Продукты из Китая: что привезти домой? — Библиотека туриста
Колеся по миру, путешественники привозят домой много разных сувениров. У одних это магнитики, у других бижутерия, третьи не могут пройти мимо местных торговых центров, не потратив половину имеющихся денег на одежду, четвертые закупаются иностранным алкоголем. Но чаще всего всех этих людей объединяет одно — все они стараются попробовать побольше заморских кушаний и при этом захватить что-нибудь домой.
Что же из продуктов стоит приобрести в магазинах Китая?
Хозяйке на заметку
Зайдя в китайский магазинчик, обратите внимание на черный рис. Местные называют его «рисом долголетия» и не зря: он в несколько раз более полезен, чем тот, что едим мы с вами. Кроме того, черный рис отличается от нашего знакомого белого риса не только по цвету, но и по вкусу.
Китайские лепешки — один из видов этого кушанья, «жоудзямо», сами китайцы называют прародителем гамбургера — внутрь лепешки кладут мясо, обжаренное со специями и зеленью. Штука действительно вкусная и очень сытная.
Диабетики и «диетирующие» туристы обязательно должны купить домой кокосового сахара, белого или коричневого. Он достаточно сладкий, но при этом оказывается намного менее вредным по сравнению с привычным нам.
Любителям экзотических фруктов в Китае также есть на что посмотреть. Самый дорогой из них — дуриан, с запахом того пахучего, что в подобных статьях не называют, и при этом по-настоящему божественным орехово-сливочным вкусом. В Китае с таким фруктом не пускают ни в отели, ни в такси, ни в любое другое общественное место. Запрет, к слову, обозначается знаком этого самого вонючки дуриана, перечеркнутого красной линией. Так что пакуйте фрукт старательнее, иначе рискуете привлечь к себе подозрительные взгляды окружающих.
Китайская рисовая лапша — еще одна вещь, которую стоит приобрести в Китае, — аппетитная и полезная. По вкусу она довольно сильно отличается от обычной лапши, от этого ничуть не проигрывая.
Китайский чай: все цвета на разный вкус
Побывать в Китае и не купить чай было бы как-то совсем неправильно. Это как приехать в Японию и не попробовать настоящие суши, как зайти в чешский ресторан и не заказать пиво, как в Амстердаме не увидеть Квартал красных фонарей и не забить косячок.
Чаи в Китае — в прямом смысле на любой вкус и цвет. Черный чай, зеленый чай, красный, белый, желтый чай (его считают напитком элиты, и тут главное не пожалеть денег), улун, пуэр — выбирай не хочу.
Особенного упоминания, безусловно, заслуживает последний, который у нас теперь широко известен благодаря стараниям отечественных рэперов. Понравится ли он вам, судить не беремся, ведь вкус у него, мягко говоря, не обычный — нередко распитие этого напитка сравнивают с поеданием земли. Зато эффект от пуэра очень интересный — считается, что он расширяет сознание и обостряет все ощущения. Пробуйте, впечатляйтесь.
На радость сильному полу
Мужское счастье знакомства с китайскими продуктами начинается там, где продается мясо, и заканчивается в отделе с местным пивом и водкой. И если пиво тут действительно достаточно вкусное (взять хотя бы «Циндао» — очень легкое и светлое, Reeb Dark Beer — для ценителей темного)
Ну а если говорить о знаменитой водке, настоянной на змеях и пряностях, заключаем: надо брать. Попробовать хотя бы раз в жизни такое определенно стоит. Кстати, по заверениям «тестировавших» ее, змеиная водка отлично лечит: вечером болеешь — утром бодрячком.
Кулинарный экстрим
Если вы из той категории людей, что всегда готовы на гастрономические эксперименты, вам можно только позавидовать — в Китае достаточно много блюд и продуктов, которые многие выходцы из наших широт не осмелились бы попробовать и даже представить себе их на вкус.
Например, куриные лапки. В китайских магазинах они практически везде и во всех возможных вариантах, от жареных до копченых. Или конфеты в ярких блестящих обертках, с коровой на упаковке. Это не ваша любимая «Коровка» в китайской интерпретации, а конфеты с мясом, обвалянным в сахарной пудре.
