Куда поехать отдыхать в январе на море недорого? (сезон 2021)
Последние годы вопрос, куда поехать отдыхать в январе и желательно недорого, возникает все чаще и чаще. Связано это с почти десятидневными новогодними каникулами, устроенными россиянам правительством. Надо сказать, это отличная возможность отключиться от проблем и просто отдохнуть. А вариантов зимнего отдыха на рынке туристических услуг предостаточно.
Помните! Новогодние и январские туры отличаются повышенными ценами и особым ажиотажем при их подборе и бронировании.
Однако, уже с 10 января цены на туры значительно падают и начинается «низкий» сезон. Тот самый, когда в Италию, Испанию, Чехию можно поехать за 199 евро на 8 дней вместе с перелетом, питанием и проживанием в приличной гостинице. Многие туроператоры предлагают привлекательные акции и весомые скидки на туры в Европу. Январь – самый благоприятный период для отпуска любознательных, но экономных туристов.
Горнолыжные курорты
Самым престижным видом зимнего отдыха можно назвать горнолыжный тур. Многие любители зимних видов спорта с радостью отправляются на склоны различных гор, отрогов, холмов, бугров и горок. Всякая возвышенность манит и сноубордиста, и горнолыжника, и любителя покататься на санках.
Выбираем горы по своему вкусу:
- Альпы (Австрия, Франция, Италия, Германия, Швейцария, Словения)
- Пиренеи (Испания, Андорра, Франция)
- Карпаты (Украина, Польша Словакия, Сербия, Венгрия, Румыния, Австрия)
- Татры (Польша, Словакия)
- Балканы, Родопы (Болгария, Сербия)
- Скандинавские горнолыжные курорты
Что касается горнолыжных курортов, то в январе настоящие лыжники едут во Францию и Германию. Кто не слышал про Куршавель или Гармиш-Партенкирхен? Эти роскошные курорты облюбовали богатые туристы. Цены там «кусаются». А ведь платить придется за все: за подъемник, прокат горнолыжного снаряжения, бутерброды и кофе, глинтвейн и услуги инструктора.
Если для вас высота гор не являются главным критерием при выборе горнолыжного курорта, а бюджет отдыха весьма скромен, можно поехать в Польские или Словацкие Татры. Высота этих гор достигает 2600 м, склоны пологие, отлично подходят для начинающих лыжников и детей. Главный польский туристический центр — Закопане, а в Словакии туристы предпочитают Попрад.
В Словакии на горных курортах введен Super Skipas, который позволяет посещать трассы сразу нескольких курортов:
- Татранска Ломница
- Ясна
- Доновалы
- Штрбске Плесо
Все чаще россияне посещают Андорру. Прелестное «карликовое» государство беспошлинной торговли, затерянное в Пиренеях. Горнолыжный отдых в январе здесь можно отлично совместить с шопингом в больших супермаркетах, прогулками по узким старинным улочкам. Мягкий горный климат создает прекрасные условия для комфортного отдыха и взрослых, и детей. К радости туристов в Андорре, недалеко от местечка Эскальдес имеется термальный комплекс Кальдеа, где можно отлично провести время и оздоровиться.
Самый дешевый горнолыжный отдых – в Болгарии. Даже в разгар сезона можно организовать себе недельный отдых (с питанием, проживанием, перелетом) за 300 евро!
Большим плюсом является возможность поехать в Болгарию с детьми. На склонах Балкан есть все для комфортного зимнего отдыха: детское снаряжение напрокат, детские учебные группы, индивидуальное обучение с опытным инструктором, пологие детские трассы и масса позитива!
Стоит отметить, что для поездки в горы в Европу требуется виза. Исключение составляет лишь Украина с замечательными Карпатскими лыжными трассами на курортах: Буковель, Славское, Драгобрат в поселке Ясиня. Практически все горнолыжные курорты предоставляют не только оборудованные для спуска склоны, но и СПА-комплексы, бассейны, сауны и бани, питание на склонах и у подножия гор, комфортабельные отели и шале.
Отдых на морских и океанских пляжах
А куда поехать отдыхать в январе на море? Если вам не удалось покупаться летом — не беда. Наш мир так огромен и разнообразен, что даже отпуск зимой может быть экзотическим и пляжным. Для этого надо поехать в тропики или в страны Карибского бассейна. Короче, чтобы искупаться в море в январе, нужно ехать поближе к экватору.
Рекомендуем побывать в:
- Тайланде и Камбодже
- Китае (о.Хайнань) и Вьетнаме
- на Кубе и в Доминикане
- в Израиле, Индии (ГОА), Шри-Ланке
- на Мальдивах и Сейшелах
- в Индонезии
Выбрав отдых в дальних странах, следует учесть многочасовой перелет на самолете. Запаситесь таблетками от головной боли, специальным надувным подголовником для самолета, влажными салфетками, книгой и играми (особенно, если путешествуете с детьми).
Туристов, предпочитающих комфортный морской отдых, несомненно, порадуют Канарские острова. Самые популярные из них Гран Канария и Тенерифе.
В январе температура воздуха на островах не превышает +21 градуса, а море около +20°С. Туристам из России такая температура воды не мешает купанию. Для очень «нежных» на территории отелей имеются бассейны с подогретой морской водой. Ну и, конечно, на Канарах имеются достопримечательности, которые следует посетить: лагуны, пляжи, вулканы. Это идеальное место, где отдохнуть на море в январе.
А где самые доступные цены?
Для бюджетного отдыха без визы стоит рассмотреть полюбившийся россиянам Египет. В январе в Хургаде воздух и вода не выше +21°С, а в Шарм-эль-Шейхе температура воздуха +24°С, а вода в Красном море +22°С. Предпочтительно остановиться в Шарме. Самый популярный отель Domina Coral Bay Oasis 5*. Эта пятизвездочная гостиница прекрасно подходит для времяпровождения, как для влюбленной парочки, так и для семейного отдыха с детьми.
Более того, если вы намерены посидеть в ресторане или отдохнуть вдвоем, детей можно оставить с аниматорами или воспитателями.
Вечерние программы порадуют своим разнообразием. Комфорт в номерах соответствует своим звездам, в каждом номере имеется:
- мини-бар
- кондиционер
- кабельное ТВ
- доступ в интернет
Отдых в Хургаде еще более доступен. В это время туроператоры предлагают значительные скидки, поэтому отдохнуть неделю в этот период в Египте можно не дороже 250 долларов. К сожалению, минусом являются сильные ветра, характерные для января в этой местности, а также скудный выбор фруктов.
Значительно ниже летних цены на отдых зимой в Израиле. В это время в стране комфортная температура в среднем +22°С. Популярный курорт Эйлат предлагает разнообразные оздоровительные и экскурсионные программы. Поэтому вояж в Израиль в январе позволит не только купаться в Красном море, но и посетить лечебное Мертвое море, а также христианские святыни в Иерусалиме.
к содержанию ↑Экскурсионные туры в Европе
Для любителей познавать мир, знакомиться с культурой, историей, традициями новых стран подойдут экскурсионные туры, которые в январе в изобилии предлагают туроператоры по привлекательным ценам.
Вы можете за 199 евро поехать на неделю в Италию, в Чехию, в Испанию. При этом в стоимость тура входит авиаперелет, питание, трансфер, проживание, услуги гида и даже экскурсионная программа.
В Грецию можно совершить увлекательную поездку, совместив экскурсионную программу и покупку теплой шубки. И всего за ОДИН евро! И это реально, только шубку надо будет купить обязательно.
Также можно выбрать одну из экскурсионных программ по:
- Венгрии
- Австрии
- Германии
- странам Бенилюкс
- Франции
к содержанию ↑Однако не стоит забывать, что январь – все же зимний месяц, и в этих странах в это время также может быть весьма прохладно.
Экзотика Южной Америки
Что касается экзотики, то больше, чем в Южной Америке ее не найти. Вы можете посетить страны:
- Мексика
- Перу
- Боливия
- Аргентина
В таких турах предлагают путешествия по горам Мексики, посещение древних архитектурных памятников Перу, прогулку по легендарным берегам Амазонки.
Также незабываемые впечатления вам подарят неразгаданные памятники Аргентины и Бразилии. В январе в Бразилии проводится множество увлекательных фестивалей и мероприятий. Купив такой тур, обязательно посетите остров Пасхи.
к содержанию ↑Читайте статьи про популярные направления в январе:
Зимний отдых для «крутых» туристов
Для гурманов туристических поездок есть немало предложений отдохнуть там, где, практически, не ступала нога человека. Если вы с легкость можете выложить за свой зимний отдых в экзотической стране от 3 и более тысяч долларов, то вам предложат, например, каникулы в Кении.
Январь в этой стране считается наилучшим месяцем для наблюдения за животным миром. Поехав туда, вы сможете увидеть розовых фламинго, понаблюдать за львами, жирафами, антилопами и многими другими представителями африканской саванны.
Для любителей джунглей и экстремального отдыха лучшим вариантом в январе станет Коста-Рика.
Невзирая на отсутствие памятников культуры, пляжи и тропики этого государства подарят каждому туристу незабываемые впечатления от путешествия.
Очень хорошо зима подходит для туристических поездок по Мьянме (Бирме). Экскурсионные прогулки в этой местности организовывают круглый год. Но январь является одним из самых благоприятных месяцев в Мьянме с точки зрения осадков. В это время здесь не наблюдаются муссонные дожди, а температура воздуха является достаточно благоприятной для отдыха на роскошных курортах этого государства.
Это интересно:
Подписывайтесь на нашу интересную группу Вконтакте:
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Мой мир
Январь не сезон( — отзыв о Mariandy Hotel, Пила, Кипр
Ездили на новый год вдвоем с мужем. Море было для нас не приоритетом, вернее было,но только в плане пейзажа. Выбирали скорее на основании отзывов, расположения, отсутствие новогоднего ужина, который так людят «пихать» в новогодние пакеты и тишины.
Начну с того,что в отеле работает наемный персонал из Болгарии. Женская половина из этой страны не слишком дружелюбная, сказывается социалистический строй,видимо. Стараний не прикладывают, английски знают знают так себе. Работают и все.
Радовал парень, работающий в ночную смену — бодрый, улыбчивый, что и нужно для гостеприимства. А еще КОТЫ)) они такие милые, клянчат еду, очень дружелюбные.
А теперь опишу сам отель, постараюсь быть структурированной в отзыве:
Питание: завтраки — 4* — присутствовала каша, яйца, легкие салаты, сендвичный хлеб, нарезки сыров и колбасы, фрукты — апельсины, яблоки, бананы, хлопья с молоком, чай и кофе (так себе качества). Ужины- 5*. Всегда была рыба и мясо на выбор (курица, свинина), 3 вида гарнира, 3 вида салата и чудесные сыры. Бесплатно наливали воду и давали по 1 десерту в виде яблока или апельсина на каждую персону. Поверьте, этого вполне достаточно. А если вы едете в 2-3* на Кипре, то вообще прекрасно. Повар у них молодчина, конечно.
Номер.
Нам повезло — у нас был вид на море и мы каждый день наблюдали с балкона или отрытого панорамного окна потрясающей красоты закаты и рассветы, грозные тучи во время и после дождя. Эх, мечта московской жизни.
Уборка — 4*. Никаких случаев воровства не было. Оставляли вещи вне сейфа — никто не трогал. Просто уборка, без претензий. В отличие от некоторых отелей категорий выше.
Уютность в номере 3* — короткие и продавленные матрацы, «дохлые» подушки. Сначала было тяжеловато спать,но потом привыкли. В целом не плохой дизайн в бело-голубых тонах, есть ванная в номере и душ, зеркало. Фена нет, брали на ресепшене. Нет и холодильника, зато есть бесплатный сейф. Холодильник зимой как-то был не актуален, а вот горячий кофе- да)) ТВ — было 2 русских канала — 1 или еще какой-то.
Чуть в стороне от отеля находится чудесный Кофе айландс. Он нас спасал бесплатным вай-фаем и шикарным кофе.
Из пожеланий:
«включить» все часы на ресепшене. Смешно конечно, но ни одни часы (кажется из 4-х, показывающих мировое время) не работают.
Просто муляж;
обучить персонал просто улыбаться. Пусть и за деньги))
зимой очень нужен горячий чай или чайник в номер. Очень нужен)))
погода и лучшие отзывы о стране и ее жителях
Курорт зимой
Температура и осадки
Из всех месяцев года январь во Вьетнаме самый холодный и дождливый. На севере температура +14…+21°C, центральную полосу заливает дождями, на юге воздух +30, вода 24-26 °C. В Дананг лучше не ехать, иначе из-за сильных дождей и штормов целыми днями будете сидеть в гостинице. В горах холодно. Редко, но возможен даже снег.
Такси по городу
Во время дождя удобно вызвать такси. Стоимость: за посадку 16000-24000 VND, проезд 5,5-9,5 тыс. донгов по счетчику. Общественный транспорт хорошо развит только в крупных городах, но пробок много. Лучше наймите вело- или моторикшу. Средняя такса 15800 донгов за четверть часа езды. Сумму обсудите до поездки. Торгуйтесь, рикши уступчивы.
Особенности аренды мопедов
Любите свободу перемещения – арендуйте мопед или скутер (6,2-7$ в сутки плюс бензин 2-3 доллара). В стране действуют только вьетнамские права, так что все туристы априори «нарушители». К ним полиция лояльна только в курортных городах типа Нячанга. Чтобы не привлечь к себе внимания, держите скорость в пределах 40 км/час, надевайте шлем.
Путешествие по стране
Внутренние перелеты
Для путешествия по стране на дальние расстояния пользуйтесь внутренними авиарейсами. Во Вьетнаме отлично налажено сообщение Ханой-ХошиминХаной (несколько рейсов в день, компании-перевозчики Jetstar Pacific и Vietnam Airlines). Билеты по 40-50$.
Междугородние автобусы
Раз в 10 дешевле (всего около 450 тыс. донгов) тот же путь на междугородних автобусах. Но они часто застревают в пробках, что неоправданно удлиняет поездку.
Поезда
Поезд домчит вас из одной крайней точки страны до другой за 22-29 часов.
Меры предосторожности
В дороге уделяйте внимание личным вещам: чувствуете сонливость – уберите сумку с документами и деньгами подальше. На отдыхе оставляйте ценности в номере или на ресепшн. К сожалению, мелкая преступность – бич Вьетнама.
Пляжи
Важные советы
Городские пляжи убирают редко, поскольку туристов меньше обычного. Возле гостиниц пляжи чище. И спектр водных развлечений шире.
Расценки
Аренда на час: катамаран ~5 долларов; оборудование для кайтинга ~70$; доска для серфинга 20-25$ (5-часовой курс обучения стоит 40-65$).
Национальные праздники
Международный Новый год
Международный Новый год 1 января весь Вьетнам отмечает как национальный праздник. Атрибутика сохраняется целый месяц.
Фестиваль «Ароматная пагода»
А еще с 6 января по 15 апреля страну накрывает волной национального фестиваля «Ароматная пагода». И хотя очаг праздника находится в Ханое (храмовый комплекс), ручейки паломников стекаются к нему со всех концов мира. Готовят много необычных, редких блюд из мяса дикобраза и оленины. Проводят обряды, защищающие семью от злых духов. Попасть на праздник считается хорошей приметой.
Достопримечательности
Долина любви
Гвоздем программы январского туризма во Ветнаме принято считать «Долину любви» в Далате – она знаменита оригинальными инсталляциями, а мягкая погода в январе позволит сделать это с комфортом.
Осмотр займет не меньше 3-х часов. Цена билета чуть меньше 2USD. Время работы 7.00-17.00.
Дворец «Бао Дая»
Популярный в другие сезоны Нячанг для январского туризма — не самый лучший вариант из-за сырости и ветров. Но зато здесь круглый год функционируют шикарный аквапарк и жемчужина Вьетнама дворец «Бао Дая», где проживал последний император страны. Примечательны артефакты начала XX века: стеклянная карта, УФ-машина для загара, роскошная сауна. Билет стоит 20000 донгов (~1$), время работы 7.00-16.00, обед с 11.00до 13.00.
