Когда в Москве станет вкусно? – Майя Богданова – Полная картина – Сноб
- Забрать себе
Главная / Полная картина
Майя Богданова /
/ Москва
Когда человек приезжает в Москву, его, в первую очередь, поражает, что здесь негде вкусно поесть. Можно найти стильный ресторан. Можно найти дорогой ресторан. Можно найти стильный и дорогой ресторан. Но вкусно поесть, а тем более недорого вкусно поесть — практически негде. Ровно то же самое происходило и в Лондоне лет 20 назад: если не считать некоторых местных и индийских забегаловок, везде кормили дорого и плохо.
Потом случилась food revolution, и Лондон стал центром притяжения для гурманов. Может ли Москва повторить этот путь, и что для этого нужно?+T —
Поделиться:
Сколько нужно денег, чтобы поужинать в Москве сегодня? Попить кофе и съесть пирожное — долларов двадцать на человека. А если ужинать плотно с мясом и салатом, то долларов пятьдесят. Дорого? Однозначно. Вкусно? Не факт. Однако все привыкли к тому, что дело обстоит именно так, и предпочитают ходить в рестораны подороже, считая цену некоей условной гарантией качества. Интересно, кстати, что даже демократичные европейские бренды, переезжая в Москву, предпочитают поднять ценовую планку: иначе эти странные русские не поверят в то, что здесь хорошо кормят.
Русские платят, но ропщут. Самые смелые и обеспеченные открывают новые концептуальные рестораны. Впрочем, столкнувшись с реальностью, быстро с помощью цен превращают их в места «для избранных» — вкусные и дорогие.
И это пока не революция. Революция не может затронуть только один социальный слой, а остальных обойти стороной. Но, возможно, это ее преддверие. Как первые пузыри на воде, которая вот-вот закипит… Если не выключить газ.
Будет ли в российской столице гастрономическая революция — вопрос открытый. Как для рестораторов, так и для их клиентов. Потому что пока верхи еще не могут ничего изменить, а низы не знают, хотят ли они и дальше верить, что по-другому не бывает.
Ресторатор и шеф-повар Анатолий Комм считает, что гастрономическая революция невозможна без участия государства и революции в сельском хозяйстве. Ресторатор Александр Гаврилов уверен, что большие деньги, гастарбайтеры и молодые амбициозные повара обязательно превратят Москву в город вкусной еды
Теги: Москва, Полная картина, Еда и алкоголь
поддержать 0
Предыдущий
Другие материалы автораСледующий
Недорогие заведения для студентов в Москве — адреса и фото на Allcafe.
ruОнлайн бронирование в 3972 заведениях Помочь выбрать ресторан?
- Allcafe
- Подборки ресторанов Москвы
- Недорогие заведения для студентов в Москве
Большую часть года студенты задаются вопросом: «Где найти заведение, в котором можно поесть не только вкусно, но еще и недорого?». Не многие студенты располагают средствами на походы в рестораны, а на готовку дома и вовсе не всегда находится время. В общем, задача не из простых, но все же выполнимая — для этого и существует AllCafe. В данной подборке представлены недорогие заведения для студентов.
Новости Отзывы На карте
Атмосферный бар на Арбате
Москва, ул. Арбат, д. 23, стр. 1 , м.
Кропоткинская, Александровский сад, Боровицкая, Арбатская, Смоленская, Библиотека им.
₽₽₽₽₽
Отзывы 2 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Ресторан аутентичной индийской кухни на Ленинском проспекте Москва, Ленинский пр., 146 (Гостиница «Аструс») , район: Тропарево-Никулино Кухня индийская, китайская
₽₽₽₽₽
Отзывы 0 Фото
Откроется в 12:00
Суши-маркет на Ходынском бульваре Москва, Ходынский бульвар, 4 , м. ЦСКА Кухня азиатская, японская
₽₽₽₽₽
Отзывы 0 Фото
Открыто сейчас
Атмосферный лаунж-бар на Баррикадной Москва, ул. Баррикадная 2/1, строение 1 , м. Баррикадная, Краснопресненская Кухня авторская
₽₽₽₽₽
Отзывы 7 Фото
Откроется в 12:00
Купольные иглу с видом на город Москва, ул. Докукина 8, стр 2 , район: Ростокино Кухня американская, грузинская, европейская, русская, японская
₽₽₽₽₽
Отзывы 0 Фото
Открыто сейчас
Итальянские блюда с азиатскими мотивами в центре Москвы
Москва, ул.
Солянка, 2/6с1 , м.
Площадь Революции, Лубянка, Китай-город
Кухня
итальянская, средиземноморская, смешанная, азиатская
₽₽₽₽₽
Отзывы 1 Фото Забронировать
Откроется в 12:00
Ресторан с загородной атмосферой Москва, Академика Скрябина, вл 21А , район: Выхино Кухня европейская, итальянская, русская
₽₽₽₽₽
Отзывы 0 Фото
Открыто сейчас
Кафе с завтраками весь день Москва, Новодмитровская ул., 2к7 , м. Савеловская, Савёловская, Дмитровская Кухня европейская
₽₽₽₽₽
Отзывы 0 Фото
Открыто сейчас
Бар с авторскими коктейлями Москва , Варшавское шоссе, 9, стр. 1Г , м. Тульская Кухня авторская, европейская₽₽₽₽₽
Отзывы 0 Фото
Откроется через 10 минут
Итальянский ресторан Москва, ул. Профсоюзная, 61с1 , м. Калужская Кухня европейская, итальянская
₽₽₽₽₽
Отзывы 1 Фото
Откроется в 12:00
Все для студентов Москвы
Новости ресторанов
Все новости
Недорогие заведения для студентов на карте в Москве
{% for key, index in properties.
data.place_cuisines %}
{% if key != 0 %}, {% endif %}
{{ index }}
{% endfor %}
Недорогие заведения для студентов в %city_p% на карте
Липецк, Пермь, Челябинск, Сочи, Красноярск, Самара, Казань, Санкт-Петербург, Тула, Орёл, Архангельск, Тверь , Мурманск, Владикавказ, Новосибирск, Волгоград, Кисловодск, Новокуйбышевск, Орск, Старый Оскол, Екатеринбург, Нижний Новгород
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в ВКонтакте
Лучшие недорогие рестораны и кафе в Москве
Рестораны |© Стефан Джонсон / Unsplash
Юлия С.
Автор / Журналист1 Ноябрь 2017
В Москве повсюду есть недорогие кафе и продуктовые киоски; город полон продовольственных рынков и судов.
Но мы решили сузить круг и показать вам лучшие бюджетные места, где можно поесть — рестораны, кафе, бары и киоски. Мы не можем гарантировать вам обильную изысканную еду или до смешного отличную кухню, но мы можем обещать вам вкусную и сытную дешевую еду в самом центре Москвы.
Дизенгоф 99
Кафе, Израильское, Кофейное, Чайное, Русское, Вегетарианское, $$$
Качественное бюджетное израильское кафе в Москве, Дизенгоф 99 изначально было основано в Тель-Авиве, и только спустя некоторое время владелец решил открыть еще один филиал, на этот раз в центре Москвы, очевидно, потому, что блюда пользовались большим спросом у русских посетителей. Сегодня «Дизенгоф 99» сохраняет статус одного из лучших израильских закусочных в Москве, особенно для тех, кто соблюдает кошерность. Цена более чем доступная, так как курсы стоят около 700 рублей, это почти 10 евро. Попробуйте посетить его, если будете в Москве.
http://instagram.com/p/BaJEg5qh5Sy/?taken-by=dizengof99
The Burger Brothers
Ресторан, Европейский, Американский, Пивной, 0
Иногда не хочется много тратить в кафе или ресторан, но все равно хочется вкусно покушать.
Единственное, что можно сказать об этом ресторане — недорого, сытно, эффективно и внимательно. Расположен в районе Красный Октябрь Москвы, рядом с Москва-рекой и баром «Стрелка». Меню разделено на гамбургеры, закуски и большие порции, которые меняются в зависимости от сезона. Ожидайте некоторые менее известные региональные ингредиенты российского происхождения. Меню представляет собой здоровый и питательный баланс между новыми, захватывающими, биодинамическими и классическими блюдами из бургеров. Также предлагаются пиво, вина и безалкогольные домашние лимонады.
http://instagram.com/p/BYwRFeSBUDb/?taken-by=theburgerbrothers
True Burgers
Кафе, Фаст Фуд, Кофейное, Чайное, Русское, Вегетарианское, $$$
Это бюджетно и современно бургер-бар и кафе в центральном районе Москвы; иногда бывает сложно найти, если вы гость. Они не принимают кредитные и дебетовые карты, поэтому будьте готовы с наличными. Помимо классических гамбургеров с говядиной, есть также варианты с рыбой, курицей и овощами, широкий выбор супов и салатов, а также блюда из тыквы, которые предлагаются начиная с октября.
