Фрукты бали фото и описание: фото с названиями, описание, сезон — adijuhpalace.ru

Содержание

фото с названиями, описание, сезон

Бали, как и многие другие тропические страны, предлагает большой выбор экзотических фруктов. Их изобилие настолько велико, что просто глаза разбегаются и порой кажется, что отпуска не хватит, чтобы отведать все эти деликатесы. Каждый фрукт имеет определенный сезон, во время которого он продается повсеместно и по доступной цене. Однако в больших супермаркетах любую экзотику можно найти на протяжении всего года, только цены на нее будут завышены.

Содержание

1 Мангостин
2 Лонган
3 Драконий фрукт
4 Рамбутан
5 Личи
6 Дуриан
7 Джекфрут
8 Маракуйя
9 Салак
10 Тамарилло
11 Манго
12 Ананас
13 Папайя
14 Кокос
15 Сирсак
16 Гуава
17 Авокадо
18 Карамбола

Мангостин

Фрукт фиолетово-коричневого цвета, внутри мякоть по форме напоминает дольки чеснока. Это один из самых необычных плодов, который обязательно стоит попробовать. Вкус нежный, сладкий. Кушать фрукт лучше в охлажденном виде, тогда раскрываются его полноценные вкусовые качества.

Чтобы выбрать спелый плод, нужно слегка надавить на него. Если он с легкостью поддается деформации, то вы нашли мангостин в самом соку. Чтобы раскрыть плод, нужно прижать его в области попки, после чего он должен раскрыться на две дольки.

Мангостин способен регулировать уровень сахара в крови, имеет антибактериальные свойства. Сезон на Бали – с марта по июнь.

Лонган

Фрукт небольшого размера, продается всегда на ветке. Он имеет эффект семечек, начиная есть его ягоды, очень сложно от них оторваться. Имеет светло-коричневый цвет, под плотной кожурой скрывается полупрозрачная мякоть с косточкой. На вкус сладкий, поэтому поклонников у лонгана всегда достаточно.

Чтобы раскрыть фрукт достаточно надавить на него двумя пальцами, и кожура лопнет пополам. В фрукте находится много железа, фосфора, витамина С. Лонган советуют употреблять в период умственной деятельности. Если переесть, то может слегка повыситься температура тела. Поэтому не злоупотребляйте им. Собирают плоды с мая по октябрь.

Драконий фрукт

Он имеет красивую яркую форму, внешне розового цвета. Внутри фиолетовая мякоть с многочисленными мелкими косточками, имеет цветочный привкус. В драгон фрукте находится большое количество фосфора, в результате чего он благоприятно сказывается на ЖКХ и эндокринной системе. Плоды едят свежими, добавляют в коктейли, на их основе готовят алкогольные напитки. Отведать фрукт можно в течение всего года, но основной урожай собирается с мая по июль.

Рамбутан

Фрукт первым делом привлекает своим необычным внешним видом. Плоды небольшого размера, по форме напоминают грецкий орех, однако имеют красную окраску и волосатую кожуру. Растет гроздьями, в среднем по 30 плодов на каждой ветке. Мякоть белая, кисло-сладкого вкуса. Внутри косточка, есть ее не стоит, так как она способна испортить истинный вкус фрукта.

Рамбутан очищает организм, улучшает пищеварение и состояние кожных покровов, способен укрепить иммунитет. Чтобы попробовать плоды, приезжать на остров нужно в период с мая по октябрь.

Личи

Маленький фрукт малинового цвета. Имеет сходство с рамбутаном и лонганом, но в отличие от них на Бали его найти не так просто. Внутри мякоть белого цвета с плотной косточкой. Его едят в свежем виде, а также делают из него соки и коктейли. Спелые плоды должны быть умеренно твердыми, шипы при этом отсутствуют.

Личи богат на витамины, углеводы и минеральные вещества. Он является хорошей профилактикой атеросклероза, хорошо влияет на пищеварение, обладает тонизирующим эффектом. Найти личи на Бали проблематично, в основном он продается в больших супермаркетах на протяжении всего года.

Дуриан

Нет, наверное, человека, который бы не слышал о дуриане, точнее о его специфическом запахе. Кто-то его ненавидит, а кто-то специально приезжает в тропические страны ради кусочка экзотики.

По форме фрукт напоминает небольшую дыню, вот только с внешней стороны он полностью покрыт шипами. За счет специфического запаха он запрещен к провозу на борту воздушного судна. Мякоть светло-желтого цвета, у многих по вкусу она ассоциируется со сливочным кремом. Пробовать дуриан лучше сразу после раскрытия, пока не произошел контакт с воздухом и не начал выделятся его аромат. Продают фрукт на протяжении всего года, но высокий сезон припадает на период с декабря по март.

Джекфрут

Это один из крупнейших съедобных фруктов во всем мире. Были зафиксированы случаи, когда в длину он достигал 1 метра, в весе 35 килограмм. В центральных и северных районах Бали деревья джекфрута растут повсеместно. Плоды имеют овальную форму грязно-зеленого цвета. Внутри желтая мякоть, разделена на дольки. На вкус она сладкая, кому-то напоминает жвачку из детства.

Из-за больших размеров фрукт чаще всего продают в раскрытом виде, уже разделенном на порции. Но при желании вы всегда сможете найти целый плод. Это довольно питательный фрукт, за что получил название «хлебное дерево». Собирают урожай в период с апреля по сентябрь.

Маракуйя

Своеобразный неприметный фрукт, по форме напоминает луковицу. Его родина Южный континент Америки, однако маракуйю активно выращивают и на Бали. Плоды покрыты толстой кожурой желто-оранжевого цвета. Внутри масса похожая на желе со съедобными косточками.

Лучше всего кушать фрукт ложкой, вкус приятный, немного кисловатый. Он богат на витамины, рекомендуют употреблять при проблемах с кишечником и печенью, способен немного повысить давление. Маракуйя – натуральное жаропонижающее средство. Сезон на Бали длится с января по май.

Салак

Это один из самых любимых фруктов, как среди местного населения, так и среди туристов. За счет своего непривлекательного внешнего вида, он получил название Змеиный фрукт. Внутри чешуйчатой кожуры расположилась светлая мякоть, очень вкусная. Внутренняя часть может состоять из нескольких долек, косточки крупные. Вкусовые ассоциации самые разные, кому-то напоминает орех, кому-то крыжовник с вишней. Истинный вкус может раскрыться только у спелых плодов, чистятся они просто, легким нажатием двумя пальцами. На Бали салак собирают на протяжении года.

Тамарилло

О таком фрукте, как тамарилло знает мало кто. Но те, кто уже успел отведать его сочные плоды, внесли их в список вкуснейших фруктов на острове. Тамарилло произрастает на деревьях, внешне имеет сходство с томатом. Вкус похож на смесь малины и крыжовника. Имеет кисло-сладкий привкус, совсем не приторный.

Чем спелее плоды, тем они более сладкие. Плоды кушают как киви. Первоначально их нужно разделить на две дольки, а затем с помощью ложки вынимается мякоть. Кожура слишком кислая и горькая, поэтому кушать ее не стоит. Семена мелкие и твердые, как у гуавы, они почти не мешают. В тамарилло содержится калий, железо, магний, фосфор. Сезон с мая по сентябрь.

Манго

Фрукт божественного вкуса. Если вы когда-нибудь пробовали манго у нас дома, то на Бали вас ожидают совершенно другие вкусовые ощущения. Для многих данный фрукт остается одним из самых любимых. Внешне он может быть зеленого или желтого цвета (зависит от сорта), внутри скрывается желто-оранжевая мякоть с крупной продолговатой косточкой.

В манго содержится огромное количество витаминов, в частности С, А, Е, калий, селен, фолиевая кислота. Он способен улучшить зрение и состояние кожных покровов. Урожай манго собирают дважды в год. Первый — с ноября по январь, второй – с июля по август.

Ананас

Что представляет собой плод ананаса, знает даже самый маленький ребенок. На Бали фрукт практически ничем не отличается, поэтому особого интереса не представляет. Чем спелее плод, тем слаще его вкус, нередко встречаются кислые ананасы. Сезон на них длится круглый год.

Папайя

Довольно крупный фрукт, по форме напоминает дыню, цвет светло-зеленый. Родиной папайи является Латинская Америка, но на Бали не составит труда найти данные плоды. Мякоть фрукта оранжевого цвета с косточками по середине. Она довольно сладкая, поэтому из плодов практикуют готовить салаты и свежевыжатые соки. На острове папайя встречается крупных размеров, вес достигает до 3 килограмм. Перед подачей на стол ее режут на мелкие дольки и удаляют косточки.

Фрукт полезен для желудка, он способен выводить папаин, очищая при этом организм. Попробовать экзотические плоды можно в любое время года.

Кокос

Распространенный фрукт на острове Бали, его можно найти везде в любое время года. С хорошей стороны зарекомендовала себя кокосовая вода. Она полезна для организма, так как имеет много витаминов и минералов. Для жаркого климата плоды являются идеальным вариантом, так как способны пополнить микроэлементы, которые человек теряет вместе с потом. Белая мякоть фрукта стимулирует мужскую половую силу. Из спелых кокосов готовят кокосовую стружку. Чем спелее плод, тем кислее его сок.

Если вы были в Таиланде, то почувствуете разницу во вкусе кокосовой воды. На Бали она не такая насыщенная и больше похожа на разбавленный березовый сок. После тайских кокосов балийские мне совсем не понравились.

Сирсак

Растение нередко именуют сметанным деревом, из его плодов изготавливают мороженое и другие всевозможные десерты. Кроме этого его активно едят в сыром виде. Сирсак срывают с дерева в недозревшем виде, так как спелые плоды падают на землю и разбиваются от собственного веса. Затем его плоды помещают в теплое место, где они дозревают.

При употреблении сирсак лучше разрезать на кусочки и есть с помощью вилки. Витамины и минералы, входящие в состав сирсака, оказывают благоприятное воздействие на желудок, печень, выводят мочевую кислоту. Сезон с июня по сентябрь.

Гуава

В отличие от Тайского Королевства на острове фрукт всегда продается в спелом виде. Цвет его кожуры может быть зеленым или желтым, внутри содержится красная мякоть. Он безумно ароматный и встречается повсеместно. Имеет нежный вкус, который чем-то напоминает варенье или джем. Недостаток фрукта в мелких косточках, выбрать их невозможно, поэтому плоды едят вместе с ними.

Балийцы любят есть твердую гуаву, она слегка не дозревает, имеет хрустящий эффект, как у яблок. Фрукт очень полезен, в нем содержится множество витаминов и микроэлементы. Сезон длится весь год.

Авокадо

На Бали растут нежирные сорта авокадо. Они имеют приятный вкус, который приходится по душе многим путешественникам. Богатый вкус и низкая жирность будут говорить о том, что он понравится многим.

Авокадо покрыто зеленой кожурой, по форме похоже на грушу. Внутри слегка зеленоватая мякоть и крупная косточка. Плоды богаты витаминами и микроэлементами. Продают их на протяжении всего года, только в низкий сезон плоды более твердые. Достаточно дать им полежать несколько дней, и вы получите сочный спелый фрукт.

Карамбола

Нередко можно услышать, что фрукт именуют пятиконечной звездой, а все из-за его необычной формы. Карамбола встречается желтого и зеленого цвета. Желтые плоды более сладкие, в желтые обладают кисловатым привкусом. Из кислых сортов готовят салаты, так как они наделены тонизирующим эффектом. Сладкие сорта едят в свежем виде, из них готовят коктейли или свежевыжатые соки. Нередко с помощью кусочков карамболы украшают десерты и коктейли.

Фрукт способен утолить жажду. Он содержит в себе много железа, фосфора, кальция, натрия и калия. Сезон с октября по декабрь, но на прилавках можно найти в течение всего года.

Я рассказала о самых популярных фруктах на Бали. За один отпуск отведать все их довольно сложно. Начинайте знакомиться с каждым из них понемногу, чтобы не спровоцировать расстройство желудка.

фото, названия, сезонность, список по месяцам

Индонезия славится сахарными манго, ароматными личи, нежными молодыми кокосами и другими тропическими фруктами. А ее ананасы и вовсе считаются лучшими в Азии. Бали – это крохотная часть Индонезии, оторванная от страны. Однако на туристическом острове торгуют теми же плодами. Расскажем, какие тропические фрукты стоит попробовать на Бали и других соседних островах. Мы составили список в алфавитном порядке и таблицу сезонности. Фрукты Индонезии с фото, названиями и описанием: поможем отыскать все, на что стоит обратить внимание.

Авокадо

В Индонезии выращивают как минимум 3 сорта авокадо. Они отличаются по форме, но на вкус похожи. С авокадо в Индонезии готовят тосты, салаты, закуски – словом, все то, что сейчас в моде. Местные не делают из него культ, однако для туристов очень стараются. Сезон авокадо на Бали начинается в сентябре, а заканчивается в середине весны. Но продают его круглый год. Домой авокадо из Индонезии лучше не возите – рискуете получить жирный чемодан с тухлецой.

Ананас

Индонезийские ананасы продаются по всей Азии: в Таиланде, Китае, даже в Индии их считают самыми вкусными и сочными. Выбирайте плоды по запаху. Если даже через кожуру чувствуется сладость – надо брать. Зеленоватые ананасы будут более кислыми. Самые сочные и приторные фрукты – вытянутые, а маленькие пузатые плоды отличаются привкусом цитрусов. Спелые ананасы в Индонезии не жгут десны и язык, как те, которые продаются в России.

Гуава

Фрукт одновременно похож на яблоко и грушу. У него зеленая бугристая кожура: чем ярче, тем слаще. Мякоть может быть белой или розовой. Второй вариант слаще, но он более костлявый. Гуаву нужно есть осторожно, в ней часто попадаются твердые косточки. За это она многим не нравится. Самый простой вариант попробовать гуаву на Бали – купить не целый фрукт, а фреш. Он ароматный, сладкий с кислинкой, слегка вяжущий. На вкус как яблоко с ананасом. Гуава богата витамином С и отлично освежает в жару.

Джекфрут

Рядом с человеком, перебравшим с духами, хочется зажать нос. А ведь в малой дозе его парфюм бы очаровал! Джекфрут (или плод хлебного дерева) такой же – пахнет сладенько, но уж очень ярко. Он вырастает до размеров гигантских дынь-торпед. Джека легко узнать по плотной пупырчатой шкурке зелено-коричневого цвета и желтой мякоти в виде долек размером с половину ладони. На Бали сезон экзотического фрукта начинается в апреле, а закачивается в сентябре. Торговцы обычно разрезают плоды пополам. Туристы любят покупать разделанный джекфрут – в его кожуре содержится латекс, который ужасно трудно смыть с рук. Обязательно попробуйте этот фрукт в Индонезии. На вкус он напоминает йогурт из банана с ананасом.

Плоды хлебного дерева сытные, поэтому разумно купить только мякоть на подложке, чтобы съесть ее за один день.

Драконий фрукт

Красивый, яркий, сочный, но, как ни странно, почти безвкусный. Драконий фрукт обычно дают на завтрак в большинстве отелей на Бали – там его и стоит попробовать. Плод запоминается ярко-розовой кожурой с мягкими шипами. В разрезе он особенно чудесен – белый или сиреневый с мягкими черными косточками. За это он и стал главным героем красочных фотографий с Бали. А вот на вкус он едва сладкий, водянистый, немного ватный.

Дуриан

Самый дорогой фрукт на Бали – дуриан. Его цена в Индонезии может достигать 300 тысяч рупий за кг. Неоднозначный, экзотический, уникальный. Внешне дуриан похож на джекфрут с шипами. Внутри он желтый, мякоть напоминает застывший заварной крем. Пробовать дуриан в Индонезии нужно далеко не каждому туристу. Кого-то от одного укуса может вывернуть наизнанку. А другой съест и не поморщится, влюбится навсегда и попросит добавки. Говорят, если вам не нравится запах и вкус дуриана, ваш организм наполнен токсинами. А если он вам по душе – вы чисты. Наукой это не доказано, так что утверждать не станем. Знаем одно: одним туристам запах фрукта напоминает тухлый лук или гниющее мясо, а другим – сладкие пирожные и тропические фрукты. На вкус то же самое: для каждого он свой.

Если на Бали вы пьете алкоголь, не ешьте дуриан в тот же день – это опасное сочетание. Этот фрукт запрещено вывозить из Индонезии.

Змеиный фрукт

Правильное название экзотического плода – салак. Но за гладкую и чешуйчатую шкурку туристы прозвали его змеиным фруктом. Надрежьте ее и снимите – внутри скрывается бледно-желтая мякоть. Вкус тропического фрукта неоднозначный: одни туристы отзываются о нем как о сочной копии вишни, вторые считают его «ватным», третьи сравнивают с клубникой, а четвертым он и вовсе напоминает валерьянку. Так что стоит попробовать этот необычный плод в Индонезии, чтобы вынести свой вердикт.

Кокос

В Индонезии продают 2 типа кокосов: молодые зеленые и зрелые коричневые. Купите первые ради сладкого сока. Они освежают в жару даже лучше воды. А еще хорошо восстанавливают организм при обезвоживании, поэтому их советуют пить после длительных перелетов, отравлений и алкогольных вечеринок. Мякоть зеленых кокосов напоминает пудинг. Нежная, тающая, не приторная. Зрелые кокосы используют для шейков и готовки, из их мякоти делают масло и стружку. Водичка из коричневых кокосов более кислая. Домой из Индонезии эти фрукты не привезти: кокосы запрещено брать на борт самолетов.

Личи

Плоды личи внешне и на вкус очень похожи на клубнику. У них яркая розовая шкурка с небольшими чешуйками, а мякоть белая, очень сладкая. Кожуру есть не нужно, внутреннюю косточку тоже нужно выбросить. Личи – один из наиболее сочных и ароматных тропических фруктов в Индонезии. Его часто добавляют в коктейли, десерты и даже в косметику. Фрукт славится высоким содержанием витамина C, фосфора и железа. Если решите привезти личи с Бали домой, купите плоды на ветках – они точно еще не начали портиться.

Лонган

Более привычное название для туристов – глаз дракона. Индонезийский фрукт оправдывает свое имя. Землисто-коричневая плотная шкурка напоминает закрытое драконье око. Стоит ее раскрыть – покажется белая полупрозрачная мякоть с крупной косточкой в центре. Будто мутный глаз чудища. На вкус лонган отдаленно напоминает клубничный мармелад с цитрусовой кислинкой. Если хотите привезти экзотический фрукт с Бали домой, купите плоды на ветках – они самые свежие.

Манго

На Бали можно попробовать с десяток сортов манго: мягкие или упругие и сочные, размером с лимон или с грейпфрут, с красной или желтой мякотью – каких только нет. В разгар сезона рынки Индонезии ломятся от разнообразия плодов. Если вы любите цитрусы, попробуйте на Бали зеленый манго с оранжевой волокнистой мякотью. Ценителям приторных сочных плодов стоит обратить внимание на маленькие желтые фрукты с заостренным носиком. Только в Индонезии можно попробовать редкий фрукт Mangga Wani – белый манго. Его особенно много на Бали. На вкус плод напоминает дуриановое мороженое.

Если вы хотите привезти манго из Индонезии домой, купите «каменные» плоды – только такие не испортятся в дороге. Когда приедете, оставьте их дозревать в тепле. В высокий сезон цены на манго в Индонезии обычно устанавливаются на уровне 10-15 тысяч рупий.

Мангостин

Один из самых ароматных тропических фруктов в Индонезии. Плод вырастает размером с мандарин, кожура может быть сиреневой с зелеными или бледно-коричневыми пятнышками. Очищенный мангостин очень похож на чеснок, его даже на дольки можно разделить. Внутри скрываются несъедобные косточки. А мякоть очень нежная, на вкус отдаленно напоминает ананас. На острове Бали свежий мангостин появляется в конце весны, а сезон длится до середины лета. Но в начале осени и зимой плоды тоже можно найти в продаже. Экзотический фрукт считается полезным – он обладает заживляющими свойствами и гасит воспалительные процессы в организме.

Маракуйя

Ароматный фрукт с освежающим тропическим запахом. Плод маракуйи вырастает размером с мандарин. У него темная фиолетовая кожура, иногда с коричневым оттенком. Спелый фрукт должен быть мягким, но упругим. Чтобы выбрать сочный плод, надавите пальцем – он должен слегка пружинить. Маракуйя, несмотря на сладкий аромат, имеет кислый вкус. Ее можно разрезать пополам и посыпать сахаром. Мякоть состоит из зернышек, которые удобно есть ложкой. Если вы хотите привезти маракуйю с Бали домой, купите плоды с зеленоватыми пятнами и максимально твердые.

Помело

Не проходите мимо этого цитруса – его точно стоит попробовать в Индонезии. Когда ученые скрестили помело с апельсином, получился грейпфрут. Вот почему внешне плоды похожи. Помело крупнее своего «ребенка»; фрукт слегка терпкий, но совсем не горький. У него самая сочная и крупная мякоть из всех цитрусов. Выбирайте плоды с желтой или слегка оранжевой кожурой. Если ока кажется «дубовой», помело может оказаться сухим – он вас разочарует, не покупайте. Попробуйте на Бали дольки помело с острыми приправами – местные любят такую закуску, потому что перец усиливает полезные свойства экзотического фрукта.

Рамбутан

Попробуйте в Индонезии эти пушистые розовые шарики со сладким ароматом. Мягкие шипы фрукта могут быть зеленоватого или коричневого оттенка. А вот бурых пятен на шкурке хорошего плода быть не должно. На вкус фрукт напоминает мармелад и клубнику, но кислинка у него ярче, а приторность сильнее. Чтобы правильно почистить рамбутан, сделайте легкий надрез на шкурке плода, а затем потяните за волоски. Кожура должна легко сниматься, если плод зрелый. Этот фрукт стоит попробовать и даже привезти немного домой – рамбутан хорошо переносит дорогу.

Сирсак

Этот фрукт еще называют сметанным яблоком. Сметанным – за нежный вкус сердцевины, яблоком – за зеленую шкурку и характерную форму. Кожуру плода не едят, а мякоть удобно выскребать ложкой. На вкус сирсак похож на воздушный творожок с яблочно-тропическим вкусом. Экзотическому фрукту в Индонезии приписывают десятки полезных свойств: он поднимает иммунитет, борется с воспалительными процессами в организме и уничтожает свободные радикалы, улучшает метаболизм. Обязательно купите на Бали эту сладкую кладезь витаминов. Везти фрукт домой, пожалуй, не стоит – сметанное яблоко очень нежное, оно плохо переносит транспортировку.

Тамарилло

Редкий фрукт – его трудно найти в Азии, а вот в Индонезии, особенно на Бали, его продают на рынках с мая по сентябрь. Внешне тамарилло похож на помидор. Кожура может быть красной, желтой или сиреневой. Есть ее не нужно, она очень горчит. Разрежьте фрукт пополам, вычерпывайте кисло-сладкую мякоть ложкой. Вкус экзотического фрукта похож на смородину и крыжовник. Домой с Бали тамарилло везти не стоит – он очень нежный и плохо переносит дорогу.

На что не тратить деньги

Про драконий фрукт мы уже рассказали – лучше попробуйте в отеле или купите пару штук для красивых фото. Тот же совет дадим по арбузам. В августе-сентябре в России они гораздо сахарнее. Но если очень соскучились, попробуйте на Бали желтый сорт – он слаще красного.

Виноград в Индонезии тоже выращивают. Он сильно уступает нашим южным, кавказским и узбекским сортам. Дыни и клубника – не сахарные, но вполне приличные. Яблоки на Бали и по всей Индонезии дорогие, а по вкусу сильно уступают молдавским, российским, белорусским, украинским и прочим сортам, которые вы могли пробовать дома.

Все остальное – сочное, тающее во рту, освежающее. Обязательно купите фрукты на Бали для себя и попробуйте привезти близким.

Фрукты в Индонезии по месяцам

В таблицу сезонности мы занесли главные фрукты Бали и Индонезии по месяцам созревания. В ней указано время сбора свежего урожая. Однако многие плоды продаются на рынках круглый год. Например, сезон манго на Бали начинается в конце октября, а заканчивается в январе, но фрукт продается на рынках круглый год. Просто цена в указанный период будет максимально низкой, а разнообразие сортов самым большим.


МЕСЯЦ	ФРУКТЫ
Январь	Авокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, манго, маракуйя, папайя, помело, салак
Февраль	Авокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, маракуйя, папайя, помело, салак
Март	Авокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, маракуйя, папайя, помело, салак
Апрель	Ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокосы, личи, маракуйя, папайя, салак
Май	Ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокосы, личи, мангостин, папайя, рамбутан, салак, тамарилло
Июнь	Ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокосы, личи, лонган, мангостин, папайя, рамбутан, салак, сирсак, тамарилло
Июль	Ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, кокосы, личи, лонган, мангостин, папайя, рамбутан, салак, сирсак, тамарилло
Август	Ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, кокосы, личи, лонган, папайя, рамбутан, салак, сирсак, тамарилло
Сентябрь	Авокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, кокосы, личи, лонган, папайя, рамбутан, салак, сирсак, тамарилло
Октябрь	Авокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, дуриан, кокосы, личи, манго, папайя, рамбутан, салак
Ноябрь	Авокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, манго, папайя, помело, салак
Декабрь	Авокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, манго, папайя, помело, салак

Перед поездкой на Бали прочитайте наши статьи о главных блюдах индонезийской кухни и шоппинге в Индонезии. В них мы собрали все, что нужно знать туристу перед поездкой.

>>> Полезные сервисы для путешественников <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Какие фруты 🌴 попробовать на Бали туристам 🛫

Бали, как и большинство тропических стран, предлагает большое разнообразие экзотических вкусностей. Выбор фруктов на острове настолько большой, что при виде их разбегаются глаза. Может не хватить всего отпуска, чтобы попробовать все виды фруктов.

Каждый спеет в свой сезон и его продают во всех магазинах по приемлемой цене. В супермаркетах в любое время года можно встретить почти всю экзотику, но только цены будут гораздо выше. Фрукты на Бали: когда сезон и что попробовать?

Содержание

Что попробовать из фруктов на Бали
Мангостин
Драконий фрукт
Лонган
Дуриан
Рамбутан
Личи
Маракуйя
Джекфрут
Тамарилло
Салак
Ананас
Папайя
Манго
Сирсак
Кокос
Карамбола
Авокадо
Гуава

Мангостин

Имеет коричнево-фиолетовый окрас. По виду схож с дольками чеснока. На Бали это самый необычный плод, который обязательно должен купить себе каждый отдыхающий. На вкус очень сладкий и нежный. Лучше всего пробовать мангостин охлажденным – в таком виде он максимально раскрывает свой вкус.

Чтобы определить спелость фрукта, нужно немного надавить на него. Если он легко видоизменяется, то можно брать. Если надавить в месте попки, то плод расколется на 2 части.

Драконий фрукт

Фрукт привлекателен своей необычной формой и ярким окрасом. Снаружи – розовый, внутри – фиолетовый с маленькими косточками. Фрукт богат на фосфор, что положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и эндокринной системе. Драгон можно есть как в естественном виде, так и добавлять в алкогольные и безалкогольные напитки. Плод продается круглый год, но зреет с мая по июль.

Лонган

Плод относительно небольшой по размеру. Купить можно в любом продуктовом магазине и супермаркете. Он как семечки – стоит начать есть и уже не оторваться. Лонган имеет светло-коричневый окрас с плотной кожурой. Плод сладкий, благодаря чему имеет много поклонников.

Чтобы его раскрыть, нужно слегка надавить и кожура разойдется на две части. Фрукт богат витаминами и минералами, такими как витамин С, железо и фосфор. Плод особенно полезен во время умственной деятельности. Если съесть в чрезмерных количествах, то может подняться температура, поэтому стоит соблюдать меру. Лонган зреет в период с мая по октябрь.

Дуриан

Каждый, кто побывал на Бали, безусловно слышал и пробовал этот фрукт. В первую очередь он отличается и запоминается необычным запахом. Некоторым он совершенно не нравится, другие же находят его очень привлекательным и вкусным.

Формой схож с дыней среднего размера, но только снаружи имеет много шипов. Из-за специфического аромата его нельзя брать с собой на борт самолета. Мякоть имеет светло-желтый окрас. Некоторые во вкусе находят что-то общее со сливочным кремом. Пробовать фрукт можно после раскрытия, пока он не вступил в прямой контакт с воздухом и не начал выделять неприятный запах.

Купить дуриан предлагается в любое время года, но сезон созревания приходится на зимний.

Рамбутан

В первую очередь плод привлекателен своим видом. Фрукт среднего размера, форма схожа с грецким орехом только красного цвета и снаружи покрыт волосиками. Продается гроздями, на одной ветке в среднем 25-35 плодов. На вкус кисло-сладкий. Мякоть белого цвета. Фрукт имеет косточку, но ее не нужно есть, чтобы не испортить впечатление о вкусе плода.

Фрукт оказывает положительное действие на организм, выводя из него вредные вещества. В результате улучшается пищеварение и состояние кожи, укрепляется иммунная система. Лучше всего есть рамбутан в период с мая по конец сентября.

Личи

Плод имеет малиновый окрас и небольшой по размеру. Чем-то напоминает лонган и рамбутан. Мякоть внутри белого цвета. Кушать можно как в свежем виде, также и делать из него напитки и соки. Спелый фрукт можно распознать по твердой кожуре, шипов не должно быть.

В плоде много углеводов, минералов и витаминов. Его стоит есть в целях профилактики атеросклероза. Личи хорошо сказывается на работе желудка, оказывает тонизирующее действие. Найти фрукт на острове не составит труда. Он продается в любое время года в супермаркетах.

Маракуйя

Своеобразный плод, который по форме схож с луком. Родиной плода считается Южная Америка, но его выращиванием также активно занимаются в экзотической стране. Кожура достаточно плотная, имеет оранжево-желтый окрас. Внутри напоминает желе, косточки можно есть.

Удобнее всего есть его ложкой. Во вкусе немного ощущается кислинка. Фрукт содержит много витаминов. Особенно полезен при проблемах с печенью и ЖКТ, помогает повысить давление.

Также обладает жаропонижающим действием. Сезон созревания начинается в январе и продолжается до мая.

Джекфрут

Считается самым крупным и вкусным плодом не только на Бали, но и во всем мире. Максимальная длина фрукта – 1 метр, вес – 33 кг. Деревья джекфрукта растут во всей центральной и северной части острова. Фрукт имеет форму овала болотного окраса. Мякоть внутри желтого цвета. По вкусу фрукт весьма сладкий. У многих возникает ассоциация со сладкой жвачкой.

Поскольку плод достаточно больших размеров, его продают раскрытым, поделенным на несколько частей. Но если есть желание, можно купить целый.

Джекфрукт очень сытный, содержит много полезных веществ. Созревает с апреля по сентябрь.

Тамарилло

Этот фрукт мало кому известен. Но стоит только раз его попробовать, и он станет одним из самых любимых. Плоды растут на деревьях, с виду напоминают помидор. По вкусу схож с крыжовников и малиной.

Чем спелее фрукт, тем он будет слаще. Изначально нужно разделить его на 2 части, достать ложкой мякоть и кушать. Кожура на вкус неприятная, поэтому ее лучше снять.

В составе присутствуют фосфор, железо, магний и калий. Период созревания – с мая по сентябрь.

Салак

Этот фрукт относится к числу самых любимых не только среди коренных жителей, но и приезжих отдыхающих. Его внешний вид совершенно непривлекателен. Также можно встретить другое название – змеиный фрукт. Мякоть светлая и вкусная. Для многих по вкусу схож с орехом, другим же напоминает вишню или крыжовник. Настоящий вкус появляется только у созревшего фрукта.

Достаточно просто надавить на кожуру, чтобы почистить плод. На острове салак можно есть в любое время года.

Какая цена на фрукты на Бали?

Цена фруктов на Бали зависит от того, где конкретно Вы собираетесь покупать эти фрукты. И, естественно, в каком регионе Бали Вы будете отдыхать. Самыми большими супермаркетами считаются BeachWalk, DFS Mal Bali Galeria, Lippo. В этих торговых центрах цены будут средними и фрукты Вы сможете сами выбрать на свое усмотрение.

Ананас

Этот фрукт известен многим еще с детства. На Бали ананас по вкусу практически такой же, как и в других странах, поэтому не вызывает особого интереса. Чем спелее фрукт, тем он слаще.

Часто попадаются плоды с кислинкой. Они зреют на протяжении всего года.

Папайя

Плод крупных размеров, по форме схож с дыней имеет светло-зеленый окрас. Родиной фрукта считается Латинская Америка, но на острове можно найти не менее вкусную папайю. Мякоть иметь оранжевый цвет. Нередко из фрукта готовят свежие соки и добавляют его в салаты. На Бали плоды достигают больших размеров и могут весить больше 3 кг. Прежде чем подавать на стол, следует нарезать небольшими дольками и извлечь косточки.

Папайя благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, выводит вредные вещества из организма. Купить фрукту можно в любой месяц.

Манго

Это невероятно вкусный плод. Те фрукты, которые туристы покупают у себя на родине, существенно отличаются от тех, которые выращивают на Бали. Для некоторых это самый любимый экзотических фрукт. Он может иметь зеленый, либо желтый окрас. Мякоть оранжево-желтого цвета.

Фрукт богат на витамин А, С, Е, а также селен и калий. Манго улучшает зрение и состояние кожи. Урожай фруктов собирают в зимний и летний сезон.

Можно ли вывозить фрукты в Бали в ручной клади?

Какие фрукты выращивают на Бали?

Какой самый любимый фрукт у местных жителей?

Сирсак

Растение часто называют сметанным деревом. Из фрукта делают мороженое и различные сладости. Также его можно есть в натуральном виде. Сирсак нужно срывать еще до того, как он поспеет, поскольку созревшие фрукты падают с деревьев и разбиваются. Недозревшие плоды нужно хранить в теплом месте, чтобы они доспели.

Для удобства следует порезать на дольки и есть вилкой. В составе присутствуют витамины и минералы. Фрукт полезен для работы печени, желудка. Сезон созревания приходится на летний.

Кокос

Один из популярных фруктов, который продается повсеместно. Большой спрос на кокосовую воду. Она очень полезна для человека, поскольку содержит массу полезных веществ. В жаркую погоду фрукт считается отличным вариантом утолить жажду и освежиться. Белая мякоть положительно сказывается на мужском здоровье.

Туристы, которые отдыхали в Таиланде, смогут ощутить разницу между вкусом кокосовой жидкости. На острове она менее насыщена и схожа с разбавленным соком березы. Тайский кокос во много раз вкуснее.

Карамбола

Плод имеет другое название – пятиконечная звезда. Это связано с его причудливой формой. Плоды могут быть сладкими и немного кислыми. Кислые плоды добавляют в салаты, поскольку они оказывают тонизирующее действие. Сладкий фрукт можно употреблять в свежем виде, также из них готовят соки и напитки.

Карамбола отлично утоляет жажду. Созревают в период с октября по декабрь, но продаются круглый год.

Авокадо

На острове можно попробовать фрукт нежирного сорта. Вкус слегка сладкий и нравится многим приезжим. Кожура фрукта зеленого цвета, внутри большая косточка. В авокадо много минералов и витаминов. Купить его можно в любое время года, только во влажный сезон фрукт еще твердый. Нужно дать полежать пару дней, чтобы авокадо стало спелым и сочным.

Гуава

По сравнению с Таиландом, на Бали всегда можно купить в спелом виде. Кожура может иметь желтый или зеленый окрас, мякоть красного цвета. Имеет приятный аромат. Можно купить в любом магазине. Единственное неудобство доставляют маленькие косточки, которые тяжело достать, поэтому фрукт едят вместе с ними. Местные жители предпочитают есть недозревшие плоды, которые хрустят как яблоки.

Манго

25%

Мангостин

Дуриан

25%

Питайя

25%

Рамбутан

25%

Проголосовало: 4

Экзотические фрукты о. Бали. Краткий обзор от русской сёрф-школы WindySun.

Дуриан (Durian)

Фрукт «с адским запахом и райским вкусом». У индонезийцев считается большим деликатесом. Хороший дуриан по идее должен быть сладким, как заварной крем, со вкусом смеси банана, манго, ананаса, переспелой папайи. Но вполне возможно, что вам он может показаться на вкус, как жирное мясо. Запах дуриана идет от толстой кожуры, усеянной колючками. С ним не пускают в отели, магазины и другие общественные места. Дуриан не рекомендуется употреблять вместе со спиртными напитками, так как это может привести к летальному исходу.

Средняя цена: 2700 Rp/100 g

Манго (Mango, Mangga)

Это сладкий плод с легкой терпкостью. Спелые манго очень ароматные и мягкие. На Бали очень много разных видов манго — от млаеньких зеленых до больших желтых. Манго полезен для укрепления сердечной мышцы и стимулирования работы мозга.

Средняя цена: 2300 Rp/100 g

Папайя (Papaya, Pepaya)

Папайя – это вытянутые плоды зеленого или желтого цвета. Она достаточно сочная, но не имеет ярко выраженного вкуса. Спелая папайя очень полезна, она активно расщепляет и выводит из организма холестерин. Плоды папайи используют как ценный диетический продукт, способствующий пищеварению.

Средняя цена: 420 Rp/100g

Мангостин (Mangosteen, Manggis)

У мангостина, или мангиса, как называются его балийцы, плотная кожура и очень нежная сочная мякоть белого цвета. Этот фрукт в самом прямом смысле слова тает на языке: мякоть нежнейшая. Мангостин не только очень вкусный, но и полезный: помогает контролировать уровень сахара в крови, обладает антибактериальными свойствами.

Средняя цена: 2500-3500 Rp/100g

Рамбутан (Rambutan)

Рамбутан представляет собой шарики с кожурой желтого или красного цвета, покрытой волосками. Мякоть рамбутана — прозрачно-белая студенистая масса, сладкая на вкус. Рамбутан растет и продается гроздьями. Употребление рамбутана в пищу хорошо влияет на кожу и отлично очищает организм.

Средняя цена: 3000 Rp/100 g

Помело (Pomelo, Jeruk Bali)

Помело – самый большой цитрусовый фрукт, в диаметре может достигать до 30см. Если очистить кожуру, то в мякоти вы не почувствуете горечи. Хороший помело очень сочный и ароматный: он прекрасно утоляет и жажду, и голод. В помело необыкновенно много витаминов А и С. Помело очень полезен для здоровья. Жаль только, что иногда помело на Бали очень сухие.

Средняя цена: 2700 Rp/100 g

Питахайя (Dragon fruit, Buah naga)

Питахайю называют драконовым фруктом за ее внешний вид. Плод яркого розово-красного цвета с зелеными отростками. Мякоть фрукта – плотная белая (бывает красная) с множеством косточек. Вкус питахайи отдаленно напоминает банан, но менее сладкий и более водянистый. Фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.

Средняя цена:1750Rp/100g

Маракуйя (Passion fruit, Markisa)

Желтый или фиолетовый, с жесткой поверхностью плод. Внутри прячутся семечки, желтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат. Этот фрукт улучшает работу кишечника, является жаропонижающим и общеукрепляющим средством.

Средняя цена: 3300 Rp/100g

Джекфрут (Jack fruit, Nangka)

Джекфрут – самый крупный фрукт, растущий на дереве. Его средний вес – 12 кг. Плоды джекфрута очень питательны и содержат около 40% углеводов (крахмала).

Мякоть плода уменьшает воздействие алкоголя, помогает при фарингите и других заболеваниях.

Средняя цена: 2000 Rp/100 g

Карамбола (Star fruit, Belimbing)

Карамбола также известна как тропическая звёзда, «старфрут». Название произошло от того, что разрезанные поперёк, плоды карамболы напоминают звёзды с 5 концами (иногда с 6 и даже с 7). Кисло-сладкие хрустящие плоды имеют цветочный привкус. Этот фрукт можно часто встретить в виде украшений для коктейлей.

Средняя цена: 1500 Rp/100 g

Лонган (Longans, Lengkeng)

Сочный лонган с нежной мякотью имеет сладкий вкус со своеобразным оттенком. Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи.

Средняя цена:3650Rp/100g

Снейкфрут (Snake fruit, Salak)

Плоды овальной или грушевидной формы, покрыты чешуйчатой коричневой кожурой, напоминающей змеиную кожу. Мякоть бежевого цвета состоит из одного или нескольких сегментов. Приятный, но несколько суховатый вкус плода напоминает ананас с легким ореховым привкусом. Для очистки фрукта достаточно аккуратно надрезать либо надорвать чешуйчатую кожуру у края и снять ее как скорлупу с яиц. Эти плоды используются индонезийцами в виде перекусов.

Средняя цена: от 2000 Rp/100g

Желтый арбуз
(yellow water melon, semangka kuning )

Желтые арбузы по вкусу не сильно отличаются от традиционных, с красной «начинкой», но они не такие ароматные. Цвет ягода изменила в результате многолетних экспериментов с семенами дикого арбуза, мякоть которого на самом деле желтая.

Средняя цена: 670Rp/100 g

Личи (Litchi, Leci)

Плод покрыт грубой кожурой розового цвета.

Светлая желеобразная мякоть легко отделяется от кожуры, обладает сладким вкусом с небольшим винным оттенком. По вкусу личи напоминает виноград, немного вяжет рот.. В личи содержится много белков, калий, магний и витамин С.

Средняя цена: 3700 Rp/100 g

Гуава (Guava, Jambu biji)

Гуава – это единственный фрукт, который содержит витамина С в 5 раз больше, чем апельсин. У гуавы тонкая зеленовато-желтая кожура, мякоть может быть белой, желтовато-розовой или красной. Вкус спелой гуавы — что среднее между ананасом и клубникой.

Средняя цена:1150Rp/100g

Саво (Sapodilla, Sawo)

Плоды саподиллы круглой, овальной или яйцевидной формы, до 10 см длиной. Спелый плод покрыт тонкой бежево-коричневой или буро-коричневой бархатистой кожицей.

Мякоть обычно желтого, желтовато-коричневого или розовато-коричневого цвета, мягкая, крахмалистая, слегка зернистая. Вкус сладкий, весьма похоже на хурму, только слегка засушенную.

Средняя цена:1500 Rp/100g

Тамарилло (Tamarillo, Terong Belanda)

Зрелые плоды имеют красный, желтый или оранжевый цвет. По вкусу похож на шиповник и крыжовник. Чтобы есть тамарилло, их надо очистить от кожицы. Из этих плодов на Бали готовят отличный фреш джус.

Средняя цена: 1900 Rp/100g

Пепино (Pepino fruit, Buah Pepino)

Мякоть с приятным запахом, сочная, медово-желтого, лососевого цвета, а иногда почти бесцветная, с нежным пресноватый вкусом, напоминающим дыню. Пепино содержит большое количество витаминов А и С, причем витамина С не меньше, чем в цитрусовых. Перед тем, как съесть пепино, кожицу необходимо очистить, так как у некоторых сортов она имеет неприятный вкус.

Средняя цена: 2000Rp/100g

Авокадо (Avocado, Alpukat)

Мякоть зрелых плодов имеет нежную консистенцию, по вкусу отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус. Содержащийся в авокадо жир очень легко переваривается из-за большого количества содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот. Авокадо очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами. Употребление авокадо предотвращает инфаркт, помогает лучше справляться со стрессовыми ситуациями и способствует разглаживанию кожи. На Бали из авокадо делают сладкий сок с шоколадной сгущенкой: по вкусу лучше, чем мороженное.

Средняя цена: 2860 Rp /100 g

Тамаринд(Тamarind,Asam)

Тамаринд считается пряностью семейства бобовых, но употребляется и как обыкновенный фрукт. Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая мякоть, напоминающая сухофрукты — чернослив и изюм. Внутри тамаринда -крупные твердые косточки. Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами. Тамаринд так же используют как слабительное средство, злоупотребление им может привести к диарее.

Средняя цена: От 22000 Rp за упаковку.

Кокос (Coconut, Kelapa)

Кокос – не совсем орех, это костянка. То, что продают в России, – это очищенный кокос, с него уже сняли волокнистую оболочку. Вкус сока разный почти в каждом кокосе, может быть более сладким или более кислым, в зависимости от стадии зрелости. От этого также зависит толщина и консистенция мякоти. Чем моложе кокос, тем тоньше и мягче слой мякоти и тем кислее сок. Внешне до открытия кокоса невозможно определить его спелость. Кокос имеет репутацию сильного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы. Молочко и мякоть хорошо восстанавливают силы и улучшают зрение.

Средняя цена: От 6000 Rp за штуку.

На нижеприведённой карте указаны несколько мест в районе г.Кута, где можно приобрести большинство из перечисленных фруктов.

Хорошего вам отдыха и вкусных вам фруктов!

На портале gfhome.ru вы можете получить скидку на уроки серфинга в школе Windy sun

Животный мир Бали. Все животные острова Бали: фото, описание

Животный мир Бали — это птицы, обезьяны, змеи, вараны, летучие мыши, олени и черепахи, множество рыб, среди которых акулы и дельфины, мелкая живность и насекомые вроде гекконов, пауков и комаров. Здесь водятся как привычные всем, так и совсем необычные, экзотические и порой опасные, ядовитые животные; остров Бали насчитывает тысячи видов различной живности, о которой я и расскажу вам в этой статье.

Животный мир Бали
Млекопитающие Бали
Птицы Бали
Рептилии Бали
Рыбы и морские животные Бали
Насекомые на Бали
Опасные животные на Бали
Что делать, если укусила змея?

Долгое время этот клочок суши, как и другие острова Индонезии, был изолирован от всего мира. Поэтому здесь сформировалась своя особенная фауна, которой нет ни в одном другом уголке Земли. Часть обитателей попала в этот регион из Азии или Австралии, но многие виды встречаются только здесь или на соседних островах.

Всех местных животных можно разделить на несколько типов, о которых я расскажу далее:

Млекопитающие
Птицы
Рептилии
Морские животные
Насекомые

А теперь подробнее о каждом.

Млекопитающие Бали

Это представители фауны азиатского и австралийского происхождения. Здесь есть мелкие хищники, парнокопытные, обезьяны. Когда-то на острове обитал самый маленький из всех известных тигров – балийский, но он был полностью истреблен в начале двадцатого века.

В данный момент на Бали обитают следующие млекопитающие:

1. Батенги.

Это дальние родственники коров. Впервые они были одомашнены местными жителями, но до сих пор можно встретить и дикие стада. Батенги — крупные парнокопытные, которые весят 400-900 кг, имеют черный окрас с белыми пятнами. Рога быков толстые и изогнутые, длиной до 70 см, у самок они прямые и более короткие. Живут батенги стадами по 2-40 особей, в основном в тропическом влажном лесу и на открытых полянах.

2. Олени.

На Бали обитает два вида оленей:

Джаван руса, или Гривистый замбар
Индийский мунтжак

Джаван руса, или Гривистый замбар

Индийский мунтжак.

Встретить их можно в лесных зарослях. Эти олени имеют небольшие размеры. Индийский мунтжак издает звуки, похожие на лай собаки. Потому его еще называют лающий олень.

3. Пальмовая куница или мусанг.

Это животное знаменито тем, что производит самый дорогой кофе в мире — «Копи Лувак». Зверек поедает зернышки, которые проходят через его пищеварительную систему и обретают неповторимый вкус. К сожалению, после того, как производство было поставлено на промышленную основу, качество кофе на Бали упало. Ведь мусанг выбирал самые спелые зернышки, а сейчас ему скармливают все подряд. Кроме того, защитники животных бьют тревогу. Пальмовых куниц на фермах содержат в ужасных условиях и скармливают им зерна насильно.

4. Бенгальская кошка.

Обитает в тропическом лесу и является едва ли не единственным пушистым хищником на острове. Окрас у нее желтый, по всему телу разбросаны темные пятна, как у леопарда. Размер котов около 65 см в длину. Охотятся они ночью, людей сторонятся. От этого вида кошек была выведена в США домашняя бенгальская кошка, которая сейчас стала очень популярной.

6. Обезьяны.

Обезьяны на Бали бывают двух видов:

Макаки крабоеды (на местном диалекте называется Кера)
Джаванская лангура (Кази)

Макаки крабоеды (на местном диалекте называется Кера)

Джаванская лангура (Кази)

Макаки более распространены. У них черная с серым шерсть, вес самок достигает 4-8 кг, а самцов – 8-10 кг. Лангура встречается реже, только в отдельных уголках острова. Детеныши этого вида обезьян рождаются ярко рыжими, но затем их шерсть темнеет. Познакомиться с приматами можно в Лесу обезьян города Убуда. Также они живут при многих храмах, так как считаются священными. Самые знаменитые – храм Улувату в районе Кута, Храм Сангех в Будунге, Бедугул вблизи Сингараджа, Пулаки в западной части острова.

Часто туристов очень интересует вопрос — можно ли подхватить бешенство от обезьян на Бали. Дело в том, что данное заболевание действительно распространено на острове — как, впрочем, и в любом другом месте на земле, где обитают дикие животные. Но поспешу вас успокоить: во всех общественных местах обезьяны находятся под тщательным наблюдением ветеринаров. Их прививают и следят за их здоровьем. Если же вас, все-таки, укусила или поцарапала обезьяна — не надо паниковать: обратитесь в медпункт, где специалисты окажут вам необходимую помощь.

Подробнее об обезьянах и местах их обитания на Бали — читайте в статье «Леса обезьян на Бали».

7. Летучие мыши.

На острове живет много видов летучих мышей разного размера. Встретить их можно повсюду, в лесах, вблизи пляжей, на террасах отелей. Самое знаменитое место, куда приезжают туристы посмотреть на этих животных — пещерный храм Гоа Лавах.

Большинство летучих мышей на Бали едят фрукты и не представляют совершенно никакой опасности для человека.

8. Яванский ящер.

Несмотря на название, принадлежит к роду млекопитающих. Тело его покрыто чешуйчатой броней, по форме он действительно напоминает ящерицу. Имеет большой широкий хвост и мощные когти. Яванский ящер вырастает до размеров домашней кошки. Он ведет ночной образ жизни, питается насекомыми, термитами и прочей мелочью.

9. Слоны и носороги.

На островах Индонезии водятся два вида носорогов – яванский и суматрийский. Посмотреть на них можно в Парке слонов и носорогов на Бали. В дикой природе острова носорогов нет. То же самое можно сказать о слонах. Они были завезены из сюда из Азии в качестве домашних вьючных животных. Сейчас обитают, в основном, на территории парка.

Увидеть млекопитающих Бали можно в следующих местах:

Лес обезьян в Убуде.
Парк слонов в Убуде.
Зоопарк Бали.
Храм Гоа Лавах.
Храм Улувату.
Храм Сангех.

Птицы Бали

Птиц, обитающих на острове Бали, очень много — более 300 видов. Большинство имеет красивую япкую окраску. К сожалению, великолепное оперение не всегда свидетельствует о прекрасном голосе. Многие птицы издают звуки, непривычные для уха европейца.

В тропических лесах и на территории парков вы можете увидеть следующих птиц:

1. Балийская майна или балийский скворец.

Это эндемический вид птиц. Живет скворец в основном на северо-западе острова, вдоль побережья. Имеет красивое белое оперение, с голубым ободком вокруг глаз. Из-за вырубки лесов, отлова птиц на живые сувениры, численность скворцов очень сократилась. Сейчас это строго охраняемый редкий вид.

2. Черноголовая иволга.

Птица с ярким желтым оперением, черными отметинами на голове и кончике крыльев. На острова Индонезии прилетает зимовать, летом ее можно встретить на юге Европы.

3. Хохлатый змеиный орел.

Среднего размера хищник, с коричневым оперением, большими крыльями и коротким хвостом. Свое название получил из-за маленького клочка перьев, растущих на голове в виде хохолка. А «змеиный» — потому что он живет в тропических лесах и питается мелкими земноводными — в первую очередь, змеями, ящерицами и гекконами.

4. Желтохохлый какаду.

Эта птица довольно известная, так как часто разводится в качестве домашнего питомца. В дикой природе находится на грани исчезновения. Какаду имеют белое оперение с желтым хохолком на голове. Размер тела около 35 см, вес – 500 грамм. Живут в тропическом лесу, питаются фруктами.

5. Малый адъютант или яванский марабу.

Это разновидность аистов. Длина тела его — 110-120 см. Окрас перьев на крыльях черный, на животе – белый. Шея голая, клюв очень большой. В отличие от африканских марабу, яванский не имеет горлового мешка. Живет в болотистой местности, питается падалью, мелкими земноводными и рыбой. Находится на грани вымирания, встретить его сейчас можно разве что в местных парках.

5. Священная альциона.

Небольшая птица, около 20-ти сантиметров в длину, с бирюзовым (на крыльях) и кремовым (на животе) оперением. Живет в эвкалиптовых и мангровых лесах. Птичка хищная, питается ящерицами, мелкими рыбками и земноводными, насекомыми, иногда поедает маленьких зверьков и других птиц.

Описать всех птиц острова Бали невозможно. Здесь можно встретить не только экзотических пернатых, но и обычных сельских и городских ласточек, стрижей. Одни птицы распространены повсеместно, другие, как балийская майна, находятся на грани исчезновения.

Посмотреть на разные виды птиц, которые обитают в Индонезии можно в Парке птиц и рептилий.

Рептилии Бали

Рептилий на острове очень много. Здесь водится несколько видов гекконов, которые заползают прямо в дома. Местные жители считают их талисманами удачи. Также есть змеи, ящерицы и черепахи. В Парке рептилий представлены животные и с других частей Индонезии.

Теперь подробнее о каждом виде:

1. Комодский варан.

Комодский варан на Бали не водится, но его можно увидеть в парке. Это самая большая ящерица в мире, единственный выживший современник динозавров. Варан может достигать в длину трех метров, весит полтора центнера. Живет в глубоких норах, питается оленями, кабанами, обезьянами. Укус варана очень опасный, в его слюне есть яд, похожий на змеиный. Он вызывает сворачивание крови и резкое падение давления. За свою устрашающую внешность и повадки он заслужил название Комодский дракон.

2. Гекконы.

Это небольшие животные, напоминающие ящериц. Они питаются насекомыми, живут в тропических лесах или вблизи человеческого жилья. Лапки гекконов устроены так, что они могут закрепиться на любой поверхности – вертикальной стене, потолке, оконном стекле. На Бали водятся большие гекконы Токки с интересной голубой с фиолетовым окраской и яркими рыжими пятнами. Также есть несколько видов более мелких животных. Когда-то токки оказались на грани исчезновения. На острове боролись с москитами, комарами и другими вредителями, рассыпая ДДТ. Гекконы поедали ядовитый порошок и умирали. Затем дохлых ящериц подбирали домашние кошки, в результате их численность тоже критически уменьшилась. К счастью, популяция возобновилась и сейчас токки можно встретить почти в любом месте.

3. Черепахи.

В Индонезии, включая остров Бали, водится шесть видов морских черепах. Они выводят свое потомство на побережье, а затем плывут охотиться в океан. Долгое время черепахи были прибыльным бизнесом — их мясо и панцири продавали по всему миру. Теперь эти животные под строгой охраной. Но и сейчас тысячи черепах гибнут в рыболовных сетях, становятся жертвами браконьеров. На острове Серанган по инициативе губернатора создан специальный Центр Черепах. Здесь занимаются спасением раненых животных, изучением и сохранением видов, с удовольствием принимают посетителей. Особенно понравится здесь детям — ведь черепаху можно подержать в руках.

4. Змеи.

На острове Бали водится несколько десятков видов змей. Большинство из них ядовитые. Подробнее об этих опасных животных мы поговорим чуть позже. Самая известная из неядовитых змей – сетчатый питон. Свое название он получил из-за оригинального рисунка на коже. Это самая длинная змея в мире, может достигать 10-ти метров в длину. Сетчатые питоны водятся в тропическом лесу и на склонах гор, они хорошо плавают, поэтому иногда даже заплывают в открытое море.

Если хотите посмотреть на разные виды пресмыкающихся, посетите следующие места:

Парк птиц и рептилий.
Центр черепах на острове Серанган.

Рыбы и морские животные Бали

Остров окружают коралловые рифы, в которых водится множество разноцветных рыб и моллюсков. Возле северного побережья можно увидеть дельфинов. Морские животные острова — это также акулы, гигантские скаты, морские змеи и многие другие виды.

Далее я расскажу вам о самых известных обитателях морских глубин.

1. Дельфины.

Эти умные и веселые животные живут в море, на северном побережье Бали. Посмотреть на них в естественной среде обитания можно на курорте Ловина и вблизи Сингараджа. Также на острове действует несколько закрытых дельфинариев, где морские животные показывают трюки. Детям и взрослым позволяют даже поплавать с ними.

2. Акулы.

Многие туристы, в частности дайверы, интересуются – есть ли акулы на Бали. Так вот, вблизи побережья обитает сразу несколько видов акул:

Китовая акула
Коралловая кошачья акула
Белоперая рифовая акула
Рыба-молот.

Практически все акулы безобидные и на людей не нападают.

Китовая акула питается исключительно планктоном. Она имеет пятнистую окраску и внешне больше напоминает именно кита, чем акулу.

Коралловая кошачья акула совсем небольшая рыбешка, длиной около 50 см, она есть моллюсков, ракообразных, мальков. Имеет очень интересную пятнистую окраску. Вы спросите — почему именно «кошачья»? Ведь кошки имеют мало отношения к рыбам. Дело в том, что зрачок этой акулы имеет такое же строение, как и у кошек.

Белоперая рифовая акула живет на глубине 40 метров, хищница, на человека напасть может, но только если ее спровоцировать. Впрочем, рифовые акулы туристам не попадаются — они не подплывают близко к берегу.

Рыба-молот получила свое название от своеобразной формы головы. Она ест моллюсков и мелкую рыбу, для людей не опасна.

3. Гигантский скат манта.

Эта рыба имеет широкие треугольные плавники, отчего тело приобретает форму ромба. В ширину скат достигает 5-7 метров, самые большие особи – до 9 метров. Максимальный вес рыбы – около трех тонн. Питается скат планктоном. Несмотря на огромные размеры, для человека никакой опасности не представляет.

4. Гигантская мурена.

Это рыба, которая похожа на большого угря. Длина тела – около трех метров, а вес – 30 килограмм. Цвет мурены коричневый, она маскируется в зарослях прибрежных водорослей и в рифах. Ведет ночной образ жизни, охотится на мелкую рыбу, рачков, моллюсков. Мясо мурены ядовитое, она может нападать на людей.

5. Зеленая шишколобая рыба-попугай.

Это огромная рыба, самая большая из всего семейства рыб-попугаев, достигает в длину 1,3 метра и может весить 40-46 килограмм. Равномерно покрыта чешуйками, имеет выпуклый лоб, цвет меняется от темно-зеленого, до салатового с розовым оттенком. На теле могут быть белые пятна.

6. Морские змеи.

В море возле Бали водится несколько видов морских змей, самые распространенные -крайты. Все они ядовитые и опасные, потому нужно держаться от них подальше. На вид змейки могут быть очень симпатичными, но укус многих смертелен.

Перечислить всех обитателей глубин возле острова Бали невозможно. Только рыб здесь насчитывается 952 вида, а кораллов – 393 вида. Рифы Бали стали любимым местом для дайвинга многих туристов мира.

Кроме популярных дайв сайтов, посмотреть морскую фауну острова можно в следующих местах:

Дельфинарий на юге, возле города Санур.
Дельфинарий в открытом море на курорте Ловина.

Насекомые на Бали

Насекомых на острове можно встретить повсюду. К счастью, особо опасных среди них нет. Здесь много разновидностей жуков, бабочек муравьев и термитов. Встречаются пауки и другая мелкая живность.

На Бали водятся следующие насекомые:

1. Муравьи.

На острове есть десятки видов муравьев, они обитают повсюду. Встретить мелких насекомых можно в отеле, на пляже и, конечно же, в лесу. Насекомые вполне безобидные, они подбирают все съестное, потому нежелательно оставлять вокруг себя много крошек. Также на острове встречаются термиты, которые поедают старые деревья, а в отелях часто вредят мебель.

2. Москиты и комары.

Этих насекомых на острове тоже много. Сразу скажу — малярии на острове нет, как и других особо опасных заболеваний. Но кровососы могут принести немало неприятностей, потому стоит запастись репеллентами.

3. Пауки.

На Бали нет ядовитых для человека пауков, но необычных тропических представителей этого класса можно встретить. Большие водятся, в основном, на рисовых полях или в лесах. Маленькие заползают в человеческое жилище, но прячутся в укромных темных уголках.

4. Богомолы.

Это самый крупный вид насекомых, самки могут достигать в длину 13 см. Они хищники, питаются мелкими мошками. Для человека опасности не представляют. Распознать богомола можно по длинному зеленому телу, большой голове, которая вертится будто на шарнирах.

5. Бабочки.

На острове водятся как ночные, так и дневные бабочки. Размеры их довольно внушительные. У дневных тропических бабочек очень красивая раскраска.

6. Цикады и сверчки.

Эти ночные насекомые издают очень громкие звуки. Услышать цикад можно в любом месте, и многим они мешают спать.

Посмотреть на тропических бабочек можно в Парке бабочек Таман Купу-Купу, вблизи города Табанан. Здесь их собирают со всего архипелага и разводят в неволе. Ну а других насекомых вы наверняка встретите, так сказать, в естественной среде.

Опасные животные на Бали

Теперь, как я и обещал, поговорим о тех животных, которые представляют угрозу для человека. На острове Бали нет крупных хищников, ядовитых пауков и насекомых, которые переносят опасные болезни. Больше всего туристам стоит опасаться змей. Здесь живет несколько видов ядовитых гадов:

Крайты (3 вида)
Кобры Нага (2 вида)
Королевские кобры
Железистые змеи (2 вида)
Гадюки Рассела
Куффии (6 видов)

Поскольку почти все виды змей на Бали ядовитые и опасные для человека, стоит с осторожностью относится к любой. Если гадюка заползла в дом, лучше ее не трогать, а сразу вызвать специальную службу. При попытке избавиться от змеи, вы испугаете ее и вызовете защитную агрессию. При походах в лес или в парк лучше одевать на ноги кроссовки, а не шлепки, чтобы защитится от случайного укуса. Ночью ходить надо с фонариком, света змеи пугаются и прячутся. Специально эти пресмыкающиеся на людей не нападают, но, защищаясь, могут укусить. Особо осторожным следует быть при купании в море. Зафиксированы случаи нападения на отдыхающих и дайверов морских змей.

Что делать, если укусила змея?

Нельзя отсасывать яд, обрабатывать место укуса. Следует предпринять следующие действия:

Иммобилизировать по возможности конечность.
Попросить кого-нибудь отвезти в ближайшую больницу.
В ожидании помощи выпить как можно больше жидкости.
Если есть возможность, сфотографировать змею, чтобы врачи лучше сориентировались, какое противоядие нужно дать.

В остальном, Бали довольно безопасный остров. От кровососущих насекомых помогут защититься противомоскитные сетки. Пауки напугают только тех, кто страдает арахнофобией. Неприятности могут доставить летучие мыши или гекконы, которые кидаются кусочками фруктов, экскрементами, или сваливаются на голову.

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Салак — экзотическое тропическое растение из семейства Пальмовые. Родина салака — Юго-Восточная Азия. В Малайзии и Таиланде урожай собирают с июня по август, в Индонезии пальма дает плоды круглый год. Считается, что самые вкусные фрукты растут на Бали и Яве, около Джокьякарты. Эти фрукты мало известны в других странах из-за сложности их транспортировки — салак очень быстро портится.

Пальма салак вырастает до 2 метров в высоту и может давать урожай на протяжении 50 лет и более. Листья перистые, до 7 см в длину, с верхней стороны зеленого глянцевого цвета, с нижней — белёсые. На черешках и у основания листьев растут колючки. Ствол пальмы тоже колючий, с чешуйчатыми пластинами. Цветы бывают женскими и мужскими, коричневого цвета, собраны в толстые кисти и формируются около основания земли на стволе. Плоды грушевидные или овальные, клиновидно сужаются у основания, на пальме растут гроздьями. Диаметр плода — до 4 см, вес от 50 до 100 г. Фрукты покрыты необычной кожурой коричневого цвета с мелкими шипами, похожей на чешую змеи. Мякоть плода бежевая, состоит из одной или нескольких частей, плотно соединенных друг с другом. Внутри каждого сегмента мякоти расположено по 1-3 крупных коричневых косточки овальной формы. На вкус салак освежающий, похож на ананас с бананом, который дополняет легкий привкус и аромат ореха. Неспелые фрукты сильно вяжущие на вкус из-за высокого содержания в них танина.

На Индонезийских островах это растение широко культивируется на больших плантациях, приносит основной доход жителям и помогает развитию местной экономики. Выращивают пальмы в специальных племенных питомниках, для чего используют только семена высокого качества. Родительские деревья отбирают по нескольким критериям: урожайность, хороший рост, устойчивость к болезням и вредителям. Высаживают на плантациях уже подросшие саженцы, которым несколько месяцев.

Жители сажают пальмы в качестве живой изгороди по периметру своих домов, из колючих нарезанных листьев делают заборы. Как строительный материал стволы пальм непригодны, но некоторые виды коры представляют коммерческую ценность. В промышленности черешки пальмы используют для плетения оригинальных ковриков, листьями накрывают крыши жилья.

Салак очень схож с другим плодом, который называется ракам. Они очень похожи, но ракам отличается красным цветом кожуры и более концентрированным вкусом. Другие названия салака: сала, змеиный фрукт, ракум, салакка.

Польза и вред

В плодах салака содержится много полезных веществ, необходимых для организма человека. В 100 г змеиного фрукта 50 ккал, есть в нем витамин С, бета-каротин, клетчатка, минералы, фосфор, железо, кальций, органические кислоты, полифенольные соединения и много углеводов. Витамина А в плодах в 5 раз больше, чем в арбузах.

Дубильные вещества и танины способствуют выведению из организма вредных веществ. Кальций улучшает состояние волос, костей и ногтей. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять вирусам и инфекциям. Регулярное употребление в пищу плодов улучшает зрение и оказывает благоприятное воздействие на мозг, пищевые волокна благоприятно влияют на ЖКТ и помогают при запорах. В кожуре салака содержится птеростильбен. Плоды являются хорошим антиоксидантом и обладают противораковыми свойствами, служат хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и сахарного диабета, стимулируют регенерацию клеток, регулируют водный и гормональный баланс в организме, улучшают память, понижают холестерин в крови, оказывают благотворное влияние на нервную систему и подавляют симптомы климакса. Из кожуры готовят специальный отвар, который поднимает настроение и помогает при стрессах.

Плоды обладают следующими свойствами:

противогеморроидальное
кровоостанавливающее
противодиарейное
вяжущее

Не рекомендуется употреблять в пищу салак при индивидуальной непереносимости. Если вы впервые пробуете плоды, нельзя съедать много, попробуйте и подождите. Если организм отреагировал нормально, можно есть салак дальше, но в любом случае нельзя переедать.

Неспелые плоды нельзя запивать молоком и вообще нежелательно включать в рацион, они содержат большое количество дубильных веществ, которые в организме связываются с клетчаткой и превращаются в плотную массу, она задерживается в желудке. В таком случае, если у человека слабая моторика ЖКТ и пониженная кислотность, могут начаться запоры и непроходимость кишечника.

Применение в медицине

Плоды, кожура и листья растения используют при лечении некоторых проблем со здоровьем:

геморрой
запоры
кровотечения
плохое зрение
воспаления и раздражения кишечника
изжога

На родине фрукта беременные женщины часто используют его против тошноты при токсикозе.

Как выбрать и хранить салак

При покупке плодов важно сделать правильный выбор, чтобы не приобрести зеленые или испорченные:

спелый фрукт обладает приятным и насыщенным ароматом;
кожура спелого салака темного оттенка — фиолетовая или розовая кожура говорит о том, что плод неспелый;
мелкие фрукты более сладкие;
при надавливании салак должен быт твердым, мягкие плоды перезрелые и подгнившие;
недозрелый салак кислый, невкусный и горчит.

Очень важно соблюдать гигиену и мыть фрукты перед едой. Если салак транспортировался в другую страну, его могли обрабатывать химическими веществами для сохранения в свежем виде, которые при попадании в организм могут вызвать отравление.

Хранятся плоды в холодильнике не больше 5 дней. Свежий салак очень быстро портится, поэтому его нужно как можно быстрее употребить в пищу или приготовить.

Как есть салак

Кожура плодов хоть и выглядит жесткой и колючей, по плотности она тонкая и у спелого фрукта достаточно легко отходит. Снимается кожица как скорлупа с вареных яиц. Если вы впервые встречаетесь с салаком, лучше делать все осторожно, чтобы не уколоться о шипы на шкурке. Очистка фрукта проводится следующим образом:

возьмите ножик и кухонное полотенце из плотной ткани;
полотенцем держите плод и осторожно срежьте острый кончик верхушки;
в срезанном месте подденьте ножиком кожуру и сделайте продольные срезы между сегментами салака;
удерживайте ножом или ногтем кожуру и осторожно снимите ее;
очищенный плод разделите на сегменты и удалите косточки.

Применение в кулинарии

Едят плоды салака в сыром виде, очищая от кожуры, их них готовят салаты, разные блюда, компоты, кисели, джемы, варенья, смузи, недозрелые фрукты маринуют. В Индонезии из плодов делают цукаты, неспелые используют для приготовления острого салата. Сок салака, смешанный с морковным, используется в диетическом меню.

В Таиланде из фруктов готовят соусы, крекеры и различные блюда, которые подвергаются термической обработке. На Бали, в деревне Сибетан из плодов готовят уникальный винный напиток Salacca wine bali, который пользуется спросом у туристов и ценителей оригинальных алкогольных напитков. В Индонезии салак варят в сахаре, а неспелые фрукты выдерживают 1 неделю в маринаде из соли, сахара и кипяченой воды.

Рецепты

Варенье из салака

Ингредиенты:

700 г сахара;
500 мл воды;
1 кг плодов.

Приготовление:

Очистите плоды от кожуры, удалите косточки.
Засыпьте салак сахаром и оставьте на ночь.
Влейте к плодам воду и доведите до кипения.
Варите варенье 15 минут, дайте остыть, еще два раза доведите до кипения и варите по 15 минут.
Готовое варенье разлейте по банкам и закатайте.

Опунция в соусе из салака и лонганов

Ингредиенты:

2 яйца;
мука и панировочные сухари;
половина лимона;
3 плода лонгана;
2 плода салака;
50 мл водки;
4 кактусовых опунций;
сливки с сахаром.

Приготовление:

Аккуратно очистите плоды опунции, придерживая их вилкой и снимая ножом кожуру.
Очищенную опунцию залейте соком лимона и водкой, оставьте на 10 часов в холодильнике.
Салак очистите и удалите косточки, нарежьте мякоть и превратите в пюре с помощью блендера.
В пюре добавьте взбитые сливки с сахаром.
Лонганы очистите и удалите косточку.
Опунцию нарежьте средними кусочками, обваляйте в смеси из взбитых яиц и сухарей. Обжарьте со всех сторон до румяного цвета.
Выложите на тарелку готовую опунцию и полейте соусом, сверху положите дольки лонгана.

Выращивание в домашних условиях

Салак можно вырастить дома из косточки. Семена должны быть свежими, только что извлеченными из плода. Редко бывает, что внутри они попадаются пустыми и из них ничего не вырастает, поэтому лучше посадить сразу несколько косточек. Подготовка семян и посадка состоит из нескольких шагов:

косточки замочите в теплой воде на 4 дня;
подготовьте пластиковые стаканы или небольшие горшочки, заполните влажным песком и посадите косточки;
температура в помещении, где находится посаженная косточка, стабильно должна быть 20-30 градусов, почва должна быть влажной. Через 3-4 недели появятся всходы, похожие на маленькие хвостики;
пересадите росточки в горшки побольше, используя специальную почву для пальм.

Если температура в помещении понизится до +8°С, растение перестанет расти и может погибнуть. Салак не любит прямых лучей солнца, молодые ростки нужно притенять, в помещении должна быть хорошая циркуляция воздуха. Необходимо периодически удалять засохшие побеги и листья, боковые побеги, которые покрываются колючками. В период роста первую прищипку проводят уже через 3 месяца после посадки.

Если пальма прекратила рост, листья приобрели тусклый оттенок, на них появились пятна или светло-желтые полоски, литья желтеют и опадают — растение нуждается в удобрениях и начало болеть из-за нехватки питательных веществ. Особенно полезно вносить удобрения весной и осенью, когда корневая система нуждается в питательных веществах и пальма активно растет. В этот период подкормку вносят раз в 10 дней, зимой можно ограничиться 1 разом в месяц. Основные удобрения для салака, это азот и фосфор, в специализированных магазинах есть комплексные подкормки для пальм.

Можно подготовить удобрения для пальмы самостоятельно из доступных продуктов. Жидкая подкормка готовится просто: в 1 литре воды развести 1 столовую ложку золы. Использовать нужно во время полива при активном росте. Если растение ослабло, можно использовать сухие или обычные дрожжи: в 1 литре теплой воды разводят 1 столовую ложку сахара и 10 г дрожжей. Смесь оставляют на 2 часа постоять и перед поливом разводят чистой водой в пропорции 1 к 5.

Луковым отваром полезно опрыскивать пальму для дезинфекции, профилактики болезней и паразитов: 50 г луковой шелухи залить 2 литрами горячей воды, довести до кипения и подержать на огне еще 10 минут. Средство настаивают в течение 3 часов и процеживают.

Плоды растение начинает давать на 4–5 год жизни, тогда оно впервые зацветает. Фрукты спеют в течение 6 месяцев. Плоды на вкус отличаются от тех, которые произрастают на родине салака, и появляются при комнатном выращивании салака далеко не всегда. Но пальма прекрасно украсит ваш дом или квартиру своим оригинальным внешним видом и вечнозелеными листьями.

Salak Bali Fruit — Bilder und Stockfotos

218Bilder

Bilder
Fotos
Grafiken
Vektoren
Videos

AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 218

salak bali fruit Stock -Фотография и фотографии.

Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

frische bali salak frucht ist braun — салак балийские фрукты фото и фотографии

frische Bali Salak Frucht ist braun

eine balinesische frau trägt einen korb, um sie auf den kopf zu setzen. — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Eine balinesische Frau trägt einen Korb, um sie auf den Kopf zu…

Экзотические фрукты на азиатском рынке фруктов на Бали, Индонезия — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Экзотические фрукты в asiatischen Früchten Markt на Бали,…

balinesische frau trägt korb auf dem kopf. — Salak Bali Fruit стоковые фотографии и изображения

Balinesische Frau trägt Korb auf dem Kopf.

schlangenfrucht im korb — salak bali fruit стоковые фото и фотографии

schlangenfrucht im korb

salak bali — tropische schlange obst — salak bali fruit стоковые фотографии и изображения

Salak Bali — тропический Schlange Obst

ein korb mit salak oder — schlangenfruchkat Salak Bali Fruit Stock-Photos und Bilder

Ein Korb mit Salak oder Schlangenfrucht zum Verkauf

Salak-Frucht Zum verkauf aufgereit — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Salak-Frucht zum Verkauf aufgereit

Große gruppe von schlangenfrüchten oder «salak» — salak bali fruit stock-fotos und bilder

Große Gruppe von Schlangenfrüchten oder «Salak»

korb mit snapfruit — salak bali fruit stock-fotos 0 und 0 dragonfruit

«Korb mit Schlangenfrüchten, auch bekannt als Salak. Häufig in Südostasien gefunden. Dieses Foto wurde im Zentrum von Bali, Indonesien, aufgenommen.»

Salak oder die Haut schlange fruchtwachstum auf dem baum — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Salak oder die Haut Schlange Fruchtwachstum auf dem Baum

bali obst-marktstand — salak bali fruit stock-fotos und bilder

Bali Obst-Marktstand

Gestapelte Obstkörbe auf einem Obststand in Bali, Indonesien

nahaufnahme braun frische salacca zalacca salak schlangenfrucht in gehalten von einer Frau Hand — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Nahaufnahme braun frische Salacca zalacca Salak Schlangenfrucht…

Natürliche Fingernägel auf dem Holztisch in Bali, Indonesien

Salak Hintergrund: Salak ist eine Palmenart — Salak Bali Fruit Stock-Photos und Bilder

Salak Hintergrund: Salak ist eine Palmenart

Salak Hintergrund: Salak ist eine Palmenart, die auf Java und Sumatra in Indonesien heimisch ist. Es wird in anderen Regionen als Nahrungspflanze angebaut und Berichten zufolge на Бали, Ломбоке, Тиморе, Малайзии, Малуку и Сулавеси eingebürgert.

Früchte von Bali, Indonesien — Salak Bali Fruit Stock-Photos und Bilder

Früchte von Bali, Indonesien

Salak-Baum (Salacca zalacca) süße sortenfrucht — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder dem zement-hintergrund. die früchte der asiatischen lander sind sauer und süß. — Salak Bali Fruit Stock Photos & Bilder

Frische Salakma-Frucht auf dem Zement-Hintergrund. Die Früchte…

roten frischen salacca zalacca, salak frucht im korb für den verkauf am obstmarkt, таиланд. — Salak Bali Fruit стоковые фотографии и изображения

roten frischen Salacca Zalacca, Salak Frucht im Korb für den…

Salak — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Salak

Schlangenfruchtsalak auf Weiß isoliert

Salak schlangenfrucht — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Salak schlangenfrucht — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder Red Snake Hood und Saft — Salak Bali Fruit Stock-Photos und Bilder

Red Snake Hood und Saft

Rotsalak und Saft auf weißem Hintergrund

viel zalacca auf dem market zum verkauf — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Viel Zalacca auf dem Markt zum Verkauf

Тропические фрукты — Salak Bali Fruit Stock-Fotos und Bilder

Тропические Фрукты

Salacca Wallichiana — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder und фото

Salacca Zalacca Reife Frucht

Старшая фрау в традиционном уличном рынке Бали verkauft seine produkte im freien — salak bali fruit stock-fotos und bilder

Старшая фрау в традиционном уличном рынке Бали verkauft seine. ..

salacca zalacca oder salak oder schlange früchte. — Salak Bali Fruit Stock Photos и Bilder

Salacca Zalacca или Salak или Schlange Früchte.

schlangenfrucht — салак балийские фрукты фото и фотографии

Schlangenfrucht

фреши обст и зитронен напиток де батур-вулкан — салак бали фрукты фото и фото

Frisches Obst und Zitronen Drink des Batur-Vulkan

, Вулкан на Бали. Frischer Obsteller mit Schlangenfrucht und Zitronengetränk.

змеиный фрукт (snake/salak/salacca/sala) — салак балийские фрукты стоковые фотографии и изображения

Snake Friut (Snake/Salak/Salacca/Sala)

Tropische Frucht: Schlangenfrucht

frisches obst an einen örtlichen bauernmarkt. салак, манго и драхенские фрукты. — Салак балийские фрукты фото и фотографии

Frisches Obst и einen örtlichen Bauernmarkt. Salak, Mango und…

frischer salak — салак балийских фруктов, фото и фотографии

frischer салак

frischer Thai Salak am Baum

сал, салак obst auf weißem hintergrund — салак бали фрукты сток фото и фото

Salak, Salak Obst auf weißem Hintergrund

obst-frame — Salak Bali Fruit Stock-Fotos und Bilder

Obst-Frame

ein korb mit tropischen salak zum verkauf an Traditionalmarkt — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Коробка с тропиками Salak zum Verkauf an Traditional Markt

Матча зеленый чай и кофе на открытом воздухе — Salak Bali Fruit Stock-Fotos und Bilder

Matcha grünem Tee und Kaffee auf Einem Tisch

bunte exotische früchte — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Bunte exotische Früchte

Bunte exotische Früchte können auf dem öffentlichen Markt von Ubud, Bali, im kulturellen Herzen dieser fantastischen indonesischen Insel erworben werden. Драхенфрукт, Рамбутан, Бананен и Салак.

obst und gemüse — салак балийские фрукты стоковые фотографии и фотографии

Obst und Gemüse

экзотические фрукты на базарном рынке Бали, Индонезия — салак балийские фрукты стоковые фотографии и изображения

Экзотические фрукты на азиатском рынке Бали, Обстмаркт…

Тропические фрукты в Корбене на Обстмаркте — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Тропические фрукты в Körben на Обстмаркте

Obstverkäufer in Denpasar Bali — Salak Bali fruit Stock-fotos und Bilder

Obstverkäufer in Денпасар0 Бали 90 obstverkäufer — Salak Bali Fruit — Salak Bali 90 90 стоковые фотографии и фотографии

Obst

тропические фрукты

salacca wallichiana — салак балийские фрукты стоковые фотографии и фотографии

Salacca wallichiana

salacca isoliert auf weiß mit clipping-pfad. — Salak Bali Fruit стоковые фотографии и изображения

Salacca isoliert auf weiß mit Clipping-Pfad.

Тропические фрукты — Salak Bali Fruit Stock-Photos und Bilder -fotos und bilder

Close-up von Schlangen Obst oder Schlangenleder Obst

roten frischen salacca zalacca, salak frucht im korb für verkauf — salak bali fruit stock-fotos und bilder

roten frischen Salacca Zalacca, Salak Frucht im Korb für Verkauf

auswahl an tropischen früchten — grüner mango, avocado, rambutan, drachenfrucht, salak, sapodilla und orange in der insel bali, indonesien — salak bali fruit stock-fotos und bilder

Auswahl an Тропические фрукты — зеленый манго, авокадо, рамбутан,

Тропические фрукты — зеленый манго, авокадо, рамбутан, драхенфрукт, салак, саподилла и апельсин на островах Бали, Индонезия. Aufschließen

exotische früchte — Salak Bali Fruit Stock-Photos & Bilder

Экзотические фрукты

Экзотические фрукты в Индонезии — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Экзотические фрукты в Индонезии

Auswahl an tropischen früchten in insel Bali, indonesien — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilders Intropischens an 9002 Bali Früchten in Inswahl an Auswahl Indonesien

Auswahl an tropischen Früchten in einem Plastikkorb, Insel Bali, Indonesien. Aufschließen

Tropische verschiedenen obst — Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

Тропические деревья Obst

Kinder erkunden exotische schlangenfrucht (salak), die auf salakpalmen wächst — salak bali fruit stock-fotos und bilder

Kinder erkunden exotische Schlangenfrucht (Salak), die auf… mit dornigen Zweigen in der tropischen Bali-Inselplantage wachsen. Sweet Snakefruit известен в Индонезии, Таиланде, Судазиен

abstrakte salacca zalacca frucht — salak bali fruit стоковые фотографии и изображения

abstrakte Salacca zalacca Frucht

Zusammenfassung von Salacca zalacca Früchten in vielen verschiedenen Форма

salak, sala (zalacca edulis reinw.

) — salak bali fruit stock-fotos und bilder

salak, sala 0 0 videmwlaca edulis Markt Zum Verkauf — Salak Bali Fruit Stock-Photos и Bilder

Viel Zalacca auf dem Markt Zum Verkauf

abstrakte Salacca Zalacca Frucht — Salak Bali Fruit Stock-Photos и Bilder

abstrakte Salacca zalacca Frucht

салакка обст — салакка бали фрукты фото и фото

салакка обст

салакка-фрухт им корб на Хользинтергрунд, селективный фокус

салакка цалакка фрукт — салак бали фрукты сток-фотографии и картинки

салакка фрухте

Salacca zalacca 03 Frucht Salak Bali Fruit Stock-fotos und Bilder

abstrakte Salacca zalacca Frucht

Zusammenfassung von Salacca zalacca Früchten in vielen verschiedenen Formen

von 4 90 000 женщин Бали, несущих фрукты, фотографии и фотографии премиум-класса в высоком разрешении

CREATIVE
EDITORIAL
VIDEO

Best match
Newest
Oldest
Most popular

Any dateLast 24 hoursLast 48 hoursLast 72 hoursLast 7 daysLast 30 daysLast 12 monthsCustom date range

Royalty- бесплатно
С защитой прав
РФ и РМ

Выбрать бесплатные коллекции >Выбрать редакционные коллекции >

Встраиваемые изображения

Просмотрите 228

доступных стоковых фотографий и изображений для женщин с бали, несущих , или начните новый поиск, чтобы просмотреть другие стоковые фотографии и изображения.

молодая балийская женщина, одетая в традиционную одежду, прогуливающаяся по водопаду — балийские женщины, несущие фрукты храм, район убуд, бали — женщины бали, несущие фрукты и цветы Богу на голове в Денпасаре, Бали, 22 августа 2003 года. Правительство Бали проводит искусство… женщины несут подношения храму, убуд бали — женщины бали несут фрукты голова через рынок — балийские женщины с фруктами стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображенияженщины идут в храм, район убуд, бали ock картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображенияженщины идут в храм, район Убуд. бали — женщины с фруктами на бали стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтиженщины с подношениями храму, убуд бали — женщины с фруктами на бали стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти -бесплатные фотографии и изображенияженщины с подношениями храму,убуд,бали, индонезия, — женщины бали несут фрукты стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображенияДети несут зонтики и флаги во время традиционного индуистского храмового праздничного шествия, остров Бали, Чангу, Индонезия, 13 июля , 2005 в.

.. тихоокеанская островитянка, несущая корзину с фруктами — женщины на бали, несущие фрукты: стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображения храмовая церемония на бали — еда с ароматическими палочками и дымом — женщины на бали, несущие фрукты изображения женщин с подношениями фруктов на голове бали — женщины на бали с фруктами традиционная одежда, религиозная церемония — женщины, несущие фрукты на Бали: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтиБлондинка, несущая кокосы — женщины, несущие фрукты на Бали ‘Иль-де-Бали, Индонезия. сильная балийская пожилая женщина — женщины на бали, несущие фрукты: стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображения женщины, несущие подношения во время процессии — женщины на бали, несущие фрукты храм — женщины бали, несущие фрукты стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти. Процессия традиционно одетых женщин, несущих храмовые подношения — гебоганы на голове возле Убуда, регентство Гианьяр на острове Бали, Индонезия.

официантка с фруктовыми коктейлями — женщины бали, несущие фрукты стоковые картинки , фотографии и изображения без лицензионных отчислений Индонезийские женщины несут фрукты и курицу в качестве ритуальных подношений во время церемонии Одалана в Пура Далем. Битра Гианьяр на Бали, Индонезия, 2 февраля… Индонезийские женщины несут фрукты и курицу в качестве ритуальных подношений во время церемонии Одалана в Пура Далем. Битра Гианьяр на Бали, Индонезия, 2 февраля… Индонезийские женщины несут фрукты и курицу в качестве ритуальных подношений во время церемонии Одалан в Пура Далем Битра Гианьяр на Бали, Индонезия, 2 февраля… Индонезийские женщины несут фрукты и курицу в качестве ритуальных подношений во время церемонии Одалан в Пура Далем Битра Гианьяр на Бали, Индонезия, 2 февраля… Индонезийские женщины несут фрукты и курица в качестве ритуальных подношений во время церемонии Одалан в Пура Далем Битра Гианьяр на Бали, Индонезия, 2 февраля. Индонезийская женщина несет фрукты и курицу в качестве ритуальных подношений во время церемонии Одалан в Пура Далем Битра Гианьяр на Бали, Индонезия, февраль.

.. Индонезийские женщины несут фрукты и курицу в качестве ритуальных подношений во время церемонии Одалана в Пура Далем Битра Гианьяр на Бали, Индонезия, 2 февраля. Индонезийские женщины несут фрукты и курицу в качестве ритуальных подношений. Во время церемонии Одалан в Пура Далем Битра Джаньяр на Бали, Индонезия, 2 февраля… Жители балийских индуистских деревень несут подношения для церемонии, на которой они будут молиться, чтобы вулкан на горе Агунг прекратил извержение в районе Кубу. .банановая женщина — балийские женщины с фруктами Бали с фруктами: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтибанановая женщина. на бали…банановая женщина — женщины на бали с фруктами стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялтибанановая женщина — женщины на бали с фруктами женщина с фруктами на бали стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтибанановая женщина — женщина с фруктами на бали храм, остров Бали, Тампаксиринг, Индонезия, 19 июля., 2015 г.

в Тампаксиринге, Индонезия. Традиционное индуистское праздничное шествие в храме Тирта Эмпул, остров Бали, Тампаксиринг, Индонезия, 19 июля 2015 г. в Тампаксиринге, Индонезия. Женщина несет подношения на голове во время традиционного индуистского праздничного шествия, остров Бали, Чангу, Индонезия, 15 июля 2005 г. … Традиционное индуистское праздничное шествие в храме Тирта Эмпул, остров Бали, Тампаксиринг, Индонезия, 19 июля 2015 г. в Тампаксиринге, Индонезия. Женщина несет подношения в храм в Пуджунге для церемонии. Женщина несет на голове корзину с фруктами во время церемонии в храме Пару Бесаких на Бали. | Местонахождение: храм Пура Бесаких, Гунунг Агунг… балийские женщины, несущие подношения на головах — балийские женщины, несущие фрукты: стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти женщины несут подношения на головах — женщины бали несут фрукты стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялти балийские женщины несут миску с фруктами для продажи на голове на пляже кута на бали — женщины бали несут фрукты стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялти чаши с фруктами на головах идут религиозной процессией в лес, где совершают подношения своим богам.

Ренданг… балийская женщина с подношениями — женщины бали, несущие фрукты: стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти. Деревенские женщины работают поденщиками, загружая урожай арбузов, выращенный предпринимателями-мигрантами на рисовых полях недалеко от Бонгкасы во время пара… девочки развлекаются на пляже. — женщины бали с фруктами стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображениядевушки веселятся на пляже. — Балийские женщины, несущие фрукты: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей Балийские женщины несут подношения фруктов на голове в храме в Куте, 5 октября 2005 года. Индусы Бали праздновали один из своих самых священных дней и… из 4

На Бали фермеры, выращивающие змеиные плоды, надеются, что агролесоводство принесет плоды после открытия острова

Сибетская деревня на индонезийском острове Бали славится своими органическими змеиными плодами, известными как салак.
Но после каждого двухгодичного сбора урожая фермеры сталкиваются с падением цен на плоды салака из-за переизбытка предложения.
Фермер из Салака Маде Сурджани говорит, что посетители могут ознакомиться с местными методами агролесоводства, но сибетские фермеры в первую очередь считают себя фермерами.

ДЕНПАСАР, Индонезия. Люди в сибетской деревне привыкли носить маски для лица до того, как пандемия коронавируса остановила туристическую индустрию Бали на два года и убила более 4000 человек на острове, где большинство населения составляют индуисты.

В 2017 году семьи поспешили в убежища для эвакуации после того, как извержение вулкана Агунг на Бали произошло всего в 10 километрах от деревни в районе Карангасем, в результате чего дома фермеров и поля были покрыты густым пеплом. Правительство деревни ответило раздачей масок для защиты от пыли.

Змеиный фрукт, известный как салак , был одним из немногих деревьев, которые надежно плодоносили после извержения 2017 года. Дерево салак также пережило катастрофическое извержение в 1963 году, в результате которого погибло до 1500 человек. Сегодня в Сибетане фермеры используют недавно вновь открытую индустрию туризма на острове, чтобы увеличить доходы от своей местной системы агролесоводства, в которой устойчивое дерево салак является основой.

«Мы не собираемся превращаться в туристическую достопримечательность», — сказал Маде Суджана, один из пионеров выращивания салаков в этом районе. «Мы остаемся фермерами».

Салак-фермер в сибетской деревне, Бали. Изображение предоставлено Антоном Мухаджиром.

Суджана, известная в местном масштабе как Джро Дукух Шакти, настолько повлияла на внедрение салака в местную практику агролесоводства, что этот район обычно называют районом Дукух.

Агролесоводство — это экологически благоприятная практика управления земельными ресурсами с доказанными преимуществами для получения дохода и продовольственной безопасности. Исследование 2021 года, опубликованное в журнале Agroforestry Systems , выявило ряд преимуществ агролесоводства в Индонезии, в том числе увеличение разнообразия питательных веществ на 20%.

Во время онлайн-тура по Сибетану в мае, когда ограничения на поездки начали ослабевать, Суджана преподнес бокал вина салак и продемонстрировал свою технику открывания чешуйчатых плодов, оказывая точное давление ладонью перед удалением кожуры.

Двадцать лет назад Сибетан и три других сельских района Бали объединились с Фондом Вишну, чтобы сформировать Джаринган Эковисата Деса (Сеть деревенского экотуризма). Идея заключалась в том, чтобы культивировать экологический туризм, принадлежащий сообществу, в одном из самых популярных туристических направлений в мире (более 6 миллионов человек прилетели в международный аэропорт Бали Нгурах-Рай в 2019 году)., за год до пандемии аэропорт закрылся почти для всех туристов).

Среди кокосовых пальм и других фруктовых деревьев Сибетана посажено не менее 15 видов салака. Исследование 2019 года, опубликованное в International Journal of Community Service Learning , показало, что общая площадь посадок в Сибетане составляет 5000 квадратных метров (почти 54000 квадратных футов), на которых растет около 1200 деревьев салак.

Фермеры здесь производят около 1,8 метрических тонны салака при каждом урожае два раза в год, объем настолько велик, что создает проблему: слишком много хорошего продукта.

Избыток во время сбора урожая настолько существенно искажает рыночные цены, что цена за килограмм цистерн с примерно 5000 рупий (34 цента США) всего лишь до 1000 рупий (7 центов), или с 15 центов за фунт до 3 центов за фунт. Фермеры стоят перед выбором: продавать за копейки или смотреть, как гниет гора фруктов в саду.

Люди несут урожай салака по-сибетски. Изображение из видео виртуального тура.

Суджана продолжает идти вдоль бамбуковых заборов, отмечающих место посадки салака, где колючие деревья вырастают примерно до головы.

Посетители Сибетана могут остановиться в гостевом доме, управляемом местными жителями, и совершить поездку по посадке, где несколько разновидностей дерева салак растут в двух больших группах: традиционный балийский салак и сахарный салак, который дает более мелкие плоды.

«[Посетители] могут напрямую взаимодействовать с жителями, — говорит Суджана.

Здесь все чаще выращивают сахарный салак, потому что он самый сладкий на вкус. Другой вариант, салак нанас, также предпочтителен из-за тонкого аромата ананаса. Баньян салак вдвое меньше других видов деревьев, а салак келапа имеет меньше шипов на стеблях.

«Это довольно редко встречается в садах, мало посажено», — говорит Суджана. «В основном это сахарный салак».

Знатоки салака, который можно использовать для приготовления чайного гриба и вина, найдут в сибетском множество других видов фруктов, каждый из которых имеет тонкие различия в аромате, вкусе и текстуре.

С началом сезона дождей фермеры в Сибете перерабатывают салак в чипсы и додол , сладкую, похожую на ириску выпечку, популярную в Южной и Юго-Восточной Азии.

Все салаки в Сибетане выращиваются без химических удобрений. Вместо этого почва поддерживается с использованием компоста и навоза.

Хотя издалека участок может выглядеть как монокультура, возвышенность покрыта множеством фруктовых деревьев: кокос, сахарная пальма, мангустин, белое манго, лангсат, говок и мелинджо .

Салак обработанное меню. Изображение из видео виртуального тура.

Эта конфигурация агролесоводства помогает поддерживать близлежащий источник Модинг, которым управляет региональная государственная служба водоснабжения. Отдельный источник воды в близлежащем храме Беджи используется балийскими индуистами для священных обрядов.

В Сибете сезонные сельскохозяйственные ритмы сочетаются с преданностью. Листья священной сахарной пальмы ( Arenga pinnata ) используются в церемониях. Жители Сибетана также считают дерево защитой от оползней и хранителем источника воды.

Jaringan Ekowisata Desa, туристический кооператив, начал свою деятельность два десятилетия назад с нескольких деревень, таких как Sibetan. В настоящее время организация проводит культурные и образовательные туры по дюжине населенных пунктов на Бали, скрытых от яркого света более знакомых туристических достопримечательностей острова.

Суджана, пионер салака в Сибете, говорит, что посетители более чем приветствуются, но Сибет всегда будет считать себя фермерским сообществом насквозь.

«Но если вы хотите прийти, — говорит Суджана, — мы предлагаем наши истории и наши продукты».

Изображение баннера: Фермер показывает вариант салака в деревне Сибетан, Бали. Изображение из видео виртуального тура.

Связанное прослушивание из подкаста Монгабая, слушайте здесь:

Цитаты:

Даффи, К., Тот, Г. Г., Хаган, Р. П., МакКаун, П. К., Рахман, С. А., Видьянингсих, Ю., … Спиллейн, К. (2021). Вклад агролесоводства в обеспечение продовольственной безопасности мелких фермеров в Индонезии. Системы агролесоводства , 95 (6), 1109-1124. дои: 10.1007/s10457-021-00632-8

Крисна, А. (2019). Общественная служба агротуризма в сибетской деревне. International Journal of Community Service Learning , 3 (1), 18–21. дои: 10.23887/ijcsl.v3i1.15638

Версия этой истории была опубликована командой Mongabay в Индонезии и впервые опубликована здесь на нашем индонезийском сайте 2 мая 2022 года.

Сельское хозяйство, агроэкология, агролесоводство, биоразнообразие, окружающая среда, сельское хозяйство, избранные, продукты питания, продовольственная безопасность, острова, натуральное сельское хозяйство, традиционные знания, традиционные люди, деревья

Печать

45 фотографий Бали, после которых вам захочется отправиться в путешествие по Индонезии

10 июль 2022 Asia, Bali, Bucket List, Central Bali, East Bali, Indonesia, North Bali, Nusa Penida, Photo Essays, South BaliIndonesia2

Читатели TripAdvisor недавно назвали Бали, Индонезия, лучшим местом на Земле. Это может быть немного натянуто, но действительно, взгляните на некоторые из этих фотографий Бали!

Этот остров занимает нишу, с которой могут конкурировать немногие другие места в Юго-Восточной Азии. Еда восхитительная, все доступно по цене, люди такие дружелюбные, и есть на что посмотреть и чем заняться.

Бали — это место, которое либо любят, либо ненавидят. Я люблю это. Как вы можете видеть на некоторых из этих фотографий Бали, на острове есть пляжи, вулканы, храмы, культура и изобилие водопадов.

Надеюсь, эти фотографии Бали вдохновят вас на путешествия!

Пляжная зона Улувату идеально подходит для таких снимков Бали.

Фруктовые соки продаются в каждом ресторане на Бали. Ананас, арбуз и т. д.

Просмотры, за которые можно умереть, а еда в этом ресторане стоила всего 2 доллара!

Остров Нуса-Пенида можно посетить в однодневной поездке с Бали, и виды там невероятные. Вы увидите это место на многих самых живописных снимках Бали.

Санур Бали — идеальное место, если вы ищете немного тишины и покоя.

Обязательно посетите диких балийских обезьян в Обезьяньем лесу Убуда.

Древние руины недалеко от Убуда. Это место называется Гунунг Кави.

Вулкан Батур – одно из самых популярных мест для пеших прогулок на Бали. Вы можете добраться до вершины примерно за час, и это отличное место, чтобы наблюдать восход солнца.

Пляж Грин Боул на Бали. На этом пляже мягкий белый песок, как на Филиппинах.

Балийский слоновий заповедник – отличное место, где вы можете пообщаться со спасенными слонами с Суматры.

Рыбацкая лодка на рассвете. Эта фотография была сделана на пляже Санур.

Часть архитектуры на Бали выглядит немного японской. Это Улун Данау Бератан, старый храм, который изображен на многих фотографиях Бали.

В Куте вы можете выпустить детенышей морских черепах с Балийским обществом морских черепах, волонтерским проектом по сохранению. Это бесплатно!

Дроны отлично подходят для съемки пляжей Бали.

Гора Агунг – самый большой и опасный вулкан на Бали. Восхождение на вершину очень сложное!

Храм Улувату — фотогеничный храм на скале на юге Бали.

Секумпул – это двойной водопад, а также самый большой водопад на Бали.

Утренние тени и террасы на Кинтамани Бали.

Рядом с водопадом Секумпуль чувствуешь себя крошечным.

Храм Танах Лот выглядит так, будто плывет по морю. Вы видите это на многих фотографиях Бали, и это популярное место для наблюдения за закатом.

На Бали есть десятки таких живописных водопадов. Видно здесь: водопад Тибумана

Гигантский искривленный баньян в Ботаническом саду Бали в Бедугуле.

Снимок эпического побережья Нуса-Пениды с дрона.

Замысловатая резьба и дворы во дворце Убуда, также известном как Пури Сарен Агунг.

Фруктовые коктейли хороши в жаркий день!

Баньюмала — скрытый водопад на севере Бали. Здесь нет толп.

Этот балиец красит яйца и продает их на пляже Санур, зарабатывая на жизнь.

На пляже Санур вы можете купить эти расписанные вручную яйца по 3 доллара за штуку. Детализация невероятная!

Паданг Пляж Паданг — скрытый пляж на южной оконечности острова.

Это хорошее место для фотографирования Бали.

В зоопарке Бали обитает множество диких животных, в том числе некоторые виды, обитающие в Индонезии.

Балийская резьба по дереву – одна из моих любимых работ в Юго-Восточной Азии.

Изумрудно-зеленые рисовые террасы в сельской местности! Это одна из наших любимых фотографий Бали.

На юге Бали много пляжных отелей, таких как этот в Улувату.

Пляж Келингкинг на Нуса-Пенида. Легко одна из самых известных фотографий Бали.

Загадочный храм у озера Тамблинган. Это место не так известно, поэтому его редко можно увидеть на изображениях Бали.

Так выглядят зеленые рисовые поля на фотографиях Бали сверху.

На сувенирных картинах изображены некоторые сельские пейзажи, которые можно встретить на Бали.

На юге Бали есть много хороших пляжных клубов, где можно расслабиться у пейзажного бассейна.

На севере Бали можно увидеть джунгли и горы, которые выглядят как в кино. Это отличное место для фотографий Бали.

В зоопарке Бали вы можете сфотографироваться с тропическими птицами, такими как этот парень.

Фотогеничное кораблекрушение на южном побережье Бали.

На Нуса-Пенида находятся одни из самых крутых скрытых пляжей в мире. Это излюбленное место для получения первоклассных изображений Бали.

Вы можете увидеть такие цветы во время прогулки по сельским районам Бали.

На пляжах Бали можно встретить невероятные рассветы.

My Camera Gear

Спасибо за внимание! Надеюсь, вам понравились эти фотографии Бали из наших многочисленных путешествий по Индонезии.

Хотите знать, какую камеру, дрон или другое оборудование я использую?

Я составил список «Моя камера и основные предметы для фотосъемки в путешествиях» , чтобы помочь вам начать работу!

Больше изображений Бали

Если вы ищете больше фотографий Бали, вам может понравиться мое видео о Бали с дрона на YouTube!

Хотите увидеть больше фотографий Индонезии, а не только Бали? Перейдите в мою главную галерею фотографий Индонезии.

Где остановиться The Kayon ResortAdiwana Unagi SuitesPondok SerayuUmah Dajane Guesthouse

См. также

Путеводитель по пляжам Бали — Лучшие пляжи Бали
Путеводитель по водопадам Бали — Лучшие водопады на Бали
Путеводитель по храмам на Бали — лучшие храмы на Бали
Путеводитель по Бали — информация, фотографии и блог
Путеводитель по острову Нуса-Пенида — Как посетить с Бали
Самые красивые индонезийские острова — лучшие места для посещения в Индонезии

8 вещей, которые нужно знать о фруктах дуриана: самой вонючей закуске в мире

Prianka Ghosh

6 июня 2018 г.

Если вы никогда не путешествовали по Юго-Восточной Азии, возможно, вы никогда не сталкивались со свежими фруктами дуриана, печально известной и здоровой, но вызывающей разногласия закуской в Юго-Восточной Азии. популярен в регионе. Однако, однажды попробовав вонючий фрукт, вы вряд ли забудете этот опыт.

Плоды дуриана обычно имеют слегка овальную форму, около фута в ширину и покрыты устрашающими на вид шипами. Плод может весить от двух до семи фунтов, и это достаточно тяжело, чтобы держать его в руках за тело плода, а не за стебель, он потенциально может проткнуть кожуру. Однако его потусторонний вид затмевается другим его атрибутом — запахом. У дурианов сильный зловонный запах, который пронизывает внешнюю оболочку и сохраняется еще долгое время после того, как плод удален.

Из-за резкого запаха дуриан запрещен к перевозке на многих видах общественного транспорта в Таиланде, Японии и Гонконге. В Сингапуре фрукты запрещены на всех видах общественного транспорта, и даже на такси есть знаки, сообщающие, что они отказываются перевозить пассажиров, перевозящих вонючие фрукты.

Несмотря на вонь, дуриан чрезвычайно полезен, даже больше, чем многие другие фрукты. Дуриан, богатый железом, витамином С и калием, улучшает мышечную силу, здоровье кожи и даже снижает кровяное давление. Кроме того, один небольшой дуриан содержит 23 г пищевых волокон, что составляет почти всю вашу суточную потребность в питании. Однако важно не есть их в избытке, так как в 2010 году малазийский политик Ахмад Лай Буджанг был доставлен в больницу с жалобами на одышку и головокружение после того, как наелся дуриана.

Плод значительно меняется за очень короткий период времени. Когда его собирают рано, его почти считают овощем, потому что мякоть твердая, с ней легко обращаться и она скорее горькая, чем сладкая. Люди, которые любят есть дуриан, обычно предпочитают, чтобы фрукт был перезрелым, когда цитрусовый и сладкий вкус намного более заметны. Хотя к этому моменту фрукт становится более грязным, его консистенция сравнима со сметаной. Традиционно дурианы едят после того, как они сами упали на землю, однако фермы дурианов часто собирают плоды раньше, чтобы отправить их за границу.

Существует около 30 различных сортов дуриана. Плод родом из Малайзии, Индонезии и Борнео, однако сегодня фермы дуриана есть в Шри-Ланке, Южной Индии, Камбодже, Вьетнаме, Таиланде и на южном китайском острове Хайнань. Таиланд на самом деле является крупнейшим экспортером фруктов и домом для многих ферм дуриана, которые производят больше сортов, чем в первоначальных местных местах.

Уже более ста лет писатели-путешественники пытались описать вкус и запах дуриана, и до сих пор мы не приблизились к тому, чтобы описать его с пользой для того, кто никогда не пробовал его уникальный вкус. и запах. В 1856 году Альфред Рассел Уоллес отправил письмо сэру Уильяму Джексону Хукеру, описывая фрукт следующим образом: «Наиболее полное представление о нем дает насыщенный заварной крем с сильным привкусом миндаля, но время от времени от него исходит запах сливочного сыра, луковый соус, херес и другие несочетаемые блюда». Энтони Бурден, которому на самом деле нравится есть вонючий фрукт, красочно описывает последствия его употребления: «У вас изо рта будет пахнуть так, как будто вы целовали по-французски свою умершую бабушку».

Официальным фруктом Сингапура является дуриан. Здание Эспланады рядом с заливом Марина начиналось как два стеклянных купола, но когда дизайн был изменен, чтобы включить покрытие зданий остроконечными алюминиевыми абажурами, здания приобрели вид дуриана, разрезанного пополам.

То ли из-за своего размера (плод может весить до 7 фунтов), то ли из-за его вкуса, люди в Юго-Восточной Азии часто называют дуриан королем фруктов. Из-за сложности выращивания дуриана — помимо того, что он опасен при падении, он требует очень особых компонентов в почве, а для транспортировки дуриан также является самым дорогим фруктом.

Китайцы считают дуриан и мангустин королем и королевой фруктов из-за их противоположных вкусов. кислый вкус.

Оставьте отзыв

Тропические фрукты Индонезии — путешествие на заказ

26 августа

26 августа Тропические фрукты Индонезии

ajourneybespoke

Еда

Набор тропических фруктов

Первоначальная версия следующего поста была впервые опубликована в январе 2015 года, примерно через год после прибытия моей семьи в Джакарту. С момента составления этого поста мы продолжали пробовать (и полностью наслаждаться) многими новыми местными фруктами и, следовательно, обновленной и расширенной версией 9.0227 Тропические фрукты Индонезии (см. ниже).

Мы надеемся, что следующая информация окажется для вас полезной, и, как всегда, мы рады получать ваши отзывы в нашем разделе комментариев.

Честно говоря, когда мы впервые приехали в Джакарту, я почувствовал облегчение, увидев так много знакомых сортов фруктов и овощей, настолько знакомых на самом деле, что многие продукты были импортированы из моей родной страны ( а также Новой Зеландии, США и Франции). Один только вид яблок, которые когда-то казались мне неинтересными в моем местном супермаркете, вдруг дал мне чувство комфорта — ностальгия поднимает голову в самые необычные времена. Но я рад сообщить, что с тех пор я добился хорошего прогресса.

Хотя наша семья по-прежнему любит импортные яблоки, будь то Фуджи, Гала или Гренни Смит, теперь мы обнаружили сорт яблок, выращенный здесь, на самой Яве, — Маланг. Оно более хрустящее, чем любое импортное яблоко, которое вы будете есть, и вы можете быть уверены, что из-за меньшего количества километров оно также более питательно и оказывает меньшее воздействие на окружающую среду, просто попадая к вам.

Знакомые продукты в местном супермаркете в Джакарте

Вернувшись в Мельбурн, Австралия, я всегда любил задерживаться в отделе фруктов и овощей в супермаркете, и это определенно все еще так в моем местном супермаркете в Джакарте. Мне нравится собирать незнакомые фрукты и овощи, и, используя свой новый Bahasa Indonesia, я спрашиваю продавцов о том, как лучше всего использовать продукты в руках. После составления этой истории мы с моей семьей устроили пир, съев все фрукты (и один овощ и одно бобовое, которые я считал фруктами!). ваза с фруктами (вместе с местными бананами, ананасами и, конечно же, манго).

Итак, позвольте познакомить вас с нашим выбором тропических фруктов, которые вы должны попробовать (но не ограничивайтесь — есть еще много других для вас, чтобы попробовать!) дерево, которое, как полагают, произошло с Молуккских и Зондских островов Индонезии. Манги очень сладкие и сочные.

Рекомендации по подаче: Ешьте свежими, добавляйте во фруктовые салаты или холодные напитки.

Мангостин (Манггис)

Плоды змеи (салак)

Плоды салака происходят из растения, относящегося к семейству пальмовых. Они растут группами чуть выше основания растения и произрастают на Яве и Суматре.
Салаки часто бывают слегка сладкими, хрустящими и могут быть довольно сухими. По вкусу и текстуре их сравнивают с каштанами.

Рекомендации по подаче: Ешьте фрукт целиком или добавляйте в напитки, например, в наш пряный напиток «Салак».

Змеиный фрукт (Салак)

Dukuh (Lansa в Восточной Индонезии)

Плоды Dukuh растут гроздьями на дереве среднего размера и родственны рамбутану.
Они сладкие и имеют эластичную текстуру. Каждый отдельный плод состоит из сегментированных кусочков.

Рекомендации по подаче: Ешьте по отдельности, тушите и разливайте в сироп, добавляйте в прохладительные напитки.
Примечание. Чрезмерное потребление Dukuh может вызвать боль в горле.

Дукух

Розовое яблоко (Jambu Air)

Jambu Air растет на деревьях небольшого и среднего размера, часто можно увидеть на городских пейзажах окрестностей Джакарты.
Они имеют хрустящую текстуру и могут быть почти безвкусными, хотя белый сорт часто является самым сладким фруктом.

Рекомендации по подаче: Воздух Джамбу используется в местном салате, известном как Руджак, и его часто подают с добавлением сока лайма и соли.

Розовое яблоко (Jambu air)

Sirsak (сметанное яблоко, сахарное яблоко Java)

Плоды Sirsak происходят от небольшого дерева и растут по всей Юго-Восточной Азии.
Сирсак часто считается кислым на вкус, но может также приобретать слегка сладкий вкус. Спелый сирсак очень мягкий, мясистый и может иметь сочную текстуру. Известно, что семена ядовиты.

Способ подачи: Смешайте с дробленым льдом в качестве освежающего напитка в стиле граниты, добавьте в соки, также можно использовать в мороженом.

Сметанный соус (Сирсак)

Маракуйя (Маркиса)

Маракуйя произрастает в Южной Америке и выращивается в тропических и субтропических районах. На Яве доступны две разновидности (белая и желтая маркаса). У них сладкая и сочная мякоть с хрустящими семенами.

Рекомендации по подаче: Ешьте отдельно, добавляйте в глазурь тортов, напитки, фруктовые салаты и т. д.

Маракуйя (Маркиса)

Яблоки Маланг (Apel Malang)

Яблоки Маланг выращивают на Восточной Яве из-за более прохладного климата в этом конкретном регионе. Он имеет хрустящую текстуру и не особенно сладкий. Яблоко Маланг сравнимо с более терпкими сортами яблок, такими как Gravenstein и Cox Orange Pippin.

Вариант сервировки: Яблоко Маланг подходит к пикантным блюдам и сырным тарелкам (или просто жевать, так как хорошее яблоко превосходно!)

Яблоко Маланг

Тамаринд (Асам Ява)

Стручок тамаринда происходит от бобового дерева среднего размера, произрастающего в тропической Африке, но в настоящее время широко выращиваемого в тропическом поясе, включая Южную Азию, Северную Австралию, Юго-Восточную Азию, Китай и Тайвань.

Рекомендации по сервировке: Асам Ява имеет мясистую сладкую мякоть внутри зрелых стручков, которая используется в десертах, может быть добавлена в соки или для подслащивания напитков. Он регулярно встречается в «Джаму». Его также можно использовать в мороженом и других сладостях. Мякоть незрелых стручков очень кислая и используется в качестве приправы к пикантным блюдам. Семена можно поджарить и съесть в качестве закуски.

Тамаринд (Асам Ява)

Бенгкуанг (хикама, фасоль ямса, мексиканская репа)

Бенгкуанг — это корнеплод с хрустящей текстурой. Он может быть довольно мягким или слегка сладким на вкус и иметь высокое содержание воды.

Рекомендации по подаче: Добавлять в салаты (особенно салат из капусты), добавлять в начинку люмпия (индонезийские блинчики с начинкой) и добавлять в жаркое (по аналогии с водяными каштанами).

Джикама (Бенгкуанг)

Драконий плод (Buah naga)

Драконий плод — это плод различных видов кактусов, произрастающих как в Северной, так и в Южной Америке. Эти фрукты называются «драконий фрукт», что отражает их название во многих азиатских странах, например: в Индонезии драконий фрукт называется «buah naga», где «naga» означает драконов , а «buah» — это индонезийское слово, обозначающее фруктов 9. 0227 .

Dragonfruit (Buah Naga) — прекрасный фрукт, который можно есть и смотреть на него

Вариант сервировки: Драконий фрукт лучше всего есть свежим. Они, как правило, слегка сладкие на вкус, что удивительно контрастирует с их ярким внешним видом. В целом, красный драконий фрукт, как правило, слаще. Белый драконий фрукт часто может быть довольно мягким.

Красный драконий фрукт, как правило, слаще и вкуснее, чем белый сорт

Рамбутан

Рамбутан произрастает в Юго-Восточной Азии, в частности в малайско-индонезийском регионе. Они тесно связаны с личи и лонганом. Слово «рамбут» означает «волосы» на языке индонезийских индонезийцев, отсюда и название «рамбутан» из-за волосатой внешней оболочки плодов.

Рекомендации по сервировке: Ешьте только что сорванные с дерева.

Рамбутан — очень популярная закуска

Рамбутан часто покрыт маленькими черными муравьями, поэтому не забудьте хорошенько встряхнуть их на улице, прежде чем заносить в помещение.

Во время сезона рамбутана их шипастую кожу можно найти на улицах

Starfruit (Belimbing)

Starfruit также называют Carambola и произрастают в Индонезии, Филиппинах, Вьетнаме, Малайзии, Бангладеш, Индии и Шри-Ланке. В поперечном сечении видна его звездообразная форма.

Вариант сервировки: Плод целиком съедобен и может быть использован в кулинарии. Некоторые виды использования включают: приправы, консервы и сокосодержащие напитки.

Starfruit (Белимбинг) имеет освежающий вкус, напоминающий плод nashi

Манго (манга)

Записи об индонезийских манго датируются много веков назад. Родом из Индии, манго выращивают по всему миру в тропических и полутропических странах. Из-за более сухой погоды большинство индонезийских манго выращивают в Центральной и Восточной Яве.

Mangga Harum Manis — один из многих сортов манго, доступных в Индонезии

Вариант сервировки: Спелое манго употребляют в свежем виде. Более вязкие сорта манго отлично подходят для приготовления сока или джема. Высушенное на солнце манго также очень популярно в Индонезии. В качестве овоща используют очень молодые плоды – в вареном или сыром виде. Индонезийцы любят блюдо, rujak , в котором используется не только молодое манго, но и большинство молодых, незрелых фруктов, включая кедондонг (амбарелла), белимбинг (карамбола), карамбола, розовое яблоко (джамбу эйр) и многие другие. Молодые плоды нарезают небольшими кусочками и едят сырыми с соусом, состоящим из кекап мани, пальмового сахара и самбала.

Существует множество сортов манго, доступных круглый год. Они продаются в местном супермаркете в Южной Джакарте

.
Папайя (папайя)
Папайя произрастает в центральной и северной части Южной Америки, но растет во многих странах; некоторые из них включают Индию, Австралию, Малайзию, Филиппины и Индонезию.
Папайя (Папайя)
Вариант сервировки: Спелые плоды папайи чаще всего очищают от кожуры, удаляют семена и обычно едят сырыми. Незрелые зеленые плоды можно есть приготовленными. Его можно добавлять в карри и stwes. Как сырая, так и приготовленная зеленая папайя используется в кухне Юго-Восточной Азии. В Индонезии незрелую зеленую папайю и ее молодые листья варят для использования в составе салата лалаб сунданезе, в то время как цветочные почки обжаривают и обжаривают с перцем чили и зелеными помидорами, чтобы создать овощное блюдо из цветков папайи в манадонском стиле.
Потрясающие внутренности папайи
Авокадо (Альпукат)
Плод авокадо на самом деле является крупной ягодой дерева авокадо. Уроженец южно-центральной Мексики, но выращиваемый во многих других странах, (в целом) авокадо, выращенный в Индонезии, менее сливочный и имеет меньший вкус, чем, например, сорт, найденный в Австралии.
Вариант сервировки: В Индонезии авокадо часто добавляют в молочные коктейли, а также добавляют в мороженое и другие десерты.
Alpukat (авокадо) местного производства
Ананас (нанас)
Ананасы были впервые обнаружены в Америке европейскими исследователями, которые заявили, что фрукты напоминают сосновые шишки, и поэтому назвали их «ананасами». Ананасы в Джакарте доступны круглый год. Сорт ананаса здесь называется «Нанас Палембанг» и, как следует из названия, выращивается в районе Палембанга — второго по величине города на Суматре и столицы Южной Суматры. Для этого сорта индонезийского ананаса рекордное время сбора урожая приходится на декабрь, январь и июль.
Рекомендации по подаче: Ешьте свежими (приготовленными как профессионалы с помощью нашей техники пилинга своими руками), добавляйте свежий ананас в сок или в собственный индонезийский пряный фруктовый салат «Руджак», или используйте его в качестве восхитительного главного ингредиента в наш перевернутый Ананасовый торт (рецепты в конце поста) .
‘Нанас Палембанг’, выращенный на острове Суматра
Гуава (Джамбу биджи)
Гуава возникла в Центральной Америке и была принята в качестве сельскохозяйственной культуры в субтропической и тропической Азии.
Рекомендации по подаче : Гуава содержит большое количество пектина (натуральный загуститель) и может использоваться в вареньях, джемах и мармеладах. В Индонезии гуаву в основном едят в свежем виде или делают из нее сок, нарезают ломтиками и добавляют в rujak manis (фруктовый салат с острой заправкой из арахиса).
Гуава (джамбу биджи) — популярный фрукт в Индонезии
Лонган (Lengkeng)
Лонган — это съедобный фрукт из семейства тропических деревьев, известный как мыльная ягода . Личи также принадлежат к этому семейству, как и рамбутаны. Лонган родом из Южной Азии. При полном созревании свежесобранные лонганы имеют скорлупу, похожую на кору, тонкую и твердую, что позволяет легко отделить скорлупу, выдавливая фрукт изнутри.
В отличие от сочных личи, лонганы имеют более сухую сладость. Семена и кожуру лонгана нельзя употреблять в пищу.
Lengkeng (плод лонгана) родственен личи
Вариант сервировки: Лонганы сладкие, сочные и сочные. Их чаще всего едят свежими, но их также можно добавлять в азиатские супы, десерты и кисло-сладкие блюда.
Кожица плодов лонгана очень тонкая и легко снимается
Кедондонг (Амбарелла)
Кедондонг — тропический фрукт, содержащий волокнистую косточку. Плоды имеют тенденцию достигать размера 6-9 см и падают на землю до созревания. После этого они становятся золотисто-желтыми по мере созревания.
Вариант сервировки: На Западной Яве молодые листья кедондонга используются в качестве приправы к блюдам, завернутым в банановый лист (известный как «пепес»). В сыром виде кедондонг хрустящий и довольно кислый. Вкус кедонгонга был описан как аромат ананаса и манго.
Ambarella (Kedondong) — ингредиент, содержащийся в Asinan Buah
.
Кедондонг входит в состав ружака в Индонезии и Малайзии («роджак»). Кедондонг можно использовать для приготовления консервов и приправ для соусов, супов и тушеных блюд.
Дуриан
В Юго-Восточной Азии многие считают дуриан «королем фруктов».0227 и очень сильный запах. Дуриан произрастает в Юго-Восточной Азии, но в западном мире известен только около 600 лет. Британский натуралист девятнадцатого века Альфред Рассел Уоллес описал мякоть дуриана как «насыщенный заварной крем с сильным миндальным вкусом».

Чем беларусь знаменита: Информация о стране

Белоруссия что посмотреть: Топ 14 — достопримечательности Белоруссии