Остров Чи-Нгуен
На острове Чи-Нгуен интересен многоэтажный океанариум в форме пиратского корабля, где содержат редких обитателей моря – скатов, акул, черепах. Стоимость посещения 55000 донгов, ещё ~300 донгов доставка на лодке от берега.
Фантхиет (Фантьет)
С детьми посетите Фантхиет (Фантьет). Белые дюны и озеро, поросшие лотосами берега, красный каньон, крокодиловая ферма, статуя Будды высотой 11 и длиной 49 м.
Всего более 45 достопримечательностей. Цены на экскурсии от 4 до 150$. Много игровых площадок, детских клубов, бассейнов. Перекус в кафе на 1 человека обойдется в 5-10$ (суп, салат 2,5-3$; кофе 1$; фрэш 2,5$).
Остров обезьян
Поездка на «Остров Обезьян» в январе гостям Вьетнама тоже подарит массу впечатлений: животных более 1500, они совсем ручные. По территории возит платная карета (5$). Цена детского билета 35000 донгов, 70000 взрослого. Заход туристов группами в 11-00, 14-00 и 15-30 ежедневно.
Черепаший остров
Любителям дайвинга Вьетнам в январе особенно интересен местечком близ Черепашьего острова (это северо-западнее Фу Куока). Именно в это время здесь безопасно: прогретая до +30 oC теплая вода отпугивает акул, а над поверхностью воды устанавливается нежаркая погода. Редкое сочетание, которое ценится знатоками дайвинга во всем мире.
Занития дайвингом
С сертификатом пакет услуг стоит 70-80$ (доставка, снаряжение, ланч, несколько погружений).
Прозрачность воды абсолютная. Видимость на 12 м, асы дайвинга ныряют на глубину до 40 м. Место не рекламируется, наплыва шумных групп туристов нет. Только вы и природа.
Полезные ссылки
Цены авиабилетов по этому и другим направлениям, можно проверить по ссылкам:
Проверьте специальные предложения на нашей странице — горящие авиабилеты.
Мы рекомендуем так же прочитать наши статьи:
- Вьетнам в январе: самый холодный и дождливый сезон, что делать туристу на отдыхе, какие праздники отмечаются зимой
- Вьетнам в феврале: чем заняться туристам на отдыхе, как поменять валюту, какие достопримечательности посетить
- Вьетнам в марте: начинается солнечный сезон, какие фрукты созревают, где провести досуг, какие достопримечательности нужно посмотреть
- Вьетнам в апреле: начального купального сезона, где заняться дайвингом, что такое керамическая мозаика Hanoi Ceramic Road
- Вьетнам в октябре: планируйте поездку заранее, как добраться из аэропорта, какие праздники отмечаются
- Вьетнам в ноябре: что обязательно нужно знать туристам, как добраться до курортов, на каком рынке есть свежие морепродукты
- Вьетнам в декабре: новогодние заметки туристов, какие города, курорты и достопримечательности можно посетить, особенности местной кухни
Почитайте нас еще! И хорошего отдыха во Вьетнаме!
Погода в Силичах в январе — Горнолыжный курорт Силичи
Недалеко от Силичей расположен горнолыжный курорт Силичи, который в январе с большой степенью вероятности порадует горнолыжников и сноубордистов наличием снега и возможностью неплохо покататься.
Чтобы помочь вам выбрать лучшее время для поездки, ниже мы привели статистические данные о том, какова погода в Силичах в январе.
Лучшие направления января
Температура воздуха в Силичах в январе
На протяжении января фиксируются следующие погодные условия: средняя дневная температура в Силичах достигает значения -2.1°C, а ночная — опускается до -6.7°C.
При этом в самый жаркий январский день в истории температура была плюс 10.3°C, а в самый холодный — минус 39°C.
Лучшие отели Силичей по соотношению цены и качества
Силичи — поиск недорогих авиабилетов
Лучшие горнолыжные курорты января:
Горнолыжные курорты Красноярска
Россия
Китцбюэль
Австрия
Куфштайн
Австрия
Санкт-Антон-ам-Арльберг
Австрия
Гальтюр
Австрия
Майрхофен
Австрия
+ Ещё
Световой день
Продолжительность светового дня составляет 8.
7 часов, из которых солнечными бывают в среднем 1.5. То есть погода в Силичах в январе такова, что солнце почти не показывается.
Самые популярные туристические направления
Климат Силичей по месяцам
Общее количество осадков в Силичах
Что касается осадков, то суммарно за весь январь обычно выпадает 45 миллиметров — цифра незначительная.
День -2°C
Ночь -7°C
Беларусь
Минск
Гомель
Гродно
Витебск
Топ 6 самых популярных туристических направлений
Париж
Франция
Лондон
Великобритания
Рим
Италия
Стамбул
Турция
Дубай
ОАЭ
Венеция
Италия
Лучшие направления
Booking.comКлимат Силичей по месяцам:
— лыжный сезонПопулярные
страны:
Италия
Австрия
Германия
Россия
Испания
Швейцария
Франция
Великобритания
Украина
Мексика
Турция
Египет
Греция
Тайланд
Израиль
Аргентина
Польша
Шри-Ланка
Китай
Болгария
Список стран
Самые популярные туристические направления
В АТОР выразили уверенность в результативном туристическом сезоне | Новости | Известия
Рисков срыва нового летнего туристического сезона в России из-за пандемии нового коронавируса в 2021 году нет, заявил в пятницу, 29 января, вице-президент ассоциации туроператоров России (АТОР), руководитель комитета по внутреннему туризму Илья Уманский.
«Мы уверены, что сезон состоится. Никаких рисков не видим. Сейчас на фоне того, что мы увидели резко восстановившийся спрос, можно говорить, что ситуация нормализирована, кризис пройден. И сейчас можно уверенно говорить, что летний сезон точно состоится, он будет <…> качественный, с хорошим результатом», — сообщил он в беседе с ТАСС.
В ассоциации отметили всплеск раннего бронирования туров по стране, в частности на черноморском побережье, что связано с началом массовой вакцинации от коронавируса и постепенным снятием ограничений, введенных ранее из-за пандемии.
По словам Уманского, рост спроса говорит о восстановлении чувства стабильности и уверенности у людей в том, что наконец можно планировать свой отдых.
Около 90% от всего объема летних продаж приходятся на черноморское побережье, уточнил вице-президент АТОР. В Краснодарском крае лидерами по показателям раннего бронирования являются Сочи, Анапа и Геленджик, в Крыму — курорты Ялта и Алушта, Евпатория и Феодосия.
Также отмечен спрос и на другие направления, условно относящиеся к внутреннему туризму, например курорты Абхазии. Популярностью пользуется и азовское побережье, но отдых там бронируют позже.
Популярны при раннем бронировании оздоровительные курорты Кавказских Минеральных Вод — Пятигорск, Ессентуки, Кисловодск и Железноводск, добавил Уманский.
Он добавил, что большая доля сограждан будет отдыхать летом на черноморском побережье и, хотя популярная у сограждан Турция открыта, «ажиотажного экстраспроса», как в прошлом году, туроператоры не ожидают.
Ранее в этот день в АТОР напомнили, что в январе сразу три страны объявили, что открыты для путешественников, привитых от коронавируса, — Сейшельские острова, Исландия и Румыния. Туристы, прибывающие в эти страны, должны будут предоставить отрицательный результат теста на COVID-19.
Ожидается, что границы для иностранных гостей, привитых от коронавируса, вскоре откроют Кипр и Маврикий. Другие страны обсуждают условия неограниченного или менее ограниченного въезда тех, кто привит от коронавируса, — это Израиль, Греция, Испания, Эстония, Дания и Польша.
В Венгрии изучают схему въезда вакцинированных от COVID-19 туристов — им разрешат получить доступ в страну через приложение, если они докажут свой привитый статус.
Бельгия сообщила, что поддерживает «проверяемый сертификат вакцинации против COVID-19», который будет признан в ЕС или во всем мире. В этом случае туристу не потребуется ПЦР-тест или соблюдение двухнедельного карантина.
