Что привезти из Карелии: из продуктов и сувениров
Что привезти из Карелии?
Путешествие в Карелию всегда полно ярких впечатлений и незабываемых эмоций. Желая сохранить эти ощущения и память об интересных днях, проведённых здесь, туристы часто ищут, что везти из Карелии домой: для себя и в подарок. Особенно если хочется подарить часть этих впечатлений родным и близким в виде сувениров и подарков.
Карелия — удивительный край, со своей особой культурой и историей. Отчасти загадочная и тем более интересная всем, кто приезжает сюда. Привезти с собой домой частичку из этого незабываемого путешествия стоит обязательно. Тем более что этому краю есть чем удивить.
Что привезти из Карелии: памятные сувениры
Во время путешествия по этой удивительной республике туристы не просто наслаждаются природными красотами, любуются достопримечательностями, но и знакомятся с богатой культурной жизнью здешнего народа. Частичку этой жизни всегда можно привезти с собой — в виде сувениров. По большей части они воплощают собой особенности быта и культурно-исторического наследия карелов. А удивить туристов здесь есть чему — от оригинальных сувениров до продуктовых изысков.
Поделки из карельской берёзы
Карельская берёза — сорт древесины, известный на всю страну, слава о ней выходит и далеко за пределы России. Она ценится за оригинальный узор и высочайшую прочность. Этот вид берёзы отличается от всех, что произрастают в России или где бы то ни было. До сих пор учёные не могут объяснить феномен её появления.
Из этого дерева местные мастера изготавливают множество различных сувениров. Если что и везти из Карелии в подарок, так это — сувениры из карельской берёзы. Разнообразные шкатулки, декоративная посуда, статуэтки, даже шахматы — выбор изделий в сувенирных лавках просто огромен. В каждом изделии по-своему раскрывается уникальность этого дерева. Спил напоминает рисунок мрамора: это придаёт высокую эстетичность всему, что изготавливается из такого материала.
Поэтому даже одинаковые сувениры могут сильно отличаться рисунком.Ценность сувенирам из карельской берёзы придаёт её редкость. Дерево довольно капризное, трудно приживается, и его не так много даже в самой Карелии. Поэтому если думаете, что везти дорогим вам людям, выбирайте именно этот вариант.
Украшения из шунгита
Шунгитовые изделияКарелия — единственное место добычи шунгита. Это горная порода чёрного цвета, названная по месту обнаружения: недалеко от села Шунгит. Местные мастера делают из неё различные украшения. За глубокий чёрный цвет, а также редкость, эксклюзивность материала жители этих мест наделили его чудодейственными способностями. Многие считают, что он обладает целебными свойствами. Научных подтверждений этому не найдено, что нисколько не умаляет интерес туристов к изделиям из этой породы. Везти их в качестве сувениров из Карелии стало уже традицией.
Из шунгита делают не только украшения — его добавляют в косметические средства. Шунгитовый порошок добавляется в шампуни, бальзамы, крема и маски для лица, другие средства.
Заонежская вышивка
Характерная черта для традиционной одежды карел — особая вышивка: красные узоры на белой льняной ткани. Они же издревле украшают национальную посуду и домашнюю утварь. Искусство этого мастерства дошло до наших дней в основном благодаря предприятию «Заонежская вышивка». Эти красивые узоры украшают многочисленные сувениры, которые можно привезти из Республики Карелия: одежду, сумки, полотенца, прихватки, скатерти, мешки, фартуки и многие другие предметы быта и хозяйства. Они обязательно пригодятся в домашнем обиходе вам и вашим близким. Поэтому однозначно стоит везти такой карельский сувенир в подарок и для себя на память.
Берестяные изделия
Поделки из бересты — традиционные для всей территории России, в том числе и Карелии. Здесь они встречаются не реже, чем сувениры из карельской берёзы. Но в отличие от других регионов страны, создаются в традиционном карельском стиле. Поэтому если вы задумались, стоит ли везти то, что есть и в других регионах, однозначно стоит. Это будет ещё и память о вашей поездке.
Работы местных мастеров
Карелия богата не только своими достопримечательностями, но и искусными мастерами по разным материалам — дереву, коже, керамике и камню. Всевозможные сувениры продаются в сувенирных лавках по всей Карелии. Это повседневные аксессуары, декоративные изделия, статуэтки, магниты, брелоки и многое другое. Чтобы отвезти такой сувенир в подарок, можно выбрать подходящее изделие на любой вкус.
Традиционные обереги
Традиционные оберегиКарелия — край давних традиций, которые чтутся до сих пор. Так, в ходу у местных жителей куклы-обереги. Они встречаются повсюду: в сувенирных лавках, в домах, с ними даже играют дети. Решая привезти такую в подарок, стоит тщательно выбрать её назначение. А оно может быть разным: на достаток, благополучие в семье или даже на беременность. Если же не знаете, что выбрать, всегда есть обычные куклы в национальных костюмах — универсальные обереги. Везти такой сувенир стоит из-за его аутентичности и колоритности.
Изделия из мрамора
НазваниеИз такого замечательного места, как Карелия, стоит везти всё натуральное, созданное природой, не без участия человека. К примеру, поделки из мрамора. В горном парке «Рускеала» находится месторождение карельского мрамора — необычайно красивой горной породы. Из него создаются самые разные поделки: фигурки животных и людей в национальных костюмах, даже целые сцены бытовой и культурной жизни карелов.
Карельская керамика
Карелия славится своими месторождениями красной глины. Из неё местные умельцы делают самые разнообразные сувениры: статуэтки, декоративные предметы обихода и декор, посуду. Многие изделия расписывают в национальной стилистике. Везти в подарок такой сувенир стоит не только из-за его красоты: девонская глина, из которой делаются изделия, достаточно редкая, добывается лишь в нескольких месторождениях на всей Земле. Наиболее ценные — поделки ручного изготовления. Но в сувенирных лавках широко представлена и фабричная продукция из этого редкого материала.
«Калевала»
Калевала«Калевала» — финно-угорский народный эпос. Он стал основой для многих карельских сказок. Это сборник рун-легенд, каждая из которых рассказывает о каком-либо персонаже. Это богатырь Вяйнямёйнене, построивший самую первую в здешних местах лодку и создал кантеле — музыкальный инструмент, ставший национальным. Это кузнец Ильмаринене, выковавший волшебную мельницу под названием Сампо. Это колдуньи и чародеи, а также многие другие персонажи с уникальными способностями и судьбами. Эти легенды не связаны общим сюжетом, а каждая интересна по-своему. Многие туристы увозят отсюда в подарок иллюстрированную «Калевалу» — адаптированный пересказ Александры Любарской. Иллюстрации к этому изданию 1953 года создал Николай Кочергин. В цветном варианте эта книга очень понравится детям. Видя её красочность и необычный вид, многие туристы решают отвезти её в качестве подарка для детей и не только.
Кантеле
КантелеКантеле — это национальный карельский щипковый инструмент, аналог русских гуслей. Древние инструменты создавались из цельного куска дерева — ольхи, берёзы, колки или ели. Первые образцы имели всего пять струн. Сейчас тоже есть такие модели, но можно найти в сувенирных лавках и 10-, 12-, 16-струнные кантеле. Изначально струны были из конского волоса, затем сменились на жильные, а в современных аналогах они металлические.
Существует два вида кантеле — диатонические и хроматические. Первые используются для воспроизведения исключительно народной музыки. Хроматические же — более усовершенствованные, на них можно играть как национальные мотивы, так и классическую музыку. Традиционные кантеле часто использовались как аккомпанемент к рунам народного эпоса «Калевала».
Этот музыкальный инструмент представлен в самых разных размерах, в том числе карманные — 26х6,5х2,2 сантиметра. Ещё и поэтому стоит привезти такой сувенир: он стоит недорого и не займёт много места в багаже.
Что привезти из Карелии из продуктов
Карелия — край, удивительный во всём. Здесь особая культура, быт и даже кухня. Во многом формированию колорита способствовали месторасположение и история коренного народа. Благодаря погодным и климатическим условиям, здесь произрастают уникальные растения и ягоды, а обилие водоёмов делает доступной рыбу во всём её многообразии. Приезжая сюда на отдых, нельзя не познакомиться со всем широчайшим разнообразием продуктов, которые можно попробовать только здесь. Продуктовый же сувенир можно привезти в подарок родным и близким.
Карельский бальзам
Карельский бальзамЛечение разнообразными настоями, отварами и бальзамами восходит к далёкому прошлому карелов. Здесь, как и во многих других странах и регионах, издревле принято укреплять здоровье и лечить различные хвори тем, что даровала природа. Большую часть Карелии занимают леса, в которых много целебных трав, и озёра, по берегам которых спеют редкие ягоды. Всё это — отличная основа для разнообразных бальзамов и настоек.
Традиционный Карельский бальзам — излюбленный продуктовый сувенир всех, кто приезжает сюда на отдых. Его привозят родным и близким в подарок, везут для себя на случай разнообразных заболеваний. Ведь это кладезь полезных веществ, концентрат настоящего карельского здоровья. Производят бальзам только два завода: в Петрозаводске и городе Лахденпохья. А найти его можно в сувенирных лавках или специализированных магазинах.
Вместе с бальзамом многие увозят с собой настои различных трав и ягод. Особенно ценятся настои морошки, брусники, клюквы и малины. Они получаются очень вкусные: сладкие, с ярким ягодным вкусом и ароматом.
Знатоки не советуют брать бальзам и настойки в сувенирных лавках: здесь они обойдутся гораздо дороже, чем в обычных продуктовых магазинах или супермаркетах. К тому же они есть везде, даже в небольших магазинах по всей республике.
Варенья из карельских ягод
Варенья из карельских ягодНе только настойки из местных ягод получаются великолепно, но и вкуснейшие варенья и джемы.
Как и бальзам, не спешите брать варенье в сувенирной лавке. Лучше посетить близлежащий продуктовый магазин: здесь оно продаётся дешевле и, как показала практика, свежее. А некоторые гиды рекомендуют покупать варенье (особенно морошковое) у местных бабушек, и даже по большому секрету раскрывают адреса, где делают самое вкусное.
Карельские ягоды и грибы
МорошкаСтоит привезти собой и местные ягоды. Самая популярная, которую берут почти все туристы — морошка. Это северная ягода, которая растёт в регионах с преимущественно холодным климатом. И именно здесь её больше всего.
Кроме морошки, отсюда везут и другие ягоды, которые не везде встретишь в других регионах России: голубику, чернику, бруснику, облепиху, клюкву, малину, иргу и другие. Как везти — свежей или замороженной: на ваш выбор.
Вместе с ягодами часто везут сушёные грибы. В грибной сезон их здесь море самых разных. Особенно высоко ценятся белые грибы. В сушёном виде они хранятся долго, а добавленные в супы, жульен или подливу, придают блюдам отличный, насыщенный вкус. Из грибов и ягод можно собрать отличный продуктовый подарок для родных и близких.
Калитки
КалиткиЕсли вы хотите привезти из Карелии особый продуктовый подарок, стоит взять с собой калитки — национальное блюдо. Это небольшие открытые пирожки с разнообразной начинкой. Наполнение зависит от сезона. Рецепт приготовления достаточно прост, а количество ингредиентов минимально.
Пресное тесто делается из муки, воды, простокваши с добавлением соли, молока, сметаны и масла. Благодаря такому составу, тесто получается очень вкусным. Начинка — мясо, грибы, картофель, яйца, рис, творог. В традиционном рецепте начинка делается из ячневой крупы, которая предварительно (за 12 часов до приготовления) замачивается в простокваше с добавлением топлёного масла. Допускается использование перловой молочной каши. Летом делают калитки с добавлением различных ягод: черники, голубики, клюквы, брусники и, конечно, морошки.
Рыба
Карелия привлекает многих туристов не только природными красотами и загадочными местами, но и своим продуктовым разнообразием. Обилие озёр поспособствовало активному развитию рыбалки, а рыбы в них хватит на всех рыбаков с лихвой. Более 60 тысяч озёр полны многообразием видов рыб, а рыбалка — одно из излюбленных хобби местных жителей. Помимо этого, в последние годы здесь активно развивается форелеводство (спасибо санкциям!). Поэтому Карелия стала одним из самых крупных поставщиков форели в близлежащие регионы.
Традиционно продуктовый набор карелов включает много мяса и рыбы. Поэтому приезжая сюда, можно не только вдоволь наесться дарами морей и озёр, но и взять домой что-то из продуктов. А во время экскурсии на местные форелевые фермы вам предложат приобрести и их продукцию — вот где самое свежее продуктовое изобилие.
Чаще всего туристы решают взять с собой копчёную рыбу — форель, треску или другую. Не менее вкусна солёная форель — одна из продуктовых визитных карточек Карелии. Есть и те, кто решаются везти сырую рыбу. Но в таком случае нужна хорошая сумка- холодильник, а путешествие до дома не должно превышать суток. Тогда сразу же по приезду вы сможете пригласить родных и гостей на вкусный рыбный ужин по лучшим традициям Республики Карелия.
Помимо свежей, солёной и копчёной рыбки, стоит взять с собой консервы из ряпушки и корюшки, а также красную икру. Такой продуктовый подарок обязательно придётся по душе вашим родным и друзьям, любящим рыбу и морепродукты.
Иван-чай
Этот напиток издавна ценился не только в России, но и за её пределами. Например, в Европе его любили за обилие полезных веществ и успокаивающее действие. В послереволюционный период об этом напитке стали забывать, но в последнее время он выходит из забвения. А в Республике Карелия используется особая технология заготовки.
Смесь трав с Иван-чаемКарельский Иван-чай изготавливается из растения кипрей. Его собирают вручную и ферментируют по специальной карельской рецептуре. Приготовленный напиток имеет богатый, насыщенный вкус. А эффект — ещё лучше. Он оказывает общеукрепляющее действие, благодаря обилию полезных микроэлементов и витаминов, обладает выраженным успокоительным воздействием. Для тех, кто страдает бессонницей, Иван-чай — лучший продуктовый подарок. Он понравится и тем, кто ведёт здоровый образ жизни и любит оригинальные напитки. Возьмите и себе немного этого чая: это отличное средство при любых стрессах и падении иммунитета.
Напоследок: совет для тех, кто ищет, что можно привезти из Карелии. Любые подарки, которые вы захотите взять с собой, лучше покупать подальше от основных туристических объектов. Будь это традиционные сувениры или продуктовые наборы, они обойдутся гораздо дешевле в обычном магазине, деревенской лавке или в фермерском хозяйстве. Например, если в вашем маршруте есть планы по посещению парка «Рускеала» или острова Кижи, лучше воздержаться от покупки сувениров в эпицентре этих развлекательных мест. Самые доступные сувениры — в Петрозаводске.
{WIDGET}
Узнаем что привезти из Карелии: интересные идеи и рекомендации
Большинство туристов в любой поездке стараются выделить время для прогулки по местным сувенирным лавкам. Очень интересно познакомиться с ремесленными промыслами, характерными для конкретного региона, и прикупить что-то на память. Призываем вас проявить благоразумие и составить примерный список покупок заранее. Что привезти из Карелии, какие местные сувениры действительно можно найти только в этой стране?
Карельская береза
В любом сувенирном магазине в Карелии можно встретить множество изделий из дерева, так сказать, на любой вкус. Местные ремесленники с древних времен используют уникальную карельскую березу. Древесина этой породы радует прочностью и долговечностью. Необычен и её цвет — это все оттенки золотого: от почти белого до насыщенного бурого. Нередко эту древесину благодаря уникальному рисунку и прочности сравнивают с натуральным мрамором. И действительно, многие изделия больше похожи на каменные, нежели на деревянные. Что привезти из Карелии в качестве сувенира? Выбирайте любые предметы из карельской березы, которые вам понравятся. Местные ремесленники изготавливают из этого материала брелоки, кулоны-обереги, мелкую домашнюю утварь, шкатулки, детские игрушки. Если вы путешествуете на автомобиле, обратите внимание на большие подсвечники, резные рамы и другие предметы интерьера.
Изделия из бересты
Кора березы – один из самых распространенных в древних народных промыслах материал. Карельские мастера чтят традиции предков и удивляют современных туристов разнообразием изделий из бересты. Внешняя сторона коры березы радует уникальным рисунком, а внутренняя — золотисто-желтая — напоминает липовый мед. Материал ценится за свою пластичность и универсальность. Так же как и много веков назад, из бересты сегодня плетут лапти, корзины и короба. В сувенирных лавках Карелии нетрудно найти бижутерию, посуду, декоративные панно и другие интересные изделия, выполненные из этого природного материала. Если вы все еще думаете, что можно привезти из Карелии в подарок женщине, – выбирайте интерьерные мелочи и украшения из бересты, и вы точно не ошибетесь.
Шунгит – камень, который лечит
Карелия знаменита как единственное в мире месторождение одного из самых таинственных минералов. Название этого камня — шунгит, он отличается глубоким черным цветом, на некоторых образцах заметны белые прожилки. О магических свойствах данного минерала сложены целые легенды. Согласно одной из них, еще три века назад камень в уставном порядке предписывалось носить солдатам русской армии. Многие люди и сегодня верят, что этот минерал имеет внеземное происхождение. Сегодня шунгит ценится как камень, избавляющий тело от отрицательной энергии и наполняющий положительной. Многие целители считают его природным антиоксидантом. Недавно ученые доказали, что минерал способен очищать воду и воздух. Что привезти из Карелии для себя и самых близких? Разумеется, изделия из шунгита. В продаже можно найти украшения, четки, небольшие обереги и декоративные мелочи, изготовленные из этого таинственного камня. Обратите внимание на специальные целебные аксессуары – браслеты из шунгита, ремни и пояса, в которые вшиты небольшие кусочки минерала. Что привезти из Карелии в подарок женщине, которая любит ухаживать за собой? Поищите в аптеках местную экзотику — косметику с добавлением вытяжек из шунгита. Производители уверяют, что крема и маски с добавлением данного минерала питают кожу и обладают омолаживающим эффектом.
«Карельский бальзам»
Многие туристы предпочитают привозить с отдыха съедобные сувениры. Что можно привезти из Карелии своим друзьям «на пробу»? Первое место в списке традиционных напитков занимает «Карельский бальзам». Это не только вкусная алкогольная настойка, но и невероятно полезное для здоровья снадобье. Бальзам настаивается на 30 видах целебных растений по уникальной старинной технологии. Принимать его можно в чистом виде, запивая соками или добавляя небольшое количество в чай, кофе, алкогольные коктейли. Какие сувениры привозят из Карелии туристы чаще всего? Разумеется, местный алкоголь. Кроме «Карельского бальзама», попробуйте настойки: «Семнадцать полезных трав», «Валаамский монастырь», «Аптекарский сад» и «Карельский сбор». Приобрести все эти напитки можно в алкогольных отделах продуктовых магазинов и аптеках.
Дары природы
В Карелию многие приезжают как в край нетронутых девственных пейзажей. И действительно, местная природа поражает своей красотой и кажется экзотической любому жителю юга или средней полосы России. Во время отдыха здесь можно приобрести натуральную косметику, травяные чаи и лекарственные сборы. В карельских лесах растут разнообразные дикие ягоды, многие из которых можно употреблять в пищу. Самая знаменитая из них – морошка. В продуктовых магазинах или сувенирных лавках всегда можно приобрести варенье или джем из нее. Обязательно попробуйте вкусные лакомства из брусники, голубики, черники, клюквы. Имеет смысл поискать в магазинах настойки и сладости из рябины и ирги.
Заонежская вышивка
Еще один старейший промысел в Карелии – это заонежская вышивка. С незапамятных времен в своей неповторимой технике карельские мастерицы украшали национальную одежду и разнообразные предметы интерьера. Заонежская вышивка узнаваема благодаря использованию только одного цвета нити и ее непрерывности. Традиционный материал основы – лен. Современные мастерицы вышивают салфетки, скатерти, шторы, платки и украшают одежду. Это отличный вариант сувенира для тех, кто еще думает, что привезти из Карелии. Заонежская вышивка – древнее искусство, сохранившееся до наших дней только в этой стране. Так же как и много веков назад, сегодня каждый стежок выполняется вручную. Благодаря чему готовое изделие отличается высоким качеством и хранит память о тепле рук мастерицы.
Куклы-обереги из Карелии
Наши предки верили, что «играть» в куклы можно не только детям. У древних славян существовала традиция изготовления оберегов. Особенно популярны были тряпичные куклы, защищавшие своих владелиц или весь дом. Секреты изготовления столь важных предметов передавались из поколения в поколение. В современном мире тайными знаниями по созданию и использованию кукол-оберегов владеют не многие. Достаточно распространена эта традиция в Карелии. В торговых сувенирных рядах вы обязательно встретите девушек и женщин, предлагающих выбрать каждому куколку на память о поездке. Любой такой оберег имеет свои функции. Одна кукла исполнит одно желание, другая будет охранять вас долгие годы. Понравятся такие обереги и тем, кто не верит в магию и мистику. Все куклы выполняются в народном стиле из ярких лоскутков ткани. Они выглядят невероятно мило и уютно.
Традиционная керамика
Глиняные изделия, выполненные вручную карельскими ремесленниками, – это достаточно популярные сувениры из Карелии. Что привезти на память о поездке? Расписные тарелки и красивые блюда, горшочки для запекания, декоративные статуэтки и забавные колокольчики. Карельская керамика является уникальным промыслом. В качестве сырья для этих изделий используется красная девонская глина. Материал достаточно редкий и древний, в наше время его добыча ведется всего в нескольких местах по всему миру. Керамикой сегодня занимаются не только местные ремесленники, но и целый специализированный комбинат. Каждый отдыхающий может сам решить, что привезти из Карелии в подарок: фабричное изделие или уникальный предмет ручной работы.
Что привезти из регионов России-5 – «Еда»
Мы продолжаем пробовать съедобные региональные сувениры. Это уже пятая ревизия, которую мы проводим при поддержке проекта «Гастрономическая карта России».
В предыдущих ревизиях (вот первая, вторая, третья и четвертая) встречались разные продукты, но этот обзор вышел самым сбалансированным, что ли.
Тут и колбасы с мясными консервами, и два типа сыров, и рыба разных мастей, и несколько ипостасей ламинарии, а еще сладости, чай, квас и восхитительного цвета морская соль с черникой.
Что-то мы попробовали, а что-то с удовольствием доели. Отчет перед вами.
Сушеные корнеплоды, Удмуртия
Вегенсы — это корнеплоды, прошедшие многоступенчатую деликатную сушку. Готовят их в Удмуртии на семейном предприятии ООО «Био Терра». Основатель Евгений Соковиков как-то изучил упаковку с картофельными чипсами, понял, что картошки в них практически нет, так ему и пришла в голову идея запустить производство натурального и вкусного продукта из различных корнеплодов.
Бренд существует всего полгода, но уже получил массу российских премий, например серебряную медаль «Продукт года» на выставке «World Food 2018» и золотую — за качество на «Prodexpo 2019».
Мы попробовали вегенсы из редьки, сельдерея, картошки, моркови, репы и свеклы и поняли, что смотреть на этот продукт как на чипсы, в привычном их понимании, не стоит. Это действительно ничем не приукрашенные высушенные свекла, редька и репа. Наверняка полезные, но очень скучные. Не тот продукт, который купишь ради вкуса. Зато это, скорее всего, хороший способ приучить ребенка к овощам: вегенсы можно перетереть в пыль и добавлять в еду.
Соль Белого моря, Карелия
На упаковке написано, что это соль Белого моря, выпаренная вручную. К хлориду магния, хлориду калия, хлориду натрия и хлориду кальция добавлена черника. Производит эту красоту карельская компания ООО «Соляная артель» (членство в международной организации Slow Food, участник гастрономического фестиваля в Турине (2016 г.).
Очень красивая соль лилового цвета с легким нежным ягодным ароматом, но не более того. В пакете — крупные фракции соли, не очень понятно, как ее использовать по назначению. Горьковатый вкус морской соли, кисловатые ягодные ноты, в послевкусии содержится некоторая пыльность. Мы так и не придумали, с чем эту соль сочетать. Ощущение, что этот продукт был сделан ради того, чтобы его сделать.
Варенье и цукаты, Карелия
«Мама Карелия» — это иван-чай, варенье и цукаты, которые производят в 90 километрах от финской границы в карельском городе Суоярви. В этот заход мы пробовали варенье и цукаты, про чаи расскажем в следующий раз.
Варенье вышло замечательное: сахар не затмевает собой морошку, бруснику, черноплодку и сосновые почки. А еще у этого варенья приятная текстура: ощутимы и ягодка и сосновая почка. Цукаты еще лучше. Сделаны они из ревеня и существуют в двух видах: либо чистый ревень, либо ревень с вяленой клюквой и черноплодной рябиной. Жуются непросто, по текстуре довольно резиновые, но им это не мешает. Во вкусе явно прослеживается исходный продукт.
Чай из таежных трав, Иркутск
Нарядный туесок, заполненный сложносочиненным пахучим чаем, состоящим из девятнадцати ингредиентов: чага, крапива, топинамбур, саган-дайля (рододендрон Адамса) и еще полтора десятка интересных трав.
Производит эту смесь компания «Байкал Продукт», и надо отдать ей должное: мы перепробовали в редакции множество похожих травяных чаев, и этот один из самых интересных. Важный момент: заваривать этот чай надо вместе с обычным черным чаем, поэтому коробочки хватит надолго.
Пряник, Архангельская область
Большой пышный мягкий пряник, напечатанный в Архангельской области на Шангальским хлебозаводе и совсем не похожий на то, что мы привыкли называть пряником.
На вид очень простой и домашний, но состав вызывает вопросы. Из чего он сделан не совсем ясно. Нам мерещились пряности, имбирь и миндаль, но ничего даже близкого к этому в описании нет: мука пшеничная, сахар, маргарин и повидло. Причем состав повидла не указан, но нам в целом после первой пробы стало все равно. Пряник очень вкусный, не оторваться. По консистенции он больше напоминает подсохший бисквит: пористое и слегка пружинящее тесто, впрочем, именно так традиционные устьянские пряники и должны выглядеть.
Рекомендуем.
Марюшки и крууга, Карелия
Компания «Сладости Карелии» производит национальные карельские сладости: крууга, марюшки и кеж (который, строго говоря, и не десерт, а что-то наподобие морса или, как вариант, заготовка из ягод для напитка). Впрочем, нам довелось пока попробовать только круугу и марюшки.
Крууга — очень тонкий витиеватый кренделек. Тесто сделано из овсяной и ржаной обдирной муки, с добавлением кефира, растительного масла и меда. В названии прослеживается смысл этой традиционной для Карелии и, кстати, части Архангельской области сладости. Круг — это солнце, круг — это также традиционный карельский танец, похожий на хоровод. Круугу готовили на различные праздники, а также украшали витиеватыми и ажурными кружками дома.
На этикетке написано, что внутри печенье, наверное, для того, чтобы объяснить людям, не знакомым с карельскими традициями, что же внутри. По факту это довольно жесткая хрустящая выпечка, по плотности превосходящая даже самые жесткие сухари. Жевать ее довольно мучительно. Нам достался очень жесткий и сухой медовый сухарик с интересным вкусом, но консистенция которого, к сожалению, не совместима с ротовой полостью. Сувенир интересный, с историей, но лучше повесить круугу на окошко, что в карельских деревнях иногда и делают.
Марюшки — это что-то наподобие рахат-лукума, сделанного из меда, клюквы, картофельного крахмала, ржаной обдирной муки и арахиса. Вкус меда и ягод сильно размыт, во рту остается невнятная желатиновая и одновременно мучнистая субстанция. Все же слишком странно.
Все из морской капусты, Архангельская область
Уйма интересных продуктов, выпускаемых на краю земли Архангельским опытным водорослевым комбинатом. Ловко упакованный салат-конструктор из ламинарии (капуста, соус и кунжут упакованы в отдельные пакетики), чипсы из ламинарии, ламинария в составе приправы для ухи, ламинария, перетертая в труху, соль с морской капустой, ламинарный агар и даже мармелад.
Во всем, кроме мармелада, присутствует узнаваемый интенсивный вкус морской капусты, который обычно либо страстно любят, либо ненавидят. Если вы любите — бинго, берите все, не прогадаете. Мармелад хороший, яблочно-ягодный, но самый обыкновенный на вкус. Можно, конечно, привезти, но скорее ради сознания, что это было произведено на краю земли, а не ради вкуса. Все удобно и красиво упаковано — отличный сувенир из Архангельска.
Ряпушка, Карелия
Онежскую ряпушку мы давно знаем и любим. Делают ее в кондопожской деревне Тивдия, а продают на базе отдыха «Медвежий угол». В прошлой ревизии нам уже попадалась копченая ряпушка в масле (банка в центре фотографии), а сейчас к ней присоединились еще незнакомые нам ряпушка пряного посола, ряпушка холодного копчения и ряпушка вяленая.
Копченая ряпушка в растительном масле по-прежнему на высоте. Это прямо-таки эталонная рыба. Не отстает от нее вяленая ряпушка: идеальный баланс соли, не пересушена и чувствуется замечательный вкус ряпушки.
Чуть следом идет ряпушка пряного посола. Нежная с тугой плотью рыба. Одним участникам дегустации показалось, что в ней чересчур много соли, другим, что в маринаде недостаточно сахара, но это все равно очень вкусная рыба, которую можно использовать в качестве ингредиента. Например, класть ее в салат или добавлять туда, где вам нужны анчоусы. Правда, надо понимать, что консистенция ее далека от привычной анчоусной, эта рыба слишком упруга.
И на последнем месте стоит ряпушка холодного копчения без масла. На наш взгляд, на ее долю выпало слишком много копчения, которое затмило нежный ряпушкин вкус. Но кому-то это может показаться интересным.
Сыры, Карелия
На фотографии сыры карельской «Сямозерской сыроварни». Те, что покрупнее, — это качотта. Те, что маленькие и круглые, называются «камень Карелии» и готовятся по технологии швейцарских сыров Белпер Кнолле.
Все три качотты (обычная, с прованскими травами и с паприкой) — тихий обыкновенный сыр, похожий на тот, что годами выпускает наша промышленность. Хороший сыр, но ничем не запоминающийся.
А вот «камни Карелии» — интересный сыр (мы пробовали с грибами, паприкой и перцем) с интенсивным вкусом и приятной текстурой. Мы решили, что он прекрасно подойдет к вину.
Мясо, колбаса и орехи, Республика Алтай
Один из фаворитов этой ревизии — алтайские консервы из говядины, конины и оленины, копченый марал и марало-свиные колбасы во всей своей красе. Производит их компания «Алтайские луга», некоторые ее продукты получили награды на выставках «Золотая осень-2018» и «Сибирь Интерфуд-2018».
Из того, что мы пробовали (а это копчено-вареный марал с медом и клюквой, карпаччо из марала, сервелат из марала с кедровыми орешками, просто колбаса из марала, свиная колбаса с клюквой, три вида консервов (говядина, конина и оленина) и упаковка очищенных кедровых орехов), нам понравилось все.
Марал отлично сочетается с медом и ягодами, соблюден баланс соли и сладкого; колбаса в меру напичкана кедровыми орешками, и это одна из самых интересных российских колбас, что мы пробовали; в консервах много мяса, и все оно проявляет свой характер, несмотря на традиционно добавленные в него специи.
Очень хорошие продукты, если будете в Республике Алтай и у вас найдется место в чемодане, первым делом кладите туда колбасу с орешками из марала в меду — не пожалеете.
Печень трески, Архангельская область
Чуть ли не лучшая печень трески из тех, что нам доводилось пробовать, а в этом мы знаем толк (вот наша зимняя ревизия печени трески). Очень нежная, мягкая, в меру соленая, уложенная в банку цельными кусками и без намека на свойственную этим консервам горечь. Подойдет для всего: можно класть в салат, намазывать на хлеб и есть просто так.
Делает эти консервы рыболовецкий колхоз «Беломор», расположенный возле архангельской деревни Летняя Золотица, что неподалеку от национального парка «Онежское Поморье». Будете в тех местах — купите сразу несколько банок.
