Бизнес отель это что: Гостиница — Википедия – Бизнес-отель: понятие и характерные отличия

Содержание

Бизнес-отель: понятие и характерные отличия

Современные гостиницы — это не только место для отдыха или временного пребывания путешественников и туристов, но и многофункциональные центры, где могут остановиться в деловой поездке работники крупных компаний, а также индивидуальные предприниматели, владельцы собственного бизнеса. Подобные заведения приобретают статус бизнес-отель.

Такие гостиницы чаще всего располагаются в центре города или же вблизи от крупных транспортных развязок, важных пунктов городской инфраструктуры. Кроме того, в них обязательно должен присутствовать сопутствующий сервис: например, химчистка, визовая поддержка, заказ еды, обслуживание корпоративных клиентов (командировочных).

Именно таким критериям должен отвечать отель бизнес-класса в Москве и других мегаполисах. Здания московских гостиниц подобного рода располагаются недалеко от метро и ТТК. В них имеются специальные номера категории «бизнес-сон» в приемлемых вариантах стилистического и цветового решения. Нередко предусматривается специальная услуга: "меню подушек", в котором можно выбрать максимально комфортную для сна постельную принадлежность. Правильно подобранный в этих номерах стиль и обстановка не отвлекают постояльцев от цели деловой поездки и позволяют полноценно отдохнуть после насыщенного трудового дня.

Бизнес-отели предлагают достаточно широкий спектр услуг для корпоративных клиентов, находящихся в командировке, а также бизнесменов, приезжающих в город в частном порядке. Именно они - основная часть целевой аудитории таких гостиниц. В том числе в них можно заказать: химчистку верхней и другой одежды, чистку обуви, подбор экскурсионных маршрутов, визовое сопровождение для иностранных граждан, доставку еды в номер и т. п.

Количества номеров бизнес-класса должно быть достаточно для размещения небольшой представительной делегации, а также постояльцев, прибывающих по одиночке.

Бизнес-отели нацелены на долгосрочное сотрудничество с юрлицами, для которых в них всегда есть актуальные спецпредложения

Бизнес-отели

Бизнес-отели имеют одну яркую отличительную особенность. Это их клиентура. Бизнес-отель четко нацелен на привлечение деловых клиентов. Поэтому бизнесотели в большинстве случаев рассоложены в благоприятных местах, в центре или непосредственной близости от центра города. Бизнес-отель обязательно должен иметь налаженное транспортное сообщение с вокзалами, аэропортами, выставками и районами деловой активности того или иного города.

Одна из главных заповедей делового мира: «время - деньги». Поэтому бизнесмены, которые бронируют номер в бизнес-отеле, рассчитывают на то, что их потребности будут учтены. Зачастую удобство транспортной инфраструктуры и наличие в номерах необходимого набора оргтехники позволяет деловым людям сделать выбор в пользу бизнес-отеля. В бизнес-отелях часто можно встретить офисы компаний экспресс-доставки, таких как UPS или FedEx, реже – табло с биржевыми котировками.

Среди прочих важных для деловых людей факторов: возможность аренды в бизнес-отеле зала для совещаний. Многие корпорации предпочитают выбирать бизнес-отели не только в качестве варианта проживания своих сотрудников, но и в качестве места для проведения корпоративных мероприятий.

В бизнес-отелях встретить обычного туриста удается нечасто. Во-первых, расположение бизнес-отеля, дизайн его номеров и их цена во многом далеки от предпочтений путешественника, который стремиться в первую очередь к отдыху, а не к работе.

Во-вторых, многие бизнес-отели заключают корпоративные соглашения с компаниями и фирмами на обслуживание их сотрудников. В последнем случае деловые отели предоставляют компаниям скидки. Зачастую это очень выгодно для предприятий, так как в сезон выставок часто возникает потребность в большем числе номеров, нежели было запланировано первоначально. Договор на обслуживание с отелем может позволить бронирование доолнительных номеров и тем самым избавить руководство компании от головной боли, связанной с размещением персонала.

Бизнес-отели – гостиницы особого типа. Рассчитанные на конкретную целевую группу клиентов, они формируют весь спектр своих услуг соответствующим образом. Налаживание связей с корпорациями и стабильная клиентская база – вот два основных приоритета в работе делового отеля. Постоянные клиенты составляют основу процветания бизнес-отеля. Поэтому случайных постояльцев в таких гостиницах практически не бывает.

С чего начать гостиничный бизнес: теория и практика

Планирование и теоретическая модель гостиничного бизнеса

Современные гостиницы становятся все разнообразнее, и сегодня это намного больше, чем просто место для ночевки. Для успеха они должны воссоздавать определенную атмосферу, соответствовать образу мышления и жизни своих постояльцев.

Популярные виды гостиниц

Идея для гостиничного бизнеса в первую очередь определяется типом средства размещения, которых на сегодняшний день достаточно много:

  • Классическая городская гостиница - имеет уровень две или три звезды и рассчитана на широкий круг постояльцев, предлагая номера различной вместимости. Обычно располагается в центре города или вблизи вокзалов.
  • Бизнес отель - основной упор в таких гостиницах делается на создание соответствующей инфраструктуры, например, залов для проведения конференций, переговоров или презентаций.
  • Резорт-отель - курортные типы отелей, которые сами по себе являются отличным местом для отдыха и развлечений.
  • Бутик-отель - пятизвездочные отели с максимально роскошным интерьером и сервисом.
  • Апартаменты - отдельные квартиры или дома (части домов), объединенные в единый гостиничный комплекс.
  • Мотель - придорожный отель бюджетного типа.
  • Bed and Breakfast или гостевые дома
    - экономичные гостиницы с домашним колоритом. Чаще всего они представляют собой небольшой семейный бизнес. Основными видами услуг является предоставление спального места и вкусного завтрака.
  • Шале - деревянные домики с двумя или тремя этажами. Чаще всего такие отели строят в горной и лесной зоне.
  • Хостелы - городские отели самого экономичного класса, предоставляющие спальное место в общих комнатах.
  • Мини-отель - по сути это обычные отели, но с количеством номеров до 20 штук. Такие отели для привлечения постояльцев чаще всего бывают тематическими.
  • Спа-отели - гостиницы с максимумом услуг для красоты и здоровья.
  • Лоджи - представляют собой комплекс из небольших бунгало, которые максимально вписываются в национальный и природный колорит. Наибольшую популярность лоджи получили в тропических странах. В России лоджи нашли свое применение в экотуризме.
  • Кемпинг - небольшой комплекс из палаток или трейлеров. Предоставляют как возможность арендовать средства размещения, так и просто оплачивать стоянку.
  • Ботели и круизные отели
    - отели на воде, базирующиеся на морских и речных судах различного класса.

Анализ рынка и расчет бизнес-плана

Выбранный формат бизнеса предварительно анализируется в конкретных условиях рынка. Для этого вам необходимо изучить конкуренцию, которая разделяется на три группы:

  1. прямая - гостиницы вашего города (местности) с аналогичной ценовой политикой;
  2. непрямая - ближайшие к вам отели более низкого или более высокого класса;
  3. косвенная - аналогичные отели в других регионах.

В каждой категории вы должны определить слабые и сильные стороны, а также сопоставить их с показателями спроса и общим уровнем туризма в регионе. Все это учитывается при разработке подробного бизнес-плана вашего отеля и определяет будет ли он востребованным и прибыльным.

Антураж и разработка концепции

Следующим этапом в решении задачи как открыть гостиницу с нуля является создание узнаваемого бренда и корпоративной политики. Они разрабатываются под выбранную целевую аудиторию и определяют следующие моменты:

  • Внутреннее оформление интерьера
    . Вы должны выбрать цветовую гамму, подходящий логотип и стиль отеля (классический, модерн, люкс, минимализм, прованс, узкотематический со стилизацией).
  • Состав обслуживающего персонала. Тематика отеля может определять пол, возраст и определенные навыки персонала. К примеру, если вы решите организовывать хостел для женщин, среди сотрудников, контактирующих с постояльцами, не должно быть мужчин. Заниматься поиском кадров необходимо с самого начала, чтобы к моменту открытия у вас был достаточный минимум эффективных сотрудников и униформа подходящего размера.
  • Маркетинговую стратегию. Правильная реализованная реклама отеля может способствовать развитию даже полностью не туристического места. К примеру, молодежные хостелы эффективнее рекламировать через социальные сети и сайты, посвященные тематике экономичных путешествий, апартаменты эффективно сдаются через специализированные сайты агрегаторы, а спа-отели, как правило, находят своих клиентов через модные глянцевые журналы.

Практический этап открытия гостиницы

После того как модель отельного бизнеса будет построена в теории и подтверждена финансовыми расчетами, можно переходить к практике.

Подбор недвижимости и получение разрешительных документов

Первым практическим шагом в вопросе как начать гостиничный бизнес является подбор недвижимости, которая должна соответствовать выбранной концепции. Подходящее помещение можно арендовать или купить, при этом от получения ипотеки лучше сразу отказаться, поскольку в этом случае окупаемость бизнеса увеличится не на один год. Если у вас есть недвижимость, но она плохо подходит для выбранных целей, лучше сдать ее в аренду другому бизнесу, что позволит компенсировать затраты на съем более подходящего места.

Выбор недвижимости и легализация бизнеса проводится одновременно, поскольку вы не сможете начать ремонт в конкретном помещении без соответствующих разрешительных документов. Примерный план действий на этом этапе выглядит следующим образом:

  1. Регистрация предпринимательской деятельности. Наиболее оптимально открывать ИП или ООО.
  2. Заключение договора аренды (покупки) объекта. Если выбрано ООО, то право владения объектом недвижимости регистрируется на организацию. Для ИП можно вначале заключить контракт аренды, а затем регистрировать предпринимательскую деятельность.
  3. Подтверждение статуса или перевод объекта в нежилой фонд.
  4. Разработка проекта перестройки объекта под отель. Выбранная концепция (бренд) отеля переносится на конкретное помещение, составляется план переустройства и трехмерная визуализация интерьера.
  5. Получение разрешительных документов на проведение работ по перепланировке. Этот этап необходим в случае переноса (добавления) сантехнических узлов, элементов отопительной системы и несущих стен здания. Основной проект гостиницы должен быть заверен печатью архитектора, после чего заключается договор с инженером (имеющим такие полномочия) на технический надзор. Перед началом самих ремонтных работ подается уведомление в Государственную архитектурно-строительную инспекцию.
  6. Ремонт помещения.
  7. Изготовление нового техпаспорта объекта и подача в ГАСИ декларации о завершении работ. На основе этих документов получается разрешение на ввод отеля в эксплуатацию.
  8. Внесение новых данных в госреестр. Поскольку помещение было перестроено и получен новый техпаспорт эти данные должны отображаться в праве владения объектом, о чем подается соответствующее заявление.
  9. Заключение новых договоров от имени предприятия (если это ООО) на поставку коммунальных услуг (за электричество, газ, водоснабжение и водоотведение).
  10. Получение разрешений в пожарной службе и СЭС.
  11. Оформление лицензий на дополнительные услуги.

При проведении ремонтных работ в отеле необходимо помнить, что к подобным объектам предъявляются строгие технические требования:

  • Удобные пути подъезда и въезда на территорию.
  • Наличие вывески и указателей.
  • Аварийные выходы, планы эвакуации и исправная пожарная сигнализация (системы тушения).
  • Наличие в номерах не менее одного окна и системы вентиляции (естественной и принудительной).
  • Присутствие в каждом номере возможности подключения к системам теле и радиовещания, телекоммуникациям.
  • Отопительные системы, обеспечивающие температуру в номерах не менее 18,5°С.
  • Средства для приема и транспортировки людей с инвалидностью (пандусы, специализированные санузлы).
  • Круглосуточное освещение в коридорах.
  • Запрещается установка решеток на окнах и других приспособлений, препятствующих эвакуации.

Обучение персонала и закупка оборудования

Мебель для отелей должна быть исправной и чистой. Для гостиниц класса от четырех звезд она изготавливается исключительно на заказ. Для типовых отелей закупку можно сделать оптом, напрямую с фабрик, что позволит сэкономить на стартовых вложениях. Для семейных отелей и лоджи допускается разнообразие, что позволяет использовать отреставрированные б/у изделия. К мебели также предъявляются технические стандарты:

  • Односпальная кровать должна быть размером не менее 80х190 см, а двуспальная кровать не менее 160х190 см.
  • Матрасы, стулья и мягкая мебель рассчитываются по максимальному среднему весу постояльцев более 90 кг. Исключение составляют специализированные отели. К примеру, в детской гостинице можно сэкономить и выбрать матрасы, рассчитанные на вес до 60 кг.
  • Шкафы и тумбы должны обеспечивать простое открытие, а также оснащаться замками.
  • Расположение мебели в номере должно обеспечивать проходы шириной не менее 60 см.
  • Дверные замки должны быть исправны.

Матрасы и текстильные изделия при открытии гостиницы всегда должны быть новыми, пригодными для частой чистки и максимально устойчивыми к выгоранию, истиранию и воздействию бытовой химии. Их также лучше заказывать оптом на фабриках или мини-производствах. Это позволит сэкономить, а главное выбрать наиболее подходящую цветовую гамму и нанести логотипы гостиницы. На периоды спада сезонности для мебели должны использоваться защитные чехлы, предотвращающие накопление пыли.

Для персонала изготавливается униформа, которая должна обеспечивать возможность комфортно выполнять обязанности и при этом не дискриминировать ни сотрудников, ни постояльцев. Непосредственно перед открытием гостиницы весь персаонал должен пройти подробный инструктаж о корпоративных правилах поведения, стандартах общения с посетителями, действиях в экстренных ситуациях, приемах самозащиты и оказании первой помощи.

Завершающим этапом в вопросе с чего начать гостиничный бизнес является реклама отеля. Продвигать услуги еще не открытого заведения будет крайне грубой ошибкой, ведь вы можете не справится в срок и постояльцы, забронировавшие номера, сформируют о вас нелестное мнение. А потому привлекать самых первых клиентов лучше всего через туристические агентства, которым можно дать сигнал на бронирование номеров накануне открытия. И только после начала работы, станет возможным запуск полноценной маркетинговой компании.

Что надо знать, прежде чем начинать гостиничный бизнес

На первый взгляд, открыть гостиницу относительно несложная бизнес‑идея. Купил помещение, сделал в нём ремонт, нанял сотрудников следить за порядком — и всё, собирай деньги, плати с них налоги и клади остаток в карман.

Однако, как и в любом другом деле, в гостиничном бизнесе немало подводных камней. И о них важно подумать заранее — до того, как вы обнаружите себя с неподъёмным кредитом и отчётливым пониманием: «Кажется, это не моё».

Вот что стоит знать, прежде чем вы решительно отправитесь регистрировать собственный мини‑отель.

Вам понадобится консультант

В принципе, им можете выступать и вы сами — если у вас есть экономическое образование или вы учились на факультете гостиничного бизнеса. Или имеете опыт работы менеджером в отеле. Такой бэкграунд гарантирует, что вы хотя бы в общих чертах представляете, как устроен этот механизм.

А тут есть уйма нюансов: от выбора организационно‑правовой формы деятельности и системы налогообложения, в которой вы будете строить бизнес, до сугубо хозяйственных мелочей — где закупать расходные материалы, как составить график уборки и работы сотрудников, к кому обращаться при необходимости экстренного ремонта и так далее.

Ещё раз повторим: если вы неофит, вам потребуется профессиональный консультант. Он сэкономит вам много денег. Кроме шуток. Без него можно попробовать разве что сдавать собственную квартиру или две, чтобы лично набить все шишки и приобрести, пусть иногда и путём финансовых потерь, необходимый опыт.

Стоит заранее определиться с видом отеля

Это ключевой момент, от которого зависят последующие шаги. Форматов отелей существует множество, например:

  • хостел;
  • мини‑отель в курортном или туристическом месте;
  • гостиница экономкласса;
  • бизнес‑отель для платёжеспособных и требовательных клиентов;
  • апарт‑отель, в котором сдаются не номера, а отдельные квартиры (апартаменты) со всеми удобствами, включая кухню.

В зависимости от того, какой формат вам ближе, вы будете подбирать месторасположение объекта, его планировку и дизайн, качество используемых материалов, количество мебели и многое другое.

Чтобы определиться, возьмите тайм‑аут хотя бы на месяц‑два. Обзаведитесь блокнотом, специальной папкой на рабочем столе и сохраняйте ответы на все вопросы об именно «вашем» варианте гостиничного бизнеса:

  • Запишите идею. Развейте её — подробно опишите, какие фишки хотели бы реализовать, что могло бы привлечь к вам клиентов.
  • Поищите похожие проекты, которые уже воплощены. Сохраняйте фото, видео, отзывы клиентов. Это поможет вам точнее определиться, какие достоинства вы могли бы позаимствовать и каких недостатков стоит избежать.
  • Составьте подробный план реализации вашей идеи. Разберитесь и запишите, какие потребности есть у клиентов из вашей целевой аудитории. Набросайте предварительную планировку гостиницы. Составьте ориентировочную смету. Эта информация станет основой вашего бизнес‑плана.

Вам понадобятся деньги. Приличные

Сразу скажем: если с финансами у вас сложно, затею с гостиничным бизнесом лучше отложить. Это то дело, которое требует масштабных затрат. Причём не всегда прогнозируемых.

