Где поесть устрицы в санкт петербурге – Где в Петербурге поесть устриц — 10 локаций в Северной столице, где в меню устрицы

—Адмиралтейский районАптекарская набережнаяБалтийская жемчужинаБогатырский проспектБольшая и Малая КонюшеннаяБольшая МорскаяБольшой проспект П. С.Василеостровский районВсеволожскВыборгский районГореловоГороховаяЗеленогорскИндустриальный проспектИриновский проспектИсаакиевская площадьКазанскаяКалининский районКанал ГрибоедоваКараваннаяКировский районКолпинский районКомаровоКомендантский проспектКонногвардейский бульварКрасногвардейский районКрасносельский районКрестовский островКронштадтКудровоКупчиноКурортный районЛенинградская областьЛенинский проспектЛиговский проспектЛитейный проспектЛомоносовМалая МорскаяМаршала КазаковаМойкаМосковский проспектМосковский районНевский проспектНевский районНовая ГолландияОзеркиОктябрьская набережнаяПестеляПетергофПетроградский районПетродворцовый районПискаревский проспектПлощадь ВосстанияПлощадь КонституцииПриморский районПриморское шоссеПроспект БольшевиковПроспект ВетерановПроспект КосыгинаПроспект ЛуначарскогоПроспект Маршала ЖуковаПроспект МедиковПроспект НаставниковПроспект НаукиПроспект Обуховской ОбороныПроспект ПросвещенияПроспект СизоваПроспект СлавыПроспект СтачекПроспект ТорезаПроспект ЭнгельсаПулковоПушкинский районРепиноРестораны на Васильевском островеРубинштейнаРыбацкоеСадоваяСвердловская набережнаяСенная площадьСестрорецкСинопская набережнаяСолнечноеСтрельнаСуворовский проспектУлица ДоблестиУлица КамышоваяУлица ОптиковУлица ПарашютнаяФинский заливФонтанкаФрунзенский районЦентральный район

VIP Wi-Fi Ароматный пар Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы

Где поесть устриц в Санкт-Петербурге — 9 мест 📍 (адреса, отзывы, фото, рейтинг)

Поесть устриц можно практически в любом заведении Санкт-Петербурга. Вопрос в том, качественное ли блюдо вам подадут, и будет ли эта еда вкусной. Поговорим о том, как различить свежие и правильно приготовленные устрицы в приличном заведении от блюда, которое только в теории называется устрицами.

Где можно поесть устриц?

Устрицы уже перестали быть деликатесом и стали одним из популярных изысканных блюд многочисленных ресторанов и кафе. Мало кто знает, что существует много разновидностей устриц, и есть риск заказать вовсе не то, что вы хотите. Особенно это касается людей, которые пробуют морепродукт впервые. Итак, разберем, какие устрицы лучше заказывать и, главное, как выбрать подходящее заведение с качественными и хорошо приготовленными морепродуктами.

Ресторан или кафе?

Устрицы готовят и в кафе, и в ресторанах. Разница лишь в том, в какой атмосфере вы будете отдыхать, как вам подадут ваши любимые блюда.

• Если вы хотите видеть перед собой блюдо с устрицами в изысканном и оригинальном стиле, вам следует посетить ресторан. Здесь вы насладитесь безупречным обслуживанием, сможете выразить особые пожелания по поводу оформления блюд, а также заказать дополнительную еду. В ресторане вы почувствуете разнообразие в меню.
• Кафе предназначено больше для отдыха и общения, чем для элегантной и дорогой обстановки. Цены здесь на порядок дешевле, но и обслуживание лишь частичное. Вы также сможете поесть устриц, но оформление блюда будет максимально простым и стандартным.

Если стоит вопрос качества, несомненно, больше шансов заказать удачное блюдо в ресторане, поскольку это более дорогое и элитное место общественного питания.

Поесть устрицы недорого – стоит ли?

Если вы ограничены в бюджете, несомненно, стоит поискать менее затратный вариант заведения. Но если цены в ресторане или кафе на несколько уровней ниже, чем средняя стоимость по городу, от посещения такого заведения лучше отказаться. Вы, конечно, сможете поесть устриц, но велика вероятность того, что они несвежие или изначально привезенные не из самого экологически чистого места.

Как едят устриц?

В любом приличном заведении вместе с сервированным блюдом из устриц вам принесут не обычные столовые приборы, а специальную маленькую вилочку, предназначенную для устриц. Ею и нужно постепенно выбирать морепродукты из раковины и отправлять себе в рот.

Если в заведении вам не принесли вилочку или принесли вместо нее что-то другое, вы имеете право обратиться к официанту с требованием исправить ситуацию. Более того, задумайтесь, насколько качественно ваше блюдо, если повар и официанты заведения не знают, как его нужно есть согласно правилам столовой этики.

В некоторых ресторанах посетители самостоятельно открывают устрицы – это совершенно нормально. В этом случае вам принесут кольчужную перчатку и специальный маленький ножик, с помощью которого легко открыть раковину.

Как подают устрицы?

В ресторанах устрицы подают по 6 штук на блестящем металлическом или стеклянном подносе. Они обязательно должны быть охлаждены во льду – это первый признак качественного продукта и профессионализма шеф-повара. Традиционно в блюде должны присутствовать дольки лимона – это принятый столовый этикет. По внешнему виду блюда вы можете определить, насколько ответственно персонал заведения подходит к своему делу.

Заказать устрицы на дом – отличная идея

Если вы решили заказать устрицы на дом, вам придется заплатить за это дополнительные деньги. Причем раскошелиться придется не только на доставку, но и на упаковку, в которой транспортируются устрицы. Это связано с тем, что она создана из специальных охлаждающих материалов, чтобы продукт не испортился при доставке.

Обязательно проверьте, чтобы устрицы были ледяными, в посуде присутствовали специи и дольки лимона. Положат ли вам вилочку для устриц или нет, заранее оговаривайте по телефону. Отсутствие приборов не является нарушением обслуживающей этики, но по вашему желанию и за дополнительную небольшую плату вам их вложат.

Какие устрицы на вкус?

В элитном заведении вам всегда предложат несколько блюд с устрицами на выбор. Это связано не с разными способами приготовления. Дело в том, что существует 2 группы устриц – глубокие и плоские. Каждая из этих групп, в свою очередь, подразделяется на несколько подгрупп, каждая их которых имеет уникальный вкус. Итак, плоские устрицы:

• «Белон» — на вкус слегка соленые и пахнут йодом. Имеют сероватый цвет.
• «Бузиг» — соленые, крупные с запахом моря.
• «Граветт» — небольшие желтоватые устрицы практически без вкуса и запаха.

Глубокие устрицы:

• «Спесиаль» — мясистые устрицы с ореховым привкусом, довольно жирные по консистенции.
• «Фин де Клер» — большие, солоноватые с жирным привкусом.
• «Жилардо» — пахнут йодом, довольно мясистые и жирные.
• «Марен-Олерон» — очень нежные на вкус, обладают приятным зеленоватым цветом.
• «Царская» — жирноватые устрицы, имеющие нежный привкус.
• «Белый жемчуг» — приятно пахнут йодом, мясо отличается сладковатым привкусом. Форма раковины самая изысканная из перечисленных.

Какой вид устриц вы хотите, озвучьте официанту. В хороших ресторанах вам на выбор подадут любой блюдо, а в кафе может присутствовать всего один вид устриц. Если вы гурман и хотите попробовать больше морепродуктов, выбирайте ресторан.

Чем заменить устрицы

Если вы по каким-либо причинам отвергаете вкус устриц, но хотите поесть морепродуктов, обратите внимание на креветки или мидии. Их подают практически в любом ресторане или кафе. Они имеют нежный мясной вкус с морским запахом. Такие блюда крайне сложно испортить. Также их достоинства в том, что несвежие креветки и мидии сразу ощущаются, поэтому хозяин заведения не позволит себе портить репутацию и подавать клиентам продукты низкого качества.

Выбираем заведение правильно

На что ориентироваться при выборе заведения? Конечно же, на отзывы. Рестораны и кафе, в которых подают вкусные и свежие морепродукты, всегда пользуются популярностью среди посетителей форумов и сайтов отзывов. Почитайте, что о конкретном заведении говорят люди, потом посетите его. И не забывайте следить, как вам подают блюдо, что в него входит и правильные ли приборы вам принесли. Это помогает составить объективное мнение о конкретном месте отдыха.

Лучшие рыбные рестораны в Санкт-Петербурге – меню и цены

Если вы неравнодушны к рыбной кулинарии, во время поездки в Питер побывайте в хорошем рыбном ресторане. Город на Неве – не только культурная столица России. Здесь отлично готовят тартар с угрём, рыбные стейки, наваристую уху, морских ежей и лосося с бататом. Питерские повара удивляют гостей множеством изысканных блюд из рыбы. Где же находится самая вкусная кухня? Рассказываем о лучших рыбных ресторанах Санкт-Петербурга.

Mr. Bo

Небольшой авторский ресторан в модном формате необистро расположен в центре города, рядом с величественным Спасо-Преображенским собором. Стильное заведение было создано талантливыми шеф-поварами Дмитрием Богачевым и Эльдаром Муратовым и ориентировано на всех, кто не равнодушен к французской и азиатской кухне.

Из рыбных блюд в ресторане готовят лосося с маринованными томатами и редисом, суп с креветками, кокосом и лапшой, судака с бобами эдомамэ и древесными грибами, и севиче из тунца с кислыми огурцами. Вы можете сполна насладиться рыбными ароматами и полюбоваться абстрактной живописью на стенах!

Манежный пер., 2

+7(969)711-24-24

Ежедневно 13:00-01:00

instagram.com/mr.bo_spb

RoseMary

Атмосферный рыбный ресторан в центре Санкт-Петербурга открыт недалеко от университета ИТМО. В уютном заведении подают не только рыбу и морепродукты, однако, завсегдатаи ресторана – ценители рыбной кухни. Гостей ждут авторские блюда: щупальца осьминога на гриле, салат с тунцом и ревенем, севиче из палтуса с авокадо, сытная поморская уха и северные креветки с яйцом пашот.

Если вы собираетесь на ужин с друзьями, закажите горячий рыбный сет. Он состоит из отлично приготовленного кальмара, лосося, зубатки, трески, палтуса, креветор-лангустинов, гребешков и рыбы дня.

Сытнинская, 14

+7(965)774-60-07

Меню ресторана RoseMary

Пн-Пт 7:00-23:00, Сб-Вс 8:00-23:00

rosemary.spb.ru

Вок-кафе Maneki

Настоящий уголок колоритной паназиатской кухни расположен рядом с крупным транспортным узлом – станциями метро «Садовая», «Сенная площадь и «Спасская». Сюда удобно добраться из любой части города. В меню преобладают блюда из рыбы и морепродуктов с экзотическими специями и соусами. Визитная карточка поваров – еда, приготовленная на раскаленном воке.

Посетителям предлагают собрать собственный вок-конструктор. Выберите рис или лапшу, добавьте любимый соус, тигровых креветок, кальмаров или морепродукты. Гости хвалят уютную атмосферу, улыбчивых официантов и советуют попробовать фирменные блюда – лапшу-удон с лососем в сырно-сливочном соусе и лосося-терияки с рисом на пару.

Сенная пл., 11

+7(812)456-13-11

Вс-Чт 11:00-23:00, Пт-Сб 11:00-01:00

manekicafe.ru

Bao Mochi

В пасмурном и дождливом Питере не хватает солнца, поэтому горожане и туристы любят колоритные рестораны азиатской кухни. Если вы ищете, где поесть рыбы в Санкт-Петербурге, загляните в популярное заведение, которое находится на пересечении улицы Жуковского и Литейного проспекта.

Из рыбных блюд в меню нежные бао-бургеры с зубаткой, лососем, тунцом и угрем, аппетитные фреш-роллы с креветками и кумкватом, рис с морепродуктами и мини-осьминоги с мини-кукурузой. Посетители, которые хотят попробовать не только рыбу, могут заказать блюда из мяса, птицы, овощные салаты и оригинальные азиатские десерты. По вторникам здесь действует 20% скидка на блюда из тунца.

Жуковского, 2

+7(812)320-42-42

Меню ресторана Bao Mochi

Вс-Чт 11:00-00:00, Пт-Сб 11:00-01:00

baomochi.ru

Il lago dei cigni

На Крестовом острове расположен итальянский ресторан для особенных случаев и торжеств. Его название означает «Лебединое озеро». Кухней дорогого заведения командует звездный обладатель Мишлена Винченцо Вердоша – признанный знаток классических рецептов итальянской кулинарии.

Ценители рыбных блюд приходят сюда, чтобы насладиться гастрономическими изысками – морскими гребешками в пенном соусе из белого вина, тартаром из сибаса, филе морского волка по-сицилийски и супом из даров моря с томатами. Летом на втором этаже открыта терраса, откуда открывается живописный вид на озеро.

Крестовский пр., 21, лит.Б

+7(812)602-07-07

Меню ресторана Il lago dei cigni

Ежедневно 12:00-00:00

illago.ru

Сиртаки

Кафе-таверна на Невском хорошо известна среди любителей рыбной кухни. Она специализируется на традиционном греческом стритфуде. В заведении можно попробовать морепродукты на гриле, средиземноморский томатный суп с креветками, кольца кальмара в панировке, зеленый салат с копченым лососем и жареные мидии.

В барной карте большой выбор коктейлей, греческого вина и крепкого алкоголя. Особенно много народа приходит в таверну по выходным. Посетителям нравятся просторные залы и аутентичный дизайн. Отличное место, чтобы собраться с друзьями или провести веселый семейный праздник!

Невский пр., 70

+7(981)147-70-70

Меню ресторана Сиртаки

Пн-Чт 10:00-01:00, Пт 10:00-02:00, Сб 9:00-02:00, Вс 9:00-01:00

akrotaki.ru

Демьянова уха

Если вы ищете недорогой рыбный ресторан Санкт-Петербурга, обратите внимание на хорошо известное заведение с 45-летней историей. Рыбный ресторан русской кухни встречает гостей колоритными интерьерами, стилизованными под деревянную избу. На стенах висят картины с рыбами, а в меню традиционные рыбные блюда.

Отведайте аппетитные закуски – маринованную миногу, соленого лосося, фаршированного судака, селедочку в горчичном соусе и палтуса холодного копчения. Закажите вареных раков, «Балтийскую» уху, запеченных крабов и расстегаи с рыбой. Выбор блюд настолько велик, что даже искушенные гурманы остаются довольны.

Кронверкский пр., 53

+7(812)232-80-90

Ежедневно 12:00-00:00

demyanova-uha.ru

Русская рыбалка

Если вы любите не только есть рыбу, но и ловить ее, сходите в популярный центр активного отдыха на Крестовском острове. Здесь можно взять в прокат снасти и поймать осетра, форель, угря или стерлядь. Опытные повара сделают из вашего улова настоящее произведение кулинарного искусства.

По вашему желанию они запекут рыбу в фольге, закоптят или приготовят на гриле. Гости, которые пришли в ресторан просто покушать, могут заказать уху на сливках по-фински, блюда из стерляди, тартар из форели, устрицы и мидии, томленные в белом вине. Восхитительное буйство вкусов!

Южная дор., 11

+7(812)633-02-00

Меню ресторана Русская рыбалка

Вс-Чт 12:00-00:00, Пт-Сб 12:00-01:00

russian-fishing-spb.ru

Муксун

Хороший рейтинг среди рыбных ресторанов Санкт-Петербурга имеет современный гастробар, который предлагает авторскую сибирскую кухню. На первом этаже заведения находится зал с баром, а на втором – места для посетителей и открытая кухня.

Повара используют адаптированные рецепты традиционных блюд малых народов Сибири. Попробуйте настоящие сибирские деликатесы – строганину из мусуна с клюквой и сугудай из северной рыбы. В меню тартар из лосося с васаби и стейк из трески. Поверьте на слово, это очень вкусно!

Куйбышева, 26, корпус 2

+7(812)982-05-89

Меню ресторана Муксун

Ежедневно 12:00-23:00

gastrobarmuksun.ru

Не пропустите:

26.08.2019

Больше по теме