Кафе во флоренции италия: Рестораны в Флоренции, лучшие кафе: описание, цены

Флоренция — Кафе

Таврово -2 — 28-10-2018

Заказали сегодня пиццу и роллы. К пицце претензий нет, а вот роллы….. мало того, что один не доложили(или пока везли, съели) сделаны тяп-ляп. Разваливаются и вместо краба обычные палочки положили, а во вторые угорь не положили вообще. Очень неприятно. Привезли быстро и это единственная доставка в Таврово -2, хотя это не далеко от города.

Настя — 05-08-2017

Раньше заходила в эту пиццерию. Пицца всегда нравилась.Правда, официанток там всегда трудно было назвать вежливыми, правда, обслуживали быстро.Но последний визит отбил напрочь желание заходить туда еще раз.Зашли с подругой взять пиццу с собой.Кроме нас там были только две женщины.Официантки, увидев нас, продолжили заниматься своими делами.Прождали минут 10.После чего одна из девушек всё-таки соизволила подойти.Меню были старые, затёртые и ободранные.После того, как мы сделали ей замечание, она предпочла промолчать.Даже не извинилась за ожидание.Интерьер оставляет желать лучшего.Мрачные тона, ободранные диваны и столы, которые не обновлялись со времени открытия.Замечу, что пока мы ждали заказ, зашла компания человек на 6.Так официантки сразу всполошились.Стали быстро вокруг них бегать.Пицца неплохая.Но после такого обслуживания посещать данное заведение абсолютно не хочется.

Жанна — 30-06-2017

Качество блюд высокое, как и в Белладжио. Салаты, пицца и коктейли приятные на вкус. Обслуживают быстро. По цене оптимально. Рекомендую зайти.

Оксана — 18-11-2016

Отмечали с мужем годовщину в этом прекрасном кафе. Нам все очень понравилось. Интерьер красивый, аккуратный, все в меру. Обслуживание хорошее, девушки очень вежливые, услужливые.Мое блюдо готовилось по времени дольше чем блюдо мужа, попросили принести все одновременно, принесли оба блюда свежеприготовленные, горячие и очень вкусные! Кухне СПАСИБО!!! Все что заказали, очень понравилось!

Обязательно придем еще, и друзьям посоветуем.

Константин — 01-08-2016

Хорошее место,лучше Белладжио.

Анастасия — 07-06-2016

Добрый день! К сожалению, не могу разделить восторженных отзывов об этом заведении. Мы договорились с подругой встретиться во «Флоренции», чтобы в спокойной атмосфере поговорить и, конечно, поесть и попить чего-нибудь вкусненькое. После того как мы заказали кофе, попросив при этом оставить на одно меню, официантка через пять минут меню зачем-то забрала ( хотя, людей в кафе было мало, то есть явно она его забрала не из-за того, что у неё был посетитель без меню) Потом подошла спросила выбрали мы что-то ещё. Конечно нет! Мы же были без МЕНЮ! Дальше больше) не успев отпить и половины чашки кофе, к нам подошла та же официантка и спросила:»Вас рассчитать?» После этой фразы оставаться в этом заведении не очень хотелось, как будто мы мешали кому-то и от нас пытались избавиться. Крайне неприятно. Ни улыбки от официантки, ни доброжелательности. Я уж не говорю о том, чтобы предложить нам какое-нибудь вкусное, фирменное блюдо.

Андрей — 05-04-2016

Еда отличная — Повара молодцы! Салат Верона понравился. Пиццы — супер. Подача блюд на уровне. Буду частым посетителем.

Дмитрий — 24-01-2016

Это было круто!Я побывал в разных местах мира и много где пробовал пиццу!Я заявляю,что в этом заведении,она самая лучшая.В Белгороде точно….

Светлана — 22-01-2016

Сегодня во второй раз побывала в кафе и опять отметила профессиональность официантов и прекрасный вкус блюд. Спасибо, отличное заведение!

Флоренция и Белладжио — 01-01-2016

Итальянский ресторан Белладжио и Итальянское кафе Флоренция , поздравляют Белгородцев и гостей города с Новым Годом 2016 годом и Рождеством Христовым!
Мы приглашаем Вас попробовать изысканную итальянскую пасту, пиццу от итальянских поваров, а так же нежные ноты японского меню- роллы и суши!

Пусть этот год будет для Вас вкусным! И счастливым!

Анастасия — 24-11-2015

Вчера были с друзьями в этом уютном месте! Были приятно удивлены качеством сервиса, вниманием и добрым отношением! Еще нигде мне по собственной инициативе не приносили вазу, чтобы поставить цветы! Очень, очень приятно! И заказанное принесли очень быстро! Редкое белгородское заведение может похвастаться таким качеством! Спасибо вам, хорошие люди кафе «Флоренция» за эти беззаботные, беспроблемные часы! Желаю вам держать уровень и завоевывать новых благодарных посетителей! Наконец-то есть место, куда можно прийти и быть спокойным за свои нервы)) Эх, если б была возможность оставлять чаевые тысячами, не раздумывала бы ни минуты!

Погорелова Алинка — 07-10-2015

С большим удовольствием поужинали во «Флоренции» с подругой. Порадовало всё: и цены, и и качество, и ненавязчивая девочка официант. Заведение ни в чём не уступает «Белладжио». Особенно хорошо то, что нет процента за обслуживание — это стимулирует оставить больше чаевых 🙂 Среди десертов очень не хватило «Тирамису», хотя то, что мороженое остается в безумно вкусных корзиночках порадовало! Придём ещё обязательно!!!

Диана — 27-08-2015

Так получилось, что посещала Флоренцию два дня подряд. Ремонт свежий, в кафе уютно. Кухня очень вкусная, пробовали и пиццу и роллы. Цены демократичные и очень приятные. Официанты вежливые! Единственное, летали мошки и падали в стаканы и тарелки, надо это однозначно устранить! Спасибо, придем еще!

Сергей — 10-08-2015

Все замечательно, вообще все… Минусов не скажу ни одного, приветливые официанты, вкусная кухня, демократичные цены — все на высоком уровне, так держать!

Ольга — 09-08-2015

Заказали доставку на дом. Разочарование некоторое. На фото все очень красиво, а по факту оставляет желать лучшего, к великому сожалению

Максим — 04-08-2015

Зашел сегодня первый раз — понравилось. Пицца отличная, кофе тоже порадовал. Ну в качестве обслуживания я как-то и не сомневался, если в Белладжио оно на уровне, вполне логично что и здесь тоже самое. Точно советую зайти и попробовать.

Роман — 17-07-2015

Зашли и были приятно удивлены! Думали галерея кофе переименовалась и все. А тут всё новое. Пиццу делают прямо в зале. роллы. Всё было вкусно. Официантка сказала, что они от Белладжио новое кафе! Будем ходить к вам теперь, успехов и процветания.

Оксана Бочарова — 12-07-2015

Я была…. Очень понравилось… Всё.. Обслуживание!!!, выбор, да и цены нормальные…. От пиццы мой сын был в восторге!!!! А он итальянец…..

Во Флоренции открылся ресторан «Sophia Loren – Original Italian Food», первый из сети, посвященной актрисе

Софи Лорен: «В нем подают то, что я люблю больше всего». Такие же рестораны откроются в Неаполе и Милане, затем в Майами, Шанхае, Дубае и Гонконге.

На улице Виа Брунеллески во Флоренции между площадью Республики и площадью Дуомо, открылся ресторан «Sophia Loren — Original Italian Food», первый в сети ресторанов, посвященных знаменитой итальянской актрисе, амбициозный проект, получивший одобрение со стороны звезды итальянского и мирового кино.

Ресторан, открытый вчера, 26 апреля, в тот самый день, когда Тоскана вернулась в желтую зону, является не только знаком возрождения столицы эпохи Возрождения, но и масштабным проектом. Первый этап путешествия, который включает открытие других подобных заведений в Неаполе, Милане, а также в Шанхае, Дубае, Гонконге и Майами. Это стало возможным благодаря соглашению между Софией Лорен и Dream Food под председательством Лучано Чиммино, предпринимателя, возглавляющего итальянскую группу Pianoforte Holding, к которой принадлежат модные бренды Yamamay и Carpisa, которая предусматривает открытие сети помещений под своим брендом.

«Было нелегко осуществить мечту, начатую в 2014 году, — говорит Лучано Чиммино, — и трудности этого последнего года пандемии свидетельствуют об этом. Но мы были упрямы и уверены, что этот день наступит. София была нашей музой. Так родился ресторан с доступными ценами и традиционными итальянскими блюдами».

Секрет? Простое совершенство ингредиентов. Но также и качество меблировки комплекса, занимающего первый этаж всего здания. Яркие окна, столы из вулканического камня, чудесная открытая печь. И знаменитые повара, такие как Дженнаро Эспозито. «Мы хотели создать современное и изысканное пространство, — пишет архитектор Иво Редаэлли, дизайнер ресторана.

Софи Лорен, кажется, очень довольна результатом: «Когда меня попросили принять участие в этом проекте, у меня не было сомнений, потому что этот ресторан воплощает в себе некоторые из вещей, которые я люблю больше всего: итальянская кухня, моменты веселья, связанные друг с друго, а потом мои разные персонажи так или иначе связаны с кулинарией».

© 2021 «Италия по-русски»

где вкусно поесть в Флоренции (Италия), фото, рейтинг 2021, отзывы, адреса, меню

Шохор Инна +7 (495) 725 1001

1001тур

Калужская, 1001 тур

Перезвоните мне Сапрыкина Юлия +7 (495) 725 1001

1001тур

Новые Черемушки, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Налдина Кира +7 (495) 725 1001

1001тур

Новогиреево, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Ворик Илона +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал У Речного, 1001 тур

Перезвоните мне Бывалова Мария +7 (495) 725 1001

1001тур

Речной Вокзал У Речного, 1001 тур

Перезвоните мне Сысоева Дарья +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузнецкий мост, 1001 тур

Перезвоните мне Атмахова Ирина +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Мазина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Новогиреево, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Ящук Мария +7 (495) 725 1001

1001тур

Выхино, 1001 тур

Перезвоните мне Чичеров Виталий +7 (495) 725 1001

1001тур

Красногвардейская Вегас, 1001 тур

Перезвоните мне Хлопкова Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Бабушкинская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Кулинич Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Тульская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Юрьева Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузнецкий мост, 1001 тур

Перезвоните мне Ковалёв Вадим +7 (495) 725 1001

1001тур

Коломенская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Таран Алена +7 (495) 725 1001

1001тур

Алексеевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Сайкина Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Электрозаводская, 1001 тур

Перезвоните мне Табагуа Диана +7 (495) 725 1001

1001тур

Кузнецкий мост, 1001 тур

Перезвоните мне Осипова Инесса +7 (495) 725 1001

1001тур

Улица Скобелевская, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Порохина Елена +7 (495) 725 1001

1001тур

Петровско-Разумовская Парус, 1001 тур/Pegas

Перезвоните мне Лисина Ольга +7 (495) 725 1001

1001тур

Водный стадион, 1001 тур

Перезвоните мне Лункин Даниил +7 (495) 725 1001

1001тур

Электрозаводская, 1001 тур

Перезвоните мне Стахова Анна +7 (495) 725 1001

1001тур

Тёплый Стан, 1001 тур

Перезвоните мне Погосян Ани +7 (495) 725 1001

1001тур

Алтуфьево Весна, 1001 тур

Перезвоните мне Кутепова Диана +7 (495) 725 1001

1001тур

Красногвардейская Вегас, 1001 тур

Перезвоните мне

РЕСТОРАН OSTERIA PASTELLA | O’Bon Paris

Пицца, паста, ризотто… Все это необходимо попробовать во время путешествия по Италии. Если вам представится возможность, обязательно попробуйте настоящую итальянскую пасту ручной работы. Она очень отличается на вкус от обычной пасты: она более свежая, а ее текстура более плотная на вкус. Во Флоренции вы можете посетить ресторан Osteria Pastella, где готовят самую вкусную пасту ручной работы во всем городе. Этот роскошный ресторан расположен рядом с Собором Санта-Мария-Дель-Фьоре, Галереей Уффици и железнодорожным вокзалом.

 

В интерьере присутствуют антикварные предметы, а атмосфера пронизана любовью к роскоши и хорошим вкусом, свойственном итальянцам. Мы советуем этот ресторан тем, кто ценит атмосферу и интерьер места так же высоко как и кухню. Здесь есть открытая терраса, где можно посидеть и насладиться хорошей погодой. Это ресторан для настоящих гурманов и ценителей великолепной тосканской кухни.

 

Паста ручной работы с нежной ароматной текстурой

У входа можно наблюдать сам процесс приготовления домашней пасты. Для каждого заказа тут же на месте производится паста. При взгляде на процесс приготовления настоящей итальянской пасты нетерпение и аппетит только увиливаются.

 

АППЕРИТИВ И ЗАКУСКИ

В ресторане Osteria Pastella вначале вам обязательно предложат небольшие кусочки жареного хлеба и приветственные напитки. Запеченый с овощами и сыром пармезан хлеб удивит вас своим богатым и необычным вкусом. Бокал шампанского прекрасно подойдет для начала вкусного ужина.

 

Главное блюдо в ресторане Osteria Pastella — это паста с трюфелем. При заказе вам принесут огромный кусок сыра грана падано — самый известный итальянский сыр с 1477 года благодаря своей зернистой текстсуре. Этот сыр можно хранить очень долго, нарезав тонкими ломтиками или стерев в мелкую стружку.

На ваших глазах поверх сыра нальют немного бренди и подожгут. Запах медленно тающего сыра возбудит ваш аппетит еще сильнее.

 

Затем поверх сыра выкладывают приготовленную пасту и смешивают ее с трюфельным маслом. Все это происходит на ваших глазах и доставляет просто эстетическое удовольствие.