А еще засушенные или живые змеи, жабы, черепахи и другие экзотические продукты — в общем, экстремалам весьма рекомендуем.
В чем мерять будем?
Направляясь в магазин в Китае, запомните, что тамошняя система единиц измерения отличается от той, что принята в России — вместо килограммов китайцы измеряют вес цзинями. Один цзинь равен 0,5 килограмма. Так что просто делите «китайский вес» на два — и получайте «отечественный».
Цены, стоимость китайских вкусняшек
Чтобы понять, дорого ли стоит заинтересовавший вас продукт в китайском магазинчике, умножьте цену в юанях на 4,8 (для простоты — можно на 5). Это и будет стоимость в российских рублях.
На этом все — каждому в рекомендациях не угодишь, каждый выберет что-то свое. Итак, в путь по магазинам Поднебесной!
Что привезти из Китая? Личный опыт
Я живу в КНР с 2011 года и когда еду в Россию по делам или к родным в гости, то задаюсь одним и тем же вопросом: что же привезти из Китая родственникам и друзьям?
Иногда бывает проблема с багажом и много с собой не возьмешь, иногда просто возникают проблемы с фантазией. Итак, поговорим о подарках.
На самом деле, при желании, и в России можно купить все, что пожелает душа. Поэтому очень трудно определиться какой купить подарок. Но со временем я определил для себя небольшой список.
Это мелочи, которые можно привести просто знакомым, не обязательно своим близким.
Содержание статьи:
1. Китайский чай
2. Лекарства
3. Приправы, на закуску
4. Свежевыжатое кунжутное масло
Что я привожу из Китая?
Китайский чай, выбираем лучшее
Фото: недорогой чай Тхегуанин, цена за 100 гр — 100 юаней
Могу сказать с утверждением, что настоящий, качественный чай — это достойный подарок. Он на первом месте в моем списке.
Обычно я покупаю хороший настоящий китайский чай, свежего сбора и понятно, что не в супермаркете. В отношении чаёв, российские вкусы сильно отличается от китайских. Китайцы не пьют то, что предпочитают россияне.
Например, многие в России пьют чай Улун. Это ферментированный чай. Чаще всего русские заказывают «молочный чай». Но большинство китайцев такой чай в глаза даже не видели.
По правде говоря, то что продаётся в России — это чай низкого качества. Даже на Дальнем Востоке, где многие китайцы открыли чайные магазины, не найди хорошего чая.
Я покупаю нечто среднее (очень дорогой чай русские не оценят, мы не гурманы, не поймём). Мой выбор — Тхегуанин (铁观音), это тоже ферментированный чай, но качество и вкус получше. Да и на наш вкус более привычен.
Кстати, как выбрать качественный китайский чай читайте в этом посте.
Лекарственные препараты
Фото: Feng You Qing недорогой, но эффективный препарат (мы покупаем в зеленой упаковке)
Есть эффективные и дешевые китайские лекарства. Все я перечислять не буду. Например, для себя и в подарок я беру всегда «зелёнку», по-китайски называется 风油精（Feng You Jing).
Помогает при простудных заболеваниях, можно полоскать горло, особенно когда ангина, также хорошо помогает от головной боли. «Лечит» комариные укусы, а иногда запах масла отпугивает комаров.
Приправы, продукты питания
Фото: коричневый сычуанцкий перец Хуа Дзяо
Фото: зеленый перец из провинции Сычуань (не путайте с чаем)
Продуктовый список можно составить большой, но остановлюсь только на этом:
Хуа дзяо (Hua Jiao, 花椒). Эта сычуаньский перец. Имеется два вида, зеленый и коричневый. Приправа очень интересная, придает блюду пикантный вкус.
Да, и еще, вызывает онемение ротовой полости (предупреждаю: не стоит усердствовать). Кто попробовал один раз потом не могут без неё обходиться. Шутка.
Кунжутное масло, свеженькое
Фото: бутилированное масло, если не найдете выжатое
Мы покупаем масло ручного отжима. Масло можно приобрести на рынке, а также в некоторых торговых центрах. Стоят специальный стойки отжима. Масло готовят прямо при тебе. Хороший подарок для тех, кто следит за здоровьем.
