Какое вино лучше привезти из испании: Какое вино привезти из Испании – гид по испанским винам в помощь туристу

Ярким представителем региона, прославившимся на международном рынке, является розовое вино Rubentis марки Txakolina Ameztoi. Напиток имеет приятный бледно-розовый оттенок. В некоторых обзорах его называют «лучшим выбором для девичьих вечеринок». Тонкий изысканный аромат с нотками цитрусовых дополняется клубничным вкусом. Вино подойдет ко всем видам морепродуктов и рыбы. Стоимость бутылки составляет 20-30 €.

Где попробовать? Винарня Txakolina Ameztoi расположена в горном районе с замечательным видом на море. Заводик удобно посетить туристам, отдыхающим в пляжном городке Сарауце, известном своими серферскими волнами. Хозяева любезно предложат осмотреть сами виноградники, а также небольшое семейное производство.

Другие известные марки испанских вин из Наварры: Zamora Company, Vintae, Bodegas.

Каталония

Этот регион получил известность благодаря крепленному красному вину, изготавливаемому из виноградов сортов Гренаш и Кариньян. Так же, как каталонский народ славится своим жестким, страстным и независимым характером, вина из этого региона отличаются особой терпкостью. Кроме этого, для них характерно и большее содержание алкоголя.

Марки каталонских вин, на которые стоит обратить внимание: Costers del Segre, Can Feixes, Oliver Conti.

Где попробовать? На винодельнях Торрес, расположенных по всей стране, постоянно проводятся экскурсии и дегустации. Но именно в Каталонии, в городке Вильяфранка-дель-Пенедес, в 1870 году был основан винодельческий бизнес, который передается от отца к сыну на протяжении 5 поколений! Здесь обязательно стоит попробовать вино Verdeo, которое изготавливается уже 150 лет.

Оригинальное голубое вино

Тем, кто думает, какое необычное вино привезти из Испании, стоит обратить внимание на Gik. Этот напиток небесно-голубого цвета вызвал множество споров. Классические виноделы называют его надругательством. Однако производители уверяют, что в составе нет ни одного искусственного компонента: красящий пигмент получают из кожицы винограда. Голубое вино из Испании станет отличным подарком для людей, открытых всему новому и нестандартному. Стоимость бутылки – 36 €.

В 21 веке вина местного производства уверенно укрепляют свои позиции на международном рынке и при этом остаются доступными для покупателя с абсолютно любым бюджетом. Если обобщить, сколько стоит вино в Испании, то цена в супермаркетах составит 2-14 € за 0,75 л. В среднем бутылку неплохого алкоголя можно купить за 5-7 €.

Не пропустите:

15.09.2019

Больше по теме

10 шикарных вин Испании по доступной цене — Винный туризм и виноделие в Каталонии

Испанское вино – один из тех продуктов, которые мы везем из Испании, которыми мы наслаждаемся в Испании вовремя отдыха. И конечно же, наши соотечественники интересуются, каким вином в Испании лучше всего себя побаловать, чтобы при этом не разориться?

Не полагаясь на собственные вкусы, я поспрашивала мнение местных сомелье (увы на них тоже полагаться нельзя: со временем их вкусы становятся совсем отдаленными от вкусов обычных людей), соседей, полистала статистику, и думаю, готова опубликовать данные по лучшим винам на 2016 год в пределах 10 евро за бутылку.
.
Этот список  — результат анализа предпочтений покупателей и обзоров Испанской Ассоциации любителей вина и Ассоциации авторов и журналистов, пишущих о вине (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino), которые собрали данные голосования от 400 тысяч участников, за что я им очень благодарна.
 

1. Pinna Fidelis Roble 2014 — это красное вино, которым можно наслаждаться каждый день – одно из лучших вин погреба Pinna Fidelis Пинна. Вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках, и у него идеальный баланс кислотности и содержания танинов.

При дегустации вы почувствуете  интенсивные ноты красных ягод  и еле уловимые бальзамические штрихи. Очень приятный и сбалансированный вкус.

2. Finca Resalso 2014  —  вино, которое имеет то же имя, что место, где его выращивают. На выдержку его поставили в год рождения Emilio Moro. Это самое молодое вино этой бодеги. В нем преобладают стойкие ароматы винограда, выдержка напитка 4 месяцев. Вкус тонкий.

3. Baltasar Gracián Viñas Viejas 2013 — «Бальтазар – Старая Лоза» является одним из самых удачных вин погреба  Святого Александра. Вино получило Золотую Медаль по сорту «Garnachas» на международной выставке. «Бальтазар» вызывает добрые отклики у любителей хороших вин.

4. Hacienda López de Haro Reserva 2011  — «Асиенда Лопес де Аро» 2011 год  — это классическое красное вино, но произведенное с учетом новых времен. Это одно из  самых продаваемых вин в погребе «BODEBOCA»

5. Marqués de Griñón Verdejo 2014 — «Манкес де Гриньон  Вердехо» 2014 года — это недавнее произведение, посвященное французскому виноделу Эмилю Пейно, и которое поручено представлять сеньору Карлосу Фалько (Carlos Falcó).

Одно из лучших в категории белых вин «руэда» (blancos de Rueda). Это чрезвычайно выразительный и свежий вкус. Вино в равной степени подходит и к закускам, и к рыбе, и к блюдам из риса и белого мяса.
 

6. Flor de Vetus 2013 — это вино стало незаменимым  в любом рейтинге вин. Его отличают хорошее соотношение цена/качество. Вино также появилось в этом году в  списке лучших покупок, который составляет ежегодно Роберт Паркер. Вкус вина — выразительный, с нотками солодки и грейпфрута.

7. Gramona Gessami 2015 года — это вино, название которого делает честь одному из своих основных ароматов, — цветку жасмина (gessamí на каталонском). Нежный вкус вина сопровождают  ароматы цветов апельсина, ромашки и липы.

Следует также подчеркнуть, что «Грамона» готовится из трех сортов: Muscat Frontignon, Совиньон Блан и Gewürztramine, и что в ходе его подготовки есть специальные моменты применения холода, для максимальной экстракции аромата.

8. La Atalaya del Camino 2013  — это одно из вин с лучшими оценками любителей вина из списка десятки вин за менее чем 10€. Удивительно жемчужина из малоизвестного региона  Almansa, но уже отмеченная критиками и поклонниками. Вино это из категории красного, очень насыщенное, густое.

9. GR-174 — это техническое имя комарки, которая находится в винодельческом регионе Приорат (Priorat), произведенное винодельней «Каса Нран де Суриана» (bodega Casa Gran del Siurana). Вкус вина концентрирует в себе нотки спелых фруктов из родного края.
 

10. Tarima Hill 2013 — получивший  93 пунктов Peñín и 4,5 балла из максимальных 5 —  в рейтинге Ассоциации любителей вина Испании — одна из жемчужин нашего списка. Вино сделано в Сьерра-Аликанте с печатью престижного рынке вин и экспортеров  «Jorge Ordóñez». Это вино, где можно заметить ноты специй и черных плодов и ягод.
 

Отдельно следует выделить вино «Habla del Silencio 2014» ( исп. «Поговорим в тишине»). Это вино также отмечено звездами, но не входит в список, а идет отдельной строкой.

Это вино выбрано лучшим вином Испании от Испанской Ассоциации Журналистов и Писателей Вина (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino). Они рекомендуют его как лучшее для удачной встречи  в любой неформальной обстановке.

Наталия Маджик

Ещё о винах Испании:

Что лучше привезти из Испании в качестве сувенира или подарка

Поездка в Испанию оставляет массу положительных эмоций, которые хочется сохранить надолго. В этом вам помогут привезенные сувениры, которые не только порадуют вас, но и помогут поделиться впечатлениями с родственниками и друзьями.

Интересные сувениры с национальным колоритом

• Фигурки тореадора или быка являются наиболее популярными. При их изготовлении может быть использован пластик, мрамор, дерево, глина или даже плюш.
• В Севилье можно приобрести плакат в виде точной копии афиши боя быков. Его интересная особенность заключается в том, что за 10 евро в список тореадоров могут вписать ваше имя.
• В Мадриде хозяин ресторана обладает правами на хвосты всех быков, которые были заколоты на корриде. Каждый турист может привести засушенный хвост быка и подарить его другу с устойчивой психикой.

• Испанские кастаньеты представлены в виде национального музыкального инструмента. На них достаточно сложно играть, но туристам это и не нужно.
• Гордость мастеров Мадрида – это испанская гитара. Такой подарок достаточно дорогой и громоздкий, но все это в достаточной мере компенсируется высоким качеством звучания и эксклюзивностью изделия.

Обязательно прочтите рекомендации по аренде авто в Европе у Europcar. Это пригодится вам, если вы решите путешествовать на автомобиле.

Информацию о том что стоит посмотрить на Крите вы найдете здесь. Это действительно прекрасный остров.

• В любой сувенирной лавке можно также купить диски с музыкой фламенко.

• Настоящий испанский веер спасает в средиземноморский жаркий день, его также можно привезти домой в качестве сувенира. Стоимость данного изделия напрямую зависит от материала, используемого для его изготовления.

  Это может быть кружево, шелк, дерево, пластик или бумага. Веер с пейзажами испанской Ривьеры и расписными яркими цветами отлично украсят любой интерьер. Цена варьируется от пары до пары сотен евро.

• Отличный подарок из Испании – это оружие. Клинки, инкрустированные серебром или золотом, очень ценные. Лучшие из данных изделий производят в Толедо. За 10 евро вы сможете приобрести менее дорогостоящие подарки из толедской стали – ножи для писем.
• Большим спросом пользуются такие кузнечные изделия как художественно оформленные дверные петли, замки, а также подсвечники.
• Побывав на Майорке, не забудьте привезти в качестве подарка изделия из жемчуга и цветного стекла.

В нашей статье вы узнаете что привезти из Болгарии друзьям и родственникам.

Узнать что стоит посмотреть в Испании в первую очередь вы можете на этой странице.

А по этому адресу http://euro-tour.net/bolgariya/dostoprimechatelnosti-bolgariya/chto-posmotret.html вы найдете интересную информацию о достопримечательностях Болгарии.

Сувениры из Испании для гурманов

• Хамон – сыровяленый окорок свиньи местного приготовления. Мясо вымачивают в соли в течение 21 дня, далее окорок подвешивается в сухом прохладном месте.

  Только через 18 месяцев ножку можно кушать. Особенность испанского хамона заключается в том, что для его приготовления выращиваются свиньи в лучших условиях, кормят их согласно специальной диете.

  По цвету копытца различают два вида хамона – Иберико с черным и Серрано с белым копытцем. Второй сорт более дешевый, свиньи питаются обычным кормом, и мясо выдерживается максимум 12 месяцев. Хамон Иберико стоит дороже, свиней для его приготовления кормят желудями, а мясо выдерживают на протяжении двух лет.

  Покупать Хамон желательно в супермаркете, там они уже расфасованы и упакованы. Хамон хорошего качества вы приобретете в Carrefour от Pedro Diego. Если же вы решили приобрести целую ножку, не лишним будет позаботиться о специальной подставке и ноже, поскольку обычным ножом порезать такое мясо будет сложно.

• Semicurados y curados – знаменитые испанские сыры. Традиционный сорт сыра свойственен для каждого региона Испании. Наибольшим спросом пользуется полутвердый сыр Manchego, который производится в Ла-Манче из овечьего молока.
• Oleodiel – оливковое масло. Практически вся территория Испании имеет превосходные условия для выращивания оливок. Сорт Arbequina считается наиболее распространенным. Из таких мелких оливок получается нежнейшее масло.

• Испанское вино – еще один отличный подарок, который вобрал в себя древнейшие винодельческие традиции. Вина провинции Ла Роха являются наиболее популярными. Известнейшее крепленое вино, изготовляемое из белого винограда – Херес.

  Хересный бренди производят в Андалусии уже на протяжении нескольких столетий. Также отличный бренди делают в одной из наиболее крупных мировых виноделен — «Torres».Ее виноградники расположены в каталонском регионе Пенедес.

  За десятилетний продукт данного производства вы заплатите от 12 до 30 евро. Лучше всего покупать в гипермаркетах. Прочитав эти рекомендации, вы точно будете знать какое вино привезти из Испании.

• Сангрия. При покупке данного напитка стоит обратить внимание, что в гипермаркетах можно приобрести сангрию в пакетах или бутылках. В таком виде продается концентрат — готовая база с большим градусом.

  На ваш выбор замечательные бутылочки, украшенные испанскими шляпками, кастаньетами или помпонами. Стоимость этого напитка начинается от двух евро. В качестве сувенира получить сангрию в красивой бутылке было бы очень приятно.

• Испанские специи и чай не должны остаться без должного внимания. Ароматный шафран из Испании не оставит равнодушным никого. Его регулярное употребление способствует очищению печени и крови, улучшению цвета лица, а также всеобщему оздоровлению организма. Достаточно не многим известно, что наиболее уникальной и дорогой специей на земле принято считать именно шафран.

• Туррон – это испанский аналог обычной халвы. Если же вы хотите приобрести данную сладость с настоящим испанским необычным вкусом, обратите внимание на Дуро. Такой туррон изготовляется из цельного миндаля и заливается специальной секретной смесью.

  Упаковывать эту вкуснятину принято в съедобную рисовую бумагу. Это разновидность очень твердой халвы, а покупать ее лучше всего в Аликанте. Все остальные сорта представляют собой обычную халву, которую вы можете приобрести в ближайшем кондитерском магазине на своей родине.

• Ensaimada  – булочки, изготовляемые на Майорке. На протяжении многих столетий это кондитерское изделие из теста изготовляют на острове и добавляют разные ингредиенты, такие как шоколад, сладкий крем, тыква или абрикосы.

  Наиболее интересные булочки данного типа называют «Энсаймады с волосами ангела». При изготовлении изделие покрывается по-особенному засахаренными внутренностями тыквы, вид которых напоминает изящные нити.

Существует множество разнообразных сувениров, как съедобных, так и не съедобных, которые можно привезти домой после насыщенного путешествия. Многие из сувениров украсят ваш дом, некоторые больше подойдут в качестве подарков для друзей и родственников. Надеемся после прочтения этой статьи вам будет легче определиться с тем какой сувенир или подарок лучше привезти из Испании.

Понравилась публикация? Подписывайтесь на обновления нашего сайта по RSS, или следите за новыми публикациями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Поделитесь с друзьями! Расскажите об этой публикации свои друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок в панели слева. Спасибо!

Euro-Tour.net © Все права защищены 2013. Копирование материалов сайта разрешено лишь с указанием активной ссылки на статью.

10 шикарных вин Испании по доступной цене

Испания — не самое очевидное направление для любителей шопинга. Тем не менее, если ты приехал сюда только с ручной кладью, есть вероятность, что к концу поездки очень об этом пожалеешь и решишь доплатить за багаж. Мы составили список гастрономических и эстетических сувениров, на которые определённо стоит обратить внимание.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 353
Источник: https://blog.ostrovok.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Что привезти из Испании

Люди, которые обожают путешествия и имеют на это возможности (туризм – неотъемлемая часть вашей жизни), уже побывали во многих странах, расположенных ближе к России и теперь начинают изучать более дальние государства. Испания – на европейском континенте это самая западная его часть. В этом году она будет очень популярна для путешествий, и вы нисколько об этом не пожалеете. Каждый путешественник будет очарован природой, местными традициями, уникальной архитектурой, неповторимой культурой, незабываемой кухней и, наконец, экзотическим отдыхом.

