Секреты парижа: Секреты Парижа — экскурсия на «Тонкостях туризма» – Гастрономические секреты Парижа, о которых должен знать каждый гурман

Гастрономические секреты Парижа, о которых должен знать каждый гурман

slide_Degustasiya_Paris_2

Говорить о секретах Парижа, все равно, что обсуждать плохие круассаны – кто-то может думать, что их не существует, но на самом деле их великое множество. Мы нашли несколько гастрономических аспектов Города Света, которые могут стать неожиданностью даже для истинных любителей французской столицы.

Самый старый магазин шоколада в Париже имеет фармацевтическое прошлое

1. магазин шоколадаНыне самый известный магазин сладостей в Париже на самом деле был основан фармацевтом Марии Антуанетты. Когда Королеве было необходимо лекарство от мигрени, аптекарь ее высочества маскировал горький вкус лекарственного средства в шоколадном слитке. Так Мария Антуанетта лечила голову, которую в скором времени отрубили. Сегодня мастерская всемирно известного шоколатье Debauve et Gallais функционирует в том же магазине, открытом еще в 1817 году, и продает свои конфеты по всему миру. Уже без лекарств.

Багеты (технически) моложе чипсов

2. БагетыТрадиционный багет является исторической формой хлебопечения, которая уходит корнями в … 1993 год. Это довольно молодая традиция, учитывая, что французский багет считается своеобразным символом страны. Любимая еда французовсформировалась следующим образом: в начале 90-х годов, правительство установило правила «традиционного» хлеба, который мог состоять только из муки, разрыхлителя, соли и воды. В пекарнях тоже пекут обычные дешевые багеты, но если вкус основного продукта местных буланжери не меняется, то есть ли повод для беспокойства?

Кухня Франции вызывает привыкание (нет, серьезно)

3. ПривыканиеНедавнее исследование, проведенное в Университете штата Мичиган, указывает на то, что сыр может вызвать такое же привыкание, как алкоголь или сигареты. Принимая во внимание, что вино и сыр входят в рацион почти каждого взрослого француза, все жители страны могут считаться зависимыми. Ну, для начала надо признаться в зависимости самим себе.

Минеральная вода течет из общественных кранов

Нет необходимости покупать в магазине дорогостоящую бутылку

Perrier, когда можно пополнить ее просто из-под крана. В попытке сократить оборот использования пластиковых бутылок, в 2010 году в городе был запущен первый фонтан с газированной водой. Впоследствии здесь был открыт целый ряд фонтанов с «шипучкой». Их довольно сложно найти, но если вы наткнетесь на один из них, то испытаете одно из самых забавных приключений в жизни.

Известное парижское печенье макарон на самом деле фабричное и замороженное (как гамбургеры в Макдональдс)

4. МакаронХорошо, для тех, кто регулярно читает французскую прессу, это давно не секрет, но для туристов, стремящихся узнать,

что любят есть французы, будет откровением тот факт, что процесс изготовления радующих глаз пирожных далек от произведений кондитерского искусства. Да, их вкус по-прежнему великолепен, но когда понимаешь, что это эквивалент продукции Макдональдс, пирожное перестает быть чем-то особенным.

Большая часть суши в Париже готовится не японскими сушистами

5. СушиБольшинство японских блюд в Париже приготовлено руками китайских поваров. Удивлены? По некоторым оценкам, 90% суши-баров и ресторанов японской кухни обслуживается китайскими работниками, но это не останавливает парижан от заказа японской еды на дом.

«Домашняя» еда в ресторанах не обязательно должна быть свежей

Блюда, которые готовятся в ресторанах «домашней» кухни, на самом деле могут быть сделаны из замороженных продуктов. В то время как на ресторанах вывешивается небольшая табличка, помогающая потребителю понять, какие рестораны действительно готовят еду, а где просто разогревают полуфабрикаты, домашние блюда по-прежнему могут состоять из готовых и замороженных ингредиентов. Поэтому, если киш в ресторане имеет вкус бабушкиного пирога, вероятно, это оттого, что она тоже умеет покупать готовые продукты в ресторане.

Вы можете пить вино, сделанное в Париже (хотя его сложно порекомендовать)

6. Вино ПарижаВ Париже производят вино, называемое Кло-де-Монмартр (Clos de Montmartre), изготовленное из винограда, собранного в районе Монмартра. Миниатюрный сад может давать до 1300 бутылок вина в год, и деньги от их продажи направляются в пользу социальных программ района. И хотя все мы поддерживаем благотворительность и уважаем вина Франции, лучше выбрать Бургундское или Бордо, когда дело доходит до выбора красных вин – парижское вино не всегда пригодно для питья.

Джим Хейнс проводит оригинальные воскресные ужины

В то время как Париж предлагает множество возможностей для ультрамодных гастрономических туров, Джим Хейнс на протяжении последних 30 лет проводит традиционные воскресные ужины в салоне своего дома. Классическая версия этих встреч, куда могут приходить как друзья, так и незнакомцы, существует с 1970-х годов. Англоговорящие гости находят Джима через различные путеводители, хотя его нет даже на TripAdvisor или в Twitter. Мы можем подтвердить, что Джим Хейнс действительно существует, но встреча стоит того, чтобы убедиться в этом лично.

Дегустация кофе – это новая дегустация вин (почти)

7. Дегустация кофеТеперь вы можете принять участие в сессии «купирования» на Belleville Brûlerie – в местной кофе жаровне. Включите внутреннего хипстера, и откройте для себя все сложности и нюансы различных сортов кофе. Учтите, что в день дегустации здесь просят не пользоваться парфюмом, дабы не упустить самые тонкие нотки напитка.

Вы можете купить мед, сделанный на крыше оперы

Городские ульи – новый тренд Парижа. Несколько ульев уже расставлены по городу, а парочка есть даже на крыше собора Нотр-Дам.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Маленькие секреты большого Парижа... - djalexbelov — LiveJournal

Всем привет! Автор этого поста (переводчица, фотограф, корректор, редактор) моя жена Ирина iren_costa. Сами понимаете, мы с ней уже давно единое целое! Поэтому ее рассказ в моем журнале вполне уместен! Она у меня дама занятая, поэтому пишет в блог очень редко, а получается у нее совсем неплохо! Фотографировать, кстати, тоже.... Итак, добро пожаловать в наш любимый город!

"Найти вдохновение можно во всем, что тебя окружает.
Если не получается, просто…осмотритесь еще раз.
Поль Смит

Я люблю Париж. Мне все в нем интересно. Ходить по улицам, сидеть в кафе, фотографировать мосты, смотреть по сторонам, постигать вечность в его храмах, впитывать беззаботность в его парках, дышать, смотреть, любить… За все мои с трудом поддающиеся подсчету визиты в этот город я уже было пришла к самонадеянному выводу, что, в общем, не так плохо его знаю. Ошибалась… Париж умеет удивлять. У него, как у циркового факира много разного добра припрятано в широких рукавах. Так бы и оставаться мне в блаженном неведении, не попадись под руку в аэропорту Шарль де Голль занятная книжица. «My little Paris. Le Paris secret des parisiennes”.

Как тут пройдешь мимо, когда тебе практически на блюдечке с голубой каемочкой, всего за 14,90, предлагают ни много, ни мало, самые настоящие парижские тайны. Я не устояла. И не пожалела. Да что там не пожалела, меня распирает от желания вернуться и пройти по всем этим адресам. Ну или почти по всем. В общем, перед тем как перейти, собственно к личному хит параду, поясню, что книга по сути своей ничто иное, как сборник коротких заметок о необычных местах Парижа, о необычных и совершенно очаровательных, а местами и полезных, чего уж там, книга настолько же легка, насколько практична, как парижанки, как сам Париж…
Итак…
Кстати, сопровождающий повествование набор фото с содержанием поста никак не связан и приведен исключительно для усиления легкости восприятия. Настоящая только обложка.


Вам доводилось когда-нибудь обедать в ресторане с одним единственным столиком? В доме номер 2 по улице Sainte-Marthe (между станциями метро Colonel Fabien или Belleville) можно отыскать магазин La tête dans les olives Седрика Казановы, сицилийца, продающего лучшее в Париже оливковое масло. Посреди магазина стоит стол, который можно зарезервировать на 5 персон. Гастрономическая программа у Казановы, безусловно, итальянская. Включает дегустацию оливковых масел, куда ж без этого. Сделать заказ можно по телефону 09 51 31 33 34 или отправив письмо по адресу [email protected]

Я люблю рыб. В разных проявлениях. Есть (жестоко, но правдиво), смотреть, фотографировать. Они красивые, они умиротворяют. Но, честно, никогда бы не подумала, что рыбы умеют кое-что еще такое, чего лично я от них никак не могла ожидать. Они делают педикюр! Как их этому научили – я не знаю, может у них это врожденное, но факт остается фактом, педикюр силами стайки мелких рыбешек – абсолютная реальность. В двух шагах от Пантеона. Rufa Fish SPA, rue des Fossés Saint-Jacques 75005, RER Luxemburg, tel 01 43 29 41 36

У вас есть вещь, которая ну так нравится, что ее преклонный возраст буквально рвет вам сердце? Была бы ваша воля, клонировали бы… А ведь это желание выполнимо. На сайте www.jeveuxlememe.fr подробно написано, что нужно сделать. Примерно следующее: отнести любимую «тряпочку» в бутик De Gilles Tissus, что находится по адресу: 156 rue de la Roquette 75011, тел 01 43 72 27 43, работает с понедельника по пятницу с 10 до 12 и с 14 до 19 часов.

Через 3-5 дней вам придет электронное письмо со сметой расходов и описанием прочих деталей заказа, как то: материалов, фурнитуры, сроков исполнения и т.д. Все устраивает? Хорошо. Вещь изготовят и доставят все в тот же De Gilles Tissus, о чем вас уведомят опять же по электронной почте. Брючки в среднем обойдутся от 60 евро, блуза от 40, платье от 50. Кстати, клонировать можно и пару любимых туфель. Это охотно сделают в La Boutique Sentimentale, по адресу: 14 rue du Roi de Sicile 75004, Mètro “Saint-Paul”, tel 01 42 78 84 04, открыто со вторника по воскресенье с 14 до 19 часов.

На улице Faubourg Montmartre есть кафе, где можно отведать «живых» макарон. Чистая правда. Оно, собственно, так и называется: Les Pâtes Vivantes (живая паста). Ну, в общем, понятно, что паста есть субстанция неодушевленная, но готовят ее там настолько виртуозно, что в тарелке она практически дышит и шевелится. Кухня, кстати, там ждет вовсе не итальянская, как вы могли подумать. А вполне себе китайская. 46 rue du Faubourg Montmartre 75009, Métro “Le Peletier”, tel 01 45 23 10 21.

Доводилось вам когда-нибудь заказывать для обеда не столик, а бассейн? Мне нет. А хотелось бы. Есть в Париже и такое местечко! Поговаривают, что даже Джонни Депп с Ванессой Паради не гнушаются провести там часок другой. Бассейн маленький, не стоит рисовать в уме картины с применением видеоряда местного фитнес клуба. Конечно, маленький! Большой убил бы всю романтику. В дополнение к водным и гастрономическим процедурам можно заказать еще и массаж.

Расценки примерно таковы:
Для двоих: бассейн для личного пользования плюс массаж (30 минут) плюс обед обойдутся в 130 евро с персоны.
Для одного (ну а что?): бассейн для личного пользования плюс массаж (45 минут) плюс обед будут стоить уже 190 евро. Зато массаж дольше. Хотя одному, конечно, скучно.

Услуга доступна со вторника по субботу только в обеденное время.
Адрес: L’Hotel (да! мифическое место, отель без названия), 13 rue des Beaux-Arts 75006, Métro “Saint-Germain-des-Prés”, tel 01 44 41 99 00, www.l-hotel.com

Вот, бывало, находишься по Парижу, присядешь на скамеечку и, кажется, не встанешь больше. Ноги гудят, спину ломит. А впереди еще полдюжины адресов. И как бы так передохнуть, чтобы остаток дня провести человеком? Есть одно место… Массажа ступней не обещают, а вот воротниковую зону разомнут, причем совершенно бесплатно. А за это время, глядишь, и ноги придут в себя.

Члены ассоциации La Décontraction à la francaise, называющие себя «антистрессовыми агентами» примут вас в свои нежные объятия на площади Contrescarpe. Присаживайтесь, закрывайте глаза, думайте только о хорошем. Но…только с мая по сентябрь, в хорошую погоду и после 18-ти. Во сколько агенты уходят домой – не написано. Наверное, работают до последнего клиента.
Place de la Contrescarpe, 6 rue Blainville 75005, Métro “Place Monge”, tel 06 63 91 86 35.

Мне как-то пока не доводилось посещать рестораны с мишленовскими звездами. Да и неловко мне в них, признаться, схватишься не за ту вилку, позору не оберешься. Но, вообще говоря, попробовать какое-нибудь блюдо от «звездного» повара было бы довольно любопытно. Это желание можно реализовать за вполне умеренную плату. В заведении под названием Institut Vatel. Все просто.

Поваров тут учат, а обеды-ужины – это ничто иное, как проверка результатов учебы на публике. Ну примерно как подстричься у стажера за полцены. Качество пищи обещано отменное, все-таки кулинарят под строгим присмотром настоящих мэтров. А цены? Ммм…задаром.
Меню из трех блюд (закуска, основное блюдо и сыр или десерт) с полудня до вечера стоит 33 евро. Специальное обеденное меню из основного блюда и десерта – 21 евро.
По-моему, здОрово.
122 rue Nollet 75017, Métro “Brochant”, открыто с понедельника по пятницу, заказ столиков по телефону 01 42 26 26 60.

Сыр это вкусно. Хотя сыр сыру рознь конечно. Я вообще-то не причисляю себя к ярым поклонникам этого продукта, но, добравшись до описания сыра Burrata, что продается в Париже сразу в четырех местах, поняла, что, кажется, сыр я все-таки люблю. Это что-то вроде моцареллы, но не совсем. У моцареллы внутри моцарелла, а у бурраты нежный душистый крем, на который перед употреблением надо капнуть оливкового маслица и добавить немножко соли и перца. Сырок готов к дегустации!

Продажей этого волшебного продукта занимается Coopérativa Latte Cisternino. Адреса магазинов таковы: 46 rue du Faubourg Poissonière 75010, Métro “Bonne Nouvelle”, tel 01 47 70 30 36; 108 rue Saint Maur 75011, Métro “Parmentier”, tel 01 43 38 54 54; 17 rue Geoffroy St Hilaire 75005, Métro “Censier Daubenton”; 37 rue Godot de Mauroy75009, Métro “Havre Caumartin”. Открыто со вторника по субботу с 10 до 13-30 и с 16-30 до 20. Поставки с фермы по четвергам. В воскресенье и понедельник закрыто.

Хотите научиться самым что ни на есть «грязным танцам»? Да не стриптизу и не канкану, все гораздо проще и буквальнее. Речь о танцах из одноименного фильма с Патриком Свейзи в главной роли. Профессиональные танцоры Анна и Николя могут сделать из вашего дуэта практически полную копию главных героев, причем и музыкальное сопровождение будет тем самым, из фильма. Тариф за час занятий – 100 евро. Телефон Анны – 06 63 91 88 82, телефон Николя – 06 63 93 50 06. Свой запрос можно отправить и в письменной форме. Вот сюда [email protected]

Ежели у кого есть желание увековечить свое имя в коктейле, добро пожаловать в Pixel Bar, что в доме 10 по улице Dauphine. Процедура несложная: приходите, выбираете из предложенного списка ингредиенты, и бармен Мишель перемешивает все отобранное в своем шейкере. В ингредиентах и их соотношениях разрешены все капризы. Вам понравился коктейль? Мишель присвоит ему ваше имя и внесет в меню. Не понравился?... Мишель попробует и, как мастер своего дела, обязательно предложит какой-нибудь нюанс, который исправит положение. Итак, 10 rue Dauphine 75006, Métro “Odéon”, tel 01 44 07 02 15, 06 58 41 61 15. Вторник-суббота с 17 до 02.

Про сыр писала. Теперь про мясо. Если хотите в Париже вкусить умопомрачительной испанской ветчины, отправляйтесь на улицу Clément Marot 11 или Jean Nicot 18. Обещано неземное удовольствие. Хамон сервируется на тарелке в виде вулканчика, весь исходит соком и неземным ароматом. Есть рекомендуется руками. Запивать испанским вином. В общем, я это все уже хочу и не знаю, как дальше дописывать пост. Координаты детальнее:
Jabugo Iberico & Co
11 rue Clément Marot 75008, Métro “Franklin Roosevelt”, tel 01 47 20 03 13, понедельник – суббота с 10 до 21 (в субботу до 20).
Bellota Bellota (ветчина так и называется, кстати)
18 rue Jean Nicot 75007, Métro “ Latour-Maubourg”, tel 01 53 59 96 96, вторник – суббота с полудня до 15 и с 19 до 23.

Представьте себе зал суда. Публика преисполнена серьезности. Ничто как говорится, не предвещает. И тут раздается: «Дамы и господа, я здесь для того, чтобы ответить утвердительно на вопрос: действительно ли женщины более привлекательны летом?» Вам это не снится. Зал суда и люди в одежде судей не плод вашей фантазии, но все это не совсем суд. Это конкурс красноречия, который время от времени проводится в библиотеке дворца правосудия.

При полном соблюдении внешнего антуража темы обсуждаются подчас самые легкомысленные: Нужно ли сжигать любовные письма? Несчастливы ли черные коты? Можно ли снова зажигать звезды? Но тем интереснее за всем этим наблюдать, ведь свою точку зрения на заданную тему, какой бы она ни была, ораторы защищают со всей силой своего красноречия. Узнать темы предстоящих заседаний можно по адресу www.laconference.net, Библиотека Дворца Правосудия, 4 bd du Palais 75005, Métro “Saint Michel”.

Хотите пойти туда, не знаю, куда и поесть то, не знаю, что? Это не бред, в Париже и это возможно. Отправьте письмо на [email protected] и ждите инструкций. Ждать, возможно, придется несколько недель, но оно, судя по всему, того стоит. Вас ждет Hidden Kitchen (скрытая кухня), некая квартира, куда пригласят 10 незнакомых друг другу людей, возможно из разных городов или даже стран.

В течение обеда вам предложат все те же 10 блюд, причем отменного качества с объявлением каждого блюда как в «звездном» ресторане. Вина тоже прилагаются. Заправляют этим аттракционом двое страстно влюбленных в высокую кухню американцев. Есть сайт: hkmenus.com/French.htm. Стоимость ужина: 80 евро в персоны. Заинтригованы возможностью поужинать среди незнакомцев? Я, признаться, да.

Хочется есть, а в кармане гуляет ветер? Не торопитесь бежать в супермаркет за ветчиной и хлебом. Есть идея получше. Какой сегодня день? А вдруг по чистой случайности первое воскресенье месяца? Ресторан La Famille на Монмартре каждое первое воскресенье месяца предлагает супер скидку, меню закуска-блюдо-десерт обойдется всего в 10 евро. Двери открываются в 20-00. Но лучше подойти в 19-45. Адрес: 41 rue des Trois-Frères 75018, Métro “Abbesses”, tel 01 42 52 11 12. Предварительного резервирования не предусмотрено.

Интересуетесь модными стоками? Есть несколько адресов.
Stock Sandro – 26 rue Sévigné 75004
Stock Chloé – 8 rue Jean-Pierre Timbaud 75011
Stock Maje – 44 av Gén Leclerc 75014, 92 rue des Martyrs 75018
Stock Repetto – 24 rue de Chateaudun 75009
Stock Sonia Rikyel – 64 rue d’Alésia 75014
Stock Jonak – 44 bvd Sébastopol 75003
Moda (chaussures de luxe) – 45 rue Saint-Placide 75006
Stock Zadig et Voltaire – 22 rue du Bourg Tibourg 75004
Stock APC – 20 rue André Del Sarte 75018
Stock Bel Air – 36 av Général Leclerc 75014
Stock Alaïa – 18 rue de la Verrerie 75009
Stock Colisée de Sacha – 59 rue de Beaubourg 75004
Stock Les Petites – 11 rue de Marseille 75010

На десерт, любопытный рейтинг. 10 страхов парижанок! Уж не знаю, сами ли авторы книги это придумали или проводили статистическое исследование, но страхи заявлены следующие:
- Опоздать на последний поезд метро.
- Не найти столик на уличной террасе кафе.
- Купить такую же кофточку Зара, как у коллеги.
- Встретить своего бывшего, будучи в совершенно неприглядном виде после посещения бассейна.
- Не знать, чем заняться в субботу вечером.
- Столкнуться с необходимостью переехать в пригород.
- Стать жертвой нападения голубя (под нападением явно имеется в виду хм.. ну вы поняли)
- Не найти пункта проката велосипедов.
- Однажды ночью услышать, что у соседки сверху появилась сексуальная жизнь.
- Быть принятой за провинциалку.

Все-таки мы очень похожи…

В завершение. Все это лишь малая толика рассказанного авторами книги. Я не стремилась переписать ее всю. Да и практичность некоторых адресов для людей, не живущих в Париже постоянно, весьма спорна. А может, и эта информация покажется ненужной. По музеям бы успеть, какой там еще педикюр в аквариуме... Все же смею надеяться, что кому-то это будет интересно, как было интересно мне. Ибо…жизнь такова, какой мы ее видим. А мне бы хотелось видеть ее многогранной.

У парижан есть такая профессия – детектив вечеринок. Кстати, узнала все из той же книжки. Специально нанятый человек всеми доступными ему средствами добывает для клиента информацию о различных, в том числе, закрытых, вечеринках. Если клиент высказывает желание, детектив находит для него способ попасть на любое из таких мероприятий. My Little Paris по сути и есть такой детектив. Интересных вам открытий!
P.S. Информация доступна также в сети по адресу www.mylittleparis.com

Вкусные секреты Парижа | Французский язык, онлайн уроки

Все мы прекрасно знаем  Париж как столицу моды, как живописный и романтичный город, который манит своей элегантностью и таинственностью.  Но не многим довелось взглянуть на него с другой стороны, познать его «вкусные тайны»  — оригинальные сырные магазины, вкусные пекарни и т.д.

Тайный рынок на Rue Mouffetard

В 5 округе Парижа на уютной улочке Mouffetard расположился под открытым небом один из лучших рынков столицы. На этом рынке до сих пор царит атмосфера прошлого века: суетливые продавцы, крикливые фермеры, которые то и дело торгуются, пьют вино и дегустируют сыр на той же давно знакомой мостовой, где когда-то звонко цокали подковы лошадей.

 Вкусные секреты Парижа

Это место не столь популярно как рынок le Rungis, где туристов больше чем товаров, но зато это уникальный уголок в Париже  где в основном ходят домохозяйки, старающиеся сэкономить во всем и придирающиеся шеф-повара из ресторанчиков, расположенных неподалеку, так как именно сюда крестьяне приносят свои натуральные и вкусные продукты. Помимо этого здесь Вы можете услышать тот самый «деревенский французский», который богат междометиями, наречиями и конечно же «покрикиваниями», что характерно для жителей сел.

 Вкусные секреты Парижа

На этой же улице Mouffetard расположены также много милых кафе и винный бар Le Verre à Pied, если Вы ценитель вина не проходите мимо.

Сырный  магазин Fromagerie Trotté

Небольшой сырный магазин Fromagerie Trotté расположен в аристократическом квартале Marais. Это очаровательный крохотный магазин в котором не поместиться больше двух покупателей. Здесь продают особенные сорта козьих сыров, об этом говорит аромат который стоит в магазинчике, а продегустировав несколько кусочков Вы не уйдете с пустыми руками.

Пекарня  Gérard Mulot

Gérard Mulot — великолепная пекарня в милом квартале Сен-Жермен. Невозможно пройти мимо этого места, аромат хрустящего хлеба так и манит Вас, а белая маркиза, которая над витриной с потрясающей башней миндального печенья приветствует  Вас.  Для любителей сладостей это  настоящая сказка. К тому же совсем неподалеку находится Люксембургский  сад, только представьте теплый, солнечный день,  уютный плед и лакомства из пекарни Gérard Mulotи жизнь начинает приобретать новые краски.

Бар  La Cagnotte de Belleville

La Cagnottede Belleville это истинный парижский бар куда забегают выпить чашечку эспрессо по утрам. Днем здесь можно встретить уличных артистов и музыкантов за чашечкой кофе или за стаканчиком анисового ликера.

Café Cambronne

Café Cambronne классическое парижское кафе, которое многим покажется скучным   с его в основном  пожилыми клиентами подтягивающие пиво у длиной барной стойки, которая пересекает все кафе. Но вот кухня этой кафешки не оставят Вас равнодушными: попробовав сосиски по-тулузски, классический бистро-салат с отличной заправкой или улиток, Вам захочется вернуться сюда.

Ресторан  Benoit

Этому ресторану более ста лет, он отличается отличным сервисом и великолепной и неповторимой кухней, и что самое интересное по словам старожил за последнюю четверть века здесь все по прежнему, все те же добротные порции, пикантные соусы, и паштет с хлебом на столе. Не изменился и интерьер, та же мозаика на полу, медные перила и посуда с вензелем.

Вкусные секреты Парижа

Рейтинг 5,0 на основе 20 голосов

Экскурсия Шарм и секреты Парижа

Часто задаваемые вопросы

Что произойдет после оплаты?

Сразу после оплаты заказа вы получите смс и письмо на электронную почту с уведомлением об оплате, организатор также получит уведомление. После подтверждения заказа организатором в следующем письме вам будет отправлен электронный билет/ваучер, который понадобится вам в день экскурсии. В нем содержится инструкция и информация о заказе: дата, время и место встречи, подробности о том, как узнать гида, номер телефона организатора.

Какие карты вы принимаете к оплате?

VISA, MasterCard и МИР. Платежи с некоторых виртуальных карт не принимаются системой. Подробнее о способах оплаты — тут.

А если я хочу оплатить заказ полностью на сайте?

В случаях, где необходим только депозит, полная оплата противоречит условиям бронирования, оговоренных с партнерами. Поэтому, если гость желает оплатить экскурсию или билет полностью, мы несем за собой право взимать комиссию в размере 10% от стоимости заказа в счет последующего перевода организаторам. Чтобы оформить полную оплату, обратитесь к менеджерам поддержки сайта.

Можно ли оплатить наличными на месте?

Произвести оплату наличными можно через терминалы и отделения Евросети и Связного, а также в нашем офисе в Санкт-Петербурге. Для многих экскурсий и билетов доступен способ оплаты наличными на месте. В описании таких экскурсий стоит зеленая галочка с пометкой "Можно оплатить наличными". После оформления заказа вам необходимо выбрать данный способ оплаты в предложенном списке на странице оплаты заказа, нажать “забронировать” и получить подтверждение бронирования от организатора.

Как оплатить наличными через терминалы/кассы Евросети и Связного?

На странице оплаты необходимо выбрать способ оплаты “Наличными в Евросети/Связном” и продолжить бронирование. Далее вы перейдете на страницу, где необходимо указать номер телефона (заполняется автоматически, если вы ввели его при бронировании) и подтвердить данные и получить код платежа (приходит в виде смс). В салонах связи обратитесь к кассиру/воспользуйтесь терминалом и произведите оплату через Яндекс.Платежи, введя полученный код. Оплата поступает моментально, вы получаете квитанцию (сохраните ее) и на электронную почту.

Что значит “забронировать” экскурсию или билет?

Бронирование - подтверждение вашего участия. На Sputnik8.com подтвердить свое участие в экскурсии означает внести предоплату (полная или частичная, в зависимости от конкретных экскурсий и билетов). В случае, если для экскурсии или билета доступен способ оплаты наличными, вам необходимо выбрать данный способ оплаты в предложенном списке, нажать кнопку “забронировать” и получить подтверждение от организатора.

За сколько дней нужно бронировать экскурсию или билет?

Вы можете оставить заявку на экскурсию или билет тогда, когда вам будет удобно, но завершить бронирование необходимо не позднее того периода бронирования, который указан в описании интересующих вас экскурсии или билета. Если после бронирования вы захотите поменять дату, то это можно сделать без дополнительных затрат, если у гида есть свободное время или в группах есть места - просто договоритесь об этом с гидом. При приобретении входных билетов изменение даты заказа может быть невозможно. Уточняйте подробности у службы поддержки Sputnik8.com.

Как забронировать экскурсию или билет без оплаты?

Это можно сделать, если в описании экскурсии или билета стоит зеленая галочка с пометкой "Можно оплатить наличными". Оформите заказ на сайте через форму бронирования, на странице оплаты заказа необходимо выбрать способ оплаты "Наличными на месте" в предложенном списке, нажать кнопку “забронировать” и получить подтверждение от организатора.

Вернут ли мне деньги за отмененную (мной/организатором) экскурсию?

Это зависит от конкретного случая. Подробнее здесь.

Могу я получить телефон гида/адрес организатора?

Все необходимые контакты будут доступны после завершения бронирования на сайте. После подтверждения заказа организатором вам будет отправлен электронный билет/ваучер, который понадобится вам в день экскурсии. В нем содержится инструкция и информация о заказе: дата, время и место встречи, подробности о том, как узнать гида, номер телефона/адрес офиса организатора.

Как оплатить все заказы сразу?

Зайдите в личный кабинет. Отметьте галочками экскурсии, которые Вы хотите оплатить на сайте, нажмите кнопку “Оплатить отмеченные заказы” и завершите бронирование, внеся оплату.

Как воспользоваться скидкой?

Скидка применяется только при оплате онлайн. Чтобы воспользоваться скидкой, нужно на странице оплаты заказа в поле "Сертификат или код скидки" ввести полученный на почту код и нажать "Применить". Сумма к оплате пересчитается. Вам необходимо завершить бронирование, внеся предоплату. Подробнее о скидках здесь. Не нашли ответ на свой вопрос? Перейдите в раздел “Помощь”.

Жуткие места Парижа - My Secret Places Blog

Париж ассоциируется у нас не только с прекрасными бульварами, цветущими садами и великолепными закатами над Сеной. Город имеет настолько богатую событиями историю, что, гуляя по его улицам, невольно вздрагиваешь от происходящих здесь когда-то событий.

Башня Сен-Жак и Варфоломеевская ночь

В самом центре города, напротив Лувра стоит неприметная башня Сен-Жак (когда-то здесь была большая церковь, но в годы Французской революции ее растащили на кирпичи), с которой связано, пожалуй, одно из самых кровавых событий в истории Франции – Варфоломеевская ночь. Именно с этой башни был дан сигнал для начала жуткой резни гугенотов (протестантов).


Эдуар Деба-Понсан. Утро у ворот Лувра. 1880. Клермон-Ферран. Франция. Коллекция Музея Роже-Кийо. На картине изображена Екатерина Медичи (в чёрном) в сопровождении свиты, бесстрастно разглядывающая тела жертв массового убийства гугенотов-протестантов на следующее утро после Варфоломеевской ночи.

Все началось со свадьбы, казалось бы, радостного события для королевского двора, обещающего продолжение рода (не случилось). Но свадьба уж очень непростая, пропитанная интригами, далеко идущими планами двора, жаждой обогащения, коварством и заговорами. И, как полагается, причиной всех бед становится религия, страшные религиозные войны того времени.

Башня Сен-Жак
Фото: личный архив

Жуткая резня началась 23 августа 1572 года спустя неделю после свадьбы, в канун дня святого Варфоломея по указанию Екатерины Медичи и прокатилась практически по всей Франции.

Волна насилия прокатилась по Парижу, а позже и по другим городам и сёлам и вылилась в кровавую бойню в масштабах всей страны, длившуюся на протяжении нескольких недель. Количество жертв — около 30 000 человек! Самое страшное, что озверевшие нелюди начали в какой-то момент не щадить никого. Убивали всех подряд, без разбору. В Париже царила полная анархия, мародерство и безнаказанность.

Отель-де-Вилль и
Площадь Согласия

Еще одна страшная и совершенно непонятная страница истории многих государств – казни на площадях. Главная площадь, где проходили самые жуткие кровавые события в Париже, – Гревская площадь (ныне – Отель-де-Вилль). Сегодня здесь расположено здание мэрии города, проходят праздничные мероприятия, выставки и ярмарки, танцуют уличные артисты, поют музыканты… Но совсем недавно эта площадь была залита кровью. Конечно, казнили не только абсолютно невиновных жертв инквизиции, обвиняя в ереси, поклонении Сатане и еще не пойми в чем, но и головорезов, грабителей и мошенников. Каждому была уготована своя казнь: кого-то колесовали, кому-то отрубали голову, кто-то горел на костре, кого-то четвертовали и т.д. Про Гревскую площадь можно почитать по ссылке

Отель-де-Вилль
Фото: личный архив

Во время Французской революции и Великого Террора работы палачам прибавилось и в ход пошла гильотина (для повышения эффективности работы палача). Только вдумайтесь! Гильотина разочаровала зевак! Все происходило так быстро, что не доставляло былого удовольствия присутствующим при казни…

Казни развернули еще и на площади Революции (ныне красивая площадь Согласия, где ничто уже не напоминает о былом). Именно на площади Революции была обезглавлена несчастная Мария-Антуанетта.

Казнь Марии-Антуанетты, старинная гравюра
Источник: из открытых источников

Народ одумался только после того, как во времена террора начали гибнуть все подряд (и необязательно уже ненавистные аристократы и богачи, противники новой власти или священники), просто из-за того, что не понравились соседу или прохожему, или сказали лишнее. Взбунтовался народ и прекратил насилие. Пришлось еще какое-то количество голов порубить, правда. Возомнившему себя Богом якобинцу Робеспьеру, в первую очередь, волею судеб, на том же месте, где казнил его палач королеву.

Консьержери

Консьержери
Фото: личный архив

Когда-то здесь, в Консьержери на острове Сите располагался королевский дворец (ставший домом для капетингов), позже переехавший в Лувр. Но запомнилось мрачное здание Консьержери не пирами и балами, а страшными событиями, происходящими здесь позже. Если человек попадал в эту тюрьму, то ему ничего хорошего не светило. После страшных пыток в одной из башен замка его ждала скорее всего казнь на ближайшей площади Революции или Гревской. Здание и сейчас наводит страх на посетителей. Выглядит особенно угнетающе со стороны Сены. Почитать по ссылке

Остров Евреев / остров
Сите / Тампль

До того, как Генрихом IV был построен старый «Новый мост», остров Сите был окружен несколькими малюсенькими островками, один из которых назывался островом Евреев. Позже он стал частью острова Сите, образовав тем самым живописный острый наконечник Сите, смотрящий на Лувр. Сейчас это красивый небольшой сквер, усыпанный цветами и утопающий в зелени плакучих ив, а когда-то здесь проходили страшные события. Здесь пылали костры инквизиции, а также сжигали евреев, по непонятным причинам подвергающихся гонениям во всем мире во все времена.

Сите (остров Евреев) сегодня (фото: личный архив):

13-ое, пятница

На мосту есть памятная табличка, которая рассказывает о другом жутком событии, произошедшем здесь. Когда мы были в Париже весной, то у таблички был возложен венок с мальтийским крестом.

В пятницу 13 октября 1307 года (кстати, суеверие по поводу пятницы 13 связано также с этим событием, не только с днем распятия Христа и др. библейскими событиями) французский король Филипп IV Красивый (с некрасивыми поступками) приказал арестовать членов ордена (прежде всего, был им должен кучу денег и дикая зависть к их богатству и процветанию точила его и не давала покоя, а еще разобиделся, что не приняли его в почетные рыцари), включая всё его верховное руководство и ворвались в Тампль (позже Тампль станет тюрьмой, как полагалось). В результате последовавшего процесса по обвинениям в ереси и богохульстве его членов орден был распущен, все их имущество и богатство захвачено, а многие арестованные во Франции тамплиеры были подвергнуты пыткам и позднее казнены. Семь лет спустя 18 марта 1314 года в Париже на острове Сите на этом небольшом островке были сожжены заживо на медленном огне (!) последний Великий магистр ордена Жак де Моле и Командор Нормандии Жофруа де Шарне. Как еретики, они должны были очистить свои души на очистительном костре. По преданию, перед смертью де Моле проклял наблюдавшего за казнью короля и всю династию Капетингов.

Король Филипп Красивый наблюдает за казнью тамплиеров на Сите
Старинная гравюра, XIX век

Жак де Моле протянул руку в сторону королевского дворца и воскликнул: «Папа Климент! Король Филипп! Гийом де Ногарэ! Не пройдет и года, как я призову вас на Суд Божий! Проклинаю вас! Проклятие на ваш род до тринадцатого колена!..»

Казнь Великого Магистра Жака де Моле
Jules Edouard Alboise du Pujol, Auguste Maquet Les Prisons de l'Europe, Paris, Administration de librairie, 1845.

Через месяц после казни магистра от внезапного приступа дизентерии умирает Папа Климент (у Франции, благодаря Филиппу, был свой Папа, находившийся в полном подчинении королю, а тамплиеры служили римской церкви). Сразу после Климента V в страшных муках скончался палач Гийом де Ногарэ. Вслед за ним на тот свет скоропостижно отправился абсолютно здоровый и крепкий король Филипп Красивый. Затем начало косить всех старших сыновей королей Франции. Умерли сыновья у Людовика X Сварливого, Филиппа V Длинного, Карла IV Красивого, Карла VIII, Людовика XII, Людовика XIV, Людовика XV, Людовика XVI, либо они оставались бездетными, как Людовик XVIII. Людовик XIII также не на 100% папа Людовика XIV — Анна Австрийская любила погулять и не часто захаживала в спальню к супругу.

Когда революционеры казнили на гильотине на площади Революции Людовика XVI и его голова упала в корзину, из толпы вышел неизвестный мужчина и влез на эшафот, окропил кровью короля свою руку и торжественно произнес: «Жак де Моле, ты отомщен!».

Rue de la Ferronnerie / Район Бобур

Место убийства Генриха IV с памятной доской
Фото: Википедия

Школьный учитель из Ангулема Франсуа Равальяк на этом месте убил любимого короля французов «Доброго» Генриха IV. Равальяк после какого-то очередного видения решил, что его главная миссия — обратить гугенотов в католицизм (опять религия!). Все мы знаем, что король Генрих IV несколько раз менял веру и первоначально был гугенотом, но перешёл в католицизм, чтобы получить корону Франции. Нантский эдикт гарантировал протестантам свободу вероисповедания, что привело в итоге к миру и за что еще больше стали уважать Генриха простые люди.

Assassinat d'Henri IV et arrestation de Ravaillac le 14 mai 1610, huile sur toile de Charles-Gustave Housez (1860).
Источник: Википедия

Равальяк запрыгнул на подножку королевской кареты, которая остановилась у стены Кладбища Невинных (см. ниже) и ударил короля два раза кинжалом в грудь. Убийство произошло 14 мая 1610 года на улице Рю-де-ля-Ферронри. Короля похоронили в базилике Сен-Дени (усыпальница монархов Франции).

Памятник Генриху IV на острове Сите
Фото: личный архив

Равальяка четвертовали на Гревской площади, используя для этого лошадей. Люди обезумели и не дали закончить казнь, совершив самосуд над убийцей.

Рю дю Тампль / Район Марэ

Здесь произошло громкое покушение Джузеппе Фиески на Луи-Филиппа I 28 июля 1835 года при помощи «адской машины». В тот день на бульваре Тампль погибло восемнадцать человек, а король отделался испугом, его закрыл своим телом маршал Эдуар Мортье.

Король Луи-Филипп I с сыновьями
Источник: 24smi.org

Париж и Гестапо

Авеню Фош — широкий бульвар, который идет лучиком от площади Звезды и Триумфальной арки. Именно на этой улице устроило себе резиденцию отделение Гестапо во время Второй Мировой войны в Париже. Хотя Париж избежал серьезного кровопролития с жестокими уличными боями и бомбардировками с воздуха, здесь шла другая война — партизанская. Было много предателей и информаторов того же СС, многие просто приняли текущую ситуацию и новую власть и стали вишистами, а кто-то боролся до последней капли крови в Сопротивлении. Также фашисты устроили себе огромную штаб-квартиру в Люксембургском дворце.

Люксембургский дворец
Фото: личный архив

Велодром Парижа (фр. Vélodrome d’Hiver) — еще одно страшное место, связанное с войной. Здесь произошла известная облава «Вель Д'Ив» (16-17 июля 1942 г.). Сюда свозили евреев со всего Парижа для дальнейшей отправки в концлагеря, в том числе Освенцим. Было схвачено более 13000 человек, выжило в итоге не более 100... Они сидели здесь тысячами, без воды и еды, элементарной гигиены. Унизительное, безжалостное, зверское лицо войны.

Велодром Парижа 1942 год, 16 июля
Фото из открытых источников Велодром Парижа, мемориал
Фото из открытых источников Кадр из фильма «Облава», 2010 г.
Художественный фильм основан на реальных событиях в Париже 16-17 июля 1942 года. В главной роли: Жан Рено.
Режиссер: Розлин Бош

Район Марэ негласно считается Еврейским кварталом, хотя здесь проживают представители разных конфессий. Самая известная здесь улица — Розье, где можно отведать очень вкусную и дешевую кошерную кухню. Но именно здесь творились страшные страницы истории, когда бросали в застенки фашистских лагерей и детей, и взрослых, и стариков. Все имущество этих людей разворовывалось. Всем известно, что фашисты охотились за художественными ценностями и артефактами и вывозили их тоннами из Франции (как и из других оккупированных стран, конечно). Во время облав разворовывалось и уносилось всё, особенно то, что уже никому не принадлежало... А многие евреи были владельцами галерей и художественных салонов, ростовщиками, в общем, далеко не бедными людьми.

Еврейская школа в районе Марэ

Гуляя по кварталу Марэ, мы увидели совершенно невозможную для осознания памятную доску на местной школе. Ком подступил к горлу. Сначала нас заинтересовало само здание из кирпича, очень необычное и красивое, и вдруг эта табличка... Как это возможно? Как могут люди ненавидеть друг друга только по национальному или религиозному признаку? Почему кто-то может решать судьбу другого и считать себя исключительным? Убивать детей ради каких-то принципов и параноидальных идей?

На памятной доске написано о более 11 000 детях, депортированных нацистами и их пособниками из Франции с 1942 по 1944 год... Более 500 детей, живших в районе Марэ, было убито в лагерях смерти просто из-за того, что они евреи. Никогда не забудем!

Кладбища Парижа

Кладбище Невинных / Район Бобур

Кладбище Невинных (фр. Cimetière des Innocents) — одно из самых жутких мест Парижа, когда-то находившееся в квартале Ле-Аль. Еще одно известное название этого места — «чрево Парижа». История кладбища насчитывает тысячу лет. Здесь хоронили невинноубиенных младенцев (отсюда идет название кладбища), душевнобольных, бедняков. Позже сюда стали свозить тела убитых на казни, неопознанные тела, жертв чумы 1418 года (незаконно) и других бушевавших эпидемий в Париже. Здесь же нашли последний покой жертвы Варфоломеевской ночи (1572 г.). По очень примерным оценкам здесь на 7000 кв. м. было похоронено более двух миллионов людей. Страшно представить, что здесь шла активная жизнь (кто-то даже жил прямо на погосте!), дамы легкого поведения торговали телом, встречались влюбленные. Король Филипп-Август был шокирован этим и приказал обнести кладбище огромной стеной.

Кладбище находилось совсем недалеко от нынешнего Центра Помпиду и огромного торгового центра Forum Les Halles
Фото: личный архив

В районе этих домов когда-то было кладбище

Шокирует тот факт, что могила уходила вглубь на 10 метров, а уровень кладбища в некоторых местах превышал два метра над землей. В одной яме покоилось до 1500 покойников. Не будем забывать, что по периметру кладбища стояли жилые дома. Толстые стены не спасали ситуацию. Смрад стоял невыносимый.

Кладбище Невинных, старинная гравюра
Источник: Википедия

В 1780 году случилась неприятность, которая переполнила чашу терпения горожан из соседних домов: кладбище в прямом смысле взорвалось от переполнения. Образовалась огромная трещина и трупы попали в подвалы соседнего дома на улице Белья. Было принято решение закрыть это жуткое место и начать перевозить останки в карьер (позже: Катакомбы Парижа). Их обрабатывали специальным раствором и аккуратно складывали в пещерах.

Кладбище Невинных, старинная гравюра
Источник: Википедия

Позже, правда, оказалось, что вывезли только верхний слой захоронений и пришлось продолжить работу.

Катакомбы / Район Монпарнас

Есть в Париже еще одно поистине жуткое место — Катакомбы. Как раз сюда свозили останки с Кладбища Невинных. Расположены Катакомбы в районе Монпарнас, далеко от центра, но привлекают туристов — любителей пощекотать нервы. В катакомбах есть улицы и проспекты. Для посещения открыта лишь часть, а сама улица смерти занимает многие километры под землей. Парижу пришлось пойти на это, так как хоронить усопших было больше негде и это грозило перерасти в серьезную эпидемию.

Катакомбы Парижа
Фото: Википедия
Пер-Лашез

У меня есть большая статья про Пер-Лашез, при желании почитайте. Это место особенное в Париже, здесь царит непередаваемая атмосфера таинственности и недосказанности. Здесь явно живут духи и появляются привидения, о чем не устают рассказывать очевидцы. Здесь можно встретить городского сумасшедшего или наткнуться на маньяка. Советуют по кладбищу в одиночестве не бродить. Я бы и не стала. Жутковато тут.

Кладбище Пер-Лашез
Фото: личный архив

У одной из стен Пер-Лашез есть мемориал. Он посвящен погибшим участникам Парижской Коммуны, которые были расстреляны именно на этом кладбище. По иронии судьбы палач лежит здесь же, в нескольких метрах от стены с именами своих жертв.

Площадь Бастилии

Сегодня мы не найдем Тампль в Париже и, конечно, не сможем посмотреть на Бастилию, старую и страшную тюрьму, которую брали штурмом революционеры в 1791 году и о которой написано столько книг и снято столько фильмов. Сколько жизней сгубило это место и сколько легенд сложили о нем! Понятно, что в итоге было принято совершенно справедливое решение ее снести.

Бастилия перед Великой Французской революцией
Источник: из открытых источников Взятие Бастилии
Источник: из открытых источников

Сегодня на площади Бастилии стоит Июльская колонна и можно посетить Оперу Бастилии, здесь отличные магазины и прекрасно оборудованный парк для катания на скейте.

Ici on danse! (фр.: «Здесь танцуют!»)

Жизнь тем временем идет своим чередом! Прекрасная парижская жизнь!

Продолжение следует...

Поделиться в соцсетях:

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *