Тыквенная ярмарка в москве – Культурно-образовательный центр «Этномир» — в Москве — описание и программа мероприятия, дата, место и время проведения — цены на билеты, отзывы — Праздники на 2do2go

Содержание

Тыквенная ярмарка в москве — Огород и прочее

На ВДНХ в Москве в прежние времена и на фермерских ярмарках в Америке до сих пор любят демонстрировать гигантские овощи, выращенные чаще всего садоводами и огородниками-любителями. С каждым годом поклонников овощной гигантомании становится в Германии все больше. Они объединяются в общества, участвуют в состязаниях, устраивают фестивали и даже тыквенный рафтинг.

Интрига сезона: у кого овощ больше?

Осенью для садоводов наступает время не только собирать урожай, но и измерять его. Началась выставка, а позжей пройдет чемпионат Европы по взвешиванию гигантских тыкв в городе Людвигсбург на юге Германии. Со всей Европы фермеры-любители привозят сюда свои трофеи. Интрига сохраняется в течение всего чемпионата, ведь итоги взвешивания жюри обнародует лишь в самом конце. Установить официальный мировой рекорд – это мечта каждого огородника и в этом году. А в прошлом новый мировой рекорд установил бельгиец Матиас Виллемийнс. Его тыква-гигант весом 1190 кг опередила тыкву немца Матиаса Вюршинга (Mathias Würsching), вес которой чуть-чуть не дотянул до тонны.

Между прочим, подобные тыквы занимают целый огород и требуют от 500 до 1000 литров воды в день, что, кроме всего прочего, — весьма дорогое удовольствие для любителей.

«Когда я собираю урожай со своих грядок, у меня захватывает дух!» — делится впечатлениями Удо Каркос (Udo Karkos), член правления Европейской ассоциации производителей гигантских овощей (European Giant Vegetable Growers Association). Садовод-любитель установил рекорд Германии, вырастив в этом году двухкилограммовый помидор. Мы подходим к бахче, и Удо снимает покрывало с исполинской тыквы, наслаждаясь моей реакцией. Тыква уже сейчас весит около 400 килограммов.

Тысяча и одно применение тыкве-гиганту

Исполинские овощи как будто выращены для трапезы великанов из сказок. На вопрос корреспондента DW, можно ли употреблять такие экземпляры в пищу, Каркос объясняет: все продукты в его огороде выращены на чистой органике, химические удобрения он не признает. Он подсчитывает, сколько тарелок супа можно сварить из такой тыквы. Оказывается, не меньше двух тысяч. А тыквы, установившей мировой рекорд, хватило бы на то, чтобы накормить целую деревню: 8000 тарелок супа. 

Диаметр этой тыквы - 3,20 м, а вес - всего 260 килограммов

Это — далеко не самая большая тыква, выращенная в Германии. Ее диаметр — 3,20 м, а вес — «всего» 260 килограммов. Далеко до мирового рекорда!

Огромные овощи взвешивают, победителей награждают, экспонаты выставляют на суд зрителей, а что же дальше? 

Одно из любимых зрелищ на фестивале — публичное потрошение тыкв. Верхушка срезается, из тыквы аккуратно удаляют семена и мякоть. Семена оставляют для будущего урожая, а из мякоти варят традиционный для осенней поры суп. Вырученные деньги организаторы жертвуют на благотворительность. 

И, конечно, какой же Хэллоуин без тыквы? Праздник отмечают в последний день октября, но готовиться к нему начинают задолго до этой даты. В руках умельцев бахчевые преображаются в оригинальные светильники. Резьба по тыкве — неотъемлемый атрибут ежегодных осенних ярмарок.

Смотрите также:

  • Фото: DW / Максим Нелюбин

    Содержание статьи:

    Время собирать тыквы

    Тыквы большие и маленькие

    В начале сентября в Германии приступили к сбору тыкв, выращенных за летние месяцы, а в некоторых местах, например, в крестьянском подворье Кревельсхоф (Krewelshof) под Кельном вновь устроили своего рода выставку достижений тыквенного хозяйства.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Тыквамида

    Проехать мимо выставки сложно. Сложенная из тыкв пирамида видна издалека и увенчана крупным, но далеко не самым большим экземпляром. У ее подножия на столах и в контейнерах — плоды самых разных сортов и размеров.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Заморский овощ

