Где можно вкусно покушать: 10 Лучших ресторанов Казани 2021

Содержание

список лучших ресторанов, баров и кафе

Алина Адаева

родилась и выросла в Казани

Профиль автора

Раньше я жила в Казани, сейчас приезжаю сюда периодически.

В городе десятки классных заведений — Казань даже зарегистрировала товарный знак «Гастрономическая столица России». Я люблю устраивать гастрономические выходные: в пятницу вечером — ужин в одном из ресторанов на Профсоюзной, в субботу — бар-хоппинг в треугольнике улиц Баумана, Пушкина и Дзержинского, а в воскресенье — бранч с семьей на Муштари.

Кроме русской, европейской, азиатской и восточной кухни, здесь можно попробовать национальные татарские блюда: суп-лапшу, губадию, элеш, треугольники, конину, утку. Во многих кафе в меню есть приставка «халяль» — без свинины. Некоторые заведения преподносят традиционные рецепты в современном варианте.

В этой статье расскажу о своих любимых местах в Казани, где можно поесть, выпить и отлично провести время. Для удобства собрала все перечисленные кафе и рестораны на карте:

«Бинхартс»

Что попробовать: сеты на завтрак
Адрес: 7 точек в Казани, моя любимая — в центре, ул.  Пушкина, 29А
Инстаграм: @beanhearts.coffee
Подробнее: на сайте
Рейтинг Гугла: 4,6

«Бинхартс» — сеть кофеен родом из Набережных Челнов. Казанцы здесь завтракают, обедают, проводят деловые переговоры и встречаются с друзьями. В «Бинхартсе» огромные порции, низкие цены и разнообразное меню.

В будние дни с 12:00 до 15:00 подают комбо-обеды. Два блюда стоят 249 Р, три — 299 Р. На выбор можно взять суп, салат, сэндвич и пасту. Напиток предложат бесплатно.

Комбозавтраки подают до 12:00, порции большие, а меню разнообразное. После завтрака с болтуньей и тамбовским окороком за 299 Р или французского за 239 Р я выкатываюсь из заведения как Колобок. Еще в меню есть каши, круассаны, омлеты, бенедикты, сэндвичи и выпечка.

В кофейне большой выбор напитков. Есть согревающие чаи, взвары, морсы, какао и кофе. Большой чайник цитрусового чая обойдется в 219 Р, облепихового — в 199 Р, мятный смузи — в 189 Р, литр витаминного лимонада — в 269 Р.

Выпечка в каждой кофейне разная. Я беру на десерт панкейки с бананом за 189 Р.

Вход в кофейню на Баумана

Yaratam Cafe

Что попробовать: фильтр-кофе и оладьи из батата и цукини с пармезаном
Адрес: ул. Дзержинского, 6
Инстаграм: @yaratam.cafe
Подробнее: на сайте
Рейтинг Гугла: 4,5

Эта кофейня — одновременно шоурум казанского бренда мебели Yaratam Design. Ребята создали кафе, где все элементы мебели выставлены на продажу. Любой посетитель может купить стол или стул, на котором сидит. Если захочется большего — офис бренда за стенкой.

Кофейня не годится для полноценного ужина, но подойдет для завтрака с друзьями. Поке с лососем подают за 390 Р, овсяную кашу с ягодами и орехами — за 250 Р, оладьи из батата и цукини с муссом из пармезана — за 350 Р, для самых голодных есть классическая карбонара за 350 Р.

Чашка капучино или фильтр-кофе стоит 150 Р, маття-латте — 170 Р, какао — 150—190 Р.

Все стулья разные: можно выбрать, на каком удобнее сидеть Можно почитать журналы о дизайне и архитектуре

«Ранняя пташка»

Что попробовать: кофе и бейглы
Адрес: ул. Астрономическая, 17
Инстаграм: @ptashka_coffee
Подробнее: в группе во «Вконтакте» и на «Трипэдвайзоре»
Рейтинг Гугла: 4,7

«Ранняя пташка» — отличное кафе для завтрака и для работы. Там много пространства и света. Розовая неоновая подсветка, кофе, бейглы и живые цветы делают заведение популярным у казанских девушек.

Там всегда хороший ассортимент кофе и можно купить зерно. Бариста помогут с выбором и подскажут, каким способом его лучше заваривать.

Основное в меню — бейглы. Я люблю с лососем и яйцом пашот за 380 Р или с песто за 230 Р. В дополнение беру салат коул-слоу за 120 Р. Каждый четверг на бейглы скидка 15%.

С 12:00 до 17:00 в будни подают комбо-обеды. Варианта два, каждый включает в себя бейгл, суп и фильтр-кофе. Стоимость обеда — 380—420 Р.

На дальней белой стене часто включают кино на проекторе Люблю приходить в кофейню утром, когда есть свежая выпечка На столах стоят цветы

УЧЕБНИК

Как победить выгорание

Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее сами

Начать учиться

Breadly

Что попробовать: хлеб тартин и десерты
Адрес: ул. Кремлевская, 9; ул. Муштари, 18

Инстаграм: @breadly_kazan
Подробнее: на сайте
Рейтинг Гугла: 4,6

Это сеть кафе-пекарен, где готовят вкусный хлеб на натуральной закваске. Сюда приходят купить домой свежую выпечку или поболтать с друзьями за чашкой кофе и десертом.

Тартин — это белый деревенский хлеб. Здесь его готовят 24 часа. В составе — мука, которую в пекарне мелют самостоятельно, вода, соль и закваска. Получается пышный хрустящий хлеб, который хочется съесть немедленно. Стоимость буханки — 250 Р. В дополнение домой можно унести классический багет за 130 Р, сливочный круассан за 160 Р или миндальный за 240 Р.

Рано утром в кафе рекомендую попробовать фирменный завтрак за 430—470 Р и стандартный капучино за 200 Р. На обед возьмите сырный суп за 350 Р, горячий клаб-сэндвич за 350 Р и чай с чабрецом за 280 Р. На ужин — стейк-салат за 440 Р или филе-миньон за 840 Р. Не советую отказывать себе в десертах, их цена — 280—350 Р. Выбирать лучше у витрины.

Французский багет так и просит, чтобы его забрали домой Каждый день продают новые варианты слоек и выпечки Интерьер в кафе на Кремлевской Я пробовала ореховую тарталетку, мне понравилось

«Нефть»

Что попробовать: фильтр-кофе
Адрес: ул. Университетская, 7; ул. Декабристов, 85В
Инстаграм: @neft_coffee
Подробнее: в приложении кофейни
Рейтинг Гугла: 4,6

«Нефть» специализируется на напитках. Здесь чаще берут кофе с собой, покупают зерно или сидят за столиком с ноутбуком и неспешно пьют флэт-уайт. Кофейня на Университетской маленькая, но у больших окон уютно сидеть и приятно наблюдать за городом.

Выбор еды небольшой: каша или сэндвич за 110 Р, гранола за 150 Р и завтрак за 230 Р. Зато кофе здесь заваривают всеми способами: классический фильтр стоит 150 Р, аэропресс и пуровер — 170 Р, Cold brew — 190 Р. Еще есть отличное какао за 150 Р и маття за 250 Р.

Стойка в кофейне на Университетской Ассортимент магазина. При покупке двух пачек кофе дадут напиток в подарок

«Паста-бар»

Что попробовать: пасту
Адрес: ул. Лево-Булачная, 28
Инстаграм: @pastabarkzn
Подробнее: забронировать столик
Рейтинг Гугла: 4,5

«Паста-бар» — итальянский ресторан, где готовят свежую домашнюю пасту. В меню — классическая карбонара за 350 Р, черные спагетти со щупальцами кальмара и цукини за 390 Р, паста паккери со шпинатом и рикоттой за 370 Р и мафальдини с телятиной в перечном соусе за 450 Р. Кроме пасты, в меню есть равиоли, ризотто, брускетты. Я люблю ризотто с морскими гребешками за 540 Р за нежный вкус.

С 12:00 до 15:00 в будни в ресторане подают бизнес-ланч. Сет из двух блюд стоит 290 Р, из трех — 370 Р. На выбор предлагают салат, пасту, суп дня и напиток.

Из закусок к вину рекомендую тартар из лосося за 470 Р и голубые мидии в соусе дорблю за 350 Р. В баре не продают алкоголь, но и пробкового сбора тоже нет — можно прихватить с собой бутылку итальянского вина и устроить гастрономический вечер.

More&More

Что попробовать: морские деликатесы
Адрес: ул. Чернышевского, 8
Инстаграм: @more.more.rest
Подробнее: на сайте
Рейтинг Гугла: 4,4

Этот ресторан открыли недавно, он специализируется на морепродуктах и рыбе. По казанским меркам место дорогое, но блюда и ингредиенты оправдывают стоимость. В меню — императорские устрицы по 340 Р за штуку и лососевая икра за 570 Р, тартар из нельмы с облепихой за 960 Р и рагу из раковых шеек за 920 Р.

В ресторане предлагают рыбу и деликатесы. Сибас на гриле обойдется в 350 Р за 100 г, осьминог — в 890 Р за 100 г, фаланги краба — в 790 Р за 100 г. В печи готовят стейк из лосося с тыквой и брусникой за 1100 Р, нерку со спаржей за 1150 Р и чилийского сибаса с луковым мармеладом за 1990 Р.

В качестве закуски можно взять брускетту с крабом за 890 Р или буррату со сладкими помидорами за 690 Р, но я рекомендую обратить внимание на строганину или тартар. Строганина есть из четырех видов рыбы: муксуна, палтуса, нерки и нельмы. Стоимость — 620—750 Р за 100 г. В заведении предлагают пять видов тартара, цена за порцию — 840—960 Р.

В винной карте собраны вина со всего света: из Австралии, ЮАР, Аргентины, Италии, Франции, Испании, России, США. Цены — от 2400 до 150 000 Р за бутылку, вина по бокалам стоят 440—570 Р.

Украшение входа в ресторан накануне 14 февраля

Paloma Cantina

Что попробовать: тако, кесадилью и текилу
Адрес: ул.  Баумана, 9А
Инстаграм: @paloma.cantina
Подробнее: в группе во «Вконтакте»
Рейтинг Гугла: 4,7

«Палома Кантина» — это мексиканское кафе. Его открыли основатели петербургского бара El Copitas, который попал в мировой рейтинг The World’s 50 Best Bars. Если в Казани вы почувствуете себя одиноко, захотите ярких красок или поймете, что пора выпить текилы, вам сюда. Текилу подают круто — в глиняных мисочках, копитах, поверх стопки сангриты.

Каждое воскресенье с 14:00 до 18:00 команда устраивает бранчи с приглашенными гостями. В таком мероприятии уже участвовали Диляра Вагапова, солистка группы «Мураками», Руслан Губайдуллин, основатель трех заведений общепита в Казани, и актриса Елена Калаганова. В день бранча действует специальное меню, которое разрабатывают совместно с гостем. Формат встречи — дружеское общение за стопкой текилы.

Меню обновляют каждый сезон, но хиты мексиканской кухни из него не исчезают. Например, начос с гуакамоле стоит 340 Р, чили кон карне — 440 Р, кесадилья с тремя видами сыра и чоризо — 450 Р, тако «Аль Пастор» с жареной свининой и ананасами — 320 Р. На десерт советую взять чуррос с мороженым за 250 Р.

Кроме текилы, в кафе подают мексиканское пиво за 380 Р и вино за 350 Р. Есть коктейли, из которых мне рекомендовали «Атоле» — горячий напиток с пряностями, ромом, какао и молоком за 380 Р. Есть и безалкогольный вариант. Теперь хочу вернуться и попробовать.

По вечерам официанты зажигают на каждом столике свечи Мне понравился чай с соком агавы В кафе есть бесплатный игровой автомат

Siri

Что попробовать: донер и турецкий чай
Адрес: ул. Профсоюзная, 22
Инстаграм: @sirikazan
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»
Рейтинг Яндекса: 4,4

«Сири» специализируется на уличной еде. Раньше на этом месте было кафе ближневосточной кухни «Сирия», где, говорят, был лучший фалафель в городе. Когда кафе закрылось, помещение выкупили владельцы заведения «Соль». Они сохранили концепцию места с уличной едой, но сделали его современнее. В интерьере нет ковров и кальянов, вместо них — неоновая вывеска, красные и синие стены, зеркала и театральный свет.

Меню небольшое: предлагают рамены, фалафель, хумус, донеры, салаты. Мне понравился рамен на говяжьем бульоне с курицей за 180 Р. Другие варианты супов — рамен на курином бульоне с палтусом за 200 Р или куриный бульон с зеленью за 150 Р. В холодную промозглую погоду — отличный выбор.

Если хочется взять что-то с собой, то лучше купить донер, например с адыгейским сыром и запеченной тыквой или с курицей и имбирно-тыквенным соусом. Оба стоят по 230 Р. Для вегетарианцев есть фалафель за 160 Р и хумус за 180 Р.

В баре — пиво из разных пивоварен: Zavod, 4brewers, N. Rigas, Konix, Gletcher. Есть фруктовые и традиционные варианты. Стоимость — 250—300 Р за бутылку.

Почти у каждого за столиком есть чашка турецкого чая. Его наливают за 50 Р. Для совсем продрогших есть пряное какао за 250 Р.

Неоновая вывеска напоминает что-то из космоса или из фильма «Назад в будущее» В углу стоит настольный хоккей, в него может поиграть любой гость

«Культура»

Что попробовать: пиццу из печи
Адрес: ул.  Профсоюзная, 12
Инстаграм: @kultura_restobar
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»
Рейтинг Гугла: 4,8

В интерьере «Культуры» используют аграрную тему: пшеницу и сухие растения, мельничные жернова, темные потолочные балки, как в хранилищах. Еще там есть две старинные изразцовые печи, которые сохранились с прошлого века. Обе покрыты керамикой, их не используют. На открытой кухне есть новая печь, в которой готовят свежий хлеб на закваске, выпечку, пиццу.

В качестве закуски советую взять печеный баклажан с зеленой тахиной и ряженкой за 250 Р или тартар из тунца с авокадо за 490 Р, как основное блюдо — весеннюю пиццу со свежим тунцом за 410 Р, сливочную полбу с креветками за 490 Р или утку конфи с картофельным пюре и сливочным хреном за 590 Р. Под вино — грибной паштет с трюфелем и моченой черной смородиной за 310 Р, а на десерт — фисташковый наполеон за 300 Р.

Каждый день с 11:00 до 16:00 действует специальное меню бранчей. Можно взять панкейк из цукини со слабосоленым лососем за 290 Р или салат с хурмой и страчателлой за 240 Р — меню бюджетное и разнообразное. К каждому блюду — бокал игристого в подарок.

Вино разделено не по географии, а по сортам. Бутылка стоит 1400—6900 Р, по бокалам — 290—390 Р.

В «Культуре» лучше бронировать столик заранее Одна из изразцовых печей с керамикой Саксонской фабрики

«Грузинские истории»

Что попробовать: все хиты грузинской кухни — хинкали, хачапури и шашлыки
Адрес: ул. Пушкина, 3
Инстаграм: @gruzinskie_istorii_kzn
Подробнее: на «Трипэдвайзоре» и на сайте доставки
Рейтинг Гугла: 4,8

Если я хочу почувствовать себя как на застолье в Тбилиси, то иду на улицу Пушкина. В «Грузинских историях» аутентичный интерьер, есть папахи для фотосессий и пушистые светильники.

Хинкали стоят 250 Р за 5 штук, хачапури по-аджарски — 330 Р, полкилограмма шашлыка из курицы — 700 Р, а грузинское ассорти из закусок — 650 Р. На десерт советую фирменный щербет за 260 Р.

С 10:00 до 16:00 подают обеденное меню. Выбор блюд большой: салаты стоят 80—180 Р, супы — 110—130 Р, горячее — 180—250 Р. На основное меню в это время делают скидку 20%.

«Хочу и буду»

Что попробовать: мясо и рыбу на гриле
Адрес: ул. Баумана, 25; ул. Чистопольская, 5
Инстаграм: @hochubudu_kzn
Подробнее: на сайте
Рейтинг Гугла: 4,6

В гастробаре «Хочу и буду» платят за вход — 100—300 Р, в зависимости от времени посещения, и покупают блюда по себестоимости. Цены низкие: цезарь с курицей стоит 179 Р, скумбрия на гриле — 230 Р, шашлык из свинины — 202 Р, сливочная уха — 242 Р.

В заведении обычно шумно и много людей: гостей привлекают цены и ресторанное обслуживание. Часто мои друзья отмечают там праздники и устраивают застолья: получается выгоднее, чем в обычном ресторане.

Чашка капучино обойдется в 60 Р, чайник таежного чая — в 58 Р. Больше всего радуют цены на алкоголь: разливное пиво стоит 88—178 Р за 500 мл, вина по бокалам — 108—158 Р, вина по бутылкам — до 1500 Р, коктейли — до 200 Р.

Branch

Что попробовать: вино
Адрес: ул. Дзержинского, 6Б
Инстаграм: @branch.wine
Рейтинг Гугла: 5,0

Винный бар с открытой кухней на Дзержинского работает больше года. Чтобы попасть сюда, нужно забронировать столик. Посадочных мест немного, поэтому обстановка камерная и уютная.

Особенности заведения — это винная камера, которая встречает гостей на входе, и центральный стол на шестерых, где посетители общаются с поварами и наблюдают за процессом приготовления блюд. Открытая кухня пришлась мне по душе: чувствуешь себя как в гостях у друзей, которые готовят для тебя.

Летом в «Бранче» особенно здорово. У них есть терраса на деревянном настиле. Теплыми летними вечерами мы с друзьями сидели там с бокалом вина и наслаждались видами на парк «Черное озеро» и центр города.

Закуски здесь стоят 240—620 Р, салаты — 400—820 Р, основные блюда — 480—1590 Р, десерты — 350—400 Р. Официанты советуют попробовать утиную ножку с пюре из корня сельдерея, пряным чатни и демигласом за 640 Р, осьминога с ромеско, картофельным муссом, сальсой из перца и томата за 1300 Р или татаки из лосося с трюфельным понзу и свеклой за 590 Р.

