Фрукт из тайланда красный: Фрукты Таиланда — фото с названиями, описанием и сезонностью

от экзотического дуриана до привычной клубники

Мы планировали написать короткую обзорную статью о том, когда созревают фрукты в Солнечном Королевстве. Получилась энциклопедия, где собраны 30 популярных тропических плодов, которые стоит попробовать каждому посещающему Таиланд. Прочитайте, чтобы составить свою фруктовую карту на ближайшую поездку к нам.

Прежде чем перейти к самим фруктам, мы хотим рассказать о том, где их лучше покупать и в каком виде. Под каждым названием мы пишем время созревания и примерную цену в батах. За такие деньги фрукты продаются в сезон на рынке. В остальное время их можно купить только в супермаркете, но цена будет примерно в 2-3 раза выше сезонной.

На рынке продают целые, нарезанные и очищенные плоды. Лучше брать целиком и воздержаться от резанных по простой причине: вы рискуете получить несварение или даже легкое пищевое отравление из-за особенностей хранения продуктов в жарком климате. Если вы не знаете, как почистить фрукт, то лучше попросить сделать это продавца. Он быстро снимет все лишнее и упакует. В руках опытного мастера процедура «раздевания» проходит быстро и очень эффектно.

Манго — страсть туристов

На тайском: мамуанг.
Время созревания: март — май.
Цена за 1 кг: от 40 батов (в сезон фрукта)

Редкий турист не пробует манго в Таиланде. В сезон его продают в идеально спелом состоянии повсеместно. Манго — самый популярный фрукт, из которого делаю соки и смузи. Тайцы готовят соусы на его основе, добавляют в маринад, чтобы получить характерную кислинку незрелых плодов.

Вкусные и сочные фрукты обладают золотистым цветом и источают приятный тропический аромат. Кушать манго лучше без кожуры и помнить, что внутри косточка приличных размеров, а сам плод при переедании оказывает слабительный эффект. Манго — подходящий сувенир для друзей и родственников. Чтобы довезти, купите немного недозрелые плоды и храните в прохладном месте.

Полезные свойства: улучшает зрение, повышает «гормон радости», выводит токсины и способствует снижению веса.

Дуриан — дьявольское зловоние с божественным вкусом

На тайском: тху-риан.
Время созревания: июнь — август.
Цена за 1 кг: от 100 батов.

Наливаясь на ветке, плод не пахнет, но когда приближается момент созревания, дуриан начинает источать запах гнилого лука и чего-то похожего на скипидар. Поэтому вход в общественные места с ним ограничен, а на дверях отелей красуются характерные таблички: никакого дуриана!

Чтобы попробовать самый вкусный дуриан — тот самый, от которого потом нельзя оторваться и который все экспаты и тайцы так обожают, — его нужно купить целым. При покупателе таец разделает и упакует плод. Выбрать достаточно спелый несложно. Попросите надрезать фрукт и потрогайте пальцем, дуриан должен быть чуть мягким, но не трескаться под нажимом. Сильно твердый не стоит брать, он будет безвкусным.

Мы рекомендуем попробовать дуриан всем, ведь он король фруктов в Таиланде. Знакомство с ним неоднозначно удивляет: мозг привык, что резкий и неприятный запах сигнализирует о несъедобности, но, когда на языке появляется сладкий, терпкий, медовый вкус, привычная «матрица» восприятия мира рушится.

Полезные свойства: нормализует уровень гормонов — в том числе инсулина, в разы повышает мужскую силу, лидер в растительном мире по содержанию протеинов, аминокислот и антиоксидантов.

Не употребляйте алкоголь вместе с дурианом! Ограничьте употребление фрукта во время беременности

Дуриан и алкоголь несовместимы вплоть до летального исхода. Это не легенда и не шутка. Дуриан повышает артериальное давление, а вместе с алкоголем провоцирует мощный скачок, который невозможно контролировать. При нормальном употреблении фрукт исключительно полезен, и вы ничем не рискуете.

Драконий фрукт — «крутая упаковка» и едва различимый вкус

На тайском: питтахая.
Время созревания: июль — ноябрь.
Цена за 1 кг: от 20 батов.

Снаружи этот фрукт разных цветов: розовый, красный, фиолетовый, желтый. Вкус не зависит от пестрой гаммы кожуры и похож на водянистый киви. Драконий фрукт хорошо переносить дорогу в спелом виде, поэтому его можно попробовать практически в любом супермаркете в России.

Простой совет, как удобно кушать: разрежьте на две половинки, мякоть будет легко выниматься чайной или десертной ложкой.

Полезные свойства: повышает иммунитет, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, разрешен при диабете и низкокалорийных диетах.

Райское или сахарное яблоко

На тайском: ной-на.
Время созревания: июнь — сентябрь.
Цена за 1 кг: от 50 батов.

Нойну можно погрызть, покушать ложечкой или добавить в коктейль. У нее нежный и очень приятный вкус заварного крема, поэтому и приклеилось название «райское яблоко». Перед едой фрукт разрезают пополам, так получаются две удобные пиалы. Едят мякоть, вынимая косточки. Чешуйки кожи жесткие и отдают легким хвойным ароматом.

Полезные свойства: рекордсмен по количеству углеводов, дает сильный тонизирующий эффект, содержит большое количество витамина C; нойна — природный антисептик.

Рамбутан — желе под шубой

На тайском: нго.
Время созревания: май — сентябрь.
Цена за 1 кг: от 50 батов.

Рамбутан — яркий фрукт с мощной саморекламой в виде инопланетной кожуры. Сложно пройти мимо прилавка и не попробовать. Надо отметить, что на вкус он приятный. По консистенции напоминает виноградную мякоть и пахнет чайной розой. По незнанию его сложно чистить, но обойти эту «неприятность» легко: надрежьте ножом по кругу, затем шкурка начнет легко рваться. Хранить фрукт долго не получится — свежий лежит максимум неделю.

Тайцы готовят из него соусы и заправки для салатов и острых блюд. Повара любят за одно свойство: рамбутан не перебивает, а подчеркивает вкус основного ингредиента в блюде.

Полезные свойства: укрепляет организм и выводит вредные вещества.

Мангостин

На тайском: манг кхуук.
Время созревания: май — сентябрь.
Цена за 1 кг: от 35 батов.

Под кожурой мангостина спрятана мякоть, похожая на чеснок, еще с одним сюрпризом — косточками внутри долек. Поэтому есть мангостин следует осторожно. Дольки по вкусу напоминают виноград с персиковым привкусом, а сам плод источает дурманящий аромат, который привлекает насекомых-сладкоежек.

Чистить можно без ножа. С одной стороны находится веточка, на которой крепится фрукт, а напротив — небольшая розочка. Нужно слегка надавить на розочку пальцем, от этого толстая кожура трескается, и кожуру легко снять. Мангостины, твердые как камень, можно не раскрывать. Вероятно, они уже испортились.

Полезные свойства: содержит витамины C и Е, кальций, магний, цинк, натрий, калий.

Сантол — дикий мангостин

На тайском: кра-хтон.
Время созревания: май — сентябрь.
Цена за 1 кг: от 35 батов.

Похож на своего культурного родственника, хотя отличается цветом кожи и кислинкой во вкусе. Содержит больше полезных веществ, чем одомашненный мангостин.

Полезные свойства: обладает противовирусным и противомикробным эффектом, позитивно влияет на кожу, поэтому сантол — частый компонент тайских косметических средств.

Папайя

На тайском: мала-коо.
Время созревания: 12 месяцев в году.
Цена за 1 кг: от 50 батов.

Представьте себе кабачок с круглыми семечками и сладкой мякотью, похожей на вареную морковку. Представили? Тогда знакомьтесь: это папайя. У нее нейтральный вкус, поэтому она полюбилась детям и тем, кто не готов к контрастам тропических вкусов.

Важно отметить, что косточки не едят, а незрелая мякоть несъедобна. Поэтому лучше выбирать чуть мягкий плод оранжевого цвета. Именно «чуть мягкий», если сильно продавливается при нажатии, то не берите. Можно купить твердый и положить дома, папайя доспеет за пару дней.

Полезные свойства: полезен во время беременности, нормализует кислотность в желудке, помогает при заболевании суставов.

Маракуйя

На тайском: сау-ва-роот.
Время созревания: январь — апрель.
Цена: от 15 батов за штуку.

Маракуйя бывает нескольких видов, но в Таиланде популярна фиолетовая. В средней полосе ее можно попробовать только в йогурте, потому что фрукт не переносит долгую дорогу. Едят в чистом виде, в составе блюд и коктейлей. Тайцы готовят из нее массу разных десертов и закусок. На вкус мякоть кислая, но очень ароматная.

Полезные свойства: повышает иммунитет, тонизирует, улучшает обмен веществ.

Саподилла

На тайском: ла-мут.
Время созревания: сентябрь — декабрь.
Цена за 1 кг: 35 батов.

Напоминает приторно-сладкую хурму как по консистенции, так и по вкусу. Мякоть нежная и сочная. Но стоит купить неспелый плод, и вы навсегда потеряете интерес к этому фрукту. Мякоть будет горькой и вяжущей. Выбирайте саподиллу с чистой кожей. Возьмите ее в руку и постарайтесь продавить — плод должен легко поддаваться. Съешьте сразу после того, как купили. Иначе через пару дней почувствуете неприятный запах от фрукта.

Полезные свойства:

богата витаминами A и C, часто используется в косметологии, так как улучшает кожу.

Салак — помесь змеи с кактусом

На тайском: ра-кум.
Время созревания: май — август.
Цена за 1 кг: от 90 батов.

Если начать неправильно чистить салак, то он захочет вас укусить. Колются иголки на чешуйках, поэтому лучше купить очищенным. Но и без «змеиной» шкуры, нужно быть осторожнее — внутри косточка. Фрукт по вкусу похож на орех с клубничной ноткой.

Совет для тех, кто любит делать всё самостоятельно: выбирайте плоды коричневого оттенка, красные — недозрелые. От царапин и проколов кожи спасут перчатки.

Полезные свойства: выводит вредные вещества, восстанавливает кровь.

Личи

На тайском: лин-ть-ии.
Время созревания: апрель — июль.
Цена за 1 кг: от 110 батов.

Личи — популярный и очень приятный фрукт. Под кожурой прячется мякоть, подобная виноградной, а в сердцевине — косточка. Когда раскусываешь, чувствуешь сладость и легкую кислинку с терпким послевкусием. Чаще всего личи встречаются в салатах, десертах и закусках.

Полезные свойства: ускоряет процесс пищеварения, содержит витамины B и C, поддерживает сердечно-сосудистую систему.

Стар фрут или карамбола

На тайском: ма-феунг.
Время созревания: октябрь — декабрь.
Цена за 1 кг: от 40 батов.

Звездочки карамболы отдают на языке кисло-сладким вкусом, а на зубах хрустят как болгарский перец или огурец — зависит от сорта фрукта. Для европейца вкус может быть ближе к овощному. Честно, редкий турист называет его очень вкусным, но попробовать стоит.

Полезные свойства: содержит фосфор, магний, калий и витамины C и B, хорошее косметическое средство.

Драконий глаз

На тайском: ла-миаи.
Время созревания: июль — сентябрь.
Цена за 1 кг: 60 батов.

Драконий глаз — виноградины с толстой кожурой, которые на вкус напоминают спелую дыню. Внутри косточка, ее не едят из-за неприятной горчинки. Фрукты продаются гроздями. Спелый и пригодный к употреблению глаз дракона немного шершавый на ощупь и без сильно выраженных пятен.

Полезные свойства: хорошо тонизирует, особенно в охлажденном виде; содержит витамин C и микроэлементы.

Джекфрут или Хлебное дерево

На тайском: кха-ну-н.
Время созревания: январь — май.
Цена за 1 кг: от 80 батов.

Такой хлебушек вырастает на дереве до 30 кг! Он фрукт, но тайцы едят его как овощ: готовят блюда, закуски, салаты и начинки. Зрелость джекфрута выдают: запах — похож на жевательную резинку, ярко-желтый цвет и округлившиеся шипы. Покупать лучше часть очищенного плода — съесть целый сложно из-за размеров. Важно следить за соком, который выделяется из фрукта. Если перепачкаться в этом фруктовом латексе, то отмыться будет сложно.

Полезные свойства: невероятно сытный, содержит витамин С, микроэлементы и фолиевую кислоту, препятствует образованию тромбов.

Чемпедак — родственник джекфрута и дуриана

Время созревания: январь — май.
Цена за 1 кг: от 80 батов.

Обладает свойствами схожими с джекфрутом и дурианом, но запах сладковатый и очень приятный. В нем едят даже семена, но важно быть аккуратным с вытекающим латексом.

Гуава

На тайском: фара-нг.
Время созревания: 12 месяцев в году.
Цена за 1 кг: 25 батов.

Гуаву причисляют к сладким фруктам, но по сравнению с другими тропическими плодами, она имеет слабовыраженный вкус. Пока гуава недозрела, тайцы относятся к ней как к овощу: натирают перцем, иногда глазируют или пропитывают сиропом. Когда фрукт созревает, то мякоть принимает цвет от кремового до розово-оранжевого. Из-за очень нейтрального вкуса гуаву перед поеданием посыпают сахаром.

Полезные свойства: повышает тонус, нормализует работу сердца, ускоряет обмен веществ, гуава — хороший ароматизатор, перебивающий даже табак.

Тамаринд — самый калорийный фрукт

На тайском: ма-кхам-ванг.
Время созревания: декабрь — март.
Цена за 1 кг: от 90 батов.

Когда европейцы стали массово плавать в азиатские страны, то сразу обозвали этот фрукт «индийским фиником». Он приторно-сладкий и похож на ближневосточный финик, хотя никаких родственных связей между растениями не прослеживается.

Тамаринд — боб. Внутри стручка заключена съедобная часть плода, которую едят свежей, готовят из нее пасты и добавляют в другие блюда.

Полезные свойства: содержит витамины групп A, B, C; богат кальцием, натрием, магнием, цинком и фосфором.

Лонгконг — форма чеснока, а вкус винограда

На тайском: ма-нуанг.
Время созревания: ноябрь — декабрь.
Цена за 1 кг: от 110 батов.

Фрукт, похожий на драконий глаз. Внутри мякоть виноградной консистенции, по вкусу сладкая, но с кислинкой. Тайцы его едят как семечки, консервируют и сушат, получая что-то похожее на изюм. Туристы чаще пробуют его в составе сложных блюд и заправок к мясу.

Полезные свойства: содержит витамины и микроэлементы, улучшает кожу; лонгконг — лекарственное растение, отварами которого лечат от дизентерии и малярии.

Танжерин

На тайском: сом.
Время созревания: сентябрь — февраль.
Цена за 1 кг: от 40 батов.

Тайский мандарин зеленый и с огромным количеством косточек. Кожура тонкая, а по размеру он меньше привычного. Из этого фрукта в основном выжимают сок и варят компот. Если заказываете апельсиновый фреш в тайском кафе, то, вероятнее всего, вам подадут сок из танжерина. Он получается больше мандариновый, чем апельсиновый. На вкус танжерин приятный и ничем не уступает другим цитрусовым собратьям.

Полезные свойства: много витамина C, поэтому танжерин — сильный иммуностимулятор.

Кумкват

Время созревания: июнь.
Цена за 1 кг: от 50 батов.

«Приятный на вкус маленький апельсинчик», — обычно так отзываются об этом фрукте. Кумкват уже не экзотика для всего мира из-за хорошей выживаемости при транспортировке. Фрукт очищают от кожуры и кушают мякоть, избавляясь от мелких косточек. Едят не только в сыром виде, еще готовят мармелад и цукаты.

Полезные свойства: помогает от простуды и респираторных заболеваний, обладает антибактериальным действием.

Кокос — тайский картофель

На тайском: ма-пхрау.
Время созревания: сентябрь — декабрь.
Цена: 30-40 батов за штуку.

Если внимательно изучить рецептуру тайских блюд, то во многих будет кокос. Кокосовое молоко — основа для сиропов, паст, заправок и даже острых супов. Молоко пьют в чистом виде, оно хорошо утоляют жажду. Кокосовую стружку используют в выпечке, десертах и основных блюдах. Кокос варят, парят, жарят, запекают как картофель в средней полосе.

Полезные свойства: мякоть плода — отличное средство для стимулирования иммунитета, профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний; содержит кислоты, витамины и микроэлементы в огромном количестве.

Если углубляться в детали, то «кокосовое молоко» — лишь обиходное название. В его составе нет ничего молочного. Жидкость внутри ореха — чистейшая вода, структурированная самой природой.

Помело

На тайском: сом-о.
Время созревания: январь — февраль, август — ноябрь.
Цена: от 30 батов за штуку.

Напоминает большой грейпфрут, но со слабовыраженным цитрусовым вкусом и легкой горчинкой. Мякоть защищена толстым слоем зеленовато-желтой кожи. После чистки плод сильно убывает в размерах, поэтому можно покупать очищенные фрукты на рынке.

Полезные свойства: много витаминов A и C, содержит много кислот, масел и микроэлементов, хорошо укрепляет иммунитет, помогает при простудных заболеваниях.

Банан

На тайском: клу-ай.
Время созревания: 12 месяцев в году.
Цена за 1 кг: от 10 батов.

Мы едим бананы давно и знаем о них много. Самые вкусные в Таиланде — маленькие зеленые бананчики. Желтые плоды тоже хороши, но они выполняют еще и «овощные» функции. Их используют в приготовлении заправок, соусов, паст и сложных блюд. Если вам доведется попробовать бананы на Бали, то вы сразу заметите разницу — балийские не такие вкусные.

Полезные свойства: повышают уровень «гормона радости», снижают артериальное давление, укрепляют мышцы, в том числе сердечные.

Ананас

На тайском: саппа-роот.
Время созревания: апрель — июнь, декабрь — январь.
Цена: 30 батов за штуку.

Ананас — главный вкус тропиков, в Таиланде стоит открыть его заново. Здесь плоды более спелые, а вкус сильнее насыщен. Ананас готовят в разных видах. Пробуйте каждый, чтобы узнать все оттенки истинного тропика: засахаренный, просто высушенный, фаршированный, запеченный, охлажденный с мороженым.

Полезные свойства: содержит множество микроэлементов от калия до йода, богат витаминами группы B, стимулирует пищеварение и разжижает кровь, способствует похудению.

Арбуз

На тайском: тенг-моо.
Время созревания: октябрь — март.
Цена за 1 кг: 15 батов.

В Таиланде два вида арбузов: с красной и желтой мякотью. Желтые немного слаще и стоять чуть дороже. На рынке большой выбор и отличный сервис для туристов: нарежут, упакуют и дадут палочки, чтобы удобно есть.

Полезные свойства: тонизирует пищеварение, улучшает обмен веществ, возвращает клеткам организма молодость.

Тайская слива

На тайском: ма-пранг.
Время созревания: март — май.
Цена за 1 кг: от 100 батов.

Внешне похожа на европейские плоды, но на вкус ближе к манго. Едят с кожурой, вынимая твердую косточку из сердцевины. Тайцы готовят из зеленой сливы соусы и заправки, маринуют и добавляют в салаты.

Полезные свойства: высокое содержание витаминов A, B и C.

Малайское яблоко

На тайском: чом-пху.
Время созревания: январь — июнь.
Цена за 1 кг: от 20 батов.

Яблоко, но похоже на грушу, без косточки и жесткой сердцевины, на послевкусии проявляется хвойная нотка. После пары яблок рецепторы привыкают, и букет становится приятным. Малайское яблоко хорошо утоляет жажду, но местные жители редко едят в сыром виде, чаще добавляют в коктейли и смузи.

Полезные свойства: обладает противовирусными и противомикробными свойствами, ускоряет обмен веществ.

Тайская клубника заменяет «грустную» кровь на «счастливую»

На тайском: са-тро-бё-ри.
Время созревания: март — июль.
Цена за 1 кг: от 200 батов.

Всем видом похожа на европейскую, может даже и лучше, но вкус не тот. Во рту нет ощущения насыщенной мякоти, только сок и сладковатый привкус. Зато тайская клубника хороша в коктейлях и кондитерских изделиях.

Полезные свойства: клубника — сильное кроветворное средство, которое увеличивает уровень «гормона радости»; 5 кг клубники способны полностью обновить кровь взрослого человека.

Антильский крыжовник

На тайском: ма-йом.
Время созревания: январь — март.
Цена за 1 кг: от 40 батов.

Кислый, но очень полезный фрукт. Еще одна особенность — косточки, которые никак не хотят отделяться от мякоти. Тайцы его едят в основном в составе блюд, добавляют к мясу и морепродуктам в качестве маринада.

Полезные свойства: быстро справляется с простудой благодаря ударной дозе витамина C.

 

Помните, что с любым фруктом важна мера и чистые руки перед едой. А мы желаем вам море приятных открытий и позитивного отдыха!

С уважением,
команда VillaCarte.

Поделитесь статьей

Инвестируйте в недвижимость Пхукета

с гарантией дохода от 7% годовых

Оставить заявку

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт (кэумангкон)

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт — кэумангкон — питайя — питахайя. В Таиланде Дракон фрукт известен под названием Кэумангкон. За пределами Таиланда он известен под несколькими названиями. Обычно, говоря о кэумангконе, имеют в виду питахайю, но написание может несколько отличаться. Так, в зависимости от страны, Кэумангкон может произноситься как питахайя, питтахайя или питайя. Также иногда, говоря об этом фрукте, используют название Дракон фрукт. Впрочем, на дракона, фрукт совершенно не похож, он только навивает образ дракона. Откуда взялось такое название остается тайной.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Дракон фрукт произрастает, подобно агаве, на кактусах. Купить его в Таиланде не проблема. Продается он, как и наша картошка, в любое время года. Достать его можно на любом рынке или в супермаркете. У этого фрукта существуют две разновидности. Мякоть фруктов первого, самого распространенного типа, имеет белый оттенок. Также встречаются фрукты с малиновой мякотью.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Определяется цвет мякоти достаточно просто – нужно посмотреть на листья Дракон фрукта. Если они имеют розоватый оттенок, то мякоть имеет малиновый цвет. Во всех прочих случаях цвет мякоти будет белым. Несмотря на яркую пеструю окраску, вкус фрукта не очень насыщенный и несколько травянистый со сладковатым привкусом. Подобно киви, у питахайи в мякоти содержится множество мелких съедобных семечек.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Подают к столу Дракон фрукт в свежем виде подобно арбузу. Для начала фрукт разрезается пополам, а затем полукругами. Шкурка у него, также как и у арбуза, несъедобна. Мякоть очень богата витаминами А и С. Помимо употребления в сыром виде из него иногда готовят салаты. Благодаря свойству питахайя отлично утолять жажду она также используется для приготовления алкогольных коктейлей.
Растет Дракон фрукт повсеместно в странах юго-восточной Азии от Индонезии до Китая.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Изредка встречается Дракон фрукт желтого цвета, даже сказать — крайне редко. Чаще всего плоды окрашены в розовый цвет. Спелость фрукта определяется простым надавливанием на кожуру Дракон фрукта – если он поспел достаточно, то снаружи он должен быть достаточно мягким. Недоспелые фрукты жесткие на ощупь и практически не имеют вкуса.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Для сервировки стола не обязательно пользоваться ножом, спелый Дракон фрукт легко чистятся и просто руками.

 

Экзотические фрукты и овощи из Тайланда

Арбуз Таиланд (Watermelon) Этот прекрасный плод имеет гладкую кожуру зеленного цвета и продолговатую форму. Он вкусный, сладкий, его хрустящая мякоть прекрасно утоляет жажду. К тому же яркий, красный цвет мякоти поднимает настроение. В мякоти арбуза содержатся естественные сахара, такие как фруктоза, глюкоза и сахароза, витамины B1, B2, С, РР, и прочие полезные элементы, которые легко усваиваются.	Лонган (Longan) Лонган покрыт тонкой кожицей коричневого или желтовато-красного цвета. Мякоть мутная, полупрозрачная с интересным оттенком. На вкус, лонган сочный и сладкий, богатый витаминами, кальцием, железом и даже фосфором. Вы обязательно оцените все прелести данного фрукта.	Манго (Mango Khieo Sawoey) Манго Kieo Sawoey обладают насыщенным желтовато-зеленным оттенком. У них мягкая, сладкая мякоть с пикантным ароматом. Kieo Sawoey как правило едят неспелым (зеленым), так как он богат калием, железом и органическими кислотами. Вам стоит побаловать себя этим вкуснейшим сортом манго.
Мангостин (Mangosteen) Мангостин, которого часто называют королем фруктов, является крайне полезен для организма за счет полезных веществ содержащихся в нем. Мякоть мангостина сладкая и ароматная, а вкус утонченный, что-то среднее между персиком и виноградом. Достаточно очистить его от кожуры, и вы можете наслаждаться изумительным вкусом мангостина долька за долькой.	Молодой кокос (Young Coconut) Сок молодого кокоса считается одним из самых полезных напитков – благодаря своему уникальному природному составу и высокому содержанию калия и минералов. Так же, сок почти не содержит сахара и жиров, а его вкус несравним ни с одним другим напитком.	Папайа (Papaya Holland) Khak dam – продолговатой формы с кожурой зеленоватого цвета. Мякоть фрукта красноватого оттенка, с плотной структурой и сладкая на вкус. Плоды папайи богаты микроэлементами и витаминами, так же, мякоть папайи содержит растительный фермент – папаин, улучшающий процесс пищеварения.
Рамбутан (Rambutan) Рамбутан своим внешним видом напоминает грецкие орехи, разве что он весь покрыт жесткими волосками. Внутри кроется восхитительная и нежная на вкус мякоть, мутного белого оттенка с косточкой внутри. Плоды данного фрукта богаты фосфором, углеводами, кальцием и железом. Список полезных веществ достаточно большой. Косточка не съедобна и на 40% состоит из масел и жиров. При нагревании косточка начнет выделять приятный аромат.	Зеленая Папайа (Green Papaya) Зеленная папайя это продолговатый плод, чем-то напоминающий большой кабачок. Плод зеленной папайи имеет большую пищевую ценность, он богат клетчаткой, витаминами А и С, и витаминами группы В. Так же, в нем содержатся такие минеральные составы как: фосфор, калий, магний, кальций и железо. Зеленную папайю используют в приготовлении мясных и овощных блюд – тушат или жарят.	Корень Галанга (Galangal Root) Корень галанга — популярная восточная пряность, богатая витаминами и минералами. Галанга схожа по вкусу с имбирём – немного жгучая и пряная. Галангу применяют для готовки мяса и рыбы, овощных и грибных блюд.
Лимонное Сорго (Lemon Grass) Lemon Grass — это разновидность пряной травы, очень популярной в азиатских странах. У него очень яркий и свежий аромат, его кладут во многие азиатские блюда. Он придает особый, приятный запах. Для приготовления используют нижние части черешков, а зелень заваривают для получения ароматной настойки.	Лист Лайма (Lime Leaf) Листья лайма ценят за их свежий, цитрусовый аромат. Их используют в приготовлении супов, бульонов и риса. Нотку аромата листья лайма добавят, если их включить в состав мясных и рыбных блюд. Так же, листья лайма входят в состав различных соусов и маринадов; нередко их добавляют в салаты или десерты.	Перец стручковый красный (Red peppers) Эти стручковые перчики добавляют в блюда для остроты и аромата. Их используют в приготовлении супов, соусов, овощных и мясных блюд всех видов. Кроме остроты и аромата, который дает красный перец, он еще обладает целебными свойствами и стимулирует работу мозга.

Экзотические фрукты Тайланда | UniTicket.kz

Таиланд уже стал для россиян одним из любимых мест проведения отпуска. Многое в этой стране юго-восточной Азии для нас интересно и доставляет массу положительных эмоций. Кроме того, что здесь доступны многие необычные развлечения, памятники архитектуры, пляжи и подводный мир тропических морей. Так еще и плоды этой земли не менее экзотичны и притягательны.
В этой статье приведен список основных экзотичных фруктов, которые можно приобрести, попробовать в Таиланде и даже привезти некоторые из них домой.

Содержание страницы

Дуриан. Король фруктов Тайланда.

Дуриан

Дуриан – самый неоднозначный фрукт, произрастающий во всей юго-восточной Азии. Принадлежит к семейству мальвовых, высота которых достигает 45 метров. Причем сортов дуриана насчитывается 300, а съедобны из них только 9.
Плод дурианового дерева очень большой, диаметром 30 см, зрелый может весить до 8 кг. Он не только покрыт толстой зеленой кожицей, но и буквально весь усыпан большими пирамидальными иголками. Внутри разделен на пять долек.
Неоднозначность этого плода в его запахе. Часто приходится слышать, что он омерзителен, зато вкус плода – райское наслаждение. Ни то, ни другое утверждение неверно.

Запах у него сильный и весьма специфический. По законам Таиланда его можно есть только на улице, хотя наши туристы умудряются проносить и в номера гостиниц. Ничего особенно смертельного в его запахе нет, это преувеличение, так же как и его «необыкновенный вкус».

Плод зреет довольно долго, расти он начинает зимой. Поэтому купить действительно спелый можно только летом, тогда он мягкий и действительно сочный. Если покупать его целиком, то попросят 120 бат за килограмм. Но чаще его продают разделанным на дольки, каждая из которых стоит 80 бат.

Важно!!!: сильно повышает артериальное давление!

Рамбутан

Рамбутан

Рамбутан — тропическое дерево высотой метров 25, растущее по всей юго-восточной Азии. Его плоды собраны в гроздья, каждый 3-6 см в диаметре. С
пелый плод рамбутана ярко красного цвета. Его кожица тоже густо усыпана колючками длиной 2 см, но они тоньше и мягче, похожи на волосы. Цвет этих колючек светло или темно-коричневый. В переводе с тайского рамбутан – «волосатик».
Красная кожица с «волосами» легко отделяется, внутри светло-красная или белая водянистая мякоть, ароматная, с приятным кисло-сладким вкусом. Есть одна тонкость – косточки внутри ядовиты. Есть их можно только жареными.
Плоды стоит тщательно мыть, поскольку в «волосах» попадается не только растительный мусор, но и муравьи. Растет круглогодично. Незрелый рамбутан — классического, зеленого цвета. Чем краснее, тем лучше. Нормальная цена за килограмм не более 40 бат.

Личи

Личи

Похож на рамбутан, поскольку является родственным семейством. Плоды тоже небольшие, 4-6 см в диаметре. Красного цвета. Только покрыты острыми бугорками, похожими на пупырышки огурцов. На вкус напоминает забродивший виноград, Кроме того, его мякоть «вяжет», почти как грузинская хурма. Косточка у него одна, темно-коричневая. Про ее ядовитость сведений нет.
Довольно редкий для Таиланда фрукт. Во-первых, выращивают его только на севере. Во-вторых, его сезон — с апреля до июня. За это время из него успевают сделать много сока и других напитков, которые весь год продаются по всему Таиланду. В сезон его можно купить по 50 бат за килограмм.

Мангостин

Мангостин

Распространенный в Тайланде фрукт, в очищенном виде похож на дольки чеснока. Круглый, размером с небольшое яблоко плод с жесткой, несъедобной кожицей темно-фиолетового цвета. Если плод желтый, то он точно незрелый.
По вкусу похож на сливу, персик и виноград одновременно.
Сезон мангостина — лето, тогда рынки Таиланда буквально ими завалены. В это время они стоят 20 бат за кило, а вот зимой за недозрелый плод попросят 150 бат. Карамбола – тропическая звезда или starfruit

17:00 Актау

в пути 15 ч 10 минут 1 пересадка

08:10 Суварнабхуми

14:35 Усть-Каменогорск

в пути 11 ч 20 минут 1 пересадка

01:55 Суварнабхуми

13:00 Павлодар

в пути 12 ч 55 минут 1 пересадка

01:55 Суварнабхуми

12:05 Шымкент

в пути 13 ч 50 минут 1 пересадка

01:55 Суварнабхуми

12:25 Атырау

в пути 13 ч 30 минут 1 пересадка

01:55 Суварнабхуми

01:55 Караганда (Сары-Арка)

в пути 18 ч 0 минут 2 пересадки

19:55 Суварнабхуми

08:20 Актобе

в пути 17 ч 35 минут 1 пересадка

01:55 Суварнабхуми

19:15 Уральск

в пути 11 ч 0 минут 2 пересадки

06:15 Суварнабхуми

15:00 Астана (Нурсултан)

в пути 17 ч 30 минут 1 пересадка

08:30 Суварнабхуми

22:10 Алматы

в пути 6 ч 45 минут Прямой рейс

04:55 Суварнабхуми

12:45 Семей

в пути 13 ч 10 минут 1 пересадка

01:55 Суварнабхуми

00:30 Актау

в пути 13 ч 40 минут 1 пересадка

14:10 Пхукет

01:55 Караганда (Сары-Арка)

в пути 23 ч 5 минут 2 пересадки

01:00 Пхукет

13:00 Павлодар

в пути 15 ч 45 минут 2 пересадки

04:45 Пхукет

01:00 Атырау

в пути 13 ч 10 минут 1 пересадка

14:10 Пхукет

06:50 Костанай (Наримановка)

в пути 20 ч 30 минут 2 пересадки

03:20 Пхукет

12:45 Семей

в пути 16 ч 0 минут 2 пересадки

04:45 Пхукет

19:10 Алматы

в пути 9 ч 35 минут 1 пересадка

04:45 Пхукет

12:05 Шымкент

в пути 16 ч 40 минут 2 пересадки

04:45 Пхукет

18:50 Уральск

в пути 18 ч 45 минут 2 пересадки

13:35 Пхукет

Карамбола — дерево семейства

Карамбола

Кисличных, совсем невысокое, не более 5 метров в высоту. Акклиматизировано в настоящее время даже в Израиле и США. Его плод вытянутый, с массивными наростами вдоль. Разрезанный поперек похож на пятиконечную звезду.
Желто-зеленый как снаружи, так и внутри. Плод очень сочный, хрустящий, как огурец, но на вкус или сладкий, или кисло-сладкий.

Тайцы используют карамболу для приготовления салатов, а ее сок отлично снимает похмелье.

Наверное, самый дешевый фрукт в Тайланде, в некоторых местах за него просят всего 10 бат за кило. Растет круглый год.

Джекфрут

Джекфрут

Джекфрут — или индийское хлебное дерево. Высота дерева достигает 20 метров. Плоды достигают одного метра в длину и весят до 40 килограмм.
Спелые плоды имеют коричневатый или желтый оттенок. Покрыты конусообразными выступами. При постукивании издают звонкий звук. Внутри плод разделен на несколько долек. Мякоть светло-желтая, волокнистая, на вкус приторно-сладкая. Спелые плоды издают довольно неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука. Пахнет только кожица.
Плоды очень дешевые – не разделанные плоды продают по 5 бат за килограмм. На как правило продается уже разделанным в несколько раз дороже.

Лонган

Лонган

Лонган – плоды вечнозеленого дерева, внешне напоминающее черешню. Внешняя оболочка, которая может быть желтой с красными пятнышками или просто бежевой, несъедобна. Мякоть плотная, полупрозрачная, очень сладкая с приятным, своеобразным, цветочным запахом. Внутри большая темная косточка.
Самый вкусные и зрелые лонганы те, которые полежале некоторое время после того, как их сорвали.
Лонган созревает круглогодично. 1 килограмм стоит в пределах 60 бат.

Питахайя или «драконий глаз»

Питахайя

Питахайя — плод кактуса. Размером с гранат, он немного вытянутый, с наростами в виде листочков.
Кожица красного цвета, несъедобная. На разрезе этот фрукт белый, с черными вкраплениями семян. Мякоть сладковатая, почти безвкусная. Особо приятная питахай в охлажденном виде, хорошо утоляя жажду. Есть мнение, что она успокаивает желудочные колики. Питахайя, или «драконий глаз», продается круглый год. Стоит 1 килограмм в пределах 40 бат.

Гуава

Плод круглой формы, силно напоминает зеленное яблоко как по форме и размеру, так и по цвету. Кожура гладкая, без шипов и наростов. Обычно желто-зеленого цвета. Мякоть контрастная по отношению к кожице. Может быть белой, красной, малиновой. Сладкая на вкус, у спелых плодов и терпка, вяжущая у недозрелых. Спелость фрукта можно определить нажатием — зрелые плоды легко продавливаются.
Растет и созревает круглый год, обычная цена за килограмм 20 — 40 бат.

Помело

Помело

Помело — цитрусовое растение. Плод крупнее грейпфрута, кожица от светло-зеленой до желтой. Вес плода может достигать 5 килограмм. Кожура очень толстая. В остальном – все как у апельсина, внутри несколько долек с косточками. Вкус – кисло-сладкий, с горчинкой.
Продается круглый год, обычно его выставляют на рынке очищенным, в лоточках. За один лоточек, фактически один небольшой фрукт, просят 30 бат.

Манго

Манго

Манго — традиционный фрукт юго-восточной Азии. Это важная сельскохозяйственная культура, существует множество специально выращиваемых плантаций с манговыми деревьями. Плоды с хорошее, крупное яблоко. Иногда вес плода может достигать килограмма. Чем зеленее плод, тем он менее созревший. В Тайланде обычно культивируют желтые сорта, поэтому цвет созревшего фрукта будет соответствующего цвета.
На вкус очень сладкий, содержит много витамина А. Внутри большая пластинчатая косточка. Среди тайцев очень популярно резаное незрелое манго, которое едят макая в рыбный соус.
Обычное время созревания плодов манго – с апреля по июнь, но купить можно в любое время года. Стоят они по 20 — 50 бат за килограмм.

Папайя или дынное дерево

Папайя

Культурное сельскохозяйственное растение. Плоды папайи похожие скорее не на дыню, а на кабачок, достигают длинны до полуметра.
Если папайя спелая, то кожура у нее оранжево-желтая. Мякоть мягкая и сочная, напоминает по вкусу вареную морковь. Так что нравится она далеко не всем. Практически во всех отелях Таиланда ее подают к «шведскому столу».
Купить зрелую папайю можно круглый год. Целую ее, обычно, не продают, а режут на кусочки. Килограмм папайи обычно стоит 20 бат.

Саподилла

Саподилла

Саподилла – плоды вечнозеленого растения Сапотовых. Называют его еще Чику или Масляное дерево. Плоды круглые, могут быть овальными. По размерам обычно не крупнее куриного яйца.
Кожица светло-коричневая. Есть ее можно, но она жесткая. Мякоть светло-коричневая. Она приторно сладкая, если вы ели когда-либо инжир, то примерно то же самое, но много слаще.
Существует довольно большое количество несчастных случаев связанных с застреванием косточки саподиллы в горле детей. Будте осторожны!
Вызревает круглогодично, найти можно на рынках. Обычная цена 50 бат за килограмм.

Маракуйя

Маракуйя

Маракуйя – плод вечнозеленой лианы темно-фиолетового цвета размером с яблоко. Кожица толстая, очень плотная. Съедобным в этом плоде являются оболочки семечек и связывающая их мякоть, очень сочная, кисло-сладкая на вкус. Россиянам запах маракуйи может напомнить облепиху.
Есть его лучше прямо ложкой, вскрыв верхушку плода ножом.
Очень редкий для Таиланда фрукт. Вызревает осенью, перед началом зимы. Продают обычно в гипермаркетах в районе 100 бат за кило.

Салак, «Змеиный фрукт»

Салак

Салак – плод древовидной невысокой пальмы. По форме они овальные или грушевидные, обычно темно-малинового цвета. Довольно крупные, до 7 см длиной. Кожица плодов имеет прихотливый рисунок, похожий на рисунок кожи змеи. Она вся покрыта мелкими колючками, и весь плод напоминает репейник.
Вкус плода, обычно делящегося на две половинки после снятия кожуры, кисло-сладкий, но этого мало для понимания. В нем есть и вкус облепихи, и вкус клубники. Неожиданность сочетания не всем нравится.
Спелый салак можно купить круглый год. Стоит он 30 — 40 бат за килограмм.

Как привезти фрукты из Тайланда

Вместе с хорошим настроением и экзотическими сувенирами из Таиланда можно привезти и фрукты. До сих пор никаких ограничений в этом не наблюдалось. Даже когда Роспотребнадзором командовал Г. Онищенко.
Самое главное – чтобы к вам не было претензий, перевозить фрукты надо в багажном отделении, а не в ручной клади. Обычно считается, что лучшим способом для этого является укладка фруктов в пластиковую корзинку.
В обычной открытой корзине лучше фрукты упаковать в бумагу. Причем в несколько слоев. Ведь багажное отделение самолета не отапливается. Фрукты надо уложить довольно свободно, чтобы они не помялись и не побились друг об друга.
Как правило, перевозка экзотических фруктов из Таиланда проходит без каких-либо эксцессов и они к концу полета выглядят точно так же, на своей тропической родине.

Фрукты Тайланда – первое знакомство | Таиланд | Паттайя | Дешевая Паттая | Патайя | Патая | Паттайя | Дешевая Паттая | Патайя

Ответить на вопрос – что туристы вывозят из Таиланда больше всего, не составит особого труда — конечно фрукты. Такое разнообразие вкуса, запаха, цвета и форм Вы вряд ли увидите где-либо еще. Причем все фрукты экологически чистые, выращивают их без всякой химии. Для тех, кто едет в Таиланд впервые

некоторые фрукты будут, конечно, уже знакомы, но большинство, из произрастающих здесь, еще в Россию не завозят. Поэтому проведем небольшой ликбез: Вы сможете посмотреть на фото — как эти фрукты выглядят, и прочитаете их краткую характеристику.

Покупать фрукты можно на рынках, во фруктовых макашницах и в продовольственных отделах супермаркетов, таких как Биг Си и Теско Лотус (там же продают и фруктовые корзинки). В магазинах цены фиксированные, цена на рынке зависит от торга и удаленности от туристических троп. Чтобы затариться фруктами перед отлетом на родину, советую съездить на какой-нибудь дальний рынок, неплохо сэкономите. Разница в цене может быть довольно существенной, так, например, манго можно купить от 35 до 110 бат за кг. И нельзя сказать, что все фрукты здесь очень дешевые. Есть, конечно, которые на много дешевле, чем у нас: так, маленькой ананас можно найти за 5 бат, а большой – за 20 бат. Но вот, например, один помело стоит примерно 50-70 бат, а у нас, не смотря на перекупщиков и транспортные расходы, можно купить дешевле.

Везти фрукты предпочтительнее в багаже, только взвешивайте чемоданы, а то штраф за перевес составит сумму на много большую, чем Вы отдали за манго и ананасы. Максимальный вес багажа на одного человека составляет, в зависимости от авиакомпании, 15-20 кг, вес одного чемодана не должен превышать 32 кг. Почему лучше везти в багаже? Вывозить фрукты из Таиланда можно практически без ограничений. Исключение составляет только дуриан из-за своего своеобразного запаха. А вот ввозить фрукты в Россию по Федеральному закону о карантине растений запрещено. Поэтому лучше в открытую во фруктовых корзинках данный товар не перевозить. Таможенники чаще всего и почти во всех городах закрывают на это глаза, но может и не повезти. Согласитесь, обидно будет накормить за свои деньги детей какого-нибудь таможенника.

Если захотите взять корзинку с собой в салон самолета, имейте ввиду, что большие могут не пропустить, а заставят сдавать в багаж. У меня такой печальный опыт был, хотя корзинка была среднего размера. Еще один полезный совет – пару ананасов можно бросить в пакеты с зимней одеждой, их не взвешивают. И еще – перед тем, как фрукты упаковывать, обязательно просмотрите все на наличие муравьев. Они любят прятаться в чешуйках ананасов и в плодоножках мангостинов. Хотя даже если все проверите, еще не факт, что насекомые не набегут к Вам уже в самолете из соседних чемоданов. Поэтому не помешает провести еще одну проверку у себя дома.

Познакомиться с фруктами Таиланда можно, съездив на специальную экскурсию – «Фруктовый сад». Обычно она является частью какой-нибудь более обширной программы. Вас познакомят с экзотическими фруктами, расскажут и покажут – как они растут, а также проведут дегустацию. Купить экскурсию можно почти во всех уличных агентствах за 400-600 бат.

Приступим к описанию. Сначала расскажем о знакомых нам фруктах, потом – более экзотических.

Ананас (Sa-pa-rot)

В Таиланде очень вкусные ананасы, которые считаются лучшими в мире. Причем те, которые дают на завтрак в отелях, еще не самые вкусные. В продаже можно найти еще слаще и ароматнее. На территории Таиланда произрастают более 20 видов ананасов. Чем ярче запах, тем вкуснее ананас.

Ананасы используют для приготовления различных блюд, консервируют, делают джем, мармелад, сок, вино и уксус. Полезен для пищеварения, содержит фермент, расщепляющий жиры. Так что после еды, обязательно ешьте ананасы. Полезно периодически устраивать себе однодневную ананасовую диету. Некоторые тайцы едят их с солью, тоже можете попробовать. В дорогу берите не мягкие, но и не слишком твердые плоды. Ананасы не способны дозревать, поэтому твердые так и останутся недозревшими, а мягкие или уже испорчены, или могут испортиться в дороге.

Сезон — круглогодично, цена от 5 бат/шт (маленький), от 20 бат/шт (большой).

Арбуз (Taeng-mo)

Арбузы в Таиланде довольно вкусные. Дают на завтрак во всех отелях. Бывают с красной и желтой мякотью. Желтые более дорогие, но по вкусу практически не отличаются. Тайцы любят пить арбузный сок со льдом, тоже можете попробовать, например, на ночном рынке такой шейк стоит 20 бат. Что еще сказать? Арбуз – он и в Африке арбуз.

Сезон – круглогодично, цена – от 10 бат/кг.

Банан (Kluai)

Считается первым плодом, который попробовал человек, так как оказывается «райское яблоко», это вовсе не яблоко, а именно банан. В Таиланде произрастает более десятка сортов банана. Везти их домой конечно не стоит, а вот попробовать там я бы посоветовал. Практически сорванные с пальмы они намного вкуснее, так как те, которые покупаем мы в российских магазинах, везут зеленые, а потом с помощью специального газа искусственно созревают. Это касается и всех остальных фруктов. Перепробуйте их как можно больше, а с собой возьмите уже те, что понравятся. Бананы богаты витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление их в пищу замедляет процесс старения, уменьшает риск инфаркта и улучшает настроение. Кроме самих бананов, большой популярностью пользуются блинчики с бананом и банановые чипсы.

Сезон – круглогодично, цена от 25 бат за связку.

Кокосовый орех (Ma-phrao)

Используют для приготовления очень многих тайских блюд, а также — молока, масла и косметики. Знаменитый суп Том-Ям покупайте именно на кокосовом молоке, а не на воде, значительно вкуснее. Практически везде можно купить кокос на улице, Вам его вскроют, вставят трубочку, и пожалуйста – наслаждайтесь вкусным и прохладным кокосовым соком. Есть любители, которые добавляют в кокос тайский ром, получая при этом своеобразный коктейль. Мякоть кокоса можно выковыривать ложкой, она тоже очень вкусная, причем в маленьких коричневых кокосах сока меньше, а мякоти больше. В магазинах в герметичных пачках продают кокосовое молоко, которое производят из мякоти. В последнее время для сбора кокосов на плантациях специально обучают макак.

Сезон – круглогодично, цена — от 20 бат/шт.

Помело (Sом-Оh)

Самый крупный фрукт семейства цитрусовых, который уже давно закупают российские торговые сети. Многим нравится больше, чем апельсины и грейпфруты, хотя полезного веса в них не так много из-за очень толстой кожуры. Как и все цитрусовые богат витамином С. Выбирайте те, что сильнее пахнут. Многие тайцы едят помело со смесью из соли, сахара и перца. Добавляют в некоторые блюда. Часто используют в различных диетах.

Сезон – июнь-февраль, цена от 50 бат/шт.

Глаз дракона, дракон фрукт, драгонфрут (Geow mangon)

Очень интересный по виду фрукт, на самом деле является плодом кактуса. Научное название – питайя. По вкусу и консистенции немного похоже на киви. Съедобна мякоть с мелкими черными семенами, которая бывает белого и красного цвета. Красная более вкусная, но и более дорогая. Питайя полезна для щитовидной железы, кожи, зрения, способствует снижению веса, помогает при лечении подагры. Рекомендуется есть охлажденным, разрезав пополам и выковыривая мякоть ложкой. Цветы питайи заваривают с чаем. Будьте осторожны — сок от кожуры очень плохо отстирывается.

Сезон – круглогодично, цена – от 30 бат/кг.

Гуава (Farang)

Круглый зеленый фрукт, по виду похож на яблоко. Имеет белую довольно твердую съедобную слабо выраженную по вкусу сладко-горьковатую мякоть. Едят вместе с кожурой, как спелые фрукты, так и недозрелые, в этом случае со смесью соли, сахара и перца. Еще гуаву можно порезать на дольки, убрать семена, вымочить в сахарном сиропе и охладить. Получится вкусный десерт. Еще из гуавы делают вкусное желе, джем и мармелад. Фрукт полезен для сердца и пищеварения. Богат витамином С, в гуаве его в 5 раз больше, чем в апельсинах. Интересный факт – фарангами тайцы называют европейских туристов.

Сезон – круглогодично, цена – от 30 бат/кг.

Дуриан (Durian, Too-ree-an)

Самый интересный и неоднозначный фрукт во всем мире. Переводится как «аромат наоборот». Считается королем всех фруктов. Кладезь микроэлементов и витаминов. Имеет устрашающий вид боевой палицы — большой (до 8кг), колючий и твердый. Внутри, в своеобразных пяти камерах – съедобная мякоть кремового цвета.

Вкус — очень своеобразный. У разных людей вызывает разные вкусовые ощущения. Видимо потому, что вкусовые рецепторы тесно связаны с обонянием. Особенность же данного фрукта в том, что до вскрытия он практически не пахнет, но после вскрытия, минут через 10-15 происходит реакция с кислородом и появляется очень сильный и стойкий противный гнилостный запах. Поэтому отведать его решаются не многие. Так что если рискнете, то не покупайте уже разделанный и упакованный фрукт, а просите, чтобы вскрыли прямо при Вас. Спелая мякоть должна хорошо проминаться после нажатия пальцем, упругая – имеет не очень приятный вкус. Есть лучше ложкой, так если будете брать руками, потом трудно избавиться от запаха.

Советую обязательно попробовать. Во-первых, будете потом рассказывать, что ели знаменитый дуриан, а во-вторых, такой возможности больше нигде не представится, так как вывоз дуриана из Таилнда запрещен. Его даже нельзя проносить на территорию отелей и аэропорта. Правда, кто хочет угостить друзей, может купить разрешенную альтернативу — джем или чипсы из дуриана. Большинство, вкусивших свежее разрезанный дуриан, считают, что вкус у него орехово-сырно-кремово-клубничный.

Богат микроэлементами, аминокислотами и витаминами. Очень полезен для мужского достоинства, но имейте в виду – нельзя пробовать дуриан, если в этот день употребляли алкоголь, могут быть проблемы с давлением и сердцем. Обжаренные семена дуриана также употребляют в пищу.

Интересные факты: В настоящее время ведутся селекционные работы по выведению сорта, лишенного неприятного запаха. Сборщики дурианов обязательно работают в касках, так как сорвавшийся с дерева крупный плод запросто может убить человека.

Сезон – апрель — сентябрь, цена – от 80 бат/шт, или от 120 бат/кг (разделанный), не дешевое удовольствие.

Джек фрукт, джектрут, хлебное дерево (Kha-nun)

Очень крупный плод, может вырасти до 40кг. Как их только деревья выдерживают? Но и деревья, впрочем, под стать плоду, вырастают до 25 метров, а плоды, кстати, растут не на ветках, а на самом стволе. Считается самым крупным в мире фруктом. По виду похож на дуриан, только колючки более мелкие и не острые. Внутри – в виде долек множество семян, окруженных мягким околоплодником. Именно их и едят, предварительно вынув косточки. Вкус — сладко-приторный, отдаленно напоминает дыню. Продают уже разделанным и упакованным.

Если будете выбирать целый фрукт, главный признак спелости – мягкие шипы. Так же джекфрут добавляют к мясным блюдам, в салаты, консервируют и делают из него чипсы. Сушеные или жарение семена тоже употребляют в пищу. Кожуру используют для производства жевательной резинки. Из древесины делают доски, мебель и музыкальные инструменты. Из стволов деревьев добывают латекс. Плоды богаты кальцием, серой, фосфором и витамином А.

Сезон – январь-сентябрь, цена – от 20 бат за плошку из 6-8 долек.

Карамбола (Ma-fuang)

Плоды зеленого или желтого цвета очень необычной формы. Если разрезать поперек получатся красивые пятиконечные звездочки. Часто используют для украшения различных блюд. Зрелые плоды сочные, без ярко выраженного вкуса, немного напоминает смесь болгарского перца, ананаса, яблока и киви. Причем зеленый сорт слаще, чем желтый. Можно есть с сахаром или солью. Содержит много витамина С и щавелевой кислоты, поэтому противопоказан людям с язвенной болезнью. Из карамболы делают салаты, соки и соусы, добавляют в мясные блюда.

Сезон – май–декабрь, цена – от 40 бат/кг.

Кумкват (Kumquat)

Наверно, самый маленький представитель семейства цитрусовых, но при этом очень полезный. Богат витаминами, обладает бактерицидными и жаропонижающими свойствами. Чистится довольно трудно, но можно есть и с кожурой. Из кумквата варят компоты, варенье, джемы, мармелад и желе, делают цукаты. Варенье хорошо помогает при простуде.

Сезон – май-июнь, цена – от 40 бат/кг.

Лангсат, лонгконг (Lang sat, Longkong)

По сути это разные фрукты, но из одного семейства. Растет гроздьями, как виноград. По вкусу так же немного его напоминает. Только имеет твердую тонкую кожицу, под которой скрывается полупрозрачная кисло-сладкая упругая мякоть. Можно сказать, что это тайские семечки. Содержит много витаминов. Косточки горькие и не съедобные.

Сезон – май-ноябрь, цена – от 40 бат/кг.

Лонган (Lam-yai)

Практически, то же самое, что и лангсат. Под кожурой – сочная сладкая мякоть с не съедобной косточкой. С китайского переводится как глаз дракона. Из лонгана получается вкусный компот, также часто добавляют в мороженное, засушенный – едят как изюм. Не рекомендуется за раз съедать большое количество лонгана – может подняться температура тела.

Сезон – май-октябрь, цена – от 50 бат/кг.

Личи (Linchi)

Похож на лангсат и лонган, только с красной и пупырчатой кожурой. Обладает приятным клубничным ароматом. На территории Таиланда начали выращивать не так давно, поэтому пока довольно дорогой. Употребляют в сыром и консервированном виде, делают желе, соки и вино. Используют в кулинарии, производстве косметики и бытовой химии. Помогает при анемии, полезен для пищеварения. Нельзя есть косточки.

Сезон – апрель-июнь, цена – от 60 бат/кг.

Манго (Ma-muang)

Один из тех фруктов, которые стоит везти из Таиланда. Манго здесь очень сочные и вкусные. Имеют приятный запах. Продают как спелые желтые, так и недозрелые зеленые плоды. Зеленые едят с солью и перцем или добавляют в салаты. С манго готовят множество тайских блюд, а также маринуют, делают сок, желе, соус и чипсы. Экспорт манго и ананасов приносит в бюджет Таиланда не плохие деньги.

Манго не только вкусный, но и очень полезный фрукт, не зря же многие считают его фруктом №1 в мире. Плоды богаты большим количеством витаминов, аминокислот и микроэлементов. Благотворно влияет на правильную работу кишечника, сердца и мозга. В дорогу не берите мягкие плоды, выбирайте желтые, но довольно упругие, они прекрасно дозреют позже.

Сезон – январь-июнь, цена – от 45 бат/кг.

Мангостин, Мангустин (Mang-khut)

Считается одним из самых вкусных фруктов. Если дуриан – это король фруктов, то мангостин – королева. Под толстой фиолетовой кожурой скрываются нежные кисло-сладкие, по виду напоминающие чесночные дольки. В некоторых – попадаются косточки. Основной вес приходится именно на толстую кожуру, поэтому, если посчитать реальный полезный вес, окажется, что мангостин, не только один из самых вкусных, но и один из самых дорогих фруктов. Кстати, обезьяны тоже очень любят мангостины, причем, больше, чем бананы. Является мощным антиоксидантом. Содержит в себе половину таблицы Менделеева.

Если повезете с вещами, хорошо упаковывайте, потому что сок от кожуры очень трудно отстирывается. Плоды выбирайте с твердой (но не каменной) неповрежденной кожурой. Очень жесткая, пятнистая, сухая или наоборот слишком мягкая кожура говорит о том, что фрукт уже старый и возможно испорченный. Есть лучше так – разрежьте ножом посередине по кругу, но не до конца, надрезать нужно только твердую оболочку. Затем разделите плод руками на две части. Мякоть при этом окажется в одной из половинок. Из мангостина делают сок, вино, используют в кулинарии и производстве косметики.

Сезон – апрель-октябрь, цена – от 40 бат/кг.

Маракуйя (Passion Fruit)

Переводится как плод страсти. Имеет яркий, насыщенный кисло-сладкий вкус. Фрукт разрезают пополам и ложкой едят желеобразную мякоть вместе с семенами. Вкус маракуйи знаком даже тем, кто никогда ее не пробовал, так как она входит в состав сока «Мультифрукт». Полезна для зрения, повышает иммунитет.

Сезон – январь-апрель, цена – от 10 бат/шт.

Ной-на, Сахорное яблоко (Noi-Naa)

Плод, размером с большой гранат, светло-зеленого цвета, с бугристой кожурой и белой сахарной мякотью внутри. Вкус очень приятный. Есть можно, разрезав пополам, и выковыривая ложкой. Спелые плоды довольно мягкие на ощупь. Если мякоть смешать с соком кокоса и заморозить, получится вкусное мороженое. Ной-на богата витаминами, клетчаткой, практически не содержит калорий. В холодильнике может храниться несколько недель. Не вздумайте есть косточки – они ядовиты, из них даже делают яд для насекомых и средство от вшей.

Сезон — июнь-сентябрь, цена – от 50 бат/кг.

Нони (Noni)

Очень противоречивый фрукт. Производители считают сок нони весьма полезным для здоровья и говорят, что он является сильным антиоксидантом. Помогает в излечении многих заболеваний. Хорошее средство для похудения, так как приводит в порядок обмен веществ в организме. Многие вообще считают нони панацеей от всех болезней. Большинство же ученых не столь оптимистичны, и считают сок нони просто витаминизированным фруктовым соком. А антидопинговый комитет вообще включил его в список запрещенных препаратов. Сами плоды нони редко встречаются в продаже, так как у них горький вкус и неприятный запах. В основном из них делают сок и лекарственные препараты, которые продают в аптеках Таиланда и во множестве других торговых точек.

Сезон – круглогодично, цена от 250 бат/0,7 л. 100% сока.

Папайя (Ma-la-koo)

Довольно крупный фрукт овальной формы с оранжевой мякотью. По виду и фактуре похож на дыню (второе название папайи – дынное дерево), по вкусу – больше на вареную морковь. У незрелой папайи кожа зеленая и жесткая, у созревшей – золотисто-желтая, плод немного продавливается после нажатия пальцем. Полезна для сосудов, пищеварения, правильной работы печени, людям с сахарном диабетом и язвенной болезнью.

Некоторым не нравится запах папайи, от него легко избавиться полив мякоть соком лимона или лайма. Часто подают в отелях на завтрак. Недозрелая папайя – главный ингредиент знаменитого острого тайского салата «Сом Там», в который еще добавляют крабовое мясо, рыбу, сушеные креветки, чеснок, чили, лайм и специи. Приготовленное с папайей мясо будет очень мягким и сочным.

Сезон – круглогодично, цена – от 25 бат/кг.

Сала, Салак, Ракам (La Kham, Ra-kum)

Весьма своеобразный фрукт. Имеет жесткую коричневую кожу, покрытую мелкими шипами, поэтому, когда будете чистить будьте осторожны. Еще из-за чешуйчатой кожи его называют змеиным фруктом, хотя некоторые относят ракам или змеиный фрукт к отдельному виду. Бело-желтая мякоть обладает сильным ароматом и своеобразным вкусом. Ракам полезен при заболеваниях кишечника.

Сезон – май-август, цена от 50 бат/кг.

Саподилла, Саподилья (La-moot)

Коричневый фрукт, похожий на картошку, с тонкой не съедобной кожурой. Семена тоже не едят. Желто-коричневая мякоть имеет сладковатый вкус жженого сахара, пивного корня, меда и груши. Есть лучше мягкие созревшие плоды. Многим не нравится, потому что пробуют недозрелые фрукты, а в них большое содержание не очень приятного на вкус латекса и танина. Латекс даже добывают из ствола дерева. Плоды долго лучше не хранить, так как запах становится не очень приятный. Саподилла богата витаминами и дубильными веществами, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунную систему. Можно делать пюре, джем или добавлять в молочный коктейль.

Сезон – сентябрь–декабрь, цена – от 30 бат/кг.

Рамбутан (Ngaw)

Из-за своего вида, пожалуй, это самый необычный фрукт. Красные мохнатые ежики, размером с грецкий орех, под кожей скрывают нежную сладкую мякоть. «Рамбут» переводится как «волосы». По вкусу напоминает сладкий виноград. Из рамбутана делают сок, мармелад, желе и даже свечи. Употребление в пищу рамбутанов благотворно влияет на кожу, а также снижает риск заболевания раком. Выбирайте ярко красные (но не темно-красные) плоды с зеленоватыми волосками. Есть лучше охлажденными. В продаже иногда встречается фрукт, похожий на рамбутан, но раза в полтора больше по размерам и не волосатый. Это — паласан. По вкусу – как рамбутан, только еще слаще.

Сезон – апрель-октябрь, цена – от 40 бат/кг.

Тамаринд (Ma-kham-Wan)

Выглядит как бобовые стручки. Разломив жесткую кожуру, внутри найдете сладкую вязкую мякоть с жесткими не съедобными косточками. По вкусу немного похоже на финики. Из тамаринда варят компоты, делают конфеты и другие сладости. Есть сорт с кислой мякотью, из него в основном варят соусы. Обладает мягким слабительным эффектом, уменьшает кашель.

Сезон – круглогодично, цена – от 40 бат/кг.

Танжерин (Som)

Разновидность мандарина с кожурой зеленого цвета. По вкусу – как мандарин, только слаще. Богат витамином С. На улицах часто продают сок из танжеринов и мандаринов, разлитый по маленьким бутылочкам.

Сезон – август-февраль, цена – от 30 бат/кг.

Чом пу, шомпу, Розовое яблоко (Chom-phu)

Фрукт по виду напоминает колокольчик. Бывает зеленого, красного или розового цвета. Чистить не нужно. Имеет слабо выраженный кисло-сладкий вкус, хрустящий, очень освежает и утоляет жажду, если есть охлажденным.

Сезон – круглогодично, цена – от 45 бат/кг.

В продаже можете увидеть еще около десятка незнакомых фруктов, но встречаются они довольно редко, поэтому описывать их в этой статье мы не стали.

Что касается сезона, если написано, например, январь-май, это не значит, что данного фрукта не будет на прилавках в декабре. Конечно будет, только в меньших количествах и за большие деньги. На цену тоже особо не смотрите, это цена в сезон и в хороших местах.

Лично я перепробовал практически все, но больше всего мне понравились ананасы, манго и мангостины. Именно их и советую взять с собой на родину, ну и глаз дракона еще можно, из за необычного вида и названия.

Видео про цены на фрукты в Паттайе (май 2014 года)

Фрукты Таиланда | Восток-Запад

	Арбуз -«тэнгмо». В Таиланде существует две разновидности арбузов — красный и желтый. Конечно нам привычнее красный. Причем при одинаковом вкусе, красный стоит дешевле. Сладкий, хрустящий, часто продается на улице в виде нарезанного дольками на пластиковом поддоне в целлофане.   На фруктовом рынке непривычно низкие цены. Круглый год.
	Ананас «сапарот». Сладкий, сочный, при этом еще дешевле, чем арбуз. Вкус зрелого тайского ананаса заметно отличается в лучшую сторону от вкуса тех, что зреют в трюмах по пути до наших прилавков. Основной сезон: декабрь – январь и апрель – июнь. Калорийность: 50 ккал/100г Сахар: 13 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (57%), В6 (9%), В1 (7%), В9 (5%), магний (3%), марганец (9%), железо (2%). Богат витаминами А, С, калием, фосфором, магнием, клетчаткой. Помогает бороться с простудой и гипотонией. Стимулирует иммунитет. Помогает переваривать белковую пищи, способствует выведению холестерина. Очень важен для сердечно-сосудистой системы.
	Банан «клуай». В Таиланде выращивается около 20 видов — от маленьких и очень сладких до крупных с толстой кожурой. Тайцы едят их зелёными со специями, а спелые  сушат, жарят и варят в кокосовом молоке.  Круглый год.
	Помело «сом-о». По виду и вкусу похож на  грейпфрут, только крупнее, с более сладким, иногда слегка кисловатым привкусом. Белая, розовая или желтая мякоть с более крупными, упругими волокнами. Помело считается самым крупным из цитрусовых фруктов. Основной сезон: август — октябрь. Калорийность: 37 ккал/100г Сахар: 9 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (73%), В1 (3%), В6 (3%), калий (5%), кальций (4%), магний (2%), железо (1%). Памело считается самым богатым витаминами С и А, что делает его полезным для профилактике не только простудных, но и раковых заболеваний. Содержит фоливую кислоту, особенно полезную для беременных.
	Кокос «мапрао». Кокосовое молоко и  тонкий слой мякоти употребляют только у молодых кокосов. В тайской кухне кокос так же популярен, как у нас картофель. На его молоке варят знаменитый суп  Том Ям с креветками или рыбой, добавляют в десерты, карри и рис. Основной сезон: круглый год. Калорийность кокосовой мякоти: 1450 ккал/100г Сахар: 7г/100г Жир: 33г/100г. Основные витамины и микроэлементы: В5 (20%), С (4%), железо (19%), фосфор (16%), цинк (12%), магний (9%), калий (8%), кальций (1%). Кокосовый сок способствует детоксикации и является природным универсальным напитком, содержащим витамины и микроэлементы, необходимые человеческому организму, спортсмены употребляют его во время тренировок для восстановления потери воды, витаминов и минералов.
	Танжерин. Очень похож на мандарин,  отличается более тонкой кожей и более нежным и сладким вкусом.   Мякоть богата витамином С, а масло из кожуры применяется для отдушки ликеров. Круглый год.
	Манго «мамуанг». Крупный плод жёлтого или красно-жёлтого цвета. Сладкий с тонкой кожурой, ароматной волокнистой мякотью и большой плоской косточкой. Всегда привозим с собой из Таиланда. Тайцы так же едят и зелёный манго с овощами и острым соусом.  Основной сезон: с конца марта по июнь, декабрь — январь. Калорийность: 60 ккал/100г. Сахар: 14 г/100г . Основные витамины и микроэлементы: С (60%), В9 (11%) В6 (9%), А(6%), бета-каротин (6%). богат минералами, витаминами группы В, С, каротином, пиктином и фруктовые кислотами.
	Гуава «фаранг». Напоминает небольшие яблоки со сладко-горьковатым вкусом и большим количеством твёрдых косточек. Можно есть прямо с кожурой. Спелая гуава жёлтого цвета. Однако тайцы предпочитают употреблять гуаву  неспелой, с сахаром, солью, и специями. Основной сезон: круглый год. Калорийность: 115 ккал/100г Сахар: 19 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С(28%), А (21%), В3 (9%), В1 (7%), калий (20%), фолиевая кислота (20%), медь (19%), фосфор (7%). Содержит множество фолиевой и аскорбиновых кислот, калия и марганца. Гуава полезна для укрепления лимфатической системы, повышения иммунитета и восстановления сил.
	Джекфрут (Khanoon) или хлебное дерево. Самый большой в мире растущий на дереве плод, весом до 35 кг и до 50 см в диаметре. Снаружи плод зеленый, при созревании желтеет. Внутри большие съедобные желтые дольки с мякотью пахнущие бананом и ананасом. Основной сезон: март — июль. Калорийность: 95 ккал/100г. Сахар: 19 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: В6 (25%), С (17%), Калий (10%), В1 (9%), Магний (8%). Поскольку это очень крупный фрукт, его продают уже очищенным и разделенным на дольки.
	Лонган «лом-яй». По внешнему виду гроздь этих фруктов напоминает мягкие орехи светло коричневого цвета,  под тонкой хрупкой кожицей сочная и сладкая мякоть белого цвета. В середине плода расположена большая черная косточка. Лонганы содержат витамин С, кальций, железо, фосфор и множество биокислот, полезных для кожи. Из-за высокого содержания сахара лонганы придают сил в случае болезни, но их не рекомендуется употреблять в большом количестве, так как это может повысить температуру. Основной сезон: с августа по ноябрь. Калорийность: 59 ккал/100г Сахар: 15 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (80%), В2 (12%), калий (6%), магний (3%), цинк(1%), железо (1%). Мякоть очень сочная, плотная, почти прозрачная, сладкая на вкус, напоминающая грейпфрут. В мякоти плодов лонгана содержится большое количество сахара, кальция, железа, фосфора и биокислот, которые очень полезны для кожи.
	Мангостин («мангкут»). Это нежный  и вкусный фрукт  с толстой фиолетовой кожей. Белая мякоть напоминает очищенный апельсин и имеет смешанный кисло-сладкий вкус. Основной сезон: май — октябрь. Калорийность: 72 ккал/100г. Сахар: 17 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: В9 (8%), В1 (5%), В2 (5%), С (3%), марганец (5%), магний (4%), железо (2%). Калорийность: 72 ккал/100г. Сахар: 17 г/100г. рекомендуют его тем, кто склонен к полноте, так как он способствует расщеплению жира в пище. Плоды содержат большое количество разнообразных витаминов, включая холин, токофирол, тиамин и аскорбиновую кислоту. Макроэлементы: калий, сера и фосфор. Микроэлементы:маргонец и медь. Активно используется в рецептах народной медицины.
	Дуриан «тхуриан». Пожалуй, наиболее экзотичный фрукт Таиланда. Крупный зеленовато-коричневый, покрытый небольшими шипами, внутри продолговатые жёлтые дольки, напоминающие  банан, но с крупными косточками. Кисло-сладкий на вкус и со стойким специфическим запахом из- за которого его не рекомендуется вносить в отели, транспорт и общественные места.  Основной сезон: апрель — июнь. Калорийность: 175 ккал/100г. Сахар: 25 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: В1 (30%), В6 (24%), С (24%), В2 (17%), марганец (15%), калий (9%), магний (8%), фосфор (6%).
	Рамбутан «нго».  Название получил от малазийского слова «рамбут», что означает волос, поскольку красные  плоды  рамбутана окружены длинными зелёноватыми волосками. Ягоды от 5-8 см  растут гроздьями. Сладкая, белая, полупрозрачная мякоть часто используется во фруктовых салатах. Основной сезон: с марта по сентябрь. Калорийность: 80 ккал/100г. Сахар: 19 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: В3 (9%), С (6%), марганец (16%), железо (3%), кальций (2%). Его употребление благотворно влияет на работу пищеварительной системы, а также улучшает состояние кожи. Плоды содержат много аскорбиновой кислоты, витаминов, макро и микроэлементов, в том числе медь, железо, марганец и цинк.
	Саподилла «ламут». Тонкая бархатистая кожица коричневого цвета. Сочная мякоть с ярко карамельным вкусом. Используется в  напитках, десертах, соусах и для украшения блюд. Основной сезон: ноябрь – май. Калорийность: 82 ккал/100г Сахар: 19г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (18%), В5 (5%), В9 (4%), железо (6%), калий (4%), магний (3%), кальций (2%), фосфор (2%). Мякоть содержит большое количество углеродов, клетчатки, растительных протеинов, железа, калия и витаминов группы А, С. Обладает противовоспалительным, питательным, регенерирующим и увлажняющим действием.
	Ной на.Бугристая зелёная кожура, внутри сладкая  ароматная белая мякоть. Спелый фрукт едят ложкой. В ресторанах из этого сахарного яблока готовят мороженое. Основной сезон: сентябрь — октябрь. Калорийность: 90 ккал/100г. Сахар: 24г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (44%), В6 (15%), В1 (10%), марганец (20%), магний (6%), железо (5%), фосфор (5%), калий(5%). Содержит витамины С, В, кальций железо, магний, фосфор, фолиевую кислоту. Является противовирусным, противомалярийным, противомикробным, противогрибковым, антипаразитарным, противоопухолевым средством.
	Папайя («малагор»). Большой фрукт с жёлто-зелёной кожей и оранжевой сладкой мякотью. Если полить выжатым соком лайма можно смягчить сильный запах фрукта. Из недозрелой папайи готовят оригинальный тайский салат Сом-там с сушёными креветками, чесноком и чили. Основной сезон: март — июнь. Калорийность: 43 ккал/100г. Сахар: 8 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (75%), В9 (10%), В5 (4%), калий (4%). На вкус напоминает дыню. В папайе содержится большое количество витаминов В, С, А. Нормализует работу печени, уровень сахара в крови, кислотность желудка. Способствует нормализации пищеварительного процесса, заживлению язв.
	Драгонфрут («манг горн») Очень красивый фрукт Тайланда, вытянутой формы, ярко розовая кожура покрыта крупными чешуйками с зелёными краями. Ярко белая мякоть с мелкими чёрными семечками, по вкусу слегка напоминает киви. Основной сезон: май – июнь, январь — февраль. Калорийность: 65 ккал/100г. Сахар: 11 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (7%), фосфор (9%), кальция (3%). Диетический продукт, калорийность низка, а макро и микроэлементов содержится достаточно. Содержит витамин С и ниацин. Употребление может вызвать понижение сахара в крови, а так же способствует нормализации обмена веществ.
	Личи (Линчи). Сочный и сладкий фрукт по форме напоминающий сердце, растущий гроздьями. С красной кожурой и белой прозрачной мякотью. Круглый год.
	Маракуя очень ароматный и полезный фрукт. Плохо сохраняется при транспортировке, поэтому в России спелая Маракуйя — большая редкость. Основной сезон: март — июнь. Калорийность: 43 ккал/100г. Сахар: 8 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (75%), В9 (10%), В5 (4%), калий (4%). С кислинкой, но аналога на вкус нет, нужно попробовать самому. Способствует нормализации пищеварительного процесса, заживлению язв. Едят в сыром виде ложкой, а так же используют для десертов и шейков.
	Салак кислая земляника (Са-Ла или Ра-кум) мякоть кисловатая на вкус, шкурка легко счищается, содержит танин и хорошо действует против диареи. Основной сезон: июнь — август. Калорийность: 370 ккал/100г Жир: 0,4 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (10%), железо (30%), кальций (4%), фосфор (3%). Мякоть плодов содержит танин, который с организма выводит все вредные вещества. Обладает вяжущими, кровоостанавливающими, противодиарейными и геморроидальными свойствами. Считается, что салак укрепляет память и повышает иммунитет.
	Карамбола (Стар фрут -Ма-феунг) при разрезании на дольки образует форму звездочки, сладко-кисловатый тонкий и очень приятный вкус. Основной сезон: сентябрь – февраль. Калорийность: 30 ккал/100г Сахар: 7г/100г. Основные витамины и микроэлементы: С (41%), В5 (8%), В9 (3%), кальций (3%), калий (3%), магний (3%), холин (2%). В плодах содержится щавелевая кислота, кроме этого здесь содержится витамин С, бета-каротин и витамины группы В.Так же имеются минеральные элементы:фосфор, железо, калий, кальций, натрий.
	Кумкват (семейство цитрусовых). Напоминает маленький апельсин. При заварке с медом и имбирем отличное средство от простуды. Круглый год.
	Тамаринд калорийный фрукт (Ма-кхам-ванг) семейства финиковых. Его часто вымачивают, для изготовления сиропа, в засахаренном сушеном виде напоминает цукаты. Основной сезон: декабрь — март. Калорийность: 240 ккал/100г Углеводы : 63 г/100г. Основные витамины и микроэлементы: В1 (34%), магний (26%), железо (22%), фосфор (14%), калий (12%). полезен тамаринд людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку он имеет свойство значительно понижать уровень сахара в крови,  понижать высокое кровяное давление, понижать жировые отложения в печени и способствовать общему понижению веса. Тамаринд богат кальцием, сложными сахарами, органическими кислотами, а так же витаминами группы А, В и С. В народной медицине его используют как слабительное средство.

Тайские фрукты — личи, помела, сахарное яблоко, джекфрут, тамаринд и другие

Не найдется такого человека, которому бы не понравился ни один тайский фрукт. Одни без ума от желтого манго, другим нравится дуриан, а третьи с ностальгией вспоминают пхукетские ананасы и кокосы. Чтобы вы смогли выбрать себе фрукт по вкусу, я продолжаю составлять список тайской вкусной экзотики.

Розовое яблоко (тайское название: чхомпху)

Дословно с тайского языка “чхомпху” переводится как “розовый”. Уж не знаю, почему его принято называть яблоком, но как у всех экзотических фруктов, названных яблоком, с последним очень мало сходства. По форме оно больше напоминает болгарский перец. Довольно редко на Пхукете можно встретить настоящие РОЗОВЫЕ яблоки, напоминающие маленький колокольчик величиной с детскую ладошку. На рынках и в больших торговых центрах вы увидите красные и зеленые болгарские перцы.

Вкус у розового яблока тоже очень отдаленно напоминает яблоко. Но мне очень нравится: не приторно сладкий и освежающий. Едят его целиком, не очищая и порезав на дольки. Попробовать розовое яблоко на Пхукете можно круглый год.

Драконий фрукт (тайское название: кэумангкон)

Вот еще один экзот в нашей коллекции. Имен у него много: драконий или драконов фрукт и даже глаз дракона. Последнее название очень романтично, хотя сходства с органом зрения мистического животного я не наблюдаю. Но как ни называть драконий фрукт, он все равно останется плодом кактуса и банальной питахайей. На рынках и в больших торговых центрах можно встретить две разновидности: с белой мякотью и цвета темной фуксии. О цвете внутри говорят листики снаружи. Если из розового плода растут зеленоватые листья, это свидетельство белой мякоти. Малиновая сердцевина скрывается в драконьем фрукте полностью однородного светло-лилового цвета.

Сервируют его очень просто и незатейливо, несмотря на то, что это плод кактуса: разрезают пополам, затем полукругами, мякоть съедают, а шкурку оставляют. Драконий фрукт на Пхукете можно найти круглый год.

Личи (тайское название: линчи)

Под несъедобной розово-красной рифленой оболочкой личи скрывается матово-белые шарики с твердой косточкой внутри. Его вкус напоминает виноград с кислинкой, а аромат какой-то особенный сладковатый. Такой удивительный фрукт растет на высоких деревьях, поэтому, собирая урожай, личи срезают гроздьями, а не по одной штуке. На рынках Пхукета личи можно найти с апреля по июнь.

Так как тайцы любят не слишком сладкие фрукты, из личи делают джемы, сиропы, напитки, которые наиболее передают вкус и аромат. Этот фрукт можно попробовать в сушеном виде, а свежие плоды часто подают как украшение для мороженого. Даже можно встретить чай, где одним из компонентов будут кусочки личи.

Помело (тайское название: сом-о)

Большие светло-зеленые шары помело являются самыми крупными фруктами из цитрусовых. Размер гигантов может превышать футбольный мяч. Хотя чистить помело не так уж и сложно, в магазинах и на рынках вы найдете уже очищенные дольки. Обязательно удалите с долек полупрозрачную оболочку – она горчит.

Помело по своей форме напоминает грейпфрут, но отличается довольно сладким вкусом, напоминающим апельсин. Если вы хотите привезти помело в подарок домой, в любое время года смело покупайте его неочищенным. Толстая шкурка защитит фрукт в течение нескольких дней.

Тамаринд (тайское название: макхам)

Что за коричневые бобы продают на рынках и растут на деревьях храмов? Это тамаринд или индийский финик. Крона его дерева такая развесистая, что в его тени очень хорошо медитировать. Поэтому деревья тамаринда можно встретить в храмах наряду с деревом Бодхи.

Бобы или не бобы, но попробовать их можно сломав скорлупку. И вот она – один в один грузинская чурчхела: твердые косточки, покрытые сладкой мякотью с множеством соединяющих ниточек. Плод тамаринда используют в приготовление напитков, десертов, соусов, сушат и засахаривают. В магазинах продаётся тамариндовая паста, которую используют для приготовление лапши пад тай. Обязательно попробуйте одно из моих любимых блюд тайской кухни — креветки в тамариндовом соусе.

Джекфрут (тайское название: канун)

Что за огромные зелено-желтые шары, покрытые пупырышками? Или желтые усеченные конусы, завернутые в целлофан? Это близкий родственник хлебного дерева – джекфрут. Шары фрукта изнутри разделены на доли, в которых находится от нескольких десятков до нескольких сотен семян, покрытых мякотью. Очень необычно тайцы чистят джекфрут, его можно вывернуть наизнанку, что получиться такой желтый ёжик. В магазинах и на рынках всегда можно купить уже очищенный фрукт, только спрашивайте, чтобы он был приготовлен сегодня, долгое хранение на пользу ему не идет.

И немного о вкусе. Он сладко-сливочный, похожий на жевательную резинку. А вот запах непередаваем! Конечно, тягаться с королем фруктов джекфруту даже и не снилось, но запах весьма специфичен: сладковат и содержит ноты переспевших бананов, ананасов и дыни. Джекфрут едят свежим, добавляют в мороженое и десерты, делают салаты и используют как овощи. Несравненны по своему вкусу чипсы из джекфрута.

Лонган (тайское название: лам-яй) и

Лангсат (тайское название: лонгконг)

Хоть эти фрукты и не родственники, похожи при беглом рассмотрении как братья, поэтому рассказывать о них нужно в сравнение. И к тому же имена у них ужас как похожи, поэтому буду называть их по-тайски, так разница больше заметна.

Растут они одинаково на деревьях гроздьями как виноград, с той разницей, что шарики лам яйя находятся на большем расстоянии от основной веточки, а плоды лонгконг ее буквально облепляет со всех сторон. Лам яй меньше размером, круглее и светло-коричневый, лонгконг побольше, немного овальный и какой-то серовато-желто-бледно-коричневый. Скорлупка лам яйя более твердая и лопается, если сдавить плод с двух сторон. Бархатистую кожуру лонгконга очищаете как апельсин. Лам яй состоит из цельной матово-белой мякоти с темно-коричневой косточкой внутри. Лонгконг внутри поделен на матово-белые дольки, где встречаются мягкие горькие косточки. И, наконец, лам яй сладкий, но не приторно, вкус лонгконга приятен освежающей кислинкой.

В Таиланде лам яй и лонгконг предпочитают есть свежими, добавлять в мороженое и делать из них напитки. В супермаркетах Макро продают вкусный вяленый лам яй.

Саподилла (тайское название: ламут)

Вот он фрукт, который так напоминает по вкусу хурму, которую я люблю. Коричневые овальные плоды можно встретить на Пхукете с января по июнь. Пробовать нужно более спелые и мягкие фрукты, они не вяжут, а вкус сладкий. А более зеленые плоды хороши против диареи.

Очищать плоды очень легко с помощью ножа, достаточно снять шкурку разрезать вдоль кусочками и удалить длинные плоские косточки. В Таиланде саподиллу подают в качестве десерта свежей, иногда делают пюре или выпечку.

Карамбола или фрукт-звезда (тайское название: мафыанг)

Зеленовато-жёлтые или жёлто-коричневые плоды необычной угловатой формы сразу притягивают взгляд. Если их разрезать поперёк на несколько долек, получатся пятиконечные звёзды. Во многих ресторанах и барах карамболу используют в виде украшения к коктейлям. Реже мякоть добавляют в соусы, десерты и напитки.

Чтобы отведать экзотический фрукт, достаточно его хорошенько помыть. По вкусу он сладковато-кислый, подойдет любителям несладких фруктов. Очень хорошо карамбола подойдет для фруктовых салатов.

Сахарное яблоко (тайское название: нойна)

Опять же яблоко, которое совсем на него не похоже, ни внешне, ни по вкусу. Большие светло-зеленые плоды напоминают футуристические молодые сосновые шишки. Только чешуйки мягкие и легко счищаются, обнажая молочно-белую мякоть с множеством твердых косточек. Можно разрезать фрукт пополам и есть ложкой то, что внутри. Вкус сахарного яблоко сладкий и сливочный.

Обычно тайцы едят сахарное яблоко свежим, иногда можно встретить мороженое из нойны.

Маракуйя (тайское название: сауварот)

Маракуйю, которую еще называют страстоцветом или фруктом страсти, не так-то просто найти на рынках. Ее выращивают на специальных плантациях.

С виду маракуйя напоминает мангостин без листиков: баклажанового цвета гладкие шарики величиной с мяч для большого тенниса. Чтобы попробовать этот фрукт, достаточно порезать его пополам или сделать небольшой срез сверху. Внутри будут съедобные косточки, плавающие в желто-зеленом жидком желе. На вкус фрукта напоминает сладкий крыжовник. В Таиланде из маракуйи делают потрясающие шейки с добавлением кусочков манго, смешивают с йогуртами и пьют соки.

Вам будет интересно почитать:

Тайские фрукты — часть 1
Тайские фрукты — часть 3
Все секреты манго
Дуриан — сладость или гадость?

тайских фруктов — список фруктов, которые стоит попробовать в Таиланде

Таиланд известен во всем мире своей превосходной и разнообразной кухней, а также бесчисленными разновидностями тайских фруктов . Путешествуя по Таиланду, вы можете наслаждаться вкусными тайскими фруктами круглый год. Даже если вы увидите их здесь много, оставьте бананы и клубнику для еды дома и выберите что-нибудь менее обычное. Мы перечислили самых популярных фруктов , которые вы должны попробовать перед отъездом из Таиланда.

Помимо посещения самых интересных мест Таиланда, не забудьте попробовать эти Таиландские фрукты , когда только у вас есть такая возможность.

Манго или Ма-Муанг (มะม่วง)

В Таиланде доступно различных видов манго. . Апельсиновые манго очень сочные и очень сладкие. Желтоватые манго тоже сладкие, но их текстура намного суше. Некоторым людям нравится есть сырые зеленые манго, которые очень кислые. В конце концов, манго действительно приятный на вкус и имеет уникальный запах.Тебе действительно стоит попробовать! Манго можно купить на любом рынке или уличных фруктовых киосках в Таиланде. Фрукт относительно дешевый — цена начинается от 35-40 бат за килограмм.

Сахарное яблоко или Ной На (น้อยหน่า)

Сахарное яблоко довольно маленькое по размеру, у него твердая зеленая кожица, внутри вы можете найти мягкую белую мякоть и черные семена. Вкус этого фрукта сладкий, как заварной крем, смешанный с яблоком или грушей. Иногда его называют заварным яблоком. Съесть сахарное яблоко легко, просто разрежьте его пополам и ешьте.Это намного проще, чем чистить кожу. Не забудьте удалить семена!

Дуриан или Ту-Риан (ทุเรียน)

Для западного вкуса и странного запаха дуриан может быть неприемлемым фруктом. Но для тайцев это король фруктов, и вкус у него действительно хороший. Чтобы понять это, нужно попробовать дуриан самостоятельно. Кто знает, возможно, вам это понравится. Если вам не очень нравится его крепкий вкус, можете просто попробовать торты из дуриана, лунные пирожные, фраппе, конфеты или даже мороженое.Как правило, стоимость дуриана зависит от веса. Стоить он должен не дороже 100 бат за килограмм.

Mangosteen или Mang-Kut (มังคุด)

Mangosteen — королева тайских фруктов. Это гораздо более приемлемо для западных людей. Мякоть нежная, белая, сочная. Он издает ароматный запах и очень сладкий на вкус. Просто попробуйте сами! Мангостин имеет ярко-фиолетовый внешний вид. Будьте осторожны при резке, так как если сок шелухи испачкает одежду, он будет оставаться там надолго.Цены на мангустин находятся в пределах 40-60 бат за килограмм в зависимости от сезона и местоположения.

Драконий фрукт или Гао Мунг Горн (แก้วมังกร)

Драконий фрукт определенно является исключительно красивым тайским фруктом. Мякоть белая с мелкими черными семенами. Обычно у него мягкий вкус, как у слегка сладкого огурца. Но в основном это довольно безвкусное. Вы должны съесть его, разрезав пополам.

Тамаринд или Ма Кам (มะขาม)

Тамаринд — настоящее сочетание кисло-сладкого.Обычно он кислый, но не как лайм или лимон. Мякоть имеет очень сильный кисловатый вкус с хорошей сладостью. Его можно превратить в напитки или конфеты. В тайской кулинарии тамаринд используется для приготовления множества блюд, таких как пад тай и другие.

Lychee или Lin-jee (ลิ้นจี่)

Lychee некоторые люди могут спутать с Longan, так как вкус в некоторой степени похож, но более сладкий и сочный. Внешний вид отличается тем, что имеет ярко-розовую корку.У него мягкая кожица, которая легко отделяется от мякоти. Помимо свежих фруктов, вы можете попробовать напитки из личи, консервированные личи и конфеты из личи.

Лонган или Лам-Яй (ลำไย)

Лонган — популярный тайский фрукт в северной части Таиланда. Имеет коричневую внешнюю оболочку. Внутри белая сладкая мякоть и большие коричневые семена, как у личи. Мякоть сочная и по вкусу очень похожа на личи или виноград.

Гуава или Фа-ранг (ฝรั่ง)

Гуава — один из самых распространенных тайских фруктов, которые вы найдете на улице.Он примерно такого же размера, как яблоко, со светло-зеленой кожицей, белой мякотью и тысячами семян внутри. Когда он полностью созрел, вкус сладкий, а текстура немного кремовая, в противном случае он может быть немного жестче. Прилавки с фруктами обычно продают эти фрукты уже приготовленными и готовыми к употреблению. В противном случае вы можете купить его на рынке.

Кокос или Ма-Прао (มะพร้าว)

Кокос — один из самых популярных тайских фруктов. Это очень освежающее лакомство в жаркую влажную погоду Таиланда.Прекрасна свежая кокосовая вода — слегка сладкая и немного сливочная. Попробуйте молодой кокос, у него более сладкий вкус.

Рамбутан или Нгор (เงาะ)

Плоды рамбутана можно легко идентифицировать. Это красный фрукт, поверхность которого покрыта зелеными шипами с волосами. Когда рамбутан очищен от кожуры, внутри открывается его восхитительно сладкая и липкая мякоть с твердым древесным семенем посередине. Рамбутан содержит большое количество клетчатки. На вкус сладкий. Рамбутан дешевый и продается на развес.Обычно килограмм стоит всего 30-40 тайских бат.

Розовое яблоко или Чом-пу (ชมพู่)

Розовое яблоко , иногда называемое восковым яблоком или розовой грушей , является одним из фруктов, которых вы пропустите после отъезда из Таиланда. Аромат и текстура розового яблока могут вас удивить. Имеет гладкую консистенцию, пористый и сочный. Все это можно есть, не нужно чистить.

Папайя или Ма-Ла-Гор (มะละกอ)

Папайя — еще один всемирно известный тропический фрукт.Он богат витаминами А и С и кальцием. Существует двух видов папайи — более сладкие фрукты с желтой внутренней частью и зеленая папайя, которая является очень популярным ингредиентом для тайского салата из папайи — Сом Там. Вы найдете множество папайи на различных рынках, потому что они выращиваются по всему Таиланду.

Ананас или Сап-Па-Рот (สับปะรด)

Ананас — очень популярный местный фрукт и в Таиланде. Ананас здесь — отличная закуска, его дешево и легко купить по всей стране.Продавец красиво нарежет его для вас и может даже предложить вам добавить немного перца чили или коричневого сахара для более особого вкуса.

Gac или Fak-Khao (ฟักข้าว)

Gac fruit — еще один фрукт, который вы должны попробовать во время путешествия по Таиланду, даже если он не так популярен среди тайских фруктов. На самом деле, найти его на улице действительно сложно. Плоды Gac богаты антиоксидантами бета-каротином, ликопином. Он также известен во всем мире как лучший фрукт, содержащий витамины, минералы и питательные вещества.

Гранат или Таб Тим (ทับทิม)

Гранат — замечательный фрукт. Он набит сотнями мелких семян. Обладает свежим кисло-сладким вкусом. Гранат можно есть сырым и его можно выжимать из сока. Попробуйте свежий гранатовый сок, который можно легко найти на каждом углу в Таиланде.

Сантол или Кра-Тон (กระท้อน)

Сантол — экзотический тропический фрукт. Он круглый и размером с большое яблоко.Мякоть представляет собой белую сочную ткань со сладким или кислым вкусом и содержит коричневые семена. Однако этот фрукт бывает довольно сложно съесть, потому что отделить мякоть от семян языком и зубами — довольно сложная задача.

Лангсат (ลางสาด)

Лангсат — популярный фрукт среди тайцев. Обычно его едят в свежем виде. Если лангсат свежий и спелый, на вкус он сладкий и немного горький. Мякоть плотно прилегает к семенам. Его легко найти, особенно с июля по октябрь в фруктовых ларьках на улицах в сельской местности.

Помело или Сом-О (ส้ม โอ)

Помело — один из многих восхитительных тропических фруктов, которые вы должны попробовать. Мякоть помело сочная, кисло-сладкая. Не забудьте попросить продавца фруктов разрезать его для вас, когда вы покупаете его, потому что кожица у него толстая.

Мариан Слива или Ма-Парнг (มะปราง)

Форма Мариан Слива похожа на маленькое манго, но вкус и запах другие. Цвет кожуры гладкий, светло-оранжевый.Марианские сливы в Таиланде дешевы, и в сезон их много. Ищите этот тайский фрукт на фруктовых прилавках или на рынках свежих продуктов, где он обычно доступен.

Сколько из этих тайских фруктов вы уже пробовали?

Лучшее место для покупки тайских фруктов

Тайские фрукты продаются в супермаркетах и ​​на улицах, но лучшее место для их покупки — это плавучие рынки и рынки свежих продуктов.

Пять фантастических фруктов Таиланда

Дома я вообще не люблю фрукты.Если вы меня знаете, то поймете, что верно следующее: положите перед собой клубнику, арбуз, дыню или банан, и я, скорее всего, отброшу их вилкой и съеду с них столько, сколько смогу. . Я был таким всю жизнь.

Но в Таиланде я абсолютно фруктовый человек. Положите передо мной рамбутан, мангустин, лонгон, гуаву, зеленую папайю, манго, помело, ананас, розовое яблоко, заварное яблоко, личи, саподиллу или кокос, и я склонен таять (помните, что я оставил один конкретный фрукт из этого списка — и вы увидите, почему, в №6 ниже).До прошлой недели я знал только о гуаве, манго, ананасах и кокосах из этой группы; неделю спустя я не только перепробовал их все с энтузиазмом и воодушевлением (и влюбился в немало из них). Я не найду дома такого же качества, как при выходе из отеля на Пхукете, но я уже начал исследовать азиатские рынки в радиусе 50 миль от того места, где я живу. Теперь, когда я попробовала эти тайские деликатесы, я на всю жизнь люблю фрукты.

Но что из всех этих декадентских удовольствий действительно сделало меня фанатиком фруктов?

1.Мангостин. Этот фрукт полностью, полностью и на 100% совсем не похож на манго. Цветущий на вечнозеленых тропических деревьях, мангустин — это крошечный круглый красный фрукт со сладкой мякотью кокоса внутри. Чтобы открыть его, вам нужно счистить толстую темную корку острым ножом (но не позволяйте красному веществу попасть на вашу одежду, иначе вы никогда не вытащите ее снова).

2. Рамбутан. Это очаровательный волосатый фрукт, который я впервые увидел на плавучем рынке Дамноен Садуак. Расположенный среди остальных гладких круглых плодов, он покрыт колючими зелеными или желтыми волосами.Внутри оно плотное, сладкое и сочное, белое мясо. Для этого вам также понадобится острый нож, так как волосы могут быть колючими, а кожа труднодоступна для вскрытия .

3. Longon. Этот фрукт переводится как «глаз дракона», потому что он выглядит и ощущается как глазное яблоко, когда его очищают. Этот маленький фрукт был привезен в Таиланд в мешках китайскими иммигрантами сотни лет назад. Это маленькие круглые плоды, которые растут гроздьями. Сладкий, густой и сочный, лучший способ съесть его — это открыть скорлупу, надавив на нее, а затем вычерпывая пальцами мясистые части.Однако помните, что после этого ваши пальцы будут достаточно липкими.

4. Помело. Помело на вкус, ощущение и внешний вид очень похоже на сочетание двух фруктов, которые я люблю больше всего здесь, дома: грейпфрута и граната. Сходство с грейпфрутом заключается в его вкусе — легком, кисловатом, цитрусовом. Грананту — семена. Помело целиком состоит из маленьких наполненных ароматом стручков, которые легко ломаются во рту. Помело, считающееся хрустящим цитрусовым, имеет кое-что забавное: он также является самым большим цитрусовым фруктом в мире, его вес составляет от 2 до 4 фунтов.

5. Яблоко розовое. Хотя название может заставить вас поверить в обратное, розовое яблоко на вкус очень мало похоже на Red Delicious. Плод — мясистая желтая или красная ягода, колоколообразная, восковая и хрустящая, на вкус гораздо меньше, чем яблоко, и гораздо больше похожа на незрелую грушу (конечно, в моей несезонной палитре). У него хрустящая водянистая текстура, которая почти растворяется, когда вы надавливаете на нее, но она освежающая, легкая и красивая.

6. И, наконец, дуриан: Ах, какие приятные воспоминания у меня остались от дегустации дуриана.Дуриан, для тех из вас, кто не знаком с этим вонючим, мягким, душистым фруктом, не для всех. Хотя он считается «королем фруктов» в Юго-Восточной Азии, он воняет. Действительно. Что-то вроде комбинации коровьего навоза, старых спортивных носков и тухлых яиц. Фактически, запах привел к тому, что фрукт был изгнан из некоторых отелей и общественного транспорта в Юго-Восточной Азии. Однако если вам удастся избавиться от запаха, вы получите незабываемые кулинарные впечатления: внутренняя часть колючего зеленовато-желтого фрукта не похожа ни на один фрукт, который я когда-либо пробовал.Он густой, сливочный, мягкий и почти как заварной крем. Для многих тайцев вкус дуриана настолько близок к нирване, насколько это возможно.

Какими бы ни были ваши фруктовые пристрастия, я уверен, что в Таиланде вас ждет уличный торговец. И даже если вы не знаете названия того, что едите, все равно ешьте — никогда не знаешь, во что влюбятся ваши вкусовые рецепторы.

Особая благодарность Thai Airways и Управлению по туризму Таиланда за любезное спонсирование этой поездки и за то, что они познакомили меня со всеми этими восхитительными блюдами.

Рассказ и фотографии Кристин Винет.

19 тайских фруктов, которые стоит примерить в отпуске

Употребление фруктов всегда входит в число немногих главных вещей, которые, по словам людей, им нравится в поездке в Таиланд.

Нет ничего лучше кусочка арбуза, который можно было бы восстановить после пребывания на солнце, и ничего лучше манго и липкого риса на десерт. Большинство людей тоже неравнодушны к парочке кокосов.

Однако из-за языкового барьера и незнания того, что находится за пределами кожицы более экзотических сортов фруктов, большинство посетителей редко выходят за рамки манго и бананов и, возможно, немного папайи или драконьих фруктов в буфете отеля.

Итак, в этом посте я исследую 19 моих любимых тайских фруктов, о некоторых из которых, я уверен, вы никогда не слышали. Я также включил названия тайского алфавита, так что вы можете скопировать и вставить их и запросить фрукты в местной фруктовой лавке.

Я также отметил сезон (месяцы) сбора и продажи каждого фрукта: это полезно знать, потому что фрукты в Таиланде самые вкусные, когда их едят в сезон. Также учтите, что, хотя вы можете получать множество фруктов круглый год, если фрукт продается не в сезон, он, вероятно, будет выращен в искусственных условиях и с использованием большего количества пестицидов.

1. Longkong / ลองกอง

Сезон: июль — сентябрь / октябрь

Этот сладкий и сочный фрукт, родом из Юго-Восточной Азии, по текстуре немного похож на маракуйю и узнаваем по бледно-желто-коричневой кожуре и дымчато-белая мякоть. Для справки, у longkong также есть двоюродный брат с более тонкой кожей, известный как langsad (ลางสาด).

Во время еды вскрыть кожицу, слегка надавив пальцами, и оторвать ее полосками.

2.Заварное яблоко — Noi Nah / น้อยหน่า

Сезон: июнь — сентябрь

Очень мягкое и сладкое заварное яблоко выращивают повсюду в Таиланде, и его легко найти в местных киосках.

Чтобы поесть, разделите фрукт на две части руками и выньте ложкой мягкую мякоть мякоти.

3. Мангостин — Мунг Кут / มังคุด

Сезон: май — сентябрь

Мангостин удивительно сладкий, с кислинкой, вызванной толстой кожицей, плотно обволакивающей плод.Он известен как «королева фруктов» из-за его огромных преимуществ для здоровья.

Пурпурную кожицу лучше всего удалить, сделав разрез посередине и разведя пальцами, чтобы обнажить белоснежную плоть. Более крупные сегменты могут содержать семена.

4. Помело — Сом-О / ส้ม โอ

Сезон: август — ноябрь

Помело во многом напоминает грейпфрут, хотя и более сладкий, чем горький. Он принадлежит к семейству цитрусовых и бывает розового и желтого цветов.

Обычно вы найдете готовое сом-о в пачке, но если вы купите целиком, просто отрежьте внешнюю зеленую кожицу, снимите белые мясистые кусочки и наслаждайтесь. Аррой!

5. Розовое яблоко — Чом-Пу / ชมพู่

Сезон: Круглый год

Этот тайский фрукт довольно легко запомнить; просто подумайте о прекрасной тайской актрисе с таким же именем. И, как и Чом По (актриса), этот фрукт восхитительно освежает, поэтому его лучше всего есть в жаркий день.

Перезревшие фрукты могут быть немного кислыми, поэтому не оставляйте их в холодильнике более суток. Чтобы поесть, разрежьте кожуру, как яблоко, и удалите твердую сердцевину.

6. Папайя — Ма Ла Кав / มะละกอ

Сезон: Круглый год

Папайю лучше всего есть спелой и свежей, и ее обычно можно найти на завтрак «шведский стол» по всему Таиланду, не говоря уже о почти каждой улице. фруктовый ларек. Зеленый незрелый сорт, с которым вы, возможно, знакомы дома, используется для знаменитого блюда Сом Тум (тайский салат из папайи).

Гладкий, сладкий и слегка кислый одновременно. Вам нужно очистить этот вкусный фрукт и удалить все косточки из центра.

7. Манго — Ма-Муанг / มะม่วง

Сезон : апрель — июнь

В Таиланде можно встретить множество различных сортов манго, но наибольшей популярностью у посетителей пользуются сладкие спелые сорта. Манго восхитительно едят отдельно или в качестве десерта, такого как популярное блюдо из липкого риса и манго, которое также прекрасно, если его замочить в кокосовом молоке.

Чтобы снять шкуру с манго, разрежьте кожуру вдоль и нарежьте на квадраты. При измельчении срезайте вплотную к большому семену в середине плода.

8. Гуава — Fa-Rang /

Сезон: Круглый год

Да, это фрукт, который вызывает смех каждый раз, когда вы покупаете: «Фаранг покупает фаранг… тиехе».

Гуава — фрукт с умеренной кислотностью, богатый витамином С. Он очень освежающий, его лучше всего есть, когда он хрустящий снаружи и средней мягкости внутри.

Остерегайтесь действительно сладкой гуавы, обработанной с сахаром. Не поймите меня неправильно, это восхитительно, но многие ошибаются, полагая, что это было благословлено матерью-природой. Стандартная гуава не такая сладкая, поэтому ее часто продают с небольшим пакетом сахара и чили (для макания).

9. Ананас — Сап-Па-Рот / สับปะรด

Сезон: апрель — июнь / декабрь — январь

Спелый тайский ананас очень сладкий и сочный, с мягкой ароматной мякотью.Иногда добавляют немного соли, чтобы смягчить его укус; метод, также используемый для продления срока хранения фруктов.

Лучшая практика стрижки требует, чтобы вы сначала открутили листовую крону, затем срезали кожицу внизу, положили на разделочную доску и срезали кожицу, убедившись, что вы срезали достаточно глубоко, чтобы оторвать глазки.

10. Саподилла — La Moot /

Сезон: Сентябрь — декабрь

Наверное, мой любимый фрукт, найденный в Таиланде, la moot наделен карамельно-коричневой, коричневой мякотью со вкусом меда, которая становится слаще и сочнее. больше созревает.

Во время еды разрежьте плоды пополам и выжмите их из кожицы или осторожно очистите ножом. Остерегайтесь твердых семян!

Ваше следующее чтение: Правда об использовании пестицидов в Таиланде

11. Арбуз — Тан Мо / แตงโม

Сезон: Круглый год

Тайский арбуз можно отличить по его темно-зеленому виду. Фрукты восхитительно сладкие и хрустящие на палитре. Он также бывает желтого цвета, который не такой сладкий, но такой же освежающий.

Чтобы съесть, нарежьте стебель вдоль и нарежьте на части. Затем просуньте лезвие ножа между кожурой и фруктом. Вам также нужно будет собрать эти надоедливые семена.

12. Личи — Лин Чи / ลิ้นจี่

Сезон: Апрель-июнь

Без сомнения, вы пробовали личи раньше, но как насчет тайского личи или линчи, как их здесь называют?

Разорвите легко снимающуюся розово-красную кожицу, и вы откроете самый сладкий и более нежный личи, который вы когда-либо пробовали.Если у вас есть возможность, обязательно попробуйте тайский коктейль лин-чи!

Кожа личи легко снимается, протыкая ее большим пальцем.

13. Мандарин — Som Kiew-Waan / ส้ม เขียวหวาน

Сезон: сентябрь — февраль

Нет, это не просто старый мандарин, так что не обманывайтесь зеленой кожей, которая делает плоды выглядят несколько недозрелыми. Это чрезвычайно ароматный и восхитительно сладкий тайский мандарин, который идеально подходит для отжима для получения свежего сока.

У вас могут возникнуть проблемы с чисткой этих младенцев, поэтому отрежьте стебель вдоль и снимите кожу ножом. Избегайте белых футболок!

14. Рамбутан — Нгох / เงาะ

Сезон: май — сентябрь

Рамбутан пользуется особой популярностью у тайцев и иностранцев. Колючие зеленые стебли и розоватая кожица бережно охраняют этот облачно-белый освежающий фрукт, который при очистке открывает сладкое, слегка кислое овальное наслаждение.

Ветераны поедания нгох будут искусными в пилинге простым сжатием большого пальца, но новичкам может понадобиться сделать разрез ножом.

Будьте осторожны, чтобы не съесть твердые семена посередине.

15. Лонган — Лам Яй / ลำ ใย

Сезон: июнь-август

Исторически называемый «глаз дракона», плод лонган похож на личи, но немного слаще и не такой сочный. Полупрозрачная мякоть также похожа на мякоть лонгконга, и похожие названия часто сбивают с толку иностранных посетителей.

Самый простой способ очистить лам-яй — сделать надрез большим пальцем и оторвать остатки кожи.Осторожно откусите мякоть зубами, избегая твердых, несъедобных семян в центре.

16. Драконий фрукт — Гаэль Мангон / แก้วมังกร

Сезон: Круглый год

Драконий фрукт на самом деле является разновидностью кактуса, что объясняет его красочный, но инопланетный вид. Плоды бывают трех цветов: у двух розовая кожица, но с разным цветом мякоти (один белый, другой красный), а у другого типа желтый с белой мякотью.

Сладкий и хрустящий драконий фрукт по вкусу напоминает смесь киви и груши.

Когда плоды созреют, кожура легко разрывается, в противном случае нарежьте плоды вдоль и выдавите плод с кожуры.

17. Джекфрут — Ханон / ขนุน

Сезон: Круглый год

Джекфрут произрастает в тропических лесах Южной и Юго-Восточной Азии и широко распространен по всему Таиланду. Огромный на вид, джекфрут имеет очень толстую кожицу, а плоды могут достигать веса 36 кг и до 90 см в длину!

Его желтая или оранжевая мякоть сладкая, неповторимая и очень сытная, я бы добавил.

Вряд ли вы будете сами разрезать джекфрут, так что будьте благоразумны и купите готовую пачку на рынке. Ням!

18. Дуриан / ทุเรียน

Сезон: апрель — август

Дуриан называют «королем фруктов», и, как и Мармит, вы либо полюбите его, либо возненавидите. Этот довольно острый фрукт может кого-то обидеть, и ему часто запрещают входить в гостиничные номера.

Дуриан бывает разных сортов, среди которых чаще всего покупают Морн Тонг, Кан Яо и Чане.

Плод помещен в огромную стебельку, отвисшую кожицу, а плод помещен в капсулу, которая разделена на 3-5 сегментов. Каждый сегмент содержит от 1 до 5 семян, каждое из которых находится в сладкой, насыщенной и кремообразной мякоти.

19. Маленький банан — Gluay Naam Waah / กล้วย น้ำว้า

Сезон: Круглый год

Я оставил свой любимый напиток напоследок. Этот могучий маленький банан известен своей кремовой текстурой и полезными для организма свойствами.

Не такой сладкий, как «gluay homme» (стандартный длинный сладкий банан), gluay nam waa — его меньший по размеру, более сытный кузен, который делает его идеальным дополнением из хлопьев к завтраку или здоровой закуски на ходу.

Когда вы покупаете пучок, убедитесь, что вы берете пучок с несколькими спелыми, чтобы съесть в день покупки, а остальные почти созрели, чтобы они могли храниться еще пару дней. Если вы купите их слишком спелыми, они перезреют и почернеют в течение 48 часов.

Иногда эти красавицы трудно очистить, поэтому при необходимости просто разрежьте их пополам ножом или попробуйте открыть с другого конца. Вкусные!

Хотите добавить фрукт, который я пропустил? Какой твой любимый?

Да, между прочим, , если вы все еще задаетесь вопросом, почему кокос не включен в список, это потому, что это волокнистая односемянная костянка, также известная как сухая костянка.Однако, если использовать вольные определения, кокосом могут быть все три: фрукт, орех и семя.

Последнее обновление 6 февраля 2018 г.

Купить воск Apple / Chamba (Thai Red, Layer) Fruit Plant

ЯБЛОКО С ДЛИННЫМ БЕССЕДНЫМ ВОДОЕМ, ПОДОБНАЯ ФОРМЕ ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА КЕШЬЮ

Водяное яблоко (Syzygium samarangense) — тропическое дерево, достигающее 12 м в высоту, с вечнозелеными листьями. Цветки белые, с четырьмя лепестками и многочисленными тычинками. Плод — съедобная ягода в форме колокольчика, цвет варьируется от белого, бледно-зеленого или зеленого до красного, пурпурного или малинового, до темно-фиолетового или даже черного, размер плода у некоторых сортов составляет 4–6 см в длину.

Water Apple — на самом деле не яблоко. Это тропический фрукт, который растет в Юго-Восточной Азии, включая южную Индию, Таиланд, Индонезию и Малайзию. В Малайе и Индонезии он будет давать два урожая в год. Водяные яблоки тайского сорта имеют большие размеры, очень сладкие и вкусные, в то время как некоторые сорта могут быть относительно круглыми, другие — несколько грушевидными, широкими внизу и очень узкими вверху.

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ РОЗОВОЙ ВОДЫ ЯБЛОКО
Этот сорт очень распространен у нас.Созревание имеет цвет розы, и его можно выращивать семенами. Сеянцы начнут плодоносить через два года, поэтому сажать привитые растения не нужно. Это очень нравится детям, и растение маленькое, и на нем будет много плодов, даже если дерево маленькое. Через год больше, чем один раз, он принесет плоды.

УДОБРЕНИЯ
Водяное яблоко часто быстро растет и рано приносит плоды. Поэтому эти растения нуждаются в удобрениях достаточно часто и на регулярной основе. Удобряйте в соответствии с вегетативным ростом и после сбора плодов.Следует избегать удобрений во время цветения и завязывания плодов. Помимо химических удобрений можно использовать органические удобрения — птичий помет, кроличий помет или коровий навоз. Органические удобрения не только постепенно обеспечивают растения питательными веществами, но и улучшают состояние почвы.

УБОРКА
Когда цвет плода меняется с зеленого на светло-зеленый или красный (в случае красного сорта), это означает, что плод готов к сбору. Фрукт на этом этапе тоже вполне съедобен.Фрукты собирают вручную. Выбирайте на зрелом этапе. Всегда обращайтесь с фруктами осторожно, так как кожица при обращении с ними может быть механически повреждена.

Tubtim Siam Pomelo, драгоценные и редкие, ждут вас на вкус

Tubtim Siam Pomelo — фрукт с географическим указанием (GI), что означает, что его качества или характеристики в основном связаны с его географическим происхождением. Он выращивается только в определенном районе Южного Таиланда и в небольших количествах, поэтому употребление в пищу этого восхитительно сладкого фрукта — редкое вкусовое удовольствие.Тайцы часто платят большие деньги за Tubtim Siam Pomelo в качестве подарков другим, потому что верят, что этот фрукт приносит удачу и богатство.

Поскольку Tubtim Siam Pomelo теперь доступен в Китае, необходимо устранить путаницу и провести различие между фруктами премиум-класса, выращенными в Таиланде, и другими высококачественными помело, часто называемыми «красным помело», выращиваемыми в Китае и на Тайване.

Полное название красного помело, выращиваемого в Китае, — красный медовый помело. Это соответствует цвету мякоти.Он возник как мутация почек от Honey Pomelo и сохранил некоторые характеристики своего родителя. Текущий годовой объем производства китайского красного медового помело составляет около 1,2 миллиона тонн, а площадь выращивания расширяется.

Тайваньский красный вандан помело выращивают на юге Тайваня и в больших количествах экспортируют в Гонконг и материковый Китай, особенно перед ежегодным фестивалем середины осени. Тайвань также экспортирует популярный сорт грейпфрута, который можно спутать с помело.

Тубтим Сиам Помело выращивают только в некоторых частях южного Таиланда и в очень небольших количествах. Каждый сад может производить от 1000 до 2000 плодов, поэтому он очень ценен и пользуется большим спросом.

При выборе одного помело премиум-класса среди остальных их выделяют шесть факторов:

1. Вкус

• Красный китайский помело сначала кажется сладковатым, а потом оставляет горькое послевкусие.
• Тайваньское Тайваньское красное вандан-помело обладает невероятно тонким вкусом: они менее кислые, чем грейпфрут, и обладают тонким цитрусовым ароматом.
• Тубтим Сиам Помело сладкий и очень мягкий. Сладость — это подавляющий вкус, за которым следует кислинка на языке.

2. Характеристики пульпы

Сочная внутренняя мякоть каждого Tubtim Siam Pomelo разделена всего на 9–12 сегментов. Мягкая мякоть слипается и детализирована (см. Рисунок). Внутренняя мякоть китайского красного медового помело разделена на 14-18 сегментов, даже самый мелкий плод, что затрудняет достижение истинной сочности.В результате мякоть китайского красного медового помело грубая и рассыпчатая.

3. Внутри (мякоть) Цвет

По цвету мякоти трудно отличить разные сорта помело. Но если Tubtim Siam Pomelo нарезать горизонтально, мякоть не станет равномерно красной. С внешней стороны каждого сегмента мякоть красная, но в центре каждого сегмента она желтая.

4. Толщина сердцевины

Помело меньшего размера известны толщиной сердцевины, губчатой ​​белой подкладкой под кожей.Tubtim Siam Pomelo необычен тем, что сердцевина довольно тонкая. На самом деле, он намного тоньше, чем сердцевина китайского красного медового помело.

5. Размер, форма и цвет кожи

• Тубтим Сиам Помело — самые большие из фруктов высшего сорта, одна часть которых весит до 2 кг (для размера Jumbo). Они имеют грушевидную форму, от зеленого до желтовато-зеленого цвета, с заметными устьицами на коже.
• Красный Вандан Помело из Тайваня меньше по размеру, имеет грушевидную форму и цвет от зеленого до желтого.Красный медовый помело из Китая также имеет грушевидную форму, светло-желтого цвета, а кожица гладкая, без глубоких устьиц.
• На конце плода китайский красный медовый помело и тайваньский красный ванданский помело имеют округлую форму, тогда как Tubtim Siam Pomelo имеют вогнутую форму, где плод прикрепляется к стеблю

6. Цены

• Розничная цена Tubtim Siam Pomelo из Таиланда составляет от 60 до 100 юаней за 500 г, в зависимости от размера плода.
• Розничная цена красного медового помело, выращенного в Китае, составляет от 4 до 10 юаней за 500 г
• Розничная цена тайваньского красного ванданского помело составляет от 4 до 13 юаней за 500 г

Если вы заинтересованы в покупке Tubtim Siam Pomelo у TFF, прямо из сада, пожалуйста, свяжитесь с г-жой Thongthai лично (электронная почта: [email protected]; Wechat ID: LenyaTFF2014; Whatsapp: +66844274008)

Также посетите веб-сайт TFF. www.ThaiFarmFresh.com

Конечная миссия ThaiFarmFresh (TFF) — разделить с остальным миром удовольствие от поедания тропических фруктов из Таиланда.TFF надеется, что после прочтения наших описаний выше вы сможете выбрать Tubtim Siam Pomelo и сделать его своим любимым лакомством!

Источник изображения: TFF

Таиланд красный джекфрут дерево

Тропический ботанический сад Фэйрчайлд. Компактное, ветвистое, слегка прямостоячее дерево, вырастающее до 3… 2014 Джекфрут Юбилейный. Золотая подушка (Mong Tong) Джекфрут (Jakfruit) возник в Таиланде. Дерево Джекфрута предлагает уникальные и вкусные фрукты. Коралловые фронтоны. Бесплатная доставка для многих товаров! Открытые, раскидистые, быстрые: средне-большие, 18-20: однородно продолговатые: очень тяжелые, 165-275: середина, июль-август.По вкусу такой же, если не лучший, чем манго Боуэн. KUN WI CHAN (Таиланд) LEMON GOLD (Австралия) LEUNG BANG (Таиланд) MIA-1 (Вьетнам) MONG TONG (Таиланд) NS-1 (Малайзия) TABOUEY (Индонезия) ===== Спелый джекфрут Borneo Red. Флорида. Темно-красные плоды, интенсивная сладость и привлекательный аромат отличает Royal Red Jack от других сортов. После того, как джекфрут разрезан, его жирную сливочную мякоть можно отделить от семян, чтобы получилась свежая сочная закуска. Artocarpus heterophyllus. Считается одним из лучших тайских сортов.Семейство Moraceae. Дерево маленькое и легко управляемое на высоте 8-10 футов. Полукарликовое дерево, идеально подходящее для приусадебных участков, дает удлиненные плоды, похожие на Нам Док Май. Уменьшение количества рекомендованных плодов; дерево легко обрезать, чтобы поддерживать небольшое дерево (~ 8 футов) Данг Расими, Таиланд. Вкус мякоти напоминает сладкий банан, смешанный с запахом манго и ананасов. Купить онлайн Красный джекфрут или гибридный привитой сорт джекфрута ченбарути Варуккай в Индии — питомник SA 399,00 ₹ Royal Paradise Garden Редкий плод манго 1 привитое живое растение — сорт: Таиланд Purple Mango R oyal Red Jack — популярный сорт джекфрута.Войдя в систему Ознакомьтесь с FAQ и Форумом … или даже хорошей дегустацией. Отображать. Мне очень интересно попытаться увидеть настоящее дерево, насколько оно темное. Я бы хотел посмотреть видео на YouTube или что-нибудь вроде красного джекфрута. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ. 4201 Artocarpus heterophyllus — Золотая подушка из джекфрута. Джекфрут богат питательными веществами и способен с легкостью противостоять воздействию неподходящих факторов, чтобы производить джекфрут с отличным ароматом и ароматом. Плоды блочной формы, весом 8-10 фунтов. Джекфрут, привитый сорт Thiland (все время): Наша организация специализируется на продаже джекфрута исключительного разнообразия и качества.Я привез из Таиланда семена апельсинового гнезда, у которого был отличный вкус. Плоды начинаются с зеленой кожуры и созревают до желтых с розово-красными покрасневшими плодами. Найдите много отличных новых и подержанных вариантов и получите лучшие предложения на привитое растение Red Jackfruit Tree Высокий 22-дюймовый джекфрут, вкусный Таиланд по лучшим онлайн-ценам на eBay! Это…

Samsung Galaxy A31 Цена в Сингапуре 2020, Список имен самцов и самок птиц, Лучший ликер для шотов, Лучший усилитель захвата для лазания, Серебряная береза ​​Metallicjoovy Tricycoo Обзор, Лучший творожный бодибилдинг,

диких фруктовых деревьев Таиланд

Вот лишь некоторые из множества диких съедобных фруктов, с которыми мы сталкиваемся. в наших турах по выживанию в джунглях в Khao Национальный парк Сок и Панг Провинция Нга .Многие съедобные растения и фрукты до сих пор используются в традиционной медицине в Таиланде. Некоторые части фруктовых деревьев очень полезны. Вишня мочевой Вишня мочевого пузыря принадлежит к семейству пасленовых. (Solanaceae — помидоры, картофель, перец чили и табак) и рода Physalis, этот небольшой куст предлагает чудесно вкусное угощение в конце засушливого сезона в Таиланд.После созревания они имеют вкус очень сладкой вишни. Помидор. В китайской медицине используется для лечения боли в горле, кашель и лихорадка. Ma Uk Это удивительно кислый фрукт джунглей. Это нечасто, но мы находим его в Као Сок в ранние весенние месяцы. Maprang Мапранг (также называемый Ма Йонг на тайском языке) действительно кислый когда зеленый, но очень сладкий, когда спелый (желтый).Maprang (Bouea macrophylla) листья также съедобны. Это о 11% углеводов. Содержание белка очень низкое. Это имеет комплекс витаминов C и B, калий, фосфор, кальций и немного железа. Легко найти в Као Сок в марте и апреле. Этот дикие плоды настолько вкусны, что продаются коммерчески. Щавель красный Можно есть листья и красные плоды шиповника. Щавель или розель.Оба удивительно кислые и освежающий. И то, и другое можно есть в сыром виде или приготовить напиток. Это из семейства гибискусов. Все цветы гибискуса съедобный. Когда вы находите красного щавеля, вы обычно находите много по мере того, как он распространяется … так что найти достаточно, чтобы получить получить много пищи на самом деле довольно просто. Розель очень питательна. 60 грамм близки к 7 граммов углеводов, более 7 мг витамина С, 120 мг Кальций, 0.8 мг железа, 38 мг магния, 20 мг Фосфор, 119 мг калия и следовые количества Витамин В2 и витамин А. Крыжовник Крыжовник (Phyllanthus emblica) — 150 грамм, менее полстакана крыжовника обеспечивает более 40 мг Витамин С (очень важен для повышения уровня лейкоцитов антиоксидант конечно).Также присутствуют витамины группы B, особенно B5 и B6. 150 граммов содержат более 15 граммов углеводов, а также с минералами калием, медью, железом, фосфором, и марганец. Крыжовник обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. преимущества. Листья используются для лечения лихорадки, а также от используется как антисептик для очистки ран.Они есть также считается эффективным средством от укусов змей и укусы скорпиона. Корневая кора используется для лечения ротовой полости. язвы. Билимби Билимби плодов круглый год. Он также известен как Огуречное дерево или щавель. Предполагается, что широкий спектр лечебных свойств, таких как устранение мокроты и уменьшение тепла тела. Он также обладает противовоспалительными свойствами. Ягоды на 95% состоят из воды, так что это хорошая находка на горячем день, когда вам могло не хватить воды. Он принадлежит к семейству Oxalidaceae, поэтому имеет щавелевую кислоту. кислота, которая, что интересно, очень полезна для удаления ржавчина. Фикус (Инжир) Помимо столь необходимой углеводной ценности, инжир богат бета-каротином, витамином A, C, E и K, минералами такие как железо, кальций, медь, калий, цинк, фосфор. Аминокислота триптофан на рис. Триптофан помогает со сном, заставляя тело высвобождать серотонин. Инжир также содержит фенол под названием бензальдегид, который может убивают болезнетворные микроорганизмы. Измельченный инжир можно использовать местно. Виноградная лоза Я не могу найти ничего, кроме пальмового семейства. информация об этом прекрасном фрукте.У него очень жесткий кожица и большое семя, но маленький плод между эти двое просто потрясающие! Это не очень распространено, хотя кажется обычным в провинции Пханг Нга на некоторых горах. Ee-quee Этот фрукт на вкус как серп грез! Это мило, с легкий привкус.Он должен быть очень популярен среди диких животных, так как большинство фруктов, которые падают на землю, хотя бы частично съел. Фотографии остров гоа: Недопустимое название Заповедники страны: страны и примеры заповедников и национальных парков Want to say something? Post a comment Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Comment Name* Email* Website Рубрики Где погулять Достопримечательности Интересные места Отдых ТОП Чем заняться Что посмотреть Разное Copyright © 2024 Все права защищены.