Самая значительная строка расходов — это покупка подходящего помещения, если у вас в собственности его нет. Аренда чужих объектов под отель, как правило, нерациональна: ведь помимо того, что вам придётся вносить ежемесячные платежи, вы потратите немаленькую сумму на капитальный ремонт и дизайн в здании, с которым через время придётся расставаться. Более‑менее приемлема разве что долгосрочная аренда на период от 10 лет с возможностью последующего выкупа.

Подбирая помещение под отель, обязательно обращайте внимание на следующие факторы:

  • Расположение. Оптимально, если гостиница будет в проходном месте: рядом с морем (если речь о курортном регионе), достопримечательностями, в деловой части города.
  • Транспортную доступность. Чем удобнее к вам доехать, тем больше клиентов будет.
  • Развитость инфраструктуры. Супермаркет, аптека, парковка рядом сделают ваш отель более привлекательным.
  • Наличие отдельного входа.

Жильё, удовлетворяющее таким параметрам, редко бывает дешёвым. Чтобы получить банковский кредит, понадобится уже готовый бизнес‑план, который докажет банку, что ваше предприятие с высокой вероятностью будет прибыльным.

Вам потребуется терпение, чтобы оформить все документы

Даже если у вас уже есть помещение (например, квартира или дом), в котором можно открыть мини‑отель, предстоит пройти через процедуру официального оформления гостиницы. Она включает в себя, помимо прочего:

  • перевод помещения из жилого фонда в нежилой;
  • получение свидетельства о регистрации предприятия и постановке на учёт в ФНС;
  • оформление разрешительной документации на строительство или перепланировку помещения;
  • получение документов, которые подтверждают, что ваша будущая гостиница соответствует требованиям пожарной, санитарной, технической, экологической безопасности;
  • получение всевозможных лицензий — например, на организацию общественного питания (если вы планируете предоставлять постояльцам опцию типа «завтрак включён») или торговлю алкогольной продукцией.

Это далеко не полный список документов и разрешений. Он может быть значительно шире — зависит от конкретного объекта. В любом случае будьте готовы к тому, что на оформление отеля надо потратить достаточное количество времени и сил.

Вам придётся научиться разбираться в людях

Этот навык полезен в любой сфере, но в гостиничном бизнесе он вообще жизненно важен. Вы можете создать образцовый отель, заполнить его дорогой мебелью и качественной сантехникой, поражать клиентов своей личной харизмой. Но если на ресепшене у вас сидит недружелюбная «прыщавая девочка» из бизнес‑анекдота, все ваши усилия пойдут насмарку.

То же касается и клиентов.

Знание психологии людей — обязательное условие. Кому‑то необходимо сделать скидку, хотя бы минимальную. А с кем‑то надо разговаривать жёстко и в формате «никаких скидок». Нужно уметь принимать решение за гостей — не все готовы к богатству выбора.

Светлана Бужор, хозяйка мини-отеля «Чайка» (Утёс, Алушта)

Стать жёстким и бескомпромиссным

Умение сказать «нет» или добиться выполнения поставленных вами условий — одна из важнейших черт отельера. Если у вас нет зубов, вас съедят. Возможно, ещё на этапе согласования проекта отеля. И почти наверняка, когда гостиница заработает.

Клиенты бывают разными. Строители, ремонтники, поставщики, сотрудники — тоже. Каждый из них будет тянуть одеяло на себя, выдавливая и выгрызая из вас личную выгоду. Если вы уступите и позволите игре идти не по вашим, а по навязанным другими людьми правилам — вы проиграли.

И одновременно воспитать в себе тонкого психолога

Психологические моменты — одно из самых неожиданных открытий, которые делают для себя отельеры.

Светлана Бужор

Не ожидала, что традицией для меня станут бессонные ночи и гости, которым срочно требуются какие‑то мелочи, и это в четыре‑пять утра. Не ожидала, что придётся быть специалистом во всех областях: знать, например, будет ли лунная дорожка на море в ту ночь, когда приедут клиенты, или хорош ли бензин на заправке за 10 километров от отеля.

Ещё одно открытие: если ты хозяин или администратор, необходимо быть отличным кризис‑менеджером. Между гостями нередко возникают конфликты, и тут важно, чтобы такие люди как можно меньше пересекались друг с другом. Надо обеспечить общение сторон исключительно через персонал — только в этом случае велик шанс, что всё уладится без скандалов.

Клиенты (надеемся, их у вас будет много) разные. Чтобы они оставили положительные отзывы о вашей гостинице, вам придётся находить ключик к каждому из них. Да, порой наступая себе на горло. И продолжая улыбаться, несмотря ни на что.

Читайте также 🏩🗝💰

Отели - их типы и разновидности

Какие бывают виды отелей?

При выборе отеля для проживания на отдыхе, многие люди, далекие от туриндустрии, могут легко запутаться, что означают такие понятия: ботель, флотель, шале, апартаменты, хостел... Удивляться тут нечему, знать такие тонкости не совсем важно, но, чтобы примерно представлять, где вам придется жить на отдыхе, мы сегодня так сказать, разложим по полочкам все эти понятия. Итак, речь в этой статье пойдет о том, какие бывают виды отелей? И что они из себя представляют?

Вообще, гостиницей или отелем, называются здания, располагающиеся в городской черте и предлагающие, где гостям предлагается широкий выбор услуг. Чаще всего они имеют весьма приемлемую стоимость. Останавливаться там предпочитают проездом, в процессе насыщенных экскурсионных туров, например, автобусных туров, а также в период краткосрочных бизнес-поездок. К отелям и гостиницам, в основном, применяют стандартную классификацию – «звезды». Самым популярным выбором вышеперечисленной категории отдыхающих, являются отели в «три звезды», и чего, греха таить, что ждать от них какого-то сверхсервиса и суперкомфорта не стоит. Забронировать такой вид отелей легко даже в последний момент перед вылетом, онлайн, а вот размещение в другого рода отелях, с высоким уровнем обслуживания, нуждаются в подтверждении размещения, порой не день и не два, такие отели лучше бронировать заблаговременно. Давайте будем разбираться в видах отелей по порядку.

Бизнес-отель

Бизнес-отель. Бизнес-отели отличаются от других видов отелей, тем, что они нацелены на работу с определенной клиентурой – деловые люди. Именно поэтому, бизнес-отели, чаще всего располагаются в благоприятных для ведения бизнеса и переговоров местах: в центре города, в местах с прекрасно налаженным транспортным сообщением между ними и вокзалами, аэропортами, морскими портами, различными выставками и галереями, а также местными районами деловой активности. Помимо удобства транспортной инфраструктуры, бизнес-отели учитывают и другие потребности своих основных клиентов: в каждом номере имеется весь необходимый набор оргтехники, позволяющий деловым людям быть окруженным всем им необходимым, что экономит их бесценное время и заставляет делать выбор в пользу именно этого бизнес-отеля. В отелях такого рода, часто располагаются офисы разных компаний экспресс-доставки, информативное табло с биржевыми котировками, отели предоставляют возможность аренды своего бизнес-зала для проведения совещаний деловыми постояльцами. Многие крупные корпорации выбирают бизнес-отели и как вариант проживания своих сотрудников, и как место проведения разного рода корпоративных мероприятий. Между некоторыми бизнес-отелями и корпорациями заключаются договора, в которых прописано, что предприятие гарантирует постоянное проживание своих сотрудников, пользование услугами отеля, наличие брони номеров для этого предприятия, а отель, в свое время гарантирует хорошие скидки на свои услуги для данной корпорации. Встретить в таких специализированных отелях обычных туристов случается нечасто. Расположены такие бизнес-отели в местах деловой активности и крупных экономических центрах, таких как Токио, Сингапур, Гонконг, Нью-Йорк, Москва, Франкфурт и прочих.

Отели-курорты или resort-отели

Отели-курорты или resort-отели. Курорт-отель или гостиница Resort – новая тенденция в гостиничном бизнесе и великолепный вариант для спокойного отдыха и полной разрядки. В данных отелях имеется большой ассортимент инвентаря для занятий спортом и специализированные помещения, подходящие для этой цели, например, теннисный корт, бассейн, фитнес-центр. Отличается Resort-отель, от иного рода отелей своей закрытостью, наличием собственной службы безопасности, исключающих появление на этой территории «лишних» людей. По своей сути, гостиница -ресорт – курорт на курорте, совершенно закрытая и автономная система организованного отдыха с большим выбором услуг для своих гостей. Это может быть наличие нескольких ресторанов национальных кухонь, свои магазины, парк развлечений или аквапарк, и это все на территории отеля. В отелях- Resorts – чаще всего имеется несколько зданий с разнообразными номерами, виллами с отдельными бассейнами, несколькими ресторанами и барами, иногда своими собственные линиями побережья.

Основной плюс отдыха в таких Resorts-отелях, что их клиенты отдыхают в полном спокойствии, не общаясь с местным населением в отдельной автономной системе. Основное расположение курортов-отелей приходится на острова Карибского моря, например, на Доминикане, на Южную Европу, особенно это характерно для испанских побережий Коста Бланки и Коста дель-Соль, кроме того есть они в Северной Африке – в Марокко и в Азии – в Таиланде. По всему атлантическому побережью Южной Америки, также тянутся бесконечные ресорт-отели. Отели Турции и Египта, на территории которых есть все, необходимое для отдыха гостей: фитнес-центр, теннисный корт, СПА-салоны, магазины, бассейны, бары, рестораны и кафе, тоже соответствуют понятию курорт-отелей. У данной разновидности отелей есть минус - невозможность ознакомления со страной отдыха, традициями местного народа и культурой.

Бутик-отели

Бутик-отели. Бутик-отели – этот тип гостиницы с небольшим количеством номеров, но с уникальным комфортом и замечательным уровнем сервиса. Здание бутик-отеля должно иметь необычный или неповторимый дизайн всего интерьера, он должен иметь определенный стиль и все внутри и снаружи должно быть выдержано в рамках одной темы. Кстати, бутик-отели могут стоять в местах, которые подбирались совсем не для проживания отдыхающих: это могут быть отели на территории старых или заброшенных фабрик, заводов, в старинных усадьбах, замках, мельницах и в ангарах для самолетов. Когда бутик-отель создается, атмосферу прежнего места стараются сохранить и обыграть так, чтобы гость чувствовал себя непривычно и по-особенному. Ощутит ли себя клиент, героем исторических событий или персонажем из сказки, будет зависеть от дизайнеров, проектирующих отель, ну и, конечно же, от того, насколько развито воображение постояльца. Понятно, что благодаря такой уникальности отеля, стоимость проживания тут, тоже будет высокой. Самый дешевый номер в бутик-отеле, не может стоить, дешевле двухсот евро за сутки. Бутик-отели располагаются в крупных и старых, с богатой историей городах: Барселоне, Риме, Лондоне, Париже.

Апартаменты или апарт-отели

Апартаменты или апарт-отели. Апартамент отели – совершенно новая бизнес-тенденция в гостиничном бизнесе, спрос на которые сформировали именно семейные пары с детьми. Отличие апарт-отелей от других гостиниц в том, что гостям предлагаются не стандартные номера для проживания, а подходящие для обычной жизни квартиры. Но, забронировать такой апарт-отель, можно, как и при обычном бронировании номера любого отеля - через звонок на ресепшн. Пр этом, постоялец не должен будет заключать официальный контракт, как при аренде квартиры, а расчет он может получить в любое удобное время. Апарт-отели – идеальный варианта для тех, кто вынужден долгое время проживать вдали от своего дома. Ведь номера апарт-отелей оснащены всем необходимом для повседневной жизни: техника на кухне, телевизор, компьютер, DVD, тренажерами. Похожим вариантом номера в апартамент- отеле является номер- сьют в обычном отеле, но у него более малый размер, а стоимость намного превышает апарт-отель. В апартаментах люди могут жить от одного месяца и даже годами. Очень популярны апартаменты в Британии, Франции, странах Бенилюкса. Апартаменты могут быть как квартиры, так и маленькие домики, роскошные виллы, половины коттеджей с отдельным входом.

Bed and Breakfast

Bed and Breakfast. Отели Bed and Breakfast или B&B - это маленькие семейные отели, предлагающие своим клиентам домашний уют и комфорт, а также блюда домашней кухни. Это идеальный вариант для экономных, но, предпочитающих определенный уровень домашнего комфорта. Отели B&B в основном, классифицируются стандартно – «звездами» от двух до пяти, но могут совершенно не иметь звездного статуса. Последнее, совершенно не означает, что это ночлежка для бомжей, так как отели маленькие и семейные, чистота и уют тут бывает на высоком уровне. Управление таким отелем осуществляет или владелец дома, или члены его семьи. Когда нанимается кто-то со стороны, то «Bed and Breakfast» становится уже гостевым домом или мини-гостиницей. Чтобы привлечь клиентов, владельцы Bed and Breakfast делают для своих клиентов разного рода бонусы и сопутствующие услуги: это могут быть экскурсии по городу и к достопримечательностям, мастер-классы, обучение ремеслам и т.д. В Европе, особенно в странах средиземноморья, очень распространены гостиницы Bed and Breakfast. В России и на Украине, этот вид отелей только начинает развиваться, не всегда предлагая достойный сервис, но бывают приятные исключения.

Горнолыжные отели или шале

Горнолыжные отели или шале. Ориентированы горнолыжные отели на любителей горных лыж. Эти отели, представляют из себя гостиницы, расположенные на зимних курортах. Они могут совмещать красивый, с точки зрения архитектуры вид и близость к горнолыжным трассам, тогда уже этот вид гостиниц будет называться шале. Отели в горах, всегда ориентированы на основные потребности своих гостей: изыскивая возможности доставки их к трассам, предлагая им особые высокоэнергетические блюда меню, имея богатый выбор снаряжения. Основные страны концентрации горнолыжных отелей и шале – Швейцария, Австрия, Германия, Италия, Франция, а вот такие страны, как Чехия, Польша, Словакия – при всей своей дороговизне до их приличного уровня сервиса недотягивают. Проживание в шале очень интересно. Такие здания всегда выглядят самобытно и аутентично: в основном двухэтажные, в сельском стиле домики, срубленные из толстых бревен, с надежной и широкой крышей. Номеров там всегда немного: от двух до двадцати. Тип постройки – «шале» - появился в Швейцарских Альпах.

Раньше в таких домиках жили и прятались от непогоды местные пастухи. Для шале и горнолыжных отелей характерно присутствие в меню таких согревающих напитков как, глинтвейн, подогретое пиво, горячий шоколад. И, почти везде есть камины, чтобы гости могли хорошенько отогреться. Комфорт горнолыжного отеля определяет его звездность, но, по умолчанию, в любом уважающем свою репутацию отеле на зимнем курорте постояльцам предлагаются следующие необходимые услуги и принадлежности: ски-пасс – это вид пропуска на подъемники и горнолыжные трассы, предлагают в прокат снаряжение, услуги инструкторов, медицинскую помощь и трансфер до трасс. Все-таки, наличие этих пунктов, лучше уточните заранее, до бронирования. Каждый горнолыжный отель, в зависимости от страны, где он находится, имеет какие-то особенности и традиции. Австрийские шале и горнолыжные отели после девяти часов вечера уже запирают свои двери. А вот на курортах в горах США, в любом крупном горнолыжном отеле, обязательно имеется открытый бассейн с подогревом.

Хостелы

Хостелы. Хостел – любимый вариант бедного студента или экономного путешественника. Тут вы не отыщете шикарного убранства: в номере стоят несколько кроватей, на которых спят несколько человек различного пола. Не всегда на комнату приходится отдельный туалет и душ, порой он может быть один на весь этаж. Зато, проживание очень дешевое, весело, новые знакомства – что еще нужно молодежи? Хостел – это большое общежитие с общей кухней, где стоит большой холодильник, там вы можете хранить свои продукты, в подписанной посуде. Порой хостелы предлагают своим клиентам открытый доступ в Интернет. Очень часто в хостелах имеется общая гостиная, где стоит телевизор и проживающие там люди могут спокойно познакомиться и пообщаться. Поэтому, если у вас мало денег и не смущает коммунальный дискомфорт, при этом вы обожаете путешествовать и находить новых знакомых, то хостел – идеальный выбор. Встречаются и очень необычные хостелы, находящиеся в очень странных местах, чего только стоит хостел, расположенный в здание бывшей тюрьмы в Словении, еще необычней – хостел, представляющий собой коммуну хиппи, состоящую из нескольких объединенных многоквартирных домов в австралийском Сиднее. В виду того, что вместе проживают совершенно разные люди, держите деньги и документы «ближе к телу». Есть в проживании в хостелах и позитивная составляющая: вы имеете уникальную возможность завязать знакомства с интересными людьми: музыкантами, художниками, актерами, - творческими, но бедными.

Мини-гостиницы и мини-отели

Мини-гостиницы и мини-отели. Разновидность мини гостиниц очень распространена по всему миру, очень много их и в России, в странах Западной Европы, в странах Восточной Европы. Их характерная особенность малое число номеров и включенный в проживание завтрак. Иногда название мини-отеля может быть другим, например, во Франции их называют «chambre d'hôtes», дословно переводя - «гостевые комнаты». В Германии их называют «рension» - пансионы, для этого вида отелей характерен малый размер комнат и то, что стойка регистрации в них отсутствует. Мини-отели могут иметь совсем необычные формы или быль совершенно уникальными, например, для Японии характерны капсульные отели в Японии, в которых номер – это кровать, размещенная в нише, то есть площадь такого японского номера равняется площади одного спального места. Чаще всего мини-отели имеют класс не более «трех звезд». За редким исключением, когда номера подобного рода отелей могут иметь высококлассный уровень. К сожалению, основной массе этих гостиниц никак не удается по целому ряду причин, добиться повышения статуса до «четырех-пяти звезд».

СПА-отели

СПА-отели. Хотите пожить на отдыхе красиво – забронируйте номер в СПА- отеле! Здесь вам гарантировано расслабление, полноценный отдых и постоянная забота о вашем здоровье. Второе название этого вида отелей – «вэлнесс-отели», но оно более редкое. Итак, что же предлагают своим клиентам СПА-отели? Здесь вы сможете рассчитывать на большой выбор оздоровительных процедур, различные лечебные курсы, разного рода массажи, посещение сауны, лечение целебными грязями, индивидуальные диеты, высоко квалифицированный уход за кожей, расслабляющие ванны с минеральной водой, сеансы ароматерапии, занятия йогой. Наверное, вас не удивит, что основная клиентура СПА-отелей – женщины. Вследствие роста конкуренции на рынке гостиничного бизнеса, СПА-отели не останавливаются на достигнуто, а внедряют новые услуги. Например, предлагают своим клиенткам необычные варианты омолаживания, процедуры очищения организма с использованием опыта школ медицины Востока, индийские аюрведические практики, японский массаж – шиацу и так далее.

Мотели

Мотели. Мотель – некая разновидность отеля, являющаяся по своей сути малоэтажной придорожной гостиницей, с дверями номеров, выходящих на парковку, с очень аскетичной обстановкой. Весь смысл проживания в этих гостиницах заключен в том, чтобы провести тут ночь и двинуться дальше. Мотели можно встретить в любой стране мира. Цена проживания здесь невысок, но и уровень безопасности также невысок.

Гестхаусы либо гостевые дома

Гестхаусы либо гостевые дома. Гестхаус – это более экономичный вариант «Bed&Breakfast». Такой подвид отелей очень распространен на азиатских пляжных курортах: Бали, Гоа, Таиланде. Такой гостевой дом имеет небольшой номерной фонд: от десяти до тридцати комнат, с уютной домашней атмосферой и малым числом обслуживающего персонала. Семья владельца отеля, обычно живет тут же. Как правило, низкая цена за проживание легко сглаживает не очень высокий уровень сервиса, а порой и некоторые нарушения санитарно-эпидемиологических норм.

Лоджи

Лоджи. Лоджи – это отели, расположенные непосредственно на территории национальных парков или близко к ним. Чаще всего такие гостиницы предоставляют туристам, приехавшим на африканское сафари. Их отличительная черта – внешняя схожесть с традиционными жилищами местных жителей и то, что такие отели очень органично вписаны в ландшафт, кроме того, их строят из экологичных материалов, но при всем при этом, здесь очень комфортно и, что самое главное – безопасно. Лоджи – это, чаще всего, отдельно стоящие домики-бунгало, которые могут быть построены из камня или дерева, а крышу иметь из соломы. В лоджах присутствуют рестораны, ресепшн, а в номере двуспальная или две односпальные кровати, есть ванна, туалет, раковина, душ, фен, туалетные принадлежности. Стоимость для лоджи высока, так как в счет проживания обычно включена плата за сафари.

Пансионаты

Пансионаты. Пансионат - это вид отелей, где люди не только живут, отдыхают, но и проходят лечение. Чаще всего, пансионаты расположены в живописных природных местах, за городом, это может быть морское побережье или горная местность. Номерной фонд может быть и большим, но со скромной обстановкой и необходимой техникой: телевизором, радио, холодильником. Основное преимущество отдыха в пансионате, это уникальная возможность жить в единении с природой.

Пансионаты могут быть расположены в сосновых лесах, около минеральных источников. Пансионат имеет приблизительно уровень гостиницы в «три звезды», поэтому его стоимость проживания обычно колеблется в таких же пределах. Часто путевки в пансионат дают своим работникам предприятия и организации. А также их можно приобрести через интернет. Путевку в пансионат нужно заказывать заблаговременно и оплачивать в полной стоимости сразу при приобретении. В цену путевки в пансионат уже включено не только проживание, но и медицинские услуги, а еще трехразовое питание. В Западной Европе тоже имеются пансионы, но с нашими российскими пансионатами, они мало схожи, наверное, только тем, в них тоже нет особого комфорта, в номерах минимальный набор мебели и ванная с туалетом. Пансионы есть в Германии, Испании, Италии, Англии. Они распространены и в Альпах Швейцарии, но там пансионы совсем другого уровня: они принадлежат богатым и известным семьям, могут располагаться даже в старинных замках и особняках, номера отличаются изысканностью, а хозяева любезно проводят экскурсии по живописной горной своим клиентам.

Санатории

Санатории. Санаторий – это вид отеля-лечебницы, где лечат хронические заболевания. Они предлагают своим клиентам широкий спектр лечения от недугов и хороший выбор медицинских процедур. Санатории, как и пансионаты, чаще всего располагаются в очень живописных природных местах: лесах, на берегу моря. Многие санатории России, были построены во времена СССР, там до сей поры строгая дисциплина, жесткий распорядок дня, трехразовое питание. Очень старые и известные с давних пор санатории находятся на курорте Минеральные воды на Кавказе, в украинском городе Трускавец, в Армении у озера Севан, в Белоруссии у озера Нарочь, в прибалтийских странах известен санаторий Друскининкая в Литве.

Эко-отели

Эко-отели. Экологические отели – это своеобразный ответ попытке населения больших городов, вырваться назад к природе из цепких лап цивилизации. Этот вид гостиниц стал в последнее десятилетие очень популярен. Их открывают везде. Главное условие эко-отеля – стопроцентно чистая вода, экологически чистые продукты питания и натуральные материалы, используемые в отделке номеров. Кроме того, эко-отели, чаще всего строят в заповедниках, где человек может гармонично соседствовать с природой, при этом, не загрязняя ее продуктами своей жизнедеятельности. Вследствие такой эко-чистоты отеля, высока и его цена. Эко-отель – может быть и хижиной, построенной по технологии племен, проживающих в данной местности. Очень распространены они в Океании и странах Центральной Америки, много отелей строят в джунглях. Понятно, что в хижине удобства будут минимальные: вместо кровати - гамак, грубый стол, пара стульев или плетеных кресел. Очень часто в качестве дополнительной услуги, эко-отель проводит со своими гостями просветительские занятия, обучая распознавать виды растений и животных, этой местности, учат, как можно бережно, и, не загрязняя окружающую среду, жить и взаимодействовать с природой. Постояльцы эко-гостиниц могут ознакомиться с культурой и традициями народностей, проживающих на этой территории. Кормят гостей местными блюдами. Если вы хотите сделать свой отдых более экстремальным, то к вашим услугам тур с добыванием пропитания самостоятельно.

Существуют также другие разновидности отелей: кемпинг, ботель, кондоминиум. Кемпинг — это импровизированный лагеря для туристов, путешествующих на транспорте: авто, велосипеде, мотоцикле. Для ночевки вы можете разместиться как в домике, так и в палатке. Для постояльцев предлагают общую кухню, душ и туалет. Флотель — это отель на воде, работающий сезонно. Это может быть здание дебаркадера, баржи, теплохода. Ботель — также водная гостиница, на оборудованном судне. Флайтель — аэроотель. Чаще всего добраться до такого места можно только по воздуху. Стоимость места в таком отеле часто заоблачная. Флайтель имеет посадочную площадку, чаще всего находится вдали от цивилизации. Отель- Алькаса, имеющий еще название «Поусада» - это гостиница, расположенная в старинном средневековом замке, монастыре. В основном такие отели есть в Испании и Португалии. Этот вид гостиниц считается высококлассным и стоит очень дорого. Кондоминиум – дом, в основном, на побережье, которым по праву собственности владеют несколько человек и согласно договору сдают его комнаты или его целиком.

Как вы поняли, видов гостиниц несметное количество, и с каждым годом появляются все новые и новые варианты размещения туристов. Но, основную информацию, которая поможет вам иметь определенное понятие «что есть что», мы вам дали.

Business Hotel (Россия Саратов) - Booking.com

Выберите язык. Мы говорим на русском и на 42 других языках.

Популярные языки среди пользователей в Германии
  • Deutsch
  • English (UK)
  • English (US)
  • 简体中文
  • Русский
  • Español
Все языки
  • English (UK)
  • English (US)
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Français
  • Español
  • Español (AR)
  • Català
  • Italiano
  • Português (PT)
  • Português (BR)
  • Norsk
  • Suomi
  • Svenska
  • Dansk
  • Čeština
  • Magyar
  • Română
  • 日本語
  • 简体中文
  • 繁體中文
  • Polski
  • Ελληνικά
  • Русский
  • Türkçe
  • Български
  • العربية
  • 한국어
  • עברית
  • Latviski
  • Українська
  • Bahasa Indonesia
  • Bahasa Malaysia
  • ภาษาไทย
  • Eesti
  • Hrvatski
  • Lietuvių
  • Slovenčina
  • Srpski
  • Slovenščina
  • Tiếng Việt
  • Filipino
  • Íslenska

как открыть мини-отель, с чего начать, что нужно

Сегодня подробно расскажем про гостиничный бизнес, а точнее как открыть мини-отель, гостиницу, мотель, хостел и сделать их успешными. Из статьи вы узнаете как правильно организовать данный бизнес, с чего начать и что нужно для этого.

Как открыть гостиничный бизнес? Начинающий предприниматель принял решение открыть небольшой отель или гостиницу. С чего начать? Насколько прибыльна эта сфера бизнеса? Как подобрать оптимальный вариант типа предприятия, выбрать расположение, какие документы понадобятся для открытия, как получить лицензию на такую деятельность? Ответы на все эти и многие другие вопросы читайте в нашей статье.

Содержание статьи:

Какие документы нужны для открытия гостиницы

Нормативные акты и согласования, необходимые для открытия малого отеля представляют собой внушительный список. Некоторые процедуры, например выведение помещения из жилого фонда, могут занять около года.

Для того чтобы законно открыть свою гостиницу с нуля, вам понадобятся следующие обязательные документы:

  1. Документы, подтверждающие право собственности на объекты недвижимости;
  2. Свидетельство о регистрации юридического лица или ИП;
  3. Свидетельство о постановке на учет в Федеральную налоговую службу;
  4. Разрешение на перепланировку или строительство;
  5. Документальное подтверждение соответствия нормам безопасности, таким как санитарная, пожарная, экологическая и техническая безопасность;
  6. Договоры об оказании услуг с контрагентами: это могут быть ЧОП, бухгалтерские и юридические услуги, клининг, вывоз отходов, доставка продуктов питания, коммунальные услуги и прочие;
  7. Документы, подтверждающие регистрацию кассового аппарата в ФНС;
  8. Разрешение на рекламу.

Так же в зависимости от желания предпринимателя, оформляются следующие необязательные документы:

1. Сертификат соответствия: нужен, если вы хотите официально подтвердить «звездный» статус. С требованиями, необходимыми для присвоения звезд можно ознакомиться в ФЗ №25, от 25.01.2011г.;

2. Лицензии на права осуществления торговли алкогольной продукцией, продуктами питания, на организацию предприятий общепит. Так же лицензирование необходимо для услуг парикмахера и химчистки.

Лицензия для открытия гостиничного бизнеса не нужна!

Несмотря на массу необходимых документов для легального осуществления гостиничного бизнеса на территории РФ, специальное лицензирование гостевых домов, мотелей и хостелов и прочее не предусмотрено, а открывать такой бизнес может каждый желающий.

Гостиничный бизнес в России

Любой начинающий предприниматель, планирующий открыть частную гостиницу на территории РФ, прежде всего, должен ознакомится с насыщенностью гостиничного рынка. Неважно, какой отель вы планируете открыть: на 10, 20, 50, 100 номеров, в первую очередь необходимо изучить спрос на данный вид сервиса.

Сегодня меньше всего в новых предприятиях гостиничного типа нуждаются такие города как Екатеринбург, Москва, Санкт–Петербург и Казань. По мнению экспертов, эта информация может измениться в течение ближайших 5-10 лет. Это связано с ростом городов и как следствие роста спроса на качественное размещение.

Наиболее перспективными и многообещающими для данного направления считаются Иркутск, Красноярск, Новосибирск и Краснодар. Причиной тому служит высокий показатель развития деловой активности этих городов, что влечет за собой все больший наплыв командировочных постояльцев, создавая подходящие условия, чтобы открыть частный отель именно здесь.

Типы гостиниц и отелей

Гостиничный бизнес предполагает множество различных типов предприятий. Отличаются они такими характеристиками как расположение, количество номеров, целевая аудитория, особенности интерьера. Мы поговорим о вариантах создания такого бизнеса небольшими организациями или ИП и рассмотрим основные типы малых гостиниц:

  • Мини-отель;
  • Малый отель;
  • Мини-отели курортного типа в России: Сочи, Крым;
  • Придорожная гостиница;
  • Мини — отель в частном доме;
  • Хостел.

Разберем подробнее каждый из этих вариантов и выделим основные отличия.

Как открыть мини-отель

Мини — отель отличается в первую очередь количеством номеров, которое должно составлять не более 50 мест для временного проживания. В каждом из них желательно должен быть собственный санузел. Выясним, как начать бизнес и прийти к стабильному доходу.

Выбор места для мини-отеля

Чтобы открыть маленький отель, первым делом нужно определиться с выбором дислокации. Бизнес будет процветать, если расположение гостиницы будет удобным для заселения и проживания. Мы рассмотрим вариант, в котором предприниматель, желая открыть мини — отель в жилом доме, выкупает квартиры для дальнейшей перепланировки их под номера. О том, как построить доходный отель самостоятельно и сколько это будет стоить, мы поговорим в отдельной главе этой статьи.

При открытии гостиницы с нуля, желательно выбрать центральный район города, откуда постояльцам не составит труда добраться до любой точки с помощью общественного транспорта.

Если в городе есть метро, то шаговая доступность от него сыграет вам на руку. Обратите свое внимание на расположение здания относительно аэропортов и вокзалов — этот фактор так же нередко помогает гостям принять решение при выборе подходящего места для временного проживания. Многие предприниматели отдают предпочтение квартирам коммунального типа или общежитиям, так как они почти не нуждаются в перепланировке.

Следует оценить наличие и качество магазинов, кафе, ресторанов и торговых центров, находящихся поблизости. Следующий момент это само здание. Оно должно быть в хорошем состоянии, двор и подъезд аккуратные и чистые – все это позже будет работать на имидж вашей организации и помогать развивать прибыльный бизнес.

Выбор этажа. Владельцы мини — гостиниц нередко выбирают первый этаж. Это удобно, учитывая, что можно сделать отдельный вход на ресепшн, разместить большой рекламный баннер. Гости без труда смогут найти вас, а местные жители будут знать о том, что здесь находится гостиница и предлагать ее в качестве варианта для проживания своим знакомым и родным, приезжающим в гости из других городов.

Открытие мини-отеля шаг за шагом

Как открыть отель? Разберемся, что нужно знать и какие действия предпринимать после того, как здание выбрано. Настает время выкупать квартиры или комнаты, в зависимости от типа помещения. Возьмем за основу покупку двух этажей, с суммарным метражом 300 квадратных метров. Чтобы открыть отель в жилом доме, легче всего осуществить такую покупку в новом или еще только строящемся доме, избежав процедуры расселения.

Другой вопрос, что новые жилые дома редко строятся в центре города, гораздо проще дело обстоит с новостройками вблизи станций метро. В случае вступления в долевое строительство, вы сэкономите денежные средства на ремонт и перепланировку, но придется ожидать сдачу объекта строительства в эксплуатацию. Цена покупки жилплощади, чтобы в последствии открыть небольшой мини — отель, составит примерно 340 000$.

Далее следуют этапы оформления документов для регистрации и перепланировки. Приобретенные помещения необходимо вывести из жилого фонда. С порядком перевода можно ознакомиться в статье 23 Жилищного кодекса РФ. С заявлением и всеми необходимыми документами нужно будет обратиться в местный орган самоуправления.

Это довольно длительная и сложная процедура. Выведение может занять год и больше. В каждом индивидуальном случае выведение помещений из жилого фонда имеет разную стоимость, фиксированной цены нет.

В момент подачи заявления о выведении квартир из жилого фонда, в тот же орган можно сдать проект перепланировки, и согласовать детали. Проект гостиницы должен соответствовать ГОСТам и стандартам, которые описаны подробно в п. 11.9 Постановления Правительства Москвы № 508, ред. 840, Приложение 1, а так же в ст. 288 ГК РФ. Не забудьте уведомить местное БТИ о своей деятельности.

Все это понадобится при оформлении ИП или ООО. Говоря о небольшой гостинице, на 50 номеров и меньше, собственник обычно регистрирует свою деятельность как ИП.

При регистрации необходимо указать коды ОКВЭД в зависимости от особенностей вашего бизнеса: 55.1 Деятельность гостиниц; 55.11 деятельность гостиниц с ресторанами; 55.12 деятельность гостиниц с ресторанами.

После получения разрешения на перепланировку, выведения помещений из жилого фонда приходит черед произведения ремонтно – монтажных работ.

Если ваша гостиница не предусматривает санузел в каждом номере, то количество ванных и туалетных комнат должно соответствовать нормам: 1 санузел на 10 гостей.

Делая ремонт в будущей гостинице, нужно учесть требования пожарного надзора, санэпидстанции, а так же помещение должно отвечать нормам безопасности. Без документов, подтверждающих соответствие помещения указанным стандартам, деятельность отеля не будет считаться законной.

Необходимо продумать и грамотно организовать системы электроснабжения, водоснабжения, вентиляции и температурного режима. Если дом новый, то замена окон не понадобится. Не забудьте про двери в номера и в саму гостиницу. Перепланировка и косметический ремонт мини — гостиницы в 20 номеров обойдется примерно в 20 000 – 30 000$.

Следующий шаг – покупка мебели, техники, сантехники и всего необходимого для обслуживания номеров и будущих гостей. Минимальный набор для каждого номера предусматривает наличие кровати, тумбочки, шкафа, стула и стола. Возьмем в расчет одноместные, двухместные и трехместные номера.

Помимо прочего, дополнительная мебель, оборудование и аксессуары, такие как картины, трюмо, зеркала, сейфы понадобятся для номеров класса «Люкс» и «Полулюкс».

Не повредит и покупка пары моющих пылесосов, стиральных машин, сушилок для белья и техники для кухни. Не забудем про лицо нашего отеля – оборудование ресепшна. Общая стоимость затрат на оборудование составит около 15 000 — 20 000$.

Необходимые мелочи

Помня о том, что чистота даже самого простого и бюджетного мини — отеля является важнейшей составляющей положительной репутации, необходимо приобрести чистящие, моющие средства, средства для стирки белья, а так же соответствующие принадлежности. В эту статью расхода так же войдут полотенца, одноразовые тапки, постельное белье, одеяла, подушки, халаты и мини — упаковки шампуней, гелей для душа и кондиционеров.

Не обойтись и без покупки ковриков для ванной, в прихожую, занавесок в душ (если это предусмотрено купленной сантехникой), и занавесок для окон. Посуда, подносы, мыльницы и прочие мелочи так же не должны быть обделены вашим вниманием. Затраты на всё это составят около 3000$.

Персонал для мини — гостиницы

После завершения подготовки помещений для временного проживания гостей, приходит время нанять обслуживающий персонал. Учитывая предоставление в нашем отеле такой услуги как завтраки, нам понадобятся:

  1. Директор — оклад 800$/мес.;
  2. Администраторы, 2 человека – оклад по 400$/мес. каждому, итого – 800 долларов в месяц;
  3. Повар – оклад 600долл. в мес.;
  4. Горничные, 4 человека – оклад по 300$/мес.; каждой, итого — 600$/мес.

Не забудьте про договор с частным охранным предприятием — 175$/мес., и бухгалтерские услуги – 300$/мес.

После того как все этапы подготовки завершены, вы можете наконец открыть мини — гостиницу для постояльцев.

Как открыть собственный малый отель

Малый отель отличается от мини-отеля в основном номерным фондом. Если он включает в себя до 50 номеров, то малый отель представляет собой гостиничное предприятие до 100 номеров.

Соответственно стоимость покупки помещений, ремонтно монтажных работ, мебели и оборудования для клининга, а так же работы обслуживающего персонала возрастет пропорционально тому количеству номеров, на которое будет увеличен номерной фонд.

Мини-отели курортного типа в России

Большой популярностью среди Россиян и не только, пользуются отели в городах – курортах России.

Гостиничный бизнес на черном море набирает обороты и неспроста: прибыльность такого предприятия не заставит себя долго ждать. Особенности такого бизнеса заключаются, прежде всего, в целевой аудитории, на которую рассчитано место для временного проживания.

Если вы решили открыть мини-гостиницу на море, то необходимо будет оснастить ваш отель бассейном, баром и зоной гриль. Для отдыхающих с детьми, поводом отдать предпочтение именно вам, поможет наличие детской площадки, стульчиков, кроваток для малышей и батута.

В случае, если вы делаете упор на командировочных постояльцев, то эти удобства не обязательны, но номера должны быть оснащены письменными столами и лампами для работы, а так же обязательно включать такую услугу как Вай-Фай.

Как открыть мини-отель в Крыму

Сегодня, с каждым годом в Крыму все больше и больше отдыхающих, особенно среди наших соотечественников. Это обусловлено отсутствием необходимости оформлять загранпаспорт и визу. В связи с этим город развивается, растет инфраструктура, строятся все новые магазины, кафе и торговые центры.

Гостиничный бизнес в Крыму набирает обороты, туризм процветает, а отдых здесь считается относительно бюджетным вариантом. В прошлом году в период с января по август Крым посетило более 4 миллионов гостей. Лето здесь длится порядка 5 месяцев. Такие цифры обещают владельцам малого гостиничного бизнеса стабильный спрос, а значит скорую прибыль.

Выбор места для вашего будущего бизнеса не вызовет затруднений, если вы точно знаете что хотите получить в результате и какие средства готовы вложить. Наибольшей популярностью среди гостей Крыма пользуются города Ялта, Евпатория и Феодосия.

Там располагаются самые ухоженные, в том числе песчаные пляжи, лучше развита инфраструктура и сервис. Цены на все здесь ощутимо выше, в том числе и на гостиничные номера.

Конкуренция в этих городах высокая, отели представлены в самых различных вариантах, цены на недвижимость так же на порядок выше чем, например, в Севастополе и Симферополе.

Так, к примеру, в Ялте, участок размером 15 соток с видом на море, обойдется в среднем в 265 000$ — 270 000$. Строительство небольшой гостиницы, общей площадью 170кв.м будет стоить в районе 52 000$. Аналогичный участок в Севастополе, так же у моря, стоит 88 000$ – 93 000$.

Строительство небольшого отеля в пределах тех же 170кв.м. — 52 000$. Симферополь не рекомендуется рассматривать в качестве варианта для создания курортного отеля, поскольку этот город не имеет доступа к морю, однако он хорошо подходит для тех, кто прилетел в Крым по работе. Стоимость недвижимости здесь примерно такая же, как в Севастополе.

Если говорить о покупке готового помещения для перестройки под мини — отель, то цены так же отличаться в 2-3 раза. Так же есть варианты готовых гостиниц. К примеру, гостиница площадью 230кв.м. на берегу моря в Ялте, с мебелью и всем необходимым, стоит 450 000$. Небольшой отель в Севастополе, площадью 200 кв.м. с бассейном, мебелью и всем необходимым, может обойтись в 160 000$. Стоит отметить, что на рынке недвижимости немало предложений о продаже недостроенных отелей с готовой планировкой и заложенным фундаментом.

Если вы решили остановить свой выбор на небольшом городе Крыма, пользующемся меньшей популярностью у туристов, обратите внимание на близлежащие пляжи. Нередко пляжи в таких городах не облагорожены и не подходят для полноценного отдыха. Это обстоятельство может оставить негативное впечатление и сказаться на репутации отеля в дальнейшем.

Как открыть мини-отель в Сочи

Для отдыха в России, город — курорт на черноморском побережье Краснодарского края не менее популярен, чем Крым, но следует помнить: пляжи тут преимущественно галечные, а сезон, подходящий для отдыха, длится менее трех месяцев. Все эти обстоятельства только продлевают срок окупаемости небольшой гостиницы в данном городе — курорте.

Готовая гостиница в Сочи, метражом 180кв.м. будет стоить в районе 250 000$, в зависимости от состояния отеля и его расположения относительно моря. Земельный участок под строительство, площадью. 15кв.м., недалеко от моря, обойдется примерно в 100 000$.

Выбирая район в курортной зоне – центральный или окраина, помните о том, что туристы чаще выбирают центр с видом на море, а те, кто приехал в город по работе, в целях экономии, предпочитают номера на окраине города.

Как открыть придорожную гостиницу

Придорожная гостиница, она же мотель (motor hotel), рассчитана на дальнобойщиков и туристов, путешествующих «дикарями», то есть самостоятельно на машине, без путевки. Спрос на мотели представляет собой внушительные объемы, конкуренция в этой сфере бизнеса крайне мала, а в некоторых регионах России и вовсе отсутствует. При правильном выборе места, прибыльность такого предприятия станет гарантированной.

Выбор места сводится к анализу загруженности и протяженности тех трасс России, которые объединяют между собой крупные города. Для открытия мотеля, расстояние между крупными населенными пунктами должно составлять не мене 4 000 — 5 000 км. Путь дальнобойщика в таком случае будет составлять порядка 3 суток, а это значит, что без ночлега ему не обойтись.

Расположенный на трассе мотель, окажется отличным вариантом, чтобы плотно поужинать и как следует выспаться.

Если стоимость ночи в таком мотеле будет приемлемой, а номера чистыми – ваше предприятие будет пользоваться завидной популярностью.

При строительстве придорожной гостиницы, особое внимание нужно уделить автостоянке. Если парковка будет огражденная и с наличием поста охраны, то это привлечет к вам еще больше клиентов. Отдельный вход в номер, окна на парковку для комфорта постояльцев и возможность быстро перекусить – вот секрет успешного мотеля. В номерах должен быть минимум всего самого необходимого, это отвечает запросам гостей и делает временное проживание более доступным.

Сколько стоит открыть маленький мотель?

Тут 2 варианта: покупка уже готового объекта, либо строительство с нуля. В зависимости от региона, покупка небольшой гостиницы обойдется в сумму от 30 000$ до 53 000$.

Строительство же нового мотеля (300 кв. метров) стоит дороже – примерно 60 000 -80 000$.

Плюс на ремонт, покупку мебели, сантехники и всего необходимого понадобится в среднем 16 000$. Говоря о прибыли, то такой отель с номерным фондом в 20-25 комнат будет приносить до 9 000$ в месяц.

Мини-отель в частном доме

Обычно, такие отели располагают 6 — 8 номерами, хозяева дома живут в отдельной собственной комнате или в небольшом доме на территории участка. Как правило, такие отели обходятся без привлечения дополнительного персонала и владельцы бизнеса самостоятельно производят уборку, готовят завтраки и стирают белье. Такой вариант пользуется огромной популярностью среди бюджетного туриста в городах – курортах России, поскольку, как правило, располагаются недалеко от моря, а номера привлекают очень низкими ценами.

Гостевые дома отличаются уютом, домашней едой и отсутствием большого количества постояльцев. Если номера хорошо оборудованы, а хозяевами предоставляется все необходимое для проживания, то такой отель приносит своим владельцам хороший доход.

Минус такого предприятия заключается в сезонности. Города – курорты в России не могут похвастаться купальным сезоном круглый год, а это значит, что гости в частном мини — отеле будут появляться только несколько теплых месяцев в году.

Как открыть хостел

Что следует учесть, прежде чем начинать такой бизнес как собственный хостел. У хостела несколько иная целевая аудитория. Хостел представляет собой несколько больших комнат с кроватями, как правило, двухъярусными. Общий санузел, кухня и отсутствие личного пространства делает койко-место в хостеле дешевым, а значит привлекательным для студентов и тех, кому экономия на проживании предпочтительней дополнительных удобств.

Открытие такого гостиничного предприятия отличается от открытия мини – гостиницы уже на стадии выбора помещения для хостела. Будущий владелец бизнеса ищет помещения с большей площадью, не преследует цели оборудовать санузлы в каждом номере. Нередко для этих целей рассматривают варианты нежилых помещений.

Говоря о санузлах, то в хостелах их должно быть не менее 1 туалета и 1 душевой на 15 человек. Если гостей много, то желательно разделить санузлы на женский и мужской.

При создании проекта планировки хостела, отдельное помещение выделяют под спальную комнату, согласно стандартам, минимум 4 метра на одну одноярусную или двухъярусную кровать. Одно помещение под кухню, и одно помещение с телевизором, книгами и диванами. Комнату отдыха и кухню нередко объединяют в одну, в целях экономии места и бюджета.

В целом отличие хостела от открытия мини — отеля, помимо планировки, отличается значительно меньшими расходами на мебель и технику, но и стоимость одного койко-места в 2-3 раза дешевле, по сравнению с номером в полноценной гостинице.

Сколько стоит построить гостиницу самому

Ответ на вопрос, сколько стоит открыть гостиницу или мини – отель, зависит от следующих факторов:

  • Расположение. В городе или за городом? В курортной зоне или это бизнес в столице? В развитом мегаполисе или в небольшом, но развивающемся городе? Все это существенно влияет на стоимость земли и строительства объекта;
  • Номерной фонд;
  • Тип гостиничного предприятия: Отель, хостел, мотель, мини — гостиница, гостевой дом и т.п.
  • Уровень звездности будущего объекта;
  • Наличие или отсутствие на территории гостиницы бара, бассейна, тренажерного зала, лифта, СПА и прочих элементов комфорта.

Отвечая на вопрос, сколько потребуется вложить денег, чтобы открыть небольшую гостиницу, возьмем за основу строительство гостиничного предприятия на 12 номеров, общей площадью 300кв.м., без последующего присвоения звезд, которое будет располагаться, к примеру, в Новосибирске. Стоимость строительства гостиницы под ключ будет представлять собой следующие цифры:

  1. Покупка участка в Октябрьском районе Новосибирска, ближе к центральному району, 9 соток – 70 000$;
  2. Проектирование и согласование проекта объекта строительства с органами местного самоуправления – 4 000$;
  3. Покупка строительного материала – 20 500$;
  4. Строительно-монтажные работы, прокладка коммуникаций + отделка – 20 000$;

Итого, чтобы построить свой маленький отель нужно 115 000$. Это стоимость с учётом того, что используем материалы среднего ценового сегмента (+ квалифицированных рабочих). Если использовать самые недорогие материалы, то можно построить малый отель под ключ за 55 000 долларов.

Бизнес-план гостиницы, рентабельность

Подсчитаем, сколько потребуется вложить и итоговую доходность гостиницы. Для примера возьмем цифры из предыдущей главы о стоимости постройки мини — отеля в Новосибирске и произведем расчеты: сколько стоит открыть гостиницу или мини — отель. Для подсчета налогов, возьмем систему УСН доходы минус расходы для ИП.

Инвестиции:

  • Готовое здание гостиницы – 115 000$;
  • Покупка необходимой мебели, текстиля, сантехники и оборудования – 90 000$;
  • Оформление участка, ограждение, парковка, светодиодная вывеска – 8 700$;
  • Реклама – 800$.

Итого, открыть свое дело будет стоить: 220 000 долларов.

Ежемесячные затраты:

— Заработная плата сотрудникам + услуги аутсорсинга – 3500$;
Покупка расходных материалов – 200$;
— Коммунальные услуги – 300$.

Итого: 4000$/мес.

Прибыль:

Расчет прибыли будем делать исходя из постоянной заселенности номерного фонда в 80%
Стоимость проживания в среднем составляет 30$/сутки.
Итого общая прибыль составит 9 000$/мес., а чистая 5000 долларов.

Окупаемость гостиничного бизнеса:

Согласно подсчетам, без учета уплаты налога на прибыль, данный бизнес окупит себя через 2,5 года. Чистая прибыль гостиницы составит 5000$/мес. Налог на прибыль за этот период составит порядка 29 500$, что продлит срок окупаемости еще на 5 месяцев. Так же, в течение этого срока, временами будет требоваться ремонт и замена элементов мебели и оборудования, что повлечет необходимость вкладывать в бизнес все новые средства. Подводя итоги, можно сделать вывод, что успешный бизнес в сфере гостиничного сервиса окупится в среднем за 2-3 года.

Полезные советы будущим владельцам гостиничного бизнеса

Гостиничный бизнес имеет множество подводных камней и тонкостей. Вот что советуют опытные владельцы отелей России:

  • В погоне за сокращением срока окупаемости, не завышайте цены на проживание в номерах. Лучше полная загруженность с небольшой стоимостью номеров, чем заселенность трети номерного фонда по высокой цене;
  • Работайте над веб-сайтом гостиницы. Он должен быть удобным, содержать фотографии, калькулятор услуг, и всю необходимую информацию;
  • Настраивайте персонал на доброжелательность и премируйте отличившихся сотрудников. От персонала во многом зависит имидж гостиницы и, конечно же, ваша прибыль;
  • Осуществляйте мониторинг социальных сетей, заведите в них сообщества своей гостиницы. Это поможет уже бывавшим у вас постояльцам поделиться мнением о гостинице с вашими будущими гостями, что повлечет приток клиентов;
  • Гибкость и прогнозы. Отлично, если вы сможете приспособиться к непредвиденным обстоятельствам. Готовность к кризису, резкой смене погодных условий, а так же сезонные скидки и акции послужат отличным подспорьем в привлечении гостей;
  • Планирование. Обязательно планируйте свои прибыли и убытки, ставьте задачи и цели для вашего предприятия, обращайтесь за советом в малознакомых областях к специалистам. Следование этим правилам позволит оптимизировать расходы и значительно увеличить доходы.

Гостиничный бизнес требует немалых вложений, а срок его окупаемости составит минимум 3 года. Несмотря на это, собственный отель станет выгодной инвестицией, поскольку обеспечит вам стабильный доход на долгие и долгие годы.



Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о