Кварели
Вино Кварели (Kvareli) — неповторимый грузинский напиток, относящийся к типу марочных красных сухих. Технология его создания была окончательно сформирована в 1966 году. С тех пор вино Кварели успело завоевать множество поклонников не только в родной Грузии, но и во многих других странах. Этот напиток заслужил несколько наград на конкурсах международного уровня. Его ценят за особо экстрактивный, насыщенный, играющий вкус.
Данный напиток является контролируемым по происхождению, а это значит, что его производят на строго определенной территории — в Кварельском районе Грузии. Вино Кварели создают на основе винограда Саперави, который для этой страны является автохтонным сортом. Иногда к нему добавляется еще одна традиционная грузинская разновидность — Будешури.
Технология изготовления у этого напитка достаточно трудоемкая. Вино Кварели создают только из того винограда, сахаристость которого достигла строго 19%. Как только это произошло, урожай собирают вручную, удаляют гребни, бережно измельчают и сбраживают на мезге. Очень важно 3 — 4 раза в день перемешивать сусло, чтобы образующаяся в процессе ферментации пенная шапка погружалась на дно. После этого вино Кварели подвергается выдержке на протяжении как минимум трех лет в дубовых бочках или глиняных квеври. К слову, в последнем случае напиток получается более насыщенным и терпким.
Полученное таким способом вино Кварели имеет крепость 10,5 — 12%. При этом в нем содержится около 1 — 2% сахара, а кислотность достигает 5,5 — 7 г/дм³. Вино Кварели отличается темно-гранатовым цветом. У него роскошный сортовой букет, оттененный нотками лесных ягод. Этот напиток имеет очень насыщенный, бархатистый, тяжелый вкус, составленный из ярких нот вишни и малины, дополненных мощными, терпкими танинами. Примечательно, что вино Кварели в зависимости от температуры подачи, сопровождения и даже настроения дегустатора способно восприниматься по-разному. Это необычное свойство позволит Вам каждый раз открывать новые грани напитка.
Перед употреблением вино Кварели следует охладить, ведь оптимально оно раскрывается при температуре 15 — 16° С. Его можно подать к различным сладостям и фруктам. Вино Кварели подчеркивает и усиливает вкус десертов, что делает его идеальным дижестивом.
Кварели, Грузия: достопримечательности, вино, отели
- Адрес:
- Кварели
ул. Чавчавадзе, Kvareli, Грузия
Кварели — центр Кварельского муниципалитета на востоке Грузии в Кахетии.
Ранее он был поселком с населением около 9 тысяч, а с 1964 года получил статус города. Население города постепенно уменьшается, на данный момент показатель снизился до 8500 жителей.
Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию или воспользоваться нашими услугами можно по телефону: +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540Расположение и климат
Город расположен на северо-востоке Алазанской долины в 150 километрах от Тбилиси и в 25 километрах от Телави. В 19 километрах от Кварели расположена станция железной дороги Мукузани в Кахетии.
Кварели на карте Грузии
Климат здесь умеренно теплый с большим количеством осадков. Самый теплый месяц в году – июль, средняя температура в этот период достигает +24 градусов. Зимой температура не опускается ниже -7 градусов.
Устройство города
Во времена СССР город был скучным и неинтересным. Однако за последние годы здесь появилась развитая инфраструктура: построены отели, кафе и рестораны, функционируют театр и музеи.
Центральной является улица Ильи Чавчавадзе, все главные достопримечательности и объекты инфраструктуры сосредоточены в этом месте.
Достопримечательности
Индустрия города представлена винными заводами и заводом коньячного спирта. Винные заводы «Гранели» и «Хареба» расположены в окрестностях Кварели. А непосредственно городе находится винзавод «Киндзмараули».
Кварельская крепость является памятником архитектуры города. Это крепость относится к 16-17 векам, имеет вид квадрата с четырьмя башнями. Расположена она на улице Чавчавадзе в самом центре города.
Кварельская крепость
Музей Чавчавадзе расположен в доме известного грузинского писателя и публициста Ильи Чавчавадзе. Это место пользуется популярностью среди специалистов и любителей творчества писателя.
Музей Чавчавадзе в Кварели
Музей работает каждый день с 10.00 до 17.00. Стоимость билета составит 1 лари для студентов, 2 лари для обычных посетителей и 5 лари для туристических групп.
«Корпорация Киндзмараули» – одна из главных достопримечательностей Кварели. Она расположен в центре города на улице Чавчавадзе. На заводе можно посетить экскурсии и дегустации, которые работают с 9.00 до 18.00. На территории завода есть магазин, в котором можно приобрести вино или коньяк по доступной цене.
«Киндзмараули» – это один из самых крупных винных заводов Кахетии, он производит знаменитое полусладкое вино «Киндзмараули» и не только его.
В ассортимент продукции завода входят вина «Киндзмараули», «Кварели», «Мукузани», также имеются раритетные сорта вин долголетней выдержки. Кроме вин, на заводе выпускаются коньяки «Кварели», «Энисели» и «Греми».
По традиции в Кварели есть Дом Юстиции, который является памятником современной архитектуры и популярным местом среди туристов.
Дом Юстиции в Кварели
Самой живописной достопримечательностью является озеро Кварели. Находится на востоке от города в пяти километрах. Озеро со всех сторон закрыто горами, можно насладиться превосходными пейзажами. Сейчас на озере основан курорт и построен большой гостиничный комплекс.
Въезд на территорию закрыт шлагбаумом и пускают далеко не всех. Но, если вы будете в Кварели вместе с нами вас обязательно пропустят. Тем более, что в ресторан вы и так обязательно попадете — ведь так приятно выпить чашечку кофе на берегу озера.
Рядом расположено озеро Илия. Вокруг красивая территория, скамеечки и другие блага цивилизации. К этому озеру вас пропустят без проблем.
Кварельское озеро
Как добраться
Основным транспортом, на котором можно добраться до Кварели, является автобус или маршрутка. Междугородние маршрутки отправляются на Тбилиси, Телави и Лагодехи. Самым востребованным является маршрут до Тбилиси.
Маршрутки ходят с 6 утра до 17.30, стоимость проезда – 21 лари. Всего за день по этому маршруту отправляется 21 маршрутка.
По маршруту на Телави и Лагодехи нет четкого расписания, стоимость проезда составит три лари. Есть международный маршрут на Белоканы. В день отправляется 1 маршрутка, стоимость проезда – пять лари.
Также действуют маршруты в соседние поселения Кварельского региона.
Отели Кварели
Самыми популярными отелями Кварели являются «Chateau Kvareli» — дорогая гостиница и «Кавкасиони» — бюджетный отель.
Отель «Chateau Kvareli» находится в центре города недалек от Кварельской крепости. В гостинице есть только двухместные номера. Их стоимость – 150 лари. Если вы один снимаете двухместный номер, стоимость составит 120 лари.
Отель «Кавкасиони» – это недавно построенное здание, которое находится на улице Чавчавадзе, но не в центре, а в южной части города – это начало главной улицы. Это небольшой отель, в нем всего 12 номеров. Стоимость номера – 50 лари. Так что, это очень выгодный вариант для поселения.
В центре города находится неплохой хостел. Стоимость за ночь — 20 лари с человека.
Хотите сэкономить в путешествии? Напишите нам! Проект Viva-Georgia создан для того, чтобы делать отдых в Грузии популярным и доступным, поэтому мы предоставляем скидки от 5 до 25% на проживание в отелях и помогаем взять напрокат лучшие авто.
В Кварели отличная природа, на его территории расположены виноградники и другие объекты сельского хозяйства. Это прекрасное место для винного туризма и отдыха вдали от шума больших городов.
Хотите приехать сюда? Команда Viva-Georgia организует для вас экскурсию или тур, составит оптимальный маршрут путешествия и окажет любую другую помощь в поездке.
Понравилась статья? Поделитесь!Вконтакте
Одноклассники
Google+
Кварели, Грузия — вино, озеро, достопримечательности и фото.
Сегодня мы отправляемся на самый край Алазанской долины, в северо-восточную её часть, откуда видны Кавказские горы границы Грузии и России, в город со звучным названием Кварели, Грузия.Содержание статьи:
Кварели, Грузия.
Сегодня посмотрим ещё один городок Кахетии Кварели. До 2012 Кварельский район Кахетии
был заброшенной окраиной Грузии. Сегодня, благодаря появлением новых отелей, гестхаусов, инфраструктурных изменений, этот район стал одним из лучших для базирования в Грузии.
Благодаря хорошему расположению рядом с достопримечательностями Кахетии в Кварели можно задержаться как минимум на неделю. Осмотр исторических достопримечательностей этого региона можно и даже нужно совмещать с посещением винных заводов и дегустацией вин, благо их в окружении Кварели предостаточно.
Киндзмараули, Кварели.
Знакомство с Кварели начнём именно с одного из таких заводов. И не простого завода, а завода по производству всеми любимого вина Киндзмараули с одноимённым названием “Корпорация Киндзмараули”.
Завод расположился в самом центре Кварели на ул. Чавчвавадзе 55. Завод открыт для посещения с 9-00 до 18-00 каждый день (лучше уточнить). Посетить его может любой желающий без предварительной договорённости. Дегустации вина и экскурсия по заводу бесплатные.
Теперь я расскажу о нашей экскурсии по заводу, на которой время около трёх часов пролетело незаметно.
Первым делом мы входим в магазинчик, где подходим к кассиру и объясняем, что хотим провести экскурсию. За время ожидания экскурсовода можно ознакомиться с ассортиментом магазина.
По моим наблюдениям ассортимент достаточно большой, а цены ниже тбилисских. Надо учесть ещё и тот факт, что продукция здесь хранится строго по правилам, так, как она должна храниться.
Но закупаться продукцией не торопитесь, всё это можно сделать после завершения экскурсии. Итак, изучаем продукцию, ждём экскурсовода.
Приходит экскурсовод и ведёт нас в один из двух дегустационных залов. На дегустации он наливает несколько видов вина и рассказывает про вино и как его дегустировать.
Это необыкновенное зрелище – смотреть как луч солнца проходит через фужер с вином и оставляет свой след на белоснежной бумаге.
После дегустации вин обещанная экскурсия по заводу Киндзмараули.
Корпорация Киндзмараули.
На сегодняшний день Корпорация Киндзмараули один из крупных производителей вина Грузии. Завод расположился на 400 га территории. Сюда входят и плантации виноградников, помещения для производства и хранилища вина, торгового магазина, дегустационных залов. Корпорация производит более десятка сортов вин и несколько сортов коньяка. Из вин выделяются разумеется классическое “Киндзмараули”, а также “Мукузани” и “Кварели”. Приятный вкус у сухого 13% “Киндзмараули”. Также Корпорация производит раритетные сорта вин. Например, такие как, “Киси” или “16х16”.
Винзавод здесь работал ещё при советах. В 1993 году завод был передан в частную собственность и претерпел глобальные изменения и модернизацию. Но это не мешало на территории завода сохранить старые постройки 15, 16 веков.
Кварели вино.
На экскурсии вы увидите современные методы изготовления и хранения вина.
А также по старинным технологиям с использованием квеври. Квеври – это большой кувшин из глины, закопанный в землю по горлышко. В него и закладывают виноград для брожения. С 2013 года метод изготовления вина с помощью квеври был включён ЮНЕСКО в нематериальное культурное наследие человечества.
Здесь приятно соседствуют новые и старые технологии. Старые дубовые бочки и новенькие итальянские цистерны. Вся эволюция развития виноделия предстаёт перед вами.
В одном из помещений завода находится мастерская по изготовлению настоящих произведений исскуств, а также магахин по их продаже.
Достопримечательности Кварели.
После экскурсии нас ждал небольшой, но симпатичный ресторанчик. Что оказалось очень кстати.
К ресторану примыкает маленькая крепость XVIII века по периметру всего в 600 метров.
Рядом с крепостью расположился Дом Юстиции с белым куполом, открытый в 2012 году Михаилом Саакашвилли.
Всё продумано для туриста. Замечательное место и замечательная экскурсия. Будете в Кварели, не пропустите. Здесь всегда вам рады.
Тбилиси – Кварели.
В заключение пару слов, как доехать из Тбилиси в Кварели на общественном транспорте. Маршрутки из Тбилиси до Кварели и других населённых пунктов в Кахетии (Сигнахи, Телави) отправляются от станции метрополитена «Исани». Расстояние от Тбилиси до Кварели – 140 километров, среднее время в пути чуть более двух часов.
Счастливого пути)))!!!
Винодельня Хареба и популярные на весь мир грузинские вина
- Адрес:
- Город Кварели
Gvirabi Wine Unique Storage Winery Khareba, Kvareli, Kakheti, Georgia
Грузинская культура тесно связана с виноделием, а само ремесло виноделия в этих краях насчитывает уже более 8 000 лет. Это доказывают археологические данные о том, что на территории современной Грузии были найдены винодельческие приспособления, возраст которых уходит вглубь веков до нашей эры.
Неудивительно, что именно в Грузии производят самые изысканные сорта вин. Одним из крупных производителей грузинского вина является компания «Виноделие Хареба».
О компании «Виноделие Хареба»
Компания «Виноделие Хареба» образовалась в 2004 году.
Завод выпускает различные сорта вин, основанные на старинных рецептах и особых сортах виноградной лозы.
«Виноделие Хареба» занимается производством вина из грузинских и европейских сортов винограда.
Для получения наивысшего качества винной продукции применяется современное высокотехнологичное оборудование итальянского производства. За соблюдением технологии следят лучшие специалисты Грузии.
Собираетесь в Грузию? Напишите на [email protected] — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефонам: +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540Виноградники и заводы
Виноградники компании составляют общую площадь в 745 Га земли. Они расположены на востоке в Кахетии и на западе в Имеретии. Компания выращивает виноградную лозу Цицка, Крахуна, Оцханури, Аладастури, Цоликаури.
Одной из целей компании «Виноделие Хареба» является восстановление вымирающих видов виноградной лозы и применение ее в производстве вин.
Два винных завода компании занимают площадь в 2.5 Га. Винные погреба оснащены современными бочками из дуба, выполненными по французской технологии. Склад вина в Кварели построен в виде тоннеля и является национальной достопримечательностью, называемой «Кварельский туннель». В нем под землей на территории 8 км хранится около 25 тысяч бутылок вина.
На данный момент «Виноделие Хареба» — один из лидирующих заводов в винодельческом ремесле Грузии. Компания занимается выращиванием винограда, производством вина, его хранением и сбытом посредством собственной сети магазинов по всем крупнейшим городам Грузии.
Винодельческая компания «Хареба» является настоящей гордостью Грузии, а также ее достопримечательностью. Предприятие всячески способствует ознакомлению туристов с бытом Грузии. Например, популярный «Кварельский туннель» имеет 2 входа, один из которых предназначен специально для туристов.
В тоннеле холодно, но экскурсоводы обеспечат вас пледами
Чтобы продегустировать вина Хареба, не обязательно ехать в Кахетию. У этой компании широкая сеть фирменных магазинов в Тбилиси.
Собираетесь в Грузию? Напишите на [email protected] — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефонам: +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540Хотите приехать сюда? Команда Viva-Georgia организует для вас экскурсию или тур, составит оптимальный маршрут путешествия и окажет любую другую помощь в поездке.
Галерея Понравилась статья? Поделитесь!Вконтакте
Одноклассники
Google+