Квас, Карелия
Неплотный квас без ярко выраженной хлебной нагрузки, который готовит в Карелии Артем Мартынов. Именно это делает его легким и вкусным.
Две фазы брожения, собственная рецептура и обязательная изюминка в каждой бутылке. Изюминка нужна не для красоты, она как раз и запускает вторую фазу брожения.
Вкусно!
Поездка в Карелию: что привезти. Совет
Поездка в Карелию обещает стать интересной и захватывающей, а о времяпрепровождении в этой республике будут напоминать различные сувениры. Что привезти из Карелии для своих родных и близких? У туристов есть выбор хороших подарков.Карелия обладает некоторыми особенностями по сравнению с другими местами для отдыха. Поэтому, выбирая сувениры, прежде всего надо обратить внимание именно на те, которые свойственны этим землям. А среди них окажутся дары природы и изделия местных мастеров, которые станут удачным украшением для дома.
Сувениры в Карелии можно купить как в столице — Петрозаводске, так и в небольших городках. Кстати, последний вариант даже предпочтительнее, поскольку в этом случае можно говорить о самобытных поделках, загадочных талисманах и различных уникальных украшениях, которые не могут попасть на полки магазинов.
Однако практически в каждой лавке можно обнаружить разнообразные сувениры из дерева (рамки для фотографий, подставки, шахматы, бусы и т. д.). Дерево, которое в Карелии используется для их изготовления, особенное — это местный вид березы, известный как карельская. Она получила признание в качестве отличного поделочного материала из-за своей долговечности и красоты. Такая древесина отличается оригинальными узорами и выглядит очень нарядно. Поэтому сувенир из карельской березы — чуть ли не обязательное приобретение для каждого туриста. Правда, стоить он будет недешево.
Кстати, в Карелии можно приобрести и поделки из бересты (верхнего слоя коры березы). Туристам остается только удивляться, сколько применений может быть у этого материала. Изготавливают из бересты предметы для быта и даже некоторую посуду.
Очень красивые в Карелии изделия изо льна, украшенные заонежской вышивкой. Это своеобразный стиль, который произошел из Заонежского полуострова. Он используется мастерами для украшения самых разных изделий (головных уборов и одежды, полотенец, скатертей). Поскольку территория вышеназванного полуострова входит в состав Медвежьегорского района, то именно в городах этой местности можно найти широкий выбор изделий изо льна. В первую очередь по приемлемой цене их продают в самом Медвежьегорске.
Отдых в Карелии обязательно запомнится благодаря неповторимым пейзажам, так как природа в этой республике не потеряла свою первозданную красоту. Кроме того, она может порадовать и своими дарами. Речь идет о шунгите — горной породе, из которой принято изготавливать разные сувениры и которой приписывают лечебные свойства.
Шунгит добывается на территории все того же Заонежского полуострова. Из него здешние жители делают поделки (бусы, статуэтки, пирамидки и даже массажеры). Они не только красивы, но и могут оказаться полезными. Считается, что шунгит обладает бактерицидными свойствами, нормализует кровяное давление и может помочь при многих заболеваниях. Поэтому такой подарок не может не порадовать.
Удачная идея для сувенира — кулоны-обереги, которые изготавливаются из камней, дерева и кожи. Они несут в себе местный колорит и позволяют лучше понять культуру Карелии. Особенно интересно покупать такие изделия у самого мастера, который сможет рассказать символику оберега и его особенности. Тогда станет ясно, что здешние люди сохранили связь со своими предками и хранят их знания.
В продаже можно найти «Карельский бальзам». Он выпускается как в стеклянных бутылочках, так и в красивых подарочных упаковках. Его хвалят за пользу для здоровья и сладкий вкус. В него входят самые разные лекарственные растения, ведь в Карелии их растет немало. Пить такой бальзам можно и в чистом виде, и с чаем, и в составе коктейлей.
Как становится понятно, можно привезти самые разные сувениры из Карелии. Они будут напоминать об этой удивительной земле.
«Гранд вояж по Карелии», тур на 5 дней, тур начинается в Петрозаводске ‒ заканчивается в СПб
Маршрут тура: о.Кижи – Петрозаводск – вулкан Гирвас – заповедник и водопад «Кивач» – питомник хаски и ферма северных оленей в резиденции Талви Укко – Петрозаводск — залив Кирьявалахти – водопады Ахвенкоски – горный парк «Рускеала» – по желанию из парка до Сортавалы на Ретропоезде – Сортавала — водопад Юканкоски (Белые мосты), водопады Койриноя – место добычи полудрагоценного камня гранат – Сортавала — экскурсионная программа на о.Валаам “Новый Иерусалим”: Центральная усадьба и Воскресенский скит – Сортавала – Лахденпохья. Магазин форелевого хозяйства
Погружение в историю и культуру карельского края в окружении роскошной северной природы. Маршрут берет начало в самом сердце Карелии. Вы увидите все самое стоящее внимания на берегах Ладожского и Онежского озер, включая знаменитый остров Валаам и объект наследия Юнеско Кижи. Пообщаетесь с веселыми собаками хаски и северными оленями на вотчине карельского Деда Мороза Талви Укко. Размеренный темп программы позволит вам не только получать порцию новых впечатлений каждый день, но и организовать досуг на ваш вкус. Ощутить очарование столицы вам позволит размещение в отеле сегмента Премиум Piter Inn.
Тур начинается из Петрозаводска. Удобно для прибывающих на поезде из других регионов
Тур с идеальным сочетанием самостоятельного и организованного отдыха
Вояж вокруг Ладоги и до берегов Онеги включает все знаковые символы Карелии
Шедевры древнего зодчества и аутентичный быт крестьян в экскурсии на остров Кижи
Посещение резиденции Талви Укко с питомником собак хаски и фермой северных оленей
5 главных водопадов Южной Карелии за 5 дней
Размещение в отелях Петрозаводска (2 ночи) и Сортавалы (2 ночи)
Маршрут:
1 день: Петрозаводск: ж/д вокзал – речной вокзал – о. Кижи – Петрозаводск: заселение в отель
2 день: Петрозаводск – вулкан Гирвас – заповедник и водопад «Кивач» – питомник хаски и ферма северных оленей в резиденции Талви Укко – Петрозаводск
3день: Петрозаводск – обед на берегу Ладожского озера – залив Кирьявалахти – водопады Ахвенкоски – горный парк «Рускеала» – по желанию из парка до Сортавалы на Ретропоезде – город Сортавала
4 день: Сортавала – экскурсия к лесным водопадам на специализированном транспорте: водопад Юканкоски (Белые мосты), водопады Койриноя – место добычи полудрагоценного камня гранат – Сортавала
5 день: Сортавала – экскурсионная программа на острове Валаам “Новый Иерусалим”: Центральная усадьба и Воскресенский скит – Сортавала – Лахденпохья. Магазин форелевого хозяйства – Санкт-Петербург
По умолчанию маршрут тура завершается возвращением в Санкт-Петербург. Так гости из других регионов могут не только совершить круговое путешествие по всей Карелии, но и получить возможность посетить один из самых красивых городов России и Европы.
Транспорт: По программе.
Карелия школьникам — Королевство путешествий
Почему выбираем Карелию
Республика Карелия славится своим уникальным сочетанием прекрасной природы и архитектурными сооружениями. На территории насчитывается более 60 тысяч озер, впечатляющих своими размерами, крупнейшие из них — Ладожское и Онежское, кроме того, на этой территории существуют 168 природных заповедников, окруженные пенящими водопадами, загадочными пещерами и минеральными источниками.
Что посмотреть в Карелии
Кижский погост является самым известным архитектурным и заповедным комплексом в Карелии на острове Кижи Онежского озера. Более того, данный объект входит в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО, что, безусловно, привлекает туристов. Комплекс представляет собой музей деревянного зодчества под открытым небом, что тоже делает объект уникальным
Поездка в Карелию будет интересна и паломникам. Так, туристы могут отправиться по маршруту, который ведет в Валаамский монастырь, основанный в XI–XII. Ежегодно святые места Валаамского архипелага посещает свыше 100 тысяч гостей — паломников и туристов.
Чем интересна Карелия школьникам
Школьники познакомятся с флорой и фауной северо-западной территории России, увидят незабываемую красоту и щедрость природы, узнают о быте и жизни корел. Кроме того, посещение музеев, галерей и различных выставок и мастер-классов дадут детям знания о культуре местного народа и возможность перевоплотиться и прокатиться на собачьих или оленьих упряжках
Как доехать до Карелии из Екатеринбурга
Поезд: ориентировочное время в пути — 1 день 20 ч (с пересадкой в Санкт-Петербурге)
Самолет: ориентировочное время в пути – 24 часа
Что можно привезти из Карелии в качестве сувенира
Отличным подарком из Карелии будут сувениры из карельской березы, узор которой напоминает мрамор с богатой цветовой гаммой. А пирамидка из шунгита, известная своим свойством поглощать негативную энергию, прекрасно впишется в интерьер дома. Карелия славится и своими бальзамами, а также сушеными грибами и ягодами
Самые разные путевки в Карелию вам предлагает купить «Королевство путешествий». Мы подберем для вас всевозможные туры на любой вкус.
Хотите узнать, сколько стоит незабываемый отдых в Карелии для всей семьи, или хотите получить уникальный отпуск? Звоните нам по номеру +79120359697
Туры в Карелию в парк Рускеала: заказать путевку недорого
Чтобы увидеть главные достопримечательности края круглый год можно заказывать туры в Карелию, в том числе маршруты в парк Рускеала, центром которого является Мраморный каньон. Во время путешествия посетить можно много уникальных мест.
Водопады Ахвенкоски и съемочные площадки известных фильмов
Ни одна экскурсия в Рускеалу не обходится без остановки у водопадов Ахвенкоски. На реке Тохмайоки вокруг хвойного леса они образуют каскад с гранитными уступами. Красивый ландшафт этой территории оставит неизгладимые впечатления у каждого туриста.
Возможно, кто-то из путешественников сразу заметит знакомые природные декорации из популярных кинолент. Так, тут снимались сцены для фильмов «А зори здесь тихие…», «Темный мир». Найти свой уникальный кадр и запечатлеть его на видео и фотокамеры сможет любой желающий, выбрав прогулку по подвесному веревочному мосту над водопадом.
Мраморный каньон
Во время экскурсии по горному парку Рускеала главный интерес представляет Мраморный каньон. Отвесные берега большого овального озера состоят из мрамора. Уникальность этого места в том, что здесь производилась добыча этого декоративного камня, которым отделывали архитектурные шедевры Санкт-Петербурга. Нынче под открытым небом тут музей горного дела.
В парке Рускеала туристам предоставляют свободное время и вот как его можно провести:
1. Обойти Мраморный каньон вокруг. Если хотите изведать все интересные места, отправляйтесь самостоятельно на прогулку. Вы дойдете до Монферраново озера, попадете в Итальянский карьер и погуляете в саду камней. «Дикие» тропки выведут к Светлому озеру, заброшенному мраморному заводу и мраморным утесам, на пути будут гроты и штольни.
2. Побывать в «Подземном космосе» пещер Рускеалы. Уникальному экскурсионному маршруту всего 2 года. Предстоит пройти по расчищенным штольням, побывать в мраморных пещерах, колонном зале и увидеть озеро под землей. Пещерное пространство светится разноцветными огнями, в том числе из-под воды. Динамическая подсветка оставляет у посетителей нереальные впечатления.
3. Отдать предпочтение активным развлечениям. Очень многие ради экстремальных ощущений хотят пройти троллейную трассу над Мраморным каньоном. За 400 м полета на расстоянии 30 м от земли адреналина хлынет в кровь достаточно.
4. Прокатиться по озеру. Для любителей более спокойных путешествий – в сезон (май-октябрь) организуются прогулки по Мраморному озеру на лодках. Дешевый прокат плавсредств делает этот вид отдыха привлекательным и самым романтическим в Рускеале. А кто любит наземный транспорт может покататься на квадроциклах.
5. Пройтись по сувенирным рядам и посидеть в уютном кафе. Тут можно перекусить, свой выбор меню представят сразу три заведения, а также тут можно приобрести работы карельских умельцев – льняные изделия, сувениры из дерева и камня.
Другие интересные места и достопримечательности маршрутов в Рускеале
Прогуливаясь по парку, обратите вниманием и на следующие объекты:
- итальянский карьер, где есть много мест для фотосессий;
- лесная аллея сказок с героями русских мифов и карельских легенд;
- достопримечательности старинного города Сортавала;
- православная обитель этих мест – храм святого Николая Чудотворца;
- места известных личностей, финские постройки, памятники прошлому и др.
Вкусное завершение путешествия
Покупая путевки в Карелию для туров по горному парку Рускеала, путешествие завершится в городе Лахденпохье, где знакомство с достопримечательностями Карелии продолжатся – на сей раз с рыбой и лесными дарами Ладоги. Фермерские хозяйства продают тут соленую и копченую форель, варенья, другие вкусные сувениры для родных и близких, которым можно привезти из Карелии.
Что случилось, когда самый нездоровый город Финляндии сел на диету
Пять десятилетий назад в одном регионе Финляндии — Северной Карелии, регионе бореальных лесов размером с Нью-Джерси в дальневосточной части страны — был один из самых высоких показателей сердечных заболеваний в мире. Когда жители Северной Карелии обнаружили, что у их населения проблемы со здоровьем, они возмутились. В ответ правительство утвердило небольшой грант и привлекло Пекку Пуску, которому тогда было 27 лет, со степенью врача и магистром социальных наук, для руководства пятилетним пилотным проектом в регионе.
«Меня наняли не потому, что я был хорош», — сказал Пуска, вспоминая то, что его босс сказал ему много лет спустя. «Меня наняли, потому что я был молод, и он знал, что потребуются десятилетия, чтобы разобраться в проблеме».
Пекка Пуска, «Че Гевара» инициатив общественного здравоохранения
Пуска и его команда, имея опыт работы в области организации на низовом уровне, использовали подход, отличный от традиционного правительственного подхода сверху вниз. Начиная с 1972 года, он работал с местными системами здравоохранения и общественными организациями для распространения нового послания, и в конечном итоге они подтолкнули жителей Северной Карелии к переходу на низкожировую диету с высоким содержанием овощей.Среди многих других инициатив финские ученые разработали сорт рапса (канола), который будет расти в бореальном климате Финляндии, и продали его масло в качестве заменителя масла. Они показали домохозяйкам, как готовить традиционные блюда из овощей и мяса.
Впечатляющие результаты пятилетнего проекта «Северная Карелия»
К концу пятилетнего проекта они добились впечатляющих результатов:
- Северная Карелия снизила смертность от сердечных приступов среди мужчин среднего возраста на 25 процентов.
- Смертность от рака легких в той же группе снизилась на 10 процентов, в основном из-за резкого сокращения курения.
- С тех пор смертность от рака легких снизилась на 20 процентов.
- Смертность от всех видов рака снизилась на 10 процентов.
- Остальная Финляндия последовала примеру Северной Карелии и также добилась значительных улучшений в этих категориях.
- Ожидаемая продолжительность жизни финских мужчин в целом за последние три десятилетия выросла почти на десять лет.
В результате своих успехов Пуска стал главой Национального института здравоохранения и социального обеспечения Финляндии и президентом Всемирной федерации здравоохранения. Я думаю о нем как о Че Геваре в инициативах общественного здравоохранения. В популярной прессе проект «Северная Карелия» именуется «Чудом на севере». Многие из принципов являются частью плана преобразований нашего сообщества в рамках проекта «Голубые зоны».
Что в кампании Пушки в Северной Карелии сделало ее такой эффективной?
Могу ли я чему-нибудь научиться из стратегий его команды по обеспечению аналогичной пользы для здоровья американским общинам? Эти вопросы были у меня в голове, когда я углубился в его историю.
Северная Карелия, усеянная 450 озерами и несколькими сотнями деревень, находится на изгибе границы Финляндии с Россией. Многие из живущих там молчаливых, трудолюбивых людей — потомков оленеводов — являются фермерами и лесорубами, настолько типично финнами, что их часто называют самыми финскими из финнов.
Самая смертоносная диета в мире
До Второй мировой войны большинство северных карелов жили за счет суши, собирая ягоды, охотясь на дичь и ловя окуня, щуку, корюшку и озерного лосося.Помимо случайного избиения медведей, их основными проблемами со здоровьем были туберкулез, инфекционные заболевания и смерть при родах. Но после войны больничные койки начали заполняться жертвами сердечных заболеваний. В остальном здоровые мужчины в возрасте от 30 до 40 лет умирают от сердечных приступов. Их убивало не невезение, а курение и их диета.
Во время войны, когда не хватало еды, семьи в Северной Карелии выживали на ржаном хлебе, картофеле и мясе. Ситуация кардинально изменилась после войны, когда ветеранам в качестве компенсации выделили небольшие участки земли. Большинство этих ветеранов практически не имели сельскохозяйственного образования, но им было достаточно легко очистить землю, купить несколько свиней и дойных коров и начать содержать свои семьи. Это подготовило почву для того, что эксперты назвали самой смертоносной диетой в мире.
Возьмите полуголодное население, любящее жир, и дайте ему много свиней и дойных коров, и вы получите рецепт неприятностей. Вскоре масло стало применяться почти в каждом приеме пищи: жареный в масле картофель, хлеб с маслом, высокие стаканы цельного молока при каждом приеме пищи, жареная свинина или тушеное мясо на ужин, заправленные маслом и хлебом.Пищей для животных считались овощи. Молочные продукты были не только источником калорий, но и предметом гордости региона. И все же это приносило ужасные потери.
Встревоженный эпидемией сердечных заболеваний, финский профессор Мартти Карвонен в 1954 году приехал в Соединенные Штаты в поисках возможных решений. Одним из экспертов, с которыми он консультировался, был Ансель Киз, диетолог из Миннесотского университета в Миннеаполисе, с которым он познакомился несколько лет назад в Европе на встрече Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО). Киз продвигал свою гипотезу — спорную в то время и до сих пор подвергающуюся критике — о связи между употреблением продуктов животного происхождения и сердечными заболеваниями. Карвонен и Киз решили объединить усилия.
В рамках так называемого исследования семи стран Карвонен, Киз и их коллеги набрали группы мужчин среднего возраста для долгосрочного проекта не только в Финляндии, но и в Соединенных Штатах, Японии, Италии, Нидерландах, Греция и Югославия. Каждому участнику исследования задавали вопросы о его диете и проводили ряд физических тестов.Затем, с интервалом в пять лет, исследование снова проверяло его. Вскоре выявилась закономерность: чем дальше на север жили мужчины, тем больше жиров они потребляли (в основном из мяса и молочных продуктов). В Греции и Италии, где люди придерживались в основном растительной диеты, мужчины в основном не страдали сердечными заболеваниями — наблюдение, которое в конечном итоге помогло нам понять ценность традиционной средиземноморской диеты.
В таких местах, как Северная Карелия (крайний северный край исследования), напротив, вероятность смерти мужчин от сердечного приступа на в 30 раз выше, чем в таких местах, как Крит.Фактически, мужчины Северной Карелии в среднем умирали на десять лет раньше, чем их сверстники на юге.
Все стало настолько плохо, что к 1972 году мужчины Северной Карелии достигли сомнительного статуса в том, что у них самый высокий уровень сердечных заболеваний в мире.
«Исследователи приходили сюда год за годом, задавали нам вопросы, кололи нас иглами и говорили, что мы самые нездоровые люди в мире», — вспоминает Эса Тимонен, бывший губернатор региона. «В какой-то момент мы сказали:« Хватит! »»
В то время причины сердечных заболеваний оставались загадкой; врачи не пришли к единому мнению о том, что его вызвало, не говоря уже о том, как его вылечить.Поэтому первое, что сделал Пуска по прибытии в Йоэнсуу, столицу Северной Карелии, — организовал идеалистичную молодую команду для решения этой проблемы. Они начали с использования, по сути, той же стратегии, которую чиновники здравоохранения использовали для борьбы с инфекционными заболеваниями, такими как туберкулез или полиомиелит. Они проводят опросы, чтобы собрать информацию о здоровье людей. Они определили больных или тех, кто с наибольшей вероятностью заболеет, а затем разработали рецепты, которые помогут людям из группы повышенного риска остаться более здоровыми.
После этого команда раздала информацию о здоровье и поставила перед обществом цели, которых нужно достичь в своих усилиях по снижению сердечных заболеваний.Вскоре они поняли, что проблема заключалась в том, что вместо вакцинации или антибиотика для лечения сердечных заболеваний лучшим лекарством было отказ от многих продуктов, являющихся центральными в культуре Северной Карелии. Они распечатали листовки и плакаты, призывая людей потреблять меньше жира и соли и есть больше овощей. Но эти финны любили свой хлеб, масло и жареную свинину.
Как вы могли избавиться от таких привычек?
«Я видел, что нужно изменить всю систему», — сказал Пуска. «Пищевая промышленность, рестораны, кафетерии и супермаркеты — снизу вверх.Он начал с консультации Джеффри Роуза, британского эпидемиолога, который считал, что предотвратить болезнь более экономически выгодно, чем лечить ее. По мнению Роуза, больницы и врачи могут решить проблему общего плохого здоровья не больше, чем помощь голодающим может решить проблему голода в мире.
Он был первым, кто с помощью эпидемиологических данных показал, что число людей, умерших от болезней сердца, прямо пропорционально среднему уровню артериального давления для всего населения.Он также подсчитал, что на каждый процентный пункт, на который вы снижали уровень холестерина в популяции, вы снижали сердечные заболевания на два пункта. Роуз утверждала, что прожили ли вы короткую больную жизнь или долгую здоровую жизнь, это зависит от населения, к которому вы принадлежите, а не от качества вашего врача или больничной помощи. Пуска принял этот урок близко к сердцу, понимая, что единственный способ вылечить Северную Карелию от болезней сердца — это изменить местную культуру.
Во второй половине дня на «вечеринках долголетия» член команды Пушки рассказывал о связи между насыщенными жирами и сердечными приступами.
Пуска и его команда обратились к Martha Organization, влиятельной женской организации с несколькими местными клубами, чтобы помочь распространить информацию. Вместе Пуска и клубы вынашивали идею проведения послеобеденных «вечеринок долголетия», на которых член команды Пушки кратко рассказывал о связи между насыщенными жирами и сердечными приступами. Они подарили женщинам книгу рецептов, в которой добавляли овощи к традиционным блюдам Северной Карелии, готовили и подавали их. Например, тушеное мясо Северной Карелии обычно состояло только из трех основных ингредиентов — воды, жирной свинины и соли — но команда заменила часть свинины на брюкву, картофель и морковь.Женщинам понравился новый вариант блюда, которое они назвали тушеным мясом Пушки. Показав этим женам на ферме, как готовить вкусные растительные блюда, Пуска нашла способ распространять информацию о здоровье лучше, чем любая брошюра.
Послы-миряне, производители продуктов питания и молочные фермеры
Пуска, вдохновленный бывшим профессором Эвереттом Роджерсом, который придумал идею «лидеров общественного мнения», затем ходил из деревни в деревню, набирая «мирских послов». Полагая, что лучший способ вызвать культурные изменения — это снизу вверх, он нанял около 1500 человек, обычно женщин, которые уже были вовлечены в другие общественные организации.Он дал каждому послу удостоверение личности, научил их простым советам о сокращении потребления соли и жира (и о том, как бросить курить) и призвал их поговорить со своими друзьями.
Его небольшой, недофинансированный персонал пробовал все, что только мог придумать, чтобы проникнуть в сообщество. Пуска неустанно выступал в церквях, общественных центрах и школах. Он стал лицом этого нового движения за здоровье, постоянно вербовав людей в это дело. (Один из его наставников однажды сказал ему, что единственный способ добиться успеха в профилактике — это «толкать, толкать, толкать. Его англоговорящие друзья позже пошутили: «Теперь мы знаем, почему тебя зовут Пуска!»). Вскоре сообщение о замене насыщенных жиров фруктами и овощами начало находить отклик у людей. Они начинали что-то менять.
Далее Пуска начал лоббировать производителей продуктов питания. Он подумал, что у вас может быть лучшая в мире программа по обучению людей тому, как правильно питаться, но если они не смогут получить полезные ингредиенты, то какой в этом пользы? Региональная колбасная компания, например, заправляла свою продукцию шпиком и солью.Традиционный хлеб был заправлен маслом. Карельские коровы, выведенные из породы, известной как финский крупный рогатый скот, давали одно из самых жирных молока в мире, а субсидии на молочное животноводство обеспечивали высокое содержание жира.
Сначала ни один из предприятий не был заинтересован в разработке более здоровых версий своих продуктов. Зачем им рисковать прибылью? Фактически, могущественная молочная промышленность сопротивлялась, убирая рекламу проекта. Но реклама имела неприятные последствия, потому что вызвала общественную дискуссию, пробудив многих людей к связи между молочным жиром и сердечными заболеваниями.
Рекламы дали обратный эффект, потому что они вызвали общественную дискуссию, пробудив многих людей к связи между молочным жиром и сердечными заболеваниями.
Северные карелы также осознавали, что им нужно есть больше фруктов, но обычные фрукты, такие как апельсины или дыни, были дорогими: их нужно было импортировать из южной Европы, и они не играли никакой роли в традиционном питании карелов. Пуска увидел доморощенное решение: ягоды.
Летом в этом регионе в изобилии росли черника, малина и брусника, и северные карелы любили их.Но ели их только в конце лета, в короткий ягодный сезон. Команда Пушки поддержала создание кооперативов и предприятий по заморозке, переработке и распределению ягод. Они убедили местных молочных фермеров выделить часть своих пастбищ для выращивания ягод и убедили бакалейщиков хранить замороженные ягоды. Как только ягоды стали доступны круглый год, потребление фруктов резко возросло.
Спустя пять лет проект Пуски принес впечатляющие результаты.У жителей Северной Карелии средний уровень холестерина упал на 6 процентов, а среднее кровяное давление упало на 4 процента для мужчин и 7 процентов для женщин. Несмотря на это, некоторые ученые критиковали Пуску за то, что они сказали, что невозможно точно определить, что привело к улучшению показателей. Было ли это падение потребления мяса? Рост потребления овощей и фруктов? Повышение осведомленности о здоровье среди широкой общественности? Его коллеги-медики высмеяли этот проект, назвав его «лекарством от дробовика». Но, как оказалось, стратегия Пушки сработала: он мог выстрелить из дробовика, но выпустил здоровый заряд серебряной картечи, которая спасла жизни.
Не так давно я посетил Северную Карелию, чтобы увидеть, как это чудо изменило жизнь людей. Садясь на поезд в Хельсинки, я проехал 250 миль на север, пройдя через северные леса и зеленые поля, которые вздымались и изгибались, как завитки на рубашке с узором пейсли. Усадьбы усеивали пейзаж — уютные компактные дома, выкрашенные в ярко-красный или выжженный желтый цвет, со средневековыми дощатыми сараями позади. Когда я прибыл в Йоэнсуу, солнце низко горело над скандинавским небом. Медный свет освещал обсаженные березами улицы города, дома на берегу озера и лютеранские церкви.
Штаб-квартира проекта «Северная Карелия» я нашла на шестом этаже кирпичного дома, выходящего на городскую площадь. Это был тесный беспорядок из четырех небольших офисов, обставленных столами в стиле Ikea и уставленных 30-летними записями в аккуратных папках. Там я встретил Веса Корпелайнен, высокого серьезного мужчину с песочно-каштановыми волосами, синими джинсами и рубашкой в красную клетку. С 1986 года он был человеком Пушки на территории Северной Карелии. Он рассказал мне, как он мотивировал свою команду.
«У нас есть два лозунга, которыми мы руководствуемся в нашей работе:« Личное общение »и« общие интересы.’”
«Чрезвычайно важно вовлечь людей. Значит, нужно быть честным. Вы должны работать с людьми — на одном уровне ». Он описал повседневную деятельность своей команды как «встречи, встречи, встречи» и объяснил их успех «неустанным, благоприятным по духу подталкиванием», а не какими-либо героическими инициативами.
Когда я слушал Корпелайнена, в моей голове начали складываться различные фрагменты кампании Северной Карелии. Частично путем проб и ошибок, но также благодаря огромной самоотдаче и настойчивости Пуска и его команда разработали выигрышную стратегию.Если я искал модель того, как производить области синих зон в Америке, мне нужно было усвоить принципы их работы.
Чтобы показать мне, как эти стратегии применялись на практике в столице, Корпелайнен взял меня на пешеходную экскурсию по Йоэнсуу. Сначала мы посетили продуктовый магазин, где он указал на продукты, вдохновленные проектом: ряды полезных заменителей масла и леденцы, подслащенные ксилитом, натуральным подсластителем из березового сока. На открытом рынке мы видели ряд за рядом продавцов ягод и лесных грибов. От старого режима питания отказались только двое: один продавец продавал жареную на масле корюшку; другой предлагал карманные пирожные с рисовой кашей и примерно половиной пачки сливочного масла. После этого мы пролетели через ресторан и увидели выдающийся салат-бар. Безалкогольные напитки подавались в маленьких стаканчиках, и клиенты платили за доливку.
Я очень хотел встретиться с некоторыми людьми, которых Пуска назначил послами. Я слышал, что они, как правило, меньше весят и имеют более низкие расходы на медицинское обслуживание, чем неголонтеры того же возраста.Сначала я встретил 78-летнего Пентти Сеуту, который подтвердил это изображение. Когда я пришел к нему домой, Сеуту продирал груду бревен цепной пилой. Внутри его жена приготовила обед из овощной запеканки с брусничным вареньем, грибного салата, свежих огурцов, листьев салата, помидоров и двух видов тяжелого ржаного хлеба. Я спросил Сеуту, почему он вызвался участвовать в этом проекте. «Мне нравится чувство отдачи», — сказал он. «Кроме того, здесь особо нечего делать в долгие месяцы и короткие зимние дни.”
Вкусная еда в доме посла здоровья волонтера.
За пределами Йоэнсуу я встретил Мауно и Хельку Лемпинен в их уютном коттедже в яблоневом саду. Когда я приехал, Мауно, еще один резчик по дереву, которому уже за 90, рубил дрова. Пара пригласила меня внутрь, где мы сели в солярии с теплыми березовыми полами, покрытыми пастельными коврами, сотканными Хелькой. Пара приехала в Северную Карелию в 1973 году, когда Мауно устроился директором школы.Вскоре он принял местные традиции и, как и все остальные, начал свой день с хлеба с маслом и кофе, завтракал сэндвичами с мясным ассорти и обедал тушеной свининой. По его словам, в их еде почти не было овощей. «Люди здесь думали о них как о диковинках».
В 1983 году у Мауно случился сердечный приступ. Пара подробно описала мне, как он тяжело дышал, «как будто рожая», и какую травму это нанесло их троим детям, которые были свидетелями этого. Экстренная операция на открытом сердце спасла ему жизнь.Я спросил, как это изменило их образ жизни, ожидая длинного списка поправок к здоровью.
«Ой, мы ничего не меняли». — сказала Хелька.
Озадаченный, я спросил об их обычном рационе сегодня. «Ну, а на завтрак у меня была каша с фруктами. На обед был овощной суп с домашним ржаным хлебом, — ответила Хелька. «На ужин будет тушеное мясо с картофелем, морковью и небольшим количеством мяса, а также салат из огурцов и салата».
Что же тогда, спросил я, побудило их изменить диету?
«Мы никогда не меняли свою диету», — настаивали они.
Погодите, — сказал я и пролистал свои записи, чтобы прочитать им меню с маслом и свининой перед сердечным приступом, которое они мне описали ранее. «Что ж, я думаю, мы изменили нашу диету», — сказала Хелька после долгой паузы. Когда я спросил, почему, они посмотрели вниз и призадумались. Они понятия не имели. «Это просто случилось», — наконец сказал Мауно. «Но я думаю, это спасло мне жизнь». Мне пришло в голову, что в этом и заключается настоящее чудо Северной Карелии. Все население, как и эта пара, изменило свой образ жизни , не осознавая этого .
Вот он, подумал я: ключ к стратегии Пушки. Кампания в Северной Карелии решила проблему здравоохранения в регионе с самых разных сторон, ее реформы были почти незаметны. На Сардинии или Окинаве столетия культурной эволюции привели к долголетнему образу жизни, но здесь было место, где было произведено регионов синих зон, а его население увеличило продолжительность жизни на 10 лет. И они сделали это без огромных затрат на здравоохранение.
Они просто изменили свое окружение.
Уроки Северной Карелии
Экология здоровьяКоманда Пекки Пуски никого не теряла зря, читая им лекции об индивидуальной ответственности. Вместо этого они вкладывают свои ресурсы в внесение долгосрочных изменений в локальную среду .
Операционная система Think, а не программаКоманда разработала гибкий и гибкий подход, который позволил им постоянно вводить новшества.
Работа с местными системами здравоохраненияЛюди слушают своих врачей и медсестер. Команда наняла местных специалистов в области здравоохранения, чтобы они помогли распространить информацию.
Толкать, Толкать, ТолкатьРабота «сапогами по грязи» была одной из мантр команды Северной Карелии. Им удалось добиться успеха благодаря безжалостному, благоприятному решению проблемы, а не благодаря героическим инициативам.
Найдите харизматического лидераЛюдям нравится отождествлять движение с отдельными людьми, и Северная Карелия нашла своего лидера в Пуске.
Собственность сообществаРуководство и население Северной Карелии были готовы к переменам. Это облегчило работу команды, потому что они откликнулись на призыв сообщества о помощи с сердечными заболеваниями.
Снизу вверх, сверху внизКоманда проекта потратила время и ресурсы на низовом уровне, чтобы помочь людям осознать, что их проблема заключается в диете. Затем они использовали это понимание, чтобы изменить продовольственную политику и продовольственную систему сверху вниз.Тяжелую работу сделали сами люди, установив связь между ними.
Измерение, измерение, измерениеКоманда тщательно измерила факторы риска, связанные с образом жизни населения, включая курение и другие факторы здоровья, в начале, в середине и в конце проекта, чтобы отслеживать прогресс и иметь возможность доказать, что стратегия работает.
Начни с малого, стань большимПосле того, как Северная Карелия доказала, что этот подход работает, национальная система здравоохранения Финляндии внедрила эффективную общенациональную профилактическую программу, следуя аналогичной модели.
Адаптировано из Решение голубых зон: Ешьте и живите как самые здоровые люди Дэн Бюттнер.
[ СВЯЗАННЫЕ: Хорошее здоровье — это усилие сообщества ]
Статьи по теме
Знаете ли вы, что соблюдение средиземноморской диеты может снизить риск для сердца…
Окинава — один из регионов синих зон и один из самых ярких городов…
В районе синих зон на острове Икария, Греция, слабоумие среди людей старше 85 лет встречается редко…
Доктор. Вальтер Лонго — профессор геронтологии и биологических наук Эдны М. Джонс, и…
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний в Финляндии
Glob Cardiol Sci Pract. 30 июня 2018 г .; 2018 (2): 13.
Национальный институт здравоохранения и социального обеспечения (THL), Mannerheimintie 166, 00270 Хельсинки, Финляндия
Автор, ответственный за переписку.Поступило 10.03.2018 г .; Принято 18 апреля 2018 г.
Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution CC BY 4.0, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.
Эта статья цитируется в других статьях в PMC.Abstract
Чрезвычайно высокая смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в восточной провинции Северная Карелия в Финляндии вызвала большую обеспокоенность местного населения. Действия по уменьшению проблемы требовались в петиции к финскому правительству, подписанной местными представителями населения. В ответ на это в 1972 году был запущен проект «Северная Карелия» для реализации комплексной программы профилактики на уровне местных сообществ.По прошествии первых пяти лет профилактические мероприятия были также начаты на национальном уровне. Основная цель состояла в том, чтобы снизить чрезвычайно высокий уровень холестерина в сыворотке крови, артериального давления и курения с помощью изменения образа жизни и улучшения медикаментозного лечения, особенно при гипертонии. Значительно снизились уровни холестерина в сыворотке, артериального давления и курения. С 1972 по 2014 год коронарная смертность снизилась среди населения среднего возраста на 84%. Около 2/3 снижения смертности было объяснено изменениями факторов риска, а 1/3 — улучшением новых методов лечения, разработанных с 1980-х годов.Профилактика на уровне населения путем изменения образа жизни и окружающей среды является наиболее экономически эффективным и устойчивым способом борьбы с сердечно-сосудистыми и другими серьезными неинфекционными заболеваниями. В нынешней глобальной ситуации это мощный урок.
Введение
В 1960-е годы Финляндия болезненно осознала огромное бремя ишемической болезни сердца. Исследование семи стран показало, что у финских мужчин уровень холестерина в сыворотке выше, чем у любого другого населения в мире 1,2 .Среднее артериальное давление также было очень высоким, и почти 60% мужчин курили. Коронарная смертность, особенно среди мужчин среднего возраста, была чрезвычайно высокой в Финляндии (около 500/100 000) и в Северной Карелии, самой восточной провинции страны, 700/100 000 [].
Северные страны, Северная Карелия — восточная провинция Финляндии.
Это самый высокий из когда-либо измеренных значений коронарной смертности среди населения мира. Местные жители Северной Карелии привыкли к тому, что молодые люди умирают от сердечных приступов в возрасте 40-50 лет.В ответ на это в январе 1971 года губернатор Северной Карелии созвал знаковое собрание членов местного парламента и многих других представителей населения Северной Карелии для обсуждения проблемы. Члены собрания подписали петицию, адресованную национальным властям, с просьбой к правительству принять срочные меры, запустив программу по сокращению огромного бремени болезней.
На этапе планирования было очевидно, что любой серьезный контроль сердечно-сосудистых заболеваний в Северной Карелии будет во многом зависеть от возможности первичной профилактики, поскольку варианты лечения в то время были очень ограничены.Результаты эпидемиологических исследований того времени предполагали причинную связь холестерина, курения и артериального давления с ишемической болезнью сердца. В то время как было запланировано несколько испытаний, чтобы доказать причинную связь факторов риска с заболеванием, проблема случайного распределения тысяч людей в сообществе для изменения или не изменения своего образа жизни в течение многих лет стала очевидной.
Во время встреч по планированию многие национальные и международные эксперты отметили, что факторы риска очень тесно связаны с образом жизни сообщества, и целью вмешательства должно быть все сообщество. Это действительно актуально для Северной Карелии, где факторы риска, как правило, очень высоки и связаны с общим нездоровым питанием и курением.
Были разработаны две основные стратегии с эпидемиологической точки зрения: популяционная стратегия, направленная на снижение среднего уровня факторов высокого риска для всего населения, и стратегия высокого риска, направленная на снижение факторов риска среди тех, кто лично подвергался высокому риску. Основное обоснование популяционной стратегии состояло в том, что большинство случаев ишемической болезни сердца и инсульта приходилось на сегмент населения со средним уровнем фактора риска и относительно небольшое количество случаев — из 10 или 15 процентов верхнего распределения факторов риска.
Была запланирована и проведена комплексная оценка, чтобы узнать об опыте использования на национальном и международном уровнях. План оценки был разделен на итоговую и формирующую оценку. Формирующая оценка была направлена на оценку различных видов деятельности, таких как школьная программа, программа работы на рабочем месте, теле- и радиопрограммы, газеты, деревенские программы, программы по прекращению курения и питания, а также оценка программ обучения различных медицинских и других специалистов. Суммативная оценка проводилась путем крупных опросов населения по случайно выбранным выборкам каждые пять лет.
Вначале и по прошествии первых пяти лет опрос населения проводился также в провинции Куопио к западу от Северной Карелии. Вначале дизайн исследования был квазиэкспериментальным. Спустя 10 лет другие регионы Финляндии были включены в исследования, которые затем были преобразованы в национальную систему мониторинга неинфекционных заболеваний под названием Национальное исследование FINRISK 3 .
Опросы населения в отдельных районах проводились каждые пять лет.Эти данные также образуют очень обширные данные, основанные на эпидемиологических исследованиях, поскольку они включают — в дополнение к данным обследования населения с сывороткой, плазмой, ДНК, образцами клеток — также регистрируют данные, связанные со статистикой смертности, данными о выписках из больниц и употреблением наркотиков 4 .
Уровень холестерина в сыворотке и диета
До 1970-х годов Северная Карелия была бедной сельской местностью. Основными занятиями были мелкое земледелие и лесная промышленность. После Второй мировой войны уровень жизни начал стремительно улучшаться.Развивалась молочная промышленность, и у людей было достаточно еды. Молочные продукты высоко ценились, а особенно полезными для здоровья считалось высокое потребление масла, сливок, цельного молока и сыра. Поэтому было болезненно осознавать, что эта диета, казалось, была одной из основных причин высокой смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Населению был дан следующий совет 5 :
— используйте обезжиренное молоко, обезжиренное молоко или кислое молоко вместо жирного или цельного молока
— используйте другие нежирные молочные продукты вместо высокожирных молочных продуктов. жирные продукты
— сократите количество масла или маргарина в хлебе и замените его на мягкий маргарин или мягкое масло (смесь масла и масла)
— удалите видимый жир в мясе, выберите нежирное мясо и колбасы, а также отдавайте предпочтение рыбе и домашняя птица
— готовьте пищу без добавления лишнего (животного) жира, в кулинарии предпочитайте кипячение и запекание
— используйте растительное масло в заправке для салатов, а при выпечке
— ограничьте использование яиц (яичного желтка) парой в неделю
— увеличить потребление цельнозерновых злаков
— увеличить потребление овощей, корнеплодов, ягод и фруктов
Большинство этих первоначальных рекомендаций все еще актуальны в финском обществе. Твердые маргарины почти исчезли после того, как в 1980-х годах была обнаружена роль трансжиров. В настоящее время мягкое масло содержит в основном сливочное масло и очень мало масла. Вместо этого в настоящее время рекомендуются мягкие маргарины.
Информационные сообщения о питании распространялись по разным каналам и в связи с различными видами деятельности в сообществе. В течение первоначального периода проекта (1972–1977) было опубликовано в общей сложности 342 газетных статьи, в дополнение к 769 статьям, посвященным другим факторам риска, было распространено более 100 000 листовок.Были организованы сотни обучающих семинаров для медицинских работников, работников общепита и широкой общественности. Диета обсуждалась на 167 встречах по санитарному просвещению, на которых присутствовало 12 100 человек. Местные ассоциации домохозяек (Ассоциация Марта) организовали 344 специальные «вечеринки долгой жизни» в местных деревнях, где готовили здоровую пищу и разносили ее членам. В этих встречах приняли участие более 15 000 человек. Были организованы специальные обучающие встречи по изменению диеты в сфере общественного питания на рабочих местах, в школах, больницах и ресторанах.
На национальном уровне с 1980-х гг. Были задействованы несколько секторов. Национальные рекомендации по питанию были впервые опубликованы в 1981 году Национальным советом по питанию. В 1989 г. было проведено национальное совещание по консенсусу по холестерину. Рекомендации по профилактике ишемической болезни сердца в Финляндии были опубликованы в 1987 г. совместно с национальными органами здравоохранения и добровольными организациями. С тех пор эти документы регулярно обновляются.
Правительство приняло более активное участие и в 1985 г. выступило с заявлением о политике в области здравоохранения, в котором была признана роль здорового питания как важной цели.Закон о диетических жирах 1987 года разрешил смешивать диетические жиры и масла, чтобы сделать доступными новые типы продуктов. Финская пищевая промышленность, с растущим вниманием потребителей к своему здоровью, очень активно разрабатывает новые продукты с низким содержанием жира. В дополнение к обезжиренному молоку и спредам на рынках появились обезжиренные сыры, мороженое, колбасы и т. Д. Позже был разработан маргарин с растительными стеринами. Был разработан новый сорт рапсового масла, который стал широко использоваться в домашних условиях и в маргариновой промышленности.Многие добровольные организации также очень активны, особенно Финская кардиологическая ассоциация. В средствах массовой информации были организованы масштабные кампании по охране здоровья населения. Вопросы здоровья также стали важной темой в журналах, газетах, теле- и радиопрограммах.
Уровень холестерина в сыворотке крови снизился в Северной Карелии с 1972 по 2012 год с 6,92 ммоль / л до 5,46 ммоль / л (−21%) у мужчин и с 6,81 ммоль / л до 5,37 ммоль / л (−21%) у женщин 5 . У мужчин уровень холестерина в сыворотке крови снизился больше в Северной Карелии, чем в контрольной провинции Куопио, в течение первых пяти лет с 1972 по 1977 год.С тех пор изменение уровня холестерина в сыворотке крови было очень схожим в разных частях страны (). Насыщенные жиры снизились с 20% потребляемой энергии до 12% в 2007 году, а с 2007 по 2012 год увеличились до 14%. По большей части снижение объяснялось изменениями в питании, и лишь небольшое количество (0,14 ммоль / л) объяснялось увеличением употребления статинов с 1980-х годов.
Сывороточный холестерин у мужчин.
В рационе питания произошли серьезные изменения в поведении. В 1972 году почти 90% использовали масло для хлеба, а в последних исследованиях в 2007 и 2012 годах этот показатель составлял менее 10%.На смену сливочному маслу пришли мягкие маргарины и пасты из сливочного масла. В 1972 году почти 70% использовали сливочное масло для приготовления пищи, а использование растительных масел составляло менее 10%. Согласно последним опросам, проведенным в 2012 году, использование сливочного масла составляло около 20%, а использование растительных масел — около 50%.
Артериальное давление
С самого начала реализации проекта «Северная Карелия» профилактика и контроль артериальной гипертензии были включены в качестве ключевых целей в проект 6 . В Северной Карелии была создана программа интенсивной профилактики и контроля, которая включала мероприятия на уровне общины по снижению артериального давления во всем сообществе, выявлению людей с гипертонией, улучшению их лечения, установлению стандартных диагностических и терапевтических методов.В базовом обследовании 1972 г. 80% гипертоников с пределом 175/100 мм рт.ст. не знали о своей гипертонии. Измерение артериального давления рекомендовалось всем, кто контактировал с врачами или медсестрами, были организованы специальные кампании по измерению, и измерение артериального давления было начато при обязательных обследованиях на туберкулез.
Регистр гипертонии был создан в начале программы гипертонии. Целью было зарегистрировать всех гипертоников в Северной Карелии для улучшения их лечения.С 1972-1977 гг. Было зарегистрировано 17 022 пациента с гипертонической болезнью, что составляет 9,7% от общей численности населения. Все гипертоники приглашались не реже одного раза в год на контрольное обследование, а при необходимости — чаще по состоянию здоровья. Среднее артериальное давление у зарегистрированных пациентов вначале составляло 176/102 мм рт.ст. и снизилось на 19 мм рт.ст. систолического и 10 мм рт.
Большинство пациентов лечились в местных центрах первичной медико-санитарной помощи.Развитие услуг включало создание специальных клиник гипертонии в каждом местном поликлинике. Клиники находились в ведении медсестер общественного здравоохранения, обученных персоналом проекта. Это было важно, потому что из-за большого числа пациентов врачи не могли оказывать эти услуги. В их обязанности входило принятие решения о медикаментозном лечении и клиническая оценка пациентов. Медсестры позаботились о скрининге, последующей оценке, мониторинге соблюдения и диетическом консультировании. Обычно пациенты посещали медсестер 2–3 раза в год.
Для организации лечения потребовалась разработка стандартного протокола диагностики и лечения гипертонической болезни, а также интенсивная подготовка врачей и медсестер общественного здравоохранения. Это также потребовало приверженности лидеров общественного здравоохранения этому процессу.
После первых пяти лет реализации проекта «Северная Карелия» мероприятия по улучшению лечения гипертонии были развернуты на национальном уровне.
Чтобы снизить уровень артериального давления у всего населения, был инициирован специальный солевой проект.Вмешательство включало четыре основные стратегии: санитарное просвещение всего населения, обучение пациентов, включая консультирование по вопросам питания, обучение персонала и изменения окружающей среды. Национальный совет по питанию рекомендовал сокращение потребления соли еще в 1978 году.
В дополнение к общим инструментам санитарного просвещения было начато сотрудничество с пищевой промышленностью. Около 80% соли поступает из обработанных пищевых продуктов, и только 20% добавляется в домашних условиях. Пищевая промышленность постепенно начала снижать содержание соли в своих продуктах.Кроме того, были разработаны продукты с низким содержанием соли и специальные минеральные соли (с заменой части натрия на калий и магний). В Северной Карелии потребление соли снизилось с 13 до 9,5 граммов у мужчин и с 10 до 7,4 граммов у женщин.
Среднее систолическое артериальное давление снизилось у мужчин в Северной Карелии со 149 мм рт. Ст. В 1972 г. до 134 мм рт. Ст. В 2012 г., а у женщин с 153 мм рт. Среднее диастолическое артериальное давление снизилось с 92 до 84 мм рт. Ст. У мужчин и с 92 до 78 мм рт. Ст. У женщин.В течение первых пяти лет реализации проекта «Северная Карелия» снижение артериального давления в Северной Карелии происходило быстрее, чем в контрольной провинции Куопио. После этого снижение артериального давления было очень похожим в разных частях страны 6 .
Систолическое артериальное давление у мужчин.
Курение
В первоначальном плане проекта «Северная Карелия» мероприятия по снижению уровней факторов риска были описаны в нескольких категориях: общая общественная информация, организация услуг, программы обучения персонала, изменения окружающей среды и система мониторинга 7 . В начале проекта большое внимание уделялось той важной роли, которую курение играет в тяжелом бремени сердечных заболеваний в Северной Карелии. Это происходило во многих статьях в прессе, листовках и плакатах по санитарному просвещению, на массовых собраниях, а также в службах здравоохранения и школах. Спустя несколько лет проект начал обращать внимание на проблемы курильщиков, решивших бросить курить. В рамках проекта была разработана модель отказа от курения и было создано множество групп по отказу от курения в местных сообществах, обычно возглавляемых местной медсестрой общественного здравоохранения.Также никотиновая заместительная терапия была протестирована в двойном слепом рандомизированном исследовании. Положительные результаты исследования были использованы в формальном процессе для лицензирования коммерческого использования продукта.
Наибольшее влияние на начало проекта «Северная Карелия» в сочетании с прогрессивной политикой здравоохранения, подготовка законодательства по борьбе против табака была начата в 1970-х годах (). Лидер проекта «Северная Карелия» активно работал над законодательством по борьбе против табака. В 1977 г. вступил в силу Закон о табаке, который включал запрет на рекламу, запрет на продажу табака детям до 16 лет, обязательные предупреждения о вреде для здоровья на пачках сигарет, ограничение курения в школах и общественных местах и 0.5% поступлений от акциза на табак будет направлено на работу по сокращению курения. Позже, в 1992 году, скрытая реклама была запрещена, все рабочие места должны были быть свободными от табачного дыма, а минимальный возраст для покупки табака был повышен до 18 лет.
Рост распространенности курения в Финляндии в результате действий по борьбе против табака (население 20–64 лет), 1960–2016 гг.
После первоначального периода проекта (1972–1977) проект начал активно способствовать сокращению курения на национальном уровне.Очень заметным и долгосрочным национальным мероприятием стала серия телевизионных программ по прекращению курения в 1978, 1979, 1986 и 1989 годах. Это были первые реалити-шоу в Финляндии, в которых добровольные курильщики пытались бросить курить в течение шести сеансов. Позже в программу были включены также питание, контроль веса и физическая активность. В 1986 году в программу входило соревнование «Брось и выиграй». Согласно оценке, проведенной в 1986 году, 16 000 курильщиков пытались бросить курить, и 20% из них были некурящими по крайней мере в течение шести месяцев.
Молодежная программа Северной Карелии направлена на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний у подростков. Он включал в себя школьную программу с различными подходами, такими как тренировки с отягощениями для предотвращения начала курения, социальное влияние, обучение навыкам образа жизни и подходы, основанные на соревнованиях 8 . Соревнование классов по борьбе с курением основывалось на идее, что школьные классы решили не курить по крайней мере на шесть месяцев. Если им удавалось это сделать, они участвовали в лотерее с крупными призами. Программа стартовала в 1989 году, и даже сейчас в ней ежегодно участвует около половины возрастной группы 11-12 лет. Программа использовалась во многих европейских странах при поддержке Европейского Союза.
Курение мужчин в Северной Карелии сократилось быстрее в течение первых десяти лет действия программы, чем в контрольной провинции Куопио. В Северной Карелии курение снизилось с 51% до 36%, а в контрольной области — с 49% до 43%. После этого развитие курения было таким же, как и других факторов риска.
На национальном уровне уровень курения составлял около 60% в 1960-х годах и постепенно снижался в течение десятилетий, так что в 2016 году курили только 16% мужчин. В 1960-е годы среди женщин курение было довольно редким явлением — курильщиками были только 12% женщин. Он увеличился, достигнув максимума в 1990-х годах, а затем начал снижаться до 15% в исследовании 2016 года ().
Анализ когорт рожденных на основе данных большого обследования населения показал, что начало курения увеличивалось в каждой когорте рожденных с 1916 по 1950-е годы, но начало снижаться в более поздних когортах. Дети, родившиеся в 1950-х, были подростками в 1970-х, когда у нас был первый закон о табаке в Финляндии. Следовательно, успешная программа борьбы с курением была основана на том факте, что курильщики бросают курить, но также и на том, что молодые поколения менее склонны к курению, чем старшие.
Смертность от ишемической болезни сердца и изменения факторов риска
Коронарная смертность до проекта «Северная Карелия» составляла около 690 на 100 000 мужчин в возрасте 35–64 лет в Северной Карелии. Во всей Финляндии было 470.Смертность в Северной Карелии вначале снижалась быстрее, чем во всей Финляндии, но после этого развитие было примерно таким же. В 2011 году смертность среди мужчин среднего возраста составляла около 100 на 100 000, а показатели Северной Карелии достигли среднего показателя по стране ().
Смертность от ишемической болезни сердца у мужчин в 1969–2011 гг.
Показана роль факторов риска в снижении смертности. Оценки, основанные на когортном анализе с использованием логистической регрессии, показывают, как факторы риска прогнозируют коронарную смертность. Факторы риска из опросов, проводимых каждые пять лет, были включены в модель, и было рассчитано процентное изменение прогнозируемой смертности от уровня 1972 года. Это сравнивалось с наблюдаемой смертностью по статистике смертности.
Наблюдаемое и прогнозируемое снижение смертности от ИБС у мужчин.
В финском обществе снижение уровня холестерина в крови было самым важным. Снижение уровня холестерина в сыворотке на 20% составило около 40% снижения коронарной смертности.Также важны снижение артериального давления и курение.
В 1970-е годы все снижение коронарной смертности объяснялось снижением уровней факторов риска. С 1980-х годов смертность снижалась быстрее, чем можно было предсказать, основываясь на снижении факторов риска. Эту разницу объяснили усовершенствованные новые методы лечения. Таким образом, около 2/3 снижения коронарной смертности можно объяснить изменениями факторов риска, связанными с образом жизни, а около 1/3 — новыми методами лечения ишемической болезни сердца, разработанными с 1980-х годов.
Выводы
Опыт Северной Карелии, от эпидемиологии до действий общественного здравоохранения, является убедительной демонстрацией того, как эпидемия сердечно-сосудистых заболеваний и более общих неинфекционных заболеваний может быть значительно уменьшена при изменении факторов риска и детерминант населения. Профилактика на уровне населения путем изменения образа жизни и окружающей среды является действительно наиболее экономически эффективным и устойчивым способом борьбы с сердечно-сосудистыми и другими серьезными неинфекционными заболеваниями.В нынешней глобальной ситуации это мощный урок 9 .
Ссылки
Keys (1970) Keys A. Ишемическая болезнь сердца в семи странах (монография № 29) Американская кардиологическая ассоциация Нью-Йорка; 1970. [Google Scholar] Vartiainen et al. (2010) Vartiainen E, Laatikainen T, Peltonen M, Juolevi A, Männistö S, Sundvall J, Jousilahti P, Salomaa V, Valsta L, Puska P. Тридцатипятилетние тенденции в отношении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний в Финляндии. Международный журнал эпидемиологии. 2010; 39: 504–518.DOI: 10,1093 / ije / dyp330. [PubMed] [Google Scholar] Бородулин и др. (2017) Бородулин К., Толонен Х, Джусилахти П., Юла А., Юлеви А., Коскинен С., Кууласмаа К., Лаатикайнен Т., Мяннистё С., Пелтонен М., Перола М., Пуска П., Саломаа В., Сундвалл Дж., Виртанен С., Вартиайнен Э. Профиль когорты: Национальное исследование FINRISK. Международный журнал эпидемиологии. 2017: 1–10. DOI: 10.1093 / ije / dyx239. [PubMed] [Google Scholar] Вартиайнен и др. (2016) Вартиайнен Э., Лаатикайнен Т., Тапанайнен Х., Пуска П. Изменения уровня холестерина в сыворотке и диеты в Северной Карелии и по всей Финляндии.Глобальное сердце. 2016; 11: 179–184. [PubMed] [Google Scholar] Лаатикайнен и др. (2016) Лаатикайнен Т., Ниссинен А., Кастаринен М., Юла А., Туомилехто Дж. Артериальное давление, потребление натрия и контроль гипертонии. Уроки проекта Северная Карелия. Глобальное сердце. 2016; 11: 191–199. [PubMed] [Google Scholar] Хелома и Пуска (2016) Хелома А. , Пуска П. Контроль над табаком. От Северной Карелии до национального уровня. Глобальное сердце. 2016; 11: 185–189. [PubMed] [Google Scholar] Вартиайнен и др. (1986) Вартиайнен Э., Паллонен У., Макалистер А, Коскела К., Пуска П.Результаты четырехлетнего наблюдения за программой профилактики курения Молодежного проекта Северной Карелии. Предыдущая Мед. 1986; 15: 692–8. [PubMed] [Google Scholar] Puska et al. (2016) Пуска П., Вартиайнен Э., Ниссинен А., Лаатикайнен Т., Джусилахти П. Предпосылки, принципы, реализация и общий опыт проекта «Северная Карелия». Глобальное сердце. 2016; 11: 173–178. [PubMed] [Google Scholar]Северная Карелия реагирует на COVID-19
Кризис короны ослабил условия работы компаний, поставил под угрозу рабочие места в регионе и поставил под угрозу жизнеспособность муниципалитетов.Во время коронного кризиса под руководством Регионального совета Северной Карелии в тесном сотрудничестве с муниципалитетами, предпринимателями и бизнес-организациями был разработан план выживания для Северной Карелии. План направлен на поиск решений и способов как можно скорее восстановить жизнеспособность региона.
Кризис — это еще и прекрасная возможность, и теперь есть место продемонстрировать силу сотрудничества между муниципалитетами, компаниями, бизнесом и образовательными организациями.Основными мерами, которые будут предприняты в этом году для преодоления кризиса и создания нового роста, являются:
1. Восстановление спроса на местные услуги и продукты
- Использование услуг местных предпринимателей и самодостаточность: расширение использования услуг, поощрение также частных домохозяйств к использованию услуг
- Государственные и частные закупки как инструменты роста: осуществление закупок раньше, чем планировалось изначально, и разбивая их на подходящие пакеты закупок
- , ускоряя и поощряя инвестиции: государственные и частные инвестиции, e.г. базовая инфраструктура и проекты строительства
2. Ускорение нового роста: пересмотр стратегии, деловой активности и практики компании
- продолжение и интенсификация усилий по развитию для повышения конкурентоспособности компаний и адаптации к периоду после короны (например, менеджмент и навыки стратегии, навыки клиентов, автоматизация, робототехника, цифровизация, выход на международные рынки, навыки продаж и маркетинга, новые продукты, услуги как часть продуктов и т. д.
3. Новые возможности для бизнеса через сети создания добавленной стоимости
- возвращение рабочих мест в регион: возвращение рабочих мест в Финляндию, изменение внутренних цепочек субподряда, насколько это возможно (например, через проекты)
- создание новых сетей создания стоимости и расширение возможностей для бизнеса
- регулировка продаж и маркетинга, продуктов и услуг, управление, улучшение навыков закупок и закупок во всей сети создания ценности
4.Операционная среда, способствующая росту
- Усиливающие факторы, которые привлекают и удерживают предприятия и сотрудников в регионе (во время новой нормы)
- Бизнес-услуги для поддержки роста бизнеса
- Решение сезонных проблем с персоналом и повышение самообеспеченности в первичном производстве
- быстрое восстановление авиасообщения
- увеличение инвестиций: бизнес-инвестиции, транспорт, туризм и биоэкономика, исследования и разработки, окружающая среда и климат (в т. ч.ветроэнергетика)
- совместные решительные усилия по устранению барьеров для роста и использованию изменений на рынке и новых возможностей роста в компаниях региона
5. Связь, которая укрепляет доверие в будущее
- маркетинг: использование местных служб
- улучшая атмосферу, вселяя надежду на будущее
- работая вместе, «сотрудничество поможет нам пройти через это»
Планируются и реализуются совместные меры по темам, представленным выше.Кроме того, различные организации предлагают услуги, которые помогают в достижении целей.
Для получения дополнительной информации посетите полную версию публикации (на финском языке).
Проект PASSPARTOOL будет иметь возможность исследовать мягкие инновационные процессы, возникающие в результате мер, принятых в Северной Карелии.
Карельские медвежьи собаки отпугивают медведей — чтобы защитить их
Когда на северный российский архипелаг Новая Земля спустились десятки белых медведей, никто не знал, что делать. Медведи заходили в дома и общественные здания, люди боялись выходить на улицу. Но белые медведи в России находятся под угрозой исчезновения, и федеральное правительство отказалось выдать лицензии на их отстрел.
Это «вторжение», как его называют, вызвало разговоры о том, насколько менеджеры дикой природы в Северной Америке подготовлены к наплыву белых медведей, поскольку они теряют жизненно важную среду обитания из-за таяния морского льда и уходят на сушу в поисках пропитания. Точно так же ареалы черных медведей расширяются, а разработка месторождений нефти и газа все более приближается к медвежьей территории или находится на ней.(Подробнее: две редкие атаки медведя свидетельствуют о росте конфликтов с людьми.)
Обычно, если медведь появляется на свалке или роется в чьем-то мусоре, «вы либо появляетесь, загоняете животное в угол и его усыпляете. — говорит Алан Майерс из Департамента рыб и дикой природы Вашингтона, — иначе вы могли бы бросить животное, посадить его в клетку и унести за много миль. Это были единственные два варианта, и ни один из них не был эффективным. . »
Один медвежий биолог, Кэрри Хант, посвятила свою жизнь поиску эффективных нелетальных методов предотвращения конфликта между человеком и медведем.После того, как она увидела, как собаки следопытов могут отпугивать медведей, она воодушевилась. В 1996 году Хант основал Институт медведя Винд-Ривер со штаб-квартирой во Флоренции, штат Монтана, чтобы научить особую породу собак быть «медвежьими пастухами» — лаять и отпугивать медведей, когда они подходят слишком близко к населенным пунктам, и приучать их к держаться подальше.
Карельские медвежьи собаки (на фото, косатка в Неваде) изначально были выведены в Европе для охоты на крупную дичь.
Фотография Дерека РайхаПожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.
С тех пор правоохранительные органы и агентства по охране дикой природы в США и Канаде все чаще обращаются к собакам как к альтернативе отпугивания медведей. Медвежьи собаки теперь работают с управляющими дикой природой и земельными ресурсами в штатах Вашингтон и Невада, а также в Альберте, Канаде и даже в Японии. Несколько национальных парков, в том числе Банф, Йосемити и Ледник, также заключили контракт с медвежьими собаками.
«Медведи по своей природе боятся псовых», — говорит Хант.»Почему? Потому что стаи койотов могут украсть детенышей ».
Самая распространенная порода медвежьей собаки — это карельская медвежья собака, черно-белая рабочая собака, родом из региона Карелия, который находится между Финляндией и Россией. Финские заводчики изначально планировали, что это животное будет охотничьей собакой на крупную дичь, но Хант понял, что их тоже можно обучить управлению дикой природой. Институт медведей Wind River занимается разведением, обучением и продажей карельских медвежьих собак, а также заключает контракты с агентствами, у которых нет ресурсов для проведения собственной программы.
«Я с уверенностью говорю, что тысячи медведей были спасены от пули с помощью этой несмертельной техники», — сказал Рич Босолей, биолог из департамента дикой природы Вашингтона, у которого есть восемь собак, в электронном письме.
МЕДВЕДЬ «БУГИ ВЫНУЛИ»
Собаки-медведи особенно полезны, когда медведь привыкает к определенному месту, например, к мусорной свалке. Офицер по охране дикой природы поймает медведя на месте, а затем приведет собак.
«Они будут лаять на это животное и до чертиков напугать его [чтобы] дать им понять, что оно не там, где должно быть, и оно никогда не должно возвращаться в это место», — говорит Майерс.После того, как собаки некоторое время лаяли на медведя, они открывают его клетку.
«Медведь выпрыгивает. Он взлетает, как ракета, — говорит Майерс. Иногда они стреляют пулями из мешков с фасолью или резиновыми пулями, чтобы еще больше напугать медведя, и тогда собак-медведей отпускают.
«Они хотят пойти и взять этого медведя», — говорит Нильс Педерсен, координатор программы по охране дикой природы в питомнике медведей Института Уинд-Ривер в Фэрбенксе, Аляска. Они выслеживают его, лают, кусают за пятки, пока дрессировщики не отзовут собак назад.К тому времени медведь, надеюсь, усвоил урок, что это не то место, куда он хочет возвращаться.
«Медведи хороши тем, что они достаточно умны, чтобы знать [и] быстро учиться. Исследования показали, что уровень невозврата очень высок », — сказал Майерс.
За 20 лет работы с медвежьими собаками Босолей говорит, что не видел собак, получивших травмы из-за своей работы. Хант подчеркивает, что безопасность — это ее главная забота, когда отправляет собак за медведями, и она говорит, что у них также не было травм в полевых условиях.
СОЕДАД «ОХОТНИЦА»
Педерсен установил очень тесные связи со своей основной карельской медвежьей собакой Соледад.
«За эти годы мы с Соледад выросли вместе, и это можно описать только как настоящее партнерство», — говорит Педерсен. «Я думаю, что наши личности с самого начала были комплиментарными … но радость, которую приносит мне эта собака, не может быть адекватно описана словами. Соледад — охотница ».
Вместе они выпустили 500-фунтовых черных медведей в Тахо и вытеснили мамаш гризли с детенышами из кемпингов в Скалистых горах. Но Соледад обучена и другому — она может вынюхивать берлогу белых медведей. (Также прочтите о собаках, которые могут вынюхивать рак.)
В соответствии с Законом о защите морских млекопитающих управляющие земельными участками на нефтяных и газовых месторождениях и других рабочих площадках обязаны создавать буферные зоны шириной в милю вокруг берлог белых медведей, предотвращая их активность до тех пор, пока их спячка закончилась.
Даззл преследует черного медведя на озере Тахо. Медведи учатся бояться собак и людей во время таких инцидентов, что снижает вероятность того, что они станут проблемными животными.
Фотография Джона Т. ХамфриПожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.
Это становится все более важной ролью, поскольку белые медведи приближаются к деятельности человека из-за таяния морского льда. Соледад чувствует запах белых медведей под снегом и предупреждает Педерсен, когда она находит логово, таким образом позволяя логову и его обитателям спокойно заснуть.
РАСТВОРИТЕЛИ ПРЕСТУПЛЕНИЙ В РАБОТЕ
Медвежьи собаки также помогали в раскрытии преступлений против дикой природы.Босолей, который занимается собаками, Инди и Кэшем, говорит, что, хотя их основные обязанности связаны с медведями и пумами, им также была поручена помощь в расследовании браконьерства.
Когда департамент дикой природы получил известие о браконьерстве на серого волка — первое за последнее время — было крайне важно найти тело.
«Офицеры искали его сотни часов, и кто-то сказал:« Знаете что, боже, интересно, могли бы это найти карельские медвежьи собаки? », — говорит Босолей.
Собаки смогли выследить тушу за 40 минут.Имея тело, правоохранительные органы смогли доказать преступление и возбудить дело.
В другом случае полицейским сообщили о браконьерстве на лося, и они пошли в дом подозреваемого для проведения расследования и обнаружили голову лося.
Но им нужно было больше улик, чтобы привлечь подозреваемого в суд. Следователи отправились искать остатки тела лося, но пришли с пустыми руками. Но через 20 минут после прибытия упряжки собаки-медведя одна из собак нашла останки лося.ДНК головы совпала с ДНК останков. (Прочтите о собаках-поисковиках, которые находят кремированные человеческие останки в развалинах после лесных пожаров.)
«Они смогли снова начать судебное преследование, потому что смогли найти тушу, которую мы никогда бы не нашли без собаки-медведя», — говорит Босолей.
ПРОБЛЕМЫ
Несмотря на энтузиазм по поводу программы среди некоторых государственных менеджеров по охране дикой природы, карельские медвежьи собаки не лучший выбор для всех и не для всех условий.
Энн Брайант, исполнительный директор BEAR League, добровольной группы по сохранению медведей в Тахо, столкнулась с препятствиями, пытаясь использовать их в густонаселенных районах.Четырнадцать лет назад организация получила от заводчика двух карельских медвежьих собак Аню и Дмитрия и обучила их.
«Аня и Дмитрий пользовались огромным успехом на наших публичных лекциях и мероприятиях, и они смогли помочь нам отговорить некоторых медведей из-под домов», — сказал Брайант в электронном письме, но «быстро стало очевидно, что позволяя им преследовать медведей. кварталов, оживленных дорог и парковок в торговых центрах — не лучшая идея ».
Кроме того, дрессировка медвежьих собак — это большая работа, и не каждый может с ней справиться.
«Это огромная работа на полную ставку, потому что эта собака все время с вами», — говорит Брайант. «Это может сработать, это не панацея…. Вы действительно должны изучить это, посвятить себя этому. Эти собаки должны стать вашей жизнью ». (См. Суровые условия дрессировки боевых собак.)
Дерек Райх, волонтер, который помогает Департаменту дикой природы штата Невада с его командой собак-медведей, говорит, что время и ресурсы, необходимые для дрессировки собак-медведей, ограничивают рост их программы.
«Многим агентствам также проще просто убить медведя», — сказал Райх в электронном письме.«В большинстве штатов черные медведи — это дичь. Это большие усилия и ресурсы, вложенные в животное, которое на следующей неделе может быть добыто на охоте ».
После более чем двадцати лет руководства институтом Хант говорит, что скоро уйдет из программы, и Педерсен займет пост исполнительного директора.
«Я собираюсь просто работать над разведением и выращиванием собак, подбирать их и размещать в агентствах (где) я их знаю», — сказала она. «Я собираюсь попытаться расширить использование этих собак в новых регионах, где есть проблемы с медведем, например, на восточном побережье Соединенных Штатов.
Хант говорит, что гордится своим наследием. «У меня была эта мечта, и она стала реальностью, потому что я никогда не сдавалась», — говорит она. «В моей ДНК было желание общаться с собаками и медведями и работать, чтобы помочь им».
Пример 6: Проект «Северная Карелия»
ИСТОРИЯ ВОПРОСАВ конце 1960-х и начале 1970-х годов в Финляндии был самый высокий в мире уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). В первую очередь это было связано с распространением курения и диеты с высоким содержанием жиров, которая включала в себя низкое потребление овощей.В ответ на эту ситуацию правительство Финляндии решило начать то, что мы теперь называем первым в мире крупным вмешательством на уровне местных сообществ в области сердечно-сосудистых заболеваний. В мероприятии приняли участие местные потребители, школы, социальные и медицинские службы, и оно было организовано с целью повышения осведомленности о серьезности проблемы. Инициатива зародилась в Северной Карелии, регионе страны с самым низким социально-экономическим статусом и самой высокой распространенностью сердечно-сосудистых заболеваний. По мере развития проект стал называться «Проект Северной Карелии».Вмешательство включало принятие закона, запрещающего рекламу табака, внедрение обезжиренных молочных продуктов и продуктов из растительного масла, изменение урожая фермеров (т.е. переход от молочного животноводства к выращиванию ягод) и стимулы для сообществ, добивающихся максимального снижения уровня холестерина. В результате уровень смертности снизился на 65% среди мужчин и на 70% среди женщин, а продолжительность жизни среди обоих увеличилась на семь лет с момента начала вмешательства в 1970-х годах.
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ СТОРОНЗаинтересованными сторонами в этой инициативе были правительство, потребители Северной Карелии, школы, социальные и медицинские службы, а также лица с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Университет Куопио и Национальный институт общественного здравоохранения Финляндии были первыми оценщиками этой инициативы.
ОПИСАТЬ РАМКИ ПРОГРАММЫ ИЛИ ИНИЦИАТИВЫПроект «Северная Карелия» — это мероприятие на уровне местных сообществ, разработанное в ответ на сообщения о том, что в Финляндии самый высокий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в мире. В 1970 году уровень смертности составлял примерно 750 смертей на 100 000 человек. Северная Карелия была определена как зона с самым низким социально-экономическим статусом и самой высокой распространенностью ССЗ, поэтому вмешательство было начато именно там.Теория, лежащая в основе начала деятельности в регионе с самым низким социально-экономическим статусом, заключалась в том, что если вмешательство будет эффективным в районе с низким социально-экономическим статусом, то оно, вероятно, будет более эффективным в районах с более высоким социально-экономическим статусом. Компоненты проекта включали деятельность СМИ, профилактические услуги, обучение профессионалов и других рабочих, изменения окружающей среды, а также мониторинг и обратную связь. Мероприятия в СМИ включали распространение материалов по санитарному просвещению, кампании на радио и телевидении, а также местную прессу.Профилактические услуги в основном оказывались врачами, медсестрами и медицинскими работниками. Сотрудники проекта «Северная Карелия» обучили и проинформировали медицинских работников, чтобы они могли лучше информировать своих пациентов о факторах риска, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Мероприятия по вмешательству для проекта были разделены на различные категории, как показано ниже, чтобы создать лучшую организацию для оценки вмешательства:
Информация для широкой публики
Организация обслуживания
Программы обучения персонала
Медицинский персонал
Прочий персонал
Непрофессионалы
Изменения окружающей среды
Информационные (мониторинговые) системы
Основными целями проекта были снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, снижение основной хронической смертности и укрепление здоровья местного населения. Промежуточные цели проекта заключались в содействии вторичной профилактике и снижению основных факторов риска курения, холестерина ЛПНП и высокого кровяного давления путем пропаганды более здорового образа жизни. Национальная цель проекта заключалась в том, чтобы служить моделью для сообществ и снизить уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний во всех регионах страны.
Первичные вмешательства требуют, чтобы основные факторы риска были взяты из международной литературы. В случае Северной Карелии факторы риска были легко идентифицированы благодаря значительным научным исследованиям, проведенным в Финляндии в отношении смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.Факторы риска были идентифицированы и далее распределены по эпидемиологическим / медицинским и поведенческим / социальным рамкам. Тремя основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний были повышенный уровень холестерина в сыворотке крови, повышенное артериальное давление и курение. После того, как эти факторы риска были идентифицированы, была разработана более всеобъемлющая структура, в которой изложены необходимые шаги вмешательства.
Эпидемиологическая / медицинская структура была довольно простой для проекта, потому что это было вмешательство на уровне сообщества, а не вмешательство, направленное только на лиц из группы высокого риска.Обоснованием такого подхода было то, что большинство членов сообщества с сердечно-сосудистыми заболеваниями имеют только умеренные факторы риска, в то время как люди с самыми высокими факторами риска составляют небольшую часть сообщества. Стратегия в рамках этой схемы заключалась в использовании общих мероприятий сообщества для информирования всего сообщества о факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые были распространены в сообществе.
Поведенческие / социальные рамки обеспечили структурированный подход к тому, как изменить поведение населения.Подход к изменению поведения, разработанный в рамках этого проекта, был разбит на следующие элементы.
Улучшенные профилактические услуги, чтобы помочь людям определить факторы риска и обеспечить надлежащее внимание и услуги тем, кто находится в группе риска.
Информация для обучения людей взаимосвязи между их поведением и здоровьем.
Убеждение для мотивации людей и продвижения их намерений к здоровым действиям.
Тренинг для повышения навыков самоуправления, экологического контроля и необходимых действий.
Социальная поддержка, чтобы помочь людям сохранить свои первоначальные действия.
Изменение окружающей среды для создания возможностей для здоровых действий и улучшения неблагоприятных условий.
Общественная организация для мобилизации сообщества на широкомасштабные изменения (посредством усиления социальной поддержки и изменения окружающей среды), чтобы поддержать принятие нового образа жизни в сообществе.
Единая модель, которая объединила эти две концепции, была внедрена для эффективного снижения факторов риска в сообществе. Действия, вытекающие из этой унифицированной модели, включали работу со службами здравоохранения, использование средств массовой информации, принятие законодательства и работу с лидерами внутри сообщества для эффективного достижения положительных изменений в сообществе (например, снижение уровня холестерина ЛПНП в сыворотке крови).
Сосредоточьтесь на дизайне оценки
Проект «Северная Карелия» особенно известен своим комплексным и постоянно расширяющимся дизайном оценки.Хорошая методика оценки помогает отслеживать выполнение вмешательства и оценивать его общую эффективность. В этом проекте использовались следующие категории оценки:
Осуществимость / производительность
Технико-экономическая оценка и оценка эффективности оценивали степень, в которой было возможно реализовать запланированные мероприятия, при этом удостоверившись, что необходимые ресурсы были доступны для проекта. Этот тип оценки особенно важен в проектах, которые охватывают большую географическую территорию или являются крупными и всеобъемлющими по своему характеру.
Эффекты
Оценка эффектов позволила определить, были ли выполнены основные или промежуточные цели инициативы. После определения индикаторов в начале проекта был установлен исходный уровень, чтобы можно было определить, были ли мероприятия вмешательства эффективны в изменении поведения и факторов риска. Выборка, обследованная как до, так и после вмешательства, должна была быть репрезентативной для всей страны (всей области реализации).
Процесс
Оценка процесса этого проекта определила, как работа инициативы связана с результатами инициативы. В нем были изучены факторы, проистекающие из различных источников, включая воздействие на меры вмешательства, отношения и намерения, а также изменения в знаниях о здоровье.
Стоимость
Оценка затрат изучила различные ресурсы инициативы и то, как они использовались в рамках этой инициативы.Оценка затрат, однако, не ограничивается только затратами, понесенными проектом в связи с реализацией инициативы, но затратами или экономией самого сообщества в результате этого.
Прочие последствия
При оценке других последствий рассматривались те последствия, которые не предназначались для населения, но имели место. Этот тип оценки был включен в инициативу для изучения других возможных изменений здоровья, которые могли произойти из-за поведенческих изменений, вызванных инициативой.Непредвиденные последствия могут варьироваться от факторов здоровья, таких как сопутствующая потеря веса, до эмоциональных факторов, таких как повышение уверенности в себе. Эти дополнительные изменения — положительные или отрицательные — были полностью изучены, чтобы лучше понять долгосрочные последствия инициативы.
Одним из наиболее заметных аспектов оценки проекта «Северная Карелия» были инструменты, которые использовались для проведения оценки.Было важно иметь возможность исследовать население различными способами. Ниже приводится список использованных инструментов:
Особое значение в этом наборе инструментов имели обследования факторов риска. Эти опросы проводились каждые 5 лет с использованием независимой случайной выборки, разработанной в соответствии с протоколом ВОЗ MONICA. Все люди прошли тест на холестерин в сыворотке крови, измеряли артериальное давление и ответили на вопросы анкеты относительно их привычек к курению.
Надежность и достоверность результатов были очень высокими из-за характера тестирования.Каждого, кто проходил тестирование в местном поликлинике, осматривала высококвалифицированная медсестра, которая проверяла все анкеты, сдаваемые при каждом обследовании. Это помогло обеспечить точность результатов и полноту опросов. Все тесты на холестерин проводились в центральной лаборатории, которая была стандартизирована для национальных и международных справочных лабораторий. Уровень участия в этом проекте превысил 90%, что является очень высоким показателем, и со временем он лишь незначительно снизился.Такой высокий уровень участия можно объяснить тем фактом, что он проводился через службы здравоохранения наряду с регулярными осмотрами. Результаты были собраны и использованы для оценки различных функций инициативы с целью повышения ее эффективности и восприятия сообществом.
ПЛАН И ВЫПОЛНЕНИЕ ПЛАНА ОЦЕНКИОценка эффективности этого проекта проводится каждые 5 лет. Состояние здоровья населения развивается не очень быстро, и более частая оценка, скорее всего, приведет к потере времени и усилий.Университет Куопио и Национальный институт общественного здравоохранения Финляндии были первыми оценщиками этой инициативы. В оценку также принимали участие правительство, потребители Северной Карелии, представители школ, работники социальных и медицинских служб, а также лица с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Шаги к реализации оценки были следующими:
1 509 | Газетные статьи |
3 000 | Копии информационного бюллетеня проекта |
22 000 | Копии плакатов для проекта | .
22 800 | Копии «обоев» |
80 000 | Знаки против курения |
74 000 | Наклейки против курения |
278 000 | Листовки по санитарному просвещению |
97 000 | Открытки ко Дню отца |
- Проект «Северная Карелия» в партнерстве с финским TV2, одним из трех национальных телеканалов, транслировал программы, которые демонстрировали «образцы для подражания» для общества (люди из группы высокого риска, которые добровольно согласились принять участие в шоу), пытаясь оздоровить изменения их образа жизни. Эти шоу получили высокие телевизионные рейтинги, и их смотрели даже люди с самым низким социально-экономическим статусом. Основным преимуществом проекта было то, что TV2 покрывал все расходы на программу.
- Пока выходили телепрограммы, проект организовывал в общине конкурсы «Брось и побеждай». Они были разработаны, чтобы побудить сообщество принять меры наряду с участниками программ, чтобы вести более здоровый образ жизни и бросить курить.
- Телепрограммы
- Показатели поведения и заболеваний в отношении здоровья
- Все данные были отправлены в университет для оценки и анализа.
- Затем высококвалифицированные медсестры просмотрели все в анкете, чтобы убедиться, что она полностью и правильно заполнена.
- В местном поликлинике брали образец крови для определения уровня холестерина, измеряли артериальное давление, а пациентам раздали вопросник о курении, который затем разделяли на три категории: курильщики в настоящее время, бывшие курильщики или никогда не курившие.
- Перед осмотром в местном медицинском центре среди местных жителей был разослан опрос для оценки общих факторов риска, поведения, истории болезни и социально-экономических факторов жителей.
В самом начале проекта уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний начал снижаться. Было значительное общее снижение во всех частях страны, но более выраженное снижение было в Северной Карелии во время первоначальной реализации проекта. Как только были оценены первоначальные результаты проекта «Северная Карелия», компоненты проекта были реализованы по всей стране с целью достижения тех же результатов.После тиражирования этого проекта по всей Финляндии уровень смертности снизился во всей Финляндии, как и в Северной Карелии. С 1969-71 по 2006 год как мужское, так и женское население добились значительного снижения показателей смертности. У мужчин и женщин в возрасте 35–44 лет было достигнуто снижение на 96% и 40% соответственно. В возрастной группе 45-54 лет мужчины добились снижения на 91%, а женщины — на 89%. В возрасте 55-64 лет смертность мужчин снизилась на 80%, а среди женщин — на 92%.Среди лиц в возрасте 65–74 лет снижение было несколько меньшим, но все же значительным, чем в других возрастных группах. У мужчин смертность снизилась на 65%, у женщин — на 82%. Можно заметить, что как только проект «Северная Карелия» превратился в национальный проект, уровень смертности по всей стране резко снизился с 475 смертей на 100 000 человек до менее 400 смертей на 100 000 человек. С тех пор это число снизилось до менее 100 смертей на 100 000 человек.
Совершенно очевидно, что это вмешательство было успешным в снижении показателей смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и смертей, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями в Финляндии.Результаты исследования репрезентативны для населения, так как участие в опросах, проведенных среди членов выборочной совокупности, составило 90%. Основная причина столь значительного снижения показателей смертности от ССЗ и ССЗ — резкое снижение количества факторов риска заболевания. Это значительное снижение факторов риска было достигнуто за счет различных компонентов вмешательства — информирования общественности, организации услуг, программ обучения персонала, изменений окружающей среды и информационных систем (мониторинга).
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ИНФОРМАЦИЮ, ЧТОБЫ ПРАЗДНОВАТЬ, ВЫПОЛНЯТЬ РЕГУЛИРОВКИ И ОБЩАТЬСЯ ИЗВЛЕЧЕННЫМИ УРОКАМИC — ПРИНИМАЙТЕ МЕРЫ, ЧТОБЫ УБЕДИТЬСЯ, ЧТО РЕЗУЛЬТАТЫ БУДУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДОЛЖНЫМ ОБРАЗОМПроект «Северная Карелия» был в некотором смысле пилотным проектом для собственного использования на всей территории Финляндии. В ответ на результаты исследования, вмешательство было распространено на сообщества по всей стране. Основной способ, которым сообщество могло отпраздновать инициативу, заключалось в том, чтобы просто наслаждаться тем фактом, что им больше не нужно беспокоиться о сердечно-сосудистых заболеваниях, пока они сохраняют свое здоровье.Возможность проводить время с семьей и друзьями, о чем они никогда не думали, было достаточным праздником для жителей Северной Карелии. Вскоре после первых успехов, проект в целом был разделен на множество подпроектов, нацеленных на конкретные проблемы, а не на широкий круг вопросов, чтобы повлиять на изменения более целенаправленно. Некоторыми из подпроектов были: проект по холестерину Северной Карелии, проекты ягод Северной Карелии, молодежные проекты Северной Карелии, проект «Бросить курить» и проект по бездымному курению в Северной Карелии.И по сей день инициативы этого проекта реализуются и оцениваются в Северной Карелии. В проекте по-прежнему работают люди, которые специально собирают и анализируют результаты, которые присылают со всей страны. Ошеломляющий успех этого проекта предоставил миру основу для борьбы с неинфекционными заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, посредством вмешательств на уровне местных сообществ. Оглядываясь назад на эту инициативу, основные исследователи извлекли несколько уроков, которые можно извлечь из этого проекта:
- Вмешательство на уровне общины с прочной структурой может оказать значительное положительное влияние на факторы риска и образ жизни.
- Успешные усилия на уровне сообщества сочетают прочную основу с настойчивостью, упорным трудом и тесным взаимодействием с сообществом.
- Важным компонентом всех вмешательств на уровне сообществ является надежная и качественная оценка.
- Активное сотрудничество, сильное и целеустремленное руководство и поддержка государственной политики необходимы для успеха инициативы.
- Крупная национальная инициатива может стать мощным инструментом для создания благоприятных национальных достижений в области профилактики хронических заболеваний и укрепления здоровья.
Огромный успех этой инициативы выразился в ее долговечности. В целом Северная Карелия послужила образцом того, как различные слои общества могут работать вместе для предотвращения хронических заболеваний и укрепления здоровья, а также показала, как инициатива на уровне общины может изменить политику и даже привести к созданию программ. по всей стране.
РЕСУРСПуска, П. , Вартиайнен, Э., Лаатикайнен Т., Джусилахти, П., Паавола, м. Проект Северная Карелия: от Северной Карелии к национальным действиям . Хельсинки: Типография Хельсинкского университета, 2009.
Подать заявку на участие в 15-й Международной летней школе в Карелии (ISSK)
15-я Международная летняя школа в Карелии (ISSK) состоится в Петрозаводске, Россия, 14–19 мая 2018 г. Основная тема Летней школы — «Дискурсы и политические измерения Арктики и Баренцева региона — дисциплинарные теории и методы изучения Арктики ».
Что?
Международная летняя школа в Карелии (ISSK) — это место встречи русских и финских, а также других северных и европейских студентов университетов с акцентом на европейские, русские и арктические / северные исследования. Начиная с начальной Летней школы в 2003 г., цель заключалась в том, чтобы собрать ограниченное количество (20-30) студентов на одну неделю в Петрозаводском государственном университете (ПетрГУ) с целью дальнейшего повышения их знаний о северно-российской политике и Арктике. сотрудничество и продвижение исследований и академического диалога.ISSK организован Петрозаводским государственным университетом (в России), Лапландским университетом и Хельсинкским университетом (в Финляндии).
Тема
Основное внимание в ISSK’18 уделяется дискурсам об Арктике, а также дисциплинарным теориям и методам изучения Арктики. Теории и методы будут обсуждаться в контексте региона Баренцева моря и глобальной Арктики, с одной стороны, теоретически и комплексно с разных точек зрения и дисциплинарных подходов, с академических и политических (в т.ч.политические аспекты сотрудничества, интересы и точки зрения различных заинтересованных сторон). С другой стороны, с точки зрения прошлого, настоящего и будущего, а также с точки зрения глобальной Арктики и местного контекста в Европейской Арктике.
Для кого?
ISSK’18 предназначен для студентов, изучающих международные отношения, политические науки, другие социальные науки, экономики, географии, культуры и истории, а также студентов, интересующихся европейскими, арктическими и другими северными, северными и русскими исследованиями.
Как подать заявку?
Перейдите на https://elomake.helsinki.fi/lomakkeet/40493/lomake.html и следуйте инструкциям.
Срок
Отправьте заявку до 12 марта 2018 г.
Оценка
Активное участие в ежедневных семинарах. Подайте эссе объемом 10–12 страниц на соответствующую тему до конца июня 2018 г.
Стоимость
Без регистрационного сбора. Размещение в студенческом общежитии.
Пятидневный курс
ISSK’18 пройдет в Петрозаводске 14–19 мая 2018 года. Кроме того, пройдут дни путешествия Финляндия-Россия 13 мая и Россия-Финляндия 20 мая.
Экскурсия
Кроме того, будет возможность принять участие в экскурсии на целый день / полдня по Карелии к близлежащим достопримечательностям, представляющим общий интерес.
Есть ли место в вашем дивидендном портфеле Karelia Tobacco Company Inc. (ATH: KARE)?
Is Karelia Tobacco Company Inc. (ATH: KARE) хорошие дивидендные акции? Как мы можем сказать? Компании, выплачивающие дивиденды с растущими доходами, могут быть очень прибыльными в долгосрочной перспективе. Однако иногда инвесторы покупают популярные дивидендные акции из-за их доходности, а затем теряют деньги, если дивиденды компании не оправдывают ожиданий.
Поскольку Karelia Tobacco приносит 3,0% и выплачивает дивиденды более 10 лет, многие инвесторы, вероятно, найдут компанию весьма интересной. Можно предположить, что многие инвесторы купили его ради дохода.Простой анализ может снизить риск удержания Karelia Tobacco для получения дивидендов, и мы сосредоточимся на наиболее важных аспектах ниже.
Щелкните интерактивную диаграмму, чтобы просмотреть полный анализ дивидендов.
ATSE: Исторические дивиденды KARE 17 февраля 2021 г.Коэффициенты выплат
Компании (обычно) выплачивают дивиденды из своей прибыли. Если компания платит больше, чем зарабатывает, дивиденды, возможно, придется сократить. Таким образом, нам необходимо сформировать представление о том, являются ли дивиденды компании устойчивыми по сравнению с ее чистой прибылью после налогообложения.Глядя на данные, мы видим, что 41% прибыли Karelia Tobacco были выплачены в виде дивидендов за последние 12 месяцев. Средний коэффициент выплат обеспечивает хороший баланс между выплатой дивидендов и удержанием суммы, достаточной для инвестирования в бизнес. Кроме того, если возможности реинвестирования иссякнут, у компании есть возможность увеличить дивиденды.
Мы также измеряем выплаченные дивиденды по отношению к свободному денежному потоку компании с заемными средствами, чтобы увидеть, было ли получено достаточно денежных средств для покрытия дивидендов. Karelia Tobacco выплатила 279% свободного денежного потока в прошлом году, что говорит о том, что дивиденды плохо покрываются денежным потоком.Выплата более 100% вашего свободного денежного потока в виде дивидендов, как правило, не является долгосрочным и устойчивым положением дел, поэтому мы считаем, что акционеры должны внимательно следить за этим показателем. В то время как дивиденды Karelia Tobacco покрывались отчетной прибылью компании, свободный денежный поток несколько более важен, поэтому неприятно видеть, что компания не генерировала достаточно денежных средств для выплаты дивидендов. Как говорится, деньги — это король, и если бы компания Karelia Tobacco неоднократно выплачивала дивиденды, не покрываемые денежным потоком, мы сочли бы это предупреждающим знаком.
Хотя приведенный выше анализ фокусируется на соотношении дивидендов к прибыли компании, мы все же отмечаем сильную чистую денежную позицию Karelia Tobacco, которая позволит ей на какое-то время выплачивать более крупные дивиденды, если она того пожелает.
Помните, что вы всегда можете получить снимок последнего финансового положения Karelia Tobacco, проверив нашу визуализацию ее финансового состояния.
Неустойчивость дивидендов
Один из основных рисков, связанных с расчетом на дивидендный доход, — это потенциальная финансовая возможность компании урезать дивиденды. Уменьшается не только ваш доход, но и стоимость ваших инвестиций — неприятно. Karelia Tobacco выплачивает дивиденды в течение длительного времени, но для целей данного анализа мы рассматриваем только выплаты за последние 10 лет. В течение этого периода дивиденды были стабильными, что может означать, что бизнес может иметь относительно стабильную прибыль. За последние 10 лет первый годовой платеж составил 4,5 евро в 2011 году по сравнению с 9,4 евро в прошлом году. Получается, что среднегодовой темп роста (CAGR) составляет примерно 7.7% в год за это время.
Такие компании, которые увеличивают свои дивиденды приличными темпами, могут быть очень ценными в долгосрочной перспективе, если удастся сохранить темпы роста.
Потенциал роста дивидендов
Выплаты дивидендов были стабильными в течение последних нескольких лет, но мы всегда должны проверять, растет ли прибыль на акцию (EPS), поскольку это поможет сохранить покупательную способность дивидендов. Прибыль Karelia Tobacco на акцию практически не изменилась за последние пять лет. Фиксированная прибыль на акцию какое-то время приемлема, но в долгосрочной перспективе покупательная способность дивидендов компании может быть подорвана инфляцией. «Карелия табак» выплачивает менее половины своей выручки, что нам нравится. Прибыль на акцию росла медленно, что невелико, но если нераспределенную прибыль удастся эффективно реинвестировать, будущий рост может быть более сильным.
Заключение
Подводя итог, акционеры всегда должны проверять, что дивиденды Karelia Tobacco доступны по цене, что его дивидендные выплаты относительно стабильны, и что у компании есть хорошие перспективы роста прибыли и дивидендов.У Karelia Tobacco низкий коэффициент выплат, что нам нравится, хотя он выплатил практически все полученные деньги. Прибыль не росла, но нам нравится, что дивиденды выплачиваются достаточно стабильно. В конечном итоге Karelia Tobacco не справляется с нашим анализом дивидендов. Дело не в том, что мы думаем, что это плохая компания — просто в этом анализе, вероятно, есть более привлекательные перспективы получения дивидендов.
Компании со стабильной дивидендной политикой, вероятно, будут пользоваться большим интересом инвесторов, чем компании, страдающие от более непоследовательного подхода.Тем не менее, инвесторам необходимо учитывать множество других факторов, помимо выплаты дивидендов, при анализе компании. Например, мы выбрали 1 предупреждающий знак для Karelia Tobacco , который стоит принять во внимание инвесторам.
Мы также составили список глобальных акций с рыночной капитализацией более 1 млрд долларов США и доходностью более 3%.
Если вы решите торговать табаком Karelia Tobacco, используйте самую дешевую * платформу, которая занимает первое место в рейтинге Barron’s, Interactive Brokers.Торгуйте акциями, опционами, фьючерсами, валютой, облигациями и фондами на 135 рынках с единого интегрированного счета. Promoted
Эта статья Simply Wall St носит общий характер. Он не является рекомендацией покупать или продавать какие-либо акции и не принимает во внимание ваши цели или ваше финансовое положение.