Как устроен «Голицын Лофт» (Петербург) — The Village
Почти полгода мы с Машей (Мария Паламарчук, второй соучредитель проекта. — Прим. ред.) потратили на другое помещение, но там был довольно странный собственник, мы не смогли договориться и были вынуждены уйти.
Очень хотелось найти какое-то особенное место, очень питерское. При всей нашей любви, например, к Рубинштейна, я нас там не очень вижу. У нас нет таких амбиций, мы маленький проект.
Мы довольно долго искали и уже почти отчаялись, когда прочитали в интернете, что открывается «Голицын», и пошли посмотреть. Когда нам показали этот гараж, всё было как в американских фильмах — что-то щёлкнуло, и мы сразу поняли, что нашли друг друга. Такая настоящая любовь с первого взгляда.
В тот момент все обсуждали историю с «Цархитектором», и не было почти ни одного человека, который бы не сказал: «Девочки, вы что с ума сошли?» — но мы решили, что помещение того стоит. Мы ответственно, я бы даже сказала, занудно подошли к моменту подписания документов: тысячу раз перепроверили каждый пункт договора, чем не на шутку достали наших арендодателей (простите нас, ребята), пообщались, кажется, со всеми юристами Москвы и Петербурга, в общем, сделали всё возможное в нашей стране, а дальше положились на судьбу. Выше своей головы прыгнуть сложно.
Отношения внутри «Голицына» очень семейные: это реально почти итальянский дворик, не хватает только белья на верёвках. У нас есть уже какие-то коалиции, дружбы, общий чат — это почти стенгазета. Я иногда открываю его, там можно узнать всё: в какое заведение зашла налоговая, кто кому что сказал, настоящая онлайн-трансляция.
Да и сам наш проект в какой то момент стал уже не только нашим, но и семейным. По воскресеньям мы, например, будем работать в особом режиме, в этот день персоналом будут только близкие друзья заведения. И это вовсе не мы придумали, это нас с Машей буквально перед фактом поставили.
Мы очень долго обсуждали вопрос о том, что такое Kazbegi. Это ведь больная для всех тема — определиться с форматом: ресторан, кафе, бар, или вот есть ещё все эти сложные слова «гастропаб» и прочее. Мы сами не могли решить, знали только, что основное наше блюдо — это хинкали, следовательно, мы — хинкальная. А в какой-то в момент я случайно нашла это слово «сахинкли» (в переводе с грузинского «хинкальная». — Прим. ред.), и мы остановились на нём. Сейчас, в силу туристической популярности Грузии, использование грузинских слов стало нормой, а нам как раз хотелось сделать наш проект в некотором роде образовательным: вот ты не знаешь, что такое сахинкли, а теперь ты его слышишь один раз, второй, потом ты приехал в Грузию — и уже знаешь это слово. С той же примерно целью мы решили украсить стены портретами знаменитых грузин, есть, например, Нина Чавчавадзе, жена Грибоедова, есть футболист Кипиани, есть Важа Пшавела и многие другие великие люди.
И, конечно, нам очень интересна связь Петербурга с Грузией. Ведь мало кто знает, что Святая Нино являлась покровительницей Ленинграда в блокаду. И вообще у нас невероятная взаимная любовь с Грузией и грузинами. А «Голицын Лофт» вообще является хранителем тех времен, когда связь между нашими странами была всеобъемлющей. Вот, например, по легенде, здесь, в особняке Голицына, Пушкин прочитал с балкона «Вольность». За это его должны были сослать в Сибирь, но Грибоедов договорился, и Пушкина отправили в Грузию. Сложно представить: всё это происходило здесь, а мы сейчас так просто гуляем по этим залам и строим нашу хинкальную.
