Устричный фестиваль в москве 2019 – На Усачевском рынке пройдет фестиваль c 9 тысячами устриц — The Village

фестиваль устриц в ресторане Humans

Чем Касабланка отличается от Новой Зеландии, почему Комесаки сливочные, а Черный жемчуг в меру соленый, где добывают Императорскую, а где - Онагава - с 20 ноября и до самого Нового года в ресторане Humans проходит фестиваль устриц.

Фестивальный ассортимент seafood bar Humans - самый большой сре-ди московских ресторанов. Цены - максимально приятные. Устричный аквариум - три метра. Humans бьет все возможные рекорды.

Шеф-повар seafood bar Humans Ренат Ярхамов очень любит устрицы. И умеет разбираться в десятках оттенков их вкуса - легкие ореховые, сладкие фруктовые, абстрактные минеральные, приятные сливочные, еще - земляные, растительные. И это не говоря о привычных: морских, йодированных, соленых. Этой зимой Ренат решил научить и своих гостей разбираться в устрицах - в его новом переложении 15 вариантов двухстворчатых моллюсков.

Для старта, просто чтобы разогнаться - простушка Новая Зеландия. Далее - Фин де Клер, которые аффинируют в течение месяца в клерах, что делает их вкус максимально легким и понятным, идеальным для начинающих любителей устриц.

Затем сложнее - чуть сладковатый Белый жемчуг в изящных раковинах розовых тонов и деликатный, в меру соленый Чёрный жемчуг. Из Средиземноморья в Москву приезжают крупные Средиземноморские устрицы и Специаль, мясистые и плотные. А с Атлантического побережья – Касабланка.

15 лучших: фестиваль устриц в ресторане Humans

Дикие устрицы - традиционно российские дальневосточные: глубоководная Хасанская, она самая сложная для добычи и с самой красивой раковиной - круглой и волнистой; и Императорская с приятной сладостью в послевкусии.

Самая сложная часть - японские устрицы с отчетливо сливочным вкусом: Комесаки с тонкими ореховыми нотами, очень крупные Ивате, Онагава и Киемон, необычайно нежная Огацу и Кесенума.

Шеф-повар Ренат Ярхамов раскрыл правила выбора устриц:

- раковины должны быть обязательно закрыты;

- если раковины слегка приоткрыть острым ножом, то живая устрица сама моментально их захлопнет;

- если постучать одной устрицей о другую, то звук должен быть звонкий - как при стуке камня о камень; а если звук глухой, то моллюск, скорее всего, умер;

- чем меньше устрица, тем она вкуснее, а стандартным считается размер от 5 до 15 см;

- тело хорошей и свежей устрицы плотное, собранное, не расплывающееся.

wek.ru

Участникам фестивалей

В традиции столичных мероприятий все крепче укореняется ежегодный цикл красочных фестивалей под открытым небом «Московские сезоны». Фестивали приурочены к празднованию таких общероссийских праздников, как Новый год и Рождество, праздник Пасхи, День Великой Победы и другие. Также в столице регулярно проводятся фестивали, посвященные временам года и сезонным мероприятиям, среди них - «Московская весна», «Московское лето», «Золотая осень».

Главной целью торговой программы мероприятий цикла «Московские сезоны» является популяризация товаров отечественного производства в сферах народно-художественных промыслов, легкой текстильной промышленности, фермерского хозяйства. Как правило, в ассортимент ярмарочных шале входят качественные продукты питания, товары для дома, детские товары, сувенирная продукция.

Кроме торговой программы каждый фестиваль включает культурно-развлекательные и образовательные мероприятия с концертами и театрализованными представлениями на главных площадках города, выставками, мастер-классами, квестами и экскурсиями для москвичей и гостей города.

______________________________________

Фестиваль «Путешествие в Рождество 2020»

Фестиваль пройдет с 13 декабря 2019 по 12 января 2020 года.

К участию в фестивале приглашаются производители, и реализаторы широкого ассортимента продукции:

- тематической сувенирной продукции и подарков;

- елочных украшений и игрушек;

- праздничного декора для дома;

- товаров народно-художественных промыслов;

- кондитерских изделий и сладостей;

- деликатесов к праздничному столу;

- предприятия общественного питания с новогодним и рождественским меню;

Телефон для справок: 8 (499) 120-28-89.

______________________________________

КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ:

Для участия в фестивальных мероприятиях «Московские сезоны» необходимо в период заявочной кампании заполнить заявку, размещенную на сайте fair.mos.ru в разделе "участникам фестивалей", приложить к ней требуемые документы и отправить их через электронную форму подачи заявок в фестивальных мероприятиях "московские сезоны". Электронная форма подачи заявок доступна только в период проведения заявочной компании.

Телефон для справок: 8 (499) 120-28-89.

Участие во всех фестивалях цикла «Московские сезоны» бесплатно.

СРОКИ ПОДАЧИ ЗАЯВОК:

В соответствии с положением об Экспертном совете по отбору участников торгового обслуживания городских фестивальных мероприятий, заявочная кампания начинается не позднее, чем за один месяц до начала очередного фестиваля и продолжается не менее одной недели.

ГРАФИК МЕРОПРИЯТИЙ НА 2019 ГОД

Фестиваль

Период проведения

«Московская масленица»

01.03.2019

10.03.2019

«Крымская весна»

16.03.2019

18.03.2019

«Пасхальный Дар»

25.04.2019

05.05.2019

«Московская весна A CAPPELLA»

01.05.2019

12.05.2019

«Фестиваль Святого Николая Чудотворца»

17.05.2019

19.05.2019

«Рыбная неделя в Москве»

24.05.2019

02.06.2019

«Времена и Эпохи»

07.06.2019

16.06.2019

«День России. Московское время»

12.06.2019

12.06.2019

«Цветочный Джем»

23.08.2019

08.09.2019

«День города»

07.09.2019

08.09.2019

«Золотая осень»

04.10.2019

13.10.2019

«День народного единства»

02.11.2019

04.11.2019

«Путешествие в Рождество 2020»

13.12.2019

12.01.2020

fair.mos.ru

Гастрономический фестиваль Фуд-Шоу в Москве 2020: даты проведения, программа, участники

В 2020 году в Москве пройдёт очередной гастрономический фестиваль Фуд-Шоу. Всех желающих научат готовить изысканные блюда

Дарья ИВАШКИНА

19.07.2019

Фото: Владимир Веленгурин 

Каждый год в первые выходные зимы в Москве проходит гастрономический фестиваль Фуд-Шоу. На этом мероприятии обычно собираются все, кто любит готовить вкусную еду и вообще любит еду. Здесь можно встретить популярных шеф-поваров, рестораторов, фуд-блогеров, фуд-стилистов, фермеров, кондитеров и шоколатье.

У гостей «Фуд-Шоу» есть возможность узнать много нового, приготовить какое-нибудь необычное блюдо и просто весело провести время.

Дата и место проведения

Очередной гастрономический фестиваль «Фуд-Шоу» планируется провести в Москве в феврале 2020 года. Площадка и расписание пока точно не определены.

Почему стоит посетить

Первый подобный фестиваль состоялся в Москве ещё в 2006 году. Это мероприятие задумывалось как выставка вкусных и качественных продуктов для широкой публики.

Фото: Владимир Веленгурин 

Программа и участники

Как правило, фестиваль проходит в течение двух дней. Все это время на его площадках работает самая большая в Европе pop-up кулинарная студия. Здесь гостям под руководством 10 шеф-поваров предстоит приготовить несколько оригинальных блюд.

Кроме того, в рамках гастрономического фестиваля Фуд-Шоу в Москве проходит церемония вручения премии Food Show Awards: награду получают самые лучшие медиапроекты о еде и кулинарии.

Помимо этого, гостей ждут квесты, игры, лекции, конкурсы с призами и отличная музыка. И, конечно же, не обойдётся без маркета, где можно будет продегустировать и купить свежие продукты, а также кухонную технику и посуду.

Не забудут организаторы и о юных гурманах. Для них создадут Детскую игровую зону.

Фото: Иван Вислов

Цены на билеты

Вход на фестиваль, как правило, бесплатный, но нужно предварительно зарегистрироваться на сайте мероприятия. Для этого придётся заполнить анкету и назвать своё любимое блюдо (эта информация потребуется организаторам, чтобы составить очередной рейтинг «Любимые блюда»).

А вот участие в мастер-классах на «Фуд-Шоу» платное. Причём количество мест ограничено. Так что позаботиться о билетах стоит заранее.

Как добраться

 

 

Адрес:

г. Москва, КВЦ «Сокольники», павильон № 2, 5-й Лучевой просек, 5А, стр. 4,

Станция метро:

«Сокольники»

Мероприятия, которые вам понравятся
Фестиваль ресторанов Taste of Moscow 2019: секреты европейских шеф-поваров и кулинарные путешествия

В конце июня 2019 года Москва вновь примет международный фестиваль лучших ресторанов и изысканной еды Taste of Moscow

Фестивали Вьетнамской еды в Москве 2019

В 2019 году в Москве пройдёт несколько Фестивалей Вьетнамской еды. На национальных ярмарках можно будет попробовать эксзотические блюда и купить продукты, которые вы больше нигде не встретите...

www.kp.ru

даты и места проведения, программа, участники

Яркие огни, запах корицы и имбиря, хороводы сказочных елок, праздничная ярмарка без конца и края зимой 2019-2020 перенесут Москву в волшебшую сказку фестиваля «Рождественский свет»

Ольга Либгардт

08.10.2019

Фото: Виктор Гусейнов

Фестиваль «Рождественский свет» уже пятый год проводится в Москве в дни новогодних каникул. Это зимой фестиваль также начнется в декабре 2019-го и продлится до середины января 2020 года. Атмосфера праздника будет ощущаться на каждом углу — мероприятия проводятся в самых оживленных местах столицы.

Фото: Михаил Фролов

Программа

В фестивале «Рождественский свет» 2019 участвуют светодизайнеры из разных стран. На каждой площадке гостуй ждут сюрпризы. Улицы и площади буду традиционно украшены гирляндами, инсталляциями и арт-объектами. Все желающие смогут полюбоваться сказочно красивыми объектами иллюминации всемирно известных светохудожников и увидят выступления актеров уличных театров под открытым небом. Сказочные деревья, 3D-проекции, светящиеся туннели создают по-настоящему волшебную новогоднюю атмосферу.

По случаю проведения фестиваля на главных улицах Москвы и в парках развернутся действия всеми любимых русских и зарубежных сказок. Здесь будут установлены нарядные елки. На каждой из площадок раскинутся торговые ряды, открытые сцены и павильоны для проведения мастер-классов, веселых викторин и конкурсов, спортивных состязаний. Для москвичей и гостей столицы подготовят увлекательные квесты. Публику будут развлекать уличные музыканты и специально организованные артисты.

Площадки

Фестиваль «Рождественский свет» традиционно проходит на следующих площадках:

  • Тверской бульвар
  • Тверская улица
  • Цветной бульвар
  • Новопушкинский сквер
  • Страстной бульвар
  • Семеновская площадь
  • Камергерский переулок
  • Улица Рождественка
  • Мясницкая улица
  • Улица Большая Дмитровка
  • Столешников переулок
  • Кузнецкий мост
  • Театральная площадь
  • Манежная площадь
  • Площадь Революции
  • Никольская улица
  • Поклонная гора

 

ВАЖНО: Список предварительный, в нем возможны изменения.

События, которые вам понравятся
Фото Михаил Фролов Фестиваль «Путешествие в Рождество» в Москве 2019-2020

Фестиваль «Путешествие в Рождество» в Москве — ещё один прекрасный повод любить новогодние праздники. Это мероприятие ежегодно проводится в столице в конце декабря – начале января. В зимнем сезоне 2019-2020 года оно тоже, безусловно, станет одним из самых ярких и ожидаемых городских событий. Д...

ГУМ-ярмарка на Красной площади в Москве в 2019-2020 году: «народные» лакомства, каток и антиквариат

Вкусное угощение, праздничные сувениры и хорошее настроение - именно за этим нужно идти на ГУМ-ярмарку на Красной площади. Торговые ряды будут работать с декабря 2019 года и по март 2020-го...

www.kp.ru

В Москве открылись площадки фестиваля «Путешествие в Рождество» — The Village

В Москве стартовал фестиваль «Путешествие в Рождество». Тематические площадки (в этом году рекордные 81) по всему городу проработают до конца новогодних праздников — 12 января.

Главные точки расположатся на Манежной площади, Новом Арбате, ВДНХ и Тверском бульваре. Площадки фестиваля работают каждый день: в будние дни — с 11:00 до 21:00, в выходные и праздничные дни — с 10:00 до 22:00, а в новогоднюю ночь и вовсе до 03:00.

В программе — световые инсталляции, театрализованные представления и концерты, творческие и спортивные мастер-классы, а также ледовые шоу. В  шале продают сувениры и угощения. Вот программа некоторых площадок:

В этом году тема фестиваля «Путешествие в Рождество» в «Сокольниках» — Китай. Гостей ждут лекции по культуре и истории страны, выступления китайских уличных театров, шоу китайских барабанщиков.


Камергерский переулок

На площадке откроется «Домик добра», где благотворительные фонды расскажут о своей работе. Тут же научат делать украшения для дома, пройдут сессии арт-терапии, шахматный турнир, конкурс чтецов, выставка кошек.


Бабушкинский парк

Здесь будет царство сказок. В программе — театральные спектакли, музыка и мастер-классы. А на местном катке запланированы мастер-классы по фигурному катанию, игры и соревнования.


Сквер по Олонецкому проезду

На этой площадке можно познакомиться с новогодними традициями европейских стран. Приходите на мастер-классы по созданию аутентичных игрушек, дегустацию национальных блюд, театральные спектакли и выступления.


Измайловский парк

Горожан приглашают на выступления кавер-групп и шоу ростовых кукол, творческие и кулинарные мастер-классы, перетягивание каната, бег в мешках и другие русские народные игры.

С подробной программой мероприятий можно ознакомиться по ссылке.

www.the-village.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о