В ноябре в тайланде сезон каких фруктов: Туры в Таиланд из Казани 2022: выгодные цены на путевки

Содержание

Туры в Таиланд из Казани 2022: выгодные цены на путевки

Эта страна входит в ТОП-10 самых популярных туристических направлений, поэтому туры в Таиланд из Казани всегда пользуются спросом, особенно на такие курорты, как Паттаия, остров Пхукет и остров Самуи. Основные преимущества курорта – низкие цены на продукты и вещи, приятный мягкий климат и множество достопримечательностей. Специальные предложения и горящие туры делают путешествие доступным для всех слоев населения.

Горящие туры в Таиланд из Казани — раннее бронирование

Идет загрузка модуля поиска туров …

С 24 марта 2007 года граждане РФ могут отдыхать в Таиланде без визы, неограниченное число раз. При прохождении паспортного и таможенного контроля ставится штамп, в котором отмечается максимальный срок пребывания в стране – не более 30 дней. 

Идет загрузка модуля поиска туров …

Отдых в Таиланде

Таиланд находится в Юго-Восточной Азии, границы королевства охватывают часть Индокитая и полуострова Малакка. Здесь можно искупаться в водах Сиамского залива и Андаманского моря, отдохнуть на роскошных пляжах. Дружелюбные тайцы окажут всю необходимую помощь, познакомят с местной культурой и национальными обычаями, расскажут о достопримечательностях.

По статистике продаж, наиболее популярным среди туристов является «бархатный сезон» – это отдых в Таиланде в октябре, ноябре, декабре, январе, феврале, марте и апреле. В эти месяцы, в прочем, как и в остальные, можно спокойно приобретать экскурсии по стране, отправляться на морские прогулки и проводить время на пляже.

Праздник Новый год в Таиданде особенно хорошо отмечать. Комфортная солнечная погода с температурным режимом 30-32 градуса по Цельсию, теплое ласковое море и множество экзотических фруктов. В Новогодние праздники и Новый год в Паттайе и на Пхукете на улицах и в отелях стоят наряженные елки, проводятся праздничные банкеты в русском стиле.

Горящие туры в Таиланд из Казани станут прекрасной возможностью бюджетного отдыха в зимнее время. Особенно часто бывают такие туры в декабре, феврале и в марте, так как в это время не у всех есть возможность путешествовать в эту страну. 

Спустившись по трапу самолета, вы попадаете в райский уголок с горами фруктов, пышными цветами и ласковым морем. Время пролетит незаметно – не забывайте о фотоаппарате и сохраняйте свои воспоминания надолго!

Города и курорты

Главный город, столица – Бангкок, находится недалеко от Сиамского залива. За большое количество рек и каналов Бангкок получил второе название — «Венеция Востока». Сейчас это крупный мегаполис, где сочетаются небоскребы, магазины, буддийские храмы (почти 4 сотни) и всевозможные памятники архитектуры.

Паттайя – самый известный и популярный курорт. Развитая индустрия развлечений, масса ресторанов и ночных клубов не позволят скучать. Как только на Паттайю опускается ночь, начинают работу стриптиз-бары, секс-клубы и салоны. Именно здесь проходит Алказар-шоу, всемирно известное шоу трансвеститов.

Пхукет – остров на юге Таиланда. Курорт относится к категории самых дорогих, но здесь предусмотрены условия для всех, есть шикарные отели и недорогие бунгало, развлекательные комплексы и семейные рестораны.

Самуи – один из самых престижных курортов, находится в Сиамском заливе. Длинные пляжи с белым песком, рестораны и дискотеки, отели и бунгало помогают спланировать отдых на любой вкус и бюджет.

Остров Чанг (Ко-Чанг) позволяет составить наиболее точное представление обо всем Таиланде. На нем собраны все основные особенности королевства – джунгли и пляжи, быстрые горные реки и водопады, каучуковые плантации и экзотические фруктовые рощи. Здесь есть уголки, нетронутые цивилизацией, местные деревни столетиями сохраняют спокойный размеренный ритм, зарабатывают рыбной ловлей и огородничеством. Для туристов предусмотрены отели категории 4-5*, отдельные бунгало. Рекомендуем обязательно посетить семейный ресторан и заказать обед из свежевыловленной рыбы. Из развлечений здесь популярен дайвинг и другие водные виды спорта, пляжный отдых, экскурсии по храмам и заповедникам.

Путевки в Таиланд рекомендованы для семей с детьми, молодоженов, молодежных компаний и всех остальных. Здесь каждый найдет занятие по интересу. Выбрать маршрут путешествия, определиться с экскурсиями и составить список достопримечательностей, которые вам бы хотелось посетить, поможет турагент.

Фрукты в Таиланде

Очень часто Таиланд хвалят за обилие свежих фруктов, и их ассортимент на тайских рынках действительно впечатляет. Некоторые фрукты являются строго сезонными, другие же продаются круглый год, однако в определённый сезон стоят дешевле, чем в несезон. Есть в Таиланде и такие фрукты, которые растут круглый год, и они всегда продаются примерно по одинаковой цене.

Наибольший выбор свежих фруктов на тайских рынках можно застать в самые жаркие месяцы года — с апреля по август. Но в любой месяц года Таиланд может вас порадовать гораздо большим ассортиментом доступных экзотических фруктов, чем любая страна с холодным или умеренным климатом. Сегодня мне предстоит титанический труд — я напишу про все фрукты Таиланда.

Ананас

Это один из фруктов, который можно встретить на полке супермаркета в любой стране, поскольку ананасы довольно легко транспортируются. Впрочем, таких вкусных ананасов как в Таиланде мы ранее никогда не пробовали, поэтому для нас это один из самых лучших фруктов Таиланда. В общем, не зря Тай является главным экспортёром ананасов в мире!

В Таиланде ананасы продаются круглый год. Их существует несколько сортов, поэтому есть смысл пробовать разные по форме ананасы, чтобы понять, какой сорт вам нравится больше. Выбирая ананас, обратите внимание на его запах и упругость. Спелый ананас должен немного прогибаться под натиском пальца, однако не очень сильно, иначе он может оказаться уже пропавшим.

Ананасы невероятно богаты витамином С, и в меньшей мере витаминами А, В6 и К, а также клетчаткой, марганцем, фосфором и кальцием. Они очень полезны для пищеварения, способствуют похудению, укрепляют иммунитет, защищают от простуды и понижают давление.

Стоимость ананасов в Таиланде: 12-30 бат за кило

Ананас на грядке в провинции Краби

Банан

Круглогодично дешевые и невероятно вкусные тайские бананы также различаются по сортам, причем в Таиланде их десятки. Как по мне, самые вкусные — это очень маленькие ярко-жёлтые бананчики, но такие купить можно не везде и не всегда. После Таиланда кушать бананы, которые продают у нас, некоторое время вообще не возникает желания. Но сейчас уже приходится, потому что выбор фруктов зимой в Украине не так уж и велик.

Банан является очень калорийным продуктом, и в тайской кухне его используют в самых невообразимых сочетаниях. Особо можно отметить платано (зелёный банан, пригодный в пищу лишь в жаренном виде).

Бананы богаты витаминами А, В3, В5, В6, В9, С, Е, а также такими микроэлементами как калий, марганец, магний, кальций, медь, фосфор, железо и важная аминокислота триптофан. Считается, что бананы способствуют выработке гормона счастья, улучшают активность мозга и легко усваиваются в организме.

Стоимость бананов в Таиланде: 20-40 бат за связку; если очень большая — до 70 бат

Бананы

Манго

Этот сладкий фрукт продаётся в Таиланде круглый год, однако некоторая сезонность есть, и с апреля по июнь все рынки буквально завалены этими божественными плодами. В природе существует огромное количество сортов манго, и, только продегустировав разные сорта, вы сможете по-настоящему оценить всю его уникальность. Плоды манго очень активно используются в тайской кухне, и не только для изготовления сладкого риса или манговых шейков, но также и для приготовления салатов. Для этого используются зелёные плоды манго специальных сортов. Однажды лет 5 назад я купил в украинском супермаркете «Амстор» зелёный манго с красным бочком по какой-то безумной цене. На вкус он напоминал мыло. Ничего подобного в Таиланде я не встречал. Манго — один из самых сладких и невероятных фруктов! Так что если вы пока что не любите манго — возможно, вы не пробовали его по-настоящему!

Манго полезен для системы пищеварения, сердца, кожи, глаз, почек и иммунной системы. Манго также предотвращает диабет и является афродизиаком. Он богат фосфором, медью, магнием, железом и витаминами А, В6, С, Е, К.

Стоимость зелёного манго в Таиланде: 20-70 бат за кило; стоимость жёлтого манго: 60-120 бат за кило.

Манго

Папайя (по-тайски «malako»)

Папайя с виду напоминает что-то среднее между кабачком и тыквой, поэтому изначально у меня было некоторое недоверие к этому фрукту. С первого раза распробовать папайю довольно сложно. Тем более вам может попасться не самый сочный и спелый фрукт. Когда же мы распробовали папайю, то она стала неотъемлемым атрибутом наших завтраков. Многие предпочитают разрезать папайю вдоль, выкидывать семена и выедать сердцевину ложкой. Нам же больше нравится папайя в составе различных фруктовых салатов и шейков, и нарезать её удобнее колечками. Например, можно попробовать необычное сочетание свежеперемолотой мякоти папайи с мякотью дракон-фрукта. Туда же для сладости можно добавить и манго.

Папайя очень богата витамином А, С, калием и фолиевой кислотой. В незначительных дозах в папайе содержатся и другие элементы, такие как кальций, магний и цинк.

Стоимость папайи в Таиланде: 20-40 бат за кило

Папайя

Арбуз

Арбуз является известным нам с детства «фруктом», хотя на самом деле он является тыквиной (а не ягодой, как часто говорят). Особенность тайских арбузов заключается в том, что они продаются круглый год, и что они бывают жёлтыми внутри! Могу сказать, что у нас на юге Украины растут арбузы не менее вкусные, чем в Таиланде, но жёлтых арбузов до Таиланда я никогда не видел — даже на картинках))) К слову, жёлтые арбузы всё же имеют менее насыщенный вкус, чем красные. Или, возможно, мне так попадалось? Популярным в Таиланде напитком является арбузный шейк. Мы часто готовили его в Таиланде дома на вечеринках, и его единственный недостаток — приходится долго и нудно выковыривать косточки, либо они измельчатся вместе с мякотью и будут негативно влиять на божественность напитка. Также мы делали двухслойный бананово-арбузный шейк, который имеет очень презентабельный внешний вид и не менее шикарный вкус.

Арбузы очень богаты на витамины А и С, и применяются при лечении мужского бесплодия, пороков сердца, болезней почек и печени. Для основательной промывки организма придумано даже целое «арбузное голодание». Ещё арбузы используются в косметических целях. Впрочем, как и многие другие тропические фрукты.

Стоимость арбуза в Таиланде: от 20 бат за кило

Арбуз

Дыня

Про тайскую дыню я не стану петь хвалебных речей, поскольку они мне нравятся гораздо меньше наших херсонских дынь. Наверное всё ещё дело в том, что, когда приезжаешь в Таиланд, то понимаешь, что дынь ты и дома можешь летом наесться, поэтому больше тянет на всякую экзотику. Но всё же объективно тайские дыни показались мне довольно пресными.

В то же время дыни очень полезны — они богаты витаминами С, РР и В6, а еще железом, калием и фолиевой кислотой. Они эффективны при лечении почек и печени, а также для профилактики ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

Стоимость дыни в Таиланде: от 30 бат за кило

Тайская дыня

Дракон фрукт (питайя, питахайя, сердце дракона, dragon fruit)

Этот необычный фрукт в Таиланде встречается в двух вариациях (с начинкой белого или свекольного цвета). В некоторых странах также встречается питайя с жёлтой кожурой и белой начинкой. Вкус дракон фрукта может вас немного разочаровать — он довольно пресный с едва уловимой незначительной сладостью. Тем не менее, питахайя хорошо сочетается с другими фруктами и является украшением любого стола и любой фруктовой нарезки.

Драгон фрут является очень полезным продуктом, и он содержит большое количество витамина С, железа, фосфора и кальция, благодаря чему питайя хорошо влияет на кости, зубы, эндокринную, щитовидную и кровеносную систему человека.

Стоимость питахайи в Таиланде: 55-70 бат за кило

Dragon fruit

Мангостин (мангостан)

Хотя мангостин имеет баклажановый цвет, а его дольки сильно смахивают на зубчики чеснока, его называют королевой фруктов. Такое прозвище мангостин получил благодаря своему благородному вкусу. Некоторые люди, улавливают клубничные или персиковые нотки, но, мне кажется, мангостин нельзя сравнивать с чем-то. Он совершенно неописуем.

Из мангостина делают лекарства, био-добавки, косметику и множество других полезных вещей. Этот фрукт является невероятно полезным, и, по некоторым данным, мангостин даже способен предотвратить образование раковых клеток.

Пиковый сезон мангостина приходится на май-июль, но, например, на Самуи мангостин продается и зимой — возможно, из-за особенности самуйского климата.

Стоимость мангостина в Таиланде: 30-80 бат за кило

Мангостин

Рамбутан

Этот маленький волосатый ёжик бывает зелёным или красным, круглым или эллипсоидным, чуть более или менее сладким, и его можно есть свежим или покупать в консервах. Рамбутан хранится в холодильнике не более недели, поэтому если вы захотите повезти его в родную страну, то лучше покупать этот фрукт в консервированном виде.

Со стороны может показаться, что рамбутан колюч, но на самом деле его «волосики» мягки, и уколоться ими невозможно. В Таиланде собирают очень большие урожаи рамбутана зимой и весной, поэтому в разгар сезона цены на этот прекрасный фрукт значительно снижаются.

Рамбутан хорошо влияет на кожу и, в целом, он способствует очистке организма и налаживанию правильного процесса пищеварения. В нём содержится масса полезных элементов, в том числе никотиновая кислота, железо, калий, кальций, витамины А и С.

Стоимость рамбутана в Таиланде: 10-70 бат за кило

Удивительный рамбутанРамбутан внутри

Сахарное яблоко (Custard Apple, аннона чешуйтая)

Этот фрукт зимовщику найти непросто, поскольку его сезон заканчивается в ноябре, когда еще не все приехали в Таиланд и освоились в разнообразии фруктов. Тем не менее, сахарное яблоко, вероятно, самый сладкий, самый нежный и один из самых вкусных фруктов Таиланда. Под плотной зелёной или тёмно-фиолетовой кожурой находится кремообразная «каша», которую буквально можно есть ложкой. Главное быть осторожным с твёрдыми, как камень, косточками. Мякоть сахарного яблока используется тайцами для приготовления десертов и добавляется в мороженое, особенно в сочетании с кокосом.

Сахарное яблоко богато клетчаткой, витаминами С и А, а еще такими микроэлементами, как калий, магний и медь. Эти плоды активно используются местным населением при лечения различных болезней, таких как язва, диарея и дизентерия. И даже кора дерева и шкурка сахарного яблока идут в ход в качестве средств народной медицины для борьбы с жаром, со вшами, с глистами и во многих других случаях. Однако без специальных знаний лучше ограничиться поеданием сладкой мякоти.

Стоимость сахарного яблока в Таиланде: 50-100 бат за кило

Сахарное яблоко

Нони (Моринда цитрусолистная)

Нони — это фрукт, который обычно можно купить в аптеке в виде «целебного сока». Ему приписывается огромное количество свойств, и соком нони якобы можно излечить любой недуг из-за того, что в нём содержится якобы супер-полезный проксеронин, существование которого в природе подвергается сомнению. В частности независимое исследование Университета Гавайев утверждает, что никакого уникального целебного вещества в ягодах нони нет, поэтому есть основание полагать, что все позитивные отзывы — это не более чем пиар компаний, продающих бутылочки с этим редким соком за огромные деньги.

Сок нони в Таиланде мы не пробовали, поэтому ничего конкретного про его вкус сказать не могу, но точно знаю, что в Тае ягоды нони растут.

Стоимость сока нони в Таиланде: 500-800 бат за литр

Нони

Розовое яблоко (чомпу)

По размеру и форме оно сопоставимо с небольшой грушей. Розовое яблоко продается круглый год, но пиковый сезон этого водянистого фрукта приходится на весенний период, когда все рынки буквально завалены им. Розовое яблоко по цвету бывает и зелёным, однако на его вкусовые особенности это никак не влияет. Его вкус не выражен ярко, но его едва ощутимая сладость делает его одновременно вкусным и совершенно не приторным. Розовое яблоко прекрасно утоляет жажду и практически не вносит в организм калорий, поэтому этот фрукт может считаться диетическим. Особенно полезен данный фрукт для диабетиков, поскольку он снижает уровень сахара в крови человека.

Стоимость розового яблока в Таиланде: от 10 бат за кило

Водяное яблоко

Дуриан

Один из самых противоречивых фруктов на планете, который называется «королём фруктов», и одновременно является самым вонючим из них. Его вкус сравнивают с заварным кремом, сливочным маслом, переспелой папайей, сушеной хурмой, клубникой, ананасом и бананом одновременно. А запах его огромных плодов сопоставим с запахом самой запущенной канализации, тухлым луком, чесноком и испорченной рыбой — тоже одновременно. Аборигены говорят про него так: «Ад снаружи, рай внутри», но даже среди тайцев хватает тех, кто ненавидит дуриан. Употреблять этот фрукт можно только сразу после вскрытия, иначе уже через несколько часов он разразится таким зловонием, что вы будете вынуждены распрощаться с ним, причем лучше бы вам его закопать на пустыре. =)

Дуриан ни при каких обстоятельствах нельзя смешивать с алкоголем. Дуриан несовместим с беременностью и лактацией, и противопоказан при гипертонии. Также дуриан запрещено проносить в транспорт и в гостиницы, а на многих официальных зданиях и даже супермаркетах Юго-Восточной Азии можно встретить значок с перечёркнутым дурианом. Да и вообще хранить дуриан в закрытом помещении невозможно. При всей своей ценности и замечательном вкусе дуриан, как правило, экспортируют в сушеном виде или в виде запаянных в пластик конфет — иначе его почти невозможно доставить в далёкие страны.

Итак, если вы не ждёте ребёнка, и не страдаете гипертонией, вы можете рискнуть и попробовать этот фрукт. Хотя бы для того, чтобы самому разобраться в его тонком вкусе, и понять, за что же его называют «королём фруктов». Лично я дуриан так и не понял до конца, но говорят, что нужно пробовать его больше раз, и тогда придёт просветление. Не совсем понимаю этого мазохизма, но каждому своё. =)

Стоимость дуриана в Таиланде: 80-120 бат за кило

Дуриан

Джекфрут (Nangka)

На вид может показаться, что джекфрут похож на дуриан, однако между ними мало общего. Пожалуй, схожесть ограничивается большими размерами и несколько схожими очертаниями обоих плодов. Особо рослые плоды джекфрута могут весить более 30 килограмм, и это самые большие съедобные плоды, растущие на деревьях нашей планеты. На вкус джекфрут сладкий, и отчетливо напоминает дыню и манго. Разделывать его не очень удобно, поскольку внутри он разделён на волокнистые секции, между которыми находится клейкий латекс. В связи с этим лучше всего джекфрут покупать порционно, как на фото ниже (пластиковые коробочки на переднем плане).

Джекфрут не является очень калорийным продуктом, однако в нем содержится много углеводов, из-за чего он крайне сытен. Благодаря этому свойству фрукта, в некоторых странах Азии он называется не иначе как «хлеб для бедных», и его второе название «индийское хлебное дерево».

В Таиланде у джекфрута есть огромное количество применений — он отгоняет злых духов, из него делают огромное количество блюд, его едят сырым, из него изготавливают косметику, а также из его древесины получается отличная мебель, которую почему-то не едят насекомые (вероятно, опять же духи замешаны))). С медицинской точки зрения джекфрут способен бороться с повышенным давлением, лечить фарингит, пищевые расстройства и в целом укреплять имунную систему благодаря наличию витаминов С, В2, В1, калия, кальция, фосфора и железа.

Стоимость джекфрута в Таиланде: 50-120 бат за кило в зависимости от сезона

Выбираю джекфрут в TescoВозле гестхауса в Донсаке растет джекфрут

Кокос

В известной детской песне поётся «жуй кокосы, ешь бананы», однако кокосы чаще всего пьют, а не жуют. Этот удивительный по своим свойствам орех распространился по тропической зоне обоих полушарий Земли благодаря человеку и благодаря своему свойству плавать по океану и перемещаться на большие расстояния. Приплыв на соседний остров, кокос может легко прорасти на песчаном пляже.

Орех кокоса является полым внутри. Молодой кокос в этой полости содержит жидкость — прозрачную и чуть сладковатую кокосовую воду, которая прекрасно утоляет жажду и используется для приготовления коктейлей. Говорят, что по составу кокосовая вода схожа с лимфой и с материнским молоком, поэтому для человека наверное нет продукта более полезного, чем кокосовый орех. По мере дозревания ореха, жидкость преобразуется в мякоть или эмульсию, начинает выделяться кокосовое масло, а потом оно затвердевает. Таким образом, не следует путать кокосовую воду (молодого кокоса), кокосовое масло и кокосовое молоко.

Мякоть кокоса содержит витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Н, а также химические элементы калий, кальций, магний, натрий, железо, йод, фосфор, селен, цинк, фтор и т.д. По пользе с кокосом мало что из продуктов может сравниться, и особенно мякоть и воду кокоса рекомендуется употреблять при занятиях спортом, при беременности, при лактации, при простудах, при заболеваниях щитовидной железы, при пониженном иммунитете, при сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе.

Кокосовое масло же полезно для костей и зубов, поскольку оно помогает кальцию легче усваиваться в организме. Оно продается в аптеках Таиланда. Мы также нашли замечательное применение кокосовому маслу — оно прекрасно снимает раздражение с попки младенца, да и вообще замечательно ухаживает за кожей любого человека. Не зря так популярен в Таиланде массаж с кокосовым маслом («coconut oil massage»).

А вот кокосовое молоко в основном используется в кулинарии — из него делают десерты, соусы и знаменитый тайский суп из кокосового молока — «том ка».

Мало того — сами скорлупки орехов также не остаются без внимания. Из волокон плетут верёвки и коврики, а из скорлупок делают сувениры.

Стоимость кокоса в Таиланде: 10-30 бат за штуку

КокосКокосовый рай — нетуристическая часть острова Самуи

Тамаринд (Ма-кам-ван)

Тамаринд выглядит как несуразно длинная и худая картошка. Если сломать хрупкий панцирь тамаринда, то под ним вы найдёте нечто похожее по вкусу на финик с очень твёрдыми косточками. Собственно второе название фрукта — индийский финик.

Одно из главных блюд Таиланда — пад тай — готовится с добавлением тамариндовой пасты. Но и многие другие мясные блюда, соусы и десерты тайской кухни не обходятся без добавления тамаринда в том или ином виде.

Отмечается благотворное влияние тамаринда на пищеварительный тракт человека, однако, вместе с тем, тамаринд противопоказан при некоторых болезнях желудка и кишечника, а также в больших дозах при беременности. Этот фрукт широко используется в медицинских и косметических целях, в качестве основы для массажных кремов и в спа-процедурах. Тамаринд содержит почти все витамины группы В, а также витамин С, Е, К, РР и элементы калий, фосфор, магний и другие.

Стоимость тамаринда в Таиланде: 100-120 бат за кило

Тамаринд

Танжерин (тайский мандарин)

Танжерин не сильно отличается от стандартного грузинского или испанского мандарина по вкусу — разве что он может быть чуточку слаще. Как правило, чем больше и красивее танжерин, тем дороже он стоит, но не факт, что он будет вкуснее. Цвет кожуры у него может быть от зелёного до бурого, бордового, желтого или оранжевого. Размеры танжерина несколько превышают размеры обычного мандарина. Кстати, в Таиланде можно приобрести и стандартные мандарины, которые обычно везут из Китая. В большом количестве они появляются перед новым годом во всех супермаркетах.

Танжерин полезен как общеукрепляющее иммунитет средство, и особенно он богат витамином С.

Стоимость танжерина в Таиланде: 20-80 бат за кило

Танжерин

Помело (som-o)

Цитрусовый фрукт помело известен по всему миру, однако такие свежие и вкусные плоды, как в Таиланде, вы вряд ли найдёте в своей стране. По вкусу помело похож на грейпфрут, однако имеет меньше горечи и больше сладости. Снаружи плод бывает зелёным или жёлтым, шкурка у него толстая, а вот внутри дольки помело могут иметь зелёный, розовый, белый или жёлтый окрас. Этот фрукт является прекрасным средством для утоления жажды

В помело содержится большое количество антиоксидантов, калия и витамина С. Первые подавляют образование раковых клеток. Второй полезен для сердца. А третий укрепляет иммунную систему и стабилизирует артериальное давление. Также помело богат фолиевой кислотой, которая чрезвычайно полезна в период беременности.

Стоимость помело в Таиланде: 50-80 бат за кило

Помело с мордочкой, Леночка и Оливочка в животике =)

Кумкват

Когда я показал этот цитрусовый фрукт своему тайскому знакомому, он очень удивился, потому что он сам его никогда в жизни не видел и не пробовал. Из этого следует, что кумкват не является очень уж популярным. Тем не менее в зимний период его можно найти на полке супермаркета Теско.

Кумкват можно даже не пытаться чистить — плод очень невелик, а шкурка отделяется плохо. Вы можете кушать кумкват целиком. Также его можно нарезать кружочками и добавить в желе, мороженое или другой десерт. Из кумквата также делают цукаты и джемы. По вкусу кумкват напоминает до приторности сладкий апельсин.

Стоимость кумквата в Таиланде: около 70 бат за кило

Кумкват

Лайм

В Таиланде лайм является обыденным цитрусовым фруктом в отличие от более привычного для нас жёлтого лимона, который в Таиланде не растёт (хотя импортный продаётся в «Макро»). Лайм можно добавлять в простую воду, в газировку, в разнообразные фреши и коктейли, в пиво со льдом, однако на этом спектр применения лайма в Таиланде не заканчивается. Практически все блюда тайской кухни готовятся с применением сока лайма, который продаётся в бутылках повсеместно. Однако мы во всех случаях предпочитаем использовать свежие плоды лайма — так интереснее, и есть уверенность, что в таком случае добавляется 100% сок без добавок. Соком лайма можно приправить мясо, рыбу, креветки и другие морепродукты. Его же можно использовать в качестве заправки для овощного или фруктового салата. В общем, лаймом кашу не испортишь. =)

Также повсеместно известна тайская косметика с лаймом — от шампуней, масок и натуральных скрабов для тела и до бесконечности.

В лайме содержится огромное число витаминов, калий, фосфор и железо. Как и другие цитрусовые, лайм является продуктом чрезвычайно ценным и полезным.

Стоимость лайма в Таиланде: 1-5 бат за штуку

Лаймы

Лонган

В переводе с тайского «лонган» — это «глаз дракона», и если снять с этого фрукта тонкую жёсткую кожуру, то можно увидеть белое или слегка розоватое «глазное яблоко» с аккуратной чёрной косточкой-«глазницей» внутри. По вкусу лонган отдалённо напоминает виноград, и растёт он тоже гроздьями.

С древних времен лонган используется народами ЮВА как тонизирующее средство. Считается, что лонган не только способен восстанавливать силы, но также имеет омолаживающий эффект благодаря содержащимся в нём антиоксидантам, особому составу микроэлементов, а также целому комплексу из витаминов РР, С, В1 и В2.

Плоды лонгана хранятся в холодильнике примерно 5 дней, поэтому экспортируют его, как правило, в консервах. Перед покупкой целой грозди можно попробовать одну «ягодку», чтобы убедиться в том, что лонган является свежим и сладким.

Стоимость лонгана в Таиланде: от 20 бат за кило

Лонган

Личи

Сезон личи приходится на апрель-июнь, поэтому в первую свою зимовку мы так и не смогли попробовать этот прекрасный фрукт. Но на следующий год выяснилось, что эти красивые розовые ягоды по своему вкусу и составу очень похожи на лонган, поэтому я немного разочаровался, так как ждал чего-то совершенно нового. Личи хранится недолго, но в качестве презента домой вы можете приобрести консервированный личи. Как по мне, в таком виде личи получается даже вкуснее.

Полезные свойства личи полностью совпадают со свойствами лонгана, о котором я написал чуть выше.

Стоимость личи в Таиланде: 20-80 бат за кило

Личи

Лангсат (по-тайски Лонгконг, Лонкон, Lonngkong)

Небольшая кислинка лангсата добавляет ему особенности, и этот фрукт нравится мне больше предыдущих двух, хотя далеко не сразу я начал различать их между собой визуально. Тем более, что названия очень похожи.

Лангсат имеет более толстую кожицу, которая снимается почти так, как снимается кожура мандарина. Под кожицей находится несколько слипшихся белых долек, которые имеют нежную структуру, благородную сладость и незначительную кислинку.

Витамины В1, В2, С, а также кальций и фосфор обязательно добавят здоровья вашему организму.

Стоимость лангсата в Таиланде: от 30 бат за кило

Лангсат

Гуава

На вкус гуава тёрпкая и довольно пресная с незначительной сладинкой. Жёсткая консистенции этого фрукта понравится не всем, потому что укусить и переживать гуаву — не так уж просто. Однако за ваши усилия вы будете вознаграждены с лихвой — диетологи советуют употреблять гуаву каждому человеку, а особенно беременным, маленьким детям и людям с низким иммунитетом. Гуава помогает бороться с болезнями печени, сердца и с кожными заболеваниями. Особой пользой в гуаве отличается кожура.

Концентрации витамина С в гуаве позавидует даже апельсин, поскольку гуава в пять раз превосходит самый известный цитрус по этому показателю. Также гуава богата на калий, железо, йод, селен и витамины группы В. Благодаря своим компонентам гуава также является отличным средством от различных желудочных расстройств, что немаловажно для Юго-Востока Азии.

Стоимость гуавы в Таиланде: от 10 бат за штуку

Гуава

Салака (сала, салакка, салак, змеиный фрукт)

Покрытые довольно неприятными колючками грушевидные или овальные плоды змеиного фрукта в первую очередь привлекают своим внешним видом. Действиетльно, это настоящая экзотика, которую хочется сразу попробовать на вкус. Внутри колючки находится бежевая кремообразная мякоть с большой скользкой косточкой. По вкусу салаку можно охарактеризовать как кисло-сладкую, но это будет очень размытое определение. На самом деле, мне кажется, что этот фрукт не похож на все другие, и в нем присутствуют совершенно неповторимые нотки. Лично мне салака не очень нравится — на 5 из 10 баллов, но это всё дело вкуса.

Считается, что салака способствует нормализации пищеварения, однако тут еще можно поспорить — уж очень непривычным вам может показаться вкус этого плода поперву.

Стоимость салаки в Таиланде: 30-80 бат за кило

Салака

Саподилла

За всё время мы покупали саподиллу лишь однажды, и, хотя она сладкая, вкус её довольно специфичен и не может считаться эталоном. Если попытаться описать её вкус обычными клише, то больше всего она похожа на грушу. Но, как всегда, когда речь идет о редких экзотических фруктах — такое сравнение является весьма условным и сугубо индивидуальным.

С виду саподилла напоминает небольшие киви без волосяного покрова или совсем уж маленькую вытянутую картошку. Важно знать, что саподилла очень быстро портится и не хранится более двух дней после сбора.

Как и многие другие экзотические фрукты Таиланда, саподилла имеет в своем составе богатый спектр витаминов, особенно А и С. Также в ее составе присутствует магний, калий, кальций, железо и другие микроэлементы. Благодаря им, саподилла может одарить вас приливом сил и наладить ваше пищеварение. Также этот фрукт очень активно используется в качестве средства по уходу за волосами, а из живых тканей её дерева добывается латекс.

Стоимость саподиллы в Таиланде: 50-60 бат за кило

Саподилла

Маракуйя (Passion fruit)

Довольно редкий, но очень интересный и вкусный фрукт. Проще всего в Таиланде маракуйю купить в супермаркете «Макро». Там она продается в больших килограммовых пакетах, но и то — далеко не всегда. Плоды бывают лимонно-зелёного или фиолетового цвета, а если маракуйю разрезать пополам, то внутри несъедобного панциря можно найти вкусную и сочную сердцевину с зёрнышками. Как правило, эти зёрна и сок маракуйи добавляют в другие соки или в десерты, или в мороженое, или в йогурты, или в другие молочные продукты. Из маракуйи также делают большое количество сладостей, но сама маракуйя всегда является вспомогательным ингредиентом по той причине, что самих зёрен и сока в этом плоде — кот наплакал.

Маракуйя прекрасно воздействует на кожу и помогает бороться с бессонницей. Правда есть у этой медали оборотная сторона — если вы будете переусердствовать с данным фруктом, то вас неизбежно настигнет сонливость.

Кстати, английское название «Passion fruit» означает «фрукт страсти» (имеются в виду страсти Христовы), а в туземском названии «маракуйя» правильно ставить ударение на последнем слоге, хотя в русском, украинском и польском языках сложились другие традиции (фрукт пришел к нам из Польши).

Стоимость маракуйи в Таиланде: 100-120 бат за кило

Passion Fruit или маракуйя

Карамбола (Star fruit, карамболь, звёздное яблоко)

В Интернете вы можете прочитать, что карамболь бывает кисло-сладкой и сладкой, причем вкусовые характеристики этих двух видов карамболи отличаются весьма значительно. Однако в Таиланде мы встречали только первый вариант — кисло-сладкое звёздное яблоко зелёного или жёлто-зелёного цвета. Если разрезать фрукт поперёк, то в сечении можно увидеть силуэт звезды — именно благодаря нему звёздное яблоко получило своё второе название.

Фрукт по структуре довольно мясист и водянист одновременно. Это сложно объяснить — нужно пробовать и составлять собственное впечатление. Мне сложно представить, чтобы кто-то сидел и кушал сырые плоды карамболи один за другим, хотя этот фрукт употребляется, в том числе, в сыром виде. Просто всё дело в том, что он довольно пресен, слегка сладковат, чуток кисловат и чем-то напоминает щавель. В общем, карабола хороша в сочетании с чем-то. Как мне удалось выяснить, щавельная кислота действительно присутствует в составе звёздного яблока, поэтому неудивительно, что карамболь несколько напоминает щавель по вкусу.

Что касается свойств карамболи, то она является аборигенским средством от похмелья. Также звёздное яблоко полезно для щитовидной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Осторожность с карамболой следует проявлять людям с почечной недостаточностью и при проблемах с ЖКТ.

Стоимость карамболи в Таиланде: 50-70 бат за кило

Star fruit или карамболь

Другие фрукты Таиланда

Тайский виноград и тайская клубника, по моему мнению, не сильно отличаются от своих сородичей, что произрастают у нас в Украине, поэтому особо на них задерживаться смысла нет. Скажу только, что клубника в Тае появляется в больших объемах весной, хотя и зимой иногда можно найти. А виноград продаётся круглый год, правда стоит хороший виноград, как правило, дороже большинства других фруктов (150 бат за кило).

По поводу тайского граната должен доложить, что он не такой вкусный как азербайджанский и турецкий, и его зёрна светлые, а не ярко-красные. А красные зёрна в гранате всё же привычнее! В общем, гранатом Таиланд не сильно удивил, но это дело вкуса наверное. По крайней мере, он несколько другой.

В Таиланде также продаются привозные фрукты. Например, киви из Новой Зеландии; вишни, черника, голубика и другие ягоды из Европы; авокадо из Южной Америки; яблоки и груши из Китая; большинство цитрусовых из более северных стран и так далее. Импортные фрукты стоят дороже тайских, поэтому, к примеру, привычные нам яблоки продаются в Таиланде исключительно поштучно. Северные ягоды стоят вообще запредельно дорого, поскольку везут их издалека, а в тропическом Таиланде они считаются настоящей экзотикой. Многие ягоды и фрукты типа сливы или вишни можно купить в сушеном виде, однако не факт, что они не окажутся солёными или острыми. Это же Таиланд, а в Таиланде возможно всё!

Читайте также и другие вкусные статьи о Таиланде на нашем блоге:

Что покушать в Таиланде?

Про морепродукты в Таиланде

Как мы ели кузнечиков на Самуи

Цены на продукты на Самуи в 2013 году

Почему Таиланд — идеальная страна для зимовки

Для вашего удобства доступна функция подписки на наш блог через RSS.

Мы есть вконтакте, на facebook и в Instagram — добавляйтесь и следите за нашими новостями. Будем рады новым знакомствам с интересными и хорошими людьми! Оставляйте свои комментарии и вопросы ниже.

Фрукты Египта 2022 ☀️ по месяцам: описание и фото

Обычно в Египет едут за теплым морем и ярким солнцем. А как насчет того, чтобы попробовать фрукты Египта? Из-за жаркого климата фрукты созревают на протяжении всего года, поэтому пляжный отдых здесь можно совместить с витаминотерапией. Ведь сезон фруктов в Египте — всегда, главное знать, когда и какие плоды созревают.

Одно из важных достоинств покупки экзотических фруктов в Египте — то, что они будут свежими и ароматными, а не замороженными или пережившими долгую транспортировку.

1. Фрукты Египта в январе

В январе в Египте собирают урожай бананов. Обычные и привычные нам бананы — давно не экзотика. Лучше попробовать красные бананы. Они имеют немного другой вкус и содержат много калия.

Также в январе в Египте много клубники. Но чтобы не разочароваться, лучше попробовать ягоду перед покупкой, так как часто клубника в этой стране водянистая, хотя внешне красивая.

Еще в январе стоит покупать гуаву, ее нежный мускатный аромат нравится многим туристам. Но есть ее надо осторожно из-за мелких косточек.

Кроме того, можно приобрести финики (в январе лучше брать вяленые) и физалис (несмотря на то, что его чаще всего используют для декора, цветы растения полезны для здоровья).

2. Фрукты Египта в феврале

В этом месяце набор фруктов очень похож на январский. Кроме того, стоит попробовать цитрусовые.

В Египте много мандаринов (чаще всего это гибриды — клементин, муркок, фримонт). Достаточно разнообразны апельсины: навел, шамоути, балади.

Чтобы купить действительно вкусный продукт, лучше пробовать цитрусы, так как гарантий, что красивый с виду апельсин или мандарин будет вкусным, нет.

3. Фрукты Египта в марте

В марте в стране продаются практически те же фрукты, что и в феврале. Только меняются сорта. К концу марта местная клубника, например, отходит.

Хороши грейпфруты, но к концу марта их становится меньше.
Также в марте много инжира, который любят и сами египтяне. Можно покупать и желто-зеленые, и черно-синие плоды.

4. Фрукты Египта в апреле

В апреле стоит покупать арбузы. Они как раз начинают созревать, как и дыни. Обычно они сладкие и сочные, семян в них мало. Но выбирать надо внимательно, так как египтяне не слишком аккуратны и могут бросать арбузы и дыни как попало, отчего те на жаре начинают «бродить» внутри.

А еще в апреле можно покупать киви. На вид они такие же, как у нас, а на вкус отличаются — немного приторные.

5. Фрукты Египта в мае

В мае продолжается сезон арбузов, как раз созревает сорт гиза, самый популярный в стране.

Добавляются к арбузам абрикосы: они в Египте востребованы, так как их любят и сами египтяне.

Стоит попробовать мушмулу. Этот яркий оранжевый плод не только вкусный, но и полезный, особенно для тех, кто страдает диабетом.

Также в мае в Египте много персиков и яблок.

6. Фрукты Египта в июне

В июне к списку фруктов, которые стоит попробовать в Египте, добавляется виноград. Большая часть сортов — без косточек. Вкусны как красные, так и белые сорта.

А в конце июня уже можно покупать манго. Начинается сезон. Сортов манго в Египте множество, самые распространенные: альфонсо, мабрука, индийский, тимор, сокари.

По-прежнему немало мушмулы и персиков.

7. Фрукты Египта в июле

В этом месяце туристы могут наслаждаться хурмой, финиками, виноградом, манго, арбузами и дынями, грушами, персиками (созревает вкуснейший сорт цукари).

8. Фрукты Египта в августе

Этот период позволяет вволю насладиться абрикосами, арбузами, виноградом, грушами, инжиром и манго, персиками, хурмой.

9. Фрукты Египта в сентябре

Сентябрьский набор фруктов во многом повторяет то, что доступно в августе. Особенно рекомендовано покупать гуаву и физалис.

10. Фрукты Египта в октябре

В октябре можно лакомиться физалисом, гранатами, финиками, виноградом.

Стоит обратить внимание на экзотику, которая привычна не всем — эшту. Этот фрукт и выглядит необычно (напоминает шишку сосны), и на вкус оказывается чем-то средним между киви и клубникой. Внутри эшта кремообразная, поэтому ее еще называют кремовым яблоком. Говорят, что этот плод — сильнейший антиканцероген.

Чтобы насладиться вкусом по максимуму, стоит брать не совсем мягкие, но и не твердые эшты, с небольшим количеством темных пятнышек.

11. Фрукты Египта в ноябре

Ноябрь в Египте — сезон клубники, цитрусов и гуавы. Также стоит покупать финики (свежие) и эшту.

12. Фрукты Египта в декабре

В декабре в Египте не следует отказываться от клубники, апельсинов, гранатов, гуавы, мандаринов и физалиса.

А еще стоит попробовать кумкват (его иногда называют фортунеллой). Это не самый известный плод, но, тем не менее, он богат клетчаткой и антиоксидантами. У кумквата сладкая кожура и немного кисловатая мякоть.

Таким образом, в Египте в любое время года можно выбрать вкусные фрукты. Главное знать, когда ехать за любимыми плодами. Разобраться в этом и выбрать хороший тур на подходящую дату помогут наши менеджеры.

Полезное

Информация о Тайланде Тайский язык Тайские блюда Тайские места

Таиланд хорошо известен в сфере туризма и питания среди туристов и людей во всем мире. Более того, вкус тайских фруктов впечатлил туристов из многих стран. Таким образом, экспорт тайских фруктов неуклонно растет. Туристам, которые запланировали посетить Таиланд, может быть интересно узнать, когда наступает сезон их любимых фруктов. Ниже у нас есть календарь фруктового сезона из 31 фрукта в Таиланде.

 

Типы Январь февраля март Апрель май июня июль августа Сентябрь Октябрь ноября декабря
1

Хоам Банан

01-12

(กล้วยหอม)

2

08-11

(กล้วยไข่)

3

01-03

04-12

(กล้วยน้ำว้า)

4

01,02

03-07

08

09-12

(มะพร้าวอ่อน)

5

01-04

05-08

09-12

(แก้วมังกร)

6

04-07: восток

08-10: юг

(ทุเรียน)

7

Виноград

01-04

09-12

(вкл.)

8

Гуава

01-04

05

06-12

(ฝรั่ง)

9

Джек Фрут

01-08

(ขนุน)

10

Ява Яблоко

01-03

06-09

11,12

(название)

Типы Январь февраля март Апрель май июня июль августа Сентябрь Октябрь ноября декабря
11

Мармелад

01,02

08-12

(พุทรา)

12

Лаангсаат

07-10

(вкл.)

13

Ламаи

03,04

(название)

14

Лоангкоанг

07-10

(вкл.)

15

Лонган

06-09

(ลำไย)

16

Личи

03,04

05,06

(ลิ้นจี่)

17

Мафаи

02-06

(มะไฟ)

18

01-06

11,12

(มะม่วง)

19

Мангустин

05-07: восток

08-10: юг

(มังคุด)

20

Мариан Плам

02-05

(число)

Типы Январь февраля март Апрель май июня июль августа Сентябрь Октябрь ноября декабря
21

Папайя

01-06

10-12

(число)

22

Ананас

01-05

06-08

09-10

11-12

(สับปะรด)

23

08-11

(название)

24

Рамбутан

04-10

(เงาะ)

25

Сантол

04-08

(กระท้อน)

26

Саподилья

09-12

(название)

27

Змеиный фрукт

04-06

(указать)

28

Сахарное яблоко

06-09

(น้อยหน่า)

29

Тамаринд

01-03

12

(มะขามหวาน)

30

Мандарин

01,02

03-09

10-12

(вкл.)

31

Арбуз

01

02-04

05,06

07-09

10-12

(แตงโม)

Источник: TALAATTHAI

Примечание:

ИЗОБИЛИЕ

СРЕДНЕЕ

восток:

ВОСТОК ТАИЛАНДА

юг:

ЮГ ТАИЛАНДА

 


02 Khai Banana (กล้วย ไข่)


03 Naamwaa Банана (กล้วย น้ำ ว้า)


04 Молодой кокос (มะพร้าว อ่อน)


05 красный дракон фрукты (แก้ว มังกร แดง)


18 Манго (มะม่วง)


23 Помело (ส้มโอ)

5 восхитительных фруктов, которые делают тайскую кухню особенной

Многие путешественники удивляются, когда сталкиваются с широким ассортиментом фруктов, которых обычно нет в их родных странах.Это поистине роскошный опыт — сидеть сложа руки и наслаждаться совершенно новым сортом фруктов, когда каждый свежий и сытный кусочек дает вам энергию.

Некоторые огромные, некоторые крошечные; некоторые сладкие, а некоторые кислые. Здесь мы сосредоточимся только на 5 тайских фруктах и ​​их преимуществах, но следующий список лишь поверхностно описывает все разновидности фруктов, которые растут в Юго-Восточной Азии.

 

1. Лангсат

Сезон: июль — октябрь

Этот фрукт, известный как «лонгконг» на тайском языке, употребляют в пищу, очищая от кожуры и съедая мясо, а затем выплевывая семена.Лангсат часто имеет золотисто-желтую кожу с коричневыми пятнами. Имеет сладкий и слегка кисловатый вкус.

Лангсаты богаты витаминами В и С, а также фосфором. Им приписывают предотвращение лихорадки и снижение внутреннего жара. Кроме того, антиоксиданты в лонгконге могут нейтрализовать повреждение клеток свободными радикалами, защищая организм от элементов, вызывающих рак.

 

2. Мангустин

Сезон: май — сентябрь

Мангустин, известный как «мунгкут» на тайском языке, требует твердого предмета или сильных пальцев, чтобы очистить кожуру.Белую сочную внутреннюю мякоть приятно есть, но семена внутри следует удалить. Мангостины имеют темно-фиолетовую кожуру, а внутри вкусную белую мякоть со сладким и умеренно кислым вкусом.

Мангустины богаты витаминами В и С, а также клетчаткой и марганцем. Эти витамины необходимы для сокращения мышц, заживления ран и иммунитета. Ксантоны, содержащиеся во фруктах, обладают сильными антиоксидантными свойствами.

 

3. Розовое яблоко

Сезон: круглый год

Розовые яблоки, известные как «чомпу» на тайском языке, обычно можно увидеть на улицах Таиланда.Технически они не связаны с яблоками, но их внешний вид иногда вызывает сравнение; они часто имеют форму колокола и имеют розовую или зеленую кожу. Эту кожуру можно есть, но семена следует выбросить. Розовые яблоки имеют мягкую и песчаную текстуру на языке, а также сладкий вкус.

Розовые яблоки богаты витаминами А и С, а также клетчаткой, кальцием и калием. Фрукт также имеет высокое содержание воды, помогая вам избежать обезвоживания в жаркие дни.

 

4.Рамбутан

Сезон: май — сентябрь

Известный как «нгор» на тайском языке, рамбутаны родом из Малайзии, но обычно встречаются во всей Юго-Восточной Азии. Плод имеет тонкую красновато-оранжевую кожицу с мягкими шипами на поверхности. Кожуру и семена рамбутана есть нельзя, а вот мякоть внутри довольно вкусная. Рамбутаны имеют приятный, сладкий и слегка кисловатый вкус, напоминающий смесь личи и киви.

Рамбутаны богаты витаминами А и С, а также кальцием и цинком.Плод также содержит фосфор, который выводит токсины из почек, а также может помочь при сухости губ.

 

5.Помело

Сезон: август — ноябрь

Помело, известный как «сом о» на тайском языке, представляет собой гигантский цитрусовый плод, который может весить до 2 кг. Кожура помело довольно толстая, но легко чистится. Фрукты внутри имеют сладкий вкус с оттенком апельсина. Внутренняя мякоть вкуснее, когда она сочная, поэтому, выбирая помело на рынке, обязательно выбирайте самые тяжелые.

Преимущества помело: высокое содержание витамина С, витамина В и цинка. Кальций, содержащийся в плодах помело, усваивается костями в организме, это укрепляет кости и увеличивает их плотность.

Порадуйте свои вкусовые рецепторы этими особыми фруктами – и помните, что они составляют лишь небольшую часть тайской кухни. Вы обязательно найдете больше новинок на рынках и в ресторанах по всей стране, и мы рекомендуем вам экспериментировать с еще большим количеством новых ингредиентов во время ваших путешествий.

Лучшее время для посещения Таиланда

Таиланд привлекает тысячи посетителей со всех уголков мира. Людей привлекают душные города страны, прекрасные пляжи и пышная сельская местность. Самопрозванная Страна улыбок также является отличным местом для зимнего пляжного отдыха, но стоит изучить лучшее время для посещения Таиланда, прежде чем бронировать рейс. Географическое положение и климат Таиланда иногда оставляют страну открытой для экстремальных погодных условий, от внезапных муссонов до знойной жары и высокой влажности.

Таиланд – прекрасное туристическое направление круглый год, но лучшая погода – с ноября по апрель. Кроме того, климат в Таиланде различается между западным и восточным побережьем. На западном побережье сентябрь приносит одни из самых обильных осадков, а на восточном побережье Таиланда наибольшее количество осадков приходится на ноябрь. Тайское лето длится с апреля по июнь. На большей части страны сезон дождей длится с июля по октябрь.

Лучшее время для посещения Таиланда будет зависеть от того, где вы хотите побывать в стране.Например, на островах с одной стороны Таиланда сезон дождей немного отличается от сезона дождей на другой стороне. Но знаете что? Это продлевает солнечный и сухой сезон в Таиланде. Так что, если в одном месте начинает сереть и идти дождь, совершите короткий прыжок на солнышко на другой конец страны.

Лучшее время для посещения Таиланда

Без сомнения, лучшее время для посещения Таиланда — прохладный и сухой сезон с ноября по начало апреля. Температура колеблется от 29°C до 34°C.Однако, поскольку климат имеет тенденцию меняться по всей стране, вы все равно можете посещать ее круглый год. В целом, лучшее время для посещения — прохладный сезон. Помимо меньшего количества дождей и более управляемой температуры, водопады полны воды, а цветы цветут.

Климат в Таиланде различается между западным и восточным побережьями. Погода на восточном побережье Таиланда хорошая большую часть года. Январь и февраль имеют наименьшее количество осадков, а ноябрь — самое большое.Вы также обнаружите, что запад более благоприятен в зимние месяцы. Это отличное время для дайвинга и снорклинга.

С такими разными сезонами, погодными условиями и развлечениями в течение года, когда посетить Таиланд, не должно быть большой проблемой. В зависимости от региона вы всегда можете приспособиться. Кроме того, любое время в Таиланде — отличное время, чтобы встретить ее улыбающихся людей, попробовать свежие морепродукты и острые блюда. Великолепные храмы можно посетить в любой месяц, и если вы готовы к этому, закажите блаженный тайский массаж.

Высокий сезон, ноябрь-апрель

Конец ноября — начало апреля — высокий сезон, особенно в преддверии Рождества и Нового года. Китайские новогодние праздники также вносят значительный вклад в высокий сезон в Таиланде. Отели и авиабилеты обычно самые дорогие. Отели обычно применяют более строгие правила депозита, проживания и отмены бронирования. Это самый загруженный сезон, поэтому важно планировать заранее.

Из-за меньшего количества осадков и меньшей жары с ноября по апрель лучшее время для отдыха в Таиланде.Однако ожидайте, что толпы будут больше, цены на авиабилеты и отели будут выше, а также на экскурсии.

Вы ищете пляжный отдых в Таиланде? Мы рекомендуем любое время с ноября по февраль. Это лучшее время для посещения Таиланда, если вы ищете солнце и веселье. Небо красивое, и вы испытываете меньше влажности.

Несмотря на то, что сезон считается прохладным, температура в Таиланде в это время все еще относительно теплая и идеальна для идеального загара, а пляжные каникулы более приятны.Однако по вечерам вам может понадобиться легкий свитер, особенно если вы направляетесь к северу от Бангкока, столицы.

Низкий сезон, с мая по сентябрь

Лето в Таиланде душное и влажное. Летом температура может достигать 45° по Цельсию, что довольно много по сравнению со средним показателем по стране в 30°. Лето также сопровождается обильными дождями и штормами. Практически каждый день может идти дождь. Летние дни в Таиланде печально известны тем, что они могут быть невыносимо жаркими и влажными.Если вы любите активный отдых, возможно, это лучшее время для отдыха в Таиланде.

Штормовая погода может быть неблагоприятной, если вы любите серфинг, дайвинг и другие водные развлечения. Но хорошо то, что путешествие в Таиланд в это время может быть очень дешевым. Вы можете забронировать в последнюю минуту и ​​даже договориться о стоимости отеля по прибытии. Общественные достопримечательности и пляжи буквально пусты. Если вы ищете спокойный отдых, это может оказаться лучшим временем для посещения Таиланда.

Попробуйте посетить в межсезонье

Пик сезона и высокие сезоны — самые дорогие времена для пребывания в Таиланде по очевидным причинам. Если у вас ограниченный бюджет и вы хотите снизить расходы на поездки, лучшим временем для посещения Таиланда может быть межсезонье. Плечевой сезон в Таиланде длится с апреля по июнь, а затем с сентября по октябрь. Эти два периода — отличное время либо для того, чтобы сезон дождей только начинался, либо для того, чтобы уйти.Температура тоже умеренная и не очень жаркая.

Межсезонье также может быть лучшим временем для посещения Таиланда, потому что цены ниже, и, что, возможно, более важно, основные достопримечательности и пляжи менее переполнены. Время от времени сильный или сильный душ поможет снизить температуру. Тем не менее, пляжи будут закрыты в случае шторма. Любите серфинг или дайвинг? Это отличное время для водных развлечений на западном побережье Таиланда.

Пик температуры по всей стране обычно приходится на апрель, но хорошая новость заключается в том, что вам не придется конкурировать за лучшее место на пляже, поскольку люди предпочитают тень.Цены в отелях также будут ниже. Однако есть и обратная сторона. Паромные переправы и многие предприятия на небольших островах, особенно на Андаманском побережье, обычно закрываются с наступлением низкого сезона.

В период с сентября по октябрь, как правило, больше дождей, но у вас будет буквально свободное пространство.

Лучшее время для посещения восточного побережья Таиланда

Острова в Сиамском заливе — Ко Тао, Ко Самуи и Ко Панган — обычно получают меньше осадков по сравнению с остальной частью страны, включая сезон дождей.Лучше всего отдыхать на островах с конца января по середину марта. Если вы планируете посетить эту часть Таиланда, январь — самый свежий месяц.

Февраль самый солнечный, самый сухой месяц, и жара терпимая. Март также относительно сухой и солнечный. Американские и европейские толпы летних каникул, как правило, собираются на островах Персидского залива Ко Тао, Ко Самуи и Ко Пханган в течение июля/августа. Таким образом, вы можете ожидать толпы в большинстве приятных мест до сентября из-за прекрасной погоды.

Когда посетить западное побережье Таиланда

На западном побережье Таиланда и в Андаманском море вы найдете прекрасные острова Ко-Пхи-Пхи, Пхукет, Краби и Ко-Ланта. На этих тайских островах лучшее время для пляжного отдыха наступает чуть раньше, в декабре и январе. Свежая погода, минимальное количество осадков и максимальное количество солнечного света обеспечивают посетителям лучший пляжный отдых.

Совет: планируйте и бронируйте заранее, если хотите получить максимум удовольствия от этих островов в разгар сезона.

Когда в Таиланде сезон дождей?

Сезон дождей обычно проходит с июля по октябрь. В мае и июне иногда также бывают дополнительные дожди, ведущие к официальному сезону дождей.

В сезон дождей в Таиланде дневной максимум достигает 32°C (89F), а минимум около 25°C (78F). Апрель и май – самые жаркие месяцы. Два месяца, когда в Таиланде обычно выпадает наибольшее количество осадков, — это август и сентябрь, и, возможно, это не лучшее время для посещения Таиланда.

В сезон дождей море обычно очень неспокойно, можно ожидать частых штормов и больших волн. Это может быть довольно опасно для любителей пляжного отдыха и водных видов спорта. Отличным местом для посещения в сезон дождей является северная часть страны, где холмы, горы и рисовые террасы приобретают ослепительные оттенки зеленого. В это время вы можете получить дешевые авиабилеты в горный город Чиангмай, а также получить лучшие предложения отелей.

Путешествие по Таиланду в сезон дождей

Вы, наверное, слышали кошмарные истории о людях, путешествующих в тропические страны Азии в сезон дождей.Однако, несмотря на то, что тайский сезон дождей может быть проблемой, есть много советов, которые помогут вам провести удивительное время в этой части Азии. Прежде всего, нужно знать, когда ехать в Таиланд.

Дело в том, что если вы едете в Тайланд в сезон дождей, вам не избежать промокания. Тем не менее, можно отлично провести время, если вы правильно спланируете свои дела и смиритесь с тем, что даже ваши самые лучшие планы могут быть нарушены внезапным ливнем.

Хотя иногда дождь может идти буквально целыми днями, также возможны недельные периоды солнечной и сухой погоды во время официального периода дождей.И угадайте, что? Поскольку меньше путешественников готовы изменить это, это означает, что вы можете просто оставить лучшие места, такие как Пхукет и Краби, в одиночестве.

Для многих жителей Запада сезон дождей может быть не лучшим временем для посещения Таиланда. Но сначала, что такое муссон? Хотя термины «сезон дождей» и «сезон муссонов» обычно используются взаимозаменяемо, на самом деле муссон означает определенный период времени, когда ветры с Индийского океана приносят влагу на субконтинент Юго-Восточной Азии.Муссонные ветры также вызывают сырую и влажную погоду, которую мы обычно связываем с сезоном дождей во многих частях Азии. Они также несут ответственность за некоторые из самых сильных тропических штормов, которые случаются в сезон дождей.

Тайминг тайских фестивалей

В Таиланде в течение года вы можете посетить несколько мероприятий и фестивалей. Неважно, когда вы посетите Таиланд; вас ждет фестиваль. Известные из них включают Фестиваль цветов в Чиангмае, Тайский Новый год, Китайский Новый год, Рождество и Новый год.Если вы находитесь в Таиланде на Новый год, будьте готовы к действию и веселью, так как в Стране улыбок это большое событие.

Стоит отметить, что прохладный сезон в Таиланде – это также время, когда проводится основная масса фестивалей. В частности, месяцы, предшествующие Рождеству, насыщены множеством мероприятий, начиная от лодочных гонок и заканчивая облавами на слонов. В январе есть своя доля веселья, и основные моменты включают Фестиваль цветов и Китайский Новый год.

Когда следует избегать Таиланда

Хотя, как правило, нет плохого времени для посещения Таиланда, тем не менее, есть время, которое лучше подходит для посещения определенных мест.В северных районах страны могут наблюдаться внезапные наводнения, много грязи и затопленных дорог. Как правило, юга лучше избегать в октябре и ноябре. С ноября по март Симиланские острова закрыты.

В июне и июле следует избегать Андаманского побережья и острова Чанг. Штормы и проливные дожди в сочетании с неспокойным морем создают неблагоприятные условия. Жаркий сезон в Исане и Центральном Таиланде может быть неудобным и суровым. С другой стороны, прохладный сезон в Северном Таиланде может оказаться для некоторых слишком холодным.

Печально известный сезон пожаров в Чиангмае обычно приходится на период с февраля по апрель. Это период, когда вы сталкиваетесь с густым дымом, висящим в воздухе, при этом качество воздуха значительно ухудшается.

Бронирование авиабилетов и проживания

Не забудьте забронировать авиабилеты и проживание заранее. Было бы очень обидно приехать в Таиланд и пропустить все хорошие места для проживания. Если вы планируете быть в стране в любое время в период с ноября по февраль, будьте готовы расстаться с большим количеством наличных денег.Это сезон высоких праздников, и благоприятные погодные условия привлекают толпы посетителей, а отели сильно забронированы.

Мы рекомендуем бронировать заранее, если вы хотите получить лучшее соотношение цены и качества. Низкий сезон — с марта (после празднования китайского Нового года) по октябрь. Это также прекрасное время для посещения Таиланда, так как перелеты и проживание, как правило, намного дешевле.

5 необычных сезонных ингредиентов из Таиланда

Подающий надежды молодой шеф-повар Титид Тассанакаджон, более известный как шеф-повар Тон, возглавляет знаменитый ресторан современной тайской кухни Le Du в Бангкоке, где он дает изысканный и возвышенный взгляд на тайскую кухню.Пройдя обучение в известном Кулинарном институте Америки и отточив свои навыки в знаменитых ресторанах, таких как Eleven Madison Park, The Modern и Jean Georges в Нью-Йорке, он привносит современный колорит в тайскую кухню в Le Du, делая упор на традиционные ароматы и местную кухню. , сезонные ингредиенты.

В прошлом месяце он был в Сингапуре, где вместе с шеф-поваром Джоуи Сергентакисом готовил в ресторане CE LA VI на вершине Marina Bay Sands серию ужинов в четыре руки, оживленный дуэт современных азиатских блюд. На мастер-классе перед мероприятиями он продемонстрировал некоторые необычные ингредиенты, которые он прилетел из Таиланда, чтобы использовать в своих современных тайских блюдах.

Личинки муравьев
При взгляде на них у вас могут мурашки по коже пробежать, но этот ингредиент присутствует в меню Le Du каждый год в дождливые месяцы с июня по август, когда они находятся в сезон.Личинки муравьев или муравьиные яйца, добытые в лесах северо-восточного Таиланда, являются деликатесом в исанской кухне, где их добавляют в острый салат, готовят в супе или добавляют в омлеты. Личинки муравьев-ткачей богаты белком и содержат уксусную кислоту, поэтому на вкус они почти как лайм, жирные и сладкие одновременно.

Сырые личинки муравьев — деликатес в Южном Таиланде.(Фото: MICHELIN Guide Digital)

«Личинки муравьев считаются деликатесом, — говорит шеф-повар. «Это может стоить примерно в три раза дороже обычного мяса, такого как курица или свинина». Для своего блюда он приготовил муравьев двумя способами: сырыми, чтобы каждое зернышко лопало во рту, как вареная фасоль с легким цитрусовым запахом, и обжаренными во фритюре до хрустящей текстуры, как воздушный рис.Он соединил их с рисом и большим количеством южно-тайского крабового карри, украсив съедобными цветами. «Так что это похоже на муравейник на лесной подстилке», — смеется он.

В этом южно-тайском крабовом карри присутствуют личинки сезонных муравьев и побеги бамбука.(Фото: MICHELIN Guide Digital)

Побеги тайского бамбука
Сезонные молодые побеги бамбука также входят в состав блюд шеф-повара из личинок муравьев и карри из крабов. Побеги бамбука — это молодые растения бамбука, которые собирают рано, чтобы мякоть под черным внешним слоем листьев была еще белой и нежной.Свежие побеги бамбука, называемые по-тайски no mai , обычно используются для приготовления жареных блюд, супов, салатов и карри, и доступны только в сезон дождей с мая по октябрь. маринуют и консервируют в банках и банках.

Сантол — тропический фрукт, похожий на мангустин (Фото: Shutterstock)

Сантол (дикий мангостин)
Этот желтокожий мясистый фрукт в Таиланде называется кратон, но в Юго-Восточной Азии он более известен как сантол.На английском языке его называют диким мангустином или хлопковым плодом, толстая желтая кожура которого расщепляется, обнажая белую хлопковую мякоть в сегментах семян, таких как мангустин.

Сантол или дикий мангустин используется в этой закуске из вылеченной двуустки и перца чили со снегом из кинзы.(Фото: MICHELIN Guide Digital)

Ароматный и сладкий сантол вступает в сезон в жаркие летние месяцы, когда его часто мацерируют в сиропе и едят со стружкой льда. Тон играет на этой идее, используя сантол в холодных закусках вместо десерта. Добавляя фрукты в мороженое, он подает его с ломтиками вяленой двуустки и перцем чили, посыпав снегом кинзы.

Свечи Tian op используются для курения сладостей в Таиланде. (Фото: Shutterstock)

Tian Op (Тайская десертная свеча)
Эти ароматические палочки в форме подковы традиционно используются для ароматизации пищи в Таиланде.Среди ингредиентов — ладан, иланг-иланг и пачули, поэтому продукты, окуренные свечами tian op , пропитаны мускусным ароматом теплого меда, дерева и пряных фруктов. Тайские повара зажигают оба конца фитиля, покрытого пчелиным воском, и выпускают ароматные сладости, такие как kleeb lamduan печенье, кокосовый сироп и салим , лапша из муки из бобов мунг. На десерт Тон курит кокосовое молоко с tian op и подает его с заварной панна-коттой, приправленной дурианом — в частности, самым популярным сортом Таиланда, дурианом мононг.

Дурианы

Monthong являются самыми крупными из пяти основных тайских сортов. (Фото: Shutterstock)

Тайский монтонг дуриан
Таиланд является крупнейшим в мире экспортером дуриана и является родиной 234 сортов этого колючего, острого фрукта.Сезон дуриана в Таиланде обычно длится с апреля по август, хотя в Бангкоке дуриан можно найти круглый год. Monthong переводится с тайского как «золотая подушка» и является самой крупной из четырех самых популярных пород дуриана в Таиланде (другими являются Chanee, Gaan Yao и Gradoomthong) и самой известной экспортируемой разновидностью. По внешнему виду он характеризуется толстыми треугольными шипами и бледно-желтой мякотью, кремовой насыщенной и очень сладкой.

Написано Рэйчел Тан

Рэйчел Тан — заместитель цифрового редактора MICHELIN Guide Digital.Бывший автор журнала о еде из Сингапура, она имеет степень журналиста в области коммуникаций, но является выпускницей кулинарной школы. Она пишет, чтобы попробовать жизнь дважды.

Потребление фруктов и овощей и их рекомендуемое потребление в зависимости от социально-демографических факторов: Национальное обследование здоровья Таиланда III

Цель: Изучить потребление фруктов и овощей в Таиланде, процент тайцев, отвечающих рекомендуемому потреблению, и связь с социально-демографическими факторами.

Дизайн: Поперечное обследование со стратифицированной, трехступенчатой, кластерной вероятностной выборкой.

Параметр: Общинные мужчины и женщины, участвующие в Национальном обследовании состояния здоровья в Таиланде III.

Предметы: В общей сложности было опрошено 39 290 человек в возрасте > или = 15 лет с использованием анкеты для получения информации о социально-демографических характеристиках и потреблении фруктов и овощей.Ежедневное потребление фруктов и овощей оценивалось с помощью короткого полукачественного FFQ.

Результаты: В целом участники имели среднюю частоту потребления фруктов и овощей, равную 4,56 и 5,97 дня в неделю соответственно. Среднесуточное количество порций фруктов, овощей и фруктов плюс овощи составляло 1,46, 1,78 и 3,24 соответственно. Количество потребляемых фруктов, овощей и фруктов плюс овощи варьировалось в зависимости от семейного положения и региона и было ниже среди мужчин (за исключением потребления овощей), лиц пожилого возраста, лиц с низким уровнем образования, лиц с низким ежемесячным доходом домохозяйства и лиц, проживающих в сельская местность.Только 1/3, 1/4 и 1/4 населения потребляли рекомендуемые >или=2, >или=3 и >или=5 порций фруктов, овощей и фруктов плюс овощи в день. Социально-демографические факторы, связанные с соблюдением рекомендуемого потребления > или = 5 порций фруктов и овощей в день, включали женский пол (OR = 1,13) и доход семьи > или = 50 000 бат в месяц (OR = 1,66).

Выводы: Количество фруктов и овощей, потребляемых тайскими участниками, было намного ниже уровня текущих рекомендаций.Общественное просвещение и кампании по адекватному потреблению фруктов и овощей должны быть в большей степени ориентированы на группы с низким социально-экономическим положением.

фруктов в изобилии, поскольку тайский фестиваль обезьян возвращается среди туристов

Туристы собираются и фотографируют, как макаки едят еду во время ежегодного Фестиваля обезьяньего буфета.

Отчет Gulf Today

На глазах у туристов и местных жителей тысячи обезьян в Лопбури в центральном Таиланде полакомились двумя тоннами фруктов и овощей после возобновления городского Фестиваля обезьян после двухлетнего перерыва, вызванного пандемией.

Их манеры за столом были шокирующими, но почетным гостям на специальном банкете в таиландском городе Лопбури в воскресенье нравилось веселиться.

В Лопбури с конца 1980-х годов проводится ежегодный фруктовый праздник для макак, что является отчасти религиозной традицией и отчасти туристической достопримечательностью.

В этом году на Фестивале обезьяньего буфета около 1000 голодных обезьян опустились на столы и инвалидные коляски, заваленные фруктами, возле 800-летнего городского храма Пра Пранг Сам Йод.

 Обезьяны едят фрукты во время ежегодного Фестиваля обезьян

Сотни макак, также известных как длиннохвостые обезьяны, карабкались на людей и стопки фруктов, жуя бананы и ананасы.

Праздник, стоимость которого превышает 100 000 бат (3 000 долларов США), представляет собой ежегодную традицию местных жителей благодарить обезьян за их участие в привлечении туристов в Лопбури, который иногда называют «Провинцией обезьян». «Сегодня специальное блюдо — дуриан, который стоит дорого. Обезьяны Лопбури любят дорогие вещи», — сказал Йонгьют Китватананусонт, ранее организовавший более 30 фестивалей обезьян.

Организатор Yongyuth Kitwatananusont сказал, что обезьяны имеют особый вкус к дуриану, острому тропическому фрукту, который можно любить или ненавидеть, который популярен в Юго-Восточной Азии.

Ограничения

Covid означали, что на прошлогодней вечеринке не было своей обычной толпы зрителей, но в этом году люди вернулись в силу, и более 100 человек пришли посмотреть на фанатиков пушистых фруктов.

А развязные Обезьяны стремились возобновить знакомство со своими дальними родственниками, карабкаясь на прохожих, воруя шляпы, грызя длинные волосы и время от времени кусая.

 Макаки забираются на новостного фотографа

Темой фестиваля в этом году были обезьяны-инвалиды, и Yongyuth планировал пожертвовать 100 инвалидных колясок нуждающимся людям.

Туристы постепенно возвращаются в Таиланд после того, как в ноябре правительство запустило схему поездок без карантина для привитых туристов, и фестиваль оказался популярным.

В ноябре в Таиланд прибыло более 100 000 путешественников, что больше, чем за первые десять месяцев вместе взятых.

«Я очень рад возможности увидеть это, и теперь я думаю о том, чтобы поехать на следующий фестиваль», — сказал марокканский турист Аюб Бухари.

«Это довольно неожиданно, а Обезьяны очень глупые.»

Некоторые туристы были замечены играющими с Обезьянами со своими камерами. Возобновление традиции также порадовало местных жителей.

«Впервые за два года Обезьяны могут есть все виды фруктов и овощей», — сказала Танида Фуджиб. «Я рад за них.»

Наслаждайтесь лучшими тайскими фруктами по-тайски: местный гид

Плодородные аграрные страны, такие как Таиланд, в совокупности известны как продовольственная корзина мира, но часть славы Королевства связана с производством тропических фруктов.

В 2019 году Таиланд был шестым по величине экспортером фруктов и ведущим экспортером дуриана, мангустина и лонгана. Даже на фоне последней волны инфекций COVID-19 экспорт фруктов из Таиланда за первые семь месяцев 2021 года вырос на впечатляющие 48.31% (🇹🇭) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В то время как Таиланд остается сокровищницей любимых тропических фруктов, таких как дуриан и мангустин, большинство людей могут не знать, где именно в стране можно найти лучшие фрукты или как этими фруктами наслаждаются местные жители.

В этой статье мы подробно расскажем о тайских фруктах, в том числе о лучших местах, где можно найти определенные сорта, и об уникальных способах смакования фруктов в тайских блюдах.

Отслеживание лучших тайских фруктов до их корней Источник: Shutterstock.com

Восточный Таиланд привлек большое внимание как производственная база и местонахождение Восточного экономического коридора страны. Чего вы, возможно, не знаете, так это того, что несколько провинций в регионе вместе образуют сельскохозяйственный центр.

Чантабури, в частности, популярен среди любителей фруктов (🇹🇭) и известен как «Город фруктов». Его богатая почва и водные ресурсы позволили фермерам выращивать несколько разновидностей тропических фруктов, в том числе дойных коров, таких как дуриан, мангустин и рамбутан.В результате в провинции есть десятки фруктовых садов (🇹🇭), где посетители могут насладиться сбором свежих фруктов с фермы по доступным ценам.

Чантабури воспользовался своей уникальной репутацией, предлагая фруктовые развлечения, такие как фруктовые буфеты (🇹🇭), фруктовое кафе в стиле лаборатории (🇹🇭) и свою ежегодную ярмарку Fruitpital. Неудивительно, что Управление по туризму Таиланда включило Чантабури в список «12 скрытых жемчужин».

В связи с более широкой глобальной тенденцией к здоровому питанию многие сады провинции объединились, чтобы полагаться на органические методы и сертифицированы в рамках систем гарантий участия.

Многие из этих «плодотворных» впечатлений можно получить в восточном регионе, включая соседние провинции Трат, Районг, Са Кео и Прачинбури. Как и следовало ожидать, сезон сбора урожая с апреля по июль создает излишек и является лучшим временем, чтобы насладиться качественными фруктами по конкурентоспособным ценам.

Наслаждение тропическими фруктами по-тайски

Хотя тропические фрукты в Таиланде уже сами по себе божественны, вы можете быть удивлены уникальными способами употребления фруктов в тайской кухне.Огромное изобилие тропических фруктов означает, что у Таиланда есть много возможностей и опыта, чтобы сбалансировать их с другими ингредиентами.

Как отметил шеф-повар Дуангпорн «Бо» Сонгвисава, основатель сети магазинов тайских ингредиентов Bo.lan Grocer, «у вас может быть острое, сладкое, кислое и [и] соленое в одном блюде».

Острые соусы Источник: Shutterstock.com

Соусы, вероятно, самый распространенный способ, которым тайцы добавляют пикантности своим фруктам. Например, зеленое манго и nam pla wan (сладкий рыбный соус) в Таиланде считаются родственными душами.

В отличие от желтого или спелого манго, которое наполняет рот ароматной сладостью с первого кусочка, большинство зеленых манго, таких как raet или манго-носорог, слишком кислые, чтобы наслаждаться ими сами по себе. Вместо этого их подают с nam pla wan — густым, сладко-соленым соусом для макания с оттенком достаточно острых специй, которые уравновешивают вкус.

В дополнение к nam pla wan, существуют и другие популярные соусы, такие как смеси соли с чили, которые обычно можно найти в тайских фруктовых тележках, и порошок кислой сливы, который хорошо сочетается с более крахмалистыми фруктами, такими как гуава.

Клейкий рис с кокосовым молоком Источник: Shutterstock.com

Хотя манго и клейкий рис заняли первые места в нескольких списках самых популярных тайских десертов, клейкий рис с кокосовым молоком или кхао нью мун не только зарезервировано для манго. Сочная сливочная текстура риса с легкой соленостью кокосового молока идеально сочетается с естественной сладостью большинства фруктов, особенно дуриана и лонгана.

Тем не менее, если во время чтения этой статьи вам вдруг захотелось манго с клейким рисом, полезно знать, что лучший сезон для спелых манго в Таиланде — лето (март–май).Хотя они могут выглядеть почти неразличимыми, тайские фермеры выращивают более 200 сортов манго, каждый из которых отличается вкусом и текстурой.

Самые популярные виды (🇹🇭), которые подают с клейким рисом на кокосовом молоке, — это дубовый ронг и нам док май .

Loy kaew или «фрукты в сиропе» Источник: Shutterstock.com

Изначально это был способ консервирования продуктов, loy kaew означает «фрукты в сиропе». В сезон сбора урожая тайцы часто сталкивались с проблемой излишков продукции.Таким образом, они придумали творческие способы сохранения своих дополнительных продуктов, в том числе путем ферментации, обезвоживания и loy kaew .

Поскольку техника loy kaew включает в себя вымачивание фруктов в сладком сиропе, этот процесс часто выполняется с фруктами, имеющими более острый вкус. Некоторые из самых популярных вариантов включают сала, тодди пальм и сантол.

В конце концов, это дело личных предпочтений, так как процесс работает с любыми фруктами. Жарким душным летним днем ​​ничто не сравнится с миской охлажденных фруктов loy kaew с колотым льдом.

Фрукты в пикантных блюдах Источник: Shutterstock.com

Самым (не)известным использованием фруктов в пикантных блюдах может быть пицца с ананасами, но в Таиланде люди не стесняются смешивать пикантное с острым. Обоснование использования ананаса в тайской кухне заключается в том, что кислотность помогает избавиться от любых насыщенных или маслянистых вкусов, добавляя еще одно измерение вкусу блюда. В результате ананас часто добавляют в карри, загущенное кокосовым молоком.

Еще одно популярное сочетание — yum ma muang или острый салат из зеленого манго.Кислотность сырого манго является ключом к хорошему или кислому блюду. Его можно есть отдельно или в сопровождении жареных блюд, таких как жареный окунь.

Источник: Shutterstock.com

Несмотря на то, что пандемия нарушила цепочки поставок продовольствия, тайские фермеры продолжают использовать любую возможность для повышения эффективности и урожайности, используя интеллектуальные ирригационные системы для более устойчивого сельского хозяйства.

Тем не менее, некоторые виды деятельности, такие как сбор фруктов и экскурсии по фермам, продолжают создавать проблемы во время пандемии.Поэтому несколько фермеров (🇹🇭) перешли на электронную коммерцию, что позволяет потребителям получать более свежие продукты прямо к порогу своего дома. Государственная почтовая служба, Почта Таиланда, также внесла свой вклад в поддержку фермеров, снизив стоимость доставки, а также предложив онлайн-платформы для рекламных целей.

Тем не менее, удобство доставки на дом не заменит поездки в местные сады и сбора собственных фруктов. Мы надеемся, что когда снова станет безопасно путешествовать, у вас будет возможность заново открыть для себя тайские фрукты и то, чем тайцы наслаждаются ими.

Want to say something? Post a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.