▶️ Хостес что это за профессия [Основные обязанности]
Давайте разбираться, кто такие хостес, за что они отвечают, какие обязанности на них возлагаются и какие основные требования предъявляют к людям данной профессии.
Хостес: что это за профессия
Хостес — это человек, который встречает гостей при входе в ресторан (на выставку, конференцию, презентацию, отель, клуб) и помогает освоиться на новом для вас месте (мероприятии).
Он/она должны быть привлекательной внешности, коммуникабельными, уметь грамотно общаться с гостями, знать иностранный язык, желательно иметь высшее образование, отвечать на все возникающие вопросы и помогать гостям.
Если перевести значение этого слова с английского ( hostess ), то получается «принимающий гостей» или хозяйка зала.
Хостес не дает скучать гостям на мероприятии, иногда она координирует работу другого персонала и выполняет роль администратора.
В основном на данную вакансию принимают симпатичных, уверенных в себе и общительных девушек, парни встречаются, но реже.
Ранее хостес обслуживали пассажиров на воздушных лайнерах и нам они более известны, как стюардессы.
В их обязанности входили:
- встреча гостей на входе в самолет;
- показать их место в салоне лайнера;
- провести инструктаж по технике безопасности и действий при авариях;
- разнести еду и напитки пассажирам;
- во время полета помогать пассажирам и реагировать на их просьбы.
Позже эта профессия стала более обширной и хостес стали встречать и принимать гостей не только на воздушных судах, но и на земле. Сейчас работников этой профессии можно встретить:
- на выставках, презентациях, конференциях, съездах;
- в ресторане, отеле, клубе;
- эскорт (сопровождение и поддержка клиента на различных мероприятиях, где не принято появляться в одиночестве), причем может быть мужской и женский.
Требования и личные качества хостес
Работники этой специальности должны обладать рядом личных качеств и удовлетворять некоторым требованиям.
Главные качества, которыми должны обладать:
- Привлекательная внешность, фигура, возраст от 18 до 30 лет;
- Общительность, коммуникабельность, личное обаяние, знание иностранных языков;
- Находчивость, умение в различных форс-мажорных ситуациях помочь гостям, предложить решение в спорных ситуациях;
- Хорошая дикция, грамотная речь, приятный голос, обаяние;
- Стресcоустойчивость и умение находить общий язык с различными людьми;
- Начальные знания по психологии очень пригодятся в работе;
- Умение улыбаться будет вашим «золотым ключиком», который поможет найти общий язык с гостями
- Знание основ работы в ресторанной сфере будет хорошим преимуществом.
Это основные личные качества и требования, которые помогут вам устроится на работу по специальности хостес.
Однако каждый работодатель подбирает персонал по своим критериям, которые, возможно, будут отличаться в зависимости от места работы.
Многое также зависит от специфики мероприятия или заведения в котором вам предстоит работать.
Основные требования к хостес
Кроме того, что все хостес должны идеально выглядеть внешне, они также должны быть интеллектуально развиты, быть коммуникабельными, находчивыми и уметь корректно и грамотно излагать свои мысли.
В обязанности хостес входит:
- Иметь опрятный внешний вид, замечательно выглядеть и всегда иметь хорошее настроение и улыбку и знать правила делового общения;
- Встретить гостей и провести их за столик или в нужный зал, если это конференция;
- В ресторане подобрать удобный столик для гостей, проконсультировать по меню, бронировать стол по телефону, иногда контроль работы официантов;
- На конференции, выставке знать план мероприятия: во сколько начало и окончание различных номеров, презентаций;
- Помогать советами гостям, быть радушным хозяином мероприятия, не давать им скучать или ощущать любой дискомфорт;
- По окончании мероприятия проводить гостей, узнать их мнение о мероприятии и довести до сведения руководства все замечания гостей.
Хостес обязанности в ресторане
В ресторане хостес имеют четкие обязанности и инструкции по работе. Они в некоторых пунктах пересекаются с должностными инструкциями администратора ресторана, который также встречает и общается с гостями в ресторане, но имеют также индивидуальные особенности.
Встреча гостей при входе в ресторан
После этого, узнав все предпочтения и пожелания гостей, провести к заказанному столу. Далее предложить гостям меню и проконсультировать по закускам.
