Где пить натуральное вино в Тбилиси — The Village
Уик-енд в Тбилиси — популярный и доступный вариант путешествия среди любителей хорошей кухни и вина. Из Екатеринбурга в столицу Грузии можно улететь прямым рейсом с «Уральскими авиалиниями», с пересадкой в Ростове-на-Дону — авиакомпанией «Победа», со стыковкой в Москве — крыльями S7. По просьбе The Village сомелье винного бара «Био Шмио» Елена Бачинина и Роман Сергеев, недавно побывавшие в Тбилиси, рассказывают, где искать в этом городе актуальные вина, и куда стоит заглянуть на ужин.
Вино
Винные бары — первое место, куда идешь в поисках вина, но сначала пару слов о грузинском вине. Так сложилось, что в России можно найти вина только больших производителей, когда-то одобренных нашим государством. Много-много маленьких хозяйств с крутыми винами доступны только в Грузии. Кроме того, сегодня в Тбилиси только и разговоров, что о натуральных винах. На них сделан акцент в каждом уважающем себя тбилисском винном баре. Обязательно ищите в картах Jakeli, Alapiani, Okro, Рамаза Николадзе, если интересуетесь этим трендом.
Shalva Dadiani street, 4
Про Dadi мы уже слышали от нашего друга-сомелье, побывавшего в Тбилиси в марте. Баром владеет Александр Новиков, известный человек в тусовке сомелье. На кухне готовит его дочь — Александра Новикова. Вкусно, винная карта отличная, цены — чуть выше среднего. Точно стоит посещения. Недавно об этом месте в своем «Парфеноне» рассказывал Парфенов.
Что выпить: в Грузии надо успеть напиться оранжей. Можно начать с легкого Budeshuri Tetri от Naotrebi, маленького кахетинского хозяйства, которым управляют два брата.
Erekle II street, 6
Классный интерьер, большая интересная карта натуральных вин. Но недешево. Возможно, потому что в самом центре. Многие вина можно найти в других местах по более приятным ценам. Еда местами хороша, но цена так же не всегда оправданна. Говорят, бургер с джонджоли (кисло-острой закуской из соцветий клекачки колхидской, — прим. ред.) — просто ум отъешь.
Что выпить: DoReMi — линейка вин от трех друзей, Гиорги, Мамуки и Габриеля. Все вина делаются в квеври, их легко узнать по этикеткам с нарисованными лицами.
Galaktion Tabidze Street, 15
Действительно андеграунд, и в плане неформальности общения, и в плане интерьера (особенно учитывая, что это подвальчик). Атмосферно, классная карта натуральных вин, в том числе, европейских, по отличным ценам. Говорят, могут приготовить еду и закуски — есть импровизированная кухня с электроплиткой прямо в зале.
Что выпить: Alapiani’s Rkatsiteli — отлично, Krakhuna Didimi — редкая находка, виноград Крахуна собран в Имеретии стариком Дидими из Дими, а само вино создано талантливым виноделом Рамазом Николадзе.
Lermontovi street, 10
Наша главная находка. Бар Wine Observatory относится к отелю Iota, открыт всего шесть месяцев. По большей части, это, конечно, винотека, но там легко можно распить бутылочку под доску сыров и рачинской ветчины. К тому же цены такие, что бутылка обойдется вам по цене 2-3 бокалов в «Дади» или «ДжиВино». Кависты — интеллигентные и отзывчивые, готовые поддержать разговор и посоветовать вино, если теряетесь в выборе. Интерьер стильный, людей пока мало: в первый раз мы сидели там в одиночестве, во второй кроме нас была только парочка японцев-винолюбов.
Что выпить: Krakhuna Vino Martville, Alapiani Tavkveri. В принципе, от Алапиани можно брать практически все, не разочаруетесь. Тавквери от них — фруктовое, легкое, питкое, в стиле модных нынче лангедокских мутнячков.
Что касается ресторанов, в которых главное все-таки еда, а не вино, то их можно разделить на несколько видов. Первые — когда хочется просто сытно и недорого отведать нажористой грузинской кухни: сочные хинкали, классические соленья из джонджоли, острого перца и огурцов, чакапули, шкмерули, хачапури и вот это все. Мы были в «Раче», «Захар Захарыче» (оба эти места есть во многих обзорах по Тбилиси), «Саботоно» (этот ресторан нашли в Tripadvisor) — все три смело рекомендуем, вкусно, очень недорого. Главный совет — не жадничайте и не берите больше три хинкали на душу, иначе придется не выходить, а выкатываться из объекта питания.
Места с ценами выше среднего с интересным интерьером, претензией на высокую кухню и натуральным вином: в Littera — обязательно идти на террасу, особенно вечером. Возможно, атмосферность — это главный плюс этого заведения. В меню европеизированные блюда, цены на вино выше среднего. 144 Stairs — и снова классный интерьер и волшебный вид на ночной Тбилиси, улыбающиеся котики, практически часть персонала, но винная карта далека от идеальной, а кухня, хоть и с претензией, но не стоит своих денег. Если идти — то за эстетически-романтической составляющей.
Abano street, 23
В Culinarium (отмеченном, кстати, французским гидом Gault&Millau) мы пробыли совсем недолго — съели по закуске и выпили лишь бутылку вина, так как были сыты, а хотелось бы познакомиться с этим местом получше. Кухня — грузинская в европейской обработке. Вкусно. Интересно. Стоит посещения.
Что выпить: Lagvinari Goruli Mtsvane
Классика грузинской кухни в очень добротном исполнении. Винная карта неплохая, есть цокольный этаж с кальянами (хотя мы это дело не любим, но вдруг вам захочется).
Ingorokva street, 2
В ресторан Azarpesha мы пошли, во-первых, по рекомендации знакомых, во-вторых, прочитав обзор на него как на ресторан современной грузинской кухни. Цены на вина — выше среднего. Наценку в ресторанах мы определяли по вину-маркеру: Tavkveri Alapiani, которое в Wine Observatiry стоило 30 лари, в Azarpesha, к примеру, продавали за 65. В меню все блюда отмечены как блюда на компанию, и девушка, которая нас обслуживала, предупредила, что блюда смело можно брать на 2-3 человек. Однако каждое блюдо, которое нам принесли, легко может съесть один человек, а после терпеливо ожидать чувства насыщения. У ресторана неплохие отзывы на Tripadvisor, но впечатления остались неоднозначные. Возможно, дело в неоправданных ожиданиях: это самая плохая приправа к любому ужину.
Что выпить: пейте Pheasant’s Tears: эти вина знамениты по всему миру, кроме того, ресторан принадлежит владельцам этого хозяйства — где, если не здесь.
D. Aghmashenebeli ave., 13
В Barbarestan мы пошли в последний вечер своего пребывания в Тбилиси. Этот ресторан — мишлен грузинского разлива. Столик лучше забронировать за один-два дня. Обслуживание как в лучших домах Лондона — размеренное (иногда даже слишком) и изысканное. Еда стоит недешево (горячие блюда — от 40 лари), но стоит того. Грузинский колорит в европейской подаче — красиво, вкусно, необычно. Все рецепты — из кулинарной книги 1914 года Барбары Эристави, меню меняется раз в несколько месяцев, плюс есть сезонные предложения.
Что выпить: Gotsa Chinuri — недурно, попробуйте! Вообще чинури теперь — один из наших любимых сортов в Грузии, он отличается хорошей свежестью и минеральностью, но при этом довольно ароматный и фруктовый.
Быть в винодельческой стране и не посетить ни одной винодельни — преступление для сомелье. Мы съездили в четыре разных хозяйства — Pheasant’s Tears и Okro в Сигнахи (посещение платное, зато пускают по расписанию, и, в общем-то, доступны почти всегда), были у Iago Bitarishvili. Но больше всего хочется отметить Ori Marani, которое существует с 2017 года. Его создал молодой и энергичный француз Бастьен Варскот. Отец Бастьена делает шампанское в Шампани, и передал увлечение виноделем сыну. Встретив однажды в Братиславе красавицу-грузинку Нино, молодой француз решил жениться и купить дом в Картли, в часе езды от Тбилиси.
Теперь он делает нереальные игристые по классическому методу, тихие белые и красные, встречает экскурсии из разных стран и наслаждается жизнью. Этикетки рисует племянница жены; купить что-либо с собой нереально, так как все распродано. Обязательно съездите на эту винодельню, чтобы зарядиться жизнелюбием Бастьена и отведать его невероятные грузинско-французские вина.
читайте ТАМ, ГДЕ УДОБНО:
Фотографии: обложка, 2 — GVino, 1 — Dadi, 3 — Vino Underground, 4 — Wine Observatory, 5 — Culinarium Khasheria, 6 — Azarpesha, 7 — Barbarestan
www.the-village.ru
Гастрономический гид по Тбилиси: где покупать сыр, вино, пряности и сладости
И без того популярный Тбилиси в этом году бьет все рекорды по модности. Если вы решите вслед за Ургантом и Парфеновым изучить новую винную столицу – вам, безусловно, будет вкусно и пьяно. А чтобы продлить эти ощущения дома – вот вам наш полный и обстоятельный гид по гастрономическим сувенирам грузинской столицы.
Сыр
Грузинские сырные традиции плохо известны самим грузинам по вполне в общем понятным причинам – в советское время местные технологии, не уступавшие по разнообразию французским и итальянским, были благополучно забыты. Даже продавцы в лавках в ассортименте не разбираются вовсе. На просьбу посоветовать какой-то местный сыр их фантазия редко заходит дальше сулугуни, поэтому берите нашу шпаргалку – и отправляйтесь в ресторан Barbarestan (у них есть сырная лавка) или в два сырных магазинчика под маркой Aristaeus – на улице Пушкина и на той же Коте Абхази, в самом центре.
Aristaeus, Пушкина, 19 / Коте Абхази, 51.
Barbarestan, Агмашенебели, 132.
Дамбал хачо
Не просто сыр, а фигурант Списка Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сначала из творога катают небольшие, с грецкий орех, шарики. Их долго сушат, потом слегка коптят, а потом складывают в большие глиняные кувшины и отправляют в специальные погреба, где поверхность сыра покрывается тонким слоем серо-голубой плесени. Структура и вкус в результате – как у творожного сыра, а аромат – как у горгонзолы. Подавайте с оранжевым грузинским вином или с выдержанным портвейном.
Тенили
Для этого сыра берут сырье, напоминающее известный нам чечил – тонкие, хорошо просоленные сырные нити. Их от души смазывают сливочным маслом и утрамбовывают в глиняные горшки, которые запечатывают и отправляют на выдержку. Готовый сыр получается в меру пахучим, с отчетливо сливочным вкусом. Есть надо непременно с горячим лавашом, запивая белым вином.
Калти
Сладкие, кремовые, но высушенные до каменного состояния сырные таблетки, сделанные из надуги – грузинского аналога рикотты. Молоко для калти берут топленое – это и придает ему ту самую особую сладость. Можно грызть так, с вином, а можно потереть, как пармезан, в какое-нибудь любящее сладкий вкус блюдо, например ризотто или пасту с уткой.
Тибаанури
Сыр с юга Кахетии. Для него берут небольшие кружки сулугуни и выдерживают их во влажном помещении, пока они не покроются ровным слоем сине-серой плесени. Во вкусе получается хитрая смесь сулугуни с хорошим выдержанным бри. Также в Кахетии сулугуни выдерживают в чаче, красном вине или меде.
Гуда
Довольно известный, но все равно весьма самобытный сыр. Овечий творог кладут в мешок из овечьей шкуры, сшитый мехом внутрь, и выдерживают в нем, а потом отправляют в рассол. Его, как и тибаанури, хорошо подавать к терпкому оранжевому кахетинскому вину.
Подвоз в тбилисских сырных лавках нерегулярный, но это не беда – все вышеперечисленное (кроме разве что тибаанури) в Москву возит сырный бутик Georgian Taste. Помимо вышеперечисленного, у них есть хорошие мягкие козьи сыры, сулугуни, выдержанный в саперави, похожий на гуду мягкий сванский сыр и даже пармезан из козьего молока. Плюс, конечно, специи, масло, варенье, орехи и сухофрукты. Но об этом ниже.
Вино
В большинстве винотек – а винный бум в Тбилиси просто невероятный – торгуют, увы, массовым непритязательным пойлом и разливным вином в пластиковых бутылках. Действительно выдающиеся экземпляры можно найти тут:
Dadi
Шалвы Дадиани, 4
Винный бар и бутик прямо у площади Независимости. Александр – хозяин бара – переехал сюда из России, свел знакомство с лучшими виноделами и регулярно выкупает у них всякие редкости. Будете дегустировать на месте – не особо рассчитывайте на закуску, она тут самая базовая и не особо выдающаяся.
g.Vino
Эрекле, 6
Эталонный бар на едва ли не главной туристической улице Эрекле. В роли винной карты выступают стены, вдоль которых расставлены бутылки с ценами, написанными на них белым маркером. Возьмите одну – к вам немедленно подойдет сомелье и надает кучу полезных советов. Учтите, в g.Vino довольно дорого, но винная карта великолепная и навынос дают ощутимые скидки. Кормят вкусно, не забудьте заказать здешние порционные мини-лаваши.
ღVino Underground
Галактиона Табидзе, 15
Магазин, оправдывающий свое название: кирпичный подвал, заставленный деревянными столами, которые, в свою очередь, заставлены вином. Хозяин – Джон Вудерман, винодел, быть может, из самого известного хозяйства новой грузинской винной волны – Pheasant Tears. Но продают здесь не только это вино. На закуску приносят ассорти деревенских сыров, ветчин, колбас и сала, свежий хлеб и подсолнечное масло с перцем.
Vinomania
Коте Абхази, 45 / Шалвы Дадиани, 9
Магазин (уже без бара) на еще одной туристической магистрали – Коте Абхази. Выбор грандиозный, особых раритетов нет, зато представлены не только микровинодельни, но и самые достойные вина более крупных производителей. Здесь будет интересно не только винным гикам, но и менее подкованным гедонистам.
Пряности и сладости
Вам прямая дорога – на рынок «Дезертир» неподалеку от железнодорожного вокзала. Сама прогулка по рынку – вполне себе приключение. Азиатская базарная атмосфера начинается за несколько кварталов, а на самой рыночной площади достигает апогея. Вот что стоит купить и привезти с собой:
Специи
Во-первых, конечно, сванская соль – крупная соль, перетертая с пряностями и чесноком. Обязательно перед покупкой возьмите щепотку соли и сожмите. Она не должна быть ни мокрой (соль отсырела и скоро испортится), ни слишком сухой (все ароматы уже выветрились). Про хмели-сунели и аджику вы и без нас знаете, а вот про имеретинский шафран, возможно, не догадывались – его обязательно кладут во все блюда с орехами, и они сразу приобретают тот самый грузинский вкус. Здесь же можно взять мелкий ярко-красный грузинский барбарис или цветы лаванды – для чая и десертов.
Тклапи
Тонкая пастила из высушенного фруктового пюре. Может служить как десертом – сладкая тклапи из яблок, абрикосов, вишни или клубники, – так и приправой для супов (того же харчо) и густых рагу из баранины или курицы – кислая пастила из слив, алычи или граната.
Рачинская ветчина
Неопрятно выглядящие куски свинины, разложенные в сырных и мясных отделах, – это один из главных грузинских деликатесов. Ветчина из региона Рача – крепко посоленная, а затем прокопченная над хлебной печью, скорее сало или бекон, чем ветчина в нашем понимании, но вместе с тем самым сыром составит бокалу грузинского вина отличную пару.
Кахетинское масло
Масло из кахетинского подсолнечника, более темное и насыщенное ароматом, чем, скажем, кубанское или ростовское. Перед покупкой встряхните бутылку – образовавшиеся пузырьки воздуха должны подниматься еле-еле, потому что настоящее кахетинское масло очень плотное. Используйте его как хорошее оливковое – в салаты и блюда в конце приготовления, но ни в коем случае не жарьте на нем.
Фото: пресс-материалы
Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.
www.gq.ru
Шоппинг в Тбилиси — что привезти и где покупать, рынки и аутлеты Тбилиси
Шоппинг в Тбилиси: что привезти из столицы Грузии, где покупать сувениры и модные бренды. Рынки, аутлеты, знаменитые торговые центры Тбилиси. Советы экспертов и отзывы туристов о шоппинге в Тбилиси на «Тонкостях туризма».
Тбилиси не самый очевидный город для шоппинга. Из грузинской столицы везут в основном гастрономию: сыр, вино, чачу, чурчхелу и пр. Однако шоппинг-возможности этого города на самом деле намного шире. Грузинские дизайнеры ничем не уступают итальянским и шьют доступную и качественную одежду, на рынках продаются традиционные грузинские кинжалы и ковры из овечьей шерсти, а модницы оценят серебряные украшения и знаменитую перегородчатую эмаль «минанкари».
Время работы магазинов
Магазины в Тбилиси обычно открыты с 9:00 до 19:00-20:00 без перерыва на обед. По субботам и воскресеньям многие из них тоже работают, но могут закрыться пораньше — после обеда, в 15:00-16:00.
Рынки открываются рано, около 6:00-7:00 и работают до 18:00-19:00. Самая бойкая торговля идет с раннего утра, и после 15:00-16:00 делать там обычно нечего: продавцы уже начинают сворачиваться.
Распродажи
Грузия постепенно переходит на европейский график распродаж с двумя сезонами скидок: летом и зимой. Летние распродажи идут с начала июня до конца августа, а зимние начинаются после Нового года и длятся до конца февраля. Торговые точки пока массово не участвуют в распродажах, но в крупных торговых центрах и магазинах европейских брендов цены обычно снижают на 30-50 %. Кое-где можно увидеть скидки до 70 %, но это бывает довольно редко. Цены могут снижать и в дни государственных праздников.
Что покупать в Тбилиси
Одежда и обувь
В магазинах и торговых центрах Тбилиси представлены практически все европейские бренды, но покупать их там, в общем-то, бессмысленно: цены такие же, как в России, или выше. А вот на грузинских дизайнеров стоит обратить внимание: они шьют только из натуральных тканей очень высокого качества, давно котируются на мировом модном рынке и выставляются на международных неделях моды.
Известные модные магазины в Тбилиси:
- F-Labour — модный магазин, в котором продают одежду сразу от нескольких молодых грузинских дизайнеров. В нарядах из этого бутика не раз появлялась на экране героиня сериала «Секс в большом городе» Кэрри Брэдшоу.
- Samoseli Pirveli — национальные грузинские костюмы, адаптированные под современную моду, но сохранившие местный колорит. Можно сразу купить готовый наряд или сшить на заказ (сроки разумные).
- Atelier 10a — магазин дизайнерской одежды Ики Бобохидзе и Теоны Таварткиладзе. Славится мягкими натуральными тканями, стройными силуэтами и сдержанной цветовой гаммой.
- Diana Kvariani — воздушные платья в цветочек, пальто с вышивкой ручной работы и другие вещи в романтическом стиле.
- Keti Chkhikvaze Fashion House — меха, дорогие ткани, вечерние платья в полудрагоценных камнях и прочие роскошные наряды.
- Eloshi — классика с элементами авангарда, которая вполне вписывается в офисный дресс-код, но есть и откровенно смелые и авангардные наряды.
- Nino Babukhadia — нестандартная одежда асимметричного покроя в пастельных тонах.
Ювелирные изделия
В Тбилиси можно купить очень красивое и недорогое серебро, оно продается повсеместно: на рынках, в ювелирных отделах торговых центров и даже в сувенирных лавках. В последних могут торговать китайским серебром — оно дешевле, но качество гораздо хуже, поэтому перед покупкой убедитесь, что украшение сделано именно в Грузии.
Типично грузинские ювелирные изделия — это украшения минанкари, перегородчатая эмаль на серебре. Минанкари иногда называют ювелирной нейрохирургией, настолько тонкая и кропотливая это работа: сначала на серебряную основу наносят контур будущего изделия, затем крепят на него тонкие металлические перегородки, которые образуют ячейки, а потом мастер заливает эти ячейки эмалью разных цветов в соответствии с рисунком, полирует и обжигает. Эта техника появилась еще в 12 в., затем исчезла на несколько столетий и была заново возрождена в 19 в. на радость грузинским модницам.
Украшения минанкари продаются в изобилии на улице Котэ Абхази (бывшей Леселидзе), цены там в основном завышены — но можно найти и вполне адекватные, если обойти побольше магазинов. Самые низкие цены в магазине при фабрике «Орнамент» (адрес: Тбилиси, улица Ираклия II, 7, неподалеку от площади Свободы), которая открылась в 2001 г. Эта фабрика — своеобразная законодательница моды в дизайне минанкари. Здесь можно не только приобрести уникальные украшения, многие из которых выполнены в единственном экземпляре, но и посетить выставку изделий и мастер-класс по их изготовлению. Также на фабрике можно сделать украшение на заказ, заранее обсудив дизайн с мастером.
Кинжалы, керамика, ковры и живопись
Кинжал — один из самых популярных грузинских сувениров. В магазинах можно найти очень правдоподобные копии, но иногда на блошиных рынках встречаются и настоящие старинные образцы (цены на них обычно довольно высокие). Большой выбор качественных копий можно найти на блошином рынке у Сухого моста .
На вывоз и ввоз кинжалов требуется специальное разрешение.
В сувенирных лавках на ул. Леселидзе продается традиционная грузинская керамика с красивыми орнаментами и яркой глазурью: кувшины для вина, горшки «кепи» для готовки в печи и пр. Подделывают ее редко, так что можно покупать где угодно. Если хочется сэкономить, лучше идти на вещевые рынки или на барахолку у Сухого моста, а самый большой выбор — на развалах у дорог у выезда из города по пути в Батуми и Боржоми.
Одним из самых интересных сувенирных магазинов Тбилиси считается Manana’s art salon, расположенный у Сухого моста. Там продают картины грузинских художников, украшения с перегородчатой эмалью, кукол ручной работы в национальных костюмах и другие сувениры. Цены не самые низкие в городе, но качество товаров их оправдывает.
В магазине Caucasian and oriental carpets gallery можно купить оригинальные грузинские ковры из натуральной овечьей шерсти.
Еда
Грузинская еда и вино — одна из главных достопримечательностей страны. Самый популярный гастрономический сувенир из этой страны — это сыр. Туристы, как правило, знают только сулугуни и имерули, но в Грузии делают множество других достойных внимания сыров: с зеленью, или орехами, молодые и выдержанные, а одним из самых вкусных считается сыр «гуда» из овечьего молока.
Сулугуни и имерули можно купить в любом супермаркете, а за более интересными сортами придется ехать на рынок (гуда точно продается в основном там). Для гурманов есть магазин «Сырный уголок», расположенный по адресу ул. Нуцубидзе, 117 (пешком 10-15 минут от станции метро «Делиси»). Там очень большой выбор — с грецкими орехами, ветчиной и другими добавками, а перед покупкой можно все перепробовать.
Хмели-сунели, кинзу, сванскую соль и другие специи можно купить в любом супермаркете, но дешевле (и интереснее) делать это на Дезертирском или любом другом продуктовом рынке. Там специи фасуют в бумажные кульки.
А вот соусы, в отличие от специй, лучше покупать в супермаркетах в заводской упаковке. Ткемали, аджика, сацебели имеют свои сроки годности, и в супермаркетах за их соблюдением следят куда более тщательно, чем на рынках.
Грузинские сладости стоят отдельного внимания. В супермаркетах Тбилиси продается варенье из грецких орехов, кизила, мандаринов, айвы, инжира и многого другого. Производителей в стране много, но лучшим считается Горийский консервный завод, который выпускает варенье под брендами «Кула», «Дедушка Датико» и «Моя грузинская бабушка». Мед отличного качества тоже продается в любом супермаркете, но если хочется чего-то особенного, загляните в колоритный магазинчик меда Honey story № 1 на проспекте Тамар Мепе, 2 (в пешей доступности от станции метро «Церетели»). В продаже всегда большой выбор разных сортов, все можно попробовать перед покупкой.
Чурчхела (нанизанные на палочку грецкие орехи в виноградном соке) и ткали (кисло-сладкая пастила из ткемали) продаются в Тбилиси на каждом шагу, в том числе на популярных туристических улицах. Лучше покупать эти лакомства в магазинах в помещении, где на продукты не оседает дорожная пыль.
Вино
В Грузии растет более 500 сортов винограда, из которого делают бесконечное множество сортов вина. В Тбилиси можно найти любое из них. Самое известное грузинское сухое белое вино — легкое «Цинандали». Любители красных сухих вин оценят «Саперави» и «Мукузани», это настоящая грузинская классика и лучшая компания к шашлыку из баранины, его делают практически все грузинские винодельни. Из полусладких вин достойны внимания «Киндзмараули» (популярное кахетинское вино), «Хванчкара» и чуть менее известное «Ахашени», виноград для которого выращивают в одноименном кахетинском селе.
Вино продается в любом супермаркете, но если вы хотите что-нибудь интересное, лучше сходить в винотеку — винный магазин и дегустационный зал в одном помещении. В центре города, на улице Котэ Абхази и других туристических улицах таких мест довольно много, но цены на качественное вино могут быть завышены. Продегустировать перед покупкой удастся не всё, а только разливные вина и самые популярные из бутилированных — «Ркацители», «Саперави», «Хванчкару» и другие вина, которые часто спрашивают туристы.
Один из лучших винных магазинов в Тбилиси — «Хареба». В центре грузинской столицы есть несколько его филиалов, там стабильно большой выбор и приемлемые цены (самое дорогое вино в ассортименте — «Усахелоури»), там же можно приобрести виноградное масло.
Другие популярные магазины: Vinotheca Wine Shop (ул. Котэ Абхази, 31), «Винный погреб» (ул. Санапиро, 4) — кроме вина, там неплохой ассортимент разливного и бутилированного бренди, «Галерея вин» (ул. Цинамдгришвили, 39), «Гвинис самкаро» («Мир вина», ул. Лагидзе, 2) и др.
Магазины Тбилиси
Главный шоппинг-квартал в Тбилиси — это центр города: проспект Шота Руставели, улица Котэ Абхази и прилегающие к ней. Там много сувенирных лавок, винотек, ювелирных магазинчиков с украшениями минанкари и пр. Популярный магазин с сувенирами расположен в подземном переходе около театра им. Палиашвили. Цены в туристических кварталах чуть выше средних по городу, но зато все находится в одном месте, а рядом много баров и хинкальных, где можно перекусить и выпить вина.
На проспект Руставели и площадь Свободы стоит идти в бутики класса люкс, а если вы ищете бюджетные варианты, отправляйтесь на окраины города — торговые центры с большим выбором демократичных брендов расположены там. Вот тут мы пишем подробнее: торговые центры Тбилиси: что привезти.
Торговые центры Тбилиси
- East Point — крупнейший торговый комплекс в грузинской столице и на Кавказе в целом. Здесь представлены многие популярные европейские и местные грузинские бренды: Aldo, Calzedonia, FLO, Gloria Jeans, Kenari, Koton, LC Waikiki, Lee & Wrangler, Lutecia Okaidi, Obaibi, Promod, Stradivarius и пр. Помимо бутиков здесь есть супермаркет Сarrefour, кинотеатр IMAX, большой фудкорт и детский развлекательный центр. Добраться сюда можно на бесплатных маршрутках от станции метро «Самгори».
- Tbilisi Mall — еще один крупный торговый центр, ассортимент примерно такой же, как в East Point, но набор брендов немного отличается: здесь есть Avtandil, Bershka, Carpisa, Colin’s, GAP, Lapin House, LC Waikiki, Love Republic, Mandarina, Mango, Massimo Dutti, Mark & Spencer, New Yorker, Nike, Oysho, Parfois, Polaris, Pull&Bear, Puma, Solar, Zara и пр. Добраться до торгового центра можно на автобусах от разных станций метро: на автобусе № 44 от станции метро «Делиси», на автобусе № 51 от станции метро «Ваша Пшавела» и на автобусе № 87 от станции метро «Дидубе».
- Galleria Tbilisi удобна тем, что расположена в центре города, рядом с площадью Свободы в здании бывшего универмага. Молл занимает 5-этажное здание, где есть магазины одежды (в том числе грузинских дизайнеров), ювелирные бутики, магазины электроники, товаров для детей и аксессуаров, а также фудкорт, боулинг, кинотеатр, детская развлекательная зона и даже собственный театр.
- Карвасла — в этом 8-этажном торговом комплексе можно найти магазины брендов Crocs, Vata, Geox, Corso Italia, Shoe Outlet, Ecco, Georgia Sport, Delta, Jeans Galery и пр., а также салоны красоты, фудкорт и представительства банков. Он расположен рядом с железнодорожным вокзалом, рядом есть остановки автобусов № 23, 62, 95.
Аутлеты Тбилиси
Единственный аутлет в Грузии расположен в Тбилиси и называется Tbilisi outlet park. Он находится в шоппинг-центре Axis на проспекте Казбеги, 24 и занимает 3 этажа этого здания. Здесь продается одежда, обувь и аксессуары популярных европейских брендов с круглогодичными скидками до 30 %, которые в периоды распродаж вырастают до 50 %.
Особенным успехом среди жителей и гостей Тбилиси в аутлете пользуется магазин H&M.
Рынки
Рынки Тбилиси стоит посетить, даже если вы не собираетесь ничего покупать (хотя это мало кому удается) — это очень колоритные места, где обязательно нужно торговаться, а все продукты перед покупкой обязательно дадут попробовать.
- Дезертирский рынок — один из самых крупных и популярных продуктовых рынков в Тбилиси. Здесь можно недорого купить свежие овощи, фрукты, домашние сыры, специи, соусы и сладости. Рынок расположен в пешей доступности от метро «Вокзальная», от станции нужно пройти немного вниз по улице.
- Барахолка на Сухом мосту — блошиный рынок, где можно найти самый удивительный старинный хлам: картины, раритетную посуду (в том числе керамику), кинжалы, ювелирные украшения, рога для вина и пр. По-настоящему ценный антиквариат здесь встречается не очень часто, но если повезет его приобрести, не забудьте оформить специальное разрешение на вывоз (продавцы знают, как это делается). Добраться сюда можно пешком от площади Свободы, их других частей города ходят автобусы № 20, 23 и 95.
- Рынок Лило — дешевый вещевой рынок в Тбилиси, здесь за копейки продают ширпотреб из Китая и Турции. Многие грузинские магазины закупаются здесь оптом, чтобы продавать потом вдвое-втрое дороже. Расположен рынок по адресу Кахетинское шоссе, 112.
tonkosti.ru
Что привезти из Грузии — цены на подарки и сувениры
Рассказываем, что можно привезти из Грузии. Цены на популярные подарки. Отзывы и советы туристов, какие сувениры выбрать и где выгодно их купить.
Ищите авторские интересные экскурсии на сайтах Sputnik и Tripster. Индивидуальные и групповые, без толп туристов и на русском языке.
1 грузинский лари (GEL) ≈ 25 RUB.
Грузинские вина
Грузия — страна вина. Местный климат идеален для виноделия, поэтому здесь выращивают более 500 видов винограда. Грузинские вина ценятся и вовсю раскупаются туристами. На какие сорта стоит обратить внимание? Некоторым нравятся марочные — Саперави, Цинандали и Хванчкара. Другие стараются взять оригинальные вина — Сатрапезо Гвиани, Мускат или Лагвинари.
Цена. Стоимость грузинского вина в магазине начинается от 12 GEL за бутылку. Домашнее вино стоит 3-4 GEL за 1 л. Подарочное вино в красивых глиняных бутылках продают за 18-40 GEL.
Совет. Покупайте вино в пластиковых канистрах на рынке или в фирменных бутылках в винных магазинах. Купленное на рынке дешевле. Это отличный авторский продукт, но он не подлежит длительному хранению. Вино из магазина хранится столько угодно.
Винные полки в магазине Тбилиси (Фото © unsplash.com / @anastsiia_voiten)Грузинская чача
Что привезти из Грузии, кроме вина? Возьмите чачу — грузинский самогон из винограда крепостью от 40 до 70-80%. Обычно чачу ни на чем не настаивают. Но иногда напиток около года выдерживают в специальных бочках, и он превращается в настоящее бренди.
Цена. Чача в магазине стоит недорого — 20 GEL за 1 л. На рынках продают более крепкую чачу и обходится она еще дешевле.
Совет. Чачу принято закусывать яблоками и цитрусовыми.
Грузинская чача «Кахетинская» (Фото © wikimedia.org / Andrzej Wójtowicz)Грузинские коньяки
Что привезти из Грузии в подарок ценителю элитного алкоголя? Советуем обратить внимание на знаменитые грузинские коньяки «Сараджишвили», «Тифлиси Марани», «Братья Асканели», «Ахалшени 2005», «KTW» и «Братья Асканели». Под этими брендами выпускают качественные напитки с отменным вкусом.
Цена. Грузинский коньяк стоит от 20 до 200 GEL за бутылку. Есть и дороже. Все зависит от года изготовления, марки и условий выдержки.
Совет. В Тбилиси существует несколько винных магазинов, которые называют «винными домами». В них вы не только купите качественный коньяк, но и продегустируете разные крепкие напитки.
Коньяк «Сараджишвили» (Фото © booking.com / Gircha)Рог для вина
Где вино, там и сосуд, из которого его пьют! Рог для вина обычно покупают с парой, чтобы вы могли выпить вместе с другом. Знатоки рекомендует брать изделия подороже. Они хорошо отделаны и снаружи покрыты лаком.
Цена. Дешевый рог стоит от 20 GEL.
Совет. В Грузии есть сувенирные рога для вина. Они нужны для красоты и не держат жидкость. Если вы хотите купить практичную емкость для вина, попросите продавца налить в рог воду и убедитесь, что он не протекает.
Сыры
Можно быть равнодушным к коньякам и не признавать грузинские вина, но не любить грузинские сыры совершенно невозможно! Грузины называют сыр квели. Количество разновидностей сыров, которые делают в этой стране, подсчитать невозможно.
Какой сыр стоит привезти из Грузии? Туристы обычно берут рассольные сыры, например сулугуни. Они лучше выдерживают обратную дорогу домой. По отзывам, популярны имеретинский сыр, чоги, калти, тенили, коби, дампали, гуда и чечили.
Цена. Грузинские сыры стоят от 10 до 20 GEL за 1 кг. Самый дорогой — твердый пикантный сыр из коровьего молока Дамбалхачо. Его продают за 100-120 GEL за 1 кг. Этот сыр настолько вкусный, что внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
11 причин любить Тбилиси >>
Совет. Идите за сырами на рынок. Перед покупкой их дадут попробовать.
Дамбалхачо — грузинский сыр с плесенью (Фото © wikimedia.org / Beqabai)Специи
Грузинскую кухню невозможно представить без хмели-сунели, уцхо-сунели, аджики, соусов ткемали, сацебели и сванской соли. Специи добавляют в супы, к мясу и овощам. Благодаря им грузинские блюда приобретают ни с чем не сравнимый вкус, аромат и богатое послевкусие.
Цена. На рынках банки аджики продают за 2-5 GEL. Баночка сванской соли 200 г стоит 2,7 GEL. Цены на большинство сухих специй начинаются от 0,5 GEL за 100 г.
Совет. Не знаете, что привезти из Грузии хозяйке? Купите оригинальный сувенир — сушеные цветки бархатцев, или имеретинский шафран. Они стоят 30 GEL за 1 кг.
Что привезти из Грузии. Подробный обзор покупок
Сладости и мед
Что привезти из Грузии сладкоежке? Прежде всего чурчхелу. Орехи или ягоды нанизывают на веревочку, несколько раз окунают в смесь виноградного сока с мукой и подвяливают на открытом воздухе. Получается удивительно вкусный и полезный продукт, который нравится взрослым и детям. Темную чурчхелу вымачивают в соке винограда сорта Саперави.
Залитые медом орехи — гозинаки — тоже радуют всех любителей сладкого. Особым спросом у туристов пользуется ягодная пастила тклапи. Ее делают из высушенной мякоти алычи без добавления сахара, поэтому грузинское лакомство можно есть диабетикам.
Цена. Чурчхела стоит 1-3 GEL, тклапи — 2 GEL, плитка гозинаки — 1,2 GEL, грузинская пахлава — 1,2 GEL, баночка меда — 8-10 GEL.
Совет. Туристы считают, что в зеленую тклапи для придания яркого цвета кладут химические добавки, поэтому ее не рекомендуют покупать.
Чурчхела на рынке Тбилиси (Фото © young shanahan / flickr.com)Что еще можно привезти из Грузии
- Орехи, 1 кг — 3,5-5 GEL.
- Ягодный джем, банка — 3-4 GEL.
- Грузинский чай, пачка — 2,5 GEL.
- Минеральная вода «Боржоми», 1 л — 1,1 GEL.
- Национальная одежда — от 4-5 лари до 1000 GEL.
- Носки, варежки и шарфы с грузинскими орнаментами — 4-5 GEL.
- Сувенирное оружие — от 10 GEL.
- Глиняная посуда — 8-40 GEL.
- Картины из кожи — 55-100 GEL.
- Чеканка — 60-150
- Кольца с украшениями из перегородчатой эмали минанкари– 45 GEL.
Экскурсии из Тбилиси по Грузии >>
Грузинские папахи (Фото © wikimedia.org / Aaron Kor)Что нельзя вывозить из Грузии
Из страны запрещено вывозить лекарства, содержащие наркотические вещества, порнографию и информационные материалы, которые компрометируют Грузию и оскорбляют ее граждан. По закону нельзя вывозить любое оружие, кроме сувенирного. Для провоза через границу оружия необходим документ, который подтверждает статус товара.
Что из еды привезти из Грузии
Советы туристам
- При покупке алкоголя учите, что в Россию беспошлинно разрешено ввозить до 3 л крепких напитков.
- Цены на вино ниже в магазинах при винодельнях и в супермаркетах торговой сети Smart.
- В Тбилиси недорогим коньяком и вином торгуют в магазине «Винная галерея». Он находится недалеко от станции метро «Марджанишвили» и открыт с 10:00 до 21:00. При магазине работает дегустационный зал.
- Грузинские сыры удобно покупать в «Сырной лавке» в центре Тбилиси. В этом магазине большой выбор необычных сыров с паприкой, барбарисом, чабрецом и шафраном. Настоящий подарок, который стоит привезти из Грузии для гурмана! «Сырная лавка» находится рядом со станцией метро «Площадь Свободы» и работает с 10:00 до 23:00.
- Сладости и специи недорого продают на Дезертирском рынке Тбилиси.
- Блестящие и мягкие чурчхелы очень вкусные, но хранятся недолго. Лакомство с небольшим сахарным налетом более твердое и легко выдерживает длительное хранение.
- Если вы не знаете, какой подарок привезти из Грузии детям, выберите сладкую корзинку. В ней красиво уложены популярные грузинские сладости. Маленький набор стоит 25 GEL.
Полезная подборка:
Источник вступительного изображения: © Avtandilphoto / pixabay.com.
make-trip.ru
7 советов для тех, кто будет пить вино в Грузии
Будьте осторожны! Грузинское вино вызывает зависимость! Все начинается с безобидного бокала саперави, а заканчивается изучением грузинского языка и переездом 😉
Грузинское вино прекрасно: как заводское, так и домашнее. Весь секрет в превосходном винограде, произрастающем на этой согретой солнцем земле, ну и, конечно, в колоссальном опыте грузинских виноделов, которому, на минуточку, более 8000 лет.
Приезжайтев Грузию, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефонам: +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540Вот несколько советов, которые могут пригодиться любителям вина в Грузии:
- Попробуйте грузинское традиционное вино. Вина по европейской технологии можно попробовать и на родине. Они легкие, питкие, стабильные – очень даже ничего, но в том-то и дело, что насладиться ими можно и дома. Пока вы в Грузии, ловите момент – дегустируйте (и обязательно везите домой) вина, приготовленные по традиционной технологии (виноград с кожурой, косточками и палочками бродит в кувшинах квеври под землей). Такого насыщенного, яркого вина вы не попробуете ни в одной стране мира.
- Пробуйте не только заводские бутилированные вина, но и вина небольших хозяйств. Отличия лишь в том, что такие вина производятся в меньших количествах и продаются на розлив. По качеству не уступают заводским в 90% случаев. В конце концов, бутылку заводского грузинского вина можно купить и дома в супермаркете.
- Хотите попробовать действительно эксклюзивное вино – отправляйтесь в Кахетию. Лучшее вино в Грузии делают именно здесь. Это касается и домашнего вина. Конечно, это мнение автора, и оно может быть оспорено.
- Чтобы не растеряться при выборе вина, отправляйтесь туда, где для вас проведут бесплатную дегустацию. Для этого достаточно прогуляться в Тбилиси по ул. Леселидзе – здесь большинство магазинов предоставляют эту услугу.
- Не пейте в один день и вино, и чачу. Несмотря на то, что и то, и другое сделано из винограда, голова болеть будет. Лучше не проверять.
- Попав на праздник или застолье, приготовьтесь к тому, что не пить, скорее всего, не получится. Так что рассчитываете свои силы 😉
- Если похмелье все же настигло вас – лечитесь. В Грузии лечатся минеральной водой боржоми и супчиком хаши. Это наваристый бульон, на вкус довольно резкий, так как одним из ингредиентов является уксус. Если для вас это слишком непривычно – закажите чихиртму – куриный суп.
v-georgia.com