Ресторан Мельница. Супер!!! — отзыв о Tsiskvili In Vake, Тбилиси, Грузия
Обычно о тбилисских ресторанах я пишу только восторженные отзывы, но случаются и исключения. О «Мельнице» слышала самые разные мнения, но на этот раз решила проверить сама, тем более там должна была выступать одна из моих любимых музыкальных групп — URSA. Мы не знали, что сеть ресторанов расширилась, и поехали на Белиашвили, однако на месте выяснилось, что ребята там не выступали в тот вечер. После долгих переговоров администратор отправила нас в «Мельницу» на Чавчавадзе, куда мы и направились с полной уверенностью послушать там любимых музыкантов. Ресторан внешне выглядит вполне неплохо — небольшая и уютная летняя площадка, застекленный зал и, наконец, сердце ресторана — внутренний зал с живой музыкой. На входе нас приветливо встретили девушки и подтвердили, что действительно сегодня выступает Ursa. Нас проводили во внутренний зал и усадили за стол. Атмосфера царила вокруг несколько напыщенная — свечи, бокалы, белоснежные скатерти и такие же белоснежные перчатки у официантов. «Серьезная заявка на качество», — подумала я, но сразу же была разочарована. Хотя зал был заполнен лишь наполовину, к нам минут 15 никто не подходил (что я считаю недопустимым для такого заявленного уровня), хотя официанты сновали туда-сюда с важным видом. Мне пришлось помахать рукой, дабы привлечь к себе внимание, что в тбилисских ресторанах и кафе — вообще почти нонсенс. Наконец, нам принесли меню, и мы смогли сделать заказ. Мы заказали несколько блюд и хотели заказать несколько штук хинкали, однако на это официант буркнул, что хинкали подают в соседнем зале! В таком случае, полагаю, нужно сделать отдельное меню, чтобы не вводить гостей в заблуждение. Мы сделали нормальный заказ, и я считаю нет ничего зазорного в том, чтобы добавить к нему хинкали, тем более, что в меню они были. У нас на столе стояло два пустых винных бокала. Мы заказали воду и лимонад. Официант принес и то, и другое и спросил у моей подруги: воду или лимонад? Она выбрала лимонад, и он налил его прямо в винный бокал, что уже было плохим показателем. Я сказала, что хочу и то, и другое и попросила его принести «БОКАЛЫ ДЛЯ ВОДЫ». Он принес еще один винный бокал только мне и налил мне воду и лимонад, а моя подруга так и просидела весь вечер с одним бокалом. Тарелку он менял только мне, а ей поменял только после того, как она об этом сказала. Кстати, за обслуживание в данном заведении взимается 15%, хотя по факту уровень сервиса меня неприятно шокировал. Еда была среднего качества, цыпленка в ежевичном соусе не рекомендую заказывать — очень пресный, а вот форель в гранатовом соусе была очень даже ничего.
В довершение всего по ходу вечера мы поняли, что вместо Ursa выступала другая группа (тоже неплохо, но зачем же было обманывать с порога?). И единственным плюсом нашего пребывания в этом ресторане была программа грузинских танцев. Ребята танцевали просто великолепно, чем и скрасили нам неприятные впечатления от отношения к гостям, за что им огромное спасибо! Но в это место я вряд ли когда-нибудь еще раз зайду.
www.tripadvisor.ru
Лучшие рестораны Тбилиси — все пароли и явки
Обновлено
Культ еды в Грузии развит невероятно сильно, поэтому 99 из 100 туристов, приехавших в столицу этой хлебосольной страны, задаются вопросом, где же находятся лучшие рестораны Тбилиси? Отвечу честно: сколько людей, столько и мнений и наверняка почти у каждого побывавшего тут путешественника есть свой рейтинг ресторанов . Поэтому список ресторанов Тбилиси, приведенный ниже, является моей субъективной оценкой, основанной в первую очередь на впечатлениях от поданных блюд и напитков. Также я остановлюсь на самых-самых заведениях питания, которые чаще всего отмечаются как обычными туристами, так и профессиональными критиками.
Коротко о тбилисских ресторанах
Для начала несколько важных сведений о грузинской и, в частности, тбилисской кухне.
- Отличие цен в ресторанах города очень незначительно и обусловлено наличием туристов (если бы приезжих не было, блюда бы вообще стоили одинаково, потому что в Грузии экономически и социально общество расслоено очень слабо).
- В Грузии нет единых правил и стандартов для приготовления еды. Если вы впервые ищете, где поесть в Тбилиси, то с равной долей вероятности можете попасть как в ресторан с вкуснейшей кухней, так и в довольно посредственное заведение. Но чаще всего встречаются промежуточные типы с удовлетворительным качеством еды.
- Можно встретить как заведения с шоу-программой, так и классические рестораны. В первых дороже.
- Региональные грузинские блюда лучше всего готовят в региональных же ресторанах Тбилиси.
- В чек практически всегда вносится 10% сбора за обслуживание (то есть чаевые). Иногда бывает 15%, иногда все 20%.
Ну а теперь давайте посмотрим, где вкусно поесть в Тбилиси.
Интересует аренда авто в Черногории? По ссылке найдете мой личный опыт проката авто, инфу о грузинских дорогах, ПДД и много другой полезной информации.
Ресторан «Мельница» в Тбилиси
Находится это примечательное место достаточно далеко от центра города, на расстоянии от основных туристических маршрутов и даже остановок метро (подробнее о метро Тбилиси читайте в отдельной статье). «Мельница» (по-грузински ресторан называется «Цисквили») располагается прямо над Курой, по ее правому берегу, на северном выезде из города. Точного адреса у здания нет, но найти его просто – достаточно следовать на маршрутке №46 или №121 по улице Белиашвили и выйти на остановке «Цисквили».
По своему колориту ресторан «Мельница» (Тбилиси) является одним из самых примечательных. Это не просто место для принятия пищи, это настоящий мини-музей под открытым небом. Начать хотя бы с того, что для того, чтобы войти непосредственно в ресторан, вам придется преодолеть обширный сад. Прилегающая к полукруглому, подковообразному, зданию ресторана территория полна зелени и небольших каменных дорожек.
ТОП-5 музеев Тбилиси ==>>
Посетители проходят мимо фруктовых садов (особо гордятся грузины своим виноградом), небольшого бассейна с форелью и действующей миниатюрной мельницы на реке. По всему саду расставлены небольшие скульптуры и композиции, тут и там встречаются национальные сосуды квеври. Интерьеры оформлены аналогично, здесь повсюду грузинский колорит, которым невозможно не проникнуться (все лучшие рестораны Тбилиси стараются показать особенности своей страны и города, но «Мельница» в этом деле преуспела).
Ресторан предлагает посетителям и шоу-программу, насыщенную и динамичную. Ежедневно тут проводятся выступления грузинских музыкантов и певцов, а особой популярностью пользуются танцевальные коллективы. Так, живая музыка играет с 18:00 до 24:00, а танцоры выступают с 20:20 до 22:00. В ресторане можно выбрать место в основном зале или на балконе. Персонал говорит на грузинском, английском и русском языках. Меню стандартно для таких заведений, упор делается на грузинские блюда и вина. Средний чек при заказе комплексного ужина и бутылки качественного вина составит 40-50 лари.
Тбилисский ресторан «В тени Метехи»
Расположение заведения следующее: проезд Цамебули, 29А. Это почти исторический центр города, а вернее его сосед – район Метехи. Попасть в ресторан можно от станции метро «Авлабари» (пешком около 20 минут) или от остановки маршруток «Площадь Европы» (тут ходят почти все главные городские автобусы, включая № 31, 44, 50, 55, 71, 80, 102). Правда, отсюда идти почти 30 минут. Если пешая прогулка не входит в ваши планы, то возьмите такси (5 лари из центра).
Расположение ресторана прекрасно видами из окон: прямо под утесом, на котором стоит здание, несет свои воды Кура, а за ней стоит Старый город и район серных бань Абанотубани.
Собственно, ресторан «В тени Метехи» (Тбилиси) расположен не случайно – район и скала Метехи действительно рядом. Но на потрясающих видах на Тбилиси и соседство с историческим центром яркие особенности заведения и заканчиваются. Позиционирует себя ресторан как классический национальный, и это действительно так, но по всей столице Грузии разбросано немало аналогичных колоритных заведений. И для попадания в рейтинг «Лучшие рестораны Тбилиси» одного колорита (а его тут, правда, достаточно – самое то для туристов, желающих познакомиться с культурой Грузии поближе) маловато. Главным достоинством ресторана «В тени Метехи» является кухня. Блюда поваров действительно восхитительно вкусные, порции довольно объемные, но и цены соответствуют – здесь чуть дороже, чем в среднем по городу (60-70 лари будет составлять средний чек за ужин с вином).
Развлечений и программа вечера в ресторане аналогичны и привычны. С 18:00 начинает играть живая музыка, которая не остановится до последнего клиента. Слушать выступления грузин можно и с застекленной веранды, но для желающих отдохнуть без громкой музыки я посоветую сесть в самом дальнем конце этого зала. Примерно с 20:00 и до 22:00 посетителей радуют своими программами танцоры, яркие и заводные, готовые принять к себе в танец любого желающего (желательно, трезвого) гостя ресторана. Кухня ресторана, преимущественно, грузинская, но есть и классические европейские блюда. Персонал общается на трех языках, а обслуживают официанты 6 залов: от главного на 160 человек до камерного «Азиатского» всего на 6 посетителей.
Ресторан «Таглаура» в Тбилиси
Это целая сеть ресторанов в столице Грузии, которая включает в себя четыре точки питания:
- Улица Гулиа, 1, около автобусной станции «Ортачала». Сюда ходят маршруты №19, 50, 55, 71, 101, а относительно недалеко есть остановка метро «Исани».
- Улица Костава, 77, рядом с мостом Вахушти. В нескольких кварталах к западу находится остановка метро «Технический Университет», а за мостом – станция метро «Церетели».
- Улица Белиашвили, рядом с Морфологическим Институтом. До остановки «Улица Белиашвили, 14» ходит маршрут автобуса №121.
- Дорога Окрокана, на юго-западном выезде из города. Сюда следуют либо междугородние маршрутки, либо личный транспорт (такси).
Ресторан «Таглаура» (Тбилиси) – редкий случай синтеза западной и восточной культуры. Во-первых, это сетевой ресторан, то есть он уже позиционирует себя не как уникальное и единственное здание. Во-вторых, «Таглаура», как и два предыдущих ресторана, отличается высокой концентрацией грузинского колорита в экстерьере, интерьере, кухне и обслуживании. Залы оформлены в народном стиле, главными блюдами являются национальные (хинкали, шашлык, хачапури). В-третьих, сеть ресторанов подходит к посетителям по-западному, в этом ресторане лучше всего видно влияние американской и европейской культур на Грузию.
Из блюд ресторана следует обязательно попробовать дешевые и вкусные хинкали разных типов и с разными наполнителями (от 50 тетри за штуку), свежий местный хлеб и лимонад, классический мясной шашлык, который привозят из деревень ежедневно! Учитывая эти факты и большое (как для Грузии) количество заведений сети, вы точно знаете теперь, где поесть в Тбилиси :).
В «Таглауре» меньше развита культура вина, но можно его попробовать и здесь. А вот пивоварение и распитие пива в сети этих ресторанов невероятно популярно. Так, целых две точки оборудованы собственной небольшой пивоварней, что позволяет создавать свежий и качественный продукт прямо на месте. Наиболее известна пивоварня в ресторане около станции «Ортачала», где подают и светлое, и темное пиво. Средняя же стоимость чека за обед или ужин существенно ниже, чем в популярных и пафосных ресторанах – 20-30 лари.
Прочие рестораны Тбилиси
Здесь я перечислю некоторые стоящие внимания заведения, включая и интересные рестораны Тбилиси с живой музыкой:
«Рача духан» — ресторан народного полуподвального типа расположен на перекрестке улиц Лермонтова и Дадиани. Он известен единственными в Тбилиси абхазури (пряные телячьи или свиные колбаски в свиной же сетке).
«Захар Захарыч» — один из немногих ресторанов, куда ходят и коренные горожане. Здесь лучшие в Тбилиси хинкали 10 разных видов (мясные стоят от 80 тетри за штуку). Находится почти под Сухим мостом.
«Фаэтон» — главный конкурент «Мельницы» находится тоже по улице Белиашвили, чуть дальше, чем уже упомянутый ресторан. Пафосный и эксклюзивный, делающий ставку на колорит Грузии. Но здесь вкусно, хоть и дороговато.
«Самикитно — Мачахела» — лучший (на мой взгляд) ресторан в Тбилиси в формате сети (поспорить с ним может лишь «Таглаура»). Хотя на самом деле данные две сети (три, если выделять отдельно Мачахелу, которая позиционируется как сеть хачапурных) принадлежат одной компании. Региональные аджарские рестораны расположены по всему городу, а главный стоит в сердце Старого города – на Майдане или Мейдане (площадь Вахтанга Горгасала). Здесь делают настоящие аджарские хачапури, вкусные хинкали. Средний чек за плотный перекус – 15 лари.
Мои личные рекомендации
Есть постоянно в ресторане не руки, даже не смотря на приятные цены в них, поэтому хочу поделиться хорошим место в самом центре Тбилиси, где можно вкусно и очень недорого покушать. Оно называется Family Kitchen и находится располагается практически на площади Свободы (точный адрес 1 Giorgi Leonidze St). Здесь всегда очень много местных, которые приходят сюда на обеденный перерыв, поэтому днем могут наблюдаться очереди. К тому же столиков в заведении не так много и иногда приходится ждать свободного места.
Утром народу обычно меньше, но и выбор скромнее, так как еще не все приготовили. Блюд очень много, в основном национальные, покупка осуществляется по схеме столовой: двигаешься вдоль лотков с едой, показываешь, что тебе надо, доходишь до кассы, оплачиваешь и идешь есть. Можно оплатить наличными и банковской картой. Family Kitchen открыто с 9 утра и работает ежедневно до 22:00.
«Самикитно — Мачахела» — в Тбилиси работают несколько ресторанов этой сети, чаще всего посещают те, что находятся на площади Свободы и площади Вахтанга Горгасала. Примечательно, что отзывы о них (в сравнении друг с другом) можно встретить диаметрально противоположные. Кто-то утверждает, что лучший ресторан сети расположен на площади Свободы, а на Мейдане заведение посредственное. Другие, наоборот, уверяют, что в ресторане Самикитно на площади Свободы делать нечего. Лично мне больше понравилось в Мачахеле на площади Вахтанга Горгасала. Мест там часто нет, а официанты могут показаться не сильно улыбчивыми и вежливыми, но помните, что вы в Грузии.Парк Рике и мост Мира ==>>
Кстати, за последний год можно часто встретить негативные отзывы о сети. Мол, стали работать без души, все поставлено на поток. Пожалуйста, поделитесь своим отзывом после посещения ресторана.
Карта ресторанов Тбилиси
На карте отмечены точки питания, о которых идет речь в данной статье. В представленном размере карте они поместились не все, поэтому уменьшите карту, чтобы увидеть все рестораны. Чтобы увидеть название конкретного места, наведите мышкой на маркер. Если вы хотите рассказать о ресторане Тбилиси, который понравился вам больше, но о котором нет ни слова в этом посте, пишите комментарий. С удовольствием дополню статью. Все вопросы о еде также в комментарии.
Не забудьте нажать на кнопки соцсетей, если вам понравилась статья. Так я вижу, что не зря тружусь над сайтом.
Влюбленный в Грузию, Игорь ОЗИН.
Обзор тбилисских ресторанов — раскрываю пароли и явки
4.7 (93.43%) ПРОГОЛОСОВАЛО 67Ищите отель или апартаменты? Тысячи вариантов на RoomGuru.
Не забудьте про страховку для путешественника. Выбрать полис.
alex-still.ru
ЦИСКВИЛИ. РЕСТОРАН МЕЛЬНИЦА В ТБИЛИСИ
фото: Tsiskvili GroupЦисквили Груп (Tsiskvili Group) – сеть ресторанов грузинской кухни, основанная в 2012 году на территории Грузии. Ресторан Цисквили пользуется популярностью у грузин и у туристов. Хороший дизайн, кухня, национальный колорит: грузинская музыка и танцы. Удобное месторасположение – в центре Старого Тбилиси.
Ресторанная группа Цисквили владеет тремя ресторанами в Тбилиси и одним в маленьком городе Цхнете. Мы говорим сейчас о самом большом ресторане группы Этно Цисхвили (на ул. Белиашвили). На территории ресторана есть мельница и водопад. Столики расположены на трех ярусах. Заведение достаточно просторное, включает 3 зала.
АДРЕС И КОНТАКТЫ
- Web: http://tsiskvili.ge
- 99 Akaki Beliashvili St, T’bilisi, Грузия
- бронь столика «Этно-цисквили» +995322005555
АДРЕС НА КАРТЕ
фото: Tsiskvili Groupфото: Tsiskvili Groupфото: Tsiskvili Groupфото: Tsiskvili Group
lebristolgeorgia.ru