Фрукты в Доминикане по месяцам
Подробный гид по фруктам Доминиканы
Чтобы вкусить фруктовых радостей, в Доминикану можно приезжать когда угодно: главные вкусности вроде ананасов, манго, сметанных яблок не переводятся круглый год. Фруктовая диета здесь не разорительна: цены доступные и на рынках, и в супермаркетах. Правда, в последних товар может оказаться дороже и не таким сочным, как у какой-нибудь доминиканской тетушки, торгующей с лотка.
Вкусовая палитра невероятно разнообразна: горьковатый нони (скорее лекарство, чем еда), сладкий сапоте, мускусная гуайява. Можно попросить смешать любой фрукт с местным ромом и соком сахарного тростника — получится коктейль «фруктовый рай», который, как известно, у каждого свой.
Распространенные фрукты
Арбузы и дыни — частые гости на рыночных развалах и в супермаркетах Доминиканы. Купить их можно круглый год, но по вкусу они уступают среднеазиатским. Арбуз стоит 46 DOP за либру (около 460 гр), дыня — от 100 DOP за либру. Бананы тут тоже круглый год, желтого, зеленого и даже красного цвета, большие и «мини». Продаются в среднем по 5 DOP за штуку. Жареные бананы часто используют как гарнир. Цены на странице указаны на январь 2019 г.
Главная гордость республики — ананас. В Доминикане колючему красавцу отведены гигантские плантации. Из него выжимают соки, делают коктейли, салаты. На рынке купить ананас можно по 80 DOP за штуку в течение всего года.
Ананасовый сок и кокосовое молоко (и, конечно же, местный ром) — ключевые ингредиенты «Пина колады», без которой трудно представить остров. Поэтому неудивительно, что выращиванию кокоса тут уделяют особое внимание. Плодоносит он круглый год, продается по 75 DOP за штуку.
Довольно знакомые
В Доминикане растут невероятные авокадо: плоды — огромные, мякоть — ароматная и нежная, вкус сравнивают с мороженым. На рынках и в магазинах они появляются с июня по сентябрь, цена — 66 DOP за либру. «Большая вареная морковь» папайя стоит почти в два раза меньше — 26 DOP за либру и лежит на прилавках все 12 месяцев.
Из папайи на островах делают коктейль с молоком и сахаром, а сок дерева используют как заживляющее средство.
Один из самых популярных фруктов — манго. Желтые, красно-зеленые, оранжевые плоды в наличии с конца марта по октябрь. Пик приходится на лето, в июне проходит праздник в честь этого фрукта. В сезон он стоит от 33 DOP за штуку.
Еще один знакомый «экзот» — маракуйя (другая разновидность — гранадилла, имеет более сладкий вкус и крупнее по размеру). Цена — от 45 DOP за либру, сезон — весь год.
Экзотические фрукты
Зеленая мягкая шишка, «сметанное или сахарное яблоко» — это все один фрукт, разновидности которого под названиями аннона или гуанабана распространены на островах. Плод обладает диковинным вкусом, схожим с заварным кремом, клубникой и дыней. При этом косточки фрукта ядовиты. Плодоносит круглый год, продается по цене от 74 DOP за штуку.
Не стесняются использовать в качестве гарнира на островах гуаву (гуайяву), похожую на крупную грушу. Мякоть у нее светлая или насыщенно-розовая, запах мускусный, вкус кисло-сладкий. Стоимость — 55 DOP за либру, урожаи не переводятся целый год.
Местный «виноград» в очень плотной кожуре — лимонсийо (испанский лайм). Редко встречается, так как плодоносит с середины августа до начала октября. Стоит от 125 DOP за либру.
По виду — картошка, а внутри — нечто оранжево-розовое, очень сладкое и довольно плотное — это сапоте, дальний родственник хурмы. Пик его созревания — летние месяцы. Цена — от 75 DOP за либру.
Зеленая мягкая шишка, «сметанное или сахарное яблоко» или просто аннона
Понравилось? Тогда стоит почитать другие статьи про Доминикану:
Фрукты Доминиканы: советы, фото, цены
Сколько стоят самые популярные фрукты Доминиканы, где их купить и на что обращать внимание при выборе плодов — полезные советы в нашем авторском материале.
Фрукты Доминиканы
Доминикана может с легкостью похвастаться полным фруктовым разнообразием. В стране вечного лета с ее потрясающим климатом и плодородными землями растет практически все, что можно себе представить.
Не выращивают в Доминикане те фрукты, к которым все мы привыкли дома – яблоки, груши, сливы, нектарины… В тропический Рай эти плоды привозят из других стран, что сказывается на ценовой политике.
Зато манго, маракуйя, огромные авокадо, вкуснейшие тропические дыни, сахарные арбузы, и экзоты — гуанабана, гуайява, сапоте и многие другие деликатесы всегда доступны в супермаркетах.
Тем, кто отдыхает в Доминикане в апреле-августе повезло – ваш отдых пришелся на сезон манго. Но это не значит, что в другое время года манго на прилавках не встретить, просто в данный период выбор этих фруктов самый большой.
Твердый фрукт – хорош для транспортировки, лучше выбирать зеленые сорта, больше шансов доставить его домой на гостинец близким целым и невредимым.
Если вы добрались домой, а фрукт еще твердый – пусть полежит на столе день-два, как только при нажатии станет как спелый киви, а бока порозовеют – пора подавать на стол.
Цена на май 2018 года – 32 доминиканских песо за штуку (около 60 центов).
На этот невероятно полезный фрукт в Доминикане сезон круглый год. Местные жители называют его чинола.
Чем более фрукт скукожен – тем более спелый. Также проверить дозрели ли фрукты, можно слегка их встряхнув – если торохтит, как погремушка – значит, готов к употреблению.
Если же вы хотите довезти эти фрукты домой – берите те, что еще не стали сильно «морщинистыми».
Цена на май 2018 года – 45 песо за либру (около 1 дол за полкило).
АнанасыДолго рассказывать про ананасы не будем, отметим только, что в Доминикане они абсолютно особенные – сочные, сладкие и ароматные!
Цена на май 2018 года – 79 песо за штуку (около 1,6 дол).
ПапайяВ Доминикане этот фрукт называют лечоза и его часто можно встретить дикорастущим и плодоносящим вдоль местных кварталов или даже дороги. Один из самых недорогих фруктов. Напоминает некую смесь дыни со сладкой тыквой.
Очень полезен и станет приятным и недорогим гостинцем для близких. Для транспортировки лучше выбирать зеленые фрукты. Чем более яркого цвета папайя – желтая или с розовинкой – тем более спелый фрукт.
Цена на май 2018 года – 18 песо за либру (около 30 центов за полкило).
Южная и Центральная Америка являются родиной этого фрукта. Незрелые плоды очень кислые, так что лучше дождитесь пока фрукт станет мягким, очень мягким. Внутри много маленьких семян, есть которые не стоит.
Чаще всего фрукт используют для приготовления соков.
Цена на май 2018 года – 54 песо за либру (чуть больше 1 дол за полкило).
СапотеВнешний вид обманчив, сапоте – фрукт, а не овощ. Этот экзот богат витаминами А и С, а также отличным источником калия, кальция и железа. Мякоть имеет красновато-коричневатый цвет.
Внутри – большая продолготовая косточка, так что если хотите распробовать фрукт – берите сразу несколько плодов.
Обратите внимание – если фрукт твердый, как камень, а кожура очень сухая – значит, он уже испортился. В идеале, готовый к употреблению, при нажатии на кожуру – напоминает спелый киви, а для путешествия домой – выбирайте фрукт, при нажатии напоминающий зеленый киви – плотный, но не твердый.
Цена на май 2018 года – 33 песо за штуку (около 65 центов).
Самое вкусное мы приберегли к финалу. Этот фрукт также называют сметанным яблоком. Он очень нежный, полезный и вкусный. Провести аналогии с другими фруктами весьма сложно, поэтому гуанабана особенно интересна.
Черные косточки, как у арбуза – есть нельзя, а вот сам фрукт хорош, как и просто в разрезанном виде, так и в коктейлях. Попробуйте взбить в блендере мякоть гуанабаны, добавить льда и немного мяты – получится отличный напиток.
Фрукт весьма мягкий, длительный перелет может не выдержать. Выбирайте как можно более плотные плоды, если хотите угостить близких по возвращению из Доминиканы.
Цена на май 2018 года – 74 песо за штуку (примерно 1,5 дол за штуку, но плоды очень крупные, кожура тонкая, а косточки небольшие).
В материале приведены цены из супермаркета Plaza Lama, расположенном в шопинг-центре Palma real.
Подписывайтесь на наш канал в Youtube, чтобы всегда быть в курсе самых актуальных видеообзоров экскурсий в Доминикане.
Напоминаем, что проект iDominicana — предлагает лучшие экскурсии в Доминикане по самым низким ценами! Мы позаботились о комфортных условиях бронирования, небольших группах, собрали лучших гидов и только самые яркие, необычные и захватывающие экскурсионные маршруты.
Узнать цены на наши экскурсии и услуги можно перейдя по ССЫЛКЕ.
Мы также бронируем бесплатный трансфер на шопинг по самым выгодным ценам (сигары и масла от 1 дол!).
Вас ждут все виды туристических товаров, низкие цены, высокое качество, русский персонал, дегустация напитков и шоколада, потрясающий ларимар, подарочные наборы, тестеры косметической продукции и многое другое!
Бесплатный трансфер в обе стороны из отелей Баваро, Пунта-Кана, Увероальто!
Заказ трансфера по телефону (what’s app)
Какие фрукты попробовать на отдыхе в Доминикане
Ф рукты Доминиканы представлены в большом разнообразии, но не все можно попробовать в отелях. Это связано с быстрым поспеванием некоторых из них, что делает их непригодными для поставок в туристические комплексы. Но это не проблема, так как всегда можно отправиться за покупками к местному населению.
Популярные фрукты Доминиканы
Часть фруктов в Доминиканской Республике растет круглый год, а некоторые сезонно. В отели и магазины поставляется только определенный набор, поэтому выйдя за пределы гостиницы, можно попробовать необычные местные блюда и редкие экзотические фрукты.
Распространенные в отелях и магазинах фрукты
В Доминикане большое разнообразие бананов: обычные, желтые, красные, для жарки и другие. Эти фрукты много используются в приготовлении местных блюд, включая мясные.
Бананы в Доминикане выращивают в области Азуа и являются одной из самых крупных статей экспорта. Из разных видов наибольшее популярностью пользуются картофельные бананы, внешне напоминающие упомянутый в названии овощ. Они используются для приготовления блюд, подобных на традиционные из картофеля. Из них делают пюре, сладкие деликатесы, закуски, их жарят и варят. Наиболее известное блюдо из бананов — мангу (что-то наподобие пюре, в которое некоторые добавляют сыр, сливочное масло или бекон).
Возможно эти сладкие фрукты Вы можете увидеть и купить в вашем городе.
Ананасы выращивают на больших плантациях, преимущественно между Санто-Доминго и Сантьяго. Сегодня эти фрукты в Доминикане являются одними из самых главных экспортных товаров. Для этого даже пожертвовали некоторыми полями сахарного тростника и засадили их ананасами.
Фрукт поставляется в отели и почти всегда присутствует на шведском столе. В пятизвездочных гостиницах на завтрак подают свежевыжатый ананасовый сок.
В магазинах Доминиканы можно купить целый фрукт, его стоимость в среднем не превышает одного доллара. На рынках цена еще меньше.
Без кокоса не обойтись на карибских островах
Карибы, в первую очередь, ассоциируются с кокосами. Это распространенные орехи, которые местные приравнивают к фруктам. Кокосовые пальмы являются наиболее полезными для острова растениями, так как они служат не только источником питания и получения прибыли, а также средством защиты от палящего солнца. Кроме того, листья и кора пальм используются для создания непромокаемой кровли в домах местных жителей.
Кокосовый орех используют для приготовления разных блюд и косметических средств.
Свежевыжатый сок манго приятный на вкус и освежающий.
Манго для Доминиканской Республики — фрукт «не родной». На протяжении тысяч лет его выращивали в Индии, однако сегодня манго можно найти в изобилии и на доминиканских курортах. Деревья дают урожай дважды в год, сразу после авокадо. В некоторых отелях подают манговый сок.
Арбузы и дыни представлены в стране в большом количестве, однако, по мнению туристов, их вкус немного хуже, чем тех, что продают в России. Отдыхающие редко их покупают, отдавая предпочтение другим тропическим сладостям.
Знакомый фрукт авокадо применяется в Доминикане повсеместно, в еде и косметике.
Туристы отмечают, что эти фрукты в Доминикане особенно сладкие и по своим вкусовым качествам превосходят представленные в наших отечественных супермаркетах.
Авокадо — один из универсальных фруктов в Доминикане, который используют не только для еды, но и для производства косметических средств для кожи и волос. Деревья приносят плоды дважды в год, причем некоторые авокадо имеют достаточно большие размеры. Этот фрукт калорийный, поэтому стоит избегать его во время диеты.
Сочный и сладкий фрукт Питахайя
- Питахайя (питайя, Глаз дракона).
Питахайя — это плоды кактуса размером с ладонь, имеющие продолговатую форму и красный, розовый или желтый цвет. Мякоть фрукта очень нежная и сочная. Питахайю рекомендуют есть при болях в желудке, сахарном диабете или эндокринном заболевании.
Экзотический вкус мякоти и косточек содержат много минералов.
Маракуйя представляет собой косточку с мякотью внутри. По количеству витаминов и минералов значительно превосходит другие фрукты. Маракуйю едят при помощи ложки, иногда с семенами, которые имеют необычный экзотический вкус. Фрукт часто используют в соках и в качестве доливы для мороженого.
Полезный фрукт Папайя
Фрукт обладает необычным свойством восстановления пищеварительной желудочной деятельности. Это связано с большим содержанием в нем фермента под названием папаин. Содержащийся в папайе алкалоид карпаин обладает глистогонным действием.
Хорошо распространены в Доминикане и другие виды фруктов: гранат, киви, грейпфруты и другие. Однако есть более редкие фрукты, купить которые можно у местного населения за пределами отеля или во время экскурсий.
Редкие доминиканские фрукты
Среди менее распространенных и даже редких фруктов, за которыми хорошенько придется «поохотится» следующие.
Доминиканский фрукт мамон.
Выращивается в горах, преимущественно в районе Банао, и имеет довольно высокую стоимость. Внешне напоминает гранат или свеклу. Перед употреблением его кладут в морозилку, а после разрезают на две половинки и едят ложкой.
Полезный фрукт гуанабана с лечебными воздействиями
Зеленый фрукт, имеющий большой размер и состоящий в основном из воды. Внутри — белая мякоть с косточками. Гуанабана хорошо помогает при лечении многих болезней и превосходно утоляет жажду.
По своему строению немного напоминает дыню. Фрукт содержит мякоть с семенами и используется для приготовления сока, для чего его предварительно перетирают. Полученный из гранадиллы сок может храниться продолжительное время.
Удивительно вкусный фрукт из существующий редких видов.
- Нисперо (Мушмула).
Состоит из мякоти и очень сочный. По мнению отдыхающих один из самых вкусных редких фруктов в Доминикане.
Используется в основе многих соков.
Фрукт со сладкой мякотью, немного похожий на хурму. Его едят в сыром виде или используют в приготовлении блюд, в частности, салатов.
Является разновидностью винограда и обладает огромным количеством разнообразных витаминов.
Фрукты Доминиканы
Доминикана — это карибская, тропическая страна, еда которой широко представлена всевозможными фруктами. Некоторые растут сезонно, а другие круглый год. Но, оказавшись в Доминикане, вы можете попробовать любые и даже все, но за некоторыми придется усердно поохотиться. Дело в том, что некоторые фрукты спеют слишком быстро и не пригодны для транспортировки в отели или супермаркеты. Поэтому их можно купить лишь у местного населения.
распространенные фрукты Доминиканы
Попробовать их можно в основном, отправившись в Доминикану самостоятельно. Тогда у вас появляется уйма времени, чтобы путешествовать по стране, посещать самые необычные места, где живет местное население, и увидеть настоящую Доминикану с ее кухней, как есть. Отели в большинстве случаев работают по системе «все включено». В связи с этим в супермаркеты и отели привозят определенный набор фруктов, рассчитанный на туристов, который тоже весьма интересен, но немного однообразен.
Также некоторые фрукты можно попробовать во время экскурсий в различные далекие уголки Доминиканской республики. Обычно питание включено, так как экскурсии могут занимать много времени вплоть до целого дня.
Довольно распространенные фрукты
Итак, какие же фрукты можно встретить в супермаркетах Доминиканы или попробовать в своем отеле:
тропические ананасы Доминиканы
- Ананасы — это, пожалуй, одни из самых вкусных местных фруктов. Ананасы действительно очень вкусные и сочные тут. Многие именно их везут домой в качестве сувениров из тропических фруктов. Их легко упаковывать, они не мнутся, не гнутся и сохраняют свои свойства. Они очень хороши для похудения. Для лучшего эффекта необходимо употреблять на голодный желудок.
- Манго — вкусный и что немаловажно невероятно полезный фрукт. В Доминикане существует более 40-ка видов сортов манго. Но этот фрукт сезонный. Его собирают с марта по ноябрь, поэтому, если вы хотите обязательно попробовать плоды манго, то ехать в Доминикану нужно будет в летнее время.
- Бананы — их здесь тоже очень много видов. Есть бананы обычные, желтые, красные, есть бананы для жарки и многие другие, ведь доминиканцы широко используют их в разных блюдах. Бананы добавляются даже в блюда из мяса или курицы.
- Арбузы и дыни — эти ягоды довольно хорошо знакомы русским туристам, так как в восточной Европе такого добра с головой и больше. Поэтому арбузы и дыни в представлении не нуждаются, тем более, что в Доминикане они хуже, чем с СНГ странах. Да и вряд ли кто-то будет обращать на них внимание, покуда столько тропических сладостей вокруг. Арбузы можно и дома поесть.
- Авокадо — обязательно стоит попробовать. В Доминикане очень сладкие авокадо, это действительно не то, что находится в наших супермаркетах.
- Питахайя или Глаз дракона, как его называют русские. Она представляет собой большие плоды розового или красного цвета, внутри которых находится съедобная мякоть. Этот плод нужно разрезать, и есть мякоть ложкой. Необходимо отметить, что питахайя имеет лечебные свойства для желудка или от сахарного диабета.
- Маракуйя — еще один богатый витаминами фрукт. Представляет собой большую косточку, внутри которой мякоть. Едят именно ее. По количеству витаминов маракуйя просто победитель всех рейтингов. Она невероятно полезна.
Также вы без особых проблем можете найти и попробовать такие виды фруктов: гранат, помидоры, нони, лимонсийо, папайя, цереса, вишня, киви, грейпфруты и много чего другого…
Но есть и более редкие виды фруктов, о которых мы говорили. Их добыть можно не везде, поэтому приобрести их можно в основном у местного населения или на специальных рынках.
Редкие фрукты
- Мамон — растет в горах и довольно дорогой. Употреблять его советуют, предварительно положив минут на 15 в морозилку, а затем есть ложкой вкусности.
- Гранадилла — это фрукт, который многие сравнивают с дыней по своему строению. Она также содержит мякоть с семенами внутри. Чаще всего ее используют для изготовления сока, для чего нужно гранадиллу перетереть. Кстати, полученный сок имеет довольно большой срок хранения.
- Гуанабана — это большой зеленый фрукт, состоящий из воды. Снаружи он имеет ворсинки, а внутри белую мякоть с косточками. Он очень хорошо утоляет жажду и помогает от множества болезней.
- Хагуа используется для получения сока.
- Нисперо также имеет название Мушмула очень сочный. Этот фрукт состоит из мякоти. О нем нечего говорить, а нужно брать и пробовать!
- Морской виноград — одна из видов винограда. Отличается тем, что не переносит заморозков, но она весьма лояльна к соли, поэтому тропический климат — идеальный вариант для нее. Плоды сочные и вкусные, и как вы уже догадались, богаты разными витаминами.
- Сапоте — интересный фрукт, который имеет сладкую мякоть. Некоторые считают, что он похож на хурму. Вы можете его есть в сыром виде, однако можно использовать для приготовления других блюд в особенности салатов.
Также вас могут заинтересовать цены на некоторые продукты.
Отзыв: Еда в Доминикане – фруктовый рай
Для нас едой в Доминикане, в первую очередь, было, конечно же, питание, организованное в нашем отеле BelleVue Dominican Bay 3*. Пусть и не столь разнообразное, зато хорошего качества. В обед или на ужин обязательное присутствовало, как минимум, два вида мяса, обычно это была курица, свиные отбивные, либо тушеная говядина, гарниры: рис, макароны, картофель, оливки, свежие и вареные овощи. Питание вполне стандартное, без какого-то ярко-выраженного национального колорита, хотя некоторые блюда местной кухни можно было отведать и в нашей столовой, например, юкку, по вкусу и консистенции немного напоминающую отварной картофель, только более плотную. Несколько раз давали отварной батат, также напоминающий картофель, только сладкий.
Ни одна я заметила, что мука, и выпечка в частности в Доминикане отличается от нашей. Я бы сказала, не такая вкусная и пышная выпечка в результате у них получается, а вот мороженое с кусочками какого-то тропического фрукта – выше всяких похвал.
В нашей столовой также можно было полакомиться всевозможными тропическими фруктами: ананасом, карамболой, маракуйей, папайей. Бананы в Доминикане не похожи на наши, они больше походят на мини бананы – значительно меньше по размеру и более сладкие.
Местные мандарины (на фото ниже) нас тоже очень удивили, у них кожа не отделяется от мякоти, и пленочка между дольками более жесткая, да и сам фрукт волокнистый.
Нарезанная на половинки маракуйя, выглядит не лучшим образом, на вкус полная кислятина, кушать ее можно только с сахаром, да и семечки у нее не особо приятные.
А эти фрукты мы уже покупали в местном супермаркете “OLE” и в палатках, расположенных повсеместно, где только могут появиться туристы.
Гуанабана – большой, увесистый темно-зеленый фрукт с грубой кожурой с небольшими шипами. Его я в Доминикане попробовала впервые. Каждый фрукт в среднем весит около полутора килограмм.
Купленная в магазине накануне отъезда, твердая, темно-зеленая гуанабана за полтора суток в дороге заметно пожелтела и стала мягче. Такой я ее привезла уже домой. Стоит один фрукт гуанабаны около 100 песо в супермаркете.
Внутри гуанабаны нежная мякоть, которую можно кушать ложечкой. Фрукт полностью съедобен за исключением черных семечек и кожуры. Несмотря на кажущуюся массивность и грубость, этот фрукт очень нежный, долго не лежит и транспортировать его достаточно сложно. Домой я попыталась привезти три фрукта гуанабаны, из них в целостности и сохранности доехал только один, остальные два превратились в кашу и буквально размазались по сумке. Гуанабану при покупке можно выбирать очень плотную, за несколько дней она доспеет. Так и у меня очень твердый фрукт гуанабаны просто доспел в дороге, а два спелых фрукта просто испортились. Перед подачей к столу рекомендуют охлаждать гуанабану.
Внутри гуанабана состоит из волокнистых долек, фрукт очень освежающий, с легким запахом земляники.
А вот манго, напротив, без потерь пережили перелет в багаже. каждый фрукт я аккуратно обмотала туалетной бумагой и сложила в коробку.
В Доминикане можно встретить очень много различных сортов манго, отличающихся и по вкусу и по запаху.
В поселке Бока-Чика, в котором мы остановились, самым крупным был супермаркет “OLE”. Данный супермаркет весьма комфортный, расположен удобно, сюда можно заехать на машине, поскольку перед супермаркетом имеется удобная парковка. При необходимости для похода по супермаркету можно взять с собой тележку. Именно тут я рекомендую покупать домой кофе, алкоголь, некоторые фрукты.
Как и в любом другом супермаркете здесь можно купить все необходимое: овощи, фрукты, пряности, молочные продукты, выпечку, предметы гигиены, алкоголь.
Что удобно, некоторые виды фруктов в супермаркете продаются уже очищенные и нарезанные ломтиками. Цены вполне доступные (ценники указаны в доминиканских песо).
В супермаркете на алкоголь часто бывают всевозможные скидки и акции, так что можно еще и дополнительно сэкономить.
На сувениры мы привезли также домой несколько сортов местного доминиканского кофе.
А также доминиканский ром. Самые популярные сорта рома в Доминикане – это ром “Barcelo”, встречающийся и в наших супермаркетах,
а также “Brugal”. Мы набрали домой самого разного рома: белого (blanco), золотого (dorada), темного (anejo), а также выдержанного рома Brugal XV Reserva. Что понравилось, в продаже часто помимо ходового объема рома в таре 0,7 литра, встречаются небольшие бутылочки рома, объемом 0,35 литра, стоит такая бутылка рома в районе 200 песо.
При покупке рома стоит помнить о том, что в Россию можно беспошлинно ввозить не более 3 литров алкоголя на человека, так что не переусердствуйте с количеством.
Помимо рома в Доминикане можно попробовать очень необычный алкогольный напиток, называется он мамахуана и приготовлен на основе вина и всевозможных кореньев. Продается он в ярких сувенирных бутылках всевозможного объема, причем часто в “сухом” виде, то есть в бутылку просто насыпаны нужные травы и коренья в правильной пропорции. А дома их уже нужно настаивать самому на вине.
Конечно же, основные яркие впечатления от еды в Доминикане у нас оставили местные экзотические фрукты, спелые медовые манго, мягкая папайя и необычная гуанабана.
Отзыв: Еда в Доминикане – фруктовый рай
Для нас едой в Доминикане, в первую очередь, было, конечно же, питание, организованное в нашем отеле BelleVue Dominican Bay 3*. Пусть и не столь разнообразное, зато хорошего качества. В обед или на ужин обязательное присутствовало, как минимум, два вида мяса, обычно это была курица, свиные отбивные, либо тушеная говядина, гарниры: рис, макароны, картофель, оливки, свежие и вареные овощи. Питание вполне стандартное, без какого-то ярко-выраженного национального колорита, хотя некоторые блюда местной кухни можно было отведать и в нашей столовой, например, юкку, по вкусу и консистенции немного напоминающую отварной картофель, только более плотную. Несколько раз давали отварной батат, также напоминающий картофель, только сладкий.
Ни одна я заметила, что мука, и выпечка в частности в Доминикане отличается от нашей. Я бы сказала, не такая вкусная и пышная выпечка в результате у них получается, а вот мороженое с кусочками какого-то тропического фрукта – выше всяких похвал.
В нашей столовой также можно было полакомиться всевозможными тропическими фруктами: ананасом, карамболой, маракуйей, папайей. Бананы в Доминикане не похожи на наши, они больше походят на мини бананы – значительно меньше по размеру и более сладкие.
Местные мандарины (на фото ниже) нас тоже очень удивили, у них кожа не отделяется от мякоти, и пленочка между дольками более жесткая, да и сам фрукт волокнистый.
Нарезанная на половинки маракуйя, выглядит не лучшим образом, на вкус полная кислятина, кушать ее можно только с сахаром, да и семечки у нее не особо приятные.
А эти фрукты мы уже покупали в местном супермаркете “OLE” и в палатках, расположенных повсеместно, где только могут появиться туристы.
Гуанабана – большой, увесистый темно-зеленый фрукт с грубой кожурой с небольшими шипами. Его я в Доминикане попробовала впервые. Каждый фрукт в среднем весит около полутора килограмм.
Купленная в магазине накануне отъезда, твердая, темно-зеленая гуанабана за полтора суток в дороге заметно пожелтела и стала мягче. Такой я ее привезла уже домой. Стоит один фрукт гуанабаны около 100 песо в супермаркете.
Внутри гуанабаны нежная мякоть, которую можно кушать ложечкой. Фрукт полностью съедобен за исключением черных семечек и кожуры. Несмотря на кажущуюся массивность и грубость, этот фрукт очень нежный, долго не лежит и транспортировать его достаточно сложно. Домой я попыталась привезти три фрукта гуанабаны, из них в целостности и сохранности доехал только один, остальные два превратились в кашу и буквально размазались по сумке. Гуанабану при покупке можно выбирать очень плотную, за несколько дней она доспеет. Так и у меня очень твердый фрукт гуанабаны просто доспел в дороге, а два спелых фрукта просто испортились. Перед подачей к столу рекомендуют охлаждать гуанабану.
Внутри гуанабана состоит из волокнистых долек, фрукт очень освежающий, с легким запахом земляники.
А вот манго, напротив, без потерь пережили перелет в багаже. каждый фрукт я аккуратно обмотала туалетной бумагой и сложила в коробку.
В Доминикане можно встретить очень много различных сортов манго, отличающихся и по вкусу и по запаху.
В поселке Бока-Чика, в котором мы остановились, самым крупным был супермаркет “OLE”. Данный супермаркет весьма комфортный, расположен удобно, сюда можно заехать на машине, поскольку перед супермаркетом имеется удобная парковка. При необходимости для похода по супермаркету можно взять с собой тележку. Именно тут я рекомендую покупать домой кофе, алкоголь, некоторые фрукты.
Как и в любом другом супермаркете здесь можно купить все необходимое: овощи, фрукты, пряности, молочные продукты, выпечку, предметы гигиены, алкоголь.
Что удобно, некоторые виды фруктов в супермаркете продаются уже очищенные и нарезанные ломтиками. Цены вполне доступные (ценники указаны в доминиканских песо).
В супермаркете на алкоголь часто бывают всевозможные скидки и акции, так что можно еще и дополнительно сэкономить.
На сувениры мы привезли также домой несколько сортов местного доминиканского кофе.
А также доминиканский ром. Самые популярные сорта рома в Доминикане – это ром “Barcelo”, встречающийся и в наших супермаркетах,
а также “Brugal”. Мы набрали домой самого разного рома: белого (blanco), золотого (dorada), темного (anejo), а также выдержанного рома Brugal XV Reserva. Что понравилось, в продаже часто помимо ходового объема рома в таре 0,7 литра, встречаются небольшие бутылочки рома, объемом 0,35 литра, стоит такая бутылка рома в районе 200 песо.
При покупке рома стоит помнить о том, что в Россию можно беспошлинно ввозить не более 3 литров алкоголя на человека, так что не переусердствуйте с количеством.
Помимо рома в Доминикане можно попробовать очень необычный алкогольный напиток, называется он мамахуана и приготовлен на основе вина и всевозможных кореньев. Продается он в ярких сувенирных бутылках всевозможного объема, причем часто в “сухом” виде, то есть в бутылку просто насыпаны нужные травы и коренья в правильной пропорции. А дома их уже нужно настаивать самому на вине.
Конечно же, основные яркие впечатления от еды в Доминикане у нас оставили местные экзотические фрукты, спелые медовые манго, мягкая папайя и необычная гуанабана.
Какие фрукты попробовать в Доминикане?
Очень надеюсь, что в этом году нам удастся попасть в Доминикану и провести там такой долгожданный отдых. Какие привычными нам и экзотически фрукты стоит попробовать в этой стране?
Кроме вышеупомянутых в этот список можно включить еще ряд фруктов. Каймито (звездное яблоко). Это фрукт так называется из-за отличительного рисунка, который образуется при его разрезе. Фрукт сочный и вкусный и чаще всего его едят ложкой, причем не только в свежем виде, но и используют для приготовления различных десертов.
Фрукт мамей (маммея американская) это абрикос, но наши абрикосы он похож лишь отдаленно, внутри такая же оранжевая мякоть, а вот сверху кожица коричневого цвета и толщиной до шести миллиметров. Но самая главная особенность этого фрукта заключается в том, что его вес может достигать полутора килограмм. Фрукты нужно употреблять только в спелом виде и в небольших количествах, так как в противном случае это может спровоцировать расстройство желудка.
Под доминиканским названием хобо скрывается ямайская слива. Плоды этого фрукта на самом деле во многом напоминают обычную сливу. У плода сочная мякоть с немного кисловатым и даже в чем-то специфическим вкусом. Этот фрукт идеально подходит для того, чтобы утолить жажду, а также его используют для приготовления желе. Сок этого фрукта местные жители используют как жаропонижающее средство.
Фрукт нисперо (еще его называют мушмула) по форме напоминает сливу, а по цвету кожуры больше похож на обычную картошку. С него бывает несколько косточек, а вкус неоднозначный (есть ноты айвы, хурмы и груши). Фрукт не только вкусный и сочный, но еще и богат на разные витамины, а также низкокалорийный. Его используются для очищения почек, снижения сахара в крови, нормализации работы кишечника. Фрукт широко применяется в кулинарии, но лучше его употреблять в свежем, натуральном виде. Спелые фрукты нужно хранить в холоде, а недоспелые в обычном, темном помещении.
К семейству цитрусовых относится фрукт Нони, который в Доминикане и за ее пределами известен не только благодаря своим вкусовым, но и лекарственным свойствам. Цвет фрукта напрямую зависит от стадии его созревания (может быть зеленым, белым, желтым). Также это мощный источник антиоксидантов. Если плод полностью созрел, то горчинка ощущаться не будет, но привкус отчетливо напоминает сыр с плесенью. Фрукт можно употреблять в свежем виде или в виде соков.
Если будет возможность, попробуйте плоды дынного дерева. На вкус этот плод реально напоминает дыню, но немного сочнее и мягче. Фрукт имеет не только отличные вкусовые качества, но и помогает бороться с целым рядом заболеваний (его используют при лечении заболеваний позвоночника, онкологических заболеваниях, а также в диетологии).
Под «волосатым фруктом» скрывается такой фрукт как Рамбутан. Волосатым его назвали потому, что его кожура (обычно красного или желтого цвета) имеет ворсистую поверхность. Фрукт растет гроздьями и по размеру напоминают грецкий орех. Мякоть бело-желтого цвета и на вкус она не просто сладкая, а аж приторная. Внутри есть косточка, которая также считается съедобной, но кушать ее не стоит, так как по вкусу она напоминает желудь. Этот фрукт едят в холодном виде и перед употреблением разрезают на две части. Рамбутан широко используется при приготовлении различных джемов или добавок к мороженому. Содержит большое количество витамина С.
Фрукт саподилла нужно употреблять только в спелом виде, так как недозревшие фрукты жесткие и не очень приятные на вкус, а если фрукт спелый, то у него приятный привкус меда и груши. По внешнему виду фрукт похож на киви или картофель. У мякоти темно-розовый цвет с семечками (мякоть чем-то напоминает хурму).
Анон или сахарное яблоко это фрукт, который по своей форме напоминает округлую шишку длиной не более десяти сантиметров с зеленой кожурой. Мякоть у фрукта ароматная и очень нежная. По вкусу она чем-то напоминает заварной крем (семена есть нельзя). Это незаменимая вещь при приготовлении разных десертов и напитков. Местные жители делать из Анон натуральное мороженое. Рецепт его очень прост. Они разрезают фрукт пополам, заливают его кокосовым молоком, а потом замораживают.
Родственниками наших помидоров являются плоды томатного дерева или томарилло. Плоды внешне очень похожи на помидоры (желтого, красного или оранжевого цвета). У нас это овощ, а в Доминикане фрукт, из которого производят отличный джем. У мякоти кисло-сладкий фрукт, а по форме фрукт напоминает яйцо. Кожура очень горькая и есть ее не нужно ни в коем случае. Фрукт едят в свежем виде, добавляют в различные фруктовые и овощные блюда.
В Доминикане есть свой аналог вишни или черешни и называется он церес. Его используются при приготовление морсов, соков, а также при приготовление соусов к мясу и прочим блюдам. В чистом виде его тоже употребляют, особенно тогда, когда есть проблемы с ревматизмом, заболеваниями почек или гриппом.
Есть на карибских просторах фрукт, который в Доминикане называют водяное яблоко (может встречаться название розовое яблоку или чомпу). По форме это яблоко напоминает грушу, а его кожа бывает двух цветов: красного и зеленого (красного значительно чаще). Мякоть не только сочная, но еще и хрустящая с ароматом розы. С этого яблоко делают разные десерты и вкусное вино.
Прийти на доминиканский рынок и не растеряться в таком разнообразии будет очень сложно, может стоит взять с собой какой-то путеводитель по местным фруктам, что не купить что-то неизвестное и не испортить себе отдых.
Фрукты Доминиканы
Доминиканская Республика — это уникальная тропическая страна, которая выделяется на фоне других не только неимоверными пейзажами, не повторимым рельефом и влажностью воздуха. Эта страна представляет собой тот уголок мира, где существуют самые вкусные и полезные фруктовые плоды. Большое разнообразие видов позволяет за все время пребывания здесь испробовать вкуснейшие фрукты Доминиканы и значительно поправить свое здоровье. Поэтому, если вы попадаете в этот «райский плодовый уголок» мира — то следует попытаться попробовать все.
Несколько слов о том, какие культуры растут в Доминикане.
Ассортимент очень и очень большой, поскольку природные условия, температура и влажность позволяют выращивать как популярные растения, так и малоизвестные фруктовые деревья, кустарники, корнеплоды. Конечно, в Доминикане есть уже привычные бананы, ананасы, манго, авокадо; есть даже арбузы и дыни. Этот список не заканчивается, поскольку в любом отеле вам обязательно предложат полный перечень тех фруктов, которые успели стать обычными и привычными. Важно заметить, что в основном все кафе, рестораны и места общего питания предоставляют ту пищу, которая легко транспортируется, долго храниться и не теряет вкусовые свойства. Вся же остальная экзотика (местные фрукты Доминиканы пользуется спросом у поставщиков меньше). Но это не исключает возможность все-таки продегустировать и не очень популярные местные плоды.
Попытаемся узнать подробно о каждом из них, ведь очень важно иметь информацию о том, про что вы возможно не знали вовсе. Поговорим о популярных и не известных плодах, о их полезных свойствах и общих характеристиках.
Все фрукты Доминиканской Республики описать сложно, поэтому представляем список самых распространенных и часто используемых:
1. Гуанабана;
2. Кахуил;
3. Лонган;
4. Кокос;
5. Маммея американская;
6. Амбарелла;
7. Гренадилла;
8. Личи;
9. Мамон;
10. Мушмула;
11. Рамбутан;
12. Саподилла;
13. Аннон.
Гуанабана
Потрясающий дар природы, растет на территории Доминиканы круглый год. Все как один говорят о том, что это лучший сувенир из этой далекой тропической страны. Поскольку его вкус и полезные свойства превосходят многие другие плоды. Его едят те, кто страдает от болезней почек, у кого проблемы с желудком и давление. По своей природе такой необычный фрукт имеет удивительные свойства, которые положительно сказываются на здоровье человека — этим и оправдана его популярность.
Кахуил
Растение, покорившее миллионы туристов; настолько необычное и полезное, что не любить его невозможно. Высококалорийный и богатый на витамины плод оказывает общее положительное влияние на пищеварительную систему и работу желудка. Храниться долго, все чаще его можно встретить в жареном виде.
Лонган
Относительно лонган можно сказать, что такая ягода широко распространена в Доминикане. Местное население использует ее, практически, во всех десертных блюдах. Завтрак, обед и ужин в обязательном порядке сопровождает этот фрукт. Применяют его потому, как лонган богат на витамины В и С; есть в нем также кальций, калий, магний.
Кокос
Витамины двух групп, кислоты, минералы, углеводы — вот из чего состоит это растение. Кокос считается лучшим жаждоутоляющим фруктом континента. Можно сказать, что это самый дешевый и самый вкусный плод страны. Его можно встретить в трех стадиях созревания, употреблять его можно в любом состоянии зрелости, и при этом вкус будет своеобразным.
Маммея американская
В Доминикане это самый востребованный плод, поскольку он представлен в нескольких видах. При этом каждый из них внешне не похож на другой. Общая же польза равнозначна, ведь манго — сильнейший враг всех онкологических болезней. Предотвращает разнообразные иммунные изменения. Цена его доступна в любое время года.
Амбарелла
Интересное название, приятный вкус и положительное воздействие на здоровье — вот три характеристики этого фрукта. Имеет миндалевый цвет кожицы, сочную мякоть и приятный запах.
Гренадилла
Плод подобен апельсину, очень сочная мякоть с высокой концентрацией витамина С. Имеет специфический «солнечный» цвет у не повторный запах.
Личи
Сезонное растение, которое употребляют лишь с мая по июль. Красивый и ароматный, мягкий и мясистый — подобен Лонгон, но имеет более концентрированный состав витаминов, что влияет на его вкус. Витамин РР позволяет проводить профилактическое воздействие на развитие атеросклероза.
Мамон
Внешний вид похож на неспелый гранат, но зеленоватый оттенок говорит, что это мамон — употребляют в еду после заморозки. Его спелость определяется по цвету мякоти, которая соответственно должна быть светлой и кремообразной.
Мушмула
Этот тот единственный плод, который рекомендуют при диабете, он снижает сахар, содержит полезные вещества. Используется в приготовлении тортов и пирожных. Имеет цвет картошки и кислый вкус.
Какие Фрукты Растут в Доминикане
Доминиканская Республика входит в число наиболее уникальных тропических стран. Она привлекает миллионы туристов своими чудеснейшими пейзажами, неповторимым ландшафтом и приятной влажностью воздуха.
Какие фрукты в Доминикане? Надо сказать, в этой стране можно найти даже самые диковинные фрукты. Столь широкий ассортимент объясняется природными условиями, благоприятствующими для произрастания множества видов фруктовых деревьев, кустарников и корнеплодов. Некоторые фрукты растущие на территории Доминиканской Республики известны лишь местным жителям.
В этой статье мы рассмотрим лишь те фрукты, которые наиболее известны нам
Ананасы можно найти на большинстве плантаций Сантьяго и Санто-Доминго. На сегодняшний день, Доминикана входит в число стран, поставляющих этот всеми любимый фрукт на экспортную продажу.
Кокос можно назвать самым главным помощником в борьбе с жаждой. Также этот фрукт входит в число самых дешевых Доминиканских фруктов. Здесь его можно приобрести в каждой из трех стадий созревания. В любой состоянии созревания кокосовые орехи можно употреблять в пищу.
Всеми любимые арбуз и дыня также растут в Доминикане. Однако здесь их вкус немного блекнет по сравнению с остальными более диковинными сладостями.
Авокадо входит в число наиболее универсальных фруктов растущих на территории Доминиканы. Его плоды используются как для непосредственного употребления в пищу, так и для получения питающих кожу и волосы косметических средств.
Манго в Доминиканской Республике считается фруктом завезенным из заграницы. Ведь изначально он выращивался в Индии. Но теперь он прекрасно прижился и на территории Доминиканы. В большинстве доминиканских курортов можно приобрести как сами плоды манго, так и манговый сок.
В этой старане можно найти удивительное разнообразие сортов бананов. Здесь можно найти как обычные, так и желтые и красные бананы, а также бананы для жарки. Эти фрукты постоянно используются в приготовлении наиболее распространенных блюд национальной кухни.
Все, кому удалось побывать в Доминикане, видели, как здесь произрастают гранаты. Но, вот купить его здесь не так-то просто. Из-за обилия других, более сладких и вкусных фруктов, гранаты стали здесь встречаться куда реже и их практически не продают в местных продуктовых магазинах.
Кроме всего вышеперечисленного, на территории Доминиканы так же растут такие менее известные фрукты, как: папайя, мамончилло, маракуйя, цереса и многие-многие другие.
Теперь вы знаете, какие фрукты в Доминикане. Самое время отправляться в путешествие, чтобы своими глазами увидеть эту замечательную страну!
Экзотические фрукты в Доминикане
Доминиканская Республика богата фруктами. Вот небольшая подборка некоторых экзотических фруктов, которые растут на острове.
Limoncillo/quenepa (Лимонсийо)
Плод размером, как крупная виноградина. Растет гроздьями, круглой формы и зеленого цвета. Кожа тонкая, но трудно чиститься руками. Будьте осторожны, сок Лимонсийо очень пачкает одежду и трудно отстирывается. Внутри мякоть желто-розового цвета и мягкая, как личи. Вкус плода терпкий, но достаточно сладкий.
Sea grape (Виноград)
Этот сорт винограда встречается на большинстве пляжей Доминиканской республики. Его плоды небольшого размера, произрастает гроздьями. Созревшие плоды красного цвета с сочным сладким вкусом. Является богатым источником витаминов А, С, В6 и фолатов (производных фолиевой кислоты), а также важных минералов – калия, кальция, железа, фосфора, магния и селена.
Soursop (Анона)
Этот фрукт представляет собой крупный зеленый плод яйцевидной формы. Его вес может достигать более 2 килограмм, длина составляет 10-12 см. Поверхность плода покрыта мягкими шипами. Кожица нежная, зеленая, не отделяющаяся от мякоти. Внутри фрукт нежно белого цвета, волокнистой консистенции с темными несъедобными семенами, которые похожи на семя арбуза. Очень сладкий фрукт с сильным запахом. Анона хорошо утоляет жажду . Из нее делают мороженое, джемы, различные коктейли, ведь содержание сахара в плодах 11-14%.
Плод гуавы грушевидной формы, с приятным мускусным запахом. Мякоть плода мягкая, бело-розового цвета с жесткими семенами. Гуава покрыта кожицей, которая бывает как ярко-желтая, так и зеленоватая. Масса одного плода от 70 до 150 грамм. Сорта со светлой кожицей содержат больше витамина С. Кроме того, содержатся витамины В1, В2, В5. Гуава является очень богатым источником витамина С и бета-каротина . В народной медицине доминиканцы используют плоды следующим образом. Подогревают сок гуавы, смешивают с соком лайма и несколькими каплями ванильной эссенции и дают больному с астмой. Плоды гуавы едят, как в свежем виде, так и в приготовлении пудингов, салатов, желе, мороженого, щербета, использую, как гарнир к мясным блюдам. А из высушенной мякоти плодов готовят сыр, который в основном идет на экспорт.
Jagua – genipap (Хагуа)
Не оценены как съедобные плоды, но используется для соков и напитков. Сок из незрелых плодов бесцветный, но окисляется на воздухе и становится черным или чернильно-синим. Как хна, сок часто используется как натуральный краситель, например, для непостоянных татуировок. В некоторых районах Карибского бассейна дерево используется в качестве живого забора.
Sapote (Сапота или Мексиканское яблоко)
Плоды овальной формы, заостренные с одного конца. Кожица коричневая и грубая. Мякоть плода оранжево-коричневая с блестящими темно-коричневыми семенами. Сапота очень похожа на хурму . Многим вкус сапоты напоминает сладкий картофель. Плоды содержат витамин С, клетчатку, золу (0,5%), 85% воды. Сапоту употребляют, как в свежем виде, так и для приготовления джемов, мармелада, халвы и других вкусностей.
Плод известен своим лекарственным свойством. Это богатый источник антиоксидантов, в нем содержится – медь, цинк, йод, кальций, калий, натрий, фосфор и т.д. Проведено множество исследований, в которых выявлена высокая полезность Нони для организма человека. Молодой фрукт Нони зеленого цвета, по мере созревания он становится желтым, а потом белым. Созревший плод имеет острый, довольно неприятный аромат, который напоминает сыр с плесенью. На вкус также неприятен, как и на запах. Продается во многих супермаркетах Доминиканской республики.
‘; blockSettingArray[2][«setting_type»] = 3; blockSettingArray[2][«element»] = «»; blockSettingArray[2][«directElement»] = «.single-navigation»; blockSettingArray[2][«elementPosition»] = 0; blockSettingArray[2][«elementPlace»] = 1; blockSettingArray[3] = []; blockSettingArray[3][«minSymbols»] = 0; blockSettingArray[3][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[3][«text»] = ‘
‘; blockSettingArray[3][«setting_type»] = 3; blockSettingArray[3][«element»] = «»; blockSettingArray[3][«directElement»] = «.post-meta»; blockSettingArray[3][«elementPosition»] = 0; blockSettingArray[3][«elementPlace»] = 1; blockSettingArray[4] = []; blockSettingArray[4][«minSymbols»] = 0; blockSettingArray[4][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[4][«text»] = ‘
‘; blockSettingArray[4][«setting_type»] = 3; blockSettingArray[4][«element»] = «»; blockSettingArray[4][«directElement»] = «.post-meta»; blockSettingArray[4][«elementPosition»] = 0; blockSettingArray[4][«elementPlace»] = 2; var jsInputerLaunch = 15;
Какие фрукты в Доминикане? Полезные и вкусные [Советы]
Доминикана может похвастаться огромным разнообразием фруктов, которые созревают здесь практически круглый год. Некоторые из них всем известны: ананасами, арбузами, дынями и бананами нас не удивишь. Хотя и о них можно рассказать кое-что любопытное.
Из более необычных фруктов Доминикана может побаловать нас манго, авокадо, папайей, гуавой, маракуйей, гуанабаной. Все они, кроме манго, также есть в любой сезон. «Король фруктов» поспевает во всей стране с марта по октябрь. И только в одной из деревушек, Бани, манго растёт круглогодично.
Наконец, счастливчикам удаётся поймать совсем уж экзотические вкусы. В определённые месяцы на острове созревают анион, питахайя, лимонсийо, нони, гранадилла, каймито, карамбола, нисперо, сапоте, саподилла и тамаринд. Из этой статьи вы узнаете, как выглядят экзотические доминиканские фрукты, какую пользу они несут и как их правильно есть.
Тем кто хочет быстро ознакомиться с самыми популярными фруктами Доминиканы предлагаю посмотреть видео. В нём представлена короткая информация о сезонности и рекомендации по их употреблению. Остальные фрукты и подробнее о них описано ниже в статье.
Быстро о сезонности фруктов в Доминикане
- Манго с апреля по октябрь
- Чинола (маракуйя) и ананасы круглый год
- Авокадо и цитрусы с ноября по апрель
Самые популярные фрукты в ДоминиканеАнанас
5 веков тому назад именно в Доминикане Колумб и сотоварищи впервые попробовали ананасы. И по сей день ими с удовольствием лакомятся и путешественники, и сами доминиканцы. Здесь они самые сладкие и сочные! А ещё невероятно полезные: это настоящая сокровищница витаминов. Ананас заряжает энергией, лечит простуду, борется с раковыми клетками, снижает уровень холестерина, повышает прочность костей, улучшает кожу, отбеливает зубы, помогает в мозговой деятельности и физических упражнениях. А ещё он действительно способствует похудению, это не выдумки. Потому что ускоряет метаболизм.
Арбуз — кладезь клетчатки, калия и витаминов A и C. Этот зелёный шарик на 92% состоит из воды. Именно поэтому арбуз так приятно погрызть в жару. Ещё это один из самых низкокалорийных фруктов — можно есть сколько влезет. В Доминикане арбузы, как и дыни, слаще летом: зимой они из-за укороченного светового дня не добирают глюкозы.
ДыняДыня — лучший друг всех, кто стремится как можно дольше оставаться молодым. Несколько долек в день сделают ваши волосы густыми, кожу — гладкой и блестящей, иммунитет — прочным, а настроение — солнечным. Главное — правильно дыню есть: ни с чем не смешивать и вкушать исключительно за пару часов до или через пару часов после основного приёма пищи. И не перебарщивайте: дыня очень вкусна, но в больших количествах вредна для желудка.
БананИх в Доминикане несколько видов. Маленькие, мягкие и сладкие считаются фруктовыми. А большие и твёрдые — овощные, платана. Вторые в сыром виде не едят, а режут дольками и обжаривают во фритюре, либо варят и разминают в пюре мангу. По вкусу это очень похоже на блюдо из картофеля. Кстати, на самом деле банан — это не фрукт и не овощ, а… ягода. И растут они не на пальмах, а на травяных стеблях. А ещё в банане рекордное количество витамина B6 — он-то как раз и отвечает за наше хорошее настроение.
МангоНекоторые говорят, что манго в Доминикане 40 видов, другие — что все 100. Проверить это можно раз в год в начале лета: в деревушке Бани, той самой, где манго созревает круглогодично, устраивают целый фестиваль манго. Там фермеры меряются урожаями и сортами, а для желающих устраивают конкурс на скоростное поедание этого фрукта. В манго много клетчатки, пектина и различных минералов. Сезон — с апреля по октябрь.
Не все любят авокадо, но это лишь потому, что не все пробовали его в Доминикане. Здесь авокадо сумасшедшие: огромные, с аппетитным ореховым запахом, такие мягкие, что есть их можно ложками — просто выскребая мякоть. Этот фрукт отвечает за полезные жиры, снижающие уровень холестерина. И сам он калорийный, но зато питательный. А ещё авокадо приятно не только есть, но и использовать для натурального ухода — из его мякоти получаются замечательные маски для лица, тела и волос.
Папайю в Доминикане называют «лечоза», от слова «лече» — молоко. Молоко содержится в стволе этого удивительного дерева — и обладает свойствами природной скорой помощи. Если поранились, надрежьте ствол дерева лечоза и смажьте ранку белым соком. Заживёт моментально. Ну а в самом фрукте содержится уникальный фермент папаин, напоминающий желудочный сок. За счёт этого папайя несёт огромную пользу для пищеварительной системы. Беременный папайя запрещена, так как может спровоцировать преждевременные роды.
Это твёрдый зелёный фрукт, похожий по форме на грушу. Внутри — кисло-сладкая белая или розовая мякоть с мускусным запахом. Гуава родом из Центральной Америки. Она лечит множество заболеваний, от астмы до кишечных расстройств. Спелую гуаву едят целиком, вместе с кожурой. А недозрелую очищают и используют как гарнир к мясным блюдам.
Маракуйя или чинолаКруглый, сморщенный, желтовато-зелёный, страшноватый на вид «плод страсти» многие любят больше всех доминиканских фруктов. Здесь столько тонизирующего витамина C, что пара чинол легко заменит крепкий эспрессо. В чистом виде она кисловата, поэтому сладкоежки-доминиканцы едят её так: разрезают пополам, засыпают внутрь сахар или заливают мёд и вычёрпывают мякоть ложкой вместе с семечками. Обязательно попробуйте свежевыжатый сок чинолы — этот вкус вы не забудете никогда.
Гуанабана или сметанное яблокоГуанабана выглядит как зелёная дыня-переросток с чёрными мягкими колючками. Внутри она белого цвета. Продают её обычно недоспелой, из-за чего репутация у гуанабаны фрукта полезного, но безвкусного. Секрет в том, что твёрдой гуанабане нужно дать пару дней полежать, пока она не станет мягче. Тогда она приобретёт свой необычный кисло-сладкий вкус. Говорят, это самый сильный антиканцероген на планете и по силе воздействия на раковые клетки превосходит даже современные методы лечения.
Аннон или сахарное яблоко«Фрукт-шишка», как зовут аннон в народе, по форме действительно похож на мягкую зелёную шишку. На вкус он удивителен — белая сладкая мякоть напоминает ванильный йогурт или заварной крем. Крупные чёрные семена не едят. Одно из уникальных свойств гуанабаны — она с лёгкостью утоляет жажду. А ещё помогает при простудных заболеваниях.
Питахайя или драконий фруктЭто выходец из семейства кактусовых. Трудно представить себе более экзотический на вид фрукт, чем крупная, красочная ярко-розовая питахайя. Её разрезают напополам и ложкой выедают сладчайшую белую или розовую мякоть. Это не просто лакомство — питахайю врачи рекомендуют как средство от болей в желудке и эндокринных заболеваний.
ЛимонсийоВ Доминикане нет винограда (только импортный), зато есть местная альтернатива — лимонсийо. Маленькие круглые плоды растут гроздьями, на вкус приятно кислят, чистятся от кожуры с трудом. Будьте очень осторожны: отстирать сок лимонсийо от одежды — задача непростая. Латиноамериканки убеждены, что именно благодаря этому фрукту их кожа так долго остаётся молодой и упругой.
НониВ Доминикане нет дуриана, зато есть нони. Похожи два этих фрукта противным и резким запахом: парочка созревших нони принесут в вашу кухню аромат подвала, в котором хранится сыр с плесенью. Вкус нони тоже на любителя — он похож на чуть горчащий перезрелый ананас. Зато по полезным свойствам нони даст фору едва ли не всем прочим фруктам. Его называют «плод молодости». В нём содержатся абсолютно все важные для нашего организма элементы таблицы Менделеева. Местные жители об этом знают и делают из нони сок — и ежедневно пьют в холодном или подогретом виде.
Гранадилла или гренадиллаЭто разновидность маракуйи, популярная в Азии. В Доминикане встречается редко, но по вкусу ещё слаще тайской. Плотную оранжевую или красную кожицу разламывают и выскабливают ложкой или высасывают полупрозрачную сладкую мякоть прямо с семечками. Здесь много аскорбинки.
Каймито или звёздчатое яблокоКаймито похож на сливу с несъедобной кожурой и сладкой бело-фиолетовой мякотью, а если разрезать его пополам, то увидите «звёзочку» из семян. Состав тоже звёздный: тут и витамин C, и кальций, и калий. А ещё каймито — постоянный участник рейтингов самых вкусных фруктов мира. Он чем-то напоминает очень спелую хурму, но не так вяжет и оставляет необычное кисленькое послевкусие.
Карамбола или звёздный фруктА вот это уже самая настоящая звезда. Ничто не украсит блюдо так изящно, как порезанная на дольки карамбола. Да и на вкус она не остаёт: сочная, в меру сладкая, легко утоляющая жажду, приятно хрустящая на зубах. Тут много витамина C, но много и щавелевой кислоты, так что при проблемах с желудком лучше карамболой не увлекаться.
Нисперо или мушмулаСимпатичные светло-оранжевые шарики, по виду похожие на смесь сливы и картошки, а по вкусу — на смесь груши, хурмы и айвы. Нисперо очищает сосуды и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а главное — снижает сахар при диабете. Для доминиканцев, которые к сахару испытывают непреодолимую страсть, нисперо — настоящая палочка-выручалочка.
СапотеЭто находка для всех сладкоежек, кто хочет перестать есть шоколадки, печенье и прочие магазинные сладости. Ярко-красная мякоть сапоте очень сладкая, почти приторная, и кажется очень плотной, хотя на 85% фрукт состоит из воды. В нём много клетчатки и витамина C.
Саподилла или чикуНа вид саподилла — что-то среднее между киви и картошкой, а на вкус напоминает своего родственника сапоте, но более медовая. Здесь целая куча антиоксидантов, витаминов и минералов. Выбирайте мягкие спелые плоды с тёмно-коричневой кожицей и будьте внимательны: саподилла хранится не дольше пары дней даже в холодильнике, а потом начинает бродить.
ТамариндТамаринд называют «доминиканским фиником» — это такие бобы в изогнутых коричневатых стручках, сперва кисленькие, а потом, по мере созревания, приобретающие всё более сладкий вкус. Есть можно на любой стадии зрелости. Как и финики, тамаринд пользуется заслуженной славой афродизиака.
Какие фрукты можно привезти из Доминиканы
Признайтесь, вас волнует этот вопрос 🙂
Ответ на него простой — из Доминиканы можно вывозить абсолютно любые фрукты! Но при одном условии — кладите их в чемодан. Если есть перевес, лучше упакуйте в ручную кладь часть одежды или просто наденьте излишки на себя. Везти скоропортящиеся фрукты в ручной клади категорически запрещено. Согласитесь, будет обидно, если с трудом добытые карамболу и чинолу отберут на таможне.
И ещё один специальный лайфкак. Выбирайте слегка недозрелые фрукты. Твёрдые манго и авокадо, зеленоватые ананасы и папайи. Скорее всего, они приобретут нужный вкус уже за время полёта. Если же нет, то помочь им «дойти» в домашних условиях очень легко: положите плод в тёплое тёмное место, ни в коем случае не в холодильник, и оставьте на день-два. Это отличный способ немного продлить свой карибский отдых. Экзотические доминиканские вкусы мгновенно вернут вас в расслабленную тропическую атмосферу, зарядят энергией и отличным настроением!
Название фруктов на испанском языке| Русский | Испанский | Произноситься как: |
| Ананас | Piña | [Пиньа] |
| Арбуз | Sandia | [Сандиа] |
| Дыня | Melon | [Мелон] |
| Банан | Banaba | [Банана] |
| Манго | Mango | [Манго] |
| Авокадо | Aguacate | [Агуакатэ] |
| Папайя | Lechosa | [Лечоса] |
| Гуава | Guava | [Гуава] |
| Чинола | Chinola | [Чинола] |
| Гуанабана | Guanábana | [Гуанабана] |
| Аннон | Anón | [Анон] |
| Драконий фрукт | Fruta del dragon | [Фрута дель драгон] |
| Лимонсийо | Limoncillo | [Лимонсийо] |
| Нони | Noni | [Нони] |
| Гренадилла | Granadilla | [Гранадийа] |
| Каймито | Caimito | [Каймито] |
| Карамбола | Carambola | [Карамбола] |
| Мушмула | Níspero | [Нисперо] |
| Сапоте | Sapote | [Запота] |
| Саподилла | Sandia | [Сандиа] |
| Тамаринд | Tamarindo | [Тамариндо] |
Фрукты в Доминикане по месяцам: когда что созревает | Саша Коновалова
В любом месяце в Доминикане легко купить свежие фрукты. Тут продают уже привычные для туристов ананасы, кокосы и манго. А также экзотику вроде каймито, гуанабаны или мамончилло. Расскажем, какие из них стоит попробовать туристу на отдыхе в Бока-Чике, Пунта-Кане и других уголках страны. Мы составили список классических и необычных фруктов Доминиканы с названиями, фото и описанием, а также таблицу сезонности по месяцам. Яблоки, груши, персики и другие «наши» плоды тут не растут, но продаются (цены выше, чем в России). На них останавливаться не будем.
Стандартная мера веса в Доминикане – либра. Запомните, что это примерно 460 грамм. Начнем подготовку к поездке: в статье цены на фрукты указаны по-доминикански.Авокадо
Обязательно попробуйте авокадо в Доминикане, потому что купить такие «мясистые» фрукты в Москве и вообще в России непросто. Они нежные, в меру жирные, с ярким ореховым послевкусием. Мякоть доминиканских плодов настолько маслянистая, что ее можно легко намазывать на тосты. Выбирайте упругие, но мягкие авокадо темно-зеленого цвета. Домой из Доминиканы лучше не возите – в чемодане они начнут активно дозревать и могут испортиться, а потом перепачкать всю вашу одежду. Цена за штуку – примерно 70 песо.
АкиФрукт не местный, а ямайский. Но среди туристов в Доминикане он очень популярен, поэтому обойти его стороной мы не могли. Никогда не ешьте нераскрытые плоды аки – они ядовиты. Дозревший фрукт открывается сам. Через растрескавшуюся кожуру становится видна кремовая сладкая мякоть. На вкус фрукт напоминает грецкий орех. Плод интересный, экзотичный, но советовать его каждому туристу мы не будем – уж слишком много противоречий.
АмбареллаОбычно фрукт называют яблоком Цитеры или желтой сливой. Внешне амбарелла похожа на лайм. Плоды размером с яйцо растут гроздьями и бывают зеленого или желтого цвета. Зрелый плод должен быть мягким, но упругим. Под шкуркой скрывается бледно-желтая мякоть. Она кисло-сладкая на вкус, очень похожа на сливу. Яблоки Цитеры в Доминикане едят свежими или в составе горячих блюд. Из них готовят коктейли, желе, мармелад и джемы.
АнанасВ Доминикане они сладкие, ароматные, фантастически сочные. Их срывают зрелыми, поэтому мякоть плодов не раздражает нежную кожу десен и губ во время еды. Вытянутый тонкий плод отличается легкой кислинкой. Маленькие пузатые – более сахарные. Понюхайте, пощупайте и рассмотрите ананас, чтобы правильно его выбрать. Он должен издавать легкий тропический аромат через шкурку, быть упругим и желтым – без коричневых вмятин. Привезти ананас из Доминиканы можно в специальной корзине для фруктов или в чемодане. Цена за штуку – примерно 80 песо.
БананыСамые популярные фрукты Доминиканской республики бывают зелеными, желтыми и красными. Попробуйте все сорта. Зеленые бананы platano в Доминикане относятся к овощам. В сыром виде они безвкусны и неприятны, поэтому ешьте их жареными. А также в составе mangu– аппетитного пюре из бананов с беконом, сыром и луком. Красный и желтый сорт отличаются сладостью. Цена связки из 8-12 фруктов любого вида составит примерно 30-40 песо.
ГуаваАроматный фрукт с белой или розовой мякотью. На вкус гуава похожа на вяжущую гружу с нотками яблока. Светлый сорт используют для приготовления горячих блюд, а розовый едят в чистом виде или выживают из них сок. Недозрелые плоды неприятны: они твердые, сухие, почти безвкусные. Мягкая гуава отличается сладостью. Один минус – она очень костлявая. Советуем попробовать фрукт в отеле: на курортах Доминиканы гуаву часто предлагают туристам на «шведском столе».
ГуанабанаЭтот фрукт в Доминикане может быть с ярко выраженными мягкими шипами, как на фото, или более гладкими, почти незаметными. Обязательно попробуйте гуанабану – это один из самых интересных и сочных экзотических плодов. Ее называют сметанным яблоком. На вкус она как мягкое сливочное мороженое с ароматом банана и клубники. Совсем не приторная, с едва уловимой кислинкой, тающая во рту. Семечки гуанабаны не съедобны, а есть ее удобнее ложкой. Ни в коем случае не кладите доминиканский фрукт в холодильник – он боится низкой температуры и теряет вкус. Цена за штуку – примерно 70 песо.
Драконий фруктЭтот фрукт из Доминиканы хорош для красивых фото в тропическом стиле. На вкус он не такой яркий, как на вид. Он ароматный, сочный, но водянистый. Сладость едва уловима, кислинка почти не чувствуется. Кажется, будто драконий фрукт собирался вырасти сахарным и вкусным, но кто-то разбавил его водой. Но попробовать все равно стоит: он полезный и отлично утоляет жажду. В Доминикане его часто предлагают туристам в отелях. Ярко-розовая шкурка несъедобна, а черные косточки очень мягкие, как у киви. Если вам понравится драконий фрукт, вы легко можете привезти его из Доминиканы в чемодане.
КаймитоТуристы называют его звездчатым яблоком. Он регулярно попадает в списки самых вкусных экзотических фруктов Доминиканы. Каймито бывает зеленым, желтым, светло-коричневым, бордовым, сиреневым. Последний вариант самый сладкий. На ощупь и по размеру плод можно сравнить с персиком. На вкус он напоминает одновременно сливу и нежную хурму, но вяжет не сильнее груши. Этот доминиканский фрукт стоит есть с помощью ножа и ложки. Внутри скрывается клейкий латекс, который сильно пачкает руки. Разрежьте плод и осторожно вычерпывайте мякоть.
КарамболаВ поперечном сечении карамбола превращается в миниатюрную желтую звездочку. Жители Доминиканы не любят есть фрукт просто так, а украшают им коктейли или салаты. У плода нет яркого вкуса; он водянистый, хрустящий, кисло-сладкий. Зато карамбола богата витамином C и повышает иммунитет. А еще она отлично борется с обезвоживанием и снимает похмельный синдром. Теперь вы знаете, за каким фруктом пойти с утра, если отдыхаете в Доминикане на «все включено» и слегка увлеклись местными коктейлями.
КешьюПопробуйте не только орехи, но и «яблоки» кешью. Плод разрастается до грушевидной формы. И съедобна в нем не только привычная часть, но и оранжево-красная мякоть. На вкус она кисло-сладкая, немного хрустит, вяжет. Фруктовая составляющая кешью быстро портится, поэтому домой целые плоды везти не стоит – купите только орехи. Из вяжущей мякоти в Доминикане готовят желе и напиток cajuína – берите, если увидите в продаже.
КокосКокосовые орехи в Доминикане бывают двух типов: молодые зеленые и коричневые зрелые. Первые ценятся за сладкую жидкость, которая в жару освежает даже лучше воды. Именно поэтому кокосы можно купить на пляжах Пунта-Каны и Бока-Чики. Мякоть зеленых орехов нежная, но не яркая на вкус. Она напоминает не приторное сливочное желе. Коричневые орехи в Доминикане используют для выжимки масла, создания цукатов или стружки. Их водичка немного кислая на вкус.
Кокос – единственный фрукт, который запрещено вывозить из Доминиканы даже в багаже. Впрочем, как и из любой другой страны.Мамончилло
Второе название доминиканского фрукта – испанский лайм. Обычно плоды зеленого цвета продаются на ветках. По размеру они не превышают лайм. Сделайте надрез на шкурке, снимите крышечку – покажется оранжевая мякоть, а внутри скрывается крупная несъедобная косточка. На вкус мамончилло как мандарин с виноградом. По консистенции похож на мармелад. Фрукт совсем не кислый, очень сочный. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте этот необычный плод в Доминикане.
МангоСезон манго в Доминикане начинается в апреле и длится до сентября. В это время в Пунта-Кане, Пуэрто-Плате, Бока-Чике и на других курортах можно попробовать десятки сортов фрукта по цене около 30 песо за штуку. Берите желтый, если хотите съесть максимально сочный приторный плод. Манго в зеленой кожуре на вкус менее сахарный, отличается легкой ананасово-цитрусовой кислинкой. Плод нужно пощупать: самый спелый будет мягким, но упругим – как нежный персик. Спросите у местного торговца, как привезти манго из Доминиканы – он тут же предложит упаковать фрукты. Если это не нужно, берите самый «каменный» манго и везите в чемодане. Когда приедете домой, положите манго на стол, чтобы он дозрел. Ему хватит 1-2 дня, чтобы стать нежным.
НиспероВ Турции и Грузии этот же фрукт называют мушмулой. Внешне и на вкус плод похож на желтую сливу или крупный абрикос. У него сочная мякоть с цветочным ароматом, а внутри 3 несъедобных косточки. Сезон фрукта в Доминикане начинается весной – в это время на рынках Пунта-Каны и других курортов нисперо особенно много. А в магазинах плоды продают круглый год. Фрукт считают мощным антиоксидантом, он полезен для зрения и иммунитета, а еще богат калием – это хорошо для сердца.
НониФрукт в виде твердой угловатой зеленой шишки. Внутри скрывается белая мякоть с черными семечками. Не пытайтесь съесть его сырым, если найдете дикорастущим. Нони отвратительно пахнет и оставляет во рту неприятное послевкусие. Дуриана в Доминикане нет, однако этот плод даст ему фору. Нони можно попробовать в виде сока. На сахарный сироп по вкусу не тянет, но уж очень полезен. Местные жители, как и азиаты, считают сок нони целебным. Говорят, это самый мощный антиоксидант на Земле, который в два счета уничтожает свободные радикалы и поднимает даже самый низкий иммунитет. Однако принимать его бездумно все-таки не советуем.
ПапайяПопулярный фрукт в Доминикане. Продается круглый год, цена – 18-20 песо за либру. На вкус папайя похожа на мягкую тыкву или сахарную вареную морковь. Фрукт считается полезным. На него нужно налегать в жарких странах, где солнце особенно агрессивно. Папайя помогает достичь равномерного красивого загара и борется с вредным воздействием ультрафиолета. А еще фрукт способствует улучшению пищеварения – будет не лишним при знакомстве с тяжелой доминиканской кухней. Если хотите привезти папайю домой, выбирайте плод с зелено-желтой кожурой, который будет дозревать в тепле.
СапотаВ жизни и на фото доминиканский фрукт напоминает картошку. Поэтому туристы часто не обращают на него внимания. На деле это полезный тропический фрукт, который по вкусу похож на абрикос. Сапота богата антиоксидантами, полезна для сердечно-сосудистой системы, служит источником магния и железа. Внутри плод должен быть оранжевым или слегка красным. Косточку не едят, а мякоть удобно выскребать ложкой. Пощупайте доминиканские плоды – они должны быть как киви. «Деревянные» фрукты уже испортились, их не стоит везти домой. Цена сапоты в Доминикане – примерно 25 песо за штуку.
ТамариндВнешне плоды тамаринда похожи на длинные стручки арахиса. В Доминикане фрукт едят не в чистом виде, а используют для готовки. Чаще всего в блюдах с мясом, для соусов и десертов. Однако о свежем доминиканском тамаринде среди туристов тоже хорошие отзывы. Если вам нравятся сухофрукты, вы полюбите этот плод. Его можно сравнить с фиником, запеченным джемом или черносливом. Подцепите кожуру ножом, надавите – из спелого тамаринда легко выдавить мякоть. Привезите фрукт из Доминиканы в качестве гостинца близким – в России трудно найти эти плоды.
ЦересаЕсли по-простому – доминиканская вишня. Сладкая, ароматная, от нашей отличается крупной косточкой. Еще местная вишня более хрустящая, а на вкус похожа скорее на крыжовник или смородину. Из этой ягоды в Доминикане делают напитки, напоминающие морс или компот. Ее консервируют в сахарном сиропе, используют для десертов и даже при запекании мяса. Отличная экзотическая ягода для повышения иммунитета. Она богата витамином C, антиоксидантами и славится мочегонным действием. Вкусная, полезная – надо пробовать!
ЧеримойяВ народе ее прозвали сладкой шишкой и сахарным яблоком. Запомните это фото и ищите в Доминикане фрукты размером с «антоновку» и мягкой крупной чешуей. На ощупь черимойя мягкая. Внутри скрывается белоснежная мякоть со сливочным вкусом. Она напоминает заварной крем, только не приторная, а сочная и слегка пахнет ванилью. В Доминикане из черимойи готовят десерты и коктейли. Домой не возите, плод слишком нежный.
ЧинолаТак по-доминикански называется маракуйя. Средняя цена за либру – 45 песо, а сезон длится круглый год. Это самый ароматный тропический фрукт. Чем больше плод скукожен, тем он более зрелый. Не берите «каменные», но слишком мягких тоже остерегайтесь. Маракуйя должна быть мягкой, упругой, неровной, но без повреждений. Чаще всего шкурка у нее желтая, но бывает и фиолетовой. На вкус доминиканский экзотический фрукт совсем не сладкий. Разрежьте пополам, посыпьте сахаром или полейте медом. Ешьте только зернышки чинолы. Обязательно попробуйте в Доминикане шейк из ароматного фрукта – отлично освежает в жару.
Фрукты Доминиканы по месяцамМы собрали в таблицу сезонности основные фрукты Доминиканы с разбивкой по месяцам. В ней указано время сбора свежего урожая, но плоды при этом могут продаваться круглый год. Например, сезон манго в Доминиканской республике длится с апреля по ноябрь, но на рынках фрукт продается круглый год. Просто в высокий сезон самые низкие цены.
Фрукты в Доминикане по месяцамПеред поездкой в Санта-Доминго, Пунта-Кану, Бока-Чику, Пуэрто-Плату и на другие курорты загляните в наш гид по шоппингу. Мы рассказали, что привезти из Доминиканы: традиционные сувениры, уникальные товары, идеи подарков близким, деликатесы – все самое интересное в одном месте.
© Trip-Advice.ru
Блюда и фрукты Доминиканы, которые надо попробовать туристам
27.11.2020
Пандемия когда-нибудь закончится, и мы обязательно вернемся на любимые курорты Доминиканской Республики. Пусть временная «разлука» с этой карибской страной станет поводом посильнее соскучиться и лучше подготовиться для будущих путешествий. Например, узнать больше о доминиканской кухне. О ее особенностях – наш краткий гастрогид.
ФЬЮЖН МНОГИХ КУЛЬТУР И ТРАДИЦИЙ
Доминиканская кухня – это феноменальный фьюжн, замешанный на обычаях коренных индейцев таино и испанских конкистадоров, предпочтениях африканской и европейской культур, нотках арабской кухни и вкусовых привычках иммигрантов с Больших Антильских островов.
В местной гастрономии великое множество сочетаний разных сортов мяса с обязательным добавлением риса и бобовых, платано и местных овощей. От индейцев таино доминиканцы унаследовали корнеплоды: юку, яутия, картофель, сельдерей, батат. У конкистадоров коренное население острова Эспаньола научилось варить пищу в кипящей воде, использовать привезенный из Европы домашний скот и индийские специи — перец, орегано, шафран, куркуму, карри и паприку.
Когда наступила эпоха походов Колумба на остров Эспаньола, испанцы привезли с Канарских островов первые ростки сахарного тростника и научили местных жителей готовить вариант испанской «ла-ольи», который с годами превратился в знаменитый суп санкочо.
Благодаря африканцам доминиканская гастрономия обогатилась ямсом и платано (овощные бананы): их едят вареными, жареными или в виде пюре с чесноком. Способ жарки продуктов также пришел в страну от африканцев.
Переселенцы с Больших Антильских островов научили доминиканцев использовать кокосовое молоко и масло, кукурузную муку в сочетании с различными овощами. Примером наиболее популярного блюда антильского наследия являются лепешки yaniqueque (Johny’s Cake).
Знатоки найдут в доминиканской гастрономии и арабские нотки: волна иммигрантов с Ближнего Востока в конце XIX – начале XX вв. обогатила местную кухню знаменитыми шариками кибби (quipes, kibbeh libanés), голубцами и различными блюдами из баклажанов.
ТОП-7 МЕСТНЫХ БЛЮД, КОТОРЫЕ МОЖНО НАЙТИ И НА «ШВЕДСКОМ СТОЛЕ»
Казалось бы, в ингредиентах нет ничего сверхъестественного: мясо, фасоль, рис, овощи. Однако устоять перед местными блюдами трудно. Секрет – в необычных способах приготовления простых продуктов и использовании местных трав. Расскажем, что обязательно надо попробовать туристу в Доминикане. Кстати, наш гастрогид пригодится даже в отеле на «все включено»: местные блюда часто можно найти на «шведском столе» в отеле. Берите в закладки!
Санкочо (Sancocho).
Эта чрезвычайно густая похлебка состоит в основном из мяса или курицы. Есть даже вариант Sancocho de 7 carnes, в котором содержатся 7 видов мяса 4 видов животных. Обязательный ингредиент санкочо — кусочки молодого початка кукурузы. С нарезкой не заморачиваются, так что в супе легко встретить увесистые куски мяса. Изюминка этого блюда — ароматные пряности, перец, свежий чеснок. Гущу принято вылавливать – ее едят как рагу, прихлебывая бульон отдельно.
Мангу (Mangú).
Это пюре, которое готовят из вареных зеленых платано. Их измельчают и щедро сдабривают маслом. Получается нежный гарнир со сливочным вкусом. Эту традиционную еду легко найти на «шведской линии» в отеле во время завтрака. Туристы часто думают, что перед ними картофельное пюре неприятного зеленоватого оттенка и игнорируют гарнир, не зная о его истинных вкусовых качествах.
Мофонго (Mofongo).
В основе мофонго – пюре из жареных платано. Да, да, снова овощные бананы! Обычно это жареное пюре платано, бекон или другие сорта мяса. Есть упрощенный вариант мофонго, когда пюре просто перемешано с кусочками мяса, чесноком, репчатым луком, кинзой, орегано, оливковым маслом и Сhicharones (жареными до хруста шкварками из свинины). Также существует авторский рецепт мофонго (камарофонго) с креветками из ресторана Adrian Tropical в Санто-Доминго, который очень любят туристы.
Ла-бандера (La Bandera).
В переводе на русский язык название этого блюда обозначает «флаг». Блюдо довольно простое, и состоит из красной фасоли, риса и мяса (цвета доминиканского флага). Доминиканцы едят его на обед и на ужин. Как правило, La Bandera подается вместе с овощным салатом или с хрустящими жареными платано.
Пескадо-кон-коко (Pescado con coco).
Еще одно блюдо, которое часто «пропускают» иностранцы из-за его внешнего вида. Это «рыба по-доминикански», которая внешне напоминает карри. Но «фишка» Pescado con Coco не в гастрономической подаче, а во вкусе. В его основе – нежнейшее филе белой рыбы, подрумяненное на оливковом масле. Его заливают густым соусом из кокосового молока, сладкого перца, чеснока и зелени. Это традиционное блюдо полуострова Самана, где в гастрономии широко применяется кокос и продукты из него.
Пастелон-де-платанос (Pastelón de platanos).
Эта местная запеканка – одно из традиционных рождественских блюд. Ее готовят из мяса, платано и овощей. Это чем-то напоминает лазанью, только вместо пластов теста — сладкие жареные платано. В остальном ингредиенты отличаются незначительно. Доминиканское блюдо получается сладко-мясным, сливочно-томатным, фантастически нежным. Фарш, сыр и овощи повара не жалеют, поэтому блюдо отлично насыщает и всегда пользуется повышенным спросом среди туристов.
Аррос-кон-лече (Arroz con leche).
Традиционные сладости Доминиканы – пудинги, сладкий рис, сладкая фасоль или десерты с бананами и другими фруктами. Arroz con leche – это нежнейший рисовый пудинг, который традиционно готовят на Рождество на молоке с сахаром, корицей, цедрой и соком цитрусовых. Сладкий, освежающий, ароматный, его стоит попробовать с орехами или бисквитной крошкой.
«ШПАРГАЛКА» ПО ФРУКТАМ ДОМИНИКАНЫ
Самый лучший доминиканский десерт – это, конечно же, фрукты. Они тут всегда спелые, потому что созревают в течение всего года. Обновим знания по доминиканской «фруктовой корзине».
• Ананасы, которые в Доминикане называются пинья, вкусные и сочные. Их рекомендуют всем желающим похудеть. Для этого их следует есть на голодный желудок.
• Манго. В Доминикане растет более 100 сортов манго. Чтобы попробовать больше вариантов этого сладкого фрукта, стоит приехать несколько раз с апреля по сентябрь. Есть даже специальная ярмарка манго в городе Бани, столице провинции Перавия, на которой обычно представлены всевозможные сорта этого экзотического фрукта.
• Папайя, или по-местному – лечоса, фрукт, который можно есть просто так или делать из него бодрящие смузи.
• Питахайя – большие плоды красноватого цвета, внутри которых съедобная мякоть. Плод разрезают и едят ложкой. Их особо рекомендуют людям с больным желудком или сахарным диабетом.
• Чинола (маракуйя) — невероятно полезный плод, растущий на лиане. Она довольно кислая, поэтому лучше есть ее, срезав верхушку и добавив ложечку меда. Чинолу добавляют для вкуса и аромата в местный сорт мороженого, а также в соки.
• Сапоте – крупный плод коричневого цвета с замшевой кожицей. Внутри большая лакированная косточка и мякоть, похожая на оранжевый крем. По вкусу похоже одновременно и на сладкую тыкву, и на вареную морковь.
• Гранадилья – это кисловатая мякоть с семенами внутри. Чаще всего используется для изготовления сока.
• Гуанабана или сливочное яблоко — крупный и кажущийся колючим зеленый фрукт. Внутри – белая мякоть с косточками. Она утоляет жажду и помогает от многих болезней.
Вернуться назад
Отдых в Доминикане | Туристическое агентство Седьмое небо
18.10.2018 adminПубликуем отзыв нашей туристки, которая вернулась из свадебного путешествия в Доминикану. Оформляла ей тур наша менеджер Елена Баранцева, тел. 8-950-951-41-42, Viber/WhatsApp 8-960-991-96-03.
Приглашаем и Вас за свадебными турами в различные места нашей планеты.
Ждем Вас в туристическом агентстве “Седьмое небо” в офисах на Мира,6 и Герцена,12.
Наше путешествие началось с вылета из Москвы. Большой самолет, рассчитанный на 522 пассажирских места. Авиакомпания Россия. Время полета 11 часов. Кормили 2 раза, по сравнению с другими авиаперевозчиками это хорошо. Регистрироваться на рейс лучше заранее онлайн, если этого не сделать, на регистрации рассадят по разным местам, по одному. Нам здесь повезло, мы не регистрировались онлайн и пришли к стойке под конец регистрации, в итоге нам достались шикарные места на втором ярусе самолета прямо перед бизнес классом. Люди за эти места доплачивали по 200$, а нас посадили бесплатно. Распивать спиртные напитки не разрешают, но это можно делать незаметно. Прилет в город Пунта Кана. Визовый сбор с нас не брали, мы так и не поняли почему, только обрадовались. Далее самолет рассаживают по автобусам разных туроператоров и развозят по курортам и отелям. У нас была встречающая сторона Biblio Globus, гид Игорь, молодой парнишка, разговаривающий на 6 языках.
Мы выбрали курорт Бока Чика, Отель Be live Experience Hamaca Garden 4*. С аэропорта Пунта Каны ехать 1,5-2 часа до этого отеля. Отель Be live Experience Hamaca состоит из трех корпусов: Beach, Suites, Garden. Beach и Suites находятся на первой береговой линии, а Garden через дорогу. По приезду в отель всех туристов ведут на стойку ресепшена в корпус Beach, там распределяют номера и затем идет регистрация гостей и расселение. Нам как молодоженам со слов сотрудника ресепшн дали “Beautiful room”. На самом деле я отнесла этот номер к категории «гараж», шпаклёванные кривые белые стены, нет двери в туалет, подушки в комочек, старая самодельная мебель, мусор под окном. В номере нас ждал сюрприз, это была небольшая бутылка шампанского, два бокала и тарелка с фруктами. Это было приятно, шампанское мы выпили, а вот фрукты кушать не стали, так как мы заселились в 9 вечера, а фрукты видимо стояли в номере с обеда (немного закисли). На следующий день удалось номер поменять через гида, говорящего на испанском. Поменяли, на хороший номер, но не работал фен. Фен обещали новый, но за 10 дней мы его так и не дождались. Горничные убираются, если оставлять чаевые (хотя бы 1$), если не оставить чаевые, могут и воду не поставить; а постельное нам поменяли когда мы уже сами его сняли и бросили на пол. Сейф в номере платный, мы не скупились и взяли на все дни проживания. Сотрудники отеля все говорят на испанском, некоторые на английском. Wi Fi в отеле нет, но есть возможность им воспользоваться 1 час в сутки на одно устройство на пляже у pool bar. Лучше всего приобрести сим карту Claro c безлимитом, а если вас двое или больше – то просто раздать wi fi со своего телефона. У отеля большая ухоженная территория, есть два бассейна для общего пользования: один в корпусе Garden, второй на пляже в корпусе Beach. Полотенца для пляжа выдают под депозит 20$, его нужно получить в корпусе Beach в специальном окне у ресепшена. Пляж небольшой, белый мелкий песочек, пологий вход в море, мелко. Водичка прозрачная с красивым бирюзовым оттенком. В 1 км от пляжа коралловый риф, он защищает от волн. До него можно дойти пешком, если обуть специальную обувь. Там полно живности, муж ходил, видел разных морских ежей и их очень много. В отеле действует система «все включено». Основной ресторан находится в корпусе Garden, туда все ходят кушать. А также есть рестораны a la carte, по понедельникам можно записаться на предоставляемые даты и время. В отеле есть тренажерный зал, детский клуб, казино, магазины, ночной клуб, театр, зона SPA. Каждый день работает анимация, программа однообразная, но по некоторым дням бывают занятия танцами. А также каждый день театр открывает свои двери для всех гостей, там проводят награждение за участие в анимации, конкурсы, приезжают артисты для показа представлений. Каждую ночь работает ночной клуб, музыка разная, возможно зависит от туристического сезона. Мы пару раз ходили, играла латиноамериканская музыка и люди танцевали латинские танцы. На территории всего отеля действуют несколько баров, нужно знать режим работы и какие напитки можно взять по системе all.
Экскурсии: Отельный гид в первое утро отдыха собирает всех прилетевших в отеле, демонстрирует экскурсионную программу от туроператора. Конечно же люди что-то покупают. Мы не стали торопиться, приобрели пару экскурсий (Санто-Доминго и о. Саона). Посещение столицы Доминиканы город Санто-Доминго состоялось через туроператора. Мы не остались довольны, так как мы не посмотрели обещанный маяк Колумба, хоть и экскурсионный гид очень хорошо владела материалом на протяжении всей экскурсии, за что ей и спасибо. Со второй экскурсией нам не повезло, так как группа не набралась и нам вернули деньги. Самое обидное было то, что мы запланировали эту экскурсию на конец нашего пребывания в Доминикане. Но! Перед поездкой в эту чудную страну мы пообщались с людьми, которые уже отдыхали в этом отеле, на этом курорте и наши друзья нас уверили что экскурсии нужно брать у местных за территорией отеля в Педро тур. Так мы и сделали, и ни капли не пожалели! Мы так же купили у них экскурсию на водопады. В этом нет ничего страшного, там работают русские ребята, у них демократичные цены, русскоговорящие гиды, бесплатный wi fi в офисе. На первый взгляд может показаться что им не особо ты интересен и им и так хорошо, но они молодцы и выполняют свои обещания. На остров Саона нужно сьездить обязательно! Это райский уголок, там можно увидеть морские звезды и сделать кучу красивых фото. Сам путь до острова чего только стоит, я никогда не видела такое синее синее море! Рекомендую ехать не на скоростном катере, а на катамаране, так как там есть бар, можно полежать позагорать, потанцевать и посидеть на сетке!
Город Санто-Доминго
Водопады
Это Саона
За территорией отеля: Опасно и грязно. Бока Чика расположена в 46 км от столицы Доминиканской республики города Санто-Доминго. В выходные в отеле очень много отдыхает местного населения, эти ребята шумные и веселые. Но не стоит забывать, что остров разделен на две страны- Доминиканская республика и бедный и опасный Гаити. Очень много гаитянцев приезжают на заработки в Доминикану. Выйдя за территорию отеля нужно быть готовым к тому, что будут приставать. Нужно снять все свои дорогие часы и украшения, все оставить в сейфе. Максимально минимизировать шикарные наряды, одеться попроще как бедный турист. Местные чернокожие и темнокожие ребята к тебе пристают, предлагают посмотреть их магазин, купить тур, купить наркотики (кокаин и марихуану) или чику(проститутку), зайти в их бар или заведение. Повсюду мусор и местные гоняют на мотобайках. В темное время суток лучше не ходить за территорию отеля, либо можно пойти-если у вас большая компания. Недалеко от отеля есть супермаркет OLE, все что вы хотите здесь есть. Алкоголь в подарок лучше покупать здесь, цены очень приятные. Фрукты конечно не из телеги с дороги у торговца, но тоже есть. Аренда авто: Если вы уверенный водитель и у вас есть российские права, то без проблем можно взять авто в аренду. Мы обращались в Guest service на ресепшн, там нас и направили в компанию по аренде авто Amelia. Если хотите взять машину напрокат, вам нужно снять на фото/видео все царапины и наличие вмятин, сколов, желательно чтоб на ваше видео/фото попала дата взятия авто в прокат, а также проверить дату и время возврата автомобиля в выданном вам документе. Все это нужно для того, чтоб к вам при возврате авто не могли придраться и навязать вам те царапины, которые уже были при взятии машины в прокате. Следует так же учесть, что дороги платные в Доминикане. Бензин дорогой и продается в голлонах на заправках. Если едете на дальние расстояния, можно не бояться камер и местного гаи, их там просто нет. Можно спокойно ехать хоть 200км/ч, камеры не работают. На платных участках дороги патрулирует местная скорая помощь МОРС. Помогут если повредили колесо и окажут другую помощь.
Фрукты из магазина Ole. Остальные фото это Пунта Кана
Блюда из ресторанов а la carte
Итак, мы брали машину в прокат, ездили в Санто-Доминго, видели бедные районы, скрытые от глаз туриста. Это безумное движение, переполненные рынки с мусором, вонью, вокруг много темнокожих людей, все сигналят, кричат, в потоке движения машин ездят разваливающиеся гнилые такси с 5-6-7 пассажирами в одной такой машине, пробки. В общем страшно. Колониальная часть Санто-Доминго обязательна к посещению. Там все цивильно, культурно, много исторических обьектов, туристов, но не стоит там ничего покупать(сувениры, кофе, алкоголь, сигары). Все это можно найти в обычном магазине дешевле. Также мы ездили в Пунта Кану, Баваро. И вот там то мы и увидели эту чудную разницу между курортами. Во первых нужно знать, что побережье курортов Бока Чика, Хуан Долио, Ла Романа, Байяибе принадлежит Карибскому морю, а побережье Пунта Каны омывает Атлантический океан. Во вторых это большая разница!!! В Пунта Кане нет тех самых приставучих людей (только на пляже), вдоль дорог все огорожено заборами разных отелей. Есть множество кафе и магазинов, чисто и как должно быть на туристическом курорте. Пляжная линия широкая, большая по протяженности, с красивыми пальмами и свободная для посещения всех желающих. Еще один плюс для туриста: в большинстве отелей здесь есть бесплатный wi-fi. От сюда ближе добираться до островов, которые предлагают для экскурсионного посещения, здесь рядом и ВДВ-тур, и гора Редонда недалеко, и развлечений больше. Также недалеко расположился прекрасный дикий пляж Макао. На этом пляже есть школа серфинга. А так же это прекрасное место для фотосессий. В Пунта Кане проще найти фотографа, если вам это нужно. Мы искали через Instagram, в среднем свадебная фотосессия в 1,5 часа стоит здесь 200$. Простая фотосессия будет дешевле. В Пунта Кане мы посещали местное кафе, там и отведали лангустинов. Вообще отсутствие морепродуктов на карибском море-это что то странное для такого курорта. Они если и есть-то дорого. Либо они есть, но их едят местные. Мы не видели чтоб были рыбные рынки, привозили на улице прицепы с утренней рыбалки, ну или мы были не в том месте… Фрукты: Мы попали в сезон манго, и это просто чудесно! Манго пробовали разные, дикие продавали сетку за 100 песо. А крупные зелено-красные это самые вкусные манго! Они вкуснее тех, что растут в Таиланде! Вместо маракуйи в Доминикане растет Чинола. Это тот же самый фрукт по сути. Арбуз, папайя, дыня, ананас, чинола – это основные фрукты в Доминикане. Из изюминок можно выделить бананы сортов Platano, это зеленые бананы, из них готовят гарниры. По консистенции напоминают картошку, могут быть приготовлены в разном виде, и даже в сладком. Доминикана славится своими сигарами и ромом. В сигарах я не разбираюсь, но их тут большое разнообразие. Ром есть местный дешевый, есть тот, который идет на импорт. Например Barcelo можно встретить на полках магазинов и в России. Кофе и какао здесь также широко распространено. Кофе хороший, лучше брать в зернах для себя или в подарок. Местный шоколад нам не понравился, да, он натуральный, но и чувствуется какая то маслянистость или жирность такого шоколада + его нужно быстро употребить. Итог: Бока Чика подойдет взрослым людям, большим шумным компаниям или людям, которые хотят тупо быть всегда в отеле, мамочкам с маленькими детьми. Если человек готов видеть напряженную обстановку вне отеля, быть активным участником анимации, много выпивать – то это место для него. Если все же турист ждет райский остров, красивый пляж, хороший номер, обслуживание и чистоту за территорией отеля- то таким людям дорога в Пунта Кану.
Вот несколько свадебных фото с пляжа Масао
Доминикана влюбляет в себя своими видами, морем, пляжами, латинской музыкой, танцами, размеренностью и улыбчивыми доминиканцами. Спасибо вам за помощь в приобретении тура.
Туры в Доминикану из Москвы 2021
Отдых в Доминикане
Живописные тропические курорты были и остаются классическим местом для отдыха. Яркое палящее солнце, кристально чистое небо и прозрачная вода, в которую так и тянет окунуться, – пляжный отдых манит туристов всех возрастов. Туры в Доминикану, известную своим приветливым климатом и обилием курортов, в 2020 году не менее актуальны, чем когда-либо еще. Среди всех стран Карибского бассейна она выделяется наиболее приятными условиями для туристов и богатством предложений: слетать туда можно в любое время, отдохнув на прекрасных тропических курортах телом и душой. Хотите окунуться в теплые морские волны и понежиться на пляже? Выбирайте путевку и летите в солнечную страну-мечту.
Описание страны
Доминиканская Республика – островное государство, расположенное в восточной части острова Гаити в Карибском бассейне. Помимо него, она занимает еще несколько маленьких островков поблизости: Беата, Саона, Каталина и другие. Общая площадь страны составляет всего около 48 тысяч квадратных километров, но такая маленькая территория вместила в себя огромное количество разнообразных живописных мест. Государство считается одним из мировых лидеров в курортной сфере, и, говоря о тропическом отдыхе, многие подразумевают именно Доминикану. Береговая линия – это огромное количество баунти-пляжей, будто сошедших с картинки: светлый песок, лазурная вода и бескрайнее небо над головой, пальмы, обрамляющие эту шикарную картину. Страна в первую очередь известна именно этим: Доминиканская Республика не практикует обширную торговлю и не участвует в большой политике, зато это райское место на весь мир знаменито своими приморскими курортами.
Транспорт. В Доминикане хорошо развита сеть автобусных маршрутов, в первую очередь за счет отдыхающих в стране туристов. Автобусы курсируют между крупными городами, соединяют между собой популярные туристические точки. На больших маршрутах это чаще всего крупные машины со всеми удобствами, включая кондиционер, на маленьких расстояниях – комфортабельные микроавтобусы. Также в стране много такси с фиксированным тарифом, без счетчика, и есть возможность арендовать машину.
Кухня. Мясо и бобовые в сочетании с местными фруктами – вот каковы местные блюда. Доминиканская Республика провела много лет под влиянием Испании, позже – других стран Европы и успела впитать большую часть колорита этих государств. Привычные нам рис, курица, бобы сочетаются с кокосовым молоком, кусочками экзотических фруктов и прочими дарами тропического климата. А вот морепродукты, несмотря на обилие морских обитателей, здесь едят мало, в основном рыбу или крабов.
Медицина. Обилие туристов предполагает, что в стране будет много медицинских центров. Думающим о путевке в Доминикану рекомендуют заранее собрать аптечку (от резкого изменения климата может стать плохо), но медицинские пункты здесь есть в каждом отеле. Туристам медицина предоставляется по страховке, которая обязательно оформляется, если вы берете полностью готовый тур.
Климат и сезонность. Классические тропики, жаркие и влажные, понравятся любителям тепла. Средняя температура воды здесь – 27 градусов, а летом, с мая по сентябрь, начинается сезон дождей, так что ехать в Доминикану рекомендуют зимой или в межсезонье. Туристический период – с декабря по апрель, в это время воздух здесь прогревается примерно до 24 градусов.
Виды отдыха
Очевидно, что этот райский уголок предназначен, чтобы туда летали за пляжным отдыхом. Но и он бывает разным. Хотите вы нежиться на песке под ласковым солнцем или же активно проводить время, летя по морю на серфинговой доске? Неважно: Доминикана способна предложить отдых на любой вкус. Все, что вам придет в голову, есть на местных курортах. Отдых с семьей, второй половинкой, в одиночку – многообразие предложений позволит вам провести отпуск так, как вы сами того пожелаете.
Курорты Доминиканы
Среди множества туристических зон особенно выделяется несколько. Какие-то из них лучше подойдут для пар, какие-то для активных молодых людей или для семей с детьми. Но все отличает одно – невероятная красота тропического пейзажа и возможность искупаться в прекрасном голубом море.
Пунта-Кана. Если вы любуетесь картинками с пляжами молочно-белого цвета и невероятно яркой морской гладью, вам сюда. Это одна из основных туристических зон всей Доминиканы, расположенная на юго-востоке страны. Здесь невероятно красиво: туристы могут познакомиться с местными растениями и животными благодаря близости заповедников. Хороший выбор для отдыха вдвоем или медового месяца: отели Пунта-Каны готовы организовать свадьбу желающим и предоставляют обслуживание по системе «все включено». Перелет сюда по путевке на двоих – способ забыться и насладиться чудесной природой и безукоризненным сервисом.
Бока-Чика. Так называется тот самый знаменитый пляж, коса которого протянулась по береговой линии на целых 3 километра. Здесь же находится самая длинная на Карибах лагуна, образованная кораллами: она защищает пляж от воздействий извне. Это уютное место любят посетители с детьми: море здесь мелкое, и маленьким туристам будет удобно купаться, не боясь заплывать далеко. Это место любят и взрослые, в основном спортсмены: на пляже занимаются серфингом, дайвингом, другими видами водного спорта, так что, если хотите отдыхать активно, подумайте о перелете в этот район.
Санта-Доминго. Доминикана – это не только пляжи, но и богатая история, насчитывающая несколько веков. Страну несколько раз захватывали и передавали из рук в руки, открыл ее в далеком 1492 году сам Христофор Колумб, и столица государства отразила в себе все вехи его развития. Город Санта-Доминго относительно небольшой по нашим меркам: всего 3,5 млн жителей. Его историческая часть внесена в список объектов мирового наследия ЮНЕСКО, в ней можно посмотреть на дом, где жил сын Колумба, и на Военный форт, одну из первых построек, возведенных в годы освоения острова. Кафедральный собор святой Марии – прекрасный памятник архитектуры. Словом, любителям истории столица Доминиканы понравится: здесь есть на что посмотреть.
Хуан-Долио. Это небольшой город, и отдых в этом районе любят семьи с детьми и поклонники уединения. Здесь расположены три пляжа: Хуан-Долио, где обилие пальм сочетается с узкой линией песка, Гуаяканес, который обычно выбирают семьи, и Карибе – он небольшого размера, что не мешает ему оставаться одновременно уютным и роскошным. Любителям ночной жизни здесь понравится: казино, клубы и бары держат двери открытыми днем и ночью. Ценителям более спокойного отдыха предлагается гольф, активного – дайвинг и серфинг.
Самана. На этот курорт лучше всего ехать в период с января по март. Самана включает в себя часть острова Кайо-Левантадо, рядом с которым в первые месяцы года проплывают прекрасные мигрирующие киты. Руководство курорта организует экскурсии для всех желающих, так что здесь можно посмотреть не только на пальмы и море, но и на величественных морских животных. Национальный парк Лос-Айтисес покажет вам еще много прекрасной флоры и фауны.
Как выбрать тур
• Обращайте внимание на то, чем хотите заниматься. Закажите авиаперелет в Санта-Доминго, если желаете полюбоваться достопримечательностями, или выберите Бока-Чика, если любите активный пляжный отдых. Хотите посмотреть на китов? Самана ждет вас, а желающим сходить на дискотеку понравится в Хуан-Долио.
• Не забудьте про яркие доминиканские праздники! В феврале здесь проводится знаменитый карнавал, в июне, июле и октябре проходят фестивали. Учитывайте это, если хотите развлечься, и выбирайте тур по вкусу.
Цены путевок
Купить тур можно по разной стоимости, в основном зависящей от количества дней на отдыхе и включенных услугах. В цену входит все: от вылета из Москвы до страховки, и представители 1001 Tour помогут вам найти подходящий по параметрам вариант. Звоните или пишите нам: мы подскажем все, что вас интересует.
Яркая ДОМИНИКАНА: погода, экскурсии, курорты Доминиканы, сувениры
В какой турфирме Саратова выгоднее и надежнее бронировать туры в Доминикану?
Обращайтесь к нам! Мы подберем оптимальный тур от десятка надежных туроператоров по Доминикане. К тому же от московской цены туроператора будет сделана скидка от 3 до 5%! А если вы самостоятельно найдете тур в нашей on-line системе поиска туров или на сайтах туроператоров — ваш дисконт составит 7%. По карте клиента — 9%.
Есть ли прямой перелет в Доминикану из Саратова?
Рейсов из Саратова в Доминикану нет. Город вылета в Доминиканскую Республику — Москва.
Какой уровень сервиса в Доминиканской Республике?
Высокий, может удовлетворить запросы даже чрезмерно требовательных туристов.
Что может не понравиться в Доминиканской Республике и испортить отдых?
Есть жалобы на длительный авиаперелет до Доминиканы и существенную разницу во времени с Саратовом — 8 часов.
Где находится Доминикана?
Доминикана расположена между Южной и Северной Америкой (из США в Доминикану лететь 3 часа), занимает большую часть острова Гаити и несколько близлежащих островков.
Есть ли море в Доминикане?
Да, Доминикана омывается Атлантическим океаном и Карибским морем.
В какие основные (города) курорты Доминиканы можно съездить?
Столица — Санто-Доминго.
Основные курорты Доминиканы: Пунта-Кана, Пуэрто-Плата, Бока-Чика, Хуан-Долио, Байяибе, Ла-Романа.
Сколько лететь до Доминиканы?
В среднем авиаперелет из Москвы до Доминиканы длится 12 часов. Длительность полета до Доминиканы будет зависеть от наличия или отсутствия встречного ветра и марки самолета.
Какая погода и климат в Доминикане?
Климат в Доминиканской Республике влажный субтропический. Морские бризы смягчают жару. Сезон ливней на Доминикане продолжается с мая по сентябрь (дождь льет как правило ночью и загорать днем не мешает). Самые прохладные и лучшие для поездки в Доминикану месяцы года — январь, февраль, март. Дневная температура в это время от +28 до +30°С, однако ночью температура падает до +20°С. Температура воды в Карибском море от +25 до +32°С, в Атлантическом океане — на несколько градусов ниже.
Месяц | Температура воздуха | Температура воды |
Доминикана в январе | 29 | 26 |
Доминикана в феврале | 29 | 26 |
Доминикана в марте | 30 | 26 |
Доминикана в апреле | 30 | 26 |
Доминикана в мае | 30 | 27 |
Доминикана в июне | 31 | 27 |
Доминикана в июле | 31 | 28 |
Доминикана в августе | 31 | 28 |
Доминикана в сентябре | 31 | 29 |
Доминикана в октябре | 31 | 29 |
Доминикана в ноябре | 31 | 27 |
Доминикана в декабре | 30 | 27 |
Что рекомендуете поесть и выпить в Доминикане?
Из доминиканской кухни попробуйте блюдо «асопао» — с суп с мясом, рисом и овощами, «бандеру» — оригинальное рагу-ассорти из мяса, фасоли, риса, салата и жаренных бананов, а также свинину-гриль с жареными бананами. Неплоха тушеная в яме туша свиньи с овощами и травами. Много вкусных блюд из морепродуктов.
Самый распространенный напиток в Доминикане — это ром (кажется, его пьют на Доминикане все местные, причем с утра). Наиболее популярны сорта «Бругаль», «Барсело» и «Бермудес». Местные марки пива «Кискейя», «Сениза», «Президенте» и «Богемия» отличаются вполне пристойным качеством. Популярностью в Доминикане пользуется напиток Мама Хуана — это настойка из рома с вином и медом на кореньях.
Сколько денег брать с собой в Доминикану?
Почти все отели Доминиканы работают по системе «Все включено», поэтому вам могут понадобиться деньги только на экскурсии и шопинг. Стоимость одной экскурсии в Доминикане составляет в среднем 100 долларов.
Какие развлечения есть в Доминикане?
Водные и пляжные виды спорта, дайвинг, виндсерфинг, водные лыжи. Парк Manati Park Bavaro в Пунта-Кане, где можно полюбоваться на экзотических животных, птиц, рептилий и рыб, а также посмотреть шоу морских львов и говорящих попугаев. В Доминикане есть парк-заповедник с дельфинами. Много ночных диско-баров, а также развлечений для детей: аттракционы, зоопарки, аквапарки. Любителям экстремальных развлечений будет интересно относительно новое развлечение в Доминиканской Республике — каньонинг (cпуск на катамаранах по водопадам). Вы преодолеете несколько ступеней водопада (спуск и прыжки в воду со страховкой в полной экипировке).
Чем заняться, что посмотреть в Доминикане?
Продегустировать ром, покурить местные сигары, сходить на фестивали, карнавалы с концертами джаза, блюза, фольклорной музыки и танцевальными шоу. Посетить местные соревнования: велосипедные гонки, чемпионат по метанию ножа, конкурс песочных скульптур. Съездить в путешествие на лодке к коралловым рифам в воды Карибского бассейна, посмотреть на брачные игры китов. Рекомендуем пойти в местные диско-бары и попробовать себя в меренге — зажигательном танце, который танцуют практически на всей территории Доминиканы. Многие отели Доминиканы предлагают сыграть свадьбу.
Посетите следующие экскурсии в Доминикане: рыбалка в Атлантике, рыбалка на Карибах, обзорная экскурсия по Санто Доминго, Доминиканская глубинка, вертолетное путешествие.
Стоит ли арендовать машину в Доминикане?
Скорее нет, чем да. Во-первых, аренда автомобиля в Доминикане — дело дорогое. Во-вторых, многие местные жители ездят «подшофе», правила игнорируют, постоянно жмут на звуковой сигнал. В-третьих, местные полисмены любят докопаться и оштрафовать туристов.
Если вы решите брать транспорт в аренду в Доминикане, вам необходимо быть старше 25 лет, иметь международное водительское удостоверение и кредитную карточку. Страховка обязательна.
Отношение доминиканцев к туристам
Доминиканцы приветливы и открыты к общению. Они дружелюбны, самобытны, веселы и очень почтительны к туристам. Жители Доминиканы своим характером напоминают испанцев (живут одним днем).
Что нельзя делать в Доминикане?
Пить воду из-под крана, есть немытые фрукты, менять валюту на улице.
Можно ли торговаться в магазинах Доминиканы?
Торговаться в Доминикане можно везде, кроме супермаркетов. Чаще всего цены для туристов изначально завышены (иногда раз в 5!!!), поэтому обычно можно сговориться о хорошей скидке.
Что привезти из Доминиканы (шопинг в Доминикане)?
Из Доминиканы можно привезти различные изделия из дерева, кости, янтаря, ларимары, керамики, а также сигары, кофе и ром. Один из самых популярных сувениров — живописные картины местных мастеров. Также в Доминикане можно приобрести одежду, обувь, продукты легкой промышленности национальных и иностранных фирм хорошего качества и по доступным ценам.
Резюме: Доминикану часто сравнивают со страной из рекламы Баунти — там такие же изогутые пальмы, белый, нежный песок и мощный голубой океан с чистыми пляжами. Здесь построены здания в колониальном стиле, замки, крепости, множество церквей — всё пропитано духом времен испанских завоеваний. Отдых в Доминиканской Республике является самым доступным среди стран бассейна Карибского моря, что привлекает всё большее количество туристов в этот экзотический, наполненный ароматами тропических растений край. Туры в Доминикану, правда, дорогие.
Агентство путешествий Турскидочка.RU поможет вам сэкономить на стоимости путевки в Доминикану. Ведь даже самый дорогой тур, забронированный у туроператора через наше агентство будет для вас более доступным и не таким уж дорогостоящим. А если вы решите приобрести у нас горящий тур или спецпредложение в Доминиканскую Республику, то можете сэкономить дважды. Во-первых, все горящие туры дешевле обычных. Во-вторых, у нас получите еще и скидку. С нашим дисконтом отдых в Доминикане станет еще качественнее — ведь на сэкономленные при покупке путевки деньги можно отдохнуть лишний день, взять отель классом выше, съездить на «китовую экскурсию», купить гаитянскую живопись в подарок родственникам и друзьям. Внимание — скидки по карте клиента еще выше!
11.07.2011, 12432 просмотра.
Экзотические фрукты Доминиканской Республики и их питательные вещества
Экзотические фрукты Доминиканской Республики и их питательные вещества
Тропические фрукты Доминиканской Республики — одни из самых разнообразных в мире. Доминиканская Республика богата фруктами. Вот список лишь некоторых экзотических фруктов, выращиваемых на этом острове.
Лимонсилло / квенепа
Плод размером с большой виноград, круглый и зеленый, растет гроздьями.Кожа тонкая и твердая, но легко трескается зубами. Внутри мякоть желтовато-розовая и мягкая, как у личи. Очистить, засунуть в рот и отсосать мякоть с косточки (будьте осторожны — сок пачкает одежду). Вкус от терпкого до сладкого. Дети продают их на пляже Макао.
Ува де плайя — морской виноград
На пляжах вокруг Доминиканской Республики вы часто можете увидеть короткие толстые деревья с темно-зелеными большими листьями, у которых есть красноватая первичная жилка, идущая от основания.Часто у них также будут гроздья ягод, похожих на виноград. Это дерево морского винограда, которое чрезвычайно выносливо, устойчиво к ветру, терпимо к соли и любит находиться на открытом солнце. Они помогают предотвратить эрозию и обеспечивают приятную тень на береговой линии. Это также отличные деревья, на которые можно залезть в детстве.
Сам фрукт в основном состоит из семян. Созревшие в конце лета, они имеют тенденцию к розовато-лиловому цвету и, несмотря на то, что в них мало мякоти, они все же являются освежающей и питательной закуской на пляже.
Считается, что по питательной ценности морской виноград аналогичен другим пурпурным сортам винограда, поскольку он богат медью, железом, калием и марганцем. Они также являются хорошим источником витаминов A, B, C, K и бета-каротина.
Из плода можно приготовить желе или вино. Пчелы любят цветы этого дерева, которые дают обильный нектар. Мед, сделанный из этих цветов, обычно бывает хорошего качества, имеет светло-янтарный цвет и пряный. Камедь или смола коры использовалась при заболеваниях горла, а корни использовали для лечения дизентерии.При кипячении древесины получается красный краситель. Дерево также хорошо подходит для выращивания бонсай.
Гуанабана / сметанное яблоко
Большой фрукт, зеленый и яйцевидной формы, может весить до 10 фунтов. Поверхность покрыта узелками в форме шипов. Внутри белый с темными несъедобными семенами. Мякоть имеет сладковато-кремовый и терпкий вкус с заварной текстурой. Чампола де гуанабана — восхитительный напиток, приготовленный из мякоти гуанабаны, молока и сахара.
Гуаяба / гуава
Плод размером с зеленую грушу с мягкой сладко-розовой или белой мякотью.Мякоть наполнена семенами и имеет сильный ароматный аромат. Делает отличный компот. В большинстве колмадо вы можете найти сладкую дульсе де гуаяба, продаваемую блоками. Его готовят из тушеной гуаябы в воде и сахаре.
Джагуа / генипап
Не считается съедобным фруктом, но используется для производства соков и напитков. Сок незрелых плодов бесцветен, но окисляется на воздухе и становится черным, чернильно-синим. Как и хна, сок часто используется в качестве натурального красителя или для неперманентных татуировок.В некоторых частях Карибского бассейна дерево используется как живой забор.
Сапоте / мамей / сапоте
Овальной формы со слегка заостренным концом. Кожа коричневая и грубая. Мякоть коричневато-оранжевого цвета, покрывает большое блестящее темно-коричневое семя. Мякоть имеет вкус, похожий на сладкий картофель. Изготавливает великолепные, сливочные, насыщенные фруктовые коктейли.
Нони
Этот сомнительный лекарственный фрукт должен быть лекарством от всех недугов под солнцем, от рака до менструальных спазмов.Однако в настоящее время продукты нони не лицензированы в качестве лекарств или методов лечения. Плоды сначала зеленые, затем становятся желтыми, а затем белыми, когда созревают, когда у них острый аромат (нони также известен как сырный фрукт или, что менее мило, плоды рвоты). У него горький, неприятный вкус, и его не едят в Доминиканской Республике, но сок нони доступен в некоторых супермаркетах и у домашних культиваторов.
Банан (Гвинея) и подорожник (Платано)
— одни из самых узнаваемых фруктов в мире.Здесь, в Доминиканской Республике, мы любим наши бананы. Эти большие, крупнолистные растения могут давать много плодов. Здесь, в Доминиканской Республике, они вкуснее, потому что созревают прямо на растении, а не собирают зелень, как те, что отправляются в другие места. Выберите красный, желтый или зеленый банан / цесарку, которые можно есть, не готовя, или платано от зеленого до желтого, которое нужно приготовить, нет ничего лучше, чем приготовить его в свежем виде.
Карамбола, также известная как карамболь
В отличие от других тропических фруктов, съедобен весь фрукт, включая слегка восковую кожицу.Мякоть хрустящая, твердая и очень сочная, по консистенции схожая с виноградной.
Карамболы лучше всего употреблять в спелом виде, когда они желтые с легким оттенком зеленого. У них также будут коричневые выступы по пяти краям, и они будут прочными. Перезрелые карамболы будут желтыми с коричневыми пятнами и могут стать более сырыми по консистенции. Спелые карамболы сладкие, но не подавляющие, и имеют терпкий кисловатый оттенок. Вкус сложно сравнивать, но его сравнивают со смесью яблок, груш и цитрусовых одновременно.Незрелые карамболы более твердые и кислые, а по вкусу напоминают зеленые яблоки.
Карамбола богата антиоксидантами и витамином С, но с низким содержанием сахара, натрия и кислоты. Это также мощный источник как первичных, так и вторичных полифенольных антиоксидантов.
Тамариндо
Тамариндо — тропический фрукт, происходящий из Восточной Африки, но в настоящее время он встречается в большей части тропической Азии и Латинской Америки, включая Доминиканскую Республику. Его научное название — Tamarindus indica.Эти плоды похожи на мешочки, содержащие мякоть и покрытые оболочкой, а внутри них лежат семена. Семена можно очистить, чтобы ускорить прорастание.
Дерево может достигать 20 м в высоту. Листья тамариндо обычно имеют от 10 до 18 листочков. Он встречается в местах с теплым полусухим климатом, но также может хорошо расти и в теплом влажном климате. Их диапазон осадков составляет от 800 до 1400 мм в год. Растет на обочинах дорог и часто встречается у домов. Он хорошо растет в глубоких почвах с хорошим дренажем, суглинковыми глинами и pH 6.5–7,5, однако могут расти на слабокислой почве, расти на относительно бедных или известняковых почвах при условии, что они дают хорошее удобрение и учитывают воду для полива в засушливые периоды.
Тамариндо освежает и успокаивает пищеварительный тракт; идеальное слабительное по своему вкусу и своему действию. Небольшая доза используется для борьбы с состояниями раздражения слизистой оболочки пищеварительного тракта, с этой целью часто сочетается с другими более сильными слабительными, но раздражающими. В более высоких дозах действует как легкое слабительное действие, а у некоторых людей даже служит отличным слабительным.
Ананас или пина
Путешествуя из Сантьяго в Санто-Доминго, вы можете увидеть обширные поля только с ананасами. Здесь они слаще экспортируемых, потому что здесь они полностью созревают на солнце. Ананас принадлежит к семейству Бромелиевых.
Авокадо или аквакат
Это фрукт или овощ? В настоящее время авокадо широко используется и в западной кухне. Мягкий вкус и свойство обогащать вкус других блюд сделали авокадо очень популярным.Что за краб без авокадо? В салате с луком и лимонным соком? Они также используют его в лосьонах для волос, шампунях и кремах для кожи.
Сезон: существует 19 различных сортов, например авокадо Хасс, которое растет круглый год, или Попеноэ, которое собирают с мая по июль. Основной экспортный сорт — Семил 34, который собирают с октября по февраль.
Областями производства авокадо по всей стране являются Камбита (Сан-Кристобаль), Сан-Хосе-де-Окоа (Калимете в Элиас-Пинья), Арройо (Педерналес), Альтамира (Пуэрто-Плата) и Вилла-Трина (провинция Эспайлат).
Фруктовый хлеб или Pan de Fruta
Это гигантское дерево из джунглей тоже иностранное; Капитан Блай импортировал дерево с Таити на Гаити в 1773 году (вы можете увидеть это в фильме «Мятеж за наградой»). У дерева огромные листья и зеленые плоды с жесткой кожицей. Фрукты сначала очищают от кожуры, а затем обжаривают дольками. Как обычный картофель, но он слаще. Фрукт богат витаминами А, В и С. У одного из сортов внутри есть большая коричневая косточка, и их можно жарить, как сладкий каштан.
Кофе или кафе
Эти кофейные растения размером с человека встречаются в более высоких частях острова. От маленького цветочка до тех пор, пока ягоды не созреют и можно будет собирать урожай, нужно девять месяцев. Красные ягоды убирают с веток, и урожай будет около 2000 кг с гектара. Ягоды лишатся мякоти красных плодов. Они будут ферментированы, а затем промыты и высушены. После этого зеленый кофе готов к экспорту.Зерна готовы к обжарке импортерами кофе. Если доминиканская семья приглашает вас на чашку кофе, может случиться так, что они предложат вам кофе собственной обжарки. Многие фермерские семьи сами обжаривают кофе. Они предлагают кофе очень крепкий в маленькой чашке с небольшим количеством корицы или мускатного ореха.
Какао
Название какао происходит от индейцев, которые уже назвали его какао. Испанцы справедливо оценили ценность этого лакомства и вскоре начали выращивать это дерево.Какао растет прямым и довольно высоким. Коричневые плоды величиной с ваш кулак свисают между листьями и ветвями. Цветы какао-дерева распускаются ночью и опыляются в основном летучими мышами. Плоды созревают через 5-7 месяцев. Если разрезать плод, вы увидите пять рядов белых ядер или орехов, заключенных в белую мякоть. Эти орехи удаляют и ферментируют в течение 3-5 дней, чтобы избавиться от мякоти. После этого бобы медленно сушат, при этом бобы окисляются и приобретают темно-коричневый цвет.Для производства одного килограмма сушеных бобов требуется около 20 плодов. Но прежде чем использовать их, бобы необходимо обжарить в течение 30 минут при температуре 90-140 градусов по Цельсию, а затем какао измельчить и перемолоть. Полученный порошок какао можно затем использовать для приготовления шоколада.
Порошок какао можно также прессовать, чтобы отделить какао-масло от какао. Масло какао часто используется в косметике, такой как средства для загара или крем для кожи.
Кешью или каджуй
Это дерево, приносящее очень большие плоды.Дополнительный кусок (содержащий «орех») вырастает на конце плода («яблоко»). Орех получают путем обжаривания этого почковидного нароста. Сам фрукт несъедобный. Орех нужно жарить, иначе он ядовитый
Жидкость из скорлупы орехов кешью (CNSL), побочный продукт переработки орехов кешью, в основном состоит из анакардовых кислот (70%), кардола (18%) и карданола (5%). Эти кислоты эффективно использовались против абсцессов зубов из-за их летальности для широкого круга грамположительных бактерий.Многие части растения используются патамоной в Гайане в лечебных целях. Кора соскабливается и замачивается на ночь или варится в качестве противодиарейного средства; из него также получается камедь, используемая в лаке. Семена измельчают в порошки, используемые в качестве противоядия от укусов змей. Ореховое масло используется местно как противогрибковое средство и для заживления трещин на пятках.
Кокос или кокос
Кокос, несомненно, самый известный фрукт на острове. Кокосовая пальма была завезена испанцами из Африки и изначально не росла на острове.Это большое дерево с характерной кроной из пальмовых листьев растет по всему острову, даже в прибрежных районах, где почва может быть очень соленой. Единственные области, где он не может расти, — это горы и более высокие районы острова. Здесь можно встретить только лиственные и хвойные деревья. Пальмовые листья до сих пор используются в качестве кровельного материала, особенно в интерьере страны.
Орехи созревают круглый год. Свежее кокосовое молоко, не содержащее микробов, прекрасно утоляет жажду. Но из кокоса также готовят рыбу, мясо и курицу.Просто добавьте немного рома, и вы получите Coco Loco. Это также важный ингредиент в вашей пинья-коладе. Кокос используется во многих блюдах, а также в шоколадных плитках, таких как «Bounty».
У кокосового ореха толстая зеленая кожица толщиной около дюйма. Это необходимо, потому что, когда кокос созревает, он падает с дерева — а это довольно далеко от земли! Без этой защитной оболочки он был бы разнесен вдребезги. Пальмы обеспечивают хорошую тень от палящего солнца, но садиться прямо под ними опасно, так как кокосы могут ударить вас по голове.
Созревание плода занимает 12-14 месяцев. Через шесть месяцев плод полностью вырос, но мякоть еще должна вырасти внутри. У незрелых орехов нет мякоти, они просто наполнены безвкусной водянистой жидкостью. С другой стороны, спелые орехи содержат слой твердой мякоти толщиной в дюйм и сладкую маслянистую жидкость.
Кокосы экспортируются Доминиканской Республикой. Фермеры сажают деревья на расстоянии восьми метров между ними. Деревья дают 30-50 орехов в год. Это дает урожай 8000 кокосов с гектара в год.
Различные части кокоса используются в различных кулинарии. Орех дает масло для жарки, готовки и приготовления маргарина. Белая мясистая часть косточки — кокосовое мясо — съедобна и используется в свежем или сушеном виде в кулинарии, особенно в кондитерских изделиях и десертах, таких как миндальное печенье. Сушеный кокос можно использовать в качестве ингредиента или для производства кокосового молока, которое часто добавляют в блюда карри и другие пикантные блюда. Кокосовая мука также была разработана для использования в выпечке и для борьбы с недоеданием.[43] Кокосовые чипсы продавались в туристических регионах, таких как Гавайи и Карибские острова. Кокосовое масло часто используется для описания затвердевшего кокосового масла, но также было принято в качестве названия для некоторых специальных продуктов, сделанных из твердых веществ кокосового молока или пюрированного кокосового мяса и масла.
Манго
Этот популярный фрукт растет на высоком дереве с большой кроной из листьев и ветвей. Если сломать листья, они пахнут скипидаром. Дерево ежегодно приносит много плодов, которые вырастают до размеров вашего кулака.Цвет варьируется от желтого до красного. Спелые плоды очень сладкие и ароматные. Манго также экспортируется Доминиканской Республикой.
В мякоти плодов манго присутствуют витамины-антиоксиданты A и C, витамин B6 (пиридоксин), фолиевая кислота, другие витамины группы B и важные питательные вещества, такие как калий, медь и аминокислоты. Кожура и мякоть манго содержат другие фитонутриенты, такие как антиоксиданты пигментов — каротиноиды и полифенолы, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и -6.
Сезон: Традиционно в Доминиканской Республике говорят, что сезон манго наступает после Пасхальной недели — на практике это происходит в мае, а сезон длится до сентября.Деревья повсюду и обильны плодами.
Июнь — месяц манго в Доминиканской Республике.
Совет по сбору манго: спелое манго легко сорвется со стебля, если вам придется тянуть слишком сильно, оно не готово.
Папайя или лечоза
Это хрупкое быстрорастущее дерево, которому нужно много воды. Он имеет крону из больших листьев и дает плоды овальной формы, свисающие со ствола дерева. Созревшие плоды светло-желтого цвета с оранжевой мякотью внутри.Когда папайя созреет, ее нужно есть быстро. Через несколько дней он начнет чернеть и плохо пахнет. Но когда они свежие и спелые, они вкусны с добавлением небольшого количества лимона и сахара. Пищевая промышленность часто использует кожный сок в качестве ароматизатора. В Америке его используют в пиве как стабилизатор.
Плоды папайи являются богатым источником питательных веществ, таких как провитамин А, каротиноиды, витамин С, витамины группы В, диетические минералы и пищевые волокна. Кожа, мякоть и семена папайи также содержат множество фитохимических веществ, в том числе полифенолы.Спелые плоды папайи обычно едят сырыми, с кожурой или семенами или без них.
Сезон: июнь — сентябрь. По производству папайи Доминиканская Республика занимает четвертое место в мире после Индии, Бразилии и Индонезии.
Маракуйя или чинола
Это вьющееся растение с блестящими яйцевидными зелеными плодами, которые при созревании желтеют. Когда вы разрезаете плод, вы видите мякоть от желтого до красноватого цвета с черными косточками. Эту ароматную и вкусную мякоть можно есть отдельно или смешивать с любым напитком.Это нектар многих коктейлей. В наши дни фруктовый сок чинолы часто смешивают с другими соками и экспортируют в Европу и Америку.
Свежая маракуйя богата бета-каротином, калием и пищевыми волокнами. Сок маракуйи является хорошим источником аскорбиновой кислоты (витамина С) [9] и полезен для людей с высоким кровяным давлением. [10] Некоторые исследования показывают, что кожура пурпурной маракуйи помогает контролировать симптомы астмы. [11] Желтый сорт используется для производства сока, а фиолетовый сорт продается на рынках свежих фруктов.Плод содержит ликопин в зрелом и незрелом околоплоднике.
Сезон: круглый год. Созревший плод размером с теннисный мяч с гладкой желтой толстой кожицей. Подождите, пока кожа не станет морщинистой, и внутренняя часть станет еще лучше.
Тайота (Чайоте)
Тайота — твердый зеленый плод лианы в форме волосистой фасоли с белой мякотью внутри. Его часто используют на местных кухнях в качестве приправы к рыбным или мясным блюдам. Фрукт также можно нарезать ломтиками и замочить на ночь в сахарной воде.На следующий день у вас есть сладкий ароматный сок, от которого без ума от детей.
Плоды не нужно чистить, их можно добавлять в салаты в сыром виде. Приготовленный или сырой, он сам по себе имеет очень мягкий вкус и обычно подается с приправами (например, солью, маслом и перцем в Австралии) или в блюде с другими овощами и / или ароматизаторами. Его также можно отваривать, фаршировать, протирать, запекать, жарить или мариновать в соусе эскабеш. И фрукты, и семена богаты аминокислотами и витамином С. Свежие зеленые плоды плотные, без коричневых пятен и признаков прорастания.Меньшие нежнее.
Лайм / лимон
Лайм обыкновенный, который едят в ДР, принадлежит к разновидности персидского лайма. Научное название — Citrus × latifolia. Поскольку лимоны (Citrus × limon) встречаются реже, их называют более описательным названием limón amarillo.
В Испании, где лимоны встречаются гораздо чаще, чем лаймы, лимоны, арелимоны и лаймы являются лимами, и это подтверждается определениями Real Academia, которые описывают лимоны как желтые, а лимоны как зеленые.Считается, что слово «лимон» происходит с Ближнего Востока, от арабского лаймуна и персидского лимуна, общего термина для цитрусовых. Настоящий фрукт возник в Азии, и говорят, что сам Колумб принес первые семена на Эспаньолу в 1493 году.
Лимоны — субтропическая / тропическая культура, но они редко появляются на рынках и в супермаркетах Доминиканской Республики.
В доминиканской кулинарии лайм используется в соках, таких как jugo de avena и morir soñando, а также в маринадах для курицы и рыбы.
Апельсин («фарфор»)
Апельсины в Доминиканской Республике называют «китайцами», потому что они родом из Китая. Сладкий вкусный сочный апельсин, который едят во всем мире, родился из кислого плода, произрастающего в диком виде в Китае. Апельсин, возникший тысячи лет назад, вероятно, выращивался китайцами в 2500 году до нашей эры. Апельсины впервые пересекли Атлантический океан в 1493 году с Христофором Колумбом. Колумб привез семена апельсина, лимона и цитрона или, возможно, молодые деревья с Канарских островов Испании на остров Эспаньола, который сегодня разделяют Гаити и Доминиканская Республика.Вскоре на нескольких Карибских островах начали выращивать апельсины, кисло-сладкие или и то, и другое.
Апельсины не обязательно должны иметь ярко-оранжевый цвет, чтобы быть хорошими. Апельсины, частично зеленые или коричневые, могут быть такими же спелыми и вкусными, как и твердые. Избегайте апельсинов с мягкими пятнами или следами плесени.
Хотя апельсины выращивают по всей стране, основными внутренними производственными зонами являются: Хато-Майор, Игуэй, Сан-Франциско-де-Макорис, Сантьяго, Пуэрто-Плата, Баягуана, Монте-Плата, Сан-Кристобаль и Камбита.Основными сортами, выращиваемыми в Доминиканской Республике, являются: валенсийские, креольские и ананасовые апельсины, которые едят в свежем виде и пьют в виде сока. Также производится сорт Вашингтон Навел, который употребляют в свежем виде.
Мандарин
Мандарин или мандарин. Их можно найти с января по февраль и с ноября по декабрь в Доминиканской республике. Это очень сочные и довольно сладкие фрукты, обычно зеленого / оранжевого цвета.
Как и апельсины, мандарины очень низкокалорийны (53 калории / 100 г).Тем не менее, они являются ценными источниками флавоноидных антиоксидантов, таких как нарингенин, нарингин, гесперетин, витамин А, каротины, ксантины и лютеины; на самом деле в несколько раз больше, чем в апельсинах. Кроме того, цитрусовые являются очень богатыми источниками витамина С (аскорбиновая кислота), водорастворимого витамина. Витамин С — один из мощных природных антиоксидантов, который играет жизненно важную роль в синтезе коллагена, заживлении ран, противовирусной, противораковой активности и помогает предотвратить нейродегенеративные заболевания, артрит, простуду / лихорадку и т. Д. ., удаляя из организма свободные радикалы, не содержащие окислителей. Витамин С помогает усваивать железо из пищи, восстанавливая двухвалентную форму элементов железа до легко усваиваемой трехвалентной формы внутри кишечника. Кроме того, они содержат натуральные растворимые и нерастворимые волокна, такие как гемицеллюлоза, пектин и т. Д., Которые препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике. Достаточное количество клетчатки в пище способствует плавному опорожнению кишечника, действуя как слабительное.
Грейпфрут (Grei-fru o Toronja)
Грейпфрут — это цитрусовый фрукт, известный в некоторых странах как помело или грейпфрут; Это гибрид цитрусовых и апельсина.Красный грейпфрут или грейпфрут были вызваны мутацией белого сорта, красный цвет обусловлен содержанием в нем антиоксидантов, которое выше, чем у белого сорта.
Грейпфрут пользуется широким признанием среди людей, поскольку потребители этого фрукта обладают свойством похудеть и снизить высокое кровяное давление. На самом деле грейпфрут, особенно красный сорт, помогает снизить уровень холестерина в крови именно из-за его антиоксидантных свойств, как недавно продемонстрировало израильское исследование.
Грейпфрут в целом известен своими огромными преимуществами.Экстракт из семян используют как средство от грибка, настой из его цветов — при бессоннице. Грейпфрут стимулирует пищеварительный тракт, а также обладает мочегонными свойствами. Мякоть из-за ее кислотных свойств, используемая для лечения инфекций мочевыводящих путей и содержащая пектин, может помочь снизить уровень холестерина.
Ацерола / вишня барбадос / цереза
В мире существует 11 видов разных вишен; в Доминиканской Республике у нас есть Prunus и p.птичья вишня. Он очень аппетитный благодаря своему вкусу и лечебным свойствам. Эти вишни более кислые, чем вишни, которые мы привыкли использовать в десертах, но они по-прежнему восхитительны и идеально подходят для приготовления сока и сладостей. Обычно с дерева церезы можно собрать много фруктов. После большого урожая на террасе нет ничего лучше холодного стакана «jugo de cereza».
Лечебные свойства плода: Проблемы с мочеиспусканием: такие как цистит, пиелонефрий и камни в почках получают большую помощь с фруктами и настоем плодоножек.Хронический запор: оказывает слабительное и тонизирующее действие на пищеварительный тракт. У людей с диабетом: углеводы или сахар вишни, фруктозы и левулозы легко усваиваются. Люди с диабетом могут есть этот фрукт без особых проблем. Сезон: вишни плодоносят только с июня по июль.
Источник: www.colonialzone-dr.com, www.dominicancooking.com
Обновлено 31 января 2017 г.
Категория: DR Жизнь |
25 Лучшие фрукты Доминиканы
Доминиканская Республика может похвастаться огромным разнообразием фруктов, которые здесь созревают почти круглый год.Некоторые из них всем известны: ананасы, арбузы, дыни и бананы нас не удивят. Хотя о них можно рассказать кое-что интересное. Конечно, бывают сезоны, когда одни плодовые культуры приносят больше плодов, чем другие: для манго это, например, июнь, а для ананаса — август.
В целом Доминикана — просто райское место для любителей фруктов: практически в любое время года можно полакомиться не только уже упомянутыми манго и ананасом, но и маракуйей, несколькими видами бананов, зелеными и сухими кокосами, папайя, гуава, авокадо, гуанабана, арбуз и дыни.
В определенные месяцы Доминиканская Республика побалует вас экзотическими фруктами, такими как питахайя, лимончилло, маммона, золотое яблоко, гранадилла или маракуйя, каймито или звездчатое яблоко, карамбола, нисперо или мушмула и сапоте. Все они, кроме манго, тоже доступны в любое время года. «Король фруктов» созревает по всей стране с марта по октябрь. И только в одной из деревень, Бани, манго действительно растет круглый год.
Доминиканские экзотические фрукты
1.Фрукты гуавы
Плоды гуавы
Это твердый зеленый фрукт, по форме напоминающий грушу. Внутри — кисло-сладкая мякоть белого или розового цвета с мускусным запахом. Гуава родом из Центральной Америки. Лечит многие недуги, от астмы до кишечных расстройств. Спелую гуаву едят целиком вместе с кожицей. А незрелые очищают от кожуры и используют как гарнир к мясным блюдам.
2. Маракуйя или чинола
Маракуйя или чинола
Круглый, морщинистый, желтовато-зеленый, пугающий на вид «плод страсти» любим больше всех доминиканских фруктов.Здесь так много тонизирующего витамина С, что чинола легко заменит крепкий эспрессо. В чистом виде он кислый, поэтому сладкоежки доминиканцы едят его так: разрезать пополам, всыпать внутрь сахар или мед и вычерпать ложкой мякоть вместе с семенами. Обязательно попробуйте свежевыжатый сок чинолы — этот вкус вы никогда не забудете.
3. Гуанабана, или Аннона, или Сметанное яблоко
Гуанабана, или Аннона, или Сметанное яблоко
Гуанабана выглядит как разросшаяся зеленая дыня с мягкими черными колючками.Внутри он белый. Обычно ее продают незрелой, поэтому гуанабана имеет репутацию здоровой, но безвкусной. Секрет в том, чтобы дать твердой гуанабане полежать пару дней, пока она не станет мягче. Тогда оно приобретет необычный кисло-сладкий вкус. Можно сказать, что это самый мощный антиканцероген на планете, который превосходит даже современные методы лечения по влиянию на раковые клетки.
4. Черимола, или Черимойя, или заварное яблоко
Черимола, или Черимойя, или Заварное яблоко
«Плод-конус», как в народе черимола, действительно похож по форме на мягкий зеленый конус.У него потрясающий вкус — белая сладкая мякоть напоминает ванильный йогурт или заварной крем. Крупные черные семена не едят. Помимо приятного вкуса, в нем содержится приличный список минералов и витаминов. В некоторых странах мякоть черимолы используется при изготовлении сорбета, добавляемого в мороженое.
5. Питахайя или драконий фрукт
Питахайя или драконий фрукт
Происходит из семейства кактусовых. Трудно представить себе фрукт более экзотический по внешнему виду, чем большой, красочный, ярко-розовый питахайя.Его разрезают пополам и ложкой съедают сладкую белую или розовую мякоть. Это не просто лакомство — врачи рекомендуют питахайю как средство от болей в желудке и эндокринных заболеваний.
6. Limoncillo, или Mamoncillo, или испанский лайм
Limoncillo, или Mamoncillo, или испанский лайм
В Доминикане нет винограда (только импортный), но есть местная альтернатива — лимончилло. Маленькие круглые плоды растут гроздьями, имеют приятный кисловатый вкус, с трудом очищаются от кожуры.Будьте очень осторожны: смыть сок лимончилло с одежды — непростая задача. Латиноамериканские женщины убеждены, что именно благодаря этому фрукту их кожа так долго остается молодой и упругой.
7. Фрукты нони
Фрукты нони
В Доминикане нет дуриана, но есть фрукт нони. Эти два фрукта похожи на неприятный и резкий запах: несколько спелых нони принесут на вашу кухню запах подвала, в котором хранится заплесневелый сыр.Вкус нони тоже на любителя — он как слегка горьковатый перезрелый ананас.
Но по полезным свойствам нони уступит почти всем остальным фруктам. Его называют «плодом молодости». В нем содержатся абсолютно все элементы таблицы Менделеева, которые важны для нашего организма. Местные жители знают об этом и делают сок из нони — и пьют его каждый день холодным или подогретым.
8. Гранадилья
Гранадилья
Это разновидность маракуйи, популярная в Азии.В Доминиканской республике он встречается редко, но по вкусу даже слаще тайского. Сломайте плотную апельсиновую или красную кожуру и соскребите ложкой или высосите полупрозрачную сладкую мякоть вместе с семенами. Здесь много аскорбиновой кислоты.
9. Морской виноград, или Ува де плайя, или пляжный виноград
Морской виноград, или Ува де плайя, или Пляжный виноград
Внешне этот фрукт действительно напоминает виноград, но на вкус — нет. Он растет на побережье, отсюда и название «море» или «пляж».Основное отличие морского винограда заключается в том, что у него большие косточки (2/3 размера плода) и очень мало мякоти. В незрелом состоянии цвет зеленый, а когда созревает, становится ярко-пурпурным. Вкус может быть кисловатым или сладким, в зависимости от сорта и погодных условий, в которых созрели плоды.
Морской виноград растет повсюду и специально высаживается вдоль береговой линии, чтобы укрепить почву и защитить пляж от шума и света поселений. Только не забудьте мыть фрукты перед едой.Созревшие плоды легко отделяются от грозди. Просто наденьте на пучок пакет и встряхните, в пакет упадут спелые плоды.
10. Каймито или звездное яблоко
Каймито или звездное яблоко
Caimito похож на сливу с несъедобной кожицей и сладкой пурпурно-белой мякотью, и если разрезать ее пополам, то из семян вы увидите «звезду». Состав тоже звездный: есть и витамин С, и кальций, и калий. А еще каймито — постоянный участник рейтингов самых вкусных фруктов мира.Он чем-то напоминает очень спелую хурму, но не такой вязкий и оставляет необычное кисловатое послевкусие.
11. Хлебное дерево или сковорода Буэн
Хлебное дерево или сковорода Буэн
Этот фрукт обычно не едят в сыром виде, хотя он также безопасен. Обычно его очищают от кожуры, затем жарят или варят. В Доминиканской Республике люди предпочитают жарить кусочки в масле, называемые «тостоны» или «мофондо». Однако здесь жарят на масле практически любые фрукты, а все эти блюда называют тостонами. Плоды хлебного дерева поступают из Новой Гвинеи и были привезены европейцами на Карибские острова, чтобы накормить рабов.И с тех пор отношение к этим фруктам не изменилось, они считаются низкокачественной пищей. Чаще всего хлебное дерево используют на корм скоту.
Урожайность хлебного дерева колоссальная — до 150 плодов в год, вес каждого плода — от 800 граммов до 2 килограммов. Дерево неприхотливо, в уходе не требует. Поэтому многие ученые прогнозируют роль хлебного дерева как одного из основных продуктов питания человечества к концу 21 века. Наверное, для наших детей и внуков эти фрукты станут неотъемлемой частью рациона.Можно сказать, что это «вкус будущего». По вкусу чем-то похож на картофель.
12. Карамбола или карамболь
Карамбола или карамболь
Но это уже настоящая звезда. Ничто так изящно не украсит блюдо, как нарезанная карамбола. Да и на вкус не остается: сочный, в меру сладкий, легко утоляющий жажду, приятно хрустящий на зубах. В нем много витамина С, но также много щавелевой кислоты, поэтому при проблемах с желудком лучше не увлекаться карамболой.
13. Нисперо или Саподилла
Нисперо или Саподилла
Симпатичные светло-оранжевые шарики, похожие на смесь слив и картофеля, а по вкусу напоминающие смесь груш, хурмы и айвы. Нисперо очищает сосуды и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а главное — снижает сахар при диабете. Для доминиканцев, испытывающих непреодолимую страсть к сахару, нисперо — настоящая палочка-выручалочка.
14. Мейми Сапоте (Сапоте)
Мамей Сапоте (Сапоте)
Это находка для всех сладкоежек, которые не хотят есть шоколад, печенье и другие магазинные сладости.Красная мякоть сапоте очень сладкая, почти сладкая и кажется очень твердой, хотя 85% фруктов состоит из воды. Он богат клетчаткой и витамином С.
15. Сереса
Cereza — Вишня доминиканская
Проще говоря, вишня доминиканская. Сладкий, ароматный, отличается от нашего большой косточкой. Местная вишня также более хрустящая и по вкусу больше напоминает крыжовник или смородину. В Доминиканской Республике из этой ягоды делают напитки, напоминающие морсы или компот.Его консервируют в сахарном сиропе, используют для приготовления десертов и даже при запекании мяса. Отличная экзотическая ягода для повышения иммунитета. Он богат витамином С, антиоксидантами и известен своими мочегонными свойствами. Вкусно, полезно — обязательно попробуй!
16. Саподила или Чико
Саподила или Чико
Саподилла похожа на нечто среднее между киви и картофелем и по вкусу напоминает его относительный сапоте, но с большим содержанием меда. Здесь масса антиоксидантов, витаминов и минералов.Выбирайте мягкие спелые плоды с темно-коричневой кожицей и будьте осторожны: саподилла хранится не дольше пары дней даже в холодильнике, а затем начинает бродить.
17. Тамаринд
Тамаринд
Тамаринд называют «доминиканским фиником» — это бобы в изогнутых коричневатых стручках, сначала кислые, а затем, по мере созревания, приобретают все более сладкий вкус. Кушать можно на любой стадии зрелости. Как и финики, тамаринд пользуется заслуженной славой афродизиака.
Самые популярные фрукты в DR
1.Ананас
Ананас
5 веков назад именно в Доминиканской Республике Колумб и его товарищи впервые попробовали ананасы. И по сей день путешественники и сами доминиканцы с удовольствием ими пользуются. Вот они самые сладкие и сочные! А еще этот фрукт невероятно важен для вашего здоровья: это настоящая сокровищница витаминов. Ананас заряжает энергией, лечит простуду, борется с раковыми клетками, снижает уровень холестерина, увеличивает прочность костей, улучшает кожу, отбеливает зубы, помогает в работе мозга и упражнениях.
2. Арбуз
Арбуз
Арбуз — кладезь клетчатки, калия и витаминов А и С. Этот зеленый шар на 92% состоит из воды. Именно поэтому на жаре так приятно грызть арбуз. Это также один из самых низкокалорийных фруктов — вы можете есть сколько угодно. В Доминиканской республике арбузы, как и дыни, летом слаще: зимой из-за укороченного светового дня не получают глюкозу.
3. Дыня
Дыня
Дыня — лучший друг каждого, кто стремится как можно дольше оставаться молодым.Несколько ломтиков в день сделают ваши волосы густыми, вашу кожу гладкой и блестящей, вашу иммунную систему сильной, а ваше настроение солнечным. Главное — правильно есть дыню: не смешивать ее ни с чем и есть только за пару часов до или через пару часов после основного приема пищи. И не переусердствуйте: дыня вкусная, но в больших количествах вредна для желудка.
4. Банан
Банан
В Доминиканской Республике их несколько видов. Мелкие, мягкие и сладкие считаются фруктовыми.А большие и твердые — овощные, платаны. Последние не едят в сыром виде, а нарезают ломтиками и жарят во фритюре или варят и замешивают в пюре из манги. По вкусу очень похоже на блюдо из картофеля. Кстати, на самом деле банан — это не фрукт и не овощ, а… ягода. И растут они не на пальмах, а на стеблях травы. Банан также содержит рекордное количество витамина B6, который отвечает за хорошее настроение.
5. Манго
Манго
Одни говорят, что в Доминиканской Республике существует 40 видов манго, другие говорят о 100 и более.Проверить это можно раз в год в начале лета: в деревне Бани, той самой, где манго созревает круглый год, устраивают фестиваль манго. Там фермеры измеряют свои урожаи и сорта, а для желающих устраивают соревнования по скоростному поеданию этого фрукта. Манго богат клетчаткой, пектином и различными минералами. Сезон с апреля по октябрь.
6. Авокадо
Авокадо
Не все любят авокадо, но это только потому, что не все его пробовали в Доминиканской Республике.Авокадо здесь безумные: огромные, с восхитительным ореховым запахом, такие мягкие, что их можно есть ложками, просто соскребая мякоть. Этот фрукт отвечает за полезные жиры, снижающие уровень холестерина. А сам он калорийный, но питательный. Авокадо тоже приятно не только есть, но и использовать для естественного ухода — из его мякоти получаются чудесные маски для лица, тела и волос.
7. Кокосовый орех
Кокос
Кокосы в Доминиканской Республике бывают двух видов: молодые зеленые и зрелые коричневые.Первый ценится за сладкую жидкость, которая в жару освежает даже лучше, чем вода. Именно поэтому кокосы можно купить на пляжах Пунта-Кана и Бока-Чика. Мякоть зеленых орехов нежная, но не яркая на вкус. Похоже на несладкое сливочное желе. В Доминиканской Республике коричневые орехи используют для отжима масла, создания цукатов или стружки. Вода у них кисловатая.
Кокос — единственный фрукт, который запрещено вывозить из Доминиканской Республики даже в багаже.Впрочем, как и из любой другой страны.
8. Папайя
Папайя
Папайю в Доминиканской Республике называют «лечоза», от слова «лече» — молоко. В стволе этого удивительного дерева содержится молоко, которое обладает свойствами естественной машины скорой помощи. При травме срежьте ствол лечозы и смажьте рану белым соком. Он заживет мгновенно. Что ж, сам фрукт содержит уникальный фермент папаин, напоминающий желудочный сок. Благодаря этому папайя приносит большую пользу пищеварительной системе.
Когда фрукты в сезоне в DR
Мы внесли основные плоды Доминиканы в таблицу сезонности по месяцам. В нем указано время сбора свежего урожая, но плоды можно продавать круглый год. Например, сезон манго в Доминиканской Республике длится с апреля по ноябрь, но на рынках продают фрукты круглый год. Просто самые низкие цены в высокий сезон.
Доминиканские фрукты по месяцам
| Месяц | Фрукты |
|---|---|
| январь — февраль | Ананасы, апельсины, бананы, грейпфруты, гуава, драконий фрукт, кокосы, лаймы, лимоны, мамончилло, маракуйя, папайя, сапоте, тамаринд |
| март | Авокадо, ананасы, апельсины, арбузы, бананы, грейпфруты, гуава, драконий фрукт, кокосы, лаймы, лимоны, мамончилло, маракуйя, нисперо, папайя, сапоте, тамаринд |
| апрель | Авокадо, ананасы, апельсины, арбузы, бананы, грейпфруты, гуава, драконий фрукт, кокосы, лаймы, лимоны, мамончилло, манго, маракуйя, нисперо, папайя, сапоте |
| май | Ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, манго, маракуйя, нисперо, папайя, сапоте |
| июнь — июль | Ананасы, бананы, гуава, гуанабана, драконий фрукт, кокосы, манго, маракуйя, папайя, сапоте, черимойя |
| август — сентябрь | Авокадо, ананас, банан, гуава, гуанабана, драконий фрукт, карамбола, кокосы, манго, маракуйя, папайя, сапоте, черимойя |
| октябрь | Авокадо, ананас, банан, гуава, драконий фрукт, карамбола, кокосы, маракуйя, папайя, сапоте |
| ноябрь | Авокадо, ананасы, апельсины, бананы, грейпфруты, гуава, драконий фрукт, карамбола, кокосы, лаймы, лимоны, мамончилло, маракуйя, папайя, сапоте, тамаринд |
| декабрь | Ананасы, апельсины, бананы, грейпфруты, гуава, драконий фрукт, кокосы, лаймы, лимоны, мамончилло, маракуйя, папайя, сапоте, тамаринд |
Важные примечания
Первый.Цены на фрукты сильно различаются между туристическими направлениями и внутри страны. Не удивляйтесь, если в магазине в зоне отеля можно будет продавать фрукты вдвое дороже. Все хотят больше зарабатывать на туристах.
Секунда. В Доминиканской Республике вес измеряется в фунтах, а не в килограммах. 1 фунт = 0,45 килограмма. Чтобы упростить подсчет, мы рекомендуем считать, что 2 фунта = 1 килограмм.
В заключение
Доминиканская Республика — это тропическая страна Карибского бассейна, еда которой широко представлена всевозможными фруктами.Некоторые выращивают сезонно, а другие — круглый год. Но как только вы приедете в Доминиканскую Республику, вы сможете попробовать все и даже все, но за некоторыми придется потрудиться. Дело в том, что некоторые фрукты слишком быстро созревают и не подходят для перевозки в отели или супермаркеты. Поэтому их можно купить только у местных. Несмотря на это, плоды Доминиканы точно не оставят вас равнодушными! ¡Buen apetito!
Обновлено: . Автор: Карина Вольф
Теги: Доминиканские фрукты Доминикана Экзотические фрукты
Фруктов Доминиканской Республики
Здесь, в Доминиканской Республике, выращивают много разных фруктов и овощей.Во время отпуска или в Кабарете нужно попробовать эти вкусные местные фрукты и извлечь выгоду из их высокой пищевой ценности! МангоМанго обожают во всем мире, и наслаждение ими в Кабарете доставит вам огромное удовольствие. Этот фрукт содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Он успокаивает желудок, поскольку содержит ферменты и улучшает пищеварительную функцию. Поскольку манго содержит витамины A, B и C, он полезен для антивозрастного лечения и здоровья мозга.Не забываем о содержании железа, которое отлично помогает при анемии и беременности. Но будьте осторожны, потому что у некоторых людей может быть аллергия на этот фрукт, а при чрезмерном употреблении он также может вызвать увеличение веса!
Спелые, сочные манго здесь, в Кабарете, обязательно оставят вас удовлетворенными. Его употребляют в сыром виде или смешивают с другими фруктами для приготовления смузи. Его также едят, когда он зеленый / незрелый с небольшим количеством соли!
Авокадо
Авокадо здесь пруд пруди, и они так же вкусны и полезны, как яблоко в день! Этот фрукт приносит вам множество преимуществ для здоровья.Помимо улучшения пищеварения и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, авокадо также улучшает ваше зрение и лечит артрит своими противовоспалительными свойствами. Этот восхитительный фрукт полностью богат питательными веществами.
В Кабарете в основном едят авокадо в сыром виде. Будь то нарезанный и съеденный с щепоткой соли и перца, смешанный с салатом или миской для смузи или превращенный в гуакамоле. Некоторые женщины даже используют его в своих волосах в качестве маски для волос, чтобы получить мягкие сочные волосы.
Морской виноград
Увидев женщин с корзинами на обочине дороги, когда я приближался к Кабарете, я задумался, что они собирают с деревьев. Оказалось, что это чудесный фрукт под названием uva de playa, также известный как морской виноград.
Морской виноград богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Это помогает укрепить ваше зрение и полезно для здоровья сердца. Его противовоспалительные свойства способствуют здоровью суставов и артриту. Помимо богатого содержания витаминов А и С, которые превосходно подходят для кожи и волос, он также содержит йод, который помогает предотвратить зоб.
Этот маленький чудо-виноград полон сюрпризов, и его в основном едят в сыром виде или в соке. Но доминиканцы также используют этот сорт винограда для изготовления вина и конфет.
Звездный фрукт
Этот восхитительный фрукт растет на дереве возле моей комнаты, и мне повезло, что я срываю один по утрам и наслаждаюсь перед занятием йогой.
Этот фрукт богат антиоксидантами и не только обладает сильным противовоспалительным действием, но и полезен для кожи и волос, поскольку способствует выработке коллагена.Он повышает ваш иммунитет, поскольку содержит большое количество витамина С и благодаря содержанию минералов помогает увеличить минеральную плотность костей. Помимо улучшения метаболизма и пищеварения, он также помогает улучшить здоровье дыхательных путей.
Прекрасный вкус этого фрукта наверняка заставит вас попросить еще. Едят в основном в сыром виде или в соках, также из него делают желе.
Маракуйя
Этот фрукт с забавной текстурой и восхитительно терпким вкусом является деликатесом.Этот фрукт имеет длинный список преимуществ для здоровья, и его можно найти в каждой фруктовой лавке и продуктовом магазине здесь, в Кабарете.
Этот фрукт является усилителем иммунитета, улучшает здоровье сердца и костей. Помимо улучшения пищеварения и снижения веса, он также помогает при бессоннице, так как помогает расслабить ваше тело.
Маракуйя в основном едят в сыром виде и добавляют в соки с добавлением тростникового сахара или меда для сладости. Но доминиканцы также используют этот прекрасный фрукт для варенья, мороженого и чая.Правильно, маракуйя, лайм и мята, запивая кипяченой водой!
Вот и все, несколько восхитительно полезных фруктов Доминиканской Республики. Не забудьте насладиться и пожинать плоды всех этих плодов в следующий раз, когда вы приедете в Кабарете!
ДОМИНИКАНСКИЕ ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ — Карибский отдых
Тропические продукты Доминиканской Республики являются абсолютными в целом колеблющимися на планете. Доминиканская Республика безгранична в натуральном продукте.Вот краткое изложение лишь части диковинных натуральных продуктов, произведенных на этом острове.
Лимонсилло / Кенепа
Натуральный продукт размером с огромный виноград, круглый и зеленый, складывается в пучки. Кожа тонкая и твердая, но эффективно ломается зубами. Внутри вещество желтовато-розовое и нежное, похожее на личи. Разденьте, влетите в рот и стяните вещество с камня (прощай — сок перекрасит одежду). Вкус от терпкого до сладкого.Дети продают их на берегу моря в Макао.
Ува де плайя — морской виноград
На морских берегах вокруг Доминиканской Республики вы регулярно будете наблюдать невысокие приземистые деревья с тускло-зелеными большими листьями, которые имеют розовую жилку, идущую от основания. Регулярно у них также будут группы органических продуктов, похожих на виноград. Это океанское виноградное дерево, невероятно прочное, ветроустойчивое, терпимое к соли и обожающее находиться на полном солнце. Они помогают предотвратить распад и придают желанный оттенок береговой линии.Это также необычные деревья, в которые можно въехать в детстве.
Сам по себе органический продукт — это по большей части семена. В момент, когда они будут готовы к концу лета, они, как правило, будут иметь лиловый оттенок, и, несмотря на то, что у них мало ткани, они все же являются живительным и питательным кусочком морского берега.
Считается, что полезные свойства морского винограда аналогичны другим пурпурным сортам винограда, поскольку они богаты медью, железом, калием и марганцем.Они также являются источником питательных веществ A, B, C, K и бета-каротина.
Органический продукт также можно использовать для приготовления джема или вина. Медоносные пчелы любят цветы этого дерева, дающие богатый нектар. Нектар, сделанный из этих цветков, в целом будет приемлемого качества, светло-золотистого оттенка и горячим. Камедь или камедь из коры используют при заболеваниях горла, а корни используются для лечения рыхлости кишечника. При нагревании древесина приобретает красный цвет.Дерево также хорошо подходит для развития бонсай.
Гуаяба / гуава
Гуанабана / сметанное яблоко
Огромный органический продукт, зеленый и яйцевидной формы, подходящий как скрипка, может весить до 10 фунтов. Поверхность покрыта бугорками из чертополоха. Внутри белый с тусклыми неаппетитными семенами. Вкус вещества мягкий, сладкий и терпкий, поверхность напоминает заварной крем. Чампола де гуанабана — восхитительный напиток, приготовленный из пюре из гуанабаны, молока и сахара.
Зеленая груша оценивается как органический продукт с нежным, сладко-розовым или белым оттенком. Ткань наполнена семенами и имеет твердый ароматный аромат. Делает невероятный компот. Во многих колмадо вы можете найти сладкую дульсе-де-гуаяба, продаваемую на площадях. Его готовят из тушеной гуаябы в воде и сахаре.
Jagua / genipap
Не считается натуральным продуктом с приятным вкусом, но используется для производства соков и прохладительных напитков. Сок незрелого натурального продукта тусклый, но окисляется на воздухе и становится темно-синим.Как и хна, сок регулярно используется для придания характерного цвета или для стойких татуировок. В некоторых частях Карибского бассейна дерево используется как живая стена.
Сапоте / мамей / сапоте
Овальной формы, слегка заостренной с одной стороны. Кожа темного цвета и грубая. Вещество ярко-оранжевого цвета распространяет огромное блестящее тускло-темное семя. Ткань имеет вкус сладкого картофеля. Создает невероятные, бархатистые, богатые органические коктейли.
Нони
Этот сомнительный натуральный восстанавливающий продукт должен стать решением для любого недуга под солнцем, от болезней до женских спазмов цикла.В любом случае, сейчас никакие продукты нони не разрешены в качестве лекарств или лечения. Органический продукт сначала становится зеленым, затем становится желтым, а затем белым, когда он готов, когда он имеет сильный запах (нони иначе называют натуральным продуктом чеддер или, что менее мило, органическим продуктом из тыквы). У него резкий нежелательный вкус, и его не едят в Доминиканской Республике, однако сок нони доступен на некоторых рынках и у домашних культиваторов.
Банан (Гвинея) и подорожник (Платано)
— это самые известные продукты в мире.Здесь, в Доминиканской Республике, мы любим наши бананы. Эти огромные растения с огромными листьями могут давать множество натуральных продуктов. Здесь, в Доминиканской Республике, они вкуснее, потому что созревают прямо на растении, а не собирают зелень, как те, которые доставляют для других целей. Выберите красный, желтый или зеленый банан / цесарку, которые можно есть, не готовя, или платано от зеленого до желтого, которое нужно приготовить, ничто не может быть лучше нового.
Карамбола, иначе называемая карамболой
Целый органический продукт приятен на вкус, включая слегка восковую кожицу, в отличие от других тропических натуральных продуктов.Вещество хрустящее, твердое и удивительно вкусное, а его поверхность по консистенции сравнима с поверхностью винограда.
Карамболы лучше всего есть в готовом виде, когда они желтые с легким оттенком зеленого. У них также будут темные края по пяти краям, и они будут прочными. Перезрелые карамболы будут желтыми с более темными пятнами и могут стать более сырыми по консистенции. Готовые карамболы сладкие, но при этом не угнетающие, и имеют терпкий, резкий вкус. На вкус сложно смотреть, но его сравнивают с смесью органических продуктов семейства яблок, груш и цитрусовых одновременно.Незрелые карамболы более твердые и едкие, а послевкусие напоминает зеленое яблоко.
Карамбола богата клеточными подкреплениями и питательным веществом C, но с низким содержанием сахара, натрия и коррозионных веществ. Кроме того, он является мощным источником как основных, так и вспомогательных полифенольных средств профилактики рака.
Тамариндо
Тамариндо — это тропический органический продукт, зародившийся в Восточной Африке, однако в настоящее время он существует в значительной части тропической Азии и Латинской Америки, включая Доминиканскую Республику.Его логичное название — «Tamarindus indica». Эти натуральные продукты напоминают пакеты, содержащие затор и закрепленные, а внутри них лежат семена. Семена можно почесать, чтобы ускорить прорастание.
Дерево может достигать 20 м в высоту. Листья тамариндо обычно имеют от 10 до 18 листочков. Он встречается в местах с теплым полусухим климатом, но может также процветать в теплой и душной атмосфере. Их количество осадков составляет от 800 до 1400 мм в год. Он развивается на обочине дороги и регулярно встречается у домов.Он хорошо растет на глубоких почвах с большой фильтрацией, загрязненными верхними слоями почвы и pH от 6,5 до 7,5, в любом случае может вегетировать в несколько агрессивных почвах, развиваться на умеренно бедных или известняковых почвах, при условии, что они обеспечат вам достойную обработку и будут включены в систему водоснабжения. в засушливые периоды.
Тамариндо бодрит и укрепляет желудочно-кишечный тракт; идеальное слабительное для его вкуса и его принадлежностей. Небольшая порция используется для борьбы с проблемами раздражения слизистой оболочки желудка, по этой причине их существование время от времени связано с другими, более обоснованными слабительными, какими бы беспокоящими они ни были.При больших дозах действует как мягкое мочегонное средство, а у некоторых людей действует как изумительное слабительное.
Ананас или пина
По дороге из Сантьяго в Санто-Доминго можно увидеть широкие поля с ананасами. Здесь они вкуснее, чем разосланные, на том основании, что здесь они могут полностью созреть на солнце. Ананасу принадлежит семья Бромелиевых.
Авокадо или агуакат
Это натуральный продукт или овощ? В наши дни авокадо также широко используется в западной кухне.Нежный вкус и способность усиливать аромат различных блюд сделали авокадо исключительно известным. Что за краб без авокадо? В порции смешанной зелени с луком и лимонным соком? Они также используют его в бальзамах для волос, очищающих средствах и кремах для кожи.
Сезон: есть 19 уникальных ассортиментов, например авокадо Хасс, которое происходит круглый год, или Попеноэ, собираемое с мая по июль. Основной ассортиментный ассортимент — 34 семила, сбор урожая осуществляется с октября по февраль.
Зоны генерации авокадо по всей стране — это Камбита (Сан-Кристобаль), Сан-Хосе-де-Окоа (Калимете в Элиас-Пинья), Арройо (Педерналес), Альтамира (Пуэрто-Плата) и Вилла-Трина (территория Эспайля).
Хлеб из натуральных продуктов или Pan de Fruta
Это гигантское пустынное дерево тоже далеко; Капитан Блай импортировал дерево с Таити на Гаити в 1773 году (вы можете увидеть это в фильме «Восстание за наградой»). Дерево имеет огромные листья и передает зеленые натуральные продукты с жесткой организованной кожицей.Органический продукт сначала очищается, а затем через некоторое время обжигается. Он похож на обычный картофель, но лучше. Натуральный продукт богат питательными веществами A, B и C. В одном из ассортиментов есть крупный темный камень внутри, и вы можете жарить его, как сладкий каштан.
Эспрессо или кафе
Вы просмотрите эти оценочные заводы эспрессо в верхних частях острова. От небольшого цветения до того момента, когда ягоды созреют и их можно будет собирать, нужно девять месяцев.Красные ягоды удаляются с ветвей, и сбор составит около 2000 кг с каждого гектара. Ягоды лишатся своего красного органического вещества. Они будут созревать, а затем вымыты и высушены. Затем готовится зеленый эспрессо для продажи. Зерна подходят для жарки в магазинах эспрессо. Если доминиканская семья приветствует вас на чашечку эспрессо, может случиться так, что они предложат вам приготовленный самостоятельно. Многие семьи владельцев ранчо сами готовят эспрессо.Они предлагают твердый эспрессо в маленькой чашке с оттенком корицы или мускатного ореха.
Какао
Название какао произошло от индейцев, которые только что назвали его какао. Испанцы правильно оценили этот деликатес и вскоре начали разводить это дерево. Какао развивается прямым и по-настоящему высоким. Органические продукты темного цвета размером с вашу сжатую руку свисают посередине листьев и веток. Цветки какао-дерева прорастают ближе к вечеру и опыляются в основном летучими мышами.Натуральные продукты в этом возрасте достигают возраста 5-7 месяцев. Если вы разрежете органический продукт, вы увидите пять линий белых порций или орехов, вставленных в белое пюре. Эти орехи удаляют и выдерживают 3-5 дней, чтобы избавиться от затора. После этого бобы постепенно сушат, в течение которых бобы окисляются и приобретают тусклый темный оттенок. Для производства одного килограмма сушеных бобов требуется около 20 органических продуктов. В любом случае, прежде чем использовать их, фасоль должна быть приготовлена в течение 30 минут при температуре 90-140 градусов по Цельсию, прежде чем какао раздавить и перемолоть.Затем полученный порошок какао можно будет использовать для изготовления шоколада.
Порошок какао можно также отжать, чтобы отделить какао-пасту от какао. Какао-маргарин часто используется в косметике
Кешью или каджуй
Это дерево, из которого производятся огромные натуральные продукты. Дополнительный кусок (содержащий «орех») развивается по направлению к завершению натурального продукта («яблоко»). Орех получают при обжаривании образовавшейся почек.Сам по себе органический продукт невкусный. Орех нужно жарить, в любом случае он ядовитый
Жидкость из скорлупы орехов кешью (CNSL), полученная в результате приготовления кешью, по большей части состоит из анакардовых кислот (70%), кардола (18%) и карданола (5%). Эти кислоты успешно применялись против абсцессов зубов из-за их летальности для широкого круга грамположительных микроорганизмов. Многочисленные части растения используются в Патамоне в Гайане для восстановления. Кора расчесывается и промывается в среднесрочной перспективе или пузырится в качестве противодиарейного средства; это дополнительно дает камедь, используемую в лаке.Семена измельчают в порошок, используемый в качестве противовеса для змеиного укуса. Ореховое масло используется местно как противогрибковое средство и для лечения открытых пяток.
Кокос или кокос
Кокос, без сомнения, самый популярный органический продукт на острове. Кокосовая пальма была подарена испанцами из Африки и изначально не развивалась на острове. Это огромное дерево с безошибочно узнаваемой кроной из пальмовых листьев растет повсюду на острове, даже в прибрежных районах, где грязь может быть соленой.Основные зоны, где он не может развиваться, — это горы и более высокие районы острова. Здесь вы просто обнаружите лиственные и хвойные деревья. Пальмовые листья все еще используются в качестве кровельного материала, особенно внутри страны.
Орехи созревают круглый год. Хрустящее кокосовое молоко без зародышей — восхитительное освежение. Как бы то ни было, из кокоса дополнительно получают готовую рыбу, мясо и курицу. Просто добавьте немного рома, и вы получите Coco Loco.Кроме того, это важное исправление в вашей Пинья-коладе. Кокос используется во многих блюдах, как и в шоколадных плитках, например, «Изобилие».
У кокосового ореха толстая зеленая кожица толщиной около дюйма. Это важно в свете того факта, что когда кокос готов, он падает с дерева — и это серьезное разделение на землю! Без этой защитной кожи он раздроблен на куски. Пальмы создают большую тень от палящего солнца, но сидеть прямо под ними опасно, так как вас могут ударить по голове падающими кокосами.
Для созревания натурального продукта требуется 12-14 месяцев. Через полгода натуральный продукт полностью развивается, но затор, несмотря ни на что, должен развиваться внутри. В незрелых орехах нет пюре, они просто наполнены скучной водянистой жидкостью. Опять же, готовые орехи содержат слой плотного пюре толщиной в дюйм и сладкую маслянистую жидкость.
Кокосы отправляются Доминиканской Республикой. Владельцы ранчо сажают деревья на расстоянии восьми метров посередине.Деревья дают 30-50 орехов в год. Это дает урожай 8000 кокосов с гектара в год.
Различные кусочки кокоса находят различное применение в кулинарии. Орех дает масло для подрумянивания, варки и приготовления маргарина. Белый мясистый кусок косточки — кокосовое мясо — съедобен и используется в свежем или сушеном виде в кулинарии, особенно в сладких лакомствах и сладостях, таких как миндальное печенье. Пережаренный кокос можно использовать в качестве закрепления или для доставки кокосового молока, которое как можно чаще добавляют в блюда карри и другие аппетитные яства.Кокосовая мука также была создана для использования при приготовлении пищи и для борьбы с недоеданием. [43] Кокосовые чипсы продавались в таких местах, как Гавайи и Карибские острова. Кокосовый маргарин регулярно используется для изображения затвердевшего кокосового масла, но он также был принят в качестве названия для некоторых крепких продуктов, сделанных из сухих веществ кокосового молока или пюре из кокосового мяса и масла.
Манго
Много красных свежих плодов мангоЭтот хорошо известный органический продукт растет на высоком дереве с крупной кроной из листьев и ветвей.Если вы сломаете листья, они пахнут скипидаром. Дерево постоянно несет в себе много натурального продукта, который развивается и становится размером с вашу сжатую руку. Оттенок от желтого до красного. Готовый натуральный продукт исключительно сладкий и ароматный. Манго дополнительно отправляет Доминиканская Республика.
В пюре из органических продуктов из манго доступны питательные вещества An и C, предотвращающие рак, витамин B6 (пиридоксин), фолат, другие питательные вещества группы B и основные добавки, например калий, медь и аминокислоты.Полоски манго и пюре содержат различные фитонутриенты, например, средства профилактики цветного рака — каротиноиды и полифенолы, а также полиненасыщенные ненасыщенные жиры омега-3 и -6.
Сезон: Традиционно в Доминиканской Республике утверждается, что сезон манго наступает после Пасхальной недели — постепенно наступает май, а сезон длится до сентября. Деревья повсюду и отягощены органическими продуктами.
Июнь — месяц манго в Доминиканской Республике.
Совет по сбору манго: готовое к сбору манго будет эффективно отрываться от стебля, если вам придется слишком сильно тянуть, на этом этапе оно еще не подготовлено.
Папайя или лечоза
Это нежное, быстро развивающееся дерево, которому требуется тонна воды. Он имеет крону из огромных листьев и создает натуральные продукты овальной формы, которые свисают из отсека для хранения дерева. Когда натуральные продукты готовы, они имеют светло-желтый оттенок с оранжевым пюре внутри.Когда папайя готова, ее нужно быстро съесть. Через пару дней он начнет темнеть и пахнуть ужасно. Как бы то ни было, когда они хрустящие и готовы, они восхитительны на вкус с добавлением небольшого количества лимона и сахара. В пищевой индустрии кожный сок регулярно используется в качестве приправы. В Америке его используют в лагере как стабилизатор.
Органический продукт из папайи — это богатый источник добавок, например, основных питательных веществ А, каротиноидов, питательных веществ С, В, пищевых минералов и пищевых волокон.Кожа, пюре и семена папайи также содержат ряд фитохимических веществ, в том числе полифенолы. Готовый продукт из папайи, как правило, едят в сыром виде, с кожурой или семенами или без них.
Сезон: июнь — сентябрь. По производству папайи Доминиканская Республика занимает четвертое место в мире после Индии, Бразилии и Индонезии.
Маракуйя или чинола
Это вьющееся растение с глянцевыми яйцевидными зелеными натуральными продуктами, которые желтеют, когда они готовы.В тот момент, когда вы разрезаете органический продукт, вы видите месиво от желтого до красноватого с темными косточками. Это ароматное пюре с восхитительным вкусом можно есть без посторонних или смешивать с любым напитком. Это нектар в многочисленных коктейлях. В настоящее время сок натурального продукта из чинолы часто смешивают с различными отжимами и отправляют в Европу и Америку.
Новый натуральный продукт из маракуйи с высоким содержанием бета-каротина, калия и пищевых волокон. Энергетический сок натурального продукта является хорошим источником аскорбиновой кислоты (питательное вещество С) [9] и полезен для людей с высоким кровяным давлением.[10] Некоторые исследования показывают, что пурпурная полоска с органическим продуктом «Энтузиазм» может помочь контролировать симптомы астмы. [11] Ассортимент желтого цвета используется для приготовления сока, а ассортимент пурпурного продается на рынках новых органических продуктов. Органический продукт содержит ликопин в развивающемся и молодом околоплоднике.
Сезон: круглый год. В готовом виде натуральный продукт размером с теннисный мяч с гладкой жесткой желтой кожей. Поверьте, кожа станет морщинистой и станет намного лучше на вкус.
Тайота (Чайоте)
Тайота — это органический продукт из твердой зеленой и щетинистой лианы с белым пюре внутри. Его часто используют на близлежащих кухнях в качестве приправы к рыбным или мясным блюдам. Органический продукт также можно разрезать на части и впитать в среднесрочную воду сахарную воду. На следующий день у вас есть сладкий ароматный сок, которым одержимы дети.
Органический продукт нельзя разделывать, его можно есть сырым в порциях смешанной зелени.Приготовленный или сырой, он имеет исключительно нежный вкус и обычно подается с приправами (например, солью, спредом и перцем в Австралии) или в блюдо с различными овощами и дополнительными ароматизаторами. Его также можно пузыри, фаршировать, растирать, нагреть, обжарить или засалить в соусе эскабеш. Оба продукта почвы богаты аминокислотами и питательными веществами C. Свежий зеленый органический продукт твердый и без темных пятен или признаков роста. Маленькие становятся все более нежными.
Лайм / лимон
Обычный лайм, который едят в ДР, принадлежит к ассортименту персидского лайма. Логичное название — Citrus × latifolia. Поскольку лимоны (Citrus × limon) менее нормальны, они называются более иллюстративным названием limón amarillo.
В Испании, где лимоны значительно более типичны, чем лаймы, лимоны, арелимоны и лаймы являются лимами, и это подтверждается определениями Real Academia, которые изображают лимоны желтыми, а лимоны зелеными.Считается, что термин «лимон» возник на Ближнем Востоке, от арабского лаймуна и персидского лимона, традиционного термина для обозначения натурального цитрусового продукта. Настоящий натуральный продукт появился в Азии, и говорят, что Колумб сам получил первичные семена для Hispaniola 1493 года.
Лимоны — субтропический / тропический урожай, однако они нечасто появляются в бизнес-секторах и продуктовых магазинах Доминиканской Республики.
В доминиканской кухне лайм используется в соках, таких как jugo de avena и morir soñando, а также в маринадах для курицы и рыбы.
Оранжевый («фарфор»)
Апельсины известны в Доминиканской Республике как «китай», так как они происходят из Китая. Сладкий вкусный сочный апельсин, который едят по всему миру, был принесен в мир как едкий органический продукт, который в диком виде развивается в Китае. Возвращаясь к огромному количеству лет, апельсин, скорее всего, был разработан китайцами к 2500 году до нашей эры. Первоначально апельсин путешествовал по Атлантическому океану в 1493 году вместе с Христофором Колумбом. Колумб перевез семена апельсина, лимона и цитрона или, возможно, молодые деревья с Канарских островов Испании на остров Эспаньола, который сегодня разделяют Гаити и Доминиканская Республика.Вскоре на нескольких Карибских островах начали выращивать апельсины, независимо от того, сладкие они, едкие или и то, и другое.
Апельсины не обязательно должны иметь великолепный оранжевый оттенок, чтобы быть приемлемыми. Апельсины, которые в основном зеленые или имеют более темный красновато-коричневый оттенок, могут быть такими же готовыми и вкусными, как и апельсины с сильным оттенком. Избегайте апельсинов, которые имеют слабые места или намеки на форму.
Несмотря на то, что апельсины распространены по всей стране, основными внутренними зонами созидания являются: Хато-Майор, Игуэй, Сан-Франциско-де-Макорис, Сантьяго, Пуэрто-Плата, Баягуана, Монте-Плата, Сан-Кристобаль и Камбита.Основными разработанными в Доминиканской Республике ассортиментами являются: апельсины «Валенсия», креольские и ананасовые, которые едят хрустящими и восхищаются соком. Дополнительно поставляется Washington Navel Vari
.Мандарин
Мандарин или мандарин. Их можно обнаружить с января по февраль и с ноября по декабрь в Доминиканской республике. Это восхитительный и по-настоящему сладкий натуральный продукт, обычно окрашенный в зеленый / оранжевый цвет.
Как и апельсины, мандарины низкокалорийны (53 кал. / 100 г).В любом случае они являются важными источниками флавоноидных врагов оксидантов, таких как нарингенин, нарингин, гесперетин, нутриент А, каротины, ксантины и лютеины; собственно, в несколько раз больше, чем в апельсинах. Более того, органические продукты из цитрусовых являются чрезвычайно богатыми источниками питательного вещества C (аскорбинового вещества, вызывающего коррозию), питательного вещества, растворяющего воду. Нутриент C — один из новаторских общих врагов оксидантов, которые берут на себя решающую роль в сочетании коллагена, заживлении ран, враждебны вирусам, противодействуют злокачественному росту и помогают предотвратить нейродегенеративные заболевания, боли в суставах и простуду / лихорадку. … и так далее., удаляя радикалы без окислителя из организма. Питательный компонент C усваивает железо в пище, уменьшая количество двухвалентных компонентов железа, эффективно сохраняя структуру трехвалентного железа в кишечнике. Кроме того, они содержат характерный растворитель и нерастворимую клетчатку, такую как гемицеллюлоза, желатин и т. Д., Что предотвращает задержку холестерина в кишечнике. Достаточное количество клетчатки в питании помогает сгладить твердые выделения, действуя как слабительное.
Грейпфрут (Grei-fru o Toronja)
Грейпфрут — это натуральный продукт из цитрусовых, который в некоторых странах называется помело или грейпфрут; Это смесь цитрусовых и апельсина.Красный грейпфрут или грейпфрут возник в результате трансформации белого ассортимента, красный оттенок — из-за того, что в нем содержится больше агентов, предотвращающих рак, чем в белом ассортименте.
Грейпфрут пользуется широким признанием среди людей как потребителей этого органического продукта, который помогает улучшить физическую форму и снизить гипертонию. На самом деле грейпфрут, особенно красный ассортимент, снижает уровень холестерина в крови именно благодаря своей способности укреплять клетки, как недавно показало израильское расследование.
Грейпфрут в целом известен своими невероятными достоинствами. Концентрат из семян используется как лекарство от паразитов, насыщение его цветками используется как средство от недосыпания. Грейпфрут оживляет желудочно-кишечный тракт и обладает мочегонными свойствами. Пюре из-за своих кислотных свойств, используемое для лечения загрязнений мочи и содержащее желатин, может помочь снизить уровень холестерина.
Ацерола / вишня барбадос / цереза
На планете 11 видов различных фруктов; в Доминиканской Республике у нас есть Prunus и p.птичья вишня. Это исключительно привлекательный результат благодаря своему вкусу и терапевтическим свойствам. Эти фрукты более кислые, чем вишня, которую мы привыкли использовать в лакомствах, однако они все еще восхитительны и идеально подходят для приготовления сока и десертов. Обычно из церезы можно собрать много органических продуктов. После невероятной жатвы нет ничего лучше бокала с вирусом «jugo de cereza» во внутреннем дворике.
Восстановительное свойство органического продукта: Проблемы с мочеиспусканием: такие как цистит, пиелонефрий и камни в почках получат большую помощь с продуктами, выращенными из земли имплантации цветоносов.Непрерывный запор: оказывает слабительное и укрепляющее действие на желудочно-кишечный тракт. У людей с диабетом: крахмал или сахар вишни, фруктоза и левулоза очень хорошо усваиваются. Люди с диабетом могут есть этот органический продукт без серьезных проблем. Сезон: Вишневые деревья дают урожай только с июня по июль.
Драконий фрукт (Питайя)
Органический продукт Mythical serpent — это тропический натуральный продукт, который в последнее время стал широко известен.
Несмотря на то, что люди по существу ценят его за единственный в своем роде вид и вкус, доказательство рекомендует, что он может иметь также медицинские преимущества.
В этой статье исследуется органический продукт мифического зверя, включая его питание, преимущества и способы его употребления.
Органический продукт «Мифический змей» развивается на колючем растении Hylocereus, иначе называемом «государь Гонолулу», цветение которого распускается только к вечеру.
Растение произрастает в южной Мексике и Центральной Америке.Сегодня он развит повсюду во всем мире.
Он проходит под многочисленными названиями, включая питайю, питахайю и клубничную грушу.
Два самых основных сорта имеют великолепную красную кожу с зеленой чешуей, которая похожа на мифического зверя — отсюда и название.
Самый доступный ассортимент состоит из белого сусла с темными семенами, однако существует и менее простой сорт с красным затором и темными семенами.
Другой ассортимент, названный натуральным продуктом «желтая мифическая змея», имеет желтую кожу и белое пюре с темными семенами.
Натуральный продукт Mythical serpent может выглядеть завораживающе, но по вкусу он похож на разные органические продукты. Его вкус был изображен как умеренно сладкий гибрид киви и груши.
9 фруктов Доминиканской Республики, которые вы должны попробовать однажды — лучшие статьи и рецепты латиноамериканской и испанской кухни
Что приходит на ум, когда вы думаете о Доминиканской Республике?
Скорее всего, вы представляете себе прекрасные пляжи, идеальный песок и прекрасный океан.
Одна вещь, о которой часто забывают, — это еда. Особенно фрукты.Доминиканская Республика является родиной экзотических фруктов, которые не только вкусны, но и питательны.
Продолжайте читать, чтобы узнать о фруктах Доминиканской Республики, которые вы должны попробовать.
1. Морской виноград или Ува-де-Плайя
Доминиканский морской виноградЭтот сорт винограда, известный как ува-де-плайя, используется для предотвращения эрозии.
У них жесткая кожа и они устойчивы к соли, что делает их функциональной частью пляжа.
Более того, они богаты витаминами A, B2, E и K. Кроме того, в них много калия, фолиевой кислоты, биотина, кальция и йода.
Созревая в конце лета — начале осени, они являются фаворитом для приготовления джемов и вина.
2. Маракуйя или маракуйя
Доминиканская маракуйя или маракуйяЭтот фрукт с соблазнительным названием обладает насыщенным ароматом, поэтому его мякоть является обычным ингредиентом для напитков и десертов.
Его также легко есть в сыром виде, с хрустящими, богатыми клетчаткой семенами и ароматной желтой мякотью.
Он также богат питательными веществами и антиоксидантами, что делает его популярным среди тех, кто заботится о своем здоровье.
Мякоть маракуйи продается здесь.
3. Вонючие фрукты пальца ноги или Ятоба-ду-Серрадо
Stinking Toe Fruit или Jatoba do CerradoМожет ли это фрукт с таким названием обязательно попробовать? Если вы можете избавиться от его запаха (который вдохновил его на название), то уж точно.
Вонючие плоды с пальцами ног, имеющие внешнюю оболочку и содержащие его запах, чаще всего используются в качестве ингредиента, а не в сыром виде.
Он имеет консистенцию муки и вкус сухого молока, что делает его ключевым ингредиентом в выпечке, а также в напитках.
4. Breadfruit or Buen Pan
Хлебное деревоТакже известное как фрута-де-пан, хлебное дерево легко узнать по его колючему зеленому цвету.
Раскройте его и приготовьте, и вы найдете фрукт с текстурой, похожей на испеченный хлеб, и вкусом картофеля.
Его часто используют для приготовления самых разных блюд, от хлеба до соусов, десертов и многого другого.
Хлебное дерево не содержит глютена, очень питательно и содержит омега-жирные кислоты, а также антиоксиданты, белок и витамины.
5. Испанский лайм или лимончилло
LimoncilloИспанский лайм? Мамонсильо? Кенепа?
Этот экзотический фрукт носит много названий по всей Латинской Америке, но в Доминиканской Республике его называют Лимончилло.
Limoncillos снаружи похожи на маленькие лаймы, отсюда и английское название Spanish Lime. Однако они совсем другие.
Когда вы укусите лимончилло, внешняя зеленая кожица потрескается и обнажит оранжевый мясистый камень.
Самый распространенный способ съесть лимончилло — это высосать косточку прямо из кожи и сосать мякоть, что дает острый вкус. Смотрите ниже.
6. Звездчатый фрукт или карамбола
КарамболаДоминиканцы любят карамболу или звездный фрукт.
Название карамболы происходит от формы пятиконечной звезды, которую он показывает после нарезки.У него кисло-сладкий вкус.
Если на карамболе появляются коричневые пятна, это означает, что она созревает и приобретет более сладкий вкус.
Карамболу можно есть как есть, она обычно используется для приготовления вкусных желе или джемов.
Некоторые сравнивают его консистенцию с виноградом, поскольку мякоть карамболы плотная и очень сочная.
Карамбола — отличный источник витамина С и калия.
7. Тамаринд или Тамариндо
ТамариндоПлод тамариндо или тамаринд представляет собой стручок, похожий на коричневую фасоль.Каждый стручок наполнен семенами и мякотью.
Мякоть используется при приготовлении множества различных соусов, включая соус Вустершир, а также в напитках и десертах.
В Доминиканской Республике мякоть тамаринда в основном едят в свежем виде и используют для приготовления фруктовых соков.
Исследования показывают, что тамаринд защищает от болезней сердца, рака и диабета благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Более низкий уровень холестерина также полезен для здоровья.
8.Кислый соп или гуанабана
ГуанабанаКислый сок или Гуанабана — это большой зеленый фрукт овальной формы.
Он может весить до десяти фунтов. Его внешняя поверхность в основном покрыта шипами.
При разрезании вы заметите, что мякоть плода белая с темными семенами. Не ешьте семена, так как они несъедобны.
Мякоть гуанабаны имеет сладко-сливочный вкус. Как и большинство тропических фруктов, гуанабана используется для приготовления экзотических напитков.
Одним из таких напитков является Champola de guanabana, восхитительный напиток, приготовленный из мякоти гуанабаны с добавлением молока и сахара.
9. Мейми или Сапоте
Mamey or ZapoteПлоды Zapote или Mamey имеют овальную форму, очень похожую на маленький футбольный мяч.
Когда тропический фрукт разрезается, появляется оранжево-красная мякоть с блестящим темно-коричневым семенем в центре.
Доминиканцы называют этот фрукт сапоте. И, как и большинство экзотических фруктов, он традиционно используется для приготовления мороженого или батидо (молочных коктейлей), смузи и во многих рецептах десертов.
Последние мысли о фруктах Доминиканской Республики
Доминиканская Республика Фрукты на продажуПутешествие связано с местной едой.
Важным фактором здесь является наличие местных продуктов, но это также отличный способ лучше понять культуру, которую вы посещаете.
Еда в Доминиканской Республике, особенно ее фрукты, дают представление о земле, людях и их истории. Вкусно ли оно, питательно или просто необычно, есть чему поучиться.
Посетите наш раздел о доминиканской кухне, чтобы найти больше подобных статей.
Или посетите нас и купите доминиканские продукты и напитки в Интернете.
Наш блог посвящен нашей любви к латиноамериканской еде и напиткам. Мы принесем вам статьи и рецепты лучших блюд латиноамериканской и испанской кухни. Amigofoods был основан в 2003 году и является крупнейшим продуктовым интернет-магазином, предлагающим широкий выбор трудно найти свежих импортных продуктов и напитков со всей Латинской Америки и Испании.
Пожалуйста, поделитесь любовью к латинской еде!
Пунта-Кана, Доминикана — Погода в сентябре
Какая погода в Пунта-Кане в сентябреТемпература
Пунта-Кана — курорт, расположенный на восточном побережье Доминиканской Республики.Этот курорт, популярный как среди семей, так и среди пар, отличается тропическим климатом, обилием солнечного света и теплыми температурами в течение всего года. Сентябрь приходится на сезон дождей и ураганов в Пунта-Кане, а это значит, что есть большая вероятность, что во время отпуска вы испытаете много дождей и сильных ветров.
В течение этого месяца средняя температура в Пунта-Кане постепенно падает с течением месяца, упав с 28 ° C в сентябре 1 -го до 27.5 ° C к 30 сентября -го . Дневные минимумы следуют аналогичной схеме, падая с 25 ° C до 24 ° C, в то время как дневные максимумы остаются неизменными на уровне 31 ° C. В целом погода в Пунта-Кане в сентябре очень похожа на августовскую.
В последнее время самая высокая температура, когда-либо зарегистрированная в Пунта-Кане в сентябре, составляет 39 ° C, в то время как самая низкая температура, когда-либо зарегистрированная на курорте в этом месяце, составляет 18 ° C.
Дождь
Поскольку на курорте приходится сезон дождей, в сентябре выпадает изрядное количество осадков по сравнению с апрелем и маем.В это время года среднее количество осадков в Пунта-Кане составляет 128 мм, то есть пять дюймов. Эти осадки выпадают в среднем в течение пяти дождливых дней, а это означает, что вероятность того, что вы вообще увидите дождь, очень мала. С другой стороны, если во время отпуска вы действительно почувствуете влажность, она, скорее всего, будет очень тяжелой и быстро закончится.
Самый распространенный тип осадков, который вы можете ожидать, посетив Пунта-Кану в сентябре, — это грозы.Наиболее вероятно, что осадки выпадут примерно 30 сентября -го годов, когда они выпадают в 65% дней. С другой стороны, меньше всего на вас повлияют осадки 3 сентября г. по г., когда они выпадают только в 58% дней.
Несмотря на большое количество осадков, в сентябре в Пунта-Кане ежедневно светит около девяти часов солнечного света, что на час меньше, чем в августе. Благодаря такому количеству солнечного света, которым можно пользоваться каждый день, у вас будет множество возможностей познакомиться с курортом и понежиться в лучах солнца на пляже.
Среднее количество солнечных часов
В течение месяца продолжительность дня в Пунта-Кане постепенно сокращается, с началом и концом сентября разница в 31 минуту. Самый короткий день месяца — 30 сентября -е с 11 часами 58 минут светового дня, в то время как самый длинный день месяца — 1 сентября -е с 12 часами 29 минут светового дня.
В сентябре небо в Пунта-Кане лучше всего описать как частично облачное со средней облачностью 54%.Эта медиана начинается с 53% 1 сентября -го г., увеличивается до 55% к 14 сентября -го г., а затем падает до 52% к 30 сентября -го .
Ветер
В течение типичного сентября в Пунта-Кане средняя скорость ветра, как правило, колеблется от 0 до 6 м / с (от тихого до умеренного бриза), почти никогда не поднимаясь выше 20 м / с (штормовой ветер). Наивысшая средняя скорость ветра 4 м / с (слабый ветер) обычно бывает около 1 сентября г. г., когда среднесуточный максимум составляет 6 м / с (умеренный ветер).С другой стороны, самая низкая средняя скорость ветра 3 м / с (легкий ветерок) имеет тенденцию происходить около 11 сентября -го года, когда среднесуточный максимум составляет 6 м / с.
Сентябрь приходится на сезон ураганов в Пунта-Кане, и хотя последний крупный ураган, обрушившийся на Доминиканскую Республику, произошел в 1998 году, существует постоянная опасность того, что с июня по ноябрь случится один ураган каждый день. С другой стороны, ураганы, как правило, вполне предсказуемы, и вы обычно получаете уведомление за три дня, чтобы вы могли изменить свои планы на отпуск или при необходимости принять меры предосторожности.
Влажность
Относительная влажность в Пунта-Кане в сентябре колеблется от 65% (умеренно влажный) до 95% (очень влажный), почти никогда не опускаясь ниже 56% и не достигая 100%. Наиболее сухой воздух обычно бывает около 25 сентября -го годов, когда уровень относительной влажности опускается ниже 69% три дня из каждых четырех. С другой стороны, 28 сентября, -е, — это время, когда воздух наиболее влажный, когда уровни относительной влажности поднимаются выше 91% три дня из каждых четырех.
Средняя температура моря
Средняя температура морской воды в Пунта-Кане в сентябре составляет 29 ° C, что соответствует августу. Практически все посетители курорта согласятся, что это идеальная температура для купания, поэтому в это время года вы увидите так много людей на пляжах.
Пунта-Кана Отели в СентябрьOcean Blue & Sand
Семьям, ищущим курорт «все включено» в Пунта-Кане, стоит обратить внимание на Ocean Blue & Sand.Этот отель предлагает размещение в различных люксах, некоторые из которых имеют красивый вид. Здесь есть множество услуг и удобств, в том числе бассейны, бары, рестораны, водные виды спорта, фитнес-центр и развлечения.
Отель Riu Palace Macao
Hotel Riu Palace Macao — еще один отличный выбор, когда дело доходит до размещения в Пунта-Кане. Здесь вы найдете множество стандартных номеров, люксов и люксов, что гарантирует что-то для любого бюджета.Удобства и услуги на территории отеля включают бары, рестораны, спортивные мероприятия, бассейны, казино, магазины и бесплатный Wi-Fi.
Каталония Роял Баваро
Пары, которые ищут место, где можно провести романтический отпуск, должны подумать о том, чтобы остановиться в Catalonia Royal Bavaro. Этот отель только для взрослых состоит из нескольких роскошных люксов, в некоторых из которых есть бассейн. На территории отеля есть множество удобств и услуг, включая бассейны, рестораны, бары, бесплатный доступ в Интернет, спа и водные виды спорта.
Пляж Пунта-Кана на сентябряПляж Макао
Пляж Макао считается одним из самых привлекательных пляжей Пунта-Каны благодаря впечатляющему белому песку и кристально чистой воде. Этот пляж является не только идеальным местом, чтобы расслабиться и расслабиться, купаясь, но и тем, кто ищет прилив адреналина. Квадроциклы и багги можно взять напрокат на месте и проехать по определенным частям этого пляжа, что является прекрасным способом исследовать этот прекрасный остров.
Еще одно преимущество этого пляжа в том, что это единственный пляж, не окруженный отелями, что придает Макао уединенный и нетронутый шарм; для полного расслабления.
Рестораны и барыСтрасть
Passion от Мартина Берасатеги — это изысканный ресторан, отмеченный звездой Мишеля, для тех, кто желает выплеснуть исключительную еду. Великолепные отзывы хвалят этот ресторан за его отличный сервис и внимание к деталям в каждом отдельном блюдо; а также весь обеденный опыт.Дегустационное меню — фантастический выбор, с вином к каждому блюду, с акцентом на баланс между текстурой и вкусом. Равиоли с трюфелями здесь превосходные и их стоит заказать, как и стейк из вырезки, который готовится и готовится до полного совершенства.
Вакамоле
Если хотите поужинать в более непринужденной обстановке и дешевле, отправляйтесь в Вакамоле в Баваро. В этом модном маленьком ресторане подают невероятные блюда мексиканской и карибской кухни, в том числе их пикантный сливочный гуакамоле, приготовленный из идеально спелых и ароматных местных авокадо.Здесь подают фирменные фавориты, такие как буррито, тако и тостады, с использованием качественных ингредиентов, таких как манго, свежая рыба и перец чили.
Медуза
Пляжная зона отеля Jellyfish идеально подходит для тех, кто хочет выпить освежающие фруктовые коктейли и отдохнуть на великолепных кроватях-палапах в окружении белого песка, пальм и впечатляющих видов на море. Jellyfish предлагает прекрасный выбор пива, вин и коктейлей, в том числе популярную кайпиринью из маракуйи.В ночное время пляжная зона освещается атмосферным и романтическим освещением.
Чем заняться в Пунта-Кане в сентябреРанчо Карибено
Пляжи Пунта-Каны — одни из самых лучших в мире, и один из лучших способов познакомиться с ними — это верховая езда. Если вы никогда раньше не занимались верховой ездой или являетесь экспертом, у инструкторов Rancho Caribeno есть идеальная лошадь, которая вам подойдет.В стоимость экскурсии входит транспорт туда и обратно, гиды, вода и снаряжение.
Экскурсия на вертолете
Откройте для себя Пунта-Кана с совершенно новой точки зрения во время вертолетного тура. В этом уникальном путешествии вы сможете взлететь над курортом и увидеть потрясающие пляжи и тропическую растительность во всей их красе, что, несомненно, станет одним из самых запоминающихся моментов вашего путешествия. Доступны различные маршруты, от коротких десятиминутных поездок до более крупных 40-минутных поездок, гарантируя что-то для каждого.
Экологический парк и заповедник «Глаза коренных народов»
Во время отпуска в Пунта-Кане постарайтесь найти время, чтобы посетить экологический парк и заповедник «Глаза коренных народов». Здесь вы найдете серию троп, которые пролегают через тропический лес и ведут к 12 лагунам, где обитают несколько видов птиц, рептилий и насекомых. 5 из этих лагун подходят для плавания. Некоторые из достопримечательностей парка включают детский зоопарк, среду обитания игуан, сад фруктовых деревьев и выставку сахарного тростника.Совершите тур на сегвее, чтобы исследовать парк и заповедник.
The Paradisus Punta Cana Casino Resort
Если вам повезет, почему бы не отправиться после обеда в одно из многочисленных казино в Пунта-Кане? Курорт Paradisus Punta Cana Casino предлагает покер, блэкджек и игровые автоматы, а также ночные развлечения. Даже если вы сами не хотите играть в азартные игры, казино — отличное место, чтобы выпить и посмотреть.
Даты для дневникаВ течение всего сентября в Breathless Resort проходят вечеринки в понедельник вечером у задних ворот футбола.Это идеальное место для любителей американского футбола, чтобы расслабиться и посмотреть игру. Каждый матч отображается на огромном экране и сопровождается множеством блюд и напитков.
Курорт Occidental Grand Punta Cana принимает F-I-T Now Events
В сентябре на курорте Occidental Grand Punta Cana проходят мероприятия F-I-T Now. Эти энергичные мероприятия являются частью оздоровительного курорта, созданного Пруиттами, парой инструкторов по танцам и фитнесу. Вместе пара обучает методам здорового образа жизни и использует духовные инструменты, чтобы помочь своим участникам жить более здоровой и счастливой жизнью.
День Девы Марии Мерседес
24 сентября в Пунта-Кана отмечается День Мерседесской Богоматери. Это религиозное мероприятие проводится в честь Девы Марии, которая была объявлена святой Доминиканской Республики в 1944 году. В этот день почти во всех церквях курорта проводятся специальные службы.
Доминиканский манго
История
1966: Министерство сельского хозяйства вводит 16 сортов манго, включая Кейт и Кент, от Флориды до Сан-Кристобаль (провинция к западу от Санто-Доминго).После этого разработка концентрируется на Ирвине, Кенте, Кейтте, Гленне, Кэрри, Томми Аткинсе, Спрингфилде и Sensation.
1980: первая коммерческая плантация.
2003: первый экспорт.
2004: создание мангового кластера ProMango за счет средств США в декабре и структурирование отрасли.
2006: кластер запускает конкурентную отраслевую стратегию со следующей перспективой: «стать к 2015 году экспортером высококачественного манго номер один из Центральной Америки и Карибского бассейна для этнических, органических и деликатесных рынков (готовых к употреблению манго) в Европе и США ».Эта амбициозная миссия еще не полностью выполнена …
2014: импорт нишевых сортов для местного развития в 5-6 зонах микроклимата.
2015-2016: строительство компанией ProMango упаковочной станции с цехом дозревания для сбора урожая 2016 года.
2015: разработка национального бренда местных сортов (особенно Banilejo, получившего свое название от Бани, столицы манго Доминиканской Республики).
манго — доминиканская республика — основные производственные площади
манго — доминиканская республика — основные производственные площадиРасположение
Манго растет по всей стране, а структурированное производство сосредоточено в прибрежных зонах юго-запада и среднего запада. В порядке убывания объема основными затронутыми провинциями являются Перавиа (40% обрабатываемых площадей страны), Азуа, Сан-Кристобаль и Сан-Хуан.Помимо этих провинций, которые представляют от 65 до 70% посевных площадей, производства и количества структурированных ферм, важно добавить северо-западный регион (провинция Даджабон, недалеко от границы с Гаити), северный регион (Мока , Провинция Эспайлат) и юго-восточный регион (провинция Ла-Романа).
Фестиваль манго проводится каждый год в городе Бани (столица провинции Перавиа), который по этому случаю называют «Доминиканской столицей манго». В производственной зоне Бани и его окрестностей находится около пятнадцати станций упаковки манго (иногда в сочетании с другими фруктами и овощами).
Производство
В 2014-15 гг. Коммерческое производство представляло собой площадь 4 717 га при объеме примерно 30 000 т, от 40 до 50% из которых было экспортировано. На долю Keitt приходилось 70% этого объема, и, как сообщается, он растет (по некоторым данным, 80% экспорта). Далее следуют Томми Аткинс с 15% (на слайде) и другие сорта с 15%, включая местные сорта (желтые фрукты, особенно Банилехо, Минголо, Гота де Оро). Кент, по всей видимости, составлял лишь незначительные объемы.
манго банилехо и гота де оро — доминиканская республика
манго банилехо и гота де оро — доминиканская республикаямагуи — минголо — манго грано де оро — доминиканская республика
yamagui — mingolo — grano de oro mangoes — доминиканская республикаgota de oro — mingolo — banilejo — crema de oro mangoes — доминиканская республика
gota de oro — mingolo — banilejo — crema de oro mangoes — доминиканская республикакейт — томми аткинс манго — доминиканская республика
keith — tommy atkins mangoes — dominican repЕсли предполагаемое количество производителей составляет от 1 400 до 1 500 (формирующих кластер манго), то тех, которые обеспечивают большую часть коммерциализированной и экспортной продукции, можно пересчитать по пальцам. одна рука, каждая из которых эксплуатирует сотни гектаров.Некоторые производители имеют сертификаты GlobalGap, Tesco, JAS или Fair for Life. Кроме того, в зависимости от года от 10 до 30% экспортной продукции, по всей видимости, сертифицировано как органическое, при этом три основных производителя находятся в провинциях Азуа и Перавиа. Наконец, есть небольшой производитель биодинамических манго (и бананов) в провинции Азуа (Деметра).
Средняя урожайность традиционных хозяйств составляет от 10 до 11 т / га, в то время как максимальная урожайность составляет 30 т / га для хозяйств с более сложным производственным оборудованием (капельное орошение, усовершенствованная индукция цветов и т. Д.).
Кластер ProMango был создан за счет государственных средств США в 2004 году. После этого он получил помощь от различных других международных спонсоров. ProMango объединяет около 350 активных членов, вовлеченных в производство, в том числе 149 членов единственного в стране кооператива Cooperativa Villa Fundación, пятнадцать или около того экспортеров, официально действующих в этом секторе, и местные ассоциации из соответствующих провинций.
Кооператив Villa Fundación — это проект, возникший в 2004 году в одноименной деревне на общей площади от 260 до 270 га, производящий, прежде всего, Кейтт (56% посевных площадей) и в меньшей степени Томми Аткинс (37%).После четырехлетнего ожидания из-за проблем с управлением этот проект был возобновлен в 2013 году благодаря ссуде в 56 миллионов DOP (около 1 миллиона евро), предоставленной FEDA (Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario), непосредственно специальным фондом развития сельского хозяйства. зависит от канцелярии президента.
Хотя ProMango еще не занимается экспортом напрямую, она строит упаковочную станцию с камерой созревания в Вилле Сомбреро (провинция Перавиа, недалеко от Бани), которая должна заработать в 2016 году.Этот центр будет предоставлять услуги производителям-экспортерам, а также экспортерам, которые будут собирать фрукты у местных производителей. В более долгосрочной перспективе ProMango может взять на себя ответственность за экспорт с использованием этого объекта. Планируется сертифицировать упаковочную станцию в соответствии с надлежащей практикой подготовки с целью получения сертификата GlobalGap в долгосрочной перспективе. По данным ProMango, таким образом должны продавать свою продукцию около пятидесяти производителей.
Описав этот объект, мы не можем не заметить, что контроль над этой отраслью остается в руках нескольких частных операторов, которые расположены в соответствии со своими интересами и преимуществами.И что бы мы ни думали об этом, при расширении площади используется манго, хорошо подходящее для доминиканской местности и пользующееся спросом на международных рынках: Кейтт.
Плодовая муха рода Anastrepha (особенно Anastrepha obliqua и Anastrepha ludens, или мексиканская плодовая муха) представляет собой основную фитосанитарную проблему, с которой сталкивается страна. Производители должны принять программу управления и контроля, регулируемую международными фитосанитарными стандартами. Таким образом, в ноябре 2014 года страна была заражена средиземноморской мухой, которая проникла через восток страны (через международный аэропорт Пунта-Кана).Следовательно, Соединенные Штаты закрыли свои границы для ряда доминиканских фруктов и овощей (красный помидор, авокадо с гладкой кожурой, маракуйя, перец и т. Д.) С марта 2015 года, частично отмененные в начале января 2016 года в зонах, которые не были затронуты. Это закрытие представляло собой большие потери в сухом состоянии для некоторых продуктов. Редкие потоки манго, нацеленные на Северную Америку, не пострадали от этого запрета, учитывая санитарные условия, уже введенные Министерством сельского хозяйства США до этого кризиса (ванна с горячей водой).Помимо этого, существуют и другие фитосанитарные проблемы: другие плодовые мухи, антракноз, клещи, чешуекрылые, такие как Молитвы citri и Cryptoblabes gnidiella, щитовки, плесень, крысы и т. Д.
Сорта и календарь урожая
После различных исследовательских программ Министерство сельского хозяйства охарактеризовало 133 местных сорта, а также около пятидесяти безымянных разновидностей. Следует отметить, что названия на местном языке могут частично совпадать. Например, Crema de Oro может быть известен как Gota de Oro или Crema de Leche, согласно некоторым источникам в литературе.Провинции Перавиа и Сан-Кристобаль упаковывают большинство сортов.
Отечественное манго отличается небольшими размерами (в среднем 237 г), желтым цветом и меньшим содержанием мякоти, чем импортные манго. В качестве подвоев чаще всего используются сорта Ларго, Сумозо, Мамейито и Банилехо. Последний, также в некоторых случаях известный как Мамейито, оказался наиболее подходящим местным сортом для индустриализации. Он также используется для производства целлюлозы из-за низкого содержания клетчатки.
Кроме того, в 2014 году ProMango импортировала около десяти новых сортов, ориентированных на нишевые рынки (этническое потребление). Этот генетический материал был приобретен в тропическом ботаническом саду Fairchild во Флориде в рамках программы развития, проводимой Доминиканским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства IDIAF. Было определено, что от пяти до шести микроклиматов могут приспособиться к этим новым разновидностям. Деревья должны поступить в производство примерно через три года.
Наконец, на экспорт идет только около десяти разновидностей.Банилехо и Минголо высоко оценены азиатским населением в США и Великобритании. Экспортируемая в больших объемах из Гаити, Madame Francis также в основном нацелена на Соединенные Штаты.
Местные сорта собирают в целом с марта по июль, тогда как интродуцированные сорта собирают немного позже (с июня по август-сентябрь для Кейтта).
манго — доминиканская республика — основные идентифицированные и интродуцированные сорта
манго — доминиканская республика — основные идентифицированные и интродуцированные сортаманго — доминиканская республика — календарь урожая экспортных сортов
манго — доминиканская республика — календарь урожая экспортных сортовманго — доминиканская репутация — характеристики экспортных местных сортов
манго — доминиканская репутация — характеристики экспортных местных сортовТорговые точки
Внутреннее потребление манго трудно подсчитать из-за отсутствия надежных данных о производстве.Действительно, большая часть манго, потребляемого в стране, поступает из частных садов и огородов, приусадебных участков, всех площадей, не зарегистрированных Министерством сельского хозяйства. Предложение для национального рынка в основном состоит из местных сортов и отбракованных сортов из экспортных поставок. Часть фруктов предназначена для перерабатывающего сектора. Обратите внимание, что важно включить в национальное потребление тех из 4 миллионов туристов, которые ежегодно посещают Доминиканскую Республику. В октябре 2015 года манго продавалось по цене от 20 до 35 DOP за штуку в торговых точках (включая киоски) в столице страны Санто-Доминго.В сельской местности рядом с производственными объектами цена ниже.
Доминиканская Республика начала экспортировать манго с 2003 года. С 300 000 коробок в первый год объем вырос до более чем 2,5 миллионов коробок в 2014 году. Экспорт постоянно растет, особенно в Европу, до более чем примечательного уровня. Основные направления — континентальная Европа с более чем 80% и Карибский бассейн. В ЕС основным рынком сбыта является Великобритания, за которой следуют Нидерланды. После многолетнего застоя на уровне менее 500 тонн в США было 883 тонны в 2013 году и 932 тонны в 2014 году.
Хотя Соединенные Штаты, экономический партнер страны, теоретически представляют собой естественный рынок Доминиканской Республики, экспорт манго в эту страну, тем не менее, ограничен по двум основным причинам. С одной стороны, Доминиканская Республика сталкивается с прямой конкуренцией с Мексикой, испытывая ценовое давление, едва терпимое для доминиканских экспортеров, особенно для Томми Аткинса, Кента и т. Д. С другой стороны, из-за присутствия плодовой мухи (Anastrepha ludens, или Мексиканская плодовая муха, а теперь и Ceratitis capitata, средиземноморская муха), Соединенные Штаты вынуждают экспортеров применять гидротермическую обработку: ванна с горячей водой при 46 ° C, от 65 до 110 минут в зависимости от размера плодов.Процесс должен контролироваться и подтверждаться агентами APHIS (Служба инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США).