Какие есть в фрукты в тайланде: Фрукты Таиланда. Полезная информация. О Таиланде. SAYAMA Travel

Фрукты Тайланда: фото, названия и описание

Таиланд – это загадка, невидаль, чудо. Туристы дружно удивляются красоте храмовых комплексов и статуй Будды, исправно восхищаются красотой природы и до поры до времени не знают, что в поисках диковинок можно отправляться на ближайший продуктовый рынок.

О да, рынки Юго-Восточной Азии изобилуют необычными плодами: не сразу и догадаешься, что это – виноград или орех? баклажан или яблоко? Как правило, ни то, ни другое, а что-то третье, с незнакомым названием и неописуемым вкусом.

Все это съедобно, все полезно и, что самое важное, почти все можно включать в детское питание.

Чтобы вы не растерялись в этом многообразии, Кидпассаж собрал информацию обо всех экзотических фруктах Таиланда. Вы узнаете, как выбирать плоды, как их есть, что можно дать ребенку.

А поскольку вы наверняка захотите купить фрукты в подарок родным и близким, мы также расскажем, как привезти фрукты из Тайланда.

Какие фрукты есть в Таиланде

Прогуливаясь по тайским рынкам, вы с легкостью насчитаете не менее тридцати видов фруктов.

Их в Таиланде выращивают без применения химикатов – в жарком влажном климате все растения обильно плодоносят, позволяя собирать урожай несколько раз в год.

Привычных фруктов будет немного – ананасы, бананы, мандарины, арбузы, кокосы, есть даже яблоки и клубника (их начали выращивать относительно недавно на севере страны).

Причислим к привычным и некоторые экзотические фрукты, которые можно найти в наших супермаркетах: манго, помело, физалис, карамбола.

Но дальше начинается список неведомых названий, более того – неведомых вкусов и запахов. Чтобы вы сориентировались в этом ошеломляющей пестроте, мы подготовили описание фруктов Тайланда.

В тайских магазинах продают не только местные плоды, но и привозные. В страну импортируют виноград, инжир, груши, лимоны, яблоки, киви, вишню, черешню, сливу.

Начнем мы с описания хорошо знакомых фруктов. Почему? Во-первых, потому, что в этой стране они имеют другие названия – в скобках будут указаны названия фруктов Таиланда на тайском языке. Во-вторых, и внешний вид, и вкус, и цвет местных фруктов отличается от тех плодов, что продаются в наших супермаркетах. В некоторых случаях мы дадим рекомендации, как выбрать и как хранить плоды.

Ананас (са-па-рот)

Плод родом из Южной Америки замечательно прижился в Таиланде, и говорят даже, что самые вкусные ананасы – именно тайские. На рынках вы увидите ананасы разных сортов, которые отличаются прежде всего размером плодов.

Сезон: декабрь-январь, апрель-июнь.
Как выбрать: кожица спелого ананаса должна быть мягкой, но упругой.
Обратите внимание: ананас противопоказан при язвенной болезни желудка. 

Арбуз (тенг-мо)

Тайские арбузы – очень сладкие и некрупные, весом около 4-5 кг, с красной или желтой мякотью. Те, что имеют желтую мякоть, стоят дороже, и связано это не со вкусом или пользой, а с символикой цвета: тайцы считают желтый цветом богатства.

Сезон: октябрь-март.
Как выбрать: спелый арбуз имеет подсохший хвостик, при постукивании издает гулкий звук. Крупные арбузы покупать не рекомендуется.

Банан (клуай)

В Таиланде выращивают не менее двух десятков видов бананов. Бананы различаются не только по размерам плодов, но и по цветам: кроме привычных нам желтых бананов, в Таиланде продают зеленые, коричневые и красные плоды. Не все они вкусны в сыром виде – некоторые подходят только для жарки или запекания.

Самые вкусные, мягкие и сладкие – клуай хом и клуай хом тонг (крупные плоды), клуай нам ва (в бананах этого сорта есть горькая косточка размером с горошину перца – рекомендуем вынуть ее), клуай кай (мелкие округлые плоды). 

Сезон: круглый год.
Как выбрать: покупать недозрелые бананы. На жаре они быстро созревают, а слишком спелые – портятся.
Как хранить бананы: их обычно продают большими гроздями, состоящими из 10-15 плодов. Бананы лучше хранить в подвешенном состоянии.

Кокос (мапрао-он)

Название «мапрао-он» означает «молодой кокос». У молодых плодов зеленая, очень толстая шкурка, под которой находится нежная мякоть. Сердцевина кокоса заполнена сладким белесым соком.

Сок молодых кокосов хорошо утоляет жажду, к тому же содержит витамин С, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Сок в старых кокосах с коричневой волокнистой шкуркой безвкусный, зато мякоть очень сладкая.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Как выбрать кокос: плод молодого кокоса должен быть достаточно крупным, но не гигантским, иметь светло-зеленую гладкую шкурку. В супермаркетах обычно продаются очищенные кокосы, обернутые пленкой. Лучше покупать неочищенные плоды на рынке: если нужно, продавец поможет вам открыть кокос.
Как правильно есть кокос: выпить сок через трубочку, потом выскрести ложкой рыхлую мякоть.

Манго (ма-муанг)

В Таиланде продается несколько сортов манго, и все они одинаково вкусны и полезны. Кожица у плодов разного сорта может быть светло- или темно-зеленой, желтоватой, розоватой, а мякоть – от почти белого до ярко-желтого цвета.

Сезон: март-май.
Как выбрать

манго: стоит брать некрупные, плотные плоды без пятен на кожуре. Манго можно покупать недозрелыми и хранить при комнатной температуре. При выборе манго не нужно мять – от этого плоды быстрее портятся.
Как довезти: купить недозрелые плоды и не класть их перед поездкой в холодильник. 
Обратите внимание: манго оказывает слабительный эффект.

Помело (сом-о)

Помело – самый крупный представитель цитрусовых. Под его толстой кожурой находится мякоть, по вкусу напоминающая апельсин и грейпфрут. Это не очень сочный фрукт, поэтому дольку помело можно дать малышу, не боясь, что дитя испачкается.

Сезон: январь-февраль, август-ноябрь.
Как есть: очистить от кожуры, разделить на дольки и снять с них пленку (она обычно горчит).
Обратите внимание: нельзя сочетать с приемом препаратов для снижения уровня холестерина.

 

Экзотические фрукты Тайланда

О диковинных фруктах Таиланда мы подготовили подробную информацию. Вы узнаете, чем полезен каждый плод, как его правильно есть и можно ли давать тот или иной фрукт ребенку.

Общее правило: ребенку можно предлагать любые фрукты, которые продаются в Таиланде. Но начать нужно с маленького кусочка и выждать хотя бы сутки, чтобы убедиться в отсутствии аллергии или непереносимости.

Конечно, ни фотографии фруктов Таиланда, ни описание вкуса не помогут сложить мнение. Туристы, впервые попробовавшие экзотические плоды, бывают просто ошарашены, когда им попадается нечто со вкусом цитрусовых и запахом валерианы.

Но в большинстве случаев впечатление складывается положительное – более того, некоторые фрукты быстро попадают в число любимых. Итак, какие фрукты попробовать в Таиланде?

Гуава, или Гуайява (фаранг)

Плод величиной со среднее яблоко имеет рыхлую зеленоватую кожицу и белую, иногда чуть розоватую мякоть.

Сладко-кислые плоды похожи по вкусу на айву и имеют такие же вяжущие свойства. Недоспелая гуава, по мнению многих, вкуснее полностью созревшей.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: один из самых полезных фруктов Тайланда. Славится высоким содержанием витамина С. Оказывает антимикробное, бактерицидное действие, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему. 
Как есть гуаву: разрезав на дольки и удалив косточки. Шкурку желательно оставлять, поскольку именно в ней содержатся все ценные элементы. Гуаву можно разрезать на кусочки и высушить – она не потеряет своих свойств.

Джекфрут, или индийское хлебное дерево (нонгка или ка-нун)

Продолговатые шипастые плоды могут достигать веса более 30 кг, но на рынках обычно продают не такие крупные джекфруты. Большие плоды очищают еще до продажи и продают дольками, похожими на огромные зерна кукурузы.

Мякоть нонгка напоминает очень сладкую дыню. Крупные косточки тоже едят, только не сырыми, а отваренными или запеченными – их вкус напоминает жареные каштаны.

Сезон: январь-май.
Полезные свойства: очень питателен из-за высокого содержания углеводов, в частности крахмала. Содержит большое количество витамина А и фолиевую кислоту.
Как выбрать: спелый плод имеет желто-зеленую или коричневато-желтую окраску, при постукивании издает гулкий звук. Хорошо хранится в холодильнике.
Обратите внимание: кожура джекфрута содержит липкий латекс, поэтому, если вы собираетесь чистить фрукт самостоятельно, наденьте резиновые перчатки или смажьте руки маслом. Джекфрут может иметь неприятный запах, как и дуриан.
 

Дуриан (ту-ри-ан)

Крупный, покрытый шипами плод дуриана может весить несколько килограммов, его долька способна заменить целый обед, список полезных веществ и целебных свойств будет очень длинным, а вкус его напоминает… фруктовый салат со сливками.

Из-за этого дуриан часто называют королем фруктов.

Одно лишь свойство мешает полюбить этот плод всей душой: специфический запах, из-за которого в некоторые места дуриан даже запрещено приносить. Тем не менее король фруктов в Таиланде очень популярен: дегустация дуриана у туристов приравнивается к экстриму. 

Сезон: июнь-август.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В и С, железа, фосфора, кальция, органической серы.
Обратите внимание: нежелательно есть дуриан беременным и кормящим женщинам. Может повышать артериальное давление. Опасно сочетать с алкоголем.
Как выбрать: в выборе дуриана лучше довериться продавцу на рынке. Спелый, но не перезревший фрукт не имеет сильного отталкивающего запаха.

Карамбола (ма-феонг)

В наших широтах фрукт-экзот используют для украшения блюд: поперечный срез карамболы похож на звездочку. Ну а в Таиланде его просто едят, наслаждаясь сладким вкусом с приятной кислинкой. Карамболу можно не чистить, а есть вместе с кожурой.

Сезон: октябрь-декабрь.
Полезные свойства: высокое содержание витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементов. Обладает кровоостанавливающим, противодиарейным действием.
Как выбрать: для еды выбирайте желто-зеленые, мясистые, но не слишком мягкие плоды с коричневой полоской вдоль ребер. Запах у спелой карамболы – цветочный, немного похож на запах жасмина. Недозревшая карамбола кислая, ее можно использовать для приготовления салатов и мясных блюд.
Обратите внимание: в карамболе содержится щавелевая кислота, противопоказанная при язве и гастритах.

Лангсат (лонгконг или лонкон)

Плоды, покрытые бледно-желтой кожицей, растут гроздьями. Очищенный лангсат по виду немного напоминает головки чеснока. Мякоть полупрозрачная, кисловатая и сочная.

Сезон: ноябрь-декабрь.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В1 и В2, калия, кальция, фосфора, железа.
Как есть: очистить от шкурки, постаравшись не испачкать одежду соком, и вынуть из мякоти горькие семечки.

Лонган (лам-яй)

Мелкие плоды в коричневатой кожуре продаются вместе с веткой, на которой выросли. Внутри прозрачно-белой мякоти прячется некрупная косточка. Плод медово-сладкий и сочный, имеет легкий аромат мускуса.Темная косточка на фоне перламутровой мякоти похожа на глаз, из-за этого одно из названий лонгана – «драконий глаз».

Лучше ограничиться несколькими плодами в день – иногда после употребления лонгана может повышаться температура.

Сезон: июль-сентябрь.
Полезные свойства: содержит витамин С, кальций, железо и фосфор, антиоксиданты. Полезен при гипотонии, заболеваниях кожи и щитовидной железы. Сушеный лонган сохраняет всю пользу свежих плодов.
Как выбрать: собранным плодам обычно дают немного полежать – так они накапливают сладость. Перед покупкой желательно попробовать лонган, чтобы не купить кислые плоды.
Как есть лонган: шкурку нужно снимать, а горькие косточки – выбрасывать.

Личи

Мякоть личи по виду и вкусу напоминает лонган, но шкурка у плода красная и шероховатая, а вкус терпковатый. В пищу идут только спелые плоды. В Таиланде продают личи нескольких сортов, которые отличаются по цвету и размеру плодов. Это очень ароматный фрукт, и некоторым его запах кажется слишком сильным и назойливым.

Сезон: апрель-июль.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов группы В, целого ряда макро- и микроэлементов. Используется при анемии, полезен при заболеваниях печени, почек, легких. Имеет тонизирующее действие.
Как есть личи: очистить от шкурки и вынуть косточку. Кожуру личи можно высушить и добавить в чай – напиток получится очень душистым.

Мангостин (мангкут)

Эти необычные плоды, напоминающие детскую игрушку (или, по мнению многих, небольшой баклажан), также называют мангустин или мангостан.

Под толстой, мясистой кожурой фиолетового цвета прячутся сладкие белые дольки, по вкусу напоминающие персик. Иногда вкус мангостина сравнивают с виноградом и даже с мороженым. В продаже также можно увидеть дикий мангостин, или сантол (кра-хтон), со шкуркой бурого или красного цвета.

Не рекомендуется есть мангостины, если вы употребляете препараты, разжижающие кровь.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: высокое количество витамина С и витаминов группы В, микро- и макроэлементов. Содержит антиоксиданты. Наибольшая концентрация полезных веществ – в кожуре, ее используют для приготовления различных лечебных препаратов. Можно заваривать кожуру как чай. Дикий мангостин считается эффективным профилактическим средством в сезон ОРВИ.
Как выбрать: чтобы определить, спелый ли плод, сдавите мангостин – шкурка должна быть очень мягкой. Если выбираете сантон, предпочтите тот, что имеет бурую кожуру.
Как есть мангостин: в пищу идет только мякоть. Чтобы добраться до нее, нужно надрезать кожуру поперек плода и разделить на две половинки. В некоторых дольках мангостина попадаются косточки. Разделывая фрукт, постарайтесь не испачкать одежду, поскольку сок мангостина плохо отстирывается. Из-за красящих свойств этот фрукт иногда запрещено приносить в отели.

Папайя (малако)

Крупные продолговатые плоды могут быть длиной до 50 см. Вкус спелой папайи – сладкий, не очень выраженный, немного напоминает тыкву или вареную морковь. Из-за нейтрального вкуса папайю легко добавить в кашу детям, которые настороженно относятся к новым продуктам.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: содержит едва ли не полный набор витаминов. Благотворно влияет на печень, регулирует уровень сахара в крови. Полезна при заболеваниях пищеварительной системы, способствует заживлению язвы.
Как выбрать папайю: выбирайте упругие, ароматные плоды с кожицей желтого или оранжевого цвета.

Питайя, питахайя или драгонфрут (мангкон)

Внешне этот тропический фрукт отдаленно напоминает капусту кольраби красного цвета. Но внутри него находится мягкая фиолетовая или белая мякоть, усеянная мелкими черными косточками. По вкусу питайя похожа на киви.

Питайя, подобно свекле, может менять цвет мочи и кала – это не опасно. Также сок питайи оставляет трудноостирываемые пятна на одежде.

Сезон: июль-ноябрь.
Полезные свойства: водянистая питайя хорошо утоляет жажду. Стимулирует кровообращение, благотворно влияет на работу щитовидной железы. Содержит фосфор, железо, кальций, витамин С, витамины В1 и В2.
Как выбрать: питайя – плод кактуса. В отличие от опунции, плоды которой покрыты опасными колючками, питайю можно без опаски брать голыми руками. Спелый плод немного мягкий, но упругий, не имеет пятен.
Как есть: удобнее всего разрезать питайю пополам и съесть нежную мякоть ложкой.

Рамбутан (нго)

Названия экзотических фруктов часто очень меткие, и рамбутан – не исключение. Слово «рамбут» переводится как «волос»: кожура рамбутана и впрямь «лохмата».

Мякоть у этого фрукта нежная и очень сладкая, по вкусу напоминает личи – эти растения являются близкими родственниками. Рамбутан улучшает пищеварение и восстанавливает защитные силы организма, поэтому рекомендуется тем, кто часто болеет. В Таиланде считают, что этот фрукт полезен для профилактики онкологических заболеваний

Обратите внимание: косточки рамбутана есть нельзя.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: содержит витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, кальций, фосфор, железо.
Как выбрать рамбутан: свежий рамбутан имеет волоски красновато-зеленого цвета. Не покупайте рамбутан впрок – долго он не хранится.

Розовое яблоко (малайское яблоко, чом-пу)

Описать этот плод непросто: внешне он немного похож на грушу или на перевернутый болгарский перец. И вкус у него не совсем фруктовый – он скорее напоминает салатную зелень. Кстати, розовое яблоко вполне может оказаться… зеленым, но при этом спелым. А название связано не с цветом, а с запахом: чом-пу пахнет как роза.

Сезон: январь-июнь.
Полезные свойства: водянистая мякоть хорошо утоляет жажду. Обладает антимикробным действием.
Как есть: помыть и съесть – это один из немногих плодов Таиланда, который можно есть вместе со шкуркой и косточками.

Сала, или салак, змеиный фрукт (ла-кам)

Неочищенный плод салака немного похож на шишку. Но неочищенным его продают редко: снять жесткую царапучую кожуру без сноровки трудно. Под кожурой находится мякоть с кисло-сладким вкусом, напоминающим мандарин.

Описания вкусов сильно расходятся: кто-то улавливает нотки ананаса, кто-то – клубники, а кто-то способен почувствовать аромат валерьянки.

Сезон: май-август.
Полезные свойства: благодаря содержанию танина обладает вяжущим, противодиарейным и кровоостанавливающим действием.

Саподилла (ла-мут)

Этот неказистый плод обладает на редкость сладким, почти конфетным вкусом. Саподилла немного напоминает хурму (особенно косточками) и грушу.

Обратите внимание: саподилла может повышать давление.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Полезные свойства: оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие.
Как выбрать: покупать нужно мягкие плоды с неповрежденной кожурой. Твердые плоды могут оказаться терпкими и даже горькими. Запасаться саподиллой впрок не стоит, поскольку она быстро портится.

Сахарное яблоко (ной-на)

Этот плод по величине действительно похож на яблоко, но шкурка у него совсем другая: чешуйчатая. Сочная, сладкая мякоть очень приятна на вкус. Недозрелые сахарные яблоки имеют плотную мякоть, полностью созревшие – рыхлые и мягкие, их можно есть ложкой.

Прежде чем угостить ребенка, разрежьте сахарное яблоко на дольки и удалите косточки – они могут вызывать раздражение слизистых, поэтому после удаления косточек вымойте руки.

Сезон: июнь-сентябрь.
Полезные свойства: содержание витамина С, витаминов группы В, кальция, железа, магния, фосфора, фолиевой кислоты.
Как выбрать: выбирайте крупные, чуть мягковатые плоды.

Тамаринд (макам-тад)

Длинные стручки тамаринда скрывают терпкую кисло-сладкую мякоть, по вкусу напоминающую финик. В мякоти прячутся твердые косточки, поэтому малышам этот плод давать не стоит.

Обратите внимание: тамаринд оказывает мягкое слабительное действие.

Сезон: декабрь-март.
Полезные свойства: содержит пектиновые вещества, которые служат естественными энтеросорбентами.

Танжерин (сом)

Танжерин хоть и отнесен к экзотическим фруктам Таиланда, на самом деле близкий родственник мандарина. У него тонкая зеленая шкурка, внутри которой прячутся сочные дольки оранжевого цвета.

В танжерине очень много косточек, поэтому его чаще используют для приготовления сока. Сочные плоды выращивают в Тае повсеместно, поэтому их можно купить у фермеров.
Сезон: сентябрь-февраль.
Полезные свойства: целый набор витаминов – А, В1, В2 С, Р, РР.

Может статься, на прилавках вы заметите и другие фрукты – кумкват, маракуйю, гандарию, антильский крыжовник. Они продаются в Таиланде не так часто, но все же встречаются. Попробуйте их тоже – вдруг они понравятся вам больше, чем популярные плоды? 

Что можно приготовить из тайских фруктов

Кажется, никого не нужно обучать, как едят фрукты. Самый простой способ употребления – съесть целиком или приготовить пюре – хорошо известен.

Так и полезные свойства фруктов раскрываются в полной мере, и вам легче будет проконтролировать, сколько ребенок съел (чрезмерное употребление фруктов чревато аллергией и другими неприятными последствиями).

Некоторые фрукты – дуриан, джекфрут, кокос, салак – трудно очистить самостоятельно. Иногда они продаются уже очищенными, если же нет, эту услугу всегда готовы оказать продавцы.

Но в Таиланде фрукты часто едят не так, как привыкли мы. Например, местные жители едят ананасы, посыпав солью, а помело, гуаву и нойну, кроме соли, посыпают еще и перцем.

Со специями едят и зеленые бананы. Гуаву, кроме того, часто режут на ломтики и окунают в сахарный сироп – это лакомство часто можно увидеть в уличных палатках.

Многие фрукты используют для приготовления мясных и овощных блюд. Так, ананас добавляют в красный карри. Недозревшая папайя – главный компонент тайского салата «сом там» и прекрасная добавка к мясным блюдам.

Кокосовое молоко является ингредиентом знаменитых тайских супов «том ям» и «том кха кай», им заправляют салаты и десерты. Но кокосы используют не только для получения кокосового сока и молока: их запекают целиком, после чего сок и мякоть становятся еще слаще.

Бананы жарят во фритюре, запекают на гриле и варят в кокосовом молоке, а зачастую просто сушат, в результате чего получается невероятно сладкое лакомство.

Карамболу добавляют в салаты и соусы, ее сок используют для приготовления прохладительных напитков. Также для приготовления утоляющего жажду питья используются лонган, розовое яблоко, мандарины и танжерины.

Из арбузов тоже делают сок или шейк. Чтобы получить освежающий напиток из тамаринда, плод варят.

Манго используют для приготовления салатов. А еще из этого фрукта готовят десерт Khao Niaow Ma Muang – клейкий рис, сваренный в кокосовом молоке, с кусочками манго. 

Из сладкой нойны, папайи и лонгана делают мороженое. Помимо всего прочего, почти из всех фруктов делают джемы и мармелад.

А вот знаменитый тайский десерт «лук чуп» в виде крошечных яблок, груш, клубники, персиков делают вовсе не из фруктов. Масса для этих конфеток состоит из бобового пюре, кокосового молока, сахара и агар-агара, а для придания цвета используют натуральные красители.

Советы для детей

Многие родители, которые путешествуют с малышами в Таиланд, вместо множества баночек с детским питанием берут с собой блендер и готовят пюре из свежих фруктов. Это правильный подход, работающий в любое время года. Но чтобы знакомство с новой пищей проходило без сложностей, нужно проявить осторожность и умеренность.

1. Не предлагайте ребенку перепробовать весь ассортимент фруктов Тайланда. Многие плоды похожи, и малышу навряд ли нужно оценивать нюансы вкусов.
2. Пусть ребенок пробует по одному виду фруктов. 
3. Для начала давайте ребенку маленький кусочек фрукта. Если все благополучно, в следующий раз порцию можно увеличить.Большинство фруктов – настоящая витаминная бомба. Поэтому даже если вы в Таиланде не первый раз и точно знаете, что у ребенка нет аллергии ни на что, все равно количество фруктов нужно дозировать.
4. Знакомые плоды – груши, яблоки, клубнику, сливы, виноград – тоже рекомендуем сначала есть понемногу.
5. В Таиланде отдайте предпочтение местным фруктам. Привозные фрукты могут быть менее полезными из-за того, что их вырастили с применением пестицидов, собрали незрелыми и обработали консервантами.
6. Покупайте фрукты целиком, а не нарезанными, и тщательно мойте проточной водой.

Как вывезти фрукты из Тайланда

Экзотические фрукты очень хочется привезти из Таиланда с собой, чтобы и родных-знакомых удивить, и самим полакомиться по окончании отпуска. Сделать это можно, если следовать нехитрым правилам.

1. Нужно знать, какие фрукты можно вывозить. Список фруктов, которые вывозить нельзя, мы дадим ниже.
2. Купить на рынке недозрелые фрукты, которые могут хорошо храниться без холодильника.
3. Завернуть фрукты в упаковочную бумагу и сложить в емкость, которая не деформируется (на рынках и в супермаркетах продаются специальные пластиковые корзины и пенопластовые контейнеры, но можно разместить фрукты в чемодане среди вещей).
4. Сдать в багажное отделение. Если вы повезете фрукты в корзине или контейнере, рекомендуем для сохранности обмотать емкость упаковочной пленкой. В ручной клади фрукты не запрещено перевозить, но тогда нужно позаботиться о не слишком габаритной упаковке, которая обеспечит сохранность фруктов. Иногда, впрочем, случается, что при прохождении контроля в аэропорту фрукты не разрешают взять в салон самолета.

Вот что вы без проблем довезете до дома:

• манго;
• ананас;
• гуаву;
• мангостин;
• драгонфрут;
• папайю;
• карамболу.

Привезти саподиллу навряд ли получится: мягкие плоды портятся чрезвычайно быстро. Не всегда успешно переносят транспортировку рамбутаны.

Ограничения, сколько фруктов можно вывезти из Таиланда, не существует. Обычно  это регулируется здравым смыслом, лимитом авиаперевозчиков и таможенными правилами страны, в которую вы будете возвращаться.

Чтобы фрукты занимали меньше места, можно взять с собой высушенные плоды: манго, гуаву, тамаринд. А чтобы привезти друзьям и близким настоящую диковинку, купите чипсы из дуриана.

Технология приготовления таких сухофруктов – обезвоживание. Иногда фрукты при этом нарезаются на мелкие кусочки, как для приготовления цукатов, а иногда высушиваются крупными кусками.

В супермаркетах можно найти обезвоженную мякоть манго, кокоса, джекфрута, дуриана, гуавы, мангостина, папайи, лонгана и других экзотических плодов.

Какие фрукты нельзя вывозить из Тайланда

Таможенные правила претерпевают изменения время от времени, но один из пунктов, касающийся вывоза фруктов из Тайланда, остается неизменным: дуриан вывозить запрещено.

Причина тому – неприятный запах, источаемый фруктом. Если вы во время отдыха в этой стране решите столкнуться с дурианом, так сказать, нос к носу, этот пункт вам станет понятен.

Кое-кто из туристов все же решается обойти запрет, завернув пахучий плод в несколько плотных пакетов. Упакованный таким образом дуриан представители авиакомпании и пограничники, может быть, и не найдут, но неприятным запахом могут пропитаться вещи, которые окажутся рядом с фруктом, и от этого запаха будет очень сложно избавиться. 

Периодически путешественники сталкиваются с тем, что контроль в аэропорту не пропускает арбузы и кокосы. Арбузы – потому, что во время перелета плоды могут взорваться, испачкав все вещи, а кокосы – из других соображений: случалось, службы безопасности аэропортов выявляли плоды, в которых были спрятаны наркотики или взрывчатые вещества.

Цены на фрукты

Фрукты в Таиланде относительно дешевы. Килограмм любых плодов в сезон можно купить примерно за 1 доллар. Дешевле всего обходятся ананасы, арбузы, бананы – на доллар можно купить около 2 кг. Самые дорогие фрукты – дуриан, манго, питайя.

В сезон цены на фрукты в супермаркетах и на рынках примерно равны. Заметно ниже цены у фермеров в тех районах, где выращивают экзотические плоды. Зато на пляжах и в туристических районах цена фруктов возрастает, иногда – в разы. 

Мы собрали информацию о том, сколько стоят разные фрукты в сезон сбора урожая. Цена указана за 1 кг, в некоторых случаях – за 1 штуку.

• Ананас – 15-25 бат (за 1 шт.)
• Арбуз – 10-30 бат
• Бананы – 10-20 бат
• Джекфрут – 20-40 бат
• Дуриан – 60-120 бат
• Карамбола – 35 бат
• Кокос – 10-30 бат (за 1 шт.)
• Личи – 35-40 бат
• Лонгон – 10-40 бат
• Лонгсат – 30-50 бат
• Манго – 40-70 бат
• Мангостин – 35-40 бат
• Нойна – 40-60 бат
• Питайя – 35-60 бат
• Помело – 10-30 бат (за 1 шт.)
• Рамбутан – 10-45 бат
• Розовое яблоко – 40-60 бат
• Сала – 30-60 бат
• Саподилла – 20-35 бат
• Тамаринд – 90-100 бат
• Танжерин – 40 бат

Сезон фруктов

Туристы знают, что почти все фрукты в Таиланде продаются круглый год. Но плодоносят круглый год только некоторые: бананы, гуава, папайя. Урожай остальных плодов собирают лишь в определенное время. Разумеется, за время хранения фрукты утрачивают часть питательных и вкусовых свойств.

Стоимость фруктов напрямую зависит от сезона. К примеру, килограмм манго в пору сбора урожая может стоит всего 40 бат, а в другое время цена этого плода достигает 200 бат.

Воспользовавшись нашей таблицей, вы узнаете, какие свежие фрукты будут на рынках во время вашей поездки в Таиланд. Не расстраивайтесь, если отдых не выпадает на сезон личи, мангостинов или рамбутана – вас и без того ждут удивительные гастрономические открытия.

Фрукты	Янв	Фев	Мар	Апр	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя	Дек
Ананас	X			X	X	X						X
Арбуз	X	X	X							X	X	X
Банан	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Гуава	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Джекфрут	X	X	X	X	X
Дуриан						X	X	X
Карамбола										X	X	X
Кокос									X	X	X	X
Лангсат											X	X
Личи				X	X	X	X
Лонган							X	X	X
Манго			X	X	X
Мангостин					X	X	X	X	X
Мандарин	X	X							X	X	X	X
Нойна						X	X	X	X
Папайя	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Питайя							X	X	X	X	X
Помело	X	X						X	X	X	X
Рамбутан					X	X	X	X	X
Розовое яблоко	X	X	X	X	X	X
Сала					X	X	X	X
Саподилла									X	X	X	X
Тамаринд	X	X	X									X
Танжерин	X	X							X	X	X	X

Где покупать фрукты

Фрукты в Таиланде продают везде – на рынках, в супермаркетах, на пляжах, в палатках на улицах, с передвижных тележек.

Лучшее место для покупки – рынок. На рынках, которые работают с утра до вечера (а иногда и ночью) представлено все изобилие фруктов Таиланда. Плоды здесь не залеживаются, как в магазинах, поэтому вы сможете купить все самое свежее.

Выбор экзотических плодов, которые вы собираетесь попробовать впервые, лучше доверить продавцу. Иногда, если фрукт не понравился, достаточно купить его у другого продавца и насладиться необычным вкусом.

Цена фруктов в Таиланде может отличаться даже у стоящих рядом продавцов. Поэтому по рынку стоит ходить, выбирая приглянувшиеся плоды по хорошей цене. Самую низкую стоимость часто имеют плоды, которые вот-вот перезреют.

Ассортимент фруктов в супермаркетах также весьма широк. Правда, определять спелость придется самостоятельно. В супермаркет также стоит заглянуть, если вы хотите купить не экзотический плод, а нечто привычное – яблоки, груши, виноград.

Манго, папайю, арбузы, мандарины, танжерины можно купить у фермеров. Они торгуют прямо с машин, и цены на фрукты у них ниже, чем на рынке.

Цена плодов, которые продают на пляже, обычно вдвое выше, чем в магазинах или на рынках. Самый популярный плод, который можно купить на побережье, – кокос. С молодых кокосов срезают «крышечку», вставляют внутрь соломинку, и прохладительный напиток готов!

Не рекомендуем покупать нарезанные фрукты, которые продают с тележек. На жаре очищенные плоды быстро портятся, могут забродить или начать гнить. Если вы все же хотите купить очищенный плод, пусть его разделают прямо при вас.

Разумеется, экзотика Таиланда не ограничивается фруктами. Здесь готовят необычные и очень острые супы, рис кладут едва ли не во все блюда и даже – не слишком часто – едят насекомых.

Удастся ли в этой стране найти подходящую еду для ребенка? В нашей статье о кухне Таиланда вы найдете описание блюд, которые подходят для детского стола.

описание с фото и названиями

Яркие, экзотические и привлекающие внимание… Это про фрукты. Ну а если хотите побаловать себя большим разнообразием или угостить друзей презентом из путешествия, тогда вам в Тайланд. Так как в этой стране их наибольшее количество. А какие лучше выбрать, чтобы не разочароваться, вы узнаете из нашей статьи.

Мангостин

Лонгконг

Салак

Саподилла

Розовое яблоко

Манго

Рамбутан

Гуава

Дракон-фрукт

Личи

Дуриан

Карамбола

Сахарное яблоко

Папайя

Тамаринд

Баиль

Черимойя

Тамарилло

Мангостин

Мангостин — темно-фиолетового цвета круглый фрукт с диаметром 5-7 см, внутри белые дольки. Их то и едят. Другие названия: мангустин, мангостин, гарциния, мангкут, тайское — mangkhud.

На вкус сладковатый и освежающий. В мякоти иногда могут быть косточки.

Собирают этот фрукт в Тайланде с апреля по сентябрь. И в этот период его стоимость самая низкая.

Самый вкусный фрукт должен быть мягковатым и слегка пружинить. Чтобы очистить, необходимо его взять, разрезать поперек по окружности и открыть или же нажать в противоположном полюсе от стебля и разломить на 2 части. Для удобства можно его есть столовым прибором, например, вилкой.

Этот фрукт необычайно полезен. Он повышает иммунитет. Также полезен сок из мангостина, его изготавливают из кожуры плода, так как именно в нем сосредоточены все полезные вещества. В Таиланде считается, что он помогает в лечении от рака, но эти данные не подтверждены.

Хранить можно в холодильнике не более 15 дней.

Читайте также, что можно ввозить в Тайланд.

Лонгконг

Лонгконг — это желтоватые плоды размером с грецкий орех, внутри полупрозрачная сердцевина внутри с косточкой. Едят его свежим, сушеным и в виде начинки для десертов. Другие названия: лонган, глаз дракона, тайское — long kong, lamyai.

На вкус мякоть сочная и сладкая. Чтобы очистить, необходимо все-лишь надкусить уже вымытый плод, шкурка должна треснуть после укуса. Затем вынимаете мякоть и едите.

Произрастает лонгконг в гроздьях. Сезон урожая — все летние месяцы.

Фрукт содержит большое количество сахара, поэтому стоит с осторожностью их употреблять людям с сахарным диабетом. Также в нем много витамина С, кальция, железа и фосфора. Полезен для печени и кожи.

Недозревшие плоды имеют кислый вкус. В таком случае для дозревания их стоит оставить на несколько дней в тёплом месте. Хранятся плоды в холодильнике около 7 дней.

Салак

Салак — фрукт с коричневой чешуйчатой кожурой, напоминающей чешую змеи, по форме похож на среднего размера грушу. Внутри мякоть кремового цвета, состоящая из нескольких долей. Другие названия: салакка, змеиный фрукт, масляное дерево, тайское — la kham, sala, rakum.

Салак по вкусу одним людям напоминает ананас и банан, другим — вишню и клубнику, третьим — с ореховым привкусом. Но все же общая характеристика вкуса — освежающий кисло-сладкий. Плод легко очищается от змеиной кожуры (приблизительно как скорлупа куриного яйца) и сердцевина готова к употреблению. Мякоть не сочная плотная, внутри среднего размера овальная косточка.

Сезон в Тайланде — круглогодично.

Фрукту характерны вяжущие свойства, кроме этого он выводит вредные вещества из организма.

Хранятся плоды долго, при комнатной температуре почти месяц.

Читайте также, нужна ли виза в Тайланд для граждан Украины.

Саподилла

Саподилла — фрукт, внешне напоминающий среднего размера плод картофеля овальной формы и гладкой кожурой. Другие названия: сапотилла, чику, сапотиловое дерево, масляное дерево, ахра, тайское — la loot, la moot.

Вкус мякоти приторно сладкий. Отдаленно напоминает одним — хурму, другим — свежий финик и чернослив. Чтобы отведать плод, его разрезают на пополам вдоль и кушают ложечкой мякоть или очищают от кожуры, вынимают косточки и разрезают мякоть на дольки.

Плодоносит саподилла круглый год.

Этот фрукт полезен для ЖКТ из-за содержания большого количества клетчатки, для волос и ногтей из-за содержания кальция и увеличивает уровень гемоглобина из-за содержания железа.

Самый вкусный плод — это равномерно мягкая саподилла без повреждений на кожуре. Не спелый плод будет совсем не вкусный. Хранится недолго — не больше двух суток.

Розовое яблоко

Розовое яблоко в отличие от привычных нам яблок — более кислое и не содержит косточек. По форме напоминает грушу и цветом колеблющимся от зеленого до красного. Другие названия: чомпу, малабарская слива, тайское — chom-poo.

На вкус розовое яблоко похоже на обычное только чувствуется слегка уловимый аромат розы, но немного кислее и не насыщенный.

Сезон сбора — круглый год.

Этот фрукт низкокалорийный, поэтому будет полезен при избыточной массе тела, а также он хорошо утоляет жажду и снижает высокое артериальное давление. Сок плода имеет антибактериальные свойства.

Чомпу едят как обычное яблоко, необходимо лишь хорошо его помыть. Косточек у него практически нет. Также из розового яблока делают джемы и сиропы.

Этот фрукт долго не хранится, поэтому если вы хотите привести его домой, то лучше покупать его в Тайланде в последние дни пребывания в стране. Чтобы выбрать самые спелые плоды, необходимо обратить внимание на его кожуру, она не должна быть мятой и поврежденной.

Манго

Манго, наверное, самый известный фрукт Тайланда. Овальной формы с вытянутым носиком солнечно-желтого цвета и весом не более полкилограмма. Это среднего размера плод длиной 12-15 см. В Тайланде много сортов этого фрукта, но самый вкусный и популярный это Nam Doc Mai. Другие названия mamuang.

Сочный сладкий с кислинкой вкус манго напоминает отдаленно персик и малину, но с травянисто-хвойным подтоном. Nam Doc Mai в отличие от других видов не волокнистый.

Сезон этих вкусных фруктов длится с марта по июнь.

Кушают мякоть плода, срезая шкурку и отделяя от косточки. Также можно разрезать манго на большие кусочки, отделить косточку и разрезать мякоть квадратиками, вывернув наизнанку. Фрукт употребляют не только как десерт, тайцы делают с зеленым манго салаты, а также сушат его.

Манго является очень полезным продуктом, так как он содержит большое количество бета-каротина, витамина С, В, Е и К, около десятка аминокислот, минералы.

Спелый Nam Doc Mai желтый без морщинок и повреждений, слегка мягкий. Чтобы привести домой, можно купить его твердым. Твердый плоды дозревают в прохладном темном месте, например, в закрытой непрозрачной кастрюле.

Хранится спелый манго долго — до 1 месяца.

А вы знали, что в некоторых странах в гостиницах есть услуга плавающий завтрак? В Таиланде также есть такой отель с услугой «Floating breakfast».

Рамбутан

Рамбутан это один из самых необычных фруктов по внешнему виду. Он похож на каштан в кожуре, тоже круглый и с тоненькими иголочками по всей поверхности. Только он красный, а зеленые мягкие иголки больше напоминают волоски. Внутри белая водянистая сердцевина в форме овала и косточкой внутри. Другие названия: ngaw.

На вкус этот фрукт похож на виноград, но более сладкий. Косточку внутри мякоти не рекомендуется кушать более одной. Так как она ядовитая. Но если поджарить косточки, то можно их кушать, так как вредные вещества испаряются при термообработке.

Зреет рамбутан с конца весны до начала осени.

Чтобы почистить фрукт нужно надрезать немного по окружности и разломить кожуру пополам. Затем извлечь внутренность, разрезав пополам вынуть косточку. Мякоть плода не только едят сырым, но и используют для приготовления джемов и пирогов. Если после очистки внутри кожуры есть черные пятна, значит фрукт порченый.

Благодаря содержанию протеинов, витаминов и минералов, рамбутан считается полезным фруктом. Он понижает давление, утоляет жажду, повышает уровень гемоглобина в крови.

Хранить рамбутан можно в холодильнике не больше недели. Он быстро портится.

Гуава

Гуава — это плод размером как среднее яблоко, поверхность шероховатая и бугристая, от зеленого до желтого цвета. Внутри сердцевина от белого до розового цвета и множеством мелких косточек. Этот фрукт был завезен в Тайланд и не является коренным. Его родиной является Южная Америка. Другие названия: farang. Интересный факт! В Египте тоже есть этот фрукт, но он больше похож на светло-желтую грушу с потрясающим запахом и почти безвкусный.

На вкус зрелый фаранг сочный и сладкий. Тайцы предпочитаю кушать его в незрелом виде — терпкий и кислый. Но будьте аккуратны! Косточки очень твердые, можно повредить зубы ими.

Сезон для этого фрукта в Сиаме — целый год.

Едят гуаву вместе с кожурой, можно даже как яблоко, а можно разрезать на дольки, вырезая мелкие косточки. Приглядитесь к плоду, если он не мятый и без вмятин, значить его можно смело покупать.

Этот фрукт содержит большое количество витамина С, поэтому заряжает бодростью и укрепляет иммунитет.
Гуаву можно хранить несколько дней при комнатной температуре.

Дракон-фрукт

Дракон-фрукт — это среднего размера сладкий плод, ярко-розового цвета с крупными зеленоватыми чешуйками. Внутри находится сочная белая мякоть с очень мелкими черными косточками. Другие названия: питахайя, драконов фрукт, питайя, драгонфрукт, глаз дракона, тайское — geow mangon. Его родиной не является Тайланд, как казалось бы.

На вкус мякоть дракон-фрукта не выраженная слегка с кислинкой с хрустящими семечками, похожими на киви.

Интересно, что растет питахайя на кактусе, который дает плоды круглый год.

Чтобы отведать фрукт, его нарезают кружками или дольками и едят мякоть. Иногда этот плод внутри розовый, но вкус у него такой же как и у белой мякоти.

Для того, чтобы выбрать спелый плод, стоит обратить внимание на чешуйки — они должны быть зеленые, не коричневые.

Питахайя содержит витамины группы B и витамин С, но главное его польза состоит в том, что он низкокалорийный. Также он выводит шлаки из организма. Людям, страдающим от диабета будет полезен этот фрукт, так как он понижает уровень сахара в крови. И будьте внимательны, не переедайте его так как это грозит диареей.

Фрукт не любит долгих перевозок и хранится в холодильнике не более недели.

Личи

Личи на вид похож на грецкий орех только ярко-розовый или красного цвета. Внутри белая желейная мякоть с темной продолговатой косточкой внутри.  Растут на высоких деревьях, достигающих в высоту 50 м. Другие названия: китайская слива, лиси, лиджи, драконий глаз, тайское — linchi. Этот фрукт очень любят тайцы за освежающий вкус и привезен был он из Китая. Выращивается он на севере Тайланда.

На вкус личи кисло-сладкий сочный. Немного похож на виноград и киви одновременно.    

Сезон сбора личи в Тайланде это конец весны — начало лета.

Чтобы полакомиться нежной мякотью фрукта, нужно очистить кожуру и обязательно вынуть косточку, так как она ядовитая. С осторожностью давайте его детям, так как он может вызвать аллергию. 

Выбирайте фрукт по кожуре. Она должна быть ярко-розовой или красной, но не коричневой. Плод должен быть без повреждений и не мягкий.

Польза драконьего глаза трудно переоценить, он богат на витамины, железо, фосфор, никотиновую кислоту и другие микроэелементы. Поэтому полезен при  анемии, он бодрит и освежает. Кроме того, он низкокалорийный и можно не переживать за свою фигуру при употреблении большого количества этого фрукта.

Хранится личи не долго. В холодильнике он пролежит не более трех дней.

Дуриан

Этот удивительный фрукт настолько противоречив: вкусный внутри и вонючий снаружи. Это любимый фрукт украинского путешественника и ведущего Дмитрия Комарова. Плод зеленого или коричневого цвета, крупный и колючий, овальной формы достигающий 30 см в длину и до 10 кг в весе. Внутри него находятся 5 долей мякоти светло-желтого цвета. Его запах напоминает тухлую рыбу, носки и тухлые продукты и настолько невыносим, что дуриан запрещено заносить в отель и самолет. И если уж что-то пропахло его запахом, то избавиться от него будет сложно, он очень сильно въедается. Другое название durian.

На вкус мякоть дуриана похожа на заварной крем, мороженое, ананас, клубнику. Зреет он с мая по август. Важно! Не рекомендуется употреблять его с алкоголем, так как после этого может очень не приятно пахнуть из рта.

Чтобы не чистить самому фрукт, а это довольно-таки тяжело, можно попросить продавца это сделать. Он почистит и упакует вам дуриан. Также можно попросить выбрать его для вас самый спелый фрукт.

Дуриан чрезвычайно полезен, так как в нем содержится очень большое количество витаминов и микроэлементов, он обладает антибактериальным действием. Также этот пахучий фрукт очень калорийный, почти 150 калорий на 100 г.

О хранении в помещении дуриана и речи не может быть. Во-первых это запрещено. Во-вторых вы и сами не захотите, чтоб ваша комната благоухала всеми неприятными запахами мира. Поэтому, если хотите привести его на родину, купите конфеты ним, сушеный или консервированный дуриан. Или можно купить подсушенные семена, которые содержатся в его мякоти — это тоже вкусно.

Карамбола

Звездный фрукт это вытянутый плод желтого или желто-зеленого цвета глянцевой кожицей, имеющий 5 четко разделенных ребер. В поперечном разрезе имеет форму звезды. Другие названия: карамболь, тайское — ma feung.

Вкус у карамболы не выраженный, но сочный и кисловатый с легким подтоном огурца. Собирают фрукт в Таиланде с октября по декабрь.

Кушают карамболу сырой, разрезав на «звездные» пластинки.

Чтобы выбрать самый вкусный фрукт, нужно выбирать наиболее желтый фрукт и он должен быть упругим, но не твердым.

Карамбола содержит большое количество витамина С, поэтому полезен для организма человека. А также он утоляет жажду. В незрелых плодах содержится щавелевая кислота, поэтому людям с заболеваниями ЖКТ нужно с осторожностью употреблять этот фрукт.

Звездный фрукт можно хранить в холодильнике не более 3 недель.

Сахарное яблоко

Плод этого фрукта размером с яблоко, состоящее из долей и скорее напоминает малину зеленого цвета. Внутри имеет белую мякоть. В каждой доли есть черная косточка. Другие названия: тайское, кремовое, сметанное яблоко, саусеп, аннона чешуйчатая, нойна, гуанабана, тайское — noi naa.

На вкус нойна сливочная с кислинкой. Кому-то ее вкус напоминает заварной крем со вкусом тропических фруктов. Ее плоды созревают с июня по сентябрь.

Чтобы полакомиться нежной мякотью сахарного яблока, нужно разрезать на 2 части и выковыривать мякоть ложкой. Косточки не употребляют, так как они токсичны и ими можно отравиться. Шкурку также не едят. Также стоит быть осторожным с этим фруктом при очистке — сок фрукта при попадании в глаза может вызвать слепоту.

Спелый плод нойны мягкий и тяжелый, а еще не должно быть никаких повреждений и снилых участков. Также между чешуйками должны просматриваться белые прожилки мякоти.

Аннона необычайно полезна. В ней содержится вещество — ацетогинин, которое является профилактикой от рака. Фрукт полезен людям с повышенным сахаром в крови, для нервной системы, а также оказывает антипаразитарное действие.

Сахарное яблоко хранить можно несколько дней при комнатной температуре.

Папайя

Папайя похожа на продолговатую дыню или кабачок, желтого или зеленого цвета. Внутри плод оранжевый или зеленый с россыпью черных или белых мелких косточек. В длину плод может достигать до 50 см и весом до 7 кг. Другие названия: дынное дерево, тайское — malakor. Тайланд находится на 8 месте в мире по экспорту папайи.

Вкус у папайи сладковатый и похож на дыню. Сезон сбора — круглогодично.

Чтобы полакомиться сладкой мякотью, плод очищают от кожицы и режут мякоть на дольки или кубики. Косточки не едят.
Спелая папайя должна быть глянцевой и без вмятин, если нажать на нее должна быть упругой, не сильно мягкой, но и не твердой.
Папайю едят также зеленой. В этой степени зрелости она служит в роли овоща. Особенно популярен тайский салат Сам Том, в который ее добавляют вместе с сушеными креветками.

Папайа калорийный фрукт, поэтому быстро насыщает, также в нем содержится витамин С, А, Е и группу B, фолиевую кислоту и большое количество бета-каротина.

Спелый фрукт спокойно пролежит в холодильнике целую неделю.

Тамаринд

Коричневый стручок, внутри которого находится коричневая мякоть с косточками. Это Тамаринд. Другие названия: индийский финик, тайское — makham thad.

Вкус тамаринда сладкий с кислинкой, похож на сухофрукты, сушеные финики.

Созревают в зимние месяцы с декабря по февраль.

Едят фрукт сырым, разламывая стручок, достают мякоть коричневого цвета, отделив от волокон и косточек.

Выбирайте самые крупные стручки без вмятин и дырочек.

Тамаринд полезный, но категорически запрещается давать его детям младше 8 лет. Так как он может вызвать сильную аллергию. А для взрослых полезен так как содержит тиамины, калий и имеет противогрибковый эффект.

В холодильнике стручки могут храниться не более 7 дней. В прохладном месте — 3 дня. Из мякоти стручков делают различные пасты, из масла косточки — лекарства, также очень ароматен мед, который был собран во время цветения этого растения.

Баиль

Баиль размером с крупное яблоко зелено-желтой раскраской, в диаметре достигает 10 см. Внутри светло-оранжевая мякоть, похожая по консистенции на тесто, в середине с россыпью семян вокруг основания. В разрезе фрукт похож на звезду. Другие названия каменное яблоко, эгле мармеладное, айва бенгальская, мармелос, elephant apple, monkey fruit.

Мякоть у каменного яблока мягкая сладкая с вяжущими свойствами. В сушеном виде вкус плода напоминает мармелад.

Сезон сбора баиля с ноября по декабрь.

Чтобы попробовать каменное яблоко, нужно очень постараться, так как название фрукта себя оправдывает. Кожура у него действительно каменная и, чтобы ее разломить, нужно вооружиться молотком или топориком. Косточки и кожура не съедобные.

Баиль очень полезный благодаря большому наличию большого количества полезных веществ. Чай из сушеных плодов является иммуномодулятором и полезен при простудных заболеваниях, а также при заболеваниях дыхательных путей.

Этот фрукт может долго храниться из-за того, что толстая кожура защищает мякоть от внешнего воздействия.

Черимойя

Это крупный плод, в диаметре может достигать от 10 до 20 см и от полукилограмма до 3 килограмм весом. На вид похожа на зеленое яблоко с множеством сегментов. Другие названия дерево-мороженое, тайское Hirimoia. 

На вкус плод дерева-мороженого похож на фруктовую смесь со сливочным привкусом. Мякоть этого экзотического фрукта можно замораживать и наслаждаться вкусным сорбетом. Также ее добавляют в салаты, смешивают с кефирами или йогуртами, получая вкусные молочные напитки. 

Сезон черимойи с конца осени по конец весны. 

Лучше всего чистить этот фрукт просто разрезая пополам и выбирая ложкой белую сочную мякоть. Черные косточки не едят. Они ядовиты и могут вызвать отравление.   

Чтобы выбрать правильно спелую черимойю, нужно обратить внимание на кожуру плода. Она не должна быть повреждена. Плод не должен быть слишком мягким. Тем темнее кожура, тем более спелый фрукт. Если потрясти спелый плод, можно услышать шум отделившихся семян от мякоти. 

Черимойя очень полезна, в ней много витаминов (А, B, C), микроэлементов (кальций, фосфор, железо, калий, медь, магний), кислоты (янтарная, лимонная). Но стоит стоит с осторожностью употреблять ее людям с диабетом, так как в плоде содержится много сахара. Также при поедании большого количества этих фруктов может вызвать диарею, аллергию.

Хранится в прохладном месте или холодильнике черимойя около четырех дней. Если вы хотите привезти домой этот фрукт, покупайте светло-зеленый и твердый, он прекрасно поспеет в теплом месте или на подоконнике. 

Тамарилло

Тамарилло фрукт-ягода похожа на плоды томата с гладкой темно-красной или желтой кожицей, по форме напоминают яйцо. Внутри желтая мякоть с россыпью маленьких черных косточек. Растут на томатном дереве в гроздьях до 10 штук на одной. Другие названия цифомандра свекольная, томатное дерево.

На вкус тамарилло кисло-сладкий, хотя и является близким родственникам томатам, баклажанам и перцу Чили. Красные Фрукты с красной шкуркой более кислые, с желтой — более сладкие. Сезон в Таиланде — почти весь год.

Этот фрукт приятный на вкус, но обязательно удаляйте шкурку, так как она придает горький неприятный привкус. Для этого можно обдать кипятком и очистить ее с фрукта. Либо разрезать на дольки тамарилло и есть мякоть ложкой, избегая шкурку.

Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно ориентироваться на кожицу — она должна быть без повреждений и пятен. А также фрукт на ощупь не должен быть слишком мягким. Ну приблизительно выбираем так, как выбираем помидоры.

Тамарилло несомненно полезный фрукт, в нем небольшое содержание жиров, углеводов, поэтому его можно кушать в больших количествах не опасаясь за фигуру. Он также богат на витамины и микроэлементы. В холодильнике тамарилло храниться может 2 недели.

А вы уже решили, какие хотели бы попробовать фрукты в Таиланде? Тогда звоните  723-1-723 / (098) 1-723-723 (Viber) или заполняйте заявку онлайн, мы подберем для лучшие предложения.

Фрукты Тайланда | Список и сезонность всех тайских фруктов

Азия открывает для путешественников целый новый мир вкусов, от национальных блюд до тропических фруктов. Если у вас впереди путешествие в Таиланд, готовьтесь к новым впечатлениям – вас ждет настоящий коктейль из экзотических вкусов и ароматов.

Полезная статья — Автомобильное движение на Пхукете

Фрукты Тайланда, названия которых вы найдете ниже, наиболее популярны как среди местных жителей, так и среди путешественников. При этом, туристы отмечают, что даже знакомые нам фрукты здесь намного вкуснее тех, которые к нам завозят, а те тайские фрукты, что растут у нас, здесь могут иметь непривычный вкус. Поэтому будет интересно попробовать не только тайские ананасы и бананы, но и местную клубнику с яблоками.

Виды фруктов Таиланда

Одни виды фруктов созревают круглый год, а у других есть определенный период сбора урожая. Мы специально собрали для вас эту информацию, чтобы вы знали, что обязательно стоит попробовать, в зависимости от времени поездки. Пробовать многие фрукты лучше в их сезон – тогда они самые спелые, сочные и вкусные.

Плавучий рынок на Таиланде

Узнайте больше про Алкоголь на Таиланде.

Стоимость фруктов зависит от многих факторов, но это даст примерное представление о том, что сколько стоит. Многие сезонные фрукты все равно можно купить на протяжение года, но в пик сезона цена, соответственно, будет самой низкой. Кроме того на популярных курортах цены всегда выше. Имеет значение и место, где вы покупаете фрукты – на пляже и в туристических местах всегда дороже, а в супермаркете или на отдаленном рынке для местных цены будут ниже.

Итак, какие фрукты Таиланда пробуем?

Дуриан

Начнем с легендарного дуриана – самого неоднозначного экзотического фрукта, который славится отличным вкусом и непереносимым запахом. Это не преувеличение: плод дуриана имеет настолько неприятный гнилостный запах, что с ним не разрешается заходить в отели, на борт самолета, в автобус и появляться в большинстве общественных мест.

При этом, в дуриане содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, из-за которых его считают одним из самых полезных тропических фруктов.

Дуриан

Плоды дуриана могут вырастать до 10 кг, но если вы захотите попробовать, совсем не обязательно покупать дуриан целиком – тем более, что стоит он недешево. На лотке или в супермаркетах продается нарезка из ломтиков дуриана по цене 1-2 десертов в местном кафе.

• Сезон: с мая по август.
• Цена: от 100-120 бат за кг в пик сезона (летом), и та жа цена за небольшую упаковку нарезанного фрукта (100-200 гр) зимой.

Мангостин

Один из самых вкусных и изысканных тайских фруктов. Небольшие плоды мангостина покрыты плотной темно-фиолетовой кожурой, внутри она красная, а сама мякоть фрукта похода на дольки чеснока. Вкус мангостина напоминает дыню с кисловатым и слегка терпким привкусом, а если есть его охлажденным, то он будет отличным натуральным заменителем мороженого.

Будьте внимательны, так как мангостины очень быстро портятся.

• Сезон: с мая по сентябрь.
• Цена: около 100 бат за кг.

Мангостин

Рамбутан

Нельзя пройти мимо рамбутана, увидев его на прилавке: он гораздо больше похож на морского ежа или другого обитателя морских глубин, чем на фрукт. Снаружи красный плод рамбутана покрыт желто-зелеными щетинками, а внутри мякоть белого цвета, по вкусу похожая на дыню.

• Сезон: с апреля по октбярь.
• Цена: от 40 бат за кг.

Рамбутан

Тамаринд

Некоторые фрукты в Таиланде намного более популярны в качестве приправы, чем, собственно, фруктов. Например, тамаринд – вряд ли вы про него слышали раньше, на тайских прилавках с фруктами его тоже увидишь далеко не всегда, зато он используется в карри, в популярном тайском салате из папайи и во многих других блюдах.

• Сезон: с декабря по март.
• Цена: около 80 бат за кг.

Тамаринд

Карамбола

Небольшой желто-зеленый продолговатый фрукт в форме звездочки (star fruit) хочется купить уже из-за его внешнего вида. Впрочем, на вкус карамбола не представляет ничего особенного – она достаточно терпкая, и скорее похожа на кисло-сладкий овощ. Ее чаще всего используют для приготовления тайских блюд и соусов к ним.

• Сезон: с октября по декабрь.
• Цена: около 40 бат за кг.

Карамбола

Джекфрут

Плод хлебного дерева, которое растет, в основной, в южной части Таиланда. Джекфрут – это крупный фрукт размером с дыню, под зеленой кожурой которого оранжевая мякоть, вкусная, насыщенно кисло-сладкая и очень ароматная.

• Сезон: с января по май.
• Цена: около 100 бат за кг, но чаще его покупают расфасованным небольшими порциями по цене около 50 бат.

Джекфрут

Помело

Цитрусовый фрукт с плотной кожурой, больше всего похожий на грейпфрут, только бледного желто-зеленого цвета. На вкус помело более сладкое, отлично освежает и утоляет жажду.

• Сезон: с июля по сентябрь.
• Цена: около 20-40 бат за штуку.

Помело

Питайя (также питахайя, драгонфрут или драконий фрукт)

Если вы интересовались фруктами Таиланда, фото с названиями и описаниями питайи вы точно видели – и наверняка вам сразу же захотелось ее попробовать. Но насколько ярко питайя выглядит (розовый плод с чешуйками, внутри которого белая мякоть с черными семечками), настолько не примечателен ее вкус. Драконий фрукт практически безвкусный – хотя и очень полезный.

• Сезон: с июля по сентябрь.
• Цена: около 20-30 бат за штуку.

Питайа

Маракуйя

Один из самых сочных и ароматных тайских фруктов. Маракуйя (passion fruit) – это маленькие фрукты темного цвета с ярко-оранжевой мякотью, кислой на вкус. Чаще всего ее используют как усилитель вкуса для приготовления смузи и фрешей с другими фруктами.

• Сезон: с января по апрель.
• Цена: около 80 бат за кг.

Маракуйя

Личи

Плоды личи очень ценятся в Таиланде, так как они хорошо освежают, тонизируют и утоляют жажду. Личи представляет собой небольшие розово-красные шарики, внутри которых белая ароматная мякоть со сладким вкусом.

• Сезон: с апреля по июль.
• Цена: от 100 бат за кг.

Личи

Кокос

Очень популярный фрукт в Таиланде – еще бы, ведь здесь повсюду заросли кокосовых пальм. На кокосовом молоке готовятся многие тайские блюда, также из него делают десерты, но самое популярное у туристов – это покупать свежие кокосы и пить их вместо коктейлей.

Интересно, что в нашем понимании «кокос» – маленький и коричневый, как в рекламе Баунти, а в тайском – большой зеленый или желтый. Разница в том, что зеленые и желтые кокосы – это только созревшие плоды, а коричневыми они становятся, дозревая еще примерно полгода.

• Сезон: круглый год.
• Цена: от 30 бат за штуку, но в туристических местах, где кокосы сразу при вас разбивают, они обычно стоят дороже, порядка 50-60 бат.

Кокос

Банан

Некоторые таиландские фрукты есть и у нас, но это могут быть другие сорта или виды. Например, бананы: мы едим большие бананы, которые в Азии идут на корм животным, а здесь же едят маленькие бананы. Они более сладкие, ароматные и тонкокожие. Также, кроме желтых бананов, в Таиланде можно купить зеленые бананы (менее спелые и более терпкие) и красные. Красные считаются деликатесом, они отличаются по вкусу и в них намного больше витаминов, в частности, бета-каротина, чем в обычных сортах.

• Сезон: круглый год.
• Цена: от 15-20 бат за небольшую ветку.

Банан

Манго

Манго разных сортов выращивают во многих странах Азии, Африки и Южной Америки. Но те сорта, которые есть в Таиланде, настолько популярны, что экспорт этого фрукта сейчас составляет миллионы килограмм в год. Особенно советуем попробовать желтые и розово-оранжевые манго.

• Сезон: с марта по июнь.
• Цена: от 15-20 бат за штуку.

Манго

Папайя

Небольшой фрукт с красно-оранжевой мякотью и черными семечками внутри. Вкус папайи больше всего похож на манго, хотя и не такой ярко-выраженный. А еще, папайю называют фруктом красоты, благодаря огромному количеству полезных веществ, которые в ней содержатся.

• Сезон: круглый год.
• Цена: от 20 бат за штуку.

 

Лонган

Этот фрукт еще называют драконьим глазом, он представляет собой маленькие шарики светло-коричневого цвета, продающиеся прямо в виде гроздьев на ветках. Коричневая скорлупа легко трескается, а внутри фрукта – прозрачно-белая мякоть, напоминающая дыню по вкусу.

• Сезон: с июля по октябрь.
• Цена: около 80 бат за кг или около 30-40 бат за небольшую ветку.

Лонган

Кумкват

Оранжевый кумкват похож на апельсин, только маленький и продолговатой формы. По вкусу кумкват напоминает знакомые нам цитрусовые, его также используют для мармелада и цукат.

• Сезон: с мая по июль.
• Цена: около 60-80 бат за кг.

Кумкват

Экскурсии по фермам на Пхукете:

Да, и те, который растут в Таиланде — мои любимые.

75%

Да, но такой фрукт, как дуриан, наверное не решусь съесть

6.25%

Не знаю, к сожалению не доводилось еще попробовать, но очень хочу!

12.5%

Нет, мне больше по душе наши яблоки и абрикосы.

6.25%

Проголосовало: 16

Мне нравится7Не нравится

Страница не найдена — Экскурсии Пхукета

Новости 427

Новый вид туристических виз одобрен. Кабинет министров согласился разрешить въезд иностранных туристов, которые согласны

Пляжи 611

Сезонность на Пхукете зависит от того, в какую сторону дует муссон: зимой ветер северо-восточный,

Новости 605

Послабления с 1 апреля Таиланд с 1-го апреля сокращает карантин по прибытию до 7

Информация 7 174

Азия открывает для путешественников целый новый мир вкусов, от национальных блюд до тропических фруктов.

Новости 153

Режим ЧП продлен до 31 октября. Власти Таиланда продлили режим чрезвычайного положения, введённый в

Новости 438

В Таиланде продлили чрезвычайное положение. Центр по администрированию в условиях COVID-19 (CCSA) принял решение

Страница не найдена — Экскурсии Пхукета

Достопримечательности 303

Мыс Панва (Panwa Cape) находится в 40 км от аэропорта, в 30 км от

Новости 334

Возможно Таиланд не откроется для туристов до 2021 года. Запрет на международные рейсы в

Информация 215

Декабрь – официальное начало туристического сезона в Таиланде. Погода на Пхукете в декабре становится

Новости 423

И снова здравствуйте! Таиланд с 1 апреля уменьшил карантин для вакцинированных туристов до 7

Пляжи 723

Одиннадцатикилометровый пляж Май Као на Пхукете, что на северо-западе острова, поражает своей пустынностью. Широкая

Информация 921

Таиланд – королевство, в которое многие туристы предпочитают приезжать налегке. Одежда на себе, телефон

Фрукты Таиланда, самый большой обзор

Начат 2012, последнее обновление: 2019

Самый глобальный обзор фруктов в Таиланде — всё, что я пробовала лично. Подробное описание и фото: что как называется, сколько стоит, какое на вкус, чем полезно и как это надо есть. Манго, папайя, дуриан, драконий фрукт, гуава, саподила, личи, мангостин и тд  *Цены на все эти фрукты варьируют в зависимости от сезона, но в целом всё довольно доступно. Один ананас можно купить за 25 бат, большую гуаву — за 10, связку бананов — 30-70 бат и т.д.

Манго: как выбрать и сколько стоит

Как выбирать. Манго в Таиланде сочные, жёлтые (или зелёные) и сладкие. В любом случае стоит выбирать плоды, которые уже немного мягкие, а не твёрдые как камень. Даже тёмно-зелёные манго могут быть сладкими, если плод мягкий.

Как чистить и есть манго. Я пробовала разные способы поедания этого фрукта, но ↑этот↑ способ пока нравится больше остальных. Нужно разрезать манго напополам, срезать косточку и обязательно обгрызть её: если плод попадется хороший, то божественного вкуса нектар в этот момент будет стекать по вашим зубам прямо с косточки. Потом с обеих половинок срезаем мякоть кубиками и тогда удобно будет поедать эти кубики вилкой отдельно или в фруктовом салате. Ещё удобно съедать мякоть ложкой.

Можно съедать два зелёных манго в день (не больше двух!) — в Википедии написано, что это избавляет от диареи, запора, геморроя и обеззараживает печень. Ещё от зелёных плодов улучшается эластичность сосудов. Зрелые плоды хорошо влияют на органы зрения и улучшают иммунитет. А ещё, чтобы похудеть, нужно сидеть на манговой диете.

Цена на манго в Таиланде зависит от сезона: в ноябре-январе манго  может стоить 70-200 бат за 1 кг, а в апреле — от 40 бат.

Папайя (malako)

На вкус мне напомнило кабачок и тыкву, но мягкий, оранжевый и сладкий. Если вы выбираете целый плод, то он должен быть слегка мягким, частично может быть даже подпорченным.

Как съедать папайю. Разрезаем пополам, убираем косточки и режем кубиками. Я тут прочитала, что главная ценность мякоти папайи — фермент «папаин», который улучшает пищеварение. И ведь и правда — хотела как раз написать, что сама папайя мне как-то не супер нравится, но я люблю ощущение в желудке после неё, поэтому стараюсь есть. По крайней мере хорошо она идёт вместе с манго, бананом и черникой (нарезаем кубиками и наслаждаемся). Либо можно делать шейки: молоко, замороженный банан и папайя, взбиваем на блендере.

Польза. Кроме этого в папайе содержатся витамины В, А, С, Д, белки, углеводы, клетчатка и анаболические вещества, стимулирующие синтез белка в организме и кальцификацию костной ткани. Анаболики — это то, что добавляют спортсменам, как пищевую добавку. Так что надо это есть почаще.

Наиболее вкусная папайя почему-то продаётся на уличных фруктовых тележках — когда продавец сам нарезает фрукты и продаёт их в пакетиках по 10-30 бат.

Лонган и Личи (по-тайски: Лом-яй, lam-yai)

Эти светло-коричневые шарики, величиной с маленький грецкий орех, продаются вениками, как виноград гроздьями. Кожица у лонгана тонкая и плотная, легко счищается, лопаясь при надкусывании. Цвет варьируется от коричневого до желотовато-красного. Растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать от десяти до двадцати метров. Цветет желто-коричневыми цветками.

Плод прозрачно-белый, сладкий, сочный с привкусом мускуса. Внутри косточка. Плоды можно «щелкать как семечки», но нельзя переедать, т.к. это может привести к повышению температуры тела.

Лонган содержит много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин. Более спелым считается лонган, который полежал некоторое время после снятия с дерева. Перед покупкой лонган лучше попробовать, чтобы не купить целый веник кислых плодов.

Первое упоминание о лонгане датируется 1896 годом, когда путешественник из Китая привез в подарок супруге короля Таиланда Чулалонгкорна пять саженцев лонгана. Два саженца были посажены в Бангкоке, а остальные – в местечке Чианг Маи (Chiang Mai).

Плоды Личи очень похожи по вкусу, но шарики у них красно-розового цвета.

Лангсат (по-тайски Лонгконг, Лонкон, Lonngkong)

Это такие же шарики, как лонган, только немного больше размером и более гладкие. Они немного с кислинкой и плод состоит из долек — как у чеснока. Лонгконг лично мне кажется вкуснее лонгана. Плоды лонгконга богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином C.

Мангостин (или мангостан). Как выбирать

С виду похож на маленький шарообразный баклажан. Но внутри мягкие белые дольки. Очень сладкие, вкус чуть напоминает цитрусовый и персик. Это один из моих любимейших фруктов. Одна проблема — он занимает много места (точнее его шкурки).

Польза Мангостина. Мангостин называют королевой фруктов, которая якобы изгоняет нехороший запах короля фруктов дуриана. Но самое главное — в мангостане содержатся ксантоны — которые способствуют самоуничтожению раковых клеток, и куча всяких полезных веществ. Из мангостана делают биологические добавки, лекарства и используют как основу для косметики. В общем, можно есть, есть и есть.

А ещё на основе мангостина можно приготовить масочку для лица. Взять пару долек мангостина и капнуть две капли эфирного масла (апельсин, клубнику, грейпфрут, и тд). Нанести масочку на 5-10 минут и смыть водой.

Как выбирать мангостины. Главное — чтобы плоды были мягкие, точнее оболочка мангостина при надавливании легко проминалась. Если плод жесткий, хотя бы даже частично, то в этом месте он будет уже несъедобен, да и разрезать вы его не сможете.

Дуриан (Durio zibenthinus)

Король фруктов (так его называют). Целый плод размером с футбольный мяч. Для начала его лучше купить и попробовать небольшим кусочком, потому что кому-то его запах возможно напомнит тухлый лук. В некоторых общественных заведениях есть таблички, запрещающие дуриан (смотрите на фото). При этом он довольно вкусный. И не просто так же он король фруктов — он очень-приочень полезный, целебный и очень сытный. Можно съесть дольку вместо целого обеда. Дуриан богат углеводами, белками, жирами и витаминами. Мякоть содержит много комплексных витаминов В, а количество витамина С, намного больше, чем в апельсине.

Гуава

Гуава может быть похожа на маленькое зелёное яблоко — это недоспелые плоды, которые лично мне понравились больше чем спелые. Спелые похожи на вытянутое рыхлое яблоко, они более мягкие, но и менее насыщенны кисло-сладким вкусом.

Гуава обладает антимикробным, вяжущим, бактерицидным и спазмолитическим действием. Она тоже супер-пупер полезная, не на столько супер, как мангостан, но почти. Она тоже применяется в лечебных целях. В гуаве содержится в пять раз больше витамина С, чем в апельсине, она очень полезна для кормящих мам и грудных детей, плюс ко всему улучает пищеварение, стимулирует работу сердца и нормализует давление. Если есть гуаву с косточками, то это очень хорошо помогает от запоров.

Помело (som-o)

По вкусу похоже на грейпфрут, только более сладкий и больше по размеру. В Таиланде к памело иногда прилагается пакетик с сладко-солено-острой приправой. Встречаются плоды с желтой, оранжевой и красной мякотью.

Питайя или драконов фрукт

Я разрезаю его на две части и ем ложечкой. На вкус нечто вроде варёной свеклы, скрещенной с киви. Этот вид имеет цвет варёной свеклы, но более распространён драконий глаз белого цвета внутри.

Растения, на которых растёт питайя (драконов фрукт) — вьющиеся эпифитные лианообразные кактусы, распространённые в Мексике, Центральной и Южной Америке.

Медицинские исследования показали, что употребление питайи способствует избавлению от желудочных болей, полезно для страдающих диабетом и другими эндокринными заболеваниями.

Сала

(с ударением на последнюю, А), или салак. Шкурка легко счищается, внутри мягкого сладкого плода косточка. Может кто сможет объяснить его вкус, у меня нет никаких ассоциаций, только чуть-чуть напоминает цитрусовое. Попробовать этот фрукт точно стоит, но употреблять его часто вы навряд ли станете. На рынках он также продается уже очищенным — это гораздо удобнее, ибо шкурка у него довольно колючая. Если чистить самостоятельно, то пальцы будут в микро-царапинах.

Рамбутан

«Рамбут» в переводе с малазийского значит волос. В Таиланде встречается несколько разновидностей рамбутана. Он может быть круглым, с ярко-красной кожицей и зеленоватыми кончиками волосков. Мякоть круглого рамбутана очень сладкая. Ещё есть рамбутан яйцевидной формы, кожица и волоски у него розоватые, а мякоть такая сладкая как у круглого.

Рамбутан содержит витамины С, В1 и В2, углеводы, белки, кальций, фосфор, железо и никотиновую кислоту. Считается, что фрукт очень хорош для ослабленных и больных людей, поскольку обладает очищающими свойствами, благотворно влияет на кожу.

Этот фрукт я как-то не полюбила, хоть и пыталась.

Саподилла (Lamut или, по-научному ACHRAS SAPOTA)

Нечто между хурмой и грушей. Очень мягкий плод, внутри косточки, как у хурмы. Вкус приторно-сладко-карамельный. Хранится максимум несколько дней, быстро портится. Выбирать нужно мягкие (но не гнилые) плоды и съедать в ближайшие пару дней.

Карамбола

Фрукт сладко-кислый. Чистить не надо, надо нарезать дольками-звёздочками и есть. Фрукт богат щавелевой кислотой и на вкус эта кислота немного ощущается. Карамболой украшают блюда, потому что он при нарезке выглядит очень красивыми звёздочками.

Сахарное яблоко

Вкусное, сладкое, мягкое внутри. Где-то прочла, что сахарное яблоко восстанавливает энергетику. Больше ничего особенного про этот фрукт не нашла. Косточки у сахарного яблока есть нельзя.

Розовое яблоко

Розовое яблоко похоже скорее на болгарский перец, чем на яблоко. На вкус — если смешать болгарский перец с яблоком, то получится оно. Можно есть его много — фрукт очень водянистый, со слабо выраженным вкусом.

Джекфрукт (Nangka)

Это самый большой в мире плод, вырастающий на дереве. Он может весить до 30 кг. Если разделывать джекфрукт самостоятельно, то рекомендуется смазывать руки подсолнечным маслом или надеть резиновые перчатки, потому что поверхность плода содержит клейкий латекс.

Во вкусе джекфрукта есть нечто приторно-сладкое, есть что-то от дыни, жвачки, мармелада. Вообще этот вкус мне сложно описать. Думаю, что его я есть больше не буду).

Про пользу и состав нашла крайне мало. Мякоть Джекфрута низкокалорийная, является хорошим источником калия и витамина А.

Сладкий тамаринд (Ма-кам-ван)

Сначала я думала, что это сетки с орехами. Оказалось, что это фрукт. Тамаринд еще называют индийским «сушеным фиником».

Внутри кожуры находится красно-коричневая, волокнистая, сладкая мякоть с темно-коричневыми семенами. На вид действительно напоминает финик. Тамаринд растет гроздьями на высоких деревьях.

Дерево тамаринда, как считают тайцы, приносит удачу хозяину участка, на котором оно растет. Ветви тамаринда упругие и гибкие, тайцы называют их «липкими». Считается, что к человеку, у которого в саду растет «липучее дерево», будут «прилипать» деньги. Прочная древесина используется для производства мебели.

В плодах содержится витамин A, органические кислоты, включая винную, лимонную и молочную кислоты. Приготовленный из коры дерева чай смягчает симптомы лихорадки, обладает вяжущими свойствами, а цветки тамаринда помогают снизить давление. Из мякоти тамаринда получают слабительные средства, а пережаренные семена спелого фрукта применяют для лечения при заражении нематодами, ленточными червями и дизентерией.

Плод тамаринда должен быть твердым на ощупь, с гладкой, ровной кожурой, не сморщенной и не потерявшей цвет. Фрукт можно разрезать вдоль с помощью ножа. Нам попалась какая-то сухая версия фрукта, с тёмной мякотью (по идее она должна быть белой) и тонкой кожурой, которая легко лопалась при надавливании пальцами.

Маракуйя

Очень вкусная и сочная, на вкус сладко-кислая, бывает очень кислая.

Физалис (тайский)

Физалис в Таиланде продаётся в основном в больших супермаркетах (Биг-С например), редко на рынках. Эта ягода в шелухе растёт на многих русских дачах, правда в России я почему-то я его ни разу не пробовала.

Физалис считается лечебным и вроде как обладает мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим и болеутоляющим действием. Применяются при ревматизме, заболеваниях дыхательной системы, водянке, подагре и тп.

Официально перед употреблением плоды физалиса надо обдать кипятком, чтобы снять налет, но я обычно ем прямо из магазина и даже не мою, потому что так удобней..

Ананас

Ананас – это не фрукт, а травянистое растение. В общем, трава. Ананас расщепляет жиры, поэтому есть целые ананасовые диеты вроде как. Но если больной желудок, то после ананаса он будет болеть. Потому что ананас расщепляет не только жиры, но и слизистую желудка. Хотя я считаю, что надо есть поменьше сладостей и колбасы, чтобы желудок был здоровый. И тогда ананас никак повредить не сможет.

Ананас используется очень активно во всяких диетах. Вот что пишут об этом в Википедии:
Ананас стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза.

Применяется при нарушении пищеварения: для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик плода. Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки, мяса. Стакан ананасового сока избавит от тошноты во время авиаперелета или путешествия по воде.

*При язвенных проблемах с желудком от ананаса может стать ещё хуже)

При избыточном весе: ананас является малокалорийной едой, в 100 г плода содержится только 48 ккал. Высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости и нескольких килограммов веса. Десерт из ананаса усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ в организме.

При тромбозах и отеках: ежедневно выпивайте 200-250 мл ананасового сока или съедайте половину свежего ананаса.

При мозолях: приложите мякоть ананаса к участку омозолелости на ночь, затем распарьте кожу в горячей воде, после чего удалите мозоль. Процедуру можно повторять.

Косметическая маска: при жирной коже лица полезно протирать ее свежим ломтиком ананаса.

Самые вкусные ананасы продаются в Паттайе.

Другие интересные посты в моём блоге:

(c) Ольга Салий. Копирование материала запрещено.

Понравилась статья? Буду очень благодарна, если вы расскажете о ней друзьям:

от экзотического дуриана до привычной клубники

Мы планировали написать короткую обзорную статью о том, когда созревают фрукты в Солнечном Королевстве. Получилась энциклопедия, где собраны 30 популярных тропических плодов, которые стоит попробовать каждому посещающему Таиланд. Прочитайте, чтобы составить свою фруктовую карту на ближайшую поездку к нам.

Прежде чем перейти к самим фруктам, мы хотим рассказать о том, где их лучше покупать и в каком виде. Под каждым названием мы пишем время созревания и примерную цену в батах. За такие деньги фрукты продаются в сезон на рынке. В остальное время их можно купить только в супермаркете, но цена будет примерно в 2-3 раза выше сезонной.

На рынке продают целые, нарезанные и очищенные плоды. Лучше брать целиком и воздержаться от резанных по простой причине: вы рискуете получить несварение или даже легкое пищевое отравление из-за особенностей хранения продуктов в жарком климате. Если вы не знаете, как почистить фрукт, то лучше попросить сделать это продавца. Он быстро снимет все лишнее и упакует. В руках опытного мастера процедура «раздевания» проходит быстро и очень эффектно.

Манго — страсть туристов

На тайском: мамуанг.
Время созревания: март — май.
Цена за 1 кг: от 40 батов (в сезон фрукта)

Редкий турист не пробует манго в Таиланде. В сезон его продают в идеально спелом состоянии повсеместно. Манго — самый популярный фрукт, из которого делаю соки и смузи. Тайцы готовят соусы на его основе, добавляют в маринад, чтобы получить характерную кислинку незрелых плодов.

Вкусные и сочные фрукты обладают золотистым цветом и источают приятный тропический аромат. Кушать манго лучше без кожуры и помнить, что внутри косточка приличных размеров, а сам плод при переедании оказывает слабительный эффект. Манго — подходящий сувенир для друзей и родственников. Чтобы довезти, купите немного недозрелые плоды и храните в прохладном месте.

Полезные свойства: улучшает зрение, повышает «гормон радости», выводит токсины и способствует снижению веса.

Дуриан — дьявольское зловоние с божественным вкусом

На тайском: тху-риан.
Время созревания: июнь — август.
Цена за 1 кг: от 100 батов.

Наливаясь на ветке, плод не пахнет, но когда приближается момент созревания, дуриан начинает источать запах гнилого лука и чего-то похожего на скипидар. Поэтому вход в общественные места с ним ограничен, а на дверях отелей красуются характерные таблички: никакого дуриана!

Чтобы попробовать самый вкусный дуриан — тот самый, от которого потом нельзя оторваться и который все экспаты и тайцы так обожают, — его нужно купить целым. При покупателе таец разделает и упакует плод. Выбрать достаточно спелый несложно. Попросите надрезать фрукт и потрогайте пальцем, дуриан должен быть чуть мягким, но не трескаться под нажимом. Сильно твердый не стоит брать, он будет безвкусным.

Мы рекомендуем попробовать дуриан всем, ведь он король фруктов в Таиланде. Знакомство с ним неоднозначно удивляет: мозг привык, что резкий и неприятный запах сигнализирует о несъедобности, но, когда на языке появляется сладкий, терпкий, медовый вкус, привычная «матрица» восприятия мира рушится.

Полезные свойства: нормализует уровень гормонов — в том числе инсулина, в разы повышает мужскую силу, лидер в растительном мире по содержанию протеинов, аминокислот и антиоксидантов.

Не употребляйте алкоголь вместе с дурианом! Ограничьте употребление фрукта во время беременности

Дуриан и алкоголь несовместимы вплоть до летального исхода. Это не легенда и не шутка. Дуриан повышает артериальное давление, а вместе с алкоголем провоцирует мощный скачок, который невозможно контролировать. При нормальном употреблении фрукт исключительно полезен, и вы ничем не рискуете.

Драконий фрукт — «крутая упаковка» и едва различимый вкус

На тайском: питтахая.
Время созревания: июль — ноябрь.
Цена за 1 кг: от 20 батов.

Снаружи этот фрукт разных цветов: розовый, красный, фиолетовый, желтый. Вкус не зависит от пестрой гаммы кожуры и похож на водянистый киви. Драконий фрукт хорошо переносить дорогу в спелом виде, поэтому его можно попробовать практически в любом супермаркете в России.

Простой совет, как удобно кушать: разрежьте на две половинки, мякоть будет легко выниматься чайной или десертной ложкой.

Полезные свойства: повышает иммунитет, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, разрешен при диабете и низкокалорийных диетах.

Райское или сахарное яблоко

На тайском: ной-на.
Время созревания: июнь — сентябрь.
Цена за 1 кг: от 50 батов.

Нойну можно погрызть, покушать ложечкой или добавить в коктейль. У нее нежный и очень приятный вкус заварного крема, поэтому и приклеилось название «райское яблоко». Перед едой фрукт разрезают пополам, так получаются две удобные пиалы. Едят мякоть, вынимая косточки. Чешуйки кожи жесткие и отдают легким хвойным ароматом.

Полезные свойства: рекордсмен по количеству углеводов, дает сильный тонизирующий эффект, содержит большое количество витамина C; нойна — природный антисептик.

Рамбутан — желе под шубой

На тайском: нго.
Время созревания: май — сентябрь.
Цена за 1 кг: от 50 батов.

Рамбутан — яркий фрукт с мощной саморекламой в виде инопланетной кожуры. Сложно пройти мимо прилавка и не попробовать. Надо отметить, что на вкус он приятный. По консистенции напоминает виноградную мякоть и пахнет чайной розой. По незнанию его сложно чистить, но обойти эту «неприятность» легко: надрежьте ножом по кругу, затем шкурка начнет легко рваться. Хранить фрукт долго не получится — свежий лежит максимум неделю.

Тайцы готовят из него соусы и заправки для салатов и острых блюд. Повара любят за одно свойство: рамбутан не перебивает, а подчеркивает вкус основного ингредиента в блюде.

Полезные свойства: укрепляет организм и выводит вредные вещества.

Мангостин

На тайском: манг кхуук.
Время созревания: май — сентябрь.
Цена за 1 кг: от 35 батов.

Под кожурой мангостина спрятана мякоть, похожая на чеснок, еще с одним сюрпризом — косточками внутри долек. Поэтому есть мангостин следует осторожно. Дольки по вкусу напоминают виноград с персиковым привкусом, а сам плод источает дурманящий аромат, который привлекает насекомых-сладкоежек.

Чистить можно без ножа. С одной стороны находится веточка, на которой крепится фрукт, а напротив — небольшая розочка. Нужно слегка надавить на розочку пальцем, от этого толстая кожура трескается, и кожуру легко снять. Мангостины, твердые как камень, можно не раскрывать. Вероятно, они уже испортились.

Полезные свойства: содержит витамины C и Е, кальций, магний, цинк, натрий, калий.

Сантол — дикий мангостин

На тайском: кра-хтон.
Время созревания: май — сентябрь.
Цена за 1 кг: от 35 батов.

Похож на своего культурного родственника, хотя отличается цветом кожи и кислинкой во вкусе. Содержит больше полезных веществ, чем одомашненный мангостин.

Полезные свойства: обладает противовирусным и противомикробным эффектом, позитивно влияет на кожу, поэтому сантол — частый компонент тайских косметических средств.

Папайя

На тайском: мала-коо.
Время созревания: 12 месяцев в году.
Цена за 1 кг: от 50 батов.

Представьте себе кабачок с круглыми семечками и сладкой мякотью, похожей на вареную морковку. Представили? Тогда знакомьтесь: это папайя. У нее нейтральный вкус, поэтому она полюбилась детям и тем, кто не готов к контрастам тропических вкусов.

Важно отметить, что косточки не едят, а незрелая мякоть несъедобна. Поэтому лучше выбирать чуть мягкий плод оранжевого цвета. Именно «чуть мягкий», если сильно продавливается при нажатии, то не берите. Можно купить твердый и положить дома, папайя доспеет за пару дней.

Полезные свойства: полезен во время беременности, нормализует кислотность в желудке, помогает при заболевании суставов.

Маракуйя

На тайском: сау-ва-роот.
Время созревания: январь — апрель.
Цена: от 15 батов за штуку.

Маракуйя бывает нескольких видов, но в Таиланде популярна фиолетовая. В средней полосе ее можно попробовать только в йогурте, потому что фрукт не переносит долгую дорогу. Едят в чистом виде, в составе блюд и коктейлей. Тайцы готовят из нее массу разных десертов и закусок. На вкус мякоть кислая, но очень ароматная.

Полезные свойства: повышает иммунитет, тонизирует, улучшает обмен веществ.

Саподилла

На тайском: ла-мут.
Время созревания: сентябрь — декабрь.
Цена за 1 кг: 35 батов.

Напоминает приторно-сладкую хурму как по консистенции, так и по вкусу. Мякоть нежная и сочная. Но стоит купить неспелый плод, и вы навсегда потеряете интерес к этому фрукту. Мякоть будет горькой и вяжущей. Выбирайте саподиллу с чистой кожей. Возьмите ее в руку и постарайтесь продавить — плод должен легко поддаваться. Съешьте сразу после того, как купили. Иначе через пару дней почувствуете неприятный запах от фрукта.

Полезные свойства: богата витаминами A и C, часто используется в косметологии, так как улучшает кожу.

Салак — помесь змеи с кактусом

На тайском: ра-кум.
Время созревания: май — август.
Цена за 1 кг: от 90 батов.

Если начать неправильно чистить салак, то он захочет вас укусить. Колются иголки на чешуйках, поэтому лучше купить очищенным. Но и без «змеиной» шкуры, нужно быть осторожнее — внутри косточка. Фрукт по вкусу похож на орех с клубничной ноткой.

Совет для тех, кто любит делать всё самостоятельно: выбирайте плоды коричневого оттенка, красные — недозрелые. От царапин и проколов кожи спасут перчатки.

Полезные свойства: выводит вредные вещества, восстанавливает кровь.

Личи

На тайском: лин-ть-ии.
Время созревания: апрель — июль.
Цена за 1 кг: от 110 батов.

Личи — популярный и очень приятный фрукт. Под кожурой прячется мякоть, подобная виноградной, а в сердцевине — косточка. Когда раскусываешь, чувствуешь сладость и легкую кислинку с терпким послевкусием. Чаще всего личи встречаются в салатах, десертах и закусках.

Полезные свойства: ускоряет процесс пищеварения, содержит витамины B и C, поддерживает сердечно-сосудистую систему.

Стар фрут или карамбола

На тайском: ма-феунг.
Время созревания: октябрь — декабрь.
Цена за 1 кг: от 40 батов.

Звездочки карамболы отдают на языке кисло-сладким вкусом, а на зубах хрустят как болгарский перец или огурец — зависит от сорта фрукта. Для европейца вкус может быть ближе к овощному. Честно, редкий турист называет его очень вкусным, но попробовать стоит.

Полезные свойства: содержит фосфор, магний, калий и витамины C и B, хорошее косметическое средство.

Драконий глаз

На тайском: ла-миаи.
Время созревания: июль — сентябрь.
Цена за 1 кг: 60 батов.

Драконий глаз — виноградины с толстой кожурой, которые на вкус напоминают спелую дыню. Внутри косточка, ее не едят из-за неприятной горчинки. Фрукты продаются гроздями. Спелый и пригодный к употреблению глаз дракона немного шершавый на ощупь и без сильно выраженных пятен.

Полезные свойства: хорошо тонизирует, особенно в охлажденном виде; содержит витамин C и микроэлементы.

Джекфрут или Хлебное дерево

На тайском: кха-ну-н.
Время созревания: январь — май.
Цена за 1 кг: от 80 батов.

Такой хлебушек вырастает на дереве до 30 кг! Он фрукт, но тайцы едят его как овощ: готовят блюда, закуски, салаты и начинки. Зрелость джекфрута выдают: запах — похож на жевательную резинку, ярко-желтый цвет и округлившиеся шипы. Покупать лучше часть очищенного плода — съесть целый сложно из-за размеров. Важно следить за соком, который выделяется из фрукта. Если перепачкаться в этом фруктовом латексе, то отмыться будет сложно.

Полезные свойства: невероятно сытный, содержит витамин С, микроэлементы и фолиевую кислоту, препятствует образованию тромбов.

Чемпедак — родственник джекфрута и дуриана

Время созревания: январь — май.
Цена за 1 кг: от 80 батов.

Обладает свойствами схожими с джекфрутом и дурианом, но запах сладковатый и очень приятный. В нем едят даже семена, но важно быть аккуратным с вытекающим латексом.

Гуава

На тайском: фара-нг.
Время созревания: 12 месяцев в году.
Цена за 1 кг: 25 батов.

Гуаву причисляют к сладким фруктам, но по сравнению с другими тропическими плодами, она имеет слабовыраженный вкус. Пока гуава недозрела, тайцы относятся к ней как к овощу: натирают перцем, иногда глазируют или пропитывают сиропом. Когда фрукт созревает, то мякоть принимает цвет от кремового до розово-оранжевого. Из-за очень нейтрального вкуса гуаву перед поеданием посыпают сахаром.

Полезные свойства: повышает тонус, нормализует работу сердца, ускоряет обмен веществ, гуава — хороший ароматизатор, перебивающий даже табак.

Тамаринд — самый калорийный фрукт

На тайском: ма-кхам-ванг.
Время созревания: декабрь — март.
Цена за 1 кг: от 90 батов.

Когда европейцы стали массово плавать в азиатские страны, то сразу обозвали этот фрукт «индийским фиником». Он приторно-сладкий и похож на ближневосточный финик, хотя никаких родственных связей между растениями не прослеживается.

Тамаринд — боб. Внутри стручка заключена съедобная часть плода, которую едят свежей, готовят из нее пасты и добавляют в другие блюда.

Полезные свойства: содержит витамины групп A, B, C; богат кальцием, натрием, магнием, цинком и фосфором.

Лонгконг — форма чеснока, а вкус винограда

На тайском: ма-нуанг.
Время созревания: ноябрь — декабрь.
Цена за 1 кг: от 110 батов.

Фрукт, похожий на драконий глаз. Внутри мякоть виноградной консистенции, по вкусу сладкая, но с кислинкой. Тайцы его едят как семечки, консервируют и сушат, получая что-то похожее на изюм. Туристы чаще пробуют его в составе сложных блюд и заправок к мясу.

Полезные свойства: содержит витамины и микроэлементы, улучшает кожу; лонгконг — лекарственное растение, отварами которого лечат от дизентерии и малярии.

Танжерин

На тайском: сом.
Время созревания: сентябрь — февраль.
Цена за 1 кг: от 40 батов.

Тайский мандарин зеленый и с огромным количеством косточек. Кожура тонкая, а по размеру он меньше привычного. Из этого фрукта в основном выжимают сок и варят компот. Если заказываете апельсиновый фреш в тайском кафе, то, вероятнее всего, вам подадут сок из танжерина. Он получается больше мандариновый, чем апельсиновый. На вкус танжерин приятный и ничем не уступает другим цитрусовым собратьям.

Полезные свойства: много витамина C, поэтому танжерин — сильный иммуностимулятор.

Кумкват

Время созревания: июнь.
Цена за 1 кг: от 50 батов.

«Приятный на вкус маленький апельсинчик», — обычно так отзываются об этом фрукте. Кумкват уже не экзотика для всего мира из-за хорошей выживаемости при транспортировке. Фрукт очищают от кожуры и кушают мякоть, избавляясь от мелких косточек. Едят не только в сыром виде, еще готовят мармелад и цукаты.

Полезные свойства: помогает от простуды и респираторных заболеваний, обладает антибактериальным действием.

Кокос — тайский картофель

На тайском: ма-пхрау.
Время созревания: сентябрь — декабрь.
Цена: 30-40 батов за штуку.

Если внимательно изучить рецептуру тайских блюд, то во многих будет кокос. Кокосовое молоко — основа для сиропов, паст, заправок и даже острых супов. Молоко пьют в чистом виде, оно хорошо утоляют жажду. Кокосовую стружку используют в выпечке, десертах и основных блюдах. Кокос варят, парят, жарят, запекают как картофель в средней полосе.

Полезные свойства: мякоть плода — отличное средство для стимулирования иммунитета, профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний; содержит кислоты, витамины и микроэлементы в огромном количестве.

Если углубляться в детали, то «кокосовое молоко» — лишь обиходное название. В его составе нет ничего молочного. Жидкость внутри ореха — чистейшая вода, структурированная самой природой.

Помело

На тайском: сом-о.
Время созревания: январь — февраль, август — ноябрь.
Цена: от 30 батов за штуку.

Напоминает большой грейпфрут, но со слабовыраженным цитрусовым вкусом и легкой горчинкой. Мякоть защищена толстым слоем зеленовато-желтой кожи. После чистки плод сильно убывает в размерах, поэтому можно покупать очищенные фрукты на рынке.

Полезные свойства: много витаминов A и C, содержит много кислот, масел и микроэлементов, хорошо укрепляет иммунитет, помогает при простудных заболеваниях.

Банан

На тайском: клу-ай.
Время созревания: 12 месяцев в году.
Цена за 1 кг: от 10 батов.

Мы едим бананы давно и знаем о них много. Самые вкусные в Таиланде — маленькие зеленые бананчики. Желтые плоды тоже хороши, но они выполняют еще и «овощные» функции. Их используют в приготовлении заправок, соусов, паст и сложных блюд. Если вам доведется попробовать бананы на Бали, то вы сразу заметите разницу — балийские не такие вкусные.

Полезные свойства: повышают уровень «гормона радости», снижают артериальное давление, укрепляют мышцы, в том числе сердечные.

Ананас

На тайском: саппа-роот.
Время созревания: апрель — июнь, декабрь — январь.
Цена: 30 батов за штуку.

Ананас — главный вкус тропиков, в Таиланде стоит открыть его заново. Здесь плоды более спелые, а вкус сильнее насыщен. Ананас готовят в разных видах. Пробуйте каждый, чтобы узнать все оттенки истинного тропика: засахаренный, просто высушенный, фаршированный, запеченный, охлажденный с мороженым.

Полезные свойства: содержит множество микроэлементов от калия до йода, богат витаминами группы B, стимулирует пищеварение и разжижает кровь, способствует похудению.

Арбуз

На тайском: тенг-моо.
Время созревания: октябрь — март.
Цена за 1 кг: 15 батов.

В Таиланде два вида арбузов: с красной и желтой мякотью. Желтые немного слаще и стоять чуть дороже. На рынке большой выбор и отличный сервис для туристов: нарежут, упакуют и дадут палочки, чтобы удобно есть.

Полезные свойства: тонизирует пищеварение, улучшает обмен веществ, возвращает клеткам организма молодость.

Тайская слива

На тайском: ма-пранг.
Время созревания: март — май.
Цена за 1 кг: от 100 батов.

Внешне похожа на европейские плоды, но на вкус ближе к манго. Едят с кожурой, вынимая твердую косточку из сердцевины. Тайцы готовят из зеленой сливы соусы и заправки, маринуют и добавляют в салаты.

Полезные свойства: высокое содержание витаминов A, B и C.

Малайское яблоко

На тайском: чом-пху.
Время созревания: январь — июнь.
Цена за 1 кг: от 20 батов.

Яблоко, но похоже на грушу, без косточки и жесткой сердцевины, на послевкусии проявляется хвойная нотка. После пары яблок рецепторы привыкают, и букет становится приятным. Малайское яблоко хорошо утоляет жажду, но местные жители редко едят в сыром виде, чаще добавляют в коктейли и смузи.

Полезные свойства: обладает противовирусными и противомикробными свойствами, ускоряет обмен веществ.

Тайская клубника заменяет «грустную» кровь на «счастливую»

На тайском: са-тро-бё-ри.
Время созревания: март — июль.
Цена за 1 кг: от 200 батов.

Всем видом похожа на европейскую, может даже и лучше, но вкус не тот. Во рту нет ощущения насыщенной мякоти, только сок и сладковатый привкус. Зато тайская клубника хороша в коктейлях и кондитерских изделиях.

Полезные свойства: клубника — сильное кроветворное средство, которое увеличивает уровень «гормона радости»; 5 кг клубники способны полностью обновить кровь взрослого человека.

Антильский крыжовник

На тайском: ма-йом.
Время созревания: январь — март.
Цена за 1 кг: от 40 батов.

Кислый, но очень полезный фрукт. Еще одна особенность — косточки, которые никак не хотят отделяться от мякоти. Тайцы его едят в основном в составе блюд, добавляют к мясу и морепродуктам в качестве маринада.

Полезные свойства: быстро справляется с простудой благодаря ударной дозе витамина C.

 

Помните, что с любым фруктом важна мера и чистые руки перед едой. А мы желаем вам море приятных открытий и позитивного отдыха!

С уважением,
команда VillaCarte.

Поделитесь статьей

Инвестируйте в недвижимость Пхукета

с гарантией дохода от 7% годовых

Оставить заявку

12 лучших тайских фруктов, которые вы должны попробовать

Какие из этих 12 тайских фруктов будут для вас совершенно новыми фруктовыми приключениями ? А вы бы съели плод змеи? А как насчет двух видов яблок, о которых вы, вероятно, никогда не слышали? Как насчет такого тяжелого и острого плода, что вам будет трудно его поднять?

Вне зависимости от того, ждут ли вас в вазе с фруктами, свежие с близлежащих фруктовых деревьев, купленные у улыбающегося продавца на рынке или обнаруженные в тайском фруктовом салате во время завтрака на пляже — вот 12 тайских фруктов, которые у вас есть , чтобы попробовать — плюс простые способы попробовать их дома.

Ссылки ниже могут включать аффилированные лица. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

12 лучших тайских фруктов, которые стоит попробовать

1. Драконий фрукт

Фруктовый гадкий утенок. Драконий фрукт (который в других частях света называют питайей) — великолепный продукт самого уродливого растения, которое вы когда-либо видели. Думайте о Медузе как о кактусе, и вы на правильном пути. Хотя чаще всего встречаются белые фрукты, вы также найдете фиолетовый драконий фрукт и, что еще реже, желтый драконий фрукт.

Я выращиваю драконий фрукт из семян около тринадцати лет, и он далек от плодоношения. Если вы не находитесь в тропическом климате, вы получите огромную фору, начиная с кактуса драконьего фрукта. Сезон фруктов дракона в Таиланде длится до осени.

Как попробовать драконий фрукт?

Новинка Моя коллекция для сбора средств от COVID

Сумки для тропических путешествий «Doctor Pouchy» — сделанные мной вручную для сбора средств от COVID на Самуи Как помочь Таиланду и побаловать себя чем-то тропическим? Не пропустите мой проект по сбору средств для борьбы с COVID на острове Самуи — купите дорожную сумку Doctor Pouchy, сделанную мной вручную для вас! 10% всей выручки идет на помощь от COVID на Самуи.Смотрите детали и фотографии или покупайте сейчас.

2. Джекфрут

Тайский фрукт, который весит как немецкая овчарка. Только в тропиках! Наслаждайтесь фруктами отдельно или с мороженым; массивные семена используются в тайской кухне по-разному. Сезон джекфрута в Таиланде длится до весны.

Джекфрут может вырасти до трех футов в длину и весить до 80 фунтов (подсказка: это вопрос в наборе «Тайландские мелочи»!).

Давайте еще раз проверим кое-что важное. Вы уверены, что можно отличить дуриан от джекфрута? Учись — это ошибка, которую ты совершишь только один раз!

Как попробовать джекфрут?

3.Мангостин

Плоды мангустина напоминают маленький подарок. Прорежьте толстую красную кожу, чтобы найти внутри ожидающее маленькое угощение. В Таиланде осенью второй сезон мангустана. Сублимированный мангустин — достойная замена, если вы не можете найти его свежим поблизости.

Как попробовать мангустин?

4. Дуриан

Дуриан продается у уличного торговца на острове Самуи

Дорогое, зловонное и, возможно, оружие — дуриану, по-видимому, нечего рекомендовать.Будьте смелыми — у короля фруктов есть преданные последователи не зря (только не пытайтесь везти его домой на такси). Осмелитесь попробовать? Если вы слабак, начните с конфет из дуриана и дегидратированного дуриана. Хотя я не могу переварить сырые фрукты, чипсы из дуриана невероятно хороши (забудьте про чипсы из капусты). Исходя из признанного избегающего дуриана — это сильная похвала!

Как попробовать дуриан?

5. Тамаринд

Sticky stick stick ! Тамаринд терпкий и острый в свежем виде и приторно сладкий в сушеном виде.Разбейте скорлупу на кусочки и жуйте кусочки фруктов. Остерегайтесь твердых семян, спрятанных внутри.

(Хотите еще одну подсказку о Тайланде? Тамаринд — волшебный главный ингредиент в соусе Пад Тай. Теперь вы на два очка впереди в раунде еды… вы можете справиться с давлением?)

Как попробовать тамаринд ?

6. Рамбутан

Пожалуй, самый привлекательный из тайских фруктов — рамбутаны также являются одними из самых дешевых. Вкусный фрукт, который нужно вдыхать в огромных количествах.Копайся! Рамбутан дешевый и обильный в сезон, и из него получается идеальный завтрак.

Как попробовать рамбутаны?

Как попробовать яблоки с заварным кремом?

7. Заварной крем яблоко

Разрезать заварной крем-яблоки руками и съесть внутренности ложкой. Они потрясающе хороши! Хотите усилить прожорливость? Поищите (или сделайте собственное) яблочное мороженое с заварным кремом. * Также называемые сахарными яблоками.

8. Розовое яблоко

Хрустящий горький фрукт с текстурой очень влажного яблока.Тайцы часто добавляют в розовые яблоки сахар со специями.

Как попробовать розовое яблоко?

Как попробовать помело?

Как попробовать саподиллу?

9. Помело

Самый большой цитрус — действительно улучшенный грейпфрут; Помело одновременно и слаще, и его легче есть. Для удобства купите уже разрезанный (отойдите в сторону и посмотрите, как сотрудники тайского супермаркета владеют огромными ножами ).

10.Саподилла

Удалите кожуру и съешьте саподиллу, как грушу. Этот фрукт является прекрасной мишенью для тайской практики резьбы по фруктам, или попробуйте вырастить его самостоятельно из семян.

11. Плоды Салака

Я оставил самые странные для всех, кроме последнего. Хотя открытие чешуйчатой ​​кожуры змеиного плода требует творческого подхода, аккуратные белые зубчики этого фрукта — это совершенно новый опыт. Странно остро, что удивляет, когда вы тянетесь к другому. Следует поощрять стойкое шелушение.Сезон фруктов салака в Таиланде длится с конца весны до лета. * Также называется змеиным плодом (из-за кожуры).

12. Тайские бананы

В Таиланде более 100 разновидностей бананов (а может быть, их 20, или 28, или 50… в зависимости от того, кого вы спросите).

Каким бы ни было число, вполне вероятно, что вы всю жизнь ели только один вид — вездесущий Доул Кавендиш — и тайские бананы прямо с дерева просто поразят вас.Купите свежие тайские бананы в придорожной лавке, и вы увидите!

Как попробовать тайские бананы?

Почетное упоминание:

nam dok mai манго Nam dok mai манго для продажи в супермаркете острова Самуи

Я хотел, чтобы этот список тайских фруктов познакомил вас с видами фруктов (или тайскими сортами), которые могут быть новыми для западных стран. вкусовые рецепторы. Манго? У всех было манго. Так что я исключил это из списка… пока я не начал получать возмущенные письма: «Вы не можете перечислить тайские фрукты без манго!?!?!?».

Итак, предпочитаете ли вы есть манго или выращивать собственное манго … взгляните на сорт nam dok mai и планируйте серьезно изучить его великолепие. Большинство западных супермаркетов продают манго Атаульфо, часто из Мексики. Nam dok mai — самый известный сорт Таиланда — обратите внимание на их стопку на фруктовой лавке на острове Самуи ниже.

Как попробовать манго?

Резюме: 12 лучших тайских фруктов

Уличный продовольственный рынок на Самуи

• драконий фрукт
• джекфрут
• мангостин
• дуриан
• тамаринд
• рамбутан
• яблоко
• пипло
• пипло
• роза
• фрукты салак
• тайский банан
• нам док май манго

Еще больше способов насладиться тайскими фруктами и тропической жизнью

Рекомендуемая литература

The Banana Cookbook

The Banana Cookbook: 50 Simple and Delicious Recipes

Посмотреть на Amazon

Let’s Get Tropical

Let’s Get Tropical

Посмотреть на Amazon

Банан: глобальная история

Банан: глобальная история

Посмотреть на Amazon

Путеводитель по Дуриану для туристов в Таиланд

Путеводитель по Дуриану для туристов в Таиланде

Посмотреть на Amazon

Доп.To.Cart.

Ссылки ниже включают аффилированные лица. Как партнер Amazon я получаю небольшую комиссию за совершенные покупки бесплатно для клиента. Он сохраняет путеводитель по Самуи без рекламы, никогда не спонсируется и полностью независим.

25 тайских фруктов, которые стоит открыть для себя на Пхукете

Какие экзотические фрукты можно найти на Пхукете?

Экзотические тайские фрукты на Пхукете варьируются от хорошо известных ананасов или даже арбузов до самых удивительных, таких как странный фрукт дракона, огромный острый дуриан или огромный джекфрут.

Выбор фруктов в Таиланде безграничен, и посещение местного рынка на Пхукете — это шанс попробовать их как можно больше. Некоторые из лучших фруктов на Пхукете находятся на рынке Банзаан на пляже Патонг или на пляже Найтон или Най Харн.

---

1. Манго [Ма Муанг]

Манго, без сомнения, один из самых популярных тропических фруктов в Таиланде. Вы можете съесть спелое манго с липким рисом и кокосовым молоком, которое очень любят многие путешественники.Тайцы любят зелень как закуску с солью и чили или как острый салат поверх жареной рыбы…. что вкусно. Попробуйте в следующий раз!

[the_ad id = ”30528 ″]

---

2. Рамбутан [ngǿ]

Рамбутан — известный и очень популярный фрукт с забавным внешним видом. Красный и волосатый снаружи, белый и очень сладкий внутри. Лучший сезон для рамбутанов обычно с мая по сентябрь, но вы, вероятно, можете найти их круглый год.

[the_ad id = ”30528 ″]

---

3.Мангостины [маш кут]

Мангостин — круглый плод с жесткой фиолетовой кожицей с 5-8 мягкими белыми сегментами внутри. Он очень сладкий и очень популярный. Открыть это несложно, но если вы уроните эту фиолетовую кожу на белую футболку, ну, пурпурная отметина у вас останется навсегда. Мангостины легко найти с мая по август.

[the_ad id = ”30528 ″]

---

---

5. Драконий фрукт [Kaew Mang-Korn]

Звучит страшно, но вкус Dragon Fruits очень слабый, чуть сладковатый с семечками, как в киви.Чаще всего используется белая мякоть, но красная мякоть слаще.

---

6. Ананас Пхукет [Саппарот]

Очень популярный во всем Таиланде, Ананас Пхукета более сладкий и ароматный, чем другие ананасы. Часто подается бесплатно после ужина, обычно с добавлением чили и соли. Не стоит недооценивать вкус Phuket Pineapple и не упускать шанс попробовать его!

---

7. Дуриан [Ту Реан]

Дуриан называют «королем фруктов» те, кто его явно любит.Среди множества известных доступных сортов некоторые могут иметь действительно неприятный запах, но лучшие из них не такие острые. Вы любите это или ненавидите, это так просто.

---

8. Папайя [Малакор]

Папайя известна своими полезными свойствами… если вам нравится ее вкус. Тайцы едят его спелым с соком лайма, но чаще зеленым в знаменитом Сом Там, очень остром и очень популярном среди тайцев салате.

---

9. Гуава [Фаранг]

Хорошо известные фрукты, но тайский вариант тяжелее и не такой сладкий, как карибский.Тайцы часто макают его в смесь сахара, соли и сухого перца чили, это лучше, чем вы думаете. «Фаранг» на тайском языке также означает «иностранцы».

---

10. Звездчатые фрукты [Ма Фуанг]

Звездчатые фрукты немного сложнее найти на рынке, вероятно, из-за того, что их нелегко хранить больше суток. Сам фрукт не будет похож на звезду, пока вы его не разрежете. Вкус сладкий и очень освежающий.

---

11. Помело [Сом О]

Тайцы смотрят на это как на апельсин (сом), но это больше похоже на грейпфрут.Он огромный, его очень трудно очистить, и он немного сладковат на вкус. Попытайся!

---

---

---

14. Личи

---

15. Змеиный плод [Салак или Ракам]

Этот странный на вид фрукт из той же семьи, что и сапотилла, очень вкусный и сладкий. Его немного сложно очистить, а посередине крупное семя.

---

16. Яблоки с заварным кремом [noina]

---

---

---

19. Слива манго [Ма Пранг]

---

---

21.Маленькие тайские апельсины [сом]

---

---

---

---

Тайские фрукты — Список фруктов, которые необходимо попробовать в Таиланде

Таиланд известен во всем мире своей превосходной и разнообразной кухней, а также бесчисленными разновидностями тайских фруктов . Вы можете наслаждаться вкусными тайскими фруктами в течение всего года, путешествуя по Таиланду. Даже если вы увидите их здесь много, оставьте бананы и клубнику для еды дома и выберите что-нибудь менее обычное. Мы перечислили самых популярных фруктов , которые стоит попробовать перед отъездом из Таиланда.

Помимо посещения самых интересных мест Таиланда, не забудьте попробовать эти Таиландские фрукты , когда только у вас есть такая возможность.

Манго или Ма-Муанг (มะม่วง)

В Таиланде доступно различных видов манго . Апельсиновые манго очень сочные и очень сладкие. Желтоватые манго тоже сладкие, но их текстура намного суше. Некоторым людям нравится есть сырые зеленые манго, которые очень кислые. В конце концов, манго действительно приятный на вкус и имеет уникальный запах.Тебе действительно стоит попробовать! Манго можно купить на любом рынке или уличных фруктовых киосках в Таиланде. Фрукт относительно дешевый — цена начинается от 35-40 бат за килограмм.

Сахарное яблоко или Ной Na (น้อยหน่า)

Сахарное яблоко довольно маленькое по размеру, у него твердая зеленая кожица, внутри вы можете найти мягкую белую мякоть и черные семена. Вкус этого фрукта сладкий, как заварной крем, смешанный с яблоком или грушей. Иногда его называют заварным яблоком. Съесть сахарное яблоко легко, просто разрежьте его пополам и ешьте.Это намного проще, чем чистить кожу. Не забудьте удалить семена!

Дуриан или Ту-Риан (ทุเรียน)

Для западного вкуса и странного запаха дуриан может быть неприемлемым фруктом. Но для тайцев это Король фруктов, и вкус у него действительно хорош. Чтобы понять это, нужно попробовать дуриан самостоятельно. Кто знает, возможно, вам это понравится. Если вам не очень нравится его сильный вкус, можете просто попробовать торты из дуриана, лунные пирожные, фраппе, конфеты или даже мороженое.Как правило, стоимость дуриана зависит от веса. Стоить он должен не дороже 100 бат за килограмм.

Mangosteen или Mang-Kut (มังคุด)

Mangosteen — королева тайских фруктов. Это гораздо более приемлемо для западных людей. Мякоть нежная, белая, сочная. Он издает ароматный запах и очень сладкий на вкус. Просто попробуйте сами! Мангостин имеет ярко-фиолетовый внешний вид. Будьте осторожны при резке, так как если сок шелухи запачкает одежду, он останется там надолго.Цены на мангустин находятся в пределах 40-60 бат за килограмм в зависимости от сезона и местоположения.

Драконий фрукт или Гао Мунг Горн (แก้วมังกร)

Драконий фрукт определенно выглядит исключительно тайским фруктом. Мякоть белая с мелкими черными семенами. Обычно у него мягкий вкус, как у слегка сладкого огурца. Но в основном это довольно безвкусное. Вы должны съесть его, разрезав пополам.

Тамаринд или Ма Кам (มะขาม)

Тамаринд — настоящее сочетание кисло-сладкого.Обычно он кислый, но не как лайм или лимон. Мякоть имеет очень сильный кисловатый вкус с хорошей сладостью. Его можно превратить в напитки или конфеты. В тайской кулинарии тамаринд используется для приготовления множества блюд, таких как пад тай и другие.

Личи или Лин-джи (ลิ้นจี่)

Личи некоторые люди могут спутать с Лонганом, так как вкус в чем-то похож, но более сладкий и сочный. Внешний вид отличается тем, что имеет ярко-розовую корку.У него мягкая кожица, которая легко отделяется от мякоти. Помимо свежих фруктов, вы можете попробовать напитки из личи, консервированные личи и конфеты из личи.

Лонган или Лам-Яй (ลำไย)

Лонган — популярный тайский фрукт в северной части Таиланда. Имеет коричневую внешнюю оболочку. Внутри белая сладкая мякоть и большие коричневые семена, как у личи. Мякоть сочная и по вкусу очень похожа на личи или виноград.

Гуава или Фа-ранг (ฝรั่ง)

Гуава — один из самых распространенных тайских фруктов, которые вы найдете на улице.Оно примерно такого же размера, как яблоко, со светло-зеленой кожицей, белой мякотью и тысячами семян внутри. Когда он полностью созрел, вкус сладкий, а текстура немного кремовая, в противном случае он может быть немного жестче. Фруктовые прилавки обычно продают эти фрукты уже приготовленными и готовыми к употреблению. В противном случае вы можете купить его на рынке.

Кокос или Ма-Прао (มะพร้าว)

Кокос — один из самых популярных тайских фруктов. Это очень освежающее лакомство в жаркую влажную погоду Таиланда.Прекрасна свежая кокосовая вода — слегка сладкая и немного сливочная. Попробуйте молодой кокос, он более сладкий.

Рамбутан или Нгор (เงาะ)

Плоды рамбутана можно легко идентифицировать. Это красный фрукт, поверхность которого покрыта зелеными шипами с волосами. Когда рамбутан очищен от кожуры, внутри открывается его восхитительно сладкая и липкая мякоть с твердым древесным семенем в середине. Рамбутан содержит большое количество клетчатки. На вкус сладкий. Рамбутан дешевый и продается на развес.Обычно килограмм стоит всего 30-40 тайских бат.

Розовое яблоко или Чом-пу (ชมพู่)

Розовое яблоко , иногда называемое восковым яблоком или розовой грушей , — это один из фруктов, который вы пропустите после отъезда из Таиланда. Аромат и текстура розового яблока могут вас удивить. Имеет гладкую консистенцию, пористый и сочный. Все это можно есть, не нужно чистить.

Папайя или Ма-Ла-Гор (มะละกอ)

Папайя — еще один всемирно известный тропический фрукт.Он богат витаминами А и С и кальцием. Есть два типа папайи — более сладкие фрукты с желтой внутренней частью и зеленая папайя, которая является очень популярным ингредиентом для тайского салата из папайи — Сом Там. Вы найдете множество папайи на различных рынках, потому что они выращиваются по всему Таиланду.

Ананас или Сап-Па-Рот (สับปะรด)

Ананас — очень популярный местный фрукт и в Таиланде. Ананас здесь — отличная закуска, он дешевый и его легко купить по всей стране.Продавец красиво нарежет его для вас и может даже предложить добавить немного перца чили или коричневого сахара для более особого вкуса.

Gac или Fak-Khao (ฟักข้าว)

Gac fruit — еще один фрукт, который вы должны попробовать во время путешествия по Таиланду, даже если он не так популярен среди тайских фруктов. На самом деле, найти его на улице действительно сложно. Плоды Gac богаты антиоксидантами бета-каротином, ликопином. Он также известен во всем мире как лучший фрукт, содержащий витамины, минералы и питательные вещества.

Гранат или Таб Тим (ทับทิม)

Гранат — замечательный фрукт. Он набит сотнями мелких семян. Обладает свежим кисло-сладким вкусом. Гранат можно есть сырым и его можно выжимать из сока. Попробуйте свежий гранатовый сок, который можно легко найти на любой улице в Таиланде.

Сантол или Кра-Тон (กระท้อน)

Сантол — экзотический тропический фрукт. Он круглый и размером с большое яблоко.Мякоть представляет собой белую сочную ткань со сладким или кислым вкусом и содержит коричневые семена. Однако этот фрукт бывает довольно сложно съесть, потому что отделить мякоть от семян языком и зубами — довольно сложная задача.

Лангсат (ลางสาด)

Лангсат — популярный фрукт среди тайцев. Обычно его едят в свежем виде. Если лангсат свежий и спелый, на вкус он сладкий и немного горький. Мякоть плотно прилегает к семенам. Его легко найти, особенно с июля по октябрь в фруктовых ларьках на улицах в сельской местности.

Помело или Сом-О (ส้ม โอ)

Помело — один из многих восхитительных тропических фруктов, которые вы должны попробовать. Мякоть помело сочная, кисло-сладкая. Не забудьте попросить продавца фруктов разрезать его для вас, когда вы покупаете его, потому что кожица у него толстая.

Мариан Слива или Ма-Парнг (มะปราง)

Форма Мариан Слива похожа на маленькое манго, но вкус и запах другие. Цвет кожуры гладкий, светло-оранжевый.Марианские сливы в Таиланде дешевы, и в сезон их много. Ищите этот тайский фрукт на фруктовых прилавках или на рынках свежих продуктов, где он обычно доступен.

Сколько из этих тайских фруктов вы уже пробовали?

Лучшее место для покупки тайских фруктов

Тайские фрукты продаются в супермаркетах и ​​на улицах, но лучшее место для их покупки — это плавучие рынки и рынки свежих продуктов.

22 лучших тайских фрукта, которые стоит попробовать в праздничные дни в 2021 году

Тайские фрукты сезона

Основной сезон фруктов в Таиланде длится с апреля по июль.В это время нет оправдания, чтобы не попробовать некоторые тропические тайские фрукты, которые более экзотичны, чем арбуз. Материк недалеко от Ко Чанга, в провинциях Трат и Чантабури, является одним из основных районов выращивания фруктов в стране. В это время года обочины дороги покрыты шумными спусками, а передние дворы автозаправочных станций превращаются в импровизированные рынки, поскольку местные фермеры продают фрукты на грузовиках покупателям из Бангкока и других стран.

Гости всегда могут насладиться восхитительными свежими фруктами Таиланда во время отпуска.Но из-за языкового барьера, а также из-за незнания того, что подстерегает под кожурой некоторых фруктов, часто посетители не могут насладиться чем-то большим, чем небольшой образец из двадцати или более фруктов, которые можно найти для продажи на киосках на острове Ко. Чанг. Свежие фрукты не только дешевы и питательны, но и являются отличным способом восстановить водный баланс после дня, проведенного на солнце.

Итак, вот краткое изложение видов тайских фруктов, которые можно найти на продажу, если вы посещаете Ко Чанг в низкий сезон. (В высокий сезон вы найдете некоторые из них, но цены будут выше, поскольку они не будут в сезон.) На всех основных пляжах острова есть фруктовые магазины и киоски. В деревне Клонг Прао самый широкий выбор. Или отправляйтесь в долину Клонг Сон, где вы увидите много выращиваемых фруктов.

А если вам нравится дуриан, то с середины апреля по июль вы найдете много, что продают местные фермеры в придорожных киосках, пока вы направляетесь вниз по восточному побережью Ко Чанга. Особенно в районе деревни Дан Май.

Какие самые лучшие фрукты из Таиланда?

Фруктов больше, и вы, возможно, не сможете увидеть их все в отпуске.Но разновидностей тропических фруктов гораздо больше, чем просто арбуз, банан и ананас. Нет ни одного «лучшего фрукта», с которым все согласятся, но мой любимый — №8. 🙂

1. Ананас («Саппаро»)

Таиланд — один из крупнейших производителей ананасов в мире. Вы увидите, как они растут по всей стране, особенно на песчаной почве относительно близко к океану. Есть разные виды. Но по возможности ищите сорт «Сиратча». У них более крупный и плоский ромбовидный узор на коже, они слаще и сочнее, чем у более распространенного сорта «Пхукет».Ананасы — плод круглый год. Вы обнаружите, что они также используются в некоторых блюдах тайской кухни для придания естественной сладости.

2. Арбуз («Тенгмо»)

Еще один фрукт, который можно найти повсюду, от придорожных киосков до завтраков «шведский стол» круглый год. Ищите те, у которых более глубокая красная мякоть, чем темнее цвет, тем они слаще и сочнее. Посмотрите вокруг, и вы также найдете арбузы золотисто-желтого цвета. Если вам нужно охладиться, вы не прогадаете, если выберете простой освежающий арбузный коктейль.

3. Манго (Мамуанг)

Один из самых известных фруктов в Таиланде. Но их обычно едят еще зелеными, а не желтыми и спелыми, как в Европе. Обычный тайский способ употребления в пищу — это когда он только начинает созревать, поэтому он все еще твердый, но имеет немного вкуса манго, но не липкость при употреблении. Фрукт нарезают и подают с небольшим пакетиком сахара, соли и перца чили.

Наверное, самый популярный тайский десерт — это манго с липким рисом.Это когда манго едят спелым. Сладость дополняется слегка солеными кокосовыми сливками и липким рисом. Удивительно, но сок манго не так часто встречается в Таиланде. В отличие от Филиппин, где это везде. Жалко, ведь стакан свежего сока манго или смузи из манго вкусен в жаркий день.

4. Папайя («Малагор»)

Вкусный круглый год фрукт и еще один фрукт, который в Сомтаме чаще едят зелеными, салат из папайи, который вы найдете в ресторанах по всей стране, а не когда он спел.Не ешьте маленькие темные семена в центре. (Я не знала этого, когда год назад впервые съела на Шри-Ланке.) Этот фрукт — хорошее знакомство с некоторыми из наиболее экзотических фруктов. Апельсиново-красное мясо должно быть мягким, но не кашицеобразным и иметь аромат.

5. Кокосовый орех («Мапрао»)

Кокосы знают все. Но опять же, тайцы поступают иначе. Во-первых, вы не найдете здесь кокосов, которые привыкли есть дома. Кокос с толстым сухим белым мясом внутри скорлупы — это старый кокос.Это мясо используется в кулинарии, но не в сыром виде.

Тайцы предпочитают молодые кокосы с тонкой мягкой мякотью, которую легко вынуть из скорлупы ложкой. Он немного более горький и не такой «кокосовый», но более освежающий. Вы также увидите в продаже кокосы без шелухи. Обычно в холодном виде. Они будут выглядеть как бледно-коричневый бейсбольный мяч. Они были на костре — чтобы удалить шелуху — и это тоже придает другой вкус. Стоит попытаться.

6.Банан («Глюай»)

Вы также можете попробовать найти здесь множество разновидностей бананов. Откажитесь от больших и попробуйте более мелкие, с гораздо более ароматным вкусом. И их не едят просто сырыми. Вы найдете их приготовленными разными способами — например, сваренными в кокосовом молоке; приготовленные на гриле на гриле или обжаренные в кляре из кокосового молока.

7. Дуриан (Туриан)

Вы либо любите его, либо ненавидите этот большой острый деликатес, известный как «Король фруктов».И если вы родились за пределами Юго-Восточной Азии, вы, вероятно, возненавидите это. И даже если вы еще не пробовали это сделать, вы прочитали об этом или увидели фотографии знаков «Нет дуриана», которые были вывешены многими отелями и системами общественного транспорта по всему миру. Опять же, есть разные типы.

Если вы хотите избежать тех, у кого мягкая мякоть, запах и вкус разлагающихся внутренних органов, попробуйте сорт «Монтонг». Он имеет более хрустящую текстуру, больше схожую с яблоком, и не должен иметь резкого запаха или вкуса.На самом деле есть нормально.

8. Джекфрут («Ханун»)

Самый большой фрукт, который вы найдете в Таиланде. Они часто весят от 20 до 30 килограммов. Они похожи на дуриан, но крупнее и без острых шипов на коже. Плод вскрывают, чтобы обнажить несколько частей, каждая из которых содержит восковидное мясо с желтой текстурой, покрывающее большое семя. Цена указана за 100 грамм. Ищите золотисто-желтую мякоть, а не бледно-желтую. Вкус сложно описать — это всего понемногу.Ближайшее, что я могу придумать, — это вкус жевательной резинки Juicyfruit.

9. Мангостин («Мангкут»)

Родом из Индонезии, но теперь встречается по всему региону, он называется «Королева фруктов». Рассказывают, что королева Виктория услышала о том, насколько это хорошо, и предложила крупное вознаграждение любому, кто сможет принести для нее спелые мангостины в Англию. Никто не мог. Это не те фрукты, которые можно собирать рано, поэтому они имеют ограниченный срок хранения.

Это фрукт странного вида с белыми сегментами мякоти, заключенными в толстую темно-фиолетовую кожицу, которую отделяют вручную.Если вы хотите произвести впечатление на кого-то, поспорите, что вы знаете, сколько сегментов будет внутри фрукта, прежде чем вы его откроете. Посмотрите на зеленые лепестки внизу ракушки — их количество совпадает с количеством сегментов внутри. 🙂

10. Гуава («Фаранг»)

Импортный фрукт, купленный в Таиланд торговцами из Центральной Америки сотни лет назад. Он доступен круглый год, и его обычно едят зеленым и хрустящим вместе с солью, сахаром и чили. Если вы покупаете фрукты на улице в тележке с фруктами, вы заметите, что гуавы часто выглядят неестественно ярко-зелеными.Они были пропитаны сахарным раствором красителя. Не покупайте это. Покупайте в фруктовом магазине. По-тайски их называют «фаранг» — то же самое имя, которым называют иностранцев.

11. Помело («Сом-О»)

Что-то среднее между грейпфрутом и апельсином. По размеру он похож на грейпфрут, но имеет более сладкий и менее кислый вкус. Кожица имеет толщину в пару сантиметров, а фрукт сегментирован, но без грязного сока большинства цитрусовых. Итак, легко есть руками, не попадая повсюду сока.Большинство из них желтые, но бывает и кроваво-красные помело.

12. Рамбутан («Нго»)

Красная кожа с сантиметровыми мягкими бледно-зелеными шипами скрывает твердую, белую, полупрозрачную плоть, покрывающую единственный камень в ее центре. Еще один очень сладкий фрукт с великолепной текстурой. По консистенции напоминает крупный виноград.

13. Розовое яблоко («Чомпу»)

В форме маленькой груши. Розовые яблоки часто бывают розовыми (отсюда и название) или светло-зелеными. Они имеют хрустящую хрустящую текстуру и полые внутри.Очень освежает в жаркий день.

14. Драконий плод (Gao Mungorn)

Еще один фрукт родом из Центральной Америки. Это плоды кактуса размером с бейсбольный мяч. Внешняя кожура ярко-розовая / пурпурная, с выступающей из нее горсткой бледно-зеленых чешуек. Внутри белая мякоть, усеянная сотнями мелких черных семян. Похож на киви. Лучший способ его съесть — поставить на пару часов в холодильник, чтобы он остыл. Тогда выньте это. Разрежьте его пополам и вычерпайте ложкой все, что находится внутри.Без сильного вкуса, но мякоть очень питательна.

15. Яблочный крем («Нойна»)

Один из самых странных фруктов Таиланда. Это бледно-зеленый фрукт размером с теннисный мяч с уникальной узловатой кожицей. Внутри оно немного мягкое, и вы обнаружите, что в нем много черных семян, которые нельзя есть. Не любимый многими. Но попробовать стоит.

16. Саподилла («Ламут»)

Этот маленький плод с тусклой бледно-коричневой кожицей не выглядит очень привлекательным.Однако это одно из самых сладких блюд, которые вы найдете. Саподилла — еще один фрукт, который перебрался через Тихий океан из Центральной Америки в Таиланд.

Он не так широко распространен, как многие другие, перечисленные здесь. Так что вам, возможно, придется присмотреться к нему. Но определенно стоит попробовать, потому что мякоть мягкая, слегка песчаная, на вкус как патока. На восток просто снимите тонкую кожицу ножом и откусите.

17. Личи («Линджи»)

Похож на рамбутан, только с более отчетливым вкусом и узловатой красновато-розовой кожицей.Личи размером с мяч для пинг-понга — обычное дело в конце основного сезона фруктов с июля по октябрь. Не ешьте одно ореховое семечко.

18. Лонган («Ламьяй»)

Менее известный родственник личи и рамбутана, лонган имеет сладкий, нежный вкус и меньше по размеру. В основном они выращиваются на севере страны. Просто снимите тонкую бледно-желто-коричневую кожицу, чтобы увидеть полупрозрачное белое мясо, покрывающее одно большое семя.

19.Лангсат («Лангсард»)

Родной тайский фрукт, который по внешнему виду и вкусу очень похож на лонган. Их легко спутать, если вы не увидите их рядом на прилавке с фруктами. Основное отличие — внутри пять небольших сегментов. Каждый сегмент имеет собственное семя. Большинство семян будут мягкими, и вы сможете их съесть. Просто выплевывайте твердые семена.

20. Змеиный плод («Сала»)

Змеиный плод (Сала) Название происходит от узора твердой, хрупкой красно-коричневой скорлупы. Взломайте его большим пальцем и откройте белые кусочки мякоти, которые придают кисло-сладкий вкус с большой кислотностью.Мелкие семена несъедобны, но их можно легко съесть. Его много выращивают на материке, в Трат, и это одна из тех вещей, которыми хорошо известна провинция.

21. Старфрут (Mafeuang)

Так называются из-за отличительного пятиконечного поперечного сечения. Этот фрукт также широко известен как «Карамбола». Спелый должен быть твердым на ощупь и желтым с оттенками бледно-зеленого. Они довольно кислые, с низким содержанием натурального сахара, поэтому содержат всего около 30 калорий на фрукт и богаты антиоксидантами и флавоноидами.Вы часто будете видеть их в качестве гарнира, поскольку их уникальная форма делает их очень привлекательными. Не так популярен среди тайцев из-за своей терпкости.

22. Зизифус или Пуца Яблоко (‘Rien Tong’)

Иногда называют тайским яблоком. Они похожи на крабовые яблоки, и посетители часто принимают их за них. Они также похожи на вкус, но немного кислее и терпче. Обычно их не едят в свежем виде, их основное применение — высушивание для приготовления настоя для питья или в качестве ингредиента в различных лечебных травах.Я бы пропустил это. . . если вы не хотите вычеркнуть все 222 из своего списка. 🙂

17 экзотических фруктов, которые вы должны попробовать в Таиланде

В каждой стране Юго-Восточной Азии есть свои местные продукты, но я лично считаю, что Таиланд безраздельно царит в отношении разнообразия и вкусовых качеств (я всего лишь smidge предвзято как тайский человек ). Как страна, в которой нет сезонов, кроме «жарких», мы можем выращивать много фруктов, которые в других местах просто не могут. Хотя вы, возможно, не сможете найти все круглый год, вы никогда не покинете Таиланд с пустыми руками — или, я бы сказал, с пустыми желудками.Загляните на любой из многочисленных рынков Таиланда, и вы обязательно сможете заполучить эти экзотические фрукты.

Джекфрут (

канун )

При весе до 100 фунтов устрашающий джекфрут не только невероятно универсален, но и очень вкусен! Если вы съедите спелый плод, то заметите, что он сладкий с цветочными нотами и вязкой консистенцией. Если вам попадется консервированный незрелый джекфрут, вы также можете использовать его в качестве заменителя мяса, который идеально подходит для тушеной свинины на гриле.

Личи (

linjee )

Один из моих любимых фруктов (и, несомненно, лучший искусственный вкус леденцов) личи можно выращивать в множестве разных мест, включая Штаты! После того, как вы расколите красную скорлупу личи (по цвету вы можете определить, спелые ли они), вы найдете бледный плод без косточки, напоминающий структуру винограда, но гораздо более сладкий и терпкий.Помимо того, что я ем их в свежем виде, я также люблю использовать личи для мартини.

Мангостин (

монг-кут )

Сладкие и слегка сливочные мангустины в Таиланде называют «Королевой фруктов». Вам понадобится нож, чтобы разрезать твердую пурпурную скорлупу плода, но скрывающаяся внутри мягкая мякоть того стоит. Когда вы едите мангустин, вы заметите, что в некоторых сегментах есть семена, а в других их нет. Если вы встретите один с семенами, просто выплюньте его!

дуриан (

туриан )

Хотя оболочка этого фрукта может выглядеть как джекфрут, поверьте мне, они совершенно разные.Мясо внутри дуриана не только более сливочное, чем у джекфрута, но и на намного мощнее. Как человека, выросшего вокруг дуриана, запах меня не беспокоит (на самом деле, мне он вроде как нравится), но я знаю некоторых иностранцев, которые этого не выносят. Вы заметите, что в некоторых местах, таких как аэропорты, такси и отели, даже есть знаки, запрещающие приносить фрукты на территорию, но пусть это вас не пугает, это называется «Король фруктов» по ​​уважительной причине.

#SpoonTip: покупая дуриан, не стоит покупать слишком спелый и желтый.Выбирайте более светлый цвет с более прочной текстурой.

Рамбутан (

ngaw )

Я рос, питаясь этим фруктом, и никогда не находил их волосатая внешность странной, но теперь, глядя на них, я мог определенно понять, почему некоторые люди избегают их. Родственный личи и лонган, рамбутан имеет более тонкую, более толстую оболочку (используйте нож!) И более грубые, более миндалевидные семена.У рамбутана более мягкий вкус, чем у личи, и вы также заметите, что отделить мякоть от семян немного сложнее.

Longan (

lumyai )

Иногда называемые «Плодом Драконьего Глаза», лонги принадлежат к той же семье, что и личи и рамбутаны. После того, как вы раскроете гладкую коричневую оболочку, вы найдете что-то похожее на личи по форме, но с более полупрозрачной мякотью, что придает ему подобие «глаз».

Драконий фрукт / Питайя (

gaeow mung-gon )

Возможно, вы сможете найти этот фрукт замороженным и смешанным в вашем любимом месте для смузи, но поверьте мне, они вкуснее, когда они свежие. Самый распространенный сорт драконьего плода будет иметь розовый цвет с зеленой лиственной «кожицей» и белую мякоть с крошечными черными семенами. В определенные сезоны вы также можете найти другие драконьие плоды, в том числе с желтой кожей или розовой мякотью.По вкусу и текстуре фрукт больше всего похож на киви, но без кислинки.

#SpoonTip: выдавите сок лайма на кусочки драконьего плода, если вам кажется, что вкус слишком мягкий.

Гуава (

фараанг )

Еще один мой фаворит, гуава, идеально подходит для людей, которые любят поедать яблоки или хрустящие груши. Всегда в сезон тайские гуавы — обычная закуска среди местных жителей, и их довольно легко найти.С мягким вкусом и приятным хрустом вы можете обнаружить, что это фрукт, который вы едите больше всего во время поездки в Таиланд.

Помело (

сом-о )

Подобно грейпфруту, этот гигантский цитрус — еще один из моих любимых (когда я могу его найти). Со светло-желтой или розовой мякотью мякоть помело более плотная, чем у других лимонных фруктов, что делает его популярным в традиционных тайских блюдах.Вкус помело мягче, чем у грейпфрута или апельсина, и в нем нет ни сладости, ни кислинки любого из фруктов.

Розовое яблоко (

шом-пу )

Розовое яблоко по форме напоминает грушу, оно имеет легкую и хрустящую текстуру, одновременно сочную и воздушную. По вкусу фрукт водянистый с оттенком сладости, и вы можете найти их как в красных, так и в зеленых сортах.

Заварной крем Яблоко (

noi na )

Удачно названное заварное яблоко идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сладостями без дополнительных калорий. Сладкое с нежным внутренним слоем заварное яблоко лучше всего есть ложкой с голодным животиком.

Langsat (

Longong )

Сняв эластичную кожицу лангсата, вы найдете полупрозрачные сегменты фруктов, съедите каждый сегмент по отдельности и выплюнете семя, которое найдете внутри.Вкус лангсата довольно сладкий, но с ноткой терпкости.

Змеиный плод (

салак )

Змеиный плод, названный в честь чешуйчатой ​​кожи, похожей на рептилию, является одним из моих нелюбимых экзотических фруктов. Помимо того, что он выглядит довольно странно, я также считаю, что этот фрукт слишком кислый и сладкий на свой вкус — но кто знает, он может вам понравиться!

Саподилла (

la moot )

Я ел этот фрукт только один раз, и не буду лгать, я не был большим поклонником.С довольно неинтересным внешним видом (по крайней мере, по сравнению с некоторыми другими экзотическими фруктами в этом списке) саподилла востребована за ее супер-пупер-сладкий интерьер (который был слишком сладким для меня). Чтобы съесть фрукт, вы разрезаете его пополам и едите ложкой, избегая семечек.

Кокосовый орех (

ma prow )

Кокосовый орех, являющийся важной частью кулинарной культуры Таиланда, используется во всем, от карри до мороженого.Вы можете купить кокосовую воду в местном магазине Whole Foods, но свежие тайские кокосы намного вкуснее. К тому же они дешевле — здесь можно купить целый свежий кокос за доллар. Попробуйте получить , что по сделке в Штатах!

Маракуйя (

sawa-rod )

Сама маракуйя может напоминать странное инопланетное яйцо, но поверьте мне, это совершенно безвредно. С десятками крошечных семечек, покрытых кислой мякотью апельсина, вам не захочется пробовать этот фрукт сам по себе.Лучше подавать его с напитками или добавлять вместе с другими фруктами, если вам нужна кислинка. Кроме того, вам следует избегать укусов черных семян, они безвкусные и слишком хрустящие.

Рамбай

(ma fai)

Я знаю людей, которые прожили в Таиланде всю свою жизнь, но до сих пор не пробовали это, так что считайте себя очень удачливым, если вам удастся заполучить этот малоизвестный маленький фрукт.Если бы я описал рамбаи, я бы сказал, что это комбинация мангостина и лангсата — оболочка тонкая, как у лангсата, но имеет сегменты, как у мангостина. С кремовой текстурой вы обнаружите, что этот фрукт сладкий, но с кислинкой.

Теперь, когда вы вкратце познакомились с некоторыми из самых экзотических фруктов, которые можно съесть в Таиланде, вам просто нужно их найти. Удачи!

Вот еще статьи о Таиланде:

Руководство по аутентичной тайской кухне для новичков

8 рынков, которые должен посетить каждый гурман в Бангкоке

Лучшие места для позднего завтрака в Бангкоке, Таиланд

Я ел в ресторане правительства Северной Кореи

12 лучших тропических фруктов, которые стоит съесть в Таиланде

Куда бы вы ни пошли в Таиланде, вы найдете множество фруктовых киосков почти в каждом углу.Яркие цвета и формы этих экзотических фруктов привлекут ваше внимание и побудят вас остановиться и воспользоваться моментом, чтобы раскрыть свои чувства в их сладком аромате и восхитительном вкусе.

Таиланд благословлен жарким тропическим климатом и плодородными равнинами, которые создают идеальную землю и окружающую среду для выращивания практически любых фруктов, доступных человеку.

Оказавшись в Таиланде, никогда не уезжайте из отпуска, не попробовав эти 12 экзотических фруктов:

1.Мангостин

ИСТОЧНИК: getonthehighwaytohealth.com

Мангостин на тайском языке называется «манг-кут» и считается королевой фруктов. Он известен своим «охлаждающим» эффектом по сравнению с другими популярными тайскими фруктами, оказывающими «согревающий» эффект на тело. Шелуха или кожура — это кожистая пурпурная оболочка, при открытии которой обнаруживаются 4-8 сегментов семян, покрытых съедобной белой текстурой.

2. Рамбутан

ИСТОЧНИК: noticiasaominuto.com

Этот крошечный красный фрукт размером с гольф, называемый на тайском языке «NgoR», покрыт волосками «липучки», и если его раскрыть, сжав его между ладонями, можно увидеть семя. покрыта белой и полупрозрачной текстурой.Вы едите фрукт, пережевывая белую консистенцию косточки, что придает сладкий и прохладный вкус с умеренно кислым вкусом. Лучшие рамбутаны в Таиланде происходят из провинции Сураттани, где они были впервые посажены в 1926 году.

3. Помело

Помело известен в Таиланде как «сом-о», и это крупный и тяжелый цитрусовый плод, который можно выращивать. размером с баскетбольный мяч. Кожура толстая и кожистая, после открытия открывает несколько сегментов, сгруппированных вместе. Они могут быть как сладкими, так и горькими, и их лучше всего есть свежими с солью или острым соусом.

4. Дуриан

ИСТОЧНИК: Fragrantica.com

Это один из самых популярных тропических фруктов в мире, в основном из-за его сладкого или неприятного аромата — в зависимости от того, кого вы спросите. Говорят, вы либо любите, либо ненавидите этот фрукт, так как он обладает сильным запахом и ароматом. Жители Запада особенно потрясены ароматом фруктов, который чувствуется на расстоянии нескольких ярдов. Однако тайцам нравится запах и вкус этого фрукта, который имеет кремовую кремовую гладкую текстуру. Дуриан, известный в Таиланде как «туриан», является популярным афродизиаком, поскольку обладает сверхъестественной способностью повышать температуру тела.

5. Rose Apple

ИСТОЧНИК: life-in-travels.ru

Известное в Таиланде как Chom-Poo, Rose Apple напоминает маленькое красное яблоко, но имеет форму колокольчика. По текстуре он похож на яблоко, но слаще и чаще всего едят сырым с солью или смешивают с острым салатом.

6. Lychee

ИСТОЧНИК: fmsanagustin.com.ar

Тайцы называют этот фрукт «Lihjee», он ярко-красный и имеет размер мяча для гольфа, но вместо ямок на последнем имеет прыщики на кожуре. .Похоже на рамбутан без волосков или пухлую сухую клубнику. После открытия он показывает белую текстуру, покрывающую одно семя. Личи доступны только несколько месяцев в году, но их легко консервировать и превращать в популярные фруктовые коктейли.

7. Банан

Самыми популярными сортами бананов в Таиланде являются Gluay Hom и Gluay Khai. Они доступны круглый год, и их лучше всего есть спелыми. Жареные бананы и сушеные банановые чипсы являются популярными послеобеденными закусками, а банановые листья популярны для обертывания рыбы или курицы на гриле.

8. Кокос

ИСТОЧНИК: peachvalleycafe.com

Кокосы, один из самых питательных фруктов Таиланда, доступны круглый год и известны своей освежающей водой. Мясо можно смешать с кокосовой водой или есть отдельно. Кокосовое молоко получают, когда мясо натирают на терке и смешивают с водой. Кокосовое масло также используется для жарки продуктов, косметики, лекарств и даже биотоплива. Многие блюда также готовятся из кокосового молока, которое является основным продуктом многих южно-тайских блюд.

9. Гуава

Гуава или фаланг на тайском языке лучше всего есть недозревшим. Гуавы редко встречаются в Таиланде, поэтому они являются редким товаром. Их лучше всего есть сырыми с солью, они являются освежающей и сытной закуской.

10. Манго

ИСТОЧНИК: yourweightlossaid.com

Манго является основным продуктом питания во многих странах Юго-Восточной Азии и имеет исключительно сладкий вкус в Таиланде. В незрелом состоянии они имеют кислый вкус, который лучше всего есть с солью или специями.

11. Драконий фрукт

ИСТОЧНИК: piyamatfruitforhealth.blogspot.com

Этот интересный на вид фрукт, известный как «Гао Мунг Горн», в Таиланде называют Драконьим плодом, потому что его кожура напоминает внешность дракона. Он растет на длинных ветвях кактуса и при открытии показывает текстуру цвета фуксии, заполненную черными семенами. Плод выглядит и на вкус как мягкая клубника или ягоды без сахара.

12. Джекфрут

Известный в Таиланде как «Ханун», джекфрут доступен с января по май каждого года.Он размером с большой арбуз и может весить около 80 фунтов. Плод содержит десятки крупных семян с желтой оболочкой, вкус похож на ананас, но менее сочный. Говорят, что аромат популярной жевательной резинки Juicy Fruit имитирует вкус этого фрукта.

Есть много других фруктов, которые вы можете найти в Таиланде, включая ананас, арбуз, папайю, гранат, маракуйю и многие другие. И они идеально подходят для послеобеденных закусок в жарком тропическом климате.Купите себе кокосового сока и манго, отправляйтесь на пляж и перекусите идеальным тропическим райским полдником. Фрукты не только освежают, но и полезны! Дополнительные советы см. В наших разделах о здоровье и отдыхе.

The Luxury Signature представляет и управляет бронированием лучших вилл в аренду в Юго-Восточной Азии, специализируясь на некоторых из самых красивых мест, включая острова Пхукет и Самуи в Таиланде и Бали в Индонезии.

Полное руководство по восхитительным тропическим фруктам Таиланда

Таиланд — рай на земле для любителей фруктов: магазины и продавцы продают их повсюду.Доступен огромный выбор тропических фруктов всех форм и размеров, так что попробуйте эти в следующий раз, когда будете там! Идеально подходит для палящего жаркого солнечного дня!

1. Джекфрут

Джекфрут размером примерно с большую дыню, имеет очень толстую кожицу, а его желтая или оранжевая мякоть имеет сочный сладкий вкус. Плод разделен на несколько частей, каждая из которых содержит мясо восковой текстуры, окруженное семенами. Самостоятельно их разрезать непросто, поэтому рекомендуем покупать готовую упаковку на рынке!

2.Мангостины

Мангостины уже давно используются в традиционной медицине в различных странах Азии. Твердая пурпурная скорлупа легко снимается, чтобы обнажить белоснежную съедобную мякоть внутри, сладкую и острую. Они известны как королева всех фруктов, поскольку они могут похвастаться серьезными преимуществами для здоровья, такими как помощь в поддержании здоровой кожи, регулирование веса и снижение риска рака, воспалений, аллергии и диабета.

3. Дуриан

Если мангостин — королева, то дуриан — король всех фруктов.При весе 2-5 кг дурианы имеют серовато-коричневую кожицу и сладкую золотисто-желтую мякоть внутри. Запах этого фрукта настолько резкий, что он запрещен во многих общественных заведениях, заставляя людей либо любить, либо абсолютно ненавидеть его. Будьте осторожны, не ешьте его слишком много летом, так как это повысит внутреннюю температуру вашего тела, из-за чего вы очень быстро потеете и почувствуете жар.

4. Драконий фрукт

Этот красочный и неземной на вид фрукт имеет прекрасную мягкую мякоть, по текстуре напоминающую киви или дыню.Драконий фрукт получают из кактуса, и его обычно едят ложкой. Когда плод достаточно созреет, его можно легко разорвать, иначе разрежьте его вдоль и выдавите плод из кожицы. По вкусу — нечто среднее между киви и грушей.

5. Рамбутан

«Рамбут» на малайском означает волосы, которыми покрыт этот фрукт. Рамбутан похож на личи, но более волосатый. Раковина покрыта мягкими желтыми и красными шипами. Снимите скорлупу, чтобы открыть твердую, белую полупрозрачную мякоть, сладкую и слегка кислую.Будьте осторожны, чтобы не укусить твердое семя посередине!

6. Лонган

Лонган является родным братом личи и рамбутана, но более сладкий и не такой сочный. У него тонкая коричневая оболочка, которая легко трескается с черной ямкой внутри. Убедитесь, что вы едите только полупрозрачную часть. Самый простой способ очистить его — сделать надрез большим пальцем руки и оторвать остальную кожу. Откусите мякоть зубами и избегайте твердого семени в центре.

7. Маракуйя

Маракуйя имеет морщинистую пурпурно-коричневую кожицу с семенами, покрытыми мякотью. Его чаще просеивают, чем едят в сыром виде, и он является одним из самых универсальных тайских фруктов, поскольку его можно использовать по-разному, особенно в напитках и десертах. Некоторые популярные десерты с маракуйей включают паннакотту, мороженое, сорбет и желе.

8. Розовое яблоко

Розовое яблоко, доступное в зеленом и красном цветах, имеет форму небольшой груши и имеет хрустящую сочную текстуру.В них также очень мало сахара, но они очень сытные, что делает их идеальной закуской! Перекусите одним из них в жаркий день, чтобы освежиться сладким вкусом! Убедитесь, что они не слишком спелые, так как вкус может быть немного кисловатым.

9. Заварной крем Яблоко

В отличие от розовых яблок, заварные яблоки очень мягкие и сладкие. Они светло-зеленые и размером с теннисный мяч. Чтобы съесть их, разделите фрукт на две части руками и вычерпайте ложкой мягкую белую мякоть мякоти.

10. Помело

Помело — один из самых популярных цитрусовых. Они похожи на грейпфрут, но на вкус более сладкие, чем горькие. Многие традиционные тайские блюда включают помело как один из основных ингредиентов пикантных блюд. Цвет плода варьируется от бледно-желтого до оранжевого и красного.

---

Почему бы не попробовать тур по плавучему рынку , чтобы попробовать и купить эти восхитительные тропические фрукты, пока вы исследуете самые известные плавучие рынки Таиланда ? Вы также можете прокатиться на длиннохвостой лодке по каналам и насладиться различными культурными шоу.

Есть также кулинарный класс , где после экскурсии по рынку вы можете попробовать свои силы в , приготовив фирменные тайские блюда , многие из которых включают эти фрукты!

---

Если вам понравился этот пост, не забудьте заглянуть на Trazy.com , ваш туристический магазин по Азии, чтобы найти лучшие предложения и интересные занятия, а также подробные руководства и советы!

Фото:

«Тропические фрукты» от Tumitu Design
«Джекфрут, национальный фрукт Бангладеш» Шахнур Хабиб Мунмун
«Мангостин» Таботи
«Куча дурианов в Эйр Итам, Пенанг «Блуждающий ангел»
«Драконий фрукт из Вьетнама» Проект Manhatten
«Ephelium Lappaceum (фрукты)» Форест и Ким Старр
«Фрутос экзотикос-Лонган-002» Сурукуку
«Маракуйя красная» Суджаки F
«Роза Яблоко »Автор Хафиз Иссадин
« Незрелое заварное яблоко »Автор Джайпракашсингх
« Гранд цитрус »Ананда

.