 

В конце горячую ароматную пасту посыпают тонкими ломтиками трюфеля — драгоценного кулинарного ингредиента, имеющего исключительный вкус и стоимость золота.

 

ПАСТА ТАЛЬЯТЕЛЛЕ СО СВЕЖИМ ТРЮФЕЛЕМ И СЫРОМ ГРАНА ПАДАНО

 Паста с трюфелем в густом сырном соусе с кусочками трюфеля. Его кремовая текстура идеально дополняет вкус домашней пасты. Легкий вкус и запах трюфеля дополняет блюдо, делая его настоящим гурманским произведением искусства.

Если вы путешествуете с кем-то, попробуйте заказать несколько разных блюд, чтобы поделиться и попробовать разные вкусы.

  

Совет O’bon Paris

После основного блюда вам обязательно предложат крепкий диджестив. Хотя мы заказали только одно горячее блюдо, нам кажется, что мы съели полноценный ужин из нескольких блюд.

Заказать столик можно заранее на сайте ресторана. Имейте в виду, что с 14:30 до 19:00 ресторан закрыт.

 

---

Текст — Ольга Андрианова

Фотографии — Yuna LEE

Кафе во флоренции карта гугл. Итальянский язык, италия, самостоятельное изучение итальянского языка

Флоренция на карте Италии

Карта Флоренции подробная

Схема движения транспорта во Флоренции

Карта Флоренции

Флоренция — столица одного из самых живописных и культурно богатых регионов Италии — Тосканы. Город искусств находится в центральной части страны. По западной окраине Флоренции проходит автострада, соединяющая Рим и Милан. К слову, из Рим и Флоренцию разделяет полуторачасовая поезда на поезде.

На карте Флоренции видно, что город пересекает река — Арно. Город раскинулся по обоим берегам реки, через которую перекинуто несколько роскошных мостов. С севера тосканскую столицу обступают холмы Аппенин.

Карта Флоренции подробная — ваш надежный спутник в путешествиях по старинному итальянскому городу. Флоренцию можно узнать и увидеть только во время пеших прогулок по узким улочкам и уютным площадям. Городок небольшой и каждых его уголок очарователен и неповторим.

Карта Флоренции с достопримечательностями поможет вам найти путь к нужному музею, дворцу, мосту или площади.

Достопримечательности Флоренции, без преувеличения – вся Флоренция и, отметив на карте, что посмотреть в первую очередь, большинство туристов отвлекаются от нее, заметив очередное интересное место.

При желании увидеть главные достопримечательности Флоренции, путешественники открывают путеводитель и сталкиваются с длинным перечнем площадей, церквей и палаццо. Проложенный по основным из них маршрут занимает целый день, а все увиденное сливается в одно целое.

Google Карты / google.ru

Если время пребывания в этом городе ограничено, то более целесообразно спланировать прогулку во Флоренции, ориентируясь на музеи города, передвигаясь между ними пешком, все «главные» площади, палаццо и церкви можно осмотреть по пути. Или же можно можно довериться профессионалам и забронировать билет на организованную экскурсию с помощью сайтов и .

Как добраться из аэропорта?

Аэропорт здесь небольшой, малофункциональный и ориентированный не столько на международные, сколько на внутренние рейсы Италии. Расположен он всего лишь в 10 км от исторического центра, доехать до которого можно:

1. В автобусе.
2. В такси.

Автобусы

Останавливаются рядом с выходом из аэропорта, с правой стороны. Нужно проявить внимание, потому что отсюда отходят рейсы в аэропорт Пизы и в другие места Тосканы.

Benson Kua / flickr.com

Во Флоренцию из аэропорта отъезжает два маршрута:

• До via Santa Caterina da Siena с остановкой на вокзале Santa Maria Novella, отправляются они с 5:30 до 21:30 каждые полчаса, с 21:30 до 0:30 – каждый час, доезжают за 20 минут, а билет стоит 6,5 евро.
• До вокзала Santa Maria Novella без остановок – билет стоит 5 евро, в пути автобус 10 минут, маршрут работает с 3:30 до 17:30, ежечасно.

Если по ошибке все же сесть на рейс до аэропорта Пизы, нужно просто выйти у флорентийского вокзала. Разумеется, деньги за билет никто не вернет.

Такси

Дорогой способ поездки до города. Водитель попросит от 25 до 30 евро, если поторговаться – отвезет за 18-20 евро. Стоянка такси слева от выхода из аэровокзала. Заказать машину заранее поможет сайт .

Разумеется, есть трансферы. Если отель, в котором забронирован номер, оказывает такую услугу, то путешественника встретят и доставят к порогу гостиницы. Можно заказать и индивидуальный трансфер самостоятельно на портале .

Что посмотреть?

Увидеть памятники Флоренции за один день – невозможно, весь город – одна сплошная достопримечательность не только Тосканы, но и всей Италии.

Chris Yunker / flickr.com

Но за день вполне можно познакомиться с этим городом, ощутить его дух и отметить места для будущего более длительного путешествия.

Стоит обратить внимание в перечне достопримечательностей Флоренции на такие места:

1. Аптека Farmacia di Santa Maria Novella.
2. Музей академии изящных искусств.
3. Собор Santa Maria del Fiore.

Отметив эти места на карте Флоренции с достопримечательностями, нельзя не заметить, что пешеходная прогулка пройдет через другие места из путеводителя, такие как мост Ponte Vecchio и многочисленные площади. Здесь не предлагают на каждом шагу карты или путеводители, но они доступны для скачивания в интернете на всех языках. Транспорт тоже не нужен, исторический центр большей частью – пешеходная зона.

Почти в каждом туристическом справочнике на русском языке это место названо «сердцем» Флоренции. Так это или нет, сказать сложно, но оно находится в самом центре на карте и с него очень удобно начинать знакомство с городом.

Это административное здание, ставшее публичным музеем в 18 веке, то есть, галерея – старейший музей с полным доступом для всех желающих не только в Италии, но и во всей Европе.

John Menard / flickr.com

Здесь можно увидеть шедевры таких мастеров, как:

• Леонардо да Винчи;
• Караваджо;
• Боттичелли;
• Рембрандт;
• Айвазовский;
• Джотто;
• Рафаэль;
• Микеланджело.

Помимо работ этих «звезд», в коллекции галереи много всего не столь растиражированного, но очень интересного. Что же касается работ гениев, то здесь очень много их ранних шедевров.

Кроме экспозиций залов, в галерее общей площадью в 13 000 квадратных метров есть кофейня, магазин книг, библиотека.

Работает музей ежедневно, кроме понедельников и праздничных дней, с 8:15 до 18:45. Кассы открыты с 8:00 до 18:00, билет стоит от 8 до 11 евро. Цена зависит от «экспозиции дня», то есть от того, демонстрируется или проводится нечто особенное или нет. «Рождение Венеры», так сказать, «хит» кисти Рафаэля, выставлен всегда, к «изюминкам» этот шедевр не относится.

Jeremy Thompson / flickr.com

Адрес галереи – Piazzale degli Uffizi, 6. Это на площади Синьории, на ней же:

1. Фонтан Нептуна.
2. Лоджия Ланци и многое другое.

Заблудится во Флоренции невозможно. Даже забыв карту, не стоит торопиться ее скачать – здесь везде есть указатели направлений с названиями достопримечательностей.

Что же касается очередей, которых многие опасаются, то все массовые экскурсии начинаются почему-то с собора Святой Марии, он же открывает список памятников во всех справочниках и «любительских» маршрутах. Рано утром у галереи Уффици нет толпы, столпотворение начинается после обеда.

Выстроенное с 13 по 15 век здание с 94 метровой часовой башней осталось в первозданном неизменном виде. То есть то, что было в 15 веке есть и сейчас, разумеется, кроме стороны технической модернизации – электричества, интернета, водопровода и остальных бытовых удобств.

MojoBaron / flickr.com

Здесь собирался Совет Флорентийской республики, тут проводил аудиенции герцог Тосканский и именно здесь литературный герой Ганнибал Лектер вздернул инспектора Пацци.

Адрес лаконичен – Piazza Signoria, 1.

Увидеть здесь можно много, самое запоминающееся:

• Зал Чинквеченто, более известный, как «Зал 500» с размерами 23Х52 метра и с переполненными шедеврами стенными нишами, потолком и даже полом.
• Патио, их три, заглянуть нужно в каждый.
• Фонтан-дельфин.
• Гардеробная комната.
• Студиоло, малый кабинет Козимо I Медичи с 53 подлинниками карт разных столетий и огромным глобусом в котором легко поместится человек.
• «Дом львов», в прямом смысле, здесь содержались настоящие львы.
• Зал Стихий и терраса Сатурна.

Часы работы музея – с 9:00 до 19:00, по четвергам палаццо доступен до 14:00. Входной билет стоит 7,5 евро.

Museo Nazionale del Bargello интересен не только тем, что здесь находится уникальное собрание скульптуры, как направления в искусстве – от деревянных дароносиц раннего средневековья до мраморных шедевров Донателло.

ScottOldham / flickr.com

Это настоящий ранний средневековый замок, в котором чего только не было – палаты городского совета, в которых решались текущие бытовые вопросы в жизни города, городская тюрьма, куда поместили и площадку для казней (казнили во внутреннем дворе до 1768 года). Здесь же с 1261 по 1574 была резиденция подеста, а с 1574 по 1865 находилось главное отделение городской полиции. Еще здесь были размещены казармы.

Замок – одно из немногих во Флоренции зданий, переживших большой пожар в 1323 году. Увидеть здесь можно не только скульптуры, но и подлинные рыцарские доспехи, коллекцию редкостей Востока, переданную музею семьей Роббиа и многое другое, например, коллекцию городских печатей и медалей.

Музей ждет посетителей с 8:15 до 16:20. Зимой рабочее время короче – до 14:20. Каждый нечетный понедельник и четное воскресенье – выходные.

Адрес – viа dеl Рrосоnsоlо, 4, это совсем рядом с музеем Данте.

faungg’s photos / flickr.com

Вход стоит 4 евро, каждое первое рабочее для музея воскресенье – бесплатно. Кассы работают с утра и до 13:20.

Будучи в этом месте, нужно не забыть заглянуть в капеллу. Здесь стоят интересные информационные щиты, рассказывающие в том числе и о местном колоколе, который звонит лишь в исключительных случаях и сам по себе. Каждый звон фиксируется, к примеру, в прошлом веке колокол пробудился перед окончанием войны в 1945 году и в 1966 – перед большим наводнением.

Данте Алигьери значит для сегодняшней Флоренции очень много, сложно найти местного жителя, который бы не смог рассказать о Данте, строки из его произведений здесь – устойчивые разговорные обороты. Это неудивительно, ведь книгам и жизни Данте в местной школьной программе уделено количество часов большее, чем в нашей – Пушкину.

Сам музей – атмосферный, на любителя. Экспозиции составлены так, что не просто пересказывают биографию и демонстрируют какие-то вещи. Музей передает быт времени, в которое жил Алигьери.

В комнате, из которой видна chiesa di Santa Margherita – вся экспозиция посвящена истории любви Данте к Беатриче Понтинари, конечно, не забыта и история помолвки и женитьбы на Джемме Донати. Великая любовь не помешала Алигьери жениться и обзавестись детьми.

Парадоксально, но многие туристы только тут узнают, о том, что Данте – не только поэт. Он был:

1. Аптекарем и состоял в гильдии аптекарей Флоренции.
2. Участником военных действий в 1289 году и отличился на полях сражений.
3. Политиком и чиновником города, и не раз заседал в палате городского совета в Барджелло.

Именно с политикой было связано его пожизненное изгнание, сеньора Алигьери выгнали из города за принятие взятки. Был ли один из представителей рода Алигьери коррумпированным чиновником или нет – никто точно сказать не может, хотя исследователей жизни Данте во Флоренции очень много.

В музее, помимо посмертной маски поэта, изданных местными печатниками первых экземпляров «Божественной комедии» и прочего, что традиционно есть в подобных местах, представлены медицинские инструменты, аптекарский инвентарь и другие, интересные вещи.

Хотя сам дом – реконструкция, поскольку подлинное здание сменило ни одного и ни двух владельцев, перестроивших его, реконструкция эта полностью повторяет оригинал.

Вход в музей – 4 евро, работает ежедневно, кроме понедельников, с 10:00 до 18:00, зимой – до 17:00. Детей до 6 лет пропустят бесплатно, а с 6 до 12 лет – за 2 евро.

Находится музей на via Santa Margherita, 1. Далее по улице – одна из самых древних церквей Флоренции – chiesa di Santa Margherita. В церкви Святой Маргариты тоже есть экспозиции-стенды, посвященные Данте, а на семейной скамье есть табличка. Скамья – подлинная, в церкви вообще ничего не изменилось со времен жизни Алигьери. Платить за вход не нужно, это действующий храм.

Музей академии изящных искусств

Будет интересен ценителям работ мастеров Возрождения. Перечень вслух всего, что тут есть, займет не один час. К примеру, именно тут выставлен подлинник пятиметрового Давида работы Микеланджело, ставший одним из самых узнаваемых символов той эпохи.

Название музея неслучайно, в 1561 году здесь была открыта «Академия живописи и изящных искусств», первое в Европе учебное заведение, обучающее искусствам.

Находится музей на Piazza Pitti, 1, а работает с 8:15 до 18:50, каждый день, кроме понедельника. Вход стоит 16 евро.

Лучшая смотровая площадка во Флоренции и образец готики в архитектуре. Приходить сюда нужно отдохнув от ходьбы, потому что наверх ведут 414 ступенек, которые придется пройти пешком.

Glen Bowman / flickr.com

Находится башня на Piazza Duomo буквально в паре шагов от собора Santa Maria del Fiore. Входной билет стоит 10 евро, он включает в себя доступ к куполу собора Святой Марии, проход в баптистерий и ряд других бонусов. Работает колокольня с 8:15 до 19:30, кроме воскресений. Зимой – до 18:30.

Посещение Santa Maria del Fiore лучше оставить на вечернее время, так как основной поток туристов проходит тут утром, почему-то все туроператоры начинают экскурсы по Флоренции именно отсюда.

Двери собора открыты с 10:00 до 17:00, в четверг – до 15:30, в выходные – до 16:40. Кассы искать не нужно, храм – действующий. Однако отдельные места доступны за плату, например, купол, являющийся символом как Флоренции, так и всей Италии.

Стены собора украшены лепниной и фресками гербового содержания, здесь есть гербы всех родов, принесших пользу Флоренции и среди них есть герб Демидовых, который был сюда помещен в середине 19 века.

В принципе, в городе много «русских» мест, но Демидовы занимают особое. Во Флоренции есть площадь имени Демидовых в районе Никколо, там же есть памятник Николаю Демидову, работы Бартолини и улица, названная в его честь.

Здесь и сегодня стоит их вилла на улице Новоли, украшенная таким же изображением герба, как и собор Святой Марии. Демидовы во Флоренции, как и многие другие россияне, например, Достоевский – отдельная и интересная тема для познавательных прогулок.

Аптека Farmacia di Santa Maria Novella

Это старейшая из аптек Флоренции. Флорентийские аптекари в Средние века изготавливали не только яды и лекарства, они еще практиковали в качестве врачей, готовили парфюмерные смеси и мыло. Именно парфюмерия стала судьбой Farmacia di Santa Maria Novella.

Сегодня это не просто магазин с историей, продающий духи – здесь можно составить индивидуальный аромат, да и готовая продукция удовлетворит самый взыскательный вкус или приобрести мыло, которое также можно «составить» лично при желании. Тут есть музей, рассказывающий об истории аптечного дела во Флоренции, за вход в него платить не нужно.

benderapotheker.blogspot.ru

Именно Farmacia di Santa Maria Novella веками обслуживала род Медичи, удовлетворяя всех их нужды. Возможно, что именно тут была приготовлена ядовитая книга, отравившая Карла Девятого и многое другое.

Находится аптека в том же месте, где была открыта в 1221 году – на via della Scala, 16, прямо напротив флорентийского вокзала. Открыта она ежедневно, с 9:00 до 20:00. Музей открыт с 10:30 до 17:30.

Помимо парфюмерии и мыла, здесь есть все – от таблеток против желудочных колик до травяных чаев. Покупателей тут всегда много, и если поинтересоваться ценами, то станет ясно почему. К примеру, подобрать индивидуально композицию одеколона и получить через час, сделанный только что «личный» парфюм объемом в 100 мл, будет стоить от 68 евро и выше.

Остальные цены тоже «не кусаются» и вполне сопоставимы с московскими магазинами, которые, разумеется, никогда не предоставят подобного ассортимента.

Видео: Флоренция – обзор достопримечательностей.

Что еще посмотреть?

Основные достопримечательности Флоренции настолько захватывают, что невольно можно забыть о том, что расположено за ее пределами. Между тем находясь в столице Тосканы просто нельзя не увидеть все, что рядом с ней.

Окрестности Флоренции, это:

• Пиза;
• Лукка;
• Сиена;
• Сан-Джиминьяно;
• Вольтерра;

Все городки в часе-полутора езды, но в каждом не получится провести меньше, чем день. Кроме того, в окрестностях знаменитые тосканские виноградники, парк Пиноккио и многое другое.

Stefano Costantini / flickr.com

Приехать во Флоренцию на день или два, это все равно, что съесть одну ложку из порции мороженого, которое в местных ресторанах авторское, как и рецепты приготовления кофе. Сюда нужно ехать надолго и самостоятельно.

Что же касается экскурсий, то они есть везде, а обзорные туры по историческому центру совершенно бесплатны и отправляются от собора Santa Maria del Fiore по мере сбора групп, работу гидов оплачивает муниципалитет.

Отдых во Флоренции очень популярный во всем всемире туристический отдых. Ведь стародавние дворцы, соборы, картинные музеи и галереи до сих пор берегут достижения величайших искусственных экспонатов и влекут людей всего мира посетить их.

Зодчество Флоренции роскошно и живописно. Вся Флоренция является единым музеем под просторами небосвода. Самым историческим центром Флоренции считается площадь Синьории. Здесь расположена уникальная коллекция скульптурных достижений великих мастеров. Благодаря ежегодным феерическим праздникам Флоренции каждый может погрузиться в эпоху средневековья.

Одним из самых популярных считается июньский исторический футбол, где все играют в средневековых костюмах, а также «взрыв повозок» проходящие в воскресенье Пасхи пред кафедральным собором. Туристический отдых во Флоренции наиболее благоприятно заканчивать посещая смотровые площадки одних из холмов расположенных на берегах р. Арно. Здесь Вам откроется потрясающий вид куполов и башен Флоренции. Данная панорама самая известная в Италии.

Посетить столицу Тосканы Флоренцию будет интересно не только любителям истории и культуры. Хотя этот город на реке Арно по числу памятников архитектуры и художественных ценностей действительно превосходит любой другой в Италии. А исторический центр считается частью Всемирного наследия. Однако здесь много интересного и для желающих получить удовольствие от национальной кухни в уютных ресторанах, попробовать знаменитые вина Тосканы, приобрести одежду от известных дизайнеров и необычные украшения или просто погулять в цветущих яркими красками садах.

Карты Флоренции пользуются у туристов популярностью, так как на них отмечено большинство самых известных достопримечательностей, включая музеи, дворцы, галереи и прочее.

Флоренцию обычно делят на шесть больших частей, окружающих основные достопримечательности.

• Исторический центр — настоящая экспозиция под голубым флорентийским небом. Здесь есть на что посмотреть: площадь Дуомо с колокольней, созданной известным архитектором Джотто, и Кафедральным Собором. В этом же районе – дворец Медичи Риккарди, который оформлял Микеланджело. Ценителей искусства ждут галерея Уффици и расположенный в старейшем здании города музей Дель Барджелло.
• Санта-Кроче — назван в честь церкви, где хранятся гробницы великих итальянцев. Здесь также можно полюбоваться несколькими красивыми дворцами.

• Сан-Лоренцо — тоже возник вокруг одноименной церкви. Неподалеку от нее – монастырь Сан-Марко и усыпальница Медичи. Не менее важная достопримечательность: Центральный рынок, где можно поторговаться в бакалейных рядах, мясных и рыбных лавочках, купить фрукты либо красивый букет. Здесь же больше всего различных остерий и тратторий, где предложат настоящие тосканские блюда: панцанеллу, сыр пекорино или равиоли с грушей.
• Ольтрано — район славится обилием интересных галерей, например, расположенных в Палаццо Питти и представляющих шедевры старой школы и современного искусства или изделия из серебра. Величественные церкви окружены жилыми кварталами с множеством ресторанчиков и ремесленных лавочек.
• Коверчано — сюда приезжают посетить старинные храмы: Сан-Бартоломео Джиньоро, а также Святой Марии либо Святой Катарины Сиенской. Еще тут проходят собрания Федерации Футбола Италии.
• Торнабуони — район, где раньше жила флорентийская знать. Он изобилует роскошными дворцами, в честь одного из самых известных и назван. Сейчас район интересен тем, что на его улицах сконцентрировались модные магазины знаменитых дизайнеров и ювелиров.

Прогулки по городу

Туристическая карта с отметками на русском языке поможет составить прогулочный маршрут по достопримечательностям.

Флоренция – город небольшой, почти до всех достопримечательностей можно дойти пешком. Например, посетив музеи в Палаццо Питти, можно свернуть к Арно и пройтись по старинному мосту Понте Веккьо. Долго наслаждаться его архитектурой не дадут призывно открытые двери множества ювелирных лавочек. Совершив покупки, можно свернуть направо и прогуляться по набережной до галереи Уффици. А после перекусить в одном из ресторанчиков с атмосферой старой Флоренции.

Еще один вариант: начать прогулку с площади Сан-Марко, осмотрев одноименный монастырь. Затем – по Via Camillo Cavour по направлению к Палаццо Медичи-Рикарди. Потом пройти по Via de Gori, через квартал повернув налево. Здесь находится храм Сан-Лоренцо с капеллой, сотворенной Микеланджело. Далее пересечь ближайший перекресток и обнаружить справа яркую базилику Санта-Мария Новелла, где встречались герои Декамерона.

А потом взять билет на расположенном рядом вокзале и отправиться в одно из местечек области Кьянти на дегустацию лучших в мире вин.

Местоположение на карте Италии

Вконтакте

Перед вами подробная карта Флоренции с указанием названий улиц на русском языке и номерами домов. Вы легко сможете проложить маршрут, передвигая карту во всех направлениях с помощью мышки или кликая на стрелки в верхнем левом углу. Вы можете изменить масштаб, воспользовавшись шкалой со значками «+» и «-», расположенной на карте справа. Проще всего регулировать размер изображения, вращая колесико мышки.

В какой стране находится город Флоренция

Флоренция расположен в Италии. Это замечательный, красивый город, со своей историей и традициями. Координаты Флоренции: северной широты и восточной долготы (показать на большой карте).

Виртуальная прогулка

Интерактивная карта Флоренции с достопримечательностями и другими туристическими объектами — незаменимый помощник в самостоятельном путешествии. Например, в режиме «Карта», значок которой находится в левом верхнем углу, вы можете увидеть план города, а также подробную карту автомобильных дорог с номерами трасс. Также вы можете увидеть отмеченные на карте ж/д вокзалы и аэропорты города. Рядом вы видите кнопку «Спутник». Включив спутниковый режим, вы рассмотрите рельеф местности, а увеличив изображение, сможете очень подробно изучить город (благодаря спутниковым картам от Google Maps).

Перенесите «человечка» из правого нижнего угла карты на любую улицу города, и вы сможете совершить виртуальную прогулку по Флоренции. Направление движения регулируйте с помощью стрелочек, которые появятся в центре экрана. Поворачивая колесико мышки, вы сможете приблизить или отдалить изображение.

Ресторан для свадьбы в Италии — лучшие свадебные банкетные залы

Six Senses Duoro Valley — Six Senses Douro представляет собой великолепно отреставрированную усадьбу 19-го века в Португалии, расположенную высоко на холме с видом на покрытые виноградными лозами холмы Douro Valley и реки Дору. Спа, выбор номеров, люксы и виллы, рестораны, винная библиотека, бассейны и органический сад — это небольшой перечень возможностей, которые предлагаются отелем.

Capri Palace — Отель Capri Palace расположен в самом сердце Средиземного моря, на острове Капри, Италия. К услугам гостей – 68 изысканных номеров и сьютов с панорамным видом на Неаполитанский залив, два ресторана, отмеченных звездами Мишлен, а также медицинский спа-центр мирового уровня Capri Beauty Farm by Mytha Spa. Капри Палас отлично подходит для отдыха и проведения свадьбы на фоне природы острова Капри и в окружении современного искусства, представленного в отеле.

Hotel de la Ville — Один из лучших видов Рима открывается с террас Hotel de la Ville, принадлежащего к сети Rocco Forte Hotels. Новый Hotel de la Ville, расположенный наверху Испанской лестницы — это воплощение пленительной романтики Рима и современных ритмов города. Отель был открыт в мае 2019 года и представляет собой идеальную площадку как для коктейльных вечеринок, так и для изысканных гастрономических удовольствий. 

Belmond Hotel Cipriani — Венеция — легендарна! Она напоминает театр под открытым небом, который никого не оставляет равнодушным. И если Венеция — театр, то роль королевской ложи в нем отведена отелю Belmond Hotel Cipriani. Отель расположен в Италии – лишь в четырех минутах езды на катере от площади Св. Марка на краю острова Джудекка.

Belmond Villa San Michele — Отель Belmond Villa San Michele располагается на холме среди пышной зелени и висячих садов, и c его территории открывается завораживающий вид на Флоренцию. Датируемый XV веком, фасад виллы приписывается гениальному Микеланджело. Входя сюда, вы попадаете в прекрасный мир и атмосферу монастыря Эпохи Возрождения. Пышные номера и апартаменты имеют индивидуальный дизайн и оформлены изготовленной для отеля мебелью с элегантной обивкой.

Belmond Villa Sant’Andrea — Расположенный на собственном закрытом пляже, на одном из самых прекрасных участков итальянского морского побережья, отель Belmond Villa Sant’Andrea отражается в лазурной морской глади. Отель окружен пышными субтропическими садами и сохраняет очарование старинного дома. Попробуйте изысканные блюда, любуясь видом на берег, или побалуйте себя различными процедурами, в которых применяются натуральные ингредиенты, в центре красоты и здоровья. В оформлении номеров и апартаментов отеля используются роскошные ткани, восхитительные произведениями искусства и утонченные элементы дизайна.

Castello di Vincigliata — Кастелло ди Винчильята – средневековый замок, стоящий на скалистом утесе к востоку от Фьезоле, Тоскана. Окруженный зеленью тосканских холмов, он находится недалеко от центра Флоренции и считается одним из самых романтических замков. Сегодня здесь проводят роскошные мероприятия разного масштаба: от свадеб и торжественных ужинов до громких концертов. На территории имения есть собственная винодельня, на которой делают эксклюзивные сорта вин «Sangiovese», «Canaiolo» и «Colorino».

Il Sereno — место особой философии. Отель Il Sereno находится на озере Комо в шикарной коммуне Черноббио, а его команда знает все удивительные места вокруг этого легендарного места. Это профессионалы смешанных национальностей, которые разговаривают на разных языках. Поэтому, выбирая это место для своего торжества, можно быть уверенным — проблемы в коммуникации во время планирования просто исключены.

Baglioni Hotel Luna — Венеция, на фоне любовных историй Джакомо Казановы, является идеальным местом в Италии для проведения свадебных торжеств. Отель «Баглиони Луна», старейший отель города, известный в 16 веке как «Locanda della Luna», находится всего в двух шагах от площади Сан-Марко. Элегантность и утонченность, искусство и история, места уникальной красоты, созданные на фоне романтической лагуны станут декорацией для любого торжества.

Villa Balbiano — одно из самых очаровательных мест на озере Комо с бесподобным сочетанием архитектуры и природы. На Вилле Бальбьяно гостей ждут 6 роскошных люксов в главном палаццо, каждый из которых был разработан индивидуально известным дизайнером интерьеров Жаком Гарсиа. От захватывающих дух видов на озеро Комо до роскошных интерьеров и мраморных ванных комнат — повсюду ощущается непревзойденный стиль и элегантная роскошь.

Belmond Villa Sant’Andrea — расположенный на собственном закрытом пляже, на одном из самых прекрасных участков итальянского морского побережья, отель Belmond Villa Sant’Andrea отражается в лазурной морской глади. Отель окружен пышными субтропическими садами и сохраняет очарование старинного дома. Попробуйте изысканные блюда, любуясь видом на берег, или побалуйте себя различными процедурами, в которых применяются натуральные ингредиенты, в центре красоты и здоровья. В оформлении номеров и апартаментов отеля используются роскошные ткани, восхитительные произведениями искусства и утонченные элементы дизайна.

Панорамные террасы Флоренции | Италия с детьми от КСЕНИИ ФОРТЕ

Увидеть Флоренцию с высоты птичьего полета, насладиться геометрией крыш, величием куполов и лучшими панорамными площадками — читайте дальше, чтобы узнать где накормить детей обедом с видом на главный флорентийский купол, где выпить коктейль и достойно проводить полный ярких впечатлений день, сделать панорамный снимок,не толкаясь в очереди из туристов.

Прекрасное кафе с видом на Купол Брунеллески, здесь Вас ждет бесплатный wifi, столики и столы для работы прямо на террасе, простое меню с предложением для детей, вкусный кофе, умеренные цены. Все это — Oblate.

На нижнем этаже здания расположена детская библиотека Biblioblate, как водится с уголком для игр, но заходить и пользоваться благами можно только записавшимся. Поднявшись на лифте на 2й этаж, Вас ждет панорамная площадка, wifi для работы или связи с близкими и кафе. На обед приходите пораньше, итальянцы в 12.30 занимают лучшие места во всех заведениях.

Адрес кафе Oblate: Via dell’ Oriuolo, 24
Страница на FaceBook

Ощутите романтику Флоренции во время туров ITALIA PER FAMIGLIE!

Ощутите романтику Флоренции во время туров ITALIA PER FAMIGLIE!

La Terrazza sul Duomo так называется B&B в самом центре города. Ключи от террасы хранит менеджер отеля. По-хорошему, терраса доступна только для гостей B&B. Но я уверена, что Вы найдете правильные слова и правильный подход, чтобы заполучить один из самых красивых видом Флоренции. Мы смогли, получится и у Вас.

Адрес B&B La Terrazza sul Duomo: Via Roma 3
Сайт отеля

Модное словосочетание Roof garden, модные коктейли и музыка. Все очень модно в View on art. Приходить себя показать и на людей посмотреть.

Адрес Roof garden View on art: Via de medici 6
Сайт

Какой вариант Вам больше нравится? Записывайте, запоминайте, все площадки будут нашими во время следующего путешествия Italia Per Famiglie во Флоренцию осенью 2020 и зимой 2021.

Хотите знать больше об Италии? Добро пожаловать в наш блог!

Где выпить качественный крафтовый кофе во Флоренции

ЕДА + ВИНО

Где выпить качественный крафтовый кофе во Флоренции

Фиби Хант

9 февраля 2021-14: 36

акция

Один из маленьких ритуалов, которые заставляли меня соблюдать разноцветные правила COVID последних нескольких недель и месяцев, — это поиск и приготовление действительно хорошего кофе дома .Несомненно, ничто не заменит очарование флорентийского кофе caffè и наблюдения за окружающим миром, купившим идеально взбитый капучино, впитывая зимние лучи. Но если вы потратите время на приготовление правильного кофе дома, это похоже на одну маленькую вещь, которую мы можем контролировать. Когда вы делаете это самостоятельно, весь опыт сводится к процессу горшочка для мока и качеству зерен . Кофе во Флоренции — это гораздо больше, чем просто культура кафе.

Помимо традиционных баров и кафе (которым я предан — поймите меня правильно!), В Florence есть процветающая сцена ремесленного кофе , где обжарщики кустарного промысла черпают вдохновение из жителей Антиподов, Лондона и США.Чтобы понять, как эволюционировал спешиэлти кофе во Флоренции за последние несколько лет, я поговорил с Томмазо Бонджини, основателем Gearbox Coffee Roasters в Муджелло, в нескольких минутах езды к северу от Флоренции. Его семья также управляет Mokarico , одной из самых известных кофейных фабрик в городе с вековой историей и репутацией в области качества. Таким образом, Томмазо поддерживает оба лагеря. Он по-прежнему участвует в Mokarico, но его страсть — это мир крафтового кофе и поиск нишевых зерен со всего мира.«Наследие кофе связано с нашими корнями и ДНК», — рассказывает Томмазо The Florentine . «Теперь мы приближаемся к новому тренду в кофе. От фермера к покупателю меняется отношение и делается акцент на каждом этапе процесса ». Целые или молотые зерна Gearbox можно купить в магазине Coffee Mantra возле Сант’Амброджо, который в настоящее время является единственным поставщиком во Флоренции. Tommaso обжаривает зерна каждый понедельник и четверг, чтобы обеспечить максимальную свежесть, и в каждом пакете кофе одного происхождения упоминается не только производитель, но и точный регион, высота над уровнем моря и сорт.

Редуктор капельного кофе на Coffee Mantra

Не все игроки в крафтовой кофейной игре Флоренции имеют за плечами такое долгое наследие. В двух лучших кустарных кофейнях города Melaleuca и Simbiosi подают фирменные купажи кофе D612 Coffee Roasters . Лучиан Трапанезе основал компанию в 2017 году после того, как стал свидетелем роста популярности спешиэлти кофе в Северной Европе и США.D612 — это codice catastale (код области земельного кадастра) Флоренции, название, которое отражает сильные связи компании с городом. Лучан рассказывает The Florentine : «Наш кофе сильно отличается от классического итальянского эспрессо, который вы найдете в других местах. Мы обжариваем при гораздо более низкой температуре, поэтому могут получиться более сложные ароматы ». До пандемии ежемесячные кофейные мероприятия и дегустации эспрессо проводились в шикарной обжарке недалеко от Порта-аль-Прато, обучая флорентийцев и туристов, что искать в хорошем кофе.Если вы хотите пополнить запасы, зерна D612 Coffee Roasters продаются в Melaleuca и Simbiosi, а также в Интернете.

Где выпить качественный крафтовый кофе во Флоренции

Здесь мы познакомимся с некоторыми из лучших кустарных кафе города, многие из которых сами жарят кофе.

Если вам нравится очаровательная кофейня, вы не сможете превзойти Simbiosi на виа де ‘Джинори.Открытые каменные арки и винтажная мебель — идеальное место, чтобы скоротать время после обеда, а свежеиспеченная выпечка, органический апельсиновый сок и вежливое обслуживание добавляют привлекательности. Фирменный эспрессо от D612 — это бразильское жаркое под названием Fazenda Sao Joao.

В австралийском стиле Melaleuca с видом на Арно — это место для загара после обеда и еще одно любимое место. Домашние булочки с корицей, морковный пирог и имбирные напитки делают это блюдо одним из самых тщательно охраняемых секретов Флоренции.Весь кофе поступает из D612, который можно купить свежемолотым из-за прилавка. Закажите Magic, две порции эспрессо с пеной и успокойтесь.

Мелалеука Флоренция на Лунгарно возле площади Санта-Кроче

Расположенный по дороге от Симбиози и в двух шагах от Дуомо, ресторан La Ménagère предлагает настоящий американский кофе с фильтром в очаровательно оформленном бистро, цветочном магазине и сувенирном магазине.Они тоже делают отличные коктейли.

Крошечный уголок у Сант’Амброджо, Coffee Mantra , является флагманом Gearbox Coffee. Они используют молоко из продуктового магазина C.BIO, принадлежащего к династии Сибрео, расположенной чуть дальше по дороге, где одна ферма, один урожай и одна разновидность коров обеспечивают наилучшее качество. В самом деле, я не могу припомнить, чтобы пробовал более сливочный капучино.

Le Vespe был основан канадцем и флорентийцем, и трансатлантическое влияние проявляется в эпическом банановом хлебе, органической репутации и атмосфере Central Perk.Здесь подают капельный кофе, и это одно из немногих мест, где можно приготовить действительно хороший латте со льдом.

Ben Café, на виа делле Оче

В Ben Café , на улице Виа делле Оче, закажите ежедневные фирменные блюда из свежей пасты и отведайте строго арабику, приготовленную на машине La Marzocco, или более легкие жареные бобы, приготовленные на машинах V60, Chemex или AeroPress.

И последнее, но не менее важное: мы не можем забыть о Ditta Artigianale , оригинальном бренде ремесленного кофе Флоренции.Благодаря своим собственным кофейным смесям, двум чрезвычайно успешным кафе в городе и солидному меню тортов, Ditta пересекает границу между ремесленным и обычным кофе.

Основанная в 2013 году всемирно известными бариста и обжарщиком Франческо Санапо и Патриком Хоффером, Ditta Artigianale предлагает изысканный кофе для самых взыскательных людей, уделяя особое внимание полной прозрачности и устойчивости всей цепочки поставок.Ditta Artigianale хотят распространить свой дар на остальную часть Италии и весь мир.

Получите 15% скидку на кофе Ditta Artigianale! Использование кода «THEFLORENTINE» на кассе.

Эта статья была опубликована в выпуске 275 из The Florentine.

6 лучших кофеен во Флоренции

Во Флоренции назревает новый культурный ренессанс, но он не связан с искусством или политикой.Но это действительно связано с культурой — в данном случае с культурой кофе. Читайте дальше, чтобы узнать о кофейной революции 21 века во Флоренции и о том, где выпить лучший кофе во Флоренции.

Путешественникам не нужно усердно искать культуру во Флоренции.

Великолепное искусство и эпическая архитектура наполняют город произведениями Микеланджело, Боттичелли и Да Винчи, выставленными в галереях, музеях и церквях. Но Флоренция — это не просто страна фантазий для стервятников. Прогулка по городу откроет вам захватывающую историю, которая продолжает развиваться.

Флорентийцы пьют кофе веками. В этом веке мы сочетали чашки кофе с выпечкой в ​​традиционном флорентийском ресторане Pasticceria Nencioni.

Кофейная культура города — совсем другое дело. В отличие от Флоренции, которая играла ведущую роль в эпоху Возрождения 15 века, итальянский город не спешил принять третью волну кофе. Фактически, во время нашего первоначального визита в 2009 году во Флоренции мы не смогли найти ни одной специализированной кофейни, и не потому, что не попробовали.

Оказывается, мы опоздали на пять лет.

Ditta Artiginale потрясла кофейню Флоренции, когда новаторское кафе начало подавать фирменный кофе в исторической части города.

В 2014 году Ditta Artiginale начала предлагать слегка обжаренный кофе одного происхождения в самом центре Флоренции. Хотя до нас дошли слухи об этом, мы не поверили этому, пока не увидели и не попробовали на себе арабику в обжарке в 2018 году.

Хотя мы были в городе всего на один день в рамках сотрудничества с Cesarine, мы втиснулись в ранний утренний перерыв на кофе.После нескольких глотков наших искусно изготовленных плоских белых тонов, которые мы сочетали с превосходными корнетти, мы поверили. Мы также были хорошо напитаны кофеином.

Ростеры, такие как D612 и Gearbox, присоединились к Ditta Artiginale. На фотографии представлены пакеты с зерном D612, которые продаются в магазине SimBIOsi во Флоренции.

Перенесемся в настоящее, и Ditta Artiginale продолжает развиваться. Пионер кофе третьей волны Флоренции теперь имеет филиалы по обе стороны от Арно, и не только он. И D612 Coffee Roasters, и Gearbox Coffee Roasters обжаривают отличный кофе, который путешественники могут выпить и купить в избранных кафе Флоренции.

Вопрос больше не в том, есть ли во Флоренции современный кофе в некоторых кафе. Вместо этого здесь вы можете найти отличные участки, выращенные из одного источника.

Слон в комнате
Было бы упущением, если бы мы не упомянули, что Starbuck открыла свое первое место во Флоренции в апреле 2021 года. Глобальное кафе находится в I Gigli Campi Bisenzio, примерно в получасе езды от центра Флоренции. .

Наши любимые флорентийские кафе для спешиалти кофе

Белый цвет делает нас счастливыми, где бы мы ни находились.Минди выпил это в Мелалеуке во Флоренции.

Проведя неделю во Флоренции, мы смогли найти лучший кофе в городе и выпить его между приемами пищи. Другими словами, мы ели много вкусной еды во Флоренции И выпили много отличного кофе.

Если вам интересно, где можно выпить лучший кофе, не удивляйтесь. Это наши любимые места во Флоренции, где можно выпить эспрессо и перекусить:

1. Ditta Artigianale

Ditta Artiginale, оригинальная специализированная кофейня Флоренции, ежедневно предлагает десяткам местных жителей и туристов традиционный итальянский эспрессо, а также более современные напитки.

Поскольку он в одиночку изменил кофейную культуру Флоренции, открывшись в 2014 году, Ditta Artiginale справедливо называть кофейным предприятием эпохи Возрождения. Влияние компании является не чем иным, как революционным для страны, которая веками пила кофе темной обжарки определенного стиля.

Мы можем только представить реакцию кафе, когда оно представило меню, включающее как традиционные кафе (например, эспрессо), так и современные напитки. Сколько евро за чашку кофе хочешь ??? Но почти десять лет спустя город, который принял Давида Микеланджело, сделал то же самое с Ditta Artiginale и ее ассортиментом современных кофейных напитков.

Ditta Artiginale представила Флоренции белые плоские белые цвета превосходного качества. Мы пили его в их флагманском магазине.

Владельцы Ditta Artiginale гордятся тем, что отличаются от других. Частично это различие связано с обжаркой зерен одного происхождения, полученных от независимых производителей кофе по всему миру. Еще одно отличие — это хипстерская атмосфера кафе в дружелюбном помещении, расположенном всего в нескольких кварталах от величественного Дуомо Флоренции.

Это все хорошо, но как кофе? Одним словом, солидно.Нам нравилось пить кофе Ditta Artiginale во Флоренции, а также в Ventimetriquadri в Неаполе и Italala Caffè в Вильнюсе.

Обновление
Команда Ditta Artiginale была занята после пандемии. В июле 2021 года они открыли третье кафе с кофейной школой в районе Сант’Амброджо.

Корнетто с фисташковой начинкой от Ditta Artiginale выводит итальянскую выпечку на новый уровень.

Следуя мировому стандарту спешиэлти кофе, Ditta Artiginale предлагает такие пункты меню, как белые плоские, латте матча, холодное пиво и тосты с авокадо.Но меню также включает в себя итальянское наследие, включая охлажденные напитки шакерато и красочные салаты капрезе со сливочной бурратой.

А еще есть выбор итальянской выпечки от Ditta Artiginale. Мы не можем придумать лучшего способа начать день во Флоренции, чем с красивого корнетто или бомболони в сочетании с ровным белым в тон.

Pro Tip
Не пропускайте Ditta Artiginale, если вы не в настроении пить кофе. Кафе предлагает широкий выбор других напитков, включая горячий шоколад, негронис и головокружительный выбор коктейлей из джина.

Оригинальный Ditta Artigianale находится по адресу Via dei Neri, 30/32 R, 50122 Firenze, Италия .

2. Мелалеука

Джессика Сартиани практиковала изящное искусство приготовления спешиэлти кофе, когда создавала наши плоские белые вина в Melaleuca.

Совершенно очевидно, что наша любимая кофейня во Флоренции связана и с Америкой, и с Австралией. В конце концов, эти две страны являются лидерами в движении третьей волны кофе.

Но не заблуждайтесь — это не обычная кофейня.Вместо этого Мелалеука, расположенная в Санта-Кроче, всего в нескольких шагах от Арно, представляет собой новую Флоренцию. Так уж случилось, что женатые владельцы Марко Каппеллиари и Хлоя Гест провели годы становления в Гейнсвилле, Флорида (США) и Кэрнсе, Австралия, прежде чем поселиться во Флоренции, родном городе Каппеллиари, и открыть Мелалеуку в 2019 году.

Эти плоские белые сорта Melaleuca были изготовлены из бобов D612 одного происхождения из Бразилии.

Дуэт энтузиастов привносит лучшее из американской и австралийской кафе-культуры в свое итальянское кафе.Этот культурный фьюжн включает в себя американские булочки с корицей, австралийское искусство латте и кофе в зернах местного производства. Во время наших многократных посещений в кафе подавали бобы из местной обжарки D612.

По иронии судьбы, именно из-за бобов мы впервые посетили Мелалеуку. Название кафе всплыло, когда мы искали, где выпить кофе D612 во Флоренции. И тот первый визит к нам не был последним. Насладившись невероятно вкусной булочкой с корицей и двумя искусно приготовленными плоскими белками, мы вернулись через несколько дней.

Pro Tip
Любители приключений, любящие кофе, захотят заказать волшебство в Melaleuca. Изобретенный в Мельбурне австралийский напиток представляет собой двойной макиато.

Эти пушистые блины из пахты с канадским кленовым сиропом и мюсли из тыквенных семечек из Melaleuca были доставлены в Северную Америку, но при этом имели дополнительные флорентийские преимущества, включая ванильный маскарпоне и вареную айву.

Бранч был в порядке во время нашего второго визита в Мелалеуку, и не только потому, что в кафе закончились булочки с корицей.Нашей основной целью было насладиться поздним завтраком в американском стиле, который включал блины и яйца чили ндуджа, сложенные поверх лепешки.

Если вам интересно, подает ли Мелалеука тосты с авокадо, ответ на этот риторический вопрос — утвердительный. Как отмечалось ранее, владельцы наполовину австралийцы.

Pro Tip
Приходите пораньше, чтобы не разочароваться в булочке с корицей.

Мелалеука находится по адресу Lungarno delle Grazie, 18, 50122 Firenze, Италия .

3.SimbIOsi Organic Cafe & Lovely Bistro

Роберта ди Донна из SimBIOsi потянула за рычаги на этой нестандартной машине La Marzocco, как профессионал, когда она создавала наши плоские белые.

SimbIOsi Organic Cafe & Lovely Bistro оправдывает свое название.

Это крошечное кафе не только специализируется на экологически чистых продуктах, но и представляет собой прекрасное бистро со старинной мебелью, антикварными лампами и голыми каменными стенами, которое приглашает людей задержаться за чашкой кофе и легкими закусками. Залог хорошего времяпрепровождения в этом модном «бистро» — это занять один из немногих столиков или барных стульев.

Эти два плоских белых напитка идеально сочетаются с вкусным кусочком грушевого торта с шоколадной крошкой.

В то время как SimbIOsi предлагает разнообразное меню, которое включает в себя еду и коктейли, мы специально искали в кафе меню кофе местной обжарки. Во время нашего визита в кафе подавали выбор кофе D612.

Во время того визита кофейная карта SimbIOsi была лаконичной и состояла всего из девяти наименований. Но эти девять наименований включали все наши фавориты, включая капучино, плоские белые и холодные напитки.В нашем стремлении к кремовой нотке джо мы выбрали ровные белые.

В толпу SimBIOSI входят местные жители, путешественники и иногда бывает щенок.

Попивать эти белые хлопья было передышкой в ​​течение недели интенсивных перекусов. Атмосфера SimBIOSI казалась совершенно уместной, а кофе был не хуже чашек, которые мы пили в таких городах, как Кейптаун и Портленд. Но в тот момент нам больше не было нигде.

Совет для профессионалов
Зайдите в My Sugar за мороженым после того, как получите дозу кофеина в SimBIOsi.Превосходная джелатерия не за горами.

4. Кофейная мантра

Алессандро Гийунти приготовил наш капучино в Coffee Mantra с дружелюбной улыбкой, скрытой под маской.

Сначала мы прошли мимо Coffee Mantra в спешке, чтобы добраться до Mercato di Sant’Ambrogio. Это была ошибка, которую мы исправили, когда поняли, что шкатулка для драгоценностей в кофейне — лучшее место, чтобы выпить кофе Gearbox местной обжарки во Флоренции.

Расположенный в Борго-Сан-Лоренцо, Gearbox является одним из трех превосходных предприятий по обжарке кофе во Флоренции. Остальные — Ditta Artiginale и D612 . Во время нашего последнего визита во Флоренцию Coffee Mantra было единственным кафе во Флоренции, где подавали зерна Gearbox.

Мы пили этот фильтрованный кофе из перуанских зерен в кафе Coffee Mantra во Флоренции.

Выпив классические капучино, приготовленные из сверхсвежего молока во время нашего первого визита, мы решили попробовать безмолочный фильтрованный кофе во второй раз. Это было хорошее решение, и мы, вероятно, повторим его, когда вернемся во Флоренцию.

Совет от профессионала
Насладитесь чашечкой кофе за столиком на улице с видом на оживленный район в первом ряду.

Coffee Mantra находится по адресу Borgo la Croce, 71r, 50121 Firenze, Италия, .

5. Caffè Piansa

Надир Чурли приготовил наш фильтрованный кофе с V60 и эфиопскими зернами.

Хотя Torrefazione Piansa обжаривает кофейные зерна с 1980-х годов, обжарщик официально присоединился к сцене спешиэлти кофе Флоренции, открыв Caffè Piansa в 2016 году.К тому времени, когда мы посетили Флоренцию четыре года спустя, кафе работало как хорошо смазанная машина, а его прежний бариста все еще готовил эспрессо и готовил налив.

В отличие от других флорентийских обжарщиков, Piansa комбинирует зерна в миксах, начиная от равных количеств зерен арабики и робусты до 100% арабики. Для обжарки бобы поступают из таких стран, как Бразилия, Колумбия и Кения.

Этот фильтрованный кофе в Caffè Piansa помог нам пережить последний день гастрономических путешествий во Флоренции.

Хотя вы можете отведать бобы Piansa в других кафе Флоренции, лучше всего посетить специальное кафе в районе Беккария, к востоку от центра города. Мы завершили эту миссию в последний день нашего пребывания во Флоренции.

Соблазненные чемоданом панини и корнетто, мы сохранили аппетит и просто заказали фильтрованный кофе. Кафе предлагает методы экстракции как Chemex, так и V60. Мы выбрали последнее. Это был хороший выбор.

Совет от профессионала
Завершите посещение Caffè Piansa панино с лампредотто в соседнем отеле I Trippaio Fiorentino.Стойка для бутербродов с рубцами находится всего в двух минутах ходьбы от кафе.

Caffè Piansa находится по адресу: Via Faenza, 34a, 50123 Firenze, Италия.

6. Ditta Artigianale Oltrarno

Ditta Artiginale Oltarno — достойное место для кофе-брейков к югу от Арно.

Наше путешествие по кофейной сцене Флоренции завершилось полным кругом, когда мы пересекли Арно. Именно здесь мы нашли Ditta Artigianale Oltrarno, второе место, открытое оригинальной городской специализированной кофейней.

Вам может быть интересно, почему мы дали этому магазину отдельную запись, поскольку у него те же владельцы и меню, подобное оригинальному Ditta Artiginale. Поясним…

Мы наслаждались этими напитками в середине дня в Ditta Artiginale Oltarno. На фото — плоский белый латте со свеклой.

Ditta Artiginale Oltarno заполняет пустоту, существовавшую ранее, когда любители кофе пересекали мост Понте Веккьо.

Конечно, в Ditta Artiginale Oltarno хороший кофе — это само собой разумеющееся.Но это кафе выделяется красивым двухэтажным пространством с элегантным дизайном и просторной террасой. Это кафе — больше, чем просто кофе-бар, оно предлагает дополнительные услуги, такие как специальные чайные настои и превращение в джин-бар в ночное время с собственным джином.

Pro Tip
Если позволяет погода, сядьте на улице, когда вы потягиваете послеобеденный плоский белый напиток, или наливаете воду в Ditta Artiginale Oltarno.

Ditta Artigianale Oltrarno находится по адресу: Via dello Sprone, 5 / R, 50121 Firenze FI, Италия.

Хотите больше кофе в Европе?

Ознакомьтесь с нашими кофейными путеводителями по европейским городам, включая Амстердам, Афины, Берлин, Бухарест, Будапешт, Дублин, Гамбург, Лиссабон, Лион, Париж, Рим и Вильнюс.

Закрепите на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube.Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии. Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.

Важное обновление
Некоторые предприятия могут пересмотреть свои часы работы и меню из-за COVID-19. Другие могут закрыться, временно или навсегда, без предварительного уведомления. Обязательно проверяйте веб-сайты для получения обновленной информации и, если возможно, делайте предварительные заказы.

В поисках лучшего кофе во Флоренции — добро пожаловать в Италию

В погоне за лучшим кофе во Флоренции

Флоренция, возможно, наиболее известна своим искусством и архитектурой, но ее менее известная кофейная культура переживает собственное возрождение. Традиции и инновации соседствуют с обветшалыми экспресс-барами и модными ремесленными кофейнями, которые соревнуются за привередливую клиентуру города. И чтобы убедиться, что вы знаете, куда пойти, чтобы получить лучшее из обоих миров, мы в Roman Candle Tours собираемся рассказать, где вы можете найти лучший кофе во Флоренции.

От макиато , приготовленного на небесах, до самого желанного в городе капучино (употребление которого после завтрака вызовет социальный остракизм здесь, в Италии), мы составили список традиционных баров и шикарных кафе. , и ремесленные кофейни, в которых готовят творения, чтобы удовлетворить даже самых взыскательных ценителей кофе.

Но сначала вот некоторые вещи, которые вам нужно знать о заказе кофе в Италии

Если вы опытный ветеран итальянской (кофейной) культуры, не стесняйтесь пропустить эту часть и сразу перейти к нашему списку.Но если вы впервые пользуетесь моделью bel paese , возможно, вы захотите запомнить некоторые из этих вещей. Поскольку быть бариста — это искусство, здесь, в Италии, есть искусство делать заказы. И если вы отклонитесь от какой-либо из этих заповедей, вы можете оказаться в затруднительном положении с латте и !

Встаньте, чтобы сэкономить — Сядьте, чтобы насладиться Вы когда-нибудь замечали, что в итальянских кафе у бара всегда есть люди? Отчасти это связано с тем, что итальянцы от природы общительны, но еще одна причина — и малоизвестный факт, когда речь идет об итальянских барах — заключается в том, что на самом деле вы платите больше, чтобы сесть.

На самом деле намного больше. Если занять место за чашечкой кофе, это может стоить от 20 до 50 процентов больше (эта сумма зависит от того, что можно увидеть снаружи). Но послушайте, если вы находитесь в кафе и все стоят у бара, просто делайте то же, что и римляне, и присоединяйтесь к ним.

«Мы не говорим по-американски» Если вы попросите кофе в Италии и ожидаете американо, приготовьтесь к разочарованию. Кофе (или « caffè» ) в итальянском баре — это всего лишь кофе: небольшая, но вкусная капля того, что мы знаем за пределами Италии как эспрессо .Сказать, что итальянцы очень разборчивы в своем кофе, — ничего не сказать. Может быть столько же разновидностей кофе, сколько жителей Флоренции, но в глазах многих капельный (или фильтрованный) кофе, который так любим дома в Великобритании, считается acqua sporca или «грязной водой».

Так что же вам остается? Вы всегда можете заказать caffè Lungo (такой же крепкий, но в два раза длиннее) или cappuccino senza schiuma (произносится «SKEW-mah»), который немного похож на плоский белый.Или, если вы полны решимости получить свой кофе с фильтром и хотите разбить несколько шариков, просто попросите его, указав, что вы хотите его al vetro или «в стеклянной чашке» (очевидно, разница есть).

Ярко-красное лицо и стакан теплого молока Эту распространенную ошибку лучше всего объяснить анекдотом. Весной 2015 года трое моих бывших соседей по квартире приехали ко мне на длинные выходные во Флоренции. К сожалению, в пятницу пришлось работать. Но в тот прекрасный солнечный день я протянул им карту и предоставил их самим себе.После восхождения на площадь Piazzale Michelangelo , откуда открывается знаменитый панорамный вид на город, и к этому моменту, ощутив последствия прошлой ночи, они решили подзарядить свои батареи, сделав пит-стоп возле кафе на площади Санто Спирито. Один из них заказал капучино , другой эспрессо , а третий попросил « латте» .

Piazza Santo Spirito: Фото: Travel DK

Тот, кто заказал латте , сказал мне, что их официантка, которую он описал как самые устрашающе красивые женщины, которых он когда-либо видел, выглядела несколько озадаченной, когда он попросил латте , и тщательно проверила, чтобы увидеть если бы он хотел просто молока .

Ясно, что нет. Но то ли из-за робкого стыда, то ли из-за неуместной мужской гордости, он согласился, что на самом деле это так. И это именно то, что он получил — стакан теплого молока, чтобы мучительно пробиться в прекрасный весенний день.

Из этого следует извлечь несколько уроков.

Во-первых, мы, англичане, должны сопротивляться нашей укоренившейся культурной тенденции любой ценой избегать неловкости. Второй, более связанный с кофе урок, заключается в том, что латте по-итальянски — , молоко , а то, что мы можем «латте», — это сокращенная форма латте макиато (произносится как «мах-ки-AH- toe »), который представляет собой кофе с большим количеством молока.

Вы получаете то, за что платите, но как вы платите? Прошло три года с тех пор, как я переехал в Италию, и я до сих пор не совсем уверен, какова процедура, когда дело доходит до оплаты. В некоторых местах вы говорите бариста, что хотите, и они подают его вместе с квитанцией, чтобы вы могли заплатить на выходе. В других местах вы сначала платите кассиру, а затем предъявляете квитанцию ​​бариста. Как правило, просто смотрите, что делают местные жители, и плывите по течению.

1) Ditta Artigianale (Via dei Neri 32 / R & Via dello Sprone 5 / R) Ресторан Ditta Artigianale, ставший таким хитом, что им пришлось открыть два, смело пошел туда, где раньше не было ни одного флорентийского кафе, предлагая современное меню (включающее плоские белые сорта и ежедневно обновляющийся фильтрованный кофе) и вкусные, неприхотливые блюда в элегантном стиле. , городская обстановка.Оригинальный, более лаконичный отель находится на улице Виа дей Нери, недалеко от базилики Санта-Кроче. Но более крупный (и, на мой взгляд, лучший) филиал расположен между Палаццо Питти и Пьяцца делла Пассера — небольшой площадью, на которой также продают лучшее мороженое во Флоренции . Успех этой кофейни сводится не только к качеству зерен. Его владельцам удалось выйти на рынок, предлагая вкусную еду и напитки в комфортабельной обстановке — чего явно не хватает многим из более убогих и убогих пригородных баров Италии.Чтобы выложить свои карты на стол, я обычно не сторонник появления таких сетей, как Starbucks, во Флоренции (в особенности в районе Дуомо). Но я не сомневаюсь, что, если бы они приехали, они имели бы бешеный успех именно из-за их комфорта, удобства и, осмелюсь сказать, розеток, особенно среди миллениалов и фрилансеров вроде меня.

2) Il Caffè del Verone (Museum Degli Innocenti, Piazza della Santissima Annunziata 13) Чтобы попасть туда, нужно пройти через вход в музей, но покупать билет для посещения кафе не нужно.Я знаю это, потому что, к досаде, это было первое, о чем мама спросила у администратора, когда она последний раз приходила в гости (извините, если вы читаете эту маму, просто я действительно там работала!) Расположенное на крыше первого в мире светского учреждения, посвященного воспитанию младенцев и детей, с историей кафе можно судить только по его виду. Фактически, единственное кафе, где вы можете лучше рассмотреть величественный купол Брунеллески, — это гораздо более неистовое и многолюдное кафе Caffetteria delle Oblate .Но поверьте мне, когда я говорю, что Il Caffè del Verone лучше. Это не только идеальное место для укола кофеина перед тем, как отправиться в их замечательный музей , но также здесь подают отличные традиционные тосканские блюда. Просто помните, что в соответствии со строгими правилами итальянской кофейной культуры, когда дело касается кофе и еды, они никогда не встретятся!

3) Caffè Concerto Paszkowski (Piazza della Repubblica 35 / R) Если вы ищете кафе, которое источает класс, шик и элегантность, Paszkowski — это место для вас.Кафе является для кофейной культуры Флоренции тем же, чем Уффици для флорентийской художественной сцены — учреждением. Фактически, как и Уффици, здание было объявлено национальным памятником, поскольку с 1903 года оно постоянно использовалось как пивной, музыкальный зал и кафе. Нетрудно понять, почему когда-то он был любимцем флорентийской интеллигенции. Расположенный на монументальной площади Piazza della Repubblica, в самом сердце центра города, его внутренняя часть представляет собой рай с шикарным деревянным декором, люстрами на потолках, ежедневной выпечкой и, что наиболее важно, espresso , за которые можно умереть.

Отправляйтесь туда рано утром или днем, чтобы не пропустить их восхитительную выпечку. Или отправляйтесь туда позже вечером, и вы можете ожидать, что вас угостят одним из их ночных фортепианных концертов.

4) Le Murate Caffè Letterario Утренний кофе в самой известной тюрьме Флоренции может показаться не лучшим способом провести отпуск. Но как место событий, любимое молодыми и красивыми флорентийцами, Le Murate — это действительно то место, где стоит побывать.Однако найти его довольно сложно. Несмотря на то, что я жил всего в пяти минутах ходьбы, в первый раз, когда я попытался туда попасть, я набрал «Le Murate» в Google Maps, и меня направили в элитный магазин рыбы и жареного картофеля с таким же названием примерно в 15 минутах ходьбы на запад (всегда плохой рабочий. винит его инструменты, просто у меня плохое чувство направления).

Но стоит проверить. Как и Ditta Artigianale, это не просто традиционный итальянский бар, где можно выпить кофе на ходу или неудобно стоять в баре, а скорее место, где можно задержаться, полежать в Интернете и медленно потягивать мечтательный капучино .

5) Quelo (Borgo Santa Croce 15R)

Это смелое заявление, но я собираюсь его выбросить. Не стесняйтесь отбросить его, если не согласны.

Quelo делает лучший капучино во Флоренции. Я не знаю, что делает его таким хорошим, я никогда не думал спрашивать. Это могут быть их мелкоизмельченные бобы, которые на 100 процентов состоят из арабики. Может быть, эти бобы просто сварены до совершенства. Но решите ли вы выпить капучино в необычном интерьере Кело или заказать его на вынос и прогуляться по близлежащим достопримечательностям Санта-Кроче и Уффици после одной из наших экскурсий по Флоренции, обязательно посетите пора заглянуть в Кело.Они преуспевают не только в капучино, . В прошлом году я также писал о том, как они делают один из лучших аперитивов во Флоренции . Если вам интересно, нет, они не платят мне за эту рекламу. На самом деле я живу прямо над Келу на узкой средневековой улице, и ночного шума, который разливается по ней, должно быть достаточно, чтобы заставить меня отговорить кого-либо от поездки. Но как одна из скрытых жемчужин Флоренции, вам стоит проверить ее.

6) Mo ’Si Caffetteria alla Vecchia Maniera Этот неаполитанский бар может не придерживаться неаполитанской традиции caffè sospeso , в которой клиенты иногда платят за дополнительный кофе, чтобы его мог насладиться следующий незнакомец, который забредает с улицы.Но он широко известен как единственное место во Флоренции, где все еще можно попробовать то, что неаполитанцы называют кофе трех Cs, calda, comoda, e carica (теплый, удобный и полностью заряженный).

Из всех сортов кофе, характеризуемых этими тремя C, их капучино выходит на первое место. И пока вы там, почему бы не побаловать себя одной из их свежей выпечки или бриошей, особенно cornetti al ciocolato (шоколадные круассаны) или bombolini (пончики с кремовой начинкой).Небесный.

Туры при свечах во Флоренции Не будем притворяться, что это полный список лучших мест, где можно выпить кофе во Флоренции. Но, по крайней мере, это должно дать вам хорошее заземление. Неважно, хотите ли вы взбодриться перед одним из туров по Флоренции или расслабиться и расслабиться после, не упустите возможность побаловать себя одним из самых вкусных кофе в мире.

Если вы думаете, что мы что-то упустили из нашего списка, или если вы были в замечательном кафе во Флоренции и хотите поделиться своими впечатлениями, это ваш шанс связаться с нами! Оставьте комментарий ниже и поделитесь своей историей с нами и нашими читателями.Мы хотели бы услышать от вас!

кофе, шарм и культурное наследие

Некоторые из самых важных политических и литературных моментов Италии 1800-х и начала 1900-х годов прошли в литературных кафе. . В уютной атмосфере этих престижных кофеен не только были инициированы несколько художественных и культурных движений, такие как futurismo fiorentino , но и обсуждались новые либеральные идеи, которые привели к независимости Италии. .

Интересно, что именно во Флоренции (и Турине) были основаны старейших издательства Италии , датируемых периодом до 1900 года, некоторые из которых действуют до сих пор, например UTET (Турин, 1791) и Giunti Editore ( Флоренция, 1841 г.) — до того, как центр издательского дела был перенесен в Рим и Милан. Неудивительно, что именно во Флоренции и Турине мы находим наибольшее количество этих исторических литературных кафе в Италии. Большинство из них сохранили культурное наследие, проводя литературные и другие культурные мероприятия или предлагая аутентичные напитки или варианты завтрака, как их подавали в 1800-х годах.

Также во Флоренции была опубликована первая итальянская печатная газета в 1636 году, которая также была первой газетой gazzetta Privilegiata , то есть газетой, издававшейся под патронатом принца или дворянина, в данном случае Великий герцог Тосканы Фердинанд II. Спустя несколько столетий множество литературных и политических журналов Флоренции нашли себе пристанище в литературных кафе города, где они проводили свои редакционные собрания или даже располагали штаб-квартирами.

Добавьте к этому тот факт, что Флоренция стала столицей Италии из Турина в конце 1800-х годов, и вы получите намек на важность, как на литературном, так и на политическом фронте, Флоренции и ее литературных кафе. в то время.

1. Caffè Gilli
Piazza della Repubblica, 39R
50123 Firenze

Одно из старейших кафе Италии, Caffè Gilli было основано в 1733 одноименной швейцарской семьей, которая открыла Bottega dei Pani Dolci (бутик сладкого хлеба) на Via de ‘Calzaiuoli , под номером 100 -104, точнее, на участке улицы, тогда известной как Corso degli Adimari .

В то время Via de ‘Calzaiuoli была разделена на несколько сегментов, каждый из которых был назван в честь ремесленников, у которых были свои мастерские: via dei Cacioli (продавцы сыра), via de’ Banderai (производители флагов), via dei Farsettai (корсеты, которые делали мягкие корсеты без рукавов, которые в основном носили военные под туниками, или giubbe ), corso dei Pittori (художники) и via dei Brigliai (мастера по сборке).Только два сегмента были названы в честь некоторых из самых древних флорентийских семейств: Виа дельи Адимари и Виа де Бонагуизи.

Изначально Gilli продавала в основном ciambelle (пончики в сахаре), за что получила прозвище bozzolari .

В 1848 году Caffè Gilli стал местным нервным центром флорентийской интеллигенции. Именно здесь обсуждались новые либеральные идеи и планы независимости.Когда Флоренция стала столицей Италии, между 1865 и 1871 годами, клиентура кафе стала еще более политической и престижной.

Во второй половине 19 века Гилли открыл второй магазин на улице Виа дельи Специали. Здесь в Caffè Gilli, которому покровительствуют местные интеллектуалы и журналисты La Voce, также начали предлагать ликеры, такие как assenzio (абсент) и rosolio (ликер, полученный из лепестков роз), фаворитов того времени.

Стакан абсента и ложка.

Вскоре Caffè Gilli также стало местом встречи флорентийских художников, таких как Сильвио Поллони (художник и дизайнер), Эджисто Феррони (художник) и Эмилио Пуччи (модельер и политик).

После мировых войн кофейня стала эксклюзивным прибежищем молодых флорентийцев, а также первых туристов, приехавших в город. Это излюбленное место известной флорентийской журналистки и писательницы Орианы Фаллачи, а также киноактера и режиссера Витторио Гассмана.

В последние годы большинство итальянских и международных знаменитостей и художников, приехавших во Флоренцию, посетили Caffè Gilli.

Последний владелец, принадлежавший к первоначальной семье Гилли, умер в 1900 году. Новые владельцы приобрели и кафе на Via Calzaiuoli, и одно на Via degli Speziali. Лишь в 1917 году, перейдя в новое владение, Caffè Gilli переехала на нынешнее место, на площадь Piazza della Repubblica, которая тогда называлась Piazza Vittorio Emanuele.Сегодня на прежнем месте на улице Via Calzaiuoli находится сэндвич-бар, который больше не принадлежит тем же владельцам, но на фасаде по-прежнему указан год открытия в римских цифрах.

2. Caffè Paszkowski
Piazza della Repubblica, 35R
50123 Firenze

Основанная в 1846 году, Caffè Paszkowski — еще одна флорентийская кофейня, которая была любимым местом встречи интеллектуалов прошлого и настоящего: Джованни Папини, Арденго Соффичи, Гаэтано Сальвемини и даже Чезаре Баттисти были его завсегдатаями.

Расположенный на углу Пьяцца делла Репубблика и Виа Брунеллески (рядом с Caffè Gilli и напротив Caffè Giubbe Rosse), Paszkowski начинался как пивоварня и закусочная. К концу 1800-х годов это место стало литературным кафе, которое посещали Д’Аннунцио, Эухенио Монтале и Васко Пратолини.

В 1941 году интерьер кафе был преобразован из первоначального стиля Либерти в современный стиль ар-деко.Помимо кондитерских изделий, вкусной выпечки, кофе и флорентийского чая, вы также можете насладиться холодными или горячими блюдами, окруженными историей и культурой, в здании, внесенном в список с 1991 года.

3. Gran Caffè Le Giubbe Rosse
Piazza della Repubblica, 13-14R
50123 Firenze

Caffè Giubbe Rosse начиналось как пивная, основанная немецкими братьями Рейнингхаус в 1896 году.

Кофейня, получившая название l’Università delle Giubbe Rosse писателем Сильвио Гварнери, всегда была местом встреч интеллектуалов, писателей и художников.Здесь были представлены или инициированы некоторые из наиболее важных литературных и художественных движений, от Futurismo до Ermetismo (герметизм) и Neoavanguardia . Покровителями здесь были лауреаты Нобелевской премии Монтале и Квазимодо.

В отличие от истории, упомянутой в некоторых английских источниках, кафе не было названо в честь красных рубашек Гарибальди, поскольку красные рубашки были известны как Camicie Rosse на итальянском языке и на самом деле были рубашками, а не туниками или куртками.Происхождение названия на самом деле намного проще. Поскольку оригинальное немецкое название было слишком трудно произнести, местные жители говорили: «Давайте выпьем в Giubbe Rosse », после красных курток , которые носили официанты, — обычай, вероятно, привезенный из Швейцарии или Австрии.

Изначально кафе называлось шахматным кружком . Поговаривают даже, что когда-то здесь играл Владимир I. Ленин , заядлый шахматист, и французский писатель Андре Жид .В начале 1900-х годов постоянными посетителями стали члены и журналисты флорентийского культурного и политического журнала La Voce и литературного журнала Il Leonardo . Журналы Lacerba и L’Italia futurista даже проводили свои редакционные собрания в Giubbe Rosse и размещали там свою издательскую штаб-квартиру. Именно здесь произошел беспорядок между Арденго Соффичи, журналистом La Voce, и миланскими футуристами во главе с Маринетти, разграбившими флорентийскую кофейню.

В последующие десятилетия Giubbe Rosse оставался местом встречи журналистов и редакторов различных флорентийских журналов, среди которых: Tèchne , Protocolli и недавно, Collettivo R , Salvo Imprevisti , Il Ponte , Иль Портолано .

Все стены украшены свидетельствами его литературного и политического прошлого, что свидетельствует о важности кофейни как местного культурного центра.

В настоящее время в кафе проходят знаменитые культурные встречи Artisti e Autori, спонсируемые городом Флоренция. Презентации книг, художественные выставки и так называемые «Cene ad Arte» и другие художественные и культурные инициативы увековечивают культурные традиции этого исторического кафе.

4. Caffè Rivoire
Piazza della Signoria, 5
50122 Firenze

Энрико Ривуар, шоколатье королевского дома Савойи, открыл свою шоколадную мастерскую на Пьяцца делла Синьория, напротив Палаццо Веккьо, в 1872 году.Шоколад был полностью домашним и изготовлен вручную по старинному секретному рецепту. Известны их леденцы из маррона, торта Голоса и шоколадные конфеты.

Обставленная и оформленная в стиле начала 1900 года с элементами стиля Либерти, терраса кофейни предлагает прекрасный вид на великолепную площадь Синьории и Палаццо Веккьо.

5.Caffè San Marco
Piazza San Marco, 11 / R
50121 Firenze

Расположенный на площади Сан-Марко, недалеко от Accademia Belle Arti , Caffè San Marco был основан в 1870 году под названием Caffè Fanti в честь Манфредо Фанти, итальянского генерала, причастного к Рисорджименто, чей статуя выходит на площадь Сан-Марко.

Кафе всегда было литературным салоном и местом встреч философов, писателей, ученых, художников и студентов из близлежащего университета и академии.

6. Caffè Giacosa
Via della Spada, 10 / R
50123 Firenze

Не оригинальное историческое кафе в том же смысле, что и предыдущие, но все же заслуживающее упоминания в этом списке, хотя бы потому, что коктейль Негрони был изобретен именно в оригинальном Caffè Giacosa на Виа Торнабуони.

Основанный в 1815 году, Caffè Giocosa был переведен на место бывшего бара и боттега Casoni в 1927 году. Именно в этом антикварном магазине был изобретен оригинальный Negroni в начале 1900-х годов.Caffè Giocosa вскоре стало местом встречи флорентийских обеспеченных людей и аристократов. Конте Каммилло Негрони приходил сюда за особенным коктейлем американо, приготовленным специально для него (с добавлением джина) барменом Фоско Скарселли. С тех пор Negroni претерпел множество изменений, но в современном Caffè Giocosa вы все еще можете попробовать Negroni Antico Formula версии .

Первоначальный Caffè Giacosa закрылся в 2001 году, но модельер Роберто Кавалли, уроженец Флоренции, чей дед был членом движения Macchiaioli, вновь открыл его на его нынешнем месте на Виа делла Спада, полностью вернув ему его былое великолепное состояние. , добавляя свой индивидуальный подход, и в то же время уделяя большое внимание сохранению старинных архитектурных элементов и волшебной элегантной атмосферы.

7. Caffè Latteria Caffelatte
Via degli Alfani, 39
50121 Firenze

Latteria Caffelatte. Фото © Сара Шелс.

Открыт в 1920 году как латиния (молочный бар и молочная ферма), уполномоченный обслуживать mescita di latte e caffè (молочный кофе), место на протяжении десятилетий работало только как молочная ферма. И только в 1984 году, в нынешнем владении, историческое кафе вернулось к сервировке оригинального завтрака с тарелками латте (кофе с молоком), хлебом, маслом, джемами и выпечкой, приготовленными в мастерской в ​​задней части здания. кафе.

Нам особенно нравится дух этого исторического магазина, который часто посещают профессора и студенты из близлежащего университета. В нем подают только настоящие, «медленные» продукты: сыры, приготовленные из овощного сычужного фермента, органическое какао, произведенное по справедливой торговле, органические фрукты и 100% вегетарианские блюда. . Магазин продолжает продавать молоко и молочные продукты, чтобы сохранить ту роль, которую он всегда играл для жителей района.

8. Бар Pasticceria Robiglio
Via dei Servi, 112 / R
50121 Firenze

Открытый в 1928 году и до сих пор управляемый той же семьей, теперь уже в третьем поколении, pasticceria славится своей восхитительной выпечкой и домашними тортами, такими как Torta Campagnola, Fruttudoro и печеньем Gallette al latte.Большая часть оригинальной мебели кафе была уничтожена во время наводнения 1966 года, но владельцы очень позаботились о том, чтобы она была воспроизведена, как оригинал.

9. Caffè Bianchi
Piazza San Felice, 5 / R
50125 Firenze

Расположенный на другой стороне Арно, в исторической части «Ольтрарно», бар был открыт в 1920 году под номером 8 на той же площади.

Первоначально продававшие табачные изделия, drogheria (специи, некоторые продукты питания и товары для дома), columnsiali (продукты, происходящие из колоний, такие как какао) и caffè mesciuto (кофе с молоком), теперь в ведении третье и четвертое поколения.Он был перемещен в номер 8, где он сейчас находится в 1929 году. Позже он был переименован из Bar Tabacchi Drogheria Bianchi в Caffè Bianchi и полностью отремонтирован, сохранив при этом первоначальную атмосферу и стиль. Некоторое время в баре тоже жарили кофе.

Вам также может понравиться:

10 лучших фильмов, снятых во Флоренции

Врата рая, наконец, будут открыты через 27 лет — баптистерий Флоренции

Новый оперный театр Флоренции возрождает театр в соответствии с представлениями древних греков

Кредиты на фотографии: все фотографии © Slow Italy, кроме (сверху вниз): Интерьеры Caffè Gilli от LORENZO.L .; Мемориальная доска Корсо Адимари работы Сайлко; Caffè Gilli Эрика Паркера; Абсентный бокал Эрика Литтона; Выпечка Caffè Gilli от Hugovk; Латтерия Каффелатте © Сара Шелс.

Florence Cafe Рестораны: 10 лучших отзывов о ресторанах

Как один из главных кофейных центров Италии, Флоренция может многое предложить кофейным снобам, ищущим очередную порцию кофеина. Несмотря ни на что, легко найти местное кафе на углу и легко забежать в него и выпить быстрого эспрессо, когда вы начинаете чувствовать себя вялым.

Scudieri долгое время считался одним из лучших мест города, где можно выпить вкусного кофе и насладиться старомодной атмосферой. Хотите ли вы найти способ насладиться теплой чашкой американо или просто насладиться выпечкой, вы можете сделать это здесь.

Caffe Notte предлагает гостям более интимную атмосферу местной жизни, а также живую музыку и вкусные напитки. Вы часто найдете его населенным завсегдатаями Санто-Спирито — если вы хотите почувствовать истинный вкус Флоренции, вы найдете его здесь.Для десерта с обслуживанием нет лучшего места, чем одно из двух мест в Робильо, где подают качественные торты и местные итальянские сладости.

---

---

Фото любезно предоставлено кафе

.

Иногда бывает сложно найти идеальное место, чтобы посидеть и попить кофе с красивым видом.Лучшее во Флоренции обычно спрятано, и его трудно найти по какой-то причине. Тем не менее, Finisterrae отлично справляется с обслуживанием многочисленных групп туристов, которые прибывают в церковь Санта-Кроче, где похоронены Микеланджело и другие. Попросите эспрессо или пенистый капучино и наслаждайтесь просмотром людей. Вы захотите попасть туда до того, как появится слишком много людей — это одно из самых посещаемых мест, и столики забирают к обеду. Подумайте о том, чтобы отправиться сюда, прежде чем отправиться на экскурсию.

Рекомендовано для кафе , потому что : Здесь великолепный вид на фасад церкви Санта-Кроче.

Совет эксперта Алексы : Подумайте о том, чтобы зайти сюда попить кофе в начале дня, поскольку Санта-Кроче, как правило, является одним из самых оживленных мест в городе.

Подробнее о Finisterrae →

---

Неважно, какой у вас вкус кофе, в Gran Caffe San Marco вы обязательно найдете то, что вам понравится.В нем больше местного колорита, чем во многих других местах, которые вы найдете в центре города, и вы не только сможете насладиться восхитительными впечатлениями, но и отдохнуть от толпы. В кафе не только отличный кофе, но и вы можете заказать тарелку еды по хорошей цене и обслужить себя. Если вы ищете что-то более сладкое, у них также есть на продажу потрясающее мороженое.

Рекомендуется для кафе , потому что : со старомодным стилем и вкусным кофе трудно превзойти этот местный ресторан.

Совет эксперта Алексы : Это немного подальше от центра города — подумайте о том, чтобы взять такси или сесть на автобус.

Подробнее о Gran Caffe ‘San Marco →

---

Когда вам нужно убежать от туристических мест, Caffe Notte предлагает безопасное убежище с отличными напитками и веселой толпой.Вы можете представить его как современную гавань художников, и хотите ли вы кофе или чего-нибудь покрепче, сидя за столиком здесь, вы гарантированно не услышите английский язык. Персонал может вас понять, поэтому предложите немного вашего итальянского и попробуйте его, чтобы получить больше впечатлений. У них также есть свежеиспеченная выпечка, которая является маслянистым и пикантным способом начать утро, прежде чем отправиться на другой берег реки, чтобы увидеть некоторые достопримечательности.

Рекомендуется для кафе , потому что : Если вы хотите по-настоящему насладиться местными впечатлениями, Caffe Notte — ваш лучший выбор.

Совет эксперта Алексы : подумайте о том, чтобы остановиться здесь вечером — у них иногда бывает живая музыка до позднего вечера.

Подробнее о Caffe Notte →

---

Наслаждение кафе — это не только наслаждение кофе, но и разнообразие блюд, которые идут с ним.В Robiglio вы можете отведать восхитительные десерты, наслаждаясь эспрессо. Какие бы сладости вы ни искали, вы обязательно найдете их здесь. Robiglio предлагает веселую атмосферу, граничащую с комфортом и стильностью. Вы также можете найти здесь все необходимое для вашего питания по хорошей цене, не беспокоясь о качестве — если вы планируете провести свадьбу во Флоренции, это одно из лучших мест в городе, где можно связаться.

Рекомендовано для кафе , потому что : Здесь вы найдете прекрасный сервис и вкусную выпечку.

Совет эксперта от Alexa : Если вы думаете о вечеринке, вы можете забронировать здесь.

Подробнее о Робильо →

---

Caffe Donnini является одним из основных продуктов питания флорентийских кафе с 1894 года.Тихое кафе утром и днем, где вы можете легко расслабиться за чашечкой эспрессо или капучино по разумной цене и в прекрасном месте. На площади Piazza della Repubblica есть несколько высококачественных кофеен, но Donnini существует дольше всех и остается фаворитом как у знаменитостей, так и у местных жителей. Будучи одним из мест сбора художников и писателей с момента своего открытия, кофейня по-прежнему привлекает творческих людей, пользующихся преимуществами города, искусства и истории этого района.Интерьер возвращает нас к золотому веку европейских эмигрантов, и за выпечку стоит умереть.

Рекомендуется для кафе , потому что : выпечка здесь ручной работы, и это в прекрасном месте.

Совет эксперта Alexa : Попробуйте занять место сзади — вы будете окружены многолетней историей.

Подробнее о Caffe Donnini →

---

Фото любезно предоставлено Cafe Amerini

.

Если вы весь день ходили по магазинам или просто гуляете по улицам вокруг вокзала или церкви Санта-Мария-Новелла, это может быть идеальным местом, чтобы остановиться и выпить капучино, прежде чем снова отправиться в путь.В нем также есть обед, но кофе действительно один из лучших во Флоренции, и когда вы находитесь вне дома, это может быть идеальное место, чтобы быстро что-нибудь перекусить — персонал быстрый и дружелюбный. Кроме того, подумайте о том, чтобы купить булочку или две, у них есть отличные варианты, которые заставят вас возвращаться во время вашего пребывания во Флоренции.

Рекомендуется для кафе , потому что : Кафе Amerini расположено в прекрасном районе и предлагает отличную выпечку.

Совет эксперта Алексы : Подумайте о том, чтобы остановиться здесь после того, как вы побываете в церкви Санта-Мария-Новелла.

Подробнее о Café Amerini →

---

Одно из старейших кафе Флоренции, Paszkowski предлагает отличный кофе, обслуживание и любовь к тому, чтобы клиенты чувствовали себя как дома.Интерьер элегантен и изыскан — он красиво оформлен, и официанты наверняка знают, что делают, чтобы приготовить качественный кофе, который трудно найти где-либо еще. Он также имеет прекрасный набор сидений на открытом воздухе, которыми вы можете наслаждаться в течение всего года. Если вы планируете съесть выпечку или просто хотите выпить эспрессо, чтобы зарядиться энергией, вы можете найти его здесь вместе с прекрасным видом.

Рекомендовано для кафе потому что : Вы будете чувствовать себя как дома в этом уютном месте на площади Республики.

Совет эксперта Алексы : подумайте о том, чтобы подняться наверх, к сиденьям на втором этаже.

Подробнее о Caffè Paszkowski →

---

Когда вы находитесь на другой стороне Арно и хотите почувствовать, что можете сесть и выпить чашечку кофе с более молодой компанией, это то место, куда можно пойти.Вы, частый фаворит местных жителей, захотите надеть свой лучший итальянский и не делать заказов на английском. По вечерам они подают отличное пиво, чтобы взять его с собой на ступеньки церкви Санто-Спирито. Несмотря на то, что это интересное место, чтобы пойти ночью, это место действительно сияет, как местное кофейное заведение, где вы можете посидеть и насладиться в мягком кресле.

Рекомендовано для кафе , потому что : Volume создает отличную, расслабляющую атмосферу и находится в хорошем месте в регионе Oltr’arno.

Совет эксперта Алексы : Посмотри, сможешь ли ты поставить столик сзади, ведь именно там местные жители обычно собираются.

Подробнее о Volume →

---

Одно из старейших и лучших мест Флоренции, чтобы посидеть и выпить чашечку, Scudieri гордится тем, что предлагает высококачественный кофе и вкусную выпечку прямо в центре города.Вы не найдете места рядом с Дуомо, где предлагали бы лучший кофе и бариста, быстрые и дружелюбные, несмотря на высококлассный интерьер. Вам понравится их вкусный кофе и старинная подача. Ничто так не выберет вас после часов осмотра достопримечательностей, как эспрессо, и Scudieri предлагает качественное обслуживание и особую атмосферу, чтобы вы почувствовали себя в лучших кафе Флоренции и за ее пределами.

Рекомендовано для кафе , потому что : Для любителей старинного кофе Scudieri — один из лучших из лучших.

Совет эксперта Alexa : Советы не требуются, но спасибо будет более чем достаточно!

Подробнее о Скадиери →

---

Фото любезно предоставлено Rivoire

Было бы жаль не попробовать лучший шоколад Флоренции, а когда вы останавливаетесь в Ривьоре, вы получаете только изделия ручной работы.Это настоящий рай для любителей шоколада с их восхитительной выпечкой, наполненной темным шоколадом собственного производства, или густым, похожим на пудинг горячим шоколадом. Если вы настроены выпить кофе на красивой и знаменитой площади Синьории или хотите угоститься шоколадом, это ваш лучший выбор. Он также находится в прекрасном месте, недалеко от всех известных достопримечательностей, поэтому после того, как вы закончите с угощением, вы можете снова отправиться в путь.

Рекомендовано для кафе , потому что : Ривуар расположен в одном из самых красивых районов города на великолепной площади Синьории.

Совет эксперта Алексы : Все хорошо, но вся выпечка с шоколадом производится на собственном производстве.

Подробнее о Ривуар →

---

Итальянская Ditta Artigianale открывает кофейную школу в бывшем монастыре Флоренции Daily Coffee News by Roast Magazine

Главный бар в кафе Ditta Artigianale и кофейня в бывшем монастыре Сант-Амброджо на улице Виа Кардуччи в центре Флоренции.Любезно фото Софи Делау.

Муниципальный проект реставрации многовекового монастыря церкви Сант-Амброджо во Флоренции, Италия, привел к созданию буквально новой школы кофе.

Флорентийский ресторан Ditta Artigianale, чье качественное кафе на улице Виа Ди Нери было первым в своем роде в историческом городе в 2014 году, открыл свое третье кафе в комплексе римско-католической церкви, который, как полагают, был построен в 5-м здании. 6 век.

Любезное фото Софи Делау.

Прогрессивный поставщик кофе также объединился с популярным японским брендом кофейного оборудования Hario и итальянским брендом оборудования для приготовления эспрессо Simonelli Group, чтобы открыть кофейную школу Scuola del Caffè на территории отеля.

Кофейный комплекс открылся ранее в этом месяце после четырех лет ремонта Сант’Амброджо, финансируемого городом Флоренция и владельцами здания. Дополнительными партнерами в проекте кофейной школы являются итальянская кофейная компания Caffè Corsini и коммерческое агентство Флоренции Confcommercio Firenze.

Район кофейной школы. Любезно фото Софи Делау.

Кафе площадью около 3200 квадратных футов было спроектировано местной фирмой Studio Q-bic в сотрудничестве с ландшафтным архитектором Николо Мори и Маурой Мазини, которые восстановили древний колодец на территории.

В кофейной школе, которая занимает бывшую трапезную монастыря Сант’Амброджо с видом на главное кафе, планируется начать занятия в сентябре. Школой, которая проходит сертификацию Ассоциации спешиэлти кофе (SCA) и Института качества кофе (CQI) как учебное заведение, руководит Симоне Аменини из Ditta Artigianale, образование которого также поступает от итальянского чемпиона бариста Франческо Масчиулло.

---

Дополнительная литература

---

«Я считаю, что это новая страница в истории кофе в Италии», — сказал Франческо Санапо, трехкратный чемпион Италии по бариста, который вместе с Патриком Хоффером является совладельцем Ditta Artigianale. «Здесь, в Ditta, мы считаем важным создать новый и более профессиональный опыт для тех, кто стоит за стойкой, и что необходимо выйти за рамки фигуры бариста, который работает без реальных технических знаний продукта, в пользу новый образец для подражания, способный направить клиента к получению вкусовых ощущений и который не ограничивается простым приготовлением быстро потребляемого эспрессо.”

Любезное фото Софи Делау.

Само кафе работает ежедневно до полуночи, предлагая широкий спектр предложений кофе одного происхождения, включая эспрессо, пуроверы и другие виды фильтрованного кофе, а также полноценный коктейль-бар и свежеприготовленную выпечку, продукты для завтрака и обеда.

Любезное фото Софи Делау.

Ditta Artigianale Carducci и Scuola del Caffè теперь открыты по адресу 2-4 via Carducci на восточной окраине центральной Флоренции.Расскажите здесь о своей новой кофейне или обжарке.

Ник Браун
Ник Браун — редактор Daily Coffee News журнала Roast Magazine.

Теги: архитектура, Caffè Corsini, Confcommercio Firenze, Ditta Artigianale, Ditta Artigianale Coffee School, Флоренция, Франческо Маскиулло, Франческо Санапо, Харио, дизайн интерьера, Италия, Маура Мазини, Николо Мори, Патрик Хоффер, Сант’Амброджини, Симоне Амброджио, Simonelli Group, Studio Q-bic, Тоскана

Лучшие кофейни Флоренции — Fat Tire Tours

Мы можем рассказать вам секрет?

Италия — одна из лучших стран для кофе.Ха! На самом деле это не секрет, но иногда может показаться, что поиск того, где достать достойные внимания вещи, держится в секрете среди местных жителей.

В Италии кофейни буквально на каждом углу. Однако это не всегда означает, что они подают хороший кофе. Что делает кофе хорошим? Есть несколько факторов: фасоль, вода, оборудование, молоко и бариста.

Если бариста неправильно наливает молотый кофе, эспрессо будет наливаться либо слишком быстро, либо слишком медленно, и в результате будет нарушен процесс отжима горячей воды из кофейных зерен мелкого помола.Приготовление кофе — это искусство, и хотя Италия обладает беспрецедентной кофейной культурой, поиск хороших продуктов в популярных городах, таких как Флоренция, по-прежнему кажется загадкой.

Вот несколько мест, где можно выпить хороший кофе во Флоренции, и вам не придется беспокоиться о том, делают ли они рюмку или кипятят молоко — они просто есть, и вы можете нам доверять!

1. Ditta Artigianale на Via De ’Neri

Это более современная кофейня, которую можно найти в таких городах, как Сиэтл или Берлин.Они очень тщательно выбирают кофейные зерна, и у них есть несколько вариантов экстракции кофе, такие как холодное заваривание, химекс, переливание и многое другое. Иногда в коробке с конфетами есть кексы. Никаких столов / платы за обслуживание! Найти это место несложно — оно находится на той же улице, что и Gelateria De ’Neri, фаворит флорентийцев!

Адрес: Via dei Neri, 32R 50122 Firenze

.

2. Светотень возле площади Республики

Означает «светлый и темный». Это один из классических кафе-баров в центре города, где вы найдете большой выбор сортов кофе в зернах и сможете выбрать себе кофе эспрессо.Здесь останавливается наш гастрономический тур по Флоренции, чтобы выпить чашечку кофе «101» и попробовать себя в дегустации.

Забронируйте гастрономический тур по Флоренции

Нам, конечно, может показаться необъективным, но мы выбрали этот бар не без уважительной причины! Это также отличное место, чтобы забрать домой итальянский кофе в качестве сувенира для гурманов. У них есть собственное оборудование для обжарки, поэтому качество контролируется всем — от зерен, которые они производят, до их поджаривания. Еще одним преимуществом Chiaroscuro является то, что они являются хорошим местом для легкого обеда и раннего вечернего аперитива.

Адрес: Via del Corso 36R

.

3. Ривуар на площади Синьории

Ищете бариста в смокинге, с видом на Палаццо Веккьо и одним из лучших капучино в городе? Не смотрите дальше. Ривуар исторический. Это один из самых классических баров во Флоренции, и независимо от того, насколько они известны и насколько хорошо расположены, они никогда не подведут вас за серьезный кофе и выпечку. Во время карнавала здесь продают традиционные сладости, связанные с праздником, такие как дырочки от жареных рисовых пончиков под названием Frittelle.

Обратите внимание, что сидеть здесь стоит довольно много дополнительных евро. Не накручивайте стикеры на кассе. Либо сядьте сознательно, чтобы не спеша насладиться чашечкой кофе (и получить вознаграждение за обслуживание), либо оставайтесь в баре, чтобы сэкономить несколько евро. Дополнительный совет: они известны своими горячими шоколадными напитками. Если вы путешествуете с детьми, Ривуар станет хитом.

Адрес: Piazza della Signoria, 5 / R

.

4. Кафе в Ла Кантинетта ди Верраццано

В основном это винный бар и ресторан, так как он принадлежит винодельне в Чиантишире, но внутри у них есть секция пекарни с кафе-баром.Из них получается довольно скверный капучини и восхитительно богатая выпечка, которые прекрасно сочетаются. Рекомендуем полакомиться выпечкой и кофе, стоя в баре, как местные. Он расположен в самом центре города и является хорошим местом для завтрака с трамплина для всех знакомств с Флоренцией.

Адрес: La Cantinetta in Firenze, Via dei Tavolini, 18 / r

.

5. Caffè Cibrèo в Сант’Амброджо

Один из самых известных шеф-поваров Флоренции, Фабио Пикки, управляет Ristorante Cibreo, Teatro del Sale, а также этим уголком для завтраков / кафе у входа в ворота для гурманов Сант’Амброджо.Внутри есть старые театральные сиденья и классический винтажный декор и мебель, что делает его характерной остановкой для утреннего кофе и выпечки. Они выпекают все с нуля, в каком-то уголке кулинарной империи. Их капучино — это нормально, но их сильные стороны — эспрессо и макиато. Это будет отличное кофейное заведение, которое стоит включить в список на завтрак, прежде чем отправиться на прогулку по оазису гурманов на рынке, расположенном в двух шагах от отеля.

Адрес: Via Andrea del Verrocchio, 5r

.

Нужен совет? Оставьте комментарий или свяжитесь с нами в любое время! Наш гастрономический тур по Флоренции также является хорошим знакомством с городской культурой еды и напитков.Если возникнут какие-либо вопросы, просто дайте нам знать.

Fat Tire Tours может помочь вам найти все лучшие кафе, когда вы присоединитесь к нам в наших турах по Милану, Флоренции и Риму!

.