Достопримечательности Аргентины — полный гид с фото и описанием
Главные достопримечательности Аргентины
Природные достопримечательности Аргентины – водопады, ледники, горы
Топ-10 – что обязательно нужно посмотреть и сделать в Аргентине
Культурные достопримечательности Аргентины
Красивая и страстная Аргентина — вторая по величине страна в Южной Америке (и восьмая — в мире), которая занимает почти всю южную часть континента.
Благодаря своей протяженности, большому количеству климатических зон и разнообразию ландшафта, эта страна стала местом притяжения экотуристов и любителей активного отдыха со всего мира.
Мы собрали для вас лучшие достопримечательности Аргентины с названиями, описанием и фото, чтобы вы не пропустили самое интересное во время вашей поездки.
Выберите один из наших туров, в которые уже включено посещение главных достопримечательностей страны, или создайте путешествие в Аргентину по своему вкусу и графику — мы будем рады с нашим большим опытом помочь вам в организации вашей поездки!
Главные достопримечательности Аргентины
В список самых главных достопримечательностей Аргентины, по мнению наших путешественников, входят:
1.
Водопады Игуасу
Охраняемые как объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, эти огромные водопады, несомненно, являются одними из самых впечатляющих достопримечательностей в Южной Америке. Вы сможете довольно близко приблизиться к ним благодаря хорошо организованной системе дорожек и смотровых площадок, в том в нижней части водопадов. Расположены водопады на севере страны на границе с Бразилией, и до них легко добраться, особенно если вы летите из Буэнос-Айреса.
Подробнее о водопадах Игуасу
2. Ледник Перито Морено
Туристический центр огромного ледника Перито Морено находится всего в двух часах езды от Эль-Калафате. И отсюда до ледника – всего несколько минут ходьбы по комфортной пешеходной дорожке. Для тех, кто хочет подняться на ледник, предлагаются ледовые походы, которые варьируются от часовой прогулки по ледяному образованию до более длительных пятичасовых экскурсий.
Подробнее о Леднике Перито Морено и Патагонии
3.
Буэнос-Айрес
Буэнос-Айрес, вероятно, будет вашим пунктом въезда в страну, так как здесь находится главный международный аэропорт Аргентины. Это захватывающий, яркий город с интригующим сочетанием европейской архитектуры и местного колорита. Буэнос-Айрес славится невероятно оживленной уличной жизнью. Вы сможете завершить осмотр достопримечательностей города страстным танго-шоу или ужином в одном из великолепных ресторанов города.
Подробнее о Буэнос-Айресе
4. Самый южный город в мире – Ушуайя
Основанный в качестве исправительной колонии в начале 20-го века, этот город выполняет теперь функцию главной отправной точки для поездок в Антарктиду. Ушуайя окружен уникальным ландшафтом гор, ледников и лесов.
Подробнее о городе Ушуайя
5. Полуостров Вальдес
Полуостров Вальдес – важный природный заповедник Аргентины, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО за его разнообразную дикую природу.
И если в Аргентине вам захочется понаблюдать за животными, местом с лучшими условиями для этого станет полуостров Вальдес, где обитают киты, морские львы, дельфины и пингвины.
Подробнее об острове Вальдес и Патагонии
6. «Огненная Земля»
У побережья Аргентины, отделенного от материка Магеллановым проливом, находится архипелаг «Огненная Земля» с его уникальной природой. Здесь на берегах и в лесах, в степях и на болотах водятся многочисленные животные, в том числе гуанако, шакалы, тюлени, выдры, бобры, альбатросы, гигантские буревестники и пингвины. Называется архипелаг «Огненной Землей» со времен путешествия «Великого Первопроходца» генерал-капитана Магеллана, который, исследуя Магелланов пролив в 1520 году, видел много огня со своего корабля ночью, в связи с чем дал архипелагу это название.
Подробнее о национальном парке «Огненная Земля»
7. Сан-Карлос-де-Барилоче
Обычно называемый коротко Барилоче, Сан-Карлос-де-Барилоче получил заслуженную репутацию места для приключений.
Это один из самых красивых горнолыжных курортов мира. Барилоче служит главным туристическим центром для тех, кто хочет исследовать разнообразную природную красоту этого района, осмотрев все от вулканов до водопадов и ледников, а также предлагает много возможностей для кемпинга, пешего туризма, велоспорта, рафтинга и альпинизма.
Подробнее о Барилоче и Патагонии
8. Город Сальта и окрестности
Прибыв в этот необычайно колоритный город, вы сможете ознакомиться с окружающими его сказочными просторами – «Глоткой Дьявола», Солончаком Las Salinas Grandes, «Семицветной горой в Пурмамарке» и бескрайними виноградниками. Отсюда же путешественники отправляются в путь на легендарном «Поезде в облака».
Подробнее о городе Сальта и его окрестностях
Планируя путешествие в Аргентину, имейте в виду большие расстояния между ключевыми пунктами назначения. Аргентина — огромная страна!
Природные достопримечательности Аргентины – водопады, горы и ледники
Аргентина — страна, которая может похвастаться самыми высокими снежными вершинами Анд, рыжими пустынями, глубокими голубыми озерами, масштабными водопадами и безграничными ледниками Патагонии.
Дикая природа представлена здесь в впечатляющем разнообразии – от пингвинов и фламинго до капибар, китов, муравьедов, гуанако и многого другого.
Одна из главных природных достопримечательностей Аргентины – Ледник Перито Морено. Увидеть, как огромные куски голубого льда откалываются от ледника размером с город – одна из причин, по которой стоит отправиться туда!
Желающим увидеть плавающих в прохладных водах китов, тюленей и морских львов, мы рекомендуем посетить полуостров Вальдес в Северной Патагонии.
Любители пингвинов оценят заповедник «Пунта-Томбо» с самой большой колонией Магеллановых пингвинов в Южной Америке. Это восхитительное зрелище, и в поездка туда вы, вероятно, увидите также гуанако, броненосцев и многих других обитателей заповедника.
Одной из самых масштабных природных достопримечательностей Аргентины являются водопады Игуасу. Огромные водопады Игуасу на границе Аргентины и Бразилии, расположенные в субтропических лесах, создают потрясающий контраст с ледяными южными достопримечательностями страны.
Семицветная гора в Пурмамарке – столь же популярная достопримечательность Аргентины, как и Радужные горы в Перу.
Большая часть природных достопримечательностей Аргентины находится в Патагонии, но есть и другие интересные места дальше на север, если вы располагаете достаточным временем для их посещения.
Топ-10 – что обязательно нужно посмотреть и сделать в Аргентине
1. Увидеть водопады Игуасу и заглянуть в «Глотку Дьявола»
Самой впечатляющей частью Игуасу является «Глотка Дьявола» – водопад в виде огромной подковы. Это оглушающий водопад шириной 150 метров, длиной 700 метров и высотой 82 метра. Через Глотку Дьявола проходит примерно половина всего потока воды Игуасу. Огромное количество обустроенных обзорных площадок позволяет наслаждаться невероятными видами с разных ракурсов.
2. Увидеть огромный ледник Перито Морено
По леднику разрешено ходить и изучать его многочисленные пещеры. Не забудьте о полноценной экипировке: термокуртка, термобрюки, специальная обувь для треккинга, теплые шапка, шарф и перчатки, а также очки и крем от солнца.
3. Понаблюдать за брачными играми китов
Начиная с мая в районе Чубут (южнее Рио Негро) недалеко от местного полуострова Вальдес можно насладиться уникальных зрелищем: южные гладкие киты устраивают тут свои брачные игры. На экскурсию с видом на китовые представления можно попасть из городка Пуэрто Пирамидэ.
Здесь вам откроется невероятное зрелище: достигающие 30 тонн в весе киты выпрыгивают из воды и с шумом и мириадами брызг падают обратно в волны.
4. Отправить открытку с самого южного почтового отделения в мире
Многие путешественники включают в свою обязательную программу посещение этого почтового отделения в Ушуайя. Там можно поставить печать о том, что вы были на «Краю Света» и отправить оригинальные открытки родным и друзьям (а заодно проверить, как долго будет идти письмо с «Края Света»).
5. Почувствовать себя «как на другой планете» на огромном солончаке
Салинас Грандес — один из самых крупных солончаков во всем мире площадью почти 9000 квадратных километров.
На месте высохшего озера сейчас раскинулась белоснежная пустыня, где активно добывается соль, поташ и другие минералы.
Посещать солончаки лучше с декабря по март — во время сезона дождей благодаря зеркальной глади воды вы сможете сделать кадры невероятной красоты. Если соберетесь сюда, обязательно запаситесь питьевой водой.
6. Встретить рассвет с видом на семицветную гору
Примерно в 3 часах езды от Сальты на высоте 2000 метров над уровнем моря расположена деревня Пурмамарка. Примечательна она тем, что ее окружают горы практически всех цветов радуги: от светло-желтого до ярко-красного. Из ближайшей деревни можно подняться по тропе на холм, с которого открываются невероятные виды на окрестности. Особенно красиво здесь на закате и рассвете.
С гор возле Пурмамарки начинается ущелье Умауака (Quebrada de Humahuaca) – 155 километров разноцветных гор вдоль реки Гранде.
7. Поужинать аргентинским стейком с бокалом вина
Местная кухня — это прежде всего вкуснейшие мясные блюда из отборной говядины.
Аргентинские стейки славятся на весь мир, поэтому, если вы любите мясо, вам непременно надо отведать их в одном из многочисленных местных ресторанов. Помимо национальных аргентинских блюд, в местных ресторанах вы сможете попробовать почти все блюда, популярные на континенте, ведь местные повара очень любят заимствовать рецепты у своих южноамериканских соседей.
Не забудьте дополнить свой ужин бокалом аргентинского вина. Местные традиции виноделия берут свои истоки от европейских переселенцев, поэтому вино здесь разнообразное, интересно, очень приличное и при этом весьма бюджетное.
8. Попробовать крепкого мате из калабасы
Местные жители верят, что тонизирующий напиток Мате был дарован богами. Напиток заваривается из листьев и молодых побегов падуба парагвайского и отличается довольно высоким содержанием кофеина, поэтому хорошо снимает усталость и тонизирует. Все аргентинцы повально пьют мате в огромных количествах, что делает их бодрыми и жизнерадостными.
По традиции мате заваривают в калабасе — специальном сосуде из высушенной тыквы или калабасового дерева. Пьют этот сладковато-терпкий напиток прямо из калабасы с помощью специальной металлической трубочки — бомбильи. Кстати, набор для мате может стать отличным сувениром родным и друзьям.
9. Побывать на ранчо гаучо
Гаучо — аргентинские ковбои, потомки от смешанных браков испанских конкистадоров с индианками. Традиционно гаучо занимаются скотоводством, они хранят и чтят традиции своих предков, поэтому представляют особый интерес для туристов. Каждый гаучо искусно ездит верхом, многие традиции и развлечения этих людей связаны именно с лошадьми и верховой ездой. Ковбои устраивают для гостей ранчо захватывающее шоу, показывая невероятные верховые трюки. Кроме того, тут вы сможете познакомиться с традиционной кухней гаучо.
10. Прокатиться на ретро-поезде к Краю Земли
Локомотивы и вагоны поезда выглядит почти в точности так, как выглядели пассажирские составы больше 100 лет назад, в начале прошлого века.
Узкий, но комфортабельный винтажный поезд доставит вас из Ушуайи прямо в национальный парк “Огненная Земля”.
Культурные достопримечательности Аргентины
Танго
Аргентина – родина танго. Этот парный танец был описан как «занятие любовью в вертикальном положении».
Танго своими корнями уходит к африканским ритуальным танцам, которые были завезены на континент вместе с африканскими рабами. На этапе своего становления танго рассматривался как чересчур откровенный танец, как прелюдия к ночи любви. Девушки, боясь общественного порицания, почти перестали танцевать танго, и мужчинам приходилось упражняться в танце друг с другом. Как говорят, именно это привело к появлению новых интересных стилей в танце.
Для любителей танго особый интерес представляет «Фестиваль Танго», который проходит каждый год в августе в Буэнос-Айресе. Более 500 артистов приезжают со всех концов мира, чтобы принять участие в этом невероятном по красоте и накалу танцевальном марафоне.
В дни фестиваля весь город погружается в культуру танго, на каждой улочке проходят мастер-классы и милонги. “Тангомания” никого не оставляет равнодушным!
Футбол
Страсть аргентинцев к футболу легендарна и очень заразительна! В футбол здесь играют с самого раннего возраста и во всех уголках страны.
Аргентинцы страстно преданы этому виду спорта, и если вы также являетесь фанатом футбола, скандирование и топот вместе с другими фанатами на легендарном стадионе «Бока Хуниорс» обязательно должны быть в ваших планах — вы не забудете этот день никогда!
Искусство, литература, кино, музыка
Культура в Аргентине – частично латиноамериканская, частично европейская, – в эту смесь нельзя не влюбиться.
Буэнос-Айрес и Кордова, второй по величине город страны, известны своими многочисленными культурно-образовательными учреждениями. Здесь вы сможете посетить самые значимые музеи страны и послушать прекрасную аргентинскую музыку.
Также очень достоверное впечатление о культуре страны производит Сальта. В этом колоритном городе с прекрасными колониальными зданиями горные индейцы носят типичные пончо и шляпы.
Аргентинская кухня
Удовлетворить плотскую тягу к отличному стейку нетрудно в стране, которая довела до совершенства искусство приготовления блюд на гриле. Parrillas (гриль-хаусы) повсеместно распространены, предлагая любую нарезку, которую вы только можете себе представить, наряду с сосисками и овощами на гриле.
Тонкая пицца и домашняя паста также играют здесь центральную роль благодаря итальянскому наследию Аргентины.
Буэнос-Айрес предложит вам испробовать блюда высокой кухни. И повсеместно вам будут предложены блюда из рыбы и морепродуктов, также характерные для аргентинской кухни.
Вина
Аргентина – страна всемирно популярных вин.
Понаблюдать за производством и продегустировать благородные сорта вин вы сможете в регионе Мендоса, крупнейшем винодельческом регионе страны.
Или же в винодельнях в Кафайяте, небольшом городе в составе провинции Сальты. Нежное, цветочное белое вино, которое здесь производится, с легкой кислинкой, является прекрасным дополнением региональной кухни и также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.
Топ 25 — достопримечательности Аргентины
Аргентина является четвертой по посещаемости страной на американском континенте. В 2010 году ее посетило 5,3 миллиона туристов. Такая популярность обоснована комфортным климатом и большим разнообразием интересных мест.
Множество туристов приезжает в Буэнос-Айрес. Город европейский, но со своим, южноамериканским шармом. Там много музеев, красивых улиц, хорошо развита инфраструктура. Разные районы города имеют очень разнообразную атмосферу. Невероятной красотой обладает природа Аргентины. Все районы Патагонии пользуются большой популярностью.
Самые интересные и красивые места, фотографии и краткое описание.
Город Буэнос-Айрес
Аргентинская столица — это самый европеизированный город Южной Америки.
Его основали в 1536 году, позже он был уничтожен. Новое строительство завершилось в 1580 году. Город расположен на западном берегу реки Рио-де-ла-Плата. Он известен своими историческими районами с оживленной торговлей, антикварными магазинами, кафе и ресторанами. Это современный мегаполис, где много развлечений.
Отели на Ostrovok.ru
Водопады Игуасу
Комплекс состоит из 275 водопадов на реке Игуасу. Они относятся к аргентинскому и бразильскому национальным паркам. Ширина комплекса 2,7 км. Максимальная высота 82 метра. Самым крупным является водопад «Горло Дьявола». Ширина его обрыва — 150 метров, а длина 700. Вместе водопады образуют впадину общей площадью 2,7 кв. км. Игуасу были названы одним из семи природных чудес света.
Отели на Ostrovok.ru
Полуостров Вальдес
Этот полуостров на атлантическом побережье Аргентины называют сплошным зоопарком под открытым небом. Вальдес известен своей фауной. На нем живут страусы нанду, гуанако, мары.
Отели на Ostrovok.ru
Майская пирамида в Буэнос-Айресе
На центральной площади Буэнос-Айреса расположена Майская пирамида. Это первый патриотический памятник страны. Его открыли 25 мая 1811 года в честь первой годовщины Майской Революции. На вершине пирамиды установлена статуя — аллегория Свободы во фригийском колпаке. Ее высота 3,6 метра. Высота всего монумента 18 метров. В прошлом веке покрывавшую его штукатурку заметили на мрамор.
Отели на Ostrovok.ru
Ледник Перито-Морено
Он расположен в Андах, на границе Аргентины и Чили. Это один из трех неотступающих ледников Патагонии. Его площадь 250 кв. км, ширина 5 км, а средняя высота 170 метров. Перито-Морено — это третий по величине запас пресной воды в мире. Периодически он наступает на озеро Аргентино.
Отели на Ostrovok.ru
Пещера Куэва-де-лас-Манос
Это пещера в провинции Санта-Круз, в долине реки Пинтурас. Когда-то она служила домом для людей, которые были предшественниками охотников Патагонии. Пещера известна своими отпечатками человеческих рук, нанесенных на стены с помощью краски. Преимущественно это левая ладонь мальчиков-подростков. Вероятно, оставление отпечатка было частью какого-то обряда. Возраст самых старых — 9 тысяч лет до нашей эры.
Отели на Ostrovok.ru
Театр Колон
Здание, которое мы видим сейчас, было заложено в 1889 году. Строительство закончилось только в 1908 году из-за смертей архитекторов и спонсора. Театр вмещал 2500 зрителей, а слушать концерты стоя могло еще до 1000 человек. В фойе театра установлены бюсты выдающихся композиторов, а интерьер богато украшен.
Отели на Ostrovok.ru
Природный парк Талампайя
Это небольшой, но очень интересный парк в провинции Ла-Риоха. Его площадь 2 кв. км. На территории парка каньон с красными скалами, на которых остались рисунки, пиктограммы. Из трещин в скалах растут деревья, в оазисах и на лужайках кустарники, цветы и кактусы. Любимое развлечение туристов в каньоне — находить место, где эхо слышно несколько минут и кричать разные фразы.
Отели на Ostrovok.ru
Исчигуаласто — Аргентинская Лунная Долина
Эта долина в провинции Ла Риоджа, которая напоминает поверхность Луны. Среди ее пейзажей множество сокровищ для ученых. На территории национального парка нашли останки 54 видов динозавров, разных рептилий, животных, растений. В Лунной Долине есть музей, где можно посмотреть на эти экспонаты. В парке скалы, одинокие растения и круглые камни, происхождение которых остается загадкой.
Отели на Ostrovok.ru
Национальный парк Лос-Гласьярес
Парк расположен в провинции Санта-Крус. Его площадь 4459 кв. км. 30% парка покрыто льдом. На его территории 47 ледников. Каждая из частей парка имеет свое озеро. В его составе самое большое озеро Аргентины — Архентино, а также ледник Перито-Морено. Лос-Гласьярес является домом для более ста видов птиц, лам, андских оленей, пум, серых лис.
Отели на Ostrovok.ru
Национальный парк Науэль-Уапи
Самый старый национальный парк Аргентины был основан в 1934 году в районе озера Науэль-Уапи. На территории парка разнообразная природа. На его территории редкие растения. С любой точки парка виден вулкан Тронадор. Сползающие по его склонам ледники дают начало горным озерам. Самое известное из них — Фриас. Главным украшением парка считается озеро Науэль-Уапи. Говорят, что в озере живет чудовище Науэлито.
Отели на Ostrovok.ru
Патагония
Патагония — это удивительный, неповторимый мир.
Она охватывает равнины, фьорды, горные вершины и ледники. От видов Патагонии захватывает дух. Рядом с громадными ледниками кажется, что весь мир отошел в сторону и совершенно не важен. Территория Патагонии принадлежит Чили и Аргентине. Ее экономика развивается благодаря туризму и торговле овечьей шерстью.
Отели на Ostrovok.ru
Район Ла-Бока
Это район в Буэнос-Айресе. С него началась застройка города. Когда-то на его территории был порт, через который в Аргентину доставляли все товары. Также Ла-Бока служил местом, где строили бараки для чернокожих рабов. Сегодня район известен художниками, футбольной командой, карнавалами и маскарадами. Также его считают родиной танго.
Отели на Ostrovok.ru
Анды
Это самая длинная горная система в мире. Она тянется почти через всю Южную Америку на протяжении 9000 км. В некоторых местах ширина гор достигает 500 км. Анды находятся в нескольких климатических зонах, поэтому их флора и фауна очень разнообразная.
На их территории живут ламы, очковые медведи, олени пуду и другие животные. Склоны гор покрыты живописными хвойными и сосновыми лесами.
Отели на Ostrovok.ru
Мост Инков
Это мост через реку Мендосу, созданный природой из снежных лавин и камнепадов. Его ширина 28 м, длина 48 м, а толщина 8 м. Он находится на высоте 27 м над водой. Рядом с мостом находится поселок. В нем есть музей альпинизма, а также пять геотермальных источников. Они считаются целебными, возле них даже был курорт. Его уничтожило лавиной и теперь там осталось только одно здание.
Отели на Ostrovok.ru
Каса Росада
Это название резиденции президента Аргентины. Она расположена на площади Пласа-де-Майо в самом центре столицы. Это место, где президент работает, но не живет. Строить дворец начали в конце XVI века. В последующие годы он не раз достраивался и видоизменялся. Туристы могут посетить экскурсии в музеи резиденции — кабинет Ривалавия, где работает президент, Зал бюстов.
Отели на Ostrovok.ru
Город Сан-Карлос-де-Барилоче
Город расположен в провинции Рио-Негро, у самого подножья Анд. Он окружен красивейшими озерами и горами. Сюда съезжаются туристы, которым нравится активный отдых. Город славится лыжными курортами, водными видами спорта, альпинизмом. Также тут много мест, где открываются отличные виды на окрестности.
Отели на Ostrovok.ru
Кладбище Реколета
Это кладбище построили еще в 1732 году. За время его существования тут было погребено много известных аргентинцев. Самое впечатляющее, что есть на кладбище — это его надгробия. Обилие склепов и памятников производит огромное впечатление. Похоронные традиции аргентинцев очень интересные и мрачные. Вход на кладбище бесплатный.
Отели на Ostrovok.ru
Солончак Салинас-Грандес
Салинас-Грандес расположен на северо-западе Аргентины. Он находится в тектонической впадине между горными хребтами. Его площадь составляет 6 тыс.
кв. км. Это дно высохшего озера. Через его белоснежные просторы проложена железная дорога и шоссе. Температура там высокая, а климат очень сухой. Тут добывают минеральные соли, соду. Солончак является третьим в мире по величине.
Отели на Ostrovok.ru
Огненная земля (национальный парк)
Парк расположен на юге острова Огненная земля. Его площадь — 630 кв. км. Он является самым южным национальным парком планеты. На его территории заканчивается Панамериканское шоссе и железная дорога. Ландшафты парка состоят из озер, островов, рек и лагун, а густые леса чередуются кустарниками. Суровый климат этого места выдерживают красные лисы, гуанако, изумрудные попугаи, кондоры.
Отели на Ostrovok.ru
Обелиск в Буэнос-Айресе
Это современный монумент в центре столицы на площади Республики. Его высота 67 метров. Установили обелиск на том самом месте, где когда-то впервые повесили флаг Аргентины. Построен он был в 1936 году всего за 4 недели.
Памятник стал местом проведения мероприятий и городским ориентиром для встреч и тематических собраний.
Отели на Ostrovok.ru
Фицрой
Отели на Ostrovok.ru
Мост Женщины
Это поворотный мост в Буэнос-Айресе, работа архитектора Сантьяго Калатравы. Его открытие состоялось в 2001 году. Дизайн моста напоминает пару, которая танцует танго. Свое название он получил из-за большого количества улиц ближайшего района, названых в честь женщин. Сам мост пешеходный, его длина 170 метров. Он делится на три секции, одна из которых может освободить проход для кораблей.
Отели на Ostrovok.ru
Мендоса
Провинция расположена на западе в районе Куйо. Благодаря солнечному, сухому климату Мендоса стала основным районом виноделия. Ее 140 тысяч га виноградников разделены на пять частей. Самые интересные места в Мендосе — развалины церкви святого Франциска, парк святого Мартина и музеи. Также ежегодно в городе проводится праздник сбора урожая, который длится три месяца.
Отели на Ostrovok.ru
Аргентинское Танго
Это парный танец, который вначале исполнялся мужчинами. Его создателями стали низшие классы населения Буэнос-Айреса. Взлет танца происходит в 1930-1950 годах. Смысл танца заключается в «общении» партнеров, их страсти и слияния в одно целое. Аргентинское танго состоит из четырех компонентов: шага, поворота, остановки и украшения. Стилей этого танца существует множество.
Отели на Ostrovok.ru
10 лучших продуктов, которые стоит попробовать в Аргентине
Путешественникам рекомендуется ознакомиться с рекомендациями FCO по поездкам на сайте gov.
uk/foreign-travel-advice для страны, в которую они едут.
Аргентина поднимается вверх по списку желаний для путешествий как молодых, так и пожилых. Если вас манит романтика космополитической городской жизни или вы ищете легендарный стейк, в стране есть тарелки очарования на любой вкус.
Откройте для себя еще больше мест для гурманов, 10 лучших путеводителей и важную туристическую информацию в нашем центре путешествий. Кроме того, ознакомьтесь с нашими 10 лучшими направлениями для путешествий на 2019 год..
1. Асадо
Путь к сердцу Аргентины лежит через асадо, или барбекю, также известное как паррильяда. Не уезжайте из страны, не проведя неторопливый день у теплого гриля или открытого огня, наслаждаясь обильным мясом на гриле. Это национальное блюдо, происходящее от местных гаучо или ковбоев, которые питались многочисленными коровами, разбросанными по равнинам страны. Ожидайте найти говядину, свинину, ребрышки, сосиски, кровяные колбасы и сладкое мясо прямо с огня.
В Патагонии обратите внимание на целого ягненка или свинью, зажаренных на открытом огне. Слегка подсоленный, с чимичурри и мальбеком — это Аргентина.
Попробуйте нашу жареную баранину со сладкой мятной заправкой
2. Чимичурри
Зеленая сальса из мелко нарезанной петрушки, орегано, лука, чеснока, хлопьев перца чили, оливкового масла и небольшого количества кислоты, например, лимона. или уксус, чимичурри — популярная приправа в стране. Эта острая, чесночная сальса иногда используется в качестве маринада, хотя чаще всего ее находят в мясе на гриле и во многих других пикантных продуктах по всей стране.
Попробуйте сами – попробуйте наш стейк с соусом чимичурри или баветте с соусом чимичурри, или станьте вегетарианцем с салатом чимичурри из черной фасоли
3. Provoleta
Аргентинцы придали жареному на гриле сыру совершенно новый смысл, выпустив фирменное блюдо проволета. Следствие значительной итальянской иммиграции в Аргентину, проволета — это местный вариант проволоне.
Острые, острые, нарезанные диски сыра покрываются хлопьями чили и травами, такими как орегано, а затем жарятся на гриле. Почти расплавленный сыр подается хрустящим и слегка карамелизированным снаружи, липким и дымным внутри. Сверху сбрызните оливковым маслом или ложкой чимичурри.
4. Dulce de leche
Коровы, бродящие по обширным пастбищам Аргентины, обеспечивают страну не только феноменальной говядиной, но и молочными продуктами. И именно из сгущенного молока Аргентина получает одно из своих кулинарных сокровищ, дульсе де лече. Эта густая карамель, переводится как «молочный джем», является результатом медленного уваривания сгущенного молока, пока оно не станет подслащенным и липким. Ищите его во всем, от альфахорес и десертных блинчиков с мясом до другого национального фаворита, хеладо (мороженого), которым его щедро поливают и съедают килограммами.
Больше похоже на это
Попробуйте наши шоколадные конфеты с соленой карамелью, баноффи и тающие средние трюфели.
5. Alfajores
Аргентина считается крупнейшим в мире потребителем альфахорес, рассыпчатого песочного печенья с джемами, муссами или дульсе де лече. Корни Alfajores уходят в арабский мир, привезенный в южную Испанию маврами. Позже испанцы увезли сладости в Аргентину, и с тех пор никто не оглядывался назад. Подобно своему национальному печенью, аргентинцы балуются этим цилиндрическим печеньем в течение дня и по всей стране.
Приготовьте дома это сладкое печенье по нашему рецепту с альфахорес.
6. Блинчики с мясом
Еще один подарок мавров испанцам и, наконец, аргентинцам, где эта горячая, дешевая и портативная еда стала популярной среди рабочего класса. Блинчики с мясом, разновидность южноамериканского теста, обжаривают во фритюре или запекают, а затем начиняют сладкой или соленой начинкой, в зависимости от провинции. Десертные блинчики с мясом обычно начиняют джемом из айвы, пастой из сладкого картофеля или дульсе де лече и посыпают корицей, сахаром или сладким изюмом, как это принято в Кордове.
Пикантные эмпанады наполнены тушеным и приправленным специями говяжьим фаршем, курицей, козьим фаршем, сыром и/или овощами, а маркировка на слое теста указывает на сокровища, спрятанные внутри.
Попробуйте их сами… Пирожки с кукурузой, сыром и перцем чили, эмпанадасы с говядиной и чоризо или эмпанадасы с капустой и свининой
7. Matambre arrollado
В то время как толстые куски аргентинского мяса нельзя пропустить, вы должны выбрать за матамбре арролладо хотя бы один раз. Этот супертонкий кусок говядины, похожий на стейк из пашины, тонко нарезанный, а затем фаршированный овощами, сваренными вкрутую яйцами, травами и оливками. Мясо заворачивают в начинку, затем варят, запекают или жарят на гриле. Матамбре буквально переводится как «убийца голода», а арролладо — как «сворачивать». История гласит, что часто это первое мясо, приготовленное на гриле, которое утоляет голод в ожидании, пока остальные асадо наверстают упущенное.
8. Йерба мате
Коренное население Южной Америки впервые использовало и выращивало мате до европейской колонизации.
Напиток, наполненный травами и кофеином, вы найдете его наполняющим все, от чашек на вынос до мелко нарезанных тыкв по всей стране. Листья растения йерба мате сушат, измельчают и измельчают в порошок или замачивают целыми листьями в горячей воде. Употребление йерба мате является социальной практикой, и тыкву, снабженную металлической соломинкой, которая также служит ситом, часто передают группе, и каждый человек делает глоток перед тем, как пройти.
9. Choripán
Непременное условие любого футбольного матча, популярное среди таксистов и опора на рынках и в уличных киосках, choripán — это идеальная аргентинская уличная еда. Колбаса, приготовленная из чоризо из свинины и говядины, приготовленная на углях или дровах, обжаривается на гриле, затем намазывается маслом по центру, покрывается чимичурри и подается между ломтиками хрустящего хлеба. В зависимости от провинции также добавляют карамелизированный лук, маринованные баклажаны, зеленый перец и множество других приправ.