Винную карту постоянно обновляют — лучше спросить официанта, какое вино подойдет к выбранному блюду. Цена за бутылку — от 1900 Р.

Эклектичная лампа в центре зала — украшение интерьера Вечером здесь уютно: свечи, окна в пол и огни города, неспешные разговоры и приятная музыка

«Артель»

Что попробовать: современную татарскую кухню
Адрес: ул. Муштари, 18
Инстаграм: @artelbistro
Подробнее: на сайте
Рейтинг Гугла: 4,6

Я люблю приводить в это бистро гостей, которые приезжают в Казань из других городов. Некоторые позиции в меню — это пересмотр татарских национальных блюд. Например, здесь подают манты с кониной, курдюком и тыквой за 490 Р и татарскую лапшу с маринованным яйцом за 460 Р.

Мне понравилось свекольное ризотто с неркой за 590 Р и уха с брусникой и песто за 490 Р. Основные блюда стоят 320—960 Р, супы — 370—490 Р, а салаты — 390—550 Р.

Для завтраков есть отдельное меню. В будни оно действует с 08:00 до 12:00, в выходные — до 16:00. Есть скрэмбл и бенедикт, бриоши, каши, круассаны. Цены — от 250 до 690 Р.

В будни действует обеденное меню. Сет из салата, горячего и гарнира обойдется в 390 Р, а с добавлением супа — в 480 Р.

Коктейли в меню по одной цене — 390 Р, вина по бокалам стоят 290—410 Р, по бутылкам — от 1200 Р.

Хлеб в «Артеле» пекут самостоятельно, а масло похоже на сметану Традиционное блюдо татарской кухни — пирожок-треугольник с куриным бульоном за 320 Р. Его едят руками Кыстыбый с тыквой и копченой кониной за 280 Р

Top Hop

Что попробовать: 40 сортов пива на кране
Адрес: ул.  Баумана, 36; ул. Меридианная, 2
Инстаграм: @tophopbar
Подробнее: на сайте и в группе во «Вконтакте»
Рейтинг Гугла: 4,7

Федеральная сеть баров «Топ-хоп» представлена в Казани двумя заведениями. Я больше люблю то, что на Баумана: оно находится в центре.

«Топ-хоп» — это гроулер-крафт-бар, где собрано больше 300 видов бутылочного пива и 40 постоянно обновляемых сортов на кране. Гроулер — это пивная тара, большая бутылка. В этом баре можно приобрести его за 50—1000 Р и брать классные напитки с собой. Гроулер многоразовый, при его покупке предлагают скидку на пиво до 20%. Через несколько визитов вы окупите стоимость бутылки.

Пиво по бокалам продают объемом 200 и 400 мл. Стоимость маленького бокала пива на кране — 150—200 Р, большого — 250—350 Р. Из напитков покрепче есть настойки из фейхоа, смородины, клубники и хреновуха. Одна стопка стоит 150 Р.

К пиву подают закуски: ассорти вяленого мяса за 600 Р, чесночные гренки за 300 Р, копченый сыр за 210 Р. Если проголодались, то в меню есть чизбургер за 350 Р, блэк-бургер за 390 Р, итальянский бургер за 420 Р. За 150 Р можно добавить картофель фри.

Люстра в «Топ-хопе» Меню в заведении на Баумана

«Черновар»

Что попробовать: чешское пиво
Адрес: ул. Профсоюзная, 23/12
Инстаграм: @cernovarkazan
Подробнее: на сайте и в группе во «Вконтакте»
Рейтинг Гугла: 4,6

«Черновар» — это чешский пивной ресторан, куда в основном ходит старшее поколение, например мои родители. Мы с друзьями тоже несколько раз там были. В ресторане отличное пиво, а в 19:30 играет живая музыка.

Пиво продают в трех объемах: 300 мл, 500 мл и 1 л. Стоимость — от 190 Р за маленький бокал и от 580 Р за большой.

В будни с 11:00 до 16:00 подают бизнес-ланч. Салат обойдется в 60—90 Р, суп дня — в 90 Р, горячее — в 10—190 Р, десерт — в 50—60 Р, напиток входит в стоимость. Каждый день есть специальные акции. Например, в понедельник при покупке двух бокалов пива третий дают в подарок.

Мы с друзьями берем блюда на компанию — ассорти пивных закусок за 1200 Р или ассорти «Черновар» за 2700 Р. В меню есть классные чешские колбаски: из баранины с прованскими травами за 490 Р, из копченой свинины за 450 Р, из говядины с фенхелем за 450 Р. Салаты стоят 420—620 Р, супы — 380—560 Р, горячие мясные блюда — 600—1000 Р. Порции огромные. Например, за 990 Р подают целую утку по-старочешски, она весит больше килограмма.

Вино по бокалам продают за 260—360 Р, по бутылкам — за 1600—3000 Р.

«Соль»

Что попробовать: томатный суп и спагетти
Адрес: ул. Профсоюзная, 22
Инстаграм: @solkzn
Подробнее: на сайте и в группе во «Вконтакте»
Рейтинг Гугла: 4,4

«Соль» — место на все случаи жизни. Тут завтракают, обедают, а вечером — танцуют. Заведение работает с 2014 года, и оно до сих пор популярно.

Завтраки в «Соли» большие и классные. Комплексный плюс напиток стоит 280 Р. На выбор можно взять классический, французский, вегетарианский и другие. Я люблю новый завтрак с брускеттой, гуакамоле, драниками и яйцами пашот.

Обеденное меню состоит из шести основных блюд на выбор и трех супов в дополнение. Стоимость горячего — 230—290 Р, супа — 50—70 Р.

Есть и постоянное меню: бургеры за 280—450 Р, сэндвичи за 180—250 Р, паста за 250—390 Р, салаты за 230—300 Р. Мне нравится томатный суп из лосося с морепродуктами за 280 Р и спагетти со шпинатом и кедровыми орешками за 250 Р.

Стоимость коктейлей начинается от 200 Р. Из бутылочного пива есть василеостровский сидр и вишневый эль «Чехов», которые не везде встретишь. Бутылка объемом 750 мл обойдется в 390 Р.

Почти каждый день в 20:00 в баре устраивают диджей-сеты, концерты или вечеринки. По четвергам — Jazz Jam, в выходные — яркие вечеринки с приглашенными гостями. Ночью бар превращается в клуб, где все танцуют до утра.

В барном меню есть не только пиво и коктейли, но и крепкие напитки Меню завтраков, обедов и основное находятся на разных картах

Mellow

Что попробовать: пиццеты
Адрес: ул. Профсоюзная, 10/14
Инстаграм: @mellowbar.ru
Подробнее: на сайте
Рейтинг Гугла: 4,5

«Меллоу» — это гастробар на Профсоюзной, где продвигают эстетику потребления качественного вина и пива. Атмосфера заведения приятная и невычурная. Есть коммунальный стол, за которым поместятся 16 человек. Если пришли в гастробар в одиночку, то садитесь за общий стол — вмиг найдете себе компанию.

В будние дни с 12:00 до 16:00 действует обеденное меню. Блюда стоят 80—220 Р, вино — 150 Р за бокал красного или белого. На основное меню делают скидку 20%.

Закуски здесь стоят 150—790 Р, салаты — 340—380 Р, тартар — 390—420 Р, горячее — 390—620 Р. Я люблю брать пиццеты — хрустящие тонкие пиццы с непривычными начинками. Моя любимая — «Четыре сыра» с грецким орехом и медом за 310 Р.

Пиво продают объемом 300 и 500 мл. Стоимость маленького бокала — 170—230 Р, большого — 300—400 Р. Еще в баре есть стеклянное хранилище для вина. Можно заглянуть туда вместе с официантом и выбрать подходящее. Стоимость бутылки — от 1100 Р, по бокалам — 300—550 Р.

Справа на фото — стеклянное хранилище для напитков и краны с разливным пивом На барной стойке стоит импровизированная елка из винных бутылок

Relab bar

Что попробовать: коктейли
Адрес: ул. Баумана, 9А
Инстаграм: @relab_kzn
Подробнее: на сайте доставки
Рейтинг Гугла: 4,7

«Релабу» больше 10 лет. Недавно бар переехал на центральную пешеходную улицу Баумана.

Здесь пробуют коктейли. При выборе лучше советоваться с барменами. Атмосфера в баре дружелюбная, открытая, поэтому не стесняйтесь задавать вопросы. Интерьер заведения яркий: красно-сине-желтые цвета, эффектное граффити на длинной стене в зале. В баре много места, поэтому здесь комфортно и одиночкам, и большим компаниям.

Для интровертов сотрудники придумали интерактивного онлайн-подборщика коктейлей. На лицевой стороне меню есть QR-код — нужно навести на него, и откроется сайт-помощник. Здесь предлагают выбрать крепость коктейля: легкий, средний, крепкий, безалкогольный. Потом уточняют вкус: острый, пряный, сладкий и так далее. После этого помощник предлагает несколько вариантов из меню, которые соответствуют требованиям. Я и не знала, что бывает столько вкусов коктейлей. Стоимость напитков — от 300 Р. Туристам в баре нальют бесплатно. Если показать свой билет в Казань, то любой коктейль — в подарок.

Для всех посетителей каждый будний день с 12:00 до 18:00 действует предложение Easy Week: два коктейля по цене одного.

Меню скромное: азиатские блюда за 295—440 Р, три вида пасты за 235 Р, стейки, бургеры, закуски. Мне нравится татаки из говядины со стружкой из тунца за 345 Р. Как рассказали официанты, весной будет обновление меню.

Граффити-аллюзия на «Тайную вечерю» в баре Я брала коктейль Potenziale Special Коктейльное меню и QR-коды, по которым можно получить бонусы и открыть сайт-помощник

More

Что попробовать: коктейль «Нора»
Адрес: ул. Карла Маркса, 5
Инстаграм: @morebarkzn
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»
Рейтинг Гугла: 4,8

Бар у Казанского кремля выделяется среди остальных: у него свой экоподход, есть лаборатория, система гидропоники и постоянно обновляемое меню.

В баре приглушенный свет, уютный интерьер, темные цвета и фразы на стенах, которые заставляют задуматься. Каждые полгода ребята создают экспериментальную барную карту, например в виде коробки: из нее нужно было выбрать один из девяти кубиков по тактильным ощущениям — деревянный, резиновый и другие. Каждый кубик — это коктейль.

Еще была карта в виде карточек из игры «Имаджинариум». Напиток со вкусом ночной жизни, электричества или грязных политических игр — сочетания, которые не сразу придут на ум. Все коктейли стоят по 360 Р.

Бар пропагандирует экологичный подход к потреблению. Например, здесь установили систему гидропоники. Бармены рассказывают, что после каждый смены они сортируют мусор и выносят на свалку всего один пакет. Зелень в баре тоже выращивают сами.

Здесь небольшой выбор блюд. Есть закуски: оливки фри за 260 Р, рисовые чипсы за 120 Р, хумус за 260 Р. Для голодных — бургер с говядиной за 390 Р, бейгл с семгой за 410 Р, хот-дог за 390 Р.

Стены в баре темно-синие, поэтому даже в солнечный день здесь полумрак Попросите барменов показать карты разных периодов: кроме коробки с кубиками, у них есть альбом песен-коктейлей и альбом воспоминаний Лаборатория бара, где делают заготовки для коктейлей Система гидропоники. Здесь выращивают руколу и другую зелень

«Порт»

Что попробовать: поке боул и вино
Адрес: ул. Щапова, 49
Инстаграм: @port_bar
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»
Рейтинг Гугла: 4,6

«Порт» — атмосферный летний бар с классной террасой, музыкой и фонариками, который в холодное время года превращается в уютное место для встреч с друзьями. Столиков немного, поэтому их лучше бронировать заранее.

Дневное меню подают в будни с 12:00 до 16:00. Есть салаты, супы, горячее за 160—300 Р. Бокал вина стоит 100 Р, чашка капучино — 140 Р.

В другое время в баре предлагают блюда из рыбы, например поке боул с лососем за 390 Р, утиную грудку на гриле за 450 Р и закуски. Оливки к вину стоят 180 Р, запеченная с сыром и томатами груша — 210 Р, карпаччо из телятины — 430 Р, куриные крылышки — 380 Р.

«Порт» позиционирует себя как винный бар. Выбор напитков большой, а винная карта разделена по сортам — это удобно. Стоимость бутылки — 900—2200 Р, бокала — 250—300 Р.

Летом на террасе ставят много столиков

Национальная татарская кухня в Казани. 10 мест, где поесть

Привет, друзья. На связи блоггер Казанец. Приезжая в Казань, туристы первым делом хотят попробовать блюда татарской кухни — ведь где еще можно поесть сладкий чак-чак с медом, сытные треугольники и ароматный травяной чай с молоком.

Да и нам, местным, тоже периодически хочется вспомнить вкус родных блюд. Но тут главное найти хорошее заведение, чтобы знакомство с татарской кулинарией было на высшем уровне.

Специально для вас собрал лучшие заведения, которые советую всем гостям, приезжающим посмотреть Казань.

Оглавление статьи:

  1. Ресторан «Чирем»
  2. Ресторан «Туган Авылым»
  3. Ресторан «Gallery Kithen»
  4. Ресторан «Рубаи»
  5. Ресторан «Дом татарской кулинарии»
  6. Ресторан «Биляр»
  7. Кафе «Азу»
  8. Кафе «Medina Food»
  9. Кафе «Тюбетей»
  10. Кафе «Алан Аш»

 

10 лучших заведений с национальной татарской кухней в Казани

В подборке я собрал национальные рестораны и кафе с татарской кухней, сначала идут популярные рестораны, далее — классные недорогие кафе с привлекательным интерьером и вкусной кухней.

 

1. Ресторан «Чирэм»

После прогулки по Кремлевской набережной советую заглянуть в Чирэм — очень уютное заведение на набережной с шикарным интерьером: стены похожи на настоящую оранжерею, а на потолке висит люстра из 300 чугунных горшков.

Готовят тут все татарские блюда по старинных технологиям, а для любителей чая подадут огромный самовар.

Гостеприимство заведения всегда на высоте, так что самых требовательных сразу веду сюда — знаю, что тут даже они останутся в восторге.

Адрес: ул. Федосеевская, 1 (на территории Кремлевской набережной)

Тел. +7 (843) 590-55-96 — бронь столика, инфо

Время работы: с 12:00 — 00:00

Инста: @cheerem_tatar

Вернуться к оглавлению

2. Ресторан «Туган Авылым»

В аутентичном заведении в стиле татарского деревенского дома можно не только попробовать национальную кухню, но еще и сходить в баню, на мастер-класс по выпечке треугольников, а для детей тут есть отдельная площадка с развлечениями.

Еще тут стоит самый большой памятник треугольнику, с которым можно сделать классную фотографию для инстаграма. Отличное место для тех, кто хочет полностью окунуться в историю и почувствовать себя зажиточным татарином.

Адрес: ул. Туфана Миннуллина, 14/56

Тел. +7 (843) 202-21-94 — бронь столика, инфо

Режим работы: с 11:00 — 00:00, пт-сб с 11:00 — 01:00

Вк: vk.com/tuganavilim

Инста: @tugan_avilim

Вернуться к оглавлению

3. Ресторан «Gallery Kitchen»

Интересное место для туристов и жителей Казани, которые любят творчество и вкусно покушать. Концепция заведения — «Ресторан в картинной галереи». Здесь офигенная кухня под девизом «Попробуй искусство на вкус».

Лаконичный интерьер, мягкие диванчики, много картин на стенах, DJ по вечерам, большой выбор по меню со средними ценами по городу, кроме европейской и японской кухни, есть еще и национальная — татарская.

Расслабленная атмосфера, отличное обслуживание, аудитория в молодежь за 30. Также есть закрытый VIP зал с Lounge интерьером. Попасть туда можно только по предварительной записи, инфа есть на сайте.

Одной из фишек заведения — мероприятия. Например, по четвергам здесь проходят аукционы антикварных лотов. По выходным вечером — живая музыка.

Выбираю за концепцию, интерьер и авторскую кухню.

Адрес: г. Казань, ул. Меридианная, 1

Тел. +7 (987) 290-77-36 — забронировать столик

Часы работы: пн-пт с 07:30 — 24:00, сб-вс с 12:00 — 24:00

Инста: @1stgallery_kitchen

Сайт: 1stgallery.ru

Мой обзор — читайте здесь (ссылка откроется в новой вкладке)

Вернуться к оглавлению

4. Ресторан «Рубаи»

Здесь хорошо сочетаются татарская, узбекская и уйгурская кухни, так тут вам точно гарантировано полное погружение в мир восточной кулинарии.

Из местных фаворитов могу посоветовать салат с уткой, яблоками и сельдереем, суп из телятины или баранины, томлёное мясо с овощами.

Да и интерьер тут весьма интересный: восточные шатры, ковры ручной работы и резной потолок можно рассматривать бесконечно.

Вернуться к оглавлению

5. Ресторан «Дом татарской кулинарии»

Будете гулять по Баумана, обязательно загляните в это заведение — его можно считать эталоном татарской кухни, так как открыл его главный татарский кулинар Юнус Ахметзянов.

Все блюда тут готовятся по его рецептам, а перед выходом можете купить его кулинарную книгу в качестве хорошего сувенира или радовать своих близких дома.

Советую заходить сюда ближе к вечеру — в это время в зале начинает играть живая музыка и часто проводят кулинарные мастер-классы.

Адрес: ул. Баумана, 31/12

Тел: +7 (843) 292-70-70 — бронь столика, инфо

Время работы: пн-вc с 11:00 — 23:00

Вк: vk.com/dtk_kzn

Инста: @dtk_kzn

Вернуться к оглавлению

6. Ресторан «Биляр»

Ресторан напоминает уютный татарский дом с дровами, настоящей печью и теплыми коврами.