Провести обзорную экскурсию по территории комплекса или ресторана после встречи
Довольно часто хостес набирают там, где развлекательный комплекс, клуб или ресторан имеют большие площади и людям необходимо рассказать подробно где что находится. Для маленьких баров или ресторанов это не актуально.
Иногда контроль за работой официантов
В основном этот пункт выполняют старшие официанты или администраторы, но бывают и исключения и часть обязанностей возлагают на хостес.
Уделять внимание гостям ресторана
Бронированием столиков для гостей в ресторане
Решение конфликтных ситуаций между гостями и персоналом ресторана
Довольно часто эту обязанность выполняет администратор или метрдотель
Не давать скучать гостям))
Если на мероприятии гости чувствуют себя не юутно, не могут разобраться куда им идти, хостес необходимо поддержать беседу, пояснить куда пройти гостям или разрешить конфликтную ситуацию.
7. Общение с иностранными гостями
Зачастую ввиду языкового барьера многие иностранные гости чувствуют себя не комфортно в ресторане, этот барьер и должна убрать «хозяйка зала», знающая иностранные языки.
Для каждого конкретного мероприятия эти обязанности могут отличаться, но лишь в некоторых пунктах.
Теперь вы знаете про хостес и какие обязанности на них возлагаются в ресторане, какими личными качествами и внешними данными необходимо обладать.
Если такая работа вам нравится, подбирайте себе достойные условия работы и начинайте трудиться.
В будущем хостес могут продвинуться по карьерной лестнице и занять должность более значимую в заведении.
Буду рад любым дополнениям и замечаниям, которые у вас появятся при чтении статьи.
Заметки по теме:
7 степеней прожарки мяса
Обязанности управляющего рестораном
Поделиться новостью в соцсетях
Об авторе: Вилков Николай
С 1996 года приобрел огромный опыт работая официантом, барменом, администратором в кафе, ночных клубах и ресторанах. Имею опыт работы на банкетах, фуршетах, выездных мероприятиях, знаком со многими коллегами в сфере общепита, являюсь автором видео-курса для официантов.
Хостес — визитная карточка мероприятия
В современном мире существует большая конкуренция между заведениями, работающими в сфере развлечений и досуга. Поэтому очень важно оказать приятное впечатление на посетителя, чтобы он без колебаний вернулся сюда еще не один раз. Кто же отвечает за первые эмоции гостя? Это забота хостес. Их заказывают как на официальные, так и на частные мероприятия. А теперь немного подробнее о том, что такое хостес…
Значение слова хостес
Первоначальным значением слова хостес, в переводе с латыни, было «гость». После того, как понятие прошло множество трансформаций, с английского оно стало переводиться как «хозяйка».
В современном понимании хостес — это «встречающий гостей» в ресторане, гостинице и т.д. Основной задачей людей этой профессии является прием гостей и их сопровождение. Они служат визитной карточкой мероприятия.
История появления профессии хостес
Раньше хостес занимались обслуживанием пассажиров на самолетах и были знакомы нам, как стюардессы.
Они были обязаны:
· принимать гостей на ступеньках воздушного лайнера;
· проводить пассажиров на свои места;
· разносить по салону еду и напитки;
· предоставлять пассажирам помощь и выполнять их просьбы.
Сегодня эта профессия имеет более обширное значение. Хостес встречают гостей не только в самолетах, но и на земле.
Без представителей этой профессии не проходит ни одна выставка, презентация, конференция, съезд. Также хостес нанимают солидные рестораны, отели и клубы.
Как должна выглядеть девушка хостес
Конечно, девушки, которые занимаются приемом посетителей, обязаны выглядеть безупречно. Под словом «безупречно» имеется в виду:
· презентабельная внешность;
· ухоженные ногти;
· хорошая фигура;
· опрятность.
Черты характера, определяющие уровень профессионализма
Характер девушки также должен подходить под определенные параметры. Несдержанная особа, которая грубит гостю, явно не станет украшением мероприятия. Какими же личными качествами обладает девушка хостес?
Она обязательно должна быть ответственной и стрессоустойчивой. Ее настроение и поведение не поддаются изменению в силу каких-либо обстоятельств.
