Что пьют на бали алкоголь: Какой алкоголь привезти с острова Бали?

Содержание

Какой алкоголь привезти с острова Бали?

Максим:

Я бы с удовольствием привез на память об отдыхе на Бали пару бутылочек какого-то спиртного. Что лучше купить?

оценить

На Бали Конечно не такой большой выбор алкогольной продукции, но все же Вы сможете выбрать пару бутылочек местной алкогольной продукции. Сразу замечу, что алкоголь в Индонезии продают в глиняных резных бутылочках, что само по себе выглядит необычно и достойно.

Из крепких алкогольных напитков можно обратить внимание на местную водку Арак. Это довольно крепкий алкоголь, который делают на основе кокосового молока и риса. Такой алкоголь понравится только мужчинам.

Для женщин больше подойдет напиток под названием Туак. Его производят на основе сока из цветков коксовой пальмы, и на вкус он получается некрепким и сладковатым.

Вот, что действительно, по моему мнению, заслуживает внимания туристов на Бали, так это ликеры. Вы сможете здесь купить великолепные ликеры со вкусом кофе, ананаса, кокоса, банана и других фруктов. Самый популярный ликер на Бали Balimoon. Он может быть с разнообразными вкусами, особенно нам понравился с карамельным и кофейным вкусом, но здесь выбирайте сами.

Делают на Бали и вино, туристы обычно привозят вино Брэм, сделанное из белого или красного риса. Выбор таких вин с разнообразными добавками большой, выбирайте на свой вкус.

Анна
оценить

Бали предлагает достаточно большой выбор алкоголя, но самый популярный алкоголь это Bintang который стоит около 2,5 долларов. Бали сегодня производит также местное знаменитое вино, которое стоит примерно 15 долларов в среднем. Есть еще здешний алкоголь Tuak, крепость его примерно 5%, а изготавливается он на основе сока из кокосовой пальмы.

Это очень похоже на нашу бражку, только пить его стоит очень быстро, иначе через 1-2 дня превратится в уксус. Еще можете купить напиток brem сделанный на основе риса, также здесь продается арак это достаточно крепкий современный алкоголь.

vvv7777777
оценить

Алкоголь на Бали распространен, местные любят выпить, но вот напиваться здесь не принято. Что же привезти?

1. Вино. Самая популярная марка — Hatten (белое, красное, розовое, игристое), еще одна неплохая марка — Artisan.

2. Пиво — Bintang, Anker Beer, Storm. В магазинах можно найти и привычный Carlsberg. Этот напиток считается самым распространенным на Бали.

3. Виски Mansion House, коктейли и ликеры фирменной марки Bali Moon. Не проблема найти Jack Daniels, но по заоблачным ценам.

4. Местный алкоголь: арак (водка крепостью 35-50 градусов, производится на пальмовом соке), туак (ароматизированное пальмовое вино). Не все туристы высоко оценивают качество местного алкоголя, будьте аккуратны, ведь «мастера» могут использовать метиловый спирт.

Лучше всего алкоголь покупать в супермаркете.

Марина
оценить

Одни говорят, что на Бали проблемы с алкоголем и качественного алкоголя местного производства мало, другие говорят, что все в порядке, но в любом случае местный алкоголь есть и вы найдете какой-то вариант, чтобы привезти домой. В отличие от россиян и других национальностей, для баллийцев алкоголь это не способ напиться, а способ общения и поддержания беседы. Самым популярным алкогольным напитком на острове является пиво. Самый популярный бренд пива – Bintang. Местное население предпочитает именно эту марку. Цена за бутылку колеблется от 1,5 до 2 долларов.

Кроме пива есть местное, индонезийское вино. В основном это столовое вино, которое стоит в пределах 5-10 долларов за бутылку. Можно найти и более дорогое вино. Из крепких напитков стоит обратить внимание на местный ром, только не советую пить его в чистом виде, лучше всего разбавлять колой. В супермаркетах достаточное количество алкоголя иностранного производства, водку можно найти без проблем.

Есть на Бали и самодельные алкогольные напитки, что-то типа самогона. Самый популярный напиток из этой серии туак – это нечто среднее между вином и пивом. Крепость данного напитка не выше 7 градусов. Также есть такой напиток как Брэм – это пальмое вино, которое готовят с использованием разных ароматизаторов. Подобием водки является крепкий напиток арак, который готовят на основе кокоса или риса.

При желании вы без проблем найдете ряд напитков, которые можно будет привезти домой в качестве сувениров или угостить друзей.

Андрей
оценить

Конечно, такого разнообразия алкоголя, как в России, на Бали нет, но тем не менее, местные также иногда употребляют. Самый распространенный напиток — пиво. На втором месте — вино. Можете приобрести, как недорогое, так и более высокого класса — думаю, будет отличным «сувениром». Также можно отдать предпочтение местному рому или джину, эти напитки, естественно, покрепче. Тут уж, как говориться, на любителя. Есть в супермаркетах и продукция других стран, но если Вы хотите именно местного производства, тоже есть из чего выбрать.

Если хотите экстрима, можете испробовать местные виды самогона- арак (из кокоса), брэм или туак. Но за качество этих напитков, как правило, никто не отвечает, поэтому, тут уж, как повезет!

Юлия
оценить

Весь алкоголь на Бали по цене идентичный нашим ценам. Единственное отличие только во вкусовых качествах и то не во всех напитках. К Примеру очень хорошее пиво Bintang.

его стоимость составляет 3 доллара за литр.

Рекомендую попробовать Tuak. Его стоимость составляет до 8 долларов. Это 5 градусный кокосовый напиток, который так популярный среди местных жителей. Больше 3 л его вывозить не разрешают.

Ну и как же не вспомнить о рисовом напитке Brem. Стоит от 7-9 долларов за 0,75 л. Продается в любом баре или магазине.

Alla
оценить

Если будете на Бали, то обязательно купите бутылочку рисового или пальмового туака. Этот спиртной напиток не очень крепкий, всего лишь 12-15 градусов. На вкус очень приятный, особенно если добавляют еще какие-то специи и пряности.

Svetlana
оценить

Если хотите что-то традиционного с Бали, то это будет местная самогонка — туак, брэм и арак.

Эти напитки не очень крепкие и дешевые. Если хотите что-то более солидное, то стоит поискать в супермаркетах местное вино. Самое дешевое будет стоить 10-15 долларов за бутылку. Есть на Бали и более крепкие напитки — ром, джин, водка, виски.

Елена

Что это за место?

ЭКСКУРСИИ на Бали:

Творчество и размеренность. Убуд считается прославленным центром изящных искусств, ремесел, танца и музыки.

Экскурсия по пляжам удивительной красоты на юге острова. Лучшие и популярные пляжи Бали для вашего отдыха.

Ежедневная экскурсия из гавани Беноа к острову Лембонган на катамаране Бали Хай II, программа полна увлекательных мероприятий для всей семьи.

На Бали обсуждают введение запрета на алкоголь

https://ria.ru/20201116/bali-1584865013. html

На Бали обсуждают введение запрета на алкоголь

На Бали обсуждают введение запрета на алкоголь — РИА Новости, 16.11.2020

На Бали обсуждают введение запрета на алкоголь

Балийские отельеры предупреждают, что возможное введение запрета на алкоголь в Индонезии отпугнет туристов и остановит посткоронавирусное восстановление… РИА Новости, 16.11.2020

2020-11-16T16:48

2020-11-16T16:48

2020-11-16T16:48

туризм

индонезия

новости — туризм

бали (остров)

туристы

туризм

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/156337/91/1563379119_0:257:2730:1793_1920x0_80_0_0_91e1589e100b861fbe2514f6c8589b80.jpg

МОСКВА, 16 ноя — РИА Новости. Балийские отельеры предупреждают, что возможное введение запрета на алкоголь в Индонезии отпугнет туристов и остановит посткоронавирусное восстановление экономики, сообщает The Sydney Morning Herald. Ограничения предложили три политические партии страны. Согласно их инициативе, будет запрещено производить, хранить, продавать или употреблять спиртные напитки.За производство, хранение, ввоз и продажу алкоголя может грозить от двух до 10 лет тюремного заключения и штрафы до 100 тысяч долларов. А за распитие — срок до двух лет или штраф на сумму до пяти тысяч долларов.Рассматриваются различные исключения, например, для фармацевтического использования, для туристов. Но не ясно, будут ли освобождены от запрета иностранцы, в том числе и проживающие в Индонезии, что произойдет с местными винодельнями или пивоварнями.Рики Путра, председатель Ассоциации отелей Бали, сказал, что действующих законов, регулирующих оборот и употребление алкоголя в Индонезии, достаточно.»В настоящее время мы уже боремся с пандемией. Как мы заставим людей приехать, когда наши границы снова откроются? — считает он. — Не только международные гости, но и индонезийцы будут думать, зачем им отдыхать на Бали, когда они даже не могут насладиться бутылкой пива». По его мнению, необходимо обеспечить надлежащее исполнение действующих законов о спиртных напитках.Индонезийский депутат Иллиза Саадуддин Джамал заявила, что необходимо дальнейшее обсуждение деталей предлагаемого закона, «в настоящее время это всего лишь предложение». По ее словам, могут быть сделаны исключения, «предлагаемый закон не слепо запрещает алкоголь».В 2019 году Индонезия рассматривала новые законы, запрещающие секс вне брака, но они были отклонены из-за возможного ущерба для туризма на Бали, который вносит значительный вклад в индонезийскую экономику.

https://ria.ru/20201026/emiraty-1580499198.html

https://ria.ru/20201112/khyugge-1584145322.html

индонезия

бали (остров)

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/156337/91/1563379119_0:0:2730:2048_1920x0_80_0_0_7e0d16988e7b0465ea21fd98a237a289.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

индонезия, новости — туризм, бали (остров), туристы, туризм

МОСКВА, 16 ноя — РИА Новости. Балийские отельеры предупреждают, что возможное введение запрета на алкоголь в Индонезии отпугнет туристов и остановит посткоронавирусное восстановление экономики, сообщает The Sydney Morning Herald.

Ограничения предложили три политические партии страны. Согласно их инициативе, будет запрещено производить, хранить, продавать или употреблять спиртные напитки.

За производство, хранение, ввоз и продажу алкоголя может грозить от двух до 10 лет тюремного заключения и штрафы до 100 тысяч долларов. А за распитие — срок до двух лет или штраф на сумму до пяти тысяч долларов.

Рассматриваются различные исключения, например, для фармацевтического использования, для туристов. Но не ясно, будут ли освобождены от запрета иностранцы, в том числе и проживающие в Индонезии, что произойдет с местными винодельнями или пивоварнями.

Рики Путра, председатель Ассоциации отелей Бали, сказал, что действующих законов, регулирующих оборот и употребление алкоголя в Индонезии, достаточно.

«В настоящее время мы уже боремся с пандемией. Как мы заставим людей приехать, когда наши границы снова откроются? — считает он. — Не только международные гости, но и индонезийцы будут думать, зачем им отдыхать на Бали, когда они даже не могут насладиться бутылкой пива».

По его мнению, необходимо обеспечить надлежащее исполнение действующих законов о спиртных напитках.

26 октября 2020, 08:00ТуризмОАЭ: министр счастья и много слов для финика

Индонезийский депутат Иллиза Саадуддин Джамал заявила, что необходимо дальнейшее обсуждение деталей предлагаемого закона, «в настоящее время это всего лишь предложение». По ее словам, могут быть сделаны исключения, «предлагаемый закон не слепо запрещает алкоголь».

В 2019 году Индонезия рассматривала новые законы, запрещающие секс вне брака, но они были отклонены из-за возможного ущерба для туризма на Бали, который вносит значительный вклад в индонезийскую экономику.

12 ноября 2020, 08:00ТуризмКак стать счастливым: скандинавские рецепты от зимней хандры

В Индонезии предложили ввести полный запрет на алкоголь :: Общество :: РБК

Фото: «Комсомольская правда» / Global Look Press

Исламские политические партии Индонезии выдвинули на рассмотрение законопроект о введении запрета на продажу и употребление алкоголя в стране.

Об этом сообщает газета The Jakarta Post.

Согласно внесенному предложению, закон будет предусматривать запрет на все алкогольные напитки с содержанием спирта от 1 до 55%. За нарушение запрета на производство, хранение или продажу алкоголя политики предложили установить наказание в виде штрафа до $100 тыс. или тюремного заключения на срок от двух до десяти лет. За употребление — заключение на срок до двух лет или штраф в размере $5 тыс., сообщила Sydey Morning Herald.

Эстония из-за коронавируса запретит продавать алкоголь ночью

При этом предлагается ввести некоторые исключения, например, для лекарственных средств и религиозных церемоний. Также допускается введение специальных разрешений на продажу алкоголя туристам, однако как именно эта система будет работать, авторы законопроекта пока не пояснили.

Председатель Ассоциации отелей Бали Рики Путра высказал опасение, что подобные меры могут нанести серьезный вред туристическому бизнесу в стране.

Пьют ли алкоголь на Бали? | Страны Улыбок

Во множестве супермаркетов на Бали продаются разные алкогольные напитки местных и иностранных производителей. Однако следует сразу заметить, что иностранный алкоголь на этом острове стоит дорого, — порой в разы дороже, чем те же напитки стоят в России. Однако здесь имеется очень широкий выбор спиртного, поэтому каждый может легко найти то, что нравится именно ему.

Виды алкоголя

Алкоголь совершенно не запрещён на Бали. Многие балийцы любят выпить с друзьями, хотя публичное пьянство тут всё же порицается. Причём причина неодобрения заключается вовсе не в религии, а просто в отношении местного населения к такому явлению. Но это не значит, что следует отказаться, когда Вас позвали выпить в компании. Нужно просто знать меру.

Алкогольные напитки продаются на Бали повсеместно. Наиболее популярными местами продажи являются супермаркеты. Они предлагают самый широкий выбор, при этом риск приобретения подделки минимален.

Ещё на улицах есть много небольших магазинов. Они торгуют бутылочными коктейлями, слабоалкогольными напитками, пивом. Некоторые такие торговые точки реализуют и более крепкие напитки, однако исключительно местных производителей.

В главных туристических местах острова много баров, где можно заказать коктейль или пиво. В некоторых барах посетителям разрешается самим делать себе коктейли и даже приносить некоторые ингредиенты с собой.

Вино

На Бали достаточно развито производство вина. Hatten — самая знаменитая местная марка. Продают вино в классических стеклянных бутылках или в больших пакетах из бумаги. Цена 1 л находится в пределах 300-400 р. Есть красное вино, белое, игристое, розовое.

Пиво

Пиво на Бали даже пользуется большим спросом, нежели вино. Особенно бренды Bintang и Anker Beer. Первый вариант — это классическое бочковое пиво, которое любят и местные жители, и туристы. Второй бренд — более крепкий, с насыщенным привкусом. Стоимость самого популярного пива Bintang — 75 р. (16 500 рупий) за бутылку.

Крепкие напитки

На Бали в продаже имеются крепкие алкогольные напитки зарубежных и местных марок. Здесь очень просто купить джин, ром или водку. Есть виски местного производства под маркой Mansion House. Ещё одна фирма — Bali Moon, производит готовые ликёры и коктейли. Стоит крепкий местный алкоголь в пределах 350 р. Напитки зарубежного производства стоят весьма недёшево. К примеру, цена виски Jack Daniels — от 6 650 р. (1 500 000 рупий).

Местный алкоголь

Местный крепкий вариант водки — арак. Его крепость — 35-50 оборотов. В состав напитка входит пальмовый сок. Брать Арак нужно только в проверенных местах во избежание случаев отравления. Бывает, что нечестные дельцы разбавляют арак метиловым спиртом. В магазине 1 бутылка такого напитка стоит примерно 250 р.

Местный напиток туак бывает рисовым или пальмовым. Первый крепче (до 15 градусов), второй — примерно как пиво («пальмовое пиво» в простонародье). Цена — 100-150 р.

Специфическое пальмовое вино брэм имеет привкус «на любителя», поэтому понравится не каждому. Его продают в магазинах по 200-250 р.

Ввоз и вывоз:

На Бали можно законно ввозить не более 1 л алкоголя. Неважно, в чём он будет находиться, — в багаже или в ручной клади. Это правило относится даже к напиткам, приобретённым в Дьюти Фри.

При вывозе алкогольных напитков с острова обратите внимание на то, какая норма ввоза алкогольных напитков в ту страну, куда Вы возвращаетесь. ..

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал

На острове Бали хотят запретить алкоголь: туристам грозит тюремный срок

Отельеры на острове считают, что подобные ограничения снизят турпоток в регионе.

Туристам на Бали (Индонезия) может грозить тюремное заключение за распитие алкогольных напитков, если предложения по изменениям в законодательство будут поддержаны.

Будь всегда в курсе событий вместе с телеграм-каналом Быстрый Фокус.

Палата представителей Индонезии изучает законопроект, запрещающий алкоголь. Согласно законодательной инициативе, тем, кто будет уличен в производстве спиртного, распространении и хранении, грозит тюремное заключение сроком от 2 до 10 лет.

А за распитие предусмотрено до двух лет тюрьмы или штраф на сумму до пяти тысяч долларов.

В то же время официальные лица с острова дали понять, что они не поддерживают подобные ограничения, так как большая часть доходов Бали зависит от туризма, который и так сильно пострадал от пандемии коронавируса.

Изданию The Sydney Morning Herald стало известно, что рассматриваются различные исключения, например для фармацевтического использования и для туристов. При этом пока не уточняется, распространится ли запрет на иностранных граждан.

«Не только зарубежные гости, но и индонезийцы будут думать, зачем им отдыхать на Бали, если они даже не могут с удовольствием выпить пива», – поделился мнением председатель Ассоциации отелей Бали Рики Путра.

Ранее власти острова подтвердили, что Бали будет закрыт до 2021 года вместе с остальной частью страны.

Недавно 29-летний британец Джейкоб Робертс, находясь на остове Бали, провел шесть дней в 4-метровом колодце со сломанной ногой, после того как упал туда, убегая от преследовавшей его собаки.

Отметим, премьер-министр Кубы Мануэль Марреро Крус сообщил, что с 12 октября 13 из 16 кубинских провинций откроются для иностранных туристов.

Туры в Индонезию в 2021 из Москвы

Отдых в Индонезии — куда поехать, погода, экскурсии, пляжи

Индонезия – страна на 17 тысячах островов, на границе между Тихим и Индийским океаном. Её название переводится как «островная Индия» — дань уважения могучему соседу. Тур в Индонезию – это возможность насладиться дикой природой и древней культурой, а также кулинарными чудесами вроде акульих плавников и каракатиц с рисом.

Климат

Планируйте тур в Индонезию в любое время года: страна лежит на линии экватора, температура здесь постоянна. На равнинах днем всегда около +32 °C, ночью «холодает» до +24 °C. Вода нагревается до 28 °C. Чем выше в горы, тем холоднее: поднялись на 100 метров – похолодало на 1 градус. Сезон дождей длится в среднем с ноября по март, в остальное время сухо.

Солнце встаёт в 5:30-6:00 утра, а садится около 18:00 вечера – и так круглый год.

У берегов Индонезии – постоянные приливы и отливы. Например, на Бали перепад воды в течение дня может составлять до 2,5 метров. Максимумы и минимумы чередуются каждые 6 часов. 

Виза

Россияне могут въехать в Индонезию без визы и провести на территории страны до 30 дней. Это можно сделать в крупных аэро- и морских портах: например, на Бали, в Джакарте, Медане, Сурабаи, Батаме, Секупанге. Для этого нужен загранпаспорт, действительный более 6 месяцев с момента въезда. Ещё потребуется предъявить обратный билет.

Курорты

В состав Индонезии входят острова Бали, Ява, Суматра, Калимантан, Сулавеси, Флорес и множество другихи островов – осмотреть всё — не хватит отпуска.

Бали

Бали – уникальный остров: размеренный отдых на побережьях Нуса Дуа и Санура, слияние с природой в горных районах Убуда, рай для серфингистов в Куте и Каннгу.

Сюда едут учиться сёрфингу и ловить волну, встречать океанские закаты и рассветы, пить свежевыжатые соки, смотреть вулканы и колесить на арендованном скутере.

Впрочем, размеренный отдых не исключён. Пляж Санур подойдёт для семей с детьми: коралловый риф гасит волны. Песок жёлтый и крупный. Есть кафе и место для прогулок вдоль берега. А вот надоедливых торговцев и толп туристов нет.

Пляж Нуса Дуа – более оживлённое место. Здесь широкая береговая линия, молочно-бирюзовая вода и белый песок. Сильный волн здесь тоже нет: спасибо коралловому рифу. Но от регулярных приливов-отливов никуда не деться.

Если хотите научиться сёрфингу, на Бали для этого отличные условия: на южном побережье острова работают более 100 школ. Ловите волну на пляжах Канггу, Double Six и Семиньяк.

Главные вулканы Бали – Гунунг-Батур и Агунг. Подъём на первый займёт всего 2 часа, на второй – 7, поэтому важно трезво оценить свой уровень физической подготовки. А подняться стоит: прикоснуться к опасному и великому, услышать бульканье лавы, почувствовать запах серы – бесценно.

Ява

Ява густо населена: на каждый квадратный километр приходится 1000 человек! А ещё на Яве 120 вулканов, 30 из которых – действующие. Да и сам остров имеет вулканическое происхождение.

Вулканы – это не только про разрушение, но и про созидание. Пепел удобряет почву, делает её пригодной для земледелия. Некоторые вулканы – это месторождения серы. Взять хотя бы яванский Иджен. На дне его километрового кратера лежит бирюзовое сернистое озеро, на склонах растут желтые сталактиты из серы. Чтобы любоваться Идженом без вреда для здоровья, лучше защитить лицо респиратором.

Ещё один популярный вулкан Явы – Бромо. С высоты 2300 метров открывается космический вид в буквальном смысле: песчаные склоны, долины и лесистые холмы выглядят по-марсиански.

Лучше всего отправляться смотреть вулканы на рассвете. Как правило, восхождение начинается глубокой ночью: к утру как раз будете на вершине. Будьте готовы к физической нагрузке, не очень приятным запахам и холоду. Удобная обувь и тёплые вещи – обязательны!

Помимо вулканов на Яве смотрят водопады Tumpak Sewu и Madakaripura, храмы Боробудур и Прамбанан, город Джокьякарту с огромным дворцовым комплексом «Султанский Кратон».

Важное о Яве: здесь не продают алкоголь. Совсем.

Остров Флорес – соединяет с Бали  несколько ежедневных рейсов. Супердостопримечательность острова — вулкан Келимуту  (Gunung Kelimutu) с тремя разноцветными озерами – визитная карточка острова. Возможность увидеть настоящих Драконов Комодо на ближайших островах Комодо и Ринча.

Безопасность

Купаясь в океане, помните об обратных течениях. Это сильный поток воды, текущей от берега. Обратные течения быстро уносят пловца в открытое море. Плыть против них бесполезно и даже опасно: выбьетесь из сил и захлебнётесь. Внешне место с обратным течением выглядит безопасным и тихим. Главные правила при купании в океане – выбирать пляж со спасателями, следить за флагами, плавать вдоль берега.

Покупайте туры в Индонезию у нас: ВАНД станет вашим верным невидимым спутником в стране диковинных храмов и вулканов.

«За эти деньги купили бы авто в салоне». Белорусы рассказали о своих зимовках в теплых краях

С поздней осенью в Беларусь приходит серость, сырая и промозглая погода. Чтобы не терпеть ее, некоторые наши земляки уезжают на сезон в теплые края. Мы собрали некоторые истории белорусов об их зимовке: где жили, что ели, во что обошлась поездка.

Мексика: дорого и опасно

С января по апрель этого года Иван и его жена (они оба айтишники) были в США и Мексике: пара решила уехать из Беларуси, чтобы отдохнуть от передряг, связанных с политикой, а заодно погреться.

— В США мы пробыли недолго — около месяца. Были в разных городах, цены на жилье там очень высокие — от 60 до 300 долларов в сутки. Большую часть своей зимовки мы провели в Мексике, где совмещали работу и отдых. Жить там совсем не бюджетно, так что это не тот вариант страны, в которой можно сэкономить. Но зато погода комфортная — 20−30 градусов тепла.

Некоторое время белорусы жили в столице Мексики — Мехико

В Мексике супруги снимали жилье в хороших районах — там, где ездят полицейские патрули, в магазинах дежурит охрана с автоматами, детские сады выглядят как крепости, а обстановка более спокойная, чем на окраине. Иван отметил, что Мексика — страна контрастов: если в центре живут хорошо, то в отдаленных районах много нищих, а находиться там опасно — много преступлений.

— На одном месте мы жили по две недели, потом переезжали в другое — хотелось больше двигаться, чтобы познакомиться со страной. На две недели квартира с несколькими спальнями обходилась около тысячи долларов. На окраинах жилье страшное, наши бабушатники покажутся люксом.

В целях безопасности на многих мексиканских домах устанавливают мощные решетки

Не везде в апартаментах была стиральная машина, поэтому белье приходилось сдавать в прачечную.

В разных частях страны супруги брали на прокат машины — и цены очень сильно разнились от региона к региону. Например, в Мехико на сутки авто стоило 20 долларов, а южнее, на Юкатане, — 800 долларов в неделю (получается, больше 114 долларов в сутки).

Когда белорусы были в Юкатане к ним в гости заходили обезьяны — просили угощеньеНа Юкатане открывались шикарные виды

— Питаться там можно дешево, например, местной едой, там продают очень вкусные лепешки. У нас на двоих выходило около 30 долларов в день. Продукты и воду покупали в магазинах. Фрукты там очень дешевые и вкусные, манго там и у нас — это два разных вкуса. Килограмм их стоил от 50 центов до одного доллара.

Точную сумму, которые супруги потратили за четыре месяца в США и Мексике, Иван сказать затрудняется — не подсчитывал, но уверен, что на жизнь за это время ушло около 20 тыс. долларов, — «купил бы не последнюю KIA в салоне».

Таиланд: жилье дороже, «продукты почти как у нас»

В январе прошлого года наш земляк Павел уехал в Таиланд, на небольшой туристический остров Самуй. Мужчина работает в сфере IT, поэтому трудиться может из любой точки мира, где есть доступ в Интернет.

За 600 долларов в месяц мужчина снял небольшой домик с одной спальней, общей комнатой, кухней и санузлом. Внутри было все, что нужно для проживания: постельное белье, посуда. Белорус отметил, что его жилище было не самым дорогим, в то же время можно было найти вариант и дешевле — особенно после того, как из-за коронавируса туристы на остров ездить перестали. Отдельно Павел оплачивал Интернет и электричество, на это уходило около 50 долларов в месяц. Но если бы в доме был бассейн или он скачивал файлы большого объема, на это могло бы уйти 100−150 долларов. Раз в неделю в доме прибиралась местная жительница — это стоило 10−15 долларов.

В таком доме жил Павел

— Климат там непривычный для нас: днем — +28−33 градуса, ночью — около +28 и очень высокая влажность. Я тяжело переносил его. А еще в дом вечно заползали насекомые — сколопендры, огромные муравьи, один раз словил зеленую змею, к счастью неядовитую. Поначалу люди в шоке от такого соседства, а потом привыкают.

Павел рассказал, что на еду у него в месяц уходило около 150 долларов. Но это без доставки из ресторанов, баров и алкоголя.

Сколопендра, которая заползла в дом Павла

— Закупался в недорогом сетевом магазине. Воду тоже покупал, хотя можно пить и из крана — никто не травился. Но вода мягкая, кальция в ней мало, со временем проблемы с зубами могут появится. Да и невкусная она какая-то.

Павел рассказал и о ценах на некоторые продукты: куриное филе — около 2,5 долларов; двухлитровая бутылка молока, «очень вкусного», — три доллара; сыр — в 3−4 раза дороже, чем в Беларуси. Зато очень дешевые фрукты, особенно местные, «а по вкусу в Беларуси таких нет». Некоторых продуктов, типичных для нашей страны, там просто нет, например, гречку Павел так и не нашел.

Местные жители к приезжим относятся нормально, если английского не знают, «то смотрят и улыбаются». В 18−19 часов на острове уже темно, но находиться по вечерам и ночам на улице не опасно.

— Как и везде, в Таиланде есть что-то лучше, чем у нас, а что-то хуже. В апреле я вернулся в Беларусь — все же тропический климат не мой, уже не радовало море и солнце. Хотя некоторым заходит: встречал людей, которые живут там по семь-восемь лет.

Бали: есть в кафе дешевле, чем питаться продуктами из магазина

На Бали Лолита с мужем приехали прямо к Новому году. На острове они встретили 2021-й, и остались там на полгода — до июня. Остров большой, и белорусы хотели побывать в разных его уголках, поэтому переезжали с места на место: жили в «русской» деревне, потом перебрались в поселение в джунглях, затем уехали в горы.

— Интересно, что в разных местах на острове температура воздуха отличается: было от +17 (в горах) до +30 (возле моря). Много зелени, от солнца можно спрятаться в тени. Влажность высокая, впрочем, дышалось легко. Я астматик, но чувствовала себя великолепно. На Бали водятся опасные змеи, но мы их ни разу не видели, — рассказала девушка.

Жилье пара снимала разное. В первый месяц, когда только приехали и не знали цен, сняли дом за две тысячи долларов. Потом было жилье дешевле, но оно ничем не уступало по комфорту дорогому. Например, как-то на три недели за 200 долларов они сняли виллу, в которой была спальня с кроватью, укрытой балдахином, окнами в пол, из которых открывался прекрасный вид на рисовые поля. Также был свой бассейн, огромная тропическая ванная, кухня. На севере, в горах, супруги снимали номер в отеле на две недели за 500 долларов.

— Чаще мы ели в кафе — цены там доступные. К примеру, завтрак, в который могли входить панкейки, яйца «Бенедикт» с лососем и кофе, стоил около пяти долларов. В магазинах закупаться выходило дороже, надо знать, где что покупать. Сыры и колбасы очень дорогие. Курица дороже, чем у нас. Фрукты и морепродукты — намного дешевле.

Лолита говорит, что в день на еду на двоих у них уходило 50 долларов, но за эти деньги они себе ни в чем не отказывали.

Кстати, навести красоту на Бали стоит дороже, чем в Беларуси. К примеру, маникюр обходится в 20−30 долларов, причем не все делают его качественно.

Пребывание на Бали с конца декабря по начало июня обошлось белорусам в 15 тыс. долларов.

— Это рай на земле, никаких денег не жалко. Люди там такие отзывчивые, все стремятся помочь. Конечно, находятся там долго те, кто может работать удаленно, — блогеры, айтишники, писатели.

Камбоджа: дешево, но не для чистюль

С ноября по февраль прошлого года Александр и его спутница находились в Камбодже. Перед поездкой забронировали жилье, в месяц оно обошлось в 400 долларов. Это был маленький домик в комплексе таких же построек, которые объединял общий двор, в нем находился ресепшн и дом хозяйской семьи. По комфортности жилье можно сравнить с двухзвездочным отелем.

В одном из домиков жили Александр и его девушка

— В домике была одна спальня, небольшой коридор, туалет и душ. Причем, последнее помещение было без пола: унитаз и душ стояли прямо на земле, трубы вглубь нее уходили, в душе был поддон, чтобы не стоять на грунте. Все было чистое, — вспоминает парень.

Готовить самим возможности не было, но туристы от этого не страдали — питались в разных кафе, в первую очередь в том, которое было в их жилом комплексе.

— Расставлены пластмассовые столы, тут же под ними по земле ползают маленькие хозяйские дети в памперсах. Кто боится антисанитарии — это не ваш вариант. Хотя мы нормально себя чувствовали, диареи ни разу не было.

У хозяев жилого комплекса можно заказать еду за небольшие деньги. Например, завтрак стоил два-три доллара — это мог быть омлет из трех-четырех яиц, чашка риса, овощи. Отдельно можно заказать фрэш.

Один из городов, где побывали туристы

— Ходили мы и по другим заведениям, везде цены доступные: хороший говяжий стейк — пять долларов, пиво — два-три доллара. В сутки на питание у нас уходило около 20 долларов.

В магазины Александр тоже заходил, хотя бы чтобы узнать цены: «молочка очень дорогая», сметана — 10 долларов, как и везде «копейки» стоили фрукты и местный алкоголь (но наш собеседник опасался его употреблять).

— На берегу было полно людей, которые там и жили. Они сами ловили рыбу и тут же ее готовили, выкапывали крабов. Таким образом экономили.

Дорог с твердым покрытием в стране почти нет — около 93% это грунтовки. Чтобы передвигаться по ним, можно было взять напрокат скутер, «но ездят они опасно — виляют как хотят», поэтому один раз Александр арендовал машину. За неделю проката он заплатил 120 долларов.

За почти четыре месяца в Камбодже пара потратила на проживание и еду не больше двух тысяч долларов.

Путеводитель по традиционным алкогольным напиткам Индонезии

В Индонезии есть различные традиционные алкогольные напитки | © bridgesward / Pixabay

Задолго до того, как балийское пиво Bintang стало популярным среди туристов, некоторые традиционные общины создали различные алкогольные напитки с разными ингредиентами, от сахарной пальмы до кокосового сока. Читайте руководство по традиционным алкогольным напиткам Индонезии.

Для многих культур традиционные напитки — это больше, чем просто приятное угощение по вечерам пятницы.Многие используют дистиллированные или ферментированные напитки как часть приношений или для церемоний. Но в настоящее время туристы могут сделать эти алкогольные напитки частью своего культурного опыта. В то время как остальная часть нации воздерживается от алкоголя из-за исламских диетических законов, эти традиционные общины по-прежнему производят свои уникальные напитки. Вот некоторые из самых популярных традиционных алкогольных напитков в Индонезии.

Этот традиционный спиртной напиток с Бали, ферментируемый из клейкого риса или сока сахарных пальм или кокосовых пальм, изначально использовался для ритуалов и традиционных церемоний.Но сегодня каждый может насладиться его неповторимым вкусом и согревающим ощущением. Арак — также популярный сувенир, который можно привезти домой и поделиться с друзьями. Но прежде чем сделать глоток, убедитесь, что вы покупаете продукт у надежного бренда, так как известны случаи смертельного заражения или смешивания.

Различные напитки на основе арака | © SePPeR / Flickr

Традиционно brem использовалось на балийских церемониях, иногда для замены крови. Он имеет аппетитный красный цвет от кетан хитама, или «черного клейкого риса», используемого в процессе ферментации.В brem содержание алкоголя составляет 3–10%, что ниже, чем в его аналоге Arak Bali , что делает его не менее интересной альтернативой для людей с более низкой толерантностью к алкоголю. Он также имеет более сладкий вкус с небольшой кислинкой.

Батакская община Северной Суматры потребляет туаков во время праздников и особых случаев. Туак — вид пальмового вина, иногда смешанного с сухофруктами, которые придают напитку более сладкий вкус.До сегодняшнего дня туак часто подавали на батакских свадьбах и других церемониях, и все еще принято предлагать бокал туак гостям в доме батакнеса.

Ballo — еще одна разновидность сброженного сока сахарной пальмы из Тораджи, Южный Сулавеси. Изготовленный почти исключительно из дерева lontar , традиционный напиток первоначально использовался для ритуалов как подношение духам предков, так и как угощение для гостей. Помимо концентрации алкоголя 5–10%, баллон также имеет высокое содержание сахара, что делает его довольно небезопасным для ежедневного употребления, но согревающим и успокаивающим при умеренном употреблении с традиционными закусками.Этот традиционный напиток лучше всего подавать внутри бамбука.

Открытие этого вина на основе сахарного тростника восходит к истории Центральной Явы как центра сахарных плантаций и производства в колониальную эпоху. В разных районах Центральной Явы есть свои взгляды на кие , но традиционный алкогольный напиток обычно имеет сладкий вкус с высоким содержанием алкоголя от 50% и выше.

Изготовленный в результате длительного процесса дистилляции и ферментации, sopi — любимый напиток из Флореса, Малуку и других близлежащих регионов восточной Индонезии.Его основной ингредиент — разновидность сахарной пальмы, которая придает ему сильный вкус с оттенком сладости. Во Флоресе sopi считается престижным напитком, который подают по особым случаям и почетным гостям, что также делает его символом единения и праздника.

Традиционные напитки Индонезии — важная часть общественной жизни | © Free-Photos / Pixabay

Еда и напитки на Бали

Богатый ассортимент еды, который можно найти в остальной части Азии, для многих, к сожалению, отсутствует на Бали. Но опять же, многие, кто приезжает на Бали, не пробуют настоящей балийской кухни. Тем не менее, хотя еда играет центральную роль в балийских церемониях и подношениях, еда считается скорее основным продуктом жизни, чем роскошью. Это отражается в способе подачи дневного рациона, обычно портативном и часто без излишних экспериментов и выбора. Балийские блюда, как правило, едят быстро и без лишнего шума. Люди просто едят, когда они голодны, и обедать вне дома или в компании — это необычное социальное явление.Фестивали — главное исключение, когда еда готовится с особой тщательностью и декоративно и едят вместе, отмечая это событие как нечто необычное.

Большинство продуктов питания на день сосредоточено вокруг риса, овощей и небольшого количества рыбы или мяса с различными специями и чили, которые обычно готовятся рано утром и употребляются всякий раз, когда возникает необходимость. Кокос остается центральным элементом балийской кулинарии, его можно натереть на терке или выжать для получения сливок, либо масло используется для жарки. Шелуху можно использовать для приготовления пищи на открытом огне, что при жарке рыбы иногда может иметь непреодолимый вкус. Другие специи и травы, распространенные в балийской кухне, — это имбирь, , галангель, и куркума, лемонграсс, чили и лайм с пальмовым сахаром и тамариндом, чтобы подсластить все это.

Учитывая их индуистское происхождение, балийцы редко едят говядину, хотя отчасти это также связано с неспособностью сохранять мясо свежим из-за ограниченного охлаждения.

Местные блюда

Warungs на Бали и в Индонезии лучше всего описать как эквивалент французского кафе.Почти все местные жители покупают хотя бы одну порцию еды в день в своем местном варунге. На каком-то этапе вам следует подумать о том, чтобы поесть за один раз. Очевидное блюдо для выбора — это наси кампур, рис со смесью всего, что было приготовлено в тот день. Вы идете к стойке, где за стеклянным экраном выставлены блюда, вооружившись указательным пальцем (на Бали принято указывать только время), и указываете, какие блюда вы хотите. Варианты обычно включают жареный цыпленок и / или курицу в карри, темпе, кисло-сладкую свинину, жареную рыбу, различную приготовленную на пару зелень и урап, острый теплый салат из тушеных овощей с кокосом и специями.

Похожий способ подачи множества блюд — это стиль паданг , который зародился на Суматре, где все блюда в течение дня раскладываются на столе, и вы сами себе помогаете. Гигиена может быть здесь проблемой, так как многие клиенты берут общую посуду только руками, а затем блюда будут поданы последующим клиентам. Вы увидите тот же набор блюд с гарнирами sambal, , но в целом блюда, как правило, очень острые. Любимое блюдо padang rendang, — острое тушеное мясо, обычно из говядины или баранины, медленно приготовленное с кокосом и специями, пока соус почти полностью не впитается мясом.

Если вы хотите больше свежеприготовленных блюд, попробуйте bakso — суп из лапши и фрикаделек, который можно подавать в любое время. Бакван имеет пряные вонтоны. Soto ayam — куриный суп с лапшой, заправленный яйцом, помидорами и специями, обычно на обед.

Неизменный фаворит, когда вы не можете придумать, что поесть или просто хотите чего-то простого, — это наси горенг, жареный рис с овощами и курицей и / или креветками.Кроме того, в основе mie goreng — лапша, а не рис. Гадо гадо — овощной салат, который подается с острой заправкой из арахисового соуса и обычно хрустящими крекерами из креветок.

Для перекуса есть большой выбор. Tempeh — это хрустящие очищенные соевые бобы, смешанные со специальным штаммом дрожжей, чтобы сформировать небольшую лепешку, а затем обжарить. Спринг-роллы, , , lumpia, , — это большие хрустящие тесто, начиненные мясом и / или овощами с мягкими специями, а затем обжаренные во фритюре. Сате (сатай) повсеместно встречается на острове и является отличной закуской. Он готовится из курицы, говядины, козы (камбинг), или рыбы, которую нанизывают на бамбуковые шпажки и жарят на углях из кокосовой шелухи, а затем обычно подают с острым арахисовым соусом (саус каканг). Сате лилит — это фарш из мяса или рыбы со специями на шпажках из лемонграсса — возможно, самый вкусный способ подачи сате .

Предупреждение: блюдо, которого стоит избегать — Остерегайтесь sate anjing, из собаки.

Пальмовый сахар и кокос — якоря на сладкой стороне. Вы найдете черный липкий рис, бубух-инджун, , подаваемый в остром липком соусе из пальмового сахара и кокосовых сливок. Пирожные из рисовой муки популярны, а на завтрак вы также можете увидеть балийские блины, которые представляют собой кокосовые оладьи, смоченные в пальмовом сахаре. В других блюдах используются бананы, такие как godoh или pisang rai, , которые представляют собой жареные или приготовленные на пару бананы, соответственно, покрытые кокосовой стружкой.

Изменения меню и подготовки к церемониям.Большое внимание уделяется не только приготовлению пищи, но и выбору блюд, подходящих для подношения, чтобы продемонстрировать приверженность общественным социальным обязательствам. Среди традиционно обслуживаемых — баби гулинг, бебек бетуту, и лавар , поскольку они требуют большой подготовки; они обычно предпринимаются всем сообществом. На крупных фестивалях можно увидеть, как целые команды целый день готовят торжественные блюда.

Баби гулинг — это запеченная на вертеле целая фаршированная поросенок, которую в целости и сохранности подают на стол для застолий или банкетов.Острая начинка состоит, среди прочего, из перца чили, куркумы, имбиря, галангала, лука и чеснока, заправленных кокосовым маслом и немного куркумой. Утка, или bebek, лучше всего подавать как bebek betutu, , покрытые пикантной пастой, завернутые в банановый лист и приготовленные на медленном огне в косточке тлеющих углей. Лавар остается одним из самых известных местных блюд Бали, и, поскольку его нужно сразу же съесть, его нельзя найти в ресторанах. Сделанный из свиной крови и специй, вместе с множеством других вкусностей, lawar можно найти в каждой деревне на Бали. Мясо отличает тип lawar — курица, утка, говядина, свинина, черепаха или даже стрекоза, но, к счастью, черепахи сейчас используются редко.

Напитки

Свежее молодое кокосовое молоко освежает и полезно для здоровья. Просверлите отверстие, выпейте сок, затем соскребите сочную мякоть кокоса изнутри скорлупы. На основе молодого кокоса (келапа муда) приготовлены разнообразные напитки. Es campur — это что-то среднее между напитком и десертом — струженый лед со сладкой сгущенкой и различные желе на основе агар-агара .Аналогично es buah, нарезанных свежих фруктов. Es Rumput Laut добавляет водоросли местного урожая.

Свежевыжатые соки (jus aneka buah) доступны повсюду. Свежевыжатый сок лайма (jus jeruk nipis) хорошо утоляет жажду, как и свежий арбуз (semangka) или апельсиновый сок (jus jeruk), иногда сбивающий с толку, сделанный из мандаринов, который даже вкуснее. При заказе убедитесь, что вы попросили подать сахар на стороне.Часто вы просите свежий фруктовый сок только для того, чтобы добавить в него дополнительный сахар.

Вы найдете много мест, где продают Бали копи (кофе), и это обычно замечательно. Как правило, балийский кофе обрабатывается влажным методом, в результате чего получается сладкий, мягкий кофе с хорошей консистенцией. Однако, хотя кофе здесь хороший, способ его подачи и подачи может оставлять желать лучшего. По какой-то причине кажется, что они пересыпают кофе, а затем фильтруют его недостаточно, в результате чего в вашей кружке остаются большие ложки молотого кофе.

Пиво, вино и самогон — Бали находится за пределами обычной жизни остальной части страны, где доминируют мусульмане, и поэтому алкоголь, хотя и дорогой, доступен. Импортные вина и спиртные напитки, как правило, дороги, так как импортные пошлины устанавливаются на основе стоимости, которая была повышена до 300% в 2008 году.

Вина местного производства — это Хаттен и Вино Богов, белые, красные и розовые сорта винограда, выращенного на Бали. Есть также два острова, красные и белые вина, изготовленные из австралийского винограда, импортированного в виде виноградного сока, а затем ферментированного и разлитого в бутылки.Розы с большим количеством льда отлично пьются, остальные — на вкус.

Один сияющий яркий свет, буквально, поскольку его название означает «звезда», — это местное пиво Bintang, , которое везде подается ледяным. Другое пиво местного производства, производимое западной фирмой, — это Storm Beer, как темное, так и светлое.

Домашнее пиво арак, брем, и туак популярно среди местных жителей, но в основном это самогон. Арак — это крепкий напиток из риса, который подвергается дистилляции и ферментации до получения чистого уайт-спирита.Содержание алкоголя сильно варьируется, но обычно он просто крепкий и не особенно вкусный. Его можно подавать со льдом, смешивать с местным медом и свежим лаймом или добавлять в коктейли, чтобы замаскировать вкус. Однако все производство arak было полностью закрыто в июне 2009 года, так как один мошеннический производитель добавил метанол в свою партию, что привело как минимум к 27 смертельным случаям, в том числе четырем иностранцам, и ослеплению многих других.

Brem — рисовое вино, не подверженное влиянию метанола; из белого риса получается белый брем , а из черного риса — красный брем . Обычно продается в «молодом» виде, белый имеет тенденцию быть немного кислым, а красный — довольно сладким, похожим на легкий портвейн.

Туак производится из сока, полученного из пальмы ареновой. В свежем виде это светло-розовый цвет, не содержащий спирта; сладкий напиток со странным запахом популярен у местных жителей, особенно на застольях и вечеринках. Алкогольный сорт изготовлен из туака , смешанного с пальмовым сахаром, разлитого в глиняные сосуды и закопанного.После ферментации tuak становится более светлым и имеет разную степень содержания алкоголя в зависимости от крепости исходного напитка и продолжительности пребывания под землей. Запах и вкус довольно резкие и слегка гнилые. Наряду с арак, это определенно наркоман.

Райсттафаль

Rijsttafel — индонезийский праздник, который называют «жемчужиной индонезийской кухни», что в переводе с голландского означает «рисовый стол». «До 40 блюд подаются в небольших пропорциях и сопровождаются рисом. Оно возникло в колониальные времена, когда голландцы почувствовали, что им нужен банкет, отражающий многонациональный характер архипелага Ост-Индия. Популярные блюда включают яичные роллы, гадо гадо, самбал , и соленья, сатай всех видов, рыба, фрукты, овощи и орехи с добавлением кориандра, базилика, лаврового листа, кардамона, калгана, и лемонграсса.

Еда в Каки Лима

Kaki lima — это маленькие тележки, стоящие вдоль дорог и в оживленных местах вокруг городов и рынков, на которых можно быстро и недорого перекусить.

Martabak — омлет из курицы или утиного яйца, обжаренный во фритюре, со специями и мясным фаршем. В тележках, продающих мартабак , обычно также продается путу, — небольшой блинчик зеленого цвета, наполненный пальмовым сахаром, и теранг-булан, блинчиков большего размера со сладким сгущенным молоком со вкусом шоколада, орехами и другими начинками.

Kaki lima также продают жареный рис или лапшу ( nasi или mie goreng ). Bakso — это острый и восхитительный суп с лапшой, фрикадельками и другими местными закусками, такими как горенган, выбор из жареного во фритюре тофу, темпе и пикантной выпечки.

Соблюдайте осторожность, питаясь в ресторанах kaki lima, , поскольку качество и гигиена могут отличаться, так как у них мало доступа к проточной воде, чтобы правильно мыть тарелки.

Примечание : Эта информация была точной на момент публикации, но может быть изменена без предварительного уведомления. Перед планированием поездки обязательно подтвердите все цены и детали непосредственно у соответствующих компаний.

балийских туристов могут быть заключены в тюрьму за употребление алкоголя, если предложенное изменение закона будет принято

Туристам на Бали может грозить тюремное заключение за употребление алкоголя, если предложенное изменение закона вступит в силу.

Палата представителей Индонезии продолжает обдумывать законопроект, который запрещает выпивку и угрожает тем, кто производит, распространяет и хранит ее, тюремным заключением на срок от двух до 10 лет.

Были бы менее суровые приговоры для тех, кто был уличен в употреблении алкоголя.

Предложение обсуждается 21 политиком из консервативных исламских партий, которые цитируют части Корана, указывающие, что мусульманам не следует употреблять алкоголь.

Официальные лица с индонезийского острова Бали, чрезвычайно популярного места отдыха, ясно дали понять, что не поддерживают ограничения.

«Это слишком поверхностно; Бали определенно отвергнет это », — сказал А.А. Нгурах Ади Ардхана, председатель регионального законодательного совета Бали, сообщает Daily Mail .

«Мы — унитарное государство, построенное на разнообразии, и потенциальное экономическое воздействие неприемлемо».

Бали получает большую часть дохода от туризма. Согласно ежегодной статистике развития туризма провинции Бали от Badan Pusat Statistik Provinsi Bali, число международных туристов на Бали выросло на 3,6 процента в 2019 году до 6,3 миллиона человек.

Отрасль сильно пострадала от пандемии коронавируса в 2020 году.

Несмотря на первоначальные надежды на то, что Бали сможет вновь открыться для международного туризма с сентября этого года, в августе остров подтвердил, что он будет закрыт до 2021 года вместе с остальной частью страны.

«После рассмотрения всех текущих факторов, вызывающих серьезную озабоченность, это невозможно сделать», — заявил на пресс-конференции губернатор Бали Ваян Костер, сообщает Bali Sun .

«Невозможно открыть Бали для иностранных туристов, что мы изначально планировали на 11 сентября».

Он сослался на рост числа случаев коронавируса в стране и подчеркнул, что открытие праздничной точки доступа должно осуществляться с осторожностью.

«Нельзя торопиться и требует очень тщательной подготовки. Это связано с тем, что Бали является одним из основных туристических направлений мира.

«Бали не должен потерпеть неудачу, потому что это окажет негативное влияние на имидж Индонезии, включая Бали, в глазах всего мира, что может иметь контрпродуктивные последствия для усилий по восстановлению туризма.

Лучшие покупки алкоголя на Бали • ЖУРНАЛ Elite Havens

Будет справедливо сказать, что большинство людей любят выпить, когда они в отпуске. Какой бы ваш любимый напиток — холодное пиво на пляже; экзотический коктейль на закате или бокал охлажденного вина у бассейна — читайте дальше, чтобы получить инсайдерскую информацию о лучших местах в городе, где можно купить пиво, вино и крепкие спиртные напитки. А еще лучше — как его доставить.

Во-первых, мы рекомендуем вам не посещать магазин беспошлинной торговли в аэропорту Бали.Магазин может называться «Duty Free», но это не так. Весь алкоголь, который ввозится в Индонезию, облагается высокими налогами на импорт. Единственный способ избежать уплаты налога — это купить бутылку беспошлинной торговли в иностранном аэропорту по пути в Индонезию или купить местные товары, когда вы окажетесь здесь.

СЛЕДУЙ ЗА ЗВЕЗДОЙ

На Бали Bintang (что означает «звезда») является синонимом пива. Этот популярный лагер с содержанием алкоголя 4,7% и мягким вкусом отлично подходит для пляжного отдыха.Сваренный в Индонезии, Bintang является брендом Heineken, и на этикетках обоих сортов пива заметно выделяются красные звезды.

Второе после Bintang, наиболее доступное пиво на Бали — San Miguel (и San Miguel Light, подается с лаймом). Вы также увидите Бали Хай, Анкер и Старк. Сложнее найти иностранное пиво, но оно есть, если вы знаете, где искать. Beer & Co имеет торговые точки в Чангу и Легиане и предлагает удовлетворительный ассортимент импортного пива известных марок и крафтового пива.

За хорошими ценами на местное пиво отправляйтесь в (довольно запутанно названный) супермаркет Bintang в центре Семиньяка, Бали.Логотип магазина, как вы уже догадались, — красная звезда. Здесь также продают вино и спиртные напитки, и, для удобства, вы можете взять открывалку для бутылок или штопор, пока находитесь там.

Супермаркет Bintang
Jl. Райя Семиньяк № 17, Кута Бали

ПЕПИТО

Вернемся к делу по заполнению бара. Pepito — это известный бренд супермаркетов с магазинами по всему Южному Бали и Убуду, предлагающий приличный выбор выпивки, включая широкий выбор виски, бурбона и скотча.

Что касается миксеров, вы найдете на Бали стандартный набор от Schweppes — импортный и отечественный; газированная вода, тоник, горький лимон, имбирный эль, имбирное пиво — фирменные газированные напитки и различные соки. Сок марки Diamond не содержит добавленного сахара.

Супермаркет Pepito
Jl. Raya Tebongkang, Singakerta, Убуд, Бали

Pepito Express
Jl. Raya Kerobokan, Бадунг, Бали

Рынок Пепито
Jl.Raya Canggu, Бадунг, Бали

CARREFOUR

Французский гигант супермаркетов Carrefour тоже имеет все, что только можно пожелать. Если в вашем списке желаний есть приличная бутылка Пино Нуар или дерзкий Сав Блан, у нас есть хорошие новости — вам больше никогда не придется останавливаться с пустым бокалом.

Каждое из трех заведений Bali Carrefour — это универсальный магазин, где можно купить отличное пиво, вино и спиртные напитки по привлекательным ценам, а также импортные сыры, оливки и крекеры.

Carrefour Sunset Road
Jl. Sunset Road № 8, Кута, Бали

TIARA GATZU

Для тех, кто ищет выгодных покупок, в местном супермаркете Tiara Gatzu есть винный магазин, где вы можете рассчитывать найти широкий выбор спиртных напитков по очень разумным ценам.

Тиара Гацу
Джл Гатот Суброто Бара № 567, Керобокан, Кута-Утара, Бадунг, Бали

КРАСНО-БЕЛЫЙ

Одной из лучших сетей магазинов бутылок на Бали является Red & White, которые, как правило, расположены в самых оживленных туристических районах острова. У них есть широкий спектр международных брендов, включая Jack Daniels, Chivas, Gray Goose, Moet и многие, многие другие. Единственная проблема, с которой вы можете столкнуться в Red & White, — это слишком большой выбор.

Красно-белая площадь Семиньяка
Jl. Kayu Aya No. 1, Семиньяк, Бали

СЛОВО О ВИНА

Вы можете легко рассчитывать найти Линдемана и Желтого Хвоста из Австралии и Санта-Эму из Чили. Будьте осторожны при покупке вин неизвестных марок: рекомендации от поклонников вина Бали могут иметь больше сторонников, чем ваш средний бокал Cab Sauv.

Это предупреждение может быть особенно уместным для шампанского и игристых вин. Однажды я купил бутылку «брют», которая по вкусу напоминала гевюрцтраминер, и на каждый стакан образовывалось около четырех пузырьков. Возможно, мне стоило выбрать Freixenet Cava.

Чтобы обойти высокие пошлины на импорт алкоголя, некоторые индонезийские винные бренды импортируют виноград из регионов Чили и Австралии. Ваш средний счастливый час на острове будет наливать Плагу и Хаттен по бокалам. Бренд Two Islands является филиалом Hatten Wines.

Третьим фаворитом индонезийского винного бренда является Sababay Winery, которая производит вина Старого и Нового Света из местного винограда. Попробуйте сабабайский белый бархат, охлажденный у бассейна, или вместе с острыми индонезийскими блюдами. Он сделан из восхитительного винограда сорта Мускат Сен-Валлье.

Настоящее индонезийское «вино» очень сладкое, как портвейн или десертное вино. Он известен под названиями анггур мерах (красный виноград) и анггур путих (белый виноград). Популярный лейбл — Orang Tua (буквально означает «старики», но лучше переводится как «мои родители»).Еще один фаворит Индонезии — anggur ginseng от Intisari, но его не так-то легко найти на Бали. Anggur подают при комнатной температуре и пьют из небольшого стакана или смешивают с пивом и льдом для освежающего холодильника. al estilo español (один большой 620 мл Bintang на одну бутылку Orang Tua).

Знаменитое традиционное вино Бали, которое называется арак (или аррак), представляет собой чистое рисовое вино, которое можно сравнить с холодным саке или соджу. Его содержание алкоголя колеблется от 10 до 40 процентов.Его можно выпить, бросить обратно в рюмку или смешать со спрайтом или соком. В баре Akademi на улице Джалан Петитенгет в Семиньяке подают оригинальные коктейли арак и проводятся мастер-классы по приготовлению коктейлей. Подробнее об этом и других достижениях Бали читайте здесь.

У Google есть немало предостерегающих историй о помешанных на вечеринках посетителях, у которых слишком много араксов и они страдают от серьезных последствий. Стоит отметить, что некоторые арак сделаны как молитвенное приношение и не предназначены для употребления в пищу! Dewi Sri arak , производится в Сануре , — это бренд Hatten Wines, существующий с 1968 года. Возможно, это лучший выбор для тех, кто хочет забрать домой бутылку в качестве сувенира на Бали.

ДОСТАВЬТЕ — ДО ПРИЕЗДА!

В качестве гостя на аренде роскошных вилл Elite Havens наша команда консьержей позаботится о вашем заказе напитков еще до вашего прибытия на виллу, поэтому холодильник будет полностью заполнен и готов к вечеринке в первый же день.

И как только вы окажетесь здесь, вам не нужно будет покидать свой шезлонг у бассейна. Просто попросите нас пополнять ваш любимый напиток на протяжении всего праздника.У нашей команды есть доступ к ведущим дистрибьюторам алкоголя на Бали, а это значит, что вы заказываете из лучших и самых надежных источников. Вина, шампанское, спиртные напитки и пиво, что угодно — у них есть все необходимое.

Лучший способ насладиться островом — это комфорт роскошной виллы. Свяжитесь с нашим элитным консьержем, чтобы узнать больше. Узнайте больше о достопримечательностях, мероприятиях и местах для посещения на Бали здесь.

Запрет на выпивку угрожает туристическому будущему Бали

Отельеры Бали предупреждают, что предлагаемый запрет на алкоголь во всей Индонезии отпугнет австралийских туристов и остановит восстановление экономики после коронавируса.

Принятие запрета было возобновлено двумя исламистскими политическими партиями — Объединенной партией развития и Партией процветающей справедливости — и националистической партией Гериндра посредством законопроекта, который бездействовал с 2016 года.

Пляж в Легиане, Бали, Индонезия, на Четверг, 17 сентября 2020 г. Кредит: Bloomberg

Закон запрещает употребление алкогольных напитков крепостью от 1 до 55 процентов. Производство, хранение, продажа или употребление алкогольных напитков будет считаться правонарушением.

Драконовские наказания в размере от двух до 10 лет тюрьмы и штрафы до 100 000 долларов могут применяться за производство, хранение, импорт и продажу алкоголя, в то время как любой, употребляющий алкоголь, может быть приговорен к тюремному заключению на срок до двух лет или штрафу до 5000 долларов.

И хотя некоторые исключения рассматриваются, в том числе для религиозных церемоний, фармацевтического использования, для туристов и для людей или мест со специальными разрешениями, как эти разрешения будут работать и кто будет соответствовать требованиям, еще не решено.

Неясно, например, смогут ли небольшие магазины, известные как warungs, продолжать продавать алкоголь, будут ли иностранцы, проживающие в Индонезии, освобождаться от запрета и что произойдет с местными винодельнями или другими напитками, такими как местные промышленное пиво Bintang, любимое австралийскими туристами, пришлось бы закрыть.

Алкоголь играет важную роль в отпусках многих австралийцев, побывавших на Бали. Кредит: Девять

Рики Путра, председатель Ассоциации отелей Бали, сказал, что действующих законов, регулирующих употребление алкоголя в Индонезии, достаточно, и что в большей части страны — индуистской Бали — где алкоголь употребляется более широко, чем в большинстве других частей большинства. -Мусульманская часть страны — результаты могут иметь большое влияние на туризм.

«В настоящее время мы уже боремся с пандемией. Как мы сможем привлечь людей, когда наша граница снова откроется? Как мы должны возродить туризм на Бали или в Индонезии? Не только иностранные туристы, но и местные туристы подумают, почему должны они едут на Бали на отдых, когда не могут даже выпить бутылку пива? » он сказал.

Цены на Бали — Bali Travel Guide

[lwptoc]

Бали — одно из самых популярных тропических направлений в мире.Его богатые традиции, красочные церемонии и уникальная культура отличают его от своих соседей, но Остров Богов также предлагает широкий выбор жилья и развлечений. И лучше знать цены на Бали и в дорогу.

Я собрал в одной статье всю информацию о ценах на Бали. Здесь я расскажу о ценах на еду, одежду, транспорт и экскурсии, а также о средней стоимости аренды жилья на острове Бали.

Есть несколько полезных советов, которые помогут избежать неприятностей во время отдыха на этом прекрасном острове.

Индонезийская рупия Обменный курс:

Дорогие рестораны
  • Snaks — 200,000-300,000 Rp (14,3-21,5 $)
  • Рыбные блюда — 300000 Rp (21,5 $)
  • Мясные блюда — 400 000-500 000 рупий (29-36 долларов США)
  • Гарниры — 85000 рупий (6 долларов)
  • Чай — 60 000 рупий (4,4 доллара)
  • Кофе эспрессо — 60 000 рупий (4,4 доллара)
  • Пиво Heiniken — 100000 рупий (7 долларов)
  • Текила — 275000 рупий (19,5 долларов)
  • Водка Абсолют — 130 000 рупий (9,3 доллара США)
  • Вода — 15 000 рупий (1,1 доллара США)

Дорогие рестораны национальной кухни

  • Snaks– 75 000–100 000 рупий (5,4–7 долларов США)
  • Салаты — 100 000–140000 рупий (7–10 долларов США)
  • Вторые блюда — 140 000-200 000 рупий (10-14 долларов США)
  • Гарниры — 20 000-60 000 Rp (1,3-4,4 $).Например, паровой рис стоит 20000 рупий (1,3 доллара)

Кафе недорого (Warungs)

Одним из многих аспектов, которые делают Бали сенсационным местом для посещения, является доступность дешевой и вкусной еды. Самым распространенным типом заведений питания на Бали является warung , небольшие заведения местного типа кафе, которые традиционно подают блюда местной кухни, но адаптированы для размещения иностранных поддонов.

Средние цены на Завтрак в Варунгс:

  • Омлет с луком, паприкой и грибами — 38000 рупий (2,7 доллара)
  • Омлет, сосиски, бекон и грибы — 60 000 рупий (4,4 доллара США)
  • Блины — 32000 рупий (2,3 $)
  • Фруктовое ассорти — 40 000 рупий (2,85 $)

Средние цены на Обед в Варунге:

  • Салаты и закуски — 50 000-60 000 рупий (3,6-4,4 доллара).Например, салат Цезарь — 60 000 Rp (4,4 $)
  • супов — 30,000-40,000 рупий (2,15-2,85 $)
  • Паста, спагетти — 50,000-70,000 Rp (3,6-5 $)
  • Основные блюда — 65 000–90 000 рупий (4,6–6,3 долл. США)
    • Рыба и жареный картофель — 80 000 рупий (5,7 долларов США)
    • Курица с рисом — 70 000 рупий (5 долларов США)
  • бутербродов и бургеров — 50 000-95 000 рупий (3,6-6,8 долларов США). Например:
    • Сэндвич с овощами — 50 000 Rp (3,6 $)
    • Сэндвич с курицей — 67000 Rp (4,7 $)
    • Бутерброд с рыбой — 75000 рупий (5,4 доллара)

Средние цены на продукцию на рынках

Стоимость продуктов питания в супермаркетах Индонезии несколько выше, чем на местных рынках.

Молоко (обычное), (1 литр) 23,120 Rp 1,78 $
Свежий белый хлеб (500 г) 16 000 рупий $ 1,27
Рис (белый), (1 кг) 10 500 рупий $ 0,81
Яйца (обычные), (10) 15 200 рупий 1,17 $
Сыр (1 кг) 85 000 рупий $ 6,53
Куриная грудка (1 кг) 50 000 рупий $ 3,6
Говядина (1 кг) 135 000 рупий $ 10,38
Помидор (1 кг) 19 000 рупий $ 1,46
Картофель (1 кг) 16 700 рупий 1,28 $
Соевое молоко (1 литр) 16 000 рупий 1,23 $
Банан (1 кг) 18 000 рупий 1,32 $
Апельсины (1 кг) 40 000 рупий $ 2,85
Яблоки (1 кг) 35,6000 Rp 2,52 долл. США
Вода (бутылка 1,5 л) 5700 рупий $ 0,44
Бутылка вина (среднего класса) 300 000 рупий 21,5 $
Местное пиво (бутылка 0,5 л) 19 000 рупий 1,35 $
Импортное пиво (бутылка 0,33 л) 32 300 рупий 2,48 долл. США
Пачка сигарет 20 (Мальборо) 20 000 рупий 1,3

Цены на алкоголь на Бали

Алкоголь на острове Бали довольно дорогой.

  • Маленькая банка пива:
    • в магазине — 19000 рупий (1,35 доллара)
    • в баре или ночном клубе — 25000 рупий (1,8 доллара)
  • Большая бутылка пива:
    • в магазине — 32000 рупий ($ 2,31)
    • в баре или ночном клубе — 50000 рупий (3,6 доллара)
  • Коктейли в клубах — 100000 рупий (7 долларов)
  • Ликер (750 мл. ) — 375000 рупий (26,7 $)
  • Local Wine Hatten (750 мл) — 165000 рупий (11,8 $)
  • Вино двух островов (750 мл) — 200000 рупий (14,3 доллара)
  • Водка Smirnoff — 450 000 рупий (32,4 доллара)
  • Bacardi Gold Rum — 640 000 рупий (45,5 долларов США)
  • Виски Jack Daniels — 800000 рупий (57,74 доллара)

Большинство туристов покупают одежду на рынках или в магазинах рядом с пляжем.Вот средние цены на эту одежду и аксессуары:

  • Кожаный ремень для мужчин — 80,000-150,000 Rp (5,7-10,9 $)
  • Летнее платье — 45,000-80,000 Rp (3,25-5,7 $)
  • Детские футболки — 30 000 рупий (2,18 доллара)
  • Мужские шорты — 60 000–100 000 рупий (4,4–7 долларов США)
  • Женские шорты — 65 000 рупий (4,6 доллара США)
  • Рубашка поло — 80 000 рупий (5,7 доллара)
  • Юбка — 80 000 Rp (5,7 $)
  • Пара джинсов (Levis 501 или аналогичный) — 266 600 (18,95 $)
  • Пара кроссовок Nike — 817 000 рупий (57,88 долларов США)

Достопримечательности

Многие достопримечательности Бали можно посетить в рамках тура, но удобнее и проще арендовать мотоцикл или автомобиль и поехать туда.

В этом случае вам нужно будет оплатить только входной билет, а также вы сможете остаться подольше, если вам понравится место.

Вот цены на входные билеты на популярные достопримечательности Бали:

  • Храм Тирта Эмпул — 20000 рупий (1,3 доллара)
  • Jatiluvih Rice Terraces — 20 000 рупий (1,3 доллара США)
  • Гора Батур и его озеро — 25000 рупий (1,8 доллара)
  • Храм Бесаких — 15000 рупий (1,1 доллара)
  • Ботанический сад Бали — 18000 рупий (1,32 доллара)
  • Озеро Тамблинган — 15000 рупий (1,1 доллара)
  • Храм Братана и его озеро — 30 000 рупий (2,18 доллара)
  • Королевский водный сад Тирта Гангга — 20 000 рупий (1,3 доллара США)
  • Парк бабочек Бали — 85000 рупий (6 долларов)
  • Водопад Гитгит — 20000 рупий (1,3 доллара)
  • Гоа Гаджах или Слоновья пещера — 15 000 рупий (1,1 доллара США)
  • Обезьяний лес в Убуде — 20000 рупий (1,3 доллара)

Экскурсии

Цены на самые популярные экскурсии:

  • Рыбалка на Нуса Лембонган — 649000 рупий ($ 46,2)
  • Треккинг на Мон-Агунг — 1428000 рупий (101,4 доллара)
  • Плавание с дельфинами — 1 363 000 рупий (98,7 $)
  • Поход в джунгли — 780 000 рупий (56,32 доллара)
  • Elephant Park Bali — 896000 рупий (65,55 долларов)

Стоимость массажа на Бали

Цены могут варьироваться в зависимости от того, куда вы идете, но в большинстве мест взимается около 90 000 рупий за часовой массаж. Переведите это в доллары, и получится примерно 6 долларов или 7 долларов. На улицах Легиана, Семиньяка и Куты через каждые 50 метров расположены массажные салоны. Все они чистые и дадут сообщение на высоком уровне.

Автобусы

Если вы устали от транспорта с кондиционированным воздухом на Бали и хотите путешествовать как местный житель, то самое время попробовать прокатиться на бемо . « Bemo » — это общее название для вездесущих микроавтобусов Бали под открытым небом, также называемых « ангкот». Bemos достаточно малы, чтобы проехать по узким дорогам, соединяющим балийские деревни, и достаточно дешевы, чтобы регулярно размещать местных жителей. Билет стоит от 4000 до 5000 рупий (0,3-0,35 доллара). Ездить на бемо просто. Когда вы идете по дороге, поднимите руку. Это остановится для вас, и вы сможете продолжить.

Туристические автобусы-шаттлы значительно дороже, чем общественные автобусы, но они быстрее, удобнее, оснащены кондиционерами и в целом более удобны, чем общественный транспорт. Крупнейшим оператором туристических маршрутных автобусов является компания Perama, которая обслуживает регулярные автобусы с фиксированной ценой в / из аэропорта, а также по всему острову. Стоимость поездки в одну сторону зависит от местоположения — от 10 000 до 70 000 Rp (0,76-5 $).

Такси

На Бали (как и в Джакарте) такси делятся на два типа — такси Синяя птица, и все остальные. Такси Blue Bird заработали репутацию честных дилеров в часто коррумпированной индустрии такси.С другой стороны, такси, не относящиеся к категории Blue Bird, известны своими грязными уловками — среди прочего, они не используют счетчик и выбирают круговые маршруты.

Blue Bird такси светло-голубого цвета, с логотипом птицы, заключенным в закругленный ромб, и надписью «Bali Taxi» сбоку.

В аэропорту предоплата за проезд в такси производится на стойке перед входом в такси по ставкам от 70 000 индонезийских рупий (5 долларов США) в Куту до 750 000 индонезийских рупий (60 долларов США) за проезд до Туламбена.

Вот несколько советов, которые вы, возможно, захотите запомнить:

  • Попросите водителя повторить вам ваш пункт назначения или иным образом убедитесь, что он знает ваше место назначения.
  • Убедитесь, что водитель использует счетчик; так сказать в начале поездки. Если он не пользуется глюкометром, возможно, он просто готовится долбить вас в конце поездки. Если он отказывается использовать такси или извиняется, выйдите и вызовите другое такси.
  • Держите под рукой запасную сдачу. Водители часто заявляют, что у них нет никаких изменений в стоимости проезда, поэтому они могут забрать лишнее.

Аренда мотоциклов

Прокат мотоциклов на Бали относительно дешев.Самокат можно арендовать за 700 000 рупий (49,5 долларов США) в месяц. Если вы хотите взять напрокат велосипед на Бали, стоимость составит около 70 000 рупий (5 долларов США) в день.

Прежде чем вы сможете арендовать мотоцикл на Бали, вы должны сначала иметь возможность предъявить действующее международное водительское удостоверение, которое конкретно распространяется на мотоциклы. Если у вас его нет, вы можете провести утро в полицейском управлении Денпасара, чтобы получить временное разрешение на езду на мотоцикле. Процедура включает письменный тест. Временное разрешение действительно в течение трех месяцев после выдачи.

Аренда автомобилей

Самый лучший и дешевый вариант — это аренда авто у местных компаний. Цены начинаются от 15 долларов в день, но для более новых автомобилей стоимость составит около 20-25 долларов в день. Единственный большой минус местных дистрибьюторов — практически ни один из них не включает страховку.

  • Квартира с одной спальней в центре города — 4,500,000 рупий в месяц (320 $)
  • Квартира с одной спальней за пределами центра города — 3500000 рупий в месяц (250 долларов США)
  • Квартира с тремя спальнями в центре города — 8 000 000 рупий в месяц (570 долларов США)
  • Квартира с тремя спальнями за пределами центра города — 6 200 000 рупий в месяц (445 долларов США)

Новое изобретение древнего духа с плохой репутацией

ДЕНПАСАР, Индонезия — Спросите людей, которые отдыхали на Бали, о арак — бесцветном алкогольном напитке, традиционно производимом на приусадебных заводах, — и вы услышите истории о том, как пьющие заболевают. ослепнуть, а иногда и умирать из-за покровительства дешевым барам, в которых импортные спиртные напитки заменяют арак, чтобы увеличить прибыль.

«В Индонезии было зарегистрировано несколько случаев смерти и серьезных заболеваний среди местных жителей и иностранцев, вызванных употреблением алкогольных напитков, загрязненных метанолом. Также были случаи отравления метанолом в результате употребления фальсифицированного арака», — предупреждает правительство Великобритании за рубежом. совет.

«За пределами уважаемых баров и курортов лучше не покупать арак, выпивку местного производства из риса или пальмы», — советует Lonely Planet. «Он может содержать ядовитый метанол, который образуется в процессе ферментации и не всегда сжигается.«

Многие индонезийцы также негативно относятся к араку, который для мусульман составляет харам (запрещено), но продается в пластиковых пакетах по всей стране всего за 1 доллар». Молодое поколение рассматривает арак как дешевый способ напиться, пока старшие поколения считают его грязным или плохим из-за религиозного клейма », — говорит Кевиндра Соемантри, писатель-кулинар, рассказавшая индонезийский эпизод сериала Netflix« Уличная еда ».

« Арак — культурный продукт Индонезии — нельзя отрицать это, — сказал Соэмантри.«На самом деле это слово как бы новое, пришедшее с Ближнего Востока. Традиционно мы называем его туак ; на камнях есть надписи на камнях, посвященные изготовлению туак в Индонезии, которые датируются 14 веком.

Карусотжу, новый арак высшего качества, приготовленный из ямса, обладает вкусовым профилем, напоминающим смесь виски и коньяка. (Ян Нойбауэр)

«Возвращаясь еще дальше, китайские исследователи, приплывшие на Яву в седьмом веке, писали о своем опыте употребления алкогольного напитка, приготовленного из пальмового сока.Итак, если мы обожаем индонезийскую кухню, почему мы не можем принять арак как часть нашего наследия? Если бы мы это сделали, я думаю, люди бы поняли, как наслаждаться им ответственно ».

Небольшое, но растущее число поклонников арака на Бали делают именно это: заново изобретают арак в образе первоклассного шотландского виски и бурбона из Кентукки, производя ароматизированный кустарный арак, изобретение новых коктейлей на основе арака и открытие подвалов арак, предлагающих элитные версии ликера, которые продаются по цене до 70 долларов за бутылку или используются в качестве основы для экзотических коктейлей в барах, которые продаются по цене до 20 долларов за стакан.

Среди нового поколения энтузиастов — Алисджахбана Халиман, ученый в области пищевых продуктов и экспортер, который с 1980-х годов продает ваниль и другие индонезийские продукты в США. Пять лет назад он основал Karusotju, ремесленную марку араков, изготовленных из батата с использованием процесса дистилляции «обожженного ликера», заимствованного из сётю — алкогольного напитка из Японии — и метода выдержки в бочках, популярного среди французов.

Карусотжу продается в Talasi Estate — кофейной плантации, шоколатье и винокурне в предгорьях горы Батукару на западе Бали.(Ян Нойбауэр)

«В течение многих лет я посещал виноградники в таких местах, как Напа [винодельческий район Калифорнии] и Бордо [Франция], и был поражен качеством их продукции; это вдохновило меня на создание особого собственного духа», — сказал Халиман. . «Мы не можем делать хорошее вино в Индонезии, потому что здесь слишком жарко, чтобы выращивать виноград, но у нас есть давняя традиция изготовления арак. Так родилась идея Карусотджу. Это элегантное, оригинальное — продукт премиум-класса, который хорошо сбалансирован с точки зрения ощущения во рту и в носу.»

Karusotju выпускается двух сортов, определяемых по содержанию алкоголя: Karu 18, который предназначен для молодых потребителей и не отличается от японского сакэ; и Karu 38, более сильная смесь, ориентированная на более зрелых пьющих, которая напоминает смесь виски и коньяка. Они продаются в Интернете по цене 38 и 58 долларов соответственно на роскошных курортах и ​​у других поставщиков на Бали и в Talasi Estate, кофейной плантации, шоколатье и винокурне в предгорьях горы Батукару на западе Бали.Компания не публиковала данные о продажах, которым помешало влияние пандемии COVID-19 на туризм.

Курорт Four Seasons Bali в отеле Jimbaran Bay рядом с международным аэропортом острова также запрыгнул на подножку арак с Telu, садом ароматических трав под открытым небом и погребом арак, торговля которым началась в апреле. Там гости узнают об истории и лечебных свойствах арака, а также узнают, как его выдерживают в глиняных горшках и добавляют местные травы, такие как галангал , балийский лайм, перец чили, имбирь или мята. Затем они заходят за барную стойку и пробуют свои силы в приготовлении коктейлей, таких как arakoni , приготовленных из арак-джина, арак-амаро и вермута арак.

Вверху: Арак перегоняется традиционным способом в глиняных горшках в Телу, новом погребе курорта Four Seasons Resort Bali в заливе Джимбаран. Внизу: открытый травяной сад курорта, где выращивают галангалов , балийских лаймов, чили, имбиря, мяты и других продуктов, которые используются для ароматизации арака. (Ян Нойбауэр)

«Когда я переехал на Бали восемь лет назад, у меня также было предвзятое мнение, что арак, особенно если он неправильно приготовлен, может ослепить», — говорит главный бармен Four Seasons сингапурец Суфиан Махмуд, создавший Telu с нуля.

«Но когда несколько лет назад местное движение за еду достигло Индонезии и бармены начали работать с местным араком, это побудило производителей стать более креативными и намного лучше перегонять арак. Так я пришла к идее экологически устойчивого коктейльная мастерская, посвященная истории и творчеству балийцев «.

Коктейли арак также предлагаются в пляжном клубе и ресторане Sundara. «Реакция клиентов превзошла наши ожидания», — говорит Махмуд.«Люди во всем мире сходят с ума от высококачественного джина с тоником, поэтому мы посвятили часть нашего коктейльного меню ароматному араку с тоником. Мой любимый — арак под названием Селака Нинг, приготовленный из змеиного фрукта».

Суфиан Махмуд из Сингапура, главный бармен курорта Four Seasons Resort Bali в заливе Джимбаран, ведет класс по приготовлению коктейлей арак. (Ян Нойбауэр)

В Karma Kandara Bali, роскошном курорте и пляжном клубе, расположенном на захватывающих дух вершинах скал на полуострове Букит, бармены сочетают арак, настоянный на змеях, пюре из змеиного фрукта, миндальный сироп из лемонграсса и лимонный сок, чтобы сделать салак ( змея-фрукт) коктейль.

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.