    В мире насчитывается более 600 сортов тыкв. В Европу они попали из Центральной и Южной Америки лишь в XVI веке — благодаря португальским мореплавателям. В Германии долгое время предпочтение отдавали сортам с крупными плодами, которые, однако, особыми вкусовыми качествами не отличаются, поэтому большая часть урожая шла на корм скоту. Вообще тыква считалась едой для бедных.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Назвалась королевой…

    Такие тыквы весят несколько сотен килограммов, более полутоны. Они вполне сгодились бы, чтобы изготовить карету для Золушки.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Три толстяка

    Тыква в центре весит 586 килограммов, слева — 453, справа — 316. На весы их пришлось поднимать с помощью автопогрузчика. По соседству можно купить плоды более скромных размеров. Цены поштучные. Например, тыква популярного сорта «Хоккайдо» стоит менее трех евро.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Впереди планеты всей

    Немецким фермерам есть, к чему стремиться. Чтобы попасть в Книгу рекордов Гиннеса, им придется побить достижение действующего рекордсмена мира — швейцарца, в 2014 году вырастившего тыкву весом более тонны. Пока же немцы довольствуются малым… Вернее, составляют из маленьких тыкв настоящие произведения искусства.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Вперед смотрящая

    Были бы идеи, а тыкв в Германии выращивают достаточно — самого разного цвета, разных форм и размеров. Что касается палитры, любой производитель красок позавидует. В этом году организаторы тыквенной экспозиции решили посвятить свои произведения крестьянской теме: создать из тыкв домашних животных, которых содержат в регионе.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Что в имени тебе моем?

    «Алладин», «Медвежонок», «Митра епископа», «Масленка», «Желудь», «Счастливый Джек», «Золотое сердце», «Мандарин», «Оранжевый гном», «Феникс», «Спагетти», «Тюрбан»… Если говорить о названиях сортов, тыквы по образности и поэтичности могут смело конкурировать с розами.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Что есть на печи

    Из этой или какой-нибудь другой тыквы можно приготовить тыквенный суп, тыквенную запеканку, тыквенный хлеб, тыквенное ризотто, тыквенный торт, тыквенный маффин, тыквенный киш, тыквенные рёшти, тыкву фри, тыквенное шампанское, тыквенное пиво… Может быть, даже вегетарианскую «свиную отбивную».

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Спрос и предложение

    К Хэллоуину можно относиться по-разному. Кто-то увлеченно отмечает этот праздник, для других это — чистая коммерция, не больше. Один из его побочных эффектов, в любом случае, можно однозначно отнести к числу позитивных. Благодаря повышению спроса на тыквы выросло предложение и стали разнообразнее сорта — как съедобные, так и декоративные.

  • Фото: DW / Максим Нелюбин
    Время собирать тыквы

    Видная птица

    Обитатели немецких крестьянских подворий — свиньи, козы, быки, буйволы, коровы, овцы, страусы… Страусы? Чтобы увидеть настоящих страусов, не надо лететь на самолете почти сутки, а можно доехать от тыквенной выставки на машине минут за тридцать. Экзотика, конечно, но в Германии, например, к северо-востоку от Кельна, чувствуют они себя превосходно даже зимой.

  • default
    Время собирать тыквы

    Ваш рецепт

    Готовь сани — летом, телегу — зимой, а тыкву — осенью! Поделитесь вашим любимым рецептом? Пишите по адресу: [email protected]

    Автор: Максим Нелюбин




Source: www.dw.com

Фестиваль «Золотая осень» идет в московские районы / Новости города / Сайт Москвы

В столице начинается московский гастрономический фестиваль «Золотая осень». В этом году выбирать продукты и дегустировать кулинарные шедевры можно будет

не только в центре Москвы. По просьбам жителей разных районов столицы мероприятия «Золотой осени» пройдут на Городецкой улице в Новокосине, на Профсоюзной улице, на Ореховом Бульваре и на Бульваре Дмитрия Донского, а также на площади Юности в Зеленограде.

Те же, кто не успел пригласить яркий праздник прямо к своему дому, могут сделать это в следующий раз, ведь в Москве развивается программа «Мой район», задача которой — создать максимально комфортные условия жизни для всех москвичей, вне зависимости от места жительства. Наряду с задачами, актуальными для всего города, программа позволяет решить и проблемы, свойственные конкретному району, поскольку опирается на предложения его жителей.

Но без праздника все равно не останется никто, ведь богатые шумные ярмарки, куда фермеры со всей страны привезут свежие сезонные продукты: грибы и ягоды, овощи, фрукты, молочные и мясные продукты, сыр, мед и многое другое, — откроются во всех округах. Гастрономический праздник охватит всю Москву.

Магия и блюда из рыбы в Новокосине

Рыбные блюда — главная изюминка меню площадки на Городецкой улице в Новокосине. Здесь можно будет попробовать уху из судака, жареную корюшку, барабульку, камбалу на открытом огне. И запить оригинальным тыквенным латте.

Лучшие селфи получатся на фоне инсталляции из тыкв, посвященной средневековой ярмарке.

Маленьких гостей фестиваля в «Волшебной комнате» педагоги обучат секретам изготовления кулонов в технике мраморирования, антистресс-мячиков, игрушек из фетра, шкатулок в технике декупажа, а также волшебных ключиков с крыльями и магических ночников «Ловушка для феи».

Открыл фестивальную площадку на Городецкой улице Сергей Собянин.

«Кулинарный техникум» в Зеленограде

Фермерский бургер и оладьи из кабачков, похлебка из домашней лапши с грибами, болгарский перец с сулугуни, кедровыми орешками и зеленью, башкирский медовый сыр в шоколаде с фисташками и цветаевский пирог — все эти восхитительные блюда научатся готовить юные гости фестиваля «Золотая осень» в Зеленограде.

Мастер-классы проведут повара и профессиональные педагоги, а в рецептах используют фермерские экопродукты, которые будут продаваться на ярмарке.

Компьютерные лайфхаки и поделки из дерева на бульваре Дмитрия Донского

Если вы захватите детей с собой на фестивальную площадку на бульваре Дмитрия Донского, они скажут вам огромное спасибо.

Здесь ребят научат снимать мультики и создавать компьютерные игры, монтировать видео для своего блога в YouTube и обучат основам программирования. В научном пространстве «Наука и Со» педагоги покажут зрелищные физические и химические опыты.

А в «Лесной лавке» детям расскажут, как оформить разделочную доску в технике пирографии и как изготовить настенные часы в стиле минимализма.

Научные шоу, тыквенный хоккей и осенний квест: лучшие детские развлечения на фестивале «Золотая осень»

Пироги с северной рыбой на Профсоюзной улице

Гости ресторанного шале на Профсоюзной улице попробуют лучшие рыбные пироги: колымский с чиром, якутский с омулем, мурманский с палтусом, соловецкий с палтусом и треской, открытые заливные пироги с лососем и муксуном.

В школе юного повара «Кулинарное бюро» ребят научат готовить десерты из ягод Алтая, лепить сибирские пельмени и варить варенье из еловых шишек. А юные дизайнеры смогут расписать керамику осенними пейзажами и сделать посуду в виде осенних листьев.

Поварская школа на Ореховом бульваре

На площадке на Ореховом бульваре ждут любителей выпечки — кроме фермерских продуктов, здесь предложат попробовать блины, пироги со шпинатом и брынзой, яблоками и брусникой, кулебяки с мясом и капустой. А на бесплатных мастер-классах научат готовить блюда русской кухни — курник, калитки, расстегаи, оладьи, вергуны и пряники.

Юных гостей фестиваля ждут в крафт-студии — их научат делать оригинальные украшения для дома, мастерить театральные декорации. Юные модники в фестивальном фешен-бюро смогут сделать модную футболку, стильный чокер и фото для соцсетей.

За сыром на Кузнецкий Мост, за рыбой на Манежную площадь

На ярмарках москвичей постараются удивить продуктовым разнообразием. Фермеры привезут в Москву овощи, фрукты, молочные продукты, в том числе самые разнообразные сыры, а также мясные деликатесы и рыбу.

Но будут на фестивале и тематические площадки, посвященные одному определенному виду продуктов: на улице Кузнецкий Мост развернется фестивальная сырная ярмарка, а на переходе от Манежной площади к площади Революции ежедневно будет работать рыбная ярмарка с самым большим выбором рыбы и морепродуктов.

Украшать площадки «Золотой осени» будут необычные композиции и инсталляции из тыкв и цветов. 100 тонн тыкв и порядка 10 тысяч живых растений (часть из них осталась после проведения фестиваля «Цветочный джем») дизайнеры используют для оформления.

Вход на все мероприятия фестиваля бесплатный.

Осенний гастрономический фестиваль цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» пройдет в Москве уже в четвертый раз. В прошлом году «Золотую осень» посетили более шести миллионов человек. В сумме гости фестиваля приобрели 180 тонн мяса, рыбы и сыров.

Фестиваль «Золотая осень» в Москве

С 23 сентября по 9 октября в Москве проходит фестиваль «Золотая осень». В течение двух с половиной недель в городе откроются 18 региональных ярмарок на множестве площадок, в центре города и не только. Многие площадки красиво оформлены.

Одно из самых осенних оформлений — на Манежной площади. Называется «Птичья гавань». Здесь расположились тыквенные «фонтаны».

42 фото

Фотографии и текст cr2

1. Почему-то у меня тыква ассоциируется с осенью даже больше, чем разноцветные листья



2. На многих площадках запомнились вот такие и похожие на этот фонарики.

3. Красота! Тёплое осеннее настроение и уют обеспечены точно.

4. Листочки не настоящие, но атмосферу всё равно передают. Да и настоящие долго не продержатся.

5. «Золотая осень» пришла.

6. По всем площадкам фестиваля поставили вот такие телеги с урожаем. Неплохо смотрятся)

7. Да и поставили в удачном для фото месте) Хотел сделать подборку достопримечательностей центра в такой «рамке» с разных площадок фестиваля, но с некоторыми не получилось. Не все телеги стоят так, что можно что-то известное через них снять. Но да ладно.

8. Зато здесь немного необычный вид.

9. У метро «Театральная» появилась тыквенная аллея. Наверное, это самое запоминающееся, что встретил на фесте.

10. Можно посмотреть различные поделки из тыквы.

11. А посмотреть есть что. Вырезаны настоящие произведения искусства.

12. Привет!

13. А ещё тут тыквенные фонари! Хочу теперь увидеть, как всё смотрится вечером. Должно быть круто)

14. Даже кажется, тут празднуют Хэллоуин.

15. Шедевр.

16. Хотя тут всё шедевр.

17. Ох, не представляю, как это всё вырезают

18.

19.

20.

21. Тыквенные попугаи! Около них была даже очередь из желающих сфоткать.

22. Часы с кукушкой. Будете в центре, не поленитесь зайти посмотреть аллею. Впечатлений получите много, это точно.

23.

24. Фестиваль гастрономический. С 23 сентября по 2 октября проходит мясная неделя, с 30 сентября по 2 октября — сырные дни, с 3 по 9 октября — рыбная неделя. Можно попробовать и купить различные блюда и продукты из разных регионов. Встречаются и не совсем обычные. Рядом, на Никольской улице, предлагают ещё медвежатину, бобра, косулю и утку.



25. На площадке у метро «Театральная».

26. На площадке у памятника Карлу Марксу расположились охотники и рыболовы.

27. Увлекательная рыбалка.

28. Здесь же можно послушать рассказы про охоту и рыбаку на Руси, про историю и традиции этих промыслов. Не очень люблю ни то, ни другое, но ради интереса немного постоял. Оказывается, с помощью этой штуки раньше охотились на крупного зверя, в том числе медведя.

29. Площадка перед ЦУМом называется «Вкусные будни». Здесь продаётся говядина, телятина, ягнятина и индейка. Рядом — мастер-классы по плотницкому делу. В другом конце улицы Кузнецкий мост находится площадка «Изумрудная лоза» — фестиваль винограда, традиционная кухня и продукты Молдавии.

30. Здесь проходят кулинарные мастер-классы для взрослых. Есть и детские, не кулинарные — к примеру, по археологии. При мне проходил мастер-класс по приготовлению пиццы. Вообще, различных мастер-классов, программ, выступлений очень много. На каждой площадке что-то каждый день происходит, расписание есть на сайте фестиваля.

31. В этот раз я нигде не участвовал, а прогулялся по площадкам, что в центре. Камергерский переулок, площадка «Осенний марафон». Здесь продают мясные деликатесы и располагается кулинарная школа.

32. Столешников утеплили.

33. В этом ему помогли мастера ярнбомбинга, или «уличного вязания». Это такой вид уличного искусства, когда деревья или городские детали украшают связанными «одеждами». Смотрится необычно)

34. Фонари.

35. И кадки. Вот такая «Шерстяная улица».

36. И, конечно, про ярмарочные домики не забыли.

37. От одного вида становится теплее.

38. И лавочки теперь не такие холодные)

39. Столешников получился одной из самых красивых площадок фестиваля.

40. Юрий Долгорукий.

41. Здесь расположился павильон фермерского кооператива «Ферма для жизни «Марк и Лев» из Тульской области.

42. Будет свободное время, заглядывайте на фестиваль, в программе много интересного. Мне самому понравилось, получил массу приятных впечатлений, даже просто пройдя по площадкам.

Осень — это не только серость. Осень может быть и уютной. Хочется завернуться в плед, выпить горячий чай с тыквенным пирогом и смотреть, как падают листья.

Также смотрите «Хеллоуин у животных» и «Искусство карвинга».

Москва | Фестиваль "Золотая осень" пройдет в Москве - БезФормата

    Центр

    Белгородская область Брянская область Владимирская область Воронежская область г. Москва Ивановская область Калужская область Костромская область Курская область Липецкая область Московская область Орловская область Рязанская область Смоленская область Тамбовская область Тверская область Тульская область Ярославская область

    Приволжье

    Кировская область Нижегородская область Оренбургская область Пензенская область Пермский край Республика Башкортостан Республика Марий Эл Республика Мордовия Республика Татарстан Самарская область Саратовская область Удмуртская Республика Ульяновская область Чувашская Республика

    Сибирь

    Алтайский край Забайкальский край Иркутская область Кемеровская область Красноярский край Новосибирская область Омская область Республика Алтай Республика Бурятия Республика Тыва Республика Хакасия Томская область

    Урал

    Курганская область Свердловская область Тюменская область Ханты-Мансийский автономный округ Челябинская область Ямало-Ненецкий автономный округ

    Юг

    Астраханская область Волгоградская область г. Севастополь Краснодарский край Республика Адыгея Республика Калмыкия Республика Крым Ростовская область

    Северо-Запад

    Архангельская область Вологодская область г. Санкт-Петербург Калининградская область Ленинградская область Мурманская область Ненецкий автономный округ Новгородская область Псковская область Республика Карелия Республика Коми

ГБУ "Московские ярмарки"

RSS ГБУ города Москвы «Московские ярмарки»
  • Об учреждении
    • Описание деятельности
    • Структура
    • Вакансии
  • Ярмарки и фестивали
    • Фестивали 2019 года
      • Весна
        • Московская масленица
        • Крымская весна
        • Пасхальный дар
        • Московская весна А CAPPELLA
        • Фестиваль Святого Николая Чудотворца
        • Рыбная неделя в Москве
      • Лето
        • Времена и Эпохи
        • День России. Московское время
        • Цветочный джем
      • Осень
        • День города
        • Золотая осень
        • День народного единства
      • Зима
        • Путешествие в Рождество
    • Региональные ярмарки
      • О мероприятиях
      • Адресный перечень
      • Участникам
      • Организаторам
      • Нормативная документация
      • Галерея
    • Межрегиональные ярмарки
      • О мероприятиях
      • Адресный перечень
      • Участникам
      • Нормативная база
      • Галерея
    • Ярмарки выходного дня
      • О мероприятиях
      • Адресный перечень
      • Участникам
      • Администраторы
      • Нормативная документация
      • Галерея
    • Участникам фестивалей
    • Вопросы и ответы
  • Новости
  • Документы
    • Об учреждении
    • Нормативно-правовые акты
  • Электронная приемная
  • СМИ о нас
  • Контакты
  • Противодействие коррупции
    • Нормативные правовые и иные акты в сфере противодействия коррупции
    • Антикоррупционная экспертиза
    • Методические материалы
    • Формы документов, связанных с противодействием коррупции, для заполнения
    • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
    • Комиссия по соблюдению требований к служебному поведению государственных гражданских служащих города Москвы и урегулированию конфликта интересов
    • Планы, отчеты, обзоры, статистическая информация по вопросам противодействия коррупции
    • Обратная связь для сообщений о фактах коррупции
  • Пресс-центр
  • Медиагалерея
ГБУ города Москвы «Московские ярмарки» Городской портал госуслуг

Новости

  • 14.01.2020 Сергей Собянин продлил работу фестиваля «Путешествие в Рождество» до конца января
  • 30.12.2019 С новым 2020 годом!
  • 25.12.2019 Опубликован реестр участников ярмарок выходного дня на 39 торговый период
  • 18.12.2019 Приглашаем на новые межрегиональные ярмарки.
  • 18.12.2019 Опубликован реестр участников ярмарок выходного дня на 38 торговый период
Все новости Городской портал госуслуг Городской портал госуслуг

Новости

  • 14.01.2020 Сергей Собянин продлил работу фестиваля «Путешествие в Рождество» до конца января
  • 30.12.2019 С новым 2020 годом!
  • 25.12.2019 Опубликован реестр участников ярмарок выходного дня на 39 торговый период
  • 18.12.2019 Приглашаем на новые межрегиональные ярмарки.
  • 18.12.2019 Опубликован реестр участников ярмарок выходного дня на 38 торговый период
Все новости

Медиагалерея

  • Межрегиональная ярмарка в сквере у Гольяновского пруда13
  • Межрегиональные ярмарки23
  • Путешествие в Рождество 202015
  • С новым 2020 годом!1
  • Фестиваль "Путешествие в рождество" 202015
  • Открытие "Сырного дома" на фермерской ярмарке по адресу ул.Святоозерская, вл. 115
Межрегиональные ярмаркиМежрегиональные ярмарки Региональные ярмаркиРегиональные ярмарки Ярмарки выходного дняЯрмарки выходного дня ФестивалиФестивали Фестивали Электронная приемнаяЭлектронная приемная

Новости

  • 14.01.2020 Сергей Собянин продлил работу фестиваля «Путешествие в Рождество» до конца января
  • 30.12.2019 С новым 2020 годом!
  • 25.12.2019 Опубликован реестр участников ярмарок выходного дня на 39 торговый период
  • 18.12.2019 Приглашаем на новые межрегиональные ярмарки.
  • 18.12.2019 Опубликован реестр участников ярмарок выходного дня на 38 торговый период
Все новости Электронная приемная Электронная приемная ]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>

Ярмарки "Золотая осень" в Москве

Осенний цикл фестивалей «Московские сезоны» продолжит гастрономический фестиваль «Золотая осень».
В 2019 году Фестиваль пройдет на 43 площадках города Москвы, во всех округах и парках.
"Золотая осень - 2019" проходит в Москве с 4 по по 13 октября 2019.

Время работы площадок:
будни с 11:00 до 21:00
выходные с 10:00 до 22:00

Ярмарка в центре города в этом году проходит ТОЛЬКО на Охотном ряду, на площади Революции и на Красной площади!

Видео на Красной площади в субботу 5 октября

Площадки, где проходит "Золотая осень 2019" - адреса:

Впервые за последние сезоны главной площадкой фестиваля будет Красная площадь >>

Отличное видео прошлого года. Сначала - сырная ярмарка у ЦУМа, затем - ярмарки рядом с Красной площадью.

Внимание! Одноименный, но другой фестиваль "Золотая осень" проходит в октябре на ВДНХ >>

В соответствии с гастрономической программой фестиваля, на площадках и ярмарках фестиваля будет организована торговля широким ассортиментом продовольственных товаров и даров осени в натуральном и переработанном виде: фермерская продукция, мясные, рыбные деликатесы, мед и продукция пчеловодства, овощные и фруктовые консервы, а также сопутствующие товары.

КАК ЭТО БЫЛО В ПРОШЛОМ ГОДУ:

НА МАНЕЖНОЙ ПЛОЩАДИ (метро Площадь Революции и Охотный ряд): Украшать площадки фестиваля «Золотая осень» будут композиции из тыкв и цветов, посвященные всеми любимым сказочным историям. Дизайнеры используют более 100 тонн тыквы и порядка 10 тысяч живых растений (часть из них осталась после проведения фестиваля «Цветочный джем»).
На Манежной площади появятся арт-объекты на тему сказки «Волшебник Изумрудного города» – четырехметровый «воздушный шар», на котором мечтатель Джеймс Гудвин некогда прибыл в Волшебную страну, впечатляющий «Замок волшебника» и красочное тыквенно-цветочное поле.

Рыбный рынок пройдёт между Манежной площадью и площадью Революции!
Время работы рынка: с 11:00 до 21:00 все дни фестиваля.
Здесь можно приобрести разнообразную рыбу и морепродукты со всей России и попробовать готовые рыбные блюда в ресторанном шале.
И Мурманска на фестиваль привезут треску, пикшу, камбалу и зубатку. С Дальнего Востока – красную рыбу: горбушу и кету, сайру и корюшку. Любителям рыбных копченостей стоить попробовать скумбрию, палтуса, омуля, нельму, чира или ряпушку холодного и горячего копчения. Тем, кто предпочитает вяленую рыбку, предложат щуку, таранку, леща и чехонь. А тем, кто ценит вкусную еду, но не любит долго возиться на кухне – советуем присмотреться к разнообразию рыбных консервов и полуфабрикатов (таких, как фрикадельки из сиговых рыб с овощами или тефтели из пресноводных рыб в томатном соусе).
Также на Рыбном рынке можно будет приобрести знаменитую олюторскую сельдь, а также свежую красную икру и другие деликатесы.

НА КУЗНЕЦКОМ МОСТУ (Рядом с ЦУМом) Сырный рынок. Время работы рынка: с 11:00 до 21:00

Твердые, полутвердые и мягкие, свежие и созревшие, сыры с голубой и белой плесенью, рассольные сыры… Вы точно найдете все свои любимые сорта, а возможно, и выберете для себя что-то новенькое. Сыровары со всей страны привезут в столицу моцареллу, бурратту, качотту, страчателлу, скаморцу, горгонзолу, камамбер и десятки других сортов сыра.

С 28 сентября по 2 октября на рынке будет представлена продукция фермеров из Москвы, Санкт-Петербурга, Алтайского края, Московской, Липецкой, Ярославской, Тверской и Смоленской областей. А во второй половине фестиваля, с 3 по 7 октября, помимо подмосковных, липецких и тверских сыроваров, встречаем фермеров из Татарстана, Саратова, Нижегородской, Челябинской и Ульяновской областей. Кроме того, на прилавках Сырного рынка можно будет найти фермерское молоко, кефир, ряженку, сметану и масло.

НА ТВЕРСКОЙ ПЛОЩАДИ (напротив Мэрии): Главная тема площадки гастрономического фестиваля «Золотая осень» на Тверской площади – подмосковный осенний сад – найдет свое отражение в оформлении, творческой программе, и, конечно, в меню. Здесь можно сфотографироваться на фоне золотисто-красной листвы, попробовать вкусную выпечку (к примеру, тыквенный и морковный пироги, шарлотку, яблочный штрудель, или блинчики с кленовым сиропом) и согреться ароматным иван-чаем или облепиховым чаем с медом.
В павильоне-«Гостиной» детей и взрослых каждый день ждут уроки рукоделия: приходите мастерить необычные аксессуары для дома, аппликации и украшения в виде тыкв и осенних листьев.

Канал Россия 24 рассказывает о фестивале с площадки в Новокосино:

Москва: все традиционные адреса площадок >>

Традиционно, в рамках фестиваля состоится фестиваль сыра, где сыровары России продемонстрируют итоги трехлетней работы по импортозамещению всей линейки сыров.

Основная цель фестиваля - представление достижений фермерских хозяйств, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, личных подсобных хозяйств из разных регионов.

как пройдет фестиваль «Золотая осень» / Новости города / Сайт Москвы

C 22 сентября по 8 октября в Москве пройдет фестиваль «Золотая осень». В эти дни на 23 фестивальных площадках и более чем 40 рынках и ярмарках в Москве можно будет приобрести и продегустировать фермерские продукты и деликатесы российских производителей — сыры, мясо, рыбу, овощи, фрукты и напитки. Для гостей праздника проведут кулинарные мастер-классы, выставки и концерты в разных частях города.

Самая насыщенная праздничная программа запланирована на площадках в центре Москвы. На Манежной площади и площади Революции откроется овощная выставка под открытым небом. Главными ее экспонатами станут скульптуры и панно из натуральных тыкв. В анимационном шале на площади Революции покажут, как вырезать из тыкв скульптуры. На Тверской площади будет работать большая сырная ярмарка, а на Кузнецком Мосту — рыбный рынок.

На площади Революции пройдут Дни Краснодарского края, где посетителей познакомят с традициями и культурой Кубани. На Новом Арбате появятся пункты переработки мусора (или ресайклинга), баки для раздельного сбора бытовых отходов и контейнеры для приема использованных батареек. Все места проведения фестиваля «Золотая осень» оформят в едином стиле композициями из осенних плодов и ягод, поздних цветов и сена. В центре города площадки будут открыты для посетителей с 11:00 до 20:00 в будни и с 10:00 до 21:00 в выходные дни. А площадки в округах столицы все желающие смогут посетить с 11:00 до 19:00 ежедневно.

Сыры на Тверской площади и рыбные деликатесы на Кузнецком Мосту

На Тверской площади развернется большая сырная ярмарка. В торговых шале посетители смогут купить лучшие сыры отечественных производителей, редкие сорта для ценителей и фермерские продукты.

Несколько фестивальных дней посвятят странам, славящимся своими традициями сыроварения. В День Франции посетителям расскажут об особенностях производства сыров и предложат продегустировать камамбер, бри и рокфор, приготовленные российскими сыроварами. В День Швейцарии гостям раскроют секрет вкусного эмменталя и угостят их знаменитым зеленым сыром, производство которого сегодня развивается и в России. На площадке планируют чествовать родину гауды — Голландию. Свой день будет и у Англии — страны, известной такими сортами сыра, как глочестер и чеддер. В День Германии гостям расскажут о национальном немецком сыре из коровьего молока с голубой плесенью под названием дорблю. Не обойдется и без чествования Италии — родины моцареллы, пармезана и горгонзолы. В День Грузии внимание уделят сулугуни и чечилу.

Гостей сырной ярмарки ждут открытые дегустации и лекции известных сырных сомелье, а в тематические дни — кулинарные мастер-классы и концерты музыки разных стран.

На Кузнецком Мосту, напротив ЦУМа, горожане смогут посетить рыбный рынок. Там им предложат приобрести разнообразную речную и морскую рыбу, а также морепродукты из разных регионов России. Гурманы найдут на прилавках черноморских устриц и дальневосточную икру. Готовую продукцию — соленые, копченые и вяленые морепродукты и рыбу — можно будет продегустировать. На рынке пройдут тематические дни, например День барабульки. Черноморскую маленькую рыбку в этот день можно будет купить по сниженной цене.

Научиться готовить кубанский борщ и китайскую лапшу

Во все дни фестиваля будут работать шесть кулинарных школ под открытым небом: на площади Революции, Тверской площади, в Климентовском переулке, на Семеновской площади, на площади Юности в Зеленограде и на Сиреневом бульваре в Троицке. На занятиях ученики смогут узнать секреты приготовления различных блюд. На площади Революции, например, научат готовить популярный стритфуд по рецептам разных стран: греческий гирос, китайскую лапшу в воке, корейские пян-се, испанскую выпечку бокадильос де тортилья и английский фиш-энд-чипс. В арт-студии на этой же площадке посетители освоят искусство карвинга — фигурную нарезку фруктов, овощей и сыра и составление съедобных букетов. По соседству, в Столешникове переулке, гости смогут узнать правила проведения чайной церемонии.

С 28 сентября по 1 октября на площади Революции пройдут Дни Краснодарского края. Гостям представят лучшие кубанские продукты — молоко, сыры, овощи и фрукты. Кроме того, все желающие смогут попробовать традиционные блюда края — кубанский борщ, штрумбы по-кубански и колбасу из печени, а также узнать, как их приготовить. Посетителям предложат поучаствовать в ремесленных мастер-классах, поиграть в традиционные казачьи игры и насладиться выступлениями фольклорных ансамблей.

Новый Арбат выделится среди площадок фестиваля некулинарными мероприятиями. Там планируют провожать Год экологии в России акцией «Экоосень». На улице обустроят пункты переработки мусора (или ресайклинга), горожанам покажут, как без вреда для окружающей среды утилизировать бытовые отходы или перерабатывать их в новые полезные вещи. Также на Новом Арбате установят баки для раздельного сбора мусора, контейнеры для приема использованных батареек и откроют пункты сбора макулатуры.

Подробности о фестивале «Золотая осень» и расписание работы площадок в округах можно найти здесь.

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *