Фрукты Таиланда
Нони (Noni) или сырный фрукт, весьма популярный, но спорный фрукт Тайланда из которого готовят сок, фруктовый порошок и косметические средства.
подробнее
Помело Pomelo (сом-о) — прекрасно освежающий, со сладким приятным вкусом крупный цитрусовый фрукт.
подробнее
Папайя Papaya (Malagor) — прекрасный тропический фрукт, радующий жителей Тайланда круглый год.
подробнее
Паласан Pulasan (ngoh-khonsan) — десертный, с приятным сладким вкусом тропический фрукт с необычным внешним видом.
подробнее
Манго Mango (Mamuang) — фрукт №1 в мире, а самые лучшие сорта выращиваются в Тайланде.
подробнее
Лангсат Langsat (Longkong) — облепившие веточку небольшие светло-коричневые плоды со светой мякотью и приятным сладким вкусом.
Сантол Santol (Gratawn) — тропический «фрукт на палочке», за что особо любим детьми.
подробнее
Змеиный фрукт Snake Fruit (Ragam) — змеиный по форме и по содержанию — член семьи фруктов Salacca.
подробнее
Лонган Longan (Lam Yai) — десертный тропический фрукт, размером с грецкий орех, со сладким приятным, освежающим вкусом.
подробнее
Салак salak (La kham) — маленький фрукт в змеинной шкуре.
подробнее
Кумкват Kumquat — маленький обладатель больших полезных качеств из семейства цитрусовых.
подробнее
Розовое яблоко, Rose apple, (chom-poo) — разновидность тропического яблока в форме колокольчика.Попробовать розовое яблоко можно только в Тайланде, потому что нежный фрукт хранит свою свежесть очень недолго.
подробнее
Сладкий тамаринд (Makham thad) — эпический фрукт Тайланда. Очень древний. Он прижился во всех провинциях Королевства.
подробнее
Личи Lychee — тропический фрукт, размером с грецкий орех, с очень приятным ярко выраженным ароматом, слегка терпким сладко-кислым вкусом и огромным набором полезных веществ.
подробнее
Драгонфрут, Pitaya (Gair-ow Mang Gorn) — восхитительный экзотический фрукт, является плодом определенного сорта кактуса, подобного виноградной лозе.
подробнее
Ламут, Sapodilla (lam ut) — небольшой плод вечнозеленого дерева очень популярный и любимый фрукт в Тайланде.
Этот экзотический фрукт Тайланда интересен тем, что появляется на свет липким, как бы без кожуры. На его липкие бока оседает земля, становясь на нем тонкой корочкой, придавая ему свой оттенок.
подробнее
Кокос, Coconut (Ma-phrao) — один из наиболее полезных плодов планеты для всего человечества. Кокосовая вода, кокосовое молоко и орех кокоса обладают огромным количеством полезных свойств и качеств, в дополнении к полезным веществам, содержащимся в продуктах.
подробнее
Ананас — Pineapple (Saparot), прекрасный экзотический фрукт, истинный вкус которого можно попробовать только на Таиланде. Только здесь Вы станете кушать его созревшим, а потому таким сочным, сладким и ароматным.
подробнее
Дуриан, Durian (Toorian), имеет царский статус в названии — король фруктов, но ему запрещен вход в отели и общественный транспорт. Имеет потрясающий вкус и отвратительный аромат. За этот аромат его и запрещено употреблять в отелях, общественных местах и транспорте.
подробнее
Джекфрут — Jackfruit (Ka-noon), самый крупный фрукт в мире, растущий на дереве. Вес плода может достигать 50 кг. Джекфрут подарил свой замечательный вкус и аромат жевательной резинке Wrigley juicyfruit. Фрукт желтый, сладкий и эластичный.
подробнее
Банан, Banana (Kluey) — один из самых популярных тропических фруктов с прекрасным ароматом и приятным вкусом.
Самодостаточный фрукт.
подробнее
Маракуйя, (Passion Fruit) — имеет мягкую, желеобразную мякоть, полную семян. В Тайланде встречается маракуйя двух видов — золотая маракуйя, размеров с грейпфрут и пурпурно-фиолетовый плод страсти»(gulupa). Этот фрукт, размером с лимон, считается слегка токсичным.
подробнее
Карамбола, Carambola (ma-fuang) — фрукт звезда, яркого золотисто-желтого цвета. Его вкус напоминает вкус киви, яблока и ананаса вместе взятых, такой фруктовый салат в одном фрукте.
подробнее
Мангостин — Mangosteen (Mangkut) — королева фруктов, яркая, красивая с нежным вкусом и приятным ароматом.
подробнее
Кремовое (сахарное) яблоко — Custard Apple (Noi-na) или Черимойя — особенный фрукт Таиланда, внешне он похож на гигантскую зеленую малинину или зеленый граненый драгоценный камень.
подробнее
Рамбутан, Rambutan (Ngo) — очень экзотический фрукт.
подробнее
Тайские фрукты — экзотические фрукты Таиланда
Таиланд известен во всем мире своей превосходной и разнообразной кухней, а также бесчисленными разновидностями тайских фруктов. Вы можете наслаждаться вкусными тайскими фруктами в течение всего года во время путешествия по Таиланду. Даже если вы увидите здесь много их, оставите бананы и клубнику для еды в вашем доме и выберите что-то менее обычное. Мы перечислили самые популярные фрукты, которые вы должны попробовать, прежде чем покинуть Таиланд.
Помимо посещения самых интересных мест в Таиланде, не забудьте попробовать эти фрукты Таиланда, когда только у вас будет такая возможность.
Манго или Ма-Муанг
В Таиланде имеется много разных видов манго. Оранжевые манго очень сочные и очень сладкие. Желтоватые манго также сладкие, но их текстура намного сух.
Некоторым людям нравится есть сырые зеленые манго, которые являются супер кислыми. В конце концов, манго очень вкусный и обладает уникальным запахом. Вы действительно должны попробовать! Манго можно купить на любом рынке или в уличных фруктовых ларьках в Таиланде. Манго в Таиланде относительно дешево — цена начинается от 35-40 бат за килограмм.
Сахарное яблоко или Нои На
Сахарное яблоко довольно мал по размеру, а его зеленая кожа тяжелая, и вы можете найти мягкую белую плоть и черные семена внутри. Вкус этого фрукта сладкий, как заварной крем, смешанный с яблоком или грушей. Поэтому иногда это называется заварным яблоком. Едят сахарное яблоко легко, просто разрезают его пополам и едят. Это намного проще, чем очистить кожу. Не забудьте удалить семена!
Дуриан или Ту-Риан
Для западных людей из-за вкуса и нечетного запаха дуриан не может быть приемлемым фруктом. Но для тайцев это Царь Фруктов, и вкус его на самом деле хорош. Вы должны попробовать дуриана самостоятельно, чтобы действительно знать.
Кто знает, вы можете полюбить его. Если вам не очень нравится сильный вкус, можете просто попробовать дюрианские пирожные, лунные пирожки, фраппы, конфеты или даже мороженое. Как правило, стоимость дуриана идет на вес. Он должен стоить не более 100 батов за килограмм.
Мангостан или Манг-Кут
Мангостан — королева тайских фруктов. Этот фрукт является гораздо более приемлемым для западных людей. Мякоть мягкая, белая и сочная. Он выдает ароматный запах и на вкус совершенно сладкий. Просто попробуйте это самостоятельно! Мангостан имеет жесткий фиолетовый экстерьер. Будьте осторожны при разрезании его — если сок из лузги окрашивает любую одежду, она будет там долгое время. Цены на Мангостана составляют 40-60 бат за килограмм в зависимости от сезона и местоположения.
Дракон фрукт (Питахайя) или Гао Мунг Горн
Дракон фрукты, безусловно, исключительны тайские фрукты. Плоть белая с небольшими черными семенами. Он обычно имеет мягкий вкус, как мягко сладкий огурец.
Но в основном это довольно ароматно. Вы должны съесть его, разрезая его пополам.
Тамаринд или Ма Кам
Тамаринд — настоящее сочетание сладкого и кислого. Плод обычно кислый, но не как лимон. Мякоть имеет очень сильный кислый вкус в сопровождении с хорошим количеством сладости. Его можно превратить в напитки или конфеты. В тайской кухне тамаринд используется для разнообразных блюд, таких как Пад Тай и другие.
Личи или Лин-дзи
Личи можно спутать с Лонганом, так как вкус несколько похож, но слаще и сочнее. Внешний вид отличается тем, что он имеет ярко-розовую кожуру. Он имеет мягкую кожу, которая легко отделяется от плоти. Вы можете попробовать личинные напитки, консервированные личи и конфеты личи, кроме свежих фруктов.
Лонган или Лам-Яй
Лонган является популярным тайским фруктом в северной части Таиланда. Он имеет коричневую внешнюю оболочку. Внутри есть белая сладкая мякоть и большое коричневое семя, точно так же, как личи. Плоть сочная и очень похожа на личи или виноград.
Гуава или Фа-Ранг
Гуава — один из самых распространенных тайских фруктов, которые вы найдете на улице. Он имеет примерно такой же размер, как яблоко со светло-зеленой кожей, белой мякотью и тысячами семян внутри. Вкус сладкий, а текстура немного кремовая, когда она совершенно зрелая, в другом случае она может быть немного сложнее. Фруктовые киоски обычно продают этот фрукт, уже приготовленный и готовый к употреблению. В противном случае вы можете купить его на рынке.
Кокос или Ма-Прао
Кокос — один из самых популярных тайских фруктов. Этот фрукт очень освежает в жаркую, влажную погоду в Таиланде. Свежая кокосовая вода отличная — слегка сладкая и немного кремовая. Попробуйте молодой кокос, он имеет более сладкий вкус.
Рамбутан или Нгор
Рамбутаны можно легко идентифицировать. Это красный фрукт с поверхностью, покрытой зелеными шипами с волосами. Как только рамбутан очищается, его вкусная сладкая и липкая плоть обнаруживается внутри, с твердым древесным зерном посередине.
Рамбутан содержит большое количество клетчатки. На вкус сладкий. Рамбутан дешев и продается по весу. Обычно килограмм будет стоить только 30-40 тайских батов.
Розовое яблоко или Чом-пу
Розовое яблоко, иногда называемое восковым яблоком или розовой грушей, является одним из экзотических тайских фруктов. Вкус и текстура розового яблока может вас удивить. Он имеет гладкую текстуру, губчатую и сочную. Вы можете съесть целые фрукты, нет необходимости очищать их.
Папайя или Ма-Ла-Гор
Папайя — еще один всемирно известный тропический фрукт. Он богат витаминами А и С и кальцием. Есть два типа папайи — сладкие фрукты с желтым внутри и зеленый папайя, который является очень популярным ингредиентом для тайского салата папайи — Сом Там. Вы найдете множество папайи на разных рынках, потому что они выращиваются по всему Таиланду.
Ананас или Сап-Па-Рот
Ананас — очень популярный местный фрукт в Таиланде. Ананас — отличная закуска здесь, поскольку он дешевый и легко покупается по всей стране.
Поставщик подготовит его хорошо для вас и даже предложит вам добавить немного чили или коричневого сахара для более особого вкуса.
Гак или Фак-Као
Гак — еще один фрукт, который вы должны попробовать, путешествуя в Таиланде, даже если гак не так популярный среди тайских фруктов. На самом деле его действительно трудно найти на улице. Фрукты Гак богаты антиоксидантами бета-каротином, ликопином. Он также известен в мире как лучший фрукт для питания витаминов, минералов и питательных веществ.
Гранат или Таб Тим
Гранат — замечательный фрукт. В нем полно маленьких семян. Фрукты имеют свежий, сладкий терпкий вкус. Гранат можно съесть сырым и можно сокнуть. Попробуйте свежий гранатовый сок, который можно легко найти на каждом углу улицы в Таиланде.
Сантол или Кра-Тон
Сантол — экзотический тропический фрукт. Он круглый и большой, как большое яблоко размером. Внутренняя часть — это белая сочная ткань со сладким или кислым вкусом и содержит коричневые семена.
Тем не менее, этот фрукт может быть довольно трудно съесть, потому что отделять основную часть от семян языком и зубами — довольно сложный трюк.
Лангсат
Лангсат — популярный фрукт между тайцами. Его обычно едят свежим. Если лангсат свежий и зрелый, он на вкус сладкий и немного горький. Внутренняя часть прочно прикреплена к семени. Его можно легко найти, особенно в фруктовых ларьках по улицам в сельской местности с июля по октябрь.
Помело или Сом-О
Помело — один из многих вкусных тропических фруктов, которые вы должны попробовать. Мякоть помело сочная, сладкая и кислая. Не забудьте попросить продавца фруктов разрезать его для вас, когда вы его купите, потому что кожа толстая.
Мариан Плум или Ма-Парнг
Форма Мариан Плума похожа на небольшое манго, но вкус и запах разные. Цвет кожи гладкий и светло-оранжевый. Мариан Плум дешево в Таиланде, и их много в течение сезона. Проверьте этот тайский фрукт на фруктовых ларьках или свежих рынках, где он обычно доступен.
Сколько из этих тайских фруктов вы уже пробовали?
Лучшее место для покупки тайских фруктов
Вы увидите, что тайские фрукты продаются в супермаркетах и на улицах, но лучшее место для их покупки — Плавучие рынки и свежие рынки.
названия, описание, фото и сезонность
Таиланд – поистине фруктовый рай даже для самого искушенного гурмана. Обилие экзотических фруктов удивляет. Есть как знакомые фрукты – бананы, мандарины, арбузы, так и незнакомые: с резким запахом, волосатые, с яркой окраской. Попадая в Тайланд, нужно все пробовать, чтобы выбрать своих фаворитов. В статье ниже мы коротко расскажем вам о самых популярных фруктах Таиланда.
Манго
Особое место среди обилия фруктов, представленных на прилавках магазинов и рынков, занимает желтый фрукт с косточкой. Это – манго. Существует более 70 сортов манго. Розовые, желтые и зеленые — самые распространенные. Вкус манго зависит от сорта и спелости плода. Это гармонично кисло-сладкий, терпкий, сочный и ароматный фрукт. Внутри плода находится большая плоская косточка, в зависимости от сорта, бывает волокнистая мякоть, а бывает нежная и мягкая.
Чтобы удобно есть манго, его можно разрезать вдоль косточки, отделить ее еще одним параллельным резом, и у вас получится три части, каждую из которых удобно есть не очищая плод. Тайцы едят его и спелым и зеленым. Зеленые манго нарезают брусочками обмакивают в смесь из соли и перца и хрустят, закатывая глаза от удовольствия. Но европейцам приятнее есть спелые манго, наслаждаясь всей гаммой кисло-сладкого ароматного фрукта.
Манго
Ананас
Ананасы – известный колючий фрукт. Его вкус кисловатый и сладкий одновременно. При поедании ананаса возникает жжение на губах и языке. Существует 9 видов ананаса. Они бывают небольшие желтые, круглые или вытянутые. А бывают крупные, зеленые, с толстой кожицей и с белой мякотью.Но каждый из сортов достоин, чтобы попробовать его.
Ананас
Маракуйя
Маракуйя – это тропический плод, по размерам чуть меньше граната. Кожура толстая сливового цвета. Разрезав плод на две половинки, вы найдете мелкие косточки в желеобразном соке. Их можно есть ложечкой. Косточки приятно похрустывают, сок кислый и очень ароматный. Его часто сравнивают со вкусом черной смородины, но это отдаленное сравнение. Маракуйю часто используют для фруктового фреша из-за яркого вкуса и аромата.
Маракуйя
Мангостин
Мангостин – один самых востребованных фруктов Таиланда. Сезонность его май-июль. Он является искусственно выведенным гибридом и в дикой природе не встречается. Плод по размеру как небольшое яблочко фиолетового цвета снаружи. Внутри фрукт похож на мягкий чеснок. Белая сочная мякоть по вкусу напоминает персик и клубнику, и что-то цитрусовое.
Жесткая кожура непросто разрезается. В ней есть фиолетовый сок, который, плохо отмывается от рук. При попадании на одежду оставляет пятна, поэтому будьте внимательны при поедании.
Очень прихотлив в хранении. Увидеть испорчен фрукт или нет не получается визуально. Корочка очень толстая (в три раза толще чем у граната) и снаружи не определишь что фрукт испорчен, а внутри уже может быть несъедобная мякоть.
По цене всегда дороже манго, очень легкий по весу. Кожуру мангостина тайцы используют для изготовления отбеливающей зубной пасты. Также ей приписывают антибактериальные свойства.
Мангостин
Джекфрут
Джекфрут — еще один зеленый фрукт Таиланда, который часто по ошибке называют ДжекфрукТ. Плоды джекфрута очень любят тайцы. По виду он похож на дуриан – такого же цвета и формы, только более гладкий. Мякоть его съедобная и имеет много полезных углеводов. Второе его название – плод хлебного дерева. Мякоть тропического фрукта разделена на части внутри плода. Вкус сладковатый, пахнет бананом, ананасом. Переспевший фрукт пахнет неприятно. Сезон круглый год. Вес одного плода достигает 40 килограмм. Чаще всего ,при продаже, его делят на части.
Джекфрут
Рамбутан
Своей веселой окраской и экзотической внешностью рамбутан поражает с первого взгляда. Ярко-красный волосатик с желтыми лучиками. Напоминает солнышко, вызывает улыбку, пользуется спросом у туристов. Под волосатой кожицей мякоть кремового цвета, внутри небольшая косточка. Вкус кисло-сладкий, похож на виноград. Аромат не яркий, но присутствует, напоминает аромат цветов. Сезон с мая по июнь, но в продаже бывает и зимой, и осенью. Утоляет жажду, насыщает организм витаминами и микроэлементами. Если фрукт испорчен, его волоски вянут, цвет кожуры темнеет.
Рамбутан
Дуриан
В каждом отеле Таиланда есть табличка с перечеркнутым фруктом. Это дуриан! Из-за своего необычного свойства источать дурной запах, напоминающий запах канализации, серы, испорченного лука, его нельзя проносить и есть в помещении. Пробовать этот вонючий фрукт Тайланда будет не каждый. Но кто пробовал, восхищаются вкусом, консистенцией и необычным сочетанием запаха и вкуса. Вкус сравнивают и с зефиром, и с мороженным.
Подробнее об особенностях Дуриана и его полезных свойствах читайте в нашей статье про дуриан.
Это самый дорогой фрукт в Тайланде, который часто называю Королем Фруктов Таиланда. Его очень любят китайцы. Скупают в больших количествах и сырой и сушеный дурно пахнущий фрукт и везут его к себе на родину. Перевезти в самолете его можно только в сушеном виде. В больших супермаркетах стойкий запах дуриана позволяет быстро найти овощной отдел. По виду и объему напоминает корявую дыню желто-коричневого цвета с характерными колючками. Мякоть белая, ватообразная. Плоды крупные, при продаже их делят.
Дуриан
Лонган
Веточки с орешками коричневого цвета на каждом прилавке. В диаметре плоды 2-3 см, связаны в пучки. На самом деле это не орешки, а сочный плод под жесткой скорлупой. Название Лонган переводится как «глаз дракона», потому что косточка круглая, гладкая, темно-коричневого цвета находится внутри полупрозрачного круглого плода и действительно похожа на глаз. Мякоть плотная, сочная. Вкус водянистый, слегка кисловатый, не очень сладкий.
Лонган тонизирует и бодрит, улучшает работу головного мозга. Туристам не привыкшим к экзотическим фруктам лучше не злоупотреблять лонганом, он может вызвать расстройство желудка. У косточки присутствуют токсичные свойства. Сезон приходится на лето, но полакомиться лонганом можно в любом месяце.
Лонган
Драгонфрут (Питахайя)
Овальные плоды 10-12 см длиной, цвета фуксии с характерными бугорками, напоминающими обрезанные листочки, обещают какой-то необычный вкус. Но, к сожалению, надежды не оправдываются. Вкус тайского фрукта Дракон напоминает густой кисель без сахара с маком. Розовая толстая кожура легко режется ножом. Эффектное сочетание розовой кожуры и белой мякоти с черными вкраплениями создает эстетическое наслаждение, но не более того. У разных сортов питахайи (это второе название драгонфрута) мякоть может быть разного цвета, от белого до свекольного с вкраплениями черных мелких семечек. Сезон с июля по сентябрь. Фрукт Дракон является источником витамина С, помогает пищеварению, является мощным антиоксидантом.
Фрукт Дракон
Папайя
Папайя — фрукт необычный! По форме напоминает небольшую дыню, по цвету тыкву. В середине, по всей длине, черные семена округлой формы. Семян достаточно много, но они легко удаляются. Шкурку нужно очистить – снять тонкий слой, удалить семена, нарезать на кусочки и наслаждаться вкусом.
Мякоть сладкая, без особой кислинки, по виду похожа на вареную морковь, но вкус намного приятнее. Быстро насыщает организм энергией, является лучшим из фруктов помощником, укрепляющим мужскую силу и иммунитет. Поначалу вкус папайи кажется пресным и неярким, но приятное послевкусие и насыщение даже небольшим количеством фрукта является приятным бонусом. Папайя продается в Таиланде круглый год, подается во всех отелях. Ее уважают туристы и любят местные жители.
Папайя
Гуава
Фрукт, по виду напоминающий зеленое яблоко, на прилавках тайских торговцев, яблоком не является. Это – гуава. Яблоки в Таиланде не растут, поэтому могут продаваться только в супермаркетах и стоят намного дороже, чем у нас. Гуава имеет красную, очень плотную мякоть с крупинками. Вкус насыщено — кислый, иногда вяжущий. В гуаве в 10 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Поэтому она мощно заряжает энергией, укрепляет иммунитет, нормализует давление,
Вяжущие свойства помогают при диарее. Варят из нее джемы, делают мармелад, добавляют в соусы, едят в сыром виде.
Гуава
Личи
Личи удается попробовать не каждому туристу. Его сезон с апреля по июнь, а срок хранения очень мал. Этот экзотический фрукт Тайланда напоминает по цвету и размеру слегка вытянутый рамбутан, только вместо волосков неровная красная кожица. Внутри белая мякоть с продолговатой косточкой коричневого цвета. Сладкий, совсем не приторный вкус со вкусом винограда, клубники и даже малины. Из него делают сиропы, которые потом с успехом добавляют в разные фруктовые шейки.
Больше информации о полезных свойствах и нюансах выбора фрукта найдете в нашем обзоре личи.
Личи
Сахарное яблоко
Зеленый, кожистый, бугристый фрукт. В разрезе похож на яблоко с большим количеством косточек. По вкусу напоминает кислое яблоко, а вот форма грушевидная, неровная. Красная кожица, белая мякоть, очень сочный, утоляет голод и жажду. Часто его называют кремовое яблоко. Находка для путешественника!
Сахарное яблоко
Салак
Салак выглядит экзотически. 4-5 см в диаметре, слегка вытянут. Красная кожица достаточно жесткая. На первый взгляд состоит из чешуек, похожих на змеиные, и покрыт небольшими шипами, поэтому очищать скорлупу с фрукта нужно осторожно. Внутри бежевая мякоть. Обычно встречаются 2-3 косточки. Вкус ананаса и банана с ореховым послевкусием. Хорошо утоляет жажду. Незрелые плоды обладают ярким вяжущим вкусом.
Салак
Карамбола
Фрукт — звезда. Такое название было получено им из-за своей формы. Если нарезать этот вкусный фрукт, то получатся красивые звездочки, кисло-сладкие с упругой мякотью ярко-желтого цвета. Приятно и глазу и языку.
Карамбола
Саподилла
Один из самых сладких фруктов Тайланда. По форме напоминает киви, только чуть вытянут. Такая же чуть ворсистая кожица, внутри мякоть цвета молочного ириса. И такая же сладкая! С небольшими крупинками, как у груши. Косточка небольшая, изогнутая, острая на конце. Тот, кто любит сладкое, обязательно полюбит и этот экзотический фрукт Тайланда. Свежие плоды можно купить круглый год.
Саподилла
Тамаринд
Растет на высоких деревьях, его еще называют индийским фиником. По форме напоминает крупный стручок бобов. Цвет коричневый. Внутри несколько плодов темно-коричневого цвета. Кисло-сладкие, липкие, овальные плоды. Мощный женский афродизиак. В Тайланде из него делают конфеты – сушат, посыпают сахаром и перцем, упаковывают как карамель и продают
Тамаринд
Кокос
Кокосы в Тайланде повсюду. Зеленые бочонки с крышечками на пляжах продают повсеместно. Это охлажденное кокосовое молоко. Пить его через трубочку под жарким тропическим солнцем – незабываемо. Из кокоса делают мороженое, добавляют кокосовое молоко в супы, различные сладости. Питает и утоляет жажду. Хранятся кокосы долго, сезонность фрукта в Таиланде круглый год.
Кокос
Арбуз
Арбуз в Таиланде очень распространен. Вкусные, небольшие, круглые, 18 -20 см в диаметре, темно- зеленые плоды с ярко-красной мякотью Сахарные, сочные, сладкие. Корочка тонкая, хрупкая. Подают в каждом отеле. Всегда свежие и ароматные.
Тайский арбуз
Бананы
Сортов бананов в Тайланде много. Есть зеленые, желтые, крупные и маленькие по размеру. Крупные используют для приготовления традиционных тайских блинчиков. А мелкие предназначены для еды в свежем виде. Шкурка у них очень тонкая, но мякоть нежная и сладкая. Иногда попадается сорт мини бананов с косточкой внутри. Внешне они чуть потолще, чем их собратья, но по вкусу значительно отличаются. Обладают цветочным ароматом и небольшой кислинкой.
Тайские бананы
В Тайланде нет невкусных фруктов! Они все вкусные по-своему. У каждого есть предпочтения – кто-то любит сладкие, кто-то кислые, а кому-то нужны сытные. Возможность выбрать экзотические фрукты на любой вкус есть у каждого, кто попадает в Страну Улыбок, главное попасть в нужный сезон фруктов Таиланда.
Фрукты Таиланда. Часть 1 — экзотические фрукты Тайланда
ООО «ОНИКС ТУР»
ул. Айская 75
- Пр. Октября 106/3
- ул. Айская 75
8(347)200-80-32
пн-пт 12:00 — 17:00
сб-вс выходной
Выбрать удобный офис
Главная / Блог / Фрукты Таиланда. Часть 1
Дорогие туристы, любители экзотики и просто все, кто любит интересоваться миром, туристическое агентство Пегас предлагает вам отправиться в приятное гастрономическое путешествие! Вашему вниманию предлагается изучить фрукты такой яркой экзотической страны как Таиланд.
Ананас. Наверное, все люди когда-нибудь пробовали этот очень вкусный и довольно приятный фрукт. Они бывают двух видов: жёлтые и зелёные. Не пугайтесь, если вы увидите зелёный ананас. Зрелость ананаса можно легко проверить на ощупь. Спелый ананас не должен быть твёрдым, как дерево, под вашими пальцами он будет слегка проминаться. Если же ананас очень сильно проминается и отдаёт гнилью, то не трогайте его. Ананасы богаты минеральными веществами, витаминами C и PP (никотиновая кислота), кальцием, борется с гипотонией, тонизирует организм и прекрасно подходит тем, кто хочет похудеть.
В Таиланде распространены такие сорта как: Пукет, Шри Рача.
Пукет
— плод небольших размеров, с жёлтой мякотью, которая очень сладкая на вкус. Шри Рача — фрукт больших размеров, с кисло-сладкой мякотью. Из ананаса делают очень вкусный сок, джем. Первый урожай в январе, второй — с мая по июль.Банан. Самый любимый фрукт всех детей! Их ещё называют «африканской картошкой». Один из самых распространённых фруктов в Таиланде. Спелые бананы всегда ярко — жёлтого цвета, хотя есть сорта зелёных. В основном сорта зелёных бананов распространены в небольших островных государствах. Бананы — очень питательные фрукты и по своей питательности приближаются к картофелю. У них наблюдается необычное свойство: от съеденного банана повышается настроение, так как в крови увеличивается уровень гормонов радости — эндорфинов. Это свойство присуще только алкоголю, шоколаду, никотину и бананам. В Таиланде распространены все сорта бананов. Самые известные: «бэби-бананы» — небольших размеров, с медовым вкусом; Нам Ва- более короткие и толстые бананы и стандарт. Их завозят в Россию.
Гуава. Их можно довольно часто увидеть в российских супермаркетах. Напоминают маленькие яблочки, с очень интересным горько-сладким вкусом. Зафиксирован исторический факт, что гуаву завезли испанцы, но она хорошо прижилась в Таиланде и стала очень популярным фруктом в мире. Гуаву едят недозрелую, добавляя специи, чтобы вкус гуавы раскрылся полностью. Фрукт растёт круглый год.
Дыня. В Таиланде выращивают дыни небольших размеров. Величина зрелого плода не более 20 см в диаметре. Вкус как у обычной дыни. Она прекрасно утоляет жажду, является частым ингредиентом во фруктовых салатах. Растёт круглый год.
Кокос. Его тоже можно увидеть в продуктовых супермаркетах, но в России он бывает неспелый или уже подгнивший. В Таиланде его чаще всего используют недозрелым для питья. Зрелый кокос наоборот — почти не имеет жидкости, у него очень приятная мякоть, сладковатый вкус. Мякоть жарят, делают фруктовые салаты. Растёт круглый год.
Наши менеджеры Задать вопрос менеджеру
Анастасия
Пр. Октября 106/3
987-479-45-16
Задать вопрос
Подписаться на рассылку
Новости и акции
24. 08.2022
Акция «Заранее дешевле»!
Сейчас действует акция «Заранее дешевле». Забронируйте тур в Калининград с выгодой до 15%!
18.08.2022
Куда поехать в бархатный сезон?
Бархатный сезон, ласковое лето — время, когда можно отдохнуть без изнуряющей жары, даже врачи рекомендуют именно этот период.
Читать все
Почему мы
Выгодные цены
У нас всегда самые лучшие предложения
Надежность и честность
Все цены окончательные, никаких скрытых доплат
Индивидуальный подход
Гибкая ценовая политика для каждого клиента
12 лет на рынке
более 135тыс. довольных туристов
Наши награды
подписывайся на наши соцсети
фото, цены и названия фруктов в Таиланде
Экзотическими фруктами сейчас никого не удивишь, и большинство уже доступны в любых супермаркетах. Но для истинных ценителей вкусовых качеств в Тайланде существуют фруктовые рынки, которые переполнены свежими плодами. Созревают фрукты в определенный сезон, но изобилие фруктов здесь доступно в любое время года. Тропический климат Тайланда позволяет фруктам набраться солнечного тепла и влаги в сезон дождей, поэтому фрукты здесь невероятно вкусные и сладкие.
Некоторые представители фруктов растут весь год, другие – только в определенный сезон. которые можно приобрести почти даром и при этом получить ударную дозу витаминов. Но недостатка в свежих фруктах здесь нет. Разница между ними в длительности созревания, доступности и стоимости.
Но даже те фрукты, которые часто можно найти у себя в холодильнике, в Тайланде в сотни раз вкуснее и полезней. Во многом популярность тайландских курортов обусловлена изобилием фруктов, которые действительно заслуживают, чтобы их попробовали.
Цены
| Название фрукта | Стоимость | Сезон созревания |
|---|---|---|
| Манго | 60-90 бат | Февраль-июль |
| Дуриан | 45 бат | Летом |
| Кокос | 35 бат | Круглый год |
| Мангустин | 20 бат | Апрель-сентябрь и декабрь-февраль |
| Рамбутан | 25 бат | Круглый год |
| Лонгсат | 20 бат | Май-ноябрь |
| Лонган | 35 бат | Июль-сентябрь |
| Тамаринд | 25 бат | Март-февраль |
| Салак | 30 бат | Круглый год |
| Гуава | 25 бат | Круглый год |
| Саподила | 25 бат | Летом |
| Глаз Дракона | 45 бат | Летом |
| Папайя | 30 бат | Апрель-август |
| Карамболь | 25 бат | Зима, осень |
| Тайское яблоко | 25 бат | Зима, весна |
| Ананас | 25 бат | Круглый год |
| Арбуз | 35 бат | Июль-сентябрь |
| Банан | 60 бат | Круглый год |
| Помело | 35 бат | Март-июнь |
| Личи | 55 бат | Летом |
Манго (Mamuang)
В Тайланде доступно 2 вида манго: зеленые и оранжевые. Особой популярностью пользуется манго сорта Nam Doc Mai, с оранжевой мясистой плотью. Сезон манго в Тайланде с февраля по июль. Стоимость за 1 кг составит 25-45 бат, а вне сезона цена увеличивается в 3 раза.
Дуриан (Тoo-ree-an)
Дуриан считается одним из самых экзотических и востребованных фруктов Тайланда. Это летний фрукт, который созревает в конце мая и до августа. С виду напоминает большой зеленый каштан. Толстая кожура защищает кремовый плот, который по консистенции напоминает мороженое, а по вкусу – сгущенку. Мякоть очень жирная и сытная и имеет ярко выраженный запах. Стоимость дуриана от 45 бат/кг.
Кокос (Ma Phrao)
Несмотря на то, что кокос уже давно не самый экзотический фрукт, в Тайланде можно попробовать разновидность ореха, а именно Зеленый кокос. Они содержат до 1 л кокосовой жидкости. Сезон созревания кокоса продолжается круглый год. В середине ореха твердая, мясистая мякоть, которая имеет сладкий вкус. Стоимость кокоса от 35 бат/кг.
Мангустин (Мong-khut)
Мангустин представляет собой коричнево-фиолетовый плод, с толстой кожурой и белыми дольками внутри. Он имеет кислый привкус. Спелый фрукт должен пружинить, если при нажатии мангустин твердый, то это переспелый или испорченный плод. Мангустин, как и многие фрукты в Тайланде, созревает несколько раз в год. Так сезон мангустина приходится на на апрель-сентябрь и декабрь-февраль. В это время стоимость на 1 кг 20 бат.
Рамбутан (Ngoh)
Рамбутан представляет собой небольшой круглый фрукт красного цвета. Кожура обильно покрыта жесткими волокнами. Мякоть водянистая, полупрозрачная, кисло-сладкая на вкус. Сезон рамбутана наступает в мае-октябре, но купить его в Тайланде можно в любое время года. В сезон стоимость рамбутана составит 25 бат/кг.
Лонгсат (Lam-sai)
С виду напоминает картошку. Чистится легко, мякоть разделена на дольки. По вкусу напоминает персик и чеснок. В каждой дольке есть горьковатая косточка, а сама мякоть очень сладкая. Продается в виде пучков. Созревает лонгсат в мае-ноябре, но доступен в продаже, как и другие фрукты в Тайланде, в любой сезон за 20 бат/кг.
Лонган (Lam-yai)
Лонган напоминает орех. Но в отличии от ореха легко чистится и имеет прозрачную сладкую мякоть. Лонган насыщен витаминами и аминокислотами и отлично утоляет голод. Косточку лонгана есть не рекомендуется. Высокий сезон наступает в июле-сентябре, а стоимость в это время 35 бат за 1 кг.
Тамаринд (Ma-karm)
Тамаринд напоминает стручки фасоли. Он похож на сухофрукт, по сладости напоминающий финики. Внутри продолговатого стручка по 6-8 овальных ягод темно-синего цвета. Созревает тамаринд в марте-феврале и стоит 25 бат за килограмм.
Салак (Ra-kum)
Салак напоминает чешую змеи. Это продолговатой формы фрукт коричневого цвета, похожий на луковицу. Кожура покрыта мелкими колючками, а мякоть имеет светло-желтый оттенок и по вкусу схожа с ананасом. Самые спелые плоды салака можно купить летом, но он доступен и в другое время по 30 бат/кг.
Гуава (Farang)
Гуава напоминает плоды айвы. Мякоть светло-розового цвета защищена зеленой плотной кожурой. В продаже в Тайланде 2 вида гуавы: розовая и зеленая. Зеленая гуава вкуснее и напоминает варенье. Стоимость за 1 кг 25 бат и созревает гуава в Тайланде в любое время года.
Саподила (La-mood)
На вид саподила похожа на картошку, но по вкусу напоминает киви. Это коричневый плод продолговатой формы, с тонкой кожурой и мясистой сладкой мякотью. Зрелая саподила липкая и терпкая. Высокий сезон приходится на летнее время и цена достигает 25 бат/кг.
Глаз Дракона (Geow mangon)
В продаже Глаз Дракона имеется 2 видов: желтый и малиновый. Мякоть белая, с маленькими черными семенами. На вкус похож на инжир, но имеет более нейтральный привкус. Плод водянистый и легко чистится. Самый вкусный Глаз Дракона в летнее время и стоит 45 бат/кг. Приобрести его можно в любой сезон.
Папайя (Мalakoh)
С виду папайя напоминает тыкву, а мякоть имеет ярко-оранжевый цвет. По вкусу похожа на манго, но еще более сладкая. Недозрелая папайя пресная, поэтому покупать ее лучше, когда она созрела, в апреле-августе. Стоимость 1 кг папайи составит 30 бат.
Карамболь (Мa-fuang)
Карамболь – это продолговатый фрукт, нежно-зеленого цвета, в разрезе напоминающий пятиконечную звезду. Вкус терпкий, кислый, не ярко выражен, скорее просто отдает свежестью. Созревает целый год и купить можно за 35 бат/кг.
Тайское яблоко (Chom-phoo)
Тайское яблоко ничего общего с общим представлением этого фрукта не имеет. На вид оно похоже на грушу персикового цвета. Внутри белая прозрачная мякоть без косточек, слегка напоминающая по вкусу хвою. Сезон созревания наступает дважды в год в зимний и весенний период и за кг тайского яблока придется заплатить 25 бат.
Ананас (Saparot)
Ананасы в Тайланде растут 2 видов: большие и маленькие. С виду отличаются только размером, но мякоть маленьких ананасов слаще и сочнее. В Тайланде они доступны круглый год и все это время они очень вкусные. 1 кг обойдется в 25 бат.
Арбуз (Тaeng mo)
Стандартное представление об арбузе в Тайланде другое. Особой популярностью пользуются ягоды с желтой мякотью, которые более сладкие и сочные на вкус. Купить арбуз в Тайланде можно повсеместно за 35 бат/кг, но стандартная ягода произрастает весом 3 кг. Купить арбуз можно в любой сезон, но особенно вкусные они с июля по сентябрь.
Банан (Кluai)
Если Вы думаете, что Тайланд это только экзотика, тогда какое Ваше будет удивление, если узнаете, что простые бананы здесь имеют около 20 видов. Они отличаются плотностью, размерами и сладостью. Продаются связками, поэтому заплатить придется минимум 60 бат/кг. На вкус бананы Тайланда слаще, менее вязкие и тверже экспортируемых в европейские страны сортов. В продажу поступают зеленые и желтые бананы. Купить бананы в Тайланде можно в любой сезон, и они будут одинаково вкусными.
Помело (Som-oh)
Помело представляет собой зеленый цитрус среднего размера. По вкусу помело идентичен грейпфруту, но немного слаще и плотнее. Имеет зеленую плотную кожуру, и розовую мякоть. Помело горький и немного суховат, как для цитрусового, но имеет невероятный аромат, который в разы превосходит запах апельсина. Стоимость помело 25 бат/кг, а в высокий сезон с марта по июнь 35 бат/кг.
Личи (Lin-chi)
Личи – это небольшой фрукт лилового цвета. Кожура похожа на кору дерева, но намного тоньше. Мякоть сладкая, белого цвета. Большую часть плода занимает косточка. Созревает личи летом и доступен в продаже только в это время. Купить фрукт можно за 55 бат/кг.
На рынке Тайланда можно найти еще десятки различных фруктов, которые невероятно вкусные.
Тропические фрукты в Таиланде в 2022 году, цены. Подбор тура
home СТРАНЫ / Таиланд / На заметку путешественнику / Тайские фрукты. Часть 1
заказать
Фруктовые лавочки в странах Юго-Восточной Азии пестрят самыми разными вкусностями: что пробовать и как кушать тайские фрукты?
Таиланд – фруктовая страна, здесь большое разнообразие тропических плодов, многие из которых незнакомы для нас и выглядят, на первый взгляд, странно. Мы рекомендуем кушать на отдыхе как можно больше свежих фруктов, это залог отличного самочувствия, необходимой дозы витаминов и хорошего настроения, которое несет оздоровление организма и укрепление иммунитета. А чтобы лучше разбираться в неведомых заморских плодах, мы подготовили фруктовый обзор.
Манго
Тайский манго называют «королевский манго», он признан самым сладким и сочным в мире. Всего существует порядка 35 видов этого фрукта, и именно тайский сорт считается лучшим. У зрелого плода светло-желтая шкурка и ароматная мякоть, без кислого привкуса. Тайцы едят манго как свежим, так и используют в приготовлении блюд. Во многих фруктовых лавках вы увидите популярный в этих местах десерт – свежий манго дольками со сладким клейким рисом и кокосовым молоком. Плоды манго богаты каротином, витаминами А и С, аминокислотами.
Манго
Папайя
Папайя – лучший друг вашего организма, особенно печень и желудок вам скажут «большое спасибо» за нее. Она обладает массой полезных свойств и витаминов, считается, что ежедневная папайя на ужин в течении нескольких недель способна значительно улучшить ваше самочувствие, наладить пищеварение и очистить кожу. Этот фрукт не рекомендуется смешивать с другой едой. Для лучшего усваивания папайю рекомендуется есть отдельно, даже от других фруктов. Спелая папайя ярко оранжевого цвета и сладкая на вкус, также в Таиланде используют зеленую папайю для приготовления национального блюда – салата Сом Там.
Папайя
Рамбутан
Причудливые ярко-бардовые круглые «ежики» — это заморское чудо — фрукт рамбутан. Его название происходит от малайского «рамбут» — волосы, очень уж он выглядит «волосато». Кожура надрезается, внутри светлая сладкая мякоть, которую и надо пробовать. Фрукт полон витамина С, также кальция и фосфора. Вкусный и сочный, рамбутан по праву считается одним из самых любимых у местных жителей. Из него также делается варенье и компоты.
Рамбутан
Мангостин
Снаружи плотная фиолетовая шкурка, внутри белые «дольки чеснока», кисло-сладкие на вкус. Это – его величество Мангостин. Фрукт прославился на Западе еще в 17 веке, когда английский путешественник Фрайф, после странствий по Юго-Восточной Азии, написал о своих впечатлениях: «Яблоки Гесперид только басни по сравнению с мангостином, по вкусу нектарины, персики, абрикосы — бедняки по сравнению с этими плодами. В аромате плодов мангостина сочетаются ароматы абрикоса, дыни, розы, лимона и свой собственный». Мангостины – бесспорно превосходный десерт.
Мангостин
Помело
Помело очень похоже на грейпфрут, только сладкий. Крупный цитрусовый плод, весом до 1 килограмма каждый. У него толстая шкура, которая не так просто чистится, поэтому в магазинах и на рынках часто продают «полуоткрытый» фрукт, с наполовину счищенной кожурой, и это очень удобно. Более полную кладезь витаминов, чем помело, себе сложно представить, он считается богатым источником витаминов А и С, пищевой клетчатки и фосфора. Кушать помело или пить его сок на отдыхе ежедневно будет прекрасной привычкой, которая укрепит иммунитет и придаст силы.
Помело
Ананас
И опять Таиланд в мировых лидерах. Теперь по ананасам, которые здесь крупные, сладкие и не кислят. Ананасы известны как сжигатели жиров, бромелайн, который в них находится, с высоким содержанием клетчатки помогает в поддержании и снижении массы тела. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Ананасы хороши на завтрак для придания заряда бодрости всему дню.
Ананас
Продолжение
Фотогалерея
Запрос путешествия | |
| Имя *: | |
| Телефон *: | |
| E-mail *: | |
| Количество человек: | |
| Предполагаемые даты поездки: | |
| Количество дней: | |
| Категория отеля: | 5*4*3* |
| Перелет: | нужен |
| Город вылета: | |
| Виза: | нужна |
| Трансфер: | нужен |
| Рассылка СПО (не чаще 2-3 раз в неделю): | нужна |
| Являюсь постоянным клиентом компании: | да |
| Согласен на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности *: | да |
| Комментарий: (дополнительные пожелания, удобное время и способ связи) | |
| * — поля, обязательные для заполнения | |
| Комментарий посетителя: | |
наверх
тайских фруктов: 20 экзотических фруктов в Таиланде
Наши родные Филиппины не промахиваются, когда дело доходит до тропических фруктов. Но как бы мне ни было больно это признавать, многие тайские фрукты даже лучше. На самом деле, они настолько хороши, что это одна из главных вещей, которые часто волнуют путешественников, когда они посещают Бангкок и Таиланд.
В Таиланде находится одна из самых больших и разнообразных коллекций тропических фруктов в мире. Если вы такой же любитель свежих фруктов, как и мы, то в этой статье перечислены двадцать самых вкусных и интересных фруктов, которые вам обязательно нужно попробовать в Таиланде.
БЫСТРЫЕ ССЫЛКИ НА THAI FRUIT
Если вы планируете поездку в Таиланд и хотите больше узнать о тайской кухне, возможно, вас заинтересует гастрономический тур или кулинарный мастер-класс.
ТУРЫ
- Гастрономические туры: Гастрономические туры в Таиланде
- Кулинарные курсы: Кулинарные курсы в Таиланде
Сохраните это на Pinterest!
Нет времени читать эту статью о тайских фруктах? Нажмите на кнопку «Сохранить» и закрепите на потом!
Фото singkham
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О ТАЙСКИХ ФРУКТАХ
Прежде чем мы углубимся в этот список самых вкусных и экзотических тайских фруктов, давайте ответим на несколько часто задаваемых вопросов о фруктах в Таиланде.
1. Сколько фруктов в Таиланде?
Хороший вопрос. Мы знакомы только с коммерческими сортами, но, согласно этому документу о развитии производства фруктов в Таиланде, в стране насчитывается более 1000 сортов тропических и субтропических фруктов. Сообщается, что 57 из этих фруктов выращиваются в коммерческих целях, причем 6 крупнейших фруктовых культур — это манго, дуриан, мангустин, лонган, рамбутан и ланзоны.
2. Какие три основных фрукта стоит попробовать туристам в Таиланде и почему?
Это субъективно. Вы не ошибетесь с любой из 6 основных тайских фруктовых культур, упомянутых в предыдущем вопросе, но лично я бы порекомендовал дуриан, мангустин и ланзоны. Лично это три моих любимых тайских фрукта.
3. Когда сезон фруктов в Таиланде?
Это варьируется от фрукта к фрукту, но основной фруктовый сезон в Таиланде — с апреля по июль. Некоторые фрукты доступны круглый год, хотя большинство из них лучше всего в определенное время года. Чтобы помочь вам решить, какие фрукты попробовать во время вашего визита в Таиланд, я указал под каждой записью, когда эти тайские фрукты являются сезонными.
4. Где можно купить фрукты в Бангкоке?
Свежие фрукты можно купить на каждом рынке свежих фруктов в Бангкоке, но одно из лучших мест, где их можно купить, — рынок Ор Тор Кор. Расположенный рядом со знаменитым рынком выходного дня Чатучак, это более высококлассный продовольственный рынок, объявленный CNN и Newsweek одним из 10 лучших продовольственных рынков в мире.
Цены немного выше в Ор Тор Кор, но качество не имеет себе равных. Кроме того, здесь чище и гораздо приятнее, чем на обычном мокром рынке в Юго-Восточной Азии.
ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ
Таиланд является родиной многих популярных фруктов, таких как манго, банан, ананас, маракуйя и кокос. Большинство из вас уже знакомы с этими фруктами, поэтому мы исключили их из этого списка, чтобы сосредоточиться на более экзотических фруктах Таиланда, таких как дуриан, сахарное яблоко, драконий фрукт и розовое яблоко.
1. Мангустин
Лично мне мангустин — один из моих любимых тайских фруктов. У нас они есть и на Филиппинах, но мангостин в Таиланде находится на другом уровне. Они невероятно сладкие и вкусные.
Мангостин – это круглые плоды Юго-Восточной Азии с кожистой пурпурной оболочкой и мягкими белыми плодами. Чтобы съесть, вы разрезаете ножом толстую фиолетовую кожицу пополам, чтобы открыть 5-8 сегментов нежного фрукта. У самых больших сегментов в середине будет семя, которое вы можете выплюнуть после того, как съедите белую мякоть.
В сезон нет ничего лучше тайского мангостина. Они сладкие, немного, но острые и безумно затягивающие. Нужна серьезная сила воли, чтобы перестать их есть!
Интересно отметить, что мангостин в Таиланде называют «королевой фруктов». Их обычно сочетают с дурианом, «королем фруктов», потому что, как говорят, они оказывают охлаждающее действие на тело, в отличие от дуриана, который, как известно, повышает температуру тела.
Научное название: Garcinia Mangostana
Тайское имя: Mangkut (มังคุด)
Mangosteen Season в Таиланде: апреля по декабре
на Mangosteen. 0028
2. Дуриан
Бесспорный «король фруктов», дуриан, пожалуй, самый печально известный и противоречивый фрукт в Таиланде. Вы либо любите его, либо ненавидите. Лично мне это нравится, и я не могу насытиться всякий раз, когда мы посещаем Бангкок. Это единственный тайский фрукт, который я всегда ищу на рынке Ор Тор Кор.
Коричнево-зеленый цвет с колючей и толстой внешней кожурой, дуриан имеет невыносимую вонь, которая многих отталкивает. Большинство иностранцев не могут избавиться от его запаха, который сравнивают с гниющей плотью или заплесневелыми спортивными носками, но те, кому это удается, награждаются сладкими и шелковистыми фруктами, напоминающими заварной крем с миндалем.
Каким бы вкусным ни был дуриан, его вонь неоспорима, поэтому он запрещен во многих общественных местах, таких как отели, аэропорты и метро. Лично я считаю, что лучше всего есть его спелым и прямо из кожуры, но люди, опасающиеся запаха, могут сначала попробовать его в переработанном виде. Дуриан используется в качестве ароматизатора во многих тайских пищевых продуктах, таких как конфеты, пирожные, чипсы, мороженое и кофе.
Дуриан может сильно различаться по качеству, лучшие бренды стоят несколько сотен бат. Если вы хотите попробовать сырые фрукты, не разорившись, то я предлагаю отправиться на рынок Ор Тор Кор. Вы можете получить только один или два предварительно упакованных кусочка, поэтому вам не нужно покупать весь фрукт.
Scientific name: Durio zibethinus
Thai name: Turian (ทุเรียน)
Durian season in Thailand: April to August
Photo by davidgn
3. Lanzones
Ланзонес (или лангсат, лонгконг) — третий из моей личной большой тройки тайских фруктов. Ланцоны, дуриан и мангустин, при условии, что они в сезон, — это три фрукта, которые я всегда ищу в каждой обратной поездке в Таиланд.
Lanzones — популярный фрукт Юго-Восточной Азии с тонкой бледно-коричневой кожицей и полупрозрачной мякотью. Гроздь, как виноград, кожуру легко разорвать пальцами, чтобы обнажить 4-5 сегментов сладкого фрукта. Меньшие сегменты обычно более сладкие, а самые большие сегменты содержат семена посередине. Вы можете есть мякоть вокруг них, но будьте осторожны, чтобы не прокусить семена, так как они могут быть очень горькими.
Как и мангустин, ланзон – один из тех тайских фруктов, которые вызывают невероятное привыкание. Они могут даже вызывать более сильную зависимость, поскольку они меньше по размеру и их легче есть. Начав, остановиться практически невозможно.
Научное название: Lansium parasiticum Драконий фрукт, также известный как питайя или питахайя, является одним из самых красивых и необычных фруктов в этом списке. Это относится к плодам кактуса, выращиваемого в тропических и субтропических регионах мира, таких как Центральная Америка, Юго-Восточная Азия, Индия и Карибский бассейн. Драконий фрукт известен своей отличительной красновато-фиолетовой кожурой с зелеными плавниками или рогами и мягкой белой мякотью, усеянной маленькими хрустящими черными семенами. Он очень мягкий в своей сладости и имеет текстуру, похожую на киви. Фрукты дракона можно есть свежими ложкой, нарезать ломтиками и смешивать в миске для фруктов или смешивать с соками. Драконий фрукт с белой мякотью является наиболее распространенным, и его обычно можно найти на рынках свежих продуктов в Таиланде. Плод дракона с темно-фиолетовой мякотью слаще, но реже. Еще реже встречается желтый драконий фрукт. Научное название: Selenicereus undatus
Thai Название: Langsat (ลางสาด)
СЕЗНА
Thai Название: Gao Mung Gorn (แก้ว มังกร มังกร)
Fruit Season в Thaidand: до октября
Dragon Fruit Season в Thaidand: до октября
. Гуава
Родом из Центральной Америки и Вест-Индии, тайская гуава является одним из самых распространенных фруктов, которые вы можете найти в фруктовом киоске на тротуаре. Доступные круглый год, они размером с яблоко с белой мякотью и множеством мелких семян внутри. Гуаву можно есть спелой, хотя чаще ее едят сырой с солью или сахаром, смешанным с сушеным перцем чили.
Интересно, что тайское название гуавы — «фаранг», то же самое слово, которое используется для описания иностранцев. Никто на самом деле не знает причину этого, но это может быть связано с тем, что гуава была завезена в Таиланд европейскими торговцами где-то в 17 веке.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Вы можете встретить фарангов, которые кажутся неестественно ярко-зелеными. Они могли быть окунуты в раствор сахарного красителя, поэтому лучше избегать их и покупать более нормальные гуавы в уважаемом фруктовом магазине.
Научное название: Psidium guajava
Thai Название: Farang (ฝรั่ง)
Season guava в Таиланде: год 9003 9002 Seaso Помело (или помело) является основным предком грейпфрута. Это крупный цитрусовый фрукт с толстой кожурой и мякотью от бледно-желтого до оранжевого или тускло-красного цвета. Сочный, сладкий и кислый, он похож на грейпфрут, но без характерной горечи.
Помело обычно едят свежим с солью, сахаром и хлопьями чили, хотя его также часто добавляют в тайские блюда, такие как ням сум-о (ยำส้มโอ), острый салат, приготовленный из помело, кокосового молока и креветок. .
Научное название: Citrus Maxima
Thai Название: SOM-O (ส้ม โอ)
Season Pomelo в Thailand:
Pomelo Season. Тамаринд Тамаринд — это изогнутый, похожий на стручок плод бобового дерева, произрастающего в тропической Африке. В настоящее время его выращивают во многих частях мира, в том числе в Таиланде, где он существует в двух вариантах — кислом и сладком. Кислый тамаринд растет повсюду в Таиланде и часто используется в качестве ингредиента соусов чили и популярных тайских блюд, таких как пад тай и том ям. Одна из моих любимых тайских конфет с тамариндом сделана из липких фруктов, удаленных от кожуры и обваленных в смеси сахара, соли и измельченного перца чили. Это аппетитное и вызывающее привыкание сочетание сладкого, кислого, соленого и острого! Сладкий тамаринд встречается значительно реже, чем кислый, и выращивается только в определенных частях Таиланда, например, в провинции Пхетчабун. Они намного дороже, но стоят каждого бата. До того, как я попробовал их, мне не нравился свежий тамаринд, но сладкий сорт изменил мое мнение. Они удивительно сладкие и без намека на кислинку. Научное название: Tamarindus indica Сантол – это тропический фрукт родом из Малезии. Круглый по форме и размером с яблоко, он имеет полупрозрачную или белую мякоть, вкус которой может варьироваться от кислого до очень сладкого, в зависимости от зрелости и сорта фруктов. Сантол также известен как плод хлопка из-за мягкой и сочной, но похожей на хлопок консистенции мякоти, которую трудно отделить от семян. В тайской кухне незрелый сантол является ключевым ингредиентом сом там (ส้มตำ) или тайского салата из папайи. Он также используется в других тайских блюдах, таких как сантол и свинина (แกงหมูกระท้อน) и карри из сантола и креветок (แกงคั่วกระท้อนกุ้น). Научное название: Sandoricum Koetjape Кислотность этого популярного фрукта варьируется от кисло-сладкого до кисло-сладкого, и его можно превратить в различные конфеты, закуски и напитки.
Thai Название: Makam (มะขาม)
Tamarind Season в Thailand: ноябрь. Фото jianghongyan 8.
Сантол
Thai Название: Krathon (กระท้อน)
Santol Season in Thailand: Apruls2 Santol Season wailland: Apruls
Как и драконий фрукт, рамбутан является одним из самых привлекательных тайских фруктов в этом списке. Его название происходит от малайского слова rambut , означающего «волосы», и связано с зелеными волосовидными шипами, покрывающими его ярко-красную кожуру.
Рамбутан тесно связан с личи и лонганом, двумя следующими фруктами в этом тайском гиде по фруктам. Это хорошо, но лично мне меньше всего нравится из трех. У него самая толстая кожура, а мякоть обычно не такая сладкая, как у двух других. Кроме того, его труднее всего отделить от семени.
Scientific name: Nephelium lappaceum
Thai name: Ngor (เงาะ)
Rambutan season in Thailand: May to September
Photo by AndreySt
10. Longan
Лонган — менее известный родственник рамбутана и личи, но он самый сладкий и мой любимый из трех. У него тонкая бледно-коричневая кожица, которую легко сломать пальцами, чтобы добраться до восхитительно сладких и сочных фруктов внутри. Чтобы поесть, вы кладете все это в рот и выплевываете семя. В отличие от рамбутана, отделить плод от семени несложно.
Лонган выращивают в районе Чиангмай на севере Таиланда. Интересно, что его название означает «глаз дракона» на кантонском диалекте и относится к внешнему виду плода в скорлупе, похожему на глазное яблоко. Мякоть полупрозрачная, поэтому внутри можно увидеть большое черное семя, похожее на сладкое и сочное глазное яблоко.
Подобно мангустину и ланзонам, лонган — один из тех тайских фруктов, которые можно есть бесконечно. Это хорошо.
Научное название: Dimocarpus longan
Thai Название: Lamyai (ลำไย)
Сезон Лонгэн в Таиланде: с июня по август
Фото от Andreyst
11. Lychee
The Lychee где -то между Аамбутом и Лонгэном. Они немного крупнее лонгана с такой же тонкой, но грубой красной кожицей, которую легко сломать пальцами. Плоды восхитительно сладкие, хотя, возможно, не такие сладкие, как лонган, с гладкой текстурой, которую легко отделить от косточки.
Личи произрастают в провинциях Гуандун и Фуцзянь на юго-востоке Китая, где их выращивали по крайней мере еще в 11 веке. Вам нужно попробовать свежие фрукты, но вы также можете попробовать консервированные версии. Их погружают в сладкий сироп и используют в качестве ингредиента в десертах, таких как бананы и личи в кокосовом молоке.
Научное название: Личи китайский
Тайское название: Linjee (ลิ้นจี่)
Сезон личи в Таиланде: Апрель-июнь
Фото: nanka-photo
12. Сахарное яблоко
Сахарное яблоко — один из моих любимых тайских фруктов. Он размером с теннисный мяч и известен своей характерной узловатой зеленой кожей. Когда созреет, вы можете легко разделить плод пополам руками, чтобы обнаружить внутри десятки мясистых белых сегментов, большинство из которых содержат семена.
Сахарное яблоко лучше всего есть ложкой. Вы черпаете ложками мясистые сегменты и сразу кладете их в рот. Плод имеет кремовую текстуру, которая легко отделяется от семян, которые затем можно выплюнуть по одному.
Сахарное яблоко также называют заварным кремом или сладкой заваркой, потому что на вкус фрукт очень похож на сливочный заварной крем. Это очень вкусно, особенно в холодильнике.
Научное название: Annona reticulata Salak относится к виду пальмы, произрастающей на Яве и Суматре в Индонезии. Его плоды обычно называют «змеиными фруктами» из-за чешуйчатого рисунка на твердой, колючей красновато-коричневой скорлупе. Издалека он действительно напоминает голову змеи. Змеиный фрукт довольно сложно чистить, но настойчивые туристы будут вознаграждены слегка сладкой и терпкой мякотью, сухой и хрустящей. Scientific name: Salacca zalacca Photo by gamjai Розовое яблоко (или восковое яблоко, розовая груша, горное яблоко) относится к плодам цветущего дерева, произрастающего в Малезии и Австралии. Колокольчатые и восковые на вид, розовые яблоки могут быть ярко-красными или светло-зелеными с хрустящей текстурой, напоминающей яблоки или груши, но более сочные. В Таиланде более распространен вариант розового яблока с зеленой кожицей. Розовые яблоки — слегка сладкие фрукты, которые часто едят сырыми с солью и сахаром. Они также являются одним из основных ингредиентов тайского острого салата (ยำชมพู่), приготовленного из сушеных креветок и перца чили. Научное название: Syzygium malaccense Вырастающий до 3 футов (91,5 см) в длину и весящий 80 фунтов (36 кг), джекфрут — это крупный плод, столь же вкусный, сколь и универсальный. Он состоит из толстой бугристой кожуры, которая при вскрытии обнажает десятки желтых восковых сегментов, каждый из которых содержит семя. Вкус джекфрута сладкий, но не слишком сладкий. Он относительно сухой, с прочной текстурой, хрустящий в сыром виде и почти мясной в приготовленном виде. Для меня джекфрут лучше всего есть свежим, но, как и личи, его обычно консервируют в сахарном сиропе и используют в таких десертах, как руам мит (รวมมิตร), тайском десерте, приготовленном из кусочков кокоса и джекфрута в кокосовом молоке. Джекфрут также обычно сушат, делают из него чипсы и используют в качестве ингредиента в пикантных блюдах, таких как тайское карри. Благодаря своей мясистой текстуре и нейтральному вкусу он является отличным заменителем мяса. Научное название: Artocarpus heterophyllus
Thai Название: NOINA (น้อย หน่า หน่า)
Сезон Apple Кварта. Змеиный фрукт) Его обычно едят сырым и обмакивают в смеси соли и сахара.
Thai name: Sala (ระกำ)
Snake fruit season in Thailand: June to September 14. Rose Apple
Thai Название: Chompoo (ชมพู่)
Season Apple в Thailand: Годовой Round 0011
Thai name: Kanoon (ขนุน)
Сезон Джекфрута.
16. Звездный фрукт
Общее название следующего тайского фрукта не очевидно, пока вы его не нарежете. Эти плоды необычной формы, также известные как карамбола или 5 пальцев, имеют пять гребней, идущих по бокам. При поперечном разрезе вырезанные сегменты напоминают маленькие звездочки.
В спелом виде карамбола хрустящая, твердая и очень сочная. Они просто слегка сладкие с терпким кисловатым оттенком, похожие на яблоки или груши. Звездчатые фрукты обычно едят в сыром виде, но из них можно делать соки, приправы и варенье.
Научное название: Averrhoa Carambola
Thai Название: Ma Fueng (มะเฟือง)
Звездный сезон в Таиланде: октябрь по декабрь.
Когда я впервые увидел Гак в фруктовом киоске на Пхукете, я подумал, что это подделка. Покрытый небольшими шипами, он имеет интенсивную красновато-оранжевую кожуру, которая выглядит почти как пластик. Я помню, как был так озадачен этим экзотическим фруктом, что мне пришлось спросить продавца, настоящий ли он. Она подтвердила, что это так, и продала мне бутылку сока гака, который был просто восхитителен.
Менее распространенный тайский фрукт, гач — разновидность дыни, которая растет в Юго-Восточной Азии и на северо-востоке Австралии. В сыром виде у него плотная, но мягкая на вкус мякоть, богатая бета-каротином и ликопином. Судя по тому, что я читал, этот фрукт лучше всего употреблять в виде сока, а не в свежем виде.
Научное название: Momordica cochinchinensis
Тайское название: Fak khao (ฟักข้าว)3 в Тайланде0015 Декабрь-январь
Фото Прайвуна
18. Борова слива
Слива боров является фруктом, произрастающим в тропической Америке. Как и гуава, он был завезен в Азию португальцами и с тех пор прижился в некоторых частях Южной Азии, Юго-Восточной Азии и Африки. Когда их едят спелыми, они имеют острый, несколько кисловатый вкус, похожий на яблоки Гренни Смит.
Сливы можно есть свежими или делать из них соки, концентраты и желе. В тайской кухне фрукты используются в качестве второстепенного ингредиента в сом там (тайском салате из папайи), а листья иногда подают с некоторыми видами нам прик (น้ำพริก) или тайской пастой чили.
Научное название: Spondias Mombin Чико, возможно, не так красив, как драконий фрукт, но он так же достоин места в этом тайском гиде по фруктам. Также известный как саподилла или чику, он относится к фрукту, который произрастает в Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне, но в настоящее время выращивается в больших количествах в Юго-Восточной и Южной Азии. Больше похожий на картофель, чем на фрукт, чико представляет собой тайский фрукт овальной формы с тусклой грязно-коричневой кожицей. Научное название: Manilkara zapota Нет, это не то же сладкое манго, из которого готовят вкусный тайский десерт с кокосовым молоком и клейким рисом. Обычно известный как марианская слива или сливовое манго, он принадлежит к тому же семейству фруктов, что и манго и кешью, но совершенно другой фрукт. Марианская слива похожа на маленькое спелое манго, но запах и вкус у нее другие. При разрезании его ярко-оранжевая мякоть источает аромат манго с оттенком скипидара. Мякоть марианской сливы мягкая, желеобразная и слегка волокнистая по текстуре, сладкая на вкус и похожая на манго, но имеет гораздо более кислый вкус. Научное название: Bouea Macrophylla Если вы читаете о тайских фруктах, то можно с уверенностью предположить, что вы интересуетесь тайской едой в целом. Если вы посещаете Таиланд и хотите по-настоящему погрузиться в кухню, вам может быть интересно заказать гастрономический тур. Тайский гид не только проведет вас по лучшим ресторанам города, рынкам и киоскам с уличной едой, но и сможет более подробно рассказать обо всех блюдах. Ознакомьтесь с Get Your Guide, чтобы ознакомиться со списком туров тайской кухни в Бангкоке, Чиангмае, Пхукете и других популярных туристических направлениях по всей стране. Есть клейкий рис с манго и кокосовым молоком — это одно, а научиться готовить его самостоятельно — совсем другое. На мой взгляд, нет лучшего способа узнать о местной кухне, чем пройти кулинарный мастер-класс. Мы посещали кулинарные курсы во многих городах мира, включая Пхукет и Чиангмай, и нам все понравилось. Проверьте Cookly для списка кулинарных курсов в Таиланде. Надеюсь, вам понравилось читать этот гид по тайским фруктам так же, как мне понравилось его писать. Я очень люблю тайские фрукты и думаю, что это одна из лучших причин посетить Бангкок. Это то, чего мы всегда с нетерпением ждем в каждой обратной поездке в Таиланд. Если вы хотите узнать больше о том, что поесть в Таиланде, обязательно ознакомьтесь с нашим путеводителем по тайской кухне. Спасибо за чтение и приятно провести время, поедая все вкусные и экзотические фрукты в Таиланде! Некоторые ссылки в этой статье о тайских фруктах являются партнерскими ссылками, что означает, что мы получим небольшую комиссию, если совершим продажу без дополнительных затрат для вас. Избранное фото от seagamess. Стоковые изображения через Depositphotos. Нашли эту статью полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись этим! 9
акции Если вы любите фрукты, Таиланд является домом для многих из лучших фруктов в мире. На самом деле, в Таиланде так много вкусных тропических фруктов, что стоит попробовать один полет. Большинство самых известных фруктов в Таиланде никогда не попадают на запад, потому что они плохо доставляются или дорого импортируются. Это означает, что если вы хотите попробовать все эти тайские фрукты, вам, возможно, просто нужно забронировать поездку в «страну улыбок». Манго – самый известный фрукт в Таиланде. Благодаря широкому спектру кулинарного применения этот сладкий, а иногда и кислый фрукт является основой кухни, которая используется в острых и сладких блюдах. В Таиланде выращивают более 200 различных видов манго, но четыре основных сорта — это Нам Док Май, Ок Ронг Дамноен и зеленое манго Kiew Savoey. Каплевидная форма содержит длинное и полуплоское семя, которое следует выбросить. Мякоть плода нежная, сладкая и ароматная, когда она созрела, и терпкая, с жевательной текстурой, когда она незрелая. Способ употребления/подачи манго: В сыром виде, с липким рисом на десерт, фруктовым коктейлем, свежевыжатым соком, а зеленые манго используются для салатов и карри . Регион/страна происхождения: Индия Тайский мангустин — это уникальный фиолетовый фрукт с белой внутренней частью, официально признанный национальным фруктом Таиланда . Мангустины называют королевой фруктов , так как они столь же красивы, сколь и вкусны. Есть много утверждений об этом фрукте для здоровья, начиная от странных вещей, таких как помощь в охлаждении и способствуя снижению веса, но мы можем только подтвердить, что мангустины богаты антиоксидантами. У этого восхитительного фрукта есть возможный побочный эффект, заключающийся в том, что он может препятствовать свертыванию крови у некоторых людей, а фиолетовый внешний вид печально известен тем, что оставляет пятна на одежде. Способ употребления/подачи мангустина: употребление в пищу в сыром виде, свежевыжатый сок, смузи, мороженое Регион/страна происхождения: 06 Родиной этого забавного фрукта является современная Малайзия, где его название происходит от малайского слова « рамбут », что означает волосы. Внешний вид рамбутана состоит из тонкой кожуры, покрытой красными и зелеными мягкими шипами, которые при снятии обнажают белую мясистую внутреннюю часть, окружающую семя. Внутренний фрукт похож на лонган и личи, но не такой ароматный или сладкий. Не ешьте кожуру, так как она считается очень токсичной. Как едят/подают рамбутан: сырые фрукты, джем, фруктовые коктейли и свежевыжатый сок Регион/страна происхождения: Малайзия Вкус и аромат личи действительно уникален, хотя есть и другие фрукты с похожей на вид мякотью. Этот высоко ценимый фрукт изначально произрастал в юго-восточном Китае, но сейчас его выращивают по всему Таиланду. Регион/страна происхождения: Китай
Thai Название: Makok (มะกอก)
Slum Seaso За непривлекательным внешним видом скрывается грушевидная мякоть со сладким и солодовым вкусом. Его мякоть мягкая и сочная, со слегка зернистой, но не неприятной текстурой.
Тайское название: Lamut (ละมุด)
3 сентября
Chico0 сезон в Таиланде0002 Фото: nungning20 20. Сливовое манго (Marian Plum)
Их можно есть сырыми как есть, с кожурой или без нее, или смешивать с тайскими фруктовыми салатами.
Thai Название: Maprang (มะปราง)
Sango Mango Mango Season 77777777777777777777777778. УРОКИ ТАЙСКОЙ КУЛИНАРИИ
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ МЫСЛИ О ТАЙСКИХ ФРУКТАХ
Раскрытие информации
Мы рекомендуем только те продукты и услуги, которыми пользуемся сами и в которые твердо верим. Мы очень ценим вашу поддержку, поскольку это помогает нам делать больше таких бесплатных путеводителей. Благодарю вас! 31 тайский фрукт, который стоит попробовать в Таиланде [с таблицей сезонности]
Список тайских фруктов
1. Манго (Ма-Муанг)
Сезон манго в Таиланде: март-июнь 2.
Мангустин (Манг-Кут) Сезон мангустина в Таиланде: с апреля по сентябрь 3.
Рамбутан (Нгор) Сезон рамбутана в Таиланде: с апреля по сентябрь раскрывает плод с белой мякотью, окружающий черную косточку.
Сезон личи в Таиланде: Апрель по июнь
Как ли есть Lychee, Flaving Share, Fressing Share, Fressering, Fressering, Fressering, Freshert Share, Fressering, Fresserting Share, Fresserting, Fressering, Fresserting Share, Fresserting, Dessering, Fressering, Fresserting Shice. пробовал.
Продолговатая колючая оболочка обволакивает съедобные дольки плода, источающие аромат, напоминающий запах гнилого зеленого лука и просачивающихся нечистот.
Покойный и великий Энтони Бурден описал аромат дуриана, сказав: « Ваше дыхание будет пахнуть так, как будто вы целовали по-французски свою умершую бабушку» .
Те, кому причудливых ароматов понравятся его кремовая текстура и сладкий луковый вкус.
| Дуриан Сезон в Таиланде: С апреля по август Способ употребления/подачи дуриана: сырые фрукты, чипсы, мороженое, фруктовые коктейли с клейким рисом Регион/страна происхождения: Юго-Восточная Азия |
6.
Джекфрут (Khanoon)Массивный плод, который растет на стволе и основании дерева джекфрута, может достигать 3 футов в длину и весить до 50 фунтов.
Внешне похож на дуриан, но немного менее колючий. Съедобные части джекфрута имеют мясистую оболочку, в которой заключены семена плода.
Текстура похожа на вареную курицу по своей тягучей природе, поэтому ее называют мясным фруктом .
Джекфрут часто используется в качестве альтернативы мясу в острых блюдах. Его тропический вкус усиливается по мере созревания вместе с ароматами, которые становятся более интенсивными и отталкивающими.
| Сезон джекфрута в Таиланде: Круглый год Как едят/подают джекфрут: сырые фрукты, заменитель мяса, мороженое Регион/страна происхождения: Южная Индия |
.
Этот фрукт имеет форму стручка фасоли, который имеет твердую оболочку, при снятии которой открывается липкая и волокнистая внутренняя часть, окружающая семена.
Съедобная часть тамаринда представляет собой липкую ирисоподобную часть с терпким и сладким вкусом, напоминающим кислую карамель.
| Сезон тамаринда в Таиланде: с декабря по февраль Как едят/подают тамаринд: Тайские блюда, такие как пад тай, супы, такие как том ям, соусы для макания, конфеты Регион/страна Происхождение: Тропическая Африка |
8. Маракуйя
Несмотря на то, что это не местный фрукт Таиланда, его принимают с распростертыми объятиями благодаря идеальному балансу сладкого и кислого вкусов.
Желеобразная внутренняя часть является ценной частью этого фрукта с его цитрусовым ароматом, который подходит для использования в веселых напитках.
На тайских фруктовых рынках можно найти маракуйю трех цветов: фиолетового, желтого и зеленого.
Семена могут немного раздражать, особенно если их есть сырыми прямо из плода, но они съедобны и имеют приятную хрустящую текстуру.
| Сезон маракуйи в Таиланде: Круглый год Как едят/подают маракуйю: фруктовые коктейли, свежевыжатые соки, коктейли Регион/страна происхождения: Тропики Южной Америки |
9. Ананас (Sapparot1)
0 ананас, те из Таиланда очень похожи.Причина, по которой этот фрукт так популярен во всем мире, заключается в его терпком и сладком вкусе, который является освежающей закуской, особенно в жаркий день.
Они также хорошо транспортируются, так как имеют прочный внешний вид, защищающий внутренние плоды. Внешность несъедобна, а центральная сердцевина менее чем приятна и должна быть удалена.
Имейте в виду, что ананас содержит фермент под названием бромелайн , который расщепляет белки.
Если вы едите слишком много, ваш рот может заболеть из-за фермента, разрушающего ткани на деснах и нёбе.
| Сезон ананасов в Таиланде: с октября по июнь Как едят/подают ананас: подается с пикантными добавками, такими как жареный рис с ананасом, фруктовый коктейль, свежевыжатый сок, десерты Регион/страна происхождения: Тропики Южной Америки |
10.
Папайя (Малагор)Хотя папайя сладкая и вкусная, когда она полностью созрела, в Таиланде ее чаще всего едят, когда она еще незрелая.
Эта зеленая папайя обычно нарезается полосками для приготовления салата под названием Сом Там (входит в список лучших 50 блюд мира по версии CNN), классического иссанского блюда северо-восточной части страны.
Как спелые, так и незрелые сорта можно найти в Таиланде круглый год, и их довольно много в южном и восточном Таиланде.
Спелая папайя, разрезанная пополам, обнажает ярко-оранжевую мякоть и камеру с множеством маленьких черных семян, горьких, но питательных.
| Папайя Сезон в Таиланде: Круглый год Как папайю едят/подают: едят сырой, когда она созрела, используют в салатах, таких как сом там, когда она незрелая Регион/страна происхождения: Южная Мексика |
11. Гранат
Гранаты на тайском фруктовом рынке Гранаты далеко не родом из Таиланда, так как этот фрукт родом из области, которая сейчас является Ираном.
Они добрались до Таиланда, и в сезон их можно найти у уличных торговцев по всей стране.
Если вы никогда не открывали гранат, вы были бы потрясены, увидев, сколько работы требуется, чтобы извлечь все семена из внешней сердцевины и внутренней бумажной нити.
Гранаты чрезвычайно питательны, поскольку они богаты витаминами А, В и С, а также являются мощным антиоксидантом.
| Pomegranate Season in Thailand: January to February How Pomegranate is Eaten/Served: seeds are eaten raw, fresh juice Region/Country of Origin: Iran |
12 Кафрский лайм
Этот фрукт с морщинистой кожурой, относящийся к семейству цитрусовых, ценится больше за свои листья, чем за сам плод.
На самом деле, единственная часть фрукта, которая используется, — это кожура, которую добавляют в такие блюда, как карри.
В сердцевине и мякоти очень много соединений, вызывающих воспаление кожи, и их следует избегать.
Листья чрезвычайно ароматны и являются важным ингредиентом во многих самых популярных блюдах Таиланда.
| Кафрский лайм Сезон в Таиланде: Круглый год Как едят/подают листья кафрского лайма: в пикантных блюдах, таких как Том Ям, тонко нарезанный в салатах Регион/страна происхождения: Юго-Восточная Азия и Южный Китай |
семейство кактусов под названием
Pitaya в Таиланде. Этот странный на вид плод ярко-розовый снаружи с крыловидными побегами, отходящими сверху и по бокам.Съедобный плод внутри белого или пурпурного цвета с множеством мелких семян, которые немного крупнее семян мака.
Существует также редкая версия, у которой снаружи желтая, а внутри белая мякоть.
Независимо от цвета, драконий фрукт имеет очень мягкий вкус и не слишком сладкий, что делает его менее популярным, чем такие фрукты, как манго и ананас.
| Драконий фрукт Сезон в Таиланде: Круглый год Как едят/подают драконий фрукт: сырые фрукты, фруктовые коктейли, декоративные фруктовые витрины Регион/страна происхождения: Центральная и Южная Америка |
14. Гуава (фаранг)
Этот универсальный фрукт, родом из Центральной и Южной Америки, в настоящее время выращивается в странах с тропическим климатом по всему миру, включая Таиланд.
Из-за того, что португальцы привезли этот фрукт в Таиланд, он получил название фаранг , что также является сленгом жителей Запада.
Мякоть этого фрукта ценится за его спелые и незрелые варианты, в которых можно выделить ароматы гуавы.
| Сезон гуавы в Таиланде: Круглый год Как едят/подают гуаву: Незрелые плоды обмакивают в смесь сахара и перца чили и обычно добавляют в салаты вместе с зеленым манго. Регион/страна происхождения: Центральная и Южная Америка |
в диаметре и может весить до 4 кг.
Сом О очень популярен в Таиланде в сезон из-за сбалансированного сладкого, горького и кислого вкусов.
Очищенные сегменты можно найти в продаже у продавцов фруктов по всей стране, которые продаются в индивидуальных упаковках.
Это связано с тем, насколько сложно очистить сердцевину и извлечь съедобный плод.
| Сезон помело в Таиланде: с марта по апрель, с августа по ноябрь Как едят/подают помело: В салатах, таких как Там Сам-О Нам Пу, употребляемых в сыром виде Регион/страна происхождения: Юго-Восточная Азия |
16. Розовое яблоко (Чом-пу)
Хотя название подразумевает две вещи , этот тайский фрукт не роза и не яблоко. Нежная мякоть приятная и хрустящая, но менее волокнистая, чем у яблока, и не такая нежная, как у арбуза.
Тайское яблоко очень сочное, его вкус напоминает свежий сладкий перец с цветочным ароматом одноименной розы.
| Сезон роз яблока в Таиланде: Круглый круглый год Как съедается розовое яблоко/подается: Fresh . (Lang-sard) Этот нежный тайский фрукт растет гроздьями, как виноград, но выглядит как картофельные шарики. Мягкая мякоть отрывается, обнажая мягкую белую мякоть, окружающую съедобное, но горькое семя. Плод разделяется на отдельные сегменты, напоминающие полупрозрачные кусочки очищенного чеснока. Этот фрукт известен своим терпким и сладким вкусом, напоминающим нечто среднее между грейпфрутом и зеленым виноградом. How Longkong is Eaten/Served: Eaten raw Region/Country of Origin: Southeast Asia Плоды лонгана родственны другим представителям семейства мыльных ягод, включая личи и рамбутан. Что делает этот фрукт уникальным по сравнению с другими, так это его мягкий вкус, напоминающий медовую дыню, с мускусным оттенком. Это также наименее красивый из трех, так как его кожа коричневого цвета с небольшими светло-коричневыми точками. Внутри плода находится семя, твердое, но с высоким содержанием антиоксидантов. Как едят/подают лонган: едят в сыром виде и используют для приготовления фруктовых коктейлей Регион/страна происхождения: Китай Нет, кокос на самом деле не орех, а член семейства косточковых фруктов, таких как персики и сливы. Кокосы играют чрезвычайно важную роль в тайской кухне. Они используются для их сока вместе с кокосовым молоком и сливками, которые извлекаются из его внутренней белой мякоти. Они также используют жиры фруктов из мяса для производства кокосового масла. Кокосы также ценятся за их увлажняющие свойства, поскольку они богаты электролитами, включая калий, натрий и марганец. Как едят/подают кокос: в качестве основы для карри и супов, из него делают мороженое, как увлажняющий сок, как ингредиент десерта, готовят в конфеты, фруктовые коктейли Регион/страна происхождения: Юго-Восточная Азия/Австронезия Ну, в Таиланде их можно собирать прямо с растения, когда они почти созрели. В Таиланде насчитывается более двух десятков различных сортов, от очень сладких и пушистых до коротких и коротких с приятным медовым вкусом.
21. Арбуз (Тенгмо)При посещении Таиланда вам не нужно ждать лета, чтобы полакомиться нежной и сладкой мякотью арбуза, поскольку его выращивают круглый год. Те же самые сорта, которые можно найти на других мировых рынках, выращивают в Таиланде, включая классические красные арбузы, а также менее сладкие сорта с желтой мякотью. Единственное, чего вы редко встретите в Таиланде, — это сорта без косточек, которые в настоящее время являются основными сортами, продаваемыми на западе.
хурма, но по текстуре ближе к сливе.Весь плод съедобен, включая кожуру, но семена очень горькие и их следует выбросить. Продавцы на рынках в Таиланде продают Марианские сливы в их естественном состоянии, прикрепленные к пучку, стоимость которого определяется индивидуально в зависимости от их веса и качества.
Этот тайский фрукт высоко ценится, потому что он может быть очень сладким, но имеет достаточную кислотность, чтобы сбалансировать его.Цена также очень хорошая, и в разгар сезона Банг Мот это один из самых дешевых фруктов, которые можно найти на тайских фруктовых рынках. Цвет кожи обычно представляет собой сочетание оранжевого и зеленого, что заставляет иностранцев думать, что они незрелые, когда на самом деле они готовы к употреблению. У них есть семена, расположенные вокруг их сердцевины, которых следует избегать.
Экзотические фрукты в Таиланде24. Фрукты Змея (сала)Это может быть. самый уродливый фрукт из Таиланда с чешуйчатой кожей и формой змеиной головы темно-коричневого цвета. Змеиный фрукт родом из Индонезии, но сейчас он является популярным лакомством во многих странах региона. Вкус может варьироваться в зависимости от степени зрелости, но в лучшем случае он будет иметь нежную медовую сладость, похожую на нечто среднее между яблоком и бананом. Когда змеиную кожу сдирают, появляются три доли, похожие на большие зубчики чеснока. Имейте в виду, что в незрелом состоянии некоторые из сортов могут иметь танинный эффект пересыхания рта, подобный тому, который вы получаете от невыдержанного красного вина с дубовым оттенком.
25. Звездный фруктЭтот родной фрукт Индонезии имеет форму пятиконечной звезды, если разрезать ее посередине. Фрукты варьируются от очень терпких и цитрусовых до слегка сладких на вкус. Старфрут имеет свои плюсы и минусы, когда речь идет о питании и здоровье. Он богат антиоксидантами и витамином С, но может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и может вызывать проблемы со здоровьем почек.
26. Заварное яблоко / сахарное яблоко (Noi-Na)Этот экзотический фрукт с бугристой кожицей в Таиланде ценится за его одноименную заварную текстуру, которая можно получить, разрезав плод пополам. Чтобы съесть мягкую и губчатую мякоть, нужно немного потрудиться, так как есть много несъедобных семян, которых следует избегать. Внешняя обшивка бледно-зеленого цвета, но есть также вариант с красным цветом, который становится все более популярным. Это обязательно нужно попробовать в Таиланде, чтобы ощутить его текстуру и вкус тропических фруктов.
27. Саподилла (La-Mut)Со всеми тропическими фруктовыми вкусами Таиланда, саподилла обладает уникальным уникальным вкусом. в регионе. Большинство людей говорят, что на вкус карамель, когда она созрела, а текстура похожа на хурму. Чтобы проверить, созрел ли фрукт, просто поцарапайте его поверхность. Если кожа зеленая, ей нужно больше времени. Если он желтый, разрежьте его пополам и выскоблите мякоть, потому что она готова к употреблению. Выбросьте семена, так как у них есть небольшая зазубрина, из-за которой они могут застрять в горле.
28. Гак (Фак Као)Этот фрукт в Таиланде относится к семейству дынь, происходящих из Вьетнама, но в настоящее время выращивается в ограниченном количестве на севере Таиланда. Внешний вид Гака вместе со съедобными внутренними семенными коробочками темно-красновато-оранжевого цвета, из-за чего цены на него взлетают во время китайского Нового года. Красный — благоприятный цвет в китайской культуре, поэтому он пользуется большим спросом во время праздников. Цвет Гака меняется с зеленого на красный по мере созревания плода, давая понять, что он созрел и готов к употреблению.
Таиланд.Плод грушевидной формы может быть таким же большим, как помело, и созревает в течение 11 месяцев. Чтобы получить доступ к фрукту, вы должны сломать его прочную внешнюю оболочку молотком. Это тяжелая работа, но вы будете вознаграждены волокнистой мякотью, которая на вкус напоминает мармелад со сладким цветочным ароматом. В Таиланде кусочки фруктов сушат на солнце, а затем заваривают чай, который предположительно помогает пищеварению.
30. БилимбиПлод билимби также известен как щавель из-за его чрезвычайно терпкого травяного вкуса. Этот тайский фрукт имеет хруст огурца и терпкость лимона, который используется в качестве съедобной замены тамаринда или лайма в рецептах. Существует множество медицинских заявлений о плодах, начиная от облегчения геморроя и заканчивая укреплением костей, но мы не врачи и не будем утверждать, что длинный список преимуществ точен.
31. Сантол (Кра-Тон)Сантол часто называют диким мангустином из-за его сходства, несмотря на цвет кожицы. и его плюшевый слой разных цветов. Сантол также намного менее сладкий, и его часто едят с солью и перцем чили, чтобы улучшить его вкус. В зависимости от степени зрелости плоды используются для приготовления нескольких тайских блюд, включая знаменитый салат из папайи сом там. Семена несъедобны и при проглатывании могут повредить желудок.
Сезон фруктов в Таиланде ТаблицаКакие фрукты популярны в Таиланде?Если вы просто хотите попробовать самые известные фрукты в Таиланде, вам стоит съесть:
Но зачем останавливаться на достигнутом, когда в Таиланде так много вкусных фруктов, которые можно подавать самыми разными способами: от салатов до свеженарезанных прямо у продавца фруктов? Подведение итогов: фрукты из ТаиландаТак кому в Таиланде хочется тропических фруктов? Любая поездка в Таиланд была бы неполной без знакомства с огромным разнообразием потрясающих тропических тайских фруктов, которые можно найти в продаже у уличных торговцев и на местных рынках по всей стране. Теперь ваша очередь спланировать поездку в Таиланд, чтобы попробовать всю линейку потрясающих фруктов Таиланда. Если вы хотите узнать больше обо всех вкусных блюдах Таиланда, ознакомьтесь с нашими путеводителями по лучшим кулинарным направлениям страны. Эти гиды полны вкусных блюд, восхитительных ресторанов, гастрономических туров, продуктовых рынков и многого другого. 11 экзотических фруктов Таиланда, которые стоит попробоватьТропический климат и плодородная почва Таиланда идеально подходят для выращивания одних из самых вкусных и экзотических фруктов в мире. Вы увидите фруктовые лавки в каждом уголке страны. Вы также увидите людей, идущих по оживленным улицам, жующих красочные, а иногда и странно выглядящие тайские фрукты. Да, некоторые фрукты в Таиланде выглядят странно — возьмите, например, инопланетянин, похожий на «Плод дракона», колючий «Дуриан» и огромный «Джекфрут» — но все они «арой ди» ( вкусно на тайском ) . В то время как многие посетители редко едят за завтраком в отеле манго, ананас, арбуз и папайю, другие более редкие фрукты Таиланда стоит попробовать. (Хотя основной фруктовый сезон в Таиланде длится с апреля по июль, вы сможете попробовать большинство тайских фруктов круглый год. Они легко доступны и недороги. Цены зависят от сезона, местоположения и от того, покупаете ли вы их в фруктового рынка или у уличного торговца — очищенные, упакованные и готовые к употреблению). 1 – Мангостин(Мангкут) – Национальный фрукт Таиланда Мангостин – королева тайских фруктовМангостин – национальный фрукт Таиланда – также известен как «Королева фруктов». Мягкие сочные белые плоды с мякотью внутри твердой пурпурной оболочки доставляют истинное наслаждение вкусовым рецепторам. Местные жители часто едят этот освежающий фрукт после еды, так как он помогает избавиться от неприятного запаха изо рта и нежелательного вкуса. Мангустин имеет короткий срок хранения, поэтому его трудно найти за пределами Юго-Восточной Азии. Сезон мангостина в Таиланде: май – августСтоимость мангостина:
Пять главных полезных свойств мангустина для здоровья:Богатый источник антиоксидантов и витаминов, повышает иммунитет, обладает высокими противовоспалительными свойствами, помогает регулировать кровяное давление и отлично подходит для кожи. Сок мангустина на Амазоне. 2 — Дуриан (туриан) – вонючий фрукт в ТаиландеДуриан – вонючий фрукт в Таиланде, также известный как «Король фруктов». земной шар. Он выглядит как оружие и ужасно пахнет. На самом деле дуриан настолько отвратительно пахнет, что его нельзя употреблять в некоторых отелях, самолетах, такси и автобусах Таиланда. (Дуриан также запрещен в некоторых странах, поэтому не пытайтесь забрать его домой). Уникальный вкус дуриана трудно описать словами – его либо любят, либо ненавидят. На самом деле, есть очень большая вероятность, что вам не понравится дуриан в первые несколько раз, когда вы его съедите. Вам нужно выработать вкус к этому. И именно поэтому большинство иностранцев ненавидят дуриан, в то время как большинство местных жителей его любят. Вот несколько интересных фактов о дуриане. Дуриан Сезон в Таиланде: апрель – сентябрьСтоимость дуриана:
Пять главных преимуществ дуриана для здоровья: Отличный источник энергии, действует как естественный антидепрессант, полезен для костей и зубов, замедляет старение и обеспечивает здоровье пищеварительной системы. Путеводитель по дуриану и свежий сушеный дуриан на Amazon. 3 — Манго (мамуанг) — любимый фрукт ТаиландаЛипкий рис с манго — один из любимых десертов ТаиландаОсвежающее, сладкое и вкусное тайское манго не имеет себе равных. Неудивительно, что это самый популярный фрукт в Таиланде. Тайцы любят сырое зеленое манго с сахаром, солью и чили в качестве закуски и спелое манго с липким рисом и кокосовым молоком в качестве десерта. В Таиланде есть много разных сортов манго. Как правило, оранжевые манго сочные и сладкие, в то время как желтые манго не такие сочные, а их текстура более сухая. Сезон манго в Таиланде: апрель – июньСтоимость манго:
Пять основных преимуществ манго для здоровья: Помогает пищеварению, повышает иммунитет, способствует здоровью глаз, снижает уровень холестерина и способствует снижению веса. Сушеные тайские манго на Амазонке. 4 – Ананас (Саппарод) – самый производимый фрукт в ТаиландеТайский продавец ананасов и мангоТаиланд является крупнейшим в мире производителем и экспортером ананасов. Вы найдете ананас, растущий по всей стране, особенно на песчаной почве у океана. Самый вкусный тайский сорт ананаса называется «Сиратча». У них более крупные и плоские ромбовидные узоры, они слаще и сочнее, чем другие сорта. Сезон ананасов в Таиланде: апрель – июнь / ноябрь – январьСтоимость ананаса:
Пять основных полезных свойств ананаса для здоровья: Укрепляет иммунную систему, укрепляет кости, является богатым источником витамина С, способствует уменьшению образования тромбов и помогает при простуде и воспалении носовых пазух. Ломтики ананаса в соке на Амазоне. 5 – Рамбутан (нгор) – самый популярный фрукт в Таиланде.Рамбутан любят как тайцы, так и иностранцы. Рамбутан очень популярен среди тайцев и иностранцев. Колючие зеленые волокна и красная кожица охраняют мягкие вкусные беловатые плоды, которые едят. В Таиланде есть две разновидности этого красного мохнатого фрукта: рамбутан ронг риен (свитер) и рамбутан чомпу (не такой вкусный, но более дешевый).Сезон рамбутана в Таиланде: май – сентябрьСтоимость рамбутана:
Пять основных преимуществ рамбутана для здоровья:Уменьшает нежелательный жир, богат железом и витамином С, увлажняет кожу и волосы, улучшает здоровье сердца и укрепляет здоровье костей. Свежий рамбутан на Amazon. 6 — Драконий фрукт (Гао Мунгорн) — самый странный на вид фрукт в ТаиландеДраконий фрукт, выглядящий как инопланетянин, является самым узнаваемым фруктом Таиланда.Родом из Центральной Америки, драконий фрукт размером с теннисный мяч (также называемый питтьей) растет на кактусовом дереве. У драконьего фрукта нет яркого вкуса, но его привлекательность — по крайней мере, для нас — заключается в его довольно странном внешнем виде. Внешняя кожура ярко-розовая, из нее торчат зеленые чешуйки. Белая мякоть внутри с сотнями черных точек в горошек — это та часть, которая съедается. В то время как белые фрукты наиболее распространены, вы также можете найти фиолетовые и желтые плоды дракона. Сезон драконьего фрукта в Таиланде: май – августСтоимость драконьего фрукта:
Пять главных преимуществ драконьего фрукта для здоровья: Богат питательными веществами, насыщен клетчаткой, способствует здоровому кишечнику, укрепляет иммунную систему и повышает уровень железа. Свежий драконий фрукт и порошок драконьего фрукта на Amazon. 7 – Тайский банан (Gluay) – самый дешевый фрукт в ТаиландеБананы – самый дешевый фрукт в ТаиландеВ Таиланде выращивают более 20 различных видов бананов. Они различаются по размеру, цвету и сладости. Тайцы едят бананы сушеными, вареными, жареными, подаются в кокосовом молоке и в сыром виде. Тайские бананы намного слаще бананов, которые можно найти в большинстве стран, и их часто используют в десертах. Сезон бананов в Таиланде: круглый годСтоимость тайского банана:Пять главных преимуществ тайского банана для здоровья:Богат калием и клетчаткой, помогает контролировать кровяное давление и снижает риск инсульта, способствует пищеварению, содержит большое количество питательных веществ и помогает при похмелье. Банановые чипсы и органические высушенные на солнце бананы на Amazon. Оба являются отличным тайским фруктовым подарком. 8 – Гуава (фаранг) – наш любимый тайский фруктСвежесобранная тайская гуаваТайская гуава непревзойденная по вкусу. Вы увидите сырую гуаву — тайцы не очень любят спелые — продают на улицах с пакетом соли, сахара и чили (используют в качестве соуса). Иногда вы можете заметить, что некоторые гуавы имеют неестественно ярко-зеленый цвет. Вероятно, они были пропитаны раствором сахарного красителя. Вам следует избегать их. Вместо этого купите нормальную гуаву во фруктовом магазине. Сезон гуавы в Таиланде: круглый годСтоимость гуавы:
5 основных полезных свойств гуавы для здоровья:Отличный источник витамина С, повышает иммунитет, снижает риск развития рака, улучшает зрение и облегчает зубную боль. Джем из гуавы на Amazon. 9 – Джекфрут (ханун) – самый большой фрукт ТаиландаСпелый джекфрут, готовый к употреблению Массивный джекфрут из Таиланда может весить более 35 кг (77 фунтов) и достигать 2,5 футов в длину. Сезон джекфрута в Таиланде: октябрь – майСтоимость джекфрута:Пять основных полезных свойств джекфрута для здоровья:Лечит кожные заболевания и отлично подходит для устранения морщин, восполняет энергию, предотвращает анемию, помогает нарастить мышечную массу и способствует пищеварению. Органический молодой джекфрут на Amazon. 10 – Розовое яблоко (Чом Пу) – самый красивый фрукт ТаиландаКрасивые розовые яблоки Таиланда Розовые яблоки Таиланда выглядят красиво (прямо как тайская актриса с таким же именем) и пахнут розами. Большинство розовых яблок ярко-красные, но вы также можете найти оранжевые, розовые и зеленые. Розовые яблоки чрезвычайно освежают и имеют слегка сладковатый вкус. Розовое яблоко Сезон в Таиланде: декабрь – сентябрьСтоимость розового яблока:
Пять главных полезных свойств розового яблока для здоровья:Способствует детоксикации печени, улучшает пищеварение, повышает иммунитет, снижает уровень холестерина и устраняет грибковые и бактериальные инфекции. Сушеное розовое яблоко на Амазоне. 11 — Кокос (Mapraow) – самый полезный фрукт ТаиландаМона наслаждается кокосом в Бангкоке В жаркую и влажную погоду Таиланда нет ничего более освежающего, чем холодная кокосовая вода. Тайский кокосовый сок восхитителен. И, как только вы выпьете сок, вы можете попросить продавца расколоть кокос, чтобы насладиться мягкими белыми фруктами внутри. Сезон кокосов в Таиланде: круглый год.Стоимость кокоса:
Пять главных преимуществ кокоса для здоровья:«Суперфуд» и «кокос» — два слова, которые часто используются вместе в лексиконе здорового образа жизни. Считается, что если вы оказались на острове и у вас была только кокосовая вода для питья и кокосовая мякоть, у вас все должно быть хорошо (с точки зрения здоровья). Кокосы поддерживают иммунную систему, быстро заряжают энергией и увлажняют организм, улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ, отлично подходят для кожи и волос и помогают общему здоровью. Кокосовая вода и кокосовое масло на Amazon. Другие популярные тайские фруктыСвежие тропические тайские фруктыАрбуз (Тангмо): Арбуз – еще один очень популярный фрукт в Таиланде. Если вы еще не пробовали его, вы сможете попробовать этот освежающий фрукт в своем завтраке «шведский стол». Личи (Линжи):Вы, наверное, пробовали личи. Этот сладкий фрукт растет в Таиланде с августа по октябрь. Лонган (Ламьяи):Менее популярный родственник личи и рамбутана, лонган — субтропический фрукт, произрастающий в Северном Таиланде. Почти 95% тайского лонгана экспортируется, что делает его вторым наиболее экспортируемым фруктом Таиланда (после ананаса). Лангсат (Лангсард):Отлично утоляет жажду, родом из Таиланда. Заварное яблоко (Noi Na):Этот фрукт по вкусу очень похож на заварной крем, его лучше разделить пополам и есть ложкой. Змеиный фрукт (Сала):Название происходит от твердой, хрупкой скорлупы. Плоды одновременно сладкие и кислые. Помимо того, что вы сможете попробовать все эти аппетитные тропические фрукты, вы также сможете насладиться разнообразием фруктовых соков в Таиланде. Апельсиновый сок является самым популярным. Тайские фрукты делают освежающую закуску и защищают от обезвоживания. Если вам нужна дополнительная информация о фруктах, вот 2 интересные статьи:
Чем еще заняться в Таиланде. Какой твой любимый тайский фрукт? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже. 10 тайских фруктов, которые стоит съесть во время путешествия в ТаиландСтрана храмов, религий и невероятно раскинувшихся городов, Таиланд — естественная остановка на маршруте любого путешественника. Возможно, вы приехали в Таиланд, чтобы попробовать некоторые из знаменитых сытных карри и закусок, но не пропустите тайские фрукты! Теплый климат и богатые минералами почвы на многих островах делают эту страну раем для любителей фруктов. *Это сообщение содержит оплаченные ссылки. Дополнительную информацию можно найти в моем ОТКАЗЕ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ . Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Где купить фрукты в ТаиландеВ отличие от многих западных стран, Таиланд не продает свежие продукты в продуктовых магазинах. Вместо этого многие местные жители покупают предметы первой необходимости в магазинах шаговой доступности, расположенных на каждом углу в таких крупных городах, как Бангкок. Однако свежие фрукты и овощи обычно продаются на рынках Таиланда. Когда мы жили в Бангкоке, мы часто покупали фрукты на рынке по соседству. Иногда его даже чистили, разрезали и готовили к употреблению. Если вы спешите, в мини-маркетах и магазинах в аэропортах может быть ограниченное количество обычных фруктов из Таиланда. Тем не менее, эти продукты, вероятно, будут более низкого качества и более высокой цены, чем те, которые вы найдете на рынке. Важным моментом при покупке фруктов на рынке в Таиланде является знание названий тайских фруктов! Многие местные жители немного говорят по-английски, но это показывает большое уважение и признательность за их культуру, если вы можете попросить фрукт, который вам нужен, по его тайскому названию. Узнайте больше о еде и питье в Таиланде: Тайские напитки, которые стоит попробовать – что пить в Таиланде Тайские десерты и сладости, которые обязательно нужно попробовать Тайские блюда для завтрака, которые обязательно нужно попробовать в Таиланде Фрукты 10 Еда в Таиланде
Возможно, вы приехали в Таиланд за историей и достопримечательностями, но не забудьте попробовать вкусные, уникальные фрукты во время вашего пребывания. Хотите знать, какие фрукты можно есть во время путешествия по Юго-Восточной Азии? 12 вкусных вьетнамских фруктов, которые стоит съесть в следующей поездке 13 малайских фруктов, которые можно съесть в Малайзии Змеиный фрукт — СалакЗмеиный фрукт — один из самых характерных фруктов из Таиланда в этом списке. Змеиные плоды, названные в честь их чешуйчатой коричневой поверхности, распространены в южных и островных частях Таиланда в летние месяцы. Плод размером и формой напоминает инжир, с кисловатым вкусом, описываемым как «шипучий ананас». Чтобы насладиться этими тайскими фруктами, ущипните кончик змеиного фрукта и аккуратно снимите кожицу. У вас останутся две или три белые доли, внешне похожие на чеснок. Хотя мякоть сливочная и сладкая, убедитесь, что вы выплюнули несъедобные семена в середине! Тайское манго Для тех, кто серьезно относится к сладкому, нельзя пройти мимо таиландских манго! В Юго-Восточной Азии есть много разных видов таиландского манго, хотя наиболее распространенными сортами являются оранжевый, желтый и зеленый. Тайские манго часто продаются с небольшим пакетиком соли, порошком из креветок и сахаром — окуните зеленые ломтики манго в эту порошкообразную смесь для получения уникального вкуса, который вы не найдете больше нигде! Манго из Таиланда довольно доступны на своей родине, большинство сортов продаются по цене около 20 бат за фунт на рынках и в продуктовых магазинах. Они в сезон в конце весны и летом, а в исключительно влажные годы будут плодоносить даже в осенние месяцы. МангустинДуриан может быть королем, но мангостин — королевой тайских фруктов. Эти сочные угощения гораздо более популярны среди туристов, но могут представлять проблему, когда дело доходит до их употребления. Если вам интересно, как есть мангустин, внутренняя мякоть разделена на сегменты — просто срежьте внешнюю кожуру и пальцами вытащите кусочки по бокам. Одно нужно знать – мангустин – национальный фрукт Таиланда! Мангостин дороже, чем многие другие тайские фрукты, около 40 бат за фунт в крупных городах. Лангсат также родственен личи и рамбутану, но они не такие сладкие. Родом из Малайзии, эти мясистые плоды растут гроздьями по 15 штук и широко распространены на севере Таиланда. Благодаря обильному урожаю и желеобразной текстуре лангсат традиционно используется в тайских тушеных блюдах, салатах и карри. Многие салаты из зеленого манго также содержат кусочки лангсата, особенно на таких островах, как Ко Тао и Ко Пхи Пхи. Лангсат также относительно дешев, его стоимость составляет около 15-20 бат за фунт на рынках Таиланда. РамбутанПодобно своему известному родственнику, личи, рамбутан характеризуется темно-красным колючим внешним видом, который невозможно не заметить среди красочных полок с фруктами! Что касается тайских фруктов, то рамбутан – одна из самых популярных закусок местных жителей в теплое время года. Сезон рамбутана приходится на осенние и зимние месяцы, хотя деревья часто плодоносят два раза в год в зависимости от количества осадков. Если вы не большой поклонник мясистой текстуры, поищите конфеты и щербеты со вкусом рамбутана, которые продаются в магазинах по всему Таиланду. ДжекфрутДжекфрут может быть известен как альтернатива мясу в западных странах, но знаете ли вы, что он появился в Таиланде? Эти колючие тайские фрукты могут выглядеть устрашающе, но если их разрезать, вы увидите сотни мясистых белых стручков. Джекфрут из того же семейства, что и дуриан, обладает многими из тех же свойств, но без сильного запаха. Джекфрут можно есть сырым, но это не самый распространенный способ насладиться этим тайским фруктом. При приготовлении джекфрут имеет текстуру, похожую на рваную свинину, и хорошо впитывает соусы и маринады. Чомпу, также известные как розовые яблоки, часто вводящие в заблуждение фрукты Таиланда. Если вы попросите розовое яблоко на рынке, вы можете быть удивлены, когда вам вручат нечто, похожее на маленькую красную грушу. Но, не волнуйтесь, это не ошибка! Эти популярные в Таиланде фрукты восковые, хрустящие и вкусные, и, как и яблоки, их можно есть целиком. В Таиланде доступно несколько разновидностей чомпу, хотя наиболее распространенный имеет светло-зеленую кожуру и доступен круглый год. Родом из Малайзии, чомпу известны своей сочной мякотью и свойствами утоления жажды. Чомпу иногда тушат с сахаром и солью. Тем не менее, наиболее распространенный способ употребления этих хрустящих тайских фруктов в свежем и сыром виде. Вы также можете окунуть их в тайские специи или порошок чили, чтобы придать этому местному фрукту тайский оттенок. Дурианы, возможно, не лучший выбор на Западе, но в Юго-Восточной Азии они король! Известные в Таиланде как «король фруктов», эти колючие, вонючие фрукты становятся удивительно вкусными, как только вы перестанете ощущать их запах. В великих дебатах «дуриан против джекфрута» местные жители обычно предпочитают дуриан, а туристы — джекфрут. Просто обратите внимание на ограничения на то, где можно есть дуриан в Таиланде. В некоторых отелях запрещают есть из-за запаха. Мякоть сливочная, волокнистая и сладкая, и этот тайский фрукт часто является ключевым ингредиентом мороженого, тортов из дуриана и конфет в Азии. Если вы не являетесь поклонником запаха сырых фруктов, вы можете купить ароматизированные конфеты или мороженое в тайских мини-маркетах, чтобы облегчить себе путь к отчетливому вкусу. Дуриан также относительно недорог, стоит около 50 бат за фунт. Вы можете купить этот ценный фрукт на рынках в Таиланде или в магазинах в крупных городах. Драконий фрукт, известный многим как «гадкий утенок» тайского фруктового мира, пожалуй, самый красивый фрукт в этом списке! Внешний вид от розового до темно-розового с нежно-зелеными шипами. Внутренняя мякоть хрустящая и усеяна крошечными черными семенами. Эти тайские фрукты бывают трех цветов: белого, розового и (реже) желтого. Вкус драконьего фрукта относительно безобидный, и многие предпочитают есть его из-за текстуры и освежающего сока. Драконий фрукт можно найти на рынках, в продуктовых магазинах и у уличных торговцев летом и осенью. Так что возьмите один из этих вкусных местных тайских фруктов и ешьте ложкой прямо с кожуры. Помело Если вы ищете впечатляющий фрукт в Таиланде, обратите внимание на помело! Эти чудовищные цитрусовые могут вырасти до фута в окружности. Это делает их одними из самых крупных цитрусовых. Помело со вкусом между апельсином и грейпфрутом хорошо известен в Таиланде как ингредиент маринада для морепродуктов и мясных блюд. В Таиланде сезон сбора помело приходится на период с марта по август каждого года. Отправляйтесь на плантации в конце января, чтобы увидеть тысячи деревьев помело в полном цвету, или приезжайте в начале сбора урожая, чтобы собрать свои собственные. Больше всего в Бангкоке мне не хватает помело. Мы ели его почти каждый день, часто покупая уже очищенным, потому что чистить кожуру больно. Молодой тайский кокосВы наверняка слышали об этом тайском фрукте! Тайские кокосы очень популярны среди туристов. Их продают уличные торговцы почти на каждом углу. Молодые тайские кокосы наполнены вкусной и освежающей кокосовой водой. Часто подается холодным, это отличный вариант, чтобы выпить и насладиться в жаркую погоду. Молодые тайские кокосы собирают до того, как они станут коричневыми и поэтому обычно имеют зелено-белый цвет. Произведенное в Китае, английское название этих мясистых фруктов происходит от слов long-gan , что означает «глаза дракона». семья. Мякоть лонгана может быть бледно-розовой или светло-зеленой. Это зависит от сорта лонгана. В Юго-Восточной Азии эти фрукты ценятся за их богатые железом свойства. Часто их дают женщинам после родов. Тайская версия лонгана известна как лонгтан и намного крупнее и слаще своих китайских собратьев. Эти тайские фрукты обычно намного дороже на рынках и ценятся за то, что ассоциируются с долголетием и крепким здоровьем. Вкусные тайские фрукты Итак, перед вами список лучших тайских фруктов. Фрукты, найденные в Таиланде, уникальны, вкусны и стоят того, чтобы сходить на рынок! Если вы не знаете, как есть многие из этих необычных фруктов, посмотрите, что делают местные жители. Часто задаваемые вопросы – Тайские фруктыКакой фрукт известен в Таиланде? В то время как многие могут сказать, что кокос, без сомнения, самым известным тайским фруктом должно быть манго. Тайское манго, используемое в многочисленных тайских рецептах или съеденное в свежем виде, нельзя пропустить. Что такое тайский рамбутан? Тайский рамбутан, также известный как нгор, является одним из самых популярных фруктов в Таиланде. Сладкий, но не слишком сладкий, рамбутан по внешнему виду и текстуре похож на личи. 20+ невероятных тайских фруктов, которые нельзя игнорировать 2022 Пришло время изучить интересную информацию о тайских фруктах. Таиланд – рай множества вкусных и уникальных тропических фруктов. Если вы планируете приехать в Таиланд, вы не должны игнорировать превосходные фрукты, которые я собираюсь предложить в этой статье. Они станут для вас отличным десертом. Если вы не хотите пропустить какие-либо фрукты, не пренебрегайте ими при чтении этой статьи. Давайте расширим ваши знания ценной информацией о тайских фруктах. Это идеальный опыт, когда вы едите невероятные и вкусные тайские фрукты. 8 фантастических сладких тайских фруктов, которые стоит попробоватьЕсли вы любите сладость фруктов, эту часть невозможно пропустить. Это даст вам список из различных видов фруктов , которые имеют заметную сладость. Пришло время удовлетворить ваш рот этими сладкими вариантами. 1. Дуриан – ТурианВ Таиланде многие любят и ненавидят дурианы. Если мангустин — королева фруктов, то дуриан называют «королем фруктов» в странах Юго-Восточной Азии — около 30 различных видов дуриана встречаются в Таиланде, Вьетнаме, Индонезии и т. д. Родиной его являются Борнео и Суматра. Это хорошо известный экспортный продукт Таиланда, представленный на многих международных рынках. По внешнему виду большинство дурианов имеют продолговатую и круглую формы. Кожа зеленая или коричневая, и на поверхности кожи находятся бесчисленные шипы. Имейте в виду, что они могут навредить вам при употреблении, так что будьте осторожны! У спелого дуриана ярко-желтая мякоть, состоящая из множества сегментов. Каждый вкусный сегмент будет содержать большое несъедобное семя. Вы будете очарованы нежностью, кремообразностью, гладкостью и сладким вкусом, когда будете наслаждаться им. Питательные вещества: Богат углеводами, жирами, тиамином, витаминами B, C, марганцем, клетчаткой, олеиновой кислотой и пальмитиновой кислотой Сезон: Ожидается с апреля по август в Таиланде. Как есть : Используйте нож, чтобы отделить кожуру. Извлеките кусочки из дуриана и съешьте мякоть вокруг семени. Давайте послушаем отзывы жителей Запада о еде дуриана. Посмотрите это видео: 100 человек пробуют дуриан 2. Лонган – ламьяйЕсли есть возможность приехать в Тайланд, обязательно попробуйте лонган. Берёт начало в горах, расположенных между Китаем и Мьянмой. Другая идея предполагает, что он произрастает в Индии, Таиланде, Северном Вьетнаме и Новой Гвинее. Это хорошо для женщин после родов в Юго-Восточной Азии. Судя по следам, он существовал со времен династии Хань в 200 г. до н.э. С точки зрения структуры, он очень похож на рамбутан и личи, когда у него есть кожа, мякоть и семена. Его кожа светло-зеленая или коричневая. Непрозрачный слой мякоти будет окружать черное круглое семя. Вы будете впечатлены сочностью и чарующим вкусом во время еды. В Таиланде его много выращивали в районе Чиангмай на севере Таиланда. Его название означает «Глаз Дракона», так как его семя напоминает глаз дракона. Тайский лонган (лонгтан) слаще китайского варианта. Питательные вещества: Источник углеводов, калорий, витамина С, рибофлавина и калия. Сезон: Созревает с июня по август в Таиланде. Как есть: Самый простой способ съесть лонган — снять с него кожицу и съесть мякоть. Или вы можете сделать надрез на его мясе и получить семена перед едой. 3. Личи – ЛинджиНаслаждаться свежим вкусом личи в Таиланде просто фантастика. Это представитель семейства сапиндовых. Этот фрукт был впервые найден в провинциях Гуандун, Юньнань и Фуцзянь, а также на юго-востоке Китая в 11 веке. Сладкий вкус является доминирующим вкусом личи, но он будет легче, чем лонган. Его вкус представляет собой интерференцию клубники и арбуза. Тем не менее, вы также можете почувствовать немного цитрусового и розового вкуса от этого фрукта. Личи легко узнать по грубой розово-красной коже. Его беловатая мякоть станет идеальным выбором для десертов. У него есть коричневое или черное семя в середине, и вы должны удалить его при употреблении. Это отличный вариант насладиться свежим личи, чтобы ощутить его естественный и харизматичный вкус. Кроме того, вы можете купить консервы Личи в магазинах для употребления. Тайцы часто делают сироп из личи или смешивают его с бананами и кокосовым молоком для приготовления десертов. Питательные вещества: Богат углеводами, жирами, витамином С, магнием, фосфором и калием. Сезон: Сезон длится с апреля по июнь. Как есть: Чтобы съесть его, вы должны начать очищать кожуру, выбросить семена и съесть мякоть. Узнайте всю невероятную информацию о вкусном личи. Посмотрите это видео: Что такое личи (фрукты)? 4. Джекфрут – Канун Джекфрут относится к семейству Moraceae. Он происходит и хорошо растет в тропических странах, таких как Южная Индия, Малайзия, Шри-Ланка и Индонезия. Вы можете легко найти его как легкие закуски в различных тайских уличных тележках . Как правило, джекфрут обычно имеет круглую или овальную форму. Незрелый джекфрут будет иметь желтовато-зеленоватую толстую кожуру, а когда созреет, он станет желтовато-коричневым. На поверхности кожи бесчисленное множество мелких прыщиков, и они образуют шестиугольные бугорки. При разрезании на 2 половинки обнаружится волокнистая (беловатая сердцевина). У него много желтых сегментов, и каждый из них будет содержать семя. Его мякоть часто имеет естественную и харизматичную сладость, и вы будете чувствовать себя немного хрустящей при ее употреблении. Тайцы часто едят сырой джекфрут в качестве десертного фрукта или комбинируют его с различными видами кокоса или кокосовым молоком, чтобы создать другие замечательные рецепты десертов. Питательные вещества: Источник углеводов, белков, пищевых волокон, витамина В6, витамина С, калия и других минералов. Сезон: Доступен с октября или ноября по май в Таиланде. Как есть: Перед употреблением в пищу его следует разрезать на 2 половинки и руками отделить сегменты. Не забудьте удалить семена, прежде чем есть их мякоть. 5. Чико – ЛамутЧико или Манилкара Сапота – один из любимых фруктов туристов, путешествующих по Таиланду. Производится в Южной Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне. Испанцы привезли его на Филиппины и в другие страны Юго-Восточной Азии. Чико также появляется во многих знакомых филиппинских блюдах . Это крупная ягода диаметром от 2 до 3 дюймов. Трудно устоять перед сладким вкусом и сочностью его мякоти. Имеет желтый или землисто-коричневый оттенок и зернистую консистенцию. Питательные вещества: Источник железа, меди, магния, фосфора, калия, кальция, витаминов С, А и В. Сезон: Доступен с сентября по декабрь в Таиланде. Как есть: Вы будете использовать нож, чтобы разрезать Чико на 2 части и достать его мясо ложкой. При употреблении необходимо удалять его семена. Давайте проверим настоящий вкус отличного свежего Чико. Посмотрите это видео: Плоды саподиллы – тест на фруктовый вкус 6. Гак – Фак Као Гак – распространенная лоза в Юго-Восточной Азии и Северо-Восточной Австралии. Гак обычно имеет круглую или продолговатую форму с маленькими покрытыми шипами. При созревании он меняет цвет с зеленого на оранжевый и красный. Он содержит желтую мякоть и красное семя внутри. Маленький Гак будет состоять из менее съедобных зерен, чем большой. Обладает довольно мягким вкусом, поэтому подходит для добавления во многие кулинарные рецепты. В частности, в него входит много бета-каротина и ликопина. Обычно люди любят сок Gac больше, чем свежую версию. Также его обычно подают с мороженым на десерт. Питательные вещества: Богат жирными кислотами, витамином Е, каротиноидами, флавоноидами и соединениями полифенолов. Сезон: Сезон в Таиланде длится с декабря по январь. Как есть: Чтобы съесть Гак, вы должны начать разрезать его на 2 части и вычерпать ложкой его мякоть и семена. Драконий фрукт также известен как пията во многих других регионах мира. Он произрастает в Мексике, Гватемале, Гондурасе и Южной Америке. В настоящее время выращивание плодов дракона происходит в Юго-Восточной Азии, Восточной Азии, Индии и других тропических регионах. По внешнему виду напоминает голову дракона, поэтому носит название «Драконий фрукт». Выглядит превосходно с красновато-фиолетовой кожей. В частности, зеленые плавники создают для него характеристики. Вы можете выбрать для употребления белую, желтую или темно-фиолетовую мякоть. Он состоит из бесчисленных съедобных крошечных семян, распределенных в его мякоти. Сладкий и немного кисловатый вкус является его типичным вкусом. Вы можете думать о вкусе груши и киви, наслаждаясь им. Версия с фиолетовой мякотью будет слаще, чем версия с белой и желтой мякотью, но встречается редко. В Таиланде его обычно едят ложкой. Кроме того, это распространенный вариант добавления в вазу с фруктами или соки. Питательные вещества: Включает углеводы, калории, витамин С, кальций, клетчатку и натрий. Сезон: Основной сезон длится с апреля по октябрь, а другой сезон с ноября по март. Как есть: Драконий фрукт легко съесть, очистив кожуру и нарезав ее на мелкие кусочки перед едой. Кроме того, его можно нарезать небольшими ломтиками и съесть мякоть с кожуры. 8. Папайя – МалакорПапайя играет важную роль во многих вкусных тайских рецептах. Он является членом семейства Caricaceae и произрастает в Мезоамерике. В настоящее время его обычно выращивают в Индии, Мексике, Центральной Америке, Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии. Относится к категории ягод диаметром от 3,9 до 11,8 дюймов. Обычно вы можете реализовать незрелую папайю благодаря ее зеленой кожуре. Однако при созревании он станет желтым или оранжевым. Вы можете найти его мякоть зеленого цвета (незрелый) и желтого, красного или оранжевого цвета (спелый). Вы влюбитесь в его мягкую и гладкую текстуру. Легко думать о текстуре спелого авокадо во время его употребления. Чарующая сладость покорит вас сразу. У него бесчисленное количество черных семян в большой центральной полости. Его любят многие местные жители и туристы. Тайцы часто употребляют ее в сыром виде или готовят вкусные коктейли или десерты из спелой папайи. Более того, хрусткость незрелой папайи часто используется для приготовления замечательных салатов. Питательные вещества: Богат углеводами, калориями, клетчаткой, витамином С, К, А, кальцием, магнием, калием и натрием. Сезон: Лучший сезон в Таиланде длится с марта по июнь. Как есть: Вам просто нужно разрезать его на 2 половинки, удалить все горькие семена и зачерпнуть ложкой мякоть. Чтобы использовать незрелую папайю, давайте начнем очищать ее от кожуры и нарезать тонкими волокнами, чтобы добавлять в салаты. 3 невероятно терпких тайских фрукта, которые пощекочут ваши вкусовые рецепторы Вы любитель терпкости? Пришло время стимулировать ваши вкусовые рецепторы кислыми тайскими фруктами. В Таиланде известен как Макам. Это происходит из цветка бобового дерева. Тамаринд выращивают в тропических африканских странах. Выращивание тамаринда широко распространено в Юго-Восточной Азии и многих других регионах мира. Тамаринд обычно вырастает в длину с зеленой или коричневой кожицей. При созревании его мякоть отделится от кожицы, а кожура станет сухой и хрустящей. Его мясо коричневое и содержит много несъедобных семян. В Таиланде есть 2 разновидности тамаринда, включая сладкий и кислый. Кислые сорта являются основным элементом соуса чили и других основных продуктов питания в Таиланде , таких как Том Ям и Пад Тай. Сладкая версия обычно имеет сладковатый вкус и небольшую терпкость, и обычно присутствует в конфетах, напитках и закусках. Кислый тамаринд встречается в Таиланде повсюду, а сладкий довольно редко. Вы можете найти его в провинции Пхетчабун, который будет дороже, чем кислый тип. Питательные вещества: Источник калорий, белков, углеводов, клетчатки и витамина С. Сезон: Доступен с ноября по февраль (сладкая версия) и круглый год (кислая версия) в Таиланде. Как есть : Вам просто нужно вручную снять кожу и съесть его мякоть, не забывая выбрасывать семена. 10. Starfruit – Ma GuengStarfruit или Five Fingers – незаменимый фрукт в тайской кухне. Юго-Восточная Азия является родиной этого фрукта. В настоящее время он широко используется в Южной Азии, Бразилии, Восточной Азии, США и странах Карибского бассейна. Если разрезать его горизонтально, у вас получатся ломтики в форме звезды. Это происходит из-за его характерной структуры с пятью гребнями по бокам. У него есть две основные версии, в том числе маленькая кислая и большая сладкая версии. Разница между ними заключается в степени кислотности, так как в кислой версии содержание щавелевой кислоты выше, чем в другой. В незрелом виде у него оранжево-желтая кожица, а при созревании появляется желтая. Вы влюбитесь в его сочную и хрустящую мякоть. Имеет кислый вкус и немного сладости, в зависимости от сорта. Его вкус очень похож на яблоки или груши. Вы можете наслаждаться сырой версией или делать сок и салаты из карамболы. Во многих рецептах часто смешивают с креветками. Питательный элемент: Состоит из углеводов, жиров, калорий, витамина С и карамболы. Сезон: Распространен в Таиланде с октября по декабрь. Как есть: Вы можете съесть карамболу целиком, предварительно вымыв ее водой. 11. Hog Plum – Makok Жаль, что не попробовать Hog Plum или Makok в Таиланде. Этот фрукт с буквой H в начале названия родом из Америки. Португальцы привезли его в Азию, и он стал основным фруктом на этом континенте. Узнать его можно по характерной зеленой коже. У него белая и хрустящая мякоть с семенем посередине. Терпкость является основным ароматом, и его вкус напоминает знаменитый сорт яблок : Гренни Смит. Он играет важную роль в тайской кухне, поскольку появляется во многих вкусных рецептах. Это один из ингредиентов, которые создают невероятный вкус сом там (тайский салат из папайи). Тайцы часто едят его сырым или делают из него сок, желе и концентраты. Питательные вещества : Белки, углеводы, кальций, каротин, витамин С, В1, В2 и железо. Сезон: Пик сезона длится с июля по сентябрь. Как есть: Самый простой способ употребления – снять кожицу и разрезать на 2 половинки. Затем удалите семя и сохраните его мякоть. С помощью этих инструкций можно легко приготовить вкусное карри из свиной сливы. Посмотрите это видео: Ambadeachem Sasav — Рецепт свиной сливы Фрукты в этом разделе предназначены для тех, кто любит смесь сладости и кислинки. Это сочетание всегда оставляет глубокое впечатление после употребления. 12. Мангустин – МангкутМангостин – незаменимое имя в этом списке. Жители Таиланда и стран Юго-Восточной Азии считают его «королевой фруктов». Он произрастает в Юго-Восточной Азии и с древних времен выращивался в Малайзии, Суматре, материковой части, Юго-Восточной Азии и на Филиппинах. Кожура большинства мангостинов в незрелом состоянии зеленая, а при созревании постепенно становится темно-фиолетовой. Выполнение этого переходного этапа занимает более 10 дней, и вы можете использовать его в это время. Сняв с него кожу, вы обнаружите его плоть, содержащую от 5 до 8 сегментов. Есть много отличных тайских рецептов создан из мангустина. Он часто выступает в качестве незаменимого десерта после каждого приема пищи. Более того, он появляется в вареньях, салатах и многих других лакомствах. Питательные вещества: Калории, углеводы, клетчатка, витамин С, В9, В1 и многие минералы. Сезон: Сезон в Таиланде длится с мая по июль. Как есть : Очистите его ножом и сразу съешьте его мякоть, но вы должны удалять семена во время еды. 13. Лангсат – Лонгконг Это недостаток, если я не упомяну в этом посте Langsat, Lanzones или Longkang. Это известный фрукт Таиланда и Юго-Восточной Азии. Это отличный выбор для приготовления сиропа в Таиланде. Более того, Таиланд использует его в качестве традиционной медицины. В Тайланде можно найти эллиптические, овальные или круглые Лангсаты. Он имеет тонкий волосяной покров вокруг кожи. Вы можете признать это благодаря светло-коричневой коже. Глядя на его внешний вид, можно подумать о маленькой картошке. Кожура довольно мягкая, поэтому ее легко можно очистить вручную. Его кластер включает от 4 до 5 сегментов. Имеет непрозрачный белый оттенок. В его вкусе сочетаются вкусы винограда и грейпфрута с кислинкой и сладостью. Ешьте его осторожно, чтобы не прокусить семя, потому что оно оставит горький привкус во рту. В нем большое количество фруктозы, глюкозы и сахарозы. Питательные вещества: Источник белка, углеводов, минералов, клетчатки, витамина А, тиамина и рибофлавина. Сезон: В Таиланде сезон длится с июля по октябрь. Как есть: Мякоть можно есть после снятия кожицы. Послушайте отзывы после употребления Лангсата. Посмотрите это видео: Langsat Review — Weird Fruit Explorer Говоря о тайских фруктах, невозможно не упомянуть Салак. Этот фантастический фрукт произрастает на Суматре и Яве в Индонезии и появляется в многие индонезийские продукты и тайские продукты. Выращивание салака распространено во многих странах Юго-Восточной Азии, таких как Таиланд, Малайзия и т. д. Этот фрукт создается на грозди пальмы. У него красновато-коричневая чешуйчатая кожура, поэтому его называют «змеиным фруктом». Глядя на фигу, вы можете представить себе ее форму. Внутри можно найти около 3 выдающихся долей и несъедобное семя. Внешний вид долей похож на очищенный чеснок. Его вкус отличается сладостью и терпкостью. Более того, экзотический фрукт коричневого цвета имеет такую же текстуру, как яблоко. Однако вы можете поймать различные текстуры, такие как сухая, влажная, хрустящая или рассыпчатая. Питательные вещества: Белки, кальций, витамин С, углеводы, бета-каротин, железо и калий. Сезон: Сезон длится с июня по сентябрь. Как есть: Удалите кожуру и отделите сегменты, чтобы насладиться мякотью, и не забудьте избавиться от семян. 15. Гуава – ФарангУвидеть гуаву можно в большинстве стран Юго-Восточной Азии. Хотя он родом из Центральной Америки, Мексики, Южной Америки и Карибского бассейна, он широко выращивается в странах Юго-Восточной Азии. Тайцы часто называют его Фаранг. Европейские торговцы завезли гуаву в Таиланд в 17 веке. Вы можете потреблять его круглый год в этой стране. Это также известный вьетнамский фрукт. Существует много различных типов гуавы , но самым любимым вариантом является яблочная гуава. Обычно имеет круглую или овальную форму. В жаркие летние дни в Таиланде можно есть сырую гуаву с солью чили или соком гуавы. Кроме того, конфеты, закуски и десерты, приготовленные из гуавы, не подведут. Питательные вещества: Он состоит из пищевых волокон, витамина С, фолиевой кислоты, калорий и минералов. Сезон: Доступен в Таиланде круглый год. Как есть: Промойте и нарежьте на кусочки, чтобы съесть. Если вам не нравится горьковатый привкус кожицы, ее можно снять ножом. Будет лучше, если есть с солью чили. 16. Помело – Сом-О Помело – это сладкое лакомство, которое обязательно нужно попробовать, приехав в Таиланд . Его название «Помело» происходит от голландского слова «Pompelmoes». Помело — крупный фрукт размером от 6 до 10 дюймов. Сняв толстую зеленую кожуру, вы увидите от 11 до 18 сочных сегментов. Перед едой необходимо снять тонкую пленку с сегмента, так как она довольно горькая. Помело имеет вкус, похожий на мягкий грейпфрут. При употреблении помело вы почувствуете немного кислого, сладкого и горького вкуса. Обычно тайцы едят свежий помело с солью чили. В первую очередь не стоит игнорировать острый салат, приготовленный из помело, креветок и кокосового молока тайской кухни. Он действует как элемент маринада в рецептах мяса и морепродуктов, придавая им пикантный и освежающий вкус. Питательные вещества : Богат углеводами, незначительное количество жира, витамин С, калории из помело. Сезон: Доступен с марта по август в Таиланде. Как есть: Чтобы насладиться этим фруктом, необходимо снять с него кожицу и разрезать на 2 половинки. Используйте свою руку, чтобы разделить каждый сегмент, чтобы наслаждаться. Важно выбросить сердцевину перед употреблением. Давайте изучим уроки по приготовлению невероятного салата из помело (Yum Som-O). Посмотрите это видео: Рецепт салата с помело (Yum Som-O) 17. Рамбутан – НгорРамбутан – один из знаменитых тайских фруктов, который обязательно нужно попробовать. Он родом из Юго-Восточной Азии и используется в малайзийской, лаосской, филиппинской и индонезийской кухне. Это один из представителей семейства сапиндовых. Его название происходит от слова «Рамбут», что на малайском языке означает «волосы». Круглый рамбутан состоит из 3 частей: кожицы, мякоти и семени. Его мякоть очень похожа на личи и лонган. Популярными цветами являются беловатый и бледно-розовый. Его вкус представляет собой смесь сладости и легкой кислинки. Я думал о вкусе винограда, когда ел рамбутан. Питательные вещества: Богат углеводами, калориями, витамином С, марганцем, кальцием, калием, фолиевой кислотой и витамином А. Сезон: Сезон в Таиланде длится с мая по июнь. Как есть: Разорвите его кожу и съешьте его мясо, и вы должны есть вокруг ямы и оставить его подальше. 18. Сахарное яблоко – NoinaСахарное яблоко также известно как сладкое. Родом из Америки и Вест-Индии. Он выглядит заметным с узловатой зеленой кожей. Некоторые его вариации имеют вид темно-розового румянца. Разделив его на 2 половины, вы столкнетесь с бесчисленными белыми сегментами. Вы можете найти несколько гибридов сахарных яблок из черимойи и сахарного яблока на Тайване и в Гонконге. Он также известен как ананасовое сахарное яблоко, потому что вкус очень похож на ананас. Питательные вещества: Включает калории, белки, клетчатку, углеводы, витамин С. Сезон: Сезон длится с июня по сентябрь. Как есть: Очистите его зеленую кожицу и разрежьте на 2 части. Используйте ложку, чтобы есть его мякоть, и осторожно выпускайте семена при еде. 19. Сантол – Кратон Сантол происходит из Малезийского флористического региона. Кроме того, он хорошо известен на Шри-Ланке, в Индии, на Маврикии и в Северной Австралии. Вы можете найти его в сом там, карри из креветок или в салате из папайи тайской кухни. Существует 2 основных вида фруктов Сантол, включая желтую и красную версии. Помимо разницы в цвете, оба вида имеют тонкую кожуру. Его форма и размер очень похожи на яблоко. В центре плода есть несколько семян. Его белая мякоть обычно имеет кисло-сладкий вкус, а ее сладость зависит от зрелости сантола. Вы можете думать о вкусе персика, наслаждаясь им, но его вкус мягче, чем у персика. Питательные вещества : Содержит кальций, витамин С и фосфор. Сезон: Распространен в Таиланде с апреля по август. Как есть : Очистите кожуру, разрежьте плод на 2 половинки, удалите косточку посередине и наслаждайтесь. Пришло время попробовать сантол, чтобы узнать его настоящий вкус. Посмотрите это видео: Santol Fruit Review — Weird Fruit Explorer 20. Plum Mango – Maprang Вы пожалеете об этом, если не съедите Plum Mango. Он произрастает в Индонезии и Бирме, широко выращивается в Таиланде, Малайзии и Лаосе. Не путайте его со сладким манго, который появляется в рецепте липкого риса и кокосового молока. Внешний вид очень похож на маленькое спелое манго с оранжевой или желтой кожурой. Он имеет кисло-сладкий вкус, а кислотность зависит от степени его зрелости. Его мякоть имеет аромат сладкого манго. Нежная и шелковистая текстура напоминает желе. Вы можете наслаждаться сырым сливовым манго или добавлять его в тайские салаты. Его цветы начинают вылупляться с ноября по декабрь, а плоды появляются с апреля по май. Питательные вещества: Богат витамином С, калориями, углеводами и минералами. Сезон: Сезон длится с января до конца мая, а пик сезона в Таиланде начинается с апреля. Как есть: Ею легко насладиться, очистив кожуру и съев семена. Розовое яблоко – любимый тропический фрукт в Таиланде. Вы можете поймать его в тайских гарнирах , таких как тайский острый салат, содержащий креветки и перец чили. Розовое яблоко родом из Малазии и Австралии. Вы будете поражены его колоколообразной формой. Он выглядит гладким благодаря восковому слою, покрывающему кожу. Обычно имеет ярко-красный или светло-зеленый цвет. Вы можете съесть его кожу. Его мякоть имеет хрустящую текстуру и сочность. Содержит от 1 до 2 семян в середине плода. Его характерный вкус представляет собой смесь сладости и легкой кислинки. Наслаждаться розовым яблоком в Тайланде можно в любое время года. Питательные вещества: Содержит белок, клетчатку, кальций, витамин А, С и железо с розовым яблоком. Сезон: Доступен с мая по июнь в Таиланде. Как есть: Удалите нижнюю часть. Затем разрежьте его на 2 части и удалите семена. Вы любите чарующий вкус фруктов? Вы обычно употребляете фрукты после каждого приема пищи? Если да, я уверен, что вы сразу же влюбитесь в эти фрукты, которые я представил в этом посте. Давайте отправимся в Таиланд, чтобы испытать их прямо сейчас. Если ваши родственники планируют поездку в Таиланд, поделитесь с ними этим постом. Потому что жаль, если в Таиланде пропустят фирменные фрукты, не забудьте оставить свои мысли после прочтения. Большое спасибо! Насколько полезен был этот пост? Нажмите на звездочку, чтобы оценить! Средний рейтинг / 5. Количество голосов: Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост. Содержание
Дуриан: король тайских фруктов Остроконечная внешняя оболочка дуриана выглядела бы неуместно в музее средневекового оружия, а в старину воины использовали дуриановые оболочки в качестве шлемов для защиты в бою. Уступить место королю. Я мог бы не спать всю ночь, пытаясь описать вкус дуриана, но я не смог бы приблизиться к тому, как его лирически воспел британский натуралист XIX века, исследователь Юго-Восточной Азии и фанатик дуриана Альфред Рассел Уоллес: «Богатый заварной крем, сильно приправленный миндалем, дает наилучшее общее представление о нем, но время от времени появляются ароматные дуновения, которые напоминают сливочный сыр, луковый соус, херес и другие несочетаемые блюда. Кроме того, в мякоти есть богатая клейкая гладкость, которой нет ни у кого другого, но которая добавляет ей нежности. Великолепное зрелище. Конечно, многие не могут справиться с резким запахом фруктов, а вкус дуриана также сравнивают с , наслаждающимся «самой вкусной ванилью в общественном туалете». Любите вы его или ненавидите, но вы обязательно обратите внимание на дуриан во всей его вонючей красе, и действительно, его зловоние играет заметную роль в мифологии дуриана. Одна тайская легенда повествует о престарелом короле, который обратился за помощью к таинственному лесному отшельнику, когда юная, вынужденная невеста короля не любила его. Отшельник предоставил таинственное семя, поручив королю посадить его на благоприятном участке своего дворцового сада. Дерево вскоре проросло, и со временем оно принесло впечатляющие плоды с гладкой текстурой, сладкие на вкус и с небесным ароматом. Когда молодая королева откусила кусочек, старый король показался ей молодым и красивым, и она влюбилась в него сразу . Веселая тайско-китайская легенда имеет более счастливый конец. В нем говорится, что настоящий исторический китайский военно-морской капитан Чжэн Хэ возглавил экспедицию 15 века, чтобы встретиться с сиамцами на территории современного Таиланда. После прибытия сопровождающие его солдаты стали вялыми на тропической жаре, и Чжэн Хэ заболел расстройством желудка. Как гласит история, печально известный капитан испражнялся в лесу , прежде чем завернуть часть своих экскрементов в лист и повесить его на дереве. Чжэн Хэ, должно быть, обладал некоторыми магическими способностями, потому что он быстро превратил свое «произведение искусства» в вкусный фрукт и дал его своим солдатам, подняв их боевой дух и дав им беспрецедентный уровень силы. Торговля вонючим золотом. На несколько более приземленном уровне многие считают, что дуриан является естественным афродизиаком , и говорят, что употребление алкоголя во время переваривания дуриана может привести к болезни или даже смерти, хотя я делал это и дожил до рассказать сказку. В Таиланде и большей части Азии также считается, что дуриан повышает температуру тела, поэтому его часто едят вместе с мангустином, который, как считается, оказывает охлаждающее действие на организм. Неудивительно, что, хотя дуриан считается королем фруктов,9Мангустин 0014 известен в Таиланде как самая милая и элегантная королева. С точки зрения пищевой ценности дуриан является отличным источником витамина С и калия, хотя это не самый легкий фрукт, когда вы на диете. Каждые 100 граммов дуриана содержат 27 граммов углеводов и колоссальные (по крайней мере, для фрукта) 5,3 грамма жира. Таиланд, наряду с Малайзией и Индонезией, входит в число крупнейших в мире производителей дуриана , причем лучшие из них происходят из районов Районг и Чантабури на юго-востоке; Ежегодно в начале мая в Чантабури проводится Всемирный фестиваль дуриана. Включая более поздние гибридные сорта, доступно около 300 уникальных видов дуриана, но Таиланд остановился на нескольких фаворитах. Видите, почему шлемы рекомендуются при прогулке под деревьями дуриана? Гань Яо является одним из самых ценных сортов благодаря большому размеру, мелким семенам, богатому, но приятно тонкому вкусу и менее резкому аромату. Gan yao можно отличить по длинному тонкому стеблю, и они могут стоить до 1000 бат за килограмм, что делает их также известными как дуриан для богатых. Короткий дуриан с коренастым стеблем mon tong — любимый дуриан многих тайцев. Другие примеры включают более мелкие, дешевые и вонючие cha nee , которые считаются дурианом для бедняков. Long lap laa — небольшой сорт малопроизводимого, но очень ценного дуриана, выращиваемого в основном в районе Уттарадит в Таиланде, а phuong mani известен отчетливым оранжево-золотым фруктом с тонким вкусом, но все же много вони. В сезон дуриана с мая по август колючий зеленый король можно найти на многочисленных уличных прилавках, на рынках и в продуктовых магазинах по всему Таиланду. Если вы ищете место в Бангкоке, чтобы попробовать некоторые из более редких и дорогих сортов, отправляйтесь на рынок Ор Тор Кор и найдите прилавок (на втором фото ниже в этом посте), которым управляет гуру дуриана П’Той. Если вы не совсем готовы погрузиться в дуриан с головой, как эти сумасшедшие дураки, можно насладиться более тонким вкусом фрукта в различных творческих вариациях. Молодой дуриан нарезается ломтиками и солится в виде закусок в виде картофельных чипсов ; совсем не вонючий и идеально подходит для жевания в долгой поездке на автобусе. Мороженое из дуриана обычно имеет сильный вкус, но без неприятного запаха, что делает его необычайно запоминающимся тонизирующим средством в жаркий день. Мне не терпелось открыть сумку. Недавно мы попробовали великолепный чизкейк из дуриана , в котором было достаточно пресловутого вкуса фрукта, чтобы вы либо бросили его после одного укуса, либо заказали еще один кусочек, в зависимости от того, по какую сторону забора из дуриана вы находитесь. Также можно получить дуриановый сок , дуриановое желе и даже жареные дуриановые оладьи на специализированных рынках Юго-Восточной Азии. В более традиционном тайском стиле: дуриан с кокосовым клейким рисом — снисходительный, но болезненно сладкий десерт на случай, если манговая версия покажется вам слишком слащавой. И, наконец, мы слышали слухи из Юго-Восточного Таиланда о том, что измельченный молодой дуриан добавляют в салат в стиле сом там . T правая шляпа, durian som tam ! Итак, когда следующий автобус до Чантабури? В следующий раз, когда будете в Таиланде или других анклавах любителей дуриана в Малайзии и Сингапуре, не проходите мимо бесконечных уличных пикапов и прилавков (или они колесницы и троны ?), предлагая вкус вонючей кремовой королевской семьи. Если вы сумеете справиться с этим запахом, то скоро обнаружите, что бешено мечетесь по улицам Бангкока посреди ночи в поисках лекарства ( «нужно… больше… дуриана…» ). Когда вы найдете его, эти слова могут с энтузиазмом появиться из ниоткуда, пока вы царапаете острую скорлупу голыми ногтями: «Здравствуй, дуриан, король тайских фруктов !» * Большое спасибо П’Тою за то, что он поделился своим опытом и легендами о дуриане, этому и этому онлайн-источнику информации о дуриане, а также Чиннапатт Чонгтонг за ее помощь в исследовании этого поста. |