Бали фрукты: Фрукты и овощи на Бали — советы и рекомендации

Фрукты острова Бали — Какие фрукты растут на Бали и какие сроки их созревания?

Для воинствующих гурманов и любитель попробовать что-нибудь новенькое, Бали – настоящий рай. Сегодня поговорим о вкусном – о  фруктах острова. После скудного набора даров российской природы, от представленного здесь разнообразия рябит в глазах. Чтобы помочь вам разобраться во всём этом изобилии, мы подготовили краткий обзор самых популярных и экзотических плодов.
Какие фрукты есть на Бали? Чем они полезны? Что стоит увезти в подарок родным и друзьям?

 

Драконий фрукт (Питахайя, Драгофрут)

Он же Dragon Fruit  или Buah Naga на индонезийском. Пожалуй, это самый необычный фрукт на Бали. Не заметить это «чудо» на прилавках, похожее на нечто среднее между кедровой шишкой, капустой кольраби и свеклой, просто невозможно. Внутри – мякоть белого,  красного или бордово-фиолетового цвета с множеством косточек без какого-либо выраженного аромата.

Вначале сезона она практически безвкусная, а позже начинает отдалённо напоминать киви или банан, но очень водянистый.
Данный фрукт получил своё название из-за внешнего вида, напоминающего драконью чешую

Полезные свойства:  питахайя богата на фосфор, она рекомендована людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями ЖКТ, а так же нарушениями эндокринной системы.

Сезон: c мая по октябрь

Цена: 19000-25000 рупий/1 кг

Мангостин (Мангостан, Мангкут)

Mangosteen, произносящийся по-балийски как «манггис» – один из самых вкусных фруктов Бали. Он имеет довольно плотную кожуру цветом с наш баклажан и четырёхгранный белый сочный плод (иногда с косточками) очень нежной консистенции. Вкус – сладковато-кисловатый, освежающий. Сок из мангостина является прекрасным тонизирующим средством.
Спелый мангостин не твёрдый, но и не пластичный, при надавливании он должен слегка пружинить

Полезные свойства:  мангостину приписывают чудесные лечебные свойства, поскольку он содержит целый комплекс биологически активных веществ, поговаривают, что это самый мощный природный антиоксидант, в Юго-Восточной Азии на его основе производят омолаживающую косметику.

Сезон: с мая по июль

Цена: 35000 рупий/1 кг

 

Дуриан

Самый загадочный фрукт, проба которого в туристических кругах приравнивается к настоящему подвигу. Такая себе усеянная колючками дынька с твёрдой оболочкой (до 4 кг).  Балийский дуриан гораздо меньше тайского. Обычно это «чудо» имеет поровну как обожателей, так и ненавистников.
В »несезон» рекомендуем покупать дуриан не на рынках, где он незрелый, а в магазинах, куда фрукт завозится из Тайланда

Причина столь неоднозначного отношения кроется в отвратительном запахе (постарайтесь вообразить себе запах тухлой рыбы, несвежих носков и чеснока), из-за которого его запретили провозить в багаже, общественном транспорте и хранить в закрытых помещениях.
В Индонезии даже существует специальный знак, предупреждающий о запрете дуриана в том или ином месте

Но если запах у него адский, то вкус поистине райский, в котором можно уловить несколько несочетающихся ноток: от клубники со сливками до переспелой папайи с ванилью. Имейте в виду, что дуриан не сочетаем с алкоголем.
Дуриан необходимо запивать водой, если это делать алкоголем, проблем с сердцем не миновать

Полезные свойства:  безотказный афродизиак, отлично помогает при простудных заболеваниях

Сезон: с ноября по март

Цена: 27000-30000 рупий/1 кг

Джекфрут (Сукун)

Jackfruit – крупнейший фрукт, растущий на дереве, вес которого может достигать 34 кг. Это ближайший родственник хлебного дерева, но из-за резкого запаха он менее популярен. Тем не менее вкусовые качества намного опережают издаваемый им «аромат». Мякоть упругая, чуть липкая. Когда её ешь, создаётся ощущение, что жуёшь жвачку «Bubble Gum». Как правило, фрукт продают уже в разделанном состоянии. В некоторых супермаркетах встречается в засушенном виде. В Индонезии его кладут в рагу, после чего его практически невозможно отличить от куриного мяса.
Джекфрукт — рекордсмен по габаритам плодов, съедобная часть находится в самой сердцевине

Полезные свойства:  эффективен при фарингите, повышенном артериальном давлении и расстройстве пищеварительной системы.

Сезон: с апреля по сентябрь

Цена: 20000-22000 рупий/1 кг
 

Рамбутан

Рамбутан вызывает интерес в первую очередь своим необычным видом. Небольшие в диаметре, размером с грецкий орех, продолговатые «шарики» красноватого окраса. Плоды растут гроздьями до 30 штук, упругая кожура покрыта светло-коричневыми или зеленоватыми мясистыми «волосками». Внутри находится студенистая белая кисло-сладкая масса, содержащая косточку, которую лучше выплёвывать, чтобы не «перебить» вкус.
»Волосяной фрукт» рамбутан имеет очень приятный вкус

Полезные свойства: великолепно очищает организм, улучшает процесс пищеварения, укрепляет иммунитет, оказывает глистогонное действие, благотворно воздействует на состояние кожи.

Сезон: с мая по октябрь

Цена: 30000 рупий /1 кг
 

Змеиный фрукт (Салак)

Sneak fruit получил своё название из-за чешуйчатой «змеиной» кожи. Он создаёт впечатление «нечто», которое сейчас вдруг зашевелится и поползёт. Но бояться не стоит. Под устрашающей на первый взгляд кожурой находятся светлые дольки с довольно приятным вкусом. Передать его достаточно сложно. К тому же у каждого сорта он свой. Один напоминает кислую облепиху, другой – смесь ананаса и крыжовника, третий и вовсе отдаёт орехом.
Салак — на »лицо» ужасный, вкусный внутри

Полезные свойства: благодаря высокой концентрации танина прекрасно выводит токсины, обладает продиводиарейным свойством, помогает при геморрое.

Сезон: в отличие от многих других стран круглый год

Цена: 25000 рупий /1 кг

Лонган

«Lengkeng» – песочно-коричневые маленькие шарики, продающиеся связками. Внутри податливой шкурки прячется нежная сладковатая мякоть с тонким винным оттенком. В ней есть косточка, похожая на глаз. Именно поэтому данный плод ещё называют Dragon eye.
Лонган естся практически так же как семечки

Полезные свойства: в лонгане много кальция, железа и фосфора, а также биокислот, полезных для кожи.

Сезон: с июня по середину сентября.

Цена: 25000-36500 рупий/1 кг.

В этой статье упомянуты далеко не все представители мира балийский фруктов. Для гурманов-фруторианцев – это поле для бесконечных исследований. Сколько раз ни приезжаешь на «Остров Богов», всегда обнаруживаешь очередные подарки природы.

 

 

 

Фрукты на Бали по месяцам: когда что созревает | Саша Коновалова

Индонезия славится сахарными манго, ароматными личи, нежными молодыми кокосами и другими тропическими фруктами. А ее ананасы и вовсе считаются лучшими в Азии. Бали – это крохотная часть Индонезии, оторванная от страны. Однако на туристическом острове торгуют теми же плодами. Расскажем, какие тропические фрукты стоит попробовать на Бали и других соседних островах. Мы составили список в алфавитном порядке и таблицу сезонности. Фрукты Индонезии с фото, названиями и описанием: поможем отыскать все, на что стоит обратить внимание.

Авокадо

В Индонезии выращивают как минимум 3 сорта авокадо. Они отличаются по форме, но на вкус похожи. С авокадо в Индонезии готовят тосты, салаты, закуски – словом, все то, что сейчас в моде. Местные не делают из него культ, однако для туристов очень стараются. Сезон авокадо на Бали начинается в сентябре, а заканчивается в середине весны. Но продают его круглый год. Домой авокадо из Индонезии лучше не возите – рискуете получить жирный чемодан с тухлецой.

Ананас

Индонезийские ананасы продаются по всей Азии: в Таиланде, Китае, даже в Индии их считают самыми вкусными и сочными. Выбирайте плоды по запаху. Если даже через кожуру чувствуется сладость – надо брать. Зеленоватые ананасы будут более кислыми. Самые сочные и приторные фрукты – вытянутые, а маленькие пузатые плоды отличаются привкусом цитрусов. Спелые ананасы в Индонезии не жгут десны и язык, как те, которые продаются в России.

Гуава

Фрукт одновременно похож на яблоко и грушу. У него зеленая бугристая кожура: чем ярче, тем слаще. Мякоть может быть белой или розовой. Второй вариант слаще, но он более костлявый. Гуаву нужно есть осторожно, в ней часто попадаются твердые косточки. За это она многим не нравится. Самый простой вариант попробовать гуаву на Бали – купить не целый фрукт, а фреш. Он ароматный, сладкий с кислинкой, слегка вяжущий. На вкус как яблоко с ананасом. Гуава богата витамином С и отлично освежает в жару.

Джекфрут

Рядом с человеком, перебравшим с духами, хочется зажать нос. А ведь в малой дозе его парфюм бы очаровал! Джекфрут (или плод хлебного дерева) такой же – пахнет сладенько, но уж очень ярко. Он вырастает до размеров гигантских дынь-торпед. Джека легко узнать по плотной пупырчатой шкурке зелено-коричневого цвета и желтой мякоти в виде долек размером с половину ладони. На Бали сезон экзотического фрукта начинается в апреле, а закачивается в сентябре. Торговцы обычно разрезают плоды пополам. Туристы любят покупать разделанный джекфрут – в его кожуре содержится латекс, который ужасно трудно смыть с рук. Обязательно попробуйте этот фрукт в Индонезии. На вкус он напоминает йогурт из банана с ананасом.

Плоды хлебного дерева сытные, поэтому разумно купить только мякоть на подложке, чтобы съесть ее за один день.

Драконий фрукт

Красивый, яркий, сочный, но, как ни странно, почти безвкусный. Драконий фрукт обычно дают на завтрак в большинстве отелей на Бали – там его и стоит попробовать. Плод запоминается ярко-розовой кожурой с мягкими шипами. В разрезе он особенно чудесен – белый или сиреневый с мягкими черными косточками. За это он и стал главным героем красочных фотографий с Бали. А вот на вкус он едва сладкий, водянистый, немного ватный.

Дуриан

Самый дорогой фрукт на Бали – дуриан. Его цена в Индонезии может достигать 300 тысяч рупий за кг. Неоднозначный, экзотический, уникальный. Внешне дуриан похож на джекфрут с шипами. Внутри он желтый, мякоть напоминает застывший заварной крем. Пробовать дуриан в Индонезии нужно далеко не каждому туристу. Кого-то от одного укуса может вывернуть наизнанку. А другой съест и не поморщится, влюбится навсегда и попросит добавки. Говорят, если вам не нравится запах и вкус дуриана, ваш организм наполнен токсинами. А если он вам по душе – вы чисты. Наукой это не доказано, так что утверждать не станем. Знаем одно: одним туристам запах фрукта напоминает тухлый лук или гниющее мясо, а другим – сладкие пирожные и тропические фрукты. На вкус то же самое: для каждого он свой.

Если на Бали вы пьете алкоголь, не ешьте дуриан в тот же день – это опасное сочетание. Этот фрукт запрещено вывозить из Индонезии.

Змеиный фрукт

Правильное название экзотического плода – салак. Но за гладкую и чешуйчатую шкурку туристы прозвали его змеиным фруктом. Надрежьте ее и снимите – внутри скрывается бледно-желтая мякоть. Вкус тропического фрукта неоднозначный: одни туристы отзываются о нем как о сочной копии вишни, вторые считают его «ватным», третьи сравнивают с клубникой, а четвертым он и вовсе напоминает валерьянку. Так что стоит попробовать этот необычный плод в Индонезии, чтобы вынести свой вердикт.

