Паттайя фрукты фото: Страница не найдена — Экскурсии Пхукета

Страница не найдена — Экскурсии Пхукета

Пхукет 868

Бангла Роуд является центром веселья на Пхукете. Улица имеет уникальную способность к перевоплощению –

Пляжи 380

Восточное побережье Пхукета славится своими тайными пляжами. Один из них – пляж Лаем Ка

Пляжи 793

Одиннадцатикилометровый пляж Май Као на Пхукете, что на северо-западе острова, поражает своей пустынностью. Широкая

Пляжи 997

Пляж Мерлин (Merlin) находится напротив пляжа Патонг (Patong), неподалеку от Три Транга (Tri Trang).

Информация 5 878

В Королевстве Таиланд хорошо развита медицины, а медикаменты высокого качества. Более того, в РФ

Информация 1 478

Планируете поездку на Пхукет? Собираетесь посмотреть достопримечательности и поездить на экскурсии на Пхукете? Ознакомьтесь

Фрукты Таиланда — полный список с фото, описанием и ценами

Из этой статьи вы узнаете почти все об экзотических фруктах произрастающих в Таиланде.

Я расскажу, где их продают, сколько они стоят, ну и, конечно же, не забудем про их названия. А на десерт я дам советы о местах, где дешевле их покупать.

Фрукт Таиланда

В экзотическом Таиланде туристов очаровывает абсолютно все: природа, архитектура, погода, культура, жизнерадостный характер тайцев, а еще – местные фрукты. Здесь их произрастает просто невероятное количество, начиная с хорошо знакомых нам бананов(их тут более 10 видов, есть даже с косточками) и заканчивая загадочными рамбутанами и саподильями. С одной стороны хочется попробовать все, а с другой возникают вопросы: как их есть, чем полезен тот или иной фрукт, где их купить, сколько они стоят и можно ли их есть вообще? Ниже вы найдете ответы на эти вопросы.

Ананас (по-тайски Sa-pa-rot)

Описание. Тайцы произносят его как СапаЛот, для тех, кто забыл почему, идем в тайский разговорник, там я об этом написал. «Внешность» ананаса знакома каждому, однако в Таиланде выращивают ананасы разных сортов, включая те, что в зрелом виде имеют кожуру зеленоватого цвета, нередко сбивающую туристов с толку.

Ананасы, выращенные в Таиланде, считаются чуть ли не лучшими в мире. Они очень сладкие и никогда не оставляют во рту «оскомины». Выбирать ананасы следует на ощупь – хороший зрелый плод слегка проминается под пальцами. Если же плод слишком поддается, фрукт, скорее всего, гнилой. Самым же вкусным и сладким считается маленький, желтый ананас из Чанг Рая, но купить его значительно сложнее, так как продается он зачастую только на некоторых рынках.

Ананас, по-тайски Са-Па-Рот

Полезные свойства. Ананасы богаты витаминами С и А, фосфором, кальцием и бромелайном – элементом с высоким содержанием клетчатки. Эти вкусные фрукты могут стать хорошим подспорьем в борьбе с простудой, пониженным кровяным давлением. Они улучшают пищеварения и способствуют расщеплению жиров, а значит, помогают в борьбе с лишним весом.

Сезон: круглый год, пик приходится на декабрь, январь и период с апреля по июнь.

Цены: от 10 бат за шт. , от 20 бат за почищенный и нарезанный (цена в течение года не меняется).

Арбуз (по-тайски Taeng-Mo)

Описание. Происхождение этого фрукта (точнее, ягоды), конечно же, не тайское, но в Таиланде арбузы выращивают практически на каждой плантации. В стране распространены две разновидности арбузов – с привычной для нас красной мякотью и с экзотической желтой. На вкус желтый арбуз почти ничем не отличается от красного, купить его можно в ТЦ BIG C или Tesco Lotus, на рынках и в городе такой редко встречается.

Арбуз (по-тайски Taeng-Mo)

Полезные свойства. В арбузной мякоти содержится набор легкоусвояемых сахаров (фруктоза, сахароза, глюкоза), витамины С, B1, B2, РР и много других полезных веществ. Арбуз благотворно влияет на функции сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта и желез внутренней секреции. Общеизвестным свойством арбуза является оказываемый им мочегонный эффект.

Сезон: круглый год.

Цены: средняя цена на рынках и по городу от 25 бат за целый, небольшой арбуз (2-4 кг) (цена в течение года не меняется).

Бананы (по-тайски Kluai)

Описание. В Таиланде выращивают множество сортов бананов: от миниатюрных пальчиковых бананов с тонкой кожей Kluai Khai до длинных Kluai Hom. Про использование бананов в тайской кухне можно написать целую книгу: зеленые бананы едят со специями, средне-спелые фрукты нарезают и высушивают на солнце, зрелые бананы варят в кокосовом молоке, жарят во фритюре или в сиропе – и это лишь малая доля возможных вариантов.

Бананы (по-тайски Kluai)

Полезные свойства. Бананы содержат витамины В, А и С, железо, кальций и калий. Эти фрукты богаты клетчаткой и углеводами. Особенную ценность для здоровья бананы имеют благодаря содержанию в них триптофанома вещества, необходимого для нормального функционирования мозга.

Сезон: круглый год.

Цены: средняя цена маленьких, пальчиковых бананов 25 бат за охапку (8-12 шт.), чуть побольше от 30-35 бат, больших от 40 бат(от 4-8 шт.) (цена в течение года не меняется)

Гуава (Farang)

Описание. Плод гуавы внешне напоминает яблоко с грубой морщинистой кожей. Внутри рыхлая белая мякоть гуавы наполнена твердыми светлыми косточками. Вообще, гуава – довольно безвкусный фрукт, в нем отсутствуют кислоты. Несмотря на это, в Таиланде гуава очень популярна, тайцы нарезают ее дольками и едят с сахаром и чили-перцем. Кроме того, очищенные от кожуры плоды гуавы пропитывают сахарным сиропом, после чего подают в охлажденном виде. Такие плоды обладают ярко-зеленым цветом или ярко-розовым, купить их можно у уличных торговцев или в ТЦ BIG C.

Гуава (Farang)

Полезные свойства. Гуаву рекомендуется употреблять для стимуляции работы сердца и улучшения пищеварения, в ней больше витамина С чем в апельсинах.

Сезон: круглый год.

Цены: средняя цена за 1 кг. 40 бат, цена может изменяться в зависимости от размера фрукта. ( в течение года цена не меняется).

Джекфрут (Kha-Nun)

Описание. Плод джекфрута напоминает по форме дуриан, только его шипы меньше, а размер больше. Джекфрут входит в число самых крупных фруктов в мире, вес этого плода нередко достигает 40 килограммов. По мере созревания кожура джекфрута из зеленой становится коричневой, а шипы утрачивают остроту. Мякоть отличается плотностью, сочностью и имеет сладкий вкус, внутри плода – крахмалистые косточки.

Самостоятельно, не обладая специальными навыками, извлечь из плода съедобную мякоть практически нереально. Поэтому джекфрут в Таиланде продают уже очищенными и с вынутыми косточками. Внешне готовый к употреблению плод похож на гигантское приплюснутое кукурузное зерно, на вкус похожий на пастилу. Косточки джекфрута продают отдельно в запеченном или вареном виде, по вкусу они напоминают одновременно и фасоль, и каштаны.

ДжекФрут мой любимый фрукт!

Плоды Джекфрута

Полезные свойства. Плоды джекфрута очень питательны. Фрукт рекомендуется как источник витамина A, серы, кальция и фосфора.

Сезон: с января по май.

Цены: Плоды этого фрукта обычно не продают на вес, их заворачивают в спец. упаковку, которую в последствии и продают, средняя цена упаковки от 30 бат. В сезон созревания цена может упасть до 20 бат.

Дуриан (по-тайски Too-Ree-An)

Описание. Дуриан – внушительный во всех отношениях фрукт. Его плоды порой достигают в весе 5-7 килограммов, имеют твердую, покрытую колючками кожуру. Внутри плоды обычно поделены на пять или шесть секций. Дуриан – самый знаменитый и, пожалуй, самый противоречивый фрукт. Дуриан как и ДжекФрут не продают в скорлупе, так как ни каждый сможет его разделать. Обычно мякоть упаковывают и выставляют на продажу. Какими только эпитетами его не наградили: «король фруктов», «райский вкус и адский запах» и пр.

Скандальную репутацию принесло дуриану несоответствие насыщенного и приятного терпко-сладкого вкуса и отвратительного запаха, в лучшем случае напоминающего «аромат» смеси лука со скипидаром. Запах стал причиной того, что в Таиланде дуриан запрещено вносить в отели и любые общественные помещения.

Мякоть дуриана желательно есть ложкой – если делать это руками, отвратительный запах надолго останется на них. Тайцы обычно запивают дуриан подсоленной водой, наливая ее в половинку гигантской скорлупы.

Дуриан (по-тайски Too-Ree-An)

Полезные свойства и противопоказания. Тайцы считают дуриан отменным афродизиаком, но наукой это не доказано. А вот то, что дуриан сильно повышает кровяное давление, известно точно, поэтому его нельзя употреблять вместе с алкоголем.

Сезон: с мая по август.

Цены: начинается от 70-90 бат за упаковку, в не сезон дуриан купить проблематичней, поэтому его цена повышается примерно на 30%.

Карамбола (по-тайски Ma-Fuang)

Описание. Плоды карамболы, по размерам, форме и даже цвету – зеленому или желтому – напоминают болгарский перец, а если посмотреть на них снизу либо сверху имеют форму звезды. Мякоть зрелой карамболы очень сочная, имеет приятный, не очень сладкий цветочный вкус. Если карамбола кислая, значит, она незрелая. Карамболу в Таиланде используют для приготовления соков, прохладительных напитков, салатов, соусов, консервов. Чистить плоды не нужно, они просто нарезаются кусочками.

Карамбола (по-тайски Ma-Fuang)

Полезные свойства. Карамбола – богатейший источник витамина С.
Сезон: с октября по декабрь
Цены: Данный фрукт не очень популярен, поэтому не всегда его можно встретить в продаже, средняя цена на него от 50-70 бат.

Личи (по-тайски Lin-Chi)

Описание. Этот фрукт с красной кожицей и белой мякотью, обладающей нежным ароматом и восхитительным терпко-сладким вкусом завезли в Таиланд из южного Китая примерно в XVII веке. Сейчас личи выращивают на многих фермах в северных районах, однако цены на них выше, чем на большую часть других тайских фруктов. На тайских рынках можно встретить примерно 20 сортов личи.

Личи (по-тайски Lin-Chi)

Полезные свойства. Личи – богатейший источник витаминов группы В, а также железа и фосфора. В традиционной восточной медицине личи применяется в качестве тонизирующего средства, и считается эффективным лекарством при анемии (малокровии).

Сезон: с апреля по июнь.
Цены: цена от 60-80 бат за кг.

Лонган (по-тайски Lam-Yai)

Описание. Лонган имеет небольшие, похожие на орешки плоды с тонкой, легко очищаемой кожурой цвета корицы, под которой находится ароматная, сочная и богатая сахаром белая мякоть. Внутри плода находится косточка. Лонган пришел в Таиланд из Китая (его название произошло от китайского «лун янь», что означает «глаз дракона») и выращивается на севере страны. В Таиланде лонган особенно любят: обычно его едят в свежем виде, в ресторанах иногда подают с мороженым.

Лонган (по-тайски Lam-Yai)

Полезные свойства. Лонган содержит витамин С, железо, кальций, фосфор и множество полезных для кожи кислот. Благодаря высокому содержанию сахара этот фрукт придает сил во время болезни, но слишком большая порция лонганов может стать причиной повышения температуры.

Сезон: с середины июля по середину сентября.

Цены: средняя цена от 60 бат за 1 кг.

Лонгконг (по-тайски Long-Gong)

Описание. Лонгконг – это растущие гроздьями наподобие винограда круглые маленькие плоды с мягкой бледно-желтой кожицей. Очень похож по виду и вкусу на лонгконг еще один тайский фрукт – лангсат, отличающийся чуть более светлой кожицей, а также выделяющимся при очистке липким соком молочного цвета. Очищенный плод лонгконга чем-то напоминает мелкую головку маринованного чеснока. Полупрозрачная белая мякоть фрукта имеет сладкий с небольшой кислинкой вкус.

Лонгконг (по-тайски Long-Gong)

Полезные свойства. Лонгконг рекомендуется в качестве источника кальция, фосфора, калия, железа, витаминов В1, В2, С.
Сезон: с июля по сентябрь.
Цены: средняя цена от 40-50 бат за кг.

Манго (по-тайски Ma-Muang)

Описание. Плоды манго овальные и гладкие, с поверхностью желтого, зеленого или красного цвета и тонкой кожурой. Вкус сочной и ароматной мякоти зависит от разновидности манго и варьируется от кислого до сладкого. За огромную популярность манго прозвали «яблоком тропиков». В Таиланде манго продают круглый год, но вкуснее всего этот фрукт в пик сезона – с апреля по июнь.

Манго зеленое (по-тайски Ma-Muang)

Манго (по-тайски Ma-Muang)

Полезные свойства. Манго – источник витаминов A, B и C, а также железа и фосфора. Фрукт оказывает благотворное воздействие на сердечно сосудистую систему и систему пищеварения, полезен при воспалениях десен и полости рта. Но с манго желательно не переусердствовать: в больших количествах он может вызвать слабительный эффект.

Сезон: с апреля по июнь.

Цены: от 70 бат за 1 кг. в сезон и от 100 и выше в не сезон.

Мангостин (по-тайски Mong-Khut)

Описание. Таиланд – мировой лидер по выращиванию мангостинов, необычайно вкусных тропических фруктов. Внешне мангостин напоминает маленький круглый баклажан. Округлые плоды в диаметре имеют от 5 до 10 сантиметров. Порой в мангостине более половины объема приходится на долю кожуры. Внутри — от трех до пяти белых долек. Вкус у этих долек волшебный: чуть маслянистый, сладкий, но не приторный. Некоторым мангостин по вкусу кажется схожим с виноградом, персиком или даже с крем-брюле.

Мангостин (по-тайски Mong-Khut)

Полезные свойства. Мангостины очень богаты фосфором, кальцием и витаминами С и В. Считается, что мангостин оказывает на организм омолаживающий эффект.

Сезон: с мая по октябрь.
Цены: В сезон, цена этого фрукта может достигать 15 бат за 2 кг или 7,5 бат за кг., а вот вне сезон она поднимается до 50-80 бат, и купить его становится проблематично.

Мандарин (по-тайски Som)

Описание. Тайские мандарины отличаются от западных сортов меньшим размером и более тонкой кожурой желтовато-зеленого цвета. В Таиланде из мандарины с превосходным кисло-сладким вкусом чаще всего используют для изготовления сока, которые продается буквально на каждом углу с уличных лотков.

Тайские мандарины на фото справа

Полезные свойства. В мандаринах очень много разнообразных витаминов (А, С, В1, В2, РР, Р) и эфирных масел. Благодаря высокому содержанию фитонцидов эти фрукты обладают противомикробным действием.
Сезон: круглый год, пик – с сентября по февраль.
Цены: цена от 25 бат за кг.

Нойна или сахарное яблоко (по-тайски Noi-Na)

Описание. Округлые плоды нойны похожи на яблоки, только имеют бугристую поверхность. В недозрелом виде нойна напоминает яблоко и по вкусу – правда, очень сладкое яблоко (этим и объясняется один из вариантов названия). Когда плоды созревают полностью, их «сахарная» мякоть становится настолько мягкой, что ее едят ложкой. В Таиланде этот фрукт употребляют в сыром виде, иногда со специями. Кроме того, из нойны делают вкусное мороженое.
Полезные свойства. Нойна богата витамином С, кальцием и аминокислотами.
Сезон: с июня по сентябрь.
Цены:

Папайя (по-тайски Ma-La-Go)

Описание. Плоды папайи имеют продолговатую форму, в диаметре достигают 30–35 сантиметров, а длиной могут быть до полуметра. Вкус папайи меняется вместе с созреванием фрукта. Недозрелую терпко-кислую папайю тайцы используют в салатах и добавляют в мясные блюда (плоды содержат папаин – фермент, разрушающий жесткие волокна мяса и делающий его мягким). Популярнейшим блюдом тайской кухни является «сом там», салат из зеленых плодов папайи. Созревшая, папайя приобретает сладость и используется уже в качестве десерта.

Папайя (по-тайски Ma-La-Go)

Полезные свойства. Папайя отличается высоким содержанием витаминов В, С, А, Д и железа. Фрукт способствует нормализации работы печени, уровня сахара в крови и кислотности желудка. Употребление папайи хорошо сказывается на пищеварительном процессе.
Сезон: круглый год.

Цены: От 20-30 бат за плод (в течение года цена не меняется).

Питайя или драконов фрукт (по-тайски Geow Mangon)

Описание. Питайя родом из Австралии, но в Таиланде имеет широкое признание. Надо сказать, что питайя не относится к фруктам, а является плодом кактуса. Плоды драконова фрукта (или драконова глаза) бывают розового, красного и желтого цвета. Они имеют очень необычный внешний вид: загнутые причудливым образом «лепестки» кожуры напоминают чешуйки сказочного дракона. Съедобная мякоть питайи белая или бордовая, в ней содержится много мелких черных семечек. По вкусу питайя больше всего напоминает киви.

Питайя или драконов фрукт (по-тайски Geow Mangon)

Полезные свойства. Драконов фрукт стимулирует кровообращение и очень полезен при сердечнососудистых заболеваниях. Кроме того, тайские врачи рекомендуют этот плод при нарушениях функций щитовидной железы.

Сезон: круглый год.

Цены: от 60-80 бат за кг.

Помело (по-тайски Som-O)

Описание. Помело – самый крупный фрукт в семействе цитрусовых. Внешне он очень похож на большой грейпфрут, а по вкусу больше напоминает апельсин. Жители Таиланда едят помело, обмакивая его кусочки в смесь сахара, соли и красного перца. Иностранцы поначалу находят эту традицию странной, но, попробовав, большинство приходит в восторг от сочетания кисло-сладкого вкуса фрукта с горько-острым вкусом специй.

Помело (по-тайски Som-O)

Полезные свойства. Помело содержит особый липолитический фермент, способствующий расщеплению жиров. Поэтому данный фрукт часто делают основой диеты для похудения. Высокая концентрация антиоксидантов делает помело хорошим средством профилактики онкологических заболеваний. Кроме того, помело содержит аскорбиновую кислоту, витамин С и эфирные масла, благодаря чему подходит для профилактики простудных заболеваний.

Сезон: круглый год, пик сезона приходится на период с августа по ноябрь.

Цены: обычно в ТЦ и на рынках помело продают в нарезанном виде, цена от 50-60 бат за упаковку. (в течение года цена не меняется)

Рамбутан (по-тайски Ngo)

Описание. Плоды рамбутана представляют собой шарики размером с грецкий орех с упругой оранжево-зеленой или зелено-красной кожурой. Поверхность рамбутанов усыпана длинными и жесткими иногда зелеными, а иногда розовыми волосками. Само название этого фрукта произошло от слова «rambut», что в переводе с индонезийского означает «волос». Мякоть фрукта – белая студенистая масса, на вкус приятная и сладкая, обычно рамбутан с розовыми волосами значительно слаще чем его собрат, но найти такой можно только на локальных рынках Таиланда, в магазинах обычно продается только с зелеными. Внутри рамбутанов есть съедобная косточка, но я ее никогда не пробовал.

Рамбутан (по-тайски Ngo) 3-ех видов

Полезные свойства. В мякоти рамбутана содержится много белков, углеводов, железа, фосфора, кальция и витамина С. Она очень полезна для кожи.

Сезон: с мая по сентябрь.

Цены: цена зависит от размера плода и от его окраски, в сезон рамбутан можно купить за 15 бат 2 кг. , в не сезон цена поднимается до 60-80 бат за кг.

Розовое яблоко (по-тайски Chom-Phu)

Описание. Как и целый ряд других экзотических плодов, которые по какому-то недоразумению стали называть «яблоком», этот фрукт не имеет абсолютно никакого сходства с настоящим яблоком. По форме плоды розового яблока напоминают колокольчики. Тонкая кожица розового яблока скрывает хрустящую, рыхлую мякоть, распространяющую сладкий запах, немного похожий на аромат роз. Плоды едят свежими либо используют при приготовлении десертов.

Розовое яблоко (по-тайски Chom-Phu)

Полезные свойства. Мякоть розового яблока в восточной медицине наделяют антимикробными свойствами. Считается также, что этот фрукт нормализует кровяное давление.

Сезон: с апреля по июнь.

Цены: цена от 50-70 бат за кг.

Сала или змеиный фрукт (по-тайски Ra-Kum)

Описание. Плоды салы покрыты кожурой насыщенного красно-коричневого цвета, усеянной мелкими колючками. Эта кожура напоминает кожу змеи, за что салу часто называют змеиным фруктом. Перед употреблением этот фрукт нужно очищать от кожуры, из-за обилия колючек эту процедуру способны повторять по несколько раз только самые истинные ценители вкуса салы. Сала имеет интенсивный кисло-сладкий вкусом, который сложно с чем-то сравнить. Некоторые описывают этот вкус как похожий одновременно и на клубнику, и на валериану.

Сала или змеиный фрукт

Полезные свойства. Мякоть салы богата танином, который снимает воспалительные явления на слизистой кишечника и убивает некоторые виды патогенной микрофлоры.

Сезон: с июня по август.

Цены: средняя цена за 1кг от 35-50 бат. В ТЦ в несезон данный фрукт почти не встречается.

Саподилья (по-тайски La-Mut)

Описание. Внешне саподилья очень похожа на сливу, ее поверхность имеет темно-коричневый или светло-желтый цвет и полностью лишена «волосинок». Плоды саподильи обладают приторным молочно-карамельным вкусом. Фрукт в Таиланде чаще всего используют для приготовления различных напитков, десертов и соусов.

Полезные свойства. В восточной медицине саподилью используют для нормализации пониженного артериального давления.

Сезон: с сентября по декабрь.

Цены: этот фрукт один из самых дорогих в Таиланде, в несезон его почти нигде нет, а в сезон цена достигает 200 бат за 1кг.

Тамаринд (по-тайски Ma-Kham-Wan)

Описание. Внешне тамаринд напоминает большие бобы коричневого цвета, длина плодов – 10-15 сантиметров. Внутри тамаринда спрятаны темные твердые косточки, покрытые липкой темно-вишневой оболочкой, которая и является съедобной. Эта мякоть обладает кисловато-сладким, терпким вкусом. В Таиланде тамаринд варят, получая в результате интересный на вкус освежающий напиток, а также едят в свежем виде. Выбирая тамаринды, следует обращать внимание на то, чтобы плоды были твердыми на ощупь, с гладкой не сморщенной кожурой. Перед употреблением плод можно разрезать вдоль. Выньте мякоть и удалите семена. Примечание: в Таиланде растет еще одна разновидность тамаринда – кислая, из нее тайцы готовят соусы.

Полезные свойства. Тамаринд богат кальцием, витаминами В, А и С и целым набором минералов. Фрукт широко используется тайцами в качестве эффективного и при этом мягкого слабительного средства.

Сезон: с декабря по март.
Цены: 30-50 бат за кг.

А еще здесь продаются: кокосы, маракуйя, сантол, плоды пальмы, физалис и многое другое. Помимо местных фруктов и ягод здесь можно найти много привозных из Китая и Новой Зеландии.

Где купить фрукты в Тайланде

Ну, вот мы и дошли до главного вопроса, где же их купить. На самом деле далеко ехать не придется, их продают почти везде. Если вы приехали в курортный город или на остров, то проблем с поиском у вас не возникнет.

На пляжах. Мальчики и девочки ходят по пляжу и продают уже нарезанные ананасы, рамбутаны и т. п. Цена 30-40 бат за упаковку.

Пляжный торговец фруктов

На улицах в палатках. Здесь вы сможете купить их на вес, а также нарезанные в упаковке. Чуть дешевле, чем на пляже. Такие палатки находятся почти по всему городу.

Уличные палатки, продают фрукты

Уличные палатки, продают фрукты

В макашницах. Это передвижные мотоциклы или тележки. Здесь на ваш выбор десяток самых популярных фруктов, обычно продают поштучно или по долькам. Цена почти на все виды 10 бат, на некоторые экземпляры 20. Подобные мопеды можно встретить на людных улицах, возле ТЦ, а также в пляжных районах.

Макашница по продаже фруктов

У фермеров с фургонов. В пик созревания, фермеры собирают урожай и приезжают в города, дабы сбыть свой товар. Так как не все хотят тратить деньги на аренду мест на рынке, некоторые останавливаются вдоль дороги и продают с фургона. Часто это значительно дешевле, чем в магазинах, палатках, на пляжах или на рынках для туристов. Но выбор ограничен, так как один фермер концентрируется на одном, максимум двух фруктах.

Фермер и его семья продают Мангустин и Рамбутан

Фермер продает Рамбутан

В супермаркетах Big C, Tesco Lotus и др. Это одни из самых популярных и не очень дорогих мест для покупки. Здесь большой выбор, приемлемые цены, иногда бывают акции, ну и, конечно же, не забываем про вечернюю распродажу нарезанных фруктов.

Вечером, примерно 20:00 в больших ТЦ типа Big C, Tesco Lotus, дабы продать сегодняшнюю нарезку или выпечку ТЦ сбрасывает цены в 2, а то и 3 раза, таким образом, если утром половина арбуза стоила 30 бат, то к вечеру она может стоить 10.

Фруктовые полки в BIG C

На рынках для иностранцев. Один из самых популярных — это рынок напротив ТЦ Mike Shopping Mall, цены здесь значительно выше, чем в любом другом месте, возможно из-за популярности района, а так же большого выбора. Например, 11.06.2013 я купил 2 кг рамбутана на тайском рынке за 15 бат. Приехав сюда, мне пытались продать 1 кг за 50 бат. Хотя в этот период в городе средняя цена за 1 кг 25 бат. Продавцы очень умные, они не вывешивают цены на свой товар, а соответственно для каждого иностранца она может быть разной.

Фруктовый рынок для иностранцев

На тайских рынках. Это рынки, о которых иностранцы почти не знают, обычно они находятся в не самых удачных районах города и посещают их только тайцы. Соответственно и цены здесь на определенные товары привлекательны.

Тайский рынок

Тайский рынок

По-моему мнению самые выгодные места для покупки фруктов являются: тайский рынок или BIG C и Tesco Lotus. Если же вы не собираетесь кушать много фруктов, то и не стоит искать эти места, просто купите их в ближайшем лотке и наслаждайтесь.

Как и в чем перевозить фрукты

Для начала хотелось бы ответить на вопрос «Можно ли вывозить фрукты из Таиланда?» — Да, можно, ограничений на вывоз нет. Главное уложитесь в общий вес вашего багажа 25 кг. включая ручную кладь.

Но следует помнить, что на территории российской федерации действует ФЗ «О карантине растений».

Выдержка:
Статья 13. Изъятие, уничтожение, возврат подкарантинной продукции (подкарантинного материала, подкарантинного груза)
В соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предотвращения проникновения на территорию Российской Федерации и (или) распространения на территории Российской Федерации карантинных объектов подкарантинная продукция (подкарантинный материал, подкарантинный груз) может быть изъята, уничтожена или возвращена по предписаниям должностных лиц органа государственного надзора и таможенных органов в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Таким образом, наша таможня может на законном основании изъять у вас ваше продовольствие. Но как показывает практика, такие случаи редки.

В качестве фруктов для перевозки я бы рекомендовал:

• рамбутан,
• ананас,
• манго не очень спелый (не очень желтый),
• лонган,
• мангустин.

По моему мнению, они дольше хранятся, являются одними из самых вкусных и интересных.

ВАЖНО! Дуриан запрещен к вывозу.

Вывозить проще и удобнее в специальных пластиковых корзинах, как на фото ниже.

Пластиковые корзинки для фруктов

Во-первых, они не очень тяжелые, а во-вторых, достаточно прочные и надежные. Купить их можно почти во всех местах, где продают фрукты. К сожалению, такие корзинки взять с собой в самолет у вас не получится, их только в багаж.

Еще один вариант вывоза фруктов, это упаковать их в чемодан с вещами. Главное запечатайте их надежнее, чтобы они не запачкали вам вещи. Такой вариант самый безопасный в плане ввоза в Россию, так как таможня вряд ли обратит внимание на обычный чемодан, соответственно и шансы подарить гостинцы «друзьям» уменьшаются.

Делитесь вашими впечатлениями и оставляйте отзывы о тех фруктах, которые вам больше всего понравились.

Подпишитесь на наш Telegram канал, чтобы получать самую свежую информацию о горящих турах, погоде и курсе бата.

цены и фото. » Карта путешественника

Ассортимент фруктов в Паттайе и где их купить?

Ни один турист, который был в Таиланде, не представляет эту страну без экзотических фруктов. Здесь огромный ассортимент не только известных для нас бананов, апельсинов, ананасов, но и много таких, о которых мы даже не слышали.

В Таиланде фрукты растут круглый год, поэтому эту страну считают раем для фанатов экзотических фруктов. Фрукты можно купить практически на каждом углу. Они есть в меню кафе и ресторанов, на прилавках магазинов и супермаркетов, ими даже торгуют на улицах и пляжах. Покупать фрукты лучше на рынках, ведь цены там на порядок ниже. Самым известным считают рынок около Майк Шоппинг Молл (Mike Shopping Mall) со стороны улицы Секонд роуд (Second road). В этом месте можно приобрести все, что душа пожелает независимо от времени суток.

В Паттайе (Pattaya) есть Фруктовый сад (Fruit Garden), в котором можно найти огромное разнообразие фруктов. Здесь есть апельсины, бананы, мандарины, авокадо, кокосы, маракуя, помело, манго, киви, личи, сала, рамбутан, гуава и очень много других видов. В наши страны большинство из них не завозят или завозят очень редко, так как они очень нежны и теряют свои свойства во время транспортировки.

При возвращении домой с собой можно взять кокосовое молочко, которое используется в косметических целях. В качестве угощения можно взять линджи, мангостин, ной-на. За общим правилом фрукты вывозить можно, но при общем весе багажа не выше 25 кг, но некоторые пограничники закрывают на это глаза. Так что в этом случае надо полагаться на удачу.

Самые популярные фрукты в Паттайе

Дуриан – это самый любимый и самый дорогой таиландский фрукт, его еще называют «королем фруктов». Он обладает сильным запахом, похожим на коктейль из лука, чеснока, скипидара и пропавшего сыра, поэтому его нельзя брать с собой ни в отель, ни на борт самолета. Это очень сытный фрукт с нежным сливочно-ореховым вкусом, а выглядит он как мяч зеленого цвета с колючками, внутри которого 5-6 долек желтого цвета. Созревает в мае-августе и стоит от 70 бат за упаковку.

Мангостин (гарциния) – королева фруктов в Таиланде (Thailand), внешне она похожа на хурму, но имеет кожицу толще. Гарциния фиолетово-бордового цвета, по вкусу похожа на дыню, лимон и абрикос с запахом розы. Съедобная часть очень нежна и практически тает во рту. Цена с мая по октябрь составляет от 8 бат за кг, вне сезона – от 50 бат за кг.

Драконов фрукт (питахайа) –это плод кактуса, покрытый чешуйками. Его размеры, формы и цвет зависит от сорта растения. Внутри плод имеет белую мякоть с черными семенами. По вкусу фрукт напоминает киви. Питахайя отлично утоляет жажду, положительно сказывается на эндокринной системе и полезна для людей, больных диабетом. Она доступна с декабря по июнь и стоит примерно 40 бат за кг.

Рамбутан – внешне напоминает грецкий орех, но имеет упругую кожуру с волосками. Обычно фрукт желтого или красного цвета, имеет приятный сладкий привкус. Сезон рамбутана припадает с мая по сентябрь. Стоимость колеблется от 7 до 80 бат за кг.

Джекфрут – внешне напоминает дуриан, но с меньшими шипами, кожура зеленого или коричневого цвета, внутри имеет крахмалистые косточки. На вкус он сладкий, а мякоть очень сочная и мягкая. Сезон созревания: с января по май. Купить можно по цене 20 бат за кг, в разделанном виде – по 30 бат за кг.

Помело – внешне напоминает мячик желтого или зеленого цвета и имеет сладкий привкус. Выбирая помело, его надо понюхать: более насыщенный аромат говорит о спелости фрукта. Созревает помело с июля по сентябрь и стоит 50-60 бат за упаковку.

Это далеко не весь перечень экзотических фруктов. Посетив Таиланд, не забудьте кроме выше перечисленных попробовать карамболу, тамаринд, ной-ну, саподилу, салак, папайю, лонгконг, личи, гуаву, лонган, салу. Среди такого огромного выбора каждый посетитель Таиланда сможет найти себе фрукты по вкусу. при этом получив массу положительных эмоций от пребывания в этой стране.

Фото фруктов в городе Паттайа

Очень большой выбор морепродуктов, а так же различные традиционные кухни предложит еда в Паттайе.

Понравилась статья? Ставь ЛАЙК!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Экзотические фрукты Таиланда с фото. Все ли полезно?

Список: ананас , арбуз , банан , гуава , дуриан , джекфрут , карамбола , кокос , лонган , личи , лонкон , мангостин , мандарин , манго , нойна , папайя , питайя (фрукт дракона) , помело , рамбутан , розовое яблоко , саподилья , сала , тамаринд .

Одно из главных преимуществ ЮВА – особенный тропический климат. Именно этот климат позволяет флоре Земли предлагать нам столь необычные, изысканные и яркие деликатесы – экзотические фрукты. Впервые посещая страны ЮВА, хочется пробовать все, наслаждаться свежими, созревшими под солнцем плодами, десертами из них, иногда с добавлением риса и экзотичными салатами. В этой статье мы расскажем про фрукты Таиланда с фото.

У многих продавцов фруктов можно найти англо- и даже русскоязычные флаеры с описанием вкусов местных фруктов. Интернет-порталы на все лады воспевают эти сочные, необычных вкусов привлекательные экзотические фрукты. Однако, друзья, давайте помнить, что всякое явление этой жизни неоднозначно. Как и в России, здесь все растения имеют специфичный биохимический состав, каждое из растений может влиять на определенные процессы организма. И, как говорится, что тайцу хорошо – то, организму, выросшему в умеренном климате России не обязательно так же здорово. К примеру, Тамаринд – сладкий и вкусный — имеет слабительный эффект, кислые фрукты опасны при язвах. Предлагаю Вашему вниманию, кроме краткой справочной информации о внешности и вкусах экзотических фруктов Таиланда, еще некоторые нюансы их воздействия. Описание фруктов Таиланда составлено по энциклопедиям ботаники, медицины, биохимии, а также моим впечатлениям и советам местных жителей, все они расположены по названиям фрукта. Также привожу русское, английское и тайское названия. Указываю сезон созревания, т.к. зачастую это влияет на цены. Для выбора из всего разнообразия ориентируйтесь на внешнее описание, описание вкуса, способ употребления, содержание полезных и опасных веществ – кому полезно употреблять фрукт, а кому категорически противопоказано увлекаться экзотическими фруктами.

 

Ананас

Пайнэпл –Pineapple, Cаппарот-Sappa-rote

Сезон: круглый год.

Пик сезона: декабрь-январь и с апрель-июнь.

Внешний вид: овальной формы с грубой, разделенной на сегменты зелено-коричневой или зеленой кожурой, сверху зеленый хохолок из толстых листьев. Обычных размеров и мелкие сорта.

Вкус: кисло-сладкий. Тайские ананасы самые вкусные во всем мире.

Выбирать лучше на ощупь — ананас должен слегка проминаться под пальцами, но не слишком легко, слишком мягкие гнилые.

Употребляют сырым в натуральном виде, или посыпьте его солью, как делают тайцы. Из него готовят кисло-сладкие блюда и красное карри, сок и джем.

Полезные свойства: богат вит. А, С, кальцием, фосфором, магнием, высокое содержание клетчатки. Помогает бороться с простудой и гипотонией. Стимулирует иммунитет. Полезен для переваривания белковой пищи, для выведения холестерина. В ананасе есть магний, который очень важен для здоровья сердечно-сосудистой системы. Содержит бромелин — смесь ферментов, близких к пепсину и папаину, обладающих противовоспалительным и противоотечным действием, рекомендуется при болезнях печени, сердечно-сосудистой системы, почек и малокровии, при функциональных расстройствах нерв¬ной системы. В Индии в качестве противоглистного средства пользуются соком из листьев ананаса.

Опасные свойства: Содержит ферменты, которые разрушают белки, а не сжигают жиры. Большое количество кислот – с осторожностью при гастритах и язвах.

 

Арбуз

Вотэмелон — Watermelon, Тенг-мо, Taeng Mo

Сезон: круглый год.

Пик сезона: октябрь-март.

Внешний вид: арбузы небольшого размера, с красной или желтой мякотью. Желтые дороже, т.к. в Таиланде это цвет богатства.

Вкус: обычный для арбуза сахарно-сладкий, освежающий у обоих видов. Существенного слаще астраханских.

Выбирать как и в России по звуку – спелые лучше проводят звук, по хвостику – подсохший говорит о спелости, без трещин, чтоб не попали микробы.

Употребление: популярны шейки, смузи и сок из свежего арбуза. Используется для фигурной резьбы по фруктам.

Полезные свойства: в мякоти содержатся фруктоза, глюкоза и сахароза, витамины B1, B2, С, РР. Арбуз полезен для сердечно-сосудистой системы, желез внутренней секреции и желудочно-кишечного тракта, обладает мочегонным действием на организм. Богат железом, необходимым для кроветворения. Хорошо помогает при любых интоксикациях.

Опасные свойства: с осторожностью при мочекаменной болезни, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы. Опасны крупные арбузы, т.к. вероятно содержание нитратов, что приводит к ухудшению сна и раздражительности.

 

Банан

Бананас Bananas, Клуай Kluai

Сезон: круглый год.

Внешний вид: желтые или зеленые. Сорта Клуай Кай, Kluai Khai- пальчиковые, Клуай Хом, Kluai Hom – длинные.

Вкус: очень сладкие, чем меньше размер и тоньше кожица, тем вкуснее, но такие не хранятся. Длинные хранятся лучше, стоят дороже, здесь они гораздо вкуснее продающихся в России.

Употребление: питательны, их едят недозрелыми со специями, полузрелые высушивают на солнце, созревшие жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе, цветки используют при приготовлении различных блюд.

Полезные свойства: богаты вит. А, В, С, минералами: кальций, железо и калий, а также углеводами и клетчаткой. В них содержится триптофаном, необходимый для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Вызывают прилив сил и ощущение наслаждения, уменьшают вероятность эмоциональных срывов. Очень полезны бананы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Суточная норма калия содержится в 3 крупных бананах.

Опасно употреблять бананы растущие у дорог – они впитали тяжелые металлы. При сахарном диабете есть бананы нельзя — слишком много в них сахарозы, слишком мало фруктозы и глюкозы. Не употреблять на ночь, т.к. вызывают прилив сил и мешают уснуть.

 

Гуава

Guava. Гуайява — Guayave, Фаранг, Farang.

Сезон: гуава созревает круглый год

Внешний вид: плод гуавы похож на большое яблоко светло-зеленого цвета с бугорками.

Вкус: ватная, похожа на айву. Разные сорта дают вкус от кисловатого до сладковатого. 

Употребление. Созревшие плоды употребляют с кожурой (она тоненькая, немного с горчинкой) их режут на дольки, вырезая мягкие косточки в середине, и едят как зеленое манго, посыпая смесью специй с сахаром, или в натуральном виде.

Полезные свойства: гуава считается самым полезным фруктом на планете. Используют для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Всё самое ценное у этого плода находится в кожуре. Чай, из листьев гуавы, при поносе, дизентерии, желудочных расстройствах, головокружении, для регуляции циклов. Измельченные листья прикладывают на раны. Сушеные плоды не теряют полезных свойств.

 

Дуриан

«король фруктов», «вкус рая и запах ада», Durian, Too-ree-an

Сезон дуриана: апрель-май.

Внешний вид: плод достигает в массе 5 килограммов. Кожура твердая, покрыта колючками. Внутри плод поделен на пять-шесть секций.

Вкус: дуриан насыщенный терпко-сладкий, сырно-ореховый и отталкивающий запах, напоминающий смесь лука и скипидара, тухлого мяса. Выведен сорт, вообще лишенный неприятного запаха, но этот вид не получил распространения. Специфический запах дуриана появляется у зрелого плода, в процессе ферментации мякоти. Именно в это время вкус становимтся наиболее насыщенный.
Выбирая, понюхайте со стороны плодоножки. Спелые имеют более сильный запах.

Употребление: дуриан есть лучше в сыром виде на свежем воздухе, покупать разделанный и упакованный. Если Вы уже полюбили этот спорный фрукт – дешевле в два раза брать неразделанный. Разделывать кулинарным топориком, небольшим ножом не справиться, т.к. кожура очень толстая и твердая. Однако, если выберете достаточно спелый – надавите и он сам разломится.

Полезные свойства: содержит железо, фосфор, калий, никотиновую кислоту, вит. В, С, каротин, индол (дает бактерицидные свойства). Повышает давление, слегка пьянит. Единственный в природе съедобный плод с высоким содержанием органической серы, которая легко усваивается, входит в организме в состав белков, некоторых гормонов, таких как инсулин, тем самым обеспечивая баланс сахара в крови. Сера важна в борьбе со старением организма, участвует в шлаковыведении.

Опасные свойства: не рекомендуют гипертоникам, а также беременным, кормящим! Нельзя за один раз большое количество употреблять, ни в коем случае с алкоголем, (алкоголь не раньше 3 часов после дуриана). Является легким наркотиком. Из-за запаха запрещено вносить в помещения в общественных местах, а также в самолет, о чем говорят наклеенные на вход специальные запрещающие знаки.

 

Джекфрут

Индийское хлебное дерево, Jackfruit, Канун, Kanoon.

Сезон: январь-май.

Внешний вид: плод джекфрута по форме очень напоминает дуриан, но шипы не такие устрашающие и размер плода больше. Джекфрут – один из самых крупных фруктов, вес плода может достигать 40 кг. Родственник хлебного дерева.

Вкус: мякоть фрукта плотная, сочная и очень сладкая, даже приторная, с косточками внутри. Кожура слегка попахивает тухлым луком, а мякоть приятно пахнет бананами или ананасами.
Выбрать лучше уже разделанный. Без специальных навыков достать съедобную мякоть из плода жутко сложно, да и зачем Вам столько килограммов? Поэтому джекфрут продают очищенным и даже с вынутыми косточками.

Употребление: в сыром виде спелые, недозрелые плоды как овощ для салатов и супов. Внешне очищенные дольки напоминают гигантские приплюснутые зерна кукурузы. Косточки съедобны, их продают в вареном или запеченном виде (вкус каштана).

Полезные свойства. Питательный, богат витамином A, серой, кальцием, калием и фосфором. До 40% углеводов- больше чем в нашем хлебе, потому называют хлебом для бедных.

 

Карамбола

Старфрут Star fruit, Ma-feung

Сезон: карамбола созревает с октября по декабрь.

Внешний вид: плоды карамболы желтые или зеленые, по размерам и по форме похожи на болгарский перец, поперечный срез имеет форму звезды.

Вкус: зрелые плоды сочные, имеют приятный цветочный вкус, не слишком сладкие. Незрелые плоды ну очень кислые.

Употребление: карамболу используют в салатах, для приготовления соков, консервов, соусов, прохладительных напитков. Чистить не нужно, просто нарезаются поперек, чтобы получить красивую форму звезды.

Полезные свойства: карамбола содержит много витамина С, кальций, фосфор, железо, натрий, калий, бета-каротин, вит. В1, В2, В5. Используют как кровоостанавливающее средство, против лихорадки, для уменьшения уровня желчи, против диареи, а также для снятия похмельного синдрома, как успокаивающее, для снижения давления.

Опасные свойства: высокое содержание щавелевой кислоты, поэтому категорически противопоказан больным с язвенной болезнью! Рекомендуется воздержаться от употребления больным с гастритом.

 

Кокос

Коконат Coconut, молодые кокосы по-тайски Мапрао-он, Mapraow Onn

Сезон: круглогодично. 

Пик сезона – сентябрь-декабрь.

Внешний вид: растут кокосы на высоких, стройных пальмах. Плоды обычно имеют вес от одного до трех килограммов. Снаружи покрыт зеленой кожурой, под ней верхняя белая мякоть, скрывающая большую «косточку», сам орех. Внутри ореха водянистая жидкость.

Вкус: жидкость внутри молодого кокоса не имеет яркого вкуса, почти бесцветная. Белая мякоть имеет специфичный слегка сладковатый, освежающий вкус.

Употребление: сок молодого кокосового ореха замечательно утоляет жажду. Мякоть используют в десертах и для производства кокосового молока. Также мякоть высушивают и используют как сухофрукт и в кондитерских изделиях.

Полезные свойства: содержит вит. Группы В, С, железо, магний, кальций. Сок кокосового ореха помогает контролировать уровень сахара в крови, борется с вирусами, такими, как герпес, способствует пищеварению, снижает кровяное давление и повышает аппетит, применяется в диетах для похудения.

 

Лам-яй (Лонган)

ламай, лонгкок

Сезон: июнь-август.

Внешний вид: лонган напоминает орехи. Продается на ветке небольшими пучками.

Вкус: под желто-коричневой твердой тонкой скорлупой находится белая сладкая мякоть. В ней расположена косточка – не съедобная.

Употребление: в пищу лонган используют свежие плоды лам-яя, а также сушеные, похожие на изюм. Напитки из лам-яя освежают и утоляют жажду.

Полезные свойства лонгана: содержатся кальций, фосфор, углеводы, витамин С, а также аминокислоты. является лучшим выбором при заболеваниях кожи! стимулятор кровообращения. Помогает людям с гипотонией и заболеваниями щитовидной железы. Также, содержит рибофлавин и является природным источником полисахаридов, имеет антиоксидантные свойства, снижает негативное влияние химиопрепаратов и защищать печень.

Опасные свойства: внутри содержатся горькие семечки. Надкусывать их не рекомендуется.

Личи

Китайская слива, Litchi, lin-chi

Сезон: апрель-июнь.

Внешний вид: округлые с бугристой красной кожурой небольшие плоды.

Употребление: очищают от шкурки, удаляют косточку и употребляют в сыром виде, добавляют в коктейли, в т.ч. алкогольные, готовят пюре для соусов к мясу и рыбе, сиропов для мороженного. Кожуру добавляют для ароматизации чая.

Полезные свойства: личи очень богат вит. группы В, а также железом и фосфором, селеном, калием, кальцием, магнием, цинком, натрием. Используется как тонизирующее средство, а также при анемии (малокровии), при атеросклерозе, для нормализации уровня сахара при диабете, работы печени, легких и почек. В совокупности с лекарственными травами и лимонником, применяют для лечения онкологических заболеваний и восстановления сил в борьбе с болезнью. Используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, при высоком уровне холестерина в крови.

Опасные свойства: детям не более 100гр в день во избежание аллергических реакций.

 

Лонкон

Longkong, Лангсат Lfngsat

Сезон: июль-сентябрь.

Внешний вид: продаются гроздьями, маленькие круглые плоды с мягкой кожицей бледно-желтого цвета. Кожица выделяет при снятии липкий сок молочного цвета. Очищенный плод с виду напоминает мелкие головки маринованного чеснока.

Вкус: полупрозрачная белая мякоть сладкая, чуть с кислинкой, отдаленно напоминает черную смородину. Лонкон считается более ароматным и сладким, чем лангсат. Поэтому он обычно стоит дороже.

Употребление: осторожно надкусить кожуру и удалить ее. Мякоть употребляют в сыром виде, иногда консервируют. Кожуру высушивают и жгут на улице как репеллент.

Полезные свойства: богат кальцием, фосфором, калием, железом и витаминами В1 и В2, С. Может храниться в холодильнике в течение 4-5 дней.

Предостережения: старайтесь не надкусить горькие семечки. Млечный сок кожуры плохо отстирывается.

 

Мангостин

мангустан, мангостан, мангкут Mungkoot

Сезон: май-сентябрь.

Таиланд является мировым лидером по выращиванию этого необычайно вкусного тропического фрукта.

Внешний вид: мангостин похож на маленькие круглые баклажаны, в диаметре 5-10 см.

Вкус мангостина: сладкий, но при этом не приторный, иногда немного терпкий. Некоторые сравнивают вкус мангостина с персиком, виноградом и даже с крем-брюле. Кожура составляет до 50% объема плода. Внутри содержится обычно от трех до пяти долек белого цвета. В некоторых дольках попадаются крупные и очень крепкие косточки. Изумительно вкусно.

Употребление: мангостин надрезать поперек посередине или слегка сжать и разломить кожуру посередине фрукта, снять одну часть кожуры, а из второй сразу кусать мякоть – не доставайте ее руками — раздавите.

Полезные свойства: очень богат кальцием, фосфором и витаминами В и С, сахарами (сахароза, глюкоза и фруктоза), клетчаткой, калием, железом, тиамином. Также содержит редкие природные фитонутриенты, которые вымывают ядовитые химикалии из нашего организма, предотвращают повреждение его свободными радикалами, поддерживают содержание некоторых гормонов, таких как эстроген, на оптимальном уровне. Богатый источник ксантонов наиболее мощные антиоксиданты. Также кожура содержит такой вид ксантонов – катехин (до 14% структуры кожуры) и проантоцианидин — самый мощный из известных антиоксидантов – мощнее в 50 раз селена и вит.Е и в 20 раз эффективнее вит. С. Потому, шкурка мангостина обладает Р-витаминной активностью, и используется при нарушениях функций капилляров, отёках сосудистого происхождения, при дизентерии. Считается также, что катехины полезны для укрепления иммунной системы и для лечения опухолей, для предупреждения артритических воспалений, более сильной устойчивости к нагрузкам, улучшенной функции памяти, замедлению процессов старения кожи, предупреждению и профилактике кариеса, укреплению иммунной системы. Также применяется при аллергиях, гипертонии, для снижения уровня холестерина, при изжоге, язве, колитах, артрите, мигрени, депрессии, стрессе.

Предостережение: сок кожуры фиолетовый, практически не отстирывается, оставляя после стирки коричнево-йодистые пятна.

 

Мандарин

танжерин, Сом, Som

Сезон: круглый год,

Пик сезона сентябрь-февраль.

Внешний вид. Меньше по размеру, чем европейские сорта, с более тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета.

Вкус: сладкий с легкой кислинкой, очень сочный. По сравнению с европейскими сортами не такой яркий вкус.

Употребление: в Таиланде из них в основном выжимают сок и продают повсюду на лотках на улицах.

Полезные свойства: много витаминов (С, А, В1, В2, Р, РР), эфирных масел. Обладают противомикробным действием, так как содержат сильные фитонциды.

Предостережения: в большом количестве у детей может вызвать аллергические реакции.

 

Манго

Ма-муанг, Ma-Muang

За свою популярность манго часто называют яблоком тропиков. круглый год, пик сезона сбора плодов: с апреля по июнь.

Внешний вид: плоды имеют овальную форму, с гладкой поверхностью зеленого, желтого или красного цвета, с тонкой кожурой.

Вкус: манго сочный и ароматный, бывает разного вкуса: от кислого до сладкого. В природе существует более тысячи разновидностей манго.

Употребление: спелые плоды употребляют как сладкий десерт, недозрелые – более кислые со специями и солью как самостоятельное лакомство или в салатах. Также подают манговый сок.

Полезные свойства: богат витаминами A, B, C, железом, фосфором. Фрукт очень полезен для деятельности сердечно-сосудистой системы/ Причём зелёный (т.н. незрелый плод) будет полезнее! Хорош для пищеварения, а также при воспалении десен и полости рта, при стоматитах. 

Предостережения: в больших количествах оказывает слабительный эффект. Купленные в полет плоды ни в ком случае не класть в холодильник – после изъятия из холодильника сразу портятся. Иначе хорошо сохраняются.

 

Нойна

сахарное яблоко, сметанное яблоко, Noi Naa, Custard Apple, Гуанабана, «аннона» – от научного латинского названия Annona squamosa.

Сезон: июнь-сентябрь.

Внешний вид: плоды округлые, похожи на яблоки, только бугристые. Кожура бледно-зеленая. Пахнет немного хвоей.

Выбирать. Покрупнее, хорошо созревший слегка мягкий фрукт.

Вкус: недозрелым, напоминает яблоко, только очень сладкое (отсюда название «сахарное»): плотная зеленая кожура, белая хрустящая мякоть с косточками. Зрелый плод имеет мякоть кремовую, со сливочным вкусом, как мороженное.

Употребление: в сыром виде, часто со специями (как помело и манго), также очень распространено мороженое из нойны.

Полезные свойства: содержит вит. С, В, каьций, железо, магний, фосфор, фолиевую кислоту. Является противовирусным, противомалярийным, противомикробным, противогрибковым, антипаразитарным, противоопухолевым средством. Кора и листья используются в качестве антиспазматического и успокоительного средства, применяются при кашле, гриппе, астме, астении, гипертонии.

Предостережения: ученые Латинской Америки, считают, что чрезмерное, регулярное употребление может способствовать развитию болезни Паркинсона.

 

Папайя

Малако, Malakaw

Сезон: круглый год.

Внешний вид: продолговатой формы диаметром до 30–35 сантиметров и длиной до полуметра цвета от зеленого до оранжевого. Похож на кабачки, только более яркие.

Вкус: недозрелая имеет терпко-кислый вкус. В зрелом виде становится сладкой и используется уже как десерт.

Употребление: недозрелая добавляется в различные мясные блюда и салаты. Содержит много папаина – фермента, который разрушает жесткие волокна мяса, делая его мягче. Одно из самых известных блюд тайской кухни – «сом там», салат из зеленой папайи.

Полезные свойства: папайя содержит большое количество витаминов В, А, С, D и железо. Нормализует работу печени, уровень сахара в крови, кислотность желудка. Способствует нормализации пищеварительного процесса,заживлению язв.

 

Питайя

питахайя dragon fruit, «драконий фрукт», Pitaya (geow mangon)

Сезон: круглый год.

Внешний вид: плоды этого сорта кактуса встречаются красного, розового или желтого цвета, загнутые «лепестки» кожуры напоминают чешую дракона. Мякоть бывает белого и бордового цвета, со множеством мелких черных семян.

Вкус: немного напоминает киви, но менее выраженный вкус. Особенно с фиолетовой мякотью – экзотично и странно.

Полезные свойства: питайя стимулирует кровообращение и полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.

 

Помелло

Сом-о, Som O

Сезон: круглый год. Но больше всего этих фруктов поспевает к февралю, в преддверии китайского Нового года. В это время в Азии принято дарить друг другу плоды помелло: считается, что золотистый цвет их кожуры символизирует богатство.

Пик сезона — с августа по ноябрь.

Внешний вид: это самый крупный фрукт из семейства цитрусовых. Выглядит как большой грейпфрут.

Вкус: больше схож с апельсином, нежели с грейпфрутом.

Употребление: тайцы любят употреблять его в пищу, обмакивая в смесь соли, сахара и красного перца. Продают целый или разделанный на положке.

Полезные свойства: содержит вит.А, С, В1, В2, В5, калий, кальций, железо, фосфор, натрий. Ускоряет обмен веществ, способствует снижению веса, повышает сопротивляемость заболеваниям, снижает давление. Применяется при тромбах и опухолях.

Опасные свойства: содержит фуранокумарины, которые в несколько раз усиливают эффект лекарственных препаратов, они долго не выводятся из организма. Например, стакан сока, выпитый за 3 дня до приема симвастатина, увеличит эффект лекарства на 330%. Это может вызвать опасное для жизни состояние – рабдомиолиз (разрушение клеток мышечной ткани). Не употреблять во время лечения медикаментами. Не стоит при изжоге, нефрите, гепатите.

 

Рамбутан

от индонезийского слова rambut, что означает «волос», Нго, Ngoh.

Сезон: май-сентябрь.

Внешний вид: небольшие крыглые плоды рамбутана, размером с грецкий орех с упругой кожурой красного или желтого цвета. Кожура рамбутана покрыта жесткими волосками коричнево-зеленого цвета, длиной до 5 см. Мякоть белая студенистая.

Вкус: приятный, сладкий. Внутри мякоти находится косточка, она съедобная, по вкусу напоминает желудь.

Употребление: кожуру снимают, мякоть употребляют в сыром виде, а также как начинку для пирогов. Изготавливают джемы, сиропы, соусы, мороженное. Масло из косточек при нагревании приятно пахнет, оно применяется при производстве косметического мыла и праздничных свечей.
Полезные свойства. Рамбутан содержит много углеводов, белков, кальция, фосфора, железа и витамина С. Хорошо влияет на кожу, улучшает пищеварение, обладает очищающими свойствами. Косточка содержит 40% жиров и масел, включающих очень полезные олеиновую и арахидиновую кислоты.
Предостережения. Рамбутан хранится максимум 7 дней.

 

Розовое яблоко, малабарская слива

чомпу

Сезон: апрель-июнь

Внешний вид: плод, похож на колокольчик, не содержит косточек, красного или зеленого цвета.

Вкус: напоминает слегка подслащенную воду, цвет никак не влияет на вкус.

Употребление: это одно из любимых лакомств детей, т.к. этот фрукт не надо очищать. В охлажденном виде – это прекрасное средство для утоления жажды. Из плодов делают джемы или желе с добавлением лимонного сока, употребляют сырым или запекают с мясом. Часто консервируют в сочетании с другими фруктами.

Полезные свойства: обладает антимикробным действием; также их используют для регуляции кровяного давления и при лечении простудных заболеваний.

Саподилья

саподила, по-тайски Ламут, La-moot

Сезон: сентябрь-декабрь.

Внешний вид: похож на киви, только он снаружи темнее и гладки, без волосинок. Внутри оранжево-коричневый.

Вкус: приторно сладкий, молочно-карамельный, похож на финик, или смесь финика с хурмой.

Употребление: используется для сервировки блюд из-за своего красивого оттенка мякоти. Едят в сыром виде, готовят различные напитки, десерты, соусы, халву, джем, мармелад. Из сока коры дерева (латекс) производят жевательную резинку.

Полезные свойства: содержит вит. А, С, протеины, железо, калий, кальций. Является микосептическим, противовоспалительным, регенерирующим, питательным, увлажняющим средством.

Опасные свойства: повышает кровяное давление, не рекомендую гипертоникам.

 

Сала

Салак «Змеиный фрукт», La Kham

Сезон: июнь-август.

Внешний вид: кожура красно-коричневого цвета с множеством мелких колючек, похожа на кожу змеи.

Вкус: весьма интенсивный кисло-сладкий вкус, не на что не похожий. Одно из описаний вкуса – напоминает одновременно клубнику и ананас и валериану.

Употребление: перед употреблением салу надо очистить от кожуры, но из-за мелких иголочек на кожуре эту процедуру могут проделать в больших количествах только истинные ценители вкуса этого фрукта, поэтому часто продается уже очищенной. Я не мог остановиться пока вся ветка не закончилась. Потом немного болели пальцы из-за уколов колючек.

Полезные свойства: мякоть плодов содержит танин, который выводит из организма все вредные вещества, обладает вяжущими свойствами, кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными.

 

Тамаринд

Makham Thad

Сезон: декабрь-март.

Внешний вид: относится к семейству бобовых, стручки коричневые, сухие, изогнутые по 10-15 см.

Вкус: кисловато-сладкий, терпкий.

Употребление: в Таиланде его варят, в результате чего получается освежающий напиток, едят в свежем виде.

Полезные свойства: тамаринд используют как эффективное, но мягкое слабительное.

Предостережение: имеет слабительный эффект. В плодах содержатся очень твердые косточки – берегите зубы)).

Конечно, друзья есть и другие фрукты, в том числе нам знакомые яблоки, виноград, клубника, дыни. Хотелось рассказать об экзотичных – ведь приезжая сюда хочестся узнать новые необычные вкусы. В большинстве случаев, можно любые фрукты купить в почищенном и нарезанном виде, в это случае еще предложат смесь специй (сахар, соль, перец).

Я удивился, когда на передвижном лотке, выбранную мной хурму торговец предложил мне почистить, убрать семечки – сервис(!), правда, я отказался из соображений гигиены, хоть и есть страховка)).

Расскажите друзья какие еще фрукты следует испробовать пребывая в ЮВА? Какие ассоциации вызвали у Вас описанные здесь? Ведь все эти вкусы весьма неоднозначны.

Также, по просьбе читателей, я подготовил материал с итогами моего месячного пребывания в Таиланде.

Экзотические фрукты Тайланда — тайские названия, фото, цены

Экзотические фрукты Таиланда — тайские названия, фото, цены.

• Фрукты Таиланда — это важная составляющая всей тайской кухни и любимое лакомство жителей и гостей страны.

Таиланд может по-праву гордиться таким богатством! Ведь это такое бесконечное разнообразие фруктов, что иногда кажется, будто природа экспериментирует с формой, цветом, вкусами и запахами, создавая неожиданные комбинации.

Урожаи здесь собирают по три раза в год! Поэтому свежие фрукты в Таиланде доступны постоянно, и цены на них очень дешевые. Благодаря удачному климату, для их выращивания не нужны никакие химические удобрения, а значит — все фрукты экологически чистые и очень полезные.

• Подходя в фруктовой лавке, путешественники обычно не могут сразу сделать свой выбор.
• Ведь увидев так много незнакомых им фруктов, пестрящих яркими красками, хочется попробовать все сразу!

Можно попробовать первое, что приглянулось, наугад. Вероятнее всего это окажется невероятно вкусным фруктом, и очень сложно будет сравнить этот вкус с чем-то уже знакомым.

• Но иной раз вкус и запах выбранного фрукта может очень удивить. Он может оказаться соленым, а может и не иметь вкуса вообще.

Поэтому о тайских фруктах важно знать кое-что заранее: как их чистить, какой вкус и запах они имеют, как их едят и в какие блюда употребляют. Каждый из этих фруктов стоит изучить более подробно, с названиями и фото.

Ананас (Pineapple)

На тайском: Sa-pa-rot

Ананас — это многим знакомый крупный тропический фрукт. Он овальной формы, снаружи покрыт жесткой угловатой кожурой, сверху имеет пучок твердых листьев. Внутри — ярко-желтая сочная мякоть, мягкая и сладкая.

• Существуют различные сорта ананасов, которые отличаются размерами и вкусовыми качествами.
• Считается, что в Таиланде — самые лучшие ананасы в мире. Их продают целыми прямо с кожурой и листьями, а также — почищенными или на черенке, за который фрукт можно держать и сразу кушать, либо — порезанными на дольки и упакованными в пищевую пленку.

В Таиланде ананасы употребляются в салатах и блюдах карри, из них также готовят джем, свежие соки, шейки и алкогольные коктейли.

Арбуз (Watermelon)

На тайском: Taeng-mo

Арбуз — также довольно популярное лакомство во всем мире. Это крупный округлый фрукт (а если точнее — ягода) с темно зеленой полосатой коркой. Внутри — очень сочная красная мякоть с черными семечками.

• В Таиланде можно повстречать не только красные арбузы, но и желтые. По вкусу они практически не отличаются — у всех очень сладкая мякоть.
• Арбузы продаются целыми, а также — почищенными и порезанными на дольки, то есть сразу готовыми к употреблению.

Тайцы любят пить арбузный сок или шейк (мякоть арбуза с молотым льдом), а едят его часто с солью.

Банан (Banana)

На тайском: Kluai  

Бананы — очень распространенный в Таиланде фрукт, здесь можно встретить много разных видов бананов.

Классические, всем знакомые бананы — крупного размера, имеют продолговатую форму.

Под толстой желтой кожурой — почти белая мякоть нежно-сладкого вкуса, а иногда слегка вяжущего. В Таиланде такие бананы используются только для приготовления блюд.

• Их обжаривают со специями, отваривают в кокосовом молоке, высушивают, получая таким образом банановые чипсы, или же готовят вкусные блины с яично-банановой начинкой.
• В свежем виде обычно употребляют другой вид — пальчиковые бананы. Они раза в три меньше обычных, имеют тонкую кожуру и более желтую и сладкую мякоть. Встречаются также и красные пальчиковые бананы.

Гуава (Guava)

На тайском: Farang

• Гуава — тайский фрукт, напоминающий по виду большое зеленое яблоко или грушу с неровной поверхностью.

Внутри — белая или розовая мякоть, по-консистенции — как у яблока, с множеством мелких косточек. Плод очень сладкий и имеет рекордное содержание витамина С.

• Гуаву едят в свежем виде прямо с кожицей, либо нарезают дольками и посыпают сахаром, специями или солью. Иногда ее используют для приготовления соков, салатов и десертов.

Джекфрут (Jackfruit)

На тайском: Kha-nun

Джекфрут — очень крупный овальный фрукт, который может достигать веса в 40 киллограммов. Он покрыт плотной коркой-панцирем с мелкими шипами.

• Внутри он состоит из множества крупных долек желтого цвета с очень нежным сладким вкусом и приятным ароматом. Джекфрут чаще всего продается уже очищенным и готовым к употреблению.
• Из долек даже достают косточки, которые затем отдельно готовят и добавляют в разные блюда.

Джекфрут очень питательный, его едят свежим, добавляют во фруктовые салаты, делают соки и коктейли. Мякоть недозрелых плодов используют в приготовлении блюд.

Дуриан (Durian)

На тайском: Too-ree-an

• Дуриан прозвали в Таиланде «королем фруктов». Его плоды очень крупного размера и весом в несколько килограммов.

Дуриан имеет овальную форму, снаружи покрыт твердой коркой с крупными колючками, напоминающей панцырь.

• Внутри он разделен на несколько секций, которые заполнены мягкой желтого цвета мякотью. В них может попасться пара крупных косточек. Мякоть дуриана обладает приятным терпко-сладким вкусом, чего не скажешь о запахе.

Именно из-за отвратительного запаха этот фрукт запрещается проносить во многие отели. Отсюда еще одно прозвище — «вкус рая, запах ада». Не смотря на это, дуриан популярен в Таиланде, его очень любят как местные, так и туристы.

• Едят этот фрукт обычно в свежем виде, либо обжаривают с солью. Стоит обратить внимание, что мякоть должна быть мягкой, а не упругой (что встречается у недозрелых дурианов), иначе вкус окажется таким же, как и запах.
• Дуриан очень питательный фрукт, он обладает множеством витаминов и согревает тело. Но его не стоит употреблять с алкоголем.

Карамбола (Carambola, Star Fruit)

На тайском: Ma-fuang

Карамбола — небольшой угловатый овальный фрукт ярко-желтого цвета, по фактуре напоминает сладкий перец.

• В поперечном разрезе плод карамболы имеет форму звезды, отсюда второе название — «звездный фрукт».
• Его обычно едят свежим, нарезав на ломтики, не очищая.

Плоды очень сочные с приятным цветочным слегка-сладким вкусом и ароматом. Недозрелые плоды имеют кислый вкус и часто используются для приготовления освежающих соков, а также салатов и соусов.

Кокос (Coconut)

На тайском: Ma-phrao

Кокосы или правильнее — кокосовые орехи широко распространены в Таиланде. Это крупный плод, весом до трех килограммов, с твердой оболочкой, снаружи зеленой, а внутри — белой.

• Под ней в самом центре плода находится, собственно, сам орех — твердая скорлупа с мякотью и жидкостью внутри.

Именно эту жидкость называют кокосовым молоком. Она имеет сладковатый травянистый вкус, отлично утоляет жажду и обладает множеством полезных свойств.

• В Таиланде кокосы используют в самых разных областях. Что касается кухни — мякоть кокоса обжаривают, тушат, готовят на гриле и добавляют в состав различных блюд.
• На кокосовом молоке делают супы, соусы, коктейли, десерты и мороженое.

Личи (Lichi)

На тайском: Lin-chi

• Личи представляет собой небольшие плоды круглой формы, с плотной бугристой кожурой красного цвета.

Кожура легко отделяется от белой мякоти, которая имеет сладкий терпкий вкус и продолговатую черную косточку внутри.

В зависимости от сорта личи, форма и оттенок его плодов может немного отличаться. Кроме круглых, встречаются овальные и сердцевидные плоды, а цвет бывает от малиново-розового до темно-красного.

• Личи едят в свежем виде, этот фрукт хорошо утоляет жажду и очень полезен при малокровии. Также из плодов личи готовят соки и сиропы.

Лонган (Longan, Dragon Eye)

На тайском: Lam-yai

Лонган — это небольшие фрукты, напоминающие орешки, которые растут гроздью, как виноград.

• Имеют светло-коричневую кожуру, которая легко очищается. Под ней — белая полупрозрачная мякоть, по-консистенции — как у винограда, и круглая черная косточка в центре.

Из-за внешнего вида своих плодов логнган получил название «глаз дракона», именно так переводится его тайское название. Мякоть лонгана очень сочная и сладкая, с медовым привкусом и приятным ароматом.

• Его едят свежим или сушат, получая сухофрукт, похожий на изюм. Из плодов лонгана также готовят мороженое и десерты.

Лонгконг (Longkong)

На тайском: Langsat

• Лонгконг во-многом похож на лонган, это тоже небольшие круглые плоды, растущие гроздью.

Кожица — также плотная, светло-коричневого цвета. Немного отличается мякоть. У лонгконга она слегка-желтоватого цвета, полупрозрачная и разделена на дольки.

• Они легко извлекаются из кожицы и имеют сладкий с кислинкой вкус. Лонгконг едят свежим и добавляют в мороженое.

Манго (Mango)

На тайском: Ma-muang

Манго широко распространен в странах Южной Азии, здесь встречаются десятки сортов манго, поэтому его называют «тропическим яблоком». Это овальный фрукт, слегка зауженный с одной стороны.

• Классические тайские манго — желтого цвета с тонкой гладкой кожицей. Под ней скрывается плотная мякоть такого же ярко-желтого цвета, с приятным ароматом и сладким медовым вкусом.

В зависимости от сорта, манго бывают очень разнообразными.

• Их цвет может быть зеленым, розовым или оранжевым, а может и сочетать в себе пару разных цветов.

Также отличается вкус сортов этих фруктов и консистенция.

• Манго едят свежими, очищенными от кожицы, а также употребляют в различные блюда, десерты и напитки.

Мангостин (Mangosteen)

На тайском: Mong-khut

• Мангостин — это настоящий тайский фрукт, который выращивается здесь в огромных объемах и экспортируется по всему миру.

И если дуриан называют в Таиланде «королем фруктов», то мангостин — «королевой фруктов».

• Это фиолетово-бардовый фрукт среднего размера, с плотными листиками сверху. По виду он напоминает круглый баклажан.
• Внутри находится несколько долек белой маслянистой мякоти с нежно-сладким вкусом. Иногда в ней попадается пара твердых косточек.
• Мангостин едят свежим, а также из него готовят десерты. Этот фрукт охлаждает тело, поэтому его рекомендуют есть после дуриана.

Мандарин (Mandarin, Tangerine)

На тайском: Som

• Мандарин — это небольшой цитрусовый фрукт, который популярен во всем мире. Тайский мандарин несколько отличается от привычных многим европейских.

Более грамотное название этого фрукта — танжерин. Он меньше по-размеру, его кожура насыщенного зеленого цвета и заметно тоньше. Вкус более сладкий.

• В Таиланде продают свежие мандарины, а также мандариновый свеже-выжатый сок, который сразу после выжимки разливают в бутылочки с соломинкой. Сладкий насыщенный цитрусовый сок богат эфирными маслами и витамином C.

Папайя (Papaya)

На тайском: Ma-la-ko

• Плоды папайи по-виду напоминают кабачок или вытянутую грушу. В недозрелом виде кожица папайи зеленого цвета, а внутри — много мелких косточек, сосредоточенных в центре, и плотная светлая мякоть кисловатого вкуса, которая используется только для приготовления блюд, особенно салатов.

Здесь папайя фигурирует как овощ. Фруктом она становится, когда плоды созревают: кожица желтеет, а мякоть становится оранжевой и более мягкой.

Косточки легко удаляются, как у дыни. В таком виде папайя имеет сладкий нежный вкус и приятный аромат.

• Ее едят свежей, нарезая на дольки, а также используют в приготовлении десертов, напитков и мороженого. Свежая папайя отлично улучшает пищеварение и избавляет от любых проблем с желудком.

Питахайя, Драконий фрукт (Pitahaya, Dragon Friut)

На тайском: Geow mangon

Питахайя — это фрукт (а если точнее — кактус) родом из Автралии, но отлично прижившийся в Таиланде.

• Его плоды крупные, овальной формы и покрыты крупными чешуйками. Цвет кожуры может быть розовым, ярко-малиновым или желтым.
• Внутри — белая либо розовая мякоть кисло-сладкого вкуса с мелкими косточками, напоминающая киви.

Питахайя (иногда — питайя) широко используется в кулинарии Таиланда — из нее готовят напитки, в том числе и алкогольные, а также множество десертов: джемы, соусы, йогурты, конфеты и прочее.

Свежие плоды питахайи или драконьего фрукта очищаются от кожицы, нарезаются дольками и готовы к употреблению.

Стоит отметить, что малиновая часть плода имеет такой же яркий сок, который практически не отстирывается от тканей. Поэтому часто этот фрукт запрещают проносить в номера отелей.

Помело (Pomelo)

На тайском: Som-o

Помело — это самый крупный фрукт среди цитрусовых. Внешне он похож на большой грейпфрут и покрыт толстой кожурой зеленого или желтого цвета, в зависимости от сорта.

• Внутри находятся дольки, опять же, как у грейпфрута или апельсина, но чуть менее сочные. Пленка, разделяющая их — плотнее, а вкус мякоти более сладкий, слегка с горчинкой.
• Дольки у разных сортов помело могут быть светло-желтого или оранжево-розового цвета. Чем ароматнее кожура фрукта, тем слаще он окажется внутри.

Помело — очень питательный фрукт, его чаще всего едят свежим, особенно на завтрак.

В городе его обычно продают уже очищенным от кожуры и пленок, только сладкие дольки. Также из плодов помело готовят соки и освежающие коктейли.

Рамбутан (Rambutan)

На тайском: Ngoh

• Рамбутан — это фрукт, который сразу привлекает внимание. Его плоды круглые, небольшого размера и имеют плотную красную кожуру, покрытую длинными ворсинками.

Она легко очищается, внутри — белая мякоть, похожая на виноградную, обладающая сладким вкусом и нежным ароматом.

• В центре мякоти есть небольшая косточка, которую тоже можно есть — она похожа на орех.
• Рамбутаны лучше всего употреблять свежими, но также их добавляют в десерты и часто консервируют.

Розовое яблоко (Rose Apple)

На тайском: Chom-phu

• Розовое яблоко получило свое название вовсе не из-за цвета, а из-за аромата. Плоды этого фрукта по фактуре и консистенции очень напоминают яблоко, их цвет может быть от светло-зеленого до красного.

Однако, они имеют форму колокола и приятный аромат розы. На вкус розовое яблоко обычно сладкое с кислинкой.

• Его едят свежим, кожицу можно не очищать. Часто этот фрукт добавляют в фруктовые салаты и десерты.

Салак, Змеиный фрукт (Salakh, Snake Fruit)

На тайском: Ra-kum

Салак или Сала — это небольшой тропический фрукт, издалека похож на клубнику. Но на самом деле он имеет плотную кожуру ярко-бардового цвета, напоминающую змеиную чешую.

Своими руками очистить ее не просто, лучше воспользоваться ножом или другим предметом, чтобы отковыривать кожуру.

• Мякоть этого фрукта — желтовато-белая, по-консистенции похожа на мягкое яблоко и разделена на несколько долек.
• На вкус она сладкая с кислинкой, немного напоминает клубнику. А вот аромат у нее своеобразный, многие сравнивают его с валерианкой.
• Аромат фрукта легкий, поэтому особо не мешает наслаждаться приятным вкусом.
• Салак едят свежим, иногда его продают уже очищенным от кожуры и готовым к употреблению.

Саподилла (Sapodilla)

На тайском: La-mut

• Саподилла — это небольшой овальный фрукт светло-коричневого цвета, внешне напоминающий киви, но без ворсинок.

Под тонкой кожицей находится коричневато-кремовая мякоть с сладким молочно-кармельным вкусом и несколько маленьких косточек.

Не стоит хранить саподиллу больше двух дней после приобретения, так как ее вкусовые качества заметно меняются.

• Этот фрукт едят свежим, а также используют для украшения различных блюд из-за необычного цвета и аромата мякоти.

Сахарное яблоко (Sugar Apple)

На тайском: Noi-na

• Сахарное яблоко — это округлый фрукт с бугристой поверхностью зеленого цвета. Недозрелые плоды имеют внутри твердую хрустящую мякоть белого цвета, как у яблока.

Попадается также несколько крупных косточек. Когда фрукт созревает, он становится очень мягким, как пюре. На вкус сахарное яблоко очень сладкое в обоих случаях, чем и объясняется его название.

Часто его мякоть используют в приготовлении мороженого, и, разумеется, едят в свежем виде.

• Важно отметить, что косточки сахарного яблока используются для приготовления ядов для насекомых, поэтому после извлечения косточек не стоит трогать глаза и нос, чтобы не получить раздражение.

Тамаринд (Tamarind)

На тайском: Ma-kham-wan

• Плоды тамаринда по-виду напоминают что-то среднее между стручками фасоли и арахиса (земляного ореха).

Его кожура, или даже скорлупа, очищается очень легко. Под ней находится волокнистая мякоть коричневого цвета с терпким кисло-сладким вкусом и твердыми семечками внутри.

По вкусу и консистенции этот фрукт часто сравнивают с финиками.

• Тамаринд употребляют в свежем виде, а также используют в качестве специй или отваривают для приготовления прохладительных напитков.

0 0 голосов

Рейтинг статьи

Пример HTML-страницы

Фрукты Таиланда – наши экзотические эксперименты в Паттайе

Когда мы были в Паттайе, мы всё время терзали себя тем, что едим мало фруктов. Вот тут странные колючие шарики продаются, вот тут «король фруктов», а тут – ещё что-то очень странное, но которое очень хочется попробовать В итоге нам казалось, что мы попробовали от силы пару-тройку новых для себя фруктов. А когда я села за написание этой статьи, мы выяснили, что неплохо по ним прошлись и нам есть, что вам рассказать и вспомнить самим

Правда, честно признаюсь, часть из описанных фруктов мы всё же не пробовали, но без них была бы не полностью раскрыта тема фруктов в Таиланде.

Много текста писать не буду, потому что про фрукты Таиланда написано уже столько статей, что нет смысла делать рерайт рерайта Так что поделюсь с вами только нашими впечатлениями и наблюдениями

Фрукты Таиланда: манго (мамуанг)

Сезон – с марта по июнь

Манго – это наш любимый фрукт! Особенно чуть зеленоватый, со вкусом хвои, который усиливается ближе к кожуре. Ммммм! В Таиланде множество разновидностей манго, есть и жёлтые, и зелёные, и круглые, и продолговатые. Вкус манго зависит от степени спелости фрукта и от сорта. Причём в зависимости от спелости манго вкус может очень различаться – от хвойного к приторно-сладкому, который только ложками и можно есть, разрезать – просто нереально, потому что мякоть очень мягкая.

Папайя (мала-коо)

Сезон – круглый год

Плод снаружи напоминают вытянутую дыню, только с гладкой кожурой. Внутри – ярко-оранжевая мякоть и несъедобные семечки в центре плода. По вкусу – как тыква. Слабо сладкий вкус, совсем не насыщенный. Пишут, что папайя очищает желудок, придаёт бодрости и сил.

Жёлтый арбуз (тэнг-моо)

Сезон – круглый год

Арбуз и арбуз, казалось бы, чем можно удивить азиатских людей. Да у нас в Бухаре этих арбузов – целыми грузовиками возят. Вот только одно НО! В Бухаре я ещё не видела жёлтых арбузов. Возможно, они где-то и есть, но всё же основное направление тут – это привычные нам красные арбузы. А фрукты Таиланда смогли нас в этом плане удивить! В общем, я не могла пройти мимо и не попробовать на вкус жёлтый арбуз.

Красный мне нравится больше – вкус у него насыщенней, чем у жёлтого. Хотя цвет – это нечто

И ещё одна особенность – в Паттайе продаётся много маленьких арбузов, не по 10 кг, как в Бухаре. Купил себе маленькую кругляшку на килограммчик, и умял его за раз в один присест

Лонган (ла-миаи)

Сезон – с июня по сентябрь

По форме лонган напоминает оливки, по цвету – почти такое же совпадение, только чуть более песочный цвет. Внутри сочная полупрозрачная мякоть с маленькой чёрной косточкой и довольно неоднозначным вкусом. Очень водянистый, то ли мускус, то ли дыня Бывает очень сладкий.

Продаётся лонган гроздьями, как виноград, либо в лоточках, уже снятый с веточек.

Ананасы (сапа-роот)

Сезон – круглый год

Мммм, вот это настоящая вкусняшка. Здесь продаются совсем другие ананасы, нежели привозят в Россию. В Россию везут неспелые плоды, чтобы они не испортились в дороге, поэтому дозревают они уже на прилавках магазинов.

В Паттайе же продают зрелые, вкусные, яркого и насыщенного вкуса ананасы. И вот ещё одна особенность. В России невозможно съесть много ананасов, потому что начинает резать язык. В Паттайе с нами такого не было. Фрукты Таиланда настолько сладкие, зрелые и вкусные, что их можно съедать по несколько штук за раз и без последствий

Джекфрут, или Хлебное дерево (кха-ну-н)

Сезон – с января по март

Это большой фрукт с огромным количеством жёлтых семечек внутри. Вот эти самые семечки и нужно есть. На вкус – очень сладкие, карамельные, обалденно вкусные! И очень питательные, наверное, поэтому второе название фрукта – хлебное дерево. В нём, кстати, много фолиевой кислоты, поэтому он особенно полезен беременным женщинам

Бананы (клу-ай)

Сезон – круглый год

В Паттайе продаются преимущественно маленькие бананы. Большие тоже есть, но чаще – маленькие. И они очень сладкие и сытные, очень! Бананы продаются разных цветов: зелёные, жёлтые, красные, чёрные. На вкус – почти одинаковые. Бананы, они и в Паттайе бананы

Тайское Яблоко (чомпу)

Сезон – круглый год

Внешне напоминает грушу, только красно-розового цвета. На вкус – трава-травой.

Гуава (фара-нг)

Сезон – круглый год

Это не тайский фрукт, а привезённый из-за границы, видимо поэтому второе его название – фаранг. По форме – большое яблоко зелёного цвета. По вкусу – не сильно сладкий, нам попадались жёсткие.

Плоды мы не сильно любим, а вот сок из гуавы – это нечто! Очень вкусные из него получаются коктейли, если смешать сок гуавы с обычным белым ромом

Маракуйя (сау-ва-роот)

Сезон – с января по апрель

Такие сморщенные круглые плоды (спелыми считаются именно сморщенные). Внутри – жёлто-зелёные зёрнышки с желеобразной мякотью. На вкус – ну очень кислые, и поэтому находчивые тайцы частенько продают маракуйю с пакетиком сахара.

Берёшь фрукт, разрезаешь его пополам, если он ещё не разрезан, насыпаешь сахар и ешь его ложкой, которая, кстати, тоже часто входит в «маракуевый набор». С сахаром – очень вкусно! Без него – на любителя, но тоже очень необычно! А запах, запах! Это нечто!

Карамбола (ма-феунг)

Сезон – с мая по август

Жёлтые, оранжевые или зелёные плоды, по форме напоминающие болгарский перец, а в разрезе – пятиконечную звезду. Эта форма послужила к появлению второго названия этого фрукта – Star Fruit.

По вкусу – трава-травой и кисло. Хотя есть небольшой цветочный привкус, почти совсем не сладкий, но всё равно больше напоминает траву. Мы его пробовали всего один раз, когда взяли фруктовое ассорти, так что могли и не распробовать

Дуриан (тху-риан)

Сезон – с мая по август

Кто не знает дуриан? Наверное, о его вкусовых качествах наслышаны уже все. Дуриан именуется «королём фруктов», можно сказать, возглавляет все фрукты Таиланда. Говорят, что он очень питательный и полезный. И с ним не пускают в отели из-за его стойкого специфического запаха.

На вкус… Мы не могли уехать из Паттайи и не попробовать дуриан. И мы его попробовали… Многие говорят, что дуриану нужно дать второй шанс, но кажется, что нам хватило и одного, чтобы понять, что это не наш фрукт. Представьте себе вкус протухшего лука, чеснока и консистенцию сливочного крема или размягчённого масла. Мякоть жирная и очень неприятная на вкус. Бррр… Не пойму, почему его именуют королём фруктов…

Питахайя, или Драконовый фрукт (кхээу мангкон)

Сезон – круглый год

Необычный фрукт, который за счёт своего внешнего вида получил название «драконовый фрукт» и «колючая груша». Кожура фрукта яркого, насыщенного малинового цвета. Поэтому и мякоть ожидаешь услышать такого же насыщенного вкуса. Ан нет. Вкус у фрукта довольно слабенький. Лично мне напомнил немного инжир, такой слабый-слабый его привкус. И мелкие семечки, тоже как в инжире.

Мы пробовали фрукт с белой мякотью и насыщенного свекольного цвета. В итоге по вкусу они почти не различаются.

Салак, или Змеиный фрукт (са-ла)

Сезон – с декабря по май

Это плоды, покрытые колючими шипами. Напоминают чем-то змеиные чешуйки, за счёт чего фрукт и получил своё второе название – змеиный фрукт. Внутри – оранжевая сладкая мякоть, напоминающая валерьянку.

Вкус достаточно специфический, много его не съешь. Поначалу он нам очень понравился, но чем больше мы его ели, тем больше меняли своё отношение к нему.

Рамбутан (нго)

Сезон – с мая по сентябрь

Рамбутан похож на маленьких круглых ёжиков – кожура покрыта длинными волосками, только что не колючими Мякоть полупрозрачного цвета, приятная на вкус. Внутри напоминает виноград, и очень похожа по консистенции на личи и лонган. По вкусу – опять же как виноград, только с примесью каких-то пряностей.

Личи (лин-ти-ии)

Сезон – с апреля по июнь

Личи – это фрукт с кожурой красного цвета и небольшими пупырышками. Чем-то напоминает клубнику по внешнему виду, только цвет не такой насыщенно красный

Внутри – полупрозрачная желеобразная мякоть сладкого цвета. Косточка – не съедобная.

Саподила (ла-мут)

Сезон – с сентября по декабрь

Коричневые плоды с золотистым оттенком, внешне похожи на киви. На вкус – мякоть сладкая, напоминает компот из сухофруктов, как пишет нам буклетик. На самом деле – вкус вяжущий, похож на хурму, но какую-то незрелую. Внутри есть парочка несъедобных косточек.

Нойна, или Сахарное яблоко (ной-на)

Сезон – с июня по сентябрь

Плод круглой формы, похожей на яблоко, но только покрытый чешуйками. Внутри сладкая мякоть молочно-белого цвета и кремовой консистенции. Внутри очень много косточек, есть которые нельзя, говорят, что они ядовиты.

Мангостин (манг-кхуук)

Сезон – с апреля по сентябрь

Пишут, что это очень вкусный и полезный фрукт. По своей форме снаружи он чем-то напоминает хурму. Кожица – несъедобная, кушать можно только мякоть. А она, в свою очередь, выглядит как дольки чеснока. Очень сочная, на вкус – смесь винограда, персика и чего-то ещё очень вкусного.

Тамаринд (ма-кхам)

Сезон – с декабря по март

Фрукт напоминает стручок фасоли или арахиса по форме, только что отличается цветом. На вкус – горько-сладкий с привкусом цитрусовых ноток. Мякоть липкая, поэтому чаще продаётся в виде сиропов или добавляется в чай, соусы, маринады.

В Таиланде очень распространён вот такой вот вариант фруктовых тарелок – чтобы попробовать сразу все фрукты Таиланда и определить своих фаворитов на всё время отдыха Это ещё не большой набор, есть и больше

А вы пробовали какие-нибудь экзотические фрукты Таиланда? Какие вам понравились, а какие — нет? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями А я побегу писать для вас новую статью, пока вы мне отвечаете

Спасибо, что остаётесь и путешествуете вместе с нами!

Ксюша и Слава

Если вы нашли ошибку на нашем сайте, пожалуйста, выделите её и нажмите Shift + Enter или просто нажмите сюда, чтобы сообщить нам об этом.

Экзотические фрукты из Таиланда: фото и названия

Красивые, спелые, сочные, экзотические фрукты Таиланда обязательно стоит попробовать в путешествии. Конечно же, природа и растительность Таиланда сильно отличаются от привычных нам лесов и полей. В их климате растут замечательные фрукты, многие из которых для нас являются настоящей экзотикой и диковинкой.

Фрукты в Таиланде отличаются необычной сочностью и сладостью. Тайцы любят употреблять свежие фрукты и готовить из них разнообразные блюда в любое время года. Обычно из них получаются интересные десерты. Местные повара постоянно совершенствуют рецепты салатов и придумывают новые способы нарезки.

Рассмотрим, какие фрукты Таиланда с фото и названиями растут в Королевстве, которые любят тайцы и с удовольствием предлагают их попробовать гостям и когда какой сезон фруктов в Таиланде.

Черимойя

Другое название черимойи — «кремовое яблоко». В разрезе этот фрукт Таиланда напоминает сердце. Обладает нежной мякотью с косточками размером с горошину. По вкусу напоминает крем, подобие клубники со сливками. В магазинах черимойя обычно продается недозрелой, ее нужно оставить на несколько дней, чтобы она приобрела свой яркий вкус.

 

Инжир

Инжир отличается сладкой и сочной мякотью, покрытой тонкой кожурой. Этот фрукт Таиланда обладает нежным вкусом, напоминающим вкус клубники. Инжир хранится не более 3 дней, поэтому его следует тщательно выбирать. Кожура должна быть гладкая и ровная без пятен. Инжир консервируют, сушат, используют в приготовлении джемов и варенья. Плоды инжира содержат много полезных веществ — калий, железо, витамины В, РР, С.

Бирманский виноград

Период плодоношения этого фрукта Таиланда начинается с мая и длится целое лето до конца августа. Растет это вечнозеленое дерево в лесах и дает плоды в виде гроздьев с отдельными ягодами размерами примерно 3,5 сантиметров. По вкусу отмечается схожесть с китайской сливой с характерной кислинкой.

На рынках встречается этот фрукт Таиланда, но его найти – нужно еще постараться. Главная проблема – сложность хранения бирманского винограда, поскольку после сбора урожая товарный вид сохраняется не более 5 дней.

Гуава

Экзотический для наших краев фрукт плодоносит в Таиланде круглый год. В переводе на русский название звучит как западная или белая женщина. Это только подогревает интерес к этому фрукту. Этот фрукт Таиланда известен своим земляничным вкусом с нежным ароматом, тонкой кожурой и различной окраской. Помимо этого, гуава — кладезь для здоровья: в ней содержится огромное количество полезных веществ. Его основная польза в том, что гуава способствует улучшению работы сердца и нормализации давления.

В странах Азии гуава очень распространена и получила широкое применение в кондитерстве и кулинарии. Сами по себе плоды быстро впитывают в себя добавленные посыпки и приправы. Чаще всего гуава встречается в продаже предварительно вымоченной в разнообразных сиропах.

Джекфрут

Половину года в Таиланде, с января по май, плодоносят эти самые большие фрукты в мире. Их вес обычно достигает больше 30 килограмм. С виду плоды джекфрукта выглядят не слишком привлекательно и не сильно приятно пахнут. Но зато их мякоть отличается сладостью, сосредоточенной на скользких волокнах. Такой фрукт Таиланда продается как разрезанным, так и целиком.

Дуриан

В разгар сезона с мая по август этот экзотический фрукт Таиланда часто можно встретить на прилавках местных рынков и магазинов. Плоды этого растения вырастают весом около 10 килограмм.

Специфика дуриана в том, что его запах не приятный, но зато сам вкус – полная противоположность. Нежность вкуса непременно оценят те, кто хотя бы раз его попробует. Из-за больших размеров его чаще всего продают в разрезанном виде, но можно приобрести при желании и целиком. При выборе обращайте внимание на твердость плода и смотрите, чтобы он недолго лежал после разрезки.
Его полезность обусловлена большим количеством питательных витаминов, веществ и аминокислот. С давних времен считается, что дуриан укрепляет мужскую силу.

Кокос

Круглый год в Таиланде собирают кокосы – плод коричневого цвета с толстой кожурой. Здесь этот фрукт Таиланда пользуется популярность при приготовлении разных блюд. Из кокоса готовят супы, делают выпечку с кокосовой стружкой и добавляют в салаты.

Кокос имеет полезные свойства, среди которых отмечают улучшение процесса пищеварения и иммунитета. Кокосовое масло очень полезно для кожи тела, поскольку оно придает больше эластичности и шелковистости.

Лангсат

Начиная с июня и по октябрь тайцы активно собирают урожай лангсата. Сам плод имеет схожесть с лонганом – мякоть внутри фрукта разделяется на отдельные сегменты, а сама она отличается сладким вкусом. По время употребления стоит быть осторожным, поскольку некоторые семена несъедобные и их лучше не есть.

Личи

Сезон личи длится с апреля по июнь. Сам фрукт был выведен сначала в Китае, но позднее хорошо адаптировался под климат Северного Таиланда, подарив возможность местным жителям лакомиться регулярным урожаем.

Плоды личи продаются во многих странах мира, а его популярность объясняется необычным и характерным сладким вкусом.

Лонган

Еще один из самых распространенных фруктов в Таиланде среди туристов и местных жителей. Его плоды компактно собраны в гроздьях, похоже, как в винограде. Вкусовые качества во многом схожи с личи. Лонган представляет собой фрукт в коричневой кожуре в виде небольших орешков с белой мякотью, при этом косточка внутри также темного цвета. Если разрезать пополам, то давая визуальную оценку, можно отметить схожесть с глазом дракона.

Этот фрукт Таиланда часто консервируют и отправляют на продажу в другие страны. Лонган подходит для приготовления напитков, сушки и заморозки. Выбирая товар на рынке, обращайте внимание, чтобы он был полностью созревшим и не твердым. Те, что недавно сорваны с дерева – будут не такими вкусными.

С употреблением этого фрукта Таиланда следует быть осторожным тем, кто страдает сахарным диабетом, поскольку в нем содержится большой уровень сахара. Вместе с этим насыщенность полезными веществами – витамином С, фосфором и кальцием, делает плоды кладезем витаминов.

Манго

Манго, выращенный в Таиланде, считается одним из самых сладких сортов. Его употребляют в пищу на разных этапах зрелости, в зависимости от вкусовых предпочтений. Когда они еще зеленые, то их едят с сахаром и добавляют в салаты для придания кислинки. К примеру, салат сом там делают из папайи, но использование зеленого манго может стать хорошей альтернативой. Тайцы также любят сочетать фрукт с рисом.

С началом этапа созревания манго начинает приобретать желтоватый оттенок, и у полной зрелости этот фрукт Таиланда становиться ярко оранжевым. В период с января по май манго активно продается на местных рынках и супермаркетах.

Употребляя манго в пищу можно почувствовать его положительное воздействие на организм – настроение улучшается, а вредные вещества выводятся из организма. Он также способствует борьбе с лишним весом.

Мангостин

Тайцы считают королевой местных фруктов именно мангостин. Дольки плода отличаются белым цветом и структурой, похожей на чеснок. По вкусовым качествам отмечается схожесть с персиком и виноградом. В плоде сосредоточено большое количество витаминов и полезных веществ, среди которых магний, калий, азот и натрий.

После покупки этого фрукта Таиланда нужно следить за ним, чтобы он долго не залеживался, поскольку запах могут почувствовать муравьи.

Папайя

Папайя радует жителей Таиланда круглый год с тех пор, когда он впервые был импортирован из Мексики еще 400 лет назад. С тех пор этот фрукт Таиланда активно используют для приготовления блюд местной кухни, в особенности сом тама. Универсальность папайи состоит в том, что ее употребляют на разных этапах зрелости, как зелеными, так и полностью созревшими.

Если хотите попробовать именно спелый фрукт, то ориентируйтесь в первую очередь на цвет – папайя оранжевого или желтого цвета является как раз полностью созревшей. Папайя, как правило, не очень популярна среди туристов. Но мало, кто знает об ее уникальных свойствах и пользе. Папайя просто кладезь витаминов и минералов. Это и витамины А, Е, С, железо, кальций, фосфор и др. Очень полезна для зрения и здоровья глаз, супер средство для профилактики раковых заболеваний. Зеленая папайя особенно полезна для пищеварения. Особые ферменты сродни действию нашего желудочного сока в расщеплении тяжелой мясной еды. Папайя предотвращает легкие аллергии, является мощным антиоксидантом и отличным средством для похудения, улучшает мозговую активность, благотворно влияет на кожу.

Драконий фрукт, Питайя

Этот фрукт Таиланда также плодоносит круглый год. Многие туристы оценили этот фрукт с его яркой красной кожурой и нежной мякотью белого или красного цвета с большим количеством черных семян, который полезен для остроты зрения и помогает бороться с желудочными болями. Его внешний вид весьма привлекательный. Растет драконий фрукт на кактусах. По вкусу фрукт немного сладковат, но ярко выраженного характерного оттенка у него нет. Поэтому многие не сразу распробуют питайю. Созревшая питайя очень сладкая и ароматная. Чтобы съесть питайю, необходимо разрезать этот фрукт Таиланда пополам и доставать мякоть с помощью ложечки.

Помело

Этот вид цитруса собирают в Таиланде с августа по октябрь. Помело отличается от грейпфрута большим размером, хотя запах практически идентичный. Этот экзотический фрукт Таиланда иногда используют пря приготовления салатов и десертов, но чаще всего едят в свежем виде.

Рамбутан

Этот фрукт Таиланда с интересным названием имеет волосатую кожуру, которую предварительно очищают перед употреблением. Внутри находится кисловато-сладкая мякоть. Благодаря такой кожуре, рамбутан очень легко и безопасно съесть сразу после покупки. Его плоды компактно собраны в аккуратные гроздья, продаются они в таком же виде, как и росли на дереве.

Полезность рамбутана не зря оценена местными жителями, ведь с помощью него можно хорошо пополнить организм такими питательными веществами как витамин С, фосфор, кальций. Главное при выборе на прилавке рынка или магазина смотреть, чтобы волосатое покрытие было не пересушенным и слегка зеленоватым, поскольку портится этот фрукт Таиланда быстро. Местные жители едят рамбутан как в сыром виде, так и в виде консервов. Кстати, Тайцы лопают рамбутан на обед вместе с острыми блюдами.

Салак

Салак называют большим змеиным фруктом, который собирают с июня по сентябрь. Его деревья растут в труднодоступных местах, а сам плод отличается твердой оболочкой. При выборе на прилавках, обращайте внимание, чтобы плоды были коричневатых оттенков, а не ярко красными.

Салак имеет своеобразные иглы и это делает его похожим на кактус. Многих покупателей отпугивает такой внешний вид, поэтому его продают уже в очищенном виде. Самостоятельно почистить, не имея опыта, будет проблематично, поскольку можно травмироваться и расцарапать руки. Несмотря на такие особенности, салак очень полезен и помогает вывести из организма вредные элементы.

Сахарное яблоко

Плоды этого дерева собирают в Таиланде в самое горячее время года – с июня по сентябрь. Этот фрукт Таиланда представляет собой плод, похожий на яблоко, но его поверхность покрыта зеленой чешуей. Его мякоть сладкая, но семена не рекомендуют есть.

Тамаринд

По внешнему виду напоминают бобы, а вот их вкус кисло-сладкий и отчасти напоминает финик. Чаще всего тамаринд используют в качестве приправы к основным блюда, добавляют во время приготовления паст и соусов. Тамаринд также маринуют, сушат и подвергают разным видам тепловой обработки.

Несмотря на маленькие размеры плодов, в них большой запас полезных элементов – цинка, меди, железа, кальция, фосфора и витаминов А, В, С.

Ананас

Тайский ананас отличается от тех, которые мы привыкли видеть на полках отечественных магазинов. В жарких климатических условиях он вырастает с особой сочностью. Популярность этого фрукта Таиланда не могла не отобразиться на большом количестве вариантов, каким образом использовать его в употреблении. Поэтому ананас сушат, замораживают, консервируют и запекают. Также из него получаются замечательные десерты.

Среди слабого пола этот фрукт Таиланда вызывает повышенный интерес благодаря свойству способствовать похудению и снижать аппетит.

Арбуз

Один из самых распространенных фруктов в Таиланде. Простым арбузом не удивишь тайцев, поэтому они готовят из него различные коктейли и десерты.

Туристам будет интересно попробовать арбуз с желтой мякотью, редко встречающийся в наших краях.

Маракуйя

Этот фрукт Таиланда отличается своей темно-фиолетовой кожурой – по этой особенности он легко выделяется среди других. С маракуйей нет сложностей с употреблением, поскольку легко ее разделывать, разрезав фрукт пополам и есть с помощью ложки. По вкусу мякоть сладкая, с небольшими косточками, которые также можно есть. Местные жителями украшают семенами маракуйи торты.

Ее плоды просто находка для спортсменов, поскольку помогают улучшить метаболизм и повышают иммунитет. Маракуйя помогает при мигрени и обладает тонизирующим действием.

Cезон фруктов в Таиланде

Зима

В декабре местные жители начинают заниматься сбором тамаринда. В январе время созревания ананасов, которые в это время наиболее вкусные и сочные. По окончанию зимы на прилавках много маракуйи, радующей своим особенным вкусом.

Весна

В марте подоспевают манго, плоды хлебного дерева и джекфрукт. А вот в апреле начинается сбор одного из самых изысканных фруктов Таиланда – личи. Май отличается идеальным временем для созревания рамбутана.

Лето

В июне самое время попробовать кумвкат, поскольку он плодоносит не столь продолжительный период. Июль по праву считается месяцем фруктового изобилия, поскольку к середине лета многие из фруктов, выращиваемых в Таиланде, активно плодоносят. Так, в этот период самый раз провести дегустацию лангсата, рамбутана, мангостина, салака и личи. К августу собирают свежий урожай помело, так что не стоит упускать эту возможность.

Осень

Сентябрь порадует любителей саподиллы, которые хорошо сохраняются и до октября. Именно тогда к списку фруктов, собираемых в Таиланде, присоединяется карамбола. Ноябрь месяц уникальные тем, что только в это время можно попробовать настоящие розовые тайские яблоки. По крайней мере, так утверждают местные торговцы.

Теперь Вы знаете, какие фрукты растут в Таиланде, фото, названия и описания, когда сезон фруктов в Таиланде. Обязательно пробуйте новые экзотические фрукты Таиланда!

Прочитать также:
Как добраться на Ко Ланта
Как добраться с Пхукета до Краби самостоятельно
Топ-10 бюджетных отелей Краби
Как добраться до Краби
Краби. Путешествие к храму Тигра
Интересно ли в Ао Нанге?

Самые свежие статьи моего блога читайте здесь.

Есть ли разница?

Глядя на меню в соковыжималке или кафе с чашей асаи, вы обычно где-то там увидите питайю и / или драконий фрукт. Эти эстетически приятные фотографии ярких пурпурных красок, которые вы видите в Instagram, — вот о чем мы говорим!

Что это такое?

Коренное население Центральной и Южной Америки, p итайя в настоящее время широко выращивается во всем мире, но особенно в Малайзии и Вьетнаме из-за своей популярности среди азиатских потребителей.Фактически, питайя — это фрукт, который растет на кактусах, произрастающих в Северной и Южной Америке. В то время как питайя растет и процветает в засушливом климате, ее стебель обеспечивает плод влагой, что отчасти делает его таким уникально вкусным.

Если вам интересно, являются ли драконий фрукт и питайя одним и тем же, я расскажу вам об этом. Драконий фрукт — это новое название питайи, и это более распространенное и широко используемое название фрукта!

Обладая такой же текстурой, как киви, драконий фрукт имеет крошечные черные семечки и такой же слегка сладкий вкус; сами семена богаты полезными жирами и придают сочному суперпродукту хрустящую текстуру.

С точки зрения внешнего вида, вы, скорее всего, встретите плод питайи с зеленой чешуей, розовой кожурой и белой внутренней стороной, покрытой черными семенами. В качестве альтернативы вы можете найти питайи с пурпурным цветом внутри, покрытые желтой коркой.

Каковы преимущества для здоровья?

Здоровье пищеварительной системы:

Питайя считается суперпродуктом за его невероятную пользу для здоровья.Прежде всего, потребление достаточного количества питайи обеспечивает улучшение здоровья пищеварительной системы благодаря обильному количеству клетчатки, сохраняя вашу пищеварительную систему чистой и чистой.

Хотя внутренняя часть плода может быть самой привлекательной из-за своей сладости и сочности, основная часть клетчатки во фрукте на самом деле находится в кожуре и семенах — почему бы не съесть все это? Он обеспечит вас клетчаткой, необходимой для бесперебойной работы пищеварительной системы.

Антивозрастные свойства:

Суперпродукты, конечно же, богаты антиоксидантами, благодаря которым ваша кожа выглядит сияющей и молодой. Откажитесь от кремов и сывороток для лица и начните есть такие продукты, как питайя, которые будут иметь такой же эффект! В следующий раз, когда вы пойдете в кафе с чашей асаи, попробуйте чашу питайи, так как она определенно выигрывает в игре суперпродуктов по количеству содержащихся в ней антиоксидантов.

Вы даже можете сделать из этого фрукта маску для лица, если вам не особенно нравится аромат, и он подтянет и осветлит вашу кожу по вашему желанию.

Здоровье волос:

Кто знал, что питайя может значительно улучшить внешний вид ваших волос? Ну, конечно, может! Питательный состав фруктов позволяет волосяным фолликулам оставаться открытыми, что делает волосы здоровыми и мягкими.

Есть альтернативные способы употребления питайи, если вы не хотите есть ее каждый день, например, приготовьте в домашних условиях маску для волос, которую можно массировать в кожу головы, чтобы способствовать росту и здоровью волос.

Поддерживает снижение веса:

Если вы ищете идеальную низкокалорийную закуску, которая продержит вас в течение дня, будь вы в школе, на работе или занимаетесь спортом, попробуйте упаковать измельченную питайю в свой сумка в следующий раз.

В питайе среднего размера около 60 калорий, но, поскольку она богата клетчаткой и очень насыщает, вы не будете лезть в сумку за очередной закуской в ​​течение нескольких часов! Питайя способствует похудению благодаря низкому содержанию калорий и высоким содержанием клетчатки и может стать отличной альтернативой обычным перекусам.

Джен Рейнольдс

Что ж, теперь вы знаете все о питайе (также известной как драконий фрукт). Со всеми его преимуществами для здоровья вы непременно почувствуете прилив энергии после употребления этого восхитительно сладкого суперпродукта. Его легко приготовить, и его можно добавить практически ко всему, будь то салат, смузи, коктейль или десерт!

Список можно продолжить … но в следующий раз, когда вы будете на фермерском рынке или в продуктовом магазине, отправляйтесь на охоту за этим экзотическим фруктом и выясните, о чем идет речь.Споры о Питайе и Драконьем плоде разрешены: они — одно и то же!

Новости Паттайи — Здоровые фрукты в Таиланде

Бедные диетологи Новое исследование показывает, что сокращение потребления соли может быть не так полезно для вашего сердца, как когда-то думали диетологи.Хотя диета с низким содержанием соли может иметь небольшое влияние на артериальное давление, она увеличивает уровень холестерина, жиров и гормонов в крови, которые, как известно, повышают риск сердечных заболеваний. i Ученый ™ © 2012 Коричневый сахар или белый сахар? Белый сахар на 99,9% состоит из сахарозы, коричневый сахар на 97% состоит из сахарозы, на 2% из воды и на 1% из других веществ (в основном из патоки). Меласса может содержать в микроскопических количествах сотни витаминов и минералов или безвредных, но устрашающих бактерий.Сахароза, наш обычный столовый сахар, представляет собой комбинацию глюкозы и фруктозы. Каждый сахар имеет шесть атомов углерода, 12 атомов водорода и шесть атомов кислорода, расположенных в виде грубого круга, причем атомы каждого сахара расположены по-разному. Но настоящая разница между белым и коричневым сахаром заключается в их цвете. i Ученый ™ © 2012 Пополните с фруктами! Наше тело немедленно сжигает глюкозу для получения энергии.Если глюкоза не нужна для получения энергии немедленно, она превращается в гликоген в печени или в мышцах. Если в организме избыток глюкозы и все запасы гликогена заполнены, избыток глюкозы превращается в жир в печени и откладывается в виде жира по всему телу. Сахар фруктов, фруктовых соков или любых его производных известен как фруктоза. В наших мышцах нет необходимых ферментов для преобразования фруктозы в гликоген. Только печень способна превращать фруктозу в гликоген печени.Как только ее запасы заполнены, печень подает сигнал организму хранить глюкозу в виде гликогена или преобразовывать ее в жир. По сути, фруктовый сахар легко превращается в жир. Чтобы полностью восполнить запасы гликогена в печени, потребуется всего три стакана апельсинового сока по 2,5 дл. После этого фруктоза превращается в жир и снова попадает в кровоток для хранения в виде жира. Поэтому будьте осторожны: Фрукт — это здоровая пища, богатая питательными веществами, с высоким содержанием клетчатки, витаминов, минералов, а также с низким содержанием жира и калорий, но попав в ваше тело, он может производить довольно много жира! i Ученый ™ © 2012 Пейте кофе! Согласно данным, проанализированным Гарвардскими исследователями , употребление 5-6 чашек кофе в день снижает шансы мужчин, страдающих диабетом 2 типа, на 54% и снижает шансы женщин, страдающих таким же диабетом, на 30%! Исследования, проведенные группой Scottish Heart Healthy , показывают, что мужчины и женщины в возрасте от 40 до 59 лет, пьющие большое количество кофе, с большей вероятностью снижают свои шансы умереть от сердечных заболеваний.Исследование показало, что антиоксиданты, которые содержит ваш кофе, также снижают риск развития болезни Паркинсона, но кофе должен содержать кофеин , чтобы быть эффективным. i Ученый ™ © 2012

Таиланд — настоящий рай для любителей фруктов. Разнообразный выбор фруктов легко найти в многочисленных фруктовых магазинах, супермаркетах и ​​на рынках.Многие уличные торговцы продают сезонные фрукты на тротуарах, в туристических местах или прямо на пляжах. Тайские продавцы обычно продают в розницу так называемые «готовые к употреблению» фрукты вручную или деревянной палочкой в ​​пластиковом пакете. Тайские фрукты вас приятно удивят. Дуриан Тайский: Чт-Риан Король фруктов! Деликатес, состоящий из нескольких крупных несъедобных семян, покрытых кремово-золотой мякотью, все вместе спрятанных в колючей оболочке этого действительно уникального и экзотического лакомства.Дурианы встречаются во многих разновидностях, из которых самый популярный — «мон тонг». Сезон: с мая по август Кокос Тайский: Ma-Phrao-On Кокосы, а также высокие кокосовые пальмы неизбежны в Таиланде. Тайские кокосы встречаются во многих разновидностях, которые чаще всего состоят из сладкого легкого сока, окруженного нежной белой мякотью, оба из которых часто едят в свежем виде. Сезон: Круглый год Банан Тайский: Клуай Нам Ва Бананы, вероятно, являются наиболее популярными тропическими фруктами, и в Таиланде их около 20 разновидностей. Сезон: Круглый год Мангостин Тайский: Манг-Худ Мангостин — один из самых вкусных фруктов Таиланда. У него толстая и каменистая темно-красная кожица с сочной белой мякотью. Сезон: с апреля по сентябрь Манго Тайский: Ма-Муанг Манго, большой овальный экземпляр с гладкой кожицей, сочной ароматной мякотью и большим волосатым семенем, определенно входит в число лучших тропических фруктов.В Таиланде растет более десятка сортов манго. Сезон: с марта по июнь Папайя Тайский: Ma-la-Kor Длинный желтый или оранжевый плод богат витаминами А и С. В наиболее популярном использовании зеленые папайи нарезаются тонкими полосками и измельчаются вместе. с сушеными креветками, чесноком и острым перцем чили, чтобы получить огненный салат под названием «сом там». Сезон: Круглый год Апельсин Тайский: Сом или Сом Кхиао Ван Этот фрукт в Таиланде называют «апельсином», но на самом деле это своего рода невозделанный мандарин.Сладкий, ароматный и сочный. Тайские «апельсины» нехорошие на вид, но их вкус не превосходит любой другой апельсин. Сезон: Круглый год Лайм Тайский: Ма-Нао Тайские лаймы меньше и слаще западных. Свежий сок лайма ценится как напиток, смешанный с солью и сахаром, а также используется в заправках для салатов. Сезон: Круглый год Личи Тайский: Lin-Chi Первоначально воспринимавшийся как китайский фрукт, личи представляет собой тонкую хрупкую оболочку, в которой заключена сладкая желеобразная мякоть и одно семя. Сезон: с апреля по июнь Тамаринд Тайский: Ма-Кам Фрукт — сладкая разновидность фруктов, обычно ассоциирующаяся с кислым вкусом. После очистки его обычно едят в свежем виде. Сезон: с декабря по март Помело Тайский: Som-Oh Это тайская версия грейпфрута, но со сладким вкусом и значительно крупнее.Мякоть может быть бледно-желтой, оранжевой или красной. Сезон: с августа по ноябрь Заварное яблоко Тайский: Noi-Naa Этот фрукт, также известный как сахарное яблоко, имеет комковатую зеленую кожицу, покрывающую массу сладкой, ароматной белой мякоти. Сезон: с июня по сентябрь Гуава Тайский: Fa-Rang Гуава — один из самых популярных фруктов для закусок, который едят либо спелым, либо еще зеленым с небольшим количеством соли или сахара. Сезон: Круглый год Виноград Тайский: A-ngune Большинство сортов винограда, произрастающих в Таиланде, были выведены в Сельскохозяйственном университете Касетсарт для выращивания в тропических условиях. И красные, и зеленые сорта сладкие и вкусные, независимо от того, едят они в свежем виде или пьют в виде сока. Сезон: с сентября по апрель Ананас Тайский: Саппарот Тайские ананасы славятся своим сладким вкусом и обнаруживаются в широко распространенных разновидностях при употреблении. Тайские ананасы вкуснее и слаще ананасов из других частей света. Сезон: Круглый год Арбуз Тайский: Taeng-mo Арбуз, безусловно, является одним из самых популярных и широко доступных фруктов. В Таиланде сладкие и освежающие кусочки арбуза являются неотъемлемой частью почти каждого фруктового ассорти. Сезон: Круглый год Джекфрут Тайский: Ka-Noon У плода серая кожица, но внутри плод желтый и сочный, со сладким вкусом и сильным запахом.Тайцы едят только желтую мякоть. Сезон: с января по май Star Fruit Тайский: Ma-Feung Карамбола в форме звезды не является местным видом, но выращивается по всему Таиланду. Он сладкий, сочный, с кислинкой. Сезон: с октября по декабрь Longkong Thai: Lam-Yai Longkong имеет дымно-белую мякоть, вкус сладкий и в то же время слегка кисловатый. Сезон: с июля по сентябрь Крыжовник Тайский: Ма-Йом Маленькие желтые ягоды, используемые в десертах и ​​джемах. Вкус кисловатый. Сезон: с марта по май с сентября по октябрь с декабря по январь Розовое яблоко Тайский: Чом-Пу Розовое яблоко имеет съедобную кожицу зеленого или розового цвета. Он хрустящий и слегка кисловатый на вкус. Сезон: Круглый год Розовое яблоко тоже Pome Granate Тайский: Tap-Tim Кожа граната кожистая по текстуре от оранжевого до оранжево-красного цвета. Съедобная часть плода — сочная мякоть красного цвета, внутри много семян, вкус слегка кисловатый. Сезон: Zalacca Thai: La-Kham Залакка имеет тонкую красно-оранжевую кожицу над сладким, но терпким фруктом внутри — вкус приобретенный. Сезон: с декабря по май Рамбутан Тайский: Ngo Рамбутан — один из самых привлекательных и популярных деликатесов в Таиланде. Рубиново-красный овал размером с мяч для настольного тенниса, покрытый мягкими зеленоватыми шипами. Кожица легко снимается, обнажая приятную желеобразную мякоть. Сезон: с мая по сентябрь Dragon Fruit Тайский: Geow-Man-Gon Dragon Fruit или Pithaya покрыты выдающейся чешуей и могут достигать 5 дюймов в длину.В тонкой кожуре заключена большая масса сладко ароматной мякоти и многочисленных мелких черных семян. Сезон: Круглый год Рамбе или бирманский виноград Тайский: Ма-Фай Созревшие плоды сладкие с слабокислым вкусом. Снимите кожуру и ешьте фрукты, выбросив семена. Плод овальный, желтоватый, от розоватого до ярко-красного или пурпурного, 2,5-3,5 см в диаметре, голый, с 2-4 крупными пурпурно-красными семенами, с белыми дужками.Он также используется в медицине для лечения кожных заболеваний. Сезон: с апреля по май Passion Fruit or Purple Granadilla Тайский: Sao wa ros Тайский плод маракуйи имеет хрупкую морщинистую пурпурно-коричневую кожуру, покрывающую семена, покрытые мякотью, что-то вроде граната. Маракуйю чаще всего просеивают, и ее очень ароматная мякоть и сок используются в качестве ароматизатора для напитков и соусов. Мякоть имеет интенсивный ароматный вкус, а текстура желеобразная и водянистая.Вкус похож на гуаву. Семена дают 23% масла, которое аналогично подсолнечному и соевому маслу и, соответственно, имеет как пищевое, так и промышленное применение. Сезон: Круглый год

Попробуйте: Двойной щелчок в пустом месте вернет вас на верх страницы! Эта функция должна работать в большинстве браузеров. NightWalker Pattaya News Flash охватывает Паттайю днем, Паттайю ночью, Пхаттхаю, ее курорты и пляжи, Наклуа, Джомтьен и Хомтиан. Новости и истории охватывают бары, танцы, клубы A Go-Go и Coyote, шоу и все другие развлекательные заведения, граждан Паттайи, включая настоящих мужчин, женщин и девочек, тайских гибридов, леди-мальчиков, транссексуалов, геев и высококвалифицированную рабочую силу Таиланда, массажные салоны , Спа, отели, апартаменты, гостевые дома, краткосрочные и долгосрочные мотели, курорты, бунгало или комнаты, рестораны и фуд-корты, торговые центры, мэрия, больницы, стоматологические, косметические и любые другие клиники, здравоохранение, благотворительность, визы Правила, радио- и телевизионные станции и их трансляции, музыка, концерты, аэропорты Суванабхуми и У-Тапао, собственность, мобильные телефоны, дорожное движение, фестивали и все другие виды мероприятий, фотографии, фильмы и другие изображения, включая карты улиц Паттайи и Таиланда в целом.NightWalker также сообщает с Веселой стороны Паттайи и не забывает упомянуть самые последние и самые интересные в мире гаджеты и технологические достижения, а также нескончаемую битву Таиланда с проституцией и его печально известную, но известную и популярную индустрию подражателей.

Желтый плод дракона — полезные шаги

Что такое плод желтого дракона?

Растение собирают в Южной Мексике, Азии и Центральной Америке.Но, поскольку растение приобрело популярность благодаря своим преимуществам, теперь его собирают по всему миру.

Самыми популярными видами драконьих фруктов являются ярко-красная кожица с зелеными чешуйками, напоминающая кожу дракона — отсюда и название. Самым широко доступным сортом во всем мире является его белая мякоть с черными семенами, хотя существует менее распространенный сорт с красной мякотью и черными семенами. Плод желтого дракона настолько популярен, что у него желтая кожица и белая мякоть с черными семенами.

Драконий фрукт может выглядеть экзотично и редко встречается во многих регионах, но его вкус и аромат аналогичны другим фруктам, поскольку они слегка кисло-сладкие, как киви и груша.

Драконий фрукт — это кактус, который в основном растет в засушливых районах. Кожица драконьего плода обычно красная, а внутренняя мякоть красная или белая. Его часто используют в качестве лекарства от диабета, преддиабета, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, ожирения и многих других заболеваний.

Драконий фрукт можно использовать по-разному, например, в вине, соке, спредах или десертах. Цветы часто едят или превращают в чай ​​как овощ. Кожура плодов используется в переработке как пищевой краситель и как загуститель.

Dragon Fruit Nutrition

Кубики драконьего фрукта весом до 6 унций содержат

• Калорий: 102
• Жиры: 0 граммов
• Белки: 2 грамма
• Углеводы: 22 грамма
• Клетчатка: 5 граммов
• Сахара: 13 граммов
• Витамин A: 100 международных единиц (МЕ)
• Витамин C: 4 миллиграмма
• Кальций: 31 миллиграмм
• Железо: 1 грамм
• Магний: 68 миллиграммов

  9060

  Польза для здоровья плода желтого дракона
  Выводит токсины из организма:

  Фрукт с высоким содержанием пищевых волокон, которые полезны для пищеварительной системы, поскольку выводят токсины, присутствующие в организме.Он поддерживает оптимальное здоровье человека, поскольку снижает нагрузку на органы и помогает детоксикации печени. Это уменьшает проблемы запора у беременных женщин и других людей. Подробнее .

  Образование эритроцитов:

  Он богат железом, вырабатывает эритроциты и полезен при анемии. Поскольку высокий уровень кислорода и питательных веществ переносится эритроцитами, необходимыми для снабжения плода в утробе матери, беременным женщинам необходимо добавлять в рацион драконий фрукт.

  Здоровье сердечно-сосудистой системы:

  Hylocereus megalanthus — отличный источник ненасыщенных жиров. Он снижает проблемы с сердцем и высокое кровяное давление, снижая уровень вредного холестерина и пополняя его адекватный уровень. Подробнее .

  Укрепление иммунитета:

  Снижение вероятности рака и других проблем со здоровьем — отличный источник антиоксидантов, которые помогают уменьшить повреждение клеток. Он предотвращает повреждение свободными радикалами, которое может привести к преждевременному старению и возрастным заболеваниям.В нем в три раза больше витамина С, чем в моркови. Это облегчает удаление тяжелых металлов и других загрязняющих веществ, обеспечивая заживление клеток организма и повышая способность организма справляться со стрессом.

  Снижает воспаление:

  Семена содержат жиры Омега-3, которые борются с системами органов против грибковых и бактериальных инфекций и аутоиммунных заболеваний. Антибактериальные и грибковые свойства увеличивают количество лейкоцитов, которые защищают организм от токсинов.Он активирует регенерацию клеток, что ускоряет заживление ран и синяков. Подробнее .

  Повышение красоты:

  Для сохранения хорошего здоровья и здоровья кожи важно наличие антиоксидантов, витаминов, мононенасыщенных жиров, ферментов, минералов и клетчатки. Подробнее .

  Наша сопротивляемость инфекциям повышается за счет приема пищи с антиоксидантами, такими как плод желтого дракона. Он обладает антигистаминным действием, поэтому очень полезен для людей, страдающих астмой, синуситом и ринитом.

  Другие преимущества включают:
  • Он содержит большое количество магния, фосфора и калия.
  • Это хороший источник пищевых волокон, белка и большего количества кальция, чем в плодах дракона с красной кожицей.
  • Плод желтого дракона содержит железо, витамины А и С и ниацин.
  • Полезные антиоксиданты, включая витамины C и A.
  • Он содержит такие минералы, как железо, калий, ниацин и магний.
  • Жирные кислоты омега-3 способствуют их противовоспалительным свойствам. Подробнее
  Используется в кулинарии
  • Фрукты употребляются в сыром виде.
  • Он также используется в выпечке для придания аромата выпечке и напиткам.
  • Из фруктов перерабатывают вино или сок.
  • Цветы употребляют или замачивают как чай.
  • Мякоть используется для приготовления желе, джемов и мармелада.
  • Добавляйте во фруктовые салаты.
  Есть много других советов по употреблению в пищу Плода желтого дракона

  Ешьте утром натощак с последующим приемом большого количества воды.Это помогает в детоксикации, кишечнике и пищеварении.

  Каковы побочные эффекты желтой питайи?
  • Слишком много драконьего фрукта нехорошо. Высокое содержание фруктозы вредит вашему здоровью.
  • При чрезмерном употреблении вызывает легкий красноватый оттенок мочи и кала.
  • Его кожа токсична.
  Беременность и кормление грудью:

  При использовании в лекарственных количествах во время беременности или грудного вскармливания недостаточно надежных доказательств того, что плод дракона полезен.Прежде чем есть растение желтого дракона, будьте осторожны и проконсультируйтесь с врачом.

  Диабет:

  Драконий фрукт может снизить уровень сахара в крови. Внимательно следите за уровнем сахара в крови, пока вы едите драконий фрукт.

  Операция:

  Драконий фрукт может влиять на регуляцию уровня сахара в крови. По крайней мере, за две недели до запланированной операции избегайте приема драконьего фрукта.

  Как есть плод желтого дракона?

  Хотя это может показаться устрашающим, драконий фрукт легко съесть.

  Вот как есть драконий фрукт:

  • Выберите спелый плод с ярко-красной равномерно окрашенной кожицей, которую легко снять.
  • Острым ножом разрежьте фрукт, разрезав его пополам.
  • Плоды можно есть ложкой без кожуры или снять кожицу и нарезать мякоть тонкими ломтиками.
  Подает драконий фрукт в еде:
  • Нарежьте фрукт и снимите твердую кожицу.
  • Нарезать мелкими кубиками или кусочками, смешать с греческим йогуртом и добавить измельченные орехи при подаче.
  • Драконий фрукт можно есть в салате.
  Какой вкус у плодов желтого и розового дракона?

  Плоды желтого дракона продолговатые и немного меньше, чем у более распространенных красных сортов. Плоды около 10 сантиметров в длину и 7 сантиметров в ширину. Их размер зависит от климатических условий и также делится на три класса разной величины.

  Маленькие бугорчатые выступы покрывают толстую желтую кожицу, которая, когда она незрелая, показывает короткие колючки, которые со временем отпадут, когда плод созреет.Плотная белая мякоть, содержащая множество мелких съедобных черных семян, находится внутри поверхности. Фрукты Желтого Дракона имеют гладкую, сочную текстуру с цветочными нотками и без кислотности, а также восхитительный тропический вкус.

  Покупка и хранение плода желтого дракона

  Во время покупок ищите желтый плод дракона с яркой кожицей. Слегка под давлением она должна поддаться, как сочная груша. Мягкий внешний вид — верный признак порчи, хотя некоторые дефекты встречаются часто.

  Мякоть будет иметь серовато-белый прозрачный вид, также могут быть заметны некоторые желтые и коричневые оттенки.

  Обычно драконий фрукт можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике в течение 1-2 дней перед употреблением. Обратите внимание, что многие люди хотят попробовать охлажденный драконий фрукт.

  Желтый плод дракона по сравнению с другими разновидностями:

  Мягкий вкус, сопоставимая плотность питательных веществ и цена присутствуют во всех трех разновидностях драконьего фрукта.

  Хотя большинство драконьих плодов собирают в период с июня по октябрь, сезон можно продлить за счет дополнительного освещения от ламп накаливания в некоторых районах.Дополнительный свет стимулирует растение к росту цветов. Лучше всего вручную обрезать плоды от желтого или розового до красного, когда они хорошо окрашены при сборе урожая, в зависимости от сорта. По сравнению с другими видами плода желтого дракона, существенными отличиями являются:

  Внешний вид: Он имеет характерный желтый цвет и, с более толстой кожицей, немного меньше. Однако вы получите меньше фруктов на штуку.
  Мякоть: Мякоть более серовато-белая и содержит меньше крупных (1⁄4 дюйма длиной) черных семян.

  Вкус: Хотя в целом очень похожий, с большим количеством цветочных нот, он имеет более сладкую мякоть. Вы должны покупать фрукты, доступные на месте. и ваши личные предпочтения.

  Продам растение драконьего плода:

  Драконий фрукт — редкость во многих регионах, а также новый фрукт в сельском хозяйстве. Вьетнам первым начал крупномасштабный сбор урожая плодов дракона.

  В настоящее время это самая крупная сельскохозяйственная культура Вьетнама. Но сегодня его собирают во многих странах.Многие страны импортируют драконий фрукт, поскольку не могут его собрать.

  Если вы не можете найти плод дракона рядом с вами, растения драконьего фрукта можно купить на Amazon и Alibaba, так как они есть в продаже. Те страны, которые не могут производить растение, могут купить его в Интернете. Также в продаже имеется срезка плодов дракона.

  Итог:

  Драконий фрукт низкокалорийный и содержит меньше сахара, чем многие другие тропические фрукты, и меньше углеводов.Он может дать некоторые преимущества для здоровья, но для выяснения преимуществ и свойств требуется множество исследований. В целом, драконий фрукт особенный, вкусный, а ваш рацион разнообразит его.

  Другие экзотические фрукты

  Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter !

  Получите копии моей кулинарной книги со скидкой здесь.

  Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

  Вам нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

  Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и Веганские рецепты с любовью .

  The Durian Experience — Pattaya Unlimited

  Обновлено 16 сентября 2017 г. Даррен К

  Я впервые попробовал дуриан в день первых. Несмотря на ее страсть к королю фруктов Таиланда, моя жена впервые открыла дуриан, это был первый раз, когда я увидел дуриан, который не пахнет, и, очевидно, это был первый раз, когда я попробовал дуриан.

  Думаю, я ничем не отличаюсь от большинства людей, когда дело доходит до формирования мнения о еде. Если он не имеет приятного запаха, он действительно не может быть приятным на вкус, не так ли?

  Адски пахнет

  Дуриан считается самым пахнущим фруктом в мире , и я не собираюсь спорить. И запах, и вкус дуриана являются темой многих разговоров в Таиланде, а атрибуты вкуса и запаха дуриана вызвали у многих знакомых мне экспатов отношения «любовь-ненависть».

  Резкий запах дуриана фактически привел к тому, что его запретили во многих отелях и на общественном транспорте в Таиланде, и эту логику вы, скорее всего, легко поймете после того, как впервые почувствуете запах дуриана.

  Чтобы дать вам некоторое представление о запахе дуриана, его обычно описывают как запах сырых сточных вод и рвоты .

  Неочищенные сточные воды и рвота — два самых отвратительных запаха, которые я могу себе представить, и трудно представить себе такой неприятный запах фруктов.Эти описания не далеки от истины, и мое собственное описание того, как пахнет дуриан, похоже, но с добавлением сладости и намеком на кулинарный газ.

  Чтобы рассмотреть запах дуриана в перспективе , когда я не замечаю, что в доме есть дуриан, я сразу же иду на кухню, убежденный, что кто-то забыл выключить газ.

  17 лет в Таиланде, не пробуя дуриана!

  Моя собственная упрямая вера в то, что то, что пахнет адом, не может иметь вкус рая, является моим оправданием для моего 17-летнего воздержания от дуриана.Конец моему воздержанию от дуриана наступил после того, как я наблюдал, как моя жена терпеливо и настойчиво пыталась открыть дуриан (фото ниже) в первый раз.

  
  
  
  
  

  Мой дуриан без запаха

  Открыв дуриан, она провозгласила «без запаха» и предложила мне то, что действительно было дурианом без запаха. Тот факт, что дуриан не имел запаха, связан с его степенью спелости: чем более спелый дуриан, тем он становится более пахнущим. Это означает, что мой первый дуриан должен был быть в очень ранней стадии созревания.

  Дуриан на вкус как рай?

  Спросите тайца о дуриане, и он ответит, что дуриан «пахнет адом, на вкус как рай». Звучит заманчиво, но отталкивающе. К счастью для меня, ада не было, но было ли это на вкус как рай? Я подозреваю, что, как и запах, вкус дуриана будет меняться в зависимости от степени его спелости. У моего первого дуриана не было сильного вкуса, но у него был приятный вкус заварного крема, и я бы описал его как плотную кремово-пастообразную консистенцию.

  7 удивительных преимуществ драконьего фрукта: источник антиоксидантов и витаминов

  Ярко-розовый фрукт с чешуйчатой ​​внешней стороной выглядит, без сомнения, экзотикой, и, вероятно, поэтому он носит мистическое название — драконий фрукт. Принадлежащий к семейству кактусов, он получил свое общее название от того, что местные жители называют ему по всей Юго-Восточной Азии — чешуя дракона, кристалл дракона, плод драконьего жемчуга или зеленый дракон. Чешуйчатая внешняя часть включает в себя белую или красную мясистую внутреннюю часть с пятнами черных семян, которая имеет сладкий вкус и очень освежает.Говорят, что лучший способ насладиться драконьим фруктом — это съесть его в свежем виде. Все, что вам нужно сделать, это очистить чешуйчатую внешнюю поверхность, а затем нарезать внутреннюю мякоть по своему вкусу или даже вычерпать ее ложкой. Добавьте его в вазу с фруктами или сбрызните небольшим количеством меда и наслаждайтесь в качестве быстрой закуски. Его также часто используют для взбивания безалкогольных коктейлей и других напитков, поскольку он хорошо сочетается с другими ароматизаторами. Известная на хинди как питайя , это источник питания, обладающий многими полезными для здоровья свойствами.Кроме того, в нем мало калорий, нулевой холестерин и много антиоксидантов. Поскольку он часто продается на индийском рынке, включите его в свой рацион с максимальной пользой.
  
  Если вам нужно что-то убедительное, вот несколько причин, почему это хорошо для вас. Узнайте о преимуществах плодов дракона:
  1. Низкий уровень холестерина Плод дракона чрезвычайно низок в плане холестерина, а также насыщенных и трансжиров. Регулярное употребление фруктов может не только освежить, но и в долгосрочной перспективе поможет вам сохранить здоровье сердца.Тем из вас, кто придерживается режима похудания, может быть хорошей идеей включить его в свой рацион. Кроме того, семена, содержащиеся во фруктах, содержат жирные кислоты омега-3, которые необходимы для вашего благополучия. 2. Высокое содержание клетчатки Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Лидса, увеличение потребления продуктов, богатых клетчаткой, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и ишемической болезни сердца (ИБС). Драконий фрукт является хорошим источником пищевых волокон, поэтому он не только полезен для сердца, но и помогает поддерживать кровяное давление и вес.
  _{Преимущества драконьего фрукта: драконий фрукт — хороший источник пищевых волокон}
  3. Богатый антиоксидантами Яркий цвет, что также означает, что драконий фрукт наполнен фитонутриентами, которые могут обеспечить вам столь необходимую дозу антиоксидантов. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, которые могут повредить ваши клетки и даже привести к раку. Говорят, что диета, богатая антиоксидантами, сохраняет здоровье сердца и молодость кожи. 4. Здоровое сердце Поскольку плоды дракона богаты клетчаткой и антиоксидантами, они оба способствуют сохранению здоровья и молодости сердца.Они борются с закупоркой бляшек в артериях, поддерживая кровообращение в организме. 5. Уход за кожей Экзотический фрукт широко используется в натуральных средствах для красоты из-за высокого содержания в нем антиоксидантов, а также витаминов. Древние косметические практики в странах Юго-Восточной Азии считают, что приготовление пасты из мякоти драконьего фрукта и регулярное нанесение ее на лицо может помочь замедлить процесс старения и сделать вас моложе. Паста также используется при лечении прыщей и солнечных ожогов. 6. Высокий источник калия Драконий фрукт богат необходимыми минералами, особенно калием и кальцием, которые помогают поддерживать структуру костей. Регулярное потребление калия чрезвычайно важно для клеточных, электрических и нервных функций нашего тела. Проще говоря, калий играет ключевую роль в поддержании содержания воды, pH или кислотного баланса в нашем организме. Согласно исследованию, проведенному Университетом медицинских наук Сига в Японии, если вы страдаете диабетом, диета, богатая калием, может помочь вам защитить свое сердце и почки. 7. Витамин C Поскольку драконий фрукт является хорошим источником витамина C, он помогает укрепить иммунитет, способствует усвоению железа организмом, вырабатывает коллаген, который делает наши зубы более здоровыми, а также способствует здоровой и сияющей коже. Витамин С также помогает повысить ваш иммунитет, тем самым уберегая вас от болезней.
  _{Преимущества драконьего фрукта: витамин С помогает сохранить здоровье вашей кожи}
  Приготовление драконьего фрукта Если вы не слишком много экспериментировали с драконьим фруктом на кухне, вот два простых рецепта, которые помогут вам начать работу.Восточный салат станет идеальным рабочим обедом — легким и освежающим, а смузи может стать вашим послетренировочным послевкусием или даже полезным вариантом завтрака. Восточный фруктовый салат «Дракон»
  Плотный салат, разрывающийся цветами салата, драконьего фрукта, помидоров и апельсинов, вместе с уксусно-горчичным соусом.
  Чтобы посмотреть рецепт, нажмите здесь.
  _{Преимущества Драконьего фрукта: тарелка фруктового салата не повредит}
  Драконий фрукт и йогуртовый смузи
  Восхитительно сливочный смузи из йогурта, драконьего фрукта и абрикосов.
  Чтобы посмотреть рецепт, нажмите здесь.
  _{Преимущества плода дракона: сливочный смузи — это то, что вам нужно}

  Август 2021 года: фотоальбом Covid Pattaya

  Нищета продолжается.

  Марш бедности на
  По мере того, как все больше и больше предприятий закрывается, число людей, зависящих от раздачи продуктов питания, растет. По крайней мере, 15 000 человек — в основном тайцы, но включая рабочих из Мьянмы, не способных или не желающих возвращаться домой, и меньшее количество жителей Запада — находятся на дне материального дна.Здесь длинная очередь ждет контейнеры с курицей, рисом и фруктами, подаренные местными властями, включая DOPA или Департамент провинциальной администрации, отвечающий за вопросы лицензирования и регистрации.
  
  

  ---

  Вкус норвежской благотворительности.

  Вкус норвежской благотворительности
  Некоторые предприятия, управляемые иностранцами, также предоставляют продуктовые корзины для бедных слоев населения, особенно для тех, кто работает в неформальном секторе и не имеет права даже на минимальную финансовую поддержку со стороны государства.Здесь Ханс Грумхетен, совладелец ресторана Taste of Norway на Джомтьене, организует 300 обедов в день, которые распределяются по району на ротационной основе. Частично самофинансируемый и частично финансируемый за счет пожертвований из-за границы, Ханс до сих пор курировал раздачу 7000 обедов за последние несколько недель.

  ---

  Пожалуйста, по одному.

  Пожалуйста, по одному.
  Загорать на пляже запрещено национальным и провинциальным декретами. Мадам Му выглядит одинокой на пляже Паттайи, поскольку она печет при слишком высокой температуре.Она говорит, что полиция не трогает ее, поскольку у нее социальная работа, и она напоминает всем, кто осмеливается ступить на песок, что они не должны следовать ее примеру. Учитывая, что дневная температура в августе приближается к 40 градусам, а на набережной нет ни шезлонгов, ни зонтиков, у нее не так много злодеев, о которых стоит предупредить.
  
  

  ---

  Опускаем жалюзи.

  Опускаем жалюзи
  После нескольких месяцев попыток поддержать оптимистичный прогноз «скоро откроется», Boyztown, похоже, отказался от призрака с его главным рекламным щитом, покрытым траурной черной простыней.Сейчас никто не предсказывает, возобновятся ли и когда гей-клубы и кабаре-шоу. На пике своего развития, примерно 15 лет назад, Boyztown был центром крупнейшей гей-сцены во всей Азии. Некоторые сказали в мире. Еще до пандемии Boyztown уступил место более дешевым барам в комплексе Джомтьен.
  

  ---

  Левая нога вперед.

  Левая нога вперед
  Паттайя славится сбивающими с толку вывесками по всему городу. Этот инструктирует водителей «повернуть налево на светофор ожидания.«Означает ли это, что не нужно ждать зеленого разрешения или наоборот? В тайском переводе четко указано, что вы не должны двигаться в каком-либо направлении без четкого разрешения последовательности движения светофора. На соседней улице недавно было удалено еще одно спорное объявление: «Возбуждать на этой улице — не разрешение, поскольку больничные люди спят круглосуточно».

  ---

  Не помещайте меня в коробку.

  Не вставляйте меня в коробку
  Редким примером процветающего бизнеса в это время пандемии является небольшое подразделение, расположенное прямо напротив главного почтового отделения Паттайи.Он специализируется на упаковке посылок любых размеров. Нынешняя изоляция и прекращение движения большинства видов общественного транспорта в другие районы означают, что широкая общественность все больше и больше полагается на внутренние почтовые услуги. Между прочим, этот оживленный магазин-магазин с самого первого дня в 1993 году продавал печатное издание Pattaya Mail, последнего уцелевшего из множества традиционных газет Паттайи.
  
  

  ---

  Гладкое бритье.

  Чистое бритье
  Хотя ранее закрытие парикмахерских и парикмахерских курорта пощадило, национальная прокламация в конце июля потребовала их закрытия в рамках политики по борьбе с коронавирусом.Укладка волос для мужчин и женщин, массаж лица и ногти уже давно стали частью жизни в Паттайе, и в прошлом клиентов все еще баловали в 10 часов вечера. Теперь все ушло. Не совсем так. Ходят слухи о парикмахерских с запертой входной дверью, но открытой задней дверью, если вы понимаете, что мы имеем в виду. Мужчины с недавно остриженными волосами надевают шляпу, чтобы их не обнаружили.
  
  

  ---

  Сумеречная зона.

  Сумеречная зона
  Это время с 19 до 21, до наступления комендантского часа.Но уже темно. Джомтьен-Бич-роуд все еще довольно занята бегунами, собачниками и небольшими группами в масках, которые разрешены, если они соблюдают социальное дистанцирование и не ступают ногами на песок. Пограничная деятельность становится незаконной, когда употребляется алкоголь. Выпивать алкоголь можно только в собственном доме без компании. Когда невыполнимые правила слишком строги, некоторые люди рискуют нарушить их. Это человеческая природа.

  
  
  
  
  
  
  

  Twitter потерял его из-за истории NYT, восхваляющей тайские фрукты

  Маркетологи Таиланда были довольны, но самозваные эксперты по тайской культуре в Twitter пришли в ярость, когда местный репортер New York Times осмелился написать о своих любимых фруктах «неуважительно».

  Статья «Поедание тайских фруктов требует серьезных усилий, но приносит грандиозную награду» — была анонсирована Национальным бюро новостей Таиланда в печати и видео (см. Выше), в котором говорилось, что Times «предложила своим читателям познакомиться с тайскими фруктовыми деликатесами», такими как личи, джекфрут, рамбутан, мангостин, салак и дуриан.

  В газете говорилось, что фрукты Таиланда «не похожи ни на какие другие», но, несмотря на то, что они уникальны и вкусны, все они требуют серьезного отношения к еде.

  Интернет-эксперты — большинство из них даже не в Таиланде — исказили статью, ее автора, Ханна Бич, текст и фотографии.

  «Белые люди не заслуживают хороших фруктов, если они действуют как этот Имао», — написал в Твиттере Хушбу Шах, «начинающий журналист-фрукт» из Нью-Йорка. Бук, конечно, не белый, а наполовину японский.

  «поистине разочаровывающее чтение. Я считаю себя одним из самых счастливых людей в мире, когда у меня под рукой есть это прекрасное множество фруктов. Грузовики и тележки, полные рамбутана и джекфрута, — это то, из чего рождаются мечты », — написала в Твиттере эмигрантка из Таиланда @LaGringaBKK.

  Даже Дуайт Тернер, пользующийся всеобщим уважением пользователь Бангкокского Твиттера, вскочил на свою высокую лошадь.

  Также слишком много талантливых тайских писателей для новостных организаций, чтобы распространять эти гостевые сообщения в блогах?

  — Дуайт Тернер (@DwightTurner) 23 июня 2020 г.

  Оттуда это была просто наваждение скучающих, застрявших дома эмигрантов.

  А кто такой мангустин открывает ??? Что они едят с крошечной ложкой?

  — Лан в bo.lan (@bolanbangkok) 24 июня 2020 г.

  Какой псих откроет такой мангостин? Некоторые люди просто хотят смотреть, как горит мир.

  — Майкл ?? (@FloridaManSiam) 25 июня 2020 г.