Конечно можно купить обычное кунжутное масло, в магазине представлена большая линейка разных производителей, но свежее, я думаю, более предпочтительно.
Вот, примерно так.
Это только маленький список того, что можно привезти в подарок из Китая. Я описал самый лёгкий товар по весу (кроме масла), и менее объемный.
Кто-то скажет, что эти вещи трудно назвать хорошими подарками. Но почему бы и не соригинальничать?
Ну а вообще, подарочных вариантов большое разнообразие. Надеюсь, что эта заметка поможет вам определится с вопросом: что купить в Китае на подарок?
А что? Перец — ведь прикольный подарок!!! Согласны?
Попробуйте удивить своих друзей и родных.
Что лучше всего привезти из Китая своим родным?
2015.03.06fidga кедровые орешки (в Китае они дешевле)именно про китайские кедровые орешки хотел вставить.
Некоторое время назад что у нас горечь во рту не проходила во время приемов пищи. Тогда мы связали с сезоном зеленых мандаринов (октябрь-ноябрь), т.к. ели их непотребно много. Потом прошло, потом месяц в России…
В феврале горечь вернулась))) Причем синхронно (у супруги тоже). Я не выдержал и решил начать с элементарного — прогуглить… вторая или третья ссылка выкинула на любопытный материалец (ниже). Не берусь судить, насколько там все адекватно, но… пальцем в небо они попали.
В октябре-ноябре я осваивал рукотворное песто, в составе которого используются кедровые орехи, делал еженедельно фактически в течение 1-1.5 мес. Ну и в новом году горечь вернулась после того, как сделал песто. Орехи покупал в «Метро». Горечь во рту появляется на следующий день после употребления кедровых орешков из Китая и длится еще в течении нескольких дней
— Это прогорклые, не качественные, обработанные орехи, которые поставляются в Россию из Китая, их употребление просто опасно для здоровья.
Очищенные кедровые орехи, повсеместно продаются в России как отечественные, на самом деле это искусственно-выращенные в Китае орехи, имеют горьковатый прогорклый вкус. После их употребления почти все испытывают легкую тошноту, горечь во рту, боли в печени. Конечно, эти симптомы через 2-3 дня проходят, но интоксикация и признаки небольшого отравления заставляют задуматься, что это продукция опасна для здоровья, натуральные свежеочищенные кедровые орешки не являются желчегонными, не проявляют агрессивных последствий для здоровья. Тогда в чем причина токсического действия этого продукта, который свободно продается на прилавках наших магазинов? Китайские кедровые орешки имеют очень низкую закупочную цену, и российские поставщики охотно закупают их, продавая затем как отечественные. Очищенные орехи, тем более кедровые, нельзя хранить более 1 месяца, а на упаковках очищенных орешков написано, что хранить их можно в течение 6 месяцев. Горечь, которая может появляться у орехов в результате такого длительного хранения- это окисление жиров, прогоркание, что вызывает повышенную нагрузку на желчный пузырь, печень, поджелудочную железу. Все виды орехов подвержены такому окислению, но в разной степени, фундук -самый стойкий, а кедровые орехи — самые слабые, окисляются очень быстро. Еще одно условие — хранить орехи следует в заводской упаковке, в сухом месте, при температуре не выше 20С и влажностью не выше 70%, вдали от веществ, выделяющих сильные запахи. Эти условия нереальны к выполнению при экспортных поставках из Китая. Более того, при их производстве в Китае используется убойная доза химикатов, которая при употреблении продукта, кроме сильной горечи во рту вызывает у детей отравления или аллергические реакции. В Белоруссии давно запретили обработанные пестицидами китайские кедровые орехи, в Европе из-за массовых отравлений снизились его поставки, одна Россия берет токсичный ореховый удар на себя. Дешевый орех не только не полезен, он просто опасен для здоровья.
Источник:http://zdravotvet.ru/privkus-gorechi-vo-rtu-prichiny-lechenie/
Что привезти из Китая для себя или в подарок
Расскажем, что привезти из Китая домой для себя или в подарок. Среди прочего рассмотрим шелк, фарфор, жемчуг, электронику и знаменитые китайские сувениры.
Кто-то приезжает в Поднебесную, чтобы посмотреть на Великую стену и терракотовую армию, кто-то ищет отвязных развлечений в Макао, а некоторым интересен только шоппинг. Вне зависимости от цели визита, актуален вопрос, что утащить с собой на память.
Сувениров масса. Они везде! В торговых центрах, на рынках и в скромных палатках. Цены радуют, но есть нюансы. Дальше наша персональная подборка китайских сувениров.
Обязательно почитайте:
Традиционные китайские сладости фото, десерты и конфеты из Китая
Сладости в Поднебесной совершенно не похожи на традиционные сладкие блюда европейской кухни. В Китае сахар часто заменяют свежими фруктами. Десерты здесь могут поддаваться в самом начале трапезы с острой лапшой или мясом, а не в завершение пиршества. Для приготовления десертов китайцы используют овощи, рисовую муку, масла, специи и немного сахара. Именно поэтому китайские торты, кексы и пирожные – настоящие лекарства, которые омолаживают организм. Гурманы могут насладиться невероятно тонкими вкусами этих вкусностей.
Китайские десерты – что попробовать
В Поднебесной множество интересных десертов, которые нужно попробовать. Вот несколько из них.
Кекс Фа Гао
В Поднебесной этот десерт часто готовят к Новому году. «Счастливый торт» в переводе на русский язык будет называться лакомство. Китайцы верят, что их разноцветные кексы принесут удачу, счастье и благополучие.
Самые вкусные кексы готовят в Чунцуне, что в южном регионе страны. Для приготовления используется клейкий рис, сахар, разрыхлители и рисовая мука, а яркие цвета достигаются пищевыми красителями. По виду сладость похожа на суфле.
Фэнлису
Это один из самых популярных китайских пирогов из песочного теста, в которое добавляется растительное масло. В качестве начинки в пирог используются вареные ананасы.
Популярностью пользуются также пироги, где ананас может быть заменен на клубнику, дыню, чернику, клубнику, что также очень вкусно.
Ханьский пирог-мороженное
Вкуснейший летний десерт, который прекрасно охлаждает и насыщает организм. Для приготовления используется клейкий рис и нежная бобовая паста. При подаче десерт украшают съедобной стружкой разных цветов и посыпают сахаром.
Китайский Наполеон
Для приготовления китайского Наполеона, как и для его известного французского аналога, используется множество коржей, которые перемазываются вкусным кремом. Но особенность десерта заключается в том, что тесто для коржей делают из муки, рисового вина, соды, закваски, консервированных фруктов и свиного сала.
Вкус готового лакомства получается непревзойденным.
Фестивальные золотистые пирожные
Эти крошечные пирожные из золотистой фасоли считают фирменным китайским деликатесом. Раньше их подавали с вином и утиными яйцами, готовили для летних фестивалей. Сейчас многие повара готовят пекинский вариант этого блюда, где не используется масло.
Рисовые пирожные
Как известно, в Поднебесной рис является одним из основных продуктов, который используется в разных блюдах. Рисовая мука отлично заменяет пшеничную в выпечке.
Рисовые пирожки начали готовить в Китае во времена правления Хань. Десерт представляет себе постную выпечку из клейкого риса, которые обернуты листьями из бамбука. Очень простые в приготовлении, но невероятно вкусные пирожки, которые не только вкусные, но и полезные.
Сладкий холодец
Это блюдо по своему виду и вкусу похоже на традиционный холодец, которым никого не удивишь в России. Но в сладком китайском холодце много витамина В и клетчатки.
Чтобы приготовить это лакомство, нужно смешать сахар и воду, а также водяные каштаны, которые предварительно растираются в муку. Затем всю эту смесь проваривают несколько минут, охлаждают и подают к столу.
Ма Чиу
Шарик из сезама – простое, но очень калорийное и невероятно вкусное лакомство. Из теста формируется шарик, покрывается сезамом и обжаривается в масле. Внутри шарика желейная прослойка и сладкий сироп. Также может быть добавлен бобовый джем.
Гороховый торт
После риса горох стоит на втором месте по популярности в Поднебесной. Его используют для приготовления первых, вторых блюд, десертов и мороженного. Гороховый торт появился в эпоху правления династии Мин. Едят это лакомство в Пекине летом, весной и в самом начале года.
Пекинские яблочки
Для приготовления блюда яблоки очищают и разрезают на дольки. После этого их обваливают в кляре из яиц, муки и воды. Кусочки яблока обжариваются в растительном масле, после чего их быстро окунают в расплавленную карамель и холодную воду.
По вкусу лакомство похоже на привычные карамельные конфеты.
Часто для приготовления этого десерта используют целые маленькие яблочки красного цвета, которые не разрезают на дольки.
Китайские конфеты
Для производства конфет в Поднебесной в большей мере используют тростниковый сахар или мел. В конфеты также добавляют фрукты, орехи, которые смешивают в ладком сиропе.
На прилавках магазинов в Китае можно увидеть конфеты из имбиря, батата, боярышника, свеклы, моркови. Конечно, они могут быть не такими вкусными, как конфеты европейских производителей, но пользы для организма от них будет намного больше.
Молочные конфеты «Белый кролик» – это настоящий флагман китайской конфетной индустрии. Они появились в начале 90-х годов, когда в стране только начинался рост экономики. Это настоящая классика, которая представляет собой мягкую карамель с неповторимым сливочным вкусом. Конфеты просто тают во рту.
Сладости из Китая – что привезти
Большое количество сладостей традиционной китайской кухни можно не только попробовать, будучи в одном из городов Поднебесной, но и привезти вкусный презент своим близким, родным или коллегам.
Это могут быть такие сладости: сладкие пряники, конфеты с кунжутом, фрукты и овощи в сахаре, желе в коробках, упакованные печенье или пирожные со вкусом тыквы, винограда, мандарина, кукурузы. Лучше брать сладости в индивидуальных упаковках, потому что так их срок годности будет более длительным.
Можно сказать, что сладости в Китае – это действительно уникальные десерты, которые смогут попробовать туристы. Китайские лакомства станут отличным решением для тех, кто не в силах отказать себе в сладком, но следит за своей фигурой. На национальной кухне Поднебесной отразилась культура древнего Китая, которая самая древняя в мире. Традиционные китайские торты, пирожные и кексы станут настоящим лекарством для организма.
Поход в китайский супермаркет — продолжение: samsebeskazal — LiveJournal
Начало
Прежде чем продолжить, хотел бы рассказать принципиальные китайского супермаркета от любого российского или американского. Супермаркет, он конечно и в Африке супермаркет, те же огромный площади, те же полки с товарами, те же кассы с движущимися лентами, и тот же бип при сканировании штрих кода на товаре. С точки зрения организации торговли и мерчендайзинга никаких отличий нет. Но вот товары там продаются совершенно другие, и поэтому тут совершенно другие отделы, а многие привычные продукты просто отсутствуют.
В китайском супермаркете нельзя купить хлеба, китайцы его почти не едят. Его нет в меню ресторанов, ну и хлебных отделов в магазине вы тоже не встретите. Видел на соседней от супермаркета улице пекарню, но мне показалось, что там пекут и продают только сладкие булочки и торты. В магазине нет практически ничего мясного кроме самого мяса, фарша и замороженных фрикаделек. Нет ни привычной колбасы, ни сосисок или ветчины, и ничего другого, к чему мы с детства привыкли. Нет никаких салатов и вообще нет никакой кулинарии. Нет сметаны или майонеза. Нет сыра и творога, кроме тофу. Нет кефира, но есть какие-то напитки на основе йогурта, но их впрочем немного. Нет никаких привычных нам фруктовых или овощных соков, и почти нет лимонадов и газировки, немного американского апельсинового сока и колы не в счет. Есть разные напитки из разных растений, но они весьма экзотичны. Нет круп и макаронных изделий, вместо этого сотни видов лапши и риса. Практически отсутствует кофе.
1. Сам магазин выглядит внутри совершенно стандартно. Китайское происхождение выдают только ценники с иероглифами, рамки с китайскими надписями над кассами, да толпы покупателей китайцев внутри.2. Все надписи внутри естественно продублированы.
3. Ну вернемся к продуктам с полок. Остановился я на чае. Самое большое количество полок занимает именно чай. Его тут даже больше чем лапши. Чай разный, практически весь зеленый, и в основном не дорогой. Но попадаются пачки и по 20-30 долларов.
2. В основном он стоит от 4-х 6-и долларов за пачку.
3. Дорогой чай с женьшенем.
4. Помимо чая продают еще разные сборы и смеси. Выпьете эту и в голове будет такое.
5. Вместо сухарей и сушек к чаю продают сушеные стебли бамбука.
6. Еще к чаю продают всякие добавки типа сушеной лаванды и прочих трав.
7. Очень мне понравились консервы. Содержимое тоже очень отличается от того, что мы привыкли видеть в подобных банках. Это побеги бамбука.
8. Это тоже побеги бамбука, но по другому рецепту.
9. Это плоды пальмиры (toddy palm) и джекфрута в сиропе.
10. Это рамбутан с ананасом в сиропе.
11. Это саподилла в сиропе.
12. Это мангостан в сиропе.
13. Это молодой зеленый джекфрут.
14. Это цветок банана.
15. Это плоды пальмиры в сиропе.
16. Это личи в сиропе.
17. И совершенно неожиданно, на этой же полке стоят банки с консервированными перепелиными яйцами.
18. Причем еще и разных видов.
19. Содержимое этой банки нам вполне привычно, это сгущенное молоко. Правда не могу сказать насколько оно похоже по вкусу на наше.
20. На торцевой полке лежали огромные мешки сушеных грибов.
21. А вот это я не знаю что. Надеюсь, что ни одна черепашка при создании этого продукта не пострадала
22. Это овсяные хлопья в китайском исполнении.
23. Дальше опять интересно. Начались напитки. Это напиток из листьев таро. Неизвестные корнеплоды с 46 фотографии из прошлого поста были от этого же растения.
24. Напиток из мангостана.
25. Напиток из хризантемы.
26. Напиток из жареного кокоса.
27. Напиток из семян базилика.
28. Напиток из травяного желе.
29. Алоэ вера с медом.
30. Напиток из маракуйи.
31. Ну и классика жанра — соевый напиток из зеленых бобов.
32. И черное соевое молоко.
33. Чуть не забыл про любимый тамаринд.
34. С напитками и жаждой можно закончить. Немного мясного отдела. Он вопреки ожиданиям ничем особенным не выделяется.
35. Мясо как мясо.
36. Самое экзотичное, что я там увидел была козлятина.
37. Рис здесь продают в соответствующих упаковках. Они лежат за кассами, что бы не таскать тяжести по всему магазину.
38. На самих кассах, как принято во всем цивилизованном мире продают конфеты и жвачки.
39. Можно взять магазинную тележку, чтобы довезти продукты до дома. Для этого надо оставить в залог документы или 100 долларов. Вполне удобно надо сказать.
40. На это с магазином закончено. Немного того, что вокруг. На выходе продают мороженное.
41. Издалека выглядит вкусно, а приглядишся к некоторым вкусам, так уже и не очень хочется.
42. В этом же здании находится небольшой торговый центр с кучей маленьких лавочек. Напоминает вещевой рынок.
43. Торгуют шмотками, электроникой и естественно пиратскими дисками. Причем на некоторых дисках есть картинки, а на некоторых только надписи. Что там записано, может понять только китаец. Китайцы вообще главные распостранители пиратских фильмов в Нью-Йорке. У них огромная армия нелегальных продавцов, которые ходят по городу и предлагают вам купить DVD с последними фильмами. Что-то они продают нормального качества, но можно попасть и на обычную экранку.
44. Реклама американского мультфильма в Америке.
45. Реклама американского телефона в Америке.
46. Внутри торгового центра есть ресторанный дворик целиком состоящий из китайских забегаловок.
47. Никакого Макдональдся здесь естественно нет.
48. Ассортимент местных кафе выглядит вот так.
49. Можно еще пельменей поесть, которые слепят прямо при вас. Вот за этим я обязательно туда еще вернусь.
50. Рядом помимо лавочек есть еще китайская парикмахерская.
51. Где можно сделать себе специальную китайскую стрижку. Я вот не пойму — это разные люди или один человек? 🙂
52. Еще есть массажный салон. Тоже естественно китайский.
53. На этом тему китайского супермаркета считаю закрытой. Все остальное про китайцев и Чайна-таун когда-нибудь будет в отдельном посте.
Спасибо 🙂