Кокос

В Индонезии продают 2 типа кокосов: молодые зеленые и зрелые коричневые. Купите первые ради сладкого сока. Они освежают в жару даже лучше воды. А еще хорошо восстанавливают организм при обезвоживании, поэтому их советуют пить после длительных перелетов, отравлений и алкогольных вечеринок. Мякоть зеленых кокосов напоминает пудинг. Нежная, тающая, не приторная. Зрелые кокосы используют для шейков и готовки, из их мякоти делают масло и стружку. Водичка из коричневых кокосов более кислая. Домой из Индонезии эти фрукты не привезти: кокосы запрещено брать на борт самолетов.

Личи

Плоды личи внешне и на вкус очень похожи на клубнику. У них яркая розовая шкурка с небольшими чешуйками, а мякоть белая, очень сладкая. Кожуру есть не нужно, внутреннюю косточку тоже нужно выбросить. Личи – один из наиболее сочных и ароматных тропических фруктов в Индонезии. Его часто добавляют в коктейли, десерты и даже в косметику. Фрукт славится высоким содержанием витамина C, фосфора и железа. Если решите привезти личи с Бали домой, купите плоды на ветках – они точно еще не начали портиться.

Лонган

Более привычное название для туристов – глаз дракона. Индонезийский фрукт оправдывает свое имя. Землисто-коричневая плотная шкурка напоминает закрытое драконье око. Стоит ее раскрыть – покажется белая полупрозрачная мякоть с крупной косточкой в центре. Будто мутный глаз чудища. На вкус лонган отдаленно напоминает клубничный мармелад с цитрусовой кислинкой. Если хотите привезти экзотический фрукт с Бали домой, купите плоды на ветках – они самые свежие.

Манго

На Бали можно попробовать с десяток сортов манго: мягкие или упругие и сочные, размером с лимон или с грейпфрут, с красной или желтой мякотью – каких только нет. В разгар сезона рынки Индонезии ломятся от разнообразия плодов. Если вы любите цитрусы, попробуйте на Бали зеленый манго с оранжевой волокнистой мякотью. Ценителям приторных сочных плодов стоит обратить внимание на маленькие желтые фрукты с заостренным носиком. Только в Индонезии можно попробовать редкий фрукт Mangga Wani – белый манго. Его особенно много на Бали. На вкус плод напоминает дуриановое мороженое.

Если вы хотите привезти манго из Индонезии домой, купите «каменные» плоды – только такие не испортятся в дороге. Когда приедете, оставьте их дозревать в тепле. В высокий сезон цены на манго в Индонезии обычно устанавливаются на уровне 10-15 тысяч рупий.

Мангостин

Один из самых ароматных тропических фруктов в Индонезии. Плод вырастает размером с мандарин, кожура может быть сиреневой с зелеными или бледно-коричневыми пятнышками. Очищенный мангостин очень похож на чеснок, его даже на дольки можно разделить. Внутри скрываются несъедобные косточки. А мякоть очень нежная, на вкус отдаленно напоминает ананас. На острове Бали свежий мангостин появляется в конце весны, а сезон длится до середины лета. Но в начале осени и зимой плоды тоже можно найти в продаже. Экзотический фрукт считается полезным – он обладает заживляющими свойствами и гасит воспалительные процессы в организме.

Маракуйя

Ароматный фрукт с освежающим тропическим запахом. Плод маракуйи вырастает размером с мандарин. У него темная фиолетовая кожура, иногда с коричневым оттенком. Спелый фрукт должен быть мягким, но упругим. Чтобы выбрать сочный плод, надавите пальцем – он должен слегка пружинить. Маракуйя, несмотря на сладкий аромат, имеет кислый вкус. Ее можно разрезать пополам и посыпать сахаром. Мякоть состоит из зернышек, которые удобно есть ложкой. Если вы хотите привезти маракуйю с Бали домой, купите плоды с зеленоватыми пятнами и максимально твердые.

Помело

Не проходите мимо этого цитруса – его точно стоит попробовать в Индонезии. Когда ученые скрестили помело с апельсином, получился грейпфрут. Вот почему внешне плоды похожи. Помело крупнее своего «ребенка»; фрукт слегка терпкий, но совсем не горький. У него самая сочная и крупная мякоть из всех цитрусов. Выбирайте плоды с желтой или слегка оранжевой кожурой. Если ока кажется «дубовой», помело может оказаться сухим – он вас разочарует, не покупайте. Попробуйте на Бали дольки помело с острыми приправами – местные любят такую закуску, потому что перец усиливает полезные свойства экзотического фрукта.

Рамбутан

Попробуйте в Индонезии эти пушистые розовые шарики со сладким ароматом. Мягкие шипы фрукта могут быть зеленоватого или коричневого оттенка. А вот бурых пятен на шкурке хорошего плода быть не должно. На вкус фрукт напоминает мармелад и клубнику, но кислинка у него ярче, а приторность сильнее. Чтобы правильно почистить рамбутан, сделайте легкий надрез на шкурке плода, а затем потяните за волоски. Кожура должна легко сниматься, если плод зрелый. Этот фрукт стоит попробовать и даже привезти немного домой – рамбутан хорошо переносит дорогу.

Сирсак

Этот фрукт еще называют сметанным яблоком. Сметанным – за нежный вкус сердцевины, яблоком – за зеленую шкурку и характерную форму. Кожуру плода не едят, а мякоть удобно выскребать ложкой. На вкус сирсак похож на воздушный творожок с яблочно-тропическим вкусом. Экзотическому фрукту в Индонезии приписывают десятки полезных свойств: он поднимает иммунитет, борется с воспалительными процессами в организме и уничтожает свободные радикалы, улучшает метаболизм. Обязательно купите на Бали эту сладкую кладезь витаминов. Везти фрукт домой, пожалуй, не стоит – сметанное яблоко очень нежное, оно плохо переносит транспортировку.

Тамарилло

Редкий фрукт – его трудно найти в Азии, а вот в Индонезии, особенно на Бали, его продают на рынках с мая по сентябрь. Внешне тамарилло похож на помидор. Кожура может быть красной, желтой или сиреневой. Есть ее не нужно, она очень горчит. Разрежьте фрукт пополам, вычерпывайте кисло-сладкую мякоть ложкой. Вкус экзотического фрукта похож на смородину и крыжовник. Домой с Бали тамарилло везти не стоит – он очень нежный и плохо переносит дорогу.

На что не тратить деньги

Про драконий фрукт мы уже рассказали – лучше попробуйте в отеле или купите пару штук для красивых фото. Тот же совет дадим по арбузам. В августе-сентябре в России они гораздо сахарнее. Но если очень соскучились, попробуйте на Бали желтый сорт – он слаще красного.

Виноград в Индонезии тоже выращивают. Он сильно уступает нашим южным, кавказским и узбекским сортам. Дыни и клубника – не сахарные, но вполне приличные. Яблоки на Бали и по всей Индонезии дорогие, а по вкусу сильно уступают молдавским, российским, белорусским, украинским и прочим сортам, которые вы могли пробовать дома.

Все остальное – сочное, тающее во рту, освежающее. Обязательно купите фрукты на Бали для себя и попробуйте привезти близким.

Фрукты в Индонезии по месяцам

В таблицу сезонности мы занесли главные фрукты Бали и Индонезии по месяцам созревания. В ней указано время сбора свежего урожая. Однако многие плоды продаются на рынках круглый год. Например, сезон манго на Бали начинается в конце октября, а заканчивается в январе, но фрукт продается на рынках круглый год. Просто цена в указанный период будет максимально низкой, а разнообразие сортов самым большим.

Фрукты на Бали по месяцам

Фрукты на Бали по месяцам

Перед поездкой на Бали прочитайте наши статьи о главных блюдах индонезийской кухни и шоппинге в Индонезии. В них мы собрали все, что нужно знать туристу перед поездкой.

© Trip-Advice.ru

Фрукты Бали

Самый сезон всех балийских фруктов – зимой. В другое время фруктов на Бали совсем мало. Об этом скажут местные жители и подтвердят те туристы, которые были на Бали в другое время, кроме зимы.

Вани (белое манго) (подробнее)

Один из лучших фруктов на Бали, любовь к которому просыпается как минимум со второй пробы.

Сезон: зима и весна (дождливый сезон)

Цена: 20,400 рупий/кг (64 руб/кг) и 30,000 рупий/кг (94 руб/кг).

Манго (подробнее)

Нигде еще я не видела такого количества различных сортов манго! Множество сортов с зеленой кожурой, с желтой, с розово-оранжевой, как у абрикосов, и т.д. Манго на Бали самых разных размеров и самой разной формы! Многие из них ягодного вкуса, сладчайшие.

Цена: от 7,000 до 12,000 рупий/кг (от 21 до 37 руб/кг). И лишь один сорт стоит 45,000 рупий/кг (141 руб/кг).

Дуриан (подробнее)

Сначала может показаться, что на Бали продают лишь один сорт дуриана, Нэйтив – маленькие круглые дурианчики, с большими косточками и совсем маленьким количеством мякоти. Но на самом деле здесь есть и гибриды, самые-самые вкусные из которых – Монтонги ‘Bangkok Kane’, точно такие же как в Таиланде.

Цена: 20,000 и 30,000 рупий/кг (62 и 94 руб/кг). Или 25,000 рупий за один маленький дуриан Нэйтив (78 руб/шт).

Кокосы (подробнее)

Балийские кокосы все очень большие, и в них столько сока, что одним кокосом можно ого-го как упиться! Продают и мелкие кокосы, но это недоросшие и пить в них практически нечего.

Цена: 6,000-6,500 рупий за штуку (18-20 руб/шт).

Помидоры (подробнее)

В супермаркетах Бали продают обычные помидоры, средние по вкусу. В миллион раз вкуснее филиппинских, но которые не сравнятся с летними российскими и украинскими помидорами. А если поехать в горы (например, к Батуру), то там множество помидорных плантаций, где можно прикупить наивкуснейших помидоров, точно таких же шикарных, как летние российские! Как со своей дачи! Подробнее о помидорах с плантаций.

Цена: 5,000 рупий/кг (15 руб/кг) в супермаркете, а на плантациях вообще почти даром.

Тамарилло (подробнее)

Родственник помидора и паслена. Или помидорное дерево. По вкусу и аромату напоминает крыжовник, смешанный еще с какой-то ягодой.

Цена: от 7,000 до 16,000 рупий/кг (22-50 руб/кг).

Бананы (подробнее)

На Бали растут бананы Раджа, Сусу, Сусу Биджи, Албон, Кавендиш и другие. Довольно-таки большой выбор бананов, но цены на них высоковаты, по сравнению с Филиппинами и Таиландом.

Цена: в среднем 16,000 рупий/кг (50 руб/кг) или 15,000-20,000 рупий за ветку среднего размера (47-62 руб/ветка).

Авокадо (подробнее)

Бали – настоящий рай для любителей авокадо! Здесь их полным-полно круглый год. Сильно жирные авокадо здесь огромная редкость, в основном средней жирности. Очень-очень вкусные! Самых разных размеров, форм и оттенков вкуса.

Цена: 10,000 рупий/кг (31 руб/кг). В сезон они вообще стоят копейки. Местные жители говорят, что иногда авокадо так много, что они просто используют их для компоста, чтобы лучше росли другие фрукты.

Папайя (подробнее)

Балийская папайя примерно такая же как тайская. Средняя. Филиппинская в разы лучше и вкуснее!

Цена: 6,000 рупий/кг (18 руб/кг).

Сметанное яблоко (подробнее)

А вот этот фрукт на Бали гораздо вкуснее, чем на Филиппинах. Слаще. Не как кисленькая сметанка, а как сладкий нежный фруктовый йогрут. Ммм! Но волокна по-прежнему плотные.

Цена: 14,500 рупий/кг (46 руб).

Сахарное яблоко

В продаже не видела, зато видела на деревьях.

Гуава (подробнее)

Где по-настоящему хороша гуава, так это на Бали! Если на Филиппинах и в Таиланде ее срывают и едят недоспелой, то на Бали – только в зрелом виде. У нее розовая мякоть и отличный вкус! Ох, а какой аромат!

Цена: 13,200 рупий/кг (42 руб/кг).

Питахайя  (подробнее)

Невкусная. Как и тайская…

Цена: 19,000-23,000 рупий/кг (60-72 руб/кг).

Маркиза

Чудеснейший фрукт, сладкий-сладкий! И ароматный, когда разрезан.

Цена: 31,200 рупий/кг (98 руб/кг).

Карамбола

Вкуснее, чем тайская, однозначно. На Бали она слаще! И безумно сочная. Кажется, что еще сочнее арбуза. Но что-то хвойненькое во вкусе все-таки присутствует. Этот фрукт явно не на каждый день, хотя и неплох в целом.

Цена: 15,000 рупий/кг (47 руб/кг).

Клубника (подробнее)

Выращивается в горных частях Бали, в основном у озер Братан, Буян и Тамблинган. Почти не сладкая… и не сравнится с российской и украинской.

Цена: 30,000-40,000 рупий/кг (94-125 руб/кг).

Виноград (подробнее)

Толстокожурый, похож на китайский.

Цена: 10,000 рупий/кг (31 руб/кг).

Арбузы (подробнее)

Красные арбузы на Бали стоят 4,300 рупий/кг (13 руб/кг). Они круглой формы, в среднем 5 кг весом, без косточек, сладкие и вкусные. На 4+ или 5-. Есть также огромные арбузы, как российские, по 10 кг.

Желтые арбузы стоят дороже, 9,500 рупий/кг (30 руб/кг).

Мангостины

На Бали они такие же вкуснющие, как в Таиланде. Сладкие-сладкие! На Филиппинах, например, гораздо кислее.

Цена: 25,000 рупий/кг (78 руб/кг). Иногда и по 38,000 рупий/кг можно встретить (120 руб/кг).

Джекфрут

Так и не поняли, какая на него цена.

Иногда балийский джекфрут вкусный, иногда не очень. Впрочем, как и везде.

Ананасы

Очень вкусные и сладкие, напоминают тайские, не щипучие. Но не всегда они падаются такие, иногда бывают кислыми и разъедающими рот. Но когда они зрелые, то просто замечательные!

3,700 рупий за штуку (11 руб).

Личи

Овощи (подробнее)

Теперь немного фотографий растущих на Бали фруктов, которые я видела. В особенности здесь много, конечно же, манго.

Сахарное яблоко.

Яблоки.
Местные балийские яблоки… мягко говоря, не очень хороши. Слишком пресные. В них мало сладости и мало кислинки. Не сравнятся с хорошими российскими и украинскими яблоками!

Манго.

Джекфрут.

Саподилла.

Самое изобилие фруктов на Бали – зимой. В другие времена года гораздо меньше.

Какие фрукты на Бали стоит попробовать

Кто хоть раз посещал страны Юго-Восточной Азии, непременно обратил внимание на обилие разнообразных экзотических фруктов. И если вы попробовали еще не все тропические фрукты, список, составленный нами, поможет вам сориентироваться в этом изобилии и сделать правильный выбор, оказавшись на Бали. 

Дегустация необычных и очень разнообразных фруктов на Бали — неотъемлемая часть поездки на остров. Грех – оказаться там и не попробовать что-нибудь диковинное и экзотическое, чего раньше никогда не пробовал. Ведь путешествие на Бали – это, в том числе, и гастрономический тур, где особое место занимают балийские фрукты. Не отказывайте себе в новых ощущениях. 

Свежие балийские фрукты обязательно станут частью вашего рациона на острове и значительно разнообразят его ярким внешним видом, необычным вкусом и массой полезных витаминов. Фрукты на Бали продаются буквально на каждом шагу: в небольших магазинах и супермаркетах, на рынках и передвижных торговых лавках, на пляжах и вблизи туристических мест. Удовлетворите свое любопытство и попробуйте новые вкусы. Гарантируем, многие вас удивят!

ЛОНГАН ИЛИ ГЛАЗ ДРАКОНА (LONGAN)

Это маленькие желтые плоды, растущие связками. Белые ягоды в плотной кожуре коричневого цвета, которую легко очистить, имеют нежно-сладкий вкус. 

Сочная мякоть по вкусу схожа с рамбутаном и отдаленно напоминает сладкий виноград. Лонган богат не только витаминами С, В1, В2, В3, фосфором, кальцием, калием, магнием, железом, медью, цинком и марганцем, но и множеством биокислот, полезных для кожи. При этом отличается низким содержанием калорий. Лонган известен как тонизирующее средство, применяется в восточной медицине при слабости, головокружении и тахикардии; полезен при ослабленном зрении. Мякоть этих ягод также используется при расстройстве желудка, для снижения температуры при лихорадке, нормализации сна и памяти.

Мангостин (Mangostin)

Небольшие плоды мангостина диаметром не больше 8 см покрыты толстой кожурой бордово-фиолетового цвета. Под кожурой скрывается очень сочная белая мякоть, поделенная на 5-8 частей с крупными семенами внутри. Внутренняя часть по виду напоминает головку чеснока. Фрукт обладает очень приятным сливочным вкусом, сладким и в то же время немного терпким. 

Мангостин применяется в борьбе с простудой, депрессией, лишним весом, повышенным давлением, почечными камнями и рядом других недугов. Уменьшает уровень сахара в крови, устраняет диарею. Также является отличным средством от жажды в жаркую погоду.

Папайя (Papaya)

Фрукт желто-оранжевого цвета, иногда с зеленоватым оттенком. Папайя обладает розово-оранжевой или золотистой мякотью с семенами, которые легко удаляются вместе с кожурой. По вкусу немного напоминает сладкую морковь. Очень питательный фрукт, кусочки которого тают во рту. 

Всего лишь треть такого плода обеспечивает организм необходимым количеством железа и кальция, а также содержит суточную норму витамина С для взрослого человека. Папайя – практически близнец дыни. Как по внешнему виду, так и по химическому составу очень похожа на дыню, а внутри – на тыкву, только семена округлые и темные. Содержит органические кислоты, белки, клетчатку, витамины, минеральные вещества, глюкозу и фруктозу. Из-за схожего химического состава ее также называют «дынным деревом». Этот балийский фрукт необычайно полезен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма от токсинов, повышению иммунитета. Благодаря содержанию фермента, отвечающего за регенерацию соединительной ткани, сок папайи используют при лечении заболеваний позвоночника.

Ананас (Pineapple)

Ананасы уже сложно отнести к экзотическим фруктам, поскольку всем они давно знакомы и купить их можно повсеместно. Однако, созревшие под теплым балийским солнцем, местные ананасы обладают неповторимым вкусом и ароматом. Это фрукт с низким содержанием калорий. Очень богат калием, который помогает избавиться от лишней жидкости в организме, а также от лишнего веса. 

Ананас способствует улучшению обмена веществ и перевариванию жирной пищи, снижает вязкость крови. Благодаря содержанию витаминов А, В и С, а также микроэлементов, включая бромелаин, улучшает усвоение организмом белков.

Салак или змеиный фрукт (Salak или Snake Fruit)

Балийский фрукт, по форме напоминающий грушу, покрыт кожурой в виде змеиной чешуи коричневого цвета. Кожура очень тонкая, легко снимается, мякоть состоит, как правило, из трех сегментов.  

Из-за высокого содержания танина неспелый фрукт часто вяжет во рту. Но благодаря этому веществу салак выводит из организма вредные вещества, благоприятно влияет на желудок и кровообращение.

Карамбола (Carambola или Star Fruit)

Очень красивый и необычный фрукт, как по форме, так и по содержанию. Отличается ярким цветом, а в разрезе выглядит как пятиконечная звезда. Есть два вида плодов: зеленые – кисловатые, желтые – сладкие. И те, и другие – очень сочные и травянистые. Благодаря разности вкусов из зеленых чаще готовят салаты, а желтые используют для приготовления коктейлей и свежевыжатых соков. 

Мякоть по вкусу напоминает микс из яблока, огурца и отчасти крыжовника, с цветочным ароматом. Благодаря такому сочетанию Карамбола отлично утоляет жажду. Также фрукт содержит комплекс витаминов В и С, фосфор, кальций, калий, железо, натрий и бета-каротин.

Желтый арбуз (Yellow Watermelon)

Обычный с виду арбуз обладает мякотью ярко-желтого цвета. Такой арбуз – результат скрещивания желтого дикого арбуза с более привычным для нас – красным. Несмотря на свое происхождение, желтый арбуз, как и обычный, насыщен большим количеством витаминов. Желтые арбузы зачастую более сладкие чем красные.

Гуава (Guava)

Плоды округлой или грушевидной формы, внешне похожие на зеленые яблоки с неровной поверхностью. Тонкая кожура зеленовато-желтого или зеленого цвета, внутри мякоть розового или красного цвета. Мякоть у спелой гуавы сладкая, ароматная, очень нежная. Недозревшая гуава имеет хрустящий эффект, как у яблок. Внутри много мелких твердых косточек, выбрать их невозможно, поэтому плоды едят вместе с ними. Разнятся плоды также и по размеру, в зависимости от сорта они могут быть совсем мелкими или крупными. 

На Бали гуава очень вкусная и душистая, по вкусу напоминает немного клубнику и немного ананас. Сезон на этот тропический фрукт на Бали длится весь год.

Гуава – крайне полезный фрукт, охватывающий комплекс сразу из 16 витаминов, минералов, солей и микроэлементов. По содержанию одного только витамина С гуава превосходит апельсин в 10 раз. Плоды гуавы часто используются в качестве освежителя воздуха, так как нейтрализуют запах табака.

Манго (Mango)

Пожалуй, самый любимый туристами тропический фрукт. Его божественный вкус и аромат мало кого могут оставить равнодушным. Разнообразие видов этого фрукта исчисляется несколькими десятками. Разные виды могут сильно отличаться по вкусу: чаще всего они сладкие, но обладают ароматами разных оттенков: от медового до имбирного. Урожай манго собирают дважды в год – в зимний и летний сезоны.

В манго сочетается большое число витаминов и очень низкое содержание кислот. Этот фрукт благоприятно влияет на органы зрения, помогает при глазных заболеваниях, способствует повышению иммунитета и предупреждает появление различных инфекций, простуды. В странах Азии плоды манго очень часто применяются в домашней медицине для предотвращения кровотечений, сердечной недостаточности и улучшения мозговой деятельности.

Маракуйя (Passionfruit)

Плоды могут быть с желтой или фиолетово-коричневой кожурой, которая на спелом фрукте легко продавливается пальцем. Содержимое маракуйи в жидком виде обладает очень нежным кисло-сладким вкусом. Множество мелких хрустящих косточек абсолютно съедобны и придают маракуйе по-настоящему необычный и изысканный вкус. Родиной маракуйи традиционно считается одна из стран в Южной Америке, но сегодня она активно и успешно выращивается и в странах Юго-Восточной Азии.

Сок маракуйи высоко ценится в кулинарной отрасли. Благодаря тонизирующему эффекту, он нашел свое применение также и в косметологии. Этот фрукт используется при борьбе с бессонницей, головными болями и напряжением в мышцах.

Рамбутан (Rambutan)

В переводе с индонезийского Rambut означает «волосы», а сам фрукт напоминает маленькие волосатые шарики. Плоды растут большими гроздьями. Неспелые – зеленого цвета, при созревании становятся ярко-красными. Мякоть белого цвета, очень ароматная, кисло-сладкая на вкус. 

Рамбутан богат углеводами и белками, фосфором, железом, витамином С, кальцием и никотиновой кислотой. Способствует очищению организма, улучшает пищеварение и состояние кожных покровов.

ДУРИАН (DURIAN)

Дуриан считается деликатесом, афродизиаком и настоящим королем балийских фруктов. Тошнотворный запах, нежная маслянистая структура и приятный вкус – сочетание несочетаемого – основная характеристика этого фрукта. Его необычный вкус — это изысканная и насыщенная смесь орехов, сыра, заварного крема, ананаса, банана, папайи, манго и ванили.  Дуриан можно или любить или ненавидеть – промежуточных категорий не существует. 

Зелёно-жёлтый плод размером с небольшую дыню, полностью покрытый мощными шипами, имеет настолько неприятный и сильный запах, что проносить его в отель, а тем более на борт самолета, категорически запрещено.

Дуриан отличается высоким содержанием кальция, магния и цинка, является источником клетчатки, а также витаминов A, B, C и фолиевой кислоты. Кроме того, фрукт обладает мощными бактерицидными свойствами. 

Употребление плода на регулярной основе может привести к существенному увеличению веса. В течение нескольких дней до дегустации дуриана рекомендуется воздержаться от употребления алкоголя. Плод противопоказано употреблять в пищу беременным и кормящим матерям. 

Самый загадочный и экзотический фрукт, который каждый турист считает своим долгом попробовать, но не каждый решается.

Тамаринд (Tamarind)

Фрукт в скорлупе представляет собой стручковый боб, состоящий из мякоти и плотных семян. Мякоть употребляется в сыром виде, как сладость и используется в Азии в качестве специи. Тамаринд богат витаминами, помогает при простуде и заболеваниях сердца.

Экзотические фрукты на Бали: обзор

Многие путешественники во время поездок в экзотические страны немало внимания уделяют знакомству с местной кухней. И это верная стратегия! У каждого народа имеются свои традиции приготовления пищи и особые правила сервировки. Изучение местной кухни помогает лучше понять культурные традиции и особенности менталитета коренных жителей региона. Каждый регион также может похвастаться собственными фруктами и овощами. Во время любой поездки обязательно стоит попробовать сезонную растительную пищу. Какие фрукты на Бали самые вкусные и полезные?

Рай для гурманов на Бали: мифы и реальность

За одну туристическую поездку перепробовать все фрукты курорта практически невозможно. Для того чтоб научиться хорошо разбираться в местной продуктовой экзотике, может потребоваться несколько месяцев. Все дело в том, что большинство местных овощей и фруктов имеют не менее трех различных названий: на русском, индонезийском и английском языках. В продаже встречаются различные сорта. Приобрести фрукты на Бали можно в местных супермаркетах, на рынках и уличных развалах. Большой популярностью среди туристов пользуются поездки на фермерские плантации, где после экскурсий проводятся дегустации, во время которых можно приобрести понравившуюся продукцию. Дешевле всего покупать фрукты и овощи на уличных развалах и рынках. В супермаркетах практически круглогодично можно приобрести все, что растет на Бали. Но при этом для «неместных» высок риск покупки испорченных или недозрелых плодов. На торговых прилавках можно увидеть большое разнообразие фруктов: от знакомых каждому ананасов и арбузов до полноценной экзотики вроде мангостина и рамбутана. Многие местные виды плодоносящих растений растут только в нескольких странах.

Привычная экзотика

На Бали туристы из России могут попробовать уже известные экзотические фрукты в их полностью созревшем состоянии. На местных рынках круглогодично можно купить спелые и сочные ананасы. Полностью созревшие плоды поражают своей сладостью и пикантной кислинкой. Не стоит покупать самые маленькие ананасы, несмотря на свой привлекательный вид, они обычно недозревшие и ничем не отличаются от сородичей, продающихся в российских супермаркетах.

Во время отдыха на Бали обязательно следует хотя бы раз попробовать местный арбуз. Гигантская полосатая ягода здесь может иметь традиционную красную мякоть или желтую. По вкусу все сорта арбуза между собой различаются незначительно.

Любой рынок фруктов Бали предложит покупателям множество разновидностей манго. При выборе этого фрукта следует быть особо внимательным. Некоторые сорта в местной кухне используются только в салатах, их не следует покупать для перекусов и дегустаций.

Еще одна гордость Бали – помело. Это самый большой цитрус в мире, полностью созревшая мякоть очень ароматная, без горького привкуса.

Если вы спросите у местных жителей, какой фрукт самый вкусный, скорее всего, вам порекомендуют дуриан. Это крупный плод, размером примерно с дыню. Достаточно плотная толстая кожура покрыта шипами. Разделывать дуриан – сомнительное удовольствие. При помощи острых инструментов вы сможете добраться до мясистой мякоти желтоватого оттенка. Фрукт имеет ярко выраженный стойкий аромат. Местные жители считают его сладостным и чарующим, а кому-то он с непривычки кажется тяжелым и гнилостным. Именно по этой причине дуриан запрещено разделывать и употреблять в пищу на территории многих отелей. Все прочие фрукты на Бали можно кушать в любом случае. Но если вы все-таки решитесь попробовать дуриан, заранее узнайте, в каких местах такая трапеза законна и никому не помешает.

Драконий фрукт — удивительный плод кактуса

Какие фрукты на Бали пользуются наибольшей популярностью у туристов? Возглавляет этот список питайя, известная также как драконий фрукт. На местных рынках его можно увидеть также под названиями: Markisa и Buah naga. Свое народное название питайя получила за необычный внешний вид. Эти плоды растут на больших кактусах, их внешняя оболочка напоминает языки пламени. Зрелый фрукт достаточно большой, его вес должен быть не менее 0,5 кг. Мякоть питайи мягкая и водянистая, по вкусу напоминает одновременно киви и клубнику. На Бали в пищу употребляется несколько сортов драконьего фрукта. В созревшем виде они могут иметь мякоть белого или красного цвета, с большим количеством мелких черных зернышек. Этот фрукт не только очень вкусный, но и полезный. Питайя богата витаминами С и В, кальцием, фосфором и железом.

Змеиный фрукт

Салак среди туристов больше известен как змеиный фрукт. Свое название этот плод заслужил благодаря кожуре, напоминающей кожу змеи. Салак растет на колючем кустарнике гроздьями. Фрукт имеет вытянутую каплевидную форму с заостренным кончиком. Созревшие плоды могут иметь оболочку красноватых и коричневых оттенков. Перед употреблением в пищу змеиный фрукт следует очистить от шкурки. Под ней находится несколько долек светлой упругой мякоти. На вкус салак одновременно сладкий и кислый. Некоторые туристы считают, что он похож одновременно на орехи и ананас.

Мангостан или мангустин?

Manggis очень часто называют самым вкусным фруктом Азии. Его называют по-разному: мангустин и мангостан. Неизменной остается только суть: эти фрукты на Бали можно купить повсеместно и в любое время года, совсем как яблоки в России. Плод среднего размера, с невероятно сочной сладкой мякотью. Созревший мангустин легко ломается руками. Под фиолетовой шкуркой прячутся дольки белой мякоти. Этот фрукт здесь едят в свежем виде, добавляют в сладкие салаты и используют при заваривании чая. Мангостан богат антиоксидантами, витаминами Е и С, магнием, цинком и кальцием. Жители Бали употребляют его в пищу в лечебных целях. Они верят, что этот плод способен улучшить пищеварение.

Сметанные и кремовые яблоки Бали

В сезон фруктов на Бали, зимой вы в каждой фруктовой лавке без труда сможете найти сирсак, или сметанное яблоко. Его кожура обычно зеленого цвета, в зависимости от сорта может быть покрыта пупырышками или шипами. Съедобная мякоть сирсака имеет белый цвет. Фрукт нравится многим местным жителям и туристам благодаря своему свежему вкусу. Если же вам сирсак покажется кисловатым, имеет смысл попробовать его еще раз в составе традиционных напитков. На Бали большой популярностью пользуются коктейли со сметанным яблоком. В их составе мякоть и сок фрукта, а также сахарный сироп, смягчающий естественную кислинку. Во время посещения фруктовых рынков обратите внимание также на силик. Это дальний родственник сирсака, отличающийся меньшим размером и более сладким вкусом.

Маракуйя – вкус, знакомый каждому!

Маракуйя давно перестала считаться экзотикой для россиян. В нашей стране пюре из этого фрукта активно используется в производстве пакетированных соков, десертов и молочной продукции. И все же намного вкуснее маракуйя на Бали, где ее можно сорвать прямо с дерева. Зрелые плоды имеют красную или желтую кожицу, которая должна легко лопаться под пальцами. Мякоть фрукта жидкая, отличается нежным вкусом. Удобнее всего есть маракуйю, разрезав плод пополам. Мякоть можно выбирать ложечкой. Интересный факт: маракуйя – это никакая не экзотика на Бали. Невероятные фрукты растут здесь на каждом шагу. Маракуйя же продается круглогодично, входит в состав многих напитков и десертов.

Рамбутан – самый волосатый фрукт

Как и многие другие фрукты Бали, рамбутан получил свое название за яркую внешность. Плоды небольшого размера, растут связками на дереве. Внешняя поверхность оболочки покрыта длинными щетинками. Фрукт похож на ежика или пушистую щетку. Отсюда и взялось его название, слово «рамбут» в переводе с индонезийского означает «волосы». Рамбутан в созревшем виде имеет красную кожуру и белую полупрозрачную мякоть. Этот фрукт нравится почти всем, так как мякоть умеренно сладкая и сочная. Рамбутан продается повсеместно и является одним из самых дешевых фруктов.

Что еще стоит обязательно попробовать на Бали?

Самый крупный съедобный плод, растущий на дереве, называется джекфрут. Нормальными считаются плоды, весом в 10-12 кг. Под рельефной зеленоватой или коричневой кожурой прячется желтая мякоть, разделенная на крупные доли. Интересный факт: неспелый джекфрут на Бали используется как овощ в кулинарии, а созревший – употребляется как фрукт в свежем виде.

В сезон цены на фрукты Бали очень низкие, и каждый турист может позволить себе перепробовать большое разнообразие местных даров природы. В большинстве случаев цена за 1 кг плодов не превышает 2 долларов.

Гуава – это уникальный местный фрукт, богатый витамином С. Зрелый плод имеет сладкую мякоть красного или белого цвета. Очень часто по вкусу гуаву сравнивают с клубникой и бананом.

Личи – мелкие плоды, имеющие рельефную кожицу малиново-красного оттенка. Съедобная мякоть прозрачно-молочная, легко отделяется от шкурки и крупной косточки.

Саво очень часто сравнивают с киви из-за внешнего вида. Данный фрукт имеет бархатистую кожицу желтоватых и коричневатых оттенков. А вот по вкусу его мякоть больше похожа на грушу, очень сладкая, слегка зернистая.

Есть на Бали и своя «дыня» — пепино. Плоды этого фрукта достаточно крупные, мякоть полупрозрачная или насыщенно-желтая. Пепино рекомендуется чистить перед подачей на стол, так как его кожура имеет не совсем приятный аромат.

Если вы хотите попробовать самые спелые и вкусные фрукты и овощи на Бали, отправляться в путешествие лучше зимой. Многие виды плодов начинают созревать уже в середине лета, но стоимость их высока. С середины осени на местных рынках цены резко снижаются, при этом недозревших фруктов и овощей практически не встречается. Весной же здесь для гурманов «несезон». Экзотические фрукты на Бали в мае можно приобрести только в супермаркетах, где цены весьма завышены.

Какая цена на фрукты на Бали?

Фрукты на Бали есть круглый год, здесь они всегда в большом изобилии. Покупать фрукты можно в магазине, на рынке и на передвижных тележках. Если Вы покупаете фрукты на рынке, то всегда можете их попробовать. На Бали можно встретить фрукты уже хорошо нам знакомые, но есть и экзотические фрукты, которые стоит попробовать.

Тамарилло на вкус кисло-сладкий, а на вид он похож на помидор. На вкус он напоминает немного малину и крыжовник. Кушать его рекомендую ложечкой, разрезав пополам выбирая мякоть, а кожицу есть не нужно она горькая. Цена за 1 кг от 3-4 долларов.

Карамабола очень вкусный и приятный фрукт с нежным кисловато-сладким вкусом. Его еще называют звездным фруктом, если его разрезать поперек, то кусочки будут напоминать звезду. Цена за 1 кг от 3 долларов.

Саподилло этот фрукт по вкусу напоминает грушу и встречается он редко. Цена за 1 кг от 2,5 доллара.

Тамаринд его еще называют индийский финик, внешне он похож на стручок, а внутри бордово-коричневая мякоть с косточкой. На вкус он приторно сладкий с кислинкой, и его часто используют для приготовления соусов. Цена за 1 кг от 3 долларов.

Рамбутан очень интересный волосатый фрукт, который всегда вызывает интерес у туристов. На вкус кисло-сладкий и очень свежий цена за 1 кг от 1 доллара.

Папайя очень полезный фрукт для желудка, на вкус мягкий, сочный и сладкий немного напоминает морковку. Мякоть спелой папайи оранжевого цвета и в сезон она очень дешевая от 0.25 доллара за 1 кг.

Дуриан очень специфический фрукт про него говорят «он пахнет адом, а вкус райский». Этот фрукт лучше есть на улице, в гостиницу его заносить нельзя стоит он от 3 долларов за 1 кг.

Помело очень вкусный, сочный и сладкий фрукт его цена от 2 долларов.

Драгон-фрукт бывает с белой и ярко фиолетовой мякотью. Более сладкие и ароматные фрукты с фиолетовой мякотью цена от 2 долларов за 1 кг.

Бананы, дыни, арбузы, лайм и авокадо стоят от 1 доллара за 1 кг.

Экзотика на Бали — невероятные фрукты в огромном количестве по смешным ценам —

Приехав отдыхать на Бали, первые дни просто разрываешься, не зная, чем заняться: бежать на пляж, на экскурсию, а может, пора начать дегустацию множества экзотических фруктов, которые в изобилии произрастают на благодатной балийской земле?

Лучше начать это приятное занятие пораньше, ведь необычных фруктов настолько много, что вы рискуете просто не успеть перепробовать каждый из них хотя бы по разу.

Но чтобы приступить к дегустации, нужно знать, с чего начать? Вот со знакомства с экзотами мы и начнем. Причем впечатляет не только описание фруктов, но и их фото.

Только учтите, что самое большое изобилие фруктов бывает в основном зимой. Ориентировочные цены в 2014 году указаны в рупиях и могут колебаться в зависимости от сезона. Курс: 1 доллар США равен почти 10000 рупий.

Содержание

• 1 Авокадо (Персея американская)
• 2 Ананасы
• 3 Бананы
• 4 Гуава (Guava, Jambu biji)
• 5 Дуриан (Durian)
• 6 Джекфрут (Jack fruit, Nangka)
• 7 Карамбола (Star fruit, Belimbing)
• 8 Кокос (Coconut, Kelapa)
• 9 Личи (Litchi, Leci)
• 10 Лонган (Longans, Lengkeng)
• 11 Манго (Mango, Mangga)
• 12 Мангостин (Mangosteen, Manggis)
• 13 Маракуйя (Passion fruit, Markisa)
• 14 Папайя (Papaya, Pepaya )
• 15 Пепино (Pepino fruit, Buah Pepino)
• 16 Питахайя (Dragon fruit, Buah naga)
• 17 Помело (Pomelo, Jeruk Bali)
• 18 Рамбутан (Rambutan)
• 19 Саво (Sapodilla, Sawo)
• 20 Сметанное яблоко (Spikaya Silik)
• 21 Снейкфрут (Snake fruit, Salak)
• 22 Тамарилло (Tamarillo, Terong Belanda)
• 23 Тамаринд (Тamarind,Asam)

Авокадо (Персея американская)

Этот удивительный плод относится к фруктам, хотя по вкусу больше напоминает овощ. Также авокадо часто именуют «аллигаторовой грушей». Обычно это крупный плод зеленого цвета весом около 250 гр., внутри которого находится большая косточка.

Вкус у спелого авокадо похож на орех, а консистенция — на подтаявшее сливочное масло. Перезрелый авокадо становится слишком мягким, поэтому лучше брать немного зеленые плоды, которые поспеют через 2-3 дня.

Цена: 10000 рупий/кг.

Ананасы

Вообще-то это тоже экзотический фрукт, хоть и ставший привычным для нас. Балийские ананасы отличаются особенной сладостью и ароматом. Главное — хорошо выбрать этот сочный плод, иначе недозрелый ананас окажется слишком едким и кислым.

Цена: 3500-4000 рупий/шт

Бананы

Бананы на Бали представлены в нескольких сортах: Раджа, Албон, Сусу Биджи, Сусу, Кавендиш и др. Здесь они очень сладкие и отличаются ароматом в зависимости от сорта.

Цена: 16000 рупий/кг

Гуава (Guava, Jambu biji)

Гуава на Бали очень вкусная. Это плод зеленовато-желтоватого цвета снаружи и белого, розового или желтовато-розового цвета внутри. Мякоть у спелой гуавы сладкая, ароматная, очень нежная, хотя мелкие косточки внутри — достаточно жесткие. Вкус напоминает клубнику и немного — ананас.

Цена: 12000-13000 рупий/кг

Дуриан (Durian)

Вы будете в полном шоке и ужасе, впервые ощутив запашок дуриана, и подумаете: «Да уж! Неудивительно, что с этим фруктом на Бали не пускают в общественные места!» Отвратительный зловонный запах, который исходит от усеянной колючками кожуры плода, отпугивает многих туристов. И зря!

Дуриан считается афродизиаком, деликатесом и настоящим королем фруктов. Его необычный вкус — это изысканная и насыщенная смесь ананаса, банана, папайи, манго и ванили. И хотя он не всегда вызывает любовь с первого взгляда, тот, кто распробует дуриан, становится его поклонником навсегда.

Для начала попробуйте сорт «Bangkok kane» — это гибрид, который считается самым вкусным из дурианчиков.

Цена: от 20000 до 30000 рупий/кг

Джекфрут (Jack fruit, Nangka)

Сложно поверить, что этот огромный плод весом 12 кг (в среднем) растет на деревьях. Его плоды очень полезны и питательны, в них большое содержание углеводов — около 40%.

Джекфрут уменьшает опьяняющее влияние алкоголя, а также обладает лечебными свойствами.

Цена: 20000 рупий/кг

Карамбола (Star fruit, Belimbing)

Яркий желтый плод в разрезе образует пятиконечную звезду. Сочная и хрустящая мякоть карамболы также желтого цвета имеет очень изысканный цветочный аромат и отдаленно напоминает яблоко. Вкус у неё не приторный, а скорее слегка кисловато-сладкий.

Цена: 15000-17000 рупий/кг

Кокос (Coconut, Kelapa)

Кокосы на Бали огромные и сока в них много. Вкус кокосового молока может быть сладковатым или кисловатым в зависимости от зрелости плода.

Не стоит приобретать мелкие кокосы, в которых больше мякоти, чем сока.

Цена: 6000-8000 рупий/шт.

Личи (Litchi, Leci)

Под грубой розовой кожурой этого экзота оказывается желеобразная желтоватая мякоть. Она достаточно сладкая, имеет винный привкус и немного вяжет, как хурма.

Цена: 30000 рупий/кг

Лонган (Longans, Lengkeng)

Лонган можно назвать аналогом наших семечек — приступив к его поеданию, очень трудно остановиться. Эти мелкие круглые плоды диаметром 2,5-3 см растут и продаются гроздьями. За плотной кожурой светлого цвета скрывается сочная и нежная мякоть, очень сладкая, необычная, немного напоминающая рамбутан. Вдобавок к прекрасному вкусу, лонган ещё и очень полезен.

Цена: 20000-25000 рупий/кг

Манго (Mango, Mangga)

Это слегка продолговатый фрукт размером с кулак или чуть больше, цветом кожуры от зеленоватого до желтого и оранжевого и крупной косточкой внутри. Спелая мякоть манго обычно очень сладкая, сочная и мясистая, отличается оранжевым цветом, напоминающим тыкву.

Прекрасный вкус манго напоминает ягоды и имеет легкий хвойный аромат.

На Бали очень много сортов манго, и трудно сказать, какой из них вкуснее. Чтобы выбрать роскошный спелый плод манго, убедитесь, что от него исходит аромат в районе хвостика.

Цена: 20000-23000 рупий/кг

Мангостин (Mangosteen, Manggis)

Этот небольшой плод с сочной белой мякотью, которая покрыта плотной фиолетовой кожурой, считается одним из самых вкусных на Бали и даже соперничает за звание короля фруктов. Мангостин — ещё и очень полезный, это отличный антиоксидант.

Его сочная и нежная мякоть напоминает по вкусу экзотический коктейль из персика, ананаса, винограда и клубники или земляники. На Бали мангостины очень сладкие в отличие от своих собратьев с Филиппин, поэтому их обязательно стоит попробовать.

Цена: 32000-35000 рупий/кг

Маракуйя (Passion fruit, Markisa)

Маракуйя — один из самых любимых туристами фрукт на Бали. Этот фрукт с плотной кожурой желтого, малинового или фиолетового цвета, похожей на апельсин. Внутри скрывается неожиданно нежная, жидковатая мякоть желтоватого цвета с множеством мелких съедобных семечек. Сладкий с легкой кислинкой, вкус у маракуйи по-настоящему необычный и очень изысканный.

Этот экзотический фрукт считается афродизиаком и отличным иммуностимулятором.

Цена: 35000 рупий/кг

Папайя (Papaya, Pepaya )

Папайя — очень крупный плод вытянутой формы желтого или зеленого цвета размером с дыню. На фото видно, что и внешне она напоминает это бахчевое растение. Это один из самых дешевых фруктов на Бали, который отличается сладким, но не слишком выраженным вкусом.

Папайя очень часто употребляется в лечебных целях, т.к. употребление её мякоти снижает уровень холестерина в крови и стимулирует процесс пищеварения.

Чтобы выбрать спелую папайю, убедитесь, что она достаточно мягкая.

Цена: 4000-6000 рупий/кг

Пепино (Pepino fruit, Buah Pepino)

Пепино, или дынная груша напоминает по внешнему виду дыню желтого цвета с темными продольными штрихами, только поверхность у него гладкая, а не шероховатая. Мякоть плода отличается нежным ароматом и восхитительным сладким вкусом, похожим на дыню. Перед употреблением с пепино первым делом счищают кожуру, имеющую неприятный запах.

Цена: 20000 рупий/кг

Питахайя (Dragon fruit, Buah naga)

Питахайя, более известная как драконий фрукт — плод насыщенного розового цвета с забавными зелеными отростками-чешуйками. Мякоть питахайи — белая с множеством мелких черных зернышек, отличается сладким и водянистым вкусом, напоминающим немного банан, киви и землянику.

Драконий фрукт очень полезная штука, особенно при болезнях эндокринной системы и проблемах с желудком.

Цена: 20000-22000 рупий/кг

Помело (Pomelo, Jeruk Bali)

Наверно, помело — самый большой цитрус, который вы когда-либо видели на фото и в жизни. Этот плод оранжевого цвета размером с маленький арбуз отличается ароматной и нежной мякотью желто-оранжевого цвета и очень приятно пахнет.

Помело очень полезен, в нем много витаминов А и С.

Цена: 25000 рупий/кг

Рамбутан (Rambutan)

Эти смешные волосатые шарики красного или желтого цвета растут целыми гроздьями и также продаются. Внутри рамбутана — сладкая плотная или студенистая (в зависимости от степени зрелости) мякоть белого цвета. Этот плод очень полезен и прекрасно очищает организм.

Цена: 20000-25000 рупий/кг

Саво (Sapodilla, Sawo)

Округлые плоды саво размером чуть больше кулака покрыты коричневатой бархатистой кожицей, напоминающей киви. Мякоть этого плода — желтовато-розовато-коричневого цвета, мягкая, сладкая, по консистенции напоминающая переспелую грушу, а по вкусу — сухофрукты.

Цена: 15000 рупий/кг

Сметанное яблоко (Spikaya Silik)

Крупный округлый плод зеленого цвета при разрезе обнаруживает очень вкусную и сладкую волокнистую мякоть белого цвета. Она напоминает нежный йогурт, единственное неудобство — жесткие волокна, которые трудно прожевать.

Цена: 14000-15000 рупий/кг

Снейкфрут (Snake fruit, Salak)

Эти небольшие овальные плоды не случайно прозвали змеиным фруктом — их коричневая кожура очень напоминает кожу этого ползучего гада. Мякоть кремового цвета твердая и сочная, она состоит из нескольких сегментов, напоминающих по виду дольки чеснока. А на вкус он очень необычный и приятный: кому-то змеиный фрукт напоминает банан с ананасом и ореховым привкусом, кому-то — вишню с крыжовником.

Это один из самых любимых туристами фруктов на Бали, так что его обязательно стоит попробовать.

Цена: 25000-30000 рупий/кг

Тамарилло (Tamarillo, Terong Belanda)

Небольшие плоды обычно красного цвета перед употреблением первым делом очищаются от кожуры, которая имеет очень неприятный вкус. Темно-оранжевая мякоть тамарилло достаточно плотная и напоминает крыжовник с малиной.

Цена: 15000-17000 рупий/кг

Тамаринд (Тamarind,Asam)

Хотя тамаринд относится к пряности, но также употребляется как фрукт. По внешнему виду он похож на огромный стручок фасоли коричневого цвета. Темные плоды с косточкой внутри имеют терпкий кисло-сладкий вкус, напоминающий сухофрукты. Это дорогой плод и покупают его понемногу.

Цена: 100000 рупий/кг

Удачной дегустации!

15 экзотических фруктов Бали, Индонезия —

На Бали большинство фруктов продается в день сбора, а не хранится, если только они не экспортируются. Нам очень понравилось ходить на рынок на Бали и каждый день есть столько свежих экзотических фруктов, от драконьих фруктов, мангостина, дуриана, кокоса, джекфрута до многих других. См. Ниже список и фотографии каждого фрукта. Вы пробовали какой-либо из этих фруктов, какой из них был вашим любимым?

1. Mangosteen — имеет кисло-сладкий вкус.Плод называют пурпурным мангустином из-за темно-пурпурного цвета его кожуры, которая развивается при созревании.
2. Драконий фрукт — также известный как питайя или клубничная груша, это красивый тропический фрукт, сладкий и хрустящий.
3. Дуриан — Плоды дуриана размером примерно с кокос или дыню, а часто даже больше, зеленые и колючие снаружи, с мягкой мякотью внутри.
4. Кокос — чаще встречается зеленый кокос, но апельсиновый кокос гораздо вкуснее, мякоть тоньше и нежнее, а вода в нем слаще.
5. Джекфрут: большой сладкий фрукт, который можно найти повсюду на острове.
6. Рамбутан — При созревании ярко-красные, они обнаруживают мягкую и непрозрачную белую мякоть с овальными семенами. Мякоть сладкая и сочная, легко отделяется от семян.
7. Гуава — Плоды имеют светло-зеленую или желтую кожуру и содержат съедобные семена. Листья гуавы используются в качестве травяного чая, а экстракт листьев — в качестве добавки.
8. Джамбу Бату или Джамбу биджи, это фрукт грушевидной формы от зеленого до желтого цвета с белым или красным мясом.
9. Бананы — бывают разных сортов, маленькие, но очень сладкие. В зависимости от текстуры фрукты будут есть свежими или жареными.
10. Snakeskin Fruit — сладкий вкус с слегка крахмалистой консистенцией, смесь ананаса и яблок Royal Gala.
11. Сметанное яблоко — Очень мягкое созревание, зеленая кожица легко защипывается и снимается вручную или разрезается ножом, чтобы обнажить ароматную, мясистую и сочную мякоть.
12. Манго — белое манго с Бали имеет очень характерный вкус и текстуру, оно было найдено на случайном рынке в Кангу!
13. Boni — грозди из мелких и круглых ягод белого, красноватого и черного цветов.Буни со вкусом от кислого до сладкого можно употреблять в чистом виде или добавлять в салатный микс.
14. Слива яванская — грозди от маленьких округлых до продолговатых, слегка сладких или кислых темных плодов. Также известен как кала джамун.
15. Личи — имеет сладкую белую ароматную мякоть, большой центральный камень и тонкую грубую кожу.
    

МангостинДраконий фрукт Дуриан БониРамбутанКокосБананыГуаваЯва СливаМангоЛичи

Продолжить чтение

15 самых вкусных и популярных фруктов на Бали

После разговора о разновидностях цветов на Бали, самых популярных, которые все любят, мы хотим снова рассказать вам о другой флоре или, возможно, о продуктах, которые вы можете найти на Бали.Мы не говорим о настоящих традиционных блюдах, таких как курица бетуту и ​​тому подобное, но мы познакомим вас с местными фруктами Бали.

См. Также:

Фрукты Бали относятся к категории тропических фруктов, их можно аккуратно выращивать в таком жарком месте, как Бали. В этом списке есть несколько названий фруктов, которые уже знакомы вашим ушам, потому что их невероятно легко найти. Но что касается остальных, может быть, мало что нового для вас. Итак, вот список популярных фруктов на Бали.

1. Мангустин

Что ж, давайте начнем эту статью с плодов мангостина. Этот фрукт на самом деле довольно распространен на острове Бали, особенно в районах восточной и западной стороны Бали. Он растет там из-за зеленой земли, которая очень плодородна для выращивания этого вида фруктов.

Люди, которые населяют оживленные районы Бали, такие как Кута или Улувату, могут, конечно, купить мангостин в магазине фруктов, или, если они путешествуют, у них может быть шанс встретить продавцов мангостина, у которых обычно есть свой магазин на обочине дороги. .

Читайте также:

2. Дуриан

Следующий — Дуриан. Если мангустин выше назван королевой фруктов, то это король всех фруктов на Бали, как говорят в народе. Уникальный аромат и вкус являются единственными в своем роде, и многим он действительно нравится, потому что у них не было точного опыта с другими фруктами.

Этот фрукт с толстой кожицей следует разрезать пополам большим ножом. А потом после нарезки мякоть внутри можно есть.Обычно в дуриане есть его мякоть внутри. Его мягкая мякоть и сладкий вкус завораживают всех, кто хочет его съесть.

См. Также:

3. Фрукты из змеиной кожи

Третий в списке самых популярных фруктов на Бали — Snakeskin Fruit. Индонезийцы называли этот фрукт салаком. Балийские плоды из змеиной кожи употребляют как местные жители, так и иностранные туристы, которые проводят отпуск на острове Бали.

На Бали есть несколько видов балийских плодов из змеиной кожи или салака, самый популярный из них — Салак Гула Пасир или Сахарный Салак.Несмотря на то, что по размеру он самый маленький из всех салаков на Бали, но он имеет самый сладкий вкус. Вот почему балийцы называют его сахарным салаком.

Читайте также:

4. Рамбутан

Вы когда-нибудь пробовали плод рамбутана? Этот экзотический фрукт тропической страны можно легко найти в Индонезии, а также на Бали. На Бали люди называют это Булуан. Может быть, из-за текстуры булу (меха).

Вы можете легко найти спелый по цвету.Обычно он будет ярко-красным, что означает, что плоды рамбутана спелые и готовы к употреблению. У плода действительно сладкий вкус. Хоть он и похож на другой фрукт, личи, но этот намного слаще.

См. Также:

5. Сметанное яблоко

Следующий — Сметанное яблоко. Как и другие фрукты, упомянутые выше, вы также можете легко найти этот сметанное яблоко, посмотрев на продавцов, которые его продают. Особенно в сезон сметанного яблока, когда многие фермеры привозят в город так много сметанного яблока.

Мякоть этого сметанного яблока довольно кислая, но в то же время несколько освежающая. Многие даже делают из этого сок, потому что это действительно здорово. Помимо хорошего вкуса, он также имеет некоторые преимущества для здоровья человека, например, предотвращает серьезное заболевание — рак.

Читайте также:

6. Манго

Манго входит в число сезонных фруктов, особенно на Бали. Так что, если вы не можете найти манго на Бали, возможно, сезон манго еще не наступил.Но в некоторых фруктовых магазинах на Бали они тоже есть, хотя и не в таком большом количестве, всего в нескольких из них.

Сезон манго обычно длится с сентября по январь. Итак, в конце года у вас может быть коктейль из манго для вечеринки в течение всего дня. Вы даже можете приготовить что-нибудь из этого фрукта, например, салат или традиционную индонезийскую закуску ружак.

См. Также:

7. Бони

Бони считается одним из ягодных фруктов. Благодаря своему уникальному кисло-сладкому вкусу, Бони в основном используется людьми для некоторых закусок, таких как ружак, или в качестве дополнительного ингредиента для приготовления свежего самбала.Некоторые люди также смешивают этот фрукт для салата.

На традиционных рынках Бали вы можете легко найти один из них. Но, если вы отправляетесь в какое-то приключение в джунглях Бали, то у вас есть шанс встретить его на косе. Будьте осторожны, чтобы получить его, иногда дерево, на котором растет плод Бони, очень высокое.

Читайте также:

8. Яванская слива

Следующий фрукт в списке — яванская слива, которая немного отличается от обычной сливы.Эта яванская слива или Juwet почти такая же, как и фрукты, растущие на ветке. Но обычно для этого деревья, которые использовались как место для выращивания яванской сливы, больше и гуще.

Вы можете выбрать его только в определенное время года. Цвет варьируется. Есть один с розовым, черным, пурпурным и зеленым. Спелые — розовые и пурпурные. Жители Бая обычно любят есть его в качестве закуски, и на какое-то время он окрашивает их язык в пурпурный цвет. Этот фрукт любят и дети.

См. Также:

9.Амбарелла

Амбарелла или Кедондонг входит в состав тропических фруктов. Этот полезный фрукт, который, как считается, способен лечить проблемы с пищеварением и предотвращать анемию, имеет зеленый цвет. Когда он созреет, цвет будет намного светлее.

Многие люди на Бали используют этот фрукт как добавку для приготовления ружака. Специально для ружак кедондонг с амбареллой в качестве основного ингредиента. Но любой, кто хочет съесть это напрямую, наверняка сможет это сделать. Но им следует обратить внимание на семена.

Читайте также:

10. Нью-Гадинг

Этот фрукт похож на кокосовый орех. Даже туристы, которые еще не знают об этом фрукте, всегда думают, что этот фрукт, который постоянно висит на ветке в группе, на самом деле кокосовый орех. Но они определенно ошибаются. Этот Нью-Гадинг обычно используется для церемоний.

Nyuh Gading на самом деле вкуснее, чем обычный зеленый кокос, который вы когда-либо пробовали. Мякоть внутри толстой кожицы намного тоньше и нежнее, ее легко пережевывать.Кроме того, вода более свежая и более ароматная, чем у оригинальной зеленой кокосовой пальмы. Приобрести его следует в магазинах на обочине дороги, которые обычно располагаются вокруг храма.

Читайте также:

11. Помело

В отличие от других апельсинов, этот помело или балийский апельсин имеет больший размер. Этот фрукт можно найти в современном фруктовом магазине или в палатках на традиционных рынках. Он действительно густой, и его текстура действительно губчатая, со сладким или горьким вкусом.

Кроме мяса внутри, которое настолько велико, что его могут съесть два человека. После употребления в пищу кожуру следует сохранить как естественный репеллент от комаров. Кроме того, в руках детей кожура может быть переработана в уникальную игрушку, например, машину или лодку.

См. Также:

12. Джекфрут

Помимо знаменитого дуриана, есть еще один фрукт, который также обладает сильным запахом, но менее «гипнотизирующим», — это фрукт под названием Джекфрут. В Индонезии этот фрукт принято называть нангкой.Они также перерабатывают этот фрукт в такие продукты, как джем, молоко и мороженое.

Кожица такая же толстая, как у дуриана, но более округлая и менее острая. Вкус плода действительно сладкий, и его можно использовать для другой еды. Например, есть десерт под названием Es Camput, в который также входит мякоть джекфрута.

См. Также:

Тринадцать фруктов выше не могут быть завершены без добавления еще двух фруктов в этом списке популярных фруктов на Бали, чтобы получилось 15. Итак, здесь мы добавляем два особых фрукта, которыми люди могут наслаждаться, пока они развлекаются на Бали. знакомые фрукты и один знакомый.

1. Юкут Арес
2. Маленький апельсин
3. Бананы

Итак, это список самых популярных фруктов на Бали. Для вас, вегетарианцев или людей, которые просто любят есть фрукты, вы можете испытать некоторое волнение, когда найдете что-то новое на острове Бали. Эти фрукты подарят вам новый вкус и действительно сделают ваше кулинарное путешествие более приятным.

Их также можно использовать для приготовления сока, и вкус такой замечательный. Их также довольно легко получить.Помимо фруктового магазина, вы, конечно же, можете получить более дешевую цену, посетив традиционный рынок на Бали. Можно даже сделать бражанку, если цена вам не подходит.

лучших фруктов на Бали, которые стоит попробовать

Вы любитель фруктов или хотите попробовать новые фрукты во время путешествий? Я люблю фрукты, и я был более чем счастлив впервые попробовать тропические фрукты во время своего шестидневного одиночного путешествия на Бали. Я был удивлен, увидев множество разновидностей балийских фруктов с некоторых местных рынков до уличных торговцев.И что самое приятное, большинство из них продают фрукты, не содержащие химикатов. Многие сезонные фрукты слишком питательны и вкусны; цена тоже разумная. Вот 12 лучших фруктов на Бали, которые нужно обязательно попробовать, чтобы вы были в форме и свежими даже в дороге.

Прилавок с балийскими фруктами — По дороге в Тирта Гангга в Карангасеме

Лучший способ насладиться летним путешествием — это выпить много пресной воды, кокосовой воды (моя любимая) и фруктов. Это то, чему я в основном следую, чтобы поддерживать себя в форме и бодрствовать. Я люблю пробовать местные деликатесы, избегать нездоровой пищи и с удовольствием питаюсь здоровым, особенно полезным для здоровья завтраком с различными местными фруктами.Когда вы находитесь на Бали, тропическом острове и раю множества вкусных фруктов, как вы можете не попробовать некоторые из них? Есть много преимуществ для здоровья, если употреблять хотя бы один фрукт в день. Впрочем, читать дальше по вкусу.

Тропические фрукты на Бали

мандарин

Я знаю, что немного больше люблю балийский мандарин, который также известен как мандаринский апельсин. Причина в том, что я нашел их всех органическими в деревне Кинтамани. Здесь много мандаринов, центральных звеньев этого фрукта.Местные жители собирают со своих деревьев и продают в придорожном магазине. Долго не хранят и отправляют в другие места на Бали из Кинтамани. Итак, если вы изучаете Восточный Бали и гору Батур, вы можете попробовать купить и попробовать свежий мандарин.

Мандарин — это сорт цитрусовых, он похож на апельсин, но вкус немного отличается. Он содержит пищевые волокна, витамины, белок, минералы и воду. Еще один популярный такой вид — Джерук Бали или Помело, но размер более заметен, чем Мандарин и Апельсин.

Мангустин

Я был счастлив впервые попробовать милые маленькие фрукты Mangosteen, которые местные жители называют Manggis. Я купил немного в придорожном магазине и по дороге в Тирта Гангга в Карангасеме. Вкус я нашел немного кисло-сладким, так как он не был таким спелым. Мангостин имеет много преимуществ для здоровья. Спелый более сладкий и содержит натуральные антиоксиданты. Также он содержит пищевые волокна, витамины, белок, минералы. Декабрь — сезон фруктов мангостина. Определенно один из фруктов, которые нужно обязательно попробовать на Бали.Но будьте осторожны, принимая сладкий вкус спелого мангостина, слишком сочного и может испачкать ваш любимый наряд.

Дуриан

Давно хотел попробовать дуриан и наконец попробовал на Бали. Но мне это не понравилось из-за резкого запаха. Дуриан — король и любимый фрукт Бали. И это похоже на джекфрут, национальный фрукт Бангладеш. Но на вкус не похоже. Джекфрут также доступен на Бали. На рынке Убуда вы можете увидеть множество местных фруктовых рынков.Но не забывайте торговаться. Иногда продавцы могут спросить больше, если вы ведете себя как турист и не знаете точную цену. Различные фруктовые дольки и мякоть дуриана также доступны на Бали в герметичной пластиковой коробке.

Сезонные фрукты на рынке Убуда

Вкус сладкий и не такой сочный, как у джекфрута. Множество вкусных десертов из дуриана. Сезон дуриана длится в ноябре, но на Бали доступен круглый год. Пищевая ценность дуриана очень богата.Он содержит большое количество клетчатки, калия, воды, углеводов и витаминов.

Салак

Змеиный плод — это балийский Салак, а из-за чешуйчатой ​​кожи этот плод известен как Змеиный плод. Впервые я узнал об этом фрукте на Бали. Я обнаружил, что мангостин и салак — любимые фрукты здесь. Вкус невкусный, кисло-сладкий. Чтобы ощутить вкус местных фруктов, я купил их в Кинтамани. Он содержит витамин С, минералы, а также используется для изготовления вина. Сезон Змеиных фруктов приходится на февраль.

Вкусные фрукты Бали (Бони, Салак, Банан, Помидор, Маракуйя, Кедондонг)

Маракуйя

Маракуйя более известен как маракуйя, а также известен как Маркиса. Овальная или круглая форма маракуйи слишком сладкая, мясистая и сочная. Этот фруктовый сок очень освежает. Но я любил снимать кожуру целиком желтой маракуйи и впервые наслаждался вкусом сладкой мякоти Кинтамани. Основными питательными веществами Маракуи являются железо, витамин С и углеводы.

Кокос

Я нашел на Бали Кокосовый орех, который подают почти во всех ресторанах с едой.Мне понравился сладкий вкус кокосовой воды в разных пляжных ресторанах на Бали. Они имеют гигантский размер кокоса, а моя любимая сочная белая мякоть. Но лучше попробовать на местном придорожном рынке, чтобы избежать дополнительных затрат. Кокосовая вода — один из самых освежающих напитков, богатый питательными веществами. Один кокосовый орех содержит пищевые волокна, витамины, углеводы, белок, минералы, воду. А также помогает уменьшить многие заболевания. И доступно круглый год на Бали.

Heet Bar & Cafe — Пляж Гегер

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Обязательно попробуйте шри-ланкийскую еду и фрукты

Банан

Многие сорта бананов, известных как Писанг, доступны на Бали круглый год.Все они невысокого размера, но очень сладкие и толстые. Местные жители любят есть пизанг-горенг, разновидность банановой закуски или жареных во фритюре банановых оладий. Однажды мне понравился легкий обед с балийскими оладьями из сладкого картофеля с бананом. На севере Бали есть несколько фруктовых магазинов на рынке Бедугул. Вы найдете множество видов фруктов и сухих кормов. Банан — плод с высоким содержанием питательных веществ, который обладает множеством полезных для здоровья свойств.

Рамбутан

Рамбутан — слишком сладкий и сочный небольшой волосатый фрукт.Январь — сезон этого восхитительного фрукта на Бали. Сладкий вкус красного рамбутана такой же, как у личи. Я не мог попробовать на Бали, но мне понравилось впервые попробовать в Куала-Лумпуре, Малайзия, на блошином рынке Кастури-Уолк. Он содержит пищевые волокна, углеводы и витамины.

Манго

Манго — это сезонный фрукт, который на Бали известен как манга. В основном доступно в сентябре. Есть много разновидностей манго, некоторые из них зеленые и желтые.Харум Манис зеленого цвета и немного длинного размера — сладкий и очень вкусный. Основными питательными веществами манго являются витамин С, калий, углеводы.

Папайя

Я любил каждое утро есть папайю, ананас и арбуз во время моего уютного пребывания в отеле Ari Putri в Сануре, Бали. Сладкий вкус балийской папайи похож на манго, только запах другой. Подходит для желудка и помогает пищеварению. Папайя также доступна на Бали круглый год.Основными питательными веществами папайи являются каротин, витамин С, калий, вода, ликопин и углеводы.

Отель Ари Путри

Ананас

Ананас пользуется большой популярностью у туристов на Бали после кокоса. Вкус сладкий и доступен в основном в марте. В местном масштабе известен как Нанас. На Бали можно попробовать несколько сортов ананаса, но маленький вкуснее и вкуснее. Основным питательным веществом является витамин С, но он также содержит воду и углеводы.

Арбуз

Арбуз — один из восхитительных тропических освежающих фруктов, которые стоит съесть во время путешествия.Красная мякоть зеленой круглой формы арбуза — сладкая. Основными питательными веществами являются вода, сахар, но не жир. Местное название — Семангка. Некоторые похожие разновидности арбуза — это Тимун Сури, Дыня и Блюва.

Многие сезонные балийские фрукты также доступны круглый год. Некоторые другие вкусные фрукты: сирсак, драконий фрукт, карамболь, гуава, кемпедак, бони и кедондонг. Кроме того, на Бали нет зимы. Так что лучше всего пробовать много вкусных фруктов с другими блюдами на Бали в тропическом балийском климате.

Вы в Pinterest? Нажмите, чтобы сохранить их для последующего чтения!

Вы любите тропические фрукты? Назовите мне ваш конкретный выбор из перечисленных 12 фруктов, которые нужно обязательно попробовать на Бали.

Нафиса Хабиб любит природу и часто очаровывалась старинной красивой архитектурой. Вот она с My Own Way To Travel, чтобы поделиться своими приключениями в дороге. Для нее нет ничего интереснее, чем знакомство с новыми местами вокруг.И познать новую культуру и познакомиться с новыми людьми в дороге? О да, ей это тоже нравится.

Невероятные тропические фрукты Бали — Плавающий лист Бали

Наша фотография дня на Бали «Плавающий лист» создана специально для того, чтобы у вас слюнки текут.

Все наши гости наслаждаются свежесобранными органическими тропическими фруктами во время пребывания в эко-курорте Floating Leaf. Нам нравится наблюдать любопытство и удовольствие, когда люди впервые знакомятся с экзотическими предложениями.Улыбки и комментарии такие же сладкие, как и деликатесы, которыми они наслаждаются. На Бали изобилие любопытных, но сочных фруктов, которые многие гости никогда раньше не видели, не пробовали и не слышали.

Многие люди знакомы с гуавой и папайей, но как насчет салака или змеиного фрукта? Другие включают буах Нга АКА Драконий фрукт, рамбутан, келенгкенг и маркиса, и это лишь некоторые из них. Среди других фруктов, представленных на фотографии, — яблоки-бананы, мангустин и карамболи, известные здесь, на Бали, как белимбинг.

Многие даже говорят, что фрукты, которые они раньше ели дома, здесь, на Бали, вкуснее.Я согласен и всегда говорил, что вы не пробовали манго, пока не попробовали его в Юго-Восточной Азии. Они плохо путешествуют, и люди обычно шокированы, когда пробуют свой первый балийский манго.

Наслаждайтесь аппетитными тропическими фруктами Бали на своей частной вилле, после бодрящего занятия йогой, у бассейна, в нашем балийском спа-салоне или где угодно.

Тропические фрукты Бали ~ органические, вкусные, полезные, экзотические

Рамбутан — один из самых вкусных и странных секретов Бали

Вы будете наслаждаться свежими фруктами, полезными соками, смузи и другими фруктовыми деликатесами на протяжении всего пребывания в Floating Leaf.Как звучит охлажденная вода из молодого кокоса прямо из самого кокоса после бодрящего занятия йогой? Салат из тропических фруктов, чтобы начать свой день? Как насчет того, чтобы насладиться любимым коктейлем у бассейна, приготовленным из сока вашего любимого фрукта, который был на дереве всего час назад?

Наша оздоровительная программа. Вот фрукт сверху, разрезанный и готовый к употреблению.

На фруктах не останавливается. Овощи, зелень, курица, рыба и другие блюда, которые подаются на нашей кухне, являются одними из самых свежих и полезных для здоровья.Мы также предлагаем кулинарные курсы, уроки органического садоводства и семинары по пермакультуре для тех, кто хочет глубже погрузиться в здоровый образ жизни, поддерживая местных балийских фермеров.

Для наслаждения тропическими фруктами …

Тропические фрукты на Бали — это праздник сам по себе и достаточный повод для посещения Бали! Разнообразие многочисленные, а вкус и аромат определенно оставят незабываемые впечатления.

Джекфрут : большие фрукты легко найти повсюду на острове со сладким вкусом фруктового мяса и большими косточками внутри мяса.Джекфрут также выделяет особый запах, когда созревает. Люди используют джекфрут как дополнительный фрукт, чтобы придать запах и вкус в местных десертных блюдах, таких как Es Buah (Фруктовый ледяной ассорти с кокосовым молоком и сахаром), Es Campur (ассорти из желе, фруктов и молодого кокосового мяса с кокосовым молоком, молоком (сливками) и сахар со льдом), или чипсы из джекфрута и жареный джекфрут.

Незрелый джекфрут также используют для приготовления традиционных блюд, таких как гулай нангка (карри из джекфрута), а балийский незрелый джекфрут используется для приготовления лавара (рубленый джекфрут, тертый кокос, рубленое мясо и молодые кости и острые приправы)

Лайм : обычно круглый, от зеленого до желтого цвета.Лайм часто используется для подчеркивания вкуса продуктов и напитков. Листья также можно использовать как пряную приправу для свежих или сушеных листьев.

Кеффир лайм : грубый, неровный зеленый плод, который растет на очень колючем кусте с ароматными листьями, широко известный как джерук лимузин, джерук пурут или джерук лима, используемый в качестве приправы, особенно для самбала. Листья также используются как приправы.

Гуава : известный как Джамбу Бату или Джамбу биджи — это фрукт грушевидной формы, от зеленого до желтого цвета с белым или красным в мясе.Полно витаминов А и С, их легко найти повсюду на острове, а иногда и на улице без обрезки. Листья также используются в лечебных травах, особенно для лечения диареи и диабета.

Манго : местное название Mangga со вкусом от сладких до кислых фруктов. Фрукты сочные и с высоким содержанием воды, что заставляет людей освежиться после употребления фруктов в жаркие дни.

Мангустин : зрелый плод темно-красновато-пурпурного цвета с белым мясом внутри скорлупы.Это известный фрукт на острове. Чтобы открыть фрукт, вы можете использовать нож или просто сжать его обеими руками, чтобы сладкий сочный фрукт находился внутри скорлупы.

Дуриан : Дуриан происходит от слова дури (шип) и суффикса «ан», означающего «колючий плод». Дуриан, широко известный как король фруктов, — это местные фрукты Бали и сезонные фрукты, доступные с июня по август. Спелый дуриан всегда источает сильный запах, который можно распознать с расстояния 1 километра: сладкий, с примесью алкоголя и высоким содержанием сахара и жира.Вы можете найти дуриан, предлагаемый на улице или в супермаркетах, чтобы импортировать дуриан или местный дуриан, когда они созреют.

Старфрут : или фрукт карамбола, известный в местном масштабе как Белимбинг. Слегка терпкий и сладкий сочный фрукт с высоким содержанием витамина С. Листья также можно использовать в качестве лечебного средства для лечения легкой головной боли.

Папайя : легко найти на острове и всесезонные фрукты. Очень сладкий фрукт и такое мягкое мясо. Кожица плода также уязвима для зеленого с оранжевыми оттенками или желтоватого оттенка.Высокое содержание сахара, а также витамина С.

Рамбутан : буквально означает «волосатый фрукт». Рамбутан легко найти на Бали во дворе каждого дома. Плоды собраны в рыхлую гроздь, красные и круглые с гибкими шипами, которые люди называют волосками (рамбут). Мякоть плода белого цвета с терпким и сочно-сладким вкусом.

Салак : плод из змеиной кожи из-за красновато-коричневой чешуйчатой ​​кожуры является родным плодом Бали. Это самый популярный фрукт острова среди местных жителей и туристов.Плод довольно крупный, желтоватая мякоть, хрустящая, слегка терпкая и сладкая.

Сметанное яблоко : местные жители называют Сирсак, или Нангка Цина, или Нангка Беланда, колючий зеленый круглый фрукт с белой мякотью и рассыпанными черными семенами между ними. Фрукт смешанный терпкий и сладкий. Сложно употреблять в пищу и обычно используется в качестве ледяного шербета, сока и леденцов.

Ананас : колючий фрукт с желтой мякотью и терпко-сладким вкусом. Известен на Бали как излюбленный фрукт для ружака (например, фруктовый салат с соусом самбал) из-за того, что вкус не очень сладкий или терпкий.Плоды также используют для намазывания варенья.

Водяное яблоко : местное название «Джамбу Эйр» — это колоколообразный фрукт с цветами от белого, бледно-зеленого, зеленого, красного, пурпурного, малинового до темно-фиолетового. Фрукт хрустящий, с большим содержанием воды. Вкус также варьируется от сочного мягкого до очень сочного сладкого. Обычно используется местными жителями в качестве фруктов для ружака.

Банан : очень популярный и важный фрукт на Бали, который не только служит пищей, но и предлагает ингредиенты на Бали.Бананы продаются группами (или руками) с кожурой от зеленого до желтого и мякотью от белого до желтого. Банан — плод без косточек со сладким вкусом. Банан можно жарить и подавать с медом или кокосовым сахаром, а также просто варить или готовить на пару и продавать во многих продуктовых киосках на традиционном рынке. Листья банана также используются для укрытия или упаковки пищевых продуктов, оставляя продуктам приятный запах. Балийцы также используют стебель (растение) в пищу. Название продукта — арс или джукут арес, молодой стебель мелко нарезан, добавлены пряные приправы и немного куриного мяса или свинины.

Помело : или китайский грейпфрут, или местно известный как джерук Бали. Цитрусовый фрукт крупнее грейпфрута с зелеными или желтоватыми плодами. Кожура очень толстая, ее можно использовать для конфет или мармелада. Джерук Бали — горьковато-сладкий вкус с сочной водой.

5 лучших фруктов, которые стоит попробовать на Бали

15 ноября 2018

Для похудения и детокса Путешествия Веганский вегетарианец

Употребление местных продуктов лучше для окружающей среды, для производителей и потребителей.Поскольку местные фрукты меньше времени проводят в пути с фермы на растение, они вкуснее, полезнее и свежее. По этой причине, если вы скоро собираетесь в Индонезию, вот список из 5 фруктов, которые вам стоит попробовать:

1. Маракуйя Маркиса

Многие люди раньше пробовали пурпурный сорт маракуйи. Маркиса, индонезийская маракуйя, оранжевый снаружи и белый внутри. Фрукт довольно сладкий, приятный и идеально подходит для напитков.

2. Мангустин

Считается, что мангостин возник на островах Малуку, Индонезия. Фрукт известен как «королева фруктов» из-за его хорошего вкуса и имеет широкий спектр полезных для здоровья свойств, таких как антиоксидантные, противогрибковые и антибактериальные свойства, снижение риска рака, воспалений, аллергии и диабета.

3. Салак

Салак Фрукт родом с Южной Суматры и юго-западной Явы и растет гроздьями у основания пальмы.Хотя они известны как «змеиные плоды» из-за своей кожуры, они сладкие, кислые и невероятно сочные.

4. Джамбу Эйр / Розовое яблоко

Эти фрукты, также известные как яблоко Ява, розовое яблоко семаранг и восковое джамбу, эти фрукты

имеют хрустящую текстуру, а белый сорт часто бывает самым сладким. Они используются для лечения лихорадки на Тайване, считаются тонизирующим средством для мозга и печени в Индии и богаты витамином А, витамином С, кальцием, калием и железом.

5. Buah Naga, DragonFruit

Драконий фрукт — тропический фрукт, который стал популярным в последние годы. Несмотря на то, что растение родом из Центральной Америки, оно выращивается в тропических регионах, таких как Бали. Он содержит большое количество витамина С, клетчатки и антиоксидантов. Для некоторых людей фрукт дракона имеет вкус груши и киви, для других фрукт не имеет особого вкуса. Розовый драконий фрукт намного слаще, и вы можете наслаждаться им во фруктовых салатах, напитках и десертах.

Если вы хотите попробовать местные и экологически чистые продукты на Бали, мы рекомендуем вам посетить NŪTRI. Он следует простой философии — свежо, полезно, органично и сбалансировано. В REVĪVŌ мы располагаем гидропонным садом, в котором выращиваются растения без почвы с использованием минеральных и питательных растворов.

Балийских производителей фруктов ищут экспортный рынок

Как сообщает Radar Bali , надежды многих балийских фермеров на экспорт фруктовых продуктов остаются нереализованными.Несмотря на международный рынок фруктов, экспортируемых с Бали, неспособность местных экспортеров предлагать цены, привлекательные для зарубежных покупателей, привела к тупику в маркетинге.

PT Bali Organik Subak (BOS) доказала свою способность экспортировать фрукты за границу тоннами. Из-за нынешней пандемии и высоких транспортных расходов количество фруктов, отправляемых за границу с Бали, остается минимальным.

За последнюю неделю BOS удалось отправить 700 кг фруктов в Европу.450 килограммов были в форме драконьих фруктов, выращенных фермерами в балийской деревне Булиан. Еще 200 килограммов составляли манго из деревни Тембок и 50 килограммов салака, выращенного в деревне Сибетан.

Генеральный директор PT BOS, A.A. Геде Агунг Ведхатама жалуется, что доставка фруктов за границу остается очень дорогой. В настоящее время стоимость доставки одного килограмма фруктов составляет рупий. 60,000 или рупий. Шестьдесят миллионов на доставку одной тонны фруктов за границу.

Для доставки фруктов морем в Европу потребуется не менее 21 дня, а это период времени, который неприемлем для скоропортящихся фруктовых продуктов.