Здесь можно найти огромное количество самых разных сувениров, подходящих вашим друзьям, родственникам, способных удивить и порадовать. Так что привезти из Испании в подарок. Советы туристам.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 763
Источник: https://prekrasny-mir.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Испанские вина

Испанские вина по праву считаются одними из лучших в мире и идеально подходят к мясным и рыбным блюдам. Приобрести бутылочку местного алкоголя можно как в супермаркете, так и в особых винных бутиках. Самыми известными винами, произведёнными в Испании, являются херес и кава.

Каталонское шампанское кава считается традиционным напитком для празднования нового года в этой стране. Разные сорта этого вина отличаются содержанием в нем сахара (от 0 до 50 гр.), сортом винограда (красный и белый виноград) и временем выдержки напитка (от 9 месяцев до полутора лет). Пьют каву охлаждённым из высоких узких бокалов.

Херес получил своё название по имени городка, в окрестностях которого он производится — Херес-де-ла-Фронтьера. Это крепленые испанские вина нескольких сортов:

• самый популярный Фино со вкусом миндаля;
• кисловатая на вкус Манзалья, т. к. виноград для неё собирают раньше срока полного созревания ягод;
• амотильядо с необычным ароматом лесного ореха.

Херес следует подавать охлаждённым в тюльпанообразных бокалах. Носить название «херес» могут только вина, произведенные из белых сортов винограда в Андалусии. Испанский херес высоко ценится среди коллекционеров марочных вин во всем мире. Пару лет назад бутылка этого вина, датированная 1810 г. и принадлежавшая самому Наполеону Бонапарту, было продана на аукционе Christie в Лондоне за 25000 фунтов.

Блок: 2/18 | Кол-во символов: 1371
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Сувениры, которые можно есть

Испания известна своими винами и сыровяленым свиным окороком хамоном, но её гастрономические богатства не ограничиваются этими двумя продуктами. Здесь, как и в других странах Средиземноморья, много внимания уделяют продуктам из пшеницы и оливковому маслу. И всё же главное отличие испанской гастрономии от других стран региона — большое количество мясных продуктов.

Хамон, хамон и ещё раз хамон

Испанцы не могут представить жизнь без мяса: мясо в похлёбках, мясо в паэлье и поджаренное на углях мясо чурраско (churrasco). Гордость испанской кухни — хамон и испанские колбасы. Их можно купить в любом супермаркете или мясном магазине (charcutería). Основные разновидности хамона — хамон иберико (jamón ibérico) и хамон серрано (jamón serrano).

Хамон иберико (pata negra). Хамон иберико, или «Чёрная нога», считается деликатесом. Cотни туристов ежегодно привозят из Испании этот не самый дешёвый продукт: 200 граммов нарезки стоят около 15 евро, а целая нога — от 350 до 500 евро. У иберийского хамона много рангов. При покупке можно ориентироваться по процентам. Например, 100% jamón ibérico означает самую высокую категорию, так как порода свиньи чистая. Если указано 75% или 50%, то хамон был произведён из смешанной породы. Самым лучшим хамоном высшей категории считается хамон марки 5 JOTAS.

Для испанских семей покупка целой ноги иберийского хамона — рождественская традиция. Во время семейных ужинов хозяин дома закрепляет хамон на специальной подставке хамонеро (jamonero) и удлинённым идеально заточенным ножом нарезает тонкие кусочки, двигаясь вдоль кости. Получившиеся ломтики должны быть полупрозрачными — именно такой способ нарезки считается правильным.

Хамон серрано (jamón serrano). Хамон серрано (jamón serrano) относится к продуктам ежедневного употребления. Цена его в несколько раз ниже хамона иберико. Целая нога стоит от 30 до 60 евро. Серрано подают на закуску в барах, а в булочных и кафе с серрано легко найти сэндвичи.

Помимо хамона, из Испании стоит привезти различные типы колбас (embutidos): чорисо (chorizo), ломо (lomo), сальчичон (salchichón), фуэт (fuet), собрасада (sobrasada), бутифарра (butifarra), чисторра (chistorra), морсилья (morcilla), лонганиса (longaniza). Цены многих из них более чем доступны: от 2-3 евро за один чорисо, сальчичон или фуэт, от 7 до 11 евро за килограмм морсильи, ломо или бутифарры.

Колбаса чорисо (chorizo) — одна из самых распространённых колбас в Испании, наряду с ломо (lomo) и сальчичоном (salchichón). Это вяленая колбаса из рубленой свинины, смешанной со специями и помещённой в натуральную кишку. Её главные характеристики — красный цвет и пикантный вкус, который ей придает любимая испанцами копчёная паприка пиментон (pimentón). Острую колбасу с паприкой чорисо (chorizo) лучше всего делают в Кастилии, Леоне или Уэльве.

Колбаса сальчичон (salchichón), другая популярная вяленая колбаса, ведёт свои традиции ещё со времен греков и римлян. Её готовят из постного свиного мяса и небольшого количества сала, смешанных с солью, перцем, мускатным орехом, гвоздикой и кинзой. Всё это помещают в коровью или свиную кишку и оставляют вялиться или коптиться. Чаще всего встречается именно свиной сальчичон, но иногда при его изготовлении могут использовать мясо кабана. Самый вкусный сальчичон везут из Вика, но и другие разновидности этой ароматной колбасы вас не разочаруют.

Колбаса ломо (lomo). В приготовлении этого вида колбасы используется мясо от хребта до лопаток, так как в нём почти нет внешнего жира. Ломо отличается высоким содержанием белка. Можно также встретить более дорогой вариант, приготовленный из хребта иберийской свиньи. Такую благородную колбасу лучше всего делают в Саламанке.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 3701
Источник: https://blog.ostrovok.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Оливковое масло

Оливковое масло — ещё один продукт, которым славится Испания. Оливковые рощи по всей стране ежегодно дают четверть мирового урожая оливок. Вкус масла зависит от сорта оливы и климата региона, где она выращивается. Для туристов, желающих увезти с собой настоящее оливковое масло, его продают в специальных сувенирных бутылочках в магазинах и на многочисленных испанских рынках.

Блок: 3/18 | Кол-во символов: 394
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Эстетические сувениры

Испания известна своей керамикой, стеклом, изделиями из дерева, металла и тканей. Чтобы ты не потерялся во всем разнообразии, расскажем о наиболее знаковых образцах, которые можно привезти практически из любого региона.

Бота и поррон

Бота (bota) и поррон (porrón) — традиционные крестьянские сосуды для вина, которые брали с собой в поле вместе с сыром и хлебом, чтобы подкрепиться после тяжёлого трудового дня. Бота — кожаный бурдюк в виде капли. Можно купить сувенирный вариант, он будет стоить меньше 10 евро, но использовать его для хранения вина не стоит. Цена более аутентичных вариантов, которые можно использовать по назначению — от 35 евро.

Поррон — стеклянный чайник с двумя отверстиями. Более широкое из них служит для того, чтобы залить в него вино и закрыть пробкой. Более узкое, носик, — для того, чтобы пить. Считается, что чем выше поднимешь поррон, тем вино будет вкуснее. Поррон — бюджетный сувенир со стартовой ценой от 5 евро. Если нашёл поррон ручной работы, то цена может достигать 20-25 евро.

Испанская керамика и плитка

Испанскую керамику повсеместно используют для интерьера: скамейки из разноцветных плиток, стены в ванных и жилых комнатах, целые панно для украшения стен на улицах, часы, люстры, посуда. Особенно поражает воображение изразцовая плитка асулехос (azulejos), которую можно увидеть везде, особенно на юге Испании и в тех регионах, которые на протяжении нескольких веков находились под властью халифата Аль-Андалус.

Именно столкновение этих двух культур — мусульманской и христианской — породило изразцы асулехос и архитектурный стиль мудехар. Во время посещения Андалусии (города Альмерия, Кадис, Кордова, Гранада, Уэльва, Хаэн, Малага, Севилья), ты не устанешь делать фото этого произведения искусства. Различные композиции на фасадах домов и общественных фонтанчиках органично украшают улочки Андалусии.

Наиболее известные центры производства керамики после Андалусии — Валенсия и Кастилия-Ла-Манча. В этих краях небольшие магазинчики с керамикой встретишь почти в любом городе.

Среди других региональных вариантов можно упомянуть саргаделос (Sagradelos) и буньо (Buño) в Галисии, а также гораздо более скромные традиционные глиняные сосуды для воды ботихо (el botijo). Из Испании можно привезти сувенирные копии и имитации гораздо более поздних, относящихся к концу XIX века, памятников керамики Гауди и Доменек-и-Монтанера. Их найдёшь в любом сувенирном магазине Каталонии.

Региональные сувениры

Каждый регион Испании известен своим видом ремёсел, и далеко не всегда образцы легко найти за пределами области. Из Галисии стоит везти изделия из дерева и кружева. Толедо знаменит сталью и украшениями, а Кордова — кожаными сумками, ремнями и кошельками. Страна Басков (País Vasco) производит музыкальные инструменты: барабан чалапарта (txalaparta) и духовой инструмент гаита (gaita). В Мурсии ткут ковры, покрывала с различными узорами из остатков тканей.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 2924
Источник: https://blog.ostrovok.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Хамон

Любители мяса по достоинству оценят традиционный испанский хамон. Это вяленый свиной окорок, который делают из задней ноги свиньи. Её вымачивают в соли и сушат в течение длительного времени. Хамон из белых свиней делится на 4 разновидности по длительности просушки (от 7 до 15 месяцев). Более дорогой хамон иберико получается из чёрных свиней, которых кормят желудями. В местных лавках можно попробовать вяленый окорок и купить его на развес, однако для удобства транспортировки лучше приобрести его в супермаркете в виде нарезки в вакуумной упаковке.

Блок: 4/18 | Кол-во символов: 560
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Что привезти из Испании в качестве сувенира

Толедо

С давних пор мечи из Толедо относятся к самым распространенным сувениром, привезенным из Испании. Также, в Толедо изготовляют ножики для писем, которые можно приобрести в специализированном магазине всего за 10€. Этот сувенир необходим для вскрытия бумажных конвертов – отличный подарок для офисных работников.

Винный кожаный бурдюк

Этот подарок подойдет по душе всем любителям путешествий. Приобрести сувенир можно в практически любом магазине Испании за 30€. Но перед тем как им пользоваться, необходимо научиться пить вино через крошечное отверстие.

Магниты

Магниты – это традиционный сувенир, которые туристы привозят со всех стран. В среднем, покупка магнита обойдется в 2-2,5€.

Испанский веер

Купить его можно в сувенирных лавках. Но стоит помнить, что они значительно отличаются друг от друга, из-за чего их стоимость варьируется от 2 до 500€.Веера из Испании могут быть пластиковые, бумажные, деревянные и кружевные. Могут украшены цветами или расписаны пейзажами.

Фигурки быков

Также, в последнее время стали пользоваться популярностью небольшие фигурки быков, которые символизируют корриду. Эти сувениры бывают самых разнообразных типов: и мягкие, и твердые, и больше, и маленькие.
Таким образом, ребенку можно привезти плюшевого быка с забавной мордочкой, а взрослому можно подарить статуэтку из меди или бронзы.

Плакаты-афиши

Для тех, кто был на корриде, отличным сувениром станет оригинальный плакат-афиша, где будет написано Ваше имя среди имен участников боя быков. Для того чтобы сделать себе этот подарок, необходимо найти палатку с надписью «Tu nombre aqui».

Кастаньеты

Без этой детали невозможно фламенко. А в том случае, если их дополнить диском музыки фламенко, а также роскошным испанским платком – они станут отличным сувениром.

Кожа

Испания на весь мир славится качественной кожей. К примеру, в Толедо можно приобрести великолепные кожаные изделия (ножны, портмоне, сумки, ремни, кошельки и так далее). Каждый сувенир из кожи привлекает отменной выделкой и исключительным качеством.

Футболка Kukuxumusu

Оригинальные изделия, которые отличаются ярким принтом и оригинальными сюжетами.
Также, приобретая сувениры в Испании, не стоит забывать об одеялах, коврах, керамике, кружевах из Галисии, изделиях из цветного стекла, циновках, различных шляпах, корзинах, а также орнаментированных изделиях из золота и серебра.В том случае, если выбор пал на ковры или роскошные цветные покрывала, то за покупками лучше отправиться в Кадис или Саламаку.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 2526
Источник: https://TravelsInformer.com/spain/shopping-i-rasprodazhi-v-ispanii/shopping-v-ispanii-skidki-i-rasprodazhi-brendy-i-butiki-magaziny-i-autlety.html

Модные сувениры

Те, кто любит покупать одежду и обувь, будут приятно удивлены: разнообразие марок, особенно на летний сезон, поражает.

Крестьянская обувь

Обувь — определённо то, что стоит везти из Испании. Обувь может быть и сувениром, и удачной модной покупкой. Эспарденьяс (esparteñas) по-каталонски или альпаргатас (alpargatas) по-испански — традиционная крестьянская обувь Каталонии и близлежащих регионов, похожая на тапочки с плетёной подошвой и тканевым верхом.

Фото: Fotos593 / Shutterstock

За последнее время эспарденьяс получили неимоверную популярность в Испании, их можно найти практически в любом обувном. Более того, в Испании множество магазинов специализируются исключительно на этой модели.  Приличную пару купишь за 15-20 евро, но можно приобрести и сувенирный вариант за 10-12 евро — такая обувь прослужит тебе пару сезонов.  Другой вид традиционной обуви — менорки (menorquinas), или абарки (abarcas).  Вместе с эспарденьями они почётно делят первое место среди летних обувных фаворитов. Эти кожаные сандалии на плоской подошве — идеальный вариант на лето. Цена менорок — от 15 до 50 евро.

Обувная индустрия — одна из самых быстроразвивающихся в Испании. Наибольшая популярность — у марок женской обуви в средней и низкой ценовой категорий. Обрати внимание на Lolita Blu, особенно на модели на каблуке и сандалии. Любителям ботинок в английском стиле и мокасин понравится марка Myblüchers. А тем, кто заботится об окружающей среде и животных — Mireia Playà.

Родина Zara

Львиная доля недорогих современных марок одежды — Zara, Bershka, Massimo Dutti, Stradivarius — принадлежит испанскому гиганту Inditex. Большинство из них ты скорее всего знаешь. Другое дело, что далеко не всегда эти марки мы ассоциируем с Испанией. Правда, производство, как правило, вынесено за пределы Испании. Даже одежда более дорогих марок (например, Massimo Dutti) производится в Турции или Бангладеше.

В Испании легко  встретить модель, которую у себя в стране не найдёшь. Поэтому даже к знакомым маркам — Benetton, C&A, H&M, Etam, Tezenis — стоит присмотреться. В испанских магазинах гораздо более широкий выбор летних брюк, рубашек и футболок. Из более дорогих брендов стоит привезти Adolfo Domínguez, Desigual, Pedro del Hierro и Purificación Garcia. Как правило, цена на эти марки в Испании чуть ниже, чем в России.

Аксессуары: кожа и украшения

Где хорошая обувь, там и хорошие сумки. Присмотрись к крупным брендам, таким как Purificación Garcia, Bimba y Lola, Adolfo Domínguez, Loewe. Но не забывай, что в магазинчиках в переулках Мадрида, Барселоны, Валенсии, Эльды (Elda, регион Аликанте) и Марбелье (Marbella) можно также найти стоящие марки, принадлежащие небольшим семейным бизнесам.

Фото: Paolo Trovo / Shutterstock

То же самое можно сказать и об украшениях: обрати внимание на Carrera y Carrera, Tous, жемчуг Majorica, завоевавшие знаменитостей по всему миру Ouibyou, но и не обделяй вниманием небольших производителей: Dime que me quieres, Julieta Álvarez, Singularu и магазины ремесленных мастерских.  Лучший способ закупиться хорошей испанской обувью, одеждой и аксессуарами — поехать в аутлет или дождаться сезона крупных распродаж. С 7 января зимой и с 29 июня летом начинаются самые крупные распродажи и длятся около двух недель. Опытные шопоголики не ленятся на день сгонять на скоростном поезде Ave из Барселоны в Мадрид, так как там скидки начинаются на день раньше. Качественные вещи продают в сети торговых центров Corte Inglés. Цены в них не самые низкие, но и качество не подведёт. Для туристов здесь можно попросить специальную скидку на стойке информации.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 3592
Источник: https://blog.ostrovok.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Сыр

Испания наряду с Англией, Голландией, Францией и Италией славится своими сырами. В каждой провинции есть сыроварни и свои сорта этого молочного продукта. Но по словам самих испанцев и многочисленных туристов лучшим местным сортом сыра является кабралес. Он известен далеко за пределами своей родины. Кабралес — сыр из смеси коровьего, козьего и овечьего молока с голубой плесенью. Производится он только в одной испанской провинции — в Астурии, потому что только там есть известняковые пещеры с повышенной влажностью воздуха, которая так необходима для развития грибков, придающих кабралесу столь изысканный вкус и аромат.

Блок: 5/18 | Кол-во символов: 628
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Таможенные правила

Если везёшь в Испанию больше 10 тыс. евро наличными, декларируй сумму на границе. Для Испании действуют те же ограничения по ввозу в Россию, что и для остальной части Шенгенской зоны: 3 литра алкоголя и любые вещи, если они предназначены для тебя или твоих близких. Вес багажа ограничен 50 кг, а его ценность не должна превышать 10 тыс. евро, если путешествуешь на самолёте. Произведения искусства, драгоценные металлы и украшения также можно провозить бесплатно, но их нужно декларировать на таможне.

Ещё одна хорошая новость для тех, кто выбрал местом назначения Испанию: с июля этого года налоговая служба Испании отменила минимальную сумму для оформления tax free. Теперь вернуть сумму налога можно с любой покупки.

Как видишь, стоящие сувениры из Испании — это не только вино и хамон, но и сладости, керамика, кожа, обувь и одежда. Что бы ты ни выбрал —  чайник поррон, асулехос, пару минорок или миниатюрную сумочку — покупкой останешься доволен. Теперь вопрос «Что привезти из Испании?» не поставит тебя в тупик.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1065
Источник: https://blog.ostrovok.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Туррон

Сладкоежки будут рады попробовать испанскую нугу «туррон». Согласно классическому рецепту туррон делают из цельного миндаля и смеси сахара, яичного белка и мёда. Но кондитеры постоянно экспериментируют с ингредиентами, из которых состоит эта сладость, и сегодня можно попробовать нугу с сухофруктами и цукатами, грецкими орехами и изюмом, шоколадом и вафлям. А для особых любителей производят туррон с попкорном. Традиционно в Испании туррон считается рождественским угощением, и раньше его можно было купить только накануне зимних праздников. Но сегодня его продают круглый год, потому что любопытные туристы распробовали угощение и охотно его приобретают в подарок близким и на радость себе.

Блок: 6/18 | Кол-во символов: 702
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Tax Free

Весьма популярными являются магазины, на которых есть наклейка Tax Free. Такие магазины позволяют получить обратно часть потраченных на шоппинг денег на территории Испании. Но эта возможность предоставляется только тем, кто делал покупки в магазине не менее чем на 90,15€.

Для этого необходимо попросить у кассира выписать не только чек, но и «Tax-free Cheque» с перечнем приобретённых товаров. Стоит также обратить свое внимание на то, чтобы там была обязательно указана цена всех этих товаров, а также адресные данные и, конечно же, серия и номер паспорта.

После этого, во время выезда из страны, необходимо показать специальный штамп на таможенном пункте пропуска. Далее, в аэропорту в окошке «Global Refund» можно получить деньги. А в том случае, если возвращение домой планируется на автомобиле, то получить деньги можно денежным переводом или на банковскую карту.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 884
Источник: https://TravelsInformer.com/spain/shopping-i-rasprodazhi-v-ispanii/shopping-v-ispanii-skidki-i-rasprodazhi-brendy-i-butiki-magaziny-i-autlety.html

Засахаренные фиалки

Ещё один сладкий, но очень необычный, подарок можно найти только в Мадриде, на площади Каналехас в небольшом магазинчике, впервые встретившем своих посетителей в далёком 1915г. Необычность этого подарка кроется в его главном ингредиенте — цветке. Сувенир из Мадрида это засахаренные фиалки, которые окунают в сироп, затем посыпают сахарной пудрой и сушат. Продают такие конфеты в красивых упаковках, так что любая представительница прекрасной половины человечества будет рада такому знаку внимания и почувствует себя австрийской императрицей Елизаветой, которая была от фиалок без ума.

Блок: 7/18 | Кол-во символов: 607
Источник: https://SpainMag. ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Энсаймада

Туристы, отдыхающие на Майорке, могут привезти из поездки вкуснейшие булочки «энсаймада», которые пекут в многочисленных местных пекарнях. Энсаймадас готовят из нежнейшего дрожжевого теста и различных наполнителей: крема, абрикосов, шоколада, туррона. Очень популярной как среди местных жителей, так и приезжих является начинка под названием «волосы ангела» — засахаренные тыквенные нити. Энсаймадас имеют форму улитки и бывают как индивидуальными, так и в виде большого пирога. Маленькие булочки обычно обильно присыпаны сахарной пудрой, но без начинки. Большие энсаймадас обязательно должны быть с начинкой.

Блок: 8/18 | Кол-во символов: 622
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Шафран

Заядлые кулинары и ценители специй будут рады упаковке сушеного шафрана, самой дорогой и редкой специи в мире. Испания вместе с Индией и Ираком выращивают 80% от мирового объёма шафрана, а специя из этого растения именно испанского производства, считается самой ценной и высококачественной.

В различных областях Испании можно приобрести множество предметов для дома: шкатулки, стеклянную и фарфоровую посуду, одеяла и пледы. Обязательно стоит присмотреться к этим товарам:

Блок: 9/18 | Кол-во символов: 482
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Керамика

Из путешествия по Андалусии, Каталонии, Валенсии и Толедо невозможно вернуться домой без керамического кувшина, вазы, кружки или набора тарелок. Гончарные мастера вручную изготавливают и расписывают свои творения от посуды до цветочных горшков и оригинальных пробок для бутылок вина.

Блок: 10/18 | Кол-во символов: 294
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Кружево

Те, кто предпочитает кружево ручной работы, найдут в Испании, самые лучшие и красивейшие в мире салфетки, скатерти, платки и полотенца, отороченные кружевными лентами. Все эта красота выполнена в стиле игольного тенерифского кружева, названного по острову Тенерифе, который является родиной этого вида рукоделия. Основу ажурных композиций представляет круг с исходящими в разные стороны от его центра лучами. Такой элемент напоминает солнце, поэтому кружево ещё называют солнечным. Кружевные изделия получаются изящными, очень лёгкими и воздушными. Купить их можно в специальных магазинчиках либо на рынке у лавочников с товарами ручной работы.

Испания славится своей кожгалантереей и ювелирными украшениями:

Блок: 11/18 | Кол-во символов: 718
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Кожаные изделия

Испанские кожаные изделия очень качественные, из мягкой и приятной на ощупь натуральной кожи. Сумки различных стилей и форм, ремни, кошельки, портмоне, ключницы и визитницы, изготовленные вручную местными ремесленниками, будут отличным приобретением, которое прослужит владельцу долгие годы. Купить их можно как в торговых центрах, так и в галантерейных магазинах и местных лавочках.

Если хочется чего-нибудь брендированного, обратите внимание на производителя обуви и аксессуаров Cartujano. Некогда небольшое семейное предприятие, сегодня имеет сеть своих фирменных магазинов в Мадриде, Лондоне и Берлине. Как и 140 лет назад мастера Cartujano используют английские станки Goodyear и только самое лучшее сырьё для производства своих товаров. Ориентируясь на современные модные тенденции, этот бренд в то же время продолжает традиции испанских кожевенников: качественная выделка, мастерство пошива и непреходящая красота кожаных изделий.

Блок: 12/18 | Кол-во символов: 956
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Украшения из жемчуга

Майорка славится своим качественным жемчугом и изысканными украшениями из него, приобрести которые можно прямо на местной фабрике. Испанский бренд Majorica производит органический жемчуг начиная с 1890 г. Жемчуг Majorica не натуральный, а выращиваемый в искусственных условиях, повторяющих естественные условия раковин малюсков. Сотрудникам фабрики требуется всего пара недель, чтобы вырастить жемчужину идеально круглой формы, нужного размера и цвета по технологии, которая не применяется больше нигде в мире. В своих украшениях Majorica дополняет жемчуг серебром 925 пробы и полудрагоценными камнями. Ожерелья, браслеты, кольца и серьги от именитого испанского бренда не только красивы и изящны, но и прочны при постоянной носке. Они не тускнеют и не разрушаются под воздействием солнца и воды, что подтверждает 10-летняя гарантия производителя.

Для мужчин в Испании тоже можно найти интересные подарки.

Блок: 13/18 | Кол-во символов: 929
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Испанская гитара

Известная своими народными танцами и музыкой, Испания до сих пор ежегодно производит десятки тысяч испанских гитар. Отказываясь от массового заводского выпуска традиционного музыкального инструмента, местные мастера продолжают изготавливать вручную деревянные гитары, которые имеют совершенно неповторимое звучание. Найти испанские гитары можно в многочисленных магазинчика в городах и деревнях полуострова. К слову, уникальные инструменты испанских ремесленников зачастую дешевле фабричных азиатских гитар, в последнее время наводнивших рынок музыкальных инструментов Европы.

Блок: 14/18 | Кол-во символов: 595
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Нож Толедо

В г.Толедо можно приобрести меч или нож толедо, изготовленный по старинной технологии, которая до сих пор держится тамошними кузнецами в секрете. По прочности толедская сталь не уступает дамасской, и в своё время все европейские армии были вооружены саблями, изготовленными в Толедо. Сабли выпускают и сейчас, но их оценят только истинные собиратели подобного рода оружия, поэтому неколлекционеру  в подарок лучше привезти нож либо короткий меч.

Кто-то считает, что не стоит тратить деньги на сувениры, которые будут бесцельно пылиться где-нибудь на дальней полке, а кто-то спохватился в последний день отпуска и решает купить чисто символические подарки многочисленным друзьям и родственникам. Как бы то ни было, магниты на холодильник, открытки, брелоки, статуэтки и поделки из ракушек станут прекрасным ни к чему не обязывающим и недорогим знаком внимания.

Блок: 15/18 | Кол-во символов: 873
Источник: https://SpainMag. ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Фигурки символов Испании

Испания — родина корриды и фламенко, поэтому в сувенирных лавках и на лотках уличных торговцев так много фигурок быков, тореадоров и танцовщиц. Фигурки быков различаются по размеру и материалу, из которого они изготовлены. Они могут быть пластиковыми, бронзовыми, керамическими, фарфоровыми, деревянными или даже забавными полюшевыми. Очень притягательны изящные фигурки танцовщиц фламенко в традиционных красных платьях. Они настолько талантливо изготовлены, что создаётся впечатление движения артистки и ткани. Тореадор тоже своеобразный символ корриды, как и бык. Купить можно и отдельно фигурку тореро, и статуэтку, изображающую сцену из боя человека с быком.

Блок: 16/18 | Кол-во символов: 690
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Испанский веер

На улицах испанских городов и деревень в жаркие летние дни можно увидеть женщин, обмахивающихся яркими веерами. Кому-то это может показаться старомодным, однако в душный полдень только веер и может обдать вас лёгким ветерком и спасти от жары на улице. Будь то бумажный, пластиковый, деревянный или изготовленный из ткани и кружева, подобный аксессуар привлечет внимание к его обладательнице либо станет изюминкой в вашем интерьере вдали от солнечной Испании. Буйство красок, идиллические пейзажи и цветочные мотивы передают страстность и внутренний позитивный настрой жителей Пиренейского полуострова.

Блок: 17/18 | Кол-во символов: 618
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

Кастаньеты

Кастаньеты — традиционный испанский музыкальный инструмент. Они относятся к ударным и сделаны из двух вогнутых половинок, которые соединены между собой шнурком. Изготавливают их из пластика и из темных пород дерева, но пластиковые, конечно, дешевле. Кастаньеты, как и веер, непременные атрибуты испанских народных танцев, однако совсем не обязательно уметь играть на этом инструменте профессионально. Достаточно научиться правильно их держать, и тогда постукивание кастаньетами может быть полезно для развития чувства ритма и мелкой моторики рук. Также для кого-то этот инструмент обладать успокаивающим эффектом, главное, чтобы рядом не было тех, кого стук будет раздражать.

Присматривая подарки и сувениры в этой солнечной стране, следует помнить, что вывозить антиквариат и предметы культурной и художественной ценности запрещено. Также существуют ограничения и по вывозу алкогольных напитков и еды: не больше 9 литровых бутылок вина и никаких скоропортящихся продуктов.

Блок: 18/18 | Кол-во символов: 996
Источник: https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/

1. https://blog.ostrovok.ru/chto-privezti-iz-ispanii/: использовано 6 блоков из 6, кол-во символов 21460 (45%)
2. https://travel-picture.ru/world/ispaniya/chto-privezti-iz-ispanii-i-sovety-turistam.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 3262 (7%)
3. https://TravelsInformer.com/spain/shopping-i-rasprodazhi-v-ispanii/shopping-v-ispanii-skidki-i-rasprodazhi-brendy-i-butiki-magaziny-i-autlety. html: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 8160 (17%)
4. https://catalunya.ru/topic/2806-10-shikarnyh-vin-ispanii-po-dostupnoy-tsene/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 147 (0%)
5. https://prekrasny-mir.ru/chto-privezti-iz-ispanii/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2373 (5%)
6. https://SpainMag.ru/chto-privezti-iz-ispanii/: использовано 17 блоков из 18, кол-во символов 12035 (25%)

Какое вино лучше привезти в подарок из Испании 🚩 белое испанское вино 🚩 Вина

Испания входит в тройку мировых лидеров – производителей вина. В стране выращивается более девяти сотен сортов винограда.

Вино – самый распространенный напиток в Испании. На территории страны насчитывается около шестидесяти винодельческих регионов.

Херес

Самым знаменитым вином Испании по праву считается херес – великолепное крепленое белое вино с удивительным вкусом. История напитка насчитывает многие сотни лет, а технология приготовления уникальна.

Херес стал знаменит благодаря английским купцам, импортировавшим его по всему миру начиная с XV века.

Территория, на которой выращивается виноград для напитка, составляет всего лишь около полусотни квадратных километров южной Андалусии – регион Херес-Херес-Шерри и Манзанилья де Санлукар де Баррамеда. Только здесь сочетание природных факторов позволяет вырастить ягоды, из которых и получается знаменитое вкусное вино. И только здесь может производиться подлинный херес – так же, как подлинное шампанское всегда родом из Шампани, а коньяк – из провинции Коньяк.

Особенности английского языка не позволяют произнести «херес». Англичане заменили «херес» на «шерри», ставшее международным называнием напитка.

Существует множество разновидностей хереса. Однако по сути все они принадлежат к двум группам – Фино (Fino) – самый популярный тип хереса, и же Олоросо (Oloroso) – более полнотелое и крепкое вино. Нужно заметить, что для производства хереса подходят лишь три сорта винограда. Для Фино используется лишь ягоды сорта Паломино, а для Олоросо пригоден виноград всех трех сортов.

Малага

Еще одно хорошо известное вино Испании – малага. Это знаменитое десертное вино родом, как и херес, из провинции Андалусия. Малага производится по уникальной технологии и имеет совершенно уникальный вкус, в котором различимы шоколадно-кофейные оттенки и бальзамические нотки. К радости ценителей изысканного вина, малага – напиток-долгожитель. Даже при вековой выдержке он не теряет своих качеств, а, напротив, становится лишь богаче вкусом и ароматом.

Малага являлась любимым напитком русской императрицы Екатерины II и всего ее двора.

Разумеется, список знаменитых испанских вин не исчерпывается лишь двумя наименованиями. Но херес и малага – это вина, уже ставшие легендами. А потому именно они способны наиболее полно передать аромат и подлинный вкус Испании.

Вина Риохи — виды, характеристика, история

Coseha (зеленый квадратный значок Rioja) – молодые без выдержки или с какой-то минимальной. Их цель – быть выпитыми в течение 1-2 года после производства. Поэтому это легкие и фруктовые вина. Как и с чем пить? Это недорогая бутылка для вечеринки или пикника, где люди пьют, не раздумывая об аромате или сложности. Яркие, веселые и приятные вина с ароматами вишни и сливы.

Крианса (Crianza) – красный квадратик на бутылке. Это слово на этикетке обозначает, что красное было выдержано минимум год в бочках. Если белые или розовые, то минимум 6 месяцев. Их тоже пьют молодыми. В красном, помимо красных ягод, вы уже почувствуете тонкий аромат специй, иногда табачный лист, оттенки ванили из дуба. Крианса – это то вино, с которого обычно начинается любовь к Риохе. Хорошо сочетается с мясом на гриле с хрустящим хлебом.

Резерва (Resеrva) – коричневый квадратик на бутылке – если был удачный год урожая и винодел видит потенциал долгой жизни, то выдерживает красное вино не менее 3 лет, из которых минимум 12 месяцев – дуб. А белое – минимум 2 года, из них выдержка в бочке не менее 6 месяцев. В резерва уже чувствуются тонкие вторичные и третичные ароматы выпечки, специй и сухофруктов, иногда копченое мясо, табачные листья, кожа. Идеальное вино для заказа в хорошем ресторане – выдержанное, качественное, но не очень дорогое.

Гран резерва (Gran Reserva) – фиолетовый квадратик на бутылке –всего 2% самых топовых вин. Минимум 5 лет выдержки, из них 2 года в дубовых бочках и 3 года – бутылка. Если белое – 4 года, из которых не менее 1 года в дубовых бочках. Вина живут до 30 лет. Вино для празднования знаменательных дат. Для хранения в погребе. Для коллекционирования.

Гран Анада (Gran Añada) – отдельная высшая категория для игристых Espumosos de Calidad de Rioja (по традиционному методу, как шампанское). Должны выдерживаться на осадке («en tirage») не менее 36 месяцев. А если указано винтаж (год), то урожай для них должен быть собран вручную.

Отдельный / Уникальный виноградник (Viñedo Singular) – недавно введенная по примеру Бургундии категория для мест, где выращиваются особые лозы не младше 35 лет. Виноград собирается вручную, со строго контролируемой низкой урожайностью, чтобы в каждой ягоде концентрировался максимум вкуса. Самые дорогие, но выдающиеся вина.

Что привезти из Испании — Исскуство путешествовать

Собираясь в поездку в южном направлении на Средиземноморское побережье, наряду с вопросами «что посмотреть» и «где отдохнуть», путешественника неотступно терзает вопрос: что привезти из Испании?

Солнечная Испания с радостью встречает туристов и путешественников, щедро одаривая их своими красотами, чистотой пляжей, великолепной архитектурой и богатой историей. Неспешный ход жизни поражает своей логичностью, а участие в массовых туристических потоках делает вас активным зрителем прекрасной Испании с восхитительными декорациями. Поэтому, уезжая из нее, хочется оставить себе частицу того веселья и беззаботной радости, которыми она окутывала вас. И вполне закономерный вопрос: что можно привезти из Испании, начинает возникать с первых дней пребывания в ней. Будучи в Испании, трудно удержаться от покупок, да этого и не следует делать, поскольку вино и оливковое масло, натуральная косметика, сувениры, сыр, хамон – все это настолько высокого качества, что не подведут вас, если вы их приобретете для себя или подарите друзьям. Пройдемся по магазинам, лавочкам, выставкам и ярмаркам, находя настоящие подарки, которые будут греть душу воспоминаниями. Отзывы того, что привезти из Испании, многообразны, но их можно классифицировать на две основные группы.

Подарки для себя

Для себя подарки в Испании вы будете приобретать часто, поэтому распределим их на следующие типы:

•  предметы личного пользования;
•  сувениры;
•  продукты питания.

К предметам личного пользования относится одежда и обувь известных марок и брендов, мимо которых вы не пройдете. Она сделана из прочных и качественных материалов с уникальным дизайном. Особое внимание уделите испанским брендам, которые весьма оригинальны и популярны. К ним относятся Adolfo Dominguez, Desigual, Hannibal Laguna и другие. Поэтому, выбирая, что из Испании привезти для себя, загляните в пару магазинов – останетесь довольны.

Лекарства и косметика из Испании

К этому же типу предметов относится и традиционная испанская косметика, которая известна своим натуральным составом и высокой эффективностью. Купить в специализированных салонах и супермаркетах можно как обычную косметику ведущих фирм, так и профессиональную. Ninelle, Natura Bisse и Lakme – самые распространенные марки, которыми пользуются во всем мире. Конечно, вопрос, что привезти из косметики Испании, весьма индивидуален, но выбор косметических средств огромен и без покупок вы не останетесь.

Лекарства также считаются предметами личного пользования, а Испания – один из мировых лидеров по производству фармацевтической продукции. Ведущими корпорациями являются Mesoderm, Almirall и Esteve. В крупных аптеках приобретение подделки исключено, поэтому лучше купить лекарственные средства там. Если у вас есть домашний питомец – загляните в ветеринарную аптеку и посмотрите средства от компании Hipra. Какие лекарства привезти из Испании, вы должны решить самостоятельно, просмотрев аналоги тех, которые принимаете вы или ваши близкие.

Сувениры

Сувенирами приятно побаловать и себя. Наиболее распространенные – тарелки, кружки, магниты с видами Испании, архитектурными памятниками, известными полотнами Дали и Пикассо. Если вы заглянете в музей или на вернисаж, то можно приобрести небольшие полотна местных художников. На выставках, которые систематически проводятся во всех крупных городах, можно приобрести в качестве сувенира небольшую скульптуру или интересный арт-объект. Поэтому выбрать, что привезти из Испании как сувенир – не проблема, все заключается в ваших художественных предпочтениях и денежных средствах.

Деликатесы Испании

Кулинарное искусство Испании заслуживает отдельного повествования. Попробовав паэлью, ахобланко и косидо, можно навсегда влюбиться в кухню этой страны. А какие великолепные десерты там преподносят их халвы, орехов и сухофруктов! Но это все можно отведать там, с собой беря лишь то, что может легко перенести трудности перелета. Поэтому в качестве кулинарных изысков отметим те продукты питания, которые у нас встретишь с трудом.

Какое вино привезти из Испании – мучительный вопрос для энофилов. Тут все зависит от того, в каком регионе вы будете проживать. Отметим самые популярные марки, к которым относятся Херес, Торрес и Гран Дуке. Для обычных любителей вина подойдет Osborne, Сангрия и  игристая Cava.

Женскую половину больше интересует вопрос с перевозкой оливкового масла. Его разнообразие в Испании зашкаливает, так как этот продукт самый популярный. Вы не ошибетесь, если возьмете то, которое произведено холодным отжимом марки той провинции, в которой находитесь. Или понаблюдайте в супермаркете за местными домохозяйками, какое масло выберут они, несомненно оцените и вы.

Самый распространенный вопрос из кулинарного раздела – можно ли привезти хамон из Испании? И можно, и нужно! Если не боитесь перевеса – берите всю ногу целиком. Для презентов подойдет расфасованный хамон в вакуумной упаковке.

В Испании много деликатесов, к которым относится, в частности, сыр. Козий и овечий, мягкий и твердый, с перцем и чабрецом – выбирайте тот, который больше понравится. В Испании их насчитывается до 400 видов. Лучше всего его приобретать на фермерских ярмарках и торговых площадях – там и попробовать можно, и выбрать оптимальный кусочек, чтобы привезти из Испании в подарок.

Еще одним деликатесом считается мед, а самыми оригинальными его видами являются апельсиновый и вересковый. Опять же приобретать его лучше у местных производителей. Поэтому, отправляясь на экскурсию, например, на Монсеррат, полюбопытствуйте у гида, где находится местный базарчик.

Также обращайте внимание на характерные только для данной местности напитки и продукты. Так, если тут изготавливают местный ликер или какой-либо вид сыра, смело приобретайте его здесь, поскольку в супермаркетах вы вряд ли отыщите что-либо подобное и оригинальное.

Какие сувениры привезти из Испании

Поговорим теперь о подарках, которые с нетерпением будут ожидать друзья и родственники. Приятно, когда подарки куплены, и никакие хлопоты уже не отвлекают от отдыха и веселья. Помимо стандартных магнитиков, которые весьма симпатичны и оригинально сделаны в духе Антонио Гауди, в качестве мелких презентов отлично подойдут качественные брелоки и веера. Статуэтки быков и пар, танцующих фламенко, подбирать следует, тщательно осмотрев их. В массовом производстве среди них нередко встречаются некачественные изделия с облупившейся краской и браком. Выбирая из того, что можно привезти из Испании в подарок, лучше остановиться на добротных экземплярах.

К такого рода подаркам относятся разнообразные кожаные изделия: сумки, портмоне, бурдюки для вина любого размера. Выделка у них отменная и прослужат они долго и надежно.

Оружие – еще один сувенир, популярный в Испании. Самым знаменитым считается то, которое изготовлено в провинции Толедо. Следует только выяснить условия его перевозки.

Как видно, Испания богата различного рода сувенирами и оригинальными изделиями, и теперь вы легко сможете ответить на вопрос – что привезти из Испании?

лучших испанских вин — выбор снобов-перевернутых вин 2021 года!

Вы можете удивиться, узнав, что в Испании больше виноградников, чем в любой другой стране мира. В нем также самая высокая продолжительность жизни в Европе. Совпадение? Думаю, нет! Хотя это не может быть полностью связано с испанским вином, мы хотели бы думать, что это, по крайней мере, играет определенную роль.

Вино из Испании — одна из наших любимых ценностей, потому что большая часть виноградников в Испании старая, а это значит, что много действительно старых виноградных лоз, что приравнивается к восхитительным винам.Почему? Причина проста в том, что по мере того, как лозы стареют и корни уходят глубже, они приносят меньше фруктов, но эти фрукты становятся более концентрированными с ароматом.

Щелкните здесь, чтобы получить распечатанный список покупок лучших вин Испании

Испания также следует строгим законам относительно того, как маркировать свое вино. (Посмотрите, например, на Риоху.) Это означает, что, в отличие от ряда регионов Нового Света, вина здесь должны соответствовать строгим требованиям, чтобы получить такие термины, как Reserva или Gran Reserva. Другими словами, когда вы видите эти термины на этикетке, они действительно что-то означают!

Темпранильо и Гарнача доминируют в красных винах Испании, но недорогие драгоценные камни можно найти и во многих других сортах, особенно в белых, таких как Альбарино. От Риохи до Рибера-дель-Дуэро, Риас-Байшас и Калатаюда до менее известных регионов, таких как Каринена, Наварра, Монтсант и других, мы охватываем их все, чтобы представить вам этот огромный список!

Читайте наш список лучших испанских вин до 20 долларов!

Автор: Jon Thorsen Опубликовано: 12 сентября 2021 г. Последнее обновление: 12 сентября 2021 г.

Просто приятная смесь органических и веганских красных красок из Пенедеса, Испания, Pares Balta Mas Petit.Смесь 53% Гарнача и 47%… [Подробнее …]

В рубрике: Органические, Красные смеси, Испания, Веганские

Автор: Джон Торсен Опубликовано: 2 июля 2021 г. Последнее обновление: 7 июля 2021 г.

Новый винный сборщик из коробки, Radio Boka Tempranillo. Темпранильо из Кастилии-Ла-Манча, Испания, частично выдержанное на 100% французском… [Подробнее …]

В рубрике: Box Wine, Испания, Темпранильо

Лучшие испанские вина, которые стоит попробовать в Испании — Devour Madrid

Пиво может возвращаться, но здесь, в Испании, мы всегда в душе любили вино.

К счастью для нас (и для вас), Испания — одно из лучших мест в мире, чтобы пить вино! Независимо от того, являетесь ли вы новичком, любящим вино, или начинающим сомелье, этот путеводитель по лучшим испанским винам поможет вам открыть для себя и выпить vino , как местный житель.

Попытка различить лучшие испанские вина — не говоря уже о том, чтобы прочитать этикетку испанского вина — может быть непростой задачей, если вы с ней не знакомы. У нас в Испании все немного по-другому.

В основном мы классифицируем испанские вина по регионам, а не по сортам винограда (за некоторыми исключениями).Кроме того, вам необходимо ознакомиться с целой системой классификации качества. Добавьте к своим классическим красным, белым и розовым винам каву, шерри и вермут, и вы увидите, насколько сложен и увлекателен мир испанского вина.

Обзор испанских вин

Виноделие было серьезным бизнесом в Испании на протяжении тысячелетий. Финикийцы принесли эту технику и виноград на Пиренейский полуостров, древние римляне усовершенствовали ее, а Эпоха исследований ознаменовала начало новой эры для испанского вина, когда оно распространялось по всему миру.

Сегодня Испания — один из ведущих производителей вина в мире, с почти 1 миллионом гектаров виноградников по всей стране. Хотя испанское вино, возможно, не так популярно за рубежом, как его французские и итальянские аналоги, оно обеспечивает отличное соотношение цены и качества. Он также предлагает увлекательное разнообразие, на раскрытие которого потребуются годы.

Разнообразие ландшафта и климата Испании означает, что никакие два вина, производимые здесь, не будут похожими, даже если они используют один и тот же основной сорт винограда. Отчасти поэтому региональность так важна для испанского вина.Кроме того, испанская система классификации качества вин состоит из нескольких уровней, каждый из которых имеет более строгие правила и стандарты, которым необходимо соответствовать, чтобы получить более престижный статус.

Винные регионы Испании

По состоянию на 2020 год в Испании насчитывается 138 официально признанных винодельческих регионов. Из них около 70 имеют статус denominación de origen (DO), знак качества со строгими правительственными постановлениями, которые необходимо соблюдать.

Многие регионы Испании прочно ассоциируются с определенными типами или стилями вин.

• Несмотря на то, что кава является одним из немногих DO, не ограничивающимся одним отдельным регионом, кава, безусловно, производится в основном в Каталонии. Солнечный климат и близость к Средиземному морю делают каталонскую каву легкой и удобной для употребления.
• Хересное вино можно производить только в трех городах провинции Кадис в Андалусии. Эта область теплая и сухая, с атлантическим бризом и уникальной почвой — смесью мела, известняка и глины, известной как albariza, — что способствует уникальному характеру вин хереса.
• Морской климат Галисии на северо-западе Испании делает ее одним из ведущих производителей хрустящих белых вин в стране. Виноград альбариньо с его цитрусовыми и ботаническими нотками является самым популярным в регионе.
• Регионы Риоха и Рибера-дель-Дуэро — самые известные в Испании красные вина. Но это не единственные испанские красные, которые стоит попробовать! Хумилла, Вальдепеньяс, Торо и Приорат — другие имена, на которые стоит обратить внимание.

История испанских вин

Можно с уверенностью сказать, что когда дело доходит до виноделия, Испания знает, что делает. В конце концов, у нас за плечами тысячи лет практики.

Финикийцы привезли первые виноградные лозы в современную Испанию около 1100 г. до н.э. вместе со своей винодельческой техникой. Они поселились в современном Кадисе и его окрестностях и могут похвастаться созданием хереса (старейшего вина в Испании!). Но только несколько сотен лет спустя, когда прибыли древние римляне, испанское виноделие совершило революцию.

Римляне осознали, что земля и климат большей части Испании идеально подходят для виноделия. Испания была идеальным местом для выращивания винограда и производства вина, которое затем можно было перевозить по всей империи. Фактически, археологи обнаружили следы древнего испанского вина на севере, вплоть до Англии!

После вторжения мавров на Пиренейский полуостров в 711 году нашей эры производство и потребление вина начали сокращаться из-за запрета мусульманской веры на алкоголь. Однако виноделие в какой-то степени продолжалось.

Во время христианской Реконкисты в средние века производство начало расти. Возможно, удивительно, что именно католические монахи возглавили этот новый рубеж в испанском вине. Они поняли, что нюансы почвы и ландшафта могут повлиять на результат вина.

После этого почти 500 лет в мире испанского вина ничего не изменилось. Только в конце 20-го века новое поколение молодых виноделов начало видеть в испанском вине тот же потенциал, что и римляне более тысячи лет назад.

Самые популярные испанские красные вина

Crianza (DOCa Rioja) в Гомес Крузадо использует 80 процентов винограда темпранильо и 20 процентов винограда гарнача (гренаш). Это вино родом из северной части Ла-Риохи, где умеренный климат дает легкие, элегантные вина. Он имеет обозначение «Crianza», потому что он выдерживается не менее 24 месяцев, как минимум шесть месяцев из дуба.

Вискарра Сенда де Оро (DO Ribera del Duero) использует 100% темпранильо (известное в регионе как tinto fino ).Однако более интенсивный климат в регионе Рибера-дель-Дуэро приводит к совершенно другим винам, чем Риоха. Интенсивные темные фруктовые ноты и полное тело придают этому вину превосходную ценность.

Если хотите чего-то особенного, попробуйте красное вино из столичного региона Испании. В Лас Морадас-де-Сан-Мартин (DO Vinos de Madrid) производятся прекрасные вина из гарнача, такие как Сенда, свежее и ароматное красное вино с оттенками дуба.

Где выпить красное вино в Испании : Красные вина — самые плодовитые вина Испании.Практически в каждом баре страны есть немного Риохи (по крайней мере). Но центральная Испания является домом для одних из лучших красных вин страны, и они являются классическим дополнением к более сытным мясным блюдам, типичным для этого региона.

Самые популярные испанские белые вина

Несмотря на то, что каталонский регион Алелья является самым маленьким регионом DO в Испании, он стоит времени любого любителя испанского вина. Их 3 de Testuan — красивый органический белый цвет с нотками белых фруктов, придающий ему положительный средиземноморский оттенок.

На другой стороне северной Испании, альбариньо Эль Хардин де Лусия (DO Rias Baixas) является свидетельством гордых винодельческих традиций Галисии. Произведенный в умеренном влажном климате, он обладает цитрусовыми и землистыми нотами и свежей атлантической интенсивностью.

Одно из самых восхитительных испанских белых вин — это тхаколи (DO Bizkaiko Txakolina, DO Getariako Txakolina и DO Arabako Txakolina), полусигристое баскское вино, приготовленное из винограда хондарраби зури. Elkano, управляемый семьей, производящей тхаколи почти 200 лет, делает свежий, живой, фруктовый тхаколи, который прекрасно сочетается с местными анчоусами.

Где выпить белое вино в Испании : Как видите, одни из самых впечатляющих испанских белых вин родом с севера. Свежий атлантический климат обеспечивает идеальные условия для выращивания лучших белых сортов винограда Испании.

Кава

Кава (DO Cava), которую раньше считали более дешевой альтернативой шампанскому, сделала себе имя в мире игристых вин.Каталония производит подавляющее большинство кавы — колоссальные 95 процентов, если быть точным.

Кава производится по всемирно известному методу шампанского. Однако климат и местность в большинстве регионов кавы сильно отличаются от климата в регионе Шампань во Франции. В результате кава легче и легче пьется, чем шампанское, и не требует такого количества добавленного сахара, как ее более кислый французский аналог.

Где выпить каву в Испании : Каталония, конечно! В Барселоне множество баров, специализирующихся на каве, и вы найдете каталонцев, пьющих ее в любое время дня — даже на завтрак!

Вермут

У многих первое, что приходит в голову при упоминании вермута, — это некачественный итальянский миксер. Но вермут в Испании совсем другой.

Многие люди, впервые попробовавшие испанский вермут, могут удивиться, узнав, что это на самом деле белое вино. Свой характерный темный цвет он получает благодаря карамели, специям и растительным растениям. Испанцы по всей стране обычно пьют его в качестве аперитива в переполненном баре с друзьями.

Где выпить вермут в Испании : В большинстве крупных городов есть множество отличных мест, чтобы попробовать этот классический напиток, но Барселона и Мадрид полны отличных аперитивов и баров, где подают вермут на разлив.

Хересные вина

Херес (DO Jerez-Xérès-Sherry) — это больше, чем просто сладкое темное десертное вино! На самом деле, херес бывает самых разных цветов и вкусов, от сухого на кости и светлого цвета до сладкого сорта черного дерева, с которым многие знакомы.

В большинстве хересов используется виноград паломино, а для более сладких хересов используются сорта Педро Хименес и Москатель. Его делают только в районе, известном как Шерри-треугольник на юге Испании, состоящем из городов Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария.

Где пить херес в Испании : Шерри пользуется особым статусом в Севилье. Столица Андалусии находится всего в часе езды от Шерри-треугольника.

Самые дорогие испанские вина

Независимо от того, есть ли у вас место в бюджете, чтобы разориться или вы просто осмеливаетесь мечтать, знание того, что отличает самые дорогие испанские вина, может гарантировать, что вы сделаете правильный выбор.

Знаменитый винный погреб Vega Sicilia (DO Ribera del Duero) наверняка станет сигналом для серьезных любителей испанского вина. Вина винного погреба отличного качества снискали ему международную известность и возможность продавать свою продукцию по роскошным ценам. Многие бутылки обойдутся вам в 300–500 долларов, а некоторые стоят почти в десять раз больше.

Но это еще не все. Teso La Monja (DO Toro) из Bodegas Sierra Cantabria — относительный новичок на испанской винной сцене. Но он быстро сделал себе имя: бутылки регулярно продаются на 1000 долларов и более.

Еще одним лидером в чартах является Доминио де Пингус (DO Ribera del Duero), чьи бутылки часто продаются за четырехзначные и более цифры.

Однако первое место занимает AurumRed Gold (DO La Mancha). Ежегодно производится всего 300 бутылок (только половину из которых можно зарезервировать заранее), и каждая из них обойдется вам в 25 000 евро.

К счастью, вам не нужно платить и близко к этой сумме, чтобы насладиться отличным испанским вином. Вы можете легко найти высококачественные бутылки менее чем за 20 евро и даже некоторые драгоценные камни менее чем за 10 евро.

Сочетания испанских вин

Хотите принести ароматы Испании на свой стол? Попробуйте некоторые из этих классических блюд (из нашей оригинальной цифровой кулинарной книги и специального праздничного издания) в сочетании с восхитительными винами из Испании!

• Писто манчего (согревающее овощное рагу, похожее на рататуй) идеально сочетается с молодой красной Риохой.
• Крокеты из ветчины нуждаются в чем-то интенсивном, но не подавляющем, например, в хорошей гарначе.
• Яйца, как известно, сложно сочетать с вином, но игристое — всегда хороший вариант. Попробуйте huevos rotos (яйца, «разбитые» над жареным картофелем) с хрустящей кавой.
• Главный продукт андалузской кухни, сальморехо (охлажденный, протертый томатно-чесночный суп) прекрасно сочетается с сухим хересом, таким как фино или мансанилья.
• Херес Фино — также отличный вариант для сочетания с gambas al ajillo (чесночные креветки) и альбариньо со свежим вкусом.
• Espinacas con garbanzos (рагу из шпината и нута) отлично сочетается с слегка выдержанным вердехо.
• Не забудьте и десертные вина! Нам нравится идеальный crema catalana в паре со сливочным хересом.
• И, конечно же, херес Педро Хименеса — классическая пара для обожженного баскского чизкейка. В La Viña, баре в Сан-Себастьяне, где был создан рецепт, вы часто найдете местных жителей, которые поливают вином сам чизкейк!

Часто задаваемые вопросы об испанском вине

Риоха — самое известное красное вино Испании, и кава начинает становиться нарицательным за рубежом (более 60 процентов кавы идет на экспорт). Хересное вино также довольно хорошо известно, хотя многие люди могут быть знакомы только со сладкими и темными сортами и были бы удивлены, узнав, насколько оно разнообразно на самом деле.

Кастилия-Ла-Манча производит больше вина, чем любой другой регион Испании, что составляет одну треть всего винного производства Испании.

Так же, как и в кулинарии, когда дело касается сангрии, не используйте вино, которое не выпили бы само по себе. Молодой и фруктовый красный цвет, сделанный из винограда темпранильо, обеспечит великолепный вкус и качество, не подавляя другие ингредиенты вашей сангрии.

: этот пост был первоначально опубликован 20 августа 2018 г. и переиздан с новым текстом и фотографиями 18 марта 2021 г.

Жизнь слишком коротка, чтобы говорить на одном языке и оставаться на одном месте. В 2015 году эта философия перенесла ее из знакомого Огайо на солнечный юг Испании. Обычно пьет tinto de verano , читает Лорку или пытается танцевать фламенко (не все сразу). Следите за ее блогом Viatic Couture, чтобы узнать больше.

9 превосходных испанских вин для летнего барбекю

Солнце светит, температура повышается, и наступает сезон барбекю. Перед тем, как разжечь гриль, убедитесь, что у вас есть что-нибудь вкусное, чтобы запить всю эту дымную пищу.Из-за жаркого и солнечного климата испанцы кое-что знают о том, чтобы освежиться в знойный летний день.

Испанские вина — отличный выбор для летнего барбекю.

В Испании находятся некоторые из выдающихся винодельческих регионов Европы, в том числе Риоха, Рибера-дель-Дуэро и Приорат. Красное испанское вино известно во всем мире, но как насчет менее известных белых вин, выдающихся пузырьков, не говоря уже о некоторых из самых популярных крепленых напитков в мире?

Вот ваш полный путеводитель по лучшему испанскому вину (и крепленому) для летнего барбекю:

3055 — это легко пьющийся Пино Нуар в провансальском стиле с легкими нотками Средиземноморья. Изображение предоставлено Жан Леон

Ничто так не говорит о лете, как идеально охлажденная бутылка розового вина.В то время как большинство испанских роз более темного цвета, 3055 — это легкий для питья Пино Нуар в провансальском стиле с легким средиземноморским оттенком. Нос интенсивный, с ароматами белых фруктов, цитрусовых и клубники. Он назван в честь номерного знака (3055) желтого такси, на котором водил основатель компании Жан Леон, когда он переехал в Нью-Йорк, чтобы заработать состояние.

Торелло 225 — элитное вино Corpinnat из Каталонии.

Добавьте блеска своему летнему барбекю с этим превосходным вином из Торелло.Эта винодельня является одной из 11 винодельческих хозяйств с новой этикеткой Corpinnat для элитного испанского игристого вина, что делает ее идеальным выбором, когда вы ищете что-то немного более изысканное, чем стандартная кава. Это ароматное игристое белое вино с долгим приятным послевкусием и ароматами свежих цветов, цветочного меда и розмарина.

Игристое вино — это всегда праздник, но розовые пузыри гарантированно начнут вечеринку. Расположенный недалеко от Барселоны, Vilarnau — это мелкосерийный кустарный производитель эксклюзивной высококачественной кавы.Это бледно-розовое органическое вино свежее, мягкое и фруктовое, но не сладкое. Легко пить, он хорошо сочетается со всем, от гамбургеров до морепродуктов.

Белое вино Годелло из Галисии на севере Испании в последние годы активно возвращается.

Вина Годелло из Бьерсо на севере Испании почти исчезли в 1970-х годах, но в последние годы снова вернулись. Хорошо сбалансированные, с освежающей минеральностью, эти живые белые вина одинаково хорошо сочетаются с едой и без нее.Этим летом, если вы бросите рыбу или овощи на барбекю, Godelia Godello прекрасно их запьет, так как его освежающая кислотность отлично сочетается с жирной рыбой, такой как лосось или тунец.

Благодаря форме флакона для духов вина Can Sumoi так же приятны на вид, как и на палитре, что делает их идеальным подарком для хозяев. Perfum — это органическое натуральное белое вино, произведенное на биодинамической ферме в винодельческом регионе Пенедес. Он обладает высокой интенсивностью аромата, с нотами цветов, тропических фруктов и цитрусовых, и особенно хорошо сочетается с рыбой и копчеными блюдами.

Marqués de Murrieta Reserva особенно хорошо сочетается с жареным мясом.

Красное вино может показаться не очевидным выбором, когда оно горячее, но подавайте его слегка охлажденным, и это только билет. Элегантный, хорошо сбалансированный красный цвет Marqués de Murrieta Reserva из превосходного Finca Ygay в Риохе. Свежесть и мягкие танины придают ему прекрасную насыщенную текстуру, что делает его идеальным сочетанием с жареным на гриле мясом.

В 1770 году монахи поселились в негостеприимной земле региона Костерс-дель-Сегре, чтобы совершить покаяние. Они начали делать вино, и когда бочки начали таинственным образом исчезать, монахи заявили, что ангелы несут их на небеса. Дымные, поджаренные ноты этого райского красного от Familia Torres идеально сочетаются с жареным мясом, а средиземноморский характер особенно хорошо сочетается с такими специями, как розмарин или тимьян.

Вермут Martinez LaCuesta слегка сладкий, с поджаренным дубовым послевкусием.

В Испании поход за аперитивом называется вермутом. Вот насколько повсеместно стало это крепленое вино. Есть даже время недели для вермута: он известен как la hora del vermut , и это происходит каждое воскресенье прямо перед обедом (в Испании это 14:00). Вермут легко приготовить: просто налейте его на лед и подавайте с оливками и долькой апельсина на зубочистке.

Тиохито — освежающий коктейль в стиле мохито с оттенком хереса.

Херес горячее, чем когда-либо, и в знойный летний день ничто не поражает, как освежающий коктейль на основе хереса. Tío Pepe Palomino Fino от легендарной винодельни González Byass — основа для tiojito : освежающего коктейля в стиле мохито с нотками хереса. Его легко приготовить: все, что вам нужно, это колотый лед, долька лимона, Тио Пепе, лимонад и листья мяты. Или посмотрите это видео для получения полных инструкций.

Руководство по испанскому вину для новичков

Когда я недавно спросил маму, какое испанское вино она любит, она с энтузиазмом воскликнула: «Сангрия!» Конечно, Испания может предложить гораздо больше вина, чем просто вкусный кувшин.В испанском вине можно найти много отличных ценностей — вкусные (и дешевые!) Бутылки на любой вечер недели. Но вы также будете вознаграждены, если решите потратить немного больше и изучить классические вина Испании. Если вы в основном пьете вина из Нового Света, скажем, из Южной Америки, Калифорнии или Австралии, пышные испанские вина — отличное знакомство со Старым Светом.

Встреча с новым отделом местного винного магазина может быть пугающей. Сегодня мы поможем вам познакомиться с некоторыми основными испанскими винодельческими регионами и сортами винограда, чтобы вы с уверенностью могли выбрать несколько бутылок и попробовать.

Что вы увидите на бутылке

Особенность испанского вина заключается в том, что многие испанские винодельни выдерживают вино для вас в дубовых бочках и в бутылках. Это означает, что у вас будет возможность попробовать вина из погребов, которые выдержаны до уровня , не вкладывая в складские помещения дома. Когда вы смотрите на испанское вино и видите термины Joven, Crianza, Reserva или Gran Reserva, они говорят вам о том, как долго длилась выдержка: эти Gran Reservas хранились дольше всех, а бутылка с надписью Joven лейбл не тратил столько времени на отдых на винодельне.

Поскольку Испания является частью Европейского Союза, система маркировки вин очень похожа на системы Франции и Италии. Категория, которую вы чаще всего увидите в местном магазине, — это Denominación de Origen (DO), что является эквивалентом Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) во Франции. У каждого отдельного DO (например, Ribera del Duero или Rías Baixas) есть свои правила для вин, например, какие сорта винограда можно сажать. Если по какой-то причине вы не можете найти DO на бутылке, «логотип» DO должен быть на наклейке сзади или на капсуле над пробкой.

Вершиной пирамиды качества испанского вина является Denominación de Origen Calificada (он имеет несколько сокращений из-за региональных диалектов: DOCa, DOC или DOQ). Есть только два DOC: Риоха и Приорат. В Испании также есть уникальная категория под названием DO Pago, предназначенная для частных владений.

Когда вы смотрите на бутылки испанского вина, вы часто видите первичный виноград спереди и по центру на этикетке или, наоборот, сзади. Вы заметите одну вещь: из-за региональных языковых различий иногда виноград или районы могут выглядеть немного иначе.Гарнача в Каталонии, например, появится как Гарнатча.

Погода формирует вино

Поскольку Испания — это полуостров, климат сильно варьируется от региона к региону. Большая часть центральной Испании шипит под летним солнцем и становится очень холодной зимой. В северо-западной части, называемой Галисией, прохладные океанские бризы и множество рек приводят к прозвищу «Зеленая Испания». На юге суровые засушливые земли и воющие ветры могут оказаться невыносимыми для большинства сортов винограда.Средиземное море на западе способствует теплым температурам и прохладным бризу, в то время как Пиренеи на границе с Францией не дают дождевым облакам пробираться в северную центральную часть.

Готовы начать пить?

Кава

Кава — знаменитое игристое вино Испании. Вы в основном найдете производство кавы в Каталонии на северо-востоке от Барселоны. Кава проходит традиционный метод вторичного брожения в бутылке, чтобы получить пузырьки — как шампанское во Франции и Franciacorta в Италии.Кава может быть белой или розовой и обычно представляет собой смесь сортов винограда Ксарелло, Макабео и Парельяда, но в смесь также допускаются несколько других сортов. Из-за продолжительной выдержки с использованными дрожжами большинство кавы имеют насыщенный вкус, который дополняет вкус хрустящих яблок. Кавас обычно сухой, но, как и в случае с шампанским, количество сахара из дозировки будет указано на этикетке с такими терминами, как Brut или Semi-Seco. Если вы ищете недорогое игристое вино для особого случая (или ужина в будние дни), кава может быть отличным выбором.

Белые испанские вина

Свежее и соленое

На северном побережье Испании недалеко от Сан-Себастьяна находится Страна Басков. Здесь вы найдете Txakoli (произносится как CHALK-oh-lee), цитрусовое вино с низким содержанием алкоголя и немного шампанского из винограда Hondarribi Zuri. Ameztoi и Txomin Etxaniz — два производителя, которых легко найти, но в последнее время в США было импортировано гораздо больше, и вы сможете найти этот идеальный солнечный послеобеденный напиток, где бы вы ни жили.В этом районе делают немного красного вина из винограда Хондарриби Бельца, что также позволяет делать розовое вино. Розовое чаколи — действительно одна из величайших радостей в жизни. Это весело, свежо и на вкус как соленый арбуз.

На западном побережье, к северу от Португалии, находится Риас Байшас. Звездой этого места является Альбариньо, а Лоурейра и Трейшадура выступают в роли резервных танцоров. Верное прибрежной природе, вы можете найти в этом вине соленый морской оттенок, в котором также есть оттенки белых цветов и косточковых фруктов.Воспользуйтесь подсказкой местных жителей и насладитесь бокалом морепродуктов. Может быть, большая миска мидий на пару?

Богатый и текстурированный

Крошечный регион Вальдеоррас, всего в нескольких часах езды от Риас Байшас, производит несколько стилей вина. Начните с белых вин на основе винограда Годелло. Годелло сочетает в себе ароматы лимона и дыни с хрустящей минеральностью. Эти вина обладают достаточной плотностью, чтобы перенести вас во время еды — от закуски из тушеного осьминога до жареного палтуса.

К юго-востоку от Вальдеорраса находится Руэда, которая находится на реке Дуэро в регионе Кастилия и Леон.Производится небольшое количество красного вина, но настоящая жемчужина — белые вина из Вердехо. Если вино в основном Вердехо, на бутылке будет написано «Руэда Вердехо». В противном случае, вероятно, в него добавлена ​​значительная часть Виуры и Совиньон Блан. Вина чудесно ароматны, напоминают мейерский лимон и миндаль.

Виура также выращивается в Галисии и Каталонии для использования в Каве (под названием Macabéo), но она широко известна как белый виноград Риохи. Его можно разливать в бутылки или смешивать с другими сортами винограда, такими как Гарнача Бланка или даже Шардоне.Lopez de Heredia, одна из величайших виноделен Испании, производит выдержанную виуру под названием «Винья Гравония», которая сама по себе является особенным продуктом. Они годами хранят его в бочках из американского дуба, а затем он не попадает на полки почти через десять лет после сбора винограда. Он танинный, насыщенный и имеет удивительно сложный аромат помятого яблока, карри и кокоса. Однако не вся белая Риоха сделана таким образом. Многие из них, особенно молодые, будут свежими, но все же полными, с восковым привкусом яблока и груши.

Красные испанские вина

Если вы начали изучать испанское вино, вы наверняка выпили пару бутылок Темпранильо. Темпранильо — самый распространенный красный сорт винограда в Испании, и он появляется под несколькими названиями, включая Тинто Фино, Тинто де Торо, Ченсибель, Уль де Лебре и Тинто дель Паис. Два самых известных региона Темпранильо — это Риоха и Рибера-дель-Дуэро.

Риоха

Риоха находится в северо-центральной части Испании на реке Эбро.Вина Риохи представляют собой великолепную смесь спелых фруктов и землистых вкусов — они одной ногой в Новом Свете и одной ногой в Старом Свете. В Риохе виноград Темпранильо можно смешивать с Мазуэло, Грациано, Гарначей и Матураной Тинта. Закон также оставляет виноделам небольшое пространство для добавления нетрадиционных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, в небольших количествах. Классические образцы сочетают в себе ароматы спелой сливы и сушеного чернослива с нотками кожи и кисло-сладкого соуса.

Риоха вышла за рамки испанских законов и добавила некоторое время к минимальным требованиям к старению.И часто виноделы позволяют винам выдерживаться на годы дольше, чем того требует Риоха. Для красных вин Crianzas выдерживается не менее 2 лет (включая 1 год в дубовых бочках). Вина Reserva выдерживаются не менее 3 лет, включая 1 год в бочках. Gran Reservas проводят как минимум 2 года в бочках, а затем еще три года в бутылках, прежде чем они будут проданы.

Вы можете услышать, как люди называют вина из Риохи либо «традиционными», либо «современными» по стилю. Что это значит? «Традиционные» вина Риохи выдерживаются в бочках из американского дуба, которые придают вину оттенки кокоса и укропа.«Современные» виноделы обычно используют бочки из французского дуба, которые добавляют немного ванили и аромата выпечки. В то время как некоторые виноделы прямо придерживаются того или иного лагеря, многие используют методы, которые находятся где-то посередине. Вы можете найти вина, которые были выдержаны в бочках из смеси американского или французского дуба или даже в бочках, которые сами сделаны из обоих типов дуба.

Хотите попробовать отличную Риоху? Производители, которых стоит искать, включают Muga, Lopez de Heredia и CVNE.

Рибера-дель-Дуэро

Рибера-дель-Дуэро — другой испанский винный регион, известный своим высококачественным Темпранильо, и здесь вина обычно полностью Темпранильо, а не купажи.Как и в случае с Риохой, на большинстве этикеток вин из Рибера-дель-Дуэро вы узнаете, сколько времени выдержано вино, используя на этикетках термины Crianza, Reserva и Gran Reserva. Использование дуба виноделом также оказывает большое влияние на готовое вино. В то время как в традиционных розливах Риохи вы увидите в основном американский дуб, виноделы в Рибера-дель-Дуэро часто выбирают больше французского дуба, поэтому вы с большей вероятностью попробуете ваниль, корицу и гвоздику. В целом, Рибера-дель-Дуэро более роскошный и изысканный, чем деревенский, землистый Риоха.Я думаю о Рибере дель Дуэро как о своих блестящих черных туфлях, а Риоха — это лучшая пара лоферов из мягкой кожи.

Тем не менее, Темпранильо не ограничивается только Риохой и Рибера-дель-Дуэро. Он выращивается по всей стране, а такие регионы, как Ла-Манча и Вальдепеньяс, предлагают доступные версии, слегка запеченные и готовые к употреблению сразу.

Приорат

Вина из Приората насыщенные и мускулистые.Если вы любите насыщенные солнцем полнотелые калифорнийские вина, но при этом ищете более землистые нотки, это отличный регион для изучения. Многие виноградники в Приорате настолько крутые, что необходимо строить террасы — это все равно что превратить холм в большую лестницу с рядами виноградных лоз на каждой ступеньке. Уникальная сланцевая почва Приората, называемая llicorella, выглядит как сломанная классная доска, разбросанная по склону холма. Эта пересеченная местность требует, чтобы виноградные лозы зарывались глубоко в землю в поисках воды и питательных веществ.

Большинство красных вин Приората производятся из смеси Гарнача и Кариньены с Каберне Совиньон, Сира и других.Альваро Паласиос был пионером в этом регионе, и, хотя цены на Приорат в целом резко выросли за эти годы, его розлив «Camins del Priorat» по-прежнему остается одним из лучших в мире.

Если вам интересно узнать о таких винах, но вы не можете изменить цену, попробуйте поискать вина из Монтсана, региона, который похож на подкову вокруг Приората. Полнотелые вина насыщены красными и черными фруктами, сушеным табаком и землей.

Больше значений красного вина в Испании

Если вы хотите попробовать испанское вино с ограниченным бюджетом, стоит подружиться с еще несколькими сортами винограда, помимо Темпранильо.

Я уже упоминал Garnacha несколько раз — он появляется как часть смеси в Приорате и Риохе. Известный во Франции как Гренаш, это третий по величине сорт винограда в Испании. Гарнача процветает в теплом климате, особенно в северо-центральной части Испании. Из него часто делают розовое вино, но также из него можно делать чудесно спелые вишневые вина по будням, такие как «Трес Пикос» Борсао из Кампо-де-Борха.

Monastrell , испанское название Мурведра на юге Франции, можно встретить на юге Испании.Чтобы созреть, ему нужно много солнечного света; он определенно находит это тепло на солнечном побережье Средиземного моря недалеко от Валенсии. Часто вина будут полными с ароматами спелых, сочных красных фруктов, перца и мяса.

Из винограда Mencía получаются полнотелые вина с оттенками ежевики, аниса и отчетливым травяным ароматом, который часто напоминает мне Каберне Фран. Хотя виноград выращивают по всей Галисии и на северо-западе Испании, Бьерсо — хороший регион для поиска.

Шерри

Впервые я сунул нос в бокал хереса на уроке вин. Все студенты подняли головы и огляделись. Что-то не так? Мы никогда не слышали ничего подобного. Странное вино в бокале было Fino Sherry … и не только без изъянов, но и совершенно восхитительно. Шерри очаровывает своим насыщенным ароматом и возбуждающей кислотностью.

Большая часть хереса — это крепленое вино, которое проходит через солеру, систему купажирования, при которой вина разных лет смешиваются друг с другом с течением времени.В некоторых бочках из-под хереса поверх вина образуется слой дрожжей, называемый флор, который защищает вино от кислорода и придает особый аромат. Самые свежие стили — это Fino и Manzanilla (второй — херес Fino, сделанный в городе Санлукар-де-Баррамеда). Если эти стили подвергаются воздействию кислорода на более поздних этапах созревания, сочетая вкус флора с ореховыми, окислительными характеристиками, они становятся стилями Амонтильядо и Пало Кортадо. Херес Олоросо изготавливается без фтора, чтобы защитить вино от кислорода.Это придает вину богатые нотки грецкого ореха и ириски. (Хотите узнать больше о хересе? У нас есть полное руководство.)

Сухой херес может быть таким удивительно идеальным дополнением к еде. Стакан Manzanilla с миндалем и бокеронами — классический и вкусный. Бутылка Пало Кортадо с жареным цыпленком с хрустящей кожицей поразит вас.

Время для десерта? Сладкие стили хереса, такие как «Педро Хименес» и «Бледный крем», могут быть богатым сиропом. Они отлично сочетаются с мороженым или шоколадным пирогом или служат сладким контрапунктом к сырной тарелке.

Лучшее испанское вино 2021 года: бутылки красного, игристого, риоха и альбарино

Испания с почти миллионом гектаров виноградников и 138 официально признанными винодельческими регионами является одним из крупнейших производителей вина в мире.

В течение долгого времени большая часть мира знала немногое, кроме продукции своих самых плодовитых виноделен, но сейчас ситуация кардинально изменилась. Сейчас наблюдается повышенный интерес к региональным сортам винограда, поощряемый новой волной разнообразных и энергичных производителей, которые продолжают укреплять мировую репутацию Испании.

Резкие контрасты между прохладным и влажным севером Испании и жарким и засушливым югом делают продукцию Испании впечатляюще разнообразной.

Пол Белчер, владелец The Tapas Rooms в Лондоне, говорит: «Испанское вино всегда будет ассоциироваться с такими, как Риоха и Рибера дель Дуэро, и в этих регионах всегда будут производиться удивительные вина. Но вкусы людей меняются, и многие виноделы отказываются от правил и создают необычные, захватывающие и часто удивительные вина.

«Испания стала производителем биодинамических и органических вин номер один, и мы не видим признаков замедления этой тенденции».

Он продолжает. «Я ожидаю, что 2021 год будет полон странных и прекрасных апельсиновых вин, домашних животных и вновь открытых сортов винограда с давних времен».

Подробнее:

Как мы тестировали

Чтобы сделать снимок лучших испанских вин на рынке, мы попробовали широкий диапазон стилей и бюджетов, учитывая выпуск как установленных, так и перспективных производителей, комбинируя их с разнообразными продуктами питания.

А за наши деньги следующие 12 бутылок предлагают яркий способ привнести нотку Иберии в каждый день.

Лучшие испанские вина на 2021 год:

• Лучшее в целом — Petalos Del Bierzo mencia: 14,94 фунтов стерлингов, Decantalo.com
• Лучшее для ужинов — Baron de Ley gran reserva rioja, 2014: £ 15.99, Waitrosecellar.com
• Лучшее для полной утонченности — Trossos del Priorat ’90 minuts ‘priorat, 2018: 19 фунтов стерлингов.97, Shelvedwine.com
• Лучшая интенсивность — Bardos Reserva ribera del duero, 2016: 17,99 фунтов стерлингов, Majestic.co.uk
• Лучшая восходящая звезда — Suertes Del Marques el esquilon, 2017: 19,32 фунтов стерлингов, Decantalo.com
• Лучшее для обедов на свежем воздухе — Izadi Larrosa rioja: 12,50 фунтов стерлингов, Salut.co.uk
• Лучшее сочетание с морепродуктами — Paco y Lola albarino: 12 фунтов стерлингов, Tesco.com
• Лучшее для яркого аперитива — Cume do Avia ‘T-reix’, 2019: 15 фунтов стерлингов, Wanderlustwine.co.uk
• Лучшее для сочетания с белым мясом — Gorka Izagirre G22 txakoli, 2019: 14,98 фунтов стерлингов, Decantalo.com
• Лучшее для свежести — Alemany i Corrio Principia mathematica, 2019: 14,99 фунтов стерлингов, Virginwines.co. uk
• Лучшее для вечеринок в саду и пикников — Freixenet Cordon Negro brut cava: 10 фунтов стерлингов, Tesco.com
• Лучшее для особых случаев — Roger Goulart gran reserva brut, 2015: 14,99 фунтов стерлингов, Fountainhallwines.co.uk

Petalos Del Bierzo mencia 2019, 14%, 75cl

Лучшее: Всего

Рейтинг: 10/10

Один из самых оживленных винодельческих регионов Испании сейчас — Бьерсо на северо-западе Испании, впечатляющий Репутация красного вина основана на новой признательности за местный сорт винограда менсия.Связанный с каберне-франком и смягченный более прохладным климатом, в умелых руках из него могут получиться изысканные ароматные вина, более похожие на бордовые или божоле.

Этот красиво структурированный образец изготовлен из винограда со старых лоз на больших высотах и ​​представляет собой освежающий контрапункт более известным красным испанским винам. Он обладает высокой кислотностью и интенсивностью аромата — ежевика, полевые цветы и пряный дуб — что обеспечивает приятное бархатистое ощущение во рту.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Baron de Ley gran reserva rioja 2014, 14%, 75cl

Лучшее: Для званых обедов

Рейтинг: 8/10

Первый Denominacion de Origen (DO), когда-либо заявленный в Испания, Риоха остается ведущим винодельческим регионом Испании с более чем 600 винодельнями. И эта gran reserva, отличная от crianzas и reservas более длительным процессом старения, воплощает в себе одни из лучших качеств этого региона.

Сделано из 100% винограда темпранильо, это насыщенное, но хорошо сбалансированное блюдо. У него яркий рубиновый цвет и потрясающие верхние ноты, возникающие в результате двухлетней выдержки во французском и американском дубе — например, спелые фрукты, поджаренный дуб и табак. Длинный, шелковисто-гладкий вкус, который, как нам кажется, легко сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и выдержанными сырами.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Trossos del Priorat ‘90 minuts ’priorat 2018, 14.5%, 75cl

Лучшее: Для полной утонченности

Рейтинг: 8/10

Расположен в глубине острова от Барселоны, с длинным жарким летом Приориа, крутым скалистым ландшафтом и почвой из лькореллы — сверкающей вулканической смесью сланец и кварц — означают, что в этом уголке Каталонии производятся одни из самых смелых и характерных красных оттенков Испании. С типично низкоурожайными лозами, дающими концентрированные вина с высоким содержанием алкоголя, со всеми минералами, которые вы ожидаете от его терруара, Приорат часто бывает богатым и плотным.

И семейная винодельня «90 Mins», Trossos del Priorat, более чем достойна того, чтобы быть включенной сюда. Это смелая смесь гренаша и кариньяна, темно-красного цвета с сочными спелыми фруктами и пряностями во вкусе, которые, как мы обнаружили, прекрасно развились через некоторое время, чтобы дышать.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Bardos Reserva ribera del duero, 2016, 14.5%, 75cl

Лучшее: Интенсивность

Рейтинг: 9/10

Помимо Риохи, Рибера-дель-Дуэро, пожалуй, самый известный регион красных вин Испании. Этот 70-мильный участок виноградников, который протекает вдоль реки Дуэро, протекающей через Кастилию-и-Леон, подвергается резким перепадам температур днем ​​и ночью, что создает идеальные условия для созревания винограда темпранильо, который определяет полный вкус этих вин. насыщенные ароматы.

Нам понравилась утонченная элегантность этой резерва от Bodega de Bardos, которая — благодаря привкусу каберне совиньон и 14-месячной выдержке в дубе — обеспечивает структуру и сложность (вспомните темные фрукты, шоколад и ваниль) по отличной цене.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Suertes Del Marques el esquilon 2017, 14%, 75cl

Рейтинг: 8/10

Лучшее: Восходящая звезда

Уникальный рельеф Канарских островов и богатые вулканические почвы придают характер некоторые действительно впечатляющие вина, которые производят фурор за пределами Испании.Созданный в 2006 году производитель органических продуктов Suertes del Marqués занимается своей торговлей в Валье-де-ла-Оротава на плодородных нижних склонах горы Тейде на Тенерифе.

Нам очень понравился этот el esquilon 2017 года — особенно яркий красный цвет, сделанный в основном из 80-летних лоз листан негра. Это хорошо сбалансированное вино с прекрасными танинами, которое при выдержке на солнце 14% крепости обладает мощным вкусом, но также предлагает множество нюансов, сочетающих смелые красные фрукты с нотами какао и кофе.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Izadi Larrosa rioja 2017, 13.5%, 75 мл

Лучшее: Для обедов на открытом воздухе

Рейтинг: 9/10

В то время как производство в Риохе в основном ориентировано на красные вина, белые и розовые вина этого региона могут в равной степени привлечь внимание. Это соблазнительное розадо лососевого оттенка от семейного поместья Винья Изади оформлено в почти провансальском стиле и создано специально для летних дней. Это яркое, элегантное вино, созданное из винограда гренаш со старых лоз, выращенных на самых высоких виноградниках Риохи, отличается тонкими ароматами клубники и малины, за которыми следуют смелые нотки персика и груши.Мы обнаружили, что он хорошо подходит для встреч в теплую погоду, где его яркая кислотность и освежающая свежесть прекрасно сочетаются с салатами и морепродуктами.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Paco y Lola albarino 2020, 13%, 75cl

Лучшее: Для сочетания с морепродуктами

Оценка: 9/10

Одно из самых любимых белых вин Испании, освежающая яркость и свежесть альбариньо. блестящую кислотность часто сравнивают с совиньон блан и верментино.И, в лучшем случае, это верный способ представить себя в более солнечном крае. Большая часть мирового урожая альбариньо выращивается в Риас-Байшас на атлантическом побережье Галисии, где зарекомендовала себя новая модная винодельня Paco Y Lola с характерным брендом.

Это прекрасное яркое вино отличается множеством ноток зеленых фруктов и цитрусовых, а также обладает минеральной и освежающей кислотностью, благодаря чему оно прекрасно сочетается с рыбой и жареным картофелем и с более изысканными блюдами из морепродуктов.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Cume do Avia ‘T-reix’ 2019, 11,5%, 75cl

Лучшее: Для яркого аперитива

Рейтинг: 8/10

Еще один галисийский виноград в последнее время создает волны Treixadura. Традиционно используемый в качестве смешиваемого винограда в северо-западных регионах Рибейро и Риас Байшас, все больше и больше производителей создают впечатляющие одиночные сорта, и этот пример с игривой этикеткой является ярким тому примером.

Это очень приятный белый продукт, предоставленный семейным виноградником Cume do Avia, который пропагандирует органические и биодинамические принципы в своих производственных процессах. T-reix обладает всей освежающей соленостью, которую мы ожидаем от его происхождения на Атлантическом побережье, а также пикантными цитрусовыми ароматами и приятным вкусом яблока, персика и цветочных нот, которые помогают ему легко тонуть в солнечные дни. В настоящее время его нет в наличии, но вы можете подписаться на свой адрес электронной почты, чтобы получить уведомление, когда оно вернется.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Gorka Izagirre G22 txakoli 2019, 12,5%, 75cl

Лучшее: Для сочетания с белым мясом

Рейтинг: 9/10

Этот Впечатляющая винодельня придает элегантный вид вездесущему вину тхаколи Страны Басков.Семейный бизнес, в числе которого шеф-повар Энеко Атча, удостоенный звезды Мишлен (его трехзвездочное заведение находится по соседству), они выпустили небольшой выбор отличных вин с момента открытия в 2005 году, среди которых G22 — одна из звезд. диапазон.

Это ярко-насыщенный белый цвет, сделанный из местного винограда хондарриби зерратиа, который — благодаря дополнительной выдержке с осадком в резервуарах из нержавеющей стали — имеет вес и сложность, превосходящие его первоначальную свежесть. Яркие нотки груши и яблока уступают место цветочным акцентам, делая глоток просто великолепным.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Alemany i Corrio Principia mathematica 2019, 12,5%, 75cl

Лучшее: Для свежести

Рейтинг: 9/10

Этот характерный каталонский белый цвет создан командой мужа и жены Ирен Алемани. и Лоран Коррио, который — после учебы в Бургундии — начал это небольшое предприятие в Вилафранке, Пенедес, с упором на органические методы.Они создали смелый, выразительный белый цвет из местных сортов винограда ксарел-ло из старых лоз (обычно используемых для изготовления кавы), который выдерживается в дубе в течение восьми месяцев и приобретает слегка мутный цвет.

Мы обнаружили в аромате множество свежих белых фруктов наряду с абрикосовыми и масляными нотками, которые обеспечивают элегантность и достаточную структуру. Это гарантирует, что вино будет достаточно универсальным, чтобы сочетаться не только с морепродуктами, но и с бараниной на гриле или свининой.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Freixenet Cordon Negro brut cava 2016, 11.5%, 75cl

Лучшее: Для вечеринок в саду и пикников

Рейтинг: 8/10

С историей, уходящей корнями в 1860-е годы, Freixenet является крупнейшим и самым известным производителем кавы в Испании — и не без оснований. . Эта особенно легкая для питья бутылка, доступная по цене, изготовлена ​​с использованием традиционных методов шампанского с использованием смеси винограда макабео, пареллада и ксарелло. Он также оказался прекрасным примером лучших качеств кавы — чистой, хрустящей и полной свежести.

Бледно-соломенный цвет, Cordon Negro сочетается с яркими нотами яблока и цитрусовых с нотками тостов в послевкусии. В то время как освежающий привкус кислотности гарантирует, что — поданный в подходящем охлаждении — он особенно хорошо работает в качестве летнего аперитива.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Roger Goulart gran reserva brut 2015, 12%, 75 мл

Лучшее: Для особых случаев

Оценка: 9/10

Это элегантное вино предоставлено другим производителем кавы с легендарной история.Роджер Гуларт, чья винодельня находится под впечатляющим модернистским собором, построенный в 1882 году, был одним из основателей винодельческих хозяйств Cava DO (denominacion de origen) в 1970-х годах. И эта винтажная gran reserva — прекрасное выражение method champenoise .

Произведено из винограда ксарел-ло, макабео и пареллада и наполнено нежным блеском. Он выдерживается на осадке пять лет. Это придает ему красивую сложность и мощный букет с ярким вкусом ярких ароматов косточковых фруктов, которые выделяют его.

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

Вердикт: испанские вина

С таким невероятным разнообразием в разнообразных ландшафтах Испании, не говоря уже о множестве инновационных производителей, предлагающих свежие идеи, выбор идеального испанского вина полностью зависит от обстановки. . Однако мы нашли бургундское очарование и цветочные ароматы, происходящие от менции Петалос-дель-Бьерсо, прекрасной альтернативой более известным красным винам Испании.

В другом месте пикантный альбарино Paco Y Lola ярко-белого цвета по отличной цене, который гарантированно будет сиять рядом с морепродуктами. Для чего-то более необычного — харизматичного каталонского белого вина Alemany i Corrio, изготовленного из винограда ксарел-ло, можно считать блестящим эталоном для энергичных испанских производителей гаражистов.

Коды ваучера

Чтобы узнать о последних скидках на вино и другие алкогольные напитки, перейдите по ссылкам ниже:

Ищете еще Белые испанские вина , чтобы попробовать? Мы провели целый обзор, посвященный именно им.

Обзоры продуктов IndyBest — беспристрастные, независимые советы, которым можно доверять.В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наше освещение. Обзоры составлены на основе мнений экспертов и реальных испытаний.

5 лучших местных вин для заказа в Барселоне — Devour Barcelona

Испанское вино — это гораздо больше, чем просто Риоха и Рибера!

На самом деле, в стране проживает более 70 различных признанных винодельческих регионов, 11 из которых находятся в Каталонии! Это означает, что по всей Барселоне в мире вина происходят захватывающие события.Вы можете быть удивлены, узнав, что многие местные жители предпочитают пить местные напитки, часто заказывая вина, которые производятся прямо здесь, в Каталонии. Если вы ищете лучшие вина, которые можно заказать в Барселоне, чтобы по-настоящему почувствовать себя местным жителем, вот 5 наших лучших вариантов.

1. Приорат

Виноделие в Приорате непросто. Поскольку чуть более 60 винных погребов выращивают свой виноград на, казалось бы, бесперспективной местности (например, сланцевая почва и крутые склоны) к югу от Барселоны, урожайность здесь чрезвычайно низкая.Однако то, что им удается производить, является одним из самых качественных вин в стране. Фактически, это один из двух испанских винодельческих регионов, получивших престижную награду D.O.C. ( denominación de origen calificada ) печать — другая — более известная Риоха!

Особые свойства в труднопроходимой местности делают Приорат невероятно востребованным вином. Это также одно из самых дорогих вин в Барселоне. Однако это просто идеальный способ побаловать себя в одном из лучших винных баров Барселоны!

2. Penedès

Винодельческий регион Пенедес, менее чем в часе езды от Барселоны, хранит легендарные традиции. Виноделие здесь восходит к шестому веку до нашей эры. и развился до такой степени, что сейчас Пенедес является самым значительным винодельческим регионом Каталонии. Он отличается разнообразным ландшафтом, что делает его идеальным для выращивания самых разных сортов винограда. (Однако помните, что в Испании мы обычно заказываем вино по региону, а не по винограду!)

Вина Пенедес являются одними из самых популярных вин, которые можно заказать в Барселоне среди местных жителей из-за их разнообразия.Помимо разнообразного ассортимента классических красных и белых вин, он также является одним из ведущих производителей кавы во всей Испании.

3. Монтсант

Когда-то часть близлежащего региона D.O Tarragona, Montsant возникла сама по себе благодаря уникальному климату и ландшафту в горах с одноименным названием, где производятся их вина. Он стал одним из самых уважаемых и крупнейших винодельческих регионов Каталонии. Многие из его вин также идут на экспорт — они идеально подходят для того, чтобы насладиться дома после того, как поездка в Барселону закончилась!

Монтсан известен своими молодыми свежими красными винами.Это также лучшие вина, которые можно заказать в Барселоне для тех, кто соблюдает кошерную диету — это единственный винный регион в Каталонии (и один из немногих в Испании), который производит кошерные вина!

4. Conca de Barberà

Хотя этот популярный винодельческий регион в каталонской провинции Таррагона получил только D.O. В 1980-х годах Conca de Barberà имеет долгую историю производства одних из лучших вин в регионе. Виноделие здесь восходит к римским временам, но особенно важным стало в средние века.Уникальное эрозионное действие рек Франколи и Ангуэра создает идеально плодородную почву, на которой выращивают свой виноград 860 производителей.

Этот регион славится своим местным сортом винограда Трепат. Традиционно используется для приготовления розового вина; Более молодые, более экспериментальные виноделы добились больших успехов в создании очень элегантных красных вин со средним телом из этого сорта в последние годы.

5. Алелья

В этом небольшом регионе менее чем в получасе езды от Барселоны находится всего девять виноделен.Однако то, чего не хватает Алелье в размере, компенсируется впечатляющим вином. Вина алелья были впервые произведены во времена Римской империи и впоследствии стали любимыми винами двора королей Арагона! Сегодня, благодаря своему привилегированному расположению недалеко от Барселоны, он имеет статус единственного в мире оставшегося «городского» винного региона.

Вина Маресме из Алельи — одни из самых популярных вин, которые заказывают в Барселоне. Уникальная почва и расположение на побережье Средиземного моря Маресме придает вину из этого региона Алелья низкую кислотность.Еще одна популярная область в пределах Alella DO — это Валлес, вина которого отличаются гораздо более сильным вкусом благодаря своему расположению во внутренних горах.

Однако больше всего Алелья славится своими белыми винами, изготовленными из винограда сорта Панса Бланка (или Шарелло). Эти вина обычно легкие, молодые и свежие.

Узнайте все, что вам нужно знать об испанском вине, в нашем онлайн-опыте Spain Wine 101 под руководством нашего собственного гида Devour Barcelona (и сертифицированного преподавателя испанского вина) Nika!

Жизнь слишком коротка, чтобы говорить на одном языке и оставаться на одном месте.В 2015 году эта философия перенесла ее из знакомого Огайо на солнечный юг Испании. Обычно пьет tinto de verano , читает Лорку или пытается танцевать фламенко (не все сразу). Следите за ее блогом Viatic Couture, чтобы узнать больше.

Лучшие блюда испанской кухни и вина

8 апреля 2019 г.

Если вы следили за новостями о виноделии в течение последних нескольких лет, вы заметили огромный рост числа писателей, которые сейчас исследуют за пределами великих, известных регионов мира, и мы все богаче от этого. .Испания — это страна, в которой ее слои медленно снимаются, а ее секреты все больше раскрываются; это намного больше, чем просто Приорат, Кава и Риоха! Имея более 70 строго определенных наименований и являясь третьим по величине производителем вина в мире, не вызывает большого удивления узнать, что мы, вероятно, упустили довольно много дел, но мы медленно вносим поправки. !

А как насчет еды? Испания имеет богатую кулинарную историю, и, в отличие от ее лучших, кажется, что ее все больше и больше открывают и прославляют! От приключений Энтони Бурдена в Барселоне и Сан-Себастьяне до отмеченных звезд Мишлен шеф-поваров, расправляющих свои крылья и открывающих свои предприятия в других частях мира, кажется все более вероятным, что у нас будет возможность все больше и больше наслаждаться настоящей испанской кухней!

После нескольких поездок в Испанию за последние несколько лет мы решили объединить их и немного поговорить о сочетаниях традиционной еды и вина, используя богатый гобелен испанской гастрономической сцены в качестве нашего ориентира.Пришло время начать, и, если вам это нравится, не забудьте прочитать аналогичное руководство, которое мы сделали для португальских блюд и винных пар!

Сочетания испанских морепродуктов и вина

Испания славится своими морепродуктами и это правильно! Средиземное море на востоке и Атлантика на западе предлагают богатый выбор блюд из морепродуктов, многие из которых имеют прочную связь с местными культурами. Эти приморские районы, как правило, являются одними из самых прохладных регионов Испании, поэтому вина, обладающие кислотностью и деликатностью, идеально сочетаются друг с другом, оживляя блюдо в прекрасном сочетании вкуса и текстуры! Вот наши 3 любимые испанские пары из морепродуктов и вина:

Блюдо: Эль Пульпо а Ла Гальега

Галисийский осьминог, безусловно, одно из самых известных блюд Испании всех времен, и его очарование заключается в простоте деревенского стиля.Вареные, соленые и посыпанные перцем перед подачей на грубую деревянную доску, отчетливая текстура, соленость и легкая специя паприки — прекрасное сочетание, особенно когда подается со свежим хлебом, чтобы вытереть соки!

Вино: Годелло

Годелло — один из самых интересных белых сортов винограда Галисии, который обычно встречается в глубине страны, на крутых гранитных склонах DO Valdeorras. Его высокая, широкая кислотность и чистый минеральный вкус — идеальная фольга для плотной текстуры и тонкого вкуса осьминога, а свежесть вина означает, что оно противостоит любым лимонным компонентам, которые могут быть поданы вместе! Рафаэль Паласиос — архитектор величайшего региона Годелло, но не забывайте также о Вальдесиле и Авантии!

Блюдо: паэлья из морепродуктов

Паэлья — это блюдо, которое очень неправильно понимают, и оно стало неохотным флагманом морепродуктов, далеко за пределами своих первоначальных создателей в Валенсии.Первоначально созданная как крестьянское блюдо из риса с различным мясом, улитками и овощами, паэлья, возможно, лучше подходит как блюдо из морепродуктов, придавая пикантность таким нежным кускам, как мидии, моллюски и лангустины. Psst! Если в нем нет шафрана, это не паэлья!

The Wine: Albariño

Мы идем вразрез с пословицей: «Все, что растет вместе, идет вместе», здесь мы направляемся на другой конец страны, в Галисию, где омываемое Атлантическим океаном побережье DO Rias Baixas производит самый культовый белый виноград Испании; Альбариньо.Это пикантное, ароматное белое вино — идеальная фольга для паэльи: достаточно свежая, чтобы добавить немного молнии к процессу, но достаточно тонкая, чтобы не подавлять любые ароматы. Некоторые из наиболее амбициозных производителей, такие как Bodega Fulcro, Eulogio Pomares и Finca Leirana, будут идеальными, если вы их найдете!

Блюдо: Bacalao a Pil-Pil

Традиционное блюдо из страны Басков на севере Испании, известной своей рыбной ловлей на свежую треску на протяжении сотен лет! Опять же, иногда самые простые блюда остаются с нами надолго, и эта комбинация хлопьевидной белой рыбы, чеснока и оливкового масла как раз и есть.Непрерывное движение во время приготовления предотвращает высыхание рыбы, в то время как рыба насыщается всеми ароматами соуса, который можно сгущать по вкусу. Идеальный аперитив или, если подавать с овощами и рисом, отличное второе блюдо в прохладные месяцы!

Вино: Txakoli

Txakoli — это игристое легкое белое вино из Страны Басков, которое в основном подается в качестве аперитива. Хотя существуют более амбициозные сорта розлива, большинство из них с низким содержанием алкоголя, очень высоким содержанием кислоты и полны прохладных ароматов зеленых фруктов, характерных для региона, примыкающего к Атлантическому океану.Пикантная кислотность — ключ к работе с Bacalao a Pil-Pil, который освежает блюдо, в то время как нежный аромат позволяет пикантному чесноку, соли и маслу сиять. Стакан этого с небольшой порцией Bacalao, чтобы начать вечер? Считайте нас!

Испанские мясные блюда и сочетания вин

Испания, в отличие от Португалии, не очень легкая страна для вегетарианцев. Более прохладные и «зеленые» регионы Испании славятся своей качественной говядиной, в то время как во внутренних районах острова преобладают баранина и свинина.Однажды мы слышали, как гид сказал нам, что испанская свинина — это то, «как свинина должна быть на вкус», и после того, как мы попробовали несколько отборных блюд, нам трудно найти причины, чтобы не согласиться! А еще лучше, поскольку Испания — преимущественно теплая страна, поэтому здесь много красного вина в разных стилях, что идеально подходит для сочетания блюд и вин!

Блюдо: жареный ягненок на медленном огне

На севере Испании, особенно в районе Риохи и Наварры, баранина — это в порядке вещей. В стране землистых, пикантных красных вин, лопатка ягненка с добавлением тимьяна, покрытая подливкой и подаваемая вместе с жареными овощами, почти всегда хороша.В лучших ресторанах этого ягненка часто помещают в глиняный сосуд и оставляют готовиться в течение всего дня, делая его более нежным и ароматным с каждым часом. Плечевой сустав — распространенный вариант, и к концу процесса он должен развалиться!

Вино: зрелое Риоха

Риоха — самый известный винный регион в Испании и в основном представляет собой купаж с преобладанием Темпранильо, часто с Гарнача и Кариньян, играющими второстепенную роль.Традиционные винные погреба Ла-Риоха-Альта, Муга и Лопес-де-Эредиа — идеальное сочетание для медленного жареного блюда из баранины, особенно с небольшим бутылочным возрастом; это не сложно, так как последний урожай большинства этих вин приходится примерно на 2010 год! Пикантные красные фрукты с нотками табака, умеренный уровень алкоголя и освежающая кислотность идеально сочетаются с диким вкусом баранины, раскрывая лучшее в обоих, не занимая центральное место. Одно из поистине великих винных сочетаний Испании!

Блюдо: Хамон Иберико де Беллота

Хамон — один из самых известных продуктов Испании, а мясо иберийских свиней находится на самой вершине пирамиды качества.Этот хамон меньше по размеру, более мускулистый и содержит внутриклеточный жир, поэтому не зря этот хамон значительно дороже, чем Серрано или Хамон дель Паис. Идеально вырезанное из тонких вафель, до такой степени, что при комнатной температуре оно становится почти полупрозрачным, это роскошное блюдо, которое можно улучшить, только подавая его на хрустящем конатомате. У нас слюнки текут!

Вино: Brut Nature Cava

В то время как большинство мясных блюд, как правило, лучше сочетаются с красными винами, невероятный деликатес Хамона Иберико де Беллота требует чего-то более мягкого, и кава идеально подходит для этого.Обычно суше, чем шампанское, из-за большего фруктового богатства и более низкой кислотности, землистый, яблочный вкус Xarel.lo и освежающий мусс пузырьков плавятся вместе с богатством и жирностью хамона, создавая полноценный обеденный опыт. Большая тарелка хамона (не дешевый!) И бутылка кавы — это лучший обед в Испании, который мы только можем придумать! Ищите Рекаредо и Грамону, чтобы полностью выразить то, чем может быть Кава.

Блюдо: Secreto de Iberico

Два блюда из свинины, и это неудивительно; В конце концов, это мясо, которым больше всего славится Испания! Однако Secreto de Iberico — нечто особенное; небольшой кусок мяса прямо из-за плеча свиньи, с замечательным сочетанием сочного вкуса и относительно постного профиля.Лучше всего быстро готовить на гриле, придавая тонкому слою жира снаружи хрустящую хрустящую текстуру, сохраняя при этом невероятно нежный вкус внутри. Потрясающе, и в качестве гарнира нет ничего, кроме морской соли.

Вино: Сьерра Гредос Гарнача

Гарнача, более известный в остальном мире как Гренаш, является одним из величайших винных сокровищ Испании; родился в Арагоне и дома практически по всей стране. Однако одно из его наиболее примечательных проявлений — это возвышенный климат гор Сьерра-Гредос, линии крутых гранитных склонов к югу от Мадрида.За старыми кустовыми лозами ухаживают такие производители, как Bodega Maranones и Jimenez-Landi, производящие бледные вина с яркими красными фруктами, сочными травами и прохладными минеральными нотками.

Испанский десерт и вино для пары

Десерты не так важны в Испании, как во многих соседних странах, но есть одно или два важных в культурном отношении вкусных блюда, которые не могут не вызывать восторга. К счастью, производство вин в Испании обширно и достаточно разнообразно, чтобы охватить практически все возможные ситуации, поэтому никогда не возникает проблем с поиском правильного сочетания!

Блюдо:: La Crema Catalana

Каталония расположена так близко к границе с Францией, а история показывает, что древнее королевство Арагон простирается далеко в современный Лангедок, поэтому неудивительно, что гастрономические ссылки на оба.Однако La Crema Catalana — одно из немногих блюд, настолько хороших, что французы сочли нужным скопировать его, создав крем-брюле на основе этого рецепта 14 века. Легкий пушистый заварной крем из яиц получается из комбинации молока, сливок и цедры лимона для дополнительной молнии, а слой сахара и корицы наверху карамелизируется с помощью паяльной лампы, со всем удовольствием от взлома этого сокровища, которое он влечет за собой!

The Wine: Крепленые белые Emporda

Теперь это кое-что немного специфическое, но стоит поохотиться, если у вас есть шанс.На севере Каталонии регион Эмпорда больше похож на юг Франции, чем где-либо еще в Испании, включая невероятно старые системы Solera, которые позволяют их сладким винам подвергаться длительной окислительной выдержке. В результате получается крепкое, сладкое вино, полное ореховых, карамелизованных вкусов и ноток помятых фруктов, которое прекрасно сочетается с острым, слегка подгоревшим ароматом La Crema Catalana. Очень каталонский способ закончить трапезу!

Блюдо: Torrija

Испанский эквивалент французского тоста; Как и во Франции, это блюдо было создано с использованием излишков яичных желтков в процессе виноделия и превратилось во что-то вкусное! Черствый хлеб бриошь замачивают в подслащенном молоке и яйцах, затем обжаривают на оливковом масле и присыпают сахаром с корицей.Конечный результат — хрустящий снаружи и пушистый внутри — просто потрясающий. Иногда их даже замачивают в вине, а не в молоке, или сбрызгивают медом для дополнительного вкуса.

Вино: херес Олоросо

Херес с юга Испании — одно из величайших, часто недооцененных сокровищ, и некоторые из наших фаворитов — окисленные, богатые стили Олоросо, которые выдерживают много лет в Solera Systems. в самом Хересе. Ореховые, насыщенные вкусы сами по себе доставляют удовольствие, но еще лучше сочетаются с текстурной фольгой, а более сладкие ароматы Торриха раскрывают некоторые из более тонких нюансов даже в самом выдержанном и благородном Олоросо! Ищите вина Вальдеспино и Лустау.

Мы могли бы продолжать и продолжать рассказывать о вкусах испанской кухни и виноделия, но мы бы не хотели портить все открытия по пути! С тысячелетней историей и опытом в обоих, а также с 70 отдельными винодельческими регионами, нет нужды говорить, что есть много драгоценных камней, которые мы тоже не открыли! Независимо от того, находитесь ли вы на юге выпечки, на более прохладном севере или в крупных городах Испании, всегда есть причина появиться голодным. Для получения дополнительной информации об испанской винной сцене, почему бы не ознакомиться с некоторыми из написанных нами путеводителей для Мадрида, Барселоны, Севильи и Риохи? Салуд!

Для получения дополнительной информации о нашем специально разработанном чемодане для вина и более подробной информации о том, как путешествовать с алкоголем, перейдите по ссылкам ниже: