Винзаводы Кахетии — всё, что нужно знать о кахетинских винах
Главная / Статьи / Винзаводы Кахетии
Грузия знаменита своим вином. Почти в каждом деревенском хозяйстве есть свой виноград, и почти каждое производит своё вино, но не везде оно одинаковое. Виноград — капризное растение. Он очень чувствителен к температуре, земле и воде. Чтобы из винограда получилось хорошее вино, требуется определённый навык и талант, но для начала виноград должен быть сладким. Из кислого винограда вино не сможет сделать и гений виноделия. Но даже некоторые сладкие сорта не годятся для вина — например, вкуснейшие «дамские пальчики» в вино превращаться не желают.
Чтобы быть сладким, виноград должен расти в жарком и сухом месте. В Грузии такое место — Алазанская долина. Здесь есть практически всё, что любит виноград. В других регионах Грузии чего-нибудь да не хватает. То слишком сыро, то слишком холодно, то почва не та. Поэтому в советское время в Кахетии активно строили винные заводы, а на виноград прочих регионов не тратили время и деньги.
Сейчас кое-что поменялось, но Кахетия всё равно остаётся почти монополистом на этом рынке. Поэтому если вам интересно поизучать вино непосредственно в месте его производства, то ехать надо именно в Кахетию.
Самый распространённый сорт красного винограда в Кахетии — «Саперави». Все кахетинские красные вина изготавливают из него. Самый распространённый белый сорт — «Ркацители». Иногда его смешивают с белым виноградом «Мцване». Вина в крестьянских хозяйствах — почти исключительно «Саперави» и «Ркацители».
Вина в Кахетии выпускают сухие и полусладкие. Есть полусухое вино «Пиросмани», но его ещё не научились делать качественно, так что мы его учитывать не будем. В Кахетии любят сухие вина, а полусладкие не очень уважают из-за недостаточной брутальности. Суровые кахетинские крестьяне пьют крепкие, терпкие сухие вина, а полусладкие презрительно называют «компотом». Поэтому в частных хозяйствах такие вина не делают никогда, но на экспорт производят в больших количествах.
Также вина бывают белые и красные.
Белые популярнее, потому что их легче пить. Иными словами, самое ходовое вино в Кахетии — белое сухое «Ркацители», а на Западе — белое сухое «Цоликаури».
Есть ещё одно различие, о котором в России почти не знают. Некоторые вина выдерживают в металлических цистернах, другие — в дубовых бочках, а третьи — в керамических кувшинах. Такой кувшин называется «квеври», а вино, в нём выдержанное, называется «квеврис» — запомните это важное слово. Выдержка в кувшине даёт примерно тот же эффект, что и выдержка в дубовой бочке: вино становится более терпким, более насыщенным, более «тяжёлым». Белые вина при такой выдержке темнеют, обретают более сильный запах и более тёмный цвет. Попробуйте найти в тбилисском винном магазине хороший белый «квеврис» — это очень необычная вещь. «Квеврисы» — это старая технология, но в своё время её забросили, и лишь в последнее годы она возвращается к жизни. В силу сложности производства такие вина редко бывают массовыми. Их производят небольшими партиями, и стоят они недёшево.
Хороший грузинский «квеврис» — это отличный сувенир из Грузии. Во всяком случае, нетривиальный.
Где вино искать? Это непростой вопрос. В любом кахетинском доме можно купить вино за символические деньги или даже получить бесплатно, но это будет довольно примитивное домашнее вино. Оно пойдёт под шашлыки, но не годится для серьёзной дегустации. За сложными высокотехнологичными винами надо идти на винзаводы. Причём не на любые, а только на те, которые успели перестроиться и вышли на европейский уровень качества. Некоторые предприятия так и не реформировались и до сих пор производят кислятину, которую сбывают в дешёвых магазинах в Тбилиси.
Посещение многих винзаводов возможно в формате экскурсий. У всех этих заводов есть свои особенности. «Винное путешествие» по Кахетии надо планировать исходя из уровня своего винного образования. Если вы делаете первые шаги в этой сложнейшей науке, то вам не имеет смысла пробовать вино на винзаводе «Шато Зегаани»: вы просто не поймёте, за что отдали весьма немалые деньги.
Если же вы уже обрели опыт дегустаций, то вам нечего делать в винохозяйстве усадьбы Чавчавадзе — их вина будут для вас не интересны.
Перечислим самые знаменитые винзаводы:
«Шуми»
Очень удобно расположен около Телави, на окраине села Цинандали — того самого села, где началась история вина «Цинандали». Это всего несколько километров от Телави, так что можно добраться и на такси, обойдётся недорого. Тут же рядом находится усадьба Александра Чавчавадзе, так что визит на винзавод можно совместить с экскурсией в дом этого знаменитого просветителя и общественного деятеля.
«Шуми» — очень недурной винзавод в смысле дегустаций. Сюда можно зайти большой компанией в любое время, и обаятельные девушки покажут вам небольшой музейчик, винные склады и, что очень важно — коллекцию виноградных сортов. Здесь можно потрогать руками весь тот виноград, что растёт в Грузии, а также некоторые итальянские сорта (в сентябре всё это можно и съесть). На дегустации предлагают четыре сорта вина.
Обычно это «Цинандали», «Саперави», «Мукузани» и «Киндзмараули» — хорошие, качественные вина, которые интересно пить вне зависимости от личных предпочтений. При винзаводе есть магазинчик с винами без столичной наценки.
Кахетия, Цинандали
GPS: 41.900125, 45.569310
«Хареба»
Это флагман грузинского виноделия. Целая корпорация, производящая множество вин хорошего уровня. Даже «Алазанская долина» в их исполнении оказалась неплохой. Главный винзавод этой фирмы находится около райцентра Кварели, почти на окраине города, так что туда можно прогуляться пешком или доехать на такси. Этот винзавод — практически целый парк. Здесь есть недешёвый, но очень приличный ресторан, а также ставший знаменитым в последние годы Кварельский туннель — сложное подземное сооружение, в котором хранится вино. Дегустации здесь всегда платные, предлагают не очень много вин, обычно два, но вина это хорошие.
Название «Хареба» вообще следует запомнить и высматривать вина этой фирмы в винных магазинах.
Она работает на весьма достойном уровне.
GPS: 41.936317, 45.834183
«Гранели»
Этот винзавод находится также на окраине Кварели, слева от «Харебы». Ворота обоих винзаводов выходят на одну площадь. «Гранели» скромнее по амбициям, но кое в чём интереснее. На этом винзаводе самые интересные экскурсии. Гид не отделывается общими словами о вине, он довольно подробно рассказывает про различные технологические нюансы. Это самая честная и информативная экскурсия из всех кахетинских. На дегустации присутствуют общеизвестные вина («Саперави», «Мукузани», «Цинандали» и т.д.), но иногда здесь дают попробовать «Хванчкару». Едва ли вам удастся обнаружить это раритетное вино на других дегустациях.
Посещение этого винзавода то платно, то бесплатно — как повезёт. Количество вин на дегустации тоже меняется от года к году — доходило до семи, да ещё с коньяком.
GPS: 41.936870, 45.830192
Корпорация «Киндзмараули»
Этот винзавод удобно расположен прямо в центре города Кварели у его главной площади и кварельской крепости.
В последние годы администрация приложила много сил к усовершенствованию процесса, и винзавод превратился во флагман кахетинского винно-экскурсионного маркетинга. Здесь большая, на целый час, экскурсия, неплохой ресторан, просторные дегустационные залы и большой магазин. Здесь всё так удобно, что грузинские турфирмы привозят сюда гостей почти в обязательном порядке. Отсюда и неудобства: людей бывает слишком много, и на отдельного посетителя могут не обратить внимания. В лучшем случае вас присоединят к большой группе.
На дегустации вам нальют «Цинандали», «Саперави», «Мукузани», «Киси» и, возможно, что-то ещё. Вина тут неплохие, но это просто хороший средний уровень. Специалиста может разочаровать, однако для начинающих дегустаторов вполне подходит. Разумеется, если вас не смущает такой конвейерный способ обслуживания.
Кроме того, в дегустации важна закуска. В сельской Кахетии не так много ресторанов, а здесь он очень достойный, а вино в ресторане приносится прямо с винзавода.
Это важный нюанс: в грузинских ресторанах хорошие вина встречаются редко. Здесь же вина не идеальны для дегустации, но вполне подходящие для ресторана.
Кварели, ул. Чавчавадзе, 55
Напареули
Это село прославилось винохозяйством Twin cellars, которое не пожалело средств на создание целого музея, посвящённого квеври (кувшину). Тут очень доходчиво и наглядно показано, как делается такой кувшин и как в нём производят вино. В один такой кувшин можно даже залезть. Это единственное место в Кахетии, где кувшинной технологии производства вина уделено столько внимания. Жаль, что вин тут наливают не очень много и не самых знаменитых.
Телави, Напареули, 2211
Усадьба Чавчавадзе
Усадьба Чавчавадзе — это родина современного грузинского виноделия. Хоть оно и зародилось в глубокой древности, но к XIX в. исчезло почти полностью, так что сейчас мы не можем точно сказать, какие вина пили в Грузии даже в XVII в. Новая эпоха началась здесь, при этой усадьбе. В советское время тут существовал дегустационный зал, едва ли не единственный на всю Кахетию.
Он работает до сих пор, но мало что поменялось в нём с советской эпохи. Вина здесь не очень интересные. Хотя сама усадьба и парк при ней, конечно же, достойны внимания.
GPS: 41.896404, 45.566982
Шато Зегаани
Это новый винзавод, который сразу задумывался как самый дорогой и элитный. Дегустация здесь стоит 50 лари — в 10 раз дороже, чем в остальных. Это специально сделано для того, чтобы отсеять всех случайных клиентов. Винзавод производит вино не для денег, а для души, и тратить время на массового туриста его владельцам неинтересно.
«Шато Зегаани» интересен даже с исторической точки зрения. Первые постройки этого винзавода появились ещё при последних грузинских царях. Недавняя реконструкция следовала принципу винтажности: использовались только старые кирпичи и только старинные оконные стёкла. Плитку для облицовки пола заказывали где-то в Европе, чтобы она соответствовала всем положенным стандартам.
«Шато Зегаани» — это частный немассовый проект, поэтому нельзя заранее предсказать, что вам там встретится.
Добраться до этого места непросто. Винзавод расположен немного севернее Гурджаани, чуть поодаль от села Мукузани, и хоть его видно с трассы Гурджаани — Телави, добраться сюда бывает непросто.
Зегаани, ул. А. Чавчавадзе, 1
Винный музей Нумиси
Это место — не вполне винзавод, но имеет прямое отношение к кахетинскому виноделию. Несколько лет назад местный житель обнаружил на своём участке руины старинного винохранилища и потратил много сил и времени на то, чтобы очистить его от земли и мусора. В результате было раскопано огромное здание, которое отремонтировали, привели в надлежащий вид и разместили в нём музей вина. Во многом это музей этнографии и кахетинского быта, но и про вино здесь можно многое узнать. В Нумиси находится классический кахетинский винный склад (марани), пресс для вина, керамические кувшины и много старинных приспособлений для отжима винограда.
Тут же за стенкой ресторан (работает под заказ) и большой дегустационный зал, где наливают вино и коньяк.
Вино как таковое не идеально, но всё в целом очень познавательно.
Этот музей находится в центре села Велисцихе, которое интересно само по себе. Оно существовало ещё в V в. как небольшой город и несколько раз разрушалось персами. От тех героических времён сохранились руины храма. Если вы заехали в Велисцихе, то музей найдёте, просто следуя по указателям.
Винохозяйство Джони Окруашвили «Okro’s Wines»
Это пример частного винохозяйства, которое производит вина европейского уровня. Оно находится в городе Сигнахи, практически самом его центре. Окруашвили производит только белые вина и в основном «Ркацители», но из этого обыкновенного вина ему удалось сделать на удивление интересный продукт. Здесь вам предложат попробовать «Ркацители» разных годов производства и с разных виноградников. Наверное, только тут можно в полной мере почувствовать, как влияет год сбора на качество вина.
Сигнахи, ул. Чавчавадзе, 7
Винохозяйство такого типа не единственное в Кахетии, но обладает важным свойством — его легко найти.
Остальные запрятаны где-то по деревням.
Помимо перечисленных винных заводов, существуют ещё гиганты вроде «Телиани Велли» или KTW. Но их продукцию можно найти в каждом магазине, поэтому визит с дегустацией не имеет особого смысла.
На территории Кахетии находится столько винохозяйств и винзаводов, что можно потратить дня три, исследуя их один за другим (исключая те, где нет дегустаций). В то же время на пространстве от Тбилиси до Гори работает только один винзавод и два частных винохозяйства. На западе же Грузии винохозяйства есть, но они ещё не вышли на приемлемый уровень сервиса.
авторский путеводитель по самым лучшим местам — All My World — путеводители Романа Мироненко
Пожалуй, главное, что ждет туриста в солнечной Кахетии — это вино, известное многим еще с советских времен по брендам Киндзмараули, Саперави, Цинандали и другим. Конечно, своими винами славятся и другие регионы Грузии, но именно в Кахетии виноделие и винопотребление возведены буквально в ранг культа – со своими историями, легендами, древними тостами, хитростями производства и т.
п.
В данной статье я постарался описать наиболее привлекательные винные места Кахетии – большие винзаводы с дегустационными залами, маленькие семейные винодельни, музеи вина, небольшие винные погреба. Итак, приглашаю в увлекательное и нетрезвое путешествие по Кахетии.
Полный путеводитель по Грузии: вся информация для отдыха и путешествия
Содержание статьи:
1. Завод «Телавский винный погреб»
2. Винзавод «Телиани Вели»
3. Семейная винодельня «Теледа»
4. Винодельня «Schuchmann Wines»
5. Винзавод «Shumi»
6. Винные погреба в Цинандали и дом-музей Чавчавадзе
7. Музей вина «Марани Нумиси» в Велисцихе
8. Винзавод «Qimerioni»
9. «Корпорация Киндзмараули» в Кварели
10. Винный тоннель в Кварели
11. Вино «Саперави» в селе Хашми
Карта винной Кахетии
Экскурсии с дегустацией по Кахетии
Что посмотреть в Кахетии
С моей точки зрения, базой для винного путешествия по Кахетии лучше всего выбрать ее столицу, город Телави – в этом случае можно за несколько дней вдумчиво объехать и обдегустировать все наиболее интересные места.
Если времени не очень много, то лучше отправиться из Тбилиси в однодневный винный тур — на данный момент существует около 50 разных индивидуальных экскурсии по Кахетии из Тбилиси, и примерно половина из них посвящена вину.
Например, можно отправиться на индивидуальную экскурсию Винный тур в Кахетию — край солнца и винограда. Вас будут весь день катать на комфортабельном автомобиле по лучшим винзаводам и самым интересным достопримечательностям, расскажут множество интересных историй и легенд, а вечером в целости и сохранности вернут обратно в Тбилиси – веселых и нетрезвых, пахнущих как Остап Бендер — «вином и барашком».
На этапе бронирования нужно заплатить лишь 20% от стоимости экскурсии, остальное отдается гиду перед ее началом. Также предлагаю почитать личные впечатления от посещения трех авторских экскурсии по Кахетии.
1. Завод «Телавский винный погреб»
Винзавод «Телавский винный погреб» расположен в столице Кахетии Телави и является одним из крупнейших предприятий региона.
«Погреб» был основан в 1915 году предпринимателем по фамилии Кохтабеладешвили и тогда в основе его технологии лежал традиционный грузинский метод: вино настаивалось в глиняных кувшинах-квеври, углубленных в землю.