Девушка-профессионал отличается доброжелательностью и общительностью. Она должна быть в полной готовности поддержать разговор с посетителями и при необходимости оказать помощь. Хостес на мероприятии быстро принимает решение и с легкостью справляется с проблемными ситуациями. Ее обаяние способно сразить любого придирчивого гостя.
Чем занимаются девушки хостес
Профессия хостес с виду кажется простой и легкой. Но это не так. Девушки, выбравшие такой путь, имеют множество обязанностей. И их круг может расширяться, в зависимости от мероприятия или категории заведения.
В основные обязанности хостес входит:
· Следить за своей внешностью, постоянно быть в отличном расположении духа и радовать гостей лучезарной улыбкой;
· Встречать посетителей и провожать их за столик или в зал, где проходит событие;
· В ресторане уметь подобрать удобный столик, оказать консультацию по меню, осуществлять бронирование столиков, иногда заниматься контролем официантов;
· На конференции или выставке знать о плане проведения мероприятия;
· Оказывать помощь гостям, не давать им скучать или чувствовать себя неуютно;
· Проводить гостей к выходу по окончанию мероприятия, узнать их впечатления и ознакомить руководство с замечаниями посетителей.
Как варьируются обязанности хостес в зависимости от события
Компании, работающие в сфере услуг, предоставляют хостес в штаты заведения или на мероприятия по случаю необходимости. Они осуществляют подбор девушек по требованиям заказчика. Все они являются профессионалами в своем деле и обладают привлекательной внешностью.
Хостес имеют широкий спектр навыков. Они готовы к любым сложным задачам. В зависимости от мероприятия и требований к кандидатуре со стороны заказчика, обязанности хостес могут варьироваться.
Например, на встречах девушки помогают гостям с одеждой, также они могут организовать Welcome Drink, предлагая посетителям бокальчик красного вина. Это безусловно поможет правильно настроиться на мероприятие, разрядит обстановку и поднимет настроение.
Иногда хостес нанимают для встречи с иностранцами. Тогда агентство подбирает девушку, знающую несколько языков, и она помогает с переводом.
На практике было много случаев, когда хостес путали с промо моделями и стендистками — девушками, которые представляют компанию на выставках, форумах и других мероприятиях, и девушками, участвующими в награждении и розыгрыше призов. Тем не менее, для хостес это достаточно простые задачи, и они успешно с ними справятся.
В завершение, хочется сказать, что наличие хостес на мероприятии имеет большое значение. Хостес не только красивы, профессиональны и коммуникабельны, но и имеют опыт в рекламной и fashion среде, а значит могут быть многофункциональны и закрыть целый пул потребностей мероприятия меньшим штатом. Это значительно снизит издержки в организации события. Не стоит недооценивать этих девушек.
Заказать хостес на важное событие в агентстве Diamond Communication — значит повысить статус мероприятия, наполнить зал красотой и приятным общением. Профессиональные хостес — лицо компании. Помните об этом!
Хостес хосты модели Киев услуги на свадьбы праздники корпоративы, мероприятия
Компания АртМуз представляет вашему вниманию услуги хостес, без которых в Киеве не обходится ни одна свадьба, корпоратив, вечеринка, презентация, конференция иными словами все праздники и мероприятия VIP-уровня. У нас вы найдете лучших хостес и хостов модельной внешности, которые отвечают самым высоким требованием жанра. Наши девушки и парни обслуживают тематические и традиционные, корпоративные и частные праздники. У их огромный опыт, доскональное знание специфики мероприятий, владение всеми навыками, множество костюмов и постоянная мотивация. Модели сделают вашу свадьбу, корпоратив, вечеринку уникальными и очень презентабельными.Хостес, хосты, модели Киев услуги на свадьбы, праздники, корпоративы, мероприятия
Внесем некоторую ясность в понимании анная услуга имеет внутреннее разделение: хостес или хостесс с двумя “с” как в английском “hostess” относится к девушкам, хосты – это парни. Не редко их ассоциируют с моделями, так как одним из главных критериев профессии является внешность. Как следствие хостесс считаются – лицом заведения, компании, свадьбы, праздника, корпоратива, презентации и т. д.Услуги хостес (хостесс), хостов в Киеве
- Встреча и регистрация гостей на мероприятии, сопровождение их к фуршету и зонам отдыха, рассаживание по места, а также сбор анкетных данных и опросов посетителей.
- Конференции, презентации, форумы, выставках, фестивали, рекламные акции, ивенты, показы мод, встречи в аэропорту, на ж/д вокзале и т. д.
- Свадьбы, корпоративы, вечеринки, видео- и фото фотосъемка на фоне рекламных баннеров, телевидение, видеоклипы.
- Сопровождение на бизнес-встречи и деловые приёмы с приготовлением напитков (чай, кофе, вода, сок).
Для наглядной демонстрации возможностей наших хостес и моделей Киева Компания АртМуз предлагает фото, которые ответят на многие ваши вопросы и подтвердят все вышесказанное.
Хостес, модели, которых вы можете заказать на свадьбу, корпоратив и др. мероприятия в Киеве
Сортировать по: ДатеViewsИмениRetweetsCommentsLikespostLikesLast ModifiedFavoritesДате
Как я работала в службе хостеса ночного клуба — Рамблер/женский
Жизнь часто предлагает нам выбор: иметь больше свободного времени, но довольствоваться небольшим заработком или отдавать все силы работе, получая за это хорошие деньги. А еще подбрасывает соблазны в виде крупной суммы за небольшие усилия. Особенно часто с такими предложениями сталкиваются девушки — для них у города всегда есть варианты непыльного заработка.
Мы пообщались с девушкой, которая месяц работала в службе хостеса в одном из московских клубов. Она рассказала о профессии с дополнительными услугами и современных женщинах, которые торгуют телом ради красивой жизни. Все имена в материале изменены по понятным причинам.
Марина, 25 лет Я устроилась в службу хостес в одно из ночных заведений Москвы, потому что мне срочно нужна была работа. Никакого представления об этой профессии не имела, даже официанткой не работала никогда, поэтому была рада, что меня взяли. Требования не высокие — хорошо одеваться, встречать гостей, брать плату за вход, провожать до столика. Еще мы должны были создавать массовку в зале, танцевать и общаться с гостями. Клиенты приходили самые разные, очень много иностранцев: китайцы, испанцы, итальянцы. В основном возраст от 40 лет, но бывали и молодые мажоры. Как вспомню эти морды, до сих пор тошно. Даже приходил один политик, сорил деньгами направо и налево. Жаль, это было не в мою смену.
Бросила работу после отвратительного поведения одного из клиентов. Что именно произошло, не поясняла, но говорит, что задумалась о последствиях для будущего материнства. Наташа родом из Приднестровья, в России работает по миграционному патенту, за который нужно ежегодно отстегивать крупную сумму, а получить прописку можно только через брак с гражданином РФ. 36 лет, муж бросил беременную. Дочь, она уже подросток, осталась на родине. Наташа говорит, что всегда мечтала быть военной, но не получилось пойти по этой стезе.
Конечно, были и совсем молодые девочки-студентки. Маша учится в одном из московских ВУЗов, а ночью подрабатывает таким вот образом. 20-летняя Юля постоянно ездит в «увал» с клиентами. Рассказывала, что однажды ее даже в полицию загребли из-за этого. Одна из девочек, Света, 25 лет, по профессии биотехнолог. Была замужем, жила обеспеченно, есть своя квартира в Москве. Работу на выезде попробовала только раз, говорит, получила удовольствие и заработала за 10 минут около 10 тысяч. У 30-летней Тани есть молодой человек, который не знает, как она зарабатывает на жизнь.
В целом, все девушки довольно успешные, не сказала бы, что есть особо несчастные, которых жизнь вынудила заниматься проституцией. Слышала только одну печальную историю о девочке-танцовщице, у которой есть двое детей и муж наркоман. Все равно считаю, что это не оправдание для таких «сонечек».
Всех их манят легкие деньги. Один раз попробовав такой заработок, не так просто от него отказаться. Как ни крути, чтобы получать примерно столько же в более благородной профессии, нужно работать круглосуточно, и не факт, что даже это приблизит тебя к такой зарплате. Большинство этих девочек — это не запуганные глупышки, которых жизнь вынудила торговать своим телом. Мы уже и не в то время живем. Такая работа дает им независимость, но взамен приносит много моральных травм. Мало кому действительно это может нравиться.
Я с трудом доработала в клубе месяц и ушла. Часть зарплаты удержали якобы в качестве компенсации за увольнение, но это уже не важно.