Ранее, в декабре, в АТОР спрогнозировали долю путешествующих россиян в 2021 году. По прогнозам ведомства, около 40% граждан РФ отправятся в поездки, несмотря на эпидемиологическую обстановку.
600 человек пополнили банк крови в Москве в январе / Новости города / Сайт Москвы
В январе участниками марафона «Достучаться до сердец. Донорство 2021» стали 600 человек. Еще 26 человек прошли типирование для включения в регистр доноров костного мозга. Марафон проходит в рамках проекта «Донорство вне сезона. Развитие регулярного донорства крови в столице» при поддержке грантов Мэра Москвы.
Участники донорского марафона в январе сдали 267 литров крови. Этого количества достаточно, чтобы помочь примерно 1602 взрослым или 3200 маленьким пациентам. Донорские акции провели в таких столичных медицинских учреждениях, как Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова, Московский автомобильно-дорожный государственный технический университет и другие.
Проведение донорских марафонов — один из способов обеспечить стабильность и постоянность заготовки донорской крови в Москве. В прошлом году организация подобных акций осложнилась из-за пандемии. Новый марафон проходит в штатном режиме с соблюдением всех эпидемиологических норм.
«Мы проводим донорский марафон в столице уже в шестой раз. В прошлом году его было проводить нелегко: весной поток доноров уменьшился — сыграл свою роль режим самоизоляции, запрет на проведение массовых мероприятий, система пропусков. Но мы оперативно перестроились: вели разъяснительную работу о мерах эпидемиологической безопасности, предпринятых службой крови, распределении донорских потоков с помощью предварительной записи и электронной очереди, алгоритмах получения пропуска для посещения медучреждения», — рассказала Елена Стефанюк, директор Национального фонда развития здравоохранения, заместитель председателя Координационного совета по донорству крови при Общественной палате Российской Федерации.
Марафон продлится до ноября 2021 года. Чтобы принять участие, достаточно ознакомиться с положением и подать заявку на сайте акции. Все организаторы донорских акций получают сувенирную продукцию для доноров и волонтеров, ресурсную и информационную поддержку.
Сезон 2016: Январь. Тесты дождевой резины Pirelli
26 января
В Pirelli давно говорили о необходимости полноценных тестов дождевой резины, но провести их удалось только в 2016-м. В конце января шинники арендовали французский автодром Поль Рикар с системой искусственного полива, и два дня гонщики трёх команд – Red Bull Racing, Ferrari и McLaren – работали только по их программе, сравнивая эффективность разных версий шин для сильного дождя на машинах 2015 года. Тестировать какие-то новые решения командам было запрещено.
Любопытно, что те, кого на влажной трассе в прошлом году преследовали проблемы, вроде Williams, в тестах не участвовали, но польза для команд была относительной – инженеры не знали, какие шины установлены в конкретный момент, и не могли менять настройки, а после тестов все команды в равном объёме получат техническую информацию от Pirelli, что позволит соблюсти паритет.
Цель тестов – повышение эффективности дождевой резины: улучшение сцепления, повышение порога аквапланирования, расширение рабочего диапазона в разных условиях – оборудование автодрома позволяло имитировать любую ситуацию, от лёгкого дождя до тропического ливня, и поддерживать её на стабильном уровне, что позволило проводить сравнения. По итогам тестов в Pirelli выберут оптимальный вариант дождевых шин, который будет использоваться по ходу сезона.
Во второй день тестов в двух командах сменились пилоты – за руль Red Bull Racing RB11 сел Даниил Квят, Кими Райкконена в Ferrari заменил Себастьян Феттель, а в McLaren продолжили работу с резервным пилотом Стоффелем Вандорном. В первый день бельгийцу не удалось полностью выполнить программу из-за проблем с прошлогодней силовой установкой Honda, возникли небольшие проблемы и во второй – хоть утром он и выехал первым, потом механики какое-то время возились с его машиной, но её удалось починить.
Фотогалерея: Второй день дождевых тестов Pirelli…
Изменилась и программа тестов. Если в первый день гонщики должны были проехать по 10 кругов по 3.8-километровой версии трассы на каждом из десяти комплектов в условиях большого количества воды, то сегодня число кругов увеличили при том же числе комплектов на подсыхающем асфальте, а в конце дня шинники пытались определить оптимальный момент для перехода с дождевой на промежуточную резину. Результаты на круге зависели от программы и количества воды, не имея принципиального значения. В итоге протокол второго дня возглавил Феттель, проехавший круг – на промежуточных шинах – за 1:06.750. Всего за два дня гонщики проехали 659 кругов и 2326 километров.
Тесты дождевой резины завершены, теперь команды вернутся на трассу 22 февраля в Барселоне – уже с новыми машинами.
| Пилот | Команда | Время | Разница | Круги |
| 1. С.Феттель | Ferrari | 1:06.750 | — | 134 |
| 2. Д.Квят | Red Bull | 1:06.833 | +0.083 | 113 |
| 3. С.Вандорн | McLaren | 1:07.758 | +1.008 | 127 |
25 января
За четыре недели до начала официальных зимних тестов три команды – Red Bull Racing, McLaren и Ferrari – по просьбе Pirelli привезли на автодром Поль Рикар во французской коммуне Ле-Кастелле прошлогодние машины для тестов новой дождевой резины.
Изменения в конструкцию машин по сравнению с 2015-м вносить было запрещено, чтобы команды не использовали тесты в своих интересах, а их программу полностью определяли шинники. Машина Red Bull Racing была раскрашена немного иначе, чем в 2015-м – без логотипов Infiniti на боковых понтонах и заднем антикрыле.
В прошлый раз дождевые тесты в Pirelli проводили ещё в январе 2014-го – по ходу обычных тестов в Хересе, где асфальт увлажняли поливочные машины, но тогда он быстро высох и поработать толком не удалось.
У автодрома Поль-Рикар – одного из лучших для тестов любых видов гоночной техники, в этом плане есть ключевое преимущество – система искусственного полива, позволяющая воссоздать практически любые условия – и в Pirelli запланировали в каждый из двух дней выливать на трассу до трёх миллионов литров воды.
Фотогалерея: Первый день дождевых тестов Pirelli…
Утром температура воздуха не достигала и +10, да и днём не стало теплее. На трассе работали Даниэль Риккардо и Кими Райкконен – только в McLaren не стали беспокоить основных пилотов, пригласив участника молодёжной программы Стоффеля Вандорна, и вновь не обошлось без проблем с прошлогодней силовой установкой – ближе к вечеру McLaren Honda доставили в боксы на эвакуаторе, но к завтрашнему дню её и так планировали заменить.
Даниэль и Кими полностью отработали программу, проехав серии по десять кругов на десяти комплектах дождевой резины с разными составами и характеристиками. Вечером Райкконен заявил, что прошлогодняя резина больше подходит Ferrari, но делать выводы пока рано.
Время на круге на таких тестах не имеет значения, но неофициальный протокол возглавил Даниэль Риккардо. Завтра тесты завершатся, за руль сядут Даниил Квят, Стоффель Вандорн и Себастьян Феттель.
| Пилот | Команда | Время | Разница | Круги |
| 1. Д.Риккардо | Red Bull | 1:08.713 | — | 99 |
| 2. С.Вандорн | McLaren | 1:09.131 | +0.418 | 87 |
| 3. К.Райкконен | Ferrari | 1:09.637 | +0.924 | 99 |
Что сейчас в сезоне —
январяС одной стороны, январь — время резолюций. Это месяц новых начинаний, раннего вставания с постели и таких кампаний, как «Сухой январь» и «Веганарий». В то же время, однако, здесь есть остатки праздничного настроения, холодильники полны сыра и бренди, и есть такие праздники, как Двенадцатая ночь, Ночь ожогов и Гинуарий, которых стоит с нетерпением ждать.
Соблюдаете ли вы решения или любите веселье, вот множество сезонных идей, которые сделают год удачным началом.
Кале
Самые выносливые сорта капусты устойчивы к любой погоде, давая красивые листья синего, зеленого или пурпурного оттенков, когда большая часть овощного участка выглядит голой. Кале, вероятно, самая легкая в выращивании капуста.
Сейте весной и растите на свободно дренируемой плодородной почве для достижения наилучших результатов — зимой подготовьте грядку мульчей из хорошо перепревших органических веществ. Собирайте урожай, снимая самые верхние и нижние листья по мере необходимости. Попробуйте добавить его в наш яблочно-капустный суп с грецкими орехами.
Чтобы добавить больше зелени в тарелку, ознакомьтесь с нашими рецептами из капусты.
Пастернак
Эмма говорит: От мороза пастернак становится слаще, но если земля полностью промерзнет, придется подождать оттепели, чтобы собрать его! Вы можете накрыть их соломенной мульчей, чтобы это было менее вероятно.
Не только для тушеного мяса и жаркого, этот пастернак с кунжутным вкусом и табуле из дикого риса действительно демонстрирует сладкий ореховый вкус пастернака.
Дополнительные идеи можно найти в нашей коллекции пастернака.
Селериак
Эмма говорит: Обильный полив в течение нескольких месяцев даст вам большие «луковицы», необходимые для легкой подготовки. После того, как вы срежете узловатую массу корней снаружи, у вас останется гораздо меньший, но вкусный шар, готовый для вашего рецепта.
Сельдерей — это вкусный корень, который имеет такой же вкус жареного или протертого, как и сырого, в этом салате, который сочетается с сладким картофелем в жакете с гранатом и сельдереем.
Используйте этот корень овоща в наших рецептах из сельдерея.
Зимний салат
Эмма говорит: Выращивайте листья зимнего салата — например, кукурузного салата, кресс-салата, горчицы и мизуны — в холодильнике или прищепленной шерсти. Это защищает их от неблагоприятных погодных условий, которые могут повредить их, даже если они могут выдерживать низкие температуры. Собирайте листья по мере необходимости.
Для этого зимнего листового салата используйте любые перечные или горчичные листья.
Более питательные блюда можно найти в нашей коллекции зимних салатов.
Топинамбур
Эмма говорит: У этого овоща любопытное и довольно бесполезное название, поскольку он не из Иерусалима и не артишок, а на самом деле клубень разновидности подсолнечника. Неровные — это нормально, но избегайте помятых или мягких.
В некоторых рецептах рекомендуется очищать артишоки для получения гладкой текстуры и аппетитного цвета, как в рецепте супа ниже, но это не является обязательным требованием для всех блюд.Многие рецепты предлагают просто хорошо очистить их и оставить кожу. Как и молодой картофель, топинамбур сохраняет аромат прямо возле кожуры. Попробуйте их жареные или нарезанные в гратене.
Используйте артишоки из Джерсуалема в этом мягком, успокаивающем супе из артишоков от редактора и шеф-повара BBC Тома Керриджа.
Совет: Чтобы получить более легкий вариант, отключите двойные сливки для полуобезжиренного или обезжиренного молока. Для большего удовольствия посыпьте слегка обжаренными остатками жареного гуся или индейки.
Найдите больше идей рецептов в нашей коллекции топинамбур.
Савойская капуста
Эмма говорит: Ищите савойскую капусту с большим количеством хрустящих листьев с ямочками. Постарайтесь выбрать те, у которых много более темных листьев снаружи, а не только более светлые листья вокруг сердцевины. Если оставить внешние листья, то, скорее всего, капуста посвежее.
Для уютной трапезы на двоих подайте савойскую капусту в этой восхитительно сливочной пасте с лимоном и капустой.Сопровождайте белым вином, а затем лимонным пирогом. В качестве альтернативы, подайте блюдо из пасты вместе с теплым салатом из капусты, и такое же количество легко превратится в легкий, но впечатляющий обед на четверых.
Посмотрите другие рецепты в нашем сборнике савойской капусты.
Цветная капуста
Цветная капуста — универсальный овощ. Его можно есть сырым в салатах, слегка приготовить или обжарить до сладости и обугливания. Попробуйте последнее в восхитительном рецепте жареной цветной капусты со специями.
Лучший способ приготовить рис с цветной капустой — измельчить соцветия в кухонном комбайне до тех пор, пока они не станут напоминать зерна кускуса, а затем равномерно разложить их на противне. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать при 200C / 180C вентилятор / газ 6 в течение 12-15 минут. Мы опробовали различные методы на кухне Good Food, и это был лучший способ — узнайте больше о том, как лучше всего приготовить рис с цветной капустой.
Совет: Не выбрасывайте листья цветной капусты — их можно использовать так же, как капусту.Удалите жесткий центральный стебель и измельчите листья перед приготовлением.
Найдите больше идей в нашей коллекции рецептов цветной капусты.
Лук-шалот
Обычно это вспомогательная часть рецепта, но лук-шалот сам по себе является отличным гарниром. Они идеально подходят для зимних месяцев, когда количество свежих продуктов ограничено. Попробуйте обжарить их с оливками, лавровым и бальзамическим уксусом. Подавать с ризотто из гороха и перловой крупы для получения более легкого блюда или, для большего удовольствия, подавать вместе с сосисками и пюре
Совет: Если покрыть лук-шалот кипятком перед тем, как его очистить, приготовление большого количества шалота станет полной легкостью, поскольку кожица легко соскальзывает.
Найдите другие идеи рецептов лука-шалота.
Садовые задания на
января- Сажайте новые фруктовые деревья и кусты в более теплые и засушливые дни.
- Посыпьте известью грядку, на которой вы будете выращивать капусту (капуста, капуста, брюссельская капуста и т. Д.). Защищает от косолапости.
- Для получения сочных, ранних побегов ревень необходимо накрыть высокой перевернутой корзиной, утяжеленной кирпичом.
- Сейте бобы, салат и лук в небольшие горшки под навесом.
- Обрезать яблони и груши.
- Начните «рубить» ранний картофель, чтобы дать ему фору. Разместите их на свету на прохладном подоконнике в помещении, где они начнут давать крошечные побеги.
Дополнительные советы по сезонному садоводству см. В разделе «Мир садовников». Смотрите наш сезонный календарь, чтобы получить больше вдохновения.
Узнайте больше о сезонных рецептах и информации…
Топ 20 зимних рецептов
10 способов с цветной капустой
Топ 10 рецептов зимних супов
Сухой январь: в чем преимущества и недостатки?
Как победить январскую хандру
Эмма Кроуфорт — квалифицированный садовник, прошедшая обучение в Королевском ботаническом саду Кью, и редактор отдела садоводства BBC Gardeners ’World .Мириам Найс — опубликованный автор и иллюстратор. Она написала более 350 рецептов для BBC Good Food .
Январский номер журнала BBC Gardeners ’World уже в продаже.
ЯНВАРЬ + Более 50 сезонных рецептов, которые стоит попробовать!
От сочного укрепляющего иммунитет киви до красивой зеленой суперпродуктовой капусты — это руководство по сезонным продуктам полно фруктов и овощей, а также идей здоровых рецептов, которые вдохновят вас есть свежие и сезонные блюда в течение всего ЯНВАРЯ.
Фрукты и овощи всегда вкуснее, если они сезонные и собраны на пике свежести. Сезонное питание означает не только употребление свежих продуктов, богатых питательными веществами, но и экономию семейного бюджета. Чтобы вам было проще планировать свое питание, а также составлять список покупок, я создал это руководство по сезонным продуктам , которое вдохновит вас на здоровое питание в течение всего месяца.
Несмотря на то, что сейчас температура на улице довольно низкая, фермерский рынок в это время года просто прекрасен.В нем много цитрусовых и красивой суперпродуктовой зелени. Свежие фрукты и овощи, полные ароматов и цветов. Киви, грейпфруты, лимоны, шпинат и капуста … все на пике формы.
Вот руководство, которое поможет вам найти лучших продуктов сезона. ЯНВАРЬ . Нужны идеи рецептов? Просто кликните на ссылки ниже.
Овощи
Авокадо, руккола, брокколи, молодой шпинат, бок-чой, брюссельская капуста, мускатный орех, морковь, капуста, цветная капуста, сельдерей, зелень капусты, эндивий, капуста, пастернак, салат ромэн, грибы, картофель, фенхель, чеснок, лук-порей , лук, тыква, радиккио, ветчина, сладкий картофель, репа.
Фрукты
Яблоки, грейпфрут, киви, кумкваты, лимон, лайм, апельсины, груша, хурма, гранаты.
Орехи
Каштаны, грецкие орехи.
Рецептов, которые стоит попробовать в январе
Рецепты завтраков:
смузи:
Салатов:
Супы и тушеные блюда:
Вторые блюда:
Гарниры:
Десертов:
Закуски:
Напитков:
Еще рецепты:
Этот пост был первоначально опубликован 15 января 2018 г.Дополнительная информация добавлена 6 января 2021 г.
Какие фрукты в сезоне в январе?
Опубликовано: · Изменено: автор: Jere Cassidy · Это сообщение может содержать партнерские ссылки. · 27 комментариев
Кому не нравится большой кусок сочного спелого фрукта; например, когда вы откусываете идеально спелую грушу, и сок начинает стекать по подбородку? Или ту Клементину, которая такая милая, что хватаешь еще и еще.Существует множество красочных зимних фруктов, которыми можно перекусить или оживить коктейли, салаты и рецепты. Какие фрукты сезонные в январе ? Бьюсь об заклад, вы можете догадаться.
Первая публикация: 26 января 2018 г.… Последнее обновление: 22 декабря 2020 г.
Первая публикация: 26 января 2018 г.… Последнее обновление: 27 декабря 2019 г.Эта страница может содержать партнерские ссылки. Подробную информацию о политике см. В моем полном раскрытии.Я зарабатываю комиссионные, если вы делаете покупки по ссылкам на этой странице
Почему нужно есть сезонные продукты?
- Употребление в пищу сезонных фруктов предлагает вам лучший выбор свежих и естественно созревших продуктов, которые особенно популярны.
- Большинство фруктов доступно круглый год, но сезонное употребление в пищу гарантирует, что вы получите лучшее, что они могут предложить по вкусу, текстуре и питательным веществам.
- Покупать сезонные фрукты дешевле, потому что их больше.
- Покупка фруктов у местного фермера позволяет покупать или собирать фрукты на пике спелости. Плюс покупка местных поддерживает фермеров в вашем районе.
Январь — месяц цитрусовых
- Грейпфрут — красный, розовый и белый и помело — в этом суперпитательном фрукте больше воды, чем в любом другом фрукте. Для лучшего вкуса выберите самый тяжелый из этих фруктов, поскольку больше сахара дает более сладкий фрукт.
- Лимоны — Знаете ли вы, что лимоны получают из лайма? Существует 25 разновидностей лимонов, но наиболее популярными и очень питательными являются лимоны Эврика, Лиссабон и более сладкие лимоны Мейера с их цветочным вкусом.Поищите лимоны с тонкой кожурой, если они сочнее. Несмотря на то, что вы можете покупать лимоны круглый год, они лучше всего проявляют себя в зимние месяцы.
- Лайм — Лайм наиболее кислый из всех фруктов и ценится за их ароматизатор, основанный на соке и цедре. Попробуйте добавлять сок лайма в напитки, а сок и цедру — в азиатские, мексиканские и индийские блюда.
- Апельсины — Кара Кара, Кровавые Апельсины, Апельсины Пупка — все ценится за витамин С и минералы. Ешьте все виды апельсинов в пик сезона с декабря по апрель, чтобы получить самые сладкие и сочные фрукты.У апельсинов так много применений.
- Апельсины — лучшая закуска на свете. Просто очистите и ешьте!
- Сделайте апельсиновый сок, чтобы скрасить утро.
- Добавьте цедру во все виды выпечки и рецептов.
- Сделайте цукаты из апельсиновой цедры для сладкого десерта.
- Домашний апельсиновый мармелад легко приготовить.
- Мандарины — Сумо, Сацума, Клементины, Танжело, Мандарины — Think Snack !!!! Эти легко очищаемые цитрусы идеальны в качестве перекуса, положив пару в коробку для завтрака.Эти суперсладкие мандарины подходят и для детей!
Цвета цитрусовых
Сезон груш в январе
- Красные груши д’Анжу — Эти сладкие темно-красные груши вкусны, когда их едят твердыми или мягкими, попробуйте их в салатах или на сырной доске.
- Bosc Pears — имеют красивую длинную шейку и бронзово-коричный цвет с хрустящей текстурой. Эти груши великолепно варят и запекают, а также обладают пряным медовым вкусом .
- D’Anjou Pears — настоящая зимняя груша со знакомой зеленой кожицей, не меняющей цвет по мере созревания. Это одна из лучших закусочных груш благодаря чудесному цитрусовому вкусу и сочности.
Зимние груши
Яблоки позднего сезона в январе
- Braeburn Apples — Это отличное яблоко для еды, выпечки или приготовления яблочного пюре. Ищите красные, желтые и оранжевые пятна на кожуре этого слегка сладкого и слегка терпкого ароматного яблока среднего размера.
- Cortland Apples — Это ярко-красное яблоко из Нью-Йорка — разновидность яблок Macintosh, которые отлично подходят для выпечки, а также прекрасно подходят для салатов и сырных досок. Кортланды имеют плотную мякоть и не становятся коричневыми при разрезании, однако их следует есть или использовать вскоре после сбора, поскольку они плохо хранятся.
- Яблоки Фудзи — Это один из крупнейших сортов яблок, который был выведен в Японии и поступил в продажу в 1962 году. Это сладкое и очень хрустящее яблоко с плотной мякотью, сохраняющейся долгое время, и является одним из самых популярных сортов яблок. яблоки по всему миру.
- Яблоки Ханикрисп — Этот довольно новый сорт яблок был выведен в Миннесоте, поступил в продажу в 1991 году и приобрел популярность. Ханикриспы имеют твердую консистенцию, они сладкие и терпкие, что делает их идеальным яблоком для еды. Это яблоко сохраняет красивый золотисто-красный цвет и хорошо хранится.
- Pink Lady Apples — первое яблоко, названное своим фирменным названием и названием разновидности Cripps Pink. Это австралийское яблоко было создано в 1970-х годах.Чтобы получить классическую окраску Pink Lady Apple, эти яблоки необходимо выращивать в теплом климате с продолжительным вегетационным периодом.
- Rome Beauty Apples — эти большие круглые яблоки имеют жесткую красную кожицу, которая отлично подходит для запекания, так как они хорошо держат форму. Откусите это хрустящее яблоко с беловато-зеленой мякотью, сочным и слегка терпким вкусом, чтобы получить чудесный аромат. Яблоки Rome Beauty также известны как Rome Reds .
- York Apples — Это давнее любимое однобокое яблоко из Пенсильвании — хрустящее и сладкое.Из йоркских яблок получаются отличные на вкус пироги или яблочное пюре.
Зимняя ваза для фруктов
Грейпфрут, груши, яблоки, лимоны, лаймы и апельсины
Фрукты на прилавке добавляют красочности и упрощают захват. Вот отличная двухъярусная корзина с фруктами, в которой будут красоваться ваши прекрасные фрукты.
Попробуйте эти рецепты в горячей духовке с январскими фруктами
Груши, азиаго, фисташки и клюква в слоеном тесте
Мандарин с апельсиновым кремом и карамелью
Торт Бундт с мандарином и апельсином
Тосканские лимонные кексы
Клюквенный зимний фруктовый салат
Лимонно-лаймовый ежевичный пирог
Нужны полезные кухонные гаджеты для фруктов?
Для получения сока из цитрусовых существует три типа расширителей: ручные расширители для цитрусовых, этот инструмент идеально подходит для быстрого добавления сока цитрусовых в рецепт.Настольная соковыжималка хорошо подходит для приготовления сока из пары кусочков фруктов, а электрическая соковыжималка для цитрусовых идеально подходит для этих партий лимонада.
Попробуйте соковыжималку для цитрусовых с двумя ручками, которые сжимаются вместе, чтобы выдавливать сок из цитрусовых. А для чистки фруктов лучше всего подходит эта Y-образная овощечистка для фруктов и овощей. Лезвие очень острое и снимает кожуру, не разрезая плод.
Жизнь в Калифорнии предлагает нам удивительное разнообразие фруктов. Показаны лимоны и грейпфрут с деревьев на моем заднем дворе.Так приятно просто выйти из дома и собрать фрукты. Яблоки и груши были выращены в местных садах в Эппл-Хилл в Камино, Калифорния.
В мире выращивают так много удивительных фруктов в разное время года. Обязательно проверьте, какие фрукты доступны в зависимости от сезона, в том месте, где вы живете, и посетите свой местный фруктовый сад или фермерские рынки.
Follow One Hot Oven
Нравится то, что вы видите? Убедитесь, что вы следуете One Hot Oven, чтобы получить больше вкусных сладких и соленых рецептов!
Pinterest | Instagram | Facebook | Twitter |
Спасибо, что заглянули в блог One Hot Oven.Пожалуйста, оставьте комментарий, чтобы поздороваться, или просто дайте мне знать, что вы печете в наши дни, я всегда люблю слышать от коллег-пекарей . Есть вопросы или просто хотите поговорить о рецепте? Свяжитесь со мной здесь , и я буду рад помочь!
О Jere ’
Моя страсть к еде бесконечна, от обучения кулинарии на ферме в Индиане до кулинарной школы в Калифорнии. Включение духовки, чтобы испечь что-нибудь для друзей и семьи, — мое счастливое место, и я рад быть здесь, в One Hot Oven, и делиться сладкими и солеными рецептами со всеми своими друзьями по выпечке.
Январских блюд по сезону и что из них приготовить
Январь знаменует новый год и дает прекрасную возможность вдохновиться на кухне. Независимо от того, ищете ли вы здоровые блюда или классические закуски, у вас есть множество возможностей включить эти сезонные ингредиенты в свою кулинарию.
Hardy root veg лучше всего проявляет себя в январе, поэтому, если вы решили принять участие в Veganuary в этом году или просто хотите съесть немного меньше мяса, есть множество вариантов.Лучшие блюда включают свеклу, брюссельскую капусту (она не только на Рождество), капусту, морковь, цветную капусту, мангольд, сельдерей, топинамбур, капусту, лук-порей, пастернак, брюкву, картофель и сладкий картофель, а также репу. Перец также медленно вступает в сезон.
Джекфрут веганский карри
Овощная жаба в норе
Гратен из цветной капусты и копченого сыра
Чаша для хрустящих ростков с медовым соусом тахини
Рагу из фасоли и сладкого картофеля
Просто / Митчелл Бизли
Это все про дичь. Хороший выбор — гусь, цесарка, кролик и оленина.Это также хорошее время для сытных блюд из говядины и свинины, особенно жаркого. Что касается более легких блюд, то индейка все еще находится на прилавках, но не продержится долго — в этом месяце для птицы заканчивается сезонность.
Запекание с колбасой из оленины и лесными грибами
Жаркое из свиной грудинки с чесночным картофелем
Запеканка из индейки и ветчины
Пирог с курицей
Тушеная говядина с пельменями
Waitrose & Partners / loveFOOD
В январском меню преобладают моллюски, особенно моллюски, мидии, устрицы, крабы и гребешки.Что касается рыбы, то в этом месяце в первую очередь будет треска, а скумбрия, дуврская камбала, палтус и морской черт — все это хорошие ставки.
Карри с креветками и горчицей быстрого приготовления
Рыбный суп с кусочками
Рагу из копченой фасоли и морского черта
Рыбные котлеты Easy Thai
Спагетти с имбирем и консервированными лимонными крабами
Clodagh’s Weeknight Kitchen / Kyle Books
Повысьте уровень витамина С и сделайте пищу яркой в долгие темные дни с помощью ярких апельсинов, грейпфрутов, клементинов и лимонов.В сезон также входят яблоки Bramley, груши Comice и Conference, маракуйя и гранаты. Появляется первый в году форсированный ревень, в то время как финики и айва остаются в последнюю очередь.
Не забывайте, что многие орехи, такие как миндаль, каштаны и фундук, все еще в сезон.
Лимонно-тимьян, медово-миндальный торт
Апельсин, миндаль и кардамон Мадлен
Клементиновые бисквиты с клюквенным соусом
Брауни с лесным орехом
Пироги с инжиром и франжипаном
Rick Stein’s Secret France / BBC Books
фруктов и овощей в сезон в январе
Примечание редактора: обновлено 21.12.20
Детка, на улице холодно. Это не значит, что свежих продуктов на стол не так много. От сладкого картофеля и капусты до граната и апельсина — в январе есть множество вкусных продуктов, которыми вы сможете наполнить ваш живот.
Вот список из 12 фруктов и овощей , которые легко доступны в этом месяце в Соединенных Штатах.
Сезон января
Свекла
Сладкое, землистое, и очень хорошее для вас, свекла — одно из лучших предложений January .Будь то жареный, обжаренный, натертый на терке или измельченный в смузи (как на фото выше), свекла предлагает хороший заряд витамина С и железа.
Здесь вы найдете еще больше вкусных рецептов свеклы.
Кале
Будь то хрустящие чипсы или обжаренные с луком и чесноком, капуста — король зимы. Его можно добавить в смузи , добавить сырым в салаты или приготовить множеством способов.
Попробуйте эти вкусные рецепты капусты .
Цитрус
Цитрус предлагает тот всплеск цвета, вкуса и энергии, в котором мы все нуждаемся зимой. Наслаждайтесь лимонов, апельсинов, лаймов и грейпфрутов свежими или приготовленными в виде соков, заправок для салатов, полезных десертов (например, изображенных выше) и декадентских угощений, таких как лимонные батончики.
Больше рецептов цитрусовых можно найти здесь.
Пастернак
Они могут выглядеть как белая морковь, но пастернака — это отдельный мир.Отлично жареный, обжаренный или протертый в супе, это сезонный овощ , который стоит принести домой из корзины для продуктов.
Попробуйте эти ароматные рецепты пастернака.
Лук-порей
Воспользуйтесь преимуществами сезона лука-порея и используйте их для приправки супов, соусов и рагу. Лук-порей на мягче, чем лук , и придает блюдам мягкий, но землистый вкус.
Ознакомьтесь с этими восхитительными рецептами из лука-порея .
Брюссельская капуста
Эти мини-капусты восхитительно жареные, тушеные, жареные во фритюре или даже их бросают в вкусный пирог с заварным кремом. Соедините их с каштанами для роскошного гарнира. Выбирайте брюссельской капусты ярко-зеленого цвета с твердыми головками.
Еще больше вкусных рецептов брюссельской капусты можно найти здесь.
Гранат
Думайте о гранате как о жемчужине зимы . Этот вкусный фрукт придает цвет, привкус и аромат практически любому блюду, сладкому или соленому.Особенно нам нравится его в этом соусе, который подается с обжаренной утиной грудкой.
Получить больше рецептов граната.
Сладкий картофель
Сладкий картофель — отличный способ придать соленым блюдам землистый цвет и естественную сладость в отличие от стандартной окорочки. Более того, они богаты витаминами, что делает их идеальным союзником зимой.
Откройте для себя наш обзор лучших рецептов сладкого картофеля, от пюре из сладкого картофеля до чипсов из сладкого картофеля.
Репа
Репа — верный зимний овощ на любой случай. Вареные, жареные, протертые и маринованные — это то, к чему не может обратиться этот морозостойкий зимний корнеплод.
Узнайте, как приготовить репу
Зимний сквош
Зимние тыквы — еще один верный помощник в холодные месяцы, и с таким большим выбором сортов можно поэкспериментировать.
От спагетти и тыквенных желудей до чайного гриба и тыквенных орехов — узнайте, как приготовить зимние тыквы в этом сезоне.
Капуста
Капуста — один из овощей, на которые мы всегда можем рассчитывать в холодную погоду. Он сытный, ароматный и невероятно универсальный на кухне. Кроме того, есть несколько забавных разновидностей на выбор.
Вот как приготовить капусту вкусными и ароматными способами, от салата из капусты и капустного салата до капустных чипсов и кимчи.
Картофель
И последнее, но не менее важное, верная картошка.Самые надежные и удобные из овощей этого сезона. Не весь картофель был создан одинаково, с таким количеством разновидностей картофеля, которые нужно исследовать, этот старый фаворит никогда не надоест.
Если хотите, попробуйте лучшее картофельное пюре в мире, любезно предоставленное покойным французским шеф-поваром Жоэлем Робюшоном.
Проверьте , что сейчас в январе, в информации ниже :
через Cookie и Кейт
Следите за Fine Dining Lovers также на Facebook
Какие фрукты и овощи в сезоне на январь
Это ежегодный фестиваль ущелья, который закончился еще на год! Либо это? Женское маленькое Рождество еще не наступило 6 января, поэтому в официальном сезоне праздников есть место для еще одного праздника.Но в целом, когда идет чрезмерное потребление жирной пищи и выпивки, мы закончили.
Январь — традиционно время для новых начинаний. Многие новогодние обещания, сделанные в дымке шампанского, когда часы пробили полночь, будут включать здоровое питание и поддержание формы. Когда пузырьки стираются, изменение диеты — неплохой способ начать год. Благодаря нашему ежемесячному справочнику о том, что лучше всего в сезонных ирландских продуктах, вы, возможно, сможете придерживаться этого решения, добавляя в свой рацион больше свежих продуктов очень вкусными способами.
Посетите наш магазинПервый месяц года — щадящий для свежих продуктов. То, что есть вокруг, предсказуемо, но, тем не менее, полезно для приготовления вкусных и полезных блюд.
Наша модная подруга капуста хорошо переносит суровые зимние месяцы . Подружитесь с ним, потому что это один из суперпродуктов, который может помочь в снижении риска и лечении опасных для жизни заболеваний. Многие больные раком клянутся, что ежедневный свежий смузи из капусты содержит много антиоксидантов и витамина С, очищает кровь и укрепляет иммунную систему.Эти люди не ошибаются. Некоторые специалисты в области здравоохранения и питания описывают капусту как один из самых богатых питательными веществами овощей в мире. Давайте посмотрим, почему они бредят.
Кале содержит:
Железо — питательное вещество, которое способствует здоровому производству красных кровяных телец.
Клетчатка, необходимая для здоровья пищеварительной системы.
Витамины группы В — важные антиоксиданты и для здоровой нервной системы
Витамин А — темно-зеленый цвет капусты указывает на то, что она богата этим витамином, который способствует здоровью кожи и слизистых оболочек и улучшает зрение.Эксперты говорят, что наилучшее и оптимальное усвоение этого витамина происходит с пищей, а не с добавками. Кале — ваш мужчина для работы!
Калий — для регулирования водного баланса
Медицинские работники также рекомендуют капусту как продукт, снижающий уровень холестерина. Он не содержит холестерина и, согласно нашим исследованиям, может снизить уровень холестерина в организме, помогая связывать желчные кислоты в пищеварительном тракте и выводить их из организма. Считается, что легкое приготовление на пару полезно для этого процесса, хотя вы также можете есть сырую капусту, и при регулярном употреблении она все равно будет снижать уровень холестерина.
Так как мы будем его есть? Что ж, вышеупомянутый смузи — это полезный напиток, смешанный со свежим яблочным или свекольным соком, в зависимости от вашего вкуса. В качестве гарнира относитесь к нему как к шпинату или капусте. У него более сильный вкус, чем у любого из них, скажем так, немного более мачо. Слегка приготовьте на пару и добавьте оливковое масло или ирландское рапсовое масло с мускатным орехом и приправой. Добавляйте его в жаркое или ризотто, разрывая листья, чтобы они быстрее увяли. Молодые листья капусты можно добавить в листовой салат.
Зимняя морковь и пастернак — это превосходные мягкие супы, для загущения которых не требуется мука. Просто добавьте в смесь немного картофеля, и вы получите полезный суп с бархатной текстурой без пшеницы, наполненный полезными свойствами.
Кабачки из осеннего ирландского урожая все еще существуют. Из орехов, желудей и тыкв наследного принца получаются восхитительные карри и ризотто. Их можно обжарить с травами и полезным для сердца ирландским рапсовым маслом в качестве гарнира.Прекрасно сочетается с курицей или бараниной.
Свекла — еще один победитель января. Этот овощ возродился в последние годы — он используется для всего, от шикарных овощных чипсов до соков, супов и соусов. Его землистый вкус смягчается при кипячении. Не очищайте его сначала, иначе он выпьет весь свой красный сок в воду. Варить, остудить, затем легко соскользнуть с мягкой кожуры. Используйте вареную свеклу в салатах. Ферментация в настоящее время является неотъемлемой частью еды, и свекла также хорошо подходит для этого способа консервирования.Свежую свеклу можно разрезать на четвертинки, чтобы обжарить с курицей, или очистить от кожуры и натереть на мелкой терке для салатов.
Purple Sprouting Broccoli — изящное дополнение к кухне в этом месяце. Часто называют спаржей для бедняков из-за ее длинных нежных стеблей. Он отлично подходит для любой обработки спаржи — от топленого сливочного масла или голландского соуса до стеблей в масле. Прекрасно сочетается и с овощными блюдами восточной кухни.
Картофель в это время года является основным продуктом питания. Оправы Maincrop включают Roosters, Kerr Pink’s и Golden Wonders, которые, по мнению некоторых, являются королем ирландского картофеля. Настоящие «маки» лопаются кожицей при приготовлении на пару, открывая ароматную пушистую мякоть внутри.
В январе немного не хватает домашних фруктов. Есть еще несколько ирландских яблок, поэтому нарежьте их и смешайте с нарезанным хрустящим сельдереем, султанами или абрикосами, оставшимися от выпечки рождественского торта.В качестве альтернативы добавьте нарезанный красный лук и кусочки грецкого ореха и заправьте легким майонезом или заправкой из винегрета, как ирландскую версию Вальдорфского салата. Добавьте несколько семян, чтобы получить еще больше питательных веществ.
Типичные фрукты января — апельсины Севилья из Испании , апельсины для приготовления мармелада. Если вы консерватор, сейчас самое время достать свои кастрюли, сковороды и банки для варенья! Мэри Уорд из Country Choice, Вероника Моллой из Crossogue Preservation и многие другие наши опытные производители варенья будут делать именно это в этом месяце! Небольшая ложка хорошо приготовленного ароматного мармелада отлично подходит для утренних тостов из непросеянной муки или свежеиспеченной коричневой лепешки.Говорят, что немного того, что вы воображаете, идет на пользу!
Купить подарочный сертификатКакой сезон в январе?
Поделиться — это забота!
В январе сезон отличных фруктов и овощей! Вы можете не думать об этом как о месяце, изобилующем продуктами, но есть некоторые особые драгоценные камни, которые вы не захотите пропустить.
Важно отметить, что сезонность производства различается в зависимости от штата, страны и региона.Это в первую очередь сезонный справочник для Северной Америки, хотя он будет пересекаться с другими странами и местами в Северном полушарии.
Есть отличные региональные ресурсы о сезонах, некоторые из которых я перечислил ниже. Имея это в виду, вот что в январе!
Производство в январе
- Руккола
- Свекла
- Кровавые апельсины
- Бок Чой
- Брокколи
- Брокколи Рабе
- Брюссельская капуста
- Капуста
- Морковь
- 12
- 123123123 Кочанная капуста
- Морковь
- 12 Конец Цветная капуста 904
- Чеснок
- Грейпфрут
- Капуста
- Kumquats
- Лук-порей
- лимоны
- Салат
- Лаймы
- Мандарины
- Грибы
- Лук
- Апельсины
- Parsnips
- помело
- редис
- брюквы
- Scallions
- шпината
- Sunchokes
- Репа
Региональные справочники
США — Какой сезон в вашем регионе?
Канада — Что в сезоне
Австралия — Путеводитель по сезонным продуктам питания
Великобритания — Eat the Seasons
Шесть сезонов: новый подход к овощам
В своей первой книге Six Seasons , Макфадден направляет как фермера, так и шеф-повара, выделяя развивающиеся атрибуты овощей на протяжении всего их вегетационного периода — от весны до начала лета до середины лета до бурного урожая в конце лета, а затем отходит до осени.