Какие фрукты в ноябре в доминикане: погода, температура, фрукты, где лучше отдыхать? (сезон 2021)

5 веков тому назад именно в Доминикане Колумб и сотоварищи впервые попробовали ананасы. И по сей день ими с удовольствием лакомятся и путешественники, и сами доминиканцы. Здесь они самые сладкие и сочные! А ещё невероятно полезные: это настоящая сокровищница витаминов. Ананас заряжает энергией, лечит простуду, борется с раковыми клетками, снижает уровень холестерина, повышает прочность костей, улучшает кожу, отбеливает зубы, помогает в мозговой деятельности и физических упражнениях. А ещё он действительно способствует похудению, это не выдумки. Потому что ускоряет метаболизм.

Арбуз — кладезь клетчатки, калия и витаминов A и C. Этот зелёный шарик на 92% состоит из воды. Именно поэтому арбуз так приятно погрызть в жару. Ещё это один из самых низкокалорийных фруктов — можно есть сколько влезет. В Доминикане арбузы, как и дыни, слаще летом: зимой они из-за укороченного светового дня не добирают глюкозы.

Дыня — лучший друг всех, кто стремится как можно дольше оставаться молодым. Несколько долек в день сделают ваши волосы густыми, кожу — гладкой и блестящей, иммунитет — прочным, а настроение — солнечным. Главное — правильно дыню есть: ни с чем не смешивать и вкушать исключительно за пару часов до или через пару часов после основного приёма пищи. И не перебарщивайте: дыня очень вкусна, но в больших количествах вредна для желудка.

Их в Доминикане несколько видов. Маленькие, мягкие и сладкие считаются фруктовыми. А большие и твёрдые — овощные, платана. Вторые в сыром виде не едят, а режут дольками и обжаривают во фритюре, либо варят и разминают в пюре мангу. По вкусу это очень похоже на блюдо из картофеля. Кстати, на самом деле банан — это не фрукт и не овощ, а… ягода. И растут они не на пальмах, а на травяных стеблях. А ещё в банане рекордное количество витамина B6 — он-то как раз и отвечает за наше хорошее настроение.

Некоторые говорят, что манго в Доминикане 40 видов, другие — что все 100. Проверить это можно раз в год в начале лета: в деревушке Бани, той самой, где манго созревает круглогодично, устраивают целый фестиваль манго. Там фермеры меряются урожаями и сортами, а для желающих устраивают конкурс на скоростное поедание этого фрукта. В манго много клетчатки, пектина и различных минералов. Сезон — с апреля по октябрь.

Не все любят авокадо, но это лишь потому, что не все пробовали его в Доминикане. Здесь авокадо сумасшедшие: огромные, с аппетитным ореховым запахом, такие мягкие, что есть их можно ложками — просто выскребая мякоть. Этот фрукт отвечает за полезные жиры, снижающие уровень холестерина. И сам он калорийный, но зато питательный. А ещё авокадо приятно не только есть, но и использовать для натурального ухода — из его мякоти получаются замечательные маски для лица, тела и волос.

Папайю в Доминикане называют «лечоза», от слова «лече» — молоко. Молоко содержится в стволе этого удивительного дерева — и обладает свойствами природной скорой помощи. Если поранились, надрежьте ствол дерева лечоза и смажьте ранку белым соком. Заживёт моментально. Ну а в самом фрукте содержится уникальный фермент папаин, напоминающий желудочный сок. За счёт этого папайя несёт огромную пользу для пищеварительной системы. Беременный папайя запрещена, так как может спровоцировать преждевременные роды.

Это твёрдый зелёный фрукт, похожий по форме на грушу. Внутри — кисло-сладкая белая или розовая мякоть с мускусным запахом. Гуава родом из Центральной Америки. Она лечит множество заболеваний, от астмы до кишечных расстройств. Спелую гуаву едят целиком, вместе с кожурой. А недозрелую очищают и используют как гарнир к мясным блюдам.

Круглый, сморщенный, желтовато-зелёный, страшноватый на вид «плод страсти» многие любят больше всех доминиканских фруктов. Здесь столько тонизирующего витамина C, что пара чинол легко заменит крепкий эспрессо. В чистом виде она кисловата, поэтому сладкоежки-доминиканцы едят её так: разрезают пополам, засыпают внутрь сахар или заливают мёд и вычёрпывают мякоть ложкой вместе с семечками. Обязательно попробуйте свежевыжатый сок чинолы — этот вкус вы не забудете никогда.

Гуанабана выглядит как зелёная дыня-переросток с чёрными мягкими колючками. Внутри она белого цвета. Продают её обычно недоспелой, из-за чего репутация у гуанабаны фрукта полезного, но безвкусного. Секрет в том, что твёрдой гуанабане нужно дать пару дней полежать, пока она не станет мягче. Тогда она приобретёт свой необычный кисло-сладкий вкус. Говорят, это самый сильный антиканцероген на планете и по силе воздействия на раковые клетки превосходит даже современные методы лечения.

«Фрукт-шишка», как зовут аннон в народе, по форме действительно похож на мягкую зелёную шишку. На вкус он удивителен — белая сладкая мякоть напоминает ванильный йогурт или заварной крем. Крупные чёрные семена не едят. Одно из уникальных свойств гуанабаны — она с лёгкостью утоляет жажду. А ещё помогает при простудных заболеваниях.

Это выходец из семейства кактусовых. Трудно представить себе более экзотический на вид фрукт, чем крупная, красочная ярко-розовая питахайя. Её разрезают напополам и ложкой выедают сладчайшую белую или розовую мякоть. Это не просто лакомство — питахайю врачи рекомендуют как средство от болей в желудке и эндокринных заболеваний.

В Доминикане нет винограда (только импортный), зато есть местная альтернатива — лимонсийо. Маленькие круглые плоды растут гроздьями, на вкус приятно кислят, чистятся от кожуры с трудом. Будьте очень осторожны: отстирать сок лимонсийо от одежды — задача непростая. Латиноамериканки убеждены, что именно благодаря этому фрукту их кожа так долго остаётся молодой и упругой.

В Доминикане нет дуриана, зато есть нони. Похожи два этих фрукта противным и резким запахом: парочка созревших нони принесут в вашу кухню аромат подвала, в котором хранится сыр с плесенью. Вкус нони тоже на любителя — он похож на чуть горчащий перезрелый ананас. Зато по полезным свойствам нони даст фору едва ли не всем прочим фруктам. Его называют «плод молодости». В нём содержатся абсолютно все важные для нашего организма элементы таблицы Менделеева. Местные жители об этом знают и делают из нони сок — и ежедневно пьют в холодном или подогретом виде.

Это разновидность маракуйи, популярная в Азии. В Доминикане встречается редко, но по вкусу ещё слаще тайской. Плотную оранжевую или красную кожицу разламывают и выскабливают ложкой или высасывают полупрозрачную сладкую мякоть прямо с семечками. Здесь много аскорбинки.

Каймито похож на сливу с несъедобной кожурой и сладкой бело-фиолетовой мякотью, а если разрезать его пополам, то увидите «звёзочку» из семян. Состав тоже звёздный: тут и витамин C, и кальций, и калий. А ещё каймито — постоянный участник рейтингов самых вкусных фруктов мира. Он чем-то напоминает очень спелую хурму, но не так вяжет и оставляет необычное кисленькое послевкусие.

А вот это уже самая настоящая звезда. Ничто не украсит блюдо так изящно, как порезанная на дольки карамбола. Да и на вкус она не остаёт: сочная, в меру сладкая, легко утоляющая жажду, приятно хрустящая на зубах. Тут много витамина C, но много и щавелевой кислоты, так что при проблемах с желудком лучше карамболой не увлекаться.

Симпатичные светло-оранжевые шарики, по виду похожие на смесь сливы и картошки, а по вкусу — на смесь груши, хурмы и айвы. Нисперо очищает сосуды и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а главное — снижает сахар при диабете. Для доминиканцев, которые к сахару испытывают непреодолимую страсть, нисперо — настоящая палочка-выручалочка.

Это находка для всех сладкоежек, кто хочет перестать есть шоколадки, печенье и прочие магазинные сладости. Ярко-красная мякоть сапоте очень сладкая, почти приторная, и кажется очень плотной, хотя на 85% фрукт состоит из воды. В нём много клетчатки и витамина C.

На вид саподилла — что-то среднее между киви и картошкой, а на вкус напоминает своего родственника сапоте, но более медовая. Здесь целая куча антиоксидантов, витаминов и минералов. Выбирайте мягкие спелые плоды с тёмно-коричневой кожицей и будьте внимательны: саподилла хранится не дольше пары дней даже в холодильнике, а потом начинает бродить.

Тамаринд называют «доминиканским фиником» — это такие бобы в изогнутых коричневатых стручках, сперва кисленькие, а потом, по мере созревания, приобретающие всё более сладкий вкус. Есть можно на любой стадии зрелости. Как и финики, тамаринд пользуется заслуженной славой афродизиака.

Признайтесь, вас волнует этот вопрос 🙂

Ответ на него простой — из Доминиканы можно вывозить абсолютно любые фрукты! Но при одном условии — кладите их в чемодан. Если есть перевес, лучше упакуйте в ручную кладь часть одежды или просто наденьте излишки на себя. Везти скоропортящиеся фрукты в ручной клади категорически запрещено. Согласитесь, будет обидно, если с трудом добытые карамболу и чинолу отберут на таможне.

И ещё один специальный лайфкак. Выбирайте слегка недозрелые фрукты. Твёрдые манго и авокадо, зеленоватые ананасы и папайи. Скорее всего, они приобретут нужный вкус уже за время полёта. Если же нет, то помочь им «дойти» в домашних условиях очень легко: положите плод в тёплое тёмное место, ни в коем случае не в холодильник, и оставьте на день-два. Это отличный способ немного продлить свой карибский отдых. Экзотические доминиканские вкусы мгновенно вернут вас в расслабленную тропическую атмосферу, зарядят энергией и отличным настроением!

Фрукты в Доминикане по месяцам

Подробный гид по фруктам Доминиканы

Чтобы вкусить фруктовых радостей, в Доминикану можно приезжать когда угодно: главные вкусности вроде ананасов, манго, сметанных яблок не переводятся круглый год. Фруктовая диета здесь не разорительна: цены доступные и на рынках, и в супермаркетах. Правда, в последних товар может оказаться дороже и не таким сочным, как у какой-нибудь доминиканской тетушки, торгующей с лотка.

Вкусовая палитра невероятно разнообразна: горьковатый нони (скорее лекарство, чем еда), сладкий сапоте, мускусная гуайява. Можно попросить смешать любой фрукт с местным ромом и соком сахарного тростника — получится коктейль «фруктовый рай», который, как известно, у каждого свой.

Распространенные фрукты

Арбузы и дыни — частые гости на рыночных развалах и в супермаркетах Доминиканы. Купить их можно круглый год, но по вкусу они уступают среднеазиатским. Арбуз стоит 46 DOP за либру (около 460 гр), дыня — от 100 DOP за либру. Бананы тут тоже круглый год, желтого, зеленого и даже красного цвета, большие и «мини». Продаются в среднем по 5 DOP за штуку. Жареные бананы часто используют как гарнир. Цены на странице указаны на январь 2019 г.

Главная гордость республики — ананас. В Доминикане колючему красавцу отведены гигантские плантации. Из него выжимают соки, делают коктейли, салаты. На рынке купить ананас можно по 80 DOP за штуку в течение всего года.

Ананасовый сок и кокосовое молоко (и, конечно же, местный ром) — ключевые ингредиенты «Пина колады», без которой трудно представить остров. Поэтому неудивительно, что выращиванию кокоса тут уделяют особое внимание. Плодоносит он круглый год, продается по 75 DOP за штуку.

Довольно знакомые

В Доминикане растут невероятные авокадо: плоды — огромные, мякоть — ароматная и нежная, вкус сравнивают с мороженым. На рынках и в магазинах они появляются с июня по сентябрь, цена — 66 DOP за либру. «Большая вареная морковь» папайя стоит почти в два раза меньше — 26 DOP за либру и лежит на прилавках все 12 месяцев.

Из папайи на островах делают коктейль с молоком и сахаром, а сок дерева используют как заживляющее средство.

Один из самых популярных фруктов — манго. Желтые, красно-зеленые, оранжевые плоды в наличии с конца марта по октябрь. Пик приходится на лето, в июне проходит праздник в честь этого фрукта. В сезон он стоит от 33 DOP за штуку.

Еще один знакомый «экзот» — маракуйя (другая разновидность — гранадилла, имеет более сладкий вкус и крупнее по размеру). Цена — от 45 DOP за либру, сезон — весь год.

Экзотические фрукты

Зеленая мягкая шишка, «сметанное или сахарное яблоко» — это все один фрукт, разновидности которого под названиями аннона или гуанабана распространены на островах. Плод обладает диковинным вкусом, схожим с заварным кремом, клубникой и дыней. При этом косточки фрукта ядовиты. Плодоносит круглый год, продается по цене от 74 DOP за штуку.

Не стесняются использовать в качестве гарнира на островах гуаву (гуайяву), похожую на крупную грушу. Мякоть у нее светлая или насыщенно-розовая, запах мускусный, вкус кисло-сладкий. Стоимость — 55 DOP за либру, урожаи не переводятся целый год.

Местный «виноград» в очень плотной кожуре — лимонсийо (испанский лайм). Редко встречается, так как плодоносит с середины августа до начала октября. Стоит от 125 DOP за либру.

По виду — картошка, а внутри — нечто оранжево-розовое, очень сладкое и довольно плотное — это сапоте, дальний родственник хурмы. Пик его созревания — летние месяцы. Цена — от 75 DOP за либру.

Зеленая мягкая шишка, «сметанное или сахарное яблоко» или просто аннона

Понравилось? Тогда стоит почитать другие статьи про Доминикану:

Фрукты Доминиканы: советы, фото, цены

Сколько стоят самые популярные фрукты Доминиканы, где их купить и на что обращать внимание при выборе плодов — полезные советы в нашем авторском материале.

Фрукты Доминиканы

Доминикана может с легкостью похвастаться полным фруктовым разнообразием. В стране вечного лета с ее потрясающим климатом и плодородными землями растет практически все, что можно себе представить.

Не выращивают в Доминикане те фрукты, к которым все мы привыкли дома – яблоки, груши, сливы, нектарины… В тропический Рай эти плоды привозят из других стран, что сказывается на ценовой политике.

Зато манго, маракуйя, огромные авокадо, вкуснейшие тропические дыни, сахарные арбузы, и экзоты — гуанабана, гуайява, сапоте и многие другие деликатесы всегда доступны в супермаркетах.

Тем, кто отдыхает в Доминикане в апреле-августе повезло – ваш отдых пришелся на сезон манго. Но это не значит, что в другое время года манго на прилавках не встретить, просто в данный период выбор этих фруктов самый большой.

Твердый фрукт – хорош для транспортировки, лучше выбирать зеленые сорта, больше шансов доставить его домой на гостинец близким целым и невредимым.

Если вы добрались домой, а фрукт еще твердый – пусть полежит на столе день-два, как только при нажатии станет как спелый киви, а бока порозовеют – пора подавать на стол.

Цена на май 2018 года – 32 доминиканских песо за штуку (около 60 центов).

На этот невероятно полезный фрукт в Доминикане сезон круглый год. Местные жители называют его чинола.

Чем более фрукт скукожен – тем более спелый. Также проверить дозрели ли фрукты, можно слегка их встряхнув – если торохтит, как погремушка – значит, готов к употреблению.

Если же вы хотите довезти эти фрукты домой – берите те, что еще не стали сильно «морщинистыми».

Цена на май 2018 года – 45 песо за либру (около 1 дол за полкило).

Долго рассказывать про ананасы не будем, отметим только, что в Доминикане они абсолютно особенные – сочные, сладкие и ароматные!

Цена на май 2018 года – 79 песо за штуку (около 1,6 дол).

В Доминикане этот фрукт называют лечоза и его часто можно встретить дикорастущим и плодоносящим вдоль местных кварталов или даже дороги. Один из самых недорогих фруктов. Напоминает некую смесь дыни со сладкой тыквой.

Очень полезен и станет приятным и недорогим гостинцем для близких. Для транспортировки лучше выбирать зеленые фрукты. Чем более яркого цвета папайя – желтая или с розовинкой – тем более спелый фрукт.

Цена на май 2018 года – 18 песо за либру (около 30 центов за полкило).

Южная и Центральная Америка являются родиной этого фрукта. Незрелые плоды очень кислые, так что лучше дождитесь пока фрукт станет мягким, очень мягким. Внутри много маленьких семян, есть которые не стоит.

Чаще всего фрукт используют для приготовления соков.

Цена на май 2018 года – 54 песо за либру (чуть больше 1 дол за полкило).

Внешний вид обманчив, сапоте – фрукт, а не овощ. Этот экзот богат витаминами А и С, а также отличным источником калия, кальция и железа. Мякоть имеет красновато-коричневатый цвет.

Внутри – большая продолготовая косточка, так что если хотите распробовать фрукт – берите сразу несколько плодов.

Обратите внимание – если фрукт твердый, как камень, а кожура очень сухая – значит, он уже испортился. В идеале, готовый к употреблению, при нажатии на кожуру – напоминает спелый киви, а для путешествия домой – выбирайте фрукт, при нажатии напоминающий зеленый киви – плотный, но не твердый.

Цена на май 2018 года – 33 песо за штуку (около 65 центов).

Самое вкусное мы приберегли к финалу. Этот фрукт также называют сметанным яблоком. Он очень нежный, полезный и вкусный. Провести аналогии с другими фруктами весьма сложно, поэтому гуанабана особенно интересна.

Черные косточки, как у арбуза – есть нельзя, а вот сам фрукт хорош, как и просто в разрезанном виде, так и в коктейлях. Попробуйте взбить в блендере мякоть гуанабаны, добавить льда и немного мяты – получится отличный напиток.

Фрукт весьма мягкий, длительный перелет может не выдержать. Выбирайте как можно более плотные плоды, если хотите угостить близких по возвращению из Доминиканы.

Цена на май 2018 года – 74 песо за штуку (примерно 1,5 дол за штуку, но плоды очень крупные, кожура тонкая, а косточки небольшие).

В материале приведены цены из супермаркета Plaza Lama, расположенном в шопинг-центре Palma real.

Подписывайтесь на наш канал в Youtube, чтобы всегда быть в курсе самых актуальных видеообзоров экскурсий в Доминикане.

Напоминаем, что проект iDominicana — предлагает лучшие экскурсии в Доминикане по самым низким ценами! Мы позаботились о комфортных условиях бронирования, небольших группах, собрали лучших гидов и только самые яркие, необычные и захватывающие экскурсионные маршруты.

Узнать цены на наши экскурсии и услуги можно перейдя по ССЫЛКЕ.

Мы также бронируем бесплатный трансфер на шопинг по самым выгодным ценам (сигары и масла от 1 дол!).

Вас ждут все виды туристических товаров, низкие цены, высокое качество, русский персонал, дегустация напитков и шоколада, потрясающий ларимар, подарочные наборы, тестеры косметической продукции и многое другое!

Бесплатный трансфер в обе стороны из отелей Баваро, Пунта-Кана, Увероальто!

Заказ трансфера по телефону (what’s app)

Какие фрукты попробовать на отдыхе в Доминикане

Ф рукты Доминиканы представлены в большом разнообразии, но не все можно попробовать в отелях. Это связано с быстрым поспеванием некоторых из них, что делает их непригодными для поставок в туристические комплексы. Но это не проблема, так как всегда можно отправиться за покупками к местному населению.

Популярные фрукты Доминиканы

Часть фруктов в Доминиканской Республике растет круглый год, а некоторые сезонно. В отели и магазины поставляется только определенный набор, поэтому выйдя за пределы гостиницы, можно попробовать необычные местные блюда и редкие экзотические фрукты.

Распространенные в отелях и магазинах фрукты

В Доминикане большое разнообразие бананов: обычные, желтые, красные, для жарки и другие. Эти фрукты много используются в приготовлении местных блюд, включая мясные.

Бананы в Доминикане выращивают в области Азуа и являются одной из самых крупных статей экспорта. Из разных видов наибольшее популярностью пользуются картофельные бананы, внешне напоминающие упомянутый в названии овощ. Они используются для приготовления блюд, подобных на традиционные из картофеля. Из них делают пюре, сладкие деликатесы, закуски, их жарят и варят. Наиболее известное блюдо из бананов — мангу (что-то наподобие пюре, в которое некоторые добавляют сыр, сливочное масло или бекон).

Возможно эти сладкие фрукты Вы можете увидеть и купить в вашем городе.

Ананасы выращивают на больших плантациях, преимущественно между Санто-Доминго и Сантьяго. Сегодня эти фрукты в Доминикане являются одними из самых главных экспортных товаров. Для этого даже пожертвовали некоторыми полями сахарного тростника и засадили их ананасами.

Фрукт поставляется в отели и почти всегда присутствует на шведском столе. В пятизвездочных гостиницах на завтрак подают свежевыжатый ананасовый сок.

В магазинах Доминиканы можно купить целый фрукт, его стоимость в среднем не превышает одного доллара. На рынках цена еще меньше.

Без кокоса не обойтись на карибских островах

Карибы, в первую очередь, ассоциируются с кокосами. Это распространенные орехи, которые местные приравнивают к фруктам. Кокосовые пальмы являются наиболее полезными для острова растениями, так как они служат не только источником питания и получения прибыли, а также средством защиты от палящего солнца. Кроме того, листья и кора пальм используются для создания непромокаемой кровли в домах местных жителей.

Кокосовый орех используют для приготовления разных блюд и косметических средств.

Свежевыжатый сок манго приятный на вкус и освежающий.

Манго для Доминиканской Республики — фрукт «не родной». На протяжении тысяч лет его выращивали в Индии, однако сегодня манго можно найти в изобилии и на доминиканских курортах. Деревья дают урожай дважды в год, сразу после авокадо. В некоторых отелях подают манговый сок.

Арбузы и дыни представлены в стране в большом количестве, однако, по мнению туристов, их вкус немного хуже, чем тех, что продают в России. Отдыхающие редко их покупают, отдавая предпочтение другим тропическим сладостям.

Знакомый фрукт авокадо применяется в Доминикане повсеместно, в еде и косметике.

Туристы отмечают, что эти фрукты в Доминикане особенно сладкие и по своим вкусовым качествам превосходят представленные в наших отечественных супермаркетах.

Авокадо — один из универсальных фруктов в Доминикане, который используют не только для еды, но и для производства косметических средств для кожи и волос. Деревья приносят плоды дважды в год, причем некоторые авокадо имеют достаточно большие размеры. Этот фрукт калорийный, поэтому стоит избегать его во время диеты.

Сочный и сладкий фрукт Питахайя

• Питахайя (питайя, Глаз дракона).

Питахайя — это плоды кактуса размером с ладонь, имеющие продолговатую форму и красный, розовый или желтый цвет. Мякоть фрукта очень нежная и сочная. Питахайю рекомендуют есть при болях в желудке, сахарном диабете или эндокринном заболевании.

Экзотический вкус мякоти и косточек содержат много минералов.

Маракуйя представляет собой косточку с мякотью внутри. По количеству витаминов и минералов значительно превосходит другие фрукты. Маракуйю едят при помощи ложки, иногда с семенами, которые имеют необычный экзотический вкус. Фрукт часто используют в соках и в качестве доливы для мороженого.

Полезный фрукт Папайя

Фрукт обладает необычным свойством восстановления пищеварительной желудочной деятельности. Это связано с большим содержанием в нем фермента под названием папаин. Содержащийся в папайе алкалоид карпаин обладает глистогонным действием.

Хорошо распространены в Доминикане и другие виды фруктов: гранат, киви, грейпфруты и другие. Однако есть более редкие фрукты, купить которые можно у местного населения за пределами отеля или во время экскурсий.

Редкие доминиканские фрукты

Среди менее распространенных и даже редких фруктов, за которыми хорошенько придется «поохотится» следующие.

Доминиканский фрукт мамон.

Выращивается в горах, преимущественно в районе Банао, и имеет довольно высокую стоимость. Внешне напоминает гранат или свеклу. Перед употреблением его кладут в морозилку, а после разрезают на две половинки и едят ложкой.

Полезный фрукт гуанабана с лечебными воздействиями

Зеленый фрукт, имеющий большой размер и состоящий в основном из воды. Внутри — белая мякоть с косточками. Гуанабана хорошо помогает при лечении многих болезней и превосходно утоляет жажду.

По своему строению немного напоминает дыню. Фрукт содержит мякоть с семенами и используется для приготовления сока, для чего его предварительно перетирают. Полученный из гранадиллы сок может храниться продолжительное время.

Удивительно вкусный фрукт из существующий редких видов.

• Нисперо (Мушмула).

Состоит из мякоти и очень сочный. По мнению отдыхающих один из самых вкусных редких фруктов в Доминикане.

Используется в основе многих соков.

Фрукт со сладкой мякотью, немного похожий на хурму. Его едят в сыром виде или используют в приготовлении блюд, в частности, салатов.

Является разновидностью винограда и обладает огромным количеством разнообразных витаминов.

Фрукты Доминиканы

Доминикана — это карибская, тропическая страна, еда которой широко представлена всевозможными фруктами. Некоторые растут сезонно, а другие круглый год. Но, оказавшись в Доминикане, вы можете попробовать любые и даже все, но за некоторыми придется усердно поохотиться. Дело в том, что некоторые фрукты спеют слишком быстро и не пригодны для транспортировки в отели или супермаркеты. Поэтому их можно купить лишь у местного населения.

распространенные фрукты Доминиканы

Попробовать их можно в основном, отправившись в Доминикану самостоятельно. Тогда у вас появляется уйма времени, чтобы путешествовать по стране, посещать самые необычные места, где живет местное население, и увидеть настоящую Доминикану с ее кухней, как есть. Отели в большинстве случаев работают по системе «все включено». В связи с этим в супермаркеты и отели привозят определенный набор фруктов, рассчитанный на туристов, который тоже весьма интересен, но немного однообразен.

Также некоторые фрукты можно попробовать во время экскурсий в различные далекие уголки Доминиканской республики. Обычно питание включено, так как экскурсии могут занимать много времени вплоть до целого дня.

Довольно распространенные фрукты

Итак, какие же фрукты можно встретить в супермаркетах Доминиканы или попробовать в своем отеле:

тропические ананасы Доминиканы

• Ананасы — это, пожалуй, одни из самых вкусных местных фруктов. Ананасы действительно очень вкусные и сочные тут. Многие именно их везут домой в качестве сувениров из тропических фруктов. Их легко упаковывать, они не мнутся, не гнутся и сохраняют свои свойства. Они очень хороши для похудения. Для лучшего эффекта необходимо употреблять на голодный желудок.
• Манго — вкусный и что немаловажно невероятно полезный фрукт. В Доминикане существует более 40-ка видов сортов манго. Но этот фрукт сезонный. Его собирают с марта по ноябрь, поэтому, если вы хотите обязательно попробовать плоды манго, то ехать в Доминикану нужно будет в летнее время.
• Бананы — их здесь тоже очень много видов. Есть бананы обычные, желтые, красные, есть бананы для жарки и многие другие, ведь доминиканцы широко используют их в разных блюдах. Бананы добавляются даже в блюда из мяса или курицы.
• Арбузы и дыни — эти ягоды довольно хорошо знакомы русским туристам, так как в восточной Европе такого добра с головой и больше. Поэтому арбузы и дыни в представлении не нуждаются, тем более, что в Доминикане они хуже, чем с СНГ странах. Да и вряд ли кто-то будет обращать на них внимание, покуда столько тропических сладостей вокруг. Арбузы можно и дома поесть.
• Авокадо — обязательно стоит попробовать. В Доминикане очень сладкие авокадо, это действительно не то, что находится в наших супермаркетах.
• Питахайя или Глаз дракона, как его называют русские. Она представляет собой большие плоды розового или красного цвета, внутри которых находится съедобная мякоть. Этот плод нужно разрезать, и есть мякоть ложкой. Необходимо отметить, что питахайя имеет лечебные свойства для желудка или от сахарного диабета.
• Маракуйя — еще один богатый витаминами фрукт. Представляет собой большую косточку, внутри которой мякоть. Едят именно ее. По количеству витаминов маракуйя просто победитель всех рейтингов. Она невероятно полезна.

Также вы без особых проблем можете найти и попробовать такие виды фруктов: гранат, помидоры, нони, лимонсийо, папайя, цереса, вишня, киви, грейпфруты и много чего другого…

Но есть и более редкие виды фруктов, о которых мы говорили. Их добыть можно не везде, поэтому приобрести их можно в основном у местного населения или на специальных рынках.

Редкие фрукты

• Мамон — растет в горах и довольно дорогой. Употреблять его советуют, предварительно положив минут на 15 в морозилку, а затем есть ложкой вкусности.
• Гранадилла — это фрукт, который многие сравнивают с дыней по своему строению. Она также содержит мякоть с семенами внутри. Чаще всего ее используют для изготовления сока, для чего нужно гранадиллу перетереть. Кстати, полученный сок имеет довольно большой срок хранения.
• Гуанабана — это большой зеленый фрукт, состоящий из воды. Снаружи он имеет ворсинки, а внутри белую мякоть с косточками. Он очень хорошо утоляет жажду и помогает от множества болезней.
• Хагуа используется для получения сока.
• Нисперо также имеет название Мушмула очень сочный. Этот фрукт состоит из мякоти. О нем нечего говорить, а нужно брать и пробовать!
• Морской виноград — одна из видов винограда. Отличается тем, что не переносит заморозков, но она весьма лояльна к соли, поэтому тропический климат — идеальный вариант для нее. Плоды сочные и вкусные, и как вы уже догадались, богаты разными витаминами.
• Сапоте — интересный фрукт, который имеет сладкую мякоть. Некоторые считают, что он похож на хурму. Вы можете его есть в сыром виде, однако можно использовать для приготовления других блюд в особенности салатов.

Также вас могут заинтересовать цены на некоторые продукты.

Отзыв: Еда в Доминикане – фруктовый рай

Для нас едой в Доминикане, в первую очередь, было, конечно же, питание, организованное в нашем отеле BelleVue Dominican Bay 3*. Пусть и не столь разнообразное, зато хорошего качества. В обед или на ужин обязательное присутствовало, как минимум, два вида мяса, обычно это была курица, свиные отбивные, либо тушеная говядина, гарниры: рис, макароны, картофель, оливки, свежие и вареные овощи. Питание вполне стандартное, без какого-то ярко-выраженного национального колорита, хотя некоторые блюда местной кухни можно было отведать и в нашей столовой, например, юкку, по вкусу и консистенции немного напоминающую отварной картофель, только более плотную. Несколько раз давали отварной батат, также напоминающий картофель, только сладкий.

Ни одна я заметила, что мука, и выпечка в частности в Доминикане отличается от нашей. Я бы сказала, не такая вкусная и пышная выпечка в результате у них получается, а вот мороженое с кусочками какого-то тропического фрукта – выше всяких похвал.

В нашей столовой также можно было полакомиться всевозможными тропическими фруктами: ананасом, карамболой, маракуйей, папайей. Бананы в Доминикане не похожи на наши, они больше походят на мини бананы – значительно меньше по размеру и более сладкие.

Местные мандарины (на фото ниже) нас тоже очень удивили, у них кожа не отделяется от мякоти, и пленочка между дольками более жесткая, да и сам фрукт волокнистый.

Нарезанная на половинки маракуйя, выглядит не лучшим образом, на вкус полная кислятина, кушать ее можно только с сахаром, да и семечки у нее не особо приятные.

А эти фрукты мы уже покупали в местном супермаркете “OLE” и в палатках, расположенных повсеместно, где только могут появиться туристы.

Гуанабана – большой, увесистый темно-зеленый фрукт с грубой кожурой с небольшими шипами. Его я в Доминикане попробовала впервые. Каждый фрукт в среднем весит около полутора килограмм.

Купленная в магазине накануне отъезда, твердая, темно-зеленая гуанабана за полтора суток в дороге заметно пожелтела и стала мягче. Такой я ее привезла уже домой. Стоит один фрукт гуанабаны около 100 песо в супермаркете.

Внутри гуанабаны нежная мякоть, которую можно кушать ложечкой. Фрукт полностью съедобен за исключением черных семечек и кожуры. Несмотря на кажущуюся массивность и грубость, этот фрукт очень нежный, долго не лежит и транспортировать его достаточно сложно. Домой я попыталась привезти три фрукта гуанабаны, из них в целостности и сохранности доехал только один, остальные два превратились в кашу и буквально размазались по сумке. Гуанабану при покупке можно выбирать очень плотную, за несколько дней она доспеет. Так и у меня очень твердый фрукт гуанабаны просто доспел в дороге, а два спелых фрукта просто испортились. Перед подачей к столу рекомендуют охлаждать гуанабану.

Внутри гуанабана состоит из волокнистых долек, фрукт очень освежающий, с легким запахом земляники.

А вот манго, напротив, без потерь пережили перелет в багаже. каждый фрукт я аккуратно обмотала туалетной бумагой и сложила в коробку.

В Доминикане можно встретить очень много различных сортов манго, отличающихся и по вкусу и по запаху.

В поселке Бока-Чика, в котором мы остановились, самым крупным был супермаркет “OLE”. Данный супермаркет весьма комфортный, расположен удобно, сюда можно заехать на машине, поскольку перед супермаркетом имеется удобная парковка. При необходимости для похода по супермаркету можно взять с собой тележку. Именно тут я рекомендую покупать домой кофе, алкоголь, некоторые фрукты.

Как и в любом другом супермаркете здесь можно купить все необходимое: овощи, фрукты, пряности, молочные продукты, выпечку, предметы гигиены, алкоголь.

Что удобно, некоторые виды фруктов в супермаркете продаются уже очищенные и нарезанные ломтиками. Цены вполне доступные (ценники указаны в доминиканских песо).

В супермаркете на алкоголь часто бывают всевозможные скидки и акции, так что можно еще и дополнительно сэкономить.

На сувениры мы привезли также домой несколько сортов местного доминиканского кофе.

А также доминиканский ром. Самые популярные сорта рома в Доминикане – это ром “Barcelo”, встречающийся и в наших супермаркетах,

а также “Brugal”. Мы набрали домой самого разного рома: белого (blanco), золотого (dorada), темного (anejo), а также выдержанного рома Brugal XV Reserva. Что понравилось, в продаже часто помимо ходового объема рома в таре 0,7 литра, встречаются небольшие бутылочки рома, объемом 0,35 литра, стоит такая бутылка рома в районе 200 песо.

При покупке рома стоит помнить о том, что в Россию можно беспошлинно ввозить не более 3 литров алкоголя на человека, так что не переусердствуйте с количеством.
Помимо рома в Доминикане можно попробовать очень необычный алкогольный напиток, называется он мамахуана и приготовлен на основе вина и всевозможных кореньев. Продается он в ярких сувенирных бутылках всевозможного объема, причем часто в “сухом” виде, то есть в бутылку просто насыпаны нужные травы и коренья в правильной пропорции. А дома их уже нужно настаивать самому на вине.

Конечно же, основные яркие впечатления от еды в Доминикане у нас оставили местные экзотические фрукты, спелые медовые манго, мягкая папайя и необычная гуанабана.

Отзыв: Еда в Доминикане – фруктовый рай

Для нас едой в Доминикане, в первую очередь, было, конечно же, питание, организованное в нашем отеле BelleVue Dominican Bay 3*. Пусть и не столь разнообразное, зато хорошего качества. В обед или на ужин обязательное присутствовало, как минимум, два вида мяса, обычно это была курица, свиные отбивные, либо тушеная говядина, гарниры: рис, макароны, картофель, оливки, свежие и вареные овощи. Питание вполне стандартное, без какого-то ярко-выраженного национального колорита, хотя некоторые блюда местной кухни можно было отведать и в нашей столовой, например, юкку, по вкусу и консистенции немного напоминающую отварной картофель, только более плотную. Несколько раз давали отварной батат, также напоминающий картофель, только сладкий.

Ни одна я заметила, что мука, и выпечка в частности в Доминикане отличается от нашей. Я бы сказала, не такая вкусная и пышная выпечка в результате у них получается, а вот мороженое с кусочками какого-то тропического фрукта – выше всяких похвал.

В нашей столовой также можно было полакомиться всевозможными тропическими фруктами: ананасом, карамболой, маракуйей, папайей. Бананы в Доминикане не похожи на наши, они больше походят на мини бананы – значительно меньше по размеру и более сладкие.

Местные мандарины (на фото ниже) нас тоже очень удивили, у них кожа не отделяется от мякоти, и пленочка между дольками более жесткая, да и сам фрукт волокнистый.

Нарезанная на половинки маракуйя, выглядит не лучшим образом, на вкус полная кислятина, кушать ее можно только с сахаром, да и семечки у нее не особо приятные.

А эти фрукты мы уже покупали в местном супермаркете “OLE” и в палатках, расположенных повсеместно, где только могут появиться туристы.

Гуанабана – большой, увесистый темно-зеленый фрукт с грубой кожурой с небольшими шипами. Его я в Доминикане попробовала впервые. Каждый фрукт в среднем весит около полутора килограмм.

Купленная в магазине накануне отъезда, твердая, темно-зеленая гуанабана за полтора суток в дороге заметно пожелтела и стала мягче. Такой я ее привезла уже домой. Стоит один фрукт гуанабаны около 100 песо в супермаркете.

Внутри гуанабаны нежная мякоть, которую можно кушать ложечкой. Фрукт полностью съедобен за исключением черных семечек и кожуры. Несмотря на кажущуюся массивность и грубость, этот фрукт очень нежный, долго не лежит и транспортировать его достаточно сложно. Домой я попыталась привезти три фрукта гуанабаны, из них в целостности и сохранности доехал только один, остальные два превратились в кашу и буквально размазались по сумке. Гуанабану при покупке можно выбирать очень плотную, за несколько дней она доспеет. Так и у меня очень твердый фрукт гуанабаны просто доспел в дороге, а два спелых фрукта просто испортились. Перед подачей к столу рекомендуют охлаждать гуанабану.

Внутри гуанабана состоит из волокнистых долек, фрукт очень освежающий, с легким запахом земляники.

А вот манго, напротив, без потерь пережили перелет в багаже. каждый фрукт я аккуратно обмотала туалетной бумагой и сложила в коробку.

В Доминикане можно встретить очень много различных сортов манго, отличающихся и по вкусу и по запаху.

В поселке Бока-Чика, в котором мы остановились, самым крупным был супермаркет “OLE”. Данный супермаркет весьма комфортный, расположен удобно, сюда можно заехать на машине, поскольку перед супермаркетом имеется удобная парковка. При необходимости для похода по супермаркету можно взять с собой тележку. Именно тут я рекомендую покупать домой кофе, алкоголь, некоторые фрукты.

Как и в любом другом супермаркете здесь можно купить все необходимое: овощи, фрукты, пряности, молочные продукты, выпечку, предметы гигиены, алкоголь.

Что удобно, некоторые виды фруктов в супермаркете продаются уже очищенные и нарезанные ломтиками. Цены вполне доступные (ценники указаны в доминиканских песо).

В супермаркете на алкоголь часто бывают всевозможные скидки и акции, так что можно еще и дополнительно сэкономить.

На сувениры мы привезли также домой несколько сортов местного доминиканского кофе.

А также доминиканский ром. Самые популярные сорта рома в Доминикане – это ром “Barcelo”, встречающийся и в наших супермаркетах,

а также “Brugal”. Мы набрали домой самого разного рома: белого (blanco), золотого (dorada), темного (anejo), а также выдержанного рома Brugal XV Reserva. Что понравилось, в продаже часто помимо ходового объема рома в таре 0,7 литра, встречаются небольшие бутылочки рома, объемом 0,35 литра, стоит такая бутылка рома в районе 200 песо.

При покупке рома стоит помнить о том, что в Россию можно беспошлинно ввозить не более 3 литров алкоголя на человека, так что не переусердствуйте с количеством.
Помимо рома в Доминикане можно попробовать очень необычный алкогольный напиток, называется он мамахуана и приготовлен на основе вина и всевозможных кореньев. Продается он в ярких сувенирных бутылках всевозможного объема, причем часто в “сухом” виде, то есть в бутылку просто насыпаны нужные травы и коренья в правильной пропорции. А дома их уже нужно настаивать самому на вине.

Конечно же, основные яркие впечатления от еды в Доминикане у нас оставили местные экзотические фрукты, спелые медовые манго, мягкая папайя и необычная гуанабана.

Какие фрукты попробовать в Доминикане?

Очень надеюсь, что в этом году нам удастся попасть в Доминикану и провести там такой долгожданный отдых. Какие привычными нам и экзотически фрукты стоит попробовать в этой стране?

Кроме вышеупомянутых в этот список можно включить еще ряд фруктов. Каймито (звездное яблоко). Это фрукт так называется из-за отличительного рисунка, который образуется при его разрезе. Фрукт сочный и вкусный и чаще всего его едят ложкой, причем не только в свежем виде, но и используют для приготовления различных десертов.

Фрукт мамей (маммея американская) это абрикос, но наши абрикосы он похож лишь отдаленно, внутри такая же оранжевая мякоть, а вот сверху кожица коричневого цвета и толщиной до шести миллиметров. Но самая главная особенность этого фрукта заключается в том, что его вес может достигать полутора килограмм. Фрукты нужно употреблять только в спелом виде и в небольших количествах, так как в противном случае это может спровоцировать расстройство желудка.

Под доминиканским названием хобо скрывается ямайская слива. Плоды этого фрукта на самом деле во многом напоминают обычную сливу. У плода сочная мякоть с немного кисловатым и даже в чем-то специфическим вкусом. Этот фрукт идеально подходит для того, чтобы утолить жажду, а также его используют для приготовления желе. Сок этого фрукта местные жители используют как жаропонижающее средство.

Фрукт нисперо (еще его называют мушмула) по форме напоминает сливу, а по цвету кожуры больше похож на обычную картошку. С него бывает несколько косточек, а вкус неоднозначный (есть ноты айвы, хурмы и груши). Фрукт не только вкусный и сочный, но еще и богат на разные витамины, а также низкокалорийный. Его используются для очищения почек, снижения сахара в крови, нормализации работы кишечника. Фрукт широко применяется в кулинарии, но лучше его употреблять в свежем, натуральном виде. Спелые фрукты нужно хранить в холоде, а недоспелые в обычном, темном помещении.

К семейству цитрусовых относится фрукт Нони, который в Доминикане и за ее пределами известен не только благодаря своим вкусовым, но и лекарственным свойствам. Цвет фрукта напрямую зависит от стадии его созревания (может быть зеленым, белым, желтым). Также это мощный источник антиоксидантов. Если плод полностью созрел, то горчинка ощущаться не будет, но привкус отчетливо напоминает сыр с плесенью. Фрукт можно употреблять в свежем виде или в виде соков.

Если будет возможность, попробуйте плоды дынного дерева. На вкус этот плод реально напоминает дыню, но немного сочнее и мягче. Фрукт имеет не только отличные вкусовые качества, но и помогает бороться с целым рядом заболеваний (его используют при лечении заболеваний позвоночника, онкологических заболеваниях, а также в диетологии).

Под «волосатым фруктом» скрывается такой фрукт как Рамбутан. Волосатым его назвали потому, что его кожура (обычно красного или желтого цвета) имеет ворсистую поверхность. Фрукт растет гроздьями и по размеру напоминают грецкий орех. Мякоть бело-желтого цвета и на вкус она не просто сладкая, а аж приторная. Внутри есть косточка, которая также считается съедобной, но кушать ее не стоит, так как по вкусу она напоминает желудь. Этот фрукт едят в холодном виде и перед употреблением разрезают на две части. Рамбутан широко используется при приготовлении различных джемов или добавок к мороженому. Содержит большое количество витамина С.

Фрукт саподилла нужно употреблять только в спелом виде, так как недозревшие фрукты жесткие и не очень приятные на вкус, а если фрукт спелый, то у него приятный привкус меда и груши. По внешнему виду фрукт похож на киви или картофель. У мякоти темно-розовый цвет с семечками (мякоть чем-то напоминает хурму).

Анон или сахарное яблоко это фрукт, который по своей форме напоминает округлую шишку длиной не более десяти сантиметров с зеленой кожурой. Мякоть у фрукта ароматная и очень нежная. По вкусу она чем-то напоминает заварной крем (семена есть нельзя). Это незаменимая вещь при приготовлении разных десертов и напитков. Местные жители делать из Анон натуральное мороженое. Рецепт его очень прост. Они разрезают фрукт пополам, заливают его кокосовым молоком, а потом замораживают.

Родственниками наших помидоров являются плоды томатного дерева или томарилло. Плоды внешне очень похожи на помидоры (желтого, красного или оранжевого цвета). У нас это овощ, а в Доминикане фрукт, из которого производят отличный джем. У мякоти кисло-сладкий фрукт, а по форме фрукт напоминает яйцо. Кожура очень горькая и есть ее не нужно ни в коем случае. Фрукт едят в свежем виде, добавляют в различные фруктовые и овощные блюда.

В Доминикане есть свой аналог вишни или черешни и называется он церес. Его используются при приготовление морсов, соков, а также при приготовление соусов к мясу и прочим блюдам. В чистом виде его тоже употребляют, особенно тогда, когда есть проблемы с ревматизмом, заболеваниями почек или гриппом.

Есть на карибских просторах фрукт, который в Доминикане называют водяное яблоко (может встречаться название розовое яблоку или чомпу). По форме это яблоко напоминает грушу, а его кожа бывает двух цветов: красного и зеленого (красного значительно чаще). Мякоть не только сочная, но еще и хрустящая с ароматом розы. С этого яблоко делают разные десерты и вкусное вино.

Прийти на доминиканский рынок и не растеряться в таком разнообразии будет очень сложно, может стоит взять с собой какой-то путеводитель по местным фруктам, что не купить что-то неизвестное и не испортить себе отдых.

Фрукты Доминиканы

Несколько слов о том, какие культуры растут в Доминикане.

Ассортимент очень и очень большой, поскольку природные условия, температура и влажность позволяют выращивать как популярные растения, так и малоизвестные фруктовые деревья, кустарники, корнеплоды. Конечно, в Доминикане есть уже привычные бананы, ананасы, манго, авокадо; есть даже арбузы и дыни. Этот список не заканчивается, поскольку в любом отеле вам обязательно предложат полный перечень тех фруктов, которые успели стать обычными и привычными. Важно заметить, что в основном все кафе, рестораны и места общего питания предоставляют ту пищу, которая легко транспортируется, долго храниться и не теряет вкусовые свойства. Вся же остальная экзотика (местные фрукты Доминиканы пользуется спросом у поставщиков меньше). Но это не исключает возможность все-таки продегустировать и не очень популярные местные плоды.

Попытаемся узнать подробно о каждом из них, ведь очень важно иметь информацию о том, про что вы возможно не знали вовсе. Поговорим о популярных и не известных плодах, о их полезных свойствах и общих характеристиках.

Все фрукты Доминиканской Республики описать сложно, поэтому представляем список самых распространенных и часто используемых:
1. Гуанабана;
2. Кахуил;
3. Лонган;
4. Кокос;
5. Маммея американская;
6. Амбарелла;
7. Гренадилла;
8. Личи;
9. Мамон;
10. Мушмула;
11. Рамбутан;
12. Саподилла;
13. Аннон.

Гуанабана
Потрясающий дар природы, растет на территории Доминиканы круглый год. Все как один говорят о том, что это лучший сувенир из этой далекой тропической страны. Поскольку его вкус и полезные свойства превосходят многие другие плоды. Его едят те, кто страдает от болезней почек, у кого проблемы с желудком и давление. По своей природе такой необычный фрукт имеет удивительные свойства, которые положительно сказываются на здоровье человека — этим и оправдана его популярность.

Кахуил
Растение, покорившее миллионы туристов; настолько необычное и полезное, что не любить его невозможно. Высококалорийный и богатый на витамины плод оказывает общее положительное влияние на пищеварительную систему и работу желудка. Храниться долго, все чаще его можно встретить в жареном виде.

Лонган
Относительно лонган можно сказать, что такая ягода широко распространена в Доминикане. Местное население использует ее, практически, во всех десертных блюдах. Завтрак, обед и ужин в обязательном порядке сопровождает этот фрукт. Применяют его потому, как лонган богат на витамины В и С; есть в нем также кальций, калий, магний.

Кокос
Витамины двух групп, кислоты, минералы, углеводы — вот из чего состоит это растение. Кокос считается лучшим жаждоутоляющим фруктом континента. Можно сказать, что это самый дешевый и самый вкусный плод страны. Его можно встретить в трех стадиях созревания, употреблять его можно в любом состоянии зрелости, и при этом вкус будет своеобразным.

Маммея американская
В Доминикане это самый востребованный плод, поскольку он представлен в нескольких видах. При этом каждый из них внешне не похож на другой. Общая же польза равнозначна, ведь манго — сильнейший враг всех онкологических болезней. Предотвращает разнообразные иммунные изменения. Цена его доступна в любое время года.

Амбарелла
Интересное название, приятный вкус и положительное воздействие на здоровье — вот три характеристики этого фрукта. Имеет миндалевый цвет кожицы, сочную мякоть и приятный запах.

Гренадилла
Плод подобен апельсину, очень сочная мякоть с высокой концентрацией витамина С. Имеет специфический «солнечный» цвет у не повторный запах.

Личи
Сезонное растение, которое употребляют лишь с мая по июль. Красивый и ароматный, мягкий и мясистый — подобен Лонгон, но имеет более концентрированный состав витаминов, что влияет на его вкус. Витамин РР позволяет проводить профилактическое воздействие на развитие атеросклероза.

Мамон
Внешний вид похож на неспелый гранат, но зеленоватый оттенок говорит, что это мамон — употребляют в еду после заморозки. Его спелость определяется по цвету мякоти, которая соответственно должна быть светлой и кремообразной.

Мушмула
Этот тот единственный плод, который рекомендуют при диабете, он снижает сахар, содержит полезные вещества. Используется в приготовлении тортов и пирожных. Имеет цвет картошки и кислый вкус.

Какие Фрукты Растут в Доминикане

Доминиканская Республика входит в число наиболее уникальных тропических стран. Она привлекает миллионы туристов своими чудеснейшими пейзажами, неповторимым ландшафтом и приятной влажностью воздуха.

Какие фрукты в Доминикане? Надо сказать, в этой стране можно найти даже самые диковинные фрукты. Столь широкий ассортимент объясняется природными условиями, благоприятствующими для произрастания множества видов фруктовых деревьев, кустарников и корнеплодов. Некоторые фрукты растущие на территории Доминиканской Республики известны лишь местным жителям.

В этой статье мы рассмотрим лишь те фрукты, которые наиболее известны нам

Ананасы можно найти на большинстве плантаций Сантьяго и Санто-Доминго. На сегодняшний день, Доминикана входит в число стран, поставляющих этот всеми любимый фрукт на экспортную продажу.

Кокос можно назвать самым главным помощником в борьбе с жаждой. Также этот фрукт входит в число самых дешевых Доминиканских фруктов. Здесь его можно приобрести в каждой из трех стадий созревания. В любой состоянии созревания кокосовые орехи можно употреблять в пищу.

Всеми любимые арбуз и дыня также растут в Доминикане. Однако здесь их вкус немного блекнет по сравнению с остальными более диковинными сладостями.

Авокадо входит в число наиболее универсальных фруктов растущих на территории Доминиканы. Его плоды используются как для непосредственного употребления в пищу, так и для получения питающих кожу и волосы косметических средств.

Манго в Доминиканской Республике считается фруктом завезенным из заграницы. Ведь изначально он выращивался в Индии. Но теперь он прекрасно прижился и на территории Доминиканы. В большинстве доминиканских курортов можно приобрести как сами плоды манго, так и манговый сок.

В этой старане можно найти удивительное разнообразие сортов бананов. Здесь можно найти как обычные, так и желтые и красные бананы, а также бананы для жарки. Эти фрукты постоянно используются в приготовлении наиболее распространенных блюд национальной кухни.

Все, кому удалось побывать в Доминикане, видели, как здесь произрастают гранаты. Но, вот купить его здесь не так-то просто. Из-за обилия других, более сладких и вкусных фруктов, гранаты стали здесь встречаться куда реже и их практически не продают в местных продуктовых магазинах.

Кроме всего вышеперечисленного, на территории Доминиканы так же растут такие менее известные фрукты, как: папайя, мамончилло, маракуйя, цереса и многие-многие другие.

Теперь вы знаете, какие фрукты в Доминикане. Самое время отправляться в путешествие, чтобы своими глазами увидеть эту замечательную страну!

Экзотические фрукты в Доминикане

Доминиканская Республика богата фруктами. Вот небольшая подборка некоторых экзотических фруктов, которые растут на острове.

Limoncillo/quenepa (Лимонсийо)
Плод размером, как крупная виноградина. Растет гроздьями, круглой формы и зеленого цвета. Кожа тонкая, но трудно чиститься руками. Будьте осторожны, сок Лимонсийо очень пачкает одежду и трудно отстирывается. Внутри мякоть желто-розового цвета и мягкая, как личи. Вкус плода терпкий, но достаточно сладкий.
Sea grape (Виноград)
Этот сорт винограда встречается на большинстве пляжей Доминиканской республики. Его плоды небольшого размера, произрастает гроздьями. Созревшие плоды красного цвета с сочным сладким вкусом. Является богатым источником витаминов А, С, В6 и фолатов (производных фолиевой кислоты), а также важных минералов – калия, кальция, железа, фосфора, магния и селена.
Soursop (Анона)
Этот фрукт представляет собой крупный зеленый плод яйцевидной формы. Его вес может достигать более 2 килограмм, длина составляет 10-12 см. Поверхность плода покрыта мягкими шипами. Кожица нежная, зеленая, не отделяющаяся от мякоти. Внутри фрукт нежно белого цвета, волокнистой консистенции с темными несъедобными семенами, которые похожи на семя арбуза. Очень сладкий фрукт с сильным запахом. Анона хорошо утоляет жажду . Из нее делают мороженое, джемы, различные коктейли, ведь содержание сахара в плодах 11-14%.
Guava (Гуава)
Плод гуавы грушевидной формы, с приятным мускусным запахом. Мякоть плода мягкая, бело-розового цвета с жесткими семенами. Гуава покрыта кожицей, которая бывает как ярко-желтая, так и зеленоватая. Масса одного плода от 70 до 150 грамм. Сорта со светлой кожицей содержат больше витамина С. Кроме того, содержатся витамины В1, В2, В5. Гуава является очень богатым источником витамина С и бета-каротина . В народной медицине доминиканцы используют плоды следующим образом. Подогревают сок гуавы, смешивают с соком лайма и несколькими каплями ванильной эссенции и дают больному с астмой. Плоды гуавы едят, как в свежем виде, так и в приготовлении пудингов, салатов, желе, мороженого, щербета, использую, как гарнир к мясным блюдам. А из высушенной мякоти плодов готовят сыр, который в основном идет на экспорт.
Jagua – genipap (Хагуа)
Не оценены как съедобные плоды, но используется для соков и напитков. Сок из незрелых плодов бесцветный, но окисляется на воздухе и становится черным или чернильно-синим. Как хна, сок часто используется как натуральный краситель, например, для непостоянных татуировок. В некоторых районах Карибского бассейна дерево используется в качестве живого забора.
Sapote (Сапота или Мексиканское яблоко)
Плоды овальной формы, заостренные с одного конца. Кожица коричневая и грубая. Мякоть плода оранжево-коричневая с блестящими темно-коричневыми семенами. Сапота очень похожа на хурму . Многим вкус сапоты напоминает сладкий картофель. Плоды содержат витамин С, клетчатку, золу (0,5%), 85% воды. Сапоту употребляют, как в свежем виде, так и для приготовления джемов, мармелада, халвы и других вкусностей.
Noni (Нони или Моринда)
Плод известен своим лекарственным свойством. Это богатый источник антиоксидантов, в нем содержится – медь, цинк, йод, кальций, калий, натрий, фосфор и т.д. Проведено множество исследований, в которых выявлена высокая полезность Нони для организма человека. Молодой фрукт Нони зеленого цвета, по мере созревания он становится желтым, а потом белым. Созревший плод имеет острый, довольно неприятный аромат, который напоминает сыр с плесенью. На вкус также неприятен, как и на запах. Продается во многих супермаркетах Доминиканской республики.

какие фрукты попробовать на отдыхе в Доминикане

Фрукты Доминиканы представлены в большом разнообразии, но не все можно попробовать в отелях. Это связано с быстрым поспеванием некоторых из них, что делает их непригодными для поставок в туристические комплексы. Но это не проблема, так как всегда можно отправиться за покупками к местному населению.

Популярные фрукты Доминиканы

Часть фруктов в Доминиканской Республике растет круглый год, а некоторые сезонно. В отели и магазины поставляется только определенный набор, поэтому выйдя за пределы гостиницы, можно попробовать необычные местные блюда и редкие экзотические фрукты.

Распространенные в отелях и магазинах фрукты

В Доминикане большое разнообразие бананов: обычные, желтые, красные, для жарки и другие. Эти фрукты много используются в приготовлении местных блюд, включая мясные.

Бананы в Доминикане выращивают в области Азуа и являются одной из самых крупных статей экспорта. Из разных видов наибольшее популярностью пользуются картофельные бананы, внешне напоминающие упомянутый в названии овощ. Они используются для приготовления блюд, подобных на традиционные из картофеля. Из них делают пюре, сладкие деликатесы, закуски, их жарят и варят. Наиболее известное блюдо из бананов — мангу (что-то наподобие пюре, в которое некоторые добавляют сыр, сливочное масло или бекон).

Возможно эти сладкие фрукты Вы можете увидеть и купить в вашем городе.

Ананасы выращивают на больших плантациях, преимущественно между Санто-Доминго и Сантьяго. Сегодня эти фрукты в Доминикане являются одними из самых главных экспортных товаров. Для этого даже пожертвовали некоторыми полями сахарного тростника и засадили их ананасами.

Фрукт поставляется в отели и почти всегда присутствует на шведском столе. В пятизвездочных гостиницах на завтрак подают свежевыжатый ананасовый сок.

В магазинах Доминиканы можно купить целый фрукт, его стоимость в среднем не превышает одного доллара. На рынках цена еще меньше.

Без кокоса не обойтись на карибских островах

Карибы, в первую очередь, ассоциируются с кокосами. Это распространенные орехи, которые местные приравнивают к фруктам. Кокосовые пальмы являются наиболее полезными для острова растениями, так как они служат не только источником питания и получения прибыли, а также средством защиты от палящего солнца. Кроме того, листья и кора пальм используются для создания непромокаемой кровли в домах местных жителей.

Кокосовый орех используют для приготовления разных блюд и косметических средств.

Свежевыжатый сок манго приятный на вкус и освежающий.

Манго для Доминиканской Республики — фрукт «не родной». На протяжении тысяч лет его выращивали в Индии, однако сегодня манго можно найти в изобилии и на доминиканских курортах. Деревья дают урожай дважды в год, сразу после авокадо. В некоторых отелях подают манговый сок.

• Арбузы и дыни.

Арбузы и дыни представлены в стране в большом количестве, однако, по мнению туристов, их вкус немного хуже, чем тех, что продают в России. Отдыхающие редко их покупают, отдавая предпочтение другим тропическим сладостям.

Знакомый фрукт авокадо применяется в Доминикане повсеместно, в еде и косметике.

Авокадо — один из универсальных фруктов в Доминикане, который используют не только для еды, но и для производства косметических средств для кожи и волос. Деревья приносят плоды дважды в год, причем некоторые авокадо имеют достаточно большие размеры. Этот фрукт калорийный, поэтому стоит избегать его во время диеты.

Сочный и сладкий фрукт Питахайя

• Питахайя (питайя, Глаз дракона).

Питахайя — это плоды кактуса размером с ладонь, имеющие продолговатую форму и красный, розовый или желтый цвет. Мякоть фрукта очень нежная и сочная. Питахайю рекомендуют есть при болях в желудке, сахарном диабете или эндокринном заболевании.

Экзотический вкус мякоти и косточек содержат много минералов.

Маракуйя представляет собой косточку с мякотью внутри. По количеству витаминов и минералов значительно превосходит другие фрукты. Маракуйю едят при помощи ложки, иногда с семенами, которые имеют необычный экзотический вкус. Фрукт часто используют в соках и в качестве доливы для мороженого.

Полезный фрукт Папайя

Фрукт обладает необычным свойством восстановления пищеварительной желудочной деятельности. Это связано с большим содержанием в нем фермента под названием папаин. Содержащийся в папайе алкалоид карпаин обладает глистогонным действием.

Хорошо распространены в Доминикане и другие виды фруктов: гранат, киви, грейпфруты и другие. Однако есть более редкие фрукты, купить которые можно у местного населения за пределами отеля или во время экскурсий.

Редкие доминиканские фрукты

Среди менее распространенных и даже редких фруктов, за которыми хорошенько придется «поохотится» следующие.

Доминиканский фрукт мамон.

Выращивается в горах, преимущественно в районе Банао, и имеет довольно высокую стоимость. Внешне напоминает гранат или свеклу. Перед употреблением его кладут в морозилку, а после разрезают на две половинки и едят ложкой.

Полезный фрукт гуанабана с лечебными воздействиями

Зеленый фрукт, имеющий большой размер и состоящий в основном из воды. Внутри — белая мякоть с косточками. Гуанабана хорошо помогает при лечении многих болезней и превосходно утоляет жажду.

По своему строению немного напоминает дыню. Фрукт содержит мякоть с семенами и используется для приготовления сока, для чего его предварительно перетирают. Полученный из гранадиллы сок может храниться продолжительное время.

Удивительно вкусный фрукт из существующий редких видов.

• Нисперо (Мушмула).

Используется в основе многих соков.

Фрукт со сладкой мякотью, немного похожий на хурму. Его едят в сыром виде или используют в приготовлении блюд, в частности, салатов.

• Морской виноград.

Является разновидностью винограда и обладает огромным количеством разнообразных витаминов.

Какие фрукты попробовать в Доминикане?

Фрукты Доминиканы: советы, фото, цены

Сколько стоят самые популярные фрукты Доминиканы, где их купить и на что обращать внимание при выборе плодов – полезные советы в нашем авторском материале.

Доминикана может с легкостью похвастаться полным фруктовым разнообразием. В стране вечного лета с ее потрясающим климатом и плодородными землями растет практически все, что можно себе представить.

Не выращивают в Доминикане те фрукты, к которым все мы привыкли дома – яблоки, груши, сливы, нектарины… В тропический Рай эти плоды привозят из других стран, что сказывается на ценовой политике.

Зато манго, маракуйя, огромные авокадо, вкуснейшие тропические дыни, сахарные арбузы, и экзоты – гуанабана, гуайява, сапоте и многие другие деликатесы всегда доступны в супермаркетах.

Манго

Тем, кто отдыхает в Доминикане в апреле-августе повезло – ваш отдых пришелся на сезон манго. Но это не значит, что в другое время года манго на прилавках не встретить, просто в данный период выбор этих фруктов самый большой.

Твердый фрукт – хорош для транспортировки, лучше выбирать зеленые сорта, больше шансов доставить его домой на гостинец близким целым и невредимым.

Если вы добрались домой, а фрукт еще твердый – пусть полежит на столе день-два, как только при нажатии станет как спелый киви, а бока порозовеют – пора подавать на стол.

Цена на май 2018 года – 32 доминиканских песо за штуку (около 60 центов).

Маракуйя

На этот невероятно полезный фрукт в Доминикане сезон круглый год. Местные жители называют его чинола.

Чем более фрукт скукожен – тем более спелый. Также проверить дозрели ли фрукты, можно слегка их встряхнув – если торохтит, как погремушка – значит, готов к употреблению.

Если же вы хотите довезти эти фрукты домой – берите те, что еще не стали сильно «морщинистыми».

Цена на май 2018 года – 45 песо за либру (около 1 дол за полкило).

Долго рассказывать про ананасы не будем, отметим только, что в Доминикане они абсолютно особенные – сочные, сладкие и ароматные!

Цена на май 2018 года – 79 песо за штуку (около 1,6 дол).

В Доминикане этот фрукт называют лечоза и его часто можно встретить дикорастущим и плодоносящим вдоль местных кварталов или даже дороги. Один из самых недорогих фруктов. Напоминает некую смесь дыни со сладкой тыквой.

Очень полезен и станет приятным и недорогим гостинцем для близких. Для транспортировки лучше выбирать зеленые фрукты. Чем более яркого цвета папайя – желтая или с розовинкой – тем более спелый фрукт.

Цена на май 2018 года – 18 песо за либру (около 30 центов за полкило).

Южная и Центральная Америка являются родиной этого фрукта. Незрелые плоды очень кислые, так что лучше дождитесь пока фрукт станет мягким, очень мягким. Внутри много маленьких семян, есть которые не стоит.

Чаще всего фрукт используют для приготовления соков.

Цена на май 2018 года – 54 песо за либру (чуть больше 1 дол за полкило).

Внешний вид обманчив, сапоте – фрукт, а не овощ. Этот экзот богат витаминами А и С, а также отличным источником калия, кальция и железа. Мякоть имеет красновато-коричневатый цвет.

Внутри – большая продолготовая косточка, так что если хотите распробовать фрукт – берите сразу несколько плодов.

Обратите внимание – если фрукт твердый, как камень, а кожура очень сухая – значит, он уже испортился. В идеале, готовый к употреблению, при нажатии на кожуру – напоминает спелый киви, а для путешествия домой – выбирайте фрукт, при нажатии напоминающий зеленый киви – плотный, но не твердый.

Цена на май 2018 года – 33 песо за штуку (около 65 центов).

Гуанабава

Самое вкусное мы приберегли к финалу. Этот фрукт также называют сметанным яблоком. Он очень нежный, полезный и вкусный. Провести аналогии с другими фруктами весьма сложно, поэтому гуанабана особенно интересна.

Черные косточки, как у арбуза – есть нельзя, а вот сам фрукт хорош, как и просто в разрезанном виде, так и в коктейлях. Попробуйте взбить в блендере мякоть гуанабаны, добавить льда и немного мяты – получится отличный напиток.

Фрукт весьма мягкий, длительный перелет может не выдержать. Выбирайте как можно более плотные плоды, если хотите угостить близких по возвращению из Доминиканы.

Цена на май 2018 года – 74 песо за штуку (примерно 1,5 дол за штуку, но плоды очень крупные, кожура тонкая, а косточки небольшие).

В материале приведены цены из супермаркета Plaza Lama, расположенном в шопинг-центре Palma real.

Подписывайтесь на наш канал в Youtube, чтобы всегда быть в курсе самых актуальных видеообзоров экскурсий в Доминикане.

Напоминаем, что проект iDominicana — предлагает лучшие экскурсии в Доминикане по самым низким ценами! Мы позаботились о комфортных условиях бронирования, небольших группах, собрали лучших гидов и только самые яркие, необычные и захватывающие экскурсионные маршруты.

Узнать цены на наши экскурсии и услуги можно перейдя по ССЫЛКЕ.

____________

Мы также бронируем бесплатный трансфер на шопинг по самым выгодным ценам   (сигары и масла от 1 дол!).

Вас ждут все виды туристических товаров, низкие цены, высокое качество, русский персонал, дегустация напитков и шоколада, потрясающий ларимар, подарочные наборы, тестеры косметической продукции и многое другое!

Бесплатный трансфер в обе стороны из отелей Баваро, Пунта-Кана, Увероальто!

Заказ трансфера по телефону (what’s app) 

+1-829-643-19-54

+1-849-653-75-42

Читайте также: Подарки из Доминиканы: cоветы и цены

25 Лучшие фрукты Доминиканы

Доминиканская Республика может похвастаться огромным разнообразием фруктов, которые созревают здесь почти круглый год. Некоторые из них всем известны: ананасы, арбузы, дыни и бананы нас не удивят. Хотя о них можно рассказать кое-что интересное. Конечно, бывают сезоны, когда одни плодовые культуры приносят больше плодов, чем другие: для манго это, например, июнь, а для ананаса — август.

В целом Доминикана — просто райское место для любителей фруктов: практически в любое время года можно полакомиться не только уже упомянутыми манго и ананасом, но и маракуйей, несколькими видами бананов, зелеными и сухими кокосами, папайя, гуава, авокадо, гуанабана, арбуз и дыни.

В определенные месяцы Доминиканская Республика побалует вас экзотическими фруктами, такими как питахайя, лимончилло, маммона, золотое яблоко, гранадилла или маракуйя, каймито или звездчатое яблоко, карамбола, нисперо или мушмула и сапоте. Все они, кроме манго, тоже доступны в любое время года. «Король фруктов» созревает по всей стране с марта по октябрь. И только в одной из деревень, Бани, манго действительно растет круглый год.

Доминиканские экзотические фрукты

1.Фрукты гуавы

Плоды гуавы

Это твердый зеленый фрукт, по форме напоминающий грушу. Внутри — кисло-сладкая мякоть белого или розового цвета с мускусным запахом. Гуава родом из Центральной Америки. Лечит многие недуги, от астмы до кишечных расстройств. Спелую гуаву едят целиком вместе с кожицей. А незрелые очищают от кожуры и используют как гарнир к мясным блюдам.

2. Маракуйя или чинола

Маракуйя или чинола

Круглый, морщинистый, желтовато-зеленый, устрашающий «плод страсти» любим больше всех доминиканских фруктов.Здесь так много тонизирующего витамина С, что чинола легко заменит крепкий эспрессо. В чистом виде он кислый, поэтому сладкоежки доминиканцы едят его так: разрезать пополам, всыпать внутрь сахар или мед и вычерпать ложкой мякоть вместе с семенами. Обязательно попробуйте свежевыжатый сок чинолы — этот вкус вы никогда не забудете.

3. Гуанабана, или Аннона, или Сметанное яблоко

Гуанабана, или Аннона, или Сметанное яблоко

Гуанабана выглядит как разросшаяся зеленая дыня с мягкими черными колючками.Внутри он белый. Обычно она продается незрелой, поэтому гуанабана имеет репутацию здоровой, но безвкусной. Секрет в том, чтобы дать твердой гуанабане полежать пару дней, пока она не станет мягкой. Тогда оно приобретет необычный кисло-сладкий вкус. Можно сказать, что это самый мощный антиканцероген на планете, который превосходит даже современные методы лечения по влиянию на раковые клетки.

4. Черимола, или Черимойя, или заварное яблоко

Черимола, или Черимойя, или заварное яблоко

«Плод-конус», как в народе черимола, действительно похож по форме на мягкий зеленый конус.У него потрясающий вкус — белая сладкая мякоть напоминает ванильный йогурт или заварной крем. Крупные черные семена не едят. Помимо приятного вкуса, в нем содержится приличный список минералов и витаминов. В некоторых странах мякоть черимолы используется при изготовлении сорбета, добавляемого в мороженое.

5. Питахайя или драконий фрукт

Питахайя или драконий фрукт

Происходит из семейства кактусовых. Трудно представить себе фрукт более экзотический по внешнему виду, чем большой, красочный, ярко-розовый питахайя.Его разрезают пополам и ложкой съедают сладкую белую или розовую мякоть. Это не просто лакомство — врачи рекомендуют питахайю как средство от болей в желудке и эндокринных заболеваний.

6. Limoncillo, или Mamoncillo, или испанский лайм

Limoncillo, или Mamoncillo, или испанский лайм

В Доминикане нет винограда (только импортный), но есть местная альтернатива — лимончилло. Маленькие круглые плоды растут гроздьями, имеют приятный кисловатый вкус, с трудом очищаются от кожуры.Будьте очень осторожны: смыть сок лимончилло с одежды — непростая задача. Латиноамериканские женщины убеждены, что именно благодаря этому фрукту их кожа так долго остается молодой и упругой.

7. Фрукты нони

Фрукты нони

В Доминикане нет дуриана, но есть фрукт нони. Эти два фрукта похожи на неприятный и резкий запах: несколько спелых нони принесут на вашу кухню запах подвала, в котором хранится заплесневелый сыр.Вкус нони тоже на любителя — он как слегка горьковатый перезрелый ананас.

Но по полезным свойствам нони уступит почти всем остальным фруктам. Его называют «плодом молодости». В нем содержатся абсолютно все элементы таблицы Менделеева, которые важны для нашего организма. Местные жители знают об этом и делают сок из нони — и пьют его каждый день холодным или подогретым.

8. Гранадилла

Гранадилья

Это разновидность маракуйи, популярная в Азии.В Доминиканской республике он встречается редко, но по вкусу даже слаще тайского. Сломайте плотную апельсиновую или красную кожуру и соскребите ложкой или высосите полупрозрачную сладкую мякоть вместе с семенами. Здесь много аскорбиновой кислоты.

9. Морской виноград, или Ува де Плайя, или Пляжный виноград

Морской виноград, или Ува де Плайя, или Пляжный виноград

Внешне этот фрукт действительно напоминает виноград, но на вкус — нет. Он растет на побережье, отсюда и название «море» или «пляж».Основное отличие морского винограда заключается в том, что у него большие косточки (2/3 размера плода) и очень мало мякоти. В незрелом состоянии цвет зеленый, а когда созревает, становится ярко-пурпурным. Вкус может быть кисловатым или сладким, в зависимости от сорта и погодных условий, в которых созрели плоды.

Морской виноград растет повсюду и специально высаживается вдоль береговой линии, чтобы укрепить почву и защитить пляж от шума и света поселений. Только не забудьте мыть фрукты перед едой.Созревшие плоды легко отделяются от грозди. Просто наденьте на пучок пакет и встряхните, в пакет упадут спелые плоды.

10. Каймито или звездное яблоко

Каймито или звездное яблоко

Caimito похож на сливу с несъедобной кожицей и сладкой пурпурно-белой мякотью, и если разрезать ее пополам, то из семян вы увидите «звезду». Состав тоже звездный: есть и витамин С, и кальций, и калий. А еще каймито — постоянный участник рейтингов самых вкусных фруктов мира.Он чем-то напоминает очень спелую хурму, но не такой вязкий и оставляет необычное кисловатое послевкусие.

11. Хлебное дерево или сковорода для буэн

Хлебное дерево или сковорода Буэн

Этот фрукт обычно не едят в сыром виде, хотя он также безопасен. Обычно его очищают, затем жарят или варят. В Доминиканской Республике люди предпочитают жарить кусочки в масле, называемые «тостоны» или «мофондо». Однако здесь жарят на масле практически любые фрукты, а все эти блюда называют тостонами. Плоды хлебного дерева поступают из Новой Гвинеи и были привезены европейцами на Карибские острова, чтобы накормить рабов.И с тех пор отношение к этим фруктам не изменилось, они считаются низкокачественной пищей. Чаще всего хлебное дерево используют на корм скоту.

Урожайность хлебного дерева колоссальная — до 150 плодов в год, вес каждого плода — от 800 граммов до 2 килограммов. Дерево неприхотливо, в уходе не требует. Поэтому многие ученые прогнозируют роль хлебного дерева как одного из основных продуктов питания человечества к концу 21 века. Вероятно, для наших детей и внуков эти фрукты станут неотъемлемой частью рациона.Можно сказать, что это «вкус будущего». По вкусу чем-то напоминает картофель.

12. Карамбола или карамболь

Карамбола или карамболь

Но это уже настоящая звезда. Ничто так изящно не украсит блюдо, как нарезанная карамбола. Да и на вкус не остается: сочный, в меру сладкий, легко утоляющий жажду, приятно хрустящий на зубах. В нем много витамина С, но также много щавелевой кислоты, поэтому при проблемах с желудком лучше не увлекаться карамболой.

13. Нисперо или Саподилла

Нисперо или Саподилла

Симпатичные светло-оранжевые шарики, похожие на смесь слив и картофеля, а по вкусу напоминающие смесь груш, хурмы и айвы. Нисперо очищает сосуды и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а главное — снижает сахар при диабете. Для доминиканцев, испытывающих непреодолимую страсть к сахару, нисперо — настоящая палочка-выручалочка.

14. Мамей Сапоте (Сапоте)

Мамей Сапоте (Сапоте)

Это находка для всех сладкоежек, которые не хотят есть шоколад, печенье и другие магазинные сладости.Красная мякоть сапоте очень сладкая, почти сладкая и кажется очень твердой, хотя 85% фруктов состоит из воды. Он богат клетчаткой и витамином С.

15. Сереса

Cereza — Вишня доминиканская

Проще говоря, вишня доминиканская. Сладкий, ароматный, отличается от нашего большой косточкой. Местная вишня также более хрустящая и по вкусу больше напоминает крыжовник или смородину. В Доминиканской Республике из этой ягоды делают напитки, напоминающие морсы или компот.Его консервируют в сахарном сиропе, используют для приготовления десертов и даже при запекании мяса. Отличная экзотическая ягода для повышения иммунитета. Он богат витамином С, антиоксидантами и известен своими мочегонными свойствами. Вкусно, полезно — обязательно попробуй!

16. Саподила или Чико

Саподила или Чико

Саподилла похожа на нечто среднее между киви и картофелем и по вкусу напоминает его относительный сапоте, но с большим содержанием меда. Здесь целая куча антиоксидантов, витаминов и минералов.Выбирайте мягкие спелые плоды с темно-коричневой кожицей и будьте осторожны: саподилла хранится не дольше пары дней даже в холодильнике, а затем начинает бродить.

17. Тамаринд

Тамаринд

Тамаринд называют «доминиканским фиником» — это бобы в изогнутых коричневатых стручках, сначала кислые, а затем, по мере созревания, приобретают все более сладкий вкус. Кушать можно на любой стадии зрелости. Как и финики, тамаринд пользуется заслуженной славой афродизиака.

Самые популярные фрукты в DR

1.Ананас

Ананас

5 веков назад именно в Доминиканской Республике Колумб и его товарищи впервые попробовали ананасы. И по сей день путешественники и сами доминиканцы с удовольствием ими пользуются. Вот они самые сладкие и сочные! А еще этот фрукт невероятно важен для вашего здоровья: это настоящая сокровищница витаминов. Ананас заряжает энергией, лечит простуду, борется с раковыми клетками, снижает уровень холестерина, увеличивает прочность костей, улучшает кожу, отбеливает зубы, помогает с мозговой деятельностью и упражнениями.

2. Арбуз

Арбуз

Арбуз — кладезь клетчатки, калия и витаминов А и С. Этот зеленый шар на 92% состоит из воды. Именно поэтому на жаре так приятно грызть арбуз. Это также один из самых низкокалорийных фруктов — вы можете есть сколько угодно. В Доминиканской республике арбузы, как и дыни, летом слаще: зимой из-за укороченного светового дня не получают глюкозу.

3. Дыня

Дыня

Дыня — лучший друг каждого, кто стремится как можно дольше оставаться молодым.Несколько ломтиков в день сделают ваши волосы густыми, вашу кожу гладкой и блестящей, вашу иммунную систему сильной и ваше настроение солнечным. Главное — правильно есть дыню: не смешивать ее ни с чем и есть только за пару часов до или через пару часов после основного приема пищи. И не переусердствуйте: дыня вкусная, но в больших количествах вредна для желудка.

4. Банан

Банан

В Доминиканской республике их несколько видов. Маленький, мягкий и сладкий считаются фруктовыми.А большие и твердые — овощные, платаны. Последние не едят в сыром виде, а нарезают ломтиками и жарят во фритюре или варят и замешивают в пюре из манги. По вкусу очень похоже на блюдо из картофеля. Кстати, на самом деле банан — это не фрукт и не овощ, а… ягода. И растут они не на пальмах, а на стеблях травы. Банан также содержит рекордное количество витамина B6, который отвечает за хорошее настроение.

5. Манго

Манго

Одни говорят, что в Доминиканской Республике существует 40 видов манго, другие говорят о 100 и более.Проверить это можно раз в год в начале лета: в деревне Бани, той самой, где манго созревает круглый год, устраивают фестиваль манго. Там фермеры измеряют свои урожаи и сорта, а для желающих устраивают соревнования по скоростному поеданию этого фрукта. Манго богат клетчаткой, пектином и различными минералами. Сезон с апреля по октябрь.

6. Авокадо

Авокадо

Не все любят авокадо, но это только потому, что не все пробовали его в Доминиканской Республике.Авокадо здесь безумные: огромные, с восхитительным ореховым запахом, такие мягкие, что их можно есть ложками, просто соскребая мякоть. Этот фрукт отвечает за полезные жиры, снижающие уровень холестерина. А сам он калорийный, но питательный. Авокадо тоже приятно не только есть, но и использовать для естественного ухода — из его мякоти получаются чудесные маски для лица, тела и волос.

7. Кокосовый орех

Кокос

Кокосы в Доминиканской Республике бывают двух видов: молодые зеленые и зрелые коричневые.Первый ценится за сладкую жидкость, которая в жару освежает даже лучше, чем вода. Именно поэтому кокосы можно купить на пляжах Пунта-Кана и Бока-Чика. Мякоть зеленых орехов нежная, но не яркая на вкус. Похоже на несладкое сливочное желе. В Доминиканской Республике коричневые орехи используют для отжима масла, создания цукатов или стружки. Вода у них кисловатая.

Кокос — единственный фрукт, который запрещено вывозить из Доминиканской Республики даже в багаже.Впрочем, как и из любой другой страны.

8. Папайя

Папайя

Папайю в Доминиканской Республике называют «лечоза», от слова «лече» — молоко. В стволе этого удивительного дерева содержится молоко, которое обладает свойствами естественной машины скорой помощи. При травме срежьте ствол лечозы и смажьте рану белым соком. Он заживет мгновенно. Что ж, сам фрукт содержит уникальный фермент папаин, напоминающий желудочный сок. Благодаря этому папайя приносит большую пользу пищеварительной системе.

Когда фрукты в сезоне в DR

Мы внесли основные плоды Доминиканы в таблицу сезонности по месяцам. В нем указано время сбора свежего урожая, но плоды можно продавать круглый год. Например, сезон манго в Доминиканской Республике длится с апреля по ноябрь, но на рынках продают фрукты круглый год. Просто самые низкие цены в высокий сезон.

Доминиканские фрукты по месяцам

Важные примечания

Первый.Цены на фрукты сильно различаются между туристическими направлениями и внутри страны. Не удивляйтесь, если в магазине в зоне отеля можно будет продавать фрукты вдвое дороже. Все хотят больше зарабатывать на туристах.

Секунда. В Доминиканской Республике вес измеряется в фунтах, а не в килограммах. 1 фунт = 0,45 килограмма. Чтобы упростить подсчет, мы рекомендуем считать, что 2 фунта = 1 килограмм.

В заключение

Доминиканская Республика — это тропическая страна Карибского бассейна, еда которой широко представлена ​​всевозможными фруктами.Некоторые выращивают сезонно, а другие — круглый год. Но как только вы приедете в Доминиканскую Республику, вы сможете попробовать все и даже все, но за некоторыми придется потрудиться. Дело в том, что некоторые фрукты слишком быстро созревают и не подходят для перевозки в отели или супермаркеты. Поэтому их можно купить только у местных. Несмотря на это, плоды Доминиканы точно не оставят вас равнодушными! ¡Buen apetito!

Обновлено: 21.08.2021 . Автор: Карина Вольф

Теги: Доминиканские фрукты Доминикана Экзотические фрукты

Экзотические фрукты Доминиканской Республики и их питательные вещества

Экзотические фрукты Доминиканской Республики и их питательные вещества

Тропические фрукты Доминиканской Республики — одни из самых разнообразных в мире.Доминиканская Республика богата фруктами. Вот список лишь некоторых экзотических фруктов, выращиваемых на этом острове.

Лимонсилло / Кенепа

Плод размером с большой виноград, круглый и зеленый, растет гроздьями. Кожа тонкая и твердая, но легко растрескивается зубами. Внутри мякоть желтовато-розовая и мягкая, как у личи. Очистить, засунуть в рот и отсосать мякоть с косточки (будьте осторожны — сок пачкает одежду). Вкус от терпкого до сладкого.Дети продают их на пляже Макао.

Ува де плайя — морской виноград

На пляжах вокруг Доминиканской Республики вы часто можете увидеть короткие короткие деревья с темно-зелеными большими листьями, у которых есть красноватая первичная жилка, идущая от основания. Часто у них также будут гроздья ягод, похожих на виноград. Это дерево морского винограда, которое чрезвычайно выносливо, устойчиво к ветру, терпимо к соли и любит находиться на открытом солнце. Они помогают предотвратить эрозию и обеспечивают приятную тень на береговой линии.Это также отличные деревья, на которые можно залезть в детстве.
Сам фрукт в основном состоит из семян. Созревая в конце лета, они имеют тенденцию к розовато-лиловому цвету и, несмотря на то, что в них мало мякоти, они по-прежнему являются освежающей и питательной закуской на пляже.
Считается, что по питательной ценности морской виноград аналогичен другим пурпурным сортам винограда, поскольку он богат медью, железом, калием и марганцем. Они также являются хорошим источником витаминов A, B, C, K и бета-каротина.
Из плода также можно приготовить желе или вино.Пчелы любят цветы этого дерева, которые дают обильный нектар. Мед, приготовленный из этих цветов, обычно бывает хорошего качества, имеет светло-янтарный цвет и пряный. Камедь или смола коры использовалась при заболеваниях горла, а корни использовали для лечения дизентерии. При кипячении древесины получается красный краситель. Дерево также хорошо подходит для выращивания бонсай.

Гуанабана / сметанное яблоко

Большой фрукт, зеленый и яйцевидной формы, может весить до 10 фунтов. Поверхность покрыта узелками в форме шипов.Внутри белый с темными несъедобными семенами. Мякоть имеет кремово-сладкий и терпкий вкус с заварной текстурой. Чампола де гуанабана — восхитительный напиток, приготовленный из мякоти гуанабаны, молока и сахара.

Гуаяба / Гуава

Плод размером с зеленую грушу с мягкой сладко-розовой или белой мякотью. Мякоть наполнена семенами и обладает сильным парфюмерным ароматом. Делает отличный компот. В большинстве колмадо вы можете найти сладкую дульсе де гуаяба, продаваемую блоками. Его готовят из тушеной гуаябы в воде и сахаре.

Jagua / genipap

Не считается съедобным фруктом, но используется для производства соков и напитков. Сок незрелых плодов бесцветен, но окисляется на воздухе и становится черным, чернильно-синим. Как и хна, сок часто используется в качестве натурального красителя или для неперманентных татуировок. В некоторых частях Карибского бассейна дерево используется как живой забор.

Сапоте / мамей / сапоте

Овальной формы со слегка заостренным концом.Кожа коричневая и грубая. Мякоть коричневато-оранжевого цвета, покрывает большое блестящее темно-коричневое семя. Мякоть имеет вкус, похожий на сладкий картофель. Делает великолепные, сливочные, насыщенные фруктовые коктейли.

Нони

Этот сомнительный лекарственный фрукт должен быть лекарством от всех недугов под солнцем, от рака до менструальных спазмов. Однако в настоящее время продукты нони не лицензированы в качестве лекарств или методов лечения. Плоды сначала зеленые, затем становятся желтыми, а затем белыми, когда созревают, когда у них острый аромат (нони также известен как сырный фрукт или, что менее мило, плоды рвоты).У него горький, неприятный вкус, и его не едят в Доминиканской Республике, но сок нони доступен в некоторых супермаркетах и ​​у домашних культиваторов.

Банан (Гвинея) и подорожник (Платано)

— одни из самых узнаваемых фруктов в мире. Здесь, в Доминиканской Республике, мы любим наши бананы. Эти большие, крупнолистные растения могут давать много плодов. Здесь, в Доминиканской Республике, они вкуснее, потому что созревают прямо на растении, а не собирают зелень, как те, что отправляются в другие места.Выберите красный, желтый или зеленый банан / цесарку, которые можно есть, не готовя, или платано от зеленого до желтого, которое нужно приготовить, нет ничего вкуснее, чем получать его в свежем виде.

Карамбола, также известная как карамболь

Съедобен весь плод, включая слегка восковую кожицу, в отличие от других тропических фруктов. Мякоть хрустящая, твердая и очень сочная, по консистенции схожая с виноградной.

Карамболы лучше всего употреблять в спелом виде, когда они желтые с легким оттенком зеленого.У них также будут коричневые выступы по пяти краям, и они будут прочными. Перезрелые карамболы будут желтыми с коричневыми пятнами и могут стать более сырыми по консистенции. Спелые карамболы сладкие, но не подавляющие, и имеют терпкий кисловатый оттенок. Вкус сложно сравнивать, но его сравнивают со смесью яблок, груш и цитрусовых одновременно. Незрелые карамболы более твердые и кислые, а по вкусу напоминают зеленые яблоки.

Карамбола богата антиоксидантами и витамином С, но с низким содержанием сахара, натрия и кислоты.Это также мощный источник как первичных, так и вторичных полифенольных антиоксидантов.

Тамариндо

Тамариндо — тропический фрукт, происходящий из Восточной Африки, но в настоящее время он встречается в большей части тропической Азии и Латинской Америки, включая Доминиканскую Республику. Его научное название — Tamarindus indica. Эти плоды похожи на мешочки, содержащие мякоть и покрытые оболочкой, а внутри них лежат семена. Семена можно очистить, чтобы ускорить прорастание.

Дерево может достигать 20 м в высоту.Листья тамариндо обычно имеют от 10 до 18 листочков. Он встречается в местах с теплым полусухим климатом, но также может хорошо расти и в теплом влажном климате. Их диапазон осадков составляет от 800 до 1400 мм в год. Растет на обочинах дорог и часто встречается у домов. Он хорошо растет в глубоких почвах с хорошим дренажом, глинистой текстурой и pH от 6,5 до 7,5, однако может расти в слабокислой почве, расти на относительно бедных или известняковых почвах, при условии, что они дают вам хорошее удобрение и учитывают воду для орошения. в засушливые периоды.

Тамариндо освежает и успокаивает пищеварительный тракт; идеальное слабительное по своему вкусу и эффекту. Небольшая доза используется для борьбы с состояниями раздражения слизистой оболочки пищеварительного тракта, с этой целью часто сочетается с другими более сильными слабительными, но раздражающими. В более высоких дозах действует как легкое слабительное действие, а у некоторых людей даже служит отличным слабительным.

Ананас или пина

Путешествуя из Сантьяго в Санто-Доминго, вы можете увидеть обширные поля только с ананасами.Здесь они слаще экспортируемых, потому что здесь они полностью созревают на солнце. Ананас принадлежит к семейству Бромелиевых.

Авокадо или аквакат

Это фрукт или овощ? В настоящее время авокадо широко используется и в западной кухне. Мягкий вкус и свойство обогащать вкус других блюд сделали авокадо очень популярным. Что за краб без авокадо? В салате с луком и лимонным соком? Они также используют его в лосьонах для волос, шампунях и кремах для кожи.

Сезон: существует 19 различных сортов, например авокадо Хасс, которое растет круглый год, или Попеноэ, которое собирают с мая по июль. Основной экспортный сорт — Семил 34, который собирают с октября по февраль.
Областями производства авокадо по всей стране являются Камбита (Сан-Кристобаль), Сан-Хосе-де-Окоа (Калимете в Элиас-Пинья), Арройо (Педерналес), Альтамира (Пуэрто-Плата) и Вилла-Трина (провинция Эспайлат).

Фруктовый хлеб или Pan de Fruta

Это гигантское дерево из джунглей тоже иностранное; Капитан Блай импортировал дерево с Таити на Гаити в 1773 году (вы можете увидеть это в фильме «Мятеж за наградой»).У дерева огромные листья и зеленые плоды с жесткой кожицей. Фрукты сначала очищают от кожуры, а затем обжаривают дольками. Как обычный картофель, но он слаще. Плоды богаты витаминами А, В и С. У одного из сортов внутри есть большая коричневая косточка, и их можно жарить, как сладкий каштан.

Кофе или кафе

Эти кофейные растения размером с человека встречаются в более высоких частях острова. От маленького цветочка до того момента, когда ягоды созреют и можно будет собирать урожай, нужно девять месяцев.Красные ягоды убирают с веток, и урожай будет около 2000 кг с гектара. Ягоды лишатся мякоти красных плодов. Они будут ферментированы, а затем промыты и высушены. После этого зеленый кофе готов к экспорту. Зерна готовы к обжарке импортерами кофе. Если доминиканская семья приглашает вас на чашку кофе, может случиться так, что они предложат вам кофе собственной обжарки. Многие фермерские семьи сами обжаривают кофе. Они предлагают кофе очень крепкий в маленькой чашке с небольшим количеством корицы или мускатного ореха.

Какао

Название какао происходит от индейцев, которые уже назвали его какао. Испанцы справедливо оценили ценность этого лакомства и вскоре начали выращивать это дерево. Какао растет прямым и довольно высоким. Коричневые плоды величиной с ваш кулак свисают между листьями и ветвями. Цветы какао-дерева распускаются ночью и опыляются в основном летучими мышами. Плоды созревают через 5-7 месяцев. Если разрезать плод, вы увидите пять рядов белых ядер или орехов, заключенных в белую мякоть.Эти орехи удаляют и ферментируют в течение 3-5 дней, чтобы избавиться от мякоти. После этого бобы медленно сушат, при этом бобы окисляются и приобретают темно-коричневый цвет. Для производства одного килограмма сушеных бобов требуется около 20 плодов. Но прежде чем использовать их, бобы необходимо обжарить в течение 30 минут при температуре 90-140 градусов по Цельсию, прежде чем какао измельчить и перемолоть. Полученный порошок какао можно затем использовать для приготовления шоколада.
Какао-порошок также можно прессовать, чтобы отделить какао-масло от какао.Масло какао часто используется в косметике, такой как средства для загара или крем для кожи.

Кешью или каджуй

Это дерево дает очень большие плоды. Дополнительный кусок (содержащий «орех») вырастает на конце плода («яблоко»). Орех получают путем обжаривания этого почковидного нароста. Сам фрукт несъедобный. Орех нужно жарить, иначе он ядовитый

Жидкость из скорлупы орехов кешью (CNSL), побочный продукт переработки орехов кешью, в основном состоит из анакардовых кислот (70%), кардола (18%) и карданола (5%).Эти кислоты эффективно использовались против абсцессов зубов из-за их летальности для широкого круга грамположительных бактерий. Многие части растения используются патамоной в Гайане в лечебных целях. Кора соскабливается и замачивается на ночь или варится в качестве противодиарейного средства; из него также получается камедь, используемая в лаке. Семена измельчают в порошки, используемые в качестве противоядия от укусов змей. Ореховое масло используется местно как противогрибковое средство и для заживления трещин на пятках.

Кокос или кокос

Кокос, несомненно, самый известный фрукт на острове.Кокосовая пальма была завезена испанцами из Африки и изначально не росла на острове. Это большое дерево с характерной кроной из пальмовых листьев растет по всему острову, даже в прибрежных районах, где почва может быть очень соленой. Единственные области, где он не может расти, — это горы и более высокие районы острова. Здесь можно встретить только лиственные и хвойные деревья. Пальмовые листья до сих пор используются в качестве кровельного материала, особенно в интерьере страны.
Орехи созревают круглый год.Свежее кокосовое молоко, не содержащее микробов, прекрасно утоляет жажду. Но из кокоса также готовят рыбу, мясо и курицу. Просто добавьте немного рома, и вы получите Coco Loco. Это также важный ингредиент в вашей пинья-коладе. Кокос используется во многих блюдах, а также в шоколадных плитках, таких как «Bounty».

У кокосового ореха толстая зеленая кожица толщиной около дюйма. Это необходимо, потому что, когда кокос созревает, он падает с дерева — а это довольно далеко от земли! Без этой защитной оболочки он был бы разнесен вдребезги.Пальмы обеспечивают хорошую тень от палящего солнца, но сидеть прямо под ними опасно, так как кокосы могут ударить вас по голове.
Созревание плода занимает 12-14 месяцев. Через шесть месяцев плод полностью вырос, но мякоть еще должна расти внутри. У незрелых орехов нет мякоти, они просто наполнены безвкусной водянистой жидкостью. С другой стороны, спелые орехи содержат слой твердой мякоти толщиной в дюйм и сладкую маслянистую жидкость.

Кокосы экспортируются Доминиканской Республикой.Фермеры сажают деревья на расстоянии восьми метров между ними. Деревья дают 30-50 орехов в год. Это дает урожай 8000 кокосов с гектара в год.

Различные части кокоса используются в различных кулинарии. Орех дает масло для жарки, готовки и приготовления маргарина. Белая мясистая часть косточки — кокосовое мясо — съедобна и используется в свежем или сушеном виде в кулинарии, особенно в кондитерских изделиях и десертах, таких как миндальное печенье. Сушеный кокос можно использовать в качестве ингредиента или для производства кокосового молока, которое часто добавляют в блюда карри и другие пикантные блюда.Кокосовая мука также была разработана для использования в выпечке и для борьбы с недоеданием. [43] Кокосовые чипсы продавались в туристических регионах, таких как Гавайи и Карибские острова. Кокосовое масло часто используется для описания затвердевшего кокосового масла, но также было принято в качестве названия для некоторых специальных продуктов, сделанных из твердых веществ кокосового молока или пюрированного кокосового мяса и масла.

Манго

Этот популярный фрукт растет на высоком дереве с большой кроной из листьев и ветвей.Если сломать листья, они пахнут скипидаром. Дерево ежегодно приносит много плодов, которые вырастают до размеров вашего кулака. Цвет варьируется от желтого до красного. Спелые плоды очень сладкие и ароматные. Манго также экспортируется Доминиканской Республикой.

В мякоти плодов манго содержатся витамины-антиоксиданты A и C, витамин B6 (пиридоксин), фолиевая кислота, другие витамины группы B и важные питательные вещества, такие как калий, медь и аминокислоты. Кожура и мякоть манго содержат другие фитонутриенты, такие как антиоксиданты пигментов — каротиноиды и полифенолы, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и -6.

Сезон: Традиционно в Доминиканской Республике говорят, что сезон манго наступает после Пасхальной недели — на практике это происходит в мае, а сезон длится до сентября. Деревья повсюду и обильны плодами.
Июнь — месяц манго в Доминиканской Республике.

Совет по сбору манго: спелое манго для сбора легко отрывается от стебля, если вам придется тянуть слишком сильно, оно не готово.

Папайя или лечоза

Это хрупкое быстрорастущее дерево, которому нужно много воды.Он имеет крону из больших листьев и дает плоды овальной формы, свисающие со ствола дерева. Созревшие плоды светло-желтого цвета с оранжевой мякотью внутри. Когда папайя созрела, ее нужно есть быстро. Через несколько дней он начнет чернеть и плохо пахнуть. Но когда они свежие и спелые, они вкусны с добавлением небольшого количества лимона и сахара. Пищевая промышленность часто использует кожный сок в качестве ароматизатора. В Америке его используют в пиве как стабилизатор.

Плоды папайи — богатый источник питательных веществ, таких как провитамин А, каротиноиды, витамин С, витамины группы В, диетические минералы и пищевые волокна. Кожа, мякоть и семена папайи также содержат множество фитохимических веществ, в том числе полифенолы. Спелые плоды папайи обычно едят сырыми, с кожурой или семенами или без них.

Сезон: июнь — сентябрь. По производству папайи Доминиканская Республика занимает четвертое место в мире после Индии, Бразилии и Индонезии.

Маракуйя или чинола

Это вьющееся растение с блестящими яйцевидными зелеными плодами, которые при созревании желтеют.Когда вы разрезаете плод, вы видите мякоть от желтого до красноватого цвета с черными косточками. Эту ароматную и вкусную мякоть можно есть отдельно или смешивать с любым напитком. Это нектар многих коктейлей. В наши дни фруктовый сок чинолы часто смешивают с другими соками и экспортируют в Европу и Америку.

Свежая маракуйя богата бета-каротином, калием и пищевыми волокнами. Сок маракуйи является хорошим источником аскорбиновой кислоты (витамина С) [9] и полезен для людей с высоким кровяным давлением.[10] Некоторые исследования показывают, что кожура пурпурной маракуйи помогает контролировать симптомы астмы. [11] Желтый сорт используется для производства сока, а фиолетовый сорт продается на рынках свежих фруктов. Плод содержит ликопин в зрелом и незрелом околоплоднике.

Сезон: круглый год. Созревший плод размером с теннисный мяч с гладкой желтой толстой кожицей. Подождите, пока кожа не станет морщинистой, и внутренняя часть станет еще лучше.

Тайота (Чайоте)

Тайота — твердый зеленый плод лианы в форме волосистой фасоли с белой мякотью внутри.Его часто используют на местных кухнях в качестве приправы к рыбным или мясным блюдам. Фрукт также можно нарезать ломтиками и замочить в сахарной воде на ночь. На следующий день у вас есть сладкий ароматный сок, от которого без ума дети.

Плоды не нужно чистить, их можно добавлять в салаты в сыром виде. Приготовленный или сырой, он сам по себе имеет очень мягкий вкус и обычно подается с приправами (например, солью, маслом и перцем в Австралии) или в блюде с другими овощами и / или ароматизаторами.Его также можно отваривать, фаршировать, протирать, запекать, жарить или мариновать в соусе эскабеш. И фрукты, и семена богаты аминокислотами и витамином С. Свежие зеленые плоды плотные, без коричневых пятен и признаков прорастания. Меньшие нежнее.

Лайм / лимон

Лайм обыкновенный, который едят в ДР, принадлежит к разновидности персидского лайма. Научное название — Citrus × latifolia. Поскольку лимоны (Citrus × limon) встречаются реже, их называют более описательным названием limón amarillo.

В Испании, где лимоны встречаются гораздо чаще, чем лаймы, лимоны, арелимоны и лаймы являются лимами, и это подтверждается определениями Real Academia, которые описывают лимоны как желтые, а лимоны как зеленые. Считается, что слово «лимон» происходит с Ближнего Востока, от арабского лаймуна и персидского лимуна, общего термина для цитрусовых. Настоящий фрукт возник в Азии, и говорят, что сам Колумб принес первые семена на Эспаньолу в 1493 году.
Лимоны — субтропическая / тропическая культура, но они редко появляются на рынках и в супермаркетах Доминиканской Республики.
В доминиканской кухне лайм используется в соках, таких как jugo de avena и morir soñando, а также в маринадах для курицы и рыбы.

Апельсин («фарфор»)

Апельсины в Доминиканской Республике называют «китайцами», потому что они родом из Китая. Сладкий вкусный сочный апельсин, который едят во всем мире, родился из кислого плода, произрастающего в диком виде в Китае. Апельсин, возникший тысячи лет назад, вероятно, выращивался китайцами в 2500 году до нашей эры. Апельсины впервые пересекли Атлантический океан в 1493 году с Христофором Колумбом.Колумб доставил семена апельсина, лимона и цитрона или, возможно, молодые деревья с Канарских островов Испании на остров Эспаньола, который сегодня разделяют Гаити и Доминиканская Республика. Вскоре на нескольких Карибских островах начали выращивать апельсины, кисло-сладкие или и то, и другое.

Апельсины не обязательно должны иметь ярко-оранжевый цвет, чтобы быть хорошими. Апельсины, частично зеленые или коричневые, могут быть такими же спелыми и вкусными, как и твердые. Избегайте апельсинов с мягкими пятнами или следами плесени.

Хотя апельсины выращивают по всей стране, основными внутренними производственными зонами являются: Хато-Майор, Игуэй, Сан-Франциско-де-Макорис, Сантьяго, Пуэрто-Плата, Баягуана, Монте-Плата, Сан-Кристобаль и Камбита. Основными сортами, выращиваемыми в Доминиканской Республике, являются: апельсины Валенсия, креольский и ананас, которые едят в свежем виде и пьют в виде сока. Также производится сорт Вашингтон Навел, который употребляют в свежем виде.

Мандарин

Мандарин или мандарин.Их можно найти с января по февраль и с ноября по декабрь в Доминиканской республике. Это очень сочные и довольно сладкие фрукты, обычно зеленого / оранжевого цвета.

Как и апельсины, мандарины очень низкокалорийны (53 кал. / 100 г). Тем не менее, они являются ценными источниками флавоноидных антиоксидантов, таких как нарингенин, нарингин, гесперетин, витамин А, каротины, ксантины и лютеины; на самом деле в несколько раз больше, чем в апельсинах. Кроме того, цитрусовые являются очень богатыми источниками витамина С (аскорбиновая кислота), водорастворимого витамина.Витамин С — один из мощных природных антиоксидантов, который играет жизненно важную роль в синтезе коллагена, заживлении ран, противовирусной, противораковой активности и помогает предотвратить нейродегенеративные заболевания, артрит, простуду / лихорадку и т. Д. ., удаляя из организма свободные радикалы, не содержащие окислителей. Витамин С помогает усваивать железо из пищи, восстанавливая двухвалентную форму элементов железа до легко усваиваемой трехвалентной формы внутри кишечника. Кроме того, они содержат натуральные растворимые и нерастворимые волокна, такие как гемицеллюлоза, пектин и т. Д., что предотвращает всасывание холестерина в кишечнике. Достаточное количество клетчатки в пище способствует плавному опорожнению кишечника, действуя как слабительное.

Грейпфрут (Grei-fru o Toronja)

Грейпфрут — это цитрусовый фрукт, известный в некоторых странах как помело или грейпфрут; Это гибрид цитрусовых и апельсина. Красный грейпфрут или грейпфрут были вызваны мутацией белого сорта, красный цвет обусловлен содержанием в нем антиоксидантов, которое выше, чем у белого сорта.
Грейпфрут получил широкое признание среди потребителей как потребителей этого фруктового свойства, приписываемого похуданию и снижению высокого кровяного давления. На самом деле грейпфрут, особенно красный сорт, помогает снизить уровень холестерина в крови именно из-за его антиоксидантных свойств, как недавно продемонстрировало израильское исследование.
Грейпфрут в целом известен своими огромными преимуществами. Экстракт из семян используют как средство от грибка, настой из его цветов — при бессоннице.Грейпфрут стимулирует пищеварительный тракт, а также обладает мочегонными свойствами. Мякоть из-за ее кислотных свойств, используемая для лечения инфекций мочевыводящих путей и содержащая пектин, может помочь снизить уровень холестерина.

Ацерола / вишня барбадос / цереза ​​

В мире существует 11 видов разных вишен; в Доминиканской Республике у нас есть Prunus и p. птичья вишня. Он очень аппетитный благодаря своему вкусу и лечебным свойствам. Эти вишни более кислые, чем вишни, которые мы привыкли использовать в десертах, но они по-прежнему восхитительны и идеально подходят для приготовления сока и сладостей.Обычно с дерева церезы можно собрать много фруктов. После большого урожая на террасе нет ничего лучше холодного стакана «jugo de cereza».

Лечебные свойства плода: Проблемы с мочеиспусканием: такие как цистит, пиелонефрий и камни в почках получат большую помощь с фруктами и настоем плодоножек. Хронический запор: оказывает слабительное и тонизирующее действие на пищеварительный тракт. У людей с диабетом: углеводы или сахар вишни, фруктозы и левулозы легко усваиваются.Люди с диабетом могут есть этот фрукт без особых проблем. Сезон: вишни плодоносят только с июня по июль.

Источник: www.colonialzone-dr.com, www.dominicancooking.com

Обновлено 31 января 2017 г.

Категория: DR Жизнь |

фруктов, выращенных в DR 1

Некоторые из многих фруктов и овощей, произрастающих в Доминиканской Республике, и их описания. Попробуйте спелый желтый банан, сладкий сочный ананас или спелое на дереве манго.Все слишком замечательно.

Лехоса / Папайя | Мави | Агуакате / Авокадо | Гвинея / банан | Пинья / Ананас | Манго

Лехоса / Папайя

Лечоза / Папайя — это фрукт, выращиваемый на больших деревьях в тропическом климате. Есть мужские и женские деревья, и их потомство — сладкая папайя. Здесь, в Доминиканской республике, это называется лечоза.

Это крупный незрелый фрукт зеленого цвета.Когда плод созревает и готов к употреблению, он становится мягким и желтым с некоторыми более темными пятнами кое-где. Лучше всего есть в простом виде, и он довольно сочный. Один из лучших способов подать его — смешать с молоком или гвоздикой и льдом. Он называется Batida de Lechosa . Это действительно вкусно. Маленькие черные семечки внутри иногда едят, они имеют немного пикантный вкус. Их используют как заменитель перца при сушке и измельчении.

Мави

Mavi также пишется как Mabi (произносится как Ma-Vee или иногда Ma-Bee), является основным продуктом питания в Карибском бассейне.Этот напиток готовят из коры дерева маби, также известного как мабетри, солдатское дерево или приморская облепиха. Эта кора богата глюкозидами (что вы можете спросить? Определение из Википедии). Кора снимается с дерева и варится, чтобы приготовить чай. Лучше всего подойдет сахар, обычно сырой или сахар турбинадо, так как он имеет легкий привкус патоки. Многие превращают этот чай в ферментированный напиток, добавляя немного дрожжей и оставляя его на несколько дней без крышки. Из него также можно приготовить неферментированный напиток.Считается, что он снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина и делает мужчин более сильными.

В Доминиканской Республике Mabi de Bejuco Indio обычно производят на месте, и его можно купить на Колмадосе и на угловых рынках. Его можно найти практически в любой бутылке, поскольку производитель использует то, что есть в наличии. Он очень освежает и иногда может быть сильнодействующим, так что будьте осторожны.

Агуакате / Авокадо

Авокадо из Доминиканской Республики имеет множество видов и вкусов.Это один из самых импортных фруктов. Мы импортируем как органические, так и неорганические версии фруктов.

Некоторые авокадо сухие и не такие сладкие, а другие имеют совсем другой вкус, чем те, что есть на полках магазинов, которые большинство людей привыкло есть. Когда этот фрукт со сливочным ореховым вкусом (да, это фрукт, а не овощ) находится в сезон, его можно найти в изобилии на каждом рынке, на улицах и в большинстве ресторанов по очень разумной цене.

Доминиканцы используют этот красивый зеленый фрукт в салатах или просто едят просто с небольшим количеством лимона / лайма-лимона, чтобы сопровождать любую еду, суп или тушеное мясо.Сделайте из этого фрукта бутерброд на сковороде Агуа, и вы будете очень довольны. Агуакат также используется во многих косметических препаратах. Просто помните, что это приводит к полноте (около 75% калорий в авокадо приходится на жиры), так что не переусердствуйте. Авокадо содержит больше калия, чем бананы, имеет самое высокое содержание клетчатки среди всех фруктов и богат витаминами B, E и K. Также известно, что они снижают уровень плохого холестерина и помогают с хорошим уровнем ЛПВП.

Гвинея / банан

Гинео / банан (сладкий вид фруктов, который можно есть сырыми). Платано / подорожник (твердый фрукт, который очень крахмалистый и требует тепловой обработки) — одни из самых узнаваемых фруктов в мире.

Здесь, в Доминиканской Республике, мы любим наши бананы. Их можно купить почти в каждом магазине на углу (Colmado) и на улице. Сладкий банан — очень хороший фрукт, чтобы освежиться и получить немного сахара, который может понадобиться вашему организму в жаркий день.

Эти большие растения с большими листьями могут давать много плодов. Здесь, в Доминиканской Республике, они вкуснее, потому что созревают прямо на растении, а не собирают зелень, как те, что отправляются в другие места. Выберите красный, желтый или зеленый банан / цесарку, которые можно есть, не готовя. Попробуйте платано от зеленого до желтого, которое нужно приготовить, чтобы его можно было съесть в чистом виде или подать во многих оригинальных формах. Свежий сладкий желтый банан, нет ничего лучше на вкус и запах.

Для получения информации о приготовлении платано посетите нашу страницу рецептов.

Пинья / Ананас

Ананас, который здесь называют просто пинья, растет в Доминиканской Республике. Те, что продаются здесь на улицах, обычно созрели. Это делает пинья намного лучше, чем те, которые вы получаете за пределами страны.

Их можно купить практически в любом месте страны, особенно в сезон.Продавцы всегда имеют их целиком или в разрезе, чтобы вы могли сразу насладиться ими. Некоторые продавцы вырезают их по спирали, чтобы вы могли держать их, как леденец на палочке. Не бойтесь есть сердцевину, она мягкая и сладкая, как и внешний фрукт.

Манго

Манго — хорошо известный фрукт, который растет на высоком дереве. Дерево дает много очень сладких и сочных плодов. В ДР выращивают много разных сортов манго.

Манго делает еду небрежной, и она того стоит. Я предлагаю есть его ножом, а не просто кусать плод. Таким образом, весь сок попадет в рот, а не по руке. Кроме того, мякоть очень вязкая, и если у вас нет под рукой зубной нити или зубочистки, вы будете весь день копаться в зубах, пытаясь удалить маленькие волокна между ними, и это может раздражать. Еще один способ насладиться слишком спелым манго — это прокусить кожуру и просто высосать сок.Это может показаться странным, но вам стоит попробовать. Это очень приятно.

Плоды манго прекрасны и освежают, поэтому, пожалуйста, не упускайте их. Они делают замечательный батид (смешанный замороженный напиток) со льдом, молоком или гвоздикой и небольшим количеством сахара в блендере. Я люблю замораживать этот напиток типа молочного коктейля, чтобы получить освежающее ледяное угощение.

9 фруктов Доминиканской Республики, которые вы должны попробовать однажды — лучшие статьи и рецепты латиноамериканской и испанской кухни

Что приходит на ум, когда вы думаете о Доминиканской Республике?

Скорее всего, вы представляете себе прекрасные пляжи, идеальный песок и прекрасный океан.

Доминиканская Республика является родиной экзотических фруктов, которые вкусны и питательны.

Продолжайте читать, чтобы узнать о фруктах Доминиканской Республики, которые вы должны попробовать.

1. Морской виноград или Ува-де-Плайя

Этот сорт винограда, известный как ува-де-плайя, используется для предотвращения эрозии.

У них жесткая кожа и они устойчивы к соли, что делает их функциональной частью пляжа.

Более того, они богаты витаминами A, B2, E и K. Кроме того, в них много калия, фолиевой кислоты, биотина, кальция и йода.

Созревая в конце лета — начале осени, они являются фаворитом для приготовления джемов и вина.

2. Маракуйя или маракуйя

Этот фрукт с соблазнительным названием наполнен ароматом, поэтому его мякоть является обычным ингредиентом для напитков и десертов.

Его также легко есть в сыром виде, с хрустящими, богатыми клетчаткой семенами и ароматной желтой мякотью.

Он также богат питательными веществами и антиоксидантами, что делает его популярным среди тех, кто заботится о своем здоровье.

Мякоть маракуйи продается здесь.

3. Вонючие фрукты пальца ноги или Ятоба-ду-Серрадо

Может ли этот фрукт с таким названием обязательно попробовать? Если вы можете избавиться от его запаха (который вдохновил его на название), то уж точно.

Плоды с вонючими пальцами ног, внешняя оболочка которых содержит его запах, чаще всего используются в качестве ингредиента, а не в сыром виде.

Он имеет консистенцию муки и вкус сухого молока, что делает его ключевым ингредиентом в выпечке, а также в напитках.

4. Breadfruit or Buen Pan

Хлебное дерево, также известное как фрута-де-пан, легко узнать по его колючему зеленому цвету.

Раскройте его и приготовьте, и вы найдете фрукт с текстурой, похожей на испеченный хлеб, и вкусом картофеля.

Его часто используют для приготовления самых разных блюд, от хлеба до соусов, десертов и многого другого.

Хлебное дерево не содержит глютена, очень питательно и содержит омега-жирные кислоты, а также антиоксиданты, белок и витамины.

5. Испанский лайм или лимончилло

Испанский лайм? Мамонсильо? Кенепа?

Этот экзотический фрукт носит много названий по всей Латинской Америке, но в Доминиканской Республике его называют Лимончилло.

Лимончилло снаружи похожи на маленькие лаймы, отсюда и английское название испанского лайма. Однако они совсем другие.

Когда вы кусаете лимончилло, внешняя зеленая кожица трескается и обнажает оранжевый, покрытый мясистой оболочкой камень.

Самый распространенный способ съесть лимончилло — это высосать косточку прямо из кожи и сосать мякоть, что дает острый вкус. Смотрите ниже.

6. Звездчатый фрукт или карамбола

Доминиканцы любят карамболу или звездный фрукт.

Название «карамбол» происходит от формы пятиконечной звезды, которую он показывает после разрезания.У него кисло-сладкий вкус.

Если на карамболе появляются коричневые пятна, это означает, что она созревает и придаст ей более сладкий вкус.

Карамболу можно есть как есть, она обычно используется для приготовления вкусных желе или джемов.

Некоторые сравнивают его текстуру с виноградом, поскольку мякоть карамболы плотная и очень сочная.

Карамбола — отличный источник витамина С и калия.

7. Тамаринд или Тамариндо

Плод тамариндо или тамаринд представляет собой стручок, похожий на коричневую фасоль.Каждый стручок наполнен семенами и мякотью.

Мякоть используется в приготовлении множества различных соусов, включая соус Вустершир, а также в напитках и десертах.

В Доминиканской Республике мякоть тамаринда в основном едят в свежем виде и используют для приготовления фруктовых соков.

Исследования показывают, что тамаринд защищает от болезней сердца, рака и диабета благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Более низкий уровень холестерина также полезен для здоровья.

8.Кислый сок или гуанабана

Кислый сок или Гуанабана — это большой зеленый фрукт овальной формы.

Он может весить до десяти фунтов. Его внешняя поверхность в основном покрыта шипами.

Если разрезать, то можно заметить, что мякоть плода белая с темными семенами. Не ешьте семена, так как они несъедобны.

Мякоть гуанабаны имеет сладко-сливочный вкус. Как и большинство тропических фруктов, гуанабана используется для приготовления экзотических напитков.

Одним из таких напитков является Champola de guanabana, восхитительный напиток, приготовленный из мякоти гуанабаны с добавлением молока и сахара.

9. Мейми или Сапоте

Плоды Zapote или Mamey имеют овальную форму, очень похожую на маленький футбольный мяч.

Когда тропический фрукт разрезается, появляется оранжево-красная мякоть с блестящим темно-коричневым семенем в центре.

Доминиканцы называют этот фрукт сапоте. И, как и большинство экзотических фруктов, он традиционно используется для приготовления мороженого или батидо (молочных коктейлей), смузи и во многих рецептах десертов.

Последние мысли о фруктах Доминиканской Республики

Путешествие связано с местной едой.

Наличие местных продуктов является важным фактором, но это также отличный способ лучше понять культуру, которую вы посещаете.

Еда в Доминиканской Республике, особенно ее фрукты, дают представление о земле, людях и их истории. Вкусно ли оно, питательно или просто необычно, есть чему поучиться.

Посетите наш раздел «Доминиканские продукты», чтобы найти больше подобных статей.

Или посетите нас и купите доминиканские продукты и напитки в Интернете.

Наш блог посвящен нашей любви к латиноамериканской еде и напиткам. Мы принесем вам статьи и рецепты лучших блюд латиноамериканской и испанской кухни. Amigofoods была основана в 2003 году и является крупнейшим продуктовым интернет-магазином, предлагающим широкий выбор трудно найти свежих импортных продуктов и напитков со всей Латинской Америки и Испании.

Пожалуйста, поделитесь любовью к латинской еде!

погода, температура, фрукты, где лучше отдохнуть?

Доминиканская Республика — один из самых экзотических курортов Латинской Америки.

Расположенная на побережье Карибского моря, эта экзотическая страна готова принять всех, кто жаждет настоящего райского отдыха на белом песчаном пляже под успокаивающие звуки прибоя.

Какую погоду ожидают путешественники в последний месяц осени? Где расслабиться, какие фрукты попробовать? Мы разберемся!

Содержание статьи:

Климат и температура Доминикана в ноябре

Ноябрь считается последним месяцем сезона дождей, погода по-прежнему капризна и непредсказуема.Дожди в этом месяце внезапные, но непродолжительные.

Несколько минут сильного дождя и Доминиканская Республика снова готовы порадовать Вас своим солнцем и комфортной температурой.

Всего тех дней в ноябре будет набираться не больше десятка, поэтому рассчитывать на полное расслабление в этом месяце вполне разумно.

Погода на популярных курортах

Пунта-Кана расположен на восточном побережье Доминиканской Республики. Этот район считается одним из самых популярных курортов страны, прежде всего потому, что здесь не наблюдается резких перепадов температур, а сезон дождей короче.

Обычно в этом районе в ноябре уже полностью стихает угроза ураганов . Максимальная температура днем ​​может быть около 30 ° C, ночью опускаться ниже 20 ° C. Средняя температура воды 28 ° C.

Пуэрто-Плата, или, как его еще называют, Янтарный берег , один из излюбленных курортов туристов, любящих совмещать активный отдых с пляжным отдыхом.

Комфортная средняя температура в ноябре составляет около 26-29 ° C, что позволит не только насладиться пляжным отдыхом, но и внести свой вклад в местные достопримечательности , такие как Музей янтаря или фабрика по производству рома.

Температура воды отражает среднюю температуру воздуха, которая также находится в пределах 26-29 ° C.

Хуан-Долио радует туристов своей тропической температурой почти круглый год. При повышенной влажности температура в Хуан-Долио в ноябре не опускается ниже отметки 25 ° C днем.

Средний показатель дневных температур 25 ° C, температура воды, нагретой до 32 ° C.

Если вы хотите узнать, как долететь до Доминиканы из Москвы и других городов, прочтите нашу статью.

Байяибе, приятный и комфортабельный курорт для семей с детьми . Сезон штормов в этом раю практически отсутствует, поэтому ноябрьский праздник в этом месте вряд ли Вас разочарует.

Средняя температура держится около 25 ° C, вода нагревается до 29 ° C.

Развлечения

Главной особенностью отдыха в Доминикане в ноябре является нестабильность климатических условий .Тропический ливень может застать Вас в любой момент, и предугадать его заранее невозможно.

К счастью, ливни в ведрах, дожди короткие и вряд ли испортят вам пляжный отдых даже с пристрастием к путешествиям.

На отдыхе в Доминикане в ноябре, кроме пляжных летних футболок и шорт, не забудьте взять с собой теплую одежду. В этом месяце уже чувствуется приближение тропической зимы.

Поэтому не будут лишними легкие куртки и джинсы, желательно иметь под рукой плащ, чтобы спастись от внезапного сильного дождя.

Если Вы планируете пешие походы по холмам, а особенно в пещеры, убедитесь, что есть шерстяная одежда , потому что температура в этом месте намного ниже комфортной.

Большинство фруктов, известных в Доминиканской Республике, растут круглый год. Доминиканская Республика настоящий банановый рай . Этот знакомый вам фрукт в большом количестве будет встречаться в этой стране в любое время года.

Для клабберов и ценителей спокойствия: отели Доминиканы 4 и 5 звезд, все включено.

Более экзотические, такие как маракуйя, манго, тереза ​​(или вест-индийская вишня), папайя, мамончилло, также не имеют значительной привязки к сезонности.

Но , если вы поклонник манго, то поездка в Доминикану в ноябре будет приятно удивлена ​​ тем фактом, что этот месяц начинается с сезонного сбора этого сочного фруктового витамина.

Чем заняться туристу?

Доминикана рада порадует гостей тура разнообразием и экзотическими программами .

Обзорная экскурсия по Санто-Доминго погрузит Вас во времена его основания, а это 1492 год. Именно в это время Колумб открыл остров Гаити.

Что можно привезти из Доминиканы? Ответ на вопрос смотрите в нашей статье.

Остров Саона — необычайно красивый уголок рая — найдет отклик в сердцах творческих людей. Основанный художниками город Альтос-де-хавон, на его берегах можно встретить звезд мировой культуры.

Есть музыкальные вечера, концерты, мастер-классы.

Помимо экскурсий, каждого курорта Доминиканской Республики предлагают рыбалку, активные джип-туры, катание на лошадях, плавание с дельфинами, полеты на вертолете и многое другое.

Ноябрь — не лучший месяц для поездки в Доминикану, если Вы мечтаете о праздниках и карнавалах.

Самый грандиозный из них, как Карнавал в Санто-Доминго, проходящий в феврале. В августе проходит День основания Санто-Доминго, а в октябре — «Фестиваль Пуэрто-Плата».

Но не думайте, что без масштабных развлечений Вам будет скучно с пляжа. Доминиканцы — очень активные и жизнерадостные люди.

При желании Вы можете повеселиться на пляжных вечеринках, которые так популярны на побережье.

The Produce Aisle в Доминиканской Республике

Каждый день нужно ценить больше. Те бесконечные поездки на заправку, чтобы заправить бак? Будьте благодарны, что у вас есть машина. Эти огромные пробки? Будьте благодарны, что у вас есть ноги.Эти ужасные визиты к стоматологу / врачам на осмотры? Будьте благодарны за свое здоровье.

Я хотел показать вам повседневное явление, простое, что большинство из нас делает еженедельно: раздел продуктов в моем продуктовом магазине. Живя в Санто-Доминго, Доминиканская Республика, вы знаете, что у нас есть удивительные продукты, которых нет в большинстве мест. Наслаждайтесь путешествием по продуктовому ряду, проверьте цены, которые я перевела из доминиканских песо в доллары США. Я использовал курс валюты: 1 доллар США = 37 индийских рупий.

Домашнее задание: Как выглядит ВАША производственная линия? Вы любите какой-нибудь особенный фрукт или овощ? Что-то, что можно найти только в родном городе? Отправьте мне фотографию на marnely на gmail dot com , и я опубликую их в следующем посте! Приятно видеть, как у каждого есть проход с продукцией!

Доминиканская Республика Фрукты и овощи

Карибские фрукты

Доминиканская Республика Фрукты и овощи на самом деле свежие; не старше трех-десяти дней, и они не подделываются.Они не обрабатываются воском, не облучаются и не подвергаются принудительному дозреванию.
Если местная новая органика, то в Доминиканской республике есть материнская нагрузка. Весь доминиканский сыр производится из коровьего откорма или козьего молока. Поскольку трава является естественным рационом коровы, из нее получается более качественное молоко для более здорового сыра.

Крупный рогатый скот на убой в течение трех месяцев не загоняют в кормовые партии и не кормят кукурузой для откорма. Жир им не нужен, и нам тоже. Так что у них много всего, что вы хотите, и мало всего, чего вы не хотите.100% кормление травой — без цен на корм травой.

North Coast Advantage
Когда вы живете на северном побережье, урожай собирают в любом месте от 10 минут до двух часов — максимум. Это настолько местное, насколько вы собираетесь получить.
Недавно Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства Доминиканской Республики провел тесты на наличие токсичных остатков на выращенных в Доминиканцах фруктах и ​​овощах в рамках проекта, финансируемого Министерством сельского хозяйства США.
Результаты показали, что поразительные 97% не содержат остатков пестицидов.Проверенные продукты включали капусту, огурцы, перец чили, сладкий перец, салат, помидоры, огурцы, лук, баклажаны и манго. В основном это органические продукты.
Помимо супермаркетов и небольших продуктовых магазинов, придорожные грузовики продают продукты, возможно, самые свежие. Бананы, манго и авокадо на этих передвижных придорожных ларьках — это в основном то, что доминиканцы называют «натуральными». Они выходят за рамки органических, выращенных без каких-либо удобрений, только на вспаханной земле. Как они выразились: «Как и задумано природой.«Натуральный» — это то, как выращивают корнеплоды, такие как юкка и батата (батат).

Хотя куры и их яйца на свободном выгуле вот-вот будут объявлены вне закона в Соединенных Штатах Управлением по контролю за продуктами и лекарствами, они доступны в Доминиканской Республике, хотя их еще недостаточно для продажи в магазинах. Вы должны пойти на фермы, но они здесь.

Выбор самых свежих и спелых

Ананас

Возьмем, к примеру, ананас. При выборе свежих и ароматных фруктов обратите внимание на эти три характеристики:

1.По крайней мере, 80% плодов золотистого цвета, без синяков.

2. Стебель внизу, где он был сорван с растения, бледно-желтый.

3. Пахнет ананасом.

Это кажется очевидным, но иногда людей вводят в заблуждение, думая, что он созрел просто по цвету. Практическое правило: если он не пахнет ананасом, он не будет иметь вкус ананаса. Это касается манго и папайи, а также персиков и груш дома.

Секрет приготовления лучших банановых блинов Банан — это использовать самые лучшие бананы.

Бананы

Поскольку все бананы в основном созданы одинаково, важно, как вы их созреете. Это лучший банановый хлеб (другой b рецепт хлеба анана здесь) и банановый пряный торт с глазурью из сливочного сыра .

Бананы — один из немногих плодов, созревающих на растении. Их следует хранить в прохладном месте без попадания прямых солнечных лучей. В идеале положите их в бумажный пакет, закройте его и положите в шкаф, где к ним не будут приставать.

Для блинов кожица должна быть крапчатой. Когда пятна начинают соприкасаться друг с другом, это признак того, что крахмалы превратились в сахар, а квасцы, которые стягивают внутреннюю часть рта вместе и делают пирожные сухими, сухими, сухими, нейтрализованы. На этом этапе очистите бананы и положите их в чашку, разомните их вилкой и добавьте в свой рецепт, обычно из расчета 1 ½ средних бананов на чашку жидкого теста.
При приготовлении бананового хлеба или пирога кожица должна быть почти полностью черной.Не сжимайте их, пока они созревают, иначе вместо созревания они сгниют.
Бананы также станут вашим приятелем на кухне. Они помогут созреть другим фруктам; например, ананас. Положите зеленый банан в пакет с наполовину зеленым ананасом.