Фрукты Таиланда. Часть 1 — экзотические фрукты Тайланда
Дорогие туристы, любители экзотики и просто все, кто любит интересоваться миром, туристическое агентство Пегас предлагает вам отправиться в приятное гастрономическое путешествие! Вашему вниманию предлагается изучить фрукты такой яркой экзотической страны как Таиланд. Надеемся, что вам будет очень приятно и у вас потекут слюнки!
Самые популярные фрукты Таиланда:
Ананас. Наверное, все люди когда-нибудь пробовали этот очень вкусный и довольно приятный фрукт. Они бывают двух видов: жёлтые и зелёные. Не пугайтесь, если вы увидите зелёный ананас. Зрелость ананаса можно легко проверить на ощупь. Спелый ананас не должен быть твёрдым, как дерево, под вашими пальцами он будет слегка проминаться. Если же ананас очень сильно проминается и отдаёт гнилью, то не трогайте его. Ананасы богаты минеральными веществами, витаминами C и PP (никотиновая кислота), кальцием, борется с гипотонией, тонизирует организм и прекрасно подходит тем, кто хочет похудеть.
В Таиланде распространены такие сорта как: Пукет, Шри Рача.
Пукет — плод небольших размеров, с жёлтой мякотью, которая очень сладкая на вкус. Шри Рача — фрукт больших размеров, с кисло-сладкой мякотью. Из ананаса делают очень вкусный сок, джем. Первый урожай в январе, второй — с мая по июль.
Банан. Самый любимый фрукт всех детей! Их ещё называют «африканской картошкой». Один из самых распространённых фруктов в Таиланде. Спелые бананы всегда ярко — жёлтого цвета, хотя есть сорта зелёных. В основном сорта зелёных бананов распространены в небольших островных государствах. Бананы — очень питательные фрукты и по своей питательности приближаются к картофелю. У них наблюдается необычное свойство: от съеденного банана повышается настроение, так как в крови увеличивается уровень гормонов радости — эндорфинов. Это свойство присуще только алкоголю, шоколаду, никотину и бананам. В Таиланде распространены все сорта бананов. Самые известные: «бэби-бананы» — небольших размеров, с медовым вкусом; Нам Ва- более короткие и толстые бананы и стандарт.
Гуава. Их можно довольно часто увидеть в российских супермаркетах. Напоминают маленькие яблочки, с очень интересным горько-сладким вкусом. Зафиксирован исторический факт, что гуаву завезли испанцы, но она хорошо прижилась в Таиланде и стала очень популярным фруктом в мире. Гуаву едят недозрелую, добавляя специи, чтобы вкус гуавы раскрылся полностью. Фрукт растёт круглый год.
Дыня. В Таиланде выращивают дыни небольших размеров. Величина зрелого плода не более 20 см в диаметре. Вкус как у обычной дыни. Она прекрасно утоляет жажду, является частым ингредиентом во фруктовых салатах. Растёт круглый год.
Кокос. Его тоже можно увидеть в продуктовых супермаркетах, но в России он бывает неспелый или уже подгнивший. В Таиланде его чаще всего используют недозрелым для питья. Зрелый кокос наоборот — почти не имеет жидкости, у него очень приятная мякоть, сладковатый вкус. Мякоть жарят, делают фруктовые салаты.
как выбирать и что пробовать
Фруктовые лавочки в странах Юго-Восточной Азии пестрят самыми разными вкусностями: что пробовать и как кушать тайские фрукты?
Тайские фрукты. Часть 1
Таиланд – фруктовая страна, здесь большое разнообразие тропических плодов, многие из которых незнакомы для нас и выглядят, на первый взгляд, странно. Мы рекомендуем кушать на отдыхе как можно больше свежих фруктов, это залог отличного самочувствия, необходимой дозы витаминов и хорошего настроения, которое несет оздоровление организма и укрепление иммунитета. А чтобы лучше разбираться в неведомых заморских плодах, мы подготовили фруктовый обзор.
Манго
Тайский манго называют «королевский манго», он признан самым сладким и сочным в мире. Всего существует порядка 35 видов этого фрукта, и именно тайский сорт считается лучшим. У зрелого плода светло-желтая шкурка и ароматная мякоть, без кислого привкуса. Тайцы едят манго как свежим, так и используют в приготовлении блюд.
Во многих фруктовых лавках вы увидите популярный в этих местах десерт – свежий манго дольками со сладким клейким рисом и кокосовым молоком. Плоды манго богаты каротином, витаминами А и С, аминокислотами.
Манго
Папайя
Папайя – лучший друг вашего организма, особенно печень и желудок вам скажут «большое спасибо» за нее. Она обладает массой полезных свойств и витаминов, считается, что ежедневная папайя на ужин в течении нескольких недель способна значительно улучшить ваше самочувствие, наладить пищеварение и очистить кожу. Этот фрукт не рекомендуется смешивать с другой едой. Для лучшего усваивания папайю рекомендуется есть отдельно, даже от других фруктов. Спелая папайя ярко оранжевого цвета и сладкая на вкус, также в Таиланде используют зеленую папайю для приготовления национального блюда – салата Сом Там.
Папайя
РамбутанПричудливые ярко-бардовые круглые «ежики» — это заморское чудо — фрукт рамбутан. Его название происходит от малайского «рамбут» — волосы, очень уж он выглядит «волосато».
Кожура надрезается, внутри светлая сладкая мякоть, которую и надо пробовать. Фрукт полон витамина С, также кальция и фосфора. Вкусный и сочный, рамбутан по праву считается одним из самых любимых у местных жителей. Из него также делается варенье и компоты.
Рамбутан
МангостинСнаружи плотная фиолетовая шкурка, внутри белые «дольки чеснока», кисло-сладкие на вкус. Это – его величество Мангостин. Фрукт прославился на Западе еще в 17 веке, когда английский путешественник Фрайф, после странствий по Юго-Восточной Азии, написал о своих впечатлениях: «Яблоки Гесперид только басни по сравнению с мангостином, по вкусу нектарины, персики, абрикосы — бедняки по сравнению с этими плодами. В аромате плодов мангостина сочетаются ароматы абрикоса, дыни, розы, лимона и свой собственный». Мангостины – бесспорно превосходный десерт.
Мангостин
ПомелоПомело очень похоже на грейпфрут, только сладкий. Крупный цитрусовый плод, весом до 1 килограмма каждый. У него толстая шкура, которая не так просто чистится, поэтому в магазинах и на рынках часто продают «полуоткрытый» фрукт, с наполовину счищенной кожурой, и это очень удобно.
Более полную кладезь витаминов, чем помело, себе сложно представить, он считается богатым источником витаминов А и С, пищевой клетчатки и фосфора. Кушать помело или пить его сок на отдыхе ежедневно будет прекрасной привычкой, которая укрепит иммунитет и придаст силы.
Помело
АнанасИ опять Таиланд в мировых лидерах. Теперь по ананасам, которые здесь крупные, сладкие и не кислят. Ананасы известны как сжигатели жиров, бромелайн, который в них находится, с высоким содержанием клетчатки помогает в поддержании и снижении массы тела. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Ананасы хороши на завтрак для придания заряда бодрости всему дню.
Ананас
Фрукты Таиланда | Блог путешественника LyapaTravel
Ананасы — ароматная сочная мякоть с не сильно разъедающей кислотой)
У ананасов есть различия на мальчик и девочка. Мальчик сочная мякоть с повышенной кислотностью и жесткой сердцевинной. Используется для соков и консервации, которую везут в наши супермаркеты.
Также можно встретить на рынках Гоа. В Таиланде продаются повсеместно «ананасы девочки», которые именно и предназначены для еды в сыром / свежем виде. Мякоть очень ароматная и мягкая, вплоть до серединного стержня. Сочность его несколько ниже, но при этом волокна очень мягкие и удобны в поедании. В отличии от «мальчиков», у тех волокна жесткие и забиваются в зубы во время еды. Но главное это фруктовая кислота. Если одному человеку съесть целиком ананас, то слизистая рта будет обожжена полностью. Пощипывание во рту наблюдается уже с 2-3-го колечка. Ананас — девочка поедается мягко и его можно смело употреблять в день 2-3 колечка (если нет противопоказаний повышенной кислотности желудка). Ананас обладает мощным жиросжигающим эффектом и входит в основу диеты для похудения.
Папая — сочная сладкая «дыне-тыква»
Папая — смело может стать заменой ужина. Она очень полезна, содержит мало фруктозы. Обеспечивает эффектом сытости, что важно при диетах. Является жиросжигающим фруктом. Главное, это выбрать вкусную папаю. Но в Таиланде — это не проблема, тут фрукты отменные, в отличии например Индии. В Индии могут продавать зеленное, переспелое или не совсем то, например мальчиков ананасов выдают за съедобные. Папая должна быть желтого или оранжевого цвета (но не зеленого!), внутри должны кататься и тарахтеть семечки. Папая не должна быть мягкой и продавливаться пальцами. В день можно съедать по 2 шт папаи точно!
Питахая — водяной фрукт. Безвкусное содержимое с зернышками, похожими на сухой мак.
Считается полезным по составу фруктом, но абсолютно не вкусным и нам не понятным. Его предназначение в природе — цветок кактуса — утоление жажды. Плод может заменить стакан воды.
Тайские фрукты — экзотические фрукты Таиланда
Таиланд известен во всем мире своей превосходной и разнообразной кухней, а также бесчисленными разновидностями тайских фруктов. Вы можете наслаждаться вкусными тайскими фруктами в течение всего года во время путешествия по Таиланду.
Даже если вы увидите здесь много их, оставите бананы и клубнику для еды в вашем доме и выберите что-то менее обычное. Мы перечислили самые популярные фрукты, которые вы должны попробовать, прежде чем покинуть Таиланд.
Помимо посещения самых интересных мест в Таиланде, не забудьте попробовать эти фрукты Таиланда, когда только у вас будет такая возможность.
Манго или Ма-Муанг
В Таиланде имеется много разных видов манго. Оранжевые манго очень сочные и очень сладкие. Желтоватые манго также сладкие, но их текстура намного сух. Некоторым людям нравится есть сырые зеленые манго, которые являются супер кислыми. В конце концов, манго очень вкусный и обладает уникальным запахом. Вы действительно должны попробовать! Манго можно купить на любом рынке или в уличных фруктовых ларьках в Таиланде. Манго в Таиланде относительно дешево — цена начинается от 35-40 бат за килограмм.
Сахарное яблоко или Нои На
Сахарное яблоко довольно мал по размеру, а его зеленая кожа тяжелая, и вы можете найти мягкую белую плоть и черные семена внутри.
Вкус этого фрукта сладкий, как заварной крем, смешанный с яблоком или грушей. Поэтому иногда это называется заварным яблоком. Едят сахарное яблоко легко, просто разрезают его пополам и едят. Это намного проще, чем очистить кожу. Не забудьте удалить семена!
Дуриан или Ту-Риан
Для западных людей из-за вкуса и нечетного запаха дуриан не может быть приемлемым фруктом. Но для тайцев это Царь Фруктов, и вкус его на самом деле хорош. Вы должны попробовать дуриана самостоятельно, чтобы действительно знать. Кто знает, вы можете полюбить его. Если вам не очень нравится сильный вкус, можете просто попробовать дюрианские пирожные, лунные пирожки, фраппы, конфеты или даже мороженое. Как правило, стоимость дуриана идет на вес. Он должен стоить не более 100 батов за килограмм.
Мангостан или Манг-Кут
Мангостан — королева тайских фруктов. Этот фрукт является гораздо более приемлемым для западных людей. Мякоть мягкая, белая и сочная. Он выдает ароматный запах и на вкус совершенно сладкий.
Просто попробуйте это самостоятельно! Мангостан имеет жесткий фиолетовый экстерьер. Будьте осторожны при разрезании его — если сок из лузги окрашивает любую одежду, она будет там долгое время. Цены на Мангостана составляют 40-60 бат за килограмм в зависимости от сезона и местоположения.
Дракон фрукт (Питахайя) или Гао Мунг Горн
Дракон фрукты, безусловно, исключительны тайские фрукты. Плоть белая с небольшими черными семенами. Он обычно имеет мягкий вкус, как мягко сладкий огурец. Но в основном это довольно ароматно. Вы должны съесть его, разрезая его пополам.
Тамаринд или Ма Кам
Тамаринд — настоящее сочетание сладкого и кислого. Плод обычно кислый, но не как лимон. Мякоть имеет очень сильный кислый вкус в сопровождении с хорошим количеством сладости. Его можно превратить в напитки или конфеты. В тайской кухне тамаринд используется для разнообразных блюд, таких как Пад Тай и другие.
Личи или Лин-дзи
Личи можно спутать с Лонганом, так как вкус несколько похож, но слаще и сочнее.
Внешний вид отличается тем, что он имеет ярко-розовую кожуру. Он имеет мягкую кожу, которая легко отделяется от плоти. Вы можете попробовать личинные напитки, консервированные личи и конфеты личи, кроме свежих фруктов.
Лонган или Лам-Яй
Лонган является популярным тайским фруктом в северной части Таиланда. Он имеет коричневую внешнюю оболочку. Внутри есть белая сладкая мякоть и большое коричневое семя, точно так же, как личи. Плоть сочная и очень похожа на личи или виноград.
Гуава или Фа-Ранг
Гуава — один из самых распространенных тайских фруктов, которые вы найдете на улице. Он имеет примерно такой же размер, как яблоко со светло-зеленой кожей, белой мякотью и тысячами семян внутри. Вкус сладкий, а текстура немного кремовая, когда она совершенно зрелая, в другом случае она может быть немного сложнее. Фруктовые киоски обычно продают этот фрукт, уже приготовленный и готовый к употреблению. В противном случае вы можете купить его на рынке.
Кокос или Ма-Прао
Кокос — один из самых популярных тайских фруктов.
Этот фрукт очень освежает в жаркую, влажную погоду в Таиланде. Свежая кокосовая вода отличная — слегка сладкая и немного кремовая. Попробуйте молодой кокос, он имеет более сладкий вкус.
Рамбутан или Нгор
Рамбутаны можно легко идентифицировать. Это красный фрукт с поверхностью, покрытой зелеными шипами с волосами. Как только рамбутан очищается, его вкусная сладкая и липкая плоть обнаруживается внутри, с твердым древесным зерном посередине. Рамбутан содержит большое количество клетчатки. На вкус сладкий. Рамбутан дешев и продается по весу. Обычно килограмм будет стоить только 30-40 тайских батов.
Розовое яблоко или Чом-пу
Розовое яблоко, иногда называемое восковым яблоком или розовой грушей, является одним из экзотических тайских фруктов. Вкус и текстура розового яблока может вас удивить. Он имеет гладкую текстуру, губчатую и сочную. Вы можете съесть целые фрукты, нет необходимости очищать их.
Папайя или Ма-Ла-Гор
Папайя — еще один всемирно известный тропический фрукт.
Он богат витаминами А и С и кальцием. Есть два типа папайи — сладкие фрукты с желтым внутри и зеленый папайя, который является очень популярным ингредиентом для тайского салата папайи — Сом Там. Вы найдете множество папайи на разных рынках, потому что они выращиваются по всему Таиланду.
Ананас или Сап-Па-Рот
Ананас — очень популярный местный фрукт в Таиланде. Ананас — отличная закуска здесь, поскольку он дешевый и легко покупается по всей стране. Поставщик подготовит его хорошо для вас и даже предложит вам добавить немного чили или коричневого сахара для более особого вкуса.
Гак или Фак-Као
Гак — еще один фрукт, который вы должны попробовать, путешествуя в Таиланде, даже если гак не так популярный среди тайских фруктов. На самом деле его действительно трудно найти на улице. Фрукты Гак богаты антиоксидантами бета-каротином, ликопином. Он также известен в мире как лучший фрукт для питания витаминов, минералов и питательных веществ.
Гранат или Таб Тим
Гранат — замечательный фрукт.
В нем полно маленьких семян. Фрукты имеют свежий, сладкий терпкий вкус. Гранат можно съесть сырым и можно сокнуть. Попробуйте свежий гранатовый сок, который можно легко найти на каждом углу улицы в Таиланде.
Сантол или Кра-Тон
Сантол — экзотический тропический фрукт. Он круглый и большой, как большое яблоко размером. Внутренняя часть — это белая сочная ткань со сладким или кислым вкусом и содержит коричневые семена. Тем не менее, этот фрукт может быть довольно трудно съесть, потому что отделять основную часть от семян языком и зубами — довольно сложный трюк.
Лангсат
Лангсат — популярный фрукт между тайцами. Его обычно едят свежим. Если лангсат свежий и зрелый, он на вкус сладкий и немного горький. Внутренняя часть прочно прикреплена к семени. Его можно легко найти, особенно в фруктовых ларьках по улицам в сельской местности с июля по октябрь.
Помело или Сом-О
Помело — один из многих вкусных тропических фруктов, которые вы должны попробовать.
Мякоть помело сочная, сладкая и кислая. Не забудьте попросить продавца фруктов разрезать его для вас, когда вы его купите, потому что кожа толстая.
Мариан Плум или Ма-Парнг
Форма Мариан Плума похожа на небольшое манго, но вкус и запах разные. Цвет кожи гладкий и светло-оранжевый. Мариан Плум дешево в Таиланде, и их много в течение сезона. Проверьте этот тайский фрукт на фруктовых ларьках или свежих рынках, где он обычно доступен.
Сколько из этих тайских фруктов вы уже пробовали?
Лучшее место для покупки тайских фруктов
Вы увидите, что тайские фрукты продаются в супермаркетах и на улицах, но лучшее место для их покупки — Плавучие рынки и свежие рынки.
Фрукты Таиланда | Дети в лете!
Благоприятные условия позволяют выращивать фрукты Таиланда без использования химических препаратов и собирать урожай три раза в год. Фруктовое разнообразие поражает богатой вкусовой и цветовой гаммой.
Дуриан (ту-ри-аан) – Дуриан называют королем всех фруктов из-за огромного количества витаминов и микроэлементов.
Дуриан получил известность благодаря своему необычному вкусу и специфическому неприятному запаху. Плоды дуриана довольно крупные и могут достигать до 10 килограмм. Снаружи фрукт покрыт кожурой с крупными шипами. Внутри он разделен на несколько отделов, в которых находится мякоть светло-желтого цвета. В мякоте находятся крупные косточки. Мякоть имеет специфический вкус.
Помимо белков, жиров и углеводов, в нем содержатся: витамины группы B, суточная норма витамина C, каротин, никотиновая кислота, железо, фосфор, кальций, индол, органическая сера, фруктоза и сахароза. Мякоть экзотического плода известна своими глистогонными свойствами. Она улучшает моторику кишечника, способствуя выведению токсинов. В результате появляется легкость и бодрость во всем теле.
Манго (ма муанг) – символ тропиков и для многих именно он, а не дуриан, тот самый «король экзотических фруктов». Сорта тайского манго сильно отличаются от тех, которые привозят в Россию. Вкус манго бывает разным — у несколько недозрелого чувствуется легкий приятный привкус хвои. Спелый становится очень сладким и пахучим, сочетая в себе что-то от абрикоса, дыни и совсем слегка цитруса. Есть его можно, не опасаясь калорийности, существует даже манговая диета.
Мякоть спелого манго — ярко оранжевого цвета. О чем это говорит? Конечно, о любимых многими бета-каротинах, которые организм человека использует для синтеза витамина А. Что удивительно, наличие каротиноидов в манго превосходит морковь и мандарины. Также мякоть манго богата витаминами группы В, органическими кислотами, пищевыми волокнами, железом и калием. (например, целый плод манго покрывает треть суточной потребности организма в калии)
Папайя (ma-la-ko) – популярный и древний тропический плод, похожий на вытянутую дыню. Его сочная ярко-оранжевая мякоть напоминает по вкусу вареную морковь или тыкву, поэтому подходит она не всем. Но если есть ее в охлажденном виде, испытывая жажду, удовольствие гарантированно.
Витамины С, В1, В2, В5, D, калий, хлор, кальций, цинк, железо, магний, фруктоза, глюкоза – основные составляющие папайи. Но самым солнечно-волшебным элементом в папайе является, – знаменитый папаин. Это растительный фермент, который с легкостью расщепляет жиры, белки и углеводы до того состояния, в котором они могут быть усвоены самым благоприятным образом.
Ананас (саппа-роот) – довольно привычный нам фрукт, но в европейские супермаркеты он попадает недозрелым. Истинным вкусом ананаса лучше насладиться именно в Таиланде, здесь они самые вкусные и ароматные. Купить его можно круглый год и повсеместно — зрелым, сладким и сочным. Плод изобилует витаминами и полезными веществами, он содержит фермент, ускоряющий метаболизм.
Ананас содержит большое количество пищевых волокон и органических кислот – витамины В1, В2, В12, РР и А, калий, кальций, фосфор, железо. Особого внимания заслуживает содержащийся в плоде фермент бромелин, который способствует поддержанию нормальной массы тела и омоложению организма. Ананас стимулирует пищеварение, понижает давление, ну и главное, как и бананы, повышает содержание в крови «волшебного серотонина» – гормона радости и удовольствия, присутствие которого в организме отвечает за приподнятое, позитивное настроение.
Кокос (ма пхрау) для тайцев, как для нас хлеб или картошка и он всегда в ходу. Кокосовое молоко и стружка идут на супы и заправки, из них готовят всяческие сладости. Мякоть кокосового ореха жарят, варят, маринуют и пекут. Кокос активно используют все косметологи планеты.
Кокосовый орех обладает лекарственными и лечебными свойствами, содержит витамины В1,В2, Е и С, а также необходимые человеческому организму минеральные соли — натрий, кальций, железо, калий, фосфор а также до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы.
Бананы (клу ай). На наши прилавки бананы привозят тоже недозрелыми, а вот в тропиках можно по достоинству оценить их настоящий вкус, ведь именно Юго-Восточная Азия — родина этого лакомства. Продают их все сезонно, собирая урожай по мере созревания. Сортов этого фрукта в Таиланде не менее 20-ти, но в основном это очень вкусный, мелкий банан с тонкой кожурой, растущий гроздями в виде веера
Бананы содержат много полезных организму минеральных веществ: калий, магний, кальций, натрий, фосфор, марганец, железо, медь. Если вы съедите один банан в день, то вы восполните суточную потребность человека в калии и магнии. Бананы – замечательный антидепрессант, они способствует образованию в организме человека вещества под названием серотонин, которое называют гормоном счастья.
Драгонфрут или Питахайя (кхээу мангкон) – растет не на дереве, а на кактусе. Внешне красавец, похожий на бутон цветка, он достоин звания экзотического фрукта. Его плоды довольно крупные, покрыты ярко-розовой кожурой с крупными чешуйками зеленого или салатового цвета. Мякоть внутри белая или розовая с мелкими черными косточками. Фрукт по вкусу кисло-сладкий, немного похож на киви.
Немало в драгонфруте витаминов и микроэлементов: витамины группы В – В1(тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), большое количество витамина С и РР (никотиновая кислота). Плоды богаты кальцием, железом и фосфором. Плоды являются диетическим продуктом благодаря низкому уровню калорийности.
Джекфрут (кха-нун) считается самым большим фруктом мира и его плоды могут достигать веса в 40 килограмм. Родом джекфрукт из Индии. Плод джекфрукта покрыт зеленовато-желтой кожурой, под которой находятся дольки желтой мякоти, обладающие сладким вкусом и сильным ароматом, с многочисленными семечками внутри. Созревшую мякоть едят в свежем виде, недозревшую предварительно готовят.
Кроме восхитительного экзотического вкуса и аромата, напоминающего едкий аромат банана, джекфрут наделен полезными свойствами. Он богат важными питательными веществами (витамины A и C, кальций, калий, железо, тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, ниацин и магний). Ниацин полезен для кожи и нервной системы, а витамин B6 снижает уровень гомоцистеина в крови (установлена взаимосвязь между высоким уровнем гомоцистеина и сердечно-сосудистыми болезнями).
Лонган (ла-миаи) нужно не путать с лонгконгом. Они похожи — растут гроздьями, внешне напоминают небольшие картофелины или орешки. Внутри такая же белая и полупрозрачная мякоть с темной косточкой, чем он похож на глаз, потому его и прозвали «глазом дракона». Сладкая и сочная ароматная мякоть консистенцией как у винограда, вкусом напоминает дыню, немного грейпфрут и обладает нотками медового привкуса.
Во фруктах содержатся витамины В1, В2, С, РР, минералы: железо, цинк, кальций, фосфор, калий, медь, полисахариды. Плоды обладают такими действиями как иммуностимулирующее, антиоксидантное и тонизирующее.
Лонгконг (ланг-кат) называют еще лангсат — крупные ягоды в коричневой шкурке, они растут на деревьях гроздьями. Внутри — сочная желеобразная бело-молочного цвета мякоть в дольках с одной-двумя длинными косточками. Терпкий вкус напоминает кисло-сладкий виноград, есть что-то и от лимона и мандарина. Тайцы добавляют его в мясные и салатные заправки. Говорят, что при сжигании сушеный лангконг источает запах, отпугивающий насекомых.
Значительное содержание витамина В2 оказывает позитивное влияние на зрение. Лонгконг рекомендуется употреблять людям, долгое время работающим за монитором компьютера или пребывающим за рулем автомобиля. Витамин С по количеству в мякоти лонгконга в 7 раз превышает его численность в цитрусовых. Также состав лонгконга преуспевает в своем содержании меди. Это вещество не менее важно для здоровья как взрослых, так и детей, поскольку стимулирует витамин С для активной работы.
Мангостин (манг-кхуук) в Таиланде называют «Королевой фруктов». Внешне мангостин похож на баклажан круглой формы. Под толстой темно-фиолетовой кожурой скрывается мякоть белого цвета в виде чеснока, иногда в мякоти встречаются твердые косточки. Вкус у мангостина нежно-сладкий с легким терпковатым привкусом. Его едят свежим, а также готовят из него десерты.
В этом фрукте содержатся различные витамины, макро– и микроэлементы, важные для всех людей без исключения. В первую очередь это витамины Е и С, кадий, кальций, натрий, цинк, рибофлавин и др. В нем также присутствуют естественные химические вещества ксантоны, которые имеют следующие свойства: защита иммунной системы, помощь в умственной деятельности, поддерживание микробаланса, помощь в адаптации организма к внешней среде.
Маракуйя (сау-ва-рот) – известный в Европе как Passion fruit, а это значит «плод страсти». В Таиланде вы сможете купить фрукты с тёмно-фиолетовой окраской, хотя существуют и другие сорта маракуйи. Желтая желеобразная мякоть с ярким кисло-сладким вкусом превосходно тонизирует.
Как и многие фрукты, маракуйя содержит много полезных веществ. В ней есть витамины С и РР, группы В, витамины А и К. Плод богат различными минералами, среди которых лидируют железо, медь, калий, цинк. В небольших количествах содержится фосфор, магний, натрий, кальций, сера и фтор.
Арбуз (тэнг-мо) в Азии могут быть не только красными, но и с жёлтой мякотью. Вкус почти одинаковый, но порой жёлтые чуть слаще и сочнее, чем красно-розовые. Тайские арбузы небольшие по размеру и такую компактную версию можно всегда захватить на рынке для утоления жажды.
Арбуз содержит витамин А, С, Е, РР, В1, В2, В6, В9 и такие микроэлементы, как калий, натрий, фосфор, магний, железо. А еще в арбузе содержатся минеральные соли, а они поддерживают нормальный водно-солевой баланс в нашем организме.
Личи (лин-ти-ии). Растут большими малиновыми гроздьями. Мякоть – водянистая и полупрозрачная, внутри неё прячется крупная тёмная несъедобная косточка. Фрукт ароматный, сладкий, с небольшой кислинкой и лёгкой тёрпкостью. Используют их во фруктовых салатах и десертах. Личи отличается низкой калорийностью, при этом он быстро утоляет жажду и тонизирует.
В состав личи входят витамины группы B, в том числе тиамин, рибофлавин, ниацин. Также этот фрукт содержит витамины K, E, H и фолиевую кислоту. Особенно много в его составе витамина C. Кроме того, личи богат полезными пищевыми волокнами и большим количеством чистой воды.
Рамбутан (нго) – растёт привлекательными мохнатыми красными гроздями по 20-30 плодов с косточкой внутри и имеет аромат чайной розы. Полупрозрачная мякоть приятна на вкус, в ней улавливается что-то от винограда с нотками пряностей.
Плоды фрукта богаты на углевод, протеин, бета-каротин, фосфор, кальций, цинк, медь и железо. Спелый плод рамбутана обладает большой дозой витамина С, а также большим количеством витаминов группы В и даже никотиновой кислотой.
Розовое тайское яблоко (чом-пху) формой похожа на грушу, мякоть сочная и хрустящая, без косточек. Вкус не столь яркий и сладкий, как у обычных яблок, и тайцы любят его посыпать своей любимой заправкой из микса соли, сахара и специй. По консистенции напоминают яблоко, но вкус их несколько кислее. Внутри нет косточек.
Плоды розового яблока очень легко усваиваются организмом, принося ему массу витаминов, органических кислот и минеральных элементов. Розовое яблоко рекомендуется употреблять вместе с кожурой, так как в ней содержится основная масса витаминов. Розовое яблоко отлично помогает справиться с запорами, так как содержит много нежной клетчатки и влаги. Дополнительно оно нормализует микрофлору кишечника.
Нойна (ной-на),сахарное яблоко, анона или кремовое яблоко — очень популярный экзотический фрукт. Спелая, с зеленоватой кожурой в чешуйках, она похожа на шишку. Порадует сладковатой мякотью со вкусом ванильного крема и лёгким хвойным ароматом. Снимать кожуру нужно осторожно, чтобы сок не попал в глаза или даже на губы, вызвав ожог. Аккуратно разрезав нойну пополам, ее можно есть ложкой, отделяя от косточек.
В состав фрукта нойны входит достаточно много аминокислот, которые необходимы для нормального функционирования организма, а также они принимают участие в формировании критических белков. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, укрепляется иммунитет, а также плоды помогают организму противостоять воздействию вирусов и инфекций. Кроме этого, есть в фрукте нойне и кальций, который просто необходим для нормального состояния волос, ногтей и зубов.
Саподилла (ла-мут) – небольшой овальный фрукт светло-коричневого цвета, по описанию похож на киви, но без ворсинок. Под кожурой находится коричневая мякоть со сладким карамельным вкусом и несколько косточек. Саподиллу едят в свежем виде и используют для сервировки блюд из-за красивого коричневого оттенка мякоти.
Саподилла содержит в своем составе сырую клетчатку, которая положительно сказывается на деятельности пищеварительной системы, так при регулярном потреблении фрукта можно предотвратить появление и избавиться от запоров. Есть в плодах и калий, который необходим для нормальной работы сердца и сосудов.
Салак (лак хам) – небольшой фрукт с колкой «змеиной» кожурой красно-коричневого цвета. Бежево-желтоватая сладкая с кислинкой мякоть салака похожа на микс клубники с облепихой, есть привкус ореха, можно почувствовать и легкий запах валерианы. Что называется, «не для всех».
В первую очередь в салаке много витамина С, поэтому его употребление показано в период гриппа и простуды. Он способствует укреплению иммунитета, помогает организму справиться с инфекциями и вирусами.
Карамбола (ма-феунг) называют «звёздным фруктом», Star Fruit, потому как в разрезе она похожа на пятиконечную звезду. Плоды зеленого, желтого, оранжевого цвета на вкус травянистые с кислинкой, потому карамболу используют как овощ, нарезая в салаты, добавляя в маринады и соусы.
В карамболе содержится очень много витамина C, а также витаминов группы В. В плодах также много минеральных элементов: кальция, натрия, калия, магния, железа и фосфора. По содержанию провитамина А карамбола в числе рекордсменов. Это вещество является мощнейшим природным антиоксидантом, который замедляет процессы старения и выводит из организма радионуклиды, продукты метаболизма, соли тяжелых металлов, связывает свободные радикалы.
Тамаринд (ма-кхам) – бобовая культура, хотя и зовется также «индийским фиником». «Стручковый фрукт» прячет под оболочкой несколько крупных косточек, с терпкой кисло-сладкой мякотью. Употребляется в сыром, сушёном и засахаренном виде. Тайские кулинары готовят из тамаринда соусы, сладкие пасты.
Тамаринд — очень питательный продукт, ведь его калорийность сопоставима с жирным мясом. И все благодаря исключительно высокому содержанию сахаров — более чем на половину этот фрукт состоит из сахара, но что еще интереснее — тамаринд способствует похудению.
Гуава (farang) – похожа на грушу, в том числе и своим желто-зеленым цветом. Хрустящая мякоть внутри белая, как у айвы, которую чистить не надо. Особо выраженного вкуса у гуавы нет, потому, чтобы сделать его ярче, тайцы макают нарезанный фрукт в свою любимую сладко-соленую присыпку.
Плоды гуавы исключительно полезны для здоровья. В ней очень много клетчатки, витаминов группы В, белков, кальция, фосфора и железа. Витамина С в ней в пять раз больше, чем в апельсине.
Приезжайте в Таиланд и наслаждайтесь широким выбором разнообразных фруктов. Фрукты Азии богаты витаминами и микроэлементами, а некоторые несут лечебный эффект. Их спелая, а иногда недозрелая мякоть стала важной составляющая тайской кухни. Повсюду продаются свежевыжатые соки, фреши, смузи и фруктовые нарезки, десерты, салаты и даже супы.
24 фрукта которые стоит попробовать. Фрукты и овощи Таиланда.
24 фрукта которые стоит попробовать. Фрукты и овощи Таиланда.
Фрукты и овощи Таиланда очень разнообразны. Ниже мы собрали для вас то, что обязательно стоит попробовать находясь в стране улыбок.
Фрукты в Таиланде
1. Дуриан
Дуриан (тайское название — durian) — несомненный лидер нашего списка. Плод бледно-зеленого-желтого цвета с кожурой, напоминающей скорлупу. Вес от 2 — до 5 кг. У дуриана очень неприятный запах и превосходный сладко-сливочный вкус. Дуриан едят сырым, а семена жарят и едят вместо орехов. Хранить дома или в отеле, а так же перевозить, не рекомендуется из-за запаха. Во многих отелях, больницах, торговых центрах и других общественных местах можно встретить специальные таблички, напоминающие о том, что проносить дуриан в номер запрещается. Сами тайцы говорят о дуриане так «фрукт со вкусом рая и запахом ада».
Не попробовать дуриан — отпуск зря))
2. Манго
Манго (тайское название — mamuang) — внешне желтый, зеленый или красноватый плод продолговатой формы, внешне немного похожий на дыню. Внутри сочная желто-оранжевая или зеленая мякоть с кисло-сладким вкусом.
На мой взгляд самый вкусный манго это зеленый снаружи и желтый внутри.
3. Драгон фрут
Питайа или питахайа («драгон фрут», глаз дракона) (тайское название — geow mangon). Ярко-розовые или желтые плоды с редкими зелеными чешуйками. Внутри белая или красная мякоть с маленькими черными косточками.
4. Гуава
Гуава (тайское название — farang) — плоды светло зеленого цвета, внешне напоминают яблоко. Снаружи грубая кожица. Мякоть белая или красная, хрустящая как у яблока, со множеством мелких косточек.
5. Папайа
Папайа (папайя) (тайское название — malakor) — плоды грушевидной формы, зеленого или желтого цвета. Мякоть оранжевого или ярко-розового цвета. Папайю едят и как овощ и как фрукт, в зависимости от степени созревания. Тайцы любят готовить из папайи свой знаменитый «папайя салат».
6. Мангустин
Мангустин (мангостин) (тайское название — mangkhud) — небольшой плод, похожий на яблоко с коричневой или лиловой кожурой. Сладкий. По вкусу напоминает грейпфрут.
7. Личи
Личи (тайское название — linchi) — плоды величиной с небольшую сливу, с чешуйчатой розовой кожурой. Внутри белая мякоть, которую едят, и несъедобная косточка. По вкусу напоминает виноград.
8. Саподилла
Саподилла (тайское название — la moot) — плод желто-коричневого цвета, похожий на киви. Хрустящая мякоть со сливочно-карамельным вкусом и несколько твердых косточек. По вкусу напоминает хурму.
9. Маракуйа
Маракуйя — плод пурпурно-фиолетового или золотистого цвета, размером с небольшой грейпфрут. Под кожурой находятся косточки в сочной сладкой оболочке. Очень вкусно получается коктейль: содовая, маракуйя и сахарный сироп. ))
10. Лонган
Лонган (тайское название — lamyai) — небольшие фрукты светло-коричневого цвета, напоминающие по виду грецкие орехи. Внутри прозрачная белая мякоть и жесткая косточка.
11. Джекфрут
Джекфрут (индийское хлебное дерево, канун) — это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. С виду похож на дуриан, но его «шипы» более мелкие. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, не дозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.
12. Ананас
Ананас (тайское название — sapa rot). Ананасы Таиланда считаются одними из лучших в мире. Существует около 80 сортов этого фрукта. Вкус его насыщенный — от кисло-сладкого до медового. Запах зрелого ананаса приятный и немного сладковатый. Выбирая ананас, обращайте внимание на его текстуру: он должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким или, наоборот, слишком твердым. В Таиланде также большое распространение получил мини ананас или как его называют «королевский ананас».
13. Кокос
Кокос (тайское название — ma phrao). Сезон: круглый год. Если бы не эти плоды, тайская кухня была бы просто сочетанием китайской и индийской. Их добавляют в рис, едят свежими. На кокосовом молоке варят большинство супов. Кокосы в сиропе предлагают как десерт. На рынках продают кокосовое молоко прямо в плодах. Будьте готовы к тому, что кокосы в Таиланде это не те кокосы, которые мы привыкли видеть в рекламе «баунти». Они зеленые и большие. Но, есть еще один вид — маленькие светло-коричневого цвета.
14. Лангсат
Лангсат (тайское название — lang sat). Сезон: с июля по октябрь. Этот фрукт почти неизвестен за пределами страны, но в самом Таиланде очень популярен. Его сероватая мякоть обладает одновременно и сладким, и кислым вкусом. Семечки лангсата горькие, поэтому фрукт надо есть осторожно. Не путайте с лонганом.
15. Помело
Помело (тайское название — som oh). Сезон: с августа по ноябрь. По вкусу напоминает грейпфрут, только скорее сладкий, чем кислый. К тому же, помело значительно больше по размеру. Мякоть бывает красноватого, бледно-желтого и оранжевого цвета.
16. Рамбутан
Рамбутан (тайское название — ngaw). Сезон: круглый год, пик — с мая по сентябрь. Один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Растет рамбутан в центральных и южных провинциях (Чантхабури, район Паттайи, Сураттхани).
17. Розовое яблоко
Розовое яблоко (тайское название — chom poo). Сезон: круглый год. Есть два сорта этого фрукта: один — действительно розового цвета, другой — зеленого. По вкусу плоды похожи на обыкновенные яблоки, только несколько кислее. Самые красивые розовые яблоки появляются на рынках в прохладный сезон — с ноября по март.
18. Салак
Салак, змеиный фрукт (тайское название — la kham). Чешуйчатые плоды бордово-коричневого цвета, форма — овальная и слегка вытянутая, напоминает каплю воды. Кожура тонкая и довольно легко снимается, но очищая плод, нужно быть осторожным: он покрыт маленькими мягкими шипами. Мякоть салака желтовато-белая.
19. Сахарное яблоко
Сахарное яблоко (тайское название — noi naa). Сезон: с июня по сентябрь. Под бугристой зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если фрукт достаточно спелый, есть его можно ложкой. Кстати, основой особого мороженого, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.
20. Карамбола
Карамбола (тайское название — ma feung). Сезон: с октября по декабрь. Плоды желтого или зеленого цвета, продолговатые. Разрезанные поперек имеют форму пятиконечной звезды. Из-за этого они имеют второе название — star fruit, или «звездный фрукт». Зрелые плоды очень сочные. Вкус приятный, с цветочными нотами, не очень сладкий. Недозрелые плоды довольно кислые. В них много витамина С. В основном фрукт используется для приготовления салатов, соусов, соков и прохладительных напитков.
21. Тамаринд
Тамаринд (тайское название — makham thad). Сезон: с декабря по март. Тамаринд — кислый фрукт, но в Таиланде произрастает его сладкая разновидность. Обычно тайцы отваривают плоды в воде, получая освежающий напиток.
22. Арбуз
Арбуз (тайское название — Taeng Mo). Сезон: круглый год. Пик сезона: октябрь-март. Внешний вид: арбузы небольшого размера, с красной или желтой мякотью. Желтые дороже, т.к. в Таиланде это цвет богатства. Вкус: обычный для арбуза сахарно-сладкий, освежающий у обоих видов. Существенного слаще астраханских. Употребление: популярны шейки, смузи и сок из свежего арбуза. Используется для фигурной резьбы по фруктам.
23. Банан
Банан — (тайское название — Kluai). Сезон: круглый год. Внешний вид: желтые или зеленые. Подробно об этом фрукте мы уже писали, статью можно почитать по ссылке. Вкус: очень сладкие, чем меньше размер и тоньше кожица, тем вкуснее, но такие не хранятся. Длинные хранятся лучше, стоят дороже. Очень питательны, их едят недозрелыми со специями, полузрелые высушивают на солнце, созревшие жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе, цветки используют при приготовлении различных блюд.
24. Мандарин
Мандарин (тайское название — Som). Сезон: круглый год. Пик сезона сентябрь-февраль. Внешний вид. Меньше по размеру, чем европейские сорта, с более тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета. Вкус: сладкий с легкой кислинкой, очень сочный. По сравнению с европейскими сортами не такой яркий вкус. Употребление: в Таиланде из них в основном выжимают сок и продают повсюду на лотках на улицах.
Фрукты в Таиланде по сезонам.
Читайте также наши статьи о тайской кухне и о самых вкусных тайских блюдах которые обязательно стоит попробовать.
Надеюсь, вам понравилась статья «24 фрукта которые стоит попробовать. Фрукты и овощи Таиланда.». Не забывайте делиться ее с вашими друзьями.
жми и подписывайся на наш instagram аккаунт 🙂Вкусный сушеные фрукты таиланда для разных целей Low Moq & New Packaging
Alibaba.com предлагает широчайший выбор. сушеные фрукты таиланда на выбор. Эти замечательные продукты имитируют вкус свежих фруктов, но имеют дополнительное преимущество - невероятно долгий срок хранения. Эти. сушеные фрукты таиланда можно употреблять как конфеты или добавлять в различные виды выпечки и готовых блюд. Файл. сушеные фрукты таиланда на сайте представлены надежными брендами, которые тщательно сохраняют товары, чтобы гарантировать, что товары самого высокого качества попадут к потребителю.сушеные фрукты таиланда на Alibaba.com предлагаются в различных формах: от консервов до конфет и лиофилизированных вариантов. Многие из них не используют никаких искусственных консервантов, а некоторые содержат консерванты, которые полностью безопасны для использования и проходят тщательную проверку. Среди доступных сушеные фрукты таиланда - ягоды, дольки лимона, сливы и вишни, среди прочего. Файл. Предлагаемые сушеные фрукты таиланда также доступны в виде обезвоженных порошков, которые можно использовать для придания вкуса.
сушеные фрукты таиланда упакованы таким образом, чтобы обеспечить их питательную ценность, аналогичную свежим фруктам. Эти невероятно удобные. сушеные фрукты таиланда можно использовать в хлопьях для завтрака и смузи для получения непревзойденного вкуса. Это также полезные варианты перекусов. Файл. сушеные фрукты таиланда имеют удобную упаковку, которую можно легко открыть и использовать в будущем. К ним относятся пакеты с застежкой-молнией, а также запечатанные банки.
Выбирайте из невероятного множества чудесного. сушеные фрукты таиланда на Alibaba.com. Они идеально подходят для. сушеные фрукты таиланда поставщиков закупать в больших количествах, так как они имеют очень конкурентоспособные цены. Эти вкусные изделия не оставят равнодушным ни одного покупателя.
Чудесных и необычных фруктов Таиланда (Юго-Восточная Азия)
Когда я жил в Бангкоке, я был знаком с большинством тайских фруктов с местных рынков, но теперь, живя в фермерском сообществе на северо-востоке Таиланда, я окружен бесконечным цикл посева, выращивания, жатвы и поедания всего и вся, что есть в сезон. У нас здесь есть манговые леса, и в течение нескольких недель я был вынужден наедаться большими тарелками спелых сладких манго, а потом перешел на все, что будет в следующем сезоне.Но здесь я нахожу, что даже знакомые фрукты выглядят странно, как крошечные арбузы, вырастающие из лиан на земле, или ананасы, которые просто выскакивают из земли, как кактусы. Таким образом, этот список может быть длинным, но у меня есть другие дела, поэтому я буду его кратким. Вот четыре самых запоминающихся странных фрукта Таиланда.
1. Драконий фрукт (Gaew Mangkon, แก้วมังกร)
Я начну с драконьего плода, так как именно он и послужил толчком для начала этой статьи. Сейчас сезон драконьих фруктов на северо-востоке Таиланда, и в последние недели эти странные плоды вырастали не только из «деревьев», но и из самых разных странных мест, таких как телеграфные столбы и между садовыми ограждениями.Фактически, драконий фрукт даже не растет на деревьях, а вместо этого вырастает на концах зазубренной кактусоподобной лозы, которая подкрадывается практически ко всему. На днях, исследуя Фаном Рунг, мы находим высоко над древними кхмерскими руинами драконий фрукт, свисающий со змеиных виноградных лоз, простирающихся по всему окружающему дереву. Это выглядит просто странно. По этой причине их часто используют в научно-фантастических фильмах, чтобы декорации выглядели более необычными, и, конечно, это работает, потому что они не выглядят так, как будто они принадлежат этому.Кожа огненно-красного цвета с зубчатыми зелеными выступами драконьих чешуек снаружи. Внутри мякоть белая с вкраплениями крошечных черных семян. Я не очень хорошо разбираюсь в фруктовом вкусе, но он мне немного напоминает сладкое, но легкое, сливовое, может быть, киви, хотя я, наверное, далеко. Есть также менее распространенный фрукт фиолетового дракона, который почти идентичен, полоска, внутренняя мякоть пурпурная, а не белая. Тайское название Gaew Mangkon также переводится как Кристалл Дракона.
2.Дуриан (Туриан, ทุเรียน)
Часто называемый «Королем фруктов», дуриан, вероятно, больше известен своей инопланетной оболочкой и острым запахом, чем своим вкусом (на вкус как рай, пахнет как ад). Желтый фрукт внутри имеет кремовую текстуру и сладкий вкус, который хорошо сочетается с десертом из липкого риса или, по-видимому, с шампанским. Дуриан здесь в некотором роде роскошный фрукт, и его широко продают по всей Азии. Люди действительно одержимы этим, и во время сезона дуриана редко можно поговорить без его упоминания.Здесь он также произносится как турианский, а не дурианский. Ходят слухи, что если вам нравится запах дуриана, то вам обязательно понравится его вкус. Он раскалывает толпу, как мармит, но, говоря это, я был другим. Для меня запах был неплохим, поэтому ожидалось, что он мне понравится. В первый раз, когда я попробовал дуриан, я снова проглотил его, а потом до конца дня у меня были тухлые отрыжки. Мне это не понравилось. В этом году начался сезон дуриана, и я дал ему второй шанс. Было очень вкусно. Да, дуриан — один из самых небесно сладких фруктов, которые я когда-либо пробовал, хотя и сбивающий с толку.
3. Тамаринд (Макам,)
Этот похожий на стручок фрукт более известен тем, что в Таиланде используется для закваски супов и сомов. Во всем мире его больше называют сушеной специей. Фактически, тамаринд очень редко известен или употребляется в пищу как фрукт сам по себе. Но для меня это один из самых интересных плодов. До созревания тамаринд очень кислый, а когда он созреет, он похож на восхитительную сладкую конфету. Когда я смотрю на них, я даже не вижу разницы, так что это немного похоже на русскую рулетку, когда я их берешь.В любом случае я счастлив. В крайнем случае, они напоминают мне те мега-кислые шарики жевательной резинки 90-х годов, называемые Eye Poppers, от которых у вас подергивается все лицо, когда вы их облизываете. Они несколько несъедобные, но я все время возвращаюсь к другому вкусу. Но есть еще кое-что у этого универсального фрукта, бабушки которого здесь одержимы идеей адаптировать его для создания всевозможных конфет и сладостей из тамаринда, а некоторые из них действительно восхитительны. Похожее можно найти в менее посещаемых сладких секциях тайского ресторана 7-11’s, только они не относятся к той же категории, что и угощения от сельских бабушек.
4. Longkong (ลองกอง)
Longkong — это фрукт, который часто путают, поэтому я добавляю его сюда, чтобы, надеюсь, разобрать его (или, возможно, запутать еще больше). Когда вы спрашиваете, что такое лонгконг, люди чаще всего подумают, что вы имеете в виду лонган. Это потому, что лонганы и лонгконги похожи не только по названию, но и по внешнему виду. Это раздражает. В Таиланде, однако, легче провести различие между двумя видами, где лонги на самом деле известны не как лонги, а как ламьяи.Больше никакой путаницы. Помимо первого появления и названия, есть несколько других сходств между двумя фруктами, где лонган / ламьяй имеет гладкую белую мякоть, окружающую большой черный камень. Это сильно отличается от лонгконга, который представляет собой белый сегментированный фрукт, немного напоминающий чеснок по форме, с горсткой маленьких зерен внутри. Лонган / ламьяй похож на более сладкие фрукты, такие как личи и рамбутан (тестикулярный плод), в то время как у лонгконга более кислая, острая сладость во вкусе.Опять же, я не очень хорошо разбираюсь в фруктовых ароматах, так что, вероятно, я ошибаюсь. В любом случае, другая причина для добавления лонгконга в том, что они очень вкусные и, вполне возможно, они мои любимые тайские фрукты (извините, мангустин). Прямо сейчас также длинный сезон, так что я набиваю ими свое лицо, пока печатаю этот пост. Они делают мои пальцы очень липкими, как клей. Да, и в других частях света лонгконги известны как лангсат.
СопутствующиеЗдоровая и вкусная еда, которую вы должны попробовать
Фрукты Таиланда, несомненно, являются одними из самых вкусных и здоровых блюд тайской кухни, которые вы можете попробовать во время поездки по стране.
Что ж, не секрет, что где бы вы ни находились, на местных рынках можно найти самые свежие и качественные продукты. А если вы готовы, вы можете даже поторговаться по самой выгодной цене.
Нравится? Приколи это!
Фрукты Таиланда: здоровая и вкусная еда, которую нужно попробоватьГде купить фрукты в Бангкоке?
Практически везде. Куда бы вы ни пошли, уличные торговцы продают нарезанный ананас, красиво упакованный дуриан, арбуз или лонган.
Если вы хотите посетить местные жители, то отправляйтесь на популярный фруктовый рынок в Бангкоке — Ор Тор Кор, или рынок свежих продуктов Клонг Той, цветочный рынок Пак Клонг Талат, железнодорожный рынок (Далат Рой Фай), фермерский рынок Бон Марке, Талат Ав Тау Кав. рынок.
Собираетесь в Бангкок и Азию? Вдохновляйтесь другими статьями:
Где купить фрукты в Чиангмае?
Наш фаворит — рынок Chiang Mai Gate или Talat Pratu Chiang Mai.
Если вы приедете туда днем или вечером, вы найдете большое разнообразие уличной еды, но если вы приедете рано утром, вы сможете найти маленький фруктовый рай.Назовите это естественной аптекой.
Вы найдете много свежих овощей и фруктов на популярных фруктовых рынках Чиангмая — рынке Муанг Май, рынке Варорот, фермерском рынке Камтиенг, рынке Сомпет или рынке Тон Пайорм, где вы найдете множество тайских фруктов.
Замечательные фрукты Таиланда
Манго
Один из самых популярных фруктов Таиланда. Сладкий, с оттенком кислинки, невероятно ароматный и освежающий. Вы найдете его только что нарезанным, или во многих вариациях смузи, или в качестве основного ингредиента знаменитого тайского блюда — липкого риса с манго.
Улучшает пищеварение, очищает кожу, снижает уровень холестерина и предотвращает рак.
На вкус как : смесь лимона, дыни и авокадо
Как это есть : снимите кожуру и нарежьте орех. Или, разрезав пополам, удалите орех и вычерпайте мякоть ложкой.
Цена : В зависимости от сезона и разновидности цена колеблется от 40 до 80 ฿ (1,20 — 2,40 доллара США) / кг
Сезон манго в Таиланде : март — июнь, но нам посчастливилось найти хорошие манго в Чиангмае также в январе и феврале.
Рамбутан
Фрукты рамбутана для продажи на рынке у ворот Чиангмая, Таиланд.Легкий, слегка сладкий, сочный, с жевательной текстурой. Богат витамином С, кальцием, железом, фосфором, магнием, медью и клетчаткой. Лечит высокую температуру, плохой желудок, предотвращает диарею, разглаживает кожу, лечит диабет и повышает энергию.
На вкус похож на : личи
Как есть : когда кожица плода станет мягкой, вы сможете открыть скорлупу ногтями и вынуть белый яйцевидный плод.
Цена : 30-60 ฿ (0,9-1,9 USD) / кг.
Отметьте несколько интересных мероприятий и туров, которые стоит сделать в Таиланде:
Дуриан
Острые снаружи, сливочные, мягкие и, в конечном итоге, восхитительные фрукты в Таиланде! Да, признаемся, мы любители дуриана и рекомендуем попробовать его в Юго-Восточной Азии.
Дуриан очень сладкий, с особой текстурой, напоминающей заварной крем. Да, и запах, который может вас оттолкнуть.
Он богат клетчаткой, витамином С и витамином В.Он снижает уровень сахара в крови, снижает риск рака, а также обладает некоторыми антибактериальными свойствами.
По вкусу похож на : нет ничего лучше дуриана в этом мире, поверьте нам.
Как это есть : купите упаковку из одного или двух кусочков очищенного дуриана. Остерегайтесь большого крепкого ореха внутри. Вы сможете найти чипсы, мороженое, конфеты, печенье со вкусом дуриана, но это не способ испытать настоящий дуриан.
Цена : за большую часть или две меньшие вы заплатите минимум 120 ฿ (3.6 долларов)
Примечание : Если вы приедете в Таиланд в июле, посетите фестиваль дуриана Чантабури, который является самым известным во всем мире фестивалем дуриана.
Сезон дуриана в Таиланде : апрель — август, в Бангкоке вы найдете его круглый год.
Саподилла
Плоды саподиллы продаются на рынке ворот Чиангмая, Таиланд.Очень сладкий, полный фруктозы и глюкозы. Абсолютный заряд энергии, полный витамина А, который сохраняет ваши глаза здоровыми; антиоксидантный, антибактериальный и противовоспалительный фрукт, который также помогает при запорах.
Уменьшает тошноту и головокружение, увлажняет кожу, успокаивает настроение и лечит бессонницу благодаря своим легким седативным свойствам. Рекомендуется использовать при простуде или кашле.
По вкусу похож на : груша с медом или коричневым сахаром
Как есть : вы либо снимаете ее, а затем разрезаете, либо просто разрезаете вертикально и выкапываете мякоть.
Цена : 40 ฿ (1,3 USD) / кг.
Розовое яблоко
Розовые яблоки на прилавке на рынке ворот Чиангмая, Таиланд.Нежные хрустящие фрукты с чувствительной кожицей и слегка горьковатым послевкусием. Подходит для диабетиков, так как снижает уровень сахара в организме. Сок из розового яблока обладает легким слабительным действием, однако семена останавливают понос. Содержит витамин С, железо, кальций, белок и клетчатку. Очень вкусная альтернатива яблоку в Тайланде.
По вкусу похож на : яблоко и огурец
Как есть : как яблоко.
Цена : 30 ฿ (0,9 USD) / кг.
Молодой кокос
Молодые кокосы на стойле на рынке ворот Чиангмая, Таиланд.Лучшая бомба для здоровья, которая ускоряет ваш метаболизм, снижает уровень холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови, убивает бактерии, борется с инфекциями и увлажняет ваше тело.
Более того, благодаря консистенции крови, чистой и фильтрованной воде он может спасти вам жизнь, так как использовался для переливания плазмы во время Второй мировой войны в Тихом океане. Умеренно сладкий, ореховый и освежающий фрукт с высокими антибиотическими свойствами.
Как есть : либо у вас есть мачете, чтобы открыть его, либо вы просите продавца сделать это за вас, а затем просто с помощью соломинки и ложки вычерпываете мякоть в конце.
Цена : от 15 до 60 ฿ (0,5 — 1,9 USD) за штуку.
Отметьте несколько интересных мероприятий и туров, которые стоит сделать в Таиланде:
Джек фрукт
Открытие плода Джека для извлечения плодов, Чиангмай, Таиланд.Один из наших самых любимых тайских фруктов. Его плоть «спрятана» внутри большой раковины, покрытой тупыми шипами. Сладкий, очень ароматный, жевательный. Богат витаминами A, C, B-комплексом и фолиевой кислотой, которые вместе предотвращают анемию. Благодаря богатому содержанию клетчатки предотвращает заболевания толстой кишки.
Это один из самых больших фруктов в мире, так как один джекфрут может вырасти до 90 см в длину, 50 см в ширину и весить до 35 кг. Он определен как самый большой плод, который приносит на Земле 250 плодов на одном дереве в течение сезона.
По вкусу похож на : банан с персиком и медом
Как есть : купить целые фрукты может быть непрактично. Во всяком случае, продают уже разрезанным и без косточек. Если он спелый, ешьте его сырым. Семена можно сушить на солнце и использовать в жареном виде как закуску или как ингредиент для индийского карри.
Цена : 60 ฿ (1,9 USD) / кг или 20 ฿ (0,6 USD) за упаковку из 6-7 штук.
Маракуйя
Маракуйя продается на рынке Чаинг Май, Таиланд.Сладкий и одновременно терпкий, очень ароматный источник витаминов C и A, железа, магния. Укрепляет иммунную систему, предотвращает преждевременное старение, лечит зрение, защищает толстую кишку от токсичных веществ, а также поддерживает нервную систему.
Кроме того, благодаря калию он помогает регулировать кровяное давление.Помогает при менструальных проблемах, головной боли, бессоннице, хронической усталости и тревоге. Для полноценного сна рекомендуется выпить стакан свежего сока маракуйи.
Поскольку он содержит большое количество пищевых волокон, рекомендуется включить маракуйю в свой рацион, чтобы похудеть, так как он может насытить, не испытывая желания еще раз поесть. Кожица плодов лечит астму и является естественным источником антигистаминных препаратов.
Первые испанские миссионеры дали этому фрукту название, так как структура его цветов символизировала Иисуса на кресте.Вы можете найти колючие шипы, которые представляют корону, пять пыльников как символ пяти ран и три стигматы для трех гвоздей.
По вкусу похож на : лимон, крыжовник и грейпфрут.
Как есть : разрезать пополам и вынуть мякоть.
Цена : 40 ฿ (1,3 USD) / кг.
Драконий фрукт
Драконий фрукт, продаваемый на прилавке на рынке Чиангмая, Таиланд.Красиво окрашенный снаружи и внутри, освежающий, слегка сладкий и сочный кактус богат клетчаткой, антиоксидантами и жирами омега-3.Предотвращает потерю памяти, увеличивает выработку пробиотиков, поддерживает пищеварительную систему, контролирует уровень холестерина, успокаивает кашель.
Действует как очиститель токсинов и предотвращает рак. Содержит фосфор и кальций и, следовательно, укрепляет кости, формирование тканей и сохраняет ваши зубы здоровыми. Отлично подходит для снижения уровня сахара в организме. Не рекомендуется при заболеваниях почек, болях в вульве и ревматоидном артрите.
По вкусу похож на : киви с дыней
Как это есть : вы либо снимаете кожицу, а затем нарезаете ее ломтиками, либо разрезаете ее пополам и выкапываете мякоть.
Цена : 40-60 ฿ (1,3 — 1,9 USD) / кг.
Мангустин
Не путайте его с классическим манго. Мангустин в Таиланде — элегантный фрукт с сочным, кисло-сладким вкусом, очень освежающий.
Очень низкокалорийный, бодрящий, богат витамином С. Известен своими свойствами улучшать угревую сыпь, укреплять иммунную систему и бороться с раком.
На вкус как : очень похож на личи, лонган и персик.
Как есть : разрезать толстую кожицу посередине, не разрезая плод пополам.Или полностью снять кожицу и разделить фрукт на небольшие дольки.
Цена : от 30 ฿ (0.9 USD) /
Нравится? Приколи это!
Фрукты Таиланда: здоровая и вкусная еда, которую вы должны попробоватьИнформация и факты о фруктах Kraton
3255 товаров
Яблоко
Абрикосы
Артишоки
Азиатский
Спаржа
Авокадо
Бананы
Фасоль
Свекла
Болгарский перец
Ягоды
Горькая дыня
Бок Чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Кактус
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Мангал Швейцарский
Вишня
Каштаны
Цикорий
Цитрон
Цитрус
Кокос
Кукуруза
Огурцы
Даты
Драконий фрукт
дуриан
Баклажан
Эндив
Папоротники
Инжир
Цветы
Собирали корм
Fresh Origins
Чеснок
Имбирь
Грейпфрут
Виноград
Зелень
Гуавас
Травы
Джамбу
мармелад
Кале
Киви
Кумкват
Листья
Лук-порей
Лимоны
Салат-латук
Лимау
Лаймы
Луло
Мамей
Мандарин
Манго
Мангустин
Дыня
Микро Гринс
Грибы
Нектарины
Гайки
Окра
Репчатый лук
Апельсины
Орнамент
Пальма
Папайя
Маракуйя
Горох
Персики
Груши
Горох
Пепинос
Перец Чили
Перец сушеный
Перец
Хурма
Ананас
Сливы
Помело
Картофель
Тыквы
Айва
Редис
Рамбутан
Корень
Салак
Сапоте
Лук-шалот
Шпинат
Ростки
Кабачок
Стоунфрут
Тамарилло
Танжелос
Мандарины
Помидоры
Tomatillos
Помидоры
тропический
Трюфель
Клубни
Репа
Кресс-салат
Дикий
Фирма «Фрукты»
Овощи прочие
Разное
7 популярных тайских фруктов, которые поразят ваш вкус
Как и любезные люди, экзотические фрукты Таиланда приветствуют вас практически во всех уголках этой страны.Страна одарена богатой почвой и обильным солнечным светом. В результате вы получите восхитительную возможность насладиться новыми текстурами, ароматами и вкусами широкого ассортимента полезных и сочных тропических фруктов.
В этой статье мы расскажем о популярных тайских фруктах, которые наверняка вызовут восхищение у ваших вкусовых рецепторов.
дуриан
Источник изображения: bit.ly/1R0fpHZ
Дуриан или назовите его «Король фруктов» на вкус как рай, но неприятно пахнет. Вкус этого фрукта — смесь хереса, лукового соуса и сливочного сыра.Дуриан хорошо сочетается с коктейлями, а горошек внутри фруктов придает этим королевским фруктам интересную текстуру. Как только вы разрежете этот тайский фрукт, вы увидите внутри желтое мясо, просто выньте его и съешьте. Смешайте его с мороженым или липким рисом, чтобы получить более мягкий вкус.
Заварной крем Яблочный
Источник изображения: bit.ly/1S0ptWo
Также известный как «Сахарное яблоко», этот самый популярный тайский фрукт похож на артишок. Возьмите этот фрукт и разделите его на части, слегка надавив, или просто разрежьте его на две части.После этого вы увидите внутри сочную и гладкую мякоть с чудесно насыщенным вкусом. Белая мякоть приятная и сладкая, ее также используют в сладких напитках.
Вы также можете прочитать: Напитки и напитки
Драконий фрукт
По вкусу драконий фрукт похож на киви и дыню. Вы можете съесть его, сняв кожуру и разрезав фрукт на кусочки, или просто разрезав его на два ломтика и вынув свежую мякоть. Фрукт необычной формы не только вкусен, но и действует как очищающее средство от токсинов, улучшает пищеварение, предотвращает потерю памяти и сохраняет здоровье зубов и костей.
Рамбутан
Этот хорошо известный фрукт, завернутый в ослепительно-красный шип с оттенком зеленого, выглядит красиво. Зеленые волоски на плодах делают их странными и иногда заканчиваются небольшими листьями. По размеру они немного меньше абрикоса и их можно покупать килограммами. Рамбутан недорогой и его используют на завтрак. Очистите его, и вы увидите белую, твердую и прозрачную мякоть, сладкую и слегка кислую.
Манго
Источник изображения: бит.ly / 1XLXr1d
В Таиланде можно легко найти самые разные сорта манго. Однако спелые и сладкие сорта наиболее популярны среди местных жителей и гостей города. Сочные, ароматные и вкусные фрукты можно есть отдельно или использовать в различных десертах, таких как блюдо из манго и клейкий рис. Тайцы обычно замачивают ломтики манго в кокосовом молоке и едят его с рисом. Сделайте коктейль из манго или просто нарежьте его дольками, он соблазнит ваши вкусовые рецепторы в любой форме.
Залакка
Источник изображения: бит.ly / 1QCIz5Q
Залакка, также известный как Змеиный плод, — еще один соблазнительный фрукт, который растет гроздьями. У него чешуйчатая кожица, красновато-коричневая текстура, размер похож на спелый инжир. Вы можете очистить этот фрукт от кожуры, защипнув кончик. Внутренняя часть плода состоит из трех долей, каждая из которых имеет большое съедобное семя. Эти доли обычно большие по размеру и выглядят как зубчики чеснока. Вкус обычно кисло-сладкий, доступен с апреля по август.
Молодой кокос
Источник изображения: бит.ly / 1p33LFI
Замечательная бомба здоровья, кокосовый орех в Таиланде нравится многим любителям фруктов из-за его списка полезных свойств. Например, кокос улучшает обмен веществ, убивает бактерии, увлажняет тело, регулирует уровень сахара в крови, борется с инфекциями и снижает уровень холестерина. Кроме того, благодаря фильтрованной и чистой воде, которая используется для переливания плазмы. Это очень освежающий, ореховый и слегка сладкий вкус с хорошими антибиотическими свойствами.
Это подходящее время, чтобы освежить свое тело и соблазнить свои вкусовые рецепторы этими чудесными натуральными лакомствами.
Вы также можете прочитать: Наслаждайтесь 30 лучшими тайскими блюдамитайских фруктов — Таиланд для посетителей
Прилавок на рынке Чиангмая, где продается широкий выбор свежих тайских фруктов. Вы можете нажать на некоторые фрукты для получения дополнительной информации.
Куда бы вы ни отправились в Тайланде, вы увидите киоски, продающие удивительное разнообразие фруктов.Хотя у многих популярных фруктов есть сезон, тропический климат Таиланда означает, что эти сезоны распределяются более или менее равномерно в течение года. В Таиланде много местных фруктов, но также удается вырастить импорт из других частей мира. В этой части нашего руководства описаны некоторые из множества уникальных фруктов, которые вы, вероятно, найдете во время своего визита.
- Банан
- Трудно представить Таиланд без банана. Считается, что этот фрукт происходит из южного Таиланда, на Малайском полуострове.Даже сегодня на тайских рынках доступно множество различных видов бананов, которых вы никогда не видели в западных супермаркетах.
- Драконий фрукт
- Ближе к концу сезона дождей, примерно в сентябре, рынки на севере заполнены горами драконьих фруктов странной формы. Этот относительный новичок стал обычным явлением на рынках и на столе в сезон.
- Дуриан
- Ни одно обсуждение тайских фруктов невозможно без дуриана.Этот странный фрукт для французов похож на трюфели, а для шотландцев — хаггис, более подходящее сравнение, поскольку трудно придумать более нежелательный съедобный продукт.
- Гуава
- Гуава — один из самых распространенных фруктов, которые можно найти на улице. Они всегда в сезон и всегда популярны в качестве полдника. Тайская гуава размером с яблоко или немного больше.
- Джекфрут
- Джекфрут должен быть одним из моих любимых тайских фруктов.У него совершенно уникальный вкус и текстура, не похожая ни на какие другие фрукты. Он также определенно входит в список самых странных фруктов в мире.
- Личи
- Личи, пожалуй, самый известный из фруктов северного Таиланда, у всех схожая общая структура и вкус. Без прикрепленных древесных стеблей плод лишайника почти можно было принять за клубнику.
- Лонган
- Лонган, кажется, самый любимый из многих фруктов, похожих на личи, доступных в Таиланде.Плод созревает немного позже личи. Лонган — маленькие, почти сферические плоды с пятнистой кожицей от светло-коричневого до бежевого цвета.
- Манго
- Манго, пожалуй, один из самых популярных фруктов у тайцев. Они доступны в потрясающем разнообразии в Таиланде, от сладких желтых манго, которые обычно встречаются на западе, до терпких зеленых манго, которые используются во многих тайских блюдах, как сладких, так и соленых.
- Мангустин
- Мангостин, прозванный «королевой фруктов», произрастает в Малайзии и Индонезии, хотя сейчас его можно встретить по всей Юго-Восточной Азии, где он является фаворитом почти повсюду.Мангустин — это небольшой сферический фрукт размером с мандарин, но с очень толстой кожурой темно-фиолетового цвета и толщиной до 10 миллиметров. Внутри — мягкая белая разделенная середина.
- Апельсины
- Одним из первых вкусов, которые испытывает новый гость Таиланда, является умеренно сладкий вкус свежего апельсинового сока, который подается на утренний завтрак. Тайские апельсины сладкие и содержат мало кислоты, что делает напиток мягким и сладким.
- Рамбутан
- Рамбутан получил мой голос за самый странный фрукт в мире.Он имеет шаровидную или продолговатую форму с ярко-вишнево-красной кожицей. Что делает его таким странным, так это зеленые «волоски», которые выступают примерно на дюйм от кожи и иногда заканчиваются крошечными листочками. Эти стебли не жесткие, как колючки, а мягкие и податливые. Плод больше похож на детскую игрушку, чем на что-то съедобное.
- Розовое яблоко
- Розовое яблоко — еще один фрукт с сюрпризом в рукаве. Судя по внешнему виду, ее можно легко принять за небольшую грушу, хотя кожица обычно довольно восковая по сравнению с грушей.Но когда вы разрежете розовое яблоко, вы не найдете сердцевины, заполненной семенами.
- Ананас
- Как и перец чили, который сейчас является основной частью тайской кухни, ананасы возникли в Новом Свете и были куплены европейцами в Азии. Фрукты теперь являются частью повседневного ландшафта Таиланда.
- Помело
- Иногда кажется, что помело в Таиланде повсюду. Впрочем, такой большой плод довольно сложно спрятать. Помело — очень большой цитрусовый фрукт, возможно, самый большой в мире, и его научное название Citrus grandis хорошо ему подходит.
- Сахарное яблоко
- Этот комковатый плод размером с большое яблоко, но на этом сравнение более или менее заканчивается. Кожа темно-зеленого цвета и покрыта бугорками размером с кончики пальцев.
- Арбуз
- В Таиланде арбуз можно выращивать круглый год. Это один из нескольких фруктов, которые вы можете увидеть на каждой тарелке с фруктами, наряду с ананасом, розовыми яблоками и гуавой. Арбуз — один из самых охлаждающих тайских фруктов.
исков Natural Fruit Company (иски о клевете против Энди Холла, Таиланд)
В феврале 2013 года Natural Fruit Company («Natural Fruit») подала первый из нескольких судебных исков против борца за права мигрантов Энди Холла, обвиняемых в уголовной и гражданской клевете, а также в нарушении законов Таиланда о компьютерных преступлениях.Утверждения Natural Fruit основаны на вкладе г-на Холла в отчет Finnwatch под названием «У дешевого есть высокая цена». В этом отчете утверждалось, что различные методы найма Natural Fruit нарушали права человека сотрудников, включая конфискацию паспортов и документов, удостоверяющих личность, выплату заработной платы ниже установленной законом минимальной заработной платы, требование к сотрудникам работать сверхурочно без адекватной оплаты и физическое насилие со стороны начальства. . Natural Fruit отвергла выводы Finnwatch и заявила, что репутации компании нанесен ущерб в Таиланде и за рубежом.В июле 2013 года Natural Fruit подала еще одну серию уголовных и гражданских исков против г-на Холла за якобы клевету на компанию во время интервью, которое он дал Al-Jazeera в июне 2013 года, находясь в Мьянме. Natural Fruit выступила в качестве совместного обвинителя в уголовном деле против г-на Холла.
Интервью Аль-Джазиры Уголовное и гражданское исковое заявление о диффамации
В октябре 2014 года провинциальный суд Пхра Ханонг отклонил обвинение в клевете, , связанное с интервью телеканалу Аль-Джазира против г-наЗал. В январе 2015 года Natural Fruit и Генеральная прокуратура обжаловали это решение. В сентябре 2015 года Апелляционный суд подтвердил увольнение. В январе 2016 года Генеральная прокуратура и Natural Fruit обжаловали это решение в Верховном суде Таиланда. Увольнение было подтверждено Верховным судом Таиланда в ноябре 2016 года, подтвердив выводы суда низшей инстанции о несоблюдении надлежащей процедуры расследования и о том, что тайские суды не обладают юрисдикцией, поскольку предполагаемая клевета имела место в Мьянме.
В ноябре 2016 года провинциальный суд Пхра Кханонг отклонил гражданский иск о диффамации , утверждая, что он не обладает юрисдикцией. Natural Fruit обжаловала это решение, и в августе 2017 года Апелляционный суд отменил решение и приказал провинциальному суду Пхра Кханонг продолжить судебное разбирательство. 26 марта 2018 года суд вынес решение против Энди Холла, обязав его выплатить 10 миллионов тайских батов (321 000 долларов США) в качестве компенсации ущерба Natural Fruit Company. 6 сентября 2018 года Энди Холл обжаловал это решение.22 мая 2019 года суд Праканонга Бангкока отклонил апелляцию и оставил в силе решение в размере 10 миллионов батов (313 000 долларов США). В июне 2020 года Верховный суд Таиланда отменил решение суда низшей инстанции и признал Энди Холла невиновным и отказался выплачивать компенсацию в размере 10 миллионов бат компании Natural Fruit. Суд заявил, что Энди Холл «действовал честно и справедливо критиковал … Интервью ответчика СМИ о методах найма истца не требует компенсации».
Finnwatch сообщает об уголовных исках о диффамации и компьютерных преступлениях
В августе 2015 года Южный уголовный суд Бангкока принял обвинения и начал судебный процесс против г-наХолл в феврале 2013 года по судебным искам о клевете и компьютерных преступлениях, связанных с его участием в отчете Finnwatch. Г-ну Холлу грозило лишение свободы сроком до семи лет. В январе 2016 года г-ну Холлу было предъявлено обвинение, и он не признал себя виновным. В сентябре 2016 года Южный уголовный суд Бангкока вынес обвинительный приговор и приговорил г-на Холла к четырем годам тюремного заключения и штрафу в размере 200 000 бат (примерно 6000 долларов США). Впоследствии приговор был сокращен до трех лет лишения свободы условно и штрафа в размере 150 000 бат (примерно 4700 долларов США), который был оплачен Thai Union Group, Тайской ассоциацией производителей тунца и Finnwatch.Natural Fruit обжаловала этот приговор в декабре 2016 года, потребовав немедленной опеки г-на Холла, что поднимает вопрос об исполнении постановлений тайского суда, пока г-н Холл больше не проживает в Таиланде. 24 апреля 2018 года Южный уголовный суд Бангкока выдал ордер на арест Энди Холла, приказав ему заслушать вердикт Апелляционного суда 31 мая 2018 года. 31 мая 2018 года Апелляционный суд отклонил обвинения в клевете против г-на Холла, приняв что в отчете Finnwatch содержится информация, которую следует обнародовать.Были прекращены иски о компьютерных преступлениях. В июне 2020 года Верховный суд Таиланда оправдал борца за права мигрантов Энди Холла по обвинению в клевете и компьютерных преступлениях.
После вынесения приговора Natural Fruit объявила, что возбуждает гражданское дело о клевете на сумму 9,6 миллиона долларов против г-на Холла. Незадолго до первого судебного заседания компания объявила о прекращении дела.
Встречные иски г-на Холла
В мае 2017 г-н Холл подал встречный иск против девяти государственных прокуроров и сотрудника полиции за противоправное и злонамеренное поведение, заявив, что они расследовали дело о диффамации, связанное с интервью телеканалу «Аль-Джазира». нарушил тайский закон.19 октября 2017 года Уголовный суд по делам о коррупции и служебных нарушениях отклонил иск. В июле 2018 года Апелляционный суд по делам о коррупции и неправомерных действиях оставил в силе решение от октября 2017 года, отклоняющее встречный иск Энди Холла. Его адвокаты готовят апелляцию на увольнение в Верховный суд Таиланда.
Г-н Холл также подал встречный иск против трех руководителей Natural Fruit и адвоката, нанятого Natural Fruit, по обвинению в подаче ложного уголовного иска о диффамации в связи с интервью телеканалу «Аль-Джазира».25 октября 2017 года провинциальный суд Пхра Кханонг предъявил обвинение двум руководителям Natural Fruit и отклонил обвинения, предъявленные другим обвиняемым. Ожидается, что слушание дела состоится в марте 2018 года.
Пресс-релиз ООН
В мае 2018 года группа экспертов ООН по правам человека выступила с заявлением, в котором критиковала использование законодательства о диффамации в Таиланде, чтобы заставить замолчать Энди Холла и других лиц, сообщающих о нарушениях прав человека. по предприятиям. Эксперты говорят, что дело против него является примером все более широко применяемых стратегических исков против участия общественности (SLAPP).Они призвали правительство Таиланда пересмотреть свое гражданское и уголовное законодательство, чтобы предотвратить злоупотребление компаниями законодательства о диффамации.
Новостные статьи
— Активист Энди Холл оправдан в деле о диффамации ананаса, Bangkok Post, 11 мая 2021 г.
— «Британский правозащитник предъявляет иск властям Таиланда», Патпича Танакасемпипат, Reuters 31 мая 2017 г. of Defaming Fruit Company », Майк Айвс, The New York Times, 3 ноября 2016 г.
-« Права человека в Таиланде: юридическая битва Энди Холла в защиту трудящихся-мигрантов », Наоми Ларссон, The Guardian, 22 января 2016 г.
Письмо ООН на имя Правительство Таиланда и Ответ правительства Таиланда
— «Ответ правительства Таиланда», Министерство иностранных дел Таиланда, 19 января 2017 г.
— «Расследование ООН по тайскому судебному процессу Энди Холла и предполагаемым нарушениям прав человека», Управление Верховного комиссара по делам беженцев Права человека, 16 ноября 2016 г.
Заявления НПО
— «Апелляционный суд предписывает Энди Холлу выплатить 10 миллионов бат в качестве компенсации ущерба Natural Fruit», Finnwatch, 22 мая 2019 г.
— «Тайский апелляционный суд отклоняет t дело против британского правозащитника », The Argus, 31 мая 2018 г.
-« Таиланд: эксперты ООН осуждают использование законов о диффамации, чтобы заставить замолчать правозащитника Энди Холла », Специальный докладчик ООН по положению правозащитников, 17 мая 2018 г.
— «Тайский суд распорядился о немедленной выдаче ордера на арест Энди Холла», Finnwatch, 24 апреля 2018 г.
— «Вопросы и ответы: Уголовное и гражданское преследование — Natural Fruit vs.Энди Холл », Finnwatch, 28 августа 2017 г.
-« Миграционный активист Энди Холл начнет судебный процесс против тайской государственной прокуратуры, полиции и компании Natural Fruit », Finnwatch, 30 мая 2017 г.
-« Уголовные и гражданские дела против Энди Холла », Front Line Защитники
Эндрю Холл Интервью
— «Интервью с Энди Холлом о его ответном иске против тайских властей и Natural Fruit», Интервью Ресурсного центра по вопросам бизнеса и прав человека, 28 июня 2017 г.
— «Интервью Энди Холла с Al Jazeera» , Интервью с Уэйном Хей, Аль-Джазира, 24 июня 2013 г.
Отчет Finnwatch
— «Дешево — дорого», Соня Вартиала, Анри Пурже, Энди Холл, Катарина Вихерсало и Ану Аукеала, Finnwatch, 21 января 2013 г.
Суд документы
— Решение апелляционного суда — Natural Fruit Company против Энди Холла [неофициальный перевод], Уголовный суд Южного Бангкока, 31 мая 2018 г.
| |||||||||||||||