Тут вам нальют густого мясного бульона, подадут пышные треугольники и ароматную губадию, как будто их только что заботливо приготовила ваша татарская бабушка.

В общем, приходите, располагайтесь поудобнее и наслаждайтесь всеми благами татарской кухни.

Вернуться к оглавлению

7. Кафе «Азу»

Еще одно хорошее и недорогое самобытное заведение в стиле татарской избы, в котором вас накормят настоящей татарской кухней и окутают гостеприимством.

Плюс тут есть фотозона с дровяной печью и национальными костюмами, поэтому хорошие фото для друзей и родственников вам обеспечены.

Адрес: ул. Чистопольская, 2; ул. Декабристов, 8

Тел. +7 (843) 297-35-35 — инфо

Время работы: пн-вс с 08:00 — 22:00

Вк: vk.com/cafeazu

Инста: @cafe_azu

Вернуться к оглавлению

8. Кафе «Medina Food»

Халяль кафе отлично подойдет для повседневных посиделок с друзьями, когда хочется чего-то простого и минималистичного, но со вкусом.

Наряду с татарской кухней тут можно перекусить пиццей и попробовать коктейли.

А для маленьких гостей тут есть крутая детская зона, так что можете смело отпускать мелких и спокойно отдыхать после длинных прогулок по Казани.

Вернуться к оглавлению

9. Кафе «Тюбетей»

В этой сети кафе много элементов национального колорита Татарстана — одежда персонала, интерьер, позиции в меню. Цены ниже средних, качество на хорошем уровне.

Моя любимая позиция здесь — кыстыбый с грибами — это пюрешка с грибами в сливочном соусе завернутая в лепешку.

У них есть несколько полноценных заведений с современным и быстрым обслуживанием, а также много точек в виде татарских головных уборов «тюбетеек», которые видны издалека — там всегда можно взять горячий чай или кофе и выпечку и продолжить приятную прогулку.

В целом очень стильно, просто, вкусно и недорого.

Адрес: ул. Кремлёвская, 21; ул. Баумана, 47

Тел. +7 (843) 249-41-41 — инфо

Время работы: пн-пт: 09:00-21:00; сб-вс: 10:00-22:00

Вк: vk.com/tubatay

Инста: @tubatay.kzn

Вернуться к оглавлению

10. Кафе «Алан Аш»

Просто и недорогое заведение, в котором тоже можно быстро и вкусно перекусить в перерывах между посещением достопримечательностей.

Тут открытая раздача, поэтому можно быстро выбрать то, что нужно, и подкрепиться без лишних ожиданий официанта.

А на дорогу советую взять несколько морсов и чак-чак, чтобы было чем подкрепиться во время прогулки.

Вернуться к оглавлению

Читайте также:

 

Выбирайте подходящие места, пробуйте вкуснейшую татарскую кухню и делитесь своими впечатлениями ниже в комментариях или в социальных сетях.

Желаю всем хороших прогулок по Казани.

До связи,
Блоггер Казанец

Блоггер Казанец

Об авторе

Блоггер Казанец

Привет! Меня зовут Александр, и я единственный автор этого блога. Делаю обзоры на различные места и развлечения в Казани! Подробнее обо мне читайте здесь.

Вкусно покушать в Ульяновске — LiveJournal

Оригинал взят у justanleek в Ульяновск. Суши-бар «Хацумо»

В этом месте я провел времени больше, возможно, чем даже в Версале за все время существования последнего. Ничем вообще необъяснимая внезапная любовь к японской кухне и все, больше мне ничего не надо. Хотя вру, надо кошерное местечко с этой самой кухней. Захаживал в «Сушку», «Кани», пробовал, что за зверь «Суши-поезд» в Версале на третьем этаже. Все отстой. «Кани» вообще непонятно за что такие цены предлагает — по моему раньше они были значительно ниже. После недавнего посещения последнего я зарекся считать «Хацумо» дороже большинства. Если ничего не путаю, самое дешевое место из перечисленных — «Суши-поезд», но сами роллы… перекусил и свалил, не более.
  »Хацумо» же из центральных суши-баров, не беря в расчет «Восточный экспресс», в котором я был давно и это уже совсем не правда, место на поесть роллов, посидеть в приятном месте, с хорошим теперь уже выбором алкоголя и вообще напитков, еще большим выбором самих блюд, как роллов, так и разнообразных салатов, супов, и всяких там вторых блюд, очень даже правильное. Вообще выбор, я думаю не совру, если скажу, что самый большой из заведений такого класса.
  Место еще и тем хорошо, что снабжено кнопками вызова официантов, пусть это уже и банально, но не нужно сидеть и высматривать официанта, махать руками и прочие бесвкусные штучки. А в скольких кафе такая кнопка встречается? Пальцев на руке точно хватит сосчитать.
  В будни ближе к четырем часам, правда, в «Хацумо» соваться лучше не стоит. Все постепенно стекаются именно туда, и очень повезет, если успеешь сделать заказ, если нет, то вполне вероятно официанта будешь ждать долго. Я один раз наблюдал за толстячком нетерпеливым, который трезвонил в звонок до последнего. Официантов всего два, один раз видел третьего. В час-пик ближе к концу рабочего дня зал забивается полностью, и куда смотрит администрация оставляя всего двух девочек на такую прорву столов, вообще не ясно.
  Столы в большинстве случаев стоят как в том же «Манхеттене», который фактически только на перекус и ему такая оплошность простительна, такому заведению как то, по моему, нет. Поэтому я как то облюбовал себе столики у окон. Мебель деревянная, твердая, угловатая, но несмотря на это, как ни странно, даже не замечается после часа посиделок. В «Художке», например, кресла хоть и мягкие, но уже через полчаса начинает изъедать зуд насиженного зада.
  Официанты, опять, вообще то милые и приветливые, но названия блюд сами знают плохо, по названию могут и не просечь с первого раза, так и приходится тыкать пальцем по меню. То ли дело раньше официантка с полуслова понимала про какое блюдо идет речь. Ну и ладно, зато улыбаются и даже запоминают частых клиентов. Музыка, и вообще атмосфера суши-бара не давящая, не тяжелая, что однозначно в плюс.
  Порции достаточно крупные, везде в меню написано сколько грамм в одной порции — не знаю правда ли, но обычно соответствует действительности, подавно, что все с первых страниц я перепробовал, вряд ли ошибаюсь. Порции вкусные — может они туда подсыпают какую-нибудь добавку? –, в той же автосуши «Япония» одна порция как то не сравнивается с такой же в Хацумо. Но васаби дохленькое и его слишком мало, уж лучше бы клиент оставлял половину, чем, как мне, его не хватало. В «Кани», кстати, васаби ядреный, мощный, но какой-то водянистый, и его больше. Та же «Япония» привозит или подает так же крупные порции васаби. Да и не так уж и дорого стоит этот ингридиент в супермаркете. Чо жмуться?
  А вообще, «Хацумо» сейчас определенно занимает в моих предпочтениях достаточно весомое место, хоть уже и приелось немного. Мне тут птичка напела, что «Сушибум» на Пушкарева место а то и даже лучше, чем «Хацумо», надо найти время, посетить его.

Дорого и вкусно поесть в Казани можно в Доме Татарской кулинарии

Обновлено Автор Олег Лажечников Просмотров 2529

Еще до посещения ресторана я обратил внимание, что по нему нередко попадались негативные отзывы. Поначалу даже сомневался, а нужно ли мне туда идти и расстраиваться. В итоге я остался в полном восторге, а из всего, что со мной случилось неприятного — это когда на мой морс прилетели две мошки и утопились в нем. Ресторан отличный, уютный, татарский, без примеси попсы и глобализма.

Дом Татарской Кулинарии в Казани

Внешне Дом Татарской кулинарии — очень солидный, как банк. Купол, колонны, дворцовая лестница, в общем, в лаптях с разбегу не войдёшь. Через два ряда массивных дверей вы попадаете в пустой и страшно тихий холл. Там стоит рецепция. Пока вы, оглушённый тишиной, озираетесь по сторонам в поисках столов или хотя бы окна раздачи пищи, к вам подходит милая администратор. И начинает рассказывать про туалет, про гардероб, затем увлекает вас наверх, где и открывается вся прелесть заведения.

В ресторане Дом Татарской Кулинарии очень много места. Банкетный зал на пару сотен человек. Зал обставлен однотипной мебелью, но все выдержано в строгом классическом стиле, с заметным акцентом в национальное: узоры, витражи, музыка, все такое. Мебель мягкая, а-ля 12 стульев. В целом, у вас не возникает неприятного ощущения пафосности, но при этом сервис и обстановка, однозначно, высшего сорта.

Дом Татарской Кулинарии в Казани

Место вы выбираете самостоятельно. Хотя мне просто повезло, ведь я попал в пустой зал. Который заполнился на 80% буквально через полчаса после того, как я сделал заказ. Ресторан позиционируется как исключительно национальный, и меню у них соответствующее. Начинается с блюд из «Меню кочевника», но там были такие названия (типа варёного вымени), что я не рискнул заказать.

В итоге, я взял одно блюдо из раздела «выбор шефа», плюс классический кыстыбый, и ещё одно, незнакомое, название которого я даже не запомнил. Вкусно было нереально, остался доволен на 146%. Плюс ещё за отзыв на TripAdvisor дают 10 % скидку. Уложился в 1290, вместе с двойным морсом (по одной мошке на каждый).

Вид на улицу Баумана в сторону ПетербургскойВид на улицу Баумана в сторону Кремля

Сервис — на высоте. Ничего не ждал дольше трёх минут. Официант постоянно держал на контроле тарелку, и каждое новое блюдо выносил немедленно. При мне зашли две большие компании — в зале около 20 столов на 4 — 10 человек. Полумрак по краям зала, зато светло в центре, так что вы можете контролировать ещё и степень укромности.

Есть свой балкон для перекуров (в зале курить запрещено), который выходит прямо на Баумана. Попробовал поснимать ночью, но получилось не очень. Хотя атмосферу ночного города вы уловите и по таким снимкам. В целом, остались очень положительные ощущения и однозначно этот ресторан годится для того, чтобы вернуться сюда ещё раз, или привести друзей.

Информация для посещения

Как добраться

Пешком: до конца Петербургской улицы, перейти улицу Артема Айдинова и идти ещё минут пять до Туфана Миннулина — на перекрёстке будет Туган Авылым, справа.

На городском транспорте: остановка «Театр Кукол» автобусами 1,2,31,37,47,74 или троллейбусами 6,8,12.

На карте

Выбрать страховку сейчас очень сложно, поэтому в помощь всем путешественникам я составляю свои рейтинги: ТОП для Азии и ТОП для Шенгена. Постоянно читаю форумы, изучаю страховые договора и сам пользуюсь страховками. Как показывает практика, дешевле и удобнее всего покупать у агрегаторов: Polis812 или Черехапа.

Страховка со скидкой →

Кафе и рестораны

Черное море by Mriya

Вкуснейшие блюда европейской домашней кухни: морепродукты, стейки, паста. Крымские моллюски: устрицы, мидии, рапаны. Полное меню бара с элитным алкоголем и коктейлями. А для тех, кто торопится, большой выбор сэндвичей. Полное меню предлагается в течение всего дня и до позднего вечера.

Единственные рестораны аэровокзального комплекса находятся как в стерильной, так и в общедоступной зоне нового терминала. Вы можете забронировать столик или заказать доставку к борту по телефону: +7 978 110 80 06.

С 9:00 до 21:00

Без перерывов и выходных

1 этаж / 3 этажОбщая зона / стерильная зона

IceКрым

Кофейный остров. Предлагает пассажирам ассортимент кофейно-чайных напитков, лимонадов, смузи и молочных коктейлей, крымское мороженое, продукцию fast-food, пиво и алкоголь в миниатюре.

Принимают к оплате банковские карты.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 8:00 до 20:00 и по мере потребности при задержках рейсов

1 этажОбщая зона

Skybar

Sky Bar – это еще один повод отправиться в путешествие! Аромат свежесваренного кофе, никого не оставит равнодушным – пройти мимо невозможно! Пицца, свежая выпечка, сытные обеды, нежные десерты или легкий апельсиновый фреш –любой гость найдет здесь то, что непременно придется по вкусу.

Практически все блюда и напитки можно взять с собой в самолет. Шеф-повар «Sky Bar» предлагает простое и понятное меню, каждое блюдо в котором готовится исключительно из свежих и качественных продуктов. «Sky Bar» — это вкусная еда, комфорт, уют, быстрое обслуживание и улыбчивые бармены.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 6:00 до 23:00

Без перерывов и выходных

1 этаж / 3 этажОбщая зона / стерильная зона

Korizza

Уютная кофейня-кондитерская.

Кофе — не просто согревающий напиток, он дарит бодрость и поднимает настроение. Уютный интерьер заведения поможет гостям отдохнуть и настроиться на дорогу. Вкусный кофе и свежая выпечка скрасят ожидание вылета. Приходите не только за кофе, но и за хорошим настроением!

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 7:00 до 20:00

2 этажОбщая зона

МирБургер

Уютный зал для отдыха гостей. Горячий чай и кофе с вкуснейшими десертами. Большой выбор бургеров. Приятная атмосфера, доброжелательное обслуживание. Приятная ценовая политика.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 08:00 до 20:00

1 этажОбщая зона

Петрушка

Кафе. Демократичный формат, блюда домашней кухни, быстрое обслуживание. Выпечка и компоты собственного производства. Не используем покупные полуфабрикаты. С 08:00 до 12:00 работает меню завтраков, с 12:00 по 16:00 комплексные обеды.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 8:00 до 20:00

2 этажОбщая зона

Крошка Картошка

Одна из крупнейших сетей быстрого питания в России. Фирменное блюдо — запеченный в фольге картофель, к которому можно взять разные наполнители: салат с лососем, оливье, мясное ассорти, крабовое мясо, брынза с зеленью, маринованные грибы, сыр с ветчиной и т.д.

Помимо печеного картофеля, в ассортименте ресторана «Крошки-Картошки» есть бутерброды, горячие блюда, супы, салаты, разнообразные десерты, среди которых оригинальные ягодные и фруктовые «кроши».

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 8:00 до 22:00

Без перерывов и выходных

1 этаж / 3 этажОбщая зона / стерильная зона

Новый Свет

В винном баре «Новый Свет» представлена продукция торговых марок «Новый Свет», «Инкерман», «Усадьба Дивноморское», в том числе на розлив.

Дом шампанских вин «Новый Свет» — старейшее предприятие Крыма, основанное в 1878 г. князем Львом Сергеевичем Голицыным, который первым в Российской Империи внедрил выпуск шампанского классическим бутылочным методом в промышленных масштабах, используя для этого сырьевую базу крымского виноделия. Показатель наивысшего мастерства виноделов Нового Света – это признание вин экспертным сообществом, на сегодняшний день у предприятия более чем 170 наград профессиональных отечественных и международных винодельческих конкурсов.

Весна, лето: с 8:00 до 22:00

Осень, зима: с 8:00 до 20:00

3 этажСтерильная зона

Мир Плова

Уютное кафе восточной кухни. В меню: ароматный самаркандский плов, лагман, шурпа, манты, люля-кебаб, тандырные лепешки и др. Персонал кафе поможет с выбором и ответит на вопросы. Демократичные цены.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 8:00 до 21:00

1 этажОбщая зона

Лофт

Кафе на 35 посадочных мест с ассортиментом кофейно-чайных напитков, лимонадов, смузи и молочных коктейлей. Также в ассортименте крымское мороженое, свежая выпечка, продукция fast-food, пиво и алкоголь в розлив и в миниатюре, алкогольные коктейли.

Принимают к оплате банковские карты.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 8:00 до 20:00 и по мере потребности при задержках рейсов

3 этажСтерильная зона

Фудкорт

Отличительная характеристика фуд-корта — открытая кухня, приготовление блюд на глазах у посетителей, широкий выбор блюд. Вниманию гостей предлагаются несколько отдельных «островков» с блюдами разных кухонь и направлений: островок Pizza Bar с пастой и пиццей собственного приготовления, островок с сэндвичами и бургерами, Масленица — большой выбор блинов, рыбный корнер «На крючке» с крымской рыбой и морепродуктами.

Лето: круглосуточно

Осень, зима, весна: с 8:00 до 20:00

3 этажСтерильная зона

Бутерброд

Кафе на 50 посадочных мест с ассортиментом продукции fast-food, салатов, супов и горячих блюд, безалкогольных напитков, пива, крепкого алкоголя и алкогольных коктейлей.

Принимают к оплате банковские карты.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 8:00 до 20:00 и по мере потребности при задержках рейсов

3 этажСтерильная зона

Trattoria

Кафе для быстрого и вкусного перекуса.

С 08:00 до 20:00

3 этажСтерильная зона

Гастропаб

В наших заведениях все блюда готовятся из фермерских продуктов.

С 08:00 до 20:00

3 этажСтерильная зона

Atlas

Красивое уютное кафе, где можно спокойно посидеть, отдохнуть перед полетом, заказать вкусный ароматный кофе, попробовать кондитерские, сырные и хлебобулочные изделия крымских производителей, ознакомиться с ассортиментом крымских вин и продегустировать их.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 08:30 до 21:30

3 этажСтерильная зона

ЭСПРЕССО БАР

Удобное место расположения, комфортабельные посадочные места, быстрое обслуживание. Вкусно, как дома.

1 этаж: круглосуточно

3 этаж: с 08:00 до 20:00

1 этаж / 3 этажСтерильная зона

Винный дворик

В этом уютном заведении гости дегустируют вина местного производства.

В карте вин заведения свыше 300 наименований 30 крымских производителей. Для каждого гостя кависты винного бара предложат вино наиболее соответствующее его вкусу и предпочтениям.

Также здесь продаются эксклюзивные дизайнерские украшения, аксессуары и изделия из кожи крымского производства. С каждым годом «Винный дворик» расширяет ассортимент и предлагает клиентам все самое качественное.