Еще одна традиция гаучо, чорипан, пережила сдвиг из сельской местности в город, что прочно заняло ее место на кулинарной карте страны.
Хотите попробовать нечто подобное? Попробуйте наш открытый сэндвич с куриной печенью и чоризо или рулетики с чоризо.
10. Карбонада
В прохладное время года карбонада является основным блюдом, которое легко прилипает к ребрам. Пикантное мясное рагу на бульоне карбонада готовится из мяса, картофеля (сладкого и белого), кукурузы в початках, моркови, перца, бекона и украшена фруктами (от кураги и изюма до персиков, груш и зеленого винограда). . Рагу кладут ложкой в выдолбленную тыкву, которую ставят на барбекю для приготовления. Различные варианты карбонады можно найти по всей стране, и она даже может попасть в блинчики с мясом, где она принимает форму превосходного портативного тушеного мяса.
Кейтлин Зайно — основательница городского бакалейного магазина. Она путешествует по миру в поисках самых передовых кулинарных открытий.
Понравились эти рецепты? Узнайте больше о местных блюдах, которые обязательно нужно попробовать, и о популярных ресторанах…
Лучшие блюда, которые стоит попробовать в Риме
10 лучших блюд, которые стоит попробовать в Уэльсе
10 лучших блюд, которые нужно попробовать в Ирландии
Вы поклонник аргентинской кухни? Вы согласны с нашим выбором или мы пропустили ваш любимый? Поделитесь своими блюдами, которые вы обязательно должны попробовать ниже…
23 вкусных блюда аргентинской кухни, которые вы должны попробовать прямо сейчас
Планируете ли вы поездку в Аргентину или заходите в новый аргентинский ресторан на улице, вас ждет угощение.
Помимо вина Мальбек и танцев танго, аргентинская кухня не оставит вас равнодушными.
Помимо мяса, приготовленного на гриле, и обилия сырных блюд, аргентинская еда просто восхитительна.
Мы еще не заставили вас проголодаться? ¿Tienes hambre?
Если да, то у нас есть список вкусных и уникальных аргентинских блюд, которые вам нужно попробовать.
1. Асадо: Все для барбекю
АсадоРазожгите гриль!
Асадо — аргентинское барбекю. Но в Аргентине барбекю немного более экстремально.
Кроме того, помогает то, что в Аргентине больше крупного рогатого скота, чем людей, живущих в ней, с изобилием говядины мирового класса.
Асадо — это не только способ приготовления пищи, но и светское мероприятие. Это ткань аргентинской культуры.
Это национальное блюдо Аргентины.
Он сочетает в себе различные виды мяса с огнем и грилем. Популярные виды мяса для асадо включают свинину, курицу, сосиски, морсилью и чурраско (филе говядины).
При приготовлении изысканных асадо используется парилья. Это большой железный гриль, предназначенный для оптимального приготовления барбекю.
Эти традиционные блюда настолько нежные, сочные и вкусные, что у вегетарианцев может возникнуть соблазн попробовать мясо в стиле асадо.
2. Эмпанадас: аргентинское блюдо
Аргентинские блинчики с мясом Эмпанадас буквально переводится как «завернутые в хлеб».
Как это может быть не вкусно?
Эмпанада — одно из самых популярных уличных блюд в Аргентине. Также обычно подается в качестве закуски.
Они были привезены испанскими иммигрантами в 16 веке.
Эмпанада — это формочки из теста с начинкой. Их обычно запекают или жарят.
Блинчики с начинкой из различных видов мяса, таких как курица или говядина, и овощей.
Если вы хотите попробовать эту аргентинскую еду, есть множество восхитительных способов начинить блинчики с мясом:
- Говядина
- Чоризо
- Свинина
- Фарш из индейки или курицы
- Фрукты
- Фасоль
- Рис
- Морепродукты
- Сыр
Домашние блинчики с мясом — это весело, потому что они позволяют проявить творческий подход. Эмпанада найдется для всех!
3. Чорипан: быстро и непринужденно
ЧорипанХот-доги в Аргентине? Мы называем это хорипан!
Он получил свое название от двух основных ингредиентов; чоризо и сковорода (хлеб по-испански).
Чорипан — бутерброд с чоризо. Чоризо жарят на гриле, разрезают пополам и подают на багете или рулете из марракета.
Вы можете найти чорипаны, которые подаются в вашем асадо!
Если вы хотите, чтобы ваши вкусовые рецепторы взорвались, намажьте чорипан чимичурри.
Это острый соус, похожий на песто. Чорипан также можно подавать с сальсой.
Как и американский хот-дог, чорипан обычно можно найти на спортивных площадках и уличных фестивалях.
Их легко есть на ходу и они популярны во время обеда.
4. Чимичурри: популярная приправа
ЧимичурриЗеленая сальса? Нет, это чимичурри!
Чимичурри — аргентинское песто. Его подают к мясу на гриле и используют в качестве соуса для макания.
Обычно встречается в чорипанах и блинчиках с мясом.
Не существует определенного рецепта чимичурри, так как каждый аргентинец любит добавлять в соус свою изюминку.
Обычно в его состав входят петрушка, чеснок, оливковое масло, орегано, уксус и перец чили.
Чимичурри можно найти в асадо или подавать с хлебной корзиной в аргентинском ресторане.
Или вы можете купить чимичурри онлайн. Это любимая приправа Аргентины.
5. Provoleta: сыр на гриле 2.0
ProvoletaАргентинцы — мастера жареного сыра.
Проволета — блюдо в итальянском стиле. Он действительно имеет только один основной ингредиент.
Он берет сыр проволоне и шлепает его на гриле.
Посыпано хлопьями чили и орегано для дополнительного аромата.
Когда сыр кипит над пламенем, он размягчается и плавится.
Для приготовления Provoleta требуется сковорода или фольга определенного размера. Так основное блюдо приобретает сливочный и дымный вкус.
Идеальная проволета тает внутри и слегка подрумянивается снаружи.
Проволету часто подают с каплей оливкового масла для усиления вкуса.
Это популярная закуска в ресторанах или во время асадо.
6. Milanesa: Delicious Many Ways
Milanesa a Caballo Возьмите немного мяса, замочите его в яичном кляре, затем обжарьте.
Что вы получаете? Вкусное аргентинское блюдо под названием Миланеса.
Вдохновленное миланскими традициями, это блюдо покрывается мясным филе в яичном тесте.
Его панируют, а затем жарят или запекают. Миланезу можно подавать на бутерброде или в качестве основного блюда.
Milanesa обычно изготавливается из серебряной стороны. Это говядина из коровьей ноги.
Его также можно приготовить из тонкого куска куриной грудки.
В одиночку миланеза вкусна. Но вы можете усилить вкус, заказав его со специальными начинками.
Milanesa a CaballoЭто переводится как «верхом». Традиционное миланское блюдо украшают двумя жареными яйцами.
Подается с хрустящим аргентинским картофелем фри.
Сэндвич MilanesaПоднимите свой milanesa на новый уровень, приготовив сэндвич. Сверху положите листья салата, помидоры, сыр и сытный рулет.
Добавьте к гарниру картофель фри, и у вас получится вкусный аргентинский обед.
Добавьте итальянский колорит своему блюду Milanesa, посыпав его прошутто и свежей моцареллой.
Добавьте щедрую порцию томатного соуса и дайте блюду жариться, пока сыр не станет золотисто-коричневым.
У вас уже текут слюнки?
7. Дульсе де Лече: для сладкоежек
Дульсе де ЛечеЭто аргентинское блюдо для любителей десертов. Dulce de leche переводится как «молочная конфета» и является обязательным десертом.
Дульсе де лече медленно уменьшает сгущенное молоко. В сочетании с сахаром получается густая карамель.
Добавьте немного ванили, чтобы усилить вкус.
Дульсе де лече — популярный топпинг для мороженого. Его часто добавляют в альфахор и десертные блинчики с мясом в качестве дополнительного слоя сладости.
Поливаете ли вы им мороженое или слизываете его с ложки, нет неправильного способа насладиться дульсе де лече.
8. Альфахорес: самое популярное печенье в Аргентине
Alfajores Alfajores — аргентинская версия французских макарон.
Это маленькие печенья-сэндвичи с начинкой из различных ароматизаторов. Печенье готовится из рассыпчатого песочного печенья.
Альфахорес — это традиционная еда, пришедшая из арабской культуры.
Когда мавры отправились в Испанию, они привезли с собой восхитительные рецепты альфахора.
Как испанцы исследовали Аргентину, так и печенье.
Альфахорес может иметь различные начинки; сладкие джемы, муссы, но обычно это печенье с начинкой из дульсе де лече.
Аргентинцы любят есть альфахор на завтрак, десерт и в качестве вкусной закуски в течение дня.
Аргентина потребляет больше всего альфахоров в мире. И Havanna alfajores, пожалуй, самый известный бренд alfajores в мире.
Это не просто закуска, это большая часть аргентинской культуры.
9. Медиалуна: легкий перекус
МедиалунаЕсли вы отправляетесь в аргентинскую кофейню, обязательно купите легкую и вкусную медиалуну.
Из-за своей формы слово medialuna означает «полумесяц».
Это маслянистое слоеное тесто, похожее на французский круассан.
Однако аргентинская медилуна слаще и меньше по размеру, чем типичные круассаны.
Аргентинцы любят есть медиалуны на завтрак или в качестве легкого перекуса вместе с чашкой кофе или чая.
Большинство пекарен и кафе продают их.
10. Матамбре Арролладо: убийца голода
МатамбреЭто сытное аргентинское блюдо, переведенное как «утоляющее голод».
Говяжья вырезка Матамбре получается из нижней части ребер коровы.
Этот тип нарезки трудно найти за пределами Аргентины, поэтому стейк из пашины является обычной заменой.
Стейк из пашины нежирный и идеально подходит для приготовления на гриле.
В этом блюде тонко нарезанный матамбре сочетается с различными ингредиентами.
Обычно включает овощную смесь, сваренные вкрутую яйца, красный перец и оливки.
Матамбре арролладо приправлен чесноком, кинзой и оливковым маслом.
Ингредиенты заворачиваются в говядину и готовятся вместе в стиле асадо.
Матамбре арролладо – ароматное и красивое блюдо. Это сытная еда, которая утоляет весь ваш голод.
11. Pionono
Аргентинский PiononoАргентинский Pionono представляет собой свернутый бисквит, который можно начинить сладкой или соленой начинкой.
Тонкий, мягкий и воздушный бисквит из муки, яиц и сахара.
Сладкие начинки включают dulce de leche, взбитые сливки и различные фруктовые консервы.
В то время как традиционные пикантные начинки включают тунец, лосось, ветчину и сыр, яйца вкрутую, оливки и т. д.
Он назван в честь Папы Пия IX, чье итальянское имя — Пио Ноно.
Пиононо — популярное аргентинское рождественское блюдо.
12. Fugazza, аргентинская пицца: скажи сыр!
Fugazza, аргентинская пицца Аргентинская пицца, или Fugazza, может выглядеть как обычный пирог, но это определенно не так.
Внимание: если у вас непереносимость лактозы, этот вид пиццы определенно не для вас.
Корж имеет толщину около одного дюйма и воздушное тесто.
Вы можете заказать пиццу де молд, которая очень толстая. Вы также можете запросить свой носитель для пиццы.
Менее толстое, но все же не типичное итальянское тонкое тесто.
Традиционная аргентинская пицца с легким соусом и большим количеством сыра. Если он не капает сыром, это не Фугацца.
Как и американские пироги, аргентинская пицца поставляется с разнообразными начинками.
Популярные:
- Калабреза (острая свиная колбаса)
- Хамон и морронес (ветчина и болгарский перец)
- Пицца с вердурой и сальсой бланка (шпинат и бешамель)
Это классическая аргентинская пицца. Он наполнен сыром и небольшим количеством томатного соуса.
Пицца с оливками и орегано.
Аргентинская пицца Fugazzeta Где любители лука? Пицца Fugazetta наполнена луком, тертым сыром и начинкой из свежей моцареллы.
Этот вид пирога выпекается на камне в дровяной печи. В отличие от традиционной аргентинской пиццы, у нее более тонкая корочка и обильный томатный соус.
Современная версия аргентинской пиццы.
Конечно, в нем еще сыр.
13. Стейк из ламы: выбор полезного стейка
Стейк из ламыВ северной Аргентине ламы более популярны, чем крупный рогатый скот.
Большая высота на северо-западе идеально подходит для животного, поэтому стейк из ламы популярен в этом регионе.
Лама имеет деревенский и землистый вкус. Это полезнее, чем традиционная говяжья вырезка.
Стейк из ламы содержит много белка и значительно меньше жира, чем говядина.
Самое популярное блюдо из ламы – казуэла де лама или рагу из ламы.
Стейк из ламы медленно готовится и сочетается с картофелем (papas andinas) и морковью.
Из ламы можно приготовить блинчики с мясом или приготовить их на гриле и подавать соло.
Рестораны могут включать его в закуски карпаччо.
Ламы не только дают вкусное мясо, их мех можно использовать для изготовления носков, перчаток и шарфов.
14. Torta Rogel
Кусочек аргентинского Torta RogelТорт Rogel или Torta Rogel – это традиционный аргентинский десерт, состоящий из нескольких слоев печенья или печенья, начиненных дульсе де лече и покрытых слоем меренги, обычно итальянской!
Тесто для бисквитов сделано из яичного желтка, что делает их очень хрустящими.
Однако это означает, что тесто не очень сладкое, и дульсе де лече все уравновешивает!
15. Локро: национальное аргентинское блюдо
Локро — национальное аргентинское блюдо.
Если вы находитесь в Аргентине 25 мая, также известном как Майская революция в Аргентине, вы едите локро.
Локро — сытное и ароматное рагу. Его готовят из белой кукурузы, говядины или свинины, рубца и красного чоризо.
Добавляются овощи, такие как фасоль, кабачки и тыква.
Некоторые рецепты локро добавляют немного quiquirimichi. Эта острая сальса из паприки и чили придает остроту тушеной говядине.
16. Humita: сделано для любителей кукурузы
HumitasЕсли вы любите кукурузу, тогда humita для вас.
Из кукурузы и молока получается вкусное тесто. Он сочетается с луком, специями и козьим сыром для дополнительного вкуса.
Смесь сворачивается в кукурузную шелуху и готовится на пару или варится.
Хумитас может быть закуской или основным блюдом. Это обычная начинка для эмпанады.
Humita очень популярен в Андах Южной Америки.
17. Фидеос: пожалуйста, передайте макароны
Рикотта АньолоттиБлагодаря итальянскому влиянию в Аргентине паста, или фидео, стала особенно популярным блюдом.
В Буэнос-Айресе повсюду свежеприготовленная паста и томатный соус домашнего приготовления.
В ресторанах подают разнообразные уникальные аргентинские блюда из пасты.
В меню обычно перечислены различные вкусы пасты и соуса, а покупатель может составить собственное сочетание.
Среди самых популярных аргентинских блюд из пасты:
- Ветчина и моцарелла Соррентино
- Рикотта Аньолотти
- Равиоли со шпинатом
Лазанья и каннеллони также распространены в Аргентине.
Однако обычно их не фаршируют мясом. Вместо этого эти аргентинские продукты наполнены сыром или овощами.
18. Карбонада: рагу на зиму
Карбонада криолла — популярное рагу в Аргентине зимой.
Карбонада сочетает в себе мясо, картофель, кукурузу в початках, морковь, перец и бекон.
Он украшен такими фруктами, как персики, изюм и груши.
Когда смесь приготовлена, карбонада выливается в выдолбленную тыкву. Затем его жарят на гриле.
Иногда тушеное мясо используется для блинчиков с мясом.
Теплый вкус и насыщенность делают карбонаду восхитительной аргентинской едой в холодное время года.
19. Yerba Mate: выпивка с друзьями
Yerba MateВы не сможете насладиться аргентинской кухней, не закончив трапезу стаканчиком yerba mate!
Мате — горькая трава, происходящая из растения рода падуба. Это небольшое дерево, которое вырастает около 50 футов (или 15 метров).
Напиток с высоким содержанием кофеина и заваривается как чай.
Его листья сушат, измельчают, измельчают в мелкий порошок и смешивают с горячей водой. Йерба мате также может быть целыми листьями.
Традиционно мате подают в тыкве. Напиток пьют через металлическую соломинку.
Обычно принято делиться йерба мате с друзьями и разносить напиток по всему столу.
Это напиток для общения с близкими людьми.
20. Pasta Frola
Аргентинское блюдо из Pasta Frola Pasta frola – это аргентинский сладкий пирог, который можно начинить различными джемами, в том числе джемом из айвы, клубники, гуавы, персика или сладкого картофеля.
Это популярное лакомство в Италии, Парагвае, Греции, Уругвае и Египте, которое было привезено в Аргентину и Уругвай итальянскими иммигрантами.
Аргентинская выпечка часто подается в качестве послеобеденного десерта, но ее можно есть в любое время дня.
21. Morcilla
Аргентинская кровяная колбаса MorcillaMorcilla является одним из основных продуктов традиционного асадо.
Это кровяная колбаса из Аргентины, напоминающая кровяную колбасу.
Существует множество вариантов рецептов, но большинство из них включают жир, свиную кровь, лук и рис.
Имея давнюю историю, морсилью ели крестьяне и фермеры, но сегодня многим нравится аргентинская кровяная колбаса.
22. Chocotorta
Chocotorta Cookie CakeChocotorta — один из самых известных аргентинских десертов.
Торт из печенья, пропитанного кофе, и сладкой сливочной начинки.
Этот торт не выпекается, а собирается из печенья, известного как Шоколинас, которое представляет собой плоское прямоугольное шоколадное печенье.
Это шоколадное печенье, распространенное в Аргентине, которое часто макают в кофе или чай и подают как традиционный аргентинский десерт.
23. Tortilla a la Parilla Rellena
Tortilla a la Parilla Rellena, аргентинские лепешки с начинкой на грилеTortilla a la Parilla Rellena – это традиционная лепешка с начинкой, приготовленная на гриле.
Как правило, они начинены ветчиной и сыром и готовятся на традиционной парилье (аргентинском гриле).
Они происходят из северного региона Тилкара, Аргентина, где они являются обычной уличной едой.
Все еще голоден? Узнайте больше Аргентинская еда
Аргентинские сладости; Дульсе де Батата, Дульсе де Батата с шоколадом и Дульсе де МембриллоАргентинская кухня вкусная и сытная. Он сочетает в себе итальянское и испанское влияние, чтобы создать еду, как и любую другую.
Если вы еще не дали своим вкусовым рецепторам попробовать традиционную аргентинскую кухню, сейчас самое время.