Вв это какое питание: OB, BB, HB, FB, AI, UAI

3. ПИТАНИЕ В ALL INCLUSIVE.
Существует несколько разновидностей питания в отелях.
— ВВ (Bed & Breakfast, «бед энд брэкфаст») переводится как «койка и завтрак», т.е. ночлег и завтрак включены в стоимость.
— HB (Half Board, «халф борд») переводится как «пол-стола», т.е. ночлег, завтрак и ужин включены в стоимость.
— FB (Full Board, «фул борд») переводится как «полный стол», т.е. ночлег, завтрак, обед и ужин включены в стоимость.

Питание в AI подразумевает как минимум FB (Full Board), т.е. полный стол – трех разовое питание: завтрак, обед и ужин, с уже включенными напитками (см.выше). Как правило, такое питание предоставляется на условиях «шведского стола».

«ШВЕДСКИЙ СТОЛ» — это питание, когда на специально отведенные столы, назовем их «раздачей», выкладывается весь ассортимент подаваемых блюд. Условия самообслуживания, каждый едок самостоятельно подходит к «раздаче» и накладывает себе в тарелку еду в таком количестве и разнообразии в каком захочет. К раздаче можно ходить без ограничений и накладывать еды столько сколько хочется. Ограничение, только одно – время. По истечении заранее установленного срока все блюда с раздачи убираются, это означает, что трапеза закончена.

Естественно, чем больше звезд в отеле, тем разнообразнее «раздача», а также тем продолжительнее время питания. Если в трех – звездах питание составляет по 2-3 часа на каждое «столование», то в четырех – звездах к трех — разовому питанию добавляют еще полдник (сладкий стол), между обедом и ужином, а также легкий поздний ужин, после ужина, в районе часа ночи. В пяти-звездных отелях, питание может быть уже просто непрерывным и практически круглосуточным, когда завтрак плавно перетекает в поздний завтрак, поздний завтрак без остановки перетекает в ранний обед, ранний обед в обед, затем в поздний обед, далее в полдник, полдник в ужин и т.д.
В каждом отдельном отеле могут быть свои дополнительные услуги по питанию, это могут быть специализированные рестораны, где обслуживание проводится по предварительному бронированию, например рыбный, мексиканский, итальянский, французский ресторан. В некоторых отелях существуют диабетические и вегетарианские столы, фитнесс-буфеты, предоставляется мороженное, свеже-выжатый сок, чипсы, сэндвичи, хот-доги и т.д. и т.п.

Тип питания вв нв. Какие бывают обозначения питания в отелях

Питание — едва ли не самый важный критерий при выборе отеля. В первую очередь необходимо знать основные сокращения, которыми обозначаются типы питания в мировых гостиницах.

• OB (OnlyBed), RO (RoomOnly) или AO (AccommodationOnly) — система, которая не подразумевает питания в отеле, только размещение в номере.
• ВВ (Bed/Breakfast) — питание типа «шведский стол», бесплатно предоставляются чай, кофе и, конечно, вода.
• HB (HalfBoard) — представляет собой полупансион, включающий завтрак и ужин. Кофе, чай бесплатны в течение завтрака. На ужин и обед все напитки платные.
• HB + (HalfBoardPlus) — полупансион плюс, включает завтрак и ужин. В питание также входят местные напитки, в том числе и алкогольные.
• HBS (HalfBoardSuperior) — полупансион более высокого уровня. Обычно при заселении подается шампанское. В программу входит завтрак, поздний завтрак, ужин в ресторане (возможно, a la carte, т.е. обслуживающем по меню), поздний ужин. Все напитки бесплатны, хотя их количество ограничено.
• FB (Full Board) — полный пансион: бесплатные завтраки, обед и ужин («шведский стол»). Напитки нужно оплачивать.
• FB + (Full Board Plus) — полный пансион «плюс», т.е. пансион плюс напитки, алкогольные и безалкогольные (чаще всего это пиво, вино, и пр.), на обед и ужин.
• ALL, AI (ALL Inclusive) — всем известное «все включено». В программе питания завтрак, обед, ужин — все в виде «шведского стола». Бесплатно можно в любое время заказать любые напитки местного производства. В турецких отелях такая программа также часто включает сауну и турецкую баню.
• UAI, UALL (Ultra ALL Inclusive) — «ультра все включено». От AI отличается тем, что включает все алкогольные напитки, а также ряд дополнительных услуг по усмотрению администрации отеля. Это может быть баня, сауна, теннис, бильярд, пользование мини-баром, дополнительное питание и пр. По этой системе работают только самые фешенебельные отели. Кроме традиционного «шведского стола» часто предлагается услуга ресторана, где вас обслуживает официант.

Стоит отметить, что в каждом отеле своя система «все включено», и в течение туристического сезона она может немного видоизменяться. Чаще всего существуют ограничения по времени (с 7 до 23 часов), в другое время напитки и еда — за дополнительную плату. Чаще всего данную систему предлагают отели высокого уровня.
В хороших гостиницах можно встретить и такие системы «всё включено», как Deluxe AI, Super AI, VIP AI, High Class AI и пр.
Помимо основных типов питания многие отели предоставляют дополнительные услуги. Для семейного отдыха часто предлагается специальное детское меню. В каждом отеле 5* и 4* оно будет разным, однако основные группы продуктов будут одинаковы: молочные, овощи, крупы, мясо. Часто есть возможность заказать у повара приготовление специальной пищи для вашего ребенка.

На что обратить особое внимание

Выбирающих систему «все включено» в первый раз могут поджидать некоторые опасности. Доступность и разнообразие блюд, желание попробовать все могут привести к перееданию, несовместимости съеденных продуктов, несварению, расстройствам пищеварения, что может омрачить отдых. Поэтому к выбору блюд подходите очень внимательно.

• «континентальный»: кофе, чай, сок, булочки, масло, джем;
• «американский» — более широкий выбор блюд, который помимо булочек, кофе и сока также включает яйца (омлет), сыры, колбасу, ветчину, сосиски, сдобу;
• «шведский стол» — кроме вышеперечисленной пищи в него входит огромное количество блюд для утреннего рациона. Это могут быть различные хлопья, йогурты, блины, фрукты, салаты и многое другое — на любой вкус.

Ужин и обед по системе AI чаще всего представляют собой «шведский стол», с огромным выбором различных блюд. Среди них 3–4 вида мяса, 5–10 видов салатов, 4–5 видов гарниров, нарезки, десерты, в некоторых отелях пищу готовят непосредственно перед клиентом.

Прежде чем выбрать подходящую систему питания, стоит учесть несколько основных моментов.

1. Определитесь со своими планами на отпуск. Будете ли вы проводить все время в отеле, на пляже? Или вы хотите посетить максимум экскурсий и городов? Пьете ли вы спиртные напитки? Если да, то в каком количестве? Как обильно вы привыкли ужинать? Оценив все эти факторы, вы сможете более обдуманно выбрать систему питания в отеле.
2. Помните, что вы никогда не сможете выпить и съесть все, что предлагает вам «шведский стол». В первую очередь вы платите за комфорт и возможность отвлечься от всех проблем, связанных с приготовлением пищи.
3. Выбирая отель, не поленитесь найти о нем отзывы. В частности, о его кухне и качестве питания. Реальному положению вещей отзывы соответствуют примерно на 80 %.
4. Если едете на отпуск с семьей, вынесите вопрос о системе питания на общее обсуждение. Подойдет ли выбранный вами режим питания остальным членам семьи? Например, женщина придерживается правильного питания, дети могут на отдыхе наесть мороженого на немаленькую сумму, а мужчина захочет попробовать спиртные напитки из бара, что может обернуться также приличным счетом. В этом случае стоит отказаться от полупансиона и выбрать систему «все включено» — так будет экономически выгоднее.

Обратите внимание на меню, так как слишком экзотическая пища может значительно подпортить ваш отпуск.

Таким образом, современные отели предлагают различные типы питания для каждого туриста, даже с весьма взыскательным вкусом. Уделив немного внимания выбору, вы наверняка сможете найти для себя вариант, который устроит вас в полной мере.

Если вы планируете бронировать отель, то вам нужно будет выбрать вариант питания. Их существует несколько. Мы вам расскажем, какие бывают обозначения Расскажем о каждом виде детально, чтобы вам было легче определиться, какой подойдет именно вам.

Обозначения питания в отелях

Тип ОВ

Такая аббревиатура означает, что вам предоставляется проживание, но без питания. Еду нужно будет дополнительно заказывать.

Тип питания BB

Такой вариант состоит из одного лишь завтрака. За дополнительное питание придется платить.

Отметим, что во многих странах в стоимость отеля сразу же включен и завтрак. А в Мексике, например, его заказывают по желанию.

Обозначения питания в отелях: типы завтраков

CBF (континентальный завтрак)

Он является самым скромным. Обычно подается в отелях (европейских) 2*-5*, иногда бывает и в заведениях низшей категории (2*-3*) . Завтрак состоит из булочки, сливочного масла, яйца и кофе.

ABF (американский завтрак)

Это более плотный вариант завтрака, чем CBF. Он схож с континентальным, но к нему добавляют овощи, сыр и несколько видов колбасы. Этот тип распространен и в Западной Европе, и в Америке.

BBF (Шведский стол)

Такой является самым популярным для завтрака. Его обозначают иногда BB. Этот вариант питания — самый обильный из всех. Встречается во всех отелях мира. В такой завтрак входят мясные и молочные продукты, кондитерские изделия, фрукты, овощи, а также местные напитки.

Под питанием «шведский стол» подразумевается, что отдыхающий может съесть столько еды, сколько сможет, при этом количество подходов к столу не ограничено. Качество и количество пищи на столе зависит от уровня отеля.

Английский завтрак

Это самый редкий тип питания. Как правило, в него входят такие продукты: масло, тосты, фруктовый джем, чай либо же кофе, сок.

Какие еще бывают обозначения питания в отелях?

HB (Завтрак и ужин)

Другими словами, «полупансион». В некоторых отелях его сразу же включают в стоимость. Есть возможность дополнительно дозаказать обед или же ужин, оплатив на месте.

DNR (ужин)

Питание может быть двух видов: либо «шведский стол», либо обычное меню. В некоторых отелях «шведский стол» предоставляется с ограничениями (к примеру, на холодные закуски).

FB (трехразовое питание)

Включает в себя 3-разовое питание. Первая и последняя трапеза представлены в виде шведского стола. В обед и ужин нужно доплачивать за напитки.

FB+ (расширенное трехразовое питание)

В стоимость включено трехразовое питание с напитками безалкогольными.

Brunch dinner

Такой тип питания подразумевает завтрак, плавно переходящий в обед. Следующая трапеза — ужин. Напитки тоже включены в стоимость.

Питание «Все включено»: обозначение таких типов

Mini (полный пансион + напитки)

Состоит их трех трапез: завтрака, обеда и ужина. Стоимость напитков включена в оплату. Употреблять их вы можете в любое время, но количество ограничено.

ALL (все включено)

В стоимость входит 3-разовое питание + напитки в неограниченном количестве. Доплачивать нужно за полдник, барбекю в барах, второй завтрак, закуски и Услуги отеля тоже включены в стоимость.

HcAL (высший класс)

Все услуги, которые предлагает отель, включены в стоимость.

UALL (UAI) (ультра все включено)

Такой тип является аналогом All Inclusive, но, кроме этого, вы можете питаться круглосуточно в неограниченном количестве. Также вы получаете напитки (алкогольные и безалкогольные), причем как местного производства, так и из других стран. В стоимость этого типа входят услуги и развлечения отеля.

Теперь вы знаете, какие бывают обозначения и можете смело выбирать тот вариант, который вам понравится.

Форма питания в гостинице — еда и напитки, включённые в стоимость проживания и предлагаемые клиенту во время проживания в гостинице.

Основные формы питания

Тип питания в отеле указывается сразу после типа номера. Как правило,обозначается двумя или тремя латинскими буквами:

• RO (Room only) — без питания.
• EP (European Plan), BO (Bed Only), AO (Accommodation Only), NO — без питания.
• BB (Bed & breakfast) — завтрак. Как правило под этим подразумевается завтрак-буфет. Вариант с обслуживанием по системе «шведский стол». Включает как холодные, так и горячие блюда. Разнообразие блюд сильно отличается от страны к стране.
• HB (Half board) — полупансион. Как правило завтрак и ужин, но возможен и вариант завтрак и обед.
• FB (Full board) — полный пансион (завтрак, обед и ужин).
• AI (All inclusive) — всё включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.)

Дополнительные формы питания

• CB (Continental breakfast) — континентальный завтрак (также встречается название французский завтрак ). Лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях. «Кофе+круассан» очень хорошо характеризует такие завтраки. Минимальное разнообразие, но и существенная экономия в случае оплаты дополнительно.
• AB (American breakfast) — американский завтрак (также встречается название английский завтрак ). Основное отличие от завтрака-буфета — из горячих блюд только омлет с беконом (иногда сосисками).

• UAI (Ultra all inclusive) — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Большой выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Основное отличие от системы All inclusive более высокий уровень питания и напитков. Как правило, встречается в таких странах, как Турция и Египет. Отели в остальных странах редко используют такой термин.

Формы подачи питания

• A-la carte — Обслуживание по меню официантами. В случае, если питание включено в стоимость проживания или предоплачено, то предоставляется выбор блюд по нескольким позициям.
• Шведский стол — Самообслуживание. Блюда выложены на подносах и каждый самостоятельно набирает себе нужное количество. Напитки подаются или тут же в баре, или официантами. Чай-кофе самостоятельно наливаются.

Питание RO

Практически все работающие, да и безработные, всерьез относятся к отдыху заграницей. И это понятно: отпуск в году только один, поэтому провести свои «каникулы» хочется с наибольшим удовольствием и как можно лучше. Воспоминание об отдыхе будут согревать вас в рабочие будни и давать силы для плодотворного труда. Именно поэтому, планируя свой отпуск, важно предусмотреть все мелочи, дабы впечатления не были испорчены какими-либо неприятностями, которые вы заранее не предвидели. Туроператоры обычно должны предупреждать при бронировании номеров в отеле наряду с видами номеров, наличием собственного пляжа и бассейнов, качества обслуживания, различных развлекательных мероприятий, медицины и о различных типах питания. Ведь насколько больше свободного остается времени, если вам нет постоянной необходимости заботиться о добыче «провианта». А, как заметили многие отдыхающие, перемена обстановки часто сказывается на усилении чувства голода. Мы ознакомим вам с основными видами питания в отеле, в частности о системе питания RO.

Что значит питание RO?

Дело в том, что для предотвращения всякого рода недоразумений между многими турагентствами и туристическими субъектами применяются различные международные термины и обозначения. Существуют и аббревиатуры на английском языке, характеризующие форму питания (а именно еду и напитки, которыми будут кормить отдыхающих) в отелях. Наиболее популярными считаются такие виды как AL, HB, UAI, BB, HB, FB и др.

Например, AL – это такое знакомое нашим туристам All inclusive, или все включено, гарантирующий полный пансион (завтрак, обед, ужин). Аббревиатура UAI (то есть Ultra All inclusive) означает четырехразовое питание высокого качества.

Часто используются обозначения BB (bed+breakfast, то есть только завтраки в отеле), HB (half-board, или полупансион – завтрак и ужин), FB (full board, или полный пансион – трехразовое питание).

В отличие от перечисленных выше видов питания в отелях RO расшифровывается как Room only и обозначает, что в вашу туристическую путевку кормление не входит. Это означает, что вы сможете свободно пользоваться своим номером, всеми развлекательными средствами, в том числе и бассейнами, но питаться вам придется в бистро, кафе или ресторане.

Когда бронируют тип питания RO?

Согласитесь, полное отсутствие провианта достаточно неудобно и мало кому подходит. Особенно многих не устраивает, например, необходимость с утра искать себе место в переполненном кафе или ресторане, ведь стоимость пищи в самом отеле далеко не низкая и обойдется в круглую сумму. К тому же необходимо так знать местность, где планируется отдых. Это поможет выбрать хорошее кафе с отличной кухней и обслуживанием и не переплатить «бешеные» деньги. Поэтому такой тип питания в отелях RO встречается редко из-за своей непопулярности.

Однако существуют ситуации, когда питание RO все-таки бронируют. Такое обозначение используется в горящих путевках, для привлечения туристов сниженной стоимостью тура. Иногда сами отдыхающие выбирают такой тип питания, поскольку либо не доверяют кухне отеля или же по состоянию здоровья им требуется особый рацион.

Часто в брони номеров отелей фигурирует тип питания RO, когда путевки заказываются различными учреждениями и компаниями для своих сотрудников при организации съездов и конференций. При этом заботы о своем кормлении ложатся на плечи участников мероприятий. Будьте внимательны при бронировании номеров: помимо обозначения питания в отелях RO отсутствие питания может указываться как BO, AO, OB. Но обычно для комфорта отдыхающим рекомендуют выбирать тип питания «все включено» или «ультра все включено».

Питание HB — что это?

Выбор отеля, в котором вы собираетесь провести время своего отдыха – очень ответственное дело, ведь все в нем должно соответствовать вашему вкусу и вашим предпочтениям. Важно расположение отеля, размер номеров, их оборудование (наличие телевизора и прочих благ человечества), собственно, внешний вид этого отеля и, конечно же, питание. Еда для каждого человека является неотъемлемой частью жизни, поэтому питание является важной частью выбора отеля. Но напротив графы питания вы сможете увидеть лишь какие-то непонятные аббревиатуры, которые совершенно ничего не говорят вам вкусовых качествах пищи или о ее качестве. Да, что уж там, эти аббревиатуры вообще молчат и совершенно ничего не говорят вам о питании в отеле.

Итак, в таком случае, давайте же разберемся, что таят в себе эти буквенные сокращения. А все, как всегда, очень просто. Аббревиатуры обозначают типы питания в отелях (НВ, ВВ и т.д.). Наиболее популярными сокращениями являются НВ, ВВ И FB. Но что такое эти НВ, ВВ и FB?

1. Система питания ВВ . Расшифровывается эта аббревиатура как Bed&Breakfast. Это означает, что бесплатным (входящим в стоимость ваше поездки) будет лишь утренний прием пищи. Завтрак типа Шведского стола или Континентальный завтрак. Такую систему можно выбрать, если вы не намерены проводить много времени в отеле и будете питать, например, в ресторанах или кафе.
2. Система питания НВ . Эта аббревиатура расшифровывается как Half Board. Питание в отеле НВ включает в себя завтрак и обед, либо же завтрак и ужин (на ваш выбор). Обычно выбирают вариант завтрак плюс ужин, так как такой распорядок гораздо удобней. Такая система питания, как нельзя лучше подойдет вам, если вы собираетесь проводить весь день за пределами отеля, а вечером возвращаться обратно и ужинать. Это очень удобно, так как вам не придется каждый день думать об ужине и тратить лишние деньги в ресторанах.
3. Система питания FB . Расшифровка этой аббревиатуры проста – Full Board. И, как вы уже наверняка догадались, это означает полный пансион, который включает в себя и завтрак, и обед, и ужин. Эта система питания удобна для людей, которые любят придерживаться четкого распорядка дня и привыкли к приемам пищи в спокойной обстановке и в установленное время.

Также в отелях существует еще несколько различных систем питания. ОВ – Only Bed, что означает размещение в отеле без питания; Al – All Inclusive, знаменитое «Все включено», которое включает в себя абсолютно все – завтрак, обед, ужин, напитки, а также дополнительные приемы пищи, как второй завтрак, полдник и т.д. Присутствует также и системы питания с дополнениями, например НВ+, который включает в себя два приема пищи и бесплатные напитки, FB+ — три приема пищи и напитки.

Что такое НВ, ВВ и прочие прелести жизни мы разобрались. Главное, сделать правильный выбор, чтобы не быть привязанным к приемам пищи в отеле, ведь все-таки поездка нужна для того, чтобы отдохнуть и полюбоваться красотами другой страны, а не просиживать все время в ресторане отеля, поглощая пищу. Поэтому самой оптимальной системой питания по праву считается именно НВ, и именно ее лучше всего выбирать. Но выбор, конечно же, остается за вами и вашими пристрастиями. Ведь главное – это хороший и качественный отдых, который доставит удовольствие и оставит после себя приятные воспоминания.

Теперь вы вооружены знаниями и знаете, что это – питание НВ. Теперь ни одна аббревиатура не сможет поставить вас в тупик, и вы с легкостью выберете подходящий именно вам тип питания в подходящем именно для вас отеле, чтобы хорошо и с пользой отдохнуть.

Что это означает расшифровка я имею введу Питание Любое AI BB FB FB+ HB HB+ RO UA

Иноходец

Это возможные виды питания в отелях
ОВ (only bed), — без питания;
RO (room only), — без питания;

«A-la carte» — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB (bed & breakfast) — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB (half board) — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ (half board +, extended half board) — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB (full board) — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, ExtFB (full board +, extended half board) — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Brunch dinner+ — тип питания, распространенный на горнолыжных курортах, завтрак перетекающий в ранний обед (без перерыва между ними) и ужин, а также алкогольные (вино и пиво) и безакогольные напитки местного производства

ALL, AI (all inclusive) — все включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства — алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (могут предлагаться: второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
HсAL (hign class all inclusive) — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI (ultra all inclusive) — ультра все включено — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол).

Расскажите пожалуйста о типах питания в отелях. что такое AO, BB,FB, HB?

Мария ильченко

ОВ — only bad — без питания;
Питание по меню — ограниченное число блюд из меню;
a-la carte — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB — bed & breakfast — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB — half board — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ — half board +, extended half board — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB — full board — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, EXTFB — full board +, extended half board — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Mini all inclusive — полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве;
ALL, Al — all inclusive — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
Continental Breakfast, Континентальный завтрак — легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема;
Английский завтрак — полный завтрак, обычно включает сок, яичницу, тосты, масло, джем и кофе (чай) ;
Американский завтрак — аналогичен континентальному завтраку, включает различные нарезки и горячие блюда;
HCAL, hign class all inclusive — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI — ultra aIl inclusive — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол) . Достойный выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Питание в течение дня, включая напитки импортного производства (в том числе спиртные) ; Разновидности ultra aIl inclusive: Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc, Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc.

Лана ильяная

AO — Accommodation Only — только проживание (имеется в виду «входит в стоимость)
BB — Bed & Breakfast — постель и завтрак
FB — Full Board — полный пансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед и ужин — без напитков
HB — Half Board — полупансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед или ужин — без напитков

Konstantin gordin

accomodation only переводится как «только расположение». Иными словами, вам предоставляют только номер, в стоимость питание не входит вовсе.

Как известно, без еды — и не туды, и не сюды. Равно как и без воды, а для некоторых — и без чего-то покрепче. Особенно вдали от дома. Таким образом, собираясь в отпуск или деловую поездку, стоит ответственно подойти к выбору отеля по такому критерию, как тип питания.

В описании отелей тип питания обозначается буквенным сокращением — например, HB или FB. Давайте рассмотрим, какие же бывают сокращения и что они подразумевают.

NA (Not Available) — не доступно, OB (Only Bed) или BO (Bed Only) — только кровать (т.е. только проживание), RO (Room Only) — только комната. Эти аббревиатуры в графе «Питание» означают, что по меньшей мере в базовом варианте еду в отеле вам не предложат — только проживание. Иногда питание можно заказать дополнительно по приезду, однако оно может отсутствовать и вовсе.

Гостиницы, предлагающие только проживание, привлекают туристов своей ценой. Однако прежде чем выбрать такой вариант, просчитайте, во сколько вам обойдется питание в кафе и ресторанах на весь срок проживания. Зачастую оказывается, что выгоднее сразу выбрать отель с питанием. На известных курортах такой вариант питания встречается весьма редко. Он больше характерен для небольших городских гостиниц и апартаментов.

BB (Bed and Breakfast) — кровать и завтрак. Этот тип обозначает, что в стоимость проживания включены завтраки. Такой вариант питания чаще всего предлагают гостиницы в Европе, где очень развит экскурсионный туризм. Подобные туры подразумевают ранний выезд из отеля, многочисленные экскурсии на протяжении дня и позднее возвращение в гостиницу. В этом случае пообедать и поужинать удобнее на маршруте. Вариант BB также подойдет для тех, кто не ест после 18.00 , ведь ужин в гостиницах, как правило, подают позже.

Существует несколько вариантов данного типа питания:

• CBF (Continental Breakfast) — континентальный завтрак. Это самый легкий вариант завтрака. Обычно подают чай или кофе, сок, булочки, джем, масло, сыр. Чаще всего такой вид завтрака предлагают во Франции.
• EBF (English Breakfast) — английский завтрак. Состоит из кофе или чая, сока, тостов, масла, джема и обязательно яичницы, каши.
• ABF (American Breakfast) — американский завтрак. Кроме обычных чая или кофе, булочек и джема, в него входят яичница, бекон или сосиски, блинчики с сиропом, хлопья или каша, апельсиновый или грейпфрутовый сок. Иногда могут включаться мясные нарезки, салаты и горячее блюдо.
• BBF (Buffet Breakfast) — шведский стол. При таком варианте вы можете брать себе сколько угодно еды, но выносить продукты из ресторана запрещено. Набор продуктов шведского стола зависит от страны и звездности отеля. Конечно, этот вид завтрака самый сытный и любимый туристами. И он наиболее распространен, поэтому зачастую не уточняется в описании гостиницы: в таком случае BB подразумевает кровать и завтрак по системе шведского стола.

Следует знать, что если завтрак входит в стоимость проживания, отказаться от него невозможно. То есть, конечно, есть вас никто не заставит, но за пропущенный прием пищи деньги не возвращаются. Обычно завтрак подают в семь утра. В случае раннего выселения из отеля либо отъезда на экскурсию необходимо предупредить портье, и вам соберут ланч-пакет (сок, йогурт, бутерброды) либо, по возможности, организуют завтрак раньше.

DNR (Dinner) — ужин. Как и BB, вариант с одноразовым питанием, прием пищи может быть организован в виде шведского стола либо по меню. Шведский стол обычно представлен разнообразными холодными закусками и салатами, а также одним-двумя горячими блюдами. Довольно редко встречающийся тип питания.

BBL (Bed and Breakfast + Lunch) — завтрак + обед. Вариант с двухразовым питанием по системе шведский стол, при этом обеденное меню отличается от утреннего, главным образом, за счет добавления супов. Такой тип питания характерен больше для некурортных направлений и так же предлагается нечасто.

BRD (Brunch Dinner) — завтрак, переходящий в обед, + ужин. Это нестандартный тип питания, при котором для утреннего приема пищи отведен большой отрезок времени (с утра и примерно до полудня). Такой вариант особенно удобен для горнолыжников, поэтому его предлагают многие отели зимних курортов. Кроме еды, бесплатно предоставляются безалкогольные и алкогольные напитки местного производства.

HB (Half Board) — полупансион. Как и вариант BBL, такая система предполагает двухразовое питание, однако обычно это завтрак и ужин (шведский стол). Крайне редко гостиницы предлагают заменить ужин на обед, без проблем эта услуга оказывается только в отелях ОАЭ. При таком типе питания чай, кофе и вода бесплатно предоставляются только на завтрак. Все напитки за ужином — за дополнительную плату, недопитые бутылки со спиртными напитками подаются на следующем ужине. Каждый раз рассчитываться за выпитые напитки не требуется, достаточно официанту назвать номер своей комнаты, и общий счет вам предоставят при выселении из отеля.

Этот вариант питания очень распространен в отелях уровня 3* и 4*. Такая система подходит и для туристов, которые планируют непродолжительные экскурсионные поездки, либо для тех, кому достаточно в качестве обеда перекусить в кафе на пляже.

HB + (Half Board Plus) либо ExtHB (Extended Half Board) — расширенный полупансион. Отличается от стандартного HB тем, что, помимо завтрака и ужина, в стоимость включены алкогольные и безалкогольные напитки местного производства на протяжении всего дня.

HBS (Half Board Superior) — полупансион высшего качества. Включает шампанское при заселении, завтрак, поздний завтрак, ужин и поздний ужин. Ужин предлагается в основном ресторане (по системе шведский стол) либо в ресторане a la carte (выбор блюд по меню). Алкогольные и безалкогольные напитки местного производства на ужине предлагаются бесплатно, но в ограниченном количестве.

FB (Full Board) — полный пансион. Это трехразовое стандартное питание: завтрак, обед и ужин (шведский стол). Такой вариант незаменим для тех, кому важно кушать регулярно, при этом не увлекаясь спиртным: все алкогольные и безалкогольные (кроме кувшина с водой) напитки за обедом и ужином предлагаются за дополнительную плату.

FB+ (Full Board Plus) либо ExtFB (Extended Full Board) — расширенный полный пансион. От обычного FB отличается тем, что во время приема пищи бесплатно предлагаются спиртные напитки.

ALL, All или Al (All Inclusive) — все включено. Система All Inclusive означает, что, кроме трехразового питания, бесплатно предлагаются алкогольные и безалкогольные напитки местного производства в неограниченном количестве, а также дополнительное питание в виде второго завтрака, полдника, барбекю в барах, позднего ужина.

Многие ошибочно считают, что только 4- и 5-звездочные отели работают по системе All Inclusive. Но нередко данный тип питания предлагают и отели более низкого уровня. Разница заключается в количестве и качестве бесплатных услуг. Несомненно, шведский стол в отеле 5* будет более разнообразным и качественным, чем в 2-3-звездочной гостинице.

Однако и в отелях одной звездности качество All Inclusive может различаться. Ведь на него влияет также уровень подготовки поваров и обслуживающего персонала и то, какое значение придает питанию менеджмент гостиницы. Случается даже, что 3-звездочный отель предлагают более разнообразное и вкусное питание, чем 4-звездочный (то же можно сказать и про гостиницы 4* и 5*).

Классический вариант All Inclusive уже получил свое развитие как в сторону упрощения, таки наоборот. В первом случае это Mini All Inclusive — мини всё включено. Система предлагает трехразовое питание (обычно в виде шведского стола) и напитки местного производства во время еды. В остальное время алкогольные и безалкогольные напитки предоставляются в ограниченном количестве.

Более богатым вариантом All Inclusive стал тип питания UAL, UAI (Ultra All Inclusive) — ультра все включено. В этой системе в стоимость также включены круглосуточное питание и алкогольные напитки импортного производства. Выбор таких напитков обычно ограничен, а в барах элитные марки вин и коньяков предлагаются за дополнительную плату.

По системе Ultra All Inclusive работают только самые роскошные и фешенебельные отели. Разнообразие и выбор блюд здесь огромнейший, качество — отменное. Нередко блюда готовят прямо при посетителях.

Некоторые отели, помимо обычного шведского стола, предлагают услуги ресторана a la carte. Это небольшой ресторан с праздничной обстановкой, где делается заказ по меню и вас обслуживает официант. Как правило, такие рестораны тематические: рыбный, барбекю, китайский, итальянский, мексиканский и др. Напитки предлагаются более высокого класса, чем в обычном ресторане и барах. Количество бесплатных посещений таких ресторанов нужно уточнять у администратора отеля.

Иногда в систему Ultra All Inclusive гостиницы включают, помимо собственно гастрономической составляющей, и ряд дополнительных бонусов, с питанием не связанных: отдельные процедуры в SPA-центрах, цветы в номер, дополнительные развлечения на пляже и др. Набор включенных услуг у каждого отеля свой. По этой причине существует множество разновидностей системы Ultra All Inclusive: Super All Inclusive, VIP All Inclusive, Deluxe All Inclusive, Elegance All Inclusive, High Class All Inclusive и т.д.

Как видите, питание в отелях может быть самым разным. И важно сделать правильный выбор, чтобы потом не разочароваться. Выбирая тип питания, для начала определитесь, как вы себе представляете сам отдых. Планируете ли вы экскурсионные поездки, частые выходы в город либо предпочитаете пассивный отдых у бассейна с бокалом вина?

Следует учесть и то, что у всех людей разные привычки питания. Кому-то достаточно основательно поесть один раз в день, а остальное время довольствоваться перекусами. Кто-то привык полноценно питаться три раза в сутки. А кто-то чувствует необходимость подкрепиться и среди ночи, особенно если в это время бодрствует.

Выбор типа питания зависит и от пола. Мужчины охотнее выбирают All Inclusive, где в изобилии предлагается не только пища, но и спиртное. Девушки, опасаясь лишних килограммов, предпочитают полупансион. Сложнее сделать выбор, если вы собрались на отдых всей семьей и необходимо учесть интересы всех ее членов. Отправляясь отдыхать с детьми, не забывайте, что им необходимо полноценное питание. Большинство 5-звездочных отелей с системой ALL и UAL предлагают отдельное детское и диетическое меню.

Прежде чем бронировать отель, поищите отзывы других туристов о нем и о его кухне. Конечно, одно и то же питание не может нравиться абсолютно всем, но если отрицательных отзывов много, это должно вас насторожить. Некачественная, да и просто слишком экзотическая пища может сильно подпортить ваш отпуск (или деловую поездку, что еще хуже). Не забывайте, питание — это то, что непосредственно влияет на ваше здоровье и на чем лучше не экономить.

Туристы, планируя отдых, мысленно уже представляют себя отдыхающими на берегу океана или прогуливающимися по уютным улочкам незнакомых городов.

При этом, глазами бегло пробегают условия отдыха в рекламных буклетах, обращая внимание лишь на ключевые моменты. Отель столько-то звезд, бассейн, досуг, номерной фонд, питание.

Но мало кто присматривается к аббревиатурам, состоящих из незнакомых букв или слов, соседствующих со словом «питание», а ведь именно эти буквы в дальнейшем могут подпортить ощущение от отпуска либо качественно улучшить его.

В этой статье Кидпассаж подробно расшифрует типы питания в отелях, чтобы вы правильно смогли подобрать для себя отдых и обеспечить необходимую еду для вас и вашей семьи.

Виды питания в отелях

Обозначение типов питания в отелях, а точнее значение аббревиатур, идущих сразу же после слова «питание», сильно приуменьшено, особенно у тех, кто едет на отдых за границу в первый раз. Внимательно ознакомьтесь с перечнем видов питания и только после этого еще раз просмотрите предложения турагентств.

. Питание RO

Эти две буквы — сокращенное «room only», что переводится как «только комната». Если вам досталась путевка по дешевке, то по приезду вас ожидает только проживание без питания. Обратите внимание на другие возможные аббревиатуры, менее распространенные, которые также указывают, что вы приобретаете только проживание: RR — room rate, ОВ — only bed, а также EP, BO, AO, NO.

. Питание BB (Только завтраки)

Буквы означают «кровать+завтрак». На английском это звучит как «bed & breakfast». Выбрав этот вариант питания, для вас подготовят номер и завтрак с безалкогольными напитками. Как правило, речь идет о «шведском столе» или «континентальном завтраке», но бывают и исключения.

. Питание HB (Полупансион)

Комбинация букв говорит о том, что в отеле предусмотрен полупансион «half board», включающий бесплатный утренний прием пищи и вечерний. В некоторых вариациях — завтрак и обед. Стоит обратить внимание, что в этом случае чаще всего напитки подадут только к завтраку.

. Питание HB Plus (Полупансион +)

Расширенный вариант полупансиона, когда в стоимость проживания включены еще и напитки на завтрак и ужин.

. Питание FB (Полный пансион)

Формат питания по системе «шведский стол», включающий завтрак, обед и ужин «full board». В этом случае на напитки можно рассчитывать во время завтрака, но в некоторых случаях их подают к каждому из приемов пищи.

. Питание FB Plus (Полный пансион +)

Трехразовое питание с бесплатными алкогольными напитками, как правило, местного производства.

. Питание All inclusive (Все включено)

Знаменитая система питание все включено «all inclusive», включающая завтраки, обеды и ужины, а также такие виды питания как барбекю, закуски и, конечно же, алкогольные и безалкогольные напитки. Бесплатные алкогольные напитки по системе «все включено» местного и реже импортного производства. В некоторых отелях предусмотрено круглосуточное питание. В этом случае к фразе «all inclusive» будет добавлено уточнение «24 hours».

. UAI питание (Ультра все включено)

Питание ультра все включено (UAI all inclusive) — еще более расширенная версия системы «all inclusive», включающая не только завтрак, но и повторный завтрак, полдник и ужин.

На столах будет расширен ассортимент десертов и напитков, в числе которых качественные вина и крепкий алкоголь. Чаще всего UAI питание предлагают в и , но бывают исключения и на других курортах.

Виды завтраков в гостиницах

Завтрак — это начало дня, поэтому руководство гостиниц старается уделить этому пункту особое внимание. Существует несколько вариантов завтраков, которые ожидают гостей, и о них пойдет речь ниже.

Континентальный завтрак — это завтрак, включающий свежевыпеченную сдобу, сливочное масло, джем или мед на выбор, а также кофе, чай или горячий шоколад. Этот вариант завтрака распространен в отелях, расположенных в Европе, но практикуется и в некоторых экзотических отелях, как отдельный пункт в меню. Аббревиатура этого типа питания — CBF.

Английский завтрак состоит из:

• яичницы, которая обычно готовится на ваш выбор: это может быть глазунья, болтунья, омлет или пашот, классической английской яичницей является, конечно же, глазунья;
• на выбор бекона или сосисок;
• кусочков свежих или консервированных томатов;
• нескольких жареных шампиньонов;
• 2-3 тостов с маслом;
• порции белой фасоли в томате;
• джема, масла и меда;
• апельсинового сока или кофе.

Американский завтрак . В данном случае перечень блюд может варьироваться в зависимости от сезона и дня недели, но в целом включает в себя колбасно-сырную нарезку, йогурт либо творог, сухие злаковые хлопья, фруктовые салаты и сок. Аббревиатура этого типа питания — ABF.

Завтрак с шампанским . Изысканный завтрак, приуроченный к какому-либо праздничному поводу. Обычно этот вариант завтрака приходится на временной промежуток с 10 до 11.30, во время которого будут поданы не только горячие напитки и холодные закуски, но и десерты с шампанскими винами.

Поздний завтрак . Утренний прием пищи, плавно «превращающийся» в обед. Этот вариант завтрака идеально подходит тем, кто не планирует рано вставать. Поздний завтрак включает блюда с первого приема пищи и обеда. Как правило, сервировка приходится с 10 утра до 14.00 дня и функционирует в режиме буфета.

Шведский стол в отеле, что это такое и в чем преимущества?

Шведский стол — это один из самых распространенных вариантов подачи пищи в большинстве современных отелей. По сути, этот вариант является самообслуживанием, когда посетители самостоятельно накладывают в свою тарелку те продукты и блюда, которые им больше по вкусу.

При этом не существует никаких ограничений на количество съеденного, разве что запрещено выносить еду с собой.

Что касается напитков, то они либо уже будут установлены на соседних столиках, либо есть возможность воспользоваться опцией автоматизированного налива безалкогольной продукции. Для желающих скрасить прием пищи алкоголем, работают бары, где, в зависимости от уровня отеля, без ограничений будут поданы напитки определенного качества. Аббревиатура этого типа питания — BBF.

Питание а la carte

В ресторанах а ля карт, что в переводе означает «по меню», предложат своим посетителям услугу официанта. Как правило, эта услуга платная, но зато без толчеи и с должным уважением.

В отелях, где действует система все включено, посетителям предлагают посетить рестораны а ля карт бесплатно от одного до нескольких раз. Для этого необходимо записаться у администратора.

В зависимости от «звездности» отеля, подобных ресторанов может быть несколько, и при этом каждый из них будет стилизован под определенную кухню. Это может быть итальянский ресторан, турецкий, китайский или любой другой, кухня которого представляет интерес для посетителей.

Детское питание в отелях

Отправляясь на отдых с ребенком, обязательно поинтересуйтесь не только разновидностью питания, но и что именно в меню предложат самым маленьким гостям отеля.

Дело в том, что не все блюда из предложенных будут соответствовать вашим представлениям о полезном питании. К радости ребенка вместо каш и полезных овощей могут быть поданы разновидности фастфуда.

В идеале будет, если в меню конкретно предусмотрены детские(диетические) блюда, включающиее фрукты, овощи и сбалансированную пищу, но если такового нет, то лучше за дополнительную плату заказать индивидуальное меню. Все эти нюансы уточняйте до того, как вы отправитесь на отдых. Пусть ваш туроператор позаботится о достоверной информации.

Это же правило распространяется и на поездку в экзотические страны, такие как, или , где непривычная пища, обильно сдобренная специями, попросту может навредить неокрепшему организму ребенка.

Позаботьтесь о том, чтобы ваш малыш получал европейскую кухню или приготовьте все самостоятельно в номере отеля.

Теперь немного советов, так как зная, какое именно питание в отеле вас ожидает, можно не только подобрать идеальный вариант для себя и своей семьи, но и существенно сэкономить на стоимости путевки.

Начнем с того, что вы должны определиться с видом отдыха в предстоящей поездке. К примеру, вы давно мечтали о круглосуточном отдыхе на пляже или около бассейна, тогда вариант с «all inclusive» идеально подойдет ля вас, так как позволит в любое время перекусить или охладиться при помощи напитков.

Такой тип питания отлично подойдет для семей с детьми, ведь родителям не придется ломать голову, чем накормить ребенка в то или иное время — напитки и еда всегда будут под рукой.

Но если в ваших планах активный вариант отдыха, с регулярными экскурсиями и прогулками по незнакомому городу с раннего утра и до позднего вечера, то совсем не обязательно переплачивать за питание в отеле. Достаточно ограничится только завтраком или вообще отказаться от питания и пробовать блюда местной кухни в многочисленных кафе и ресторанах.

Итак, питайтесь вкусно, выбирайте прием пищи под свои предпочтения и разумно экономьте при помощи знаний о видах питания в отелях. А если вы еще не определились с гостиницей, взгляните на нашу , в которых сервис, включая питание, всегда на высоте!

Термины и сокращения

1. ТИПЫ РАЗМЕЩЕНИЯ

2. ТИПЫ КОРПУСОВ

• MB (main building) — основное здание.

• New Building — новый корпус.

• APT (appartment) — тип номеров, имеющих помимо зоны проживания, зону, оборудованную кухонным уголком, с набором посуды, электроплитой, чайником, как правило продаются без питания.

• 1 BDRM — апартаменты с одной спальней.

• 2 BDRM — апартаменты с двумя спальнями.

• BGLW (bungalo) — бунгало — отдельная постройка, используемая для размещения туристов, часто предлагается в тропических и южных странах.

• VILLA — вилла, отдельно стоящий домик, VIP уровня, как правило имеющий преимущество перед другими типами размещения — свой садик, свой бассейн, большую площадь, эксклюзивное месторасположение в отеле, уединенность от других туристов.

• HV (Holiday Village) — клубный отель, представляющий собой комплекс бунгало, бывают HV-1, HV-2 клубы 1 и 2 категории, отличаются набором услуг предоставляемых бесплатно.

• Cabana — постройка на пляже (или возле бассейна), наподобие бунгало, стоящая отдельно от основного здания и иногда оборудованная как спальня.

• Chalet — шале, отдельный домик, как правило в горах, состоящий из 2-х и более комнат.

• Executive floor — один или несколько этажей в отеле с более высоким уровнем обслуживания, а также с дополнительным набором услуг.

3. ТИПЫ НОМЕРОВ

• Balcony Room — номер с балконом.

• Connected Rooms — совмещенные номера, имеющие дверь-проход из одного в другой.

• Duplex — двухэтажный номер.

• De Luxe — номера повышенной комфортности, больше площадью, чем superior.

• Family Room — семейный номер, в который можно поселить от 4 человек, с большой площадью (часто из нескольких комнат).

• Sitting area — зона для отдыха — часть номера, где располагаются кресла, журнальный столик, иногда также диван.

• Standart — стандартная комната.

• Studio — однокомнатный номер больше стандартного, как правило в апартаментах с небольшой кухней, совмещенной с комнатой.

• Suite — номер повышенной комфортности, как правило — большая комната, имеющая зону для отдыха.

• Mini Suite — номер улучшенной категории (лучше, чем Superior).

• Junior Suite — номер повышенной комфортности: обычно большая комфортабельная комната с отгороженным спальным местом, преобразуемым днем в гостиную.

• Senior Suite — номер повышенной комфортности, как правило двухкомнатный: гостиная и спальня.

• Executive Suite — как правило, сьют с двумя спальнями.

• King Suite — «королевский сьют», имеющий 2 спальни, гостиную и комнату для переговоров или рабочий кабинет.

• Superior — комната большего размера, чем стандартная.

• Honeymoon Room — номер для молодоженов, с большой кроватью KING SIZE и дополнительным презентом от отеля.

4. ТИПЫ КРОВАТЕЙ

• DBL— двухместный номер с одной большой двуспальной кроватью.

• Kingsize Bed — «королевская кровать» шириной более 180-220 см.

• Queensize Bed — «королевская кровать» шириной 150-180см.

• TWIN — двухместный номер с двумя раздельными кроватями.

5. ТИПЫ ВИДОВ ИЗ ОКОН НОМЕРА

• ROH (run of the house) — размещение в отеле без уточнения типа номера и вида из окна.

• BV (Beach view) — вид на пляж.

• CV (City view) — вид на город.

• DV (Dune view) — вид на песчаные дюны.

• GV (Garden view) — вид на сад.

• LV(Land view) — вид на окрестности.

• MV (Mountain view) — вид на горы.

• OV (Ocean view) — вид на океан.

• PV (Pool view) — вид на бассейн.

• RV (River view) — вид на реку.

• SF, FV (Sea Front, Front View) — прямой вид на море.

• SSV (Sea Side view) — боковой вид на море.

• SV (Sea view) — вид на море.

• VV (Valley view)- вид на долину.

6. ТИПЫ ПИТАНИЯ

• RO (Room Only) или BO (Bed Only) — без питания.
• ВВ (bed & breakfast) – завтраки.
• Continental breakfast — легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема.
• English breakfast — полный завтрак, обычно включает в себя фруктовый сок, яичницу с ветчиной, тосты, масло, джем и кофе или чай.
• American breakfast buffet — аналог континентального завтрака + различные нарезки (колбасы, сыры) и горячие блюда (омлет, сосиски).
• НВ (half board) — полупансион, завтрак + обед или завтрак + ужин.
• НВ+ — расширенный полупансион.
• FB (full board)- полный пансион, завтрак + обед + ужин.
• FB+ — расширенный полный пансион с напитками местного производства во время еды.
• Mini ALL (mini all inclusive) — полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве (как правило пиво, вино).
• ALL (all inclusive) — питание в течение дня, включая напитки (в том числе спиртные) местного производства в неограниченном количестве.
• ULTRA ALL INC (ultra all inclusive) — питание в течение дня, включая напитки импортного производства (в том числе спиртные) + дополнительные услуги на усмотрение      администрации отеля.
• ULTRA ALL INC разновидности: elegance all inc, VIP all inc, super all inc, deluxe all Inc, VC all inc, superior all inc, mega all inc, superior all inc VIP service, royal class all inc, ultra deluxe all inc, extended all inc, excellent all inc, max all inc, high class all inc imperial all inc.
• A-LA CARTE — меню, в котором каждое блюдо указано со своей отдельной ценой.
• MENU — питание по меню — ограниченное число блюд из меню, как правило, на ужине, на выбор (салат овощной или мясной, рыба или мясо).

где ВВ, а где AI

Наверняка все сталкивались с ситуацией, когда твой турагент начинает при подборе направления начинает заваливать тебя вопросами в стиле «чем планируете заниматься» и «насколько Вы активны»? Да какая разница?

На самом деле, мы задаём эти вопросы не просто так: мы хотим сэкономить Ваши деньги. Сейчас должен появиться вопрос : а при чём здесь вообще питание? Всё просто.

Ваша активность = количество времени, проводимое в отеле = количество приёмов пищи.

Дело в том, что есть направления, в которых брать питание по системе Всё Включено просто бессмысленно, и наоборот, места, где Всё Включено – лишняя трата денег.

Давайте разберёмся, что значат все эти сокращения и аббревиатуры :

RO (Room Only) – без питания

То бишь Вы берёте отель, где питание не предусмотрено.

Почему стоит?

— Есть страны, где национальная кухня настолько хороша, что брать посредственное «стандартное» питание в отеле просто глупо.

— Если Вы максимально активно собираетесь провести отпуск, бывать в разъездах по стране или городу, часто посещать экскурсии, то это Ваш вариант, потому что если отель используется Вами только в качестве ночлега, то Ваши завтраки\обеды\ужины просто пропадают. Зачем переплачивать?

-В некоторых странах питание «стритфудом» выгоднее, чем питание в отеле.

Где стоит: Азия(Таиланд, Индия, Вьетнам и т.д.), некоторые страны Европы (Чехия, Черногория и т.д.)

BB (Bed and Breakfast) – питание на завтраках

Этот вариант питания также подойдёт тем, кто планирует активно проводить время на отдыхе. Собственно те же страны, где подойдут отели без питания. Иногда, как ни странно, номера на завтраках идут не сильно дороже, чем без питания, поэтому на этом тоже можно сэкономить.

HB (Half Board) – двух разовое питание (завтрак и обед, либо завтрак и ужин)

Обычно это завтрак и ужин, но в некоторых отелях туристам идут на встречу и меняют ужин на обед. При этом важно помнить, что зачастую напитки в эту стоимость не входят.

Почему стоит:

-Во многих европейских странах ценник на питание значительно высокий, поэтому в некоторых случаях взять завтраки и ужины выгоднее, чем вовсе не брать питание, ведь покупая еду в тех же кафе или супермаркетах, денег Вы потратите в разу больше.

-Если Вы планируете днём гулять по местности\проводить время на пляже\ на склоне, а вечером не спеша возвращаться в отель, то взять полупансион удобнее, чем каждый вечер\ утро искать, где поесть.

Где стоит:

Европейские страны(Испания, Италия, и т.д.), страны востока (Израиль), горнолыжные курорты( Австрия, Домбай и т.д)

FB (Full Board)— трехразовое питание

Тот же Всё Включено, только без напитков. Кому подойдёт? Тем, кто не готов переплачивать за ломящиеся столы и порошковый «Сок».

Где стоит:

Российские курорты, Европа, ОАЭ(все эмираты, кроме Дубая и Абу-Даби)

AI (All Inclusive) – Всё Включено

Всеми любимое Всё Включено, подразумевающее огромные сервированные столы, разнообразие напитков. В зависимости от страны и уровня отеля здесь может быть 24-часовое питание, где – то включены перекусы, снеки и коктейли в барах на пляже и территории отеля. В некоторых странах, например в ОАЭ, часто All Inclusive можно встретить с приставкой SOFT.Это может означать, что в концепции питания не подразумевается наличие алкоголя или перекусов.

Где стоит:

Турция, ОАЭ( все эмираты, кроме Дубая и Абу – Даби), Мальдивы, страны Карибского бассейна(Мексика, Доминикана, Куба) , Танзания, Сейшелы.

UAI (Ultra All Inclusive) — Ультра Всё Включено

В отличии от Всё Включено –это питание, предусмотренное в отелях высокого класса, и подразумевает в себе наличие импортного алкоголя, частых перекусов, снек- баров , гёзлеме, мороженого и т.д.

А как вы считаете, где лучше отдыхать «на завтраках», а где На Всё Включено?

Питание вв. Питание вв

Alina Bayanova написала 21 августа 2009 в 19:54

Alla Koskarelli привет! а подскажи пожл реально если меньше жрать за неделю по 1 кг скидывать??? а может ещё чё нить попробовать! я не могу держаться на гречке кефире яблоках и т. п.и .что посоветуйте?

Анастасия Allegra Чертова написала 17 июня 2009 в 23:29

А я сейчас на диете:витаминно-белковой, в первый раз когда сидела на ней похудела на 6 кг. за 10 питание вв Так что жду понедельника (конец диеты ), что бы сравнить результаты! ))

Кристина Хмельницкая написала 31 мая 2009 в 12:49

Весенняя акция по красоте.Европейская чистка лица с 60% СКИДКОЙ.Похудей к лету….И прибыль предприятия общественного питания

Анастасия Соболева написала 29 мая 2009 в 20:08

Алина Файзуллина, я тож так подумала)))Ирина питание фотоаппарата

Анюта vse=amsterdam Амбарцумян написала 1 марта 2009 в 17:30

Козявочка ¦?•? Татаринова, так я же не писала, чтоб день российские продукты питания

Tanya Tanya написала 16 июня 2009 в 2:44

Танечка, извините глупость и бестактность мою, но какая операция питание вв груди???

Зарина Зарина написала 10 февраля 2009 в 21:52

У меня тоже такое было,но это питание вв тогда когда я только начинала диету,организм требовал! но странно с января.это уже большой срок……может ты траванулась просто?

Танечка 172 ПРЕКРАСНЫХ САНТИМЕТРА Лескова написала 25 января 2009 в 20:19

Ууу…смотрю на тела девочек ЭНВИ и развитие предприятий общественного питания

Катя Кулиш написала 9 октября 2009 в 1:56

Без обидпросто это правда

Юлия ??? Нейс написала 6 декабря 2008 в 8:35

Ирина Казанцева, ты не одна такая)) когда настпуает голод я тоже хочу есть))))))))))0и тоже думаю что бы поесть такое хоть что… хоть булочку хоть шоколадку…..но методики подобной я не знаю. Говоришь силы воли нет надо развивать. Не ври))) есть она у тебя. просто соберись продукты питания бизнес

Ира Егорочкина написала 25 августа 2009 в 21:00

После диеты моделей, можно окончательно зажиреть??? (при обычном питании,всм нормальном питание вв обычном,скажем спортивном питании=)))

Катя Кулиш написала 20 декабря 2008 в 20:02

Лучшая диета как говорит великолепная Майя Плисецкая… ЖРАТЬ урок по теме питание

Элен Сергеева написала 5 марта 2009 в 20:11

А строго придерживаюсь. А в картинки продуктов питания

Олька dСмешЫнкАd Власенко написала 19 ноября 2009 в 22:51

Смотря где…в филадельфии там сыр, там где то каллорийность 350 ккал на 100гр, а с тунцом если просто, то там около 1500 в 100 гр, ну продукты питания санкт петербург

Наташа Васильева написала 31 мая 2009 в 17:24

Каждый день нельзялучше через день,это эффективнеемыщцам продукты питания екатеринбург

голофитный тип питания — это… Что такое голофитный тип питания?

голофитный тип питания

голофитный тип питания
ОСМОТРОФНЫЙ ТИП ПИТАНИЯ – «растительный» способ питания, при котором организм поглощает растворимые питательные вещества. Данный тип питания характерен для растений, грибов и большинства микроорганизмов (исключение составляют простейшие). Использование микроорганизмами нерастворимых высокомолекулярных соединений (белки, целлюлоза и др.) связано с процессом выделения в среду специфических ферментов, разрушающих субстрат до низкомолекулярных растворимых соединений (аминокислоты, сахар и др.). гонококки (Neisseria gonorrhoeae) – бактерии сем. Neis–seriaceae. Клетки 0,6–1,0 мкм в диаметре, парные, бобовидной формы, грамотрицательные, неподвижные, аэробы, гетеротрофы, температурный оптимум для роста – 37 °C, малоустойчивы к воздействиям внешней среды, содержат эндотоксин. Возбудители гонореи и бленнореи человека.

(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)

.

• голозойный тип питания
• гонорея

Смотреть что такое «голофитный тип питания» в других словарях:

• Голофитный тип питания — (от греч. hólos весь и phytón растение)         питание неорганическими веществами, свойственное автотрофным организмам (См. Автотрофные организмы) (фотосинтезирующим растениям и хемосинтезирующим бактериям) …   Большая советская энциклопедия

• ГОЛОФИТНЫЙ ТИП ПИТАНИЯ — питание органическим веществом, полученным путем фотосинтеза или хемосинтеза …   Словарь ботанических терминов

• голозойный тип питания — тип питания, при котором организм или клетка способны заглатывать плотные частицы пищи, переваривать их, превращая в растворимые вещества. Среди микроорганизмов характерен преимущественно для простейших. Ср. голофитный тип питания. (Источник:… …   Словарь микробиологии

• PROTOZOA — PROTOZOA, простейшие (от греч. рго tos первый и zoon животное), тип животного царства, представители к рого состоят из одной в различной степени диференцированной клетки. Первоначально (17 18 вв.) и некоторое время/после введения в науку термина… …   Большая медицинская энциклопедия

• осмотрофное питание — см. голофитный тип питания. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) …   Словарь микробиологии

• грибы — (Fungi, Mycota) – большая группа эукариот, включающая, по данным разных авторов, от 100000 до 250000 видов. Традиционно Г. относили к низшим растениям. Г. отличаются от растений гетеротрофным способом питания. Хитиновые оболочки клеток… …   Словарь микробиологии

• Мирмекофаги — См. также: Энтомофагия Гигантский муравьед …   Википедия

• Монофагия — (от др. греч. μόνος  один + φαγεῖν  есть, пожирать)  крайняя степень специализации питания у животных за счёт только одного единственного вида пищи, вид стенофагии. Противопоставляется всеядности …   Википедия

• Геофагия — или литофагия  употребление в пищу земли, золы, грязи, а также минеральных выделений на камнях. Встречается у многих животных и у человека …   Википедия

видов еды — знаете ли вы все различные категории продуктов питания?

Еда играет важную роль в культуре и кухне каждой страны мира. Сочетание разных видов еды создает вкусные кулинарные изыски, способные объединить людей. Кулинарная культура часто развивается за счет сочетания местных ингредиентов, различных стилей приготовления и влияния кухонь со всего мира.

Это означает, что большинство людей могут есть разнообразные продукты из разных кухонь.Но из чего строятся эти блюда?

В этой статье вы узнаете о различных типах продуктов и 7 категориях продуктов. Вы также узнаете, сколько из этих основных продуктов питания можно превратить в восхитительные блюда.

Категории продуктов питания

Всю еду, которую мы едим, можно разделить на основные категории.

Семь категорий продуктов питания:

1. Овощи
2. Фрукты
3. Зерновые, бобовые, орехи и семена
4. Мясо и птица
5. Рыба и морепродукты
6. Молочные продукты
7. Яйца

Давайте подробнее рассмотрим различные виды еды в каждой категории.

Виды еды

Источники пищи от животных, птиц, морепродуктов и некоторых растений обеспечивают белок, который является строительным материалом для клеток.

Помимо мяса животных, такого как говядина, птица, баранина или свинина, мы также потребляем другие продукты животного происхождения. Например, молоко, яйца и животные жиры играют важную роль в рационе многих людей. Молоко используется для создания ряда молочных продуктов, таких как сыр, йогурт и масло.

Даже мед, производимый пчелами, является важным продуктом питания, поскольку он является источником питательных веществ и энергии.

Конечно, растительная пища — одна из самых здоровых продуктов. Зерновые, бобы, горох, орехи и рис — это лишь некоторые примеры растительной пищи, которую мы регулярно потребляем. Например, из различных зерен можно получить муку, которая затем используется для изготовления макарон, хлеба и выпечки.

Другими важными видами растительной пищи являются фрукты и овощи. Корни, стебли и листья некоторых растений питательны и необходимы для многих кухонь мира. Многие растения также производят такие фрукты, как ягоды, яблоки, абрикосы, цитрусовые и бананы.

Давайте более подробно рассмотрим различные категории продуктов питания, начиная с овощей.

Овощи

Пищевая категория овощей содержит важные здоровые продукты

Овощи — одни из самых важных продуктов, которые нам необходимо употреблять регулярно. В зависимости от того, какая часть растения потребляется, продукты из категории овощей делятся на несколько подкатегорий. Есть корнеплоды, луковицы, стебли, листовые и стручковые овощи.

Некоторые «овощи», такие как помидоры, огурцы и баклажаны, на самом деле являются фруктами с ботанической точки зрения, но в кулинарии их едят как овощи.

Корнеплоды — одни из наиболее часто употребляемых растений. Во многих культурах картофель является важным источником углеводов. Картофель можно варить, жарить, тушить или протирать. В Северной Европе и Америке «картофель фри» — один из самых популярных продуктов. Кроме того, в большинстве ресторанов в качестве гарнира подают картофель.

Луковичные овощи также являются важным продуктом почти во всех кухнях.Нарезанный чеснок или лук часто нежно обжаривают и составляют основу многих блюд французской, китайской, индийской и средиземноморской кухни.

Другими важными овощами, включенными в эту категорию, являются зеленые листовые овощи. Здоровую пищу, такую ​​как свежий салат, шпинат и другую зелень, можно смешать с помидорами, огурцами, оливковым маслом и лимонным соком, чтобы получился средиземноморский салат. В азиатской кухне бок-чой, китайский салат, брокколи или капуста часто жарятся с другими овощами и мясом.

Побеги бамбука — это разновидность стеблевого овоща, широко используемого в азиатской кухне.В европейской и североамериканской кухне используются стеблевые овощи, такие как спаржа и сельдерей.

Некоторые виды корнеплодов также используются для придания вкуса еде. Например, имбирь и куркума часто используются в индийских, китайских и других национальных блюдах. Пряные корни нарезают, натирают или нарезают ломтиками и обжаривают вместе с луком и чесноком для цвета и аромата.

Также важно помнить, что у многих растений есть стебли и листья, которые используются в качестве ароматизаторов. Например, свежий и сушеный орегано, тимьян и базилик являются основными травами в итальянской и греческой кухне.Однако во французской кухне распространены эстрагон, лавровый лист и чеснок. Некоторые зеленые травы, такие как кинза (кориандр), популярны в таких кухнях, как мексиканская, тайская, китайская и латиноамериканская.

Листья кустарника Camellia sinensis используются для приготовления различных видов чая, таких как черный чай, чай улун, жасминовый чай и зеленый чай.

Фрукты

Употребление разнообразных фруктов поможет вам получить необходимые питательные вещества, в которых нуждается ваше тело

Еда в категории «фрукты» не только вкусная, но и полезная.Во всех пищевых культурах распространены разные виды фруктов. Мы можем разделить продукты в категории фруктов на различные категории, такие как тропические, цитрусовые, косточковые (фрукты с одной твердой косточкой), ягоды, семечки (например, яблоки) и перец (например, дыни).

Есть также некоторые виды фруктов, которые мы обычно относим к овощам или пикантным продуктам. Например, авокадо, оливки и помидоры с ботанической точки зрения являются «фруктами», которые обычно используются как часть основного блюда, а не десерта.

Различные виды фруктов должны быть важной частью рациона каждого человека, поскольку они содержат витамины, минералы и клетчатку.Даже скромное яблоко — кладезь добра.

Один из самых распространенных способов есть фрукты — сырые. Нет ничего проще, чем очистить банан, апельсин, манго или ананас и насладиться сочным, сладким и вкусным мясом. Вы также можете измельчить свежие фрукты, чтобы получился вкусный фруктовый салат. Во многих культурах используются различные фруктовые салаты.

Помимо употребления в пищу свежих фруктов, вы также можете приготовить фрукты и приготовить их разными способами. Яблочный пирог с аппетитной корочкой из теста — распространенный десерт в американской кухне.Помимо восхитительных десертов из теста, во французской и британской кухне очень вкусным десертом является груша-пашот. Или вкусный теплый немецкий штрудель со сливочным итальянским мороженым может показаться союзом, сделанным на небесах.

Поскольку различные виды фруктов очень разнообразны, их обычно можно найти в других продуктах питания. Например, измельченные финики, вишня, изюм (сушеный виноград) и кожура цитрусовых часто используются в выпечке или в мюсли в качестве завтрака. Вы также можете добавить несколько ягод для украшения восхитительных десертов.

Один из лучших способов получить все полезные свойства фруктов — это приготовить сок или смешать их. Если положить в блендер банан, чернику или другие фрукты с простым йогуртом и молоком, получится полезный фруктовый смузи.

Некоторые экзотические пищевые культуры также используют фрукты вместе с пикантными блюдами. Например, чатни из манго и рассол из лайма — распространенные приправы в индийской кухне. Авокадо (ботанически фрукт) является основным ингредиентом мексиканского и техасско-мексиканского гуакамоле.Различные типы китайской кухни, такие как Хунань и Сычуань, обычно используют разные фрукты в острых блюдах.

Зерновые, бобовые, орехи и семена

Фасоль и бобовые — это продукты, богатые клетчаткой и растительным белком

Зерно является основным продуктом питания большинства культур во всем мире. В эту категорию продуктов питания входят такие зерновые, как пшеница, овес, рожь и ячмень, которые распространены в Европе и Северной Америке. В других странах рис, просо и кукуруза обычно используются для сопровождения блюд или в качестве муки.

Зерновые настолько важны в большинстве пищевых культур, что их едят на завтрак (каша или кукурузные хлопья), на обед (сэндвич из непросеянной муки, белый, ржаной или мультизерновой хлеб) или вечером (лепешки, лапша или рис).

Молотые зерна, такие как пшеничная мука, являются основой таких популярных продуктов, как выпечка, хлеб и лепешки. Рисовая каша (пудинг) обычно употребляется в азиатской кухне как блюдо на завтрак или как десерт в европейских культурах.

Бобовые — это семейство растений, в состав которых входят бобы и нут.Это важная основная еда в большинстве кухонь мира. Например, из нута делают хумус, который является основным продуктом ливанской, греческой и турецкой кухни. Ферментированные бобы используются для приготовления соевого соуса и некоторых китайских блюд.

Кукуруза входит в состав многих мексиканских блюд и используется для приготовления тако. Кроме того, рагу, запеканки и другие продукты могут содержать бобы или чечевицу, чтобы уменьшить количество потребляемого мяса.

Нам не следует думать только о бобах как о продукте питания.Зерна завода Coffea также обжариваются для создания одного из самых популярных напитков в мире — кофе. Не забывайте, что шоколад — это продукт какао-бобов!

Продукты из категории орехов и семян — это не только отличный источник клетчатки и витамина Е, но и очень вкусный. В индийских, марокканских и некоторых азиатских блюдах семена тмина, кориандра и фенхеля поджариваются и измельчаются перед использованием для придания пикантности еде. В некоторых блюдах восточноевропейской кухни тмин добавляют в хлеб или даже сыр.Некоторые семена, такие как кунжут или мак, используются в булочках и рогаликах, чтобы добавить текстуру и аромат.

Орехи являются не только вкусной закуской, но и хорошим источником масла. Например, в кулинарии используются грецкий орех, арахис, миндаль и кокосовое масло. Орехи также являются популярными ингредиентами в десертах, они хорошо сочетаются с шоколадом, мороженым и пирожными.

Мясо и птица

Мясо и птица являются важными продуктами во многих кухнях

Существует очень мало культур, где мясо и птица не являются важными продуктами питания.Некоторые животные, такие как коровы, свиньи, куры и баранина, выращиваются специально для их мяса. На других, таких как дичь, кабан, кролик и олень, часто охотятся. Для приготовления мясо можно измельчить, нарезать отбивными, нарезать кубиками, нарезать ломтиками или поджарить в виде больших кусков.

Во многих западных странах одним из лучших продуктов питания является стейк, приготовленный от редкой до средней степени готовности. Несмотря на то, что жители Запада, как правило, едят слишком много красного мяса, такого как говядина и свинина, гамбургеры, фрикадельки и сосиски остаются популярным выбором.

Жареные во фритюре куриные голени или крылышки также являются популярным воскресным обедом в южных штатах США. Конечно, запеченные в духовке индейки или цыплята являются традиционным праздничным блюдом во многих странах.

Многие пищевые культуры также включают в свои кулинарные деликатесы вяленое мясо. Например, в Испании есть сыровяленая ветчина Хамон или Серрано, в Италии — пармская ветчина, а в американской кухне бекон является популярным продуктом завтрака.

Когда дело доходит до различных кухонь мира, каждый регион отдает предпочтение мясу.Баранина и козлятины популярны в Средиземноморском регионе, мясо птицы является предпочтительным мясом в Азии, а латиноамериканская культура питания в основном вращается вокруг говядины.

Некоторые деликатесы французской кухни используют печень некоторых птиц, таких как утка или гусь, для приготовления паштета, известного как фуа-гра. Другие виды субпродуктов, используемых в кулинарии, включают сердце, почки или язык.

Отрезка мяса может повлиять на способ его приготовления и приготовления. Например, стейк на Т-образной кости или свиная отбивная на выбор могут быть обжарены на сковороде.Но более жесткий кусок говядины можно тушить или тушить в течение многих часов, чтобы сделать его мягче. «Каре ягненка» — популярный способ запекать и подавать баранину.

Рыба и морепродукты

Морепродукты — популярная еда во всем мире

Морепродукты — еще одна важная категория продуктов питания. В эту категорию продуктов питания входят рыба, моллюски, такие как крабы и омары, а также кальмары или осьминоги. Большинство видов рыбы, продаваемой в магазинах, вылавливается в море. Однако рыбоводство также является распространенным способом выращивания лосося, карпа, радужной форели, мидий, устриц и моллюсков.

В большинстве стран с прибрежными районами существует особенное рыбоводство. Например, в странах Средиземноморья в меню часто присутствует целая рыба, приготовленная на гриле, запеченная или приготовленная на пару. Кроме того, жареные во фритюре кольца кальмаров популярны в качестве закуски и даже продаются в ресторанах быстрого питания.

В модных ресторанах в меню обычно есть отборное филе рыбы, включая лосось, тунец или треску. В некоторых странах жареная во фритюре рыба и картофель фри (чипсы) являются неотъемлемой частью культуры питания. Рыбу также можно нарезать для тушения или превратить в рыбные котлеты и рыбные карри.

Во многих странах Восточной Европы коптят различные виды рыбы, чтобы сохранить их. Также икра — деликатес русской кухни и дорогое дополнение к любому рыбному блюду.

В азиатских странах люди, как правило, едят больше рыбы, чем мяса. Например, в тайской кухне популярным является карри из зеленой рыбы. Кроме того, китайские блюда включают жареную рыбу или рыбу на пару в кантонской кухне.

Одно из самых сильных рыбоводных хозяйств в Азии находится в Японии. Кусочки сырой или слабосоленой рыбы деликатно нарезаются и подаются с рисом и рулетами из водорослей.Популярные виды морепродуктов или рыбы для суши — тунец, лосось, палтус, моллюски, гребешки или морской окунь.

Эта японская культура успешно экспортировалась по всему миру. Теперь во многих странах есть свой собственный взгляд на суши-блюда, родом из Японии.

Помимо рыбы, популярны и другие виды морепродуктов, особенно в прибрежных городах. Например, аляскинский краб, такой как камчатский краб, является популярным деликатесом из морепродуктов. Также синий краб популярен в американской и азиатской кухне.Креветки являются частью испанской кухни и основным ингредиентом паэльи. Другие морские деликатесы включают устриц, морских гребешков, бритвенных моллюсков и омаров.

Группа молочных продуктов

Молочные продукты производятся из молока таких животных, как коровы, овцы, козы и даже верблюды и буйволы. Молоко обрабатывается особым образом для создания продуктов, которые составляют основу многих кухонь мира.

Конечно, самый известный молочный продукт — коровье молоко.Этот распространенный продукт может продаваться жирным, частично обезжиренным или обезжиренным, в зависимости от содержания жира. Сливки — это побочный продукт молока, который можно использовать для приготовления масла или взбивать для приготовления десертов или начинки для выпечки.

Что касается сортов сыра, Франция, Швейцария, Великобритания и другие европейские страны имеют важную сырную культуру. Например, популярными фаворитами являются мягкие французские сыры, такие как бри или камамбер. Твердый выдержанный сыр из Италии, такой как Пармиджано-Реджано, очень вкусен, если натереть его на терке над блюдами из пасты, а сильный вкус Стилтон из Великобритании — это приобретенный вкус.

Моцарелла — это мягкий свежий сыр, приготовленный из молока буйвола. Это важная еда в американской и итальянской кухне, так как это любимая добавка к пицце. Сыр фета производится из овечьего молока и является синонимом греческой кухни.

Один из полезных молочных продуктов — простой или натуральный йогурт. Это кисломолочный продукт, содержащий полезные бактерии. Натуральный йогурт является популярным дополнением ко многим турецким блюдам, а также часто встречается в марокканских и средиземноморских блюдах.Молочный кефир — это йогуртовый напиток, популярный в восточноевропейской и русской кухне.

Для многих одним из самых популярных продуктов питания в мире является мороженое. Этот восхитительный замороженный десерт бывает самых разных вкусов. Мороженое может содержать орехи, сухофрукты, свежие фрукты или шоколад. Кроме того, немолочные альтернативы мороженому могут быть сделаны из кокосового или миндального молока. Или вы можете попробовать сорбет — замороженный фруктовый сок, похожий на мороженое. В Италии джелато — популярный вид мороженого.

Яйца

Яичница с тостами — популярный продукт завтрака во многих странах — существует гораздо больше видов вареных яиц

Некоторые люди объединяют яйца и молочные продукты или яйца и мясо, поскольку оба являются продуктами животного происхождения и содержат много белка. Однако яйца не считаются молочным продуктом, так как молочные продукты производятся из молока, а яйца — от птиц. Неоплодотворенные яйца также не считаются мясом, поскольку они не содержат мяса животных, используемых в пищу. Вот почему яйца сами по себе являются пищевой категорией.

Яйца обычно используются для выпечки, пирога с заварным кремом и омлетов, и это очень универсальный вид еды. Яйца можно употреблять в вареном, жареном, пашотном, омлетом и даже в сыром виде, например, в майонезе и напитке из эгг-ног.

Итальянская паста карбонара — это восхитительное блюдо из пасты, приготовленное из яиц, твердого сыра, вяленого мяса и черного перца. Тунисский яичный брик — популярное блюдо, в котором целое яйцо заворачивается в треугольный кондитерский карман с различными начинками. И не забудьте про бутерброды с крок-мадам и крок-месье, которые подают во многих французских кафе с яйцом-пашот сверху, похожим на яйца Бенедикт, которые обычно подают на американский завтрак или поздний завтрак.

Статьи по теме:

29 различных типов еды (ресурс эпической категоризации продуктов питания)

Да, это довольно странное название, но это эпическая статья о категоризации продуктов питания, в которой еда разбита по овощам, фруктам, мясу, морепродуктам, молочным продуктам и выпечке. Включает в себя многочисленные таблицы фактов о питании.

Основные категории продуктов питания:

• Овощи
• Фрукты
• Мясо
• Молочная
• Зерна
• Бобовые
• Хлебобулочные изделия
• Морепродукты
• Орехи и семена
• Травы и специи
• Гарниры

Каждая категория включает собственный список продуктов, который мы подробно излагаем ниже.

Связанные с: Типы приправ | Виды гарнира | Виды трав | Овощи и травы | Виды фруктовых деревьев | Виды фасоли и бобовых | Виды грибов | Виды хлеба | Типы молока | Виды орехов | Виды специй

Давайте погрузимся в … вот наш список, в котором представлены все виды продуктов.

Трудно представить себе мир без овощей, поскольку они всегда были основной частью рациона человека.Самая поразительная особенность овощей заключается в том, что они чрезвычайно универсальны.

Вы можете есть сырые, приготовленные, замороженные или даже в виде сока. В зависимости от цвета, вкуса, текстуры и пищевой ценности овощи можно разделить на девять семейств (упомянутых ниже):

Также известное как семейство ромашек или составное семейство, Aesteraceae — одно большое счастливое семейство, насчитывающее более 23 000 видов маргариток.Он в основном состоит из съедобных цветущих растений, а также некоторых травянистых растений.

К наиболее распространенным овощам этого семейства относятся салат, артишок, эндивий, цикорий, ромашка и эстрагон.

Есть некоторые овощи, которые всегда хранятся или пополняются снова и снова в нашей кладовой. Это те овощи, которые вы чаще всего используете при приготовлении пищи.

В конце концов, это то, что мы называем основным продуктом питания, который должен присутствовать на кухне каждого человека.Если вы еще не догадались, то позвольте нам сказать вам, что это луковые овощи — чеснок, лук, чеснок, лук-порей и лук-шалот.

Важность этих овощей заключается в том, что они помогают защитить потребителя от опасных для жизни заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Большая часть семейства Brassicacaeae включает крестоцветные овощи, также называемые зелеными листовыми овощами. Эти овощи содержат очень много питательных веществ, поскольку они богаты витаминами и клетчаткой.

К полезным овощам этого семейства относятся цветная капуста, брокколи, зелень, брюссельская капуста, капуста, репа, горчица, васаби, редис, кресс-салат, хрен, капуста и кольраби.

Если вы ищете отличные летние овощи, то вы найдете их в семействе Cucurbitacease (семейство тыквенных). Самые популярные и полезные тыквы — это огурец, кабачок, кабачок, люффа, дыня и тыква.

Широко известное как семейство картофеля, это семейство овощей, которое вызывает всеобщее восхищение — картофель.

Помимо картофеля, в него входят другие питательные овощи, такие как баклажаны, перец, паприка, перец чили.

Получите суточную дозу протеина, употребляя фасоль, бобовые и чечевицу, принадлежащие к семейству Fabaceae. Они также являются отличным выбором для всех веганов и вегетарианцев, поскольку содержат большое количество белка.Соевые бобы, люпин, клевер, чечевица и горох относятся к семейству Fabaeceae.

Семейство Apiaceae, чаще называемое семейством петрушки, в основном состоит из корнеплодов и специй, которые используются в качестве ароматизатора во всех кухнях, от азиатской до китайской и европейской.

В его состав входят морковь, тмин, укроп, фенхель, сельдерей, кориандр, кинза, пастернак и, конечно же, петрушка.

Возможно, вы этого не знаете, но некоторые из самых разных овощей происходят из этого семейства свекольных. Кроме того, они предлагают своим потребителям большое количество витаминов — фолаты, рибофлавин, тиамин и ниацин.

Эти органические овощи включают свеклу, шпинат, киноа, амарант, гусиную лапку, сахарную свеклу и мангольд.

Овощи, принадлежащие к этому семейству, являются основным продуктом во многих диетах.Вы спросите, что это за овощи? Это кукуруза, овес, ячмень, пшеница, сахарный тростник, рис, рожь, ячмень и молоток.

10. Грибы

Грибы технически являются грибами, но их часто объединяют под «овощным» зонтом, поскольку они растут. Технически это не овощи, а грибы. Это не означает, что грибы нездоровы или не содержат питательных веществ; они делают.

Мы не думаем, что в этом огромном мире есть человек, которому не нравятся фрукты.Благодаря своему прекрасному вкусу и множеству преимуществ для здоровья, фрукты обычно употребляются в пищу сотнями и тысячами людей. Если есть их в сыром виде — не ваша чашка чая, вы всегда можете наслаждаться ими в виде соков и смузи.

Какие бы фрукты вы ни съели, их ежедневное потребление имеет решающее значение для вашего здорового роста. По разнообразию цвета, формы и вкуса фрукты можно классифицировать следующим образом:

Как следует из названия, цитрусовые включают фрукты, которые являются цитрусовыми по своей природе, такие как апельсины, лимоны, лаймы, мандарины и грейпфруты.Среди многих общих качеств этих фруктов наиболее очевидным является то, что они полны цитрусовых. По оценкам, содержание воды в цитрусовых составляет от 87% до 88%.

Все эти фрукты особенно богаты витамином С, который помогает укреплять иммунную систему и сохранять свежесть и молодость. Эти сочные фрукты также являются отличным источником клетчатки и калия.

Psstt .. они также являются основным продуктом потери веса!

Яблоки и груши — самые популярные фрукты, которые при регулярном употреблении показывают отличные результаты.Ешьте их в любое время дня, и они будут достаточно полезными, насыщая вас большим количеством питательных веществ, витаминов, минералов и хороших пищевых волокон.

Вы когда-нибудь задумывались, почему персики, манго, личи, сливы, вишня и нектарины известны как косточковые? Это потому, что в каждом из них есть камень, который называется «яма». Все они обладают съедобной внешней оболочкой, вкусным вкусом и безупречной пользой для здоровья.

Исследования показали, что косточковые фрукты укрепляют иммунную систему, омолаживают кожу, обостряют зрение, улучшают пищеварение, облегчают мышечные боли, способствуют сну и защищают от рака и сердечных заболеваний.

Также известные как экзотические фрукты, тропические фрукты выращивают в регионах с теплым климатом. Экзотические деликатесы включают бананы, гуаву, асаи, авокадо, джекфрут, кокос, папайю, карамболу и маракуйю. Эти фрукты являются настоящим зарядом энергии, и их потребление мгновенно скрасит ваш день.

Съешьте их утром на завтрак и мгновенно освежитесь их вкусным вкусом. Что еще? Они богаты удивительными питательными веществами!

Знаете ли вы, какой из фруктов самый полезный? Ягоды!

Ягоды — клубника, малина или черника — самые питательные фрукты. Все ягоды богаты антиоксидантами, сдерживающими действие свободных радикалов. Как мы все знаем, одной из наиболее частых причин повреждения кожи являются свободные радикалы.

Когда свободные радикалы находятся под контролем, ваша кожа останется свежей и здоровой. Кроме того, ягоды также помогают контролировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.Следовательно, они идеально подходят для пациентов с диабетом.

Ешьте ягоды ежедневно и получайте отличные питательные вещества, такие как витамин С, марганец, витамин К, медь и фолиевая кислота.

В первую очередь, это три вида дынь — арбузы, дыни и дыни. Эти съедобные плоды богаты необходимыми минералами и витаминами, которые обеспечивают здоровое функционирование вашего тела.

Если бы не было птицы, нам интересно, какой была бы жизнь.Довольно скучно и скучно, это точно.

Только представьте, что у вас нет мяса, курицы или даже яиц! Трудно представить, правда?

Мясо — это общий термин для обозначения всех видов животных белков. Хотя термин «домашняя птица» существует, технически птица — это мясо. То же самое с говядиной, свининой и морепродуктами. Некоторые люди не относят морепродукты (рыбу) к категории мяса, но я это делаю. Это животный белок. ИМО, хоть и не млекопитающее, это мясо.

Для сбалансированного питания, богатого ценными питательными веществами, мясо птицы просто необходимо.Вы можете подвергнуться риску заболеть болезнями и / или инфекциями, которые меняют вашу жизнь, если в вашем ежедневном рационе не хватает жизненно важных питательных веществ.

Однако потребление мяса гарантирует, что вы получите правильную дозу питательных веществ, таких как йод, железо, цинк, витамины и жирные кислоты.

Как правило, мясо богато жирами, что может беспокоить людей, которые хотят контролировать свой вес или худеть. Если вы ищете нежирное мясо, лучше всего подойдет утиное мясо.

Это не только полезнее для здоровья, но и очень ароматный.Это также довольно универсальное блюдо, поскольку оно позволяет поварам и домашним поварам готовить из него самые разные блюда, от запеканки до салатов, от супа до закусок.

Вы ищете доступный, но качественный протеин? Смотрите не дальше яиц!

По сути, яйцо состоит из двух частей — яичного белка и желтка, обе из которых очень питательны. Исследования показывают, что яичные желтки содержат больше жира и калорий, чем яичный белок.Они также являются отличным источником витаминов, таких как витамины A, D, E и K.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Paaediatrics , дети, которые едят одно яйцо в день в течение шести месяцев, могут достичь идеального роста. Исследование, проведенное на китайцах, показало, что регулярное потребление яйца в день помогает снизить вероятность сердечных заболеваний и инсульта.

Самый распространенный и популярный вид птицы включает в себя не что иное, как всеми любимую курицу! Этот вид домашней птицы был одомашнен и употреблен людьми уже много лет.Курица — один из древнейших продуктов питания, но и до сих пор считается самым любимым блюдом. Почему?

Это потому, что курица доступна по цене, и после приготовления она становится очень вкусной . Курица также бывает самых разных видов, таких как курица на свободном выгуле, органическая курица и обычная курица.

Согласно USDA, 100 г курицы содержат следующую пищевую ценность:

• Белок — 18 г
• Железо — 0,9 мг
• Жиры — 15 г
• Насыщенные жиры — 4 г
• Холестерин — 75 мг
• Магний — 20 мг
• Цинк — 1.3 мг
• Натрий — 70 мг
• Кальций — 11 мг
• Калий — 289 мг

Кроме того, курица также богата различными типами витаминов, такими как витамин C, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, витамин B6, витамин B12, витамин A, витамин E, витамин K и витамин D.

Среди цыплят вы можете найти больше видов, таких как дичь, фритюрница, бройлер, жаровня, каплун и домашняя птица. Помимо курицы, некоторые из самых популярных видов домашней птицы — утки, гусь, голубь и индейка.

Зерна

Зерно является основным продуктом питания в каждой культуре, но тип потребляемого зерна может быть разным. Я люблю злаки и ем их довольно много (я не придерживаюсь какой-либо белковой диеты). К распространенным зерновым культурам во всем мире относятся:

• Рис
• Пшеница
• Овес
• Кукуруза
• Ячмень
• Сорго
• Rhy
• Просо
• Тритикале
• Амарант
• Гречка
• Киноа

Вышеприведенный список злаков используется для приготовления всех видов обычных продуктов, таких как хлеб, макаронные изделия и многое другое.

Бобовые

Бобовые якобы являются хорошим источником белка не животного происхождения. Я не большой любитель бобовых; Предпочитаю мясо и морепродукты. Тем не менее, веганы хорошо знакомы с бобовыми, поскольку это в значительной степени их единственный источник белка. К обычным бобовым относятся:

• Нут
• Фасоль
• Розовая фасоль
• Черная фасоль
• римские бобы
• Фасоль военно-морская
• Красная фасоль
• Колотые бобы мунг
• Соевые бобы
• Фава фасоль
• Горох колотый
• Горошек зеленый

Прочтите наши виды бобовых, чтобы получить больше информации здесь.

Молочные продукты играют ключевую роль в построении здоровых и крепких костей, поскольку они богаты цинком, белком, кальцием, витамином D, витамином A и магнием. Некоторые из основных видов молочных продуктов включают:

Коровье свежее молоко содержит большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ, поэтому их ежедневное потребление является значительным. Меньшее потребление молока или его полное отсутствие может привести к ослаблению костей и дефициту кальция.

К вашему сведению, йогурт — это молочный продукт, который создается путем ферментации молока. Регулярное употребление йогурта может помочь укрепить вашу иммунную систему и способствовать снижению веса.

Лучше всего то, что он поддерживает здоровье ваших костей, защищая вас от остеопороза — состояния здоровья, вызванного ослабленными костями.

Сыр — самый вкусный молочный продукт, которым безоговорочно наслаждались на протяжении веков.Вы можете найти несколько сортов сыра разного цвета, вкуса и текстуры. Некоторые из наиболее распространенных видов сыра, которые можно использовать в качестве начинки для пиццы или использовать для придания аромата восхитительной пасте, — это фета, бри, чеддер, гауда, пармезан, романо и сыр с плесенью.

Ощущение, которое вы получаете, когда заходите в пекарню и вдыхаете приятный аромат выпечки, выходящей прямо из духовки, просто бесценно.

Было время, когда люди умели печь только хлеб, но времена сильно изменились.В наше время нет недостатка в небесной выпечке. Некоторые из самых популярных видов выпечки описаны ниже:

Загляните в категорию тортов, и вы будете очарованы огромным разнообразием тортов. Ледяные пирожные, слоеные пирожные, кексы, чизкейки и рулеты — это всего лишь набор многих видов тортов, которые вы можете найти в любой пекарне.

Есть также виды тортов с низким содержанием сахара, а есть торты с высоким содержанием сахара.Другими словами, есть всевозможные торты для самых разных людей.

В этой категории вы можете найти как сладкую, так и соленую выпечку, включая заварное, слоеное, филло-тесто, тесто самосы, соболиное тесто, песочное тесто и т. Д.

Их хрустящие пышные булочки с аппетитной начинкой буквально умирают.

Теплый, красивый, нежный и сочный — вот некоторые из слов, которыми можно описать самый вкусный пирог или пирог.С пирогами и пирогами вы никогда не останетесь без выбора. Да их , что много!

В пирогах у вас есть варианты яблочного пирога, бананового пирога, шоколадного пирога, кокосового пирога и фруктовых пирогов, а в пирогах вы можете выбрать шоколадный пирог, ягодный пирог, кремовый пирог, миндальный и арахисовый пирог и т. Д.

Их любят не только дети, но и взрослые — в этом вся прелесть печенья. Удовольствие от первого кусочка свежеиспеченного печенья всегда приятно сладкое .

Заварной крем, в основном сделанный из яиц, молока и сливок, может быть как сладким, так и несладким. Некоторые из самых популярных заварных кремов включают фруктовый заварной крем, кондитерский крем, лимонный творог и флан.

Если вам захочется чего-нибудь сладкого, заварной крем может стать лучшим десертом, чтобы избавиться от сахарного прилива.

Первое, что приходит в голову, когда мы говорим, что морепродукты — это рыба.Читатели согласятся, если мы скажем, что рыба — это изысканная нежирная пища, которая содержит большое количество необходимых питательных веществ, таких как белок. Здесь мы собрали одни из самых любимых видов морепродуктов:

Большинство заботящихся о своем здоровье людей включают креветки и креветки в свой план здорового питания. Креветки богаты белком, селеном, витамином D и B12, в то время как креветки богаты калием, кальцием, белком, фосфором, витаминами E и A.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть морепродукты, особенно креветки и креветки, два раза в неделю. Почему это так? Это потому, что их потребление может помочь снизить вероятность сердечных заболеваний.

Быстрое и простое блюдо, которое также содержит кучу белка, должно быть тунцом. Если вы едите свежий тунец или консервированный, он принесет вам много пользы для здоровья.

Исследования показывают, что употребление тунца снижает риск сердечных заболеваний, инсультов, рака и глазных болезней.Он также состоит из незаменимых жирных кислот омега-3 DHA и EPA. Было подсчитано, что одна порция консервированного тунца в 500 г может обеспечить 46% DHA и EPA.

Лосось — одна из самых востребованных рыб, потребляемых во всем мире. И тому есть веская причина.

Одна из основных причин этого заключается в том, что лосось богат питательными веществами, такими как белок, витамины и минералы. Исследования также показывают, что регулярное употребление лосося может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.Это один из тех суперпродуктов, который отлично подходит для кожи, волос и ногтей.

Нам повезло, и мы должны быть благодарны за то, что нас благословили таким количеством заманчивых блюд, которые не только радуют глаз, но и полезны для души. Итак, какой вид еды вам больше всего нравится, и если вы еще не пробовали их все, пора начинать.

Орехи и семена

Я большой фанат орехов. Я ем их почти ежедневно. Жирный? да. Питательный? да. Много белка. Полезные жиры. Не говоря уже о вкусном.

Есть много видов орехов. Мы собрали эпическую статью о различных типах орехов.

Травы и специи

Хотя это и не еда в том смысле, что вы ее съедаете ложкой, травы и специи съедобны и широко используются для улучшения вкуса еды. Они также приносят много пользы для здоровья.

Списки трав и специй длинные. Мы собираем списки в отдельные посты. Посмотрите их:

Гарниры

Наконец, отличный гарнир.Не совсем еда в том смысле, что она составляет еду, но это еда; люди едят гарнир, и они составляют часть блюда.

Я не особо разбираюсь в гарнирах, но они здесь надолго. Я обычно кладу его на боковую тарелку, так как не люблю петрушку, кинзу и многие другие гарниры, кроме гарниров для напитков.

Прочтите наш список вариантов гарнира здесь.

Масла

Масла могут быть хорошими или плохими для вас. Оливковое, кокосовое, арахисовое, льняное, авокадо, каноловое и ореховое, виноградное, подсолнечное и кунжутное масла — хорошие масла для приготовления или использования для соусов.

Следует избегать любого масла, которое частично или полностью гидрогенизировано, потому что оно содержит трансжирные кислоты. Также рекомендуется избегать пальмового масла.

Масла, как правило, получают плохую репутацию, потому что они богаты жирами, но факт в том, что нам нужны жиры и, что более важно, нам нужны хорошие жиры. Я стараюсь обливать пищу полезными маслами, такими как оливковое масло.

Готовые продукты

Хотя мы и не в естественном состоянии, было бы упущением не включать обработанные пищевые продукты, поскольку они составляют огромную часть рациона многих людей во всем мире.Обработанные продукты обычно дешевле, но не так полезны. Подумайте о консервированных продуктах и ​​/ или полностью переработанных продуктах, таких как крупы, инста-блюда (просто добавьте воду), чипсы, конфеты, батончики, хлеб, приправы, соусы и многое другое, что вы найдете в продуктовом магазине.

Большое заключение

Если мы не ошибаемся, вы, должно быть, слышали о термине «группа продуктов питания», который относится к разнообразию продуктов питания, сгруппированных вместе и отвечающих определенным критериям. Кто-то может задаться вопросом, почему эти разные виды пищи классифицируются вместе, учитывая, что они являются противоположными полюсами.

Во-первых, как подсказывает ваш здравый смысл, все они — еда (да) . Во-вторых, они содержат аналогичные виды питательных веществ, которые необходимы для роста и развития человека.

По последней причине люди постоянно полагаются на самые разные продукты питания. Но дело не в этом, ребята. Разнообразное и сбалансированное питание также защищает вас от вредных болезней и инфекций. Это, в свою очередь, способствует здоровому образу жизни.

Только представьте, что вы можете есть только один вид еды каждый день. Не будет ли скучно? Конечно, было бы. Как говорится, разнообразие — это изюминка жизни, поэтому понятно, почему так важно иметь много видов еды. В этом блоге мы обсудим самые распространенные, но популярные виды еды, которые слишком хороши, чтобы их игнорировать.

Войдите на продуктовый рынок, и вы будете поражены разнообразием присутствующих там вкусных блюд. Но многие ли из нас могут утверждать, что знают все важные детали об этих типах продуктов питания? Не так много.

Мать-природа одарила нас изобилием органических продуктов питания для повседневного пропитания. Мы с энтузиазмом покупаем их и превращаем в наши любимые блюда и наслаждаемся их восхитительным вкусом.

Однако есть виды еды, о которых мы ничего не знаем, кроме того факта, что они существуют. Это те продукты, которые вы можете не видеть каждый день приготовленными у себя дома, или вполне вероятно, что они вам никогда не нравились как таковые, поэтому вы даже не пытались прочитать о них.

Как бы то ни было, совершенно необходимо, чтобы у вас были полноценные знания обо всех видах еды. Почему? Как только вы узнаете потенциальную ценность для здоровья или риски, связанные с различными видами пищи, вы сможете принять лучшее решение, хотите ли вы их покупать или нет.

Вот почему мы собрали для вас важную информацию о различных продуктах питания в мире. Так что читайте дальше!

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Маленькая бытовая техника

Лучшие мелкие бытовые приборы включают блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.

Бесплатные раскраски и книги для детей

Бесплатно скачать и распечатать.

Скачайте тысячи пользовательских раскраски и пазлов для своих детей.

47 вкусных блюд из разных стран мира • Регев Эля

Помимо всех моих озорных сказок в Destination Poon , одним из самых запоминающихся аспектов путешествия для меня является еда. Я говорю о роскоши — попробовать все эти новые продукты со всего мира, расширить свой кулинарный кругозор и настроить свои вкусовые рецепторы.Вчера, когда я собирал альбомы о путешествиях, меня осенила мысль, и сегодня эта мысль воплотилась в том, что вы сейчас читаете.

Я собираюсь показать вам не лучшую или худшую еду, а, скорее, те виды еды, которые мне удалось запечатлеть на камеру и которые я запомнил как интересные и достойные того, чтобы ими поделиться. С годами я буду добавлять еще несколько стран и фотографий, создавая красивую презентацию еды со всего мира.

Вы также можете подписаться на меня в Instagram, когда я делюсь красивой едой из моих путешествий.

Различные продукты из разных стран мира

Страна над каждым блюдом — это то место, где я попробовал и сделал снимок.

Вьетнам

***

Сербия

***

Иордания

***

Мексика

***

Италия

***

Тайвань

***

Черногория

***

Никарагуа

***

Бирма (Мьянма)

***

Франция

***

Сальвадор

***

Греция

Соединенные Штаты Америки

***

Косово

***

Таиланд

***

Грузия

***

Эфиопия

***

Армения

***

Коста-Рика

***

Румыния

***

Филиппины

***

Белиз

***

Сингапур

***

Израиль

***

Панама

***

Япония

***

Лаос

***

Венгрия

***

Южная Корея

***

Сейшелы

***

Кипр

***

Люксембург

***

Канада

***

Танзания

***

Исландия

***

Ямайка

***

Словакия

***

Норвегия

***

Португалия

***

Испания

***

Бельгия

***

Чешская Республика

***

Австрия

***

Гватемала

***

Литва

***

Россия

***

Турция

Мясо, кажется, баранина, приготовленное из баклажанов, смешанных с йогуртом или сливками.

***

Уведомление : Как вы могли заметить, некоторые из этих продуктов не очень полезны. Они определенно не соответствуют диетическим рекомендациям на этом сайте. Но лично, как я сказал в Destination Poon , я обычно позволяю себе несколько местных блюд, когда посещаю новую страну. Ради опыта и радости жизни.

Есть много блюд со всего мира, которые я, вероятно, никогда не пробовал, поэтому не стесняйтесь добавлять их в комментарии, если хотите поделиться своими впечатлениями. И обязательно подписывайтесь на меня в Instagram, если хотите, чтобы вас постоянно засыпали фотографиями вкусных экзотических блюд со всего мира. Приятного аппетита!

P.S — если вы еще этого не сделали, обязательно прочтите мое минималистичное руководство по экипировке для путешествий. Это то, что позволяет мне так свободно перемещаться из одной страны в другую и наслаждаться всеми этими замечательными блюдами.

***

Кстати, если вы хотите научиться готовить и приправлять пищу, чтобы она напоминала разные вкусы и регионы мира, я настоятельно рекомендую 4-часового шеф-повара. Купите его в твердом переплете, а не на Kindle, он полон красивых фотографий на всю страницу.

43 Еда, начинающаяся с D — The Kitchen Community

Существует так много разных продуктов, многие из которых вы, вероятно, никогда не пробовали, и знание всех этих разных продуктов действительно может помочь улучшить ваш рацион и приготовить еду более захватывающий.

В этой статье мы рассмотрим все различные продукты, которые начинаются на букву D, чтобы вы могли узнать о новых и интересных продуктах, которые вы могли бы включить в свою кулинарию.

Для получения более подробных списков блюд просмотрите продукты, которые начинаются с буквы e, и продукты, которые начинаются с буквы c.

Финики — это фрукт, который растет перед финиковой пальмой, которую обычно выращивают в разных тропических регионах.

Они становятся все более популярными продуктами питания, и почти все их разновидности продаются в сушеном виде.

Они имеют морщинистый вид и обычно имеют небольшой размер, цвет варьируется от ярко-красного до ярко-желтого. Они жевательные, со сладким вкусом и высокой питательной ценностью.

Обычно вы обнаружите, что большая часть утиного мяса поступает из грудок и ножек утки и считается белым мясом.

Цвет этого мяса немного темнее, чем у другого белого мяса, а ноги обычно более жирные.

Утиную грудку без костей можно жарить на гриле, как стейк, и, что интересно, вы можете есть утиные органы, такие как сердце, печень и почки.

Хотя одуванчики обычно считаются не чем иным, как сорняками, они действительно образуют прекрасные змеиные листья для салатов.

Собирать самому нужно весной, так как это когда листья маленькие и сладкие, еще до цветения.

Это очень питательные растения, богатые витаминами и минералами, и их можно есть как в вареном, так и в сыром виде.

Датский — это многослойный десерт из очень сладкой выпечки.Они возникли в Дании и стали популярными во всем мире.

Он готовится с использованием разнообразного слоеного теста для создания слоистой текстуры, и это лакомство, которое часто покрывается сливками или фруктами.

Дайкон — озимая редька с мягким вкусом, которую можно отличить по быстрорастущим листьям и длинному белому каповидному корню.

Изначально они были родом из Восточной Азии, их выращивают и собирают по всему региону, теперь они доступны по всему миру.

В некоторых местах этот корм выращивают для разрушения уплотненной почвы и восстановления питательных веществ.

Яйца с пряностями также имеют другие названия, например, фаршированные яйца или тушеные яйца, и по сути это просто сваренные вкрутую яйца, очищенные от скорлупы, разрезанные пополам и заполненные пастой, которая была приготовлена. с использованием яичных желтков.

Эта паста обычно состоит из яичных желтков и других ингредиентов, таких как майонез или горчица.

Растение укропа способно давать перистые зеленые листья, являющиеся сорняком укропа, однолетнего растения, которое фактически связано с сельдереем.

Он пересаживается и разрастается широко и далеко, а это значит, что это, вероятно, не лучший вариант для посадки во дворе.

Укроп очень нежный и часто используется в сочетании с яйцами или салатом.

Сушеный кальмар часто бывает в виде тонких прядей, которые удобнее есть, и вы можете получить разные части кальмара, например, щупальца или тело.

Этот продукт обычно готовят путем обжарки, так как это позволяет сохранить его первоначальный вкус, который, как правило, вкуснее, чем обработанные версии.

Вы также можете достать обработанные версии, которые некоторые могут предпочесть, и они часто приправляются такими вещами, как сахар, соль и различные специи.

Те, которые были приготовлены свежими и необработанными, часто не добавляются в таком количестве, поскольку они обладают прекрасным вкусом.

Пьяные креветки — очень популярное блюдо в некоторых частях мира, и в его основе лежат пресноводные креветки, которые едят как в вареном, так и в сыром виде.

В процессе приготовления креветки погружают в ликер, чтобы их было легче купить.Их можно приготовить разными способами, но часто их замачивают в спирте, а затем варят в кипящей воде.

Некоторые пьяные креветки будут погружены в миску с рисовым вином, что заставит креветок избавиться от любых отходов.

После завершения этого процесса креветки едят заживо.

Лапша Дракон, вероятно, не лучшая еда для тех, кто не любит острую кухню, поскольку она очень острая.

Их обычно подают как блюдо с курицей и овощами, и их легко и быстро приготовить.

Они полны вызывающего привыкания аромата, но вы можете пропустить их, если не любите острую пищу.

Пельмени действительно популярны во всем мире, и их можно приготовить разными способами, чтобы создать новые захватывающие вкусы, которые вам понравятся.

Пельмени — это небольшие лакомства, которые готовятся с использованием различных видов начинок и обертываются тонким слоем теста.

Они могут быть сладкими или солеными, их можно варить, готовить на пару или жарить.

Пончик — это тип жареного теста, который популярен во многих разных местах и ​​готовится множеством различных способов для создания сладкой закуски, которую можно приготовить дома или приготовить в пекарнях, супермаркетах и ​​т. Д. более.

Интересно, что его называют и пончиком, и пончиком, и их обычно жарят во фритюре из мучного теста.

Обычно они имеют форму кольца с отверстием посередине, но есть разновидности, которые заполнены, а не имеют отверстие.

Некоторые из них также имеют форму маленьких шариков, а в других используются различные виды теста. Обычно они наполнены различными начинками, такими как шоколад, сахар и кленовая глазурь.

Роса принадлежит к группе видов рода Rubus, и они тесно связаны с ежевикой.

Это маленькие висящие кусты ежевики с совокупными плодами, напоминающими малину, но обычно они пурпурные или черные, а не красные.

Черника распространена на большей части Северного полушария и считается полезным сорняком.

Из листьев можно приготовить травяной чай, другие ягоды растения тоже съедобны.

Их можно есть как в сыром виде, так и для приготовления различных сладких угощений, а ягоды обладают сладким вкусом.

Иногда их называют молотыми ягодами, это еще одно название, которое вы, возможно, слышали.

Белые цветы начинают расти примерно в марте и апреле, и эти цветы превращаются в маленькие зеленые ягоды.

Маленькие зеленые ягоды становятся красными, а затем становятся темно-фиолетовыми по мере созревания. Когда ягоды созреют, они станут нежными, и их будет довольно сложно сорвать, не раздавив их случайно.

Дуриан — это фрукт, который происходит из нескольких различных пород деревьев, и он принадлежит к роду Дурио.

Существует 30 различных признанных разновидностей Дурио, и по крайней мере девять из них дают фрукты, которые можно есть, и более 300 названных разновидностей находятся в Таиланде, а еще 100 — в Малайзии.

В некоторых регионах его называют королем фруктов, он известен своими большими размерами, сильным запахом и покрытой шипами кожурой.

Durio Zibethinus — единственный его вид, доступный на международном рынке, а другие виды продаются в других регионах.

Dodger Dog — это разновидность хот-догов, названная в честь франшизы Высшей лиги бейсбола, которая их продает.

Команда — это «Лос-Анджелес Доджерс», а ловкач — это, по сути, 10-дюймовый порно Вайнер, завернутый в тушеную булочку.

Хот-дог фактически продается на стадионе Доджер, который находится в Лос-Анджелесе, Калифорния. По данным Национального совета по хот-догам, ежегодно продается более двух миллионов хот-догов, и вы можете покупать их либо на пару, либо на гриле, в зависимости от поставщика, к которому вы обратились.

Обычно вы можете найти таких продавцов возле задней части стадиона, если хотите заполучить один из своих, и это делается для того, чтобы дым не захлестывал болельщиков бейсбола.

Тем не менее, классические версии этих хот-догов — это версия на гриле, и она считается самой популярной.

Divinity — это лакомство, похожее на нугу, которое обычно готовится с использованием яичных белков, кукурузного сиропа и сахара, а также могут быть добавлены другие необязательные ингредиенты.

Некоторые из вещей, которые люди любят использовать для этого десерта, — это измельченные сушеные фрукты и измельченные орехи — два вкусных варианта на выбор.

Когда обычный сахар, который обычно используется, заменяется коричневым сахаром, получается другой тип кондитерского изделия, называемый морской пеной.

Влажность — это то, что может повлиять на блюдо во время приготовления, и это может отрицательно повлиять на качество божественности.

Для того, чтобы создать наиболее удачную партию божественности, влажность должна быть достаточно низкой, чтобы леденец мог должным образом высохнуть.

Этот продукт содержит большое количество сахара, поэтому он действует как губка. Таким образом, если окружающая среда действительно влажная, то есть влажность более 50%, леденец будет впитывать влагу из воздуха.

Это приведет к липкому результату, но обычно продукт должен быть мягкой и белой конфетой, сухой на ощупь.

Долмы также обычно называют фаршированными виноградными листьями, и это семейство фаршированных блюд, которые встречаются на Балканах и в других регионах.

Овощ или лист будут использоваться в качестве обертки для другой пищи, которая является начинкой.

Однако в долмах для этого используются виноградные листья, и их обычно подают теплыми и с начинкой, например, с рисом.

Дашин — это то, что выращивали тысячи лет во многих странах Азии.

Это съедобная пищевая культура, которая обычно используется для выращивания клубнелуковиц и боковых клубней, которые часто используются так же, как и картофель.

Их можно приготовить различными способами, такими как запекание, жарка, кипячение и даже затирание, а также можно есть созревшие листья. щавелевая кислота, которая содержится в продукте.

Молодые листья также часто используют и готовят так же, как шпинат.

Dahl — это еда, которая обычно используется в Индии, и в ней будут представлены высушенные раздельные бобовые, которые не требуют замачивания перед приготовлением.

Индия на самом деле является крупнейшим производителем бобовых в мире, и они делают многие основные продукты питания, используя их. Самый распространенный способ приготовления даля — это приготовление супа, и результат получается восхитительным.

Обычно в блюдо добавляют дополнительные ингредиенты, такие как лук, помидоры и различные специи, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Также нередко снимают внешнюю оболочку перед использованием.

Это блюдо из тушеных яблок под коркой, которая была сломана в процессе приготовления, чтобы соки проникли в пасту и образовали мягкую частично карамелизованную начинку.

Этот десерт обычно готовят из яблок. Этот процесс включает запекание продукта в глубоком блюде и покрытие его корочкой, которая расколется на фрукты в середине процесса приготовления.

Это не слишком известное блюдо, но, безусловно, восхитительное, и вам обязательно стоит попробовать свои силы в приготовлении собственного блюда.

Это может быть довольно сложно приготовить, если вы не делали этого раньше, но это уникальный десерт. Если вам нравится яблочный пирог, то эта вкусная выпечка обязательно понравится вам.

Шарики из теста очень популярны, когда дело касается еды, и для их изготовления в основном используется мука.

Многие люди любят добавлять в смесь чеснок, чтобы сделать шарики из чесночного теста, и это восхитительный гарнир, который часто подают со сливочным маслом.

Это блюдо менее распространено и подается только в определенных местах по всему миру.

Дельфин — это рыба с луговыми плавниками, обитающая на поверхности, которая обычно встречается в прибрежных водах умеренного, тропического и субтропического климата по всему миру, и в некоторых местах считается большим деликатесом.

Дахи вада — разновидность чата, родом из Индии, хотя он популярен во всей Южной Азии.

Обычно его готовят путем замачивания вад в толстом дахи.

Это популярная индийская десертная закуска, которая в основном готовится из слоеного или хлебного теста. Он также наполнен смесью фруктов тутти и кокоса, что делает его прекрасным сладким лакомством.

Их обычно можно найти в индийских пекарнях.

Темный шоколад — это форма шоколада, которая содержит твердые вещества какао и масло какао, но не использует стандартные ингредиенты, которые содержатся в молочном шоколаде, такие как молоко и масло.

Это более здоровая альтернатива другим видам шоколада, в нем меньше сахара. На самом деле черный шоколад приносит много пользы для здоровья.

Драконий фрукт — это фрукт, который выращивают на кактусе Hylocereus, и цветы этого растения раскрываются только ночью.

Растение произрастает в Мексике и Центральной Америке, но в последнее время его выращивают по всему миру.

У него много разных названий, но два наиболее распространенных типа этого фрукта имеют ярко-красную кожуру с зелеными чешуями, которые, как полагают, напоминают дракона; отсюда и название.

Наиболее широко распространенный сорт имеет белую мякоть с белыми семенами, но есть также сорта с красной мякотью и черными семенами.

Интересный вид драконьего плода — желтый драконий фрукт с желтой кожицей, белой мякотью и черными семенами. Считается, что по вкусу он похож на смесь груши и киви.

Сэндвич с дагвудом одновременно высокий и многослойный, и по сути это сэндвич, приготовленный с использованием различных видов мяса, сыров и приправ.

Он получил свое название от Дагвуда Бамстеда, который является центральным персонажем комикса «Блонди», который известен тем, что готовит огромные бутерброды.

Точное содержание этих бутербродов на самом деле неизвестно, но, похоже, они включают в себя разнообразное мясное ассорти, нарезанный сыр и овощи. Эти слои разделены лишними ломтиками хлеба.

Debbie cakes — это американская торговая марка тортов, представляющая собой запеченный десерт, который готовится из торта, сахара и глазури.

Мясные деликатесы имеют множество других названий, включая ланч, мясное ассорти, мясное ассорти и т. Д. Это предварительно приготовленное или вяленое мясо, нарезанное ломтиками и поданное в холодном виде.

Их также можно подавать горячими, обычно их делают в виде бутербродов или подают на подносе.

Мясные деликатесы также можно купить предварительно нарезанными в вакуумных упаковках в магазинах, или их можно нарезать в некоторых местах по заказу.

Большинство предварительно нарезанных мясных закусок содержат больше жиров, нитратов и натрия, и предположительно они полезны для здоровья.

Дамсон, или дамсонская слива, представляет собой съедобный фрукт, являющийся подвидом сливового дерева.

Различные его разновидности можно найти по всей Великобритании, так как они родом из Великобритании.

Draw суп — это название, которое было дано некоторым особым супам, которые происходят из разных частей Нигерии и обычно готовятся из листьев бамии, огбоно или эведу.

Суп, как известно, довольно густой, и люди часто макают в него твердую пищу.Его можно использовать в качестве закуски или основного блюда, в зависимости от того, с чем его подают, а также можно подавать с множеством других продуктов.

Это южноафриканский продукт питания, и на самом деле droewors переводится как «сухая колбаса».

Эти сушеные колбасы содержат специи из семян кориандра, и это закуска из говядины, обладающая высокой питательной ценностью.

Dabberlocks также иногда называют мочевыми пузырями, и они представляют собой тип съедобных коричневых морских водорослей, которые являются традиционной пищей в таких регионах, как Гренландия, Исландия, Шотландия и Ирландия.

Другое название этого продукта — крылатые водоросли, что переводится как «съедобные крылышки», и это тип еды, который можно есть как в свежем, так и в приготовленном виде, в зависимости от того, что вы готовите.

Многие люди любят есть дабберлоки свежими, выловленными в океане, и их необязательно готовить.

Doubles — это обычная уличная еда, которую вы найдете в таких местах, как Тринидад и Тобаго, и ее обычно едят на завтрак, но также иногда едят на обед или в качестве поздней закуски.

Интересно, что это на самом деле популярная еда похмелья в Тринидаде.

Двойники изготавливаются из двух кусков плоского жареного теста, а затем заполняются нутом с карри и различными другими чатни.

Считается, что это блюдо было вдохновлено индийским блюдом под названием chole bhature, которое готовится путем сочетания масалы с острым нутом и жареного хлеба, приготовленного из муки майда.

Двойные блюда могут быть сладкими, пряными или солеными, в зависимости от того, что вы чувствуете в данный момент.

В острые версии часто добавляют острый перечный соус, чтобы придать ему особый эффект. Его также обычно подают с чатни из зеленого манго.

Дафф — багамское десертное блюдо, которое обычно готовится с использованием фруктов в тесте.

Популярным ингредиентом для приготовления этого блюда является гуава. Фрукты добавляются в тесто перед варкой, а затем подаются с соусом.

Общие ингредиенты: шишка, масло, сахар, яйца, мускатный орех, корица, гвоздика, мука, ром, перец и разрыхлитель.

Интересно, что дафф — это еще и английский термин, который используется для обозначения пудинга.

Диталини — это разновидность небольших макаронных изделий, имеющих форму трубок, и это очень популярное блюдо в Италии. Из этого вида пасты готовят самые разные блюда.

Картофель дофинуаз — французское блюдо, состоящее из нарезанного картофеля, запеченного в молоке или сливках с использованием техники запекания.

Есть много разных разновидностей этого блюда.

Дилкуш — это разновидность хлебного блюда, название которого на самом деле переводится как «то, что делает вас счастливыми». Это сладкий хлеб, в котором в качестве начинки используются такие ингредиенты, как кокос и тутти фрутти.

По сути, это мягкий пористый хлеб со сладкой начинкой из сушеных или цукатов.

Дхокар Дална — это восхитительное бенгальское угощение, в котором используются жареные лепешки чана дал, которые замаринованы, а затем подаются с картофельными кубиками, обмакнутыми в густую подливу.

Этот соус часто состоит из семян тмина, хинга и лаврового листа, а также пасты из имбиря и красного перца чили, и это блюдо лучше всего подавать с рисом, приготовленным на пару.

Доса — это тонкий блин или креп, это блюдо родом из Южной Индии. Он сделан с использованием ферментированного жидкого теста, который состоит из таких вещей, как чечевица и рис, и он очень похож на креп.

Однако он обычно имеет пикантный вкус, а не сладкий, а основные ингредиенты — это рис и черный грамм, которые были измельчены вместе в тонком, гладком тесте с небольшим количеством соли, а затем ферментированы.

Это обычное блюдо, которое можно найти в южно-индийской кухне, но они также популярны в других районах Индии. Их часто подают горячими с различными чатни.

Лапша Дандан — это блюдо китайской кухни, состоящее из острого соуса, который обычно содержит овощи, масло чили, перец и фарш из свинины.

Все это подается поверх лапши.

Донер-кебаб — это вид шашлыка, в котором используется мясо, приготовленное на вертикальном гриле, который очень медленно переворачивают.Внешний слой будет нарезаться тонкими слоями во время приготовления.

Финиковая слива — это вид диоспироса, который произрастает в субтропиках Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европы. Это небольшой фрукт, который по вкусу как сливы, так и финики.

Наша следующая партия продуктов, которые начинаются с буквы D, будет включать яиц с фаршем , редис дайкон , дижонскую горчицу, датское тесто , клецки и маринованные огурцы и многие другие.Будьте на связи.

10 лучших продуктов для здоровья | Обучение пациентов

1. Вода

Выпивайте от 8 до 12 стаканов воды в день.

2. Темно-зеленые овощи

Ешьте темно-зеленые овощи не менее трех-четырех раз в неделю. Хорошие варианты включают брокколи, перец, брюссельскую капусту и листовую зелень, такую ​​как капуста и шпинат.

3. Цельнозерновые

Ешьте цельнозерновые не менее двух или трех раз в день. Ищите цельнозерновую муку, рожь, овсянку, ячмень, амарант, киноа или мультизерновые.Хороший источник клетчатки содержит от 3 до 4 граммов клетчатки на порцию. Хороший источник содержит 5 или более граммов клетчатки на порцию.

4. Фасоль и чечевица

Старайтесь есть фасоль хотя бы раз в неделю. Попробуйте добавлять бобовые, в том числе фасоль и чечевицу, в супы, тушеные блюда, запеканки, салаты и соусы или ешьте их без добавок.

5. Рыба

Старайтесь съедать две-три порции рыбы в неделю. Порция состоит из 3-4 унций приготовленной рыбы. Хороший выбор — лосось, форель, сельдь, луга, сардины и тунец.

6. Ягоды

Включите в свой рацион от двух до четырех порций фруктов каждый день. Старайтесь есть ягоды, такие как малина, черника, ежевика и клубника.

7. Зимний сквош

Ешьте мускатный орех и кабачок из желудей, а также другие богато пигментированные овощи темно-оранжевого и зеленого цвета, такие как сладкий картофель, дыню и манго.

8. Соя

25 граммов соевого протеина в день рекомендуется как часть диеты с низким содержанием жиров, чтобы снизить уровень холестерина.Попробуйте тофу, соевое молоко, соевые бобы эдамаме, темпе и текстурированный растительный белок (TVP).

9. Льняное семя, орехи и семена

Добавляйте 1-2 столовые ложки молотого льняного семени или других семян в пищу каждый день или включайте умеренное количество орехов — 1/4 стакана — в свой ежедневный рацион.

10. Органический йогурт

Мужчинам и женщинам в возрасте от 19 до 50 лет требуется 1000 миллиграммов кальция в день и 1200 миллиграммов для людей старше 50 лет. Три-четыре раза в день ешьте продукты, богатые кальцием, такие как обезжиренные или нежирные молочные продукты.Включите органические продукты.

Американская еда: 50 величайших блюд

Основные правила: признайте, что даже попытаться дать определение американской еде сложно; далее признайте, что выбор любимых американских блюд неизбежно означает пропуск или случайное упущение из виду некоторые столь любимые региональные деликатесы.

Теперь наденьте резиновый фартук, потому что мы идем первыми. Пусть начнется борьба за еду:

50. Лаймовый пирог

Лаймовый пирог — один из основных продуктов в меню южной Флориды.

Предоставлено Joe’s Stone Crab Restaurant

Если жизнь дает вам лаймы, не готовьте лаймада, сделайте лаймовый пирог Key.Официальный государственный пирог Флориды, этот дерзкий пирог заработал себе всемирную репутацию, которая началась — где еще? — Флорида-Кис, откуда берутся крошечные лаймы, давшие пирогу свое название.

Тетя Салли, повар первого миллионера, заработавшего свои деньги во Флориде, спасателя кораблей Уильяма Карри, получила признание за приготовление первого лаймового пирога Ки в конце 1800-х годов. Но вы также можете поблагодарить Флоридского рыбака, занимающегося губкой, за то, что он, вероятно, создал смесь из сока лайма, сгущенного молока и яичных желтков, которые можно было «приготовить» (путем химической реакции загустевания ингредиентов) в море.

49. Тарталетки

Татеры — это хрустящий жареный картофель.

Предоставлено stu_spivack / Creative Commons / Flickr

Мы любим картофель фри, но для американской вариации еды на картофельную тему, которую так любят во всех подъездах Sonic и в школьных кафетериях, рассмотрим Tater Tot.

Обратите внимание, что они часто имеют зарегистрированный товарный знак — эти коммерческие коричневые цилиндры для хеширования действительно являются собственностью компании Ore-Ida. Если бы вы были одним из братьев Григг, основавших Ore-Ida, вы бы тоже хотели придумать что-нибудь, связанное с остатками нарезанного картофеля.Они добавили немного муки и приправ, превратили пюре в крошечные котлеты и поставили их на рынок в 1956 году. Чуть более 50 лет спустя Америка ежегодно съедает около 32 миллионов килограммов этих картофельных лепешек.

48. Хлеб на закваске из Сан-Франциско

Хлеб на закваске — самая любимая выпечка в Сан-Франциско.

Джастин Салливан / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Закваска стара, как пирамиды, и не случайно ее ели в Древнем Египте.Но безоговорочный американский фаворит и самый кислый сорт родом из Сан-Франциско.

Хлеб на закваске является такой же частью кулинарной культуры NoCal, как и вино из долины Напа, со времен Золотой лихорадки. Когда-то в пограничные времена шахтеры (так называемые «закваски», чтобы выжить на этом материале) и поселенцы носили закваску на закваске (более надежную, чем другие закваски) в мешочках на шее или на поясах.

Слава богу, в пекарне «Буден» это не так, с 1849 года производят хлеб, который кусается в Городе у залива.

47. Салат Кобб

Первоначально сделанный из остатков, салат Кобб теперь одна из любимых закусок Америки.

Courtesy Jodimichelle / Creative Commons / Flickr

Салат шеф-повара возник на Востоке, но американские новаторы в области пищевых продуктов, работающие с салатом на Западе, не собирались отставать.

В 1937 году Боб Кобб, владелец Brown Derby, рыскал в ресторане North Vine, чтобы пообедать для Сида Граумана из театра Граумана, когда он собрал салат из того, что он нашел в холодильнике: голова салат, авокадо, немного ромена, кресс-салат, помидоры, холодная куриная грудка, сваренное вкрутую яйцо, чеснок, сыр и немного старинной французской заправки.

История коричневого дерби гласит: «Он начал нарезать. Добавил немного хрустящего бекона, взятого у занятого повара». Салат попал в меню и попал в самое сердце Голливуда.

46. Жаркое в горшочке

Тушеная говядина и овощи — идеальный горячий горшок для разогрева.

Courtesy Kim / Creative Commons / Flickr

Детское воскресное семейное блюдо бэби-бумеров повсюду, жаркое в горшочке занимает сентиментальное любимое место в десятке лучших американских продуктов для комфортного проживания.Без этого было бы потеряно целое поколение.

Говяжья грудинка, нижняя или верхняя круглая, или цыпленок, положенный в глубокую форму для жарки с картофелем, морковью, луком и всем остальным, что ваша мама добавила, чтобы слить с тлеющим соком мяса, жаркое можно смазать красным вином или даже пиво, затем накрытое крышкой и приготовленное на плите или в духовке.

45. Twinkies

Twinkies известны своей прочностью и сроком годности — по слухам, они могут пережить ядерную атаку.

Скотт Олсон / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Знаменитый «Золотой бисквит со сливочной начинкой», созданный хозяйкой, восхищает нас с тех пор, как Джеймс Дьюар изобрел его в Continental Baking Company в Шиллер-Парке, штат Иллинойс, в 1930 году.

Залитые горячим маслом или просто вырванные из упаковки, Twinkies вызывают восхищение своим именем (навеянным рекламным щитом Twinkle Toe Shoes), формой божьего пальца (трижды проколоты для введения начинки) и их воспоминаниями о перерывах в обеденный перерыв.Их временно сняли с полок в период с ноября 2012 года по июль 2013 года, когда Hostess подала заявление о банкротстве. Теперь они вернулись и набирают силу.

44. Вяленое мясо

Возможно, это не выглядит аппетитно, но вкус говорит сам за себя.

Любезно предоставлено Ларри Якобсеном / Creative Commons / Flickr

Обезвоженное мясо высохло почти до неузнаваемости — маловероятный источник столь большого вкусового удовольствия, но вяленое мясо является фаворитом с высоким содержанием белка среди туристов, путешественников и любителей перекусить во всем мире.

Это американская еда, как мы любим наши дикие закуски — жесткая и острая.

Нам нравится миф о сотворении мира, в котором говорится, что это прямой потомок пеммикана американских индейцев, который смешивал вяленое мясо с животным жиром. Говядина, индейка, курица, оленина, буйвол, даже страус, аллигатор, як и эму. Перченый, приготовленный на гриле, копченый на гикори, глазированный медом. Приправлен терияки, халапеньо, лимонным перцем, чили.

Вяленое мясо настолько универсально и портативно и обладает такой питательной силой, что армия экспериментирует с палочками для вяленого мяса, которые содержат кофеиновый эквивалент чашки кофе.

Как бы вы не употребляли вяленое мясо или кофе без кофеина; полосками, чипсами или клочьями — приготовьтесь жевать долго и усердно. У тебя ведь еще есть собственные зубы?

43. Фахитас

Фахитас: воплощение кухни техасско-мексиканской кухни.

Предоставлено Shutterstock

Возьмите несколько вакеро, работающих на выгуле, и зарежьте скот, чтобы накормить их. Добавьте одноразовые куски мяса как часть заработной платы рабочих, и позвольте ковбойской изобретательности работать.

Стейк в виде юбки-гриль (по-испански faja) над костром, завернутый в лепешку, и у вас есть начало традиции региона Рио-Гранде.Считается, что фахита вышла за пределы ассортимента и вошла в массовую культуру, когда некий Сонни Фалкон начал использовать стойки тако фахита на мероприятиях на открытом воздухе и родео в Техасе, начиная с 1969 года. меню в штате Одинокая звезда и распространяющееся с его любимым набором приправ — жареным луком и зеленым перцем, пико де галло, тертым сыром и сметаной — по всей стране. Не забывайте об альтоидах.

42. Банановый сплит

Банан делает его полезным, не так ли?

Cindy Ord / Getty Images Северная Америка

Как банан делает его полезным.Тем не менее, честь тому, кто изобрел разновидность мороженого с фруктами, известную как банановый сплит. Есть история в Латробе, штат Пенсильвания, 1904 года, в которой будущий оптометрист Дэвид Стриклер экспериментировал с мороженым в аптеке в фонтане с содовой, разрезал банан вдоль и положил его в длинную лодочную тарелку.

И история Уилмингтона, штат Огайо, 1907 года, когда владелец ресторана Эрнест Хазард придумал ее, чтобы привлечь студентов из соседнего колледжа. Слава распространилась после того, как Walgreens в Чикаго сделал сплит своим фирменным десертом в 1920-х годах.Какой бы ни была история, вы найдете много пищи для размышлений на ежегодном фестивале Banana Split, который проходит во вторые выходные июня в Уилмингтоне.

41. Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб популярен по всей стране, но это южная классика.

Courtesy Alice Henneman / Creative Commons / Flickr

Это один из столпов южной кухни, но кукурузный хлеб — пища для души многих культур — черных, белых и коренных американцев — и не только к югу от масонов. Диксон.Кукурузу перемолоть крупно — крупа; замочите ядра в щелочи, и у вас есть хомяк (который мы рекомендуем вам приготовить в посоле). Заквашиваем мелко измельченную кукурузную муку с разрыхлителем, и у вас есть кукурузный хлеб.

Южные щенки и кукурузные лепешки, джонникейки Новой Англии; приготовленные на сковороде или в формах для кексов; сдобренный сыром, зеленью или перцем халапеньо — кукурузный хлеб в любом воплощении остается быстрым и легким хлебом, который исторически сделал его фаворитом коренных американцев и матерей-первопроходцев и хранит его сегодня на столах по всей стране.

40. GORP

Маршрутный микс: заправка туристов через Соединенные Штаты.

Предоставлено Хелен Пенджам / Creative Commons / Flickr

«Старый добрый изюм и арахис», GORP — это энергетическое спасение туристов во всем мире.

За столетия до того, как смесь для троп попала в мешок и мусорное ведро, ее ели в Европе, где походы — практически национальное времяпрепровождение.

Здесь нужно помнить, что это американское пищевое ракетное топливо. Добавьте все мюсли, семена, орехи, сухофрукты, засахаренный имбирь и M & Ms, которые хотите.Только не забудьте хранить в канистре, защищенной от медведей, потому что подвешивание на ветке в нейлоновом мешке не поможет.

39. Джамбалая

Будь то креольский стиль или каджун, Джамбалайя — восхитительное блюдо.

Предоставлено Глорией Кабада-Леман / Creative Commons / Flickr

Джамбалайя, пирог с раками, филе гамбо … какое блюдо могло быть настолько запоминающимся, что вдохновило Хэнка Уильямса написать для него песню для вечеринки в 1952 году и десятки других, чтобы покрыть ее (включая всех, от Джо Стаффорд до Криденс Клируотер Revival и Эммилу Харрис)?

Джамбалайя — кузен испанской паэльи — бывает красного (креольский, с помидорами) и коричневого (каджунский, без).Фирменное блюдо Луизианы, приготовленное из мяса, овощей (триединство сельдерея, перца и лука) и риса, может быть самым запоминающимся, если оно приготовлено из креветок и колбасы андуй.

Каким бы ни был цвет и секретные ингредиенты, вы можете быть уверены в одном, когда садитесь с друзьями за большую миску: сын ружья, будет здорово повеселиться на заливе.

38. Печенье с соусом

Американское печенье больше похоже на европейские лепешки.

Предоставлено @ joefoodie / Creative Commons / Flickr

Непреодолимый фаворит южан, печенье и подливка, были бы штампом, если бы они не были такими чертовски вкусными.

Печенье традиционно готовится из сливочного масла или сала и пахты; молочная (или «лесопильная», или деревенская) подливка с мясными каплями и (обычно) кусочками хорошей свежей свиной колбасы и черным перцем. Дешевый и требующий только общедоступных ингредиентов обед из печенья и подливы был сытным способом для рабов и издольщиков перед тяжелым днем ​​на полях.

«Южный подход к подливкам родился из лишений. Когда люди бедны, они выживают. Это означает, что люди делают подливку», — говорится в поваренной книге сообщества Southern Foodways Alliance.Можно сказать, душа пищи для души.

37. Smithfield Ham

Легенда гласит, что первая продажа Smithfield Ham произошла в 1779 году.

Paul Morigi / Getty Images North America / Getty Images для Smithfield

«Ветчина, история и гостеприимство». Это девиз Smithfield, Virginia, Smithfield of Smithfield Virginia ham. Заметьте, что «ветчина» предшествует истории, которая действительно кое-что говорит, учитывая, что эта деревня с населением 8100 человек была впервые колонизирована в 1634 году.

Эпицентр вяления и производства головокружительного количества свиней, Смитфилд, честно говоря, известен как Мировая столица ветчины: много ветчины называется Вирджиния, но есть только один Смитфилд, как это определено законом 1926 года. должны обрабатываться в черте города.

Оригинальная американская ветчина в деревенском стиле была высушена для консервирования; соленый и твердый, его можно хранить, пока он не пропитается водой (для удаления соли и восстановления) перед приготовлением. Восхитительно настоящая вяленая деревенская ветчина из Вирджинии была фаворитом знаменитого вирджинца Томаса Джефферсона.

36. Стейк из курицы

Как сделать стейк еще вкуснее? Конечно, обжарить его в панировочных сухарях.

Предоставлено kennejima / Creative Commons / Flickr

Виноватое удовольствие, если оно когда-либо было, — жареный стейк из курицы родился, чтобы сочетаться с такими классическими американскими блюдами, как картофельное пюре и черноглазый горох.

Кусок мягкого стейка, панированный в приправленной муке и обжаренный на сковороде, похож на вайнерский шницель, привезенный в Техас австрийскими и немецкими иммигрантами, которые адаптировали свой рецепт телятины с использованием обильной говядины из Техаса.

Ламеса, на равнинах Южного Техаса, где разводят скот, утверждает, что является родиной этого блюда, но Джон «Белый соус» Нейтцлинг из ковбойского городка Бандеры в штате Одинокая звезда настаивает, что он изобрел это блюдо. Тебе не все равно, или ты просто хочешь полить эту перечную белую подливку и закопаться?

35. Дикий лосось Аляски

Лосось вкусный и питательный — чего еще вы желаете?

Джастин Салливан / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Ребята рискуют жизнью и ловлей конечностей ради этого восхитительного суперпродукта.

В отличие от атлантического лосося, который выращивается на 99,8%, аляскинский лосось является диким, что означает, что рыба живет свободно и питается чисто — все лучше глазировать дижонской горчицей или настоящим кленовым сиропом. Сезон лосося на Аляске совпадает с их возвращением к нерестовым ручьям (благодаря удивительному обонянию они направляются к точному месту, где они родились).

Не беспокойтесь: перед началом рыболовного сезона биологи штата следят за тем, чтобы большое количество лосося уже прошло вверх по течению, чтобы отложить икру. Но давайте перейдем к этой кедровой доске, предпочтительному методу приготовления пищи для многих тихоокеанских племен северо-западных индейцев, чьи мифологии и диеты включают лосось.

Используйте красный кедр (в нем нет консервантов) и готовьте на медленной скорости, чтобы получить насыщенный дымный аромат. За исключением этого, всегда есть лох и рогалики.

34. Ролл Калифорния

Часть самого большого в мире ролла Калифорния. Независимо от размера, это любимые суши Америки.

Предоставлено Крисом Мартинесом / Стрингером

Самый известный шеф-повар Манасита Ичиро и его помощник Машита Ичиро в ресторане Tokyo Kaikan в Лос-Анджелесе, в котором был один из первых суши-баров в стране, создали ролл «наизнанку», который подавил отвращение американцев, положив нори (водоросли) на внутренней стороне риса и заменив авокадо на торо (сырой жирный тунец).

Ролл с авокадо-краб-огурцом стал хитом, и с этого плацдарма в SoCal суши завоевали страну. После того, как в 1980-х годах он возглавил вторжение суши, ролл «Калифорния» теперь занимает продуктовые магазины повсюду.Васаби кто-нибудь?

33. Мясной рулет

Самая скромная из привычных блюд. Кто бы мог подумать, когда рецепт «Каннелона из говядины» появится в «Поваренной книге Бостонской кулинарной школы» Фанни Фармер 1918 года, что у каждой мамы в Америке когда-нибудь будет свой собственный вариант?

Фанни приготовила свое блюдо из кусочков соленой свинины, положенных сверху, и подала его с коричневым грибным соусом. (В ее дни мясо приходилось тонко нарезать вручную; появление коммерческих мясорубок все изменило.)

Как твоя мама приготовила — угадаем, сверху кетчуп? — она, наверное, подавала этот очень надежный мясной рулет с картофельным пюре и стручковой фасолью.

И вас, вероятно, заставили сидеть там всю ночь, если нужно, если вы не съели все свои бобы. Лучшей угрозой для завтрака могло быть отсутствие сэндвича с мясным рулетом.

32. Крупа

Крупа может быть пудингом, завтраком или ужином.

Предоставлено Кейт Хопкинс / Creative Commons / Flickr

Люди, которые не росли и не ели их, задаются вопросом, какие они, черт возьми, такие.Люди, которые действительно их ели (а это касается почти всех на Юге), удивляются, как можно жить без них.

Гритс, любимые и непонятые — американцы с их корнями. Это излюбленный горячий завтрак в так называемом поясе Grits Belt, который охватывает все, от Вирджинии до Техаса, и где это блюдо является стандартным предложением в меню закусочных.

Крупа универсальна: она бывает простой, пикантной или сладкой; жареные или похожие на кашу.Простая и дешевая крупа также приносит огромное удовольствие.

Возможно, именно поэтому в 1952 году Чарльстонская газета «Почта и курьер» высказала мнение, что «при достаточном количестве [крупы] жителям планеты Земля не будет из-за чего воевать. Человек, полный [крупы], — это человек мира». Разве это не просто масло для крупы?

31. Макароны с сыром

У нас есть третий президент США Томас Джефферсон, которого нужно поблагодарить за это сырное лакомство.

Моника Шиппер / Getty Images Северная Америка / Getty Images для NYCWFF

Непревзойденная комфортная еда, макароны и сыр — также спасение для многих мам, успокаивающих привередливых малышей.

Ничего особенно американского в пасте и сыре — за исключением того факта, что во время поездки по Европе Томас Джефферсон так любил одно блюдо из лапши, что он делал заметки и подавал его домой на государственном обеде как «макаронный пирог».

Двоюродная сестра Джефферсона Мэри Рэндольф включила рецепт «макарон с сыром» в свою кулинарную книгу 1824 года «Домохозяйка из Вирджинии».

Итак, едите ли вы гурманскую версию от одного из бесчисленных поваров, которые придумали ее, или просто копаете, как головорез, в кладовой в поисках коробки крафта, дайте макаронам с сыром его патриотический реквизит.

30. Крабкейки Мэриленд

Американская классика, лучше всего подается с видом на Атлантический океан.

Courtesy ocean yamaha / Creative Commons / Flickr

Chesapeake Bay — это нечто большее, чем просто загорелый класс любителей регат в их топсайдерах без носков.

Это место обитания синего краба, которого Мэриленд и Вирджиния считают своими собственными.

Бордуолк (смешанный с наполнителями и подается на булочке) или ресторанный / изысканный стиль; жареные, жареные или запеченные крабовые лепешки можно приготовить из любого вида крабов, но синие крабы Чесапикского залива предпочтительны как по традициям, так и по вкусу.

Когда журнал Baltimore собрал лучшие места, где можно купить фирменную городскую еду, редакторы объявили простоту ключевым моментом, при этом сетуя на то, что в наши дни большая часть крабового мяса даже не поступает из дома. Что-то делает вас раздражительным, не так ли?

29. Картофельные чипсы

Самая популярная и вызывающая привыкание закуска в Америке?

С любезного разрешения Кейт Тер Хаар / Creative Commons / Flickr

У нас есть высокопоставленный гость курорта, которого мы должны поблагодарить за безоговорочную любимую закуску Америки.

Саратога-Спрингс, Нью-Йорк, 1853 г .: индейский шеф-повар Джордж Крам на кухне элегантного лоджа Moon Lake. Придирчивый покупатель отсылает обратно свой картофель-фри (затем блюдо с высоким содержанием фалутина, которое съедают вилкой) за то, что он слишком густой. Крам делает второй, более тонкий порядок.

Все еще слишком толстый для придирчивого ужина. Раздраженный, Крам с легкостью готовит следующую партию, нарезая картофель настолько тонко, что хрустящие вещи невозможно подобрать вилкой. Сюрприз: тонкий, как вафля, жареный картофель — настоящий хит.

Коммивояжер Херман Лэй продал их прямо из багажника своей машины, прежде чем основал Lay’s Potato Chips, первую торговую марку на национальном уровне. В конечном итоге Lay’s слился бы в 1961 году с Frito, чтобы создать бегемота закусок Frito-Lay.

28. Чоппино

Чоппино: Португалия встречает Италию встречает Францию ​​через Сан-Франциско.

Предоставлено LWYang / Creative Commons / Flickr

Сан-Франциско: ответ французскому буйабесу, чоппино (cho-pea-no) — тушеная рыба с итальянским чутьем.

Это американская кухня, которая существует с конца 1800-х годов, когда португальские и итальянские рыбаки, поселившиеся в районе Норт-Бич города, принесли на борт тушеное мясо на борту, а местные рестораны подобрали его. Это.

Приготовленный на томатной основе с вином, специями и рубленой рыбой (чего бы ни было в изобилии, но почти всегда крабов), чоппино, вероятно, получил свое название от классического рыбного рагу из итальянского региона Лигурия, откуда родом многие рыбаки эпохи Золотой лихорадки.

Получите памятную чашу в Сотто Маре на Северном пляже, в Scoma’s на Рыбацкой пристани и в устричном баре Anchor в районе Кастро. Не расстраивайтесь, выбирая чоппино «ленивого человека» — это только означает, что вы не собираетесь тратить половину еды на раскалывание моллюсков.

27. Печенье с предсказаниями

Хотите знать, что вас ждет в будущем? Возможно пришло время для китайца.

Courtesy Tomasz Stasiuk / Creative Commons / Flickr

Кулинарные снобы любят смотреть на свои священные палочки для еды ABC (китайцы американского происхождения), но мы не боимся защищать честь такого Севера. Американские фавориты, такие как курица генерала Цо, монгольская говядина, говядина с брокколи, курица с лимоном, жареные во фритюре блинчики с начинкой и ядерный апельсиновый соус, который покрывает все кисло-сладкое.

Ничего страшного — хрустящее печенье по-прежнему остается нашим любимым способом завершить любую китайскую трапезу.

26. Сэндвич с арахисовым маслом

Сэндвич с арахисовым маслом и бананом, любимая закуска Элвиса Пресли.

Марио Тама / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Сливочный или коренастый? Каждому свое, но все — кроме тех, кто страдает ужасной и опасной аллергией на арахис, и мам, которые беспокоятся о них, — любят хороший бутерброд с арахисовым маслом.

Арахисовая паста, впервые представленная клиентам в санатории доктора Джона Харви Келлогга в Батл-Крике, штат Мичиган, была усовершенствована, когда химик Джозеф Роузфилд добавил гидрогенизированное растительное масло и назвал свой спред Скиппи.

Это был 1922 год; Не прошло и 100 лет, как арахисовое масло стало основой Америки, часто в сочетании с желе для этой рабочей лошадки для ланчбоксов — PB&J. В качестве потрясающей альтернативы попробуйте бутерброды с арахисовым маслом в том виде, в каком они нравились Элвису Пресли: со спелыми размятыми бананами, обжаренными на сливочном масле.

25. Запеченные бобы

Популярность печеных бобов в Бостоне привела к прозвищу «Бинтаун».

Предоставлено Марсело Трейселем / Creative Commons / Flickr

Вкусный и много исторический. Задолго до того, как бостонцы часами запекали морские бобы в патоке и зарабатывали на этом прозвище Бинтаун, коренные американцы Новой Англии смешивали бобы с кленовым сиропом и медвежьим жиром и клали их в яму в земле для медленного приготовления.

24. Попкорн

Когда ваша любовь к попкорну заходит слишком далеко …

Стивен Чернин / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Это всего лишь один из нескольких городов кукурузного пояса на Среднем Западе, которые соперничают за звание мировой столицы попкорна, но за столетия до того, как одержимость Орвилла ароматически раздувалась в микроволновках, а Джиффи Поп волшебным образом расширялся на плитах, коренные американцы в Нью-Мексико обнаружили, что кукуруза может быть взорвана. еще в 3600 г.C.

23. Жареный цыпленок и вафли

Оригинальное и лучшее.

Roscoe’s Chicken and Waffles

Шотландские иммигранты принесли через пруд метод жарки во фритюре, и именно старый добрый полковник Сондерс по-настоящему осознал коммерческий потенциал в 1930 году, когда он начал жарить курицу под давлением в панировке со своими секретными специями. его сервисная станция в Корбине, штат Кентукки, прокладывая путь для Кентукки Фрида и всех остальных жареных цыплят.

Наггетсы, пальцы, попкорн, кусочки, пирожки — один из наших любимых способов есть жареную курицу с вафлями. И одно из наших любимых мест, где их можно поесть, — это Roscoe’s Chicken and Waffles.

Увековеченное в «Криминальном чтиве» и «Свингеры», заведение в Лос-Анджелесе получило одобрение со стороны Обамы, когда сам Обама связался с Джеем Лено в «Вечернем шоу», в котором он заскочил за крыльями и вафлями и сбил их в президентском лимузине.

22. Похлебка из моллюсков Новой Англии

Сливочная похлебка из моллюсков Новой Англии — заменителей не принимайте.

Предоставлено Maya83 / Creative Commons / Flickr

Прошли те времена, когда католики неукоснительно воздерживались от мяса по пятницам, но вы все еще найдете похлебку из моллюсков, традиционно подаваемую в некоторых регионах Восточного побережья — не то чтобы это напоминало кому-либо о покаянии. дней.

Существуют проверенные временем версии похлебки от штата Мэн до Флориды, но самой известной и любимой должен быть стиль Новой Англии: кремово-белый с картофелем и луком.

Манхэттен: чистый с помидорами.И есть даже миноркский (родом из Сент-Огастина, Флорида): острый с острым перцем датил. Вариации похлебки из моллюсков Восточного побережья восхитительно многочисленны.

Даже на Западном побережье есть версия (с лососем вместо свинины). С горстью устричных крекеров, готовых бросить туда, вы можете остановиться, чтобы задаться вопросом: о чем думали паломники, когда кормили своих свиней моллюсками?

21. Новая мексиканская квартира enchiladas

Аппетитные enchiladas — вы еще не проголодались?

Предоставлено jeffreyw / Creative Commons / Flickr

Это были доколумбовые майя, которые изобрели лепешки, и, очевидно, ацтеки начали оборачивать их вокруг кусочков рыбы и мяса.Достаточно пойти в любое мексиканское или техасско-мексиканское место, чтобы увидеть, что делали те древние, когда кто-то макал лепешки «en chile» (отсюда и название).

«Плоские» (сложенный стиль Нью-Мексико) или свернутые, задушенные красным соусом чили или зеленым (или и тем, и другим, для «рождественского» стиля), энчиладас являются источником большой культурной гордости в Стране очарования; они особенно очаровательны, приготовлены из знаменитых лепешек с синей кукурузой — жареные яйца сверху по желанию.

20. S’mores

S’mores — вы не можете просто иметь один, ключ к разгадке в названии.

Скотт Олсон / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Мадлен Пруста? Мы поможем вам вспомнить прошлое: s’mores.

Липкий, нежный, теплый и сладкий — ничто так не ассоциируется с семейным отдыхом и беззаботным отдыхом под звездами, как эта классическая американская кухня.

Были ли они первыми, кто зажарил зефир и зажарил его между крекерами с плиткой шоколада, кажется, никто не знает, но девушки-скауты были первыми, кто усвоил рецепт в книге 1927 года «Бродяга и следуя за девушками-скаутами». «превращение многих стандартных костров в типичный опыт.

Сладко отпразднуйте 10 августа: это Национальный день S’mores. Заточи палочки зефира.

19. Роллы с лобстером

Классика Новой Англии, которая никогда не устареет.

Джастин Салливан / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Вареные или приготовленные на пару живьем — некоторые настаивают на жестоком обращении с животными — омары практически определяют великие события в Нижнем Востоке. И, возможно, нигде больше, чем в штате Мэн, где обитает 80% когтистых существ и где хижины с лобстерами и запеканки с лобстерами являются кулинарными заведениями.

Топленое сливочное масло на суставах, лапах или хвосте — нам нравится простота. Но идеальным сопровождением дня соленого морского воздуха в Vacationland должен стать ролл с лобстером. Кусочки сладкого мяса лобстера, слегка заправленные майонезом, лимоном или обоими, сложенные в масленой булочке для хот-догов, могут стать очень вкусной едой для пальцев.

18. Крылышки буйвола

Крылышки буйвола покрыты кайенским перцем и острым соусом.

Предоставлено Ларри Хоффманом / Creative Commons / Flickr

Задолго до того, как Трой Эйкман стал продавцом Wingstop, люди из Буффало, штат Нью-Йорк, были наслаждение острыми и пряными крыльями, которые, по общему мнению, возникли благодаря Терессе Беллиссимо, владелице Anchor Bar и впервые бросившей куриные крылышки в острый соус из кайенского перца и масло в 1964 году.

По словам Кальвина Триллина, горячие крылышки могли иметь возник у Джона Янга, а его «соус мамбо» — тоже в Буффало.В любом случае, они произошли от Buffalo, который, кстати, не называет их крыльями Buffalo.

17. Индийский жареный хлеб

Когда индийский жареный хлеб встречается с тако …

Предоставлено Jeffreyw / Creative Commons / Flickr

Если он у вас был на Индийском рынке в Санта-Фе или в паувау или пуэбло в любой точке страны , у вас наверняка потекло слюноотделение при одной мысли.

Кто бы мог подумать, что плоский кусок дрожжевого теста, жареный или обжаренный во фритюре, может вызвать такое привыкание?

Традиция гласит, что именно навахо создавали жареные хлеба из муки, сахара, соли и сала, предоставленного им правительством, когда они были переселены из Аризоны в Боске-Редондо, штат Нью-Мексико, 150 лет назад.

Frybread — это калорийная бомба, но сбрызнутый медом или покрытый говяжьим фаршем, помидорами, луком, сыром и салатом для индийского тако, или все из-за его одинокости, это главный продукт американских индейцев, который нельзя пропустить.

16. Ребрышки барбекю

Ребрышки барбекю — классика с липкими пальцами.

Любезно предоставлено jonobacon / Creative Commons / Flickr

Свинина или говядина, намазанная или копченая — мы не собираемся углубляться в то, что более популярно, что более аутентично, или даже то, что требует дополнительных салфеток. По всей стране есть кулинарные шедевры для вашего собственного удовольствия.

Но признаем, что мы неравнодушны к свиным ребрам. The Rib ‘Cue Capital? Того трёхметровым щипцом трогать тоже не будем.Мы просто проследим за ухмыляющимися свиньями на юге, где традиция собираться на барбекю восходит к еще до Гражданской войны, а серьезное внимание к тонкостям свинины принесло региону титул «Пояса барбекю».

За пределами пояса Техас прокладывает себе путь к тому, чтобы претендовать на звание эпицентра барбекю (говядины) — обратите внимание на богатый кием город Локхарт. И давайте не будем забывать о Канзас-Сити, где главное — соус. Но зачем спорить, если это можно просто съесть?

15.BLT

Не говорите нам, что от этого у вас не слюнки текут.

Предоставлено stu_spivack / Creative Commons / Flickr

Сколько бутербродов должно идти по их инициалам?

Когда наступает сезон помидоров, нет лучшего способа отпраздновать щедрость, чем сочный бекон, салат и помидор.

Хлеб может быть поджаренным или нет, бекон хрустящим или мягким, салат айсберг или другой (но айсберг предпочтительнее, потому что он хрустит и не мешает вкусу), а майонез — хорошего качества или просто забыть об этом.

Происхождение BLT неясно, но удивительно похожий клубный сэндвич был обнаружен в «Поваренной книге на каждый день хорошего домашнего хозяйства 1903 года». Уровень натрия заставляет задуматься о здоровье, но BLT на вкус как лето — и кто может устоять перед этим?

14. Яблочный пирог

Яблочный пирог — воплощение американской культуры.

Эрик Тайер / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Чтобы не лопнуть патриотический пузырь, это не американская еда местного происхождения.

Кулинарный критик Джон Мариани датирует появление яблочных пирогов в Соединенных Штатах 1780 годом, намного позже того, как они стали популярны в Англии. Яблоки даже не родом с континента; Паломники принесли семена.

Так в чем же дело со звездной ассоциацией? Джон Лендорф из совета по пирогам объясняет: «Когда вы говорите, что что-то« американское, как яблочный пирог », вы на самом деле имеете в виду, что этот товар пришел в эту страну откуда-то еще и превратился в чисто американский опыт.

И вы говорите, что американцы знают что-то достаточно хорошее, чтобы стать иконой, когда мы едим это, с сыром чеддер или ванильным мороженым или без него.

13. Пирог с фрито

Пирог с фрито: не пирог все, кроме фрито с перцем чили сверху, подаваемого в самом пакете для чипсов

Courtesy Paul Sableman / Creative Commons / Flickr

Даже у самого скромного перца чили есть легионы поклонников. Вспомните Кита Карсона, чье предсмертное сожаление было в том, что он этого не сделал ». У меня нет времени на еще одну чашу.Или таинственная «La Dama de Azul», испанская монахиня по имени Сестра Мария из Агреды, которая, как сообщается, никогда не покидала свой монастырь в Испании, но вернулась из одной из своих астральных проекций, проповедуя христианство индейцам в Новом Свете с их рецептом чили из оленины. .

Менее апокрифические, «королевы чили» в 1880-х годах Сан-Антонио, штат Техас, продавали свое пряное тушеное мясо с прилавков, а «Стенд Сан-Антонио Чили» на всемирной выставке в Чикаго 1893 года обеспечил чили общенациональную славу.

Нам очень нравится американская изобретательность, которая добавила кукурузные чипсы и сыр чеддер, чтобы приготовить пирог Фрито, китчевое лакомство, которое вы можете заказать в сумке в Five & Dime на площади Санта-Фе, в том же физическом месте, где находился оригинальный обед Woolworth. счетчик, который это придумал.

12. По’бой

По’бой — лучший американский бутерброд.

Courtesy Exile on Ontario St / Creative Commons / Flickr

Муффалетта может быть фирменным бутербродом Полумесяца, но po ​​’boy — это «дом с дробовиком кухни Нового Орлеана».

Считается, что традиционная луизианская субмарина возникла в 1929 году, когда Бенни и Кловис Мартин, оба из которых были кондукторами трамвая и членами профсоюза, прежде чем открыть кофейню, которая, как гласит легенда, стала местом, где родился мальчик, поддержали поражение трамвайчиков и кондукторов едой.

«Мы кормили этих людей бесплатно, пока забастовка не закончилась», — процитировал Бенни. «Каждый раз, когда мы видели приближение одного из ярких мужчин, один из нас говорил:« Вот идет еще один бедный мальчик ».

11. Тушеное мясо с зеленым чили

Тушеное мясо с зеленым чили — традиционное блюдо Новой Мексики.

Предоставлено stu_spivack / Creative Commons / Flickr

Свинина и зеленый перец чили когда-нибудь проводили вместе такое восхитительное время? Тушеное мясо с зеленым чили называют королевой зимнего стола Новой Мексики, но нам не нужен холодный зимний день, чтобы съесть это ароматное любимое блюдо.

А еще лучше, съездите в страну зеленого тушеного чили и закажите тарелку. Едите ли вы его в Нью-Мексико за столом возле камина кивы или за своим собственным кухонным столом, аромат и вкус просто потрясающие, а уровень комфорта по шкале воскрешения впечатляет.

10. Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой было изобретено американским шеф-поваром Рут Грейвс Уэйкфилд в 1938 году.

С любезного разрешения Теда Мейджора / Creative Commons / Flickr

Сегодня имя, которое больше всего ассоциируется с печеньем-убийцей, может быть Г-жа.Филдс, но на самом деле у нас есть Рут Уэйкфилд, владевшая гостиницей Toll House Inn, популярным местом для домашней кухни в Уитмане, штат Массачусетс, в 1930-х годах, чтобы поблагодарить за всю любовь к вылизыванию ложек, присущую шоколадному печенью.

Готовила ли миссис Уэйкфилд свое печенье Butter Drop Do, когда, не имея пекарского шоколада, она заменила нарезанную плитку полусладкого шоколада Nestle? Или вибрации миксера Хобарта сбили несколько плиток шоколада с полки и превратили ее в тесто для сахарного печенья?

Однако шоколадная стружка попала в тесто, так родилось новое печенье.По общему мнению, Эндрю Нестле получил рецепт от нее — он остается на упаковке по сей день — а Уэйкфилд получил пожизненный запас шоколадных чипсов. Вы чувствуете, как выделяются серотонин и эндорфины?

9. Черничный сапожник

Сапожники появились в британо-американских колониях и остаются любимыми по сей день.

Courtesy LeaningLark / Creative Commons / Flickr

Также очаровательно называемый спадом, ворчанием и пряжкой, сапожник начался с первых колонистов, не использовавших духовку, которые придумали фруктовое блюдо без корочки на дне, которое можно было приготовить. в сковороде или кастрюле над огнем.

Они могли высмеивать революционный средний палец над метрополией, делая небрежную американскую версию изысканных британских вареных фруктов и пудинга из теста. Сапожники становятся вдвойне американскими, когда их делают из черники, произрастающей в Северной Америке (практически монополия на них принадлежит Мэн).

Мы любим чернику за то, что она покрывает практически любую корочку, тесто или жидкое тесто, может быть, больше всего в сапожниках и другом общеамериканском фаворите, черничном маффине.

8. Стейк Дельмонико

Знаменитый ресторан Дельмонико, где творится волшебство стейков.

Предоставлено Джошуа Кеном / Creative Commons / Flickr

Первая закусочная, названная французским рестораном, Delmonico’s открылась в 1837 году, предлагая такие неслыханные вещи, как печатные меню, скатерти, отдельные обеденные залы, а также предложения на обед и ужин.Среди других новинок в ресторане был подан «Стейк Дельмонико». Каким бы ни был превосходный нарез (в нынешнем ресторане используют ребрышки без костей), термин «Стейк Дельмонико» стал означать «лучший».

Слегка приправленный солью, смазанный топленым маслом и обжаренный на живом огне, он традиционно подается с тонкой прозрачной подливкой и картофелем Дельмонико, приготовленным со сливками, белым перцем, сыром Пармезан и мускатным орехом — по слухам, фаворитом Авраама. Линкольна.

7. Пицца в чикагском стиле

Пицца с глубоким блюдом — фирменное блюдо Чикаго.

Скотт Олсон / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Создавал ли он пиццу или его оригинальный шеф-повар Руди Малнати, один из тех святых покровителей пиццы сделал ее глубокой и сложенной, заполнив высокую масляную корку большим количеством мяса, сыра, ломтиков помидоров и настоящих итальянских специй.

Пицца на тонком тесте, приготовленная в кирпичной печи, имеет свое место, но если вы жаждете корочки, ничто так не удовлетворит, как чикагский стиль.

6. Начос

Закуска Северной Мексики, ставшая неизменным фаворитом к северу от границы.

Джонатан Дэниел / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Проклятие диет и благо счастливых часов — может ли быть более совершенное калорийное дополнение к кувшину маргариты?

Менее риторически: почему Пьедрас-Неграс, Мексика, сразу за границей от Игл-Пасс, штат Техас, каждый октябрь проводит Международный фестиваль начо и самый большой в мире конкурс начо?

Потому что именно там Игнасио «Начо» Анайя изобрел начос, когда стайка торговых жен американских солдат, дислоцированных в Форт-Дункане, прибыла в ресторан Victory Club после закрытия.

Мэтр д’Игнасио сымпровизировал для девушек что-то из того, что было у него под рукой, окрестив свое плавное творение nachos especiales. Оттуда они пересекли границу, континент и мир.

5. Сырный стейк Philly

Сырный стейк Philly имеет известных поклонников, в том числе бывшего президента Барака Обаму.

ЭММАНУЭЛЬ ДАНАНД / AFP / AFP / Getty Images

Это сэндвич, настолько жирный и освященный в своем родном городе, что поза, которую вы должны принять, чтобы съесть его, не испортив одежду, получила название: «Филадельфийский худой».»

Сделанный из» пушистой говядины «, нарезанной во время жарки в масле, бутерброд с сырным стейком Philly получает остальную часть своих жирных качеств от лука и сыра (американский, проволоне или Cheese Whiz), которые кладут в Длинная булочка Amoroso местного производства.

Пэт и Гарри Оливьери сделали первые сырные стейки (первоначально с соусом для пиццы — сыр, очевидно, появился позже, любезно предоставленный одним из поваров Пэта) и продавали их в своем киоске с хот-догами на юге. Филадельфия.

4. Хот-доги

Хот-доги являются основным продуктом американской уличной еды и продаются на тележках и в киосках по всей стране.

Дэвид Пол Моррис / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Ничто так не дополняет бейсбольный матч или летнюю кухню, как хот-дог.

За это мы в долгу перед аналогичной колбасой из Франкфурта, Германия (отсюда «сосиски» и «франк»), и немецкому иммигранту Чарльзу Фельтману, которому часто приписывают изобретение хот-дога, когда он использовал булочки для экономии на тарелках.

Тем временем в Городе Ветров тушеную на пару или на медленном огне чикагскую собаку (венская говядина, пожалуйста) все еще «таскают по саду» и подают на маковой булочке — абсолютно без кетчупа.

3. Сэндвич с Рубеном

Тушеная говядина, швейцарский сыр, квашеная капуста и русский соус — идеальное сочетание для сэндвича с Рубеном.

Дрю Ангерер / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Кто знал, что квашеная капуста может быть такой сексуальной? Вдохновлялся ли это поздней ночью бакалейщиком Рубеном Кулакофски, который импровизировал одноименный бутерброд в 1925 году, чтобы накормить игроков в покер в отеле Blackstone в Омахе? Или, может быть, детище Арнольда Рубена, немецкого владельца ныне несуществующего в Нью-Йорке Reuben’s Delicatessen, придумавшего его в 1914 году?

Ответ может быть важен для словарных этимологий, но лучшая часть секрета Рувима заключается не в том, в честь кого он назван, а в том, во что он одет.Поклонники сходятся во мнении: никакого магазинного «Русского» или «Тысячи островов» — соус должен быть домашним.

И вам понадобится толстая нарезанная вручную рожь или пумперникель, а также хорошая пастрами или солонина.

2. Чизбургер

Чизбургер стал популярным в 1920-х и 1930-х годах.

Эндрю Бертон / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Прилавок для обедов, традиционный, для гурманов, слайдеры, Кобе. Белый замок, Whataburger, Burger King, In-N-Out, McDonald’s, Steak N ‘Shake, Five Guys, The Heart Attack Grill.В это сложно поверить, но все началось с простой ошибки.

Так говорят люди из Пасадены, штат Калифорния, которые утверждают, что классический чизбургер родился там в конце 1920-х годов, когда молодой шеф-повар в The Rite Spot случайно сжег бургер и ударил по сыру, чтобы скрыть свою грубую ошибку.

1. Ужин в День Благодарения

День Благодарения в индейке — один из основных продуктов американского праздника.

Хироко Масуике / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Никаких модных украшений или затяжных семейных ссор в тот первый День Благодарения, когда паломники решили не поститься, а устроить вечеринку с племенем вампаноагов в Плимуте 1621 года.

Сегодня мы избегаем оленины, которую они наверняка ели, и втискиваем их три дня пиршества в одно прожорливое ущелье.

Несмотря на несварение желудка, ничто не может быть вкуснее этого типичного всеамериканского блюда из индейки (жареная или жареная во фритюре птица, или тофурки, или та странно популярная индейка из Луизианы), заправка (старый хлеб или кукурузный хлеб, лук и сельдерей, колбаса, фрукты, каштаны, устрицы — что бы ни делала твоя мама, главное — шалфей), клюквенный соус, пюре и сладкий картофель, запеканка из зеленой фасоли с жареными луковыми кольцами сверху и тыквенный пирог.

Почти столь же культовым (и, если спросите большинство детей, восхитительным) является телевизионный ужин с индейкой, детище продавца Swanson 1953 года, который хотел израсходовать 260 завышенных тонн замороженной птицы. Шутка ли: он сказал, что идея пришла из аккуратно упакованной еды в самолете. Нам очень нравятся эти остатки.

Примечание редактора: эта статья была ранее опубликована в 2012 году. Она была переформатирована, обновлена ​​и переиздана в 2017 году.

50 лучших американских продуктов питания из всех 50 штатов — ешьте это не то

Когда вы думаете о японской кухне, на ум приходят сырая рыба и водоросли.А итальянская кухня, вероятно, заставляет задуматься о пасте, ризотто и большом количестве сыра. Но американскую еду определить труднее — эта страна представляет собой плавильный котел кулинарных влияний. Вот почему кулинарные эксперты, повара и писатели из Flavored Nation составили список из лучших американских продуктов питания в каждом штате каждый год. Годовой список, обнародованный в апреле, включает данные исследований, отзывы потребителей через социальные сети и беседы с государственными советами по туризму.

Рваная свинина, креветки и крупа, лаймовый пирог и роллы с лобстером — классические американские блюда, которые легко ассоциируются со штатом или регионом.Мы слышим, что в Северной Дакоте готовят превосходные пироги с клубникой и ревенем, а в Западной Вирджинии — потрясающий кукурузный хлеб.

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Эта южная классика особенно популярна в Алабаме. Попробуйте обмакнуть эти жареные кусочки в заправку для ранчо, чтобы получить небесную закуску.

Жареные зеленые помидоры — лишь одна из 23 знаковых американских продуктов, которые стоит попробовать каждый раз!

Представляете ли вы оленей, плывущих на санях по небу в канун Рождества или на булочке в тележке для хот-догов, мясо дичи было основным продуктом питания Аляски с конца 19 века.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Как объясняет Flavored Nation, энчилады, которые вы найдете в Аризоне, имеют красный соус и не слишком острые. Так что, если вы ищете мягкое, но при этом насыщенное вкусом блюдо, это отличный вариант.

И чтобы узнать больше, вот 6 американизированных «мексиканских блюд», которые не будут есть в Мексике.

В то время как пресноводные водоемы Арканзаса изобилуют основным продуктом питания штата, власти установили дневной лимит для многих видов сомов, чтобы гарантировать сохранение их изобилия в ручьях и озерах.В ресторанах часто можно встретить жареную рыбу в панировке со смесью муки, кукурузного хлеба и специй, которую подают вместе с щенками.

А если вы любите поесть, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Классический рыбный тако — приготовленная на гриле или жареная белая рыба (например, треска или махи-махи), нашинкованная капуста, пенка, пико-де-галло и щепотка лайма, укрытые двойным слоем кукурузных лепешек, — родом из Бахи, Калифорния.

Хотите приготовить тако с рыбой дома? Попробуйте этот рецепт тако с острым тунцом и авокадо.

Устрицы из скалистых гор — это не морепродукты, а жареные яички быка. Звучит это аппетитно или нет для людей за пределами Среднего Запада, но в Колорадо это деликатес.

Ничто так не кричит «Новая Англия», как сладкие кусочки лобстера, особенно когда они запекаются в восхитительной тарелке с макаронами и сыром.

А если вы любите это сырное блюдо, не пропустите эти 18 удивительных рецептов макарон с сыром.

Забудьте о кетчупе — яблочный уксус — лучший способ добавить в картофель фри.

В качестве официального пирога штата Пенинсула лаймовый пирог представляет собой острую, но сладкую смесь ароматных ключевых лаймов, яиц и сгущенного молока. Ключевой лайм, который произрастает на Флорида-Кис, отличается от других сортов лайма, потому что он меньше, менее плотный и ароматный.

Хотите приготовить свой вариант блюда? Вот самый простой рецепт пирога с лаймом.

Ни для кого не секрет, что Джорджия известна своими сочными персиками, но как появился сапожник с фруктовой начинкой? Согласно Flavored Nation, сапожники были созданы путем объединения фруктов с «сколотыми» кусками бисквитного теста, которые затем выпекаются на огне. Пирог изначально был основным блюдом американских поселенцев, но в настоящее время его обычно едят на десерт.

Поке-миски — это обычная тенденция, но жители Гавайев уже много лет наслаждаются поке-мисками.И со всеми этими восхитительными ароматами мы их не виним!

К нашему большому разочарованию, самая культовая еда Айдахо — не питательный картофель. Изначально стейки из пальца использовались как средство для использования остатков вырезки: мясо нарезали на полоски шириной в полдюйма, обваливали их в муке и жарили во фритюре.

Никаких сюрпризов! Чикаго известен своей пиццей с глубокими блюдами, которую изобрели в пиццерии Uno в Чи-тауне в 1943 году. Пирог с начинкой собирается в перевернутом виде, чтобы предотвратить переваривание всех ваших любимых блюд.

Nick’s Kitchen в Хантингтоне, штат Индиана, создал сэндвич, состоящий из тонкого молотого куска свиной вырезки, который макают в муке, яйцах, панировочных сухарях (которые можно заменить на дробленую соль), а затем обжаривают во фритюре. Он подается с изобилием приправ. (Любим приправы и горчицу!)

Ярмарка штата Айова — одна из крупнейших летних ярмарок в стране, поэтому неудивительно, что колбаса в жидком тесте является культовым продуктом региона.

Предпочитаете традиционные хот-доги? Вот 16 вкусных способов приправить хот-дог, помимо кетчупа и горчицы.

Если обгоревшие кончики не являются вашей любимой частью грудинки, вы не знаете, чего вам не хватает. Хрустящие, насыщенные ароматом порции барбекю делают идеальный бутерброд.

Кентукки является домом для многочисленных заводов по производству бурбона, и что может быть лучше, чем добавить эту выпивку в десерт? Вы никогда больше не будете так думать о хлебном пудинге.

Есть много классических новоорлеанских блюд, но джамбалая — главный продукт Луизианы. Креветки и колбаса в одном вкусном, сытном тушеном масле? Подпишитесь на нас!

Подобно тому, как Коннектикут выдерживает холодные снежные зимы с теплыми роллами с лобстерами, Мэн особенно известен своими холодными роллами с лобстерами. Разница: в отличие от жареных кусков в Коннектикуте, омаров из штата Мэн охлаждают и бросают с майонезом и сельдереем или зеленым луком в салат из морепродуктов, который затем кладут на специальную булочку под названием «Новая Англия».«

Вы действительно не ошибетесь со свежеиспеченным крабовым пирогом, обмакнутым в острый соус тартар. И Мэриленд делает это лучше всего, выпекая торты с голубыми крабами прямо из Чесапикского залива.

Чтобы почувствовать вкус Мэриленда дома, попробуйте эти запеченные крабовые лепешки с рецептом сальсы из манго и авокадо.

Поездка на Кейп-Код была бы неполной без тарелки супа из моллюсков Новой Англии. Плотный суп приготовлен из моллюсков, картофеля, лука и молока или сливок, что придает похлебке фирменную насыщенность и белый цвет.Считалось, что это пиво было завезено в северные штаты французскими, новошотландскими или британскими поселенцами и было основным продуктом питания региона в 1700-х годах.

Вы можете думать о мясных пирогах как о британской еде, но они также являются традиционными в Мичигане. Пирожные служили легким и сытным обедом для горняков 19-го века в штате, и они по-прежнему популярны в Мичигане сегодня.

Запеканка из маленьких лепешек? Тебе лучше в это поверить! Хотдиш — идеальная еда для любителей картофеля со Среднего Запада.

Названный в честь темной и вязкой грязи, протекающей вдоль реки Миссисипи, этот шоколадный пирог стал любимым фаворитом среди любителей десертов по всей стране. Пирог, в отличие от торта, готовится на основе печенья, а начинка остается восхитительной смесью пудинга, торта, печенья, мороженого, взбитых сливок и зефира. Что не любить?

Это не просто блюдо, которое можно попробовать в Olive Garden! Считается, что поджаренные равиоли возникли в итальянском районе Св.Луи.

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

На обширных сельскохозяйственных угодьях Монтаны фермеры владеют больше зубрами, чем коровами. Бизон — отличный источник нежирного белка, он также содержит множество витаминов группы В, цинк, железо и селен. А поскольку бизоны живут на свободе, они, скорее всего, будут питаться травой и будут питаться органическими продуктами, чем говядина.

Знаете ли вы, что кукурузу можно жарить во фритюре? Небраска выводит этот летний продукт на новый уровень.

Лас-Вегас стал местом кулинарии для многих людей с его полосой роскошных отелей и высококлассных ресторанов. Хотя во многих ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, подают первоклассное ребро, этот кусок мяса на самом деле дешевый и использовался, чтобы заманить игроков в рестораны казино.

Тыква, являющаяся официальным фруктом штата Нью-Гэмпшир, используется для приготовления всего, от супов до жареных блюд и выпечки. Тыквы богаты клетчаткой и бета-каротином, красным или оранжевым пигментом овощей и фруктов, который позже превращается в витамин А.

Назовете ли вы это свиным рулетом или сэндвичем с ветчиной Тейлора, во многом зависит от того, где вы живете в штате, но вы будете удивлены, узнав, что ветчина Тейлора на самом деле не «ветчина» — это свинина. Эту классику Нью-Джерси обычно подают на завтрак. Что может быть лучше, чем просыпаться от бутерброда с тонкими ломтиками тейлорской ветчины, жареным яйцом и американским сыром?

СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная диета смузи поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.

Как объясняет Flavored Nation, тамале обычно едят в особых случаях, таких как Рождество или Новый год. Тамале из свинины с красным перцем чили особенно популярны в Нью-Мексико.

Куриные крылышки Буффало — фаворит Big Apple, особенно в барах и пабах по всему городу. Но первые крылышки на самом деле были поданы в ресторане Buffalo под названием Anchor Bar. И вы держите пари, что там были сыр с плесенью и сельдерей. Но крылья вызывают такое привыкание не от жареной пищи; это восхитительный маринад из сливочного масла, острого соуса и красного перца.

Этот южный штат наиболее известен своей удобной едой, в том числе макаронами с сыром, кукурузным хлебом и креветками и крупой. Но свинина для барбекю, которую обычно тянут, измельчают или рубят, — это совсем другая история. Острый и пряный вкус уксусного соуса Восточной Каролины уравновешивает сладость нежного мяса барбекю.

Если вы не готовите с ревенем, вы упускаете его. Стебли ревеня — восхитительное дополнение к летним пирогам — Северная Дакота знает, в чем дело.

Спагетти с перцем чили? Только в Огайо! Чтобы узнать больше об этом уникальном среднезападном блюде, не пропустите наш поясняющий: Skyline Chili: что нужно знать о культовых ресторанах Среднего Запада.

Если вы остановились в закусочной Оклахомы, скорее всего, вы видели в меню жареный цыпленок. Запомните этот стейк в стиле жареной курицы, покрытый жирным соусом.

Марионника похожа на ежевику и имеет терпкий, слегка сладковатый вкус.Но поскольку в июле у них короткий период сбора урожая, многие жители Орегона любят есть много ягод марионетки в своих пирогах и чипсах.

Philadelphia использует различные сорта говядины для своих знаменитых сырных стейков, но самые популярные нарезки — это верхняя часть и рибай. Мясо готовится на сковороде и разрезается на ультратонкие ломтики. Затем его добавляют в итальянскую субстанцию ​​и добавляют в него Cheez Whiz, обжаренный лук и зеленый перец.

Эти пирожки на основе кукурузной муки, также известные как баттеркейк, кукурузный пирог и дорожный пирог, подают на завтрак, обед и ужин.В качестве утренней трапезы жители Род-Айленда будут наслаждаться им с маслом, кленовым сиропом или патокой. Многие люди также любят ломать лепешки на куски и замачивать их в молоке с сахаром. Вместо картошки жители Род-Айленда заменяют пирожные на картошку в своих обедах и ужинах.

Многие штаты Юга будут утверждать, что они делают лучшие креветки и крупу, но именно Южная Каролина сделала это блюдо для комфорта. Ресторан Magnolias в Чарльстоне славится тем, что превращает еду из простого завтрака в изысканное блюдо.

Чтобы приготовить это блюдо дома, попробуйте наш рецепт креветок и крупы по-южному.

Фазан, возможно, не лучший выбор протеина, но это деликатес в Южной Дакоте, где на птицу регулярно охотятся и едят.

Секрет приготовления лучшего горячего цыпленка в Нэшвилле состоит в том, чтобы полить его острой пастой из сала и кайенского перца до или после панировки. Большинству людей нравится кусок белого хлеба, посыпанный солеными огурцами.

В Техасе барбекю означает одно: грудинка. Сочные кусочки говядины медленного копчения — нет ничего лучше.

Юта — это эпицентр домашнего шоколада в стране. Фактически, здесь производятся сотни ремесленных шоколадных конфет и несколько производителей шоколада. Ням!

Без кленового сиропа не было бы рецепта Вермонта! В этом блюде сочетается вкус кремового пирога с добавлением кленового сиропа, которое вы не забудете.

СВЯЗАННЫЕ С: Узнайте, как использовать силу чая, чтобы похудеть.

Наиболее известная своей деревенской ветчиной, Вирджиния прокладывает слои вяленого мяса в печенье с ветчиной Old Dominion с пикантной пастой из сливочного масла, маковых семян, Вустерширского соуса, горчицы и лука.

Приготовление рыбы на досках, сделанных из кедрового дерева, — это технология, которая родом из жителей Северо-Запада Тихого океана. Дикий лосось — популярное блюдо в Вашингтоне, и приготовление его на доске придает ему аромат дыма, который усиливает естественную соленость рыбы.

Кукурузный хлеб едят во многих южных штатах, но Западная Вирджиния очень любит это блюдо.