Фрукты Таиланда — названия с фото
Пьянящие ароматы, спелые плоды и сочный вкус фруктов по праву можно назвать Таиланд фруктовой страной. Теплый тропический климат и обильные дожди в Таиланде идеально подходят для выращивания огромного разнообразия фруктов. Некоторые фрукты Таиланда являются родными для этой страны, а другие были привезены из других тропических регионов и в настоящее время выращиваются здесь.
Всем известны фрукты ананасы, апельсины, арбузы, бананы, винограды, дыни, кокосы, мандарины и т.д., но это только верхушка айсберга. Многие из этих фруктов не экспортируют в другие страны, потому что они начинают портиться при перевозке. Если даже они и попадают в другие страны, то там он стоят дороже, чем в Таиланде.
Некоторые фрукты Таиланда невероятно сладкие и сочные. Свежие фрукты пользуются популярностью среди тайцев в любое время, позволяя им перекусить фруктами и употреблять их в качестве десерта. Они подают их в салатах или приготавливают различными способами, например, нарезанием фруктов красивым способом, что является традиционным искусством, образуя таким образом, красивые шведские столы.
Некоторые фрукты являются сезонными в Таиланде, другие растут круглый год, но всегда имеется широкий выбор фруктов, доступный для туристов.
Тайцы очень часто ждут появления любимых фруктов. Цены варьируются в зависимости от сезона и качества плодов.
Названия фруктов Таиланда
Бирманский виноград. Сезон: С мая по август.
Они не так распространены на рынке, но найти их можно довольно часто. Само растение представляет собой дерево, которое растет в лесах. Внутри плода 2-3 сегмента с косточкой. Имеют кислый вкус.
Гуава. Сезон: Круглый год.
Таиландское название фрукта означает белая или западная женщина. Плод родом из Тропической Америки. У гуавы вкус сладко-кисловатый.
Джекфрут. Сезон: С января по май.
Это плоды очень большие уродливые и вонючие. Это самые крупные фрукты в мире. Они достигают веса свыше 30 килограммов.
Несмотря на их не привлекательный внешний вид, внутри плод содержат вкусную сладкую мякоть, состоящую из скользких сочных волокон. Вы можете купить фрукт целиком или в уже разрезанном виде.
Дуриан. Сезон: Пик с мая по август.
Это король таиландских фруктов. Плод может достигать веса до 5 килограммов. Он славится своим сильным неприятным запахом, но нежным вкусом. Фрукт на любителя, не каждый сможет преодолеть его запах. Вы можете купить готовый очищенный фрукт или разрезать его самостоятельно. В отелях и общественных местах запрещается находиться с дурианом.
Кокос. Сезон: Круглый год.
Внутри содержит мякоть и освежающее молоко.
Лангсат. Сезон: Только с июня по октябрь.
Это фрукт похож на лонган. Внутри мякоть разделена на сегменты. Плоды имеют сладкий вкус. Некоторые сегменты содержат несъедобные семена.
Личи. Сезон: Только с апреля по июнь.
Этот фрукт родом из Китая. В настоящее время широко выращивается в Северном Таиланде. Они чрезвычайно популярны во всем мире. Плоды растут на деревьях. Внутри мякоть обладает сладким вкусом, содержит косточку. Есть много сортов двух основных видов.
Лонган. Сезон: Только с июня по август.
Это один из классических фруктов Таиланда, и он очень популярен среди местных жителей. Фрукт растет в пучке, как виноград. Плод похож по форме и вкусу на личи. Плоды консервируют и распространяют по всему миру.
Манго. Сезон: Пик с января по май.
Таиландский манго является одним из сладких в мире. Тайцы едят их по-разному. Некоторые едят их, когда они еще зеленые и кислые. В это время вы можете съесть их с сахаром или использовать их, чтобы сделать кислые салаты, как сом-там, которые, как правило, сделаны из папайи, но зеленое манго может быть альтернативой. Когда манго созревают они становятся желтого или оранжевого цвета и становятся очень сладкими.
Внутри содержит косточку. Тайцы любят есть их с рисом.
Мангостин. Сезон: Пик с мая по сентябрь.
Иногда его называют Королевой тайских фруктов. Внутри плода находятся сладкие белые дольки. Можете более подробно прочитатьпро этот фрукт здесь http://filuz.ru/frukty/86-mangostin-odin-iz-samykh-vkusnykh-fruktov.html
Папайя. Сезон: Круглый год.
Этот фрукт был импортирован в Азию из Мексики более 400 лет назад. Когда плоды еще зеленые и кислые, их используют в качестве главного ингредиента популярного тайского блюда сом-там. Созревший плод имеет желтый или оранжевый цвет.
Питайя. Сезон: Круглый год.
Очень удивительно выглядящий фрукт. Используйте нож, чтобы разрезать плод пополам. Внутри плода имеется белая мякоть с множеством черных семян, которую можно есть с ложкой. Когда плоды полностью созревшие, то на вкус они сладкие и ароматные.
Помело. Сезон: Пик с августа по октябрь.
Это большие круглые цитрусовые фрукты похожие на грейпфрут. Помело обычно едят в свежем виде, но также используют в салатах.
Рамбутан. Сезон: Только с мая по сентябрь.
Фрукт содержит волосатую кожуру, которую нужно очистить. Внутри плода есть сладкая белая мякоть с косточкой.
Розовое яблоко. Сезон: С июня по сентябрь.
По форме напоминает колокол в оттенках от красного до зеленого цвета.
Салакка, большой змеиный фрукт. Сезон: С июня по сентябрь.
Этот фрукт растет в труднодоступных местах. Твердая оболочка плода состоит из чешуек от коричневого до темно-красного цвета. Внутри плода имеется съедобная желто-белая мякоть, имеющий сладкий вкус.
Сантол. Сезон: С мая по август.
Плод имеет кожуру. Мякоть на вкус сладкая и мягкая.
Сахарное яблоко. Сезон: Пик с июня по сентябрь.
Этот фрукт размером с яблоко и покрыто зеленой чешуей. Плод очищается от кожуры. Внутри мякоть белое и сладкое. Семена несъедобны.
Тамаринд. Сезон: Пик с сентября по ноябрь.
На вид они похожи на бобы. Имеют сладко-кислый вкус. В основном используются как приправы к блюдам. Плоды содержат семена. Семена съедобны в вареном и жареном виде.
Наименования данных плодов не известны в широких кругах обычным людям в России. Мы надеемся, что данная статья была Вам полезна. Будем очень признательны, если Вы оставите комментарий под данной статьей!
Фрукты Тайланда фото с названиями
Содержание
- 1 Сорта фруктов
- 1.1 Популярные фрукты
- 1.2 Наименее популярные фрукты
- 2 В деталях
- 2.1 Дуриан
- 2.2 Ананасы
- 2.3 Манго
- 2.4 Бананы
- 2.5 Папайя
- 2.
6 Лонган - 2.7 Джекфрут
- 2.8 Дракон-фрукт
- 2.9 Прочие фрукты
- 2.10 Примечание
- 3 Видео
6 ЛонганТаиланд – настоящий рай для любителей экзотических фруктов. Способствует их росту субэкваториальный и тропический климат, вобравший в себя дожди, влажный воздух и теплые солнечные лучи. Также в Таиланде практически полностью отсутствуют резкие перепады температуры, что, в свою очередь, положительно сказывается на возможности самостоятельного выращивания фруктов в естественных природных условиях.
Чтобы в полной мере понимать и осознавать уникальность фруктов Таиланда, необходимо в деталях рассмотреть каждый из них. В целом, в Таиланде растет множество фруктов, как под полным контролем человека, так и без него. Каждый, кому довелось попробовать фрукты во время отдыха в этой стране, составляет исключительно положительные отзывы, подчеркивающие их особый вкус и крайне полезное влияние на организм.
Сорта фруктов
В Таиланде, в отличие от большинства других стран, могут и растут многочисленные сорта фруктов, некоторые из которых в полной мере являются экзотическими.
При выращивании фруктов в Таиланде им уделяет особое внимание и уход, чтобы в итоге получились по-настоящему спелые, сочные, вкусные и полезные плоды.
Стоит отметить, что не все фрукты, растущие на территории Таиланда, являются уникальными. Как правило, встречаются и широко известные плоды, которые спокойно растут в других странах, да и к тому же активно продаются на многочисленных рынках. В добавок ко всему ранее сказанному, можно с уверенностью заявить, что некоторые фрукты Таиланда также могут быть выращены и в России, однако, полезность таких плодов оставляет желать лучшего, из-за крайне нестабильного климата.
Вообще, фрукта Таиланда можно разделить на две условные категории:
- популярные;
- непопулярные.
В этой стране, где фрукты можно купить буквальном на каждом шагу, популярность тех или иных плодов имеет крайне малое значение, однако, все же, стоит это учитывать. Популяризация фруктов имеет большое значение в плане сочности и, конечно же, яркости вкуса того или иного плода, выращенного в Таиланде.
Популярные фрукты
В число наиболее популярных в Таиланде фруктов можно отнести многие сорта. При этом, однако, большей популярностью среди туристов и, тем более, местных жителей, пользуются лишь некоторые плоды. Конечно стоит учитывать, что Тайские фрукты могу иметь минимальное отличие от обыкновенных плодов, активно растущих в других странах.
К популярным, в Таиланде, плодам относится:
- Дуриан;
- Бананы;
- Ананасы;
- Манго;
- Папайя;
- Лонган.
Как правило, каждый названный фрукт растет не только в Таиланде, но во многих других странах с различным климатом. Вследствие этого, плоды могут меняться, как внешне, так по всем прочим характеристикам. Что же касается Таиланда – здесь все фрукты без исключения, обладают сочностью и ярким запоминающимся вкусом.
Наименее популярные фрукты
Помимо популярных плодов Таиланда, в этой стране также есть и менее популярные фрукты. При этом, популяризация тех или иных плодов распространяется в равной степени как на местных жителей, так и на туристов.
Стоит отметить, что многим отдыхающим, впервые посетившим Таиланд, некоторые фрукты могут показаться не просто странными, а по-настоящему экзотическими. Однако посмотрев на их востребованность в этой стране, становится ясно, что здесь они такая же обыденность, как, например, бананы или яблоки в России.
В число фруктов, которые нельзя отнести к востребованным, входит:
- Салак;
- Саподилла;
- Джекфрут;
- Лонгконг;
- Сахарное яблоко;
- Розовое яблоко;
- Помело.
В целом, список можно продолжать бесконечно долго, в связи с огромным разнообразием фруктов Таиланда. Распространяется такая условность в равной степени на популярные и менее востребованные фрукты на территории Таиланда.
Важно заметить то, что туристы, в большинстве, приезжая в Таиланд, стремятся попробовать экзотические плоды, нежели те, что могут купить у себя на родине. Это, конечно же, полностью правильно, так, как в экзотических фруктах, растущих в Таиланде, присутствуют крайне полезные для организма компоненты.
Положительные отзывы о фруктах Таиланда исходят больше от людей, которым понравились местные плоды, которые нигде, кроме как в Таиланде, невозможно отыскать.
В деталях
Для большего понимания, что именно предлагается туристам и местным жителям в Таиланде, стоит изучит наиболее востребованные фрукты в деталях. Некоторые из не такие уж популярные, однако стоит знать все особенности, будь то употребление или рост.
Ниже перечислены наиболее известные фрукты Тайланда, а также их фото с названиями и описанием.
Фрукты в Тайланде требуется употреблять с осторожностью, за исключением широко известных плодов. Узнать же, как и какие фрукты надо есть, можно путем консультации с экспертами по туризму в Таиланде.
Дуриан
Первое место в рейтинге экзотических фруктов Таиланда безусловно переходит Дуриану. Этот фрукт – настоящий рекордсмен по количеству витаминов и микроэлементов.
Плоды имеют исключительный оригинальный вкус, но многих отпугивает едкий неприятный запах дуриана.
Прилетели в Таиланд? Смело бегите и пробуйте этот фрукт, оно того стоит!
Ананасы
Ананасы в Таиланде просто божественны, сладкие, невероятно сочные, хрустят. При выборе ананаса обращайте внимание на его твердость, плод должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким.
Если сравнивать ананасы в Таиланде и те, что продаются в России, первые имеют намного больше достоинств и, главное, предоставляются потребителю в свежем виде.
Манго
Тайские Манго, плоды желтого цвета, в отличие от привычных нам зеленых манго, продающихся в московских супермаркетах. Отличаются зрелостью, имеют аппетитный, сладкий насыщенный вкус.
Как и большинство фруктов, Тайские Манго сильно отличаются по насыщенности полезными компонентами.
Бананы
Бананы, по вкусу такие же, к каким мы привыкли, только меньшего размера, 10-12 cм.
В плане остальных показателей, вроде насыщенности витаминами, бананы являются точной копией тех, что продаются в России, с единственной оговоркой на свежесть.
Папайя
Папайя – фрукт с зеленовато-желтоватой кожурой, примерно 20-25 см длиной, диаметр 10-12 см. Сладкий, приятный плод с ярко оранжевой мякотью.
Папайя низкокалорийна, отлично влияет на пищеварение, настоящий фрукт здоровья, красоты и долголетия. Тайцы любят добавлять папайю в различные салаты, да и просто употреблять в свежем виде.
Лонган
Лонган – экзотический фрукт Таиланда, пришедший сюда из Китая. Маленькие плоды по размеру напоминают крупный круглый виноградс похожим кистевидным расположением, цвет оболочки фрукта – бежевый, светло-желтый.
Чтобы открыть лонган, надо слегка надавить на кожуру, она немного лопнет, и вы увидите полупрозрачную мякоть, которую можно есть. Внутри мякоти прячется маленькая коричневая косточка, ее употреблять нельзя. Вкус необычный, в меру сладко, с легкой кислинкой.
Джекфрут
Джекфрут – плоды ярко-зеленого цвета, достаточно крупных размеров, как арбуз. Кожура покрыта как бы шипами, чем – то напоминает колючего ежика.
Снаружи плод пахнет достаточно своеобразно, но вкус мякоти, желтого цвета, отменный!
Мне джекфрут напомнил вкус бабл гама, смесь вкусов манго, апельсина, ананаса. Без сомнений обязательно стоит попробовать чудесный фрукт Таиланда – джекфрут!
Дракон-фрукт
Дракон-фрукт (он же питайя, питахайя) – по форме напоминает манго, чуть больших размеров, кожура ярко-розового цвета, с зелеными листиками.
Мякоть белого цвета с черными мини-косточками. Вкус нейтральный, слегка сладковатый, хорош в качестве низкокалорийного десерта на ужин.
Прочие фрукты
Кроме основных плодов, также стоит отметить менее популярные фрукты Тайланда, а также их фото с названиями.
Лонгконг – плоды бежевого цвета, 3-4 см, с виду как молодая картошечка. Мякоть полупрозрачная, в меру сладкая, разделена на дольки. Растет гроздьями, как виноград.
Сахарное яблоко – плод зеленого цвета, внутри ароматная мякоть сливочного цвета. Тайцы любят из-него делать мороженое.
Розовое яблоко – по форме похоже на грушу, розового цвета. На вкус как, собственно, и обычное яблоко.
Рамбутан – ярко-коралловый фрукт Таиланда, покрытый зеленой щетиной. Разрезав его на 2 части, мы увидим внутри белую полупрозрачную мякоть. Многим по вкусу напоминает всем нам известный виноград.
Мангостин – фрукт с толстой фиолетово-бордовой кожурой, внутри мякоть белого цвета, по форме как мандарин. Вкус яркий и сочный, необыкновенное сочетание абрикоса, ананаса, клубники.
Личи – волшебный фрукт, сочный и сладкий. На вкус чем-то напоминает сочетание клубники и малины.
Помело – известный цитрусовый фрукт, структура как у апельсина или грейпфрута, вкус сладкий с легкой кислинкой.
Карамбола – внешне походит на перец блонди, немного иной формы. Если фрукт разрезать поперек, то он напоминает звездочку. Вкус легкий, цветочный. Можно есть в свежем виде, добавлять в различные салаты, использовать в качестве украшения блюд.
Салак – плоды с чешуйчатой кожурой темно-бордового цвета, которая легко очищается.
Внутри нежная бело-желтая мякоть, вкус кисленький.
Саподилла – плоды округлой формы, напоминающие по форме хурму. Мякоть нежного коричневого оттенка. Полностью созревший плод сладкий и мягкий.
Тамаринд – кисло-сладкие плоды семейства бобовые, по форме чем-то похожи на стручковую фасоль. Употребляют в свежем или сушеном виде, из плодов тамаринда делают джемы и напитки.
Примечание
В состав вышеназванных плодов входят как экзотические фрукты Тайланда, так и обыкновенные, при том, что разница между ними крайне большая.
От людей, регулярно бывающих в Таиланде, можно получить полный экскурс по плодам этой страны. Узнать же фрукты Тайланда помогут фото и описание.
Климатические условия исключительно положительно влияют на выращивание фруктов в Таиланде, у каждого свой сезон. Об этом стоит почитать отдельно, так, как тема крайне обширная и требует детального рассмотрения.
Многие плоды Таиланда требуется употреблять по-особенному.
Как их правильно кушать помогут разобраться люди, уже продвинутые в этом плане. Также с вопросом, как их есть, могут помочь местные жители.
Видео
Похожие материалыТайланд
Экзотические фрукты Тайланда, названия и фото тайских тропических фруктов
Таиланд, вероятно, одна из самых любимых стран среди вегетарианцев, так как здесь можно найти фрукты всех видов в изобилии, которое сопровождает тёплый тропический климат и обширные пространства для культивирования различных растений. Можно просто пройтись по улицам Бангкока или в других местах, чтобы увидеть фрукты, которые предлагаются в нескольких вариантах:
…
Оглавление:
- Экзотические тайландские фрукты
- в кожуре;
- очищенные и разрезанные;
- в форме коктейлей;
- тортов;
- салатов и т. д.
Фрукты играют одну из ключевых ролей в тайской кухне.
Их смешивают с мясом, рисом и рыбой, чтобы создать уникальные вкусные и полезные блюда. Фрукты можно купить по очень доступным ценам, но помимо широко известных фруктов таких как:
- бананы;
- ананасы;
- кокосовые орехи.
в этой стране предлагается ещё множество экзотических фруктов неизвестных большинству людей.
Фаранг Фрут – Гуава
Тайское имя гуавы фаранг — означает «белый» или «западный». Считается, что это название плод получил из-за своего происхождения: гуава была импортирована в Тайланд из Центральной Америки.
Этот плод имеет размер, консистенцию и внешний вид яблока и может быть более круглым или более овальным в зависимости от разновидности. Кожа обычно немного грубая и имеет горький или сладкий вкус в зависимости от типа и уровня созревания плода. Даже цвет кожицы может варьироваться: если он зелёный, это означает, что плод ещё неспелый, но когда он достигает созревания, цвет становится жёлтым или коричневатым .
Запах гуавы похож на запах лимона, хотя и не такой сильный, в то время как вкус плоти довольно кислый. Цвет пульпы может варьироваться от интенсивного розового цвета до белого.
В Тайланде этот плод потребляется различными способами, самый распространённый из которых употребление в сыром виде, предварительно разрезав на части и посыпав солью или сахаром, что помогает противостоять кислому вкусу. Его часто подают в качестве десерта. Поскольку корка содержит большое количество пектина,
- конфет;
- мороженого;
- джемов;
- желе и фруктовых соков.
В Азии также очень популярен чай гуавы, сделанный из листьев этого растения.
Тайское манго
В настоящее время широко известное на Западе, манго в Тайланде представлено в нескольких вариантах и употребляется различными способами. Самым популярным является десерт, в сочетании с рисом и кокосовым молоком. Некоторые сорта манго имеют очень сладкий вкус.
Они широко используются для изготовления мороженого, фруктовых соков и коктейлей. Существуют также другие сорта, которые едят в сыром виде подслащённые сахаром или в рыбных салатах.
Манго — очень освежающий фрукт и отлично подходит для закуски в качестве десерта. Он является хорошим источником витамина А, С, В и витамина Е. Свежее манго также является хорошим источником калия.
Сезон манго проходит с марта по май, и в это время его можно найти практически везде, по недорогой цене. Следует сказать, что на некоторых рынках Бангкока он предлагается и в другие периоды года, но по более высокой цене.
Маракуйя
Маракуйю привезли в Таиланд из Бразилии. Плоды маракуйи овальной формы жёлтого или фиолетового цвета с ароматной вкусной мякотью и съедобными семенами которые используются для изготовления кондитерских изделий. Кожура у полностью созревшей маракуйи сморщенная, тёмно-фиолетового цвета.
Мякоть маракуйи в основном состоит из воды и является хорошим источником бета-каротина и клетчатки.
Она также содержит другие питательные вещества, включая железо, калий, магний, цинк, селен, витамин А и Омега 6. Масло из семян используется главным образом в косметической промышленности.
Папайя
Ввезённая в Таиланд около 200 лет назад в начале нынешней династии Чакри, папайя в настоящее время выращивается в каждом городе и деревне этой страны. Большая популярность папайи может быть связана с несколькими факторами:
- растение легко выращивать;
- оно имеет высокую производительность;
- плоды имеет хороший вкус и питательны.
Папайя является важным экспортным фруктом Таиланда, после ананасов, дуриана и манго. Это популярный плод как для богатых, так и для бедных из-за его вкуса, питания и небольшой цены.
Незрелые фрукты являются важным ингредиентом очень популярного салата, который представляет собой смесь нарезанной зелёной папайи с сушёными креветками, жареными ядрами арахиса, томатами, пальмовым сахаром, рыбным соусом.
Плоды, листья и корни дерева папайи содержат лечебные вещества и используются тайцами в качестве лекарств. Сок зеленных плодов также используется во многих обрабатывающих отраслях, таких как производство пива, безалкогольных напитков, медикаментов, кожи, мыла, зубной пасты, косметики, бумаги и жевательной резинки.
Дуриан
Это один из тропических плодов, которые можно любить либо ненавидеть, третьего не дано. Его особенность, кроме толстой и колючей кожуры, интенсивный запах, который часто заставляет туристов отказываться оттого чтобы попробовать его на вкус. Тем не менее это один из самых популярных и любимых фруктов Таиланда, где он считается «королём фруктов». Существуют различные виды этого плода в зависимости от региона, где он произрастает, но сорта Морн Тхонг, Кан Яо и Шани являются самыми популярными и продаваемыми.
В зависимости от разновидности форма может быть более округлой или удлинённой, внешний цвет кожи может варьироваться от зелёного до коричневатого цвета, а мякоть может иметь цвет между бледно-жёлтым и красным.
В общем, пульпа имеет мягкую и сливочную консистенцию, а вкус сложно описать. Он напоминает немного сливочный сыр, смешанный с миндалём, и послевкусием после лука и вина. Этот фрукт также используют для приготовления крема, печенья и мороженого.
Сезон проходит с апреля по август, когда его можно найти по более низким ценам и на всех рынках. Найти его не составит труда, достаточно будет следить за запахом, который обычно вторгается на улицы вокруг рынка!
Это самые дорогие тайские фрукты, но из-за запаха их запрещается подавать и продавать в некоторых общественных местах, таких как отели, аэропорты и самолёты.
Сахарное яблоко Noi-na
Попавший в Таиланд из Центральной Америки этот плод со стороны выглядит как зелёная шишка, но когда он зрелый, его легко открыть руками. Белая мякоть этого фрукта сладкая и богата чёрными семенами. Из-за её текстуры и вкуса этот плод сравнивают с заварным кремом, поэтому едят с помощью чайной ложки, выкидывая семена.
Этот фрукт также используется для приготовления сладких напитков, которые являются отличной заменой молока. Его антиоксидантные свойства помогают укрепить иммунную систему. Существует несколько сортов, которые отличаются по размеру и форме плода. Сезон проходит с июня по август.
В Таиланде термин «Noi-na» используется для обозначения ручных гранат, форма которых очень похожа на форму плода.
Лонган
Это плод, напоминает виноград, так как собран в кластеры из больших ягод, покрытых коричневой кожурой. Вкус лонгана очень деликатный и сладкий. Эти плоды также называют «глазами дракона», так как внутри каждой ягоды находится большое чёрное семя, которое похоже на зрачок глаза.
В дополнение к тому, чтобы быть съеденным свежим, этот фрукт используется в супах, сладостях, закусках и иногда в виде сиропов и джемов или высушенном виде. Даже семена лонгана съедобны, но их нужно готовить с помощью термической обработки. По вкусу они похожи на грецкий орех.
Сезон длится с июня по август, и в это время этот плод легко найти по низкой цене.
Родиной лонгана является Китай, откуда он был завезён в Таиланд сотни лет назад. Его в основном культивируют на севере страны, где выращивают самые известный сорт — розовый длинный, характеризующийся большей сладостью.
Сантол
Он очень похож на грейпфрут и имеет толстую, желтовато-красноватую внешнюю кожу, поэтому, хотя плод выглядят большим, после очистки от него остаётся не так много. Но мякоть очень вкусная, со сладким, цитрусовым вкусом. Его едят в сыром виде, в форме желе и джемов. Внутри он содержит маленькие коричневые семена, которые могут вызвать проблемы с кишечником при попадании внутрь. Этот фрукт также является ингредиентом некоторых известных тайских блюд, таких как som tam.
Розовое яблоко Chom-phu
С его формой колокола или груши это ещё один популярный плод в Таиланде. Его называют розовым яблоком из-за его яблочного вкуса и слабого запаха, который напоминает немного запах розы.
Существуют несколько разновидностей, которые отличаются в основном цветом: от зелёного до розового и красного.
По своей текстуре плод похож на яблоко с нежным ароматом. Chom-pu очень освежает и отлично подходит для закуски в жаркие дни.
Обычно тайцы любят, есть его сырым, добавляя некоторые приправы, такие как сахар и перец. Его часто добавляют в рыбные салаты.
Мангостин
Это один из самых характерных фруктов, который мало известен за пределами Таиланда. Со стороны мангостин выглядит как маленький круглый баклажан из-за его фиолетового цвета. Он имеет очень толстую кожу. Белая, мягкая и сочная мякоть разделяется на 4–8 долек, которые имеют сладкий вкус, но с немного горьким послевкусием. Внутри кластеров находятся небольшие мягкие семена, которые можно есть.
Этот фрукт является отличным освежающим противоядием для влажной жары Таиланда.
Количество лепестков мангостине — это количество кластеров, которые оно содержит внутри.
Питахайя. Фрукт дракона
Это, наверное, самый красивый и особенный плод. Обычно он красного цвета, но можно также найти его жёлтые варианты. Внешняя кожа твёрдая и состоит из различных «лепестков», которые напоминают драконью чешую отсюда и название. Мякоть мягкая и имеет слегка сладкий вкус, который напоминает немного смесь между киви и грушей. Мякоть также содержит много мелких чёрных семян, которые являются съедобными.
Чтобы съесть фрукт дракона, можно отрезать его верхушку, а затем использовать чайную ложку.
Сезон созревания фрукта дракона — с мая по октябрь.
Рамбутан
Этот маленький красноватый фрукт напоминает морского ежа. Есть несколько его разновидностей жёлтого и оранжевого цвета, но красный цвет является наиболее распространённым. Он имеет размер мяча для гольфа и просто разламывается руками. Под внешней кожей находится мякоть похожая на белый виноград. Мякоть имеет сладкий вкус со слегка кислым послевкусием. Помимо того, что его можно есть сырым, из него также варят сиропы и варенье.
Саподилла
Этот фрукт имеет форму и размеры куриного яйца с тонкой тёмно-коричневой кожей. После очистки от кожуры, он разрезается на четыре части, а затем удаляются семена, как это обычно проделывают с грушей или яблоком. Мякоть мягкая и очень сладкая, и вкус напоминает немного мёд или карамель. Это осенний плод, сезон которого длится с сентября по декабрь.
Салак
Салак также известен как «змеиный плод», поскольку его кожа похожа на кожу змеи. Это плод небольшой пальмы, который после очистки кожуры выглядит как чеснок, поскольку состоит из трёх долек.
Это сочный фрукт, очень вкусный и сладкий, но с немного горьким послевкусием. Консистенция аналогична консистенции яблока и может быть хрустящей и рассыпчатой или более мягкой в зависимости от разнообразия фруктов и стадии созревания.
Салак — это плод, который обычно встречается весной — летом (с апреля по август).
Смотрите это видео на YouTube
Фрукты Таиланда
Фрукты Тайланда, их названия и Фото
Таиланд издавна славится фруктовым изобилием и разнообразием, причем круглый год.
Огромное количество экзотических плодов, которые можно купить, радует глаз и возбуждает желание все попробовать. Прежде чем удовлетворять свои гастрономические желания, лучше ознакомиться с особенностью каждого фрукта, его характерным вкусом и воздействием на организм. Вы какие есть фрукты в Тайланде, названия, увидите фото и картинки.
Экзотические фрукты в Тайланде – это отдельная статья расходов почти любого туриста, часть из них, как правило, удается попробовать в отеле, остальные же придется покупать. Но перед тем как тратить деньги, желательно иметь о покупке хотя бы маломальское представление.
Авиабилеты в Таиланд
Содержание
- Драконов фрукт или питайя
- Дуриан
- Джекфрут
- Лангсат
- Личи
- Мангостин
- Манго
- Гуава или Гуайява
- Карамбола
- Помело
- Ананас
- Арбуз
- Папайя
- Лонган
- Сала или салак, змеиный фрукт
- Рамбутан
- Розовое яблоко
- Банан
- Кокос
- Саподилла
- Сахарное яблоко
- Тамаринд
Драконов фрукт или питайя
Драконов фрукт или питахайя (geow mangon) – чешуйчатый плод размером с очень большое яблоко, вытянутой формы, насыщенного розового цвета.
Мякоть белая или фиолетовая со множеством мелких черных косточек. На вкус отдаленно напоминает клубнику.
Дуриан
Дуриан (вонючий фрукт в Таиланде, too-ree-an). Его называют «королем фруктов» из-за богатого витаминного состава. Золотистая мякоть на вкус маслянистая, сметанообразная, чем-то похожа на сладкое тесто, а вот запах…
Трансфер:
Описать его сложно, но он сильный и однозначно неприятный, хотя если разрезать фрукт и съесть его сразу, мякоть не успевает окислиться на воздухе и резкий запах отсутствует. На многих отелях висит предупреждающий знак, который запрещает проносить этот плод на территорию, иначе возможен штраф. Сезон: май-август.
Джекфрут
Кстати, фото фруктов Тайланда поможет ориентироваться в них лишь на вид, так что в любом случае полезнее читать описание. А вот что касается фото фруктов Тайланда и, в частности, джекфрута (kha-nun), то здесь лучше его увидеть, поскольку второе название – индийское хлебное дерево – может ввести вас в заблуждение.
На фотографии же демонстрируется плод, размером с большую дыню с желто-зеленой кожурой. Множество семечек внутри вовсе не мешают наслаждаться ароматной желтой мякотью, по вкусу напоминающей грушу дюшес. Сезон фруктов: январь-май.
Лангсат
Лангсат (lang sat) – фрукт с сероватой кисло-сладкой мякотью и горькими семечками. Очень популярен в Таиланде, но почти неизвестен за его пределами. Сезон: июль-октябрь.
Личи
Личи (linchi) имеет множество сортов. Отличается сладким вкусом и нежной, как у винограда, мякотью. Цвет может быть от розового до пурпурного. Стоит фрукт дороже, чем его собратья. Сезон: апрель-июнь.
Мангостин
Мангостин (mangkhud) – толстая темно-фиолетовая кожура фрукта скрывает нежную кремовую мякоть, сладкую с терпкой ноткой. Удобнее всего плод есть вилкой. Сезон: апрель-сентябрь.
Вот далеко не полный список диковинок страны, а еще какие есть тайские фрукты вы можете выяснить самостоятельно, просто отправившись туда в путешествие.
Манго
Плодоносит belyj mango летом. Стоимость фрукта до 65 бат. Характеристики:
- вид овальный;
- кожица желтовато-зеленая;
- кремовая мякоть;
- большая кость;
- сладковатый вкус, со своеобразным запахом.
Едят свежим и как десерт. Манго добавляют при готовке салатов и основных блюд. При покупке манго, нужно искать мягкие плоды без вмятин.
Гуава или Гуайява
Другое название Farang — это круглогодичный, самый популярный у местных жителей фрукт. Его употребляют в недозрелом виде, стоимость до 50 бат. На вид гуава похожа на обычное зеленое яблоко.
Основные характеристики:
- мякоть этого фрукта розовато-белая;
- имеется много костей;
- вкус очень сладкий;
- содержит витамин С.
При покупке гуавы, нужно обратить внимание на свежесть. Чтобы попробовать, гуаву нужно разрезать на несколько частей.
Карамбола
В Таиланде называется Ma feung, начинает плодоносить в октябре, заканчивает в декабре.
Характеристики:
- мякоть зеленовато-желтая;
- имеются косточки;
- фрукт сладкий, с кислинкой и цветочным ароматом.
Карамболу используют для соусов или салатов, но можно кушать свежим. Плод не нужно очищать, просто помыть и разделить на дольки. При покупке нужно обратить внимание на свежесть фрукта, который должен быть плотным. Чем желтее карамбола, тем она слаще.
Помело
Экзотический представитель семейства цитрусовых. Плодоношение практически круглый год.
Характеристики:
- толстая кожица, легко снимается;
- вкус сладкий с кислинкой;
- мякоть сочная, желтоватого цвета;
- дольки;
- много витамина С.
Во время еды, с дольки лучше снимать горьковатую пленку.
Ананас
Экзотические ананасы отличаютсяи зысканным вкусом, бывают нескольких сортов. Плодоношение практически весь год.
Характеристики:
- плоды желтовато-зеленые, крупные;
- на вкус сладкий с кислинкой;
- мякоть желтовато-кремового цвета;
- много витамина С.
При покупке фрукта нужно смотреть на его цвет, который должен быть желтоватым. Едят в свежем, консервированном виде, варят компоты или десерты. При язве ананасы противопоказаны.
Арбуз
Тайские арбузы невероятно сладкие и небольшие, весом до 6 кг. Плодоношение с осени по весну.
Характеристики:
- мякоть желтая или красная;
- вид круглый;
- косточек много;
- содержит мочегонные вещества.
При выборе арбуза нужно смотреть на его подсохший хвостик и гулкий звук при простукивании.
Папайя
Сезон papajya круглогодичный. Стоимость до 40 бат, похож а кабачки. Папайя применяется как овощ в незрелом виде, поскольку имеет очень кислый вкус. В спелом состоянии ее едят свежей, так как становится сладкой. Из папайи можно приготовить салат.
Очищается от с помощью ножика, косточки можно убрать ложкой. Выбирая незрелый фрукт, можно выдержать ее до созревания. Но выбрав оранжевые плоды, можно сразу наслаждаться сладким вкусом.
Лонган
Растение longan или глаз дракона плодоносит в июне, июле и августе. Стоимость составляет до 70 б, продается в пучках.
Характеристики:
- на вид — темный маленький коричневатый плод;
- вкус медово-сладкий;
- кость небольшая.
Лонган употребляют свежим, сушеным, в как десерты.
Сала или салак, змеиный фрукт
Плодоношение растения salak круглогодичное. Плоды покрыты небольшими чешуйками, схожими со змеиной кожей, стоимость до 75 бат.
Характеристики:
- овальная форма;
- темно-коричневая, чешуйчатая кожица;
- сочная желтая мякоть, дольками;
- вкус кисло-сладкий.
Употребляют салак в виде десерта и свежим. При покупке нужно выбирать большие плотные фрукты, не имеющие повреждений. Чистить лучше руками, стараясь не уколоться чешуей.
Рамбутан
Волосатый фрукт плодоносит в мае и до самого сентября. Стоимость до 50 б. Отличается красноватой щетинистой кожицей.
Характеристики:
- мякоть желто-белая;
- имеется одна кость;
- сладковатый вкус.
Рамбутан употребляется свежим, из него делаются десерты, компоты и пр. При покупке рамбутана, нужно смотреть на его щетину, которая должна быть зеленой. Чистить рамбутан можно с помощью надрезов по кожице.
Розовое яблоко
Плодоношение розового (rose-apple) яблока круглогодичное, стоит до 100 б. На вид напоминает колокольчик, пахнет розой. Кожура зеленовато-розоватого цвета. Имеет кислый вкус, как яблоко, но без косточек.
При покупке нужно смотреть на свежесть и целостность кожицы. Рамбутан можно употреблять как простое яблоко.
Банан
В Таиланде имеется несколько видов бананов, которые отличаются по размеру и по цвету. Существуют не только желтые, но зеленые, красные и коричневые сорта. Некоторые не едят в сыром виде, но используют как пищевую добавку.
Сорта бананов:
- клуай хом — большие плоды;
- клуай нам ва — с косточкой;
- клуай хом тонг — большие плоды;
- клуай кай — мелкие плоды, круглой формы.
Произрастают весь год, стоят недорого.
Кокос
Плодоношение круглогодичное. Кокосовую мякоть таиландцы добавляют практически во все блюда. Стоимость достигает 40 бат.
Характеристики:
- оболочка зеленовато-желтая;
- мякоть белая;
- приятный аромат;
- кокосовое молочко, очень вкусное;
- имеет много витаминов.
На сладком молоке можно варить суп, мякоть можно добавить в основные блюда или десерты, часто используют для косметических продуктов.
Кокосы нужно выбирать крупные, обязательно зеленого цвета. Плод трудно раскрывается, поэтому лучше, чтобы продавец сам открыл кокос, сделав надрез в верхней части. Молоко пьют, а мякоть вычерпывают ложкой.
Саподилла
Сезон плодоношения зимний, стоит до 40 б.
Характеристики:
- на вид небольшой овальный плод;
- коричневатый;
- мякоть кофейного тона;
- сладкий, с привкусом карамели;
- 3-4 косточки.
Саподиллу едят свежей, используют для оформления основных и десертных блюд. При покупке нужно смотреть на цветовую окраску плода, темная саподилла наиболее сладкая и мягкая.
Сахарное яблоко
Фрукт шарообразной формы, может быть продолговатым, размером до 10 см.
Характеристики:
- кожица чешуйчатая, серовато-зеленая;
- сочная, очень вкусная мякоть состоит из долек кремового цвета;
- семена ядовитые;
- вкус сладковатый.
Плоды едят свежими, стоят до 70 б. Очищать нужно аккуратно, чтобы не повредить руки жесткой чешуей.
Тамаринд
Растение tamarind-indiiskiy-phinik плодоносит в зимние месяцы. Стоимость до 140 б.
Характеристики:
- кожица твердая;
- темная мякоть;
- немного косточек;
- сладкий на вкус, чуть кисловатый.
Тамаринд употребляют свежим, в тайской кухне используется для компотов, конфет, соусов. При покупке не нужно выбирать плоды с трещинками. Чистить лучше руками.
Экзотические плоды Таиланда отличаются большим содержанием сахаров, поэтому фрукты очень сладкие и вкусные. Посещая эту страну, можно насладиться вкусом многих неизвестных европейцу растений и получить огромное удовольствие от комфортного и интересного туризма.
Фрукты Таиланда (Пхукет): видео, фото, полезные свойства
Содержание статьи:
- Фрукты Тайланда
- Фрукты Тайланда: фото, цены, названия и полезные свойства
- Где купить свежие фрукты на Пхукете (Таиланд)?
- Фруктовые рынки на Пхукете (Тайланд): как добраться?
- Где лучше покупать фрукты?
- Как вывозить и перевозить фрукты Тайланда
- Курс валюты: бат к рублю
- Отзыв о фруктах Таиланда
- Фрукты в Таиланде на Пхукете по месяцам
- Самый фруктовый месяц в Таиланде
Фрукты Тайланда (Пхукет)
Всем известно, что в Азиатских странах выбор свежих и вкусных экзотических фруктов огромен! Таиланд богат ассортиментом фруктов, которые полны витаминов, минералов и питательных веществ. Они заряжают нас энергией, омолаживают наш организм, помогают выводить шлаки, токсины и имеют ещё очень много полезных свойств!
Названия некоторых из них, мы не то что не знаем, — мы их даже не слышали! Что уж там говорить о том, как они выглядят!
Сегодня мы познакомимся с ассортиментом фруктов и ценами на них в Таиланде на острове Пхукет!
После прочтения этой статьи вы будете знать не только названия фруктов Таиланда, но сможете и разбираться в них по их виду, запаху и вкусу!
Фрукты Тайланда: фото, цены, названия и полезные свойства
Ананас
Ананасы практически каждый из вас пробовал, здесь не будем углубляться в подробности, — скажу, лишь, что их видов и сортов существует намного больше, чем мы представляем. Самые вкусные и ароматные из них — это маленькие!
Средняя цена за ананас на рынке: от 40 бат/шт
Полезные свойства ананаса:
Арбуз
Арбуз! С этим товарищем всё понятно =), можно долго сравнивать какой из них вкуснее: тайский или астраханский, — но, в Таиланде вы можете купить его круглый год!
Средняя цена за арбуз на рынке: от 30 бат/кг
Полезные свойства арбуза:
является хорошим мочегонным средством
улучшает настроение
способствует выведению холестерина из организма
имеет тонизирующий эффект
улучшает пищеварение
Банан
Про бананы хотелось бы сказать то, что приехав жить в Таиланд для меня было открытием, что бананы бывают с косточками! В Таиланде большой выбор сортов бананов и каждый из них имеет свой вкус и консистенцию. Есть кремовые и сладкие, есть с косточками, есть маленькие, большие, — в общем, выбор бананов здесь огромный!
Средняя цена за бананы на рынке: от 30 бат/кг
Полезные свойства бананов:
повышают уровень сахара в крови
улучшают настроение
улучшают пищеварение
улучшают мозговую деятельность
Гуава
Гуава чем-то напоминает грушу, имеет пресноватый вкус и ярко зелёный окрас!
Средняя цена за гуаву на рынке: от 30 бат/кг
Полезные свойства гуавы:
улучшает работу сердечно-сосудистой системы
полезна для работы кишечника
укрепляет иммунитет
имеет тонизирующий эффект
Джекфрут
Джекфрукт — на вид — брат-близнец дуриана, но они похожи только внешне. Масса этого фрукта может достигать 30 килограмм и более!
На вкус он: сладкий, плотный и сочный! Его консистенция чем-то напоминает зёрнышки крахмала.
Средняя цена за джекфрут на рынке: от 40 бат/кг
Полезные свойства джекфрута:
богат питательными веществами и микроэлементами
корни дерева используют для приготовления отвара против диареи
широко используется в медицине
Дуриан
А вот и дуриан — скандально известный фрукт юго-восточной Азии! Кто-то приписывает ему запахи гниющей плоти, кто-то просто считает, что он пахнет помойкой, а кто-то и на спор не согласится его есть!
Я пробовал дуриан, — ничего выше описанного о нём не скажу! Возможно, всё зависит от сорта или зрелости плода. Запах специфический, к тошноте не призывает. По консистенции — как кусок сливочного масла, только сладкий и имеет очень необычный вкус! Покупать целый, думаю, не имеет смысла. Для того, что бы попробовать купите несколько очищенных долек, — вам этого хватит.
Из-за его жирности и плотности вряд-ли вы сможете съесть большое количество дуриана, — он тяжёл для печени и не совмести с алкоголем!
Средняя цена за дуриан на рынке: от 150 бат/кг
Полезные свойства дуриана:
увеличивает потенцию
имеет глистогонный эффект
имеет огромное количество жирных кислот, антиоксидантов и витаминов
отвар из корней и листьев дуриана снимает жар
Дыня
Про дыню не буду много рассказывать. Дыни здесь продаются круглый год и бывают они различных сортов. Привычные нам дыни. Мускусные — тайские дыни — имеют сладкий аромат, но практически безвкусны.
Средняя цена за дыню на рынке: от 60 бат/кг
Полезные свойства дыни:
улучшает процесс пищеварения
является хорошим мочегонным средством
успокаивает нервную систему
Карамбола
Карамбола — специфический фрукт. Его можно попробовать, но не думаю, что он войдёт в ваш ежедневный рацион. На вкус он водянистый, имеет цветочный аромат, чаще используется при приготовлении блюд.
Средняя цена за карамболу на рынке: от 50 бат/кг
Полезные свойства карамболы:
Кумкват
Кумкват — это небольшой плод, чем-то напоминающий апельсин или мандарин. Имеет кисло-сладкий вкус, — на любителя!
Цена за кумкват на рынке: от 30 бат/кг
Полезные свойства кумквата:
Кокос
Практически на каждой пальме Тайланда вы увидите свежие кокосовые орехи! Кокосовое молоко очень хорошо освежает, заряжает энергией и тонизирует. Оно также полезно в период беременности и кормления грудью. Если кокос молодой, то на его внутренних стенках вы найдёте прикольную мякоть, которую можно отделять ложкой и есть. Если кокос старый и сухой, то на его стенках вы найдёте знакомое вам содержание шоколадки Баунти, только в не перетёртом виде!
Средняя цена за кокос на рынке: от 25 бат/шт
Полезные свойства кокоса:
содержит калий, магний, фосфор, клетчатку
повышает иммунитет
полезен спортсменам и беременным женщинам
полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях
Лангсат
Внутри лангсата вы найдёте прозрачную мякоть, разделённую на дольки. Вкус: сладко-кислый, интересный.
Средняя цена за лангсат на рынке: от 50 бат/кг
Полезные свойства лангсата:
содержит витамины С, В1, В2, и большое количество биокислот
снижает жар, температуру
улучшает мозговую деятельность
Лонган
Охладите в жару Лонган перед употреблением и он вам очень понравится и хорошо освежит! Это небольшой, прозрачный плод, который с лёгкостью можно почистить руками. Имеет сладкий, водянистый вкус, чем-то напоминает рамбутан! Стоит попробовать! 😉
Средняя цена за лонган на рынке: от 40 бат/кг
Полезные свойства лонгана:
содержит большое количество витаминов А и С, а также фосфор, калий, железо, магний
полезен при проблемах с печенью
имеет тонизирующий эффект
Личи
Личи — интересный фрукт, его стоит попробовать. На вкус: сладкий, имеет кислинку, отдалённо напоминает клубнику. Внутри находится коричневая косточка!
Средняя цена за личи на рынке: от 50 бат/кг
Полезные свойства личи:
богат витаминами, особенно витамином В и минералами
полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким холестерином
полезен при заболеваниях ЖКТ
Маракуйя
Маракуйя — классный фрукт! Имеет непередаваемый аромат и сладко-кислый, ни на что не похожий, вкус! В продаже его можно найти не всегда, но если увидите, — обязательно попробуйте! Очень классно на зубах хрусят его косточки! Часто этот фрукт используют для добавления в различный коктейли!
Средняя цена за маракуйю на рынке: от 90 бат/кг
Полезные свойства маракуйи:
богата витаминами
улучшает работу кишечника
показана людям с заболеваниями печени и мочевыводящих путей
улучшает тонус кожи
полезна людям с высоким холестерином
Манго
Тайский манго известен по всему миру, — жаль, что к нам редко доходят его плоды! Тайский манго имеет свой непередаваемый вкус: он сладок и ароматен! Тайские манго бывают жёлтыми и зелёными. Жёлтый манго: сладкий, мягкий и ароматный. Зелёный манго имеет жёсткую консистенцию, оранжевый цвет внутри и более пресноват, — хорошо подходит для утоления жажды!
Средняя цена за жёлтый манго на рынке: от 70 бат/кг
Средняя цена за зелёный манго на рынке: от 45 бат/кг
Полезные свойства манго:
богат витаминами и аминокислотами
укрепляет иммунную систему
улучшает настроение
повышает сексуальную активность
Мангостин
Внутри мангостин напоминает головку чеснока, но на вкус вы совершенно не почувствуете данное сходство. Вкус у мангостина сладкий, чем-то напоминает смесь абрикоса, лимона и дыни. Мангостин достаточно дорогой фрукт, если учесть, что 70 процентов веса плода занимает его кожура!
Средняя цена за мангостин на рынке: 90 от бат/кг
Полезные свойства мангостина:
богат фосфором, никотиновой кислотой и витаминами B, C, E
помогает при диарее
укрепляет иммунитет
способствует умственной деятельности
Папайя
Папайя в Таиланде растёт круглый год! Мне папайя не очень нравится. Папайя имеет сладко-нейтральный вкус, чем-то напоминает недозрелую дыню. Внутри: ярко-оранжевая с большим количеством несъедобных косточек! Незрелый плод ядовит!
Средняя цена за папайю на рынке: от 50 бат/кг
Полезные свойства папайи:
полезен при проблемах желудочно-кишечного тракта
очень полезен при беременности
помогает при заболеваниях сосудов и остеохондрозе
нейтрализует избыток кислоты в ЖКТ
Помело
Помело — классный фрукт! Напоминает грейпфрут, но он сладкий и совсем не горчит!
Бывает жёлтый, розовый и белый внутри. Обязательно покупайте и ешьте помело находясь в Таиланде, — он освежает и тонизирует!
Так же как и грейпфрут, его не очень удобно чистить, — так что можно купить уже почищенным! 😉
Средняя цена за помело на рынке: от 120 бат/шт
Полезные свойства помело:
богат не только витамином С, но и большим количеством других витаминов
укрепляет иммунную систему
благотворно сказывается на работе сердца
Питахайя
Питахайя или драконий фрукт — это визитная карточка Вьетнама. Если вы увидите, как растёт этот фрукт, то у вас сложатся некие ассоциации с драконами. Он растёт на небольших кустарниках, напоминающих огромные алое!
Питахайя бывает двух видов: с белой мякотью внутри и красной мякотью внутри.
Я спокойно отношусь к этому фрукту, но если выбирать между белым и красным, — отдам своё предпочтение фрукту в котором мякоть белого цвета, с маленькими черненькими косточками внутри!
Средняя цена за питахайю на рынке на рынке: от 60 бат/шт
Полезные свойства питахайи:
богат витаминами
полезен людям страдающим диабетом и заболеваниями эндокринной системы
снимает желудочные боли
имеет слабительный эффект
способствуют очищению организма и выведению токсинов
Рамбутан
Рамбутан — специфический фрукт! Его стоит попробовать. Внутри он белого цвета с косточкой. На вкус сладковат, напоминает лонган, но более сухой по консистенции.
Средняя цена за рамбутан на рынке: от 50 бат/кг
Полезные свойства рамбутана:
богат витамином D, никотиновой кислотой, кальцием, железом, фосфором
способствует повышению эластичности кожи
имеет тонизирующий эффект
утоляет жажду
Розовое яблоко
Тайское розовое яблоко совсем не похоже на привычное нам яблоко! Оно менее жёсткое и более водянистое. На вкус сладкое, — хорошо утоляет жажду!
Средняя цена за розовое яблоко на рынке: от 40 бат/кг
Полезные свойства розового яблока:
помогает при расстройствах желудка
является хорошим мочегонный средством
проявляет антисептические свойства
Сахарное яблоко
Сахарное яблоко имеет очень интересный вид! Внутри плод белого цвета, по вкусу — яблочно-ванильный. Есть его лучше охлаждённым.
Средняя цена за сахарное яблоко на рынке: от 25 бат/шт
Полезные свойства сахарного яблока:
Салак
Салак — змеиный фрукт. Змеиный он потому, что его кожура напоминает чешую змеи. Внутри плод светлого цвета, на вкус напоминает смесь клубники и земляники.
Средняя цена за салак на рынке: от 90 бат/кг
Полезные свойства салака:
содержит большое количество витамина С, бета-каротин, кальций, фосфор
выводит из организма вредные вещества
имеет противодиарейный эффект
Саподилла
Сподилла — это небольшой фрукт коричневого цвета. Внутри похож на абрикос. Вкус у него карамельно-молочный!
Средняя цена за саподиллу на рынке: от 35 бат/кг
Полезные свойства саподиллы:
имеют седативный эффект
сопутствует снижению артериального давления
часто используется в косметологии
Тамаринд
Тамаринд — непонятный, с вида, фрукт. Редко кому придёт в голову его попробовать. Внутри него находятся терпкие косточки. Он больше подходит для приготовления специй. Применяется в качестве добавок при приготовлении пищи.
Средняя цена за тамаринд на рынке: от 35 бат/кг
Полезные свойства тамаринда:
благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему
имеет противовоспалительный эффект при различных лихорадках
полезен для пищеварения
очищает сосуды от холестерина
Тайский мандарин
На вид тайский мандарин создаёт впечатление незрелого фрукта, но это только внешне! На самом деле, под зелёной кожурой этого фрукта находятся насыщенные ярко-оранжевые дольки! Он очень сладкий и вкусный, с косточками внутри!
Средняя цена за тайский мандарин на рынке: от 50 бат/кг
Полезные свойства тайского мандарина:
богат витаминами: C, D, K, B1, B2
способствуют очищению сосудов
снижает температуру при заболеваниях
Где купить свежие фрукты на Пхукете (Таиланд)
Свежие фрукты на Пхукете можно купить во многих местах местах:
в крупных торговых центрах, например в магазинах: Tesco Lotus, Villa Market, SuperCheap, Makro Cash & Carry:
Фрукты в Makro Cash & Carry
Makro Cash & Carry предлагает большой выбор фруктов по низким ценам. Makro C&С — это большой магазин, в котором, в том числе, продаются фрукты. Узнайте какой ассортимент продуктов вас ожидает в этом магазине.
Координаты GPS:
8.020824, 98.335117 — Makro (Таланг)
7.815152, 98.339668 — Makro (Раваи)
7.884055, 98.302015 — Makro (Патонг)
Режим работы: ежедневно, с 6 утра до 22:00 вечера
В лотках на улице
Практически на любой улице Тайланда вы сможете найти небольшие лотки, где вам продадут фрукты этого сезона или сделают из них свежевыжатый сок. Цены, правда, здесь будут дороже, чем в большом торговом центре.
На специализированных фруктовых рынках
На Пхукете существует большое количество рынков где вы сможете купить разнообразные фрукты. Давайте узнаем где находятся некоторые из них:
Фруктовые рынки на Пхукете (Тайланд): как добраться?
Фруктовый рынок в Таланге
На карте отмечены две точки. Обратите внимание на то, что в зависимости от дня недели, рынок работает по одному из адресов, — это «кочующий» рынок
Координаты GPS:
7. 990980, 98.378811
7.989166, 98.373282
Приблизительное время работы рынков: с 16:30 до 19:00. Воскресенье — выходной день!
Фруктовый рынок на Патонге Banzaan
Banzaan Fresh Market — большой двухэтажный рынок, где можно купить не только свежие фрукты, морепродукты, но и сувениры.
Координаты GPS: 7.891238, 98.301865
Приблизительное время работы: ежедневно, с 07:00 до 17:00.
Фруктовый рынок на Ката
Фруктовый рынок на Ката — это большой уличный рынок недалеко от пляжа Ката.
Координаты GPS: 7.825292, 98.301677
Приблизительное время работы: ежедневное, с 19:30 до поздней ночи.
Фруктовый рынок около Лагуны
Фруктовый рынок около Лагуны — это небольшой рынок с большим ассортиментом фруктов. Он находится напротив полицейского участка, недалеко от пляжа Банг Тао.
Координаты GPS: 7.989626, 98.306628
Приблизительное время работы: ежедневное, с 16:30 до поздней ночи.
Фруктовый рынок на Камале
Если ехать на пляж Камала с севера, фруктовый рынок будет находится справа, не доезжая Phuket FantaSea.
Координаты GPS: 7.955612, 98.284901
Приблизительное время работы: ежедневное, с 16:30 до поздней ночи.
Фруктовый рынок в Пхукет Тауне
Координаты GPS: 7.880457, 98.366514
Приблизительное время работы: ежедневное, с 16:30 до поздней ночи.
Где лучше покупать фрукты на Пхукете (Таиланд)
Лучшим местом для покупки фруктов на Пхукете в Таиланде являются специализированные уличные рынки. Цены здесь, правда, выше, чем в торговых центрах, но здесь всегда вас будут ждать самые свежие и вкусные фрукты Таиланда!
Наша рекомендация вам — покупайте фрукты на рынках!
Как вывозить и перевозить фрукты Тайланда
Увезти свежие фрукты из Таиланда на родину в подарок или для того, что бы продлить вкус и воспоминания от проведённого здесь времени вы можете:
Если про багажное отделение всё понятно, — вы набиваете свой чемодан до массы которую позволяет ваш авиаперевозчик, то что делать, если вы приехали налегке (с рюкзачком)?
— Всё просто!
Где купить корзинки для фруктов в Таиланде (Пхукет)
Практически на каждом фруктовом рынке или в крупном торговом центре продаются специальные корзиночки для фруктов. С ними у вас не будет проблем при транспортировке фруктов на родину, — единственное, лучше не берите дуриан, с ним могут возникнуть проблемы в аэропорте. Некоторые авиаперевозчики не допускают нахождение этого фрукта в салоне самолёта. Но, в случае чего, его можно оставить сотрудникам таможни! =)
Цены на корзинки для перевозки фруктов на тайском рынке Пхукета
Цены для перевозки фруктов зависят от объёма корзинки:
маленькая корзинка стоит 100 бат
средняя корзинка стоит 150 бат
большая корзинка стоит 200 бат
Курс валюты: бат к рублю
Актуальный курс бата к рублю вы найдёте вверху этой страницы справа, читая статью на компьютере, там есть калькулятор конвертации популярных валют мира. Ещё больше информации о долларе, евро, рубле и бате на Пхукете узнайте здесь.
Отзыв о фруктах Таиланда
Теперь вы знаете о вкусных, полезных и свежих фруктах Таиланда практически всё. Уверен, что во время прочтения этой статьи у вас появилось желание попробовать большую часть из них. Начинайте планировать свой отдых в Таиланд прямо сейчас и вы пополните свой организм полезными витаминами на много месяцев вперёд!
До встречи в Таиланде!
Fresh Fruits Phuket (Thailand): напоминание
Узнайте: какую валюту лучше везти в Таиланд и где выгоднее всего поменять доллары на баты на Пхукете!
Не ленитесь оставлять комментарии в “обсуждениях” под этой статьёй, — нам важно ваше мнение!
Фрукты в Таиланде на Пхукете по месяцам
В Тайланде вы сможете наслаждаться фруктами круглый год, но есть категории фруктов, которые имеют свой сезон, посмотрим:
Фрукты в Тайланде в январе
В январе в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Маракуйя, тамаринд, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в феврале
В феврале в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Маракуйя, тамаринд, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в марте
В марте в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Маракуйя, манго, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в апреле
В апреле в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Личи, маракуйя, манго, помело, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в мае
В мае в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Дуриан, кумкват, лонган, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в июне
В июне в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Дуриан, кумкват, лонган, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в июле
В июле в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Лангсат, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в августе
В августе в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Личи, манго, помело, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в сентябре
В сентябре в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Помело, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в октябре
В октябре в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Манго, карамбола, помело, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в ноябре
В ноябре в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Манго, карамбола, розовое яблоко, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Фрукты в Тайланде в декабре
В декабре в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:
Карамбола, саподилла, тамаринд, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.
Самый фруктовый месяц в Таиланде
Если вы хотите приехать в Таиланд и попробовать самое большое количество разнообразынх фруктов, то лучше всего вам приезжать в Июне. Июнь в Таиланде — самый фруктовый месяц в году!
Все экзотические фрукты — фото и названия, поиск по фото
Впервые приехав в далекую теплую страну, многие туристы и путешественники сталкиваются с изобилием экзотических фруктов, даже названий которых они никогда не слышали. Чтобы помочь вам разобраться, что же это за «фрукты» такие, мы подготовили самый полный обзор экзотических фруктов, чтобы вы смогли решить, что же все-таки покупать и пробовать, или что делать с тем, что уже купили. По фото вы сможете определить, что за неизвестный фрукт перед вами, прочитать описание, вкусовые качества, сезоны созревания, а также как его разделывать и упореблять.
А если вы уже пробовали какие-нибудь из этих фруктов, то можете проголосовать за ваши самые любимые, или написать о них отзыв на форуме. Увидеть результаты голосования можно на данной странице справа, а для мобильных устройств посмотреть рейтинг экзотических фруктов здесь.
Содержание:
| Авокадо | Ананас | Баиль | Банан | Глаз Дракона |
| Гуава | Гуанабана | Джаботикаба | Джекфрут | Дуриан |
| Инжир | Карамбола | Кивано | Киви | Кокос |
| Кумкват | Личи | Лонган | Лонгконг | Магический фр. |
| Маммея | Мангустин | Манго | Маракуйя | Марула |
| Мафаи | Мушмула | Нойна | Нони | Папайя |
| Пепино | Платония | Помело | Рамбутан | Рука Будды |
| Сала | Сантол | Саподилла | Тамарилло | Тамаринд |
| Фейхоа | Хлебное дерево | Хризофиллум | Черимойя | Ююба |
Экзотические фрукты на прилавке
Личи
Личи
Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi).
Круглый плод красного цвета, до 4 см в диаметре. Замечательный, очень вкусный фрукт. Имеет в середине одну косточку. Похож на Лонгон по форме, фактуре и косточке, но с более насыщенным вкусом и ароматом. Очень сочный, сладкий, иногда с кислинкой. Кожура легко отделяется от бело-прозрачной мякоти.
К сожалению, в свежем виде Личи можно употреблять не круглый год: сезон сбора урожая в популярных у туристов странах ЮВА наступает в мае и продолжается до конца июля. В остальное время года его практически невозможно найти. В межсезонье в Азии можно приобрести консервированный Личи в банках или пластиковых пакетах в собственном соку или кокосовом молоке. Зрелые плоды хранятся в холодильнике до двух недель. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 3-х месяцев очищенные от кожуры плоды.
В Личи содержится много углеводов, пектиновые вещества, калий, магний, и витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты – витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Считается, что широкая распространенность Личи в странах Юго-Восточной Азии является причиной низкого уровня атеросклероза в этом регионе.
Рамбутан
Рамбутан
Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»).
Круглые плоды красного цвета, до 5 см в диаметре, покрытые мягкими отростками наподобие колючек. Мякоть, покрывающая косточку, представляет собой прозрачно-белую упругую массу, приятного сладкого вкуса, иногда с кисловатым оттенком. Косточка довольно плотно соединена с мякотью, и съедобна.
Содержит углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Плоды имеют непродолжительный срок хранения – трех недель в холодильнике.
Сезон сбора урожая: с мая по октябрь.
Очищают путем надреза кожуры ножом, или без использования ножа как бы скручиванием плода посередине.
Рамбутан едят в свежем виде, варят джемы и желе, консервируют.
Мангустин
Мангустин (Mangosteen, мангустан, мангостин, гарциния, манкут).
Плоды размером с небольшое яблоко темно-фиолетового цвета. Под толстой, несъедобной кожурой, находится съедобная мякоть в виде долек чеснока. Мякоть сладкая с кислинкой, очень вкусная, не похожая ни на что. Как правило без косточек, хотя в некоторых плодах встречаются небольшие мягкие косточки, которые можно съесть. Кожура мангустина при вскрытии выделяет фиолетовый сок, который не отстирывается. Чистить Мангустин лучше всего с помощью ножа, слегка надрезав кожуру по всему периметру, а затем снять ее, разделив на две половинки.
Иногда встречаются больные плоды Мангустина, с темно-кремовой, липкой и неприятной на вкус мякотью. Такие плоды почти невозможно определить, пока вы их не вскроете. Иногда можно определить такие плохие плоды на ощупь: кожура у них твердая и сухая, словно деревянная, тогда как у нормальных плодов она слегка мягкая, податливая.
Сезон сбора урожая – с апреля по сентябрь.
Природные биологически активные вещества, содержащиеся в мангустине снижают воспалительные реакции: отек, болезненность, покраснение, высокая температура.
Глаз Дракона или Питахайя
Глаз Дракона или Питахайя
Глаз Дракона (питахайя, питайя, лун янь, dragon fruit, pitaya).
Это плоды кактуса. Глаз дракона – русский вариант названия этого фрукта. Международное название – Фрукт Дракона (Dragon Fruit) или Питахайя.
Довольно большие, продолговатые плоды (размером с ладонь) красного, розового или желтого цвета снаружи. Внутри мякоть белого или красного цвета, усеянная мелкими черными косточками. Мякоть очень нежная, сочная, слегка сладкая, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода. Плоды с красной и белой мякотью — это разные сорта, а не разная степень зрелости. Питахайя с красной мякотью считается более сладкой.
Глаз дракона полезен при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании.
Сезоны сбора урожая – круглый год.
Дуриан
Дуриан
Дуриан (Durian)
Король фруктов. Плоды очень большого размера: до 8 килограмм.
Фрукт, знаменитый на весь мир своим запахом. Почти все слышали о нем, некоторые чувствовали его запах, и очень немногие пробовали. Запах мякоти напоминает запах лука, чеснока и поношенных носков. С данным фруктом из-за его запаха даже запрещено проходить в отели, транспорт и другие общественные места. Для напоминания о запрете в азиатских странах даже вывешивают таблички с перечеркнутым изображением фрукта.
Сладкая мякоть плода имеет очень нежную консистенцию, и совсем не соответствует неприятному запаху. Более того, только что разделанный фрукт почти не пахнет, а неприятный запах появляется только минут через 15-20 из-за большого количества серы в мякоти. Попробовать данный фрукт следует хотя бы по той причине, что о нем многие слышали, но мало кто решается попробовать. Вкус очень приятный, а сам фрукт считается в Азии наиболее ценным фруктом, и является самым дорогим. Он очень калорийный и полезный. У дуриана также репутация сильнейшего афродизиака.
Сезон — с апреля по август.
Не рекомендуется совмещать дуриан с принятием алкоголя, поскольку после его употребления повышается кровеносное давление. Считается, что это может привести к серьезным последствиям.
Продается разделанным (на дольки) и упакованным в полиэтилен. Целиком плоды Дуриана лучше не покупать, так как разделать их самостоятельно очень сложно, да и съесть все не получится, уж очень он большой. В супермаркетах Юго-Восточной Азии можно найти конфетки со вкусом и запахом Дуриана.
Сала
Сала (салак, ракум, змеиный фрукт, snake fruit, sala)
Продолговатые или круглые плоды небольшого размера (около 5 см. в длину) красного (Ракум) или коричневого (Салак) цвета, покрытые плотными мелкими колючками.
Фрукт с очень необычным, ярким сладко-кислым вкусом. Кому-то напоминает хурму, кому-то грушу. Стоит попробовать хотя бы один раз, а там уж, как понравится…
Следует быть осторожным при чистке фрукта: колючки очень плотные и впиваются в кожу. Лучше использовать нож.
Сезон – с апреля по июнь.
Карамбола
Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit).
«Звезда тропиков» — в разрезе по форме представляем из себя звездочку.
Плод со съедобной кожурой, съедается целиком (внутри есть небольшие семечки). Главное достоинство – приятный запах и сочность. Вкус особо ничем не выделяется – слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус яблока. Достаточно сочный фрукт и отлично утоляет жажду.
Продается круглый год.
Людям с выраженными сбоями в работе почек потреблять Карамболу не рекомендуется.
Лонган
Лонган (Лам-яй, Глаз Дракона).
Небольшие плоды, похожие на мелкую картошку, покрытые тонкой несъедобной кожицей и одной несъедобной косточкой внутри.
Мякоть Лонгана очень сочная, имеет сладкий, очень ароматный, вкус со своеобразным оттенком.
Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.
Сезон – с июля по сентябрь.
Лонгконг или Лангсат
Лонгконг или Лангсат
Лонгконг (Лонкон, Лангсат, Lonngkong, Langsat).
Плоды Лонгконга, так же как и Лонган, похожи на мелкую картошку, но немного больше по размеру и имеют желтоватый оттенок. Можно отличить он Лонгана, если отчистить плод от кожуры: очищенный, он по виду напоминает чеснок. Внутри долек могут встречаться мягкие косточки, горькие на вкус, но чаще всего спелые фрукты попадаются без косточек, и их можно есть целиком, только отчистив от кожуры.
Имеют сладкий, иногда немного с кислинкой, интересный вкус, не похожий ни на один другой фрукт. Иногда его сравнивают по вкусу с Личи, но на самом деле вкусы их не похожи. Это один из самых недоцененных туристами экзотических фруктов, и определенно стоит того, чтобы его попробовать.
Плоды богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином C. Сожженная кожица Лонгконга дает ароматный запах, который не только приятен, но и полезен, поскольку служит отличным репеллентом.
Свежий фрукт можно хранить в холодильнике не более 4-5 дней. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.
Сезон – с апреля по июнь.
Иногда продается также разновидность – Мафаи, которая внешне и внутри ничем не отличается, но имеет кислый и немного горьковатый вкус, от чего Лонгконг несправедливо недолюбливается туристами, которые часто просто путают его с невкусной разновидностью.
Джекфрут
Джекфрут
Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).
Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладких желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.
Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу, консистенция вязкая. Мякоть она очень питательная: содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе.
Сезон – с января по август.
Можете рискнуть привезти такого монстра домой целиком, в холодильнике он хранится до 2-х месяцев. Но лучше купить разделанные и упакованные дольки мякоти.
Важно! У некоторых людей после употребления Джекфрута появляется нездоровая реакция в горле – спазмы, становится трудно глотать. Все обычно проходит через час-другой. Возможно это аллергическая реакция. Будьте осторожны.
Ананас
Ананас
Ананас (Pineapple).
Плоды Ананаса не нуждаются в особых комментариях.
Следует только отметить, что Ананасы, купленные в Азии и Ананасы, купленные в России – совсем разные вещи. Ананасы в России, это жалкое подобие настоящих Ананасов, которые вы сможете попробовать на их родине.
Отдельно стоит сказать о тайском Ананасе – он считается самым вкусным в мире. Непременно надо пробовать и обязательно привезти с собой домой, чтобы побаловать родных. Для употребления на месте лучше покупать уже очищенный.
Сезон Ананаса — круглый год
Манго
Манго
Манго (Mango).
По нашему рейтингу и результатам голосования Манго считается самым вкусным фруктом в мире. Он довольно широко известен и продается в России, однако вкус и аромат Манго в местах произрастания сильно отличается от того, что продается в наших магазинах. В теплых странах его плоды намного ароматнее, сочнее, а вкус более насыщенный. И действительно, когда ешь свежий, спелый манго, выращенный, например, в Таиланде, кажется, что нет ничего вкуснее.
Плод покрыт несъедобной кожурой желтого или зеленого с красным цветов, которая не отделяется от мякоти и ее необходимо срезать тонким слоем с помощью ножа. Зеленые и желтые Манго – это разные сорта, и вовсе не значит, что зеленый это неспелый фрукт. Спелый от неспелого можно отличить по его мягкости: если нажать на кожуру, то у спелого Манго она продавиться на несколько миллиметров, в то время как у неспелого она твердая как у зеленого яблока. Внутри плода находится довольно большая, плоская косточка, от которой мякоть также не отеляется, и ее необходимо отделять от косточки с помощью ножа, или просто объедать.
Для употребления на месте лучше покупать самые спелые – желтые или оранжевые плоды, или зеленые с красным для другого сорта. Без холодильника немного недозрелый Манго может храниться до 5 суток, а в холодильнике до 30 дней, если конечно они не хранились до этого где-нибудь еще.
Если вы хотите привезти несколько плодов домой, то можно купить плоды средней зрелости зеленоватого цвета и твердые. Они неплохо сохраняются и дозреют в дороге или уже дома.
Нойна
Нойна
Нойна (Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, Эшта, sugar-apple, sweetsop, noi-na).
Еще один необычный фрукт, не имеющий аналогов и не похожий ни на один из привычных нам фруктов. Плоды Нойны размером с крупное яблоко, зеленого цвета, бугристые.
Внутри плода очень приятная на вкус, сладкая ароматная мякоть и много твердых косточек размером с фасоль. Недозрелый фрукт твердый по фактуре и совершенно не вкусный, похож тыкву. Поэтому купив на рынке недозрелый фрукт и попробовав его многие туристы отказываются есть его дальше, сразу невзлюбив. Но если дать ему полежать день-два, он дозревает и становится очень вкусным. Чтобы определить зрелость, нужно немного надавить на кожуру, и если она продавится, значит фрукт созрел и его можно разрезать. Если же вы «вскроете» его раньше времени, то он может просто испортиться и забродить до момента созревания.
Кожура несъедобная, чистить очень неудобно из-за бугристой кожицы. Если плод зрелый, то мякоть можно есть ложкой, предварительно разрезав фрукт пополам. Самые зрелые или немного перезрелые плоды буквально разваливаются в руках.
Чтобы выбрать зрелую вкусную нойну, нужно, прежде всего, ориентироватся именно на ее мягкость (мягкие плоды более зрелые), но нужно быть осторожным, так как если надавить немного сильнее на зрелый фрукт, он просто развалится в руках еще на прилавке.
Фрукт богат витамином С, аминокислотами и кальцием.
Сезон – с июня по сентябрь.
Сладкий Тамаринд
Сладкий Тамаринд (Sweet Tamarind, индийский финик).
Тамаринд считается пряностью семейства бобовых, но употребляется и как обыкновенный фрукт. Плоды длиной до 15 сантиметров имеют неправильную изогнутую форму. Существует также разновидность Тамаринда – зеленый Тамаринд.
Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая с терпким вкусом мякоть. Будьте осторожны – внутри Тамаринда находятся крупные твердые косточки.
Путем вымачивания тамаринда в воде и перетирания сквозь сито получают сок. Из спелого сушеного тамаринда делают сладости. Можно купить в магазине и привезти домой замечательный тамариндовый соус к мясу и сладкий тамариндовый сироп (для приготовления коктейлей.
Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами. Тамаринд также используют как слабительное средство.
Сезон – с октября по февраль.
Маммея американская
Маммея американская (Mammea americana).
Этот фрукт, также известный под названием Американский абрикос и Антильский абрикос, родом из Южной Америки, хотя сейчас его можно найти почти во всех тропических странах.
Этот фрукт, который на самом деле является ягодой, довольно крупный, вырастает до 20 сантиметров в диаметре. Внутри находится одна крупная или несколько (до четырех) более мелких косточек. Мякоть очень вкусная и ароматная, и, в соответствии со своим вторым названием, по вкусу и запаху напоминает абрикос и манго.
Сезон созревания различный в зависимости от региона, но преимущественно с мая по август.
Черимойя
Черимойя
Черимойя (Annona cherimola).
Черимойя также известна под названием Кремовое яблоко и Дерево мороженого. В некоторых странах фрукт известен вообще под совсем другими названиями: в Бразилии — Graviola, в Мексике — Рoox, в Гватемале — Рac или Tzumux, в Сальвадоре — Anona poshte, в Белизе — Tukib, на Гаити — Cachiman la Chine, на Филиппинах — Atis, на острове Кука – Sasalapa. Родиной фрукта является южная Америка, однако его можно встретить в теплых круглый год странах Азии и Южной Африки, также в Австралии, Испании, Израиле, Португалии, Италии, Египте, Ливии и Алжире. Однако в этих странах фрукт встречается редко. Наиболее распространен он все же на Американском континенте.
Плод Черимойи однозначно узнать с первого неопытного взгляда довольно сложно, поскольку она существует нескольких видов с различной поверхностью (бугорчатая, гладкая или смешанная). Одной из бугорчатых разновидностей, в т.ч., является Нойна (см. выше), которая широко распространена в странах юго-восточной Азии и в Северной Африке. Размер плода – 10-20 сантиметров в диаметре, а по форме разрезанный плод напоминает сердце. Мякоть по консистенции напоминает апельсин и обычно съедается ложкой, очень вкусная и по вкусу напоминает сразу и банан и маракуйю, и папайю и ананас, и клубнику со сливками. В мякоти присутствуют очень твердые косточки размером с горошину, так что будьте осторожны, иначе можно остаться без зуба. Продается обычно немного недозрелым и твердым и должен полежать (2-3 дня), прежде чем приобрести свой настоящий изумительный вкус и фактуру.
Сезон созревания обычно с февраля по апрель.
Нони
Нони (Noni, Morinda citrifolia).
Этот фрукт известен также под названиями Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону, Ноно. Родиной фрукта является юго-восточная Азия, но сейчас он произрастает во всех тропических странах.
Плод Нони напоминает по форме и размеру крупный картофель. Нони нельзя назвать очень вкусным и ароматным, и, видимо, поэтому туристы очень редко сталкиваются с ним. Зрелые плоды имеют неприятный запах (напоминает запах заплесневелого сыра) и горьковатый вкус, но считаются очень полезными. В некоторых регионах Нони является основным продуктом питания бедного населения. Употребляют его обычно с солью. Также популярен сок Нони.
Плодоносит Нони круглый год. Но найти его можно далеко не на каждом фруктовом рынке, а, как правило, на рынках для местных жителей.
Марула
Марула (Marula, Sclerocarya birrea).
Растет этот фрукт исключительно на африканском континенте. Да и найти его в продаже в свежем виде в других регионах не просто. Все дело в том, что после созревания плоды практически сразу начинают бродить внутри, превращаясь в слабоалкогольный напиток. Этим свойством марулы с радостью пользуются не только жители Африки, но и животные. После поедания упавших на землю плодов марулы они часто бывают «навеселе».
Зрелые плоды Марулы имеют желтый цвет. Размер плодов около 4 см в диаметре, а внутри белая мякоть и твердая косточка. Марула не обладает выдающимся вкусом, но мякоть ее очень сочная и обладает приятным ароматом, пока не начала бродить. Также в мякоти содержится огромное количество витамина С.
Сезон сбора урожая Марулы проходит в марте-апреле.
Платония замечательная
Платония замечательная (Platonia insignis)
Платония произрастает только в странах южной Америки. Найти ее в странах Юго-Восточной Азии невозможно.
Плоды Платонии имеют размер до 12 сантиметров, с большой толстой кожурой. Под кожурой находится белая нежная мякоть с кисло-сладким вкусом и несколько крупных косточек.
Кумкват
Кумкват (Kumquat)
Кумкват также известен под названиями Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины. Это цитрусовое растение. Произрастает на юге Китая, но широко распространен и в других тропических странах. Плоды Кумквата можно встретить и на полках наших магазинов, но по вкусу это совсем не то, что можно попробовать на родине в самом свежем виде.
Плоды Кумквата небольшие (от 2 до 4-х сантиметров), похожи на меленькие продолговатые апельсины или мандарины. Снаружи покрыты очень тонкой съедобной коркой, внутри и по структуре и по вкусу почти такие же, как апельсин, разве что немного кислее и горчее. Съедается целиком (кроме косточек).
Сезон созревания с мая по июнь, купить можно круглый год.
Гуава
Гуава (Guajava)
Гуава (Guajava), Гуйава или Гуайява встречается практически во всех тропических и субтропических странах. Несмотря на то, что фрукт считается экзотическим, экзотического вкуса от нее ожидать не стоит: достаточно посредственный, малосладкий вкус, напоминающий грушу. Попробовать один раз может и стоит, но ее фанатом вы вряд ли станете. Другое дело аромат: он достаточно приятный и очень сильный. К тому же фрукт очень полезен, богат витамином С и отлично поднимает общий тонус организма и укрепляет здоровье.
Плоды бывают различных размеров (от 4 до 15 сантиметров), круглой, продолговатой и грушевидной формы. Кожица, косточки и мякоть, все съедобное.
В Азии зеленую, немного недозрелую Гуаву, любят упореблять, макая кусочки плода в смесь соли и перца. Со стороны это может показаться необычным, но если попробовать, вкус получается довольно интересный и тонизирующий.
Маракуйя/Фрукт страсти
Маракуйя
Этот экзотический фрукт также называется Фрукт страсти, Пассифлора (Passiflora), Страстоцвет съедобный, Гранадилла. Родиной является южная Америка, но можно встретить в большинстве тропических стран, в том числе в странах юго-восточной Азии. Свое второе название «Фрукт страсти» получил потому, что ему приписывают свойства сильного афродизиака.
Плоды Маракуй имеют гладкую, немного вытянутую округлую форму, в диаметре достигают 8 сантиметров. Зрелые плоды имеют очень яркую сочную окраску и бывают желтого, фиолетового, розового или красного цветов. Плоды желтого цвета менее сладкие, чем другие. Мякоть бывает также различных цветов. Под несъедобной кожурой находится желеобразная кисло-сладкая мякоть с косточками. Особо вкусной ее не назовешь, гораздо вкуснее сделанные из нее соки, желе и т.п.
При употреблении удобнее всего плод разрезать пополам и съедать мякоть ложкой. Косточки в мякоти тоже съедобные, но они вызывают сонливость, поэтому лучше с ними не злоупотреблять. Сок Маракуй, кстати, тоже действует успокаивающе и вызывает сонливость. Самые зрелые и вкусные плоды те, кожура которых не идеально гладкая, а покрыта «морщинками» или небольшими «вмятинками» (это самые спелые плоды).
Сезон созревания с мая по август. Хранится в холодильнике Маракуйя может одну неделю.
Авокадо
Авокадо
Авокадо (Avocado)
Авокадо также называют Персея американская и Аллигаторова груша. Принято считать, что Авокадо – это фрукт. Возможно, с точки зрения науки так и есть, но по вкусу это скорее овощ.
Плоды Авокадо грушевидной формы, длиной до 20 сантиметров. Покрыты невкусной и несъедобной кожурой, которую лучше срезать ножом. Внутри находится плотная как у груши мякоть и одна большая косточка. На вкус мякоть похожа на недозрелую грушу или тыкву и ничего особенного из себя не представляет. Но если авокадо хорошо созрел, его мякоть становится более мягкой, маслянистой, и более приятной на вкус.
Авокадо чаще всего используется для приготовления блюд, чем для употребления в сыром виде. Так что не стоит гнаться за тем, чтобы непременно попробовать этот фрукт. Зато приготовленные с Авокадо блюда могут очень разнообразить праздничный стол. В Интернете можно найти много рецептов блюд из авокадо, среди которых салаты, супы, вторые блюда, но на отдыхе вам вряд ли все это понадобится, так что можете на Авокадо особо не заглядываться.
Хлебное дерево
Хлебное дерево (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)
Не стоит путать плоды хлебного дерева с Джекфрутом. Джекфрут хоть и известен под названием Индийское хлебное дерево, на самом деле является совсем другим фруктом.
Хлебное дерево можно встретить во всех тропических регионах, но, преимущественно, в странах Юго-Восточной Азии и Океании. Из-за очень высокой урожайности Хлебного дерева, его плоды в некоторых странах являются основным продуктом пинания, как у нас картошка, например.
Плоды Хлебного дерева округлой формы, очень большие, могут достигать 30 сантиметров в диаметре и четырех килограмм веса. В сыром виде, как фрукт, употребляются зрелые плоды, а незрелые используются как овощи при готовке. Приобретать на отдыхе лучше зрелые плоды, а еще лучше уже разделанные на порции, т.к. разделать и съесть плод целиком вы вряд ли сможете. В зрелом плоде мякоть становится мягкой и немного сладкой, по вкусу напоминает банан и картофель. Не сказать, что вкус выдающийся, и поэтому хлебное дерево не часто можно встретить на туристических фруктовых рынках. Вкус хлеба можно почувствовать только при приготовлении недозрелого плода.
Сезон созревания Хлебного дерева, 9 месяцев в году. Приобрести свежие плоды можно круглый год.
Джаботикаба
Джаботикаба (Jabuticaba)
Джаботикаба (Жаботикаба) также известна как Бразильское виноградное дерево. Встретить его можно преимущественно в странах Южной Америки, но иногда оно встречается и в странах Юго-Восточной Азии.
Это очень интересный, вкусный и редко встречающийся экзотический фрукт. Если вы сможете его найти и попробовать, считайте, что вам повезло. Дело в том, что дерево Джаботикаба растет очень медленно, из-за чего практически не культивируется.
Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие (до 4 см. в диаметре), темно фиолетового цвета. Под тонкой плотной кожурой (несъедобной) находится мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть с несколькими косточками.
Дерево плодоносит почти круглый год.
Кивано/Рогатая дыня
Кивано/Рогатая дыня
Кивано (Kiwano Melon) также известен под названиями Рогатая дыня, Африканский огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец, Ангурия. Кивано действительно в разрезе похож на большой огурец. Хотя фрукт ли это, еще вопрос. Дело в том, что плоды Кивано растут на лиане. Культивируется он преимущественно в Африке, Новой Зеландии, на американском континенте.
Плоды Кивано продолговатые, до 12 сантиметров в длину. Цвет бывает желтый, оранжевый и красный в зависимости от степени созревания. Под плотной кожурой мякоть зеленого цвета, по вкусу чем-то напоминает огурец, банан и дыню. Фрукт не чистится, а разрезается на доли или пополам (как обычная дыня), и затем мякоть съедается. В сыром виде употребляют как незрелые так и не зрелые плоды. Незрелые плоды можно употреблять вместе с косточками, поскольку они мягкие. Также употребляется с солью.
Магический фрукт
Магический фрукт (Miracle fruit)
Магический фрукт произрастает в Западной Африке. Он не обладает выдающимся экзотическим вкусом, но известен и интересен тем, что после того, как вы его съедите, примерно в течение часа все продукты будут вам казатся сладкими. Дело в том, что в Магическом фрукте содержится определенный белок, блокирующий на некоторое время вкусовые рецепторы на языке, отвечающие за кислый вкус. Поэтому вы сможете есть лимон, и на вкус он вам будет казатся сладким. Правда, таким свойством обладают только свежие сорванные плоды, а при хранении они быстро теряют его. Так что не удивляйтесь, если «фокус» не сработает на купленных фруктах.
Плоду растут на небольших деревьях или кустарниках, имеют округлую продолговатую форму, длиной 2-3 сантиметра, красного цвета, с твердой косточкой внутри.
Магический фрукт плодоносит почти круглый год.
Баиль
Баиль
Баиль (Bael, Древесное яблоко, wood apple)
Известен еще под другими названиями: Aegle marmelos, каменное яблоко (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elephant apple, monkey fruit, curd fruit. Очень широко распространен в странах Юго-Восточной Азии (Индии, Шри Ланке, Бангладеш, Пакистане, Индонезии, Тайланде).
Этот фрукт произрастает на дереве и достигает 5-20 см в диаметре. Плод от серо-зеленого (незрелый) до желтого или коричневого цвета (спелый) с очень плотной шершавой кожурой, напоминающей скорлупу ореха. Мякоть недозрелого фрукта оранжевая, разделена на сегменты с белыми семечками. У спелого же фрукта мякоть кашеобразная коричневого цвета, липкая, на вкус может быть кислой или сладкой.
Плоды Баиля не так то и просто встретить на фруктовых рынках в целом виде. А даже если вы его и встретите, сами вы с ним не совладаете. Дело в том, что его кожура тверда как камень, и добраться до мякоти без молотка или топорика невозможно.
Если не удастся попробовать в свежем виде (о чем, в общем-то, и не стоит переживать), можно приобрести чай из плодов Баиля, называемый Матум (Matoom tea). Он представляет из себя высушенные кружочки оранжево-коричневого цвета, разделенные на несколько сегментов. Считается, что он очень эффективен при лечении желудочно-кишечных, простудных, бронхиальных и астматических заболеваний. Также его применяют в кулинарии (чай, напитки, варенье, джемы, салаты) и косметологии (мыло, ароматическое масло).
Сезон созревания с ноября по декабрь.
Рука Будды
Рука Будды
Рука Будды
Рука Будды это разновидность Цитрона. Его еще называют Пальцы Будды и Пальчиковый цитрон.
Об это очень экзотическом фрукте мы решили упомянуть для того, чтобы вы его не пробовали во время своего отдыха в тропическом раю. Этот фрукт не из тех, вкусом которого вы будете наслаждаться. Бесспорно, фрукт очень интересен и полезен, и увидев его у вас скорее всего возникнет желание его попробовать. Но не стоит торопиться. Он широко применяется в кулинарии, но вряд ли вы станете его есть. Плод Руки Будды почти полностью состоит из кожуры (мякоть несъедобная), которая похожа на кожуру лимона по вкусу (кисло-горький вкус) и на фиалку по запаху.
По форме фрукт очень интересен и похож на ладонь с большим количеством пальцев, достигающих в длину 40 сантиметров. Купить его можно разве что для того, чтобы привезти с собой домой в качестве сувенира, а уже дома приготовить из него разные блюда с цитрусовым вкусом (компот, желе, цукаты).
Банан
Бананы на пальме
Банан (Banana, Musa)
Ну, в общем-то, про бананы все и так все знают. Мы случайно вспомнили о банане, чтобы вы за них могли проголосовать, если они ваши самые любимые. Стоит, кстати, упомянуть, что бананы в экзотических странах по вкусу намного лучше тех, что продаются у нас дома, поэтому обязательно попробуйте бананы на отдыхе, может они вам понравятся еще больше, чем раньше. Ну и конечно на прилавках магазинов в теплых странах вы увидите так называемые мини-бананы. Они намного ароматнее и вкусней, чем обычные большие, мякоть в них более нежная. Правда и стоят они в два раза дороже обычных. А еще в пищу употребляют цветки бананов, из них делают специальные блюда.
Папайя
Папайя
Папайя (Papaya, Дынное дерево, Хлебное дерево)
Родиной Папайи является южная Америка, но сейчас она встречается практически во всех тропических странах. Плоды Папайи растут на деревьях, имеют цилиндрическую продолговатую форму до 20 сантиметров в длину.
Многие, кто пробовал Папайю, говорят, что это скорее овощ, чем фрукт. Но это потому, что они ели недозрелую Папайю. Незрелую Папайю действительно очень широко используют при приготовлении блюд, из нее делают салаты (обязательно попробуйте острый тайский салат из Папайи называемый Сом Там), с ней тушат мясо и просто поджаривают.
Но зрелая Папайя в сыром виде действительно очень вкусная и сладкая. По фактуре она напоминает плотную дыню, а по вкусу нечто среднее между тыквой и дыней. В продаже встречаются как целые плоды зеленого цвета (еще не зрелые, для готовки), так и желто-оранжевые (зрелые, готовые к употреблению в сыром виде). Покупать плод целиком не стоит, лучше покупать готовую к употреблению, очищенную и нарезанную дольками Папайю.
Встретить Папайю в тропических странах можно круглый год.
Кокос
Кокос
Кокос (coconut, cocos, coco)
Кокос и кокосовый орех довольно часто употребляют как тождественные слова. Однако, название «кокосовый орех» в данном случае не верно, т.к. кокос, по своему строению, относят к косточковым культурам, таким как абрикос или слива.
Кокос является плодом кокосовой пальмы, произрастающей повсеместно в странах тропического пояса. Относится к разряду фруктов.
Кокосы бывают большой округлый формы вплость до 30 см в диаметре и весом до 3 кг. Имеет условно две степени созревания:
- Молодой или свежий кокос имеет гладкий светло-зеленый или зелено-желтый наружный слой, под которым находится твердая косточка, в свою очередь, под ней находится прозрачная (кокосовая вода) или белая эмульсия (кокосовое молоко), с небольшим желеобразным слоем кокосовой мякоти на стенках скорлупы. Находящаяся внутри жидкость со слегка сладковатым вкусом хорошо утоляет жажду, мякоть также можно кушать, соскребая ее со стенок ложкой.
- Другая степень созревания — эта та, какую мы видим в наших магазинах: снаружи – волокнистый и шероховатый слой, под которым твердая коричневая скорлупа, а под ней толстый слой белой мякоти и чуть-чуть мутноватой жидкости. Жидкость эта, как правило, не вкусная, а мякоть сухая и безвкусная, но отдает ароматом фрукта.
При вскрытии кокоса нужно применить силу, одним универсальным кухонным ножом не обойтись. Понадобится более «тяжелая артиллерия», например, молоток или стамеска. Но к счастью, если вы приобретаете кокос в туристических районах на отдыхе, заботиться о его вскрытии вам не придется: его разделают при вас, и дадут соломинку для питья и ложку для мякоти. Вкусней всего кокос охлажденный.
Очень любим туристами особый кокосово-алкогольный коктейль: во вскрытый фрукт нужно добавить 30-100 грамм коньяка, рома или виски, и перемешать.
Кокос содержит витамины А, В, С, белки, сахар, углеводы, органические кислоты; минералы — натрий, кальций, калий, железо, фосфор.
Сезон созревания — круглый год.
Саподилла
Саподилла или сапотовое дерево или древесный картофель или Чику (Manilkara achras, М. zapota, или Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)
Саподилла представляет собой овальный или круглый плод до 10 см и весом 100-150 г. С виду очень напоминает сливу. Кожица матовая и тонкая, имеет цвет от светло- до темно-коричневого.
Спелый плод обладает сладким вкусом со слегка карамельным вкусом. По структуре мякоть напоминает хурму — мягкую и сочную, и так же как и хурма может немного «вязать», только значительно меньше. Внутри несколько крупных черных косточек с крючком на конце (нужно быть осторожным при употреблении). Как правило, хранить фрукт не рекомендуется более 3-х суток, т.к. он быстро портится и закисает. Поэтому Саподилла практически не встречается на полках наших магазинов. Недозрелый фрукт тоже употреблять не рекомендуется, т.к. он очень неприятен на вкус. Выбирать зрелые плоды стоит ориентируясь на их цвет (те что желтее или коричневые — более спелые, зеленые выбирать вообще не стоит) и мягкость. Твердые плоды — это совершенно незрелые, зрелый плод немного поддается надавливанию, а перезрелый сдавливается очень легко.
Произрастает Саподилла в странах с тропическим климатом, в частности в Америке, Индии, Тайланде, Индонезии, Малайзии, Шри-Ланке, Филиппинах.
Чаще всего Саподиллу используют в десертах, салатах и напитках. Незрелые плоды применяют при диарее, ожогах, а также в косметологии.
Содержит витамины А и С, железо, кальций, углеводы.
Сезон созревания – с сентября по декабрь.
Помело
Помело или помела или памела (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, помпельмус, шеддок, Citrus maxima или Citrus grandis, китайский грейпфрут, джейбонг, джерук, лимо, лушо, джембура, сай-сех, бантен, зебон, робеб тенга)
Помело относится к цитрусовым и считается самым крупным среди этого семейства. Очень часто его сравнивают с грейпфрутом. Как правило, плод имеет округлую форму, может достигать до 20 см в диаметре и массу до 10 кг!!! Окраска, в зависимости от сорта, может быть от зеленой до желто-зеленой. Кожура очень толстая, внутри находится светлая мякоть: от белого до бледно-желтого или розового цвета. Мякоть поделена на дольки, разделенные пленочными перегородками. Каждая долька имеет крупные волокна и может содержать небольшие белые косточки. На вкус Помело сладкий с кислинкой, может слегка горчить. По сравнению, например с тем же грейпфрутом, мякоть Помело более суховата.
Произрастает Помело в странах юго-восточной Азии (Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия), на о. Таити, в Израиле, США. В России его можно приобрести в любом супермаркете, так что он не является таким уж экзотичным для жителей России.
Выбирать Помело стоит ориентируясь, в первую очередь, на ярко выраженный ароматный цитрусовый запах и мягкую кожуру. Перед употреблением нужно очистить его от толстой кожуры, сделав несколько надрезов (чтобы было удобнее и легче чистить), затем разделить на отдельные дольки, которые также освободить от перегородок (они очень жесткие). Хранить при комнатной температуре до месяца, очищенный – в холодильнике, не более 3-х дней.
Используют этот фрукт в кулинарии, в косметологии. В некоторых странах его употребляют с солью, перцем чили и сахаром, обмакивая в эту смесь очищенные дольки.
Помело содержит витамины А, В, С, микроэлементы, клетчатку, эфирные масла.
Сезон созревания: круглый год.
Инжир
Инжир
Инжир (фига, смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода, Ficus carica)
Плоды Инжира могут быть круглой, грушевидной или приплюснутой формы с одним «глазком». В среднем, созревший плод весит около 80 г., диаметром до 8 см. Сверху покрыт тонкой гладкой кожурой от желтого-зеленого до темно-синего или фиолетового цвета. Под кожурой – слой белой корки. Внутри мякоть очень сладкая и сочная с мелкими семенами, желеобразной консистенции, напоминает по вкусу клубнику. По цвету — мякоть бывает от розового до ярко красного цвета. Незрелые плоды несъедобны и содержат млечный сок.
Растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, в странах Средиземноморья.
Выбирать спелый Инжир нужно с плотной кожицей, без пятен, слегка мягкий. Хранить его рекомендуется не более 3-х дней в холодильнике, т.к. он быстро портится и не транспортабелен. Кушать можно вместе с кожурой, порезав на дольки или пополам, выскребая мякоть ложкой. Чаще всего Инжир можно встретить на прилавках магазинов только в сушеном виде. Сушеные плоды перед употреблением предварительно замачивают в воде, воду после такой «отмочки» можно пить (туда переходят полезные вещества).
Инжир сушат, маринуют, варят варенье, джем. В сушеном виде он более питателен и калориен, чем в свежем.
Инжир содержит много калия, железа, витамины В, РР, С, каротин, минеральные вещества и органические кислоты.
Сезон созревания: с августа по ноябрь.
Киви
Киви
Киви (Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa), актинидия китайская (Actinidia chinensis), Kiwi, китайский крыжовник, китайский виноград)
Плод Киви – это ягода. У него небольшие плоды округлой или овальной формы, покрытые снаружи ворсистой тонкой кожурой коричневого цвета. Масса плода может достигать до 80 г, диаметр — до 7 см. Под кожурой находится сочная мякоть, в зависимости от сорта, бывает от зеленого до желтого цвета. В самой середине плода мякоть белая, окружена множеством мелких черных семян. Семена съедобные, на вкус – кислые. Мякоть Киви, в целом, сладкая с небольшой кислинкой, напоминает смесь крыжовника, яблока, ананаса.
Выращивают Киви в странах с субтропическим климатом (Италия, Новая Зеландия, Чили, Греция). Есть и небольшие плантации в России (Краснодарский край). Купить можно повсеместно в любое время года.
Выбирать нужно ровные плоды, без вмятин и прочих повреждений кожицы, спелость их определяется по мягкости плода. Если же плоды жесткие и твердые, то они без проблем доспеют дома, для чего их нужно поместить в пакет с яблоками на один-два дня. Хранить Киви можно при комнатной температуре до 5 дней, в холодильнике – до двух недель, предварительно, положив в пакет или пластиковый контейнер.
Употреблять Киви можно двумя способами: очистить кожуру и порезать на дольки или разрезать пополам и выедать мякоть при помощи ложки.
Киви содержит в большом количестве витамины В и С, кальций, калий, фосфор, магний.
Из него делают разные десерты, фруктовые салаты, подают к мясу, рыбе, морепродуктам, готовят напитки (сиропы, ликеры, вино, коктейли). Используют в косметологии.
Сезон созревания – круглый год.
Хризофиллум
Хризофиллум или Звездное яблоко
Хризофиллум или Звездное яблоко (Chrysophyllum cainito), звездчатое яблоко, каинито, каимито, (caimito, star apple), милкифрут (milky fruit)
Плоды Звездного яблока округлые или овальные до 10 см в диаметре. Кожура тонкая, гладкая от зеленого до фиолетового или коричневого цвета, в зависимости от сорта. Под кожурой – слой корки того же цвета, что и сама корка. Мякоть от белого до фиолетового цвета, сочная, сладкая, липкая, желеобразная, с яблочным вкусом. Внутри до твердых 10 твердых коричневых косточек, длиной до 2 см. В поперечном разрезе мякоть напоминает звезду. Незрелые плоды – вяжут и несъедобны. Млечный сок, который остается даже в зрелых плодах, очень липкий, в результате при употреблении фрукта могут немного слипаться губы.
Произрастает в странах с тропическим климатом: в Южной Америке, Индии, Индонезии, Малайзии, Вьетнаме, на Филлипинах, в Западной Африке.
Выбирать спелые плоды следует по слегка морщинистой кожуре и мягкости при надавливании, отсутствии повреждений. Хранить в холодильнике можно до 2-3 недель. Плоды хорошо переносят перевозку. Перед употреблением нужно фрукт нужно охладить и очистить от кожуры и корки (они горькие). Кушать можно, как, разрезав пополам и ложкой выбирая мякоть, так и порезав на дольки, как арбуз, косточки – несъедобны.
Применяют при приготовлении десертов.
Звездное яблоко богато витамином С и микроэлементами. Очень питательно.
Сезон созревания: с февраля по март.
Гуанабана
Гуанабана
Гуанабана (guanabana, annana muricata, сметанное яблоко, аннона колючая, гравиола, соусап, сауасеп)
Гуанабана является близкой родственницей Нойны и Черимойи, и их действительно можно с неопытного взгляда перепутать по внешнему виду и даже по вкусу. Основное их отличие – в кожуре: у Гуанабаны поверхность кожуры явно похожа на редкие невысокие колючки или ворсинки, хотя на самом деле эти отростки мягкие и вовсе не колючие. Плод округлой, неправильной вытянутой формы, достаточно крупный, может достигать веса 12 килограмм, хотя обычно в продаже встречаются плоды весом не более 3-х килограмм.
Родиной Гуанабаны является тропическая Америка, но встретить сегодня ее можно практически во всех тропических регионах, в том числе в странах Юго-Восточной Азии. Найти этот фрукт можно далеко не на каждом фруктовом рынке, но если найдете, непременно попробуйте его.
Мякоть фрукта белая, по фактуре мягкая кремообразная и немного волокнистая. По вкусу сладкая и немного кисловатая, не похожая ни на какой другой фрукт. Внутри большое количество твердых косточек размером и по форме с крупную с фасолину.
В недозрелом фрукте мякоть твердая и безвкусная, как тыква. Причем, плоды часто продаются недозрелыми (дозревают в течение нескольких дней), из-за чего туристы, купив ее и попробовав, сразу не взлюбливают. Но достаточно дать ей полежать пару дней, как она приобретает свой неповторимый вкус. Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно на него немного надавить, кожура должна слегка прогибаться. Если же вы «вскроете» твердый неспелый плод раньше времени, то он может просто испортиться и забродить до момента созревания.
Есть Гуанабану можно разрезав фрукт пополам и выскребая мякоть ложкой, или порезав на дольки и употребляя как арбуз. Отчистить от кожуры спелый фрукт не получится.
Гуанабана – продукт скоропортящийся, хранить следует в холодильнике. Если хотите привезти домой, выбирайте твердые недозрелые плоды, они вполне неплохо дозревают в течение 2-х 3-х дней, но потом портятся.
Сезон созревания Гуанабаны – круглый год.
Тамарилло
Тамарилло (Томатное дерево, Цифомандра свекольная, Cyphomandra betacea)
Тамарилло – это ягода овальной формы, достигает в длину от 5 до 10 см, диаметром до 5 см. Цвет плода варьируется от желтого до темно-красного и даже фиолетового. На вид и вкус очень напоминает томаты, оттого и второе его название – Томатное дерево, но все же – это фрукт. Кожура у него твердая, гладкая и горькая. Очень напоминает помидор со смородиновым привкусом, но имеет слегка выраженный фруктовый запах. Мякоть может быть желтых или оранжевых оттенков. Как правило, имеет внутри две секции со светлыми или темными мелкими семенами (в зависимости от цвета кожуры самого плода, чем светлее окраска, тем светлее семена).
Произрастает он в странах Южной Америки (Перу, Эквадор, Чили, Боливии, Колумбии, Бразилии и др.), некоторых странах Центральной Америки, на Ямайке, Гаити, Новой Зеландии.
Выбирать нужно ровные и гладкие плоды, без внешних повреждений, слегка мягкие. При этом следует знать, что плоды желтого и оранжевого цвета более сладкие, а плоды с более темной окраской по мере созревания становятся кислее. Хранятся спелые плоды недолго (на холоде не дольше 7 дней), неспелые — способны дозреть при комнатной температуре. Плохо переносят транспортировку.
Кушают тамарилло, предварительно очистив от кожуры (она несъедобна), и немного захватив слой мякоти, либо разрезав пополам и вычерпывая мякоть ложкой.
Широко используют в кулинарии, применяя его в блюдах и в качестве овоща и в качестве фрукта.
Тамарилло богат большим количеством витаминов (А, группа В, С, Е) и микроэлементами.
Сезон созревания – круглый год.
Фейхоа
Фейхоа (Feijoa, Pineapple Guava, Акка Селлова (Acca sellowiana))
Фейхоа – небольшая ягода овальной формы, длиной от 3 до 5 см, диаметром до 4 см. Масса среднего плода составляет от 15 до 50 г. Плод фейхоа имеет окраску от светло- до темно-зеленого, иногда с беловатым налетом, на одной верхушке высохший «хвостик». Кожица тонкая плотная, может быть гладкой или слегка бугристой, морщинистой. Мякоть под кожицей, в зависимости от степени зрелости, бывает от белой или кремовой до коричневатой (в последнем случае говорят об испорченности ягоды). Внутри мякоть поделена на секции, в центре которых есть несколько светлых съедобных семян. Консистенция спелого фейхоа светлая и желеобразная. На вкус ягода сочная, кисло-сладкая, напоминает смесь земляники с ананасом или клубники с киви (вкусы у людей разные).
Произрастает в странах с субтропическим климатом: в Южной Америке (Бразилии, Колумбии, Аргентине, Уругвае) на Кавказе и юге России (Краснодарский край), Абхазии, Грузии, в Крыму и Средней Азии.
Кушать можно как плод целиком вместе с кожурой, однако, это на любителя, т.к. кожица фейхоа на вкус кислая и вяжет. В большинстве случаев, фейхоа разрезают пополам и выскребают мякоть ложкой, либо можно почистить кожицу ножом и скушать очищенный плод.
Для немедленного употребления выбирать нужно мягкие (спелые) плоды. Если же вам предстоит перевозка, то жесткие (неспелые) плоды фейхоа отлично подойдут для этого, и доспеют в дороге. Хранить спелые ягоды следует не более 3-4 дней.
Фейхоа содержит большое количество йода, кислот, витамин С.
Его используют в кулинарии: готовят варенье и желе, салаты и напитки.
Сезон созревания – октябрь-ноябрь.
Пепино
Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец (Solanum muricatum)
Эта довольно крупная ягода вырастает массой до 700 г. По форме плоды могут быть разные и продолговатые, и грушевидные, и круглые. По цвету, в основном, от бледного до ярко-желтого цвета, иногда с фиолетовыми вкраплениями или полосками. Спелый фрукт очень сочный и сладкий, напоминающий по вкусу дыню, неспелый же может немного кислить или быть совсем пресным. Привозной, купленный в наших магазинах или самостоятельно выращенный Пепино практчески всегда бывает кисловатым или пресным, а истиный его вкус можно попробовать только на родине. Кожура у него тонкая, плотная, гладкая. Мякоть желтая, внутри есть пазухи с мелкими светлыми семенами (съедобны). Перед употреблением фрукт принято очищать от кожуры (она съедобна, но неприятна на вкус).
В большом количестве культивируется в Южной Америке (Перу, Чили), Новой Зеландии.
Выбирать спелые плоды нужно по насыщенному желтому цвету со слегка выраженным фруктовым ароматом и немного мягкие. Особенностью Пепино является то, что спелые плоды можно хранить несколько месяцев в холодильнике, неспелые способны дозревать и также долго храниться.
Содержит витамины (А, В, С, РР), кератин, железо, калий, пектин.
Используют в кулинарии, наряду с овощами, особенно неспелые плоды Пепино.
Сезон созревания – круглый год.
Сантол
Сантол или Катон
Сантол или Катон (Sandoricum koetjape, santol, кратон, krathon, гратон, тонг, донка, дикий мангостин, ложный мангостин)
Сантол произрастает в странах Юго-Восточной Азии (Тайланд, Вьетнам, Камбоджа, Лаос, Индонезия, Филиппины).
Плод Сантола имеет округлую форму от 8 до 15 см в диаметре с длинной плодоножкой. В зависимости от сорта, может быть от желтоватого до коричневого цвета, сверху кожура немного бархатистая. Цвет плода обычно неровный с пигментациями по всей поверхности. Под довольно толстой кожурой скрывается беловатая непрозрачная мякоть похожая на «чесночные» дольки, количеством до 5 штук. Внутри каждой дольки находится крупная коричневатая косточка (кушать ее без необходимости не рекомендуется, т.к. она обладает слабительным эффектом). Мякоть сочная на вкус, бывает от кислой до кисло-сладкой, напоминает немного мангустин. Как правило, плоды желтоватых сортов более сладкие.
Перед употреблением нужно почистить плод от кожуры (она несъедобна), предварительно разрезав его поперек на две половинки, с помощью ножа или очистить руками, а затем вынуть дольки мякоти и освободить их от косточек. Мякоть от косточки отделяется плохо, поэтому ее принято обсасывать. Иногда Сантол едят с солью и перцем.
Плоды Сантола содержат большое количество железа, магния, фтора.
Применяют в кулинарии (десерты, алкоголь) и косметологии (маски, скрабы).
Сезон созревания – с мая по июнь.
Ююба
Ююба или зизифус (Zizyphus jujuba) (унаби, китайский финик, грудная ягода, жужуба, jujube)
Плод кустарника яйцеобразной или округлой формы в длину от 2 до 6 см, в зависимости от сорта. Снаружи плод гладкий, блестящий, от зеленого или желтоватого до темно-красного, даже коричневого цвета. Иногда цвет ююбы может быть неоднородный по всей поверхности, как бы пятнистый. Кожица тонкая и почти неотделима от плода. Внутри мякоть белая плотная, очень сочная и сладкая, напоминает яблоко. В середине есть, как правило, одна продолговатая косточка. Аромат у ююбы слабо выраженный фруктовый.
Произрастает в странах с умеренным климатом до субтропического, в частности Тайланд, Китай, Индия, Япония, Средняя Азия, Средиземноморье, юг России, Кавказ.
Выбирать нужно плотные плоды, но не очень жесткие (они могут быть несладкими), темно-красного или коричневого цвета. Кушают вместе с кожурой. Свежие плоды плохо хранятся, поэтому рекомендуется их высушивать.
Ююба – полезный и даже лечебный продукт. Его употребляют как в свежем, так и сушеном виде. Богат витаминами А, В, особенно витамином С, сахарами, кислотами, микроэлементами.
Широко используют в кулинарии (напитки, вино, джемы, консервируют и пр. ), медицине (оказывает успокаивающее, анестезирующее, тонизирующее действие), косметологии.
Сезон созревания – с августа по октябрь.
Мафаи
Мафаи
Мафаи или Бирманский виноград (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)
Плоды Мафаи внешне похожи на плоды Лонгконга (Лонгана) как внешне так и внутри, и являются его разновдностью, но по вкусу это совершенно другой фрукт. Плоды Мафаи бывают от желтого до оранжевого цвета диаметром до 5 см. Кожура тонкая, мягкая, гладкая и хорошо отделяется от мякоти, чистится очень легко. Внутри от 2 до 4 долек, внешне напоминающих чесночные (как и в Лонгконге). Мякоть сочная, белая, кисло-сладкая с освежающим эффектом, но в отличие от Лонгконга намного кислее, иногда даже с горечью. Внутри каждой дольки косточка, которая от мякоти не отделяется, косточка – на вкус горькая. Из за этого фрукт кушать не очень удобно, поскольку почти вся мякоть остается «прилипшей» к косточке, и никак отделить ее не получается. Характерного аромата у этого фрукта нет. В целом нельзя сказать, что за этим фруктом стоится «охотиться», чтобы его непременно попробовать. Это один из самых дешевых экзотических фруктов, которые можно встретить на рынках стран Юго-Восточной Азии.
Встретить данный фрукт можно в Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Индии, Китае, Камбодже. Встречается очень редко. Хранится лучше всего в холодильнике. Без холодильника плоды могут храниться всего несколько дней.
Сезон созревания – с мая по август.
Мушмула
Мушмула
Эриобо́трия япо́нская, или Мушмула́, или Ло́ква, или Шéсек (Eriobotrya japonica)
Плоды мушмулы напоминают маленькое яблоко, но мякоть схожа со сливой. Это очень сочный и вкусный фрукт, однако в недозрелом виде (когда еще зеленые или желтые) могут вязать во рту и на вкус кисловатые. Вкус похож на сладкую чернику, но с ощущением кислинки. Кому-то вкус может напомнить смесь груши, хурмы и я блока одновременно.
В большинстве случаев мушмулу используют для приготовления варенья, джемов, желе, соков. Косточки используются в целях приготовления кофейного напитка.
Мушмула сочетает в себе огромное количество витаминов. А именно: витамин С, пектин, ароматические вещества, яблочные и лимонные кислоты. Благодаря полезным свойствам данный фрукт используется в медицине в целях улучшения пищеварения.
Встретить мушмулу можно не только в экзотических странах Юга, но и у нас на родине в Крыму и в Краснодарском крае, много ее произрастает на побережье в Абхазии.
Созревает на нашем Юге уже в конце мая-июне.
Фрукты Тайланда — фото с названиями и описанием, сезон, полезные свойства
Драконий фрукт
Личи
Джекфрут
Хлеб
Дуриан
Рамбутан
Карамель
Если вы планируете отдых в Таиланде, то вы просто обязаны попробовать экзотические фрукты, которые предлагает эта страна. Разобраться во всем многообразии довольно сложно, но наш обзор позволит вам познакомиться с самыми популярными и любимыми туристами со всего мира экзотическими деликатесами. Итак, как же выглядят вкуснейшие фрукты Тайланда.
Драконий фрукт
Сезон. Цветет круглый год и только ночью.
Описание. Питайя (другое название растения) — экзотический фрукт размером с крупное яблоко, плод одного из видов кактуса. Цвет плодов варьируется от ярко-розового до красной чешуйчатой кожицы и от кремово-белого до сиреневого или красного цвета мякоти. Внутри плода много мелких черных семян, как у киви.
Вкус. Напоминает смесь вареной свеклы и киви.
Недвижимость. Используется в диетическом питании: при эндокринных заболеваниях (например, сахарном диабете) оказывает оздоравливающее действие на пищеварительную систему.
Личи
Сезон: апрель – июнь.
Описание. Плоды размером с небольшой грецкий орех. У него очень «вкусный» аромат, ассоциирующийся с клубникой. Плотная тонкая кожица плода имеет ярко-красный цвет. Мякоть кремовая, желеобразная, как у винограда. Внутри большая кость, напоминающая желудь.
Вкус. Сладкий, слегка терпкий (слегка вяжущий), с легким винным оттенком. В целом вкус плода напоминает виноград.
Недвижимость. Плод помогает при болях в горле и желудке, кашле. Камень часто используют как болеутоляющее, применяют при орхитах, проблемах с кишечником, невралгиях.
Джекфрут
Сезон. Весь год.
Описание. Довольно крупный плод, достигающий 34 кг. Кожура желто-зеленая, колючая. Внутри плода много самостоятельных кусочков, размером со средний сладкий перец. Мякоть желтая и довольно упругая. Продаются уже разделенные и упакованные сегменты.
Вкус. Плод не сочный, с необычным приторно-сладким вкусом, напоминающим смесь дыни, мармелада и жевательной резинки.
Недвижимость. Очень питательный, но низкокалорийный фрукт. Источник калия и витамина А.
Хлеб
Сезон. Весь год.
Описание. Самый популярный и востребованный тайский фрукт. Другие названия фрукта — «сыр» и «рвота». На прилавках чаще всего можно увидеть его в виде сока. Кроме того, его используют для производства чаев и косметики. Зрелый плод имеет желтую, почти белую кожуру.
Вкус. Горький, не очень приятный.
Недвижимость. Считается, что в плодах содержится набор витаминов: С, А, Е, В1, В2, В6, В12, фолиевая кислота и многое другое.
На заметку. Нони — спорный фрукт, который вызвал много споров. Продавцы наперебой рассказывают о полезных свойствах растения, а ученые скептически относятся к его пользе. Примечательно, что Антидопинговый комитет внес сок Нони в список запрещенных препаратов.
Дуриан
Сезон: май – июль.
Описание. Другое название – «король фруктов». К дуриану невозможно остаться равнодушным: его либо полюбишь, либо возненавидишь. Имеет очень сильный неприятный запах. Пахнет настолько сильно, что во многих общественных местах Таиланда можно увидеть табличку с запретом на вход во время употребления этого фрукта.
Сам фрукт размером с футбольный мяч. Он может иметь любой из двух оттенков: либо желтый, либо зеленый. Кожура шипованная и очень жесткая. Мякоть маслянистая по консистенции, нежная, кремообразная. Внутри несколько крупных костей.
Вкус. Несмотря на отвратительный аромат, вкус у него потрясающий. Плод индивидуален и не имеет аналогов, его вкус неописуем. Каждый пробующий вызывает свои ассоциации.
Недвижимость. Содержит много витаминов группы В, по количеству витамина С имеет преимущество перед апельсином. Плод очень питательный и сытный: богат белками, углеводами и жирами.
На заметку. По некоторым данным, если дуриан заморозить, то запах исчезнет, но вкус останется. Не рекомендуется использовать с алкоголем. Лучше покупать уже упакованный.
Рамбутан
Сезон: май – июнь. По некоторым данным на октябрь.
Описание. В переводе с малазийского как «волосы». Небольшой «волосатый» ярко-розовый плод, размером с крупный грецкий орех, кончики на «волоски» имеют зеленоватый цвет. Похож на цветок. Мякоть белая, полупрозрачная и плотная. Внутри крупная косточка. 2 вида: круглая и яйцевидная
Вкус. Довольно сочный фрукт. Круглые плоды очень сладкие, яйцевидные менее сладкие.
Недвижимость. Обладает очищающими свойствами, рекомендуется в период болезни или после нее, когда организм наиболее ослаблен. Благоприятно влияет на кожу. Содержит много витаминов, белков и углеводов, никотиновую кислоту, кальций, железо, фосфор.
Карамель
Сезон: май – август.
Описание. Другое название «звездного фрукта». Плоды имеют форму звезды. Цвет плода золотисто-желтый или зеленый. Внешне они отдаленно напоминают болгарский перец. По размерам сравнима с крупной грушей. Карамболу не нужно чистить, достаточно помыть, порезать и съесть.
Вкус. Довольно сочный фрукт, напоминающий смесь ананаса, яблока и киви, при этом не очень сладкий. Может быть и с небольшой кислинкой, однако будьте осторожны: кислые плоды незрелые.
Недвижимость. Содержит обилие щавелевой кислоты, те плоды, которые богаты витамином С с кислинкой. Не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы.
Источник сообщения: guruturizma.ru
390.790 Thai Fruit Стоковые фото, картинки и изображения
Дизайн баннеров с экзотическими фруктами и тропическими ягодами.
Векторные баннеры продажи экзотических фруктов со скидками на азиатские тропические ягоды. тайский дуриан, помело и кумкват, айва, тамаринд и салак, моринда, сладкий соп и сантол, аки и джабутикаба
Фруктовая детокс-диета векторные баннеры с экзотическими и тропическими ягодами, здоровое питание и диетический дизайн. мандарин, мускусная дыня и финики, кивано, айва и пандан, физалис, маранг, сметанное яблоко и черимойя
Портрет забавного азиатского мужчины наслаждается желтым дурианом, королем фруктов из Азии, вонючей экзотической едой
Экзотические фрукты и ягоды векторные иконки из тропической хурмы, мускусной дыни и дуриана, маранга, финика и кивано, купуасу, гранадильи и звездного яблока, курубы, мармелада и чамбакки. дизайн вегетарианской пищи
Плоды дуриана
Рамбутан, вкусные фрукты из Таиланда
Рамбутан сладкие вкусные фрукты на белом фоне
Плакат с экзотическими тропическими фруктами. дуриан, помело и айва, черимойя, тамаринд и яблоко кешью, пепино, джабутикаба и гандария, аки, кокона и салак с пальмовым листом
Свежие тайские фрукты на белом фоне.
Азиатский рынок, экзотические фрукты. dimocarpus longan, лонган, тропическое дерево, дающее съедобные плоды. фрукты мировой коллекции. цифровая художественная иллюстрация
Экзотический фруктовый салат, подаваемый в половинке драконьего фрукта
Сладкая марианская слива, тайские фрукты на белом фоне (майонгчид маранг, марианская слива и сливовое манго, Таиланд)
Азиатский тропический мангустин на белом фоне
Желтый дуриан на столе
Мангустины в корзине
Тарелка с экзотическими таиландскими фруктами
Дуриан на зеленом сплошном фоне
Несколько тайских фруктов на белом фоне.
Розовые яблоки на белом фоне
Лонган на зеленом дереве
Набор тропических экзотических фруктов со смузи и свежевыжатым соком на тропическом открытом фоне
Свежее заварное яблоко на белом фоне
Обезьяна ест фрукты на тайском языке
Баннер тропической орхидеи
Плоды марианской сливы на зеленом блюде
Три драконьих фрукта, выборочный фокус на средний, изолированный на белом фоне
Разнообразие фруктов и овощей на фруктовом киоске в тайском рынок выходного дня.
Группа тайских фруктов на белом фоне, изолировать
Фон тайской еды. блюда тайской кухни. том ям, том кха гай, лапша пад тай, тайский жареный рис со свининой и овощами кхао пхат му, салат из зеленой папайи сом там, тайские фрукты. место для текста
Тайландские тропические всесезонные фрукты со вкусом Азии
Большая страница с фруктами на белом фоне
Залакка, сладкие фруктовые ароматизаторы в Таиланде
Мангостин
Буэа или гарсиурия, или марианская слива, или мапранг: тропические фрукты в Таиланде
3
3
Большая страница фруктов и овощей на белом фоне
Изображение красивых красочных тайских фруктов
Свежий рамбутан на деревянном фоне
Набор тайских фруктов
Зеленая курица с карри, тайская еда
Фрукты; зеленый кокос, изолированные на белом фоне
Традиционный плавучий рынок в Дамноен Садуак недалеко от Бангкока. Таиланд
Пад Тай (жареная рисовая лапша с креветками) – тайская еда
Питайя – драконий фрукт
Питательные фрукты и овощи, органические для здорового питания
Манго с клейким рисом
Фрукты, сладкий драконий фрукт
Тайский десерт, кокосовое молоко с порошком жареное
Много тропических фруктов на открытом рынке в Шри-Ланке
Тайский десерт называется стринги йход
Десерт сладкий липкий рис с кокосовым молоком манго
Вкусные изолированные фрукты дуриан
Разнообразие фруктов и овощей на фруктовом киоске в тайские выходные рынок.
Мангустин, южный лонгсат, фрукты рамбутан
Резные фрукты на фуршетном столе, изолированные на белом
Личи
Существительное овощ обычно означает съедобное растение или часть растения, кроме сладких фруктов или семян. это обычно означает лист, стебель или корень растения.
Личи; тайский экзотический фрукт из таиланда
Виноград
Большая страница с фруктами на белом фоне
Изолированный традиционный десерт в тайском стиле, приготовленный из кокосового молока и сахара (ханомкрок)
Суман (еда) из Таиланда — это рисовый пирог, происходящий из Филиппин . он сделан из клейкого риса, приготовленного в кокосовом молоке и часто приготовленного на пару в банановых листьях.
Дуриан, всеми любимый фрукт
Звездное яблоко, кисло-сладкий фрукт
Свежие фрукты лонган на рынке, Таиланд
Бирманский виноград или рамбаи, тайское местное название фруктов на тайском языке — ма фай
Разноцветный тайский фрукт из множества миксов
Водяные яблоки
Свежие фрукты ррамбутан на рынке в Таиланде
3 Манго на рынке, таиланд
Липкий рис и бананы, тайские десерты.
Тропические фрукты, рамбутан на дереве
Иллюстрация векторный файл заварного крема на белом фоне
Резьба по овощам и фруктам
Горькая дыня, растущая на виноградной лозе в саду
Группа заварных яблок и открытая на белом фоне с изолятом.
Плоды дуриана на белом фоне
Группа плодов пальмового масла
Лонган на белом фоне
Phyllanthus acidus на белом фоне
Дуриан, тайский экзотический фрукт из Таиланда Тамаринды
Phyllanthus acidus
Смешанные свежие фрукты, мангостин, рамбутан и воллонгонг
Крупный план тропического кокоса
Сантол, висящий на дереве
Клейкий рис с манго
Набор тропических фруктов
Фрукты южного лонгсата, висящие на белом фоне 02 Lee 90 лайм 9000 на своем дереве
Таиланд фрукты из сада. изолированные на белом фоне.
Розовые яблоки или зеленый чомфу, изолированные на белом фоне
Luk jan hom (diospyros decandra lour.) фрукты, тайские травы, изолированные на белом фоне
Крупный план салаки, тропических сладких фруктов в Таиланде
Зеленое розовое яблоко или чомпху на дереве
Тайский фрукт мангостин в корзине на белом фоне
Очищенный джекфрут.
названий фруктов на тайском языке | Ling App
Не так давно мы обсуждали названия различных видов мяса на тайском языке. Тайская еда великолепна, и мясо обычно играет в этом большую роль. Однако есть и другая сторона мира еды в Королевстве. Под этим я подразумеваю мир тайских фруктов. Существует так много различных доступных, многие из которых я никогда не видел раньше. Чтобы убедиться, что вы лучше подготовлены, чем я, я хотел просмотреть названия некоторых фруктов на тайском языке. Я надеюсь, что вы найдете то, что вы любите.
Дом тропических фруктов
Можете ли вы представить себе фруктовый киоск прямо за углом от вашего дома? В любой момент вы можете получить в свои руки целый ряд сладких, освежающих и, чаще всего, местных фруктов. В Тайланде это реальность. Ну, это не всегда подставка — иногда это тележки, которые толкают — но вы поняли. Фрукты являются важной частью тайской диеты.
Если вы знакомы с погодой в Таиланде, то знаете, что это тропическая страна, где жарко круглый год. Это, конечно, влияет на тип фруктов, которые там растут. В то время как клубнику и чернику найти гораздо труднее, арбузов и ананасов предостаточно.
В следующий раз, когда вы будете в гостях (опыт станет еще лучше, если вы выучите тайский язык), просмотрите меню в местном ресторане. Чаще всего в качестве опции вы найдете тарелку с фруктами. Будь то вариант завтрака или десерт, он остается популярным выбором для сладкоежек.
Еще одна вещь, которую следует упомянуть, это то, что в Таиланде есть два фрукта, которым присвоены титулы короля и королевы фруктов соответственно. Мы расскажем о них ниже вместе со многими другими названиями тайских фруктов, так что продолжайте читать.
Названия фруктов на тайском языке
Прежде чем мы зайдем слишком далеко, давайте рассмотрим, как сказать фрукты на тайском языке. Слово для обозначения фруктов: ‘pon la mai’ ( ผลไม้ ) . Когда вы заказываете один, вам часто также дают небольшой пакетик. Они должны использоваться в качестве соусов и будут различаться в зависимости от того, что вы получите — у них есть вариант для любого вкуса, который вы можете себе представить.
Это может быть сухой порошок чили, смешанный с солью и сахаром (известный как ‘pik glua’ ( พริก เกลือ ) ) до камеры рыбного соуса, пальмового сахара и чили (известный как ‘Phla Wan’ ( 320320 320320 320320
‘
‘
‘. ). Они действительно добавляют новое измерение фруктам, особенно более кислые варианты, так что попробуйте их и посмотрите, что вам нравится.
Начнем с дуриана. Звонил ‘tu riian’ ( ทุเรียน ) на тайском языке, этот фрукт приобрел плохую репутацию из-за его резкого запаха и вызывающего разногласия вкуса. Просто убедитесь, что вы не едите его в закрытых общественных местах. Вы получите плохие взгляды на вашем пути.
Mangosteen — Королева фруктовMangosteen, OR ‘Mang Kut’ ( มังคุด ) มังคุด ) มังคุด ) มังคุด ) มังคุด ) . Хотя их трудно открыть, сладкая белая мякоть внутри имеет прекрасный вкус. Просто следите за семенами.
Другие фрукты, на которые вы, скорее всего, наткнетесь
Хотя эти двое носят королевский титул, они далеко не все, что доступно. Вот еще несколько названий фруктов на тайском языке, на которые стоит обратить внимание. Думайте о них как о королевских подданных:
Скромный рамбутан, также называемый ‘нгор’ (เงาะ) по-тайски, эти яйцевидные плоды, покрытые этими длинными волосками. . Их легко съесть много, но семя внутри каждого действительно замедляет вас.
ЛонганЛонганы очень похожи. На тайском языке они называются «лам яй» (ลำไย) . У них тонкая внешняя оболочка, которая покрывает сладкую полупрозрачную внутреннюю часть. Если вы уже пробовали личи раньше, то должны иметь представление о том, чего ожидать от них.
АрбузКто не любит хороший арбуз? Арбуз по-тайски ‘dtaeng moo’ ( แตงโม ) . Они так освежают в жару и довольно дешевы. Если вам посчастливится получить суперспелый, то вы будете в раю.
Dragon Fruit Затем мы имеем фрукты дракона, известный как ‘Gaeo Mang Gorn’ ( แก้ว มังกร ) . Каким бы крутым ни было его название и внешний вид, у него удивительно мягкий, возможно, вечерний разочаровывающий вкус. Следите за сортами белой и фиолетовой мякоти.
Как вы, возможно, уже знаете, манго всегда популярны в Таиланде, но не те, которые мы представляем на Западе. Вместо этого ‘ma muang’ ( มะม่วง ) (слово, обозначающее манго на тайском языке) относятся к зеленому сорту. Их едят либо незрелыми (они кислые, но имеют прекрасный вкус с упомянутыми выше соусами), либо спелыми, которые после желтеют. Вот как его едят в тайском блюде ‘khao niao ma muang’ (ข้าวเหนียวมะม่วง) .
Джек Фрут Вы когда-нибудь видели целый Джек Фрут? Тайцы называют их «ка нуун» ( или ) . Эти массивные раковины с шипами содержат эти маленькие круглые кусочки фруктов (именно так они обычно и продаются), которые, как и следовало ожидать, сладкие. Может быть, это только я, но у них очень странный запах, возможно, хуже, чем у дуриана.
Гуава
Гуава распространена в тележках с фруктами по всей стране. Они известны как фаранг ( ฝรั่ง ) , что также очень похоже на слово для жителей Запада на тайском языке. Видимо, это связано с тем, что внутри они белые, но не уверен, насколько это правда. Они имеют мягкий горьковато-сладкий вкус.
ПапайяПапайя или ‘ma la gor’ ( มะละกอ ) 9 в Таиланде. Будь то зеленая для сом там (или папайя пок пок) или спелая в качестве сладкой закуски, папайя является важной частью тайской кухни. Я настоятельно рекомендую вам попробовать их как в виде салата сом там, так и в виде фруктов отдельно.
Ананас Конечно, ни один список фруктов Таиланда не будет полным без упоминания ананаса. На тайском языке ананасы называются ‘sap bpa rot’ ( สับปะรด ) . Они сладкие, сочные и доступны везде. Таиланд также известен своими маленькими ананасами, которые и симпатичнее, и слаще. Обязательно нужно попробовать.
Мир тайских фруктов
Теперь вы можете отметить еще одну важную группу тайской лексики в своем списке. Я думаю, что очень важно выучить слова, которые вы будете часто использовать, и названия фруктов на тайском языке, вероятно, будут включены в это. Будь то со стороны горящей улицы или в прохладном супермаркете, теперь вы можете чувствовать себя уверенно, прося ваши любимые фрукты по-тайски.
Хотите продолжить изучение кулинарного словаря? Приложение Ling Thai может помочь вам сделать это. Учитесь, проверяйте себя и развивайтесь, прорабатывая тысячи слов, вариантов диалогов и задач.
Тайские фрукты: названия, виды фруктов и их сезонность хлебать кокос на пляже, наслаждаться липким рисом с манго или есть сладкие закуски из гуавы на дороге. Кто не любит сочные и вкусные тропические фрукты Таиланда? Лично мы любим тайские травы и фрукты, на самом деле — одни только тайские фрукты были бы достаточно сильной причиной, по которой мы влюбились бы в Таиланд.
В этой статье мы представим вкусные тайские фрукты, а также те, которые могут быть менее распространены в других частях мира.Содержание
Наш выбор: названия тайских фруктов с картинками
Начнем с более экзотических/тропических фруктов, которые могут быть менее распространены в других частях мира.
Дуриан («ทุเรียน»)
Король фруктов, дуриан характеризуется твердой зеленой колючей кожурой с желтыми плодами внутри. Дуриан также известен как самый вонючий фрукт в мире! Это отношения любви или ненависти с этим фруктом. Тем не менее, многие люди полюбили вкус (и запах) этого фрукта.
Мангустин («มังคุด»)
Королева фруктов, мангустин фиолетового цвета, однако его съедобные части белого цвета и хорошо спрятаны за фиолетовой оболочкой (остерегайтесь семян мангустина за белым мясом). !). Люди используют внутреннюю кожуру мангустина в качестве ингредиента для полезных напитков, так как она имеет высокое содержание антиоксидантов.
Рамбутан («เงาะ»)
Наш любимый фрукт (только второй после дуриана), кожура рамбутана в основном красного цвета, однако плоды покрыты «волосками» зеленого или красного цвета. Съедобная часть рамбутана имеет белый цвет. Вкус рамбутана очень интересный — сладкий, но с кислинкой, которая делает его освежающим!
Лонгконг («ลองกอง»)
Плоды Лонгконга почти круглые, но не совсем круглые. Они чем-то напоминают нам мини-картофель. Кожица лонгконга светло-коричневого цвета, а сама съедобная часть белая. В отличие от дуриана, мангостина и рамбутана, лонгконг можно легко очистить руками, однако у лонгконга под кожурой есть сок, поэтому после употребления этого фрукта ваши руки станут липкими. Это также оставит пятно на вашей одежде, поэтому будьте осторожны с одеждой!
Лонган («ลำไย»)
Лонган коричневого цвета, но съедобная часть белого цвета. Форма этого фрукта круглая. По сравнению с другими фруктами в нашем списке, лонган легче всего есть руками. Вы часто видите сушеный лонган, используемый в ледяных напитках лонган в закусочных в Таиланде!
Другие экзотические тайские фрукты
Хотя в Таиланде еще есть много других экзотических фруктов, мы остановим наш подробный список здесь, иначе эта статья станет слишком длинной!
Просто чтобы назвать еще несколько:
- Сладкая желтая марианская слива («มะยง ชิด»)
- Манила Тамаринд («มะขามเทศ»)
- Тамаринд («มะขาม»)
- Salak/Snake Fruit («สละ มะขาม»)
- Salak/Snake Fruit («สละ สละ มะขาม»)
- Salak/Snake («สละ มะขาม»)
- .
- Саподилла («ละมุด»)
Другие тайские фрукты, которые также часто встречаются в других частях мира
Многие тайские фрукты также широко распространены в других частях мира (особенно в тропических регионах мира). Вы можете ожидать найти много бананов, гуавы, апельсинов, кокосов и манго в Таиланде.
Тайские манго, в частности, славятся своим сладким вкусом и их использованием во всемирно известном десерте, клейком рисе с манго.
Тайские кокосы, особенно кокосы Нам Хом, имеют вонючую кокосовую воду, которую довольно трудно превзойти (мы можем быть немного предвзятыми, как владельцы тайской кокосовой фермы, но мы также пробовали кокосы из других частей Азии!). Также проверьте жареные кокосы, если вы любитель кокосов!
Сезон тайских фруктов
Если вы находитесь в Таиланде, вы сможете есть свежие фрукты круглый год! Однако некоторые фрукты могут быть доступны только в определенные месяцы, в то время как некоторые другие могут быть доступны круглый год (но вкуснее / в изобилии только в определенные месяцы).
Фрукты, такие как дуриан, мангустин, рамбутан, лонгконг и лонган, очень сезонны и доступны только летом и в сезон дождей. Другие фрукты, такие как манго, кокосы, папайя, ананасы, апельсины и т. д. доступны круглый год. Однако есть несколько моментов, на которые следует обратить внимание:
- Некоторые фрукты могут быть доступны круглый год, но наличие и вкус могут меняться в течение года. Например, манго Нам Док Май, также самый известный сорт тайского манго, более доступен с марта по май, согласно гиду Мишлен по Таиланду 9.0627
- Некоторые фрукты лучше всего растут в определенных условиях. Проще всего объяснить это кокосы. Кокосы в Таиланде в основном выращивают в прибрежных районах Таиланда, поэтому в Южном Таиланде вы найдете более свежие/дешевые кокосы, чем в Северном Таиланде.
Если вы хотите попробовать тайские сезонные фрукты, то лето — хорошее время для посещения Таиланда. Однако имейте в виду, что с мая по середину октября в Таиланде будет сезон дождей, поэтому погода будет жаркой и влажной. Вам также необходимо будет подготовиться соответствующим образом, если вы планируете заниматься активным отдыхом во время пребывания в Таиланде.
Ознакомьтесь с другими нашими статьями о том, когда лучше ехать в Таиланд:
- Лучшее время для поездки в Таиланд
- Понимание погоды в Таиланде
Итак, как спланировать поездку, чтобы насладиться тайскими фруктами?
Будучи тропической страной, основным сектором которой является сельское хозяйство, Таиланд может снабжать своих жителей и гостей свежими фруктами круглый год.
Многие сезонные и экзотические фрукты доступны летом и в сезон дождей. Если вы присматриваете за конкретными фруктами, обязательно ознакомьтесь с таблицей сезонности и выберите время для посещения. Это делается для того, чтобы убедиться, что вы приехали в Таиланд, когда фрукты самые обильные и вкусные.
Однако, даже если вы едете в Таиланд не для того, чтобы попробовать его фрукты – обязательно попробуйте тайские фрукты!
Узнайте больше о Таиланде из других наших сообщений:
- Путешествие с домашними животными в Таиланд: варианты и соображения
- Кафрский лайм: дерево и использование в качестве тайских ингредиентов
- Как приютить бездомных кошек в Таиланде
- Цифровой кочевник в Таиланде : виза и налоги
Поделиться на facebook
Facebook
Поделиться в Twitter
Twitter
15 тропических фруктов, которые нужно попробовать во время пребывания в Таиланде
15 тропических фруктов, которые нужно попробовать в ТаиландеТаиланд — настоящий рай для любителей фруктов.
Благословенная жарким тропическим климатом и плодородными равнинами, Страна улыбок имеет идеальные условия для выращивания экзотических и вкусных фруктов и овощей. Куда бы вы ни пошли по стране, вы встретите множество фруктовых лавок, предлагающих различные сорта интересных и вкусных деликатесов. Тропические фрукты в Таиланде — это праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Они бывают ярких (иногда причудливых) цветов, текстур, форм и размеров. Они не только вкусные и полезные, но и очень дешевые!Получите максимум от своего времени в Таиланде и порадуйте свои чувства, открыв для себя как можно больше тропических фруктов. Итак, чтобы помочь вам начать свое путешествие, вот наш список из 15 тропических фруктов, которые нужно обязательно попробовать в Таиланде.
1. Манго (
Ma Muang )Манго является основным продуктом питания во многих странах Юго-Восточной Азии, включая Таиланд. Этот освежающий фрукт доминирует на гастрономической сцене Таиланда, как никакой другой тропический фрукт.
Он считается кулинарным святым Граалем лета как местными жителями, так и туристами. Вы можете найти много разновидностей этого фрукта в Таиланде, а также множество различных способов его употребления. При полном созревании плоды сочные, с ярко-желтой мякотью. Вы можете легко разрезать его пополам и есть ложкой, чтобы наслаждаться им как своим. Тем не менее, более популярный способ насладиться полностью созревшим манго — это съесть его с липким рисом и кокосовым молоком, известным как 9.0340 Khao Niew Ma Muang или клейкий рис с манго. Слегка соленое кокосовое молоко и клейкий рис дополняют сладость манго, делая его одним из самых вкусных десертов, которые вы когда-либо пробовали в стране.Полуспелые манго имеют кислый вкус. Люди обычно обмакивают хрустящие ломтики в сахар, соль и перец чили в качестве пикантной закуски. Некоторые люди также любят терпкое зеленое манго и наслаждаются им в качестве сладкого и острого салата ( Som Tum Ma Muang ).
ФОТО: Mangos by liwanchun с Pixabay.
2. Дуриан (
Tu Rean )Дуриан, или Король фруктов, возможно, является самой противоречивой пищей в мире. В то время как многие люди презирают этот фрукт, другие клянутся им. Снаружи выглядит опасно своими короткими зеленоватыми шипами. Внутри вы найдете золотисто-желтую мякоть, которая тоже может показаться не привлекательной. Внешний вид, впрочем, волнует меньше всего. Плохая репутация этого фрукта в основном связана с его неприятным запахом. На самом деле, запах достаточно сильный, чтобы запретить его использование в некоторых общественных парках, на предприятиях и в отелях.
Большинство жителей Запада не переносят сильный запах дуриана. Но пусть это вас не пугает; его называют «Королем фруктов» по уважительной причине. Дуриан часто считают суперфруктом, потому что он естественно богат витамином С, калием и железом. Если вы никогда не пробовали его раньше, обязательно попробуйте во время вашего визита в Таиланд. Вы либо абсолютно ненавидите это, либо любите это — это так просто.
Если вы не можете переваривать сырые фрукты, попробуйте для начала леденцы из дуриана, чипсы из дуриана или даже мороженое из дуриана.Те, кто любит дуриан, обычно говорят, что фрукт имеет приятный сладкий аромат. Любители дуриана найдут этот фрукт сладким и заварным на вкус, с текстурой сливочного чизкейка. Он сладкий, сливочный и пикантный одновременно. Ароматы часто приписывают ванили и карамели. Будьте осторожны, не ешьте слишком много и избегайте одновременного употребления дуриана и алкоголя.
ФОТО: Durian от Spencer Wing с Pixabay.
3. Мангустин (
Манг Кут )Если дуриан — король, то мангустин — королева всех фруктов Таиланда. Возможно, он не очень популярен за пределами Юго-Восточной Азии, но очень известен в Стране улыбок. Этот причудливо выглядящий фрукт имеет твердую пурпурную скорлупу, которую можно легко снять, обнажив от 5 до 8 сегментов мягкой мякоти внутри, сладкой, острой и сочной. Количество сегментов, найденных внутри, соответствует количеству лепестков, найденных на дне раковины.
Когда вы едите фрукт, вы заметите, что в некоторых сегментах есть семена, а в других нет. Не забудьте выплюнуть семя, если оно вам попадется.Мангустин уже давно используется в качестве народной медицины во многих азиатских странах. Считается, что этот фрукт обладает большими преимуществами, снижая риск воспаления, аллергии, диабета и даже рака. Фрукт также может помочь сохранить здоровую кожу и способствовать снижению веса благодаря богатому содержанию питательных веществ, антиоксидантов и клетчатки.
ФОТО: Mangosteen от 4537668 с Pixabay.
4. Рамбутан (
NgoR )Название «рамбутан» происходит от индонезийского/малайского слова рамбут , что означает «волосы». Его называют рамбутаном из-за красно-желтой колючей кожуры, напоминающей волосы. На тайском языке крошечный красный фрукт называется NgoR . Волосатый внешний вид может быть странным для некоторых людей, заставляя их избегать этого фрукта. Тем не менее, не забудьте дать им шанс, так как внутри действительно вкусно.
Вы можете снять красную и волосатую оболочку или взломать ее, сжав между ладонями, чтобы открыть семя, покрытое белой и полупрозрачной мякотью. Вы едите плод, откусывая белую полупрозрачную мякоть, и следите за тем, чтобы не откусить твердое семя в середине. Белая полупрозрачная мякоть сладкая и прохладная, со слегка кисловатым вкусом.Как и многие другие тропические фрукты, рамбутан обычно можно найти круглый год. Тем не менее, лучший сезон для этого тропического фрукта, как правило, с мая по сентябрь.
ФОТО: Рамбутан от Энгина Акьюрта с Pixabay.
5. Джекфрут (
Кханун )Несмотря на то, что джекфрут похож на дуриан, они совершенно разные. Джекфрут более крупный, без острых шипов на кожуре. Тоже не пахнет ужасно. Джекфрут весит от 20 до 30 кг и является одним из самых больших тропических фруктов в Таиланде. Плод разделен на несколько частей, каждая из которых содержит желтое восковое мясо, окруженное семенами. Желтое воскообразное мясо имеет характерный сладкий аромат с цветочными нотками, сочный и сладкий вкус и жевательную консистенцию.
Спелые джекфруты обычно имеют золотисто-желтую мякоть вместо бледно-желтой. Вы можете есть его сырым отдельно или с десертами, такими как мороженое. Однако некоторые тайцы также любят жарить его в кляре. Джекфрут также можно есть, когда он молодой и незрелый, обычно для замены мяса в таких рецептах, как карри, жаркое и «свинина», приготовленная на гриле. Из-за его размера, формы и сока джекфрут нелегко нарезать самостоятельно. К счастью, на рынке можно найти готовые джекфруты.
ФОТО: Jackfruit от topntp26 с Freepik.
6. Розовое яблоко (
Чом-Пу )Розовое яблоко – это фрукт в форме колокольчика, напоминающий грушу, но кожица которого по сравнению с грушей довольно восковая. Когда вы разрезаете розовое яблоко, сердцевина становится более или менее полой, с небольшим количеством хлопкового пуха, который следует выбросить перед тем, как съесть фрукт. Вы едите розовые яблоки с кожурой и все такое. Он имеет легкую и хрустящую текстуру, воздушную, водянистую и сочную, похожую на очень влажное яблоко.
Вкус фруктов трудно объяснить. Есть намек на сладость, но с легкой горчинкой в послевкусии. Когда он переспелый, вкус может быть немного кисловатым. Хотя вы можете есть его отдельно, большинство тайцев едят его сырым с солью и специями или смешивают с острым салатом.В Таиланде есть несколько сортов розовых яблок, но наиболее распространенными в Таиланде являются сорта с красной или светло-зеленой кожицей. Это очень освежающий фрукт, особенно в жаркий день!
ФОТО: Розовое яблоко от jcomp из Freepik.
7. Помело (
Сом-О )Помело – самый крупный цитрусовый фрукт и один из самых популярных в Таиланде. Этот гигантский цитрус может быть размером с баскетбольный мяч. Он очень похож на грейпфрут, с толстой и кожистой кожурой. Как только вы откроете кожуру, вы обнаружите несколько сегментов желтой или розовой мякоти, сгруппированных вместе. Мякоть помело более плотная по текстуре, чем другие цитрусовые, и не содержит грязного сока. Поэтому проще есть руками, не получая везде сока.
Вкус помело мягче, чем у апельсина или грейпфрута. Он может быть как горьким, так и немного сладким, но менее кислым, чем другие цитрусовые. Вы можете есть помело свежим отдельно или с солью и/или пряным соусом. Помело также используется в качестве одного из основных ингредиентов острых блюд во многих традиционных тайских блюдах.
ФОТО: Pomelo от Трейси Вонг с Pixabay.
8. Личи (
Linjee )Личи очень похож на рамбутан. Он ярко-красный и размером с мяч для гольфа, но вместо шерсти у него грубо текстурированная кожура. Кожура несъедобна, но вы можете легко снять ее, чтобы открыть слой бледной полупрозрачной мякоти с текстурой винограда. Полупрозрачная мякоть покрывает одно коричневое орехообразное семя, которое нельзя есть. Вы можете есть их свежими, но вы также обнаружите, что фрукты используются во многих напитках, от чая до мартини.
В то время как личи продаются только несколько месяцев в году, обычно с июля по октябрь, вы можете легко найти консервированную версию этого фрукта круглый год.
ФОТО: Личи от Atul Somani с Pixabay.
9. Саподилла (
Lamut )С тусклой и бледно-коричневой кожурой, напоминающей картофель, саподилла может быть не самым привлекательным фруктом, который вы увидите. Тем не менее, это один из самых сладких фруктов, которые вы найдете. Хотя снаружи это довольно неинтересно, внутри вы найдете мягкую, слегка зернистую мякоть с медовым привкусом. Чтобы съесть саподиллу, просто снимите кожицу ножом, а затем откусите. Вы также можете разрезать фрукт пополам, чтобы есть его ложкой. Обязательно избегайте семян. В Таиланде из саподиллы часто вырезают декоративные фигуры.
ФОТО: Sapodilla от suxco с Pixabay.
10. Лонган (
Лам-Яй )Лонган — менее известный родственник рамбутана и личи. В отличие от личи и рамбутана, скорлупа лонгана тонкая и коричневая, а не красная и текстурированная. Тем не менее, вы едите его так же, как рамбутан и личи — раскалываете скорлупу, едите полупрозрачную мякоть и избегаете семян.
Самый простой способ взломать скорлупу — проткнуть ее пальцем, а затем оторвать остальную кожуру. Мякоть очень сочная, со сладким и нежным вкусом.Лонган можно найти во многих местах Таиланда. Тем не менее, фрукты в основном выращивают в северной части страны. Лонган иногда называют «плодом глаза дракона», потому что мякоть более прозрачная, чем у рамбутана и личи, а семена черные, что придает ему сходство с «глазом».
ФОТО: Лонган от Suanpa с Pixabay.
11. Кокос (
Ma Praow )Кокос – один из самых популярных фруктов в мире. Тем не менее, попробовать свежий кокос в Таиланде просто необходимо. Тайские кокосы намного вкуснее и дешевле. Кроме того, тайцы делают все по-другому, и кокосовый орех является важной частью кулинарной культуры Таиланда.
Поскольку кокос — универсальный фрукт, в Таиланде его используют во всем: от карри до мороженого. Вы можете наслаждаться свежим молодым кокосом отдельно — разрежьте кокос, выскоблите ложкой мягкую мякоть по бокам, а затем выпейте сок.
Он вкусный и освежающий, и вы можете найти его почти везде на тайских островах! Помимо наслаждения сырым кокосом, кокос также используется в качестве одного из основных ингредиентов во многих тайских блюдах в виде кокосового молока.ФОТО: Кокосы Энгина Акьюрта с Pixabay.
12. Лангсат (
Лангсард )Внешне лангсат очень похож на лонган. Оба маленькие, круглые, с тонкой коричневой кожей. Однако на самом деле они очень разные. Кожура этого тропического фрукта обычно более мягкая и эластичная, чем у лонгана. Когда вы очистите его, вы найдете полупрозрачные сегменты фруктов. Мякоть сочная, со сладким и слегка терпким вкусом. Ешьте каждый сегмент по отдельности, а не все вместе, потому что у каждого сегмента есть собственное семя. Большинство семян мягкие, поэтому их можно есть и глотать. Однако не забудьте выплюнуть более крупные семена и не кусайте их, так как они могут быть очень горькими и неприятными на вкус.
ФОТО: Лангсат с сайта indoindians.
com.13. Змеиный фрукт (
Сала )Змеиный фрукт — странный фрукт с чешуйчатой кожей, напоминающей рептилию, отсюда и название. Кожа твердая и ломкая, поэтому ее открытие может быть сложной задачей и требует некоторого творческого подхода. Самый простой способ очистить кожуру — защипнуть верхушку фрукта. Как только вы откроете его, вы обнаружите белые лепестки мякоти, странно сладкие и острые. У него цитрусовый, вяжущий вкус, от которого язык покалывает, как от ананаса. Мякоть плотная, с хрустящей текстурой, похожей на яблоко и чеснок. Некоторые сорта сухие и слоеные, а другие сочные и губчатые. Обязательно ешьте твердые семена, потому что они несъедобны.
Самый популярный способ насладиться змеиным фруктом — есть его сырым. Тем не менее, некоторые тайцы любят окунать змеиный фрукт в смесь сахара, соли и специй.
ФОТО: Змеиные фрукты от InstagramFOTOGRAFIN с Pixabay.
14. Заварное яблоко (
Noi Na )Заварное яблоко – один из самых странных на вид тропических фруктов в Таиланде.
Этот фрукт размером с теннисный мяч имеет светло-зеленый цвет и уникальную бугристую кожуру. Чтобы съесть заварное яблоко, разделите плод на две части руками или ножом, затем выньте внутренности ложкой. Мякоть сладкая, с кашицеобразной консистенцией, напоминающей заварной крем. Вы обнаружите, что в нем много крошечных черных семян, которые несъедобны, поэтому обязательно выплюньте их.ФОТО: Заварной крем от An Nhien с Pixabay.
15. Маракуйя (
Сава )С твердой морщинистой кожурой маракуйя может выглядеть как странное яйцо. Однако на самом деле это один из самых вкусных тропических фруктов. Внутри его твердой оболочки вы найдете желтые семена, покрытые мякотью. Мякоть желеобразная с сильным тропическим запахом и освежающим вкусом. Вкус может варьироваться от кислого до очень сладкого с нотками цитрусовых. В то время как вы можете легко вычерпать мякоть и семена ложкой, чтобы есть сырыми, фрукты редко подают сами по себе. Обычно их подают в напитках, десертах или с другими фруктами.
Как бы вам это ни нравилось, старайтесь не кусать черные семена, так как они твердые, хрустящие и безвкусные.Маракуйя не является коренным фруктом Таиланда, но вы можете найти его во многих местах по всей стране. Существует несколько разновидностей этого фрукта, наиболее распространенными из которых являются фиолетовые, зеленые и желтые маракуйи.
ФОТО: Маракуйя от dashu83 из Freepik.
В Таиланде можно найти много других фруктов, таких как арбуз, драконий фрукт, папайя, гранат и многое другое. Тем не менее, 15 тропических фруктов из этого списка обязательно нужно попробовать, когда вы находитесь в Таиланде. Помимо интересного вкуса, эти фрукты, как правило, труднее найти во многих других частях мира. А если осмелитесь, посмотрите, как местные жители идут дальше с этими экзотическими фруктами, добавляя их в качестве основных ингредиентов во множество тайских блюд!
Получите больше от The Thaiger
БЕСПЛАТНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ: ANDROID или iOS | ВЫСКАЖИТЕСЬ ФОРУМ |
Тайские кулинарные ингредиенты — тайские фрукты, фотографии, описания, тайское название
Приготовление популярной тайской еды — тайские фрукты
./images/hbar.gif» colspan=»2″>
Пользовательский поиск
Лайм (Манао)
Лаймы в Таиланде меньше, сочнее и иметь более тонкую кожу. Это не та версия, которую я использовал в США. Однако они же выращены в Мексика, Центральная Америка, Карибский бассейн и Флорида-Кис. В
США их относят к Key Lime, так как они выращены
в Ключах. Ключевой лайм родом из Юго-Восточной Азии,
и был доставлен в Центральную Америку и Карибский бассейн.
испанцами через Ближний Восток.Кафрский лайм (Ma Kgroot)
Ma-kgroot представляют собой разновидность цитрусовых, родственных но с совершенно другим запахом и вкусом. Сок (то немногое, что есть) не используется. Кожура плода является используется в пастах карри, а листья используются для ароматизации супы, карри и многое другое.Может быть почти невозможно найти свежий ма-кгрут снаружи Таиланда. Вы можете найти замороженные или сушеные. Если замороженных, удвойте количество, указанное в рецепте, т.к. замораживание фруктов приводит к потере вкуса. Если высохнет, предварительно замочить чтобы смягчить, и используйте в три раза больше, чем требует рецепт.
Тамаринд (Ма Кхам)
Этот коричневый, кислый фрукт имеет форму большого, широкая фасоль, которая растет на тамариндовом дереве. Тамаринд
семена широко используются в кулинарии Юго-Восточной Азии. Делать тамариндовая вода , смешайте от 2 до 3 унций мякоти тамаринда с
1 стакан кипятка в неметаллической посуде. Разомните смесь
вилкой и замочить на 10-15 минут. Процедить, растирая
через сито. Сок тамаринда также доступен в банках.Манго (Ma Muang)
Манго доступны во многих формах и размерах и из всех уголки земного шара. Гладкая кожица манго может варьироваться от желтого до красного и зеленого. Мякоть спелого манго сладкий и от желтого до оранжевого цвета. Манго наслаждаются свежие, сушеные, а также в десертах и напитках. Некоторые сорта манго наслаждаются, пока он не полностью созрел, давая мякоть резкий, кисловатый вкус.Манго — популярный фрукт, который растет по всему Таиланду. Когда они незрелые, они зеленые и очень кислые, и мы их едим. их с перцем чили и сахаром и чем-то соленым. Когда они созревая они становятся мягкими и желтыми и подходят для десертов.
Папайя или Папайя (Ma la kaw)
Папайя известна как «плод силы» используется как универсальное средство от многих заболеваний и болезни. Он содержит полезные ферменты и обладает высокой содержание антиоксидантов. Укрепляет иммунитет, помогает пищеварительной системы и защищает от свободных радикалов.Бананы (Gluay)
Бананы доступны круглый год и едят свежими, жарят на гриле, сушат и превращают в конфеты. Люди также ешьте цветы, а листья используйте для приготовления на пару.Ананас (сопарот)
В Таиланд, более мягкий и сладкий сорт Шри Рача, выращенный в прибрежных районах вокруг Бангкока, а также в более хрустящих и более кислый сорт Пхукета, выращенный на юге. Ананасы растут здесь очень легко и экспортируются по всему миру.Кокос (мапрао)
Мякоть зрелого, спелого кокоса используется в различных способы. Его измельчают, поджаривают и едят с пикантными блюдами.
приготовленные в десерты, или измельченные и отжатые с водой, чтобы
сделать кокосовое молоко.Мангостин (Mahng Khoot)
Мангустин — темно-фиолетовый фрукт. (белый внутри) из Юго-Восточной Азии, Таиланд один из крупнейших его производителей. Созревший мангостин примерно такого же размера, как мандарин, с красновато-фиолетовая кожура.Интересный факт о мангустине заключается в том, что всегда какой-то шрам на одном конце. Это остаток от цветок и количество оставшихся частей цветка, содержащихся в шрам подскажет, сколько сегментов плода внутри. Помимо того, что мангустин содержит больше фруктов, у большинства сегментов также будет меньше семян. Фрукт сама по себе сладкая, с текстурой, которую сравнивают с спелая слива. Он богат фосфором и кальцием, витамины В и С.
Помело или тайский грейпфрут (Som Oh)
Помело — цитрусовый фрукт, произрастающий на юго-востоке Азия. Обычно при созревании имеет цвет от бледно-зеленого до желтого.
сладкая белая (реже розовая или красная) мякоть и очень
толстая пухлая корка. Это самый крупный цитрусовый фрукт, 1525 см.
в диаметре и обычно массой 12 кг.Помело на вкус как сладкий, мягкий грейпфрут, хотя типичный помело намного больше по размеру, чем грейпфрут. Оно имеет очень мало или совсем нет горечи обыкновенного грейпфрута, но обволакивающий мембранный материал вокруг сегментов горький, считается несъедобным и поэтому обычно отброшен.
Рамбутан (Нгор)
Рамбутан — очень красивый тайский фрукт, слегка сладкий, но с довольно мягким вкусом и желеобразной консистенцией. Вырезать вокруг середина кожи скручивается, и кожа отрывается. Съешьте плоть, оставь камень.Розовое яблоко (Чомпу)
Розовое яблоко, Горное яблоко очень распространено в Таиланд. Розовое яблоко от ярко-красного до розового или зеленого. имеет форму колокола и похожа по текстуре на яблоко, но
слаще.Чаще всего едят в свежем виде, но также хорошо смешивать с креветками в острый салат
Star Fruit (Ma-Ferng)
Родом из Индии, Star Fruit имеет гладкую, желтая кожа с пятью боковыми гребнями, идущими по длине фрукт. Разрез по ширине, плод имеет приятную звездочку. форму, что делает его привлекательным как в качестве гарнира, так и во фруктах салаты. Звездный фрукт хрустящий и сладкий. Звездный фрукт это богат антиоксидантами и витамином С.Дуриан (Дтуриан)
Весом около 4 фунтов и длиной 1 фут и 6 дюймов в ширину, этот яйцевидный, покрытый шипами плод выглядит более как то что бы выпадало из Б-52 на высоких высоты, а не зарабатывать большие деньги на рынках Юго-Восточная Азия. Вы либо любите дуриан, либо ненавидите его. Самый местные жители любят его, а дуриан — один из самых популярных фруктов в Тайланде.Личи (линчи)
Ярко-красный плод личи (линчи) чуть меньше мяча для гольфа с коркой, похожей на мяч для гольфа, но с прыщами, а не с ямочками. Твердое давление большими пальцами разламывает кожуру и обнажает белую мякоть очень сладкий фрукт, богатый витамином С. Семя внутри плоды не съедобны. Фрукт доступен только несколько месяцев в году, но легко консервируется и часто подается как десерт в тайских и китайских ресторанах.
Заварное яблоко (Ной На)
Заварное яблоко сладкое, но очень неприятное. Кожа спелый плод зеленый с множеством сегментов.Звездчатый крыжовник (Ma yom)
Звездчатый крыжовник очень распространен в Таиланде. дома. Говорят, что это дерево приносит удачу жителей, и он производит много маленьких терпких фруктов за короткое время. время. Это небольшое тенистое дерево, но в сезон плодоношения. сбрасывает фрукты почти так быстро, чтобы не отставать, даже
дети в доме, среди которых очень популярен фрукт.Гуава (Фаланг)
В Тайланде редко можно увидеть спелую гуаву как тайскую предпочитают фрукты в сыром виде, обмакнув в соль или сахар, смешанные с сухой перец чили. Незрелая гуава напоминает текстуру спелое яблоко. Сок гуавы легко доступен и богат в витамине С.Сырые гуавы едят сразу же, но предпочтительнее с семенами и подается нарезанным в качестве десерта или в салатах. Чаще фрукты готовят, а приготовление исключает сильный запах.
Джекфрут (канун)
Весом до 80 фунтов и длиной в ярд, Джекфрут — самый крупный фрукт в мире, который растет на деревьях. При вскрытии джекфрута обнаруживаются десятки крупных семян. покрыты сладкой желтой оболочкой, по вкусу напоминающей до ананаса, но более мягкий и менее сочный. Говорят, что Вкус жевательной резинки Juicy Fruit исходит от джекфрута.Лонгон (Лам Яй)
Лонган или «глаза дракона» названы так потому, что сходства плода с глазным яблоком, когда он очищен от скорлупы (черное семя просвечивает сквозь полупрозрачную плоть, как зрачок/радужная оболочка). Семя маленькое, круглое, твердое и плотно в союзе с гламурным личи. Плоды съедобны и часто используется в восточноазиатских супах, закусках, десертах и кисло-сладкие продукты, свежие или сушеные, иногда консервы с сиропом в супермаркетах. Семена свежего лонгана можно варить и есть, с характерным ореховым вкусомЛангсар (Langsart)
Лангсарты — сладкие плоды с бледно-коричневой кожицей с внутренним камнем, который довольно горький. Фрукты висят в пучки от 8 до 20 штук. Гладкая внешняя кожа грязная желтого цвета. Под тонкой кожурой, источающей млечный сок, составляют около пяти белых или розоватых сегментов неравного размера. Большинство сегментов сладкие, но один или два содержат жизнеспособные семян и очень горькие на вкус.Драконий фрукт ( Геоу Мангон)
один из самых красивых экзотических фруктов: яркий пурпурно-красная кожица, скрывающая питайю хрустящей нежной белой мякотью, усыпан множеством мелких черных семян. На вкус фрукты кисло-сладкий. Очень утоляет жажду. Драконий фрукт это настоятельно рекомендуется диабетикам и людям с другими заболевания эндокринной системы. Помогает при болях в желудке. Способствует снижению веса.Сала (Sa La)
Сала имеет волокнистую сердцевину со сложным вкусом, Мне сказали, что это вкус шерри с легкой горечью ноты рядом со сладостью. Если вы хотите попробовать один тайский фрукты это тот, который я бы пошел. Сала также является основой для многих напитков с крем-содой.Саподила (Lamut)
сладкий и сочный плод с более мелкими семенами между волокна. Форма напоминает мяч для регби, размер киви.Want to say something? Post a comment