Весна, лето: круглосуточно

Осень, зима: с 08:00 до 22:00

1 этажОбщая зона

Alma Valley

Винный бар винодельческого хозяйства ALMA VALLEY. Продукция этого винодельческого хозяйства завоевала симпатии ценителей вина и подтвердила свой уровень более чем 70 наградами, завоеванными на российских и международных конкурсах. Коллекция ALMA VALLEY насчитывает порядка 50 видов вина.

В фирменном винном баре вы найдете полный ассортимент вин ALMA VALLEY, а также сможете приобрести вина по бокалам.

С 9:00 до 21:00

Без перерывов и выходных

3 этажСтерильная зона

Coffee Shop

Кофейня «Coffee Shop» радует гостей Крыма отменным сервисом, прекрасным кофе и уникальной атмосферой приветливого персонала. «Coffee Shop» — место, где можно расслабиться после перелёта.

Весна, лето: круглосуточно

Зима, весна: с 09:00 до 21:00

1 этажЗона выдачи багажа

Терраса cafe

Терраса cafe — видовое кафе на 4 этаже, где открывается вид на взлетную полосу и ландшафт. В меню представлены блюда европейской кухни и авторские блюда с использованием крымских сыров, овощей, трав, мяса, морепродуктов.

Лето: с 8:00 до 22:00

Осень, зима, весна: с 8:00 до 20:00

4 этажСтерильная зона

Где можно вкусно покушать в Одессе | Блог

В кафе хорошо, но дома лучше

Одесса — достаточно большой город, и конечно, заведений с уютной атмосферой здесь большое множество. Разные кухни, стилизации, технологии приготовления и оформления блюд дают возможность выбирать, что Вам больше по душе. Но лучше всего расслабиться и почувствовать себя, как дома, можно только дома. Если Вы с этим согласны, то доставка еды на дом — идеальный вариант для Вас.

Многие особенно вкусные блюда трудно или вовсе невозможно приготовить самостоятельно в домашних условиях. И если Вы фанат суши, учиться этому придется долго. И кроме того, каждый раз закупать продукты и тратить пару часов на приготовление того, что будет съедено за несколько минут, — это совершенно не привлекательная перспектива. Лучше доверить это дело профессионалам, совершив заказ на сайте 966.ua и ни о чем не заботясь.

Особенное меню для особенных клиентов

Наши постоянные клиенты точно знают, где можно вкусно покушать в Одессе, когда хочется отпраздновать важное событие или просто побаловать себя сетом. 966 — это место, где всегда можно выбрать роллы на свой вкус, поскольку меню достаточно разнообразно. И вне зависимости от того, что Вы закажите, будьте уверены, что это превзойдет все Ваши ожидания!

Здесь можно подобрать именно ту еду, которая порадует Вас больше всего. Это и мясные, и вегетарианские, и допустимые для детей блюда. Кроме того, здесь представлены супы и холодные закуски из рыбы и морепродуктов. Меню периодически расширяется, а потому Вам не придется время от времени заказывать одно и тоже, — разве что, если очень захочется.

От 966 еда доставляется исключительно свежей, поскольку готовится не заранее, а после заказа персонально для Вас. Кроме того, ингредиенты сомнительного качества не допускаются на стол, и Вы можете быть уверены в безопасности нашей кухни!

Высокий уровень кулинарного мастерства сложно описать словами, поэтому Вам стоит заказать у нас сет и попробовать его вживую — тогда Вы все поймете! Такие роллы Вам обязательно захочется съесть еще, а также посмотреть и другие варианты из предложенного меню!

Приятный сервис от 966

Доставка еды на дом — это очень практично с точки зрения экономии времени и усилий. На назначенное время Вы получите обалденно вкусные суши, с ними салат, лапшу или напиток, которые оставят Вас и Ваших близких сытыми и довольными! А кроме того, это выгодно, ведь мы не завышаем цены на продукцию и регулярно предлагаем интересные акции. В то же время многие заведения пользуются тем, насколько популярна японская кухня, и оценивают ее слишком высоко.

А ведь суши действительно очень популярны. Среди молодежи редко можно встретить кого-то, кто их не пробовал, и мало тех, кто к ним равнодушен. Практичным и привлекательным способом провести время весело стал поход в суши-ресторан или, конечно же, заказ доставки роллов на дом.

Вместе с заказанными блюдами, которые упаковываются в контейнеры, сохраняющие аромат и свежесть продуктов, автоматически прилагаются неотъемлемые составляющие суши-ужина. Васаби, имбирь и соевый соус, придающие трапезе еще больше неповторимого вкуса, обязательно должны присутствовать возле сета, и Вам даже не придется отдельно за это доплачивать. Цена остается такой, какая указана за блюдо.

Приятное и качественное обслуживание — еще один важный плюс для оформления заказа именно на нашем сайте. По всему городу можно столкнуться с сервисом различного характера, и не каждый оставляет за собой положительные впечатления.

Мы это понимаем, поэтому Ваше обслуживание будет поручено только тому, кто знает свое дело. Уже сегодня Вы можете убедиться в этом сами! 

Заказывайте свой вкуснейший в жизни сет прямо сейчас!

Как сделать чертовски вкусный доширак – «Еда»

Как сделать чертовски вкусный доширак – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Рассказывает и показывает Дмитрий Зотов

Дмитрий Зотов — владелец и бренд-шеф кафе «Крылышко или ножка», бренд-шеф нового ресторана Buro Tsum, человек, возглавлявший десяток-другой московских ресторанов. Он может сделать и отличную пиццерию, и ресторан с современной азиатской кухней, и паб, и место с современной русской кухней.

А еще Дима любит рамэн — и доширак (в свое время он даже готовил лапшу а-ля доширак в дорогущем ресторане Beefbar Junior). И для нашего номера про еду в пути мы попросили его показать нам, как сделать очень вкусный доширак в поезде. Ведь сейчас в поездах лапша быстрого приготовления — это один из основных товаров, которые можно купить у проводника.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи

2.

Доширак — это ужеотваренная и затем обжаренная и высушенная лапша. Она уже готова, ее можно естьдаже сухой: грызть и запивать водой. Я не буду даже спорить, вредная эта лапша илиполезная. Знаю, что жарят ее в пальмовом масле. Никто его вред пока недоказал. Вся Азия ест пальмовое масло в огромных количествах, и живут азиатынамного дольше, чем те, кто вообще пальмовое масло не ест.

Дошираки бывают разные: сгрибами, курицей, свининой, кимчи. Как по мне, так без разницы, какой именно брать.

Вдороге собрать блюдо нужно так. Сначала откройте упаковку и всыпьте все специи.

3.

Затем нарезать курицутонкими дольками. Думаю, на упаковку доширака достаточно 70 грамм куринойгрудки. Вообще, кроме курицы в доширак можно добавлять практически все чтоугодно: мясную нарезку (карбонад, грудинку,бекон), говядину, кусочки белой рыбы. С красной рыбой я не пробовал делать, ноподозреваю, что будет невкусно.

4.

Теперь еще один важный элемент: сыр.

Сыр нужно брать плавкий,чтобы в кипятке он быстро потек. Можно воспользоваться бюджетным вариантом — плавленым сыром, уже разделенным на слайсы. А можно пойти более гастрономическим путем и взять, например, камамбер: корочки останутся, а внутренность его в кипятке разойдется.

Твердый сыр добавлять не стоит, он не успеет расплавиться, следовательно, его смысл в дошираке потеряется.

Сыра нужнонемного — одна-две пластины плавленого или два-три ломтика камамбера на порцию.

5.

Зеленый лук можно порезать идома, а затем запаковать в пакет с герметичной застежкой, в них зелень очень долго живет. Но можно нарубить его и непосредственно на столе в поезде.

6.

Если вдруг есть под рукойсливочное масло (например, поезд стоит на станции достаточно долго, чтобы сбегать в магазин), добавьте его к лапше. С маслом же всегда вкуснее. Еще ипитательнее.

7.

Затем положите к лапше сыр и курицу, залейте все кипятком — иоставьте на пять минут.

8.

Затем как следуетперемешайте расплавленные сыр и масло с лапшой.

9.

Разрезанное яйцо надо добавить в последнюю очередь, чтобы желток не начал сворачиваться раньше времени.Желток можно вылить в лапшу и перемешать, а можно оставить и так. В конце посыпьте зеленым луком.

Солить илиприправлять чем-то еще доширак я бы не стал, обычно в наборе специй к дошираку достаточно соли. Хотя тут дело вкуса. Можно добавитьмайонез, он будет к месту в отличие от кетчупа (это совсем другаягастрономическая традиция).

Если у вас есть возможность чем-то доширак запить, учтите: все азиатское, как правило, едят с пивом, с легкими лагерами. Приятного аппетита».

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/master-klass/kak-sdelat-chertovski-vkusnyy-doshirak»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Как сделать чертовски вкусный доширак»,»description»:»Рассказывает и показывает Дмитрий Зотов»}

Лучшие рестораны здорового питания в Солт-Лейк-Сити

Хотя бренд Female Foodie, безусловно, не ориентирован на здоровье (например, чизбургеры, пицца и пончики), мы верим в умеренность и баланс во всем. Если вы питаетесь здоровой и цельной пищей, это не должно быть неприятным, особенно когда вы едите вне дома.

Лучшие рестораны здорового питания в Солт-Лейк-Сити

В этом путеводителе представлены все наши любимые места для здорового питания в Солт-Лейк-Сити, от ресторанов строгого «здорового питания» до других любимых мест с отличными здоровыми блюдами.Какое ваше любимое место в SLC, где можно вкусно поесть, вкусно поесть? Дайте нам знать об этом в комментариях!

СМОТРИ ТАКЖЕ: 10 ЛУЧШИХ САЛАТОВ В SALT LAKE CITY

13. Mollie & Ollie (ПОСТОЯННО ЗАКРЫТО)

Чистые белки, свежие овощи и уникальные домашние соусы, смешанные вместе, — все вместе — это отличный обед в Mollie & Ollie. У них есть смесь салатов, созданных M&O, скремблей и жареного мяса; тем не менее, у вас все еще была возможность создать свой собственный. Если вы хотите фаст-фуд, но при этом здоровый, вперед! Наш выбор? Жаркое с песто чимичурри: восхитительный соус песто, свежеприготовленная яичная лапша с капустой, сладкий картофель, сладкий перец и отлично приготовленная говядина.Вкусная тарелка здоровой еды в самом центре Солт-Лейк-Сити.

$$ $$ Asian Fusion, Salads, Healthy

159 Main St, Salt Lake City, UT 84111 • 801-328-5659

12. Pulp Lifestyle Kitchen

Являетесь ли вы заядлым диетологом или любителем еды , Pulp Lifestyle Kitchen в центре города может удовлетворить любой аппетит, как здоровых, так и нездоровых людей. Их специальность помимо полезных ингредиентов? Домашние соки! Если вы хотите очистить кожу соком или просто хотите перекусить, это лучший вариант.На обед или ужин мы предпочитаем салат из корнеплодов и гамбургер с горячими блюдами!

$ $$$ Бары с соками и смузи, завтрак и бранч, кофе и чай

49 Gallivan Ave, Salt Lake City, UT 84111 • 801-456-2513

11. GR Kitchen

Мы любим GR Kitchen за вкусное , здоровая и свежая греческая еда — это один из лучших вариантов здоровых ресторанов в Солт-Лейк-Сити. Эта модель fast-casual, расположенная в Мидвейле, позволяет вам выбирать протеин, соусы, гарниры и начинки, полностью адаптированные для каждого обеденного перерыва.Мы рекомендуем одну из мисок с классическим мясом гироскопа, заправленную цацики, фетой и другими овощами!

$ $$$ Греческий

7702 Union Park Ave, Midvale, UT 84047 • 801-352-7406

10. Fueled Kitchen

Ранее известная как ProteinHouse, Fueled Kitchen — отличное место в Дрейпере, где подают надежно здоровые и здоровые блюда. вкусная еда! Если вам нужно что-то быстрое, но сытное, закажите один из их сливочных и вкусных протеиновых коктейлей — мы рекомендуем как коктейль с корицей, так и коктейль с добавлением топлива.Ищете что-то более наполненное? Попробуйте детскую тарелку, идеально обжаренный лосось поверх ароматных овощей и риса. Пришли сюда на завтрак? Мы любим протеиновые оладьи в шоколаде, вероятно, больше всего в меню, которые на вкус напоминают здоровый пончик, украшенный свежими ягодами для начинки. Один из лучших ресторанов здорового питания в Солт-Лейк-Сити, где можно позавтракать, пообедать, после тренажерного зала или даже поужинать.

$$ $$ Здоровая, салат, поздний завтрак, бургеры

12259 S 450 E Suite B, Draper, UT 84020 • (801) 601-1238

9.CoreLife Eatery

Расположенная в центре SLC, Сэнди, Миллкрик и Американ-Форк, CoreLife стремится обеспечивать чистую и здоровую пищу, которая имеет приятный вкус и которым можно наслаждаться! У них есть несколько отличных вариантов меню, включая миски для зелени и зерна, электрические тарелки и миски для теплого риса. Нам нравится, что они готовят еду прямо перед вами, так что вы можете добавлять или опускать ингредиенты по мере продвижения по очереди. Не забудьте попробовать некоторые из их вкусных напитков ручной работы, в том числе лимонад из огурца, базилика, лимонад с кайенской клюквой, лимонад из свеклы (наш любимый!), Домашний фруктовый пунш и чайный гриб.

$$ $$ Американский (Новый)

51 Main St Suite 153, Солт-Лейк-Сити, UT 84101 • (385) 259-0395

8. Honest Eatery

Относительно новый для столовой SLC, Honest Eatery — это отличный ресторан здоровой пищи в долине. Приходите сюда перекусить или поесть, и вы не будете разочарованы. Тост Pure Power Toast — наш лучший выбор тостов со сливочным сыром с укропом, английскими огурцами, копченым лососем, микрозеленью и каперсами. И это не визит в Honest без наслаждения одной из их восхитительных мисок асаи.Вы можете выбирать из прекрасного набора начинок, включая свежие фрукты, мюсли, кокосовое и ореховое масло. Проверьте их первое местоположение в центре города на Риджент-стрит или их новейший кирпич и миномет в деревне Футхилл.

$ $$$ Acai Bowls, Toasts, Healthy

115 South Regent St Suite B, Salt Lake City, UT 84111 • 801-532-4754

7. Aubergine & Co.

Еда в Aubergine & Company — это сытный, здоровый и полностью удовлетворяющий. Хотите ли вы одно из их фирменных блюд или хотите приготовить свой собственный салат или бутерброд, они не ограничат вашу тягу к здоровому питанию.Домашний хумус, лаваш и соус цацики восхитительны, и сотрудники всегда рады поделиться своими любимыми блюдами в меню. Мы рекомендуем попробовать лаваш с вашей любимой начинкой или смузи, если вы ищете что-то более легкое — банановая обезьяна — это фантастика, приготовленная из миндального масла, банана, семян льна, корицы, миндального молока, фиников или агавы.

$$ $$ Средиземноморье, соки и смузи, чаши для асаи

2122 Highland Dr, Солт-Лейк-Сити, Юта 84106 • 801-487-4321

6.Rawtopia Living Cuisine and Beyond

Rawtopia Living Cuisine and Beyond почти так же полезна и сыро, как и получается. Основатель Омар Абу-Исмаил стремится готовить здоровую и вкусную еду в своем ресторане Wasatch Boulevard, расположенном рядом с рестораном Macey’s. Основное внимание здесь уделяется сырой пище и методам приготовления при низкой температуре, и это, безусловно, один из лучших ресторанов здорового питания в Солт-Лейк-Сити. Закажите бургер с бизоном, если вы ищете что-то особенно сытное, или если вы хотите, чтобы мы порекомендовали вам, закажите жаркое.Он веганский и сырой, наполнен почти 100 свежими ароматными ингредиентами, включая лапшу из цуккини, листовую зелень, авокадо, огурец, сельдерей, болгарский перец, брокколи, морковь, подорожник / сезонные фрукты, хрустящий сладкий миндально-имбирный соус с карри, сливочную корейскую имбирную заправку, кокосовый нектар, зеленый лук, семена конопли, семена черного кунжута и любовь.

$$ $$ Веган, живая / сырая пища, без глютена

3961 Wasatch Blvd, Солт-Лейк-Сити, Юта 84124 • 801-486-0332

5. Vessel Kitchen

Vessel Kitchen — одна из самых здоровых рестораны в Солт-Лейк-Сити, с локациями в Парк-Сити, Мидвейл, а теперь и в Сэнди! Vessel может похвастаться обширным восхитительным меню, в котором есть множество полезных для здоровья блюд, от салатов до тако и бутербродов до тарелок и мисок.Наша рекомендация? Начните с фирменной миски Hash Hash, приготовленной из тушеной говядины, батата, выдержанного фета, маринованного лука и айоли с хреном. Бонусные баллы за несколько вариантов Whole30 по всему меню!

$$ $$ Салат, Здоровый, Целый30

1146 E Fort Union Blvd, Midvale, UT 84047 • 801-337-5055

4. Laziz Kitchen

Laziz Kitchen предлагает вкусные и здоровые блюда средиземноморской кухни на юге 900, недалеко от центра города. SLC, всего в квартале от Publik Coffe.В их ливанском меню есть множество достойных внимания предложений от домашних соусов до обертываний, салатов и гамбургеров. Если вы хотите сосредоточиться на здоровых блюдах в меню Laziz, мы рекомендуем начать с хумуса и выбрать между салатницей или тарелкой. У них также есть целое меню, посвященное утвержденным Whole30 пунктам меню, включая несколько небольших тарелок и семь разных блюд.

$$ $$ Ближний Восток, Средиземноморье, Whole30

912 Jefferson St W, Salt Lake City, UT 84101 • (801) 441-1228

3.The Rose Establishment

Фаворит Солт-Лейк-Сити, The Rose Establishment расположен в квартале от парка Пайонир. The Rose не только является домом для стильной современной кофейни, но и создает восхитительно здоровые и сытные блюда, что делает их одним из лучших ресторанов здорового питания в Солт-Лейк-Сити. Эти два аспекта вместе создают успокаивающий и приятный опыт. Чувствуйте себя хорошо и заряжайте свое тело на завтрак или ужин. Мы рекомендуем чашу для позднего завтрака и бутерброд с корнями или один из их сезонных тостов.И если вы чувствуете себя немного на грани, их печенье — TDF.

$$ $$ Кофе и чай, пекарни, завтрак и бранч

235 400 Вт, Солт-Лейк-Сити, Юта 84101 • 801-208-5569

2. Белковая литейная

Протеиновая литейная — одна из наших любимых здоровые рестораны в Солт-Лейк-Сити благодаря их меню здорового питания, которое имеет восхитительный вкус. У них есть три места в долине и новое место в Парк-Сити, но независимо от того, куда вы отправитесь за исправлением Protein Foundry, еда неизменно вкусная и всегда быстрая! В их меню великое множество здоровых и вкусных блюд: от коктейлей для гурманов и чашек асаи, йогуртов до домашних тостов.Мы рекомендуем коктейль Snickerdoodle, чашу асаи Velvet Samba (эта гранола изменит вашу жизнь), чашу йогурта Ares и тосты Cali.

$ $$$ Juice Bars & Smoothies, Acai Bowls

6909 1300 E, Cottonwood Heights, UT 84047 • 801-676-9573

СВЯЗАННЫЕ: 15 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ В СОЛТ-ЛЕЙК-СИТИ

1. Roots Cafe

Расположенное в центре Миллкрика, Roots Cafe специализируется на местных продуктах и ​​уникальных полезных блюдах.Его легко пропустить, но трудно забыть, а еда здесь действительно вкусная. Они открыты на завтрак и обед семь дней в неделю, но мы определенно неравнодушны к их завтраку (одни из лучших в городе, и к тому же без чувства вины!). Среди фаворитов меню — бутерброд для завтрака Peeto, гречневые блины и сок «очищающее средство». Чувствуете себя немного снисходительным? Попробуйте печенье с соусом или яйца Бенедикт.

$$ $$ Кафе, Завтрак и бранч, Здоровая

3474 S 2300 E, Солт-Лейк-Сити, UT 84109 • 801-277-6499

Отзывы о ресторанах и ресторанах

Ресторан

Элизабет К., из комментария гостя, говорится:

Обедал с подругами. Меню идеальное, что-то для всех. Обслуживание было отличным, и Джейсон был очень любезен. Обязательно вернусь!

Джудит С., из комментария гостей, говорит:

Только сегодня был гостем в ресторане «Эхо» на обед. Мы развлекали друзей из Калифорнии и наслаждались нашим столиком у океана. Мы предпочли оставаться в помещении — наслаждаться кондиционером 😊. Я просто хочу сказать, что помимо хорошей еды у нас была восхитительная официантка Джеки.У нее был правильный баланс дружелюбия и эффективности. Она поняла, что нам нужно время, чтобы навестить нас, и не торопилась. Она и другие сотрудники позаботились о том, чтобы у нас было все необходимое. Престижность!

Джошуа К., из TripAdvisor, говорит:

Мы обедали здесь несколько раз, пока были на острове в гостях у семьи и друзей. Серверы здесь просто замечательные и, кажется, у них остались прекрасные воспоминания. Мы сидели во внутреннем дворике с видом на океан и наслаждались видом с нашим восхитительным вином и обедом.Должен попытаться!

Victoria C., из комментариев гостей, говорит:

Здравствуйте. Пожалуйста, поблагодарите менеджера (ов) и других за прекрасный номер и бутылку игристого вина для нашего юбилейного пребывания. Мы прекрасно провели время. Комната была очень удобной, еда в Echo просто потрясающая (мы ели там два раза). Наша официантка была просто замечательной. С нетерпением жду возможности остаться с вами в будущем. Какое прекрасное место!

Аноним, от TripAdvisor, говорит:

Провел 3 ночи на этом курорте в начале этого месяца, и это был отличный отдых! Мы заплатили за повышение категории до коттеджа на берегу океана, которое стоило своей цены.Изюминкой поездки были виды на пляж, спокойный океан и возможность наблюдать закат во внутреннем дворике! Ресторан отеля был исключительным не только потому, что каждый обед, который мы наслаждались, был разнообразным и вкусным, но и потому, что цены были настолько разумными для курорта на берегу океана! Весь остров и курорт были намного более расслабленными и спокойными, чем другие туристические прибрежные города на юго-востоке, но отчасти это может быть связано с тем, что это было в начале марта. Я предполагаю, что в высокий сезон будет немного больше трафика, но в любом случае мы обязательно вернемся! Настоятельно рекомендуется!

Пейта, из Guest Survey, говорит:

Рэйчел у бассейна (сервер с напитками) была такой великолепной.Мы болтали с ней все выходные, и она играла с детьми. Она — актив отеля, особенно для людей с семьями. Я видел, как другие служители тоже играли с детьми, что очень радушно. Рэйчел была великолепна. Поднимите ей зарплату!

Минди, из TripAdvisor, говорит:

Я пообедал с некоторыми из моих коллег в Echo в первый день. У меня был салат-клин — он был восхитителен. В ночь 2 я наслаждался напитком в баре. У меня была Маргарита. Обслуживание было превосходным.

Фил, с сайта TripAdvisor говорит:

Ужин в новом ресторане «Король и принц» — ECHO (открыт всего 12 дней), интересное меню, замечательная еда, которую отлично подал наш официант Питер, который также рассказал нам о местном сообществе.Завтрак в номер был точно вовремя, горячая (не теплая) еда и так хорошо. В общем, идеальный отдых !!

Джуди С. в письме говорит:

Еда была просто замечательной, от приготовления до презентации, очень приятная. Нам особенно понравились особые напитки из бара, водочный мартини с добавлением огурца и кинзы, и аквариум K&P был великолепен (даже сделал фотографии, чтобы мы могли попытаться воспроизвести их дома).

Аноним, от TripAdvisor, говорит:

Хотя мы не пошли в ресторан на территории отеля, мы заказали еду в баре несколько раз, и это было восхитительно.Бар и вестибюль были красивыми и открытыми, хорошее место, чтобы расслабиться и встретиться с друзьями.

Ли К., из опроса гостей, говорит:

Моим единственным (обеденным) опытом был заказ пиццы в 21:15. Таннер ответил на мой телефонный звонок, чтобы узнать о времени обслуживания и вариантах пиццы. Он потратил много времени на обсуждение со мной деталей и даже просмотрел меню, заверив меня, что я буду есть пиццу к тому времени, когда кухня закроется в 22:00. В 9:45 пицца была доставлена ​​ГОРЯЧЕЙ, как будто я сидел в ресторане.Было вкусно и именно то, что я заказал.

Дэйв Х., из TripAdvisor, говорит:

Я ожидал, что еда здесь будет следовать старой южной традиции, но был рад обнаружить, что меню имеют тенденцию к современности с акцентом на постные, свежие и органические блюда — при этом сохраняя при этом стандарты Low Country / Southern. На самом деле, моим любимым блюдом в ресторане Ocean Terrace были креветки и крупа, покрытые вкусным соусом тассо и загруженные белыми креветками Джорджии, выращенными в местной сетке, которые по вкусу не имеют себе равных.
Шеф-повар и его сотрудники — убежденные сторонники концепции «от фермы до стола», закупая продукты, мясо, птицу и молочные продукты почти исключительно с органических ферм Джорджии.

Фрэн К., из комментария гостей, говорит:

Прекрасный обед сегодня. Заказал сэндвич с крабовым пирогом и остался доволен качеством крабового пирога, а также хорошо поджаренным рулетом, толстыми ломтиками спелого авокадо и хрустящим горячим беконом, которые его сопровождали. Сторона свежих фруктов также была щедрой и идеально спелой.Очень хороший опыт! Добавьте это к лучшим обеденным видам на острове в великолепный осенний день, и в итоге получится совершенство!

Аноним, от TripAdvisor, говорит:

Еда была свежей, правильно приготовленной и отличного качества по цене. Мы очень рекомендуем это. Завтрак «шведский стол» в воскресенье был столь же хорош.

Джессика В. из гостевого письма, говорит:

Только что закончилось наше ежегодное пребывание у Короля и Принца; как всегда, у нас были потрясающие впечатления, это был почти идеальный отдых, как всегда.Хочу сказать, что все всегда были любезны и готовы помочь в случае необходимости. Престижность всему официанту у бассейна и в таверне … Келли была лучшим барменом на свете !. . . Нам очень понравилось все в Короле и Принце, и мы вернемся в то же время в следующем году. Шестой год мы проводим одну и ту же неделю у Короля и Принца и с нетерпением ждем этого весь год.

Гостевое письмо:
Большое спасибо за такую ​​замечательную заботу о нашей семье во время нашего визита к королю и принцу.Вы и ваш персонал были очень любезны и информированы о наших особых диетических потребностях. Еда в таверне King’s всегда была восхитительной!
Мой сын замечательно провел время, и ему понравилось, что он может заказывать особую еду, а шеф-повар готовил ее, чтобы он мог ее съесть. Если вы не против рассказать мне, как вы готовили рыбу, я хотел бы попробовать приготовить для него дома, так как ему это очень понравилось. Он даже спросил, можем ли мы остаться до его дня рождения в июле. Он сказал, что тоже хочет отметить день рождения на пляже! Какой продуманный жест — получить торт для моей племянницы на ее день рождения! Это было восхитительно, и мой сын и моя мама тоже наслаждались своими десертами.Я знаю, что моя племянница надолго запомнит свое 10-летие!
Спасибо также за специальные продукты без глютена для моей мамы. Я попробовала маффин с черникой, и это было восхитительно! Было так приятно знать, что нам не нужно так сильно беспокоиться о еде во время отпуска, и что мы можем ее заказать и не брать с собой много еды.
Еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО за все! У нас был отличный отпуск, и вы и ваши сотрудники помогли ему в этом! Мы вернемся в следующем году! Я обязательно сообщу вам заранее, прежде чем мы приедем снова.
Еще раз спасибо за вашу тяжелую работу и внимание,

Мелани П.

Аноним, от TripAdvisor говорит:
Прием и весь обслуживающий персонал были очень любезными и сердечными. В нашем номере с видом на пляж на третьем этаже был балкон и прекрасный вид на бассейн, океан и великолепный восход солнца. Еда в таверне на ужин и завтрак была хорошей. Особенно понравились креветки и крупа. Они удивили моего мужа кусочком шоколадного торта с надписью «С Днем Рождения» на тарелке, когда мы случайно упомянули, что это его день рождения!

Аноним, от TripAdvisor говорит:
В местах общего пользования у бассейна есть бесплатные шезлонги и зонтики.Также серверы всегда присутствуют, чтобы предоставить все, что вам нравится, из меню их кафе. Моей жене сложно готовить, так как у нее есть специальный заказ с низким содержанием соли. Шеф-повар отлично справился. Это было незабываемо.

Аноним, от TripAdvisor говорит:
Бранч на завтрак был отличным. Мы пошли в 10:45, и все было еще горячо и всего было много. Наш сервер был очень дружелюбным и хорошо о нас заботился. Нам понравилось сидеть у бассейна и наслаждаться коктейлями.Еще мы любили гулять по пляжу.

Glen B от TripAdvisor говорит:
От регистрации до отъезда персонал фантастический. При регистрации они предоставили нам отличную информацию о местных ресторанах и событиях, происходящих на курорте в течение недели. Персонал ресторана очень любезный и приятный. Глоток свежего воздуха в большинство мест, где мы побывали. Открытый бассейн отлично подходит для еды и напитков. Мы использовали это почти каждый день на обед. Пляж на этом курорте тоже фантастический.Во время отлива вы можете увидеть все, что угодно, от морских звезд, крабов, ракушек, песчаных долларов и т. Д. Мы даже нашли трех подковообразных крабов в водоемах во время отлива. Мы обязательно будем отдыхать здесь снова.

Аноним, от TripAdvisor говорит:
Все хорошие отзывы, которые я прочитал об этом объекте, являются правдой. Дружелюбие персонала кажется искренним. Я никогда не видел такого хорошего обслуживания клиентов, как у бассейна.

Deanna C, из формы комментариев гостей говорит:
Сегодня у короля и принца был потрясающий ужин (шведский стол на День благодарения) с хорошей едой, прекрасным обслуживанием.

Джойс П. из анкеты после пребывания говорит:
Еда была восхитительной, и нам очень понравилось обслуживание Джеймса.

Tom M, от TripAdvisor
Еда в номер в отеле была действительно отличной. Моя взрослая дочь сказала, что картошка фри была самой вкусной. Завтрак был на высшем уровне, и ужин был действительно хорош.

В Билле I из анкеты после пребывания говорится:
Обслуживающий персонал был очень дружелюбным и услужливым.Вкусные блюда!

Джозеф П. из анкеты после пребывания говорит:
Все, что доставили нам через обслуживание номеров, было безупречным. Мы отмечали день рождения и несколько уникальных запросов, которые были полностью удовлетворены.

Тереза ​​Д., из анкеты после пребывания говорит:
Обслуживание было очень хорошим, и официанты были добрыми, дружелюбными и даже предлагали кофе на вынос утром, чтобы мы могли вернуться в нашу комнату.


Это было красиво, умиротворяюще и расслабляюще.Персонал был выдающимся. Ресторан был исключительным вместе с хозяевами и серверами.


Нам очень понравилось пребывание в Короле и Принце. Все было идеально. Мы ужинали в ресторане отеля, было вкусно, и обслуживание было отличным. Мы играли в гольф, ходили по магазинам в центре города, катались на троллейбусе и просто наслаждались осмотром достопримечательностей этого прекрасного острова. Люблю все это и хочу скоро вернуться в гости.


Я сейчас прохожу химиотерапию.Мы были в Сент-Симоне на свадьбе, и я чувствовал, что мне нужно отдохнуть в течение дня. Отправили ребят, мужа и сына поиграть в гольф. Было замечательно расслабиться, посмотреть старые вестерны по великолепному телевизору, расслабляясь в невероятно удобной кровати. Экономка была такой приятной, и обслуживание номеров было невероятным. Заказал кесадилью и любил каждый полный рот. Получилось горячо и вкусно. Это был отличный день, и я была готова радоваться свадьбе. Мой муж даже подарил мне девственную пина коладу, которой мы наслаждались на балконе.Чудесно! Мы обязательно вернемся! Большое спасибо за то, что сделали наше пребывание таким особенным!


Очень дружелюбное гостеприимное место, чтобы провести пару ночей. Весь персонал был очень хорошо обучен, любезен и услужлив (все сделано с улыбкой). Все было обработано оперативно, уделялось внимание каждой детали. Еда была восхитительной, и вид был прекрасным во время ужина. Спасибо за такую ​​выдающуюся работу, чтобы сделать пребывание таким приятным.


Годовщина / выходные дни рождения, номер был красивым и очень чистым.Запрос на верхний этаж и двуспальную кровать был выполнен. Бранч был выдающимся, очень понравилось, понравилось, понравилось


Мы ели здесь два раза за два дня. Оба были превосходны. Сегодня вечером «Q» был внимательным и дружелюбным. Отличная работа!

Полное руководство по заказу в корейских ресторанах

Сделайте шаг за пределы Кореи, включите телевизор или пролистайте инстаграмм, и вы столкнетесь с общей темой: еда, еда и еще более вкусная еда. Это не удивительно.Культура питания имеет огромное значение в большинстве стран, особенно в Южной Корее. Корейские блюда объединяют людей и основаны на давних традициях и общине.

Итак, естественно, когда вы посещаете Корею или учитесь говорить по-корейски, фразы о еде и ресторанах будут одними из первых, которые вам захочется выучить. Прожив в Корее несколько лет, я владею корейским языком на среднем уровне, но я определенно разбираюсь в одном: заказывать вкусные корейские блюда.

Если вы хотите выучить корейский язык запоминающимся и увлекательным способом, отложите учебник и давайте поговорим о еде!

Призыв корейской кухни

Почему корейская кухня стала такой популярной не только в Азии, но и во всем мире? Присутствие корейской кухни за пределами самой Кореи свидетельствует о постоянно растущей корейской волне. Корейские тако и гамбургеры в стиле фьюжн стремительно набирают популярность среди гурманов. Традиционные корейские рестораны также набирают обороты.

Вы можете отнести увеличение количества корейских ресторанов к питательной ценности корейской еды. Было доказано, что основной продукт корейской диеты, кимчи, наряду с другими ферментированными блюдами, имеет ряд преимуществ для здоровья. Кроме того, корейские блюда очень ориентированы на овощи. Корейцы обычно готовят еду, используя более здоровые методы, такие как гриль, жаркое или тушение.

На более глубоком уровне корейская еда имеет духовную связь с землей. В Южной Корее четыре разных сезона; а сезонные блюда готовятся из различных ингредиентов из гор, рек и моря.В эпизоде ​​Netflix Chef’s Table даже был показан известный корейский монах Чон Кван Суним. Я лично посетил храм Чон Квана, где я научился уважать традиционные корейские блюда, которые нам подавали. Это был опыт, изменивший жизнь.

Итак, как видите, еда в корейском ресторане не только восхитительна, но и отражает саму корейскую культуру. Возможно, вы уже знаете корейский сленг о еде, но думаете ли вы, что сможете ориентироваться в процессе заказа и еды по-корейски? Если нет, то вам повезло.Просто следуйте нашему руководству ulitmate по заказу в корейском ресторане.

Как заказать еду в корейском ресторане

Хотя сначала это немного пугает, не бойтесь заказывать еду на втором языке. Вместо обычных уроков из учебника, реальные жизненные ситуации, такие как заказ в корейском ресторане, действительно улучшают ваши языковые навыки. Практикуя фразы вслух дома, вы научитесь читать, слушать и говорить по-корейски.

