Типы питания в отелях: обозначения и расшифровка OB, BB, HB, FB, AI, UAI
HB, BB, FB, RO, AI, AP, MAP, EP… Вы встретитесь с этими аббревиатурами на любом агрегаторе при выборе отеля. Они указаны в описании предоставляемых услуг на сайте гостиницы и в ваучере, который Вам предоставили для заселения. Что же скрывается за этими терминами?
Это сокращения наименований систем питания в отелях. Типы питания в отелях имеют англо-американские корни, так что их расшифровка не представляет проблем. Разобьем их на группы и выясним значения.
Типы питания с аббревиатурой и расшифровкой
Стандартная система российского сегмента туристического бизнеса чаще оперирует следующими аббревиатурами для обозначения типов питания в отелях. Представим их расшифровку и описание:
- RO (room only), также возможно: OB (Only Bed) или AO (Accommodation Only). В прямом переводе: «только комната» — предоставляется только проживание.
- BB (Bed and Breakfast). Дословно – «постель и завтрак», подразумевает под собой проживание с предоставлением утреннего ланча. Главная особенность «bb» — отсутствие обеда или ужина, входящих в оплаченное бронирование.
- HB (half board). Предоставляется обязательно только завтрак и ужин.
- HB+. Подтип питания по «hb», обозначает добавление к вечерней трапезе местных спиртных напитков.
- FB (full board). Следует перевести как «полный пансион», а также «весь стол», происхождение понятия аналогично «hb». Соответственно сегодня питание в отелях по данному типу должно включать ужин и обед в дополнение к условиям BB. Отель может предлагать разный вид подачи блюд, как по меню (a la carte), так и как «шведский стол».
- FB+ Соотносится с FB также, как HB и HB+, это та же система полного пансиона, но подаются напитки местного производства.
- AI (all inclusive). Дословно «все включено», тип номера с полным обслуживанием. Обычно к трем приемам пищи при подаче типа «шведского стола» предлагаются закуски весь день. Бары предлагают весь день напитки местного производства.
- UAI (ultra all inclusive). Соответствует «ультра все включено», используется в Турции и Египте, для указания на более высокий уровень продуктов и напитков по сравнению с All inclusive, иностранного производства. Также возможны дополнительные полдник и второй поздний ужин – «шведский стол».
Типы питания в отелях: американская классификация
Путешествуя по разным уголкам мира Вы также можете столкнуться с другими обозначениями типов питания, иначе — план. Приведем расшифровку такой системы питания в отелях:
- AP (American Plan). «Американский» — кроме номера, в заявленную стоимость проживания включены утренний, дневной и вечерний прием пищи. Европейские отели соответственно обозначают данную систему как «полный пансион» — FB.
- MAP (Modified American Plan). «Видоизмененный Американский» предполагает наличие обеда (его могут подать днем или вечером по желанию гостя) и при любом выборе — утренний ленч. Можно соотнести данный «план» с «полупансионом» HB.
- CP (Continental Plan). «Континентальный»: гостю, занимающему номер на этих условиях, будет предложен включенный в стоимость завтрак. Соответствует BB.
- BP (Bermuda Plan). Однако в американской классификации у BB есть еще один аналог – «бермудский» — с утра подается особенно плотный утренний ланч, по сути ближе к обеду.
- EP (European Plan). «Европейский» обычно наименее затратен для гостя и включает только предоставление проживания, полностью соответствуя системам RO, OB, AO.
Особенности указания видов сервировки
Отдельно для удобства выбора типа питания следует указать виды сервировки завтрака и их различия.
- Континентальный. Включает кофе, горячий шоколад, чай, сахар, молоко, сливки, лимон, повидло, джемы, также мед, горячие булочки, круассаны, хлеб, сливочное и оливковое масло. Воскресный вариант возможен с холодным вареным яйцом.
- Расширенный. Гостям предлагаются все позиции стандартного континентального, а также соки, мясные деликатесы, омлет, глазунья, вареные яйца, йогурт, творожки, сухие хлопья. Подача чаще осуществляется по системе «шведский стол».
- Английский. Очень плотный, обязательно подаются булочки, тосты, джем, мед, масло, варенье к чаю, кофе и горячий шоколад возможны, но необязательны. Основным блюдом является яичница с ветчиной или сосисками, с копченой рыбой, красной фасолью в томатном соусе.
- Американский. Обязательно предлагается простая вода со льдом, соки, фрукты, иногда компот, злаковые хлопья, сервируются с молоком, жареное или запеченное мясо, пирог.
- Поздний завтрак. Сочетает элементы завтрака и обеда: чай и кофе, соки и минеральные воды, молоко, булочки, масло, джем, сыр, супы, горячие блюда из мяса, десерты.
Системы питания в отелях всегда классифицируются стандартно, поэтому данная информация об обозначении и расшифровке аббревиатур поможет Вам бронировать номера в отелях с удовольствием.
Типы питания в гостиницах: расшифровка, обозначения, таблица
Автор Сергей (travel-picture.ru) На чтение 7 мин. Просмотров 823 Обновлено
При организации отпуска на морском побережье приходится учитывать множество нюансов: найти подходящий курорт, купить авиабилеты на удобный авиарейс, подобрать достойный отель и т.д. Немаловажной составляющей путешествия являются типы питания в отелях. Отельеры предлагают несколько его видов: RO, BB, HB, FB, AI и другие. Новичку, не владеющему туристической лексикой, могут быть непонятны обозначение и расшифровка типов питания в отелях. В нашей статье мы подробно остановимся на каждом из них и дадим рекомендации по выбору в зависимости от страны и вида отдыха.
RO (Room Only)
При дословном переводе этот тип проживания можно обозначить как «только комната». Он имеет и другие названия: OB (Only Bed – только кровать), RR (Room Rate – категория комната) и AO (Accommodation Only – только помещение).
Это самый простой вариант, при котором постоялец платит только за проживание. Данные предложения распространены в недорогих гостиницах, хостелах и апартаментах.
Мы рекомендуем выбирать Room Only тем отдыхающим, кто предпочитает проводить время вне отеля и не быть привязанным к определенным часам приема пищи. Как правило, это путешественники, не обремененные маленькими детьми, любящие открывать что-то новое, в том числе с гастрономической точки зрения.
Семьям с большим количеством детей, наоборот, данный тип проживания может создать неудобства: поиск подходящего места с отвечающей потребностям всей семьи кухни требует много сил и времени, а заниматься самостоятельным приготовлением пищи на отдыхе предпочитают не все родители.
На заметку! В случае ограниченного бюджета рекомендуем бронировать размещение по типу RO в апартаментах с кухней. Проживание в недорогих гостиницах без возможности самостоятельного приготовления еды значительно увеличит траты на рестораны и кафе.
BB (Bed and Breakfast)
В переводе с английского Bed and Breakfast означает «кровать и завтрак»: оплачивая данный тип размещения, постоялец получает не только возможность проживания, но и приема пищи в утренние часы. Часто таким образом организуют питание в отелях Таиланда и Арабских Эмиратов.
Наиболее распространенными разновидностями завтраков, предлагаемых в гостиницах на море, являются:
- шведский стол: отдыхающие могут выбирать неограниченное количество блюд, представленных в ресторане в большом разнообразии;
- континентальный завтрак: постояльцам предлагается скромное меню из 3-4-х составляющих (например, омлет, булка и кофе).
BB удобен тем, что избавляет от необходимости сразу после сна искать место для перекуса. Если в дневное и вечернее время туристы готовы к поискам и приключениям, то утренние часы – это время, когда организм настраивается на предстоящий день и требует немедленного «подкрепления».
Совет! Путешествующим в Таиланд среди предлагаемых типов питания в отелях рекомендуем выбирать именно BB. Экзотическая страна полна гастрономических изысков, познакомиться с которыми можно только за пределами гостиниц. Причем многие кафе и рестораны как правило находятся рядом с гостиничными комплексами.
HB (Half Board)
«Половина стола» (дословный перевод) или, как принято говорить среди русскоязычных туристов, полупансион – наиболее распространенное питание в отелях ОАЭ и встречающееся в Таиланде, Турции, Египте и других туристических странах.
Приобретая HB, отдыхающие имеют возможность питаться в ресторанах отеля дважды в день, выбирая подходящий формат: завтрак-обед или завтрак-ужин.
Полупансион – тип питания в отелях, который подойдет активным путешественникам, проводящим значительную часть отдыха вне отельной территории, а также людям, желающим посетить местные рестораны. Half Board также придется по вкусу любителям экскурсий, которые смогут принимать пищу до и после знакомства с достопримечательностями.
HB нередко выбирают за возможность сэкономить на отказе от одного приема пищи, перекусывая в обед или ужин сэндвичем и фруктами, приобретенными в супермаркетах.
Нюансом, который следует учитывать при приобретении тура с данным видом питания, является подача бесплатных напитков только на завтрак; в остальное время постояльцы могут либо приобретать необходимое в отеле за дополнительную плату, либо осуществлять покупки в близлежащих магазинах.
Совет! Если вы заботитесь о своей фигуре, выбирайте полупансион: он избавит от переедания в вечернее время и не даст набрать лишние килограммы.
FB (Full Board)
Полный пансион, включающий в себя трехразовое питание, распространен в египетских и турецких отелях, на Кипре, в Греции, а также в Эмиратах. Единственным его минусом является подача бесплатных напитков только один раз в день, в основном, на завтрак.
Данный тип размещения подходит для туристов, предпочитающих не покидать отельную территорию, питаясь только в ресторанах гостиницы. Мы не рекомендуем выбирать Full Board активным людям, которые не хотят во время отдыха смотреть на часы, чтобы не пропустить обед.
Лучшие отели:
HB+ и FB+
Расшифровка типов питания полупансион плюс и полный пансион плюс связана с добавлением к предлагаемому сервису Half или Full Board бесплатных напитков во время всех приемов пищи. Как правило, из алкоголя предлагают пиво и вина местного производства. С учетом того, что стоимость кофе, соков и даже воды на территории отелей часто бывает высокой, приобретение тура с данной системой питания позволяет значительно снизить затраты на напитки.
Al (All Inclusive)
«Все включено» – один из самых часто выбираемых типов питания в отелях Турции и Египта. Данная система действует практически во всех гостиницах 4 и 5 звезд. Она предполагает разнообразный ассортимент блюд, находящийся в свободном доступе. Питание организовано таким образом, что в течение всего дня туристам подаются бесплатные блюда, закуски и напитки. Обычно последним приемом пищи становится ужин, который заканчивается в 21-22 часа; соки, воду, лимонад наливают в барах до 24-00. Часть комплексов предлагает сервис «24 часа»: на отельной территории всю ночь работают бистро и кафе.
Любителям крепких напитков следует иметь в виду, что данный тип питания подразумевает бесплатное употребление такого алкоголя, как пиво и местные вина. В зависимости от отеля могут быть включены коктейли с использованием джина, рома, водки: джин с тоником, ром с колой и др. (данную информацию рекомендуем уточнять у агента или на сайте компании). Порции в барах иногда разочаровывают отдыхающих, которым приходится часто просить бармена повторить.
Питание «все включено» подходит всем отдыхающим. Активным путешественникам не нужно контролировать часы своего возвращения с морских прогулок и экскурсий, а любители проводить отпуск на пляже и у бассейна могут перекусить в любое удобное время.
All Inclusive пользуется особенной популярностью у семейных пар: родителям с детьми не приходится подстраиваться под временные ограничения, а широкий выбор блюд позволяет удовлетворить вкусы каждого члена семьи. Для детей «походы к столу» становятся своеобразным приключением, когда они самостоятельно могут найти что-нибудь новое и интересное с гастрономической точки зрения.
Отдыхая с детьми раннего возраста, также можно выбирать данный тип питания. В большинстве египетских и турецких отелей существуют специальные предложения для малышей: разные виды каш, хлопья с молоком, легкие супы, пюре, котлеты, макароны и др.
На заметку! В некоторых комплексах уровня выше среднего в ресторанах выделена детская зона со специальной мебелью и отдельно разработанным меню, а в отелях ВИП можно встретить кафе и закусочные только для юных гостей.
Единственным минусом системы «все включено» является высокая стоимость по сравнению с другими типами питания. Однако, как показывает практика, с доплатой за напитки или покупкой дополнительных продуктов HB, FB, HB+ и FB+ могут оказаться менее выгодными.
UAI (Ultra All Inclusive)
«Ультра все включено» – расширенная версия Al, подразумевающая добавление бесплатного алкоголя, в том числе импортного (шотландского виски, французского коньяка и др.). Кроме того, в меню без дополнительной платы включают свежевыжатые соки, молочные коктейли и безалкогольные коктейли (ассортимент зависит от отеля).
UAI наиболее распространен среди типов питания в отелях Турции. Его выбирают те, кто не желает ограничивать себя на отдыхе ни в чем и имеет соответствующий бюджет.
Питание – одна из главных составляющих отдыха. Благодаря тому, что отели в туристических странах предлагают разнообразные типы размещения, можно выбрать оптимальный вариант, исходя из собственных потребностей и финансовых возможностей.
Таблица типов питания в отелях
Лучшие отели:
Типы питания в США
Описание | Обозначение в США | Обозначение международного аналога | Что включает? |
---|---|---|---|
European Plan | EP | RO | Оплата только за номер |
Bermuda Plan | BP | BB | К стоимости номера включен полный завтрак, чаще всего после 10 утра |
Continental Plan | CP | BB | Стандартный завтрак при проживании |
Modified American Plan | MAP | HB | В стоимость номера входит завтрак + обед |
American Plan | AP | FB | Трехразовое питание (завтрак+обед+ужин) |
- Выбрать отель с правильным типом питания:
Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!
Данные советы помогут спланировать самостоятельный отдых на курортах зимой или летом дешевле:
- Лучшие цены на отели рекомендуем искать на ROOMGURU. Поисковик ищет среди всех отельных баз интернета, даже у таких гигантов как Booking, и сравнивает цены. Если вы любитель пользоваться смартфоном, то приложение по ПО ПОИСКУ ЖИЛЬЯ просто необходимо. Очень удобно по прилету открыть варианты и тут же забронировать.
- Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
- Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.
как расшифровать RO BB HB FB AI UAI?
Привет всем! При планировании отдыха у туристов иногда возникают вопросы: Какая система питания бывает в современных отелях? Что такое шведский стол, континентальный или американский завтрак? Что значит RO BB HB FB AI UAI?
Долгое время я сама путалась, никак не могла запомнить, какими буквами обозначаются завтрак ужин, или трехразовый рацион. Поэтому решила написать коротенький пост, где расшифрую все эти «иероглифы», распишу возможности того или иного варианта.
Современные отели предоставляют гостям разную концепцию питания. Перед вами краткая таблица, более подробно каждый пункт расшифрую ниже.
RO (room only) RR ОВ EP BO AO NO | без питания |
BB (bed breakfast) | одноразовое питание — завтраки |
HB (half board) | двухразовое питание — завтраки ужины или завтраки обеды и безалкогольные напитки во время еды |
HB+ (half board plus) | двухразовое питание — завтраки ужины безалкогольные и алкогольные напитки местного производства во время еды |
FB (full board) | трехразовое питание — завтрак обед ужин и безалкогольные напитки во время еды |
FB+ (full board plus) EXTFB (extended half board) | трехразовое питание — завтрак обед ужин, безалкогольные и алкогольные напитки местного производства во время еды |
AL (all inclusive) | трехразовое питание с промежуточными перекусами — завтрак обед ужин, дополнительное питание, все алкогольные и безалкогольные напитки в течение дня |
UAL (ultra inclusive) | усиленное трехразовое питание с перекусами — завтрак, обед, ужин, бесплатное питание в ресторанах A-lacarte, все алкогольные и безалкогольные напитки круглосуточно |
Room only (RO) – в переводе обозначает «только комната».
Соответственно питание в стоимость не включено.Bed breakfast (BB) – переводится «кровать и завтрак». Причем завтрак в разных странах или даже отелях может быть, как по системе «шведский стол», так и «континентальный» (СВ), «американский» (АВ) или «английский».
- СВ (Continental breakfast) – переводится «континентальный завтрак». Все скромно: чашка кофе или чая, тост, булочка, масло и джем.
- АВ (american breakfast) – от континентального отличается только наличием горячих блюд: омлет, сосиски.
Half board (HB) – на русском языке «полупансион». В некоторых отелях можно выбирать: «завтрак ужин» или «завтрак обед». Кофе, чай, вода, обычно входят в стоимость, но в большинстве отелей получить бесплатно их можно только во время трапезы. В других случаях требуется оплата.
Half board plus (HB+) – «полупансион плюс», отличается от HB только тем, что в стоимость включены некоторые алкогольные напитки. Обычно местного производства и чаще всего только во время еды.
Full board (FB) – переводится «полный пансион». В стоимость входит завтрак обед и ужин, плюс кофе, чай, вода. Условия те же, как и в НВ, только питание трехразовое.
Full board plus (FB), Extended half board (EXTFB) – «полный пансион плюс» или «расширенный пансион», к предыдущей концепции добавляются алкогольные напитки местного производства.
All inclusive (AI) – в переводе обозначает «все включено». Название полностью оправдывает себя. Сюда входит завтрак, обед, ужин, промежуточное питание: поздний завтрак, полдник, поздний ужин, другие перекусы. Безалкогольные и алкогольные напитки в неограниченном количестве в течение всего дня. Как правило, эта система питания подразумевает возможность поесть с 6 утра до 12 ночи.
Ultra inclusive (UAL) – «ультра все включено». Завтрак, обед, ужин, с возможностью бесплатно посещать рестораны A-lacarte (тематические рестораны на территории отеля). Такая концепция включает в себя больший выбор и большее разнообразие в питании, чем AI.
Разумеется, любые напитки входят в стоимость.Регламент питания в отелях может быть разным. Чаще всего, особенно в курортных зонах, распространена концепция питания «шведский стол». Шведский стол – это возможность самостоятельно выбрать и скомпоновать себе рацион. При такой системе блюда расставляются в зале, а туристы сами выбирают и накладывают еду в тарелку.
В России пока мало где перешли на систему «шведский стол». Во многих гостиницах и санаториях еще работает система заказного меню. Причем в санаториях чаще всего выбор блюд происходит заблаговременно (за 2-3 дня), как правило, предлагается список всего из ¾ блюд по заранее установленному перечню.
В заключении, хочу вам сказать, что в разных странах, и даже в разных отелях одной страны, реальный перечень услуг по той или иной системе питания может разительно отличаться. Например в Крыму AL — это скорее FB+, иногда даже без плюса. Об особенностях концепции «все включено» в Крыму, я написала отдельную статью, можете посмотреть здесь.
Если вы сейчас выбираете место отдыха возможно вас заинтересуют материалы:
Есть интересные статьи по подготовке к путешествию:
Обратите внимание на рубрику «Путешествия читателей». Как опубликовать там свой рассказ, читайте здесь.
Подписывайтесь на обновления блога, я регулярно выкладываю новую информацию, всегда будете в курсе выхода свежих статей. Делитесь материалами в социальных сетях, оставляйте комментарии, всегда рада активным читателям.
На этом прощаюсь, приятного вам отдыха!
Татьяна Соломатина
Этой статьёй стоит поделиться с друзьями. Жми!
Твитнуть
Поделиться
Поделиться
Класснуть
Типы питания в отелях RO, BB, HB, FB, Al, UAI и их расшифровка
Автор RestFor На чтение 4 мин. Просмотров 1.1k. Опубликовано Обновлено
Отправляясь в путешествие и бронируя номер в отеле, мы иногда сталкиваемся с аббревиатурами, значения которых не понимаем. Оказывается, загадочные RO, BB, HB, FB, AI, UAI и другие сочетания английских букв, о которых пойдет речь в статье, означают типы питания в отелях и гостиницах. Внимательно читаем дальше – сейчас аббревиатуры раскроют свои тайны и станут понятны всем путешественникам.
Как будут кормить в отеле, если бронировался тип RO
Расшифровка RO говорит о том, что туристам предоставят только комнату для сна и отдыха (room only) и кормить не будут, в связи с чем данный вариант является самым дешевым. Дополнительные обозначения подобных мест проживания, в которых отсутствует питание – AO, EP, BO,OB, NO и RR. Посмотрите – если в буквосочетании присутствует O, то это означает only (перевод с англ. «только») и говорит о том, что еда в цену проживания не входит.
Что ждет заселившихся гостей при оплате проживания BB
Питание по системе BB предусматривает обеспечение путешественников только завтраком и постелью (bed breakfast). Для приема пищи используется шведский стол, где разнообразие обусловливается «звездностью» отеля и государством пребывания. Например, европейский завтрак значительно отличается от подобного варианта в Эмиратах. Бронируя тип BB, вы можете выбрать:
- континентальный завтрак (CB/CBF)– 3–4 легких блюда, которыми можно перекусить;
- американский завтрак (AB/ABF)– калорийная и сытная еда, надолго заряжающая энергией.
Как подают еду в отелях HB
Если бронировался номер HB, то проголодавшихся путешественников накормят и утром, и вечером. Аббревиатура расшифровывается как half board и переводится «полупансион«. Некоторые дорогие гостиничные комплексы готовы бесплатно предложить шампанское к утренней еде. Безалкогольные напитки в свободном доступе, а алкоголь необходимо заказывать, оплачивая его сразу же либо оформляя отдельный счет. Существует расширенная вариация – HB+, где гостям бесплатно предлагают здешние спиртные напитки. Обслуживание в отеле осуществляется по системе шведского стола.
Чем накормят гостей, заплативших за вариант питания FB
FB (full board) означает полный пансион – 3-х разовый прием пищи. Для подачи еды используется шведский стол. Роскошные отели способны сделать подарок, предложив с утра шампанское, остальной алкоголь заказывается на вечер и оплачивается отдельным счетом. В варианте FB+ несколько разновидностей здешних алкогольных напитков предоставят даром.
Что означает вид AI
Тип AI говорит о том, что all inclusive – всё включено. Путешественники питаются несколько раз в день. В зависимости от «звездности» гостиницы прием пищи может быть организован как:
- обычный 3-х разовый;
- многократный – гриль, бары, рестораны, кафе и т. д.
Местный и (редко) импортный алкоголь предоставляются бесплатно. Импортная алкогольная продукция в отелях высокого класса предлагается даром, в остальных – за отдельную плату. Также встречается упрощенная разновидность сервиса – soft all inclusive, включающая 3-х разовый прием пищи и местные напитки.
Как расшифровать UAI
UAI – это «ультра все включено», по английски ultra all inclusive. Туристы могут питаться столько раз в день, сколько захотят. Кухня отличается многообразием блюд, целый день в открытом доступе сладости и мороженое. Местная и импортная алкогольная и безалкогольная продукция входит в оплаченную стоимость пребывания. Работают ночные бары, грили и т. д. Бронируя UAI, вы получите возможность посетить ресторан, выбрать блюда из меню, где они указаны с ценой, и заказать ужин – по-английски такое обслуживание называется A-la Carte.
Что такое SC
При бронировании номеров SC едой никто не обеспечит, но вы сможете поесть в режиме самообслуживания – так self catering переводится с английского. Поселившимся гостям будет предоставлен доступ к кухне, где самостоятельно можно приготовить собственные блюда.
Зная, какие виды питания скрываются за теперь уже понятными буквосочетаниями, вы легко сможете подобрать место проживания согласно своим предпочтениям
Посмотрите видео про тип питания All inclusive (все включено) в Турции
расшифровка и обозначение bb, hb, fb, all
Выбирая отель для отдыха, я всегда обращаю внимание, включено ли какое-либо питание в стоимость проживания. Многие туристы, не беру этот фактор в расчет при планировании бюджета поездки, а потом недоумевают, куда же утекли все взятые с собой денежки. Чтобы с вами этого не произошло, расскажу, какие существуют типы питания в отелях. Расшифровка обозначения поможет вам выбрать нужную категорию.
Какой вид питания выбрать
Выбор вида питания в отеле возможен не только при самостоятельном бронировании отеля, но и при покупке тура. Однако незнакомый с иностранными аббревиатурами турист, может прийти в замешательство. Что же выбрать RO, BB, HB, FB, а может All? На самом деле все зависит от типа отдыха и страны. При выборе вида питания нужно для себя понять:
- Насколько дорого питание в кафе и ресторанах на данном курорте.
- Насколько вам хочется попробовать местную кухню и побывать в местных местах питания. Согласитесь, попробовать страну на вкус в ресторане отеля вряд ли удастся на полную мощность. Там повара ориентируются на общее соотношение стоимости блюд и вкусовых предпочтений отдыхающих. Готовить что-то национальное эксклюзивное в ресторане отеля вряд ли будут, а вот в кафе можно заказать что-то особенное.
- Насколько вы готовы подстраиваться под время завтрака, обеда и ужина в ресторане отеля. Кто-то любит поспать подольше и ему не хочется вставать на завтрак. Кто-то завтракает в отеле, а потом на целый день уезжает изучать окрестности и пропускает обед. В таких случаях нет смысла переплачивать за еду в отеле, на которую вы не попадете.
Например, при поездке в Азию многие выбирают отели с завтраками или вообще без питания. В странах Азии (Таиланде, Вьетнаме) вкусная и недорогая еда. Ее продают и на улице, и в кафе, и в ресторанах. По нашим меркам такое питание не разорит, а впечатлений от дегустации необычных вкусов хватит надолго.
И другой пример – Греция. По рамкам Европы питание в Греции не дорогое, но с учетом курса евро и оно может заметно ударить по карману российского туриста. Да и отели на пляжных курортах Греции могут стоять в удалении от крупных населенных пунктов. Поэтому выбор, где поужинать, может быть небольшим. В Греции большинство туристов выбирает либо отели с питанием HB либо все включено. А вот если вы летите на экскурсию в Афины, то можно выбрать питание завтраки.
В отелях Турции и Египта больше других стран получило распространение питание ALL и UALL. Туристам в этом случае не приходится заботиться о питании и напитках. Обычно в этих странах предлагают богатый выбор блюд и на завтрак, и на обед и на ужин. Разнообразные фрукты, вкусная выпечка и всевозможные десерты, от которых сложно удержаться.
Питание в отелях: обозначение и расшифровка
Вот допустим, вы собираетесь купить тур на level.travel. Для сортировки туров необходимо отметить вид питания.
Для понимания категорий питания в заграничных отелях я подготовила таблицу, которая поможет вам разобраться с условными обозначениями и выбрать правильный отель.
Расшифровка типов питания в отелях за границей
Обозначение | Название | Расшифровка | Что означает |
RO | Room only | Без питания | Обозначает просто номер без питания. По такой системе всегда идут апартаменты и апарт отели. В них есть кухня, поэтому можно самостоятельно готовить в номере, покупая продукты на местных рынках и в супермаркете. |
BB | Bed and breakfast | Завтрак | В стоимость проживания включается завтрак. Обычно такими символами обозначают завтрак по принципу шведского стола. Он означает, что у вас будет выбор горячих блюд, выпечки, напитков. |
HB | Half board | Полупансион | Включено двухразовое питание: завтрак и ужин (иногда обед). Как правило, оно организовано по принципу шведского стола с выбором блюд. Напитки на завтрак всегда включены, а на ужин в некоторых отелях предоставляются за отдельную плату. Иногда бесплатно может предоставляться вода. |
HB+ | Half board plus | Расширенный полупансион | Проживание в отеле включает двухразовое питание (расширенное): завтрак и ужин (в некоторых отелях обед). На завтрак предоставляются безалкогольные напитки, на ужин горячие и холодные напитки (в том числе алкогольные местного производства) включены в стоимость отдыха. |
FB | Full board | Полный пансион | Обозначает трехразовое питание (завтрак, обед и ужин), организованное чаще всего по принципу шведского стола. Напитки включены только на завтрак, на обед и ужин за напитки придется доплатить. |
FB+ | Full board plus | Расширенный полный пансион | Расширенное трехразовое питание (завтрак, обед и ужин). Как правило, оно организовано по принципу шведского стола. Напитки предоставляются бесплатно (в том числе и алкогольные местного производства на обед и ужин). |
All (Ai) | All inclusive | Все включено | В стоимость проживания входит полноценный завтрак, обед и ужин, которые подаются как шведский стол. Дополнительно организован второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски в барах. Горячие и холодные напитки включая алкогольные местного производства, предоставляются в течение дня в неограниченном количестве бесплатно. |
UAll (Uai) | Ultra all inclusive | Ультра все включено | Расширенный вариант питания по системе все включено. Организован более широкий выбор блюд и выпечки, включен алкоголь не только местного производства, но и импортного. |
Какие бывают категории завтраков и что они обозначают
В некоторых отелях вместо часто употребляемого буквенного обозначения BB можно встретить другой тип завтрака.
Обозначение | Название | Расшифровка | Что означает |
CB | Continental breakfast | Континентальный завтрак | Минимальный набор продуктов для завтрака. Он включает булочку или хлеб с маслом или джемом. Из напитков – чай, кофе, сок, молоко. Иногда в набор входят еще и хлопья. Другое питание предоставляется за дополнительную плату. |
EB | English breakfast | Английский завтрак | Английский завтрак состоит из яичницы с беконом, сосиски, фасоли в томатном соусе и тостов с джемом и маслом. Из напитков входит чай, кофе, сок. Остальное за дополнительную плату. |
AB | American breakfast | Американский завтрак | В американский завтрак входит: мюсли, омлет, сосиски, яйца, сыр, колбаса, масло, джем, выпечка. Напитки – чай, кофе, сок. За дополнительное питание придется доплатить по меню. |
Форма питания в гостиницах
По форме подачи блюд в ресторане отелей выделяют:
- A la carte (как пожелаете), оно предусматривает обслуживание официантом гостей и заказ блюд по меню. При платном питании в меню указана стоимость каждого блюда, при бесплатном ничего платить не придется. Например, во многих отелях Турции с питанием все включено предусмотрено посещение одного или нескольких ресторанов a la carte на территории отелей за период проживания без взимания платы.
- Шведский стол (самообслуживание), обозначает, что все блюда выложены на подносах и тарелках и выставлены на специальных столах. Каждый гость может самостоятельно подойти и положить себе в тарелку любое понравившееся блюдо. Напитки, как правило, тоже наливаются самостоятельно. Количество подходов и съеденной еды не ограничено.
Ознакомьтесь, как сделать бронь номера в отеле самому
Система обозначения питания в гостиницах помогает туристу сориентироваться и сделать для себя оптимальный выбор, исходя из стоимости и удобств.
Хороших путешествий!
Поделиться новостью в соцсетях Загрузка…
Об авторе: Екатерина
На страницах моего блога вы найдете информацию о местах, где я была, секреты и лайфхаки самостоятельных путешествий.
« Предыдущая запись Следующая запись »Варианты питания в отелях (BB, HB, HB+, FB, FB+, AL…) :: ЭКОНОМНЫЙ ПУТЕШЕСТВЕННИК
При бронировании отеля или тура используются аббревиатуры обозначающие предполагаемый вариант питания. Все отели придерживаются единых правил обозначения. Обычно это четыре варианта : BB, HB, FB, AL но на самом деле их намного больше… Итак все по порядку :OB — only bed (только кровать) означает размещение в номере отеля без питания
RO — room only (только номер) тоже что OB
BB — bed&breakfast — в стоимость проживания входит завтрак.
HB — half board — полупансион, в стоимость проживания входит завтрак и ужин.
HB+, Ext HB — half board plus, extended half board — расширенный полупансион, завтрак и ужин, а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства в течении дня.
FB — full board — полный пансион, завтрак, обед и ужин.
FB+, Ext FB — full board plus, extended full board — расширенный полный пансион а также напитки алкогольные и безалкогольные.
ALL, Al — all inclusive — все включено, завтрак обед и ужин (шведский стол). В течении дня предлагаются напитки местного производства в неограниченном количестве а также дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски…)
HсAL — hign class all inclusive — все бесплатно кроме магазинов, врача, телефона, парикмахерской а также водных видов спорта.
UAL, UAI — ultra aIl inclusive — ультра все включено, отличается от ALL и Al тем что отдыхающим предлагаются не только местные но и импортные алкогольные и безалкогольные напитки без ограничения.
A-la carte — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой.
Continental Breakfast — континентальный завтрак, завтрак состоящий из кофе, чая, сока, булочки, масла и джема. Возможно, на завтрак дадут также нарезку из сыра и колбасы.
Buffet Breakfast — (буфет) во многих странах буфетом называют «шведский стол», завтрак со словом буфет подразумевает полноценный завтрак, а также омлет, выпечка, салаты в режиме шведского стола.
Жилье отели хостелы ,
Оценить пост : {[[»]]}Тип питания hb что означает. Питание на курортах
Здоровое, полезное и правильно сбалансированное питание является важной составляющей отличного отдыха. При планировании отпуска туристам следует знать, как расшифровываются типы питания в отелях — RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Гостиничные комплексы предлагают жильцам широкий выбор разновидностей рационов, которые входят в стоимость проживания. Объяснение значений замысловатых английских условных сокращений позволит путешественникам определиться, какой вид питания будет соответствовать их вкусам и предпочтениям во время отдыха. Одним туристам нравится отправляться в длительные экскурсии и прогулки, другие отдыхающие выбирают спокойное времяпрепровождение на пляже или рядом с бассейном. Отсюда необходимо учитывать разнообразие видов питания в отеле, чтобы отдых оставил только приятные впечатления.
Аббревиатура RO (roomonly) предусматривает, что отель предоставляет посетителям апартаменты для проживания без питания. Зачастую гостиницы, которые использует подобную систему, оборудованы небольшими кухнями, где постояльцы могут самостоятельно готовить себе еду. Выбор такого типа питания даёт возможность туристам существенно сэкономить бюджет при приобретении тура.
Из этого следует, что на плечи отдыхающих ложится забота ежедневного приготовления пищи. Система питания RO имеет ряд положительных особенностей. Она предлагает познакомиться с местными кулинарными традициями и обычаями уличных заведений той страны, где планируется провести отпуск. Это благоволит существенному расширению кругозора, поскольку в отелях предлагают стандартное европейское меню, не отличающееся особым разнообразием.
Люди не зависят от конкретного времени приёма пищи, поэтому они могут свободно планировать свои прогулки, посещая значимые достопримечательности местопребывания. Вариант RO идеально подходит тем, кто придерживается специальной диеты. В случае с «roomonly» отдыхающим не придётся изменять своим гастрономическим предпочтениям.
Питание по системе BB подразумевает обеспечение проживания в отеле только с завтраками. Обед и ужин предоставляется отдельно за дополнительную плату, которая не входит в стоимость тура. Прибывших гостей в отеле ожидает ранний «шведский стол» с разнообразным выбором блюд. На завтрак могут подаваться мясные и молочные продукты, горячие блюда и рыба, овощи и фрукты, а также кондитерские изделия и чай/кофе.
Богатство ассортимента зависит от звёздности гостиницы и специфики региона, где находится отель. Если во время отдыха туристы планируют насыщенную экскурсионную программу по уютным улочкам незнакомых городов, то «bed&breakfast» станет замечательным вариантом питания. Это исключает потерю пропущенных и оплаченных обедов и ужинов.
Аббревиатура HB расшифровывается, как half board. Полупансион предполагает, что проголодавшихся туристов накормят утром и вечером. В стоимость проживания входит бесплатный завтрак и ужин. Обеды и алкоголь оплачиваются дополнительно. Прохладительные безалкогольные напитки, чай и кофе, а также каши, омлеты и фрукты сервируются только утром. На ужин подаётся более сытные блюда, состоящие из мяса, рыбы, салатов, гарниров и десертов.
Разнообразие блюд зависит от категории гостиницы. Полупансион удобен путешественникам, предпочитающих проводить дневное время вне отельной территории: отдыхать на морском побережье, ездить на экскурсии, совершать прогулки по городу, осматривать местные архитектурные и природные достопримечательности. Вряд ли окажутся кратковременными посещения аквапарков, дельфинариев и музеев.
При «half board» отдыхающие не рискуют пропустить обеденный приём пищи. Тем более, что в знойное время суток традиционный горячий обед может оказаться некстати. Гораздо приятнее будет насладиться свежими фруктами или салатами, которые может заказать в одном из кафе.
Существует расширенная версия системы питания «half board». Она предусматривает включение в цену туристического пакета стоимость спиртных и прохладительных напитков. Полупансион + позволяет постояльцам в течение дня бесплатно прохлаждаться алкогольными и безалкогольными коктейлями местного производства. «Half board plus» выгоден тем, кто не желает переплачивать за обед и довольствоваться различными напитками.
Выбрав отель с системой питания FB (Full Board), туристы освобождаются от заботы поиска мест, где можно сытно и вкусно поесть. Это полный пансион, предоставляющий гостям завтраки, обеды и ужины в строго регламентированное время. Такой вариант трёхразового рациона приемлем для тех, кто предпочитает принимать пищу в определённый час, а также являются сторонниками отдыха без употребления спиртных напитков. Программа Full Board не предусматривает в рационе питания наличие алкогольных и безалкогольных прохладительных коктейлей. Они должны оплачиваться отдельно.
Постояльцам предлагают широкий выбор блюд. Зачастую первый приём пищи осуществляется по системе «шведский стол». Порции не ограничены, что позволяет полностью утолить голод каждому отдыхающему по своему усмотрению. Обед и ужин подаётся согласно меню. Для любителей активного отдыха и экскурсий FB будет не выгодным решением. Такой тип питания подходит для тех, кто предпочитает проводить время на территории отеля либо на пляже.
Наибольшей популярностью среди отечественных туристов пользуется система питания All Inclusive (Al). Каждый отель подразумевает свой перечень услуг под системой питания «Всё включено». В зависимости от звёздной категории гостиницы Al может состоять из ежедневного трёхразового или многократного питания. Помимо разнообразных блюд туристам круглосуточно предлагают неограниченное количество спиртных и безалкогольных напитков местного производства.
Выбрав AI, отдыхающие избавляются от каких-либо затруднений в выборе своего рациона. Не требуется глубокого знания иностранных языков, чтобы туристы могли бы высказать пожелание либо просьбу при выборе кулинарных изысков. Сервировка блюд организована по системе «шведский стол». Постояльцы самостоятельно накладывают на тарелки любую понравившуюся еду.
Для туристов, которые предпочитают посещать экскурсии и совершать ознакомительные прогулки, тип питания «Всё включено» является довольно неэкономичным. AI придётся по вкусу приверженцам «ленивого» отдыха, не желающим погружаться в местную самобытную среду и осматривать её достопримечательности.
Canado Club Family Village
Расположен прямо на собственном частном пляже в местечке Доноратико
675 отзывов
Забронировано сегодня 10 раз
Забронировать
Dusit Princess Moonrise Beach Resort
Расположен на острове Фукуок в 4,4 км от пагоды Сунг Хунг, в 150 м от пляжа
736 отзывов
Забронировано сегодня 8 раз
Забронировать
Iberostar Sunny Beach Resort — All Inclusive
Солнечный Берег
Расположен в 80 метрах от песчаного пляжа
436 отзывов
Забронировано сегодня 15 раз
Забронировать
Ultra All Inclusive — программа питания с широким выбором блюд и напитков высокого качества. Постояльцам предоставляется возможность принимать пищу столько раз в день, сколько они пожелают в любое время дня и ночи. Кухня отличается многообразием блюд. В открытом доступе закуски, десерты и мороженое. Алкогольная и безалкогольная продукция входит в стоимость системы UAI. Ужины проводятся в ресторанах класса «Ala Carte», располагающихся на территории отельных комплексов.
Концепция обслуживания клиентов заключается в разнообразной системе самообслуживания. Ведь рано или поздно туристам наскучит утолять голод за шведским столом. Отдыхающие могут ужинать в изысканной обстановке и ощущать себя частью привилегированного общества. Бесплатная подача кулинарных шедевров происходит в соответствии меню.
Стоит отметить, что выбор отеля с типом питания Ultra All Inclusive может негативно сказаться на людях, страдающих алкоголизмом. Поскольку UAI является наиболее дорогостоящей категорией отельных услуг, то отдыхающим следует определиться с тем, как часто они будут находиться вдалеке от гостиницы.
В современных отельных комплексах особое внимание уделяется завтракам. Вкусная и сытная утренняя еда располагает началу удачного и благополучного дня туриста. Активные путешественники, предпочитающие отправляться на обзорные экскурсии, могут заказать еду с собой.
Различаются следующие виды завтраков:
- континентальный — это наиболее распространённый вид завтраков в европейских гостиницах. Гостям подаётся довольно лёгкое меню без горячих блюд и с ограниченным количеством продуктов. Их ассортимент зависит от звёздной категории отеля. Зачастую завтрак предполагает самообслуживание, когда каждый постоялец выбирает для себя желаемые блюда. Утренний рацион может состоять из булочек с маслом и джемом, сока и кофе, йогурта и круассана, хлопьев и мюсли, блинчиков и оладьей. Мясные и молочные блюда являются расширенным дополнением к континентальному завтраку, но это лишь исключение. В основном такой тип утреннего приёма еды даёт кратковременное ощущение сытости;
- американский. Любителям плотной утренней трапезы стоит выбрать именно этот вид завтраков. Он представляет собой обширный выбор калорийных блюд. Кухни отелей предлагают постояльцам яичницу, бекон, рыбу, колбасу, горячие закуски, блины, сыр, кукурузу и многие другие калорийные продукты питания. Достоинство американского завтрака заключается в его плотности. Туристы, подкрепившись с самого утра, могут обойтись без перекусов до самого обеда, а то и ужина;
- английский. Этот тип питания является гармоничным сочетанием между калорийным и лёгким меню. Традиционный утренний рацион состоит из булочных изделий, тостов, джема, мёда, варенья, овсяной каши на молоке, картофеля, сосисок и омлета с беконом.
Что такое шведский стол
Наиболее популярным и распространённым вариантом гостиничного общепита, позволяющим максимально быстро, качественно и аппетитно накормить большое количество жильцов отеля одновременно, является шведский стол. Такой способ обслуживания применяется в многочисленных туристических комплексах: от бюджетных гостиниц до элитных отелей.
Питание по формату шведского стола включено в стоимость проживания. Раздаточные прилавки сервируются разнообразными готовыми блюдами, ассортимент которых зависит от категории звёздности гостиницы. Предложенные блюда способны удовлетворить любые гастрономические предпочтения клиента. Группами выкладываются закуски, салаты, фрукты, супы, гарниры, мясные блюда, соки, выпечка, овощи, десерты и многие другие продукты. На отдельном столе выложены столовые приборы, тарелки и чашки.
При выборе отеля немалую роль играет вид предоставляемого питания, которое, как правило, выглядит замысловатым буквенным шифром. Чтобы не ошибиться и исключить дополнительные затраты, нужно заранее уточнить – какой именно тип питания будет ждать вас в отеле.
- Такой код питания, как ОВ, RO, NA, AO или ЕР , говорит о том, что питание не предусмотрено.
- СВ – только завтрак (булочка с маслом/джемом, чай/кофе, сок, иногда йогурт).
- АВ – американский завтрак. Он состоит из горячего блюда (например, сосиски с омлетом) и нарезок сыра/колбасы.
- Английский завтрак предполагает соки/минералку, чай/кофе, тосты с маслом/джемом и яичницу с ветчиной.
- Шифр ВВ означает, что вам положен исключительно завтрак, а именно – шведский стол в ресторане отеля. Что касается напитков – за них придется заплатить. Обед с ужином тоже в стоимость не входят – в барах/ресторанах отеля за ваши деньги.
- ВТ – вам положен завтрак и лечение.
- ВВ+ предполагает чуть более расширенный вариант ВВ. Помимо шведского стола с утра, вы можете рассчитывать и на дополнительные услуги. Какие именно – лучше узнать заранее.
- BL – только завтрак с обедом. Напитки бесплатно – только к завтраку и без алкоголя.
- НВ – завтракать и ужинать вы сможете в ресторане отеля (шведский стол). К завтраку совершенно безвозмездно – вода, чай, кофе. А вот за обед придется раскошелиться.
- НВ+ — тот же вариант, что в предыдущем пункте, но можно еще рассчитывать на безалкогольные/алкогольные напитки в течение всего дня.
- FB – за напитки придется платить, а вот питание в главном ресторане, как полагается – завтрак, обед, ужин (конечно, шведский стол).
- FB+ — шведский стол трижды в день и предлагаемые в отеле напитки к нему (вино, пиво – в зависимости от правил).
- АР – полный пансион. Можете не волноваться – завтрак, обед и ужин точно будут.
- BP – весьма плотный американский завтрак, и на этом все.
- CP – легкий завтрак, остальное – за отдельную плату.
- MAP – для вас только завтрак и обед, ужин – только за свой счет (в общую стоимость не входит), в отдельных отелях может быть включено послеполуденное чаепитие.
- LIGHT ALL INCLUSIVE – можете рассчитывать на завтрак, обед, ужин. Напитки для вас – в неограниченном количестве. То есть, минералки, алкоголя, соков и пр. можно пить, сколько душа пожелает. Кроме того, отель порадует еще и дополнительным питанием (в соответствии со своей «звездностью») – полдником, барбекю, поздним ужином или просто легким «перекусом».
- ALL INCLUSIVE – вас ждет два завтрака (основной + поздний), любые местные напитки в течение дня, а также шведский стол в обед и ужин.
- ULTRA ALL INCLUSIVE – шведский стол трижды в день в основном ресторане, местные напитки с алкоголем и без, а также отдельные импортные напитки. Иногда отели предлагают еще массаж или теннис в качестве дополнительной услуги.
- HCAL – платить отдельно ни за что не придется. Все к вашим услугам, в пределах разумного.
- CLUB PHARAOH – трижды в день – шведский стол + любые местные напитки. При заселении в отель – приветственный «продуктовый набор»: коктейль, вино с фруктами и кондитерские изделия. В номере вас будут обязательно ждать тапочки и халат. Также вы можете рассчитывать на полчаса бесплатного массажа и интернета. Поиграть в большой теннис тоже можно безвозмездно.
- ULTRA ALL INCLUSIVE I Wish – вас ждет трехразовый шведский стол, подарочная бутылка вина в день приезда, любые местные напитки – без ограничения. А также джакузи + сауна (не более 2-х часов), и к ним – импортные виски, ром, мартини, кампари.
- А-la carte означает, что вы сможете выбрать любое блюдо из тех, что предложены в меню ресторана.
- DNR – только ужин. Как правило, в виде шведского стола. Что касается Европы – выбор вторых блюд будет ограничен количеством 3-5, зато салаты и закуски можно есть, сколько захочется.
И помните, что смысл заветной фразы «все включено» отличается от фразы «полный пансион». Второй вариант чаще всего не предполагает бесплатных напитков . А выбирая между полупансионом и полным пансионом, ориентируйтесь на то, сколько времени вы собираетесь тратить на отдых в отеле. Потому что полный пансион избавит вас от необходимости тратиться на питание в городских ресторанах.
OB (Only Bed )
— проживание в отеле без питания . Также может обозначаться NA (Not Available )
, OR (Only Room )
, OA (Only Apartments )
.
Размещение в отеле без питания — хороший вариант для людей, которые не привыкли жить по чужому расписанию. Еще этот вариант подойдет для привередливых к еде людей или для гурманов, которые захотят в путешествии окунуться в национальную кухню, принимая пищу в традиционных колоритных тавернах или в ресторанах.
BB (Bed and Breakfast )
— в стоимость проживания в отеле включен только завтрак (обычно это «шведский стол «). При этом отель может предлагать обед и ужин за отдельную плату.
Этот тип питания хорошо подойдет для экскурсионных туров. Сытный завтрак перед экскурсией даст заряд энергии и сил на весь день. А если экскурсия начинается раньше, чем завтрак в отеле, — вы можете попросить на рецепшене собрать вам ланчбокс (это надо сделать заранее) и позавтракать в пути. В длинных экскурсионных программах организаторы сами предусматривают обед или ужин, при этом питание может быть включено в стоимость экскурсии, а может оплачиваться отдельно. И если вы собираетесь провести большую часть своего путешествия в экскурсиях, то не стоит переплачивать отелю за еду, которую вы даже не попробуете.
HB (Half Board )
— полупансион . В стоимость проживания в отеле включен завтрак и ужин (обычно это «шведский стол «). При этом отель может предлагать обед за отдельную плату.
Это идеальный вариант для отдыха на море. Весь день от завтрака до ужина вы можете провести на побережье, не беспокоясь пропустить обед. Тем более после сытного завтрака в жару не так сильно хочется есть и можно перекусить фруктами, которые обычно продаются прямо на пляже.
Стоит отметить, что некоторые отели не включают в ужин напитки — за них придется платить. Очень редко, но все же встречается полупансион, в который включен завтрак и обед.
HB+ (Half Board+ или Extened Half Board ) — расширенный полупансион . Это полупансион (HB), к которому добавляются бесплатные безалкогольные и алкогольные напитки местного производства. Как правило напитки предоставляются в течение всего дня.
FB (Full Board ) — полный пансион . В стоимость проживания в отеле включен завтрак, обед и ужин (обычно это «шведский стол «). Полный пансион — это привычное для нас трехразовое питание. Напитки за обедом и за ужином могут быть платными.
FB+ (Full Board+ или Extened Full Board ) — расширенный пансион . Это пансион (FB), к которому добавляются бесплатные алкогольные напитки (как правило вино и пиво) во время приема пищи.
Light All или Mini All (Light All Inclusive или Mini All Inclusive ) — это расширенный пансион (FB+), при котором бесплатные алкогольные напитки предоставляются в течение всего дня, а не только во время приема пищи.
ALL или AI (All Inclusive )
— все включено . В стоимость проживания в отеле включены: завтрак, поздний завтрак, обед и ужин, легкие закуски между приемами пищи, а также безалкогольные и алкогольные напитки местного производства в течение всего дня.
Будьте аккуратны с All Inclusive, ведь такое питание может расстроить вас лишними килограммами на весах при возвращении домой.
UALL или UAI (Ultra All Inclusive )
— ультра все включено . Это All Inclusive, к которому добавляются алкогольные напитки импортного производства.
Ultra All Inclusive чаще всего встречается в отелях Турции и Египта.
BD (Brunch Dinner ) — завтрак, перетекающий в ранний обед, а после в ужин. Такой тип питания распространен на горнолыжных курортах.
Сводная таблица видов питания в отелях :
Разновидности завтраков :
CONTINENTAL BREAKFAST — континентальный завтрак . Это легкий завтрак, который обычно состоит из:
— кофе или чай,
— сок,
— хлеб,
— масло и джем.
ENGLISH BREAKFAST — английский завтрак или AMERICAN BREAKFAST — американский завтрак . Это полный завтрак, который обычно состоит из:
— кофе или чай,
— сок,
— хлеб,
— масло и джем,
— каша или сухие хлопья с молоком,
— яичница или омлет,
— сосиски,
— горячие тосты,
— нарезка сыра и колбасы.
Особенно если вы уезжаете в далекие заморские страны, где не особо хочется питаться в местных забегаловках. Любая поездка, деловая, туристическая или оздоровительная, подразумевает выбор комфортабельного отеля. Чтобы у вас не возникал вопрос о том, питание НВ — что это такое, предлагаем разобраться с системой подробнее.
Все знаменитые и не очень отели имеют специальные обозначения номеров и питания. Вы собрались отдыхать в незнакомой стране, выбираете по звездам гостиницу и тут натыкаетесь на странную аббревиатуру возле графы «Питание»: НВ. вопрос задают тысячи туристов, впервые выбирающих тур.
Виды питания
Чаще всего они указываются на английском (международном) языке или в сокращенном варианте. Все отели подстраиваются под общепринятые стандарты, так что заранее заучите аббревиатуры, и вы сможете в них ориентироваться как заядлый путешественник, а что значит питание НВ, ВВ, будете рассказывать новичкам, желающим поехать в ту или иную гостиницу.
BB, или Bed & Breakfast
По сути, переводится это как «кровать и завтрак». Понятно, что вам будет предоставлен только утренний прием пищи, который изначально был включен в стоимость тура. За остальные вы должны вносить дополнительную плату в ресторане. Как правило, предлагается шведский стол. Это подразумевает, что вы сами подходите к большому накрытому столу, на котором разложены блюда, и накладываете их в нужном вам количестве.
Тип питания, где подразумевается только утренний прием пищи и ночлег, чаще всего встречается в европейских небольших гостиницах и маленьких курортных городках, а еще в тех местах, где основной упор делается на экскурсионный туризм. Это удобно, если экскурсионная программа расписана на весь день, то есть вы рано выезжаете из отеля и возвращаетесь только поздно вечером.
Что предлагают на завтрак
Питание в отеле НВ более полноценно, но если вы хотите сэкономить, рассмотрим подробнее меню BB. Это самые различные бутерброды, тушеные и жареные овощи закуски на тарталетках и пресных хлебцах, бутерброды-канапе, обжаренные кусочки мяса или куриные крылышки, различные салаты и десерты. Также чай, вода или кофе относятся к бесплатным напиткам. Алкоголь, коктейли и соки придется покупать за свои деньги. Питание НВ — что это? Об этом вы прочитаете дальше.
HB (Half Board), FB и AL
Если вам не нравится идея одного лишь завтрака, и вы хотите питаться два раза в день, тогда стоит остановиться на системе под названием «Питание НВ». «Что это?» — спросите вы. Аббревиатура переводится как «полупансион». Бесплатно вы питаетесь дважды. Чаще всего сюда входят только завтрак и ужин. В других гостиницах могут предложить завтрак и обед, хотя это не особо приветствуется. Заменить ужин обедом предлагают отели ОАЭ.
Только в утренние часы напитки предлагаются бесплатно. Обычно это кофе, чай и вода. За напитки в обед или ужин придется заплатить. Если бутылка спиртного осталась вами недопита, ее подают на следующий день в вечерний прием пищи. Что еще удобно при выборе системы HB? Вам не придется вносить оплату каждый раз за напитки. Все просто — вы говорите официанту номер комнаты проживания, и счет предоставляется после выселения из отеля.
Кому понравится HB? Чаще всего такой тип питания встречается в гостиницах 3* или 4*. Это идеально для путешественников, которые приехали отдохнуть ненадолго, а также понравится тем, кто в обед предпочитает сходить в ресторан. Если вы весь день проводите на пляже и наслаждаетесь солнечными ваннами, выбирайте отель с питанием по типу HB. В обед вы сможете перекусить чем-либо на пляже, да и в полуденные часы сильно есть не хочется. Легкий салатик днем или закуски, бокал пива местного разлива помогут сэкономить деньги и поберечь фигуру, ведь обычно на обед подаются более плотные и сытные блюда.
FB, AL — это Full Board и Что означает НВ питание и ВВ, мы уже разобрались. Full Board — это в который входит полноценная трехразовая подача пищи (завтрак, обед и ужин). Не включаются в стоимость напитки, которые выставляются на обед или вечером на ужин.
«Все включено» имеет тот же принцип питания, что и полный пансион. То есть завтрак, обед и ужин вам дают от отеля бесплатно. Дополнительно к ним подаются алкогольные и безалкогольные напитки, в основном от местного производителя. Что значит питание НВ, ВВ и AL, известно, и вы можете выбирать место проживания. Но есть еще одна категория, более элитная — UAL.
UAL или Ultra All Inclusive
Переводится как «ультра все включено». Сюда также включаются завтрак, обед и ужин. К алкогольным и безалкогольным напиткам местного производства подают еще импортные. Могут предоставляться различные бесплатные услуги на усмотрение администрации.
Английский и континентальный завтрак
После того как мы разобрались с тем, что значит питание ВВ, НВ, AL и UAL, перейдем к традиционным завтракам. В некоторых отелях туристу могут предложить английский, американский или континентальный.
1. Английский завтрак. Выполнен в старинных традициях Англии. Полный набор блюд включает в себя сок (апельсиновый или любой другой фруктовый), яичницу с добавлением ломтиков ветчины (в некоторых отелях вместо нее полагается омлет), поджаренные до хрустящей корочки ароматные тосты. К ним выставляют сливочное масло и фруктовый джем. Из напитков, конечно же, чай или кофе.
2. Континентальный завтрак. Более прост и скромен, чем английский. Подают сдобную булочку с маслом или джемом к кофе, соку или чаю.
3. К столу подносят различные виды колбас и сыров (нарезки), горячие сосиски, а также омлет, кофе, чай, воду или сок.
Приобретая тур онлайн в компании «Мой горящий тур» в которой имеется более 60 офисов по всей РФ, клиенты обращают внимание на различные факторы, в том числе на питание в отелях, обозначение и расшифровка которых требуют особого рассмотрения. Также , туристическая франшиза «Мой горящий тур» — предлагает взаимовыгодное сотрудничество на разных условиях.
Ведь просматривая информацию в интернете, путешественники могут столкнуться со множеством незнакомых обозначений и слегка запаниковать — вв, нв, sc, ао, бб, meal, dbl, аип, fbt… Что все это значит? На самом деле все просто – это классификация отелей по типам питания. И если знать, что означают все эти, на первый взгляд, тарабарские символы, можно понять в каком отеле лучше остановиться и почему.
Аббревиатуры AL, DD, OB, FB, HB и другие часто используются в туризме.
Что они означают, как они расшифровываются, что скрывается под этими буквами — об этом наша статья.
Вконтакте
Шведский стол
Такова разновидность подачи блюд, связанная с принципом самообслуживания. Место для его размещения располагает несколькими столами или витринами, куда выносят блюда.
Каждый уголок связан с определенным видом кушаний – от салатов до десерта.
Гости отеля могут подходить неограниченное число раз со столовыми приборами и угощаться любой пищей в желаемом количестве.
Что касается напитков, то их подают в каждом заведении по-разному. Их могут сервировать официанты, или же используются автоматы для розлива соков, воды, вина, пива, газированных напитков.
Поблизости работает барная стойка, где заказывают коктейли, аперитивы или бутылочные напитки. Все зависит от самого отеля, организации, уровня и более конкретного типа питания.
А ля Карт (A-la carte)
Дословный перевод такой подачи пищи – «по меню». Выбор можно сделать с опорой на меню, а обслуга помогает и обслуживает. Заведения берут или не берут отдельной платы.
Чаще всего их посещают свободно один или несколько раз с неограниченным количеством заказа еды. Обязательно нужно записаться заранее у администрации гостиницы.
Как правило, крупные отельные комплексы включают несколько разных примеров таких заведений по национальному признаку. Весьма популярны итальянские, японские, китайские, мексиканские, средиземноморские кухни.
Во время трапезы посетителей нередко сопровождает живая музыка и окружает интерьер соответствующего государства.
Гостиница без питания (RO, RR, OB, AO)
RO (только комната, или room only) – пребывание без приема пищи.
Альтернативными обозначениями считаются OB (only bed – только спальное место) и AO (accommodation only – лишь размещение).
Такая система связана с гостиничным размещением без еды.
Примите во внимание: номера таких гостиниц нередко оборудованы кухнями для возможной персональной готовки. А еще такой тип размещения станет неплохим решением для приверженцев определенного места или диеты.
Наиболее популярной аббревиатурой сегодня является RO (РО).
Проживание с питанием (BB, HB, HB+, FB, FB+, Al, AIP, UAI)
Питание BB (bed breakfast – кровать и завтрак). Питание ВВ – что это значит?
Перевод с английского дает ясное представление о его назначении. Проживая таким образом, рассчитываешь на утренний прием пищи.
Нередко он организуется по принципу шведского стола и наполняется в соответствии с отельным уровнем местом расположения. Так, европейский BB будет проигрывать по изобилию блюд варианту или Турции.
Питаться так оптимально в деловых поездках или для активных туристов, когда оплачивать основные приемы пищи смысла не имеет, они просто – напросто «сгорят». А возможные ланч-боксы не всем придутся по душе.
Питание HB (half board — полупансион). НВ питание — что это?
По-английски «half board», переводимый как половина пансиона — некоторые туристы, ничтоже сумняшеся, ищут в интернете полупансионат — означает следующее: наличие утреннего и дневного (завтрака и обеда), или утреннего и вечернего (завтрака и ужина) приемов пищи с неограниченным числом подходов. Любые неспиртные напитки уже входят в стоимость, а алкоголь оплачивается сразу или доставляются в номер.
Стоит отметить: этот вид питания чреват для «сов» те, что они могут пропустить время утреннего приёма пищи, а подойдет тем, кто наверняка захочет вернуться в гостиницу лишь вечером. Ужин после насыщенного дня поможет восстановить силы.
Питание HB+ (half board plus – полупансион плюс). Часто спрашивают, полупансион — это какое питание и какое отличие от полупансион плюс? Главное отличие от обычного полупансиона – включение локальных спиртных напитков в бесплатный пункт услуг.
Питание FB (full board – полный пансион). Еда предусмотрена три раза в день по принципу «шведского стола». Алкоголь не выдают свободно. Исключением бывает бокал игристого в гостиничных комплексах класса «Люкс». Желаемые напитки идут с отдельной ценой во время вечерней трапезы.
Питание FB + (full board plus – полный пансион плюс) близко к категории FB (ФБ). Единственное – этот подтип дает возможность свободного употребления алкоголя, производимого в стране местоположения гостиницы.
Питание FBT (Full Board & therapy — полный пансион и лечение). Питание fbt используется на лечебных курортах и обозначает питание: завтрак, обед, ужин, и дополнительно указывает, что в стоимость проживания входит лечение.
Питание AI (all inclusive — все включено). Обозначаются так варианты питания, где главное – многоразовое употребление пищи – от трех раз до «бесконечности» за сутки разнообразных конфигураций.
Любой алкоголь, производимый в государстве отельного нахождения, разрешен без ограничений, а импортные напитки употребляют свободно в отельных комплексах определенного уровня.
Следует учесть: такая система, безусловно, привлекательна, но с ней лучше не пропускать трапезы – придется тогда заплатить дважды.
Питание AIP (all inclusive premium – «все включено премиум»). Этот тип организуют нечасто, он близок AI, он лишь богаче ассортиментом алкогольных вариантов.
Питание UAI (ultra all inclusive, UALL — ультра все включено). Здесь срабатывает принцип безлимитного употребления пищи каждый день в ресторанных и барных заведениях, предполагаются перекусы между основными трапезами. Посетители имеют право свободно употреблять алкоголь зарубежного производства, а качество продуктов выше, чем в других системах. Чаще всего этот VIP-вариант практикуется в гостиницах Турции и Египта.
Выбирая тип питания, таким образом, следует руководствоваться частотой и количеством времени, проведенном вне отеля. Это и определит оптимальную систему пищевого потребления именно для вас!
Смотрите видео, в котором разъясняются типы питания в отелях:
ЗАЯВЛЕНИЕ НА ПРАВО | ||
АКТ | ||
об учреждении инвестиционного фонда доступа к продуктовым магазинам | ||
Программа | . | |
БУДЕТ ПРИМЕНЯТЬСЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ШТАТА ТЕХАС: | ||
РАЗДЕЛ 1. В главу 2306 Правительственного кодекса внесены поправки | .||
добавить подраздел BB следующего содержания: | ||
ПОДРАЗДЕЛ BB. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ФОНД ДЛЯ ДОСТУПА ПРОДУКТОВ ТЕХАСА | ||
п. 2306.6501. ОПРЕДЕЛЕНИЯ. В этом подразделе: | ||
(1) «Финансовая организация общественного развития» имеет | ||
значение, присвоенное 12 U.S.C. Раздел 4702. | ||
(2) «Фермерский стенд» имеет значение, присвоенное Разделом | ||
437.001, Кодекс здоровья и безопасности. | ||
(3) «Финансирование» означает заем, грант или прощение | ||
заем. | ||
(4) «Фонд» означает инвестиции в доступ к продуктовым магазинам Техаса | ||
фонда, учрежденного данным подразделом. | ||
(5) «Грант» означает грант, предоставляемый в рамках программы. | ||
(6) «Продуктовый магазин» означает розничный магазин самообслуживания | ||
, который в основном продает мясо, морепродукты, фрукты, овощи, молочные продукты | ||
продуктов, бакалеи, хозтоваров и прочего. | ||
(7) «Зона с низким доходом» означает переписной участок на основании | ||
последняя информация, опубликованная Бюро США | ||
переписи, в которой уровень бедности составляет 20 процентов или выше или | ||
средний доход семьи не превышает 81 процента от медианного значения | ||
семейный доход по штату или столичному статистическому округу. | ||
(8) «Мобильный рынок» — мобильная розница самообслуживания | ||
Магазин, в основном продающий мясо, морепродукты, фрукты, овощи, молочные продукты | ||
продуктов, а также бакалея. | ||
(9) «Район со средним доходом» означает переписной участок, на основании | ||
по последней информации, опубликованной в США | ||
Бюро переписи населения, в котором средний доход семьи составляет | ||
82 и 95 процентов среднего дохода семьи по штату или | ||
столичный статистический округ. | ||
(10) «Программа» означает доступ к продуктовым магазинам Техаса | ||
программа инвестиционного фонда, утвержденная данным подразделом. | ||
(11) «Недостаточно обслуживаемая территория» означает: | ||
(A) район, обозначенный как недостаточно обслуживаемый | ||
отдел по правилам; или | ||
(B) переписной участок, основанный на самом последнем | ||
информация, опубликованная Бюро переписи населения США, | ||
, который был определен как район с ограниченным доступом к супермаркетам | ||
Министерством сельского хозяйства США, в соответствии с номером | ||
Атлас исследований доступа к продуктам питания, опубликованный в США | ||
Министерство сельского хозяйства. | ||
п. 2306.6502. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ФОНД ДОСТУПА К ПРОДУКТАМ ТЕХАСА | ||
ПРОГРАММА. (а) Департамент в сотрудничестве с общественностью и | ||
партнеры из частного сектора, должны открыть доступ к продуктовым магазинам в Техасе | ||
Программа инвестиционного фонда по предоставлению финансирования строительства, | ||
Ремонт или расширение продуктовых магазинов, мобильных рынков, фермы | ||
стендов и другие приемлемые проекты, определенные отделом | ||
для расширения доступа к продовольствию малообеспеченных слоев населения и | ||
районов со средним доходом в этом штате. | ||
(b) Инвестиционный фонд доступа к продуктовым магазинам Техаса является трастовым фондом | ||
вне казначейства с контролером и управляется | ||
отдел. | ||
(c) Фонд может состоять из: | ||
(1) деньги, полученные от частного финансового учреждения | ||
учреждение, включая банк, кредитный союз или сообщество | ||
финансовый институт развития; | ||
(2) федеральные, государственные или частные гранты или ссуды; | ||
(3) деньги, полученные в результате федеральных налоговых льгот; | ||
(4) деньги, выделенные в фонд законодательным органом; | ||
(5) любой другой вид финансовой помощи; и | ||
(6) проценты полученные по деньгам в фонде. | ||
п. 2306.6503. АДМИНИСТРАЦИЯ ДОСТУПА ПРОДУКТОВ ТЕХАСА | ||
ПРОГРАММА ИНВЕСТИЦИОННОГО ФОНДА. (а) Департамент заключает договор с | ||
одна или несколько из следующих организаций для администрирования программы | ||
через государственно-частное партнерство: | ||
(1) некоммерческая организация; | ||
(2) финансовый институт развития сообщества; | ||
(3) государственное учреждение; | ||
(4) частное финансовое учреждение, в том числе банк | ||
или кредитный союз; | ||
(5) академическое учреждение; или | ||
(6) любая другая организация, которую | сочтет уместной.||
отдел. | ||
(b) В соответствии с принятыми правилами, процедурами и руководящими принципами или | ||
учреждено отделом, юридическое лицо заключило договор под номером | ||
Подраздел (а) должен установить руководящие принципы программы, повысить соответствие | ||
фондов, продвижение программы по всему штату, оценка заявителей, | ||
андеррайтинг и выдача грантов и займов, а также контроль за соблюдением требований | ||
с и влияние программы. Несмотря на это | ||
подраздел, департамент может выплачивать грант или ссуду, что делает | ||
не превышает 20 000 долларов на проект для приемлемого проекта. | ||
(c) Департамент устанавливает правила или другие правила | ||
процедур, необходимых для администрирования этого подраздела. | ||
(d) Департамент может заключить договор с соответствующим | ||
академическое учреждение для установления мониторинга и отчетности | ||
механизмов получения финансирования по программе. Если | ||
отдел заключает договор с учреждением в соответствии с данным подразделом, | ||
Учреждение ежегодно отчитывается перед законодательным органом. | ||
отчет должен включать информацию по проектам | ||
профинансировано, географическое распределение проектов, затраты | ||
запуск и администрирование программы, а также результаты | ||
проектов, в том числе количество и виды созданных рабочих мест | ||
программы и влияние программы на здоровье. | ||
(e) Департамент должен определить соответствие проекта требованиям | ||
и предоставить финансирование через процесс подачи заявки. | ||
Чтобы иметь право на финансирование, проект должен располагаться по адресу | ||
недостаточно обслуживаемая территория и в основном обслуживает малообеспеченных или умеренных доходов | ||
площадей.Проекты, подходящие для финансирования, включают строительство, | ||
расширение или реконструкция: | ||
(1) продуктовый магазин; | ||
(2) рынок мобильной связи; | ||
(3) насаждение фермы; и | ||
(4) любой другой одобренный проект, который соответствует | ||
целей программы. | ||
(f) Заявитель на финансирование может быть коммерческой организацией или | ||
Некоммерческая организация, в том числе ИП, товарищество, | ||
общество с ограниченной ответственностью, корпорация, кооператив, некоммерческая организация | ||
организация, некоммерческая организация по развитию сообществ, университет, | ||
или государственное учреждение.Претендент на финансирование должен: | ||
(1) продемонстрировать способность успешно | ||
реализации проекта и вероятность того, что проект будет | ||
экономически самостоятельная; | ||
(2) продемонстрировать способность погасить любую требуемую ссуду | ||
к погашению; и | ||
(3) согласен сроком на пять лет на: | ||
(A) принимать льготы по федеральному закону | ||
Программа дополнительного питания под управлением 7 U.S.C. | ||
Раздел 2011 и последующие. и федерального специального дополнительного питания | ||
Программа для женщин, младенцев и детей, утвержденная 42 U.S.C. | ||
Раздел 1786; | ||
(B) обеспечить достаточный доступ к здоровой пище, | ||
, например, выделив определенное количество торговых площадей | ||
соответствующий отдел по реализации скоропортящихся продуктов, | ||
, который может включать цельнозерновые, свежие продукты, мясо, птицу, | ||
морепродукты, а также свежие или замороженные молочные продукты; | ||
(C) соблюдать все требования по сбору данных и отчетности | ||
требований, установленных отделом; | ||
(D) способствовать реализации свежих продуктов, в том числе | ||
Фрукты и овощи, выращенные в Техасе, и свежее мясо, выращенное в Техасе, | ||
мясо птицы и морепродукты; и | ||
(E) способствовать найму местных жителей. | ||
(g) При определении приемлемых проектов для финансирования | ||
Организация, с которой заключен договор в соответствии с Подразделом (а), должна рассмотреть: | ||
(1) следующее для каждого приемлемого проекта: | ||
(A) уровень потребности в обслуживаемой зоне; | ||
(B) сумма государственного финансирования, необходимая для получения | ||
проект двигаться вперед, оказывать влияние или быть конкурентоспособным; | ||
(C) степень, в которой проект будет иметь | ||
положительное влияние на доступ к продовольствию и положительное влияние на экономику | ||
недостаточно обслуживаемых территорий, в том числе за счет создания или сохранения рабочих мест для местных | ||
жителей; | ||
(D) степень, в которой проект будет | ||
участвуют в государственных и местных инициативах в области здравоохранения по обучению | ||
потребителей по вопросам питания и пропаганды здорового питания, включая Техас | ||
Инициативы A&M AgriLife Extension Service; и | ||
(E) любые другие критерии договорное лицо | ||
считает необходимым или целесообразным; и | ||
(2) следующее для каждого приемлемого проекта, связанного с | ||
Строительство нового продуктового магазина: | ||
(A) будет ли продуктовый магазин | ||
экономически выгодно; и | ||
(B) будет ли в продуктовом магазине | ||
положительное влияние на доступ к здоровому питанию в недостаточно обслуживаемых регионах | ||
район с низким или средним доходом проект предназначен для | ||
подавать. | ||
(h) Получатель финансирования может использовать средства, полученные для | ||
для следующих целей: | ||
(1) приобретение и подготовка площадки; | ||
(2) затраты на строительство и обустройство; | ||
(3) оборудование и инвентарь; | ||
(4) обучение сотрудников или безопасность; | ||
(5) Затраты на предварительную разработку, включая исследования рынка | ||
и экспертизы; | ||
(6) меры по повышению энергоэффективности; | ||
(7) оборотный капитал для первичной инвентаризации и запуска | ||
затрат; и | ||
(8) любые другие расходы, связанные с обслуживанием | ||
Инфраструктура проекта. | ||
РАЗДЕЛ 2. Не позднее 1 декабря 2017 г., Техас | ||
Департамент жилищного строительства и общественных дел принимает правила к | ||
администрирует подраздел BB, глава 2306, Правительственный кодекс, как добавлено | ||
настоящим Законом. | ||
РАЗДЕЛ 3. Не позднее 15 декабря 2017 г., Техас | ||
Департамент жилищного строительства и общественных дел заключает договор с одним | ||
или более организаций, как предусмотрено Разделом 2306.6503 (a), Правительство | ||
Кодекс | , добавленный настоящим Законом. | |
РАЗДЕЛ 4. Не позднее 15 января 2018 г., Техас | ||
Департамент жилищно-коммунального хозяйства перечисляет деньги | ||
, находящийся в ведении департамента и описанный в разделах 2306.6502 (c), | ||
Кодекс правительства | , добавленный этим Законом, к продуктовому магазину Техаса | |
инвестиционный фонд. | ||
РАЗДЕЛ 5. Настоящий Закон вступает в силу 1 сентября 2017 года. |
Сухие злаки, обогащенные электролитическим железом или фумаратом железа, одинаково эффективны для грудных детей
J Nutr. 2011 фев; 141 (2): 243–248.
Экхард Э. Циглер
4 Отделение детского питания Fomon, Департамент педиатрии, Университет Айовы, Айова-Сити, Айова 52242
Сэмюэл Дж.Fomon
4 Fomon Infant Nutrition Unit, Department of Pediatrics, University of Iowa, Iowa City, IA 52242
Steven E. Nelson
4 Fomon Infant Nutrition Unit, Department of Pediatrics, University of Iowa, Iowa City , IA 52242
Дженис М. Джетер
4 Fomon Infant Nutrition Unit, Department of Pediatrics, University of Iowa, Iowa City, IA 52242
Richard C. Theuer
5 Department of Food, Bioprocessing and Nutrition Sciences, Университет штата Северная Каролина, Роли, Северная Каролина, 27695
6 Департамент питания, Школа общественного здравоохранения, Университет Северной Каролины, Чапел-Хилл, Северная Каролина, 27599
4 Отделение детского питания Fomon, Департамент педиатрии, Университет of Iowa, Iowa City, IA 52242
5 Департамент пищевых продуктов, биотехнологий и диетологии, Государственный университет Северной Каролины, Роли, Северная Каролина 27695
9 1736 6 Департамент питания, Школа общественного здравоохранения, Университет Северной Каролины, Чапел-Хилл, Северная Каролина 275992 Информация об авторах: E.Зиглер, С. Фомон, С. Нельсон и Дж. Джетер, конфликта интересов нет. Р. Тойер был консультантом компании Beech-Nut в то время, когда было задумано и проведено это исследование.
Поступила 4 июня 2010 г .; Пересмотрено 14 июля 2010 г .; Принято 6 ноября 2010 г.
Copyright © 2011 Американское общество питания Эта статья цитируется в других статьях в PMC.Abstract
Предварительно приготовленные, быстрорастворимые (сухие) каши для детского питания в США обогащены электролитическим железом, источником низкой реактивности и предполагаемой низкой биодоступности.Считается, что железо из фумарата железа является более доступным. В этом исследовании мы сравнили сухую рисовую крупу для младенцев (Cereal L), обогащенную электролитическим железом (54,5 мг железа / 100 г крупы), с аналогичной крупой (Cereal M), обогащенной фумаратом железа (52,2 мг Fe / 100 г), на предмет эффективности. в поддержании статуса железа и предотвращении дефицита железа (ID) у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Аскорбиновая кислота входила в состав обоих злаков. В этом проспективном рандомизированном двойном слепом исследовании младенцы, находившиеся исключительно на грудном вскармливании, включались в исследование в 1 месяц, и периодически определялся статус железа.В 4 мес у 3 детей была ID анемия, и они были исключены. Девяносто пять младенцев были рандомизированы в 4 месяца, а 69 (36 злаков L, 33 злаков M) завершили вмешательство в 9 месяцев. С 4 до 9 мес. Они ежедневно потребляли одну из исследуемых злаков. На каждом злаке у 2 младенцев была ID легкой степени, распространенность 4,2%, но ни у одного из младенцев не развилась ID анемия. Не было различий в статусе железа между исследуемыми группами. Потребление железа из исследуемых злаков составило (среднее ± стандартное отклонение) 1,21 ± 0,31 мг⋅кг -1 ⋅d -1 из зерновых L и 1.07 ± 0,40 мг⋅кг −1 ⋅d −1 от Cereal M. Одиннадцать младенцев имели низкий запас железа при рождении (ферритин плазмы <55 μ г / л в 2 месяца), и 54% этих младенцев имели ID с анемией или без нее к 4 мес. Мы пришли к выводу, что электролитическое железо и фумарат железа были одинаково эффективны в качестве фортификантов этого детского злака.
Введение
Железо в грудном молоке обладает высокой биодоступностью (1, 2), но его концентрация невысока [0,2–0,4 мг / л (3,6–7,2 мкм моль / л)].Следовательно, когда запасы железа при рождении истощаются в возрасте примерно 4–6 месяцев, ребенок, находящийся на грудном вскармливании, в значительной степени зависит от железа из других источников, помимо грудного молока, чтобы удовлетворить высокие потребности в железе для роста. Возникновение дефицита железа (ID) 8 у младенцев на грудном вскармливании, включая его тяжелую форму, ID анемию (IDA), было зарегистрировано в ряде стран и местностей (3–16). Тяжелая ID в раннем возрасте может нарушить поведенческое и нейрокогнитивное развитие (17–20), поэтому профилактика ID важна.
Большинство продуктов для прикорма содержат мало естественного железа. Значительное количество железа обеспечивается только мясом и продуктами, обогащенными железом, такими как каши для детского питания. Последние потребляются подавляющим большинством младенцев в США. В 2005–2007 гг. 83,2% младенцев в возрасте 7,5–9 мес. Потребляли каши для младенцев (21). Предварительно приготовленные (сухие) детские каши быстрого приготовления в США обогащены электролитическим железом (A-131), формой железа с малым размером частиц, но с низкой химической реакционной способностью, которая не придает нежелательных органолептических характеристик предварительно приготовленным зерновым продуктам быстрого приготовления (22) .Более 90% по весу частиц A-131 имеют диаметр <30 мкм мкм и 40% по весу имеют размер <10 мкм мкм (22). Биодоступность электролитического железа подвергалась сомнению (23), в основном на основании результатов Elwood et al. (24). Однако гранулометрический состав исследованного электролитического железа заметно отличался от такового для A-131, и вывод о том, что A-131 плохо доступен, может быть неоправданным. Хотя некоторые исследования у взрослых показали низкую доступность A-131 (25), другие показали, что доступность достигает 86% от уровня сульфата железа (26).В первом исследовании, в котором изучалась эффективность A-131 в качестве обогатителя злаков для младенцев (9), тот факт, что злаки существенно снижали распространенность ID у младенцев как на грудном вскармливании, так и на искусственном вскармливании, согласуется с по крайней мере умеренной эффективностью. А-131.
Фумарат двухвалентного железа, более растворимый, чем электролитическое железо, подходит в качестве обогащающего средства в кашах для детского питания, поскольку не вызывает обесцвечивания и не влияет на вкус (27). Железо из фумарата железа, добавленного в восстановленные сухие злаки, было лишь немного менее доступно для младенцев, чем железо из сульфата железа в детском питании из фруктов и злаков во влажной упаковке (28).Сухие детские каши, приготовленные с фумаратом железа, были более эффективным источником железа для младенцев, чем пирофосфат железа, когда аскорбиновая кислота была добавлена после восстановления (29). Однако не сообщалось о сравнении относительного содержания железа у младенцев, которых кормили злаками, обогащенными фумаратом железа, и злаками, обогащенными электролитическим железом А-131.
Настоящее исследование было разработано для сравнения у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, фумарата железа с электролитическим железом A-131 в отношении эффективности в поддержании статуса железа и предотвращении ID при использовании в качестве обогащающих веществ сухих детских злаков.Мерами эффективности были поддержание статуса железа и защита от ID. Мы предположили, что фумарат железа будет более эффективным, чем электролитическое железо. Поскольку детская смесь является источником железа, младенцам в настоящем исследовании не разрешалось получать смесь. Поскольку ЖДА может отрицательно влиять на умственное развитие, младенцев лечили терапевтическими дозами железа, когда ЖДА была обнаружена в любое время в ходе исследования, и их последующие данные были исключены.
Материалы и методы
Дизайн исследования.
Это было рандомизированное двойное слепое исследование, в котором участвовали младенцы, которых кормили исключительно грудью в течение первых 4 месяцев жизни. Они были включены в исследование в возрасте 1 месяца и наблюдались в течение 12 месяцев. В 4 мес. Младенцам случайным образом назначали 1 из 2 исследуемых злаков (зерновые L или M). Зерновой L был обогащен электролитическим железом, а Cereal M был обогащен фумаратом железа. Для рандомизации в 4 месяца младенцы должны были получать исключительно грудное вскармливание, то есть они не получали детской смеси и прикорма.Младенцы получали исследуемые каши с 4 до 9 мес (исследуемое вмешательство). Последующее наблюдение через 12 месяцев было включено, чтобы определить, было ли стойкое влияние злаков на статус железа.
Состояние железа оценивали через 2, 4, 5,5, 7,5, 9 и 12 мес. Младенцы, у которых развилась ЖДА [PF <10 мк г / л и гемоглобин (Hb) <105 г / л], получали железо и, если ЖДА возникла к 4 мес., Не были рандомизированы. Младенцы с ID (PF <10 μ г / л) без анемии были рандомизированы.Рандомизация проводилась со стратификацией по полу (мужчины, женщины), массе тела при рождении (<3500 г, ≥3500 г) и PF в 2 месяца (<150 μ г / л, ≥150 μ г / л). Рандомизация производилась с помощью компьютерной последовательности. Младенцы возвращались в исследовательский центр каждые 4 недели для антропометрии и для получения нового запаса хлопьев для исследования. Капиллярную кровь брали во время визитов через 2, 4, 5,5, 7,5, 9 и 12 мес.
Участников.
Мы изучали доношенных детей любого пола с массой тела при рождении> 2500 г, которых врачи и исследователи считали нормальными.Они родились в период с июня 2003 года по июнь 2005 года. Большинство из них были европеоидной расы, и только 1 человек был афроамериканцем / европеоидной расы смешанной расы. На момент включения в исследование они находились на исключительно грудном вскармливании, и мать намеревалась кормить грудью до 9 месяцев и не намеревалась использовать смесь. Исследовательская группа не участвовала в оказании медицинской помощи изучаемым младенцам. Протокол исследования был рассмотрен и одобрен Наблюдательным советом Университета Айовы, и 1 родитель предоставил письменное информированное согласие.
Поток исследуемых младенцев указан в.Всего в исследование было включено 111 младенцев в возрасте 1 мес. Шестнадцать младенцев были исключены или исключены их родителями из-за проблем с расписанием. Остальные 95 младенцев были рандомизированы через 4 мес. Пятьдесят младенцев были отнесены к Cereal L (22 девочки, 28 мальчиков) и 45 к Cereal M (18 девочек, 27 мальчиков). Восемь младенцев не завершили исследование, потому что они отказались от каши (3 кормили Cereal L, 5 кормили Cereal M). Одиннадцать младенцев не завершили исследование из-за недостаточного количества грудного молока у их матерей, что потребовало кормления смесью, а 7 младенцев не завершили исследование по причинам, не связанным с исследованием, в основном из-за трудностей с графиком.Таким образом, всего 69 младенцев (36 Cereal L, 33 Cereal M) завершили вмешательство в 9 мес., И все эти младенцы завершили исследование к 12 мес.
Поток младенцев через исследование.
Объем выборки.
Для того, чтобы регулярное кормление детскими хлопьями, обогащенными железом, считалось надежным средством предотвращения ID у младенцев, вскармливаемых грудью, мы думали, что не более 3% младенцев, вскармливаемых таким образом, должны иметь ID. Мы основывали наш расчет размера выборки на предположении, что 20% младенцев, находящихся на грудном вскармливании, которые не получают регулярно лекарственное железо или обогащенную железом пищу, будут испытывать дефицит железа в возрасте 9 месяцев или раньше.Это значение было взято из литературы (9, 10). В исследовании, которое мы завершили ранее (16), только у 17% младенцев в контрольной группе развился ИН, но в этом исследовании младенцам разрешалось получать дополнительную смесь, обогащенную железом, что было запрещено в настоящем исследовании. Чтобы продемонстрировать эффективность, то есть ID у ≤3% младенцев, для любого из исследуемых злаков требовалось 37 младенцев на группу с α = 0,05 и мощностью 0,80 (30). Мы предположили, что 70% младенцев, включенных в 1 месяц, завершат исследование, как и планировалось, и поэтому планировали включить 106 младенцев.
Кормления.
Решение о кормлении полностью оставалось на усмотрение родителей. С момента включения в исследование родители получали витаминные капли, которые ежедневно давали 0,45 мг (1,57 мкл моль) ацетата ретинола, 35 мг витамина С и 10 мкл г холекальциферола. Допускались другие витаминные добавки. Однако, чтобы остаться в исследовании, младенцы не могли получать лекарственное железо, не могли получать какие-либо хлопья, не входящие в исследование, и не могли получать никаких смесей.
Исследуемые злаки были произведены и предоставлены бесплатно корпорацией Beech-Nutrition Corporation.Зерновые были идентичны по внешнему виду, ингредиентам и составу, за исключением природы обогащающего железа. Зерновые продукты готовили путем варки водной суспензии рисовой муки, содержащей фортифицирующее железо и другие питательные добавки, путем нагнетания пара и сушки в барабанной сушилке. Зерновые L были коммерчески доступными рисовыми хлопьями, обогащенными электролитическим железом А-131, и содержали 54,5 мг железа / 100 г сухих злаков. Cereal M — это специально приготовленная рисовая крупа, обогащенная фумаратом железа, содержащая 52.2 мг железа / 100 г сухой крупы. Каждая порция (15 г) содержала 200 мг кальция, 63 мг фосфора, 2,0 мг цинка и небольшое количество других минералов, 8 водорастворимых витаминов и токоферол. Аскорбиновая кислота была включена в оба злака в количестве 250 мг / 100 г от общего количества сухих ингредиентов перед приготовлением и сушкой. Уровень аскорбиновой кислоты составлял <10% от первоначально добавленного количества через 15 мес. После производства и <2% от первоначального количества через 50 мес. После производства, что составляло 1 год после последнего кормления.
Исследуемые злаки кормили в возрасте от 4 до 9 месяцев.Они были упакованы в идентичные картонные коробки с кодовой этикеткой. Матери были проинструктированы восстанавливать кашу сцеженным грудным молоком, водой или соком, но не смесью. Когда младенцам было от 112 до 140 дней, родители могли кормить любое количество исследуемых злаков. Это было сделано для того, чтобы учесть обычное предпочтение родителей вначале кормить ребенка небольшим количеством прикорма. Когда младенцам было 140 дней и продолжалось до 280 дней, родителей просили ежедневно кормить ~ 15 г (сухой вес) исследуемой каши, что эквивалентно 70 г приготовленной каши из злаков (т.е. после смешивания с жидкостью) и обеспечивает ~ 8 мг железа. Фактически израсходованное количество зерновых оценивалось как разница в весе путем взвешивания контейнеров с зерном перед выдачей и повторного взвешивания возвращенных пустых и частично использованных контейнеров при следующем посещении.
Процедуры.
Младенцы посещали отделение детского питания Fomon каждые 28 дней в возрасте до 9 месяцев и снова в 12 месяцев. Учебные визиты происходили, за очень редким исключением, в течение 4 дней после назначенного возраста. При каждом посещении измеряли вес и длину тела, используя установленные методы (31).Перед каждым визитом родители заполняли анкету по кормлению, в которой спрашивалось, получал ли ребенок смесь и / или прикорм и сколько из них ребенок обычно ел. Анкеты были проверены во время посещений медперсоналом на предмет полноты, и все неясности были устранены. Кровь получали через 2 месяца (56 дней), 4 месяца (112 дней), 5,5 месяца (168 дней), 7,5 месяцев (224 дня), 9 месяцев (280 дней) и 12 месяцев.
Сбор и анализ крови.
Капиллярную кровь собирали пяточной палочкой с помощью одноразового подпружиненного устройства (Tenderfoot, International Technidyne).Приблизительно 1 мл крови собирали в пробирку, обработанную гепарином. Концентрацию гемоглобина и индексы эритроцитов (средний корпускулярный объем, относительная ширина распределения) определяли сразу в цельной крови с использованием гематологического анализатора Coulter AcT diff (Coulter). Затем кровь центрифугировали, а плазму использовали для других измерений. Ферритин измеряли (начальные ~ 20% определений) с помощью RIA с использованием набора Quantimune (Bio-Rad Laboratories). После того, как набор Quantimune был снят с продажи, ферритин был измерен с помощью иммунорадиометрической процедуры (каталог Ramco No.F-11). Межисследовательская CV составила 18,4%. Значения Quantimune были преобразованы в значения Ramco путем умножения на 0,739. Растворимый рецептор трансферрина (sTfR) измеряли с помощью иммуноферментного анализа с использованием набора Ramco (номер по каталогу TF-94). Железо определяли колориметрическим методом с использованием феррозина в качестве хромогенного субстрата. С-реактивный белок (СРБ) определяли с помощью двустороннего ИФА, разработанного в нашей лаборатории (16).
Анализ данных.
ID был определен как PF <10 μ г / л, а анемия определялась как Hb <105 г / л до 9 месяцев и как Hb <100 г / л в 9 месяцев и старше (32).Хотя порог ферритина 12 мкл г / л широко используется, мы предпочитаем более консервативное пороговое значение 10 мк г / л (33), что указывает на отсутствие запасов железа. Данные для 5 младенцев (), которые не были рандомизированы из-за низкого уровня железа, не были включены в анализ данных. Данные для младенцев, вышедших из исследования, были включены до отправной точки, а данные для младенцев, которые были исключены из-за дополнительного кормления смесями (т. Е. Недостаточного количества грудного молока у матери), были включены до посещения, предшествующего тому, когда было сообщено о потреблении смеси. .Был проведен отдельный анализ, ограниченный данными для 69 младенцев, завершивших исследование до 12 месяцев (согласно анализу протокола).
ТАБЛИЦА 2
Концентрации PF и Hb в крови младенцев, родившихся с низким содержанием железа (PF ≤ 55 μ г / л в возрасте 2 месяцев) и потреблявших злаки L или M, начиная с 4 месяцев в возрасте
Возраст | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Младенец | Зерновые | 2 мес. | 4 мес. | 5.5 мес. | 7,5 мес. | 9 мес. | 12 мес. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10913 | L | PF, мкг / л | 49 | 4 | 49 | 4 | 21|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hb, г / л | 911 | 110 | 123 | 125 | 116 | 126 | 126 | 9000 10||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
32 | 9 | 13 | 19 | 38 | 15 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hb, г / л | 91 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
91 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
91 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10937 | M | PF, мкг / л | 34 | 8 | 6 | 12 | 34 | 900 05 | Hb, г / л | 110 | 119 | 119 | 133 | 129 | 123 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10991 | 91|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10991 | 91M | M | M | 13 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hb, г / л | 107 | 138 | 91
|