Вкусный! И цена действительно низкая.
http://instagram.com/p/BZisVRPHC2C/?taken-by=true.burgers
PhoBo
Кафе, Вьетнамское, Кофейное, Чайное, Русское, Вегетарианское, $$$
Бюджетное кафе в самом сердце Москвы подарит вам аутентичный вкус самой вкусной еды во Вьетнаме. Вьетнамская еда в Москве – это быстро и полезно. Все оригинальные специи гармонично сочетаются друг с другом, чтобы доставить посетителю радость и незабываемые впечатления.
http://instagram.com/p/BYYEsS5jjI_/?taken-by=phobocafe
Раз уж вы здесь, мы хотели бы поделиться нашим видением путешествий в будущем и направлением, в котором движется Culture Trip.
Culture Trip запущен в 2011 году с простой, но страстной миссией: вдохновить людей выйти за пределы своих границ и испытать то, что делает место, его людей и его культуру особенными и значимыми — и это все еще в нашей ДНК сегодня. Мы гордимся тем, что уже более десяти лет миллионы людей, таких как вы, доверяют нашим отмеченным наградами рекомендациям людей, которые глубоко понимают, что делает определенные места и сообщества такими особенными.
Мы все больше верим, что миру нужны более содержательные, реальные связи между любознательными путешественниками, стремящимися исследовать мир более ответственно. Вот почему мы тщательно отобрали коллекцию премиальных поездок для небольших групп в качестве приглашения познакомиться и пообщаться с новыми единомышленниками для получения уникальных впечатлений в трех категориях: Эпические поездки, Мини-поездки и Путешествия под парусом. . Наши Путешествия подходят как для индивидуальных путешественников, так и для друзей, которые хотят вместе исследовать мир.
Epic Trips – это увлекательные маршруты продолжительностью от 8 до 16 дней, которые сочетают в себе аутентичный местный опыт, захватывающие мероприятия и достаточно времени, чтобы по-настоящему расслабиться и впитать все это. наши более длительные эпические поездки в течение 3–5 дней. Наши морские путешествия приглашают вас провести неделю, наслаждаясь морем и сушей Карибского моря и Средиземного моря.
Мы знаем, что многие из вас беспокоятся о воздействии путешествий на окружающую среду и ищут способы расширения кругозора, которые наносят минимальный вред и даже могут принести пользу.
Мы стремимся сделать все возможное, чтобы организовать наши поездки с заботой о планете. Вот почему все наши поездки осуществляются без перелетов по месту назначения, полностью компенсируют выбросы углекислого газа, и у нас есть амбициозные планы стать нулевыми выбросами в самом ближайшем будущем.Топ 5: Уличная еда в России | Посетите Россию, Москву, Санкт-Петербург
Время всегда дорого, особенно если вы находитесь в поездке в другую страну. У вас может не быть времени, чтобы искать ресторан и ждать, пока ваша еда будет готова. Уличная еда часто является лучшим решением, чтобы получить энергию, чтобы исследовать страну. В России, несмотря на приход гигантов фаст-фуда, есть свои виды уличной еды, которые вам тоже могут понравиться. Вот некоторые из лучших (и я лично проверил их для вас!).
- Шаурма
Вопрос о том, кто создал шаверму, до сих пор вызывает напряжение, но мы здесь не для того, чтобы обсуждать его сегодня. Шаверма попала в Россию через Кавказ и распространила свое влияние на всю Россию, от Балтийского моря до Тихого океана.
Обычно состоит из куриного, овечьего или говяжьего мяса, маринованного и нарезанного тонкими ломтиками. Его заворачивают в лаваш с разными овощами, такими как помидоры или огурцы, и соусом.
- Пирожки
Одно из самых известных традиционных русских блюд. Лучшие, конечно, самодельные от настоящей «бабушки», но и сейчас хорошие можно найти на улицах любого российского города. Пирожок — форма пирожков в единственном числе — представляет собой пирожное с начинкой из различных начинок. Он варьируется от компотов, таких как яблоки или ягоды, до маринованной говядины с луком или картофельным пюре и грибами.
ВНИМАНИЕ!!! никогда не забывайте спрашивать, что внутри пирожка, иначе вы можете съесть его, ожидая сладкого фруктового вкуса, и в итоге получить вареную капусту (со мной однажды случилось).
- Пельмени
Что касается шаурмы, то пельмени не являются традиционной русской едой, они родом из Сибири и сейчас являются одним из самых любимых блюд россиян.