За свою более чем вековую историю, завод пережил несколько модернизаций, но все равно здесь стараются соблюдать баланс между исконными традициями и современными технологиями. Впрочем, охотно перенимают и чужой опыт: например, у французов научились настаивать вина в дубовых бочках, что позволило производить уникальные сладкие и сухие вина.
На заводе «Телавский винный погреб» производят вина, традиционные для Кахетии — «Цинандали», «Вазисубани», «Ахашени», «Киндзмараули» и т.д., но среди знатоков предприятие известно в основном своей коллекцией «Талисман». Своим названием эта линейка вин обязана древней легенде, что в древности каждый грузин, отправлявшийся в дальний путь, брал с собой лучшее домашнее вино. Это был его талисман — оберегал и приносил удачу в пути.
Для вин этой коллекции используется исключительно лучший виноград, собранный вручную. Сам же напиток выдерживается в бочках из благородных пород дуба.
Координаты «Телавского винного погреба»: N41.92322, E45.47937.
Важно! Как дешево купить хорошую страховку в Грузию:
Хорошую работающую страховку и раньше было непросто найти, а сейчас стало еще сложнее из-за постоянных скачков курса рубля к мировым валютам. Последние несколько лет я для своих путешествий страховки оформляю через онлайн-сервис Cherehapa — здесь есть возможность сравнить продукты разных страховщиков и выбрать именно то, что лучше всего подходит вам. Также рекомендую почитать подробную статью о выборе правильной туристической страховки — это вполне может уберечь от ненужных переплат и более серьезных неприятностей.
2. Винзавод «Телиани Вели»
«Teliani Valley» – одно из крупнейших винных предприятий Грузии, было основано в 1997 году на базе знаменитого винного погреба «Марани марочных вин Телиани», который вел свою историю аж с XIX века и был основан при непосредственном участии князя Александра Чавчавадзе.
Вообще, этот выдающийся человек оказал на кахетинское виноделие влияние, которое невозможно переоценить: будучи участником антирусского мятежа, молодой Чавчавадзе был отправлен в ссылку в Тамбов. Отмотав срок и поменяв убеждения, князь поступил на службу в русскую армию и в качестве адъютанта Барклая де Толли участвовал в Отечественной войне 1812 года и в последовавших за ней европейских походах. Дойдя с армией до Парижа, Александр Чавчавадзе был так сильно впечатлен французским подходом к виноделию, что непременно решил и у себя на родине основать винное производство по французским принципам.
Будучи человеком энергичным и увлеченным, Александр пригласил в Грузию известного французского винодела Антуана Моссано, внесшего свой серьезный вклад в доведение традиционного кахетинского виноделия до французских стандартов (а в те времена французские стандарты означали «лучшие в мире»). Современное винодельческое предприятие «Teliani Valley» является прямым наследником того небольшого винного погреба, созданного Александром Чавчавадзе и Антуаном Моссано.
На въезде в «Телиани Вели»
Цена на экскурсию с дегустацией начинается от 20 лари с человека. Включает в себя осмотр производственных помещений, погреба и дегустацию 3-х разных марок вина. При желании ассортимент вин в рамках дегустации можно увеличить до 4, 5 и даже до 7 видов – за соответствующую доплату.
Охрана так просто не пропускает — охранник звонит и с кем-то договаривается, и лишь после этого вы проходите внутрь.
Винзавод «Teliani Valley» расположен на южной окраине Телави, прямо возле автотрассы. Если ехать туда без навигатора, то имеет смысл ориентироваться на железную инсталляцию с виноградной лозой.
Координаты винзавода «Телиани Вели»: N41.92048, E45.51454.
3. Семейная винодельня «Теледа»
«Теледа» – это маленькая семейная винодельня, специализирующаяся на «квеврисах» – качественных винах, которые ферментируются и выдерживаются в квеври (специальных глиняных кувшинах) от нескольких месяцев до 5 лет.
Хозяйство производит вина топового ценового сегмента — «Ркацители», «Саперави», «Мцване», «Киси» и другие.
Вид на «Теледу» с дороги
«Теледа» была основана одним из лучших энологов Грузии Гоги Дакиашвили и в настоящее время управляется его сыном Тимури. Отец же, передав сыну отлаженное хозяйство, трудится консультантом на соседней винодельне.
Координаты винодельни «Теледа»: N41.9083, E45.5588.
4. Винодельня «Schuchmann Wines»
«Шухманн Вайнс» – это результат слияния грузинской страсти к виноделию и немецкого порядка. Это сравнительно небольшое винное хозяйство обязано своим возникновением инвестору Бурхарду Шухманну. Будучи всю свою жизнь менеджером железнодорожной компании, в 2006 году он случайно оказался в Грузии и это событие круто изменило его жизнь. «Индустриальный менеджер из мира рельсов, я оказался совершенно не готов к той неиспорченной природной красоте, с которой встретился», вспоминал впоследствии бывший менеджер, ставший инвестором и виноделом.
Взяв в партнеры известных грузинских виноделов Даликишвили, герр Шухманн организовал в селе Кисисхеви практически идеальное винное хозяйство: качественные вина, приличный ресторан, хороший отель Schuchmann Wines Château,Villas & SPA с видом на Алазанскую долину, бассейном и спа-салоном с винными ваннами, относительно умеренные (для услуг и вин такого уровня) цены. Кроме того, «Schuchmann Wines» очень удачно расположено: недалеко от Телави и Цинандали с его большим винзаводом «Шуми» и интересной усадьбой князей Чавчавадзе.
Винодельня «Schuchmann Wines»
Винодельня «Шухманн Вайнс» производит достаточно широкую линейку вин (как правило, это самые известные грузинские сорта). Продукция этого хозяйства уже заслужила себе хорошую репутацию и ее нередко можно встретить на полках тбилисских магазинов – как правило, в разделе премиальных вин. К слову, на территории винодельни есть свой небольшой магазин, где местные вина можно купить ощутимо дешевле, чем в том же Тбилиси – например, «Мукузани» стоит 10 лари, а «Твиши» («шухманнская» версия знаменитого рачинского вина) всего 6 лари — при том, что в самой Раче его вряд ли найдешь дешевле 10 лари.
Рача: путешествие в «грузинскую Швейцарию»
Что касается дегустации, то она тоже организована солидно и основательно – как и все остальное. К минусам можно отнести довольно высокую стоимость – по этой причине в это хозяйство имеет смысл ехать, если вы достаточно хорошо разбираетесь в вине и способны уловить тонкие нюансы и оттенки вкуса.
Координаты «Schuchmann Wines»: N41.89994, E45.54138.
5. Винзавод «Shumi»
Винзавод «Шуми» расположен на въезде в село Цинандали, недалеко от усадьбы-музея князей Чавчавадзе.
Из тех винных мест Кахетии где мы были, для дегустации «Шуми» наиболее удобен и приятен: большой завод, интересный музей, виноградник с коллекционными сортами, есть профессиональный визитор-центр для посетителей, дегустационный парк с террасой и мангалами.
Ну и самое главное — наливают действительно достойные качественные напитки: «Киндзмараули», «Цинандали», «Мукузани» и местный портвейн.
Во-вторых, дегустация (обычно она совмещены с экскурсией по заводу) абсолютно бесплатна. Причем бесплатна она не при покупке чего-то, а сама по себе. Любому желающему дают на пробу местного вина. Режим работы дегустационного зала: c 10:00 да 17:00. Режим работы визитор-центра завода «Шуми»: с 10:00 до 20:00.
Дегустации устраивают или на террасе в саду (летом), или в помещении рядом с магазином (зимой).
Мангал и терраса в «Шуми»
При винзаводе есть очень приятный магазинчик, где можно купить их вино – а производят там около десяти сортов («Цинандали», «Мукузани», «Киндзмараули» и некоторые другие). Правда, особо сложными винами «Шуми» не занимается – но то, что делает, делает хорошо. Многие советуют знаменитое «Киндзмараули» покупать именно здесь. По моим субъективным ощущениям, это вино здесь ощутимо лучше, чем в «Корпорации Киндзмараули» или на заводе «Гранели».
Кроме того, отдельной похвалы заслуживает вино «Цинандали» (10 лари) – собственно, сам завод расположен в микрозоне этого виноградного сорта и имеет богатый опыт работы именно с ним.
Местные «Мукузани» и «Саперави» тоже очень добротные – хотя «Саперави» я бы рекомендовал покупать не на «Шуми», а в селе Хашми (информация о нем ниже по тексту).
Ну и нельзя не упомянуть знаменитые белые квеврисы (белые вина из кувшинов-квеври) и уникальный для Грузии портвейн «Зигу». Его рецептура пришла на завод вместе с французскими инвестициями. Для производства «Зигу» смешивают не меньше десятка сортов винограда и добавляют бренди и чачу. Получается крепкий десертный напиток, по вкусу очень похожий на портвейн. В Грузии такие вещи редкость, так что имеет смысл попробовать.
Музей в Шуми организован несколько необычно: на первом этаже можно осмотреть древний квеври и еще кое-что из дней давно минувших, а в подвале – используемые в настоящее время винные цистерны и дубовые бочки. Там же, в подвале, расположен зал с раритетными винами.
На территории «Шуми» есть отличный коллекционный виноградник, который можно рассматривать как очень интересное приложение к музею. Здесь растут сотни сортов винограда – как абсолютно раритетные, так и широко распространенные.
Кроме местных, можно обнаружить и европейские – мальвазия, рислинг, просекко. Именно из смеси этих сортов и делают портвейн «Зигу». Если вы являетесь ценителем какого-либо грузинского вина, здесь можно воочию увидеть, как выглядит виноград, из которого его делают.
Координаты винзавода «Shumi»: N41.90087, E45.56777.
6. Винные погреба в Цинандали и дом-музей Чавчавадзе
Посещение этой винно-исторической достопримечательности можно считать логическим продолжением визита на завод «Телиани Вели». Именно в селе Цинандали расположена усадьба князя Александра Чавчавадзе, в настоящее время превращенная в его дом-музей. В начале XIX века этот дом был хорошо известен среди интеллигенции Империи – в гости к Чавчавадзе приезжали Пушкин и Грибоедов. Именно здесь состоялась первая любительская постановка пьесы «Горе от ума», и именно в этом доме Грибоедов познакомился со своей будущей женой – Нино Чавчавадзе, дочерью князя.
Усадьба Чавчавадзе в Цинандали
В усадьбе Чавчавадзе устраивают организованные экскурсии, которые обычно заканчиваются посещением дегустационного зала (дегустация оплачивается отдельно).
Можно попробовать «Саперави», «Киндзмараули» и местную версию любимого вина Сталина — «Хванчкары».
Время работы: ежедневно с 10:00 до 19:00.
Координаты усадьбы-музея Чавчавадзе: N41.89707, E45.56802.
7. Музей вина «Марани Нумиси» в Велисцихе
В кахетинском селе Велисцихе есть очень интересная достопримечательность: винный дом-музей «Марани Нумиси». Музей занимает большой каменный дом в самом центре села, и, помимо экспонатов на винную тематику, предлагает вниманию гостей очень интересную коллекцию предметов старинного грузинского быта: одежды, мебели, посуды, музыкальных инструментов и пр.
В винной части экспозиции можно посетить самый настоящий винный погреб-марани, винные прессы, глиняные кувшины-квеври и многое другое. Интересна история этого места: музей на этом месте получился случайно. Некая грузинская семья однажды купила заброшенный дом. Начав разгребать мусор в подвале, глава семейства обнаружил винный погреб-марани XVI века со всем средневековым оборудованием.
Тот самый винный погреб, с которого все началось
Было решено находку сохранить и привести в порядок – так получился винный музей. Ну а затем со всей Кахетии люди стали свозить сюда старинные предметы быта.
Экскурсовод в «Марани Нумиси»
В музее вина «Марани Нумиси» есть дегустационный зал и неплохой ресторан:
Для дегустации предлагаются местные «Саперави» и «Ркацители» (очень достойные, кстати), а также чача. Дегустация стоит 5 лари, обед в ресторане музея – примерно 30 лари.
Дегустация в «Марани Нумиси»
Координаты музея вина «Марани Нумиси»: N41.80785, E45.75046.
8. Винзавод «Qimerioni»
«Кимериони» – это относительно молодой винзавод, был основан в селе Чумлаки в 2011 году. Завод специализируется на создании особых высококачественных вин как по традиционной кахетинской (с использованием кувшинов-квеври), так и по европейской технологиям.
Погреб с кувшинами-квеври на заводе «Кимериони»
С названием завода связана не вполне обычная история. Слово «Кимериони» не имеет отношения ни к географической местности, ни к виноделию вообще. Так называлось артистическое кафе, открывшееся в 1919 году в Тифлисе и быстро превратившееся в место встреч самых видных деятелей грузинского искусства той поры. Так что даже своим названием предприятие претендует на некую элитность и эксклюзивность.
Подтверждая выбранное имя, к производству вина на заводе тоже подходят с изрядной долей креативности: например, пошли на смелый эксперимент (впоследствии признанный удачным): выпустили на рынок необычное вино «Лиле» (это полусладкий «Ркацители»). Помимо «Лиле», к необычным авторским винам можно отнести также белые сухие «Марула», «Алазнури» и «Ангури».
Впрочем, не забывают на «Кимериони» и о вековых традициях: остальную продуктовую линейку составляют классические «Цинандали», «Киндзмараули», «Усахелаури», «Мукузани», а также премиальная чача из винограда сорта саперави со вкусами ореха и жареного миндаля.
Автор этих строк на фоне цистерн в «Кимериони»
Дегустация в «Кимериони»
Как таковые, «официальные» дегустации на заводе «Кимериони» не проводятся, но это не проблема.
Тем и хороша Грузия, что здесь очень дружелюбные люди и всегда можно договориться. Расскажу пару слов о том, как мы приехали на «Кимериони» и что из этого вышло.
…Припарковав машину возле ворот, мы вошли в будку охранника со словами «мил человек, нам бы вина попить». На его лице отразилось изрядное недоумение – такие посетители тут, видимо, бывают нечасто. Охранник кому-то позвонил, что-то с кем-то обсудил и пригласил нас внутрь. Минуты через три пришел солидный батоно и повел нас на «экскурсию». Как мы позже узнали, это был то ли главный технолог, то ли вообще биг босс (он представился, но я забыл его имя, к сожалению…) – у него выдалось свободное время и он любезно уделил его нам – совершенно бесплатно, к слову.
Часа полтора он водил нас по всей территории, показывал и рассказывал, наливал буквально все, что есть на заводе – и традиционные вина, и квеврисы, и даже гордость этого радушного грузина – бренди, которое он делает по своему личному рецепту не для продажи, а так, из любви к искусству.
Когда голова уже не воспринимала информацию, а остальной организм – вино в тех количествах что нам предлагали попробовать, мы начали проситься на волю. Процесс расставания со щедрыми заводчанами затянулся еще примерно на полчаса, нам бесплатно налили три литра разного вина в пластиковую тару и подарили бутылку фирменного розового.
Вот он, этот добрый человек:-)
За гостинцы мы было попробовали расплатиться, но эти попытки были пресечены в зародыше и денег с нас никто не взял ни лари. Вот такой вот интересный опыт дегустации на заводе «Кимериони».
Адрес: Кахетия, Гурджаани, с. Чумлаки. Координаты винзавода «Qimerioni»: N41.76391, E45.78292.
9. «Корпорация Киндзмараули» в Кварели
«Корпорация Киндзмараули» — это один из самых солидных и известных винных заводов в Кахетии: современное винное производство, дегустационные залы, магазин c хорошим ассортиментом и разумными ценами, ресторан, небольшой отель и даже музей вина.
В настоящее время «Корпорация» является основным производителем легендарного грузинского полусладкого вина «Киндзмараули».
«Корпорация Киндзмараули»
На экскурсии по предприятию можно познакомиться с технологией производства знаменитого «Киндзмараули», посмотреть на новые итальянские цистерны, в которых виноградный сок превращается в вино — а на бесплатной дегустации попробовать 5 разных вин местного производства. Цены в магазине нередко ощутимо ниже тбилисских – так что здесь имеет смысл не только пробовать, но и закупаться главным грузинским сувениром перед возвращением домой.
В дегустационном зале
Сразу после входа на территорию посетители попадают в здание с дегустационным залом, музеем и магазином.
В музей можно зайти перед экскурсией по производственным помещениям завода, посмотреть как все было организовано сотню-другую лет назад: дубовые бочки, кувшины-«квеври», винный пресс «сацнехели» и еще множество любопытных артефактов.
В магазин «Корпорации Киндзмараули» лучше всего наведаться уже после экскурсии или дегустации – и подкрепить свежеобретенные теоретические знания практическим бутилированным наполнением.
Здесь можно приобрести «Кинздамаули», «Мукузани» и выдержанное в дубовых бочках «Кварели». Особо искушенным ценителям могут понравиться редкое сухое «Киндзмараули» и белое полусладкое «Киси», ничуть не уступающее знаменитому рачинскому «Твиши». Если повезет, то можно нарваться и на раритетное вино «16×16», изготавливаемое из винограда сорта саперави.
Отборное сырье, уникальная технология и выдержка в дубовых бочках превращают это вино в незаурядное явление даже для искушенной Грузии. Кроме того, ценители могут приобрести очень хорошие коньяки: 5-летний «Кварели» (13 лари) , 15-летний «Греми» (27 лари) и 17-летний «Энисели» (33 лари).
Главный вход в туристическую часть винзавода расположен по адресу Кварели, улица Чавчавадзе, 55. Режим работы дегустационного зала с 9:00 до 18:00, дегустация бесплатна.
Координаты «Корпорации Киндзмараули»: N41.94662, E45.81404.
10. Винный тоннель в Кварели
Этот тоннель был вырублен в горе Кавкасиони в конце 1950-х вроде как в военных целях.
В настоящее время в нем размещается склад с более чем 25 тысячами бутылок лучших вин компании «Винодельня Хареба», дегустационный зал и небольшая музейная экспозиция. Из тоннеля на лифте можно подняться в ресторан, расположенный на скале, откуда отрывается отличный вид на Алазанскую долину.
Под винные нужды отдан лишь небольшой участок тоннеля – по слухам, общая его длина составляет то ли 8, то ли 11 км. Для посетителей открыты лишь два небольших участка – сквозной, длиной 700 метров, и идущий от него в сторону боковой на 500 метров.
Касательно возникновения самого тоннеля есть две версии. Первая (ее озвучивают сами работники винзавода «Хареба») состоит в том, что он был сооружен в начале 60-х годов прошлого века силами «Метростроя» для нужд винзавода. Версия выглядит стройной и вполне убедительной (как раз в те годы в Тбилиси строили метро и вполне могли прорубить еще один тоннель), но не дает ответа на главный вопрос – зачем скромному винзаводу такой гигантский тоннель?
Вторая версия увлекательнее первой: тоннель построили как военный объект, а затем по какой-то мутной причине его передали под гражданские нужды.
Вторая версия также не дает ответа на главный вопрос «зачем?» – и эта таинственность немало способствует популярности тоннеля у туристов.
Практическая информация
Попасть в тоннель можно с парковки, расположенной на территории винзавода «Хареба». Слева от входа расположена касса, а за ней – магазин. Цены на посещение такие:
— Экскурсия в тоннель без дегустации — 7 лари.
— Экскурсия и дегустация двух вин европейского типа — 12 лари.
— Экскурсия и дегустация двух вин традиционного типа (из кувшинов-квеври) — 15 лари.
— Экскурсия и дегустация 4 вин +чача, а также самостоятельная выпечка грузинского хлеба и изготовление чурчхелы — 40 лари.
— Все как в третьем пункте, но 6 вин плюс шашлык на закуску — 70 лари.
Отправляться на экскурсию без дегустации нет никакого смысла – зачем ехать в такую даль и платить 7 лари лишь чтобы посмотреть на большой бетонный коридор? Если интересна именно экскурсия без дегустации, то лучше отправиться в «Корпорацию Киндзмараули» (расположена здесь же, в Кварели) или на винзавод «Шуми» в селе Цинандали, там экскурсии будут намного интереснее.
Ну а будучи в «винном тоннеле», гораздо разумнее заплатить 15 лари и, кроме прогулки по тоннелю, получить еще и довольно-таки неплохое вино, а к нему мед, сыр и орешки. Кроме того, можно приобрести вино в магазине около касс – «Хареба» это очень солидный производитель национального масштаба и качество вин всегда достойное.
Как добраться до «винного тоннеля»
Координаты: N 41.93607, E45.83358.
Если вы решили ехать туда без навигатора: из Кварели выезжаем на трассу до Лагодехи, проезжаем мост и поворот на Гурджаани, сразу после которого будет поворот налево к винзаводам «Хареба» и «Гранели» (есть указатель).
11. Вино «Саперави» в селе Хашми
Вино «Саперави» в Грузии считается лечебным: издавна его выпивали по 100 грамм перед едой. Грузины уверяют, что это чуть ли не лекарство от всех болезней: поднимает иммунитет, помогает решить проблемы с холестерином и много чего еще. «Саперави» в Грузии дают даже детям: берут вино и кипятят его на огне.
Спирт выпаривается и остаётся густой сироп, сплошь состоящий из полезных для организма микроэлементов. По преданию, в древности грузинским царям с детства давали перед едой «Саперави», разбавленное водой. Лаваш макали в вино – монаршие особы на такой диете вырастали весьма крепкого здоровья.
Название «Саперави» на русский язык можно перевести как «очень насыщенный цвет» – вино действительно не красное, а скорее темно-рубиновое.
Помимо больших винзаводов, настоящее «Саперави» можно купить в селе Хашми (оно расположено по пути из Тбилиси в Кахетию). GPS-координаты Хашми: N41.759, E45.18687. В самом селе нужно доехать до церкви в центре – в ней продается всегда настоящее чистое «Саперави».
Карта «винной» Кахетии:
Экскурсии с дегустацией по Кахетии
Если своей машины у вас нет, то из Тбилиси на дегустацию кахетинских вин лучше всего отправиться с авторской экскурсией — например, в Винный тур в Кахетию — край солнца и винограда или В Кахетию за красотами и вином.
Вашими экскурсоводами будут местные жители – фотографы, журналисты, историки – влюбленные в свой родной край и знающие практически все о предмете экскурсии.
Что посмотреть в Кахетии
Недалеко от Телави расположены монастыри Старая и Новая Шуамта, а также монастырь Некреси – их посещение при желании можно совместить с поездкой по винным достопримечательностям Кахетии. К слову, автомобиль для поездок по Грузии лучше всего брать на Localrent или Economybookings — оба являются агрегаторами всех текущих предложений, вы можете выбрать лучшее по цене и прочим параметрам. По ценам, удобству и прозрачности условий это лучшие поисковики авто в Грузии. Какие бы блоги и форумы вы не читали, все дороги ведут к ним.
Также из Телави можно добраться в труднодоступную горную Тушетию, знаменитую своими потрясающими пейзажами и самым высокогорным селом в Европе – Бочорной.
Но я бы ни в коем случае не рекомендовал ехать туда на своей машине (даже на внедорожнике) за рулем – лучше в Телави наймите местного водителя на «Делике», стоит это 50 лари с человека. Дорога там, мягко говоря, очень непростая.
Что посмотреть в Кахетии: ТОП-33 достопримечательностейАлазанская долина, древние монастыри, легендарные вина, национальные парки и многое другое…
Полезные статьи о Кахетии:
Алазанская долина: Сигнахи и монастырь святой Нино в Бодбе
10 лучших гестхаусов Сигнахи по соотношению цена/качество
Монастырь Давид Гареджи
Достопримечательности Кахетии: замок Греми
Восточная Грузия: кафедральный собор Алаверди
Святыни Кахетии: монастырь Икалто
Еще статьи о Грузии:
Грузинские вина — названия и классификация
Как добраться до Грузии из России — все способы
Что посмотреть в Грузии за неделю
ТОП-45 достопримечательностей Тбилиси
Полный путеводитель по Имеретии: города, монастыри, каньоны, водопады…
Военно-грузинская дорога: путеводитель по одной из самых красивых автомобильных трасс в мире
Что посмотреть в Аджарии: ТОП-35 достопримечательностей
Все пляжные курорты Грузии — какой выбрать для отпуска?
ТОП-30 достопримечательностей Батуми
Сванетия: полный путеводитель по региону
ТОП-30 достопримечательностей Грузии — описание, фото, карта
P.
S. Не забудьте добавиться в группы в Facebook www.facebook.com/allmyworld.ru и В контакте vk.com/allmyworld.ru, а также подписаться на обновления сайта AllMyWorld.ru по почте, чтобы следить за выходом новых статей о самостоятельных путешествиях по всему миру.
Хорошего вам отдыха в Грузии!
Ваш Роман Мироненко
Туры в Грузию. Туризм и отдых в Грузии. Туроператор Грузинское Бюро Путешествий «Гамарджоба.Ру!»
путешествуйте в грузию с нами!
Туроператор «Грузинское Бюро Путешествий» («Гамарджоба, Ру!»™) предлагает широкий спектр туристических программ в Республике Грузия. Мы предлагаем около 20 направлений туризма в Грузии, более трёх десятков авторских программ, разработанных специально для гостей из России, учитывающих не только менталитет, интересы, духовные потребности, но и кулинарные пристрастия. Мы предлагаем, как групповые так и индивидуальные туры по Грузии на праздники!
Множество туроператоров и турагенств в Европе и России уже сегодня являются нашими партнёрами и предлагают своим туристам качественные туристические программы от «Грузинского Бюро Путешествий».
Приглашаем вас воспользоваться нашими услугами и погрузиться в атмосферу гостеприимства прекрасной и удивительной Грузии! Всегда рады новому сотрудничеству.
Туры на выходные
Туры в Грузию на выходные — очень удобная и удачная возможность за достаточно короткий срок кардинально сменить рабочую обстановку офиса на красоты и деликатесы Грузии, чтобы полноценно восстановить свои силы.
Эконом туры
Когда бюджет ограничен, а тяга к путешествиям не иссякает и хочется посмотреть такую интересную с туристической точки зрения страну, как Грузия — предлагаем несколько вариантов путешествий по недорогим, эконом турам.
Классический туризм
Классические экскурсионные туры в Грузию с посещением самых популярных туристических достопримечательностей страны доступны, как на групповые фиксированные даты заездов, так и возможно проведение любого тура в индивидуальном порядке.
Культурно-исторический туризм
Культурно-исторические туры в Грузию с погружением в культуру и самобытность страны. Эксклюзивные программы с посещением не типовых мест, доступны ценителям настоящего душевного отдыха.
Пляжные туры
Пляжные туры в Грузию — это отличная возможность совместить отдых на море с экскурсиями по Грузии. Продолжительность пляжного сезона в Грузии с мая по октябрь. Батуми – один из самых современных курортов на черноморском побережье.
Комбинированные туры
Комбинированные туры в Грузию, Армению и Азербайджан. Настоящее удовольствие и калейдоскоп удивительных чувств! Благодаря нашему представительству в Ереване мы обеспечиваем полный цикл Вашей комфортной поездки. Продуманная логистика и отлаженные связи экономят Ваши время и деньги!
Винные туры
Тут вроде всем всё понятно. Можем добавить, что хорошее, настоящее вино есть не только в бутылках известных производителей, но и у добросовестных крестьян. Путешествуйте с нами и познайте вкус настоящих грузинских вин!Гастрономические туры
Кавказская кулинарная культура богата — это всем известно. Но на общем фоне Грузия выделяется особенно, это настоящий праздник желудка! Кулинарные туры в Грузию с мастер-классами, позволят вам не только насытить бренное тело, но и существенно обогатить свои кулинарные способности!
Школьные туры
Грузинское Бюро Путешествий предлагает школьные туры в Грузию. Специально разработанные программы для детей старшего и среднего школьного возраста, направленные на знакомство с культурными обычаями страны, общение и обмен опытом со своими грузинскими сверстниками.
Паломнические туры
Паломнические тур в Грузию – это прекрасная возможность прикоснуться к Святым местам и почувствовать силу веры во Всевышнего.
Грузия стала христианской страной в 326 г., благодаря проповедям Святой Нино.
Экологический туризм
Наблюдение за дикими животными и птицами в живой природе. Культурные программы, в которых основной упор делается на знакомство с богатой флорой и фауной Грузии. Великолепная возможность отдохнуть на природе, в дали от городской суеты, да и людей вообще.
Активный туризм
Велотуры, горные походы, альпинизм, скалолазание, спелеология, парапланеризм, джипинг, рафтинг, мототуры, горнолыжные туры, конные походы, трекинг, зиплайн, и даже полет на воздушном шаре. В Грузии можно идеально совместить дозу адреналина с культурным насыщением от поездки.
Корпоративные туры
Квесты, тимбилдинг в национальном ключе, гала-ужины с национальной программой, кейтеринг, организация деловых встреч и конференций — полный цикл корпоративного сопровождения! Грузинская атмосфера с московской деловой хваткой, надёжно и продуктивно.
Свадебные туры
Грузия – прекрасная страна для Вашего торжественного мероприятия. Свадьба в Грузии пройдет на фоне головокружительных пейзажей, в романтической обстановке. А Ваше свадебное путешествие по Грузии останется в Ваших сердцах на долгую, счастливую, семейную жизнь.
Зимние туры
Зимой отдых в Грузии ничуть не уступает по приобретенным впечатлениям, поездкам в другие времена года. Зимой в Грузии востребован санаторно-курортный отдых в Боржоми и Цхалтубо, живут активной жизнью горнолыжные курорты Бакуриани и Гудаури и конечно же, популярны зимние экскурсионные туры по Грузии на Новый год и Рождество.работать с нами надёжно и легко!
Более
15 000 довольных туристовМы почти всё знаем о том, как организовать хороший отдых! Девять туристов из десяти рекомендуют нас своим друзьям и знакомым.
Это лучшая реклама и мы кровно заинтересованы в высоком качестве Вашего отдыха.
Мы – почти безупречная команда профессионалов. Мы делаем самые лучшие путешествия по Грузии любого формата, от индивидуальных, до корпоративных.
11 лет работы в Закавказье для российского рынкаМы отлично знаем свою работу и потребности наших клиентов. Никаких неожиданностей и «сюрпризов». Общаемся на понятном Вам языке и гарантируем качество. Не ищите кота мешке, не играйте в рулетку. Доверяйте Ваш отдых профессионалам!
Более
2 000 туров проведеноЭто не просто статистика. Мы прошли огонь, воду и медные трубы, доказав себе и рынку свои профессиональные качества. С каждым найдём общий язык, будь то фотограф-одиночка или ивэнт-менеджер крупной компании.
Средний пробег одного тура
1000 кмПрофессиональные водители, надёжный и комфортабельный транспорт — залог нашего успеха и вашей безопасности.
и экспертов в различных областях науки и истории. Мы работаем с лучшими. Знания стоят дорого — не теряйте Ваши деньги. Путешествуйте с нами получая новые знания!
georoute.ge | Винзаводы, винные погреба Кахетии
Производители вина:
· Ахметский муниципалитет
· Гурджаанский муниципалитет
· Кварельский муниципалитет
· Лагодехский муниципалитет
· Сагареджойский муниципалитет
· Сигнахский муниципалитет
· Телавский муниципалитет
Для планирования виннго тура по Грузии будет полезна » Интерактивная карта винзаводов и погребов.
Обычно посещение винзаводов совмещают с осмотром церквей и крепостей. » Карта достопримечательностей вам в помощь.
Ахметский муниципалитет
«Alaverdi Monastery Cellar»
(Винный погреб Алавердского монастыря). Им же принадлежит винный погреб в селе Ожио, ахметского района.
Монастырь Алаверди. Карта
(+995) 599 155 002
since1011.com
Дегустация с экскурсией стоит 45 лар, что немного дорого.
«Badagoni»
Компания основана в 2002 году.
Центральный офис в Тбилиси (Площадь Свободы, 4).
Завод находится в деревне Земо Ходашени (недалеко от Икалто).
(+995 32) 293 62 43
(+995) 599 552 403
badagoni.com
«Petriashvili» cellar
Винный погреб Петриашвили интересн тем, что вино тут производят только в квеври. Иногда встречается название «Petriaant marani» (окончание «аант» означает принадлежность такой-то семье (фамилии)).
Завод находится в деревне Земо-Ходашени (недалеко от Икалто).
«Papa Zurabo» Wine Cellar
Винный погреб в деревне Квемо-Алвани.
(+995) 555 912 145
Очень вкусные цены: Дегустация с мини застольем стоит 5 лар с человека.
Вино домашнее + чача.
Гурджаанский муниципалитет
«Грузвинпром» + «Gurjaani 1929»
На территории завода есть дегустационный зал плюс старинное винохранилище на пару сотен квеври. «Gurjaani 1929» (раньше назывался «Красный марани»). Дегустации проводятся в деревне Велисцхе, что неподалеку. Оба завода находятся в центре города Гурджаани. Это чуть севернее грязевого парка Ахтала.
Гурджаани на ул. Костава, 1. Карта
«Kakhetian wine cellar» (груз. კახური ღვინის მარანი)
Фирма основана в 2007 году. При винзаводе есть дегустационный зал.
г. Гурджаани. Ул. Сараджишвили № 55. Карта
(+995 32) 247 40 50
(+995 32) 247 40 60
(+995) 599 506 904
(+995) 577 442 744
kwcell.ge
Chateau Zegaani»
Производят вино в квеври и дубовых бочках.
Центральный офис находится в Тбилиси (ул. Костава, 37/39),
Завод располагается в селе Зегаани.
Карта
(+995 32) 210 30 44
(+995) 570 104 920
chateau-zegaani.com
«Qimerioni» (груз. ქიმერიონი)
Компания основана в 2011 году. Завод располагается в селе Чулмаки.
Центральный офис находится в Тбилиси (ул. Закария Палиашвили, 85).
(+995 32) 218 07 93
qimerioniwines.com
«Gurjaani Wine House»
Винный погреб с дегустационным залом. Помимо дегустаций, здесь проводят мастер-классы по приготовлению хачапури, хинкалии т.д. Здесь же есть гестхаус.
Гурджаани. Ул. Руставели, 28.
(+995) 598 512 244
(+995) 590 512 244
winehousegurjaani.ge
«Family Wine Cellar»
Фишка фирмы заключается в том, что вино производят в квеври.
Деревня Карденахи
(+995) 599 110 617
Кварельский муниципалитет
«Khareba»
Уже ставший местной достопримечательностью винный склад фирмы «Хареба» (груз.
გვირაბი — тоннель). Здесь проводят экскурсии с дегустацией вина. Недалеко от тоннеля располагается элитный ресторан «Саперави».
Кварели. Карта
(+995 32) 249 77 70
winerykhareba.com
gvirabi.ge
«Graneli»
Второе название «Зона Киндзмараули». Основан в 90-е годы. Продукция ориентирована, в основном, на VIP заказчиков и на экспорт.
Завод располагается рядом с винным складом (гвираби) фирмы «Хареба». Карта
(+995) 577 987 791
» Подробнее о винзаводе
«Corporation Kindzmarauli»
Корпорация Киндзмараули. Завод был выкуплен в частную собственность в 1993 году и модернизирован. Тут можно продегустировать вино, а заодно и купить. И довольно дешево.
Кварели. Ул. Чавчавадзе, 55. Это в самом центре города. Карта
(+995 352) 222 997
(+995) 790 100 061
kindzmaraulicorporation.
ge
«Kindzmarauli Wine Cellar»
Винзавод располагается юго-западнее Кварели. На трассе Греми-Кварели есть указатель. Карта
(+995 32) 237 14 24
(+995 32) 249 74 77
(+995) 595 905 610
(+995) 595 333 103
kmwine.ge
«Eniseli Bagrationi wine cellar»
Компания основана в 2003 году. Винзавод находится между деревнями Энисели и Сабуе. Это всего в 2 км с.-в. городища Греми. На территории винзавода построили гостиницу «Chateau Eniseli».
Карта
(+995) 599 518 645
(+995) 599 532 736
eniselibagrationi.ge
Сагареджойский муниципалитет
Деревня Манави. Карта
(+995) 568 054 848
manavi_wine@yahoo.
com
manaveli.ge
Сигнахский муниципалитет
«Pheasant Tears Cellar»
Завод располагается в деревне Тибаани.
Дегустационный зал в Сигнаги на ул. Бараташвили, 18.
(+995 355) 23 15 56
(+995) 598 722 848 (главный менеджер Тамрико)
pheasantstears.com
«Kerovani Winery»
Ул. Агмашенебели, 18.
(+995) 599 408 414
kerovani.com
Телавский муниципалитет
«Telavi wine cellar»
Телави. Курдгелаури (населенный пункт с 1992 года в составе г. Телави)
(+995 350) 230 550
(+995 350) 326 111
(+995) 577 941 80
«Teliani Valley»
Винзавод расположен у въезда в Телави. Тут же магазин и дегустационный зал. В 2005 году на территории производства открылся гестхаус.
Центральный офис в Тбилиси (Проспект Маршала Геловани, 2).
(+995 32) 231 32 45 (офис в Тбилиси)
(+995) 577 995 944
(+995) 577 500 257 (Нана — организатор экскурсий)
Дегустация. 15 лари — 2 сорта вина, 20 лари — 3 сорта, 30 лари — 3 сорта + чача.
telianivalley.com
«Kakhuri»
Заводик располагается около трассы на Телви-Гурджаани, недалеко от поворота на Кварели.
Телави, ул. Тбилисская, 1.
(+995 350) 27 02 00
(+995) 599 107 035
kakhuri.com
«Chateau Telavi»
Компания основана в 2010 году. На данный момент (2014 г.) имеет сеть магазинов в Тбилиси, Гори, Кутаиси, Зугдиди. Завод располагается на южной окраине деревни Саниоре.
Деревня Саниоре. Карта
(+995 32) 218 48 48
(+995) 599 565 539
(+995) 592 431 452
chateautelavi.com
«Kakha Tchotiashvili’s cellar»
Небольшое хозяйство (4.
5 га), где выращиваются сорта ркацители, киси, хихви, мцване, саперави. Саперави этой винерии признано лучшим на выставке WinExpo-2016
Деревня Саниоре. Карта
(+995) 593 985 502
«Schuchmann wines»
На территории производства располагается гостиница, ресторан и, естественно, дегустационный зал.
Деревня Кисисхеви (в 4-5 км восточнее Телави). Карта
(+995 790) 55 70 45
(+995) 577 508 005
schuchmann-wines.com
«Shumi»
На территории завода открыли музей вина и лозы «Вазиони». Винзавод и виноградники располагается рядом с домом-музеем Александра Чавчавадзе.
Ул. С. Цинцадзе, 18. (Центральный офис в Тбилиси)
Цинандали. Карта
(+995 32) 238 11 37
(+995) 599 289 982
[email protected] (музей)
shumi.
ge
Дом-музей Александра Чавчавадзе
На территории музея есть винохранилище и дегустационный зал.
Цинандали. Карта
(+995 350) 23 37 17
tsinandali.com
«Winiveria»
Винный погреб гостиничного комплекса «Chateau Mere«. Недалеко от деревни Вардисубани. Гостиница с винным погребом располагается на трассе Телави-Тбилиси (через Гомборский перевал) в 1.5 км от поворота на монастырь Ахали Шуамта.
Карта
(+995) 595 990 399
(+995) 595 990 390
mere.ge
winiveria.ge
«Vaziani»
Телави. Ул. Мшвидоба, 42
(+995 32) 290 47 74
(+995 32) 290 48 24
vaziani.ge
The Spirit of Georgia (საქართველოს სული)
Георгий Бакурадзе — ген. директор
Телави, Курдгелаурское шоссе, 1
(+995) 592 941 122
george_bakuradze@yahoo.
com
Винные туры в Кахетию в 2022
- 1 Экскурсия по винным заводам Кахетии с дегустацией
- 1.1 Сигнахи
- 1.2 Алазанская долина
- 1.3 Винодельни Киндзмараули и Гвираби
- 1.4 Замок Греми
- 1.5 Телави
- 1.6 Перевал Гомбори
Когда мы говорим «Грузия», мы думаем «вино». Когда мы говорим «вино», мы думаем «Кахетия». Красные вина, белые вина, заводские и домашние, сухие и полусладкие – в самом винном регионе Грузии каждый найдет вино себе по вкусу. Хотя Кахетию мы любим не только за ее напитки, но и за прекрасную, не похожую на остальные регионы природу.
Вот технические подробности этого экскурсионного тура.
Продолжительность экскурсии варьируется от 5 до 7 часов. Километраж – около 270 км. Поездка начинается и заканчивается в Тбилиси. Маршрут: Тбилиси – Сигнахи – Телавии – Тбилиси. Экскурсия выполняется на комфортабельном 7-местном микроавтобусе.
Помимо профессионального водителя группу сопровождает квалифицированный гид. Стоимость такого тура составит $290. Дегустации и обед -$29 с человека. Чтобы узнать подробности пишите на
Сигнахи
Сигнахи – небольшой городок на склоне горы, красные черепичные крыши которого не спутаешь ни с чем. Узкие мощеные брусчаткой улицы удивительно похожи на провинциальные городки Европы.
Визитная карточка города – конечно, смотровая площадка, с которой открывается удивительный вид на Алазанскую долину и – вдалеке – большой Кавказский хребет.
Кстати, Сигнахи называют городом любви не только за волшебную романтическую атмосферу, но и потому, что местный загс открыт круглосуточно и работает без выходных).
Фото: Светлана Шимко
Алазанская долина
Алазанская долина – самая большая долина в Грузии.
Ее длина – 225 км, ширина от 20 до 40 км. Это огромная, словно выглаженная утюгом, чаша, вдоль которой течет центральная река региона – Алазани.
Большую часть долины покрывают виноградники. Примечательно, что буквально в каждом селе виноград отличается по вкусу и, соответственно, разным получается и вино. Бывает, что в двух соседних деревнях растет один и тот же сорт винограда, из которого получаются совсем разные вина.
Фото: Вадим Туркин
Винодельни Киндзмараули и Гвираби
В ходе тура вы посетите две винодельни – Киндзмараули и Гвираби, на которых вам подробно расскажут и покажут весь процесс изготовления вина как по европейской технологии, так и по традиционно грузинской.
Кроме того, в каждой винодельне пройдет дегустация, в ходе которой вы попробуете самые разные сорта вин и даже чачу. К тому же, сотрудники завода расскажут о том, как правильно дегустировать вино, научиться понимать и его аромат, и скрытые нотки в букете, и послевкусии.
Замок Греми
Замок Греми построен в 1565 году и около ста лет был столицей Кахетинского царства.
Хотя до наших дней сохранились лишь крепостная стена, Архангельский храм и колокольня, масштабы построек впечатляют. Если подняться на верхнюю площадку колокольни, вся долина будет перед вами как на ладони.
В замке осталось много старинных предметов быта – от мотыги до кувшинов. В одном месте даже остался очаг с подвешенным над ним котелком – не сложно представить, что вот сейчас подойдет повар и начнет готовить что-то умопомрачительно вкусное! А Архангельский храм интересен в первую очередь наличием фресок, которые датируются 1577 годом.
Фото: Peter Ashton
Телави
Телави – один из древнейших городов Грузии начинает свою история в I-II веках нашей эры. Здесь сохранилось большое количество памятников архитектуры, на которые стоит взглянуть. Так, в центре Телави стоит крепость Батонис-Цихе, которая на протяжении нескольких веков служила резиденцией царей Кахетии.
Неподалеку растет огромный платан, возраст которого превышает 900 лет. Именно в Телави режиссер Георгий Данелия снял свой известный фильм «Мимино».
Фото: Marina Shalamberidze
Перевал Гомбори
Это одна из трех дорог, по которым можно попасть из Тбилиси в Кахетию. Начинаясь от одноименного села, дорога идет вверх серпантином. Вдоль дороги – красивый светлый лес.
Высота перевала около 1650 метров, с самой высокой точки открывается отличный вид на гору Гомбори (1839 м), Алазанскую долину и вершины Кавказского хребта. Дальше дорога идет вниз через альпийские луга. Можно смело сказать, что эта дорога красива в любое время года – в каждое по-своему.
Звоните и пишите нам, мы устроим вам винный тур или экскурсию по Кахетии! Получить бесплатную консультацию можно по телефону: +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540
Аренда авто
Сокровища Кахетинского региона — необычные экскурсии в Тбилиси
Грузия – самый древний винодельческий регион в мире. Не посетить эти места и не попробовать вина — значит просто не познать Грузию.
В моем туре вы за один день продегустируете вина пяти самобытных производителей, совершенно непохожих друг на друга, узнаете особенности их производства, а также познакомитесь с историей знаменитого края.
100 отзывов путешественников
Что вас ожидает
Винное производство и дегустации
Я отвезу вас на винные заводы и винодельни (марани) Кахетии, чтобы вы познакомились с нюансами технологических процессов производства и воочию увидели, как и где выращивают виноград, как делают вино и чачу. Дегустация вина и чачи будет организована в Цинандали, Телави, Кварели.
Знаменитые монастыри и храмы Кахетии
Мы заедем в село Шуамта, где сохранились фрагменты монастырей Дзвели-Шуамта и Ахали-Шуамта. Вы осмотрите два совершенно не похожих по архитектуре монастыря, построенных в разное время: соответственно, в V и в XVI веках.
Вы побываете в одном из первых монастырей Грузии – Икалтойском – и увидите академию, в которой учился Шота Руставели.
Посетите монастырь и собор Алаверди – главный и самый почитаемый храм в Кахетии. Собор Святого Георгия – второй по высоте в Грузии, первый среди сохранившихся средневековых соборов и самый высоким из четырех “Великих Кафедралов” (хотя храм Баграта после реконструкции стал выше Алаверди на 2 метра). И полюбуетесь небольшим симпатичным монастырем Некреси, расположенным высоко на горе над Алазанской равниной.
Гончарная мастерская
Квеври – это уникальный глинянный сосуд для изготовления и хранения вина. Обнаруженная в Грузии древнейшая глиняная посуда типа квеври относится к 6-5 тыс.лет до н.э. Вы посетите гончарную мастерскую и ознакомитесь с уникальным ручным процессом изготовления квеври.
По пути мы также обязательно заедем в город Греми – столицу Кахетинского царства в XVI-ХVII веках.
Организационные детали
- В стоимость включено: трансфер, входные билеты в музеи и комплексы, все дегустации, кофе, вода.
- Расходы на дегустацию у гончара (5€ за человека) и питание оплачиваются отдельно.
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из моей команды.
- Экскурсию можно провести и для большего количества путешественников: доплата за каждого следующего человека — 40€.
Место встречи
Место встречи по договоренности с гидом, вы сможете обсудить его при заказе экскурсии.Остались вопросы?
Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы
Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре
- Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
- На сайте вы оплачиваете 20% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
День занят
День свободен
Заказать100 отзывов путешественников
Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники.
Подробнее
Фотографии путешественников
В целом, экскурсия нам понравилась, мы, правда, значительно изменили маршрут и состав мест посещений. Это было сделано по нашей просьбе, так как мы были с детьми 5 и 8 лет, и длинных экскурсов по храмам и замкам не хотелось. В итоге посетили дом гончара квервей, древний институт виноделия, винный завод и дом винодела. Дороговата показалась дегустация у гончара и его чача на продажу, можно смело от неё отказаться и просто посмотреть на производство. И очень дорого, по нашему мнению, взяли за ужин у винодела за детей, по 50 лари за ребёнка. За взрослых 120 лари с человека, но там понятно, мы ели-пили-общались. А дети что могут съесть: кусочек мяса и запить лимонадом). Но это претензии не к Александру. Зато дети пособирали виноград и подавили его в старинной давильне ногами. Остались довольны)
В итоге, мы провели насыщенный день. Александр интересный и грамотный собеседник. Завёз нас на базар в Телави.
Жаль, что не успели посмотреть, где снимали Мимино, из-за того, что слишком задержались у гончара. И Александр посоветовал нам купить вино на заводе по хорошим ценам, хотя изначально мы не собирались) Потом на протяжении всего отпуска в Грузии оно нам очень пригодилось)
Резюмирую: ехать с Александром советую, но не слишком отвлекайтесь от первоначального маршрута, так как получается дорого))
ещё
Александр, мы благодарим Вас за великолепный день в Кахетии! Вы потрясающий гид! Дегустации на высшем уровне! Отдельное спасибо и Георгию! Мы в восторге!!!
ещё
Отичное маленькое путешествие по винолельням и монастырям Кахетии. Александр отличный гид, очень все понравилось. Везде нас встречали с невероятным гостеприимство.
ещё
Александр великолепный гид, интеллигентный человек, профессионал в данной области.
Великолепное
знание вопроса, деликатная манера общения, тонкое чувство юмора сделало это поездку незабываемой. Он действительно провел экскурс в историю виноделия, показав удивительные места, где зарождалось вино. Великолепная природа Кахетии никого не оставит равнодушным, понимаешь, почему именно эти места привлекают великое множество ценителей вина. Да и как не соблазнится, когда тебе организуют экскурсию в три разных места для дегустации, где полностью погружаешься и понимаешь все тонкости, не будучи специалистом. А в конце вас ждет радушный прием, истинное грузинское гостеприимство у частного винодела. Вот где понимаешь, почему застолье длится долго, вот где самые вкусные блюда национальной кухни и вино льется янтарной и красной рекой, и, вот где гости является именно, по словам самих жителей, посланниками Бога.
Искренне рекомендую эту экскурсию всем. Поверьте, это сплав традиции, истории, вина, культуры и прекрасного общения!
ещё
Выражаем искреннюю благодарность Александру.
Александр сопровождал нас в индивидуальном туре по винному региону Грузии – Кахети. В течение одного дня мы совершили маленькое путешествие в один из самых живописных уголков Грузии, вдохновились горными видами, древними храмами и прикоснулись к культуре грузинского вина.
Александр, открытой души человек, продемонстрировал высший профессионализм, гостеприимство и вдохновение. Несмотря на то, что тур у нас был винный, Александр уделил время истории и культуре грузинского народа. Обратил внимание на знаменательные даты и интересные факты о Грузии, о многих из которых можно узнать, лишь общаясь с местным жителем, таким, как Александр, душа которого наполнена этой страной.
Благодаря Александру мы узнали об истории грузинского вина, типах его производства в Грузии и сортах винограда. И конечно же, в наших сердцах навсегда останутся «квеври» (глиняные кувшины, используемые в производстве вина), про которые Александр рассказал нам много удивительных фактов и показал, как они выглядели много столетий назад и сейчас.
Внимание Александра позволило нам соприкоснуться с историей наяву.
Мы посетили древнейшие храмы, увидели гончарную мастерскую по производству квеври и вина, посмотрели как растут сотни сортов винограда, узнали как работает действующий завод по производству вина и конечно же научились правильно дегустировать вина.
На протяжении всего пути Александр старался сделать акцент и на разнообразии природы Грузии, которая в каждом регионе, в том числе и в Кахети, наполнена особым пейзажем и ароматом. Мы останавливались в удивительных местах грузинских гор и равнин для того, чтобы сделать памятные фотографии.
За знаниями Александра, умением преподнести рассказ, и то как он ведет беседу с путешественниками стоят годы практики и многолетний труд. Но отдельно, мы хотели бы сказать огромное спасибо за ваше отношение – за вашу доброту, теплоту, гостеприимство, умение сделать людей, которые рядом с вами, счастливыми. Благодаря нашему однодневному туру и знакомству с вами Грузия навсегда останется в наших сердцах, вместе с ее чудесным регионом Кахети и наивкуснейшим вином и удивительной техникой ее производства, про которую вы рассказали нам с таким профессионализмом.
Мы желаем вам крепкого здоровья, дальнейшего процветания в вашей профессиональной деятельности и надеемся на скорейшую встречу!
Ваши внимательные слушатели Михаил и Екатерина.
ещё
Экскурсия мне очень понравилась, и я ее всем рекомендую искренне и с удовольствием! Конечно, прежде всего, экскурсия — это удача ее гида, Александра, образованного, эрудированного, блестящего знатока тайн грузинского традиционного и современного виноделия. Я узнала много интересных фактов о сохранившихся на территории Кахетии храмах, о Кахетинском винодельческом районе. Мы побывали у Зазы — гончара, создающего уникальные квевры для вина, продегустировали наивкуснейшее вино и чачу. Было весело, увлекательно и не тяжело, несмотря на длинный маршрут и жаркую погоду. Александр — очень внимательный и заботливый гид, и вы не останетесь голодными или усталыми, он учтет все ваши пожелания и поможет влюбиться в красоту Алазанской долины, в историю и культуру Кахетии, ее храмов, городов и маленьких селений.
Отдельное спасибо за приятный обед в Телави и за посещение местного рынка с вкуснейшими сырами, чурчхелой, персиками и первым виноградом!
ещё
Александр, большая благодарность Вам за этот день! Это большая удача познакомиться с таким прекрасным рассказчиком и провести день в Кахетии.
ещё
Потрясающая экскурсия! Александр интересно рассказывает, много новой информации узнали об истории Грузии и о виноделии. Дегустации все были душевные, а места приятные! Александр по нашей просьбе включил обед в ресторане, даже посоветовал, что там заказать. Дополнительно к экскурсии заехали еще на один винный завод, на виноградники, несмотря на то, что это не было предусмотрено в маршруте. Восторг и самые теплые слова Александру!
ещё
Объездили с Александром всю Кахетию. Я узнала много интересного про виноделие, виноград, изготовление квеври, посмотрела прекрасные монастыри и городки.
Однозначно рекомендую посетить Кахетию с ним.
ещё
Александр — классный рассказчик и очень приятный человек! К сожалению, нам не очень повезло с погодой, и мы не смогли во всей красе увидеть многие пейзажи, но всё остальное было очень увлекательно. Александр рассказал нам всё о теории производства вина, о каждом посещённом храме, а на винодельнях мы уже перешли к практике. Хозяева виноделен очень гостеприимные, добродушные и дружелюбные люди! Мы очень довольны поездкой и рекомендовали её всем друзьям, спасибо большое!
ещё
337 отзывов на другие экскурсии гида
Все очень понравилось. Александр – прекрасный и отлично знающий свое дело. Спасибо, Александр.
ещё
Я пригласила на эту дегустацию своих друзей в день рождения! Мы очень здорово провели время за подробными рассказами Александра о винах.
Все остались крайне довольны. Александр очень интересный, последовательный, знающий рассказчик. Обязательно посетите экскурсию, если хотите узнать, какое именно вино надо пить, чтобы с утра не болела голова 😉
ещё
Был с родителями на дегустации, все очень понравилось, все отзывы правда, приходите не пожалеете!
ещё
шикарная экскурсия. очень рекомендую
ещё
Александр — превосходный рассказчик и при том с отличным чувством ритма, он не перегружает вас информацией, а как бы подпитывает вас ей. Маршрут можно было согласовать, пару мест мы отменили, и заехали пообедать в ресторан по нашему выбору недалеко от маршрута. Александр составил нам компанию, чему мы были несказанно рады. Также очень хорошо относится к детям с их капризами и фортелями 🙂 დიდი მადლობა!
ещё
10 лучших виноделен Кахетии, которые стоит посетить в 2022 году
Откройте для себя лучшие винодельни Кахетии
Регион Кахети является сердцем виноделия в Грузии, и именно здесь расположено большинство виноделен страны.
В Кахетии есть хорошо развитые винные маршруты с многочисленными открытыми дверями погреба во многих впечатляющих апелласьонах, таких как Цинандали, Мукузани, Киндзмараули и Твиши. Винодельни рады приветствовать гостей, чтобы поделиться своими винами и многолетней историей виноделия. Вы найдете много замечательных виноделен рядом с Телави или Кварели , а также сотни других достопримечательностей, которые стоит посетить по всему региону. Если вы ищете винодельни недалеко от Тбилиси, мы вам поможем.
Мы предоставили список виноделен в Кахетии , открытых для посетителей с возможностью прямого бронирования через наш сайт. На WineTourism.com мы готовы ответить на любые вопросы и помочь вам найти лучший вариант при планировании вашего опыта винодельческого региона в Кахетии. Мы надеемся, что вы узнаете, что делает этот регион особенным, и получите удовольствие от исследования незабываемого уголка Грузии!
Винный дом KTW Патардзеули
Посвящается развитию грузинских винных традиций
Грузия, Кахетия
Забронировать
Шато Буэра
Откройте для себя семейную винодельню с видом на Кавказские вершины
Грузия, Кахетия
Забронировать
Поместье Вазисубани
Откройте для себя 200-летнюю винодельню
Грузия, Кахетия
Забронировать
Имение Цинандали
«Литературное сердце поэтов и писателей» — где вместе с винами формировалась культура
Грузия, Цинандали
Забронировать
Семейная винодельня Насрашвили
Семейная винодельня Насрашвили
Грузия, Кахетия
Забронировать
Ростомаант Марани
Откройте для себя натуральные вина Грузии
Грузия, Напареули
Забронировать
Джуани
Грузинское виноделие с использованием как традиционных, так и современных европейских методов
Грузия, Манави
Забронировать
Вина Артана
Уникальные вина Artana Winery
Грузия, Кахетия
Забронировать
Усадьба Карданахи
Традиционные вина из Грузии
Грузия, Кахетия
Забронировать
Винодельня Мтевино
Смесь грузинских и европейских технологий
Грузия, Кахетия
Забронировать
Сообщество Теми
Сообщество органических вин из сердца Грузии
Грузия, Кахетия
Забронировать
Санавардо Эстейт
Санавардо Эстейт — Харт оф Напареули ЗОП
Грузия, Напареули
Забронировать
Просмотреть еще
Мариам Хуберашвили
Туроператор
Предлагает туры в:
Напареули, Кахетия, Грузия
Откройте для себя вкусовую палитру первородного вина из грузинского квеври и узнайте больше о .
..
Ознакомительные туры
Просмотреть еще
Карта Винзаводов Кахетии
Откройте для себя расположение виноделен в Кахетии
Как добраться до винных заводов в Кахетии
Винодельни Кахетии легко доступны на различных видах транспорта.
Чтобы поехать в Кахетию и посетить винодельни, логическим пунктом прибытия в Грузии является международный аэропорт Тбилиси, который является крупнейшим аэропортом в стране.
Тбилисский международный аэропорт расположен на восточной окраине Тбилиси, которая ведет к винодельческому региону Кахетия.
Легче всего посетить винодельни Кахетии на машине. Вы можете легко арендовать автомобиль в Тбилиси или в аэропорту, а поездка до Телави займет 2 часа, где вы сможете посетить множество кахетинских виноделен.
Есть общественные и частные маршрутки, которые соединяют большинство городов Кахетии с Тбилиси.
Где можно найти эти маршрутки? Вы должны добраться до автовокзала Ортачала, откуда вы сможете доехать до Телави.
Как только вы приедете в Телави, вы сможете легко осмотреть окрестности и посетить дегустации вин и туры по Кахетии.
Винодельни в Манави
Винодельни в Цинандали
Винодельни в Напареули
Винодельни в Кварели
Лучший сезон для посещения винных заводов в Кахетии
Лучший сезон для посещения винных заводов в Кахетии — с апреля по октябрь.
Если вы ищете более спокойное посещение виноделен в Кахетии, вам следует путешествовать весной. В этот период вокруг Кахетии меньше толп туристов. Если жара для вас проблема, постарайтесь не посещать винодельни в июле или августе.
Чтобы получить опыт сбора урожая, вам следует посетить винодельни в сентябре и октябре.
Какие винные заводы в Кахетии?
Большинство виноделен в Кахетии небольшие и средние, где вы сможете попробовать ремесленные вина, изготовленные с особой тщательностью в соответствии с 8000-летней практикой виноделия. Здесь вы найдете исторические винодельни с многолетней историей, а также новые семейные винодельни, которыми управляет молодое поколение.
Наиболее распространенные сорта винограда и стиль вин, производимых в Кахетии
В Кахетии чаще всего выращивают сорта винограда Саперави и Ркацители. Однако в последние годы многие винодельческие хозяйства Кахетии посвятили себя тому, чтобы дать новую жизнь забытым сортам винограда, исчезнувшим в регионе во время правления Советского Союза в Грузии.
Вместе с Ркацители и Саперави вы также найдете Кахури Мцване, Хихви, Киси, Будешури, Мцвивана и множество различных местных сортов винограда в меньшем масштабе.
Винодельни Кахетии производят высококачественные вина из кахетинских сортов винограда как по европейской, так и по традиционной технологии виноделия. Кахетинский метод виноделия является одним из древнейших и самых уникальных методов виноделия в мире и включает использование квеври, подземного глиняного сосуда, используемого для ферментации и выдержки вина.
Языковые советы для посещения виноделен в Кахетии
Картульский (грузинский) является официальным языком страны, и вы обязательно покорите сердце любого грузина, если скажете им несколько слов на их языке.
Читать по-грузински было бы невыполнимой задачей, но мы постарались вставить несколько слов, написанных на латинице, которые могут быть полезны для вашего посещения виноделен в Кахетии:
| Английский | Грузинский |
|---|---|
| Wine | Ghvino |
| Винодельня | Marani |
| Дегустация вин | GHVINIS DAGEMOVNEBA |
| 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908! | Гаумархос! |
Винные заводы в Кахетии предлагают разнообразные возможности винного туризма, включая дегустации вин, экскурсии по винодельням и виноградникам, различные мастер-классы, а также сочетание еды и вина.
Помимо дегустации вин и туров по винодельням, некоторые из виноделен в Кахетии также предлагают рестораны и жилье, что дает вам возможность продлить свое пребывание и насладиться сельской жизнью в регионе.
Ознакомьтесь с нашим списком дегустаций и туров по Кахетии.
Прочтите наш путеводитель по винодельческому региону Кахети или посетите нашу подборку лучших путеводителей по дегустации вин и туров по Кахетии, которые вы можете забронировать во время своего пребывания.
Официальный координатор местного винодельческого сервиса Wine Tourism Global
Пожалуйста, свяжитесь с нашим местным консультантом по обслуживанию винодельни, и мы поможем вам с вашей винной поездкой в винодельческий регион Кахети. Наша местная команда поможет вам посетить более 50 виноделен и найти лучшие отели и рестораны во время вашего пребывания. Более того, мы можем помочь вам лучшим советом сомелье о грузинских винах.
Получите ежемесячный заряд винного вдохновения
Подпишитесь на нашу рассылку сейчас, чтобы получать бесплатное руководство о том, как спланировать идеальный винный тур
Мы заботимся о ваших данных в нашей политике конфиденциальности.
12 лучших винных заводов Кахетии для туров и дегустаций
Планируете короткую экскурсию в винодельческий регион из Тбилиси или хотите провести несколько дней, путешествуя по Винному Пути?
В грузинском регионе Кахети есть сотни (если не тысячи) виноделен, которые приглашают посетителей на экскурсии по виноградникам и дегустации.
Каждый из них немного отличается, и может быть очень сложно решить, куда пойти, если вы не знакомы с местностью.
Этот список объединяет 12 моих любимых небольших семейных погребов и коммерческих виноделен в Кахетии , все из которых демонстрируют традиционные грузинские квеври методы виноделия и европейские технологии.
Помимо дегустации вин, эти заведения предлагают экскурсии по виноградникам, демонстрации виноделия, кулинарные мастер-классы, обеды supra и многое другое.
Этот список лучших виноделен Кахетии очень субъективен! Если у вас есть любимая винодельня в Грузии, которую, по вашему мнению, я должен добавить в список, пожалуйста, оставьте мне комментарий в конце — я также хотел бы ознакомиться с вашими рекомендациями.
Любите вино? См. также:
- Как найти качественный винный тур в Кахетию из Тбилиси
- Как принять участие в сборе вина Ртвели (сентябрь/октябрь)
- Где провести дегустацию грузинских вин в Тбилиси
- Где остановиться в Кахетии : Лучшие винные замки и отели
Обратите внимание: Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию, если вы совершите покупку, нажав на ссылку (без дополнительной оплаты для вас).
Узнать больше.
Карта лучших виноделен в Кахетии
Авторские права на данные карты Google Maps 2022.Небольшие семейные винодельни в Кахетии
Все эти винодельни предлагают уединенный, типично грузинский винный опыт. Одна из лучших вещей в посещении небольших виноделен — это услышать непосредственно от винодела о связи семьи с вином, которая во многих случаях охватывает несколько поколений.
Для этого списка я выбрал винодельни, которые более иммерсивны — это означает, что в большинстве случаев они занимаются виноделием на месте и имеют виноградники на территории или поблизости.
В Кахетии есть еще много-много мест, где можно попробовать вино, приготовленное на выезде, в том числе «Слезы фазана» и «Колыбель вина Марани» в Сигнахи, «Семейный винный погреб Ростомаант Марани» и многие другие в Телави.
Бронирование мест обязательно для всех этих мест, поэтому обязательно позвоните или напишите сообщение по крайней мере за несколько дней.
1. Akido
Akido («виноградная гроздь» по-грузински) сочетает в себе вино, еду, историю и культуру. Это одна из моих любимых виноделен в Кахетии, предлагающая всестороннее погружение.
Akido — это семейный бизнес, которым управляет молодая пара и их родители. Отель расположен на краю обширного виноградника (один из двух, принадлежащих Акидо, другой находится в Ахмете), недалеко от монастыря Икалто.
Изюминкой является красивый кахетинский дом начала 20-го века, семейная реликвия, которую владельцы отреставрировали и украсили в старинном стиле, в комплекте с архивными семейными фотографиями, инструментами пандури и кахетинскими коврами.
Еще одной уникальной особенностью этого заведения является marani подвал с земляным полом, чтобы можно было «поливать» глиняные квеври, когда становится слишком жарко.
Дегустации проводятся на деревянном балконе дома. Ожидайте красиво накрытый стол, переполненный вином и закусками (их пхали восхитительны).
Из вин Акидо мне больше всего нравится перечное Саперави. Они также известны своими Ркацителями.
Винодельня имеет большой двор и подходит для детей. Дегустации, посиделки (обед или ужин) и мастер-классы по приготовлению хачапури возможны по предварительному заказу. Осенью Akido также предлагает винтажный опыт Rtveli.
- Местонахождение: Икалто | X92R+38
- Бронирование: Facebook или телефон
2. Винодельня Джуаани
Винодельня Джуаани.Расположенный в селе Манави в Сагареджо, всего в часе езды от Тбилиси, Джуани является очень популярным местом для короткого побега из города. Помимо винного погреба, в отеле есть красивый сад и большой открытый бассейн.
Семья Гиуашвили занимается виноделием с 1894 года. В 2010 году они основали новую винодельню, производя вино из древних сортов винограда, эндемичных для этой местности. Их 22 сорта вина принесли им различные награды, в том числе три медали в 2019 году.
Международный конкурс вин квеври. В основном делают квеври и вина, выдержанные в бочках — мне нравится красное полусладкое Giuaani и белое сухое Manavi.
Giuaani — это очень хорошо организованная компания с увлеченным своим делом профессиональным англоговорящим персоналом. Дегустация на высшем уровне, как и колбасные изделия.
Они предлагают два турпакета, оба с комплексным туром по винодельне, виноградникам и технике квеври с последующей дегустацией либо четырех вин (30 лари), либо шести вин (50 лари).
- Адрес: Сагареджо | PFC7+3H
- Бронирование: Facebook или телефон
3. Винный двор N1
На противоположной стороне Алазанской долины в селе Ахасофели находится Винный двор N1 – еще одна отличная семейная винодельня, где можно довольно легко провести целый день. день. Винный завод был основан Тикой Дугашвили, тележурналисткой, вернувшейся домой в Кварели, и управляется с помощью ее родителей, Этери и Тамази, а также братьев и сестер Маки и Гиорги.
Дегустация семейного вина проводится в саду под грушевыми деревьями или на террасе. Wine Yard N1 также предлагает щедрые блюда и предлагает тони пури хлеба и чурчхела мастер-класса. Осенью они предлагают опыт Ртвели с живой музыкой, сбором и прессованием винограда, а также большим застольем.
Дегустации стоят 50 лари на человека за все, что вы можете съесть и выпить.
- Местонахождение: Кварели | WX5M+C9R
- Резервирование: Facebook или Instagram
4. Винный погреб Вахо Окруашвили
Дегустация вина прямо из квеври у Вахо.Этот крошечный семейный погреб — прекрасное место, где можно наблюдать весь процесс изготовления вина в квеври от винограда до бутылки. Одна из вещей, которая запомнилась мне, — это архитектура семейного марани и специальные воронки, встроенные в стену, чтобы направлять отжатый виноградный сок прямо в квеври.
Это также было первое место, где я попробовал вино прямо из квеври в традиционной глиняной чаше.
Это очень запоминающийся опыт!
После дегустации вин и экскурсии советую зайти сюда на обед – еда, особенно шашлык мцвади в кахетинском стиле, потрясающая.
Обед в винном погребе Вахо.Операцией руководят Витинер Вахо Окруашвили и его жена Эка, которым помогают родители Вахо, Вано и Эльза. Вся семья невероятно гостеприимна и страстна. Грузинское гостеприимство в лучшем виде.
- Местонахождение: Велисцихе | RP4V+GP9
- Бронирование: Facebook или телефон
5. Винный погреб Шалаури
Дегустация вин Шалаури.Этот небольшой ремесленный винный завод, расположенный на окраине города Телави, был основан группой из четырех друзей. Они производят исключительно вина из квеври с низким уровнем интерференции, в том числе прекрасное Саперави, изготовленное из 30-летних лоз микрозоны Цинандали. Красные вина выдерживаются в течение четырех лет для придания им глубокого, насыщенного вкуса.
Шалаури ежегодно производит около 25 000 бутылок для экспорта по всему миру.
Атмосфера здесь по-прежнему очень интимная, особенно если вам посчастливилось быть показанным одним из соучредителей. Во время моего визита Давид Буадзе показал нам дегустационный зал, кухню под открытым небом и погреб, вмещающий не менее 43 квеври.
Еда здесь отменная, а вид на Большой Кавказ с обеденной веранды просто захватывает дух. Шалаури находится в одном из лучших мест во всей Кахетии.
- Местонахождение: Телави | WG25+VQ
- Бронирование: Facebook или телефон
6. Подвал друзей (усадьба Нелкариси)
Подвал друзей в Некреси.Основанная в 2009 году группой помешанных на вине друзей из 11 разных стран, Friends’ Cellar представляет собой уединенную винодельню с величественными видами и красивым современным дегустационным залом-рестораном. Расположенный недалеко от монастыря Некреси в Шилде, он входит в микрозону Киндзмараули.
Во время моего последнего визита за работой «Друзей» руководил молодой грузинский винодел.
Погреб сейчас находится в процессе ребрендинга в Нелкариси — название является данью уважения древнему митраистскому городу с таким же названием, который располагался здесь и имел свои традиции виноделия.
Подвал друзей подходит к виноделию, сочетая грузинские традиции с европейскими технологиями. Для брожения используют как квеври, так и чаны. Их фирменное вино — саперави, и мне очень понравились их грузинско-европейские смеси «фьюжн».
Дегустация вин в Погребе Друзей.«Друзья» предлагает четыре турпакета, включающих посещение усадьбы, посещение древних руин Нелкариси и дегустацию вин в сопровождении сыра, кахетинского подсолнечного масла и чурчхелы. Также доступны блюда по меню, и в течение года здесь проводятся различные мастер-классы, в том числе курсы по дистилляции чачи.
- Местонахождение: Некреси | XPFV+MX
- Бронирование: Веб-сайт
7. Марани Гвардзелашвили
Георгий Гвардзелашвили проводит экскурсию по своим виноградникам.
«Марани» Гвардзелашвили уникален тем, что здесь работает один человек. Джорджи — винодел старой школы, невероятно страстный и стремящийся производить лучшие натуральные вина. Полагая, что вино поглощает энергию мастера, он ухаживает за квеври только в хорошем настроении. Я думаю, этим все сказано!
Погреб и семейный дом Джорджи расположены прямо среди двух гектаров его виноградников. Некоторым из его лоз более 40 лет. Гордый член Ассоциации натуральных вин, весь его процесс является органическим. Это отличное место, чтобы узнать о био-винах и винах с низким уровнем вмешательства.
Дегустация грузинских вин в Марани Гвардзелашвили. ВинаГвардзелашвили включают нефильтрованные красные и белые вина, приготовленные в шести квеври с использованием винограда микрозоны Цинандали. Гиорги выращивает несколько редких сортов, в том числе Жгиа.
- Местонахождение: Кондоли | WH9G+H9C
- Бронирование: Facebook или телефон
8.
Семейная винодельня НасрашвилиРасположенная на крайнем юго-востоке Кахетии, в менее посещаемом уголке винодельческой страны, семейная винодельня Насрашвили находится на пути к Вашловани и Лагодехи. и отличное место для остановки, если вы направляетесь в любой из этих популярных национальных парков.
Семья владеет 7 гектарами виноградников, прекрасным дегустационным залом и погребом. Бека Насрашвили — психолог, ставший виноделом, — одна из растущего числа молодых грузин, которые возвращаются к виноделию. Брендинг этикетки веселый и молодежный, а сами вина зрелые и продуманные.
Дегустации включают несколько очень уникальных вин, в том числе красное сухое Тавквери и Шавкапито.
- Местонахождение: Дедоплисцкаро | F484+Q3
- Бронирование: Facebook или телефон
9. Винодельня сообщества TEMI
Фото: сообщество TEMI. Управляемая социальным предприятием TEMI Community, это одна из самых уникальных виноделен в Грузии.
Организация ведет свою историю с 1989 года и поддерживает около 70 человек из разных слоев общества и с разными способностями. Их работа действительно вдохновляет, и TEMI более чем заслуживает поддержки.
Компания TEMI расположена в микрозоне Киндзмараули Гран Крю и производит высококачественные квеври из сортов винограда Ркацители и Саперави. Их вина экспортируются в Европу и отмечены многочисленными наградами TEMI.
Туристическая часть ресторана очень хорошо организована и предлагает программу различных гастрономических и винных мероприятий, культурных мероприятий и многого другого. Дегустации вин начинаются от 10 лари на человека, также организуют сбор винограда осенью и открытие квеври весной. Посмотреть всю программу здесь.
- Адрес: Греми | 2M8G+G3
- Бронирование: Facebook или веб-сайт
Крупные коммерческие винодельни и винодельческие хозяйства в Кахетии
Я всегда рекомендую включать в свой маршрут небольшие марани и более крупные винодельни, чтобы вы могли сравнить различные методы и традиции.
Не все грузинские виноделы мелкие, и многие крупные винодельни одинаково интересны для посещения.
Эти более крупные винодельни открыты круглый год и обычно не требуют предварительного бронирования. Если вы путешествуете зимой, вы все равно можете позвонить заранее, чтобы уведомить их о своем визите на всякий случай.
Туры и дегустации носят более формальный характер, и вместо того, чтобы быть просто виноделом, вы, скорее всего, будете частью небольшой группы.
10. Винодельня Хареба / Винная пещера Кварели
Винная пещера Кварели в Виннице Хареба.Один из крупнейших экспортеров вина в Грузии, Хареба производит 50 видов вин, игристое вино, чачу и масло из виноградных косточек из 30 различных сортов винограда. Их винодельня на северо-восточной стороне Алазанской долины представляет собой массивный комплекс, который включает в себя знаменитую Кварельскую винную пещеру, сеть подвальных «тоннелей», вырубленных в склоне горы.
Винная пещера была построена в 1962 году и предназначалась для защиты от радиоактивных осадков.
Стабильная температура (12-16°С круглый год) идеально подходит для хранения вина. Вы можете увидеть более 26 000 бутылок, сложенных в сеть тоннелей протяженностью 7,7 км, построенных той же компанией, что и Тбилисский метрополитен!
Хареба очень коммерческая, но, на мой взгляд, единственная в своем роде и обязательная к посещению в Грузии. Экскурсия по пещере стоит 5 лари на человека, или можно выбрать экскурсию плюс дегустация двух вин за 12-15 лари. Пакет из четырех дегустаций вин, дегустации чачи, мастер-класса по выпечке хлеба и мастер-класса по приготовлению чурчхелы стоит 40 лари на человека.
- Местонахождение: Кварели | WRPM+F9
11. Корпорация Киндзмараули
Еще одно из крупнейших имен в грузинском виноделии, Киндзмараули была основана в 1533 году и первоначально производила вино для царской семьи (поэтому она частично заключена в стенах Кварельской крепости). Перезапуск в 1924, это была одна из немногих виноделен, которая продолжала разливать вино после распада СССР.
Это делает его одним из старейших постоянно действующих виноделен в Грузии.
Киндзмараули ежегодно выпускает впечатляющие 1,5 миллиона бутылок. Это одна из лучших виноделен в Кахетии, которую стоит посетить, если вы хотите получить представление о производстве грузинских вин в массовом масштабе.
Производственная линия винодельни Киндзмараули.Экскурсия по территории и сидячая дегустация вин стоит около 20 лари на человека. На территории также есть магазин бутылок и новый ресторан.
- Местонахождение: Кварели | WRX7+284
12. Усадьба Цинандали
Дом-музей Чавчавадзе в усадьбе Цинандали. Цинандали имеет богатую историю и является пробным камнем грузинского винного наследия. Усадьба была основана в 19 веке грузинским дипломатом и государственным деятелем Гарсеваном Чавчавадзе. Когда князь Александр Чавчавадзе унаследовал поместье от своего отца, он превратил его в центр культуры и искусства, построил на его территории великолепный дворец (ныне Дом-музей Чавчавадзе) и основал винодельню.
Одним из основных вкладов Чавчавадзе была популяризация европейских методов виноделия в Кахетии. В 1841 году за этими дверями закупорили первую бутылку грузинского саперави.
Сегодня в отеле есть музей, энотека, где хранятся тысячи старинных бутылок, и дегустационный зал, две гостиницы (в том числе Radisson Collection Цинандали, один из моих лучших вариантов размещения в Кахетии), а также несколько баров и ресторанов. .
Энотека в Цинандали.Посещение дома-музея Александра Чавчавадзе и энотеки стоит 10 лари, а дегустацию вин можно добавить за дополнительные 2 лари. Также есть возможность попробовать пять вин за 35 лари.
- Адрес: Цинандали | VHW8+88
Как посетить эти винодельни в Кахетии
Винные туры в Кахетию из Тбилиси
Мой любимый поставщик винных туров – Eat This! Tours, бутик-компания, специализирующаяся на семейных марани и нанимающая профессиональных сомелье-гидов. Все их предварительно разработанные маршруты также включают в себя осмотр достопримечательностей, или вы можете адаптировать свою собственную поездку.
Это идеальный способ познакомиться с винодельческим регионом, если у вас сжатые сроки.
Узнайте больше о Eat This! Туры здесь или просмотрите программу и узнайте о бронировании здесь. Воспользуйтесь промокодом Wanderlush при оформлении заказа, чтобы сэкономить 5%.
Сделай сам
Если вы предпочитаете исследовать винодельческий регион Грузии своими руками, вы обычно можете организовать машину и водителя по прибытии в Кахетию. Ваш гостевой дом должен быть в состоянии помочь с этим. Это то, что я сделал, когда впервые посетил Грузию. Это недорогой вариант, но имейте в виду, что большинство водителей доставят вас только к известным винодельням, а не к небольшим марани.
Также можно арендовать машину и самостоятельно покататься по Кахетии. Я делал это прошлой зимой — это дает вам большую гибкость, но помните, что вождение в нетрезвом виде в Грузии запрещено, поэтому вы не сможете принять участие в дегустациях!
Я рекомендую использовать Local Rent, чтобы найти недорогую аренду автомобиля в Грузии.
Наймите водителя через GoTrip
Если вам нужна гибкость автомобиля, но удобство водителя, GoTrip — отличный компромисс. Вы можете спланировать маршрут на целый день туда и обратно или в один конец из Тбилиси или вашего проживания в Кахетии, останавливаясь на любом количестве виноделен.
Создайте свой собственный маршрут путешествия по Кахетии здесь, на GoTrip. Напишите названия любых виноделен, которые вы хотите посетить, в поле для комментариев при бронировании.
Другие грузинские винодельни за пределами Кахетии
Кахетия может быть самым большим и продуктивным винодельческим регионом Грузии, но это лишь верхушка айсберга. В Грузии есть много других мест, которые стоит посетить, если вы интересуетесь вином.
Другие крупные винодельческие регионы, где можно найти виноградники и двери погребов, включают:
Имерети: На втором по величине винном маршруте Грузии за пределами Кутаиси есть десятки виноделен, в том числе Baia’s Wine и подвалы вокруг Терджолы и Багдати.
Методы сбора урожая и виноделия одинаковы, но виноград и вина часто очень разные.
Рача-Лечхуми: Горная Рача на северо-западе Грузии известна своим красным сладким вином Хванчкара, которое можно попробовать в гостевых домах и небольших погребах вокруг Амбролаури и Они.
Верхняя Аджария и Гурия: Во время однодневной поездки из Батуми можно посетить многие небольшие винодельни вокруг Кеды. Субтропические гурийские виноградники очень уникальны — один из моих любимых — винодельня Менабде за пределами Озургети.
Болниси: Этот винодельческий регион к югу от Тбилиси также открывает окно в историю и наследие швабских немцев в Грузии. Сохранилось много старых подвалов конца 1800-х годов. Brother’s Cellar — популярная винодельня в Болниси.
Вас также может заинтересовать…
— Идеальный маршрут по Грузии: четыре подробных и специально разработанных маршрута
— Путеводитель по Грузии: все мои 50+ постов плюс мои лучшие советы путешественникам
— Советы путешественникам по Грузии: 23 вещи, которые нужно знать перед поездкой
— Места что посетить в Грузии: 35+ уникальных мест по всей стране
– Чем заняться в Тбилиси: Любимые места, скрытые жемчужины и местные деликатесы
– 35+ лучших ресторанов в Тбилиси: Где попробовать грузинскую кухню
– 15 лучших однодневных поездок из Тбилиси: включает подробные инструкции по транспорту
– Лучшее время для посещения Грузии: ежемесячный справочник погоды, фестивалей и событий
15 виноделен и виноградников в Кахетии: карта, фотографии, + отзывы
Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie
2 548
поездок, запланированных на сегодня
4.
7
из 5
Рейтинг Trustscore
Винодельни и виноградники Кахетии
Винодельня/Виноградник
Туннель Винодельня Хареба , Кварели
Экскурсии от 34 €
Винодельня / Виноградник
Винодельня Слезы Фазана , Сигнахи
Туры от 493 €
Винодельня / Виноградник
Колыбель вина Марани , Сигнахи
- ©
- ©
- ©
- ©
jpg» data-index=»4″>
©- ©
Экскурсия на целый день по винному региону Кахети из Тбилиси
Продолжительность: 12 часов
Исследуйте винодельческий регион Грузии, Кахетию. Откройте для себя очаровательный город любви Сигнаги с его прекрасной Алазанской долиной. По дороге заезжаем в деревню Бадиаури, где вас ждут вкусный грузинский хлеб, сыр и чача. Всего в 2 км от Сигнахи находится женский монастырь Бодбе. Бодбийский женский монастырь Святой Нино находится в Кахетии, в 2 километрах от Сигнаги. Согласно легенде, он построен на месте захоронения святой Нино. Святой для грузин, обративших свою религию в христианство. Затем нас ждет прекрасная поездка в Сигнахи — город любви, один из красивейших городов, с его необыкновенно своеобразной архитектурой, очаровательными домиками. Следующая остановка — винодельня Хареба, самый обширный винный погреб в Грузии, где нас ждет экскурсия и дегустация вин.
Последняя остановка — корпорация Киндзмараули для дегустации вин. Обе винодельни так известны иностранцам. Откройте для себя винодельческий регион, попробуйте грузинские вина и получите незабываемые воспоминания.Забронировать на Viator от 35 €
Винодельня / Виноградник
Винный Дом Корпорации Киндзмараули , Кварели
Туры от 34 €
Винодельня / Виноградник
Винодельня Шуми , Цинандали
Туры от 45 €
Винодельня / Виноградник
Винодельня Гранели , Кварели
Туры от 68 €
- ©
- ©
- ©
- ©
jpg» data-index=»2″>
©- ©
Самое аутентичное местное вино в Кахетии, из Тбилиси!
Продолжительность: от 8 до 12 часов
Почему этот опыт такой уникальный? Позвольте мне объяснить вам. Я Давити, соучредитель этой компании. В 2019 году я участвовал в 230 винных турах и готов поделиться своим местным опытом! Станьте местным жителем на один день и узнайте интересные факты об истории и виноделии Грузии. Сначала мы посетим один из самых традиционных винных погребов и продегустируем вино с грузинскими закусками. Затем вас ждет мастер-класс по выпечке хлеба. После легкого обеда (грузинский сыр, вино, хлеб) мы отправимся в красивый женский монастырь Бодбе.
После прогуляемся по улицам Сигнахи. Этот город построен на вершине холма и окружен прекрасным видом на Кавказские горы. Не упустите шанс выпить кофе/вино в милом кафе у городской стены и насладиться прекрасными пейзажами. День завершится традиционным застольем-Супра в винном погребе моих предков! Как великий производитель тостов в Грузии, я угощу вас традиционной едой и домашним вином. Это еще не все, это просто «Скрытое сокровище».Забронировать на Viator от 43 €
Винодельня / Виноградник
Винный погреб Чубини , Шилда
Винодельня / Виноградник
Винный погреб Джио , Сигнаги
Винодельня / Виноградник
Винодельня Челти , Шильда
Туры от 348 €
- ©
- ©
- ©
- ©
jpg» data-index=»1″>
©- ©
Частный винный тур на целый день в регионе Кахетия с обедом и 3 дегустациями вин
Продолжительность: 10 часов
Экскурсия пройдет в Кахетии, главном винодельческом регионе Грузии и продлится около 9-10 часов. Включает 3 дегустации на разных винодельнях (органическая, семейная, традиционная) и обед. Во время этого опыта вы попробуете уникальные грузинские красные и белые сорта вин, изготовленные по технологии грузинского глиняного сосуда «Квеври».
Первая остановка — село Бадиаури, чтобы попробовать свежеиспеченный грузинский хлеб прямо из пекарни в сочетании с местным сыром. Следующая остановка — уникальный город-крепость Сигнахи. Прогуляйтесь по узким мощеным улочкам города, завершив визит дегустацией 3 видов вин и чачи (виноградной водки) на органической винодельне Okros или Cradle of Wine. Обед в семейной винодельне с неограниченным количеством вина. 3-я дегустация (2 вида вина) в подземном тоннеле бывшего бомбоубежища винзавода Хареба.Забронировать на Viator от 62 €
Винодельня / Виноградник
Нелкариси (Погреб Друзей) , Шилда
Винодельня / Виноградник
Винодельня Гурами Папы , Сагарехо
Винодельня / Виноградник
Винный погреб ВЕЛЛИНО , Какабети
Туры от 104 €
Спланируйте поездку в Кахетию
Индивидуальная поездка
Полный маршрут дня за днем на основе ваших предпочтений
Настроить
Совершенствуйте свою поездку.
Мы найдем
лучших маршрутов и расписанийЗабронировать
Выберите один из лучших отелей и развлечений. Скидка до 50%
Управление
Все в одном месте. Все на одной странице.
Мы найдем Узнать больше
Рекомендованные туры по Кахетии
ИЗ 35 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ Экскурсия на целый день в винный регион Кахети из Тбилиси Экскурсия на целый день в винный регион Кахети из ТбилисиПродолжительность: 12 часов
Экскурсии от 35 € ›
ИЗ 43 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ Самое аутентичное местное вино в Кахетии, из Тбилиси! Самое аутентичное местное вино в Кахетии, из Тбилиси!Продолжительность: от 8 до 12 часов
Экскурсии от 43 € ›
ИЗ 62 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ Частный винный тур на целый день в Кахетии с обедом и 3 дегустациями вин Частный винный тур на целый день в Кахетии с обедом и 3 дегустациями винПродолжительность: 10 часов
Туры от 62 € ›
ИЗ 104 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ Все включено Винный тур в регионе Кахети Все включено Винный тур в регионе КахетиПродолжительность: от 7 до 9 часов
Экскурсии от 104 € ›
ИЗ 114 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ Кахетия — винный тур и семейный обед Кахетия — винный тур и семейный обедПродолжительность: 9 часов
Экскурсии от 114 € ›
ИЗ 182 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ 3 органические винодельни: частная однодневная поездка в винную провинцию с обедом и дегустацией 3 органические винодельни: частная однодневная поездка в винную провинцию с обедом и дегустациейПродолжительность: 9 часов
Экскурсии от 182 € ›
ИЗ 132 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ 4 лучших тура в Грузии, включая трансфер из аэропорта 4 лучших тура в Грузии, включая трансфер из аэропортаПродолжительность: 4 дня
Туры от 132 € ›
ИЗ 72 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ Из Тбилиси: частный тур в винодельческий регион Кахети с дегустацией вин Из Тбилиси: частный тур в винодельческий регион Кахети с дегустацией винПродолжительность: 12 часов
Экскурсии от 72 € ›
ИЗ 72 € ЗАБРОНИРОВАТЬ С ВИАТОРОМ Из Тбилиси: частный винный тур Из Тбилиси: частный винный турПродолжительность: 11 часов
Экскурсии от 72 € ›
Винодельни и виноградники в Кахетии
КварелиПланировщик поездок
Подходит для: винодельни/виноградника, религиозного объекта, исторического музея ЦинандалиПланировщик поездок
Подходит для: специализированного музея, винодельни/виноградника.
SignagiПланировщик поездок
Лучшее для: Религиозное место, Историческое место, Винодельня/Виноградник СигнахиПланировщик поездок
Подходит для: винодельни / виноградника КакабетиПланировщик поездок
Подходит для: винодельни / виноградника СагарехоПланировщик поездок
Подходит для: винодельни / виноградника ТелавиПланировщик поездок
Подходит для: церкви, специализированного музея, живописной дороги. ВелисцихеПланировщик поездок
Подходит для: Специализированный музей ZegaaniПланировщик поездок
Подходит для: винодельни / виноградника КарденахиПланировщик поездок
Подходит для: винодельни / виноградника АхалсопелиПланировщик поездок
Подходит для: винодельни / виноградника ГремиПланировщик поездок
Подходит для: замка, винного тура/дегустации ВедзебиПланировщик поездок
Подходит для: Руины УдабноПланировщик поездок
Подходит для: религиозного сайта ОмалоПланировщик поездок
Подходит для: парка УджармаПланировщик поездок
Подходит для: Руины АхметаПланировщик поездок
Подходит для: Долина МирзааниПланировщик поездок
Подходит для: Специализированный музей ЛагодехиПланировщик поездок
Подходит для: Зона дикой природы, Водопад ИкалтоПланировщик поездок
Подходит для: религиозного сайта ГурджааниПланировщик поездок
Подходит для: церкви, памятника, магазина сувениров и деликатесов.
ДедоплисскароПланировщик поездок
Подходит для: Национальный парк
Где остановиться в Кахетии
Просмотрите отели, гостевые дома и уникальные дома и забронируйте проживание на ведущих мировых сайтах по размещению.
больше
меньше
20 миллионов комнат у вас под рукой!
Диапазон дат
—
Гости
2 взрослых
| Взрослые (12+) | — + |
| Дети (2-11 лет) | — + |
| Младенцы (до 2 лет) | — + |
Закрыть
Знакомство с главным винодельческим регионом Грузии
Очаровательный город Сигнаги возвышается над Алазанской долиной | © Yarygin / Getty Images
Кристин Элиз Арнесон
2 сентября 2021
Грузия имеет тысячелетнюю историю виноделия и быстро становится обязательным местом для посещения любителями вина.
Нет лучшего места для знакомства с грузинским вином, чем восточный регион Кахетия.
Винодельческие традиции Грузии являются самыми древними из известных на сегодняшний день: археологи датируют их возрастом 8000 лет. В то время как в Тбилиси есть растущая сцена винных баров, которая порадует любого приезжего энофила, добавьте несколько дополнительных дней к своей поездке в Грузию, чтобы отправиться в Кахетию — крупнейший винодельческий регион страны, где производится 70% вина Грузии.
Сигнахи служит воротами в винодельческий регион Кахети | © Andrea Ricordi, Italy/Getty Images
Хотя некоторые винодельни используют европейский стиль производства, традиционное грузинское виноделие по-прежнему процветает, хотя и не может легко выйти на уровень, необходимый крупным производителям вина. Большая часть производства мелкосерийная; даже семьи делают собственное вино. С «Культурной поездкой» вы можете своими глазами увидеть, как производится вино в винной мастерской, в рамках нашего специально организованного приключения в Грузии для небольших групп.
«В то время как устойчивое сельское хозяйство только сейчас обретает голос в мире еды и на фестивалях сырого вина, Грузия делает вино таким образом уже тысячи лет», — говорит Мария Бастач, винный директор ресторанов Compass Rose и Maydan в Вашингтоне, округ Колумбия, которые в их уважаемых винных картах достаточно места для грузинских бутылок. Она ездит в Грузию с 2014 года, чтобы узнать и попробовать вина страны.
Грузинские виноделы, как правило, ферментируют измельченный виноград вместе с кожурой и семенами в больших глиняных сосудах, называемых квеври, которые помещают под землю и оставляют для созревания.
Ряд винных туров по Кахетии позволяет посетителям попасть в подвалы некоторых из самых известных виноделов региона | © Matt Eliason / Alamy Stock Photo
«Результат — глубокий насыщенный янтарный оттенок. Часто грузинские вина не фильтруются и не очищаются, а это означает, что в вине нет дополнительного процесса очистки от осадка, — говорит Бастач.
, а самое дно сосуда и самое чистое вино берется сверху».
Скорее всего, вы видели знаменитое янтарное (или «апельсиновое») вино, приготовленное с использованием этого процесса, в нескольких винных картах.
«Сейчас самыми популярными винами являются янтарные и красные вина», — говорит Бастач. Она добавляет, что янтарь — это «новинка для американских гурманов», поэтому они так популярны сейчас. «Соедините это с недавним увлечением натуральными винами с низким уровнем вмешательства, и это обретает смысл», — объясняет она.
Один из лучших способов исследовать Кахетию — это сделать это с гидом. Таким образом, у вас будет не только кто-то, кто знает дороги и может быть назначенным водителем после нескольких стаканов, но и вы сможете получить некоторое представление о местности. Из Тбилиси доступен ряд туров, в ходе которых посетители отправляются в винодельческий регион на целый день, включая посещение винодельни и питание.
Однако, если вы хотите провести больше дня, побалуйте себя несколькими днями в винной стране.
Вождение в Кахетии действительно захватывающее; дороги петляют вдоль холмов, которые выходят на усеянные виноградниками равнины, а затем на заснеженные возвышенности. Традиционно грузинские виноделы сбраживают измельченный виноград в больших глиняных сосудах, называемых квеври
Бочка вне погреба винная компания в Кахетии | © Andrija Majsen / Alamy Stock Photo
Несмотря на то, что в Грузии производится множество уникальных белых и красных вин, а также розовых и игристых вин, дегустация янтарных вин должна быть приоритетом номер один. Как правило, «вино характеризуется сочетанием ароматов меда и абрикоса, которые встречаются с острой терпкостью и землей», — говорит Бастах. «Большинство из них заканчиваются сухими, но некоторые более дубильные, чем другие, в основном в зависимости от продолжительности контакта с кожей».
Нино Шервашидзе, координатор по бренд-коммуникациям некоторых из самых модных отелей Тбилиси (отель The Rooms, отель Stamba, Fabrika), имеет несколько любимых мест в Кахетии.
Вина Антадзе, расположенные в селе Манави, занимают три гектара и выращивают три из более чем 500 местных сортов винограда Грузии: Мцване кахури, Ркацители и Саперави (первые два на старых лозах). Он также использует квеври для производства своего органического вина, которое ежегодно производится до 13 000 бутылок.
Шервашидзе также рекомендует Lapati Wines, еще одно натуральное винодельческое хозяйство, использующее метод квеври. Расположенная в Сагареджо (не забудьте увидеть уникальный монастырский комплекс Давид Гареджи, построенный на склонах холмов) винодельня выращивает те же три сорта винограда, что и Антадзе, плюс еще три местных сорта: Тавквери, Чинури и Аладастури.
В часе езды от Манави или Сагареджо вы попадете в Сигнахи, город с красными крышами, построенный на выступающем склоне холма с видом на Алазанскую долину. Отправляйтесь в Okro’s Wines, — говорит Цотнэ Джапаридзе, генеральный директор грузинской турфирмы Traffic Travel.
В качестве последней остановки, по рекомендации Джапаридзе и Шервашидзе, посетите винодельню Лагази, которая находится в селе Земо Алвани, примерно в часе и 45 минутах езды от Сигнахи.
Не стесняйтесь заходить в любое время — здесь двери открыты, — говорит Джапаридзе, — но если вы хотите провести официальную дегустацию органических вин из квеври, он рекомендует вам записаться на прием заранее. Не уезжайте, не попробовав вино Жгиа — Джапаридзе говорит, что в Грузии его производят «всего несколько» производителей.
Фабрика с барами, кафе и концептуальными магазинами является одним из лучших мест для встреч в Тбилиси | © Tuul and Bruno Morandi / Alamy Stock Photo
Сигнаги также является идеальным местом для отдыха в Кахети; примерно в часе езды есть множество виноделен, которые можно посетить, а если вы хотите присоединиться к более официальному туру, есть множество туристических компаний, работающих за пределами города, которые могут помочь вам найти подходящую. Sighnaghi Art Hotel — одно из лучших мест для проживания в городе, где стоимость номера начинается примерно от 15 долларов (11,50 фунтов стерлингов) за ночь. Номера просто меблированы, современны и чисты, с уютными стегаными одеялами и коваными спинками кроватей.
Сигнахи наполнен архитектурой 18-го и 19-го веков и красочными деревянными балконами | © helovi / Getty Images
Традиционно в Грузии вино пьют в ресторанах. Винные бары все еще относительно новая тенденция, и в основном их можно найти в Тбилиси из-за туризма. Лучшие места, где можно выпить в Сигнахи, также предлагают одни из лучших блюд, что делает сытный, чудесно растянутый ужин практически обязательным после дня дегустаций. Слезы фазана, американо-грузинский винный завод, занимается виноделием традиционным способом в квеври, а в его ресторане в центре Сигнаги подают отличные блюда, даже если вы можете заплатить здесь больше, чем в других местах. Здесь вы можете продегустировать вина или отведать хорошо приготовленные домашние блюда грузинской кухни, приготовленные из экологически чистых продуктов, ежедневно поступающих с местного фермерского рынка.
Виноградники Кахетии обязательны для посещения каждым энофилом, желающим открыть для себя грузинское вино | © Koba Samurkasov / Alamy Stock Photo
Никала также является надежной остановкой для грузинской кухни, особенно пельменей хинкали, которые обязательно нужно попробовать во время пребывания в стране.
Он намного дешевле, чем «Слезы фазана», и может похвастаться множеством кахетинских блюд в меню.
А с едой? Куда бы вы ни пошли, вы, скорее всего, попробуете грузинское вино. Бастач отмечает, что янтарное вино хорошо сочетается с морепродуктами, горькими травами и овощами, а также с морепродуктами и более жирными белками.
«Янтарные вина наиболее универсальны, — говорит Роуз Превите, владелица Compass Rose и Maydan. «Многие из них пьют, как красные, в то время как другие могут представить себя так же, как белые. Я люблю ряд янтарных вин с острой пищей», — особенно она называет карри из баранины, а также «молочные продукты, особенно сыр, такой как традиционный хачапури (сырный хлеб)».
Оставьте отзывКахетинское вино | Винные регионы Кахетии, обзоры и рейтинги
Путешествие
Связанные обзоры 1-20 из 126
Фильтровать по
Сортировать поПоследниеСамая низкая ценаСамая высокая ценаСамая низкая оценкаСамая высокая оценкаСамый старый урожайСамый новый урожайПроизводители от A до ZПроизводители от Z до A
& раз
рейтинг
- 98+0
- 94–970
- 87–89(69)
- 83–86(21)
- 80–82(6)
0-93.99″ data-bucket-label=»90–93″>
90–93(30)цена
- $1–$15(47)
- $16–$25(47)
- 26–40 долларов США (27)
- 41–60 долларов США(3)
- 61–750 долларов США
- 76–990 долларов США
- 100–1990 долларов США
- $200+0
сортовой
- Другой красный(61)
- Другой белый(44)
- Белая смесь(14)
- Красная смесь(4)
- Розе(2)
- Другое(1)
Категория
- Вино
- Пиво
- Духи
Винный стиль
- Красный(65)
- Белый(57)
- Розе(2)
- Десерт(1)
- Игристое(1)
страна
- Грузия(126)
- Кахетия(126)
квалификатор
- Лучшая покупка(27)
- Выбор редакции(6)
- Без определителя(93)
винтаж
- Невинтажный(1)
- 2020(5)
- 2019(11)
- 2018(5)
- 2017(8)
- 2016(6)
- 2015(16)
- 2014(29)
- 2013(15)
- 2012(4)
- 2010(5)
- 2009(5)
- 2008(5)
- 2007(5)
- 2005(5)
- 2001(1)
Дата публикации
- 2022(18)
- апрель(18)
- 2019(16)
- ноябрь(16)
- 2018(8)
- август(7)
- 31 декабря(1)
- 2017(11)
- Август(6)
- Октябрь(5)
- 2016(48)
- Октябрь(29)
- 31 декабря (19)
- 2013(5)
- Апрель(5)
- 2012(7)
- 1 декабря(7)
- 2011(7)
- Май(4)
- Сентябрь(3)
- 2010(1)
- 1 декабря(1)
- 2007(5)
- ноябрь(5)
The Napa Valley Of Georgia (The Country)
Если вы любите вино, а Грузия еще не попала в ваш список путешествий, все, что я могу сказать, это то, что вы облажались.
К счастью, никогда не поздно это изменить. Потому что у грузинского вина есть и было момент. Только в 2021 году Грузия экспортировала 107 миллионов бутылок вина в 62 страны мира.
Около 70% винограда в Грузии происходит из одного конкретного региона. Район, где произрастает около 200 сортов винограда, включая ркацители, кахетинское мцване, хихви, киси и саперави, и где традиции виноделия насчитывают 8000 лет.
Но не только вино привлекает людей в Кахетию. Уникальный природный ландшафт Кахетии, древние крепости и башни, альпийские озера и скрытые водопады добавляют привлекательности. Добавьте несколько отелей мирового класса, фестиваль классической музыки, который нельзя пропустить, и некоторых из самых дружелюбных местных жителей, которых вы где-либо найдете, и вы получите богатое, красивое место, чтобы провести несколько дней в Грузии. .
Кахетия — одно из тех мест, которое оставляет след в душе. Или хотя бы похмелье.
Почти в двух часах езды от Тбилиси, по иногда коварному Гомборскому перевалу или долгому пути с объездом через Сигнаги, вы оказываетесь в самом сердце грузинской винодельческой страны.
Вот что нужно знать о Кахетии, знаменитом винодельческом регионе Грузии, перед поездкой.
Где остановиться в Кахетии
Хотя вино является главной достопримечательностью Кахетии, эти три отеля выделяются в регионе.
The Tsinandali Estate, A Radisson Collection Hotel
БОЛЬШЕ ОТ FORBES ADVISOR
Tsinandali Estate — это не просто отель. Это опыт. И шаг в личный винный погреб князя Александра Чавчавадзе тому подтверждение. Погреб, в котором хранится более 15 000 бутылок вина 1814 года.
Во время пребывания в отеле обязательно посетите Цинандалиский дворец-музей князя Александра Чавчавадзе и посмотрите, как жила семья, прежде чем узнать еще больше о том, как они начали делать собственное вино более 230 лет назад. Поместье наполнено историей и очарованием, которое не имеет себе равных ни с одним другим опытом в Грузии.
Совет: Фестиваль Цинандали , который проводится каждый сентябрь, является одним из лучших фестивалей классической музыки в мире, и его нельзя пропустить.
В отеле 141 номер, бассейн на крыше и четыре ресторана.
Breanna WilsonКоммунальная гостиница Телави
Коммунальная гостиница, одна из новейших гостиниц, открывшихся в Телави, представляет собой бутик-отель с 12 номерами, расположенный в самом сердце Телави, столицы Кахетии.
С ограниченным количеством комнат, каждая со своим уникальным штрихом — от ванны на когтях до балкона с видом на вымощенную булыжником улицу внизу — атмосфера в Коммунале такая же, как вино, обед и отдых. В летние месяцы бассейн отеля — отличное место, где можно спрятаться от жары, а грузинский завтрак в ресторане — лучшее, что вы найдете на этой стороне Алазани.
Совет: Вы не найдете лучшего завтрака, чем тот, что подается в ресторане отеля Doli.
В отеле есть открытый бассейн, который работает в летнее время, а номера оснащены такими удобствами, как ванна на ножках.
Бреанна УилсонПивоварня и ранчо Lost Ridge Inn
От вина до еды и пива, мало мест в Сигнаги может предложить такие впечатления, как в Lost Ridge Inn. Каждая деталь тщательно продумана, а каждый прием пищи еще более продуман, чем предыдущий, поэтому всегда есть что посмотреть, чем заняться и что поесть во время визита.
Прокатитесь на лошадях по окрестным холмам или проведите время с мастером-пивоваром, а затем осмотрите близлежащие виноградники и дегустационные залы, в том числе те, что указаны ниже.
Совет: несмотря на то, что это винодельческий регион, сваренное в мини-гостинице пиво является одним из основных моментов пребывания здесь.
Забронируйте Археологический люкс, чтобы получить еще более особенные впечатления.
Внутри комнаты с видом на лесной ореховый сад, одной из шести спален, расположенных в главном доме гостиницы.
Breanna WilsonЛучшие дегустации вин в Кахетии
Вы не ошибетесь, выбрав любую дегустацию вин в Кахетии, но это те, которые нельзя пропустить. Ищете ли вы семейный опыт или хотите узнать больше о лучших натуральных винах страны, в этих местах есть все.
Виноградник и дегустационный зал Crazy Pomegranate
Виноградник Crazy Pomegranate и дегустационный зал Crazy Pomegranate Vineyard и дегустационный зал с видом на виноградник и горы Большого Кавказа — одно из лучших мест для тех, кто хочет узнать больше о натуральном виноделии. Задайте вопросы об уникальных грузинских сосудах квеври (традиционные глиняные горшки, в которых грузины делают вино на протяжении веков) и соедините их с блюдами из фуражных и местных ингредиентов, которые заставят вас захотеть переехать в Грузию в кратчайшие сроки.
Совет: если вы путешествуете небольшой группой и не можете встретить минимум 10 человек в Crazy Pomegranate, вместо этого посетите ресторан «Слезы фазана» в Сигнахи.
Винодел Джон Вурдеман на винограднике.
Брианна УилсонВинный погреб Тогонидзе
Не только вино у Тогонидзе вызовет у вас отторжение челюсти. Азиатско-грузинская смесь блюд, а также искусство, куда бы вы ни посмотрели, оставят вас в восторге и захотят узнать больше. И именно это снова и снова возвращает людей к Тогонидзе – есть и что-то новое по вкусу и см.
Проведите день с дуэтом мужа и жены, которые проводят дегустации вин, и завершите свой вечер, зайдя на ферму Марлеты, где вы сможете продолжить пить вино Гии Тогонидзе, но на этот раз в сочетании с сырами в европейском стиле.
Совет: Гия Тогонидзе помимо грузинского свободно владеет немецким языком. Наймите англоговорящего переводчика (и водителя), чтобы получить полный опыт.
Слева: Грузинские пельмени (Хинкали) на переднем плане с выбором вин Тогонидзе на … [+] фоне. Справа: сырная доска на ферме Марлеты.
Бреанна УилсонАкидо Марани
Есть определенные места, куда вы заходите и сразу чувствуете себя семьей. Это одна из них. Тепло, гостеприимно и с пиковым грузинским гостеприимством выпейте вина в саду марани (винный погреб) и протяните руку помощи дамам на открытой кухне. Поужинайте за традиционной скатертью Blue Supra и узнайте не только о вине, но и об уникальной истории этого региона от людей, чьи семьи из поколения в поколение называли этот регион своим домом.
Совет: Любителям истории особенно понравится этот 20 й замок-музей в кахетинском стиле.
Бонус: избавьтесь от похмелья с местным активистом природы
Вино, обед и перемотка назад.