Обозначения в отелях все включено: Узнаем что на самом деле означает все включено (обозначение ALL)? — adijuhpalace.ru

Содержание

Типы питания | Выбираем отель

Типы питания в гостиницах.

При выборе отеля для своего путешествия каждый из нас сталкивался с необходимостью расшифровки аббревиатур, обозначающих типы питания, предлагаемые отелем. Обозначения типов питания могут отличаться в различных туристических поисковых системах и на сайтах бронирования отелей. Мы систематизировали и расшифровали для Вас наиболее часто встречающиеся обозначения типов питания в гостиницах.

Обозначение

Значение

Содержание

ОВ

Only Bed (только кровать) Room Only (только комната)

Not Available (не доступно)

Accommodation only (только проживание)

European plan (без питания)

Отелем предлагается только проживание без питания.

Bed & Breakfast (кровать и завтрак)

Breakfast & therapy (завтрак и лечение)

В отеле вам будет предложен завтрак.*

Используется на лечебных курортах, обозначает питание: завтраки и дополнительно указывает, что в стоимость проживания входит лечение.

HB+ (ExtHB)

HBT

Half Board (полупансион)

Расширенный полупансион

Half Board & therapy (полупансион и лечение)

Как правило, полупансион подразумевает питание: Завтрак + Ужин.

+ Безалкогольные и алкогольные напитки местного производства.

Используется на лечебных курортах и обозначает питание: завтрак + ужин, и дополнительно указывает что в стоимость проживания входит лечение.

FB+ (ExtFB)

FBT

Full Board (полный пансион)

Расширенный пансион

American plan (полный пансион)

Full Board & therapy (полный пансион и лечение)

Включает: завтрак, обед, ужин.***

+ Безалкогольные и алкогольные напитки местного производства.

Используется на лечебных курортах и обозначает питание: завтрак, обед, ужин, и дополнительно указывает, что в стоимость проживания входит лечение.

ALL

All Inclusive (все включено)

Предполагает: завтрак, обед и ужин. В течение дня безалкогольные и алкогольные напитки местного производства в неограниченном количестве. Различное дополнительное питание (легкие закуски, местная выпечка в барах отеля и т.п.).

Разовое посещение ресторанов «а’ля карт» на территории отеля.****

MAXALL

UAL

Max All Inclusive (максимум все включено)

Ultra All Inclusive (ультра все включено)

В отличие от ALL, предлагаются безалкогольные и алкогольные напитки импортного производства. Посещение ресторанов «а’ля карт» на территории отеля Более широкий перечень дополнительных услуг от отеля (наличие большого количества баров, кафе и ресторанов на территории).*****

* Как правило, большинство отелей предлагает своим посетителям континентальный завтрак (сontinental breakfast) включающий: кофе или чай, соки, молоко, булочки, мюсли, йогурты, джемы, масло, колбасы, сыры. В большинстве пляжных отелей, работающих по системе All Inclusive, вам будет предложенBuffet Breakfast (шведский стол), включающий дополнительно горячие блюда.

Полупансион предполагает питание: завтрак + ужин. В отдельных случаях, ужин может быть заменен обедом, по предварительной договоренности с отелем. Как правило, отелями предлагается континентальный завтрак и шведский стол (обед или ужин). Завтрак и ужин предоставляется в основном ресторане отеля в определенные часы. В некоторых отелях в стоимость ужина могут не входить горячие напитки, которые будут любезно предлагаться Вам официантами.

***

Полный пансион включает завтрак, обед и ужин. Также необходимо уточнять какие напитки входят в стоимость обеда и ужина.

****

Система All Inclusive (все включено) будет различаться в зависимости от страны и конкретного отеля. Однозначно определить рамки All Inclusive можно очень условно: завтрак, обед, ужин, напитки местного производства, дополнительные бары. При этом не исключено, что в отдельных странах горячие напитки (чай, кофе) во время обеда или ужина могут не входить в стоимость (практикуется отелями Египта), а также не все бары на территории доступны по системе All Inclusive.

*****

Как правило, отличается от обычного All Inclusive предоставлением напитков импортного производства. Как и All Inclusive сильно различается в зависимости от конкретной страны и отеля, поэтому полную информацию о системе питания можно получить только на сайте определенного отеля.

Как обозначается все включено. Типы питания в отелях: выбираем правильно

HB, BB, FB, RO, AI, AP, MAP, EP… Вы встретитесь с этими аббревиатурами на любом агрегаторе при выборе отеля. Они указаны в описании предоставляемых услуг на сайте гостиницы и в ваучере, который Вам предоставили для заселения. Что же скрывается за этими терминами?

Это сокращения наименований систем питания в отелях. Типы питания в отелях имеют англо-американские корни, так что их расшифровка не представляет проблем. Разобьем их на группы и выясним значения.

Типы питания с аббревиатурой и расшифровкой

Стандартная система российского сегмента туристического бизнеса чаще оперирует следующими аббревиатурами для обозначения типов питания в отелях. Представим их расшифровку и описание:

RO (room only) , также возможно: OB (Only Bed) или AO (Accommodation Only) . В прямом переводе: «только комната» — предоставляется только проживание. Расшифровка сокращения OB (Only Bed) – «только кровать» или AO (Accommodation Only) – «только размещение».
BB (Bed and Breakfast) . Дословно – «постель и завтрак», подразумевает под собой проживание с предоставлением утреннего ланча. Главная особенность «bb» — отсутствие обеда или ужина, входящих в оплаченное бронирование.
HB (half board) . Предоставляется обязательно только завтрак и ужин.
HB+ . Подтип питания по «hb», обозначает добавление к вечерней трапезе местных спиртных напитков.
FB (full board) . Следует перевести как «полный пансион», а также «весь стол», происхождение понятия аналогично «hb». Соответственно сегодня питание в отелях по данному типу должно включать ужин и обед в дополнение к условиям BB. Отель может предлагать разный вид подачи блюд, как по меню (a la carte), так и как «шведский стол».
FB+ Соотносится с FB также, как HB и HB+, это та же система полного пансиона, но подаются напитки местного производства.
AI (all inclusive) . Дословно «все включено», тип номера с полным обслуживанием. Обычно к трем приемам пищи при подаче типа «шведского стола» предлагаются закуски весь день. Бары предлагают весь день напитки местного производства.
UAI (ultra all inclusive) . Соответствует «ультра все включено», используется в Турции и Египте, для указания на более высокий уровень продуктов и напитков по сравнению с All inclusive, иностранного производства. Также возможны дополнительные полдник и второй поздний ужин – «шведский стол».

Типы питания в отелях: американская классификация

Путешествуя по разным уголкам мира Вы также можете столкнуться с другими обозначениями типов питания, иначе — план. Приведем расшифровку такой системы питания в отелях:

AP (American Plan) . «Американский» — кроме номера, в заявленную стоимость проживания включены утренний, дневной и вечерний прием пищи. Европейские отели соответственно обозначают данную систему как «полный пансион» — FB.
MAP (Modified American Plan) . «Видоизмененный Американский» предполагает наличие обеда (его могут подать днем или вечером по желанию гостя) и при любом выборе — утренний ленч. Можно соотнести данный «план» с «полупансионом» HB.
CP (Continental Plan) . «Континентальный»: гостю, занимающему номер на этих условиях, будет предложен включенный в стоимость завтрак. Соответствует BB.
BP (Bermuda Plan) . Однако в американской классификации у BB есть еще один аналог – «бермудский» — с утра подается особенно плотный утренний ланч, по сути ближе к обеду.
EP (European Plan) . «Европейский» обычно наименее затратен для гостя и включает только предоставление проживания, полностью соответствуя системам RO, OB, AO.

Особенности указания видов сервировки

Отдельно для удобства выбора типа питания следует указать виды сервировки завтрака и их различия.

Континентальный . Включает кофе, горячий шоколад, чай, сахар, молоко, сливки, лимон, повидло, джемы, также мед, горячие булочки, круассаны, хлеб, сливочное и оливковое масло. Воскресный вариант возможен с холодным вареным яйцом.
Расширенный . Гостям предлагаются все позиции стандартного континентального, а также соки, мясные деликатесы, омлет, глазунья, вареные яйца, йогурт, творожки, сухие хлопья. Подача чаще осуществляется по системе «шведский стол».
Английский . Очень плотный, обязательно подаются булочки, тосты, джем, мед, масло, варенье к чаю, кофе и горячий шоколад возможны, но необязательны. Основным блюдом является яичница с ветчиной или сосисками, с копченой рыбой, красной фасолью в томатном соусе.
Американский . Обязательно предлагается простая вода со льдом, соки, фрукты, иногда компот, злаковые хлопья, сервируются с молоком, жареное или запеченное мясо, пирог.
Поздний завтрак . Сочетает элементы завтрака и обеда: чай и кофе, соки и минеральные воды, молоко, булочки, масло, джем, сыр, супы, горячие блюда из мяса, десерты.

Системы питания в отелях всегда классифицируются стандартно, поэтому данная информация об обозначении и расшифровке аббревиатур поможет Вам бронировать номера в отелях с удовольствием.

Выбирая туристическую или санаторную путевку, мы часто обращаем внимание на тип питания в заведении, где предстоит провести отпуск. Это естественно. Ведь каждый хочет знать, что входит в структуру обслуживания на отдыхе, на какое питание рассчитывать, необходимо ли иметь при себе дополнительную сумму денег на расходы для питания вне отеля. Категории питания в отелях различны, что требует определенного внимания.

Тип питания — это важный критерий при выборе отеля. Каждый отдыхающий выбирает для себя определенный наличие той или иной формы комфорта на отдыхе.

Выбор концепции

Чтобы не ошибиться в выборе, надо уметь правильно расшифровать категории питания в отелях, которые имеют своеобразную кодировку и краткие обозначения. Но прежде чем выбрать соответствующую систему питания, стоит взвесить все за и против, рассмотреть некоторые основные моменты и особенности отдыха.

Определить все основные планы на отдых: времяпровождения, экскурсионную программу, привычки в питании.
Необходимо установить для себя, необходимо ли неограниченное употребление спиртного.
Ознакомиться с различными отзывами об отеле, где планируется проведение отпуска.
Если отдых будет семейным, то надо определить тип питания для каждого. Обычно отдых семьей предопределяет выбор системы «все включено», так как у каждого члена семьи свои принципы.

Особенности

Стоит отметить место отдыха. Если отпуск буде проходить в условиях экзотической страны, с особыми правилами приготовления пищи, то в таком случае лучше выбрать «полупансион» или «континентальный завтрак». Так как «шведский стол» по программе «все включено» может подпортить отдых нарушением работы ЖКТ.

Возможности

Следует помнить, что любой сервис включен в стоимость отдыха. За все платят сами туристы. Об этом необходимо помнить при выборе категории питания в отелях. Порой экономия средств на питании может дать более широкие возможности для проведения культурной программы или проживания в комфортных условиях.

Выбирая тур для отдыха, не каждый знает расшифровку аббревиатуры, которая используется при обозначении типа питания. Именно типа питания, а не его ассортимента. Категории питания в отелях — это режим работы пунктов питания при отеле. Меню определяет категория отеля. Чем выше «звездность», тем шире ассортимент блюд, предлагаемых отдыхающим.

Аббревиатура системы питания и ее расшифровка

Существуют различные категории питания в отелях. представляет собою следующее:

1. RO — Room Only. Подразумевает проживание без бесплатного питания, дословно переводится, как «только комната».

2. АО — Accommodation Only. В таком случае питание предлагается за дополнительную плату, возможно наличие мини-кухни в номере.

3. BO — «без питания». Такой тип предполагает удобства в гостинице по принципу «сон и отдых» без особых излишеств.

4. BB — Bed and Breakfast. Только завтраки. Категории питания в отелях Турции предполагают «шведский стол» в главном ресторане на завтрак. В остальное время питание осуществляется при отеле за дополнительную плату. Все напитки платные. Существуют дополнительные классификаторы данного типа питания:

5. BB+ — Bed and Breakfast+. Питание осуществляется по расширенной схеме, при этом возможны бесплатные безалкогольные напитки во время завтрака. Иногда на усмотрение отеля в бесплатном доступе имеется питьевая вода, напитки из аппаратов.

6. HB — Half Board. При такой схеме обслуживания отдыхающим предлагается еда и напитки во время завтрака и на ужин. При этом обед в ресторанах отеля предоставляется по предварительному заказу за дополнительную плату.

7. HB+ — Half Board+. Данный тип питания включает дополнения, при этом кроме завтрака и ужина бесплатно предоставляются напитки местного производства, как алкогольные, так и безалкогольные. В зависимости от типа отеля напитки могут быть бесплатными весь день.

9. BD — Brunch Dinner. При таком типе питания завтрак плавно переходит в обед без перерыва, а затем иногда в ужин. Ресторан функционирует весь день. Напитки во время еды бесплатны. Из алкогольной продукции присутствует только пиво или вино местного производства.

10. FB — Full Board. Питание бесплатное, трехразовое, не включает в себя напитки. Возможно предоставление питания «по меню» или как «шведский стол».

11. FB+ — Full Board+ или EXTFB — Extended Full Board. Это тип питания, когда завтрак, обед и ужин подается в виде « шведского стола». Во время приема пищи напитки алкогольные и безалкогольные бесплатны. В зависимости от концепции отеля возможны дополнительные приемы пищи.

12. All (AI) — All Inclusive. Знаменитое «все включено». Это не только полный неограниченный пансион с различными напитками, с дополнительными приемами пищи: ланч, полдник, барбекю, закуски на пляже, ночной ужин. При этом все напитки местного изготовления бесплатны, ограничений нет ни по объему питания, ни по количеству выпитого. Помимо отеля с аббревиатурой All предлагает своим гостям различные услуги, развлечения, возможности занятиями спортом.

13. UAL — Ultra Расширенное обслуживание в стиле «Все включено». Если в туре указан такой тип питания и обслуживания, то значит, в отеле кроме местных напитков подают импортные напитки бесплатно. При UAL натуральные соки, шоколад, мороженое входят в бесплатное обслуживание. Существуют некоторые разновидности «ультра все включено»:

HCAL — Imperial High Class All Inclusive. Эта разновидность подразумевает полное бесплатное обслуживание, кроме магазинов, врача, парикмахерской и подводного плаванья.
CP — Club Pharaoh. Отличительной особенностью от обычного UAL являются некоторые услуги: бесплатный сеанс массажа, шампанское и фрукты в номере, постоянное обновление напитков в холодильнике.
UAL I Wish. Дополнением к неограниченным возможностям бесплатного питания и услуг является возможность неограниченного употребления импортных эксклюзивных напитков, пользование джакузи, сауной, турецкой баней.

Таковы различные категории питания в отелях. Стоит сказать, что большинство курортных мест для отдыха в Турции давно перешли на концепцию «все включено» и «ультра все включено». Остальные категории питания в отелях страны встречаются крайне редко.

Достаточно широкое понятие. Под ними может подразумеваться потребление источников энергии и питательных веществ вообще, особенности принятия пищи человеком, а также определенные моменты — виды питания в отелях, самолетах и т. д. В этой статье мы постараемся разобрать все классификации подробно и ответить на некоторые вопросы. Питание Al — что значит? Его разновидности какими могут быть? Что значит автономное питание? Рассмотрим и многие другие нюансы.

Питание в масштабах биосферы

Питание — это процесс потребления веществ и энергии, характерный абсолютно для всех организмов, населяющих земной шар. Разделяется он на две большие группы — автотрофное и гетеротрофное питание. Внутри себя они имеют менее масштабные разновидности.

Способность создавать органические элементы из неорганических — углекислого газа, минеральных солей и воды. Не стоит путать с питанием автономным. Последнее касается электроснабжения. Автотрофное «умение» характеризует растения, некоторых простейших, бактерии. Автотрофы разделяются, в свою очередь, на две категории:

Фототрофы используют для биосинтеза веществ энергию Солнца. Это растения, цианобактерии.
Хемотрофы используют для для образования органических элементов энергию химических реакций, возникающую в результате окисления неорганических соединений. К ним относятся нитрифицирующие, водородные, серо-, железобактерии.

Можно также выделить таких существ, как миксотрофы. Они могут и потреблять готовые органические вещества, и синтезировать их самостоятельно. Сюда относятся насекомоядные растения и т. д.

Типы питания человека

В свете последних тенденций питание человека разделяют на следующие категории:

Всеядность. Данный тип питания исторически характеризует нас. Имеется в виду человек, питающийся наиболее разнообразно, но при этом допускающий в своем современном рационе фастфуд, продукты, содержащие консерванты, красители.

Раздельное (здоровое, правильное) питание. Что понимают под этим термином? Что значит «правильное питание»? Это строгое сочетание различных видов продуктов, времени потребления пищи, калорийности блюд.

Вегетарианство, в т. ч. лактовегатарианство, ововегетарианство. Верные этому типу питания люди отказываются от употребления в пищу плоти животных. Однако блюда из рыбы, моллюсков, яиц, молока и его производных для многих из них не являются табу.

Веганство. Веганы употребляют в пищу только растительные продукты. Как и вегетарианцы, они допускают тепловую обработку пищи.

Сыроедение (в т. ч. веганосыроедение, лактоовосыроедение, сыромоноедение и т. д.). Люди, придерживающиеся этого типа питания, во многом являющимся определенным мировоззрением, употребляют только растительную пищу и только в сыром виде — без тепловой обработки. Важно здесь отметить фрукторианцев: они исключают из своего рациона семена растений (бобы, семечки, орехи и т. д), питаясь одними фруктами и овощами.

Самой последней стадией является так называемое состояние Бигу (солнцеедение, праноедение, бретарианство)- «неедение», отказ от твердой, а впоследствии и жидкой пищи. Само собой разумеется, оно достигается путем длительных духовных практик.

Основные категории питания в отелях

Теперь вплотную разберемся с тем, что это значит — питание Al, FB, RO, BF и т. д.

Тип питания	Характеристика
FB	Full board — полный пансион. Гостю предлагается и завтрак, и обед, и ужин в виде шведского стола. Алкогольные напитки при этом не включены в стоимость, лишь в некоторых отелях предоставляется бесплатное шампанское к завтраку.
HB	Half board — полупансион. Означает, что включен и завтрак, и ужин, и бесплатные безалкогольные напитки, и в некоторых случаях шампанское на завтрак в подарок.
BB	Bed breakfast — «кровать + завтрак». Стоимость номера включает в себя проживание и завтрак. Последний, как правило, в виде шведского стола.
AL	Что значит питание AL? Это — «все включено». Система многоразового питания, входящего в стоимость проживания. Это не только шведский стол на завтрак, обед и ужин, но и неограниченное посещение баров, ресторанов, гриль- и барбекю-закусочных отеля. Также сюда входят бесплатные алкогольные напитки — местные и реже импортные (последние — для самых эксклюзивных отелей).
AIP	All inclusive premium — «все включено премиум». Схоже с предыдущем, но с большим выбором спиртных напитков.
UAL	Ultra all inclusive — «все включено ультра». Многоразовое питание в ресторанах различных кухонь мира, барах, кафе отеля. Предоставление в течение дня сладостей, мороженого, бесплатных алкогольных и безалкогольных напитков как местных, так и импортных.
RO, OB, RR, AO	Room only — только номер. Проживание в отеле без предоставления питания в счет путевки.

Теперь мы в курсе, что значит питание Al и другие его разновидности. Рассмотрим и дополнительные классификации.

Дополнительные классификации питания в отелях

Помимо перечисленного, можно встретить и следующие разновидности питания:

HB+. Расширенный полупансион — не только завтрак и ужин, но и дополнительная подача напитков в определенное время суток.
FB+. Расширенный пансион — напитки так же, как и в предыдущем случае, могут подаваться дополнительно в продолжении дня.
Mini all inclusive. Полный пансион + круглосуточная подача спиртного местного производства.
CB — предлагает минимальный утренний перекус — кофе, чай, булочка, масло, сыр, джем и т. д.
AB — дополнительно включает в себя нарезки и горячее.
EB — english breakfast. Английский завтрак — полноценный утренний прием пищи.
Pocket lunch — «сухой» завтрак, перекус.
MAI — maxi all inclusive. Включено все, кроме медобслуживания, прачечной, телефонии и магазинов отеля.
HCAL — highclass all inclusive. Питание высшего класса + предоставление всех услуг отеля бесплатно.

Виды питания в отеле

Рассмотрим вопрос подробнее. Что значит питание Al? Это — так называемый шведский стол. Один из видов пищевого обслуживания в отелях:

A-la carte. Гость выбирает себе блюда, исходя из позиций в меню. Помогает с выбором и обслуживает его официант.

Шведский стол. Система самообслуживания — несколько разновидностей блюд выносятся на общие витрины. Гости выбирают, что им угодно, и накладывают пищу в тарелки сами, притом делать это можно в неограниченных количествах.

Что значит ограниченное питание в самолетах?

Еще один интересный момент. Питание пассажиров в самолетах — двух типов:

Полное. Подается обычно, если продолжительность полета составляет более 2 часов. Включает в себя горячие блюда.

Что значит ограниченное питание в самолете? Это — сэндвичи, бутерброды, вода, чай, кофе, сок.

Обратите внимание: на бюджетных краткосрочных рейсах пассажирам бесплатно предоставляют только питьевую воду.

На этом мы заканчиваем свое повествование о различных видах питания. Как вы убедились, это достаточно широкое понятие, различное от аспектов подхода к нему.

«Здоровое питание» немаловажная (а для многих и важнейшая) составляющая удачного отдыха. Увы, никаких нормативов, позволяющих быть уверенным, что в выбранном вами отелей нас будут кормить «до отвала», вкусно и разнообразно, не существует. Разумеется, любой турист сегодня в курсе, что из турецких отелей большинство уезжает заметно поправившись, а вот французы вам такую возможность вряд ли предоставят. Хотя, в любом случае выбор блюд в отеле 5* будет заведомо выше чем в 3*.

Чаще всего виды питания в отелях обозначаются латинскими буквами (BB, HB, FB) — такие сокращения можно обнаружить и в описании тура, и в каталоге, где представленны собственно отели.

Питание ВВ (Bed&Breakfast)

ВВ означает, что в отеле вы получите только завтрак. Обычно, такой вариант предлагается для экескурсионных туров или бизнес-поездок. Континентальный завтрак (обычно именно такой подается в отелях 2*-3*) чаще всего небогат какая-нибудь тонко нарезанная колбаса и сыр, рогалик с джемом, маленькая упаковка йогурта, кофе. Если это «шведский стол» (во всем мире известный как «буфет»), то к ним добавляются овощные и фруктовые салаты, несколько видов выпечки, вареные яйца. В отелях высокого уровня можно уже рассчитывать на горячие блюда сосиски и омлет. Обязателен за завтраком и сок, который обычно наливается из автомата, однако почти наверняка он оказывается сильно разведенным концентратом.

Важно заметить, что в гостинице любого уровня завтрак входит в стоимость проживания и отказаться от него невозможно. Обычно завтрак накрывается не позднее 7 утра, но если вы выезжаете в аэропорт или на экскурсию раньше, вам нужно предупредить портье — вам накроют завтрак пораньше (правда, без горячего блюда) или дадут с собой ланч-пакет.

Питание НВ (Нalf-Board)

HB — полупансион, то есть завтрак и ужин наиболее популярный вид питания практически на всех курортах, за исключением Турции, любящей «включать все». Завтрак в этом случае обычно традиционный «шведский стол», ужин может быть и «шведским столом» и салат-баром с некоторым выбором горячих блюд согласно меню. Любые напитки в этом случае платные (это относится и к простой воде, если ее приносят не в кувшине, а в стеклянных бутылках) и стоят недешево. Правда, если вы заказываете за ужином бутылку вина и не выпиваете ее целиком, то ее вам оставят на следующие дни. Каждый раз расплачиваться за напитки не нужно вы лишь назывете номер комнаты официанту, а при отъезде получаете от портье счет за все дни (который рекомендуем тщательно проверить!).

Особенно дороги вечерние спиртные напитки в отелях Египта. К тому же их качество сомнительно, так что лучше ограничиться за ужином прохладительными напитками (только без льда здесь его делают из местной некипяченой воды!), а более крепкие напитки приобрести, например, в хургадском варианте приснопамятной валютной «Березки», которая здесь называется «Пирамида».

Питание FB (Full-Board)

FB это полный пансион, который в нашем детстве именовался «трехразовым питанием». Обед, как и ужин, в этом случае может быть и «шведским столом» и обслуживнием по меню, но в любом случае напитки днем и вечером вновь оплачиваются отдельно. При возможности выбрать между «полупансионом» и «пансионом» туристы обычно выбирают первое, поскольку в Испании, Греции или на Кипре найти даже в разгар сезона неплохую таверну рядом с отелем не проблема. К сожалению, заменить гостиничный обед на ужин или наоборот можно далеко не во всех отелях, хотя гостиницы ОАЭ подобную услугу оказывают.

Систама AL (All Inclusive)

All Inclusive «все включено» — любимое российское развлечение на турецких курортах, в других странах распространенное намного реже. В недорогих отелях 2*-3* предполагает обычное трехразовое питание со стандартным выбором блюд (скажем, вечером это 2-3 вида супа, 3 вида второго) и 1-2 бара, бесплатно «отпускающие» в течение дня чай-кофе, минеральную воду, колу и местные спиртные напитки.

Набор местного спиртного везде одинаков это виноградная водка ракия (по-турецки «ракы»), которую пьют, разбавляя водой, в результате чего она приобретает молочный цвет, местный коньяк (кonjak), напиток под странным названием VoTka, красное сухое вино в принципе, неплохое, но без «изысков» и, разумеется национальная гордость пиво «Эфес». Конечно, в этих отелях можно заказать и импортное спиртное но уже за дополнительную плату.

Все остальные виды All Inclusive, предлагаемые турецкими отелями под названием «Ультра», «Максимум», «Империал» и т.д. представляют практически круглосуточное питание (и выпивание в том числе и импортного спиртного). Оказавшиеся в турецком «клубном» отеле туристы могут в течение дня посетить последовательно два завтрака, обед, «чайный» полдник, ужин и «поздний суп» после дискотеки, а в перерывах лакомиться сендвичами, пиццей, мороженым и сладостями.

Разнообразие и выбор блюд здесь частно превышают разумные пределы, качество отличное тем более что в лучших отелях многие блюда готовятся непосредственно при тебе. При желании, можно забронировать заранее столик и провести вечер не за общим «шведским» столом, а в итальянском или японском ресторанчике, расположенном на территории отеля. Что же касается импортного спиртного, то обычно его выбор ограничен несколькими сортами виски, мартини, джина. Однако, часто и в таком отеле предупреждают, что несколько видов элитного спиртного (дорогие коньяки, вина) предлагаются за дополнительную плату. Кстати, часто в отелях, работающих по системе «все включено» просят назвать номер комнаты и раписаться на чеке даже при заказе «бесплатного» спиртного. Опасаться этого не следует просто это одна из форм контроля работы официантов.

Путешествие путешествием, а завтрак должен быть по расписанию. Так считают туристы. Бронируя отель, они обращают внимание на графу «Питание». Непонятные аббревиатуры напротив пункта с питанием смущают многих. Раскрывая «секреты», в данном материале даем подробную расшифровку типов питания в отелях: RO, BB, HB, BF, AI, UAI. Английские буквосочетания приобретают смысл, выбор услуг становится проще после подробного знакомства с непонятными символами.

Предложения по питанию от гостиниц: что обозначают буквенные сокращения

Питание — важная часть человеческой жизни, от которого зависит энергия, настроение, работоспособность, желание радоваться, отдыхать. Предопределяя вопросы о системе питания в отелях, их обозначениях ирасшифровках, знакомим с международными гостиничными стандартными аббревиатурами. Основные обозначения, которыми пользуются гостиничные комплексы всего мира, следующие:

UAI («ультра все включено»). Это максимальный набор услуг. Тут есть все — от круглосуточного питания с напитками (алкогольными, безалкогольными отечественного и импортного производителя) до бассейнов-саун-ночных клубов и др. Соответственно стоимость такого проживания исчисляется многочисленными нулями. Рассчитаны подобные блага на богатых отдыхающих, не желающих думать о приготовлении еды и проведении досуга.
AI, ALL INC (all inclusive) («все включено»). Удобно тем, что не ограничена трапеза временем приема пищи: отдыхающий может в течение дня, утра, вечера утолять аппетит вкусными блюдами и десертами. Данные типы питания в отелях включают 5-разовую трапезу без ограничений. За алкогольные напитки отечественного производителя платить не приходится. Возможен второй вариант отельной трапезы — трехразовой, с бесплатными напитками на протяжении дня.
FB, FB+ (полный пансион). Трапеза в этом случае трехразовая со всевозможными вкусностями. В варианте с плюсом предполагаются бесплатные крепкие и полукрепкие алкогольные напитки отечественного производителя.
HB, HB+ (halfboard) — полупансионное размещение. Такой вид проживания в отельном комплексе предполагает питание сытное 2-разовое. Стандартно предлагают сытные завтраки-ужины. Иногда гостям дают возможность выбирать, когда питаться второй раз — обеды или ужины. За напитки алкогольные придется платить отдельно (HB) или не платить за напитки отечественного производителя (HB+), безалкогольные — бесплатные.
BB («кровать-завтрак»). Вариации завтраков, в зависимости от уровня гостиничного комплекса. Дешевые — легкие Breakfast Continental (свежая выпечка, масло-джем-кофе (чай)). Дорогие и сытные — americanbulet (после такого завтрака можно спокойно не обедать: горячие блюда, сырно-колбасные нарезки, напитки горячие, фруктовые). Средний по стоимости и по сытости — вreakfast English.
RR, RO, AO, BO, OB («только комната, размещение, кровать» — room only, Only Bed и т.д.). Туристы, которые не намерены проводить время на территории гостиничного комплекса, в трапезе не нуждаются. Выбор дешевого вида поселения, обеспечивающий место проживания, не предполагает питания, даже легкого завтрака.

Все заведения, размещающие путешественников, используют стандартные вышеперечисленные обозначения питания в отелях. Это первые буквы английских слов. Зная расшифровку и перевод, возможно легко сориентироваться в количестве предоставляемых услуг, понять, стоит ли бронировать проживание в отеле.

О типах питания и историческом прошлом некоторых слов

С буквенными обозначениями разобрались, осталось понять стандартные системы питания в отелях с расшифровками смысла слов и словосочетаний.

Слова «пансион», «полупансион» пришли из прошлого, в дореволюционные времена обозначали небольшую гостиницу с полным или частичным содержанием постояльцев. Сегодня это стандартный комплекс услуг, предлагаемый отелями проживающим. Эти виды питания в отелях означают соответственно полноценную трапезу — двухразовую (завтрак, ужин), трехразовую (завтрак, обед, ужин). Отдельно приходится платить за напитки.

Восполнив пробелы в знаниях о том, как обозначается питание в отелях, легко понять, что представляет собой всеобъемлющая услуга «все включено». В нее входят обязательные сытные утренние трапезы с неограниченным количеством напитков, барбекю, закуски; комплекс услуг, предлагаемый гостиницей.

Та же услуга с приставкой «ультра» увеличивает количества гостиничных благ, которыми может пользоваться гость, помимо завтраков-обедов-ужинов. Их перечень отельный комплекс определяет индивидуально — от массажей и саун до бассейна и ночного клуба. Все для туристов, которые желают отдохнуть по полной.

С понятием «шведский стол» хорошо знакомы путешествующие за границей. Удобный вид самообслуживания во время трапезы, когда из множества предложенных яств возможно выбирать понравившиеся блюда по типам — салат, первые блюда, гарнир, мясо, рыба, десерт, фрукты, напитки (соки, кофе, чай, молоко, какао). Ограничений количества пищи нет, запрещается выносить. Для еды подготовлена специальная посуда и столовые приборы.

Для туристов расшифровка питания в отелях по буквам — полезная информация. Во-первых, это стандартные обозначения для гостиничных комплексов во всем мире. Во-вторых, бронируя номер, знаешь, чего ожидать и избавлен от неприятных неожиданностей. В-третьих, зная нюансы, можно сэкономить.

Отель «Ключевой Элемент» предлагает выгодные гибкие тарифы на проживание в комфортабельных номерах, вкусные сытные завтраки с доставкой в номер. Меню разнообразим ежедневно.

Каждый выбирает по себе тип питания в гостинице — в зависимости от характера, привычек, предпочтений в еде, стиля жизни. Желаем правильных выборов, вкусной еды, удачных путешествий!

Топ-7 стран, где популярен All Inclusive

Время чтения: 8 минут

С каждым годом все больше людей выбирают отдых «Всё включено». Как минимум, для того чтобы отдохнуть и не волноваться ни о чем вообще – ни как добраться от аэропорта до отеля, ни чем накормить внезапно проголодавшегося ребёнка, ни как развеселиться, если взгрустнулось.

А также можно легко спланировать сумму, которую вы готовы потратить. И что особенно радует домохозяек – не нужно планировать обеды, готовить и сервировать стол, а также всё время чем-то развлекать капризного ребёнка.
Однако All Inclusive в разных странах имеет свои сходства и отличия. В сегодняшней рассылке мы узнаем, что творится в отелях 7 популярных направлений, и куда лучше ехать в зависимости от ваших ожиданий.

Что такое All Inclusive?

All Inclusive, сокращенно AI, – это система комплексного обслуживания в отеле, под которой чаще понимают большой и вкусный шведский стол c непрерывным доступом. Питание «Полный пансион», или FB, включает завтрак, обед и ужин, без перекусов и напитков в течение дня. HB и BB предлагают завтрак и обед (или ужин) и только завтрак, соответственно. Такие типы питания обычно выбирают путешественники или любители отведать местные деликатесы в соседних ресторанчиках.

Читайте также: 8 курортов для майских с шашлыками!

«Ол инклюзив» может быть разным – скудным и обильным, посредственным на вкус и таким, что вы устанете облизывать пальцы. Например, в Турции и Египте шведский стол ломится от закусок, а если закрыт один ресторан, то обязательно открыт какой-нибудь другой. В Испании или Греции еда очень вкусная, но выбор совсем невелик. К тому же можно пропустить обед, и тогда придется ждать ужина. В Европе AI часто практически совпадает с FB.

Часто, особенно в Турции, можно встретить обозначение UAI – или Ultra All Inclusive. Это означает, что в пакет входят какие-то дополнительные услуги и алкоголь известных марок. Такая форма обслуживания обычно используется в больших клубных отелях.

Также стали появляться всяческие Роял, Делюкс, Макси, Империал Ол инклюзивы, которые могут включать услуги SPA, широкий ассортимент импортного алкоголя, бесплатное катание на водных мотоциклах и так далее – комплект ограничен только фантазией отельеров.

1. Турция

Чаще всего в пакет All Inclusive входят: трансфер, 3-5-разовое питание с перекусами и барами, пользование хаммамом и бассейном, посещение тренажерного зала, анимационная программа. Опционально могут входить: детский клуб, пользование водными горками, развлечения на воде, мороженое, свой бар на пляже с закусками. Если у отеля имеется свой пляж, то не придется платить за лежаки и полотенца.

Шведский стол в отелях 2 звезды накрывается 3 раза и предлагает на выбор 5-7 салатов и горячих блюд; 3 звезды – выбор больше, питание 4 раза (но могут встречаться очереди за котлетой), а 4-5 звезд предлагают настоящий пир. Некоторые отели последней категории открывают рестораны с 7 утра и до 23-24 часов, но чаще гостей ждут на трапезу 24 часа в сутки.

Читайте также: Какой курорт Турции выбрать?

На столе можно встретить блюда классической европейской кухни без особых изысков, а также традиционный турецкий говяжий или бараний кебаб, пончики и халву, местные свежие лепешки. В Турции также много острых и пряных блюд. Несмотря на то, что страна мусульманская, свинину здесь все равно подают, поскольку ориентируются на туристов. Чего нельзя сказать, например, про питание в отелях Израиля, где всё довольно строго. Местный алкоголь в Турции – водка Ракия, коньяк, сухие вина и пиво. Импортный алкоголь доступен только в системе Ultra All Inclusive или в её вариациях.

При сравнении отелей одной категории с системой All Inclusive набор бесплатных услуг может отличаться. В одном отеле в пакет будет входить бесплатное посещение теннисного корта, но питание будет по качеству уступать другому отелю, в котором нет таких услуг. Кроме того, всё-таки категория отеля не всегда соответствует реальности – возможно, отельеры при заявлении своего статуса ориентируются на сертификат качества, который был выдан несколько лет назад.

На курортах Эгейского побережья Турции – Кушадасы, Бодрум, Дидимы и другие – All Inclusive не распространен повсеместно. Этот берег ориентирован на путешественников, которым в отеле достаточно завтрака или завтрака с ужином.

2. Кипр

Кипр – республика по-настоящему солнечная, дружелюбная. И кухня киприотов по праву считается одной из лучших! В отеле категории 3 звезды могут подавать осьминога, стейки из лосося, лучшие оливки и вкуснейшие местные ликёры. Обычно All Inclusive включает обслуживание в баре на пляже, где в любое время можно отведать закуски – кольца кальмаров, пиццу, картошку фри и бесплатное мороженое.

Несмотря на то, что и в отелях Кипра очень вкусная еда, настоящую местную кухню можно отведать в удаленных от туристической зоны тавернах. Распространены тематические таверны – только мясные, только рыбные – псаротаверны, или те, что специализируются на мезе.

На Кипре, будете вы покидать отель или нет, вы обязательно попробуете шашлык сувлаки, запеканку мусака, вкусные домашние вина и такие сочные фрукты, которых вы точно никогда не пробовали. Или же вариант комплексного обеда – мезе, национальное блюдо Кипра.

Читайте также: Греция или Кипр — что выбрать?

Однако на Кипре дефицит пресной воды – вся питьевая вода привозная. Запаситесь карманными деньгами для покупки бутилированной воды в супермаркете.

3. ОАЭ

В арабских эмиратах по системе All Inclusive работает совсем мало отелей, больше всего их в эмиратах Рас-аль-Хайма и Фуджейра. Здесь есть своя особенность – питание только 3-разовое, перекусить в бесплатном кафе вы не сможете, если закончилось время обеда. Поскольку на территории ОАЭ действует «сухой закон», даже туристам алкоголь подается в ограниченном количестве (и только во время трапезы). Официант просто может отказать вам, если решит, что для полноценного отдыха вам хватит того, что вы уже выпили.

Практически все продукты в ОАЭ – привозные, однако отличного качества. И к слову, шеф-повара тоже «импортные» – из Европы, Азии, Латинской Америки – настоящие мастера! Поэтому еда здесь очень вкусная, сервис крайне услужливый, подача красивая, но всё довольно дорого. Вероятно, будет даже экономнее заказать Bad & Breakfast, а на обед и ужин отправляться в местные ресторанчики. Но только если они сами не дорогие – а разброс цен здесь невероятный. Рекомендуем вам перед началом путешествия поискать в интернете хорошие заведения неподалеку от отеля.

4. Греция

В Греции не делают ставку на «ол инклюзив», поскольку рассчитывают, что туристы будут путешествовать по стране. Однако хороший сервис с обильным питанием встречается только в отелях 4-5 звезд, в противном случае лучше брать только завтрак и питаться в кафе. Включенные услуги варьируются от отеля к отелю. Поэтому перед бронированием обязательно нужно уточнять все детали. Например, иногда напитки доступны только во время еды, и в любое другое время вы не сможете получить бесплатную чашку кофе или бокал холодного пива на пляже.

Меню греческого шведского стола включает много рыбы и морепродуктов, очень сочное мясо вкусный хлеб, оливки, сыры, сухофрукты – все свежее, но выбор не очень невелик. И, к сожалению, часто на шведский стол попадают только классические европейские блюда, никакой аутентики в кулинарии. Поэтому пару раз заглянуть в местную таверну просто необходимо!

5. Европа

Почему русские туристы так любят отдыхать в Испании? Здесь отличные пляжи, качественный сервис и возможность посетить множество экскурсий. Те, кто настроен на экскурсионную программу, обычно выбирают питание BB или полупансион. Ну а если вы решили, что без All Inclusive в этот отпуск ну никак не обойтись – то вы обязательно найдёте такую возможность.

Но стоит помнить, что в Европе такая система чаще включает 3-разовое питание без перекусов. И отель рейтинга 4 звезды в Испании или Италии не будет включать всего того комплекса услуг и широкого выбора блюда на шведском столе, как отель аналогичной категории в Турции. Также не все бары и точки питания будут работать постоянно, а только в определенное время. Большим плюсом станут бесплатные испанские вина хорошего качества.

Читайте также: Как сэкономить на турпутёвке?

Российские туристы предпочитают пляжи курорта Коста-Дорада, где расположены недорогие гостиничные комплексы с отличным сервисом. Также система «всё включено» широко распространена на Канарских островах.

6. Доминикана

Не будет преувеличением заметить, что Доминиканская республика – просто рай на земле. Со всеми отсюда вытекающими: лазурными лагунами, жемчужным песком, кокосовыми пальмами и тропическими фруктами и вкуснейшими блюдами карибской кухни. В Доминикану едут за полноценным релаксом: спокойным отдыхом у ласкового моря в атмосфере полной безмятежности.

По системе All Inclusive работает подавляющее большинство отелей. В комплекс бесплатных услуг входит 3-разовый шведский стол с перекусами, мини-бары в номере и катание на не моторизированных лодках. И самое главное – в неограниченном доступе местный фирменный алкоголь. Иными словами, до 15 сортов лучшего рома – национального напитка доминиканцев, несколько сортов хорошего местного пива и вкусная «бражка» на фруктах под названием «пру». Свежие фреши также включены в стоимость «ол инклюзива».

Навряд ли на шведском столе вы встретите множество экзотических блюд и морепродуктов – в основном в состав местных кулинарных шедевров входят говядина, курица и свинина, а также много бобовых, кукурузы, тропических фруктов и овощей.

Национальным блюдом является Seven Meat Soncocho – как можно догадаться из названия, горячее блюдо-суп из 7 видов мяса и экзотических овощей. И фишка – жареные чипсы из особого вида бананов под названием «тостоны». Однако местные повара искусно используют всевозможные приправы, что придает блюдам необычный и насыщенный вкус. Карибская кухня очень напоминает испанскую и изобилует сочными райскими фруктами.

Как не разочароваться в отдыхе?

Секретов всего несколько:

Конечно же, опытные родители понимают, что с маленькими детьми выбирать стоит исключительно All Inclusive с большим выбором блюд. Ведь им всегда требуются супчики и кашки в формате шведского стола. В кафе они не могут усидеть на месте, особенно если блюдо готовится долго, да и дойти по жаре даже до соседнего кафетерия иногда очень сложно. Детское меню есть в отелях Hilton Long Beach в Хургаде или L’oceanica Beach Resort Hotel в Кемере.
Помните, что во многом удовлетворение отдыхом зависит от ваших ожиданий. Если вы отдыхали в Турции, то по приезде в Грецию вы, скорее всего, разочаруетесь качеством сервиса в отелях 3 а иногда и 4 звезды. Если вы решили максимально сэкономить и поселиться в Египте в отель 3 звезды на третьей линии, то не ожидайте большого разнообразия блюд, даже если это «Все включено». Отличный All Inclusive не может быть дешёвым.
Если вы вегетарианец или придерживаетесь определенной диеты, нет смысла жаловаться на то, что в отеле слишком небольшой выбор доступных вам блюд. О наличии диетического меню спрашивайте заранее.
Часто можно услышать отзывы в стиле «отель испортился». Суть в том, что за качество питания и сервиса в отеле отвечает человеческий фактор – например, в этом году наняли нового шеф-повара или сменили весь персонал, может, даже поменялся хозяин. Соответственно, сервис может как испортиться в новом году, так и наоборот – улучшиться.
Когда еда в «Ол инклюзиве» начинает приедаться, можно посетить ресторан отеля с обслуживанием a-la carte – обычно 1 посещение включено в стоимость в отелях Египта и Турции. Уточняйте о такой возможности у своего гида.

Если вы неприхотливы в еде и считаете, что главные условия для отдыха – солнце, море и приятный сервис по разумной цене – вам точно понравится отдых, куда бы вы ни отправились!

7. Египет (временно закрыто)

В Египте, особенно в очень жаркий сезон, часто совсем не хочется путешествовать и даже выходить за пределы отеля. Разве что в соседний супермаркет за коралловыми тапками. Поэтому All Inclusive расцветает здесь пышным цветом. Четырёх- и пятизвёздочные отели представляют собой огромные комплексы с большим номерным фондом, красивыми садами, несколькими бассейнами и собственным пляжем или даже аквапарком. Очень надеемся, что направление скоро откроют для нашего туриста, и мы снова сможем наслаждаться местными яствами 🙂

В комплекс бесплатных услуг входят: трансфер, питание 3-6 раз, бар у бассейна, бар на пляже с бургерами и пиццей (если есть), пользование тренажерным залом, анимация, бесплатные пляжные полотенца. Многие отели Египта 4-5 звезд в течение дня запускают точки открытого приготовления блюд: мясо на гриле, пасты с наполнителями на ваш вкус, блины и пирожки.

Кухня в Египте ничем особенным не отличается – вы встретите здесь много привычных для нас блюд. Иногда дыни и арбузы, много зелени, бобовых и вкусных бисквитных десертов. Диетических блюд на общем столе мало, уточняйте, имеется ли в отеле отдельное диетическое и детское меню.

Некоторые довольно плохо отзываются о питании в Египте. Возможно, если сравнить с питанием на других курортах, оно не такое разнообразное, и подача не такая аккуратная. Однако в целом весьма неплохое, на наш взгляд. И если вы захотите питаться в ресторанах a-la carte и закажете только BB, сильно удивитесь, как много вы потратили. Ведь Египет – один из самых дешевых курортов именно формата All Inclusive. Турция – родоначальник мирового «Ол инклюзива». По этой системе работают практически все отели на Анталийском побережье, включая 2-звздочные, и предлагают огромный выбор услуг. Турцию тоже очень ждём 🙂