Где находится город грасс: Курортный город Грасс (столица парфюмерии)

Курортный город Грасс (столица парфюмерии)

Курортный город Грасс (встречается написание Грас) – это населённый пункт, расположенный в департаменте Приморские Альпы, чуть севернее Мужена. Численность населения города составляет 48 тысяч жителей.

Прежде всего, город Грас известен своей непревзойдённой парфюмерной индустрией и как одно из мест, где происходит действие романа «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Фактически город Грасс (Grasse) лежит на удалении от моря, в 16 километрах к северо-западу от Канна. Из него открываются захватывающие виды на побережье, но главное – уже почти 300 лет Грасс является мировой столицей парфюмерии. Сегодня он любит рисоваться, стремясь изобразить себя шикарным городком XVIII века со средневековым центром в окружении гектаров душистых цветов.

Изготовление духов представляется таинственным процессом, алхимией, превращающей душу цветка в роскошную и желанную жидкость, причём производство старается не афишировать современные новшества и технологии.

Кроме того, Грасс является официальной начальной точкой Пути Наполеона I, и в него легко совершить  однодневную экскурсию с побережья.

Краткая история города Грасс

Город Грасс основан в XI столетии. В 1125 году считался официальной резиденцией епископа Антиба. В 1155 году стал епископским городом, начал играть важную роль в торговых отношениях с Генуей и Пизой. В 1482 году вместе с Провансом вошёл в состав Франции. С XVI века в Грасе начало развиваться парфюмерное производство.

В 1815 году Наполеон Бонапарт высадился в бухте Гольф-Жюан и с небольшой армией пошёл на Париж, путём, который впоследствии назовут дорогой Наполеона. В типографии Граса, расположенного в 15 километрах от места высадки, было напечатано воззвание к народу и армии.

Курортный город Грас известен своим великолепным парфюмерным производством, благодаря которому его также называют «городом цветов/духов». В

эпоху средневековья здесь располагались кожевенные мастерские, они довольно дурно пахли. Чтобы сбить запах, в Грасе начали использовать смеси эфирных масел, цветов и специй. Так появились первые парфюмеры и духи – не только в Грасе, но и во всём мире.

В Грасе родился и провёл своё детство Жан Оноре Фрагонар. С октября 1939 года до окончания Второй мировой войны в 1945 году на съёмной вилле «Жаннет» в Гpасе жил писатель Иван Бунин. В 1952 году здесь умерла Маргерита Бурна-Провенс; 10 октября 1963 года в Грасе скончалась Эдит Пиаф, а 19 июня 1986 года – Колюш.

Достопримечательности Грасса

Старый Грас (Vieux Grasse), несмотря на обилие магазинов, рассчитанных на туристов, и ресторанов, остаётся на удивление скромным городом рабочего класса, где через узкие улицы с высокими домами протянуты бельевые верёвки (оплата сборщиков сырья для парфюмерной промышленности очень низка). Жители Граса говорят, что он похож на деревню, где все знают друг друга, и вне курортного сезона тут, несомненно, царит именно такая атмосфера.

Площадь Эр (Place aux Aires) в самой верхней точке Старого города служит главным местом встречи всех и вся и местом работы ежедневного цветочного и овощного рынка. Она окружена аркадами разной высоты, и на неё выходит изящный кованый балкон отеля Hotel Isnard (№ 33). Одно время площадь была исключительным владением дубильщиков. На противоположном конце Старого Граса стоит кафедральный собор Нотр-Дам-дю-Пюи (Notre-Dame-du-Puy) XII века, в котором хранятся различные картины, в том числе три работы Рубенса и удивительный триптих работы художника XVI столетия из Ниццы Луи Бреа, и епископский дворец, также XII века.

Недолгого осмотра заслуживает Музей искусств и истории Прованса (Musee d’Art et d’Histoire de Provence; 2 rue Mirabeau), который размещается в роскошном особняке, построенном сестрой Мирабо для выполнения своих обязанностей по развлечению общества. Множество вычурных украшений, сохранившаяся в первоначальном виде кухня XVIII века и собрание исторических вещей придают ему прелестный эклектический оттенок.

В музее хранятся удивительный фаянс XVIII-XIX веков из Апта и Кастелле, посмертная маска Мирабо, оловянное биде и шесть доисторических бронзовых ножных браслетов. В очаровательном Международном музее парфюмерии (Musee International de la Parfumerie; 8 place du Cours) представлены флаконы для духов от древнегреческих времён до времён  Марии-Антуанетты и до наших дней, а также реконструкция парфюмерной фабрики. Желающим предлагается небольшой тест на распознавание запахов. Настоятельно рекомендуются

экскурсии с гидом.

Парфюмерные фабрики города Грасс

В самом Грасе и его окрестностях работает свыше 30 крупнейших парфюмерных фабрик, большинство из которых производит не духи, а эссенции плюс формулы, которые продаются таким компаниям, как Dior, Lanceme и Estee Lauder, а уже те создают на их основе собственные фирменные духи. Литр чистой розовой эссенции стоит до 19 тысяч €; духи содержат 20% эссенции, а туалетная вода и одеколон значительно меньше.

Самые большие затраты в этом многомиллионном бизнесе идут на маркетинг. Великие парижские кутюрье, чьи платья, если судить строго экономически, служат просто для продвижения духов, прилагают все усилия, чтобы продать свои новейшие ароматы, тратя только на рекламу миллионы евро в год.

В число ингредиентов, которые должен комбинировать «нос», как называют создателей формул, входят смолы, корни, мхи, бобы, кора деревьев, цибетин (секрет половых желез кошачьих), амбра (добываемая из кишечника кашалотов), кусочки гениталий бобра и мускус тибетских козлов. Если этот перечень не отвратил вас, вы можете посетить различные выставочные залы с неодолимо ароматными магазинами и бесплатными экскурсиями (в том числе с англоязычными экскурсоводами) по макету традиционной парфюмерной фабрики (на действующие промышленные комплексы не допускают никого).

Летом эти залы открыты постоянно, и вход в них свободный. Выбрать можно парфюмерную фабрику Фрагонар (Parfumerie Fragonard; 20 boulevard Fragonard; февраль-октябрь: ежедневно 9.00-18.00; ноябрь-январь: понедельник-суббота 9.00-12.30 и 14.00-18.30), парфюмерную фабрику Галимар (Parfumerie Galimard; 73 rte de Cannes, экскурсии ежедневно: летом 9.00-18.30; зимой 9.00-12.00 и 14.00-18.00) или парфюмерную фабрику Молинар (Parfumerie Molinard; 60 boulevard Victor-Hugo; март-сентябрь: ежедневно 9.

00-18.00; октябрь-февраль: понедельник-суббота 9.00-12.30 и 14.00-18.00).

Полезные сведения о Грасе

Автовокзал Граса расположен к северу от Старого города у стоянки Нотр-Дам-де-Флёр (Notre-Dame-des-Fleurs). Если идти от него вниз по проспекту Тьер (avenue Thiers), переходящему в бульвар Жё-де-Баллон (boulevard du Jeu de Ballon) (где находится филиал туристического бюро), вы придёте в итоге на площадь Оноре Кресп (Honore Cresp), где расположены музеи и главное туристическое бюро.

Два наименее дорогих отеля – Les Palmiers (17 avenue Y-Baudoin), с приятным садом и хорошими видами, но не особенно приветливый, и отель Panorama на площади Кур (place du Cours; закрыто в январе), с номерами с хорошими видами и всеми современными удобствами.

Рестораны на улице Фонтетт в Старом городе вполне достойны и предлагают на выбор несколько меню, однако лучший ресторан в городе – La Bastide de Saint Antoin (48 rue Henri Dunant), с местными блюдами (набор блюд от 55 €) и яркой утончённой отделкой.

Вкусные пиццы и гороховые блины сокка (socca) предлагает непринуждённая La Socca (17 rue Paul-Goby). За выпивкой идите в приветливые бары на площади Эр (place aux Aires). Maison Venturini (1 rue Marcel Journet; закрыто по воскресеньям и понедельникам) продаёт навынос сказочные сладкие фугассеты (Jougassettes) – местную выпечку с особой грасской отдушкой цветами апельсина.

Больше фотографий достопримечательностей курортного города Грасс тут: Фотогалерея

Грасс — столица парфюмерии | Города

Грасс – город в Провансе (юг Франции), появившийся в 11 веке. Благодаря стратегически удобному географическому расположению между морем и горами город быстро стал административно-судебным центром. Здесь успешно развивалась торговля и выделка кож, которыми Грасс стал знаменит на весь мир.

Когда же успеху кожевенного дела пришел конец, всё компенсировалось зарождением и быстрым развитием парфюмерии. Уже к концу 18 века Грасс стал знаменит на весь мир своими духами, произведенными из местных цветов и растений, богатству и урожайности которых благоприятствует особый микроклимат. Сейчас Грасс носит звание столицы парфюмерии.

Грасс – мировая столица парфюмерии

Духи стали популярны во Франции при дворе Людовика XIII, а точнее, его красавицы-жены Анны Австрийской. Испанка по происхождению, она ввела в моду парфюмированные кожи (испанская кожа – саше из кожи, пропитанной ароматическим составом) и привезла парфюмеров, знающих секреты получения цветочных экстрактов и науку дистилляции, перенятую у арабов во время их владычества над Испанией.

Город Грасс, расположенный между Средиземным морем и Южными Альпами, город, где процветала торговля,  в ту эпоху был знаменит своим кожевенным производством.  Кожевники из Грасса быстро проявили интерес к технологиям, позволяющим уничтожать неприятный запах от кожи.

Вначале эфирные масла для парфюмирования перчаток привозились из Монпелье (Montpellier), который специализировался на выращивании цветов и ароматических растений. В университете Монпелье фармацевтов обучали искусству сохранения запахов, при помощи которых в ту эпоху проводили профилактику заразных болезней и эпидемий.

Прованс – регион, богатый на цветы и ароматические растения. Апельсиновые деревья, лаванда, лимон, майоран, нарцисс, кассия, герань, жасмин, померанец, душица, душистый горошек, розмарин, роза, фиалка, тимьян, тубероза – вот неполный список растений, использовавшихся для парфюмирования кожи.

Особый микроклимат Грасса, благоприятный для выращивания цветов, позволил городу комбинировать кожевенное дело, процветающее там уже в течение веков, с техниками дистилляции, выработанными арабами для производства духов. Постепенно город перешел исключительно на производство парфюмерии. К концу XVIII в. В Грассе жили и работали уже около 20 парфюмеров, большинство из которых были сыновьями или племянниками фармацевтов из Монпелье.

Перед революцией (1789 г.) Грасс обошел Монпелье по производству цветов и количеству парфюмерных фабрик. Колониальные завоевания Франции в XIX в. позволили парфюмерам из Грасса открыть фабрики на заморских территориях и получить новые ароматы.

Цветы Грасса

Роза сантифолия (rosa centifolia), или Майская роза

Роза сантифолия

Чрезвычайно красивая роза с исключительным ароматом. Это растение очень хрупкое: собирать цветы можно только в день, когда они распуcкаются. Поэтому на сборы выходят каждый день в мае — месяце, когда эта роза цветет. Сборщики срывают цветы на рассвете или закате и складывают растения в чашу, прикрепленную к поясу. В день одна сборщица может сорвать от 10 до 20 кг цветков.

Ежегодно в третье воскресенье мая в Грассе проходит «Праздник сантифолии», сопровождающийся народными гуляниями.

Жасмин

Жасмин

Сбор цветов жасмина начинается в середине июля и может продолжаться до октября. Цветки срывают до восхода солнца. В час опытная сборщица может собрать 400-500 г цветков. 

Каждый год в первые выходные августа в Грассе проходит «Праздник жасмина». Организуются карнавальные шествия, зрителей обрызгивают из пульверизаторов жасминной водой, вечером устраивают салют.

Тубероза

Тубероза

Тубероза начинает цвести в конце июля. Это очень капризное, не всегда цветущее, растение. Сбор бутонов осуществляется с 6 до 10 ч. утра. Сбор урожая может длиться до ноября.

 

 

 

Флёр д’оранж (цветы апельсина)

Цветы апельсина

Цветы собирают в апреле-мае. Накануне под деревьями расчищают землю и накрывают ее полотном и сеткой. Сбор проходит утром: либо деревья раскачивают и собирают опадающие лепестки, либо забираются на лестницу и вручную срывают бутоны, складывая их в корзину.

 

Фиалка Victoria Odorata

Фиалка

В парфюмерии используются только листья этого растения, которые собираются дважды в год — в мае и в августе. 

 

 

 

 

Лилия 

Лилия

Красивые большие цветки лилии расцветают на длинных стеблях. Растение цветет в июне. 

 

 

 

 

Ирис Pallida

Ирис

Основной аромат растения концентрируется в корне, который собирают в трехлетнем возрасте. Корни перед дистилляцией высушивают и выдерживают в сухом месте в течение 2-3 лет. 

 

 

 

Герань Rosat

Герань

Очень ароматное растение, ценимое парфюмерами. Придает ароматам цитрусовые и пряные нотки. 

Купить духи в Грассе

Купить настоящие французские духи и пронаблюдать за процессом их производства предлагают на парфюмерных фабриках Фрагонар и Молинар.

• Парфюмерный дом Фрагонар (Fragonard)

Адрес: 20, бульвар Фрагонар (bd Fragonard) (№1 на карте).

Открыт каждый день, с сентября по июнь с 9.00 до 18.00 (закрыт с 12.30 до 14.00 с ноября по январь). Июль — август: с 9.00 до 19.00.

Посещение фабрики бесплатное и проводится на всех европейских языках, в том числе и на русском. В бутике действуют фабричные цены на продукцию Фрагонар.

• Парфюмерный дом Молинар (Molinard)

Адрес: 60, бульвар Виктор Юго (boulevard Victor Hugo) (№2 на карте).
Открыт каждый день с  09.30 до 18.30 (закрыт с 13.00 до 14.00, а также в воскресенья с октября по март включительно).

В июле и августе открыт ежедневно с 09.30 до 19.00.

Что посмотреть в Грассе

Просмотреть Грасс на карте большего размера

Достопримечательности Грасса

Исторический центр Грасса

Исторический центр Грасса расположен на холме Пюи (la colline du Puy). Здесь вы найдете самое старое здание города – епископскую башню, а также городской собор (№4), дворец епископа (№3), около десятка средневековых домов знатных людей Грасса, дома-усадьбы 18-19 веков.

Международный музей парфюмерии

Уникальный музей, где рассматриваются различные аспекты истории парфюмерии: сырьё, производство, инновации, торговля, дизайн, маркетинг, обычаи… Здесь представлены предметы искусства, текстильные изделия, археологические находки, связанные с парфюмерией. Интересно также и здание музея. К музею относятся сады с образцами растений, используемых в парфюмерии.

Адрес

Музей: 2, бульвар Жё де Баллон (boulevard du Jeu de Ballon), Грасс (№5)

Сады музея: 979, шоссе дэ Гурет (chemin des Gourettes), Муан-Сарту (Mouans – Sartoux) (№5а)

Часы работы музея парфюмерии:

Летом (со 2 мая по 30 сентября)

Каждый день с 10.00 до 19.00, по субботам до 21.00. Сады – с 10.00 до 20.00.

Зимой (с 1 октября по 31 марта)

Каждый день с 11.00 до 18.00. Выходной день – вторник.

Весной (с 1 по 30 апреля)

Каждый день с 11.00 до 18.00

Выходные дни в музее: 25 декабря, 1 января и 1 мая.

Музей закрыт во второй половине ноября.

Касса музея закрывается за 20 минут до закрытия.

Цена билета: 4 евро; во время дополнительных выставок – 5 евро. Для студентов, групп – 2 евро, 2,50 во время дополнительных выставок. Для детей младше 18 лет вход бесплатный. В зимнее-весенний сезон вход бесплатный для всех каждое первое воскресенье месяца.

Цена билета в сады музея: 3 евро.

Комбинированный билет (музей + сады + проезд туда-обратно до садов на автобусе №20, 21): 5 евро, во время дополнительных выставок – 6 евро; для студентов и групп – 2,50 евро и 3 евро соответственно.

Музей искусства и истории Прованса

Расположен в одной из самых элегантных усадьб 18 века, ранее принадлежавшей маркизе де Клапье-Кабри. В музее представлен быт, типичный для восточного Прованса, с доисторических времен до 50-х годов 20 века. Мебель, фаянс, картины, костюмы дают представление о провансальской жизни.

Адрес

2, ул. Мирабо (rue Mirabeau) (№6)

Часы работы:

Летом (со 2 мая по 30 сентября)

Каждый день с 10.00 до 19.00, по субботам до 21.00.

Зимой (с 1 октября по 31 марта)

Каждый день с 11.00 до 18.00. Выходной день – вторник.

Весной (с 1 по 30 апреля)

Каждый день с 11. 00 до 18.00

Выходные дни в музее: 25 декабря, 1 января и 1 мая.

Вход бесплатный.

Вилла-музей Фрагонара (Fragonard)

В этой элегантной усадьбе конца 17 века с великолепным садом собраны работы знаменитого художника из Грасса Жана-Оноре Фрагонара.

Адрес

23, бульвар Фрагонар (boulevard Fragonard) (№7)

Часы работы:

Летом (со 2 мая по 30 сентября)

Каждый день с 10.00 до 19.00

Зимой (с 1 октября по 30 апреля)

Каждый день с 11.00 до 18.00. Выходной день – вторник.

Выходные дни в музее: 25 декабря, 1 января и 1 мая.

Закрыт во второй половине ноября

Вход бесплатный.

Музей флота – Мемориал в честь адмирала Франсуа-Жозефа Поля графа Грасса

Музей посвящен жизни и службе великого флотоводца из Прованса Франсуа-Жозефу Полю графу Грасса (1722 – 1788). Выставлены 30 макетов судов.

Адрес

2, бульвар дю Жё Балон (boulevard du Jeu Ballon) (№8)

Часы работы:

С понедельника по пятницу с 10. 00 до 12.00 и с 14.00 до 18.00.

Закрыт по субботам, воскресеньям и в дни официальных праздников)

Вход бесплатный.

Музей провансальского костюма и бижутерии

Здесь представлена коллекция нарядов и бижутерии 18 – 19 веков.

Адрес

2, ул.Жана Осоля (rue Jean Ossala) (№9)

Часы работы:

С понедельника по субботу с 10.00 до 13.00 и с 14.00 до 18.00.

Туристический поезд Грасса

Провезет вас по историческому центру города. Маршрут: старый город, площадь Эр (place aux Aires), Епископская площадь (place de l’Evêche), епископский дворец (palais de l’Evêche), собор (Cathédrale). Продолжительность прогулки – 40 минут. Есть аудиогид на русском языке.

Отправление с улицы Оноре Кресп (cours Honoré Cresp) напротив от Дворца конгрессов (Palais des Congrès) (№10).

Часы работы: с 11.00 до 17.00

Цена билета:

Взрослый – 6,50 евро

Дети (3 – 12 лет) – 3,50 евро

Групповой тариф (от 20 человек) – 5 евро с человека.

 Что съесть

Не забудьте про грасскую кухню! К ее традиционным блюдам относятся фаршированная капуста (lou fassum), пончики из цветов тыквы (beignets de fleurs de courge), тыквенный пирог (tarte à la courge), фугасета (La Fougassette) – булочка-бриош с запахом апельсиновых цветов.

Что еще съесть во Франции

 Как добраться до Грасса

Ближайший аэропорт находится в Ницце.

Узнать расписание и стоимость авиабилетов.

Из Ниццы в Грасс можно доехать на поезде (жд — №11 на карте) или на автобусе линии 500.

На автомобиле — по дороге D 2085.

Узнать расписание поездов, купить билет онлайн

Про жд билеты во Франции

Совет: ездить на общественном транспорте департамента (автобусах, трамваях, электричках) можно по единой транспортной карте Пасс СюдАзюр. Абонемент продается на календарный месяц, его стоимость зависит от выбранной зоны и варьируется от 27 до 80 евро.

подборка полезных сервисов и сайтов для путешественника.

Город Грасс – столица французской парфюмерии, фото

Грасс известен с XI века. В 1125 году он стал резиденцией епископа Антиба. Грасс был епископским городом. Торговал с Генуей и Пизой, а в 1482 году вместе с Провансом стал частью Франции. Известен Грасс и тем, что в 1815 году Наполеон I Бонапарт высадился в бухте Гольф-Жюан и с небольшой армией направился в Париж на своё «стодневное царство». А в типографии Грасса было напечатано воззвание к народу и армии. Ещё в Грассе некоторое время жил Иван Бунин, а 10 октября 1963 года здесь скончалась Эдит Пиаф. В Грассе любила отдыхать королева Виктория.

Скучно, заметит кто-нибудь из искушённых читателей. Что ж, в центральной части городка Грасс находится площадь с собором Нотр-Дам-Де-Пюи, где можно увидеть несколько работ молодого Рубенса. А ещё в Грассе есть фонтан, фонтан в форме флакона от духов.

И это, несомненно, главная достопримечательность этого городка. Нет, конечно же, не фонтан. Флакон! Флакон и Духи. Парфюмерия. Если вы читали роман «Парфюмер» Патрика Зюскинда, то этот город должен быть вам знаком. Ведь именно в Грассе происходят основные события романа.

Парфюмерное производство начало развиваться в Грассе с XVI века. В средние века в Грассе селились ремесленники, и большинство из них составляли перчаточники. Именно им и пришла идея, как сделать свою продукцию, перчатки, более привлекательной, а именно, они начали свои перчатки ароматизировать. Так к Грассу и пришла слава парфюмерной столицы Европы, «Рима ароматов». К ХХ веку в Грассе существовало три всемирно известных парфюмерных завода, которые поставляли духи практически во все уголки Европы.

И сегодня в Грассе также производят духи. На улочках этого городка можно найти множество парфюмерных лавок, в которых продаются ароматы, свечи, мыло. А в некоторых из них можно и самому попробовать себя в роли парфюмера, попытаться создать свой собственный аромат.

И улицы Грасса также пахнут духами, которые специально распыляются над ними. Вы только представьте, у каждой улицы есть свой аромат!

А ещё в Грассе находятся музеи, музеи духов — Fragonard и Международный музей парфюмерии. Экспозиция Международного музея парфюмерии достаточно обширна и позволяет проследить историю духов с того момента, когда в Европе стали использовать первые духи, целью которых было заглушить неприятный запах пота, и до сегодняшнего дня, когда изготовление духов превратилось в настоящее искусство.

Музей Fragonard существует при одной достаточно старой парфюмерной фабрике, история которой началась ещё в XVIII веке. Сегодня фабрику возглавляют три сестры. Парфюмерная фабрика – семейный бизнес. А музей при фабрике, музей Fragonard, получил своё название в 1926 году. Он был так назван в честь Жана-Оноре Фрагонара, художника родом из этих мест. Фабрика также была переименована и теперь называется Fragonard. Музей этой марки хоть и не большой, но весьма информативный. В одном месте собраны перегонные аппараты, колбы, весы, которые имеют историю в несколько веков, также очень много фотографий.

Сегодня Грасс — это тихий город, город духов, столица парфюмеров, домашняя, средневековая и тихая Франция с богатой историей.

Грасс-столица парфюмерии

Что Вам приходит на ум, когда вы слышите название французского города Грасс? Многие, не раздумывая ни минуты, ответят, что это город – столица парфюмерии не только Франции, но и мира. И, конечно, Вы будете правы. Французский город Грасс прославился  благодаря производству ароматов. Именно здесь частично происходили события известного романа Патрика Зюскинда «Парфюмер».

История города

Город был основан еще в XI веке, а с 25-го года XII века он стал резиденцией епископа Антиба. С середины XII века город становится епископским и начинает играть огромную роль в торговых отношениях Пизы и Генуи. С 1482 года Грас вместе с Провансом был передан французской короне. В это время город был одним из крупнейших кожевенных центров Европы.

Из-за производства кожаных изделий в городе очень дурно пахло, чтобы как-то придать дать нежный аромат кожаным изделиям, стали изобретать различные ароматы. Так и появились первые парфюмеры того времени. Так к Грассу и пришла слава парфюмерной столицы Европы, «Рима ароматов». К ХХ веку в Грассе существовало три всемирно известных парфюмерных завода, которые поставляли духи практически во все уголки Европы.

Парфюмерия производится здесь до сих пор. Город Грасс (Grasse) Франция считает своей парфюмерной столицей. Его окружают бескрайние цветочные плантации, воздух здесь всегда пропитан божественными ароматами: в июне здесь благоухают розовые и лавандовые поля, в марте царит запах мимозы, а ближе к осени – жасмин.

Здесь в долине Грасс «расцвело» мастерство парфюмеров. Вокруг этой долины сконцентрировалось 40 парфюмерных фабрик. А история парфюмерного производства насчитывает более 400 лет. В долине Грасс выращивают наркотический нарцисс, жасмин, розу Сентифолию, лаванду, мимозу, цветок апельсина.

Самая ценная-роза Сентифолия. Эта роза была привезена из крестовых походов, и уникальна она тем, что не  имеет стебля. Во Франции она выращивается только в долине Грасса. Но получить эфирное масло из этого цветка достаточно сложно: для получения  1 килограмма эфирного масла Розы Грасса потребуется  10 тонн лепестков,  что в два раза больше, чем для обычной розы.  Синтетический эквивалент стоит в десять раз меньше, именно поэтому сейчас он зачастую и используется в парфюмерии. А в Грассе осталось несколько гектаров, где растет сирийская роза.

Среди основных достопримечательностей города можно выделить городскую Ратушу, которая находится в бывшем дворце епископа. Никого не удивит тот факт, что в Грассе расположен международный музей парфюмерии. Посетители могут не только ознакомиться с историей ароматов, но и «продегустировать» различные компоненты современных духов. А при посещении фабрик Parfumerie Fragonard и Parfumerie Molinard можно самостоятельно создать парфюмерную композицию.

Если вы приедете в Грасс в августе, то непременно попадете на Фестиваль Жасмина. Первый фестиваль Жасмина был проведен в августе

1946 года. Этот день стал большим событием для жителей Грасса: лодки плыли по городской реке, и молодые женщины, плывущие на этих лодках, осыпали толпу цветами. Эта традиция получила название «цветочная битва», после которой все участники фестиваля благоухали цветочными ароматами. В рамках фестиваля также проводятся фейерверки, вечеринки, играет народная музыка, и выступают уличные музыканты. Каждый год в Грассе проходит и выставка роз.

Сегодня Грасс — это тихий город, город духов, столица парфюмеров, домашняя, средневековая и тихая Франция с богатой историей.

Кстати, тоже интересно :

Грасс (Grasse) — парфюмерная столица Франции

Странно, что герб Грасса — это агнец с флагом, а не флакон духов.)))

Здесь все буквально пропитано цветочными ароматами ( здесь есть, например, площадь Трав и улица Майской Розы). Здесь тепло и достаточно далеко от моря, чтобы цветы были защищены от морских ветров (примерно 20 км до берега моря). Цветочный город…

Именно здесь, говорят, знаменитая Коко Шанель «нашла» тот самый аромат. Такая история имела место быть. Принимая парфюмера Эрнеста Бо, создавшего знаменитый запах, Шанель сказала: «Я хочу создать духи, которые подошли бы современной женщине и отличались от всего что есть на рынке. В них должен быть характер…» Бо расставил перед ней 10 образцов. Мадемуазель выбрала флакон No5. Когда Бо спросил, почему именно этот, Шанель ответила: «Я показываю свою коллекцию 5 мая, то есть 5-го числа 5-го месяца. Надеюсь, этот номер принесет духам счастье…» А по легенде, эти духи — ошибка парфюмера, который перепутал пропорции душистых веществ. Сейчас эта «ошибка» входит в десятку самых популярных духов в мире. ))

Парфюмер создает чудеса, он наполовину алхимик, считают люди — тем лучше! О том, что его искусство — ремесло, как и любое другое, знал только он, и в этом была его гордость. (с)

Именно здесь проходило действие нашумевшего романа Патрика Зюскинда «Парфюмер» . Фильм, кстати, снимали не здесь, а в Каталонии, но виды традиционных прованских лавандовых полей — все-таки взяли отсюда.
Хотя амосферность Старого города создавало то и дело чувство, что вот сейчас откуда-нибудь выйдет
Жан-Батист Гренуй (Парфюмер), но, кроме жаждующих новых впечатлений туристов, никого больше не было.

В Старом городе расположен великолепный Собор Богоматери XIII века (Notre Dame du Puy), в котором хранятся три живописные работы Рубенса — «Терновый венец», «Распятие» и «Возрождение».

Каменная квадратная башня, неподалеку от собора, является бывшей сторожевой башней Грасса.

Неподалеку — Монумент, погибшим в Первую мировую войну (1914-1918 ).

Прямо за собором находится площадь, откуда открывается замечательный вид на восточные окрестности Грасса — холмы, когда-то целиком покрытые плантациями роз и жасмина. Представьте только, что земледельцы Грасса знать не знают, что такое картошка и помидоры, они растят и собирают исключительно жасмин и розы.)))

Рядом Епископская площадь (place de l’Evêche) и епископский дворец (palais de l’Evêche), где сейчас Ратуша.

Площадь Эр (place aux Aires) с фонтаном и кафешками — сердце города…

Дворец Конгресса на площади Cours Honore Cresp, где весной проходит международный Косметологический Конгресс.

Фонтан напротив… напоминает флакон духов))

И конечно же, мы не могли пройти мимо Международного музея Парфюмерии, где не только окунулись в ароматы прошлого, но и почувствовали себя начинающими парфюмерами, разгадывая тест на знание запахов.)) Да, именно здесь я впервые понюхала…. кокаин! Замечательно пахнёт, скажу я вам! Не дураки же его нюхают!))) Но об этом я хочу рассказать поподробнее (здесь).

Парфюмерный бутик при музее…

Наверное, не стоит и говорить, что везут на память из Грасса — ну конечно, духи, настоящие французские ароматы!
Тем более здесь есть, где развернуться.))

Есть и другие парфюмерные места в городе…

О посещении фабрики Фрагонар я писала здесь (правда, это было в 2004 г. и, возможно, многое уже поменялось с тех пор))))

Все о Франции » Грасс-город парфюмеров. Уникальная долина цветов.

Что для меня Франция?
Это Шарль Азнавур, Мария Магдалена, Коко Шанель, Мирей Матье, Джо Дассен, Эдит Пиаф, Шарль де Голь.
Это Шампань, Бретань, Нормандия, Бургундия, Пикардия, Лотарингия, Эльзас, Прованс.
Для меня Франция – это родина кинематографа…

Провинция Прованс. Мария Магдалина умерла здесь, в Провансе .
И маленький город Грасс, описанный в романе Патрика Зюскинда «Парфюмер». В 16 веке, человечество научилось выделывать кожаные тонкие перчатки, ремни, сапоги, плащи и платье. И все это дурно пахло. Так появились парфюмеры, которые смогли придать нежный аромат изделиям из кожи. «оргАн»-так называется стол парфюмера.

Здесь, в Провансе, на юге Франции, там где расположена долина Грасс, расцвело мастерство парфюмеров. Долина Грасса уникальна для выращивания цветов. Вокруг этой долины скомпоновалось 40 парфюмерных фабрик. История парфюмерного производства в Грассе насчитывает 400 лет. Цветы Грасса –основа французской парфюмерии. В долине Грасс выращивают наркотический нарцисс,жасмин, розу Сентифолию, лаванду, мимозу, цветок апельсина.

Самая ценная-роза Сентифолия. Эта роза была привезена из крестовых походов. Она не имеет стебля, у нее много лепестков.Во Франции она дает аромат только в долине Грасса. Для получения 1 килограмма эфирного масла Розы Грасса нужно 10 тонн лепестков, в два раза больше, чем для обычной розы. А потом требовалось 7 месяцев непрерывно перемешивать смесь7 килограммов спирта и 1 килограмма лепестков розы . А синтетический эквивалент стоит в десять раз меньше. Поэтому сейчас есть всего несколько гектаров в долине Грасса, где растет сирийская роза.

Грасс находится совсем недалеко от Марселя. Близко находится и Африка. Поэтому провансальский язык- не французский .Герб Грасса это агнец с флагом и надписью на провансальском языке.
Достопримечательность Грасса- старинный замок, в котором сейчас находится мэрия. Внутри есть целых три картины Рубенса.

Духи Шанель №5 родились в Грассе.
Три парфюмерных фабрики Фрагонар (Fragonard),Галимар (Galimard), и Молинар (Molinard открыты для посещения, как музеи.

Фабрика Фрагонар находится в здании17 века (бывший кожевенный завод).
Жан-Оноре Фрагонар был владельцем фабрики Фрагонар и художником.
В городском музее есть его картины В наши школьные программы включена его картина «Поцелуй украдкой». Многие лучшие дегустаторы духов («носы») Франции и мира живут здесь.

Грасс — Инкомартур 93 — Туроператор, Мастер экскурсионных туров

Старинный французский город Грасс (Grasse) считается мировой столицей парфюмерии. Его посещение включено нашей компанией Инкомартур 93 в этот экскурсионный тур во Францию и тур в Прованс. Этот прекрасный городок и его окрестности производят большую часть душистых масел, которые используются при производстве французских духов. Самый ценный цветок, выращиваемый в долине, — роза Сентифолия. Она была привезена из крестовых походов, и уникальна она тем, что не  имеет стебля. Во Франции ее выращивают только в долине Грасса. В городе находится Международный музей Парфюмерии, а также крупные парфюмерные фабрики знаменитых местных династий Галимар (Galimard), Фрагонар (Fragonard) и Молинар (Molinard). Каждая парфюмерная фабрика имеет небольшой музей и  открытые для посещений производственные цеха и магазины готовой продукции.

Грасс был основан в XI в. В 1125 г. он получил статус резиденции епископа Антиба, в 1155 г. стал епископским городом. В 1482 г. вместе с Провансом город стал частью Франции. В 1939—1945 гг. в Грассе на вилле «Жаннет» жил Иван Бунин, 10 октября 1963 года здесь скончалась Эдит Пиаф, а 19 июня 1986 г. Колюш. В Грассе любили отдыхать сестра Наполеона Полина Боргезе и королева Виктория. Именно здесь частично происходили события известного романа Патрика Зюскинда «Парфюмер».

История парфюмерного производства в Грассе насчитывает уже более четырех веков. В XVI в. сюда переселились ремесленники из Италии, изготовлявшие кожаные перчатки. По итальянской моде они пропитывали перчатки душистыми веществами для придания приятного запаха, теперь здесь производятся самые изысканные духи, и именно здесь рождается европейская «парфюмерная мода».

Грас имеет статус города Искусства и Истории («Ville d’Art et d’Histoire»). В нем хорошо сохранился старый центр города, расположенный на холме Пюи (la colline du Puy), с петляющими средневековыми улочками, вымощенными камнями и утопающими в цветах, и парфюмерными магазинчиками. Среди главных достопримечательностей города  стоит отметить городскую Ратушу в бывшем дворце епископа XII в. (Hotel de Ville), Кафедральный собор Нотр-Дам-Де-Пюи XI в. с тремя полотнами Рубенса, площадь Всех Ветров, фонтан в форме флакона от духов, Музей искусства и истории Прованса в роскошном особняке XVIII в., когда-то принадлежавшем маркизу де Клапиеру-Кабрису, музей виллы Фрагонар, монументальные ворота Отеля де Вилль и площадь Эр XIV в. с красивыми старинными домами с аркадами. К Ратуше примыкает массивная башня розового туфа Tour de Guet, построенная в X в.

Ежегодно в Грасе проводится множество праздников, посвященных цветам. Наиболее яркий из них, — фестиваль Жасмина. Каждый год в Грасе выращивается порядка двадцати семи тонн лепестков этого растения.

В ботаническом саду Грасса можно увидеть знаменитую розу Сентифолию, завезенную из Сирии во время крестовых походов.

Посещение Грасса, фотографии, туристическая информация и отели от Provence Beyond

Грасс был популярным туристическим городом на протяжении нескольких столетий с запахом цветов и чистым воздухом. Высота города от 300 до 400 м и холмы позади создают в Грассе более свежий климат, чем на пляже в летнюю жару.

Принцесса Полина Бонапарт, сестра императора, провела зиму 1807-08 гг. В Грассе, восстанавливая свои душевные и физические силы. Королева Виктория несколько зим отдыхала в Грассе, останавливаясь у Ротшильдов или в Гранд-отеле.

Сам Наполеон проезжал через Грасс 2 марта 1815 года, но у него не было времени на отпуск.

Старый город (vieille ville) большой, старый и очень интересный. Крошечные улочки вечно петляют между зданиями 17-18 веков, поднимаясь и спускаясь по старинным ступеням, проходя через арочные туннели, а иногда и переходя на большие площади. Многие улицы не так чисты, как должны быть, но все же стоит прогуляться.

Главная площадь в верхней части старого города — это Place aux Aires.В центре плещется красивый трехъярусный фонтан, вдоль одной длинной стороны расположены аркады. До недавнего времени (2004 г.) это было место ежедневного рынка цветов и региональных продуктов, но теперь, к сожалению, его нет. Близлежащие магазины (мясные, пекарни и т. Д.) Все еще работают.

Где-то внизу в старой деревне узкая улица выходит на площадь Пти-Пюи (и через арку на площадь Годо) с собором Нотр-Дам-дю-Пюи 10-11 веков (перестроен в 17 в.) и его огромная башня с часами 18 века. Внутри собора находятся три картины Рубенса, заказанные тогда еще неизвестным художником в 1601 году эрцгерцогом Альбертом для Санта-Кроче-ди-Джерусалемме в Риме и подаренные Грассу в 19 веке. Также есть картина Жана-Оноре Фрагонара 1754 года « Христос, омывающий ноги апостолам» .

Также на площади Годо находится «Tour de Guet» (сторожевая башня) 12-го века на площади Mairie , которая была Епископским дворцом.

Духи

Французская парфюмерная промышленность зародилась в Грассе в 16 веке. Взгляните на нашу страницу парфюмерии.

Пешеходные экскурсии

Историческая пешеходная экскурсия по Грассу (около 90 минут) была разработана Office de Tourisme. Бесплатная карта содержит информацию о каждом пронумерованном участке, а пронумерованные панели расположены в соответствующих точках по всему старому городу. По желанию вы можете взять напрокат портативный компакт-диск с аудио-описанием тура.

Пещеры, гроты

В пористых известняковых холмах к северу от Грасса есть ряд отверстий и гротов, которые можно посетить или исследовать (с местными клубами спелеологии).
Многие дыры находятся на плато де ла Малль, примерно в 4 км к северу от Грасса, которое поднимается до плато де Коссоль.

• Тру-дю-Кю спускается вниз на 60 метров.
• Grotte de la Cascade de Saint Sauveur имеет 150-метровую пещеру, предназначенную для изучения.

Любимые сыновья

Английский писатель и актер Дирк Богард жил в Le Pigeonnier на холмах Шатонеф-Грасс к востоку от Грасса.

Посещение Грасса, Франция: создание собственных духов

Грасс Франция может быть самым сладко пахнущим городом в Европе, широко известным как мировая столица парфюмерии. Этот холмистый французский город, известный в средние века своими кожевенными работами, в конечном итоге стал центром французской парфюмерной промышленности после того, как в 16 веке он начал производить парфюмированные перчатки и выращивать несколько цветов, используемых для парфюмерии.Грасс по-прежнему пользуется международной репутацией в парфюмерной индустрии и является домом для десятков парфюмерных компаний. Здесь выращивают и собирают даже цветы, из которых изготавливается всемирно известный Chanel N ° 5.

Помимо производства парфюмерии, Грасс также предлагает путешественникам отдохнуть от многолюдных прибрежных городов Ривьеры и увидеть настоящую Ривьеру вдали от туристических маршрутов. Мы провели в Грассе целый день и ночь и поделимся тем, что вам нужно знать, чтобы спланировать свою поездку в Грасс, а также о наших собственных достопримечательностях, в том числе о парфюмерной мастерской Galimard, где мне пришлось создать свой личный парфюм!

Как добраться?

Грасс расположен в департаменте Приморские Альпы Франции и является частью внутренней части Французской Ривьеры.Он расположен примерно в 10,5 милях к северо-западу от Канн.

Автомобиль: Оказавшись в Грассе, следуйте указателям на Centre-Ville , а затем найдите один из нескольких платных гаражей недалеко от центра города. Ближайший к парфюмерному туру Fragonord находится на Place du Cours Honré Cresp.

Автобус: На автобусе можно добраться до Грасса из близлежащих городов, включая Канны и Ниццу. На автобусе вы окажетесь в 5-7 минутах ходьбы от основных достопримечательностей Старого города.

Поезд: В Грассе есть железнодорожный вокзал, который соединяет многие города Ривьеры. Прибыв на вокзал, вы можете сесть на один из местных автобусов до центра города.

Туристическое информационное бюро

Адрес: Place de la Buanderie, 06130 Грасс, Франция
Телефон: 04 93 36 66 66
Веб-сайт: www.grasse.fr (есть полезная информация о достопримечательностях, транспорте и автостоянках)

Сколько времени мне следует провести в Грассе?

Лично нам понравилось провести здесь целый день и ночевать.Однако, если вас не очень интересует парфюмерная промышленность, полдня будет вполне достаточно, чтобы совершить один из коротких парфюмерных туров и совершить 1-2-часовую прогулку по Старому городу. В зависимости от вашего маршрута Грасс может быть хорошим местом для совмещения с посещением Канн, других городов внутренней Ривьеры или по дороге в ущелье дю Лу (Гранд-Каньон Франции, расположенный к северу от Грасса). Из Грасса можно добраться по живописным местам, а также к близлежащим интересным пещерам, таким как Гроты Сен-Сезер.

Узнайте о духах.

Интересуетесь ли вы историей создания парфюмерии, состоянием современной парфюмерной индустрии, посещением цветочных полей или просто покупкой хорошо пахнущих вкусностей, Грасс поможет вам. Чтобы узнать об истории духов, отправляйтесь в Museé International de la Parfumerie (Международный музей парфюмерии, входная плата), где представлены экспонаты, рассказывающие о более чем 3000-летней истории парфюмерии, и вы можете увидеть их цветник за дополнительную плату.

Чтобы изучить действующую фабрику, некоторые производители парфюмерии проводят бесплатные экскурсии, например, Galimard, Fragonard и Molinard. Самым популярным туром по фабрике является тур по парфюмерии Fragonard, который мы выбрали для проведения бесплатных 25-минутных экскурсий, регулярно проводимых в течение дня на нескольких языках. Все эти туры включают в себя обзор истории создания духов, обзор исторических и современных методов (с некоторыми демонстрациями) и посещение сувенирного магазина, где вы можете приобрести парфюмерные продукты.

Если вы посещаете Грасс весной или летом, у вас, вероятно, будет возможность исследовать одно из близлежащих полей или садов, в которых растут местные цветы (например, розы, жасмин, фиалка, мимоза, лаванда), которые сделали Грасс знаменитым и процветающим. в прошлом. Туры зависят от цветения растений, но лучше всего — это Le Domaine de Manon или посещение сада, связанного с Международным музеем парфюмерии, упомянутым выше.

лепестки цветов для духов Fragonord store

Create Your own Perfume

По крайней мере, три парфюмерии проводят регулярные семинары по созданию парфюмерии для публики в Грассе, Галимаре, Фрагонарде и Молинаре.Вот ситуация по состоянию на декабрь 2017 года: Galimard предлагает 2-часовой парфюмерный семинар, где вы можете создать 100 мл духов из 127 эссенций по цене 53 евро на человека. В Fragonard вы можете создать парфюм объемом 100 мл (3,3 жидких унции) из 9 эссенций за 1,5-часовой семинар за 69 евро. После этого предлагается дополнительная 1-часовая экскурсия по фабрике, общая продолжительность которой составляет 2,5 часа. Molinard предлагает 1-часовой семинар по парфюмерии, на котором вы можете создать аромат объемом 50 мл (1,69 жидких унций) с выбором из 90 эссенций за 69 евро.Molinard также предлагает детский парфюмерный семинар и 30-минутную экспресс-версию (без предварительной записи), где вы можете создать 30 мл духов из 9 эссенций за 30 евро. Мастер-классы во всех трех парфюмерных магазинах (кроме 30-минутного варианта в Molinard) проводятся только по предварительной записи. Ароматы можно делать как для мужчин, так и для женщин.

Когда мы это делали в 2014 году, только Galimard и Molinard предлагали парфюмерные мастерские в Грассе. Мы выбрали тот, что в Galimard, потому что он предлагал (и до сих пор предлагает) лучшую цену за большинство духов и большинство вариантов ароматов.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы не планируете посещать Грасс, есть другие места, где вы также можете посетить парфюмерные мастерские во Франции. Fragonard предлагает парижские парфюмерные мастерские, Molinard предлагает парфюмерные мастерские в Ницце и Париже, а Galimard предлагает парфюмерные мастерские в деревне Эз.

Мастерская по созданию духов Galimard:

Мысль о том, чтобы создать свой собственный аромат, была важным фактором, почему мы включили Грасс в наш маршрут во время посещения Прованса и Французской Ривьеры.Мысль о том, чтобы узнать больше о том, как создаются духи, и иметь возможность создавать свои собственные, была очень захватывающей. Мы с Итаном не покупаем много сувениров, частично для экономии денег, а частично из-за того, что у нас нет места в нашем багаже, поэтому каждый из нас обычно старается получить из каждой поездки одну или две вещи, которые запомнятся. В этой поездке созданный мной индивидуальный парфюм был моим сувениром.

Перед отъездом во Францию ​​я записался на прием онлайн в мастерскую Galimard «Le Studio des Fragrances», чтобы создать свой собственный парфюм.Мы приехали в студию Galimard (5, Route de Pégomas) на мою встречу в 10:00 ( Примечание : настоящая парфюмерия находится поблизости, но не в том же месте, что и студия). Меня встретила женщина, которая могла быть секретарем.

После того, как я попрощался с Итаном, который поехал в кафе, меня снова посадили за парфюмерный стол (также известный как парфюмерный орган). Стол был заполнен рядами из более чем 120 флаконов с цветными ароматизаторами с различными этикетками и французскими названиями. Многие из этих бутылок также имели мужской или женский символ на них, чтобы обозначать более женские или мужские ароматы.

парфюмерный стол в Galimard

После того, как он сел, подошел мужчина-парфюмер или «нос» (французское «le nez»), представился и начал объяснять процесс. Он был милым и хорошо знал английский, но это было явно неудобно для него, поскольку он явно был немного не в своей тарелке в обучении туристов искусству создания духов. Носы — редкая и интересная группа людей, поскольку они учатся и тренируются почти столько же, сколько человек с медицинским образованием или докторской степенью, должен обладать исключительными способностями распознавать запахи и должен воздерживаться от любой деятельности (употребление алкоголя, курение, употребление острой пищи. , так далее.), которые могут повлиять на их обонятельные способности. В тот день я был единственным, у кого была утренняя встреча в студии, и мне посчастливилось увидеть их группу, тихо работающую в соседней комнате, разделенной стеклянной стеной, они были похожи на группу ученых.

Так или иначе, нос объяснил мне, что есть 127 возможных нот, из которых я могу выбирать, и что в течение следующих 2 часов я выберу ароматы для пиковой ноты (верхняя нота), сердечной ноты (средняя нота), и Базовая нота.После небольшого объяснения различных типов или семейств запахов я почувствовал запах нескольких духов и выбрал два, которые мне нравятся больше всего.

На основе этого выбора нос смог уловить мои предпочтительные типы ароматов (я считаю, что у меня был цветочный и фруктовый аромат), а затем он дал мне группу ароматов, из которых я мог выбрать свой базовый аромат. . Я делал это, просто вдыхая запах каждого из выбранных ароматов… снова и снова, так как мне часто было трудно сузить выбор.После того, как я выбрал ароматы, я налил их прямо в стеклянный стакан до нужного размера и записал каждый запах в предоставленном рабочем листе. После каждой ноты «нос» возвращался, объяснил следующую ноту и говорил мне, какие типы ароматов я могу выбрать и сколько.

Во время процесса мне удалось проверить запах готовящихся духов с помощью тестера для парфюмерной бумаги, но аромат меняется с каждым добавленным ароматом, поэтому трудно сказать, как он будет пахнуть до конца.Даже после того, как были добавлены все ароматы, мне сказали, что я должен подождать пару недель, прежде чем надевать их, пока готовые духи не «соберутся воедино». У моего аромата очень цветочная база и фруктовые верхние ноты, и мне он очень нравится.

После того, как я закончил, они разлили духи во флакон, добавили этикетку с выбранным мной названием духов и выдали мне персональный сертификат. Если вам действительно нравится ваш аромат, они сохранят формулу, и вы сможете заказать еще больше через Интернет в будущем.Единственная незначительная жалоба, которую я имел по поводу семинара, заключалась в том, что обучение и взаимодействие с носом было намного меньше, чем я ожидал. В целом, это был уникальный и действительно приятный опыт, и я определенно порекомендую его тем, кто хочет создать свой собственный парфюм, так как из него получается уникальный и запоминающийся сувенир.

мои парфюмерные формулы Сертификат Galimard и парфюм

Исследуйте Старый город Грасса

Если вы побывали в других городах Прованса или Ривьеры, вы, вероятно, останавливались во многих маленьких городках, оформленных и украшенных открытками, разбросанных по всему Люберону и Лазурному берегу.Однако Грасс предлагает освежающе «более реальный» взгляд на город Французской Ривьеры. Хотя парфюмерные туры являются популярной остановкой на туристическом маршруте, большинство посетителей не тратят время на осмотр остальной части города и еще меньше ночуют в Грассе.

Старый город Грасса, хотя и не забит аттракционами-блокбастерами, представляет собой совокупность больших площадей, узких переулков, средневековых руин, зданий 17-го и 18-го веков и крутых лестниц. Я бы порекомендовал взять карту пеших прогулок с самостоятельным управлением в путеводителе или в офисе туристической информации и использовать ее для своей прогулки.Основными достопримечательностями являются собор Нотр-Дам-дю-Пюи, который включает в себя картины Рубенса и Фрагонара, а также некоторые великолепные виды на близлежащую сельскую местность с различных точек зрения, таких как Place du Cours и смотровая площадка за собором.

Другие достопримечательности включают Hôtel de Ville (нынешняя ратуша, бывший епископский дворец), квадратная Сакаренская башня, Monument aux Morts (военный мемориал) и Jardin de la Princesse Pauline (сад). Для тех, кому трудно передвигаться по холмистому Старому городу, есть сезонный туристический поезд, который курсирует до многих из этих достопримечательностей.

бронзовая статуя парфюмера

достопримечательности в Старый город Грасса

Monument aux Morts (военный мемориал) Собор Нотр-Дам-дю-Пюи

Познакомьтесь с искусством и историей

Помимо Международного музея парфюмерии, в городе есть еще несколько небольших музеев, которые могут вас заинтересовать. Хотя у нас не было времени посетить ни один из этих музеев, и ни одна из них не является обязательной для посещения остановкой, они могут стать интересными объездами во время пешеходной экскурсии, особенно с учетом того, что многие допускают бесплатный вход.

Для любителей истории, Museé d’Art et d’Histoire de Provence, в особняке 18-го века хранит коллекцию экспонатов, прослеживающих искусство и историю Восточного Прованса, а небольшой Musée Provençal du Costume et du Bijou предлагает аутентичную коллекцию провансальской одежды и украшений 18-19 веков. Чтобы познакомиться с историческим местным искусством, посетите виллу-музей Жана Оноре Фрагонара, где жил знаменитый французский художник Фрагонар и где хранятся многие его работы. Посетите Музей Фрагонара, чтобы увидеть несколько картин Фрагонара. как работы Маргариты Жерар и Жана-Батиста Малле, и не забудьте заглянуть внутрь собора Нотр-Дам-дю-Пюи, чтобы увидеть работы Рубенса и Фрагонара.Для тех, кто интересуется морской историей, Museé de la Marine прослеживает жизнь и карьеру моряка из Грасса 18 века Франсуа-Жозефа Поля, в том числе его участие в Американской революции, и демонстрирует 30 моделей кораблей.

У нас был прекрасный визит в Грасс, и он выделяется в сознании Итана как одна из самых расслабляющих остановок в нашей трехнедельной поездке во Францию ​​в 2012 году. Нам обоим была интересна история Грасса и парфюмерная промышленность, и мне понравилось создавать мой собственный парфюм.Находясь в Грассе, я продолжал думать о мрачном, но странно увлекательном фильме «Парфюмерия : История убийцы » (по книге Патрика Зюскинда) об ужасном парфюмере-убийце. безумная оргия от идеального аромата.

Но помимо парфюмерной индустрии, часть привлекательности нашей остановки в Грассе заключалась в том, что это был долгожданный отдых от жарких и многолюдных провансальских горных городков и популярных прибрежных городов Ривьеры.Мы с Итаном сделали покупки и заправились в гигантском Leclerc, остановились в местной булочной и рано утром прогуливались по улочкам Старого города Грасса, практически одни в воскресенье утром. Мы остановились в комнате, которую забронировали онлайн на Airbnb, и провели чудесный вечер в Грассе, ели и болтали с прекрасной французской парой, владевшей этой квартирой. Мы можем даже увидеть эту пару снова этим летом во время их собственной поездки в Соединенные Штаты.

В целом, хотя Грасс не полон достопримечательностей, я думаю, что это обязательная остановка для тех, кто интересуется парфюмерией, и хорошее место для долгожданного перерыва для тех, кто находится в этом районе.

Как вы думаете? Вы были в Грассе, Франция, или посещали мастер-класс по созданию духов? Не стесняйтесь задавать нам любые вопросы ниже!

Грасс и его парфюмерия — Путеводитель по туризму и отдыху

Город Грасс, расположенный между Альпами и Средиземным морем, был признан мировой парфюмерной столицей на протяжении последних трех столетий. Окружающие холмы, спускающиеся к морю, задрапированы полями цветов, дающих нежнейшие ароматы.В мае месяце расцветает одна из жемчужин Грасса: капустная роза, цветок, происходящий из Кавказа. Во время сбора урожая эта роза дает взрыв ароматов, которые можно найти во многих ароматах и ​​цветочных водах. Окружающая среда, находящаяся под влиянием его близости к горам и йодистым почвам, придает этому изысканному цветку неповторимые оттенки. Здесь также выращивают фиалку и жасмин, которые прекрасно подходят для парфюмерии города. Чтобы узнать их историю, отправляйтесь в Международный музей парфюмерии.В музее рассказывается, как в 17 веке, чтобы замаскировать неприятный запах, исходящий от кожи, которую они использовали, местные мастера по изготовлению перчаток решили добавить в нее более деликатные ароматы. Другие анекдоты и технические разработки представлены в этом святилище парфюмерии: выставлены плакаты, фотографии и машины, в том числе первые технологии индустриальной эпохи.

Вы не можете посетить Грасс, не исследуя один из его храмов духов — парфюмерный магазин Fragonard. И снова посетителей проводят за кулисами, чтобы увидеть, как производится этот драгоценный нектар, в частности, рассматривая перегонные кубы, катушки, предметы первой необходимости и другие ключевые инструменты, используемые при его приготовлении.Во время экскурсии по музею вы узнаете о различных цветах, выращиваемых в районе Грасса, и о различиях между такими продуктами, как туалетная вода, одеколон, духи, парфюмированная вода …

Кроме этого драгоценного камня, остальная часть города Грасс также заслуживает внимания. Небольшие узкие дороги приведут вас к историческому центру. Прогуляйтесь среди красочных фасадов и тенистых переулков. Вы можете оказаться на Place du 24 Août, площади, с которой открывается великолепный вид на Средиземное море.Обязательно загляните внутрь Собора Богоматери Ле Пюи (Нотр-Дам-дю-Пюи) в романско-провансальском стиле. Это здание, построенное в 13 веке, отличается великолепной архитектурой, начиная с двухмаршевой лестницы и внушительной двери из орехового дерева. Полюбуйтесь часовней в стиле барокко и роскошными ребристыми сводами, украшенными золотом, контрастирующими с небесно-голубыми тонами потолка.

Перед тем, как покинуть город, посетите многочисленные ремесленные бутики, чтобы приобрести сувениры на память о своем пребывании. Самое сложное — это выбрать аромат!

GRASSE: Планируете следующую поездку? Посетите Грасс, парфюмерную столицу Франции

By Prachi Sibal

Извилистые и мощеные дорожки и исторические здания могут создать впечатление, что вы прибыли в другой туристический город Европы.Но здесь позвольте вашему взгляду отойти на второй план и позвольте своему носу провести вас через Грасс — небольшой городок на живописной Французской Ривьере у Лазурного берега, где находится большинство международных парфюмерных домов, парфюмеров и институтов.

Если вы читали интригующий парфюм: История одного убийцы немецкого писателя Патрика Зюскинда, то вы уже знакомы с названием и природой этого древнего города. Если вы этого не сделали, мы предлагаем вам подождать до вашего возвращения, так как на этих симпатичных улицах может быть темно и одиноко на повороте с наступлением темноты.

Грасс, расположенный недалеко от роскошного города Канны и в нескольких минутах езды от Ниццы, сильно отличается от остальной части Ривьеры. Обычные путеводители легко отклонят это и порекомендуют вам быструю однодневную поездку. Но мы советуем: остаться и при этом глубоко вдохнуть.

Центр города вокруг небольшой городской площади на Place Aux Aires — это место, где разворачиваются все события. В то время как на одной стороне этой холмистой улицы преобладают нишевые парфюмерные магазины, на другой — множество ресторанов, деликатесов и булочных.

Начните свое путешествие с Международного музея парфюмерии, который познакомит вас с историей мировой парфюмерии с яркими моментами творчества, натуральными материалами и основными аккордами. Экспериментальная оранжерея поможет вам различить базовые, средние и верхние ноты в натуральных материалах — это первые шаги в создании духов.

Перейдя на нижние этажи, познакомьтесь с историей современной парфюмерии с центром в Грассе с коллекцией культовых духов, таких как Guerlain’s Shalimar, Jicky и Chanel No.5. К ним перемежаются бутылки винтажного одеколона со всего мира, лечебные настойки и многое другое. Откройте для себя древние методы экстракции, косметику и понаблюдайте за традиционным парфюмерным органом.

Город с обильным водоснабжением и ненадежным расположением на краю залива когда-то был центром кожевенного дубления. Цветы росли в дикой природе, и enfleurage (древняя техника, использующая прессование цветов в жире) использовалась для извлечения ароматов, подобных тем, что у знаменитого жасмина Грасса, для парфюмирования кожаных перчаток.Тот же жасмин теперь используется в ароматах Dior и Chanel. Чтобы познакомиться с этим удивительным сырьем, короткая поездка на автобусе приведет вас в Муан-Сарту, где Jardins du Musee International de la Parfumerie — официальные сады музея — познакомят вас с ароматными растениями. Именно здесь вы увидите жасмин Грасса (в сезон) во всей красе, ароматную туберозу, мимозу и многое другое.

Следующим по вашему ароматному маршруту будут величественные старинные парфюмерные дома Грасса — Фрагонар, Молинар и Галимар.

Вилла Фрагонар, названная в честь известного местного художника, представляет собой ярко-желтый провансальский дом, расположенный на трех этажах и с открытой террасой. В отеле Fragonard есть собственный небольшой музей, а также большая коллекция парфюмерии, мыла и косметики.

Molinard, теперь уже в пятом поколении, известен своими отмеченными наградами ароматами, обширной работой с Lavender из соседнего Экс-ан-Прованса и своими некогда яркими флаконами. Он расположен в приглушенном каменном доме в нескольких минутах ходьбы от площади Окс-Айрес. В нем есть небольшой музей, который познакомит вас с историей парфюмерного дома со старинными флаконами.В магазине представлен большой выбор духов, в том числе аромат шоколада. Галимар, самый старый из них (датируемый 1747 годом), поедет на автобусе от центра города и познакомит с дистилляционным аппаратом в натуральную величину, используемым для извлечения эфирных масел — натуральной эссенции, которая входит в ваш парфюм.

Лучший способ познакомиться с парфюмерией Грасса — это пройти вводный семинар под названием «Сделай свой собственный аромат», который предлагается в каждой из них. В течение нескольких часов они дают вам представление о творчестве и позволяют вернуться с бутылкой того, что вы создали.Ароматические воспоминания не могут быть лучше этого.

Находясь в нем, не забудьте заглянуть в небольшие независимые парфюмерные магазины с открытой дверью. Именно здесь вы можете получить в свои руки несколько экспериментальных творений и даже забрать домой флакон особо ценных духов (самая концентрированная форма духов).

Цветы повсюду — от османтуса, который растет на живой изгороди, до струящейся бугенвиллии, свисающей с провансальских балконов, до редких кустов розовых роз.

Летом на улицах проходит фестиваль жасмина в Грассе, и это лучшее время для посещения этого сонного городка.

Однако парфюм — это не все, во что входят эти цветы. Летом загляните в один из многочисленных уличных торговцев мороженым и купите себе порцию вкуса лаванды, жасмина, черной смородины (лист черной смородины) или фиалки. Цветочные консервы также распространены, а размеры сувениров доступны в большинстве магазинов.

Если вы решили приехать в январе и феврале, когда волшебные севильские апельсины добрались до города, попробуйте бокал ароматного Vin D’Orange, традиционного апельсинового вина, обогащенного бренди, которое так же ароматно. мощный.

Писатель — журналист из Бангалора.

Обезьяна Элвис, «Мадагаскар» Марти: аппетитные десерты на чемпионате мира по кондитерским изделиям во Франции

History Of The Rich Dessert

В этом году Кубок мира по кондитерским изделиям в Лионе, Франция, стал настоящим испытанием для участников. Поваров попросили сделать три скульптуры — из шоколада, сахара и мороженого — без продуктов животного происхождения.

Двадцать одна страна приняла участие в финальном конкурсе, который проводится каждые два года в рамках Sirha, Международной выставки гостиничного питания и торговли продуктами питания, под лозунгом Лионской гастрономической ярмарки.

Малайзия выиграла чемпионат мира по кондитерским изделиям в Лионе, центральная Франция, а Япония и Италия заняли первое и второе места соответственно.

No Monkey Business

Команда энтузиастов Малайзии приняла вызов, взяв чашу с тщательно изготовленными обезьянами, одетыми как Элвис.

На фото: Wei Loon Tan, член малазийской команды

Ice, Ice, Baby!

У участников было 10 часов, чтобы приготовить десерт на основе шоколада и меда, замороженный фруктовый десерт.

На рис: Команда Малайзии работает над своей ледяной скульптурой

Monocycle Magic

Большинство поваров избегают использования масла, сливок, яиц или других продуктов животного происхождения. Однако не все поддерживали веганскую концепцию.

На рис: Юань Чжу, член китайской команды

Песнь льда и пламени

Большинство команд изо всех сил пытались создать скульптуры без масла, сливок, яиц или других продуктов животного происхождения.

На рис: Сяоцзюнь Ли, член китайской команды, работает над ледяной скульптурой

Поклонник парфюмерии в стране французских ароматов

До того, как я стал приверженцем парфюмерии десять лет назад, мой словарный запас для описания ароматов ограничивался такими словами, как «древесный» или «цветочный». Позже я обнаружил, что жажду ловкости речи, которая могла бы соответствовать все более сложным ароматам, доставляемым в мой дом в крошечных декантированных образцах.

В то время парфюмерные блоги и несколько книг приоткрывали завесу над тщательно охраняемой отраслью.Я влюбился не только в парфюмерию, но и в ловкие и любопытные описания ароматов, сделанные одаренными парфюмерными критиками, а именно Лукой Турином и Танией Санчес, которые вместе написали чрезвычайно занимательный «Парфюмерия: Путеводитель от А до Я». Мне казалось, что я открыл для себя два новых направления искусства, не говоря уже о самом недооцененном из пяти чувств.

Совсем недавно я решил глубже изучить парфюмерную индустрию и понял, что нет лучшего места для этого, чем Грасс, Франция, средневековый город на юге Прованса, известный как мировая парфюмерная столица.В этом средневековом городе и его окрестностях, которые находятся вдали от моря, чтобы быть защищенными от морского воздуха, слияние почвы, солнца и температуры взрастило розу, жасмин, лаванду, мирт, дикую мимозу и другие цветы, которые были рождены французами. парфюмерная промышленность 17 века. Грасс особенно известен своей ароматной майской розой, бледно-розовым цветком, распускающимся в мае, и жасмином. Оба цветка лежат в основе более чем нескольких известных ароматов, включая захватывающую дух звезду Шанель No.5.

Краткая версия места Грасса в истории парфюмерии — это то, что начинается с неприятного запаха. В средневековье в городе процветал кожевенный бизнес, но процесс дубления делал продукцию острой, что не нравилось знати в перчатках. Кожевник из Грасса подарил пару душистых кожаных перчаток Екатерине Медичи, королеве Франции с 1547 по 1559 год, и так зародилась индустрия.

По сей день в Грассе и его окрестностях на защищенных цветочных полях выращивают майские розы и жасмин.Каждый год город пышно отмечает оба этих ароматных цветка двумя фестивалями, и только в этом году Dior восстановил знаменитый Château de la Colle Noire, бывшую резиденцию Кристиана Диора в Грассе.

Многие известные «носы» (или парфюмеры) черпают вдохновение из Грасса. Город настолько ассоциируется с парфюмерией, его историей и навыками, необходимыми для их создания, что местные жители подали заявку на место в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, перечне традиций, основанных на огромном количестве передаваемых знаний, которые можно было бы считать хрупкими. во все более глобализирующемся мире.

Путешествуя в одиночестве и имея лишь элементарное знание французского, несколько месяцев назад я отправился в Грасс, вылетев из Нэшвилла в Нью-Йорк и затем в Париж.

После 24 часов перелетов и остановок я разбился в действующем парижском отеле, заставил себя ползать по окрестностям отеля, а затем сел на такси до Лионского вокзала, одного из самых загруженных вокзалов в Европе. В поезде до Канн я подружился с молодой семьей из Калькутты, направлявшейся в Ниццу, и через пять часов увидел яхты, прихорашивающиеся в гавани Канн для ежегодного городского кинофестиваля.Я сел в местный автобус и направился вверх по холмам в Грасс.

По дороге, когда меня толкали старшеклассники, я заметил повсеместные вывески, указывающие путь к трем крупным историческим парфюмерным магазинам Грасса, которые предлагают туры, парфюмерные мастерские и парфюмерные продукты: Galimard, Molinard и Fragonard. В Грассе также находится престижный институт парфюмерии Грасса, который предлагает несколько уровней обучения парфюмерии, включая девятимесячный опыт погружения, который принимает только 12 студентов в год.

На следующее утро я бродил по извилистым мощеным улочкам города, чтобы почувствовать вкус Старого Грасса. В умеренном весеннем воздухе маленькие красочные кафе, пивные и магазины смешались с красновато-коричневыми виллами, украшенными всеми цветами провансальской палитры. Сувенирные магазины, продающие пастельное мыло, саше и, конечно же, парфюмерию, привлекают витринных покупателей, готовых платить за то, что делает Грасс лучше всего: создавать вещи, которые хорошо пахнут.

Я направился к собору Нотр-Дам-дю-Пюи-Грасс.Когда-то простая церковь, она стала собором Грасса в 1244 году. Романский дизайн церкви скромен по сравнению с очень декоративными стилями, появившимися позже. Внутри собор задумчивый и мрачный, скорее средневековый, чем средневековый. Здесь хранятся три картины Питера Пауля Рубенса и одна картина Жана Оноре Фрагонара, самого известного художника Грасса и тезки одного из больших домов парфюмерии, до которого можно было относительно быстро добраться пешком.

Я добрался до многоуровневого охристого здания Фрагонара — парфе с магазинами, музеями и действующей парфюмерией — и остановился снаружи, чтобы перевести дух после окольного перехода от церкви.Здание датируется 1782 годом, хотя парфюмерный магазин был открыт и назван в честь художника Грасса в 1926 году. В ожидании следующей англоязычной экскурсии я бродил по скромному музею парфюмерии Фрагонара, и мне напомнили, что, хотя истоки парфюмерии уходят корнями в древние времена цивилизации, Франция превратила его скромное использование в индустрию роскоши в 18 веке. Когда Людовик XV был монархом с 1715 по 1774 год, он стал известен своей любовью к ароматам, а его двор прославился как la Cour parfumée («благоухающий двор»).

Наконец, небольшая группа из нас собралась, чтобы начать тур, во главе с нашим юным рассказчиком Джессикой.

Мы прогуливались по комнатам с массивными чанами из нержавеющей стали и другим помещениям с сотрудниками, которые привыкли к вторжению. Джессика объяснила, что после того, как запланирован сбор жасмина, флердоранжа, лаванды и других цветов, цветы кладут на подносы в верхней части негазированной воды, которая доводится до кипения. Когда пар поднимается, он улавливает ароматические компоненты и переносит их в стеклянный охладитель, где затем собирается смесь воды и эфирных масел.

«Нам нужно три тонны цветов, чтобы получить один литр масла», — сказала нам Джессика. Это вызвало громкий вздох у толпы туристов, среди которых был болтливый человек из Ирландии, несколько человек из Великобритании и я — одинокий гость из Соединенных Штатов.

Мы были одной взволнованной группой любителей парфюмерии. Джессика проверила, какие ароматы — среди них — лайм, яблоко и лимон — мы можем распознать. Затем я прокралась в магазинчик Фрагонара и купила мыло с апельсиновым цветком для своей запасной ванной.

Парфюмерам Грасса, как и остальным парфюмерам, пришлось меняться со временем. Примерно на рубеже 20-го века был обнаружен взрыв новых обонятельных химикатов, хотя Грасс известен натуральными растительными компонентами.

Из разговоров с местными экспертами по парфюмерии я узнал, что производство цветов сократилось. Большая часть земли стала слишком дорогой для ведения сельского хозяйства.

Тем не менее, влияние Грасса и его значимость в парфюмерной индустрии практически не имеют себе равных, исходя из его истории, качества производителей и творческих способностей парфюмеров, живущих здесь.

В Грассе может быть жизнеспособная автобусная система, но после поездки из Канн я мало интересовался общественным транспортом, поэтому я арендовал крошечный Fiat, который оказался полезным для управления движением на улицах, не предназначенных для людей, не говоря уже о транспортных средствах. Карусели во Франции быстрые, конкурентоспособные, беззаконные и веселые — если у вас есть желание смерти.

В тот вечер, когда я вернулся в аренду на Airbnb, мой хозяин сказал мне, что она и ее муж оба были инженерами-химиками и что он работает в парфюмерной индустрии.Она добавила, что он «ненавидит разговаривать по магазинам дома». Я внутренне поклялся выполнить эту просьбу; За 37 долларов за ночь я получал комфортабельный номер, отличный завтрак и вид на холмистые склоны терракотовых крыш Грасса, и я уже планировал свое возвращение.

На следующее утро я поехал в Международный музей парфюмерии (Международный музей парфюмерии), расположенный в самом сердце старого города. Музей представляет собой чудесное сочетание старинного и нового. Он расположен в особняке 18-го века, который был расширен с учетом современности.Он прослеживает 3000-летнюю историю парфюмерии, от древней Греции до современности, с артефактами, видео, обонятельными инсталляциями и пояснительными панелями.

Оранжерея музея находится примерно в пяти милях к юго-западу от Грасса, на окраине деревни Муан-Сарту (см. Замок Муана, если позволит время). Сады площадью почти пять акров дополняют миссию музея, давая посетителям возможность почувствовать запах и прикоснуться ко многим ботаническим ингредиентам, используемым в парфюмерии.

В Грассе ходит специальный автобус.Несколько крупных областей сосредоточены на региональном выращивании роз, жасмина и лаванды; другая область каталогизирована семействами запахов: цветочные, фруктовые и т. д.

Для путешественников, которые хотят сопоставить один из своих любимых парфюмерных ингредиентов с его источником, это место должно быть указано в маршруте. Соберите обед — есть несколько мест для пикника — или просто посидите и подышите в ароматных садах.

На следующее утро в Café des Musées, современном кафе недалеко от Фрагонара, я встретился с Джессикой Бьюкенен.В прошлом году я нашла в Интернете линию парфюмерии г-жи Бьюкенен «1000 цветов». Когда я узнал, что она живет в Грассе, я обратился к ней.

Г-жа Бьюкенен предлагает индивидуальные услуги по созданию духов и консультационные услуги, а также свои собственные ароматы. В 2007 году она продала свой дом на западе Канады, чтобы учиться в Институте парфюмерии Грасса.

Когда-то, по ее словам, в Грассе было много мелких парфюмеров, но с годами их число уменьшилось, хотя они постепенно возвращались.Тем не менее, лишь несколько мелких парфюмеров в настоящее время работают за пределами Грасса. Г-жа Бьюкенен, которая готовится этой осенью открыть бутик в старом районе города, сказала, что производители и парфюмеры считают себя семьей.

«Здесь довольно много парфюмеров, а также есть крупные парфюмеры рок-звезды, связанные с крупными брендами, но мы все являемся частью этого сообщества», — сказала г-жа Бьюкенен. «Есть парфюмеры, о которых вы никогда не узнаете, которые работают в крупных компаниях и работают над функциональными продуктами.Их работа так же важна, как и работа известных парфюмеров; это просто другое «.

Рок-звезды, которых называет г-жа Бьюкенен, могут быть недавно вышедшим на пенсию парфюмером Hermès Жан-Клодом Элленом и Жаком Кавалье из Louis Vuitton. Франсуа Демаши, ранее работавший в Chanel, а теперь работавший с Dior, большую часть своей жизни прожил в Грассе. Эти мастера-парфюмеры и другие творческие личности в регионе придают Грасс известность, потому что они гении искусства, стоящие за двигателем парфюмерной индустрии.

Г-жа Бьюкенен работает волонтером в Association du Patrimoine Vivant du Pays de Grasse (Живое наследие региона Грасс), некоммерческой организации, которая подает заявку на включение в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Пока я был там, она вместе с рядом других игроков отрасли встретилась с послами ЮНЕСКО из разных стран, чтобы помочь им определить масштабы и масштабы парфюмерной индустрии Грасса. Ассоциация ожидает ответа от ЮНЕСКО в следующем году.

«Они будут приезжать группами в течение всего года», — сказала она.«Они посетили розовые поля Chanel. Они пошли посмотреть Château de la Colle Noire. Они пошли в парфюмерную школу. Это чрезвычайно сложное мероприятие. Они смотрят на все, от производителей растений и их базы знаний до комбайнов, вплоть до экстракции на фабриках и парфюмеров ».

Цветочная отрасль Грасса может быть уязвима не только для жесткой конкуренции, сказала г-жа Бьюкенен, но и для развития.

«Есть большой риск потеряться», — сказала она.

В то же время Грасс получает выгоду от всемирного движения за органику, которое помогает возродить спрос на продукцию мелких производителей цветов в регионе. Les Fleurs d’Exception du Pays de Grasse, консорциум производителей органических цветов, созданный в 2008 году, производит около 40 акров парфюмерных растений для крупных компаний — розы, жасмина, ириса, туберозы, флердоранжа, фиалки, лилии Мадонны и Iris pallida, наряду с мимозой, нарциссом, веником и лавандой.

После г-жиМы с Бьюкененом попрощались, и я отправился в Molinard, один из самых красивых старинных парфюмерных магазинов в Грассе. Он был основан в 1849 году, когда компания производила и продавала цветочную воду в небольшом магазине в центре Грасса. В интерьере естественный свет от потолочных окон сочетается с освещением люстр с королевским эффектом, что прекрасно, поскольку цветовая тема Молинарда пронизана пурпурной нитью. Как и Фрагонар и Галимар, Molinard предлагает бесплатные экскурсии на нескольких языках, а также индивидуальные и групповые семинары.

Меня встретил темноволосый администратор, который рассказал мне немного больше об истории Molinard, которая напомнила мне мою маленькую бутылочку Nirmala, необычного аромата, который компания представила в 1955 году.

Я выглянул из-за угла. парфюмерный семинар и понял, что нахожусь в дне от своей собственной. Я знал, что хочу, чтобы мой собственный аромат был смешан в Грассе. Я выбрал Galimard, старейший парфюмерный магазин в Грассе и, безусловно, один из старейших парфюмерных магазинов в мире. Он датируется 1747 годом, когда Жан де Галимар поставлял французскому двору оливковое масло, помады и духи.Создание индивидуального аромата требует значительного количества времени и размышлений, поэтому я понял, что не получу чего-то впечатляющего, не обладая никакими навыками; Я просто хотел повеселиться.

На следующий день, находясь в магазине Галимарда, ожидая начала семинара, я вдыхал то, что продавал парфюмерный дом — отдельные ароматы, домашние ароматы и другие предметы, связанные с ароматами, — пока дружелюбная женщина, сидевшая за прилавком, не коснулась носа: нежное предложение, чтобы я остановился.Она знала, что я принадлежу к следующей группе начинающих парфюмеров, и хотела, чтобы мои обонятельные способности были чистыми.

Позже нашу небольшую группу рассадили за отдельные «парфюмерные органы» — полукруги бутылочек с эфирными маслами и пустой 100-миллилитровый стеклянный стакан. Я почувствовал приступ острой неуверенности. Я знал, что мне нравится, но понятия не имел, какой сплав химикатов даст это. Сегодня я обожаю скромные цветочные композиции, а на следующий день — что-то гедонистское и откровенное.

Наш шикарный фасилитатор, Манон, объяснила функции верхней ноты, сердечной ноты (доминирующий характер) и базовой ноты, трех стадий аромата духов во времени.Под небольшим руководством она помогла нам приблизительно оценить то, что мы хотели. Рядом со мной девочки-близнецы исполняли желание на день рождения.

Направление было предложено во время измерения, тестирования и обоняния. Манон следила за потенциальными эпическими провалами, которые случаются при использовании слишком большого количества того или иного. Два часа спустя, после того, как я принял решение, которое казалось опасным для жизни, родился «Жаворонок», и он был намного лучше, чем я имел право вообразить, одновременно светлым и темным (некоторые ноты включали лотос, бергамот, санталь, гардения, бамбук и сандал).

«Очень женственно!» — сказала мне Манон после того, как окунула белую ароматическую полоску в мои новые духи. Я сразу же захотел узнать побольше об этой стильной доброй женщине, которая просто невольно дала мне понять, что я ношу педали и крокодилы.

Возвращаясь на поезде в Париж, я тусовался с двумя молодыми австралийцами, друзьями, которые были в отпуске по Европе и от которых пахло лимоном, чистым и свежим — молодостью и свободой.

Обоняние имеет глубокий ящик и систему быстрого извлечения.Теперь, когда я ношу свой почти самодельный аромат, я переносюсь в то время, когда я был в прекрасном французском городке с такими же прекрасными жителями, которые, хотя я искалечил их язык и жаловался на их правила дорожного движения, разрешили мне посидеть за их столом. за столом, пока они обсуждали эту магическую вещь, называемую алхимией.

ЕСЛИ ВЫ ПОЙДЕТЕ

Исторический завод Фрагонара (бульвар Фрагонар, 20; fragonard.com/en/factories/historic-factory), который находится на одной из старейших фабрик Грасса, предлагает бесплатные туры, продуктовую линейку и группу и индивидуальные парфюмерные мастерские по предварительному заказу.

Международный музей парфюмерии (2 Boulevard du Jeu de Ballon; www.museesdegrasse.com/en) — один из самых полных музеев парфюмерии в мире, прослеживающий его историю от древней цивилизации до современности. Вход стоит 4 евро, или около 4,75 доллара.

Сады Международного музея парфюмерии (979 Chemin des Gourettes, Mouans-Sartoux; www.museesdegrasse.com/en/presentation-gardens) — это консерватория растений Международного музея парфюмерии. Он включает в себя учебные пособия по растениям и пять акров растений, используемых для создания духов.Входной билет стоит 4 евро или 2 евро, если у вас есть билет в музей.

Molinard Mansion (бульвар Виктора Гюго, 60; molinard.com/en/content/14-the-visit) демонстрирует артефакты и дает представление о повседневной деятельности парфюмерного дома, который восходит к 1879 году. продуктовая линейка, бесплатные экскурсии, индивидуальные и групповые парфюмерные мастерские по предварительному заказу.

1000 Flowers (1000flowers.ca) — парфюмерный интернет-магазин из Грасса, принадлежащий парфюмеру Джессике Бьюкенен.Он предлагает ароматы и индивидуальное создание ароматов, и, как ожидается, в ближайшие месяцы он будет постоянно присутствовать в Грассе.

Фабрика и музей Galimard (73 Route de Cannes; galimard.com/index.php/en/visite-grasse/particuliers-a-groupes.html) предлагает парфюмерные продукты, бесплатные экскурсии по старейшим парфюмерным магазинам в Грассе и индивидуальные и групповые парфюмерные мастерские по предварительному заказу.

мировая столица парфюмерии

ГОРОД ПАРФЮМЕРИИ

В Грассе вы почувствуете запах тысячи запахов: например, ароматов парфюмерии Fragonard.По словам писателя Франсиса де Круассе, Грасс — единственный город в мире, где слово «фабрика» носит поэтичный характер. И это благодаря парфюмерным фабрикам и садам ароматных цветов! Грасс предлагает множество мероприятий, чтобы пробудить чувства, духи и ароматы Pays de Grasse, а также творческие, веселые, образовательные и развлекательные мероприятия для людей, желающих больше узнать о мире парфюмерии. Это то, чем вы не занимаетесь каждый день! Готовы к сенсорному опыту в Грассе?

Вы можете начать свой визит с Международный музей парфюмерии .От античности до наших дней вы сможете открыть для себя различные существующие навыки и методы, использовавшиеся на протяжении веков. Помимо запахов, вы сможете изучить процессы, происходящие во всех продуктах, связанных с парфюмерией: будь то макияж или мыло, например.

Вы также можете посетить сады этого музея. Действительно, выращивание цветов уже не так широко, как раньше в регионе Грасс. В настоящее время цветы выращивают и привозят из более дальних стран.Чтобы продолжить эту традицию в окрестностях Грасса, у Международного музея парфюмерии есть собственные сады, в которых выращиваются цветы, используемые в качестве сырья. Вход в музей стоит 4 евро на человека, и в зависимости от вашей ситуации доступны специальные цены. Также обратите внимание, что музей регулярно организует экскурсии и мероприятия.

Вы также можете посетить историческую фабрику и музей парфюмерии Фрагонар. Если вы являетесь поклонником этой известной парфюмерии, рекомендуем вам прочитать нашу статью об этом уникальном семейном бизнесе.Историческую фабрику можно посетить бесплатно, она позволит вам открыть для себя место, где производятся тысячи продуктов Fragonard, от духов до мыла. Также можно посетить цветочную фабрику в Грассе. Идеальная возможность узнать больше о мире парфюмерии и историческом ноу-хау дома Фрагонар.

Но в Грассе есть не только дом Фрагонар. Также очень известны духи Gallimard и Molinard. Кроме того, вы также можете создать свой собственный аромат в Грассе с профессионалами.Подойдите ближе к парфюмерии Fragonard, Galimard или Molinard, чтобы узнать условия каждого из парфюмеров. Это семинар, который пробудит все ваши чувства и позволит сделать первый шаг в мир творчества и парфюмерии.

ПРОГУЛКА В ТРАВЕ

Грасс — город, известный во всем мире своей парфюмерно-ароматической промышленностью. Это город искусства и истории, который отправит вас в путешествие во времени между собором 13 века и епископальным дворцом, особняками 17 и 18 веков, аллеями и фонтанами, захватывающими видами и древними жилищами.

Погрузитесь в культуру, историю и наследие города Грасс. Мы рекомендуем вам открыть для себя художественный музей Фрагонара. Вы сможете открыть для себя жизнь и карьеру великого художника Жана-Оноре Фрагонара. Он сын Грасса и представляет французское искусство 18 века. Даже сегодня его имя продолжает звучать в городе Грасс и во всем мире.

Конечно, мы рекомендуем вам прогуляться по улицам старого города, чтобы открыть для себя типичные рестораны и небольшие магазины Грасса.Например, остановитесь на площади 24 août в старом городе Грасса, чтобы увидеть город живым.

КОГДА ПОСЕТИТЬ GRASSE?

Наверное, вам интересно, , когда лучше всего посетить Грасс . Хорошая новость в том, что регион Грасс можно посещать круглый год, летом и зимой! Конечно, все зависит от ваших предпочтений с точки зрения времени года и толпы.

Погода явно будет лучше в апреле и октябре. Солнце, как правило, в это время года на Лазурном берегу вездесуще.Однако, если вы хотите воспользоваться более высокими температурами, чтобы побродить по Грассу в более легкой атмосфере, мы рекомендуем вам приехать в июле или августе. Однако это также самое загруженное время года. Действительно, многие туристы приезжают, чтобы насладиться чудесами Грасса летом. Поэтому следует избегать школьных каникул, если вы хотите спокойно наслаждаться своим посещением. Что бы вы ни выбрали, мы обещаем, что вы не пожалеете о своем визите в Грасс!

Помимо погоды, вы также можете выбрать период вашего визита в зависимости от активности в городе.В городе Грасс в течение года проходит множество мероприятий.

С середины января по март вы можете насладиться дорогой Мимозы. Это символ Лазурного берега, протяженность которого составляет более 130 километров и, очевидно, проходит через Грасс! По этому случаю город предлагает несколько мероприятий в течение этого периода.

Позднее в апреле проходит ралли «Страна цветов и парфюмерии Грасса». Чтобы оставаться спортивным, в городе Грасс с апреля по май проводится турнир Grasse Tennis Open.

В середине мая вы можете принять участие в специальных выходных: Pink Expo! Город Грасс чествует создателей и производителей роз на выходные. Затем вы можете открыть для себя цветочные выставки, праздничные мероприятия и, конечно же, насладиться ароматом розовых улиц.

В начале июня в Грассе проходит «Rendez-vous des jardins». Тогда отправляйтесь в первые выходные августа на долгожданный фестиваль в Грассе! Фестиваль жасмина. Это целая программа, основанная на жасмине в течение 3 дней, приглашающая вас принять участие в широком спектре красочных, ароматных и даже музыкальных мероприятий.Более того, в эти особые выходные раздача цветов организовывается даже на улицах Грасса.

ПИТАНИЕ В ТРАВЕ

Вам понравится гулять по Грассу в поисках места, где можно поесть. Устройтесь на террасе красивого кафе, чтобы позавтракать, забронируйте номер в небольшом типичном ресторанчике в центре города … В любом случае Грасс отправит вас в путешествие по традиционному вкусу! Вы сможете открыть для себя местные деликатесы Прованса, такие как, например, лу фасум.Lou fassoum — фирменное блюдо города Грасс. Это капуста, фаршированная свининой, рисом и новым горошком. Вы увидите, провансальская кухня не перестала вас удивлять!

КАК ДОБРАТЬСЯ К ТРАВЕ?

Если вам интересно, , как добраться до Грасса , у нас есть решение. Прежде всего, вы должны знать, что если вы решите приехать на собственном автомобиле, это, очевидно, будет самым простым решением. Если вы не приедете в высокий туристический сезон, когда может быть сложнее водить машину и парковаться.К счастью, в Грассе есть несколько автостоянок, где вы можете припарковать свой автомобиль, оставаясь недалеко от центра города и основных туристических мест в городе.

Грасс также имеет железнодорожный вокзал SNCF, который позволит вам соединить несколько городов в регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег благодаря поездам TER. Также можно добраться до Грасса на автобусе. Чтобы узнать о возможных маршрутах, а также о расписании и тарифах, мы рекомендуем вам посетить веб-сайт автобусной сети Sillages.

Если вы прибываете прямо на самолете, скорее всего, это будет аэропорт «Ницца Лазурный Берег». Вы также должны знать, что в Грассе есть несколько велосипедных дорожек для передвижения по центру города.

НАЙТИ АРЕНДУЮ НА ОТПУСК В БЛИЖАЙШЕЕ ТОРГОВО

Если вы ищете отель или место для отдыха недалеко от Грасса, у нас есть решение. Наша резиденция Les Jardins d’Azur в Вансе приветствует вас в 30 минутах от Грасса и Ниццы.Вам понравится 4-звездочная туристическая резиденция, расположенная в окружении природы, а также полностью оборудованные и со вкусом оформленные номера.

РАЗМЕЩЕНИЕ У ГРАССА НА ФРАНЦУЗСКОЙ РИВЬЕРЕ (9)

ГРАССЕ: Планируете следующую поездку? Посетите Грасс, парфюмерную столицу Франции

By Prachi Sibal

Извилистые и мощеные дорожки и исторические здания могут создать впечатление, что вы прибыли в другой туристический город Европы. Но здесь позвольте вашему взгляду отойти на второй план и позвольте своему носу провести вас через Грасс — небольшой городок на живописной Французской Ривьере у Лазурного берега, где находится большинство международных парфюмерных домов, парфюмеров и институтов.

Если вы читали интригующий парфюм: История одного убийцы немецкого писателя Патрика Зюскинда, то вы уже знакомы с названием и природой этого древнего города. Если вы этого не сделали, мы предлагаем вам подождать до вашего возвращения, так как на этих симпатичных улицах может быть темно и одиноко на повороте с наступлением темноты.

Грасс, расположенный недалеко от роскошного города Канны и в нескольких минутах езды от Ниццы, сильно отличается от остальной части Ривьеры. Обычные путеводители легко отклонят это и порекомендуют вам быструю однодневную поездку.Но мы советуем: остаться и при этом глубоко вдохнуть.

Центр города вокруг небольшой городской площади на Place Aux Aires — это место, где разворачиваются все события. В то время как на одной стороне этой холмистой улицы преобладают нишевые парфюмерные магазины, на другой — множество ресторанов, деликатесов и булочных.

Начните свое путешествие с Международного музея парфюмерии, который познакомит вас с историей мировой парфюмерии с яркими моментами творчества, натуральными материалами и основными аккордами.Экспериментальная оранжерея поможет вам различить базовые, средние и верхние ноты в натуральных материалах — это первые шаги в создании духов.

По мере того, как вы переходите на этажи ниже, исследуйте историю современной парфюмерии с центром в Грассе с коллекцией культовых духов, таких как Guerlain’s Shalimar, Jicky и Chanel No. 5, а также флаконы винтажной одеколона со всего света. мир, лечебные настойки и многое другое. Откройте для себя древние методы экстракции, косметику и понаблюдайте за традиционным парфюмерным органом.

Город с обильным водоснабжением и ненадежным расположением на краю залива когда-то был центром кожевенного дубления. Цветы росли в дикой природе, и enfleurage (древняя техника, использующая прессование цветов в жире) использовалась для извлечения ароматов, подобных тем, что у знаменитого жасмина Грасса, для парфюмирования кожаных перчаток. Тот же жасмин теперь используется в ароматах Dior и Chanel. Чтобы познакомиться с этим удивительным сырьем, короткая поездка на автобусе приведет вас в Муан-Сарту, где Jardins du Musee International de la Parfumerie — официальные сады музея — познакомят вас с ароматными растениями.Именно здесь вы увидите жасмин Грасса (в сезон) во всей красе, ароматную туберозу, мимозу и многое другое.

Следующим по вашему ароматному маршруту будут величественные старинные парфюмерные дома Грасса — Фрагонар, Молинар и Галимар.

Вилла Фрагонар, названная в честь известного местного художника, представляет собой ярко-желтый провансальский дом, расположенный на трех этажах и с открытой террасой. В отеле Fragonard есть собственный небольшой музей, а также большая коллекция парфюмерии, мыла и косметики.

Molinard, теперь уже в пятом поколении, известен своими отмеченными наградами ароматами, обширной работой с Lavender из соседнего Экс-ан-Прованса и своими некогда яркими флаконами. Он расположен в приглушенном каменном доме в нескольких минутах ходьбы от площади Окс-Айрес. В нем есть небольшой музей, который познакомит вас с историей парфюмерного дома со старинными флаконами. В магазине представлен большой выбор духов, в том числе аромат шоколада. Галимар, самый старый из них (датируемый 1747 годом), поедет на автобусе от центра города и познакомит с дистилляционным аппаратом в натуральную величину, используемым для извлечения эфирных масел — натуральной эссенции, которая входит в ваш парфюм.

Лучший способ познакомиться с парфюмерией Грасса — это пройти вводный семинар под названием «Сделай свой собственный аромат», который предлагается в каждой из них. В течение нескольких часов они дают вам представление о творчестве и позволяют вернуться с бутылкой того, что вы создали. Ароматические воспоминания не могут быть лучше этого.

Находясь в нем, не забудьте заглянуть в небольшие независимые парфюмерные магазины с открытой дверью. Именно здесь вы можете получить в свои руки несколько экспериментальных творений и даже забрать домой флакон особо ценных духов (самая концентрированная форма духов).

Цветы повсюду — от османтуса, который растет на живой изгороди, до струящейся бугенвиллии, свисающей с провансальских балконов, до редких кустов розовых роз.

Летом на улицах проходит фестиваль жасмина в Грассе, и это лучшее время для посещения этого сонного городка.

Однако парфюм — это не все, во что входят эти цветы. Летом загляните в один из многочисленных уличных торговцев мороженым и купите себе порцию вкуса лаванды, жасмина, черной смородины (лист черной смородины) или фиалки.Цветочные консервы также распространены, а размеры сувениров доступны в большинстве магазинов.

Если вы решили приехать в январе и феврале, когда волшебные севильские апельсины добрались до города, попробуйте бокал ароматного Vin D’Orange, традиционного апельсинового вина, обогащенного бренди, которое так же ароматно. мощный.

Писатель — журналист из Бангалора.

Обезьяна Элвис, «Мадагаскар» Марти: аппетитные десерты на чемпионате мира по кондитерским изделиям во Франции

History Of The Rich Dessert

В этом году Кубок мира по кондитерским изделиям в Лионе, Франция, стал настоящим испытанием для участников.Поваров попросили сделать три скульптуры — из шоколада, сахара и мороженого — без продуктов животного происхождения.

Двадцать одна страна приняла участие в финальном конкурсе, который проводится каждые два года в рамках Sirha, Международной выставки гостиничного питания и торговли продуктами питания, под лозунгом Лионской гастрономической ярмарки.

Малайзия выиграла чемпионат мира по кондитерским изделиям в Лионе, центральная Франция, а Япония и Италия заняли первое и второе места соответственно.

No Monkey Business

Команда энтузиастов Малайзии приняла вызов, взяв чашу с тщательно изготовленными обезьянами, одетыми как Элвис.