Где в москве вкусно и дешево покушать: Где вкусно и недорого поесть в Москве?

Недорого поесть в Москве: бюджетная русская еда

Москва — дорогой город. Фактически, в течение многих лет он входил в список самых дорогих городов мира. Санкции и падение цен на нефть означает, что этого больше нет, но для обычного путешественника Москва остается дорогой. В этом посте я поделюсь с вами некоторыми дешевыми перекусами в Москве, чтобы вы не выходили за рамки своего бюджета.

Несмотря на то, что расходы на проживание и входные билеты быстро растут, выход на ужин не требует больших затрат.Не нужно ограничивать себя уличной едой или лапшой из супермаркетов. В Москве много дешевых заведений, которые позволяют отведать традиционную русскую кухню с ограниченным бюджетом.

Что поесть в Москве

В этом списке дешевых закусок в Москве вы можете попробовать множество блюд русской кухни, которые могут изменить ваше мнение о русской кухне. Некоторые из стереотипов гласят, что он тяжелый, жирный и только о мясе и картофеле. Очевидно, это далеко от истины.

Разрешите поделиться с вами первым секретом о том, как дешево поесть в Москве.Практически в каждом ресторане города подают бизнес-ланч . Комплексное меню по выгодной цене. Они всегда включают в себя закуску, например салат или суп, богатый овощами, вкусное основное блюдо и напиток.

И нет, это не водка, а чаще всего сладкий компот под названием Kompot . В основной прием пищи часто входит мясо. Котлеты популярны, но тоже Котлеты по-киевски , бефстроганов или рыбный. Подается с картофельным пюре, гречкой или рисом.

Лично я большой поклонник русских супов. Вы всегда можете порадовать меня начинкой борща , свекольного супа украинского производства. Еще один фаворит — Уха . Простой рыбный суп с картофелем, сливками и лососем, очень сытный и легкий для желудка.

На легкий обед я с радостью выберу блинов, (блины), пельменей, (фаршированные пельмени), чебурехов, (тесто, обжаренное на дипе) или пирожки (фаршированные булочки).Начинок и начинок известно огромное множество. Сладкие начинки включают творог (сладкий творог), домашнее варенье из вишни, ягод или даже шишки. Пикантной начинкой может быть мясо, а также грибы, картофель или капуста.

Как видите, вариантов русской кухни очень много. Поэтому в этом списке дешевой еды в Москве основное внимание уделяется местам, где можно попробовать традиционные русские рецепты и где подают блюда хорошего качества.

Недорогое питание в Москве

Столовая 57

Скорее всего, вы проведете целый день, исследуя Красную площадь Москвы и Кремль.Находясь в самом центре Москвы, поблизости не так много дешевой еды. Поэтому вы можете быть удивлены, узнав, что один из них на самом деле находится в ГУМе рядом с Красной площадью.

Столовая № 57 вдохновлена ​​советской концепцией столовой. Общественная столовая, куда рабочие могут пойти, чтобы поесть дешево и сытно. И этим до сих пор занимается Столовая 57. Очереди длинные, но не волнуйтесь. Он быстро движется и является единственным доказательством того, что это отличное место, где можно поесть.

Проблема только в том, что у вас, как у иностранца, не так много времени на выбор на оживленной Столовой 57.Это идея в стиле шведского стола, и вы можете указать на все, что захотите, но неплохо уже иметь некоторую идею. В противном случае вы можете просто поэкспериментировать и указать на то, что вам нравится. Хорошо, что на Столовой 57 почти все вкусно.

Рекомендации на Столовой 57

Если вы любите суп, то почти всегда есть борщ (суп из красной свеклы) и солянка (суп из маринованного мяса). Салаты включают рекомендованную фаршированную селедку в шубе (маринованная сельдь в свекле с майонезной заправкой), салат оливье или винегрет.

Тогда есть ваш выбор мяса. Мне лично очень понравилась курица по-киевски, которую я там ела, но это не самый полезный вариант. Есть и колбасы, и мясные котлеты, и тефтели. Тогда на ваш выбор картофель фри, пюре, гречка или рис.

В качестве гарнира очень понравились жареные грибы. А для сладкоежек есть много хороших вариантов десертов. Компот сок компот или торт «наполеон».

Это отличное место и для вегетарианцев, так как у вас большой выбор.Вы платите за еду, но легко остаться менее чем за 10 долларов за полноценный обед.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Mu mu

Mu mu имеет такой же стиль буфет-столовой самообслуживания, что и Столовая № 57. Это сеть с несколькими ресторанами по всей Москве, которые можно узнать по коровьей тематике. Часто за дверью вас ждет черно-белая корова, чтобы поприветствовать вас.Самое замечательное в Му Му то, что где бы вы ни были в Москве, всегда рядом Му Му. Часто их можно встретить возле станции московского метро.

Большой выбор русской кухни. Предлагаются супы — борщ, солянка и щи. Различные салаты и мясное блюдо на выбор с картофелем, рисом или гречкой. Опять же, вы платите за еду, но обед будет стоить менее 10 долларов США.

Пару раз оказывался в Му Му и пробовал разные вещи.Это всегда было неплохо.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Грабли

Моим любимым дешевым блюдом в Москве было Грабли. Еще одна сеть ресторанов самообслуживания со шведским столом, которые, к сожалению, не так распространены, как Mu Mu. Это также немного более высокий ценовой класс, но для Москвы он по-прежнему очень бюджетный, а качество еды того стоит.

Здесь есть все русские классические блюда, такие как борщ, блины, пельмени и курица по-киевски, но в них также есть широкий выбор мяса на гриле, шашлыка, стейков и некоторых блюд южных соседей, таких как узбекский плов и грузинский суп харчо.

У вас будет много вариантов на Грабли, и единственная проблема в том, что выбрать будет сложно. Опять же, вы платите за товар, но перекус и напиток обойдется вам примерно в 10 долларов США.

Указание стоимости за обед с напитком: около 10 долларов США

Теремок

Теремок — популярная сеть быстрого питания в России. Они специализируются на блинчиках со всевозможными начинками, поэтому большинство людей приезжают в Теремок.Однако вы найдете и другие традиционные русские блюда, такие как пельмени, вареники и борщ. Для сети быстрого питания они тоже на удивление хорошо справляются со своей задачей.

Теремок вы найдете по всей России, а в Москве их много. Я так полюбил Теремок, что с радостью подписал петицию об открытии одного из них в Амстердаме, моем родном городе. Видимо, один был в Нью-Йорке, но, к моему удивлению, не попал туда.

Рекомендации в Теремоке

Во время моей поездки по России я часто был счастлив найти Теремок поблизости.Здесь я впервые попробовал Sbited. Фруктовый чай со специями, который стал любимым напитком для разогрева в холодные дни русской зимы. Я определенно рекомендую вам попробовать это.

Еще одна рекомендация — Уха. Вкусный крем-суп из лосося, который не так просто найти в других ресторанах. Вскоре она стала моей любимой закуской, прежде чем я попробовал пару блинов. А что касается блинов. Здесь вы не ошибетесь. Мне очень понравились блины с грецкими орехами и медом, но есть и пикантные.Здесь даже можно попробовать блины с икрой, не разбивая банк.

Блины с икрой и лососем — их самые дорогие варианты и стоят около 10 долларов, но средний блин уже доступен менее чем за 3 доллара. Просто позвольте мне предупредить вас, что вы, вероятно, съедите больше одного.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 USD

Вареничная №2 1

Вареничная, д.«Я» был моим любимым рестораном в Москве, и не только за его красочный и ностальгический советский интерьер, но и за отличную русскую кухню. Пельмени и вареники считаются лучшими в городе, и я могу сказать, что они действительно были одними из самых вкусных, которые я пробовал за месячную поездку в Россию. Борщ, который у меня был, тоже был отличным, как и салаты.

Их меню изображений очень полезно для иностранцев, за исключением того, что все выглядит так хорошо, и вам захочется все попробовать. Они также подают завтрак, и у них есть огромный выбор вкусных закусок, гарниров и десертов, которые можно подать к вашему основному блюду.Все навеяно традиционными русскими и украинскими рецептами. Рекомендуются сырники (творожные оладьи) и драники (картофельные оладьи).

Насколько мы говорим, у них по всей Москве 20 кафе. Все они имеют одинаковый интерьер в советском стиле, что само по себе делает его достойным посещения. Это действительно похоже на путешествие во времени в советские семидесятые, и в каждой ветке есть много забавных деталей. От подержанных пишущих машинок до старых детских книг.

Указание стоимости за обед с напитком: 10 USD +

Лепим и Варим

Лепим и Варим производит только пельмени и поэтому конкурирует с Вареничной №11 по приготовлению лучших пельменей в Москве. В то время как Вареничная № 1 придерживается традиционных русских сортов (например, мяса, грибов, картофеля), в «Лепим и Варим» также есть более экзотические блюда, такие как крабы, лосось, креветки и баранина. Тесто бывает разных цветов, например, оранжевого и зеленого.

Имена довольно забавные. Вы можете заказать мамину сибирскую (микс свинины и говядины) или дядю с камчатки (с крабом), а также знаменитую креветку или черную уху белого быка. Лепим и варим действительно показывает, что можно сделать с этим традиционным сибирским блюдом.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Штолле

Штолле специализируется на олдскульных традиционных русских пирогах, которые очень сытные и сытные. Пикантные начинки включают мясо, лосось, сыр, грибы, картофель, лук или любую их комбинацию. У меня был очень вкусный лосось с брокколи и сметаной, а также более обычные грибы с сыром и картофельной начинкой.

Сладкие начинки включают яблочное или вишневое варенье и комбинацию других фруктов.Творог, традиционный русский сыр, — еще одна распространенная начинка в сочетании с другими вещами, такими как ягоды или масло.

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Чебуречная СССР

Чебуречная СССР специализируется на чебуреках. Популярная советская закуска из жареного во фритюре теста с начинкой из мяса и лука, привезенная крымскими татарами.

Пользуясь советской ностальгией, Чебуречная СССР предлагает чебурек с различными начинками.Мясо, сыр, картофель или грибы. Они обойдутся вам примерно в один доллар, а в ресторане также подают супы, салаты и пельмени.

Указание стоимости за еду с напитком: <10 долларов США

Marketplace

Market Place — еще один ресторан с самообслуживанием со шведским столом, который немного более элитный по сравнению с Mu Mu и Grabli. Здесь также подают не только русскую кухню. На самом деле русские блюда составляют меньшинство, и на рынке представлен широкий выбор блюд интернациональной кухни от итальянской пасты до азиатских рецептов вок.Это немного похоже на фуд-холл, но с дружелюбной атмосферой кафе.

Указание стоимости за обед с напитком: 10 USD +

Vai me

Vai me — московская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на грузинской кухне. Сейчас грузинская кухня явно не русская. Эта кавказская страна к югу от России славится своими кулинарными традициями. Однако он был чрезвычайно популярен во всем Советском Союзе, а Москва — одно из лучших мест, где можно попробовать грузинскую кухню за пределами самой Грузии.

Типичные блюда, которые они предлагают: хачапури (хлеб с сыром), хинкали (грузинские пельмени, харчо (русский суп) и различные грузинские мясные блюда)

Указание стоимости за обед с напитком: <10 долларов США

Советы по бюджету для Москвы

Для тех, кто хочет оставаться в рамках своего бюджета, я также создал бесплатную экскурсию по Московскому метро и бесплатную пешеходную экскурсию по Москве через Красную площадь и Кремль.

Другие советы, чтобы сэкономить в Москве это использование эффективного московского метро для передвижения по городу и проживания в отличных московских хостелах.

Где остановиться в Москве

Хостелы Русь

Хостелы Русь — это чистые и профессиональные хостелы с общежитиями и ограниченным количеством двухместных номеров по хорошим ценам. Часто они расположены недалеко от одной из станций московского метро, ​​что облегчает передвижение по Москве. Один возле Курской и один возле Павелецкой (только общежития).

Хостел Винегрет

Хостел Винегрет — чистый и красивый недорогой хостел с прекрасным расположением в самом центре Москвы.Он находится прямо возле метро Арбатская на знаменитой улице Арбат. Оттуда вы можете дойти до Красной площади всего за 30 минут.

Axel hostel

Axel hostel предлагает отличные бюджетные общежития с большой уединенностью. Он расположен в центре города, в нескольких минутах ходьбы от Китай-города.

Заявление об ограничении ответственности : Этот пост с дешевой едой в Москве содержит партнерские ссылки. Если вы купите какую-либо услугу по любой из моих ссылок, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Эти заработки помогают мне поддерживать жизнь Backpack Adventures! Спасибо за вашу поддержку!

Лучшие недорогие рестораны и кафе Москвы

В Москве много кафе и ресторанов, предлагающих уникальные блюда русской кухни; тем не менее, если пойти не туда, это может означать попадание в туристическую ловушку или чрезмерную выплату денег. Если вы студент или просто путешествуете по России с ограниченным бюджетом, вы найдете эти рестораны доступными и приятными для посещения! В качестве дополнительного бонуса все они находятся прямо в центре города и / или до них легко добраться на метро; все они также англоговорящие!

01 из 06

Телефон +7 495 624-57-32

Это один из старейших ночных клубов в России, где по вечерам в пятницу и субботу люди выстраиваются в очередь.Но хотите верьте, хотите нет, это также место, где можно купить фантастические блюда русской и интернациональной кухни по очень доступным ценам — прямо в центре города. Попробуйте их знаменитый салат «Цезарь»; выпейте один из их удивительно хорошего кофе или недорогих коктейлей во время еды. Они также предлагают еще более дешевый бизнес-ланч. Сходите на поздний ужин и останьтесь выпить и потанцевать; ресторан превращается в клуб примерно после 23:00.

Кафе Часы работы: 11:30 — 12:00.

02 из 06

Дача на Покровке

Телефон +7 499 764-99-95

Если вы хотите ощутить настоящий русский опыт, это место в Москве.Поужинайте в настоящем советском стиле в русском особняке (или во внутреннем дворике, если погода хорошая), в окружении советских безделушек и памятных вещей, таких как игрушки, швейные машинки и радиоприемники. Но это место славно не только своим необычным интерьером: в ресторане огромное меню с недорогими традиционными русскими блюдами. Напитки могут быть немного дорогими, но домашнее вино приличное и доступное. Обязательно посетите ценителей русской культуры и истории.

Часы работы: 12:00 р.м. — 23:00 Вс.-чт., До полуночи пт.-сб.

03 из 06

Гоголевский клуб

Телефон +7 495 514-09-44

Этот клуб-ресторан находится прямо в центре Москвы, но его бывает непросто найти (пройти через арку). Тем не менее, оно того стоит — наверное, это мое любимое место для обеда в городе. Это место, известное своей непринужденной атмосферой и дешевой, но вкусной едой, обычно заполнено студентами и голодающими художниками.Это еще один отличный ресторан, где можно попробовать традиционные русские блюда за небольшую цену. Ночью по четвергам можно посмотреть фильмы, а с пятницы по вторник — послушать живую музыку. И дешевые напитки!

Часы работы: 12:00. — 12:00 вс. до чт., до 5.00 пт. и сб.

04 из 06

Суп-кафе

Телефон +7 499 251-13-83

В этом кафе подают именно то, на что это похоже: много разных видов супов со всего мира, приготовленных из всех мыслимых ингредиентов.Есть и другие блюда, такие как салаты и паста, мясные и рыбные закуски, но супы, безусловно, лучшая часть — всегда свежие и, конечно же, дешевые! Вы даже можете заказать «пробную» еду из четырех супов, если не можете решить, какой из них попробовать.

Часы работы: круглосуточно

Продолжайте до 5 из 6 ниже.

05 из 06

Ресторанный Дом Центральный

Загляните в этот ресторан, чтобы осмотреть интерьер. Среди высоких потолков, витражей и люстр особняка в советском стиле вы найдете этот недорогой ресторан в стиле столовой самообслуживания, где подают простые русские блюда.Еще у них есть смехотворно дешевый бизнес-ланч. Предлагаю попробовать плов, восхитительное блюдо из риса и мяса.

Адрес: Площадь Кудринская, 1. Метро: Баррикадная или Краснопресненская.

Часы работы: 10:00 — 23:00

06 из 06

Телефон +7 495 620-31-29

Это еще один отличный ресторан в стиле кафетерия в центре Москвы — я имею в виду прямо в центре Москвы.Эта столовая находится в московском ГУМе, большом торговом центре прямо на Красной площади. Вы не поверите, но здесь подают потрясающую русскую кухню по невероятным ценам. Именно поэтому это кафе так популярно среди местных жителей, особенно среди студентов. На данный момент он практически неизвестен туристам — так что зацените его, пока он все еще является скрытой жемчужиной Москвы! Предлагаю попробовать Салат Оливье.

Часы работы: 10:00 — 22:00

Что есть и пить в Москве

С момента падения коммунизма в Москву пришли все кухни мира.Ужин вне дома — это в высшей степени космополитический опыт, хотя прекрасная еда часто стоит заоблачных цен. В более дешевой части рынка есть множество недорогих шашлыков (шашлык) и суши-кафе, ориентированных на простых москвичей, а не на олигархов.

Вы должны знать, что некоторые из наиболее престижных ресторанов Москвы также имеют довольно высокомерную политику в отношении дверей, известную как «фейсконтроль». Чтобы соответствовать требованиям москвичей, важно соблюдать местный дресс-код, когда вы обедаете в более умных заведениях.Для мужчин допустимы джинсы и джемперы, если у вас есть подходящая обувь — кожаные туфли, но не кроссовки. В более дорогих заведениях ожидается, что посетители будут одеваться дорого. От женщин всегда ожидается ультра-женственный вид, что обычно подразумевает макияж, эффектные платья и высокие каблуки.

Приведенные ниже московские рестораны сгруппированы в три ценовые категории:
Дорогие (от 2500 руб.)
Умеренные (от 700 до 2500 руб.)
Дешевые (до 700 руб.)

Эти цены в московских ресторанах указаны за обед из трех блюд на одно, включая полбутылки домашнего вина или его эквивалента, налоги и обслуживание.

Цены в ресторанах Москвы указаны с учетом НДС (18%), который всегда включается в указанные цены. В некоторых ресторанах к вашему счету может быть добавлена ​​плата за обслуживание в размере около 10%. Если услуга не включена, обычно дают чаевые в размере от 5 до 10%.

Дорого

Почти невозможно представить себе более великолепный интерьер, чем Дубовый зал в CDL, потрясающее воссоздание аристократической резиденции Серебряного века России.Сюда стоит приехать только ради роскошного интерьера, а изысканное меню из профессионально приготовленных блюд традиционной русской кухни станет дополнительным бонусом. Регулярная остановка для высокопоставленных гостей, у нее есть соответствующий фейсконтроль.

Это старинное кафе дает возможность пообедать в полном царском стиле.Еда и обслуживание безупречны, с вкусными и красиво оформленными русско-французскими блюдами, цены на которые соответствуют элегантной обстановке. Первый этаж стилизован под старинную аптеку с аптекарскими бутылками и весами, а эксклюзивный второй этаж занимает красивую классическую библиотеку.

Турандот позволяет кушать как царь вечером, хотя вам понадобится королевский кошелек, когда придет счет. Великолепные потолочные фрески и элементы барокко создают атмосферу обеда, достойного Петра Великого, а меню изысканной русской кухни является образцовым, но строгий фейсконтроль, поэтому одевайтесь нарядно.

Умеренный

Рестораны, предлагающие мясную кухню Кавказа, как правило, скромные и простые, но Барашка ломает стереотипы. Изящная столовая расположена на двух уровнях, соединенных винтовой лестницей. В творческом меню преобладает современная азербайджанская кухня, которая имеет некоторые тонкие сходства с турецкой кухней.

Японская кухня пользуется огромной популярностью по всей России, и кажется, что в каждом втором московском ресторане есть суши в меню. Это модное заведение на цокольном этаже торгового центра Nautilus — хорошее место, чтобы пообедать качественными суши. Таблички с цветовой кодировкой также упрощают сортировку банкнот в конце.

Дешевая

Расположенная в модернизированном особняке XIX века, эта столовая самообслуживания stolovaya (столовая) предлагает огромный выбор основных блюд, салатов, супов и десертов на выбор, все по доступной цене. Цены. Окрестности действительно довольно стильные, что делает его одним из лучших дешевых заведений Москвы. В городе есть несколько филиалов.

Пивные заведение — русское заведение, и эта веселая сеть гордится концепцией. Логотип «Кружки» (что означает «кружка») представляет собой отличительную пенящуюся пивную кружку, установленную между ножом и вилкой, а домашнее пиво полно вкусов и сытно. Простая, но вкусная еда охватывает широкий спектр блюд: от сытных супов до жареной форели и куриных крылышек. Филиалы есть по всей Москве.

Трудно не заметить модель фризской коровы в натуральную величину за пределами этой популярной столовой. Здесь есть вся классика, от борща и отбивная (котлеты) до шашлыка (шашлыки) и салатов. Его лучшая особенность — стойка кафетерия, где вы можете указать на блюда, которые понравятся, даже если ваш русский язык ограничен.Филиалы есть по всей Москве.

13 лучших русских блюд и где их найти в Москве

Русская кухня, возможно, не стоит на первом месте в списке мировых кухонь, которые нужно обязательно попробовать, но в России есть много фантастических блюд, которые стоит попробовать.Многие (ошибочно) считают, что русская еда — это просто мясо, картошка и суп. Хотя этот стереотип в какой-то степени верен, русские действительно едят много мяса, картофеля и супа, но русская кухня — это гораздо больше!

Давайте взглянем на лучшие русские блюда, которые вам нужно попробовать во время поездки в Россию. Вот 13 лучших блюд, которые нельзя пропустить. Мы также включили лучшие рестораны Москвы, где можно попробовать лучшие варианты этих блюд.

Борщ — первое блюдо, которое приходит в голову многим, когда они думают о русской кухне.Вы знали, что борщ на самом деле украинский? Все россияне это знают, но историческая близость России и Украины привела к тому, что борщ стал таким же русским блюдом, как и украинским.

У каждой бабушки есть свой вариант борща, но обычно его готовят на сытном говяжьем бульоне. Яркий красновато-фиолетовый цвет он получает от свеклы и томатной пасты. Если есть одно блюдо, которое обязательно нужно попробовать в России, то это борщ.

Можно ли попробовать русскую кухню, если еще не пробовали борщ? Мы так не думаем.

Где лучший борщ в Москве?

Мари Ванна — классический русский ресторан в стиле старой советской квартиры, а также один из лучших вариантов борща в Москве.
«Доктор Живаго» — потрясающий традиционный борщ, который вас не разочарует.
Корчма Тарас Бульба — один из лучших украинских ресторанов в Москве, поэтому можете быть уверены, что борщ настоящий.
«СибирьСибирь» — это еще и сибирский ресторан, где подают отличный борщ.

Еще одно блюдо, которое всегда упоминается среди лучших русских блюд, — это бефстроганов.Обычно блюдо представляет собой соте из говядины с соусом из сметаны и говяжьего бульона. Бефстроганов обычно подается с макаронами, рисом, картофельным пюре или гречкой. В большинстве русских ресторанов это блюдо подают с картофельным пюре.

Ищете лучший вариант бефстроганова в Москве? Доктору Живаго нет равных и нет конкуренции. Классический бефстроганов в «Докторе Живаго» такой же идеальный, как и традиционный.

Если вы спросите русского, какая у него любимая русская еда, многие ответят, что это пельмени.Это также одно из самых трудоемких блюд на приготовление. Пельмени — это русский вариант пельменей или пельменей. Это маленькие вареники с мясной начинкой, которые подаются со сметаной.

Что касается русской кухни, то во время посещения Москвы обязательно стоит попробовать пельмени. Чтобы их съесть, необязательно идти в дорогой ресторан. В одном из лучших ресторанов Москвы подают только разные виды пельменей.

Таким образом, «Лепим и варим» — единственный ресторан пельменей в Москве.В каждом ресторане есть свой вариант пельменей, но разнообразие и качество пельменей в Lepim I Varim не имеет себе равных.

Итак, вы пробовали борщ и ищете еще один популярный русский суп? Не ищите ничего, кроме солянки, тарелки кислого и острого супа, который распространен по всей России и бывшему Советскому Союзу.

Солянка обычно готовится из различных копченостей, солений, каперсов и оливок. Также обычно включается немного рассола из этих ингредиентов.Русские всегда поливают солянку ложкой сметаны. Вкус солянки немного сложнее, чем у большинства русских блюд, потому что она кислая и пряная. Два вкуса, которые не слишком популярны среди россиян, но солянка определенно является любимым блюдом в России.

Если вы хотите попробовать лучшую солянку в Москве, не прогадайте с Вареничной №1, где есть одна из лучших классических разновидностей солянки.

Завернутый в листья фарш — распространенное блюдо во всем мире.В России голубцы делают из говяжьего фарша, завернутого в капустный лист. Они также обычно в томатном соусе и слегка приправлены.

Голубцы, наверное, самое главное блюдо, которое все россияне просят приготовить бабушкам. Как и в случае с рядом других русских блюд в этом списке, лучшая версия голубцы, вероятно, подается с русским другом в доме их бабушки.

Тем не менее, в Москве еще есть отличные голубцы.

Одесса Мама готовит одни из лучших голубцов в Москве, и у них есть ряд других блюд из этого списка, которые стоит попробовать.

Самая русская еда из всех — салат оливье. Это одно из русских блюд, которое почти каждый россиянин ест на Новый год. Это салат из нарезанных кубиками овощей и мяса (обычно ветчины или болоньи), смешанных с майонезом. Блюдо родилось у русского шеф-повара конца 1800-х годов, бельгийского и французского происхождения. Он создал блюдо из изысканных ингредиентов, и впоследствии оно стало известным на всю Россию.В советское время рецепт был адаптирован для того, чтобы обычные люди могли готовить его дома.

Сегодня салат оливье или оливье по-русски — это блюдо, напоминающее русским за границей о доме.

Если вы хотите попробовать лучший в Москве салат оливье, то в этих ресторанах есть лучшие варианты.

«Доктор Живаго» — один из лучших русских ресторанов в России, и вы можете найти здесь несколько звездных версий салата оливье.
Вареничная №1 — это то место, куда можно пойти, если вы хотите попробовать старый советский вариант салата оливье.

Существует множество теорий о том, как блины стали популярными в России. Безусловно, блины — одно из самых популярных блюд русской кухни. В конце 1990-х — начале 2000-х блины были самой популярной уличной едой в России. Даже по сей день получить блины на ходу практически в любой точке России очень легко.

Блины — очень тонкие блины, очень похожие на французские блины. И так же, как и блины, в блины можно начинать что-нибудь сладкое или соленое.Многие россияне готовят и едят их на завтрак с джемом.

Если вы хотите попробовать блины в России, мы думаем, что стиль streetfood более аутентичный, чем поход в дорогой ресторан и блин с черной икрой. Но если вы можете себе это позволить, стоит попробовать блины с черной икрой!

«Теремок» — очень популярная российская сеть ресторанов быстрого питания. Вы можете найти Теремок повсюду в крупных городах России. Во всех известных русских ресторанах тоже есть блины, но попробуйте их здесь, чтобы быстро, вкусно и дешево поесть.

Нет ни одного россиянина, который не любит шашлык или русский шашлык. В России существует целая культура приготовления шашлыка на гриле, и мы даже не претендуем на роль экспертов. Но одно из лучших впечатлений от русской кухни — это пойти на чью-то дачу (загородный дом) и приготовить шашлык на углях с компанией друзей.

Шашлык можно приготовить практически из любого мяса, но наиболее распространенными являются свинина или курица.Мясо нарезают на куски, маринуют и жарят на углях. Существует миллион различных маринадов, но лучший из них — это тонны измельченного руками лука, смешанные с кефиром или айраном и некоторыми специями. Вы также можете добавить томатную пасту для цвета.

Шашлык ДОЛЖЕН быть приготовлен на углях. Если вы используете газовый гриль, это не шашлык.

К сожалению, из-за того, что настоящий шашлык готовится на углях, его труднее найти в ресторанах.

Здесь несколько ресторанов, но лучше найти друзей и приготовить шашлык в парке!

Маска находится в парке, поэтому здесь царит атмосфера, характерная для шашлыка. Это идеальное место, чтобы перекусить теплым летним вечером.
«Алмаз» немного дороже других вариантов, но все же разумный. У них есть широкий выбор шашлыка, который вы можете попробовать.
Ача Чача — один из немногих абхазских ресторанов в Москве, где готовят фантастический шашлык.

Холодец должен вызывать самые разногласия в русской еде. Вы либо любите это, либо ненавидите. Холодец — это холодец, который подают холодным. Говяжьи кости обычно варят очень долго, чтобы извлечь из них желатин и получить густой бульон, который образует желе вокруг вареного мяса. Это русское блюдо обычно приправляют чесноком, солью, перцем и приправляют хреном.

Конечно, лучше всего холодец дома, сделанный русской бабушкой (вы видите здесь выкройку?).Если у вас нет возможности попробовать домашние голодцы, вы также можете попробовать его в ряде ресторанов Москвы.

Омулевая бочка — сибирский ресторан в центре Москвы, и их холодец — один из лучших.
У Мари Ванны тоже отличные холодцы.

Сало или соленое свиное сало также вызывает разногласия среди иностранцев, посещающих Россию. Это еще одна русская еда, которая, возможно, более популярна в Украине, но, тем не менее, популярна в России.Лучшее место для покупки сало в России — это не супермаркет или ресторан. Лучшее место для покупки сала — рынки в каждом городе России.

На рынке вы всегда можете попробовать все, прежде чем купить, и с таким большим количеством вариантов салата будет сложно найти лучший, если вы не можете попробовать их все. Конечно, изучение русского языка значительно упростит этот процесс. Если вы не говорите по-русски, обязательно возьмите с собой кого-нибудь, кто умеет переводить. Старушки, торгующие едой, не говорят по-английски.В худшем случае наведение будет работать, но не стоит рассчитывать на хорошую цену.

Если вы говорите по-русски, просто спросите у продавщиц сало, какие им больше всего нравятся. Они сразу же дадут вам попробовать, пытаясь заставить вас купить их сало. Хотите настоящий местный совет? На большинстве рынков поблизости есть несколько продавцов, которые продают сало. Попробуйте попробовать каждую из них и выставить их на продажу.

Наши любимые рынки в Москве:

Ленинградский рынок — один из легендарных рынков Москвы в стороне от туристических маршрутов.
Дорогомиловский рынок, наверное, самый известный из всех московских рынков.
Даниловский рынок более коммерческий и цены выше, но его стоит посетить.

Сырники — одни из самых популярных русских завтраков. Это толстые оладьи из сырного творога, яйца, муки и небольшого количества сахара. Их жарят на сковороде и обычно подают со сметаной и свежим домашним джемом.

Большинство россиян возразят, что купить сырники в ресторане — не лучший способ их попробовать, и мы склонны согласиться.Лучшие сырники делает русская бабушка, а если повезет, русская жена или подруга.

Тем не менее, мы все еще думаем, что в этих ресторанах Москвы можно найти достойные сырники.

Kofemania — небольшая сеть довольно дорогих кофеен, но у нее есть культ сырников.
«Доктор Живаго» — один из лучших ресторанов русской кухни в Москве, и их сырники не разочаровывают.

Хотите узнать, как лучше всего поссорить троих россиян? Просто спросите их, из чего лучше всего делать окрошку.Если все трое не придут к согласию, что маловероятно, начнется спор.

Окрошка также вызывает разногласия среди иностранцев в русской кухне. По сути, это овощной салат, который поливают квасом или кефиром, чтобы приготовить холодный суп. Согласно опросу, проведенному Яндексом, большинство россиян предпочитают употреблять квас.

Есть множество других способов сделать окрошку, хотя люди делали ее из сметаны, айрана и ряженки.

Вот лучшие места, где можно попробовать окрошку в Москве:

В Ruski есть отличная окрошка из кваса, которая считается лучшей в Москве.
Margarita Bistro имеет более современный взгляд на окрошку, но также высоко ценится.

Каждая русская бабушка любит время от времени делать пироги и пирожки. Они представляют собой запеченное тесто с разными начинками. Русские любят свои сладости, и пироги не исключение, их можно наполнить практически любыми фруктами, которые вы только можете себе представить, или пикантными начинками, такими как мясо, рыба, грибы, капуста или другие овощи со специями.

Пирожки раньше можно было встретить в России повсюду, от станций метро до уличных ларьков.К сожалению, этой культуры в Москве больше нет. В Подмосковье пирожки все еще можно найти, если не спускать глаз.

Наши любимые пирожки от Дашин Пирожки. Они только с доставкой, а сайт, к сожалению, только на русском языке. Если вы отправите им электронное письмо, они будут говорить по-английски.

Пироги — это большие пироги, которые можно есть ножом и вилкой, а пирожки — это просто уменьшенные версии.

Пироги — это русская еда, которую едят в ресторане. Вы можете найти множество ресторанов с пирогами, и это определенно русская еда, которую вы обязательно должны попробовать при посещении России.Одно из самых популярных мест в России, где можно попробовать пироги, — это Штолле, это сеть, но пироги у них отличные. Вы можете найти их рестораны в большинстве крупных городов России.

Надеемся, что наши рекомендации были полезны во время вашей поездки в Москву. Если вам известны другие рестораны с отличными вариантами этих блюд, дайте нам знать в комментариях, мы добавим их в статью.

10 удивительных мест, где можно поесть в Москве

Москва, Россия — фантастический город, наполненный культурой и фантастической едой.На каждом углу есть рестораны, и бывает сложно выбрать хотя бы один. У всех есть свои уникальные блюда и ароматы, которые помогут вам испытать все, что может предложить Россия.

СВЯЗАННЫЕ: 10 продуктов, которые вы полюбите в России

Мы составили этот список, чтобы помочь вам решить, где вам стоит поесть во время посещения этого грандиозного города.Они различаются по вкусу и кухне, но все они имеют общий вкус, не похожий ни на что из того, что вы когда-либо пробовали. Продолжайте читать, чтобы узнать о десяти удивительных местах, где можно поесть в Москве!

10 Бон

Этот очаровательный маленький ресторан вызвал восторг у многих ничего не подозревающих путешественников, случайно наткнувшихся на него.Цены разумные по сравнению с другими ресторанами города, и в них также подают отличную еду.

Вы можете попробовать настоящие русские блюда, такие как борщ и тыквенный суп.Они даже подают пиццу, если вы не хотите выходить из своей зоны комфорта, и предлагают множество вкусных алкогольных напитков, чтобы завершить ужин после долгого дня, проведенного в изучении города.

9 ЛавкаЛавка

В этом ресторане подают свежие блюда, а также широкий выбор диет, включая вегетарианские и веганские.Они берут настоящие русские блюда и придают им современный вид, непохожий на все, что вы когда-либо видели.

Тарелки маленькие по цене, но еда на них исключительно хорошая.Вы можете заказать такие вещи, как дикий палтус, олень, утиная ножка и оссобуко, а официанты исключительно хорошо помогут вам выбрать что-нибудь поесть. Они даже знают, какие напитки хорошо сочетаются с какими тарелками, поэтому вкус всего, что вы заказываете, заканчивается как рай.

8 Оттепель

Этот ресторан поможет вам не выходить за рамки вашего бюджета, но в то же время предложит вам еду, которая вызовет у вас чувство вкуса.Они превосходно превращают традиционные блюда в современные шедевры, которые понравятся всей вашей семье.

Настоятельно рекомендуется рыбный суп, тартар из тунца и голубцы из кролика.Это не всегда лучший опыт для путешественников, которые не говорят на языке, но еда компенсирует это, поскольку все тает во рту с каждым вкусным кусочком.

7 Кафе Пушкин

В этом ресторане подают такие продукты, как икра, супы, вареники и широкий выбор мясных блюд.Дизайн этого места выдающийся, поскольку он переносит вас в прошлое, когда вы смотрите на деревянные стены и книжные шкафы, разбросанные по всему этому заведению.

СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших брендов водки, которые стоит попробовать в России

Часто будет звучать струнная музыка, которая поможет вам переваривать пищу, и есть бар, если вы предпочитаете всего несколько напитков вместо всей еды.Вы не ошибетесь, выбрав это место, но их единственный недостаток — ограниченное количество вегетарианских блюд, доступных клиентам.

6 CDL

Это еще один московский ресторан, в котором можно поесть только ради атмосферы.Он имеет историческую ценность, так как здесь собирались несколько известных русских писателей для написания своих литературных произведений, а многие образцы выставлены на стенах ресторана.

Меню бесконечное и наполнено таким количеством разных блюд, что вам суждено найти то, что вы захотите съесть.Это своего рода туристическая ловушка, но это не умаляет ценности, которую вы обнаружите внутри, когда начнете копаться в своей еде.

5 Джумбус

Это заведение сочетает в себе славянские и европейские блюда Балканского полуострова, чтобы создать уникальные вкусы, которые вы не найдете больше нигде в мире.У них есть супы, салаты, рыба, баранина и даже изысканное блюдо из белок, которое сведет вас с ума.

Интерьер ресторана может показаться упрощенным, но это потому, что все их внимание сосредоточено на создании уникальных блюд, которые вы никогда не забудете.Вы можете запить все это пивом или выбрать один из восхитительных десертов из их меню. Неудивительно, что вы решите побывать здесь более одного раза за время своего пребывания.

4 Северяне

Заглянув внутрь двери, вы можете пойти в другую сторону из-за темного интерьера, но запах еды заставит ваши ноги пройти через двери.Декор модный, а блюда, которые они подают, даже лучше, чем декор.

СВЯЗАННЫЙ: 10 потрясающих русских блюд McDonald’s, которые вы не можете здесь найти

Среди рекомендуемых блюд — морской окунь, закуска из камамбера и голубцы из крабов, и все они подарят вам незабываемый вкус.Персонал здесь очень дружелюбный и хочет, чтобы все, туристы или нет, получили незабываемые впечатления в их ресторане, и уходит с огромной улыбкой на лице.

3 Пикколино

Когда вы входите в этот ресторан, вы чувствуете подлинную итальянскую атмосферу, и еда поразит вас с первого укуса.У них есть широкий выбор пасты, супов, салатов, пиццы и нежного мяса.

Эти повара даже делают свои собственные уникальные смеси соусов, которые буквально невозможно найти ни в одном другом ресторане.Это идеальное место для романтического ужина, проводящего ночь в городе, и персонал удовлетворит все ваши потребности.

2 Воблер Oyster Bar

Если вы поклонник устриц, то это место, которое вам обязательно нужно посетить, проводя отпуск в Москве.Они знают, как сделать эти деликатесы из морепродуктов восхитительными, а также подают множество вин, которые подходят к любому блюду.

Что отличает это место от других заведений, специализирующихся на морепродуктах, так это то, что они добавляют в свои продукты начинки.Вы можете купить устрицы с фруктовыми гелями, сусальным золотом и кокосовым кремом, чего другие рестораны не могут утверждать. У него хорошая цена, поэтому вы не почувствуете огромной вмятины в своем кошельке, когда покинете это заведение.

1 Мегобари

Это грузинский винный бар, которым местные жители восхищаются своей прекрасной атмосферой.У них есть широкий выбор вариантов меню, которые подходят как для вегетарианцев, так и для веганов, а также такие звездные блюда, как чебурек с говядиной и хинкали с бараниной.

Этот ресторан также оправдывает свое название, поскольку у него огромная винная карта, а официанты хорошо осведомлены о том, что клиенты должны заказывать в зависимости от их индивидуальных вкусов.Он несет в себе часть русского духа, и это определенно место, которое стоит посетить, если вы хотите погрузиться в культуру.

СЛЕДУЮЩИЙ: 10 вещей, которые должен знать каждый американец, прежде чем планировать поездку в Россию

Следующий Эти карибские острова лучше посетить в феврале

Ребекка О’Нил — читатель и писатель из Огайо, недалеко от центра CLE.Ей нравится разводить костры на кухне и проводить время с мужем и сыном, когда она не пишет для Valnet, Inc. в качестве составителя органических списков. Она пишет для своего блога Creative Measures и играет в новейшие видеоигры, когда у нее есть такая возможность.

Топ-10 русских блюд — с рецептами

Откройте для себя аппетитные блюда, которые может предложить Россия, с помощью этих 10 лучших традиционных русских блюд или приготовьте их самостоятельно, используя рецепты, включенные в список.

Лишь немногие блюда русской кухни получили международную известность. Но наличие в Москве сытных и изысканных блюд в равной степени отвечает потребностям комфорта и изысканной кухни.

Когда зимой в Москве температура опускается до -30 ° C, неудивительно, что русская кухня обычно сытная; картофель, хлеб, выпечка и сметана часто используются в качестве общих ингредиентов. И все же нежная копченая рыба, тонкие бумажные блины , а также красная и черная икра — равные соперники в русской кухне.Вы можете почувствовать французское влияние в некоторых блюдах, хотя русские версии сами по себе заслуживают внимания. Рестораны в Москве недешевые. Но классические русские блюда из уличных киосков и закусочных так же хороши, как и из элитных ресторанов.

Лучшие русские блюда, которые стоит попробовать

1. Борщ / борщ

Этот красный суп из свеклы и капусты — восхитительный согреватель живота в холодные московские дни. Он бывает с мясом, картофелем, зеленью (обычно с укропом) или без него и ложкой сметаны , сметаны.Сопровождаемое куском ржаного хлеба или чесночного хлеба, посыпанного плавленым сыром, это блюдо достаточно сытное, чтобы служить в качестве еды, хотя обычно его едят в качестве закуски. Являясь основным продуктом русской кухни, было бы оскорблением покинуть Москву, не попробовав этот суп хотя бы раз, хотя его удивительно вкусный вкус наверняка заставит вас пожалеть, что вы пробовали больше местных вариаций. Другие распространенные русские супы, которые стоит попробовать, — это уха , приправленный рыбно-овощной бульон, и щи, , бульон на основе капусты.

Сделайте свой собственный:

2. Русские блины

Blini — российская версия тонкого французского крепа . Они являются основным продуктом питания в большинстве русских меню, обычно для пикантных начинок используется гречка, а для сладких — белая мука. Вы увидите аккомпанемент из копченого лосося, сливочных грибов, сметаны, джема и сгущенного молока — и это лишь некоторые из них, — но элитная, почитаемая комбинация — это ложка красной лосося или черной осетровой икры. Еще один вкусный русский блин — творожная версия под названием сырники , более плотная форма блинов с рикоттой, которые едят на завтрак или десерт.Они лучше всего подходят к домашним джемам, приготовленным из множества ягод России. Сгущенное молоко, мед и сметана — также обычные приправы.

Сделайте свой собственный:

• В этом рецепте блинов есть фотографии, которые помогут вам;
• Получите отсюда несколько идей по наполнению.
• Посмотрите это видео, чтобы узнать о легких и полезных творожных оладьях, или
• попробуйте этот местный рецепт.

3. Русский салат

Вряд ли стоит упоминать, поскольку «русский салат» — одно из таких блюд, получившее международное распространение, и, скорее всего, вы пробовали его в своей стране.Однако русский вариант посвежее с легким оттенком майонеза; это прямо противоположно соотношению между всмятку, с большим содержанием майонеза. Это могло быть связано с использованием свежих огурцов или хрустящих русских солений. Основа из нарезанного кубиками картофеля, гороха, яиц и майонеза / сметаны остается повсеместной. В Москве же он носит название «салат Оливье». Он получил свое название от шеф-повара Люсьена Оливье, который создал там секретный рецепт примерно в середине 1800-х годов, хотя оригинальные ингредиенты были заменены на более дешевые и более доступные русские продукты.Вы также найдете вариации похожих холодных русских салатов, которые не менее привлекут ваше внимание.

Сделайте свой собственный:

4. Копченый лосось или соленая сельдь

Копченая, соленая и маринованная речная и морская рыба широко используется в русской кухне, и ее искусно приготовленные блюда обладают нежным и свежим вкусом. В меню, как правило, вы найдете маринованный или копченый лосось, подаваемый отдельно или с блинами, и соленую сельдь, подаваемую в салаты, типичный вариант, который в просторечии называется « селедка под шубой » или шуба , которая покрывает соленую сельдь слоями. тертых отварных овощей, свеклы, лука и майонеза.Тартар также часто встречается в меню в России. Другая распространенная рыба, которую подают в Москве, — это форель, карп, судак, осетр и стерлядь, также известная как рыба Царь .

Сделайте свой собственный:

5. Шашлык / Шашлык

Если полу-сырая маринованная рыба вам не по вкусу, то жареное мясо и рыба на шпажках вряд ли могут не понравиться. Как следует из названия, это блюдо представляет собой разновидность шашлыка , хотя русская версия подается с более крупными порциями баранины, говядины, курицы или лосося и подается с пресным хлебом, русскими солеными огурцами и иногда острым томатным соусом.Если вы путешествуете по московскому Измайловскому блошиному рынку (а это, безусловно, 10 лучших вещей, которые стоит увидеть), вы найдете ряд рыночных прилавков, где можно купить шашлыка и палочки прямо на гриле.

Сделайте свой собственный:

6. Русские пельмени

Русские пельмени ( пельмени ) отличает вкусные травы, добавленные в начинку из баранины, свинины или говядины, а также тонкость теста. Вы также можете найти рыбу (обычно лосось) или сливочные грибы в качестве обычных наполнителей.Заказывая их, серверы спрашивают, хотите ли вы, чтобы они были соло (вареные) или подавались в бульоне.

Сделайте свой собственный:

• Попробуйте настоящий рецепт.
• Этот рецепт с фото научит вас складывать пельмени.
• Сделайте начинку из лосося по этому рецепту.

7. Мини-пирожки

Одно из самых распространенных в России блюд — мини-пирожки ( пирожки, ), в которых используются такие же начинки и травы, что и пельмени. Разница в том, что они завернуты в тесто и либо обжарены на сковороде, либо запечены в духовке.Однако, помимо типичных начинок из мяса или лосося, вы также получаете дополнительный выбор из капусты, картофеля, яиц, сыра и даже сладких начинок. Пирожки — отличная закуска в ресторане, а также быстрый перекус в уличном ларьке или пекарне.

Сделайте свой собственный:

8. Медовое пирожное

Замысловатый торт medovik состоит из чередования ультратонких слоев медового бисквита с подслащенным (сметанным) кремом. Тонкие слои формируют торт, от 5 до 15 слоев, сверху посыпают измельченным бисквитом или орехами и оставляют на ночь, чтобы крем стал мягче и впитался.Пушистый и легкий на вкус, но полный аромат и сладость.

Сделайте свой собственный:

9. Строганов

Еще одно русское блюдо, которое подают на обеденные столы по всему миру. Еда бурганов из российского источника — это все, чего можно ожидать. Он вкуснее, мягче и сливочнее, чем вы когда-либо пробовали дома. Частично это заслуга российской сметаны, но в России также производятся одни из лучших и самых разнообразных грибов. Вкупе с интересными вариациями охотничьего мяса и дичи вам обязательно захочется попробовать это блюдо (снова).

Сделайте свой собственный:

• Следуйте этому простому пошаговому руководству.
• Для вегетарианцев попробуйте рецепт смешанных грибов.

10. Жульен с грибами

Обладая вкусом, похожим на строганов, но без мяса, это сливочно-грибное блюдо присутствует почти в каждом меню в качестве горячей закуски. Эта русская еда, сочетающая в себе вездесущие российские ингредиенты и намек на французскую одержимость, готовится из тонко нарезанных грибов, сыра, сметаны и сливок, жареная / жареная для получения хрустящей корочки, подается в изысканной металлической посуде или на хлебной корочке.Хотя это сытное блюдо на небольшую порцию, возможно, не впечатлит иностранцев своими основными ингредиентами, это особое блюдо русской кухни. Действительно, грибы в любом виде являются обязательным условием для посещения в России, где охота за грибами может считаться почти национальным времяпрепровождением. Когда вы налились сливками, попробуйте вместо этого ассорти из маринованных грибов.

Сделайте свой собственный:

• Рецепт из русского веера с жульеном;
• или вместо этого посмотрите видео.
• Этот рецепт добавляет курицу для изюминки.

Пить:

Помимо водки из рюмки, вы также найдете интересный ассортимент чая и горячих алкогольных напитков, которые стоит попробовать. На удивление чай — очень популярный напиток в России. Традиционно подается из самовара , который до сих пор можно найти в некоторых русских закусочных. Существуют традиционные напитки, такие как сбитень , острый горячий напиток, приправленный вином или медом, или морс , приготовленный из ягодного и березового сока, но вы можете не найти их в меню.

Чаще встречаются медовуха , сладкий напиток, приготовленный из ферментированного меда, и квас , напиток, который обычно готовят из черного ржаного или ржаного хлеба — оба с слабоалкогольным напитком. Вы также можете попробовать приготовить квас в домашних условиях по этому рецепту.

Что есть (и пить) в Москве

В Москве имперские кафе на элитной недвижимости и известные кулинарные СМИ повара могут отвлечь многих странствующих охотников за едой, но современная русская кухня — это широкая церковь, и в Москве это особенно хорошее время для поклонения.Однако в поисках блестящих инновационных блюд не упустите возможность насладиться комфортом быстрого питания или сокровищами давних фаворитов, таких как кухня южного соседа России, Грузии. С новой уверенностью Москвы в ее кулинарном изобилии и местных ингредиентах и ​​ошеломляющем количестве классических и новейших блюд может быть трудно понять, с чего начать или закончить. Вот день, на который можно поесть (и выпить) в центре Москвы, который демонстрирует обильное разнообразие города, включая высокое, низкое, старое, новое, странное, ностальгическое, быстрое и дешевое — но всегда хорошее.

Улица Арбат, 32

Когда в январе 1990 года на Пушкинской площади в Москве открылся McDonald’s, это был первый в России ресторан быстрого питания. Теперь есть богатый выбор ресторанов интернациональной и местной кухни в стиле fast-casual. На Арбате, элегантной пешеходной артерии Москвы, есть Shake Shack, KFC и даже Coyote Ugly — сеть дрянных баров, вдохновленных одноименным фильмом 2000 года. Пропустите их и отправляйтесь в «Теремок», который начинался как небольшой киоск в Москве в 1998 году и вскоре превратился в местного сетевого конкурента «Макдональдс», предлагающего быстрые и хорошие блины (русские блины) с красной икрой вместо биг-маков.На завтрак закажите масляный блин с блестящей икрой лосося или попробуйте блин для электронной почты, который поставляется с грибами и плавленым сыром, как и должно быть в любой электронной почте.

Малая Бронная, 4

Направляйтесь в сторону богатого листвы района Патриарших прудов до кафе Est Khinkali Pit Vino (Eat Khinkali, Drink Wine). Это гостеприимное, просторное место с уютным интерьером, предлагающее, помимо других грузинских блюд, хинкали — огромные вкусные суповые клецки, наполненные пикантным бульоном и рубленым бараниной, свининой и телятиной или сыром.Богатая и ароматная кухня Грузии сформирована многовековым обменом по Шелковому пути между Европой и Азией, а грузинские рестораны широко распространены в России, где подают тушеное мясо, мясо на гриле и роскошное сочетание хлеба с сыром, которое составляет качапура. Как следует из названия ресторана, закажите хинкали и не забудьте вино — попробуйте бутылку Мукузани.

Ул. Моховая, 15/1, корп. 1

Пройдите по широкой Тверской улице в сторону Красной площади и Кремля и расположитесь в Grand Cafe Dr.Живаго, на первом этаже пятизвездочного отеля «Националь». В ресторане застенчиво прославляют различные этапы истории России, с искусством советской эпохи и смелой красно-белой цветовой гаммой (и соответствующей униформой персонала), и подают неприлично роскошные варианты традиционной русской кухни — мясные закуски, гречневую кашу и т. Д. резервный салат «Оливье» из императорской России и разнообразная икра — все по довольно разумным ценам. Телефон для бронирования: +7 (499) 922-01-00.

Красная площадь, 3

На десерт загляните в Главный универсальный магазин, более известный как ГУМ, красивый роскошный московский универмаг конца XIX века с видом на Красную площадь. Когда-то это была большая коллекция местных магазинов, в наши дни это в основном сети роскошной одежды и торговцы бесценными коврами, но есть и другие сокровища по разумным ценам. На первом этаже ищите киоски размером с телефонную будку, где продавцы в форме продают любимое сердцам москвичей лакомство советских времен: рожки мороженого.В 1930-х годах Советский Союз ввел строгие национальные стандарты на мороженое, которые были одними из самых строгих в мире. (Одно из требований заключалось в том, чтобы в него входили только натуральные ингредиенты.) Мороженое ГУМа было бешено популярным и выпускалось ванильным, шоколадным и крем-брюле. Сегодня небольшие киоски предлагают больше вкусов и популярны как никогда.

Садовая-Каретная улица, д. 20, корп. 2

30 минут пешком на север, мимо сада «Эрмитаж» XIX века.Выйдя из невзрачного внутреннего двора, спуститесь вниз в Delicatessen, удобный и непринужденный ресторан с греховно-игривым меню еды. Попробуйте жареные телячьи мозги в яичном желтке, пиццу с икрой или тартар из конины, обработанный утюгом прямо у себя за столом. (Есть также вкусные и более традиционные варианты, например, груды нежных картофельных чипсов и бекона.) Попросите бармена приготовить вам коктейль, соответствующий вашему заказу.