Какой кофе привезти из испании: Кофе из Испании — Форум Испании

Not Found (#404)

Not Found (#404)

Ууупс…что-то пошло не так!

К сожалению, мы не нашли нужную Вам страницу

Туры

Отели

ЖД Билеты

Маршрут

Страны и города

Откуда

Дата туда

Дата обратно

Откуда

Страны АбхазияАвстралияАвстрияАзербайджанАзияАлбанияАлжирАмерика СевернаяАмерика ЮжнаяАнголаАндорраАнтарктидаАнтигуа и БарбудаАргентинаАрменияАрубаАфганистанАфрикаБагамские о-ваБангладешБарбадосБахрейнБеларусьБелизБельгияБенинБермудские о-ваБолгарияБоливияБосния и ГерцеговинаБотсванаБразилияБрунейБуркина ФасоБурундиБутанВануатуВатиканВеликобританияВенгрияВенесуэлаВьетнамГабонГавайские о-ваГаитиГайанаГамбияГанаГваделупаГватемалаГвинеяГвинея-БисауГерманияГондурасГонконгГренадаГрецияГрузияДанияДжибутиДоминикаДоминиканаЕвропаЕвропа — БенилюксЕвропа — СкандинавияЕгипетЗамбияЗимбабвеИзраильИндияИндонезияИорданияИракИранИрландияИсландияИспанияИспания — КанарыИталияЙеменКабо-ВердеКазахстанКаймановы островаКамбоджаКамерунКанадаКарибские островаКатарКенияКипрКиргизияКирибатиКитайКолумбияКоморыКонгоКонго-КиншасаКоста-РикаКот-д’ИвуарКругосветное путешествиеКрымКубаКувейтЛаосЛатвияЛесотоЛиберияЛиванЛивияЛитваЛихтенштейнЛюксембургМаврикийМавританияМадагаскарМакедонияМалавиМалайзияМалиМальдивыМальтаМароккоМартиникаМаршалловы островаМексикаМозамбикМолдоваМонакоМонголияМьянмаНамибияНауруНепалНигерНигерияНидерландыНикарагуаНиуэНовая ЗеландияНовая КаледонияНорвегияОАЭОманОстров Святой ЕленыПакистанПалауПанамаПапуа-Новая ГвинеяПарагвайПеруПольшаПортугалияПуэрто-РикоРеюньонРоссияРоссия — АрктикаРоссия — Дальний ВостокРоссия — Золотое КольцоРоссия — КавказРоссия — КарелияРоссия — Ленинградская обл.

Россия — МоскваРоссия — ПодмосковьеРоссия — ПрибалтикаРоссия — ПриволжьеРоссия — Санкт-ПетербургРоссия — Северо-ЗападРоссия — СибирьРоссия — УралРоссия — Центральный р-нРоссия — ЮгРуандаРумынияСальвадорСамоаСан-МариноСан-Томе и ПринсипиСаудовская АравияСвазилендСеверная КореяСеверный КипрСеверный ПолюсСейшелыСен-БартелемиСен-МартенСенегалСент-Винсент и ГренадиныСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСербияСингапурСирияСловакияСловенияСоломоновы ОстроваСомалиСредиземноморьеСуданСуринамСШАСьерра-ЛеонеТаджикистанТаиландТайваньТанзанияТогоТонгаТринидад и ТобагоТувалуТунисТуркменистанТурцияУгандаУзбекистанУкраинаУоллис и ФутунаУругвайФиджиФилиппиныФинляндияФранцияФранцузская ПолинезияХорватияЦАРЦентральная АмерикаЧадЧерногорияЧехияЧилиШвейцарияШвецияШри-ЛанкаЭквадорЭкваториальная ГвинеяЭритреяЭстонияЭфиопияЮАРЮжная КореяЮжный СуданЯмайкаЯпонияясно не определена

Города

Яхтинг

Экспедиции

Туры на собачьих упряжках

Туры на снегоходах

Туры на квадроциклах

Пешие туры

Сплавы

Велотуры

Восхождения

Горнолыжные туры

Дайвинг и снорклинг

Джип-туры

Серфинг и SUP-туры

Комбинированные туры

Конные туры

Круизы

Экскурсионные туры

Лыжные походы

Вертолетные туры

Рыболовные туры

Фитнес и йога-туры

Каньонинг

ЖД туры

Возможно, вы ищeте один из разделов ниже?

Туры

Отели

ЖД Билеты

Маршруты

Достопримечательности

Мы сделали подборку интересных статей для Вас!

Оставить отзыв

12345

Премного благодарны 🙂

Ваш отзыв очень важен для нас и будет размещен на сервисе в самое ближайшее время!

Гид по кофе в Испании

В Испании, как и в других странах, сложилась своя культура потребления кофе. Этот бодрящий напиток испанцы готовы пить в любое время суток и при любой погоде, наслаждаясь им во время завтрака или после сытного обеда, а также приравнивая к десерту. Разбираемся, какой кофе заказать в Испании и как это сделать.

1. Чёрный кофе (café solo)

Если вы хотите выпить «только кофе», приготовьтесь к тому, что вам принесут то, что в других местах известно как эспрессо. Да-да, это крепко сваренный кофе без добавления чего-либо — он так же, как и эспрессо, подаётся в небольшой чашечке. Это самая крепкая из всех вариаций кофе в Испании. Те, кому покажется мало, могут заказать двойную порцию — достаточно просто добавить doble. К café solo, как правило, подают стакан воды комнатной температуры (если попросить), и удивительно то, что испанцы не начинают свой день с такого кофе, предпочитая ему менее крепкую версию этого напитка с добавлением молока. Если же café solo покажется слишком крепким, то можно поспросить кофе с молоком (об этом чуть ниже). Либо, если молоко вы категорически не хотите, а ситуация позволяет, попробуйте карахильо (carajillo) — кофе с добавлением рома, бренди, виски или анисовки. По легенде, этот классический испанский напиток появился во времена, когда Куба была испанской провинцией: алкоголь в традиционный кофе добавляли, чтобы придать военным мужества — coraje. Со временем это название трансформировалось в то, каким мы знаем его сейчас.

2. Кофе с молоком (café con leche)

Считается, что кофе с молоком — вторая по популярности вариация напитка в Испании после café solo, но так получается, что встретить его на столе испанца можно довольно-таки часто. Стандартная пропорция кофе и молока в таком напитке — один к одному, то есть по половине кофе и молока. Многим кажется, что это ещё не кофе, но уже не молоко, и именно для таких ценителей существует вариация кортадо (café cortado) — эспрессо с добавлением небольшого количества молока, настолько малого, что кажется, будто его количество «урезали», то есть слегка разбавили кофе. Иногда кортадо называют манчадо (café manchado) — это когда в кофе добавляют ну совсем мизерное количество молока. Однако не стоит путать его с leche manchada, во время приготовления которого кофе вливают в молоко в такой пропорции, что получается скорее не кофейный напиток, а молочный — кстати, ближайшим его родственником является итальянский латте маккиато. Чтобы не запутаться, важно запомнить перевод глагола manchar — «запятнать». Имеется в виду, что либо кофе «запятнан» молоком, либо наоборот.

3. Кофе со льдом (café con hielo)

Невзирая на своё прямолинейное название, — кофе со льдом, — эта вариация напитка не так уж и проста. Всё дело в особом ритуале, которым сопровождается употребление такого кофе в Испании. Когда вы сделаете заказ, вам принесут двойную порцию чёрного кофе (café solo) и стакан с кубиками льда. Алгоритм последующих действий таков: быстро засыпаете сахар в кофе и размешиваете до его полного растворения, а затем так же быстро выливаете кофе в стакан со льдом и пьёте. Делать это тоже, кстати, нужно быстро. Как легко догадаться, кофе со льдом чрезвычайно популярен в летние месяцы — тут тебе и прохлада, и бодрость, и вкус, гораздо лучше любого энергетика. Впрочем, в Испании его можно заказывать не только летом. В Валенсийском сообществе такой кофе с ломтиком лимона можно встретить под названием café del tiempo.

4. Кофе-бонбон (café bombón)

Эта вариация — настоящий праздник для любителей сладкого — к слову, в переводе с испанского bombón означает «конфета», «сласть». Основой напитка с валенскийскими корнями, безусловно, является кофе — тот самый café solo, или чёрный кофе, или эспрессо. На дно стакана наливают сгущённое молоко — самый тяжёлый ингредиент. Затем тонкой струйкой по тыльной стороне ложки или лезвию ножа вливают равную сгущёнке долю кофе — это нужно для того, чтобы слои не смешивались. Сверху иногда выкладывают молочную пену, посыпанную корицей или какао. Очень важно подавать кафе-бонбон именно в прозрачном стакане для визуального эффекта — даже несмотря на то что всё обычно смешивают слои перед тем как выпить его. Внешне на кофе-бонбон похож барракито (barraquito) — канарский специалитет, подаваемый на острове Тенерифе и являющийся не только напитком, но и дижестивом, а также десертом. В барракито между слоем сгущённого молока и кофе добавляется ещё ликёр или бренди (в идеале картахенский Licor 43, но подойдёт и любой другой с похожими характеристиками). Иногда бокал украшают долькой лимона. На севере острова такой кофе можно встретить под названием сапероко (zaperoco).

5. Кофе в Малаге

Когда-то в небольшом баре под названием Café Central, расположенном на площади Конституции (Plaza de la Constitución) в Малаге началась своя история кофе. Её родоначальником считается дон Хосе Прадо Креспо (Don José Prado Crespo), который разработал целую систему видов кофе, чтобы угодить посетителям своего заведения и заодно расходовать этот ценный продукт с умом, особенно в тяжёлое послевоенное время в Испании. Так родились присущие исключительно Малаге вариации, как, например, largo (90% кофе и 10% молока), corto (30% кофе и 70% молока), entrecorto (40% кофе, 60% молока) и mitad (по 50% кофе и молока). Отдельного упоминания заслуживают романтичные названия sombra (тень), или 20% молока и 80% молока, и nube (облако), 10% кофе и 90% молока. Систему видов кофе в Малаге, в которой, кстати, числится и чёрный кофе (solo), завершает забавное название no me lo ponga — «мне ничего»: на схеме изображён пустой стакан. Учтите, что в других регионах страны при заказе «облака» или «тени» вас могут не понять: эта система популярна исключительно в Малаге и одноимённой провинции.

Автор: Мария Слезнёва

Фото 1,2,4,5 — ESPCLUB, фото 3

Что привезти из Барселоны в подарок

Испания — отличное место для проведения отпуска или каникул. На память хочется привезти не только хорошее настроение и неповторимые воспоминания, но и что-то существенное. Не разменивайтесь на однотипные магнитики и прочую сувенирную мелочь, лучше приобретите по-настоящему аутентичный подарок. Он будет напоминать вам об этой гостеприимной стране, ее традициях и обычаях. Не забудьте и о презентах для близких, которые помогут им проникнуться подлинно испанским духом. Оказавшись в столице Каталонии, немудрено растеряться, так много необычного и интересного вокруг. Чтобы не задаваться вопросом — что привезти из Барселоны — обратите внимание на нашу подборку замечательных идей.

Содержание

• 1 Фуэт
• 2 Хамон
• 3 Чоризо
• 4 Вино
• 5 Шоколад
• 6 Туррон
• 7 Печенье каркиньолис
• 8 Сыр
• 9 Соус
• 10 Специи
• 11 Чай
• 12 Кофе
• 13 Кувшин поррон
• 14 Одежда
• 15 Эспадрильи
• 16 Кастаньеты
• 17 Оливковое масло
• 18 Косметика
• 19 Каганер
• 20 Спортивная атрибутика

Фуэт

Испанцы знают толк во вкусной еде. Замечательным съедобным сувениром, передающим национальный колорит, будут мясные деликатесы. Обратите внимание на знаменитую колбасу Фуэт. Это слово переводится как «кнут». Действительно, сырокопченая колбаса, покрытая благородной белой плесенью, довольно плотная, гибкая, тонкая и легкая. Особенно привлекателен ее аромат, который немного напоминает грибной. Фуэт имеет специфический тонкий, деликатный, изысканный вкус.

Для приготовления используют мелко нарубленную свинину, добавляют сало, перец и чеснок. Затем фарш плотно укладывают в тонкую кишку, которую натирают солью. Дозревает Фуэт в течение двух месяцев в подвешенном состоянии. Помещение должно быть не очень влажным. Именно в таких условиях образуется плесень. При покупке обращайте внимание — на ощупь она должна быть сухой.

Если плесень мокрая и скользкая — такой продукт лучше не покупать. Эта колбаса отлично подойдет в качестве закуски к сухому красному вину. Ее можно сочетать с сыром и помидорами. Фуэт принято есть прямо с плесенью, не очищая. В местных ресторанах такой деликатес подают между основными блюдами, на аперитив, и никогда не используют для бутербродов.

Закажите индивидуальный трансфер из аэропорта до вашего отеля за 3 463 RUB

Хамон

Этот неповторимый мясной деликатес считается символом страны. Если выбираете идеальный подарок близким — хамон отлично подойдет. Название переводится как «окорок». Это блюдо было известно еще две тысячи лет назад. Историки считают, что его придумали римляне. Есть версия, что хамон входил в рацион на корабле Колумба. Из чего же делают деликатес? Хамон — это сыровяленые задние ноги свиней. Здесь важно все — и порода животного, и его питание в течение жизни.

Бюджетный хамон серрано производят из белых свиней, которые живут в хлеву и питаются промышленными кормами. Для элитного хамона иберико используют мясо особой породы черных иберийских свиней. Оно имеет мраморные прожилки и темно-красный цвет. Черные свиньи свободно пасутся и питаются травой и желудями. Хамон — довольно жесткое мясо, поэтому его нарезают тонкими ломтиками. Обычно подают к красному вину и дополняют оливками.

Иногда — на хлебе, который предварительно натирают оливковым маслом.  В любом супермаркете можно купить недорогие виды этого деликатеса. Но если хотите перед покупкой попробовать, то стоит посетить хамонерию. Это своего рода ресторан, основным блюдом которого является хамон. Известным заведением такого рода является Enrique Tomas (Carrer de Pelai, 18). Здесь можно приобрести как маленькую упаковку, так и большой окорок.

Чоризо

Этот король колбасной кухни известен по всему миру, его производят во многих странах, в том числе и в России. Но настоящий чоризо можно попробовать только на Пиренейском полуострове. Острая свиная колбаса известна с древности. Один из испанских королей — Альфонсо X Мудрый — даже издал указ, согласно которому в тавернах всем, заказавшим вино, обязательно подавали хлеб с кусочком чоризо.