Вход в корейский ресторан

Хотя ужин в корейском ресторане — это, безусловно, другой опыт, понять обычаи несложно, и вы быстро станете экспертом.Корейцы очень дружелюбны; если вы чувствуете себя неуверенно, кто-нибудь обязательно попытается помочь вам, используя английский язык или язык тела.

Когда вы заходите в ресторан в Корее, вы должны сначала поздороваться. Вы либо сядете сами, либо, если вас встретят у двери, сообщите серверу, сколько человек в вашей группе.

Ann-yeong ha-se-yo (안녕하세요): Привет
Это формальный, вежливый способ поздороваться на корейском языке. Это идеальный способ поздороваться, когда вы входите в ресторан.Как правило, приветствие сопровождается легким поклоном головы.

Myeot-bun is-eyo? (몇 분 이세요?): Сколько там людей?
Вам следует научиться распознавать эту фразу, поскольку это, вероятно, одна из первых вещей, которую вы услышите, войдя в корейский ресторан. Первый слог, myeot, спрашивает «сколько?». Второй слог, булочка, — это фишка для людей. А второе слово, is-eyo, означает «там».

____- myeon is-eyo (__ 명 이세요): Есть ___ человек.
В Корее есть две разные системы подсчета: китайско-корейские числа, производные от китайского, и местные корейские числа. Вы можете просмотреть числа здесь. При наборе людей мы используем исконно корейскую систему счисления или систему «хана-дул-сет». «Мён» — это маркер для людей, поэтому при подсчете вашей вечеринки вы можете сказать «du-myeong is-eyo», или есть два человека.

Мен-ню дзю-са-йо (메뉴 주세요): Пожалуйста, дайте мне меню.
В большинстве корейских ресторанов меню висит на стене, а также на вашем столе.Если по какой-то причине официант забывает принести, вы можете использовать эту фразу, чтобы попросить меню.

В корейских ресторанах примечательно то, что в меню обычно всего одно или два блюда. Вы идете в конкретный ресторан, чтобы съесть фирменное блюдо, и все. Эта практика на самом деле довольно удобна и устраняет любую нерешительность, которая может возникнуть при заказе.

Вот несколько общих блюд, которые вы можете найти в корейском меню.

Ким-чи (김치) — ферментированные овощи, обычно капуста.

Na-mul (나물) — овощи или дикая зелень

Бап (밥) — рис

Гон-ги бап (공기밥) — миска с рисом

Go-gi (고기) -мясо

So go-gi (소고기) — говядина

Дваэ-дзи го-ги (돼지 고기) — свинина

Sam-gyeop-sal (삼겹살) — свиная грудинка

Дак го-ги (닭고기) — курица

Maek-ju (맥주) — пиво

So-ju (소주) — рисовый спирт

Mool (물) — вода

Keo-pi (커피) — кофе

Заказ корейской еды и напитков

Одна уникальная черта корейских ресторанов — это высокая эффективность при оформлении заказов.В отличие от других стран, официанты в корейских ресторанах не часто вас проверяют. Вместо этого на вашем столе обычно есть кнопка, которую вы можете нажать, когда вам что-то понадобится. Круто, правда? Вот несколько фраз, которые могут вам понадобиться при заказе.

Yuh-gi-yo (여기 요) — Сюда!
Если по какой-то причине нет кнопки вызова или она не работает, вы можете громко позвонить официанту, сказав yuh-gi-yo. Поначалу это кажется неловким и грубым, но корейцы будут в восторге, когда они здесь, иностранцы, впервые произнесут эту фразу.И поверьте мне, через несколько раз вы будете кричать yuh-gi-yo как профессионал.

Мво деу-лил-кка-йо? (뭐 드릴 까요) — Чего ты хочешь?
Когда вы будете готовы сделать заказ, официант, скорее всего, задаст вам этот вопрос. Прислушивайтесь к нарастающей интонации, когда он приходит принять ваш заказ.

Mwo-ga mas-iss-eoyo? (뭐가 맛있어요?) — Что вкусно?
Если вы действительно не знаете, что в меню, вы можете попросить совета у официанта. Скорее всего, он порекомендует лучшее блюдо в ресторане.Обязательно укажите, что вы задаете вопрос, повышая интонацию в конце фразы.

И-гео дзю-се-йо. (이거 주세요) — Пожалуйста, отдай мне это.
Один из способов сделать заказ — указать. Ee-geo означает это, а ju-se-yo означает, пожалуйста, дайте мне. Итак, вы можете указать на картинку или блюдо и сказать «э-гео джу-се-йо».

Сэм ин-бун дзю-се-йо (삼 인분 주세요) — Пожалуйста, дайте мне три порции.
Также можно заказать по размеру порции. При заказе еды по количеству порций, особенно с мясом, используйте китайско-китайскую систему счета, числа «il-i-sam».In-boon означает «порция», поэтому вы можете произнести любое число, за которым следует in-boon ju-se-yo, что означает «дайте мне столько порций, пожалуйста».

Maek-ju han-byeong ju-se-yo (맥주 한병 주세요) -Пожалуйста, дайте мне бутылку пива.
Однако при заказе напитков мы используем систему подсчета хана-дул-сет. Например, чтобы заказать пиво, вы можете сказать maek-ju han-byeong ju-se-yo. Вы также можете использовать эту фразу для заказа бутылок соджу, воды или любого безалкогольного напитка.

Jeo-neun chae-sig-ju-ui jaib-ni-da (저는 채식주의 자 입니다) — Я вегетарианка.
Если вы не едите мясо, сообщите об этом официанту с помощью этой фразы. К счастью, есть много овощных супов, рагу и гарниров, и вы не проголодаетесь. Если длина этой фразы пугает, вы можете просто сказать chae-sig или вегетарианец. Ваш официант поймет суть.

Ee-geo mae-wo-yo? (이거 매워요?) — Он острый?
Хотя я люблю хорошо поесть, многие мои друзья находят корейскую еду очень острой. Чтобы дважды проверить уровень огня вашего блюда, сначала спросите официанта.

корейских слова, которые вы должны знать во время еды

Обычно корейские блюда приходят к вам на стол в общих мисках, которые вы затем можете подавать себе и есть с рисом и большим количеством гарниров. Теперь я проголодался, просто представляя все вкусные овощи, которые сопровождают корейские блюда.

Есть несколько традиционных обычаев, о которых вы должны знать, когда едите корейскую еду. Во-первых, никогда не наливайте свой напиток, а во-вторых, никогда не позволяйте кому-то выпить пустой стакан.Наливая спирт, используйте две руки.
Когда дело доходит до еды, самый старый человек за столом берет первый кусок. Эти традиции все еще практикуются на корпоративных обедах, но становятся все менее строгими среди молодого поколения.

Mas-issge deu-seyo (맛있게 드세요) — Ешьте вкусно!
Дословно переводится как вкусно поесть, это словосочетание является корейской версией приятного аппетита. Это означает «наслаждайтесь едой».

Jal meok-ge-sseum-ni-da (잘 먹겠 습니다) — Я буду хорошо поесть.
Эта фраза выражает признательность хозяину за его усилия, особенно если кто-то платит за вашу еду или вы едите в доме друга. Это означает спасибо за еду.

Jal meo-geo-sseum-ni-da (잘 먹었 습니다) — Еда была хорошей.
Это способ еще раз выразить благодарность хозяину после того, как вы закончили есть.

____ део дзю-се-йо (__ 더 주세요) — Пожалуйста, дайте мне еще ____.
Обычно количество гарниров в корейских ресторанах неограниченное.Иногда вы увидите знак с надписью «Я», что означает, что вы можете свободно служить себе. В противном случае вы можете попросить у официанта еще чего-нибудь. Например, мул део дзю-се-йо просит еще воды.

Hwa-jang-shil-ee odee-ye-yo? (화장실 이 어디 예요?) — Где ванная?
Это важный вопрос, особенно если вы пьете алкоголь. В Корее ванная комната часто находится отдельно от ресторанов, поэтому вам, возможно, придется спросить. Hwa-jang-shil означает ванная, а odee-ye-yo означает, где она находится.

Оплата еды

В большинстве случаев официант выставляет счет за вашим столиком, и вам следует подойти к кассе, чтобы заплатить. Если вы ждете, чтобы заплатить за своим столом, вы будете ждать очень долго! Обычно за еду платит один человек, так что будьте готовы потом раздать своему другу немного денег. Наконец, важное правило: в Корее давать чаевые в культурном отношении неприемлемо.

Уль-ма-а-йо? (얼마 에요?) — Сколько это стоит?
У вас будет счет с записанной ценой, но официант будет впечатлен, если вы спросите.

Гам-са-хаб-нида! (감사 합니다) — Спасибо!
Вежливо — слегка поклониться и поблагодарить вас на выходе из корейского ресторана.

Изучение корейского — это весело!

Я до сих пор помню, как впервые заказал кимбап, рулет из морских водорослей и риса в Сеуле. Я был потрясен и горд, когда женщина без колебаний поняла мой заказ. Поверьте мне, вы также почувствуете себя таким успешным (и ваш аппетит будет удовлетворен), когда сделаете заказ в первый раз.

Как видите, обучение не должно быть скучным! Почему бы не использовать эти фразы и не попрактиковаться в корейском прямо сейчас? Если вы все еще не знаете, как произносить корейские слова, не волнуйтесь. Репетиторы по устной речи помогут вам в кратчайшие сроки научиться говорить как носитель языка.

15 простых и вкусных вещей, которые можно приготовить, когда в доме нет еды

Кхм, позвольте мне устроить для вас сцену: вы стоите у холодильника, зонируете оставшуюся там половину буханки хлеба и случайный контейнер с тертым пармезаном и смесью пекорино на пару секунд, а затем закрываете холодильник. холодильник.Вы трижды стучите пятками вместе и снова открываете холодильник. Гав, нет еды. Закройте снова. Вспенить, промыть, повторить. Звучит знакомо? Что ж, я здесь, чтобы помочь вам не кричать: «НО МНЕ НИЧЕГО ЕСТЬ ДОМА!» в бездну.

Да, конечно, топленый сыр пармез и пекорино на тостах — это довольно крутая идея с сыром, приготовленным на гриле, когда у вас * по-настоящему * есть только это в холодильнике (добавление в закладки, BRB), но давайте приступим к делу. Мы оба знаем, что еда на вашей кухне сейчас имеет гораздо больший потенциал.Закройте вкладку GrubHub и еще раз загляните в свой холодильник — представьте, что бы сказала ваша мама, если бы увидела вас сейчас!

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Без лишних слов, вот 15 действительно потрясающих блюд, которые вы можете приготовить вместе с горсткой кладовых. Совет от профессионала: все это лучше всего сочетается с тем, чтобы свернуться калачиком на диване под одеялом и носить браво на заднем плане.Приятного аппетита, ma chérie !!

1. Масляный клейкий сыр на гриле

Как упоминалось ранее, это всегда вкусный вариант, когда больше нечего приготовить, тем более что это хороший холст для других случайных ингредиентов, которые могут быть в холодильнике. Эти бутерброды с сальсой и чеддером с сыром на гриле от Spabettie идеально подходят для очень ленивой ночи. Бонусные баллы, если на улице ниже нуля, потому что это дерьмо согреет вас прямо.

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

2. PB&J because duh

Он легкий, наполненный и на самом деле похож на второй сорт и ваш ланч-бокс Powerpuff Girls. Кроме того, вы можете добавить такие вещи, как бананы и вафли, если хотите немного поджужать. Приготовьте банановые вафельные бутерброды PB&J от Liv Life и посмотрите That’s So Raven на Disney +, чтобы хорошо провести время.

3.Тостадс с тунцом

Это общепризнанная истина, что плавленый тунец — самый совершенный сэндвич в мире. Все еще не уверены? Хорошо, три слова: тостады с тунцом. Сделайте Тостадас из тунца из «Усталого шеф-повара». Обещаю, они изменят вашу жизнь и сделают консервированный тунец в вашей кладовой гораздо менее скучным.

4. Блины! Блины!

Привет, в то время как вы, возможно, жаждете стопки сочных блинов в закусочной вашего любимого родного города прямо сейчас, у меня есть экономная альтернатива, которая требует всего, кроме трех ингредиентов !! Для этого рецепта от Food Network требуется только (1) банан, (2) два яйца и (3) немного масла или масла для смазывания сковороды.Не стесняйтесь добавить немного шоколадной стружки, черники или, осмелюсь сказать, ~ rAiNbOw SpRiNkLeS ~, чтобы весело провести время.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

5. Яичница

Ах да, еще один отличный вариант на завтрак. Просто возьмите яйца и добавьте все, что у вас есть, — сыр, овощи, мясо, что угодно! Даже в этих причудливых яичницах-болтуньях с коричневого стола в северо-индийском стиле используются ингредиенты, которые у вас, вероятно, есть прямо сейчас в шкафу.

6. Вафли

Что ж, я предлагаю на самом деле вафли на ужин. Да, будь Лесли Ноуп, которого ты хочешь видеть в мире. Представьте, что ваша кухня — это закусочная JJ’s, с этим простым рецептом вафель из книги This Week for Dinner. К., теперь иди и покори Pawnee ту гору чистого белья на твоей кровати.

7. Миска хлопьев размером с Хагрида

Вы действительно думали, что мы, , не добавили бы это в список? Ваша уже открытая коробка Honey Nut Cheerios на холодильнике вот-вот станет черствой!

8.Спагетти карбонара

Правдивая история: Спагетти карбонара — это Лев. И эти легкие спагетти карбонара из This Week for Dinner — действительно простое наслаждение, которое не имеет никакого вкуса. Давай, крутите эти сливочные, яичные, острые спагетти вокруг вилки для своей истории в Instagram. Сделайте Нонну гордой.

9. Паста с лимоном и чесноком

Паста с лимоном и чесноком от Wonky Wonderful — еще один супер-ароматный вариант, состоящий буквально из семи ингредиентов, которые вы определенно храните в своей кладовой.

10. Паста с тунцом

Да, итальянский + консервированный тунец — вещь особенная, особенно в Европе. Кто теперь путешественница, Карен ?! Эта паста с тунцом и маринара от Jeanette’s Healthy Living выглядит немного более приправленной, но все же в ней используются супер-основные ингредиенты.

11. Пикката с курицей

Если курица пикката не один из ваших любимых обедов, то я не думаю, что хочу с вами дружить, серьезно. У меня всегда есть курица в морозильной камере и лимонный сок в холодильнике, и это самое лучшее, особенно эта куриная пикката с этой недели на ужин.

12. Блять кесадильи

Есть сыр? Есть лепешки? Тогда у вас есть кесадильи. Этот рецепт Кесадильи для кухонной мойки делает их еще вкуснее и наполнен всего несколькими консервированными ингредиентами из вашего шкафа.

13. Тако для завтрака

Эти тако для завтрака с сальсой из жареных на огне помидоров от Cooking Classy так же идеальны, как и приходят. Но, как и в случае с кесадильями, добавляйте все, что пожелает ваше голодное сердечко !! Это блюдо такое универсальное.У вас осталось одно звено куриной яблочной колбасы? Разрежь это и брось! А как насчет авокадо? Да, это тоже! Не любите фасоль? Ладно, оставь это. Все, что вам нужно сделать, это засунуть ее в лепешку и драматично сказать: «Мммммммм боже».

14. Куриный фахитас

Звук сковороды с шипением такой чувственный. Этот 30-минутный рецепт от Delish чертовски прост. Не стесняйтесь заменять то, что на самом деле нет на в вашей кладовой. Но пока у вас есть курица, перец, лук и аппетит, все в порядке.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

15. Паста с белой фасолью и соусом песто из брокколи

Другой :: поцелуй шеф-повара :: рецепт от Delish, эта паста и белая фасоль с брокколи Песто намного проще, чем вы думаете. Кроме того, вы, вероятно, не выращиваете свежий базилик на заднем дворе, если читаете этот пост.

Сара Велдон Младший редактор образа жизни Сара — помощник редактора по образу жизни в Cosmopolitan, где она рассказывает о еде, доме, здоровье и карьере…в основном все, что вы любите любить — подписывайтесь на нее в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Топ-20 типичных блюд, которые стоит попробовать в Мадриде — Devour Madrid

Мадрид является домом для продуктов питания из всех регионов Испании и большей части остального мира.Но нельзя забывать и о отечественной классике! Эта разбивка самых типичных блюд Мадрида поможет вам сузить круг вопросов, которые стоит попробовать!

Столица Испании — это плавильный котел типичных блюд из всех регионов страны. Андалузские бары, предлагающие освежающий гаспачо и salmorejo , расположены рядом с галисийскими ресторанами, рекламирующими тарелки pulpo a feira (осьминог по-галисийски). Можно прогуляться по Испании, даже не выезжая из Мадрида.

Но традиционные мадридские деликатесы тоже стоят вашего времени. Ни одна поездка в испанскую столицу не будет полной, если вы не попробуете эти типичные блюда в Мадриде.

1. Cocido Madrileño

Когда становится холодно, запах тушеной свинины начинает доноситься по улицам Мадрида. Cocido madrileño — это определение испанской комфортной еды зимой, но не для слабонервных (или слабонервных).

Самый распространенный вариант этого традиционного испанского рагу — это ароматный бульон, полный овощей, нута, колбасы чоризо и свинины.Тушеное мясо варится более четырех часов, создавая смесь небесных, крепких ароматов, которые являются идеальным лекарством от зимней погоды Мадрида.

Типичный способ есть cocido madrileño — это два или три блюда. Когда нут, мясо и овощи будут готовы, повара отделяют бульон и используют его для приготовления супа с небольшой вермишелью. Этот дымящийся суп становится первым блюдом.

Остальные ароматные ингредиенты составляют основное блюдо, часто в два приема.Сначала идут нут и овощи, а затем тушеное мясо. В некоторых заведениях подают обе порции одновременно, что помогает немного сократить трапезу.

Совет инсайдера: Таберна-ла-Бола — наше любимое место для cocido в Мадриде. Это семейное заведение производит cocido в центре Мадрида с 1870 года!

Если вы пока не можете приехать в Мадрид, попробуйте наш любимый рецепт cocido madrileño в «Испанские праздники» в Devour Tours Kitchen!

Обязательно приходите голодным, если хотите кокидо!

2.Huevos Rotos

Традиционная испанская кухня очень мясная с картофелем. Нигде этот факт не проявляется более восхитительно, чем в дымящейся тарелке из huevos rotos , что буквально переводится как «разбитые яйца».

Это типичное мадридское блюдо представляет собой тарелку свежего обжаренного на испанском оливковом масле картофеля, посыпанного морской солью. Картофель покрыт идеальными легкими яйцами. В зависимости от того, куда вы идете, вы либо сломаете желтки краем хрустящего куска хлеба, либо ваш официант сломает их, часто за столом.

Вы можете найти одни из лучших huevos rotos в городе в Taberna Los Huevos de Lucio, одном из многих замечательных мест, где можно поесть в районе Ла-Латина. Ознакомьтесь с нашим полным руководством о том, где поесть huevos rotos в Мадриде, или приготовьте их дома по рецепту из нашей первой цифровой кулинарной книги!

Совет от инсайдера: Многие рестораны добавляют в смесь кусочки чоризо или вяленой ветчины, чтобы добиться яркого цвета и аромата. Однако вы можете просто указать, что не хотите мяса, если ищете вегетарианский вариант.

Знаменитые «разбитые яйца» из Лос-Уэвос-де-Лусио. Фото: Кирк К.

3. Бокадильо де Каламарес

Ни одна поездка в Мадрид не будет полной без дегустации самого известного сэндвича города: бокадильо де кальмарес, или жареного сэндвича с кальмарами.

Самый простой (и самый традиционный) bocadillo de calamares состоит из свежего хрустящего хлеба с обжаренными во фритюре кольцами кальмаров, покрытыми мукой. Некоторые испанцы добавляют двухкомпонентное пюре из помидоров и паприки или домашний чесночный майонез.Для полного ощущения не забудьте вымыть свой bocadillo холодным пивом caña .

На многих переулках вокруг грандиозной мадридской площади Пласа Майор расположены одни из лучших в городе баров сэндвичей с кальмарами. (Да, вы можете найти отличную еду рядом с туристическими достопримечательностями!) Наш любимый ресторан — Ла Кампана.

В нем не больше madrileño , чем в бутерброде с кальмарами!

4. Callos a la Madrileña

Каллос — еще один один из самых типичных продуктов питания в Мадриде зимой.Обычно подается в глиняном блюде, он состоит из полосок говяжьего рубца (желудка), кусочков чоризо и ломтиков morcilla (кровяная колбаса). Многие версии добавляют перец для аромата, что приводит к красновато-коричневому цвету.

Это закопченное и несладкое тушеное мясо на протяжении сотен лет является популярным блюдом в холодную погоду в испанских барах и тавернах. Фактически, первые известные рецепты каллос относятся к 16 веку! Сегодня вы можете найти его в большинстве баров и ресторанов по всей столице в зимние месяцы.

Не бойтесь попробовать каллос — мы думаем, вы будете приятно удивлены!

5. Чуррос с шоколадом

Churros — это один из основных продуктов ночной жизни Мадрида в нерабочее время и обязательный атрибут вечеринок, возвращающихся домой в ранние утренние часы. Для тех, кто не ведет ночной образ жизни, madrileños, churros с чашкой горячего густого шоколада являются обычным полдником в 18:00. merienda , и иногда их даже едят на завтрак!

Самым известным местом, где можно заполучить тарелку, полную чуррос — или их более толстого и богатого кузена, поррас — , является Сан-Хинес, где madrileños и посетители тоже жадно поглощали сладкое жареное угощение. более 100 лет.Мы также любим домашние поррас и чуррос в Bar Chocolat, одном из наших партнеров по гастрономическим турам в районе Уэртас.

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как жарят свои знаменитые чуррос в Сан-Хинес!

6. Ореха а ла Планча

Находясь в Испании, ешьте, как едят испанцы! И в данном случае это свиное ухо.

Популярное среди местных жителей блюдо oreja обычно подходит только самым смелым иностранным путешественникам. Oreja a la plancha , буквально «обжаренное ухо», обычно подается как ración , или большая порция, и едят зубочистками.Его часто посыпают солью или перцем, а иногда и свежевыжатым лимоном.

В отличие от других частей Испании, где oreja почти всегда подают отдельно, в Мадриде часто можно найти кусочки бекона или грибов, смешанные с блюдом.

7. Тортилья де Пататас

Tortilla de patatas , или картофельный омлет, является основным продуктом испанской кухни и одним из самых типичных блюд Мадрида. Здесь, в столице, демонстрируется огромное разнообразие этого простого блюда.

Есть тортилья де пататас на любой вкус, независимо от вашего вкуса. Некоторые из них представляют собой жидкие груды яиц и картофеля, которые нужно зачерпнуть с хлебом. Другие — твердые ломтики, в которых есть все, от карамелизированного лука до грибов, от колбасы до перца.

В большинстве баров Мадрида подают тапа на небольшой квадрат тортильи с зубочисткой. Но чтобы в полной мере насладиться этим блюдом, обязательно нужно попробовать pincho (немного больший кусок) tortilla ! Обязательно ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим лепешкам в Мадриде, чтобы получить самые вкусные впечатления.

Лучшая простая испанская кухня: tortilla de patatas .

8. Croquetas

Ни один список самых типичных блюд Мадрида не будет полным без крокет .

Хрустящие снаружи и сливочные внутри испанские крокеты могут быть наполнены практически любым вкусным блюдом, которое вы только можете себе представить. Мы неравнодушны к croquetas de jamón (и даже включили рецепт в нашу поваренную книгу), другие вкусные варианты включают грибы, курицу, соленую треску и даже горох с мятой!

В следующий раз, когда вы окажетесь в столице Испании, обязательно прочтите наш полный путеводитель по лучшим крокет в Мадриде.(Вы можете поблагодарить нас позже.)

Иногда все, что вам нужно, — это ración домашних крокетов в старинном испанском баре.

9. Gambas al Ajillo

Многих, впервые приехавших в Мадрид, может удивить то, что свежие морепродукты здесь в изобилии. Разве Мадрид не имеет выхода к морю, насколько это вообще возможно в городе?

Действительно, но, будучи резиденцией испанской королевской семьи, столица давно пользуется преимуществами специальных дорог и железнодорожных линий, построенных специально для доставки свежих морепродуктов с побережья.А gambas al ajillo — свежие креветки, обжаренные в шипящем чесночном соусе — может быть одним из наших любимых способов их съесть.

Изобретенный после гражданской войны в Испании в классическом тапас-баре La Casa del Abuelo, gambas al ajillo с тех пор стали популярными по всей Испании. Но нет лучшего места, чтобы попробовать их, чем бар, где все началось, желательно с бокалом их знаменитого домашнего вина.

Главный продукт Мадрида: острые креветки с чесноком в La Casa del Abuelo!

10.Писто

Ни для кого не секрет, что Испания — мясная страна. При таком большом количестве вариантов меню, связанных с разными стилями свинины или морепродуктов, легко предположить, что овощей немного не хватает.

Но в Мадриде есть несколько отличных типичных растительных продуктов — вам просто нужно знать, как их искать. И один из наших неизменных фаворитов — pisto manchego .

Состоящий из медленно приготовленных овощей, тушенных на медленном огне в течение нескольких часов, pisto часто считается испанским ответом на рататуй.Это идеальное согревающее блюдо в холодный день, и даже хищники смогут оценить глубину его вкуса.

Если вы придерживаетесь веганской диеты, обратите внимание, что pisto иногда подают с жареным яйцом сверху. Не забудьте указать, что вам нужен ваш «sin huevo, por Favor ».

Писто манчего : полезно, сытно и вкусно! Фотография предоставлена: Trevor Huxham

11. Huevos Rellenos

.

Многие люди ели яйца с пряностями. Но были ли у вас яйца с пряностями в испанском стиле?

Huevos rellenos являются основным продуктом во время курортного сезона в Испании, и вы также найдете их в качестве опции во многих тапас-барах Мадрида.Традиционная начинка — это тунец и красный перец, смешанные с яичным желтком, но это одно из тех блюд, в которое очень легко добавить свой собственный вкус.

Не можете дождаться возвращения в Мадрид? Найдите наш любимый рецепт huevos rellenos в нашей цифровой кулинарной книге, посвященной празднику!

Вареные яйца с паприкой (одна из самых любимых специй в Испании!). Фото: Антон Николов

12. Оладьи из трески соленые

Еще одно отличное дополнение к удивительно богатому рынку морепродуктов в Мадриде, оладьи из соленой трески в местном заведении Casa Labra настолько культовы, что регулярно зарабатывают очереди прямо у дверей бара.Эти маленькие закуски довольно просты, но, если все сделать правильно, они оставят незабываемые кулинарные впечатления.

Интересный факт : иногда местные жители называют их soldaditos de Pavía , или «солдаты Павии». Это прозвище происходит от того факта, что оладьи традиционно подаются с жареным красным перцем, накрытым сверху. Легенда гласит, что из-за этого они напоминают форму, которую носили войска испанского генерала XIX века по имени Павия: красный пиджак под светлым верхним пальто.

Нет ничего лучше свежеобжаренной соленой трески и ледяного пива.

13. Ensalada Navideña de Col Lombarda

Когда наступают праздники, почти на каждом столе в Мадриде можно встретить одно блюдо — салат из красной капусты с кедровыми орехами и другие зимние вкусности. Это истинное свидетельство того, насколько серьезно мы относимся к сезонной еде здесь, в Испании, и это восхитительно праздничный способ начать любой праздничный обед.

Попробуйте : Мы включили обновленную версию этой праздничной классики в Испанские праздники от Devour Tours Kitchen!

Тот, кто считает салат скучным, явно не пробовал наше зимнее творение в мадридском стиле.

14. Грибы

Мы в Мадриде много грибов. Будь то жареные, фаршированные или жареные, вы, вероятно, так или иначе найдете их в бесчисленных меню тапас-баров по всему городу.

Два наших любимых варианта champis (как мы их называем — сокращение от испанских champiñones ) — это Casa Toni и Mesón del Champiñón. Casa Toni делает невероятно простую версию на гриле, а Mesón del Champiñón наполняет их чоризо, чесноком и петрушкой, добавляя лимонный сок для дополнительного удовольствия.

Знаменитый чоризо champis в Месон-дель-Чампиньон.

15. Regalitos de Rabo de Toro

Знаменитое испанское тушеное мясо из бычьих хвостов rabo de toro берет свое начало в южном городе Кордова. Но здесь, в Мадриде, вы сможете найти одну из самых уникальных и восхитительных его презентаций во всей Испании.

Владелец El Anciano Rey de los Vinos Белен придумала восхитительный современный вариант этого любимого андалузского ресторана. После медленного приготовления в течение нескольких часов мясо бычьего хвоста упаковывают в аккуратный пикантный пакет из теста и посыпают жареным красным перцем.Дополнительный слой соуса станет идеальным завершающим штрихом.

Тот, кто сказал, что хорошие вещи приходят в маленьких упаковках, наверняка имел в виду regalitos de rabo de toro Эль Анчиано.

16. Кордеро Асадо

Сочная жареная баранина — популярный вариант для многих мадридских семей на рождественский ужин и идеальный согревающий зимний ужин в течение всего сезона. Как и большинство лучших типичных блюд Мадрида, cordero asado довольно прост, и его лучше всего употреблять в рамках многочасового обеда на выходных с семьей, друзьями и большим количеством вина.

Уютный и комфортный cordero asado . Фото: Иман Закер

17. Запеченная рыба

Запеченная целиком рыба, обычно морской лещ ( besugo ) или другая сытная белая рыба, является еще одним свидетельством удивительно сильных традиций морепродуктов в Мадриде, не имеющих выхода к морю. Попробуйте его летом, мечтаете о пляже, или как часть согревающей душу зимней трапезы, это простое блюдо, которое всегда произведет впечатление.

18. Pollo en Pepitoria

Цыпленок Pepitoria имеет действительно древние корни: в нем используются классические мавританские ингредиенты, такие как шафран и миндаль, и фактически все ингредиенты из списка были доступны в Испании до испанской колонизации Америки.Старые версии традиционно готовились из курицы, но сегодня большинство поваров Мадрида используют курицу.

Являясь одним из самых типичных блюд в Мадриде, вы часто найдете pollo en pepitoria в качестве варианта обеда в menú del día , но это также отличное блюдо, которое можно приготовить для расслабляющей еды дома. Найдите рецепт в нашей праздничной кулинарной книге!

Pollo en pepitoria : классический обед в Мадриде.

19. Buñuelos Rellenos

Запах свежеобжаренных buñuelos в уличных киосках — верный признак новогоднего сезона в Испании.Эти вызывающие привыкание маленькие слоенки из жареного теста могут быть покрыты чем угодно, от сахарной пудры до насыщенного испанского горячего шоколада, но они также совершенно восхитительны сами по себе. Независимо от того, как вы их отведаете, это одна из наших любимых уличных еды Мадрида!

Ничто не сравнится с запахом (и вкусом!) Свежеобжаренного buñuelos .

20. Флан

И последнее, но не менее важное: вы никогда не ошибетесь, если попробуете идеально приготовленный флан. Будь то десерт во время обеда во время еды вне дома или уютная домашняя закуска, этот традиционный испанский десерт всегда стоит того, чтобы его попробовать.Традиционный рецепт основывался только на яйцах и сахаре, но сегодня вы можете найти всевозможные вкусовые добавки: кофе, шоколад, карамель и многое другое!

Простой, но восхитительный флан — один из наших любимых испанских десертов.

Часто задаваемые вопросы о типичных блюдах Мадрида

Что едят на завтрак в Мадриде?

Типичные продукты для завтрака в Мадриде включают такую ​​выпечку, как круассаны, тосты с оливковым маслом и помидорами (а иногда и вяленую ветчину) или ломтик картофельного омлета. Кофе и апельсиновый сок часто пьют за завтраком.

Какая специальность в Мадриде?

Некоторые из самых известных местных деликатесов: callos a la madrileña (тушеный рубец), cocido madrileño (тушеное мясо из нескольких блюд, приготовленное из нута, мяса и овощей) и oreja a la plancha ( свиное ухо на гриле).

Уведомление об обновлении

: этот пост был первоначально опубликован 14 января 2014 г. и был дополнен новым текстом и фотографиями 28 июля 2021 г.

Хотите получить от нашего инсайдера справочник по еде в Мадриде? Просто добавьте свой адрес электронной почты в форму ниже!

Эми, дочь мастера по приготовлению барбекю и псевдовегетарианца, глубоко увлекается кулинарией.Она провела время в Галисии, а затем поселилась в Мадриде, где обычно можно увидеть, как она просматривает бутылки в местных винных погребах или рассматривает продукты на фермерском рынке по выходным.

10 способов вкусно перекусить в пищевой цепочке | Питание

Когда мы думаем о здоровье, это подразумевает не только устойчивый образ жизни, но и устойчивость для всей планеты. Так как же нам и нашей планете питаться чище, экологичнее и здоровее? Оказывается, изменение нашего сценария и питание на более низком уровне в пищевой цепочке положительно сказываются на нашем личном благополучии и на планете.

Еда в нижней части пищевой цепочки означает, что вы едите в основном растения, в то время как еда в верхней части пищевой цепи означает, что вы едите в основном животных. Исследователи Оксфордского университета указывают, что в коммерческом выращивании мяса, молочных продуктов, яиц и рыбы используется 83% мировых сельскохозяйственных угодий, но при этом обеспечивается лишь 18% мировых калорий. Коммерческий скот обычно потребляет в среднем в шесть раз больше белка, чем производит. Для производства одного фунта говядины для потребления человеком требуется около 1799 галлонов воды.На один фунт свинины требуется 576 галлонов воды. С другой стороны, для одного фунта бобов требуется всего 538 галлонов воды, а для яиц в среднем требуется всего 395 галлонов воды.

Если посмотреть на эти цифры, становится ясно, что употребление меньшего количества продуктов животного происхождения, или «употребление меньшего количества продуктов в пищевой цепочке» является синонимом употребления меньшего количества животных белков, но это также синоним питания таким образом, чтобы уменьшить углеродный след и учитывать не только питательная ценность наших продуктов, но также и большее влияние, которое наш выбор продуктов питания оказывает на наше здоровье и здоровье планеты.

Вот несколько простых способов питания на более низких уровнях пищевой цепочки и приближении к оптимальному здоровью:

Означает ли это переключение источников белка на большее количество растений или употребление большего количества растений при каждом приеме пищи, употребление большего количества растений и меньшего количества продуктов животного происхождения полезно для нашего благополучия и благополучия всей планеты. Есть много популярных в последнее время причин есть больше растений, чем когда-либо. Уровень заболеваемости, связанный с западными диетами, которые особенно богаты животными белками, животными жирами, рафинированным сахаром и упакованными продуктами.В мировых диетах, основанных на растительной пище, значительно меньше случаев сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Употребление органических продуктов не позволяет токсинам проникать в наш организм. Но употребление в пищу овощей и фруктов, выращенных органически, также помогает удерживать эти токсины из нашей почвы, где они истощают плотность питательных веществ. Когда мы потребляем растения, выращенные на почве с пониженной плотностью питательных веществ, мы получаем меньше пользы по сравнению с растениями, выращенными на ярких и богатых почвах.

Фасоль — это здоровый, недорогой и простой в приготовлении способ получить больше белка в нашем рационе. Плюс , они очень вкусные. Готовите ли вы фасоль в быстрорастворимом горшочке или открываете консервную банку, употребление фасоли на низком уровне пищевой цепочки означает употребление пищи с высоким содержанием витаминов, питательных веществ, нежирных белков и минералов.

Не все мясо и продукты животного происхождения созданы одинаково. Животные, выращиваемые на восстановительных, устойчивых небольших фермах, где они используются как часть более крупной сельскохозяйственной системы, выпасают пастбища и помогают фермерам обрабатывать поля, требуют меньше ресурсов для выращивания и выращивания без ГМО и гормонов.

Большая часть продуктов, которые продаются в наших продуктовых магазинах, были отправлены через всю страну, а в случае многих фруктов и овощей — из других стран. Мы думаем о поездке в Перу или Мексику как о большом путешествии, но ягоды, которые вы покупаете каждую неделю, путешествовали по крайней мере так далеко.

Число фермерских рынков в США увеличилось почти в четыре раза за последние два десятилетия — с 2000 в 1994 году до более чем 8600 в 2019 году. Это означает, что высока вероятность того, что он есть в вашем родном городе.Фермерские рынки — это не только возможность купить самые свежие местные продукты, но и помогают нам лучше понять времена года. Если вы знаете своего фермера и покупаете у него часть продуктов, это означает, что вы едите с наименьшим углеродным следом, потому что еда не совершает трансконтинентальное путешествие, чтобы добраться до вашего стола.

Мы все слышали о «сезонном питании», но это может быть сложно сделать, когда все фрукты и овощи нашей мечты находятся в продуктовом магазине.Фрукты и овощи, выращенные в не сезон в теплицах и отправленные по всей стране или миру, обычно выращиваются с использованием большого количества воды и энергии для воссоздания оптимальных условий для выращивания. Но ваш фермер знает, что и когда растет. Еда в сезон означает, что ваши блюда соответствуют самым свежим продуктам, и вы наслаждаетесь каждым ингредиентом именно в то время, которое предусмотрено природой.

Обработанные продукты требуют энергии, воды и других ресурсов, чтобы попасть в ваш продуктовый магазин и, в конечном итоге, в вашу кладовую.По возможности покупайте крупы, орехи и семена оптом, делайте заправки и пасты дома и замораживайте овощи в их первоначальном состоянии. Чем больше коробок вы запрещаете употреблять в пищу, и чем больше вы готовите дома, используя цельные, настоящие продукты, тем ниже в пищевой цепочке вы будете есть и тем выше будет ваше здоровье.

Когда вы посещаете фермерский рынок, спросите своих поставщиков о «секундах», которые они могли припрятать за своими прилавками. «Секунды» — это менее красивые плоды, собранные на органических и других фермах, которые не выглядят так идеально, но все же содержат все питательные вещества, витамины и полезные свойства, как их красивые аналоги.Эти фрукты и овощи идеально подходят для маринования, консервирования, консервирования и ферментации, а если их не покупать, то они иногда выбрасываются. Во многих городах также действуют программы «уродливых фруктов», когда вы можете покупать те же самые часто упускаемые из виду фрукты и овощи в продуктовых магазинах и у других поставщиков. Они продаются по сниженной цене, но при этом несут максимальную пользу с точки зрения питания и окружающей среды.

Когда у вас под рукой будут все эти красивые сезонные овощи, сохраните их, чтобы они дольше оставались.Быстрое маринование, ферментация и консервирование сезонных овощей — отличный способ улучшить вкус ваших продуктов, включить в свой рацион полезные пре- и пробиотики и сохранить сезонные продукты для более холодного и менее обильного дня. (Подумайте: красивый летний красный томатный соус посреди зимы, яркая квашенная капуста для тех зимних дней, когда нигде не видно растений.) Выделяете ли вы один день каждый месяц, чтобы забрать ферму — свежих овощей и поставьте их или уберите несколько банок на ходу, у вашей бабушки все было в порядке: сохранение этих ароматов — фантастический способ снизить углеродный след и укрепить ваше здоровье.

Имея в вашем распоряжении все эти удивительные растения, было бы стыдно, если бы любой их кусочек пропал даром. Если вы едите «стебель к стеблю», каждый кусочек овоща используется в кулинарии неожиданно вкусным способом. Вот несколько фаворитов:

  • Храните стебли, кожуру лука, окурки брюссельской капусты и любые другие готовые для компоста отходы в пакет в морозильной камере. Когда пакет наполнится, приготовьте ароматный овощной бульон, добавив воды и щепотку соли и дав ему покипеть, чтобы усилить аромат.
  • Сохраните ботву моркови и стебли брокколи и сделайте песто
  • Свекольная зелень сытная и содержит много питательных веществ при обжаривании, как и зелень капусты. Просто подстригите, постирайте и поезжайте в город.

25 вкусных местных ресторанов в Новом Орлеане, где едят местные жители NOLA

Новый Орлеан — город гурманов. Многие приходят сюда просто поесть — и это нормально!

В Новом Орлеане так много ресторанов, что вы можете съесть что-нибудь в другом месте на завтрак, обед и ужин, и все же не попробовать все рестораны в Новом Орлеане.

Плохие рестораны не вечны в Новом Орлеане — кулинарная сцена слишком насыщена, чтобы кто-то мог подавать посредственную еду.

В этом году я планирую съесть свой путь через Новый Орлеан, но тем временем я попросил друга-гурмана Николь Каридад Ральстон рассказать о некоторых из ее любимых ресторанов по соседству!

Николь — гурман, стоящий за Off the Eaten Path NOLA, @eatenpathnola в Instagram — так подари ей немного любви и следи за ее гастрономическим путешествием!

Заинтересованы в гостевой публикации — ознакомьтесь с моими требованиями к гостевой публикации!

Этот пост содержит партнерские ссылки, рекламу и ссылки на партнерскую программу Amazon Service LLC.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Чтобы узнать больше, перейдите на мою страницу раскрытия информации.

Новый Орлеан — это круто. Период. У нас лучшая еда в стране (не уверены? Следите за гурманом Николь в Instagram @eatenpathnola).

В Новом Орлеане самая доступная музыкальная сцена — вы можете буквально пройти по любой улице и услышать музыку, льющуюся из домов с дробовиком, и понаблюдать за оркестрами, играющими на углах.

У нас богатая, культурная и кулинарная история, которая началась с коренных жителей, которые процветали в Городе Полумесяца еще до того, как Бьенвиль наткнулся на нас.Новый Орлеан непременно погрузится в вашу душу и живот, и именно об этом я здесь, чтобы поговорить!

В этом сообщении в блоге я расскажу о моих любимых закусочных в каждом из великолепных и уникальных районов NOLA.

Теперь я хочу быть откровенным и сказать, что я не ел ни в одном из ресторанов в этом городе, так что, возможно, я пропустил ваш любимый!

Кроме того, это мой сокращенный список ресторанов SUPER DUPER.

Николь Каридад Ральстон — гурман, стоящий за Off the Eaten Path NOLA, @eatenpathnola в Instagram.

Все, что я любил и пробовал, можно посмотреть в моем Instagram! Если это так, напишите мне в Instagram, потому что я хотел бы услышать ваш выбор. Хорошо, давайте начнем в этом восхитительном путешествии «Вне пропитанной тропы» в NOLA:

.

Нижний сад

Каван


3607 Magazine St

Cavan расположен в великолепном особняке Гарден-Дистрикт. Еда и напитки восхитительны, обязательно попробуйте кукурузные оладьи и курицу генерала Лу.

ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ курицу генерала Лу с рисом с крабовым жиром.Смотрите больше в Instagram.

Steins Market и Deli & District Donuts


2207-2209 Magazine St

Хорошо, технически это отдельные объекты, но они ближайшие соседи, и если я иду к одному, я всегда иду к другому одновременно, так что… да.

Stein’s — это гастроном с восхитительными рогаликами и бутербродами (закажите яичный бублик с вяленым в духовке томатным сливочным сыром, беконом, салатом и помидорами).

District Donuts — это пончик с массивными фирменными пончиками (вкусы меняются ежедневно).У них также есть УДИВИТЕЛЬНЫЙ горячий куриный бисквит, который вы должны попробовать.

BLT на бублике со сливочным сыром халапеньо, чеддер и авокадо. Смотрите больше в Instagram.

Mais Arepas


1200 Carondelet St

В этом восхитительном колумбийском закусочной подают большие арепы, фаршированные бананами, чоризо, свининой и многим другим.

Мне больше всего нравится Cerda: тушеная свинина, спелые бананы, котия и маринованный лук.

Вы также должны заказать Maiz de la Rueda с острым маслом, айоли и сыром котия.

Maiz de la rueda. Смотрите больше в Instagram.

Центральный город

Casa Borrega


1719 Замок Орета Haley Blvd

Это модное мексиканское заведение предлагает одни из лучших мексиканских блюд в городе. Я лично люблю их позоле и моль энчиладас.

У них также есть великолепный внутренний дворик и фантастическое меню напитков!

Ponchartrain Hotel


2031 St Charles Ave

Bayou Bar — это угрюмый бар в отеле Ponchartrain, где впервые началась сделка по превращению New Orleans Saints в франшизу НФЛ.

Коктейли невероятные, а их гамбургер — мой любимый во всем Новом Орлеане.

Также в вестибюле находится Jack Rose NOLA, веселый и восхитительный ресторан с вечеринками, шампанским, веселым и вкусным, который обязательно отправит вас домой довольным (и навеселе).

Один из лучших гамбургеров в Новом Орлеане. Смотрите больше в Instagram.

Toups South


1504 Oretha Castle Haley Blvd

Стопки свиной отбивной. Краклины. Печенье с крабовым жиром.

Вы не ошибетесь с едой Cajun, раздаемой в Toups South.

Он расположен в Южном музее еды и напитков, а это значит, что вы также можете познакомиться с культурой до или после еды!

Рагу из устриц. Смотрите больше в Instagram.

Сравните отели и аренду на время отпуска для New Orleans Foodies

Аптаун

Bearcat


2521 Jena St В

Bearcat Cafe есть хорошее меню для кошек и плохое кошачье меню, например, вы собираетесь выбрать их веганские блюда без глютена или их жареный краб софтшелл и печенье?

Честно говоря, мне нравятся обе стороны их меню.

Горячий цыпленок, сливочный шпинат, яйцо и бисквит. Смотрите больше в Instagram.

Lilly’s Cafe


1813 Magazine St

В Новом Орлеане проживает одно из крупнейших вьетнамских поселений в стране, а это значит, что мы можем наслаждаться вьетнамской добротой 365 дней в году.

У

Lilly’s есть мой любимый овощной фо и острая закуска из тофу, покрытая оливковым маслом, зеленым луком, имбирем и супер-острым соусом!

Острое блюдо из лилии. Смотрите больше в Instagram.

Кокетка


2800 Журнал ул

О Кокетка, как я люблю тебя! Эта симпатичная закусочная на Magazine Street никогда не разочарует!

Советую отважиться и составить дегустационное меню от шеф-повара. Это определенно отличное место для особого случая или модной ночи с друзьями.

Центральный деловой район

Compere Lapin


535 Tchoupitoulas St

Нина Комптон, известная как лучший шеф-повар, возглавляет эту столовую в Центральном деловом районе!

Она готовит блюда карибской, креольской и южной кухни в стиле фьюжн.

Позвоните заранее и попросите коктейль с медным кроликом (они подают только несколько блюд за раз!), И закажите хрустящие свиные ушки, как только сядете!

Жареные свиные ушки. Смотрите больше в Instagram.

Цунами Суши


601 Poydras St Suite B

Это мое любимое суши-место, где подают креативные роллы и потрясающие предложения «счастливые часы».

Они каким-то образом нашли способ соединить вкусы каджуна и суши, и, слава богу, они это сделали, потому что их роллы восхитительны.

Мне больше всего нравится их Рагин Каджун Ролл с начинкой из аллигатора панко, авокадо, масаго и соусом Цунами !!!

Ролл Рагин Каджун с корочкой из аллигатора панко, авокадо и масаго! Смотрите больше в Instagram.

Herbsaint


701 St Charles Ave

Мне потребовались годы, чтобы наконец попробовать это заведение от шеф-повара Дональда Линка, и я до сих пор очень расстроен этим, ха-ха.

В Herbsaint все божественно.

Вы должны заказать домашние спагетти с гуанчиале и жареным фермерским яйцом, как по-настоящему, так и по-настоящему.

Еще мне понравилась лазанья с бараниной и грибами и хрустящая коза с чечевицей белуги, огурцом и помидором.

Спагетти с гуанчиале и жареным фермерским яйцом.Смотрите больше в Instagram.

Французский квартал

Dat Dog


601 Frenchmen St У

Dat Dog есть несколько локаций, но я люблю локацию Frenchmen Street, потому что это идеальное место, чтобы наткнуться на день Марди Гра.

Моя любимая собака — Duck Special: утиная колбаса, ежевичный соус, соус барбекю, желтая горчица и бекон.

Я заказываю его каждый раз с чеддером и картофелем фри с беконом !!

Dat Dog New Orleans. Смотрите больше в Instagram.

Coop’s Place


1109 Decatur St В

Coop’s подают одни из лучших классических закусок NOLA в простой и непринужденной атмосфере Французского квартала.

Попробуйте острую джамбалаю из кролика и колбасы, жареную курицу, гамбо и пасту из морепродуктов — вы не будете разочарованы.

Avila Grill


268 Front St

Этот венесуэльский прилавок спрятан в The Starlight Lounge, и у них одни из лучших мест в городе.

Сыр, которым они наполняют свои арепы, не из этого мира !!

Шутка ли, когда я пришел в первый раз, той ночью мне приснился сон, что я ем тарелку их арепы, и я был так счастлив, ха-ха.

Венесуэльских арепа. Смотрите больше в Instagram.

Нравится этот пост? Приколоть на потом.

Мариньи / Байуотер

Вакханалия


600 Польша просп.

Bacchanal — это винный магазин, коктейль-бар и винный сад, объединенные в одно целое в эклектичном районе Байуотер.

Сырные тарелки — это то, из чего сделаны мечты, и их меню всегда актуально.

Начните с фиников в беконе, и вы не будете разочарованы!

Финики в беконе, подробнее в Instagram.

Paloma Cafe


800 Louisa St

Палома готовит блюда карибской латиноамериканской кухни в великолепном модном заведении Байуотер.

В конце концов, Новый Орлеан известен как самая северная точка Карибского моря. Закажите замороженную Палому, оладьи из трески и чесночные креветки!

Patacones = Тостоны (жареные, пикантные, банановые) с начинкой из свинины моджо. Смотрите больше в Instagram.

Fritai NOLA


2381 St Claude Ave

Fritai — это гаитянский продуктовый ларь, принадлежащий чернокожим, на территории Св.Рынок Роха (местный фуд-холл). Я люблю Fritai и их дружелюбного повара Шарли Пьера.

Он подает гаитянские деликатесы, такие как жареные бутерброды с подорожником (фритаи) и салатник Ева (хрустящая свинина, бананы, зелень, авокадо и заправка из кокосового лайма)!

Салатница Евы. Смотрите больше в Instagram.

Мид-Сити

Пекарня и таверна Parkway


538 Hagan Ave

Parkway называет их бедняками (не побоями), так что не путайте, но это типичное место для NOLA poboy.

Вы никогда не ошибетесь с креветками или ростбифом с подливой!

Креветка бедняга с бульвара. Больше информации в Instagram.

Эль-Ринконсито


216 N Carrollton Ave

В этом угловом баре, принадлежащем гондурасско-мексиканскому владельцу, подают горячительные напитки и бомбовые балеады, тако, позоле и многое другое.

Кроме того, он находится рядом с городским парком, так что вы можете прогуляться после еды или вздремнуть в траве.

Любой вариант приемлем.

Кин


4600 Вашингтон Авеню

Хорошо, я самопровозглашенный наркоман, а это значит, что я и рамен лучшие друзья.

В Кине лучший рамен в городе.

Все их чаши обладают богатым, глубоким вкусом, который заставляет вас возвращаться снова и снова! Мой любимый рамен в Кин?

The Technically Tonk: жаркое из свиной лопатки, обжаренные грибы, тушеная зелень, яйца всмятку.

Еще очень рекомендую заказать у них пельмени (это меню регулярно меняется). НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Рамэн из свиной лопатки от Кин. Смотрите больше в Instagram.

Ривербенд

DTB


8201 ул. Дуб 1

DTB расшифровывается как Down the Bayou, и это просто невероятно! Мне нравится их обеденный сервиз и счастливый час.

В «счастливый час» попробуйте бутерброд с жареной курицей и шарики из грибного будена.

На ужин вы буквально не прогадаете ни с одним из их творений из утки или свинины (и закажите их десерты, OMG)!

Жареные сэндвичи с курицей и рубленые салаты. Смотрите больше в Instagram.

Catalino’s


7724 Maple St

Это гватемальское заведение такое вкусное и платное, так что вы можете насладиться любимым напитком!

Я предлагаю их Гарнача (жареное кукурузное тесто, говяжий фарш, сальса и сыр котия) и их Кальдо де Рес (говяжьи ребрышки и овощной суп).

Профессиональный совет: попросите их домашний острый соус !!

Кроме того, искусство в этом месте великолепно, так что не забывайте осматриваться, когда ешьте вкусняшки.

Жареные кукурузные лепешки, курица, черная фасоль, queso fresco! Смотрите больше в Instagram.

Ba Chi Canteen


7900 Maple St

Вы когда-нибудь слышали о вьетнамском бако? Это смесь бао и тако с вкусной начинкой!

Вы не ошибетесь ни с одним из их бако, но мне больше всего нравится свиная грудинка.

Их тофу-фо из лемонграсса также восхитительно пряный, и это один из моих любимых супов во всей NOLA, так что закажите и его.

Вам нужно место для проживания в Новом Орлеане?

Есть так много отличных мест, где можно остановиться во время посещения Нового Орлеана. Вот некоторые из наших фаворитов:

Omni Royal Orleans — В самом сердце Французского квартала вам не придется дважды думать о транспорте, потому что все находится в нескольких минутах ходьбы.

The Eliza Jane — Если вы ищете современные люксы и легкий способ оказаться в центре города, Eliza Jane — мой любимый отель.

The Pontchartrain Hotel — Отель Pontchartrain находится прямо на улице Сент-Чарльз и не дает вам попасть в центр города, но при этом находится недалеко от всех достопримечательностей.

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *