Цены на гоа на еду 2019: Цены в Гоа в 2022 году – еда, одежда, аренда жилья, экскурсии

Locate:
.

Цена:   рупий. 120

Contact:  89750

Адрес: Напротив отеля Jasminn, Нагваддо, Беталбатим, Гоа

Contact:  73508 75864

Courtesy: Instagram @mappingmyfoodtrail

. в Саннисайде, Квинс, ароматные зеленые стручки кардамона — одной из самых дорогих специй в мире, наряду с шафраном и ванилью — придают аромат всему, от риса басмати до десерта. Но для шеф-повара Алвина Гудино название своего ресторана было отчасти связано с фонетикой. «Мама — это последние три буквы», — сказал он, произнося это по буквам. «Я скучаю по маме, поэтому я сказал: «Позвольте мне использовать это имя»» 9.0030

Г-н Гудино, 41 год, из Канаконы, штат Гоа, города на западном побережье Индии, известного пляжами с пальмами, популярными среди туристов. Вдохновленный семьей поваров, включая свою мать, г-н Гудино записался на двухлетнюю кулинарную программу в Гоа. Затем он работал поваром в Саудовской Аравии и на борту кораблей Norwegian Cruise Line, прежде чем обосноваться в Нью-Йорке в 2009 году.

В ресторане Cardamom, открывшемся в прошлом году, г-н Гудино предлагает обширное меню блюд субконтинента. Карри с маслом в северном стиле соседствует с южными версиями, благоухающими семенами горчицы. Современное изобретение тикка масала случайно упоминается рядом с кормой, легендой Великих Моголов. Если вы ошеломлены, подраздел индо-португальских блюд, хотя и короткий, является хорошим местом для начала.

Image

Основные блюда Гоа, такие как поджаренный кокосовый орех хакути и рыбное карри с почти фруктовым вкусом, подаются вместе с мясом на гриле в северном стиле в тандури и карри с маслом. Фото… Кейтлин Окс для The New York Times

Гоанская кухня характеризуется привкусом уксус в приправах — наследие португальских колонистов (по всему региону используются перец чили и помидоры, награбленное в Новом Свете). Ни одно блюдо не демонстрирует это лучше, чем виндалу, грозный красный соус с беспощадной репутацией. В «Кардамоне» блюдо бодрящее, но не мучительное. Порошок кашмирского чили придает дымный вкус и прекрасный цвет, а кокосовый уксус останавливает жар.

К каждому карри в меню есть возможность выбрать свой белок — для виндалу хорошо подойдет ароматная баранина. Что касается рыбного карри, основного продукта домашней кухни Гоа, выбор очевиден. По семейному рецепту г-н Гудино готовит пасту из специй и тушит ее с помидорами, луком и кокосовым молоком. Для меня лучше всего сочетались с ярким, почти фруктовым соусом твердые кусочки махи-махи.

В хакути тертый свежий кокос подрумянивается с пьянящими специями, такими как бадьян и гвоздика, затем готовится на кокосовом молоке, пока ингредиенты не растворяются друг в друге и не становятся чем-то совершенно новым (хотя я не мог избавиться от присутствия фенхеля, характерный вкус, который напомнил мне о мухвасе, послеобеденном пищеварительном средстве, стоящем на прилавке). Хакути от г-на Гудино имеет нюансы, с долгим пикантным послевкусием.

Калдин — менее известное гоанское блюдо, но так быть не должно. Это кокосовое карри с оттенком куркумы откровенно сладкое. Здесь хорошо подойдут пухлые креветки или кусочки курицы, но я предпочитаю кубики молочного панира, который имел упругую мягкость, чтобы соответствовать сливочному соусу.

До открытия компании Cardamom (которой он владеет вместе с финансовым партнером Виджаем Пателем) г-н Гудино работал в различных ресторанах индийской кухни на Манхэттене. Он был шеф-поваром в Nirvana, когда открылась эта небольшая витрина на бульваре Куинс.

Шеф-повар Алвин Гудино готовит обширный выбор блюд субконтинента, в том числе несколько индо-португальских фирменных блюд из его родного штата Гоа. Фото… Кейтлин Окс для The New York Times

Мистер Гудино сказал, что он вышел из дома практиковать приготовление свинины и говядины (обычно едят в римско-католических общинах Гоа), поэтому он не предлагает ни того, ни другого в Cardamom. Но ему удобно готовить широкий спектр региональных блюд Южной Азии. Вот почему бараньи отбивные в тандури, приготовленные в карамелизированном йогурте и маринаде из тамаринда, безусловно, стоит попробовать.

Гоанские креветки тандури звучат привлекательно, но вместо этого я бы предпочел балчао. В Гоа бальчао является заповедником в сезон дождей, когда трудно найти рыбу и другие морепродукты. Как правило, жареные креветки консервируют с соусом из чили и специй, закругленными уксусом и сахаром. В ресторане креветки обжариваются и покрываются кисло-сладкой пастой.

Как только вы определитесь, что заказывать, официант запросит желаемый уровень остроты почти для каждого блюда. Это жест, позволяющий вписаться в микрокосм разнообразия и приспособиться к различным уровням терпимости. Но одна слишком большая ложка порошка чили может вывести из равновесия любую пасту из специй, поэтому рекомендуется получить рекомендацию.

Хотя г-н Гудино хотел бы со временем добавить в меню больше гоанских блюд, на данный момент он доволен. Для него не подлежащими обсуждению являются виндалу, рыбное карри и хакути. «Когда ты родишься, эти три вещи будут с тобой», — сказал он. «Когда ты умрешь, эти три вещи останутся».

Подпишитесь на NYT Food в Twitter и NYT Cooking в Instagram , Facebook , и YouTube 0004 Pinterest . Получайте регулярные обновления от NYT Cooking с предложениями рецептов, кулинарными советами и советами по покупкам .

Наше меню | Греческая таверна Thalassa

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Меню, которое вас впечатлит

В Thalassa вы найдете обильное меню и греческое гостеприимство в лучшем виде. От наших знаменитых оберток Souvlaki, Gyros, Kleftiko до свежайших морепродуктов и мясных блюд на гриле, не говоря уже о нашем прекрасном вегетарианском празднике.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ

Греческая кухня в Гоа

Марикетти Грана, не только владелица ресторана, но и шеф-повар, сама разработала все меню. Принося с собой несколько своих любимых детских блюд, свои знания и личную философию постоянного переосмысления способов употребления традиционной греческой еды, но с уважением к ее происхождению. Еда формирует гимн разнообразию и сезонности, присущим греческой кухне.

СКАЧАТЬ

Греческая кухня в Гоа

Марикетти Грана, не только владелица ресторана, но и шеф-повар, сама разработала все меню. Принося с собой несколько своих любимых детских блюд, свои знания и личную философию постоянного переосмысления способов употребления традиционной греческой еды, но с уважением к ее происхождению. Еда формирует гимн разнообразию и сезонности, присущим греческой кухне.

СКАЧАТЬ

Разнообразие на вашей тарелке

Меню перенесет вас в греческое кулинарное путешествие с разнообразными мезедес и закусками, а также другими греческими деликатесами.

Просто начните с чего-нибудь легкого и наслаждайтесь этим с удовольствием

С заботой о здоровье, но ваш язык все еще щекочет для хорошего вкуса

Охлаждение и приготовление на гриле происходят вместе в Thalassa Goa

Удовольствие от моря на вашей тарелке в Thalassa Goa

Стартеры

Попробуйте широкий ассортимент общих тарелок за


полный обеденный опыт.

Дзадзики –

Соус из йогурта, огурца, чеснока и оливок, подается с горячим лавашом.

Тиро-Каф-Тери –

Пряный соус из сыра фета, подается с горячим хлебом питта.

Тунец-дип –

Маленький острый соус из тунца, трав, лука, майонезного соуса, подается с горячим хлебом питта.

Melitzanosalata –

Жареный баклажан, чеснок с мелко нарезанными помидорами, оливковым маслом и лимонным соком.

Деревня Брускетта –

Копченый лосось на горячем багете со свежими помидорами, сливочным сыром и каперсами.

Джанио-Тико –

Фета на гриле и горячий хлеб питта с помидорами, перцем, луком, красным перцем чили и греческим оливковым маслом

Пылающий саганаки –

Традиционный сыр Фламбе

Острые грибы Саганаки, приготовленные на гриле –

Свежий пряный томатный соус, зелень, посыпанный сыром чеддер и фета.

Цыпленок Саганаки – 9 шт.1350

Кусочки курицы, приготовленные в свежем томатном соусе, слегка острые.

Друг/сыр халлуми на гриле –

Подается с зеленым салатом

Закуски

Попробуйте широкий ассортимент общих тарелок для полноценного ужина


.

Дзадзики –

Соус из йогурта, огурца, чеснока и оливок, подается с горячим лавашом.

Тиро-Каф-Тери –

Пряный соус из сыра фета, подается с горячим хлебом питта.

Тунец-дип –

Острый тунец, зелень, лук, майонезный соус, подается с горячей питтой.

Melitzanosalata –

Жареный баклажан, чеснок с мелко нарезанными помидорами, оливковым маслом и лимонным соком.

Village Bruschetta –

Копченый лосось на горячем багете со свежими помидорами, сливочным сыром и каперсами.

Джанио-Тико –

Фета на гриле и горячий хлеб питта с помидорами, перцем, луком, красным перцем чили и греческим оливковым маслом

Пылающий саганаки –

Фламбе с традиционным сыром

Острые грибы саганаки –

Сочные грибы, приготовленные в свежем остром томатном соусе с зеленью, с сыром чеддер и фета.

Цыпленок Саганаки –

Кусочки курицы, приготовленные в свежем томатном соусе, слегка острые.

Сыр халлуми на гриле/френд –

Подается с зеленым салатом

Салат

Побалуйте себя свежим, ароматным и вкусным &


полезных угощений с нашей кухни

Салат Корфу –

Освежающий салат из помидоров черри, кусочков банана, апельсинового филе, винограда и пасты фило; с заправкой на основе майонеза.

Хориатики –

Традиционный греческий салат с помидорами, огурцами, луком, зеленым перцем, оливковым маслом, сыром фета и свежим орегано.

Специальный салат Thalassa –

Овощи на гриле с маринованным зеленым салатом.

Салат из помидоров с фетой —

Приправленный базиликом, толченым чесноком и оливковым маслом

Зеленый салат с халуми —

Зеленый салат с помидорами черри и грецкими орехами, заправленный уксусом и оливковым маслом, подается с щедрой порцией жареного мяса халлуми.

Салат из морепродуктов –

Свежий смешанный салат с морепродуктами и заправкой на основе оливкового масла с лимоном или майонеза на выбор.

Куриный салат по-гречески –

Курица-гриль с оливковой фетой и зеленью на подушке из свежих смешанных зеленых салатов, заправленных оливковым маслом.

Салат с арбузом, фетой и мятой –

Освежающий салат, заправленный оливковым маслом, чтобы сбить жару. /p>

Все салаты промываются фильтрованной водой, оливки, оливковое масло, сыр фета и травы импортируются из Греции.

Гриль

Большая часть здоровой греческой диеты. Этот раздел предлагает приготовленное на углях


мясо и свежие морепродукты

Сувлаки из куриного филе –

Куриный шашлык с картофелем/рисовым салатом

Сувлаки из свиного филе –

Шашлык из свинины с картофелем/рисовым салатом

Кебаб Джаутлу –

Смесь говядины и баранины, подается с двойным слоем жареной питты и заправлена ​​йогуртом и острым соусом

Кебаб из говядины ) –

Подается с картофелем/рисом, салатом и цацики с соусом из орегано

Говяжий стейк Сувлаки –

Нежные кусочки говядины, приготовленные на шампуре, маринованные в лимонно-оливковом масле и орегано, подаются с картофелем/рисом, салатом и цацики

Свиные отбивные –

Аппетитные свиные отбивные, подаются с картофельным салатом.

Микс-гриль –

Разнообразие сочного мяса, подается с цацики, тирокафтери, салатом, картофелем и горячим хлебом питта.

Thalassa Kebab –

Смесь говядины и баранины, подается с двойным слоем питты и увенчана жареными помидорами и свежим луком.

У нас есть витрина для мяса, или вы можете обратиться к официанту.

Скачать наше меню

Прославление образа жизни и еды, которые представляют вкусную и полезную пищу, которую едят жители Греции. Нажмите ниже, чтобы увидеть наше меню полностью.

СКАЧАТЬ

Море

Посетителям предлагается лично выбрать


рыб из витрины на льду.

Рыба на гриле в течение дня –

Цена указана за размер (укажите номер, спросите у официанта или проверьте на дисплее)0005

Паста Fishermans –

Смесь морепродуктов, приготовленная в красном соусе на подушке из макарон соус

Филе королевской рыбы –

Филе хорошего размера, завернутое в банановые листья и запеченное

Филе красного люциана –

Филе хорошего размера, завернутое в банановые листья и запеченное

Стейк из лосося с тушеными овощами (импортный) –

На гриле с каперсами, лимонным соусом и греческим оливковым маслом

Забронируйте столик онлайн

Мы приглашаем вас насладиться невероятно вкусными рецептами от Mariketty, приготовленными с нуля. каждый день специально для вас. Вы всегда можете рассчитывать на домашнюю еду, приготовленную с душой.

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ

**Мы никому не передаем ваши данные.

Thalassa позаботится обо всех ваших базах. Благодаря честной, вкусной еде Mariketty и доступному винному опыту команды вы насладитесь удивительной ночью, которая отражает истинную сущность греческого гостеприимства.

Мы общительны!

Открытие Фестиваля еды и культуры в Гоа в 2019 году «Вкусное начало»

Открытие Фестиваля еды и культуры в Гоа в 2019 году «Вкусное начало»

Фестиваль еды и культуры Гоа 2019 года был открыт в DB Bandodkar Ground Campal, Панаджи. Еда необходима для нашего тела, и это также отличный способ для людей из разных слоев общества собраться вместе и насладиться различными вкусами и кухнями. Главным гостем был министр туризма и спорта Манохар Аджгаонкар, который объявил фестиваль открытым. Валентино с Марлетт развлекали публику музыкой. Некоторые из групп, которые выступят в течение следующих нескольких дней фестиваля, — это Lulu Fortes с The Rhythm & Blues, Frontline, Laury and the Lace и Altitude.

Здесь установлено множество прилавков, в которых подают аппетитные деликатесы, такие как рыба в банановом листе, курица-барбекю по-гоански, кокосовая вода, манговое вино Альфонсо, качори, фьюжн-продукты, такие как тарелки гол гаппа, испанское пиво, шаурма, уррак. , морепродукты, фаршированные поли, бутерброды, соки, тандыры и многое другое. Некоторые из этих прилавков принадлежали Flamingo, The Yellow Chilli, Mahou India, Sammy’s Kitchen, Zakis biryani, BBQ Corner, Café Ave Maria, Temptations, Pan Asian Hut и т. д. Прилавки будут соревноваться за «самый экологически чистый прилавок». награда.

(Фестиваль продлится до 10 февраля до 18:00) 

Фото предоставлены — Шиванг Мишра I NT GOGOANOW.COM

Избранные события

События Pro  | Информация: События не созданы, добавьте, пожалуйста.

Избранный блог

Фонтейньяс – Латинский квартал Гоа

Окунитесь в яркую португальскую архитектуру в этом квартале Панаджи. Фонтейньяс — старейший Латинский квартал, расположенный в Панаджи. В конце 1700-х годов эта местность принадлежала эмигранту из Гоа, который был также известен как «Моссмикар», так как он был родом из португальской колонии Мозамбик в Восточной Африке. Поскольку это место было открытым пространством, оно называлось «Молло», что в конечном итоге привело к тому, что его назвали «Мала». Позже «Моссмикар» превратил эту землю в кокосовую плантацию, поэтому ее назвали Пальмар Гранде. Фонтейньяс стал более цивилизованным, когда португальцы перебрались из Старого Гоа в Панаджи в 1840-х годах из-за санитарных проблем, которые привели к неоднократным вспышкам чумы в Старом Гоа. Поскольку это был равнинный район, он стал первым выбором жилья для португальцев. . Когда Кадамбы правили Гоа, то, что мы сейчас знаем как Панаджи, называлось Панчам Кхали. Португальцы называли его Ново-Гоа или Новый Гоа, так как они переехали из Старого Гоа. Город Панаджи был построен вокруг Фонте-де-Феникс. Fonte De Phoenix (Фонтан Феникса) — водохранилище, построенное в португальскую эпоху. На вершине фонтана была плита, […]

Особняк Менезеса Браганса

Дом Менезеса Браганса расположен в деревне Чандор в Гоа. Известно, что ему более 350 лет, и он расположен недалеко от церковной площади в Чандоре. Этот особняк является самым изысканным историческим домом в Гоа, а также имеет фасад в португальском стиле. Это музей люстр, картин, фарфора, хрусталя и других антикварных предметов. Луис Менезес Браганса был светилом. Он использовал силу своего пера, чтобы разжечь антиколониальное движение в Гоа, и люди называли его «тилак Гоа». Луис Менезес Браганса вместе с другим известным гоанским писателем, профессором Мессиасом Гомесом, основал первую ежедневную газету на португальском языке в Гоа. Стены украшает редкий фарфор из Макао, привезенный английской и голландской Ост-Индскими компаниями, а на столе в столовой стоят две толстые фарфоровые вазы, принадлежавшие св. Франциску Ксаверию. Полы меняются от комнаты к комнате: в салоне для посетителей португальская плитка, в библиотеке — фламандское дерево, а в бальном зале — итальянский мрамор. Есть хрустальные люстры из Бельгии, которые освещают бальный зал при включении. Бальный зал создан по образцу Зеркального зала Людовика XIV в Версальском дворце и декораций […]

Специи Гоа

Гоанская кухня обычно включает большое количество специй, придающих блюдам странный вкус и характерный аромат. Определенные комбинации специй привели к появлению ряда стилей приготовления пищи с разными вкусами; масала, виндалу и балчао — одни из самых известных. Чили, особенно сушеный красный сорт, широко используется для придания остроты, аромата, текстуры, маринования мяса и рыбы. Зеленый сорт также используется для приготовления чатни, солений, придания остроты и вкуса овощам, мясу и рыбе. Христиане предпочитают использовать уксус, в то время как индусы используют «кокум» и тамаринд, чтобы придать остроту своим блюдам. Другим важным продуктом пальмы является пальмовый сахар, подсластитель темного цвета, который широко используется при приготовлении гоанских сладостей. Также используется джаггери из сахарного тростника, который имеет более светлый цвет по сравнению с кокосовой пальмой. Плантации специй Гоа довольно популярны как туристическая достопримечательность. Для получения более подробной информации нажмите «Плантации специй». Различные специи можно найти на рынках Гоа (местных рынках) или в любых универсальных магазинах вокруг вас; Фенхель (Бадисеп) Асафетида (Хинг) Кардамон (Вейчи) Тмин (Джирем) Перец (Мирем) Семена горчицы (Сасвам) Корица (Дальчини) Гвоздика (Лованг) Семена кориандра (Сукхи Котмир) Кубеб (Тефлам) Пажитник […]

Гоанские рыбные истории

Рыба считается основным продуктом питания жителей Гоа. Все люди используют легкодоступные съедобные ресурсы и медленно развивают вокруг них культуру, а знания передаются из поколения в поколение. Рыба стала неотъемлемой частью рациона гоанцев с доисторических времен (50000-60000 лет до наших дней). Гоа имеет незавидную культуру, демонстрирующую различные способы, которыми сообщества смотрят, понимают, поклоняются, любят/ненавидят, ловят, готовят и подают рыбу. Гоа, богатый пресноводными и морскими экосистемами, предлагает бесплатные, очень разнообразные (около 250 видов рыб и моллюсков) рыбные ресурсы, поэтому культура ловли рыбы возникла задолго до животноводства или земледелия. Благодаря ранним полукочевым поселенцам, которые около 50-60000 лет назад разбили лагеря в бассейнах рек Мандови и Зуари и развили практику ловли рыбы с использованием различных снастей. Рыба была основным продуктом питания в древнем Гоа еще до того, как была развита кастовая система, поэтому почти все этнические общины Гоа используют рыбу в своей пище, но на мясо существуют четкие табу. После появления мигрантов GSB (гоа сарасватские брамины) легенда о мудреце Сарасвате, спасающем Веды, потребляя рыбу из ведической реки Сарасвати, стала популярной, и брамины также оправдывали потребление рыбы […]

Водовороты, крокодилы и многое другое. Узнайте, на что похожа жизнь рыбака.

Дует прохладный ветерок, и вода мягко плещется о берег реки. Мужчина идет к реке, неся свою плавучую сеть. Он садится в лодку и своими сильными руками умело гребет к нужному месту, чтобы закинуть сеть для ловли рыбы. ШЕРИЛ ГОНСАЛВЕС | NT GOGOANOW Этот беспечный гоанец — Пракаш. Он ходит на рыбалку 2-3 раза в неделю, так как это один из его способов заработка. В детстве у него была тяжелая жизнь, так как его родители изо всех сил пытались прокормить его и его семерых братьев и сестер. С юных лет он был прилежным учеником. Просто наблюдая за работой разных людей, он смог освоить множество других профессий, таких как столярное дело и выращивание овощей. Он заметил, что летом можно поймать больше рыбы. По его словам, апрель, май и июнь — лучшие месяцы для рыбалки. В сезон дождей он избегает рыбалки, так как вода в реке становится неспокойной. В последние несколько лет рыбалка стала для него немного сложнее из-за крокодилов и тюленей. Тюлени двигаются очень быстро, чтобы украсть пойманную рыбу, и даже подходят, чтобы укусить ее. […]

Azulejos – плитка, мысли и искусство

Velha Goa Galeria    Velha Goa Galeria — это место, полное различных творческих произведений. Они продают такие товары, как керамическая плитка, глиняные изделия, изделия из стекла, столовые приборы и столовые приборы. Большая часть их продукции — это азулежу (глазурованная плитка, расписанная вручную). Диапазон цен на продукцию составляет примерно от 300 до 15 000 рупий. Они также проводят мастер-классы и выставки. . . Адрес: H.No.191, Rua de Ourém,                          Fontainhas, Altinho,                Panaji, Goa. Телефон: 98221 59881        Azulejos de Goa  Португальский стиль, Azulejos, прекрасен. На изготовление этих плиток ручной росписи уходит несколько часов. Орландо Норонья отправился в Португалию и начал заниматься этим ремеслом. Он говорит: «Я всегда хотел сделать что-то другое. Это искусство, которому я научился в Португалии в 1998 году в качестве хобби, а позже, когда я вернулся, я подумал о том, чтобы вновь представить это прекрасное искусство в Гоа с гоанскими узорами, мотивами и т. д.». Он считает, что это всегда будет модно. Его дом в Панаджи, Азулежу-де-Гоа, забит этими плитками, и самыми популярными предметами являются плитки и тарелки Азулежу. Продукция Orlando также доступна в Taj Khazana, Magsons […]

Shell Craft — искусство моря

Нита Бхат Гоа, прибрежный район, может похвастаться своими кораблями-ракушками. Нита — одна из тех, кто занимается этим прекрасным ремеслом. Он изобретательно включает ракушки в различные предметы домашнего обихода, такие как вазы для цветов, настольные лампы, подвесные шары, зеркала из ракушек и экспонаты. Поскольку Нита зарегистрирован в магазине рукоделия, его изделия продаются в их филиалах. Кроме того, его товары покупают частные магазины Мапусы и Панаджи. Он верит в то, что рентабельность будет составлять всего 20%. Диапазон цен на его продукцию составляет примерно от 17 до 29 рупий.0». В будущем он намерен заняться изготовлением ожерелий из такого сырья, как кайма для сари. Добродушная Нита так говорит об изготовлении ракушек: «Конечно, мне это нравится!». Майя Шеткар Практичный человек. Майя Шеткар использует простые ракушки, которые она покупает на рынке, для создания красивых произведений искусства. В возрасте 16 лет соседка научила Майю этому ремеслу, и на протяжении многих лет она вносила свой творческий вклад в изготовление ракушек. Она делает экспонаты, настольные лампы, шторы, цветочные горшки, зеркала, букеты из ракушек и серьги. Изделия Maya доступны в выставочных залах Goa Handicraft. Она также продает свои работы на выставках. Ее цены начинаются от 50 рупий. Она признается […]

Чоризо – король колбас

Свиная колбаса – одно из традиционных блюд гоанской кухни. Его больше всего любит католическая община Гоа. Свиная колбаса — это бескостная свинина, приправленная необходимыми специями и маринованная в уксусе. Затем эту смесь выдерживают в глиняном сосуде в течение двух дней. Этот процесс позволяет всем специям и уксусу правильно смешаться с сырым мясом. Затем начинку набивают в оболочки, состоящие из слоя кишок говяжьего мяса. Их можно есть вареными, жареными, как свиные отбивные и как начинку для пирогов в бутербродах. Наиболее распространенным блюдом, которое готовят с использованием сосисок, является «Чорис пао»; хлеб с начинкой из сосисок. Свиные колбаски легко купить на муниципальном рынке Нового Маргао, рядом со старым муниципальным зданием Маргао и рынком Мапуса. Фото Кредит — Шиванг Мишра I NT GOGOANOW.COM

Из бабушкиной кухни: Рыбный амботик

Рыбный амботик — классический фаворит гоанского народа. Карри имеет восхитительно кислый, пряный и острый вкус. Вот почему он называется «Амботик», так как амбот означает кислый, а тик означает острый. Обычно его подают с рисом, хлебом или саннами. Можно использовать разные виды рыбы, такие как кингфиш, скумбрия, акула и т. д. Это блюдо можно узнать по красновато-оранжевому цвету. Следующий рецепт дала бабушка из Гоа, которая страстно любит готовить. Полкилограмма рыбного амботика Измельчите в пасту следующее: 1 ч. л. семян кориандра 1/2 ч. л. зиры 1/2 ч. л. семян горчицы 1/2 ч. л. перца горошком 5 гвоздик 1-дюймовая палочка корицы 6 хлопьев чеснока 3/4-дюймовый кусочек имбиря 6 кашмири перец чили 1/2 ч. л. куркумы в порошке 1 тамаринд размером с мраморный шарик СПОСОБ Налейте немного масла в сосуд, а затем положите одну луковицу среднего размера (мелко нарезанную). Затем добавьте один средний нарезанный помидор. После этого положите молотую масалу, проверьте густоту соуса. Затем положите кусочки рыбы. Наконец, добавьте 1 столовую ложку уксуса Гоа. Добавить соль по вкусу. ШЕРИЛ ГОНСАЛВЕС | NT GOGOANOW Фото предоставлено Шивангом Мишра | НТ ГОГОАНОВ

Эко-ферма с острыми ощущениями и приключениями впервые в Гоа

Впервые в Гоа откроется эко-ферма, состоящая не только из фермы или плантаций специй. Люди могут прийти сюда и полюбоваться фермой, а также получить острые ощущения. Строительство эко-фермы SharvRaj в Падоше Санкелим в Саттари Талука будет проходить в пять этапов. Первый этап будет открыт 9 марта 2019 года в 16:00. Он будет открыт для публики с 10 марта 2019 года.вперед. Первая очередь построена на участке 10 соток. Ферма включает в себя садоводство, сбор дождевой воды, выращивание овощей, пополнение скважин, различные методы орошения, лекарственные травы, управление водными ресурсами, органические удобрения и многое другое. Те, кто любит приключения, смогут найти его в парке приключений на эко-ферме, в котором есть такие функции, как Бирманский мост, сеть для лазания, пересечение веревочной сети, сеть для подиума, скользящая сеть, бревенчатый качающийся мост, лазание по шинам и скалолазание. В их аквапарке есть водная игровая станция, семейная горка, спиральная горка, многополосная горка и так далее. Еще одной достопримечательностью Эко-фермы SharvRaj станут захватывающие аттракционы – скайбайкинг (первый в Гоа) и зиплайн. Другие мероприятия включают в себя катание на лошадях, катание на бычьей повозке, стрельбу из лука и т. д. Они будут […]

Традиционные сладости Гоа

Все мы слышали о знаменитом гоанском рыбном талисе, карри из креветок, сорпотеле, курином кафриле и виндалу. Теперь пришло время отпраздновать сладости Гоа. Жители Гоа до сих пор делают традиционные сладости по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Вот некоторые из известных традиционных сладостей Гоа: Бебинка Это разновидность слоеного пудинга. В него обычно входят универсальная мука, яйца, сахар, кокосовое молоко, мускатный орех и топленое масло. Приготовление этого прекрасного десерта требует времени, так как каждый слой должен быть выпечен, прежде чем добавлять следующий. Бебинка обычно имеет от 7 до 16 слоев. Во многих местах его подают с ванильным мороженым. Вы можете съесть все слои сразу или очистить один слой за раз и смаковать каждый. Додол Додол изготавливается из сырой рисовой муки грубого помола, черного пальмового сахара, кокосового молока и орехов кешью. Кокос измельчают и извлекают сок/молоко. Традиционно готовится на дровах. Конечным результатом является сладость, похожая на пудинг, которая почти тает во рту. В основном его готовят к Рождеству. Сахар не используется, поэтому додол получает свой вкус от восхитительного пальмового сахара Гоа. Его […]

GoaMiles теперь является лицензированной службой такси правительства Гоа на основе приложения

Управление государственного транспорта при Министерстве транспорта, Govt. штата Гоа одобрил работу службы такси на основе приложения GoaMiles в соответствии с Руководством для операторов приложений такси в штате. Это одобрение Департамента транспорта Гоа теперь делает GoaMiles государственной службой такси на основе приложений и открывает двери для всех категорий зарегистрированных транспортных средств, чтобы зарегистрироваться и продвигать первую и единственную в штате службу такси на основе приложений — GoaMiles. После этого утверждения агрегатор теперь может объединять такси в категории AGT (все туристы Гоа), желто-черные такси и такси AITP, желто-черные мотоциклы, аренда такси, аренда велосипеда и т. д. в соответствии с рекомендациями, сформулированными STA. В Гоа насчитывается около 30 000 зарегистрированных туристических такси, работающих по всему штату. Программа GoaMiles, запущенная в прошлом году Корпорацией по развитию туризма Гоа, уже добилась успеха и обращалась к местным туристическим операторам с призывом присоединиться к новой услуге, которая оказалась полезной для сотен операторов такси, уже работающих с GoaMiles. GoaMiles управляется местной гоанской компанией FrotaMiles Pvt. Ltd. создана как SPV в соответствии с требованиями тендерного процесса. Это SPV является дочерней компанией […]

Гоанские женщины и кухня преуспевают в номинации «Женщина-шеф-повар Гоа 2019»

Выпуск III конкурса «Женщина-шеф-повар года Гоа» состоялся в субботу, 17 августа, в Taj Exotica Resort and Spa, Бенаулим. Кулинарный конкурс, популярность и количество участников которого постоянно растет, был организован The Navhind Times в сотрудничестве с IHCL Goa. Конкурс, предназначенный исключительно для женщин, был задуман с целью оценить гастрономические таланты гоанских женщин из всех слоев общества, независимо от касты, вероисповедания, расы или религии, прививая при этом дух здорового соревнования и страсть к творчеству; в дополнение к пропаганде кулинарной страсти, вкуса к совершенству и выдвижению на первый план некоторых традиционных рецептов, которые передавались из поколения в поколение. Минимальный возраст для подачи заявки — 18 лет, и было приятно видеть, как несколько 18-летних с удовольствием участвуют в конкурсе. С одинаковым энтузиазмом участвовали и пожилые дамы в возрасте 60-70 лет. На самом деле более 30% участников были в возрастной группе 50 лет и старше. Самому старшему участнику было 79 лет.-летняя Анинья де Норонья, которой скоро исполнится 80 лет. Регистрация началась в 8:30 утра, и шум и волнение, когда участники прибыли и зарегистрировались, были ощутимы. Сотня дам […]

Озеро Майем стало более удобным для туристов

Доктор Прамод Савант, главный министр штата Гоа, открыл работы по благоустройству и благоустройству озера Майем 27 августа 2019 года. Он также запустил там площадку для банджи-джампинга. Озеро Майем — известное туристическое место для катания на лодках или просто отдыха и наслаждения пейзажами. Проведенные работы включают в себя обустройство подъездной дороги и стоянки примерно на 57 автомобилей, 40 двухколесных транспортных средств и 10 туристических автобусов с подъездной дорогой шириной 12 м. У входа установлены билетная касса и бюро туристической информации. Дорожка позволяет людям с ограниченными возможностями свободно передвигаться. Существует естественная тропа, где люди могут почувствовать и насладиться видом на озеро и природной красотой. Существующая подпорная стенка озера и парапет также были укреплены. Также обустроены места для пикника. Дети могут развлекаться на игровой площадке с качелями, горками и т. д. Чтобы добавить веселья, теперь есть зеркальный лабиринт с кондиционером, утиный домик и амфитеатр (вместимостью 120 человек, который может увеличить до 200) для демонстрации местных народных и культурных танцев. Другие объекты включают сувенирный магазин, гончарные хижины для продвижения местных ремесленников, ландшафтный дизайн, питьевую воду, рестораны и т. д. 20 новых лодок и пристань со зданием терминала для ожидания в очереди и на берегу озера […]

Конкани фильм «Амори» выпущен в Гоа

Премьера фильма Конкани «Амори» режиссера Динеша Бхонсле состоялась в Иноксе, Маргао. Главным гостем был министр энергетики Нилеш Кабрал, почетным гостем был отец Хосе Коста, а специальным гостем был лидер оппозиции Дигамбар Камат. Фильм, созданный Opus Gala, призван показать молодому поколению, откуда берется вода, например, из водоносных горизонтов, прудов, родников и ручьев, которые питают все живое, и насколько это ценный ресурс. Диалоги в фильме подчеркивают социально-экологические проблемы, с которыми сегодня сталкиваются гоанцы. В фильме также показано, как те, кто работает на благо общества, встречают сопротивление из разных мест, а также пренебрежительное отношение к экосистемам и профессиям, коммерциализацию культурных традиций и т. д. В актерский состав входят Салил Найк, Собита Кудтаркар, Маюр Майекар, Прашанти Талпанкар, Танмай Кхарпе, Шайна Мираши, Дакша Широдкар, а также съемочная группа, в которую входят режиссер Динеш П. Бхонсле, сценарист и сценарист Р. М. Вардхан и музыкальный руководитель Шуберт Котта. Фильм демонстрируется одновременно с 13 сентября в Панаджи, Маргао, Бихолим, Вальпои, Васко да Гама, Кунколим и Курчорем. Продюсеры фильма обратились […]

Студенты колледжа, как хорошо вы можете писать?

Стремясь дать учащимся возможность проверить и улучшить свои навыки правописания и развить здоровый дух соперничества, The Navhind Times в партнерстве с отделом организации мероприятий Торгово-экономического колледжа SS Dempo организует Spell-Bee 2019 для студентов колледжей. NT KURIOCITY встретилась с некоторыми учителями, родителями и учащимися, чтобы узнать их взгляды на правописание МАРИЯ ФЕРНАНДЕС | NT    Для тех, кто изучает английский язык, особенно для тех, для кого это второй язык, разные категории звуков и слов могут вызывать затруднения и путаницу. «Правописание — это последовательность букв, представляющая последовательность звуков. Не следует думать о произношении слова при его написании. Те, кто не понимает связи (или отсутствия связи) между английской речью и правописанием, неизбежно будут склонны писать слова так, как они их слышат», — говорит доцент кафедры английского языка Колледжа Святого Ксавьера в Мапусе Сунита Мескита. Соглашаясь с ней и перечисляя еще несколько причин, почему правописание затруднено, доцент кафедры английского языка Торгово-экономического колледжа им. С.С. Демпо, Бамболим, Аугусто Пинто добавляет: сценарий. Он рисует слова из […]

Сабрина Шах говорит от всего сердца

Стремясь привлечь внимание к обычным людям, их выдающимся историям и достижениям, The Navhind Times организовала беседу с активистом бодипозитивной кампании Сабриной Шах, которая поделилась своей удивительной историей о своих испытаниях и невзгодах жизни с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ). ) и преодоление того же. Сабрина начала с краткого рассказа о себе и рассказала о начале расстройства в 15 лет. Она рассказала, как первая паническая атака заставила ее понять, что что-то не так. От первоначального неправильного диагноза до изучения состояния она говорила от всего сердца. «Когда врач, наконец, поставил мне диагноз СПКЯ, я ничего не знал об этом расстройстве. Я был в ужасе и думал, что умру, так как я никогда не слышал об этом. Тогда было не так много информации об этом», — сказала она и продолжила рассказывать о расстройстве и синдроме через презентацию в PowerPoint. От симптомов до лечения, она говорила со знанием дела, исходя из своего личного опыта и глубокого изучения. Затем она рассказала об унижении и насмешках, с которыми она столкнулась, будучи бородатой девушкой, и сказала: «Это было чрезвычайно травматично. Взглядов, шепота, усмешек и смеха часто было слишком много. Были дни, […]

Краткий обзор жизни Гоа несколько десятков лет назад

Вы когда-нибудь задумывались о том, каким был Гоа в прошлом? Простая 82-летняя гоанка делится с нами подробностями своей жизни. Шерил Гонсалвес | NT GoGoaNow Каким был Гоа в годы вашей юности? В семье было единство. Моя мать старалась изо всех сил, зарабатывая меньше для семьи и отдавая соседу. Мой пищевой рацион обычно состоял из риса и карри. Курица и другое мясо были роскошью, которую ели на праздниках. Говядину употребляли редко, но чаще всего ели свинину. Холодильников не было, поэтому мы готовили блюда, которых хватило бы на некоторое время. Я также обычно ел бобовые, фасоль, тыкву, тыкву и стручковую фасоль. В то время существовало множество суеверий. Нам сказали не выходить ночью, потому что злые духи бродят. В «День всех душ» люди верили, что души придут и напьются воды. Они хранили еду на крыше для душ. Другое суеверие заключалось в том, что после полуночи безголовый злой человек/дух будет бродить с палкой. Поэтому, если люди слышали какой-либо звук, похожий на удар палкой по чему-то, они выключали свет и прятались […]

Путеводитель: Панаджи

Пышные зеленые деревья и нетронутая река Мандови — это, в частности, одна из немногих вещей, которые можно увидеть во время круиза по прекрасному городу Панаджи. Панаджи, столица Гоа, привлекает множество посетителей. Круиз по Панаджи определенно перенесет жаждущего путешествий странника назад во времени, в португальскую эпоху. Фонтаинхас Фонтаинхас, известный как латинский квартал Гоа, для многих оказался очень достойным местом для фото. Особенностью этого места является архитектура с элементами Португалии. Прогуливаясь по улочкам Фонтейнаса, вы заметите стены, окрашенные в оттенки синего, желтого и белого цветов, и это только вершина красивой архитектуры. Прогуливаясь по улочкам, вы обязательно найдете множество кафе и художественных галерей. Погрузитесь глубже в архитектуру, прогуливаясь по художественным галереям. Богоматерь Непорочного Зачатия Одной из самых известных церквей в Гоа является Церковь Богоматери Непорочного Зачатия. Церковь возвышается в центре Панаджи и ежедневно принимает сотни посетителей. Белый цвет церкви сразу бросается в глаза. Еще одна особенность этой церкви – зигзагообразная лестница, ведущая в церковь. Церковь […]

Путеводитель: Baga

Хотите испытать ночную жизнь, а также безмятежные пляжи во время напряженного отпуска? Бага это место, чтобы быть! Бага действительно является одним из самых безмятежных, но коммерциализированных мест в Гоа. Бага, небольшая деревня на побережье Гоа, просто прекрасна для путешественника, который ограничен во времени. Бага-Крик Бага-Крик — идеальное место, где можно посидеть и полюбоваться закатом. Рядом с пляжем Бага находится ручей, с которого открывается один из самых красивых видов. Идеальное место для фотографии делает его убежищем для нескольких местных жителей, которые ежедневно приезжают на рыбалку, а также вид на постоянно жужжащий пляж Бага. Ручей окружен красивыми скалами, о которые бьются волны. Субботний ночной рынок Еще одно место для посещения в Баге – субботний ночной рынок. Как следует из названия, рынок открыт по ночам. В огромном количестве киосков продается одежда, украшения и другие виды художественных изделий. У них также есть продуктовые лавки, которые помогут утолить голод в полночь! У них также есть открытая сцена, на которой будущие таланты демонстрируют свою работу. Бага тибетский рынок Бага тибетский рынок еще одна блоха […]

Путеводитель: Старый Гоа

Старый Гоа — небольшой городок в районе Северного Гоа. Церкви в португальском стиле славятся своей архитектурой и безупречной историей. Старый Гоа, наиболее известный своими церквями, является идеальным местом для путешественника, который хочет утонуть в красивой португальской архитектуре Гоа NT GoGoaNow предлагает вам краткий обзор некоторых мест, которые вы должны посетить, находясь в Старом Гоа! Базилика Бом-Жезуш Когда вы войдете в Старый Гоа, вы обязательно увидите монументальную базилику Бом-Жезуш. Церковь была освящена в мае 1605 г. о. Алексия де Менезеш, архиепископ Гоа. Церковь является великолепным образцом архитектуры барокко в Гоа. Церковь хорошо известна тем, что в ней хранятся мощи святого Франциска Ксавьера, который покоится в серебряном ларце внутри церкви. Реликвии снимаются каждые 10 лет для выставки, которая собирает миллионы почитателей. Памятник архитектуры входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО Собор Се      Собор Се де Санта-Катарина, известный как Собор Се, короче говоря, известен как самая большая церковь в Азии. Величественная церковь возвышается перед своей пышной зеленью […]

Кто сказал, что изоляция должна быть скучной?

Вы один из тех, кто в изоляции сходит с ума от скуки в помещении? Вот несколько идей, которые помогут вам провести время дома весело и продуктивно:   Встретьтесь с семьей и друзьями. Наверняка есть люди, с которыми вы давно не разговаривали. Позвоните им и вместе вспомните заветные воспоминания. Дотянитесь до тех, кто одинок, и поддержите их в это время. Узнайте что-то новое Иногда жизнь становится настолько занятой, что у нас не остается времени на другие вещи. Научитесь играть на пианино, которое пылится у вас дома, или попрактикуйтесь в новых танцевальных движениях, просматривая онлайн-видео. Попробуйте свои силы в шитье, вышивании и т. д. Вы даже можете пройти онлайн-курс, освоить новый язык, научиться делать базовый ремонт дома, программировать, столярничать и многое другое. Фотосессия в помещении Это идея, которая может понравиться владельцам смартфонов, имеющим аккаунты в социальных сетях. Делайте селфи, одевайтесь, если необходимо, и делайте креативные фотографии в помещении, используя реквизит, тени, используя свет из окна, рассеянный жалюзи, делая макроснимки объектов и т. д. В Интернете есть много идей, где люди используют такие предметы, как сита, […]

Искусство изоляции

Sunaparanta — Центр искусств Гоа, Алтиньо недавно запустил онлайн-серию «Surviving SQ (Self Quarantine)», приглашая художников поделиться творческими стратегиями выживания. Кристин Мачадо | NT Для многих эта затянувшаяся изоляция означала часы скуки, беспокойства, беспокойства и неуверенности. Однако для художников изоляция не является новой концепцией. Действительно, известно, что многие уходят сами по себе, вдали от толпы и шума, чтобы войти в контакт с собой и творить лучше. И действительно, может быть, остальные из нас могли бы поучиться у них паре советов? Именно с учетом этого мыслительного процесса в конце марта, незадолго до введения комендантского часа в Джанате, Сунапаранта — Центр искусств Гоа, Алтиньо, решил запустить новую своего рода онлайн-серию под названием «Surviving SQ (Self Self)». Карантин)’. «Команда вместе с нашим покровителем Ишетой Сальгаокар обдумывала идеи о том, как оставаться на связи с нашей аудиторией, учитывая, что к 20 марта многие уже начали самоизолироваться», — говорит куратор и программный директор Леандр Д’Суза. И учитывая, что художники лучше всего проявляют творческий потенциал, когда они находятся в изоляции, они решили попытаться достучаться до них […]

Художественный онлайн-конкурс

В честь 94-летия со дня рождения Марио Миранды будет проведен онлайн-конкурс рисунков «Кто будет следующим Марио Мирандой?». Название конкурса — «Жизнь во время коронавируса». Заявки принимаются в следующих категориях: до 10 лет; от 11 до 17 лет; от 18 до 70 лет; старше 70 лет. Каждый участник выиграет подарочный купон на 200 долларов, который можно использовать в галерее Марио. Лучшие работы в каждой категории имеют шанс выиграть подарочный ваучер на 10 000 долларов, который можно использовать в галерее Mario. Подробности: www.mariomiranda. com/ 9822123152

Когда модельер в изоляции…

Жизнь сильно изменилась, когда в Гоа был введен карантин. Некоторые люди любили свободное время, в то время как другие нервничали. Филу Мартинс, модельер из Гоа, рассказала NT GoGoaNow о своей жизни во время карантина. Шерил Гонсалвес | NT GoGoaNow Изображение предоставлено Шиванг Мишра I NT GOGOANOW Существует большая разница между распорядком дня Филу до блокировки и сейчас. Энергичный модельер занимается чтением, работой по дому и упражнениями. «Это гораздо более здоровый образ жизни. Я ем более питательную пищу и люблю играть со своими прекрасными собаками». Филу не считает себя хорошим поваром, но это не мешает ей пробовать гоанские рецепты. «Я очень скучаю по гуляньям, но это очень необходимый перерыв, который позволяет мне проводить время со своей семьей, и мы вместе молимся и вместе едим. Я счастлива, что у меня есть опыт домохозяйки, и мне это нравится, но я бы не хотела, чтобы это длилось вечно», — признается она. Филу также скучает по своим клиентам, персоналу, работе с ткачами и практической части работы модельером, поскольку ее мастерская закрыта, но она благодарна за праздник. На пасхальное воскресенье у нее должен был быть показ мод […]

Разговор с Субодхом Керкаром – Жизнь во время изоляции

Почему во время коронавируса нужно говорить об искусстве? Субодх Керкар, основатель Музея Гоа, отвечает на этот вопрос в беседе с NT GoGoaNow: «Искусство очень помогает во время изоляции. Такие вещи, как музыка, рисование и кино, делают жизнь более сносной и приятной. Искусство — это то, что делает нас людьми». Шерил Гонсалвес | NT GoGoaNow Subodh рассказывает, что он работает над пятью детскими книгами, на которые у него раньше не было времени. Он провел дни в изоляции, читая, рисуя и читая онлайн-лекции для школ. Этот страстный художник также изучает художественное образование для детей и пытается придумать новые учебные программы для детей. Его вдохновляет поучительная книга, в которой говорится, что человеку не обязательно быть художником, чтобы учить детей искусству. «У меня никогда не было лучшего времени в моей жизни, чем этот последний месяц. Из-за того, что меня не отвлекали, в этом месяце я сделал намного больше работы, чем за последний год», — говорит Субодх. Обычно он работал в своем музее до 19 часов или позже, но теперь он гуляет возле полей Салигао каждый день по 3-4 часа и похудел. На вопрос о […]

Разговор с дамой, создающей красоту из отходов

«Я с нетерпением жду новой нормальности. Я не загадывал так далеко вперед. Давайте делать шаг за шагом, и это тоже пройдет», — говорит Шармила о карантине и ситуации с Covid-19. Шерил Гонсалвес — NT GoGoaNow Шармила, владелица «Kitsch Bits», создает красивые вещи из отходов. Пандемия повлияла на ее продажи, чего она и ожидала, так как в наше время люди более бережно относятся к своим деньгам из-за экономической ситуации. Во время изоляции она проводила работу по дому, занималась выжиганием по дереву, различными техниками рисования, экспериментировала с новыми отходами и создавала новые образы для своих работ. Самоизоляция не была для нее скучной. Она даже пыталась замесить себе хлеб, когда хлеба не было. Тем не менее, Шармила иногда расстраивалась, поскольку у нее не всегда был материал, необходимый для создания поделок. Вся домашняя работа приводила к усталости, но что доставляло ей удовольствие, так это добрые дела, например, кормление бездомных животных. У нее были планы поехать во Францию ​​в октябре этого года, но, к сожалению, ей пришлось отменить поездку. Шармила предлагает покупать продукты раз в неделю и пользоваться услугами совместного автомобиля вместо того, чтобы так часто приезжать и ездить на рынок и еще больше загрязнять окружающую среду. Она говорит: «Нам нужно […]

Встреча с драматургом Изабель Вас – Жизнь во время изоляции

Гоа попал на замечательные английские спектакли благодаря некой творческой даме по имени Изабель Вас. NT GoGoaNow догоняет ее, чтобы узнать, чем она занимается в эти дни. Шерил Гонсалвес – NT GoGoaNow «Во время изоляции я был один. Движение остановилось. Все было совершенно тихо. Тишина вернула птиц в мой сад, которым я наслаждался. Несколько дней я не мог купить продукты, но случилось нечто чудесное. Соседи и другие люди помогли мне достать еду, что было очень трогательно», — рассказывает Изабель. Она немного занималась чтением, садоводством и писательством. Дни были мирными и расслабляющими, и она обычно сидела тихо и наслаждалась тишиной. Изабель сообщает, что проводила прослушивание для своей новой пьесы, но оно было отменено. Наличие каких-либо пьес сейчас для нее под большим знаком вопроса. Она заметила, что такие люди, как писатели, художники и музыканты, стали чрезвычайно творческими в эти дни. «Придумать пьесу — это медленный процесс, поэтому я не делала ничего конкретного, — говорит Изабель. Она скучает по своим студентам в университете Гоа. На вопрос о будущем Изабель отвечает: «Я с нетерпением жду перемен в этом […]

Художники гордятся Гоа

45-ю Государственную художественную выставку (2019-2020 гг. ) открыл Шри. Даулат Хавалдар, комиссар IAS и секретарь (финансы) правительства. Гоа в Художественной галерее Академии Кала. На стенах галереи выставлены различные работы по разделам «Живопись и графика», «Прикладное искусство и графический дизайн» и «Скульптура». Было много цветных, черно-белых и монохромных картин, на которых были изображены натюрморты, портреты, животные, сюрреализм, абстрактные темы и многое другое. Одним из памятных экспонатов было изображение художника того, как он вспоминает Гоа и говорит зрителям через письменные слова проснуться, потому что Гоа, который он любит, исчезает. Другими привлекательными экспонатами были скульптуры морских обитателей, лица и другие объекты, такие как длинный ряд зубов. (Выставка будет открыта для публики до 30 декабря – с 10:00 до 19:00) Победители РАБОТА ХУДОЖНИКА Живопись и графика Печать Витеш Наик Калиюг Омкар Банауле Без названия Дирадж Педнекар Акт кражи прикладного искусства и графического дизайна Шармила Коутиньо Достижение гендерного равенства Фабиан Gonsalves A Goa I Knew Gautam Bambolkar Work Life Balance Скульптура Akshay Chari Untitled Rohil Satodkar Flying Dream Kalidas Mhamal Ценный

Рецепты смузи от отелей Taj

Шеф-повара делятся рецептами смузи, которые спасут от жары. ГРАНОЛА И ФРУКТОВЫЙ СМУЗИ Ингредиенты: 1 нарезанный банан 1 яблоко среднего размера (очищенное и нарезанное кубиками) 1/3 стакана простого греческого йогурта 1/4 чайной ложки порошка корицы 1 ст. кленовый сироп или мед1 ст. порошка льняного семени 1/2 стакана мюсли 1/4 стакана льда Метод: Измельчите мюсли в блендере. Добавьте греческий йогурт, соевое молоко и мед, чтобы хорошо перемешать. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до получения однородной массы. Вуаля! Смузи из гранолы готов АВОКАДО СУПЕР СМУЗИ Ингредиенты: 1/2 чашки миндаля и грецких орехов, 1 ½ – 2 чашки нарезанных листьев шпината, 1 твердый спелый авокадо, 1 ½ чашки миндального молока, 1 ст. жидкого яблочного сиропа или меда 1 ст. семечки подсолнуха 1 ст. тыквенные семечки Метод: Добавьте смешанные орехи (миндальные и грецкие), семена подсолнечника и тыквенные семечки в блендер и хорошо перемешайте. Добавьте шпинат, авокадо и соевое молоко в блендер. Смешайте до получения однородной массы. Добавьте жидкий яблочный сироп или мед и взбивайте еще 10 секунд. Разлейте по бокалам и подавайте. ОВСЯНЫЙ СМУЗИ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ И МЕДОМ (от шеф-повара Нитина Матура, Taj Santacruz) Ингредиенты: 2 чашки овсяных хлопьев (обжаренных на сковороде), ½ йогурта, 1 чашка миндального молока, 1 большой банан, 3 ст. арахисовое масло2 столовые ложки меда1 столовая ложка порошка льняного семени Инструкции: Поместите овес в блендер и обработайте. Налейте молоко в блендер и дайте обработанному овесу размякнуть в […]

Известный музыкант рассказывает о жизни сейчас

Музыка — это язык, понятный всем. Альваро Перериа, музыкант, который способствовал популяризации классической западной музыки в Гоа, рассказал NT GoGoaNow о своих днях за последние несколько недель. Шерил Гонсалвес – NT GoGoaNow Этот обладатель премии штата Гоа в области культуры проводил свои дни в основном за игрой в бадминтон, чтением и занятиями классической музыкой. Он должен был выступить на музыкальном концерте в июне, но его пришлось отменить из-за пандемии. «Мы работали над совершенно новым трио Шуберта (для концерта), чтобы попробовать что-то новое. Выступление занимает более сорока минут», — рассказывает Альваро. Они также репетировали пьесы Бетховена и трио Моцарта. Альваро обычно сочиняет церковную музыку и выступает на свадьбах, но теперь все это отменено. Он считает, что музыка может очень помочь, и карантин не показался ему скучным. Он говорит: «Вдохновение приходит каждый день, независимо от того, есть карантин или нет».

Владелец D’Ziners получает Candid

Если вы живете в Гоа, то наверняка видели D’ziners — магазин одежды на заказ. Эндрю Фернандес, владелец, немного поболтал с NT GoGoaNow, чтобы рассказать, какие изменения произошли в его жизни. Шерил Гонсалвес – NT GoGoaNow Изображение предоставлено – Шиванг Мишра I NT GoGoaNow Эндрю был очень занятым человеком. Раньше он начинал со своего магазина в Маргао и заканчивал магазином в Мапусе. Теперь он использует свое время, чтобы играть в бадминтон, помогать на кухне, молиться со своей семьей и проводить время с Библией. Он даже работал над некоторыми картинами на библейские темы. Эндрю рассказывает о своих трудностях и рассказывает, что ему, возможно, придется закрыть некоторые из своих магазинов, поскольку в настоящее время он не в состоянии платить за аренду, счета за электричество и зарплату. Он рассказывает: «У нас почти нет клиентов. Одежда — это стиль жизни. Теперь еда важнее для людей, чем одежда». Кроме того, нет мероприятий, на которые люди могли бы наряжаться. Когда в будущем дела пойдут хорошо, Эндрю мечтает использовать свой прекрасный дом в Бенаулиме, чтобы открыть бутик-ресторан. Он говорит: «Никто ничего не может предсказать. Я с нетерпением жду […]

Разговор с юной любительницей вязания крючком

Орнелла Менезес, подросток из Колвейла, любит чем-то занять себя. Она создает вязаные крючком украшения, которые даже были представлены для коллекции Schulen Fernandes for Wendell Rodricks Zentangle на Неделе моды в Индии Lotus Make-up в Дели. Она рассказывает NT GoGoaNow, что ее обычные дни состояли из учебы и домашних заданий, но теперь, во время изоляции, много ее времени высвободилось для вязания крючком. В то время как бизнес всех остальных пострадал, Орнелла рассказывает, что ее продажи выросли в разгар дней самоизоляции. Обычно она создает вязаные крючком салфетки, скатерти, украшения и центральные украшения. День в ее жизни состоит в основном из вязания крючком, игры на пианино, бумажного квиллинга и онлайн-уроков пения. Свободное время помогло ей получить гораздо больше идей, черпая вдохновение из постов Pinterest. Она почти не скучает и восторженно говорит: «С нетерпением жду новых ниток» для своих вязаных изделий. Шерил Гонсалвес | NT GoGoaNow Picture Credit – ШИВАНГ МИШРА II NTGOGOANOW

Из бабушкиной кухни: Картофельная бебинка

Оригинальная бебинка требует больших усилий и готовится слой за слоем. Картофельная бебинка похожа на имитацию бебинки, и ее легче приготовить. Ингредиенты: 3 больших батата 6 яиц 1½ чашки сахара 4 столовые ложки муки с горкой 2 столовые ложки манной крупы с горкой 1 чашка кокосового молока (густого) 6 столовых ложек сливочного масла 12 кардамонов (порошкообразных) Метод: Отварите картофель, очистите его и сделайте пюре. Из сахара приготовить сироп. Смешайте манную крупу и муку с небольшим количеством кокосового молока. Добавить только желтки по одному. Слегка взбивайте после добавления каждого яйца. Добавьте оставшееся кокосовое молоко и картофель. Затем добавить взбитые белки. Разогрейте топленое масло и вылейте его на противень. Затем положить в тесто и выпекать до готовности. Дать остыть и нарезать.

Из бабушкиной кухни: нежный кокосовый пудинг

Мягкий трясущийся десерт с кокосовым вкусом, который можно увидеть на некоторых мероприятиях в Гоа. Ингредиенты: 2 стакана молока ½ банки сгущенного молока с сахаром 1 стакан нежной кокосовой воды 1 стакан нежной мякоти кокоса ½ стакана кипрея Способ приготовления: достаньте нежную мякоть кокоса (без воды) и перемешайте. Замочите китайскую траву в нежной кокосовой воде на 8-10 минут. Вскипятите молоко и сгущенку вместе. Нагрейте китайскую траву и кокосовую воду, пока китайская трава не растает. Смешайте его с молочной смесью. Добавьте смешанную мякоть кокоса и перемешайте. Вылейте смесь в поднос или миски, дайте ей остыть, а затем поставьте в холодильник.

События/мероприятия, происходящие в июне 2020 года

ПРАЗДНОВАНИЕ БИОРАЗНООБРАЗИЯ: По случаю Всемирного дня окружающей среды 2020 г. 5 июня в 16:00 состоится специальный вебинар, посвященный празднованию биоразнообразия. до 19:00 Прислушайтесь к лучшим умам, посвятившим свою жизнь защите биоразнообразия, его сохранению и повестке дня в области устойчивого развития. Среди выступающих будут директор Южного регионального центра TERI, Бангалор, Д. Н. Нарасимха Раджу; главный натуралист компании Jungle Lodgers and Resorts Картикеян С.; заместитель охранника лесов, Бангалор, городской отдел, Сидрампа Чалкапуре; основатель-директор Green Hub Project (северо-восточная сеть — Dusty Foot Initiative) Рита Банерджи; специалист по охране морской среды, Общество охраны морской среды SSC МСОП, Аарон Савио Лобо и научный сотрудник TERI Goa, Шалита Доурадо. Подробности: [email protected]/ 25356590/91 КУРС ДИЗАЙНА МОДЫ: Модельер Филу Мартинс ведет курс дизайна одежды. Программа курса включает в себя «Введение в дизайн одежды», «Историю моды», «Элементы и принципы моды: доски настроения», «Разработка дизайна и наброски», «Понимание текстиля, волокон, пряжи и тканей», «Поиск тканей», «Выкройка моделей», «Размеры и измерения», «Выполнение выкройки». , Методы конструирования и драпировки, Структура одежды, Создание, финансирование и маркетинг лейбла одежды, Индустрия моды, Возможности карьерного роста и Развитие вашего бренда. Зарегистрируйтесь до 11 июня, чтобы получить 20-процентную скидку на курс. Детали: 2424421/ 9822580070/ [email protected] […]

Карантин не останавливает любовь к книгам

В то время как во время Covid-19 многие виды деятельности были приостановлены, организация Bookworm Trust в Панаджи придумала мероприятия, чтобы продолжать воспитывать их любовь к книгам. NT GoGoaNow узнает, чем они занимались. Вот некоторые из дистанционных мероприятий, которые команда Книжного червя проводила во время карантина (поделилась Анандита Рао):   Об историях  Подобно рыбе, которая не знает воды, в нашей повседневной работе мы редко останавливаемся, чтобы думать об историях. Самоизоляция позволила нам провести внутренний семинар о роли историй в нашей жизни, отношениях с историями, которые влияют на нашу реакцию на истории, и о природе историй. Мы читали, обсуждали, размышляли и занимали Суджату поиском творческих способов вовлечь всю команду в онлайн-режим. Субботние игры. Каждую субботу в течение последнего месяца мы работали небольшими группами, чтобы принять участие в Играх, в которых участвовал самый богатый ресурс Bookworm — коллекция. Команды, у которых были хорошие читатели, работали лучше, чем другие, но всегда присутствовал дух веселья и товарищества. Игры включали охоту за мусором из книг, загадочные подсказки для расшифровки загадочного сообщения, кроссворды и поиск и находки. […]

Владелец Mum’s Kitchen делится мыслями о жизни

Для Марии Мартинс, гордой владелицы ресторана Mum’s Kitchen, изоляция стала откровением. Она откровенно болтает с NT GoGoaNow и делится своими мыслями и размышлениями о Covid-19. Шерил Гонсалвес | NT GoGoaNow Изображение предоставлено — ШИВАНГ МИШРА II НТГОГОАНОВ Карантин был плохой фазой для нее, поскольку Мария привыкла к беспокойной жизни и должна была приспосабливаться к размеренному образу жизни. Тем не менее, в некотором смысле это было хорошо, потому что она осознала многие вещи в жизни, например, тот факт, что ее забот меньше по сравнению с другими людьми, которым повезло меньше. Теперь она поняла, что на самом деле требуется или не требуется в жизни. Связь между ней и ее коллегами по работе стала сильнее, когда она узнала о проблемах, с которыми они сталкиваются. «Мы можем покончить со многими вещами и по-прежнему быть счастливыми. Жизнь не крутится вокруг денег. Он нуждается в человеческом прикосновении, любви и уважении. Мы должны уважать всех, кем бы они ни работали», — говорит Мария. В эти дни она проводила время в саду, а также освежила в памяти шитье и вышивку, которыми она не занималась со времен учебы в колледже. На данный момент она продает […]

Чем проще жизнь, тем лучше ~ Основатель книжного магазина Literati

«Нам повезло, что у нас есть крыша над головой, и наши основные потребности удовлетворены», — говорит Дивья Капур, основатель книжного магазина Literati в Калангуте, в разговоре с NT GoGoaNow. Шерил Гонсалвес | NT GoGoaNow  Эта бывшая юрист начала сосредотачиваться на том, что она может делать дома во время блокировки. Она проверила своих друзей и семью, чтобы убедиться, что с ними все в порядке. Дивья в шутку поделилась, что она не такая продуктивная, но она проводила время за чтением, просмотром телевизора и некоторыми физическими упражнениями. Говоря о книжном магазине Literati, она рассказывает, что они поощряют людей выбирать доставку на дом. Теперь они проводят виртуальные собрания книжных клубов, но кинопоказы и презентации книг не проводятся. Дивья считает, что проще жить лучше. Она говорит: «Я с нетерпением жду возможности пойти на пляж, поплавать в море и полюбоваться закатом».

Когда студент, изучающий литературу, практикует социальное дистанцирование…

«Когда читаешь, как будто путешествуешь, даже если застрял дома. Воображение — это такая великая вещь. Я советую людям читать в это время», — говорит Дезире Д’Суза, студентка последнего курса магистра английского языка в Университете Гоа. Она рассказывает NT GoGoaNow о том, как она справляется с блокировкой и социальным дистанцированием. Шерил Гонсалвес | NT GoGoaNow Дезире знает, что она не будет долго учиться и однажды должна выйти в мир, чтобы получить профессиональную работу. Находясь дома 2 месяца и не желая больше терять время, она решила пройти месячный онлайн-курс от Harvardx о Шекспире, так как она восхищается его произведениями. Она также совершенствует свои кулинарные навыки и занимается спортом, чтобы оставаться в форме. Дезире описывает себя как интроверта, поэтому не скучает и находит, чем заняться дома. Чтение было одним из ее основных занятий. «Детали в романах дают яркие мысленные образы. Чтение может изменить настроение человека. Это может сделать скучный домашний день веселым. Мне особенно нравится читать криминальную литературу, и мне нравится саспенс», — говорит Дезире. Однако есть одна вещь, […]

Из бабушкиной кухни: кисло-сладкий соус из манго

Лучший аромат манго в блюде     Ингредиенты: 1 стакан сырой мякоти манго 1 стакан мякоти спелого манго 3 ст. л. грамм муки 1 стакан пахты Щепотка асафетиды 1/4 ч.л. семян пажитника 2 зеленых перца чили (разрезанных) 1/2 ложка семян горчицы Соль по вкусу 1 столовая ложка масла 6 листьев карри (нарезанных) 1/2 стакана бунди       Метод: Смешайте всю мякоть манго, граммовую муку и соль. Добавьте пахту и перемешайте. Разогрейте масло в кастрюле. Положите хинг, горчицу и пажитник. Соте. Добавьте листья карри и зеленый перец чили. Обжаривайте в течение 2 минут. Затем положите смесь манго. Доведите до кипения и при необходимости добавьте немного воды. Дать покипеть на медленном огне 10-15 минут. Добавьте бунди и варите 5 минут.

Из бабушкиной кухни: манго сасав

Вкусный традиционный соус из манго Ингредиенты: 1 половинка спелого манго Альфонсо ½ ч.л. порошка чили 3 ст.л. тертого кокоса 1 ч.л. пальмового сахара из сахарного тростника 1 зеленый перец чили ½ ч.л. порошка куркумы 1 ч.л. Измельчите порошок чили, кокос, пальмовый сахар, зеленый перец чили и куркуму в пасту. Разогрейте в сковороде немного масла и положите семена горчицы и листья карри. Затем добавьте манго, молотую пасту и немного воды. Варить до готовности.

Посвящение кешью

Посвященный народу Гоа, гоанский музыкант О’лув выпустил свой новый видеоклип «The CASHEW song of Goa» Гоанский музыкант О’лув выпустил свой новый видеоклип «The CASHEW song of Goa» на своем YouTube-канале канал О’лув Гоа. Видео было создано в течение трех месяцев, с посещениями объектов, чтобы понять процесс и черпать вдохновение для текстов и создания визуальных эффектов. От сбора созревших на дереве яблок кешью с помощью «точни» или «кантто» [палки со шпорой или шипом на конце] до отделения ореха от яблока кешью для извлечения сока на от «коллби», до ферментации и двух дистилляций в «батти» с использованием традиционного глиняного горшка «лавни» в качестве конденсатора, большинство вовлеченных процессов описаны в песне. Цель песни — воздать должное кешью (anacardium occidentale), привезенному из Бразилии и ставшему нашим родом в Гоа. Мы нашли множество применений для дерева, его ореха и яблока кешью, и теперь это неотъемлемая часть культуры и традиций Гоа. Используется […]

Из бабушкиной кухни: рассол из манго с начинкой

Идеальный аппетитный аккомпанемент Ингредиенты: 50 манго {Совет: при покупке манго проткните манго зубочисткой, чтобы семена были мягкими} Эти манго следует положить в ведро слоями, а для них следует положить указанные ниже ингредиенты. слои. Наконец, деревянная крышка должна накрывать все манго, а поверх нее следует равномерно положить тяжелый груз. Через каждые 3 дня манго перемешивайте. Хранить манго 10-12 дней. Постепенно вы заметите, что вода выходит. ½ кг соли 100 г небольшого перца чили 2 г асафетиды (хинг) 1 ч. л. семян мети 2 ч. л. семян горчицы 1 стручок чеснока (раздавленный) . Затем начините манго указанной ниже начинкой: Масала: отдельно обжарьте следующие ингредиенты: ¼ кг семян горчицы (ржаной), 1 столовая ложка мети, горсть крупной соли (морской соли). В сосуд налейте один литр масла, нагрейте его и дайте остыть. Возьмите немного масла и обжарьте в нем два стручка кусочков чеснока. Возьмите немного вышеуказанного масла, добавьте к нему 10 г […]

Из бабушкиной кухни: неправильная нарезка манго

Острый и восхитительный Ингредиенты: 10 манго коррел (вымытые и нарезанные на квадратные кусочки и положенные на прессование с солью накануне). {Прессование предполагает хранение манго в дуршлаге с грузом сверху и сосудом внизу, чтобы вода из отжатых манго собиралась в нижнем сосуде). 2 чайные ложки мети 6 граммов хинга/асафетиды 4 чайных ложки семян горчицы 1½ чайной ложки черного перца 1 столовая ложка крупной соли 3 чайных ложки сахара 1½ чайной ложки порошка куркумы 100 граммов порошка чили (желательно мелкого чили) (муссорео красный перец чили) когда манго прессуют. Дайте ему остыть и отложите в сторону. Возьмите половину семян горчицы, семена мети, перец и поджарьте их всухую. (Каждый из них должен быть обжарен отдельно). После обжарки все смешать. В сосуд возьмите полстакана масла и положите в хинг. Когда хинг подрумянится, снимите его. Затем в том же масле смешайте порошок чили и порошок куркумы. Положите кусочки манго в сосуд и нанесите на него сахар вместе с маслом, смешанным с порошком чили и порошком куркумы. Другая половина горчицы, мети, […]

Из бабушкиной кухни: варенье из манго

Ничто не сравнится с хорошим домашним вареньем Ингредиенты: 12 манго 1 чашка сахара Горсть палочек корицы 5-6 кардамонов 1 чайная ложка лимонной кислоты Способ приготовления: Извлеките мякоть манго и смешайте ее в миксере. Процедить через сито. Сахара должно быть вдвое меньше мякоти. Итак, если мякоти заполняет 2 стакана, то добавьте 1 стакан сахара. Добавьте корицу и кардамон. Отварить все ингредиенты вместе. Когда манго загустеет, добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты. Дайте ему остыть и храните в банке.

Вспоминая Венделла

Сегодня исполнилось бы 60 лет Венделлу Родриксу, покойному модельеру, поместившему штат Гоа на карту мировой моды. Ребенок, родившийся в Бомбее и ведший простой образ жизни, стал всемирно известным и познакомился со многими знаменитостями. Он был источником вдохновения для многих, особенно для начинающих модельеров. Шерил Гонсалвес| NT GoGoaNow Picture Credit – ШИВАНГ МИШРА | Nt GoGoaNow «С юных лет люди спрашивали у меня совета по поводу выбора цвета стен, какие аксессуары сочетаются с платьем, украшения для вечеринки и т. д. Это было в возрасте семи лет. Позже я начал рисовать эскизы всего, от учителей до декораций. К двадцати годам я знал, что это мода, потому что начал рисовать одежду. Но мне пришлось заняться модой намного позже, в 26 лет, после карьеры в гостиничном менеджменте», — сказал он NT GoGoaNow. Венделл не использовал телевидение, журналы и газеты для идей, но любил создавать новые вещи. Он был известен как «гуру минимализма» и еще при жизни получил награду Падма Шри. «Гоа сыграл огромную роль в моей философии. Если бы я дал Индии минимализм, курортную одежду и экологичную одежду, это […]

Смотрите прямую трансляцию «Разговора от сердца» The Navhind Times на канале Goa365

В воскресенье, 24 мая, с 11:00 до 11:30, The Navhind Times провела первый прямой эфир «Разговора от сердца» на канале Goa365. Один из ведущих индийских экспертов по питанию и автор книги «Питайте едой и процветайте». со здоровьем», Харприт Пасрича, была гостьей на первом шоу. В прямом эфире примут участие выдающиеся личности из разных областей, которые поделятся своими знаниями, дадут советы экспертов и ответят на вопросы, которые зрители могут отправить онлайн. Пасрича начала беседу с рассказа о нутригеномике — области, которую она изучала помимо детского и спортивного питания. Затем она подробно рассказала о важности иммунитета и его роли в общем самочувствии. Алкоголь, стресс, обработанные пищевые продукты, газированные напитки, недостаточный сон и отсутствие физических упражнений, подчеркнула она, ослабляют иммунитет. «Хорошо сбалансированная диета — это то, что важно, и, пожалуйста, не садитесь на экстремальные или причудливые диеты и не избегайте каких-либо групп продуктов», — предупредила она. Затем она рассказала о преимуществах регулярного включения в рацион индийских трав и специй, таких как корица, кади патха, зира, аджван, зеленый перец чили и т. д. «Они обладают антибактериальными и противомикробными свойствами, и их следует использовать с пользой», — заявила она. Она объяснила, что цикл сна был […]

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ХУДОЖНИКОМ

В еженедельном онлайн-лагере искусства Carpe Diem Гоа «Знакомство с художником» 29 мая в 18:00 состоится презентация художника Вираджа Наика. Завершится арт-лагерь художником Норманом Тагором Фернандесом, который продемонстрирует свои новые работы онлайн 30 мая в 18:00. Участники также получат возможность стать свидетелями того, как Норман зарисует живой рисунок через минуту или около того. Подробности: meet.google.com/fre-vncm-jhs

Зеленые достижения

Ботаническое общество Гоа организовало 30-й ежегодный конкурс домашних садов, чтобы пропагандировать любовь к растениям и органическое выращивание овощей в Гоа. В этом году конкурс прошел в гибридном формате и предложил заинтересованным участникам поделиться видеороликами своего сада. Всего было отобрано и посещено 25 садов. В домашнем саду (декоративные, фруктовые и овощные растения) в категории земли первое место заняла Мария Лилия Пинто из Кандолима, второе место занял Кальвин Д’Суза из Коржуема, а третье место заняла Ванесса Пинто из Бетима. Мемориальную премию Приски Мартинс за инновационное садоводство получили Джульетта и Элеутерио Карнейро из Навелима, которые в прошлом году получили первый приз и в этом году превратили свой сад в агроэкологическую усадьбу с птицей и козами. В категории террасных садов первое место занял Джай Найк из Борда-Маргао, второе место занял Адиль Гадиали из Чикалим, а третье место занял доктор Арчан Найк из Мурда-Навелим. В категории любителей садоводства, выращивающих растения везде, где это возможно, первое место занял Суджай Найк из Ozrim Pernem, второе […]

Sunburn Festival Goa 2019 — Все, что вам нужно знать,

Share на

• 9 9124. Фестиваль Sunburn — это событие, на которое вы должны обязательно попасть. Здесь работают одни из самых известных в мире ди-джеев, играющих электронную танцевальную музыку для своей любимой публики. Хотя традиционно он проводится на знойных пляжах Гоа и является идеальным местом для вашего отдыха в Гоа, за последние два года место проведения изменилось. Что ж, независимо от того, где он проводится, это музыкальный фестиваль, который стоит посетить. Если вы планируете посетить Sunburn 2019фестиваль, вот все, что вам нужно знать:

  1. Ди-джеи Sunburn

  djsnake

  На Sunburn одни из лучших ди-джеев мира исполняют зажигательную танцевальную музыку. Фестиваль очень популярен среди молодежи из-за своей музыки, а также во многом из-за известных ди-джеев, известных тем, что они играют невероятную музыку, от которой невозможно оторваться.

  • На фестивале Sunburn выступали такие известные ди-джеи, как Afrojack, DJ Snake Andrew Rayel, Tiesto, Mark Knight, Quintino, Pete Tong, James Zabiela Josh Wink, Shermanology, Goldfish и Chuckie.
  • Индийские ди-джеи, такие как Nucleya, Anish Sood, Janux, Sartek, Arsh и многие другие, также выступали в прошлом.

  2. Музыкальные жанры и опыт

  Light & Lazer Show во время фестиваля Sunburn Festival

  Вы будете избалованы выбором на фестивале Sunburn Festival Goa 2019, где множество разных жанров играет лишнее. Что еще можно ожидать от музыкального фестиваля, где музыка исполняется на 5 отдельных сценах и более 120 ди-джеев. Излишне говорить, что есть разные стили, которые подходят всем.

  • Здесь можно насладиться такими стилями, как трэп, электроника, драм-н-бейс, хардстайл, хаус, техно, транс и многим другим.
  • Не только звук из этого мира, во время фестиваля Sunburn Goa также были светодиодные световые шоу и лазеры, что сделало этот фестиваль настоящим опытом для чувств.

  3. Мастер-классы

  В преддверии мероприятия проводятся интересные мастер-классы. Музыка начинается вечером и продолжается до поздней ночи. Таким образом, в течение дня вы можете узнать что-то новое и расслабиться после захода солнца.

  • Кукольная мастерская, мастерская воздушных змеев, мастерская ловца снов или мастерская барабанов организуются в течение дня, чтобы бросить вызов клеткам вашего мозга.
  • Мастер-классы по обучению игре на музыкальных инструментах для тех, кто хотел бы научиться играть на гитаре или играть на трубе!

  4. Приключенческие мероприятия – обязательно попробуйте во время фестиваля Sunburn Festival Goa 2019

  Воздушный шар на фестивале Sunburn

  Sunburn Goa также провел ряд захватывающих приключенческих мероприятий до начала событий дня. Эти увлекательные мероприятия пользуются огромным успехом среди посетителей.

  Рекомендуем прочитать: 50 пляжей Гоа, включая те, о которых вы не знаете

  5. Будущие таланты там, чтобы доказать точку зрения. Именно здесь вы можете увидеть новые таланты и свежую музыку.

  
  • То, что еще рано, не означает, что здесь не будет недостатка в музыкальном мастерстве. Вы никогда не знаете, что можете увидеть их на главной сцене в следующем году.
  • Во многих ранних шоу участвовали такие группы, как Zaeden, These 2 Guys, Arsh, AlgoRhythm, Shaan & Friends и многие другие.

  6. Счастливые часы

  Используйте счастливые часы по максимуму!

  В часы скидок с 13:00 до 15:00 предлагаются различные скидки на еду и напитки. Будьте там, чтобы поймать большие скидки!

  • Вы можете получить скидки на спиртные напитки, такие как «Купи один, получи один бесплатно» или «Купи два, получи один бесплатно» в «счастливые часы».
  • Также действуют скидки на продукты питания.

  7. Чем заняться

  Блошиный рынок Гоа

  За один день вы сможете увидеть самых известных ди-джеев мира, встретить единомышленников и насладиться не только музыкой. Есть еда, шопинг и еще много причин, чтобы приехать на этот фестиваль.

  • «Кэмпаут» — оживленный город, куда любители музыки могут стекаться после насыщенного дня на этом фестивале. Campout позволяет людям, которые любят атмосферу Sunburn, наслаждаться ею 24/7! Веселье никогда не прекращается, когда вы решите разбить здесь лагерь после фестиваля.
  • На фестивале вас ждут захватывающие акробатические номера, блошиные рынки и многое другое.

  Читайте также: Гоа — за пределами пляжей и клубов

  8. Безопасность в Sunburn

  Вам также не нужно беспокоиться о безопасности, так как Sunburn имеет круглосуточную охрану, чтобы обеспечить безопасность посетителей вечеринок как они наслаждаются праздником.

  • Охрана и полиция работают сверхурочно во время этого фестиваля, так что будьте внимательны.
  • Точки входа и выхода охраняются, поэтому вы в безопасности на площадке.

  9. Места проведения

  Фестиваль загара, Гоа

  Мероприятие проходило в разных местах, но грандиозность и волнение были одинаковыми везде.

  • Гоа уже много лет является главным местом проведения фестиваля и одним из лучших.
  • Sunburn стартует 28 декабря и продлится до 31 декабря 2017 года. В отличие от предыдущих лет, в этом году Sunburn пройдет в Пуне.

  10. Покупка билетов

  Если вы планируете слушать музыку Sunburn, вам необходимо бронировать билеты заранее, так как билеты на концерты, как правило, распроданы.

  • Билет на один день : Стоимость билетов зависит от выбранного вами типа проездного. Вы можете купить ранний вход за 2000 рупий, 1-дневный пропуск общего доступа за 3000 рупий и VIP-пропуск за 5000 рупий. Это применимо только для 27, 28 и 29 декабря.
  • Festive Pass : Цены на Festive Pass будут составлять от 7499 рупий.
  • Пропуск Camping Combo Festival : Пропуск Camping Combo Festival для одного человека будет стоить от 40 000
  • Пропуск стола VVIP : VVIP Table Pass для сингла будет стоить от 76 800

  Sunburn — один из лучших фестивалей для любителей музыки, путешествий и культуры. Нет ничего лучше, чем посетить один из лучших музыкальных фестивалей мира в новом и захватывающем месте. Убедитесь, что вы внимательно прочитали эту информацию, чтобы вы могли эффективно спланировать свою поездку. Тогда все, что вам нужно сделать, это успеть на свой рейс и провести время в эйфории! Забронируйте турпакеты в Гоа прямо сейчас!

  Часто задаваемые вопросы о Sunburn Festival Goa 2019

  1. Что вы подразумеваете под ранними билетами?

  Билет раннего бронирования позволяет сэкономить до 35% от первоначальной стоимости билета. Это может быть как общий вход на 4 Days of Sunburn Festival, так и VIP-билет, который доступен только в течение ограниченного периода времени по специальной цене.

  2. Как купить билеты?

  Вы можете купить билет наличными в различных авторизованных источниках продажи билетов или онлайн на различных авторизованных сайтах, заплатив аванс с помощью дебетовой или кредитной карты. В последнем случае разрешительный браслет доставляется на домашний адрес.

  3. Каков минимальный возраст для посещения Sunburn Festival?

  Минимальный возраст для посещения фестиваля «Загар» — 15 лет.

  4. Нужно ли удостоверение личности с фотографией для входа на фестиваль?

  Да. Для проверки при входе на фестиваль требуется действительное удостоверение личности с фотографией, такое как карта Aadhaar, карта PAN, водительские права и т. д. Если вы использовали чужую дебетовую/кредитную карту (бывшего родителя или друга) для покупки билетов, вы также должны принести ксерокопию использованной дебетовой/кредитной карты и ксерокопию удостоверения личности с фотографией человека, кому принадлежит дебетовая/кредитная карта, а также предъявите удостоверение личности с фотографией.

  5. Можно ли использовать билеты на Sunburn Festival для бесплатной еды и напитков?

  Нет. Билеты Early Bird предназначены только для посещения фестиваля Sunburn Festival. По этим билетам вам не будет предоставлена ​​бесплатная еда или алкоголь.

  6. Предоставляются ли предоплаченные купоны для покупки еды и напитков на фестивале Sunburn Festival?

  Да. Вы можете получить еду, алкоголь и другие напитки с помощью предварительно купленных купонов при бронировании билета онлайн. Кроме того, вы также можете купить этот купон лично в месте проведения фестиваля Sunburn во время фестиваля.

  7. Можно ли повторно войти на территорию фестиваля, если я покину ее днем?

  Да. Вы можете войти и снова войти на фестивальную площадку в любое время во время фестиваля через официальные точки входа, если ваш смарт-браслет Sunburn Festival полностью исправен и не подделан.

  8. Могу ли я принести свою камеру на Фестиваль загара?

  На фестивале Sunburn Festival запрещены любые записывающие устройства или профессиональные камеры.

  9. Могу ли я приносить свою еду и напитки на место проведения Sunburn Festival?

  Нет. Вы не можете проносить еду, упакованные съестные припасы, воду в бутылках или другие напитки на территорию фестиваля. Еда, напитки и напитки доступны на самой площадке Sunburn Festival.

  Summary

  
  

  Share on

  About Author

  Nupur Saini

  A tough cookie on the outside, but a big mushy marshmallow on the внутри. Нупур любит жить на грани и всегда готов к новым приключениям. По ее словам, путешествия — это не хобби, а образ жизни, который должен перенять каждый. Она больше горный бездельник, чем пляжный человек. Не любитель кофе и большой любитель собак.

  22 лучших блюда Гоа, которые вы не должны пропустить в этом сезоне

  Гастрономия Гоа охватывает весь спектр: от самых скромных пляжных лачуг с песком до самых дорогих пляжей с песком у ваших ног варианты питания, с целой кучей пива King’s и калорийностью между ними, конечно. Время сезона буквально не за горами, поэтому вместо того, чтобы помогать вашему опьянению (что-то, что вы, вероятно, будете контролировать с нами или без нас), мы решили сосредоточить нашу энергию на том, чтобы ваш живот был сыт, а ваши сердца были счастливы с нашими абсолютно любимые блюда в пляжном городке, записанные и разделенные на разделы для вашего удовольствия от просмотра / еды.

  Учитывая, что сейчас снова то время года, когда мы взлетаем при малейшем слухе о длинных выходных, мы решили, что лучше выбрать время нельзя. Кроме того, будучи конечным центром для всех видов туристов на протяжении многих лет, огромное количество кухонь, которые можно попробовать здесь, так же унизительны, как и их подлинность, от восхитительно свежих суши до идеально приготовленных фалафелей и шницелей. вернуться к нашим основам — карри из креветок, гоанские колбаски и многое другое карри из креветок.

  I. Туна Терияки в Сакане, Анджуна 

  Где : Chapora Road, возле бензоколонки Анджуна

  Мы почти физически не в состоянии не заказать этот великолепно глазированный кусок розовой рыбы во всей его красе с японским вкусом, теперь, когда мы его попробовали. А красивая эстетика Саканы только добавляет удовольствия от ужина. Созданный японкой и ее мужем-индейцем-израильтянином, он может похвастаться самыми аутентичными японскими блюдами Гоа, и, учитывая, что морепродукты не бывают свежее, мы готовы сказать, что это лучше, чем в большинстве других ресторанов страны.0030 Другим дополнительным бонусом, безусловно, являются напитки большего размера, чем обычно, щедро подаваемые без дополнительной оплаты, так что не стесняйтесь и выпивайте!

  Image Credit — Sakana Goa Facebook Page

  HGРекомендует: Сашими из красного люциана со стеклянной лапшой, говядиной Ёсиноя и в довершение всего клубничной панна коттой.

  Стоимость : Дешевле, чем в остальной стране, качественные японские 1200 индийских рупий на двоих

  II. Свиные отбивные в House of Lloyd’s

  Где : Siapem Road, Candolim, North Goa

  Ллойд никогда не подводит нас. На самом деле, это именно то место, где вы хотите рисковать тем, что заказываете, потому что мы еще не разочаровались, и мы уже прошли 3/4 всего меню. Они придают фантастический вкус и текстуру абсолютно всему, что осмеливаются приготовить на гриле (в соответствии с их континентальной темой барбекю), и они также не отказываются от своих порций. И хотя после того, как вы попробуете их хрустящие жареные анчоусы или крабов с чесноком в масле, у вас не будет ничего, кроме слез от радости, как только свиные отбивные попадают на стол, они как бы захватывают шоу. 900:30 На втором месте после великолепной еды стоит интимная атмосфера Ллойда. Спрятанный в потрясающем 150-летнем португальском доме, это определенно семейное место, и если вам посчастливится найти себе уголок в воскресенье днем ​​или в любой другой вечер недели, вас ждет классическое ретро-караоке. тоже. В Гоа это никогда не заставляет вас съеживаться.
  

  Image Credit — Time Out

  HGRecommends : гоанский кабан в стиле шакути 

  Стоимость : Немного дороговато @ рупий. 2000 за обед на двоих, но помните, что здесь замешан целый пакет

  III. Паста с чернилами кальмара и лососем в Ciao Bella
  

  Где : Assagao Baden Road, Assagao

  Итальянский язык нас уже редко волнует. Это одна из самых заезженных кухонь в Индии, и почти каждая лачуга от Калангута до Мордхима будет угрожать вам пастообразными полосками спагетти в подавляющем томатном соусе, но Ciao Bella изменила свою репутацию. Новичок на кулинарной сцене Гоа, он быстро заработал статус, предлагая только самые настоящие итальянские блюда в Гоа, а владельцы, итальянская пара, следят за тем, чтобы каждый человек, который входит в их идиллическую пропасть еды, имел фантастический обеденный опыт.

  Меню здесь ограничено, но это означает только то, что каждое предложение в этом меню восхитительно разработано, чтобы сделать маленькие дырочки во рту и жить там (или, по крайней мере, вы бы хотели, чтобы это было возможно). Кроме того, это также потому, что владельцы фактически импортируют изрядное большинство своих ингредиентов из Италии, чтобы сделать свои блюда полными. Справедливое предупреждение — вы не сможете ничего делать, если пробудете здесь поесть не менее 2 часов, так что планируйте соответствующим образом.

  А как насчет титулованной пасты с чернилами кальмара и лососем? Он настолько же элегантен, настолько же прост и полон вкуса, как и звучит. Если вы один из недавно обращенных вегетарианцев, сейчас самое время задуматься о пескетарианстве.

  Источник изображения: townandstyle.com

  HGRРекомендации: Равиоли с маслом и шалфеем, шоколадная паста с горгонзолой

  Стоимость: 1000 индийских рупий на двоих

  IV. Жареные кальмары в кафе Nu

  Где : 182, Джунасваддо, Мандрем

  Впервые мы наткнулись на это маленькое пляжное кафе, прогуливаясь по причудливому переулку на идиллической улице деревни Мандрем. Великолепная, красочная обивка и мебель из темного дерева, это уже идеальное место для хорошей еды, но, учитывая, что большинство гоанских ресторанов пользуются этой привилегией по умолчанию, качество еды всегда единственное, что мы принимаем во внимание, когда мы готовим наши блюда. выбор.
  Меню ограничено и предлагает блюда, которые определенно не являются обычными в большинстве Гоа, поэтому ирония в том, что наша самая любимая вещь для заказа оказывается обычным явлением в большинстве. Тесто жареных кальмаров имеет именно тот оттенок золотисто-коричневого цвета, который вы хотели бы видеть на идеально приготовленных кальмарах, а это значит, что оно не слишком эластичное и не слишком сырое. Вы будете удивлены, как мало ресторанов понимают это правильно, но в этом и заключается особенность Nu, они явно приверженцы совершенства.

  Источник изображения: Mygreekdish

  Hgrecommends: Blue Cheese Edcabale Bake And Yellowfin Sesame Tuna 3
  

  Стоимость : Симпатичный бодрый разумный в Suplime in 12005 9000

  v.sbreeed v. Beefineed v. Particeeded v. Particleed v. Particleed v. Particeeded v. Particeeded v. Particleed v. Particleed v. Particleed v. Particleed v. Particleed. Бистро

  Где: Morjim Beach Road, Vithal Das Vado, Morjim

  Sublime Bistro Bar, один из самых любимых ресторанов Гоа, — это именно то место, куда вы хотите отправиться на ужин в уединенной обстановке или на особое свидание. Он предлагает обширное меню, состоящее из их фирменной кухни фьюжн, сочетающей формальную кухню для гурманов с элементами вдохновения из Азии и Гоа, а также более легкое дневное меню и действительно инновационный выбор коктейлей. Используемые ингредиенты свежие и, по возможности, органические. Кроме того, непринужденная атмосфера (даже кухня представляет собой очаровательную маленькую португальскую виллу в задней части ресторана) только делает гастрономический опыт более чувственным.
  Говядина здесь одна из лучших, которые мы когда-либо пробовали в Гоа, и высшего качества, и приготовления, как правило, приготовленного по вкусу, и в сочетании с этой восхитительной начинкой из сыра с плесенью, не говорите, что мы не сделали нашу домашнюю работу когда первый кусочек тает на языке.

  Источник изображения: followtheeatenpath

  HGRРекомендации: Кальмары в имбирном масле с абрикосовым чатни, кунжутным тунцом, моллюсками с гоанским чоризо в соусе маринара раскошелиться на 1400 индийских рупий за обед на двоих (без алкоголя)

  VI. Kerala Beef Curry + Coorg Pandi Curry в Gunpowder

  Где : Анджуна-Мапуса Роа, Вагатор, Северный Гоа

  Когда пороховой магазин в деревне Хауз Хас впервые закрылся, мы не были уверены, что сможем больше посещать столицу. На самом деле, мы, возможно, вышли далеко за пределы приемлемого периода траура, потому что мы не воссоединились с обществом, пока не было объявлено об их предстоящем выходе в Гоа. Это было два года назад, и с тех пор мы наслаждаемся нашим бесконечным романом с зажигательной южно-индийской кухней.

  Вдохновленный рецептами своего детства и желающий произвести революцию в южно-индийской кухне, Порох Сатиша Уорьера не ошибется под красной черепичной крышей и уютной португальской виллой всего в 10 минутах езды от Анджуны. Малабарские паратхи идеально слоеные, жар карри из говяжьего фарша Керала поможет вам выпить много королевского пива. Порох в Дели был открыт в 2009 году, а затем в прекрасной португальской вилле в Гоа в 2012 году. Здесь подают блюда кухни индийского полуострова, в том числе блюда Андхра-Прадеша, Карнатаки, Тамилнада, Кералы, Гоа и даже Махараштры. Если вам приходится ждать здесь столик, что чаще всего бывает, вы можете заглянуть в крошечный, но невероятный бутик People Tree.

  Photo Credit: Smart Cooky

  HGRecommends: Говядина по-сирийски, свиные ребрышки с чили с жареными помидорами и кокосовым чатни + яйцо Appam

  Стоимость: Стоит потратить как минимум в два раза больше за 10 3090 рупий 2 1000  
  

  VII. Хрустящий салат из свиной грудинки в Bomras

  Где : Souza Vaddo, 247 Fort Aguada Road, Candolim, North Goa

  Баумра Джап — один из лучших бирманских поваров в мире, и вряд ли вы ожидаете встретить его в Гоа. Вдохновленный временем, когда он рос в Рангуне, меню в его ресторане Bomra’s изобилует классическими бирманскими блюдами, вдохновленными местной едой племени качин, с современным оттенком. Этот небольшой, но удивительный ресторан может похвастаться лояльной клиентурой и безупречными отзывами. В общем, не дайте себя обмануть его причудливой, неприукрашенной обстановкой, есть причина, по которой он приобрел такую ​​сильную репутацию за последние 8 лет, и именно поэтому вы должны туда пойти. Кроме того, это ваш лучший выбор, если вы жаждете азиатских ароматов любого рода.
  Салат, о котором идет речь, наполнен ароматами и текстурами, изобилует цитрусовыми, такими как помело и гранат, хрустящими семенами и большим количеством хрустящей, рассыпчатой ​​свинины. Это то, что мы называем синергией.

  Источник изображения: outlook-traveller

  HGРекомендации: Черный окунь с бок-чой, вареный окунь с лемонграссом, салат из бирманских помидоров, крем-брюле с имбирем и лемонграссом.

  Стоимость: Этот повар стоит 1800 индийских рупий на двоих

  VIII. Карпаччо из говядины + филе тунца в кунжутной панировке в La Plage

  Где : Пляж Ашвем, Ашвем

  Задуманный в 2003 году, 1/3 доморощенной команды ходит туда 12 раз в год с тех пор и считает, что это, возможно, ее любимый ресторан в Индии. Хорошо, этот человек — я, но от третьего лица это произвело большее впечатление. А если серьезно, это та еда, на которую вы копите, если не можете себе этого позволить. Свежий, пикантный, инновационный и лимитированный, учитывая, что он доступен только 6 месяцев в году!

  Меню заполнено одними из лучших французских блюд, которые вы когда-либо ели за пределами Франции, и, как и в некоторых других ресторанах в этом списке, вам будет трудно найти в нем что-то, что вы не хотите заниматься сладкой любовью. к. Запеченные мидии пропитываются маслянистым чесночным бульоном, который вы будете стирать кусочками свежеиспеченного хлеба; карпаччо идеально приправлено, и его никогда не бывает достаточно, сколько бы вы ни заказывали; кунжутная корочка тунца так уж больно подходит, вы будете удивляться, как вы когда-либо воротили нос от рыбы в консервированном виде и этого расплавленного шоколадного ганаша или клубники со взбитыми сливками?
  Нет смысла называть все меню. Забронируйте столик, потому что здесь всегда многолюдно, а затем пойте на ужин. Просто сделай это.

  Жареный тунец с кунжутом; Источник изображения – travel.cnn.com, La Plage, Goa, Restaurants

  HGRecommends : паштет из куриной печени с луковым джемом, шоколадное тали (блюдо с восемью различными видами шоколадных десертов) и кальмары в соусе карбонара – все это аппетитно удовлетворительный.

  Стоимость : Мы почти чувствуем себя виноватыми, платя за это маленькое @ рупий 1100 за еду на двоих (без алкоголя)

  IX. Краб Хакути в Инфантарии

  Где : Умта Вадо, перекресток Калангут, Калангут, Северный Гоа

  Кафе Infantaria, расположенное на троне печально известного переполненного района Калангут/Бага, может быть одной из единственных веских причин, чтобы ориентироваться в этом беспорядке. Даже после того, как его переделали в русский язык (язык меню в Гоа является точным показателем того, какая мафия является самой могущественной), место гордится своим легендарным статусом и по-прежнему предлагает подлого краба Хакути, среди нескольких других гоанских блюд и классических итальянских блюд. . Просто не по тем же ценам, которыми он прославился, так что не ходите туда в надежде купить эти 3 банки пива под рупий. 100, все немного изменилось.
  Более того, их маленькая пекарня, полная десертов и пикантной выпечки, является отличной остановкой для быстрого перекуса, а их колбасные рулетики до сих пор остаются одними из наших фаворитов.

  Краб Хакути; Источник изображения: projectindiancooking.blogspot.com

  HG рекомендует : муссовый торт Калуа и шоколадно-ореховый пирог с финиками в десертах; Пулав из гоанской колбасы и виндалу из свинины в пикантных закусках.

  Стоимость : Все еще чрезвычайно удобна для кармана (особенно для такого рода наследия) за 600 индийских рупий   
  

  X. Roesti, Roesti, Roesti (предпочтительно с ветчиной и сыром) в Lila Café

  Где : Tito’s White House, 9 An- 5000000000000 , 05000000000000000000000000 S досягаемости до 50014 0014 0014 0014: Тито После ночи, полной стандартного гоанского разврата на каждой вечеринке в вашем радиусе реальности, вы, вероятно, могли бы использовать еще 24 часа вечеринки, но не без дозаправки примерно 6 заказами хрустящих, соленых картофельных блинчиков в швейцарском стиле со всеми видами сыров и мясо на ваш выбор. Я имею в виду, на самом деле, вы были бы сумасшедшим, если бы не сделали здесь пит-стоп по пути домой, особенно сейчас, когда темнота не может скрыть, насколько вы на самом деле взвинчены.
  Управляемый немецкой парой, которая поселилась в Гоа более 20 лет назад, он имеет многолетнюю репутацию благодаря своему имени и расположен вдали от суеты Бага, прямо над небольшим мостом, который выходит через небольшой ручей. Тем не менее, там много естественного света, поэтому, если у вас была тяжелая ночь, обязательно возьмите с собой солнцезащитные очки.

  Источник изображения: Википедия.0004

  Стоимость : Вы больше нигде не купите по цене 1000 индийских рупий на двоих (конечно, со свежевыжатым соком). 

  XI. Свинина Виндалу в деревне Бхатти

  Где : Бхатти Ваддо, Бардез, Нерул, Северный Гоа.

  Это особенная находка, и вам лучше не принимать ее как должное. Мы сами там не были, но от самого высокого авторитета в нашем мире, не меньшего шеф-хипстера, известно, что ни в одном месте не подают домашнюю гоанскую еду так, как это делает Bhatti Village. Семейный ресторан, спрятанный в узком переулке причудливой деревни Нерул, представляет собой новшество в уединенном/семейном ужине. Владелец, Патрик, лично обсуждает с вами предпочтения в еде и дает рекомендации, чтобы вы не чувствовали отсутствия меню (что-то, что мы любим), пока его жена готовит, а их дети работают за столиками. Вы знаете, что будет хорошо, когда вся семья вложит свои сердца в то, чтобы сделать вас счастливыми.

  Источник изображения: adukkala.

  Стоимость : Тьфу! Пришло время переехать в Гоа, чтобы пообедать за 500 индийских рупий на двоих.   

  XII. Пицца Пепперони в итальянском ресторане и пиццерии Fellini’s

  Где : Пляж Арамболь, Пернем, гостевой дом возле Чили

  Пицца в Fellini’s заставит вас пересмотреть все ваши любимые пиццерии в других местах страны. Почти спрятанный среди моря опций в оккупированном Россией Арамболе, их декор совершенно без излишеств (вспомните складные столы и стулья и легко упаковываются), и мы предпочитаем именно так, потому что в этом случае нет отвлечения от основного. событие — пицца! Они размером с таали и свежие в духовке, они не только огромны, каждый глоток имеет идеальную пропорцию домашнего теста, сбалансированного томатного соуса и хорошо приправленных начинок на ваш выбор. Но основы настолько правильны, что вы получите такое же удовольствие, даже если пропустите все пепперони, салями и халапеньо и просто согласитесь на большую маргариту. Вот это признак отличной пиццы.

  Источник изображения: wall4joy.com

  HGRecommends: Что ж, пицца — это то, что нужно. Получите любой вид, который вам нравится.

  Стоимость: Довольно стандартно для Гоа по 800 индийских рупий за обед

  XIII. Запеченный краб в ресторане Britto’s

  Где : Калангут-Бага роуд, Бага Бич, Бардез, Калангут

  Как и в Infantaria, посещение Britto’s в любое время дня и ночи в разгар сезона может оказаться адским опытом. Но это того стоит, когда вы отведаете их богатое, горячее, хрустящее, сырное совершенство их запеченного краба, подаваемого порциями размером с мисочку для пальцев. И это не единственная замечательная вещь в меню. Для всех псевдохиппи, которые воротят нос от его откровенно коммерциализированного статуса, помните, что Britto’s существует дольше, чем вы отращиваете свои дреды. Что означает, что это, вероятно, с уважительной причиной.

  Источник изображения : Foodlets

  HG рекомендует : Виндалу со свининой и карри с креветками для менее экспериментального, серьезно острого карри с крабами для смельчаков.

  Стоимость : 600 индийских рупий за двоих точно не повредит вашему опыту.

  XIV. Гоанские колбаски и мидии Rava Fry at Mum’s Kitchen

  Где : 854, Martin’s Buiding, Dayanand Bandodkar Street, Panaji

  Было бы почти кощунственно покинуть то, что с годами стало одним из самых известных семейных ресторанов Гоа. Неважно, какой авиакомпанией вы летите, все их журналы будут советовать вам сделать здесь пит-стоп, и на этот раз мы рады сообщить, что это не было раскручено. Просто немного повезло получить столько же обожания, потому что есть много других, которые на высоте в своей категории. 900:30 В любом случае, это отличное место для воскресного застолья в самом сердце Гоа, и всегда лучше, когда собирается больше 4 человек, чтобы можно было заказать больше половины меню.

  Источник изображения: www.mumbaikitchenexpedition

  HG рекомендует : Проявите жадность и закажите пулав из гоанской колбасы, дополнительные порции свежей и хрустящей жареной равы с мидиями

  Стоимость : После этого вы не сможете двигаться питание 1600-1800 индийских рупий на двоих

  XV. Станция Souvlaki компании Thalassa на субботнем блошином рынке

  Где : Дом Бабу, Арпора

  К настоящему времени мы уверены, что лояльные люди задавались вопросом, почему Thalassa, один из самых известных ресторанов Гоа, не попал в наш список. Честно говоря, мы любим туда ходить и все такое, что касается атмосферы. Ничто не может превзойти его в этих отделах, но мы были далеко не поражены едой более одного раза, особенно по цене, по которой она продается.

  Тем не менее, у нас есть что сказать об их станции Сувлаки на блошином субботнем ночном рынке. Полные спрятанных сокровищ, их мясо на гриле и овощи на шампурах — абсолютное совершенство и идеальный перекус между сделками. Выдавите нужное количество лайма на гриль и закажите вторую порцию, прежде чем вы закончите с первой, потому что, вероятно, вам захочется еще.

  Источник изображения : www.amysglutenfreepantry.com

  HGRecommends : Если вы все равно выберете ресторанную версию, мы можем поручиться за восхитительно вызывающие привыкание профитроли. Выпечка здесь легкая и пышная, а начинка из заварного крема богатая и нежная.

  Стоимость: Мы не могли точно вспомнить или проверить это, но где-то около 350 индийских рупий (но может быть и больше, потому что на ночном рынке смешные цены. )

  XVI. Похлебка из моллюсков, а затем шоколадная помадка в Sur La Mer

  Где : Дорога Морджим-Ашвем, Морджим

  День в Sur La Mer от Morjhim почти так же хорош, как путешествие по трем разным странам. Итальянский по стилю, испанский и марокканский по влиянию, его владелец Анил Верма провел годы, путешествуя по миру, изучая, как приготовить изысканную еду, прежде чем вернуть все это на родину. И мы действительно рады, что он это сделал, потому что, будь то чудесно насыщенный сливочный вкус их похлебки из моллюсков, нежная приправа карпаччо из говядины или баланс салата из запеченного козьего сыра с бальзамическим соусом, рукколой и помидорами черри, все здесь на высоте. Деньги.

  Источник изображения: mediabistro

  HGRecommends: Невероятно хорошо текстурированный шоколадный фондан, возможно, является нашим любимым десертом во всем Гоа.

  Стоимость : Возможно, цена немного завышена, 2000 индийских рупий за двоих, но мы обычно уступаем. Карпаччо из говядины At Fiesta

  Где: 7/35, Saunta Vaddo, Baga Beach, Baga

  Мы можем быть здесь более чем предвзятыми, учитывая, что мы посещаем этот реликт ресторана уже более десяти лет, и он стал одним из немногих ресторанов высокой кухни в Северном Гоа, ради которого стоит иметь дело с толпой. Первоначально им управляла самая красивая пара, которую вы, вероятно, увидите, Йеллоу и Манек, их когда-то очаровательный малыш слишком стар, чтобы на него глазеть, но, к счастью для нас, меню всегда молодое, поскольку Йеллоу настаивает на том, чтобы оно оставалось свежим и инновационным. и меняется со временем.

  Тем не менее, некоторые блюда неподвластны времени, и мы бы, наверное, закатили истерику, если бы не смогли насладиться здесь тарелкой карпаччо, потому что, честно говоря, у нас никогда не было ничего подобного. Тщательно выдержанная и деликатно приправленная, сырая говядина оставляет после себя только правильные следы сока и оливкового масла (и давайте не будем забывать об этой стружке пармезана), которые нужно вытирать домашним ломтем хлеба, с которым она подается.

  Карпаччо из говядины; Источник изображения: www.qtsydney.com, Fiesta, рестораны Гоа

  HG рекомендует : Все итальянское исключительно высокого качества, поэтому любая паста или пицца на тонком тесте невероятны.

  Стоимость : Дорого, но фантастически 1600 индийских рупий на двоих (без алкоголя, а вам захочется)  
  

  XVIII. Spicy Crab Curry At Starlight Bar & Restaurant

  Где : Главная дорога Калангут-Анжуна, Арпора

  Это честное местное прибежище (вероятно, одно из самых популярных), что вы были бы дураком, если бы пропустили его, но правда в том, что вы, вероятно, не взглянули бы на него второй раз, проезжая мимо него по пути. в Анджуну. Ничто в цементных стенах не выглядит привлекательным, они расположены прямо на обочине дороги, нет вида на пляж или особенно пышные поля, которые могли бы отвлечь вас во время еды. Но как только вы отведаете их крабов… эти свежие, нежные клешни с масала или их жареную рыбу тхали со всем, что вы когда-либо хотели на тарелке, это место может превратиться в роскошный ресторан, достойный королей. И больше никогда не проедешь мимо.

  Острый краб, Источник изображения: mp3mp6.com, рестораны Гоа, ресторан Starlight

  HG рекомендует: Что-нибудь гоанское, но мы предпочли бы морепродукты, так что отдайте предпочтение жареной рыбе, мидиям и креветкам. Хрустящие, хрустящие и ароматные вокруг.

  Стоимость: Невероятно дешево: 350 индийских рупий за обед на двоих (и вы получаете настоящий праздник за эту цену!)

  Почетные упоминания: полагали, что мы все равно бросим их только из-за их обязательного статуса в общем кулинарном опыте Гоа.

  XIX. Свежевыжатый клубничный сок в Ganesh Juice Center

  Где : Chapora Market road, Chapora

  Мы так и не поняли, что сделало его таким центром, но даже без соленого морского бриза или старинного очарования декора все стекаются в Центр сока Ганеша в Чапоре, как правило, в самые необычные часы ночи. Возможно, потому, что здесь всем рады, и все видят силу отличного сока и хороших людей.
  Его нет в нашем списке, потому что мы редко едим здесь (даже если шаурма действительно может прийтись по вкусу, если вы достаточно голодны), но сок все еще достаточно хорош, чтобы о нем написать домой. Свежий сок из клубники и авокадо всегда правильной консистенции, без намека на искусственно подслащенную пародию, которой, кажется, поддается любое другое соковыжималку в стране. Они позволяют своим ингредиентам класса А сиять, и мы очень этому рады.

  Другие рекомендуемые варианты : свекла + морковь или смесь ананас + апельсин.

  Стоимость : Где-то между @ Rs. 45 — 80 за сок. (Но мы помним дни, когда он стоил 20 рупий!)

  XX. Any Desserts At Pink Orange, Морджим 

  Где : Beach Village, пляж Морджим-Ашвем

  Владельцы Джай и Алекс, милая пара с дредами, далеки от стереотипа хиппи, к которому вы привыкли, насколько их жесткий работа касается. Простая, уютная пляжная хижина на одном из наших любимых пляжей — Морджим — ее 100% вегетарианское меню выделяется, так что вы можете ожидать найти много бездельничающих веганских хиппи, но они компенсируют кулинарный грех своими богатыми, загруженными десертами. Всегда есть пара завсегдатаев, таких как пирожные и яблочный пирог с мороженым, но если вы спросите, всегда есть что-то особенное, что они могли бы приготовить и на кухне, будь то освежающее фруктовое парфе, предназначенное для снятия першения в горле. или какие-то нелепо шоколадные блины. Возможно, это основной продукт Гоа, но они не имеют такого вкуса больше нигде.

  Источник изображения: www.beyondsweetandsavory.com

  HGRecommends: Лазанья со шпинатом.

  Стоимость : продолжайте заказ по 400 индийских рупий за 2.

  XXI. Десерты в кафе и бистро Астрид

  Где : Мост Чопдем, по дороге в Мандрем

  Если слово «десерт» пишется задом наперёд, значит ударение, значит, его не будет! Это гостеприимное бистро оставило неизгладимый след у тех, кто продал свою душу богам десертов. Руки шеф-повара Астрид искусны в приготовлении кондитерских изделий и удовлетворили запросы многих клиентов, создав персонализированные десерты. Мой любимый выбор? грешный темный трюфель. Но в любом случае не стесняйтесь вникать в разнообразный ассортимент, вы не ошибетесь.

  Стоимость : 300 индийских рупий на двоих, постарайтесь не переборщить с обжорством.

  XXII. Блюдо с немецкими сосисками В бистро Villa Blanche

  Где : 283 Socol Vaddo, Assagao, Goa

  Расположенная в живописной деревне Ассагао, эта жемчужина — больше, чем просто остановка в вашей галерее. Управляется немкой по имени Бинго, как вы уже догадались! (Бланш) Это божественное бистро имеет эстетическую тематику и привносит элементы природы в ваш обеденный опыт, это больше, чем просто еда внутри бетонной коробки. Приготовьте свои вкусовые рецепторы к соблазнению восхитительными деликатесами, которые может предложить это европейское кафе. Вонзите зубы в добро и предайтесь вине чревоугодия. Из свежеиспеченных кренделей, рогаликов, багетов, что может не понравиться?! За знаменитые немецкие колбаски стоит умереть.