Это стало причиной появления местной традиции употребления закусок, которые называют «тапас». Особый «дымный» привкус ей придает паприка, которую предварительно коптят на дубовых щепках. Выразительный вкус и уникальный аромат — перед ними невозможно устоять. Чоризо подают с оливками, сыром фета и сушеными помидорами. Часто можно встретить жареную колбасу. Кроме того, чоризо входит в состав огромного количества местных блюд.

Сейчас существует много сортов этого деликатеса.

Особенно популярны три из них:

• Vela — широкая колбаса из крупно перемолотого фарша.
• Sarta — сыровяленый сорт, прошедший созревание. Является отличной закуской.
• Fresco — имеет самый яркий аромат, но при ее употреблении необходима термическая обработка. Придает блюдам уникальный запах и пикантность.

Вино

Невозможно не попробовать местное вино. Эта страна уверенно держит первое место по площади виноградников в мире, а по количеству произведенного вина отдает пальму первенства лишь Франции и Италии. История виноделия страны насчитывает не одно тысячелетие. Местные жители создали несколько классификаций вин.

Самая основная из них делит напитки по таким категориям:

• Столовое вино — самые популярные сорта. Виноградники не имеют классификации, на этикетке не указывается сорт винограда и год урожая.
• Местное вино — дается информация о сорте и времени урожая, а также области, где его произвели.
• Марочное вино — производителем является конкретная область, в которой есть свой регулирующий орган.
• Марочное высшее — вино из лучших регионов. Сейчас такими являются Риоха и Каталония.

Также есть четыре типа вина в зависимости от срока выдержки. В числе самых известных напитков можно назвать Gramona Gessami, Jean Leon Petit Chardonnay, Agusti Torello Mata Rosado Trepat, Castell del Remei. Возвращаясь домой, обязательно захватите бутылочку вина. Оно напомнит вам о яркой Испании, теплом солнце и чудесной природе.

Шоколад

Какао-бобы впервые привез в Испанию знаменитый путешественник Колумб. Во время четвертой экспедиции, высадившись в Гайане, он попробовал странный пенистый напиток. Вкус ему понравился, и, вернувшись в Испанию, Колумб подарил королевской чете неизвестные доселе плоды. Тогда они еще не произвели должного впечатления. Через несколько лет завоеватель Эрнан Кортес, отправившись в Америку, также был впечатлен удивительным новым вкусом.

Кортеса в его походах сопровождал некий монах, который привез мешок плодов какао аббату монастыря Де Пьедро. Жители первыми придумали, как готовить горячий шоколадный напиток. С тех пор шоколад стал любимым лакомством в этой стране. Изначально это была привилегия знати, но впоследствии его смогли оценить по достоинству и другие жители. Производство всемирно известного шоколада Valor берет свое начало в 1881 году.

Именно тогда был организован маленький семейный бизнес в городке Вильяхойоса. Сейчас это самый крупный производитель шоколада на территории страны, который сохраняет все секреты и традиции. Но, помимо сохранения уникальных рецептов, испанцы не чужды экспериментам. Например, можно попробовать зеленый шоколад, обогащенный витаминами, в составе которого есть морские водоросли.

Туррон

Туррон — еще один вкусный сувенир с Пиренейского полуострова. Это лакомство также известно, как испанская халва. Его делают из миндаля, меда, сахара и яичного белка. Иногда добавляют попкорн, шоколад и фрукты, такая разновидность — обязательный десерт на рождественском столе. У жителей есть красивая легенда о происхождении туррона.

Один из королей женился на скандинавской принцессе. Она очень тосковала по родным снежным пейзажам, и супруг повелел выращивать миндальные деревья на всей территории королевства. Цветущий миндаль напомнил королеве о снежной Скандинавии, а испанцы научились использовать огромный урожай миндаля, делая чудесный десерт. На самом деле все гораздо прозаичнее. Рецепт туррона переняли у арабов, которые когда-то хозяйничали на территории Пиренейского полуострова.

Настоящий аутентичный туррон делают в маленьком городке Хихона. Лакомство, произведенное там, имеет сертификат подлинности. А уж из этого города туррон расходится по всей стране. Обязательно зайдите в кондитерский магазин и приобретите этот десерт. Его неповторимый вкус не забудется никогда.

Печенье каркиньолис

Это печенье — еще одно открытие для гурманов. Больше всего оно напоминает сухарики. Готовят каркиньолис из муки, сахара и яиц, обязательной добавкой является миндаль. Печенье имеет удлиненную форму и достаточно сухое. Такая форма нужна для того, чтобы было удобно обмакивать его в напиток. Его можно употреблять с чаем или кофе.

Другой вариант — со сладким вином. Чаще всего каркиньолис подают на завтрак или полдник. Его можно приобрести, к примеру, в кондитерской La Colmena (Plaza de l’Angel, 12) или Triomf, на Rambla del Poblenou, 41.

Сыр

Знакомство с местной кухней будет неполным, если вы не попробуете знаменитые местные сыры, которыми славится эта страна. Существуют сотни наименований этого продукта, и решить, какой именно сыр привезти, непросто. Примерно 20 сортов имеют сертификат подлинности происхождения. Для производства используется козье, овечье или коровье молоко. Сыры различаются по сроку зрелости — от одной недели до как минимум года. Их могут выдерживать в масле или вине, добавлять специи и трюфели.

Один из самых известных сортов — Манчего. Его даже упоминает Сервантес, а производят этот продукт на родине Дон Кихота. Срок созревания — до одного года.

Тетилья — полутвердый сыр с нежным лимонно-травянистым привкусом. Интересен необычной формой в виде конуса. Подают его чаще всего с фруктами и молодым вином.

Кабралес — мягкий сливочный сыр, созревающий в известняковых пещерах. Их микроклимат помогает образованию белой благородной плесени. Головки обычно протыкают специальными прутьями, чтобы плесень проникла внутрь.

Соус

Испанцы к любому блюду могут подобрать соответствующий соус, который подчеркнет удивительный и неповторимый вкус. Вы можете удивить близких, если привезете домой это ароматное и пикантное изделие местной кухни. Самым символичным можно назвать соус айоли. Название переводится как «масло и чеснок», но туда добавляют также яйца, некоторые фрукты и горчицу. Отлично сочетается с жареным мясом, подходит к блюдам из морепродуктов и рыбы.

Соус ромеско из помидоров, оливкового масла, орехов и чеснока жители очень любят добавлять к белому мясу, блюдам из овощей и рыбы. Томаты для него не варят, а запекают на противне. Острый соус брава — популярная приправа, изготавливающаяся из перца чили, томатов, оливкового масла с добавлением уксуса. Соус гарум по праву можно назвать самым старинным, ведь его использовали еще древние римляне. Для приготовления берут мелкую рыбу, уксус, мед, соевый соус, приправы и маслины.

Специи

Любители пряных трав и специй будут в восторге от разнообразия в Испании. Приятнее всего покупать их на открытых рынках, где своеобразный аромат окутывает всех. Перец чили, за который испанцы благодарны Колумбу, добавляется во множество блюд местной кухни. Его можно встретить в рагу, соусах, колбасных изделиях.

Шафран всегда был поистине драгоценной специей. Это растение встречается в Испании, но для кулинарных целей используются только тычинки. Для производства одного килограмма шафрана перерабатывается 85 тысяч цветков. Чаще всего используется в паэлье, которая благодаря этой пряности приобретает красивый желтоватый цвет и изысканный аромат.

Паприка — сладкий перец округлой формы. Испанцы любят острую пищу, но и паприку в больших количествах часто добавляют в разные блюда. Очень популярны и пряные травы. Фенхель, кориандр, петрушка, кинза придают тонкий аромат и уникальный вкус.

Чай

Будьте готовы к тому, что местный чай вас удивит. Испанцы не так уж часто пьют привычный нам напиток. Обычно они оттеняют его вкус разнообразными добавками — мятой, бергамотом и даже листьями оливы. Больше всего местные жители любят травяные напитки. В ход идут мята, ромашка, липа, чабрец, гибискус, василек, вербена.

Традиции местного чаепития очень схожи с марокканскими, ведь именно арабы познакомили испанцев с этим напитком. Можно встретить специальные заведения — тетерии. Это своеобразные чайные дома. Особой популярностью пользуется зеленый чай. Для сувенира домой хорошо подойдет чай премиум-класса, который отличается тонким вкусом и яркой праздничной упаковкой.

Кофе

Кофейная культура этой удивительной страны — символ наслаждения жизнью, энергии и непредсказуемости. Горячие темпераментные испанцы пьют этот напиток с утра до вечера. Страна не производит собственный кофе, но имеет множество производств, где его обжаривают и фасуют. Гуляя по улицам, вы обязательно увидите одну из многочисленных кофеен. Ритуал кофепития — неспешный, подразумевает интересную беседу и вполне может затянуться не на один час. Существует великое множество рецептов приготовления кофе.

• Cafe Cortado подается с молоком в небольшом стеклянном бокале.
• Cafe Espresso отличается неповторимым ароматом, варится из свежемолотого кофе и подается в фарфоровой чашке.
• Cafe Bonbon очень популярен у наших соотечественников. К кофе добавляется сгущенка, но не перемешивается. Подают его в стеклянных стаканах.
• Cafe con Hielo — холодный кофе со льдом, особенно часто его пьют в жаркие летние месяцы.
• Cafe Carajillo — удивительный напиток на основе алкоголя. Ликер с сахаром и несколькими зернами кофе прогревается и поджигается. Затем пламя тушат и медленно добавляют только что заваренный эспрессо.

Кувшин поррон

Это самый символичный подарок из Барселоны, аутентичный на 100%. Сейчас им уже мало кто пользуется по назначению. Этот небольшой стеклянный кувшинчик с длинным тонким носиком употреблялся для распития вина и служил вместо бокала. Струйка напитка должна попадать прямо в рот. Испанцы пользовались таким сосудом еще в XIV веке.

Это своеобразный гибрид рога и ритона. Его ценили за то, что ни одна капля напитка не прольется мимо. Стандартный объем поррона — 0,95 литра, традиционно его изготавливают из стекла. Так как сосуд не соприкасается с губами, питье из него считается гигиеничным и позволяет насладиться вином из одного кувшина всем членам компании. Внешний вид поррона очень элегантный и способен украсить любой шкафчик с посудой.

Одежда

В городе расположено огромное количество бутиков и модных магазинов, в которых можно найти эксклюзивные наряды от известных дизайнеров. Любителям оригинальных брендов стоит посетить квартал Борн — средоточие модной жизни. Приятно удивят и цены, ведь эта страна считается достаточно недорогой страной Европы. А 35 тысяч модных магазинов поразят своим ассортиментом.

Особенно стоит отметить традиционные распродажи. Два раза в год в Барселоне собираются ценители качественной и модной одежды. Первая распродажа начинается во вторую неделю января. До февраля можно порадовать себя отличной покупкой по приятной цене. Второй раз на шоппинг лучше лететь к 1 июля и до конца августа наслаждаться скидками, которые могут достигать 90%.

Эспадрильи

Говоря об одежде, нельзя обойти вниманием и обувь. Испанцы много передвигаются пешком, а климат в стране жаркий. Для них важно, чтобы обувь была удобной и легкой. Этим качествам полностью соответствуют эспадрильи. Их особенность — в подошве из натуральных материалов. Особенно часто используется джут, канат или веревка. Верх может быть различным. Примерив эспадрильи, вы кардинально поменяете свою точку зрения об удобной обуви и забудете о кроссовках.

Можно назвать только один недостаток — их носят исключительно в сухую погоду, так как плетеная подошва портится под дождем. Разнообразие видов поражает воображение. Эспадрильи могут быть на плоской подошве, на танкетке, на платформе, с плетеным носком, на шнуровке, с завязками, без задника. Они подойдут к любой одежде — шортам, брюкам, джинсам, юбкам и платьям. Носят эспадрильи исключительно на босую ногу, но благодаря натуральным материалам обеспечивается хорошая вентиляция.

Кастаньеты

У большинства людей молниеносно возникает ассоциация с прекрасной сеньоритой в алой длинной юбке, танцующей зажигательное фламенко под ритмичный стук кастаньет. Этот незатейливый ударный инструмент обязательно должен быть в вашем списке сувениров. Достанете его морозным зимним днем, и сразу же в вашей памяти оживут энергичные ритмы, ласковое солнце, оливковые рощи и чудесные улицы города. Есть версия, что появлению кастаньет местные жители обязаны все тому же Колумбу, который привез их из Нового Света.

Первоначально их использовали испанские цыгане, находящиеся под постоянным преследованием. Около трехсот лет они были в изгнании. В XVIII веке гонения прекратились, и фламенко стало свободным, а кастаньеты — символом страны. Сейчас это самый популярный сувенир. Кастаньеты для правой и левой руки немного отличаются. Для левой руки — меньшего размера, имеют низкий тон и дают ритмический рисунок. Для правой — могут издавать более сложный ритм и даже трели. Всего используется 5 игровых элементов.

Оливковое масло

Оливковое масло называют «жидкое золото», и это неудивительно. Эта страна производит 45% мирового объема масла, а среднестатистический житель в год употребляет его около 12 килограммов. Местное оливковое масло не случайно считается эталонным. Весь процесс производства находится под строжайшим контролем. Следят за всем — от сбора урожая до дизайна упаковки. Самые лучшие сорта либо остаются в стране, либо экспортируются ближайшим соседям.

Урожай оливок собирают с сентября по декабрь. Даже из этой трудной работы испанцы сделали праздник — оливковый фестиваль. Самый главный секрет масла — между сбором оливок и началом отжима должно пройти как можно меньше времени, не больше 6 часов. В стране выращивается более 260 сортов оливок, но для производства масла используют лишь 24. Лучшие сорта масла, которые стоит привезти — Knolive Oils SL, Almazaras de la Subbetica SL, Venta del barón.

Косметика

Если вы увидите косметические средства, в названии которых есть «эко» или «био», знайте — более 50% ингредиентов натуральны. Только так производитель может получить сертификат качества. Хорошим подарком будет косметика. Многие марки неизвестны за пределами страны, но у местных жителей пользуются заслуженной любовью.

Гуляя по магазинам, обратите внимание на следующие марки:

•  Matarrania. Эта линейка существует уже более 10 лет и сделана на основе оливкового масла. Для ее создания брали старинные рецепты, которые были в ходу еще у красавиц королевства Арагон. Средства этой марки представлены косметикой по уходу за кожей лица и тела, есть антивозрастная линейка и косметика для мужчин.
•  Amapola — первые средства были изготовлены в 2004 году. Сейчас на основе растительных масел производится широкий ассортимент косметики. Любопытно, что все масла здесь получают вручную.
•  Dulkamara. Изделия этого бренда отличаются высокой ценой и удивительным качеством. Для основы используется вытяжка из бамбука. Косметические средства этой марки увлажняют и питают кожу, а также обеспечивают ее здоровье и молодость.

Каганер

Говоря о Каталонии и о Барселоне, нельзя не сказать об этом местном и очень пикантном сувенире. Каганер — это маленькая статуэтка, изображающая человечка, который справляет большую нужду. Испанцы — очень остроумный народ. Каганер в их понимании несет особый смысл — это символ равенства всех людей независимо от их статуса. Когда-то такая фигурка была рождественским сувениром. Если верить легенде, она изображает каталонского крестьянина, который вместе с волхвами отправился приветствовать новорожденного младенца Иисуса.

Но в пути у несчастного прихватило живот, и он долго искал место, где можно облегчиться. Поиски были долгими, и его спутники уже успели дойти до Вифлеема и поклониться младенцу. Раньше была традиция — на Рождество создавалась мини-экспозиция вертепа, а фигурку каганера надо было спрятать либо в ней, либо еще где-нибудь в комнате. Тот, кто ее найдет, будет обеспечен удачей на весь год, но должен хранить статуэтку на самом видном месте.

Спортивная атрибутика

Даже далекие от спорта люди знают, что Барселона славится знаменитым одноименным футбольным клубом. Испанцы очень спортивны, азартны и ревностно следят за успехами любимой команды. Отличной памятью о поездке для наших соотечественников, увлеченных футболом, будет всевозможная атрибутика. Можно приобрести одежду, мячи, полотенца, рюкзаки и прочие полезные вещи, украшенные логотипом известного футбольного клуба. В городе множество магазинов специализируется на этой тематике.

что привезти из Испании и Португалии

10 сувениров из Испании

Хамон – самое первое, что приходит в голову из списка сувениров, которые можно привезти из Испании. Однако свиной сыровяленый окорок стал уже банальным «общим местом». Так же как и вино, сыр, оливковое масло, кастаньеты. Думаем, их вы выберите и без наших советов. Мы же предлагаем вам ознакомиться со списком не самых очевидных сувениров, на которых стоит обратить внимание, если вы приехали в Испанию на отдых и хотите оттуда привезти родным и друзьям что-то на память.

1. Испанский веер

Классический сувенир, который можно использовать по назначению душными летними вечерами. В Испании изготовление и роспись вееров – целое искусство. Наиболее художественные изготавливают вручную. Стоят 5-50 евро.

2. Винный бурдюк

И всё же о вине… Если планируете привезти его из Испании, купите в специализированном магазине кожаный бурдюк. Он стоит 30-40 евро. В мужской компании оценят. Плюс уникальный вкус вина сохранится.

3. Эспадрильес

Национальная летняя обувь – очень легкая, качественная, натуральная. Материалом служат хлопок или парусина. Особенность – в подошве, которую изготавливают из скрученных жгутов, а также необычном декоре. Пара стоит от 5 евро.

4. Керамика из Андалусии

Более 1000 лет в Андалусии изготавливают керамическую посуду и декоры высочайшего уровня. Цена – от 10 евро. В городе Михас работают лавочки, предлагающие эксклюзивную керамику ручной работы от знаменитых мастеров.

5. Жемчуг из Майорки

Остров Майорка, расположенный в Средиземном море, славится изделиями из искусственного жемчуга, который изготавливают здесь же. Обращайтесь в специальные брендовые магазины. Стоимость украшений – от 30 евро.

6. Одеяло из Галисии

В Галисии изготавливают и ковры, и различные плетеные декоры – вышивку, кружева. Но обратите внимание на одеяла ручной работы с роскошными узорами, изготовленные из шерсти местных овец. Одеяло не займет много места в багаже и дома пригодится. Покупка обойдется в сумму от 35 евро.

7. Фарфор из Валенсии

Бесподобное украшение для дома. Производством фарфоровых статуэток, кукол, декора, посуды в Валенсии занимаются уже более 100 лет. Попросите продавца хорошо упаковать покупку – такой сувенир очень хрупкий. А стоят они от 20 евро.

8. Поррон из Барселоны

Возможно, вы видели в испанских фильмах, как герои пьют вино прямо из кувшина с очень узким и длинным горлышком. Вино льется в рот тонкой струйкой. Это каталонский кувшин – поррон. Чтобы пить из него так же, нужны навыки. Но можно просто ставить на стол – и смотрится необычно, и наполнять бокалы удобно. Стоимость – 3-5 евро.

9. Банановое варенье с Канар

Если побываете на Канарских островах, то никак не обойдете стороной местную кухню. Она уникальна и во многом строится на тропических фруктах. Обязательно привезите оттуда необычный для наших краёв сувенир – баночку варенья из бананов. Люди старшего поколения и дети точно оценят! Удовольствие стоит 2-5 евро.

10. Засахаренные фиалки из Мадрида

Это необычные деликатесные сладости ручной работы. Стоимость – 120 евро/кг. Купить их можно в мадридском магазине La Violeta (площадь Каналехас, с 10:00 до 20:30, перерыв с 14:00 до 16:30), где вы найдете и другую продукцию на основе фиалок: варенье, мыло, духи.

10 сувениров из Португалии

Среди очевидных португальских сувениров – портвейн, кофе, сыр, статуэтки с португальским петухом Барселушем, декоры на морскую тематику. Однако мы предлагаем обратить внимание на другие вещи. В этой стране существует традиция ручной работы: многие вещи изготавливают не конвейерным способом, а в мастерских. Если вы выберите время и походите по небольшим магазинчикам, то будете удивлены результатом сувенирного шопинга.

1. Сумка или кошелек из пробки

В Португалии распространен пробковый дуб, из которого народные умельцы делают подлинные шедевры. Причем ассортимент изделий из пробки поражает: шляпы, зонты, чехлы, картины, декор. Если же вы купите сумку, кошелек за 5-15 евро, они станут необычным сувениром, который можно использовать и на практике.

2. Обувь ручной работы

На севере Португалии работает множество фабрик, где можно приобрести эксклюзивную летнюю обувь ручной работы. Особенно широк выбор женских босоножек. Мужчинам стоит обратить внимание на португальский бренд Carlos Santos. В небольших магазинах можно потратить на обувь 50-100 евро, в брендовых – от 300 евро.

3. Сладости

Безусловно, португальские сладости – это обязательный подарок, который следует привезти из этой страны. Португальцы знают в них толк. Выбор изделий колоссальный. Перед отъездом на родину купите, к примеру, традиционный португальский пирог с апельсинами и миндалем Bolo de laranja. Он обойдется в 3-5 евро.

4. Азулежу

Сугубо португальский сувенир, к выбору которого следует подойти тонко. Вообще азулежу – это керамическая плитка для отделки помещений, и везти ее домой не стоит. Но в Португалии это национальный бренд, поэтому здесь продают разнообразные декоры, панно с изображениями узоров азулежу. Выглядят великолепно и стоят от 1 евро.

5. Экзотические фрукты

Этим набором вы точно удивите родных и друзей. Однако нужно выбирать те фрукты, которые вы точно довезете домой. Остановитесь на черимойе, которую в Португалии называют «аннона». Также купите плоды монстеры и абакаши. Потратите максимум 20 евро.

6. Алкоголь

Раз уж эту тему всё равно не обойти, то обратите внимание на сугубо португальские напитки: вишневый ликер из местечка Обидуш, Aguardente с выдержкой 10-15 лет, зеленое вино Vinho Verde, крепленое вино Мушкател, сухое красное вино Лабрадор. Стоит всё это недорого – в пределах 2-5 евро за бутылку.

7. Украшения из золота/серебра

Португальцы мастера золотых и серебряных украшений. Сугубо национальным считается украшение «Сердце Вианы», выполненное в технике филигрань. Формой напоминает сердце с цветком, окаймленные языками пламени. Стоит в среднем 50 евро.

8. Специи и морскую соль

Исконно португальская приправа – трава орегано. Ее можно приобрести отдельно в сушеном виде за 3 евро/пакет. Или в смеси с солью – за 5 евро/пакет. Также не забудьте мешочек морской соли из Авейру. На самом деле соль атлантическая, ее применяют как в пищу так и для косметических процедур. Полезный сувенир обойдется в 2-5 евро.

9.

Посуда из Калдаш да Раинья

В этом небольшом городке находится фабрика, где производят уникальную посуду. Большинство изделий изготавливают и расписывают вручную. Качество отменное, поэтому посуду отсюда особенно ценят. Рекомендуем приобрести, к примеру, сырную тарелку. Можно потратить 10-15 евро. Чтобы не купить подделку, обращайте внимание на эмблему – лягушонка.

10. Скатерть, шаль, постельное белье из Мадейры

Мадейра славится своими качественным, натуральным текстилем, украшенным вышивкой ручной работы. Женщины могут не удержаться и потратить в местных магазинах достаточно много денег, но лучше ориентироваться на сумму 150-300 евро.

Если вы уже оформили вид на жительство в Испании или Португалии, то наверняка планируете периодически посещать эти страны. Тем более что у вас там находится собственная недвижимость. Обладателям «золотых» ВНЖ Португалии или Испании не обязательно проживать там. Вы можете приезжать на отдых в качестве туриста. И не забудьте захватить на родину аутентичные сувениры.

Что можно и нужно привезти с собой из Испании

Я обожаю Испанию. В далёком детстве я несколько лет подряд по пару месяцев жил в испанских семьях. И, если честно, никогда ещё не встречал более душевных и гостеприимных людей. Да и вообще по духу и менталитету считаю испанцев наиболее близких к нам – украинцам.

Когда приходило время возвращаться домой, испанская семья всякий раз давала мне с собой не просто много подарков, сувениров и даже, еды. А очень много!

Были тут всякие игрушки и игровые устройства, вроде пластмассовых героев из комиксов (мы тогда о них могли только сладко грезить), Game Boy, от которого я просто фанател, и другие, не менее, классные мальчуковые девайсы!

Была здесь и еда (хамон, оливковое масло, вино), и другие сувениры в подарок моим родителям: книга об Испании и Сантандере (в этом городе я жил два года подряд), открытки и прочая мелкая интересная всячина.

И вот, когда много лет спустя мы с женой снова посетили эту прекрасную страну (мы останавливались в Салоу, а также ездили в Барселону), теперь уже я сам понабирал домой и на подарки родным и близким всякого разного интересного.

Нет, конечно, с солдатиков и игровых устройств я уже вырос, но вот к еде, купленной в испанских супермаркетах, по-прежнему остаюсь неравнодушным.

Итак, давайте теперь покажу и расскажу, что именно мы привезли домой из Испании

Пойдём изучать ассортимент слева направо.

Кофе

Взяли на пробу кофе Marcilla (Gran Aroma, Natural). Кофе как кофе. Ничем не лучше и не хуже того, что продаётся у нас.

В принципе, можно не покупать.

Шоколад

Просто отличный сувенир, как для себя, так и на подарок! Дело в том, что хороший шоколад в Европе стоит дешевле, чем у нас в Украине (буквально 1-1,5 евро).

Поэтому, когда мы ездим в европейские страны, непременно привозим оттуда шоколад. Из Литвы вообще привезли целый пакован этого сладкого лакомства.

Fritos

Закуска к пиву на подобии чипсов. Я их помню ещё с той чудесной поры, когда жил в Испании. Неимоверно хрустящее и обалденно вкусное яство. У нас, к сожалению, не продаётся.

Цена в супермаркете где-то около 1 евро.

Хамон куском и порезанный в упаковке

Это, конечно же, хит! Хамон нужно везти домой обязательно!

Мы брали в супермаркете кусочком (5 евро за 400 грамм), а также в вакуумной упаковке (по 1 евро за 50 грамм).

Кусочком, конечно же, брать выгодно. Правда, не факт, что дома вы его сможете сами тонко нарезать (это очень важно!)

Различные колбасы 

А вот колбасы, если честно,нас не впечатлили. Очень специфические, местами очень острые. Только одна из них была более-менее вкусной.

Поэтому смысла везти их в Украину нет. Колбасы, которые продаются у нас, на порядок вкуснее.

Cардины

Сардина – маленькая морская рыба длиной 15-20 см семейства сельдевых. Они бывают нескольких видов: сардина пильчара, сардинопс и сардинелла.

Мы с собой привезли разных сардин на пробу. И все они оказались очень вкусными!

Помимо вкусовых качеств, это и весьма полезный продукт!

Вино

Не всякое испанское вино вкусное! Поэтому прежде чем везти его домой, рекомендую сперва отведать его во время отдыха. Мы так и сделали.

В итоге, домой привезли только одну бутылку наиболее понравившегося вина.

Цены на вино в Испании приятные. Можно купить хорошее за 3-5 евро.

Оливковое масло

Тут, конечно, практически без комментариев. Настоятельно рекомендую везти из Испании оливковое масло!

Цены в супермаркетах на него приятно радуют (3, 5-5 евро за бутылку в зависимости от того, в стекле или в пластике). Как и вкус.

Приправа для паэльи

Мы дома частенько готовим коронное испанское блюдо — паэлью (рис с морепродуктами).

Для того, чтобы рис приобрёл красивый желтовато-оранжевый оттенок используется специальная приправа.

Их обычно привозим несколько, чтобы на дольше хватило.

Оливки

Не всякие оливки в Испании – вкусные. Которые на фото (Alinadas, большие) – нам очень понравились. А вторые (маленькие) – нет.

Так что если на пробу – берите большие без косточки.

Тунец

Также обязательно рекомендую везти!

Тунец в Испании в супермаркете стоит около 2-4 евро (за 6 баночек). Для сравнения, одна банка хорошо тунца у нас будет стоить около 160 гривен (около 6 евро).

Нам очень понравился тунец в салатовой упаковке (Atun, Atum Tonno).

Пиво San Miguel

Очень неплохое испанское пиво! Всего 0,28 евро за банку.

Любителям пива можно смело везти!

Pipas (cемечки)

Я обожаю кушать большие солёные белые семечки. У нас небольшая пачка стоит около 30 гривен (почти 1 евро). А в Испании за 1 евро можно купить большую пачку.

Чипсы Ruffles

Их я считаю одними из лучших чипсов в мире. Цена вопроса – 1,5 евро (в правильном супермаркете)

Жаль, что у нас они не продаются.

Различные мелкие сувениры

Магнитики, подставки под кружки, брелки и пр.

Полагаю, практически все туристы везут эту мелочёвку домой. Мы тоже не стали исключением. 

Больше о наших приключениях в Испании читайте здесь

Или если не любите читать — посмотрите видео о нашем с женой путешествии в Испанию

Вам также может быть интересно:

1. Что привезти с собой из Турции

2. Что привезти с собой из Вильнюса (Литва)

3. Что привезти из Лондона

Предыдущий материал: 50 самых интересных фактов об Испании

Следующий материал: Парк аттракционов для взрослых и детей Порт Авентура (PortAventura), часть 1

что можно и что нельзя провозить

Чаще всего испанская таможня лояльна к туристам. Строже контроль в испанских эксклавах Сеута и Мелилья на побережье африканского Марокко.

Ввоз и вывоз валюты в Испанию почти не ограничивается. При въезде с территории стран, не входящих в ЕС, суммы свыше 10 тысяч EUR подлежат обязательной декларации. Правила вывоза из страны ненамного отличаются. Согласно Закону Испании «О валютном регулировании и валютном контроле» сумму, не превышающую 2500 EUR, разрешено вывозить без декларирования. Сумму от 2500 до 8400 EUR необходимо будет задекларировать, с вас не потребуют разрешительных документов. Для суммы свыше 8400 EUR нужны документы, разрешающие ее вывоз.

Из того, что запрещено ввозить в Испанию, можно составить недлинный список. Это наркотики, наркосодержащие препараты, медпрепараты (кроме необходимых для лечения в конкретный момент, при наличии справок медицинского учреждения). Кроме того, это огнестрельное оружие, боеприпасы, взрывчатые вещества, порнография, цветы, растения, животные, птицы, продукция исчезающих видов растений и животных. Свежие пищевые продукты без вакуумной упаковки тоже не ввозятся, как и колбаса, консервы, сало, шоколадные конфеты.

Нельзя ввозить мясо птицы из стран Азии. Запрет не распространяется на детское питание и препараты, необходимые для людей с определенными хроническими заболеваниями. Продукты должны быть тщательно упакованы, а их вес не должен превышать 2 килограммов. В случае обнаружения мясомолочных продуктов они будут конфискованы, пассажир уплатит штраф. Чаще всего этот перечень продукции касается и того, что запрещено вывозить из Испании.

Тем, кому исполнилось 17 лет, прибывающим из стран, не входящих в таможенную зону ЕС, разрешен беспошлинный ввоз до 200 сигарет или 100 сигарилл, или 50 сигар, или 250 г табака.

Большинство туристов интересуются, сколько алкоголя и других напитков можно ввозить в Испанию.

Так, это:

• до 1 л крепких спиртных напитков (алкоголь от 22%)
• до 2 л крепленых вин и ликеров (алкоголь менее 22%)
• столовое вино — до 2 л
• не более 500 г кофе или 200 г кофейного экстракта (для лиц старше 15 лет)
• до 100 г чая или 40 г чайного экстракта
• до 50 мл духов и 250 мл туалетной воды

Вы можете ввезти товары личного использования из расчета 175 EUR на одного взрослого и 90 EUR — на ребенка в возрасте до 15 лет

Канарские острова, Сеута, Мелилья, Гибралтар и другие европейские территории считаются не входящими в зону ЕС и для них установлены отдельные нормы.

Дополнительную информацию можно получить на сайте Министерства сельского хозяйства Испании.

Что можно провозить в Испанию на самолете? Кроме вышеперечисленного, возможен провоз в Испанию зеркального фотоаппарата, простой цифровой камеры или видеокамеры в ручной клади. Зарядные устройства и дополнительные элементы питания можно сдать в багаж. Возможен провоз и более одного корпуса зеркальной камеры. На сайте авиакомпании можно найти всю необходимую информацию по провозу фото- и видеотехники, так как каждая авиалиния имеет свои нормы. Видеоаппаратура вносится в таможенную декларацию.

Отсутствуют ограничения на вывоз из Испании товаров, купленных для личного потребления (за исключением новых автомобилей). Сколько алкоголя можно вывозить из Испании? Если вывозится крепкий алкоголь до 10 л или вино до 90 л, работник таможни вправе потребовать доказательства того, что данные продукты вывозятся не с коммерческими целями, а исключительно для личного пользования.

Обращайте внимание на правила конкретной авиакомпании и на таможенные правила вашей страны.

Услугой возврата Tax Free в Испании называют услугу необлагаемых покупок от Global Blue´s Tax Free Shopping. Оформление возврата Tax Free позволяет, потому что за покупаемые товары не требуется платить налоги. Чтобы правильно оформить возврат Tax Free в Испании, требуется:

• Приобретение товара Tax Free в Испании в магазинах, которые поддерживают эту систему. Попросите сотрудников выдать вам чек Tax Refund Cheque для возврата налога.
• Поставить штамп Tax Free в Испании. Выезжая из Испании в вашу родную страну или другую, на таможенном пункте предъявите ваши покупки, товарный чек и паспорт и попросите их поставить штамп на чек для возврата налога (Tax Refund Cheque).
• Получить возврат за товары Tax Free в Испании. Вам нужно предъявить чек для возврата налога (Tax Refund Cheque) с проставленным на нем штампе, паспорт и кредитную карту в пункте обслуживания клиентов Global Blue или в пункте по возврату платежей за товары Tax Free, купленные в Испании. Сумма возврата может быть выдана наличными или переведена на счет. При совершении покупок на сумму от 90 EUR вы можете сэкономить до 13% от стоимости товаров.

Пункты оформления возврата Tax Free в Испании, есть, например, в аэропорте Madrid Barajas Airport. Это терминал 4S, Global Blue Office beside Starbucks. С дополнительной информацией вы можете ознакомиться на сайте системы Global Blue Tax Free.

ПОЛНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ИСПАНСКИМ КОФЕЙНЫМ НАПИТКАМ

ВСЕ О КОФЕ В БАРСЕЛОНЕ И ОСТАЛЬНОЙ ИСПАНИИ

Знаете ли вы, что в Испании мы выпиваем 599 чашек кофе на человека в год? И что Испания — страна с самым большим количеством кафе на человека во всем мире? 175, если быть точным!

Испанский кофе пьют в любое время суток. У нас это на завтрак. У нас это как полуденный перерыв. У них есть это, чтобы закончить обед. Мы все еще можем иметь его в середине дня. Есть люди, которые пьют его даже после обеда — и даже без кофеина!

Когда я работал официантом в кафе местного театра, людей, которые заказывали кофе в перерыве и до начала вечернего представления, было столько же, сколько людей, которые заказывали пиво или вино.

Кофе в Испании – это форма общения. Если испанец говорит вам: «Давай встретимся, выпьем кофе», основной посыл не в том, что ему нужен кофеин. Они предлагают вам сесть с ними в кафе и поговорить о жизни за чашечкой чего-нибудь. Конечно, в большинстве случаев это будет чашка кофе, но вы не нарушаете никаких социальных правил, заказывая что-то еще.

Итак, сегодня я хочу провести для вас экскурсию в мир кофе в Испании. Мы узнаем о его истории , различных видах кофе в Испании, как правильно заказывать кофе в Испании, разгадываем тайну того, что означает « torrefacto coffee обжарка», местные марок кофе… Ммммм… Я уже чувствую запах! Не могли бы вы?

Начнем с истории кофе в Испании…

Истоки, потерянные во времени

Согласно легенде, пастух из Абиссинии по имени Калди понял, что его козы перевозбудились после того, как съели красные ягоды с куста. Он решил попробовать их и заварил с ними чай.

В ту ночь у него были проблемы со сном. Когда он объяснил это в своей деревне, местный имам подумал, что это отличный способ не давать людям спать во время ночных молитв. Так был открыт кофе.

В любом случае, в средние века большая часть Испании находилась под властью мусульман. Говорят, что турецкие иммигранты привезли с собой напиток под названием 9.0031 бунчун , коава или кафе . Однако люди перестали пить его после Реконкисты, когда Испания была обращена в христианство.

Когда кофе вернулся, чтобы остаться

Кофе не вернется в Испанию до 1700-х годов через торговцев из Венеции. К тому времени другие европейские страны пили его уже более века. В 1764 году открылось первое кафе в Испании:

ВСЕ О КОФЕ В НАШЕМ КУЛИНАРНОМ ТУРЕ ПО БАРСЕЛОНЕ

La Fonda de San Sebastián, Аточа (Мадрид). В 1781 году открыл кафе де Ф. Мартинелли в Барселоне. А к 1802 году в Кадисе было уже более 20 кафе.

Голландцы первыми начали выращивать кофе в своих колониях, но вскоре Испанская империя скопировала эту идею, распространив ее на Центральную и Южную Америку. В те времена кофе еще варили в кастрюле: горячая вода, молотый кофе, затем слив.

Интересно, что кофе еще не был популярным напитком, зато был горячий шоколад. Кофе не стал мейнстримом до конца 1800-х годов. Традиционные итальянские кофеварки не прибудут в Испанию до середины 19 века.00-х, а эспрессо-машины начали появляться после Второй мировой войны.

Что такое обжарка кофе торрефакто?

Хосе Гомес Техедор был бизнесменом из Бадахоса, владельцем кофейной марки La Estrella. В 1901 году он зарегистрировал новую систему обжарки кофе, которая позволяла хранить кофейные зерна до 6 месяцев. Он видел, как шахтеры с Кубы консервировали кофейные зерна в сахаре, чтобы сохранить его.

Поэтому он решил попробовать обжарить кофейные зерна вместе с сахаром. В процессе сахар тает, покрывая зерна, создавая вокруг них защитный слой. В конце концов сахар сгорает, оставляя бобы блестящими и темными. Это система обжарки кофе торрефакто.

Вопреки тому, что вы думаете, вкус торрефакто вовсе не сладкий: он горький, очень крепкий и почти обугленный. Однако в трудные годы после гражданской войны в Испании он стал очень популярным, потому что был настолько крепким, что молотый кофе можно было использовать несколько раз. И чтобы убить горечь, они добавляли много сахара и молока.

В наши дни идея кофе торрефакто приводит в ужас любого любителя кофе. Но правда в том, что даже если испанцы мало-помалу совершенствуют свой вкус, кофе торрефакто по-прежнему широко распространен — в основном в смеси с сортами, обжаренными естественным образом.

Виды кофе в Испании для повседневной жизни

Café solo — испанский экспрессо

Если вы закажете «кофе» в Испании, без лишних объяснений, то это то, что вы получите. Я имею в виду, если только бариста не привык к иностранным туристам. Кофе в Испании означает: просто кофе. И маленький. Нет молока.

BEST BARCELONA TAPAS TOUR ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОФЕ

А если быть более точным, местные жители заказывают его как «café solo» – кофе «в одиночестве». Обычно его подают в небольшой керамической чашке. И он не такой короткий, как настоящий итальянский экспрессо: вы получаете полчашки или чуть больше, в зависимости от места.

Итак, как заказать эспрессо в Испании?

Просто скажите, что хотите эспрессо (или соло-кафе) «corto» или «muy corto de cafe». «Muy corto» означает, что вам нужна очень маленькая порция, а «corto» будет чем-то между четвертью и половиной чашки.

Американо — ваш черный кофе в Испании

Если вам не терпится выпить большую чашку черного кофе, то закажите «американо». Вы получите керамическую чашку для латте (помните, что это Европа, а не размер латте из Starbucks), наполненную черным кофе. Тем не менее, он все еще может быть сильнее, чем вы привыкли.

Подается ли американо с молоком ? Нет. Это cafe con leche (продолжайте читать). Если вы закажете американо, а потом попросите молока… хороший профессионал не позволит вам увидеть, как они закатывают глаза. Но поверьте мне: именно это они и сделают, как только повернутся к вам спиной.

Кортадо

Вот что бывает, когда в одиночестве добавляешь молоко в кафе. Обычно его подают в маленьком стакане, где примерно 3/4 составляет кофе, а остальное — молоко. Но точные пропорции могут незначительно отличаться от места к месту.

ВЫПЕЙТЕ ЛУЧШИЙ КОРТАДО В НАШЕМ BOQERIA MARKET TOUR

Скажем, это как итальянский макиато, но, возможно, с чуть большим количеством молока. В Каталонии мы называем это «таллат».

Café con leche – все варианты кофе с молоком

Как я уже говорил, если вы хотите большой кофе с молоком, вы заказываете «café con leche». Он подается в керамической чашке размером с латте, где половина кофе, а другая половина молоко. Если только вы не в Кантабрии, где, по-видимому, во время завтрака его подают в больших чашках (но я не смог это подтвердить).

Уловка, чтобы получить больше молока, чем кофе, состоит в том, чтобы заказать его в стакане (café con leche en vaso). В таком случае это обычно около трети кофе и 2/3 молока.

Чтобы получить белый кофе в Испании , вы можете заказать «лече манчада» или «кафе лагрима». Но эти выражения в основном звучат в Андалусии и могут быть непонятны в других регионах…

Я бы также избегал терминов «кафе манчадо» и «латте маккиато», потому что даже если они означают одно и то же, риск официанта понимание обратного (больше кофе, чем молока) слишком высоко.

Безрисковое выражение, понятное каждому, звучит так: «café con leche muy corto de cafe».

Как насчет капучино?

Если 20 лет назад заказать капучино было роскошью только в модных кафе, то сегодня его можно купить практически где угодно. Однако… учтите, что это не Италия: большинство официантов не строги с точными пропорциями молока и кофе, которые, по мнению итальянцев, должны быть в настоящем капучино.

В большинстве случаев вы получите cafe con leche с большим количеством молочной пены и, если повезет, с добавлением какао-порошка или корицы. Лишь изредка вы встретите бариста, который умеет делать рисунки кофейной пены, кроме сердечка (если вы это сделаете, считайте, что вам повезло).

Café con hielo — кофе со льдом в Испании

Извините, в Испании вы не найдете кофе со льдом так, как в США. Но вы можете найти что-то достаточно близко! Café con hielo очень популярен в летние месяцы, а не в остальное время года.

ПОПРОБУЙТЕ CAFÉ CON HIELO В НАШЕМ ТАПАС-ТУРЕ GAUDI

Он состоит из чашки эспрессо, наполненной кофе, затем стакана с одним или двумя кубиками льда. Я обычно заказываю его «(café con hielo) corto de cafe», потому что предпочитаю менее водянистый.

Если вы любите кофе с сахаром, не забудьте добавить его ДО того, как нальете кофе на лед. В противном случае кофе будет слишком холодным, чтобы сахар растаял, и он просто осядет на дно стакана, не подсластив напиток…

В Каталонии мы называем это «кафе-гель». А в Валенсии вы найдете его как «Cafè del Temps» или «Café del Tiempo», но с добавлением лимонной цедры или дольки лимона.

На самом деле, в маленьком барселонском баре Dole в летние месяцы есть что-то похожее, которое они называют «cafè fred» (холодный кофе). Они держат банку кофе с лимоном и льдом в холодильнике и подают его в маленьком стакане. Но больше нигде не видел.

ВНИМАНИЕ: Выражение «del tiempo» используется в других регионах Испании для обозначения напитков «комнатной температуры». Но за пределами Валенсии использование его для приготовления кофе приведет к растерянным взглядам официанта…

РАСПРОДАЖА

Кофеварка Mr. Coffee, программируемая кофеварка…

Ninja CFP301 DualBrew Pro System 12-Cup Coffee…

РАСПРОДАЖА

Keurig K-Elite Coffee Maker, Single Serve K-Cup. ..

Специальные испанские кофейные напитки

Cafe Bombón o Biberón

Хотя это более распространено, чем вы думаете, я перечисляю его в списке специальных кофейных напитков, потому что ни в одном местном баре нет сгущенного молока для его приготовления. Кафе бомбон (не «бонбон» — это по-французски!) состоит наполовину из сгущенного молока, наполовину из кофе и подается в маленьком стакане.0005

Он очень сладкий, поэтому я обычно заказываю его с добавлением конденсата, чтобы в нем было меньше сгущенного молока. В Каталонии и Валенсии его часто называют «биберон», что означает «детская бутылочка». А на Канарских островах это называется «кортадо конденсада». Вы также можете найти его как «голосо» (сладкоежка), но тогда он подается со взбитыми сливками.

Есть также алкогольные версии, в основном в Андалусии, которые включают ликер, бренди или ром. обратите внимание на «barraquito», «asiático» или «belmonte» в меню кафе.

Carajillo и аналогичные напитки

Городская легенда гласит, что рабочие барселонского порта заходили в бары со словами «Una copa y un cafè, que ara guillo» (что-то вроде «Шот и кофе, быстро, я ухожу!»). Поэтому бармены добавляли спирт в кофе, чтобы быстрее пить.

ВИННЫЙ ТУР PENEDES ИЗ БАРСЕЛОНЫ

И «que ara guillo» превратилось в «carajillo», название напитка. Другая версия гласит, что алкоголь с кофе придавал им «корахильо» (стимулировал). Как бы там ни было, карахильо — это смесь кофе с коньяком или виски, хотя это может быть и ром или анисовая водка. А испанские дамы обычно предпочитают его с Бейлисом.

На Майорке это reventat , а в Каталонии мы называем это cigaló . А в Каталонии trifàsic — это карахильо с капелькой молока, который по-прежнему подают в маленьком стакане.

Любопытно, что в Стране Басков спирт в карахильо всегда поджигают перед добавлением кофе. И еще один каталонский кофейный напиток, в состав которого входит жженый спирт, — « Rom Cremat » (или « herbers » в Валенсии), приготовленный из рома, сахара, специй (корицы и других), цедры лимона и кофейных зерен.

В отличие от баскских карахильо, которые подают даже в барах «мам» и «поп», каталонский кремат нужно готовить в кастрюле на открытом воздухе, смесь поджигают, а затем оставляют остывать. Это целый ритуал, который обычно отмечается на песенных концертах Havaneres и фестивалях приморских деревень, но вы не увидите его в кафе или ресторанах.

Café Irlandés — Ирландский кофе

Я знаю: это не совсем «испанская» кофе, но она довольно распространена в Испании. Однако испанцы считают ирландский кофе скорее десертом, чем напитком. Именно поэтому его чаще можно увидеть в десертном меню ресторанов, чем в кофейных картах баров.

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ НАШИ КУЛЬТУРНЫЕ ТУРЫ ПО БАРСЕЛОНЕ

Как вы, возможно, уже знаете, он готовится из виски с добавлением одной-трех ложек сахара, нагреваемого до такой степени, что он становится достаточно густым, чтобы кофе мог плавать на нем. Затем его украшают взбитыми сливками и можно посыпать какао-порошком, чтобы придать ему законченный вид.

Кафе вьенес

Взбитые сливки также используются в другом испанском кофейном напитке: cafe vienés. В основном это латте со взбитыми сливками и, при желании, посыпанный какао-порошком. Вы увидите его в специализированных кафе и ресторанах, но не в местных барах, потому что в большинстве из них нет взбитых сливок.

Granizado de cafe

Если Café Vienés — это скорее зимнее лакомство, у нас также есть кофейные летние лакомства. Летом в кафе-мороженых, барах, кафе и ресторанах Испании продают «гранизадос» — слаши. Наиболее распространены лимон и апельсин, за ними следует… вы правильно догадались: кофе!

Это то, что вы закажете в качестве десерта после обеда, или во время общения с друзьями и семьей на открытой террасе, или во время прогулки по приморской деревне. Лето… и жить оооочень легко!

Бланко и Негро

Есть еще один испанский кофейный напиток, который многие считают десертом или летним лакомством. Blanco y negro — черный кофе с шариком ванильного мороженого. Вы увидите его в некоторых ресторанах, кофейнях и кафе-мороженых с сидячими местами.

СОВЕРШИТЕ НАШУ СЛАДКУЮ ТУР ПО БАРСЕЛОНЕ

Как заказать кофе в Испании

Descafeinado — Decaf

Кофе без кофеина — это кофе без кофеина. Кортадо без кофеина — это кортадо без кофеинадо. Достаточно легко? Ну, это не так просто. Вас могут спросить: «¿de sobre o de máquina?» (саше или машина?).

До того, как стало легко найти кофе без кофеина в зернах для эспрессо-машин, кофе без кофеина представлял собой чашку, наполненную теплой водой или молоком, и пакетик растворимого кофе без кофеина. Со временем кофейные зерна без кофеина стали более доступными.

Но все еще было много людей, которые предпочитали растворимый кофе, чтобы иметь возможность лично контролировать дозу кофеина. И хотя в настоящее время большинство бариста предполагают, что вы хотите кофе эспрессо, в некоторых местах вас все еще могут спросить, предпочитаете ли вы растворимый кофе в индивидуальных пакетиках.

Все о подсластителях

В Испании кофе по умолчанию поставляется с белым сахаром: один пакетик для чашки эспрессо или напитков в небольшом стакане, два для напитков размером с латте. Если вы предпочитаете коричневый сахар, спросите, есть ли он у них «¿Teneis azúcar moreno?» лучше, чем предполагать, что они будут.

Самый распространенный подсластитель — сахарин, и можно с уверенностью предположить, что он у них есть. Так что вы можете заказать кофе «кон сакарина, пор фаворит». Наоборот, стевия еще не так популярна, но вы ничего не теряете, если спросите: «¿Teneis estevia?».

Кофе с медом?

Перед написанием этого поста я провел небольшое исследование в Интернете и был озадачен, увидев, что некоторые блоггеры о путешествиях упомянули «кофе с медом» как что-то типично испанское. И я был… что? Может быть, где-то еще в Испании, но точно не в Барселоне!

У НАС ТАКЖЕ ЕСТЬ ВИННЫЙ И ШОКОЛАДНЫЙ ТУР

Итак, я написал своим друзьям в Мадриде, Стране Басков и Андалусии, а также двум моим гидам, чьи семьи из Галиции. Я думаю, что это покрывает довольно большой кусок Испании, чтобы быть в безопасности. Ну, никто из них никогда не слышал, чтобы кофе с медом был чем-то обычным в их районах.

Конечно, может быть странный человек, который предпочитает мед другим подсластителям, и в большинстве кафе, вероятно, где-нибудь есть горшочек с медом. Так что, если вы закажете кофе с медом, вы получите это: кофе и горшочек с медом, чтобы вы могли добавить его по вкусу.

Но поверьте мне: у вас не будет типично испанского кофе: это будет только ваш личный выбор.

Электрическая кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind…

Zulay Classic Stovetop Espresso Maker для отличного…

РАСПРОДАЖА

Keurig K-Mini Coffee Maker, Single Serve K-Cup Pod…

Молоко

Тип молока

Молоко по умолчанию, используемое в cortados, cafes con leche и т.п., является полножирным молоком. В некоторых местах продают обезжиренное молоко, поэтому спросите «¿teneis leche desnatada?» выяснить. Только имейте в виду, что если вы закажете кофе без кофеина с обезжиренным молоком, то вызовете ухмылку: именно так испанцы иронически называют «9». 0031 desgraciado » — жалкий кофе.

В некоторых местах также продают соевое молоко (leche de soja), реже овсяное молоко (leche de avena), миндальное молоко (leche de almendra) или рисовое молоко (leche de arroz).

Температура молока

Иногда вас могут спросить: «¿Cómo quieres la leche?». Они спрашивают вас о его температуре. И ваш ответ должен быть «caliente» (горячее), fría (холодное или, возможно, просто комнатной температуры) или «templada» или «tebia» (смесь горячего и холодного молока). «Натуральный» в Каталонии означает комнатную температуру, а в остальной Испании говорят «del tiempo».

Предпочитаете молочную банку?

Иногда люди придирчивы к количеству молока, которое они добавляют в кофе. Если это вы, попробуйте заказать кафе с лече «кон ла лече апарте». Вам принесут кофе с маленькой баночкой молока.

Кофейные пропорции

Вам нужно быть очень точным в отношении количества кофе, которое вы получаете? Закажите кофе «корто де кафе», чтобы получить меньше кофе, чем в среднем для этого типа кофе, и больше молока. «Muy corto de cafe» означало бы очень мало кофе.

С другой стороны, «largo de cafe» (или «muy largo») означает, что вы хотите больше кофе, чем обычно, и меньше молока. Эти запросы не означают, что вы получите больший или меньший размер стакана: вы получите стакан того же размера, но с разным соотношением кофе/молока.

Контейнер

Кружка Gibson Elite Soho Cafe 21 унция, многоцветная

РАСПРОДАЖА

Sweese 413.101 Стеклянные кофейные кружки — 12,5 унций Двойные…

YETI Rambler Стакан на 20 унций, нержавеющая сталь,…

В основном это относится к кофе с молоком, но вы можете попробовать и другие типы заказов. Café con leche обычно подают в большой керамической чашке, но иногда люди предпочитают его в стакане (размером примерно со стакан воды).

На это есть две причины. Во-первых, кофе в хрустальном стакане быстрее остынет, что удобно, если вы спешите. Во-вторых, часто вы получаете больше молока из стакана, чем из чашки. Попросите кофе «en vaso, por favour», если это то, что вам нужно.

Как насчет кофе с собой?

Испанцы на самом деле не пьют кофе, гуляя по улицам. Мы садимся или, по крайней мере, стоим у стойки, пьем кофе и уходим.

Вот почему в Испании во многих местных барах нет бумажных стаканчиков для кофе с собой. Как правило, кофе с собой есть только в кафе в туристических зонах. Так что, если вы не уверены, смогут ли они это сделать, просто закажите кофе и спросите: «Puede ser para llevar?» (можно ли идти?).

ВЫПЕЙТЕ КОФЕ, ЧТОБЫ ОТПРАВИТЬСЯ НА ПРОГУЛКУ ПО ГОТИЧЕСКОМУ КВАРТАЛУ БАРСЕЛОНЫ

Бренды кофе в Испании

Знаете ли вы, что в Европе слишком холодно для выращивания кофейных зерен? Что означает, что даже итальянцам нужно импортировать свои зерна, чтобы приготовить свой знаменитый кофе! Но знаете ли вы, что Канарские острова на западном побережье Африки принадлежат Испании? И что там достаточно тепло, чтобы выращивать кофе?

Так что да, кофе из Испании! По сути, единственный кофе, выращенный во всей Европе… Здесь выращивают Арабику Типику, один из сортов кофе, родом из Эфиопии. Однако производство действительно крошечное, и его трудно найти за пределами островов. Это означает, что подавляющее большинство брендов кофе в Испании импортируют свои зерна. Давайте обсудим их!

В барах и ресторанах

Бренды, которые вы, скорее всего, увидите в испанских кафе и ресторанах, различаются в зависимости от региона, который вы посещаете, но есть такие, которые встречаются чаще всего.

Самые популярные испанские марки кофе: La Estrella, Saimaza, Baqué, Templo, Brasilia, Bonka, Santa Cristina, Catunambu, Tupinamba, Unic, Bou, Dibar, Novell… Что касается итальянских марок кофе, то в Испании вы часто найдете Сегафредо, Илли и Лавацца. Есть также испанские сети кафе под собственными торговыми марками: Bracafé, Jamaica, Il Caffé di Francesco… 

Что касается международных сетей, Starbucks можно найти в большинстве крупных городов Испании, но это не мейнстрим: вы не найдете их на каждом углу, как в США.

Costa Coffee начала выходить на испанский рынок несколько лет назад, но пандемия Covid парализовала их расширение, и найти их магазины стало труднее. А знаете ли вы, что в Испании Dunkin Donuts называют Dunkin Coffee? Когда они пришли, уже был бренд «Испанский пончик»…

Бренды супермаркетов

Многие бренды, о которых я упоминал ранее, также можно найти в проходах супермаркетов. Среди других известных испанских брендов кофе я должен упомянуть Marcilla и Fortaleza, а также Nescafé, которому также принадлежат капсулы Dolce Gusto.

Говоря о капсулах, конечно, есть капсулы Nespresso и других совместимых брендов, таких как L’Or и Starbucks. А Tassimo — еще один кофейный бренд с собственной капсульной системой.

РАСПРОДАЖА

Marcilla — Gran Aroma Natural — gemahlener Kaffee…

100% натуральный обжаренный кофе Catunambu в зернах…

(7)

Молотый смешанный кофе Torrefacto

Теперь проверьте, что вы узнали…

» Un cafe con leche descafeinado corto de cafe, la leche de avena muy caliente y con estevia. Para llevar, пор фаворит. ”И это вызовет ненависть на вашем сервере. РЖУ НЕ МОГУ.

Теперь вы официально знаете, как заказывать кофе в Барселоне и остальной Испании!

Значок Facebook Значок LinkedIn Иконка Ютуб Иконка Пинтерест Значок Instagram

БИОГРАФИЯ АВТОРА

Марта — основатель ForeverBarcelona. Она страстный гид, любит Барселону и любит писать. Она является основным автором нашего блога и стремится делиться своими знаниями о Барселоне и своими лучшими советами с нашими читателями.

ПОИСКИ ПОЕЗДКИ ОТНИМАЮТ ВРЕМЯ…
Нужно больше вдохновения?

Наша 100% БЕСПЛАТНАЯ коллекция «Барселона» предоставит вам все необходимое для организации поездки в Барселону на всю жизнь.

ЛУЧШИЕ СОВЕТЫ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ!

БОЛЬШЕ СОВЕТОВ ПО БАРСЕЛОНЕ ДЛЯ ВАС:

ПОДЕЛИТЕСЬ С СОТРУДНИКАМИ ПО ПУТЕШЕСТВИЯМ

Последнее обновление от 19 сентября 2022 г. / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Полное руководство — Devour Tours

4 сентября 2020 г.

Кто из нас не может начать день без кофе? Мы точно не можем, поэтому мы и не мечтаем отправить вас в Мадрид без полезного краткого изложения, как заказать кофе в Испании.

Любите ли вы черный или с большим содержанием молока, чем эспрессо, со льдом или горячий — мы обеспечим вас! Без лишних слов, вот как заказать идеальную чашку кофе, как местный житель.

Нажмите, чтобы развернуть или вставить это изображение на свой сайт

Если вам это нужно, чтобы избавиться от смены часовых поясов, чтобы быстро выпить кофеина перед поездкой на экскурсию, или просто как предлог, чтобы расслабиться в уютном кафе после обеда , скорее всего, во время вашего пребывания в Мадриде вы будете наслаждаться большим количеством кофе.

Но сколько бы вы ни помнили из уроков испанского в старшей школе, un cafe, por favour просто не подойдет. Вместо этого вам нужно будет уточнить — так вот как заказать кофе в Испании, как местный житель!

Кофе в Испании: основы

Прежде всего, вы должны знать, что метод заваривания эспрессо является самым популярным способом приготовления кофе в Испании. Этот метод пропускает очень горячую воду под давлением через мелко помолотые кофейные зерна, что приводит к более сильному вкусу в меньшем количестве кофе. В результате чашка кофе, сваренная таким образом, часто упоминается как 9.0031 эспрессо .

При заказе кофе в Испании бариста берет чашку эспрессо, а затем добавляет молоко по своему вкусу. Они не будут добавлять сахар. Вместо этого вы будете получать пакеты с сахаром, чтобы добавлять его в кофе самостоятельно.

Большинство испанских сортов кофе могут иметь более горький вкус, чем вы привыкли, что может быть связано с методом torrefacto сохранения обжаренных кофейных зерен. История torrefacto особенно интересна и связана с гражданской войной в Испании.

Если вы ищете в Мадриде кофе, отличный от torreacto , вам следует отправиться в специализированную кофейню. Но если вам просто нужна обычная чашка джо, вы можете получить ее почти в каждом баре и ресторане.

Звучит достаточно просто, правда? Ну, есть еще кое-что, поэтому мы создали это надежное руководство, чтобы показать вам, как пить кофе в Испании.

Продолжить чтение (или просто посмотреть, как мадридский эксперт Люк разбирает вещи в видео ниже). Прежде чем вы это узнаете, вы будете потягивать идеальный кофе в Мадриде!

[mv_video doNotAutoplayNorOptimizePlacement = «false» doNotOptimizePlacement = «false» jsonLd = «true» key = «tbeuqpvbard8mns7zfif» sticky = «false» thumbnail = «https://mediavine-res.cloudinary.com/v1602839195/ngfnnqw618hn»ww618hn.jpg.pred title=”Как заказать кофе в Испании” volume=”70″]

Как заказать кофе в Испании: Типы испанских кофейных напитков

Как правило, кофейные напитки в Испании классифицируются по содержанию молока. Ниже мы перечислили несколько наиболее распространенных испанских кофейных напитков, от наименее до наиболее молочных.

Кофе с небольшим количеством молока или без него

• Café solo : Маленькая чашка крепкого черного эспрессо.
• Кофе американо : Если интенсивность кофе соло особенно высока, попробуйте кофе американо . Этот испанский кофейный напиток содержит то же количество кофеина, что и кофе соло , но с большим количеством воды, что обеспечивает более мягкий вкус.
• Кафе Кортадо : Маленькая чашка эспрессо с каплей молока. Испанское слово cortado означает «нарезанный», поэтому думайте об этом как о «нарезанном» кофе с небольшим количеством молока.
• Café con hielo : Этот летний фаворит — просто кофе со льдом. Он поставляется с двумя стаканами: один с черным эспрессо, а другой с кубиками льда. Чтобы насладиться, добавьте сахар по своему вкусу, перемешайте, чтобы сахар растворился в горячем кофе, и вылейте кофе на лед — это сложнее, чем кажется, но прекрасно освежает в знойный летний день!
• Carajillo : Интересно, что в этом заказе кофе нет ни капли молока — вместо него есть алкоголь! carajillo — это эспрессо, который подается с ромом, виски или бренди.

Café solo — идеальное начало дня. Фото: Мэтт Хоффман

Кофе с большим количеством молока

• Café con leche : Кофейный напиток, приготовленный из равных частей эспрессо и молока. Иногда, когда вы заказываете это, официант может спросить, хотите ли вы горячее или холодное молоко. Если вы немного спешите и не можете дождаться, пока вспененное молоко остынет, вы можете попросить leche fría o leche templada (холодное или теплое молоко). Подробнее об этом ниже!
• Manchado или leche manchada : Буквально переводится как «окрашенное» (или «окрашенное молоко»), этот напиток состоит в основном из теплого молока, «окрашенного» каплей кофе. Это отличный вариант для обеда, если вы жаждете кофе, но не хотите бодрствовать всю ночь.
• Кафе бомбон : Эспрессо с подслащенным сгущенным молоком. Особенно отличный выбор для сладкоежек!
№

Café con leche состоит из молока и кофе в равных пропорциях для более мягкого вкуса, но с акцентом на кофеин.

Кофе без кофеина

Свежий кофе без кофеина не очень популярен в Испании, и во многих кафе он может быть только растворимым. Если вы закажете cafe descafeinado de sobre , вы получите чашку горячего молока и пакет растворимого кофе без кофеина.

Однако некоторые кафе предлагают descafeinado de máquina ( кофе без кофеина, сваренный в машине ) . Если он доступен, решите, как вы хотите, чтобы ваш кофе был подан, и обязательно уточните, что вы хотите, чтобы он был приготовлен из кофе без кофеина.

Например, если вы хотите кофе американо без кофеина , просто скажите: Quiero un cafe americano descafeinado .

Other Spanish Coffee Vocab

В некоторых частях Испании, включая Мадрид, бариста или официант часто будет спрашивать вас, какое молоко вы хотите добавить в кофе. Ваше решение повлияет на температуру вашего кофе, когда его вам подадут, поэтому решайте в зависимости от того, любите ли вы обжигающую чашку, прохладную или что-то среднее! Вот ваши варианты:

• Caliente:   Горячее вспененное молоко
• Fría :   Холодное молоко
• Templada: Смесь горячего и холодного молока

Если вы предпочитаете сосуд, из которого хотите пить кофе, вы также можете указать:

• Taza: Кружка с ручкой
• Vaso:  Небольшой прозрачный стакан без ручки. Именно так подают кофе в большинстве традиционных баров Испании.

Как пить кофе в Испании

Теперь, когда вы знаете, как заказывать кофе в Испании, последнее, что нужно отметить, это то, что традиционный способ пить кофе здесь не на ходу. Поступайте, как испанцы: пейте кофе на террасе на красивой площади или в необычном кафе, а в свободное время общайтесь с друзьями и семьей. Вы можете использовать этот момент как короткую передышку от знакомства с Мадридом!

Если вы в пути, специализированные кофейни Мадрида будут рады отправить вас с чашечкой восхитительного испанского кофе. Обычные бары и рестораны не всегда предлагали блюда на вынос, хотя во время пандемии COVID-19 ситуация начала меняться.пандемии, чтобы помочь социальному дистанцированию и избежать переполненности кафе. Вы можете заказать кофе на вынос, попросив предпочитаемый напиток и набрав para llevar .

Кофе на вынос становится все более популярным в Испании. Фото: Дэниел Хупер

Как заказать кофе в Испании Часто задаваемые вопросы

Какой кофе популярен в Испании?

Самым популярным испанским кофейным напитком является cafe con leche , приготовленный наполовину из эспрессо и наполовину с молоком. Другие распространенные варианты: cafe solo (черный кофе; порция эспрессо без молока), а также cafe cortado (эспрессо с каплей молока).

Как заказать кофе со льдом по-испански?

Если вам хочется кофе со льдом, попросите cafe con hielo . Ваш официант принесет вам стакан кофе и отдельный стакан кубиков льда. Вам нужно будет вылить кофе (после добавления желаемого количества сахара) на лед самостоятельно — немного самодельного подхода!

Где испанцы обычно пьют кофе?

В Испании многие люди начинают день с чашки кофе дома, прежде чем отправиться на прогулку. Около 10–11 утра испанцы отправляются в ближайшее кафе или бар, чтобы перекусить и выпить еще одну чашку кофе. Некоторые люди также будут наслаждаться кофе в ресторане после обеда или снова в кафе днем ​​​​ merienda около 5–6 часов вечера.

Что испанцы едят с кофе?

Утром многие испанцы завтракают кофе. Это может быть что угодно: ломтик поджаренного хлеба с оливковым маслом, свежий измельченный помидор и ветчина; ломтик картофельного омлета; или сладкая выпечка. Кофе также обычно пьют с десертом или вместо него в Испании, но никогда как часть основного приема пищи!

Почему испанский кофе такой горький?

Во многих традиционных кафе в Испании до сих пор подают кофе, приготовленный методом torrefacto . Популяризированный во время гражданской войны в Испании как способ увеличить и без того скудные запасы кофе, torrefacto предполагает добавление сахара в бобы на последнем этапе процесса обжарки. Высокие температуры сжигают сахар на бобах, придавая им отчетливо горький вкус.

Является ли кофе с молоком таким же, как латте?

Оба напитка похожи тем, что готовятся из кофе и небольшого количества молока. Однако в латте немного больше молока, чем в coffees con leche , а также немного пены.

Как заказать кофе в Малаге?

В то время как приведенные выше слова и фразы помогут вам выпить чашечку отличного кофе в большей части Испании, город Малага, как известно, имеет свою собственную систему! Here’s how to order coffee in Malaga:

café solo : black
café largo : extra strong
semilargo : strong
Solo Corto : Espresso
MITAD или «Sol Mombra Mombra или ». Половина молока, половина кофе
Enterecorto : Semi Short
Corto : — более или меньше, как и Espresso Shot : — больше или меньше. 0031 sombra : буквально «тень» или «тень», используется для обозначения количества кофе по сравнению с молоком. Здесь примерно треть стакана составляет кофе, а две трети — молоко. Это противоположно «митад», или половине на половину.
nube : буквально «облако». Это милое имя относится к большому количеству молока и просто капле кофе.
no me lo pongas : Последнее на самом деле шутка — оно означает «не давайте мне ничего». Другими словами, если вы не хотите « nube », лучше не пить кофе!

Уведомление об обновлении: этот пост был первоначально опубликован 17 декабря 2014 г. и был обновлен новым текстом и фотографиями 14 июня 2021 г.

Комментарии (51)

Различные виды кофе в Испании

Если вы любитель кофе, путешествующий по всему миру, одной из ваших главных задач, безусловно, будет убедиться, что вы знаете, как доставить кофе в любое время и в любом месте.

Если вы хотите узнать, какой кофе можно купить и как заказать кофе в Испании, читайте дальше!

Кофе в Испании Резюме

В Испании очень развита кофейная культура, и испанцы считают чашечку кофе с другом необходимым повседневным событием.

Как и в большей части Европы, культура кафе в Испании имеет богатые традиции: террасы, кафе и другие заведения обслуживают любителей кофе, предлагая разнообразные напитки на основе эспрессо.

Кофе в Испании немного отличается от того, что могут ожидать американские и даже британские туристы, отчасти из-за традиций.

Обжарщики кофе в Испании предпочитают метод под названием torreacto , который придает кофе особый аромат.

Сахар добавляется в некоторые бобы во время процесса обжаривания, ближе к концу. В результате получается более глубокий, часто более горький вкус, к которому нужно привыкнуть.

Процесс torrefacto приобрел популярность в 1920-х годах как способ увеличить запасы кофе, а также скрыть вкус более дешевых зерен робусты, но он сохранился и по сей день.

В стране можно купить кофе не torrefacto , но вам лучше поискать специальные кофейни, а не стандартные рестораны, бары и кафе, если он вам действительно не нравится или заказать онлайн!

Испанцы пьют кофе в любое время дня и вечером: самым популярным напитком для завтрака является cafe con leche, а вечером стандартно выпить немного эспрессо с десертом.

Если вы любитель кофе, вам определенно повезет в путешествии по Испании.

Как заказать кофе в Испании: виды испанского кофе

Поскольку культура кафе настолько развита в Испании, существует множество различных вариантов для всех любителей кофе.

Но важно знать, что заказывать, чтобы убедиться, что вы получите то, что хотите.

Попросив латте, вы не обязательно получите то, что ищете, поэтому изучите условия для различных видов кофе, доступных по всей стране, чтобы удовлетворить любую тягу.

Испанский кофе без молока

Если вы поклонник черного кофе, вам следует заказать следующие напитки:

Café Solo

Одна порция эспрессо, крепкого и черного.

В Café Solo иногда подают кубики сахара или пакеты, если они вам нужны. Если вы хотите больше, вы также можете заказать Doble (двойной).

Café Americano

Подобно американо в Италии и во многих американских кофейнях, напиток в Испании состоит из порции эспрессо (как в кафе соло) с добавлением горячей воды.

Если вы ищете что-то близкое к чашке кофе, которую подают в большинстве ресторанов США, вам подойдет кофе американо.

Café Con Hielo

В жаркий летний день кафе con hielo, безусловно, понравится любителям черного кофе.

Черный эспрессо, подается с сахаром по желанию и стаканом льда, чтобы полить его.

Если вам нравится кофе с сахаром, просто добавьте его в горячий эспрессо, чтобы он растворился, а затем быстро охладите его над льдом, чтобы получить освежающий напиток.

Испанский кофе с молоком

Если вам нужно знать, как заказать в Испании кофе с молочным вкусом в любом кафе, вам также необходимо знать несколько ключевых терминов:

Café con Leche

Переводится как кофе с молоком, самый популярный утренний напиток в Испании.

Он готовится из равных частей кофе эспрессо с молоком, и есть один интересный аспект, который отличает кофе в Испании от большей части Европы: официант или бариста, скорее всего, напрямую спросят, хотите ли вы горячее или холодное молоко.

Café Cortado 

Маленькая чашка эспрессо, как в кафе соло, с каплей молока.

Это идеальный вариант, если вы хотите немного смягчить горечь бобов torreacto , не перебивая вкус.

На самом деле, «cortado» означает «вырезать» на испанском языке, так что название очень удачное.

Читать по теме: Что такое кортадо?, Испанский латте

Манчадо/лече манчада

Похожий в некоторых отношениях на итальянский маккиато, это теплое молоко, «окрашенное» небольшим количеством эспрессо. Разница в пропорциях.

Манчадо — это в основном молоко с небольшим количеством кофе, тогда как итальянский маккиато — это в основном эспрессо с небольшой пеной.

Слово «манчадо» означает «запятнанный», и это хороший вариант, если вы хотите вкус кофе с молоком без особого кофеина.

Это мой фаворит, когда я в Испании!

Café Bombón

Если вы предпочитаете очень сладкий кофе с молоком, Cafe bombón — лучший выбор для вас.

Это прекрасное лакомство, приготовленное из эспрессо и сгущенного молока с сахаром. Если честно, больше похоже на молочный напиток со вкусом кофе.

В чем-то он напоминает вьетнамский кофе — хотя основа немного отличается, оба напитка содержат подслащенное сгущенное молоко и в итоге получаются почти сиропообразными по своему насыщению.

Сгущенное молоко придает не только вкус, карамельную сладость, которая отличает сгущенное молоко, но и текстуру.

Кафе bombón определенно стоит попробовать, просто ради впечатления. Если вам менее интересен сладкий кофе, вы можете попросить отрегулировать количество сгущенного молока.

Испанский кофе без кофеина

Есть кое-что, что вам нужно знать, прежде чем заказывать кофе в Испании, если вы не хотите кофеинового толчка.

Если вы просто закажете «café descafeinado», вы, скорее всего, получите кружку горячего молока и пакет растворимого кофе без кофеина.

Это не означает, что вы не можете получить выбранный вами напиток без кофеина, но вы должны точно знать, как заказать кофе и получить то, что вы хотите.

Например, для эспрессо без кофеина, сваренного в машине, вы должны запрашивать « descafeinado de máquina ».

Не в каждой кофейне есть такое предложение, но и не такое уж редкое. Если вы подтвердите, что в кафе или ресторане подают напитки без кофеина, сваренные машинным способом, вы также можете заказать любой из упомянутых выше напитков.

От кафе кортадо до кафе бомбон, до кафе кон иело или даже соло или двойного кофе без кофеина. Просто уточните у человека, принимающего ваш заказ. Например, «café Americano descafeinado».

Испанский кофе с алкоголем

Как и во многих европейских странах, в Испании кофе иногда подают с алкоголем.

В то время как это менее распространено в США, напиток, сочетающий различные спиртные напитки и кофе, является удовольствием в Испании, так же как во Франции, Германии и некоторых других странах.

Если вы хотите выпить, вы должны знать, как заказать кофе, как вы хотите; к счастью, все варианты стоит попробовать.

Café Irlandés

Кофе по-ирландски подают немного иначе: слой виски, предпочтительно ирландского, за которым следует отчетливый слой эспрессо с сахаром, а затем слой сливок, в некоторых случаях слегка подслащенных.

Обычно он продается в стакане или, по крайней мере, в стеклянной кружке, чтобы отдельные слои были видны до того, как вы смешаете все вместе.

Кафе Руссо

Еще одно прекрасное угощение для жаркого дня. В него также входит лед, эспрессо, сахар, водка и сливки.

Сахар растворяют в кофе, а затем смешивают со льдом, водкой и молоком. В некоторых версиях его смешивают все вместе, а в других просто встряхивают или перемешивают.

Важными элементами коктейля являются то, что он подслащен, содержит водку в качестве напитка и подается холодным.

Café Carajillo

Согласно народной этимологии, название этого кофейного напитка происходит от слова coraje, означающего мужество, но реальных доказательств этой истории нет.

Этот напиток немного шире первых двух; обычно это кофе эспрессо с добавлением крепкого спирта.

Настоящее очарование заключается в том, что в Испании нет двух одинаковых мест, где готовят кафе carajillo. В Мадриде все иначе, чем в Каталонии, а в Валенсии — иначе, чем в Саламанке.

«Типичный» рецепт включает ром или бренди, слегка подогретый с лимонной цедрой, сахаром и несколькими кофейными зернами.

Подогретый ликер смешивают с кофе и подают горячим, иногда в стеклянной кружке. Но в разных местах будут добавлять другие ингредиенты или использовать разные духи.

Café Con Leche vs Latte

Когда люди хотят заказать кофе в Испании, часто возникает вопрос, является ли cafe con leche тем же самым, что и кофе латте.

Каждый из них представляет собой кофейный напиток с добавлением молока, но в то же время они отличаются друг от друга.

В кофе латте обычно больше молока, чем в кофе с молоком, а ключевой особенностью кофе является пена. кофейный напиток Испании обычно не делает.

Подведение итогов Испанские кофейные напитки

Если вы хотите заказать кофе в Испании, важно немного знать традиции и историю, окружающие его, а также термины, которые будут использовать рестораны и кафе.

Надеюсь, это руководство подготовило вас и готово насладиться испанским кофе!

Будь вы в Мадриде или в Толедо, вы можете насладиться сытным кофе с молоком, чашкой кофе, который не слишком отличается от того, что вы получите в закусочной, или даже чем-нибудь декадентским, например, в кафе bombón.

Хотите ли вы кофе со сгущенным молоком, со льдом или без него, вы можете узнать, как заказать кофе в Испании и насладиться его напитком!

Путеводитель по кофе в Испании — [17 лучших видов испанского кофе]

Партнерские ссылки
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этой ссылке, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Но я буду рекомендовать только те продукты и услуги, которые, по моему мнению, представляют для вас ценность. Большое спасибо за вашу поддержку.

Кофе в Испании восходит к давней традиции. Историки даже считали, что Испания была первой европейской страной, где начали пить кофе. Поэтому стоит присмотреться к разнообразию сортов кофе в Испании.

Пробуждающий горячий напиток — просто часть испанского образа жизни, и его пьют не только во время sobremesa (когда вместе сидят после еды).

Но если вы внимательно посмотрите на испанское кофейное меню, вы быстро ошеломитесь разнообразием сортов. Вот почему мы представляем 17 самых распространенных сортов испанского кофе и способы их приготовления. Так что в следующий раз, когда вы посетите бар в Испании, вы будете точно знать, что и как заказать.

Что узнать в этом посте

• 1 Кофе в Испании — 17 самых популярных типов испанского кофе
• 2 Café Solo
• 3 Café Cortado
• 4 Café Con Leche
• 5 CAFé
• 444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444 404444444444444444444444444444 404444444444444444444444444444 4.
• 51. Descafeinado (de Máquina)
• 7 Café Largo
• 8 Cappuccino
• 9 Café Manchado
• 10 Café Con Hielo
• 11 Café Doble
• 4444451
• 11 Café Doble
• 444444451.0451
• 15 Café leche y leche
• 16 Café Vienés
• 17 Café Nube (Малага)
• 18 Café Sombra (Малага)

Кофе в Испании – 17 самых популярных видов испанского кофе

Café Solo

Café Solo (« coffee only ») – это стандартный кофе в Испании, т.е. то, что вы получите при заказе « un кафе, пор фаворит ». На данный момент важно знать, что стандартный кофе здесь — это то, что мы бы назвали эспрессо в большинстве западных стран.

Короче говоря, кофе в Испании меньше и крепче, чем в Центральной Европе и США.

Café cortado

Café cortado (« нарезанный кофе ») также известен как эспрессо макиато во многих других странах, таких как США или Италия. Этот популярный вид кофе представляет собой кофе соло (эспрессо) с порцией (обычно подогретого) молока.

Молоко в кофе не только помогает сделать кофе менее горьким, но и снижает его кислотность.

Многие считают, что так легче усваивается. Для других чистый кофе без молока был бы просто слишком горьким.
В Каталонии и на Балеарских островах кафе Cortado также часто называют « Tallat ».

Café con leche

Café con Leche (« кофе с молоком ») — испанская версия латте. Однако, в отличие от большинства западных стран, испанский латте готовится из эспрессо. Так что вполне может быть немного сильнее, чем мы привыкли из дома или многих других европейских стран.

В то время как Cortado имеет только небольшой слой молока, Café con Leche поставляется с большим количеством молока. В некоторых барах принято подавать молоко отдельно в небольшом кувшине. Для этого молоко сначала нагревают и слегка вспенивают.

Некоторые бары в Испании теперь также предлагают альтернативы коровьему молоку, такие как молоко без лактозы, соевое молоко или овсяное молоко.

Café Americano

Если вы закажете Café Americano в Испании, вы получите типичный фильтрованный кофе, который многие из нас знают дома. Название Café Americano («американский кофе») намекает на типичную известность кофе из американских фильмов и культуры 9.0005

Обычно кофе готовится в машине и заваривается непосредственно водой. Подойдет тем, кто не любит такой крепкий кофе.

Café descafeinado (de máquina)

Уже поздно, и у вас проблемы со сном после употребления кофеина? Какой бы ни была причина, в Испании вы можете заказать кофе без кофеина в форме descafeinado.

Если вы закажете простой кофе декофеинадо, вы получите кофе соло (эспрессо) без кофеина. Однако обычно вы можете заказать любой другой тип кофе в качестве кофеинадо.

Café largo

Café Largo (« лонг кофе ») — испанская версия итальянского Café Lungo . В этой версии кофейной смеси через кофейные зерна добавляется немного больше воды. Это делает кофе менее крепким. Однако в то же время он придает кофе еще более горький вкус.

Таким образом, Café Largo — идеальный напиток для всех, кто любит черный и горький кофе.

Капучино

Старый добрый капучино делают в Испании точно так же, как мы знаем его дома или во время нашего последнего отпуска в Италии.

Теплое вспененное молоко наливают на эспрессо так, чтобы кремообразная молочная пена оставалась наверху чашки. Молоко более плотное и пенистое, чем в классическом латте.

Подобно Италии, капучино является одним из самых популярных вариантов кофе в Испании.

Café Manchado

Café Manchado (« кофе с пятнами ») очень похоже на итальянский латте макиато (« окрашенное молоко ») — много молока с небольшим количеством кофе. В Café Manchado вы добавляете лишь небольшую каплю кофе, который слегка окрашивает (« окрашивает ») молоко.

Этот сорт кофе особенно известен на юге, например, в Андалусии. Café Manchado отлично подойдет тем, кто не является большим поклонником общего кофейного вкуса, но все же не хочет упускать его эффект.

Café con Hielo

Café con Hielo (« кофе со льдом ») — испанский вариант кофе со льдом. Испанский кофе со льдом особенно популярен в жаркие летние месяцы.

Как следует из названия, это кофе (эспрессо) со льдом. Под льдом в данном случае подразумеваются обычные кубики льда из воды. В некоторых барах или по запросу кофе со льдом также поставляется с холодным молоком.

Café Doble

Café doble (« двойной кофе ») — это просто двойной кофе соло, другими словами, два эспрессо. Некоторые бары также предлагают кофе под итальянским названием cafe doppio.

Этот сорт кофе идеален для раннего утра или для тех, кому нужна дополнительная порция бодрящего напитка.

Café Carajillo

Испанский кофе с алкоголем — очень популярная смесь в стране. Так получилось, что кафе Carajillo пользуется всеобщей популярностью. Оригинальный Café Carajillo представляет собой сочетание эспрессо (Café solo) и бренди.

Однако сегодня этот вид кофе также можно встретить в сочетании с другими видами алкоголя, такими как кофе с ликером 43, с ромом, виски или анисовым ликером. В одной версии этого кофе, « quemado », ликер сначала поджигают, а затем деглазируют с кофе.

Кафе carajillo особенно популярно после обеда, но его также можно заказать утром и вечером.

Название кофе происходит от его кубинских корней. Это потому, что солдаты на колониальной Кубе когда-то смешивали кофе с алкоголем, чтобы выпить для храбрости. Испанское слово, обозначающее храбрость, coraje , дало имя Корахильо, которое с годами превратилось в Карахильо.

Café Bombón

Этот вариант кофе особенно понравится тем, кто любит послаще. Café Bombón смешивает кофе соло (эспрессо) с большой порцией сгущенного молока.

Этот кофе со сгущенкой особенно популярен как разновидность испанского десерта.

Сладкий кофе Bombón обычно подают в маленьком прозрачном стакане, чтобы выделить два слоя между кофе и сгущенным молоком.

Belmonte

Если от двух предыдущих сортов кофе, Café Bombón и Café Carajillo, у вас уже текут слюнки, обязательно попробуйте смесь этих двух, Café Belmonte.

Это кофе соло (эспрессо), который подают со сгущенным молоком и рюмкой алкоголя, обычно бренди. Этот вкусный кофе создает прекрасный баланс горького кофе, сладкого сгущенного молока и легкого вкуса алкоголя.

Смесь обычно представлена ​​в небольшом прозрачном стакане, так как три слоя хорошо видны.

Это кофейное творение происходит из региона Мурсия, но в настоящее время им можно наслаждаться и в других регионах Испании.

Café leche y leche

Давайте перенесемся с Пиренейского полуострова на Канарские острова. Потому что именно оттуда родом это восхитительное кофейное творение Испании, Café Leche y Leche («кофе с молоком и молоком»).

Этот напиток не просто кофе с двойным молоком, как можно предположить из названия. Вместо этого кофейный тип подают со сгущенным молоком и порцией теплого молока сверху.

Эта комбинация делает вкус кофе очень мягким и в то же время сладким.

Café Vienés

Café Vienés, или кофе по-венски, напоминает традиционный кофе со взбитыми сливками, который так любят в Австрии. Хотя могут быть небольшие вариации в зависимости от региона и способа приготовления, обычно это капучино или латте со сладкими взбитыми сливками.

Часто кофе по-венски подают с шоколадной крошкой или какао-порошком. Кроме того, есть варианты этого кофе с медом, шоколадом или даже ликером.

Café Nube (Малага)

Испанский город Малага известен на всю страну своим фирменным кофе. Таким образом, помимо посещения некоторых пляжей и нетуристических мест в Малаге, вы не должны пропустить их отличный кофе. Одним из самых популярных сортов кофе в Малаге является Café Nube (« облачный кофе »). Если вы закажете этот кофе, вы получите лишь крошечную порцию кофе (примерно ¼ порции эспрессо) с большим количеством молока.

Этот кофе особенно хорош после обеда или для тех, кто любит кофе с «как можно меньшим вкусом кофе».

Café Sombra (Малага)

Последний кофе в нашем списке также родом из Малаги. Café Sombra (« теневой кофе ») готовится очень похоже на только что представленное Café Nube. Единственная разница между ними заключается в количестве кофе, который они содержат.

Потому что в Café Sombra содержится в два раза больше кофе, чем в Café Nube (около ½ эспрессо).

Как заказать кофе по-испански – Краткое руководство

Наслаждение чашечкой превосходного кофе на солнце на одной из многочисленных испанских террас для многих людей является частью настоящего испанского отпуска. Вот несколько полезных фраз для заказа кофе на испанском языке.

• Un cafe, por favour – Кофе, пожалуйста
• Me pones un cafe? – Можешь принести мне кофе?
• Ponme un cafe (por пользу) – Принеси мне кофе (,пожалуйста)

Другие испанские слова, которые могут быть полезны при заказе кофе в Испании pequeño

To-Go – para llevar

с – con

без – sin

сахар – azúcar

Milk – leche

lactose-free – sin lactosa

vegetarian milk – leche vegetal

Soy – soja

Oat – avena

Honey – miel

please – por favor

thank you – gracias

the проверьте, пожалуйста – La cuenta, por Favor

Часто задаваемые вопросы по культуре испанского кофе

Какой кофе вы пьете в Испании?

Стандартным кофе в Испании является Café Solo. Это крепкий и насыщенный эспрессо, который часто пьют с молоком.

Как пить кофе в Испании?

В Испании кофе пьют круглосуточно, часто даже после ужина. Кофе прочно укоренился в испанской культуре. Говорят, что Испания была первой страной в Европе, где начали пить кофе.

Сколько давать чаевых в Испании?

Чаевые не являются обязательными в Испании и зарезервированы за первоклассное обслуживание. Если вам понравился кофе, вы можете оставить несколько монет после оплаты. >> Прочтите также наш гид по чаевым для Испании

Сколько стоит кофе в Испании?

Цена на кофе в Испании зависит от региона. Вы можете ожидать цену около 1 — 2,5 евро.

---

Посмотреть все наши сообщения об Испании

Об автореVicki

Привет! Мы, Вики и Эдуардо, международная туристическая пара, миссия которой — помочь вам сэкономить деньги и получить бесценный опыт путешествий. Следуйте за нами через чудеса этого мира, и вы будете вознаграждены кучей практических советов путешественникам.

Подробнее о нас

32 акции

• Поделиться
• Твит

10 лучших брендов испанского кофе 2022 года

Хотите пить настоящий испанский кофе? Вот лучшие испанские бренды кофе 2022 года.

Когда любители кофе говорят о европейских странах с лучшим кофе, вы, скорее всего, ожидаете услышать в обсуждении Францию ​​и Италию. Но знаете ли вы, что в Испании тоже производят высококачественный кофе? Благодаря уникальному испанцам способу смешивания и обжаривания кофейных зерен, в Испании есть несколько брендов кофе, которыми можно гордиться.

Однако оригинальный вкус испанского кофе изменился, чтобы удовлетворить все вкусовые рецепторы. Сегодня многие бренды кофе в Испании производят свои собственные версии настоящего испанского кофе, чтобы поделиться ими с остальным миром.

Мы составили рейтинг лучших испанских брендов кофе по вкусу, доступности, качеству продукции, отзывам, упаковке и цене.

Содержание

1. 1. Алипенде
2. 2. Баке
3. 3. Бонка
4. 4. Боу
5. 5. Катунамбу
6. 6. Dibar
7. 7. Intermón Oxfam
8. 8. La Estrella
9. 9. Saimaza
10. 10. Tupinamba

Подписка на кофе

От $9

Также отлично

От $18,99

Лучший грибной кофе

От $36

1. Alipende

Первым в списке стоит местный бренд под названием Alipende. Вы можете найти эту марку только в супермаркетах Ahorramás, расположенных в Мадриде и Кастилии-Ла-Манча.

Это ведущий бренд, предлагающий различные продукты питания. Он был признан лучшим кофейным брендом 2014 года благодаря замечательному вкусу, конкурентоспособной цене и экологичной упаковке.

2. Baqué

Кофе от Cafés Baqué — отличный выбор, если вы хотите выпить чашечку мягкого и ароматного кофе. Хуан Баке Фаргас основал семейное кафе в центре Бильбао, которое вскоре стало известным брендом в 1968 году. Этот бренд использует биоразлагаемую упаковку для своего органического кофе, чая и кофе латте.

Одним из новейших продуктов компании является кофе, обработанный медом. Медовый процесс Baqué начинается со спелой кофейной ягоды, которую фермеры собирают и удаляют из мякоти вручную, чтобы получить сахарный и липкий слой на семенах, называемый слизью или «медом», перед сушкой.

Продукты Cafés Baqué доступны на Amazon и на официальном сайте.

3. Bonka

Испанский кофе известен своим впечатляющим и крепким вкусом, и Bonka от Nestlé является прекрасным примером. В то время как любители кофе согласны с тем, что Bonka — продукт высокого качества и имеет хорошую упаковку, что объясняет его высокую стоимость, у них разные мнения относительно вкуса и аромата.

При открытии упаковки вас встретит сильный древесный аромат. Это предлог для сильного вкуса кофе. Если вы не любите резкие ноты, добавьте молока, чтобы сделать его мягче.

Вы даже можете сделать Bon Bon Café, если хотите. Острый аромат Bonka обусловлен смесью зерен робусты и арабики.

4. Bou

Bou — еще одна марка кофеен в Испании. BOU CAFÉ известен своим качественным обслуживанием, вкусным кофе и успокаивающей и расслабляющей атмосферой своих магазинов. Сладкий кофе оставляет долгое послевкусие, которое заставляет клиентов возвращаться.

Теперь Bou также предлагает свои кофейные смеси, которые можно приобрести на своем веб-сайте. Он также позволяет своим посетителям заказать недорогой подарочный набор, который включает в себя набор для измельчения, набор для пивоварения или бестселлеры бренда.

Любителям кофе также нравятся его капсулы, совместимые с Nespresso-Espresso, – сливочная и сладкая чашка Joe с ароматом шоколада и лесного ореха. Если вы хотите оставаться экологически чистыми, Bou предлагает продукты в экологически чистой упаковке.

5.

Catunambú

Бренд Catunambú, основанный более 120 лет назад Хуаном Феррером в автономном сообществе в Испании, стал «Кофе Андалусии». Бренд считает, что отличный кофе готовится из лучших кофейных зерен и идеальной обжарки. Таким образом, у него есть широкий выбор цельных кофейных зерен, молотого кофе, растворимых смесей, капсул и готовых к употреблению кофейных смесей.

Catunambú

Кофейные смеси Catunambú остаются лучшим выбором для любителей кофе, которые любят испанский кофе. Это из-за ремесленного метода обжаривания высококачественных кофейных зерен и герметичной упаковки.

Попробуйте цельнозерновой кофе Catunambu, 100% натуральный обжаренный кофе.

Кофе в зернах Catunambu, 100 % натуральной обжарки (1,1 фунта/500 г)

• 100 % натуральной обжарки
• Насыщенный и ароматный
• Вакуумная упаковка
• Крепкая смесь цельных зерен

6. Dibar

Dibarcafé — еще одна небольшая кофейня в Барселоне, которой более ста лет, с приветливым персоналом, вкусной выпечкой и кофе. Это кофейня внутри кофейни, где можно купить разные кофейные зерна. Помимо кофе, бренд также продает коробки с чайными пакетиками с разными вкусами.

Dibarcafé предлагает уникальное кофейное зерно – Orang Utan (Орангутан). Это часть проекта по предотвращению вырубки лесов Суматры, улучшению жизни фермеров и сохранению естественной среды обитания орангутангов. Этот кофе-бестселлер со сливками обладает сбалансированным вкусом с нотками шоколада, орехов и специй, низкой кислотностью и продолжительным послевкусием.

7. Intermón Oxfam

Великолепный вкус кофе с красивой сердцевиной – это бренд Intermón Oxfam. Это единственный бренд в этом списке в категории продуктов справедливой торговли. Эта испанская неправительственная организация с 50-летней историей не позволяет крупным компаниям использовать людей в развивающихся странах, выплачивая им мизерную зарплату.

Intermón Oxfam

Intermón Oxfam предлагает высококачественную промышленную продукцию, которая обеспечивает справедливую оплату за место и людей, которые с ними работают. Его натуральный молотый кофе Tierra Madre немного дороже, чем другие бренды, чтобы поддержать его дело. Кофе бренда на 100 % натуральный и традиционно приготовленный.

8. La Estrella

Одним из самых известных, старейших и самых успешных брендов кофе в Испании является La Estrella, также известная как Cafés La Estrella. Он был основан в 1887 году в Бадахосе Доном Хосе Гомес-Техедором, который также получил патент на изобретение обжаренного кофе в 1901 году, прежде чем он стал известен в Европе. Его кофе доступен в молотом, зерновом, растворимом или растворимом кофе.

Если вам не нравится крепкий кофе, бренд предлагает кофе 50/50 (50% натуральной обжарки и 50% обжарки), вкус и аромат которого мягче, чем у кофе других марок. Это кремообразная и легко растворяющаяся смесь растворимого кофе, которая также имеет фирменный мягкий аромат и вкус бренда, но все же более интенсивный, чем кофе без кофеина.

Чтобы помочь окружающей среде, бренд недорогого кофе использует для упаковки перерабатываемые материалы.

9. Saimaza

От имени Д. Хоакина Сайнса де ла Маза в 1908 году в самом сердце Севильи родился бренд Saimaza. Бренд стал импортером в Испании и постоянно рос. Saimaza предлагает различные кофейные продукты, от натурального до кофе без кофеина, от зернового до эспрессо в капсулах.

Если у La Estrella кофе 50/50, то у Saimaza есть своя версия с изюминкой. Бренд гордится своим Saimaza Superior Mezcla (50% натуральных зерен и 50% Torrefacto), лучшей кофейной гущей для приготовления кофе с молоком в домашних условиях. Поскольку это «мезкла» или смесь, получается менее кислый кофе с уникальным вкусом и консистенцией, которые можно получить только с помощью Saimaza.

10. Tupinamba

Известный своим слоганом « Работая вместе с бариста с 1897 года», бренд стал первой испанской компанией, представившей широкий ассортимент кофейных смесей по всему миру.

Tupinamba Grup управляет семью торговыми марками Tupinamba, 40 Paises, Roura, Tupispresso, L’India, Oh Caffe и Paren[té]sis. У каждого бренда есть свои особенности, а бестселлер Tupinamba, например, известен своим «Torrefacto» — густым и ароматным кофе без намека на горечь. Посетите его официальный сайт, чтобы узнать больше о его продуктах и ​​предлагаемом обучении бариста.

Author

11 лучших испанских брендов кофе

Испанский кофе – один из лучших в мире. На самом деле, многие люди считают, что испанский кофе — лучший кофе.

Есть несколько причин, по которым испанский кофе так хорош. Во-первых, Испания имеет долгую историю производства кофе. Кофе впервые был завезен в Испанию в 1600-х годах, и с тех пор страна производит кофе.

Сегодня мы обсудим 11 лучших испанских брендов кофе. Мы также поговорим о том, как выбрать лучший для ваших нужд.

11 лучших испанских брендов кофе

Ниже перечислены 11 лучших испанских брендов кофе в произвольном порядке.

1. Lavazza Qualita Rossa

Lavazza Qualita Rossa — один из самых популярных испанских брендов кофе. Компания была основана в 1895 году и сейчас является одной из крупнейших кофейных компаний в мире.

Qualita Rossa – кофе темной обжарки. Обладает сильным вкусом с нотками шоколада и орехов.

2. Кафе Бустело

Cafe Bustelo — еще один популярный испанский бренд кофе. Компания была основана в 1928 году и сейчас является одной из самых известных кофейных компаний во всем мире.

3. Taylors of Harrogate

Taylors of Harrogate — британская компания, производящая различные сорта кофе. Одним из их самых популярных брендов является испанский жареный кофе.

4. Кофе Illy 100% арабика

Illy — итальянская компания, производящая кофе различных марок. Их испанский жареный кофе — один из самых популярных сортов кофе. Этот кофе темной обжарки и имеет яркий вкус.

5. Segafredo Zanetti Prestige

Segafredo Zanetti — итальянская компания, производящая различные сорта кофе. Их линия Prestige — один из самых популярных сортов кофе.

The Massimo Zanetti Beverage Group — международный кофейный бизнес Segafredo Zanetti. Итальянская компания, которая действительно занимается кофе и работает более чем в 110 странах.

6. Эспрессо Дона Франциско

Леонор Гавинья-Валлс является вице-президентом по маркетингу компании и отвечает за продвижение брендов компании и крупные благотворительные мероприятия. Под эгидой Gaviña находятся четыре премиальных бренда кофе и эспрессо: Don Francisco’s, Café La Llave, Gaviña и José’s.

7. 100% кофе в зернах Колумбии Supremo от Don Francisco

Дон Франциско производит кофе различных марок. Их 100% Колумбия Супремо — один из самых популярных сортов кофе. Это кофе темной обжарки, идеально подходящее для любителей кофе с сильным вкусом.

8. Кафе Льяв Эспрессо

Кофе Café La Llave специально обжаривается, чтобы удовлетворить уникальные вкусовые предпочтения испанских кофеманов.

9. Gavina Gourmet Coffee Classic

Фирма, которая по-прежнему контролируется семьей, продолжает обжаривать кофе для различных этнических рынков, а также для супермаркетов, включая Ralphs, Walmart и Safeway.

10. Кафе Дю Монд Кофе Цикорий

Кофейня Café Du Monde принадлежит семье Фернандес. В мае 1942 года Хуберт Фернандес приобрел кофейную стойку Cafe Du Monde у Фреда Кенигера.

11. La Colombe

La Colombe — американская компания, производящая различные марки кофе. Их Draft Latte — один из самых популярных сортов кофе.

Коробки для жареного кофе La Colombe изготовлены из 100% перерабатываемых материалов, а для печати используются чернила на растительной основе. Их кофейные пакеты также являются одними из самых экологичных в отрасли.

Как выбрать лучший испанский кофе для вас?

Есть несколько вещей, которые вы должны учитывать при выборе лучшего испанского кофе для вас.

Один из видов кофейных зерен. Существует два основных вида кофейных зерен: арабика и робуста. Зерна арабики выращивают на больших высотах и ​​имеют более сладкий вкус. Зерна робусты более выносливы и имеют более горький вкус. Если вы хотите, чтобы кофе был более сладким, выберите зерна арабики. Если вы хотите более горький вкус кофе, выберите зерна робусты.

Во-вторых, жаркое. Кофейные зерна могут быть обжарены до разной степени обжарки, от светлой до темной. Чем темнее обжарка, тем насыщеннее вкус. Если вы любите крепкий кофе, выбирайте темную обжарку. Если вы предпочитаете более мягкий кофе, выберите светлую обжарку.

Наконец, шлифовка. Кофе можно молоть до разной степени помола, от крупного до мелкого. Чем мельче помол, тем насыщеннее вкус. Если вы любите крепкий кофе, выбирайте мелкий помол. Если вы предпочитаете более мягкий кофе, выберите грубый помол.

Какой кофе самый популярный в Испании?

«Café con leche», приготовленный из половины эспрессо и половины молока, является самым популярным испанским кофейным напитком.