Какие в тайланде есть фрукты: Фрукты Таиланда — фото с названиями, описанием и сезонностью

Таийские овощи

Часто люди пишут о тайских фруктах, поэтому информации в интернете масса, а вот с овощами дела обстоят скромнее. Думаю, дело в том, что не все любят овощи и кроме классического набора для борща (картошка, морковка, лук, капуста, свекла) и огурцов с помидорами, для салатика, ничего другого не пробуют, а зря! Ведь в Тае столько возможностей разнообразить свое меню полезной растительной пищей, мы ежедневно употребляем овощи и зелень и решили поделиться с вами, дорогие читатели нашими заметками с тайских рынков.

Жанна будет пополнять эту страницу новыми овощами со временем. По тайской зелени есть отдельная страничка.

Овощи в Таиланде

Предпочитаю покупать овощи на рынке – там свежее, так как в основном торгуют местные фермеры и цены очень демократичные, так что для тех кто хочет питаться бюджетно, но полезно, могу посоветовать с фруктов перейти на овощи и зелень. Чего нет на рынке, есть в магазине, свекла, например.

Сначала я расскажу о более привычных нам овощах, которые мы обычно покупаем в Тае.

Помидоры и огурцы как правило не радуют нашего брата, они менее вкусные, скорее пресные или с кислинкой, менее запашистые, но зато очень дешёвые – на рынке можно 1кг. огурцов за 15-20 бат приобрести.

Огурцы всего двух сортов: большие и маленькие :). Большие – с развитыми семенами и толстой кожицей, которую приходится счищать. Маленькие вкуснее и нежнее, главное выбрать твердые и более зеленые экземпляры.

Тайские огурцы на рынке

С помидорами еще хуже, единственный сорт, который нам нравится – маленькие черри, овальной формы, стоимостью – 50-70 бат за кг., либо маленькие круглые помидорки, типа виноградного сорта в России, они не такого насыщенного цвета, как черри, но тоже ничего, стоят 50 бат за кг.

Тайские помидоры черри на рынке

Маленькие тайские помидоры

Есть и другие сорта помидор, но все они не с таким насыщенным вкусом, чаще кисловатые, будь то маленькие или большие помидоры, у них даже цвет какой-то бледный.

Помидоры в Таиланде

Картофель, мы перестали есть еще в России, но для фарангов картофель продают и в магазинах и на рынках, только вот зачастую пестицидов в нем очень много. Да и многие тайцы любят похрустеть натуральными чипсами или картошкой фри.

Мы же в Таиланде едим исключительно батат, он же сладкий картофель. Знакомство с бататом у нас произошло не в Тае, а в Индонезии на Бали. Местная торговка, продававшая сырой батат, который к слову сказать выглядел еще страшнее, чем тут в Тае; настойчиво предлагала попробовать вареный батат, который готовился тут же, восклицая: «багус-багус!», то есть — очень вкусно.

В Азии мы покупаем разнообразный батат, он очень быстро варится и имеет сладкий вкус, не похожий на привычный нам российский картофель. На рынках продают разные его сорта, названий не подскажу, да и зачем они вам? Есть крупные и мелкие клубни разных цветов, в основном бурого или светло-коричневого цвета. Крупные клубни внутри – бело-фиолетовые, при отваривании становятся темно-фиолетовыми и активно окрашивают воду, так что их лучше готовить отдельно.

Мелкие и средние клубни после готовки окрашиваются в ярко желтый цвет, они нам нравятся больше всего. Батат мы обычно просто отвариваем в мундире и едим с салатом из свежих овощей. Готовый батат часто продают на улице – отварной, либо приготовленный на гриле, либо жаренные в масле дольки сладкого картофеля. На рынке цены на батат значительно ниже магазинных – 20-30 бат/кг.

Батат в Таиланде

Батат в Таиланде

Батат в Таиланде

На рынках продаются и другие корнеплоды, типа таро. Таро – дикий корень, растущий по берегам водоемов. Очень крахмалистый корнеплод, который едят как картофель, а еще используют при приготовлении десертов. В сыром виде его не едят, так как клубни и листья содержат рафиды щавелевокислого кальция, которые вызывают сильное жжение во рту, но при варке эти вещества распадаются. На фото слева.

Тайские корнеплоды, таро и батат

Морковь в Тае вся сплошь импорт из Китая, видать у них с Китаем соглашение. (Свою, молоденькую с ботвой морковь покупали только на севере Тая). На рынках продают эту же китайскую, только в два раза дороже (40 бат за кг.), чем в магазине – 20 бат за кг. Видимо покупают в супермаркетах и перепродают на рынке, что бы ассортимент поддержать :). Уж не стану гадать, чем там ее в Китае удобряют, но она вкусная. Мы ее вымачиваем, а потом едим просто так сырую или в салатах, ну и в супах конечно.

Самые ходовые овощи — морковка, лук, картошка

В Тае большой выбор баклажанов всех размеров и разнообразных цветов, есть классической, привычной для нас формы и цвета, есть тайские – маленькие и круглые, как помидорки, разнообразной цветовой гаммы – зеленые, белые, фиолетовые и даже желтые. Еще есть длинные и тонкие, вроде небольших огурцов – зеленого или фиолетового цвета. По вкусу они особо не отличаются. Так как в нашей семье баклажаны ем только я (тушеные с помидорами и базиликом), то берем их не часто. Тайцы едят их сырыми с острыми соусами или добавляют в супы и карри. Стоят баклажаны не дорого, особенно местные сорта, продающиеся на рынке где-то 20 бат за кг.

Тайские баклажаны

Тайские баклажаны

Тыква в Тае однозначно вкуснее, причем самая простая и дешевая – 20 бат за кг., которой торгуют повсеместно. Ее даже сырую вкусно есть! Я часто готовлю с ней супы-пюре (например морковно-тыквенный с кокосовым молоком) или делаю овощное рагу. Местные используют тыкву в основном для приготовление сладких десертов, например пудинг в цельной тыкве или сладких супчиков на кокосовом молоке.

Тайская тыква

Тайская тыква

Еще один экономичный овощ – капуста! Причем пекинская или китайская стоит ненамного дороже обыкновенной, белокочанной, которая тут стоит 10 бат за кг. Один средний кочан пекинской стоит 10 бат, а в Чианг Мае вообще за 10-15 бат продают 3 кочана! Так как по вкусу пекинская капуста мне нравится больше, покупаем в основном ее, для салатов и супов.

Капуста на тайском рынке

Пекинская капуста в Таиланде

Любим покупать брокколи и цветную капусту, на рынках цены особенно демократичные (по сравнению с магазинами) – 50-60 бат/кг за брокколи и 30-40 бат/кг за цветную капусту. Все свежее с зелененькими, не увядшими, листиками. Даже дочка есть начала, хотя в России, ее не возможно было заставить. Просто готовим на пару и едим, как гарнир.

Брокколи и цветная капуста в Таиланде

Как вы конечно заметили, в Тае очень классная кукуруза, огромная, сочная и сладкая, ее можно даже сырую есть, если осмелитесь. Сырую кукурузу, срезанную с початка, я обычно добавляю в салаты, а вареную едим просто так, даже без соли. Дешевле брать сырую кукурузу на рынке, если захотите приготовить ее сами. Стоимость от 30 бат за кг.

Тайская кукуруза

В Таиланде также продается baby corn – молодая кукуруза, которую едят сырой или готовят, добавляя в супы, салаты и stir fried – блюда, готовящиеся в воке.

Тайская маленькая кукуруза — baby corn

А еще встречается цветная кукуруза, вот такая например:

Крашенная кукуруза в Таиланде

Молодые плоды люфы — да, да той самой, из которой мочалки делают, если ее никто не съест и она вымахает больше, чем нужно :).

По форме напоминают длинные и не очень толстые огурцы, гладкие или ребристые на ощупь. По вкусу напоминают молодой кабачок, только немного сладкий, короче на любителя. Тайцы люфу варят, тушат, маринуют и употребляют в сыром и сушёном виде. Стоимость на рынке – 20 бат/кг.

Люфа в Таиланде

Теперь пошла так сказать экзотика, которую я обычно пробую или только планируем попробовать ради интереса и расширения гастрономических вкусов.

Дайкон или китайская редька – длинный белый корнеплод, похожий на переросшую морковку- альбиноса :). В сыром виде, как наша редька. Местные дайкон тушат и добавляют в супы. Стоимость на рынке – 20 бат/кг. Это из тех овощей, что мы попробовали и больше не стали, не любим мы редьку.

Дайкон в Таиланде

Китайская горькая дыня, продается на рынке, а в супермаркетах в качестве полуфабриката, нарезанная кусочками и фаршированная мясом и овощами. На вкус горькая, зачем вообще ее едят? Но как оказалось она очень полезна – улучает состав крови и помогает при болезнях почек.

А что не съешь, чтобы улучшить здоровье? Так что тайцы давятся, но едят :). Стоимость не подскажу, но она не высока, как и на все чисто тайские овощи.

Китайская горькая дыня

Сердцевина пальмы и цветки банановой пальмы – чистая экзотика, пробовали один раз, не зацепило. Сердцевина на вкус немного сладкая и крахмальная, ни чего особенного.

Сердцевина пальмы в Таиланде

Сердцевина пальмы в Таиланде

Свежие цветки бананов очень терпкие и горьковатые, говорят, что они походят на артишоки (артишоки я не пробовала… вроде). Тайцы используют их для приготовление супов-пюре и в салатах.

Цветки бананов в Таиланде

Цветки бананов в Таиланде

Цветки бананов в Таиланде в разрезе

Молодые побеги бамбука, которые мы только собираемся попробовать и которые совсем не овощ. Их кстати непременно нужно очистить, пропарить и отваривать, так как сырые имеют горький вкус. В интернете пишут даже про наличие синильной кислоты, так что стоит ли их пробовать? Побеги бамбука обычно употребляются в пищу в консервированном виде, а еще добавляют в кари и едят с красным чили.

Так как я еще ни разу их не покупала, стоимость мне не известна.

Молодые побеги бамбука в Таиланде

Не буду писать подробно про восковую или зимнюю дыню – что-то вроде нашего кабачка и по форме и по вкусу, только мякоть тверже. Может очень долго хранится при комнатной температуре.

Восковая или зимняя дыня в Таиланде в Таиланде

Что сказать про чили? Острый и сладкий перец чили (сладкий чили тоже острый на вкус, если кто не знает) разнообразных цветов, продается в больших количествах и добавляется в большинство тайских кушаний в качестве основной специи, что-то вроде соли в России. Чили я не покупаю, так как острое в нашей семье могу съесть только я, да и то без особого удовольствия.

Разнообразие перца чили в Таиланде

На этом пожалуй закончу, а то можно еще пару страниц написать, овощей в Таиланде очень много, так как тайцы едят все, что не способно их отравить :).

Продолжение следует…

Экзотические фрукты Таиланда

Королевство Таиланд – это многогранный и упоительный мир. Сюда стоит приехать, чтобы насладиться буйством красок тайской природы, увидеть памятники древней цивилизации и отведать тайскую кухню с необычным вкусом, сочетающим в себе гармонию кислого, сладкого, соленого и горького.

И, конечно же, ежедневно можно и нужно наслаждаться спелыми и сочными тропическими фруктами, мякоть которых негой разливается во рту и приятно насыщает желудки путешественников.

На рынках Таиланда можно попробовать такие тропические фрукты

• Глаз дракона. Это плод кактуса, родина которого – Южная Америка. В разрезе фрукт белого или бардового цветов, усыпанный множеством черных семян. Его сладковато-кисловатый вкус слабо выражен и едва ощутим. Он великолепно утоляет жажду, особенно если его кушать в охлажденном виде. Эффективен при болезнях щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Плод прекрасно стимулирует кровообращение.
• Дуриан. По виду напоминает свернувшегося в клубок ежика. Этот крупный плод, который способен достигать 5кг, покрыт плотной кожурой, усеянной крупными колючками.
  В Азии он считается «королем фруктов», который высоко ценится и которому приписываются чудодейственные свойства.
   
  По консистенции он представляет собой густой крем. Нежная мякоть имеет орехово-сырный вкус. Интересным фактом является то, что спелый плод запрещено приносить в закрытые помещения, так как он имеет въедливый гнилостный запах. Но у только очищенного плода этого запаха нет или он едва уловим.
• Лонган. Плод очень похож на орех круглой формы. Кожура его легко очищается, под которой находится сочная мякоть со сладким вкусом. В сердцевине фрукта одна большая косточка. Фрукт содержит много аминокислот, кальция и фосфора, а его регулярное употребление благотворно влияет на цвет и упругость кожи.
• Мангустин. По форме он напоминает маленький баклажан с очень толстой кожурой округлой формы. Сняв кожуру, появляются белые дольки, напоминающие чесночные. Употребляя в пищу этот фрукт можно восполнить недостаток витамина С и В, фосфора и кальция. Также приятен его нежный сладко-кислый вкус.
• Манго. Именно в Таиланде стоит попробовать настоящий фрукт без перевозок и искусственных процессов дозревания. Но и в Таиланд его можно встретить разных цветов: зеленого, желтого или красного. Внутри цвет мякоти также может быть от желтого до красноватого.
   
  В тайские блюда (к примеру, салаты) добавляются незрелые плода, а спелые – в сладкие (к примеру, к клейкому рису, который затем обильно поливается шоколадом и сгущенным молоком). Фрукт благотворно воздействует на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы.
• Нойна. Внешне бледно-зеленый цвет фрукта с бугристой кожурой напоминает шишку. Внутри – белая мякоть с черными косточками. Как правило, плод разламывают на 2 половины и очень сладкую мякоть с слегка сливочным вяжущим вкусом едят небольшой ложкой. В плоде большое содержание аминокислот.
• Папайя и помело. Эти фрукты давно появились на прилавках наших рынков и магазинов. В папайе содержится много витаминов А, В, С и Д, и железа. Он улучшает процесс пищеварения, нормализует кислотность желудка, облегчает боли в желудке.
   
  В Таиланде непременно стоит попробовать национальное блюдо с этим фруктом – знаменитый тайский салат «Сом Там». Помело же является источником витамина С. Фрукт, самый крупный из всех цитрусовых плодов, по вкусу схож с грейпфрутом, но не имеет горчинки и обладает более нежным вкусом.
• Рамбутан. Внешне схож с куриным яйцом или шариком для пинг-понга. Жесткими волосами густо покрыта кожура красного цвета. Внутри – студенистая масса белого цвета сладковатая по вкусу. Фрукт – богатый источник витамина С, железа, фосфора и кальция.
• Тамаринд. Внешне он похож на фасоль, достигая 10-15см в длину. По вкусу кисло-сладкий, иногда с терпким вкусом. Обладает мягким, но эффективным слабительным действием.

Если Вы хотите больше узнать про тайскую кухню, советуем ознакомиться с нашей статьей на эту тему.
 
В ней мы рассказываем про особенности национальной кухни Таиланда, а также предлагаем вашему вниманию Топ-10 самых популярных тайских блюд среди русскоговорящих туристов.
 
Что такое змеиная медицина, какие болезни лечат препаратами на основе змеиных продуктов, рассказывает этот обзор.
 
А если вы собираетесь посетить Канарские острова, то материал про местную кухню будет особенно интересен.

Если Ваш выбор выпал на отдых в Паттайи, то продегустировать и приобрести эти фрукты можно в следующих местах.

Фруктовые рынки Паттайи

1. На фруктовом рынке, расположенном вблизи центральной улицы Паттайи (Central Pattaya Road), и который работает каждый день с 12:00 до 23:30.
2. Также недалеко от этого рынка по второй улице (Second Road) находится фруктовый рынок с огромным выбором плодов, но стоят они очень дорого, поэтому нужно не стесняться и торговаться. Рынок работает ежедневно с 11:00 до 23:30. Особенностью этого рынка является то, что выбранные фрукты могут упаковать в шикарные корзины, которые можно преподнести в подарок любимому человеку.
3. В стороне от центра города, между отелей «Cholchan Pattaya Resort» и «Nuklua Beach Resort» по улице Наклыа (Naklua Road) расположен продуктовый рынок с богатым выбором морепродуктов, а также фруктов (время работы ежедневно с 12:00 до 23:30).
4. По этой же улице находится фруктовый и вещевой рынок, но работающий только по понедельникам и четвергам с 11:00 до 17:00.

Всегда стоит попробовать что-то новое, а не придерживаться глупых стереотипов, что кушать фрукты можно только того региона, где родился и проживаешь. Ведь они такие спелые, сочные, словно сам Создатель позаботился о взрывном и неповторимом вкусе каждого из них.

Чем заняться в Таиланде

Кому стоит сюда ехать и зачем?

На туррынке возлагают большие надежды на то, что Таиланд станет доступен для российских туристов этой зимой и без жестких ограничений в виде 14-дневного карантина. Ведь отдых в этой стране настолько разнообразный, что его смело можно советовать и семьям с детьми, и гурманам, и безбашенным экстремалам, и любителям горных походов, сёрферам и т. д. Таиланд – больше чем просто пляжный релакс. О том, чем здесь заняться, подробно рассказали в компании TUI Россия.

Уехать от зимней серости с детьми

Таиланд считается идеальным местом для семейного туризма. Это обусловлено многими факторами. Прекрасный климат, чистое море, экзотические растения и фрукты, хорошая погода открывают широкие возможности для организации качественного пляжного отдыха, а развитая инфраструктура позволяет приезжать в страну даже с очень маленькими детьми.

В Таиланде практически на каждом шагу есть круглосуточные магазины с товарами первой необходимости – вопросов, где купить подгузники даже в 3 часа ночи, не возникнет. Большое количество торговых центров с детскими комнатами, развлекательных парков, зоопарков решают проблему, чем занять себя и ребенка. Кроме того, в Таиланде есть доступные аптеки и хорошие клиники, многие из которых ориентированы на иностранцев, имеют международные сертификаты и хорошо укомплектованы специалистами и оборудованием.

Несмотря на то что практически все туры в Таиланд продаются на базе питания ABF – американский завтрак, вопрос с питанием тоже не должен пугать. В большинстве своем обеды, ужины или all inclusive при отеле просто не нужны. Здесь недорогая и разнообразная еда – и не стоит бояться, что вся она острая. Это стереотип. На самом деле в гостиницах популярных курортов блюда адаптированы к вкусам европейцев, а в уличных кафе и ресторанах достаточно сказать no spicy.

Есть заведения с европейской или вегетарианской едой, а также кухни народов СНГ: русской, украинской, узбекской и т. д., огромные буфеты (шведские столы) в торгово-развлекательных центрах и, наконец, популярные фастфуды – KFC, McDonald’s, Burger King и пр. Круглый год в изобилии свежие и очень полезные фрукты. Их можно купить как в «макашнице» (передвижной точке питания) на улице, так и на рынках. Вопреки расхожему мнению о проблемах с молочной продукцией в Таиланде они остались в прошлом. В любом магазине 7/11, Family Mart или покрупнее, таких как, например, Tesco, Big C и других можно купить молоко, йогурты, сыры, йогуртосодержащие напитки с наполнителями, а в магазинах Food Mart даже есть продукция, изготовленная по лицензии российских компаний, в частности – изделия на основе творога.

В Таиланде один из самых низких показателей преступности среди стран Юго-Восточной Азии. Здесь можно безопасно посещать любые места и достопримечательности, развивая кругозор детей. Кроме того, Таиланд связан удобным авиасообщением с другими государствами ЮВА, что позволяет составить комбинированный маршрут семейного путешествия из нескольких стран. Для семейного отдыха с инфантами и детьми дошкольного возраста стоит рекомендовать туристам такие курорты, как Самуи, Пхукет и Хуа Хин.

С милым рай не только в шалаше

Белоснежные пляжи, обрамленные пальмами, небольшие острова, отели с видом на море или долины, спокойная атмосфера и возможность провести время вдвоем, посещая необычные экскурсии, SPA-центры делают Таиланд идеальным вариантом для романтического отдыха.

Свадебное мероприятие в Таиланде не сравнится с аналогичным даже в самом дорогом ресторане Москвы. Существуют разные типы символических церемоний. Традиционная – ее проводят монахи в красивом буддийском храме с соблюдением всех традиционных обрядов (даже если вы не придерживаетесь этой религии). Европейская – с белоснежным платьем, беседкой, увитой цветами, и живописным видом на море. Комбинированная – сочетание традиционного и европейского стилей. Экзотическая – здесь фантазия не ограничена: церемония может проходить под водой, на слоне, скалах, яхте и т. д.

История в людях

Таиланд – кладезь для тех, кто помимо отдыха на роскошных пляжах хочет узнавать, впитывать в себя культуру другой страны. Здесь сохранились племена, которые до сих пор живут традиционным укладом. В некоторых из них женщины по-прежнему носят многочисленные ожерелья, которые вытягивают их шеи, или сережки, оттягивающие мочку уха.

Туры в такие общины очень популярны, к тому же по желанию туристов они могут быть проведены с погружением в быт племен. Например, можно поселиться в доме местного жителя и спать на циновке или принять участие в обработке рисовых полей.

Тем, кому на месте нет покоя

Не менее популярен в Таиланде и активный туризм. Визитная карточка – бокс (муай тай). В стране множество спортивных клубов, в которых работают спортсмены с мировым именем. 

Также популярен гольф. Сейчас в королевстве функционирует более 200 гольф-полей, многие из которых были спроектированы известными архитекторами (и даже игроками) и являются важнейшими площадками для проведения международных турниров.

На севере Таиланда очень популярны пешие походы. В Чианг Мае и Чианг Рае регулярно формируются треккинг-группы. Продолжительность тура может быть разной – от одного дня без ночевки до двух-трех с ночевкой в палатке, организацией питания, снаряжения и т. д. В такой поход лучше не отправляться самостоятельно, поскольку необходимо хорошее знание местности и языка, но и обращаться в первое попавшееся агентство тоже не стоит, ведь у организатора тура должна быть хорошая репутация.

Рафтингом лучше всего заниматься на юге страны, например в провинции Пханг Нга, где на реках множество порогов и препятствий. Сам спуск занимает примерно 45 минут. Также рекомендуем отправиться в интересный тур на каяках в национальный парк Кхао Сок, на западное побережье полуострова Малакка или в национальный морской парк Тарутао. Продолжается он от нескольких часов до нескольких дней.

Облюбовали Таиланд и сёрферы. Считается, что лучшее время для катания по волнам здесь – с мая по октябрь. Но всё будет зависеть от выбранного региона. Чаще всего сёрфингом занимаются на Пхукете, где высота волн на некоторых пляжах может доходить до 2-3 м, а рано утром бывают хорошие приливы, и более 20 школ, где можно пройти обучение. Вторым по популярности у сёрферов является остров Самуи, хотя здесь меньше людей и соответствующей инфраструктуры. Паттайя больше подходит новичкам, поскольку волны здесь относительно невысокие.

Последнее время в Таиланде популярны и сап-сёрфинг и сап-йога на доске, которые хорошо развивают чувство баланса. Неотъемлемая часть путешествия в Таиланд наряду со знакомством с экзотическими достопримечательностями – это занятия дайвингом и снорклингом. Подводный мир королевства, рожденный многогранным тропическим климатом, богат и разнообразен: флора и фауна удивят самых заядлых фанатов подводного мира. 

На здоровье

Медицина в Таиланде считается одной из лучших в мире, а стоимость многих операций будет на порядок ниже, чем в Европе. В основном врачи имеют международные сертификаты и проходили практику за границей. В Таиланде очень популярна холистическая медицина, которая направлена на всеобщее оздоровление организма, а не только на решение одной проблемы.

В ассортименте королевства целое созвездие оздоровительных клиник, SPA-отелей и wellness-центров с обширным списком оздоровительных методик: тайский массаж, талассотерапия, йога, медитация, ароматерапия, детокс и т. д. Интересным способом познать себя являются специальные медитационные центры.

Помимо этого, в Таиланде можно организовать интересные шоп-туры на традиционные рынки или в крупные торговые центры, гастротуры с посещением разных регионов и прохождением кулинарных курсов и найти много других развлечений.

фрукты тайланда

Почти две трети списка самых удивительных тропических фруктов планеты, занимают фрукты Тайланда. В рейтинг вошли фрукты, не только обладающие уникальными качествами и свойствами, но просто вкусные.

Некоторые ценные и интересные фрукты Тайланда в список не вошли, например, дуриан — очень своенравный и неоднозначный фрукт. Жаль, но в список не вошел джекфрут — самый большой в мире фрукт, подаривший свой вкус и аромат жевательной резинке Джусифрут.

В рейтинге участвовали наименее известные, потому таинственные и удивительные тропические фрукты, вкус которых по внешнему виду очень трудно предсказать.

20 Сахарное яблоко или Sweetsop

Его историческая родина — тропическая Америка. Его широко выращивают в Пакистане, Индии и на Филиппинах. Сахарное яблоко — постоянный житель торговых прилавков Тайланда.

Плод выглядит как огромная шишка, около 10 см в диаметре. Под жесткой всегда зеленой кожурой – ароматная нежная мякоть с несколькими семенами внутри.

Уникальность — сахарное яблоко обладает тонким ароматом и вкусом заварного крема. Разрезав его пополам, наливают кокосовое молоко и ставят в холодильник. Получается отличное мороженое, исключительно, из натуральных компонентов.

19 Саподила или Mamme apple

Вечнозеленое дерево саподилы или Санто-Доминго абрикоса своим домом считает страны Юго-Восточной Азии, Западной Африки и Южной Америки. Встречается во Флориде и на Гавайях.

На самом деле, саподила это ягода и может достигать в диаметре 20 см. Плотная кожура с мягкой оранжевой или темно-желтой мякотью внутри.

 Имеет от одного до четырех крупных косточек. Очень вкусный и сладкий фрукт Тайланда.

18 Кремовое яблоко или Черимойя

Кремовое яболоко очень похоже на сахарное яблоко и по форме и по цвету. Многие считают это одним фруктом с разными сортами, знатоки утверждают, что это два совершенно разных тропических фрукта и вот почему:

Плоды черимойи неправильной круглой формы и имеют кожуру трех видов от резких, ярко выраженных бугров до более гладкой кожуры.

Мякоть кремового яблока белая, сочная, напоминает крем. Марк Твен в 1866 году сказал: «Самый вкусный фрукт, который известен людям — черимойя. Его вкус сочетает в себе вкус банана, маракуйи, папайи и ананаса».

17 Сапот или Bacuri

Большое дерево Бакури, до 40 м в высоту, найденное впервые в тропических лесах Бразилии и Парагвая, растет в странах Юго-Восточной Азии.

Сапот является одним из любимых фруктов Тайланда у местных детей, в ЮВА его называют «фрукт на палочке».

Размером с апельсин и внешне напоминающий популярный цитрусовый, но с более толстой кожурой более темного цвета. Внутри несколько кисло-сладких белых сегментов с приятным ароматом.

16 Cocona

Плоды этого тропического фрукта можно встретить в горных районах Южной Америки.

Кокона растет на небольшом кустарнике и может чудесным образом вырасти из семян плодов за 9 месяцев и еще 2 месяца потребуется, чтобы плоды нового куста созрели.

Плод представляет собой ягоду красного, оранжевого или желтого цвета, похожую внешне на помидор, и как говорят, вкус плодов это смесь помидора и лимона.

15 Хлебное дерево

Огромное дерево семейства тутовых, растет в Индии, на Филиппинах, в Тайланде и на всех островах Юго-Восточной Азии.

По вкусу созревшие плоды мягкие и сладкие, похожи на бананы, незрелые твердые и крахмалистые. Из незрелых плодов готовят различные блюда и при кулинарной обработке плоды приобретают вкус свежеиспеченного хлеба.

Поэтому одна из версий названия — хлебное дерево. Другая версия, менее романтична. Плоды хлебного дерева питательны и являются основным блюдом для малообеспеченных жителей Индии и некоторых стран и островов ЮВА.

14 Лангсат и лонган

Еще два тропический топ фрукта Тайланда, вошедшие в рейтинг «самых удивительных плодов планеты». Лангсат и лонган совершенно сходные плоды, которые растут во всей Юго-Восточной Азии.

Кожура лангсата содержит латексное вещество, которое придерживает мякоть, поэтому его труднее чистить, чем лонган, который не содержит латекса.

Внутри плодов пять сегментов, в некоторых горькие семена внутри. Оба фрукта очень сочные и сладкие. Их консервируют, сушат и вялят, как изюм.

Тайланд является мировым производителем лангсата. Его культивируют и выводят новые сорта. Лангсат, выращенный в Тайланде является самым вкусным в мире.

 13 Африканские груши или Safou

Африканские груши, плодв вечнозеленого дерева, найденного во влажных тропических лесах Африки.

Сафо растет на юге до Анголы и далеко на север до Нигерии. Плоды продолговатые от темно-синего до фиолетового цвета до 14 см в длину с бледно-зеленой мякотью внутри.

Это жирные плоды, и по мнению ученых, африканские груши могут положить конец голоду в Африке. Плод содержит 48% незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов.

Подсчитано, что один гектар плантации африканской груши может производить 7-8 тонн нефти, при том, что все части растения можно использовать для этого.

12 Бразильский виноград

  

Очень странное растение из юго-восточной части Бразилии. Удивительным его делает то, что фрукты растут из его ствола.

Первоначально, желтовато-белые цветы появляются по всему стволу и на основаниях ветвей, потом они вырастают в плоды 3-4-х см в диаметре.

Под темной фиолетовой кожурой находится мякоть желтого цвета с 1-4 черными семенами.

Плоды бразильского винограда сладкие. Их кушают свежими, готовят вино и ликер. Плоды не сохраняются долго, на 3-4 день после сбора урожая они начинают бродить.

11 Рамбутан

Популярнейший экзотический фрукт Тайланда и Юго-Восточной Азии, это его родина. Но его можно встретить в «диких» версиях на Коста-Рике, где его называют «китайской присоской».

Внешне рамбутан похож на пушистую клубнику, внутри очень похож на личи.

Плоды рамбутана овальной формы и около 3-6 см в диаметре. Его не трудно чистить, если надрезать кожуру по кругу. Внутри сладкая, с возможной кислинкой мякоть, похожая по консистенции на виноград.

10 Нони

Нони, фрукт Тайланда, иначе известен под разными именами по всему миру — великий моринга, сырное дерево, индийская шелковица, собачьи клецки и темп. Все кофейные деревья приходятся ему родственником, вся Юго-Восточная Азия и Австралия — его дом.

Дерево плодоносит круглый год. Его плоды имеют резкий запах. Несмотря на сильный и мало приятный запах, плоды богаты витаминами, белками, железом, кальцием и высоким содержанием клетчатки. На многих островах Тихого океана, нони является основным диетическим продуктом.

Нони добавляют в рагу или кушают сырым с солью. Популярен и вероятно, очень полезен сок нони. Тонизирует, борется с лишним весом и помогает, как говорят производители, от многих недугов.

9 Марула

Марула растет на лиственных деревьях в Южной и Восточной Африке. Деревья распространялись по континенту, следуя по дорогам народа банту, для которых оно является главным источником пищи. Люди банту сажали деревья по всему пути своего следования.

Зеленые плоды желтеют и становятся зрелыми. У марулы белая сочноя мякоть с отличным ароматом. Падая с деревьев, ничьи плоды начинают бродить и доставляют небольшое алкогольное удовольствие слонам и бабуинам.

Марула используется для изготовления популярного ликара Amarula, который продается во всех Duty Free в аэропортах по всему миру.

8 Salmonberry

Родина зкрасивых ягод — западное побережье Северной Америки, простирающееся на полпути от Аляски до Калифорнии.

Они встречаются во влажных лесах и создают густые заросли.

Ягоды похожи на малину, но ярко оранжевого, лососевого цвета. Они сладкие, если их кушать сырыми.

Из них готовят сок, вино, джемы и мармелад.

7 Салак или змеинный фрукт

На седьмую строчку «Удивительных тропических фруктов планеты» угодил салак, известный еще как змеинный фрукт. Он происходит из вида пальм, родина которых Индонезия.

Эти фрукты растут у основания листьев пальмы и получили свое название за из красно-коричневую чешуйчатую кожуру.

Она легко снимается и внутри находятся три белых, сладких сегмента, в каждом из них черная несъедобная косточка.

Плоды имеют кисло-сладкий вкус и консистенцию как у яблок.

6 Бэйл или золотое яблоко

Удивительный тропический фрукт Бэйл, его можно встретить во всех магазинах и в сувенирных лавках в Тайланде.

Бэйл окружает множество старинных легенд. У фрукта много имен — золотое яблоко, каменное яблоко.

Кожура бэйла окрашена желтым, зеленым, серым цветом и такая крепкая, что надо воспользоваться молотком или пилой, чтоб раскрыть плод.

Внутри ароматная желтая мякоть с пушистыми семенами. Мякоть можно кушать свежей или сушеной.

Из сока свежих фруктов делают щербет — в отверстие в кожуре добавляют воду, сахар и лимонный сок. Из самого крупного плода можно получить 6 литров щербета.

Удивительный фрукт, который вырастает сухофруктом.

5 Мангостин

Один из самых знаковых фруктов Тайланда. Мангостины можно встретить в низменных местах в Центральной Америке и конечно, в Юго-Восточной Азии.

Листья плода вечнозеленого дерева сияют ярко-зеленым цветом с расстояния. Плоды темно-фиолетового цвета с ярко-зелеными круглыми листьями. Кожура толстая и плотная, содержит латекс, довольно терпкий на вкус, поэтому мангостины собирают бережно вручную.

Если плоды разрезать горизонтально, то можно увидеть дольки, похожие на головку чеснока.

Очень вкусный кисло-сладкий сочный фрукт с приятным ароматом.

4 Карамбола или звездный фрукт

Еще один яркий представитель фруктовой сокровищницы Тайланда, родом с Филиппин. Но его можно встретить по всей Юго-Восточной Азии, Восточной Азиии, Южной Америке, во Флориде и на Гавайях.

Это фрукт имеет пять хребтов вдоль всего плода и при разрезании поперек получаются звездочки, отсюда название и любимое украшение всех фруктовых и не фруктовых салатов и коктейлей.

Плоды карамболы от ярко-желтого до салатного цвета с восковой тонкой кожурой, кисло-сладкие, сочные и хрустящие.

Плоды карамболы богаты витамином С и антиоксидантами.

3 Рогатая дыня или африканский огурец

Еще называют этот необычный фрукт дынным желе. Рогатая дыня является ежегодной лозой Африки, но сейчас африканский огурец уже выращивают в Калифорнии, Австралии, Новой Зеландии и Чили.

Те кто пробовали рогатую дыню, сравнивают ее вкус со вкусом банана, консистенция мякоти у фрукта желеобразная. Толстую кожуру можно использовать в пищу, она является хорошим источником витамина С и клетчатки.

2 Питайя или драгонфрут

Драгонфрут или драконий фрукт это плод кафрукт Тайланда, который можно попробовать в стране Улыбок круглый год.

Он растет по всей Азии, в Австралии, Северной и Южной Америке, хотя изначально, его родина — Мексика.

У драгонфрута есть два основных типа — кислый, который популярен в Америке и сладкий, популярный в Азии.

Фрукты питайи имеют разную окраску трех цветов, вероятно по сортам — меченый или красный, желтый и Коста-Рика. «Красные» фрукты — ярко-малинового цвета кожура со светлой, белой мякотью, желтые питайя с ярко-желтой кожурой и светлой, сливочной мякотью, питайя Коста-Рика с пурпурной кожурой и фиолетовой мякотью.

Драгонфрукты ароматные и большинство сравнивает их сладкий вкус со вкусом киви.

 1 Сладкие ягоды или miracle fruit

Очень странная ягода родом из Западной Африки. То, что делает фрукт странным, удивительным и чудесным является миракулин (заменитель сахара), который содержится в больших количествах в плодах в сочетании с гликопротеином.

Сам плод не содержит много сахара, его вкус лишь слегка сладкий, но через час после употребления чудесных ягод, когда гликопротеин воздействует на вкусовые рецепторы языка, вкус любого продукта искажается, превращаясь в сладость.

Для практического исследования, можно съесть лимон после чудесных ягод, чтобы попробовать сладкий сироп.

Определенные причины этого явления до конца не изучены, казалось бы, каким образом миракулин может исказить восприятие рецепторов на языке так, что они воспринимают кислоту за сладость.

В 70-х годах были предприняты попытки коммерциализировать и продавать чудесные фрукты в качестве диетических продуктов в борьбе с лишним весом. Эти попытки не увенчались успехом, когда FDA объявило их пищевой добавкой под давлением сахарных компаний, которые предвидели потери.

В последние два года ягода вновь набирает популярность, становясь приглашенной звездой многих вечеринок в США. Гостям предлагают попробовать сначала чудесные сладкие ягоды, а затем все виды общих продуктов, чтобы испытать новые ощущения вкуса с каждым кусочком.

Это интересно

Фрукты Тайланда

Таиланд славится не только своими замечательными курортами и пляжами, но и огромным разнообразием экзотических фруктов произрастающих в Тайланде. Множество туристов едут сюда так же и за этим.

Дуриан Фрукты Тайланда

Дуриан имеет сильный специфический запах. Он очень сладкий и сытный и напоминает футбольный мяч с колючками, внутри которого находятся 5-6 долек с косточками.

Помело фрукты Тайланда

Помело – очень схож с апельсином и грейпфрутом. Его очень легко чистить и у него достаточно толстая кожура.

Рабутан фрукты Тайланда

Рабутан представляет собой круглый красный фрукт, растущий гроздьями, из которого растут красные или зеленые волоски. Есть нужно середину фрукта, которую аккуратно вынимают из волосяной кожуры. В съедобной части рабутана есть косточка.

кокос фрукты Тайланда

Очень распространенным фруктом Таиланда является кокос. В основном данным фруктом утоляют жажду. Больше жидкости содержат молодые кокосы, так как в старых фруктах меньше жидкости, но большой внутренний сладкий слой. Для того, что бы попить, в кокосе нужно просверлить дырочку и засунуть трубочку.

Розовое яблоко фрукты Тайланда

Розовое яблоко похоже на красный перец и бывает зеленого или красного цвета. Она похоже по вкусу на яблоко, на кислее.

Драконов фрукт Тайлнад фрукты

Драконов фрукт чем-то похож на киви, но он больше в размерах и мякоть у него белая или фиолетовая. Сам плод похож на луковицу. Что бы попробовать фрукт, необходимо разрезать его пополам и съесть с помощью ложки.

Манго в Таиланде фрукты

Манго в Таиланде представлено несколькими десятками видов. Спелый манго и имеет оранжевый или желтый цвет и большую косточку. Манго нужно очистить от кожуры и только потом есть, разрезав на дольки.

Гуава

Гуава – небольшие желто-зеленые яблоки. Этот фрукт способствует стимуляции работы сердца и улучшению пищеварения.

Личи

Личи – это круглый шарик небольших размеров красного цвета. Прежде чем съесть, с него нужно снять скорлупу, а внутри фрукта есть еще косточка.

Джекфрут фрукты Таиланда

Джекфрут — похож на арбуз или дыню. Он имеет желто-зеленый цвет и у него много семечек. По вкусу он похож на грушу. Его едят, предварительно разрезав пополам и разделив на дольки.

Ананас из Тайланда – один из самых вкусных фруктов Тайланда. Спелый фрукт имеет желтый или зеленый цвет. Он немного мягкий и имеет приятный запах. Его очищают от кожуры и режут на дольки.

Бананы в Таиланде делятся на 20 видов и бывают большие и очень маленькие – с мизинец.

Мангостин – круглый фрукт, внутри поделенный на дольки. Кожура этого фрукта темно-фиолетового цвета. На вкус – кисло-сладкий.

Маракуйя – круглый фрукт оранжевого, желтого или коричневого цвета. Маракуйя едят ложкой, надрезав немного кожуру.

Папайя – это ягода, похожая на дыню. Кожура спелой папайи имеет желто-золотистый цвет, а мякоть – оранжевый. Внутри фрукта находится много семечек.

Логан представляет собой небольшие коричневые плоды, сверху покрытые хрупкой кожурой. Внутри – сочная сладкая мякоть с косточкой в центре.

Лонгконг или лангсат – фрукт произрастающий в Тайланд гроздьями. Кожица их желтая, а мякоть белая. Лонгконг сладкий с кислинкой.

Карамбола имеет желтый цвет и, разрезав ее, фрукт приобретают форму пятиконечной звезды. На вкус она сладкая.

Саподилла похожа на киви или манго, внутри которой есть косточка. Саподалла сладкая на вкус. Она быстро портиться, поэтому ее лучше съедать сразу.

Сахарное яблоко – имеет бугристую кожуру. Спелая, она мягкая на ощупь. Костояки от фрукта нужно выплевывать.

Салак кислый на вкус и имеет коричневый окрас, мякоть – бежево-оранжевый и в ней есть косточка.

Тамаринд сладкий на вкус и растет в стручках.

Танжерин похож на мандарин, но немного меньше в размерах и имеет зеленый цвет.

Чемпедак является родственником джекфрута и дуриана. Мякоть фрукта имеет темно-желтый цвет и приятный аромат.

Арбузы в Таиланде бывают с красной, оранжевой и желтой мякотью и на вкус не отличаются от других арбузов, продающихся на территории нашей страны.

Как вывезти фрукты из Таиланда?

Таиланд славится своими экзотическими тайскими фруктами, поэтому побывав там, очень многие хотят увезти “кусочек Таиланда” с собой. В современном мире большой проблемы не составит найти ёмкость и сами фрукты, а вот подарок для родных запомнится надолго. Именно поэтому мы решили написать статью на тему как привезти фрукты из Тайланда.

Для того, чтобы фрукты не испортились, советую Вам на обратном пути, задержаться хотя бы на пол дня в Бангкоке, найти супермаркет Tesco Lotus и купить там фрукты и отличный контейнер для них. В Тesco Lotus найти отдел с канцтоварами и хоз. товарами. Увидите большие контейнеры на колёсиках с голубыми крышками. Они – отличный способ перевозки фруктов. Возможны и другие виды контейнеров.

 

Уложите в контейнер фрукты так, чтобы каждый из фруктов имел доступ к воздуху и не был слишком сжат, лучше всего положите каждый фрукт в пакет, но оставьте его открытым. Затем в аэропорту у любого входа взвесьте ваш контейнер и запакуйте к плёнку. Сдаётся это в багаж и выдаётся по приезду отдельным дополнительным багажом.

Просто в чемодан складывать фрукты не стоит, но если другого выхода нет — тогда запаковывайте в несколько пакетов и обкладывайте со всех сторон мягкими вещами.

Мы так сделали и не пожалели, сначала испугались, что нигде нет нашего контейнера, но через некоторое время было объявлено о том, что начинают выдавать дополнительный багаж. Фрукты у нас ни капли не пострадали и сам контейнер новенький, а вот те, кто не додумались как провезти фрукты, испачкали нам немного контейнер, но хорошо, что он был в плёнке Дома все обрадовались такому неожиданному сюрпризу, так как полёт не быстрый и что всё свежо и вкусно.

Какие фрукты запрещено вывозить из Тайланда?

Запрет в Тайланде существует только на 1 фрукт — дуриан. Это связано с его едким и специфическим запахом. Также в России существует закон о запрете ввоза карантинных растений в страну. Данный груз может быть изъят, уничтожен или возвращен. Но проблемы с вывозом фруктов из Тайланда возникают редко. Если не привлекать внимание и не везти тайские фрукты в ручной клади, тогда процесс должен пройти гладко, без лишней суеты.

Сколько можно вывезти фруктов из Тайланда?

Ограничений по весу для фруктов нет. Главное, чтобы Вы уложились в общепринятые стандарты кг на человека конкретной авиакомпании.

Ссылка на статью «Как привезти фрукты из Таиланда?» http://klumber.ru/kak-privesti-frukty-iz-tailanda.htm

Экзотические фрукты Тайланда — Я Живу в ТаиландеЯ Живу в Таиланде

Интересных фруктов в Таиланде очень много, некоторые из них встречаются в России, а некоторые мы впервые увидели и попробовали здесь.

Хотя в Тайланде круглый год лето, но каждое растение имеет свой период созревания. Поэтому, приехав в Тайланд в разное время года, можно встретить разный ассортимент фруктов на прилавках.

Экзотические фрукты Тайланда:

1. Тамаринд.  Его ещё называют индийский финик. И действительно, его консистенция очень напоминает финик (правда подсушеный, а не свежий), а также ириску и другие конфеты. Это даже не похоже не фрукт. Официально тамаринд относят к растению семейства бобовых, но везде о нём говорится как о фрукте. Вероятно из-за его сладости. Он совершенно не сочный. И внешне стручки (бобы) выглядят очень сухими, матовыми. На первый взгляд может показаться, что тамаринд долгое время сушился на солнце, но на самом деле он в таком виде и растет на дереве. Мякоть тамаринда коричневого цвета, внутри содержатся чёрные косточки, напоминающие бусинки. Тамаринд это как конфеты для сыроедов и фрукторианцев. Самый сезон этого фрукта с декабря по февраль, но в Таиланде в продаже его можно найти в любое время года.

________________________________________________________________________________________________

2. Салак или змеиный фрукт. Это небольшие плоды коричневого или красно-коричневого цвета с необычной шкуркой, которая выглядит как кожа змеи. Салак необычен не только своей змеиной кожурой, но и тем, что растет он не на деревьях и не на кустарниках, а на пальмах. Этот фрукт даже относится к семейству Пальмовых. Салаковые пальмы вырастают в высоту лишь до двух метров, то есть они совсем маленькие по сравнению с высоченными кокосовыми пальмами.

Плоды салака растут гроздями у самого основания ствола пальмы, над землей.  Они имеют грушевидную или овальную форму, очень часто в виде капельки. Шкурка чистится достаточно легко, главное подцепить ее, а это сделать бывает уже не так просто. Если у малайского и индонезийского салака кожура гладкая, то у тайского она вся в маленьких иголочках, поэтому руки потом бывают не слабо поцарапаны. Под кожурой салака скрывается мякоть бежевого цвета, состоящая из двух, а иногда и трех сегментов, внутри каждого из которых находится по одной темной косточке, легко отделяющейся от мякоти.

 В Таиланде этот фрукт слишком кислый и по вкусу напоминает облепиху. В Индонезии же и Малайзии салак другой. Там он имеет аромат персика, а во вкусе, кроме персика, присутствуют привкусы ананасов, бананов и чего-то необычного, иногда даже орехового.

Салак очень полезен: он хорошо выводит из организма токсины, очищает его, повышает иммунитет, обладает кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными свойствами.

________________________________________________________________________________________________

3. Гуава. Фрукт бледно зеленого цвета. Завезен в Таиланд и в переводе с тайского означает «Иностранец».  Гуава имеет около 150 разновидностей.
В Таиланде это шарообразный фрукт зеленовато-желтого цвета с белой ароматной мякотью весом 200-300 граммов. В середине плода находится жесткая белая косточка, есть которую не следует. Изначально зеленый, поспевающий фрукт постепенно становится желтым и более мягким. Тайцы предпочитают есть гуаву, когда она еще не до конца поспела, несмотря на то, что фрукт жестковатый, поскольку им не нравится сильный запах и кисловатый привкус спелой гуавы. Недозрелую гуаву едят макая фрукт в традиционную смесь соли и сахара.

В гуаве содержится очень много витаминов A, B и особенно C, до 10 раз больше по сравнению с другими цитрусовыми.

________________________________________________________________________________________________

4. Розовое яблоко. Имеет форму колокольчика или груши красного, розового или зеленого цвета. Внутри всегда светлые. Вкус у него водянистый с кислинкой, не яркий. Но фрукт невероятно сочный. Отлично утоляет жажду. Косточек у них нет и  даже чистить его не надо, употребляется вместе со шкуркой. Рекомендуют есть охлажденными в жару. Тайцы употребляют его сырым или используют для приготовления некоторых блюд и десертов.

________________________________________________________________________________________________

5. Сахарное яблоко.  Россияне  называют его анона чешуйчатая, или кремовые яблоки. Внешний вид плода напоминает шишку или ежика. На ощупь фрукт мягкий, иногда кажется, что даже вяленый. Внутри тягучая, белая мякоть по вкусу приторно сладкая. Настолько сладкая, что можно есть вместе с чаем!  Внутри большие семена, не съедобные. Когда фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой.

Что бы съесть сахарное яблоко, нужно взять плод в обе руки, осторожно сжать и разломать. Мякоть состоит из множества небольших частей, в каждой из которых есть небольшая косточка.  Если «ёжик» вызревает на дереве — то зеленый цвет переходит в желтый. Поэтому если вы видите зеленый «ёжик» с желтыми прожилками — он будет просто изумителен на вкус. Сразу его берите. Если же плоды собирают незрелыми, то выбрать его следует так, посмотрите на фрукт он должен быть зеленый с появившимися на нем черноватыми пятнами и станет мягче, но если он перезреет то станет темный и опять твердый.

________________________________________________________________________________________________

6. Личи. Круглые плоды на ветках, до 3-4 см в диаметре, темно-красного цвета. Красная тонкая жесткая кожура в пупырышках. Личи очень сочный фрукт. Мякоть светлая, внутри содержится одна овальная коричневая косточка. Мякоть очень легко отделяется от косточки, чего например не скажешь о рамбутане. А также он очень просто чистятся – или руками, или с помощью лёгкого надкусывания.

Покупая личи, ориентируйтесь на его цвет. Чем он розовее/краснее, тем спелее, а значит вкуснее. В Паттайе соки и напитки из личи продаются в каждом магазине.

Личи богат витаминами С и В, а также углеводами, железом, фосфором и никотиновой кислотой.

________________________________________________________________________________________________
7. Маракуйя. Очень вкусный фрукт, с английского переводится, как «Фрукт страсти».  Удобно есть разрезав пополам ножом, и ложкой вычерпывая содержимое. Из маракуйи получаются замечательные фруктовые шейки.

Обычно маракуйя бывает овальная или круглая, в зависимости от разновидности фрукта. Она относится к сочным фруктам. Неспелый плод имеет зеленый цвет, а корка уже созревших фруктов бывает пурпурной, желтой или коричнево-оранжевой, в зависимости от сорта. Кожура фрукта имеет гладкую поверхность и делится на три слоя. Мякоть немножко горчит, однако она прекрасно пахнет. Внутри каждого плода содержится много черных семян.

________________________________________________________________________________________________

8. Карамбола. Ярко — желтого, слегка зеленоватого цвета, цвета свежей зелени или сочно — желтые, почти оранжевые плоды с восковой тоненькой, как бумага, корочкой обладают неповторимым изысканным вкусом тропических фруктов Тайланда, напоминающим вкус киви, ананаса и яблока одновременно. Причем, как утверждают знатоки, вкус напрямую зависит от цвета — желтые сорта карамболы более кислые, зеленые, напротив, слаще. На Востоке выше ценятся более кислые сорта, способные утолить жажду в жарком тропическом климате. Сорт яркой желто — оранжевой карамболы Kembangan выведен в Тайланде.

Звезда фруктов Тайланда размером с грушу, а в поперечном сечении имеет форму звездочки, подтверждая свое название. Хрустящие, сочные, сладкие плоды с терпким вкусом или слегка подкисленные, с нотой лимона в аромате — богатый источник витамина С. Кроме того, карамбола богата целым набором минеральных веществ, таких как фосфор, цинк, калий.

________________________________________________________________________________________________

9. Танжерин. Это почти знакомый нам мандарин, но с некоторым интересным оттенком вкуса. Шкурка тоньше ,чем у мандарина. Почти на каждом углу продаются свежевыжатые соки 300мл по цене 20 бат. Транжерин один из диетических продуктов питания.

Мякоть танжерина содержит множество витаминов, органических кислот и минералов. На самом деле, состав транжеринов практически такой же, как и у обычных мандаринов. Каждый плод этого фрукта содержит в себе витамины К, А, D и В4. В кожуре этого продукта не так много эфирного масла, но, все, же оно есть. Фрукт вовсе не калорийный, его можно есть в любое время.

________________________________________________________________________________________________

10. Арбуз. В Таиланде арбузы такие же ароматные, но в 2-3 раза меньше российских сортов.   Примечательно, что в Таиланде встречается две основные разновидности: красный и желтый арбуз. Желтые арбузы пользуются популярностью у местных жителей (желтый цвет напоминает золото и символизирует богатство), поэтому они дороже.

Красный арбуз имеет шарообразную форму, темно-зеленую корку, мякоть этого вида сладкая, сочная, чуть хрустящая. У желтого арбуза – светло-зеленая корка с темными полосками, мякоть – желтого цвета, тоже очень сладкая и сочная, по структуре немного напоминает крем. Эксперты утверждают, что арбузы, выращенные в Таиланде являются лучшими в мире по вкусовым качествам и структуре мякоти. А еще они тут выращиваются без нитратов в естественной среде.

________________________________________________________________________________________________

11. Ананас. Всем известный фрукт, россиян им не удивишь, но как утверждают многие — тут ананас намного сочнее и слаще, чем продается в России. Продается везде и на рынках, и на прилавках в супермаркетах. Купить можно как целый фрукт, там и уже разделанный в упаковке. В Таиланде очень уважают и ценят этот фрукт. Его плоды богаты жизненно важными витамином А, витаминами группы В и С, содержат клетчатку, магний, хлор, йод.

В Таиланде, в провинции Лампанг, каждый год в июне проходит трехдневный фестиваль, посвященный ананасу! Все веселье не стихает даже ночью и главным угощением стола является именно ОН!

________________________________________________________________________________________________

12. Кокос. Можно косвенно отнести к фруктам, хотя это скорей орехи) Кокос в Таиланде очень ценится. Его употребляют во многих вариациях: пьют кокосовый сок (водичку) только с молодых кокосов, также вырабатывают с них кокосовое молоко (тут оно продается в тетра-пакетах). В косметологии очень популярно кокосовое масло, она есть разной степени очистки: идеально для сухих, секущихся волос, сухой кожи тела, есть специальное масло для приема внутрь (на нем жарят, добавляют в салаты и пьют в чистом виде).

Считается, что кокосовая жидкость усиливает циркуляцию крови в почках, способствует обильному мочеиспусканию, помогает при обезвоживании организма, увеличивает количество спермы, устраняет инфекцию при камнях в почках, улучшает зрение, помогает регулировать рост и деление клеток, регулирует внутренний водный баланс тела, восполняет утраченную воду и увлажняет тело, восстанавливает силы, улучшает кожу, а также имеет репутацию сильного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы. Ещё существует мнение, что кокосовый сок  избавляет от кишечных червей.

________________________________________________________________________________________________

13. Дыня. В Таиланде есть и зеленые, и оранжевые, и бело-желтые, круглые и продолговатые дыни. По размеру небольшие. По вкусу они не особо сладкие, водянистые. Можно купить уже разделанную и очищенную. Тайцы ее чаще используют в салатах или готовят как овощ (жарят).

Дыня благотворно воздействует на нервную систему, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при бронхитах. Но противопоказана людям с сахарным диабетом.

________________________________________________________________________________________________

14. Бананы. В Таиланде можно найти несколько видов бананов: большие и маленькие, зеленые и желтые. Есть три основных сорта: Ароматный банан (kluey hot) такой сорт, его пробуют все иностранцы в Таиланде. Очень ароматный. Второй, банан обезьяны (kluey naamwa) его кушают и свежим, и приготовленным различными способами, используют в качестве закуски. Третий, банан-яйцо (kluey khai) небольшие с тонкой кожурой.

Тут бананами питаются все: и люди, и слоны, и обезьяны, и свиньи.

Плоды банана содержат антиоксиданты — лютеин, зеаксантин, альфа- и бета- каротин. Эти вещества улучшающие зрение, предупреждающие процессы старения, улучшающие кожу. Бананы способствуют образованию в организме человека серотонина (гормона счастья), поэтому бананы являются прекрасными антидепрессантами. Также применяются при заболеваниях печени, желчевыводящих путей, почек, сердечно-сосудистой системы. Бананы очень калорийны, но в них совсем нет жира.

________________________________________________________________________________________________

Ранее, мы писали о других экзотических фруктах Тайланда и рынках, где их продают. Как видите, в Таиланде просто огромное множество интересных фруктов, мы попробовали еще не все) но обязательно попробуем!

Будем признательны, если вы кликните по кнопкам соц.сетей. Кнопочки вы увидите слева. Если хотите получать еженедельный выпуск новостей сайта travel-mylife.ru — введите ниже свое имя и e-mail. Не беспокойтесь, ваша электронная почта будет в безопасности, ни какого спама, только выпуск новостей один раз в неделю. Оставляйте свои комментарии под статьей. Вы можете задать вопрос по теме статьи, после прохождения модерации, ваш комментарий будет опубликован здесь, а мы незамедлительно ответим на ваш вопрос.

 

Какие фрукты лучше всего выращивать в Таиланде?

Таиланд предлагает начинающим любителям фруктов широкий выбор, когда дело доходит до выращивания собственных фруктов. . . Но выращивание тропических фруктов в первый раз может быть пугающей перспективой для многих.

Мы рассмотрели основные фрукты, выращиваемые здесь, в Таиланде, и придумали наш Best Top 3 .

На наш взгляд, эти 3 фрукта станут отличным дополнением к вашей тайской усадьбе.

Они были оценены:

ЛАЙМЫ ( มะนาว ) Род Цитрусовые

Описание:

Лаймы часто меньше, чем лимоны и .В основном они кислые, но есть и сладкие сорта. Кислые лаймы содержат больше лимонной кислоты, что придает им терпкий и кислый вкус, в то время как сладкие лаймы не содержат лимонной кислоты и более приятны для языка.

Все наши лаймы, выращенные на ферме, являются 100% органическими и питаются птичьим пометом

Выращивание лаймов в Таиланде

Хотя лаймы вооружены острыми шипами, их стоит посадить в Таиланде.

Лаймы прекрасно растут в контейнерах, и мы рекомендуем вам выращивать в них свои.Они могут значительно облегчить сбор фруктов на спине и сделать прополку, полив и кормление более комфортными.

Липы требуют обильной подкормки. Они быстро истощают почву вокруг себя, поэтому будьте готовы часто их удобрять. Кормление их качественным удобрением, богатым азотом, сделает их счастливыми (мы используем птичий помет). Ожидайте кормить свои деревья каждые пару месяцев.

Мульчирование вокруг их основания поможет подавить рост сорняков и свести к минимуму испарение воды.Рекомендуется установить простую капельную систему орошения водой, но следует соблюдать осторожность, чтобы не допустить чрезмерного полива. Липы не любят, когда их ноги слишком долго мокрые.

Чрезмерный полив может привести к расщеплению плодов на дереве. Соберите их, когда их кожица станет гладкой. Простой поворот — это все, что требуется.

Площадь, необходимая для выращивания лаймов

Большинство липовых деревьев достигают высоты от 15 до 20 футов в зрелом возрасте.

Если в вашем саду мало места, выращивайте их в контейнере и хорошо обрезайте до 8 футов.Это сделает дерево более управляемым и более доступным для сбора плодов.

Время, которое потребуется для сбора первого урожая лаймов

Как скоро созреет первый урожай лаймов, зависит главным образом от дерева, которое вы покупаете. Многие молодые липовые деревья, продаваемые в Таиланде, уже имеют плоды, так что вам не придется долго ждать. Мы рекомендуем удалять все лаймы и цветы, по крайней мере, в течение первых двух месяцев, чтобы стимулировать рост.

Универсальность

Во многих кислых тайских блюдах используется много свежего лайма.

Они также используются для приготовления пикантных соусов, смузи и других напитков.

Health Please of Eate Limes

9

• 9

  • Бои инфекции

  • снижает уровень сахара в крови

  • снижает болезнь сердца

  • . Лимас 9/10

    Универсальность липромат 8/10

    Связанное здоровье преимущества для еды Limes 9/10

    Limes Общая оценка: 41/50

    8 Быстрый наконечник

    Используйте короткие бамбуковые палочки сформировать небольшой столик под нижними ветвями.Стол поможет поддерживать лаймы, пока они не будут готовы к сбору. Опрыскайте листья разбавленной смесью растительного масла и мягкого мыла, чтобы отпугнуть насекомых без использования вредных химикатов.

    БАНАНЫ ( กล้วย ) Род Musa

    Описание:

    Существуют свидетельства выращивания бананов еще в 8000 г. до н.э.

    Считается, что первые бананы появились в Южном Таиланде.

    Сейчас в стране насчитывается более 25 видов.Сейчас в стране насчитывается более 25 видов.

    Типичное банановое дерево на самом деле является растением и ботанически классифицируется как ягода! Связка бананов называется рукой; один банан — это палец.

    Toon с нашими самыми первыми органическими бананами

    Выращивание бананов в Таиланде

    Быстрое и простое выращивание делает бананы настоящим хитом среди любителей фруктов.

    Несмотря на простоту выращивания, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы обеспечить отличный урожай.Богатая, плодородная почва. Мульчи много, чем больше, тем лучше. Много азота и калия (мы используем наш птичий помет). Высокий уровень влажности. Укрытие от сильного ветра.

    Когда кисти бананов полностью сформируются, срежьте цветок. Это вернет плодам больше пользы и поможет им развиваться.

    Место, необходимое для выращивания бананов

    Из трех фруктов банан займет больше всего места в вашем тайском саду.

    Бананы со сладким вкусом вырастают до высоты около 12 футов.

    Такие разновидности, как Ladies Fingers, могут вырасти до 25 футов в высоту.

    Время, необходимое для сбора первого урожая бананов

    Время, необходимое для сбора первого урожая бананов, зависит от сорта, который вы выращиваете, и от того, где вы живете в Таиланде. Обычно вы можете ожидать, что ваши первые руки бананов будут готовы к срезке примерно через 8-9 месяцев после посадки.

    Универсальность

    Бананы невероятно универсальны и широко используются в Таиланде.Едят свежими или готовят разными способами.

    Не выбрасывайте цветы банана. Их можно использовать во многих тайских блюдах или есть сырыми с пряным соусом.

    Health Health Fears of Health Bananas

    • • Легкость в пищеварении

      • Высокий в питательных веществах

      • Высокий в калиях

      • для кровяного давления

      • Помогает бороться с анемией

      Рейтинги

      Простота выращивания бананов 8/10

      Требуемое место для выращивания бананов 6/10

      10

      Универсальность бананов 9/10

      Связанные преимущества здоровья еды бананов 9/10

      Бананы общий балл: 40/50

      Быстрый совет

      Банана отдают несколько присосок, которые нуждаются внимание садовода. Удалите все медленно растущие водяные побеги (широкие, округлые листья). Узкие, похожие на мечи, можно разделить и посадить, чтобы сформировать новые растения. Не оставляйте более трех отростков на материнских растениях. Используйте старые листья в качестве мульчи вокруг основания растения. Измельчите старые ветки и центральные растения, чтобы сделать дополнительный растительный корм для скота.

      ПАПАЙЯ ( มะละกอ ) Род Carica

      Описание:

      Родом из Мексики и северной части Южной Америки.

      Растения папайи бывают трех полов: мужские, женские и гермафродиты. При выращивании папайи используются только гермафродиты для получения превосходных плодов.

      Наш первый год выращивания органической папайи дал фантастические результаты

      Выращивание папайи в Таиланде

      Лучше всего выращивать папайю из семян в том месте вашего сада, в котором вы хотите, чтобы они в итоге оказались. Это позволит избежать необходимости пересаживать их позже.

      Папайю можно успешно пересаживать, но требуется тщательный уход за ее нежной корневой системой.

      Папайя испаряет много воды в теплую погоду, поэтому им нужно много воды. Но, к сожалению, папайя очень подвержена корневой гнили. Чрезмерный полив является наиболее распространенной причиной проблем при выращивании папайи.

      Место, необходимое для выращивания папайи

      Хотя дерево папайи довольно узкое в диаметре, оно может достигать 30 футов в высоту.

      Их корневая система довольно инвазивна, поэтому необходимо тщательно спланировать, где разместить дерево папайи в вашем тайском саду.Держите деревья папайи подальше от дома и стен!

      Время, необходимое для получения первого урожая папайи

      Выращивание из семян обычно занимает от 8 до 9 месяцев, прежде чем вы сможете начать выращивать зеленую папайю.

      Созревшая папайя хранится от 9 до 10 месяцев.

      Универсальность

      Спелые плоды папайи обычно едят сырыми, без кожуры и семян. В тайской кухне папайя используется для приготовления тайских салатов, таких как сом там, и тайских карри, таких как каенг сом, когда они еще не полностью созрели.Черные семена папайи также съедобны и имеют острый пряный вкус. Их можно измельчить и использовать вместо черного перца. Папайя содержит относительно большое количество пектина, который можно использовать для приготовления желе так же, как яблоки.

      Health Health Health Fire of Papayas

      • Богатый в волокне, витамин С и антиоксиданты

      2

      • повышает иммунитет

      • . Хорошо для диабетики

      • Отлично подходит для ваших глаз

      • Защищает против артрита

      • Помогает облегчить менструальную боль

      Ratings

      Простота выращивания Papaya 9/10

      Космос, необходимое для деревьев папайи 8/10

      Время, необходимое для получения первого урожая папайи 7/10

      Универсальность выращивания папайи 8/10

      Польза для здоровья от употребления в пищу папайи 10/10

      Общий балл папайи: 42/50

      4

      2

      Быстрый совет

      Зеленые листья папайи можно собирать и есть то же, что шпинат. Старые сухие листья папайи служат хорошей мульчей вокруг основания дерева. Измельченные ветки, зеленые листья, семена и шкурки — отличная бесплатная добавка к корму для скота.

      Краткий обзор

      Без сомнения, любой из этих фруктов станет желанным дополнением вашего тайского сада.

      Если у вас достаточно места, было бы здорово вырастить их все. Однако, если бы вы могли втиснуть только одну, то нашим выбором была бы хорошо подстриженная липа.

      Если пространство не является решающим фактором и вы держите скот, то трудно не заметить впечатляющий банан.

      Те, кто ищет первоклассный фрукт, который очень полезен, дает большие урожаи, универсален и помогает кормить скот, тогда это папайя для нас в течение всего дня.

      Посмотрите видео ниже, где мы собираем дикорастущие бананы на ферме и используем старые растения для кормления домашней птицы немного больше приключений, взгляните на список ниже. Все эти фрукты очень хорошо растут в Таиланде и дадут вам отличный урожай.

      Имеет уникальный внешний вид и вкус, часто почитается как Королева тропических фруктов (особенно в регионах Юго-Восточной Азии). Этот круглый фрукт пурпурного цвета популярен во всех азиатских странах благодаря своей белой, сочной, вкусной мякоти.

      Рамбутан имеет ярко-красную кожицу, окружающую плод. Кожура полна мягких зеленых шипов, из-за которых плод выглядит волосатым. Без кожуры плод выглядит как гладкое беловатое яйцо.

      Внутри сладкой мякоти скрывается крупное семя, слаботоксичное для человека в сыром виде.

      Дуриан часто называют королем фруктов, но это, безусловно, разделяет мнения. Есть те, кто любит невероятный вкус его заварного крема, как плоть, и те, кого отталкивает его гнилостный запах. Они покрыты колючей желто-коричневой оболочкой. Внутри плод развивается в пять отделений, из которых развивается плод.

      Помело крупнее грейпфрута и имеет более толстую кожуру. На вкус он похож на сладкий, грейпфрутовый, но намного мягче. В мякоти очень мало грейпфрутовой горечи. Белая перепончатая оболочка вокруг сегментов горькая, считается несъедобной и обычно выбрасывается.

      Розовое яблоко похоже на маленькую грушу с восковой кожицей. Они могут есть кожу и все такое. Текстура похожа на арбуз и яблоко, как и на вкус. Они могут иметь горький привкус, но редко неприятный. Яблоко Thai Rose имеет светло-зеленую кожицу и доступно круглый год.

      Плод личи из семейства мыльных ягод. Деревья могут достигать более 30 футов в высоту и приносить красные плоды с жесткой, бугристой кожицей, которая легко очищается.Мякоть белая и имеет одно большое семя, которое несъедобно. Личи очень сочный, с ароматным вкусом, похожим на виноград.

      У кокосов очень твердая скорлупа и сладкая, слоеная белая мякоть внутри. Большие коричневые кокосы необходимо разрезать или распилить. Внутри мясо и прозрачная кокосовая вода. Используется в выпечке, его нужно натереть на терке и часто подсластить.

      Сахарное яблоко представляет собой округлый плод в форме сердца со сладкой, похожей на заварной крем мякотью и приятным вкусом. Образуется много семян.Плод имеет чешуйчатую или бугристую кожицу, диаметр 5–10 см, вес 100–200 г. Тайское сахарное яблоко содержит много семян. Мякоть становится очень мягкой после начала созревания, а плодолистики начинают расщепляться во время созревания.

      Сливовый манго (Maphrang) произрастает в Таиланде. Это один из самых популярных фруктов, который всегда пользуется спросом. В нем очень много витамина С, что полезно для здоровья. Его свежесть действительно мягкая и сочная. В Таиланде есть 2 фантастических сорта сливового манго: сладкий Мафранг и кислый Мафранг.

      Немногие едят сырой звездный крыжовник из-за его острого, чрезвычайно кислого и вяжущего вкуса. Большинство тайцев едят его маринованным или с соусом из сахара, чили и соли. Мякоть сочная, водянистая, хрустящая и компактная. Будьте осторожны при еде, так как косточка, ожидающая в середине плода, очень твердая.

      Гуава при созревании имеет сладкий мускусный запах, может быть круглой или грушевидной формы. Рядом с кожурой находится слой белой зернистой мякоти, сочной, кислой или сладкой и ароматной.Центральная мякоть более сочная и обычно заполнена очень твердыми желтоватыми семенами.

      Джекфрут необычайно большого размера. Это самый большой плод дерева в мире, и его вес может легко достигать 80 фунтов (35 кг).

      Джекфрут имеет тонкий сладкий и фруктовый вкус. Говорят, что по вкусу он похож на комбинацию фруктов, включая манго, яблоки, ананасы и бананы.

      Деревья мармелад вырастают примерно до 40 футов с блестящими зелеными листьями и плодами размером с перепелиное яйцо, содержащими одно большое семя.Деревья устойчивы к засухе. Перед созреванием мармелад имеет желто-зеленый оттенок с несколькими коричневыми пятнами. При созревании они приобретают ярко выраженный красный оттенок. Многие люди едят их в сухом виде, другие предпочитают есть до того, как они полностью созреют, когда мякоть еще хрустящая и сладкая.

      Лангсат — маленькие полупрозрачные плоды круглой формы. Они могут быть кислыми на вкус, когда незрелые, но совершенно сладкими, когда созреют. Их вкус похож на горьковато-сладкий грейпфрут.

      Лангсат растут большими пучками вдоль ствола и ветвей, их часто выращивают, встряхивая дерево.Чем спелее плоды, тем легче их стряхнуть.

      Очень популярный в Таиланде фрукт лонган имеет очень тонкую, ломкую кожуру от желтоватого до коричневого цвета, довольно шероховатую на ощупь. Мякоть беловатая, почти прозрачная, мускусная и сладкая на вкус. Семена угольно-черные и твердые, будьте осторожны при употреблении в пищу.

      Манго — один из самых популярных фруктов во всем мире. Вы увидите их повсюду в Таиланде. В основном едят зелеными, неспелыми, с сахаром, перцем чили и сахарным соусом.Манго и клейкий рис также являются выигрышной комбинацией в нашей книге. Помимо фантастического вкуса, манго также отлично подходит для вашего здоровья.

      Вкус ананасов одновременно сладкий и терпкий. Доступен круглый год в Таиланде.

      В свежем виде отдельно или с острым тайским соусом. Ананас также хорош на кухне, он является прекрасным дополнением к любому кисло-сладкому блюду.

      Внешняя мякоть плода Сантол несъедобна, когда плод незрелый, но трансформируется, когда полностью созреет.Средние плоды больше теннисного мяча, а мякоть и семена невероятно сладкие, иногда терпкие. Молодые плоды можно засахаривать, что превращает их в вкусное лакомство.

      Плоды сапоты имеют коричневую, песчаную поверхность, напоминающую киви, но без зудящих волосков. Незрелые плоды обладают белой, твердой, несъедобной мякотью, выделяющей липкий ядовитый латекс. Этот молочный латекс исчезает, а его белая мякоть становится коричневой по мере созревания плода. Мякоть становится мягкой, сладкой на вкус и гладкой или зернистой текстуры с легким мускусным привкусом.Они содержат черные, гладкие, блестящие несъедобные семена.

      Плоды тамаринда происходят из лиственных пород деревьев. На деревьях образуются стручки бобовидной формы, наполненные семенами, окруженными волокнистой мякотью. Мякоть молодых плодов зеленая и кислая. По мере созревания сочная мякоть становится пастообразной и более кисло-сладкой. Отлично подходит для тайской кухни или обмакивается в сахар, перец чили и соль.

      Dragonfruit на самом деле является кактусом. Он сладкий и хрустящий. На вкус он немного похож на нечто среднее между колосом p и киви.Прекрасно подходит для фруктовых салатов, вкусных напитков и десертов. Плод бывает 4-х цветов. 2 сорта имеют розовую кожицу, у одного белая мякоть, а у другого красная. Другой сорт имеет желтую кожицу с белой мякотью. Все 3 отлично едят.

      Звездчатый фрукт — кисло-сладкий фрукт, имеющий форму пятиконечной звезды. Вся кожица съедобна, а мякоть имеет приятный мягкий кисловатый вкус, что делает ее популярной в ряде блюд.

      Звездчатый фрукт желтого или зеленого цвета. Он бывает двух основных типов: маленький, кислый и более крупный и сладкий.

      Почему вам следует есть больше фруктов?

      Свежие фрукты естественно сладкие и полны питательных свойств.

      Употребление в пищу фруктов действует как очищающее средство для вашего тела, дает вам энергию и обеспечивает широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают укреплять здоровье.

      Чтобы начать включать свежие фрукты в свой рацион, достаточно просто добавить яблоко к обеду или нарезать банан на утренний завтрак.

      Старайтесь каждый день добавлять в свой рацион по крайней мере 2 или 3 порции фруктов, чтобы максимально использовать их пользу для здоровья.

      Употребление фруктов помогает предотвратить сердечные заболевания

      Фрукты содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут помочь сохранить ваше сердце здоровым и снизить риск возникновения проблем с сердцем по мере взросления.

      Исследования показывают, что люди, которые едят не менее пяти порций фруктов или овощей в день, на 15% реже страдают от сердечного приступа.

      Употребление фруктов также способствует циркуляции крови в организме — это помогает снизить риск сердечных заболеваний. Регулярные порции цитрусовых, таких как апельсины, грейпфруты и лаймы, могут быть особенно полезны для снижения риска сердечных заболеваний.

      Больным диабетом 2-го типа полезно есть определенные фрукты

      Многие люди. Это может быть опасным для жизни, если его не диагностировать и не лечить.

      Употребление в пищу фруктов, особенно ягод, связано со снижением риска развития диабета 2-го типа.

      Фрукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь улучшить выработку инсулина организмом.Это может помочь вам почувствовать себя более сытым, что может помочь вам не есть менее здоровую пищу и способствовать снижению веса.

      Фрукты содержат множество различных питательных веществ, необходимых вашему организму для поддержания здоровья.

      Употребление нескольких порций фруктов в день помогает снизить риски для здоровья, обеспечивая вас витаминами и минералами, в которых нуждается ваш организм.

      Ешьте фрукты, чтобы бороться с раком

      Употребление в пищу фруктов, содержащих мощные антиоксиданты (витамин С, бета-каротин и фитонутриенты), может помочь защитить ваш организм от нескольких видов рака.

      Добавление фруктов в ваш ежедневный рацион может снизить вероятность развития рака желудка, пищевода и легких.

      Регулярное употребление фруктов также может помочь снизить риск рака горла, рта, мочевого пузыря, толстой кишки и яичников.

      Другие преимущества для здоровья от употребления свежих фруктов

      Защитные свойства антиоксидантов, минералов и витаминов во фруктах помогают улучшить здоровье и качество вашей жизни. Польза от употребления в пищу свежих фруктов распространяется на множество заболеваний.

      Калий из фруктов может помочь снизить вероятность образования камней в почках и предотвратить потерю костной массы.

      Диета, дополненная фруктами, может помочь снизить уровень холестерина и артериального давления.

      Витамин С во фруктах помогает поддерживать здоровье зубов и десен.

      Фрукты содержат мало натрия и калорий, что полезно для всех.

      У вас есть история о Таиланде и вы хотели бы ей поделиться?

      Если да, мы будем рады услышать от вас.

      Не стесняйтесь присылать нам свою историю по электронной почте вместе с любыми фотографиями, которые вы хотели бы включить.

      Мы сообщим вам, как только отформатируем и опубликуем вашу статью. Затем вы сможете проверить это в разделе гостевых блогов на этом сайте.

      Отправьте свою статью по адресу [email protected]

      Здесь, на ферме Porpeang в Таиланде, все наши лаймы, бананы и папайя выращены органически

      Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею с друзьями. в ваших социальных сетях.

      Казалось бы мелочь, но она действительно поможет в поддержке и развитии сайта.

      Заранее большое спасибо Toon & Leigh

      На нашем канале Youtube есть много видео, рассказывающих о сельской жизни Таиланда.

      Ссылка ниже приведет вас прямо туда:

      Ферма Porpeang Thai Youtube

      Дуриан: король тайских фруктов

      Остроконечная внешняя оболочка дуриана не выглядела бы неуместно в музее средневекового оружия, а в старину воины использовали дуриановые оболочки в качестве шлемов для защиты в бою. Хорошо, я придумал это, но это кажется хорошей идеей, особенно если учесть, что печально известного отвратительного запаха фрукта было бы достаточно, чтобы отпугнуть большинство врагов. Несмотря на запах, который многие считают настолько неприятным, что в большинстве стран Азии действует запрет на ввоз дуриана в отели и общественные здания, текстура и вкус этого фрукта часто становятся навязчивой идеей для тех, кто его пробует.

      Уступи дорогу королю.

      Я мог бы не спать всю ночь, пытаясь описать вкус дуриана, но я не приблизился бы к тому, как его лирически воспел британский натуралист XIX века, исследователь Юго-Восточной Азии и фанатик дуриана Альфред Рассел Уоллес:

      «Насыщенный заварной крем, сильно приправленный миндалем, дает наилучшее общее представление о нем, но время от времени есть ароматные дуновения, которые напоминают сливочный сыр, луковый соус, херес и другие несочетаемые блюда.Кроме того, в мякоти есть богатая клейкая гладкость, которой нет ни у кого другого, но которая добавляет ей нежности. Он не кислый, не сладкий и не сочный; однако ему не нужны ни одно из этих качеств, ибо оно само по себе совершенное ».

      Великолепное зрелище.

      Конечно, многие не могут справиться с резким запахом фруктов, а вкус дуриана также сравнивают с , когда вы наслаждаетесь «самой вкусной ванилью в общественном туалете». Любите вы его или ненавидите, но вы обязательно обратите внимание на дуриан во всей его вонючей красе, и действительно, его зловоние играет заметную роль в мифологии дуриана.

      Одна тайская легенда повествует о престарелом короле, который попросил помощи у таинственного лесного отшельника, когда юная, вынужденная невеста короля не любила его. Отшельник предоставил таинственное семя, поручив королю посадить его на благоприятном участке своего дворцового сада. Дерево вскоре проросло, и со временем оно принесло впечатляющие плоды с гладкой текстурой, сладкие на вкус и с небесным ароматом. Когда юная королева откусила кусочек, старый король показался ей молодым и красивым, и она сразу влюбилась в него . Однако царю не удалось вознаградить отшельника за его помощь, и отшельник вскоре ожесточился на царя, наложив заклинание на дерево, которое сделало его плоды дурно пахнущими и уродливыми с толстой колючей скорлупой. Излишне говорить, что с тех пор королева отталкивала фрукты и короля.

      Веселая тайско-китайская легенда имеет более счастливый конец. В нем говорится, что настоящий исторический китайский военно-морской капитан Чжэн Хэ возглавил экспедицию 15 века, чтобы встретиться с сиамцами на территории современного Таиланда.После прибытия сопровождающие его солдаты стали вялыми на тропической жаре, и Чжэн Хэ заболел расстройством желудка. Как гласит история, печально известный капитан испражнялся в лесу , прежде чем завернуть кусок своих экскрементов в лист и повесить его на дереве. Чжэн Хэ, должно быть, обладал некоторыми магическими способностями, потому что он быстро превратил свое «произведение искусства» в вкусный фрукт и дал его своим солдатам, подняв их боевой дух и дав им беспрецедентный уровень силы. Чжэн Хэ не мог скрыть намеков на то, как пахла оригинальная версия, но солдат это, по-видимому, не смущало.

      Торговля вонючим золотом.

      На несколько более приземленном уровне многие считают дуриан естественным афродизиаком , и говорят, что употребление алкоголя во время переваривания дуриана может привести к болезни или даже смерти, хотя я делал это и дожил до этого. сказка. В Таиланде и большей части Азии также считается, что дуриан повышает температуру тела, поэтому его часто едят вместе с мангустином, который, как считается, оказывает охлаждающее действие на организм.Неудивительно, что в то время как дуриан считается королем фруктов, мангостин известен в Таиланде как самая сладкая и элегантная королева.

      С точки зрения пищевой ценности дуриан является отличным источником витамина С и калия, хотя это не самый легкий фрукт, когда вы на диете. Каждые 100 граммов дуриана содержат 27 граммов углеводов и колоссальные (по крайней мере, для фрукта) 5,3 грамма жира. По вкусу, текстуре и питательной ценности дуриан больше похож на чизкейк, чем на хрустящий сочный фрукт.

      Наряду с Малайзией и Индонезией Таиланд является одним из крупнейших мировых производителей дуриана , причем лучшие из них происходят из районов Районг и Чантабури на юго-востоке; Ежегодно в начале мая в Чантабури проводится Всемирный фестиваль дуриана. Включая более поздние гибридные сорта, доступно около 300 уникальных видов дуриана, но Таиланд остановился на нескольких фаворитах.

      Видите, почему шлемы рекомендуются при прогулке под деревьями дуриана?

      Gan yao является одним из самых ценных сортов благодаря своему крупному размеру, мелким семенам, богатому, но приятно тонкому вкусу и менее резкому аромату. Gan yao можно отличить по длинному тонкому стеблю, и они могут стоить до 1000 бат за килограмм, что делает их также известными как дуриан для богатых.

      Короткий дуриан с коренастым стеблем mon tong — любимый дуриан многих тайцев. Они могут похвастаться большим размером вместе с насыщенными сливочно-желтыми фруктами, и их легко производить в больших количествах, удерживая цену на разумном уровне 100 бат за килограмм. Из-за их менее резкого запаха, чем у других разновидностей, mong tong также очень хорошо продаются, и ваша кухня не будет пахнуть мертвыми животными после того, как вы принесете их домой.

      Другие примеры включают более мелкие, дешевые и вонючие cha nee , которые считаются дурианом для бедняков. Long lap laa — небольшой сорт малопроизводимого, но очень ценного дуриана, выращиваемого в основном в районе Уттарадит в Таиланде, а phuong mani известен отчетливым оранжево-золотым фруктом с тонким вкусом, но все же много вони.

      В сезон дуриана с мая по август колючий зеленый король можно найти на многочисленных уличных прилавках, на рынках и в продуктовых магазинах по всему Таиланду.Если вы ищете место в Бангкоке, чтобы попробовать некоторые из более редких и дорогих сортов, отправляйтесь на рынок Ор Тор Кор и найдите прилавок (на втором фото ниже в этом посте), которым управляет гуру дуриана П’Той. который уже 40 лет продает более дюжины сортов дуриана со своей семейной фермы в провинции Районг.

      Если вы не совсем готовы погрузиться в дуриан с головой, как эти сумасшедшие дураки, вы можете насладиться более тонким вкусом этого фрукта в различных творческих вариациях. Молодой дуриан нарезается ломтиками и солится в виде закусок в виде картофельных чипсов ; совсем не вонючий и идеально подходит для жевания в долгой поездке на автобусе. Мороженое из дуриана обычно имеет сильный вкус, но без неприятного запаха, что делает его необычайно запоминающимся тонизирующим средством в жаркий день.

      Мне не терпелось открыть сумку.

      Недавно мы попробовали великолепный чизкейк из дуриана , в котором было достаточно пресловутого вкуса фрукта, чтобы вы либо бросили его после одного укуса, либо заказали еще один кусочек, в зависимости от того, по какую сторону забора из дуриана вы находитесь. Также можно получить сока из дуриана , желе из дуриана и даже жареных оладий из дуриана на специализированных рынках Юго-Восточной Азии.

      Что касается более традиционной тайской стороны дела, дуриан с кокосовым клейким рисом — это снисходительный, но болезненно сладкий десерт на случай, если версия с манго окажется для вас слишком слащавой. И, наконец, мы слышали слухи из Юго-Восточного Таиланда о том, что измельченный молодой дуриан добавляют в салат в стиле сом там . T правая шляпа, дуриан сом там ! Итак, когда следующий автобус до Чантабури?

      В следующий раз, когда вы будете в Таиланде или других анклавах любителей дуриана в Малайзии и Сингапуре, не проходите мимо бесконечных уличных пикапов и прилавков (или это колесниц и тронов ?), предлагающих попробовать вкус дуриана. вонючие королевские особи кремового цвета.Если вы сумеете справиться с этим запахом, вскоре вы обнаружите, что бешено бродите по улицам Бангкока посреди ночи в поисках лекарства ( «нужно… больше… дуриана…» ). Когда вы найдете его, эти слова могут с энтузиазмом появиться из ниоткуда, пока вы царапаете острую скорлупу голыми ногтями: «Здравствуй, дуриан, король тайских фруктов !»

      * Большое спасибо П’Тою за то, что он поделился своим опытом и легендами о дуриане, этому и этому онлайн-источнику информации о дуриане, а также Чиннапатт Чонгтонг за ее помощь в исследовании этого поста.

      Дальнейшее чтение

      Размещение

      Искусство и культура

      человек

      Фестивали и мероприятия

      Еда и напитки

      Общие идеи

      Здоровье и безопасность

      Деньги и затраты

      Телефоны и технологии

      Волонтерство и работа

      Язык и обучение

      Фруктовое изобилие: тайский фестиваль обезьян возвращается, когда возвращаются туристы возобновились после двухлетнего перерыва, вызванного пандемией.

      Сотни макак, также известных как длиннохвостые обезьяны, карабкались на людей и стопки фруктов, жуя бананы и ананасы.

      Праздник, стоимость которого превышает 100 000 бат (3 000 долларов США), представляет собой ежегодную традицию местных жителей благодарить обезьян за их участие в привлечении туристов в Лопбури, который иногда называют «Провинцией обезьян».

      Зарегистрируйтесь прямо сейчас и получите БЕСПЛАТНЫЙ неограниченный доступ к Reuters.

      com

      Зарегистрируйтесь

      «Сегодняшнее блюдо — дуриан, он дорогой.Обезьяны лопбури любят дорогие вещи», — сказал Йонгьют Китватананусонт, который ранее организовал более 30 фестивалей обезьян.

      Темой фестиваля в этом году были обезьяны-инвалиды, и Йонгьют планировал подарить 100 инвалидных колясок нуждающимся людям.

      Туристы постепенно возвращаются в Таиланд после того, как в ноябре правительство запустило схему поездок без карантина для привитых туристов, и фестиваль оказался популярным.

      Обезьяны едят фрукты во время ежегодного Фестиваля обезьян, который возобновился после двухлетнего перерыва, вызванного пандемией COVID-19. , провинция Лопбури, Таиланд, 28 ноября 2021 г.REUTERS/Jiraporn Kuhakan

      Читать далее

      В ноябре в Таиланд прибыло более 100 000 путешественников, что превышает количество прибывших за первые десять месяцев вместе взятых.

      «Я очень рад, что смог увидеть это, и теперь я думаю о том, чтобы поехать на следующий фестиваль», — сказал марокканский турист Аюб Бухари.

      «Это довольно неожиданно, а обезьяны очень глупые.»

      Некоторые туристы были замечены играющими с обезьянами со своими фотоаппаратами. Возобновление традиции также порадовало местных жителей.

      «Впервые за два года обезьяны могут есть все виды фруктов и овощей», — сказала Танида Фуджиб. «Я рад за них».

      (1 доллар = 33,7600 бат)

      (В этой истории добавлена ​​пропущенная буква в имени «Kitwatananusont».)

      Зарегистрируйтесь сейчас и получите БЕСПЛАТНЫЙ неограниченный доступ к Reuters.com автор Чают Сетбоонсарнг

      Наши стандарты: Принципы доверия Thomson Reuters.

      • Таиланд: объем рынка фруктов по видам

      • Таиланд: объем рынка фруктов по видам | Statista

      Другая статистика по теме

      Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную. Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в шапке.

      Зарегистрироваться

      Пожалуйста, авторизируйтесь, перейдя в «Мой аккаунт» → «Администрирование».Затем вы сможете пометить статистику как избранную и использовать оповещения о личной статистике.

      Аутентификация

      Сохранить статистику в формате .XLS

      Вы можете скачать эту статистику только как Премиум пользователь.

      Сохранить статистику в формате .PNG

      Вы можете скачать эту статистику только как Премиум пользователь.

      Сохранить статистику в формате .PDF

      Вы можете скачать эту статистику только как Премиум пользователь.

      Показать ссылки на источники

      Как пользователь Premium вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

      Показать подробности об этой статистике

      Как пользователь Premium вы получаете доступ к справочной информации и подробностям о выпуске этой статистики.

      Статистика закладок

      Как только эта статистика обновится, вы немедленно получите уведомление по электронной почте.

      Да, сохранить как избранное!

      ….и сделать мою исследовательскую жизнь проще.

      Изменить параметры статистики

      Для использования этой функции требуется как минимум одиночная учетная запись .

      Базовая учетная запись

      Знакомство с платформой

      У вас есть доступ только к базовой статистике.
      Эта статистика не включает в ваш аккаунт.

      Однозначный аккаунт

      Идеальная учетная запись входа для отдельных пользователей

      • • Мгновенный доступ до 1 м Статистика
        5 Скачать65 Download6 в XLS, PDF и PNG-формат

        $ 59 $ 39 / месяц *

        в первые 12 месяцев

        Корпоративный счет

        Полный доступ

        Корпоративное решение со всеми функциями.

        * Цены не включают налог с продаж.

        Самая важная статистика

        самая важная статистика

        Самая важная статистика

        Самая важная статистика

        Самая важная статистика

        Дальнейшая дополнительная статистика

        Узнать больше о как Statista может поддержать ваш бизнес.

        Европейская комиссия. (15 января 2021 г.). Объем рынка фруктов в Таиланде в 2018 г. по видам (в 1000 тонн) [График]. В Статистике. Получено 21 января 2022 г. с https://www.statista.com/statistics/1228183/thailand-fruit-market-volume-by-type/

        Европейская комиссия. «Объем рынка фруктов в Таиланде в 2018 году по видам (в 1000 тонн)». Диаграмма. 15 января 2021 г. Статистика. По состоянию на 21 января 2022 г. https://www.statista.com/statistics/1228183/thailand-fruit-market-volume-by-type/

        Европейская комиссия.(2021). Объем рынка фруктов в Таиланде в 2018 году по видам (в 1000 тонн). Статистика. Statista Inc.. Дата обращения: 21 января 2022 г. https://www.statista.com/statistics/1228183/thailand-fruit-market-volume-by-type/

        Европейская комиссия. «Объем рынка фруктов в Таиланде в 2018 году по типам (в 1000 тонн)». Statista, Statista Inc., 15 января 2021 г., https://www.statista.com/statistics/1228183/thailand-fruit-market-volume-by-type/

        Европейская комиссия, Объем рынка фруктов в Таиланде в 2018 г., по видам (в 1000 тонн) Statista, https://www.statista.com/statistics/1228183/thailand-fruit-market-volume-by-type/ (последнее посещение 21 января 2022 г.)

        Связь между низким потреблением фруктов и овощей и колоректальными полипами в Таиланде

        Asian Pac J Cancer Prev. 2020 сен; 21(9): 2733–2737.

        Канника Супачай

        ¹ Отделение сестринского дела, больница Чулабхорн, Колледж медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        Банчорн Сирипонгприда

        ² Кафедра хирургии, Факультет медицины и общественного здравоохранения, Медицинский колледж Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        Камонван Сункланг

        ³ Отдел управления данными, Колледж медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        Напатсаван O-Pad

        ¹ Отделение сестринского дела, больница Чулабхорн, Колледж медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        Канлаяни Крохкау

        ¹ Отделение сестринского дела, больница Чулабхорн, Колледж медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        Чанисара Суебвонгдит

        ¹ Отделение сестринского дела, больница Чулабхорн, Колледж медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        Сучада Панайем

        ¹ Отделение сестринского дела, больница Чулабхорн, Колледж медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        ¹ Отделение сестринского дела, больница Чулабхорн, Колледж медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        ² Кафедра хирургии, Факультет медицины и общественного здравоохранения, Медицинский колледж Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        ³ Отдел управления данными, Колледж медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн, Королевская академия Чулабхорн, Бангкок, Таиланд.

        ^* Для корреспонденции: [email protected]

        Получено 17 июня 2020 г.; Принято 23 сентября 2020 г.

        Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с лицензией Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/), которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии, что оригинал работа правильно цитируется.Эта статья была процитирована другими статьями в PMC.

        Abstract

        Objective:

        Это исследование было направлено на оценку связи между низким потреблением фруктов и овощей и колоректальными полипами.

        Методы:

        Ретроспективное исследование было проведено среди 1228 участников в возрасте от 50 до 65 лет, прошедших двукратную колоноскопию на первом и пятом году программы колоректального скрининга.Потребление менее одной порции фруктов и овощей в день оценивалось как низкое. Колоректальные полипы по данным колоноскопии были выделены в 3 типах: гиперпластические, аденоматозные полипы низкого риска и высокого риска.

        Результаты:

        Результаты показали высокую распространенность низкого потребления фруктов (93,6%) и овощей (85,8%). Лица, занимающиеся физическими упражнениями, чаще употребляли как фрукты (ОШ 2,28, 95% ДИ 1,42–3,65), так и овощи (ОШ 1,40, 95% ДИ 1,00–1,96), в то время как курильщики в анамнезе, как правило, употребляли овощи (ОШ 2.08, 95% ДИ 1,22-3,55). Низкое потребление фруктов было тесно связано с аденоматозными полипами высокого риска (ОШ 4,39, 95% ДИ 2,40–8,03), в то время как низкое потребление овощей было отчетливо связано с низким риском (ОШ 6,26, 95% ДИ 4,11–9,55) и аденоматозными полипами высокого риска ( ОШ 8,64, 95% ДИ 5,30-14,09).

        Заключение:

        Это исследование предоставляет дополнительные доказательства связи между низким потреблением фруктов и овощей и колоректальными полипами. Улучшение поведения людей, употребляющих клетчатку, может помочь предотвратить риск колоректального рака.

        Ключевые слова: Колоректальные полипы, колоректальный рак, потребление фруктов и овощей

        Введение

        Научно доказано, что минералы и клетчатка во фруктах и ​​овощах являются важными компонентами здорового питания (Wallace et al., 2019). Надлежащее потребление фруктов и овощей помогает предотвратить дефицит микронутриентов и неинфекционные заболевания (НИЗ), такие как сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака (Всемирная организация здравоохранения: ВОЗ, 2003 г.).Однако в 2017 г. потребление некачественных фруктов и овощей стало причиной 3,9 млн смертей во всем мире (ВОЗ, 2019 г.). Низкое потребление фруктов и овощей было связано с НИЗ и приводило к преждевременной смерти (Wang et al., 2014; Aune et al., 2017), а также к риску колоректального рака (Vogtmann et al., 2013; Aoyama et al., 2014: Бен и др., 2015).

        Хотя причина развития рака в дезоксирибонуклеиновой кислоте (ДНК) остается неясной (Kang, 2011), колоректальный рак (КРР) представляет собой последовательность колоректальных полипов, которые растут на внутренней поверхности толстой кишки.Колоректальные полипы можно гистологически классифицировать как неопухолевые и неопластические опухоли (Shussman and Wexner, 2014). Неопухолевые полипы включают гиперпластические, воспалительные и гамартомные типы. Неопластические полипы включают аденомы и зубчатые типы. В то время как неопухолевые полипы обычно не превращаются в рак, неопластические полипы увеличивают риск развития рака. Однако исследование доказало, что люди с гиперпластическим полипозом (множественными поражениями) имеют высокий риск колоректального рака (Hyman et al., 2004).

        Факторы, связанные с колоректальными полипами, включают возраст, мужской пол, ИМТ (индекс массы тела), злоупотребление алкоголем, курение, отсутствие физической активности, более низкий уровень образования, более низкий социально-экономический статус и потребление продуктов с низким содержанием клетчатки (Vogtmann et al., 2013). ; Ben et al., 2015; Schwingshackl et al., 2018).

        Низкое потребление фруктов и овощей связано с риском КРР. В то время как фрукты, по-видимому, имеют обратную связь с риском CRC, высокое потребление овощей играет более важную роль в предотвращении прогрессирования колоректальной аденомы.Высокое общее потребление фруктов и некоторых фруктов и овощей может снизить риск колоректальных аденом (Vogtmann et al., 2013; Ben et al., 2015). Более того, низкое потребление фруктов и овощей связано с НИЗ: диабетом 2 типа (Wu et al., 2015), гипертриглицеридемией и гиперлипидемией (Kjollesdal et al., 2016), гипертонией (Li et al., 2016; Borgi et al., 2016) и риск сердечно-сосудистых заболеваний (Aune et al., 2017).

        Потребление фруктов и овощей — это пищевое поведение взрослых, развивающееся из привычек, выработанных в детстве (Othman et al., 2012). Однако во всем мире сообщается о низком потреблении фруктов и овощей (Lee et al., 2015; Wallace et al., 2019). Только одна треть населения мира употребляла фрукты и овощи в соответствии с рекомендацией ВОЗ (Msambichaka et al., 2018).

        ВОЗ рекомендует ежедневно потреблять не менее 5 порций или 400 граммов фруктов и овощей (за исключением картофеля и других крахмалистых клубней) для предотвращения хронических заболеваний и обеспечения организма необходимыми микронутриентами (ВОЗ, 2003 г.). Диетические рекомендации для американцев с 2015 по 2020 год рекомендуют взрослым употреблять 1.От 5 до 2 чашек фруктов и от 2 до 3 чашек овощей в день (Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США, 2015 г.).

        Национальное исследование Таиланда III показало, что люди потребляют меньше фруктов и овощей, чем рекомендуется, при средней частоте потребления фруктов и овощей, равной 4,56 и 5,97 дня в неделю. Ежедневное количество порций фруктов, овощей и фруктов плюс овощи составляло 1,46, 1,78 и 3,24 порции соответственно. Они различались по возрасту, полу, семейному положению, региону проживания, уровню образования и семейному доходу (Satheannoppakao et al., 2009).

        Больница Чулабхорн запустила королевский благотворительный проект, включающий программу скрининга CRC для предотвращения заболеваний и укрепления здоровья тайского населения по всей стране. Пять лет наблюдения за этим проектом показали высокую распространенность колоректальных полипов (Siripongpreeda et al., 2016). В то время как аденоматозные полипы рассматриваются как предшественники колоректального рака, характер роста и высокая степень дисплазии определяются как злокачественный потенциал (Shussman, 2014). Однако исследование сообщает, что около 50% полипов трансформируются в злокачественные новообразования (Conteduca et al., 2013). Кроме того, низкое потребление фруктов и овощей увеличивает риск КРР (Vogtmann et al., 2013; Wang et al., 2014; Ben et al., 2015; Schwingshackl et al., 2018). Следовательно, это исследование было направлено на оценку связи между низким потреблением фруктов и овощей и колоректальными полипами среди участников программы скрининга колоректального рака.

        Материалы и методы

        Было проведено ретроспективное исследование для анализа данных из электронных форм историй болезни участников, которые присоединились к фазе I программы скрининга CRC в больнице Чулабхорн в период с 2009 по 2013 год.Критерии включения включали взрослых в возрасте от 50 до 65 лет, прошедших двукратную колоноскопию на первом и пятом году после протокола. Критерии исключения включали субъектов, имеющих в анамнезе CRC и другие виды рака. Это исследование было одобрено Комитетом по этике исследований на людях Научно-исследовательского института Чулабхорна (№ 008/2020).

        Данные были собраны на основе обзора литературы и существующих данных, включая личные характеристики (пол, возраст, семейное положение, уровень образования, доход и регион проживания) и поведение (упражнения, история курения и потребление фруктов и овощей).Кроме того, диабет 2 типа, гиперлипидемия и гипертония были идентифицированы как НИЗ, а клинические данные колоноскопии оценивались по следующим типам зарегистрированных колоректальных полипов: гиперплазия, аденоматозные полипы низкого риска и аденоматозные полипы высокого риска. Согласно рекомендациям NCCN, низкий риск относится к патологическому размеру менее 1 см и количеству аденом менее 3 с тубулярной, зубчатой ​​или низкосортной дисплазией, в то время как высокий риск относится к большему размеру и большему количеству или проявляет характер роста тубуло-ворсинчатой ​​или ворсинчатой ​​аденомы. или дисплазия высокой степени (Национальная комплексная онкологическая сеть, версия 2.2017).

        Согласно национальному исследованию Таиланда, население Таиланда потребляло фрукты в среднем 4,56 и овощи 5,7 дней в неделю, а ежедневное количество порций фруктов и овощей составляло в среднем 1,46 и 1,78 порций (Satheannoppakao et al., 2009). Таким образом, потребление фруктов и овощей менее семи порций в неделю было оценено как низкое.

        Статистика PASW 18 использовалась для анализа данных. Описательный анализ применялся для описания характеристик участников. Бинарная логистическая регрессия была проведена для определения факторов, влияющих на потребление фруктов и овощей.Полиномиальная логистическая регрессия была создана для оценки связи между низким потреблением фруктов и овощей и колоректальными полипами.

        Результаты

        В общей сложности 1404 участника присоединились к программе скрининга CRC, были проинструктированы о подготовке кишечника. Если показывали неясный кишечник, колоноскопию проводили повторно. Все 1228 пациентов прошли протокол колоноскопии. Большинство составляли мужчины (69,5%), средний возраст 56,9 лет (SD+4,2), женатые (67,7%), имеющие степень бакалавра или выше (37,7%).7%), низкий уровень доходов (75,5%). Около 40% участников проживали в Бангкоке. Эти испытуемые демонстрировали высокий уровень нездорового поведения, включая низкое потребление фруктов (93,6%) и овощей (85,8%), а также низкое поведение при физических нагрузках (64,7%). Тем не менее, отсутствие курения в анамнезе было высоким (88,4%). Участники, живущие с НИЗ, включали гиперлипидемию (41,2%), гипертонию (35,9%) и диабет 2 типа (13,8%).

        Это исследование показало, что факторы, определяющие потребление фруктов и овощей, включали физические упражнения и курение в анамнезе.Лица с обычными физическими упражнениями с большей вероятностью потребляли как фрукты (ОШ 2,28, 95% ДИ 1,42-3,65), так и овощи (ОШ 1,40, 95% ДИ 1,00-1,96), в то время как лица с курением в анамнезе, как правило, потребляли овощи (ОШ 2,08, 95%). % ДИ 1,22-3,55). Однако это исследование показало, что НИЗ не связаны с потреблением фруктов и овощей ().

        Таблица 1

        Участники Участниками и факторы, влияющие на фрукты и овощное потребление (N = 1,228)

        Single6 9109 118 (9.6) 9.9996 (0.67-3.26) <7 порций / WK 9099 <7 порций / WK 9099

        Характеристика	N (%)	FC	VC
        		или (95 %CI)
        Пол
        Мужской	853 (69.5)	Арт.	Арт.
        женщин	375 (30.5)	0.72 (0.38-1.35)	0.81 (0.52-1.27)
        Возраст (среднее, + SD)	56,9 (+4.2)	0,99 (0,93 -1.05)	0.99 (0,95-1.03)
        Семейное положение							178 (14.5)	Ref.	Арт.
        Женат	831 (67.7)	2.71 (0.94-7.75)	0.75 (0.42-1.33)
        Довольный / разведенный	219 (17.8)	0,85 (0,45-1,60)	0.87 (0.54-1.38)
        Уровень образования
        Начальный уровень	304 (24,8)	Исх.	Арт.
        Средне-дипломное образование	461 (37,5)	1,53 (0,76-3,08)	1.16 (0.72-1.85)
        степень бакалавра и выше	463 (37.7)	1.18 (0.68-2.05)	1.03 (0.69-1.54)
        Доход (THB / месяц)
        <25 000	927 (75,5)	Арт.	Арт.
        > 25 000	301 (24.5)	0,95 (0.56-1.76)	0.83 (0.54-1.27)
        					Bangkok	490 39.9)	Арт.	Арт.
        Central	(3.3)	(3.3)	0,78 (0,33-1,87)	1.19 (0.63-2.25)
        North East	73 (5.9)	1.36 (0.57-3.23)	1.44 ( 0.75-2.77)
        North	123 (10.0)	(10,0)	1.40 (0.52-3.82)	1.96 (0,94-406)
        East	67 (5.5)	0.83 (0.17-4.20)	1,42 (0.50-4.04)
        West	118 (9.6)	1.17 (0.36-3.82)	0.99 (0.39-2.53)
        юг	317 (25.8)	1.01 (0.29-3.57)	1.09 (0,43-2,79)
        Упражнения										№	795 (64.7)	Ref.	Арт.
        Да	433 (35,3)	2,28 (1,42-3,65)	1.40 (1,00-1,96)
        Стаж курения
        №	1085 (	9)	Арт.
        	143 (11.6)	1.48 (0.67-3.26)	2.08 (1.22-3.55)	NCDS
        Тип 2 Диабет	170 (13.8 )	0,80 (0,36-1,79)	0,97 (057-1.63)
        Hyperlipidemia	506 (41.2)	0.91 (0.54-1.53)	0.71 (0.49-1.02)
        	441 (35.9)	0.72 (0.41-1.26)	0,99 (0.69-1.44)
        Потребление фруктов						1149 (93.6)	—	—
        > 7 порций / WK	79 (6.4)	—	—	—
        Овощное потребление						1054 (85.8)	—	—
        > 7 порций / недель	174 (14.2)	174 (14.2)	—	—	9							118 (9.6)	—	—
        Аденома низкого риска	151 (12.3)	—	—	—
        Аденома высокого риска	95 (7.7)	—	—	—

        Объединение ассоциации между низким содержанием фруктов и растительного потребления и колоректальных полипов, Colorectal Polyp Бесплатная группа был отнесен к категории эталонных для анализа. При корректировке упражнений низкое потребление фруктов было тесно связано с аденоматозными полипами высокого риска (ОШ 4,39, 95% ДИ 2,40-8,03). При скорректированном анамнезе физических упражнений и курения низкое потребление овощей отчетливо ассоциировалось с аденоматозными полипами низкого риска (ОШ 6.26, 95% ДИ 4,11-9,55) и аденоматозные полипы высокого риска (ОШ 8,64, 95% ДИ 5,30-14,09) ().

        Таблица 2

        Ассоциация между низким потреблением Fv и колоректальных полипов

        9090
        SE

        Типы полипов	B	Wald	DF	SIG	EXP (B)	95%
        Гиперплазия	ФК<7 с/в	0,46	0,38	1.47	1	0.23	1.59	1.59	0.75-3.37
        	VC <7 S / W	0,46	0.31	2.13	1	0.14	1.58	0.85-2.92
        Низкий риск	FC <7 S / W	0.21	0.38	0.31		1	0.58	1.23	0.59-2.60
        7		VC <7 S / W	1.83	0.21	0.21	72.83	1	<.001	6.26	4.11-9.55
        Высокий риск	FC <7 S / W	1.48	0.31	22.98	1	<.001	4.39	2.40-8.03
        	VC <7 S / W	2.15	0.25	74.95	1	<.001	8.64	5.30-14.09

        Обсуждение

        Это исследование подчеркивает связь между низким потреблением фруктов и овощей и колоректальными полипами среди участников программы скрининга CRC.Хотя Таиланд является источником многих видов тропических фруктов и овощей и считается кухней мира; однако распространенность продуктов с низким содержанием пищевых волокон высока. Только 6,4% участников употребляли фрукты и 14,2% овощей хотя бы одну порцию в день. Распространенность низкого потребления фруктов и овощей не отличается от глобальной ситуации (Wallace et al., 2019; Lee-Kwan et al., 2017; Msambichaka et al., 2018; Szucs et al., 2017).

        В то время как связанные исследования показали, что люди с высоким социально-экономическим статусом чаще потребляли фрукты и овощи ежедневно (Wang et al., 2014; Швингшакл и др., 2018; Msambichaka et al., 2018), это исследование показало, что высокий уровень образования и доступность не повлияли на потребление фруктов и овощей. Только здоровое поведение, связанное с физическими упражнениями, определяет потребление фруктов и овощей. Однако история курения была связана с потреблением овощей.

        На протяжении десятилетий для профилактики и контроля хронических заболеваний пропагандировались новые тенденции более здорового образа жизни (Klein et al., 2014). Однако потребление фруктов и овощей является результатом детских предпочтений.Одно исследование показало, что не только индивидуальные факторы (пол, возраст, знания, самоэффективность, вкусовые предпочтения, ожидания/ожидания результата, навыки приготовления фруктов и овощей), но и социальные факторы (моделирование, поддержка семьи, семейное питание, влияние сверстников). ) и факторы окружающей среды (доход, профессиональный статус, образование родителей, наличие домохозяйства, наличие школы, соседство, просмотр телевизора) были связаны с потреблением фруктов и овощей (Al-Otaibi, 2015). Более того, потребление фруктов и овощей является важным компонентом традиционной диеты, влияющей на образ жизни людей, питающихся клетчаткой (Morgan et al., 2016).

        В свете связи между низким потреблением фруктов и овощей и аденоматозными полипами это исследование показало сильную связь между низким потреблением фруктов и овощей и двумя типами аденоматозных полипов: низкого и высокого риска. Это открытие подтвердило связь между низким потреблением фруктов и овощей и аденоматозными полипами (Tantamango et al., 2011), в то время как один метаанализ показал слабую связь между потреблением овощей и риском CRC (Kashino et al., 2015).Предыдущее исследование показало, что группа цитрусовых, арбузов и бобовых была обратно связана с риском КРР (Vogtmann et al., 2013). Однако в этом исследовании отсутствовали данные по конкретным фруктам и овощам для анализа.

        Сильные стороны текущего исследования включали использование большого количества участников и типов колоректальных полипов по результатам клинической колоноскопии. Однако ограничения нашего исследования включали отсутствие определенных видов фруктов и овощей, а также частоту и количество ежедневных порций.

        В заключение, наше исследование предоставляет дополнительные доказательства связи между потреблением фруктов и овощей и колоректальными полипами. В то время как низкое потребление фруктов связано с аденоматозными полипами высокого риска, низкое потребление овощей связано с аденоматозными полипами как низкого, так и высокого риска. Повышение потребления клетчатки людьми с детства должно стать национальной политикой для предотвращения риска колоректального рака.

        Благодарности

        Мы благодарим профессора доктора Чираю Ауэваракул с медицинского факультета Колледжа медицинских наук Ее Королевского Высочества принцессы Чулабхорн Королевской академии Чулабхорн за предоставление разрешения на сбор данных до завершения исследования.

        Ссылки

        • Аль-Отаиби HH. В: Факторы, влияющие на потребление фруктов и овощей подростками. Остойич С.М., редактор. 2015. ISBN 978-1-634823-9, стр. 183-200. [Google Scholar]
        • Аояма Н., Кавадо М., Ямада Х. и др. Низкое потребление овощей и фруктов и риск колоректального рака: когортное исследование, проведенное в сотрудничестве с Японией. J Эпидемиол. 2014; 24:353–60. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, et al. Потребление фруктов и овощей и риск сердечно-сосудистых заболеваний, общего рака и смертности от всех причин — систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных исследований.Интер Джей Эпидемиол. 2017;46:1029–56. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Ben Q, Zhong J, Liu J и др. Связь между потреблением фруктов и овощей и риском колоректальной аденомы: метаанализ обсервационных исследований, соответствующий PRISMA. Лекарство. 2015;94:e1599. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Borgi L, Muraki I, Satija A. Потребление фруктов и овощей и заболеваемость гипертонией в трех проспективных когортных исследованиях. Гипертония.2016; 67: 288–93. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Conteduca V, Sansono D, Russi S. Предраковые колоректальные поражения (обзор) Int J Oncol. 2013;43:973–84. [PubMed] [Google Scholar]
        • Хайман Н.Х., Андерсон П., Бласик Х. Гиперпластический полипоз и риск колоректального рака. Расстройство прямой кишки. 2004;47:2101–4. [PubMed] [Google Scholar]
        • Кан Г.Х. Четыре молекулярных подтипа колоректального рака и предшествующие им поражения. Arch Pathol Lab Med. 2011; 135: 698–703.[PubMed] [Google Scholar]
        • Кашино И., Мизоуэ Т., Танака К. и др. Потребление овощей и риск колоректального рака: оценка, основанная на систематическом обзоре и метаанализе среди населения Японии. Jpn J Clin Oncol. 2015;45:973–9. [PubMed] [Google Scholar]
        • Kjollesdal M, Htet AS, Stigum H, et al. Потребление фруктов и овощей и связь с факторами риска неинфекционных заболеваний в районе Янгон в Мьянме: перекрестное исследование. Открытый БМЖ.2016;6:011649. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Klein WMP, Bloch M, Hesse BW, et al. Поведенческие исследования в области профилактики рака и борьбы с ним: взгляд в будущее. Am J Prev Med. 2014;46:303–13. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Lee-Kwan SH, Moore LV, Blanck HM. Различия в потреблении фруктов и овощей взрослыми в разных штатах – США, 2015 г. MMWR. 2017;66:1241–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Li B, Li F, Wang L.Потребление фруктов и овощей и риск гипертонии: метаанализ. J Clin Hypertension (Гринвич) 2016; 18: 468–76. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Morgan EH, Vatucawaqa P, Snowdon W. Факторы, влияющие на потребление фруктов и овощей городскими жителями Фиджи: качественное исследование. Аппетит. 2016; 101:114–8. [PubMed] [Google Scholar]
        • Msambichaka B, Eze IC, Ramadhani Abdul ID, et al. Недостаточное потребление фруктов и овощей в условиях с низким и средним уровнем дохода: опрос населения в пригородных районах Танзании.Питательные вещества. 2018;10:222. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Национальная комплексная онкологическая сеть. Скрининг колоректального рака. (Версия 2.2017) 2017 г. [По состоянию на 10 апреля 2020 г.]. доступно по адресу: https://www2.trikobe.org/nccn/guideline/colorectal/english/colorectal_screening.pdf.
        • Отман К.И., Карим М.С.А., Карим Р. и др. Факторы, влияющие на потребление фруктов и овощей взрослым населением Малайзии. J Маркетинг агробизнеса. 2012;2:29–46. [Google Scholar]
        • Satheannoppakao W, Aekplakorn W, Pradipasen M.Потребление фруктов и овощей и рекомендуемое потребление, связанное с социально-демографическими факторами: Национальное обследование здоровья Таиланда III. Паб Health Nutr. 2009;12:2192–8. [PubMed] [Google Scholar]
        • Schwingshackl L, Schwedhelm C, Hoffmann G, et al. Группы продуктов питания и риск колоректального рака. Инт Джей Рак. 2018; 142:1748–58. [PubMed] [Google Scholar]
        • Шуссман Н., Векснер С.Д. Колоректальные полипы и полипозные синдромы. Gastroenterol Rep. 2014; 2:1–15. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Siripongpreeda P, Mahidol C, Dusitanon N, et al.Высокая распространенность прогрессирующей колоректальной неоплазии среди населения Таиланда: проспективная скрининговая колоноскопия 1404 случаев. БМК Гастроэнтерол. 2016;16:101. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Szucs V, Guine R, Leal M. Пищевые волокна: привычки в еде и знания в разных регионах земного шара. Миллениум. 2017;2:61–71. [Google Scholar]
        • Тантаманго Ю.М., Кнутсен С.Ф., Лоуренс Бисон В.Л. Продукты и группы продуктов, связанные с заболеваемостью колоректальными полипами: адвентистское исследование здоровья.Нутр Рак. 2011;63:565–72. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Vogtmann E, Xiang YB, Li HL, et al. Потребление фруктов и овощей и риск колоректального рака: результаты Шанхайского исследования мужского здоровья. Рак вызывает контроль. 2013; 24:1935–45. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Wallace TC, Bailey RL, Blumberg JB, et al. Фрукты, овощи и здоровье: всеобъемлющее описание, общий обзор науки и рекомендации по усилению государственной политики для улучшения потребления.Crit Rev Food Sci Nutr. 2019 doi.org/10.1080/10408398.2019.1632258. Доступ 20 января. [PubMed] [Google Scholar]
        • Wang FW, Hsu PI, Chuang HY и др. Распространенность и факторы риска бессимптомных колоректальных полипов на Тайване. Гастроэнтерол Рез Практ. 2014; 8:1–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Wang X, Ouyang Y, Liu J и др. Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований.БМЖ. 2014;349:g4490. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
        • Всемирная организация здравоохранения. Диета, питание и профилактика хронических заболеваний. Женева: данные библиотечной каталогизации публикаций ВОЗ; 2003. [Google Scholar]
        • Всемирная организация здравоохранения. Увеличение потребления фруктов и овощей для снижения риска неинфекционных заболеваний; обновление 2019. 2019. [Доступ 20 января 2020 г.]. https://www.who.int/elena/titles/fruit_vegetables_ncds/en/
        • У И, Чжан Д, Цзян Х.Потребление фруктов и овощей и риск развития сахарного диабета 2 типа: метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Nutr Метаболизм сердечно-сосудистой системы Dis. 2015;25:140–7. [PubMed] [Google Scholar]

        Рекомендации по питанию на основе пищевых продуктов – Таиланд

        Официальное название

        Диетические рекомендации для тайцев, основанные на пищевых продуктах.

        Рекомендации по питанию младенцев и детей младшего возраста на основе пищевых продуктов в Таиланде.

        Год издания

        В 1986 году были разработаны первые рекомендации по питанию на основе продуктов питания для Таиланда.В 1998 году была опубликована исправленная версия.

        Рекомендации для младенцев и детей младшего возраста были опубликованы в 2010 г.

        Процесс и заинтересованные стороны

        Руководство было сформулировано и составлено Министерством здравоохранения при содействии Министерства образования, Министерства сельского хозяйства, Института питания, ассоциаций питания и университетов. ФАО помогла опубликовать руководство на английском языке.

        Руководство одобрено Министерством здравоохранения и Министерством образования.

        Целевая аудитория

        Общие рекомендации предназначены для людей в возрасте 6 лет и старше, а рекомендации для младенцев и детей охватывают период от рождения до пяти лет (включительно).

        Справочник по продуктам питания

        Путеводитель по тайской кухне представляет собой висящий флаг, известный как «флаг питания». Четыре слоя на флаге питания обозначают тип и количество пищевых групп, которые рекомендуются к употреблению. Рекомендации таковы: (i) есть в изобилии рис, продукты из риса, другие зерновые и крахмалистые группы продуктов; (ii) есть много овощей и фруктов; (iii) есть мясо, бобовые, яйца и молоко надлежащим образом; (iv) есть ограниченное количество масла, сахара и соли.

        Сообщения

        • Ешьте разнообразные продукты из каждой из пяти пищевых групп и поддерживайте правильный вес.
        • Ешьте достаточное количество риса или альтернативных источников углеводов.
        • Регулярно ешьте много овощей и фруктов.
        • Регулярно ешьте рыбу, нежирное мясо, яйца, бобовые и зернобобовые.
        • Пейте в соответствующем для вашего возраста количестве и качестве.
        • Соблюдайте диету, содержащую соответствующее количество жиров.
        • Избегайте сладкой и соленой пищи.
        • Ешьте чистую и безопасную пищу.
        • Избегайте или сократите потребление алкогольных напитков.

        Виды Diospyros в Таиланде: их распространение, морфология плодов и использование

      • Campbell, BM 1987. Использование дикорастущих фруктов в Зимбабве. Экономическая ботаника 41: 375–385.

        Google Scholar

      • Конгдон Г., П. Сириругса В.Лоджанапиватна и П. Вириячитра . 1981. Вклад в Тайский фитохимический обзор II. Журнал Научного общества Таиланда 7: 87–90.

        Артикул КАС Google Scholar

      • Coronel, RE 1991. D. bianco ADC. Страницы 151–152 в EWM Verheij и RE Coronel eds., Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии. № 2: Съедобные фрукты и орехи.Пудок. Вагенинген, Нидерланды.

        Google Scholar

      • Дхавади Понлюкс . 1987. Лекарственные растения. Victory Power Point Corp., Ltd. Бангкок, Таиланд.

        Google Scholar

      • Флауменхафт Э. и Э. Флауменхафт . 1982. Азиатские лекарственные растения во французской литературе семнадцатого века. Экономическая ботаника 36: 147–162.

        Google Scholar

      • Itoo, S. 1980. Хурма. Страницы 442–468 в S. Nagy и PE Shaw eds., Тропические и субтропические фрукты. AVI Publishing, Inc., Вестпорт, Коннектикут, США

        Google Scholar

      • Лодер, Дж. В. и С. Монголсук . 1957. Диоспирол, составляющая Diospyros mollis .Журнал Химического общества 1957:2233.

        Google Scholar

      • Morton, JF 1987. Черный сапот. Страницы 418–419 в Фрукты для теплого климата. Creative Resources Systems, Винтервилл, Северная Каролина, США

        Google Scholar

      • Ng, FSP 1978. Diospyros roxburghii и происхождение Diospyros kaki .Малазийский лесник 41: 436–438.

        Google Scholar

      • —. 1991. Diospyros digyana Jacq. Страницы 152–154 в EWM Verheij и RE Cornel eds., Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии. № 2: съедобные фрукты и орехи. Пудок. Вагенинген, Нидерланды.

        Google Scholar

      • Пантонг, А., В. Нгармватхана, К.Сватдимонгкол и У. Пермфифат . 1971. Фармакологическая оценка тайских лекарственных растений. Журнал Медицинской ассоциации Таиланда 54: 490–504.

        Google Scholar

      • Phengklai, C. 1978. Эбеновые из Таиланда. Тайский лесной бюллетень 11: 1–103.

        Google Scholar

      • Прасад, Б.и М. М. Симлот . 1982. Противогрибковая активность плодов темру ( Diospyros codifolia ). Наука и культура 48: 290–291.

        Google Scholar

      • Понлюкс, Д., С. Вонгсерипипатана, Т. Падунгчароен, Н. Руангрунгсри и К. Ликитвидхаявут . 1987. Лекарственные растения. Victory Power Point Corp., Ltd. Бангкок, Таиланд.

        Google Scholar

      • Самсон, Дж.A. 1980. Тропические фрукты. Лонгман, Лондон.

        Google Scholar

      • Струм Г. и Ф. Зилликен . 1972. Составные части плодов Diospyros mollis . Завод Мед. 21:61.

        Артикул Google Scholar

      • Тан, Г. Т., Дж. М. Пеццуто, А. Д. Кингхорн и С. Х. Хьюз .1991. Оценка натуральных продуктов как ингибиторов обратной транскриптазы вируса иммунодефицита человека типа 1 (ВИЧ-1). Журнал «Натуральные продукты» 54:143–154.

        Артикул КАС Google Scholar

      • Ёнемори К. и Дж. Мацусима . 1987. Морфологические характеристики дубильных клеток плодов японской хурмы. Журнал Американского общества наук о садоводстве 112: 812–817.

        Google Scholar

      • Йошихира, К.