www.the-village.ru
Перезапуск рестобара «Треска» – Афиша-Рестораны
Москва- Москва
- Санкт-Петербург
- Абакан
- Азов
- Анапа
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Архангельск
- Астрахань
- Ачинск
- Балаково
- Балашиха
- Барвиха
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Белорецк
- Бердск
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Братск
- Брянск
- Бугульма
- Великий Новгород
- Верхняя Пышма
- Видное
- Владивосток
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Воскресенск
- Всеволожск
- Выборг
- Гатчина
- Горно-Алтайск
- Грозный
- Дзержинск
- Дмитров
- Долгопрудный
- Домодедово
- Дубна
- Екатеринбург
www.afisha.ru
Как Голицын лофт приютил собак, рыбу и птицу
Голицын лофт. Этим летом в Петербурге начал свою работу новый кластер. Уютный двор на Набережной Фонтанки д. 20 уже несколько месяцев обрастает разнообразными резидентами и гостеприимно распахивает свои двери практически круглые сутки. Здесь найдется и андеграундный фастфуд, и лавки с занятными безделушками на любой вкус, и, конечно же, бары. Их тут предостаточно, так что есть шанс самым нещадным образом никуда больше ночью не попасть.
В минувшую пятницу мы решили пойти на разведку и обойти если не все, то хотя бы некоторые заведения, расположившиеся на территории лофта Голицына. И обнаружили забавную систему: по периметру всего лофта расположились бары с зоологическими названиями. Сегодня расскажем про собак и рыбу, с одних начнем, другой закончим. А в следующий обзор ворвутся птицы.
Зайдя во двор Голицын лофт, сразу же, как и мы, идите налево и наверх. Вас встретит Бар 3BarBossa – место с ярко выраженным “собачьим уклоном”, правда, на самой дальней стене все же изображена панда (видимо как некая дань соседям). Мы зашли под приятный фанк, в первую же секунду в глаза бросилось обилие символики Jägermeister, в том числе человек-олень в углу. По-домашнему уютный и простой бар, который открыли три барбоса, простите, три лучших друга. Гости могут найти здесь, как авторские коктейли с забавными названиями, например «
Дальше мы решили двинуться в Popravka Бар. Отсюда трезвым не уйдешь, мы пытались. Это общество анонимных алкоголиков, как они сами себя называют, создано для того, чтобы вы всегда могли поправиться. Выбор более чем обилен: для любителей пенного – 8 сортов свежего разливного пива, для эстетов – 35 настоек на джине, текиле, роме, коньяке, водке и бурбоне, а также весь базовый алкоголь. Коктейли тоже присутствуют, и вам даже сделают их на основе настоек. Здесь можно попасть на треш-вечеринку, поиграть в кикер или послушать живой концерт. А искушенные сладкоежки точно с удовольствием попробуют домашнее варенье с самыми нестандартными вкусами.
Поэтический бар-мастерская Пера’Техники
Поднявшись на третий этаж, за огромной белой дверью во всех смыслах поэтической, вы обнаружите любопытное заведение. Место со стенами, расписанными художниками из Русского музея и Эрарты, печатной машинкой и газетными вырезками с произведениями великих поэтов. Через секунду вы несомненно наткнетесь на представителей мира искусства Петербурга, которые обильными возлияниями и не менее обильными дискуссиями вдыхают новую жизнь в нашу культурную столицу. Конечно же, высокодуховные вечера не обходятся без выступлений молодых петербургских дарований всех мастей и иных сопричастных их творчеству персонажей. Немного духа молодой “Стирки”, с примесью все такой же молодой “Думской”, но на новый лад и манер.
Второй этаж – СivilCoffee&Wine, в каком-то смысле самое безобидное заведение из нашего списка. Изначально план был открыть кофейню мечты, но тяга к вину оказалась сильнее, и поэтому сюда тоже можно зайти на бокальчик, исключительно Краснодарского, а может и не на один. Безукоризненный стиль определенно соблюден: кофе и вино на территории старинного особняка в уютном пространстве с балконом и антикварной мебелью. Картину дополнили собственная маленькая книжная лавка, кухня, фотовыставки и лекции. Открыли райское местечко Сергей Зубчонок, Юлия Стешенко и Ирина Полянская.
Бар Треска
Вернувшись во двор, ищите деревянную веранду и спустившись по ступенькам в романтичный полумрак, вы попадете в рестобар Треска со свойской атмосферой, занятной кухней и отличной музыкой. Вам точно захочется остаться за их небольшой барной стойкой, как минимум поболтать с барменом, как максимум ради обширной культурной программы – концертов, кинопоказов, лекций или просто невероятно-танцевальных диджей-сетов. Владельцев заведения, Майю Пайкину и Антона Рогозина, вы уже можете знать по буфету «Малыш» на Ковенском переулке. Надо сказать, стиль у этих двух баров в чем-то схож. В барной карте вас может заинтересовать и крафтовое пиво, которое Антон делает в своей собственной пивоварне, и коктейли, и домашние настойки, вино тоже радует ценой и качеством. На стене справа от входа живет произведение известного петербургского художника-графитиста Стаса Багса. Место, приятное во всех отношенниях, привлекает творческую интерллигенцию города и идельно вписывается в местный колоритный, разноформатный лофт. Отсюда вы поплывете рыбкой до дома.
Голицын лофт
По факту на наб. Фонтанки 20 баров намного больше, однако мы не смогли отдать предпочтение кому-либо. Более того, не представляется возможным обойти больше четырех или пяти заведение за раз. Поэтому, почти что пальцем в небо, а точнее прямиком по кривой дорожке, было выбрано несколько заведений, на первый раз, в ожидании следующей пятерки, как говорится.
Голицын лофт, будучи особняком XVIII века окончательно оправдал свою изысканность, не только в историческом ключе, но и в барном. Сложно найти столь плотное скопление культурных мероприятий, вкупе с авторским алкоголем и уютной атмосферой, присущей исключительно закрытому кластеру.
Фото: Олег Любарский
Поделиться ссылкой:
Понравилось это:
Нравится Загрузка…
dcwmagazine.com
Бары и рестораны в «Голицын-лофт» в СПб — Restoclub
Арт-пространство «Голицын Лофт» на Фонтанке начало работу еще в мае 2016 года на набережной в центре Санкт-Петербурга. С тех пор питерский креативный кластер завоевал несомненную любовь коренных жителей и приезжих посетителей. Он вмещает всю необходимую для современного жителя инфраструктуру, в том числе и рестораны. Мы собрали на нашем сайте исчерпывающую информацию о каждом демократичном кафе, точке со стритфудом, изысканном заведении или баре в «Голицын Лофте».
Что можно найти здесь?
Пространство объединило на своей территории пять исторических зданий, флигель и внушительный внутренний дворик, поэтому найти в «Голицын Лофте» подходящий ресторан не составит труда. Здесь сосредоточены разноформатные места для различных поводов:
- быстро, сытно и недорого перекусить возможно в одном из кафе в «Голицын Лофте». Небольшие точки со стритфудом разных кулинарных направлений, уютные заведения с низкими ценами и компактным меню – хороший вариант для тех, у кого времени в обрез;
- сходить на шоппинг. Шоурумы, магазины керамики, оптики, ювелирные студии – в «Голицын Лофте» находятся всевозможные магазины. В них можно не только полностью преобразить собственные образ, но и найти себе новое интересное хобби;
- расслабиться после тяжелых будней. Для этого в арт-кластере расположены кальянные и места для развлечений. Посетителей ждет увлекательный досуг и атмосфера релакса;
- порадовать внутреннего гурмана изысканными блюдами. «Голицын Лофт» вмещает первоклассные заведения, подходящие для торжественных мероприятия и серьезных поводов.
Особенности креативного пространства
История «Голицын Лофта» привлекает сюда немало филологов и литераторов. Один из особняков на его территории был построен в XVIII веке, принадлежал братьям Тургеневым и был обителью литературного сообщества «Арзамас», членами которого являлись Пушкин, Жуковский, Карамзин, Тургенев и другие.
Пространство «Голицын Лофт» отличается гастрономическим разнообразием ресторанов. Кухни здешних заведений предлагают европейские, итальянские, индийские, грузинские и блюда прочих кухонь мира. В стенах «Голицын Лофта» регулярно проходят увлекательные мероприятия. Музыкальные концерты, художественные выставки, дегустации пива, костюмизированные вечеринки, поэтические вечера – кластер становится средоточием развлечений. За годы работы пространства особенное внимание завоевал формат антикафе в «Голицын Лофте».
Воспользуйтесь нашей подборкой и найдите идеальное для себя место.
www.restoclub.ru